Bezowy wieniec wigilijny (Bezowy wieniec świąteczny) 140wieńca. M oja wersja wieńca bezowego jest z dodatkiem ciemnego, gorzkiego kakao, równoważącego słodycz bezy. Do tego wiśnie w żelu aromatyzowane świąteczną przyprawą do piernika, gotowane w soku pomarańczowym z dodatkiem likieru Cointreau oraz krem z mascarpone i bitej śmietany. Tort bezowy w kształcie wieńca oprószyłam płatkami migdałów, liofilizowanymi truskawkami (możecie pominąć jeśli chcecie), gorzką czekoladą i cynamonem. Deser wyszedł
Moja Delicja
Torcik truskawkowy 161żelatyny w proszku ( 4 łyżeczki ) Polewa: pół szklanki już przetartego dżemu truskawkowego ( można dać troszkę więcej ) 4 g żelatyny w proszku ( 1 łyżeczka ) Nasączenie: 1/4 szklanki likieru kokosowego lub pomarańczowego ( w wersji bezalkoholowej można zastąpić herbatą ) 4 łyżki soku z cytryny Dodatkowo: około 300 g truskawek Wykonanie: Biszkopt: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Tortownicę o średnicy
Opowieści z piekarnika
Płonące naleśniki – Crepes suzette 246nogi z angielskiego albo nie chcą mówić po angielsku…ich sprawa. W każdym bądź razie naleśniki zjadłam bez bezproblemowo. Crepes suzette zazwyczaj podaję się z sosem pomarańczowym i zapalam likierem cointreau z dodatkiem wódki. Ale…jak zwykle jest wiele wersji klasycznego deseru. Jedną z nich jest płonące naleśniki z jabłkami w cynamonie. Rytuał zapalania naleśników to nie lada
codojedzenia
Torcik z piernika staropolskiego 194piernika o średnicy talerzyka 10-15 cm • pierniczki do dekoracji torcika – małe choinki i reniferki • 1 słoiczek powideł śliwkowych wymieszany z 5 łyżkami likieru anyżkowego lub pomarańczowego • 200 g gotowej masy marcepanowej • śnieżynki opłatkowe Polewa czekoladowa • 2 czubate łyżki miękkiego masła • po 2 łyżki cukru, kakao i wody Wykonanie: • Blaty piernikowe przełożyć
To co kocham
Bezowy wieniec wigilijny 219kształcie wieńca. Moja wersja bezowego wieńca jest z dodatkiem ciemnego, gorzkiego kakao, równoważącego słodycz bezy. Do tego wiśnie w żelu aromatyzowane świąteczną przyprawą do piernika, gotowane w soku pomarańczowym z dodatkiem likieru Cointreau oraz krem z mascarpone i bitej śmietany. Całość oprószyłam płatkami migdałów, liofilizowanymi truskawkami (możecie pominąć jeśli chcecie), gorzką czekoladą i cynamonem. Deser wyszedł przepyszny! Przepięknie się prezentuje
Moja Delicja
Torcik marchewkowy z pomarańczą, migdałami i kremem serowym - najlepszy 210philadelphia, 100 g serka mascarpone, 1/2 szklanki cukru pudru, łyżka zielonego syropu miętowego, 6 płatków żelatyny (ok. 10 g), 1 łyżeczka ekstraktu wanilii, 50 ml limoncello lub innego likieru cytrynowego albo pomarańczowego (w wersji bezalkoholowej woda), sok z cytryny, sok z pomarańczy. Do przełożenia: polecam niskosłodzoną konfiturę z czarnej porzeczki lub czeremchy. Ja użyłam domowej konfitury z czeremchy z czekoladą
SzczyptaSmaQ
Drink Słoneczne Orzeźwienie 945rodziną, na przykład przy grillu. Gorąco polecam wypróbować poniższy przepis na najbliższą imprezkę. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na drink Słoneczne Orzeźwienie: 40 ml likieru kokosowego Malibu 40 ml jasnego rumu (można użyć wódki) 120 ml soku pomarańczowego 80 ml soku grejpfrutowego kilka kostek(...)lodu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie drinka Słoneczne Orzeźwienie: Do szklanki wrzucić kilka kostek lodu (mogą to być całe kostki lub kruszony lód). Do szklanki wlać kolejno likier kokosowy, jasny rum (lub wódkę), sok pomarańczowy i sok grejpfrutowy. Jeżeli posiadacie shaker to możecie wszystkie składniki wlać do shakera i energicznie nim wstrząsnąć. Kolejno całość przelać do szklanki. Wedle uznania szklankę możecie
Danka Pichci
PONCZ Z LODEM KONSUMPCYJNYM 289Składniki: 1 l białego wytrawnego wina 50 ml likieru 80 ml soku pomarańczowego 250 ml wody 25 dkg cytryn 25 dkg pomarańczy 1 szklanka cukru kryształu 250 ml araku Sposób wykonania: Cytryny umyć, sparzyć wrzącą wodą, osuszyć, zetrzeć wierzchnią warstwę skórki za pomocą tarki do ścierania skórek cytrusów, wymieszać z wodą i cukrem. Zagotować, przecedzić i wystudzić. Wycisnąć
Przepisy kulinarne babci Antoniny
To jest maj! Głowę w bzy na stracenie. Tort bezowo-orzechowy z nutą kardamonu, kawy i pomarańczy 275drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka soku z cytryny 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu Dodatkowo: ok. 50 ml pomarańczówki lub innego likieru do nasączenia blatu orzechowego kilka łyżek marmolady pomarańczowej Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier aż piana będzie gęsta i lśniąca. Delikatnie, najlepiej za pomocą metalowej łyżki, wmieszać zmielone orzechy, kardamon(...)masą mascarpone. Masę podzielić na 3 części. Jedną część masy kawowo-karmelowej rozsmarować na blacie bezowym. Nałożyć na niego blat orzechowy - wcześniej nasączony likierem, a na nim rozprowadzić pomadę pomarańczową oraz kolejną część masy kawowo-karmelowej. Nakryć drugim blatem bezowym. Całość pokryć ostatnią porcją masy. Schłodzić ok. 1 godziny przed podaniem. Smacznego! * Rwanie bzu, Julian Tuwim
KUCHARNIA
Drink z kiwi i sokiem pomarańczowym 127Pysznie smakuje i super się prezentuje? Tak! To drink z kiwi i sokiem pomarańczowym. Należy on do drinków o lekkim smaku, więc na pewno przypadnie do
Kulinarne Przeboje
Singapore Sling 276ananasowego 300 ml soku pomarańczowego Sok z limonki Grenadyna Woda gazowana Plaster ananasa, wisienka (do dekoracji) Lód Sposób wykonania: Do shakera wypełnionego lodem dodajemy gin, cointreau, likier Bénédictine, wiśniową brandy, sok ananasowy, sok pomarańczowy, odrobinę grenadyny, sok z limonki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą. Tak przygotowanego drinka przelewamy do ozdobnego kieliszka, którego wcześniej wypełniamy lodem. Drinka możemy dopełnić
Drinkologia
Wielkanocna colomba bez wyrastania (Colomba di Pasqua senza lievitazione) 181pomarańczowej ani cytrynowej. Ciasto jest niezwykle puszyste, delikatne w smaku i nie traci na smaku w porównaniu z drożdżową babk ą ;) Polecam serdecznie! SKŁ ADNIKI Colomba 250 g mą ki pszennej 150 g cukru 100 g masła 70 g mleka 50 g rodzynek 50 g kandyzowanej skó rki pomarańczowej 16 g proszku do pieczenia 3 jajka 2 łyżki likieru
La grande e la piccola cuoca
Ciasto ucierane z chrupiącą pasypką 135suche a u góry chrupiące. Wykonanie ciasta – masło z cukrem utrzeć na gładką masę. Dodawać po jednym żółtku i cały czas mieszać. Następnie wlać likier, mleko, dodać skórkę pomarańczową ze sparzonej pomarańczy, szczyptę soli, mąkę, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać na gładką masę. Przygotowanie polewy – białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, znowu chwilkę ubijać. Mąkę kukurydzianą(...)momentu aż białka będą sztywne, wyjąć białka z naczynia i odstawić wyjąć motylek do naczynia dodać masło, cukier, szczyptę soli, wymieszać obroty 5, czas 1 minuta dodać żółtka, likier, olejek, mąkę, mleko, wymieszać obroty 6, czas 1,5 minuty zdjąć ciasto z boków naczynia z pomocą kopystki i ponownie wymieszać, obroty 6, 10 sekund dodać ubite białka i delikatnie wymieszać
Kuchnia Pokoleń
Naleśniki – jak zrobić idealne ciasto i wybrać najlepsze nadzienie 101jajek, mleka i masła. Można je jeść zarówno na słodko, jak i na słono, z różnymi dodatkami. Najbardziej znanym rodzajem naleśników francuskich jest crêpe suzette – polany pomarańczowym sosem i podpalany likierem Grand Marnier. Naleśniki amerykańskie (pancakes) – to grube i puszyste placki z mąki pszennej, jajek, mleka i proszku do pieczenia. Smaży się je na maśle lub oleju
Ugotowane pozamiatane
Cynamonki dyniowe 113przeoczenia jest również fakt zabarwienia ciasta na cynamonki, na cudownie pomarańczowo-żółtą barwę. Właśnie dlatego są one tak bardzo wyjątkowe. Czym udekorować dyniowe cynamonki? Dla mnie obowiązkowo musi to być lukier. Zrobiłem klasyczny lukier z dodatkiem skórki pomarańczowej. Świetnym rozwiązaniem będzie również dodanie do lukru likieru tripe sec, który jeszcze bardziej podkręci ten pomarańczowy aromat. Dynia, cynamon, pomarańcza
Blendman
Drink Ekstravaganza 640Drink Ekstravaganza – pyszny i kolorowy drink na imprezę, który zachwyci nie jedno oko i podniebienie. Wypróbujcie koniecznie na weekendową imprezę, urodziny, imieniny, czy Sylwestra. Jest
Kulinarne Przeboje
Gin Summer Night - jeden z przepisów kategorii drinki z ginem 233Przepis na drink Gin Summer Night poza ginem składa się z likieru Cointerau i soku pomarańczowego, dając smak pomarańczy mocno wyczuwalny
Koktajle i drinki