chleb - 26052 przepisów (strona:317/1737)

Na ciasto: 580 g mąka pszenna jasna 6 g słód jasny aktywny (diastyczny), jeżeli nie mamy - pominąć lub zastąpić cukrem lub miodem 270 g woda 15

Dostałam w wakacje zakwas na chleb od przyjaciółki i od tego czasu z powodzeniem wyrastają w kuchennej przestrzeni pyszne bochenki. Jednak wyrób domowego chleba na zakwasie ma też swoją mniej jasną stronę, którą jest wyrzucanie sporej ilości zakwasu przed jego karmieniem po drzemce w lodówce. Przykro mi było wyrzucać, bądź co bądź dobrą mąkę, która mogłaby sie jeszcze przecież przysłużyć(...)jeżeli zostało Wam trochę zakwasu po pieczeniu pachnących bochenków, to zachęcam ogromnie do wykorzystania jego reszty w pyszny sposób, a jeśli macie ochotę spróbować swoich sił w pieczeniu samego chleba, to koniecznie sprawdźcie przepis na najprostszy chleb nocny na zakwasie :) Pancakes na zakwasie chlebowym Potrzebujesz: 200g aktywnego zakwasu chlebowego 100ml mleka 100g mąki pszennej 2 jajka 1 łyżeczka cukru

Rosette soffiate (w dosłownym tłumaczeniu: dmuchane rozety), to włoskie, bardzo puszyste i aromatyczne bułeczki z cieniuteńką chrupiącą skórką.  Tym razem robiłem je na szybkim - 3

zupy krem, lub sałatek. Nie musicie kupować  grzanek w sklepie, bo szybko i prosto zrobicie je w domu. Moje grzanki są typowo  swojskie, bo zrobione ze swojskiego chleba. Kto czasem zagląda na mój blog,  to wie, że ja chleba nie kupuję.  Do grzanek możecie  wykorzystać nieświeże pieczywo, w ten sposób  nic się nie zmarnuje(...)Możecie użyć dowolnych ziół. Ja najbardziej lubię oregano i tymianek.  Grzanki możecie przechowywać nawet do dwóch tygodni, zamknięte  w szczelnym pojemniku. Składniki: 4 kromki chleba 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżeczka oregano duża szczypta tymianku  2-3 łyżki oliwy z oliwek  Wykonanie: Chleb pokroić w kostkę.  Przełożyć do miski.  Posypać przyprawami i skropić oliwą

Na temat prowadzenia ciast pszennych na włoskim, sztywnym zaczynie biga pisałem już kiedyś, w tym wpisie na blogu: WŁOSKA METODA PROWADZENIA CIAST PSZENNYCH NA BIGA Ciasta

Focaccia barese, to wyśmienite pieczywo, typowe dla Apulii. Sporządzane jest z prostego ciasta na bazie mąki pszennej,  mąki z dwukrotnie zmielonej semoliny (pszenicy twardej durum

Focaccia, to popularne we Włoszech płaskie pieczywo, podobne nieco do pizzy. Istnieje wiele tradycyjnych, regionalnych odmian włoskiej focacci, różniących się sposobem przygotowania, składnikami i przyprawami. Focaccia

Kanapka grzybiarza:) Domowy chleb, aksamitny serek, przyrumieniona cebula, aromatyczne borowiki, jajko z płynnym żółtkiem....Oto pomysł na niebanalne kanapki. Jak ja lubię takie śniadania!  Polecam również inne pomysły na kanapki:  Kanapki z borowikami i jajkiem Kanapka z hummusem, awokado i jajkiem  Opiekane kanapki z patelni  Croissant z szynką, serem i figami Bruschetta z pomidorami Bruschetta(...)pomidorami i pieczarkami  Kanapka z gruszką   Kanapki z borowikami i jajkiem sadzonym Składniki na 1 kanapkę: 1 duża kromka chleba 1/4 cebuli 2 młode borowiki  ząbek czosnku 1 jajko serek śmietankowy do smarowania świeży tymianek natka pietruszki koperek  czerwony pieprz sól (polecam swańską ) oliwa lub masło do smażenia Cebule kroję w piórka, czosnek siekam. Obsmażam

podusiłem, przysmażyłem, zblendowałem, spróbowałem i aż sam się zaskoczyłem jakie to smaczne. A skoro smaczne, to ląduje na blogu. PRZEPIS NA PASTĘ POMIDOROWĄ DO SMAROWANIA PIECZYWA Pasta pomidorowa do chleba – składniki: 5 średnich pomidorów (ok. 600 g) 1 duża cebula (ok. 250 g) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonej bazylii (może być i świeżą, ale akurat nie miałem; świeżej(...)łyżki) 50 g masła 35 g pestek słonecznika sól do smaku Pasta pomidorowa do chleba – wykonanie: Rozpuszczamy masło na patelni. W tym czasie kroimy cebulę w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię, na rozpuszczone masło. Pomidory kroimy w niewielkie kawałki i też na patelnię. Jeśli przeszkadza Wam skórka w pomidorach (mi nie przeszkadza, ładnie się blenduje) to zlejcie je najpierw

owocami. Proste, pyszne, lekko słodkie, idealne na śniadanie lub małą zachciewajke. I co równie ważne to idealny sposób na nie marnowanie jedzenia. Tu można wykorzystać nawet lekko suchy chleb. W takim wydaniu zawsze będzie pyszny. Spróbujcie Przepis na tosty na słodko Składniki: 4 kromki chleba tostowego/bułki/chałki – u mnie dziś chleb jasny około 100-110 ml mleka(...)łyżki masła płynny miód ulubione owoce – u mnie borówki i jeżyny z działki Przygotowanie: W głębokim talerzu mieszamy widelcem mleko, jajka i cukier waniliowy. W naszej mieszance maczamy chleb (z obu stron) i smażymy na maśle do zarumienienia (średnia moc palnika). W razie potrzeby można dodać więcej masła. Usmażone kromki odsączamy na ręczniku papierowym i podajemy. Ja kroję kromki

roku książka kucharska wydana przez Betty Crocker zawierała przepis na areny galusia, którą nazwali „węgierskim ciastem kakaowym”. Wraz ze wzrostem popularności w Ameryce, arany galuska zaczęto mylić z chlebem małpim, w którym kulki ciasta nie macza się w cynamonie i cukrze, a jedynie w maśle. „Chlebek małpi” wkrótce stał się bardziej powszechną nazwą tego węgierskiego, żydowskiego deseru. Przepisy na chleb(...)pierwszy pojawiły się w amerykańskich czasopismach kobiecych i książkach kucharskich społeczności w latach 50-tych XX wieku. W latach 80-tych Nancy Reagan spopularyzowała serwowanie małpiego chleba podczas Świąt Bożego Narodzenia, czyniąc z niego podstawę słodkiego Bożego Narodzenia w Białym Domu. Chleb jest zrobiony z kawałków słodkiego ciasta drożdżowego, które piecze po uprzednim pokryciu roztopionym masłem, cynamonem, cukrem i posiekanymi

mojej głowie podczas urlopu, który spędziłem w pięknie położonym wśród zieleni …szpitalu 😉. I oczywiście nie mogło być inaczej, bym nie upiekł bułek z mąki 00 z przepisu na Chleb 00 z licencją na…zajadanie, na który przepis znajdziesz tutaj . Na mojej liście z wypisu szpitalnego, był zakaz na wiele składników w tym na, pikle i cebulę, więc zastąpiłem(...)zakupie w markecie Sałata dowolna Buraki ugotowane Jabłko zerwane Ser żółty Vege Majonez Vege Musztarda chyba jest Vege Sos Sriracha Przygotowanie Bułki 00 Bułki przygotuj z tego przepisu na Chleb 00 , który znajdziesz tutaj . Postępuj zgodnie z przepisem na Chleb 00 do momentu formowania bochenków, tutaj poprostu uformuj 5-7 Bułek posyp je sezamem i dalej już tak samo

wysuszone, bez życia, lepiej sięgnąć po inny pęczek. Czas : 15 minut Poziom trudności : łatwe Liczba porcji : 2 Składniki: Pęczek szparagów Pęczek rzodkiewki Duża garść pomidorków koktajlowych Kalarepka 2 kromki chleba, albo mała bułka 4 jajka 4 łyżki oleju lub oliwy Sól, pieprz Dresing 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Krok 1 Umyj wszystkie warzywa. Rzodkiewki(...)przekrój na połowy, odłam zdrewniałe końcówki szparagów, obierz kalarepkę i pokrój w plastry, a następnie w zapałkę. Chleb pokrój grubą kostkę. Krok 2 Zagotuj szklankę wody w szerokim rondlu. Do mocno gotującej się wody wrzuć szparagi. Gotuj przez 2 minuty. Odcedź i przelej zimną wodą. Odstaw. Krok 3 Przełóż rondel z powrotem na palnik. Rozgrzej mocno, a następnie wrzuć

Zwykły chlebek na drożdżach z dodatkiem sezamu. W środku delikatny i mięciutki.  Szybki i prosty w wykonaniu. Nie trzeba czekać żeby ciasto wyrosło.  Każdy może upiec taki chleb i cieszyć się jego smakiem i zapachem.  Sezam jest tu dodatkiem, możecie go pominąć, lub zamienić na inne ziarna.  Składniki: 320 g. ciepłej wody 25 g. drożdży(...)mąki pszennej typ 650 1 łyżeczka soli 2 łyżki płatków owsianych 1 łyżka sezamu czarnego 2 łyżki sezamu białego 2 łyżki oleju Dodatkowo: mleko do posmarowania wierzchu chleba sezam do posypania Wykonanie: Do miski wlać ciepłą wodę, dodać cukier i drożdże.  Wymieszać i zostawić na 10-15 minut.  Następnie wsypać obie mąki, sól i ziarna. Wlać olej. Wyrobić