bakłażan - 3657 przepisów (strona:66/244)

osób przygotowujących to kolorowe danie. Ratatouille to nic innego jak potrawka z warzyw idealna na schyłek lata i początek jesieni gdy stragany aż uginają się od kolorowych cukinii i bakłażanów. Swoje korzenie ma w kuchni francuskiej, pochodzi bowiem ze słonecznej Prowansji. Można ją przygotować w sposób tradycyjny, zgodnie ze sposobem opisanym przez Julię Child w książce “Mastering(...)pieczoną, gdyż uważam, że jest z nią najmniej pracy a warzywa zachowują swoja strukturę, kształt i sprężystość lepiej niż w przypadku gotowania. Ważne jest aby wybrać dobrej jakości warzywa. Bakłażany powinny być jędrne, zwarte o sprężystej skórce, cukinia również powinna być twarda o średniej wielkości. Jeśli chodzi o paprykę, ja wybieram tę podłużną, gdyż bardziej mi smakuje, ma delikatniejszy miąższ

Powoli za oknami robi się szaro i ponuro. To oznacza, że na nasze talerze będą wkraczać sycące tarty, rozgrzewające zupy i ciepłe herbaty z cytryną. Bakłażan kojarzy mi się z sierpniowymi grillami, ale także z wrześniowymi obiadami. Pyszna tartę można przygotować w  niedługim czasie i na pewno polubią ją wszyscy domownicy :) Spróbujcie :) Składniki: Kruche ciasto: 125 g mąki szczypta(...)soli 75 g zimnego masła 2 łyżki zimnej wody 1 bakłażan 2 kulki sera mozzarella 2 duże pomidory pęczek świeżej bazylii sól, pieprz 3 łyżki passaty pomidorowej 4 łyżki startej mozzarelli oliwa Przygotowanie: Składniki na kruche cisto wykładamy na stolnicę. Masło siekamy nożem, aż powstaną grudki. Szybko wygniatamy. Kiedy ciasto będzie miało stałą i jednolitą konsystencję, rozwałkowujemy je na kształt

Kiedy kupowałam bakłażany w sklepie, po drugiej stronie stoiska przyglądała mi się starsza pani. Patrzyła, patrzyła jak wybieram dorodne bakłażany i kiedy uśmiechnęłam się do niej, podeszła i spytała jak będę je przyrządzać, bo ona jeszcze nie miała okazji ich robić. Podałam jej kilka moich ulubionych przepisów, ale nie jestem pewna czy jej się wszystko nie pomieszało. Teraz podam(...)kapitalne placki z bakłażana, super smaczne, syte i w miarę szybko się je robi. A najważniejsze - upieczony wcześniej bakłażan nie wchłania oleju. Potrzebujemy: Czytaj więcej

kremowym sosem na bazie kurkumy, jaj i  śmietany. Tarta jest niezwykle smaczna, pożywna i pełnowartościowa, dzięki dodatkowi kolorowych warzyw, cukinii, marchewki, bakłażana oraz kwiatów cukinii.  Polecam serdecznie, zwłaszcza wielbicielom tart ;) Smacznego! **** La quiche con crema di curcuma e verdure è una torta salata sfiziosa e stuzzicante. La quiche viene realizzata ricorrendo ad una base(...)migdałowej 50 g m ą ki gryczanej 50 ml oliwy extravergine d'oliva 100 ml wody szczypta soli Nadzienie 10 kwiatów cukinii 2 marchewki 2 bakłażany 2 cukinie 2 jaja 40 g startego parmezanu 120 g śmietany 1 łyżeczka kurkumy s ó l, pieprz  **** INGREDIENTI Pasta brisé 150 g di farina tipo

SKŁADNIKI (4 porcje) 320 g makaronu razowego 200 g sera feta 80 g suszonych pomidorów  2 bakłażany 2 ząbki czosnku oregano bazylia oliwa extravergine d'oliva s ó l, pieprz   **** INGREDIENTI (4 porzioni) 320 g di pasta integrale 200 g di feta 80 g di pomodori secchi 2 melanzane 2 spicchi d'aglio origano basilico olio extravergine(...)oliva sale, pepe PRZYGOTOWANIE Bakłażana kroimy na cienkie plasterki. Każdy plasterek bakłażana smarujemy olejem, oprószamy solą, pieprzem i grillujemy na patelni z dwóch stron. **** PREPARAZIONE Mondate le melanzane e ricavatene le fettine. Spalmate entrambi i lati di ogni fetta con dell'olio d'oliva e cospargetele con sale e pepe. Grigliate

u0105 papierem do pieczenia na 30 min.\r","Smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem i czarnuszk\u0105.\r","Pieczemy ok 25 min w 180 stopniach.\r"]} Drukuj Bułki z mięsem, bakłażanem i cukinią Składniki Nadzienie 1 duża cebula 350 g mięsa wołowego mielonego 1 puszka pokrojonych pomidorów lub 4 duże pomidory świeże 1 średnia cukinia 1/2 bakłażana 1/2 pęczka natki(...)soli 350-400 ml wody czarnuszka, sezam do posypania żółtko do smarowania Sposób przygotowania Nadzienie Cebulę kroimy w kostkę, szklimy. Do zeszkliwionej cebuli dodajemy wołowinę i podsmażamy. Wyciskamy czosnek. Bakłażana kroimy w plastry, delikatnie solimy. Odstawiamy na 15-20 min. Po tym czasie odciskamy sok i kroimy w kostkę. Cukinię kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa. Dodajemy pomidory z puszki

danie powstało na zasadzie „o cholera, bakłażany zaraz wyjdą, trzeba coś z nim zrobić”. Rozejrzałam się po lodówce i tak z łapanki powstało danie, które zachwyciło moje Miśki, a była do tego tak leniwa, że nie chciało mi się gotować ryżu, więc zalałam kuskus wrzątkiem i v’oila. Bardzo często, gdy gotuję ot tak sobie powstaje genialne(...)danie, bo niby pomidory i bakłażany to klasyka, ale dodajcie do tego słodkich moreli i śliwek, a pokochacie ten duet na zabój. Składniki na 4 porcje: 3-4 średniej wielkości bakłażany 5-6 śliwek 200 g suszonych moreli 200 g pomidorków koktajlowych (dowolnych, mogą być nawet żółte) 4-5 zwykłych pomidorów spory pęczek pietruszki łyżeczka kuminu łyżeczka garam masala łyżeczka

czosnku. Zresztą nie wyobrażam sobie rataouille bez czosnku. Uwielbiam makaron z warzywami posypany świeżymi ziołami. Jest smaczny i pożywny. W sam raz na letnie upały. Ratatouille spaghetti Składniki: 1 bakłażan 1 duża cukinia 300 g pomidorów koktajlowych 1 duża marchewka 5 ząbków czosnku 1 cebula 3 łyżki oliwy z oliwek 50 g rukoli garść liści bazylii 2 łyżki natki pietruszki(...)pokrojonej 2 łyżki szczypiorku, pokrojonego sól i czarny pieprz do smaku 250 g gemelli , waga sucha Pokrój bakłażana i cukinię na grube plasterki, posól i odstaw na 30 minut. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę, czosnek na plasterki, marchewkę w cienkie słupki. Rozgrzej oliwę na patelni i usmaż kolejno marchewkę, cebulę i czosnek. Wyjmij na miskę i usmaż

Lekki obiad w sam raz na piękny letni dzień. Pasta alla norma albo pasta siciliana to makaron z pomidorami, bakłażanem i serem. Ponoć tradycyjna pasta siciliana musi być posypana dojrzałym serem ricotta. Ja takiego serka nigdzie znaleźć nie mogłam, a zwykła miękka ricotta raczej nie nadałaby tego pożądanego smaku. W związku z tym postanowiłam trochę pokombinować i użyłam serka capri(...)który dzień wcześniej włożyłam na kilka godzin do solanki. Danie wyszło bardzo smaczne, a i serek sam w sobie też godzien polecenia;) Składniki (na 2 porcje): 1 bakłażan (ok 300g) 1 puszka krojonych pomidorów 1 nieduża cebula 2 ząbki czosnku oliwa 50g twardej słonej ricotty albo sera capri sól pieprz bazylia garść oliwek 200g makaronu (np. penne, rigatoni, fusilli) Bakłażan

Ilość: 6 porcji Czas przygotowania: 20 min + 20 min pieczenie Składniki: – 1 opakowanie ciasta francuskiego – 1/2 niedużego bakłażana (ok. 150 g) – 200 g świeżego szpinaku baby – 3 ząbki czosnku – 3 łyżki oliwy z oliwek – 1 średniej wielkości pomidor – 180 g sera typu feta – 1/2 papryczki chilli – 1 jajko rozmiar(...)pieprz – 1 łyżeczka mieszanki ziół (bazylii, oregano, rozmarynu, tymianku, pietruszki, lubczyku, szałwii) – 15 – 20 sztuk czarnych oliwek – 50 g dowolnego sera żółtego (opcjonalnie) Przygotowanie: 1. Bakłażana kroimy w słupki o długości ok. 10 cm, oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy. 2. Na patelni rozgrzewamy połowę oliwy i podsmażamy czosnek pokrojony w plasterki, dodajemy szpinak (zostawiamy kilka listków

Szukacie pomysłu na szybki obiad? U mnie na patelni wylądował bakłażan, soczewica, pomidory oraz jajka. Bardzo sycące i pyszne danie.  Składniki (na 2 porcje): 1 bakłażan (ok 300g) 1 puszka krojonych pomidorów 1 cebula 1 ząbek czosnku 4 łyżki ugotowanej zielonej soczewicy 4 jajka oliwa sól pieprz czarny świeżo mielony słodka wędzona papryka oregano natka pietruszki lub rukola Bakłażan(...)drobną kostkę. Czosnek posiekać. Na dużej szerokiej patelni rozgrzać ok 3 łyżek oliwy, wrzucić cebulę, zeszklić, dodać czosnek i po minucie smażenia odsunąć na boki patelni. Na patelnię wrzucić bakłażany, smażyć mieszając ok 5 minut, dodać pomidory i dusić kolejne 5 minut. Wsypać soczewicę, doprawić do smaku. Warzywa odsunąć, robiąc 4 wgłębienia. Wbić jajka, oprószyć solą i pieprzem, przykryć

Szakszuka (Shakshouka) to danie kuchni tunezyjskiej, dosłownie oznacza „bałagan”, w praktyce są to gotowane jajka w sosie pomidorowym z różnymi dodatkami, takimi jak papryka, bakłażany, cukinia, pieczarki. W podstawowej wersji zawiera jajka, sos pomidorowy, cebule i paprykę. Ale nie ma co się ograniczać, wrzucajmy na patelnię to na co akurat mamy ochotę! Zapraszamy do wypróbowania naszej wersji. Smacznego! Ilość(...)porcje Czas przygotowania: 20 min Składniki: – 2 jajka rozmiar L – 1/2 małego bakłażana – 6 średnich pieczarek – 1 puszka krojonych pomidorów – 3 ząbki czosnku – 2 łyżki oleju rzepakowego – 1 łyżka masła klarowanego lub zwykłego – 1/2 łyżeczki kuminu – 1/4 łyżeczki ostrej papryki – 1 łyżeczka mieszanki ziół: bazylii, oregano, rozmarynu, tymianku, pietruszki, lubczyku

osób) - 2 małe bakłażany - 2 garści makaronu (u mnie penne) - 1 pomidor - 1 ząbek czosnku - 1 łyżeczka soli - 2 łyżki oliwy z oliwek - 1 cm pasty harissa - 0,5 pęczka kolendry - 1 kula mozzarelli S p o s ó b   p r z y g o t o w a n i a: Makaron gotujemy al dente(...)odcedzamy. Bakłażany, posypujemy solą i odstawiamy na 10 minut, po tym czasie spłukujemy sól i wydrążamy. Środek bakłażana kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą, dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i harissę, wszystko dusimy 10-15 minut, dodajemy makaron i posiekaną kolendrę, mieszamy. Wydrążone bakłażany smarujemy oliwą z dwóch stron i solimy, nakładamy

cholerstwo ładnie i zwięźle nazwać?! (pisząc to- nadal nie wiem, liczę na jakieś objawienie). Owszem, mogę napisać: łódeczki z ciasta francuskiego zapiekane z farszem z mielonego mięsa, bakłażana, papryki, pieczarek i pomidorów zapiekane z serem i sadzonym jajkiem . Ale nie zamierzam zdobyć pierwszego miejsca w kategorii 'żenada roku na blogu kulinarnym'. (zabieram się więc za pisanie przepisu i ciągle liczę(...)objawienie) Składniki (na dwie porcje): - arkusz gotowego ciasta francuskiego - papryka czerwona - dwie średnie cebule - 4 duże pieczarki - 3 ząbki czosnku - puszka krojonych pomidorów - mały bakłażan - 300 g mielonej łopatki - 150 g ulubionego żółtego sera - 2 jajka - sól, pieprz, papryka wędzona, papryka ostra, bazylia suszona,cukier - oliwa do smażenia Cebulę kroimy w piórka, czosnek siekamy. Wrzucamy na rozgrzana na patelni oliwę

bakłażan 3 ząbki czosnku 4-5 kawałków pomidora suszonego w oliwie 3-4 łyżki oliwy 5 oliwek sól pieprz kilka liści czosnku niedźwiedziego ok 5 1 łyżeczka soku z cytryny Bakłażan pieczemy na grillu w całości tak długo aż cały będzie pomarszczony i przypieczony. Studzimy. Obieramy bakłażana i wydrążamy cały miąższ do miseczki. Do blendera wkładamy czosnek, pomidory i oliwę(...)blendujemy, następnie dodajemy bakłażan, i posiekane listki czosnku  niedźwiedziego oraz przyprawy i sok z cytryny. Wszystko blendujemy na jednolitą pastę. Podajemy do pieczywa