nutką ostrości. Sos powstał na bazie pomidorów, papryki, cukini i cebuli. Nadaje się do mięs, makaronów lub pizzy. Prosty i łatwy w przygotowaniu. Zapraszam do wypróbowania :) 1 duża cukinia 5 cebul 2 kg dojrzałych pomidorów 1 większa papryczka chili 3 papryki czerwone 2 łyżki ziół prowansalskich 1 łyżka suszonej bazylii 3/4 szklanki cukru lub do smaku 2 łyżki pieprzu mielonego(...)ząbki czosnku 3,4 łyżki soli Wszystkie warzywa myjemy, z papryki usuwamy gniazda nasienne, cebulę obieramy.Pomidory, paprykę, cukinię, cebulę kroimy na małe kawałki i wrzucamy do garnka, następnie dodajemy przyprawy i na małym ogniu gotujemy co jakiś czas mieszając. Najlepszy będzie do tego garnek z nie przywieralną powłoką. Gy wszystko się rozgotuję warzywa miksujemy i przecieramy przez sito.Przelewamy
Sama słodycz i szczypta chilizestawie, a wina też nie trzeba brać na butelki. Zaczęłam od rybki – ostroboka z bakłażanem. Wybrałam też ośmiornicę z orkiszem (jak tapasy, to tapasy) i oczywiście kwiat cukinii w piwie, bo jestem psychofanką kwiatów cukinii i potraw w głębokim tłuszczu. Niespodziewanie okazało się, że najbardziej smakowały mi jednak świńskie uszy z pikantnym domowym majonezem z harissą i pikle Piccalily
Ugotowane pozamiataneJestem pewna! Składniki (na 4 porcje): 250 gram chorizo 1 szklanka ryżu Arborio 200 ml Cydru 1 cebula 1 ząbek czosnku 300 gram cukinii 1/2 szklanki passaty pomidorowej szczypta soli i pieprzu sok z 1/2 cytryny natka pietruszki skórka otarta z 1 cytryny 500 ml bulionu szczypta(...)zarumienia. Odkładam usmażone pulpety na talerz. Na tej samej patelni smażę pokrojone w plastry chorizo, do momentu wytopienia się tłuszczu. Dodaję czosnek i cebulę. Smażę minutę i dodaję cukinię pokrojoną w kostkę. Wsypuję ryż, majeranek i skórkę z cytryny. Składniki smażę kilka minut i wlewam Cydr, który redukuję o połowę. Wlewam bulion i pozwalam paelli gotować się na wolnym ogniu
Mango Papajagram parmezanu szklanka ryżu Arborio 250 ml Cydru 250 gram kurek świeża natka pietruszki skórka otarta z 1 cytryny 300 gram cukinii szczypta soli i pieprzu Pokrój w kostkę boczek i podsmaż na suchej patelni do zarumienia. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i kurki. Całość smaż 5-7 minut. Dodaj ryż i smaż(...)minutę. Wlej Cydr i zredukuj jego ilość o połowę. Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach i razem ze skórką cytryny dodaj do składników na patelni. Wlej szklankę bulionu i gotuj danie na wolnym ogniu. Kiedy ryż wchłonie cały płyn wlej kolejną porcję bulionu i postępuj tak do wykorzystania całego płynu. Parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Natkę
Mango PapajaSkładniki : ok. 70 dag mięsa z królika 3 marchwie 2 duże pietruszki 5 ząbków czosnku 2 średnie cukinie 4 cebule sól, pieprz, tymianek, cząber, oregano tłuszcz do smażenia natka pietruszki, koper Przygotowanie : Pokrojone mięso z królika umyć, osuszyć i wyłożyć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, przykryć pokrywką i obsmażać z obu stron, podlać wodą i gotować do miękkości Ugotowane, przestudzone(...)mięso oddzielić od kości, rozdrobnić Dodać do mięsa pokrojone w plastry marchwie, cebulę i pietruszki, dołożyć rozdrobniony czosnek, gotować do miękkości warzyw Na koniec dodać pokrojoną w cienkie plastry cukinię- dogotować, doprawić do smaku solą i ziołami
Proste Potrawytrakcie sezonu cukiniowego nie może u mnie zabraknąć dań z tym warzywem. Są to m.in. placki z cukinii, a dziś dokładnie to placki cukiniowo-ziemniaczane . Składniki: - jedna średnia cukinia - 3 średnie młode ziemniaki - 1 mała marchewka - 1/2 cebuli białej - 1/4 cebuli czerwonej - 1 jajko - mąka pszenna (około 1 szklanki) - 1 płaska łyżeczka soli - majeranek, czarny pieprz dodatki: - olej rzepakowy
Kuchnia co dnianajczulsze zmysły. To danie jest lekkie, proste , szybkie i ...pyszne! Główne składniki to: Składniki Tagliatelle all'Uovo Bolognesi BARILLA gotowy przecier ze smażonych pomidorów z oliwą z oliwek cukinia zielona i żółta papryka igołomska szynka parmeńska dojrzewająca minimu 24 miesiące oliwa z oliwek extra vergine świeży rozmaryn Parmiggiano Reggiano sól i pieprz do smaku Dodatki do makaronu przygotujecie zanim(...)ugotuje się makaron! W tym wypadku makaron gotuje się 6 min. Nastaw wodę na makaron. Rozgrzej patelnię do gillowania. Pokrój w plasterki cukinię . Paprykę w paski. Ugrilluj warzywa uprzednio lekko posypując solą. Wsyp do gotującej się,osolonej wody makaron . Nastaw minutnik na 6 min. Zdejmij ugrillowane warzywa i na tę samą patelnię wyłóż plasterki szynki parmeńskiej. Ściągnij i połóż
Z Kuchni Do KuchniWymagało to niecałe 10 minut pracy a efekt niesamowity – przepyszny, kremowy i bardzo delikatny serek. Cudowny. Część serka od razu zjedliśmy w kawałku, część dodałam do makaronu z cukinią – przepis wkrótce, a resztę moja mama dodała do sosu szpinakowego. Już go sobie wyobrażam w zapiekankach, na kanapkach, z dżemem lub warzywami. Czuję że często będzie u nas gościł(...)wakacje pełną parą, Emilka u babci toteż każdy weekend spędzam ostatnio u mojej mamy na wsi korzystając z dobrodziejstw ogródka. Już niedługo kilka warzywnych przepisów – z cukinią, szpinakiem i pomidorkami – bo tego aktualnie najwięcej. Jest też wysyp malin, więc i tych nie zabraknie. Kocham lato:) Domowa ricotta Drukuj Prep time 4 min Cook time 5 min Total
Cooking for EmilySkładniki: 2-3 łyżki oleju lub masła klarowanego 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 2 małe cukinie 1 brokuł 2 liście laurowe, 3 kulki ziela angielskiego 1-2 szklanki ugotowanego (na parze lub w wodzie) i obranego bobu sól, pieprz ok. 200 ml mleka kokosowego (lub inne roślinne) posiekana zielenina sok z cytryny Warzywa pokrój na mniejsze kawałki. W dużym(...)garnku rozgrzej olej. Podsmaż cebulę i czosnek. Po chwili dorzuć cukinie, różyczki brokułu, liście laurowe i ziele angielskie. Zalej wodą nieco ponad powierzchnię warzyw. Gotuj do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj bób, dopraw solą i pieprzem. Zestaw z ognia, wyjmij ziele angielskie i liście laurowe. Wlej mleko kokosowe i zblenduj. Przed podaniem posyp zieleniną i skrop sokiem z cytryny. Fotorelacja
Qlinarnie i Qlinarniepojedynczy filet z kurczaka (jeśli chcemy bezmięsne to nie dajemy) 3/4 szkl ryżu do risotto Arborio 1/2 puszki warzyw mieszanki meksykańskiej 1/2 małej marchewki 1/2 korzenia pietruszki 1 mała cukinia 1/2 cebuli około 800 ml bulionu warzywnego lub mięsnego (może być kupny lub domowy) natka pietruszki sól, pieprz do smaku olej/oliwa do smażenia 1. Na patelnie wylewamy trochę(...)oleju i przesmażamy na niej cebulkę wraz z warzywami pokrojonymi w kostkę (marchewką, pietruszką, cukinią). 2. U nas musi być dodatek mięsa więc pierś kroję w drobną kostkę i także przesmażam na tej samej patelni (zazwyczaj zsuwam przesmażone warzywa na talerz, a następnie przesmażam pierś) 3. Kiedy pierś jest gotowa, dodaje z powrotem warzywa oraz wsypuje ryż i mieszam całość
Gotowanie...to proste !WYKONANIE: ŁATWE PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 8 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 6-10 Składniki: duża cukinia, 2 większe pomidory, opakowanie mozzarelli, sól, szczypta pieprzu ziołowego, suszona natka pietruszki, papryka słodka, łyżka oleju do smażenia, 2 łyżki oleju lnianego z dodatkiem bazylii. Przygotowanie: Cukinię kroję w większą kostkę, podsmażam na oleju z dodatkiem przypraw: soli, pieprzu ziołowego, papryki
JejKuchniajednej misce! Ja gotuję zazwyczaj obiad na dwa dni, dlatego to duży gar obiadu dla trzech osób :) Składniki : 3/4 szklanki suchej ciecierzycy 1 brokuł Pół cukinii Pół cebuli Dwa ząbki czosnku ( u mnie dziś granulowany bo... Zapomniałam kupić :)) 1 marchewka 1 mała pietruszka 1 sredni ziemniak 1 spora łyżka serka kremowego naturalnego(...)zalałam ciecierzyce wodą, musi moczyć się całą noc. Później wystarczy ją gotować w osolonej wodzie około godziny (musi być poprostu miekka) Cukinię, marchewkę, pietruszkę i ziemniaka kroję w plastry, brokuła dzielę na różyczki, zalewam wodą tak by warzywa były przykryte, wrzucam kostkę ( niewiedzac dlaczego
Mamuśka wraca do formydodaje, bo wcina to też moj niespełna dwuletni syn:)) 1 cebula 1 czerwona papryka 1 zielona papryka ( albo dwie czerwone jak wolicie:)). Pół cukinii 2 łyżeczki oliwy z oliwek 200 gram suchego ryżu 1 podwojna pierś z kurczaka 3 szklanki bulionu Na poczatku w małej miseczce mieszam wszystkie przyprawy. Do innej miski wrzucam(...)pokrojana w paski paprykę, cebulę w piórka, Cukinię w plastry, pierś także w paseczki grubosci ok. 3cm Dodajemy oliwe z oliwek i przyprawy-dokladnie mieszamy. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy ryż, zalewamy bulionem, warzywa z piersią rozkładamy po calosci przykrywamy folią aluminiową, lub pokrywką od naczynia żaroodpornego :) wkładamy
Mamuśka wraca do formyWYKONANIE: ŚREDNIE PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 MINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 18 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 6-9 Składniki sałatki: 200 g makaronu muszelki "Makarony Polskie", średnia cukinia, mała papryka żółta, mała papryka czerwona, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, 10 czarnych oliwek, mała cebula czerwona, ząbek czosnku, opakowanie sera sałatkowego z ziołami (180 g), 2 łyżki oleju, czosnek niedźwiedzi, pieprz cayenne, sól. Dekoracja(...)Kilka liści sałaty strzępiastej, 3 mniejsze rzodkiewki, natka pietruszki, mała cebula czerwona, 2 pomidorki koktajlowe, duża marchewka, kilka wykałaczek. Przygotowanie: Makaron gotuję w osolonej wodzie do miękkości. Cukinię i papryki kroję w średniej wielkości kostkę, podsmażam na oleju z dodatkiem przypraw - soli, czosnku niedźwiedziego i odrobiny pieprzu cayenne. Czosnek i cebulę drobno siekam, oliwki kroję w krążki, ser w niedużą
JejKuchniaMINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 23 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 3-6 Składniki: 150 g makaronu fusilli MALMA, 250 g polędwiczki wieprzowej, opakowanie krojonych pomidorów, średnia papryka czerwona, bakłażan, duża cukinia, przyprawa do makaronu, sól, pieprz, cukier, łyżka masła, łyżka oleju, 2/3 pęczka posiekanej natki pietruszki, opakowanie mozzarelli, 20 g startego na małych oczkach sera Grana Padano (opcjonalnie). Przygotowanie: Cukinię, bakłażana
JejKuchnia