ciasto z makiem - 8561 przepisów (strona:464/571)

Chleb z Vermont na zakwasie wg Hamelmana 134

Piekłam go już niezliczoną ilość razy i nie zawiódł mnie ani razu. Często kombinowałam z różnymi typami mąk ale w tej konfiguracji, podstawowej jest najsmaczniejszy. Lubię czasami dodać odrobinę maki lnianej do chleba gdyż świetnie podkręca smak i kolor. Zapewniam Was, że jeżeli raz spróbujecie go upiec to wejdzie na stałe do waszego menu tak jak u mnie:) Chleb(...)zakwasu żytniego ( dokarmionego na 12 godzin przed pieczeniem ) 170 g wody Wszystkie składniki zaczynu wymieszać ze sobą, przykryć szczelnie ściereczką kuchenną i zostawić na 12 godzin ( najlepiej na noc ). Ciasto właściwe 680 g mąki pszennej chlebowej typ 750 lub 650 90 g mąki żytniej razowej typ 2000 420 g wody 20 g soli Do miski przełożyć mąkę pszenną i żytnią

Pieguskowa Kuchnia
Pancakes ze skórką pomarańczową Helio. 144

placuszki amerykańskie z dodatkiem skórki pomarańczowej Helio . Zapraszam do wypróbowania, w sam raz na śniadanie lub kolację, z dodatkiem syropu klonowego i brzoskwiń. Mniam :)   1 i 3/4 szklanki maki tortowej typ 550 ja używam Bolesławieckiej 2 łyżki cukru 1 cukier z wanilią 1 szklanka maślanki 1/2 łyżeczki sody 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kopiaste roztopionego masła(...)drugiej mieszamy składniki mokre i jajka. Składniki mokre wlewamy do mąki i mieszamy aby nie było grudek. Patelnię z nie przywierającym dnem rozgrzewamy, na suchą patelnię wlewamy porcję ciasta i pieczemy z obydwu tron po kilka minut na złoty kolor. Polewamy syropem klonowym i dekorujemy owocami. Pancakes można podawać również ze śmietaną i cukrem waniliowym. Życzę smacznego :) Asia

Sama słodycz i szczypta chili
Chleb orkiszowy 130

zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy dokładnie ciasto, aby odchodziło od miski. Ciasto będzie nieco klejące, ale nie należy dosypywać więcej mąki. Dwie formy o wymiarach 20x10 smarujemy oliwą i obsypujemy otrębami. Ciasto dzielimy na dwie części i przekładamy do foremek. Wyrównujemy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Trwa to od 1-1,5 godziny. Wyrośnięte chlebki smarujemy ciepłą wodą(...)upieczeniu powinien mieć brązową skórkę. Studzimy na kratce. Notatki - czas wyrastania chleba jest uzależniony od temperatury w pomieszczeniu - do posypania chleba można użyć innych nasion: czarnuszki, sezamu czy maku by Małgorzata Hert Inspiracja "The Big Book of Bread" Anne Sheasby Inspiracja "The Big Book of Bread" Anne Sheasby Wędrówki po kuchni http://www.wedrowkipokuchni.com.pl

Wędrówki po kuchni
Chleb pszenno-żytni na drożdżach 109

wypieku tego pysznego bochenka użyłam bardzo dobrej jakości mąki pszennej tortowej i żytniej razowej od Młynomag,  nie mógł się więc nie udać! 400g maki pszennej tortowej Młynomag 200g maki żytniej razowej Młynomag 40g świeżych drożdży łyżeczka cukru 350 ml ciepłej wody 2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju margaryna lub olej do wysmarowania blaszki słonecznik do posypania Zaczyn : Drożdże wkruszyć(...)kilkanaście minut do wyrośnięcia. Do większej miski przesiać mąkę tortową i żytnią, wsypać sól, wymieszać. Dodać zaczyn, olej i resztę ciepłej wody, zamieszać łyżką a następnie wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Ciasto przełożyć do natłuszczonej olejem miski, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 45-60 minut. Po tym czasie wyrobić, przełożyć do posmarowanej tłuszczem formy

Smakołyki Asi
Sernik trzysmakowy 344

SKŁADNIKI: ok. 15 dag herbatników – u mnie tradycyjne i kakaowe 1 kg sera trzykrotnie mielonego 6 dużych jajek 25 dag miękkiego masła 20 dag cukru 2

Kuchenne zapiski Edyty
Mokhrakula....? 163

mający w sobie trochę coś z naleśnika i trochę z placka ziemniaczanego. Zapraszam wszystkich do wypróbowania tego przepisu. Składniki na jedną porcje 2 jajka szczypta sody około 150 gr maki tortowej około 100-120 ml wody 1 łyżka śmietany 1/2 łyżeczki papryki słodkiej sól, pieprz do smaku 2 średnie ziemniaki 1/2 pomidora 1/2 papryki najlepiej czerwonej ( ja miałam żółtą ) kawałek(...)Dodajemy wodę, śmietanę, sodę oraz mąkę i mieszamy wszystko do połączenia składników. 2. Ścieramy ziemniaki na średnich oczkach, kroimy pomidora, cebulę w kostkę oraz fetę. 3. Dodajemy wszystko do ciasta i mieszamy. Doprawiamy przyprawami do smaku ( niestety trzeba próbować żeby nie przedobrzyć np. z solą ;) 4. Wylewamy nasze ciasto na rozgrzana patelnie z oliwą. Smażymy 15 min z jednej

Gotowanie...to proste !
Muffinki bananowo-kokosowe 108

blogu nie może zabraknąć muffinek :) Znajdzie się tutaj sporo przepisów na te małe wypieki :) Jako pierwsze proponuję bananowo-kokosowe :) Składniki: 2 szklanki maki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki cynamonu 50 g wiórek kokosowych 75 g masła 2 jajka 1/2 szklanki brązowego cukru 180 g jogurtu naturalnego 2 banany Sposób przygotowania: Masło roztapiamy(...)cynamonem oraz wiórkami kokosowymi (2 łyżki wiórek odłożyć). Jajka miksujemy z cukrem, dodajemy płynne masło, jogurt oraz banany i miksujemy. Dodajemy sypkie składniki i całość mieszamy do połączenia składników. Ciasto nakładamy na foremek na muffinki, wyłożonych papilotkami, do 3/4 wysokości i posypujemy wierzch odłożonymi wiórkami kokosowymi. Pieczemy w piekarniku w 200 stopniach ok. 20 minut. Smacznego

Na Ciasteczkowych Papierach
Bezglutenowy tort z bitą śmietaną i owocami leśnymi 159

Czasami jest taka okazja, że wypada zrobic tort. Żeby wszyscy mogli go zjeść musi on być bezglutenowy. Trochę miałam obawy, bo postanowiłam nie szukać idealnego przepisu

Polska Zupa
Ciasteczka „Oreo” 170

dlatego postanowiłam przygotować je w domu. Znalazłam w Internecie kilka przepisów i na ich podstawie stworzyłam własny, jak sądzę bardzo udany. Składniki Na ciasteczka: 150g mąki pszennej tortowej 50g maki razowej typ 2000 180g miękkiego masła 40g ciemnego kakao 1/2 szklanki cukru dwie szczypty soli łyżka mleka jajko 2-3 łyżeczki cukru wanilinowego Na krem: 120g miękkiego masła ¾ szklanki cukru(...)Sypkie składniki: mąkę, kakao, cukier trzcinowy i sól wymieszać w średniej misce. Osobno zmiksować masło, mleko, jajko i cukier wanilinowy do otrzymania puszystej masy. Obie masy połączyć i zagnieść ciasto, a następnie schłodzić je w zamrażalce prze 15 minut lub w lodówce przez 30 minut. Rozwałkować ciasto na oprószonym mąką blacie i wyciąć ciasteczka. Piec na blaszce wyłożonej papierem

Pyry na Gaz
Ravioli truskawkowo-miętowe 166

ravioli z miętą i truskawkami. Nietypowo, ravioli raczej jest serowe, mięsne, albo warzywne, to prawda, ale dlaczego Włosi nie robią owocowych smaków? Ja zrobiłam i zapraszam :)" Składniki : 5 szklanek maki 2 szklanki gorącej wody 2 łyżeczki masła jajko Dodatkowo : 400 g truskawek 3 łodyżki z listkami mięty 3-4 łyżki cukru trzcinowego śmietanka/jogurt Sposób przygotowania: Do wysokiej miski wsypujemy(...)Truskawki myjemy, osuszamy a następnie oczyszczamy z szypułek. Każdą z nich kroimy na małe kawałki, wrzucamy do miseczki. Mięte myjemy i rwiemy na drobno. Dodajemy cukier i mieszamy. Gotowe ciasto dzielimy na 2 części, jedną rozwałkowujemy na obsypanym mąką blacie na grubość około 3-4 mm, drugą część ciasta pozostawiamy w misce pod przykryciem, aby się nie zeschła. Na rozwałkowanym

Słodkie Przyjemności
Drożdżowy cytrynowy kwiat 136

Ostatnio coś mnie naszło na drożdżowe zawijańce..były wytrawne kwiatki .. był też  kwiat z makiem , a teraz jest tzn.był jakiś czas temu cytrynowy ,ale ciut inny..Podczas pieczenia unosił się cynamonowo-cytrynowy zapach..mniam... 30 dkg mąki 10 g świeżych drożdży 125 ml mleka 30 g rozpuszczonej margaryny 2 łyżki cukru szczypta soli 1 jajko Dodatkowo(...)cynamonu 2 łyżki startej skórki cytrynowej jajko do posmarowania Mleko ,drożdże i cukier wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.Mąkę przesiać z solą, dodać rozpuszczoną margarynę, jajko i drożdże .Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Następnie podzielić na 5 części.4 części rozwałkować na kształt koła.Ułożyć na blaszce pierwsze kolo , posypać cukrem wymieszanym ze startą skórką z cytryny i cynamonem.Przykry

Moje domowe kucharzenie
Babka pszenno - żytnia z jabłkami 59

ponieważ kolejny jej kawałek o kolorze kawy z mlekiem, popijam właśnie poranną kawą z mlekiem. Nadal pyszna, a to już trzeci jej poranek. Słodka jabłkowa kosteczka, otoczona miękkim ciastem, o pełnoziarnistym posmaku. Pomimo braku tłuszczu, niewielkiej ilości cukru, jest bardzo smaczna. Wypieczona, mięsista. Może zastępować poranną chałkę do kakao lub drożdżówkę, jeśli nie wzbraniacie się przed pełnoziarnistymi wypiekami. Idealna(...)drobną kostkę. Posypujemy cukrem waniliowym i odstawiamy. Mleko wlewamy do rondelka, dodajemy do niego golden syrop lub miód, łyżkę mleka w proszku i podgrzewamy, aż składniki się połączą. Studzimy. Maki - żytnią i pszenną, mieszamy ze sobą. Jaja wbijamy do większej miski i ubijamy z cukrem, aż zrobią się puszyste i zbieleją - czyli około 5 minut. Wlewamy powoli do ubitych

Kronika Piekarnika
Rawnello (Raw pralinki) - Raw&Happy 112

Słowo "pralinki" większości kojarzy się z czekoladowymi i kalorycznymi ulepkami, którymi nie powinno żywić się codziennie (mimo ogromnych chęci :P). Poniższe słodkości to właśnie takie pralinki

Candy Pandas
PRZYJĘCIE URODZINOWE W STYLU WĘDKARSKIM DLA CHŁOPCA - INSPIRACJA 154

pomarańczowe, jagodowe i truskawkowe) - nie potrzebowałam się zastanawiać długo do czego je użyję 😄 To był doskonały pomysł na słodki kawior! Dzięki Mamo! 😘 "Spławiki" - super pyszne cake popsy z maślanego ciasta, zatopione w białej czekoladzie (kolor czerwony to również biała czekolada, tylko że z barwnikiem). Pomysł na nie znalazłam w internecie 😊 "Fish and chips" - słona przekąska, która nazwą żartobliwie (i idealnie(...)przerywnik dla wszystkich, którzy zasłodzili się tortem oraz innymi słodkościami 👌 I taaak, taaaak, wiem - mieszanka macarpone, kremówki, ryby i czosnku to musiała być petarda!😂😂😂💥💣 "Rybki" - maleńkie , słone krakersiki z makiem i solą w kształcie rybek... Kupne👍 Jeden z hitów imprezy: "Woda z jeziora" - KAŻDY chciał się jej napić😂😂 Zobaczcie jak to ludzie maja dość kupnych napojów

Słodko-Słony Świat Ilony
Placuszki kokosowe z sosem jagodowym a także recenzja książki Sposób na Hashimoto - Karen Frazier. 135

gulasze, sałatki, dania wegetariańskie, ryby i owoce morza , desery itd.. Ja postanowiłam przygotować danie z rozdziału śniadaniowego, padło na; Placuszki kokosowe z sosem jagodowym. Składniki; pół szklanki maki kokosowej 1/4 łyżeczki sody szczypta soli morskiej pół szklanki niesłodzonego mleka kokosowego 1/4 szkl. rozpuszczonego oleju kokosowego 3 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii sos jagodowy; 2 szklanki jagód świeżych(...)mąkę kokosową, sodę i sól. Następnie dodajemy wodę, mleko kokosowe, rozpuszczony olej i roztrzepane jajka i ekstrakt waniliowy. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy olejem kokosowym. Nalewamy ciasto około 1/4 szklanki na porcję. smażymy z obu stron na rumiano.  Sos; Jagody, cynamon i wodę przekładamy do garnuszka. Gotujemy około 10 minut aż nadmiar wody odparuje

Radość kipiąca uśmiechem.