niż kuchnia włoska czy grecka. Szukam i znajduję. Ciasto: szklanka wody gazowanej szklanka mleka szklanka mąki 2 jaja sól Nadzienie 500 gram ziemniaków przepuszczonych przez praskę kostka białego sera (dałam chudy) cebula pokrojona w kosteczkę i uduszona na oliwie 200 gram tartego żółtego sera ( dałam light) sól i pieprz (dałam duże ilości, bo lubię) Z ciasto
AZgotuj!listki melisy Przygotowanie: Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Lekko wystudź. Żółtka oddziel od białek. Do żółtek dodaj cukier i ubijaj na biały puch. Białka ubij na sztywno. Do żółtek teraz dodaj czekoladę z masłem. Wymieszaj. Potem mąkę a na końcu ubitą pianę z białek Kiedy ciasto
AZgotuj!Żywiczny rozmaryn pachniał swoją cudowną wonią. Pikantny barszczyk dopełnił resztę. Składniki: Na ciasto klasycznie szklanka mąki szklanka wody pół kostki masła łyżeczka soli 4 całe jaja sezam biały i czarny, pieprz Wodę zagotuj z masłem, dodawaj mąkę i szybko mieszaj ok 2-3 minuty aż ciasto będzie błyszczące. Odstaw i ostudź. Wbijaj jaja i miksuj do momentu
AZgotuj!czerwonej cebuli płatki bławatka Dresing: sok z cytryny szczypta soli i cukru, 2 łyżki oliwy ( wzięłam ze słoiczka po karczochach) łyżeczka białego octu, świeżo mielony pieprz Grzanki
AZgotuj!sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka słodka 3 łyżki oliwy 4 patyczki do szaszłyków ziemniaki pure natka pietruszki pęczek awokado łyżeczka kaparów łyżeczka zielonego pieprzu łyżeczka octu białego kosteczki zeszklonej cebuli do pure kilka filecików anchois Filet szczupaka umyj, natrzyj przyprawami. Przetnij wzdłuż na połowę aby uzyskać cztery paski ryby. Nadziej na patyczek do szaszłyków
AZgotuj!córeczka mojej siostry. Zajadałyśmy sobie kalmary. Oli bardzo smakowały, a ona wie co dobre. Składniki: duży oczyszczony świeży kalmar kilka gałązek świeżej natki pietruszki pół szklanki białego wytrawnego wina sól czosnek 1 łyżka oleju skórka z tartej cytryny Na rozgrzany olej wrzuć pierścienie kalmara, smaż na bardzo rozgrzanej patelni. Wlej wino, niech zaczyna odparowywać, dodaj
AZgotuj!roszponki 4-5 sztuk rzodkiewki kilka liści sałaty dressing: łyżeczka miodu 2 łyżeczki musztardy francuskiej 1 łyżeczka musztardy angielskiej 1 łyżka octu białego winnego lub soku z cytryny 3 łyżki oleju sól pieprz Przygotowanie: Ugotuj ziemniaczki, buraki i jajka. Zrób dressing i schowaj do lodówki. Kiedy warzywa będą ugotowane pokrój
AZgotuj!Moja propozycja na świątecznego śledzia po włosku. Włoskie dodatki pasują do naszego przyjaciela z Bałtyku. 300 gram solonego śledzia 100 ml białego octu winnego suszone pomidory w zalewie z oliwy oliwa z oliwek ok 100 ml puszka czarnych oliwek suszona bazylia Śledzie namocz w wodzie na ok 2 godziny. Potem dobrze je osusz. Potnij w małe
AZgotuj!ciepłym mlekiem. Odstaw na 5 minut. W dużej misie, w której będziesz wyrabiała ciasto przesiej mąkę. W wysokim naczyniu żółtka zmiksuj z cukrem na biały puch, dodaj zieloną herbatę i wymieszaj na jednolitą konsystencję. Całość przelej do mąki, wlej masło, mleko z drożdżami oraz wbij jajo. Wyrabiaj. Ciasto będzie dość
AZgotuj!Pieczarki można robić na wiele sposobów, ja ostatnio doprawiam je rozmarynem, skórką z cytryny i winem. opakowanie pieczarek pół szklanki wina białego ząbek czosnku kilka gałązek rozmaryny oliwa z oliwek sól i pieprz otarta skórka z cytryny Pieczarki oczyść, pokrój na cząstki. W moździerzu utrzyj na gładko rozmaryn, czosnek z łyżką oliwy z oliwek. Rozgrzej
AZgotuj!Ostatnio szaleję z serem twarogowym i robię pasty do kanapek. Na śniadanie. To druga na blogu, ale będzie więcej. Składniki: ser biały chudy - opakowanie 4 kostki czekolady gorzkiej 70% ( podaję cztery ale jest to ta duża kostka, płaska, w mniejszych to jakiej 8 kosteczek) 1 łyżka wiórków kokosowych skórka z pomarańczy ewentualnie miód Rozpuść czekoladę w kąpieli
AZgotuj!Ostatnio mam głowę pełną pomysłów na twarożek. Ten przygotowałam z mrożonych malin - w oczekiwaniu na świeże opakowanie sera białego pół szklanki rozmrożonych malin łyżka dowolnych otrąb - może być też błonnik lun zarodki pszenne miód do smaku Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę. Można podać w pucharku jako deser lub na śniadanie z bagietką na zakwasie
AZgotuj!daleko, Włosi mają w cukierniach mają ciasteczka z całego kraju, z każdego regionu. Nie wiadomo co wybrać: Przepis na ciastka: Ciasto: 1 kg mąki kostka masła 400 ml białego wina 8 łyżekcukru 2 łyżeczki cynamonu i kakao Krem: 0,5 kg sera ricotty pół szklanki cukru pudru otarta skórka z pomarańczy lub olejek pomarańczowy białko do sklejania brzegów
AZgotuj!Zacznij pysznie dzień. Lekkie śniadanie to dobry początek. ser biały twarogowy plaster świeżego ananasa mleczko kokosowe sezam miód Składniki dobrze razem wymieszaj. Dodaj słodyczy miodem
AZgotuj!Zimny mus z ciepłą czekoladą. Ciekawe doznania. Spróbujcie. Będę szczera: jest przy tym trochę roboty. 2 sztuki: 2 średnie gruszki 2 pełne łyżeczki żelatyny 100 ml wina białego 150 ml mleka 6 kostek gorzkiej czekolady łyżka masła 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej Zagotować wino, dodać pokrojone gruszki. Gotować do miękkości ok 15 minut. Wyjąć gruszki do gorącego wina wsypać żelatynę
AZgotuj!