ogórki - 21931 przepisów (strona:29/1463)

Pyszna sałatka do słoików na zimę z ogórkami i papryką 46

Witam serdecznie, tym razem propozycja na pyszną sałatkę do słoików z ogórków i papryki. Sałatka jest bardzo smaczna, nie za kwaśna ale i nie za słodka, według mnie idealna w smaku 😊.  Polecam wypróbować przepis, bo naprawdę warto. Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali: Z podanej porcji wyjdzie około 7 słoików o pojemności 720 ml 2 ½ kg ogórków około(...)cebuli około 800 g papryki zalewa na ogórki: 1 litr wody 2 ½ łyżki soli do przetworów na zalewę do słoików: 5 szklanek wody 250 ml (1250 ml) 2 szklanki 250 ml octu 10% (500 ml) 500 g cukru kryształ (2 szklanki 250 ml i 4 łyżki) 1 łyżeczka soli do przetworów 2 łyżeczki gorczycy białej 1 łyżeczka ziela angielskiego

Uwaga Babcia Gotuje
Kiszone ogórki. Dlaczego warto po nie sięgać? 31

popularnym dodatkiem do wielu potraw, a sięganie po nie każdemu z nas może przynieść wiele korzyści. Kiszone ogórki to jeden z tych produktów, dzięki którym nasze menu staje się ciekawsze, a dieta – znacznie zdrowsza. Co warto wiedzieć na temat takich ogórków oraz ich właściwości? Dlaczego warto po nie sięgać? Ogórki kiszone i ich odżywcza wartość Dzięki fermentacji(...)zwykłe ogórki zmieniają się w naturalny antybiotyk oraz w źródło wielu cennych dla naszego organizmu substancji. Można w nich znaleźć spore ilości witaminy A oraz witamin z grupy B, nie brak w nich również takich minerałów, jak magnez czy potas. Dodatkowo w ogórkach kiszonych można znaleźć sporo kwasu mlekowego, dzięki czemu przysmak ten staje się naturalnym probiotykiem. Sięganie

ProstePesto.pl
Ogórki w zalewie musztardowej z miodem 50

Ogórki w zalewie musztardowo-miodowej Wśród przetworów na zimę bez wątpienia rządzą ogórki! Tym razem proponuje przepis na pyszne ogórki w zalewie musztardowo-miodowej . Tak przygotowane warzywa są bardzo kruche, mają ciekawy słodko-kwaśny smak i idealnie sprawdzą się jako dodatek do mięs, kanapek, sałatek i przekąsek. Zatem do dzieła - robimy ogórki w zalewie musztardowej(...)miodem ! Składniki na ogórki w zalewie musztardowej z miodem 2 kg ogórków gruntowych 5 ząbków czosnku 2,5 szklanek wody 0,5 szklanki octu spirytusowego 10% 5 kopiatych łyżek cukru 2 łyżki miodu 2 łyżki musztardy kremskiej lub sarepskiej 2 niepełne łyżki soli przyprawy: gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy, kilka goździków, kilka ziaren pieprzu Ogórki kroimy według

Korniszonki
Ogórki w zalewie musztardowej z miodem 58

Ogórki w zalewie musztardowo-miodowej Wśród przetworów na zimę bez wątpienia rządzą ogórki! Tym razem proponuje przepis na pyszne ogórki w zalewie musztardowo-miodowej . Tak przygotowane warzywa są bardzo kruche, mają ciekawy słodko-kwaśny smak i idealnie sprawdzą się jako dodatek do mięs, kanapek, sałatek i przekąsek. Zatem do dzieła - robimy ogórki w zalewie musztardowej(...)miodem ! Składniki na ogórki w zalewie musztardowej z miodem 2 kg ogórków gruntowych 5 ząbków czosnku 2,5 szklanek wody 0,5 szklanki octu spirytusowego 10% 5 kopiatych łyżek cukru 2 łyżki miodu 2 łyżki musztardy kremskiej lub sarepskiej 2 niepełne łyżki soli przyprawy: gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy, kilka goździków, kilka ziaren pieprzu Ogórki kroimy według

Gotujemy i jemy
Pikantne ogórki bez pasteryzacji. 63

szybko. Dodam, że nie wymagają pasteryzacji. Są bardzo pikantne, więc osoby, które lubią takie smaki będą zachwycone. Idealna do drugie dania. Polecam zróbcie koniecznie. Smacznych inspiracji Wam życzę :) Potrzebujemy: Ogórki: 2 i pół kg ogórków gruntowych 4 płaskie łyżki soli Zalewa: 2 szklanki cukru półtorej szklanki octu 10 % 8 łyżek oleju kilka liści laurowych kilka kulek ziela angielskiego(...)Dodatkowo: 1 główka czosnku 2 łyżki ostrej mielonej papryki Wykonanie pikantnych ogórków bez pasteryzacji: 1. Ogórki: Ogórki myjemy, osuszamy i kroimy w dość grube plastry. Następnie dodajemy sól i dokładnie mieszamy. Ogórki odstawiamy na 6 godzin. Od czasu do czasu mieszamy. Po tym czasie ogórki dokładnie odsączmy z wody którą puściły po zasoleniu. Czosnek obieramy

Izabelawkuchni
SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z CURRY 50

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z CURRY Sałatka z ogórków w przyprawie curry z dodatkiem pieprzu i słodkiej papryki to bardzo aromatyczna sałatka, o słodko pikantnym smaku, jest bardzo prosta w przygotowaniu, która uda się każdemu. Sałatka pasuje idealnie to różnego rodzaju mięs pieczonych, smażonych, sosów oraz świetnie komponuje się jako dodatek do hamburgerów czy też(...)dogów. Z podanego przepisu wchodzi ok. 13 słoików 500ml. SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z CURRY – PRZEPIS Składniki: 5kg ogórków gruntowych 6 dużych cebul 4 łyżki soli 2 szklanki cukru 2szklanki wody 2 szklanki octu 4 łyżeczki curry 4  łyżeczki papryki słodkiej mielonej 4 łyżeczki pieprzu mielonego 4 łyżeczki gorczycy 4-6 łyżek kopru zielonego siekanego SAŁATKA

Księga-Smaku
sok z ogórka świeżego dobry na kaca 36

otyłości i niektórych rodzajów raka, zgodnie z USDA - picie soku z ogórka oferuje szczególne korzyści dla zdrowia ze względu na zawartość składników odżywczych. Potencjał przeciwcukrzycowe, działanie antyoksydacyjne, Działanie oczyszczające z toksyn i odpadów, kojąco przed podrażnieniem skóry i zapobieganie zaparciom. A oto 10 korzyści zdrowotne wynikające z ogórków w więcej szczegółów. sok z  ogórka pomag a pozbyć się(...)normalnej podział komórek, Utrzymuje zdrowie swojego układu oddechowego, Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie dróg oddechowych Poprawia zdrowie przewodu pokarmowego. Sok z ogórka zapewnia również źródłem miedzi. Pomaga produkować zdrowe krwinki czerwone, wzmacnia tkankę łączną i wzmacnia układ odpornościowy. sok z ogórków służy jako źródło wapnia, niezbędnego minerału. Sok z ogórka wyróżnia się wysoką zawartością witamin z grupy B , co sprawia

mojej kuchni
Ogniste ogórki 76

ogniste ogórki Ogniste ogórki to połączenie dwóch rodzajów papryk i pieprzu Cayenne oraz czosnku w zalewie octowej składniki 2.5 kg ogórków gruntowych 4 łyżeczki soli 4 łyżki słodkiej papryki w proszku 4 łyżki pieprzu Cayenne w proszku 4 łyżki ostrej papryki w proszku 9 ząbków czosnku 9 łyżek oleju Zalewa 3 szklanki octu 3 szklanki wody(...)szklanki cukru przygotowanie Ogórki kroimy w grubsze plasterki, następnie dodajemy do nich sól. Tak przygotowane ogórki, wkładamy na godzinę do lodówki. Wlewamy do garnka wodę i dodajemy ocet i cukier. Zalewę gotujemy do momentu roztopienia się cukru. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i czekamy aż zalewa wystygnie. Wyjmujemy ogórki z lodówki po godzinie. Dodajemy do nich przeciśnięty

4stronykuchni.pl
Ogórki w miodzie – do słoików na zimę 3676

Ogórki w miodzie to kolejna propozycja na pyszne zimowe przetwory. Mam słabość do słodko-kwaśnych potraw, więc nie mogło zabraknąć tego przepisu w mojej kuchni. Ogórki są wyśmienite, chrupiące, z lekko słodką nutą – dla mnie rewelacja! Idealnie pasują do pieczonych mięs, jako przystawka na grillu czy imprezie ze znajomymi, choć u niektórych mogą budzić kontrowersje. Jak to, słodkie(...)ogórki?! Myślę jednak, że niejeden sceptyk się w nich rozsmakuje. [embed]https://youtu.be/p83krVpjF0Y[/embed] Składniki na około 5 słoików po 0,5 litra ogórków w miodzie: 1,5 kg ogórków gruntowych do każdego słoika po kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu, gorczycy i 2-3 liście laurowe ZALEWA: 1 l wody szklanka cukru (220 g) 1/3 szklanki miodu

e-PrzepisyKulinarne
Ogórki po żydowsku 72

trwa. W tym roku wypróbowałam znowu coś nowego. Znalazłam przepis na ogórki po żydowsku, który mnie zaciekawił i musiałam go wypróbować bo bardzo spodobał mi się sposób krojenia ogórków. W internecie pod tą nazwą spotkałam wiele różnych wersji. Nie wiem skąd też taka nazwa ale ważne, że ogóreczki bardzo smaczne. Przepis z którego skorzystałam zaczerpnęłam ze stronki(...)facebooku  Słodko-Słone . Oczywiście co nieco zmieniłam. Od ogórków odkroiłam końcówki, zmodywfikowałam też trochę zalewę pod swój smak i musiałam zrobić jej podwójną porcję. składniki: ok 2,2 kg ogórków gruntowych 2 duże cebule 2 łyżki oleju do każdego słoiczka: kilka zierenek angielskiego ziela, gorczycy i czarnego pieprzu

Monia miesza i gotuje
Ogórki małosolne 221

ogórki #czosnek #przetwory #koper #chrzan #małosolne Już najwyższy czas, by przygotowywać przetwory i zapasy na zimę. W tym roku zaczęłam od ogórków. Zazwyczaj przygotowuję je w garnku glinianym, ale przyznaję, że na potrzeby bloga, zrobiłam wyjątek i przygotowałam ogórki w szklanych słojach. Ogórki to szybka i niskokaloryczna przekąska.Z podanych proporcji składników otrzymamy 2 - 3 mniejsze(...)litra). Składniki: 1 kg ogórków (świeżych, niezbyt dużych) 5-6 gałązek kopru kilka ząbków czosnku, obranych i przekrojonych na pół kawałek korzenia chrzanu ok.10 cm kilka liści porzeczki, wiśni lub po prostu liść laurowy 5-6 kulek ziela angielskiego solanka ( na 1,5 litra wody 1 czubata łyżka soli) Przygotowanie: Ogórki dokładnie umyć i poobcinać końcówki. Czosnek obrać

Katarzyna Skórska - dietetyk kliniczny
sok z ogórka świeżego dobry na kaca 74

otyłości i niektórych rodzajów raka, zgodnie z USDA - picie soku z ogórka oferuje szczególne korzyści dla zdrowia ze względu na zawartość składników odżywczych. Potencjał przeciwcukrzycowe, działanie antyoksydacyjne, Działanie oczyszczające z toksyn i odpadów, kojąco przed podrażnieniem skóry i zapobieganie zaparciom. A oto 10 korzyści zdrowotne wynikające z ogórków w więcej szczegółów. sok z  ogórka pomag a pozbyć się(...)normalnej podział komórek, Utrzymuje zdrowie swojego układu oddechowego, Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie dróg oddechowych Poprawia zdrowie przewodu pokarmowego. Sok z ogórka zapewnia również źródłem miedzi. Pomaga produkować zdrowe krwinki czerwone, wzmacnia tkankę łączną i wzmacnia układ odpornościowy. sok z ogórków służy jako źródło wapnia, niezbędnego minerału. Sok z ogórka wyróżnia się wysoką zawartością witamin z grupy B , co sprawia

w mojej kuchni
Przetwory 2017: Ogórki w zalewie musztardowej 79

zalewie musztardowej. Przepis podpatrzyłam na blogu kuchniaipasja.blox.pl i już kilkukrotnie wypróbowałam. Niestety po śmierci taty jakoś mniej nam "schodzą" przetwory, więc w tym roku nie wiem czy takie ogórki będę przygotowywała - najpierw sprawdzę jakie przetwory nam zostały (w końcu i tak szykuje się wielkie sprzątanie piwnicy po wymianie pieca c.o.), w planach mam natomiast wypróbowywanie nowych przepisów. Ogórki w takiej zalewie (jak piszę na samym końcu jeszcze raz) nie wyglądają zbyt ciekawie, ale smakują wybornie. Do zalewy warto dodać swój ulubiony rodzaj musztardy. Ogórki w zalewie musztardowej Przygotuj słoiki, szklankę, łyżkę, niezbyt dużą chochlę, garnek, nóż do krojenia. Przygotuj składniki: ogórki, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty, Zalewa: 1 szklankę octu, 4 szklanki wody

blog.moje-pasje.info
Ogórki małosolne 74

Ogórki małosolne, to jedna z najprostszych potraw naszej kuchni. Znam jednak osoby, które twierdzą, że ukiszenie smacznych ogórków nigdy im się nie udało. Może to wynikać z tego, że do zalewy użyto soli jodowanej lub ogórków złej jakości.  Jeśli zastosujecie się do poniższej receptury ogórki małosolne, będą pyszne, jędrne i aromatyczne. Jak u mamy(...)Składniki:  2 kg ogórków gruntowych 3 litry zimnej wody 3 płaskie łyżki soli kamiennej (niejodowanej) 8 ząbków czosnku kilka gałązek kopru z baldachami kopru lub pęczek kopru kilka liści chrzanu lub/i kawałek  korzenia chrzanu (5 cm) Przygotowanie: Ogórki umyć i odciąć ich końcówki. Duży słój wyparzyć wrzątkiem, na jego dnie ułożyć kilka gałązek kopru (lub baldachów

Codziennik Kuchenny
Pikle z ogórków małosolnych. Ekspresowe pikle. 118

Kilka dni temu przygotowałam ogórki małosolne na sucho . Zostało ich kilka, więc postanowiłam z ogórków małosolnych przygotować coś innego: ekspresowe pikle. Ten przepis mimo, że to była moja wariacja na temat ogórków konserwowych , można wykorzystać szczególnie w sezonie na tanie ogórki gruntowe! Przepis jest bardzo prosty, a pikle są niezwykle smaczne i aromatyczne. Pikle z ogórków(...)pasteryzujesz to wzbogacisz swoją spiżarnię o nowy produkt! Ogórkowe pikle świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięsa, do kanapek , do sałatek i wielu innych potraw . Ekspresowe pikle z ogórków z pewnością przypadną Wam do gustu również jako samoistna przekąska. Do czystych i suchych 2 słoików wkładamy pokrojone w grube plastry 4 ogórki małosolne, koper i czosnek z kiszenia

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ogórki małosolne na sucho i na mokro 109

dniem dzisiejszym – oczywiście na ogórki małosolne. Przepis pierwszy, należy do Pani Lilii Buczel, w całości przytoczę go poniżej. Przepis drugi – wyniosłam z domu, czyli tradycyjny.   Składniki: - ogórki gruntowe - sól kamienna (1 łyżka na 1 l wody) - łodygi kopru z nasionami - korzeń chrzanu - czosnek   Jako pierwszy – przepis Pani Lilii przytaczam w całości: „Ja mam łatwiejszy(...)sposób na ogórki małosolne – 1kg ogórków, 1 łyżka soli, tradycyjne przyprawy i szczelny worek foliowy. Ogórkom obciąć końcówki, wrzucić do woreczka, dodać sól i pokrojone przyprawy, wymieszać, zamknąć worek, wstrząsnąć i włożyć na noc do lodówki. Rano są pachnące ogórki małosolne. Pychota. Wody się nie dodaje. Przepis przywieziony z Rosji z miasta Perm

mojewypiekiinietylko
Ogórki - koreczki - przetwory na zimę 116

Sałatek i przetworów z ogórków nigdy nie jest za dużo. Po klasycznych kiszonych i sałatce z ogórków i papryki przyszła pora na ogórki na ostro. Raczej nie nadają się jako sałatka do obiadu zimą, bardziej jako przegryzka do suto zakrapianej domówki. Tak czy siak warto kilka słoiczków w zanadrzu mieć. Ogórki koreczki są słodko-ostre(...)przesady. Po prostu pyszne. Ogórki - koreczki Składniki 3,5 kg ogórków 5 łyżek soli 1 główka czosnku ½ łyżki papryki chili w proszku Składniki na zalewę 6 łyżek oliwy 2 szklanki octu 3 szklanki cukru Ogórki - koreczki - składniki Wykonanie Ogórki myjemy i kroimy w kawałki o grubości ok. 1 cm. Zasypujemy je solą i odstawiamy

Pyza i Surówka
Ogórki krokodylki z chili i czosnkiem na zimę. Domowe przetwory. 58

Domowych przetworów ciąg dalszy. Dziś zapraszam ogórki z chili i czosnkiem. Krokodylki. Mocno pikantne, doskonałe jako zakąska, lub zagryzka na zakrapianej imprezie. U mnie sprawdzają się i do grilla i do obiadu. Przygotowuje się je bardzo prosto i szybko. Jeśli tylko lubicie takie smaki to zachęcam do przygotowania. W zimie jak znalazł :) Składniki ( na 4 słoiki(...)ogórków gruntowych - 1 główka czosnku - 1 i 1/2 łyżki soli kamiennej - 1 łyżeczka mielonej papryczki chili - Zalewa - 1 i 1/2 szklanki cukru - 1 szklanka octu - 4 łyżki oleju Wykonanie  Ogórki kroję wzdłuż na ćwiartki lub ósemki, przekładam do miski, dodaję do nich pokrojony w cienkie plasterki czosnek, sól i chili. Całość dokładnie mieszam. Miskę przykrywam czystą ściereczką

Kuchnia z widokiem na ogród
Ogórki marynowane ze świeżym chilli, przetwory 39

votes ) Ogórki marynowane ze świeżym chilli, przetwory Ogórki robię co roku , na różne sposoby i wręcz w towarowych ilościach, a mimo wszystko na wiosnę spiżarka zawsze świeci pustką. Ogórki marynowane ze świeżym chilli są mega smaczne, idealnie nadają się jako dodatek do hamburgerów lub kanapek, zawsze pod ręką kiedy są potrzebne ;). Świetnie sprawdzą się także na imprezach(...)chilli też mocno traci na ostrości więc gęby nie wykręca, no chyba że użyjesz mega ostrych papryczek lub nie tolerujesz żadnych ostrych potraw Zalewa jest prosta, wykonanie łatwe, a ogórki smaczne więc nic tylko robić składniki: małe ogórki gruntowe , dowolna ilość ( ja robiłam z 1 kg) ostre, świeże papryczki chilli, mniej więcej tyle, żeby w słoiku było pół

Ogrodnik w podróży
Ogórki Michaliny do słoików - na zimę 928

Pyszne ogórki do słoików - na zimę według przepisu mojej Synowej Michaliny! Z pewnością znajdą się w czołówce wszystkich tego typu sałatek, jakie jadłam! Dlatego bardzo żałuję, że dostałam od Niej tylko 2 słoiczki tych ogórków.😥 Ale za to mam dokładny przepis jak je zrobić! W jej rodzinnym domu ta sałatka jest robiona od lat i wciąż zachwyca! Poprzednio(...)związku z tym, że sezon ogórkowy w pełni, pragnę się z Wami podzielić tym wyjątkowym przepisem. Jest z pewnością godny uwagi, nawet jeśli takich sałatek widziałeś mnóstwo. Gorąco polecam! 🙂 Ogórki Michaliny  do słoików - na zimę  1 kg ogórków Zalewa: 2 szklanki wody 1 szklanka octu 10% 3/4 szklanki brązowego cukru 2 łyżki niejodowanej soli 1 łyżeczka

Dieta moja pasja
Zupa ogórkowa 36

Zupa ogórkowa z kiszonych ogórków to klasyka kuchni polskiej. Nie ma chyba osoby, która by jej nie znała. Przepisów jest pełno, bo można wykonać ją na żeberkach lub kurczaku, z ziemniakami lub makaronem, z ogórkami tartymi lub pokrojonymi w kostkę. Każdy ma swój ulubiony przepis. Oto mój... Zupa ogórkowa przygotowana na wywarze drobiowym, z ziemniakami, tartą marchewką oraz(...)tartymi ogórkami kiszonymi, zabielona kwaśną śmietaną. Poza tym, do zupy dodaję wodę z kiszonych ogórków, bo lubię gdy jest dość kwaśna. No i na końcu obowiązkowo dużo świeżego koperku, bo bez niego to nie smakuje już tak dobrze 😉 Do zupy dodaję zawsze domowe ogórki kiszone, a jak już kupione to tylko ekologiczne, gdyż w sklepach często spotyka

Kuchnia MagdaLeny
Zupa ogórkowa 36

Zupa ogórkowa z kiszonych ogórków to klasyka kuchni polskiej. Nie ma chyba osoby, która by jej nie znała. Przepisów jest pełno, bo można wykonać ją na żeberkach lub kurczaku, z ziemniakami lub makaronem, z ogórkami tartymi lub pokrojonymi w kostkę. Każdy ma swój ulubiony przepis. Oto mój... Zupa ogórkowa przygotowana na wywarze drobiowym, z ziemniakami, tartą marchewką oraz(...)tartymi ogórkami kiszonymi, zabielona kwaśną śmietaną. Poza tym, do zupy dodaję wodę z kiszonych ogórków, bo lubię gdy jest dość kwaśna. No i na końcu obowiązkowo dużo świeżego koperku, bo bez niego to nie smakuje już tak dobrze 😉 Do zupy dodaję zawsze domowe ogórki kiszone, a jak już kupione to tylko ekologiczne, gdyż w sklepach często spotyka

Kuchnia MagdaLeny
Zupa ze świeżych ogórków – kuchnia podkarpacka 53

Zupa ze świeżych ogórków – kuchnia podkarpacka W moich poszukiwaniach tradycyjnych przepisów z naszego regionu od czasu do czasu trafiam na perełki – wyjątkowe dania, o których wcześniej nie słyszałam, a które szczególnie przypadły mi do gustu. Taka właśnie jest zupa ze świeżych ogórków z Maćkówki. W naszej tradycji kulinarnej to kiszone ogórki zajmują bardzo ważną rolę. Spory(...)jedynie słuszna jest zupa ogórkowa z ziemniakami czy z ryżem (oczywiście, że z ryżem!) toczą się od dawna. Tymczasem zupa ze świeżych ogórków jest zupełnie poza tą konkurencją. Starte zielone ogórki i marchewka podduszone na maśle stanowią podstawę zupy gotowanej na wywarze z drobiu. Zupę zaprawia się śmietaną i podaje z ziemniakami. Ta pyszna zupa, mimo że ugotowana

Trzeci talerz
Ogórki konserwowe z miętą 40

Ogórki konserwowe z miętą do słoików to moja kolejna propozycja na prostą do przygotowania i smaczną sałatkę na zimę. Do przygotowania nadadzą się te większe, wyrośnięte ogórki, nie muszą (choć mogą) to być te malutkie jak na korniszonki. Dodatek świeżych listków mięty bardzo delikatnie aromatyzuje i nadaje smak zalewie octowej a przez to i ogórkom potem(...)najbardziej lubię z tej zalewy ogórki pokrojone w plastry, ale możecie też wedle uznania pokroić je w słupki czy podłużne plastry kanapkowe. PRZEPIS NA OGÓRKI KONSERWOWE Z MIĘTĄ Składniki na ogórki konserwowe z miętą: 3 kg ogórków tych większych kwiaty kopru świeże lub suszone nasiona kopru świeże liście mięty czosnek gorczyca zalewa: 1 szkl cukru

Dorota Smakuje
Ogórki curry do słoików 49

Ogórki curry do słoików to moja kolejna propozycja na prostą do przygotowania i smaczną sałatkę na zimę. Do przygotowania nadadzą się te większe, wyrośnięte ogórki, nie muszą (choć mogą) to być te malutkie jak na korniszonki. Wybierzcie swoja ulubioną przyprawę curry ( bo jedne curry nie równe drugiemu, maja różne składy i są różne smakowo) – mieszanka ta, świetnie(...)aromatyzuje, barwi i nadaje smak zalewie octowej a przez to i ogórkom potem. Ja najbardziej lubię z tej zalewy ogórki pokrojone w słupki, ale możecie też wedle uznania pokroić je w plasterki drobne czy podłużne plastry kanapkowe. PRZEPIS NA OGÓRKI CURRY Składniki na ogórki curry: 3 kg ogórków tych większych kwiaty kopru czosnek gorczyca zalewa

Dorota Smakuje
Ogórki kanapkowe do słoików 43

wybornie. Dwa, że to gotowy plaster korniszonka, który możemy wprost na kanapce umieścić ( a kanapki z domową, pieczoną szynką i konserowym to poezja smaku Trzy, że do przygotowania tych ogórków wybieramy te większe, już przerośnięte ogórki, z reguły tańsze i równie smaczne przetwory możemy z nich zrobić. Ogórki kanapkowe przygotowuję w lekko słodkie, niezbyt kwaśnej zalewie (jeśli(...)kwaśne smaki do zalewy dodajcie 6 szklanek wody zamiast 7). Obowiązkowo kwiaty kopru i czosnek, który nadają super smaku, warto dodać też szczyptę kurkumy dla ładnego koloru. PRZEPIS NA OGÓRKI KANAPKOWE Składniki na ogórki kanapkowe: 3 kg ogórków tych większych kwiaty kopru czosnek gorczyca zalewa: 1 szkl cukru 7 szkl wody 2 łyżeczki soli 1 szkl octu

Dorota Smakuje
Zupa ze świeżych ogórków z sokiem z ogórków małosolnych 50

jest z ryżem. Można ją ugotować na rosole lub bulionie, albo na wodzie. Dobrze przyprawiona zawsze smakuje, co Wam gwarantuję. Smak tej zupy podkręca woda, która pozostała mi po ogórkach małosolnych. Szkoda mi ją wylewać, bo przecież zawiera sporo soli mineralnych, tak potrzebnych przy upałach. Pomysł okazał się naprawdę trafiony i ta zupa gości w mojej kuchni zawsze, kiedy(...)kończą się w słoiku ogórki 😊 Składniki: około 750 g świeżych ogórków (użyłam gruntowych) około 1 litr wody po ogórkach małosolnych 100 g ryżu 3 łyżki neutralnej w smaku oliwie lub oleju 1 średnia cebula 4 większe ząbki czosnku sól do smaku 2 większe liście laurowe 2/3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego mielone suszone płatki chilli lub grubo mielony

Codzienna kuchnia niecodzienna
SURÓWKA Z KISZONYCH OGÓRKÓW I CEBULI do obiadu 58

Pyszna surówka obiadowa z kiszonych ogórków Przepis na surówkę z kiszonych ogórków i cebuli do obiadu. Smaczna i prosta surówka obiadowa z kiszonych ogórków i cebuli , skropiona oliwą, doprawiona posiekanym koperkiem i pieprzem. Surówka z kiszonych ogórków to świetny dodatek do obiadu, surówka najlepiej smakuje z kotletami schabowymi panierowanymi w płatkach owsianych albo z potrawką(...)kurczaka w białym sosie. Wypróbowany, prosty przepis na surówkę obiadową z kiszonych ogórków. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go:) Polecam. Surówka z kiszonych ogórków i cebuli da obiadu Oto składniki i przyprawy na surówkę z kiszonych ogórków: 1/2 słoika kiszonych ogórków (litrowego) 1 cebula cukrowa lub sałatkowa posiekany koperek lub natka pietruszki pieprz do smaku oliwa

Moja Książka Kucharska
Ogórki meksykańskie, krokodylki 93

Pyszne lekko słodko-pikantne ogórki po meksykańsku, znane również jako krokodylki. Idealne do kanapek, mięsa czy grilla. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki polecam dodać trochę papryczek piri piri. Ogórki są takie pyszne, że w każdy weekend przerabiam po kilka kilogramów ogórków - używam ogórków kaliskich - są dla mnie najlepsze. Przygotowanie tych ogórków najlepiej rozłożyć(...)niestety swoje muszą odstać. Ale uwierzcie mi na słowo - są pyszne! Składniki: - 4 kg ogórków gruntowych (kaliskie) - 8 łyżek soli - 1 łyżka chili - 6 liści laurowych - 6 ziaren ziela angielskiego - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 1 łyżka płatków suszonej papryki - 4 łyżki ziaren gorczycy - 0,5 kg cukru - 0,5 szklanki oleju - 1,5 szklanki octu - 1 główka czosnku

CookYourself
Ogórki meksykańskie, krokodylki 336

Pyszne lekko słodko-pikantne ogórki po meksykańsku, znane również jako krokodylki. Idealne do kanapek, mięsa czy grilla. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki polecam dodać trochę papryczek piri piri. Ogórki są takie pyszne, że w każdy weekend przerabiam po kilka kilogramów ogórków - używam ogórków kaliskich - są dla mnie najlepsze. Przygotowanie tych ogórków najlepiej rozłożyć(...)niestety swoje muszą odstać. Ale uwierzcie mi na słowo - są pyszne! Składniki: - 4 kg ogórków gruntowych (kaliskie) - 8 łyżek soli - 1 łyżka chili - 6 liści laurowych - 6 ziaren ziela angielskiego - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 1 łyżka płatków suszonej papryki - 4 łyżki ziaren gorczycy - 0,5 kg cukru - 0,5 szklanki oleju - 1,5 szklanki octu - 1 główka czosnku

CookYourself
NAJLEPSZE OGÓRKI KISZONE: MAŁOSOLNE I NA ZIMĘ, TRADYCYJNE I PIKANTNE 72

lodówki lub pasteryzuję , by przerwać proces kiszenia. Niestety nie mam ani piwniczki z niską temperaturą, ani ziemianki do przechowywania przetworów (choć bardzo mi się marzy...). W kamiennym garnku przygotowuję ogórki małosolne tylko na początku sezonu, później już zawsze robię je w słoikach, nie zjedzone odstawiam na zimę. By cieszyć się w zimie dobrymi, nie za kwaśnymi ogórkami(...)proces pasteryzacji, zauważyłam iż wystarcza im 10 minut w temp.70*C, są wówczas idealne, nieprzekwaszone, pyszne. W tym roku, za sprawą upałów wprowadziłam jeszcze jedną czynność: mianowicie moczę moje ogórki w bardzo zimnej wodzie min. 6-8h, są jeszcze smaczniejsze, meeeega jędrne i chrupiące... Składniki: - małe, jędrne ogórki (u mnie na raz ok.3-5kg) - korzeń chrzanu - czosnek (dużo

Smaczne Zdrowe
Ogórki konserwowe po koreańsku 999

sprawdzają się jako zapasy na zimę. Polecam Wyśmienicie pasują do wszystkiego: jako dodatek do obiadu, wegabów<klik> czy ostrego curry<klik> . Innym sposobem na pyszne ogórki konserwowe jest zamarynowanie ich w zalewie z kurkumą – przepis tutaj<klik> . Składniki: 2.5 kg świeżych ogórków gruntowych 2 niewielkie jabłka 9 szklanek wody 1 szklanka(...)ocet, wsypujemy sól i wrzucamy pokrojone jabłka. Drewnianą łyżką mieszamy zalewę aż sól się rozpuści. Całość zagotowujemy i gotujemy na wysokim ogniu przez około 40 minut. W międzyczasie, ogórki dokładnie myjemy i pozostawiamy w czystej, zimnej wodzie, żeby w czasie gotowania zalewy, żeby ewentualne pozostałości zanieczyszczeń opadły na dno. Następnie, łyżką cedzakiem wybieramy jabłka z zalewy i wkładamy

Lamarida.pl
Sałatka szwedzka z ogórków do słoików na zimę 475

width:auto;width:330px;} } @media(min-width:1201px) { .ads-right {margin:10px;float:right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sałatka szwedzka z ogórków do słoików na zimę – Składniki: Składniki podstawowe: 2 kg ogórków gruntowych 400 g marchewki 2 litry wody 50 g soli gruboziarnistej Składniki na zalewę: 600ml wody 400g(...)cukru 400ml octu 10% Dodatkowo do każdego słoika: 2 ziarna ziela angielskiego 3 ziarna pieprzu pół łyżeczki gorczycy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sałatka szwedzka z ogórków do słoików na zimę – Wykonanie: Ogórki umyć, osuszyć, pokroić w plasterki (najlepiej za pomocą szatkownicy). Marchewkę również pokroić w plasterki. Przygotować roztwór soli z 2 litrów wody i 50g soli. Zalać

Kulinarne Przeboje
ogórki marynowane w occie balsamicznym 97

ostatnio pisałam warsztatach organizowanych przez Ikea, i że mimo tematyki krążącej jedynie w okolicy kulinariów wyszłam z nich z przepisem na marynowane ogórki. W ten sposób serwowane ogórki tradycyjnie podawane są z ziemniakami w mundurkach, pieczoną makrelą i kleksem śmietany. Rolę makreli przejął kurczak i dał radę ;) Do realizacji tego przepisu potrzebne są ogórki szklarniowe. Akurat dlatego(...)lepsze, że mają mniejsze pestki. Oprócz ogórków potrzebna jest obieraczka, bo potrzebujemy kroić w przezroczyste plasterki i dwa głębsze półmiski. Idealnie by były długości ogórków. Ja z lenistwa wykorzystałam okrągłe, ale lepsze byłyby prostokątne. Na jednym półmisku układamy ogórki z zalewamy marynatą, a drugi półmisek układamy na nich i jeszcze dociążamy czymś z wierzchu. Z powodu małej

Eksperyment sobotni
Sałatka z ogórków na 3 sposoby 479

marchewką a dzieciom sałatka  z fasolką szparagową więc biedny mój los i muszę robić je wszystkie. Sałatka ogórkowa z papryką i  marchewką  Składniki  2 kg ogórków  3 cebule  3 marchewki  2 czerwone papryki  5 ząbków czosnku  6 łyżek natki pietruszki  łyżka soli    Zalewa:  1,5 szklanki(...)szklanki cukru  1/2 szklanki oleju  4 ziarna ziela angielskiego  4 ziarna pieprzu  4 liście laurowe  4 goździki   Sposób przygotowania   1. Ogórki myjemy i wraz ze skórą kroimy na małe plasterki lub ścieramy na szatkownicy. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w około 2 cm paski, cebulę kroimy w piórka

Kulinarny eksperyment
Pikle z ogórków z papryką 97

aromatu. To nie są klasyczne pikle ogórkowe, gdyż są z dodatkiem czerwonej papryki, ponadto marynata jest bardzo łagodna, czyli słodko-kwaśna. To kolejny mój rodzinny przepis na przetwory z ogórków. W taki sposób Pikle z ogórków robiła moja babcia, moja mama, ja też w ten sposób przygotowuję pikle do słoików na zimę . Przepis jest bardzo prosty(...)przygotowane pikle są niezwykle aromatyczne i bardzo smaczne. Ponieważ stężenie octu w tej marynacie jest dosyć słabe, słoiki z piklami ogórkowymi wymagają jednorazowej pasteryzacji. Składniki 1 kg przerośniętych ogórków 20 dag kolorowej, pokrojonej papryki 2 szklanki wody 3 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 1/4 szklanki octu 10% 3 ziarna ziela angielskiego 3 liście laurowe 1 łyżeczka ziarnistego pieprzu Przygotowanie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Kiszone ogórki 59

początek kilka sprawdzonych zasad robienia dobrych kiszonych ogórków: wybierz smaczne i ładne ogórki, bez żadnych uszkodzonych części, bez brzydkich przebarwień - wcześniej warto kupić je z jakiegoś sprawdzonego źródła i spróbować, powinny być jędrne zewnątrz i w środku; wodę na ogórki wcześniej przegotuj; pilnuj zasady: na 1 litr wody daj 1 łyżkę soli kuchennej; wyparz dobrze(...)słoiki i zakrętki, wszystko dobrze wytrzyj do sucha, żadne zakrętki nie mogą być pordzewiałe a słoiki wyszczerbione, czy uszkodzone; pamiętaj, by ogórki w słoiku były zawsze wszystkie przykryte wodą, inaczej zepsują się; na końcu uważnie i porządnie zakręć ogórki w słoiku; eksperymentuj z dodatkami: dodawaj obrany czosnek, świeży koper, natkę pietruszki, liść chrzanu, porzeczki, dębu czy liść

Zasmakuj Kuchni
Ogórki kiszone do zupy ogórkowej 74

przygotowane ogórki będą idealne do zupy ogórkowej. Bardzo szybko się je robi, a później tak przygotowane ogórki przyspieszą czas przygotowania zupki.Miałam duże ogórki, kisząc je normalnie musiałabym użyć wielu słoików. W ten sposób użyłam mniej i poszło szybko i sprawnie. Ogórki umyć odciąć końcówki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Włożyć potarte ogórki(...)gorczycę, kawałek obranego i pokrojonego w słupek 3 x 0,5 x 0,5 cm świeżego chrzanu i kwiat kopru ogrodowego.   Zimną wodę wymieszać z solą i zalać ogórki. Zakręcić. Postawić tak przygotowane słoiczki w jasnym ciepłym miejscu i zostawić na 4-6 dni. Następnie wstawić do piwnicy, żeby spokojnie się kisiły. Przed wlaniem ogórków do zupy

Kuchnia Pokoleń
Przecier ogórkowy 117

zrobić kilka słoiczków aby przygotować wpis specjalnie dla Was. Zupę ogórkówą bardzo lubimy jak również kiszone ogórki ale ja zawsze zupę ogórkową robię po prostu z całych kiszonych ogórków startych na tarce. Kiszonych ogórków kładę bardzo dużo, mam ochotę na sałatkę to robię sałatkę, mam ochotę na kanapki to robię kanapki, mam ochotę na zupę to robię(...)zupę. Z takich kiszonych całych ogórków mogę zrobić wiele rzeczy a przecier to już pozostaje tylko zupa. Ale jak ktoś ma ochotę to oczywiście może sobie zrobić taki przecier. Na pewno jest on dobrym rozwiązaniem dla osób, które nie mają dużo miejsca na przetwory bo zajmie zdecydowanie mniej miejsca a kilka małych słoiczków na pewno da się jakoś upchnąć

Monia miesza i gotuje
Ogórki małosolne 85

Ogórki małosolne Wszyscy znamy ogórki małosolne – idealny dodatek do obiadu , kanapek, jako przekąska. Oto nasz domowy przepis na ogórki małosolne, chrupiące , pachnące, pyszne …… Składniki: 0,5kg ogórków 1litr przegotowanej ciepłej wody zestaw do kiszenia, czyli: koper 3 baldachimy liść chrzanu korzeń chrzanu około 3 – 5cm czosnek 1/2 główki 2 łyżeczki gorczycy białej(...)łyżki soli kamiennej niejodowanej Wykonanie: Ogórki dobrze płuczemy i usuwamy szypułki, następnie moczymy przez godzinę w zimnej wodzie. W tym czasie w glinianym naczyniu (ewentualnie dużym słoiku około 1,5 – 2l) na dnie układamy liść chrzanu, wsypujemy 2 łyżki gorczycy białej, korzeń chrzanu i pokrojone na pól ząbki czosnku. Następnie układamy ogórki białymi końcami do góry jeden

Sezonowy Garnek
Ogórki kiszone w słoikach 99

Przepisów i receptur na kiszenie ogórków jest całe mnóstwo. Najlepsze są ogórki z własnej działki, mamy pewność , że nie były zasilane nawozami sztucznymi. Proponujemy sposób wzbogacony o różne dodatki, tradycjonaliści mogą być sceptyczni, ale to smak ogórków może przekonać. Składniki ogórki gruntowe czosnek sól kamienna cukier liść laurowy ziele angielskie koper chrzan Przygotowanie   Czynności wstępne(...)dokładnie umyłem ogórki - moczyłem w bardzo zimnej wodzie 30 minut ( poprawia jędrność ogórków ) Dodatki : ( aby wzbogacić smak i aromat kiszonych ogórków , przyprawy muszą być świeże bez jakichkolwiek oznak chorób, w przeciwnym razie mogą powodować psucie ogórków ) - czosnek pokrojony - koper z kwiatostanem - liście dębu, czarnej porzeczki, winogrona - mięta - liść laurowy - ziele angielskie - gorczyca - korzeń imbiru Zalewa : najlepsza

R'n'G Kitchen