przetwory z ogórków na zimę - 607 przepisów (strona:31/41)

Kiszone rydze Kiszone rydze to prawdziwy przysmak polskiej kuchni. Choć dziś nieco zapomniany, na szczęście znów wraca do łask smakoszy. Do kiszenia trzeba wybrać rydze zdrowe

Kiszone rydze Kiszone rydze to prawdziwy przysmak polskiej kuchni. Choć dziś nieco zapomniany, na szczęście znów wraca do łask smakoszy. Do kiszenia trzeba wybrać rydze zdrowe

"Klęska urodzaju" i "potrzeba matką wynalazku" zaowocowały zimową zaprawą w postaci kabaczków na bardzo ostro i pikantnie. Do tej pory przepisu tego używałam tylko do ogórków

 Cześć!   Na sam koniec sezonu ogórkowego wpadłam na pomysł, żeby zrobić jakąś sałatkę.   W domu nie przepadamy za sałatkami ze słoika z wieloma składnikami

Kiszone pomidory i ogórki, mają ciekawy smak. Kiszone ogórki znamy wszyscy, ale ukiszone pomidory potrafią zaskoczyć smakiem. Pomidory zawierają w środku nieco bąbelków gazu

Sałatka Lwowska z buraczków , zimowe przetwory Sałatka Lwowska z buraczków to jeden ze smaczniejszych sposobów na przetworzenie tego warzywa jaki znam . Jest naprawdę doskonała nawet na

Sałatka „Gniotka” z cukinii na zimę Prosta sałatka , świetny dodatek do zimowych obiadów . Doskonale się przechowuje , a smak jest po prostu rewelacyjny – nawet

                            Korniszony Cioci Dany Niewielkie, jędrne ogóreczki, aromatyczna zalewa i odrobina czasu to

Mam własną kapustkę ale niestety nie mam jej gdzie przechowywać aby przez całą zimę móc robić ze świeżej surówki. Dlatego też kapustkę zamykam wraz z innymi

całości do słoików. Nadal jednak można robić różnego rodzaju sałatki na zimę. Jedną z nich są lekko słodkawe ogórki z koncentratem pomidorowym. Może z czasem wymyślę bardziej zdrową wersję tej sałatki, by mieć większą kontrolę nad tym, co wkładam do słoików. Składniki : 1,5 kg ogórków 0,25 kg cebuli 3 łyżki oleju 3 łyżki octu(...)roku zostawiłam na ponad 7 godzin) lub na noc. Odlać płyn, który pojawi się w misce, ale nie wylewać go! Do ogórków dodać koncentrat pomidorowy. Wymieszać i odstawić na pół godziny. Sałatkę wkładać do słoików, dopychając ogórki do dna. Do każdego słoika wlać odrobinę (ok. dwóch łyżek) odlanego wcześniej płynu. Słoiki zakręcić i pasteryzować: na dno szerokiego

wykorzystanie ich do kanapek zimą porą, gdy rano każda minuta okazuje się cenna. Z powodzeniem można je też potraktować jako sałatkę do obiadu lub dań z grilla podobnie do dotychczas robionych   ogórków z chili  czy ogórków z papryką, cebulą i imbirem . Składniki (na 9 słoików o pojemności 680 ml): 3 kg ogórków 40 dag cebuli(...)ilość ogórków użyłabym dwóch odmiany jalapeno lub trzech peperoncini) Zalewa 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru 2 szklanki wody łyżka soli łyżeczka pieprzu ziarnistego 6 ziaren ziela angielskie 6 ziaren jałowca gorczyca biała Ogórki dobrze umyć i pokroić wzdłuż. Wrzucić do dużej miski lub garnka. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Dorzucić do ogórków. Warzywa posypać

Wyobrażam sobie, że mnóstwo osób widząc nazwę przepisu pomyśli ... błeee, okropność. Większość osób, które znam nie lubi brukselki, chyba nawet szpinak nie ma tylu wrogów, co

przed wyjazdem, ponieważ po moim powrocie z wakacji przyjdzie czas na inne przetwory. Jeśli nie znudził się Wam temat ogórkowy to zapraszam na kolejny przepis, tym razem na pyszne ogórki konserwowe, które każdego roku robię i zawsze znikają do ostatniego słoika.   Składniki: 4 kg ogórków koper z baldachami nasion korzeń chrzanu czosnek cebula marchewka (brak(...)wlałam ocet. Wymieszałam i odstawiłam do wystudzenia. Ogórki do konserwowania wkładam do słoików o pojemności 0,9 l, dlatego ogórki wybieram średniej wielkości i małe. Do wyparzonych słoików wkładam na dno koper, paseczki marchewki i chrzanu, ząbek czosnku, po pół łyżeczki gorczycy,   kminku i majeranku. Teraz już mogłam wkładać ogórki. Na dno większe a u góry

taką niejodowaną, specjalną do przetworów  Później ogórki trzeba dokładnie umyć, koper pociąć na małe kawałki, czosnek obrać i każdy ząbek przekroić chociaż na pół, a chrzan oskrobać i pokroić w cienkie patyczki (oczywiście również myjemy). Na dno słoika wkładamy koper, następnie układamy ogórki. Jak poczytacie w internecie, to jedni zachowują zasadę, że ogórek musi być ogonkiem(...)ogóle uwagi na to, którą stroną do góry jest ułożony. Wkładam tak, żeby jeden ogórek do drugiego pasował, często na zmianę raz jedną, raz drugą stroną, tak by weszło ich jak najwięcej. Ważne jest to, żeby nie wpychać ogórków na siłę. Po wypełnieniu słoika ogórkami wrzucam chrzan i czosnek i dokładam jeszcze trochę kopru. Ile tego chrzanu, kopru

Gotowe sałatki zapakowane do słoików bardzo przydają się zimą. Czasem mamy na coś ochotę, a tego już dawno w ogródku nie ma (bo nie kupuję warzyw