sportowcy, kobiety karmiące, dzieci w intensywnej fazie rozwojowej. Co blokuje przyswajanie żelaza? TEINA I KOFEINA Warto wiedzieć, że teina i kofeina (będące polifenolami ), które znajdziemy w kawie, herbacie i czerwonym winie wchodzą w reakcję z żelazem i hamują jego wchłanianie z przewodu pokarmowego. Dlatego też niezwykle ważne jest zachowanie właściwych odstępów (minimum 2 godzinnych) od spożycia posiłku bogatego(...)orzechach , migdałach, roślinach strączkowych i tofu. Tutaj natomiast możemy znacznie polepszyć sytuację poprzez dodanie do posiłku obfitującego w fityniany witaminę C, która zahamuje działanie tych związków. Przykładowo makaron z czerwonej soczewicy z sosem z pieczonej papryki będzie dobrym i smacznym pomysłem, który odżywi nasz organizm. Więcej na ten temat przeczytacie we wpisie na temat niedoboru żelaza . Podsumowując
Natka PietruszkiWedług mnie barszcz z botwinki jest jedną z najlepszych wiosennych zup, z dodatkiem świeżego lubczyku i koperku smakuje znakomicie. Składniki: pęczek botwinki 1 cebula 1 marchewka
Dobra karmaJak na środę popielcową przystało, pojawia się w mojej kuchni sałatka śledziowa. Lubię tylko takie sałatki, w których widać składniki, z jakich są zrobione. Muszą być
To co kochamJak na środę popielcową przystało, pojawia się w mojej kuchni sałatka śledziowa. Lubię tylko takie sałatki, w których widać składniki, z jakich
To co kochamVoveti Prosecco Brut DOC, Moet & Chandon Brut Imperial po Moet & Chandon Grand Vintage 2004. Wina białe to między innymi Australijskie Chardonnay oraz Chablis. Czerwone to hiszpańskie Tempranillo, chilijskie Cabernet Sauvignon oraz portugalskie Callabriga Douro 2009.Na deser słodkie Porto LBV Taylor’s 2007. Również karta mocnych alkoholi prezentuje się bardzo dobrze, jest przemyślana(...)wybór dania był przemyślany – przeważnie otrzymujemy gumowatą ośmiornicę a tu… delikatna, wspaniała… i ta salsa. Idealnie skomponowane smaki – granat, rodzynki, kapary, orzeszki pinii… a i jeszcze delikatne, kruche krążki czerwonej cebuli. Wspaniała przystawka. Następnie otrzymaliśmy „Spaghetti carbonara” (35 zł) . Sos ze śmietaną – ja wolę bez śmietany ale chyba u nas przyjęło się, że carbonara musi być ze śmietaną
królestwo garówsię komponują, tworząc smaczną, niebanalną sałatkę. Może w najbliższe Święta Wielkanocne podacie bliskim coś nowego? Polecam :) Przepis pochodzi z książki „Kuchnia kresowa”. Składniki: kilka śledzi w occie 1 puszka czerwonej lub białej fasoli 1 kwaśne jabłko (jeśli nie macie słodkie jabłka dodatkowo dodajcie sok z ćwiartki cytryny) 1 cebula 2 łyżki kaparów 1 łyżka miodowej musztardy 1 łyżeczka białego(...)delikatnie mieszamy. Sałatkę chłodzimy, a przed podaniem układamy na niej pokrojone w ćwiartki lub ósemki jajka. Zapraszam również na inne sałatki ze śledziami lub tuńczykiem :) Szuba ukraińska - sałatka z buraczków i śledzi Śledzie w sosie curry Postna sałatka śledziowa Śledzie po kaszubsku Sałatka wiosenna z tuńczykiem
Trzeci talerzBarszcz ukraiński przepis Barszcz ukraiński czyli barszcz czernihowski, to prosta zupa z dużą ilością warzyw bogata w smak i przeróżne składniki. Przepisów na barszcz ukraiński
Dieta moja pasjaSkładniki: karkówka 6 porcji bez kości, musztarda sarepska 6 łyżeczek, boczek wędzony 15 dag, ogórek kiszony 1 duży, cebula 1 duża, papryka czerwona 1 sztuka, pieczarki 4 sztuki, mąka pszenna - ile potrzeba, smalec 1 łyżka, woda 6 szklanek, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, przyprawa do zup i potraw w płynie - do smaku zrazy gotowałam wieczorem, rano(...)miękkości mięsa, do smaku na koniec dać pieprz, przyprawę w płynie rano z garnka zebrałam tłuszcz łyżką i sos jest mało tłusty, zrazy podałam z kaszą gryczaną i buraczkami,smakują również zimne do pieczywa a sos można zamrozić i będzie później np. do kopytek, makaronu.............SMACZNEGO
W Mojej Kuchni LubięWyjątkowy, wigilijny barszcz z pieczonych buraków z dodatkiem suszonych grzybów i pieczonych jabłek. Bardzo aromatyczny, esencjonalny i intensywny w kolorze. Pieczenie buraków i jabłek w mundurkach
Moja Delicjabotwinkę i koszyk truskawek. Upiekłam wytrawną tartę (już od dawna za mną chodziła!) - niezawodna - sprawdzi się zarówno na przekąskę, jak i na danie główne. Na popołudniową ucztę zostawiłam sobie czerwone i słodkie truskawki z listkami świeżej mięty - mniam! Zapraszam i życzę smacznego :) Wytrawna tarta z botwinką i serem korycińskim Kruche ciasto:- 1 jajo rozmiar(...)zapominając o wysokich rantach, by móc później ułożyć farsz. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Farsz: Botwinkę myjemy. Liście kroimy w cienkie paski, buraczki obieramy i razem z gałązkami botwinki kroimy w małe kwadraciki, po czym wrzucamy na wrzątek na 3 minuty. Sparzoną botwinkę przecedzamy i hartujemy w zimnej wodzie. Skrapiamy sokiem z połowy
Sajkofanka smakupęczak 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki brązowego cukru 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżki masła kmin rzymski 6 ziaren ziela angielskiego 3 listki laurowe papryka czerwona w proszku sól pieprz Cebulę kroimy na piórka, czosnek w plasterki. Obsmażamy na patelni. Odstawiamy do miseczki. Wołowinę kroimy na kawałki wielkości 3x3. Rozgrzewamy garnek z oliwą i łyżką(...)dodatkiem 2 ziaren ziela angielskiego i listkiem laurowym, po ugotowaniu dodajemy troszkę masła i mieszamy. Na talerz wykładamy kaszę i polewamy sosem z mięsem. Można podawać np z buraczkami. Smacznego
KuchcikoweLovektórą dziś prezentuję niekoniecznie musi być warstwowa. Można wszystkie jej składniki zamieszać i doprawić - robiłam już obie wersje i obie się sprawdziły. Polecam!Składniki:4 buraki4 duże ziemniaki4 marchewki1 czerwona cebula 8-10 płatów śledziowych (po wiejsku lub słonych - należy je wtedy wymoczyć)sól, pieprzmajonezSposób przygotowania:1. Warzywa ugotować w łupinach (buraki osobno). Ostudzić, obrać.2. Marchew i buraki(...)układać warstwami, to po prostu mieszamy wszystkie pokrojone składniki, dodajemy majonez i przyprawy wedle uznania. Smacznego!!!Inne sałatki śledziowe na blogu:...z zielonym groszkiem... z jabłkiem... z pieczarkami... z buraczkami
Kuchnia domowa Anikupiec: "Na obiad można ją upiec!" Pan kucharz kaczkę starannie Piekł, jak należy, w brytfannie, Lecz zdębiał obiad podając, Bo z kaczki zrobił się zając, W dodatku cały w buraczkach. Taka to była dziwaczka! Jan Brzechwa, "Kaczka - Dziwaczka" Na początku było słowo. Jego dźwięk i znaczenie. Istota. Dopiero potem litery.Jako dziecko nie czytywano mi bajek. A może(...)taty. W efekcie doszło jeszcze przedszkole. I tak to się zaczęło.Uwielbiałam (zresztą nadal uwielbiam) czytywać Kubusia Puchatka. Zabawne przygodygrubiutkiego misia i jego przyjaciół z morałem. Miś Uszatek. Czerwony Kapturek. Bajki Disneya - całagama, poczynając od Myszki Miki, na Księżniczkach kończąc.Lubiłam też legendy. O Warsie i Sawie, Królu Popielu.Poznałam kreskówki. Wyparły one moje zamiłowanie do czytelnictwa, ale tylko
W kuchni Karmel-itkifiletu indyka sól, pieprz ziołowy czerwona mielona papryka czosnek mielony tymianek suszony skórka starta z 1 małej cytryny tłuszcz do smażenia Panierka: 2 jajka bułka tarta lub Panko Przepis na kotlety panierowane z indyka Krok 1. Plastry z indyka rozbić delikatne tłuczkiem. Następnie oprószyć z każdej strony odrobiną soli, natrzeć pieprzem ziołowym, czerwoną papryką, tymiankiem, skórką startą(...)albo inne kotleciki do obiadu. W towarzystwie kopytek, klusek śląskich, czy ziemniaków z wody, to wspaniała propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny. Fantastyczne z jajkiem sadzonym i buraczkami na ciepło :) Kotlety z indyka w panierce. Oto kilka innych przepisów na pyszny obiad, które mogą Ci się spodobać: Pulpety gotowane w sosie z warzywami>>> Indyk
Moja Książka Kucharskakurczaka 2 łyżeczki bardzo ostrej musztardy 5 łyżeczek musztardy delikatesowej 2 łyżeczki miodu 2 ząbki posiekanego czosnku 1 płaska łyżeczka soli kilka listków świeżej mięty 1 łyżka mielonej, słodkiej czerwonej papryki 1 łyżka oliwy 1/2 szklanki ciemnego piwa lub coli Przepis na skrzydełka kurczaka w miodzie. PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Skrzydełka oczyścić i umyć, włożyć do miski Krok(...)pomysłów na obiad z chrupiącymi skrzydełkami kurczaka: skrzydełka kurczaka w miodzie, frytki i sałatka z pomidorkami i fetą skrzydełka z kurczaka w miodzie, młode ziemniaczki z koperkiem i buraczki zasmażane skrzydełka z kurczaka w miodzie, puree ziemniaczane i pomidory deserowe skrzydełka kurczaka w miodzie i sałatka z ogórków Smacznego :) Przepis zaktualizowany maj 2019r. Skrzydełka z kurczaka w miodzie
Moja Książka Kucharska