kuchnia - 5425 przepisów (strona:45/362)

Wczorajsze południe spędziłam w Tymczasowej Strefie Przetrwania zorganizowanej na terenie Teatr u Łaźnia w Krakowie - Nowej Hucie. Jako jedna z kilku zaproszonych blogerek miałam dwie godziny na pokazanie mojej kuchni, czyli ugotowanie czegoś dobrego:) Czytaj więcej

Zostało mi trochę ugotowanych ziemniaków, a że miałam ochotę - jak rzadko - na ich przysmażenie, więc dorzuciłam pokrojoną cukinię i kawałek papryki, co się wałęsał bez przydziału po kuchni i zrobiłam sobie pyszne danie z grilla, w sam raz na to, żeby się nie dać tej wspaniałej letniej pogodzie;) Czytaj więcej

danie pochodzi z książki "Wiosna w Kuchni Pięciu Przemian", którą to książkę miałam przyjemność recenzować jakiś czas temu. Przepis zaznaczyłam do wykonania jak tylko pojawią się nowe (polskie!) ziemniaki. Pojawiły się, więc zrobiłam:) Czytaj więcej

roku kalafiora w kurkumie , ale w trakcie gdy kalafior się parował zmieniłam zamiar i skończyło się na trochę innej opcji, ale też pysznej:) Przygotowane wg zasad Kuchni Pięciu Przemian. Czytaj więcej

Uświadomiłam sobie nie tak dawno, że od jakiegoś czasu nie ma prawie w mojej kuchni pszenicy. Kiedyś używałam tylko mąki z pszenicy (pełnoziarnistej), potem przeszłam na żytnią, a ostatnio najczęściej korzystam z różnych mąk bezglutenowych. Prezentuję całodzienne menu pozbawione glutenu - przygotowane do akcji "Menu bez pszenicy". Czytaj więcej

Zaczęłam więc piec i tak mi się spodobało, że serniki były u mnie na bieżąco, czasem nawet co tydzień jak wpadłam w sernikowy trans;) Przestałam piec odkąd zainteresowałam się Kuchnią Pięciu Przemian i mocno ograniczyłam nabiał. Ale przerwa była na tyle długa, że smak na sernik pojawił się za duży, aby mu się oprzeć;) Czytaj więcej

pankejki itp. Od kilku dni za mną chodziły. W końcu powiedziałam: dziś na kolację robię! (choć to nietypowe dla mnie, bo zawsze takie placki robię na śniadanie). Weszłam do kuchni, przeglądnęłam zawartość szafek i wybrałam to, co wydawało mi się dobrze się w takich plackach skomponuje. Czytaj więcej

nazwać tortillami, bo bliższe naleśnikom były, ale taką rolę pełniły i spisały się bardzo dobrze. Dzisiaj przymierzałam się do zrobienia tortilli z mojej kultowej już kulinarnej pozycji, czyli "Kuchni bez pszenicy", ale przepis tam jest na tortillę pieczoną w piekarniku, a grzać piekarnik żeby 5 minut w nim potrzymać placki nie za bardzo mi się chciało. Czytaj więcej

mące bez glutenu. Zmodyfikowałam więc przepis, m ąkę orkiszową zamieniłam w większej części na gryczaną, bo rzadko jej używam, składniki spisałam na kartce żeby nie zapomnieć i poszłam do kuchni. Czytaj więcej

Suszarka do sałaty Z cyklu "kuchenni pomocnicy" dzisiaj zestawienie sprzętów, które pomagają mi wygodniej zorganizować kuchnię i ułatwiać/uprzyjemniać pracę. Nie są może na tyle wyjątkowe i wymagające dużego opisu, żeby przedstawiać je każdy oddzielnie, dlatego postanowiłam zrobić taki zbiorczy wpis. Mam nadzieję, że będzie to przydatne. Będą więc dzisiaj maszyny (niezbyt wiele ich) i drobiazgi

warzywo, którego do tej pory nie jadłam. Ale widywałam na blogach (np. w zupie u Matki Polki ) i wiedziałam, że w końcu przyjdzie czas, żeby fenkuł wylądował w mojej kuchni. I czas taki przyszedł. Czytaj więcej

składników. Gdy więc się zainteresowałam tym daniem i zobaczyłam jakie jest proste i żadnych wyjątkowych dodatków nie wymaga, stało się to danie, w różnorakich kombinacjach częstym gościem w mojej kuchni. Czytaj więcej

szparagowego. W ogóle chyba raz w życiu je jadłam, ale nie zapisało mi się to zdarzenie jakoś szczególnie. Szparagi kojarzyły mi się dotychczas z czymś niesłychanie wykwintnym, a ja kuchni takiej raczej nie prowadzę. Ale w tym roku jest taki wysyp szparagowych dań na blogach, że i mnie się udzieliło i postanowiłam spróbować coś prostego z nich przyrządzić. Czytaj więcej

smakowitych ciasteczek, które trzymam w metalowej puszce i podjadam po jednym (albo i dwóch). Szukając pomysłu na inną ich wersję niż dotychczasowe wpadł mi w oko przepis na blogu Kuchnia Słonia na florentynki (skąd taka nazwa?). Zawsze takie cieniutkie ciasteczka chciałam zrobić, a do tej pory nie zrobiłam. Więc pomyślałam, że teraz jest ten moment. Już w trakcie spisywania składników

Naczynie TERMISIL - pieczona karkówka - Miałam już okazję używać wspomniane przed kilkoma dniami naczynie TERMISIL. Chciałam upiec karkówkę... Niestety w mojej kuchni zabrakło rękawa do pieczenia, a do sklepu nie chciało mi się iść. Mój wzrok padł na naczynie TERMISIL. Pomyślałam - skoro ma ono pokrywę, może zastąpić rękaw, a mięsko nie spiecze się na wiór. W 100% spełniło swoje zadanie. Mięsko(...)upieczeniu, można zostawić pod przykryciem, by wchłonęło parę, będzie bardziej soczyste. Smacznego ! Zapraszam do zapoznania się z ofert produktów TERMISIL   tutaj Moje zdanie: Naczynie bardzo przydatne w kuchni - zastąpi folię aluminiową, rękaw do pieczenia. Niezwykle praktyczne - nie raz mi się zdarzyło, że soki, które wyciekły podczas pieczenia mięsa, przy wyjmowaniu zalały piekarnik bądź podłogę w kuchni. Z naczyniem TERMISIL