Makaron tagliatelle z dynią, szynką a'la parmeńską i serem kozim 196miękkości. Kroimy szynkę na większe kawałki i dodajemy do dyni. Makaron gotujemy w osobnym garnku. Ugotowany al dente odcedzamy zachowując szklankę wody z gotowania makaronu. Wrzucamy makaron do sosu i podlewamy wodą z makaronu wedle uznania dla rozcieńczenia. Wrzucamy pokrojony w kosteczkę ser kozi i posypujemy bazylią. Chwilkę podgrzewamy całość i podajemy na talerze. Ja dla ładniejszego efektu wizualnego(...)zdjęć) nałożyłam makaron na talerz a na środek dałam warzywa w sosie :) Smacznego :) Makaron tagliatelle z dynią, szynką a'la parmeńską i serem kozim
Pyza i Surówka
Włoski smak warzyw z kurczakiem, makaronem i chipsami z jarmużu 203porcje: 450 g mrożonych warzyw na patelnię, 1 filet z kurczaka, 100 g makaronu muszelek małych, 3 łyżki oliwek zielonych bez pestek, 16 pomidorków koktajlowych, 1 łyżeczka sosu worcester, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, sól himalajska różowa do smaku, 3 łyżki oliwy z oliwek, przyprawy włoskie do smaku, świeże oregano, chipsy serowe z jarmużu: 150 g jarmużu(...)jednocześnie z mięsem. W tym samym czasie makaron gotujemy na al dente w lekko osolonej wodzie i odcedzamy. Gdy warzywa i kurczak będą wysmażone doprawiamy je przyprawą włoską. Dolewamy sosu worcester, dodajemy oliwek i całość mieszamy. Na sam koniec dodajemy ugotowany makaron i doprawiamy pieprzem do smaku. Włoskie warzywa z makaronem i kurczakiem podajemy z świeżymi pomidorkami koktajlowymi
Moniki Smakołyki
Kilka pomysłów na... 199więc wybaczcie, że bez kombinacji większych Potrawka pomidorowa z ciecierzycą, cukinią, pieczarkami i zieloną fasolką, z masłem z nerkowców pieczone falafele dyniowe.. jeszcze lepsze z sosem orzechowym < 3 Zielona soczewica w sosie dyniowo-orzechowym, ryż jaśminowy Dyniowe risotto curry z mleczkiem kokosowym, kalafior Zapiekanka dyniowa z ryżu i czerwonej soczewicy, z cebulką i pieczarkami
More food, love and dreams
Kurczak w kurkumie 176Składniki: 500 g piersi z kurczaka 2 łyżki rybnego sosu 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka kurkumy olej sól, pieprz Wykonanie: Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, kostka lub paski jak kto woli. Do miski wrzucamy mięso dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, kurkumę, sos rybny oraz 2 łyżki oleju. Wszystko razem wymieszać i odstawić na ok 30 minut do lodówki
magiczna kuchnia Kasi
SZASZŁYKI Z PIERSI KURCZAKA 195rulon i kroję na około dwu centymetrowe plastry. Nadziewam na patyczki do szaszłyków, smaruję oliwą i smażę na grillowej patelni. Piersi z kurczaka można podawać z sosem typu tzatziki: jogurt grecki,kiszony ogórek,czosnek,koperek,ser feta,pieprz. Składniki miksujemy. Sos idealnie pasuje do pieczonych mięs a także ryb. Smacznego
potrawyregionalne
GRILLOWANE CEVAPCICI 180czosnku, trochę więcej niż pół paczki przyprawy do cevapcici, sól, pieprz, słodką paprykę i ze trzy łyżki oleju. jajko Można również dodać kilka kropel magii i sosu Tabasco. Wszystko dobrze wymieszałam przez około 15 minut i odstawiłam na godzinę do lodówki. Z mięsa uformowałam nieduże,podłużne kotleciki, które nadziałam na patyczki do szaszłyków. Układałam(...)patelni grillowej i smażyłam około 10 minut często obracając aż przybrały piękną złotobrązową barwę. Te typowo bałkańskie danie jest szybie w wykonaniu. Można je podawać z surówkami i sosem typu tzatziki. Smacznego
potrawyregionalne
SAŁATKA WARZYWNA Z FETĄ 210kolorowo. Skład dowolny ;-) Ja preferuję: sałata lodowa, obrane ze skórki pomidory czerwone i żółte ,papryka, oliwki,czerwona cebula, dymka,ogórek zielony,ogórek kiszony. Pokrojony ser feta bądź mozzarella. SOS oliwa z oliwek ocet winny łyżka musztardy francuskiej łyżka miodu zioła,bazylia,sól,pieprz.granulowany czosnek,czerwona papryka Sos mieszam aż uzyska gęstą konsystencję. Polewam nim sałatkę przed samym
potrawyregionalne
MULE W BIAŁYM WINIE 192wyrzucić. Składniki: kilogram muli 250-300 ml białego wytrawnego wina ( w zależności od ilości muli) 1 szt.cebuli kawałek białej części pora 10 g masła (można więcej jeśli chcemy więcej sosu) pieprz biały/cytrynowy do smaku natka pietruszki (opcjonalnie) listek laurowy Dokładnie umyłam i wyszorowałam muszle. Pokroiłam drobno cebulę i pora. Zeszkliłam warzywa na maśle. Można je trochę posolić. Wlałam białe(...)gotowe. Oczywiście można je przyrządzać na wiele sposobów dusić, marynować, zapiekać. Pyszne są z pomidorami,makaronem,chilli. Ten przepis jest szybki, prosty i pyszny. W sosie można maczać grzanki! Pychota! Smacznego! Polecam również ZAPIEKANE MULE Z MASŁEM CZOSNKOWYM
potrawyregionalne
NUGETSY Z KURCZAKA 247Lekko skropiłam oliwką i piekłam około 20-30 minut w temp.200 stopni. Można też usmażyć nugetsy na rozgrzanym oleju. Ale są wtedy bardziej kaloryczne ;-) Do nugetsów można zrobić różne sosy w zależności od smaków. Ja podałam je z sosem majonezowo-jogurtowo-ketchupowym z dodatkiem czosnku. Do tego sałatka... i obiad albo kolacja gotowe! Polecam pyszną sałatkę z rukoli (klik
potrawyregionalne
MAKARON Z SOSEM PESTO 157pyszny zielony sos pochodzi z Włoch a głównym jego składnikiem jest bazylia. Ja niestety po bazylię nie pojechałam aż do tego pięknego kraju lecz kupiłam zieloną i świeżą w sklepie. Zmiksowałam ją razem z orzeszkami włoskimi. (w oryginale powinno się dodać orzeszków piniowych) ząbkiem czosnku,parmezanem i oliwą z oliwek. Przyprawiłam solą i pieprzem(...)gotować al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju, który zapobiega jego sklejaniu. Na patelni podsmażyłam na oliwie z oliwek starte trzy ząbki czosnku. Dodałam makaron i sos. Wszystko wymieszałam. Po nałożeniu na talerz posypałam danie parmezanem. Można go zastąpić innym drobno startym i twardym serem. Smacznego
potrawyregionalne
DUSZONE ŻEBERKA 197cebule, posoliłam i zblanszowałam na patelni. Dodałam ją do żeberek i dusiłam około 40 minut. Dosypałam pół paczki zmielonego kminku,sól i pieprz. Cebulka zgotowała się i sos nabrał gęstej konsystencji. I już...uwierzcie na słowo pycha. Żeberka były mięciutkie i bardzo smaczne! Smacznego! Polecam również żeberka pieczone w sosie ostro słodkim
potrawyregionalne
CHIŃSZCZYZNA 239zrobicie danie sami-to już na pewno! Składniki: pierś z kurczaka cebula marchewki zielona fasola grzybki mun kiełki sojowe parę koszyczków brokuł i kalafiora makaron sojowy parę łyżek sosu sojowego szklanka bulionu 4-5 ząbków czosnku kurkuma imbir pasta curry czerwona papryka sól,pieprz Pokroiłam na cieniutkie kawałki pierś z kurczaka. W miseczce wymieszałam je z czosnkiem,pieprzem,solą, kurkumą(...)całe marchewki,zieloną fasolkę i grzybki mun. Podlałam warzywa bulionem i smażyłam aż zmiękną. Dodałam brokuły, kalafiora i usmażone wcześniej mięso, podlewałam wszytko bulionem, dodałam parę łyżek sosu sojowego,sól i pieprz. Na koniec smażenia wsypałam kiełki sojowe. Danie podałam
potrawyregionalne
SZYNKA Z SOSEM CHRZANOWYM ZE SZPARAGAMI W GALARECIE 246Druga przystawka z serii w galarecie. Zrobiłam sos z chrzanu,śmietany, bryndzy z dodatkiem koperku. Plastry szynki zwinęłam w rożki, nałożyłam do niej sos i szparagi. Półmisek wypełniłam jeszcze ćwiartkami jajek, brokuł,pokrojoną marchewką i marynowanymi kukurydzami. Zalałam wszystko galaretką. Spróbujcie! Smacznego
potrawyregionalne
SPAGHETTI CARBONARA 190chudy wędzony boczek pokroiłam i podsmażyłam na patelni. Pod koniec smażenia dodałam dwa starte ząbki czosnku. W miseczce rozmieszałam pół opakowania śmietany 18%, dwa żółtka i starty parmezan. Sos posoliłam,dodałam pieprz i przyprawę do spaghetti carbonara firmy KAMIS. Makaron do spaghetti ugotowałam al dente. Do podsmażonego boczku i cebuli dodałam sos i wymieszałam go z ugotowanym makaronem
potrawyregionalne
SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I MANDARYNKAMI 204dodatkiem soku z pomarańczy. Młode liście szpinaku umyłam,osuszyłam i przełożyłam do miski. Dodałam mandarynki z puszki. Podsmażyłam cienkie kawałki wędzonego boczku i dodałam do sałatki. Następnie przygotowałam sos. Rozmieszałam poniższe składniki w miseczce: oliwę z oliwek balsamiczny ocet winny, łyżkę miodu łyżkę musztardy dijon wyciśnięty sok z połowy pomarańczy i startą skórkę z owoca doprawiłam solą,pieprzem(...)wymieszałam Polałam sosem sałatkę i posypałam startym parmezanem. Proponuję,żeby zamiast startego sera dodać cienkie kawałki. Na wierzch w zależności od gustów polecam uprażyć orzechy włoskie i posypać nimi sałatkę. Smacznego
potrawyregionalne