rogaliki goszczą u nas najczęściej jesienią;) Ostatnio też upiekłam rogaliki:)) Najpierw nasze ulubione tradycyjne półfrancuskie, które znajdziecie tutaj . Tym razem jednak pokusiłam się na rogaliki z dodatkiem puree z dyni nadziane domową konfiturą. Wyszły całkiem smaczne i pięknie złociste! Składniki: 200g puree z dyni, 250g margaryny, 3 łyżki cukru, 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej, łyżeczka(...)konfitura do nadziania, szklanka cukru pudru, łyżka soku z cytryny. Wykonanie Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, szczyptę soli i margarynę. Dodać puree z dyni (dynię pokroić w kosteczkę, ugotować do miękkości i zmiksować na papkę). Zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Rozwałkować na kształt koła. Podzielić na 8 trójkątów, na każdy
Z miłości do słodkościinni niejedzący mięsa. To co, nagle ja mam negować to, że ktoś wcina karkówkę na obiad? Ja do talerza nikomu nie zaglądam, liczę na to samo. KASZA JAGLANA Z DYNIĄ I ROZMARYNEM. /własny;/ dla 2-3 osób 1 szklanka suchej kaszy jaglanej 2 szklanki obranej i pokrojonej w kostkę dyni 1 ząbek czosnku 1 czerwona cebula 1/2 litra bulionu(...)kaszę i mieszając co chwilę gotuję, aż wchłonie płyn i zmięknie. Na patelni rozgrzewam 3-4 łyżki oleju. Szklę obraną i posiekaną cebulę wraz ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Wrzucam dynię, dodaję rozmaryn. Aby dynia idealnie zmiękła, można podlać ją odrobiną wody. Doprawiam solą i pieprzem, a następnie łączę z ugotowaną kaszą, razem podsmażam i podaję. Dobrze jest urozmaicić danie kleksem
W kuchni Karmel-itkimój popisowy przepis, bez dwóch zdań... Składniki (2-3 porcje): 350 gram filetu z dorsza, bez skóry i ości 250-300 gram dyni, obranej 1/2 bulwy kopru włoskiego 1/2 cebuli ząbek czosnku 150 ml białego, wytrawnego wina 350 ml bulionu 80 gram ryżu Arborio sól pieprz łyżka oliwy z oliwek garść migdałów 1/5 pęczka kopru 35 gram parmezanu(...)kilka listków rukoli garść tartego parmezanu Risotto z dynią i koprem włoskim Dynię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i smażymy drobno posiekaną cebulkę oraz czosnek. Koper włoski (fenkuł) drobno siekamy i wrzucamy na patelnię razem z tartą dynią. Całość smażymy kilka minut, następnie dodajemy ryż Arborio, dokładnie mieszamy i wlewamy wino. Dusimy
Mango PapajaPyszne i jeszcze raz pyszne smarowidełko z pieczonej dyni! Jestem nim zachwycona, nadaje się na kanpkę, na rogala, na chałkę, na gofra, do ciastek i do czego tylko macie ochotę. Jest bardzo aromatyczne, słodkie i zdrowe! Polecam tym co kochają dynię tak jak ja! ;-) SKŁADNIKI: - 1 szklanka purre z upieczonej dyni Hokkaido - 2 łyżki miodu lipowego - cynamon - kardamon(...)szklanki daktyli wykonanie: Miąższ z upieczonej dyni z dodatkiem miodu i przypraw zmiksuj blenderem. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na godzinę. Odlej wodę i dodaj do masy. Zmiksuj na gładki gęsty krem. Przełóż do słoiczka i schładzaj w lodówce co najmniej 3 godziny. Gotowe! Smacznego
SMYKWKUCHNIzdrowy obiad w pracy o godzinie 15:00... Tyle ile domów, tyle przepisów na pyszny pasztet. Ja ostatnio sporo kombinuję i staram się w jak najwięcej potraw "wcisnąć" dynię, ponieważ mam jej pod dostatkiem. Polecam pasztety, te warzywne, te mięsne, te z soczewicą, ciecierzycą i kaszą... Wszystkie. Są zdrowe, sycące a przede wszystkim pyszne! Składniki (na keksówkę o długości(...)gram soczewicy zielonej 100 gram kaszy gryczanej 500 gram dyni, ważona po obraniu 10 suszonych moreli 7-8 połówek orzechów włoskich sól pieprz gałka muszkatołowa Soczewicę i kaszę gryczaną gotujemy- osobno- w wodzie do miękkości. Dynię kroimy w kostkę i dusimy na patelni bez tłuszczu, najlepiej na łyżce wody do momentu aż zacznie się rozpadać. Kaszę, dynię
Mango Papajabądź nie tak zestawiłam jakieś składniki. Nieprawda! Niedługo potem odkryłam przyczynę. I na dzień dzisiejszy kasza jaglana zajmuje u mnie czołowe miejsce na liście ulubionych składników. KASZA JAGLANA Z DYNIĄ I DAKTYLAMI. /własny;/ dla 1-2 osób 1/2 szklanki kaszy jaglanej 50g daktyli suszonych 2 szklanki dyni (obranej i pokrojonej w kostkę) szczypta soli 1-2 łyżki oleju(...)pełne szklanki wody, dodając szczyptę soli. Wrzucam kaszę i gotuję do miękkości i wchłonięcia całego płynu przez około 15 minut. Zdejmuję z ognia. Odstawiam. Rozgrzewam na patelni olej, wrzucam dynię i chwilę smażę. Daktyle kroję drobno, wrzucam do dyni, po czym dolewam około 1/2 szklanki ciepłej wody. Całość duszę na małym ogniu pod przykryciem jakieś 3 minuty, po czym zdejmuję
W kuchni Karmel-itkiDziś przedstawiam jedną z najlepszych zup z pieczonej dyni jakie jadłam, z dodatkiem puree z jarmużu. Odkryłam go całkiem niedawno i aktualnie stosuję w kuchni na równi ze szpinakiem. Jest pyszny! Wracając do zupy, jest to klasyczna zawsze pyszna zupa krem z pieczonej dyni, z dodatkiem jarmużu ugotowanego w mleku kokosowym i zmiksowanego na gładkie puree, podana z uprażonymi(...)najlepsza zupa dyniowa jaką zrobiłam do tej pory. Polecam! Scroll down for recipe in English Zupa dyniowa z puree z jarmużu (4 porcje) Składniki na zupę: 1 kg dyni, pokrojonej w grubszą kostkę 1/2 cebuli, pokrojonej w plasterki 1-2 chlusty oliwy albo innego oleju roślinnego 3-4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego sól i pieprz 1 łyżeczka mielonej gałki
karmelowywiem czy to dobrze, że o tym powiem ale w tym musie w ogóle nie czuć dyni... Za to ma on smak pysznego, wyrafinowanego kremu i idealnie nadaje się do naleśników, gofrów i... sami zobaczycie z czym ja go połączę bo z pewnością podzielę się moim pomysłem z Wami. Składniki: szklanka puree z dyni (dynię pieczemy w piekarniku nagrzanym(...)dodajemy cukier, skórkę z limonki, sok z limonki, cynamon oraz gałkę muszkatołową. Jabłka prażymy do momentu aż zaczną się rozpadać, cały czas mieszamy. Następnie prażone jabłka blenderujemy wraz z dynią na gładki mus i ponownie całość prażymy na patelni przez 15 minut na bardzo małym ogniu. W ten sposób uzyskamy gęsty mus o wyrafinowanym, głębokim smaku i pięknym kolorze
Mango Papajainnego roślinnego) - 2 łyżki octu jabłkowego - 2/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego - 1 i 1/4 - 1 i 1/2 szklanki ksylitolu lub cukru trzcinowego Składniki kremu: - 1 szklanka puree z dyni* - 1/4 szklanki syropu z agawy (lub innego ulubionego) - 3 łyżki masła orzechowego - 1/4 szklanki kakao Składniki polewy: - 100g gorzkiej czekolady (wegańskiej) - 1 łyżka syropu z agawy - 1/3 szklanki mleka ryżowego(...)innego roślinnego) - 1 łyżeczka oleju kokosowego *Puree dyniowe: Dynię przekroić na pół, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 200*C ok.1h lub do miękkości. Następnie usunąć pestki, wydrążyć miąższ i całość zmiksować blenderem na gładką masę. Ja miksowałam dynię razem ze skórą, miałam odmianę hokkaido. Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski, dodać do niej
Smaczne Zdroweustach babeczki, zachwycą Was smakiem, pobudzą kolorem i zachwycą śliwkowym wnętrzem. Dadzą całą masę energii na długi, słoneczny, jesienny dzień! Dżem dobry, pobudka! ;-) SKŁADNIKI: - 3/4 szklanki puree z pieczonej dyni Hokkaido - 3 jajka - 3/4 szklanki mieszanki płatków owsianych i jęczmiennych - 5 łyżek kaszy manny - 350 ml mleka 3,2% - 4 łyżki cukru lub słodzik - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia(...)dżem Łowicz (np. powidełka śliwkowe) - dwa plastry dyni upiecz w piekarniku na złoty kolor (około 35 minut), następnie zmiksuj blenderem, w ten sposób uzyskasz puree z dyni - w rondelku zagotuj mleko dodaj cukier lub słodzik, wsyp płatki i kaszę, gotuj ciagle mieszając 3 minuty, wyłącz gaz i odstaw masę na 15 minut - puree z dyni zmiksuj blenderem z jajkami, dodaj
SMYKWKUCHNILubicie pestki dyni? Ja w tym roku dysponuję większą ilością dyń, więc mam zamiar zrobić sobie także zapas pestek dyni. jest to dość łatwe, ale jeśli nie jesteś pewna/pewny czy robisz to prawidłowo to możesz zajrzeć do mojej obrazkowej ściągawki. Do wysuszenia i zjedzenia nadają się wszystkie pestki, prócz tych z dyni hokkaido. Za to jest tyle innych rodzajów dyń(...)raczej nie będziecie mieli problemu z uzyskaniem pestek z innych gatunków. Opakowanie wysuszonych pestek dyni kosztuje kilka złotych, które możemy zaoszczędzić, a przy okazji będziemy mieli powód do dumy, że zrobiliśmy coś własnoręcznie. Nawet jeśli to tylko wysuszenie pestek. Suszenie pestek dyni - etapy: 1. Żeby uzyskać pestki dyni, wystarczy ją przekroić na pół i z wydrążonego miąższu powybierać pestki
Pasja SmakuSkładniki : dowolna ilość dyni 2 szklanki wody 15 dag cukru, płaska łyżeczka soli kilka goździków 1/2 szklanki octu 10 % - tej zalewy starcza na 3 średnie słoiczki Przygotowanie : Obraną dynię pokroić w kostkę - nie tak małą Przygotować zalewę z wody , cukru , goździków (BEZ OCTU ) w takim garnku , by dynia się zmieściła Gdy zalewa zacznie się gotować wrzucamy do niej kawałki(...)dyni i zagotowujemy Gotujemy krótko , tylko tyle by dynia zmiękła Do czystych , przygotowanych słoików przekładamy kostki dyni , a do zalewy dolewamy OCET i jeszcze raz ją gotujemy Gdy zawrze , zalewamy nią dynię w słoikach (najlepiej bez goździków ) Słoiki zakręcamy i odwracamy do góry dnem , przykrywamy kocem do dnia następnego . A jeszcze smacznej można przygotować dynię. Polecam przepis na dynię
Proste PotrawyDynia piżmowa odmiany Muscade de Provence - piękna prawda? Ma okrągłe, płaskie owoce, z charakterystycznym prążkowaniem. Miąższ, którym nas obdarowuje jest słodki i pomarańczowy. Dziś dynia nietypowo. W formie cienkich plasterków, zamarynowanych w słodko - kwaśnej marynacie, z dodatkiem sera, owoców i soli. Idealna na przystawkę! Carpaccio z dyni Muscade Na jedną porcję: - 40g - 7 plasterków dyni(...)Marynata do dyni: - sok z połowy pomarańczy - 1 cm plaster imbiru pokrojony drobno - 5ml miodu lipowego - 2,5ml octu jabłkowego Sałatka: - garść świeżej rukoli - 4 listki mięty - 3 listki nasturcji - 2 kolorowe kwiaty nasturcji (płatki z nich) dresing: oliwa z oliwek + ocet balsamiczny (1:1- 2,5ml:2,5ml) Dodatkowo: - łyżeczka soli
Sajkofanka smakudanie autorstwa Basi Ritz, która jak na Master Chefa przystało, miała doskonały pomysł. Danie okazało się szczałem w dziesiątkę. Połączenie ciasta francuskiego, mięsa mielonego, sosu pomidorowego i dyni… idealne. Ja swoją tartę nieco zmodyfikowałam. Użyłam między innymi jednego ciasta francuskiego, nie dwóch, jal w oryginalnym przepisie. Jednak moim zdaniem lepiej wykorzystać dwie paczki, gdyż spód będzie wtedy bardziej wyczuwalny(...)Polecam przepis zdecydowanie, super danie zarówno na obiad, jak i na imprezę. Tarta z ciasta francuskiego z mięsem mielonym, pomidorami i dynią Składniki: 1 cebula czerwona 1 ząbek czosnku 1/2 papryczki chili 200 g dyni (użyłam dyni z zalewy słodko-kwaśnej, dostępna w Lidlu) 2 łyżki oliwy 500 g mielonego mięsa
Mania GotowaniaKolejny przepis w cyklu CZAS NA DYNIĘ, tym razem bardzo smaczne i bardzo aromatyczne placuszki z dyni z dodatkiem kardamonu i cynamonu. Osobiście bardziej mi smakują placuszki z dyni na słodko niż na słono i takie też Wam dzisiaj zaprezentuję. składniki - 500 g dyni startej na tarce o grubych oczkach - 3 czubate łyżki mąki pszennej - 1 łyżka mąki ziemniaczanej(...)łyżeczki soli - 2 łyżki cukru - cynamon i kardamon - pieprz - jajko całe i 1 białko Dynię ścieramy na tarce, mieszamy za pomocą łyżki z pozostałymi składnikami. Smazymy na gorącym oleju. Podajemy z sosem śmietanowo- żurawinowym Śmietanę 30% mieszamy z łyżką jogurtu naturalnego, wlewamy do pojemniczka, na środek układamy dużą łyżkę konfitury z żurawin. Pycha! Smacznego! Zapraszam do polubienie mnie
SMYKWKUCHNI