Pyszne, mięciutkie, puchate bułeczki, które mogą posłużyć Wam do wykonania domowych burgerów...lub będą po prostu smaczniejszą alternatywą dla śniadaniowych bułek ze sklepu. Dodatkowo mają tę zaletę, że wyrobione ciasto wstawiamy do lodówki na nocne wyrastanie, następnego dnia mamy zatem mniej pracy i szybciej możemy cieszyć się smakiem domowego pieczywa :). Polecam :) Przepis, z moimi drobnymi modyfikacjami, pochodzi STĄD . Składniki(...)bułeczek: Zaczyn: 340 g mąki pszennej chlebowej, u mnie mąka pszenna typ 650 14 g drożdży 340 ml letniego mleka Ciasto właściwe: 215 g mąki pszennej chlebowej, u mnie mąka pszenna typ 650 2 żółtka 1 łyżeczka soli 2 płaskie łyżki cukru 5 łyżek oleju rzepakowego lub słonecznikowego cały zaczyn Dodatkowo: 1 jajko + odrobina mleka do posmarowania sezam
Opowieści z piekarnikaciasto jest obłędne wielu powodów : obłędnie kalorycznie, obłędnie piękne i smaczne. Nie należy może do najprostszych i czy raczej skomplikowanych ani tanich, ale ciut pracy naprawdę się opłaci. Poza tym nadaje się na specjalne okazje np. w roli tortu urodzinowego. Czarny las o ciasto składające się z trzech warstw: brownie, kremu waniliowego i owocowej fużeliny. Zazwyczaj owocowa warstwa jest(...)tego radzę zacząć, podczas gdy spód będzie się piekł robicie resztę. 300 g gorzkiej czekolady 1 duży banan 200 ml delikatnego oleju roślinnego lub 170 g oleju kokosowego (wtedy ciasto będzie twardsze) 150 g cukru 130 g mąki pszennej płaska łyżeczka proszku do pieczenia. Przygotowanie: W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z olejem. Zblenduj banana z cukrem na puszystą masę. Połącz
greenscarfDobre ciasto na pizzę to co najmniej połowa sukcesu, a ciasto z poniższego przepisu, zaczerpniętego z książki "Kuchnia smaków i zapachów. 300 przepisów na robota Kohersen MyCook " jest naszym zdaniem idealne - grubsze, ładniej wyrośnięte na brzegach i cienkie, chrupiące na spodzie, a przy tym wyjątkowo smaczne. Z takiego ciasta na pizzę byłby dumny nawet rodowity Włoch Z poniżej podanych(...)minut licząc od momentu wyjęcia składników z lodówki do podania upieczonej już pizzy na stół. To znaczniej krócej, niż czas oczekiwania na dostawę z naszej pobliskiej pizzerii :) Składniki ciasta 1 jajko 100 ml wody (1 MK) 10 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 230 g mąki (używam mąki pszennej typ 450 lub 550) 1 łyżeczka soli 20 g oliwy (czasami
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataZnowu na słodko... Desery i ciasta to chyba najbardziej fotogeniczne smakołyki, które można przygotować. Pięknie wychodzą na zdjęciach, a do tego osłodzą każdą, nawet tę najgorszą chwilę. Poza tym - nie znam żadnej osoby, która widząc ładny kawałek placka bądź owocowe szaleństwo w pucharku, nie dostanie ślinotoku i nie zapragnie tych słodkości. I my jesteśmy takimi łasuchami. Uwielbiamy desery(...)owocowe, z alkoholem, ciasta z kremem, zwykłe kruche ciastka, szarlotki, serniki, murzynki, pierniki... I poniekąd dlatego nie trzymam w mieszkaniu wagi! SERNIK GOTOWANY PRZEKŁADANY KRUCHYM CIASTEM (tortownica 28 cm) kruche ciasto: 200 g zimnego masła 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej 150 g mąki pszennej tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru szczypta soli 1 żółtko
W kuchni Karmel-itkiCiasto znane od lat i wstyd się przyznać, ale ja dopiero teraz zdecydowałam się upiec. Przepis znalazłam w gazecie, ale nie byłabym sobą gdybym nie dodała czegoś od siebie :) Tak więc podaję przepis po drobnych zmianach. Szczerze polecam bo ciasto wyszło za pierwszym razem i jest naprawdę bardzo dobre. Składniki na ciasto: 3 szklanki maki 1,5 szklanki cukru(...)proszkiem do pieczenia. Zmiksować aż składniki się połączą. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta.Wymieszać. Dwie keksówki wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Do jednej wyłożyć połowę ciasta. Do pozostałego ciasta wsypać kakao i wymieszać, następnie wyłożyć do drugiej keksówki. Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, około 40-45 minut. U mnie ciasta upiekły się
Agusiowe smakołykipowidłami śliwkowymi, które moim zdaniem z piernikiem tworzą duet doskonały, a wszelkie kremy czy masy marcepanowe mogą się schować. Do tego polewa czekoladowa...i jestem w niebie ;) Przepis na ciasto piernikowe zaczerpnęłam STĄD . Uważam, że jest świetne - miękkie, puszyste, wilgotne. Zredukowałam tylko ilość cukru ( co często czynię gdy korzystam z czyichś przepisów ) i wg mnie po tej modyfikacji jest idealnie(...)Jeśli jeszcze nie wiecie jaki piernik upiec na Boże Narodzenie, lub czy w ogóle upiec, to mam nadzieję, że właśnie pomogłam rozstrzygnąć ten dylemat ;) Składniki na ciasto: * 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej 120 g masła 2 duże jajka 3/4 szklanki cukru 1 szklanka miodu, płynnego 1 szklanka kefiru lub maślanki 1/4 szklanki kakao 1,5 łyżki przyprawy
Opowieści z piekarnikaokazji jej urodzin, jako słodki dodatek do prezentu. Długo szukałam idealnego przepisu, który zasługiwałby na taką solenizantkę ;). Wszystkie babeczki, które znalazłam były zwykłym czekoladowym biszkoptem lub ciastem, a Ja chciałam czegoś więcej! W końcu, na kilka dni przed imprezą znalazłam idealną recepturę u Doroty Świątkowskiej. Nie żebym wcześniej u Niej(...)szukała, ale chyba robiłam to niedokładnie, bo nic nie znalazłam. Przez przypadek, szukając ciasta z wiśniami, wyskoczył mi link do jej przepisu na babeczki, który od razu mnie zachwycił ze względu na jego skład! Troszkę przepis zmodyfikowałam, ale tylko dlatego, że chciałam babeczki nadziać frużeliną wiśniową
Słodki PomysłCiasto z owocami marzyło mi się już od jakiegoś czasu ale ciągle coś stawało na drodze do jego przygotowania. Notoryczny brak czasu z uwagi na nawarstwiające się obowiązku skutecznie powstrzymywał mnie od realizacji słodkich planów. Dodatkowo panujące upały sprawiły, że przez ponad tydzień w zasadzie jadłam tylko surowe owoce i warzywa a ostatnią rzeczą o jakiej myślałam to stanie(...)kuchni w ukropie przy gorącym piekarniku. Ponadto nie miałam do końca pomysłu jak się zabrać za to ciasto aż wczoraj wieczorem dopadła mnie wena i tak wyglądają jej efekty. W szafce poniewierała się ostatnia cukinia po wtorkowym grillu i to ona była inspiracją do przygotowania wypieku, bo skoro można upiec ciasto z marchwi czy buraka to w zasadzie dlaczego
Book of spellsFlammkuchen jest to tarta na cienkim pierogowym cieście z dodatkiem boczku, cebuli oraz śmietany. Flammkuchen to typowe wiejskie danie z regiony Francji. Ta potrawa jest również znana w Niemczech i to właśnie tam odkrył ją mój mąż. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 3 porcje Składniki: Ciasto: 250 g mąki ½ szklanki(...)wody 1 łyżka oleju ½ łyżeczki soli Dodatki: 200 g śmietany 12% lub 18 % 200 g boczku 3 duże cebule Przygotowanie: Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę. Stopniowo do mąki dodawać letnią wodę i olej. Energicznie zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię aluminiową i schować do lodówki na 30 minut. Boczek pokroić w kostkę, a cebulę
KuchniaWeDwoje.pldodać startą cukinię oraz ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) i wymieszać (przy pomocy miksera lub ręcznie). Formę keksową wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej formy wlać ciasto cukiniowe i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzałka górna i dolna, środkowa półka) i piec przez około 1 godzinę i 25 minut, aż do tzw. suchego patyczka(...)koniec pieczenia (na około 20 minut przed końcem) ciasto można przykryć folią aluminiową, aby zbytnio nie przypiekło się z wierzchu. Po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika, ciasto odstawić w formie na około 20 minut w celu lekkiego przestudzenia. Po tym czasie ciasto wyjąć z formy, odkleić papier do pieczenia i przełożyć na kratkę w celu całkowitego wystudzenia. W międzyczasie
Gospodyni Miejskatakże stara poznańska piekarnia Fawor, gdzie rzekomo miały zostać usmażone po raz pierwszy. W dodatku „wynaleziono” je przez przypadek, gdy początkujący cukiernik wrzucił do oleju wąski pasek ciasta na pączki. Tym tradycyjnym specjałem raczą się nie tylko Polacy, ale także Litwini i Niemcy. W wersji smażonej na głębokim tłuszczu, to przysmak masowo pochłaniany w Tłusty Czwartek(...)niego jeszcze daleko polecam w wersji pieczonej – Francuskie faworki. Składniki na minimum 14 sztuk: - 1 opakowanie ciasta francuskiego (375 g) Dodatkowo: - lukier lub cukier puder Ciasto wyjmujemy z lodówki ok. 15 minut wcześniej (podczas rozwijania nie będzie pękało). Blaszki wykładamy matą lub papierem do pieczenia, piekarnik nastawiamy na 200°C. Arkusz ciasta rozwijamy, dzielimy radełkiem wzdłuż
mojewypiekiinietylkowariacja na temat pierogów. Lubicie morele??? Ja uwielbiam obojętnie czy są suszone czy świeże, po prostu jak dla mnie są bardzo smaczne. Dzisiaj pokażę wam mój pomysł na wykorzystanie ciasta drożdżowego. Była już pizza, i chałka, było calzone , i były też drożdżowe rogaliki w wersji mini. Ale to po sukcesie drożdżowych pączków z piekarnika klik postanowiłam przygotować coś(...)się, przyodziejcie fartuchy i do pracy. Wysiłek wam się z pewnością opłaci, kiedy skosztujecie te cudeńka. Ja swoje pierogi robiłam na świeżych drożdżach, ale oczywiście możecie użyć takich sproszkowanych. Ciasto ładnie rośnie nie pęka i jest idealnie miękkie wewnątrz. Kilka słów o nadzieniu. Jak wspomniałam we wstępie pierożki nadziane będą świeżymi morelami. Sama morela to dla mnie za mało, więc
vaniliowoczekoladowaokoło 15 minut, aby zaczyn ruszył. Do misy przesiać resztę mąki, dodać sól, cukier i wymieszać. Dodać rozkłócone jajko, wyrośnięty zaczyn, rozpuszczone masło i ok. 170 ml mleka. Wyrobić ciasto ręcznie lub mikserem (ja podobnie jak Asia wyrabiałam 7-8 minut mikserem, a później jeszcze chwilę dłońmi). Wyrobione ciasto powinno być sprężyste, gładkie i matowe. Ciasto przełożyć do miski oprószonej(...)mąką, przykryć ściereczką lub włożyć do foliowej torby i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia (powinno znacznie zwiększyć objętość). Wyrośnięte ciasto podzielić na 9 równych części (najlepiej zważyć porcje po ok. 95-100 g), uformować z nich kulki. Każdą kulkę rozwałkować na owalne, podłużne placuszki i z każdego uformować rogalik.Górę takiego placuszka lekko zagiąć do siebie, prawa ręką rolować
Pieguskowa KuchniaWykorzystując dostępne owoce lata upiekłam ciasto o kruchym spodzie, z truskawkami, pyszną bezą i kruszonką. Zapraszam do wypróbowania przepisu na ciasto z truskawkami i kisielem. Mniaaaaam! Ciasto z truskawkami i kisielem Składniki: Ciasto: 1/2 kostki zimnej margaryny, łyżka smalcu, 2 łyżki masła, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 3 łyżki cukru, 5 żółtek, 4 łyżki mleka(...)mąki, beza: 5 białek, niepełna szklanka cukru, kisiel truskawkowy, dodatkowo: truskawki (ok. 500 g ). Wykonanie: Wszystkie podane składniki na ciasto mieszamy i zagniatamy ciasto. Odkładamy trochę ciasta na kruszonkę a pozostałe rozprowadzamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Ciasto na kruszonkę wkładamy do lodówki. Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, kroimy wzdłuż na pół i układamy na cieście. Białka ubijamy
paapilotkaaCiasto na tarte z pieprzem i koperkiem przygotowałam, które w piekarniku wypiekałam. W tym czasie kurki podsmażyłam, kalafiora na różyczki podzieliłam, jaja, sery na masę zmiksowałam, do której świeżej bazylii dodałam. Masę na ciasto przelałam, kalafiora powkładałam, kurki na nią przełożyłam i wierzch dobrze doprawiłam. Tarta chwilę w piekarniku się "grzała", a potem z wielkim smakiem "znikała". To letnia tarta(...)obiad idealna, w smaku lekka, niebanalna, genialna . Składniki: ciasto na tarte o średnicy ok. 30 cm: 100 g zimnego masła, 300 g mąki pszennej, 1 jajo kurze, ½ płaskiej łyżeczki soli, ok. 50 ml wody, 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego, 2 łyżki posiekanego koperku, mąka do podsypania , masa: 1 opakowanie sera sałatkowo-kanapkowego półtłustego 270 g, 3 mała jajka
Moniki Smakołyki