chleb na zakwasie - 3901 przepisów (strona:89/261)

pieczeniu chleba zawsze milej jak w drugim końcu kraju czy świata piekarze i piekarenki w tym samym czasie pieką ze mną. Za oknem zima nie odpuszcza i choć lubię taką białą i mroźną wersję to jednak już tęsknię za wiosną i kolorami. Dziś w naszym comiesięcznym pieczeniu króluje chleb tostowy z bloga The Perfect Loaf. Chleb można(...)wypiekać na levain lub od razu na zakwasie, wybór należy do pieczących. Ja wybrałam wersję na levain. Chleb jest znakomity a co najważniejsze przy chlebie tostowym, nie kruszy się. Pokroiłam jeden z bochenków w plastry i zamroziłam. Zaczynamy pieczenie? Chleb tostowy na zakwasie. CZYTAJ DALEJ

kwasu mlekowego w sobie, potrzebują go nasze jelita, no w postaci kiszonek. Polecam upieczcie sobie taki pyszny chlebek. Użyłam tutaj zakwasu pszennego na mące jasnej pszennej T 650. Chleb pszenny na zakwasie pszennym na mące jasnej z czosnkiem kiszonym. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

chrupiącą skórkę i sprężysty miękisz. Jest super na kanapki, polecam gorąco. Użyłam tutaj mąki żytniej pełnoziarnistej grubo mielonej ale miałka pełnoziarnista też będzie ok. i białej. Żytni chleb na zakwasie. CZYTAJ DALEJ

Ziarnisty chleb bez mąki i omlet w stylu japońskim. Te dwa przepisy, bardzo Was zaciekawiły w weekend na moim Instagramie smyk_w_kuchni_blog Wcale się

 Przepyszny, chleb z cudowną skórką! Rustykalny chleb wypiekany w garze żeliwnym. Domowy chleb z gara żeliwnego, takie wypieki mogą stać się dla Ciebie totalnie proste

kanapki, zdrowe i pyszne. Ja zawsze zajadam go z masłem, a jeszcze ciepły - czyt. niedozwolony - smakuje wybornie. Nie jest trudny w wykonaniu i polecam gorąco. Pyszny bochen chleba na zakwasie. CZYTAJ DALEJ

sklepie, są szczelnie zapakowane.  W ofercie znajdują się m.in. miękkie i puszyste bezglutenowe bułki czy chleb z prosem, jak również chleby pełnoziarniste ( Bezglutenowy Chleb Witalny ) czy na zakwasie ryżowym ( Bezglutenowy Chleb Rustykalny ). Mi najbardziej do gustu przypadł Bezglutenowy Chleb Owsiany z dużą ilością ziaren, który zdobył pierwsze miejsce w konkursie Najsmaczniejsze Pieczywo Bezglutenowe 2018. Bezglutenowe dzieci szczególnie ucieszy oferta

wydawać się skomplikowane, ale moim zdaniem najtrudniej zacząć i jest to kwestia wprawy. Na tym zakwasie wyhodowanym z mąki żytniej razowej typ 2000 upiekłam swój pierwszy prosty chleb na zakwasie z TEGO przepisu. Składniki: mąka żytnia typ 2000 letnia woda Dzień pierwszy rano: w szklanym wyparzonym litrowym słoju wymieszać dokładnie 1/2 szklanki mąki i 1/2 szkl. letniej wody

jest wilgotny a dodatek śliwek nadaje mu jedynego i niepowtarzalnego charakteru. Polecam spróbujcie go wypiec bo warto. Idealny do wędliny a także do miodu czy dżemu. Polecam gorąco. Chleb żytni na zakwasie z suszonymi śliwkami. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

łyżki masła - sól i świeżo mielony pieprz do smaku - 1 łyżeczka kurkumy - 80ml białego, wytrawnego wina - szczypiorek do posypania - grzanki z 2-3 kromek chleba (użyłam własnego chleba na zakwasie) - zioła prowansalskie (pominęłam) - długo dojrzewający żołty ser Grzanki: - 2 -3 kromki chleba - olej kokosowy bezzapachowy lub masło - chili i zioła prowansalskie (pominęłam) Kromki chleba posmarować cienko olejem kokosowym lub masłem

Tost(y?)* z  żółtym serem,szynką, jajkiem sadzonym** i szczypiorkiem keczup, ogórek, pomidor, sałata *z domowego chleba na zakwasie z suszoną żurawiną (nasza miłość z mamą, żurawina musi być obowiązkowo *.* ) (chleb opieczony, a następnie usmażony z serem na patelni ) ** z płynnym żółtkiem Matko, ale duszno :O Czasami sama jestem na siebie zła, za.. za wszystko, własną głupotę przede

Wzięłam udział w kolejnej akcji, tym razem w majowej piekarni organizowanej przez Amber . Musieliśmy upiec chleb na zakwasie (dodam, że to mój pierwszy chleb na zakwasie!!) z bardzo nietypowym dodatkiem - pieczonymi ziemniakami. Jego przygotowanie było dość czasochłonne, ale dałam radę:)) Chlebek pięknie wyrósł, pojawiły się "dziury" jak trzeba i chlebek pięknie popękał. Bardzo smaczny, aczkolwiek mnie o wiele wiele bardziej

buraków 2 główki czosnku,nie obrane przekrojone na pół 4 litry przegotowanej ostudzonej wody 8-10 ziele angielskie 4-6 liście laurowe 2,5 łyżki soli kromka razowego chleba na zakwasie opcjonalnie ½ lub 1 łyżka soli na 1 litr wody (można zrobić również zupełnie bez soli) Wykonanie: Buraki umyć , cienko obrać ze skórki i pokroić w grube plastry. Do wyparzonego(...)suchego garnka z kamionki , na dno włożyć wszystkie przyprawy ,wraz z kromką chleba razowego .Na to poukładać pokrojone buraki. Całość zalać letnią wodą ,wymieszaną z solą , tak, aby woda zakryła całość .Docisnąć talerzykiem . Zakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 5-6 dni . Ukiszony zakwas przecedzić i przelać do czystych słoików .Przechowywać w chłodzie Pozostałe buraki wykorzystać do pasty

buraków 2 główki czosnku,nie obrane przekrojone na pół 4 litry przegotowanej ostudzonej wody 8-10 ziele angielskie 4-6 liście laurowe 2,5 łyżki soli kromka razowego chleba na zakwasie opcjonalnie ½ lub 1 łyżka soli na 1 litr wody (można zrobić również zupełnie bez soli) Wykonanie: Buraki umyć , cienko obrać ze skórki i pokroić w grube plastry. Do wyparzonego(...)suchego garnka z kamionki , na dno włożyć wszystkie przyprawy ,wraz z kromką chleba razowego .Na to poukładać pokrojone buraki. Całość zalać letnią wodą ,wymieszaną z solą , tak, aby woda zakryła całość .Docisnąć talerzykiem . Zakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 5-6 dni . Ukiszony zakwas przecedzić i przelać do czystych słoików .Przechowywać w chłodzie Pozostałe buraki wykorzystać do pasty

kolejny chleb w ramach piekarni u  Amber Przepis został wybrany przez Elę z bloga  W poszukiwaniu Slowlife  a pochodzi z   bloga Trufla . Chleb można upiec na zakwasie i na drożdżach – wersja drożdżowa  u Trufli . Chleb bardzo, bardzo smaczny. Piekłam w trochę za dużej foremce i dlatego wyszedł nieco płaski, ale nie wpłynęło(...)wilgotny i długo utrzymuje świeżość. Ciasto było dosyć rzadkie, przekładałam do foremki łyżką.  Bardzo ten chleb polecam  bo pyszny i mało kłopotliwy. Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną podaję za Amber "Zaczyn: 2 łyżki zakwasu żytniego 210 g wody 165 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (u mnie typ 2000) Wymieszać, przykryć szczelnie, zostawić w temperaturze pokojowej na 12-24 godziny