marokańsko-polskie tajine: na kotleciki z indyka: 400g mięsa mielonego z indyka 1 średnia cebula, posiekać 1 jajko 1 łyżka śmietany albo majonezu ok. 2 płaskie łyżki bułki tartej i mleko (tyle ile wchłonie bułka) + dodatkowa porcja do panierowania kotlecików sól i pieprz do smaku następnie: 1 duża cebula - obrać i pokroić w plastry 1 duży pomidor - pokroić(...)łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka kopru włoskiego 1/2 łyżeczki mielonej, ostrej papryki sos sojowy do smaku 3 ząbki czosnku - obrać i posiekać cukier do smaku Przepis na tajine krok po kroku: Krok 1. Wszystkie składniki na kotleciki z indyka dokładnie wymieszać, zwilżonymi wodą dłońmi formować niezbyt duże kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i przesmażyć na złoty
Moja Książka Kucharskapokoje hehe. Siedziałam i zastanawiałam się czy mogę coś upiec, a potem zdałam sobie strawę, że z tego co jest w domu można coś szybciutko przygotować i wyszło słodkie cudeńko. Składniki: ciasto 1 szklanka mąki pszennej 70 g miękkiego masła szczypta soli łyżeczka cukru łyżeczka octu winnego 20 ml zimnej wody nadzienie 300 g rabarbaru(...)miękkiego masła 1 szklanka zmielonych migdałów 0,5 szklanki cukru Świetne dodatki znajdziecie tutaj Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do tarty ( wyłożoną papierem pergaminowym albo natłuszczoną i posypaną bułką tartą) formę zawijamy w folię i wkładamy na 20 minut do lodówki. Rabarbar obieramy i tniemy w kawałki
Niezły MłynekJeszcze mamy jesienne malinki więc trzeba je wykorzystać i przygotować pyszne ciasto z ich udziałem. Proponuje ciasto ucierane, na nim warstwa malinek a na wierzchu puszysta pianka. Słodka pianka idealnie komponuje się z kwaskowatymi malinami. składniki: ciasto 130 g margaryny lub masła 4 żółtka 150 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru 4 łyżki mleka(...)czas ucierać i dodawać po jednym żółtku. Następnie porcjami dodawać mąki wymieszane z proszkiem oraz mleko. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy (o średnicy 24 cm) natłuszczonej i posypanej tartą bułką. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i podpiec ciasto aż lekko sie zarumieni ok 15-20 minut. Pod koniec pieczenia przygotować pianę. Białka ubić na sztywno, utrwalić
Monia miesza i gotujerabarbarem, bardzo proste do wykonania. Sekretem udanego ciasta są składniki, używamy prawdziwego masła i wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową-nie ma opcji by nie wyszło! Idealne na słodki wiosenny podwieczorek. Polecam! Ceramiczna forma o śr 26 cm lub tortownica Składniki: 25 dag miękkiego masła 82% 4 wiejskie jajka 3 szklanki mąki tortowej 150 ml kwaśnej śmietany(...)brzegach lub tortownicą wysmarować cienko masłem, oprószyć bułką tartą, wyłożyć ciasto wyrównać , na wierzchu rozłożyć pokrojony na kawałki rabarbar. Piec w nagrzanym do 180*c piekarniku przez 50 minut na grzaniu góra–dół, aż będzie ciemnozłociste, studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Całkiem zimne oprószyć przez sitko pudrem Słodkich wypieków
Wanilia i Kardamonutartych w moździerzu ziół: bazylia albo pietruszka Panierka 1/2 szklanki bułki tartej 1/2 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych 2 jajka 2 łyżki mleka 2 łyżeczki soli Mieszanka ziół 1 łyżka oregano 1 łyżka tymianku 1 łyżka bazylii 1 łyżka czosnku granulowanego 1 łyżka suszonej cebuli 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka suszonego imbiru 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego(...)połówkę na trzy części. Pokrojone warzywa polej olejem, posyp tymiankiem i solą, wymieszaj i odstaw. Krok 4 Wsyp zioła do dużego worka foliowego (najlepiej takiego do mrożenia), dodaj bułkę tartą i pokruszone płatki, potrząśnij i wymieszaj. Wyjmij mięso z marynaty, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, posól. Weź dwie głębokie misy: do jednej wsyp 1/2 szklanki mąki, do drugiej wbij
Niedzielny kucharzutartych w moździerzu ziół: bazylia albo pietruszka Panierka 1/2 szklanki bułki tartej 1/2 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych 2 jajka 2 łyżki mleka 2 łyżeczki soli Mieszanka ziół 1 łyżka oregano 1 łyżka tymianku 1 łyżka bazylii 1 łyżka czosnku granulowanego 1 łyżka suszonej cebuli 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka suszonego imbiru 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego(...)połówkę na trzy części. Pokrojone warzywa polej olejem, posyp tymiankiem i solą, wymieszaj i odstaw. Krok 4 Wsyp zioła do dużego worka foliowego (najlepiej takiego do mrożenia), dodaj bułkę tartą i pokruszone płatki, potrząśnij i wymieszaj. Wyjmij mięso z marynaty, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, posól. Weź dwie głębokie misy: do jednej wsyp 1/2 szklanki mąki, do drugiej wbij
Niedzielny kucharzHerbatę słodzimy 1-3 łyżeczkami cukru, w zależności jaka ma być słodka. Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, aby spęczniała, a następnie rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej i mieszamy z gorącą herbatą. Herbatę przelewamy do płaskiego naczynia, np. do formy na tartę, studzimy i wkładamy do lodówki do momentu stężenia. Następnie wyciągamy i za pomocą wykrawacza do ciastek wycinamy cztery
Kuchnia MagdaLenymała puszka kukurydzy 1 niezbyt duża papryka czerwona , grubościenna 2 łyżki suszonych , tartych warzyw ( swoje lub kupne warzywko suszone , naturalne , bez konserwantów ) 1 pęczek natki pietruszki 2 czubate ,łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 2 kostki rosołowe drobiowe 1/2 szklanki słodkiej śmietany ( najlepiej kremówki ) kilka plastrów masła sól , pieprz do smaku Makaron gotujemy , tak żeby pozostał lekko
Ogrodnik w podróżyplacki? Moje dzieci na słodko, ostatnio z dżemem i twarożkiem. Jakoś na słodko najbardziej lubią. Ja za to lubię placki ziemniaczane z sosem z grzybów. Sezon na dynię trwa, więc polecam wypróbować placki dyniowo ziemniaczane. Na pewno zgodzicie się ze mną, że tarcie placków na tarce nie należy do przyjemności. Odkryłam nowy sposób – miksuję ziemniaki
codojedzeniaPomiń kakao, dodaj ulubione bakalie, skórkę z pomarańczy, dowolne aromaty, mak, siemię lniane, tarte orzechy, cynamon, polej czekoladą, lukrem, włącz wyobraźnię i baw się jak dziecko, to możliwe! Do ciastek kakaowych wykorzystałam sezam łuskany HELIO . Ciasteczka kakaowe z sezamem firmy HELIO na wspaniałe słodkie popołudnie w dobrym towarzystwie – zapraszam!:) Ciasteczka kakaowe z sezamem Helio – pycha
Zasmakuj KuchniSkładniki na ok 12 kotlecików : ⚽ 500 g fileta z kurczaka ⚽ 15 dag tartego sera np.cheedar ⚽ 3 łyżki drobno posiekanej świeżej natki pietruszki ⚽ 2 jajka ⚽ Po 2 łyżki majonezu , ketchupu,musztardy ⚽ 2 łyżki dowolnej mąki ja dałam żytniej ⚽ Przyprawy: sól i pieprz,papryka słodka, przyprawa do kurczaka,chilli, czosnek mielony (według uznania ) ⚽ Olej rzepakowy do smażenia Przygotowanie
Gotowanie PatkiSkładniki: * 1,5 kg ziemniaków * 2 jajka * 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej * łyżeczka papryki słodkiej * łyżeczka majeranku * sól, pieprz ziołowy i czarny * 20 dkg boczku duńskiego * 1 laska kiełbasy * duża cebula Ziemniaki starłam na maszynce. Ta maszynka to wybawienie. Zaoszczędza czas i ręce od tarcia na tartce nie bolą. Odstawiłam ziemniaki na chwilę by puściły sok i odcisnęłam dość mocno(...)masę porządnie i przełożyłam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Można użyć tradycyjnej formy do babki. Efekt będzie imponujący :D Jednak należy ją dobrze wytłuścić margaryną i wysypać bułką tartą, by masa nie przywarła. Piekłam moją babkę ziemniaczaną ok. 2 godzin w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Danie super na ciepło. Można polać sosem grzybowym, można podać
Pieprzyć z Fantazjąwięcej czasu dla Was i więcej czasu w kuchni, tak oto z majówkowych słodkich wypieków powstały bajaderki. Uwielbiam ten przepis z trzech powodów po pierwsze pozwala na niemarnowanie czerstwych już ciast i ciasteczek, po drugie jest banalnie szybki i łatwy w przygotowaniu, po trzecie jest bez pieczenia co przy takich temperaturach ułatwia znacznie życie ;) Znasz, lubisz? Składniki
Życie zaczyna się w kuchnizdrowsza i, naszym zdaniem (niech nas Wenecjanie przeklną!), smaczniejsza. Z pietruszkowym, kremowym pesto i słodkim groszkiem, ale za to bez kalorycznej panchetty i bulionu. Danie inspirowane jest tym przepisem na orzo z groszkiem i pesto . Składniki: Szklanka ryżu Szklanka groszku Pęczek pietruszki 1/2 szklanki tartego parmezanu plus kilka łyżek do dekoracji 1/3 szklanki oliwy 2 ząbki czosnku 3 łyżki
Niedzielny kucharzcebule 2 ząbki czosnku 3 spore łyżki koncentratu pomidorowego oliwa sól, pieprz, ostra i słodka papryka, lubczyk oraz cukier puder do smaku opcjonalnie: pół szklanki soku z kiszonej kapusty Przygotowanie: Cukinię myję, odkrawam końce. Marchew, cebulę i czosnek obieram. Na tarce o dużych oczkach trę marchew, cukinię. Cebulę i czosnek drobno siekam. Na oliwie podsmażam warzywa, gdy zmiękną doprawiam, dodaję
Zasmakuj Kuchni