większej formie, przez co wyszły dość cienkie i nie mogłam sobie poradzić z pokrojeniem tej owsianej "deski", więc połamałam na kawałki :D Myślę, że możliwe jest zastąpienie masła olejem kokosowym w całości, wtedy przepis będzie odpowiedni dla wegan. Ciasteczka łamane z orzechami (bez glutenu i cukru) 50g daktyli bez pestek 1/2 szklanki orzechów (u mnie włoskie) 40 g oleju kokosowego(...)łyżeczki soli morskiej łyżeczka cynamonu 1-2 łyżki syropu klonowego Daktyle zalać gorącą wodą i zmiksować na jednolitą masę. Orzechy posiekać i podprażyć na suchej patelni. Masło i olej kokosowy rozpuścić w rondelku. Do tłuszczu dodać resztę składników i dokładnie wymieszać łyżką. Przełożyć masę na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę o wymiarach 12x22cm na grubość
FitKotPanna Cottę z mleczka kokosowego przygotowałam, do której prażony kokos z migdałami i cukrem dodałam. Po schłodzeniu gorzką czekoladą polałam i smaczny, nie za słodki deser gotowy już miałam. Nie trzeba tu żadnych kulinarnych umiejętności by słodko ugościć swoich gości. Składniki: 1 puszka mleczka kokosowego 400 ml, 200 ml śmietanki 30%, 3 łyżki(...)ciągle mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się wszystkich składników. Powoli doprowadzamy do zagotowania. Gotujemy na jak najmniejszym ogniu, często mieszając (uważamy, żeby śmietanka nie przywarła do dna garnka). Dodajemy mleczko kokosowe i dokładnie mieszamy. Następnie przelewamy do filiżanek (wcześniej opłukanych zimną wodą), wielkość i ilość porcji jest dowolna, ja przelałam do 5 szt. Pozostawiamy do lekkiego stężenia, następnie dodajemy prażony kokos
Moniki Smakołykiczekolady jest przepyszne. Muffiny również muszą być muśnięte czekoladą, wtedy otrzymamy pełnię smaku zawartego w Matchy. Składniki: (składniki w temperaturze pokojowej) suche: 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki mąki kokosowej lub 1 szklanka mąki pszennej (u mnie z kokosową) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżeczki herbaty Matcha 1 szklanka cukru płynne: 3/4 szklanki mleka 4 jajka 3/4 szklanki oleju(...)mleka lub śmietany 30% 1/2 łyżki miodu naturalnego Przygotowanie: W oddzielnych miskach wymieszać suche składniki i płynne, następnie połączyć je ze sobą i wymieszać łyżką. Jeśli robimy z mąką kokosową, to po wymieszaniu chwilę odczekać by ciasto uzyskało odpowiednio gęstą konsystencję (ma być gęste lecz swobodnie oddzielać się od łyżki przy nakładaniu). Nakładać łyżką ciasto do 3/4 wysokości foremek
Kuchcik gotujebardziej niż trafione :) Wracając do tortu - jest cudowny. Delikatny, lekki, na bazie białej czekolady, z lekko kwaśnymi malinami, które doskonale przełamują słodycz ciasta. Udekorowany wiórkami czekoladowymi, płatkami migdałowymi i kokosowymi pralinkami. Polecam :) Składniki na biszkopt: 6 jajek 200 g cukru 150 g mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, a następnie(...)minut. Wystudzić i przekroić na 3 części. Masa truflowa: 300 g białej czekolady 400 g śmietany 30% 100 g masła 250 g malin + migdały w płatkach biała czekolada kokosowe pralinki Masę truflową przygotować dzień wcześniej - Czekoladę posiekać, masło pokroić na małe kawałki, odłożyć. Śmietanę zagotować i natychmiast zdjąć z ognia. Dodać czekoladę i masło, wymieszać, aż się rozpuszczą, do gładkości
Domowa cukiernia Ewysmażone z pokrojonymi na talarki ziemniakami i orzeszkami ziemnymi (co by chrupnięcie było), doprawione aromatycznymi przyprawami w postaci pasty curry, imbiru, czosnku, czy sosu rybnego. Całość gotowana w mleku kokosowym (które trochę łagodzi dość ostry smak czerwonej pasty curry). Jeśli poszukujecie nowych smaków to to danie jest właśnie dla Was! Przy okazji rozgrzewa, jest więc dobre podczas niezbyt sprzyjającej jesiennej(...)mała cebula 1 ząbek czosnku ok. 2 cm świeżego korzenia imbiru 1 łyżka czerwonej pasty curry 1 łyżka sosu rybnego 1-2 łyżki soku z cytryny 250 ml mleka kokosowego 300 g ziemniaków 50 g orzeszków ziemnych (+ trochę do posypania) sól pieprz olej/oliwa (do smażenia) Wykonanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy
MyCookBook.plSkładniki: Masa kokosowa 25 dag kokosu 10-15 dag masła 20 dag cukru 6 łyżek mleka Masa budyniowa 1 l mleka 1 1/2 budyniu jasnego 6 łyżek cukru 1 kostka margaryny Ciasto 20 dag tłuszczu 20 dag cukru 1/2 kg mąki 8 łyżek mleka 4 jajka 1 proszek do pieczenia Wykonanie: Masa kokosowa Wszystkie składniki składniki wymieszać w garnku(...)cukrem i żółtkami. Dodać mąkę, mleko nadal ucierając. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i lekko wymieszać. Wyłożyć ciasto do foremki. Na ciasto nałożyć przestudzoną masę kokosową i piec na złoty kolor w temp 180 stopni. Po upieczeniu ciasto ostudzić, przekroić i przełożyć masą budyniową. Źródło: 103 ciasta Siostry Anastazji
Pychotkaaakokosowe scramble z dżemem figowym i domową tahini~ Em, tak...To miał być piękny omlet z mąki kokosowej na ubitej wodzie z ciecierzycy...Wyszło jednak coś trochę innego. Chyba jednak ubita aqua faba nie nadaje się na podrobienie omleta biszkoptowego. Miałam więc na śniadanie może nie piękne, ale za to bardzo smaczne scramble o smaku kokosowym :) Dzisiaj odreagowuje po ciężkim
breakfast of dreamswięc… czas na ciasteczka! Szybkie w wykonaniu i pieczeniu, abyście nie musieli tracić zbyt wiele cennego czasu na siedzenie w kuchni. Ciasteczka są delikatne, kruche i chrupiące. Mają lekki kokosowy smak i aromat, który idealnie łączy się z wanilią i białą czekoladą. Z przepisu wychodzi ok. 30 ciasteczek. Składniki: 300 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia(...)wiórków kokosowych 120 g masła 1 szklanka cukru 1 łyżeczka esencji waniliowej 1 duże jajko 90 g białej czekolady posiekanej na kawałki spora szczypta soli Wykonanie: Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 stopni. W misce umieszczamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi. W innym naczyniu ucieramy dokładnie masło z cukrem i esencją waniliową na jasną, kremową masę. Dodajemy
MyCookBook.plsobie goryczkę więc niezbędne jest jej odpowiednie przygotowanie: najpierw trzeba przelać ją obficie zimną wodą, a następnie gorącą i dopiero ugotować. Moja dzisiejsza propozycja śniadaniowa to jaglanka na mleku kokosowym z dodatkiem ananasa oraz żurawiny i mandarynki. Tak przyrządzona kasza jaglana jest bardzo kremowa, wspaniale pachnie i smakuje kokosem, a połączeniu z owocami daje nam dużą porcję energii. Składniki(...)porcje): 1 puszka mleka kokosowego (400 ml) 3/4 szklanki kaszy jaglanej ok. pół szklanki ananasa w kawałkach lub puszka Dole Tropical Gold Pina Colada (ananas z kokosem w żelu) kilka cząstek mandarynki 3 łyżki suszonej żurawiny cukier trzcinowy do posypania (opcjonalnie) sól Wykonanie: Mleczko kokosowe wlewamy do garnka i gotujemy. Kaszę jaglaną najpierw przelewamy zimną, a następnie gorącą wodą
MyCookBook.plwięc niech Was nie zmyli ta lekko chińska nazwa. Xinxim to potrawka z kawałków kurczaka oraz krewetek zarówno suszonych jak i świeżych z orzeszkami solonymi a wszystko w mleku kokosowym odpowiednio przyprawione. Wszystko to podajemy oczywiście z ryżem. Zaletę tej potrawy jest to że im dłużej postoi tym lepsza coś jak nasz polski bigos. Dlatego też porcja na którą podamy(...)kurczak cały 300 gram krewetek świeżych dużych 100 gram krewetek suszonych (wiemy że ciężko je zakupić więc informujemy że bez nich xinxim też da się zjeść:-)) puszka mleka kokosowego (330 ml) kolendra świeża cebula czerwona lub biała 3 łyżki kuminu sok z 2 cytryn sól papryka zielona 3 ząbki czosnku wyciśniętego 5 łyżek oleju palmowego dende dla tych
Smaki Brazyliimasy marcepanowej 1/3 szklanki cukru pudru 80 g orzechów 50 g blanszowanych migdałów 2 suszone figi 4 suszone daktykle 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej 2 łyżki śmietanki kokosowej 1 łyżeczka łupin babki jajowatej Dodatkowo do obtoczenia: mielone orzechy, migdały, wiórki kokosowe, kakao Przygotowanie: Suszone owoce i orzechy zalać gorącą wodą, po 30 min. odsączyć. Mak sparzyć, odsączyć na sicie(...)dwukrotnie zmielić razem z bakaliami. W misie miksera rozetrzeć 100 g marcepanu z cukrem pudrem i śmietanką kokosową. Następnie stopniowo dodawać zmielony mak z bakaliami, kandyzowaną skórkę pomarańczową, łupiny babki jajowatej i całość dokładnie wymieszać. Wstawić na ok. godzinę do lodówki, następnie formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć np. w mielonych orzechach
Domowa Cookierenka Agiłasuchowanie. Zanim wyskoczyłam z piżamy, muffinki już były w piecu :) SKŁADNIKI: 1 1/2 szkl mąki 3/4 szkl cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 1 jajko 3/4 szkl mleczka kokosowego 1/3 szkl oleju 1 kopiasta łyżka prażonych wiórków kokosowych 1 kopiasta łyżka płatków migdałowych 1 kopiasta łyżka startej czekolady A jak to zrobić: Wszystkie składniki przełożyć do miski(...)które następnie wypełnić do 3/4 wysokości ciastem. Piec 20 minut (lub do tzw. suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po przestudzeniu udekorować rozpuszczoną czekoladą i prażonymi wiórkami kokosowymi
Kuchnia w opałachdawna jesteśmy miłośnikami kokosowych smaków, co widać po przepisach na blogu. Na ciasto Bounty miałam ochotę od dawna. Batoniki a'la Bounty robiłam już wielokrotnie, były tak pyszne, że zakochaliśmy się w nich bez pamięci. Pyszny, gęsty, kokosowy krem, pomiędzy delikatnym biszkoptem i z dużą ilością czekolady na wierzchu. Mniam! Składniki: (na blaszkę 20 x 20cm) BISZKOPT: 200g miękkiego masła(...)mąki 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao 1 łyżka ekstraktu waniliowego KREM: 1/2 l mleka 6 łyżek kasy manny 1/2 szklanki cukru 200g masła 300g wiórków kokosowych POLEWA: 300g czekolady (u mnie z orzechami) 5 łyżek mleka 1 łyżka masła Przygotowanie: BISZKOPT: Miękkie masło zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym żółtku, miksować. Następnie przesiać
Cakes By Kejtślimaki - po 1 na osobę): - 2 płaty ciasta filo, - 1 tofu naturalne (180 g), - 2 szklanki umytej porwanej lub pokrojonej zielenizny (użyłam jarmużu i buraka liściowego), - olej kokosowy, - sól, gałka muszkatołowa, pieprz. Wykonanie: Najpierw szykujemy nadzienie. Gotujemy w niewielkiej ilości wody zielone liście (najlepiej żeby woda się wygotowała, jeśli nie to ją odlewamy). Tofu rozgniatamy widelcem lub kruszymy w ręku(...)dodajemy je do liści (już bez wody), dodajemy 2 łyżki oleju kokosowego, chwilę razem podsmażamy, przyprawiamy odrobiną soli, pieprzu i gałką muszkatołową (solimy mniej bo ciasto jest lekko słone). Tak jak pisałam wcześniej o cieście filo, musimy po wyjęciu z paczki dbać o nie żeby nie wyschło, ja tym razem przykryłam je wilgotną ściereczką a płat który wykorzystywałam od razu
Co na wege obiad?