sosy - 72234 przepisów (strona:702/4816)

łyżeczka cukru słodka mielona papryka Przygotowanie: Cebulę kroimy  w piórka.  Szklimy ją na oleju, na patelni. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy (możemy też dodać trochę wody, ale generalnie sos musi być dosyć gęsty). Doprawiamy solą, pieprzem, papryką i cukrem i przez chwile przesmażamy. Sos zostawiamy do ostygnięcia Grzybki marynowane kroimy wedle uznania w plasterki lub kostkę. Ja wykorzystałam moje(...)zapasy z lata (być może przepis na nie także kiedyś się tutaj pojawi ;) ).  Dodajemy je do przestudzonego już sosu. Mieszamy. Śledzie kroimy na małe cząstki. Układamy w słoiku na przemian warstwami: śledź- sos - śledź - sos itd. Odstawiamy do lodówki na minimum jeden dzień

fareast-language:EN-US;} Kolejne danie wigilijne wyniesione z domu rodzinnego. Taką zawsze robiła i robi moja Mama, innej sobie nie wyobrażam. Takie smaki wyniesione z domu :) Do przygotowania sosu używam pomidorów domowych – na jesieni sama robię przecier pomidorowy, który nie jest bardzo gęsty. Zależy mi na smaku pomidorów. Jeżeli ktoś nie ma domowych to proponuję użyć krojone z puszki(...)kartonika. Nie polecam koncentratu, jednak jest to inny smak. Sos powinien być słodko kwaśny, jeżeli używamy kupnych pomidorów to można dodać trochę soku z cytryny – niektóre przetwory „sklepowe” są bardzo słodzone. 1,5 kg płatów dorsza, 800 g cebuli, 1,5 -2 l przecieru pomidorowego lub pomidorów krojonych z puszki, 2 listki laurowe, 6 sztuk ziela angielskiego, 8 sztuk pieprzu

cydru, 100 ml soku jabłkowego, ¼ łyżeczki ziaren kolendry, 2 łyżki masła, sól, pieprz, Przepis według Karola Okrasy z drobną zmianą. Zamiast nalewki orzechowej dałam żubrówkę i nie zagęściłam sosu chlebem. Piersi gęsi natrzeć mieszaniną oliwy z żubrówką. Odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny. Piersi wyjąć z marynaty, osuszyć ręcznikiem papierowym. Naciąć skórę w kratkę, nie nacinając mięsa. Ułożyć skórą(...)ósemki – nie obierać. Czosnek rozgnieść, przesmażyć na tłuszczu gęsim, dodać rozmaryn a następnie jabłka. Wlać cydr i sok jabłkowy, kolendrę. Doprawić solą i pieprzem. Dusić kilka minut. Do sosu przełożyć podsmażone piersi gęsi i dusić 10 minut. Odstawić do ostygnięcia. Ostudzone piersi wyjąć z sosu. Z jabłek zdjąć skórkę i wyciąć gniazda nasienne. Sos razem z jabłkami zmiksować. Zagotować

nogi kaczki, 100 ml białego półwytrawnego wina, 100 ml soku z granatów, 200 g pestek granatu, sos teriyaki: 500 ml soku z granatów, 300 ml wina białego półwytrawnego, 30 ml soku z limonki, 100 ml cukru muscovado, 100 ml cukru trzcinowego, 50 ml grenadyny, 100 ml sosu sojowego Kikkoman, 160 g pestek granatu 200 ml wody, 1 łyżka skrobi kukurydzianej(...)łyżki sezamu Wszystkie składniki sosu (bez skrobi) wlać do garnka i gotować aż odparuje 2/3 objętości. 1 łyżkę skrobi kukurydzianej rozmieszać z 3 łyżkami wody i następnie wlać do sosu, zamieszać, zagotować. Nogi kaczki ułożyć skórą do dołu na zimnej patelni i smażyć na małym ogniu aż skórka się zrumieni i wytopi się tłuszcz. Następnie odwrócić mięso i smażyć

pieczenia, tak aby dotykał do tłuszczu. Dusić na małym ogniu około 2 godzin, lub gdy będą miękkie. Przed podaniem nogi można podsmażyć, aby nadać im ładniejszy kolor. Podałam z sosem* z wiśniami i karmelizowaną gruszką. *Sos korpus z gęsi, skrzydełka, szyjka, 1 nieduża marchewka, kawałek (1/6 średniego) selera, 1/2 pietruszki, 2 średnie cebule, listek laurowy, pieprz ziarnisty, ziele angielskie(...)mocno rozgrzanym garnku z grubym dnem, dodać pokrojone warzywa, przesmażyć. Wlać wodę, tak aby przykryła kości. Dodać przyprawy, gotować na średnim ogniu około 1,5 godziny. Przecedzić. Gotować aż sos będzie gęsty. Do sosu dodać wiśnie, zagotować, gotować aż sos zgęstnieje. *Turówka Wonna ( żubrówka ) - przyprawa do potraw dzięki uprzejmości firmy Eko Herba z Hajnówki   zastawa

polecam! Przepis przygotowałam do wiosennego wydania Green Canoe .   składniki na sałatkę: na 1-2 porcje sałata lodowa lub ulubiona mieszanka sałat 1 00 g tuńczyka w kawałkach w sosie własnym     ½ czerwonej papryki   ½ żółtej papryki 1 łyżka oliwy   suszony tymianek i oregano 1-2 ugotowane jajka (żółtko powinno być lekko płynne) Paprykę myjemy i kroimy(...)podsmażamy paprykę, posypując ją ziołami. Grillujemy z obu stron, aż będzie miękka. Na talerzu (półmisku) układamy sałatę, paprykę, odsączone kawałki tuńczyka i ugotowane jajko, przekrojone na pół. Całość polewamy sosem winegret. składniki na sos: 1 łyżeczka musztardy  1 łyżeczka miodu 1 ½ łyżki soku z cytryny 120 ml oleju rzepakowego  szczypta soli szczypta pieprzu W szklanej misce umieszczamy musztardę

lubi domowe obiadki? Zapraszamy na pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym. Idealny pomysł na obiad. Podać je możemy z ziemniakami jak i z kaszą. Przygotowanie proste i szybkie a całość smaczna.  Dodatkowym atutem jest fakt, że pulpeciki świetnie nadają się do odgrzewania nawet następnego dnia ....  Pulpety w sosie pomidorowo - cebulowym  SKŁADNIKI: pulpety(...)mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko 4 - 5 łyżek kaszy manny sól i pieprz sos: 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy 1 puszka pomidorów 200 ml bulionu sól i pieprz papryka słodka i ostra do smaku  PRZYGOTOWANIE: Pulpety: do miski przekładamy mięso, dodajemy jajko, sól pieprz i kasze mannę - wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy niewielkie

robiłam nigdy wcześniej szparagów , tak i z beszamelem nie miałam w swojej kuchni do czynienia. Ten delikatny, biały sos doskonale pasuje do gotowanych warzyw, białych mięs jak i wszelkiego rodzaju zapiekanek. Jest bardzo prosty do przygotowania, czego szczerze mówiąc się nie spodziewałam. Oto przepis ściągnięty z bloga Smaczny Kąsek . Składniki (na 400-500 ml sosu): 2 łyżki mąki 2 łyżki(...)cały czas mieszając. Mój Mąż zrobił to przy użyciu trzepaczki, która idealnie się sprawdziła. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając. Gdy sos zgęstnieje wyłączamy.   Sos ma bardzo delikatny smak lecz jest dość ciężki. Nie należy więc przesadzać z jego spożyciem. Pysznie smakuje z żółtym serem, więc będzie stanowił dodatek idealny

sztuk): ciasto: 400-500 gram mąki 1 opakowanie drożdży w proszku 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka soli szczypta ziół prowansalskich  letnia woda (ilość do wyrobienia ciasta) dodatki: sos pomidorowy 30-40 dag sera żółtego tartego 1 średnia cebula 2-3 średnie pieczarki kilka-kilkanaście plasterków ostrego salami sos czosnkowy papryka mielona ostra Przygotowanie:  Drożdże mieszamy z mąką(...)wodę przy wyrabianiu ciasta. Kiedy się już nie klei do rąk i ma jednolitą konsystencję - odstawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut - pod przykryciem . W tym czasie szykujemy sosy - pomidorową bazę do pizzy i czosnkowy do posmarowania już gotowych placków. Odnośniki do receptur na owe sosy znajdziecie powyżej. Z wyrośniętego ciasta odrywamy niewielkie kulki. Rozwałkowujemy na małe placki grubości

wyobrażenie czy tak rzeczywiście jest ale według kasza gryczana palona ma delikatny smak i aromat orzechów;) Do kaszy postanowiłam dodać kilka warzyw oraz kawałki mięsa, a całość otulić delikatnym sosem. Oto co powstało z moich kuchennych wariacji ;)  P.S Jeżeli zastanawiacie się gdzie kupić sprawdzoną, zdrową kaszę serdecznie zapraszam do sklepu Kłos- Pol  ;)  Polecam bardzo;)  Składniki: papryka(...)żółtka papryka czerwona  papryka zielona 4  duże cebule  3 łyżki oliwy z oliwek 400 g pieczarek  800 g mięsa drobiowego    puszka pomidorów w sosie własnym (400 g) 2 litry wody 2 liście laurowe 3 ziela angielskie sól do smaku  pieprz do smaku  Kasza:  250 g kaszy gryczanej prażonej ( Kłos

Chyba najpopularniejszym sposobem na podanie ozorów jest przygotowanie ich w sosie chrzanowym. To jedno z klasycznych dań i smakuje rewelacyjnie. Składniki: ozorki: marchew pietruszka seler liść laurowy ziele angielskie sól pieprz sos chrzanowy: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 250 ml bulionu 4 łyżki chrzanu 2 łyżki śmietany sól pieprz Wykonanie: Ozorki dokładnie umyć i jeśli są wyciąć ślinianki, zalać(...)pokroić na mniejsze kawałki. ozory wyciągnąć z wywaru, zalać zimną wodą i zdjąć skórę. Do wywaru z ozorów dodać warzywa, przyprawy i obrane ozory. Gotować jeszcze przez godzinę. Przygotować sos: Masło rozpuścić, dodać mąkę i smażyć przez chwilę. Cały czas mieszając powoli wlewać chłodny bulion i nie przerywając mieszania zagotować go.Jeśli sos jest za gęsty dodać więcej bulionu. Dodać

Chyba nigdy nie jadłam królika... Spróbuję go zrobić w standardowy i klasyczny sposób. Królik w sosie śmietanowym SKŁADNIKI: 1 tusza królicza (około 1 kg) 1cebula 3 ząbki czosnku mąka pszenna 200 ml śmietany 18% 1l wody kurkuma 1 łyżka masła 1 łyżeczka sosu sojowego   suszony koperek, natka pietruszki, tymianek marchewka oliwa pieczone ziemniaczki surówka z marchewki i jabłka(...)dodać łyżkę oleju i obsmażyć kawałki królika  po około 5 minut z każdej strony.   Do dużego garnka wlać 3 szklanki wody i zagotować. Dodać kurkumę, masło, oliwę, sos sojowy, 1/2 łyżeczki soli morskiej i 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu. Dodać natkę pietruszki, koperku, tymianku. Do gotującego się bulionu wkładać obsmażone kawałki królika. Na patelnię po króliku włożyć rozdrobniony

białej kapusty z curry i sezamem... Drobno poszatkowana, chrupiąca biała kapusta. Soczyste, intensywnie pomarańczowe wiórki marchewki. Kosteczki ostrej cebuli i aromatycznego czosnku. Całość doprawiona curry, octem winnym i sosem chili. Oprószona sezamem po wierzchu. Smacznego!   Składniki: Mała główka białej kapusty (waga około 1,2 kg); 2 duże marchewki; 1 średnia cebula; 3 ząbki czosnku; 2 płaskie łyżeczki curry(...)łyżka słodkiego sosu chili; 2 łyżki białego octu winnego; 3 łyżki białego cukru; 1 łyżeczka soli; 3 łyżki ziaren sezamu.   Sposób przygotowania: Kapustę umyć, osuszyć, drobno poszatkować/pokroić. Dodać sól, cukier, ocet i dokładnie wymieszać. Marchewki umyć, osuszyć, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach (tzw. duże wiórki). Dodać do kapusty. Wymieszać. Cebulę obrać, drobno posiekać. Dodać

puree, a z tego co pozostało stworzyłam idealny, elegancki deser. Delikatna, odchudzona panna cotta bez dodatku tłustej śmietanki i cukru. Wzbogacona likierem malibu i odrobiną miodu. Wierzchnia warstwa to sos malinowy na czerwonym winie... brzmi cudownie, a smakuje jeszcze lepiej!   Panna cotta: 250 ml mleka kokosowego 1 łyżka miodu 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki ciepłej wody 4 łyżki malibu(...)Sos malinowy: 300 g malin świeżych lub mrożonych 2 łyżki czerwonego wina 2 łyżeczki miodu  1 łyżeczka mąki ziemnaczanej 1 łyżka soku spod malin Żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia. Podgrzać do rozpuszczenia. Mleko kokosowe wlać do garnka, dodać miód oraz likier. Mocno podgrzać (nie zagotować!). Do ciepłej mieszanki wlać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Przelać do kieliszków