chleb na drożdżach - 6290 przepisów (strona:175/420)

Chlebek kokosowy to lekkie, smaczne pieczywo przygotowane z ciasta drożdżowego, z delikatnie wyczuwalnym smakiem wiórków kokosowych. Przyrządzenie tego chlebka nie różni się od przygotowania zwykłego ciasta

Piekąc chleb zaczęłam się zastanawiać czy na zakwasie można upiec też bułeczki. Przecież drożdże to drożdże a czy dzikie czy piekarnicze ze sklepu to chyba nie ma takiego znaczenia ? Musiałam to sprawdzić i tak powstały bułki z mąki żytniej. Wyszły nie najładniejsze po popękały. Nie będę Wam wciskać kitu, że taki efekt był zamierzony bo nie chcę ściemniać

Jestem wręcz zauroczona ciastem na chleb orkiszowy z grubą i chrupiącą skórką , który piekłam już kilka razy. Chlebek ma cudowny już zarówno sam zapach jak i smak. No i ta skórka , która nigdy nie mięknie... Cudo! Na bazie tego przepisu upiekłam rewelacyjne ciabatty. Co prawda miały być pszenne tak jak oryginalne ale niestety z braku mąki pszennej ( miałam tylko 400g(...)Mmmm... Polecam! Idealne np. z masełkiem czosnkowym . :-) Składniki na 2 ciabatty: - 400g mąki pszennej - 200g mąki orkiszowej (u mnie typ 750) - 30g drożdży - 450ml chłodnej wody - 1,5 płaskiej łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej (10g) Drożdże rozpuścić w chłodnej wodzie i wlać do miski z pozostałymi składnikami. Wymieszać wszystko razem (drewnianą łyżką), tylko do połączenia składników, ok.30 sekund. Przykryć

naleśników) Do połowy ponownie dodaj 1/4 szklanki mąki i wodę. Wymieszaj, odstaw na 24h. DZIEŃ 5 Możesz już spróbować piec chleb z 4 dniowego zakwasu, ale jest on jeszcze najprawdopodobniej słaby i musisz do ciasta dodać troszkę drożdży. Zakwas możesz dokarmiać dalej i to Ci rekomenduję. Dodaj 1/4 szklanki mąki żytniej typ 720 i wodę letnią. Odstaw na 24 godziny

Pyszne, mięciutkie bułeczki na serwatce zamiast wody. Przerobiłam przepis na chleb na serwatce , dodałam trochę domowego mussli i już po kilku godzinach mogliśmy się delektować domowymi bułeczkami. Dzięki mussli zyskały one bardzo ciekawy smak. Czasami można było natrafić na rodzynki, czasami na kawałek orzecha lub kilka ziaren siemienia lnianego. Bułeczki pasują do wszystkich dodatków. Dzięki nim mieliśmy pyszną kolację:) Bułeczki(...)dowolnej mieszanki mussli  1,25 łyżeczki soli Do miski wlać serwatkę, dodać cukier i pokruszone drożdże. Wymieszać, aby drożdże się rozpuściły. Dodać mąkę, mussli  i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Skończyć miksowanie, kiedy chleb zacznie się odrywać od brzegów miski. Miskę przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. U mnie trwało

Błądząc w internecie w poszukiwaniu ciekawych przepisów natrafiłem na Roti Paum - okrągły chleb złożony z co najmniej czterech malutkich maślanych bułeczek, specjalność kuchni malezyjskiej z rejonu Kuala Terengganu . Delikatne w smaku, puszyste, smakują wyśmienice z samym masłem, z odrobiną dżemu (próbowałem z dżemem z dyni), a nawet same, podane do kawy na śniadanie, lub jako przepyszny deser. Bułeczki nadziewane(...)mąki pszennej chlebowej 100 g mąki pszennej 650 80g cukru 9 g soli 4 g drożdży instant (lub 14 g drożdży świeżych) 1  jajko 167 g mleka 40 g masła Przygotowanie bułek: W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Rozdrobnij ciasto parzone i wraz z jajkiem dodaj do wymieszanych wcześniej składników. Mieszaj ręcznie lub przy użyciu miksera

Zgodnie z obietnicą, dziś na blogu ląduje przepis na chleb na zakwasie. Może zastanawiać Was fakt użycia siedmiu ziaren, ale tak, właśnie tyle rodzajów ziarna znalazło się w środku. Mianowicie do masy używam żyta, pszenicy, sezamu, dyni, słonecznika, siemienia i owsa. Chleb na pierwszy rzut oka może wydawać się czasłochłonny i wymagający od nas dużego nakładu pracy, ale nic mylnego(...)długiego, ostrego noża. Na dno piekarnika wrzucamy naczynie z kostkami lodu i natychmiast wkładamy chleb na środkową szynę. Pieczemy 40-50 min. Chleb wyciągamy z piekarnika i po dłuższej chwili ostrożnie wyciągamy z formy, studzimy na kratce. Kroimy po ostudzeniu. Smacznego! Na Thermomix „Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami”: ZACZYN: Do dużego słoja wsypujemy mąkę, wlewamy

świątecznych, słodkich wypiekach proponuję upieczenie smacznego i łatwego w przygotowaniu chleba. Składniki : 800 g mąki pszennej typ 650 600 ml letniej wody 16 g drożdży instant 2 i 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru ewentualnie łyżka oliwy Przygotowanie: Do miski wsypać cukier, drożdże, wlać wodę i wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce na ok.10 min. Po tym czasie dodać mąkę(...)wysmarować najlepiej smalcem, wyrośnięte ciasto przełożyć do foremki, nakryć pokrywką i wstawić do zimnego piekarnika i włączyć grzanie na 190*C, gdy piekarnik osiągnie tą temperaturę to piec chleb  przez 30 min. Po tym czasie zdjąć pokrywkę i dopiec chleb jeszcze przez 40 min. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem Gorący bochenek wyjąć do wystudzenia na kratkę. przepis stąd z modyfikacjami

Chleb z chrupiącą skórką, pestkami dyni, w pięknym jesiennym, dyniowym kolorze! Składniki: 40g świeżych drożdży 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej łyżeczka cukru łyżka soli łyżeczka kurkumy 2 łyżki oleju 1 i 3/4 szklanki ciepłej wody 4 czubate łyżki puree z dyni - przepis tutaj 3 łyżki pestek dyni + łyżeczka do posypania Przygotowanie: Drożdże rozrabiamy wraz z cukrem(...)łyżką mąki w szklance ciepłej wody. Odstawiamy na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Mąki mieszamy razem z solą, kurkumą, pestkami dyni, dodajemy zaczyn drożdżowy, olej, puree z dyni i zagniatamy na jednolitą masę dodając stopniowo pozostałą wodę. Formujemy kulkę. Przekładamy do dużej miski, która przykrywamy folia spożywczą. Wstawiamy na noc do lodówki. Rano wyjmujemy ciasto z lodówki, zagniatamy

chrupiąca skórka i zapach świeżo  upieczonego chleba ... bezcenne ... Składniki: 750 g mąki np. Szymanowskiej ekologicznej typ 480 25 g świeżych drożdży 1/2 łyżeczka cukru 2 płaskie łyżeczki soli 2 łyżki oleju np. Olej Polski Rzepakowy 2 szklanki ciepłej wody, ale nie gorącej Wykonanie: WIECZOREM: Z drożdży robimy zaczyn, czyli mieszamy drożdże z cukrem i wodą. Jak na powierzchni(...)pojawią się nam bąbelki (piana) to znaczy, że drożdże zaczęły pracować. Mąkę i sól mieszamy w misce, następnie dodajemy zaczyn z drożdży i olej, po czym wszystko razem mieszamy drewnianą łyżką i przykrywamy folią spożywczą. Następnie wstawiamy na noc do lodówki. RANO: Następnego dnia rano posypać blat mąką i zagnieść krótko ciasto, po czym odstawić do wyrośnięcia przez

Chleb pszenno-kukurydziany smakuje wybornie i pasuje zarówno do słodkich jak i wytrawnych dodatków. Polecam Składniki: rozczyn: 50 g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru 4 łyżki ciepłej wody 1 łyżka mąki oraz: 1 szkl mąki kukurydzianej 2 szkl mąki pszennej 1 szkl ciepłej wody 2 łyżki oleju 1 łyżeczka soli mak do posypania Przygotowanie: Rozczyn: do miski kruszymy drożdże(...)cukier, wodę, olej i mąkę. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 20 minut. Do wyrośniętego rozczynu dodajemy obie mąki, wodę i sól. Wyrabiamy ciasto na chleb a potem odstawiamy pod przykryciem na 30 minut w ciepłe miejsce. Potem przekładamy ciasto do keksówki, posypujemy makiem i ponownie odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięty

mąki żytniej chlebowej 250 g letniej wody 12 g świeżych drożdży Rozprowadź w wodzie drożdże, następnie dodaj przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną podmłodę odstaw pod przykryciem do fermentacji na 6-8 godzin. Optymalna temperatura fermentacji wynosi 27 – 28 °C. Składniki (na chleb a 800 g): cała podmłoda 250 g mąki pszennej typu 550 50 g letniej wody

Pyszny mięciutki bez zapachu drożdży taki jest chlebek na maślance. Z przepisu którego kiedyś znalazłam szukając to różnych pomysłów na chleb aby był on jak najbardziej podobny do tego ze sklepu. Ten jest super, oczywiście nie ustane w dalszych poszukiwaniach i testowaniach różnych receptur na domowy chlebek. Przepis oczywiście podaje z moimi zmianami, które okazały się być bardzo trafione :) Składniki(...)600gr mąki pszennej i 200 gr mąki razowej (bądź orkiszowej jak w moim przypadku) 500 ml maślanki naturalnej 250 ml wody 20 gr świeżych drożdży   Wieczorem dnia poprzedzającego wypiek przygotowujemy zaczyn. Wszystkie składniki mieszamy w misce lub sporym garnku, pamiętając że zaczyn mocno zwiększy swoją objętość. Miskę bądź duży garnek przykryć tylko ściereczką i odstawić w spokoje miejsce

Bardzo fajnie wyszedł, smaczny aż się nie mogłam nadziwić. Te chleby tostowe ze sklepu to sam papier, nie cierpię takiego. Teraz mam swój tostowy chlebek. Drożdże pokruszyć wymieszać i wymieszać z połową ciepłej wody, cukrem, solą i łyżką mąki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić dołek. Do dołka wlać wyrośnięte drożdże, pozostałą wodę(...)jeszcze raz. Włożyć ciasto do naoliwionej formy i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 C tak długo aż chlebek będzie rumiany. Pieczenie w automacie do chleba – wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski miksującej, nastawić automat na pieczenie białego chleba. Gotowe. Chlebek pyszny polecam, a z dżemikiem lub miodem

może do flaków? Chleb na żurek – składniki na 4 bochenki: 1 kg mąki pszennej 2 opakowania suszonych drożdży 600 ml wody 3 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru Dodatki: 2 jajka (osobno żółtka i osobno białka) 1 łyżka mleka Przygotowanie: Mąkę pszenną wsypujemy do misy robota i łączymy z pozostałymi suchymi składnikami: drożdżami, solą i cukrem(...)minut. Kule układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub gdy chcemy mieć bardzo równe bochenki układamy w okrągłych żaroodpornych naczyniach niezbyt dużych lub innych okrągłych formach. Gdy chleby wyrosną do ich czubków za pomocą białka mocujemy „uchwyty” i smarujemy żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Moje 4 chleby mieszczą się na raz w piekarniku, ale można je upiec na raty jeśli