Żelatynę namoczyć w mleku, a następnie podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia i również pozostawić do wystygnięcia. Kremówkę ubić, dodając pod koniec cukier puder. Twaróg zmiksować na małych obrotach z ubitą śmietaną i dalej miksować, dodając powoli rozpuszczoną żelatynę. Dobrze połączyć z masą twarogowo-śmietanową. Masę podzielić na 4 części. Do pierwszej części sera dodać 1/4 stopionej żelatyny, ubić mikserem i wyłożyć
Czerwień i błękittarty 34x9 cm) spód: 140 g mąki pszennej 20 g kakao 30 g cukru pudru 60 g zimnego masła 1 jajko krem: 100 g kajmaku z puszki 300 ml śmietany kremówki (38%) 2 listki żelatyny wierzch: 400 g rabarbaru 400 ml wody 50 g cukru sok z 1/2 cytryny Mąkę i kakao przesiać, wymieszać z cukrem pudrem. Dodać zimne masło
Pożeraczka, czyli raz adobrzejeść ciepłe obiady...i w takich sytuacjach najlepiej sprawdza się coś na zimno, polecam zatem makaron w sosie owocowym. Blenduję 0,5 kg truskawek, 2 nektarynki oraz banana, dodaję śmietanę 18 volt oraz makaron. Mniam
upichconacebula - 1 marchewka - 1 podudzie z kurczaka - bulion lub kostka rosołowa - pół cytryny - przyprawy: świeża melisa, 2 ząbki czosnku, sypany imbir, curry, kolendra - oliwa z oliwek - koncentrat pomidorowy - opcjonalnie śmietana 18volt gdy ktoś preferuje zabielane zupy Do garnka wrzucamy podudzie i gotujemy. W tym czasie na patelni na oliwie z oliwek podsmażamy pokrojoną paprykę, pieczarki oraz cebulę, po 10 minutach
upichconaPyszne, aromatyczne, proste ciacho :) Skład: (ciasto) - 2 szklanki mąki tortowej - 1 szklanka mleka - 1/2 szklanki śmietany - 1/2 szklanki cukru - 1/2 szklanki cukru pudru - parę kropel aromatu waniliowego - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 3 łyżki ciemnego kakao - niecałe pół szklanki oleju - garść słonecznika - garść owoców goji - 3 suszone śliwki (pokrojone na mniejsze kawałki) - 2 łyżki dżemu wiśniowego - 2 łyżeczki sypkiego imbiru
upichconakonsumowania przystawki grillowej z pomidorów. Proste, szybkie, przepyszne! Co Nam trzeba: - pomidory całe 4 sztuki - szczypta soli + szczypta pieprzu - ser żółty - sos/ wersja normal: łyżka majonezu + 3 łyżki śmietany 12% + 2 lub 3 ząbki czosnku, lub - sos/ wersja light: 4 łyżki gęstego jogurtu greckiego + 2 lub 3 ząbki czosnku Pomidory myjemy, kroimy w talarki, przyprawiamy o szczyptę soli, nakładamy
upichconaNastępnie przelewamy mleko na sito, oddzielając serwatkę. Możemy przełożyć twarożek z sita na lnianą ściereczkę aby się ładnie odsączył. Gotowy ser możemy posolić, dodać szczypiorek i rzodkiewkę oraz śmietanę. Smacznego
upichconaByły już ptysie, czas na eklerki. Aby urozmaicić zrobiłam je z kremem waniliowym (ale może być również bita śmietana, lub krem czekoladowy). Nowy post Eklerki z kremem waniliowym pojawił się w Wypieki i Rumieńce
Wypieki i Rumieńceokoło 24 babeczki: Ciasto: 200 g mąki krupczatki 250 g mąki pszennej 225 g zimnego masła lub margaryny 80 g cukru pudru 4 żółtka 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% Budyń: 1/2 l mleka 60 g mąki pszennej 20 g mąki ziemnaczanej 4 łyżki cukru 4 żółtka 25 g masła ½ laski wanili lub cukier wanilinowy Obie mąki przesiewamy. Ze wszystkich
Mia Cucina Sofietanadzienie: 275 g tłustego twarogu 2 żółtka i 1 jajko 100 g cukru kilka kropli ekstraktu waniliowego 1 łyżka miękkiego masła skórka otarta z połowy cytryny 1-2 łyżki śmietany 18% (by uzyskać odpowiednią konsystencję) ew. gotowa lub własnoręcznie przygotowana masa makowa Drożdże ucieramy z cukrem i mieszamy z mlekiem. Do miski przesiewamy mąkę, robimy wgłębienie i wlewamy do niego
Dzieje kuchennej Wiewiórywymieszać. Odstawić na 30 minut. Krewetki wyjąć z marynaty, zawinąć w plastry szynki. Wymieszać w misce obie mąki z solą i dolewać zimną wodę – powinniśmy otrzymać masę o konsystencji śmietany. Zanurzać krewetki w cieście i delikatnie wkładać (nie wrzucać) do gorącego oleju. Chwilę smażyć – około 5 minut, wyjmować na ręcznik papierowy. Konkurs został zainaugurowany w restauracji Sklep i Tapas
królestwo garówmąki pszennej, 200 g zimnego masła, 100 g cukru pudru, 2 żółtka, 2 łyżki gęstej śmietany, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, skórka otarta z 1/2 cytryny, 1,5 kg śliwek – ja użyłam węgierki, cukier puder do posypania – ja użyłam cukier perlisty, Śliwki umyć, osuszyć. Wyjąć pestki przecinając śliwki wzdłuż na pół. Mąkę, pokrojone masło, cukier, żółtka i skórkę włożyć
królestwo garówcukinii lekko rozchylić, wyrwać słupek. Wypełnić kwiaty cukinii farszem, płatki na końcach zakręcać. Wymieszać w misce obie mąki z solą i dolewać zimną wodę – powinniśmy otrzymać masę o konsystencji śmietany. Zanurzać całe kwiaty w cieście i delikatnie wkładać (nie wrzucać) do oleju. Smażyć około 5-6 minut, wyjmować na ręcznik papierowy. Od razu podawać. Krewetki, szynka serrano, ocet winny
królestwo garówkalafior (ja użyłam romanesco ), 900 ml mleka, 150 ml gęstej śmietany, sól, cukier, tabasco green pepper sauce, 120 g deserowej lub mlecznej czekolady, Kalafiora podzielić na różyczki, odciąć 3 łyżki samych wierzchołków , resztę włożyć do garnka, zalać mlekiem i gotować do miękkości. Zmiksować, przetrzeć przez sito. Doprawić solą, cukrem i tabasco. Podawać posypaną surowym kalafiorem i czekoladą. zastawa
królestwo garówziemniak odmiany Belana. Belana to oczywiście odmiana sałatkowa, ze zwięzłym miąższem, przez co nie rozpada się w sałatce. Delikatnie wędzony na jabłonce pstrąg, z plackiem ziemniaczanym z odmiany augusta , śmietana z koperkiem. Trzy kartoflanki: - z pieczonych ziemniaków z frytkami - frytki Jelly typ B* - kartoflanka rybna z dorsza - ziemniak odmiany Augusta typ BC* - kartoflanka z chorizo i wędzoną papryką ziemniaki odmiany
królestwo garów