Postanowiliśmy zrobić placki po naszemu. Bo skoro cukinia daje radę, no to dlaczego nie polskie, świeże ogórki? Powiemy Wam, PYSZNE! Składniki 1 kg ogórków gruntowych 2 jajka 4-5 łyżek mąki 3 ząbki czosnku 1 pęczek koperku 1 cebula olej rzepakowy do smażenia sól, pieprz Przygotowanie Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Oprószamy solą, mieszamy, pozostawiamy(...)pół godziny by ogórki puściły wodę. Odciskamy. Do ogórków wbijamy jajka, dodajemy mąkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek, posiekaną cebulę, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy ze śmietaną
R'n'G Kitchenwarzyw z ogródka Mimo wszystko, ja czasami lubię , do mięsa w sosie własnym , zaserwować właśnie taką obiadową sałatkę , jest pyszna i wystarczy tylko otworzyć słoiczek … Składniki : 3 kg ogórków 1 kg marchewki 1 kg cebuli 1 kg czerwonej papryki , grubościennej 2 opakowania, ziaren gorczycy ( około 4-5 łyżek ) 4 łyżki soli 2 szklanki, oleju słonecznikowego Zalewa: 5 szklanek(...)wody 3 szklanki octu 10 % ,spirytusowego 3 szklanki cukru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ogórki ,kroimy na mandolinie w cieniutkie plasterki . Marchew , obieramy , ścieramy na tarce o grubych oczkach . Cebulę , tak jak ogórki ,ścieramy na mandolinie, na cieniutkie plasterki . Paprykę ,oczyszczamy z gniazd nasiennych , kroimy w paseczki , jak pozostałe warzywa . Wszystkie warzywa mieszamy w misce , razem z solą,olejem
Ogrodnik w podróżyświetnym obiadem w taki gorący dzień. Możemy podać go solo lub w towarzystwie młodych ziemniaczków z koperkiem i masełkiem. Polecam Składniki: 2 zielone ogórki sałatkowe 2 zielone ogórki gruntowe 2 szkl kefiru naturalnego 1 dymka ze szczypiorkiem 1 ząbek czosnku pół pęczka koperku 1 płaska łyżeczka soli i pieprzu Przygotowanie: Ogórki, dymkę oraz koperek myjemy(...)osuszamy. Ścieramy ogórki wraz ze skórką na tarce jarzynowej wprost do cedzaka i odstawiamy. Do miski wlewamy kefir i dodajemy przyprawy, mieszamy. Dymkę razem z koperkiem siekamy drobno i dodajemy do kefiru, mieszamy. Czosnek obieramy i drobniutko siekamy, dodajemy do kefiru. Na koniec dodajemy odciśnięte ogórki i mieszamy razem. Wstawiamy do lodówki na min. 2 godziny. Smacznego Przepis
słodkie i nie tylko historie kulinarneogórków gruntowych 1 łyżeczka soli zalewa: 1/2 szkl octu jabłkowego 1/3 szkl cukru 1/2 łyżki soli ziele angielskie 5 szt listek laurowy pieprz czarny 5 szt Przygotowanie: Ogórki myjemy, odcinamy końcówki i bardzo cienko szatkujemy razem ze skórką. Wkładamy je do miski, zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny. Mieszamy od czasu do czasu. Po tym czasie(...)odcedzamy ogórki z soku który puściły i ponownie wkładamy je do miski. Gotujemy ocet z cukrem i przyprawami na zalewę i gorącą wlewamy do ogórków do miski (przez sitko aby odcedzic przyprawy). Mieszamy ogórki z zalewą i odstawiamy je na kolejne 2 godziny-od czasu do czasu mieszamy. Następnie przekładamy sałatkę (wraz z zalewą) do czystego
słodkie i nie tylko historie kulinarnezbiory na mojej działce. W tym roku ogórki i cukinia pięknie obrodziły. Zerwałam też pierwszą dynię, będzie zupka dyniowa. Lubicie robić przetwory? Ja bardzo. Mam już kilka słoików ogórków w kurkumie, w musztardzie, ogóreczków po żydowsku i kilka słoików ogórków kiszonych. Pora więc na sałatką szwedzką. Pierwszy raz zrobiłam ją w ubiegłym roku, według przepisu zaczerpniętego(...)internetu. Sałatka wyszła pyszna, ale ogóreczki były odrobinę za twarde, dlatego wydłużyłam czas pasteryzowania. Składniki: 1 kg ogórków 4 marchewki kilka różyczek koperku 1 szklanka octu- 10% 3 szklanki wody 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki gorczycy 2 łyżeczki soli 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego Ogórki oraz marchewkę kroimy w plastry , mieszamy w miseczce wraz z porwanym
Kasia i jej kobiecy światOgórki konserwowe to znakomity dodatek do mięsa, szczególnie w sezonie grillowym. Moja propozycja to smaczne i aromatyczne ogóreczki z dodatkiem koncentratu pomidorowego i wyrazistej cebulki. Składniki: 2,5kg ogórków 1/2 kg cebuli 200g koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki octu 1/2 oleju 3 łyżki soli Wykonanie: 1. Ogórki dokładnie oczyścić (nie obierać ze skórki), pokroić(...)słupki, dodać pokrojoną w piórka cebulę, posypać solą i całość wymieszać. Odstawić na około 2 godziny. Po tym czasie odlać sok, a ogórki powkładać ciasno do słoików. 2. Olej zagotować z cukrem i octem, następnie zdjąć z ognia i wymieszać z koncentratem pomidorowym. Gorącą zalewą zalać ogórki w słoikach, pasteryzować 15-20 minut
Szalona Kuchnia Ewelinysmaku mieszanki przypraw z całego świata są świetnym dodatkiem do każdego rodzaju mięsa, rewelacyjnie sprawdzą się do dań grillowych oraz jako przekąska stołu imprezowego. Składniki: 1,5 kg ogórków 2 cebule Zalewa: 1 litr wody 1,5 szklanki cukru 1,5 szklanki octu 10% 1,5 łyżki soli 3 łyżki curry Przyprawy(...)liście selera gorczyca Wykonanie: 1. Ogórki umyć, wysuszyć, obrać (można zrobić bez obierania, będą chrupiące) i pokroić w słupki. 2. Wodę, cukier, ocet, sól i curry zagotować. Do gorącej zalewy wrzucić pokrojoną w półksiężyce cebulę, zdjąć z ognia i ostudzić. Do każdego słoika włożyć po liściu selera, trochę ziaren gorczycy i pokrojone w słupki ogórki
Szalona Kuchnia Ewelinyorganizuje piknik rodzinny w swojskim klimacie, z okazji 15lecia istnienia naszego ośrodka. To dla naszej pracowni kolejne ogromne wyzwanie. Będziecie trzymać kciuki by wszystkim naszym gościom smakowały nasze przekąski? Ogórki małosolne Składniki: Ogórki gruntowe Chrzan Koper Liść winogrona Czosnek 1 łyżka grubej soli na litr wody Wykonanie: Na spód kamieniaka wrzuciliśmy 3 ząbki czosnku, gałązke kopru, korzeń chrzanu(...)oraz liść winogrona. Bogusław ciasno poukładał ogórki ciemną końcówką ku dołowi. Na górze ponownie poukladaliśmy kawałki czosnku, kopru, chrzanu, liść winogrona. Całość zalaliśmy roztworem wody z solą. Mamy nadzieję, że za 5 dni ogórki będą już gotowe. Pozdrawiamy, Boguś, Paula
Sprawni w smakuszklanki cukru -3 łyżeczki soli -3 łyżeczki curry Przyprawy: -całe łodygi selera wraz z liśćmi -ziarna gorczycy -cebula Wodę zagotować z octem, solą, cukrem i curry. Umyte ogórki pokroić w ćwiartki. Cebulę obrać, pokroić w plastry. Słoiki wyparzyć, na dno położyć po całej łodydze selera, kilka ziaren gorczycy i plaster cebuli. Ułożyć ciasno ogórki i zalać zalewą. Pasteryzować(...)a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92313943-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); Tą sama zalewą można zalać sałatkę z ogórków. Obrane ogórki kroimy w plastry. Na dno słoika układamy kawałek łodygi selera, kilka ziaren gorczycy, pokrojoną młodą główkę cebuli, kilka pasków papryki żółtej i czerwonej. zalewamy zalewą
Kulinarne przemysleniablogu znajdziecie też inne przepisy diety dr Dąbrowskiej: surówka z młodej kapusty z koperkiem młoda kapusta z koperkiem chłodnik z buraków leczo wegańskie wegański wywar warzywny zupę z kiszonych ogórków sałatkę z kapusty pekińskiej z kiszonym ogórkiem sałatkę z cykorii z kiszonym burakiem surówkę z kiszonej kapusty z granatem surówkę z kapusty z marchewką i jabłkiem spaghetti z cukinii(...)marchewką i jabłkiem sok z kiszonych buraków zielony koktajl ze szpinakiem, ogórkiem i miętą zielony koktajl z kiwi i grejpfrutem zielony koktajl z grejpfrutem wegańską szarlotkę Gazpacho, czyli warzywny chłodnik (dieta dr Dąbrowskiej) Czas przygotowania: 20 minut Składniki: 4 duże malinowe pomidory 2 gruntowe ogórki 1 duża czerwona papryka 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku sól kłodawska pieprz czarny
Kulinarne przygody Gatityprzygotowywane aż z 5 jaj, delikatne w smaku i smakujące jak domowe, ręcznie robione! 4 porcje zupy: * makaron Lubella Jajeczna Wstążki- około 200 g * bulion warzywny/rosół- 2 litry * ogórki kiszone- około 300 g * masło- 60 g * marchewka- 1 średniej wielkości * pietruszka- 1 średniej wielkości * cebula- 1 mniejsza * sól, pieprz- do smaku * natka pietruszki- do posypania Ogórki kiszone(...)oczkach i wycisnąć z nich sok (soku nie wylewać). Marchewkę oraz pietruszkę również zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić i zeszklić na rozgrzanym maśle. Następnie dodać startą pietruszkę, marchew, odciśnięte ogórki i całość smażyć około 5 minut. Zagotować bulion. Do wrzącego wywaru przełożyć warzywa i gotować kolejne 5 minut- w międzyczasie spróbować zupy, aby ewentualnie zakwasić pozostałym z wyciskania ogórków
Kraina Miodem Płynącafont-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} Składniki na słoik litrowy: ogórki ½ papryczki chili ząbek czosnku 4 łyżki soli Ogórki myjemy i przekrajamy wzdłuż na 4 części. Przekładamy do miski i zasypujemy solą. Odstawiamy na 6 godzin. Po tym czasie wylewamy sok, który puściły ogórki. Na dnie(...)słoika układamy czosnek pokrojony na plasterki. Następnie układamy ciasno ogórki i po kawałku papryczki. Zalewamy przestudzoną ale nie zimną zalewą. Pasteryzujemy 5 minut, od momentu zagotowania wody. Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow
kulinarnyswiatdomiznów nadchodzą jakieś niemiłosierne upały, mam dla Was prosty przepis na pyszny chłodnik z zielonego groszku i ogórków. Składniki: ½ kg zielonego groszku (może być mrożony) 4-5 niedużych ogórków gruntowych 2-3 ząbki czosnku 500 g naturalnego jogurtu (zwykłego, nie żadnego typu greckiego) Przyprawy (po ok. łyżeczce – można sobie przygotować takiej przyprawy więcej na przyszłość): kolorowy pieprz, nasiona(...)kolendry, płatki chili Sól do smaku wg uznania Solidna garść drobno posiekanego świeżego kopru Zielony chłodnik z groszku i ogórków na bazie jogurtu naturalnego Przygotowanie: Groszek gotujemy. Ogórki obieramy ze skórki (ale ładny rym) i kroimy na mniejsze cząstki. Podobnie postępujemy z czosnkiem. Ugotowany i wystudzony groszek, ogórki, czosnek i jogurt umieszczamy w mikserze/blenderze i miksujemy
Kate's Kitchenwierzch cebulka karmelizowana i nic więcej nie potrzeba ,bo danie samo w sobie jest smaczne .u mnie dodatkowo ogórki. Składniki 2-3 ogórki 1 łyżka miodu,lub cukru brązowego 1 łyżka octu z szampana ,lub jabłkowego sól do smaku pieprz do smaku 2-3 łyżki oliwa z oliwek -można więcej Wykonanie Umyte ,osuszone(...)ogórki zszatkować na mandolinie na plasterki. Sól ,pieprz do smaku dodać ,lekko wydusić całość. Odlać powstały płyn z ogórków. Ocet wymieszać z miodem ,lub cukrem brązowym do rozpuszczenia całkowitego miodu ,połączyć z oliwa ,ponownie wymieszać .Wlać do ogórków ,wymieszać ,pozostawić do przegryzienia smaków
w mojej kuchnismaku. Pycha! :) Tztatziki - wypróbowany, tradycyjny przepis. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam! Jak zrobić tzatziki Oto składniki na domowe tzatziki SKŁADNIKI : 350g naturalnego jogurtu greckiego 3 świeże, długie ogórki sałatkowe 3 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 płaska łyżeczka soli morskiej mielony, biały pieprz do smaku 1 łyżka posiekanego koperku (bez łodyżek) 3 listki świeżej mięty, drobno posiekane(...)łyżka oliwy extra vergine 1 łyżka soku z cytryny Przepis na sos tzatziki PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Ogórki obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół i pozbawiamy gniazd nasiennych. Następnie ścieramy na tarce do jarzyn, przekładamy na sito, solimy i zostawiamy na około 10 minut do odsączenia - dalej ogórki dokładnie odciskamy w rękach z nadmiaru wody. Krok 2. W miseczce łączymy
Moja Książka Kucharska