drugie danie - 14640 przepisów (strona:423/976)

Warszawa Powiśle - kultowa klubokawiarnia na widelcu 141

kolejowego i w związku z tym ma niesamowity klimat. Swego czasu było to klasyczne miejsce, gdzie serwowano głownie alkohol, jakiś czas temu do menu wprowadzono większą ilość dań. Ekipa Powiśla przyszykowała dla nas wielką ucztę. W menu znalazły się różne sałatki, wśród nich znana sałatka z kotletem schabowym. Niestety sałatki były troszkę suche, dodałabym do nich(...)czerwone (z kurczakiem, ze schabowym i z wędzonym łososiem). Wrapy były smaczne, ale też nieco za suche. Następnie pojawiły się naleśniki z twarogiem i zielonym groszkiem,  a w drugiej wersji z kotletem schabowym. Muszę przyznać, że bardzo mi smakowały, zarówno naleśniki jak i farsz były pyszne. Po naleśnikach przyszedł czas na rewelacyjnego tatara z ciepłą grillowaną chałką. Tatar

Kulinarne przygody Gatity
Syrnik ze łorzechami i rabarbarym (Sernik z orzechami i rabarbarem) 129

okołzało [13] , że tego rabarbru wcale niy ma za dużo i stykło [14] go yno na pó [15] blachy- take życie. Na zdjyńciu [16] je kōnsek [17] z tyj drugi połowy, bo ta z rabarbarym zjadły kômratki [18] łod [19] moji Mutry- to chyba dobroł recynzja ? Co potrza? Spodek: [20] 1 szklônka [21] mielônych łorzechôw 1 szklônka mônki pszynny(...)syra- nojlepi [22] z wiaderka, bo co sie mołcie [23] jeszcze smolić [24] z mielyniym 1 litr mlyka [25] 1,5 szklōnki cukru (jakby co, to mogecie sie dać yno 1 szklônka) 6 żôłtek 2 pudingi [26] śmiytankowe abo waniliowe 4 łeżki łoleju [27] 4 łeżki śmiytōnki kapka arōmatu waniliowego … Rabarbar- połra [28] łobranych łodygōw [29] pokrejcie [30] , zasypcie

Chop w kuchni
Tosty francuskie z gruszkami flambirowanymi w whisky 145

ekstraktu waniliowego 2 łyżki cukru trzcinowego szczypta soli 1 łyżka masła Flambirowana gruszka: 1 gruszka – obrana, z wyciętymi gniazdami nasiennymi, pokrojona whisky – około 50 ml – ja dałam odrobinę mniej cynamon 1 łyżeczka miodu masło + dodatkowo: jogurt naturalny Wykonanie: W misce wymieszaj jajka, żółtko, mleko, ekstrakt waniliowy, cukier i szczyptę soli. W płaskim naczyniu rozłóż kromki chleba(...)chleb dobrze nasiąknie. Na dużej patelni rozgrzej masło. Ułóż na patelni namoczone kromki i smaż je kilka minut po obu stronach – do momentu aż chleb się zarumieni. Na drugiej patelni * rozgrzej 1 łyżkę masła, podsmaż na nim gruszki – do momentu aż zmiękną, dopraw cynamonem. Zwiększ płomień, dolej whisky i podpal. Po chwili dodaj miód, całość zamieszaj. Tosty podawaj

Moja pasja smaku
Ciasto marchewkowe z ananasem 127

zrobić do niego masę z serka czy bitej śmietany ale to z pewnością podniesie jego kaloryczność :) Składniki : - 350 g marchewki startej na średnich oczkach - 200 g brązowego cukru ,warto dać ciemny bo dodaje karmelowego smaku :) - 40 g mąki kokosowej ( ewentualnie wiórki kokosowe ) - 300 g mąki pszennej u mnie typ 550 ale robiłam też na ciemniejszych mąkach i też wychodzi(...)mnie rzepakowy - 3 jajka - 200 g ananasa w puszce ( odsączony ) - kilka kropel olejku waniliowego Do jednej miski przesiać mąkę ,dodac proszek do pieczenia, sodę i cynamon ,wymieszać. Do drugiej miski pokroić na kawałki ananasa ,zetrzeć marchew. Jajka utrzeć na białą masę dodając powoli cukier ,ucierać najlepiej na najwyższych obrotach ,bardzo powoli wlewać olej , Teraz już łyżką wymieszać delikatnie masą

Wypieki Rene
Błyskawiczny obiad 99

Każdy z nas to okropne uczucie zna. Wpadasz biedny człowieku do domu a tu wygłodniała  rodzinka z wyrzutem patrzy że w garach pusto. I jak

Eli Gotowanie
Racuchy z jabłkami i karmelizowanymi w miodzie bananami z sosem miodowo- bananowym. 99

     Czas na rozpustną ucztę!!! Wczoraj wieczorem rozmawiałam z siostrą o racuszkach z bananami i takiego smaku mi narobiła, że dziś od rana w

Rozpustne gotowanie
Rukola na tapecie 158

kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy aż będzie chrupka. Tak otrzymane grzanki dorzucamy do sałatki tuż przed podaniem. Druga rukolowa potrawa to przepis typu "ułóż składniki jeden na drugim i podaj". O piadinach usłyszałam w pracy od pewnej Asi, która będąc w Rawennie zajadała się nimi codziennie. To ona powiedziała mi o tej kombinacji składników, ale kiedy(...)Lidlu- jest trochę podobna to meksykańskiej tortilli albo do naszych podpłomyków. Kiedy tydzień włoski się skończy, można spokojnie użyć ich jako zamienników. I mieć nadzieję, że kiedyś będzie nam dane zjeść ją z prawdziwej włoskiej piadinerii. PIADINA Z PROSCIUTTO, BRIE I RUKOLĄ dwa placki piadina (czytaj wyżej) opakowanie (8 plasterków) szynki parmeńskiej ser brie (na około 8 grubszych plasterków) garść

les mirabelles
Koperty drobiowe z kremowym serkiem i papryką 210

Wystarczy przyprawić mięso, wypełnić je nadzieniem i złożyć. Z dodatkami można śmiało pokombinować. Będzie tu pasować zarówno ryż jak i pieczone ziemniaczki. Do tego surówka i oprócz niebanalnie wyglądającego dania mamy przy okazji porcję zdrowia na talerzu. Składniki na 2 porcje: 2 spore filety z kurczaka kawałek papryki 4 łyżeczki serka kremowego (takiego do kanapek np. Almette czy Piątnica(...)papryką oraz przyprawą do mięsa. Na każdy filet kładziemy po dwie łyżeczki kremowego serka i kawałeczki papryki. Zwijamy na pół i dociskamy. Jeśli zajdzie potrzeba można końce spiąć wykałaczkami. Drugą stronę mięsa również przyprawiamy solą, pieprze itd. Kładziemy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron aż kotleciki mocno się zrumienią. Następnie podlewamy mięso odrobiną wody i dusimy

My simple kitchen
Jajecznica ze szczypiorkiem 128

Przepis poniżej wydaje się tak prosty i banalny, że ktoś może zapytać czy godzi się coś takiego zamieszczać na blogu kulinarnym? Też miałem swoje wątpliwości, z drugiej jednak strony nawet wielcy i wybitni kulinarnego świata potrafili bardzo poważnie podchodzić do jajek, w tym konkretnie jajecznicy. Więc czemu właściwie ja, skromny, nie mógłbym podzielić się moim ulubionym przepisem? W gruncie(...)każdy spotkał się z czymś podobnym. Niektórym pewnie bardziej skojarzy się to z omletem – przynajmniej z wyglądu, bo już niekoniecznie w sposobie wykonania. Ogromną zaletą tego prostego dania jest możliwość szybkiego przyrządzenia niemal „z niczego”. Jeśli dla kogoś barierą nie do przebycia nie jest dodatkowo poranna wizyta w piekarni celem nabycia świeżych i chrupiących bułek, to dzień możemy zacząć

Kulinarna Pokusa
Bakłażan z granatem i sosem jogurtowo-maślankowym 136

spróbuje takiego bakłażana! To połączenie smaków i kolorów! Takie intrygujące! Nadszedł w końcu ten dzień i mogę Wam śmiało powiedzieć, że to jest coś wspaniałego! Zachwycicie się świeżością tego dania! Na podstawie przepisu -  Yotam Ottolenghi . Składniki: 2 bakłażany,  oliwa z oliwek,  sól, pieprz,  granat, tymianek, zatar Na sos : 4 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego(...)Bakłażany przecinamy wzdłuż na pół, każdą połówkę należy ponacinać od środka uważając, aby nie naciąć skóry. (Zrobiłam kilka nacięć pod kątem z jednej, po czym to samo zrobiłam z drugiej strony - tworząc kratkę). Tak przygotowane bakłażany należy położyć na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem i dobrze naoliwić. Wykorzystałam do tego celu pędzelek silikonowy - smarujemy bakłażany oliwą do czasu

Plate of Joy
Sycylijska pizza z rybą 160

danie powstało pod wpływem chwili.Pod wpływem nostalgii. Jeśli ktoś zna piosenkę Albano „Nostalgia canaglia”, to wie o czym myślę. Sycylijska pizza teściowej, z jej specyficznym charakterkiem i zamykaniem....owej pizzy w sposób „na kokardkę”. Ja tam tę pizzę zwię „pizzą za kratkami” pomimo, iż jest w paseczki. Bardzo łatwa w wykonaniu i estetyczna wizualnie.Dzięki kokardkom(...)składniki trzymają się kupy i pizza jest bardziej syta. Zdrowo nadziana, smakuje każdemu, gotowa do zabrania wszędzie. Odgrzana na drugi dzień w piekarniku..jest jeszcze lepsza! Podałam ją do..ryby.  Sycylia to krystalicznie czyste morze pełne wspaniałych ryb.Nie mogło być zatem inaczej ! Składniki na ciasto -1 łyżeczka suchych drożdży -120 ml wody o temperaturze pokojowej -250 g maki

Z Kuchni Do Kuchni
Łosoś cytrynowy, czyli piątkowy obiad Maksia 153

pochłaniał "słoiczkowego", potem sama gotowałam rybkę w pomidorach z warzywami. Kiedy skończył rok postanowiłam przyrządzić mu tę rybkę tak jak ja lubię - pieczoną z koprem i cytryną. Przygotowanie tego dania zajmuje w sumie pół godziny, a dziecko w atrakcyjnej formie otrzymuje bogactwo witamin i substancji odżywczych właściwych rybie. Składniki (na jeden dziecięcy posiłek): kawałek fileta łososia bez skóry (nigdy(...)rybę lekko solimy i obsypujemy pieprzem. Odstawiamy do lodówki na godzinkę lub dwie. Następnie układamy ją w małym naczyniu żaroodpornym na plasterku cytryny. Posypujemy łososia koprem i przykrywamy drugim plasterkiem cytryny. Na koniec obkładamy masłem: Pieczemy pod przykryciem (ja używam w tym celu foli aluminiowej) przez ok. 20 min w temperaturze 170-180 stopni wykorzystując pieczenie tradycyjne

Kuchnia po mojemu
Czekolada na gorąco + film 130

Pyszna, gorąca, gęsta, aromatyczna czekolada z bitą śmietaną czyli smakowity napój doskonały na mroźne zimowe wieczory. Wspaniale rozgrzewa, poprawia nastrój i samopoczucie, można ją przyprawić według

Smakowite Dania
Kasza bulgur - odsłona druga :) Obiad w 30 min. 248

Witajcie :) #szybkiobiad Zasmakowaliśmy ostatnio w kaszy bulgur. Wspaniała, pożywna i szybka w przygotowaniu. Dzisiaj proponujemy taki misz masz z kaszy połączonej z warzywami i innymi dodatkami

vegetanie
Kanapka na drugie śniadanie 157

...tak tak, znowu kanapka. Czasem taka kanapka potrafi na długo załatac dziurę w brzuchu, szczególnie jeśli się jest w biegu! Ja od rana w biegu! Zamiast

Z Kuchni Do Kuchni