pieczywo - 14769 przepisów

Rola pieczywa żytniego w odżywianiu człowieka 50

Dlaczego warto jeść pieczywo żytnie? Pieczywo jest jednym z elementów diety rozdzielczej, warto zastanowić się tylko jakie pieczywo jeść i nie przesadzać z ilością... Wiele osób będących na diecie wystrzega się pieczywa, a jest to duży błąd ponieważ jest ono niezbędnym elementem naszego codziennego menu. Pieczywo (produkty zbożowe) powinno być naszym głównym źródłem energii, gdyż dostarcza nam cennych witamin(...)minerałów. Ważne jest wybrać odpowiedni rodzaj pieczywa i ilość, a nie rezygnować ze spożycia. Niewiele osób wie, że pieczywo odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu naszego mózgu. 40% węglowodanów zawartych w pożywieniu jest wykorzystywane na potrzeby mózgu. Zwłaszcza korzystne do odżywiania komórek nerwowych są węglowodany złożone, a takim jest skrobia, która jest głównym składnikiem mąki i  pieczywa. Jeśli na śniadanie

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Pieczywo czosnkowe 381

Pieczywo czosnkowe... Złociste, puszyste i chrupiące. Mocno czosnkowe, o pięknym aromacie. Idealne do sałatek. Pycha! Składniki: 500 g mąki pszennej; 25 g świeżych drożdży; 250 ml ciepłej wody; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka białego cukru. Dodatkowo: 200 g miękkiego masła; 3 - 4 ząbki czosnku; 1 czubata łyżeczka oregano; Szczypta soli; Sól gruboziarnista do posypania po wierzchu. Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć(...)łyżeczkami czosnku w proszku. Masło można zastąpić margaryną do kanapek np. delmą. Z dodatku oregano można zrezygnować lub zastąpić go bazylią. Z podanych składników wychodzi 8 trójkątnych kromek pieczywa (takich jak na zdjęciach). Pieczywo idealnie nadaje się do sałatek czy różonrodnych past kanapkowych. Źródło przepisu:   Przyślij przepis

Gospodyni Miejska
5 pomysłów na jedzenie do pracy na zimno z wykorzystaniem pieczywa 77

jest jednym z najbardziej popularnych wpisów na blogu. Razem z partnerem wpisu, Piekarnią Cukiernią Putka , przygotowałam dla Was nowych 5 pomysłów na lunch do pracy, tym razem z wykorzystaniem pieczywa. Kanapki to bardzo popularna opcja do pracy, jednak dziś pokażę Wam, że tak lubiane przez nas pieczywo może być również bazą dla innych ciekawych przepisów, np. sałatek, placków i muffinek(...)Zdrowe pieczywo bazą naszego jadłospisu  Zanim przejdziemy do propozycji potraw na zimno, które sprawdzą się w pracy, porozmawiajmy przez chwilę o pieczywie. Pieczywo to często podstawowy element naszego jadłospisu, także posiłków jedzonych w pracy. Myślę, że tradycyjna kanapka to wciąż bardzo popularna i przecież poręczna do jedzenia opcja. Sama uwielbiam pieczywo i chętnie włączam je do swoich posiłków. Ostatnio

Chilli Czosnek i Oliwa
Chleb pszenny na płatkach owsianych, czyli gorące pieczywo na śniadanie 89

Pieczywo kupuję rzadko. Chyba tylko wtedy, kiedy mam skrajnego lenia i nic - kompletnie nic - mi się nie chce. Może niektórym wyda się to przesadzonym banałem, ale naprawdę niewiele jest wspanialszego jak zapach upieczonych przez siebie bułek czy chleba. Jako, że jestem klasycznym nocnym markiem, to najsprawniej mi wszystko idzie popołudniami i wieczorami, czasem nawet w nocy. Najczęściej więc(...)gorące pieczywo jadamy na kolacje. Chciałoby się jednak na śniadanko zjeść coś równie wspaniałego ;) Szukam więc pieczywa, które mogę przygotować wieczorem, a rano tylko wstawić do pieca. Chlebek na płatkach owsianych jest jednym z takich wypieków. Przygotowanie go do pieczenia nieco zmodyfikowałam. W ciągu tygodnia nie bardzo się da upiec go na śniadanie, bo przecież wszyscy rano się spieszą

Codzienna kuchnia niecodzienna
Chrupkie sezamowe pieczywo razowe 62

Jest to wariacja przepisu na  razowe chrupkie pieczywo pełnoziarniste . Postanowiłam poeksperymentować i dodać jeszcze płatki owsiane, dodać więcej sezamu i posypać nim obficie chlebek przed upieczeniem. Zdecydowanie jestem zadowolona z efektu, mój Ślubny też :-) Chrupkie sezamowe pieczywo razowe Składniki: 1 szklanka mąki razowej żytniej 1 szklanka otrębów żytnich 3 łyżki płatków owsianych 4 łyżki słonecznika 4 łyżki siemienia lnianego(...)masę, najcieniej jak to możliwe. Posypujemy obficie sezamem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni 30 minut, następnie zmniejszamy do 150 stopni i pieczemy kolejne 20  minut. Pieczywo kroimy jeszcze letnie. Po wystudzeniu przechowujemy w blaszanym pudełku, aby cały czas pozostało chrupkie

Kulinarne przygody Gatity
Razowe chrupkie pieczywo pełnoziarniste 62

Wiosna, więc jesteśmy na diecie :-). Wypatrzyłam ten przepis na lekkie pieczywo na  blogu eatyourdream . Upiekłam i polecam, jest przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia. Razowe chrupkie pieczywo pełnoziarniste Składniki: 1 szklanka mąki razowej żytniej 1 szklanka otrąb pszennych 4 łyżki słonecznika 4 łyżki siemienia lnianego 2 łyżki sezamu 2 łyżki oleju 2 szklanki wody 1 łyżeczka soli szczypta proszku(...)rozprowadzamy po nim masę, najcieniej jak to możliwe. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 30 minut, następnie zmniejszamy do 160 stopni i pieczemy kolejne 30  minut. Pieczywo kroimy jeszcze letnie. Po wystudzeniu przechowujemy w blaszanym pudełku, aby cały czas pozostało chrupkie

Kulinarne przygody Gatity
Wspólne pieczenie: cebulka w pieczywie 60

Dzisiaj chciałabym zaprezentować Wam efekty kolejnego wspólnego pieczenia. Tym razem z  Chantel ,  Mopsikiem ,  Panną Malwinną ,  Mirabelką  oraz  Siaśką   na warsztat wzięłyśmy pieczywo cebulowe. Kiedy dziewczyny zaproponowały taki temat, byłam wniebowzięta, gdyż cebulowe bułeczki po prostu uwielbiam - smak smażonej, a później zapieczonej w cieście cebuli niewiarygodnie łagodnieje, a pieczywo nabiera charakteru. Od razu wiedziałam(...)popękały po bokach, tylko zachowały ładny, okrągły (jak na moje możliwości) kształt. Już nie mogę się doczekać żeby zobaczyć, co przygotowały pozostałe dziewczyny - jedynym wymogiem była cebulka w pieczywie, spodziewam się więc najróżniejszych różności. Zajrzyjcie do nich koniecznie! Mleczne bułki z karmelizowaną cebulką Składniki: (na 12 sztuk) 500 g mąki pszennej 7 g suchych drożdży 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Cała prawda o pieczywie, czyli jak wybrać to najlepsze 68

Podstawa codziennej diety czy przyczyna otyłości? Wokół pieczywa narosło już tyle mitów, że ciężko w ich gąszczu znaleźć wskazówki odnośnie tego, jak spośród wielu produktów, wyłonić naprawdę zdrowie pieczywo.  Na początku chciałabym wam ułatwić wybór dobrego pieczywa i przytoczyć kilka cennych rad :   1) Wybierajmy chleb z jak najkrótszą listą składników   Im wyższy będzie rodzaj mąki podany(...)etykiecie produktu, tym więcej zdrowych składników zawiera pieczywo.  Mąka żytnia, zakwas, woda i szczypta soli to wszystko, co powinno znajdować się na etykiecie. Pieczywo pełne spulchniaczy , sztucznych kwasów, wybielaczy, konserwantów, emulgatorów, ulepszczaczy smakowych i środków zapobiegających pleśnieniu pieczywa  najlepiej omijać z daleka. Dobrze też sprawdzić, czy ciemny kolor chleba to efekt naturalnych składników, czy sztucznego barwienia mąki pszennej

Fit & Healthy Life
Pasta do pieczywa 64

Bardzo prosta w przygotowaniu, nie wymaga wielu składników, nie można jej kupić  w żadnym sklepie a smakuje wyśmienicie z każdym pieczywem. Składniki: -0,5 kg dobrych parówek -4 ugotowane jajka -15 dkg pieczarek -cebula -olej do smażenia -pieprz -przyprawa warzywna    Na niewielkiej ilości oleju szklimy dowolnie pokrojoną cebulkę. Dodajemy pokrojone pieczarki.    Posypujemy delikatnie pieprzem(...)odparowania wody a następnie studzimy.    Jajka, parówki i pieczarki z cebulką mielimy przez maszynkę.    Wszystko dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku. Doskonale smakuje z każdym pieczywem i ogórkiem kiszonym lub innymi dodatkami. Smacznego

Maminek kulinarny
Domowe pieczywo. Bułeczki pszenne razowe na śmietanie, z serem peccorino 84

Dawno nie piekłam bułeczek i chyba stęskniłam się za zapachem świeżego pieczywa jaki unosi się w domu podczas pieczenia. Dzisiejsze bułeczki przygotowałam na śmietanie bo kiedy już naszykowałam mąkę to zauważyłam, że nie mam mleka . W sumie - śmietana to takie gęste i bardziej tłuste mleko więc po co lecieć do sklepu ? Wykorzystałam co było a bułeczki wyszły bardzo delikatne(...)peccorino nadał im ciekawego posmaku. Kiedyś już wykorzystałam ser w pieczywie przy okazji pieczenia Bułeczek z parmezanem i cebulką , które też były bardzo smaczne. Zobacz koniecznie Grahamki na twarożku ! ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Pomysł na śniadanie - pieczywo na dwa sposoby. 231

każdy o tym mówi. Ale co takiego wymyślić, żeby było i smacznie i niezbyt nudno, a przy tym nisko kalorycznie? Otóż mam dwie propozycje. Podstawą każdej z nich jest pieczywo. Od jakiegoś czasu stosuję chleb tostowy pełnoziarnisty (do kupienia w każdym markecie). Wg. mnie najlepszy jest ten z mąką Graham. W 100g jest ok. 264 kcal, przy czym jedna kromka(...)waży średnio 23 gramy. Pierwsza propozycja to GRZANKI Z POLĘDWICĄ Z KURCZAKA Pieczywo opiekam w tosterze, aż będzie chrupiące. Następnie posypuję ziołami prowansalskimi i papryką słodką mieloną. Dzięki temu chleb nabiera wyrazistego smaku, niczym ten z grilla. Na wierzch kładę plasterek polędwicy z kurczaka.  Dzisiaj jednak zabrakło w mojej kuchni dodatku warzyw, a zazwyczaj są to pomidory i ogórki

All My Fit Life
Pyszne Proste Poranne Pieczywo - BUŁECZKI ŚNIADANIOWE 425

stopni piekarnika na 5 minut, po czym zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze 5-10 minut. Bułeczki najlepsze są tego samego dnia. Nie są napompowane jak pieczywo sklepowe - niewielką bułeczką można się najeść. Z podanego przepisu wyszło mi 7 bułeczek wielkości kajzerek

Z butelką mleczka w tle
PASTA Z JAJEK, Z DOMOWYM PIECZYWEM PEŁNOZIARNISTYM 93

pokrojone szalotki oraz majonez i miksujemy (użyłam ręcznego blendera). Dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Przechowujemy w lodówce. Podajemy z domowym, pełnoziarnistym pieczywem. Ja smarowałam kanapki dodatkowo pesto i na to dopiero pastą jajeczną, pychotka... :-) Smacznego

Smaczne Zdrowe
Jak zwykle udane pieczywo zwijane 68

stolnicę i rozwałkowujemy. Kroimy na paski ok. 2-3 cm na 10 cm. Na okrągłą blaszkę tortową potrzeba ich mniej więcej 30. Kawałki ciasta smarujemy małą! ilością oleju (żeby pieczywo nie było tłuste) i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Można też użyć innej zieleniny jak oregano czy bazylia. Formę do ciasta smarujemy tłuszczem. Każdy kawałek ciasta rolujemy i układamy w formie

prawdziwe jedzenie