naszych biesiadnych stołach. Często kiedy przygotowuję jajka na twardo łączę majonez z ostrym chrzanem, taka wersja smakuje obłędnie! Jajka na twardo ze szczypiorem, marynowanymi warzywami, sosem tatarskim, anchois, śledziem czy puree pieczarkowym jest dobrze znana. Dziś prostota i smak, jak zawsze. Jajka ugotowane na twardo z majonezem, przyprawami i suszonymi pomidorami. Delikatne, proste, bardzo smaczne. Nie tylko na wielkanocny stół(...)Zawsze szybko znikają! ot, taka nasza tradycja, lubimy jajka na twardo z dodatkami Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo majonez kilka kropel soku z cytryny kilka suszonych pomidorów w oleju Przygotowanie: Jajka kroję wzdłuż, smaruję po łyżeczce majonezu (lub wkładam majonez do rękawa cukierniczego i wyciskam porcję na jajko), lekko skrapiam sokiem z cytryny i posypuję posiekanymi pomidorami. Dodatkowo można
Zasmakuj Kuchnisłoikach jest wiele koloru, który przyciąga by szybko go otworzyć i smakować. Fajnie jest też otworzyć taki kolorowy słoiczek z marynowaną papryką i dodać go zimowej sałatki lub śledzia. Od razu każda sałatka nabiera kolorów i smaku oczywiście. Składniki: 3 kg kolorowej papryki (lub jednego koloru, jak wolicie) 8-10 szklanek wody 1 szklanka octu spirytusowego 10% - jeśli lubicie ostrzejszą(...)cukru przyprawy: kilkanaście ziaren ziela angielskiego kilka liści laurowych pieprz ziarnisty czarny lub kolorowy - "na oko" ziarna gorczycy opcjonalnie można dodać po 1 ząbku czosnku do każdego słoika olej rzepakowy Wykonanie: 1. Paprykę dobrze umyjcie, wyrdążcie środki z pestkami, osuszcie. Każdą paprykę pokrójcie na kilka węższych słupków lub wedle uznania jeśli lubicie większe i grubsze kawałki. Możecie ją też
Zasmakuj Kuchnirybny . Tu czeka na Was nie tylko świeży pstrąg , ale też wiele innych rybnych przysmaków. Ja ostatnio zamówiłam sobie paczkę pełną świeżych ryb, m.in. dorsza, miruny. Nie zabrakło też śledzi czy pysznych wędzonych brzuszków pstrąga (polecam!). Jeśli jeszcze nie znacie sklepu eRyby.pl to koniecznie tam zajrzyjcie. Naprawdę warto! Składniki: 390-400 g dorsza- u mnie dorsz czarny filet bez skóry(...)mleko do namoczenia kajzerki 1 łyżka suszonej cebuli lub pół małej świeżej cebuli sól i czarny mielony pieprz do smaku 2-3 łyżki bułki tartej + bułka do obtoczenia kotlecików olej do smażenia Przygotowanie: Rybę rozdrabniamy w blenderze z nożami (ostrożnie, aby nie mieć papki) lub mielimy w maszynce do mięsa. Ryby przekładamy do miski i sprawdzamy raz jeszcze
Słodkie okruszkimniej atrakcyjna wizualnie. Warto więc nieco więcej czasu poświęcić na jej przygotowanie i ułożyć składniki warstwowo. Udostępnij Sałatka śledziowa z buraczkami czerwonymi – składniki 500 g filetów śledziowych w oleju 4 średnie ziemniaki 2 średnie ugotowane lub upieczone buraki 3 jajka wielkości L 1 słoik marynowanych grzybów 4 ogórki kiszone 4 łyżki majonezu 3 łyżki kwaśnej śmietany 18% 1 łyżka(...)paski. W miseczce wymieszać majonez oraz śmietanę. W najprostszej wersji na tę sałatkę wszystkie składniki można od razu wymieszać, jednak ładniej będzie się prezentowała jako warstwowa sałatka ze śledziami. Warstwy można przygotować i ułożyć następująco: W kolejnej miseczce wymieszać pokrojone ziemniaki i ogórki kiszone, wmieszać 3 łyżki majonezu ze śmietaną. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. W następnej miseczce wymieszać
niecodziennikparyprzygotować), pół dojrzałego banana, szklanka kefiru, 2 szklanki mąki orkiszowej ( tutaj o tym, dlaczego warto ją stosować), płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 2 jajka, płaska łyżeczka cynamonu, olej rzepakowy lub masło klarowane do smażenia placuszków. Placuszki dyniowe – sposób przygotowania Najpierw wrzucam do miski pulpę z dyni, dodaję do niej banana, jajka oraz kefir i całość blenduję blenderem ręcznym(...)Następnie dodaję suche składniki, czyli mąkę, cynamon i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszam rózgą aby składniki się połączyły. Powinno powstać dość gęste ciasto. Później rozgrzewam patelnię wysmarowaną delikatnie olejem rzepakowym. Olej rozprowadzam równomiernie na całej powierzchni patelni za pomocą pędzelka. Ciasto nakładam łyżką na rozgrzaną patelnię i smażę placuszki z obu stron do zarumienienia. Gotowe placuszki wykładam na papierową serwetkę
Natka Pietruszkizmielić , albo nie chcemy sami zrobić możemy kupić gotowe i polać sosem wg. podanego przepisu. Polecam ! Składniki na pulpeciki : 1 kg dowolnej ryby ( mogą być różne gatunki , ja użyłam śledzi zielonych ) 1 cebula duża, 1 bułka namoczona w wodzie ( lub w mleku ) 1 jajko, przyprawa do ryb, sól, pieprz, bułka tarta ( do panierowania ), Wykonanie pulpecików : Ryby dokładnie oczyszczamy(...)przyprawiamy do smaku i wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy pulpeciki ( dłonie najlepiej moczyć w wodzie, żeby pulpeciki nie kleiły się do dłoni ) Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju ( ja dodałam jeszcze masła klarowanego ) na złoty kolor. Sos do pulpecików : 1 kubek jogurtu naturalnego, 3 łyżki majonezu, 2 łyżki keczupu, 2 łyżki musztardy, szczypiorek lub pietruszka, koperek, przyprawy, sól
Pysznosci Babci Basipisałam już poprzednio przy wstawianych przepisach na śledzia, dla mnie grudzień to miesiąc śledzia właśnie. Dziś zapraszam na kolejną wariację na temat tej pysznej ryby, czyli przepis na domowe rolmopsy z czerwoną papryką. Bez nich, według mnie, po prostu nie ma świąt :-). Domowe rolmopsy z papryką Czas przygotowania: 30 minut + czas marynowania Składniki: 6 filetów śledziowych 1/2 czerwonej papryki(...)cebula pieprz czarny wykałaczki Zalewa 2/3 szklanki wody 1/3 szklanki octu 10% 1/2 łyżeczki białej gorczycy 2 listki laurowe kilka ziarenek ziela angielskiego 2 łyżki oleju Wykonanie: W garnuszku umieszczamy wszystkie składniki zalewy. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy przez 3 minuty na małym ogniu. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, kładziemy na sitku i przelewamy wrzątkiem. Paprykę
Kulinarne przygody GatityKolejna rybka marynowana po pstrągu i śledziach gości na moim blogu. Danie proste w przygotowaniu, a jakże smaczne. Warta polecenia, gdyż zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a jest ona nieodzownym elementem Wigilijbego stołu. Serdecznie polecam! Składniki : 8 filetów dorsza ( u mnie mrożone) Marynata: 2 duże cebule 3 liście laurowe 10 ziarenek ziela angielskiego 5 goździków pół łyżeczki ziaren(...)pieprzu pół łyżeczki kardamonu w ziarnach 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru 1/2 szklanki octu 1 i 1/2 szklanki wody olej do smażenia mąka do panierowania 1 jajko Przygotowanie: Rybę rozmrozić, wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem i przekroić na mniejsze porcje. Do miseczki wbić jajko i dokładnie roztrzepać, do drugiej wsypać mąkę.Rybę panierować najpierw w mące, potem jajku
Gosia gotujesiemię lniane, kurkumę, kumin i bułkę tartą. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Z masy, lekko wilgotnymi rękami formujemy 8 kotlecików. Smażymy je na rozgrzanym oleju z obu stron aż do uzyskania złotego koloru. Kotleciki podajemy w wersji imprezowej z sosem czosnkowym , pikantnym koreańskim sosem – przepis tutaj . Można również serwować je na obiad(...)cieszę Będzie mi miło, jeśli skomentujesz i udostępnisz! Dzięki Tobie będzie on miał szansę dotrzeć do kogoś, kto być może potrzebuje go przeczytać. Obserwuj mnie na Facebooku lamarida.pl FB Śledź mnie na Instagramie lamarida.pl Instagram Dziękuję i pozdrawiam! Artykuł Kotlety ryżowo-marchewkowe pochodzi z serwisu lamarida.pl
Lamarida.plwłoskiego. Pomocne jest moczenie dłoni w wodzie. aby masa się nie kleiła. W garnku (ja używam patelni o wysokich ściankach) rozgrzej grubą warstwę oleju, tak na wysokość 1/2 falafela. Olej jest dość gorący, gdy zaczyna pryskać po spryskaniu go odrobiną wody. Falafele smaż partiami na złoty kolor, przewracając je łyżką cedzakową, aby usmażyły się z każdej strony. Przełóż(...)jogurtu naturalnego z dodatkiem harrisy (na mały kubeczek jogurtu daję łyżkę harrisy). Możesz je też włożyć do chlebka pita w towarzystwie ulubionych warzyw. *** Podoba Ci się ten wpis? Śledź moją stronę na Facebooku lub Google + , aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami
Chilli Czosnek i Oliwawysoką temperaturę dymienia . Z tłuszczów nasyconych wybierajmy: – masło klarowane (masło pozbawione laktozy i kazeiny), – smalec, – olej kokosowy. Z tłuszczów jednonienasyconych: – olej ryżowy, – oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (do krótkiego smażenia lub tzw. smażenio-duszenia), – olej rzepakowy. Smażenie na maśle Generalnie należy unikać smażenia na maśle. Masło ma niski punkt dymienia (około(...)krótkotrwały i nie generuje szkodliwych dla zdrowia związków. Oleje, które można używać tylko na zimno Oleje wielonienasycone, takie jak: słonecznikowy, lniany, kukurydziany, sojowy, z orzechów włoskich, z pestek dyni itd., należy używać tylko na zimno. Pamiętajmy o ich wrażliwości na światło i przy zakupie zawsze zwracajmy uwagę na ich opakowanie – takie oleje powinny być w szklanej, ciemnej butelce. Mam nadzieję
Natka Pietruszkiwysoką temperaturę dymienia . Z tłuszczów nasyconych wybierajmy: – masło klarowane (masło pozbawione laktozy i kazeiny), – smalec, – olej kokosowy. Z tłuszczów jednonienasyconych: – olej ryżowy, – oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (do krótkiego smażenia lub tzw. smażenio-duszenia), – olej rzepakowy. Smażenie na maśle Generalnie należy unikać smażenia na maśle. Masło ma niski punkt dymienia (około(...)krótkotrwały i nie generuje szkodliwych dla zdrowia związków. Oleje, które można używać tylko na zimno Oleje wielonienasycone, takie jak: słonecznikowy, lniany, kukurydziany, sojowy, z orzechów włoskich, z pestek dyni itd., należy używać tylko na zimno. Pamiętajmy o ich wrażliwości na światło i przy zakupie zawsze zwracajmy uwagę na ich opakowanie – takie oleje powinny być w szklanej, ciemnej butelce. Mam nadzieję
Natka Pietruszkisuszonych pomidorów w zalewie, 4 ząbki czosnku, pęczek natki pietruszki, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 jajka, otręby owsiane, 5 łyżek, sól i pieprz do smaku, około 6 łyżek oleju rzepakowego do smażenia kotlecików. Sposób przygotowania Najpierw komosę ryżową przepłucz na sitku pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj według przepisu z opakowania. Następnie ser mozzarella zetrzyj na tarce o grubych(...)pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz oliwę z oliwek. Wszystko dopraw do smaku solą oraz pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj. Na koniec zwilżonymi dłońmi formuj kotlety. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i smaż kotlety z obu stron, do złocistego koloru. Usmażone kotleciki przełóż na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Smacznego! Kotleciki fantastycznie komponują się z pieczonymi talarkami
Natka Pietruszkitylko wyciągnęłam je z piekarnika. Bardzo polecam Muffinki dyniowo-pomarańczowe – składniki (12 sztuk): 300g pulpy z dyni ( tutaj przeczytasz jak ją zrobić), 1 mała pomarańcza, 80g płynnego oleju kokosowego lub rozpuszczonego masła, 100ml mleka lub napoju roślinnego, 250g mąki orkiszowej jasnej ( tutaj o tym, dlaczego warto ją stosować), 2 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka sody oczyszczonej, płaska łyżeczka(...)dokładnie mieszam rózgą. W osobnej misce mieszam ze sobą wszystkie suche składniki, czyli: mąkę, cynamon, stewię, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W innym naczyniu roztrzepuję jajka wraz z olejem kokosowym, a później dodaję je do musu dyniowego i dokładnie mieszam rózgą. Na koniec do suchych składników dodaję mokre i mieszam za pomocą łyżki aby połączyły się w jednolitą masę
Natka Pietruszkimieszamy. Uwaga: jak akurat nie mam w domu dżemu albo nie chce mi się iść do piwnicy to go pomijam Ale z dżemem babka jest chyba smaczniejsza. Do wysmarowanej olejem foremki przekładamy ciasto i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy z funkcją termoobiegu przez około 35-40 minut w temp. 180 stopni C. Gdy ciasto się przestudzi, podajemy z ulubioną herbatą(...)cieszę Będzie mi miło, jeśli skomentujesz i udostępnisz! Dzięki Tobie będzie on miał szansę dotrzeć do kogoś, kto być może potrzebuje go przeczytać. Obserwuj mnie na Facebooku lamarida.pl FB Śledź mnie na Instagramie lamarida.pl Instagram Dziękuję i pozdrawiam! Artykuł Babka cynamonowa z dżemem pochodzi z serwisu lamarida.pl
Lamarida.pl