ogórki - 26028 przepisów (strona:59/1736)

siedzenia w kuchni i pichcenia. Dziś więc postawiłam na coś szybkiego do przygotowania, co na dodatek nie wymaga gotowania - chłodnik idealny na upały. Co powiecie na chłodnik z kiszonych ogórków? Chłodnik z kiszonych ogórków - przepis na 4 porcje Do przygotowania chłodnika będą Ci potrzebne: 400g ogórków kiszonych + 2 dodatkowe ogórki, 500ml kefiru, 400g jogurtu naturalnego, 100ml(...)wody z kiszenia ogórków, 2 ząbki czosnku, pół pęczka natki pietruszki, 4 łyżki posiekanego szczypiorku, sól i pieprz do smaku. 1. Czosnek i koperek posiekaj. 2. Ogórki kiszone zetrzyj na tarce. 3. Wymieszaj kefir, jogurt i wodę z kiszenia, dodaj starte ogórki, czosnek, dopraw solą i pieprzem. 4. Całość schłodź w lodówce. 5. Przed podaniem posyp natką

Dostałam niedawno sporą ilość ogórków gruntowych, a mizeria się już przejadła. Po sukcesie surówki z ogórków na słodko po węgiersku, zrobiłam ogórki z rodzynkami z dodatkiem śmietany i miodu. Trochę kuchnia bałkańska, trochę bliskiego wschodu. Smakuje zupełnie inaczej niż ogórki, właściwie tylko zapach i konsystencja świadczą o tym, że to ogórki. Składniki: ? 500 g ogórków gruntowych ? 3 łyżki rodzynek ? 1 łyżka miodu płynnego ? 3 łyżki kwaśnej śmietany ? sól do smaku Wykonanie: ? Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. ? Posolić i odstawić na 30 minut, po czym odcisnąć wodę. ? Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie, po 30 minutach odcisnąć wodę. ? Ogórki wymieszać z rodzynkami, miodem i śmietaną

Jajka faszerowane ogórkiem kiszonym. Subtelny smak jajek sprawia, że możesz je wykonać nie tylko na Wielkanoc , ale także na poczęstunek dla gości lub śniadanie bądź kolację . Jest to szybki i łatwy przepis by wykonać nadziewane jajeczka na Wielkanoc i inne okazje. Idealna nisko węglowodanowa przekąska , wypełniona chrupiącymi ogórkami kiszonymi. Faszerowane jajka to zawsze jedna z tych rzeczy, która jest(...)przeciwbiegunkowe. Obniża poziom cholesterolu. Witaminy jakie znajdziemy w jogurcie greckim to: B2, B5, B6, B12, D. Składniki mineralne to: magnez, fosfor, potas, wapń. Zawiera dużo białka i mało węglowodanów. Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić osoby będące

Jeśli uwielbiacie przyprawę curry, to ten przepis jest właśnie dla Was. Pyszne, chrupiące, lekko pikantne ogórki w zalewie curry.  Świetnie się sprawdzą jako  dodatek do obiadu lub na kanapkę. Polecam również  ogórki w kurkumie  oraz  ogórki w musztardzie Składniki: 2 kg ogórków gruntowych 2 duże cebule gorczyca zalewa(...)wody 250 ml octu 10% 1,5 szklanki cukru 2 liście laurowe 6 ziarenka ziela angielskiego 2 łyżki curry 1,5 łyżki soli niejodowanej Wykonanie: Ogórki dokładnie myję, kroję w grubsze plastry. Cebulę obieram i kroję w plastry. Do wyparzonych słoików wsypuję 1/2 łyżeczki gorczycy, układam warstwę ogórków, dodaję po 2 plastry cebuli i znów ogórki

Najlepszy przepis na najprawdziwsze greckie tzatziki. Gęsty i kremowy sos tzatziki na bazie jogurtu greckiego, ogórków gruntowych, świeżego koperku z nutą czosnku. Najważniejszym etapem przygotowania idealnie kremowego tzatziki jest zasypanie tartych ogórków solą i pozwolenie im na uwolnienie soku. Dzięki wytrąceniu części wody, tzatziki nie będzie wodniste, lecz zyska pożądaną zagęszczoną konsystencję. Greckie tzatziki wykorzystaj jako(...)Ilość 1 miska Przygotowanie 10 min. Chłodzenie 1 godz.  Kalorie 90 kcal Gęste i kremowe tzatziki. Oryginalny przepis na najprawdziwsze greckie tzatziki na bazie gęstego jogurtu greckiego i ogórków gruntowych. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 5 niewielkich ogórków gruntowych 500 g jogurtu greckiego 3 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego koperku 1/2 cytryny 1 łyżeczka octu jabłkowego 4 łyżki

pysznym, orzeźwiającym, jogurtowym dipie. Tzatziki (czasami pisane też w spolszczonej wersji – cacyki) to bardzo prosty sos, do przygotowania którego potrzebnych jest tylko 5 składników: jogurt grecki, ogórek, cytryna, oliwa i czosnek. W wielu przepisach pojawia się też koperek, ale w Grecji nigdy (lub prawie nigdy) się go nie dodaje. Żeby sos miał idealną, kremową konsystencję, należy pamiętać, by dobrze(...)wycisnąć starte ogórki. Bez tego kroku z dipu wytrąci się woda. Ja najczęściej zawijam jeszcze odsączone na sitku ogórki w gazę i mocno wyciskam, żeby pozbyć się możliwie jak najwięcej płynu. POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU Z czym podawać tzatziki? Sos jest stworzony do dań z grilla. Szaszłyki, mielone kotleciki i burgery, steki – mięsa zdecydowanie zyskują po sparowaniu

OGORKI  MALOSOLNE  Tym razem zapraszam do wypróbowania przepisu na ogórki małosolne. Ogórki te są bardzo smaczne,  chrupiace, proste w wykonaniu, idealne jako dodatek do kanapek, obiadu czy tak po prostu do zjedzenia. .Składniki*: 1,5 kg ogórków 100 g soli kamiennej, nie jodowanej(3 lyzki) liść lub kawałek obranego i oczyszczonego korzenia chrzanu(...)porzeczki 3-4 liście wiśni 3 ząbki czosnku * podane składniki przeznaczone są na jeden 3 litrowy słoik. *ogorkow nie kisimy w wodzie chlorowanej  Sposób przygotowania: 1) Ogórki dokładnie myjemy i zostawiamy w zimnej, czystej wodzie na ok 1,5-2 godz. by sie wymoczyly. 2) Do dokładnie wymytego słoika, a najlepiej wyparzonego wkładamy:  a)koper

Uwielbiam kiszone ogórki - im kwaśniejsze, tym lepsze. Moja mama co roku kisi wagon słoików z ogórkami, a i tak chyba nigdy zapas nie dotrwał do następnego sezonu 😂 Uwielbiam ogórki jako dodatek do kanapek, a jeśli są naprawdę kwaśne i pyszne, to smaruję kromkę masłem i kładę same ogórki - no niebo w gębie 😍 Drugą moją ulubioną propozycją(...)czuję specjalnej różnicy - zupa wyszła pyszna jak zawsze 😁 Wegańska zupa ogórkowa - przepis na 8 porcji Do przygotowania zupy będziesz potrzebować: 2 pietruszki, 2 marchewki, 3 ziemniaki, 8 ogórków kiszonych, wodę z kiszonych ogórków (opcjonalnie), 3 liście laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 1,5 łyżki domowej przyprawy do zup, 2,5l wody, 2 łyżki oleju rzepakowego, sól i pieprz

przepisu na blogu. Ten dodatek do drugiego dania jest tak znany i łatwy do wykonania, że chyba nikomu go nie trzeba przedstawiać. My jednak postanowiliśmy sfotografować i opisać wykonanie ogórków w śmietanie. Składniki na mizerię 4 ogórki gruntowe pół małej cebuli 3 łyżki śmietany 1 łyżeczka posiekanego zielonego koperku sól i pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie(...)Ogórki obrać i zetrzeć na tarce lub cienko pokroić w plastry. Posolić i odstawić na kilka minut, aby sól wyciągnęła z nich wodę, którą następnie odlać. Ogórki wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem oraz dodać posiekany koperek. Przed podaniem mizerię można schłodzić w lodówce. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Mizeria pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

spokojnym sumieniem mogą ją jeść osoby z alergią lub nietolerancją na produkty mleczne.   Polecam też inne warzywne dodatki do obiadu… ** Surówka Colesław ** Sałatka z ogórka kiszonego ** Mizeria ze świeżych ogórków ** Sałatka obiadowa z cukinii Składniki: 8-10 ogórków gruntowych lub 1-2 szklarniowe 1 średnia cebula pół pęczka świeżego koperku   2-3 łyżki oliwy(...)dodaj składniki na sos: oliwę, miód, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Całość wymieszaj. Odstaw na chwilę, by składniki „się przegryzły”. W tym czasie obierz ogórki, a następnie zetrzyj je na tarce lub pokrój nożem na cienkie plasterki . Przełóż je do miski z pozostałymi składnikami i dobrze wymieszaj. Gotową surówkę przechowuj w lodówce.   Surówka

spokojnym sumieniem mogą ją jeść osoby z alergią lub nietolerancją na produkty mleczne.   Polecam też inne warzywne dodatki do obiadu… ** Surówka Colesław ** Sałatka z ogórka kiszonego ** Mizeria ze świeżych ogórków ** Sałatka obiadowa z cukinii Składniki: 8-10 ogórków gruntowych lub 1-2 szklarniowe 1 średnia cebula pół pęczka świeżego koperku   2-3 łyżki oliwy(...)dodaj składniki na sos: oliwę, miód, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Całość wymieszaj. Odstaw na chwilę, by składniki „się przegryzły”. W tym czasie obierz ogórki, a następnie zetrzyj je na tarce lub pokrój nożem na cienkie plasterki . Przełóż je do miski z pozostałymi składnikami i dobrze wymieszaj. Gotową surówkę przechowuj w lodówce.   Surówka

Sezon ogórkowy w pełni. Zachęcam do przygotowania słodko-kwaśnych ogórków wraz z dodatkiem czosnku oraz papryczki chilli. Takie ogórki będą idealnym dodatkiem do ugotowanych ziemniaków. Składniki na 4 słoiki po 315 ml: 1 kg ogórków gruntowych 3 ząbki czosnku 2 papryczki chilli 1 łyżeczka soli kamiennej niejodowanej 1 łyżeczka gorczycy 1 łyżeczka kolorowego pieprzu 1,5 łyżki(...)miodu 1/4 szklanki zwykłego cukru 1/4 szklanki octu 1 szklanka wody Ogórki umyć, odciąć końcówki i zetrzeć (lub pokroić) w cienkie plasterki. Posolić, wymieszać i odstawić na co najmniej 1 godzinę. Chilli przekroić na pół. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Do rondelka wlać wodę i ocet, wsypać cukier oraz dodać miód, gorczycę i kolorowy pieprz. Dokładnie wymieszać

sprawdzonych przepisów na ciekawe sałatki z ich wykorzystaniem. Dzisiaj proponuję Wam sałatkę ogórkową z miętą, która jest bardzo prosta w wykonaniu, a niezwykle orzeźwiająca w smaku. Polecam Ze świeżych ogórków polecam mizerię w koreańskim wydaniu – przepis tutaj<klik> . Pyszne również są: sałatka z soczewicy i ogórków – przepis tutaj<klik> , pikantna sałatka(...)ogórków – przepis tutaj<klik> , a dla ochłodny pyszny jest chłodnik – przepis tutaj<klik> . Składniki: 400 -500 g schłodzonych ogórków zielonych 1 łyżeczka soli Sos/dressing: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego 1 ząbek czosnku garść listków świeżej mięty (ewentualnie suszonej, ale polecam świeżą) kilka gałązek szczypiorku pieprz mielony do smaku

Dostałam niedawno sporą ilość ogórków gruntowych, a mizeria się już przejadła. Po sukcesie surówki z ogórków na słodko po węgiersku, zrobiłam ogórki z rodzynkami z dodatkiem śmietany i miodu. Trochę kuchnia bałkańska, trochę bliskiego wschodu. Smakuje zupełnie inaczej niż ogórki, właściwie tylko zapach i konsystencja świadczą(...)ogórki. Składniki: • 500 g ogórków gruntowych • 3 łyżki rodzynek • 1 łyżka miodu płynnego • 3 łyżki kwaśnej śmietany • sól do smaku Wykonanie: • Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. • Posolić i odstawić na 30 minut, po czym odcisnąć wodę. • Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie

pęczek pietruszki 6 łyżek wegańskiego twarogu (jeżeli nie macie problemów po „mlecznych” produktach możecie użyć gęstego jogurtu i majonezu) sól, pieprz sok z cytryny (do smaku) 2 ogórki gruntowe(...)wężowego (usunęłam środek z nasionami) 80 g krabów (krewetek, łososia lub innej ryby ale możecie też dodać np grillowanego kurczaka) Do miski dodajemy drobno posiekaną szalotkę, drobno pokrojone ogórki, posiekana pietruszkę oraz mięso (sami zdecydujcie co dodacie). Wymieszajcie dodają serek, przyprawy i sok z cytryny. Sałatkę przechowujcie w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej przez noc aby składniki się

końca września mamy czas na przetwarzanie ogórków. Właśnie późne odmiany najlepiej nadają się na przetwory. Po ogórkach konserwowych, które smakują nadzwyczajnie przyszła kolej na naszą ulubioną sałatkę szwedzką. Ogórki pokrojone w plastry w charakterystycznej słodkawej zalewie octowej, bez niepotrzebnych dodatków, oprócz gorczycy to smaczny dodatek nie tylko do kanapek i burgerów. Robiłam ją po raz pierwszy, kierując(...)sposoby. Sałatka jest tak samo pyszna jak ta ze sklepowych półek. Słoiczki, które zrobiłam nie postoją długo, to pewne. Polecam! Składniki na 5 słoików a 300 ml: 1.200-1.500 ogórków 1 litr wody + 4 płaskie łyżki soli kamiennej niejodowanej zalewa: 1 szklanka cukru 1 szklanka octu 10% 1 i 3/4 szklanki wody 1/2 łyżeczki gorczycy na 1 słoik Wykonanie

Ogórki konserwowe z chili i cebulką będą idealne jako zakąska do alkoholu lub jako dodatek do obiadu bądź sałatek. Ogórki przygotowane w ten sposób są słodko-kwaśne, a zarazem pikantne. Jeżeli macie nadmiar ogórków to zachęcam Was do przygotowania ogórków w jeszcze inny sposób ( tarte, kiszone - idealne do ogórkowej ).  Składniki na 4 słoiki(...)mniejszych ogórków kwiaty kopru (1 kwiat = 1 słoik) główka czosnku 2 papryczki chili 1 średniej wielkości cebula liście laurowe ziele angielskie zalewa 1 l wody 1 szklanka octu 10% 1 szklanka zwykłego cukru 2 łyżki soli Ogórki umyć. Kwiaty kopru umyć. Czosnek obrać. Papryczki przeciąć na pół i usunąć nasionka. Na dno wyparzonych słoiczków wkładać po 1 kwiatostanie

związku z tym chciałybyśmy zaproponować Wam przepis na zupę krem z zielonego ogórka. Troche dla przypomnienia wiosny, a trochę na rozgrzanie ;) Jest to zupa niezwykle szybka w przygotowaniu, bardzo łatwa do zrobienia i bardzo smaczna! Ilość porcji: 3 Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 2 lub 3 zielone ogórki 2 kostki rosołowe ( lub gotowy bulion na bazie drobiu) Łyżka śmietany(...)Cebula 40gram serka topionego Pieprz Cebule obieramy, kroimy w talarki i chwilkę podsmażamy. W garnku rozpuszczamy kostki rosołowe (można również użyć gotowego bulionu). Dodajemy do garnka podsmażoną cebulę. Ogórka obieramy i kroimy, dorzucamy do garnka. Wszystko miksujemy blenderem. Dodajemy serek topiony i nieco śmietany(można ją pominąć). Całość doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Jeśli użyliśmy kostek rosołowych już nie solimy. Jeśli

Dzisiaj   chciałybyśmy zaproponować sushi z surimi, ogórkiem i awokado. W naszym sushi brakuje świeżych, surowych ryb, które są zwyczajowym elementem tego dania, jednakże bardzo trudno dostać świeże ryby dobrej jakości. Dodatkowym atutem tego sushi jest możliwość spożywania go przez kobiety w ciąży :) Ilość porcji: ok. 50 plasterków Składniki: 1,5 szklanki ryżu do sushi Zaprawa ryżowa: 7 łyżek octu(...)ryżowego, 3 łyżki cukru i szczypta soli 6 płatów nori ( zazwyczaj tyle jest w opakowaniu) 6 paluszków surimi 1 awokado ½ dużego ogórka zielonego Serek śmietankowy Garść sezamu Mata bambusowa Dodatki: sos sojowy ciemny, wasabi Najtrudniejsza rzecz w przygotowywaniu sushi to przygotowanie ryżu. Najpierw trzeba go dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Płuczemy aż wodą będzie przejrzysta. Następnie ryż przekładamy do garnka

Jeśli szukasz pomysłu i inspiracji na przetwory z ogórków, to ogórki w musztardzie będą bardzo ciekawą propozycją. Składniki Zalewa (na 1 kg ogórków) 4-5 łyżek musztardy (ja daję sarepską, ale jak kto woli) 0,5 l wody szklanka octu 0,5 szklanki cukru łyżka soli kilka ziaren ziela angielskiego kilka liści laurowych Przygotowanie Ogórki umyć(...)pokroić na ćwiartki. Ułożyć w słoikach. Do garnka dodajemy wszystkie składniki razy tyle ile mamy kilogramów ogórków. Wszystko razem gotujemy. Po ugotowaniu zalewamy ogórki gorącą zalewą i odwracamy do góry nogami. Słoiki z ogórkami pasteryzujemy 15 min. I gotowe! Pyszne, chrupiące, doskonale do obiadu, grilla. Autor przepisu: Ania The post Ogórki musztardowe first appeared on Wasze

magnez. Kiszenie kapusty polega na fermentacji cukrów obecnych w warzywie przez bakterie mlekowe. Proces ten nadaje kapuście charakterystyczny kwaśny smak i sprawia, że staje się bardziej strawna. 2. Ogórki kiszone Ogórki kiszone to kolejny popularny produkt, który można łatwo przygotować w domu. Kiszenie ogórków polega na umieszczeniu ich w solance, która hamuje rozwój bakterii gnilnych i pozwala(...)rozwinięcie się bakterii mlekowych. Efektem tego procesu jest chrupiący i kwaśny smak ogórków kiszonych. Dodatkowo, ogórki kiszone są niskokaloryczne i bogate w witaminę K. 3. Buraki kiszone Kolejnym produktem, który można kisić, są buraki. Kiszenie buraków pozwala zachować ich naturalny smak i wartości odżywcze. Buraki kiszone są bogate w błonnik, żelazo, magnez i witaminę C. Kiszenie buraków polega

chyba byłoby już za dużo. Z sałatek zdecydowanie wolę te zielone, ale teraz i tak nie mamy sezonu na zieleninę, więc nie ma co kombinować. Pomidory smakują jak papier, ogórki pleśnieją po dwóch dniach. Jak nie musicie, nie kupujcie tego badziewia. Zdecydowanie lepiej robić teraz takie sałatki jak moja tytułowa. Nie jest może super zdrowa, ale cóż, życie. Pewnie(...)Kieleckiego. Najlepszy. Koniec kropka. Nie piszcie mi, że jest inaczej, bo nie jest. Składniki: 4 jajka 1 słoik selera konserwowego 1 mała puszka kukurydzy 100 g sera żółtego 2 ogórki kiszone 1 mały por (biała część) 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego sól pieprz Jajka myjemy, wrzucamy do garnka z zimną wodą, zagotowujemy. Gotujemy 8 minut

życzenia dla mnie). Trzymajcie się ciepło, pa. Składniki: 250 g drobnego makaronu (ja użyłam orzo, makaronu w kształcie ryżu) 150 g szynki wędzonej 150 g sera żółtego 2 większe ogórki konserwowe 1 puszka kukurydzy 1 mała czerwona cebula większy pęczek koperku 2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego 2 czubate łyżki majonezu sól pieprz Makaron gotujemy al dente. W międzyczasie(...)szynkę, ogórki konserwowe, cebulę i ser kroimy w małą kostkę. Makaron dokładnie odcedzamy i wrzucamy do miski. Dodajemy do niego szynkę, ogórki, cebulę i ser, a także poszatkowany koperek, odsączoną kukurydzę, majonez i jogurt. Wszystko doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Podobne przepisy: Sałatka z makaronem, ogórkami

rusztu w roli głównej. Przygotowanie poniższej sałatki zajmuje dosłownie kwadrans, zatem możesz ją szybko zrobić nawet w przypadku niespodziewanej wizyty gości. Przygotuj: 100 g liści młodego szpinaku 200 g ogórków (najlepiej gruntowych, ale szklarniowe też się nadają) 100 g czerwonej papryki 100 g pomidorków koktajlowych 5 rzodkiewek 1 mała czerwona cebula 2 łyżki pokrojonego świeżego szczypiorku 2 łyżki pokrojonego(...)świeżego koperku 2 łyżki soku z cytryny 5 łyżek oliwy lub dobrej jakości oleju sól i pieprz do smaku Umyj i osusz warzywa. Obierz ogórka, obetnij nać i korzonki rzodkiewek, wyciągnij gniazdo nasienne z papryki. W dużej misce umieść liście szpinaku, dodaj przepołowione pomidorki koktajlowe, pokrojonego w półtalarki ogórka oraz rzodkiewkę. Posiekaj w kostkę cebulę i paprykę – dodaj

Uwielbiamy w domu przetwory z ogórków w różnej wersji. Dziś mam świetną propozycję na pyszną mizerię do słoików, dzięki której możemy cieszyć się smakiem ogórków przez cały rok. Delikatna w smaku i bardzo prosta w wykonaniu. Sprawdza się zimą, jako wspaniały dodatek do obiadu. Można podawać do kotletów, pieczonego kurczaka a nawet ryb. Nie ma nic lepszego(...)też podawać ze śmietaną słodką lub kwaśną, a to już wg uznania jak lubicie. Serdecznie zapraszam do skorzystania z przepisu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); mizeria na zimę- składniki: 3 kg ogórków gruntowych 5-6 łyżek siekanego koperku 2 łyżki cukru 2 płaskie łyżki soli 3-4 łyżki octu ( można więcej,jeżeli lubicie bardziej kwaśne (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); mizeria na zimę

roku staram się żeby chociaż kilka słoiczków przetworów trafiło do mojej spiżarni. W tym roku trafia nowość, czyli ogórki w miodzie. Pyszne, lekko słodkie. Idealne do drugiego dania. Warto spróbować. Osobiście lubię przygotowywać nowości, które jak się sprawdzą zastają ze mną na zawsze i co roku przygotowuje je do swojej spiżarni. Przepis na te ogórki zaczarpnełam z bloga(...)miodu jasnego od pasieki Miodowe Wzgórze Jak ktoś ma ochotę na pyszny i zdrowy miód to zachęcam do odwiedzenia sklepu z miodami       Potrzebujemy:  1 kg ogórków gruntowych ( takich niewielkich ) około 5 ząbków czosnku 9 liści laurowych 18 ziarenek pieprzu czarnego 18 kulek ziela angielskiego   Na zalewę: 1 litr wody 200 ml octu

Najlepszy sprawdzony przepis mojej mamy na ogórki konserwowe . Dzięki idealnej proporcji zalewy ogóreczki są kruchutkie i mega smaczne. Nie za kwaśne, nie za słodkie, po prostu idealne. Poznaj mój sprawdzony przepis. Zapraszam. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ogórki konserwowe – Składniki : Składniki ogólne: ogórki gruntowe (dowolna ilość ,i im mniejsze tym ,smaczniejsze) gorczyca biała marchew ziele ang. liście laurowe(...)cebula koper Zalewa : Na 6 szklanek wody: 1 szklanka octu 1,5 łyżki soli 6 dużych łyżek cukru (zalewę zagotować) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ogórki konserwowe – Wykonanie : Ogórki wkładamy do słoików. Do każdego słoiczka wsypujemy trochę gorczycy, parę plasterków marchwi, dwa ziela angielskie, listek laurowy, trochę cebulki, gałązkę kopru. Zalać przygotowaną zalewą. Gotować od wrzenia 15 minut

Nadszedł czas, gdy nie nadążam z bieżącym przerabianiem warzyw i owoców. Ogórki wyrosły więc ponad miarę. Postanowiłam więc zrobić pierwszą w tym roku sałatkę ogórkową do słoików. Zimą z pewnością się przyda 😊 Podobnych przepisów na blogu jest kilka (zapraszam do zakładki PRZETWORY - klik ). Składniki (na 10 słoików o objętości 370 ml): 🥒3 kg wyrośniętych ogórków  🥒2 duże(...)proszku  🥒2 łyżeczki papryki ostrej w proszku  🥒2 łyżeczki białej gorczycy  🥒1 łyżka soli  🥒250 ml cukru  🥒250 ml octu 10%  Umyte ogórki poszatkować w plastry.  Cebule pokroić w piórka. Dodać do ogórków.  Do warzyw dodać resztę składników. Wszystko dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 2 godz

Orzeźwiający sok z arbuza i ogórka. Szybki i łatwy sok z ogórka i arbuza , który jest lekki, orzeźwiający i możesz go przygotować w mgnieniu oka w wyciskarce wolnoobrotowej, dzięki niej Twój sok będzie wypełniony witaminami. Ten sok z arbuza i ogórka to idealny sposób na ochłodę w upalny dzień, znakomicie się przy nim relaksujesz i zaopatrzony jest w same naturalne(...)naszą koncentrację. Witaminy jakie znajdziemy w arbuzie to: A, B1, B2, B3, C, E, K1, kwas foliowy. Składniki mineralne to: potas, magnez, miedź, żelazo, wapń, mangan, sód, cynk, fosfor. Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić osoby będące

Dzisiaj pokaże Wam świetny sposób na szybkie ogórki małosolne na sucho, które będą fantastycznie smakować juz po godzinie. Jeśli tak jak ja lubicie ogórki małosolne, a nie chcecie na nie czekać, ten przepis może być dla Was świetnym rozwiązaniem. Składniki: 500 g ogórków gruntowych gałązki kopru liść chrzanu kilka gałązek koperku 2 ząbki czosnku 1 mala czerwona(...)papryczka chilli kawałek korzenia chrzanu 2 ziarna ziela angielskiego 1 lyzka soli kamiennej zmielonej Zapraszam również do obejrzenia filmu z instrukcja krok po kroku Wykonanie: Ogórki umyć i namoczyć w zimnej wodzie na 2 – 3 godziny. Następnie odciąć z nich końcówki i każdy ogórek przekroić na pol. Papryczkę chilli pokroić w plasterki. Zioła i czosnek lekko zmiażdżyć

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszne ogórki z papryką, do słoików na zimę. Tak przygotowane ogórki z papryką idealnie pasują jako dodatek do obiadu lub mięsiwa. Polecam wypróbować przepis. Do przygotowania będziemy potrzebowali: Z podanej porcji wyjdzie 6 słoików 900 ml 2 kg ogórków około 1 kg papryki (przed usunięciem nasion) około(...)duży) 3 ziarenka ziela angielskiego kilka ziarenek pieprzu lub kawałek papryczki chili 1 ząbek czosnku oraz 2 łyżki oleju (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Link do filmu z przepisem na: Ogórki z papryką na zimę Przygotowanie: Najpierw przygotuję zalewę, do garnka z wodą dodaję cukier, ocet, sól, mieszam i zagotowuję. Od momentu zagotowania gotuję około 2 minut – zalewa jest gotowa. Papryczkę

tzatziki to jeden z podstawowych smaków, które można spotkać w Grecji. Lekki i orzeźwiający smak jogurtu greckiego połączony ze świeżym ogórkiem, czosnkiem i miętą. Zdrowy dodatek do dań z grilla i nie tylko.  Prosty przepis na sos tzatziki. Grecki sos tzatziki można częściowo porównać do znanej wszystkim mizerii. O ile w obu podstawą jest ogórek i jogurt, to już(...)przyjemny i odświeżający smak. Grecki sos tzatziki robiony jest na gęstym greckim jogurcie z dodatkiem oliwy, który zakwaszany jest zazwyczaj octem winnym. Sos tzatziki  powstaje z ogórków tartych. W Grecji sos tzatziki podawany jest do gotowanych lub grillowanych warzyw i mięsa, podaje się go również razem z gyrosem w plackach pita.  Liczba porcji: 2 Czas przygotowania

Mimo upałów ogórki wciąż się wiążą i nie nadążamy z ich przerabianiem. Pikle robi się szybko i nie są zbyt pracochłonne, więc tym razem zdecydowałam się na nie. Zimą będą przekąską i dodatkiem do sałatek lub obiadu. Składniki (na 4 słoiki o pojemności 0,7 l): Zalewa 0,5 szklanki octu 10% 3 szklanki wody 0,5 szklanki cukru(...)łyżka soli 6 ziaren ziela angielskiego 14 ziaren pieprzu Dodatki do słoika gałązka kopru ząbek czosnku kilka ziaren gorczycy 3 plasterki marchewki 1/3 liścia pietruszki plaster cebuli ćwiartka chili ogórki (ok. 3-4 sztuk na słoik) Wszystkie składniki zalewy zagotować w garnku i odstawić, by zalewa ostygła (nie musi być zimna). Ogórki umyć i obrać. Podzielić je ćwiartki

Zalewa octowa  Przepis na zalewę octową do ogórków, papryki konserwowej, grzybów, śliwek i ryb.  Zalewa octowa decyduje nie tylko o trwałości, ale także o smaku przetworów. Wraz z nadejściem lata zaczynają pojawiać się pytania jaka jest najlepsza zalewa octowa do ogórków, grzybów czy śliwek. Wiele osób poszukuje też przepisu na zalewę do ryb. Poszczególne rodzaje zalewy(...)zrobiłam je z octem z głogu. Z kolei sałatka Muminków zawiera ocet jabłkowy lub ocet winny. Poniżej znajdziesz przepisy na zalewę octową do grzybów, śliwek w occie, ogórków, papryki konserwowej i innych warzyw oraz na najlepszą zalewę do ryb. Zalewa octowa uniwersalna  Ta zalewa może być wykorzystana do większości przetworów z warzyw, m.in. ogórków, papryki, marchewki, cukinii

Ogórki faszerowane , ogórki nadziewane farszem mięsnym . Pomysł nie mój, a z przedwojennej książki kulinarnej „Kuchnia jarska” Jana Kazimierza Czarnoty wydanej w 1912 roku. Oczywiście w książce nadziewane są farszem bezmięsnym, postanowiłam zrobić farsz mięsny. 10 sporych ogórków gruntowych, 300 g mięsa wieprzowego lub drobiowego, 200 g ugotowanego ryżu (około 90 ml suchego ryżu), 1 nieduża cebula(...)łyżki posiekanej mięty meksykańskiej – jeżeli nie mamy to należy użyć trochę mięty, oregano, tymianku i bazylii), pieprz świeżo zmielony, masło, 200 ml bulionu (może być warzywny lub drobiowy), cukier, Ogórki umyć. Jeżeli mają twardą brzydką skórkę, należy je obrać. Jeżeli skórka jest ładna można ją zostawić. Ściąć z jednej strony końcówki i wydrążyć ogórki, usuwając pestki. Wydrążone ogórki

sporo właściwości prozdrowotnych. Głównym składnikiem sosu jest jogurt grecki, ma on niewiele tłuszczu a sporo żywych kultur bakterii co wpływa na lepszą pracę jelit. Kolejnym składnikiem sosu jest świeży ogórek, który pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu, pomaga w regulacji pracy jelit. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, dzięki zawartym przeciwutleniaczom działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(...)tzatziki -Składniki 200 g gęstego jogurtu greckiego 3 ogórki gruntowe – około 150 g 1 ząbek czosnku łyżka oliwy szczypta soli siekane zioła np. koperek, pietruszka, szczypiorek Przepis na tzatziki Ten sos jest jednym z prostszych a zarazem bardzo smacznych sosów na zimno, który pasuje do wielu rożnych dań. Wykonanie jest bardzo proste i zajmuje tylko kilka minut. Ogórki

Mizeria ze świeżych ogórków Domowa mizeria z ogórków to najlepsza sałatka, którą bardzo często serwuję do obiadu w sezonie wiosenno-letnim. Kiedy tylko na targach pojawią się świeże ogórki, w wielu domach mizeria serwowana jest jako dodatek do wielu dań obiadowych. Domowa mizeria z ogórków jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, jednak każdy(...)nieco inaczej. Jedni dodają koperek, inni szczypiorek a jeszcze inni cebulkę. Niektóry dodają sok z cytryny a inni ocet. A jaki jest Wasz przepis na mizerię ze świeżych ogórków? Odpowiedź na pytanie, jak zrobić mizerię, aby była smaczna i aromatyczna, znajdziecie w dzisiejszym wpisie. Poniżej zaprezentuję Wam przepis, z którego korzystam od lat i nie zamienię go na żaden

tzatziki czyli grecki klasyk na bazie jogurtu z dodatkiem ogórków, czosnku i koperku to znakomita propozycja do potraw z grilla. Jest prosty i szybki w przygotowaniu, sprawdzi się również jako dodatek do frytek, ryb, warzyw czy pieczywa.     składniki na 2 porcje 4 średnie ogórki gruntowe 2-3 ząbki czosnku 200 g jogurtu greckiego pęczek koperku czarny(...)pieprz sól przepis Obrane ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Strate ogórki posypujemy odrobiną soli i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie ogórki odciskamy z soku a następnie odciśnięte ogórki przekładamy do miski. Do ogórków dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Opłukany koperek drono siekamy po czym wrzucamy do miski z ogórkami

Domowe ogórki kiszone to doskonała przekąska, składnik wielu sałatek  czy też dań obiadowych. I zapewne ile kucharek tyle sposobów na ich ukiszenie. Dziś opiszę Wam mój niezawodny sposób na ogórki, oraz jak je przechowuję, aby zachowały swoją chrupkość i smak przez całą zimę.  Składniki na 2 litrowe słoiki: * ogórki gruntowe- ilość zależna od ich wielkości(...)liście laurowe (użyłam  Skworcu ) * 1 łyżeczka ziaren gorczycy białej (użyłam  Skworcu ) * 4 nie duże baldachy kopru razem z łodygami ( jeśli są duże to 1 na słoik) Wykonanie: Ogórki wymoczyć w wodzie, dobrze umyć. Na dnie wyparzonych słoików ułożyć po 2 ząbki czosnku, kawałek korzenia chrzanu, baldachy kopru, liść laurowy i po pół łyżeczki gorczycy. Następnie

Czas czytania: 2 min Sok z buraków , sok ananasowo – imbirowy to już znacie, teraz przyszła pora na sok z ogórka w końcu jest sezon ogórkowy! Tym razem przygotowałam sok z ogórka z dodatkiem ananasa, jabłek i imbiru jak dla mnie jest to połączenie doskonałe. Delikatnie słodki smak ananasa z ostrą nutą imbiru i lekką świeżością ogórka to jest(...)Mocno schłodzony jest idealnym orzeźwieniem w upalne dni, ale też i niezłą porcją zdrowia! Ogórek to 97% wody, ale i bogactwo cennych przeciwutleniaczy, flawonoidów oraz substancji o nazwie kukurbitacyna, która może uchronić nas przed rozwojem raka szczególnie raka prostaty oraz rakiem trzustki. Ogórek to duża zawartość potasu (140 mg/100 g) powinny zatem sięgać po niego osoby mające problemy z sercem

Sól ogórkowa – suszone mielone ogórki kiszone są świetną przyprawą do sosów mięsnych, kasz.... Bardzo lubię ogórki małosolne, w sezonie słój z ogórkami jest obowiązkowym elementem wystroju kuchni. Niestety przez upalne lato ogórki z małosolnych szybko robiły się kiszone, a te już mniej kocham. Za każdym razem powstawał problem co z nimi robić – ile można jeść zupy(...)ogórkowej, a przechowywać ich nie mam gdzie. I pewnego dnia przypomniałam sobie jedno z moich pierwszych spotkań w restauracji u Karola Okrasy, gdzie poznałam ogórki kiszone liofilizowane. Niestety urządzenia do liofilizacji nie mam, postanowiłam je uszyć, zmiksować i zobaczyć co otrzymam. No i.... otrzymałam super przyprawę :) polecam :) Ogórki kiszone Ogórki pokroić w długie cienkie plasterki. Rozłożyć

Ostatnio w internecie, modne są ogórki w zalewie gyros. Postanowiłam wypróbować. Nie powiem, żeby mnie zachwyciły, ale... nie są złe. Zrobiłam jedna porcję z 2,5 kg. ogórków i tyle mi wystarczy. Nie będę robić, kolejnej porcji. Przepis zapisuję, bo może zrobię w przyszłym roku. Może ktoś jeszcze, zechce skorzystać z przepisu. Warto wypróbować i sprawdzić jak smakują(...)Składniki: 2,5 kg ogórków 4 cebule 4 marchewki 2 ząbki czosnku 2 łyżki soli kamiennej 2 i 1/3 szklanki cukru 1 szklanka octu 1/3 szklanki oleju 1 opakowanie przyprawy gyros Wykonanie: Ogórki umyć i pokroić w plasterki. Jeśli macie kupne ogórki, to należy je namoczyć, co najmniej na godzinę. Ja dostałam od cioci, swojskie :) Pokrojone ogórki

Ogórki kiszone są niezastąpione na zimę, smaczne, twardawe idealne. Polecam mój przepis. SKŁADNIKI : 3 -5 kg ogórków mocno zielonych, najlepiej mniejszych koper z kwiatostanem kawałek korzenia chrzanu kilka liści chrzanu 1-2przyprawy do kwaszenia ogórków 1 łyżka z czubkiem soli na 1 litr wrzątku litrowe słoiki(...)PRZYGOTOWANIE : Ogórki i słoiki myjemy. Chrzan obieramy i kroimy w talarki, tyle ile potrzebujemy. Do słoika nakładamy po 1 kwiatostanie kopru i po 1 łyżce przyprawy do kwaszenia ogórków. Następnie układamy ogórki, w miarę ciasno. Wodę zagotowujemy i solimy (1 łyżka na 1 litr wody ),  zalewamy nią słoiki nie do końca. Do każdego słoika

talent (i czas) w przetwory, to rozumiem. Nie wiedziałam co mogę z nich zrobić.. jakiś czas temu wpadł mi jednak w oczy przepis na zupę ze świeżych ogórków i właściwie z czystej ciekawości postanowiłam, że zrobię swoją wersję. Pomysł był dziwny. Połączenie świeżych ogórków i mleka kokosowego. Wyszło jednak bardzo smacznie. Właściwie to nadaj jestem w szoku(...)Składniki (na 4-6 porcji, w zależności od wielkości talerza):  1 kg świeżych ogórków  1 puszka mleka kokosowego  pęczek włoszczyzny  olej do smażenia  1 cebula  1 szklanka makaronu jajecznego  2 litry bulionu  szczypta soli, pieprzu  natka pietruszki lub koperek (koperek lepiej) 3 łyżki kwaśnej śmietany  1/2 szklanki soku

kilka razy. Ogórki małosolne są niesamowicie smaczne. Wtedy na myśl przychodzą różne smarowidła do kanapek, bo taki dodatek jest niesamowicie smaczny. Tym razem zrobiliśmy bardzo smaczną zupę z ogórków. Nie dziwota, bo to jedna z trzech ulubionych zup. Do przyrządzenia wywaru użyliśmy kaczki i świeżych warzyw. Składniki:  1 szyja z kaczki 2 skrzydełka z kaczki 1 korpus(...)kaczki 2 marchewki 2 pietruszki 1 seler korzeniowy 1 gałązka estragonu 2 liście laurowe 2 gałązki tymianku 1/2 pęczku natki pietruszki 4 ziemniaki 500 g ogórków małosolnych 1 łyżka masła ghee 1/2 pęczku świeżego koperku 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąki sól, pieprz Przygotowanie:  Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name

Zupa ogórkowa na kurczaku - składniki potrzebne do jej przygotowania: 4 skrzydełka z kurczaka (po 1 na porcję) 1 marchewka 1 korzeń pietruszki kawałek selera 400g ziemniaków 300-350g ogórków kiszonych ok. 2 łyżki masła (najl. klarowanego) 1 łyżka przyprawy typu jarzynka 1/2 filiżanki śmietany 30% 2 łyżki posiekanego koperku Zupa ogórkowa - przepis i sposób przygotowania krok po kroku(...)pietruszkę i cebulę obrać, umyć. Marchewkę i pietruszkę pokroić w cienkie półkrążki, cebulę w piórka. Selera i ziemniaki obrać i pokroić w niewielką kostkę. Skrzydełka kurczaka oczyścić i umyć. Ogórki kiszone opłukać (można obrać), przekroić wzdłuż na pół i wybrać łyżeczką miąższ nasienny. Następnie pokroić ogórki w kostkę. Krok 2. Oczyszczone skrzydełka z kurczaka podgotować w 2 litrach

osób. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Jak zrobić chłodnik ogórkowy na maślance lub kefirze? Wykonanie takiego chłodnika z ogórków zajmuje maksymalnie 5-10 minut – w zależności, jak szybko obieracie ogórki ;) Maślanka bądź kefir prosto z lodówki będą wystarczająco zimne, by chłodnik ogórkowy nadawał się do zjedzenia od razu po przygotowaniu, ale ja jednak wolę go dodatkowo jeszcze schłodzić(...)porcja 492 kcal i 5,07 WW. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Chłodnik ogórkowy – Składniki na 3 porcje obiadowe: 800 ml maślanki, kefiru lub jogurtu naturalnego 10 małych ogórków gruntowych – ok. 600 g 2 łyżki soku z cytryny – ok. 6 g (lub ocet do smaku) 2 ząbki czosnku ok. 8 g 3 łyżki szczypiorku

Surówka z młodej kapusty z koperkiem i ogórkiem – to pyszna surówka z młodej kapusty z majonezem , czyli nie już taka fit, ale równie smaczna ;) Majonezu tutaj nie jest zbyt dużo, ale fajnie podkreśla smak dania. W sezonie polecam użyć do niej ogórków gruntowych, a jeśli nie macie takich pod ręką, to można je zastąpić w drodze wyjątku zwykłym(...)grilla . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Surówka z młodej kapusty z koperkiem i ogórkiem – Składniki: pół główki średniej białej kapusty – ok. 380 g 1 mały pęczek drobnego szczypiorku – ok. 15 g 1 mały pęczek koperku – ok. 15 g 4 średnie ogórki gruntowe (ale można użyć w drodze wyjątku ogórka szklarniowego

kiszonych ogórków na ciepło.       Prosty przepis na szybki sos ogórkowy na zasmażce, zabielany śmietaną z dużą ilością posiekanego koperku albo szczypiorku. Sos z kiszonych ogórków jest lekko kwaśny, ale delikatny w smaku i niesamowicie aromatyczny. Sos szczególnie dobrze sprawdza się jako dodatek do obiadu. Idealnie pasuje do kotlecików ziemniaczanych, babki ziemniaczanej a nawet mielonych kotletów(...)Absolutnie wyjątkowy sos ogórkowy, dlatego z jego przygotowaniem poradzi sobie niemal każdy. Sos ogórkowy jest wyjątkowo smaczny i pożywny. Zobaczcie wypróbowany, trochę już zapomniany przepis na sos z kiszonych ogórków. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :) Polecam. Tradycyjny przepis na sos z kiszonych ogórków. Sos ogórkowy - przepis tradycyjny - składniki: 2 większe ogórki kiszone 1/2 łyżki mąki pszennej

jajkiem oraz pieczonymi ziemniaczkami. Coś pysznego! Jego smak jest wyjątkowy! Jak dla mnie (i mojego męża 😉) zdecydowanie lepszy od znanego nam żurku na zakwasie. Jest delikatniejszy... Woda z kiszonych ogórków idealnie nadaje się, zamiast tradycyjnego zakwasu, również do przygotowania żurku na kiełbasie. Tylko musi być to woda z ogórków domowych lub kupnych, ale ekologicznych (kiszonych nie kwaszonych!). Jest(...)świetna alternatywa, gdy zapomnieliśmy nastawić domowy zakwas, gdyż żurek na wodzie z ogórków robi się ekspresowo. I zdecydowanie jest to zdrowsza wersja od kupowanych żurków w proszku...  Składniki: (4-5 porcji) 2 marchewki 1 pietruszka 1/3 selera 1 cebula 3 ząbki czosnku garść grzybów suszonych 1 i 1/2 litra wody 1/2 litra wody z kiszonych ogórków

jajkiem oraz pieczonymi ziemniaczkami. Coś pysznego! Jego smak jest wyjątkowy! Jak dla mnie (i mojego męża 😉) zdecydowanie lepszy od znanego nam żurku na zakwasie. Jest delikatniejszy... Woda z kiszonych ogórków idealnie nadaje się, zamiast tradycyjnego zakwasu, również do przygotowania żurku na kiełbasie. Tylko musi być to woda z ogórków domowych lub kupnych, ale ekologicznych (kiszonych nie kwaszonych!). Jest(...)świetna alternatywa, gdy zapomnieliśmy nastawić domowy zakwas, gdyż żurek na wodzie z ogórków robi się ekspresowo. I zdecydowanie jest to zdrowsza wersja od kupowanych żurków w proszku...  Składniki: (4-5 porcji) 2 marchewki 1 pietruszka 1/3 selera 1 cebula 3 ząbki czosnku garść grzybów suszonych 1 i 1/2 litra wody 1/2 litra wody z kiszonych ogórków

nich ma teraz dość nieforemne kształty, więc nie nadają się w całości do słoików. Nadal jednak można robić różnego rodzaju sałatki na zimę. Jedną z nich są lekko słodkawe ogórki z koncentratem pomidorowym. Może z czasem wymyślę bardziej zdrową wersję tej sałatki, by mieć większą kontrolę nad tym, co wkładam do słoików. Składniki : 1,5 kg ogórków 0,25 kg cebuli 3 łyżki oleju 3 łyżki octu 10% 150 g cukru czubata łyżka soli 360 g koncentratu pomidorowego (w przyszłym roku użyję mniej) Ogórki ze skórą pokroić na plastry grubości 2-3 mm. Umieścić w misce. Cebulę pokroić w kostkę. Dorzucić do ogórków. Warzywa zasypać cukrem i solą. Dodać do nich olej i ocet

mięsa np. z żeberek, ale przyznam, że często na szybko robię wersję mniej kaloryczną i dodaję tylko do niej masło. Do zupy ogórkowej najważniejsze jest użycie dobrej jakości kiszonych ogórków, które kisiły się w sposób naturalny, a nie sztucznie przyśpieszany. Zimą nasz organizm potrzebuje więcej witamin, a to właśnie kiszone ogórki zawierają ich sporą ilość. Starajmy się regularnie(...)jeść ogórki kiszone, które zawierają dużo witaminy C, B, E, a także powstającej w procesie kiszenia witaminy K. Mam nadzieję, że tak jak ja lubicie zupy i je gotujecie, a jesienią i zimą ogórkowa często gości na Waszym stole. Składniki: (na 3 litry zupy) 500 g ogórków 200 g żeberek wieprzowych (opcjonalnie) 1 marchew 4 średnie ziemniaki

obierać je od jaśniejszej strony (tej po kwiatku) ku ciemniejszej (od ogonka), by nie roznieść goryczki po całym owocu. Ale na tę goryczkę też jest sposób 😊 Składniki : 2-3 ogórki gruntowe(...)osobę łyżka śmietany na 2 ogórki sól ewentualnie koperek Ogórki umyć i obrać, kierując nóż od strony jaśniejszej (tej od pozostałości po kwiatku) ogórka do ciemniejszej (tej od ogonka). Ogórki pokroić na plastry grubości do 2 mm. Jeśli końcówki ogórków są gorzkie, posolić ogórkowe plastry. Wymieszać i odstawić na ok. 10 minut. Zlać wodę z ogórków

language:EN-US;} Bardzo lubimy ogórki zwłaszcza kiszone a w ostatnim czasie zakochaliśmy się w kanapkowych z kurkumą . Za to synowie gustują w bardziej ostrych smakach. I te ogórki właśnie takie są. Słodko-kwaśno-ostre do których użyłam papryki czerwonej słodkiej w płatkach Cykoria dla podkreślenia smaku i pieprz cayenne Cykoria dla wydobycia ostrości. Bardzo nam smakują(...)nadzieję, że i wśród Was znajdą swoich zwolenników   Składniki: 2kg   ogórków gruntowych 1 duża papryka czerwona 2 małe główki czosnku Na każdy słoiczek 2-3 listki selera 1 opakowanie papryka czerwona słodka w płatkach Cykoria 3-4 płaskie łyżeczki pieprz cayenne Cykoria 3 pełne łyżki soli Zalewa: 1,5 szklanki octu 0,5 szklanki oleju

Sałatka z ogórków w pomidorowo- paprykowej zalewie na ostro Wczoraj nazbierałam ogórki i niestety, wiele z nich się już nie nadawało do kiszonych bo były zbyt duże. Postanowiłam przerobić je na sałatki, które się zawsze sprawdzają kiedy nie ma innego alternatywnego dodatku do obiadu i na imprezy. Zawsze uważam ,ze jak już w samej zalewie ogórki są dobre to po pasteryzacji kiedy wszystko się przegryzie jest rewelacyjne! I tak jest i z tą propozycją Składanki: 2 kg dużych ogórków 1 średni przecier / 7 dużych łyżek 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej 7 średnich cebulek 0,5 szklanki octu 0,5 szklanki oleju 0,5 szklanki cukru 2 płaskie łyżki najlepiej domowego kucharka / vegety

udało mi się jeszcze znaleźć lepszych ogórków małosolnych niż te, które przygotowuje moja mama. Ten przepis jest nie tylko banalnie prosty, ale i szybki w przygotowaniu. Gotowe ogórki możemy trzymać przez kilka dni, choć zwykle znikają nim przejdzie nam przez myśl, by wstawić je do lodówki. 1 kg drobnych ogórków 2 łyżki soli 2 łyżki cukru(...)garnka wlewamy 1,5 litra wody. Dodajemy sól, cukier oraz ocet i zagotowujemy. Gdy woda zawrze odstawiamy na ok.2-3 minuty (nie dłużej i nie krócej). Po tym czasie wkładamy ogórki, 2 ząbki czosnku oraz koperek. Całość dociskamy na przykład talerzykiem albo miseczką. Odstawiamy garnek do całkowitego wystudzenia. Po tym czasie ogórki są gotowe! Ogórki małosolne najlepiej nastawić

można porozmawiać o ogórkach małosolnych, wybrać najlepsze pomidory i zrobić zakupy za nieduże pieniądze.  Jak się okazuje tematem numerem jeden w osiedlowych sklepach jest obecnie sposób przygotowania ogórków małosolnych. Lubię posłuchać, każdy ma swój przepis, sprawdzony. Mam dla Was moje, sprawdzone przepisy na ogórki małosolne: Ogórki małosolne z czarnuszką i ostrą papryką Ogórki małosolne(...)plasterkach Ogórki małosolne z koperkiem   HIT! Ogórki małosolne z czarnuszką Ogórki małosolne z ognistą przyprawą Dzisiaj znalazłam poza morelami śliwki, papierówki i banany. Zrobiłam mus owocowy, który możecie przygotować dla najmłodszych, bez żadnych niezdrowych dodatków, samo zdrowie. Lepsza wersja słoiczkowych deserków dostępnych w sklepie. Dla wzbogacenia smaku i podkreślenia, że przepis jest fit, dodałam popularne super

Bloga miałam zainaugurować  zupełnie innym postem. Jednak przyniesione przez tatę z działki tony ogórków zmusiły mnie poniekąd do zmiany planów. Na pierwszy rzut idą tzw. "ogórki krokodylki". Zaczynamy na ostro:) Składniki: 3 kg ogórków gruntowych 3 łyżki soli 2 główki czosnku 3 łyżeczki chilli 7  łyżek oleju rzepakowego 2 szklanki octu 1 szklanka cukru Przygotowanie(...)Umyte i pokrojone na cztery części ogórki wkładamy do garnka lub miski w następujący sposób. Wrzucamy 1 kg solimy jedną łyżką, nastęnie na kolejny kg kolejna łyżka i tak dalej. Zostawiamy na parę godzin,aby ogórki puściły soki ( u mnie wystarczyły 3 godziny). 2. Nadmiar wody odlewamy. Do garnka dodajemy chilli wraz z drobno posiekanym czosnkiem. Dokładnie mieszamy

Polecam przygotowanie zapasów na zimę, bo nigdzie nie kupi się lepszych ogórków niż domowe. Potrzebujemy tylko: świeże ogórki, sól kamienną niejodowaną, czosnek, koper, chrzan, wodę, słoiki. -- -- -- Na dno wcześniej dobrze umytych słoików wkładamy czosnek, koper, kawałek chrzanu. Następnie wkładamy ogórki, tak żeby weszło jak najwięcej, ale żeby nie wystawały.  Potem napełnione słoiki zalewamy wodą z solą(...)litr wody dodajemy 1 łyżkę kopiastą soli. Zakręcamy i wynosimy do spiżarni. Po około 2 tygodniach ogórki kiszone będą gotowe. Duże ogórki przygotowujemy do zalewy słodko kwaśnej. Ogórki obieramy i wycinamy gniazda nasienne. Potem przekładamy do słoików i zalewamy.Zalewa słodko kwaśna: 2 litry gorącej wody, 2 szkl. octu,  1 szkl. cukru, 2 łyzki soli,1 łyżka

ROBIĘ OGÓRKI ZNACZY TYLKO JEDNO -  JEST LATO! MAŁOSOLNE PO NOWEMU! Nie wiem, jak Wy ale ja uwielbiam ogórki małosolne, ogórki kiszone i ogórki chyba w każdej postaci w słoiczku. W tamtym roku robiłam je na wiele różnych sposobów, i wszystkie zostały zjedzone w kilka miesięcy hehehe. Ale taki pyszny ogóreczek do kanapki lub obiadu, albo(...)łyżeczka na 1l słoik - kawałek korzenia chrzanu - liść chrzanu - 1-3 ząbki czosnku (jak lubisz) - 1/2 papryczki chili - kwiat kopru - koperek zielony - ja dodałam jeszcze kilka ziaren różowego pieprzu Ogórki po zakupie, dokładnie umyj.  Zalej wodą w misce i odstaw na 1 godzinę.  Wodę zagotuj i przestudź. Na 1 litr wody używam 1 łyżkę soli. Wszystkie przyprawy

OGÓRKI W KECZUPIE Moi Drodzy, przedstawiam Wam kolejny przepis z serii 'domowe przetwory na zimę' - tym razem ogórki w zalewie keczupowej z kurkumą. Tak przygotowane ogórki świetnie smakują  jako dodatek do obiadu (np. kotletów mielonych z ziemniakami), idealne na kanapki lub jako samodzielna przekąska. Polecam przepis! SKŁADNIKI: 2 kg ogórków gruntowych 1 duża cebula(...)gorczycy 1 łyżeczka kurkumy PRZYGOTOWANIE:  Krok 1. Przygotowujemy słoiki oraz zakrętki - dokładnie je myjemy oraz wyparzamy (zardzewiałe oraz uszkodzone zakrętki bezwzględnie usuwamy i zastępujemy je nowymi). Krok 2. Ogórki myjemy, obieramy, kroimy w plastry, na ćwiartki lub na inne dowolne kawałki (w zależności jak lubimy). Cebulę obieramy , kroimy w piórka. Ogórki raz cebulę mieszamy razem, zasypujemy solą

OGÓRKI KORZENNE Niezwykle aromatyczne ogórki , bardzo łatwe w przygotowaniu. Świetnie smakują jako dodatek do obiadu, na kanapkę lub po prostu jako samodzielna przekąska. Polecam przepis ! SKŁADNIKI: 4 kg średnich ogórków gruntowych 1,5 litra wody 75g soli + 1 litr wody do zalania ogórków 7 cebul 75g korzenia chrzanu 2 łyżki ziaren kopru 1 łyżeczka estragonu(...)łyżki korzeni do marynat 1,5 litra octu winnego 350g cukru kryształu PRZYGOTOWANIE: Krok 1. 75g soli rozpuszczamy w 1 litrze wody, roztworem zalewamy wyszorowane ogórki, odstawiamy w chłodne miejsce na 1 dzień. Krok 2. Cebulę obieramy, kroimy w plasterki. Krok 3. Oczyszczony, obrany i umyty chrzan kroimy na kawałki. Krok 4. Wyjmujemy ogórki z zalewy (solankę wylewamy

jedn ą  z moich ulubionych! Moja ogórkowa jest odpowiednia dla wegetarian, ponieważ zrobiona jest tylko na warzywach. Oprócz wody z kiszonych ogórków dodałam do zupy również starte ogórki kiszone. Moja mama nigdy nie robiła w ten sposób ogórkowej. Pierwszy raz podobn ą  zupkę jadłam u mojej siostry, która starła na tarce mnóstwo ogórków i bardzo(...)zawiera o wiele więcej witamin i minerałów, a poza tym jest mniej kaloryczny:-) Zapraszam na zupkę !   Składniki : ziemniak 3 szt, marchew 2 szt, pietruszka korzeń 1 szt, ogórki  kiszone 6 szt, woda z ogórków kiszonych 1,5 szklanki, ry ż  brązowy  3/4 szklanki, czosnek 2 ząbki, liść laurowy 2 szt, ziele

inny smak, ale są pyszne. Moja piwnica wygląda kolorowo i pięknie. W zimie będzie miło zejść do piwnicy i za każdym razem wyciągać inne dodatki. Będzie miło i smakowicie. Ogórki umyć i osuszyć, chrzan obrać i zetrzeć(...)tarce o dużych oczkach, suszone papryczki pokruszyć, Czosnek obrać i pokroić na połówki. Słoiki umyć, na dnie każdego rozłożyć liście porzeczki, koper, chrzan, papryczki, czosnek. Obciąć piętki od ogórków i włożyć ciasno do słoików. Włożyć listek laurowy i dodać wszystkie ziarniste przyprawy. Wodę zagotować z wodą i solą, zalać nią ogórki. Słoiki zakręcić. Zostawić słoiki w temperaturze pokojowej

Kimchi ogórkowe, lubicie? Proponuję przepis na kimchi ogórkowe z dodatkiem marchewki i imbiru. Tak, ogórki można wykorzystać na wiele sposobów. Obok ogórków kiszonych można również przyrządzić sałatkę z ogórków jak np. szybkie kimchi ogórkowe. Kimchi to koreańska sałatka, którą często dodaję do domowych hamburgerów czy wypaśnych kanapek z mięsem. Lekko kwaśno słodki smak świetnie się komponuje(...)mięsem. Kimchi ogórkowe jest już gotowe w godzinę, a jeśli lubicie ostrzejsze kimchi to proponuję marynować kimchi przez noc albo dwie. Kimchi ogórkowe Składniki: ½ kg gruntowych ogórków 5 cm świeżego imbiru, pokrojonego w cienkie paski 1 marchewka, cienko pokrojona 1 młoda cebula 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka płatków chili 1 łyżka rybnego sosu 4 łyżki ryżowego octu

świeże ogórki cebula- nie konieczna koper, ziele angielskie, pieprz czarny, ziarnisty Składniki na zalewę : 1 l wody 1 szklanka octu 10 % 2 szklanki cukru łyżka soli Przygotowanie : Umyte ogórki pokroić w plastry, a jeśli mamy jakieś nieforemne to możemy pokroić je w grubsze kawałki, a obraną cebulę w pół krążki Przygotować zalewę z dobrze ciepłej wody ( chodzi(...)rozpuścił się w niej dokładnie cukier i sól) Do umytych słoiczków wkładać pokrojone zmieszane z cebulą ogórki, przekładać koprem, ząbkiem czosnku oraz kilkoma ziarnami pieprzu i 2-3 ziarnami ziela oraz liściem, uciskać Zalać pod sam dekiel przygotowaną zalewą, zakręcać przykrywkami po wytarciu brzegów słoiczków Do garnka z letnią wodą wkładać słoiczki z ogórkami i gotować na wolnym

Imbir marynowany kojarzy mi się zdecydowanie z kuchnią wschodu (sushi), dlatego nazwałam ten przepis ogórkami w stylu japońskim. Składniki: 11/2 kg małych ogórków gruntowych ½ litra wody 2 łyżeczki soli 1 pęczek koperku kawałek imbiru 125 ml octu 10 dag cukru 3 łyżki gorczycy ½ łyżeczki ziarnistego pieprzu 5 listków laurowych (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie: Ogórki obrać, pokroić. Zagotować(...)wodę z solą, włożyć ogórki i gotować bardzo powoli przez 10 minut. Następnie wyjąć ogórki, a powstały wywar odstawić. Ogórki włożyć do wyparzonych słoików, a do nich posiekany koperek i pokrojony w słupki imbir. Do wywaru z ogórków dodać ocet, cukier, gorczycę, pieprz, listki laurowe i całość gotować przez 5 minut. Gorącą zalewą zalać ogórki

Muszę przyznać, że temat mnie zaciekawił i ja również postanowiłam go przetestować. Przepis wypatrzyłam akurat u Beaty z bloga  Stare gary  i nieco go zmodyfikowałam, bo ogórki kisiłam dłużej. Małosolne w  domu smakowały, więc do przepisu będę wracać. Jest bardzo nieskomplikowany i łatwy  w obsłudze. Serdecznie zachęcam do wypróbowania ! Ogórki małosolne kiszone(...)sucho Czas przygotowania: 2-3 dni Składniki: 1 kg małych ogórków gruntowych 1 łyżka  soli niejodowanej ok. 3 cm kawałek chrzanu pokrojony na 3 kawałki 4 ząbki czosnku przekrojone na pół 1 łyżeczka gorczycy 4 łodygi wraz z baldachimem kopru (u mnie suszony z zeszłego roku) Wykonanie: Ogórki myjemy i osuszamy. Do plastikowej torebki z zamknięciem strunowym

kanapkami stała się bardzo ciekawa. Od tamtego czasu minęło 8 lat, dlatego też nawet nie próbuję odtworzyć jej ze smaku. Nie ma to znaczenia. Pozostaje główny składnik, czyli świeży ogórek. Coraz częściej mamy ciepłe dni, w związku z tym nie mam zbytnio ochoty spędzać kilku godzin nad garami. Tak piękna pogoda powinna być wykorzystana aktywnie lub chociaż na polu(...)wcześniej nerkowce oraz pozostałe składniki. Zostaw tylko odrobinę ogórka i szalotki do późniejszego udekorowania. Zblenduj na gładką i kremową masę. Dopraw do smaku, przelej do miski i wstaw do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc. Następnie wyjmij zupę z lodówki, spróbuj, dopraw ponownie i serwuj z odłożonymi wcześniej ogórkami, szalotką, pietruszką oraz skropl oliwą z oliwek

Każdy ma swój sposób na ogórki małosolne, ja również go mam. A że uwielbiamy w domu takie ogóreczki robię je bardzo często gdy tylko pojawią się ogórki gruntowe. Ogórki małosolne Składniki: - 2 kg ogórków gruntowych - 4 gałązki kopru włoskiego  - 15 cm korzenia chrzanu - 6 ząbków czosnku - sól kamienna  - woda Przygotowanie: Ogórki zalewamy zimną(...)godziny. Wodę gotujemy razem z solą w proporcji 1:1(1 łyżka nie czubata na 1 l wody).  Na dnie naczynia układamy 1/3 kopru i jedną warstwę umytych ogórków. Na ogórki dajemy połowę obranego i pokrojonego w kawałki chrzanu i 3 ząbki czosnku. Przykrywamy koprem i tak jak wcześniej dajemy na koper ogórki, resztę chrzanu

kiszony. W internetach amerykańskich też ciągle zaznaczają ogórek i ogórek, zimny ogórek. Polski blog Meet my day też pisze ogórek, no to nie miałam wyjścia, niech będzie ten zimny ogórek kiszony. Tak powstała ta męska kanapka, która oczarowała moje kobiece podniebienie. Powaga, taki konkret, a jaki pyszny! Wystarczy pokroić, poskładać i zjeść. Co zrobić by facet poczuł się nieziemsko? Złożyć(...)żeby taki miękki był. Jak się tam ten chleb rumieni, to można ogórka kiszonego pokroić w plastry, takie po skosie, bo ładniejsze takie :) A i musztardy, po łyżce każdej wyłożyć do miseczki i wymieszać trzeba.  No to jak już mamy wszystko i pastrami wypoczęte, chleb i ogórki pokrojone, musztardy zmieszane, nie ma się co wstydzić składać trzeba. Więc

pora (40 g) kawałek korzenia selera (80 g) 1 marchew (150 g) 1 korzeń pietruszki (120 g) na zupę ogórkową : 300 g ogórków kiszonych 200 ml kwasu z ogórków 1 cebula (60 g) 200 g śmietany użyłam 18 % (około 7 łyżek) 200 g ryżu olej do smażenia koperek do posypania zupy na talerzu W nawiasach podałam orientacyjną wagę(...)minut . Następnie przecedzam wywar , 2 litry czystego wywaru użyję do przygotowania zupy ogórkowej. Udka można usmażyć na patelni i podać do drugiego dania . Gdy wywar się gotuje przygotuję ogórki na zupę : Ogórki ścieram na tarce o grubych oczkach . Cebulę kroję w drobną kostkę i oddaję do ogórków . Teraz na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam ogórki

moich rodzinnych stronach jest śledź po wielkopolsku, nazywany też czasem sałatką śledziową. Przepis sprawdzony na niejednej imprezie. Do przygotowania sałatki (ok 2 porcji) potrzebujemy: – 4 filety śledziowe – ogórki kiszone – 1 cebulę – olej lniany – szczyptę świeżo(...)zmielonego pieprzu Filety śledziowe moczymy w wodzie przez ok 30 minut zmieniając wodę kilka krotonie. Po tym czasie opłukujemy filety, osuszamy i kroimy w paski grubości ok 1 cm. Ogórki kroimy w równą kostkę razem z cebulką. Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i skrapiamy olejem lniany, dodatkowo wierzch posypujemy szczyptą świeżo mielonego pieprzu

prostu normalne buraki i nie cackać się z poszukiwaniami botwinki. Zatem składniki (na 6-8 porcji): - 4 średnie buraki - 6 średnich ogórków małosolnych - 6 sztuk rzodkiewki - 4 średnie ogórki gruntowe - 400 ml wody z ogórków małosolnych - 100 ml wody oraz wody z ogórków małosolnych    do ugotowania jajka w koszulce - 500 ml kefiru(...)krojeniem buraków (ścieraniem na specjalnej tarce do warzyw), warto zaopatrzeć się w aptece w rękawiczki jednorazowe. No chyba, że lubicie mieć takie czerwone łapki po robocie to napierajcie bez. Ogórki gruntowe obieramy i kroimy w kostkę tak jak ogórki małosolne. Rzodkiewkę kroimy w nieco cieńsze plastry ewentualnie w kostkę. Koperek drobno siekamy.  W sporym garnku mieszamy dokładnie

jest pyszna i w zimowe wieczory jak znalazł. Wystarczy tylko wtedy wyjąć słoiczek ze spiżarki. Ale zanim tam trafi to... bierzmy się do roboty. Składniki: 4 kg. ogórków 5 szt. średniej wielkości cebul 2 szt. marchwi 2 łyżki soli Zalewa: 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki octu 1  szklanka cukru 2 łyżki przyprawy wegeta 1 słoiczek(...)koncentratu pomidorowego mielony pieprz Ogórki umyłam. Ogórki obrałam ze skórki i pokroiłam w cienkie plastry. Następnie dodałam plastry cebuli. Obraną marchew starłam na tarce o grubych oczkach. Wszystko wymieszałam w misce z solą i odstawiłam na dwie godziny. Następnie odlałam sok,który puściły warzywa. Składniki zalewy wymieszałam w misce. olej, ocet, cukier, wegetę, koncentrat pomidorowy, dodałam pieprz

Ogórki lubię pod każdą postacią. Obowiązkowo w spiżarni muszą się znaleźć konserwowe, kiszone, sałatki z cebulą, marchewką a w tym roku dołącza jeszcze ogórki kanapkowe z kurkumą. Zrobiłam je po raz pierwszy i trochę za wcześnie na wypróbowanie bo niestety ale takie ogórki muszą  z dwa miesiące postać. Mam nadzieję, że będą tak pyszne jak zachwalała(...)Margarytka bo to z jej przepisu ogórki. Po tygodniu jak dla mnie trochę za kwaśne ale daję im czas. Składniki: 1,5 kg ogórków średniej wielkości 500 ml wody 1i3/4 szkl octu 10% 1i3/4 szkl cukru 1 łyżka gorczycy Ale-raj 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu 10 kulek ziela angielskiego 1 płaska łyżka kurkumy Ale-raj 1 płaska

Dzisiaj na upały proponuję Wam lekką sałatkę ryżową, którą zapakowałam do łódeczek ze świeżego ogórka. Tak przygotowane ogórki faszerowane to idealna przekąska, czy też lekki obiad. Podobny przepis na sałatkę ryżową z tuńczykiem jest już na blogu. Taka sałatka jest smaczna, do tego sycąca i nie potrzebujemy do niej sztućców ani naczyń, faszerowanego sałatą ogórka bierzemy do ręki(...)Podobny przepis na sałatkę ryżową z tuńczykiem jest już na blogu. Sałatka jest sycąca i nie potrzebujemy do niej sztućców ani naczyń, faszerowanego sałatą ogórka bierzemy do ręki i zajadamy ze smakiem. The post Ogórki faszerowane sałatką appeared first on Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Ogórki konserwowe inaczej Jeśli nie macie pomysłu co zrobić z dużymi lub powykręcanymi, niekształtnymi ogórkami, to jest na to sposób. Należy ogórki obrać, pokroić w koreczki, bądź też plasterki i zalać taką samą zalewą jak korniszony. Ogórki pozbawione skórki nabierają delikatniejszego smaku w zalewie, stanowią gotową sałatkę do obiadu i są miłą odmianą pospolitych ogórków konserwowych. Składniki: ogórki-wielkość ani kształt nie mają znaczenia, i tak zostaną pokrojone zalewa: 5 szklanek wody 1 szklanka octu 10% 2 łyżki soli 1 szklanka cukru do słoika (na 1 słoik): 1-2 ząbki czosnku kilka ziaren pieprzu 2-3 ziela angielskie 3-4 krążki marchewki kawałek cebuli kawałek chrzanu baldachim kopru z łodygą Sposób przygotowania: Ogórki

Dzisiaj kolejne przetwory na zimę – kiszone ogórki Kiszone ogórki możemy jeść solo, ale także nadają się wyśmienicie jako dodatek do obiadu, do sałatki lub na zupę Składniki: - 2 kg ogórków - czosnek - korzeń chrzanu - koper - 3 litry wody - 6 płaskich łyżek soli Składniki na ok 20 słoików o pojemności 0,5l (słoików może wyjść mniej lub więcej(...)zależności od wielkości ogórków). Najlepsze do kiszenia są ogórki gruntowe, które są małych rozmiarów Do umytych i wyparzonych słoików wkładamy łodygę kopru, ząbek czosnku przekrojony na pół i kawałek obranej łodygi chrzanu. Teraz wkładamy ogórki pionowo i ciasno stroną połączoną z łodygą w dół. Na górę dajemy kolejny ząbek czosnku przekrojony na pół i kolejną łodygę kopru

idę ścieżką klasyków, wczoraj było risotto z kurkami francuskie  po polsku, dziś zaś te pyszne ogórki.     Gdy byłam mała zastanawiałam się, jaka jest różnica pomiędzy ogórkami małosolnymi a kiszonymi, ponieważ obydwa rodzaje są przyrządzane tak samo. Odpowiedź przyszła bardzo łatwo, gdy spojrzałam na to z chemiczno-biologicznego punktu. W skrócie jednak chodzi(...)ogórki małosolne macerują się w zalewie zaledwie 2-3 dni, kiedy kiszone zaś co najmniej tydzień.      Ogórki małosolne są chrupiące, gdyż struktura komórkowa nie została jeszcze aż tak bardzo zmieniona przez sól. Zwykle mają mniej kwaśny smak i genialnie pasują jako "zagrycha" do alkoholu :) U mnie w domu, zrobione w obojętnie jakiej ilości, znikają

chili, które wyjątkowo tamtego roku obrodziły. I powstał przepis na sałatkę, której przygotowuję ok. 100 słoików (to nie literówka) :))) Jest banalnie łatwa i naprawdę pyszna! Idealnie pasują do niej ogórki wyrośnięte lub powyginane, których nijak nie włożymy do słoików. Składniki (na 8 słoików 300 ml): 3,5 kg ogórków 3-4 świeże papryczki chili (u mnie dziś dwie(...)Jalapeno) łyżeczka chili w proszku duża główka czosnku 0,5 kg cukru (serio, to nie żart) 3 łyżki soli 5-6 łyżek oleju szklanka (200 ml) octu spirytusowego 6% Ogórki umyć i odkroić oba końce. Jeśli ogórki są grube, przekroić wzdłuż. Nie obierać ze skóry! Ogórki zetrzeć na plastry. Ja robię to jedną z tarek malaksera. Ustawiam

mniejszym stopniu odtworzyć w mojej kuchni. Przekąską, którą niemal każdego dnia się zajadałam były ogórki. Smak niepowtarzalny i jakże egzotyczny. Dziś moja wersja : Składniki: 4 średnie szklarniowe ogórki 2 duże ząbki czosnku lub 4 małe 1 papryczka chilli  4 łyżki octu ryżowego 4 łyżki oleju arachidowego 1 łyżka prażonego sezamu ( czarnego i białego) 1 łyzeczka brązowego cukru(...)łyżeczki soli Ogórki ze skórką „zgnieść” przykładając do nich na płasko nóż i uderzając w niego kilka razy dłonią. Powinny nam ładnie popękać. Pociąć na mniejsze kawałki. Można też po prostu je pociąć. Włożyć do sitka i obsypać solą.  Odstawić na 20-30 minut aby puściły soki. Czosnek i oczyszczoną z ziaren papryczkę posiekać na drobne kawałeczki. Uprażyć

Teściową na targ po produkty. Siostra pomyła trochę słoiki w przerwie latania za niesforną Emilką, a ja podczas opalania obrałam chrzan. I tak w międzyczasie grillowania powstały najlepsze kiszone ogórki na świecie. Składniki: 10 kg ogórków gruntowych (najlepiej średniej wielkości) pęczek lub dwa kopru ( w zależności od tego jak duże są pęczki) - używamy tylko koszyczków nasiennych(...)główki czosnku 3-4 spore korzenie chrzanu lub więcej mniejszych ok. 10 l wody ok. 10 łyżek soli (najlepiej grubej - do przetworów) Przygotowanie: Ogórki Mama płucze z piasku i moczy w misce przez kilka godzin. Chrzan i koper należy również porządnie umyć. Wymoczone ogórki napychamy ciasno w umyte słoiki. Do tej czynności mój Mąż okazał się utalentowany

mieszkaniu miałam mnóstwo świeżych ogórków, które obrodziły w ubiegłym roku niesamowicie i dość chłodne lato w mojej okolicy pozwoliło im rosnąć do połowy września. Nigdy wcześniej nie rwaliśmy ogórków przez 3 miesiące! To jednak sprawiło, że zabrakło mi do nich kopru, który we wrześniu jest już suchymi gałęźmi lub młodziutkimi roślinami bez nasion, które dają odpowiedni aromat ogórkom. I powstało coś oryginalnego ;) Klasyczny przepis na słoikowe ogórki do zupy pewnie pojawi się latem, gdy przyjdzie sezon. Składniki : ok. 2 kg świeżych ogórków (najlepiej późne z ziarnami) 2 łyżki nasion kopru mały pęczek młodego kopru sól Ogórki umyć. Zetrzeć je ze skórą na tarce o dużych oczkach. Koperek opłukać. Posiekać. Wymieszać ogórki z koprem

Japońska sałatka z ogórków bardzo przypadła mi do gustu. Marynata z imbirem, octem ryżowym i sosem sojowym nadaje ogórkom przyjemnego orzeźwiającego smaku. Dodany imbir świetnie odświeża kubki smakowe, lepiej czujemy inne smaki i nie pozostaje w ustach smak jedzonej wcześniej potrawy. Składniki: 2 duże ogórki szklarniowe lub 1/2 kg ogrodowych 1 1/2 łyżeczki świeżo tartego imbiru(...)ogórki w cienkie plastry. Dla lepszego wyglądu można skrobaczką obrać 4 paski skóry, ciąć ogórek z góry na dół zachowując między paskami równe odstępy. Tak obrany ogórek pokroić w plasterki. Pokrojone ogórki wymieszać z solą i odstawić na chwilę. Wymieszać ocet ryżowy, sos sojowy, cukier i imbir (do rozpuszczenia się cukru). Jeśli nie mamy octu ryżowego można dodać

konserwowych i kiszonych. Przyznam szczerze, że wszystkim u nas w rodzinie bardzo smakują, dlatego zrobiłam w tym roku z kilku porcji :) Najlepsze jest to, że do pikli można użyć ogórki, które nie są zbyt ładne, lub są przerośnięte, a więc takich które nie nadają się ani do kiszenia ani do konserwowania. Składniki: 2 ½ kg ogórków 3 duże cebule(...)szklanki octu spirytusowego 10% 2 łyżeczki gorczycy 2 łyżeczki pieprzu mielonego 2 łyżeczki Curry 2 łyżeczki papryki czerwone 2 – 3 łyżeczki suszonego kopru Wszystkie składniki na zalewę razem zagotowujemy. Ogórki (obrane lub w skórce) kroimy w słupki lub plasterki. Cebulę kroimy w plastry. Ogórki mieszamy z cebulą i solimy, po czym odstawiamy na 45 minut, by puściły

później poszło jak z płatka! Wyszło nam to!!! - że tak (nie)skromnie powiemy.  SKŁADNIKI: Śledzie solone, marynowane, 6 sporych filetów, Ogórki po żydowsku ORZECH , 6-10 ogórków, Oliwki czarne, 1/3 słoiczka, Oliwski zielone, 1/3 słoiczka, Jajka, 3 kurze/6 przepiórczych, Cebulka czerwona, 1,5-2 spore, Majonez, 2-3 łyżki (najlepiej domowy), Oregano, do smaku Domowa przyprawa typu(...)vegeta, do smaku Pieprz czarny, do smaku, Oliwa z oliwek, łyżka WYKONANIE: Cebulkę kroimy w drobniutką kosteczkę i dusimy ją widelcem z przyprawami i oliwą. Dorzucamy pokrojone w kostkę ogórki i jajka oraz oliwki - pokrojone w pierścienie.  Śledzika kroimy w większą kostkę. Mieszamy wszystko z majonezem.  Najlepiej smakuje jeśli chwilkę postoi i smaki się "przeżrą

Wariacja na temat kapusty pekińskiej znaleziona u Pauliny . Pyszna jako dodatek do drugiego dania. Składniki: 1/2 kapusty pekińskiej 2 marchewki 1 jabłko 2 ogórki kiszone 1 mała cebula sól, pieprz sok z cytryny 2 łyżki(...)majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego 1/4 łyżeczki cukru 1 łyżeczka musztardy Sp o sób przygotowani a: 1. Kapust szatkujemy,obraną marchew i jabłko ścier amy na tarce jarzynowej. 2. Ogórka kiszonego ścieramy również na tarce. 3. Obraną cebulę drobno siekamy. Wszystko mieszamy razem. 4. W małej miseczce mieszamy jogurt, majonez, sól, cukier, pieprz, sok z cytryny i musztardę, dodajemy

Zapraszam! Składniki: 1 wędzona makrela 1 cebulka 2 ogórki korniszone 1-2 łyżki pikantnego keczupu Sposób przygotowania: 1. Makrelę dokładnie oczyszczamy z ości. 2. Cebulkę drobno siekamy. 3. Ogórki kroimy w kosteczkę. 4. Dodajemy keczup i wszystko mieszamy. I gotowa pasta może wylądować na kanapce! Smacznego!!! Źródło: Matka, żona i kucharka

bardzo kaloryczne (jeśli jeszcze pozbędziemy się sera żółtego), a możliwości nadzienia są niezliczone. Są naprawdę pyszne. Składniki: 6 kotletów schabowych kilka pieczarek pół cebuli 1-2 małe ogórki korniszone 6 plasterków sera żółtego sól, pieprz olej(...)woda Sposób przygotowania: 1. Kotlety cienko rozbijamy. Oprószamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. 2. Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki, cebulę siekamy i razem z pieczarkami dusimy na patelni. 3. Ogórki kroimy w kosteczkę, mieszamy z pieczarkami i cebulą. 4. Na każdym kotlecie dajemy plasterek sera, na to trochę farszu i zwijamy. Roladki układamy na patelni zwinięciem do dołu

ogórków kiszonych 1 jabłko 1 cebula biała lub czerwona 1/2 pęczka koperku majonez musztarda pieprz i sól Sposób wykonania: 1. Pieczarki kroimy w plasterki. 2. Ugotowane jajka, jabłko, ogórki kiszone kroimy w kostkę. 3. Cebulkę siekamy, przekładamy na sitko i przelewamy wrzątkiem. 4. Wszystko mieszamy, dodajemy majonez i musztardę, posiekany koperek i doprawiamy pieprzem i solą. Smacznego!!! Źródło

sposób mięso nie jest bardzo kaloryczne, głownie dlatego, że nie ma panierki. A smakuje naprawdę dobrze! Składniki: 500 g schabu bez kości 1 cebula 150 g pieczarek 3-4 ogórki kiszone (mogą być też korniszony) sól, pieprz olej Sposób wykonania: 1. Mięso umyć, osuszyć. Podzielić na 10 kotletów. Rozbić, posypać solą(...)pieprzem. Odstawić w chłodne miejsce. 2. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. 3. Cebulę pokroić w kostkę. 4. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, obsmażyć cebulę z pieczarkami. Lekko osolić. 5. Ogórki kroimy w drobną kosteczkę. Wymieszać z pieczarkami i cebulą. 6. Na każdy kotlet nakładać farsz, zwinąć roladki. 7. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, kłaść roladki złączeniem do dołu

Składniki: 6 buraczków 3-4 ogórki kiszone (mogą być małosolne(...)jabłko 1 cebula mały pęczek szczypiorku sól, pieprz cukier ocet lub kwasek cytrynowy 2-3 łyżki oleju Sposób przygotowania: 1. Ugotować buraczki, obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. 2. Ogórki drobno pokroić, obrane jabłka zetrzeć na tarce. 3. Cebulkę drobno posiekać, szczypiorek również. 4. Wszystko wymieszać, doprawić solą, pieprzem, cukrem i octem. Na końcu dodać olej. 5. Podawać schłodzoną sałatkę

Mój P. łososia niestety nie lubi, ale w takim wydaniu zjada go nawet nie kręcąc nosem :) Jak to dodatek ogórka kiszonego potrafi zdziałać cuda! ;))) Ja uwielbiam te burgery, smak łososia wyczuwalny jest bardzo delikatnie, ogórek wcale nie dominuje nad całością, ale nadaje bardzo ciekawy smaczek, a jeżeli zaserwujecie do nich jeszcze sos np.   BBQ , to już bajka! ;) Z czystym(...)sumieniem mogę polecić te burgery, smakować Wam będą na pewno! :) * łosoś- 140 g * ogórek kiszony- 1 średniej wielkości * jajko- 1 szt. * koper- 2 łyżki * sól, pieprz * oliwa do smażenia Wymytego łososia zmielić. Dodać ogórka kiszonego pokrojonego w małą kosteczkę (wcześniej należy odcisnąć sok), wbić jajko, wsypać koperek i doprawić. Całość wymieszać i formować spore kulki, które następnie należy delikatnie spłaszczyć

składniki: 500 ml kefiru 500 ml jogurtu naturalnego 3 ogórki szklarniowe pęczek koperku pęczek szczypiorku 2 ząbki czosnku 1 łyżka Waszej ulubionej oliwy sól, pieprz sposób przygotowania: Obrane ogórki zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Czosnek przeciśnij przez praskę, koper i szczypiorek posiekaj. W misce wymieszaj wyżej wymienione składniki razem z kefirem i jogurtem. Dokładnie wymieszaj doprawiając

SKŁADNIKI: 700 g łopatki wieprzowej, 3 ogórki konserwowe Orzech , 2 czerwone papryki, 8 pieczarek, 1 cebula, 2 łyżki mąki,  1 łyżeczka miodu miody Wileńskich , 1 szklanka ciepłej wody, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 3 kuleczki ziela angielskiego, 2 liścia laurowe, sól, pieprz. Przygotowanie:   Mięso myjemy i oczyszczamy. Kroimy w kostkę i przyprawiamy słodką papryką, pieprzem i solą. Odstawiamy(...)musimy tego robić, ale takie zamarynowane lepiej smakuje :)  Następnie smażymy mięso na rozgrzanym oleju. Gdy mięso będzie usmażone, dodajemy pokrojoną cebulę. Dodajemy pokrojone pieczarki, paprykę i ogórki. Chwilę podsmażamy i zalewamy szklanką ciepłej wody. Dusimy pod przykryciem ok. godzinę. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy łyżeczkę miodu.  odlewamy troszkę sosu i mieszamy z mąką. Ponownie wlewamy

Zdrowy i pyszny posiłek... Delikatna w smaku tilapia i sałatka z komosy ryżowej, sera fety, zielonego ogórka i koperku. Przepis ze strony Marthy Steward. Składniki dla 4 osób: szklanka kaszy quinoa sól, pieprz świeżo mielone 3 łyżeczki oliwy 3/4 łyżeczki mielonej papryki 4 filety tilapii ogórek zielony 1/3 szklanki posiekanego świeżego kopru 1/3 szklanki pokruszonego sera feta 2 łyżeczki świeżego(...)cytryny Do małego rondelka wrzucić komosę ryżową, dodać 2 szklanki wody i łyżeczkę soli. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować około 15 minut, aż woda wyparuje. Ogórka pokroić w kostkę. Przełożyć quinoa do miski i wystudzić (około 5 minut). Dodać ogórka, ser feta, łyżeczkę oliwy i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem i całość wymieszać. Na dużej

szybkie surówki - takie jak ta poniżej :)  2-3 składniki, łyżka jogurtu i pyszny dodatek gotowy! Składniki: 2 małe sałaty baby 5 rzodkiewek 1 długi zielony ogórek (w sezonie 3-4 ogórki gruntowe) pieprz sól jogurt grecki szczypiorek Wykonanie: Ogórka i rzodkiewkę ścieramy na dużych oczkach. Sałatę kroimy w paski. Jogurt mieszamy z solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Zalewamy

lekką kolację taka sałateczka "jak znalazł".  Można się najeść, ale nie przejeść.  I takie dania lubię.  Oczywiście wiem, że wstawiając sałatkę, gdzie pomidor łączy się z ogórkiem narażam się na komentarze : pomidora nie łączy się z ogórkiem- i wywód dlaczego :))  Od razu nadmieniam więc, iż wiem, że pomidora nie podaje się z ogórkiem(...)zawsze łączę te dwa warzywa bo ... mi smakuje i ... lubię :) A witaminę C najwyżej dostarczę organizmowi w inny sposób ... :))) Składniki: pomi dor zielony ogórek mozzarella cebula jajko sól świeżo zmielony pieprz listki bazylii Wykonanie: Wszystkie składniki dowolnie kroimy i dowolnie układamy na talerzu. Przy takim zestawieniu ja nie używam już ani oliwy, ani sosów, jogurtu czy majonezu. Ale jeśli ktoś

średni durszlak grzybów, ok. 1,2 kg 1 marchew 1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki 1/2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki szczypta imbiru 4 czerwone cebule 2-3 kiszone ogórki szklanka jogurtu naturalnego 2-3  łyżki mąki pszennej sól pieprz oliwa z oliwek  1. Wybrać zdrowe, młode grzyby. Dokładnie oczyścić, a jeśli jest potrzeba umyć pod bieżącą wodą. Grzyby(...)Drobno kroimy cebulę i marchew,  blanszujemy na oliwie. Dodajemy pokrojone grzyby, podlewamy wodą i dusimy wszystko razem do miękkości warzyw ok. 30 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. 3. Ogórki kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do masy grzybowej pod koniec duszenia. Dodajemy dwa rodzaje papryk i szczyptę imbiru. Jogurt z mąką i wodą mieszamy i dodajemy do sosu

dobrze wiecie, że poranki uwielbiam celebrować jak tylko mam czas, i przygotowywać nietuzinkowe smakołyki. Tym razem na talerzu lądują ukochane jajka (chyba w każdej postaci lubię ten produkt ;-) ), świeży ogórek, a dokładnie spaghetti z ogórka, z kremem sezamowym na bazie awokado i świeża figa! Pysznie!!! ;-) Dzień dobry! SKŁADNIKI: - 2 jaja ekologiczne - 1 ogórek - figa KREM SEZAMOWY Z AWOKADO: - 1 awokado(...)łyżki ziaren sezamu - 1 łyżka serka śmietankowego - sok z cytryny - sól, pieprz w/w zmiksuj blenderem Ogórka za pomocą maszynki- skrobaczki tniemy na cieniutkie paseczki, doprawiamy solą, świeżą bazylią i olejem sezamowym.  W garnku zagotuj wodę, na wrzątek wybij jajka, gotujemy około 45-50 sekund. Żółtko powinno pozostać płynne, a białko całkowicie ścięte. Wyjmujemy łyżką cedzakową, na spaghetti ogórkowe. Podajemy