Normandzki chleb jabłkowy (bezcydrowy) wg Hamelmana

Raz na miesiąc chlebowypiekacze spotykają się przy piekarniku Amber, i wspólnie pieką „coś”. Tym razem to „coś” zostało zaproponowane przez prowadzącą Ogrody Babilonu Kamilę. Upiekliśmy wspólnie normandzki chleb jabłkowy. Przepis na niego można znaleźć w książce Jeffreya Hamelmana p.t. „Chleb”. Czy rzeczywiście jest normandzkim? To sprawa dyskusyjna, ale za to chleb ładnie się nazywa. No i na pewno jest jabłkowy, a my Polacy lubimy jabłka :)Trochę przepis zmieniłem. Zamiast mąki pszennej razowej użyłem orkiszow... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Grahamka, weka i kajzerka

Autor

MarcinH

Proponowane wyszukiwania

Popularne słowa kluczowe

chleb, jabłka, ciasto, pieczenie, sok, susz, bułki, mąka orkiszowa, bagietka, pieczywo, cydr, grzyby, kanapka, zupa grzybowa, pasty, pasta, kanapki, słodkie, ciasta z jabłkami, chleb na drożdżach , chleb razowy, chleb na zakwasie, lekkie ciasto, jabłka pieczone, pieczone jabłka, ciasto orkiszowe, bułka pszenna, fajne ciasta, pasta na chleb, przepis na coś slodkiego