bakłażan - 3657 przepisów (strona:73/244)

kopytka z mąką semoliną. Teraz wiem, że tylko tą mąkę będę używać do kopytek. Kopytka są miękkie i smaczne. Kopytka 1 kg ziemniaków 1 szklanka semolina jajo sól Ratatouille bakłażan 300 g pieczarek cukinia papryka 1 puszka krojonych pomidorów 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego łyżeczka ziół prowansalskich 1/2 łyżeczki oregano 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek 2 łyżki sól i pieprz(...)smaku papryczka chili ( opcjonalnie) . Ziemniaki obrać i ugotować. Przepuścić przez praskę i wystudzić. Kiedy ziemniaki się studzą zacząć przygotowywać ratatouille. Bakłażany, cukinię i paprykę pokroić w dość dużą kostkę. Rozgrzać oliwę, wrzucić bakłażana i obsmażyć na złoto. Przełożyć na talerz. Następnie obsmażyć pieczarki pokrojone na ćwiartki, dodać paprykę a na końcu cukinię i czosnek. Dodać bakłażany, dodać pomidory, zioła prowansalskie

Słynna sycylijska potrawa z bakłażanów, którą można podawać zarówno na ciepło jako dodatek do mięsa, albo na zimno jako przystawkę. Istnieje wiele metod jej przygotowania. Ja korzystałam z przepisu Jamiego Oliwiera z książki "Włoska Wyprawa Jamiego". Składniki: 1 bakłażan 2-3 duże pomidory 1 czerwona cebula kapary oregano ząbek czosnku łyżka kaparów garść zielonych oliwek bez pestek 2 łyżki octu(...)białego wina natka pietruszki 2 łyżki oliwy Bakłażana pokroić na kawałki, wrzucić na patelnię z oliwą, posolić i posypać oregano, smażyć na dużym ogniu przez 5 minut.  Czosnek pokroić na plasterki, a cebulę i natkę posiekać. Gdy kawałki bakłażana się przyrumienią, dodać czosnek, cebulę i pietruszkę i smażyć jeszcze kilka minut. Dorzucić oliwki, kapary i ocet.  Po wyparowaniu

Przekąski które zrobicie w mig. Uwielbiam bakłażana i mogę go jeść na okrągło. Takie kąski możecie zabrać także ze sobą do pracy. Są bardzo dobre na ciepło i na zimno. Niby nic wielkiego a jakie dobre. 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 bakłażan 15 pomidorków koktajlowych sól, pieprz olej rzepakowy bazylia świeża 130 g sera mozzarella papryka chili Ciasto francuskie kroję(...)prostokąty 6x10 cm. Bakłażana kroję w kostkę i przesmażam na patelni na oleju. Doprawiam solą, pieprzem. Na kawałkach ciasta układam plasterki mozzarelli, bakłażana podsmażonego, połówki pomidorków. Piekarnik nagrzewam do temp 190 stopni i wstawiam blaszkę z przekąskami. Piekę około 20 minut. Podaję ze świeżą bazylią

Dzień dobry :-) Może nie wygląda, ale dla mnie smakuje rewelacyjnie. Pasta z pieczonych warzyw wg Agnieszki Maciąg, którą ja bardzo polubiłam. Znajdziemy w niej bakłażana, czerwoną paprykę czosnek, szalotki, oliwę, zioła prowansalskie i tradycyjnie sól, pieprz do smaku. Przepis pochodzi z książki "Smak życia". Polecam i miłego dnia życzę :-) Składniki: 1-2 średniej wielkości pokrojone bakłażany 3-4 czerwone papryki(...)obrana główka czosnku 5-6 szalotek odrobina oliwy z oliwek szczypta ziół prowansalskich sól pieprz 1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra-dół). Bakłażana i paprykę kroimy na mniejsze kawałki. Szalotki obieramy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. 2. Na papierem do pieczenia i układamy na nim bakłażany, paprykę oraz cebulki. Całość skraplamy oliwą i posypujemy ziołami. 3. Pieczemy

ziemniaków, ale taki zestaw warzyw można również urozmaicić o ziemniaki i cały obiad byłby gotowy. Polecam serdecznie :) Składniki (2 porcje): 1 duża pierś z kurczaka lub 2 mniejsze bakłażan cukinia 2 pomidory 1 szalotka lub mała cebulka sól i pieprz Marynata ziołowo-czosnkowa: 4 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1/2 łyżeczki rozmarynu 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka(...)cebulki Przygotowanie: Pierś z kurczaka opłukać, osuszyć i oczyścić z błonek. Jeśli była jedna duża to przeciąć wzdłuż na dwa kotlety. Oprószyć solą i pieprzem. Cebulkę pokroić w piórka. Bakłażana, cukinię oraz pomidory pokroić w grubsze plastry. Plastry bakłażana oprószyć solą i zostawić na chwilę - po chwili wytrzeć plastry bakłażana ręczniczkiem papierowym, w ten sposób pozbędziemy się charakterystycznej goryczki. Składniki

Chrupiąca cukinia, bakłażan i soczyste pomidory smażone z ziołami to pyszny warzywny dodatek do dań mięsnych lub rybnych a nawet jako samodzielna przekąska. Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, więc warto spróbować :) Składniki: 1 cukinia 1 bakłażan 1 duży pomidor lub 2 małe 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy Przyprawy: 1/2 łyżeczki rozmarynu 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka bazylii(...)łyżeczka oregano 1/4 łyżeczki płatków chili sól i pieprz świeża natka pietruszki lub kolendra Przygotowanie: Umytego bakłażana, cukinię i pomidory pokroić w większą kostkę. Cebulę pokroić w piórka lub kostkę. Czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę. Na oliwie podsmażyć chwilkę czosnek, dodać cebulkę, cukinię i bakłażana. Podsmażyć na dużej mocy palnika aż warzywa się przyrumienią ale nie będą się

Dzień dobry :-) Moja dzisiejsza propozycja na obiad to kasza gryczana z warzywami. Jest bakłażan, cukinia, papryka, natka pietruszki, cebula i czosnek. Przez te upały to ani gotować się bardzo nie chce, ani jeść. Dlatego najlepiej zrobić coś szybkiego :-) Polecam i miłej środy Wam życzę :-) Składniki na 4 porcje: średni bakłażan średnia cukinia papryka czerwona cebula czerwona 2 ząbki czosnki(...)kaszy gryczanej  1/2 pęczka natki pietruszki sól pieprz 1/2 łyżeczki curry   olej rzepakowy do smażenia 1. Bakłażana myjemy i kroimy w dość dużą kostkę. Przekładamy na sitko i mocno oprószamy solą. Odstawiamy na około 30 minut, żeby puścił sok. Następnie przelewamy wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym.  2. Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na głębokiej patelni rozgrzewamy

deser z owoców czy warzyw jak w przepisie na czereśnie z masłem czy lody truskawkowe. Albo żeby był to główny składnik jak w musie czekoladowym, który jest zrobiony z bakłażana. Jeśli już koniecznie mamy ochotę na tradycyjne ciasto, to część cukru czy mąki możemy zastąpić warzywami czy owocami. W cieście daktylowym suszone owoce są tak słodkie, że możemy dodać mniej(...)proszku szklanka passaty pomidorowej pół szklanki oleju 3 jajka łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 łyżki wiórków kokosowych i olej do podsypania foremki keksówki Pełen przepis: Mus czekoladowy z bakłażana Składniki: 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady puszka pasty z bakłażana (babaganusz) Przepis: Czekoladę podgrzewamy w kąpieli wodnej aż będzie płynna i mieszamy z pastą z bakłażana z puszki. Chłodzimy w lodówce

Uwielbiam pieczoną paprykę i pieczone bakłażany, dlatego dziś postanowiłam zrobić sałatkę ze swoich ulubionych pieczonych warzyw i wyszła przepyszna. Jeśli lubicie pieczone bakłażany i szukacie nowych smaków, to ten przepis jest dla Was. Spróbujcie Składniki: – 2 bakłażany – 1 papryka czerwona – 1 papryka żółta – 1 cebula czerwona – 10 pomidorków koktajlowych – 100g sera feta(...)pęczka koperku – 1 łyżka oleju z awokado (lub innego wg uznania) – 1 łyżka octu balsamicznego – 1 łyżka soku z cytryny – sól i pieprz wg smaku Bakłażany i papryki umyć, wysuszyć, ponakłówać widelcem i upiec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Piec przez około 25-30 minut. Upieczone warzywa wystudzić, obrać ze skórki i pokroić w drobną

Często kupuję bakłażany i potem leżą w lodówce i nie mam na nie pomysłu. Wtedy najczęściej lądują w caponacie czy pisto albo innej warzywnej kombinacji. Tym razem postanowiłam wypróbować pomysł, który podsunęła mi znajoma. A mianowicie zawinąć w bakłażana mielone mięso i upiec. Dorobiłam do tego jeszcze sos ze świeżych pomidorów i danie gotowe :) Składniki: duży bakłażan 300 g mielonego(...)oliwie podsmażamy cebulę, czosnek z przyprawami, dodajemy obrane ze skórki pomidory i dusimy aż powstanie sos. Mięso doprawiamy tak jak lubimy - ja dodałam mieszankę grecką, którą kupiłam na bazarze. Bakłażana kroimy w plastry posypujemy solą i zostawiamy, żeby puścił sok. Następnie osuszamy je, skrapiamy oliwą i smażymy z dwóch stron.  Zawijamy w nie mięso, układamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy

ochłodziło się okrutnie, dlatego zrobiłam Bozbasz (nie mylić z Bograczem) – rozgrzewający gulasz ormiański. W starych książkach kucharskich jest mnóstwo przepisów na Bozbasz, gdzie podstawą są ziemniaki, mięso i bakłażany a reszta lekko modyfikuję się wg regionów. Nawet nazwy są takie, ze wskazaniem na dane miejsce: jest Bozbasz Erewański, Sisianski, Eczmiadzyński, Szuszenski, ale jaki by nie był Bozbasz- jest zawsze(...)pyszny i bardzo sycący Składniki na 2 (porządne!) porcje: – 200g wołowiny, – 700ml wywaru wołowego, – 200g ziemniaków, – 1 bakłażan- 100g, – 100g papryki czerwonej, – 50g fasolki szparagowej, – 1 pomidor średniej wielkości, – 1 mała cebula, – 2 łyżki przecieru pomidorowego, – garść świeżej kolendry, – garść bazylii fioletowej (może też być suszona), – 2 łyżki

śniadanie, kolacje, można je zapakować na wynos. Bardzo lubię jak jajko jest lekko ścięte i fajnie wypływa z jajka. Proste, szybkie a jakie dobre. 3 bułki pszenne 1 bakłażan 3 jajka 1 pomidor duży sól, pieprz olej rzepakowy Bakłażana kroje w plastry grubości 1 cm, solę i odstawiam na 30 minut. Po tym czasie zmywam sól zimna wodą, i osuszam(...)plastry. Bułki kroję w krążki 1 cm. Pomidora kroję w plastry. Grzanki smażę na patelni grillowej na oleju. Bakłażana plastry też smażę na na patelni. Jajka smażę na osobnej patelni. Doprawiam pieprzem. Na spodzie grzanki układam plastry bakłażana, kolejna grzanka, plastry pomidora, kolejna grzanka i jajko. Dekoruje kawałkiem pomidora

Składniki : • 1 kg ziemniaków • 1,5 kg pomidorów • 2 większe papryki • 2 większe bakłażany • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • 10 łyżek oliwy extra vergine • zioła: 2 liście laurowe, 1 gałązka świeżego oregano, 2 gałązki świeżego tymianku Przygotowanie : Bakłażana pokroić na ok. 1,5 cm plasterki. Posypać z dwóch stron solą morską (użyć ok. 2/3 łyżki soli) i odłożyć na ręczniki(...)plasterki i na oliwie obsmażyć je z każdej strony po około 5 minut. Położyć na ziemniakach w formie i delikatnie doprawić solą. W międzyczasie osuszyć bakłażany z wody i na nowej patelni na oliwie smażyć po około 5 minut z każdej strony na złoty kolor. Bakłażany ułożyć na papryce. Z sosu pomidorowego wyjąć liście laurowe i zioła i wylać

Pozostał mi kawałek bakłażana, a że nie lubię by coś mi się w kuchni marnowało, poszukałam jego pożytecznego zastosowania. I tak powstała ta pasta.  Na pewno byłaby jeszcze smaczniejsza gdyby bakłażan był pieczony, ale i tak pasta szybko została zjedzona. Na chlebku z pomidorem i ogórkiem :) Składniki : 1/2 średniego  bakłażana 3-5 ząbków czosnek 1 awocado łyżka orzechów(...)piniowych ok. 10 kawałków pomidorów suszonych w oleju kilka listków bazylii świeżej olej do smażenia Przygotowanie: Bakłażana umyć i pokroić drobno, obrany czosnek pokroić tak samo, przesmażyć razem Po ostudzeniu zmiksować dodając avocado i rozdrobnione pomidory suszone, orzechy oraz liście bazylii Doprawić do smaku dodając ewentualnie pieprz mielony i sok z cytryny