Szaszłyki z pasków kurczaka zamarynowane w aromatycznych przyprawach i grillowane, w moim przypadku, na patelni grillowej, ale w sezonie letnim można na ruszcie. Łatwo je przygotować na większą ilość osób i można zrobić to wcześniej. Podałam je z aksamitnym dipem z masła orzechowego i mleczka kokosowego oraz pysznym makaronem z chili, marchewką i prażonymi w miodzie orzeszkami ziemnymi(...)SKŁADNIKI / 2 porcje 2 piersi kurczaka MARYNATA 2 ząbki czosnku / starte na tarce 1 łyżka tartego imbiru 1 łyżeczka ziaren kolendry 1/2 łyżeczki nasion kuminu (kminu rzymskiego) 1/2 łyżeczki kurkumy szczypta chili 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki soku z limonki 2 łyżki sosu sojowego szczypta soli morskiej i pieprzu DIP ORZECHOWY 125 ml mleczka kokosowego 2 łyżki
cool and mintyniej wyczarować naprawdę fajne przekąski.Moc witamin i mało kalorii na talerzu. Jako nadzienie można użyć to co mamy w lodówce. 1/3 szklanki kaszy jaglanej 1 pierś z kurczaka mała 5 pomidorów suszonych 5 rzodkiewek 1 kawałek ogórka zielonego 1 kawałek papryki czerwonej i pomarańczowej 3 cykorie natka pietruszki, szczypiorek sól, pieprz papryka wędzona 1/2 łyżeczki bazylii i oregano oliwa(...)suszonych pomidorów olej do smażenia Pierś z kurczaka posypuję solą, pieprzem, papryką wędzoną,bazylią, oregano i odstawiam na godzinę do lodówki. Kaszę jaglaną płuczę na sitku pod zimną wodą i przekładam do garnka. Zalewam 2/3 szklanki wody i gotuję aż kasza wchłonie wodę. Odstawiam na 40 minut pod koc żeby doszła. Pierś z kurczaka smażę na oleju z dwóch stron
wesoła kuchniaPopularne danie z mielonego mięsa, z dodatkiem papryki, kukurydzy i czerwonej fasoli - tym razem w wersji z kurczakiem. Doprawione kolendrą, kminem rzymskim, chili i oregano. W mojej wersji również z gorzką czekoladą, szczyptą cynamonu i pomidorami. Podałam je z ugotowaną na sypko kaszą pęczak, kwaśną śmietaną , tartym serem i awokado. Można przygotować wcześniej i odgrzewać. SKŁADNIKI / 6 porcji(...)filety z kurczaka 2 łyżki oleju roślinnego np. kokosowego 1 cebula 4 ząbki czosnku 4 gałązki natki pietruszki 1 mała czerwona papryka (oczyszczona z gniazd nasiennych) 1 mała marchewka (obrana i pokrojona na większe kawałki) 100 ml wytrawnego białego wina (można zastąpić bulionem lub wodą) 400 g (puszka) rozdrobnionych pomidorów/ polecam cirio 100 ml gorącego bulionu lub wody
cool and mintyJeśli macie kilka smacznych produktów w domu i chcecie zrobić inny obiad niż zwykle to..... polecam szaszłyki, na które możecie "nadziać" swoje ulubione dodatki. Wybrałam kurczaka (jak zawsze marynowanego całą noc, dzięki czemu jest soczysty i mocno pachnący przyprawami, w których sobie leżakował), pomidorki (stały się takie słodziutkie pod wpływem temperatury), pieczarki. Innym razem dodam ananasa - świetnie pasuje(...)kurczaka, marynowaną cebulkę i/lub paprykę - także marynowaną, dla przełamania smaków. Szaszłyki mogą być wegetariańskie, z dodatkiem ulubionych warzyw, dodatkowo maczane w dipach. Smacznie sprawdzi się cukinia z pieczarkami i pomidorkami, papryką, dipy pomidorowy lub lekki jogurtowy z koperkiem. Niedługo zawita do nas sezon grillowy, więc podobne szaszłyki nie raz zagoszczą na naszym letnim domowym stole:) Składniki: pierś
Zasmakuj KuchniProsty i szybki obiad, wszystko w jednym naczyniu. Mało szykowania i mało zmywania w dniu kiedy jesteśmy zabiegani. Składniki: udka kurczaka (ilość według potrzeb) ziemniaki (ilość według potrzeb) 1-2 marchewki sól pieprz przyprawa do ziemniaków lub sami dobieramy przyprawy (ja dałam czosnek granulowany, tymianek i paprykę słodką) przyprawa do kurczaka lub swoje ulubione przyprawy olej Ziemniaki obrać i pokroić(...)mniejsze kawałki np. ćwiartki. Udka oczyścić, wypłukać, osuszyć i natrzeć solą i ulubionymi przyprawami lub przyprawą do kurczaka. Do ziemniaków dodać sól i wybrane przyprawy i trochę oleju, dobrze wymieszać i odstawić na kilka minut. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Na naczynie żaroodporne lub blachę wyłożyć ziemniaki i marchewkę, a następnie udka kurczaka. Ja miałam garstkę brukselki to też
talerz przyjemnościDzisiaj obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy , a więc u nas na kolację pizza, zapraszam :) Pizza z kiełbasą i kurczakiem Składniki: Ciasto: 2,5 szklanki mąki 4 dag drożdży 4 łyżki oleju 3/4 szklanki letniej wody 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżka przecieru do posmarowania ciasta Nadzienie: 40 dag dowolnej kiełbasy 30 dkg pieczarek 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka kukurydzy(...)żółtego sera 1 filet z kurczaka przyprawa kebab-gyros przyprawa do pizzy sól olej do smażenia ketchup do polania pizzy 1. Mąkę, wodę, drożdże, olej i sól dajemy do miski i miesimy ciasto, odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 2.Jak ciasto podrośnie to wyrabiamy i dajemy na blachę o wymiarach 23x38 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto
Kuchnia u BietkiSeason to taste if necessary. Remove from heat and serve immediately with rice or rice noodles. Enjoy! Poniżej przypominam inne pyszne przepisy kuchni azjatyckiej: Piersi kacze w azjatyckiej glazurze Kurczak w glazurze karmelowej Kurczak w tempurze z sosem śliwkowym i smażonymi warzywami Kurczak pomarańczowy Makaron z kurczakiem w sosie teriyaki Artykuł Azjatycka wołowina z brokułami / Asian style beef with broccoli
karmelowyZostało kurczaka i córka zażyczyła ponownie sałatki- niedawno była taka Tym razem ciut inna nie miałam akurat ryżu, ale miałam troszkę makaronu kolorowego..no i tak oto sałatka z makaronem i kurczakiem, dodatki w sumie mogą być dowolne..można dodać papryki, selera naciowego itp. kawałek wędzonego kurczaka 10 dkg makaronu pomidor 1 ogórek zielony 1/2 puszki kukurydzy(...)puszki groszku marchewka gotowana 1 duża cebula fioletowa ketc hup, majonez sól, pieprz koperek Makaron ugotować i ostudzić.Kurczaka pokroić w kostkę lub paseczki.Cebulę, marchewkę, pomidora,ogórki pokroić w kostkę.Kukurydzę i groszek osączyć z zalewy.Wszystko razem wymieszać, dodać sól,pieprz , majonez i ponownie wymieszać
Moje domowe kucharzenieKolejna kanapka, która (obiecuję!) zachwyci Wasze kubki smakowe :) Tym razem postanowiłam połączyć grillowaną gruszkę, kurczaka gotowanego w maśle prowansalskim, mozzarellę i dżem z rokitnika ;) Całość smakuje obłędnie Składniki: 100 g piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 3-4 łyżki masła 2 łyżeczkiziół prowansalskich sól pieprz 1/2 łyżeczki ostrej papryki 2 łyżki oliwy z oliwek 2-3 łyżki dżemu(...)kawałki, natrzeć je solą, pieprzem i ostrą papryką. Zalać oliwą i odłożyć na kilka minut. Masło rozpuścić w rondelku, dodać obrane ząbki czosnku, zioła prowansalskie i przygotowany wcześniej kurczak. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Na patelni grillowej zgrillować plastry gruszki. Ciabattę przekroić. Na spodzie ułożyć plastry gruszki, posmarować dżemem z rokitnika, posypać kawałkami mozzarelli
Domowa cukiernia Ewykaszy jęczmiennej. Delikatny, idealny dla wszystkich. Krupnik jest jedną z tych zup, które przygotowuje się w miarę szybko a przede wszystkim łatwo. Każdemu wyjdzie, także śmiało próbujcie :) * 3 udka kurczaka i 2 skrzydełka * 4 litry wody * 2 duże marchewki * pietruszka * 2 małe liście pora lub 6 cm białej części pora * 2 małe ziemniaki lub jeden duży * pół szklanki kaszy * pieprz(...)wegeta W dużym garnku wlewamy 1/4 pojemności garnka wody i obgotowujemy kurczaka. Po zagotowaniu odlewamy i płuczemy kurczaka i garnek. Do garnka wlewamy 4 litry wody i wkładamy z powrotem kurczaka. Po zagotowaniu wody dodajemy obrane warzywa i gotujemy przez 45 minut. Przyprawiamy łyżką wegety oraz 1/2 łyżeczki pieprzu i dosypujemy pół szklanki drobnej kaszy oraz pokrojone w kostkę ziemniaki
Klasyka GotowaniaDziś proponuję pierś z kurczaka gotowana w panierce , doskonale sprawdza się na obiad w ciągu tygodnia , dość szybko się ją przygotowuje , smak bardzo fajny , pierś jest soczysta i delikatna , zapraszam do wypróbowania przepisu . Składniki 1 podwójna pierś z kurczaka 1 duża cebula ząbek czosnku pół szklanki bułki tartej 1 jajko 5 łyżek mleka sól(...)pieprz 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1 łyżeczka koperku suszonego 2 łyżki masła ziołowego Wykonanie Pierś z kurczaka myję i osuszam doprawiam przyprawami cebulą i czosnkiem ,odstawiam na godzinkę , następnie do miski wsypuję bułkę tartą ,jajko , oraz mleko , wszystko razem dokładnie mieszam,kiedy mamy gotową panierkę , naszą pierś z kurczaka przekładam do panierki dokładnie wklepuję
Mój SmakDziś zapraszam na pysznego, soczystego, a zarazem lekko pikantnego kurczaka w sosie curry, naprawdę polecam. Składniki: 6 udźców z kurczaka 2 cebule 2-3 ząbki czosnku 1/2 szklanki śmietany 30% 1,5-2 łyżki curry olej do smażenia sól, pieprz Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Cebule pokroić(...)półksiężyce. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kurczaka. Dodać cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Jak cebula lekko się ze złoci, dodać 2 łyżki curry i zalać wszystko 2 szklankami wrzątku (w razie potrzeby uzupełniać odparowaną wodę). Dusimy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Na koniec wlewamy
magiczna kuchnia Kasimnie zupełnie nie znanych. Ja oczywiście nigdy nie przygotuję dań takich jak Oni ale choć część pomysłów mogę wdrożyć w mojej kuchni:) Dziś zapraszam na Curry z kurczakiem i warzywami. Danie przygotowuję oczywiście na mleczku kokosowym a mięso smażę na oleju kokosowym. Pysznie i zdrowo:) Smacznego :) SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka 20 dag mieszanki warzyw do WOKA ( pędy(...)łyżki pasty curry Sól i pieprz do smaku ( ja użyłam Himalajską- polecam) Czosnek niedźwiedzi ok 1 łyżki 1 łyżka wegety Kasza kuskus Olej kokosowy PRZYGOTOWANIE: Filet z kurczaka myję a następnie kroję na mniejsze kawałki. Ja pokroiłam w kostkę. Na rozgrzaną patelnię dodaję dwie łyżki oleju kokosowego a następnie dodaję mięso. Doprawiam i smażę na rumiano. Międzyczasie
Gotowanie PatkiSkładniki: 1 pęczek zielonych szparagów 1 pęczek białych szparagów ok 500 g kurczaka (u nas to pozostałości po kurczaku na soli , ale mogą to być też lekko wcześniej podsmażone piersi z kurczaka), pokrojonego na dowolne kawałki 3 ząbki czosnku 300 ml śmietany kremówki 2-3 garście startego parmezanu (lub więcej jeśli lubicie ;)) masło (klarowane) do smażenia sól, pieprz(...)głębokiej patelni rozgrzejcie masło. Wrzućcie plasterki czosnku, chwilę przesmażcie i dorzućcie pokrojone szparagi. Smażcie na niewielkim płomieniu do momentu, aż szparagi zaczną lekko mięknąć. Dolejcie śmietanę, wrzućcie kawałki kurczaka i parmezan, wymieszajcie. Doprawcie do smaku solą i pieprzem. Całość chwilę pogotujcie, śmietana powinna trochę się zredukować. Spróbujcie, jeśli trzeba jeszcze raz doprawcie, jeśli sos stał się zbyt gęsty dolejcie
OliveandThymeCześć. Dziś zapraszam Was na zielone curry z kurczaka z mlekiem kokosowym podane z ryżem basmati. To jedno z tych dań, do których zawsze będę wracać. Czy to z czerwoną czy zieloną pastą curry. To moje zimowe comfort food. Kto jeszcze nie próbował, niech koniecznie nadrobi ! Składniki (2 porcje): makaron lub ryż basmati 1 pierś z kurczaka 1 łyżka(...)puszka (400 ml) mleka kokosowego 1 łyżeczka cukru 4 – 6 liści tajskiej limonki kaffir (można zastąpić 1 łyżką posiekanej skórki limonki) garść świeżych liści kolendry Wykonanie: Piersi z kurczaka pokrój w kostkę. Odstaw. Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj czosnek, szalotkę i kumin, smaż około 5 minut. Następnie dodaj pastę curry, smaż kolejne 2 minuty, mieszając. Dodaj mięso, zwiększ
Moja pasja smaku