Pasztet chlebowo-mięsny z pesto 223łyżki bułki tartej 3 łyżeczki czerwonego pesto (można zastąpić przecierem pomidorowym, choć to nie to samo) 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 1 łyżka posiekanej natki pietruszki kilka listów bazylii duża szczypta chili duża szczypta słodkiej papryki, najlepiej wędzonej sól i pieprz do smaku odrobina oleju i bułki tartej do formy Mięso mielone (zakładam, że takie kupicie) mielimy jeszcze raz razem
Trzeci talerz
Sałatka ziemniaczana z pomidorami 223oskrobanych/obranych ziemniaków - 2 pomidory malinowe - 2 ogórki kiszone - kilkanaście czarnych oliwek - 2 średnie cebule - czubata łyżka majonezu - kilka ząbków czosnku - łyżka bazylii, sól, pieprz do smaku, kilka szczypt chili cayenne, szczypta curry Ziemniaki ugotować w posolonej wodzie z kilkoma ząbkami czosnku. Ugotowane, ostudzone ziemniaki pokroić w kostkę. Pomidory, ogórki, cebulę, również pokroić w kostkę. Oliwki pokroić w plasterki. Wszystko
Corner With Recipes
Parmezanowo-ziołowa ciecierzyca do chrupania 167łyżki oleju rzepakowego/oliwy - sól, pieprz do smaku - przyprawy: 1 łyżeczka czosnku granulowanego, 1 łyżka bazylia, 1/2 łyżki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki oregano i pieprzu ziołowego, kilka szczypt chili cayenne, szczypta cukru Ciecierzycę wymocz przez 10-12 h w czterech szklankach wody. Gotuj ok. 30 minut od momentu zagotowania wody. Wszystkie składniki ze sobą wymieszaj(najlepiej w dużej misce), a następnie
Corner With Recipes
Ryż indyjski pulao 218ziarna kardamonu, 2-3 goździki 1 gwiazdka anyżu szczypta czarnuszki kilka ziaren czarnego pieprzu II Do ugotowanego ryżu szczypta cynamonu szczypta kurkumy szczypta pieprzu szczypta płatków chili szczypta kuminu 1 płaska łyżeczka suszonych warzyw (mieszanki -marchew-seler-pietruszka w korzeniu -por) 1 płaska łyżeczka suszonej cebuli (surowej, nie smażonej) szczypta suszonych buraków czerwonych (ja dałam w tym przepisie płaską
Kuchnia Prezydentowej
Wołowina po meksykańsku 282puszka fasoli w zalewie 1 cebula dymka-nać Przyprawy: 1 łyżeczka przyprawy do fajity użyłam tej firmy: Skworcu szczypta mielonego kminu rzymskiego szczypta suszonej kolendry 1/2 łyżeczki wędzonej papryki szczypta chili jalapeno szczypta pieprzu cayenne 3 ząbki czosnku sól morska do smaku 200 g ryżu z warzywami Piątnica Sposób przygotowania 1. Mięso wołowe płuczemy na sicie pod bieżącą wodą
Wanilia i Kardamon
Wołowina ala Mexikana 218duży pomidor 1 puszka fasoli w zalewie 1 cebula dymka-nać Przyprawy: 1 łyżeczka przyprawy do fajity szczypta mielonego kminu rzymskiego szczypta suszonej kolendry 1/2 łyżeczki wędzonej papryki szczypta chili jalapeno szczypta pieprzu cayenne 3 ząbki czosnku sól morska do smaku Dodatkowo: placki tortilii-niekoniecznie! Sposób przygotowania Mięso wołowe płuczemy na sicie pod bieżącą wodą, osączamy, kroimy na cienkie paski.Obsypujemy
Wanilia i Kardamon
Żeberka pieczone w syropie z mniszka lekarskiego 196łyżeczki miodu z mlecza 3 - 4 łyżeczki musztardy stołowej 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów 1 łyżka keczupu 1 suszony pomidor kilka kaparów (opcjonalnie) 1 łyżeczka chili szczypta płatków chili 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1 niewielki ząbek czosnku sól, pieprz Przygotowanie: Umyte żeberka pokroiłam na paski. Posoliłam i posypałam pieprzem. Odstawiam na ok. 2 godziny do wchłonięcia
Kuchnia po mojemu
Soczewica na ostro z dynią, szpinakiem i z pokruszoną fetą 260wakacji).Składniki:1 szklanka czerwonej soczewicy1 cebula2 ząbki czosnku400 g obranej ze skórki dyni1 czerwona papryka1 puszka pomidorów wraz z sokiem pomidorowym2 łyżki przecieru pomidorowego1/2 papryczki chili (albo szczypta chili w proszku)1 op. młodego, świeżego szpinaku 1 łyżka masła1 łyżka oleju rzepakowego2 liście laurowesól, pierzSoczewicę dokładnie płuczemy. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek w plasterki a paprykę
Bon Appetit Małgorzaty
Chleb pszenno warzywny 205Chleb z warzywami to super pomysł, zwłaszcza dla dzieci bo możemy przemycić im warzywka. A wiadomo, że domowe pieczywo jest zdrowe i smaczne i każdy się
Ewa w kuchni
Kotleciki jaglane z chrupiącą marchewką 256łyżki– kasza jaglana – 150 g– marchew – 2 szt– cebula – 2 szt– sól – 1 łyżeczka– pieprz – 1 szczypta– chili – 1 szczypta– olej – 150 ml– jajko – 1 szt– mąka – 1 łyżkaSposób przyrządzenia:Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut.Odcedzamy.Cebul
Ostra na Słodko
Rozgrzewający krem jarzynowy z kasztanami 197seler – 1 szt* por – 1 szt* pietruszka – 1 szt* liść laurowy – 2 szt* ziele angielskie – 3 ziarenka* sól – do smaku* pieprz – 1 szczypta* chili – 1 szczypta* majeranek – 1 szczypta* kasztany jadalne – 100 g* śmietana 18% słodka – 50 mlSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :W garnku rozgrzewamy ok.600-700 ml wody.Dodajemy przyprawy.Warzywa obieramy i ścieramy
Ostra na Słodko
Roladki szpinakowe z fetą i suszonymi pomidorami 232szczypta* proszek do pieczenia – 1 szczypta* szpinak ( może być mrożony ) – 100 g* czosnek – 2 ząbki* olej – 50 ml DODATKOWO:* ser feta – 200 g* suszone pomidory – 5 szt* pieprz – 1 szczypta* chili – 1 szczypta SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :NALEŚNIKI :Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju .Dodajemy drobno posiekany czosnek , chwilę przesmażamy.Dodajemy oczyszczony wcześniej i posiekany szpinak ( jeśli korzystamy z mrożonego musimy go wcześniej
Ostra na Słodko
Placuszki z kurczaka z kiełkami fasoli mun 240mała puszka konserwowych ok. 20 dag) 1 jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka przyprawy do dań chińskich 5 smaków szczypta pieprzu mielonego szczypta mielonego chili szczypta soli olej słonecznikowy do smażenia Pokroić bardzo drobno mięso z piersi kurczaka. Utrzeć ser żółty na tarce jarzynowej ( duże oczka).Kiełki pokroić na mniejsze kawałki ( jeśli były to kiełki
Buniabaje w kuchni
Zupa z porów 180talarki i podsmażamy na oliwie z masłem. Zalewamy bulionem, dodajemy kaszę i serki, po czym gotujemy, co jakiś czas mieszając, około 10-15 minut. Dodajemy przyprawy: po sporej szczypcie chili oraz pieprzu, trochę soli i małą szczyptę gałki muszkatołowej. Chili można zastąpić kilkoma kroplami tabasco. Podajemy bardzo gorącą (taka najlepiej rozgrzewa). Smacznego
W poszukiwaniu inspiracji
Pikantna niespodzianka. Sos czekoladowy nie tylko do deserów! Grillowane steki z sosem czekoladowym. 218natki pietruszki Marynata: 4 łyżki oliwy z oliwek 1 rozgnieciony ząbek czosnku 6 gałązek tymianku szczypta pieprzu Sos czekoladowy chili: 250 ml bulionu wołowego 125 ml czerwonego wina Szczypta suszonych płatków chili 100g gorzkiej czekolady 70% kakao 80 ml śmietany 30 ml grubo posiekanego rozmarynu sól i pieprz do przyprawienia Przygotowanie: Steki marynować w zamykanym pojemniku. Ziemniaki pokroić w cienkie(...)posypane natką pietruszki. Polecamy również inną wersję sosu czekoladowego Składniki: 1 średnia szalotka drobno posiekana 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę 2 łyżki masła ½ szklanki ulubionego czerwonego wina Szczypta płatków chili około 100g drobno startej gorzkiej czekolady szczypta soli koszernej świeżo zmielony czarny pieprz do smaku Przygotowanie: Na średnim ogniu roztopić masło i podsmażyć na nim do miękkości czosnek
naRuszcie
Cukinia słodko-pikantna 253dodatkiem do dań obiadowych, albo samodzielną ciepłą przystawką. Składniki: 1 średnia cukinia 5 łyżek oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 1 duża szczypta chili 1 duża szczypta mielonego imbiru Cukinię umyć i pokroić w niezbyt grube plasterki. Czosnek drobniutko posiekać. Na dużej patelni (najlepiej ceramicznej) podgrzać oliwę, dodać miód, a kiedy się rozpuści
Trzeci talerz
Krem z selera z pikantnymi chipsami z selera 206bulion. Następnie przyprawiamy imbirem i odrobiną chili, solą i pieprzem. Całość gotujemy około 20 minut. W międzyczasie możemy przygotować chipsy z selera- robimy marynatę z łyżki oliwy z oliwek, szczypty chili w płatkach, szczypty imbiru, soli i pieprzu. Wkładamy kolejno plasterki selera do marynaty, wyciągamy, przekładamy na blaszkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 5 minut
Mango Papaja
Lekka zupa kalafiorowo-koperkowa 198takie warzywne zupki. Kto lub kalafiora i koperek z pewnością pokocha ją tak samo jak i ja! :) Składniki: pół kalafiora pęczek koperku trzy marchewki litr bulionu sól pieprz szczypta chili w płatkach szczypta oregano dwa liście laurowe ziele angielskie Kalafiora dzielimy na różyczki, marchewkę kroimy w talarki. Warzywa wrzucamy do garnka, wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, chili
Mango Papaja
Lekka zupka kalafiorowo-koperkowa 235takie warzywne zupki. Kto lub kalafiora i koperek z pewnością pokocha ją tak samo jak i ja! :)Składniki: pół kalafiora pęczek koperku trzy marchewki litr bulionu sól pieprz szczypta chili w płatkach szczypta oregano dwa liście laurowe ziele angielskie Kalafiora dzielimy na różyczki, marchewkę kroimy w talarki. Warzywa wrzucamy do garnka, wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, chili
Mango Papaja