Udka w pomarańczach to danie lekko słodkie, aromatyczne i bardzo smaczne. Wystarczy zamarynować mięso, przesmażyć i zarumienić. To mój kolejny pomysł na wykorzystanie wyluzowanych udek z kurczaka. Jeżeli lubicie kwaśne smaki to polecam mój inny przepis, np. na udka w cytrynach (klik) . Składniki na 3-4 porcje: co najmniej 0,5 kg udek bez kości i skóry 1 cebula(...)duża, słodka pomarańcza kilka łyżek oleju sól pieprz cynamon sproszkowana trawa cytrynowa (lub 2 łyżki soku z cytryny) Udka umyć i osuszyć. W miseczce wymieszać olej wraz z przyprawami. Przygotowaną zalewą polać udka z kurczaka. Mięso odstawić na niecałą godzinę, aby mogło przejść przyprawami. Na rozgrzanej patelni (nie musicie dolewać tłuszczu, bo w marynacie jest już olej
Ugotowaćricotty 100 g mąki + do obtoczenia rodzynek 50 g rodzynek 1 pomarańcza 3 jajka 100 g brązowego cukru 3 łyżki śmietany 2 łyżeczki esencji waniliowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli i cynamonu masło do formy cukier puder do posypania wykonanie: Rodzynki namaczamy w soku z pomarańczy. Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy do nich mąkę, wanilie, proszek
Przysmaki Karolkipożałujecie. Składniki na dwie duże szklanki: 110 ml mocnej kawy 0,5 l mleka 100 g czekolady gorzkiej 1 laska cynamonu 1 laska wanilii starta skórka z połowy pomarańczy do dekoracji: 150 ml bitej śmietany wiórki czekoladowe Wykonanie: Mleko zagotowujemy(...)cynamonem i wrzucamy kostki czekolady, mieszamy do połączenia składników. Gdy mleko się zagotuje zdjąć garnek z kuchenki. Rozkrawamy laskę wanilii i wyciągamy miąższ, który następnie dodajemy do podgrzanego mleka. Pomarańczę myjemy w ciepłej wodzie a następnie na tarce ścieramy skórkę. Gotową dosypujemy do mleka razem z kawą. Wszystko razem mieszamy i zostawiamy na chwile do zaparzenia. gotowy napój przelewamy
ciastkarnia na kruchym spodziewłasnoręcznie zrobiona, niezwykle aromatyczna i mięsista. Idealnie nadaje się do domowych wypieków, podrasuje smak nie jednego sernika. Do jej przygotowania potrzeba nam naprawdę niewiele, bo trochę cukru, wody, parę pomarańczy a przede wszystkim chęci. Wbrew pozorom jest łatwa do wykonania, nie taki diabeł straszny jak go malują;) Polecam;) Składniki: 5 dużych pomarańczy szklanka wody 1,5 szklanki cukru(...)Wykonanie: Pomarańcze dokładnie wyszorować. Następnie przekroić je i obrać ze skóry. Skórkę pomarańczową zalać wrzącą wodą i potrzymać ją w wodzie przez 10-15 minut i ponownie ją sparzyć, odcedzić. Z pomarańczowej skórki odcinamy białą skórkę (albedo) bardzo dokładnie gdyż jest ona gorzka. Następnie pomarańczową skórkę kroimy na cienkie paseczki a później w kostkę. Pokrojoną skórkę umieszczamy w garnuszku, zalewamy
Krakowskie smaki Anipamiętałam jednak dokładnie przepisu, zrobiłam więc trochę "po mojemu" i wyszły wspaniałe. Bardzo polecam! SKŁADNIKI NA 3 PORCJE 1 bagietka (najlepiej czerstwa, można zastąpić bułką) 1 pomarańcza 1 łyżeczka cynamonu 1,5 łyżeczki cukru waniliowego 1 -1,5 szklanki mleka 2 jajka 3-4 łyżeczki brązowego cukru 3-4 łyżeczki dżemu - ja użyłam domowej konfitury ze śliwek(...)mirabelek olej Jajka rozmieszać w mleku. Dodać skórkę startą z pomarańczy, cukier waniliowy oraz cynamon. Dobrze wymieszać. Bagietkę lub bułkę pokroić w kromki. Namoczyć w mleku z przyprawami. Z pomarańczy wycisnąć sok, dodać do niego cukier oraz konfiturę i gotować na małym ogniu do momentu otrzymania lekkiego syropu. Olej rozgrzać na patelni i kłaść na niej namoczone grzanki. Smażyć
KUCHARNIAwiem, że nie odpuszczę żadnemu dojrzałemu bananowi! Konfitura ma cudowną, aksamitną strukturę. Jest słodka, ale nie na tyle, by móc się powstrzymać przed zanurzeniem w słoiku kolejnej łyżeczki. Dodatek pomarańczy i kardamonu dodaje jej wspaniałej nuty orientalnej, i dodatkowo wzbogaca o owocowy aromat. Dla mnie jest to zdecydowanie odkrycie na linii banany-czekolada. Choć nigdy nie byłam zwolenniczką czekoladowych smarowideł(...)tygodni. Bardzo polecam! SKŁADNIKI (na ok. 700 g konfitury) 4 dojrzałe banany, średniej wielkości 1 filiżanka cukru (najlepiej brązowego; ilość cukru można zmniejszyć do połowy) 2 łyżki soku z pomarańczy (dałam trzy razy tyle - wydaje mi się, że 2 łyżki to zdecydowanie za mało) 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu (dałam łyżeczkę) 100 g gorzkiej czekolady 70% Obrane i pokrojone na kawałki
KUCHARNIAnawet deserem. Grzanki z upieczonej wcześniej cytrusowej brioszki posmarowałam miodem z mniszka. Kremową ricottę zmieszałam z syropem z czarnego bzu. W zagłębieniach grillowanych brzoskwiń ukryłam cudowną marmoladę z pomarańczy sewilskich (Amber, jeszcze raz dziękuję!) i oblałam je delikatnie mniszkowym miodem. Całość jeszcze raz skropiłam syropem z czarnego bzu, obsypałam kolorowym pieprzem i świeżo zerwanymi kwiatami czarnego bzu. Uwierzcie(...)inne lekko słodkie pieczywo. Nic nie zastąpi jednak aromatu bzów .... BRIOSZKA CYTRUSOWA /składniki na 2/3 porcji oryginalnej/ 330 g mąki otarta skórka z 1 cytryny, 1 pomarańczy i 1 limonki 80 g miękkiego masła 2 jajka + 1 jajko do posmarowania letnie mleko 1,5 łyżeczki drożdży instant 50 g cukru 1/2 łyżeczki soli Jajka roztrzepać i dodać tyle
KUCHARNIAdzieci. Podobnie jak naleśniki. Dlatego smażę wielki stos. Część przełożona lipcowymi konfiturami znika rozchwytywana przez małe łapki. Drugi stos zostawiam tylko dla dorosłych. Sięgam po pomarańczówkę, ścieram skórkę z pomarańczy. Gotuję cudowny sos, smaruję nim piętrzące się w górę naleśniki, zapiekam i podaję jak tort. To moja wersja ukochanych Crepes Suzette . Pyszna, uzależniająca, wielowarstwowa. Zupełnie jak tegoroczne wakacje. NALEŚNIKOWY(...)TORT a'la CREPES SUZETTE 30-40 naleśników (u mnie średnicy 14 cm) 80 g masła 1/4 szklanki cukru sok i skórka starta z jednej pomarańczy sok i skórka starta z jednej cytryny 2/3 szklanki świeżego soku pomarańczowego dodatkowo 4 łyżki (lub więcej) likieru pomarańczowego - najlepiej Grand Marnier, ja używam domowej pomarańczówki plus dodatkowo kilka łyżek do serwowania
KUCHARNIAudział marchewki, ale także kruchy, lekko orzechowy spód, do którego używa się płatków owsianych. Cudownie kremowe nadzienie i chrupiące podpieczone nerkowce, słodycz marchewki złamana imbirem, sokiem z czerwonych pomarańczy i pieprzem, który dodałam od siebie, a który moim zdaniem stanowi tu kropkę nad "i". Nie rwijcie stokrotek, by wyrywać płatki wyliczając "kocham, nie kocham" . Ta tarta jest ponad(...)płatków owsianych 75 g masła szczypta soli Na nadzienie: 450 g marchewki obranej i pokrojonej 75 g kremowego serka 1 jajko skórka starta z 1 pomarańczy sok z połowy pomarańczy szczypta soli do smaku - imbir, cynamon, pieprz 50 g grubo siekanych orzechów nerkowca Mąkę wymieszać z płatkami owsianymi i solą, dodać pokrojone na kawałki masło oraz
KUCHARNIAtonie. Jeśli chcesz zjeść coś lekkostrawnego bądź jesteś na diecie to taki mus przypominający obiadki dla dzieci jest idealnym rozwiązaniem. Batat z łatwością zabija głód a dodatek soku z pomarańczy, limonki i świeżego imbiru ze szczyptą cynamonu dołoży sporą porcję witamin i minerałów. Polecam zapisać przepis na dni gdy chcemy dać odpocząć żołądkowi lub dla większych dzieciaków :). Dla 2 osób(...)Czas przygotowania 35 minut Składniki: 1 duży batat 2 cm kawałek obranego imbiru 2 pomarańcze pół limonki mielony cynamon ksylitol lub cukier puder trzcinowy Przygotowanie: 1/ W garnku z wodą gotujemy batata przez 30 minut (można też na parze) 2/ Obieramy batata, kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do pojemnika od blendera. 3/ Wyciskamy sok z 2 pomarańczy i połowy
Kuchnia PROzdrowotnateż, w takiej formie, bardzo smaczny. I zapewne też zdrowy. Polecam na początek dnia! składniki ok 100 g świeżego szpinaku baby 100 g banana ( lub cały) 1 średnia pomarańcza sok z cytryny do smaku 200- 250 ml wody niegazowanej przygotowanie Szpinak opłukać, pomarańczę obrać, pokroić w kawałki i usunąć pestki. Jeżeli używamy ręcznego blendera, tak jak ja, warto szpinak(...)pokroić na drobne kawałki. Szpinak wkładamy do pojemnika, dodajemy nieco wody i blendujemy. Dokładamy kawałki banana, pomarańczy, resztę wody i przecieramy na gładki koktajl. Doprawić sokiem z cytryny. Smacznego
Stare Garyoraz ochronie błony śluzowej żołądka. Często wykorzystują ją w diecie kulturyści oraz osoby aktywne fizycznie, ponieważ wpływa na symulację syntezy białek mięśni. Koktajl Składniki: 250 ml serwatki 1 czerwona pomarańcza. Jak widać wykorzystałam jedynie dwa składniki, w planach był jeszcze dodatkowo sok z marchwi, ale zabrakło mi jej. Pomarańczę obieram, kroję w kostkę i rozgniatam widelcem, następnie dodaję wszystko(...)serwatki i mieszam. Mogłam użyć blendera by uzyskać jednolitą, gęstą konsystencję, ale dziś postanowiłam, że pomarańcze będą w kawałkach. To był naprawdę zbawienny napój na mój żołądek po lekach ! Pamiętajcie ! Nie warto wylewać serwatki, robiąc twaróg ! Miłego wieczoru
Życie na widelcuScones z gorzką czekoladą i pomarańczą; podane z ricottą i miodem Takie jakieś świąteczne smaki w końcu ^^ Jakie one były chrupiące ^^ Brak prądu przez 6godz. nie jest fajne. Szczególnie w zimę, gdy o 15 jest już ciemno >< Tak więc, dzisiaj przez to sprzątania ciąg dalszy :P Ps. Wczorajszy wpis uzupełniłam o przepis :) Przepis: 40g mąki pełnoziarnistej(...)maki pszennej 15g zimnego masła 20ml soku pomarańczowego 10ml mleka szczypta sody oczyszczonej 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia cynamon, przeprawa korzenna skórka starta z pomarańczy aromaat pomarańczowy coś do posłodzenia gorzka czekolada Mąkę przesiać, zmieszać z resztą suchych składników. Rozetrzeć z zimnym masłem. Dodać resztą składników i dokładnie zagnieść ciasto. Dodać pokrojoną czekoladę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200stopni
More food, love and dreamsPomarańcza olbrzymia POMELO, owoc odkryty przypadkiem, a jakże ulubiony :) Słodszy niż grejpfrut, lepszy niż pomarańcze. Obieranie trwa długo, trzeba bowiem pozbyć się wszystkich błonek z każdej cząstki, ale jak zasiadamy potem z michą pomelo to uczta dla podniebienia rekompensuje nam dłubaninę. Jeśli ktoś jeszcze nie próbował, to polecam, sezon właśnie się zaczął i będzie trwał do mniej więcej marca
Z butelką mleczka w tlegwarantuję, że też będzie pysznie. Tylko że to już będą zupełnie inne ciasteczka! Tutaj kwaśna żurawina przeplata się ze słodkawymi kasztanami, a całość zamknięta jest w cudownie chrupkim, pachnącym pomarańczą herbatniku. Te biscotti są zupełnie wyjątkowe, mnie oczarowały. Nie dotrwały nawet do dzisiaj, ale to akurat mnie nie zdziwiło. Ilość składników zmniejszyłam o połowę, zachowując jednak oryginalną ilość bakalii(...)Składniki: (na 18-20 sztuk) 2 jajka 150 g cukru 250 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody 1/4 łyżeczki soli skórka otarta z 1 pomarańczy 115 g upieczonych, obranych kasztanów 100 g świeżej żurawiny Jajka z cukrem ubić na puszystą, jasną masę. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, sodą i skórką pomarańczową. Partiami dodawać
Pożeraczka, czyli raz adobrze