Restauracja afrykańska MEATing Room w Warszawie [RECENZJA] 166papryką habanero (26 PLN). Również pikantne i charakterne danie. Mięso delikatne i kruche. Wręcz rozpływało się w ustach. Jako dodatek do wołowiny podano mi Jollof rice po senegalsku w sosie pomidorowym z dodatkiem aromatycznych ziół. Drugim daniem głównym było Maffe, czyli duszona jagnięcina z sosem na bazie orzeszków ziemnych i pomidorów (34 PLN). Smak tego dania był zaskakujący, mięso
kulinarnyJa
wieprzowina po koreańsku 291cebula pęczek dymki 4 ząbki czosnku kawałek imbiru 1 łyżka płatków chili 1 łyzka koreańskiej pasty z chili (mozna pominąć, jeśli ma być łagodniejsze) 1 łyżka cukru 3 łyzki sosu sojowego 1 łyżeczka czarnego pieprzu łyżka oleju sezamowego biały sezam do posypania olej do smażenia Karkówke pokroić w niezbyt szerokie, cienkie plastry, cebule w piórka. Czosnek i imbir drobno posiekać(...)patelnię wlać olej, lekko podgrzać, włozyć mięso. Dodać chili, sos sojowy i cukier. Smażyć, co chwile mieszając. Kiedy mięso przestanie być surowe, dodać cebule i smażyć, aż będzie szklista. Dodać imbir i czosnek, oraz posiekaną dymkę. Wszystko wymieszać, smażyć jeszcze chwilę. W razie potrzeby można dolać trochę wody. Podawać z ugotowanym ryżem (najlepiej ryż jak do risotto, żeby byłkleisty
stajnia gołębie od kuchni
Colesław (surówka obiadowa) 230Colesław to jedna z najprostszych i zarazem najbardziej znanych surówek na świecie. Jest smaczna, łatwa i niedroga – do przygotowania wystarczy świeża kapusta, marchewka, cebulka oraz sos z majonezu, jogurtu i soku z cytryny. Zwykle bywa podawana w knajpkach w towarzystwie burgerów i frytek. Polecam jednak zrobienie takiej surówki w domu np. jako dodatek do obiadu lub do mięsa(...)Posyp je szczyptą soli, pościskaj dłońmi (by zmiękły i nieco puściły sok), następnie odstaw na 15 minut. W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotowym sosem polej warzywa, dodaj posiekaną cebulę i całość dokładnie wymieszaj. Jest gotowa do podania zaraz po przygotowaniu, ale bardziej zyska na smaku, jeśli wstawisz ją do lodówki na min. godzinę
Kulinarne S.O.S.
Środa: Buraczkowe gniocchi z pesto 145luźne, tak że na kluseczkach trudno zrobić wzorek widelcem, ale za to po ugotowaniu są mięciutkie i kremowe. Gniocchi można podać tylko z roztopionym masłem i parmezanem, albo z sosem pomidorowym. My zrobiliśmy pesto bazyliowe, żeby jego kwaskowy, cytrynowy smak przełamał słodycz buraczkowych klusek. I jeszcze słowo o wyglądzie: kluski po ugotowaniu są różowe i jeśli chcecie osiągnąć taki kolor(...)się rozpadać. Jeśli kluski są bardziej mączne trzeba je gotować około minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Krok 6 Zrób pesto. Przełóż wszystkie składniki do miksera i zmiksuj na gładki sos. Przypraw według uznania. Buraczane gniocchi najlepiej smakują odgrzane na maśle na patelni. Kluski bardzo dobrze się mrożą. W zamrażalniku można je przechowywać przez miesiąc. Pesto najlepiej jest zrobić świeże
Niedzielny kucharz
Pieczarkowe zrazy z szynki , pyszny obiad 186Gogh , ale kocham ekstrawagancję kuchenną składniki na 3 osoby : 6 małych plastrów szynki wieprzowej ( około 0,5 kg ) 8-9 pieczarek 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka miodu 1/2 płaskiej łyżeczki mielonych ziaren kolendry 1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej sól , pieprz do smaku Plastry szynki rozklepujemy cieniutko . Pieczarki ,cebulę i czosnek wyciśnięty praską(...)się równo smażyły . Proces przeprowadzamy tak długo , aż będą gotowe , czyli około 15 -20 minut . Gotowe , serwujemy na gorąco , najlepiej z kasza lub pure ziemniaczanym , można też dodać jakiś sos… itd .. Smacznego ! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Pieczarkowe zrazy z szynki , pyszny obiad pochodzi z serwisu Ogrodnik w podróży
Ogrodnik w podróży
Florian Ogień czy Woda - pyszne polskie smaki w Warszawie 186podane z puree z pieczonego czosnku i ziemniaka, w akompaniamencie grillowanej fasolki szparagowej i kwaskowego owocowego musu (44 zł). Same policzki rozpływały się w ustach, a podany do nich sos był gęsty i bardzo esencjonalny. Pyszna fasolka szparagowa wspaniale smakowała dymem, a duet pieczony czosnek i ziemniak był idealny. Po obiedzie oczywiście przyszedł czas na deser! Do pysznej kawy zamówiłyśmy(...)orzechami laskowymi (19 zł). Porcja była ogromna, ale jakoś wspólnie dałyśmy jej radę, żal było zostawić na talerzu. Drugim deserem był sernik z białą czekoladą, włoską bezą i boskim sosem wiśniowym. Jakie to było dobre! Tutejsi szefowie kuchni, nie dość, że wyśmienicie gotują i zaskakują drobnymi nieoczywistymi szczegółami w daniach, to jeszcze przepięknie stylizują na talerzach swoje dania. Całości dopełnia
Kulinarne przygody Gatity
Sałatka przedwiosenna 181przepis. Składniki (porcja dla 2 osób): opakowanie miksu sałat (u mnie ze szpinakiem) mała czerwona cebula 4 jaja 4-5 ogórków kiszonych 2 garście kiełków garść pestek dyni Sos: 1/4 szklanki oleju lnianego (ja zaopatruje się w Skworcu) 1 łyżeczka chrzanu 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka płynnego miodu odrobina soli Na talerzu układamy umytą sałatę, na nią(...)ugotowane na twardo i pokrojone w ósemki jaja oraz pokrojone ogórki i posiekaną cebulę. Całość posypujemy pestkami dyni i kiełkami. Składniki sosu mieszamy starannie ze sobą (najlepiej wrzucić do słoika, zakręcić i energicznie potrząsać) i polewamy sałatę przed podaniem
Cynamonowe szczęście
Prosta pizza z szynką, papryką i pieczarkami 280świeżych drożdży 1/4 czerwonej papryki kilka pieczarek 2 szczypty suszonej bazylii Skworcu 4-5 plasterków szynki żółty ser (polecam tu mozzarelle, ja dziś nie miałam) gęsty ketchup, sos do pizzy itp Przygotowanie: Do ciepłej wody wkruszamy drożdże, dodajemy cukier i całość mieszamy. Odstawiamy na bok. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej, szczyptę soli i szczyptę suszonej bazylii, wlewamy nasze drożdże(...)pieczenia, papier smarujemy niewielką ilością oleju. Wyciągamy nasze wyrośnięte ciasto (powinno podwoić swoją objętość), układamy na papierze i naciskając dłonią formujemy kształt pizzy. Pizze smarujemy gęstym ketchupem lub sosem pomidorowym (co mamy pod ręką). Posypujemy startym żółtym serem (polecam tu jednak mozzarelle, ja dziś nie miałam) i układamy na wierzch plasterki obranych pieczarek, szynkę (u mnie pokrojona w półplasterki), pokrojoną
Słodkie okruszki
Czosnkowy kurczak w cieście 149Smaczna i prosta w przygotowaniu przekąska. Można podawać z różnymi sosami: słodko kwaśnym chili,czosnkowym,musztardą itp. Znika błyskawicznie więc radzę robić podwójną porcję. Składniki 4oo g piersi z kurczaka 5 szt ząbków czosnku 40 g mąka pszenna 60 g mąka ziemniaczana sos sojowy – 20 ml Chili 1/2- 1 łyżeczki sól 1/2- 1 łyżeczki 1 … Czytaj dalej Czosnkowy
gotuj ze mną
Zupa gyros 257mnie udka bez kości) 4 łyżki przyprawy gyros 1 cebula olej do smażenia 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 papryczka chilli 1 szklanka kukurydzy konserwowej 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki serka śmietankowego (użyłam serek philadelphia) 1,5 – 2 litry bulionu lub wody sól, pieprz *** Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę(...)chilli drobno siekamy *** *** Pokrojoną paprykę dodajemy do zupy i gotujemy przez około 10 minut ** *** Po tym czasie do zupy dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę konserwową, koncentrat pomidorowy, serek oraz sos sojowy, mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 10 minut *** *** Na końcu zupę doprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem *** *** SMACZNEGO *** POLECAM TAKŻE: ZUPY – NAJLEPSZE PRZEPISY
Blog z Apetytem
Carpaccio z buraków 208Składniki: • 2 buraki czerwone • 1 opakowanie roszponki • kilka łyżek ziaren słonecznika • kilka plastrów sera koziego • 2 łyżki oleju rzepakowego • 1/2 łyżeczki miodu płynnego • szczypta soli • kilka kropli octu balsamicznego • sos balsamico (gęsty) Buraki umyć, zawinąć w folię aluminiową, ułożyć na blaszce i wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 60 minut w temp. 200 stopni (do miękkości). Wystudzić a następnie(...)niej ułożyć cieniutko pokrojone plasterki buraków. (doskonale sprawdzi się do tego szatkownica). Buraki polać dresingiem, a na wierzch pokruszyć ser kozi i posypać uprażony słonecznik. Ostatnim elementem jest sos balsamico, którym polewamy delikatnie całość. Podajemy od razu
KUCHNIA POLSKA
Kotlety ze schabu 309można je podać dla gości. Zamiast tradycyjnego schabowego mogę Wam polecić więcej smakowitych przepisów na wykorzystanie schabu wieprzowego: – Stripsy ze schabu – Szaszłyki ze schabu – Schab w sosie ziołowym. Sztuka mięsa. – Schab ze śliwką – Schab pieczony z grzybami. Schab faszerowany. – Schab pieczony z boczkiem. Schab szpikowany boczkiem. – Schab faszerowany, z ryżem i groszkiem(...)Schab pieczony w niskiej temperaturze – Schab faszerowany cukinią – Schab pieczony faszerowany warzywami – sałatka z panierowanym schabem – Przepis na schab w galarecie – Schab w sosie śmietanowym – Gulasz ze schabu wieprzowego – Schab faszerowany jajecznicą – Najlepszy schab z grilla – Schab z żurawiną gotowany I wiele innych Kilka lat temu znalazłam przepis na sznycle
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Placki z dyni 188masy. Wymieszałam. Masę wykładałam łyżką na rozgrzany olej i smażyłam do uzyskania złoto brązowego koloru. Notatki: * czosnek można dodać, jeśli ktoś lubi * świetnie pasuje do tych placuszków sos pomidorowy taki jak do pizzy albo sos czosnkowy bądź jogurtowy * smażyłam na średnim ogniu * doprawiać do swojego smaku * można dodać posiekaną natkę z pietruszki Smacznego! Lidka
Pieprzyć z Fantazją
Burgery wołowe z panierowanym serem i sosem chili 180Burgery wołowe z panierowanym serem i sosem chili – doskonały przepis na jeszcze doskonalszego w smaku burgera. Artykuł Burgery wołowe z panierowanym serem i sosem chili pochodzi z serwisu Pogotujmy.pl
Pogotujmy.pl
Sałatka z łososia wędzonego z czerwoną fasolką w tortilli 215zimno – 1 puszka czerwonej fasoli – 1/2 puszki kukurydzy – 200g ogórka zielonego – 2 garście drobno posiekanej kolendry (można zamienić na ulubioną zieleninę) – 1 łyżka sosu sriracha – 2 łyżki octu balsamicznego – 1 łyżka oleju z awokado – sól i pieprz wg smaku Placki tortilli przekroić na pół, zawinąć w rożki, spiąć za pomocą wykałaczki, posmarować(...)pieką zrobimy sałatkę Fasolę i kukurydzę odcedzić z płynów, wyłożyć do dużej miski. Ogórka pokroić w drobną kostkę, łososia pokroić w kostkę, dodać do fasoli. Dodać kolendrę, olej, ocet, sos i przyprawić wg smaku. Wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do wystudzonych rożków z tortilli. Smacznego Sałatka z łososia wędzonego z czerwoną fasolką w tortilli Sałatka z łososia wędzonego z czerwoną
Smaki Armine