obranych pistacji umieściłem w blenderze i dokładnie zmiksowałem do uzyskania jednolitej masy. Kiedy mięso i przyprawy były już dokładnie posiekane i wymieszane dodałem do niego posiekaną drobno zieloną papryczkę chili (bez pestek) i 3 łyżki oliwy, a następnie całość wyrobiłem rękami na gładką masę. Mięso odstawiłem na godzinę do lodówki, a po tym czasie uformowałem z niego kulki, które następnie(...)sezamowy, podkreślający smak orzechów i przypraw użytych do mięsa. 1/3 szklanki ziaren sezamu lekko uprażyłem na suchej patelni - tak, aby lekko się zarumieniły, następnie przesypałem je do blendera, dodałem szczyptę soli, sok z połowy cytryny i 3 łyżki oliwy, a następnie zmiksowałem całość na gładką masę. Sos pozostawiłem do wystygnięcia. Aby uzyskać pożądaną konsystencję sosu można zmieniać proporcje sezamu
Wyprawy kulinarnepizzą. Polecam! Składniki: 200g mąki pszennej 25g świeżych drożdży 3 łyżki oleju 1/3 szklanki ciepłej wody (nie gorącej!) pół łyżeczki soli pół łyżeczki oregano pół łyżeczki cukru szczypta pieprzu mielonego Sos do pizzy: 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 łyżki pikantnego ketchupu opcjonalnie łyżka sosu chilli Dodatki do wyboru: Mięsne: szynka, kabanos, boczek wędzony, kiełbasa itp. Warzywne: kukurydza, pomidor(...)rozwałkowujemy na kształt koła *** *** Przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i zawijamy brzegi *** *** Ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach *** *** Smarujemy sosem (ketchup wymieszany z koncentratem i ewentualnie sosem chili) *** *** Układamy ulubione dodatki i całość posypujemy startym serem *** *** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez 12-15 minut – aż brzegi zaczną się rumienić *** *** Kroimy
Blog z ApetytemMoże to i dziwne, ale ta zupa jest dla mnie...sentymentalna? Hm, nie wiem jak to określić. Znalazłam ją kiedyś w książce kucharskiej (z której owy
chili & sugarTo już chyba definitywnie ostatnie dni lata, mimo, że do jesieni pozostało prawie 20 dni... Każda pora roku ma w sobie coś pięknego. I smacznego :) Latem
chili & sugardanie zyskuje wyjątkowy charakter! Harissa , którą kocham od lat i której nie może zabraknąć w mojej kuchni ( mam przywiezioną z Djerby ) to odpowiednio wyważona mieszanka przypraw, takich jak: – chili – czosnek – kolendra – kmin rzymski – sól Jest bez problemu dostępna w polskich sklepach – np. TUTAJ! Pikantna i aromatyczna. Wspaniale wzbogaca smak gulaszu i dań jednogarnkowych. Świetnie(...)drobno czosnek, doprawiamy kuminem i smażymy mieszając ( aż papryka zmięknie ). Wlewamy pomidory z puszki wraz z zalewą, dodajemy pokrojone świeże pomidory, doprawiamy solą i pieprzem ( ja lubię dodać jeszcze szczyptę cukru ) . Dusimy ok. 10 minut. Robimy niewielkie 3 dołki, wbijamy jaja, dusimy, aż białka się zetną ( żółtka mogą być mniej lub bardziej płynne ), przykrywamy na chwilę. Doprawiamy do smaku
Ostra na Słodkopotrafią smakować nudno. Czym urozmaicić nudne warzywa? Takie dzisiaj zadałam sobie pytanie gotując obiad. Pierwsza myśl jaka nasunęła mi się do głowy to, aby dodać do warzyw przyprawy, jakieś chili czy czosnek. Pomysł nie był zły ale jakże prosty. Potrzebowałam większego wyzwania Tak zupełnie przypadkowo, dzisiaj był dzień sprzątania szafek i tak przeglądając jedną z tych kuchennych znalazłam orzechy laskowe(...)Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Smacznego Składniki Wykonanie Wskazówki Składniki: 5 dkg orzechów laskowych 10 dkg masła klarowanego szczypta soli Orzechy zmiksować bądź grubo posiekać. Zrumienić w sklarowanym maśle. Do smaku lekko posolić. I tyle, sos gotowy Dla tych, którzy nie wiedzą jak klarować masło: masło należy rozpuścić
mecookssłoik dokładnie myjemy i sprawdzamy, czy mają szczelne zamykanie. Wrzucamy do szklanego naczynia umytą natkę pietruszki, obrany czosnek oraz pieprz czarny. Jeśli chcecie ostrzejszą wersję, możecie dodać płatki chili. Zalewamy to alkoholem (w przypadku rumu powinien być to rodzaj z woltażem nie większym niż 40%), zakręcamy i wstawiamy do lodówki na dwa dni. Co parę godzin warto wstrząsnąć butelką. UWAGA(...)krople sosu worcester, 2 łyżki soku z cytryny lub limonki (tego w Gothicu na pewno nie było, ale drink bez cytrusów ma mniejszą głębię smaku ;)), kilka kropel tabasco, szczyptę soli oraz 2 kostki lodu. Pijemy za zdrowie Khorinis i Innosa! * dane dotyczące wartości energetycznych i odżywczych, czasu wykonania oraz ceny są jedynie szacunkowe i mogą odbiegać od rzeczywistości *czcionka
Nerds KitchenW zasadzie to moja wariacja na temat gulaszu… Chudziutkie mięso z szynki wieprzowej w sosie pomidorowym, podane z kaszą kuskus. Prosty i smaczny pomysł na
Oryginalny smakTo był mój pierwszy bezglutenowy wypiek z drożdżami (nie licząc chlebów) i obawiałam się czy się uda...W dodatku postanowiłam jeszcze bardziej "utrudnić" sobie zadanie i
chili & sugarTo wspomnienie sprzed tygodnia. Dzisiaj też będzie ale w bardziej tradycyjnej dla nas formie :) Pieczenie mi nie straszne mimo upałów. Chleb i sobotnia pizza to domowa
Dzieje kuchennej Wiewiórydać tyż suszōnoł) 1 cebula 1 gruszka 3 łeżki oliwy 1 łeżka masła klarowanego 1 łeżka gańsiego 10 fetu 1 syrek topiōny – nojlepi śmiytankowy ździebko 11 gałki muszkatałowyj ździebko chili 2 łeżeczki czubrycy sōl i pieprz kōnsek 12 wyndzōnki 13 Do gorka wlyjcie 14 oliwa, dejcie 15 masło i zeszklijcie na tym cebula. Potyn wciepcie 16 – pokrōne 17 byle(...)posypać tōm podpiyczōnōm wyndzōnkōm. Smacznego 1 ô=ło 2 mieszam 3 bałaganu, brudu 4 kilka 5 dorzuci 6 historia, opowieść 7 marchwie 8 ziemniaki 9 garście 10 gęsiego 11 szczyptę 12 kawałek 13 boczku wędzonego 14 wlejcie 15 dajcie 16 wrzućcie 17 pokrojone 18 pogotuje 19 będą 20 miękkie 21 ostudźcie 22 wszystko 23 na górze Artykuł Baniowoł inspiracja- zupa
Chop w kuchnizupie znalazł się również ryż, trochę włoszczyzny i czerwona papryka. Doprawiłam ją kuminem (kminem rzymskim - nie mylić z kminkiem!), który do fasoli pasuje idealnie. Wypróbujcie go na przykład w chili con carne. Jeśli lubicie pikantne zupy, doprawcie ją do smaku odrobiną ostrej papryki. Dobrze sprawdzi się też słodka papryka wędzona. Zupa z czerwoną fasolą jest zdrowa, pożywna(...)pietruszki lub kolendry, ugotowany ryż (około 150 - 200 g ) przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka i opcjonalnie ostra papryka, kmin rzymski (inaczej kumin, nie mylić z kminkiem), oregano opcjonalnie szczypta cukru lub kilka łyżek słodkiej śmietanki Zupa z czerwoną fasolą i ryżem, przygotowanie: Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażyć pokrojoną w kosteczkę paprykę, marchewkę, seler i drobno posiekane cebulę i czosnek
Lekcje w kuchniTo już miesiąc od kiedy prowadzę akcję "Czekoladowa Niedziela" . Cieszę się, że Wam się podoba! :) Czekoladowe ciasta zazwyczaj wszystkim dbającym o linię wydają się być złem
chili & sugarDopiero w tym roku odkryłam bób...Nie wiem czemu tak późno i bardzo tego żałuję, bo to przepyszne warzywo! Oprócz smaku posiada też masę wartości odżywczych
chili & sugarKasze kojarzą mi się z jesiennymi chłodami więc co tu robi kasza gdy za oknem prawie 30 stopni? Co by się stało gdyby połączyć kaszę
Dzieje kuchennej Wiewióry