uda z kurczaka - 1592 przepisów (strona:60/107)

okazję gotować Tom Kha.  Muszę przyznać nieskromnie, że teraz wyszła perfekcyjna. Zamykając oczy przenosiliśmy się do Bangkoku... Składniki na około 6-8 miseczek zupy 1 litr bulionu z kurczaka 2-3 "laski" trawy cytrynowej 8-10 liści limonki kafir ok 3 cm korzenia galangal ( opcjonalnie imbir ale to nie to samo) 2-3 małe tajskie papryczki chilli ( jak ktoś(...)mleka kokosowego House of Asia miseczka pokrojonych na pół grzybów słomianych pęczek grzybów enoki pęczek grzybów shimeji ( grzyby bukowe ) ( tak na prawdę mogą to być jakiekolwiek grzyby blaszkowate, które uda nam się kupić np. boczniaki) 1/2 czerwonej papryki 1/2 kubka świeżej kolendry ( pół odłożyć do posypania zupy w miseczce ) ok 6 łyżek sosu rybnego ok 250 300 g dużych

odgrzewać w piekarniku nagrzanym do max 160 stopni - trudno uwierzyć, ale tak jest. Jak widzicie na zdjęciach na pierwszy ogień wzięłam jajecznicę. Na  odrobinie masła usmażyłam malutkie kawałeczki kurczaka, pomidory i jajka. Zwykle jajecznicę  przyrządzałam na patelni teflonowej znanej firmy :) Wcale nie była tania, ale o co mi chodzi. Zawsze jajka oblepiały brzegi i tworzyła się mało smaczna(...)nałożeniu dania na talerz. Tak to prawda, Ballarini mocno nam utrudnia przypalenie potrawy. Żeby spalić danie na ich patelniach, uwierzcie, naprawdę trzeba się napracować, mnie się jeszcze nie udało! Ja z czystym sumieniem POLECAM!  Patelnia jest niewiele droższa od znanych nam z powłoką teflonową, wiemy jakiej firmy. Tylko jest sęk w tym, że teflonowe posłużą

gotować w pierwszej turze i już o 10 dnia następnego wkroczę do akcji! Po zapoznaniu się ze sprzętem , przygotowaniu stanowisk mogliśmy wyruszyć na zwiedzenie Warszawy ( co oczywiście wykorzystałam i udałam się na wymarzoną Latte i przepyszne ciacho! ) O 19 zostaliśmy zaproszeni na kolację do hotelowej restauracji , gdzie przy obłędnym jedzeniu i w świetnym towarzystwie mogliśmy poplotkować o wszystkim! Dominowały oczywiście(...)luzie jak wcześniej , a na twarzach finalistów widać było zdenerwowanie i powagę. O 10 przystąpiliśmy do działania! Na stanowisku 14 razem z mamą przyrządzałam ” Glazurowane polędwiczki z kurczaka z sosem szampańskim i ziemniaczanymi ptysiami „ O ile przygotowanie poszło nam rewelacyjnie , tak zawiódł niestety sprzęt – na początku piekarnik odmówił posłuszeństwa … a potem jeszcze palnik do glazurowania też

jego walory smakowe — przez swoją delikatność stanowi świetne tło dla wielu przypraw i dodatków. Z drobiem łatwo jest eksperymentować, będąc pewnym, że danie na pewno się nam uda. Jednak czy sięgając po mięso, zwracamy uwagę na jego jakość i warunki przechowywania? Często zapewne o tym zapominamy. Dlatego polecam zakup mięsa pakowanego , co do którego mamy pewność, że proces produkcyjny(...)warunki przechowywania. To daje nam pewność, że otrzymujemy produkt wysokiej jakości, umożliwiający przygotowanie zdrowego i smacznego posiłku. Takiego choćby jak mój dzisiejszy przepis na pyszne rolady z podudzia kurczaka nadziewane kurkami i serem pleśniowym! * SKŁADNIKI na 2-4 porcje 1 opakowanie podudzi z kurczaka (około 5 sztuk) 100 g sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią 200 g kurek

lata temu będąc w Hiszpanii zajadałam się najlepszą na świecie Paellą! Dziś hiszpańskich smaków nie udało mi się dokładnie odtworzyć, ale mam dla Was przepis równie pyszny, jak ten hiszpański. Połączenie delikatnego ryżu gotowanego w bulionie z szafranem, świeżych krewetek i warzyw tworzy fantastyczną całość, która w ten chłodny dzień przeniesie nas na gorące hiszpańskie plaże! Taka Paella z owocami(...)morza jest świetnym pomysłem na obiad albo np. imprezowe danie! Każdy z przyjemnością będzie sięgał po dokładkę! Ps. jeśli nie lubicie krewetek możecie zastąpić je mięsem z kurczaka lub indyka. Do przygotowania wykorzystałam nowy Koncentrat bulionu warzywnego KRAKUS – jest to koncentrat, który pomoże nam w przygotowaniu baz zarówno do zup, jak i sosów. Starannie dobrana kompozycja warzyw sprawia

dodatkami. Nic bardziej mylnego. Specjalnie przyrządzony ryż z dodatkiem szafranu, długo gotowany, nie mieszany. To cała tajemnica doskonałej paelli. W zależności od upodobania dodatki mogą być różne- mięso kurczaka, warzywa, owoce morza.  U nas znowu padło na morskie żyjątka. Jednak ja rozsmakowałam się w ryżu. Dodatek świeżych pomidorów koktajlowych to istny strzał w dziesiątkę. Całość bardzo okazale się prezentowała(...)serwowane było w akompaniamencie hiszpańskiego i portugalskiego wina.  -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Idąc za ciosem zakupiłam kilogram muszelek i postaram się choć w malutkim stopniu zbliżyć do piątkowych rarytasów. Czy mi się uda? 1 kilogram małży 1 cebula 2 ząbki czosnku natka pietruszki papryka mielona pieprz cytrynowy sok z cytryny 3-4 łyżki masła 2 szklanki wody (powinno być białe wino

Rzadko jadamy takie dania , a jeśli, to bazując na gotowych tortillach, jak w tym przepisie. Tym razem podeszłam do tematu ambitnie i zamierzałam przygotować całość w

Jeśli mam za duży wybór to po prostu nie mogę się zdecydować . W każdy przepis wejdziesz, klikając w zdjęcie dania.   Miejsce 5 Zupa cytrynowa z kurczakiem i makaronem Zupa cytrynowa z kurczakiem i makaronem orzo to idealny pomysł na danie z makaronem o każdej porze roku. Zimą i jesienią, kiedy marzysz o tym, żeby się rozgrzać, ta pełnowartościowa zupa(...)większość czasu obiad robi się sam.   Miejsce 3 Makaron stir-fry z kurczakiem i warzywami w sosie sojowym Przepis na makaron stir-fry to małe kompendium podstawowej wiedzy. Krok po kroku jak prawidłowo przygotować i usmażyć kurczaka. Jeśli lubisz zjeść chrupiącego i soczystego kurczaka, to pomysł na makaron stir-fry jest zdecydowanie dla Ciebie. Makaron z warzywami smażonymi

chciałabym zadzwonić i o czymś jej opowiedzieć ... ;(  Mimo tak smutnego wydarzenia, w tym roku nastąpił także jeden bardzo optymistyczny akcent, a mianowicie na koniec roku udało nam się przeprowadzić do własnego domku ;)  W związku w powyższymi wydarzeniami, jak mogliście zauważyć, na blogu nie pojawiło się zbyt wielu nowych przepisów. Po prostu nie miałam czasu, ani głowy do gotowania(...)mogę się doczekać kiedy zacznę gotować w mojej nowej kuchni. Możecie być pewni, że już wkrótce na blogu pojawią się nowe przepisy :)  Mimo tak niesprzyjających zdarzeń na wiosnę udało mi się przeprowadzić akcję kulinarną - kuchnia szkocka . W tym roku przygotowałam 12 szkockich przepisów! Myślę, że to niezły wynik. Zdecydowanie polecam Wam zajrzeć do zakładki ze szkockimi przepisami , a przekonacie

udało mi się wstawić przepisu na mój pasztet przed świętami.Sami wiecie jak to jest.Co prawda miałam mniej obowiązków,gdyż święta spędzaliśmy u moich rodziców,ale mimo wszystko...nie lubię przyjeżdżać na gotowe.   Pewnie nikt z Was nie będzie robił teraz pasztetu,ale przepis się przyda...jak nie teraz to kiedyś,w przyszłości z pewnością skorzystacie. Składniki(...)mięsa (wołowe,wieprzowe,drobiowe)(tym razem dałam 1 kg drobiowego tj 2 udka,pierś z kurczaka oraz 2 kg wieprzowego) 1/2 kg podgardla wieprzowego 1/2 kg wątróbki wieprzowej 2-3 cebule 6 jajek 5 dag suszonych grzybów 2 marchewki 2 mniejsze pietruszki kawałek selera 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 4-5 ziaren ziela angielskiego 3-4 liście laurowe sól,pieprz,ewentualnie

dodać do niego więcej mąki, a gdyby było zbyt gęste - więcej mleka. Wyrobione ciasto przykryłem ściereczką i odstawiłem w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę do wyrośnięcia. Udka z kurczaka pozbawiłem kości. Cebule pokroiłem w dość grube piórka. W moździerzu roztarłem razem dwie łyżeczki suszonych nasion kolendry, dwie łyżeczki kminu rzymskiego, dwie łyżeczki przyprawy garam masala, łyżeczkę gałki muszkatołowej, dwie(...)łyżki oliwy i dodałem 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pokrojone w piórka cebule. Smażyłem do lekkiego zeszklenia się cebuli często mieszając, po czym dodałem mięso z ud kurcząt i przygotowaną wcześniej mieszankę przypraw. Korzeń imbiru starłem na tarce o małych oczkach i również dodałem na patelnię. Smażyłem na dużym ogniu przez około 5 minut, po czym dodałem dwie

Dziś mam dla Was przepis na bardzo prostą sałatkę ze świeżymi figami i kurczakiem, na rukoli (a rukola pochodzi z mojej własnej uprawy, dlatego takie wielkie liście) Wracając do sałatki to nadaje się idealnie na lekką kolację lub do zabrania na drugie śniadanie do pracy. Wygląda efektownie i jest po prostu pyszna, a do tego jej przygotowanie nie zajmie(...)jeszcze zapakowany w etui. Całość została wykonana naprawdę solidnie, także spokojnie można wbijać gwoździe, czy dokręcać śrubki, bo narzędzie na pewno nie rozpadnie się po pierwszym użyciu. Prezent udany, małżonek zaskoczony i zadowolony, ma teraz swój własny podpisany, podręczny zestaw narzędzi i może przestanie dopytywać, przy okazji kolejnych moich blogowych współprac, czy jakichś śrubokrętów nie mogli przysłać ;) Ja korzystając

się do drobiu z orzeszkami ziemnymi. Kura była, masło orzechowe było, już czas. Wiem, że do dzisiejszego przepisu dodałam za mało chili, w składnikach jest już to skorygowane. Udka udały się. Dość istotnym elementem w dodatkach do udek jest szczypior, nie pomijajcie go. Trochę się oszukałam, bo skończył mi się w domu ciemny ryż i nie bardzo wiedziałam z czym(...)był strzał w dziesiątkę. Nie zdążyłam zrobić zdjęć, byliśmy za bardzo głodni. Na pewno poświęcę im jednak kiedyś cały post, bo naprawdę warto je zrobić. Składniki: 6 udek z kurczaka pół szklanki masła orzechowego 3/4 szklanki wody 4 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżka miodu 2 cm kawałek korzenia imbiru 2 ząbki czosnku pół płaskiej łyżeczki chili w proszku olej

gdzie, co i za ile tam jedliśmy . Mamy nadzieję, że zachęcimy choć kilka osób do skosztowania cypryjskich potraw podczas wizyty na wyspie miłości, a jeśli jesteście ciekawi jak udało nam się zorganizować niedrogi wyjazd na przepiękny Cypr zapraszamy na bloga dyedblonde.pl .    Gdzie, co i za ile zjeść na Cyprze? Przełom stycznia i lutego to na Cyprze trochę „martwy(...)znajdujące się na piękny wzgórzu. Aby tam dojechać i się po nim poruszać, trzeba się sporo nagimnastykować, gdyż uliczki są bardzo wąskie i strome. Niemniej jednak cieszymy się, że udało nam się tak trafić – żałujemy tylko, że podczas naszej wizyty zapadł już zmrok i nie mogliśmy się cieszyć widokami jakie roztaczają się z tego miasteczka. Będziemy musieli tam wrócić! Miasteczko

wszelkiego rodzaju pikle oraz sosy. Przepisów na pasztet jest masa. Ja zazwyczaj robię podobny do tego, z przepisu poniżej. Oczywiście, czasem są inne proporcje mięsa, zależy jakie ładne mięsko uda mi się kupić. Ja mielę mięso z warzywami, ale niektórzy nie lubią takiego pasztetu, więc to od Was zależy co sobie zmielicie. Kolor pasztetu zależy od użytego mięska(...)masy mięska, bo wtedy pasztet ma dla mnie zbyt wątróbkowy smak. Drukuj Przepis na pasztet 3 godzin/y Składniki 2 kg mięsa ( u mnie ok 0,5 kg piersi z kurczaka, 0,5 kg wołowiny, 1 kg karkówki) 0,5 kg surowego boczku 0,3 kg wątróbki drobiowej 3 listki laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 4 ziarenka pieprzu 1/2 selera