chleb na drożdżach - 6290 przepisów (strona:42/420)

więc nic innego jak na szybko opracować taką recepturę, która pozwoli mi cieszyć się chlebem za 1,5 godziny. Tak, ja wiem, że chleb to przede wszystkim czas. Że nie da się zrobić prawdziwego chleba nie dysponując czasem. To oczywiście prawda, zawsze to powtarzam. Chleb musi być dobrze wyrobiony, musi się w nim wyrobić siatka glutenowa, musi wyrastać, a najlepiej(...)Chleb nie jest puszysty jak taki „prawdziwy”, jest raczej zbity. Ale ma to też zaletę: można się najeść mniejszą ilością kromek. PRZEPIS NA PSZENNY CHLEB EKSPRESOWY Pszenny chleb ekspresowy – składniki: 500 g mąki pszennej jasnej 400 ml wody 1-2 łyżeczki soli (w zależności od preferencji smakowych, ja wolę bardziej słone chleby więc dałem 2 łyżeczki) 2 łyżeczki drożdży instant

smaku chleb jest bardzo puszysty i smaczny, ale nie suchy. Czas wykonania: 2 h 20 min Ilość porcji: 1 bochenek (15 – 20 kromek) Składniki: 450 g mąki żytniej razowej 220 g mąki żytniej 40 g świeżych drożdży 2 łyżeczki soli 1 łyżka oleju 1 łyżeczka cukru 450 g wody Przygotowanie: W letniej wodzie rozmieszać drożdże i cukier(...)Piec w temperaturze 200 stopni przez 50 – 60 minut. Chleb pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Krok po kroku: 1. Rozpuścić drożdże 2. Przełożyć wszystkie produkty do dużej miski 3. Zmiksować ciasto mikserem 4. Odstawić do wyrośnięcia 5. Przełożyć ciasto do formy 6. Upiec ciasto Pobierz wersję do druku: Pobierz Chleb żytni razowy Artykuł

ogromną dawką karotenu - chleb Jim`a Lahe`ya - to wybór Amber z bloga Kuchennymi drzwiami na wspólne pieczenie W Listopadowej piekarni.  Świetny wybór, bo to smaczna odmiana dla chleba powszedniego. Wyjątkowo smaczny i kolorowy, o cudownie pachnącym miąższu z wielkimi dziurami. Lekko słodki słodyczą rodzynek, a orzechy nadają mu chrupkiej tekstury. Chlebek bardzo prosty do przygotowania. Jedyną trudność może(...)szklanki mąki + do podsypania 1 1/2 szklanki soku z marchwi 1 1/4 łyzeczki soli 1/4 łyżeczki drożdży instant 3/4 szklanki rodzynek 3/4 szklanki orzechó włoskich 1 łyżeczka nasion kminku Wykonanie: w misce wymieszaj mąkę ( u mnie orkiszowa 630), sól, drożdże i dodaj sok. Wymieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie lepkie ciasto. Dodaj rodzynki i orzechy (posiekałam), wymieszaj, aż do połączenia

efekt końcowy - rewelacyjny. Miąż o bardzo przyjemnej, sprężystej strukturze, o pomarańczowym kolorze, oraz wyczuwalnym aromacie i smaku pomidorów. Smak i zapach pomidorów jest zdecydowany, ale nie natrętny. Sprawia, ze chleb bardzo dobrze komponuje się z serami i wędlinami. No i jeszcze te kropki z czarnego sezamu... Użyłem trochę więcej zaczynu i mąki, niż było to w przepisie oryginalnym. Po prostu(...)zaczynu 400 g pomidorów krojonych z puszki 350 gmąki orkiszowej chlebowej 350 g mąki pszennej chlebowej 1 łyżka miodu 15 g soli 5 g drożdży 10 g słodu jęczmiennego (opcjonalnie) 30 g czarnego sezamu Przygotowanie chleba: Przesiej do miski obie mąki. Wymieszaj je z solą i zmielonym słodem. W oddzielnej misce zmiksuj pomidory, dodaj do nich rozkruszone drożdże, mód

Dziś polecam Wam mięciutki, wilgotny, pyszny chleb na drożdżach z dodatkiem serka granulowanego (wiejskiego). Dla nas bomba! Idealny zarówno na kanapki, jak i dodatek np. do bigosu. Bardzo nam posmakował i wiem, że będę go często piekła. Polecam! Składniki na chleb z serkiem wiejskim: 25 g świeżych drożdży 60 ml ciepłego mleka 190 ml bardzo ciepłej wody 1 łyżka(...)szklanki mąki orkiszowej 1/2 szklanki mąki pszennej razowej 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżki otrąb 200 g serka wiejskiego      Drożdże rozcieramy z ciepłym mlekiem i odstawiamy na 5-10 minut do wyrośnięcia. Mąkę tortową przesiewamy do miski, resztę mąk również staramy się przesiać. Do miski dodajemy jeszcze otręby, cukier, sól i delikatnie wszystko mieszamy

Yerba MaTe 24 – oprócz zestawu startowego do yerba mate znalazłam w niej mąkę ryżową , mąkę z tapioki , masło orzechowe i czerwoną soczewicę . Wszystkie te składniki wykorzystałam do zrobienia chleba.   Jeśli interesuje Was yerba mate, zapraszam do sprawdzenia poprzedniego wpisu – tutaj link: http://viagusto.pl/zestaw-startowy-yerba-mate-taragui-maracuya-konkurs/ Zestaw startowy do yerba mate możecie wygrać w trwającym na fanpage(...)mąki ryżowej 120 g mąki z tapioki 1/4 szklanki ugotowanej i zblendowanej czerwonej soczewicy (50 g suchej) 1 łyżka masła orzechowego 7 g drożdży instant 150 ml wody 1 łyżka oleju 1,5 łyżeczki soli 1 łyżka cukru     Przygotowanie: Do miski daj wszystkie składniki. Wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 30 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie

temp. pokojowej 100 g maślanki o temp. pokojowej 18 g świeżych drożdży  15 g soli 190 g chrzanu tartego ze słoika Przygotowanie chleba: Na początek rozpuść sól w wodzie, zaś w maślance drożdze. W dużej misce umieść zaczyn, wsyp mąki. Wlej wodę z solą i maślankę z drożdżami. Mieszaj mikserem lub robotem dopóty, dopóki składniki się nie połączą(...)oczywiście zależny od temperatury otoczenia. Nagrzej piekarnik do 250 °C. Przed włączeniem piekarnika wstaw do niego pojemnik żaroodporny z wodą. W czasie gdy piekarnik się nagrzewa, oprósz delikatnie górę chleba maką. Po nagrzaniu się piekarnika wyjmij pojemnik z wodą, zmniejsz temperaturę do 240 °C i wstaw chleb. Piecz w tej temperaturze ok. 40 minut (chleb w półkilogramowych foremkach piecz około

późnym obiadem. Ale odkąd wymyśliłem ten chleb, to obiad jemy wcześniej i na wieczór mamy jeszcze miejsce na dwie czy trzy kanapki. Albo cztery czy pięć – to chyba jest bardziej zgodne z prawdą. PRZEPIS NA CHLEB CODZIENNY Chleb codzienny – składniki: 400 g mąki pszennej jasnej 260 ml wody 1 łyżeczka (3-4 gramy) drożdży instant(...)świeżych drożdży 1 łyżeczka (ok. 10 g) soli Chleb codzienny – wykonanie: Wspominałem, że wykonanie tego chleba chciałem wpleść niejako w codzienne obowiązki. Zatem wygląda to tak: Wstajecie rano, krzątacie się po mieszkaniu, szykujecie do pracy, robicie kawę, takie tam poranne obowiązki. Więc pośród tych obowiązków ważycie wszystkie składniki, umieszczacie w misie robota kuchennego i włączacie wyrabianie ciasta. Konieczne jest niestety

miód w mleku do rondelka wlewam mleko dodaję miód i podgrzewam rondelek na kuchence , mieszając rozpuszczam miód Po 20 minutach Teraz do miski dodaję pozostałe składniki chleba : oba rodzaje mąki , sól , drożdże , olej i mleko z rozpuszczonym miodem I włączam robota ( mam założony hak do mieszania ciasta ) najpierw przez 3 minuty na najwolniejszych obrotach a następnie przez około(...)miejsce o temperaturze około 24 stopni na 10 minut Po 10 minutach – formowanie chlebka ciasto wykładam na blat oprószony mąką i formuję na kształt blaszki w której będę piekła chleb ciasto wkładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia nakrywam ściereczką i folią dodatkowo folie nakrywam ściereczką żeby przylegała do foremki ( nie nakrywam bezpośrednio foremki folią ponieważ gdy chlebek wyrośnie przykleja

powinien sprawiać problemów z wykonaniem. Trzeba tylko pamiętać, że zakwas powinien być aktywny - dokarmiony min. 10 godzin przed pieczeniem. Dotyczy to każdego chleba na zakwasie i każdego rodzaju zakwasu. Wersja mieszana - zakwas + drożdże powstała w wyniku tego, że wyszło mi zbyt rzadkie ciasto(...)chleb nie wyrósł. Dlatego dodałam dodatkowe pół szklanki mąki i łyżeczkę drożdży. Szczegóły poniżej Przepis : Podany skład i wykonanie jest wersją pełną i ostateczną Składniki : 2,5 szklanki mąki pszennej typ 650 1 szklanka mąki żytniej typ 2000 drobno mielonej 2 czubate łyżki gęstego zakwasu razowego żytniego 1 i 1/3 szklanki cieplej wody łyżeczka soli łyżeczka drożdży instant 100g ( około

zapach, który jeszcze długo unosi się w domu i ten smak świeżo upieczonego chleba, to zdecydowanie coś niepowtarzalnego. Ale przygotowanie naprawdę pysznego domowego pieczywa wymaga czasu. Im dłużej chleb wyrasta, tym jest smaczniejszy. Mi się śpieszyło, więc maksymalnie skracałam ten czas, dodałam również 20 g drożdży. Jeżeli chleb będzie długo wyrastał, to spokojnie(...)wystarczy 10 g świeżych drożdży. SKŁADNIKI 20 g świeżych drożdży 400 ml letniej wody 650 g mąki orkiszowej typ 700 10 g soli dodatkowo mąka do podsypywania i mąka ziemniaczana do posypania blachy opcjonalnie mieszane ziarna (słonecznik, siemię lniane) WYKONANIE Do miski rozdrobnić drożdże, wlać 100 ml letniej wody i wymieszać, tak aby drożdże się rozpuściły. Następnie dodać

ostatnio chleb! Taki domowy, własnoręcznie wyrabiany. Ale bynajmniej nie zwykły, tylko coś bardziej eksperymentalnego.  Szczęśliwie natknęłam się na przepis Doroty z bloga Moje Małe Czarowanie na Czarny chleb na drożdżach . Kawa i piwo jako składniki w chlebie? Coś dla mnie! Natychmiast zabrałam się za pieczenie :) W pieczywie tym czuć gorzkawy posmak piwa , melasa przełamuje tę gorycz swoją słodyczą(...)mnie mało wyczuwalny. W efekcie otrzymałam eksperymentalny chleb o nietypowym smaku. Na pewno wypiek jeszcze w przyszłości powtórzę! Składniki na 1 średniej wielkości bochenek: 200g mąki żytniej - u mnie typ 720 150g mąki pszennej - u mnie tortowa, typ 450 150g mąki pszennej pełnoziarnistej - u mnie graham drobna, typ 1850 2 łyżeczki suchych drożdży [7g] - płaskie 1 łyżeczka soli 2 łyżki

Chleb na zakwasie czy na drożdżach? jaki wolicie? my zdecydowanie na zakwasie ale jak czasu mam mało a chleb się kończy na drożdżach też są pyszne. Klikając w etykietę chleby i bułeczki znajdziecie mnóstwo inspiracji na domowe pieczywo . Dziś jednak pomówmy o chlebie w którym chrupie słonecznik, skórka a miąższ jest mięciutki i sprężysty, idealny. Zachęcam do skorzystania

mleka 1 szkl. puree z dyni (250 ml to akurat 250 g) 1/4 szkl. oleju rzepakowego Do formy dodać kolejno: mleko, olej, puree z dyni, sól, cukier, mąkę, drożdże. Wybrać wagę bochenka (750 g) i stopień zarumienienia skórki (najniższy). Uruchomić program podstawowy. Ja robiłam  ręcznie...więc.. Umieścić wszystkie składniki w misce i zagnieść ciasto.Odstawi(...)ponownie odstawić do wyrośnięcia.Piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 230 stopni.Wyjąć z foremki i studzić na kratce. Chleb  dołączam również do październikowej  listy  Wisełki :  "Na zakwasie i na drożdżach

wielkości bochenek: 7 g suchych drożdży lub 15 g świeżych 1 i 1/2 szklanki letniej wody 1 łyżeczka soli 3 szklanki mąki pszennej  typ 500, 550 do posmarowania chleba: 1 żółtko roztrzepane z łyżką wody  do posypania chleba: szczypta czarnuszki (albo maku lub sezamu)  W małej miseczce wymieszać letnią wodę z drożdżami, aż drożdże dobrze(...)się rozpuszczą. W dużej misce wymieszać mąkę i sól. Stopniowo dodawać wodę z drożdżami, ciągle mieszając. Wyrobić mikserem z hakiem chlebowym - ok. 5-7 minut, lub tradycyjnie zagnieć ciasto ręcznie - ok. 10 minut. Ciasto powinno być gładkie, elastyczne i dosyć luźne. Miskę z ciastem nakryć ściereczką lub folią i zostawić do wyrośnięcia na ok. 60-90 minut, aż podwoi