mięso - 63110 przepisów (strona:382/4208)

naszej kuchni rzadko wykorzystujemy mięso z indyka, ale gdy kupiliśmy udziec, podzieliliśmy go na dwie części i zrobiliśmy z nich dwie potrawy. Podudzie z indyka upiekliśmy w rękawie z dodatkiem suszonych pomidorów oraz śródziemnomorskich przypraw, mięso było bardzo soczyste, miękkie i z łatwością odchodziło od kości. Suszone pomidory sprawiły, że podudzie indyka nabrało słodkiego pomidorowego smaku, a wytworzony podczas pieczenia(...)Wykonanie W moździerzu rozgnieść ziele angielskie i liść laurowy, dodać oregano i bazylię, wymieszać. Podudzie z indyka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Obficie natrzeć solą i pieprzem oraz mieszanką przypraw. Mięso włożyć do rękawa do pieczenia, wrzucić suszone pomidory, wlać 1 / 2 szklanki zimnej wody. Zamknąć rękaw zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przełożyć na blachę lub do żaroodpornego naczynia. Piekarnik nagrzać

kwietniowa pogoda nie zachęcała do gotowania lekkich, warzywnych posiłków, stąd na naszym stole pojawił się rozgrzewający i kaloryczny bigos ze słodkiej i kiszonej kapusty . Dwa rodzaje kapusty, kilka rodzajów mięsa i doskonała wiejska kiełbasa sprawiły, że bigos z mieszanej kapusty był sycący i aromatyczny, a odpowiednio dobrane przyprawy nadały bigosowi głębokiego, wyrazistego i lekko pikantnego smaku. Ponieważ jego część zamroziliśmy(...)dużego garnka, wlać szklankę wody, dodać przyprawy oraz sól, gotować na małym ogniu przez godzinę. Z kapusty usunąć zewnętrzne liście oraz głąb, przekroić na 4 części i poszatkować. Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w kostkę. Szybko obsmażyć na patelni na rozgrzanym smalcu, tak aby włókna się zamknęły. Kiełbasę pokroić w dość grube ćwierćplasterki, podsmażyć na tłuszczu po smażeniu mięsa

fakt, że udziec z indyka pieczony był razem z kością na kuchni opalanej drewnem, co z pewnością nadało mu głębszego, bardziej domowego i rodzinnego smaku. Dla nas prostota przygotowania mięsa z indyka i jego soczystość, sprawiły, że przekonaliśmy się do tego gatunku mięsa. Po powrocie do domu przygotowaliśmy kopię dania, lecz zamiast patelni na piecu skorzystaliśmy z folii do pieczenia(...)nasz udziec z indyka pieczony w rękawie wypadł całkiem nieźle. Składniki na pieczony udziec z indyka 1 udziec z indyka bez kości 2 ząbki czosnku sól, pieprz do natarcia mięsa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Czosnek obrać, drobno rozetrzeć z solą. Udziec indyka obficie natrzeć solą, następnie natrzeć czosnkiem oraz oprószyć pieprzem. Udziec włożyć do rękawa do pieczenia, wlać

ilością papryki i bez pieczarek. My do naszego garnka ze Strogonowem wrzuciliśmy pieczarki, paprykę oraz ogórki kiszone, przez co danie miało wyrazisty smak. Składniki na Boeuf Stroganow 500 g mięsa wołowego 300 g pieczarek 500 ml rosołu wołowego 1 czerwona papryka 2 kiszone ogórki 1 duża cebula 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 puszka pomidorów 1 liść laurowy 2 ziarenka(...)ziarenek pieprzu 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 / 2 łyżeczki ostrej papryki 1 / 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki musztardy 4 łyżki gęstej śmietany masło do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Mięso wołowe umyć, osuszyć, pokroić w paski. Obtoczyć w mące, nadmiar strzepnąć. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Paprykę umyć, przeciąć na pół, wyciąć gniazda nasienne i białe błony. Pokroić w paski

ziarenka owoców jałowca 3 łyżki majeranku 1 łyżka gałki muszkatołowej sól, pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Obrać marchewki, pietruszkę i seler, umyć i pokroić na kawałki. Mięso królika i podgardle umyć, podzielić na części. Do dużego garnka włożyć kawałki królika i podgardla, zalać zimną wodą, dodać pokrojone warzywa oraz liście laurowe, ziele angielskie, rozgnieciony jałowiec. Postawić na ogień(...)gotować 60-80 minut, aż mięso będzie miękkie, po czym wyjąć je wraz z warzywami i przestudzić. Cebule obrać, pokroić w plasterki. Wątróbkę wieprzową umyć, usunąć błony, pokroić w paski. Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulę, smażyć na małym ogniu do jej zeszklenia się. W dalszej kolejności dodać kawałki wątróbki, przesmażyć, odstawić do wystygnięcia. Mleko lekko podgrzać, zalać bułki

świetny na obiad, jeśli zrobimy z niego roladę. Powstał więc udziec indyka faszerowany suszonymi grzybami i cebulą , jeszcze nieco w świątecznym klimacie, z racji tych suszonych grzybów. Tak upieczone mięso nie wymaga wymyślnych dodatków, zjedliśmy więc je z surówką Coleslaw oraz sosem z pieczenia, do którego dodaliśmy słoiczek zamarynowanych duszonych prawdziwków. My naszą 1,5 kg porcję udźca z indyka(...)czasu do czasu przemieszać. Odstawić do wystygnięcia. Udziec indyka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Rozłożyć go na desce skórą do dołu, rozciąć obie zewnętrzne części, aby otrzymać długi płat mięsa, uważając przy tym, żeby mięsa nie przeciąć do końca. Mięso z obu stron natrzeć pieprzem oraz solą, a od strony skóry dodatkowo czerwoną papryką. Na środek mięsa wyłożyć podsmażoną cebulę

połączyłam pory z pieczarkami i kurczakiem, a wszystko przygotowałam w wolnowarze. Użyłam udek bez skóry ale ze skórą też będą dobre. Można też użyć kurzych piersi, ale moim zdaniem mięso z udek jest znacznie smaczniejsze. Sos doprawiałam bardzo ostrą angielską musztardą. Jeżeli takiej nie macie lub nie lubicie, można użyć musztardy Dijon. W trakcie pieczenia powstaje pyszny, kremowy sos, warto(...)więc podać mięso z puree ziemniaczanym lub np z francuskimi kluskami. Polecam!  Kurczak w porach w wolnowarze - przepis składniki 450 g udek kurczaka, bez kości 200 g porów ( białe części) 1 cebula 3 ząbki  czosnku ok 100 g pieczarek sos 60 g gęstego jogurtu naturalnego 60 g majonezu 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej 1/2 łyżeczki

części rosołu robię sos, a resztę rosołu zamrażam w pojemnikach i wykorzystuję go później jako bazę do sosów, delikatnych zup i innych dań. Ale powrócę do mojego dzisiejszego dania. Mięso po ugotowaniu jest delikatne, mięciutkie. Razem z sosem stanowi aksamitną całość. Szparagi czynią to danie bardziej wykwintne a pieczarki dodają charakteru. Oj, mogłabym tak jeszcze zachwalać, ale lepiej będzie jeśli(...)łyżeczką soli i szczyptą cukru. Do wrzątku włożyłam szparagi i gotowałam około 10 minut. Odcedziłam. Pieczarki oczyściłam i zrumieniłam na patelni na łyżce oleju. Ugotowany rosół zestawiłam z gazu. Mięso wyjęłam delikatnie, bo kurczak prawie się rozlatywał. Odłożyłam na talerz a rosół   przecedziłam. Ok. 0,75 l odlałam do rondelka do zrobienia sosu. Resztę odstawiłam.   Mięso oddzieliłam

łyżka koncentratu pomidorowego 3/4 szklanki zalewy z ananasa mielona ostra papryka sól, pieprz Dodatkowo: 1 płaska łyżka brązowego cukru 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej ryż Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy na około 2,5 cm plastry. Lekko rozpłaszczamy je dłonią. W misce umieszczamy ocet winny, sos sojowy, koncentrat pomidorowy, zalewę z ananasa oraz przyprawy, dokładnie mieszamy. Dodajemy mięso. Wstawiamy(...)lodówki na około godzinę. Pozbawioną gniazda nasiennego paprykę kroimy w kostkę. Pora kroimy na półplasterki. Krążki ananasa kroimy w kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Mięso wyjmujemy z marynaty, delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym (marynatę zachowujemy). Obsmażamy po około 1,5-2 minuty z obu stron. Odkładamy na bok. Na patelnię dodajemy paprykę i pora. Smażymy aż warzywa się

plastry o grubości ok. 1 cm. Układamy je na dużej desce, przykrywamy folią spożywczą, tłuczemy z jednej strony na plaster ok. 3 mm gruby. Zdejmujemy folię, każdy kawałek mięsa oprószamy z jednej strony (tej tłuczonej) dość obficie solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym, przekładamy jedną porcję na dużą patelnię z rozgrzanymi 6 łyżkami oleju. Smażymy z jednej strony 2 minuty, odwracamy(...)smażymy 2 minuty, odwracamy jeszcze raz, smażymy 1 minutę. Tak podsmażone mięso przekładamy bez tłuszczu na talerz. Na patelnię wlewamy 4 łyżki oleju, smażymy drugą porcję mięsa, przekładamy na talerz. Na pozostały po smażeniu tłuszcz dajemy pokrojony por, smażymy ok. 3-4 minuty cały czas mieszając, żeby się nie przypalił. Dodajemy masło i pieczarki, mieszamy co jakiś czas, aż płyn

Kentucky Fried Chicken to jedna z najbardziej mięsnych marek na świecie. Pierwszy taki fast-food powstał w 1930 roku, a w 2020 na chwilę zrezygnuje z mięsa! Czerpiąc z Neila Armstronga, można by powiedzieć, że „to jest mały krok dla branży, ale pierwszy skok w przyszłość”. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Oczywiście diabeł tkwi w szczegółach, bo nie wszystkie restauracje KFC wykażą(...)się takim gestem. Od 9 do 15 marca z okazji holenderskiego „Tygodnia Bez Mięsa” sieć zmieni menu w jednym lokalu w Rotterdamie. Wszystkie potrawy zostaną wtedy przerobione na wersje bezmięsne. Poza tym do oferty trafi burger o nazwie „Kurczak bez kurczaka”. Poza włączeniem się do kampanii, która wśród Holendrów ma promować dietę bezmięsną, KFC wzmocni testy nowego zamiennika mięsa

jajka ok. 3-4 łyżek bułki tartej mała kajzerka cebula, marchew, 3 ząbki czosnku, kawałek selera sól, pieprz czarny- mielony, 4-5 ziaren pieprzu ziarnistego, liść laurowy przyprawa do mięsa (ryneczek Lidla) gałka muszkatołowa, koperek suszony Przygotowanie : Mięsa i wątróbkę gotujemy z liściem laurowym, pieprzem ziarnistym, marchwią, selerem, cebulą i grzybami ( najlepiej namoczyć je dzień wcześniej na noc)  Wpierw(...)ugotuje się wątróbka, cebula, potem mięsa, warzywa i grzyby i w takiej kolejności je wyjmujemy Po przestudzeniu wszystko mielimy,(można dwukrotnie) wbijamy roztrzepane jajka,  dodajemy namoczoną i odciśniętą kajzerkę ( ja umieściłam ją w wodzie po moczonych grzybach) Doprawiamy przyprawami, przeciskamy czosnek i dokładnie mieszamy, gdyby mięso było za suche można dodać kilka łyżek wody w której gotowało się mięso

Kawałki kurczaka w płatkach kukurydzianych, pieczone w piekarniku są rewelacyjne. Mięso jest soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz.  SKŁADNIKI :  1 kg skrzydełek lub piersi z kurczaka  200 g płatków kukurydzianych ( corn flakes )  sól, przyprawa do kurczaka ziołowa  1 jajko  2 duże łyżki majonezu  2 duże łyżki pikantnego ketchupu  blaszka wyłożona papierem(...)PRZYGOTOWANIE :  Skrzydełka przecinamy na pół, piersi kroimy w paseczki. Mięso doprawiamy do smaku przyprawami. W misce mieszamy jajko, ketchup i majonez.  Kawałki mięsa maczamy w marynacie i następnie w pogniecionych na małe kawałki płatkach.  Mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 % C, termoobieg. Kawałki mięsa podajemy ciepłe

soli 30 g oleju rzepakowego 1 jajko Składniki na hamburgera: 100 g boczku pokrojonego na cienkie plastry 80 g cebuli 1 ząbek czosnku 30 g oleju rzepakowego 500 g mięsa mielonego wieprzowina i wołowina 1 łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka papryki słodkiej 3 – 4 łyżki ketchupu 2 łyżeczki musztardy 3 – 4 ogórki konserwowe, pokrojone wzdłuż(...)sama patelnie co smażył się boczek wlewamy olej (jeżeli został nam tłuszcz z boczku to oleju nie dodajemy). Wsypujemy pokrojona cebulę z czosnkiem. Kiedy cebula będzie lekko rumiana dodajemy mięso i podsmażamy (tak aby mięso było suche bez wody). Dodajemy przyprawy czyli sól, pieprz i paprykę. Dokładnie mieszamy aby rozprowadzić równomiernie przyprawy. Mięso pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia. Ciasto krótko wyrabiamy