Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille jest tradycyjnym warzywnym daniem francuskim podawanym jako przystawka lub danie główne. Ta prosta potrawa jest znakomitym połączeniem tego co w kuchni śródziemnomorskiej najlepsze bakłażanów, pomidorów, oliwy z oliwek, świeżych ziół i czosnku.   Składniki na 4 porcje : 1 duży bakłażan (około 300 g) 5 łyżek oliwy z oliwek 2 duże cebule pokrojone w drobną kostkę 2 zmiażdżone duże ząbki czosnku 4 pokrojone w plastry cukinie 800 g posiekanych pomidorów z pus...