bulion - 9142 przepisów (strona:156/610)

Galaretka drobiowa z fileta 163

pokrojonymi w plastry marchewką, pietruszką i selerem. Wodę odlewamy, przecedzamy przez sitko. Filety i warzywa studzimy. Filety rwiemy widelcem na małe kawałki, warzywa rozgniatamy widelcem.  2. W bulionie rozpuszczamy żelatynę (ilość zgodnie z przepisem na opakowaniu, u mnie 3 łyżki na 1 litr wody). Doprawiamy do smaku vegetą.  3. Na dnie miseczek umieszczamy filety wymieszane z warzywami. Zalewamy(...)bulionem z żelatyną. Pozostawiamy do ostygnięcia, po czym wstawiamy na całą noc do lodówki by galaretka stężała

Szefowa kuchni
Pyszna zupa klopsowa 123

mąki – do obtoczenia klopsików włoszczyzna: marchew, seler, pietruszka, por 3-4 ziemniaki pół cebuli 1 ząbek czosnku Przyprawy do zupy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie 1 litr bulionu lub wody 2 łyżki słodkiej śmietanki 1 łyżka oleju po 1 łyżce posiekanego koperku i natki pietruszki       ** Do mielonego mięsa dodajemy bułkę tartą, jajko oraz przyprawy(...)Ziemniaki kroimy w większe kawałki *** *** Warzywa przekładamy do garnka i wszystko razem podsmażamy przez chwilę na niewielkiej ilości oleju, ciągle mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty czosnek *** *** Całość zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy liść laurowy oraz 2 kulki ziela angielskiego i zagotowujemy. Dokładamy obtoczone w mące klopsiki oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość gotujemy na niewielkim ogniu przez około 25 minut

Blog z Apetytem
Lasagne bolognese 93

osób Trudność przygotowania:  średnie Cena:  przystępne SKŁADNIKI: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 200g boczku wędzonego 1 cebula 1 marchewka 1 por 150 ml gorącego bulionu 200 ml czerwonego wina 4 łyżki koncentratu pomidorowego 400 g passaty pomidorowej 4 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz 600 ml mleka 5 łyżek masła 7 łyżek mąki szczypta gałki musztardowej 250g(...)robimy miejsce przesuwając warzywa i smażymy boczek pokrojony w kostkę. Teraz dodajemy mięso mielone i smażymy całość razem. 2. Wlewamy wino i dusimy.Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy wymieszamy z bulionem. Solimy i pieprzymy . 3. Po kilku minutach wlewamy passatę i dusimy przez 35 minut, często mieszając. W tym czasie część płynu nam wyparuje a sos się zagęści. 4. Kolejnym krokiem

karolgotuje
Spaghetti bolognese – najlepszy przepis 175

duże ząbki czosnku 1 średnia marchewka 2 łodygi selera naciowego 3-4 średnie pieczarki 3 liście laurowe 1 i ¾ szklanki passaty pomidorowej (przecieru) ¼ szklanki czerwonego, wytrawnego wina 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego ⅓ szklanki śmietanki kremówki 30% 2 łyżki masła + 1 łyżka oliwy z oliwek ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej ¾ łyżeczki suszonej bazylii ¾ łyżeczki susznego oregano tarty parmezan do posypania sól(...)minut). Po tym czasie z powrotem zwiększamy olej i dodajemy mięso mielone. Rozdrabiamy je łopatką podczas smażenia z warzywami. Gdy mięso zmieni kolor na brązowy, dolewamy płynne składniki: wino, bulion i passatę pomidorową. Lekko solimy i pieprzymy, a następnie doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień, by sos “delikatnie pyrkał” i zostawiamy na około godzinę do półtorej – sos powinien

Poezja smaku
Grzybowy Strogonow do lunch boxu 120

Grzybowy Strogonow. 250 gram pieczarek brunatnych 250 gram boczniaków 2 łyżki oleju cebula 2 liście laurowe 2 ziela angielskie sól i pieprz do smaku 2 kiszone ogórki szklanka bulionu warzywnego 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego natka pietruszki kasza gryczana Obrać cebulę, pokroić w piórka. Grzyby pokroić w plasterki. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i zeszklić(...)potem dodać pieczarki a następnie boczniaki. Poddusić. Wlać wino, odparować. Wlać bulion, przyprawy i dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i przykryć pokrywką. Dusić kilka minut. Na koniec dodać pokrojone w dużą kostkę ogórki kiszone i wymieszać. W międzyczasie ugotować kaszę gryczaną. Całość posypać natką

AZgotuj!
Pieczeń rzymska z jajkiem i szpinakiem 109

mięsa mielonego drobiowe lub wieprzowe 1 cebula ok 100 gram 4-5 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 1 kajzerka namoczona w mleku ok 80 ml. wody lub bulionu 300/350 gramów szpinaku u mnie mrożony (waga przed rozmrożeniem)  1 łyżeczka masła 1 mały ząbek czosnku gałka muszkatołowa sól, pieprz majeranek Opcjonalnie wegeta ( przepis na domowej roboty wegetę znajdziecie(...)Tutaj ) Mięso przyprawić solą, pieprzem i majerankiem, następnie dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko surowe, pokrojoną w kosteczkę cebulę którą można wcześniej podsmażyć, wlać wodę lub bulion. Jeżeli masa będzie zbyt luźna  można dodać łyżkę bułki tartej Całość dokładnie wyrabiamy aby składniki się dobrze połączyły i odstawiamy na ok. 15 minut. Wcześniej rozmrożony szpinak ( w razie potrzeby

Andzia Pichci
Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym 111

najbardziej przypomina mi smakiem rodzinny dom i obiady u mamy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 500 gram mielonego mięsa 1 bułka kajzerka 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 litr bulionu warzywnego, u mnie z 2 domowych bulionetek https://s9.pl/2020/01/02/domowe-bulionetki-kostki-rosolowe/ ok 150-200 ml śmietany 12% 1 jajko 3 liście laurowe 4 ziela angielskie mleko do namoczenia bułki(...)papryką, całość wyrabiamy jak na kotlety, z wyrobionego mięsa formujemy kulki, lekko spłaszczamy, obtaczamy w mące i smażymy na patelni z obu stron na złoty kolor, do garnka wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, przekładamy usmażone pulpety, gotujemy na małym ogniu ok godzinę, pod koniec gotowania dodajemy śmietanę, w razie potrzeby/upodobania można sos lekko zagęścić mąką, gdy pulpety

Blog kulinarny S9.PL
Pieczone pałki kurczaka w pomarańczach (Pollo al forno con arancia) 113

pomarańcze 3  łyżki  m ą ki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 łyżeczki soku z cytryny 150 ml bulionu warzywnego 150 ml soku pomarańczowego  oliwa z oliwek  s ó l, pieprz **** INGREDIENTI 6 fusi di pollo 2 arance 2 finocchi 3 cucchiai di farina 1 cucchiaino di paprika(...)drugą stronę. Formę do pieczenia smarujemy olejem. Na dnie formy układamy plasterki fenkuła i kawałki pomarańczy, na których układamy pałki kurczaka. Na sam koniec kurczaka zalewamy bulionem i sokiem z pomarańczy. Pałki kurczaka pieczemy ok. 45-55 minut na złoty kolor. W czasie pieczenia kurczaka polewamy  sosem zbierającym się na dnie naczynia. Kurczaka podałam z plastrami pomarańczy

La grande e la piccola cuoca
Rumiany kurczak z sosem pieczeniowym. Palce lizać! PRZEPIS 112

stopni przez około 50 minut, aż kurczak zrobi się rumiany. W tym czasie ugotuj wcześniej odłożoną część część kurczaka w około 2 szklankach osolonej wody – aby powstał bulion. Gotowego kurczaka wyjmij z brytfanki, następnie cały sos własny, który wytworzył się podczas pieczenia, przelej razem z cebulą do bulionu, zmiksuj i zagotuj. W połowie szklanki ciepłej wody rozprowadź mąkę

Kulinarna Polska
Kremowa zupa z pieczonej papryki. 86

Wasze życiowe plany spełniają Wasze oczekiwania. Albo czekacie z zapartym tchem na to "nowe", ekscytujące wydarzenie. Składniki dla 4 osób: 7 dużych, czerwonych papryk 1 cebula ok. 1l bulionu warzywnego lub rosołu śmietana 18% oliwa z oliwek sól pieprz Sposób wykonania: Paprykę myjemy, osuszamy i usuwamy nasiona. Pieczemy w piekarniku około 10 minut w temperaturze 230 stopni Celsjusza. Następnie przekładamy(...)miski, szczelnie przykrywamy folią aluminiową i czekamy aż przestygnie. Ściągamy skórkę i kroimy w kostkę. W średnim garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek, szklimy cebulkę, dodajemy paprykę i zalewamy bulionem. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość miksujemy na gładki krem. Na koniec dodajemy śmietanę. Podajemy z grzankami i natką pietruszki. Smacznego

Kuchnia Pani Wiosny
Krem z batata z mleczkiem kokosowym 115

przepis to tylko kilka składników -  jest więc bardzo prosta w przygotowaniu Składniki na 2 porcje: 1 duży ziemniak batat 1 średnia cebula 1 duża marchewka 2 kostki bulionu warzywnego 4 łyżki mleczka kokosowego  3 szklanki wody (wrzątku) świeżo mielony pieprz słodka papryka - pół łyżeczki gałka muszkatołowa - szczypta imbir - szczypta 1 łyżka masła dodatkowo: ser parmezan / grana padano świeży(...)kroimy w małą kostkę a cebulę w piórka. W dużym garnku roztapiamy masło i wrzucamy warzywa. Smażymy ok. 10 min na małym ogniu - co chwilę mieszając. Do garnka dolewamy bulion (kostki rozpuszczone we wrzątku). Całość doprawiamy gałką, papryką i imbirem - gotujemy max 40 min. Zdejmujemy z ognia i blendujemy zupkę. Przygotowaną zupę przelewamy do miseczek - polewamy mleczkiem, posypujemy pieprzem

Alutka-Gotuje
Afganistan - Pilaf po kabulsku i dynia w jogurcie (qabli palaw, bourani kaddo) 97

inspirowane  Afghan Kitchen   Recipes . Qabli Palaw (Pilaf po kabulsku)  Co nam do tego potrzebne (2-3 porcje): - 150 g ryżu (my użyliśmy brązowego basmati) - 2 szklanki bulionu - 1 cebula - ząbek czosnku - 75 g rodzynek - 2 marchewki - p łaska łyżka kuminu - p łaska łyżka cynamonu - pó ł   ł yżki kardamonu - pieprz - łyżka oleju Bourani Kaddo(...)Zaczynamy od ryżu. Do garnka na rozgrzany olej wrzucamy pokrojon ą  cebul ę  i czosnek. Gdy zmiękną , dorzucamy przyprawy i ry ż . Po 20 sekundach zalewamy bulionem i mieszamy. Przykrywamy i gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dolewamy wody. Gdy ry ż  będzie prawie miękki, odkładamy

Roślinożerni urlopowicze
Algieria - Kuskus z siedmioma warzywami (Cous Cous aux sept légumes) 102

lodówce z puli: cukinia, marchewka, seler, seler naciowy, pietruszka, ziemniaki, rzepa, cebula, czosnek, batat, dynia... Cous Cous aux sept légumes Składniki (2-3 porcje): - 125 g kuskusu - szklanka bulionu - 75 g ciecierzycy z puszki - kawałek selera - kawałek rzepy - 1 pietruszka - 1 cukinia - 1 ziemniak - 1 marchewka - 1 cebula - pół opakowania pomidorów z puszki - ząbek czosnku - łyżeczka imbiru - łyżka kurkumy - łyżka(...)razie potrzeby) dolewamy więcej wody. Przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości (ok. 15 minut). 4) W czasie, gdy warzywa się gotują, przygotowujemy kuskus na bulionie. 5) Gdy wszystko będzie gotowe, nakładamy kuskus i warzywa na talerz. Można polać 2-3 łyżkami sosu, który utworzył się w garnku, dzięki czemu kuskus będzie bardziej aromatyczny

Roślinożerni urlopowicze
Argentyna - Kukurydziany gulasz (Locro) 81

porcje) - puszka kukurydzy - 1 cukinia - 1 mały batat - pół dyni piżmowej - ząbek czosnku - łyżeczka oleju - 1 łyżka koncentratu pomidorowego i pół opakowania pomidorów z puszki - pół szklanki bulionu i pół szklanki wody - po łyżeczce papryki wędzonej, słodkiej i ostrej, sól, pieprz Przygotowanie: 1) Dynię piżmową i batata kroimy w średniej wielkości kostkę. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i wstawiamy(...)siekamy i dorzucamy do garnka.. Dodajemy około 1/5 opakowania kukurydzy, pomidory z puszki, koncentrat i przyprawy. Dokładnie mieszamy. 3) Do kielicha blendera wrzucamy pozostałą cześć kukurydzy, olej i bulion. Miksujemy na jednolitą masę i dorzucamy do garnka. 4) Wszystko mieszamy. Można dodać więcej ostrej papryki, jeśli mamy ochotę na coś ostrzejszego. Dusimy na wolnym ogniu przez dodatkowe

Roślinożerni urlopowicze
Armenia - Ormiańska zupa jogurtowa (Spas) 167

ulubionych od czasu naszej wizyty w tym wspaniałym kraju i posmakowaniu jego specjałów. Od tego czasu spas zagościł na dobre w naszym jadłospisie! Składniki (2-3 porcje): - szklanka bulionu - dwie szklanki wody - trzy szklanki jogurtu greckiego  - jajko - łyżka mąki -  2 łyżeczki suszonej mięty, sól, pieprz - świeża mięta, pietruszka i kolendra - 20-30 g masła - 50 g pęczaku(...)osolonej wodzie gotujemy kaszę pęczak według przepisu na opakowaniu. 2) Do innego garnka wlewamy jogurt grecki, jajko i wsypujemy mąkę. Mieszamy na gładką masę, wlewamy wodę i bulion, i ponownie mieszamy. Wstawiamy na średni ogień i gotujemy, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy suszoną miętę, sól, pieprz i pęczak.  3) Zupę serwujemy posypaną świeżymi ziołami i plastrem masła

Roślinożerni urlopowicze