tradycyjne pączki - 1000 przepisów (strona:20/67)

gorącym smalcu stanowiły „zagryzkę” do mocnych alkoholi. Dopiero w XVI wieku pojawiły się wersje pączka przygotowywane na słodko, a jako o jednym z tradycyjnych deserów na dworze Augusta III pisał o pączkach Mikołaj Rej. I chociaż pączki występują z wieloma nadzieniami – konfiturą różaną, marmoladą, owocami, adwokatem, to jednak według mnie, najlepszy pączek to ten posypany zaraz

głębokim tłuszczu na rumiany kolor. Pączki możemy nadziać ulubioną konfiturą, budyniem lub kremem czekoladowym i udekorować lukrem lub cukrem pudrem. To tradycyjny wypiek przygotowywany w Tłusty Czwartek. Pączki z tego przepisu są bardzo mięciutkie i pyszne. Ja osobiście jestem zwolenniczką nadziewania pączków po usmażeniu, ale jeśli wolicie możecie nadziać je przed. Jeżeli

oglądałam, czytałam, podziwiałam, aż wreszcie kilka dni temu postanowiłam wypróbować. Przepis okazał się wcale nie tak trudny, jak można wnioskować z opisu. Efekt zaskakujący (pozytywnie oczywiście!) Wprawdzie pączki smakują nieco odmiennie niż tradycyjne smażone na tłuszczu, ale wcale nie znaczy, że gorzej. Są lekkie, puszyste, aromatyczne, a po całym domu roznosi się cudowny zapach. Pozostaje mi tylko żałować

kilku próbach w końcu udało się zrobić fajne, szybkie a do tego smaczne pączki bezglutenowe :) Wiadomo, że nie są one takie jak te tradycyjne drożdżowe ale dobrze mieć alternatywę :) Składniki na pączki: – 80 g mąki owsianej bezglutenowej – 30 g mąki ryżowej – 90 g musu z jabłek

czas oczekiwania. Użyłam mąki manitoba, z dużą zawartością białka. Taka mąka nadaje ciastu dużą sprężystość. Można również użyć mąki tortowej. Polecam bardzo, jako lżejszą alternatywę dla tradycyjnych paczków. Przepis z tej strony: click Pączki ziemniaczane   Składniki na ok. 30 średnich paczków: 1/2 kg mąki + mąka do podsypania( u mnie tradycyjnie manitoba) 1/2 kg ugotowanychh ziemniaków ( najlepsze sa sypkie(...)Każdy placuszek lekko rozciągamy palcami, a na środek nakładamy powidła i dobrze sklejamy. Odkładamy na podsypany mąką blat złączeniem do dołu. Ciasto ze skrawków lekko wyrabiamy i formujemy kolejne pączki. Odstawiamy do lekkiego napuszenia (szybko rosną).  Rozgrzewamy olej do 175 °C i smażymy pączki na średnim ogniu z obu stron po parę minut, obracając przy pomocy patyczka do szaszłyków

cierpliwość to podstawa. Tutaj tej cierpliwości nie potrzeba. Potrzebujemy jedynie 30 – 40 minut czasu (łącznie ze smażeniem), aby cieszyć się karnawałowymi wypiekami W tym przepisie pączki smażę w głębokim oleju (tak tradycyjnie), ale nie widzę przeszkód, żeby je upiec w piekarniku Będą mniej kaloryczne, ale równie smaczne Szybkie mini pączki z mascarpone przepis na ok. 20 pączków Składniki

175ºC po kilka minut z każdej strony. Gotowe odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych rcznikach, następnie oprószamy cukrem pudrem (lub polewamy lukrem). Z podanych proporcji zrobiłam 21 pączków. Pączki z ziemniakami nadziewane marmoladą smakiem mogą równać się z tymi z najlepszej cukierni. Puszyste, wilgotne, delikatne – jednym słowem – pyszne. W internecie jest na nie bardzo wiele przepisów. Trudno(...)Doroty znajdującego się na blogu Moje Wypieki . Gorąco polecam, nie tylko na tłusty czwartek i życzę smacznego. A co jeszcze na tłusty czwartek u mnie na blogu? Tradycyjnie… i nie tylko: Lukrowane pączki z serka mascarpone nadziewane marmoladą Pączki hiszpańskie Pączki z budyniem Chrusty na winie Oponki z twarogu Churros z masą migdałową Chruściki z ciasta na pierogi Sycylijskie cannoli

razu zabieram się do pracy. W mojej kuchni znów grzeje się piekarnik, pachnie wanilią i na stole pojawiają się słodkie wypieki. Tym razem zapraszam na pączki. Nie formuje się ich tradycyjnie. Są wykrawane szklanką, dlatego wychodzą takie równe. A oprócz tego są puszyste i mięciutkie, po prostu pyszne. Polecam na Tłusty Czwartek. Składniki: • 1/2 kg mąki pszennej • 70 g cukru(...)ciepłego mleka • 2 żółtka • 1 całe jajko • szczypta soli • cukier waniliowy • 80 g roztopionego masła • 1 łyżka rumu lub wódki Dodatkowo: • mąka do podsypania (odrobina) • cukier puder do posypania pączków • powidła śliwkowe • smalec (5 kostek) do smażenia Sposób przygotowywania: 1. Przygotować rozczyn. Drożdże rozetrzeć z odrobiną ciepłego mleka, 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki. Przykryć ściereczką i odstawić

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, a w ten dzień każdy musi zjeść chociaż 1 pączka. Jeżeli nie lubicie tych tradycyjnych to spróbujcie innych, poznawajcie nowe smaki.  Puszyste i z dużą ilością jabłek - pychota.  Składniki: 70 ml ciepłego mleka 300 g mąki 50 g świeżych drożdży 50 g cukry trzcinowego 40 g margaryny 1 jajko(...)szczypta soli  2 duże jabłka cukier puder do oprószenia ok 1 l oleju do smażenia Pamiętajcie o kupowaniu produktów w niższych cenach :)  Porcja ok 20 pączków Przygotowanie: W misce skruszyć drożdże, posypać łyżeczką cukru i odrobiną mąki, dodać 20 ml mleka i zamieszać roszczyn - zostawić na 20-30 min. Dodać pozostałe mleko, mąkę, cukier, rozpuszczoną margarynę

Pączki jogurtowe przygotowane są z ciasta drożdżowego, do którego zrobienia zamiast mleka lub wody, wykorzystałam jogurt naturalny. Pączuszki są puszyste i lekkie, najlepiej usmażyć je bez nadzienia, które mogłoby je niepotrzebnie obciążyć, i nadziać je już gotowe. Zamiast oprószenia(...)cukrem pudrem, można je polukrować, nie należy jednak rezygnować z dekoracji, gdyż samo ciasto nie jest zbyt słodkie. Pączuszki przyrządza się i smaży tak samo, jak te tradycyjne. Więcej na temat przygotowania pączków możecie przeczytać tutaj: Jak zrobić pączki idealne? Z poniższego przepisu przygotowałam 28 sztuk . Pączki jogurtowe Składniki: 300g mąki pszennej 250g jogurtu naturalnego 50g cukru pudru 15g drożdży

Babcia robiła tę surówkę i nie jadłam jej odkąd jej nie ma... Nie wiem co tak wzmogło moje odczucia smakowe - czy to mój osobisty sentyment czy kwestia użycia pysznej tradycyjnej oliwy włoskiej... W każdym razie uznałam, ze warto się podzielić tym smakiem - choćby dla opisania Wam pysznej i lekkiej owocowo ziołowej nuty wspomnianej przeze mnie oliwy z oliwek(...)nada się do każdej lekkiej kompozycji. Jest pysznie delikatna, bez gorzkiej nuty. Na pewno nie zdominuje dania, a wzmocni jego walory smakowe. Sałatka była przepyszna. Pomyśleć, że paczkę z trzema odmianami tej tradycyjnie wyrabianej włoskiej oliwy otrzymałam od sieci marketów Alma , które mimo - a może właśnie z powodu tak bogatego asortymentu - nie dawno zniknęły z naszego rynku

spokojnie, ziemniaki to tylko dodatek do ciasta, w dodatku w ogóle nie wyczuwalny :). Dodatek ziemniaków do pieczywa wydłuża jego świeżość, wykorzystanie więc ich do ciasta na pączki to zdecydowanie dobry pomysł. Tradycyjnie nadziałam je marmoladą różaną, ale nadzienie oczywiście jest dowolne i zależy od Waszych upodobań, preferencji...i nastroju :). Polecam :). Składniki na około 21 - 22 sztuki: 640 g mąki pszennej(...)sparzonej ćwierć łyżeczki soli 2 łyżki spirytusu lub wódki Dodatkowo: tłuszcz do smażenia ( u mnie pół na pół olej rzepakowy i smalec ) dowolne nadzienie ( marmoladą lub gęstym dżemem nadziewamy pączki przed smażeniem, budyniem, rzadszą konfiturą czy np. kajmakiem nadziewamy usmażone już pączki ) cukier puder do oprószenia Wykonanie: Wszystkie składniki, łącznie z nadzieniem, powinny być w temperaturze pokojowej. Zrobić rozczyn

Pączki dietetyczne można by rzec ;) Dla wszystkich unikających mleka. Pączki, które przedstawiam na zdjęciu zostały upieczone w piekarniku (w foremce do babeczek). W przepisie podałam sposób pieczenia pączków ale można je też tradycyjnie usmażyć.   Składniki : 600 g mąki (typ 480-650) 25 g świeżych drożdży (lub 12 g instant) szklanka wody 2 łyżki oleju 5 żółtek 1 jajko(...)ściereczką i zostawiamy w cieple do podrośnięcia co najmniej godzinę. Z ciasta odrywamy po kawałeczku i formujemy kulki. Z podanej ilości ciasta robimy ok. 30 większych lub 40 mniejszych pączków. Kulki układamy na posypanej mąką stolnicy, znów nakrywamy ściereczką do podrośnięcia ok. 20 minut.   Pieczenie: Na folię lub papier do pieczenia polewamy trochę oleju i układamy kulki. Wstawiamy

pączek bezglutenowy może  smakować dokładnie jak ten tradycyjny z mąki pszennej? Może! Specjalnie dla wszystkich, którzy nie tolerują lub unikają glutenu zrobiłam wiedeńskie pączki bez glutenu. Są pyszne nawet drugiego dnia! Powstały metodą prób i błędów w poszukiwaniu idealnego smaku i konsystencji, bez gotowych mieszanek, tylko z naturalnych łatwo dostępnych mąk, bez dodatku gumy ksantanowej i innych polepszaczy. Przetestowane