Sos cumberland 325głównie do dziczyzny, ale pasuje również do innych mięs i serów. Sos cumberland bywa czasami nazywany sosem oksfordzkim. Gęsty, zimny sos jest idealny do pasztetów. Powstaje na bazie borówki lub żurawiny i porzeczki z dodatkiem musztardy i chrzanu. Składniki: • 3 łyżki żurawiny do mięsa ze słoika • 3 łyżki dżemu
To co kocham
Zapiekanka z czerstwych bułek 529bułki zostały zjedzone, a już dzień czy dwa później nikt już nie chce na nie patrzeć. Oczywiście można je dosuszyć i użyć do kotletów mielonych, pasztetów lub zetrzeć na tartą bułkę. Ja mam inną propozycję, mianowicie zapiekankę serowo-jajeczną. Zrób remanent w lodówce i zobacz, które sery nadają się recyklingu
To co kocham
Pate z wątróbek ślimaka – pasztet z wątróbek ślimaka 251Pasztet z wątróbek ślimaka... dlaczego by nie? Można wątróbki zamówić w Snails Graden , lub samemu wyjąć, przy okazji robienia ślimaków. Ja przygotowując ślimaki do innych dań, pozbierałam wątróbki. 2 szalotki, 60 g wątróbek ślimaka*, 100 ml brandy, 5 łyżek masła, cukier, sól, pieprz Szalotki posiekać, poddusić na 4 łyżkach masła ze szczyptą soli i cukru. Gdy będą miękkie, dodać wątróbki
królestwo garów
Drobiowy pasztet bez jajek z mięsa gotowanego na parze 265samym czasie kroimy dymkę Ugotowane na parze składniki przekładamy do malaksera, solimy i dodajemy pieprz oraz przyprawę do kurczaka. Wsypujemy też pokrojoną dymkę. Wszystko dokładnie mieszamy Tak przygotowany pasztet wkładamy do lodówki, a po dokładnym schłodzeniu kroimy w plastry Smacznego i na zdrowie
Szczęśliwa kuchnia
Żytnio-orkiszowy chleb na zakwasie 271jeszcze ok 1h. Po tym czasie, wyłączyć piekarnik, nie otwierać go, pozostawić chleb w środku przez 15 minut, a następnie wyjąć i studzić na kratce Smacznego :) Zjadałam z pasztetem warzywno-jaglanym (przepis tutaj) . Pychota
Szczęśliwa kuchnia
Chutney z ananasa i chili 252rozgrzewającego imbiru i aromatycznego tymianku. W smaku ten chutney jest mixem trzech smaków: jest słodki, trochę kwaśny, z odrobiną pikanterii. Sos jest świetnym dodatkiem do pieczonych mięs, czy pasztetów, a dla amatorów takich dodatków polecam mój przepis na chutney z porzeczek . Jeśli ktoś nie lub miazgowatej formy tego sosu to polecam bardzo drobno posiekać ananasa, zamiast go miksować na puree
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Knedle z mięsem 232niż knedle ze śliwkami, ale równie smaczne (jeśli nie jedliście, koniecznie musicie to nadrobić). Najlepsze nadzienie otrzymacie z mięsa, na którym gotował się rosół lub które było przeznaczone na pasztet, albowiem długo gotujące się mięsiwo w towarzystwie warzyw ma zdecydowanie najlepszy smak :) Ja użyłam 3 rodzajów mięsa, ale równie dobrze możecie zrobić farsz np. tylko z kurczaka i wołowiny
MyCookBook.pl
Garnek kamienny - zdrowe i beztłuszczowe gotowanie :) 327nieprzywierającą kamienną powłoką stosuje się zaledwie kroplę oleju dania, w których produkt ma zdolności do przywierania do powierzchni, czyli jajka, ryby, wszelkie potrawy smażone potrawy z piekarnika - pasztety, ciasta, zapiekanki tradycyjne posiłki, które powinny być przyrządzane na prawdziwym kamieniu Nieprzywierająca powłoka bez dodatku związków PFOA Garnek kamienny Stone Legend wyposażono w nieprzywierającą kamienną powłokę, do powstania której nie użyto
Zdrowie na języku :P
Kartoflanka a la Parmentier 216roku opublikował książkę pt."Badania chemiczne ziemniaków". Opisał w niej wartości odżywcze i walory smakowe tego warzywa. Udowodnił, że znakomicie nadają się do przyrządzania omletów, tortów, sufletów, pasztetów i innych potraw. Mimo wielu trudności udało mu się rozpowszechnić uprawę ziemniaków we Francji. Dziś nie ma chyba Francuza, który by nie słyszał o tym człowieku, a w światowej kuchni wiele
Kulinarne przemyslenia
HAUL ZAKUPOWY - Evergreen + inne 190spróbowanie wreszcie wegańskiej białej czekolady. Niestety w Evergreenie akurat jej nie było, ale na szczęście udało mi się ją kupić w pobliskim Piotrze i Pawle. W Auchan znalazłam pasztety pomidorowe, które były sporo przecenione. Zamiast prawie 4 zł jedno opakowanie kosztowało 1.89 zł. Razem z moim chłopakiem bardzo je lubimy, dlatego wzieliśmy 12 sztuk. Na dziale z kuchnią
wegujemy
Opolski Bifyj, czyli jak smakuje Opolszczyzna? 268jadał tak dobrze, jak my podczas wizyty — tego nie wiem . Ale z pewnością warto restaurację odwiedzić i spróbować lokalnych dań. Zajawka poniżej! Uczta na Zamku w Mosznej: pasztet wieprzowy z konfiturą dyniową i żurawinową oraz polędwica wieprzowa w sosie cebulowym z pieczonymi ziemniakami. Zamek w Mosznej o świcie. Zamek w Mosznej o świcie. Zamek w Mosznej o świcie
Food Square
Żytnio-orkiszowy chleb na zakwasie 275jeszcze ok 1h. Po tym czasie, wyłączyć piekarnik, nie otwierać go, pozostawić chleb w środku przez 15 minut, a następnie wyjąć i studzić na kratce Smacznego :) Zjadałam z pasztetem warzywno-jaglanym (przepis tutaj) . Pychota
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Kotlety z grochu ze szpinakiem 264przygotowania pasztetu z grochu od razu namoczyłam więcej strączków z myślą o przygotowaniu kotlecików z grochu. To był bardzo dobry pomysł. Kotleciki są nie tylko zdrowe, ale syte, bardzo pożywne, niezwykle delikatne i super smaczne. By nie były nudne, podkolorowałam kotleciki dodatkiem szpinaku. Podane z surówką z czerwonej kapusty stanowią smaczny, zdrowy posiłek nie tylko dla wegetarian. Mój mięsożerca poprosił
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Orzechowe bochenki - wegańskie, zdrowe, pyszne :) 219głównej mierze orzechy, choć tworzą one tak wspaniałą całość wraz z pozostałymi składnikami, że napisanie wyłącznie "pieczony orzech" jakoś mi tu nie pasuje :D Bardziej ten produkt obrazuje nazwa "pasztet orzechowy" lub "orzechowy bochenek" i tą drugą postanowiłam zamieścić w tytule. A Wy jakbyście je nazwali? :) Poniżej znajdziecie recenzję dwóch orzechowych bochenków marki Artisan Grains . Są mega pyszne
Zdrowie na języku :P
"RYBNE" KOTLECIKI Z TOFU 301Wegetariańskie kotlety i pasztety często przyjmują mięsne nazwy, jednak ich smak przeważnie nie ma nic wspólnego z mięsem - jedynie wizualnie je imitują. Z tymi kotlecikami jest inaczej, ponieważ dzięki dodatkowi nori, naprawdę mają aromat ryby. Do tego nie mają ości, więc jest to taka "ryba" idealna ;) Czytaj więcej
Kasia Sarna