świeżym powietrzu i grillowania. Salsa pomidorowa jest świetnym dodatkiem również do dań z grilla. Polecam:) SALSA POMIDOROWA 1 puszka pomidorów Łowicz 1-2 papryczki chili 1 cebula 1 czerwona papryka 2 ząbki czosnku pół łyżeczki oregano pół łyżeczki bazylii garść świeżej kolendry sól, pieprz, szczypta cukru 2 łyżki oliwy Na rozgrzaną patelnię wlać olej i podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek(...)cukru. Przelać sos do miksera, dodać kolendrę i krótko zblendować. DOMOWE NACHOSY 200 g mąki tortowej 200 g mąki kukurydzianej 300 g wody 2 łyżeczki kuminu 2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 8 łyżek oleju W misce wymieszać mąkę i wszystkie przyprawy. Wodę z olejem zagotować i dodać
Pieguskowa KuchniaDzisiaj mam dla Was kalafiora smażonego w cieście. Bardzo smaczny i świetny dodatek do obiadu. Jeśli macie ochotę na bardziej pikantnego można dodać szczyptę papryki chilli. Na blogu w zakładce WARZYWA znajdziecie inne pomysły na przygotowanie kalafiora. Szczególnie polecam kalafiora faszerowanego mięsem mielonym oraz kalafiora zapiekany w sosie serowym Składniki 1 średni kalafior 1/2 szklanki mąki pszennej(...)łyżeczki soli 1/2 łyżeczki tymianku 1/2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1/2 łyżeczki gorczycy 2 łyżeczki słodkiej papryki 1/4 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego szczypta imbiru 1 szklanka mleka olej do głębokiego smażenia Kalafiora podzielić na różyczki. Pozostałe składniki wymieszać tak aby powstało dość gęste ciasto. Olej rozgrzać w rondlu. Różyczki kalafiora obtaczać w cieście
O kuchni z uczuciemjednak zdarza się czasem smażyć ją na smalcu ze skwarkami (szczególnie gdy jestem poza miastem). Jajecznica z kurkami smakuje także z innymi dodatkami: - z kiszonymi ogórkami, - z papryką świeżą lub marynowaną, - z pieczarkami, - z cebulką, czosnkiem i boczkiem, - z pomidorami. Składniki: 200 g kurek 5 jaj 1 cebula ząbek czosnku opcjonalnie: płaska łyżeczka pokrojonej w kostkę chili(...)świeżej papryki 2 łyżki oleju 2 płaskie łyżeczki masła sól, pieprz do podania szczypior Przygotowanie: Oczyszczanie kurek na kilka sposobów: myję dokładnie pod bieżącą zimną wodą, dodatkowo lekko szczotkuję pędzelkiem w zakamarkach lub umieszczam kurki w misce, solę je, następnie zalewam wrzątkiem - w ten sposób ziemia i inne zanieczyszczenia opadają na dno. Przy ostatniej metodzie
Zasmakuj Kuchniwiększość sądzi- można się nimi porządnie najeść. Swojego "steka" podałam z pieczonymi różyczkami kalafiora oraz pesto brokułowym z dodatkiem suszonych pomidorów. Składniki: 1 kalafior pieprz, sól olej kokosowy papryka słodka (może być wędzona) czosnek granulowany szczypta ostrej papryki odrobina curry tymianek oliwa z oliwek pesto brokułowe suszone pomidory Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. Ze środka kalafiora wycinamy(...)oliwek i posypujemy przyprawami. Robię to intuicyjnie, więc ciężko określić mi proporcje. Przyprawy dodaję tak, aby kalafior był dobrze nimi pokryty. Uważajcie na te ostre dodatki- curry i ostrą paprykę- ich na początku lepiej dodać mniej ;) Nie dodawajcie też zbyt dużo tymianku, jego nadmiar może nadać potrawie gorzki posmak. Przyprawione różyczki umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Steki
Czerwona Porzeczkastać i siekać... Sałatka przed włożeniem do słoików powinna odstać minimum 2 godziny!. Próbujcie sałatki podczas maceracji, możecie dodać do niej Wasze ulubione przyprawy. Do jej przygotowania wykorzystajcie różne papryki, czerwoną oraz zieloną, będzie mega kolorowo! No i smacznie! Acha! Jeszcze jedno: jeżeli nie macie przyprawy do marchewki po koreańsku, to możecie zastąpić ją np. przyprawą do kuchni azjatyckiej(...)Polecam Wam przepis na sałatkę po koreańsku, oczywiście ulepszajcie go! Pięknie pozdrawiam :) K.K. SKŁADNIKI: na 4 słoiki po 0,5 litra 3 sztuki cukinii 3 marchewki 2 papryki 120ml oleju (ok. 8 łyżek ) 100ml octu 10% (ok. 6-7 łyżek) 2 łyżki cukru 1 łyżka soli 1 łyżeczka przyprawy do marchewki po koreańsku szczypta kardamonu PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Cukinię
Moja Książka Kucharskakalorii i zbędnego katowania się. Więcej, o tym czym jest dieta i jak powinna być rozumiana pisałem w poście: Czym jest dieta? Składniki: 200g kaszy bulgur 3 papryki (czerwona, żółta, zielona) 1-2 papryki chili 5 pomidorów 1 duża cebula 1 cukinia średniej wielkości 2 ząbki czosnku świeże zioła (bazylia, oregano) sól pieprz Przygotowanie: Kaszę gotujemy(...)obieramy ze skórki. Cebulę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię lub do garnka, dodajemy trochę tłuszczu, przykrywamy pokrywką i zaczynamy dusić od czasu do czasu mieszając. Dokładamy pokrojone wszystkie papryki i dalej dusimy. Następnie dodajemy pokrojone pomidory, a na samym końcu wkładamy pokrojoną cukinie. Gdy warzywa są już miękkie przyprawiamy świeżymi ziołami, solą, pieprzem i przeciśnięty przez praskę czosnek.Chwil
Dieta Rozdzielna i Zdrowieinne sucharki lub 2 czerstwe bułki, np. grahamki (patrz wskazówki poniżej), podzielone na duże kawałki 1 nieduża cukinia (ok. 250 g) 4 średnie ziemniaki odmiany sałatkowej 2 zielone papryki 3 duże, soczyste pomidory malinowe 1 średni ogórek 200 g sera mizithra , manouri lub fety garść dobrej jakości oliwek z pestką, czarnych lub kalamata pół łyżeczki suszonego oregano sól(...)ostudź. Ziemniaki obierz i pokrój na ćwiartki. Ugotuj do miękkości i ostudź. Możesz też wykorzystać ziemniaki pozostałe po obiedzie, przy czym wybierz odmianę sałatkową lub ogólnoużytkową (nie ziemniaki sypkie). Papryki pokrój na paseczki, pomidory na duże kawałki i ogórka na plasterki. Z oliwek usuń pestki. Na dnie półmiska ułóż kawałki paximadia lub innego pieczywa. Na pieczywie ułóż kawałki papryki
Chilli Czosnek i Oliwaszczypiorem, - z kremowym twarożkiem lub gęstym jogurtem naturalnym, - z pieczarkami podduszonymi na maśle, - z drobno posiekaną szynką, - z kawałkami oliwek, - z kiszonymi lub konserwowymi ogórkami, - z marynowaną lub pieczoną papryką, - z niewielką ilością masła i przypraw, np. słodkiej i ostrej papryki. - dziś wersja ze szczypiorem. Jeśli go pominiecie uzyskacie pastę jajeczną z musztardą, majonezem i przyprawami - solą i pieprzem(...)przełamującego smak pasty. Pastę jajeczną do kanapek można zblendować na gładki kremowy mus. Roztarta widelcem z kawałkami dodatków także wspaniała! Konsystencję pozostawiam do wyboru, lecz taka z dodatkami ogórków, papryki, pomidorów, szczypioru smakuje lepiej w drobnych kawałeczkach niż zmiksowana na gładko. Wersja musu sprawdzi się z dodatkiem tuńczyka, majonezu, jogurtu, chrzanu, musztardy, ketchupu, suszonych pomidorów, nawet oliwek. Składniki
Zasmakuj Kuchniwiele odżywczych właściwości. Są sycące i pyszne. Świetnie smakują pokrojone w grube plastry i krótko pieczone, a następnie doprawione gruboziarnistą solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i wędzoną papryką w proszku. Tym razem podałam je z pastą z awokado i świeżych pomidorów, a wierzch udekorowałam kleksem jogurtu naturalnego. Tak podane świetnie sprawdzą się na wszelkiego rodzaju przyjęciach. Będą(...)mały ząbek czosnku 1 awokado 1 pomidor malinowy 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka soku z limonki lub cytryny 1/2 łyżki oliwy sól, świeżo zmielony czarny pieprz, wędzona papryka w proszku, szczypta chili, suszone oregano DO PODANIA; jogurt naturalny lub kwaśna śmietana, cząstki limonki do wyciśnięcia WYKONANIE BATATY: Piekarnik rozgrzewamy do 200℃ z włączoną funkcją grzanie góra/dół
cool and mintyulubioną! Składniki na 4 średnie burgery: mięso mielone z indyka, 500g ⩽ odsączone suszone pomidory z ziołami OLE - 1 słoiczek 305ml pęczek świeżej natki pietruszki 2 łyżeczki mielonej wędzonej papryki sól i świeżo mielony pieprz do smaku Pasta pietruszkowo-pomidorowa z chilli: 1 słoik suszonych pomidorów OLE z pieprzem marynowanym w oleju z ziołami 1 mała świeża papryczka chilli duży(...)pęczek świeżej natki pietruszki 2 łyżeczki mielonej wędzonej papryki sól i świeżo mielony pieprz do smaku Sos cytrusowy na białym winie - idealny do wekowania i długiego lodówkowania! uwaga! czas przygotowania ok. 1h 2-3 duże dojrzałe pomarańcze 1 dojrzały grejpfrut 3 laski cynamonu 1 łyżeczka mielonego imbiru lub ok. 3 cm świeżo startego korzenia 500ml białego wina, albo
Spektrum Smakucebuli garść soli 2 szklanki cukru 1 szklanka octu 3 ząbki czosnku 1 łyżka suszonej bazylii 2 słoiczki koncentratu pomidorowego (400 g.) 1 płaska łyżeczka pieprzu 1 płaska łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka papryki słodkiej Wykonanie: Cebulę i cukinie obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach (z cukinii wydrążyć środki). Zasypać solą, wymieszać i odstawić na minimum 6 godzin(...)zagotowania wody. Z tej porcji wyszło mi 11 małych słoiczków po musztardzie. Cukinie zważyłam po obraniu i wydrążeniu środków. Jeśli lubicie bardziej pikantne to dodajcie pełne łyżeczki pieprzu i papryki ostrej. Ja daję płaskie bo wolę łagodniejszy smak
Agusiowe smakołykiSkładniki warzywa 10 - 12 pomidorków koktajlowych,lub normalnych pokrojonych w cząstki 1 ogórek, obrany i pokrojony w plastry 1 papryka, pokrojona w słupki 2-3 cebule szalotki, oczyszczony, obrana i pokrojona w plasterki 1 mała czerwona cebula, obrana i pocięta na cienkie plasterki - opcjonalnie sos jogurtowy 4 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka oliwy 2 łyżki octu jabłkowego tutaj 1/4 łyżeczki(...)soku z cytryny sól do smaku czarny pieprz do smaku 1 łyżeczka miodu szczypta czosnku w proszku szczypta kurkumy i papryki (opcjonalnie) 1 łyżka świeżej pietruszki, bazylia, szczypiorek, rzeżucha 1 łyżeczka świeżego tymianku Wykonanie Umyć warzywa. Pokroić pomidorki na połówki ,oraz obranego ogórka w plasterki. Umytą i osuszoną paprykę oczyścić z pestek ,pokroić w słupki. Umyć i osuszyć zioła, posiekać
w mojej kuchnisłońce – a w naszej szerokości geograficznej na pachnące i dojrzałe od słońca warzywa możemy liczyć tylko w sezonie wakacyjnym. Robienie sałatki greckiej w zimie to strata czasu – pomidory i papryka z upraw hydro- i aquaponicznych smakują w najlepszym wypadku wodą, w najgorszym – mączką rybną i chemią (‘świetny’ i tani wysokobiałkowy dodatek do pasz dla zwierząt, kończy tutaj w nawozie – granulowanym(...)pomidorów prosto z pola to coś, za czym tęsknię później przez całą zimę. Warzywa myjemy i kroimy – ogórka obieram nie do końca ze skóry i kroję w grubą kostkę. Paprykę pozbawiam gniazda nasiennego i białych fragmentów miąższu, kroję jak leci, na jednego kęsa, niezbyt drobno. Pomidory parzę wrzątkiem, przelewam zimną wodą i obieram ze skóry – wybieram do sałatki te najbardziej
Karo in the KitchenGulasz z papryką Składniki: Mięso wołowe na gulasz np. antrykot – 500g Ostra kiełbasa np. węgierska lub chorizo – 100g Czerwona papryka – 2 sztuki Pomidor – 1 sztuka Suszona papryczka chili – 1 sztuka Czerwone wino – 200ml Czosnek – 2 ząbki Cebula – 1 sztuka Ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz Natka pietruszki Wykonanie – gulasz: Mięso kroimy w równą kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojoną(...)podsmażone i „odda” trochę wody, dolewamy do niego wino i ½ szklanki wody. Całość dusimy pod przykryciem przez 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i pomidora. Całość dusimy jeszcze około 2 godziny, tak aby mięso było miękkie. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i posypujemy natką pietruszki. Normal 0 21 false false false
Kuchnia Bon AppetitNajlepiej taki prosto z wody, jeszcze parzący w ręce ;) Ale czasem warto dodać do niego parę składników, by było coś na prawdę pycha, tak jak w przypadku bobu z papryką. Palce lizać! Składniki: 30 dag bobu 6 grubych plastrów boczku wędzonego 1 cebulka 1/2 czerwonej papryki kilka gałązek koperku Wykonanie: Bób gotujemy ok 20 minut w posolonej wodzie(...)Boczek kroimy w paski, złocimy razem z cebulką na patelni na odrobinie oleju. osączamy. Bób łączymy z boczkiem i cebulka, dodajemy pokrojona w mała kostkę paprykę, posiekany koper. Wszystko mieszamy, wykładamy na talerze
Z Majeczką w kuchni