jajka - 250g mascarpone - 250 ml fresh double cream - 1/3 szklanki drobnego cukru - 1 łyżka cukru pudru - ziarenka z 1 laski wanilii - skórka otarta z cytryny - 100 g dobrej czekolady - 80 g uprażonych płatków migdałowych Dzień wcześniej wkładam do zamrażarki małą formę keksową. Jajka umyłam i wyparzyłam przez 30 sekund, a następnie ochłodziłam pod bieżącą wodą. Oddzieliłam żółtka(...)sztywno pianę, którą dodałam do masy wraz z połową uprażonych płatków migdałowych - delikatnie wymieszałam łyżką. Formę keksową wyjęłam z zamrażarki i wyłożyłam folią spożywczą (zapas ma zwisać po bokach). Czekoladę rozdrobniłam w blenderze. Połowę masy przełożyłam do formy, posypałam rozdrobnioną czekoladą (zostawiłam ze 2 łyżeczki). Na czekoladę wyłożyłam pozostałą część masy. Posypałam płatkami migdałowymi i resztą czekolady. Zawinęłam wystające boki
mojewypiekiinietylkoAksamitna, gładka, kremowa... Taka właśnie jest gorąca czekolada według mojego przepisu. Człowiek ma po wypiciu wrażenie, że jedna filiżanka to stanowczo za mało. Dodatek chilli cudownie rozgrzewa w ponure, zimowe dni. Potrzebujemy (na 2 filiżanki): - 300 ml mleka - 2 łyżki wody - kubeczek kremówki - 50 g deserowej czekolady - łyżkę brązowego cukru - mieloną chilli - łyżeczka cukru pudru Przygotowanie: Mleko mieszamy(...)połową kubeczka kremówki, dodajemy sporą szczyptę chilli, cukier i podgrzewamy. Pozostałą kremówkę miksujemy z łyżeczką cukru pudru. Mieszanka ma być cały czas gorąca, ale nie należy doprowadzać do zagotowania. Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej. Płynną czekoladę dodajemy porcjami do mleka, cały czas mieszając. Gotową czekoladę chwilę miksujemy i przelewamy do filiżanek. Dekorujemy bitą śmietaną i oprószamy
W poszukiwaniu inspiracjitylko tekst Składniki 110g mąki gryczanej 70g mąki z amarantusa 50g ksylitolu 40g miodu gryczanego 30g oleju kokosowego 1 jajko przyprawa korzenna 0,5 łyżeczki sody kilka kostek gorzkiej czekolady listonic_name = "Korzenne amarantuski (z coolinarnie.pl)"; listonic_theme = "addToShoppingList1"; listonic_content = "110g mąki gryczanej 70g mąki z amarantusa 50g ksylitolu 40g miodu gryczanego 30g oleju kokosowego 1 jajko przyprawa korzenna(...)łyżeczki sody kilka kostek gorzkiej czekolady " document.write(" "); Sposób przygotowania Krok 1 W kąpieli wodnej (lub w mikrofali) rozpuścić olej/masło, dodać miód, ksylitol, przyprawy i rozbite widelcem jajko (lać pomału aby się nie ścięło). Wymieszać i ewentualnie trochę podgrzać do uzyskania gęstej, gładkiej masy. Przelać do miski, dodać wcześniej wymieszaną mąkę gryczaną i mąkę z amarantusa oraz sodę. Wyrobić ciasto
CoolinarniePLwykonaniu, bez pieczenia, wyglądają bardzo efektownie, a przy tym wszystkim smakują wyśmienicie. Zapraszam również do zapoznania się z przepisem na bajaderki w wersji orzechowej . Bajaderki kokosowe w białej czekoladzie Składniki: 350 g herbatników kokosowych typu „Łakotki” (mogą być oblane czekoladą) 4 łyżki dżemu brzoskwiniowego lub ananasowego 50 g roztopionego masła 5 łyżek Malibu lub innego alkoholu kokosowego ½ szklanka wiórek kokosowych(...)łyżki kakao 3 łyżki kremu kokosowego* (opcjonalnie) 1/3 szklanki płatków migdałowych aromat kokosowy lub migdałowy Do dekoracji: 200 g białej czekolady wiórki kokosowe płatki migdałowe *krem znajdziecie w większych supermarketach na półce obok Nutelli i innych kremów do smarowania. Przygotowanie: Herbatniki rozkruszamy najlepiej za pomocą blendera. Przekładamy do dużej miski. Do ciastek dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Wszystko dokładnie zagniatamy rękami
Mania GotowaniaDruga wersja bajaderek, dla miłośników mlecznej czekolady i orzechów. Również polecam jako słodką przekąskę na imprezę sylwestrową. Zapraszam również do zapoznania się z przepisem na bajaderki w wersji kokosowej . Bajaderki orzechowe z Nutellą Składniki: 350 g herbatników typu „digestive” (mogą być oblane czekoladą) 4 łyżki dżemu truskawkowego, marmolady lub powideł śliwkowych 50 g roztopionego masła 5 łyżek wódki lub alkoholu(...)mączkę) 3 łyżki kakao ¼ szklanki mleka 4 łyżki kremu orzechowego typu Nutella aromat orzechowy lub waniliowy 2 łyżki syropu orzechowego* (opcjonalnie) Do dekoracji: 200 g mlecznej lub gorzkiej czekolady ½ szklanki orzechów drobno posiekanych *syropy dostępne są w większych supermarketach, czasami można je dostać również w lidlu. Są przeznaczone do kawy, ale ja używam ich również czasami jako dodatku smakowego
Mania Gotowaniauwielbia czekoladę i truskawki to ciasto idealne dla niego ! :) Sachertorte uchodzi za specjalność kuchni austriackiej, Przepis z "ciasta, sprawdzone przepisy" nr 11 listopad 2011, str. 13 Składniki: Ciasto: 150 g masła 8 jajek 1 i 1/4 szklanki cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 200 g gorzkiej czekolady 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Polewa(...)gorzkiej czekolady 2/3 szklanki cukru 120 ml wody Dodatkowo: 250 g marmolady morelowej koszyczek truskawek Wykonanie: Ciasto: Masło utrzeć z niepełną szklanką cukru pudru, cukrem waniliowym i solą. Dodawać po jednym żółtku. Białka ubić z pozostałym cukrem, powoli dodawać do ciasta. Połamaną czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać do masy, powoli wsypać przesianą mąkę z proszkiem. Ciasto wlać
Bon Appetit MałgorzatyCzekolada z truskawkami zawsze jest strzałem w 10-tkę! Oczywiście przepis na tort różni się trochę od oryginalnego :) bo jak wiadomo Sachertorte uchodzi za specjalność kuchni austriackiej. Składniki na blachę o średnicy 24 cm: Ciasto: 150 g masła 8 jajek 1 i 1/4 szklanki cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 200 g gorzkiej czekolady (2 tabliczki) 1 szklanka przesianej mąki(...)pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Polewa: 200 g gorzkiej czekolady (dobrej jakości, 2 tabliczki) 2 łyżki śmietanki kremówki 1 łyżka masła 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo: 250 g marmolady morelowej ze słoiczka 1 opakowanie truskawek Wykonanie: Ciasto: Masło utrzeć z niepełną szklanką cukru pudru, cukrem waniliowym i solą. Dodawać po jednym żółtku. Białka ubić
Bon Appetit MałgorzatyTort na Dzień Matki :) gorzka czekolada i karmelizowane pomarańcze nadają ciekawego, wręcz rasowego charakteru :) Składniki na blachę o średnicy 24 cm: Ciasto: 150 g masła 8 jajek 1 i 1/4 szklanki cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 200 g gorzkiej czekolady (2 tabliczki) 1 szklanka przesianej mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Polewa: 200 g gorzkiej czekolady(...)Wykonanie: Ciasto: Masło utrzeć z niepełną szklanką cukru pudru, cukrem waniliowym i solą. Dodawać po jednym żółtku. Białka ubić z pozostałym cukrem, powoli dodawać do ciasta. Połamane czekolady roztopić w kąpieli wodnej, dodać do masy, powoli wsypać przesianą mąkę z proszkiem. Ciasto wlać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec
Bon Appetit Małgorzatysmak. SKŁADNIKI Na długą keksówkę. 250 g mąki pszennej 200 g suszonych śliwek 150 g cukru 120 g miodu 120 g masła 50 ml mleka 80 g białej czekolady 4 jajka przyprawa do pierników otarta skórka z jednej pomarańczy 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego pół słoika powideł śliwkowych 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Polewa(...)czekolady deserowej 3-4 łyżki mleka garść orzechów włoskich WYKONANIE Z łyżki cukru i 2 łyżek wody przygotować karmel podgrzewając. W garnku rozgrzać miód, masło i mleko, podgrzać do rozpuszczenia się składników, dodać karmel i przyprawę korzenną, wymieszać. Gorącą mieszankę zdjąć z palnika, dodać czekoladę, wymieszać, pozostawić do ostygnięcia. Jajka ubić z cukrem, dodać do nich ostudzoną mieszankę, ekstrakt
W kuchennym oknie EwyMyślałam, że wyszło ich trochę za dużo, ale bardzo się pomyliłam. Dzisiaj wszyscy się nimi zajadali i chyba żadne nie zostało. Takie dobre i zdrowe ^^ ~ Ciasteczka orkiszowe z kawałkami czekolady ~ Składniki: 420g (3 szklanki) mąki orkiszowej razowej 6g proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej 225g zimnego masła 220g (1 szklanka) ciemnego brązowego cukru 2 jajka opakowanie cukru waniliowego szczypta soli(...)240g gorzkiej czekolady Wszystkie składniki (prócz czekolady) wrzucamy do malaksera i miksujemy*. Czekoladę kruszymy na drobinki (można użyć miksera, ale trzeba uważać, aby nie powstał nam proszek) i wgniatamy w ciasto. Wkładamy je do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki. Odrywamy kulki ciasta wielkości orzecha włoskiego i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
Kuchenny Skrawek NiebaPołączenie czekolady i pomarańczy jest idealne, jak dla mnie, ale podejrzewam, że dla większości z Was również :) Czekoladowy i wilgotny spód wypełniony pomarańczową masą, a do tego kruche beziki... ...mmmm niebo w gębię, mówię Wam :) Spód*: *masło- 200g *czekolada gorzka- 200g *jajka- 6 sztuk *cukier brązowy- 120 g Masa: z tego przepisu (najedź myszką) Beza**: *białka- 2 sztuki *cukier(...)puder- 100g + skórka pomarańczowa i czekolada do ozdobienia Spód: W garnuszku z grubym dnem roztopić czekoladę z masłem. Ostudzić. Białka oddzielić od żółtek, żółtka zmiksować z kakao i przelać do ostudzonej czekolady, a białka ubijamy- na sztywną pianę- z cukrem, który dodajemy stopniowo. Ubite białka pomału mieszamy z czekoladową masą. Przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy
Kraina Miodem Płynącaochotę na coś czekoladowego? To świetnie się składa, bo dzisiejsza moja propozycja to czekoladowy napój. Przepis bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Aaa, i baaardzo czekoladowy! * mleko migdałowe- 500ml * czekolada ciemna- 100g* * syrop z agawy (miód/cukier)- do smaku Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej (rondelek z połamaną czekoladą umieszczamy nad garnkiem z wrzącą wodą). Kiedy już czekolada całkowicie się roztopi(...)wlewamy mleko migdałowe i energicznie mieszamy. Na koniec słodzimy do smaku i gotowe. Smacznego! :) * można użyć czekolady mlecznej, ale w tym wypadku radzę zrezygnować ze słodu
Kraina Miodem Płynącafolię. W 100% jest z mąki żytniej prażonej, co dodatkowo wpływa na walory smakowe, przełożony słodkim marcepanem oraz kwaskowymi powidłami śliwkowymi i zwieńczony boooską polewą na bazie czekolady i powideł (którą polecałam Wam w poprzednim poście). Po upieczeniu jest dosyć twardy, ale z każdym dniem nabiera wilgoci, by po paru dniach wręcz rozpływać się w ustach(...)masło- 100 g * przyprawa do pierników- 2 czubate łyżki * proszek do pieczenia- 1 czubata łyżeczka * kakao- 1 łyżka (opcjonalnie- dla 'głębszego' koloru) * szczypta soli Dodatkowo: * masa marcepanowa- 200 g * czekolada mleczna- 100 g * powidła śliwkowe- cały słoiczek * olej- 1 łyżka Piernik: Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Mąkę lekko zrumienić na suchej patelni (trzeba cały czas mieszać i uważać, żeby
Kraina Miodem PłynącaPodzieleni byliśmy na 2-3 osobowe grupy i moja grupa przygotowywała babeczki z ostrokrzewem. Dlatego dzisiaj pokażę, jak przygotować takie ładne, a przede wszystkim pyszne babeczki. Smak pomarańczy z czekoladą to jedno z moich ulubionych połączeń. Babeczki w przygotowaniu są proste i pięknie pachną świętami. Intensywnie czuć smak czekolady i pomarańczy. W środku są wilgotne i puszyste. Przepis(...)tortowej) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki sody szczypta soli 40g ciemnego kakao bez cukru 120ml mleka skórka starta z jednej pomarańczy 1/4 łyżeczki aromatu pomarańczowego 100g czekolady gorzkiej lub mlecznej Dodatkowo: lukier plastyczny czerwony lukier plastyczny biały + zielony barwnik spożywczy wycinaczki do lukru w kształcie listków ostrokrzewu 1. Mąkę z kakao przesiać i wymieszać z proszkiem
Mała Cukierenka