ostatnim miałam przyjemność brać udział. W ramach Restaurant Week, Łódzkie studio kulinarne Baccaro zorganizowało kilka tematycznych warsztatów: były afrodyzjaki, kuchnia włoska, trochę egzotyki oraz ucztę mięsożerców, na którą udało mi się zapisać. Warsztaty prowadził Damian Marchlewicz - zwycięzca IV edycji Hell's Kitchen, oraz twórca i zarazem szef kuchni restauracji Kamienica w Piotrkowie Trybunalskim. Mój pierwszy raz w studio Baccaro. Niesamowicie(...)Burrito z wołowiną i guacamole - Guacamole od dziś moja ulubiona sałatka/dip 2. Kanapka ze stekiem, chrzanem i konfiturą z czerwonej cebuli - oj ten stek! 3. Pierożki wonton z kurczakiem - idealne na imprezę, szybkie! tanio! dużo! Postaram się jak najszybciej napisać o poszczególnych daniach i podać Wam przepisy. Ten wpis dedykuje konfiturze z czerwonej cebuli, która wpisze się u mnie
Wylizany Rondelpesto bazyliowym i suszonymi pomidorami w towarzystwie grillowanej piersi kurczaka. Składniki (na 2-3 osoby): 1/2 opakowania makaronu penne 5 dorodnych suszonych pomidorów Ponti 2 "czubate" łyżki bazyliowego pesto Ponti 1-2 plastry chudego boczku 1/2 fileta z kurczaka "zubelek"złocistego sera pleśniowego kilka pomidorków koktajlowych Marynata do mięsa: przyprawa(...)pięknie zabarwi nasze mięsko. Dodanie odrobiny octu balsamicznego, majonezu i oliwy sprawi że nasze filety pięknie skruszeją, a jednocześnie zachowają soczystość w czasie grillowania. Fajnie, jeśli uda nam się zrobić to co najmniej 2 godzinki przed gotowaniem właściwym. Samo przygotowanie posiłku jest banalne i zajmie nam tyle czasu co ugotowanie makaronu. Nasze penne gotujemy oczywiście
Kuchnia po mojemugrzybami, oraz przyprawami, a potem dodałam jeszcze kilka składników np. mięso i warzywa z rosołu, 3 kiełbaski zwyczajne, domową lutenicę , passatę pomidorową, oraz suszone śliwki, powstała całkiem pyszna i udana potrawa, mimo że ta kapusta kiszona a’la bigos to była czysta improwizacja. Ta kapusta może być dodatkiem do dania zasadniczego jak i samodzielnym daniem. Zaznaczam(...)kolację z chlebem. Kapusta kiszona a’la bigos, polecam Składniki 1,5 kg kapusty kiszonej garść suszonych grzybów 250 ml rosołu 3 małe kiełbasy mięso gotowane z 1/2 kurczaka 1 op. passaty pomidorowej 330 ml domowa lutenica marchew, seler i cebula gotowana z rosołu sól, pieprz. liść laurowy, ziele angielskie garść suszonych śliwek Poszatkowaną drobno kiszoną kapustę wkładamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniętrzy potrawy na słodko, czyli omlet marchewkowy, ekspresowa granola z patelni, serniczek na zimno oraz dwie na słono, obie wersje z makaronem, jedna w pełni wegańska, druga już z kurczakiem. Wszystko wyszło tak smakowite, że sama chętnie będę powracać do tych przepisów. Większość potrzebnych składników znajdziecie w sklepie ze zdrową żywnością Jadłosfera . Oferta jest bardzo bogata, różnorodna i atrakcyjna. Oprócz(...)świderki , kupiłam wędzone tofu i zabrałam się za przygotowanie obiadu 🤪 Zajęło mi to jakiś 15 minut i miałam już gotowy posiłek, który wyszedł tak genialnie dobry, że brak słów 😜 Udało mi się ugotować coś tak pysznego, a zarazem szybkiego, pożywnego i wegańskiego 💚 Efekt przeszedł moje oczekiwania, gotowy gulasz okazał się wyśmienity, a tofu dobrze doprawione i przygotowane pyszne! Bardzo polecam
Zdrowie na języku :PPieczarki myjemy, obieramy daszek i kroimy w plasterki. Szalotkę drobno siekamy, wrzucamy na sitko i parzymy wrzątkiem. Pomidorki cherry myjemy. Do parowaru wkładamy na tacce aluminiowej kawałki piersi kurczaka i włączamy go na 20 minut. Makaron w tym czasie wrzucamy do pojemnika na ryż. Na 8 minut przed końcem parowania mięsa, tagliatelle zalewamy wrzątkiem i wstawiamy do parowaru. Pieczarki, pomidorki(...)posypujemy całość startym parmezanem, możemy również przystroić świeżymi listkami bazylii. Jak zawsze czekam na komentarze i uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, daj znać czy Ci smakowało i jak się udało. Pozdrawiam i smacznego. Adam
Parowar Facetaprzynależności narodowej tego dania… Najwyraźniej nie tylko ja należę do grona miłośników orientalnych smaków. Na szczęście to danie nie jest wyjątkowo skomplikowane do zrobienia samemu. Sekret udanego curry to tak naprawdę użycie pasty curry . To ona nadaje potrawie właściwy smak i aromat. W połączeniu z mlekiem kokosowym i pomidorami powstaje prawdziwy majstersztyk dań jednogarnkowych. Keto curry z krewetkami Pasta(...)się jednak, że każda inna sprawdzi się równie znakomicie… Dobór ingrediencji Jeśli chodzi o główną zawartość keto curry, to tutaj panuje pełna dowolność. Może to być wołowina, kurczak, ryba albo same warzywa. Ja dzisiaj postawiłam na owoce morza, a dokładniej- krewetki. Do tego zielone warzywa, czyli seler naciowy i fasolka szparagowa. A co jako dodatek? Zazwyczaj curry serwuje się
Modern Cave GirlCzasem coś się dzieje w tej naszej mieścince. Foodtrucki zawiły po raz drugi. Jako, że z recenzją z poprzedniego wydania nie udało mi się wyrobić na czas, to podzielę się spostrzeżeniami z dzisiejszego wypadu na jedzonko. Jak zawsze, człowiek udaje się z wielkimi nadziejami na coś pysznego i w moim przypadku, na coś co na co dzień(...)długo pieczone ParaBuch – azjatyckie pierożki Karma Guru Indian Food Truck – kuchnia indyjska Beef'N'Roll – burgery Qba Food Truck – makarony Wing Spot Food Truck – skrzydełka i polędwiczki z kurczaka Fresh Donuts – amerykańskie pączki z dziurką Cubanos – kubańskie kanapki Manufaktura Owoców w Czekoladzie Magic Fruits – owoce w czekoladzie Kultowe Zapiekanki – pół metra szczęścia Belgijki - Frytki duże, grube i chrupiące – frytki
Karczma Honoriettyzłożonych. Pyszna, lekka i kolorowa sałatka, którą możesz zabrać do pracy to doskonała alternatywa dla kanapek. Garść roszponki, świeże i marynowane warzywa, pełnoziarnisty makaron Lubella to gwarancja udanego posiłku w połowie dnia. Bardzo przypadła mi do gustu ta lekka i świeża propozycja, która z pewnością nie raz i nie dwa zagości na moim stole albo… w słoiku do pracy(...)łyżki kukurydzy · ½ papryki żółtej · pomidorki koktajlowe · 300 gram piersi kurczaka · szczypta chili, kurkumy, soli i pieprzu · oliwa z oliwek do smażenia · dressing miodowo – musztardowy
Mango Papajaskwierczał... Moment flambirowania w wiśniówce, kiedy nagle patelnia z całą zawartością poczęła płonąć, ach! Czułam kropelki pryskającego alkoholu, stałam tak blisko. Pokaz zdecydowanie udany. Wszyscy bili gromkie brawa, danie udało się znakomicie. Zaprzysięgłam sobie, że skoro dzięki niemu wygrała, to je zamówię. A że wartość vouchera starczyła na dwa (no, z drobną dopłatą), i Tacie, w ramach urodzin, się skapnęło(...)niewielu, zachować zimną krew. Dobry sprawdzian cierpliwości i powściągliwości. Też wiele obelg cisnęło mi się na usta. I wiecie? Dobrze, że poczekałam! Chociaż danie było chłodne, smakowało wybornie! Lekki kurczak, owocowy ryż - delikatny, rozpływający się w ustach.. Piękne przybranie. Pierwszy raz w życiu jadłam kiełki brokuła i bratka! Danie naprawdę świetne. Lekkie, idealnie pasowało na ten przyjemny, choć
W kuchni Karmel-itkikoszulce, czyli pochette lub jajko poszetowe wydawało się mi kiedyś sztuką kulinarną wyższych lotów. Posiłkowałam się nawet folią, ale chciałam się nauczyć robić prawdziwe jajko w koszulce. Po dwóch nieudanych próbach, kiedy to białko pływało po całym garnku, odkryłam pewien sposób, dla mnie tak samo istotny, jak wynalezienie koła czy odkrycie Ameryki. Albo prawie tak samo;) Otóż woda w garnku(...)filmik z moich popisów przy garnku. Jak się okazało, przygotować jajko pochette można nawet jedną ręką:) Śniadanie na sobotę - jajko pochette na rukoli z chlebem żytnim, pieczonym kurczakiem, oliwkami i awokado lub na kanapce z pieczarkami, awokado i sałatą. Składniki: 1 jajko sól pieprz 1 łyżka octu oraz: kromka żytniego chleba serek do posmarowania chleba kawałek pieczonej piersi
Obiad gotowyaromatycznej zalewie olejowej z suszonych pomidorów!. Będzie aromatycznie, szybko i niecodziennie. Szykujcie patelnie i grzejcie piekarnik! Dla 2 osób Czas przygotowania: 25-30minut Składniki: 250g-300g mięsa z uda indyczego (bez kości) Suszone pomidory w zalewie z oleju słonecznikowego 200g Makaron świderki z pszenicy durum 1 bakłażan 4 łyżki śmietany 36% Pieprz biały Sól himalajska Czosnek niedźwiedzi Oliwa(...)części i również dodajemy. 3/ Na rozgrzaną patelnię wykładamy indyka z suszonymi pomidorami i czosnkiem niedźwiedzim - smażymy ok 15 minut, czasem go przykrywając (Indyk potrzebuje więcej czasu od kurczaka by zmięknąć). 4/ W garnku z wodą z odrobiną oleju gotujemy makaron przez 9 minut a następnie odcedzamy. 5/ Gdy indyk już jest miękki przekładamy go wraz z pomidorami
Kuchnia PROzdrowotnaPokażemy Wam dziś jak maksymalnie szybko i łatwo zrobić obiady na tydzień w jeden dzień (a właściwie w dwie godziny). Żeby się udało wystarczy korzystać z 4 prostych zasad, które znajdziecie w tym wpisie. Codzienny pyszny domowy lunch i oszczędności na koncie sprawią, że pokochacie takie gotowanie. Obiady na tydzień w jeden dzień Jeśli nie lubicie jeść kupowanego jedzenia (nigdy(...)zdjęciu niżej możecie zobaczyć półprodukty przygotowane przez nas w miniony weekend. W dwie godziny wyczarowaliśmy menu na tydzień złożone ze skrzydełek w domowym sosie BBQ, sałatki Cobb z kurczakiem, awokado i jajkiem, pęczotto z polędwiczką, pieczonymi brukselkami, batatem i dynią, chińskich noodle z polędwiczką i boczniakami, marokańskiej zupy krem z pieczonych warzyw i łososia z warzywami z pieca i kaszą
Niedzielny kucharzPokażemy Wam dziś jak maksymalnie szybko i łatwo zrobić obiady na tydzień w jeden dzień (a właściwie w dwie godziny). Żeby się udało wystarczy korzystać z 4 prostych zasad, które znajdziecie w tym wpisie. Codzienny pyszny domowy lunch i oszczędności na koncie sprawią, że pokochacie takie gotowanie. Obiady na tydzień w jeden dzień Jeśli nie lubicie jeść kupowanego jedzenia (nigdy(...)zdjęciu niżej możecie zobaczyć półprodukty przygotowane przez nas w miniony weekend. W dwie godziny wyczarowaliśmy menu na tydzień złożone ze skrzydełek w domowym sosie BBQ, sałatki Cobb z kurczakiem, awokado i jajkiem, pęczotto z polędwiczką, pieczonymi brukselkami, batatem i dynią, chińskich noodle z polędwiczką i boczniakami, marokańskiej zupy krem z pieczonych warzyw i łososia z warzywami z pieca i kaszą
Niedzielny kucharzMimo, że dietę zaczęłam dziś to już wczoraj poczułam się lżejsza...o 155PLN, które wydałam w Kauflandzie w ramach zakupów do czterodniowego programu antywzdęciowego diety płaskiego brzucha. Nie udało mi się zakupić czterech produktów: - oleju lnianego/ zastąpiłam go pestkami słonecznika, o czym jest napisane w książce, - świeżej mięty/ kupiłam suszoną - mrożonych brzoskwiń/ wzięłam truskawki - mleka chudego bez laktozy/ kupiłam(...)słonecznika 4/ Obiad, Kolacja godz. 18:30 - woda Cynthii/ szklanka Gotowane na parze: - 1 szklanka fasolki szparagowej - pół szklanki ziemniaków skropione 1 łyżeczką oliwy z oliwek - 170g piersi z kurczaka Podsumowanie 1 dnia: Mam problem z przyzwyczajeniem się teraz do smaku orzeźwiającej wody Cynthii gdyż bardziej by mi podeszła w upalne dni. Po godzinie 18:00 miałam kryzys, ostatni posiłek
upichconakupić za 8 leva, czyli ok. 20zł. Rakiję dobrej jakości za 15 leva, czyli ok. 37zł. My zaopatrzyliśmy się w kilka trunków, bo bardzo lubimy przywozić takie pamiątki. Udało nam się także spróbować nieco na miejscu, a także odnaleźć na sklepowych półkach nowe smaki mojego ulubionego Somersby - pear cider i blueberry. Oba były świetne, ale cydr gruszkowy skradł moje serce(...)dobroczynne bakterie lactobacillus bulgaricus, z czosnkiem i koperkiem. To fantastyczny początek posiłku i danie idealne na gorące dni. sycącego sache (sacz) z mięsem z cielęciny, wieprzowiny i kurczaka. Sache to taki gorący półmisek z mięsem i ogromną ilością grillowanych warzyw posypany serem. Na stół wnoszony jest, gdy mięsko jeszcze skwierczy, a całość aż dymi. Porcja na jedną osobę
Cooking Monster