CHILI) przesiewamy przez sito. Masło lub margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę (tak aby drobinki cukru nie były wyczuwalne ) ,nastepnie dodajemy stopniowo po jednym żółtku. Do przygotowanej masy dodajemy na przemian mąkę i zmiksowaną dynie. Bialka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę dodajemy do ciasta i delikatnie łączymyze sobą. Dodajemy żurawinę i posiekane orzechy
Andzia PichciPrzepis dostałam wiele lat temu od koleżanki. Bardzo rzadko robię te ciasteczka, więc postanowiłam, po dłuższym czasie nierobienia:), zrobić je na przyjście znajomych:) Składniki: ciasto: 150 gramów masła (nie miałam, więc użyłam margarynę) 150 gramów cukru 5 jaj - oddzielnie żółtka i oddzielnie białka 100 gramów zmielonych orzechów włoskich (u mnie laskowe) 50 gramów kakao 70 gramów mąki lukier: 200 gramów(...)cukru pudru kieliszek rumu lub spirytusu (u mnie olejek rumowy, 5 kropel + woda do uzupełnienia) Masło utrzeć z cukrem Dodawać powoli po jednym żółtku i ucierać na puch Orzechy zmielić lub ubić tłuczkiem. Ja robiłam tak, że przełożyłam orzechy na papier do pieczenia, dokładnie zawinęłam z każdej strony i ubijałam. Można również rozwałkować wałkiem Białka ubić na sztywną pianę
www.szczesliwakuchnia.blogspot.comŚwięta już za pasem! jeszcze kilka dni i zacznie się krzątanina po kuchni. Dziś znów na słodko, kto chętny?! Zapraszam! Ciasto; 6 jajek szklanka mąki szklanka cukru 2 czubate łyżki kakao łyżeczka sody łyżeczka proszku do pieczenia łyżka przyprawy do piernika pół łyżeczki mielonego anyżu Poncz; kieliszek rumu (może też być inny alkohol) 3 łyżki wody, ostudzonej Masa serowa(...)twarogu dwukrotnie mielonego budyń waniliowy 1/3 szkl. mleka 3/4 szkl. cukru pudru 4 żółtka jaj 4 białka jaj 20 dag masła Dodatkowo; kakao do posypania Przygotowanie; Jajka ucieramy z cukrem i kakao, dodajemy przyprawy, mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem (samo dno) i pieczemy około 35- 40 min w temp
Radość kipiąca uśmiechem.Żółtka ucieramy z cukrem, aż będą jasne, gęste i puszyste. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia a następnie wlewamy piwo mieszając dokładnie. Złączyć wszystkie składniki w kulę – jak lepi się do ręki, podsypcie mąką Wykładamy je na podsypaną stolnicę i wyrabiamy przez ok. 5 minut. Następnie tłuczemy lekko pięścią z każdej strony, by lekko napowietrzyć. Ciasto podzielić
LatosiowydomZapomniałam dodać przepis na babkę, którą piekłam na tegoroczne święta wielkanocne, więc żeby się "nie zawieruszyła"- wolę nadrobić i dodać po fakcie ;) Choć prawda jest taka, że takie ciasto możemy równie dobrze upiec w zwykłej formie keksowej i zjeść do porannej kawki ;) I nie trzeba świąt do tego... To kto ma w domu ananasy w puszce na zbyciu...?! Składniki(...)przygotowania: Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając. Odsączony ananas zmiksować na gładki mus i również powoli dodawać do kremu. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito, dodajemy zmielone migdały i mieszamy. Po odrobinie dodajemy do masy cały czas ucierając ją na najmniejszych obrotach. Na końcu dodajemy likier pinacolada. Ciasto przelewamy
Kuchnia w czekoladzieMiękkie i elastyczne ciasto dzielimy na 3 części i rozwałkowujemy je na wielkość foremki (łatwiej to zrobić bezpośrednio na blaszce wyłożonej papierem). Pieczemy 3 osobne placki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C (grzałka góra-dół). Czas pieczenia 1 placka około 17 minut. Twaróg mielimy w maszynce do mielenia. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy(...)podsmażamy na patelni. Ściągamy z ognia, dodajemy galaretkę i dobrze mieszamy. Gorące jabłka wykładamy na drugi placek i przykrywamy trzecim. Placki przełożone ciepłymi jabłkami i serem zmiękną. Kiedy ciasto wystygnie przygotowujemy polewę. Żelatynę zalewamy w kubku łyżką gorącej wody i dobrze rozpuszczamy. W niewielkim garnku lub garnuszku na małym ogniu rozpuszczamy margarynę. Dodajemy cukier puder oraz mleko i gotujemy
Trzeci talerzmiodu2 płaskie łyżeczki sody2 łyżki śmietany- mniej lub więcej w zależności od konsystencji ciasta, jeśli będzie za suche i nie będzie się chciało lepić, możemy dodać więcej. Natomiast jeśli ciasto po dodaniu jednej łyżki będzie już odpowiednio elastyczne, nie musimy dodawać całych 2 łyżek.Masa budyniowa: 2 szklanki mleka3 łyżki cukruopakowanie budyniu smietankowego150g miękkiego masłaMasa Jabłkowa:1kg jabłekgalaretka cytrynowałyżka cukru(...)stopniach przez 20 minut.Tak samo pieczemy pozostałe dwie części.Masa budyniowaW trakcie pieczenia możemy ugotować budyń z mleka, budyniu i cukru. Odstawiamy do wystygnięcia.Gdy budyń wystygnie, masło ucieramy mikserem na puch. Dodając po łyżce zimnego budyniu, miksujemy do uzyskania jednolitej masy.Blat miodowy smarujemy masą i przykrywamy go drugim blatem.Masa JabłkowaJabłka obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Wkładamy
Czerwona Porzeczkamieszamy z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Białka ubija na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka. Następnie dodajemy mieszankę suchych składników i delikatnie mieszamy np. przy pomocy szpatułki. Ciasto wykładamy do foremki (ok. 21×32 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez ok. 45 min. w 180 st.C. Po upieczeniu odstawimy cisto do całkowitego wystudzenia. składniki na krem(...)całkowitego wystudzenia. Masło ucieramy na puch, dodajemy stopniowo budyń i miksujemy na gładką masę. składniki wkładkę galaretkową: 1000 ml kompotu z owocami czarnej porzeczki 2 czerwone galaretki woda, dopełnienie kompotu wykonanie: Z kompotu odsączamy owoce. Galaretkę rozpuszczamy w 500 ml gorącego kompotu, gdyby było mniej kompotu to dopełniamy wodą i odstawiamy do lekkiego stężenia. wykonanie ciasta: Do foremki wkładamy jedno
Domowy Smak Jedzeniamniejszych ilościach. Spód okrągłej formy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piec przez 55 minut do godziny. Upieczone ciasto wystudzić a następnie przekroić wzdłuż 3 razy tak aby powstały 4 równe placki biszkoptowe. Owoce : gruszki obrać ze skórki, wydrążyć środek każdej i przekroić wszystkie na pół. Włożyć do garnka(...)małych ilościach zimny budyń, cały czas ucierać. Gotową masę podzielić na trzy części. Wstawka gruszkowa : ugotowane gruszki pokroić w bardzo małą kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Włożyć do garnka, dodać sok gruszkowy i zagotować. Zdjąć z ognia, wsypać żelatynę oraz galaretki. Wymieszać bardzo dokładnie i wystudzić. Złożenie ciasta : przygotować formę do pieczenia, w której pieczone było ciasto
mecooksPierwszym ciastem jakie w życiu, całkowicie samodzielnie upiekłam była "zebra". Miałam wtedy kilkanaście lat i pamiętam, że po tym debiucie cukierniczym pękałam z dumy, że udało mi się coś upiec, co wcale nie było zakalcem, a i dobrze smakowało. Przepis na "zebrę" znalazłam kiedyś w jednym z zeszytów kulinarnych mojej mamy, która świetnie piecze i gotuje i to dzięki niej(...)miksujemy. Dosypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Ucieramy. Gdy masa będzie już gładka, rozlewamy ją w równych częsciach do dwóch misek. Do jednej z nich dodajemy kakao i delikatnie mieszamy. W międzyczasie nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Tortownicę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Kolejno na przemian wylewamy do tortownicy ciasto jasne i ciemne, tworząc kręgi. Zmieniejszamy temperaturę piekarnika
W mojej holenderskiej kuchniKeks świąteczny(ciasto, bez którego nie wyobrażam sobie świąt) Składniki:(na wąską blaszkę ok. 38x11cm)- 25dag mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki) - kostka margaryny
Gotuj Z Muzykąwykorzystałam patent na ponowne wyrastanie ciasta już wyłożonego do blachy. Wszystko to złożyło się na ten jakże udany, puszysty, pachnący masłem i smakujący bosko wypiek. Mimo trudu wyrabiania ciasta oraz czekania na jego wyrośnięcie, każdy kawałek udowadnia, że warto było. Składniki (na blachę około 20x30cm): 3-3,5 szklanki mąki pszennej pół szklanki cukru szczypta soli 3 jajka 150ml letniego(...)kruszonkę: 100g masła 6 łyżek mąki pszennej 8 łyżek cukru Dodatkowo: 600g świeżych jeżyn Zaczynamy od przygotowania zaczynu – do miski wkruszamy drożdże, dodajemy do nich cukier i ucieramy łyżką na pastę. Następnie dodajemy do nich mleko i przesiewamy mąkę – wszystko dokładnie mieszamy do połączenia składników. Przykrywamy czystą ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu
Smaczna Stronaciastami. Łatwe, szybkie i proste! Odkryłam coś innego, specjalnego... Sernik na zimno w biszkopcie! Rewelacja! Składniki: Biszkopt 5 jaj 3/4 szklanki cukru trzcinowego 1 szklanka mąki ryżowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżki karobu lub kakao (można ominąć) Masa serowa 500g twarogu półtłustego np. klinek 1 galaretka np. pomarańczowa 1 szklanka wrzącej wody Sposób przygotowania: Do miski wbijamy jaja, ucieramy(...)szklance wody rozpuszczamy galaretkę, studzimy. Ostudzoną i lekką stężającą się galaretkę delikatnie miksujemy z twarogiem. Biszkopt przekrajmy na pół i nakładamy gotową masę serową. Delikatnie nakładamy wierz biszkoptu. Ciasto odkładamy w chłodne miejsce na 2-3 godziny. Smacznego
Truskawkowa FiestaChociaż ciasto marchewkowe bardziej kojarzy mi się z jesienno-zimowym wypiekiem, to taka wiosenna wersja smakowała równie wyśmienicie :) 150 g mąki orkiszowej jasnej 40 g orzechów laskowych prażonych 10 g mąki kokosowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu 200 g startej marchewki 150 ml oleju rzepakowego 2 jajka 60 g cukru trzcinowego 3 łyżki(...)jeszcze raz mieszamy. Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, stopniowo dolewając olej. Następnie dalej miksując, dodajemy mąkę. Przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 50 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Studzimy na kratce, a wystudzone smarujemy twarożkiem i posypujemy czekoladą oraz malinami. Opcjonalnie dekorujemy jadalnymi kwiatami. Smacznego :) Artykuł Ciasto marchewkowo-orzechowe z czekoladą i malinami
Mienta bloglepiej będzie gdy przejdę do przepisu. Ciasto: 3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 margaryna 3 łyżki cukru Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Połowę ciasta zamrażamy, a drugą wkładamy do lodówki na godzinę, po tym czasie rozwałkowujemy na wielkość blaszki (23x35 cm) i zapiekamy na złoty kolor. Ser: 1 kg sera (ja użyłam gotowego zmielonego(...)kiełbaskach z SM Siedlce) 1 jajo 4 żółtka 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju 1 budyń śmietankowy 1/2 szklanki mleka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 4 białka Jajo i żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i również dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając. Wykładamy na podpieczony spód, a na wierzch sera
Cynamonowe szczęście