Jedzenie do pracy na zimno - Proste obiady na 7 dni # 5 (PDF do pobrania) 300sztuka) 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1 papryczka chilli pęczek natki pietruszki 120 g kuskusu 2 jajka 3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia sól, pieprz opcjonalnie: 1/2 łyżeczki mielonego kuminu oliwa do smażenia na dip z awokado: 2 awokado sok z 1 cytryny 4 łyżki jogurtu naturalnego ząbek czosnku sól, pieprz opcjonalnie: szczypta płatków chilli Przygotowanie: Kalafiora podziel(...)Składniki / na 4 porcje: 16 dużych makaronowych muszli conchioglioni 1 cukinia (400 g) 350 g różyczek brokułu 1 cebula 2 ząbki czosnku oliwa sól, pieprz po pół łyżeczki mielonej papryki słodkiej i ostrej (lub płatków chilli) pęczek natki pietruszki na sos: 400 g passaty pomidorowej (przecieru), 1 ząbek czosnku, 2 łyżki octu balsamicznego, sól, łyżeczka suszonego oregano
Chilli Czosnek i Oliwa
Harira 267pomidorowego po 1 łyżeczce kurkumy, słodkiej papryki, cynamonu po 1 płaskiej łyżeczce nasion kminu rzymskiego, nasion kolendry, mielonego imbiru 1/2 łyżeczki ostrej papryki 3 ziela angielskie sól, świeżo mielony czarny pieprz 1,5 litra wody listki świeżej pietruszki lub kolendry do skropienia: sok z limonki lub cytryny, oliwa z oliwek Ciecierzycę mocz przez 12 godzin. Odcedź, zalej
Delicious Place
Churros de pescado 249typu feta 4 szt. suszonych pomidorów z zalewy 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka miodu świeżo mielony czarny pieprz szczypta mielonej ostrej czerwonej papryki kilkanaście szt. czarnych drylowanych oliwek Do podania: papas arrugadas ulubiona sałata lub mieszanka sałat (u mnie lodowa i roszponka) Morszczuka pokrój w cienkie paski
Delicious Place
Krem z groszku z majerankiem 319zielonego groszku 1 szkl. obranych ziemniaków pokrojonych w drobną kosteczkę 1 nieduża pietruszka spora garść listków świeżego majeranku 1/2 szkl śmietanki 30% 1 łyżeczka soli 1 łyżka masła świeżo mielony kolorowy pieprz 2 szkl. wody Ziemniaki i obraną, pokrojoną drobno pietruszkę wrzuć do garnka. Zalej 2 szkl. wody i dodaj sól. Gotuj pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie(...)koniecznie świeżego) oraz masło i gotuj jeszcze przez minutę. Garnek zdejmij z ognia, wlej do zupy śmietankę, zamieszaj. Zupę zmiksuj dokładnie blenderem na gładki krem. Podawaj ze świeżo mielonym kolorowym pieprzem
Delicious Place
Pizza z borowikami 358duża gałązka rozmarynu 6 małych cebulek 120 g. twardego sera długodojrzewającego (u mnie ser Dziugas) 120 g. sera camembert oliwa do skropienia pizzy przed pieczeniem gruboziarnista sól morska grubo mielony czarny pieprz listki ziół na wierzch pizzy (cząber, tymianek, oregano, rozmaryn) Do ciepłej (ale nie gorącej!) wody rozkrusz drożdże, dodaj cukier i 3 łyżki mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj(...)rozsmaruj trochę zimnego sosu, rozłóż trochę startego sera twardego, odpowiednią porcję rozdzielonych kółeczek cebulki, podduszone grzyby i kawałki camemberta (dokładnie w takiej kolejności). Wierzch skrop odrobiną oliwy, oprósz grubo mielonym pieprzem i kryształkami soli. Posyp listkami ziół. ODSTAW TAK PRZYGOTOWANĄ PIZZĘ NA 20 MINUT. Pizzę wstaw do piekarnika wcześniej nagrzanego do temperatury 230°C i piecz: małe pizze
Delicious Place
Zupa ze świeżej fasoli "Jaś" 266drobniutką kosteczkę) 1 i 1/4 szkl. ziemniaków (pokrojonych w nieco większą kosteczkę)1 łyżeczka suszonego majeranku mała garść listków świeżego majeranku 3/4 szkl. słodkiej śmietanki 18% sól świeżo mielony pieprz 4 szkl. wody Do garnka wlej 4 szkl. wody. Wsyp wyłuskaną fasolę, dodaj kostkę bulionową, listki laurowe i ziela angielskie. Gotuj pod przykryciem do momentu, aż fasola będzie(...)śmietankę. Zmiksuj i wlej tą mieszankę go garnka z zupą. Dobrze wymieszaj i zagotuj całość. Zdejmij z ognia i zmiksuj dokładnie na krem. Jeśli potrzeba dosól. Podawaj ze świeżo mielonym pieprzem
Delicious Place
Bezglutenowe mini pizze pomidorowe 205szkl. passaty Łowicz 2 łyżeczki ziół prowansalskich pół łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru pół łyżeczki słodkiej papryki 140 g. sera długodojrzewającego Oraz ok. 20 szt. małych pomidorków śliwkowych świeżo mielony czarny pieprz świeże zioła (np. bazylia, oregano, tymianek) W misce wymieszaj mąkę z tapioki z mąką ziemniaczaną. Wlej wrzącą wodę i mieszaj energicznie łyżką aż zrobi się gęsta szklista(...)grubości około 5-6 mm. i układaj na blaszkach posmarowanych odrobiną oleju. Na pizzach rozsmaruj grubo sos pomidorowy z serem. Na wierzch ułóż plasterki pomidorków śliwkowych. Oprósz świeżo mielonym pieprzem. Odstaw mini pizze do podrośnięcia na 20 minut. Pizze piecz w piekarniku uprzednio nagrzanym do 220°C przez 25 minut. Po upieczeniu posyp listkami świeżych ziół
Delicious Place
Zupa pomidorowa z bazylią 218porcje) 1,200 kg. mocno dojrzałych pomidorów garść świeżych listków bazylii + kilka do podania 1 łyżka masła sól morska świeżo mielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu garść blanszowanych migdałów oliwa z oliwy do skropienia Pomidory umyj, natnij w kilku miejscach skórkę i zalej wrzątkiem na 10 minut. Ze sparzonych pomidorów zdejmij skórkę i pokrój
Delicious Place
Curry z ośmiornicą 360nasion kminu rzymskiego i kolendry 1 płaska łyżeczka przyprawy garam masala (u mnie mieszanka mielonego kminku, gałki muszkatołowej, cynamonu, kardamonu, kopru włoskiego, kozieradki i czarnuszki) 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy 2 duże cebule 2 łyżki oleju 15 g. korzenia imbiru (obranego i pokrojonego w plastry) pół czerwonej papryki 400 g. krojonych pomidorów z puszki
Delicious Place
Kluski z rukolą i krewetkami 232surowych krewetek vannamei (całych, w pancerzach) 4-5 ząbków czosnku mała garść listków szałwii twardy ser dojrzewający do posypania (u mnie pecorino romano) sól morska świeżo mielony czarny pieprz Pancerze krewetek natnij ostrym nożem wzdłuż grzbietów i wyjmij czarne "żyłki" (rób to bardzo ostrożnie, pancerze krewetek są dość twarde). Po usunięciu jelit opłucz dokładnie krewetki pod bieżącą zimną(...)zamieszaj i gotuj około pół minuty od ich wypłynięcia na powierzchnię. Po odcedzeniu wrzuć kluski na patelnię i delikatnie wymieszaj z krewetkami. Podawaj gorące posypane wiórkami sera i grubo mielonym pieprzem
Delicious Place
Krem z kukurydzy 320duży ziemniak 1 marchewka 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/4 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego 1/4 łyżeczki wędzonej papryki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego świeżo mielony czarny pieprz 1 łyżeczka masła 2 łyżki oleju garstka listków bazylii 3 szkl. wody natka pietruszki Chrupiąca kukurydza do posypania 1 kolba kukurydzy po 2 szczypty soli, ostrej papryki(...)przez 20 minut. Pod koniec gotowania wsyp posiekaną bazylię. Zupę dokładnie zmiksuj blenderem na gładki krem. Podawaj od razu z chrupiącą kukurydzą. Posyp natką pietruszki, listkami bazylii. Oprósz świeżo mielonym pieprzem i odrobiną wędzonej papryki
Delicious Place
Zupa jarmużowa dwukolorowa 259duże szczypty gałki muszkatołowej 2 łyżeczki soli 100 ml. śmietanki 30% 4 łyżki oleju sok z 1/4 cytryny 1 łyżka ziaren kolendry (opcjonalnie) oliwa z oliwek do polania świeżo mielony pieprz Wszystkie składniki podziel na pół. Do jednej zupy dodasz jarmuż zielony a do drugiej fioletowy. Jeśli kupisz jarmuż, możesz go zamrozić na 2 doby, aby stracił goryczkę(...)ognia, dodaj sok z cytryny i 50 ml. śmietanki. Zmiksuj zupę dokładnie blenderem. Równocześnie z zieloną gotuj zupę z fioletowego jarmużu. Zupę podawaj skropioną oliwą z oliwek, oprószoną świeżo mielonym pieprzem i (jeśli lubisz) posypaną lekko uprażonymi na patelni ziarnami kolendry
Delicious Place
Kurczak pieczony w winie z czosnkiem i ziołami / Chicken baked in wine with garlic and herbs 366gałązek świeżego rozmarynu i tymianku sól świeżo mielony czarny pieprz 1/2 cytryny Sos winny: wino+soki z kurczaka po pieczeniu 1 łyżka miodu 1 łyżka cukru sporo świeżo mielonego pieprzu 1 łyżka zimnej wody 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Kurczaka dokładnie umyj pod zimną bieżącą wodą, osusz ręcznikami kuchennymi. Z połówki cytryny wyciśnij sok, skórkę zachowaj. Kurczaka natrzyj sporą
Delicious Place
ARGENTYŃSKIE KREWETKI Z SALSĄ PAPRYKOWĄ 236Składniki • czerwona papryka 1 szt • krewetki argentyńskie 270 g • mała cebula 1 szt • pęczek pietruszki 1/2 • papryka mielona słodka 1 łyżka • sos ostrygowy 1 łyżka • sok z cytryny(...)białe wytrawne wino 100 ml • ząbek czosnku 2 szt • masło 50 g • oliwa z oliwek 50 ml • sól, pieprz czarny Sposób przygotowania Rozgrzewamy łyżkę masła z łyżeczką mielonej papryki. Dodajemy poszatkowaną w kostkę cebulę z czosnkiem i smażymy przez 40 sekund. Dodajemy oliwę z oliwek i poszatkowaną w drobną kostkę paprykę. Smażymy przez minutę. Dodajemy wino, sos ostrygowy oraz
chefintheforest