Tacos z wołowiną 252Tacos to jedno z najpopularniejszych da ń kuchni meksykańskiej. Składa się z tortilli wykonanej z m ą ki kukurydzianej, faszerowane wołowiną, kurczakiem lub w wersji wegetariańskiej z ryb ą lub po prostu z samymi warzywami. W taco nie może tez zabraknąć warzywnej salsy z chili, świeżej kolendry oraz soku z limonki. Tacos możemy podawać z słynnym meksykańskim sosem(...)podczas smażenia mięsa smaki salsy się przegryzły. Wi ę c pierwsze kroimy pomidory w kostkę, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną cebulkę i kolendrę. Dodajemy sok z limonki i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, Odstawiamy. Następnie przygotowujemy mięso. Cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na oleju, dodajemy mielone mięso, posiekane chili bez pestek, majeranek oraz
kulinarne odsłony pati
Makaron penne z indykiem i szparagami w sosie śmietanowym 220przełożyć do głębokiego talerza lub miski. Polać delikatnie oliwą i przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Tak przygotowane mięso przełożyć na rozgrzaną patelnię (najlepiej od razu na głęboką, gdzie połączy się wszystkie składniki) i smażyć do momentu, aż mięso nie będzie surowe, mieszając od czasu do czasu. W wysokim garnku zagotować wodę dodając łyżeczkę cukru. Szparagi umyć, odciąć lub odłamać(...)pokroić na mniejsze kawałki, odkładając górę szparagów osobno. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Odcedzić i przełożyć do mięsa z indyka. Dodać śmietankę i pokrojone szparagi, ale bez górnych części, po czym doprawić pieprzem i gałką muszkatołową. Włączyć palnik i podgrzewać mieszając, do momentu, aż śmietanka lekko zgęstnieje, a makaron będzie już odpowiednio miękki
Passions hobbies life
Zbijanie najczęstszych wymówek podczas odchudzania 218drugie jeśli rano wychodzisz do pracy/szkoły, przygotuj sobie obiad, który możesz zabrać ze sobą i zjeść w wolnej chwili. No i po trzecie... czy upieczenie mięsa w piekarniku naprawdę jest bardziej czasochłonne niż panierowanie i smażenie schabowego ? :) Mam złe geny E tam, geny to nie wyrok skazujący na otyłość. Nie ma barier nie do przejścia, każdy może schudnąć(...)wymówka - po prostu ćwicz w domu. Kup sobie rowerek stacjonarny, hula-hop, orbitreka. Co wolisz. Możesz też ćwiczyć z youtubowymi trenerkami, najlepiej przy energetycznej muzyce. Spokojnie można się obejść bez karnetu na siłownię. To czasami nawet lepsze wyjście, szczególnie dla początkujących, którzy po prostu się wstydzą ćwiczyć przy innych ludziach :) Kilka razy próbowałem/próbowałam i nie wyszło Zastanów
Powiedz dietom nie
Zdrowy rosół bez kostki rosołowej 231Dziś rzecz o „zwykłej” a jednocześnie „niezwykłej” zupie, tradycji i sposobie na zdrowe gotowanie bez zbędnych polepszaczy – w roli
Kulinarna Patilogia
Żeberka w kiszonej kapuście 160Żeberka świetnie komponują się z kiszoną kapustą. Składniki 2 kg żeberek 3 łyżki oliwy 1 i 1/2 kg kiszonej kapusty jabłko natka pietruszki 1 łyżeczka kminku
R'n'G Kitchen
Stir-fry z kurczakiem 163Cześć Wszystkim! :) Dziś zapraszam na azjatyckie stir-fry, czyli "mieszaj i smaż" :) Do przygotowania porcji dla 3-4- osób będziemy potrzebować: - porcję makaronu (u mnie chow
Bez Cebuli
Pieczeń wieprzowa z czerwoną papryką 203Przesmaczna alternatywa wędliny kanapkowej Recepturę na domową pieczeń wieprzową podpatrzyłam na blogu Sio-smutki : Pieczeń z czerwona papryką (do obiadu i na kanapki) . Nie mogłam się
Grunt to przepis!
CHACZAPURUI ZE SZPINAKIEM 229twarogiem). Smażone beztłuszczowo na zwykłej patelni. Są leciutkie i puszyste, z pełnym smaku nadzieniem w środku. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięs i ryb z grilla. Pysznie smakują z sałatką lub jako samodzielne danie. SKŁADNIKI / 6 sztuk 450 g mąki 20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych 300 ml ciepłej wody 1 łyżeczka soli(...)nadal będzie lekko kleiste). Oprószamy 1 łyżką mąki i zagarniając pod spód formujemy kulę. Natłuszczamy oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia, na 1-2 godziny, w ciepłe miejsce, bez przeciągów. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Szpinak myjemy i dokładnie osuszamy. Cebulę i czosnek ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni, na małym ogniu rozpuszczamy masło. Dodajemy cebulę
cool and minty
Pogacse czyli węgierskie bułeczki 182ugotować jakieś danie wedłu z jednego z przepisów z tejże właśnie książki. Jak dzisiaj mam przed oczyma siebie przeglądającą tę książkę i mówiącą do samej siebie w duchu, iż nie ma w niej nic co nadawałoby się do zjedzenia. A teraz zajadam się węgierskimi kiełbasami z papryką oczywiście, węgierską kaszanką, zupą rybną, zupą gulaszową, paprykami nadziewanymi mięsem mielonym, galuszką(...)mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki na węgierskie pogacse. Ciasto : 3,5 dkg drożdży 3 dkg cukru pudru 50 ml mleka 40 dkg ugotowanych ziemniaków 40 dkg masła (bez laktozy) lub margaryny roślinnej 70 dkg mąki 3 żółtka (białka użyć do smarowania bułeczek) 4 dkg soli Dodatkowo opcjonalnie : kminek w ziarnach mak tarty ser żółty sól morska słodka
mecooks
Kurczak w zielonym sosie 233danie :) Do wykorzystania podczas urlopu, ale równie na co dzień w domu. Jeśli jesteście tak jak my fanami zielonego groszku, polecamy też przepis na Kremowy makaron z groszkiem i boczkiem (klik). SKŁADNIKI (4 porcje): 2 ćwiartki z kurczaka lub filety 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy sól pieprz 1 mała cebula 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 serek topiony (bez(...)pół twardo. Nie przelewamy zimną wodą. Kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię wraz z marynatą. Chwilę smażymy i wsypujemy cebulę. Zmniejszamy płomień i przykrywamy na 2 - 3 minut, aby mięso puściło sok. Nie odparowujemy. Wlewamy zblendowany sos i chwilę mieszamy, aby nabrał temperatury. Doprowadzamy do wrzenia, dusimy przez kilka minut pod przykryciem. Dorzucamy makaron, mieszamy i ściągamy z płomienia
Kuchnia od dwojga
Ossobuco, czyli gicz cielęca po włosku 206białym winie w towarzystwie warzyw. Na koniec posypane obficie gremolatą, przygotowaną z pietruszki, czosnku i skórki otartej z cytryny. To danie niezwykle pachnące, wyrafinowane i pyszne. Przepis znajdzie się w e-booku kulinarnym z potrawami z mięsa i będzie dostępny na stronach serwisu ZpierwszegoTłoczenia.pl i Fooder.pl. Lista składników: 4 duże kawałki giczy cielęcej 25 g mąki(...)niej mięso. W brytfance podgrzewamy olej z przyprawami i obsmażamy mięso. Wyjmujemy mięso i w tej samej brytfance podsmażamy warzywa. Po chwili dodajemy koncentrat pomidorowy, wino, bulion, pomidory z puszki razem z sosem i tymianek. Do brytfanki wkładamy mięso, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 2 godzin. Przygotowujemy gremolatę, mieszając wszystkie składniki w miseczce. Wyjmujemy mięso z garnka
Smakowity Blog Kulinarny
Alergia pokarmowa co jeść – 100 przepisów – rodzinny survival 194pisanego. Siła słów – które nakreśliła Hanka – mama bliźniaków – autorka tomiku dla alergików – zaręczam, że pochłonie każdego. Jak się okazuje, książka o alergii pokarmowej co jeść bez glutenu, cukru i nabiału – jest dla każdego. Warto po nią sięgnąć choćby z tak prozaicznego powodu, jakim jest ciekawość. Uwielbiam poczucie humoru autorki, którym okrasiła wojnę z alergią(...)medal, pewnie jak większość matek, które każdego dnia zmagają się z alergią pokarmową. Wiedzą co jeść i jak sprytnie urozmaicić każdy posiłek. W książce nie znajdziecie piramid żywieniowych i danych liczbowych. W zamian, znajdziecie krótką historię pewnej rodziny oraz 100 przepisów. Dowiecie się również, gdzie kupować produkty, jak sobie poradzić w „terenie”, co robić w sytuacji, kiedy alergik
W Kawiarence
Menu na tydzień: Samorosnąca mąka i cegła 210serniku. Danie ładne, smaczne i łatwe do zrobienia. Środa: Bakłażan pod parmezanem z kuskusem Mamy już wśród przepisów to danie, ale w wersji klasycznej, czyli włoskiej – bez orientalnego kuskusu. Wiemy, że Wam smakowało. Spróbujcie je zrobić z kuskusem. Smakuje równie dobrze, ale jest bardziej pożywne. Czwartek: Polędwiczka w marynacie z musztardy Polędwiczka z pieca, w glazurze(...)składnikach ciasta, z którego można zrobić równie dobrze bułeczki, jak i tartę. Polecamy! Jak to ugotować Wszystkie dania zrobiliśmy jednego dnia. Ostatnio jest u nas krucho z czasem i musimy kwestię jedzenia ogarnąć z wyprzedzeniem. Każde z dań można spokojnie zrobić w tygodniu wieczorem, wstawić do lodówki i zabrać następnego dnia do pracy. Przepisy są proste
Niedzielny kucharz
Idealny bigos 324Mam dla Was bigos idealny. Oczywiście to subiektywna opinia. Dla mnie jest zdecydowanie najlepszy. Nie jest to tradycyjny bigos staropolski – ten robiony jest wyłącznie z
Poezja smaku
Arroz de Pato. Portugalski ryż z kaczką. 337tradycyjna portugalska potrawa od początku do końca ma wybitnie rosołowy klimat. Jednak kiedy spróbowałem pierwszy kęs gotowego arroz de pato, pomyślałem: wyszło mi naprawdę ciekawe i smaczne danie. Spróbujcie! Składniki: 400 - 500 g kaczki (np. 2 udka) 1 pęczek włoszczyzny 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1 gałązka tymianku 1 listek laurowy 2 litry wody sól 175 ml suchego(...)zeszklić na oliwie. Dodać kiełbasę (odłożyć 6 plasterków) i mięso kaczki i smażyć około 5 minut. Naczynie do zapiekania natłuścić i wyłożyć połową ryżu. Następnie ułożyć warstwę mięsną i przykryć pozostałym ryżem. Posmarować wierzch żółtkiem i ułożyć pozostałe plasterki kiełbasy. Zapiekać 30 minut w temperaturze 180 stopni bez przykrycia. Podawać z sałatą
zadanie-gotowanie
Gościniec „Siedem Drzew” 199niespodzianka. Po wczorajszym weselu, lekko zmęczeni i niedospani padamy z mężem jak muchy przesypiając drogę „do” w całości. Po około godzinie docieramy na miejsce. Dojeżdżamy do ukrytego, bez żadnych szyldów i drogowskazów, miejsca. Nic nie zapowiada magii tego miejsca – połączenia restauracji, gościńca i pięknego ogrodu otaczającego cały teren. Można tutaj spacerować do woli na świeżym powietrzu(...)pustki, ale w weekendy radzę rezerwować stoliki. Do godziny 14 prawie wszystkie miejsca będą zajęte. Kelner przynosi kartę dań – idealnie wpisuje się w klimat miejsca, mi przypomina to robiony w liceum zielnik. Jako przyrodnik daję kolejnego plusika! Wybór dań nie jest prostu. Chyba ze względu na moją wyobraźnię – wszystkie brzmią smakowicie. Koniec końców zdecydowałam się
Szybko Tanio Smacznie
Lazania z kapustą włoską i kurczakiem 366Danie z cyklu sprzątanie spiżarni. Makaron lasagne już dłuższy czas zalegał w szafce, a z połówką kapusty włoskiej niespecjalnie miałam co zrobić. Do tego doszły piersi drobiowe z zamrażarki i proszę, obiadek jak się patrzy. Zamiast świeżych pomidorów można użyć tych z puszki, osączonych z zalewy, a zamiast bazylii dać inne zioła. Z podanych proporcji wyszło 6-8 porcji(...)łyżki mąki 600-700 ml mleka świeżo otarta gałka muszkatołowa sól pieprz DODATKOWO: masło do wysmarowania formy Zachęcam do skorzystania z przepisu, tym bardziej, że teraz w LIDLU świeże mięso drobiowe można kupić w wyjątkowo atrakcyjnej cenie :) WYKONANIE: Kapustę pokroić w grubsze paski, obgotować w osolonej wodzie przez 6-7 minut, odcedzić. Pierś opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, obsmażyć
Kuchenne zapiski Edyty
Kurczak w garnku pieczony. Bez tłuszczu. 400Dawno nie było go na moim blogu i niezbyt często w mojej kuchni gości ostatnio. Czas sobie i Wam o nim przypomnieć. Oto propozycja na kurczaka
Kuchnia po mojemu