Składniki : 1 kg rabarbaru 1/2 szklanki wody cukier do smaku Sposób wykonania : R abarbar umyj, pokrój na małe kawałki ( około 1 i 1/2 cm ), wrzuć do rondla. Wlej wodę , rondel postaw na niedużym ogniu i gotuj aż rabarbar będzie miękki. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać łyżką. Gdy rabarbar jest już miękki , rozpadł się całkowicie, dosłodź do smaku(...)cukrem, cukrem trzcinowym lub miodem. Powidło z rabarbaru doskonale nadaje się do przekładania naleśników. Można też je smacznie zjadać z domowymi kluskami lub ryżem ugotowanym na mleku. Wystarczy ugotować ryż, rozłożyć na talerzyki i polać powidłem z rabarbaru, pycha ! R ada : Jeśli chcesz, aby Twoje powidło było gęściejsze, możesz je osłodzić cukrem żelującym lub pod koniec gotowania wsypać
Przepisy i porady kulinarneZaczyna się sezon letni i co z tym się wiąże owoce letnie. Jako pierwszy jest rabarbar i właśnie chcę się z Wami podzielić tym przepisem. 1. Przygotowanie ciasta kruchego – wszystkie składniki zagnieść. Uformować kulę, spłaszczyć. Włożyć ciasto do lodówki na 30 minut. Formę o wymiarach 23-30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wysmarować masłem. Wyłożyć ciasto na dnie(...)zagnieść w jednolitą masę. Reszta jak wyżej. 2. Pieczenie – nagrzać piekarnik do 180 C i podpiec ciasto przez 20 minut. 3. Przygotowanie masy budyniowej – odcedzić ananasy, rabarbar umyć i pokroić w małe kawałki. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodać proszek budyniowy, śmietanę, mąkę ziemniaczaną. wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę. najlepiej użyć miksera. Do gładkiej
Kuchnia Pokoleńbardzo często robiła takie ciasto w wakacje. Ciasto jest puszyste, wilgotne od owoców i ładnie pachnie. Świetnie smakuje jeszcze delikatnie ciepłe ze szklanką mleka. Można je przygotować również z rabarbarem lub malinami. Bardzo polecam… Proszę pamiętać o subskrypcji kanału Mała Cukierenka na YouTube!! . Więcej przepisów na ciasta z truskawkami znajdziecie tutaj: „Ciasta z TRUSKAWKAMI”(klik) . Zapraszam na FILM(...)Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Najprostsze Szybkie CIASTO z TRUSKAWKAMI lub Rabarbarem Składniki powinny być w temperaturze pokojowej: 5 dużych jajek 200g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g 200ml oleju 340g mąki pszennej (użyłam tortowej) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 450-500g truskawek lub rabarbaru cukier puder do posypania 1. Piekarnik nastawić na 180C
Mała CukierenkaDelikatne i puszyste niczym chmurki, słodkie i pachnące wanilią, dla kontrastu podane z rabarbarem karmelizowanym na intensywnym w smaku miodzie gryczanym z dodatkiem truskawek. Gwarantuję niebo w gębie :) 3 porcje: 2 jajka szklanka kefiru 1,5 szklanki mąki 20 g cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią 0/5 łyżeczki ziarenek wanilii łyżeczka proszku do pieczenia 0/5 łyżeczki sody szczypta soli 3 łodygi(...)rabarbaru łyżka masła łyżka miodu gryczanego łyżeczka pudru truskawkowego (liofilizowane zmielone truskawki) Jajka rozdzielamy. Żółtka ucieramy z cukrem i wanilią na gładką masę. Dodajemy kefir i dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą. Białka ubijamy na sztywno z solą. Sztywną pianę stopniowo dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Natłuszczoną patelnię rozgrzewamy i zmniejszamy ogień. Nakładamy niewielkie placuszki
Mienta blogSernik z rabarbarem Pyszny serniczek z rabarbarem na każdą okazję. Sernik nie za słodki, z lekką nutą cynamonu i delikatną kruszonką. Przepis zaczerpnięty z książki Kasia Składniki Ciasto : mąka - 3 szkl cukier waniliowy - 1/2 opak cukier - 1/2 szkl cynamon - 1/2 łyżeczki margaryna lub masło - 250 g Masa serowa : ser biały - 650 g masło - 100 g budyń śmietankowy(...)opak jajka - 3 szt cukier puder -1 szkl sok z cytryny - 3 łyżki Dodatkowo: rabarbar - 550 g cukier do posypania ciasta Przygotowanie : Ciasto : Do miski wsypać wszystkie produkty sypkie. Tłuszcz rozpuśćić w rondelku, przestudzić, wlewać po trochu do produktów sypkich, mieszać tak aby powstała kruszonka. Tortownicę o wymiarach 28 cm, wysmarować tłuszczem, wyłożyć do tortownicy 3/4 kruszonki, lekko dociskając. Piekarnik
Kuchnia Danusichwile w życiu, że do pełni szczęścia brakuje już tylko czekolady, prawda? I wtedy może pojawić się to ciasto – sernik na czekoladowym spodzie, który zamyka w sobie smak rabarbaru z dzieciństwa – kwaśny posmak przemijającego lata. Rozpieszcza swą twarogową delikatnością, pozwala odpłynąć w czekoladowym aromacie i jednocześnie pobudza lekko kwaśnym rabarbarowym musem. Idealny dodatek do kawy w piękne, letnie(...)ksylitolem. Dodaj jajko i miksuj dosłownie przez chwilę wszystkie składniki. Składniki MASA SEROWA 750 g zmielonego twarogu 1 opakowanie budyniu waniliowego 1/2 szklanki ksylitolu 1 jajko Wykonanie MUS RABARBAROWY Rabarbar umyj i oczyść z grubych końców. Do garnuszka wrzuć rabarbar pokrojony na dwucentymetrowe kawałki. Dodaj ksylitol i sok z pomarańczy. Zagotuj wszystko i gotuj jeszcze przez około 7 minut
Eat me! Fit me!sosami i sezonowymi owocami. Dziś zapraszam Was na niezwykle proste, ale jakże eleganckie danie, które świetnie sprawdzi się na uroczysty obiad jak i elegancką kolację. Do tego dania wykorzystałam rabarbar, na który obecnie jest sezon. Wyszło na prawdę smacznie! Grillowana polędwiczka idealnie komponuje się z delikatną, słodko - winną nutą rabarbarową. Gorąco Was zachęcam do spróbowania tego dania !!! Drukuj Czas przygotowania(...)Czas przygotowania 10 min Czas gotowania 30 min Czas przygotowania 40 min Polędwiczki 1 polędwiczka wieprzowa 2 łyżki oleju rzepakowego pieprz czarny estragon cząber sól Sos rabarbarowy 300 g rabarbaru (tylko czerwona część) 2 średnie cebule cukrowe 100 ml wytrawnego wina czerwonego * 3 łyżki oleju rzepakowego 50 ml wody 3 łyżki miodu płynnego ** szczypta cynamonu 1/2 łyżeczki papryki ostrej pieprz
Wędrówki po kuchniDrożdżowe rogaliki z nadzieniem z rabarbaru. Bardzo mięciutkie, puszyste i smaczne. Mają jedną wadę, bardzo szybko znikają z talerza. Nie zdążyłam policzyć ile rogali wyszło z podanej porcji, ale były to trzy duże blaszki z wyposażenia piekarnika w miarę ściśle ułożone. Oczywiście musicie zachować pewne odstępy ponieważ rogale rosną i powiększają swoją objętość. Jeżeli skorzystaliście Państwo z moich przepisów(...)bardzo dziękuję. Ciasto 450 g mąki pszennej 35 g świeżych drożdży 3/4 szklanki ciepłego mleka 3 żółtka 4 łyżki cukru 140 g masła roztopionego Nadzienie 1 kg rabarbaru 1 szklanka cukru 1/4 szklanki wody Rabarbar obrać i pokroić na małe kawałki. Włożyć do rondla, wsypać cukier, wlać wodę i smażyć mieszając. Masa powinna być gęsta. Dodatkowo 5 łyżek mleka cukier
O kuchni z uczuciemmąki pszennej 200 g masła, w temperaturze pokojowej 200 g cukru 6 jajek (białka oddzielone od żółtek) 3 łyżeczki proszku do pieczenia 500 g truskawek, świeżych 500 g rabarbaru, świeżego dodatkowo: cukier puder do opuszenia wykonanie: Truskawki i rabarbar myjemy. Z truskawek usuwamy szypułki, rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Masło miksujemy z cukrem, następnie stopniowo dodajemy żółtka(...)miksujemy, ciasto będzie gęste. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywno białka. Dodajemy je do cista i na wolnych obrotach delikatnie miksujemy tylko to połączenia się z ciastem. Dodajemy pokrojony rabarbar i mieszamy. Ciasto przekładamy równomiernie do foremki (ok.21x32cm, wymiar dna foremki) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy pokrojone truskawki. Całość pieczemy przez
Domowy Smak JedzeniaRabarbar... kiedy, tylko pojawia się na uginających od nowalijek straganach, od razu mam ochotę na kruche ciastko z budyniem. Zatem przedstawiam babeczki o kruchym, owsianym spodzie, domowym budyniu waniliowym, marmoladą rabarbarową doprawioną cynamonem i rodzynkami, posypane kawałkami gorzkiej czekolady i kruchymi okruszkami... ach... A wszystko BEZ CUKRU !!! Trochę pracochłonne, ale uwierzcie - warto! Wyszło mi 14 babeczek. SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO(...)wody PRZEPIS: blenduję płatki owsiane, dosypuję resztę składników i chwilę blenduję przekładam ciasto na stolnicę i chwilę wyrabiam, wkładam na ok 30 minut do lodówki w tym czasie przygotowuję rabarbar MARMOLADA RABARBAROWA : 5 łodyg rabarbaru 3 łyżeczki cynamonu 6 łyżek syropu z agawy szklanka rodzynek PRZEPIS: kroję rabarbar w paseczki duszę ze wszystkimi składnikami, aż zgęstnieje BUDYŃ: 1/4 szklanki
Upiecz sobie babeczkęJednym słowem czerwiec to najlepszy moment aby zjeść dobre rzeczy! 1. LETNIA SAŁATKA Z BOBEM I KOMOSĄ RYŻOWĄ! 2. PLACUSZKI NA KWAŚNYM MLEKU Z WIŚNIAMI 3. AROMATYCZNE CIASTO Z RABARBAREM I KARMELEM! 5. TARTA Z RABARBAREM, JAK UŁOŻYĆ RABARBAR NA CIEŚCIE? 6. BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ! 7. DOMOWE LODY KOKOSOWO- MIGDAŁOWE Z PIERNIKIEM I MASŁEM ORZECHOWYM! 8. GOFRY(...)WARZYW: MARCHEWKI, PIETRUSZKI I ZIEMNIAKA! 9. PUCHATE DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI POLSKIEGO LATA 10. UCIERANE CIASTO Z RABARBAREM 11. NADZIEWANE CUKINIE 12. NADZIEWANE CUKINIE wersja ii 13. UCIERANE MUFFINKOWE CIASTO Z WIŚNIAMI I CZERWONĄ PORZECZKĄ! 14. DROŻDŻÓWKI Z WIŚNIAMI I SEREM! 15. NAJLEPSZE NALEŚNIKI ZE SZPARAGAMI I JAJKIEM W KOSZULCE 16. CHŁODNIK Z BURACZKAMI! IDEALNY PRZEPIS NA OBIAD NA UPALNY DZIEŃ
SMYKWKUCHNITarta z Rabarbarem, Truskawkami i Kruszonką – Sezon rabarbarowo – truskawkowy w pełni, więc w Małej Cukierence kolejne pyszne ciasto z tymi składnikami. Tarta jest bardzo smaczna, aromatyczna, soczysta od owoców, wspaniale smakuje jeszcze trochę ciepła podana z lodami. Kruszonka jest chrupiąca i orzechowa. Tarta w przygotowaniu jest prosta. Zamiast orzechów laskowych można użyć orzechów włoskich. Polecam… Zapraszam(...)FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Tarta z Rabarbarem, Truskawkami i Kruszonką Składniki: Ciasto: 220g mąki pszennej (użyłam tortowej) 50g zmielonych orzechów laskowych 70g cukru pudru 120g schłodzonego masła 3 żółtka Wierzch: 300g pokrojonych truskawek 300g pokrojonego rabarbaru Kruszonka: 100g mąki pszennej (użyłam tortowej) 60g schłodzonego masła 3-4 łyżki cukru 50g zmielonych orzechów laskowych
Mała CukierenkaRabarbar powoli zostaje w tyle za truskawkami, które patrzą teraz na mnie z każdej strony i wołają zjedz mnie, co też czynię z największą przyjemnością. Ciasta z ich wykorzystaniem pewnie niedługo zagoszczą na blogu, ale póki co musicie pocieszyć się jeszcze jednym przepisem na rabarbar i liczę na to, że w tym roku uda Wam się taką tartę zrobić. Jest(...)planów więcej nie mam w stosunku do niego, więc pewnie był to ostatni raz w tym roku, gdzie wykorzystałam łodygi tego owocu. No, chyba, że jakimś cudem mój rabarbar urośnie i pozwoli coś zebrać... Składniki na blaszkę o śr ok 26cm 400g mąki 120g cukru 240g margaryny Palma Bielmar Szczypta soli 4 łyżki zimnej wody Dodatkowo: 1 słoiczek
Kuchnia w czekoladzieZachciało mi się sernika na zimno, bo wieki nie jadłam! A, że w domu był akurat rabarbar z zamysłem ukręcenia jakiegoś ciasta, postanowiłam połączyć smaki i zrobić sernik na zimno z musem rabarbarowym. Dziękuję niebiosom za ten pomysł, bo zestawienie smaków obłędne - szczególnie dla mnie - osoby, lubiącej bardziej lekkie, kwaskowe i orzeźwiające smaki niż np. maślane kremy o smaku toffi(...)serka homogenizowanego ( u mnie 980g czyli 7 serków po 140g) 1 galaretka cytrynowa 2 płaskie łyżki żelatyny 2 łyżki cukru pudru 1/3 szkl. gorącej wody 8 łodyg rabarbaru 2 galaretki malinowe lub truskawkowe ew. cukier do dosłodzenia rabarbaru Wykonanie: 2 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody, mieszamy dokładnie po czym wsypujemy galaretkę cytrynową i odstawiamy do wystudzenia
Walijskie Pichcenieśledzi mojego Instagrama , wie już, że pierwsze tegoroczne ciasto z rabarbarem i bezą było, jak by to delikatnie powiedzieć... pyszną, kruchą i słodką porażką ;) Czemu porażką? A no już spieszę wyjaśnić ;) Zachciało mi się dać truskawki, ale że nie miałam świeżych tylko mrożone, to postanowiłam je podsmażyć z cukrem tak, by sok odparował i całość lekko zgęstniała. Tak też było(...)krótką wzmiankę właśnie na Instagramie zamieściłam. Żeby nie było, że zbyt szybko się poddaję, postanowiłam, że jak tylko zniknie ostatni okruszek, to zabieram się ponownie za pieczenie. Zaopatrzeniowiec przywiózł rabarbar, Mama dała maliny i nie było zmiłuj ;) Zaczęłam działać i tym razem nie dość, że spód wysypałam grysikiem, to dodatkowo owoce obtoczyłam w odrobinie mąki ziemniaczanej. W końcu wyszło
Kuchnia w czekoladzie