Frittata to moje ulubione wiosenne danie - jej bazą są młode ziemniaczki, plus dodaję do niej różne warzywa, które zostają w mi w lodówce - cukinia, bób, groszek. Ziemniaki zwykle gotuję na zapas przy okazji innego dania i z resztek robię frittatę. Dzisiejsza wersja to ziemniaczki, cukinia, koperek i szczypiorek. Robię do niej zwykle prostą sałatkę z pomidora z czosnkiem i bazylią(...)Proste, sezonowe, najlepsze. Frittata z ziemniakami i cukinią Składniki: ok 700 g ziemniaków 5 łyżek oliwy 1-2 cukinie 1 cebula 3 ząbki czosnku pół pęczka koperku pół pęczka szczypiorki 5-6 jajek 200 ml kwaśniej śmietany só, pieprz do smaku Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej, przy okazji innego dania, albo wykorzystać resztki. Ziemniaki pokroić
Smaczny zeszytpory nadziewałam wiele warzyw, ale nigdy nie wybierałam do tego ziemniaków. Okazuje się, że do czasu. Obfitość grzybów sprawiła, że postanowiłam zmienić ten stan rzeczy. I dziś zapraszam na grzyby nadziewane grzybami. Składniki : 5 dużych ziemniaków 300 g świeżych grzybów cebula pół łyżeczki mielonego kminku pół łyżeczki mielonej kozieradki pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku parmezan lub inny twardy(...)długo dojrzewający olej do smażenia młotkowany pieprz sól Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Grzyby rozdrobnić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju i obsmażyć na nim grzyby. Gdy woda wyparuje z patelni, dodać do grzybów cebulę. Zeszklić. Do grzybów i cebuli dodać kminek i kozieradkę. Dolać do grzybów 150 ml wrzątku
Weekendy w domu i ogrodzieNiektórym pewnie mochi kojarzy się ze słodkim przysmakiem z mąki ryżowej (mnie kiedyś też! :)). A tymczasem mochi może być również z ziemniaków! Tak tak, bo taka wersja to tradycyjna przekąska pochodząca z japońskiej wyspy Hokkaido*. Japońskie mochi z ziemniaków są mięciutkie jak delikatne knedle, niczym nie nadziewane, ale podsmażone w słodko-słonym syropie i bardzo, bardzo smaczne. Gorąco polecam! Polecam(...)słodkie mochi ze zwykłej mąki ryżowej – przepis tutaj . Przepis na gnocchi tutaj , a jak zrobić wyborne knedle znajdziecie tutaj . Składniki (na 8 sztuk): Mochci: 2 średnie obrane ziemniaki (około 250 g) 2 łyżki (30 ml) mąki ziemniaczanej Syrop: 1 łyżka (15 ml) brązowego cukru 2 łyżki (30 ml) sosu tamari (lub sojowego w wersji z glutenem) 2 łyżeczki
Lamarida.plUdka z pieczarkami i pieczone ziemniaki ,pomysł na obiad Udka z pieczarkami i pieczone ziemniaki to fajny pomysł na smaczny a co najważniejsze dość szybki obiad . Prostota wykonania zdecydowanie kwalifikuje ten przepis do pierwszej dziesiątki ” naj ” w kuchni . Oczywiście absolutnie pyszna potrawa , nie może nie smakować skoro są tam pyszne smażone pieczarki soczyste kawałki mięsa z udek , rumiana(...)szalotki ) 1 łyżka klarowanego masła 2 żabki czosnku 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżka sosu terijaki 1 łyżka syropu klonowego ( można zastąpić miodem ) sól , pieprz do smaku ziemniaki : 4-5 ziemniaków średniej wielkości 1 płaska łyżeczka mielonego kminku 1 płaska łyżeczka czosnku 1/2 łyżeczki tymianku 1/2 łyżeczki cząbru sól , pieprz do smaku masło Ziemniaki obieramy i ścinamy
Ogrodnik w podróżyZapiekane ziemniaki z serkiem topionym Ziemniaki, jako dodatek do mięsa z serkiem. Składniki: · ½ kg ziemniaków · 3 serki topione · Sól · 3 jajka · 1 szk. mleka(...)Gałka muszkatołowa · Pieprz Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki obieramy , kroimy w plastry i gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo. 2. Po ugotowaniu układamy jedną warstwę w naczyniu żaroodpornym. 3. Na ziemniakach połowę serka pokrojonego w plasterki. 4. Następnie drugą połowę ziemniaków. 5. Ponownie
Kulinarna ChwilaZiemniaki po nelsońsku , czyli ziemniaki zapiekane z cebulą i jajkami, przepis z Poradnika gospodarstwa domowego wydanego nakładem wydawnictwa „ognisko domowe”. W oryginalnym przepisie z 1937 roku, ziemniaki po nelsońsku mogą, lecz nie muszą być z grzybami. Ja oczywiście dodałam grzyby. 1 kg ziemniaków*, 3 jajka, 40 g tłuszczu (masło, olej), 300 g cebuli (2 średnie cebule), 30 - 40 g suszonych(...)grzybów, listek laurowy, 5 ziaren pieprzu czarnego, 3 ziarna ziela angielskiego, tłuszcz (masło) do wysmarowania formy, 250 ml śmietany, 1. Ziemniaki opłukać, ugotować w skórce w dużej ilości wody. 2. Ugotować jaja na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać, pokrajać w talarki. 3. Pokrajać cebulę w półplasterki, poddusić na tłuszczu, dodać rozkruszone grzyby, przesmażyć, wlać 400 ml wody, dodać listek
królestwo garówaromatyczna i nie skomplikowana do przygotowania. Zachęcam Was do jej przygotowania bo jet to pomysł na szybki, sycący i niedrogi obiad. Składniki na 2-3 osoby: 6-7 średnich ziemniaków 300 g mięsa mielonego wieprzowego 1/2 puszki pomidorów krojonych 1/2 główki cebuli 1 średniej wielkości cukinia tarty ser mozzarella przyprawa do ziemniaków (używam Kamis) przyprawa do spaghetti (używam Kotanyi) sól(...)pieprz do smaku 1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurka na pół miękko, około 15-20 min. Po ugotowaniu lekko studzimy, obieramy i kroimy na plasterki. 2. Cukinie myjemy i obieramy ze skórki (jeśli jest młoda nie trzeba jej obierać), kroimy na 3-4 mm plasterki, obsypujemy ją solą, pieprzem. Kiedy puści sok wycieramy jego nadmiar papierowym ręcznikiem
Gotowanie...to proste !Młode ziemniaki w sosie jogurtowo ziołowym Pyszna sałatka , a w zasadzie po prostu ziemniaczki w genialnym sosie jogurtowo ziołowym z ekstra dawką czosnku . Nie ma nic lepszego na weekendowy posiłek niż schłodzone młode ziemniaki U nas w domu wszyscy je uwielbiają , im dłużej stoją w lodówce tym lepiej smakują . Oczywiście dawka czosnku, też musi być konkretna , taka ,żeby jednym chuchnięciem(...)Wampiry nie mają szans , bynajmniej nie tego lata bo ta potrawa rządzi na naszym stole Polecam , zdrowe , szybkie , tanie i genialnie smaczne . składniki : 1,5 kg młodych malutkich ziemniaków sos : 1 kubek , gęstego , jogurtu greckiego ( 400 ml ) 1/2 dość dużej główki czosnku 3 cebule siedmiolatki ze szczypiorem ( mały pęczek ) 1 pęczek koperku 1/2 małego pęczka natki pietruszki malutki pęczek świeżego
Ogrodnik w podróżyziemniaków (typ sałatkowy), 700 g filetów z dorsza, skórka otarta z cytryny, sok z 1 cytryny, 1 łyżka listków tymianku, 2 łyżki kaparów, sól, świeżo zmielony pieprz, 100 ml bulionu (najlepiej rybnego), 80 g świeżo starego sera twardego, 2 łyżki śmietany, masło, Rybę oczyścić z ości. Pokroić na kawałki wielkości około 4 cm. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Wrzucić(...)wrzącej lekko osolonej wody. Zagotować. Plasterki ziemniaków wyjąć łyżką cedzakową. Masłem wysmarować formę do zapiekania. W naczyniu ułożyć 1/2 ziemniaków. Oprószyć je solą i pieprzem. Na ziemniakach ułożyć rybę. Skropić ją cytryną. Oprószyć skórką cytrynową i 1/2 łyżki tymianku. Posypać kaparami. Ułożyć drugą część ziemniaków. Polać bulionem. Oprószyć solą i pieprzem. Jajka rozbełtać ze śmietaną, wymieszać z serem. Masę wylać
królestwo garówziemniakach Hasselback już kiedyś Wam wspominałam. Oryginalny przepis pochodzi ze Szwecji. Już dawno zdążył obiec cały świat, ale do mnie trafił stosunkowo niedawno. Jeśli szukacie przepisu na idealne pieczone ziemniaki to oto jest! Z wierzchu chrupiące, wewnątrz miękkie i kremowe. Dołożyć do nich szparagi, musztardowy sos i świeży koper i mamy obiad idealny! Nie wymaga dużo pracy, a efekt jest(...)powalający. Możecie traktować go jako samodzielne danie, albo dodatek do jajka sadzonego i kefiru. Pycha! Ilość porcji: 1-2 porcje Czas przygotowania: 1 godzina Składniki: ziemniaki – 300g, najlepiej nie za duże szparagi zielone – pół pęczka musztarda – ½ łyżeczki sok z cytryny – z ½ sztuki miód – ½ łyżeczki koper – 1/3 pęczka olej do pieczenia – 2 łyżki sól
wiecejwarzyw.plSmażona , orientalna kostka ziemniaczana Smażona , orientalna kostka ziemniaczana , to potrawa niebanalna . Całkowicie inny sposób na pospolitego ziemniaka . Moi chłopcy zachwycili się tym prostym daniem. Mimo że podejrzliwie zerkali na małe kostki z ziemniaków o żółtym odcieniu . Szybkie w wykonaniu , nie wymaga skomplikowanych składników , zakładzie smakiem na kolana Pyszne , proste ..czego więcej wymagać ..ziemniak zawsze rządzi Składniki : 4-5 ziemniaków średniej(...)kurkumy 1/2 płaskiej łyżeczki curry – łagodnego 1/2 łyżeczki cukru 1/2 płaskiej łyżeczki ,mielonych nasion czarnuszki 1 płaska łyżeczka granulowanego czosnku sól , chilli do smaku klarowane masło do smażenia Ziemniaki obieramy i kroimy w malutka kostkę o wielkości około 0,5 cm x 0,5 cm . Cebulę i boczniaki siekamy . Na klarowanym maśle rumienimy cebulę i boczniaki . Następnie dokładamy ziemniaki
Ogrodnik w podróżyjacyś fani ziemniaków? Macie może ochotę na jakąś nietuzinkową, ale niezbyt skomplikowaną wersję? Mam dla Was idealne rozwiązanie w postaci popularnych w Korei ziemniaków duszonych na ostro. Ale nie martwice się, nie potrzeba żadnych koreańskich składników Przepis jest niezwykle prosty, a ziemniaki smakują przepysznie Polecam! Składniki: 500 g obranych ziemniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki (10 ml) papryki(...)bezglutenowego sosu tamari (lub sosu sojowego) 1 łyżeczka (5 ml) cukru 1/4 szklanki (60 ml) zimnej wody ziarna sezamu i/lub szczypiorek (opcjonalnie, do podania) Wykonanie: Obrane i umyte ziemniaki kroimy w około centymetrowe kawałki – w zależności od wielkości ziemniaków na grube plasterki albo na ćwiartki. Wrzucamy je do garnka razem z obraną i pokrojoną w duże pióra cebulą oraz
Lamarida.plZapiekane ziołowe ziemniaki To bardzo , ale to bardzo prosty przepis . Co nie wyklucza tego ,że jest on również bardzo smaczny Pieczone ziemniaki ziołowe , są genialne, lekko chrupiące na brzegach i mięciutkie na środku . Wspaniały aromat gwarantują dodane zioła , czosnek i masło . Tak masło , moja miłość . Oczywiście niektórych ten produkt przeraża , ale ja uważam że lepiej zjeść mniej prawdziwego masła , niż(...)więcej sztucznej margaryny Ziemniaki warto przyrządzić choć raz , tym bardziej że są bardzo szybkie i pasują do każdego dania Składniki : 5- 6 ziemniaków średniej wielkości 1 płaska łyżeczka suszonego tymianku 1 płaska łyżeczka suszonego cząbru 1 płaska łyżeczka suszonego , otartego majeranku 1/2 płaskiej łyżeczki mielonego kminku 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka granulowanego czosnku sól , pieprz do smaku
Ogrodnik w podróżyChrupiące placki ziemniaczane fot. Moja Książka Kucharska Przepis na tradycyjne placki ziemniaczane. Podstawowy przepis na chrupiące placki ziemniaczane . Domowe placki ziemniaczane z ręcznie tartych ziemniaków i podsmażoną cebulą. Dawniej surową masę ziemniaczaną zaparzano wrzącym mlekiem - ciekawe czy ktoś jeszcze robi według takiej receptury? Z czym podać placki ziemniaczane. Najczęściej chyba, placki kartoflane podajemy jako samodzielne danie w towarzystwie kwaśnej(...)ziemniaczane - wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :) Polecam. Tradycyjne placki ziemniaczane fot. Moja Książka Kucharska Oto składniki i przyprawy na placki ziemniaczane: 1kg ziemniaków 2 jajka 2 średnie cebule około 2 czubate łyżki mąki pszennej 1 łyżka kwaśnej śmietany sól pieprz dodatkowo: gęsta śmietana, cukier, majonez, sałatka lub posiekany szczypiorek do podania (wedle uznania
Moja Książka Kucharska