nadmorskiej. Na plaży przygotowuje trzy propozycje potraw, oparte o tradycyjne dania Kaszubów nadmorskich. Pierwsze danie to sałatka ze śledzia, ogórków kiszonych i śledziowego mlecza, podana z podpieczonymi na patelni ziemniakami. Druga to potrawa to nawiązanie do kaszubskiej tradycji wekowania mięsa, czyli łopatka wieprzowa w weku. Trzecia propozycja to pulpety z dorsza w sosie śmietanowym. Oglądnij odcinek programu. Sałatka śledziowa(...)pieczonymi ziemniakami Sałatka śledziowa z pieczonymi ziemniakami (źródło: karolokrasa.pl) Składniki: 4 – 5 ziemniaków 1 łyżka smalcu 2 mlecze z solonego śledzia 4 filety solonego śledzia 1 łyżka cukru 1 jajko na twardo 1 twardy kiszony ogórek 1 łyżka posiekanych kaparów 3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany 1 łyżka majonezu 1 cytryna 1 pęczek szczypiorku sól, grubo mielony pieprz, Sposób przygotowania: Surowe
WojnaNaSmaki.plWitajcie :) W tym poście pokażę Wam na nasze ulubione lekko pikantne pieczone ziemniaki, z ziołami, z papryką, masełkiem a to wszystko zapiekane w piekarniku... Czyż nie brzmi smacznie ?? :). Idealnie sprawdzą się na obiad zamiast standardowych ziemniaków gotowanych :). A więc, aby nie przedłużać zapraszam :) Składniki ( na 5-6 osób) -7-8 średniej wielkości ziemniaków -masło -zioła prowansalskie -słodka papryka -papryka chilli(...)cayenne (przyprawa jest bardzo ostra, jeśli nie lubicie możecie pominąć) sól Przygotowanie: Ziemniaki szorujemy czystą gąbką w ciepłej wodzie (szorstką stroną), a następnie przekrajamy na mniejsze kawałki. Na blachę wykładamy papier do pieczenia. Następnie na każdą cząstkę ziemniaka układamy odrobinę masła. Układamy na blasze. I posypujemy solą, papryką słodką, i maleńka szczypta pieprzy chili cayenne jeśli chcecie nadać lekkiej pikantności
Gotuj z MąkąOstatnio wspomniałam że bardzo smakują mi ziemniaczki , i dziś przychodzę z propozycją z takim sosikiem , i pieczonymi ziemniakami , nie skromnie powiem że uwielbiam takie ziemniaczki , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu . Składniki 8 średnich ziemniaków 2 łyżki oleju sól pieprz czarny 3 łyżki startego parmezanu 100 dag pancetty folia aluminiowa Wykonanie Ziemniaki(...)bardzo dokładnie myjemy , następnie przekładamy do miski , doprawiamy do smaku solą , pieprzem , dodajemy starty parmezan i dodajemy olej , mieszamy wszystko i następnie zwijamy każdego ziemniaka z osobna w folię aluminiowa . Jak ziemniaki mamy przygotowane , przekładamy ziemniaki na blaszkę i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 160 stopni na około 1, 5 godzinki , a po tym czasie można patyczkiem sprawdzić czy ziemniaki
Mój SmakDanie samo robiące się, czyli pyszna i prosta zapiekanka z ziemniakami, boczkiem, szpinakiem i serem. Zapiekanka jest delikatna, dobrze przyprawiona i absolutnie nie jest mdła. Na drugi dzień jest jeszcze smaczniejsza. Polecam Wam jako obiad 2 dniowy :) Składniki: * 4 dużych ziemniaków * około 15 plasterków wędzonego boczku * 1 opakowanie szpinaku * 150g startego żółtego sera * pół szklanki mleka * 3 łyżki mąki(...)łyżek masła * 2 łyżki oliwy z oliwek * sól i pieprz Ziemniaki obieramy i myjemy, po czym kroimy je w plasterki (postarajmy się aby każdy plasterek był podobnej grubości. Im grubszy plaster, tym dłużej zapiekanka musi się piec). 10 plasterków boczku lekko smażymy na patelni z olejem. Szpinak wsypujemy na suchą patelnię i przyprawiamy łyżeczką soli. Mieszamy aż szpinak będzie gotowy
Klasyka GotowaniaZbliżający się Tłusty Czwartek, zobowiązuje nas do przepisu na pączki. W tym roku postanowiłam postawić na coś oryginalnego. I tak na nasz stół wjechały pączki z ziemniakami, z bloga Ani szczypta-slodyczy.blog.pl . Do tej pory z ziemniakami robiłam chleb, ale żeby ładować je do pączków? To musiało albo okazać się klapą, albo czymś doskonałym Jak smakują pączki ziemniaczane? Zapraszam do wpisu(...)jest sporo delikatnych aspektów przy produkcji pączków. Warto więc nie zniechęcać się pierwszymi porażkami, ale dociekać przyczyny niepowodzeń i szukać lepszych rozwiązań. Ale wróćmy do przepisu. Pączki z dodatkiem ziemniaków są bardzo puszyste, a sam smak ziemniaków nie jest w ogóle wyczuwalny. Ja troszkę zmodyfikowałam przepis, robiąc z drożdży klasyczny zaczyn. Nie podaję w lukrze, ilości dodawanego cukru pudru
Mieszam w Garnkulubi z nas ziemniaków , chyba nie ma takich osób , albo mała garstka . Ja osobiście uwielbiam ziemniaki w każdej proponowanej formię , pieczone , gotowane , czy smażone , a dziś zapraszam na ziemniaki pieczone w przyprawach , koniecznie spróbujcie , szybko znikną z talerzy . Składniki 10 sztuk ziemniaków średniej wielkości 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka soli(...)kurkumy 1 łyżeczka curry 3 łyżki oleju 2 łyżeczki bazylii 2 łyżki oregano 1 łyżeczka majeranku folia aluminiowa masło ziołowe Wykonanie Ziemniaki bardzo dokładnie myję , następnie przekładam do dużej miski , dodaję nasze wszystkie przyprawy powyżej wymienione , dolewam oleju i wszystko razem mieszam , tak aby przyprawy pokryły nasze wszystkie ziemniaki . Kiedy nasze ziemniaki
Mój SmakJedno z angielskich dań, które często goszczą w naszym domu. Shepherd's pie jest połączeniem puree z ziemniaków i wołowiny z groszkiem, zapiekane w piekarniku w stylu zapiekanki. Danie jest bardzo delikatne i idealnie nadaje się do podania dzieciom. Składniki: * 1kg ziemniaków * pół szklanki ciepłego mleka * łyżka masła * 500g dobrej mielonej wołowiny * mała puszka groszku * sól i pieprz * cebula(...)żółty (opcjonalnie) poziom trudności: średnie kaloryczność: średnia porcja: 6 osób czas przygotowania: 1.5 godziny Ziemniaki gotujemy i tłuczemy. Doprawiamy solą i pieprzem (około łyżeczki) i dodajemy masło z mlekiem. Całość mieszamy i przykrywamy, tak aby nie wystygło za bardzo. Podczas gotowania ziemniaków, najlepiej 10 minut przed końcem, podsmażamy lekko cebule pokrojoną w małą kostkę. Do zeszklonej cebuli dodajemy mięso
Klasyka GotowaniaPyszne, chrupiące ćwiartki ziemniaków do przygotowania w krótkim czasie. Żeby były naprawdę chrupiące, trzeba je obtoczyć w odrobinie mąki i usmażyć na rumiano w głębokim tłuszczu we frytkownicy lub na patelni. Tworzy się wtedy na nich chrupiąca skorupka, trochę grubsza niż na ziemniakach smażonych bez obtoczenia w mące. I to jest w nich fajne :) Najlepiej do ziemniaków przygotowywanych(...)sposób użyć odmiany Irga albo Irys. Przygotowałam je do tych roladek z polędwiczek wieprzowych . Chrupiące ziemniaki średniej wielkości ziemniaki odmiany Irga, Irys (po 2-3 sztuki na osobę) kilka łyżek mąki sól olej do smażenia w głębokim tłuszczu (co najmniej 6 cm głębokości) Ziemniaki umyć pod bieżącą wodą. Nie obierać ani nie kroić. Włożyć do osolonego wrzątku i gotować
Posadzone i zjedzoneKARTACZE-CEPELINY SKŁADNIKI; są na około 20 sztuk kartaczy w zależności od naszych ziemniaków czy są mocno wodniste i zamierzonej wielkości gotowego już wyrobu Ciasto: 7.5kg ziemniaków mąka ziemniaczana(wedle uznania ja daje na wyczucie jeżeli ziemniaki są bardzo mokre) sól Farsz mięsny: 1 kg mielonej wieprzowiny 1 cebula 2 ,3 jajka(...)zasmażki: boczek pokrojony w kostkę i cebula podsmażone na smalcu S POSÓB: *mięso mieszamy dodajemy na moczoną bułkę, czosnek , starkowaną cebule sól pieprz i majeranek * okolo 1.5 kg Ziemniaków gotujemy i po wystygnięciu mielimy zwykłą maszynka do mięsa albo ręczną wyciskarka *obrane i surowe ziemniaki (7.5 kg) tarkujemy na tarce Ja mam szczęście i z Polski przywiozłam
Viola cooks with passiontajemniczych nazwach, prostota dań jest schowana. Pod hartaczami, krężałkami, kuzielem, halyszkami czy bałabuchami odnajdziecie smaki regionalne, jedyne w swoim rodzaju, niepowtarzalne. "H alyszki ziemniaczane" to starte ziemniaki z jajkiem, mąką zmieszane i w osolonej wodzie ugotowane. Jeśli smażony boczek i bryndzę do nich dodamy, to gotowe danie już mamy. Jedna rada, z polskich ziemniaków je przygotujcie(...)ilość dodanej mąki wyczujcie. Pierwsze na próbę jednego ugotujcie i go skosztujcie. Pamiętam, jak niesprawdzone ziemniaki kupiłam, z niech masę wyrobiłam, a jak się gotowały, to na części się rozpadały. Sekret ich przygotowania w jakości ziemniaków jest schowany, używaj polskich, a sukces będzie gwarantowany ! :) Składniki: ciasto na halyszki: 1 kg ziemniaków polskich (nie wodnistych !), 4 kopiaste
Moniki Smakołykiucztę gołąbkową wspomniane kobiety zaprosiłam i gołąbkami ugościłam. Długo milczały, tylko gołąbki zjadały, a potem zgodnie powiedziały, że dawno tak dobrych nie smakowały. Składniki: Farsz: 3 kg polskich ziemniaków, 3 średnie białe cebule, 2 łyżki masła klarowanego, 2-3 płaskie łyżeczki pieprzu czarnego (ma być ostre), sól do smaku, ½ łyżeczka cukru białego, pozostałe składniki: 1 główka białej kapusty(...)boczek surowy, słonina. Przygotowanie: Rada: kapustę i farsz przygotowujemy równocześnie. Farsz: Ziemniaki obieramy, trzemy na drobnej tarce lub ścieramy w sokowirówce. Tarte tradycyjnie ziemniaki na tarce przekładamy na gęste sito. Z ziemniaków będzie odciekał sok. Od czasu do czasu mieszamy, dociskamy ziemniaki łyżką drewnianą, żeby jak najwięcej oddzielić soku od miąższu. Sok odlewamy, a do skrobi, która pozostała na dnie
Moniki SmakołykiPolskie ziemniaki, śródziemnomorski serek, włoskie oregano i ostre chili. To pyszne połączenie światowych składników może być gorącą przekąską lub dodatkiem do dania głównego. Oto prosty i niebanalny przepis na pieczone ziemniaki ze śródziemnomorskim serkiem z chili i świeżym oregano. Składniki 1 opakowanie Arla Apetina Snack z Chili 4 duże ziemniaki 3 gałązki świeżego oregano kilka szczypt suszonego czosnku sól(...)świeżo mielony pieprz Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w osolonej wodzie al dente. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie ziemniaki kroimy w plastry. Układamy je pionowo w kokilkach lub innych naczyniach żaroodpornych. Delikatnie solimy i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Na wierzchu układamy kostki Arla Apetina Snack z Chili . Całość zalewamy olejem ze snacków. Oprószamy kilkoma szczyptami suszonego czosnku
My Chcemy JeśćUwielbiam młode ziemniaki, najlepiej smakują mi takie ugotowane lub smażone z dodatkiem świeżych ziół. Dzisiejszy obiad był właśnie taki, pachnący wakacjami! Do ziemniaków doskonale pasują takie zioła jak tymianek, majeranek, natka z pietruszki, dodałam jeszcze ziarenka czarnuszki i obowiązkowo czosnek, który musi być, pachniało w całym domu! Podobnie można przygotować inne warzywa, ale ziemniaczki teraz smakują najlepiej, z kubkiem kwaśnego(...)mleka, bo tak smakuje lato, cudowny czas! Zachęcam do wypróbowania również mojego przepisu na pieczone ziemniaki z cukinią i fasolką szparagową Smażone ziemniaki z czosnkiem i czarnuszką Składniki: 500 g młodych ziemniaków, podobnej wielkości sól do gotowania ziemniaków 2 ząbki czosnku 1/4 pęczka natki z pietruszki 2 łyżeczki czarnuszki 5 łyżek oliwy z oliwek Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy w mundurkach
Moja smaczna kuchniazapiekankę dla moich gości, zniknęła cała, a jest to duża porcja. Jedli, aż in się uszy trzęsły Dosyć pracochłonna ta zapiekanka, ale warto. Jest pycha. Przygotowanie warzyw – ziemniaki oskrobać, pokroić w cienkie plasterki. Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, aż staną się lekko miękkie. To musicie pilnować, nie mogą być miękkie, ponieważ się rozlecą. Odcedzić ziemniaki i wyłożyć na blaszce(...)Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika i piec aż się zarumienią. Nie można piec je razem z całą resztą ponieważ ziemniaki potrzebują więcej czasu, żeby zrobiły się chrupiące i przypieczone. Gdybyśmy piekli to razem polędwiczki byłyby jak podeszwa W tym czasie jak ziemniaki się pieką przygotować całą resztę. W osobnych garnuszkach z osoloną wodą ugotować marchewki, fasolkę i broków . Warzywa muszą
Kuchnia Pokoleń