ciastka kremówki - 13380 przepisów (strona:142/892)

Torcik owocowy bez pieczenia 56

wrzącej wody i odstawić do wystudzenia. Bok tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia złożonym podwójnie tak aby powstał rant wysokości 15 cm. Wyjąć z lodówki serek mascarpone i śmietanę kremówkę, przełożyć do wysokiej miski i ubić na puszysty krem. Żelatynę rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, a następnie dodać do chłodnej galaretki i wymieszać. Do zimnej bardzo delikatnie gęstniejącej(...)wrzącej wody i odstawić do wystudzenia. Bok tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia złożonym podwójnie tak aby powstał rant wysokości 15 cm. Wyjąć z lodówki serek mascarpone i śmietanę kremówkę, przełożyć do wysokiej miski i ubić na puszysty krem. Żelatynę rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, a następnie dodać do chłodnej galaretki i wymieszać. Artykuł Torcik owocowy bez pieczenia

ememe kitchen
Ciasto truskawkowe bez pieczenia 210

się rozpuściła i ściągamy z palnika. Odstawiamy do lekkiego ostygnięcia. Gdy masa zaczyna gęstnieć lub robi się chłodna, przelewamy ją na ostatnią warstwę herbatników. MASA ŚMIETANOWA: 250 ml śmietanki kremówki 2 łyżeczki cukru pudru 1 śmietan fix Kremówkę miksujemy wraz z cukrem pudrem i śmietan fixem, aż bita śmietana będzie gęsta. Przekładamy na masę truskawkową, dla ozdoby posypujemy gorzkim kakao

Relaxtime
Deser tiramisu z kiwi w szklankach. 76

kakao: A, B1, B2, B3, B6, E, K, kwas foliowy. Składniki jakie będą potrzebne: – 1 opakowanie okrągłych biszkoptów – 200 ml zaparzonej kawy espresso – 400 ml śmietany kremówki – 1 łyżeczka esencji z wanilii – 100 g erytrytolu – 450 g mascarpone – 12 łyżek Amaretto – 2 łyżki kakao – 4 kiwi Zaparz kawę i odstaw(...)ostygła. Kiwi pokrój w kostkę. Śmietanę kremówkę ubij. Dodaj wanilię i stopniowo wsypuj erytrytol. Pamiętaj o ubijaniu. Śmietana powinna być sztywną. W osobnej misce ubij mascarpone i Amaretto. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Nie miksuj zbyt mocno, ponieważ mascarpone zmieni swoją konsystencję na ciekłą. Delikatnie dodaj ubitą śmietanę do mascarpone. Wymieszaj. Przełóż masę do worka cukierniczego z dużą tylką. Alternatywnie

Zdrowy Styl Joanny
PIJANA ŚLIWKA 54

cukru kryształu 80 ml oleju słonecznikowego 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 2 dkg ciemnego kakao 4 duże jajka szczypta soli 1/2 łyżeczka sody Krem z Nutellą: 100 ml śmietanki kremówki 10 dkg masła 20 dkg Nutelli 10 dkg mlecznej czekolady 15 dkg serka mascarpone Dodatkowo: 200ml ciemnego rumu 20 dkg suszonych śliwek Polewa: 20 dkg mlecznej czekolady Jak zrobić ciasto(...)ciasto wystudzić, wyjąć z formy do pieczenia i przekroić wzdłuż dwa raz, tak aby powstały 3 w miarę równe blaty. Przygotowanie kremu czekoladowego z Nutellą. Do garnka wlać śmietankę kremówkę, zagotować i zdjąć garnek z ognia. Dodać połamaną na kawałki czekoladę oraz miękkie masło, po czym mieszać do momentu, w którym czekolada i masło całkowicie się rozpuszczą. Następnie, do płynnego

MeCooks
Runo leśne z biszkoptem szpinakowym 63

szczypta soli 3/4 szklanki cukru drobnego, do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 300 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego KREM ŚMIETANKOWY 300 g śmietanki kremówki 30 % 250 g mascarpone prosto z lodówki 3 łyżki cukru pudru 3 łyżki żelatyny spożywczej uniwersalnej PONADTO 1 dojrzały owoc granatu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: BISZKOPT SZPINAKOWY Zamrożony szpinak(...)będzie spodem ciasta. KREM ŚMIETANKOWY Żelatynę zalej chłodną wodą, wystarczy niewielka ilość wody pozwalająca na przykrycie proszku żelatyny. Papkę pozostaw do napęcznienia na około 10 minut. Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubij najlepiej mikserem na sztywno. Kiedy już śmietanka nabierze puszystości dodaj cukier puder oraz stopniowo po 1 łyżce serka mascarpone cały czas ubijając. Na samym końcu podgrzej napęczniałą żelatynę przez

ProstePesto.pl
Sernik na zimno z galaretką 80

ulubiony sernik na zimno. Przygotowałam go na miękkim pieczonym biszkopcie, jeśli jednak chcesz zaoszczędzić czas, możesz zastąpić go gotowymi okrągłymi biszkoptami. Sernik jest kremowy, za sprawą dodatku masła i kremówki. Galaretka z zatopionymi apetycznie świeżymi owocami lata to sprawdzony sposób na dekorację sernika. Taki wierzch sernika to jedna z najpiękniejszych aranżacji tego ciasta, zawsze prezentuje się zjawiskowo. W sezonie zimowym(...)tortowej 1 łyżka oleju rzepakowego SERNIK Z WIADERKA 200 g miękkiego masła 3 łyżki cukru pudru 1 kg twarogu z wiaderka (polecam Mój Ulubiony z Wielunia) 300 ml śmietanki kremówki 30 % 3 łyżki żelatyny spożywczej uniwersalnej GALARETKA Z OWOCAMI 150 g słodkich malin 150 g borówek amerykańskich 300 g truskawek 1 opakowanie galaretki wiśniowej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: BISZKOPT

ProstePesto.pl
Las w słoiku z biszkoptem szpinakowym 62

cukru drobnego, do wypieków 40 g mąki pszennej tortowej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 150 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku LAS W SŁOIKU 200 g schłodzonej śmietanki kremówki 30 % 100 g zimnego serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru maliny truskawki granat (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: ZIELONY BISZKOPT Rozdrobniony szpinak musisz rozmrozić, jeśli zawiera dużo wody dodatkowo odciśnij jej nadmiar(...)minut. Biszkopt pozostaw do całkowitego wystudzenia. LAS W SŁOIKU Wystudzony biszkopt szpinakowy pokrusz w dłoniach. Połowę okruszków przesyp na dno pucharków lub deserowych słoiczków. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec dodaj cukier puder oraz stopniowo dodawaj mascarpone. Miksuj do idealnego połączenia. Masę śmietankową nałóż do pucharków. Teraz pora na resztę okruszków z biszkopta. Deserowy las w słoikach udekoruj

ProstePesto.pl
Ciasto z pralinkami Ferrero Rocher 53

krakersami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 400 g maślanych herbatników 150 g margaryny Kasia 300 g gorzkiej czekolady z dużą zawartością kakao 250 g mlecznej czekolady 700 ml śmietanki kremówki 30 % 150 g orzeszków ziemnych niesolonych 150 g krakersów 10 pralinek Ferrero Rocher (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Herbatniki rozgniatamy, tak aby otrzymać okruszki (przypominające bułkę tartą). Wstawiamy patelnię na mały(...)pokruszone krakersy. Po ostygnięciu, zalewamy masą spód ciasta i umieszczamy w lodówce na minimum godzinę. Powtarzamy ten sam proces tworzenia masy co wyżej, czyli podgrzewamy pozostałe 350 ml śmietanki kremówki tym razem z 250 g czekolady mlecznej. Dodajemy pokruszone orzechy ziemne z rozgniecionymi 4 sztukami czekoladek Ferrero Roche. Masę studzimy i wylewamy jako kolejną warstwę ciasta. Na samym końcu dekorujemy

ProstePesto.pl
Likier Kinderki z Kinder Chocolate 57

Kalorie 330 kcal Świąteczny likier alkoholowy z Kinderkami, czyli mlecznymi czekoladkami Kinder Chocolate. Przepis na domowy likier. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 30 sztuk czekoladek Kinder 250 ml śmietanki kremówki 30 % 400 g mleka skondensowanego niesłodzonego 150 ml spirytusu 95 % (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Czekoladki odpakuj z papierków i przełóż do miski. Do Kinderków dolej słodką śmietankę. Miskę umieść(...)kąpieli wodnej i podgrzewaj do momentu, aż czekoladki się rozpłyną i połączą ze śmietaną kremówką. Składniki odstaw do całkowitego wystudzenia do temperatury pokojowej. W kolejnym kroku dodaj mleczko skondensowane niesłodzone oraz alkohol. Wymieszaj do połączenia. Likier Kinder przelej do buteleczek, zakręć szczelnie i opisz etykiety. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ZOBACZ KOMENTARZE DO TEGO PRZEPISU. ZOSTAW WŁASNY KOMENTARZ. Instagram @prostepesto Obserwuj @prostepesto

ProstePesto.pl
Pikantna tarta z dynią 52

masła 2 łyżki wody szczypta soli szczypta świeżo zmielonego pieprzu szczypta papryki chilli Farsz: 350 g dyni (200 g po obraniu) 100 g boczku Sos: ½ szklanki śmietanki kremówki (125 ml) 2 jajka Przygotowanie: Składniki na ciasto zagnieść, zwinąć w folię i wstawić na 30 minut do lodówki. Dynię obrać, usunąć włóknistą część i pestki. Pokroić w plastry i przełożyć(...)łącznie z bokami. Formę wysmarować masłem i posypać mąką; przełożyć ciasto. Ciasto lekko zapiec (10 minut w 200 stopniach). W między czasie wymieszać śmietankę kremówkę z jajkami. Na zarumienione ciasto wyłożyć warstwo cienkie plastry boczku i dyni (tak, aby pierwszą i ostatnią warstwą był boczek, u mnie wyszły 3 warstwy, ponieważ miałam małą formę). Całość zalać wymieszanym śmietanowym sosem. Wstawić

KuchniaWeDwoje.pl
Kruche ciasto czekoladowe z konfiturą i bitą śmietaną 55

Składniki: Kruche ciasto: 2 1/2 szklanka mąki 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru pudru 200 g masła 2 żółtka 3 łyżki wody Masa śmietanowa: 300 ml śmietany kremówki 30 % – 36 % 250 g serka mascarpone 1 usztywniacz do śmietany 4 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 240 g konfitury (z owoców leśnych lub inna) 3 kostki czekolady (mleczka, gorzka, deserowa) Przygotowanie: Ciasto(...)lodówki. Na ciasto włożyć papier do pieczenia i wysypać groch. Piec przez 20 minut w 190 stopniach, następnie usunąć groch i piec kolejne 15 minut. Ciasto wystudzić. Masa: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, na koniec dodać do niej cukier puder wymieszany z usztywniaczem. Następnie dodać po łyżce serka mascarpone i miksować na niewielkich obrotach, do czasu uzyskania jednolitej masy. Ciasto

KuchniaWeDwoje.pl
Pascha cytrynowa 63

ogniu. Udostępnij Pascha cytrynowa – składniki 500 g sera z wiaderka (w temperaturze pokojowej) 125 masła (w temperaturze pokojowej) 200 g cukru pudru 4 jajka wielkości L 150 ml kremówki 30% (w temperaturze pokojowej) 1 średnia cytryna 100 g bakalii (np. kandyzowana skórka pomarańczy, płatki migdałowe, rodzynki, żurawina, orzechy włoskie) Dodatkowo: bakalie do udekorowania (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Cytrynę sparzyć(...)wystygnięcia. Masło utrzeć z resztą cukru pudru na puszystą masę. Dodać ser, zmiksować na niewielkich obrotach. Następnie, w dalszym ciągu miksując, wbijać po jednym jajku. Na koniec wmieszać śmietankę kremówkę. Masę przełożyć do nowego garnka, wlać syrop z cukru i cytryny. Gotować 20-30 minut na małym ogniu, aż masa serowa będzie gęsta i gorąca, ale nie doprowadzić

niecodziennikpary
Sernik z borówkami 70

składniki 300 g borówek Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka dobrej jakości (w temperaturze pokojowej) 3 jajka wielkości L (w temperaturze pokojowej) 200 g cukru 250 ml śmietany kremówki 30% (w temperaturze pokojowej) 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki soku z pomarańczy skórka starta z jednej pomarańczy Spód z herbatników: 150 g herbatników 70 g rozpuszczonego masła Śmietanowa polewa(...)pieczenia, wsypać herbatniki, równomiernie je rozłożyć i docisnąć do dna. Wstawić do lodówki na kilkanaście minut. Masa serowa: Do misy robota kuchennego przełożyć ser z wiaderka, dodać jajka, cukier, kremówkę, mąkę pszenną, skórkę startą ze sparzonej pomarańczy oraz dwie łyżki soku z pomarańczy. Całość krótko zmiksować na niewielkich obrotach – tylko do połączenia się składników. Do masy serowej delikatnie wmieszać

niecodziennikpary
Tort leśny mech 104

szklanki oleju 1 1 / 2 szklanki mąki krupczatki 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 / 2 łyżeczki sody Krem pomarańczowy z mascarpone: 660 ml śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzonej) 500 g serka mascarpone (dobrze schłodzonego) 2 pomarańcze 2 łyżki cukru 1 czubata łyżka żelatyny Poncz do nasączenia ciasta: 1 pomarańcza 100 ml wody Dodatkowo: owoce do dekoracji(...)przestygnięcia, po czym dodać żelatynę i mieszać do jej rozpuszczenia się. Pozostawić do wystygnięcia. Gdy sok z żelatyną jest już zimny i zaczyna powoli gęstnieć, wlać do misy miksera kremówkę i dodać mascarpone. Ubijać, aż powstanie gęsta i puszysta masa. Na koniec wmieszać do niej tężejącą galaretkę z soku pomarańczowego. Porcję kremu włożyć do rękawa cukierniczego z dużą tylką

niecodziennikpary
Purée z brokuła 86

mecooksblog  oraz Facebook:  MeCooks Purée brokułowe Składniki na purée z brokuła. 30 dkg różyczek brokuła 1,5 l wody 1 łyżeczka soli szczypta soli 100 ml śmietanki kremówki (36%) 1 łyżeczka soku z cytryny Jak zrobić purée z brokuła. Do garnka wlać wodę, dodać łyżeczkę soli i zagotować. Do gotującej się wody włożyć różyczki brokuła. Gotować pod lekko(...)szczyptę soli, śmietankę oraz sok z cytryny. Za pomocą blendera zmiksować na purée o jednolitej konsystencji. Purée brokułowe Warto wiedzieć robiąc purée z brokuła. Jeśli nie macie w domu kremówki użyjcie śmietanki 30% lub śmietanki do zupy. W zupełnej ostateczności możecie również użyć mleka, dajcie go jednak nieco mniej. Brokuł w momencie miksowania może być letni, nie powinien natomiast być

MeCooks
Tort oreo 88

podłogę z wysokości ok 30 cm. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Gotowy biszkopt przekroić na trzy równe blaty. krem: – 3 duże opakowania oreo (po 156g każde) – 500 ml kremówki 36% – 250 g mascarpone – czarny barwnik spożywczy – 3 czubate łyżki dżemu z owoców leśnych Ciasteczka rozdrobnić w blenderze. Kremówkę ubić na sztywno z mascarpone, odłożyć dwie łyżki

dom-agi.pl
MUS Z PALONEJ BIAŁEJ CZEKOLADY 250

malinowa, przepisy na żelki znajdziesz TUTAJ. Obserwuj Słodki Pomysł również na INSTAGRAMIE. Składniki na 1 blat biszkoptu/ciasta o śr 16 cm: 95-100 g białej czekolady 100 ml śmietanki kremówki 30/36% 4 g żelatyny (1 łyżeczka) + 1 łyżka zimnej wody 150 ml śmietanki kremówki 30/36%, schłodzonej Białą czekoladę kroimy na mniejsze, równej wielkości kawałki (na zdjęciu i filmie pokazuję

Słodki Pomysł
Lody jogurtowe z wiśniami 76

MeCooks Lody jogurtowe z wiśniami Składniki na lody jogurtowe z wiśniami. 30 dkg wydrylowanych wiśni 5 łyżek miodu (u mnie akacjowy) 40 dkg jogurtu greckiego 300 ml śmietanki kremówki (36%) Jak zrobić lody jogurtowe z wiśniami. Umyte i wydrylowane wiśnie włożyć do plastikowego pojemnika. Dodać miód, wymieszać po czym włożyć całość na 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu z lodówki(...)wiśnie zmiksować. Ja nie miksuję ich na jednolitą masę, lubię kiedy czuć w lodach kawałki wiśni. Zimną śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać zimny jogurt grecki oraz 2/3 zmiksowanych wiśni. Wymieszać. Do wymieszanej masy dodać pozostałą część wiśni, lekko jedynie przemieszać po czym wlać całość do plastikowego pojemnika i włożyć do zamrażalnika na co najmniej 10 godzin. Lody jogurtowe

MeCooks
Eton Mess z frużeliną wiśniową 86

mąki ziemniaczanej Wiśniowa frużelina: 500 g wiśni 4-5 łyżek cukru sok z 1 / 2 cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej Masa z mascarpone: 250 g mascarpone 600 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Beziki: Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dosypywać po łyżce cukru, cały czas ubijając. Gdy piana z białek będzie dobrze ubita(...)łyżkami zimnej wody, wlać do gotujących się wiśni, wymieszać. Gotować jeszcze 2 minuty, aż sos zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia. Masa z mascarpone: Do misy robota kuchennego wlać śmietankę kremówkę, dodać mascarpone i cukier. Ubijać, zaczynając na niskich obrotach, aż powstanie gęsta i puszysta pianka. Wykonanie Na dno pucharków wyłożyć 1 łyżkę frużeliny wiśniowej, na nią pokruszyć 1 bezika, całość przykryć

niecodziennikpary
Lodowa tarta śmietankowo-ciasteczkowa z borówkami 85

Pyszna, prosta i idealna na lato! Smakuje lepiej niż lody! Co nam trzeba? Forma do tarty 400g ciasteczek maślanych- herbatników 500ml śmietany kremówki 200 jogurtu naturalnego greckiego 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny+100ml wody 200 g borówek amerykańskich Robimy! Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dokładnie rozrabiamy i studzimy . Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Mieszamy

Latosiowydom
Bezy z jagodami 210

świeżymi jagodami. Przepyszny duet, który bardzo mi smakuje. BEZY: 3 białka 3/4 szklanki cukru szczypta soli 1 łyżeczka soku z cytryny ŚMIETANKOWY KREM Z JAGODAMI : 2 szklanki śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 1 szklanka jagód Bezy ok 12 szt. Białka umieścić w misie miksera i ubijać ze szczyptą soli. Kiedy zbieleją i zaczną sztywnieć, ustawić mikser na najwyższych(...)brzegi były wyższe. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 90*C z termoobiegiem i suszyć przez 2 godziny. Uchylić piekarnik i wystudzić. Delikatnie odrywać od papieru. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wsypać jagody i wymieszać. Część jagód można lekko rozgnieść. Taką śmietaną z owocami wypełnić bezy. Najlepiej tuż przed podaniem, wtedy bezy będą bardzo chrupiące. Jeżeli pozostawimy

https:KKuchniaMniam
KREM KAWOWY – krem z kawą 108

dużo takiej kawy do kremu śmietankowego, aby nie rozrzedzić kremu. W przypadku espresso polecam dać mniej śmietanki, a więcej mascarpone. Pierwszy sposób na krem kawowy: Składniki: 200 ml śmietanki kremówki 36% 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (8 g) 45 g cukru pudru lub więcej, do smaku 160 g serka mascarpone, schłodzonego W małym rondelku podgrzewamy kremówkę, aż będzie bardzo gorąca

Słodki Pomysł
Pavlova z karmelizowanym rabarbarem 98

łyżki cukru 200 g truskawek Beza Pavlova: 5 białek 300 g cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego 1 szczypta soli Krem: 250 ml śmietany kremówki (dobrze schłodzonej) 250 g mascarpone (schłodzone) 2 łyżki cukru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Beza Pavlova: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodawać po łyżce cukru pudru, każdą porcję(...)przemieszać, następnie zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem ok. 7-10 minut, aż rabarbar zmięknie, nie mieszać zbyt często, aby zachować całe cząstki rabarbaru. Odstawić do wystygnięcia. Krem: Śmietankę kremówkę wlać do misy robota kuchennego, dodać ser mascarpone. Ubić na sztywno, po czym wmieszać delikatnie 2 łyżki cukru. Wykonanie Na środek upieczonej bezy wyłożyć krem z mascarpone, na nim rozłożyć

niecodziennikpary
KREM Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ 240

mascarpone zrobiłam do tortu urodzinowego. Polecam również klasyczny krem czekoladowy do tortu. Obserwuj Słodki Pomysł na INSTAGRAMIE. Składniki na 1 blat biszkoptu o śr 16 cm: 150 ml śmietanki kremówki 36% 100 – 110 g białej czekolady 150 g serka mascarpone, schłodzonego W małym rondelku podgrzewamy kremówkę, aż będzie bardzo gorąca (nie doprowadzamy do wrzenia). Wyłączamy palnik i dodajemy połamaną

Słodki Pomysł
Mazurek malinowy z różami 213

żółtka 1 łyżka śmietany szczypta proszku do pieczenia KREM MALINOWY: 300 g musu z przetartych malin 2 łyżki cukru 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki wody 1 szklanka śmietanki kremówki 30% 100 g czekolady białej Mąkę pszenną przesiać i wymieszać z krupczatką, cukrem pudrem oraz proszkiem do pieczenia. Dodać schłodzone masło, śmietanę oraz żółtka. Całość posiekać najpierw nożem, a później zagnieść(...)Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na ok 10 min. Mus malinowy zagotować z cukrem. Zdjąć z ognia i włożyć napęczniałą żelatynę. Mieszać, aż żelka się rozpuści. Pół szklanki kremówki mocno podgrzać, ale nie zagotować. Wrzucić połamaną na kostki czekoladę, po minucie mieszać, aż się rozpuści. Pozostałą śmietankę, dobrze schłodzoną ubić na sztywno. Mus malinowy wymieszać z rozpuszczoną czekoladą

https:KKuchniaMniam
Torcik makowy z mascarpone 121

cukru 1 małe opakowanie cukru wanilinowego (8g) 140 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g maku niebieskiego Krem mascarpone: 500 g mascarpone 500 g kremówki (30%) 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: dżem np. porzeczkowy, truskawkowy, morelowy 50 ml mleka 1 łyżka rumu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Makowy biszkopt: Mak zmielić lub użyć gotowego maku mielonego. Białka oddzielić(...)suchego patyczka. Makowy biszkopt po upieczeniu pozostawić 5 minut w uchylonym piekarniku, następnie wyjąć i pozostawić w formie do wystygnięcia. Krem mascarpone: Do misy miksera przełożyć mascarpone oraz śmietanę kremówkę, wsypać cukier puder. Miksować na średnich obrotach, aż masa stanie się lekka i puszysta. Wykonanie Wystudzony biszkopt przekroić na 2 części, obie nasączyć mlekiem wymieszanym z rumem. Dolny blat biszkoptowego

niecodziennikpary
Porzeczkowiec 78

pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej Masa serowa: 200 g masła 500 g serka do serników 5 łyżek cukru pudru Krem śmietankowy: 500 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fixy Dodatkowo: 2 słoiczki dżemu porzeczkowego 1 tabliczka gorzkiej czekolady (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Ciasto kakaowe: Olej, wodę, szklankę cukru i kakao umieścić(...)uchylonym piekarniku. Przekroić wzdłuż na dwa blaty. Masa serowa: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie partiami dodawać biały ser, cały czas ucierając. Krem śmietankowy: Dobrze schłodzoną kremówkę ubić powoli, dosypując cukier puder oraz śmietan fix. Wykonanie Dolny kakaowy blat posmarować dżemem z porzeczek, równomiernie rozprowadzić masę serową i przykryć drugim blatem. Jego również posmarować dżemem i wyłożyć krem

niecodziennikpary
Niemiecki placek cebulowy 65

łyżka cukru 150 ml mleka 1 płaska łyżeczka soli 50 g miękkiego masła Nadzienie: 600 g cebuli 50 g masła 1 łyżka mąki 2 jajka 100 ml śmietany kremówki 1 / 2 płaskiej łyżeczki soli Ostatnia warstwa: 150 wędzonego boczku 40 g zamrożonego masła 1 / 2 płaskiej łyżeczki kminku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Ciasto: Drożdże rozetrzeć z cukrem, dolać lekko ciepłe(...)ogniu do miękkości, często mieszając. Do cebuli wsypać 1 łyżkę mąki, wymieszać, odstawić do wystygnięcia. Dopiero gdy ciasto wyłożone w tortownicy już wyrośnie, rozmieszać 2 jajka ze 100 ml kremówki, następnie wlać je do cebuli, dodać sól i dobrze wymieszać. Wykonanie Do tortownicy z wyrośniętym ciastem wlać równomiernie mieszankę cebulową. Na nią rozsypać pokrojony w drobną kostkę boczek oraz kminek

niecodziennikpary
Krem paryski 78

jego gęstość przez zastosowanie innych proporcji. Idealnie nadaje się on do przekładania ciast – paryski krem czekoladowy jest gęsty, zwarty i bardzo czekoladowy. Składniki na krem paryski 300 ml kremówki 200 g gorzkiej czekolady (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Kremówkę zagotować i od razu zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Zostawić do wystygnięcia. Wystudzoną mieszaninę miksować

niecodziennikpary
Torcik mleczna kanapka 92

pieczenia szczypta soli Krem z mleka w proszku: 2 szklanki mleka w proszku 1 / 2 szklanki mleka 2 łyżki cukru 250 g masła Polewa czekoladowa: 150 ml śmietanki kremówki 30% 150 g gorzkiej czekolady Dodatkowo: mleko do nasączenia ciasta posypka karmelowa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Czekoladowe ciasto: Masło z cukrem i cukrem wanilinowym utrzeć mikserem na puszystą masę (około(...)puszystą białą masę. Wlać wystudzone mleko, miksować do połączenia się składników. Wsypać mleko w proszku, ponownie zmiksować. Polewa czekoladowa: Polewę czekoladową przygotować, gdy ciasto będzie już zimne. Śmietankę kremówkę wlać do garnka, dodać połamaną czekoladę. Gotować na małym ogniu, aż składniki się połączą, nie doprowadzając do wrzenia. Odstawić do przestygnięcia. Wykonanie Ciasto czekoladowe przekroić wzdłuż na pół, spód nasączyć mlekiem

niecodziennikpary
Faworki ze słodką śmietaną 168

smalcu i niebawem zasiądziemy do wielkiego stosu obłędnych w smaku domowych faworków. Udostępnij Składniki na faworki ze słodką śmietaną 450 g mąki pszennej 5 żółtek 250 ml śmietany kremówki (30%) 1 łyżka cukru pudru 25 ml wódki 3-4 kropelki aromatu pomarańczowego 1 szczypta soli Dodatkowo: 1 kg smalcu lub 1,5 l oleju (do smażenia) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie(...)miski wsypać mąkę i cukier puder, wlać kremówkę, żółtka i wódkę. Dodać szczyptę soli oraz kilka kropel aromatu pomarańczowego. Składniki wymieszać, aby się skleiły, wyrobić jednolite, sprężyste ciasto, można ugniatać je jeszcze około 5 minut, aby było lepiej napowietrzone. Ciasto na faworki owinąć w folię spożywczą, wstawić na 60 minut do lodówki. Po wyjęciu ciasta podzielić je na małe części

niecodziennikpary
Chatka Baby Jagi 156

cukru 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1 łyżka kakao 1 galaretka 200 ml wrzątku po 15 sztuk herbatników maślanych i kakaowych Polewa czekoladowa (ganasz): 100 g gorzkiej czekolady 100 ml kremówki 30% Dodatkowo: wiórki kokosowe kandyzowana skórka pomarańczowa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Galaretkę rozpuścić we wrzątku, przelać do małego, płaskiego, prostokątnego pojemnika. Pozostawić do wystygnięcia, następnie włożyć do lodówki do stężenia(...)rozszedł się w jej wnętrzu. Zawinąć w folię aluminiową, wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia przygotować polewę czekoladową (ganasz) – w garnku na małym ogniu podgrzać kremówkę (nie doprowadzając do wrzenia), odstawić i dodać kawałki gorzkiej czekolady, wymieszać. Po minucie polewę rozprowadzić na wierzchu chatki, posypać wiórkami kokosowymi oraz przyozdobić kandyzowaną skórką pomarańczową. Chatka Baby Jagi jest gotowa

niecodziennikpary
Makowiec japoński z kremem żurawinowym 99

łyżek kaszy manny 1 / 2 małego opakowania proszku do pieczenia 100 g orzechów włoskich 1 szczypta soli Krem żurawinowy: 150 g żurawiny 250 g serka mascarpone 500 ml śmietanki kremówki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Makowiec japoński: Mak zalać gorącą wodą, tak aby był przykryty, odstawić na 30 minut. Po tym czasie dobrze odsączyć na gęstym sitku, przestudzić i zmielić dwukrotnie(...)patyczka). Przestudzić. Krem żurawinowy: Żurawinę zalać gorącą wodą, odstawić na 15 minut. Po tym czasie owoce odcisnąć z wody, przestudzić i zmielić w blenderze. Do misy miksera wlać śmietankę kremówkę, dodać serek mascarpone, miksować na średnich obrotach, do uzyskania puszystej masy. Następnie wmieszać kawałki żurawiny. Wykonanie Makowiec japoński przekroić wzdłuż na pół, jedną część przełożyć z powrotem do formy

niecodziennikpary
Piernik z nadzieniem śliwkowym 107

cukru do wypieków 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 słoik dżemu śliwkowego (290 g) 1 słoik powideł śliwkowych (290 g) 120 g gorzkiej lub mlecznej czekolady 100 ml śmietany kremówki 30% Opis przygotowania: Zaczynamy od przygotowania masy na piernik. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną przesiewamy wraz z sodą oczyszczoną i przyprawą korzenną. Następnie masło ucieramy(...)dżem. Całość łączymy dokładnie ze sobą. Odstawiamy, żeby się lekko przestudziło. Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 blaty i przełożyć lekko ciepłą masą dżemową. Następnie przygotowujemy polewę czekoladową. Śmietanę kremówkę podgrzewamy delikatnie w rondelku. Zdejmujemy z palnika i dodajemy do tego pokruszoną czekoladę. Odstawiamy na 2 minuty. Następnie dokładnie mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady i otrzymania gładkiej polewy. Odstawiamy

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Ciasto ajerkoniakowe 97

mleka 300 g masła w temperaturze pokojowej 6 żółtek 2 szklanki cukru pudru 100 ml wódki 250 g mleka w proszku 3 łyżki żelatyny Bita śmietana: 500 ml śmietany kremówki 1 utrwalacz do śmietany 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: wiórki kokosowe Wymiary formy 30 cm x 25 cm Rozpoczynamy od upieczenia biszkoptów. Na początku rozdzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy(...)stopniowo dodajemy budyń i mleko w proszku. Kiedy składniki się dobrze połączą dodajemy stopniowo wódkę i cały czas ucieramy masę. Na koniec dodajemy przestudzoną żelatynę i dobrze wzszsytko mieszamy. Kremówkę ubijamy pod koniec dodając utrwalacz do śmietany i cukier puder. Kiedy już wszystko mamy przygotowane rozpoczynamy składanie ciasta. Jasny biszkopt pokrywamy połową tężejącej masy, następnie układamy biszkopt czekoladowy z dziurami

PatiGotuje
Sernik czekoladowo- korzenny z musem śliwkowym 150

spód :  180 g herbatników  2 łyżki ciemnego kakao  40 g masła  Na masę serową :  500 g sera przynajmniej trzykrotnie zmielonego  200 g śmietanki kremówki  125 ml śmietany kwaśnej 18% 100 g ciemnej gorzkiej 75% czekolady  60 g czekolady mlecznej dobrej jakości  3 jajka L + 2 żółtka  1 budyń czekoladowy(...)papierem do pieczenia a z zewnątrz szczelnie owijamy folią aluminiową. Ciasteczkową masę rozprowadzamy na dnie lekko dociskając i wyrównując.  2. Ser mielimy dodajemy do niego jajka, żółtka, śmietankę kremówkę oraz cukier, przestudzoną czekoladę. Miksujemy jedynie do połączenia się składników. Do kwaśnej śmietany dodajemy sypkie kakao a następnie mieszamy z masą serową. Dodajemy budyń oraz cynamon i miksujemy przez krótką

vaniliowoczekoladowa
Sernik kokosowy na migdałowym spodzie 83

Mascarpone President 150 ml śmietanki kokosowej 80 g cukru 3 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) Krem kokosowy 250 g mascarpone 100 ml śmietanki kokosowej 100 ml śmietanki kremówki 36% 50 g cukru pudru Dodatki 100 g chipsów kokosowych Sposób wykonania: Nagrzewamy nasz piekarnik do temperatury 160°C. W dużej misce mieszamy ze sobą mąkę migdałową, kokosową, proszek(...)przekładamy sernik do lodówki na przynajmniej 4 godziny. Na suchej patelni prażymy nasze chipsy kokosowe tak, by uzyskały złoty kolor. Odstawiamy je do wystudzenia. Do miski wlewamy śmietankę kokosową, kremówkę, mascarpone oraz cukier puder. Całość miksujemy do uzyskania puszystego kremu. Wyjmujemy nasz sernik z lodówki, następnie wierzch smarujemy kremem i posypujemy chipsami kokosowymi. Gotowe! Drukuj przepis Przepis bierze udział

Mostek w kuchni
Dacquoise (dakłas) – francuski tort bezowy 160

migdałowe: 5 dużych białek 150 g cukru 50 g cukru pudru 75 g mielonych migdałów 30 g mąki pszennej Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 30 % 1 łyżka kakao 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 2 łyżeczki cukru waniliowego (jeśli wolicie słodsze kremy, można dać 3-4, najlepiej zacząć od mniejszej ilości i dodać jeśli krem wyda(...)się łatwo odkleić. Po przestudzeniu miksujemy migdały na drobny proszek. Do misy miksera przekładamy mascarpone, kawę, kakao, zmiksowane migdały i cukier. Miksujemy do połączenia. Dodajemy stopniowo zimną śmietanę kremówkę i dalej miksujemy, aż do uzyskania konsystencji gęstego jogurtu. Zbyt długie miksowanie może spowodować, że krem zacznie się rozwarstwiać. Nieco luźniejszy krem łatwiej też wycisnąć ładnie za pomocą szprycy lub worka

Ciastkozercy
Domowe masło ze śmietanki kremówki 150

Domowe masło ze śmietanki kremówki Nie jesteśmy skazani na masło ze sklepu - z różnymi dodatkami, ulepszaczami i wzmacniaczami smaku oraz koloru. Pyszne masło może zrobić sobie w domu - wystarczy 15 minut i mamy maselniczkę pełną pysznego, kremowego masełka! Aby przygotować domowe masło potrzebujemy ok. 300 ml śmietanki kremówki (minimum 30% tłuszczu), słoik o pojemności 0,5 litra i 15 minut

Gotujemy i jemy
Ciasto kokosowe 144

białek 80 g wiórków kokosowych 170 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na masę: 400 ml mleczka kokosowego 60 g wiórków kokosowych 250 g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru pudru Składniki na wykończenie: 200 g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 łyżki soku z cytryny 100 g wiórków kokosowych

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Krem do babeczek z mascarpone i śmietaną 70

Krem ten to połączenie mascarpone i kremówki . Idealnie nadaje się do muffinek , przypadł mi bardziej do gustu niż zwykły krem maślany , czy też zwykły krem śmietankowy. Składniki Serek mascarpone 250g Śmietana kremówka 150g Galaretka pół opakow The post Krem do babeczek z mascarpone i śmietaną appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Sernik bez pieczenia z mascarpone i borówkami 97

Sernik na zimno z borówkami. Ciasto bez pieczenia z serka mascarpone, śmietany kremówki i borówek. Blaszka o wym. 25cm x 25cm. Składniki Spód ciasta: Ciasteczka owsiane z orzechami 420g Masło 125g Krem: Śmietana kremówka 30% 660ml Ż The post Sernik bez pieczenia z mascarpone i borówkami appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Sernikowa fantazja malinowo-czekoladowa na spodzie z ryżu preparowanego 160

łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Mus malinowy: 500 g malin 2 łyżki cukru 1 galaretka malinowa Sernik czekoladowy: 500 g twarogu sernikowego z mascarpone President 100 ml śmietany kremówki 100 g białej czekolady 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny  Dekoracja: 150 g białej czekolady czerwony barwnik spożywczy Spód: Dno tortownicy wyłożyć folią spożywczą. Czekolady rozpuścić w kąpieli(...)Ponownie wkładamy do lodówki. Sernik czekoladowy: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzić. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić do napęcznienia. Ser wymieszać w cukrem pudrem i śmietaną kremówką. Dodać roztopioną czekoladę. Żelatynę podgrzać w celu jej rozpuszczenia i dodać do masy. Dokładnie wymieszać. Masę serową wylać na mus malinowy i cały sernik schłodzić w lodówce (najlepiej na całą

My simple kitchen
Sernik kokosowy na migdałowym spodzie 105

Mascarpone President 150 ml śmietanki kokosowej 80 g cukru 3 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) Krem kokosowy 250 g mascarpone 100 ml śmietanki kokosowej 100 ml śmietanki kremówki 36% 50 g cukru pudru Dodatki 100 g chipsów kokosowych Sposób wykonania: Nagrzewamy nasz piekarnik do temperatury 160°C. W dużej misce mieszamy ze sobą mąkę migdałową, kokosową, proszek(...)przekładamy sernik do lodówki na przynajmniej 4 godziny. Na suchej patelni prażymy nasze chipsy kokosowe tak, by uzyskały złoty kolor. Odstawiamy je do wystudzenia. Do miski wlewamy śmietankę kokosową, kremówkę, mascarpone oraz cukier puder. Całość miksujemy do uzyskania puszystego kremu. Wyjmujemy nasz sernik z lodówki, następnie wierzch smarujemy kremem i posypujemy chipsami kokosowymi. Gotowe! Drukuj przepis Przepis bierze udział

Mostek w kuchni
Sernik z jagodami na zimno 216

łatwe. 140 g podłużnych biszkoptów 1 kg Twarogu Sernikowym z Mascarpone Président 3/4 szklanki cukru 600 g jagód leśnych 4 łyżki żelatyny 1/2 szklanki zimnej wody 2 szklanki śmietanki kremówki 30% 2 galaretki jagodowe woda do rozpuszczenia galaretek Biszkopty wyłożyć na dno formy o wymiarach 21 x 25 cm. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na około(...)zmiksować w blenderze i przelać przez sitko, aby pozbyć się skórek i pestek. Połączyć z rozpuszczoną żelatyną. Twaróg zmiksować z cukrem, a następnie z sosem jagodowym. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić i na końcu wymieszać delikatnie z jagodowym twarogiem. Szybko wylać masę na ułożone biszkopty i wyrównać. Odstawić do lodówki. Rozpuścić galaretki w wodzie i wystudzić. Na serniku rozłożyć pozostałe jagody

https:KKuchniaMniam
Łosoś w sosie śmietanowo-musztardowym ze szpinakiem 130

łososia smażyliśmy, żeby było szybciej i bez konieczności nagrzewania piekarnika, ale wy możecie zrobić takiego łososia również w piekarniku. Składniki: ok. 300-400 g świeżego łososia, 400 ml śmietanki kremówki, 2 łyżeczki musztardy francuskiej, 1 łyżeczka musztardy dijon, 1 łyżeczka syropu z agawy, 1 łyżka soku z cytryny, suszone płatki chili, ok. 200 g świeżego szpinaku, pęczek koperku, sól, pieprz(...)Łososia oczyszczamy, zdejmujemy skórę, kroimy na mniejsze kawałki, solimy i pieprzymy, a następnie obsmażamy z każdej strony do zarumienienia. Podsmażonego łososia ściągamy z patelni, na którą wlewamy śmietankę kremówkę, dodajemy musztardy i syrop z agawy. Przyprawiamy do smaku, dodajemy sok z cytryny i chwilę przegotowujemy razem. Następnie dodajemy łososia, a po minucie dorzucamy umyty szpinak i gotujemy jeszcze chwilę

Plate of Joy
Ciasto karmelowiec 172

całej rodziny. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: Ciasto kruche: 4 żółtka 1/2 szklanki cukru pudru 3 szklanki mąki 1 opakowanie margaryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 1/2 litra śmietany kremówki 30% 1/2 szklanki cukru pudru 2 galaretki cytrynowe Pozostałe: 1 puszka masy kajmakowej migdały (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: Mąkę wysypujemy na stolnicę, a następnie dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenie(...)połówką co w efekcie da nam dwa spody. Ciasto można upiec wcześniej aby skruszało. Kolejnym krokiem jest przygotowanie kremu. W tym celu do miski wlewamy pół litra schłodzonej śmietany kremówki 32%, dodajemy pół szklanki cukru pudru i ubijamy. Następnie w szklace wody rozpuszczamy 2 galaretki i po wystygnięciu dodajemy je do naszego kremu i dokładnie mieszamy. Na spód blaszki kładziemy

Blog kulinarny S9.PL
Gorąca czekolada do picia 108

Polecam Wam mój poniższy przepis na pyszną gorącą czekoladę do picia. Zapraszam również na nasze inne przepisy na napoje . Składniki: 1 czekolada deserowa 1 czekolada mleczna 250 ml śmietany kremówki (50 ml do czekolady, reszta do ubicia) 300 ml mleka Sposób przygotowania: W garnku gotujemy 150 ml mleka. Go gorącego mleka dodajemy pokruszoną czekoladę deserową oraz mleczną. Mieszamy do rozpuszczenia(...)rondelka dodajemy kolejne 150 ml mleka oraz śmietanę. Całość gotujemy przez chwilę na małym ogniu (nie doprowadzamy do zagotowania) , cały czas mieszając. Dzięki temu czekolada nam zgęstnieje. Pozostałą kremówkę ubijamy na bitą śmietanę. Do wysokich szklanek wlewamy gorącą czekoladę. Za pomocą szprycy wyciskam bitą śmietanę. Artykuł Gorąca czekolada do picia pochodzi z serwisu Przepisy kulinarne FoodMagazine.pl

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Malinowa chmurka 192

następnie wymieszać z malinami. Galaretkę z owocami odłożyć do lekkiego zgęstnienia i wyłożyć na wystudzone ciasto kruche. Włożyć do lodówki do całego zastygnięcia. Składniki krem: 500 ml kremówki 36% 250 g serka mascarpone  3 łyżki cukru pudru Wykonanie: Serek mascarpone i kremówkę (schłodzoną wcześniej przez minimum 12 godzin ) umieścić w misie miksera i ubijać do otrzymania gęstego kremu

Krakowskie smaki Ani
Lody morelowe (bez maszynki i jajek) 162

się u mnie przed brzoskwiniami czy nektarynami. Uwielbiam je w postaci suszonej, a świeże mogłabym jeść bez końca. Lody z moreli z dodatkiem domowego likieru pomarańczowego na bazie śmietanki kremówki oraz jogurtu greckiego to czysta poezja dla podniebienia. Koniecznie musicie spróbować. Moje znikły tak szybko, że gdyby nie fakt braku miejsca i dostępu do zamrażalnika zrobiłabym ich więcej. Co wyróżnia(...)sezon i zrobić takie lody w domu. Zapewniam będziecie zachwyceni efektem a zwłaszcza ich smakiem.  Składniki :  500 g moreli świeżych bez pestek  250 g śmietanki kremówki 36% 180 g jogurtu typu greckiego  1-2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego  Wykonanie :  1. Owoce myjemy i kroimy na pół wyjmujemy pestki. Umieszczamy w wysoki naczyniu

vaniliowoczekoladowa
Makaron z botwinką, serem i orzechami 167

Botwinkę możecie przyrządzić tak jak lubicie - miękką lub nieco chrupiącą - zależy, jak długo będzie ją smażyć.  Składniki na 2 porcje: pęczek botwinki 1 mała cebula 150 ml śmietany kremówki 100 g sera pleśniowego np. blue sól, pieprz, świeży tymianek garść orzechów włoskich 250 g makaronu  Orzechy z grubsza posiekać i podprażyć na suchej patelni. Wystudzić. Botwinkę umyć. Buraczki(...)obrać, drobno posiekać i podsmażyć na złoto. Do cebulki dodać botwinkę (buraczki, łodygi i posiekane liście) i całość smażyć na małym ogniu aż botwinka nieco zmięknie. Wówczas dolać śmietanę kremówkę. Chwilę pogotować i dodać ser. Dokładnie wymieszać aż ser się rozpuści. Następnie gotować aż sos wyraźnie zgęstnieje a botwinka zmięknie. Zdjąć z ognia. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem

My simple kitchen
Cytrynowe ptasie mleczko 121

oprószenia Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie według instrukcji podanej na opakowaniu. Odstawiamy do przestudzenia. Cytrynę szorujemy, przelewamy wrzątkiem. Ocieramy z niej skórę i wyciskamy sok. Odmierzamy 400 ml kremówki. Łączymy ją ze skórką cytrynową i ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier puder do smaku oraz 3-4 łyżki soku z cytryny, miksujemy krótko. Do ubitej śmietanki dodajemy przestudzoną galaretkę(...)dopiero zaczyna tężeć), łączymy mieszając łyżką. Masę przelewamy do pucharków (4-6, w zależności od wielkości porcji). Wstawiamy do lodówki do stężenia. Tuż przed podaniem ubijamy pozostałą schłodzoną kremówkę. Bitą śmietanę wykładamy na ptasie mleczko. Oprószamy kakao. Możemy podać z posiekanymi pistacjami

Smaki Na Talerzu
Lody truskawkowe z mascarpone 161

jagodowe Lody miętowe z czekoladą Lody kawowe bez maszynki i mieszania Składniki: 1/2 kg truskawek 50 g cukru 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 250 ml śmietany kremówki Truskawki umyć i usunąć z nich szypułki. Dodać do nich cukier i zmiksować na gładki mus. Serek mascarpone zmiksować z cukrem pudrem i stopniowo dodawać do niego mus truskawkowy(...)końcu ubić śmietanę kremówkę i wymieszać ją z pozostałą masą. Lody przelać do pojemnika i włożyć do zamrażalki na kilka godzin. Można po około godzinie przemieszać lody, aby były bardziej puszyste. Źródło: ( klik

My simple kitchen
Lody z mlekiem w proszku 149

lubicie domowe lody - koniecznie spróbujcie te, a nie pożałujecie :) Składniki na 1 litr lodów: 1 szklanka mleka 1 szklanka mleka w proszku 3 łyżki cukru pudru 200 g śmietany kremówki 1 łyżeczka cukru waniliowego Do garnka wlać mleko, wsypać mleko w proszku, cukier puder i cukier waniliowy. Podgrzewać na małym ogniu aż składniki się rozpuszczą i ze sobą połączą. Masę(...)wystudzić i włożyć do lodówki na 2-3 godziny aż się mocno schłodzi. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli wlewać zimną masę mleczną. Dokładnie ze sobą wymieszać i przelać do pojemnika. Lody włożyć do zamrażalki na co najmniej kilka godzin (a najlepiej na całą noc). Źródło: ( klik

My simple kitchen
Roladki ze szparagami z boczkiem w sosie śmietanowo-ziołowym 182

porcji: Roladki: 6 plastrów schabu 120 g wędzonego boczku 2 pęczki zielonych szparagów 6 plastrów żółtego sera sól, pieprz, słodka papryka Sos śmietanowo-ziołowy: 1 mała cebula 250 ml kremówki pęczek ulubionych ziół (u mnie: koperek, tymianek, rozmaryn, pietruszka) sól, pieprz Roladki: Szparagom odłamać zdrewniałe końce (szparag sam złamie się w miejscu zdatnym do jedzenia). Podgotować je w osolonej wodzie(...)około 10 minut aż roladki zmiękną. Sos śmietanowo-ziołowy: Roladki wyjąć i odstawić w ciepłe miejsce. Wyjąć wykałaczki. Na tym samym tłuszczu podsmażyć drobno posiekaną cebulkę. Następnie wlać śmietanę kremówkę i mieszać, aż całość wyraźnie zgęstnieje. Wówczas dodać posiekane zioła i jeszcze gotować sos przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i doprawić do smaku solą i pieprzem

My simple kitchen
Kurczak duszony w botwince 154

oleju rzepakowego do podsmażenia kurczaka 1 czubata łyżka masła do smażenia 1 duży ząbek czosnku 3/5 szklanki bulionu drobiowego (np. przecedzonego rosołu) – ok. 150 ml 100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 czubata łyżka gęstej kwaśnej śmietany 18% 1 łyżka soku z cytryny 125 g sera mozzarella (waga po odsączeniu z zalewy) kilka gałązek świeżego koperku sól(...)patelnię wrzucić starte na małych oczkach buraczki, przemieszać, dorzucić posiekane liście botwinki i smażyć przez ok. 2-3 minuty, co jakiś czas mieszając. Następnie wlać podgrzany bulion, śmietankę kremówkę oraz gęstą kwaśną śmietanę . Doprawić sos do smaku solą i pieprzem. Dusić całość przez ok. 10 minut na gazie ciut większym niż najmniejszy płomień, aż buraczki zmiękną, a sos nieco odparuje

Kulinarne Przeboje
KREMÓWKA Z MASCARPONE I OWOCAMI 169

Ciasto przygotowane z gotowych płatów ciasta francuskiego, przełożonych masą z serka mascarpone oraz śmietanki kremówki, z dodatkiem owoców lata - truskawek, malin i borówek. Masa ma truskawkowy posmak, a to za sprawą galaretki krystalicznej o tym smaku, która ma również za zadanie usztywnienie tej masy. Użycie gotowego ciasta francuskiego sprawia, że ciasto jest banalnie proste w wykonaniu, a dodatkowo skraca się(...)trzeba go przekłuwać. Studzimy. Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku. Studzimy. Owoce myjemy i dokładnie osuszamy. Truskawki kroimy na ćwiartki, a maliny i borówki pozostawiamy w całości. Zimną śmietankę kremówkę ubijamy mikserem razem z cukrem pudrem na sztywną masę. Następnie dodajemy porcjami serek mascarpone i miksujemy do połączenia składników. Do wystudzonej, lekko tężejącej galaretki dodajemy 2-3 łyżki powstałej masy

Kuchnia MagdaLeny
KREMÓWKA Z MASCARPONE I OWOCAMI 169

Ciasto przygotowane z gotowych płatów ciasta francuskiego, przełożonych masą z serka mascarpone oraz śmietanki kremówki, z dodatkiem owoców lata - truskawek, malin i borówek. Masa ma truskawkowy posmak, a to za sprawą galaretki krystalicznej o tym smaku, która ma również za zadanie usztywnienie tej masy. Użycie gotowego ciasta francuskiego sprawia, że ciasto jest banalnie proste w wykonaniu, a dodatkowo skraca się(...)trzeba go przekłuwać. Studzimy. Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku. Studzimy. Owoce myjemy i dokładnie osuszamy. Truskawki kroimy na ćwiartki, a maliny i borówki pozostawiamy w całości. Zimną śmietankę kremówkę ubijamy mikserem razem z cukrem pudrem na sztywną masę. Następnie dodajemy porcjami serek mascarpone i miksujemy do połączenia składników. Do wystudzonej, lekko tężejącej galaretki dodajemy 2-3 łyżki powstałej masy

Kuchnia MagdaLeny
Makaron z łososiem w sosie śmietanowo-cytrynowym 171

Składniki: 200 g makaronu (u mnie tagliatelle, ale można też użyć innego, np. spaghetti) ok. 270 g filetu z łososia pół pęczka koperku pół średniej cytryny 200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% sól i pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis na makaron z łososiem w sosie śmietanowo-cytrynowym: Makaron ugotować al dente (półtwardo(...)Kolejno pozbawić go skóry (o ile jest ze skórą) i pokroić w kostkę o boku ok. 1,5 – 2 cm. Na dużej patelni, na małym ogniu podgrzać śmietankę kremówkę. Cytrynę dokładnie umyć, a następnie zetrzeć skórkę z jej połowy i wrzucić do gotującej się śmietanki. Gotować przez ok. 2-3 minuty (co jakiś czas mieszając) aż sos delikatnie zgęstnieje

Kulinarne Przeboje
Sernik z mlekiem w proszku 141

łyżeczka kakao Masa serowa: 1 kg sera twarogowego 5 jajek 1 szklanka cukru 2 budynie waniliowe 1 łyżka mąki 1,5 szklanki mleka w proszku 150 ml śmietany kremówki  Dodatkowo: 100 g mlecznej czekolady   Spód: Herbatniki bardzo drobno pokruszyć (najlepiej za pomocą blendera), dodać kakao i wymieszać dokładnie z masłem. Blachę delikatnie natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia(...)puszystą i jasną masę. Następnie dodać partiami ser i wymieszać. Budynie wymieszać z mąką i mlekiem w proszku. Suche składniki partiami wsypywać do masy serowej na przemian ze śmietaną kremówką. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do masy serowej. Całość przelać na podpieczony wcześniej spód i włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piec przez około 1,5 godziny

My simple kitchen
Młoda kapusta z koperkiem i śmietaną 336

łyżka masła 1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka cukru 1 łyżka mąki pszennej pęczek koperku 100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% sól i pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis na młodą kapustę duszoną ze śmietaną i koperkiem: Młodą kapustę należy najpierw obrać z brzydkich, zewnętrznych liści, a następnie dokładnie ją umyć(...)nieapetycznej papki. Co jakiś czas przemieszać kapustę, by równo się dusiła w wodzie (bulionie). Na koniec dodać sok z cytryny i ponownie wymieszać. Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Śmietankę kremówkę wymieszać z łyżką mąki pszennej, tak by uzyskać jednolitą konsystencję (najłatwiej będzie wymieszać za pomocą rózgi kuchennej). Następnie przelać to do garnka z kapustą i szybko wymieszać, by nie powstały

Kulinarne Przeboje
Ciasto Jajko sadzone 137

wody (do ponczu) Ciasto Jajko sadzone – Składniki na masę serową: 1 kg twarogu sernikowego (u mnie z wiaderka) 2 galaretki cytrynowe 400 ml gorącej wody 330 ml śmietany kremówki 30 % lub 36%, schłodzonej 6 czubatych łyżek cukru pudru (lub więcej do smaku) – ok. 150 g Ciasto Jajko sadzone – Dodatkowe składniki: 1 galaretka winogronowa (przezroczysta) 150 ml gorącej(...)ostudzenia. Następnie w misie miksera zmiksować ze sobą twaróg sernikowy z ostudzonymi galaretkami cytrynowymi i cukrem pudrem. Kolejno wmieszać do masy ubitą na sztywno (w osobnej misie) śmietankę kremówkę – najlepiej za pomocą szpatułki i tylko do czasu połączenia się składników. Przygotować blaszkę o wymiarach 23 x 28 cm. Wyłożyć ją folią spożywczą, a następnie na jej dnie poukładać biszkopty

Kulinarne Przeboje
Puszysty sernik waniliowy 104

sprawdzą się tutaj najlepiej :) Tortownica 24 cm Składniki: Spód: 200 g herbatników (u mnie pełnoziarniste) 70 g roztopionego masła Masa serowa: 1 kg sera na sernik 250 ml śmietany kremówki 5 jajek 250 g cukru 2 łyżki mąki 1 budyń waniliowy miąższ z 1 laski wanilii Spód: Herbatniki miksujemy aż powstanie żwirek. Łączymy je z roztopionym masłem. Dno tortownicy wykładamy(...)dłonią). Spód podpiekamy przez 10 minut w temperaturze 180 stopni i studzimy. Obniżamy temperaturę do 160 stopni i przygotowujemy masę serową. Masa serowa: Do miski przekładamy twaróg, wlewamy śmietanę kremówkę i krótko miksujemy. Następnie dodajemy miąższ z 1 laski wanilii, rozkłócone jaja i cukier. Miksujemy na małych obrotach, niezbyt długo, tylko do dokładnego połączenia się składników. Na koniec wsypujemy przesianą

My simple kitchen
Deser Malinowa chmurka 20677

warstwę malinową: 1 opakowanie galaretki malinowej (ew. wiśniowej lub truskawkowej) 450 ml gorącej wody ok. 200 g malin (świeżych lub mrożonych) Składniki na warstwę śmietankową: 200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 100 g serka mascarpone 1 czubata łyżka cukru pudru Składniki na bezy***: 1 białko jajka 60 g cukru (najlepiej drobnego do wypieków) 3-4 krople soku z cytryny(...)suchą patelnię wrzucić migdały i prażyć je na najmniejszym płomieniu przez parę minut (aż lekko się zezłocą). Ściągnąć je z patelni i pozostawić do całkowitego ostudzenia. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno na najwyższych obrotach, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Gdy składniki się połączą zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodawać po łyżce mascarpone – również miksować tylko

Kulinarne Przeboje
Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym 339

sosie chrzanowym – Składniki: 5 surowych białych kiełbasek – ok. 500 g 1 duża cebula – ok. 180 g 2 czubate łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% pół szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% 3 czubate łyżeczki chrzanu ze słoika (lub trochę więcej jeśli lubicie ostrzejsze smaki) 1 łyżka masła 1 łyżka oleju rzepakowego 2 czubate łyżeczki łyżki suszonego majeranku(...)białą kiełbasę przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C (góra-dół) i zapiekać przez 20 minut. Gęstą kwaśną śmietanę 18% wymieszać ze śmietanką kremówką oraz chrzanem. Dodać suszony majeranek i ponownie wymieszać, by uzyskać jednolity sos. Cebulę obrać, pokroić w cienkie piórka. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła z 1 łyżką oleju, dodać cebulę, delikatnie

Kulinarne Przeboje
Zupa krem z kalafiora 119

odcedzonego od mięsa i warzyw) – lub więcej jeśli wolicie mniej gęste zupy 500 g ziemniaków 1 średnia cebula – ok. 90 g 2 ząbki czosnku 200 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego sól i pieprz do smaku pęczek koperku lub grzanki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis na zupę krem z kalafiora: Do wykonania tej zupy możesz(...)dużym ogniu przez ok. 10-15 minut aż warzywa będą miękkie. Następnie zestawić garnek z palnika. Zmiksować zupę za pomocą blendera (najlepiej ręcznego) na gładki krem. Dodać śmietankę kremówkę i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę przelać do talerzy, oprószyć świeżo posiekanym koperkiem lub podawać z grzankami. Smacznego! UWAGA! Ja osobiście uwielbiam gęste zupy i ta właśnie taka

Kulinarne Przeboje
Tort Tiramisu z malinami 249

wykonania: 1 h   Ilość porcji: 8 -12 kawałków Składniki: 1 opakowanie okrągłych biszkoptów 1 filiżanka kawy 2 łyżeczki cukru Masa: 500 ml śmietanki kremówki 30 % – 36 % 500 g serka mascarpone 2 usztywniacze do śmietany 6 łyżek cukru pudru Dodatkowo: 200 g malin (u mnie mrożone) 2-3 łyżki kakao(...)dodatkowo domowym pudrem z malin, aby uzyskać ciekawe połączenie kolorystyczne. Tort schłodzić. Krok po kroku przepis na tort Tiramisu z malinami 1. Ubić śmietanę kremówkę 2. Dodać mascarpone 3. Wlać kieliszek alkohol 4. Biszkopty nasączyć kawą i ułożyć na blaszce 5. Wyłożyć na biszkopty pierwszą część masy 6. Ułożyć maliny 7. Wyłożyć kolejną część masy

KuchniaWeDwoje.pl
Ciasto Filadelfia bez pieczenia 3037

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ciasto Filadelfia – Składniki: Składnik na spód: 285 g sucharków bez cukru 350 g kremu kakaowo-orzechowego (np. Nutella) Składniki- masa serowa: 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36 % 300 g twarogu minimum 3-krotnie mielonego (u mnie sernikowy z wiaderka) 250 g sera mascarpone 100 g cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny 75 ml gorącej, przegotowanej wody(...)Żelatynę zalać gorącą, przegotowaną wodą i mieszać do czasu aż dokładnie się rozpuści. Odstawić na bok do ostudzenia (ale powinna nadal pozostać płynna). Następnie do misy miksera wrzucić śmietankę kremówkę i ubić ją na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder oraz cukier wanilinowy, a następnie stopniowo, łyżka po łyżce wymieszane ze sobą – twaróg sernikowy oraz mascarpone (przed dodawaniem

Kulinarne Przeboje
tort z gruszkami 167

amaretto 150 ml wody wykonanie: Składniki mieszamy ze sobą. składniki na krem do przełożenia: 500 g serka mascarpone, schłodzonego 400 g masy kajmakowej, schłodzonej 200 ml śmietanki kremówki 30%, schłodzonej dodatkowo: ok. 400 g gruszek z syropu ( przepis ), osuszonych wykonanie: Serek mascarpone, śmietankę oraz masę kajmakową miksujemy na gładki krem, który po ubiciu nie powinien spływać po łyżce. Odkładamy(...)łyżki kremu na pokrycie wierzchu trzeciego blatu. Gruszki kroimy w kostkę. składniki na obłożenie tortu: 250 g mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru dodatkowo: 2 gruszki, świeże cukier kryształ złote perełki wykonanie: Serek mascarpone, śmietankę oraz cukier puder miksujemy na gładki krem. Gruszki kroimy na cieniutkie plasterki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy

Domowy Smak Jedzenia
Naleśniki bazyliowe z warzywami i mozzarellą 133

mleka 300 ml wody 1,5-2 szklanki mąki szczypta soli spora garść liści bazylii Farsz: opakowanie warzyw na patelnię z suszonymi pomidorami Hortex 200 ml śmietany kremówki 2 jajka sól, pieprz 1 kulka mozzarelli Sos jogurtowo-koperkowy: 1 mały jogurt naturalny 1 łyżeczka majonezu 1 ząbek czosnku mały pęczek koperku sól, pieprz, cukier Naleśniki : Do miski wbić jaja, roztrzepać(...)usmażyć naleśniki. Farsz : Warzywa na patelnię przygotować według opisu na opakowaniu. Pod koniec smażenia posypać je załączoną do środka przyprawą. Zdjąć z ognia i przestudzić. Jajka wymieszać ze śmietaną kremówką i doprawić je solą oraz pieprzem. Naleśniki ułożyć w formie do muffinek (wcześniej wysmarować ją olejem) tworząc z wyglądu koszyczki. Jeśli naleśniki są zbyt duże możecie zmniejszyć ich średnicę. Wystarczy

My simple kitchen
Babeczki szpinakowe z białą czekoladą i kremem cytrynowym 143

mąki  70 g cukru 1 cukier waniliowy 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g białej czekolady Krem śmietanowo-cytrynowy: 250 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru skórka i sok z 1 dużej cytryny Dodatkowo: wiórki białej czekolady cukrowe perełki Babeczki: Szpinak rozmrażamy i porządnie odciskamy z nadmiaru wody. Przekładamy do miski, wlewamy(...)minut. Studzimy. Jeśli na babeczkach powstaną tzw. "górki", możemy je delikatnie ściąć za pomocą noża, aby krem równo do nich przywarł. Krem śmietanowo - cytrynowy: Do miski wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy mascarpone oraz cukier puder. Całość miksujemy aż składniki się połączą. Wówczas dodajemy skórkę startą z cytryny i nadal miksujemy, aż masa wyraźnie zgęstnieje. Na samym końcu wlewamy sok z cytryny

My simple kitchen
Szarlotka orzechowo rumowa z słonym karmelem 132

orkiszowej 50 g zmielonych na mączkę orzechów włoskich 3 duże jajka (L) 2 łyżeczki proszku do pieczenia  80 ml rumu / opcjonalnie mały aromat rumowy  80 g śmietany kremówki 36 % Na słony karmel :  1 łyżka masła  szczypta grubej soli morskiej  150 ml śmietanki kremówki 30%  szklanka cukru  kilka kropel soku z cytryny  Wykonanie

vaniliowoczekoladowa
Torcik marchewkowy z kremem z mango 153

orkiszowej tortowej 50 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 3 łyżki oleju Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 36% 1 duże, dojrzałe mango 2 płatki żelatyny 4 łyżki cukru/ksylitolu 1 łyżka esencji waniliowej Dodatkowo: 4 łyżki dżemu morelowego Przygotowanie: odważyć składniki na kruchy spód. Wymieszać obie mąki(...)dodać odciśniętą z nadmiaru wody żelatynę i wymieszać do rozpuszczenia. Połączyć ze zmiksowanym mango i odstawić do przestudzenia serek mascarpone ubić z cukrem przez kilka minut, następnie dodać śmietanę kremówkę i ubijać następne kilka minut do otrzymania puszystego kremu. Na koniec wmieszać mikserem już na małych obrotach zmiksowane mango i esencję z wanilii biszkopt przeciąć w poprzek 2 razy

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
mini ptysie z masą śmietanowo krówkową o smaku adwokata 138

kratkę. Wystudzone ptysie nadziewamy krem (delikatnie robimy dziurkę np. od góry, wciskamy krem przy pomocy strzykawki cukierniczej i maczamy w polewie czekoladowej.) składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki, schłodzonej 100 – 150 g masy krówkowej o smaku adwokata Helio, schłodzonej wykonanie: Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy schłodzoną masę krówkową o smaku adwokata i miksujemy na gładki sztywny

Domowy Smak Jedzenia
Rolada bananowo-orzechowa 114

kobiecą sukienkę :) Powiem nieskromnie - ta rolada wyszła mi przepyszna! Jestem z niej bardzo zadowolona :) I gorąco Wam ją polecam do upieczenia :) Biszkopt orzechowy przełożony orzechowym kremem na bazie kremówki i serka mascarpone i do tego banany. Poezja smaku :) Przepis na biszkopt orzechowy zaczerpnęłam stąd ( klik ) a cała reszta to już moja inwencja. Roladę najlepiej kroi się na drugi dzień(...)mielonych orzechów włoskich 2 łyżki oleju 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 250 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 1 śmietan fix 4 łyżki cukru pudru 50 g mielonych orzechów włoskich Dodatkowo:  2 duże banany połówki orzechów kawa mielona Biszkopt orzechowy: Żółtka oddzielić od białek. Mąkę, orzechy, bułkę tartą oraz

My simple kitchen
Kostka Szwarcwaldzka 261

litrowy słoik wiśni w kompocie (lub 0,5 kg wiśni świeżych lub mrożonych +1/2 szklanki wody +1/2 szklanki cukru) 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Krem śmietankowy: 600ml śmietany kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 1/4 szklanki gorącej wody 3 łyżeczki żelatyny szczypta soli Poncz do nasączenia biszkoptu: 1/3 szklanki soku z wiśni (zostanie nam z frużeliny) opcjonalnie: ok 50ml(...)nasączamy sokiem z wiśni wymieszanym z alkoholom (opcjonalnie). Pierwszy blat wkładamy ponownie do blaszki. Na ciasto wykładamy frużelinę wiśniową *** \ *** Żelatynę mieszamy z gorącą wodą i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i małym strumieniem wlewamy żelatynę . Dokładnie mieszamy. Śmietanę wykładamy na wiśnię *** *** Całość przykrywamy delikatnie drugim nasączonym blatem

Blog z Apetytem
Kurczak w sosie śmietanowym ala Carbonara 15274

pysznego, kremowego kurczaka z dodatkiem boczku i parmezanu. Nie jest to stricte kopia słynnej Carbonary, gdyż w sosie nie ma jajek, a dla uzyskania aksamitnego sosu wykorzystałam śmietankę kremówkę. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Takiego kurczaka możecie podawać wedle uznania – z makaronem, ryżem lub kaszą. Ja najczęściej serwuję go z makaronem pappardelle lub tagliatelle. Danie to jest dość sycące i spokojnie(...)łyżki mąki pszennej do obtoczenia kurczaka 200 g boczku wędzonego w plastrach olej rzepakowy do smażenia 3 ząbki czosnku 1 mała cebula – ok. 75 g 450 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 30g sera typu Parmezan, Grana Padano lub Pecorino do sosu kilka gałązek natki pietruszki, bazylii lub innych ulubionych ziół – wedle uznania 200g makaronu spaghetti, pappardelle, tagliatelle

Kulinarne Przeboje
Panna cotta z marakują 99

znajdziecie świeżych owoców passiflory, to z powodzeniem możecie użyć gotowej pulpy. Gorąco polecam o każdej porze roku. ;) * SKŁADNIKI na 8 porcji panna cotty Panna cotta: 500 ml śmietany kremówki 30-36% 250 ml mleka 1 laska wanilii 3-4 łyżki cukru 100 ml pulpy z marakui lub miąższ z ok. 3-4 owoców 4 łyżeczki żelatyny Do podania(...)pulpy z marakui lub miąższ z ok. 4-5 owoców * PRZYGOTOWANIE Śmietanę kremówkę wlej do rondelka wraz z mlekiem. Wrzuć przekrojoną na pół laskę wanilii wraz z wyskrobanymi nożykiem ziarenkami i gotuj na małym ogniu do zagotowania, nie doprowadzając do wrzenia. Wyjmij laskę wanilii, rozpuść cukier i dodaj pulpę z marakui lub miąższ wydrążony z owoców. Żelatynę namocz

Food Square
Babeczki mojito 126

oleju 3/4 szklanki mleka Składniki na poncz: 50 ml białego rumu świeża mięta 1 limonka 2 łyżeczki brązowego cukru Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 100 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki syropu miętowego (opcjonalnie) Babeczki mojito – jak to zrobić? Suche składniki mieszamy razem w misce. Ocieramy skórkę z limonki i wyciskamy sok z połówki(...)nieco całość, żeby mięta i limonka puściły sok. Odstawiamy na min. godzinę lub całą noc. Czas, kiedy babeczki są w piecu możemy wykorzystać także na przygotowanie kremu: schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Do gotowego kremu można dodać nieco miętowego syropu i wymieszać szpatułką. Upieczone babeczki przekładamy na kratkę do wystudzenia. Żeby babeczki wyglądały

Ciastkozercy
Jesienna zupa curry z kurczakiem, ryżem i dynią 207

listopada będę miała już dla Was przepisy świąteczne :) Składniki: 100 g brązowego ryżu 1/2 dyni hokkaido 2 filety z kurczaka 500 g pieczarek 1 litr bulionu 200 g śmietany kremówki 2-3 łyżeczki curry sól, pieprz, słodka papryka Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. Dynię obrać ze skórki, wydrążyć nasiona i pokroić w niedużą kostkę. Pieczarki obrać i pokroić(...)przyprawić je 1/3 łyżeczki słodkiej papryki. Dorzucić dynię, chwilę ją przesmażyć a następnie wlać bulion. Gotować chwilę na małym ogniu i gdy dynia zmięknie zdjąć z palnika. Wlać śmietanę kremówkę, dosypać curry i doprawić solą oraz pieprzem

My simple kitchen
Pavlova 142

udekorowana owocami i tak wygląda pięknie :) Składniki: 4 duże białka 220 g cukru 2 łyżki cukru waniliowego 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny + 200 g śmietany kremówki, świeże owoce, śmietan fix (opcjonalnie) Pavlova – jak to zrobić? Białka – najlepiej w temperaturze pokojowej – ubijamy w mikserze, dobrze spisuje się tu stojący, bo ubijanie zajmie dość dużo(...)suszymy około 1,5 godziny. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim bezę do wystudzenia – najlepiej na całą noc. Dobrze wystudzoną bezę dekorujemy ubitą śmietaną kremówką (może być z dodatkiem śmietan fixu) i świeżymi owocami. Smacznego! Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :) Post Pavlova pojawił się poraz pierwszy w CIASTKOŻERCY

Ciastkozercy
Kruche babeczki z kremem adwokatowym i perełkami 224

adwokatu / przy kupnym może wyjść Wam jasny krem (mój jest prawie biały, bo użyłam dziś likieru o smaku adwokata), żółty odcień uzyskacie dodając domowego adwokata 1 szklanka kremówki 150 g mascarpone 3 listki żelatyny Na kruche spody: 250g mąki pszennej tortowej 60g cukru pudru 130g schłodzonego masła lub margaryny 1 jajko Dodatkowo: po łyżeczce konfitury z czarnej porzeczki na spód(...)mnie około 15 minut, kruche spody powinny być łanie zarumienione. Nasze kruche spody odstawiam do przestudzenia i przygotowujemy krem. Żelatynę rozpuszczamy wg instrukcji na opakowaniu (do płynnej konsystencji). Kremówkę mieszamy z zimnym serkiem mascarpone, a następnie miksujemy do uzyskania gęstego kremu. Nie przerywając miksowania wlewamy powoli cienkim strumieniem adwokat oraz płynną żelatynę. Krem przekładamy do szprycy. Kruche spody smarujemy konfiturą

Słodkie okruszki
Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym 164

piersi kurczaka – ok. 700g 1 pełna łyżeczka słodkiej papryki 1 duża cebula – ok. 120g 2 ząbki czosnku 1 kawałek pora – ok. 100g 250 ml śmietanki kremówka 30% lub 36% 2 czubate łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% 100 ml gorącej wody 100 ml zimnej wody 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonej bazylii(...)słodkiej oraz szczyptę soli i pieprzu. Wymieszać i odstawić. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę. Pora pokroić w półplasterki. Czosnek obrać, posiekać bardzo drobno lub przecisnąć przez praskę. Śmietankę kremówkę wymieszać z kwaśną śmietaną, dodać przyprawy (oregano, bazylię, tymianek, majeranek) oraz cukier, ponownie wymieszać. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić cebulę i pora, smażyć do czasu aż się zeszklą. Następnie

Kulinarne Przeboje
Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną 741

jabłkowa: 3 łyżki dżemu morelowego lub jabłkowego do posmarowania biszkopta 5-6 jabłek - u mnie renety 3 galaretki - cytrynowe, jabłkowe albo gruszkowe *można dodać cynamon masa śmietanowa: 500 ml kremówki 30 albo 36% 2 śmietan fixy  *ewentualnie cukier do smaku - ja nie dodaję płatki migdałów do posypania Przygotowanie :  BISZKOPT: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę(...)papieru i odwracam go do góry dnem i wtedy na tę stronę wylewam masę). Galaretkę z jabłkami wyrównać i włożyć ciasto do lodówki na czas ubicia śmietany. BITA ŚMIETANA: Kremówkę ubić ze śmietan fixem. Wyłożyć na galaretkę. Wyrównać i posypać płatkami migdałów. Można je najpierw podprażyć krótko na suchej patelni. Zamiast migdałów ciasto można posypać startą czekoladą

Ze smakiem i z pasją
Naleśniki a’la Carbonara 500

naleśnikowy: 1 szklanka mąki pszennej (u mnie tortowa) – ok. 150g 2 średnie jajka 1 szklanka mleka – 250 ml 1/5 szklanki wody – 50 ml 1/5 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% – 50ml szczypta soli 2 łyżki oleju rzepakowego opcjonalnie niewielka ilość oleju rzepakowego do smażenia Dodatkowe składniki: 1 cebula – ok. 120g 3 ząbki czosnku ok. 200g(...)boczku wędzonego 3 duże jajka 3 czubate łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% – ok. 100g 80 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% – ok. 1/3 szklanki olej rzepakowy do smażenia 30g parmezanu natka pietruszki do oprószenia dania sól i pieprz do smaku *szklanka o pojemności 250ml (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Naleśniki a’la Carbonara – Wykonanie: Przygotować makaron naleśnikowy : Wszystkie

Kulinarne Przeboje
Sezamowiec 139

szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej Masa kajmakowa: 125 g margaryny 500 g kajmaku 1 łyżka żelatyny Dodatkowo: 200 g sezamu (u mnie Helio) 2,5 szklanki śmietany kremówki 1 opakowanie mix-u/fix-u do śmietany Wymiary dwie formy po 30 x 26 cm. Najpierw sezam podprażamy chwilkę na suchej patelni. Cały czas go mieszamy, żeby się nie przypalił(...)będzie dość lejąca. Dlatego musimy dodać do niej żelatynę, którą rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. Masę dokładnie mieszamy z przestudzoną żelatyną i następnie pozostawiamy do lekkiego stężenia. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec dodając fix/mix do śmietany. Następnie dodajemy do niej pozostałe 50 g kajmaku i dokładnie mieszamy. Jedno z ciast układamy bezą do góry, później smarujemy

PatiGotuje
Czekoladowa wieża ptysiowa z pierniczkami i nutą pomarańczy 160

gruboziarnistego Orange Curd: 50 ml soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego 2 łyżki cukru (30 g) mała szczypta soli 2 żółtka 50 g masła Krem piernikowo-pomarańczowy: 250 g śmietanki kremówki 36%, dobrze schłodzonej 1 łyżka cukru pudru 250 g serka mascarpone cały powyższy Orange Curd 3 pierniki Kopernik serca lukrowane o smaku pomarańczowym Karmel: 500 g cukru 100 ml wody(...)dodając łyżka po łyżce ostudzony Orange Curd. Pierniczki zmielić w młynku do kawy na piach i wmieszać do masy z mascarpone. W osobnej misce ubić na sztywno schłodzoną śmietankę kremówkę dodając pod koniec cukier puder. Bitą śmietanę połączyć z piernikowo-pomarańczowym serkiem mascarpone (najlepiej krótko zmiksować). W razie potrzeby dosłodzić krem wedle upodobań. Ostudzone malutkie ptysie nadziać od dołu

Nastoletnie Wypiekanie
Trufle kokosowe z dodatkiem alkoholu 146

dodatkiem serka mascarpone, z mniejszą ilością wiórków kokosowych i bez alkoholu. Zachęcam do wypróbowania obu i wybrania swojego faworyta. 🙂 Składniki na około 30 trufli: 200g białej czekolady 125ml śmietanki kremówki 30% 200g wiórków kokosowych + wiórki kokosowe do obtoczenia 2 łyżki masła 6 łyżek likieru kokosowego   Śmietankę kremówkę i masło umieszczamy w garnuszku, a następnie podgrzewamy. Przeczytaj cały przepis - Trufle

AleTorcik
Rolada szpinakowa z kremem morelowym wg Siostry Anastazji 154

jestem przyjemnie usatysfakcjonowana tym smakiem, jest taki inny;) Ciasto to w zasadzie biszkopt z dodatkiem rozmrożonego szpinaku, a masa… każdy wie jak smakuje i ile czasu zajmuje ubicie kremówki i wymieszanie jej z mascarpone. Dodajmy do tego minutkę na wmieszanie jeszcze konfitury morelowej i voila! Tak jak pisałam – szybko i smacznie…. bardzo smacznie. Ciasto: 400 g szpinaku(...)rozdrobnionego (u mnie brykiet Hortex) 4 duże jajka 1/2 szkl. cukru drobnego 3/4 szkl. mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 1 szkl. kremówki 250 g mascarpone 1 słoiczek konfitury morelowej (w oryginale dżem brzoskwiniowy) 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżka cukru pudru Szpinak wyjmujemy z zamrażarki odpowiednio wcześniej. Przekładamy na sito i odstawiamy do całkowitego rozmrożenia. Białka ubijamy na sztywną

Smaki Na Talerzu
Pierś z kurczaka w sosie grzybowym z kolorową papryką 711

duża cebula ok 200 g grzybów leśnych 1 papryka zielona 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 1 łyżka mąki pszennej 2 szklanki bulionu drobiowego 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% sól i pieprz czarny Olej wymieszać z papryką słodką, pieprzem cayenne, solą i pieprzem czarnym. Pierś z kurczaka pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z marynatą. Odstawić na około godzinę(...)Odsączyć i odłożyć. Pokrojoną cebulę zeszklić na patelni. Dodać pokrojone papryki w trzech kolorach i smażyć, aż zmiękną. Wtedy dołożyć grzyby, oprószając całość mąką. Podsmażyć i mieszając wlać śmietankę kremówkę. Sos rozcieńczać dolewając powoli bulion. Chwilę pogotować doprawiając do smaku, a na końcu do sosu włożyć usmażone medaliony z kurczaka. Podawać z dodatkami, np ziemniakami, kaszą lub ryżem. Smacznego

https:KKuchniaMniam
Tort bezowy z owocami lata 153

osób Bezowe blaty: 15 białek (ok. 525 g) 750 g cukru duża szczypta soli 3 łyżeczki octu winnego 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej Bita śmietana: 1 l śmietany kremówki 36 % 200 g sera mascarpone 3 łyżki cukru pudru 1 łyża cukru pudru z wanilią Dodatkowo: 750 g ulubionych owoców * PRZYGOTOWANIE Bezowe blaty Białka ubij na  sztywno  ze szczyptą soli(...)ilość składników na 3 porcje i pamiętając, aby ubijać je przed samym pieczeniem. (Mój piekarnik radzi sobie np. z dwoma blachami jednocześnie, a trzecią piekę osobno). Bita śmietana Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z serem mascarpone i cukrem pudrem. Podziel ją na 3 porcje.  Tort bezowy przełóż bitą śmietaną przed samym podaniem! Pierwszy upieczony i wystudzony blat bezowy posmaruj

Food Square
Schwarzwälder Kirschtorte - Tort Szwarcwaldzki 172

szczypta soli Nadzienie wiśniowe: 500 g wiśni (świeżych lub w syropie) 200 ml syropu z wiśni 1-2 łyżki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej Bita śmietana: 1 l śmietany kremówki 36% 1 łyżka cukru pudru z wanilią 2-3 łyżki cukru pudru Do nasączenia: 100 ml Kirschu lub wiśniówki 100 ml syropu z wiśni Dekoracja: 200 g czekolady deserowej garść(...)ziemniaczaną i wlej ją zdecydowanym ruchem do wiśni. Zacznij energicznie mieszać. Masę  wiśniową do tortu szwarcwaldzkiego gotuj, aż powstanie gęsty kisiel. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Bita śmietana Śmietanę kremówkę ubij wraz z cukrem pudrem oraz z cukrem z prawdziwą wanilią na sztywną bitą śmietanę. Przełożenie tortu Na płaskim talerzu, desce lub paterze ułóż pierwszy blat ciasta i nasącz

Food Square
NUMBER CAKE - TORT Z KRUCHEGO CIASTA 454

wybaczyć ten róż 😉 Zresztą był zachwycony tortem 😚 Poza rym bardzo mu smakował, bo n umber cake jest pyszny 😋 - to dwie warstwy kruchego, migdałowego ciasta, przełożone waniliowym kremem ze śmietany kremówki i mascarpone.  Całość jest prosta w przygotowaniu - cyferki znalazłam w internecie i wydrukowałam w formacie A4, a następnie za pomocą noża do pizzy wykroiłam kształt. Nadzianie kremem to naprawdę(...)pszennej 100 g zmielonych migdałów 100 g cukru pudru 250 g masła, zimnego 1 duże jajko 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM: 900 ml śmietany kremówki 500 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru (dałam 3 łyżki) ziarenka z 1 laski wanilii lub 1 łyżeczka wanilii w proszku DO DEKORACJI (według uznania): żywe kwiaty (końcówki kwiatów przed

Słodko-Słony Świat Ilony
Stefania z jagodami i czekoladą 447

herbatników maślanych 4 szklanki mleka 1 szklanka kaszy manny 200 g masła 1 szklanka cukru 1 szklanka jagód leśnych (ok 160 g ) BIAŁY KREM: 1 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 100 g czekolady białej 1/2 szklanki jagód leśnych Formę o wymiarach 21 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć herbatniki, jeden przy drugim. Jagody zmiksować w blenderze(...)szybko rozłożyć warstwę z herbatników. Lekko obciążyć, np kładąc na wierzch deskę do krojenia i odstawić do całkowitego wystudzenia. Białą czekoladę zetrzeć na drobnych oczkach tarki jarzynowej. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno i wymieszać z drobinkami czekolady, odkładając ok 3 łyżek do dekoracji. Wyłożyć do formy na warstwę herbatników i rozsypać jagody. Wcisnąć je w bitą śmietanę i wyrównać

https:KKuchniaMniam
Torcik truskawkowy z ciasteczkami Oreo 121

Ciasto stworzone dla wielbicieli ciasteczek Oreo. Kruchy, lekko gorzkawy spód, krem na bazie kremówki, serka mascarpone i białej czekolady. Całość wykończona orzeźwiającym musem truskawkowym. Składniki: 200g białej czekolady 2 czubate łyżeczki żelatyny 1kg truskawek 2 galaretki truskawkowe 400g kremówki 30% lub 36% 250g serka mascarpone 300g ciasteczek oreo 100g masła Spód tortownicy o średnicy 26cm smarujemy masłem. Przeczytaj cały przepis

AleTorcik
Ciasto Jamajka 343

szklanki wody 3 łyżeczki soku z cytryny 2 łyżeczki cukru pudru Warstwa bananowa: 5-6 dużych bananów 3 galaretki cytrynowe 1 l gorącej wody Krem śmietanowy: 700 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 5 łyżek cukru pudru Dodatkowo: kilka łyżek dżemu porzeczkowego Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec stopniowo wsypujemy cukier. Następnie, wciąż ubijając, dodajemy po 1 żółtku(...)zaczyna nam już dość mocno tężeć, na biszkopcie układamy obrane i przekrojone na pół banany (rozcięciem do dołu). Banany przykrywamy tężejącą galaretką. Odkładamy do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Kremówkę ubijamy na sztywno razem z serkiem mascarpone. Na koniec dodajemy przesiany cukier puder i ponownie przez chwilę miksujemy. 2/3 kremu wykładamy na galaretkę. Przykrywamy drugim blatem biszkoptowym i ponownie nasączamy

Smaki Na Talerzu
Miętusek z truskawkami 123

truskawkowy to orzeźwiająca, miętowo-śmietankowa pianka na herbatnikach. Tym razem oczywiście z truskawkami, ale myślę, że z innymi owocami będzie równie dobrze smakować. Pianka miętowa: 600 ml słodkiej śmietany kremówki 40 dag pastylek miętowych w czekoladzie 3 łyżeczki żelatyny 2 łyżki cukru pół szklanki wody Pianka śmietankowa: 600 ml słodkiej śmietany kremówki 3 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru pół szklanki

Praktyczna pl
Deser angielski z truskawkami 230

wentylatora z mrożoną kawą w dłoni... ;) Ten deser jest wprost przepyszny. M ciągle mnie namawia, abym mu znowu go zrobiła. Krem angielski (przypominający nieco nasz budyń) z wanilią i kremówką, galaretka ze świeżymi truskawkami i miękkie biszkopty. To połączenie jest fantastyczne. Dodatkowo, tak jak autorka przepisu sugeruje ( klik ), możecie nasączyć biszkopty jakimś alkoholem - nalewką czy likierem. Ja jednak, z myślą(...)córce, pominęłam ten krok. A i tak wyszło pysznie! :) Składniki na 4-5 porcji: Krem angielski: 3 żółtka 1/3 szklanki cukru 200 ml kremówki 250 ml mleka 1 laska wanilii 2 łyżki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: 500 g truskawek 1 galaretka truskawkowa około 100 g biszkoptów Krem angielski: Laskę wanilii rozciąć i wyskrobać z niej ziarenka. Do garnka wlać śmietanę, dodać

My simple kitchen
Kokosowe ciasto z czekoladą i porzeczkami 576

biszkopt: 4 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1 budyń waniliowy 2 łyżki gorącej wody napar z herbaty do nasączenia CZEKOLADOWY KREM KOKOSOWY: 2 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 1 szklanka mleka w proszku 1 szklanka wiórków kokosowych 200 g czekolady białej frużelina porzeczkowa: 300 g porzeczki czarnej świeżej lub mrożonej 1/4 szklanki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej(...)piec przez 30 min. Po tym czasie wyciągnąć ciasto i upuścić w formie z wysokości 50 cm. Wystudzony biszkopt przekroić na dwa blaty. Krem. Śmietanę kremówkę przelać do garnuszka i doprowadzić do wrzenia. Wsypać mleko w proszku i stale mieszając trzepaczką dokładnie rozprowadzić. Wsypać wiórki kokosowe i zagotować. Zdjąć z ognia i wrzucić połamaną czekoladę. Delikatnie mieszać, aż czekolada całkiem

https:KKuchniaMniam
Kajmakowa kostka z truskawkami 836

budyń śmietankowy lub waniliowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej 400 g masy kajmakowej MUS TRUSKAWKOWY: 400 ml zmiksowanych truskawek 2 galaretki truskawkowe 2 szklanki wody DODATKI: 2 szklanki śmietanki kremówki 36% lub 30% 2 łyżki cukru pudru 50 g gorzkiej czekolady napar z herbaty i cytryny Wszystkie składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielić od żółtek i ubić(...)jeden przy drugim. Galaretki rozpuścić we wrzącej wodzie i przestudzone połączyć ze zmiksowanymi truskawkami. Kiedy zaczną tężeć wylać na warstwę herbatników. Odstawić do lodówki, aż całkiem stężeje. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Wyłożyć na warstwę z truskawek i wyrównać. Na wierzchu zetrzeć na tarce gorzką czekoladę. Udanych wypieków i smacznego

https:KKuchniaMniam
Torcik rabarbarowo-śmietankowy z migdałową kruszonką 139

Masa rabarbarowa: 600 g rabarbaru (waga po obraniu) 250 ml soku jabłkowego 100 g cukru 2 budynie śmietankowe 100 ml wody 2 łyżki cukru Masa śmietankowa: 400 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fixy Migdałowa kruszonka: kawałki biszkoptu 50 g mielonych migdałów 2 łyżki cukru cukru 50 g masła Biszkopt: Żółtka oddzielić od białek. Biała ubić(...)Wlać je do gotującego się rabarbaru i zagotować. Masę przestudzić. Gdy będzie letnia i dosyć gęsta wyłożyć ją na biszkopt i pozostawić do wystudzenia oraz stężenia. Masa śmietankowa: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno wraz z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Rozsmarować na masie rabarbarowej i włożyć do lodówki. Migdałowa kruszonka: Wszystkie składniki umieścić na patelni i na małym ogniu podsmażać

My simple kitchen
Tort truskawkowy 138

nieduże tortownice o średnicy 18 cm każda. Gotowe ciasto można rozkroić na 8 porcji. Składniki na biszkopt Składniki na krem truskawkowy: 500 g serka mascarpone 400 g śmietany kremówki 2 łyżki cukuru pudru 1 opakowanie utrwalacza do bitej śmietany 100 ml musu truskawkowego (zmiksowane truskawki) czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie) Składniki na polewę truskawkową: 50 g białej czekolady 50 ml musu(...)jest nieco szybciej. Ostudzony biszkopt przekrawamy na 4 spody. Truskawki miksujemy na mus, będziemy go potrzebować ok. 1 szklanki: na polewę, do nasączenia ciasta i do kremu. Schłodzoną śmietanę kremówkę miksujemy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem do uzyskania w miarę sztywnego kremu (nie za długo, żeby krem nie zaczął się rozwarstwiać). Kilka łyżek kremu odkładamy do dekoracji, można

Ciastkozercy
Bezy czekoladowe z borówkami 172

niedużych sztuk. Składniki na bezy: 2 białka 120 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka kakao 1 łyżeczka soku z cytryny Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 100 g serka mascarpone 1 łyżeczka cukru pudru Jak zrobić bezy czekoladowe z borówkami? Białka – najlepiej w temperaturze pokojowej – ubijamy w mikserze, dobrze spisuje się tu stojący, bo ubijanie zajmie dość(...)robimy zagłębienie w każdej bezie. Blaszkę wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 120 stopni, pieczemy ok. pół godziny, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i suszymy przez godzinę. Kremówkę ubijamy razem z serkiem mascarpone do uzyskania jednolitej sztywnej konsystencji. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Dekorujemy kremem wystudzone bezy. Układamy umyte borówki i listki mięty. Po udekorowaniu bezy trzeba

Ciastkozercy
Rabarbarowy deser jogurtowy 183

Składniki na 6 słoiczków: 300 g rabarbaru 3/4 szklanki mrożonych malin 3 łyżki ksylitolu/cukru 1 łyżeczka mączki ziemniaczanej - opcjonalnie Składniki na krem: 300 g jogurtu greckiego 200 g śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru esencja waniliowa 2 płatki żelatyny dodatkowo: orzeszki pistacjowe truskawki Wykonanie: maliny umieścić w małym rondelku, podgrzać i rozgotować, następnie przetrzeć przez sitko, by pozbyć się pesteczek(...)łyżeczkę mączki ziemniaczanej. Odstawić do przestudzenia żelatynę namoczyć w zimnej wodzie przez kilka minut. W kubeczku zagotować 2 łyżki wody, dodać namoczone listki żelatyny i zamieszać do rozpuszczenia śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Wymieszać z jogurtem greckim, ksylitolem pudrem i esencją waniliową. Na koniec wmieszać wlewając cienką strużką przestudzoną żelatynę na dno pucharków rozłożyć rabarbar, następnie porcje przygotowanego kremu jogurtowego

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Krem z białych szparagów 234

już kilka smakołyków z nim w roli głównej. Zatem będzie się działo :) Składniki: pęczek białych szparagów 1/2 cebuli 400 ml bulionu (najlepiej drobiowy lub warzywny) 1/4 szklanki śmietany kremówki sól, pieprz opcjonalnie: kawałki wędzonego kurczaka Szparagi obrać i odłamać zdrewniałe końce. Pokroić na równe kawałki. Główki szparagów odłożyć na bok. Cebulę posiekać. W garnku rozpuścić 1 łyżkę masła i zrumienić(...)dekoracji należy je po ugotowaniu wyjąć). Część bulionu odlać a resztę zupy zmiksować dolewając bulionu aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Zupę przelać z powrotem do garnka. Dolać śmietanę kremówkę (wówczas nie należy już jej gotować tylko podgrzewać) i przyprawić do smaku solą i pieprzem

My simple kitchen
Kruche ciasto czekoladowe z konfiturą i bitą śmietaną 283

ciasto: 2 1/2 szklanka mąki 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru pudru 200 g masła 2 żółtka 3 łyżki wody Masa śmietanowa: 300 ml śmietany kremówki 30 % – 36 % 250 g serka mascarpone 1 usztywniacz do śmietany 4 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 240 g konfitury (z owoców leśnych lub inna(...)wysypać groch. Piec przez 20 minut w 190 stopniach, następnie usunąć groch i piec kolejne 15 minut. Ciasto wystudzić. Masa: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, na koniec dodać do niej cukier puder wymieszany z usztywniaczem. Ciasto wysmarować konfiturą, następnie wyłożyć masę śmietanową i całość udekorować startą czekoladą. Rada: Upieczone

KuchniaWeDwoje.pl
Kopciuszek wg Siostry Anastazji 559

cukru 4 czubate łyżki mąki tortowej 1/2 szkl. maku Masa budyniowa: 500 ml mleka 2 budynie waniliowe bez cukru 4 łyżki cukru 200 g masła Masa śmietanowa: 500 ml kremówki 1 galaretka żółta lub czerwona 1-2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 150 g herbatników 1/2 szkl. rumu 100 g czekolady gorzkiej Żółtka miksujemy wraz z cukrem na jasną i puszystą(...)cały czas mieszając – gotujemy przez kilka minut, aż do zgęstnienia. Studzimy. Miękkie masło ucieramy na puch. Dodajemy zimny budyń. Galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szkl. wody. Studzimy. Schłodzoną kremówkę ubijamy dodając pod koniec cukier puder do smaku. Na koniec wlewamy lekko gęstniejącą galaretkę, krótko miksujemy. Przekładamy w następujący sposób: na jasnym biszkopcie rozprowadzamy całość masy budyniowej. Przykrywamy biszkoptem z makiem

Smaki Na Talerzu
Sernik zielone jabłuszko 593

masła (w temperaturze pokojowej) 250 ml adwokatu Marmolada jabłkowa: 1,5 kg jabłek (po obraniu) 3 opakowania galaretki agrestowej (lub innej zielonej) Bita śmietana: 500 ml śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzona) 4 łyżeczki żelatyny 1 śmietanfix 3-4 łyżki cukru pudru Dodatkowo: starte orzechy lub wiórki kokosowe Wymiary formy 37 cm x 24 cm Zaczynamy od sernika. Rozdzielamy białka(...)dokładnie mieszamy. Pozostawiamy do przestudzenia i zimną, lekko tężejącą marmoladę wykładamy na sernik z masą. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody (około 1/4 szklanki) i zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder i śmietanfix. Następnie dodajemy wystudzoną żelatynę i dokładnie mieszamy. Bitą śmietanę wykładamy na marmoladę jabłkową i posypujemy startymi orzechami lub kokosem. Ciasto

PatiGotuje
Sernik krakowski 184

spód 300 g mąki pszennej 200 g masła 100 g cukru pudru 1 jajko szczypta soli Masa serowa 800 g tłustego sera 1 szklanka cukru 5 jajek 100 ml kremówki budyń waniliowy 100 g rodzynek Sposób przygotowania: Ciasto Na stolnicę wysypać mąkę, cukier puder i masło pokrojone na mniejsze kawałki. Zagnieść kruche ciasto. Odkroić 1/3. Obie części chłodzimy(...)godzinki w lodówce. W przypadku, gdy używamy sera w kawałku, to go mielimy.  Następnie cukier miksujemy z żółtkami, dodajemy kremówkę, budyń i na końcu ser. Ubijamy pianę z białek. Do masy serowej wrzucamy rodzynki i łączymy ją z ubitą pianę delikatnie. Większy kawałek wyjmujemy z lodówki i rozwałkujemy go na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy

Różne smaki w kuchni
Puchatek – ciasto z agrestem Siostry Anastazji 267

łyżeczka proszku do pieczenia 1 op. cukru wanilinowego Pianka (składniki warto podzielić na połowę): 8 białek 140 g cukru kryształu 100 g płatków migdałowych Masa śmietankowa: 500 ml śmietany kremówki 3 łyżeczki żelatyny 1 l kompotu z agrestu cukier puder do smaku Miękkie masło/margarynę ucieramy z cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym na puch. Następnie dodajemy po jednym żółtku(...)łyżeczki żelatyny przesypujemy do garnuszka i zalewamy je około 1/5 szklanki zimnej wody lub mleka, odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy krótko (tylko do rozpuszczenia!) na niewielkim ogniu. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder do smaku. Następnie dodajemy rozpuszczoną, lekko przestudzoną żelatynę, krótko miksujemy ( zawsze warto wpierw do żelatyny dodać trochę ubitej śmietany

Smaki Na Talerzu
delikatny tort biszkoptowy z kremem śmietankowym 164

przekrawamy na trzy równe blaty. (Ja podzieliłam składniki na trzy równe części i upiekłam osobno trzy blaty, gdyz nie przepadam za przekrawaniem ) składniki na krem śmietankowy: 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 4 – 5 łyżek cukru pudru lub do smaku wykonanie: Śmietankę ubijamy na pół sztywno dodając stopniowo cukier puder. Serek rozmikowujemy. Dodajemy do niego śmietankę(...)słoiczka dżemu brzoskwiniowego 2 pomarańcze, obrane i pokrojone na mniejsze kawałeczki ok. 200-250 g podłużnych biszkoptów wstążka opcjonalnie dodatkowy krem do dekoracji wierzchu (zmiksowałam 250 g śmietanki kremówki z 125 g serkiem mascarpone oraz cukrem do smaku + barwniki) składniki na nasączenie: ok. 200 ml naparu z herbaty wymieszane z 1 łyżeczką soku z cytryny wykonanie tortu: Pierwszy blat biszkoptu

Domowy Smak Jedzenia
Bezy z kremem truskawkowym 215

cukru 1 łyżeczka soku z cytryny KREM TRUSKAWKOWY: 450 g truskawek mrożonych Hortex 1/4 szklanki cukru 4 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki wody 250 g serka mascarpone 200 g śmietanki kremówki 30% lub 36% Białka ubijać ze szczyptą soli. Kiedy zaczną sztywnieć, ustawić mikser na najwyższych obrotach. Wsypywać cukier w małych porcjach i miksować, aż całkiem się rozpuści. Miksować, aż cukier(...)Zmiksować blenderem na gładki mus i ponownie zagotować. Zdjąć z ognia i włożyć napęczniałą żelatynę. Mieszać, aż się rozpuści i odstawić truskawki do całkowitego wystudzenia. Należy kontrolować gęstość. Schłodzoną kremówkę ubić razem z serkiem mascarpone i za pomocą rózgi wmieszać delikatnie truskawki. Krem schłodzić i gęsty przełożyć do rękawa cukierniczego. Nakładać na bezę i przyklejać do kremu drugą bezę. Smacznego

https:KKuchniaMniam
Wielkanocne babeczki szpinakowe 281

pszennej 1 szklanka cukru 3 jajka 3/4 szklanki oleju 2 łyżeczki proszku o pieczenia Masa śmietanowa: 500 g serka mascarpone 500 ml śmietany kremówki 2 usztywniacze do śmietany 6 łyżek cukru pudru Dodatkowo: 60 sztuk jajeczek (ja użyłam Kinder schoco bons – 3 opakowania) Przygotowanie: Szpinak rozmrozić i zblendować(...)Dodać cukier 4. Dodać żółtka 5. Dodać szpinak i olej 6. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia 7. Przełożyć ciasto do foremek 8. Upiecz babeczki 9. Ubić śmietanę kremówkę 10. Dodać serek mascarpone 11. Przeciąć babeczki 12. Udekorować babeczki masą 13. Ułożyć jajeczka i posypać pokruszonym ciastem Poprzedni 1 z 13 Następny Artykuł Wielkanocne babeczki szpinakowe pochodzi z serwisu KuchniaWeDwoje.pl

KuchniaWeDwoje.pl
Ciasto pomarańczowe bez pieczenia 312

pieczenia. Spód: 180 gr herbatników kakaowych 7 dkg masła bez soli Masa: 1 galaretka pomarańczowa 1/2 szkl. świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego 4 łyżki cukru pudru 330 ml śmietany kremówki (36%) 300 gr serka mascarpone 10 dkg czekolady mlecznej Ciasto pomarańczowe bez pieczenia Jak przygotować ciasto pomarańczowe. Herbatniki pokruszyć. Możemy to zrobić w mikserze bądź poprzez włożenie ich do foliowego woreczka(...)masłem. Rozłożyć równomiernie i przygnieść palcami. Swieżo wyciśnięty sok pomarańczowy zagotować. Zagotowany zdjąć z ognia po czym rozpuścić w nim galaretkę pomarańczową. Dokładnie wymieszać. Schłodzić. W misce ubić śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na półsztywno. Następnie dodać serek mascarpone i ubijać przez kilka sekund aż całość zaczyna gęstnieć. Na koniec dodajemy tężejącą galaretkę. Galaretkę najlepiej jest wlać ale nie całą

mecooks
delikatny tort biszkoptowy z kremem śmietankowym 534

przekrawamy na trzy równe blaty. (Ja podzieliłam składniki na trzy równe części i upiekłam osobno trzy blaty, gdyz nie przepadam za przekrawaniem ) składniki na krem śmietankowy: 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 4 – 5 łyżek cukru pudru lub do smaku wykonanie: Śmietankę ubijamy na pół sztywno dodając stopniowo cukier puder. Serek rozmikowujemy. Dodajemy do niego śmietankę(...)słoiczka dżemu brzoskwiniowego 2 pomarańcze, obrane i pokrojone na mniejsze kawałeczki ok. 200-250 g podłużnych biszkoptów wstążka opcjonalnie dodatkowy krem do dekoracji wierzchu (zmiksowałam 250 g śmietanki kremówki z 125 g serkiem mascarpone oraz cukrem do smaku + barwniki) składniki na nasączenie: ok. 200 ml naparu z herbaty wymieszane z 1 łyżeczką soku z cytryny wykonanie tortu: Pierwszy blat biszkoptu

Domowy Smak Jedzenia
Tarta czekoladowo karmelowa 287

wśród tart. Składniki: 170 g czekolady 60 g cukru pudru 1 jajko 150 g masła 60 g cukru pudru Sól 180 g cukru 50 ml wody 45 ml śmietany kremówki 36% + 3/4 szklanki 1 łyżka miodu Sposób przygotowania: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do tego zimne masło (100g) i siekamy nożem, aż ciasto będzie przypominać kruszonkę. Następnie dodajemy jajko, cukier(...)Mieszamy do rozpuszczenia. Ponownie gotujemy na małym ogniu przez minutę. Gotową masę karmelową wylewamy na spód ciasta. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Przygotowujemy czekoladową masę. Do małego garnuszka wlać kremówkę, podgrzać i doprowadzić do wrzenia. Zdejmujemy z palnika i dodajemy posiekaną czekoladę i odstawiamy na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do uzyskania gładkiego sosu czekoladowego. Masę czekoladową wylewamy

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Sernik czekoladowy z mascarpone 159

łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1,5 łyżki cukru 125 g masła 3 żółtka   Masa serowa: 600 g serka mascarpone 200 g gorzkiej czekolady 150 g śmietany kremówki 30 % 180 g cukru 4 jajka 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki rumu   Sposób przygotowania: Spód : mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Masło posiekać na kawałki, wrzucić(...)mąki i połączyć. Następnie dodać żółtka wymieszane z cukrem. Wszystko razem połączyć i wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Masa serowa: śmietanę kremówkę podgrzewać na małym ogniu ( nie można jej zagotować ). Do gorącej śmietanki dodać pokruszoną czekoladę. Mieszać do czasu , aż masa zrobi się gładka.Zdjąć z ognia. Serek mascarpone zmiksować z cukrem i jajkami. Wsypać mąkę , dolać

Różne smaki w kuchni
Sernik czekoladowy z mascarpone 194

łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1,5 łyżki cukru 125 g masła 3 żółtka   Masa serowa: 600 g serka mascarpone 200 g gorzkiej czekolady 150 g śmietany kremówki 30 % 180 g cukru 4 jajka 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki rumu   Sposób przygotowania: Spód : mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Masło posiekać na kawałki, wrzucić(...)mąki i połączyć. Następnie dodać żółtka wymieszane z cukrem. Wszystko razem połączyć i wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Masa serowa: śmietanę kremówkę podgrzewać na małym ogniu ( nie można jej zagotować ). Do gorącej śmietanki dodać pokruszoną czekoladę. Mieszać do czasu , aż masa zrobi się gładka.Zdjąć z ognia. Serek mascarpone zmiksować z cukrem i jajkami. Wsypać mąkę , dolać

Różne smaki w kuchni
Bananowa krówka bez pieczenia 1710

skondensowanego lub gotowego kajmaku (ok. 560g) ok. 45g migdałów w płatkach 2-3 banany sok z cytryny (ok. 1 cm plasterek) do skropienia bananów (by nie ciemniały) 200ml śmietanki kremówki 2 łyżeczki żelatyny 50ml wrzątku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Bananowa krówka bez pieczenia – Wykonanie: W 100ml mleka rozrobić budyń wraz z cukrem i czubatą łyżeczką mąki ziemniaczanej. Pozostałe 400ml mleka(...)skropić sokiem z cytryny. Kolejno na cieście wyłożyć cienka warstwę masy budyniowej, poukładać plasterki bananów obok siebie, rozsmarować pozostałą część masy budyniowej i przykryć ją kolejną warstwą herbatników. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać pozostała masę kajmakową i zmiksować do czasu połączenia się składników. W 50ml wrzątku rozpuścić 1 łyżeczkę żelatyny, ostudzić (żelatyna powinna być ostudzona, ale wciąż płynna). Następnie

Kulinarne Przeboje
Czekoladowy tort z bitą śmietaną, truskawkami i czekoladowym ganache 300

mąki pszennej (ja użyłam mąki do biszkoptów) 3 łyżeczki proszku do pieczenia 200 gramów cukru 300 gramów niesolonego masła 4 jajka 60 gramów kakao Na śmietanę: 400 ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo: 300 gramów mrożonych truskawek 50 gramów cukru śieże owoce do dekoracji (truskawki, maliny, jeżyny, borówki) cukier puder do obsypania tortu Na czekoladowy ganache(...)śmietany kremówki 100 gramów gorzkiej czekolady 70% R ozgrzać piekarnik do 190 stopni C (bez termoobiegu). Formę o średnicy 20cm wysmarować masłem. W dużej misce ubić mikserem masło z cukrem aż będzie jasne i puszyste. Dodawać jajka, jedno po drugim miksując za każdym razem, aby ładnie połączyły się z masłem. Masa powinna być lekka i puszysta więc należy miksować

olalacooking
Ptasie mleczko 1489

czekolady Polewa: 4 łyżki kakao 2 łyżki masła 2 łyżki cukru 7 łyżek śmietanki 30% płaska łyżka żelatyny 50 ml wrzątku Przygotowanie: Polewa czekoladowa: Do garnka wlać śmietanę kremówkę, dodać masło, kakao oraz cukier. Podgrzać całość mieszając masę do uzyskania jednolitej konsystencji. W szklance rozpuścić żelatynę w niewielkiej ilości wrzątku. Gorącą żelatynę przelać(...)była zbyt ciepła i nie rozpuściła bezowej pianki. Całość wstawić do lodówki na około 3 godziny. Krok po kroku: 1. Rozpuścić masło, śmietanę kremówkę z kakao i cukrem 2. Dodać żelatyny i wymieszać 3. Wylać połowę polewy na formę 4. Rozpuścić żelatynę 5. Ubić białka na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru 6. W garnku

KuchniaWeDwoje.pl
Szpinakowe ciasto z kremem pomarańczowym 323

pieczenia KREM POMARAŃCZOWY: 2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy skórka otarta z 2 pomarańczy 3 łyżki cukru 2 łyżeczki żelatyny 3 żółtka 1 budyń waniliowy 200 g śmietanki kremówki 30% DEKORACJA: 100 g czekolady białej ok 100 g okruchów ciasta ze szpinakiem 1 łyżka masła ciasteczka typu oreo cząstki pomarańczy Liście świeżego szpinaku umyć pod bieżącą wodą, a następnie(...)rozprowadzony proszek budyniowy z żółtkami, ugotować i zdjąć z ognia. Napęczniałą żelatynę rozpuścić i wlać do budyniu. Przestudzić mieszając co jakiś czas. Odłożyć łyżkę budyniu do dekoracji. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić i w paru porcjach wmieszać w przestudzony krem. Krem powinien być gęsty, więc przed nałożeniem można go jeszcze schłodzić. Przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Wyciskać punktowo

https:KKuchniaMniam
Królik w śmietanie z porem 265

rodzinny, niedzielny obiad :) 1 tuszka królika sól pieprz czarny mielony mąka pszenna 1 por olej rzepakowy do smażenia 1 liść laurowy 4 szklanki bulionu warzywnego 1 szklanka śmietanki kremówki 30% pieprz ziołowy Mięso z królika pokroić na części, natrzeć solą i pieprzem. Odstawić w chłodne miejsce na około godzinę. Królika obtoczyć w mące i obsmażyć z każdej strony na dobrze(...)przełożyć do mięsa i całość zalać bulionem, tak aby wszystko znalazło się pod jego powierzchnią. Wrzucić liść laurowy, przyprawić pieprzem ziołowym i dusić na średnim ogniu. Pod koniec wlać kremówkę, gotować do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu i miękkości mięsa. Podawać np z ziemniakami lub ryżem. Smacznego

https:KKuchniaMniam
Kawa malinowo-różana z białą czekoladą 195

białą czekoladą Składniki: (na 1 porcję) 150 ml mleka 20 g białej czekolady 100 ml mocnej kawy 30 g malin 1 łyżeczka przecieru z płatków róży 30 ml śmietany kremówki suszone płatki róży Maliny rozgnieść widelcem, dodać przecier z róży, wymieszać. Czekoladę posiekać. Mleko podgrzać, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Na dni szklanki wyłożyć maliny z różą, zalać(...)gorącą kawą i mlekiem. Na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę, posypać płatkami róży. Smacznego! Tymczasem ja wczoraj skończyłam książkę. A z domu nie zabrałam następnej naiwnie sądząc, że ta mi wystarczy (no w końcu gruba jest jak się patrzy!). No i wystarczyła... Ale tylko do środy. A co z czwartkiem...? Gdybym była w Polsce, po prostu poszłabym do księgarni i coś

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Gorąca czekolada i Pączusia - pływak wyborowy 153

noworoczne diety! Gorąca czekolada karmelowo-orzechowa Składniki: (na 1 porcję) 150 ml mleka 1/4 łyżeczki cynamonu 90 g karmelowej czekolady 1 łyżka masła orzechowego dodatkowo: 50 ml śmietany kremówki (38%) odrobina cynamonu Mleko z cynamonem zagotować. Zdjąć garnuszek z palnika, dodać drobno posiekaną czekoladę i masło orzechowe, wymieszać do rozpuszczenia. Przelać do szklanki. Kremówkę ubić, wyłożyć na wierzch, oprószyć cynamonem

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tort Szwarcwaldzki + 18 urodziny 226

wiśni drylowanych w syropie (680 g) 2 łyżki cukru 1/3 szkl wody kilka kropel aromatu waniliowego 30 g skrobi kukurydzianej kilka łyżek wiśniówki (opcjonalnie) Masa śmietankowa: 1300 ml śmietanki kremówki 36%, dobrze schłodzonej 5 łyżek cukru pudru 20 g żelatyny w proszku 50 ml zimnej wody Dodatkowo: reszki powyższego ciasta czekoladowego 100 g czekolady deserowej + kilka kostek do dekoracji wiśnie(...)odrobinę wiśniówki. Masa śmietankowa: Żelatynę zalać zimną wodą (50 ml), wymieszać, a po ok. 2 minutkach, gdy napęcznieje podgrzać do rozpuszczenia (nie zagotowywać). Odstawić na bok do przestudzenia. Śmietankę kremówkę 36% (koniecznie dobrze schłodzoną w lodówce) ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Do przestudzonej płynnej żelatyny dodać 2 łyżeczki ubitej śmietany, energicznie wymieszać, po czym całą żelatynę wlać

Nastoletnie Wypiekanie
Babeczki mojito 155

oleju 3/4 szklanki mleka Składniki na poncz: 50 ml białego rumu świeża mięta 1 limonka 2 łyżeczki brązowego cukru Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 100 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki syropu miętowego (opcjonalnie) Suche składniki mieszamy razem w misce. Ocieramy skórkę z limonki i wyciskamy sok z połówki. Do suchych składników dodajemy wszystkie mokre(...)nieco całość, żeby mięta i limonka puściły sok. Odstawiamy na min. godzinę lub całą noc. Czas, kiedy babeczki są w piecu możemy wykorzystać także na przygotowanie kremu: schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Do gotowego kremu można dodać nieco miętowego syropu i wymieszać szpatułką. Upieczone babeczki przekładamy na kratkę do wystudzenia. Żeby babeczki wyglądały

Ciastkozercy
Pomarańczowiec – bez pieczenia 717

Masa budyniowa: 750 ml soku pomarańczowego 4 łyżki cukru 2 budynie śmietankowe bez cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej Pianka śmietanowa: 1 galaretka pomarańczowa 300 ml gorącej wody 500 ml kremówki 30%, schłodzonej 4 łyżki cukru pudru skórka otarta z 1 pomarańczy Dodatkowo: 2 galaretki pomarańczowe 400 ml gorącej wody 2 pomarańcze około 220 g herbatników kakaowych Na dnie blaszki (21x28cm(...)zgęstnienia masy. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia, po czym powstały budyń rozprowadzamy na ciasteczkach. Wyrównujemy. Rozkładamy drugą warstwę ciastek. Galaretkę pomarańczową rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody. Studzimy. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier puder oraz skórkę otartą ze sparzonej pomarańczy. Na koniec do śmietany dodajemy zimną, lecz jeszcze płynną galaretkę. Miksujemy do połączenia. Przekładamy na blaszkę. Wstawiamy

Smaki Na Talerzu
Tort piernikowy z powidłami śliwkowymi i kremem cynamonowym 165

brązowego cukru 3 jajka 300 g mąki pszennej 2 łyżki przyprawy do piernika 2 łyżki kakao 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli Krem cynamonowy: 400 ml śmietany kremówki 36% 100 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu Dodatkowo: 200 g powideł śliwkowych 120 ml Amaretto cynamon do pospania Pierniczki: 75 g miodu 75 g masła(...)małej średnicy albo śniadaniowego woreczka, nacinając jego końcówkę. Lukrem ozdób pierniczki i odstaw do zastygnięcia polewy. *Dla pokrycia większych powierzchni rozrzedź lukier białkiem, aby był płynny. Krem cynamonowy Kremówkę ubij na wysokich obrotach miksera z mascarpone, cukrem pudrem i cynamonem przed samym składaniem tortu. Przełożenie tortu Na paterze ułóż pierwszy blat ciasta. Nasącz go częścią amaretto, posmaruj powidłami śliwkowymi

Food Square
Russischer Zupfenkuchen - łaciaty sernik 157

masła 200 g cukru pudru/ksylitolu 1 proszek do pieczenia - 2 pełne łyżeczki 1 jajko 5 łyżek kakao Składniki na masą serową: 600 g twarogu 3 jajka 150 g śmietany kremówki 150 g cukru/ksylitolu 1 budyń waniliowy 180`C 60 minut Wykonanie: do misy robota odważyć mąkę, dodać cukier, proszek do pieczenia, przesiane przez sitko kakao i masło pokrojone w małe(...)odłożyć na bok. Resztę ciasta rozwałkować na kształ koła. Wylepić ciastem dno tortownicy o średnicy 26 cm, a resztkami po wycięciu koła wykleić rant blaszki twaróg wymieszać ze śmietaną kremówką, cukrem i przesianym proszkiem budyniowym  przy pomocy miksera, następnie dodawać po jednym jajku i mieszać tylko do połączenia składników masę serową wylać do foremki wylepionej czekoladowym ciastem. Odłożone ciasto

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Zupa-krem z białych warzyw z Gorgonzolą 128

pora 1,5 (130 g) pietruszki 1/4 (80 g) selera 1 (100 g) ziemniak 0,5 (300 g) kalafiora 3 szklanki (750 ml) bulionu 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% 100 g sera Gorgonzola 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka tartego imbiru 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej biały pieprz sól Dodatkowo: cienkie plasterki boczku szczypiorek Przygotowanie: 1) W garnku(...)chwilkę smażyć. 3) Zalać gorącym bulionem, doprawić solą i białym pieprzem, dodać imbir oraz gałkę muszkatołową i gotować pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. 4) Na koniec dodać śmietankę kremówkę oraz ser i dokładnie wymieszać, aby ser się rozpuścił. 5) Całość zmiksować w blenderze kielichowym na gładki krem (można również użyć blendera ręcznego). 6) Podawać z boczkiem podsmażonym na suchej patelni

Fitsweet.me
O pierwszym śniegu i bezie z czerwonymi owocami 137

czerwonymi owocami Składniki: (na 1 duży wieniec) beza: 5 białek 250 g cukru 50 g cukru pudru 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka mąki kukurydzianej krem: 400 ml śmietany kremówki (38%) 100 g serka mascarpone 2 łyżeczki cukru waniliowego dodatkowo: 1 czerwona pomarańcza czerwona porzeczka maliny mięta w cukrze: listki świeżej mięty 1 białko 3-4 łyżki drobnego cukru Białka(...)suszyć przez 1,5-2 godziny. Zostawić do całkowitego wystygnięcia w wyłączonym piekarniku. Listki mięty maczać w lekko ubitybiałku, a następnie w cukrze. Odłożyć do zastygnięcia. Przed podaniem ubić kremówkę z mascarpone i cukrem waniliowym. Wyłożyć na bezę. Udekorować pokrojonymi w plastry pomarańczami, porzeczkami, malinami i listkami mięty w cukrze. Smacznego! Wiem, że w tym roku słabo u mnie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sernik piernikowy 296

gotowania: 60 Składniki Spód piernikowy: -200 g pierników w czekoladzie z nadzieniem -2 łyżki masła rozpuszczonego Masa serowa: -1 kg zmielonego twarogu (może być z wiaderka) -200 ml śmietany kremówki 30 % -4 całe jajka -2 żółtka -3/4 szklanki cukru -łyżka cukru waniliowego -2 łyżki mąki ziemniaczanej -1 łyżka mąki pszennej -czubata łyżka przyprawy do piernika Polewa czekoladowa(...)śmietany kremówki 30 % -50 g czekolady gorzkiej -50 g czekolady mlecznej Przygotowanie --> Spód piernikowy: --> Pierniczki miksujemy w malakserze do momentu otrzymania małych okruchów. Mieszamy z rozpuszczonym masłem. Spód tortownicy (o średnicy 26 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wykładamy na spód formy i dobrze ugniatamy. ODstawiamy do lodówki do momentu przygotowania masy serowej. --> Masa serowa: --> Do miski przekładamy wszystkie

Marta Gotuje
Podwójnie musowy deser z solonym karmelem i czekoladą 520

karmelowy: 2 jajka 6 g żelatyny + 50 ml zimnej wody 180 g solonego karmelu z tego przepisu   (lub zwykłego kajmaku z puszki) Masa śmietankowa: 150 g śmietanki kremówki 36%, schłodzonej 3 łyżeczki cukru pudru Mus czekoladowy: 1 duże jajko 1 kopiasta łyżka cukru pudru 50 g czekolady deserowej 15 g masła Dodatkowo: 50 g maślanych ciastek lub herbatników, drobno(...)równo do 4 szklanek (do około połowy ich wysokości). Szklanki z musem umieścić w lodówce. Masa śmietankowa: W międzyczasie, gdy karmelowy mus się chłodzi, ubić na sztywno schłodzoną śmietankę kremówkę, dodając pod koniec cukier puder. Bitą śmietanę wyłożyć na mus w szklankach, posypać pokruszonymi maślanymi ciastkami lub herbatnikami. Deserki ponownie schłodzić w lodówce. Mus czekoladowy: Czekoladę połamać na mniejsze kawałki

Nastoletnie Wypiekanie
Schab z grzybami w sosie pomidorowym 404

szklanki mleka SOS POMIDOROWY: 1 szklanka obgotowanych grzybów leśnych 1 cebula 1 butelka (342 ml) pomidorowej koncentratu z przyprawami Winiary 2 szklanki bulionu drobiowego 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 1 liść laurowy 5 ziaren ziela angielskiego papryka słodka mielona sól pieprz czarny mielony Plastry schabu lekko rozbić i zalać zimnym mlekiem. Odstawić na parę godzin lub najlepiej na całą(...)przepis miesiąca na Winiary.pl Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania bez glutenu , Dania jednogarnkowe , Dania z grzybami , Dania z patelni , Mięsa , Obiad , Obiad Świąteczny Tagged: bulion , grzyby leśne , koncentrat pomidorowy , kremówka , wieprzowina

https:KKuchniaMniam
Ciasto Czekoladowe z Kremem Straciatella i Bananami 264

śmietanki 36% (dobrze schłodzonej) 2 fixy do ubijania śmietany 4 łyżki cukru pudru 60 g czekolady gorzkiej 4-5 bananów sok z połowy cytryny Polewa: 125 ml śmietanki kremówki 30% 60 g mlecznej czekolady 65 g czekolady gorzkiej łyżka wódki Ciasto Czekoladowe z Kremem Straciatella i Bananami - Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Blaszkę wykładamy pergaminem, boki(...)Ciasto czekoladowe przekrawamy wzdłuż i umieszczamy w formie jego dolną część. Następnie na cieście pasami umieszczamy banany. Następnie wykładamy masę i przykrywamy górną częścią ciasta. Polewa czekoladowa: Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie zdejmujemy z ognia i wrzucamy drobno połamaną czekoladę oraz wódkę. Mieszamy do otrzymania gładkiej, jednolitej konsystencji. Przestudzamy i przygotowaną czekoladą polewamy wierzch ciasta. Ciasto powinno

Słodka Strona
Mini serniczki z malinami i jeżynami 162

Składniki: Na serniczki: 12 okrągłych biszkoptów (mogą być wyschnięte) 250g twarogu do serników 250g serka ricotta ½ szklanki cukru 20g budyniu waniliowego (mniej więcej połowa opakowania) Jajko Dodatkowo: 300ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru Owoce do ozdobienia (u nas maliny i jeżyny) Do sporej miski od miksera wrzucamy oba rodzaje serów, jajko, cukier i budyń waniliowy. Całość miksujemy do otrzymania(...)jednym biszkopcie. Wykładamy masę serową do muffinek. Wkłądamy do piekarnika nagrzanego na 160 stopni na około 30 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce. W misce miksera umieszczamy śmietanę kremówkę i miksujemy do uzyskania bitej śmietany pod koniec dodając cukier puder. Przy pomocy rękawa cukierniczego wykładamy śmietanę na ostudzone serniczki, ozdabiamy owocami i podajemy. Smacznego

Kolizje Smaków
Danie jednogarnkowe – makaron z kurczakiem i oliwkami 153

pieczarek 30 sztuk czarnych oliwek 2 cebule szalotki 2 ząbki czosnku 2 szklanki makaronu kokardki (130 g) 100 g sera żółtego 1 ½ szklanki bulionu (375 ml) 1 szklanka śmietanki kremówki 30 % (250 ml) 2 – 3 łyżki oleju sól pieprz szczypiorek (do dekoracji) Przygotowanie: Do przygotowania tego dania będzie nam potrzebna duża (28 cm), wysoka patelnia lub garnek(...)pieczarki, smażyć pod przykryciem przez 10 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie do całości dodać mięso. Całość zalać letnim bulionem oraz śmietanką kremówką. Zagotować. Do gotującego się dania wrzucić makaron (ważne jest, aby ilość płynu oraz makaronu się zgadzała, aby danie nie było ani zbyt wodniste, ani za gęste

KuchniaWeDwoje.pl
Kopiec kreta 387

łyżka cukru waniliowego ½ kostki masła ¾ szklanki mąki pszennej (100 g) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżka proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao Krem: 500 ml śmietanki kremówki 30 % – 36 % 2 usztywniacze do śmietany 4 łyżki cukru pudru 100 g czekolady mlecznej Dodatkowo: 6 sztuk bardzo dojrzałych bananów średniej wielkości Przygotowanie: Ciasto : Masło rozpuścić(...)średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Biszkopt piec w 180 stopniach przez około 35 – 40 minut (do suchego patyczka). Wystudzić. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać wymieszany usztywniacz z cukrem pudrem. Czekoladę posiekać na drobne kawałki. Dodać do masy śmietanowej i delikatnie wymieszać. Wystudzony

KuchniaWeDwoje.pl
Opowieść o Czerwonym Rycerzu. I tarta obłędnie czekoladowa 177

laski wanilii 1/8 łyżeczki soli 25 g mielonych migdałów 25 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 160 g mąki pszennej 1 jajko ganache: 250 g ciemnej czekolady (58%) 350 ml śmietany kremówki (38%) 1 łyżka miodu 1/4 łyżeczki soli pieczone śliwki i figi: 3 świeże figi 5 śliwek 50 g ciemnego cukru muscovado dodatkowo: 15 g niesolonych pistacji, bez łupinek Masło, cukier(...)zdjąć obciążenie i papier. Dopiekać jeszcze 15 minut w 180 st. C. Ostudzić. Śmietanę, miód i sól umieścić w garnuszku, zagotować. W tym czasie posiekać czekoladę. Zalać czekoladę wrzącą kremówką, wymieszać do jej całkowtego rozpuszczenia. Przelać ganache do formy, schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny. Figi pokroić w ćwiartki, śliwki na połowy, usunąć pestki. Ułożyć owoce w formie, równomiernie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Biszkopt z kremem mascarpone 188

blaszkę o średnicy 26 cm: biszkopt: 5 jajek L 5 łyżek ksylitolu lub cukru 4 łyżki mąki tortowej 1 pełna łyżka skrobi ziemniaczanej 2 łyżki kakao krem: 250 ml kremówki 250 g mascarpone 250 g twarogu sernikowego 3 łyżki ksylitolu lub cukru (lub więcej wg.uznania) ziarenka z połowy laski wanilii 3 łyżki konfitury do posmarowania biszkoptu  łyżka kakao(...)dodać przesiane suche składniki i delikatnie, ale dokładnie wymieszać, np. szpatułką. Spód tortownicy wyłożyć papierem. Wlać ciasto. Piec w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku ok 30-35 minut. Masa: Kremówkę zmiksować, dodać ziarenka wanilii i ksylitol lub cukier.  Do ubitej śmietany dodać mascarpone i ser twarogowy, zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Po ostygnięciu biszkopta przekroić go na dwie równe

Ze smakiem i z pasją
Ciasto Kinder Country 296

każdą okazję dla dzieci i dorosłych. Koniecznie wypróbujcie przepis, najlepiej jak najszybciej Ciasto Kinder Country Drukuj przepis Czas gotowania: 20 Składniki Masa biała: -300 g śmietanki kremówki 30 % -250 g serka mascarpone -150 g białej czekolady -3 szklanki preparowanej pszenicy w miodzie (chrupki typu Kangus) Masa czekoladowa: -200 ml śmietany kremówki 30 % -150 g czekolady (ja użyłam

Marta Gotuje
Sernik z serków Almette 235

prawda? ;). Musicie go upiec, jest wart zachodu!! Składniki: 5 serków Almette naturalnych (5x150 g), w temperaturze pokojowej 5 białek w temperaturze pokojowej 90 g cukru pudru 400 ml śmietanki kremówki 30% 200 g białej czekolady Przygotowanie: Śmietankę kremówkę podgrzać na małym ogniu. Gdy będzie gorąca, ale nie może się zagotować, zdjąć z ognia i dodać połamane białe czekolady. Wymieszać

Nastoletnie Wypiekanie
Pikantna tarta z dynią 162

masła 2 łyżki wody szczypta soli szczypta świeżo zmielonego pieprzu szczypta papryki chilli Farsz: 350 g dyni (200 g po obraniu) 100 g boczku Sos: ½ szklanki śmietanki kremówki (125 ml) 2 jajka Przygotowanie: Składniki na ciasto zagnieść, zwinąć w folię i wstawić na 30 minut do lodówki. Dynię obrać, usunąć włóknistą część(...)łącznie z bokami. Formę wysmarować masłem i posypać mąką; przełożyć ciasto. Ciasto lekko zapiec (10 minut w 200 stopniach). W między czasie wymieszać śmietankę kremówkę z jajkami. Na zarumienione ciasto wyłożyć warstwo cienkie plastry boczku i dyni (tak, aby pierwszą i ostatnią warstwą był boczek, u mnie wyszły 3 warstwy, ponieważ

KuchniaWeDwoje.pl
Ciasto dyniowe z masą serową 179

czubate łyżki ksylitolu 120 ml oliwy 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka przyprawy do piernika szczypta soli Masa serowa : 500 g twarogu  na sernik  250 ml śmietany kremówki sok z 1 pomarańczy 60 g masła 4 łyżki ksylitolu orzechy do dekoracji wykonanie: Jajka ubijamy z ksylitolem na jednolitą masę. Rozgniatamy orzechy. Do masy jajecznej dodajemy pokruszone orzechy oraz(...)stopni przez 40-50 minut. Najlepiej sprawdzić czy ciasto jest już upieczone za pomocą patyczka. Pozostawiamy do wystygnięcia. Twaróg ubijamy z ksylitolem, masłem i sokiem z pomarańczy. Osobno ubijamy kremówkę, uważając by nie ubijać jej zbyt długo i nie zrobić masła. Ubitą śmietanę dodajemy do masy serowej, delikatnie łączymy. Zimne ciasto przecinamy na pół jak tort. Masę serową dzielimy

Przysmaki Karolki
Domowe masło ze śmietanki kremówki 173

Domowe masło ze śmietanki kremówki Nie jesteśmy skazani na masło ze sklepu - z różnymi dodatkami, ulepszaczami i wzmacniaczami smaku oraz koloru. Pyszne masło może zrobić sobie w domu - wystarczy 15 minut i mamy maselniczkę pełną pysznego, kremowego masełka! Aby przygotować domowe masło potrzebujemy ok. 300 ml śmietanki kremówki (minimum 30% tłuszczu), słoik o pojemności 0,5 litra i 15 minut

Korniszonki
Serniczek na zimno z galaretką 163

serniczek, a nie zwykły biały twaróg;) 800 g sera na sernik 6 łyżeczek żelatyny garść rodzynek 6 łyżek cukru 1 op. cukru wanilinowego 1 puszka brzoskwiń 250 ml kremówki 1 galaretka brzoskwiniowa 1 op. okrągłych biszkoptów   Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej, przegotowanej wody. Odstawiamy do napęcznienia. Brzoskwinie osączamy z zalewy (5 łyżek zachowujemy). Kroimy na cieńsze plasterki. Galaretkę rozpuszczamy(...)twaróg w kostce wówczas przepuszczamy go przez maszynkę do mielenia (najlepiej dwu-trzykrotnie). Następnie ser miksujemy krótko, dodając do niego oba cukry oraz 5 łyżek zalewy z brzoskwiń. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Łączymy z masą serową. Dodajemy również rodzynki. Żelatynę podgrzewamy w kuchence mikrofalowej (tylko do rozpuszczenia, zwykle kilka-kilkanaście sekund – należy sprawdzać, by jej zbyt mocno

Smaki Na Talerzu
Kawa z whisky. Sernik 207

masła masa serowa: 125 ml mleka 2 łyżki kawy (prawdziwej) 4 listki żelatyny 45 ml whisky 250 g serka kremowego 125 g cukru pudru 300 ml śmietany kremówki (38%) dodatkowo: 25 g białej czekolady 25 g ciemnej czekolady (78%) Masło rozpuścić. Herbatniki dokładnie pokruszyć, dodać masło, wymieszać. Masę ciasteczkową wsypać do tortownicy, ugnieść na dnie dłonią lub spodem łyżki. Schłodzić(...)wrzącym kawę, przykryć i zostawić do ostudzenia. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.  Kawę przecedzić, lekko podgrzać. Dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać. Serek kremowy zmiksować, dodać whisky i mleko kawowe. Kremówkę ubić, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać łyżką. Masę przelać na schłodzony spód, wyrównać. Schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny. Przed podaniem udekorować wiórkami czekoladowymi. Smacznego! Sernik, mimo

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tort Malinowa Rozkosz 8951

Składniki na frużelinę malinową: 800g mrożonych malin 100ml syropu malinowego 2 bardzo czubate łyżki mąki ziemniaczanej (lub nieco więcej jeśli masa jest zbyt rzadka) Składniki na krem: 1000ml śmietanki kremówki 36% 500g serka mascarpone 6-7 łyżek cukru pudru 2 opak. cukru wanilinowego Dodatkowe składniki: garść płatków migdałów świeże maliny do ozdoby *szklanka = 250ml (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Tort Malinowa Rozkosz(...)cytryny i cukier wymieszać ze sobą. Za pomocą pędzelka nasączyć każdy blat biszkoptu. Przygotować krem (składniki na krem typu śmietana i mascarpone powinny być porządnie schłodzone): Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier wanilinowy i cukier puder, zmiksować. Następnie dodawać stopniowo po łyżce mascarpone dalej miksując (tylko do czasu uzyskania jednolitego kremu, nie dłużej, bo jest ryzyko przebicia śmietanki). Krem

Kulinarne Przeboje
Ciasto ucierane z figami 167

cukru 2 duże jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki kardamonu szczypta soli Składniki na wierzch: 1 opakowanie serka mascarpone (250 gramów) 150 gramów śmietany kremówki 36% 1 cukier z prawdziwą wanilią lub laska wanilii i odrobina cukru pudru 6-8 fig 1 małe opakowanie pistacji płynny miód Absolutną miłością darzę miód faceliowy, którego również użyłam(...)czasie odstaw ciasto do wystygnięcia, najlepiej na kratce.  Podanie: Jeśli na Twoim cieście w trakcie pieczenia powstała "górka" - zetnij ją nożem i wyrównaj wierzch ciasta. Ubij kremówkę, dodaj do niej wanilię z cukrem pudrem lub cukier waniliowy. Ubitą śmietanę wymieszaj następnie z serkiem mascarpone, tylko do połączenia się składników.  W moździerzu rozgnieć pistacje.  Pokrój figi na półksiężyce

Garniec Magalie
Sernik kokosowy z nektarynką i galaretką kryształową. 208

rodzaju przeźroczyste galaretki, które pozwalają na uzyskanie ciekawego efektu lustra. U mnie kryształowa od dr Oetkera Zapraszam. Składniki:  500 g sera przynajmniej dwukrotnie zmielonego  200 g śmietanki kremówki  80 g wiórków kokosowych  125 g cukru drobnego  180 g margaryny Kasia do pieczenia  4 duże jajka (L) 1 opakowanie budyniu o smaku krówki lub śmietankowym(...)skórki pomarańczowej  Dodatkowo :  3 nektarynki  400 ml gorącej wody  1 opakowanie  Krystalicznej galaretki dr Oetkera *** Wykonanie : 1. Ser mielimy a następnie łączymy z śmietanką kremówką oraz wiórkami kokosowymi. Margarynę ucieramy z cukrem i skórką pomarańczową na jasną i puszystą masę. Dodajemy pojedynczo jajka. Przesiewamy proszek budyniowy oraz obie mąki. Wlewamy sok z pomarańczy. Wszystko dobrze

vaniliowoczekoladowa
Ostatnie tchnienie lata: tarta z malinami i morelami 193

złotego syropu 40 g grubo zmielonych orzechów włoskich 20 g masła 1 jajko 1/2 łyżeczka ekstraktu z wanilii krem budyniowy: 110 g serka mascarpone 60 ml śmietany kremówki (38%) 1 jajko 30 g budyniu waniliowego (proszek) 25 g cukru dodatkowo: 100 g malin 3 morele Mąkę przesiać, wymiezać z cukrem. Dodać masło, posiekać, a nastpęnie rozterzeć palcami na kruszonkę. Wbić(...)ekstrakt umieścić w garnuszku. Zagotować, a następnie podgrzewać przez 5 minut, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Jeszcze ciepłą masę orzechową równomiernie rozprowadzić na kruchym spodzie. Odstawić. Mascarpone, kremówkę, jajko, budyń i cukier roztrzepać tylko do połączenia składników. Wylać na masę orzechową. Na wierzchu ułożyć połówki moreli i maliny. Piec w 160 st. C. przez 20-25 minut, aż masa

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Naleśniki z jarmużem i sosem kurkowym 192

liści jarmużu 1 cukinia 1/2 cebuli 3 łyżki startegp parmezanu 1 ząbek czosnku sól, pieprz Składniki na sos: 250-300 g kurek 1/2 cebuli 150 ml śmietany kremówki koperek olej+masło Wykonanie: jarmuż opłukać w dużej ilości wody, odsączyć, wyciąć gruby środkowy nerw i odrzucić. W dużym garnku zagotować osoloną wodę i włożyć jarmuż. Obgotować przez około 5 minut(...)usmażyć naleśniki  oczyścić kurki (wg wskazówek tutaj ), większe pokroić na mniejsze kawałki. Dołożyć na patelnię z zeszkloną cebulką i przesmażyć. Gdy z patelni odparuje woda zalać grzybki śmietaną kremówką. Dodać sól, pieprz i posiekany koperek na usmażone naleśniki nałożyć  jarmużowy farsz i zwinąć wg upodobań. Złożyłam w koperty. Podsmażyć na patelni na chrupiąco. Podawać z sosem z kurek

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Tort czekoladowy z jeżynami i glazurą jeżynową 148

Składniki na kruchy blat: 60 g mąki orkiszowej jasnej 60 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 80 g masła szczypta soli Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 350 ml śmietany kremówki 35% 2 łyżki białego rumu 5 łyżek cukru pudru/ksylitolu Skladniki na poncz: 1/4 szklanki wody sok z 1/2 cytryny 1 łyżka cukru/ksylitolu Składniki na glazurę jeżynową: 150 g pulpy jeżynowej(...)Przetrzeć przez sito. Około 150 g pulpy jeżynowej wymieszać z namoczoną wcześniej w zimnej wodzie żelatyną, resztę przeznaczyć na dodatek do kremu mascarpone z dodatkiem cukru ubić ze śmietaną kremówką na puszystą masę. Podzielić krem na 2 porcje. Do jednej wmieszać rum, do drugiej dodać kilka łyżek pulpy jeżynowej składanie tortu: ułożyć na paterze kruchy blat, posmarować go dżemem. Położyć

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Malinowa chmurka 1329

Składniki: Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej ½ kostka masła (100 g) 2 żółtka 1 opakowanie cukru waniliowego ½ łyżeczki proszku do pieczenia Krem śmietanowy; 400 ml śmietany kremówki 30 % 250 g serka mascarpone 3 płaskie łyżki cukru pudru 1 fix do śmietany Galaretka: 3 galaretki malinowe 600 g malin Beza : 2 białka ½ szklanka cukru 50 g płatków migdałowych Przygotowanie: Galaretka: Rozpuścić(...)lodówki i od czasu do czasu wymieszać). Galaretkę przełożyć na kruche ciasto i wstawić do lodówki, aby całkowicie stężała. Krem: Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Gdy śmietana będzie lekko sztywniała przesiać do niej cukier puder wymieszany z usztywniaczem. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo po łyżce dodawać serek

KuchniaWeDwoje.pl
Wakacyjnie. I lody malinowe z ricotty 187

Składniki: (na 1,5 l lodów) 400 g ricotty 250 g płynnego miodu 1/8 łyżeczka soli 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii skórka otarta z 1/2 cytryny 250 ml śmietany kremówki (38%) 250 g malin 60 g ciastek miodowych coulis: 250 g malin 2 łyżki cukru Najpierw przygotować coulis: Maliny i cukier umieścić w garnuszku, podgrzewać, aż owoce zaczną się rozpadać(...)cukier całkowicie rozpuścić. Ostudzić, przetrzeć przez sitko, schłodzić w lodówce. Ricottę, miód, sól, ekstrakt z wanilii i skórkę z cytryny utrzeć na gładki krem. Kremówkę ubić na pół sztywno, delikatnie wmieszać do masy. Dodać maliny, 2 łyżki coulis i pokruszone ciastka, połączyć. Lody przelać do pudełek, zamrozić. Podawać z pozostałym coulis, zimnym lub podgrzanym. Smacznego! Lody przygotowałam bez maszynki

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Mini Pavlovy z kremem piernikowym i pieczonymi śliwkami 208

Składniki: (na 7 sztuk) Bezy: 3 białka (z dużych jajek) szczypta soli 150 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika Krem piernikowy: 100 g śmietanki kremówki 30% 30 g masła 15 g miodu 100 g lukrowanych pierniczków Uszatki Kopernik 150 g waniliowego serka homogenizowanego Pieczone śliwki: 300 g śliwek węgierek 1 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżeczka(...)dołu. Posypać cukrem trzcinowym i oprószyć cynamonem. Zapiekać w 200 st.C przez około 15 minut, aż śliwki zmiękną i puszczą sok. Wyjąć i ostudzić. Krem piernikowy:  Śmietankę kremówkę wraz z masłem i miodem podgrzać, aż będzie gorąca (nie zagotowywać!). Zdjąć z ognia i odstawić do przestudzenia. W międzyczasie pierniczki drobno pokruszyć na piasek (najlepiej w młynku do kawy). Taki

Nastoletnie Wypiekanie
Naked cake z nutellą i truskawkami 142

proszku do pieczenia 2 łyżki czekolady gorzkiej (startej na drobnych oczkach tarki) Krem z nutellą: 500 g serka mascarpone (dobrze schłodzone) 250 g nutelli Krem śmietankowy: 250 ml śmietanki kremówki 36 % (dobrze schłodzonej) 250 g serka mascarpone (dobrze schłodzone) 1 łyżka cukru pudru śmietanfix (opcjonalnie) Dodatkowo: około 500 g truskawek Do przygotowania ciast użyłam okrągłej tortownicy o średnicy(...)kremy. W misce umieszczamy mascarpone i nutellę. Miksujemy tylko chwilę, do połączenia składników. Tak przygotowany krem wkładamy na chwilę do lodówki, aby się schłodził. W drugiej misce umieszczamy śmietanę kremówkę, serek mascarpone i cukier puder. Wszystkie to składniki ubijamy do powstania gęstego kremu. W połowie ubijania możemy dodać śmietanfix jeśli go używamy. Uważajcie jednak, żeby nie „przebić” śmietany. Gotowy krem

PatiGotuje
Banoffee Pie – Banoffi – ciasto bez pieczenia 10583

masła (wcześniej wyciągniętego z lodówki, miękkiego) Składniki na wierzch ciasta: ok. 350 g gotowej masy kajmakowej 2 duże banany sok z cytryny do delikatnego skropienia bananów 330 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (najlepiej ubija się UHT) 2 płaskie łyżeczki żelatyny + 80 ml gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny (używałam żelatyny Gellwe, którą rozpuszcza się w ciepłej wodzie, jeśli używacie innej(...)wodą, poczekać ok. 15 minut aż napęcznieje, następnie rozpuścić w kąpieli wodnej, a kolejno ostudzić do temperatury pokojowej. Trzecia opcja to użycie śmietan-fix’u zamiast żelatyny. Śmietanę kremówkę ubić na prawie sztywno, dodać cukier puder i ubijać jeszcze chwilę, następnie dodać rozpuszczoną żelatynę lub śmietan-fix i ubijać do czasu aż śmietana będzie odpowiednio sztywna (nie dłużej

Kulinarne Przeboje
Babeczki Czarny Las 261

palniku i cały czas mieszając podgrzewamy chwilę, aż zgęstnieje (frużelina będzie miała konsystencję kisielu). Następnie wyłączamy palnik i studzimy frużelinę. Dekoracja babeczek: 400 ml śmietany kremówki 30/36%, schłodzonej 2-3 łyżki cukru pudru lub więcej, do smaku starta czekolada Kremówkę z cukrem pudrem ubijamy za pomocą miksera (wolniejsze obroty), aż będzie gęsta. Gotowy krem przekładamy

Słodki Pomysł
Deser Snickers 857

dobrą opinią i świetnie się sprzedaje. Wypróbujcie, nie pożałujecie :). Składniki: (na 4-5 porcji) 50 g białej czekolady 250 g serka mascarpone 150 g masy krówkowej 350 g śmietanki kremówki 30%, dobrze schłodzonej 3 batony Snickers (3x50 g) 2 łyżeczki płynnego miodu 1 łyżeczka naturalnego kakao 30 g orzeszków ziemnych Przygotowanie: Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej , następnie przestudzić. Serek(...)mascarpone zmiksować przez minutkę, po czym dodać 100 g masy krówkowej oraz wlać przestudzoną białą czekoladę, zmiksować do połączenia. W osobnej suchej misce ubić schłodzoną śmietankę kremówkę (śmietana nie powinna być ubita na sztywno- ma być dosyć luźna). Dodać ją w kilku turach do mieszanki z serka mascarpone, masy krówkowej i czekolady. Całość krótko zmiksować do uzyskania puszystego słodkiego kremu

Nastoletnie Wypiekanie
Mini bezy z bitą śmietaną i borówkami 129

wszelakich... * SKŁADNIKI na 9 sztuk Beza: 5 białek 300 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego szczypta soli Bita śmietana: 300 ml śmietany kremówki 2 łyżki mascarpone 2 łyżki cukru pudru 250 g borówek * PRZYGOTOWANIE Beza Białka  ubij na   sztywno  ze szczyptą soli. Następnie dodawaj   powoli cukier  (łyżka(...)zmniejsz temperaturę do   120 ° C   i   susz  przez  50-60  minut . Gotowe bezy   ostudź  w   lekko uchylonym piekarniku . Bita śmietana Kremówkę  ubij na   sztywno , pod koniec dodając   cukier puder  i   mascarpone . Gotowy krem wyłóż na   ostudzoną  bezę przed samym podaniem. Ozdób całość borówkami

Food Square
Najlepsze lody orzechowe 150

mówię to ja, która za orzechowymi lodami wcale nie szaleje... Spróbujcie koniecznie; póki ciągle mamy lato. Lody orzechowe z karmelizowanymi orzechami Składniki: (na 900 ml lodów) 250 ml śmietany kremówki (38%) 250 ml mleka 100 g mielonych orzechów włoskich 5 żółtek 150 g cukru 2 łyżki likieru orzechowego karmelizowane orzechy: 75 g cukru 75 g orzechów włoskich Kremówkę, mleko

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tort bezowy z kremem cytrynowym i borówkami 226

Skórka może być otarta lub pokrojona w paseczki bez białych części. Podgrzewać stale mieszając, aż krem zgęstnieje. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Odłożyć 1 łyżkę kremu do dekoracji. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić i porcjami delikatnie wymieszać z kremem cytrynowym. Na talerzu umieścić pierwszą pełną bezę i wyłożyć krem cytrynowy. W środek kremu wcisnąć borówki i nałożyć bezę w kształcie wieńca(...)listami mięty. Podawać schłodzony. Smacznego :) Kategoria: A-Z SŁODKO , Bezy i ciasta bezowe , Ciasta z kremem , Ciasta z owocami , Dania bez glutenu , Desery , Wykorzystanie białek Tagged: borówki amerykańskie , cytryna , kremówka

https:KKuchniaMniam
Przekładaniec Agi 407

łyżki cukru 500 ml mleka 200 g kostka masła Masa kajmakowa: około 300 g herbatników maślanych 1 puszka masy krówkowej (400-500 g) Pianka śmietanowa: 350 g śmietanki kremówki 30%, dobrze schłodzonej 1 galaretka agrestowa 1 szkl gorącej wody Dodatkowo: 3-4 łyżeczki kakao do dekoracji Przygotowanie: Biszkopt ciemny:   Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Białka ubić(...)uzyskania jednolitego, puszystego kremu. Krem wyłożyć na biszkopt. Przykryć herbatnikami. Herbatniki wysmarować masą krówkową i ponownie przykryć warstwą herbatników. Pianka śmietankowa: Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, stopniowo wlewać tężejąca, ale wciąż płynną galaretkę, miksować. Masę śmietankową wyłożyć na herbatniki. Całość schłodzić do stężenia. Przed podaniem udekorować kakao. By uzyskać takie kwiatuszki

Nastoletnie Wypiekanie
Lody chałwowe 268

trzeba martwić się o Salmonellę.  Składniki: 200 ml mleka kilka kropel aromatu waniliowego 50 g białej czekolady 200 g chałwy (polecam  domowej roboty ) 400 g śmietanki kremówki 30%, schłodzonej Przygotowywanie: Mleko podgrzać w garnuszku dodając kilka kropel aromatu waniliowego. Białą czekoladę posiekać, wrzucić do ciepłego mleka i wymieszać, aż się rozpuści. Wkruszyć 100 g chałwy, ponownie wymieszać(...)pozostawić mieszankę do wystudzenia. Schłodzoną śmietankę kremówkę przelać do miski i ubić na sztywno. Następnie strumyczkiem wlewać wystudzone mleko czekoladowo-chałwowe. Na koniec wkruszyć resztę chałwy (100 g), wymieszać. Powstałą masę przelać do plastikowego pojemnika. Szczelnie zamknąć i schować do zamrażalnika. Co około 30 minut przez pierwsze 3 godziny zmiksować masę, by nie utworzyły się kryształki lodu. Lody po zmrożeniu

Nastoletnie Wypiekanie
Kotleciki z bobu w sosie kurkowym 170

sól, pieprz 4 gałązki mięty 1-2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia 1 jajko olej do smażenia Składniki na sos kurkowy: 300g kurek 1 cebula 200 ml śmietany kremówki 1 łyżka masła ghee sól, pieprz koperek Wykonanie: bób rozgnieść widelcem, nie musi być za dokładnie. Wymieszać z podsmażoną na maśle cebulką, twarożkiem, jajkiem i posiekaną miętą. Gdyby masa była(...)przepisu ), większe  przekroić na pół lub na ćwiartki. Podsmażyć na maśle pokrojoną w kostkę cebulkę, następnie dołożyć kurki i smażyć, aż puszczą wodę. Gdy woda odparuje wlać śmietanę kremówkę i poddusić przez kilka minut do zgęstnienia śmietanki. Do smaku dodać soli i pieprzu i obficie posypać posiekanym koperkiem usmażone kotleciki podawać z sosem kurkowym

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Mus truskawkowo-miętowy na skandynawską nutę 144

jeszcze można na targach kupić truskawki. Mus truskawkowo-miętowy Składniki: (na 4 porcje) 3 listki żelatyny 250 g truskawek 50 g cukru 3 łodyżki mięty imbirowej 200 ml śmietany kremówki (38%) dodatkowo: 2 truskawki kilka listków i kwiatów mięty imbirowej żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki. Pokroić na ćwiartki, włożyć do garnka razem z cukrem. Zagotować(...)gotować przez 5-10 minut, aż owoce zaczną się rozpadać. Zmiksować blenderem na gładki krem. Dodać listki mięty, zmiksować. Dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać łyżką do jej całkowitego rozpuszczenia. Ostudzić. Kremówkę ubić na pół sztywno. Dodać do ostudzonej masy truskawkowej, delikatnie mieszając łyżką. Przełożyć mus do szklanek, schłodzić w lodówce minimum 3 godziny. Przed podaniem udekorować truskawkami oraz listkami i kwiatami

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Biszkoptowa, czekoladowa rolada amaretto z wiśniami 155

biszkopt: 4 jajka 110 g cukru/ksylitolu 70 g mąki orkiszowej jasnej 30 g mączki ziemniaczanej 25 g kakao Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru/ksylitolu 3 lyżki likieru Amaretto dodatkowo: wiśnie cukier puder do posypania Wykonanie: białka jajek ze szczyptą soli ubić na sztywno. Pod koniec ubijania zacząć dodawać po 1 łyżce(...)odstawić do ostudzenia wydrylować wiśnie. Można delikatnie nasączyć amaretto, jedanak przed ułożeniem na kremie należy odsączyć na papierowym ręczniku  mascarpone ubić z cukrem pudrem i amaretto. Dodać śmietanę kremówkę i ubijać przez kilka minut do otrzymania puszystego kremu. Krem początkowo bardzo się rozrzedzi, po chwili zacznie powoli gęstnieć ostudzoną roladę rozwinąć, posmarować przygotowanym kremem. Na kremie w dowolny sposób

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Makaron penne w śmietankowym sosie z kurkami 743

zabraknąć, gdy sezon na kurki w pełni ;) 250 g makaronu penne rigatte 200 g grzybów kurek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 filet z piersi kurczaka 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 1/2 pęczka natki pietruszki sól pieprz czarny masło do smażenia Makaron ugotować al’dente w osolonej wodzie, zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu. Makaron odcedzić i odstawić(...)wymieszać. Nakładać na talerze i podawać. Smacznego :) Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania jednogarnkowe , Dania z grzybami , Dania z patelni , Makarony , Mięsa , Obiad , Obiad na szybko Tagged: filet z kurczaka , kremówka , kurki , natka pietruszki

https:KKuchniaMniam
Tort Pavlova 200

wypieków! Składniki: Beza: 5 białek z jajek o rozmiarze L szczypta soli 250 g cukru 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny Krem: 250 g śmietanki kremówki 36%, dobrze schłodzonej 125 g serka mascarpone 1-2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: około 300 g drobnych owoców (malin, porzeczek, borówek, mogą być plasterki kiwi itp.) Przygotowani(...)będzie idealna (lub przynajmniej zbliżona do ideału ;)). Bezę można upiec 1-2 dni przed planowanym podaniem. Studzić w zamkniętym piekarniku (można pozostawić na całą noc). Krem: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę przelać do misy miksera, ubić na sztywno. W innym naczyniu zmiksować mascarpone z cukrem pudrem. Dodać go do ubitej śmietany, zmiksować. Wgłębienie Pavlovy wypełnić kremem. Na wierzch wyłożyć drobne świeże

Nastoletnie Wypiekanie
Babka z szampanem 150

cały czas mieszając podgrzewamy na małym ogniu. Gdy cały cukier się rozpuści zdejmujemy garnuszek z palnika. Lukier: 1,5 szkl cukru pudru 1,5 łyżki śmietany kremówki 30/36% 3-5 łyżek szampana W miseczce mieszamy cukier puder z kremówką. Dodajemy, łyżka po łyżce, szampana i dokładnie mieszamy. Szampana dodajemy, aż otrzymamy odpowiednio gęsty

Słodki Pomysł
Krem z białymi michałkami 696

byłam fanką tych cukierków, ale ten krem po prostu uwielbiam! Słodycz kremu z białymi michałkami można przełamać frużeliną owocową np. malinową :). Składniki: 160 ml śmietany kremówki 30/36% 140 g białej czekolady 125 g serka mascarpone, schłodzonego 45 g podpieczonych, drobno posiekanych orzeszków ziemnych nie solonych 5 pokruszonych białych ”Michałków” W małym rondelku(...)podgrzewamy kremówkę, aż będzie bardzo gorąca (nie doprowadzamy do wrzenia). Zdejmujemy z ognia i dodajemy połamaną czekoladę. Powoli mieszamy, aż uzyskamy gładką i jednolitą masę czekoladową. Odstawiamy do wystudzenia. Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na noc do lodówki (min 6 godz.). Następnego dnia umieszczamy w misce krem czekoladowy

Słodki Pomysł
Krem czekoladowy 310

Najpyszniejszy krem czekoladowy do tortów, ciast i deserów. Można go jeść łyżkami, dlatego na wszelki wypadek radzę zrobić trochę więcej kremu ;). Składniki: 180 ml śmietany kremówki 36% 120 g mlecznej czekolady, połamanej 25 g gorzkiej czekolady, połamanej 70 g serka mascarpone, schłodzonego W małym rondelku podgrzewamy kremówkę, aż będzie gorąca (nie doprowadzamy do wrzenia

Słodki Pomysł
Krem z michałkami 237

razem zdecydowanie zmniejszyłam jej ilość. Krem jest bardzo pyszny. Tworzy idealny duet z kremem z białymi michałkami oraz z kremem cytrynowym. Polecam Składniki: 180 ml śmietany kremówki 30/36% 130 g mlecznej czekolady, połamanej 20 g gorzkiej czekolady, połamanej (opcjonalnie) 80 g serka mascarpone, schłodzonego 45 g podpieczonych i drobno posiekanych orzeszków ziemnych (nie solonych(...)pokruszonych klasycznych ”Michałków” Wykonanie: W małym rondelku podgrzewamy kremówkę, aż będzie bardzo gorąca (nie doprowadzamy do wrzenia). Zdejmujemy z ognia i dodajemy połamane czekolady. Powoli mieszamy, aż uzyskamy gładką i jednolitą masę czekoladową. Odstawiamy do wystudzenia. Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na noc do lodówki

Słodki Pomysł
Limonkowe lody z ricotty 117

lody? Takie, które dają pełne orzeźwienie? Ten przepis jest dla Was! Lody z limonki i serka ricotta. Tylko 5 składników, nic więcej :). Spróbujcie koniecznie! Składniki: 300 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% 100-150 g cukru pudru 250 g serka ricotta skórka otarta z 1 limonki sok z 1 limonki Przygotowanie: Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać cukier puder, serek

Nastoletnie Wypiekanie
Malinowa kostka bez pieczenia 176

okrągłych biszkopcików Warstwa galaretkowa: 3 galaretki malinowe 1 litr gorącej wody 500 g malin Pianka malinowa: 400 g malin 5 łyżek wody 1 galaretka malinowa 600 g śmietanki kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 100 g białej czekolady, startej Przygotowanie: Biszkopciki umieścić w kwadratowej blaszce o wymiarach 24x24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Przestrzenie pomiędzy nimi również uzupełnić biszkopcikami(...)syrop ponownie przelać do garnuszka i zagotować. Gdy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia, wsypać galaretkę malinową i energicznie mieszać, aż się rozpuści. Odstawić na bok do całkowitego wystudzenia. Śmietankę kremówkę (koniecznie dobrze schłodzoną w lodówce) ubić na sztywno, dodając pod koniec cukrem pudrem. Do ubitej śmietany z pudrem strumyczkiem wlewać ostudzony syrop malinowy, miksować do powstania różowego i puszystego musu

Nastoletnie Wypiekanie
Lody rabarbarowo-bzowe 155

Lody rabarbarowo-bzowe z bezami Składniki: (na 1 l lodów) 300 g rabarbaru 100 ml syropu z kwiatów czarnego bzu 50 g cukru 150 ml mleka 500 ml śmietany kremówki (38%) 75 g bez Rabarbar pokroić na małe kawałki, włożyć do garnka z cukrem i syropem. Zagotować, po czym gotować przez 6-8 minut, aż rabarbar zacznie się rozpadać. Zmiksować(...)blenderem na gładką masę, ewentualnie przetrzeć przez sitko. Ostudzić. Mus rabarbarowy wymieszać z mlekiem i kremówką, schłodzić. Schłodzoną masę przelać do maszyny do lodów. Pod koniec kręcenia lodów dodać pokruszone na spore kawałki bezy. Przełożyć lody do plastikowego pojemnika, zamrozić. Smacznego! Mam nadzieję, że pogoda się poprawi i w końcu będzie idealna na lody. Bo póki co, ciągle jednak zapijam

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Agrestowa Chmurka 507

śmietany 18% 50 g cukru pudru 3 żółtka Warstwa agrestowa: 500 g agrestu 2 galaretki agrestowe 750 ml gorącej wody (3 szkl)  Masa śmietankowa: 400 g śmietanki kremówki 30%, dobrze schłodzonej 3 łyżki cukru pudru 150 g serka mascarpone 1/2 op. galaretki agrestowej (37,5 g) 1/2 szkl gorącej wody Beza: 4 białka w temperaturze pokojowej szczypta(...)blaszce. Całość schłodzić, aż do stężenia warstwy agrestowej. Masa śmietankowa: Galaretkę (połowę opakowania) rozpuścić w 1/2 szkl gorącej wodzie, odstawić do wystudzenia. Mascarpone krótko zmiksować mikserem. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać do niej cukier puder oraz zmiksowany wcześniej serek mascarpone, krótko zmiksować. Wystudzoną galaretkę strumyczkiem wlewać do śmietankowej masy, ciągle miksując, aż składniki się połączą. Blaszkę ze spodem

Nastoletnie Wypiekanie
Mus z białej czekolady z malinami 1496

Składniki: (na 4 porcje) Warstwa malinowa: 250 ml gorącej wody 50 g malinowej galaretki (proszek) 100 g malin Mus z białej czekolady: 150 g białej czekolady 400 g śmietanki kremówki 30%, dobrze schłodzonej Dodatkowo: garść malin do dekoracji Przygotowanie: Warstwa malinowa: Malinową galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie. Po wystudzeniu przelać ją po równo do 4 szklanek. Do każdej dać(...)kilka malin. Galaretki schować do lodówki do całkowitego stężenia. W międzyczasie przygotować mus z białej czekolady: Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej , ostudzić. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić mikserem do puszystości. Strumyczkiem wlewać ostudzoną, ale wciąż płynną czekoladę, miksować na niskich obrotach. Na stężałe galaretki wyłożyć mus z białej czekolady. Wierzch udekorować malinami. Deserki schłodzić godzinkę w lodówce (lub dłużej). Smacznego

Nastoletnie Wypiekanie
Serowy torcik malinowo-kawowy 148

łyżki oleju Poncz:  125 ml słodkiej kawy Masa malinowa: 500 g malin 2 galaretki malinowe 350 ml wrzątku Masa serowo-kawowa: 650 g twarogu sernikowego 250 ml kremówki 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 4 kopiaste łyżeczki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny 100 ml wrzątku Polewa: 100 g czekolady 8 łyżek mleka 1 łyżka masła Biszkopt : Jajka ubić z cukrem przez(...)serowo-kawowa: Kawę oraz żelatynę zalać wrzątkiem i mieszać do chwili ich rozpuszczenia się. Odstawić do przestygnięcia. Ser zmiksować z cukrem pudrem a następnie dodać do niego ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszać. Na koniec wlać kawę z żelatyną i miksować do chwili połączenia się składników. Masę serową wylać na masę malinową, wyrównać wierzch i wstawić do lodówki aby całość

My simple kitchen
Biszkopt z jabłkami i pianką straciatella 826

łyżki oleju JABŁKA PRAŻONE: 1 kg twardych jabłek (waga po obraniu) 3- 4 łyżki cukru z wanilią 2 galaretki cytrynowe 1 szklanka wody PIANKA STRACIATELLA: 1 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 1 galaretka cytrynowa 1 szklanka wody 50 g czekolady gorzkiej Wszystkie składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Ustawić(...)biszkopt i wyrównać. Odstawić do całkowitego stężenia. Smacznego :) Kategoria: A-Z SŁODKO , Biszkopty i ciasta biszkoptowe , Ciasta warstwowe , Ciasta z kremem , Ciasta z owocami Tagged: czekolada , galaretka , jabłka , kremówka

https:KKuchniaMniam
Lody śmietankowo-truskawkowe (bez jajek) 183

nich wszystkie jagodowe, letnie owoce - już widzę je w połączeniu z malinami, jagodami, porzeczkami czy wiśniami. Pycha! Składniki (6 lodów jak na zdjęciu) Warstwa śmietankowa 250 ml śmietany kremówki łyżka cukru łyżka cukru z wanilią Kremówkę wymieszać z cukrem i cukrem z wanilią do ich rozpuszczenia. Rozdzielić masę do pojemniczków na lody (do mniej więcej 2/3 objętości). Nie wkładać patyczków

Słodkie inspiracje
Milkshake truskawkowy 167

uroczą truskaweczkę. Z takim napojem można rozpocząć wakacje! ;) Składniki: (na 3-4 porcje) 200 g truskawek 1 szkl mleka 300 g lodów truskawkowych (polecam domowej roboty ) 1/2 szkl śmietanki kremówki 30%, schłodzonej 1 łyżka cukru pudru     Przygotowanie: Truskawki umyć, odszypułkować, a następnie zmiksować z mlekiem do gładkości (kilka truskawek odstawić na bok- przydadzą się  do dekoracji(...)Dodać truskawkowe lody i ponownie całość zmiksować do otrzymania jednolitego truskawkowego koktajlu. Przelać go do 3-4 szklanek.   Śmietankę kremówkę ubić na sztywno dodając pod koniec cukier puder. Wyłożyć ją na górę truskawkowych deserków, udekorować połówkami truskawek. Podawać od razu. Smacznego

Nastoletnie Wypiekanie
Dorsz duszony z kurkami - szybki obiad na lato 135

wiesz jak pozbyć się ziarenek piasku, przeczytaj jakie to proste  i do dzieła! Obiadek jest przepyszny, bardzo polecam! Składniki na 2 porcje: 200 g kurek 125 ml śmietany kremówki 1 młoda cebula 4 łyżki posiekanego koperku 1 łyżka masła ghee 2 filety dorsza ze skórą sól, pieprz sok z cytryny Wykonanie: filety z dorsza opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Skropić(...)cytryny, posolić i oprószyć pieprzem. Odstawić cebulkę obrać, pokroić w piórka, następnie zeszklić na rozgrzanym maśle. Dodać opłukane (większe pokroić na mniejsze kawałki) i dusić kilka minut. Wlać śmietanę kremówkę i dusić razem przez kilka minut, by śmietana lekko zgęstniała na patelnię dołożyć filety dorsza, przykryć pokrywką i dusić około 6-8 minut, w zależności od wielkości ryby do sosu

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Lody truskawkowe 164

powodu użycia surowych jaj, należy jajka wcześniej wyparzyć wrzątkiem, a lody spożyć jak najszybciej. Polecam! Składniki: 400 g truskawek 100 g jogurtu naturalnego 125 g śmietanki kremówki 30%, schłodzonej 2 jajka wyparzone, białka i żółtka osobno szczypta soli 100 g cukru Przygotowanie: Truskawki i jogurt zmiksować blenderem do gładkości. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Białka i żółtka umieścić

Nastoletnie Wypiekanie
Tort truskawkowy 167

nieduże tortownice o średnicy 18 cm każda. Gotowe ciasto można rozkroić na 8 porcji. Składniki na biszkopt Składniki na krem truskawkowy: 500 g serka mascarpone 400 g śmietany kremówki 2 łyżki cukuru pudru 1 opakowanie utrwalacza do bitej śmietany 100 ml musu truskawkowego (zmiksowane truskawki) czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie) Składniki na polewę truskawkową: 50 g białej czekolady 50 ml musu(...)jest nieco szybciej. Ostudzony biszkopt przekrawamy na 4 spody. Truskawki miksujemy na mus, będziemy go potrzebować ok. 1 szklanki: na polewę, do nasączenia ciasta i do kremu. Schłodzoną śmietanę kremówkę miksujemy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem do uzyskania w miarę sztywnego kremu (nie za długo, żeby krem nie zaczął się rozwarstwiać). Kilka łyżek kremu odkładamy do dekoracji, można

Ciastkozercy
Ciasto z truskawkami i galaretką 227

kawałków (forma 37 cm x 24 cm) Składniki: Biszkopt: 10 jaj 1 szklanka mąki 1 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Bita śmietana: 500 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 usztywniacze do śmietany Dodatkowo: 500 g truskawek 2 galaretki truskawkowe Przygotowanie: Biszkopt: Żółtka oddzielić od białek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Następnie(...)przegotowaną wodą. Ja mój biszkopt odrobinę musiałam wyrównać, ponieważ nie był zbyt równy. Następnie myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy truskawki na dowolne kawałki. Bita śmietana: Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Gdy śmietana będzie lekko sztywniała przesiać do niej cukier puder wymieszany z usztywniaczem. Na ciasto wykładamy i wyrównujemy bitą śmietanę (tak, aby boki formy były dokładnie przykryte

KuchniaWeDwoje.pl
Domowe lody śmietankowe 189

także mniej słodkie, co jest ich dodatkową ogromną zaletą. Czas wykonania: 30 min ( + 4h oczekiwania) Ilość porcji: 3-4 porcje (10 – 12 niewielkich gałek) Składniki: 250 ml śmietanki kremówki 30 – 36 % 2 jajka 30 – 40 g cukru (3-4 łyżki) 1 łyżka ciepłej wody Przygotowanie: Przygotować sobie 3 garnki; do pierwszego wlać śmietankę kremówkę i odstawić do lodówki

KuchniaWeDwoje.pl
Biszkoptowa Rolada z Bitą Śmietaną, Truskawkami i Pokruszonymi Bezami 160

Biszkopt:  6 jajek 10 łyżek cukru 1 szklanka mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier cynamonowy (można użyć waniliowego) Krem: 600 ml śmietanki kremówki 30% 2 fixy do ubijania śmietany ok. 300 g truskawek ok. 6 średnich bez ok. 2 łyżki cukru pudru Biszkoptowa Rolada z Bitą Śmietaną, Truskawkami i P okruszonymi Bezami - Sposób(...)Pieczemy ok. 20-25 minut do tzw. "suchego patyczka". Jeszcze ciepły biszkopt kładziemy na czystą ściereczkę i zawijamy na kształt rolady. Odstawiamy do ostygnięcia.  Kremówkę ubijamy na sztywno (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło). Pod koniec miksowania dodajemy cukier puder wymieszany z fixem i mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji.  Truskawki kroimy

Słodka Strona
Ciasto z truskawkami bez pieczenia 8881

mleka 6 łyżek cukru 250 g masła Masa truskawkowa: 500 g truskawek 1 galaretka truskawkowa 2-3 łyżki cukru Dodatkowo: 2 duże opakowania herbatników 500 ml śmietany kremówki 2 śmietan-fixy 2 łyżki cukru pudru kilka kostek gorzkiej czekolady Krem waniliowy: Z podanych składników ugotować budyń i odstawić go do wystudzenia. Masło utrzeć na puszystą masę i dodawać po łyżce(...)Ciasto wstawić do lodówki. Gdy masa truskawkowa zacznie tężeć wylać ją na wcześniej schłodzone ciasto. Poukładać kolejną warstwę herbatników i ponownie wstawić do lodówki, aż masa truskawkowa stężeje. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fixami. Wyłożyć na ciasto. Na wierzch zetrzeć na tarce czekoladę. Ciasto przechowywać w lodówce. Najlepiej jak postoi kilka godzin, wówczas herbatniki zmiękną, wszystkie warstwy

My simple kitchen
Mus truskawkowy z kaszy manny 1782

manny – Składniki: 40g kaszy manny (3 łyżki) 300ml mleka 30g cukru (2 łyżki) 200g truskawek do musu + kilka truskawek do dekoracji 1 łyżka soku z cytryny 100g śmietanki kremówki 30% lub 36% (najlepiej UHT) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mus truskawkowy z kaszy manny – Wykonanie: Kaszkę wymieszać z 50ml mleka i cukrem, pozostawić na 30 minut do napęcznienia. Resztę mleka(...)uzyskania puszystej masy. Truskawki umyć, pozbawić szypułek, rozdrobnić blenderem na mus wraz z sokiem z cytryny. Mus truskawkowy (2 łyżeczki zostawić do ozdoby) dodać do kaszki, zmiksować. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno i delikatnie za pomocą łyżki wmieszać do kaszki. Gotowy mus przełożyć do szklanych pucharków, na wierzchu zrobić kleksy z pozostawionego musu truskawkowego, schłodzić. Mus podawać schłodzony, przed

Kulinarne Przeboje
Ciasto migdałowe z konfiturą wiśniową 157

cukru 60 g cukru pudru 15 g mąki pszennej tortowej 100 g płatków migdałowych 20 g miękkiego masła Masa śmietankowo-migdałowa: cała powyższa pralina migdałowa 330 g śmietanki kremówki 36% 100 g kwaśnej śmietany 18% 250 g jogurtu naturalnego 80 g płynnego miodu 1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego 15 g żelatyny w proszku 50 ml zimnego mleka Dodatkowo: 50 g herbatników(...)migdałowa: Żelatynę zalać zimnym mlekiem. Po dwóch minutkach podgrzać w mikrofalówce lub na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści. Uwaga! Nie można jej zagotować! Traci wtedy swoje właściwości. Śmietankę kremówkę (koniecznie dobrze schłodzoną w lodówce) ubić na sztywno dodając pod koniec miód, kwaśną śmietanę, jogurt naturalny oraz aromat śmietankowy. Do przestudzonej żelatyny dodać łyżkę masy śmietankowej, energicznie wymieszać

Nastoletnie Wypiekanie
Krem jogurtowy z truskawkami 134

jogurt w tym połączeniu awansuje do rangi super smacznego kremu. Kilka minut i deserki gotowe! Polecam! Składniki na 3-4 porcje: 250 g jogurtu greckiego 100 g śmietany kremówki 2 łyżki ksylitolu ciasteczka amarettini mus truskawkowy: 200 g truskawek 2 łyżki ksylitolu/cukru pudru do dekoracji: orzeszki pistacjowe listki mięty kilka truskawek Wykonanie: truskawaki umyć, odszypułkować i z dodatkiem słodzika zblendować(...)śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Ubić mikserem jogurt z ksylitolem, następnie przy pomocy szpatułki wmieszać ubitą śmietanę  rozłożyć do pucharków wg własnej fantazji. Na spodzie pucharków ułożyłam ciasteczka amarettini. Górę ozdobić truskawkami, listkami mięty i posiekanymi orzeszkami pistacjowymi

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Bananowa chmurka 508

mleczną) Galaretka z bananami i ananasem: około 8 – 10 bananów 1 puszka ananasów 3 cytrynowe galaretki 3,5 szklanki wrzącej wody Krem śmietankowy z wanilią: 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 250 g serka mascarpone, schłodzonego 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka pasty z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii   Na stolnicę przesiewamy mąkę z proszkiem(...)cząstki. Banany obieramy i wykładamy na kruche ciasto, jeden przy drugim, wolne miejsca uzupełniamy kawałkami ananasa. Owoce zalewamy tężejącą galaretką. Krem przygotowujemy bezpośrednio przed wyłożeniem na galaretkę. Schłodzoną kremówkę oraz mascarpone ubijamy wraz z cukrem pudrem i nasionkami wanilii na sztywno. Całość możemy utrwalić zagęszczaczem (śmietan-fix), choć nie jest to konieczne. Przygotowany krem wykładamy na owoce z galaretką. Wierzch

Smaki Na Talerzu
TARTA FRANCUSKA Z KREMEM KOKOSOWYM, TRUSKAWKAMI I MIĘTĄ 167

pysznym deserem i zabieram się za kolejne truskawkowe propozycje 😊 Udanego dnia! SKŁADNIKI:  1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g) 1 roztrzepane jajko SKŁADNIKI NA KREM: 300 g śmietany kremówki 36% lub 30% (bardzo zimnej) 250 g mascarpone (bardzo zimnego) 100 g wiórków kokosowych 3 łyżki cukru pudru DODATKOWO: 300  g świeżych truskawek garść listków świeżej mięty WYKONANIE: Piekarnik nagrzej(...)środka, robiąc ranty ok. 1 cm grubości . Posmaruj ranty roztrzepanym jajkiem, a środek nakłuj widelcem. Piecz ciasto przez 20 minut do lekkiego zezłocenia. Upieczone wyjmij i całkowicie ostudź . KREM: Kremówkę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj cukier puder, wiórki kokosowe i mascarpone. Zmiksuj jeszcze całość na gładką masę. SKŁADANIE: Na ostudzone ciasto wyłóż kokosowy krem, na to ułóż pokrojone

Słodko-Słony Świat Ilony
Budyniowe ciasto z borówkami 268

wolno jej gotować. Czekoladę rozpuścić nad kąpielą wodną i wlać do niej galaretkę. Zmielony twaróg zmiksować z cukrem i stale ucierając wlać przestudzoną czekoladę z galaretką. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno i delikatnie za pomocą łopatki wmieszać w krem. Biszkopt delikatnie nasączyć mieszanką wody z sokiem cytrynowym lub mocną herbatą. Do formy, w której piekł się biszkopt włożyć pierwszy(...)nożem. Smacznego :) Kategoria: A-Z SŁODKO , Biszkopty i ciasta biszkoptowe , Ciasta czekoladowe , Ciasta warstwowe , Ciasta z kremem , Ciasta z owocami , Serniki na zimno Tagged: borówki amerykańskie , budyń , czekolada , galaretka , kremówka

https:KKuchniaMniam
Babeczki Milky Way 126

cukru 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g masła 2 jajka 3 łyżki mleka 3 batoniki Milky Way Krem: 6 batoników Milky way 250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%) 1,5 szklanki mleka w proszku 200 g serka mascarpone 1 śmietanfix Dodatkowo: batoniki Milky Way do dekoracji Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej(...)wysokości formę na mufinki wyłożoną papilotkami. W każdej babeczce na środku umieszczamy kawałek batonika. Pieczemy w 180°C przez około 20-25 minut, do tzn. suchego patyczka. Śmietanę kremówkę podgrzewamy i wrzucamy do niej pokrojone w kostkę batoniki. Podgrzewając śmietankę uważamy, aby nie doprowadzić jej do wrzenia. Mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia się batoników. Następnie ściągamy krem z ognia, dodajemy

PatiGotuje
Ciasto ze śmietankową pianką, truskawkami i galaretką 140

placek jest efektem przypadku Powstał ponieważ w lodówce znalazłam resztkę śmietanki kremówki i truskawki. Zastanawiałam się co przygotować i tak oto powstało to ciasto. Jest delikatne, lekkie i puszyste. Dodatkowo wprost IDEALNE dla osób, które nie lubią ciężkich i „masiastych” ciast. Nie jest także przesadnie słodkie, ponieważ do śmietany dodajemy tylko galaretkę. Ten placek to także świetna propozycja na ciasto(...)Ciasto ze śmietankową pianką, truskawkami i galaretką Biszkopt: 3 jajka 3 łyżki cukru 3 łyżki mąki pół łyżeczki proszku do pieczenia opakowanie cukru wanilinowego Śmietankowa pianka: 380 ml śmietanki kremówki 36% 1 galaretka brzoskwiniowa (lub truskawkowa) łyżeczka żelatyny około 500 g świeżych truskawek Dodatkowo: Galaretka brzoskwiniowa (lub truskawkowa) rozpuszczona w 250 ml gorącej wody Biszkopt pieczemy według tradycyjnego przepisu (znajdziecie

PatiGotuje
Zupa-krem z białych warzyw z Gorgonzolą 133

pora 1,5 (130 g) pietruszki 1/4 (80 g) selera 1 (100 g) ziemniak 0,5 (300 g) kalafiora 3 szklanki (750 ml) bulionu 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% 100 g sera Gorgonzola 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka tartego imbiru 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej biały pieprz sól Dodatkowo: cienkie plasterki boczku szczypiorek Przygotowanie: 1) W garnku(...)chwilkę smażyć. 3) Zalać gorącym bulionem, doprawić solą i białym pieprzem, dodać imbir oraz gałkę muszkatołową i gotować pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. 4) Na koniec dodać śmietankę kremówkę oraz ser i dokładnie wymieszać, aby ser się rozpuścił. 5) Całość zmiksować w blenderze kielichowym na gładki krem (można również użyć blendera ręcznego). 6) Podawać z boczkiem podsmażonym na suchej patelni

Fitsweet.me
Pomarańczowiec bez pieczenia 799

budynie śmietankowe bez cukru (2x40 g) 2 kopiaste łyżeczki mąki ziemniaczanej, przesianej (20 g) Pianka śmietankowo-pomarańczowa: 1 op. pomarańczowej galaretki 300 ml gorącej wody 500 g śmietany kremówki 30%, schłodzonej 4 łyżki cukru pudru skórka otarta z 2 pomarańczy Dodatkowo: ok. 130 g kakaowych herbatników 1 galaretka pomarańczowa 400 ml gorącej wody 2 pomarańcze Przygotowanie: Spód: Kwadratową blaszkę(...)Pianka śmietankowo-pomarańczowa: Pomarańczową galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody, odstawić do wystudzenia, po czym wstawić na chwilkę do lodówki (nie za długo, by nie stężała!). Schłodzoną śmietankę kremówkę 30% ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder i otartą skórkę z pomarańczy. Na koniec do śmietany strumyczkiem wlewać zimną galaretkę, nieustannie miksując. Śmietankowo-pomarańczową piankę, która

Nastoletnie Wypiekanie
Piątki z piłką. Dwa 182

masła 5 jajek 1 łyżeczka cukru waniliowego 100 g mąki pszennej 65 g cukru 86 g białej czekolady mus rumowy z truskawkami: 500 g sera ricotta 225 ml śmietany kremówki (38%) 2 łyżeczki cukru waniliowego 3 łyżki rumu 6 listków żelatyny 50 ml mleka 400 g truskawek krem maślany: 125 g miękkiego masła 500 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu(...)namoczyć w zimnej wodzie. Ricottę zmiksować z cukrem waniliowym. Mleko zagotować, zdjąć garnuszek z palnika, dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Dodać do serka, zmiksować. Dodać rum, połączyć. Kremówkę ubić na pół sztywno, delikatnie wmieszać łyżką do kremu. Truskawki umyć, osuszyć, odciąć szypułki i pokroić na ćwiartki. Dodać do kremu, połączyć. 1/3 kremu wyłożyć do miski, przykryć ciastem. Następnie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Kostka truskawkowa 248

już wkrótce możecie sięgnąć po świeże:) blaszka 20×30 cm 5 h około 20 herbatników 450 g truskawek 3 galaretki truskawkowe 250 g serka mascarpone 300 g śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru Galaretkę rozpuścić w 750 ml wody, zostawić do stężenia ( jednak nie całkowitego). Truskawki pokroić na pól (mrożonych nie odmrażać). Wsypać do tężejącej galaretki Blaszkę wyłożyć papierem(...)wcześniej i herbatniki zaczęły się unosić. Tym samym zamiast tworzyć spód znalazły się w środku galaretki:) spokojnie można kończyć ciasto w takiej formie, jeżeli zdarzy Wam się coś podobnego) Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Pomieszać z serkiem mascarpone. Wyłożyć masę na stężonej galaretce. Udekorować truskawkami

Ania i Marcin gotują
Rolada A la Czarny las 179

ziemniaczanej  40 g cukru pudru  szczypta soli Do nasączenia i posmarowania :  125 g konfitury jeżynowej  60 ml rumu  Masa śmietanowa:  330 g śmietanki kremówki 30% 2 łyżki żelatyny  50 ml wody  2 łyżki ekstraktu waniliowego  25 g czekolady gorzkiej min 70% 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią  Ponadto;  Wiśnie(...)też nie jest za rzadka. Ma być lekko lejąca o konsystencji gęstej śmietany.  6. Zdejmujemy z ognia  i studzimy. Smarujemy całą powierzchnię biszkoptu.  7. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Żelatynę moczymy w wodzie by napęczniała a następnie podgrzewamy do rozpuszczenia, Do jeszcze gorącej żelatyny dodajemy odrobinę śmietany a następnie łączymy z całością dodajemy cukier waniliowy oraz ekstrakt

vaniliowoczekoladowa
Szybki tort z owocami 211

Tort o średnicy 23 cm (ok. 10 kawałków) Składniki: Na biszkopt: 6 jajek Niepełna szkolna drobnego cukru do wypieków ¾ szklanki mąki pszennej ¼ szklani mąki ziemniaczanej Na krem: 400ml śmietany kremówki ½ opakowania mascarpone (ok 150g) 3 łyżki cukru pudru Ponadto: Świeże owoce Intensywna herbata ( u nas smak owocowy - malinowa) Przygotowanie biszkoptu: białka z 6 jajek oddzielamy od żółtek. Następnie ubijamy(...)efektu suchego patyczka. Gorące ciasto wyciągamy z piekarnika i upuszczamy na ziemię z wysokości około 50 cm. Następnie odstawiamy do piekarnika z uchylonymi drzwiami do ostygnięcia. Przygotowanie kremu: śmietanę kremówkę umieszczamy w misce miksera i ubijamy pod koniec dodając mascarpone i cukier. Próbujemy i dosładzamy według preferencji.  Zaparzamy silną herbatę.Ostygnięty biszkopt przecinamy wzdłuż na pół. Układamy blat

Kolizje Smaków
Lody z pieczonymi w porto truskawkami 145

maciupeńkiej ... Lody z pieczonymi w porto truskawkami Składniki: (na 1 l lodów) 750 g truskawek 50 g cukru 1/4 łyżeczki mielonej laski wanilii 100 ml porto 300 ml śmietany kremówki (38%) 100 ml mleka skondensowanego niesłodzonego Truskawki umyć, pozbawić szypułek i pokroić w ćwiartki. Ułożyć w formie, posypać  cukrem i wanilią, polać porto. Piec w 140 st. C. przez(...)minut. Ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce. Truskawki zmiksować blenderem na gładki mus. Odłożyć 1,5 łyżki, resztę dokładnie wymieszać z kremówką i mlekiem. Przełożyć do maszyny do lodów, postępując zgodnie z instrukcją jej działania. Gdy maszyna skończy pracę, przełożyć lody do pudełka, na wierzch wyłożyć pozostały mus, zrobić widelcem esy-floresy. Zamrozić. Wyjąć z zamrażarki 10-15 minut przed

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lody z pieczonymi w porto truskawkami 145

maciupeńkiej ... Lody z pieczonymi w porto truskawkami Składniki: (na 1 l lodów) 750 g truskawek 50 g cukru 1/4 łyżeczki mielonej laski wanilii 100 ml porto 300 ml śmietany kremówki (38%) 100 ml mleka skondensowanego niesłodzonego Truskawki umyć, pozbawić szypułek i pokroić w ćwiartki. Ułożyć w formie, posypać  cukrem i wanilią, polać porto. Piec w 140 st. C. przez(...)minut. Ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce. Truskawki zmiksować blenderem na gładki mus. Odłożyć 1,5 łyżki, resztę dokładnie wymieszać z kremówką i mlekiem. Przełożyć do maszyny do lodów, postępując zgodnie z instrukcją jej działania. Gdy maszyna skończy pracę, przełożyć lody do pudełka, na wierzch wyłożyć pozostały mus, zrobić widelcem esy-floresy. Zamrozić. Wyjąć z zamrażarki 10-15 minut przed

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Mrożony tort tiramisu na rozpoczęcie wiosny 159

ciasto o średnicy 25 cm) beza: 6 białek 250 g cukru 50 g cukru pudru 1 łyżka białego octu winnego 1 łyżka mąki ziemniaczanej lody: 200 ml śmietany kremówki (38%) 250 g serka mascarpone 3 jajka 100 g cukru pudru 50 ml amaretto 50 ml mocnej, zimnej kawy dodatkowo: 3 łyżki kakao Białka ubić, pod koniec partiami dodając najpierw zwykły(...)piec jeszcze przez 50-60 minut. Ostudzić. Żółtka ubić z 25 g cukru pudru na puszystą, jasną masę. Dodać mascarpone, połączyć. Wlać kawę i amaretto, wymieszać. Kremówkę ubić, dodać do mascarpone. Białka ubić, pod koniec partiami dodając pozostały cukier puder. Porcjami dodawać do masy serowej, delikatnie mieszając łyżką. Wstawić lody na 2-3 godziny do zamrażarki. Na talerzu ułożyć pierwszy

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ciasto 'Milky way' bez pieczenia 276

czekoladowych herbatników 200 g masła pół szklanki mleka 2/3 szklanki cukru 3,5 szklanki mleka w proszku (łącznie ok. 280 g) 100 g gorzkiej czekolady 1/4 szklanki śmietany kremówki Masło, mleko, cukier włożyć do garnuszka i podgrzać, aż do rozpuszczenia i połączenia składników. Ostudzić i do lekko ciepłej masy dodać mleko w proszku. Zmiksować dokładnie. Kwadratową foremkę o wym. 20x20(...)dnie herbatniki, jeden przy drugim. Wylać połowę masy i rozsmarować ją łyżką. Ułożyć kolejną warstwę herbatników, wylać resztę masy i ponownie na wierzchu ułożyć herbatniki. Czekoladę wraz ze śmietaną kremówką rozpuścić w kąpieli wodnej (instrukcja jak to zrobić znajduje się w zakładce "Uwagi praktyczne"). Polewę wylać na wierzch ciasta. Całość przykryć i wstawić do lodówki na noc. Przed podaniem wyciągnąć

Słodkie inspiracje
Odwrócony włoski deser 152

góry nogami i tak się go spożywa.Nie liczmy kalorii tylko dajmy sobie chwilkę przyjemności :)   Tortownica : średnica 26 cm     Składniki: 500 g mascarpone 400 g śmietanki kremówki 30 % 100 g gorzkiej czekolady 2 szkl. mąki 1 i 1/3 szkl. cukru 1/2 szkl. oleju 1/2 szkl. posiekanych bakalii lub kandyzowanych owoców ( ja użyłam owoce kandyzowane) 1/3 szkl. obranych(...)średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Natłuść i przełóż masę. Piecz do 30 minut w 180 C. Mascarpone wymieszaj z owocami kandyzowanymi ( bądż bakaliami) i posiekanymi orzechami. Dodaj kremówkę ubitą z pudrem i aromat. Na końcu wrzuć posiekaną gorzką czekoladę i znów wymieszaj. Brązowy cukier rozpuść w pół szklance wody i dodaj sok z cytryny. Miskę wyłóż folią spożywczą

Różne smaki w kuchni
Różowe lody z czerwonych pomarańczy. I wiosna 172

pomarańczowo-malinowe z różowym pieprzem Składniki: (na 1,3 l lodów) 350 ml soku z czerwonych pomarańczy (7-8 owoców) 125 g cukru 125 g malin 400 ml śmietany kremówki (38%) 150 ml mleka skondensowanego niesłodzonego 2 łyżki likieru Cointreau 1 łyżeczka różowego pieprzu 100 ml soku z pomarańczy podgrzać z cukrem, aż się rozpuści. Ostudzić.  Maliny przetrzeć przez(...)sitko. Do soku z cukrem dodać pozostały sok, przetarte maliny, kremówkę, mleko skondensowane, likier i zmielony lub roztarty w moździerzu pieprz. Wymieszać, schłodzić do temperatury lodówkowej. Przelać masę do maszyny do lodów, postępując zgodnie z instrukcją. Gdy maszyna skończy pracę, przełożyć do pudełka, zamrozić. Smacznego! Teraz pozostaje tylko mieć nadzieję, że w weekend pogoda dopisze. Bo powoli zaczynamy snuć ogrodowe

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Najlepszy sernik wykwintny z wiśniowo-różaną pianką 192

szczypta soli  Na masę sernikową :  1000 g (1 kg) twarogu przynajmniej dwukrotnie zmielonego  4 żółtka  2 całe jajka 150 g cukru  200 g śmietanki kremówki 36% 200 ml mleka 3,2 % 25 g mąki pszennej 25 g mąki ziemniaczanej  3 łyżki mleka w proszku *** (niekoniecznie) 50 ml oleju z pestek winogron  1 buteleczka(...)misie 6) wstawiamy do lodówki będą nam potrzebne nieco później. Żółtka powoli dodajemy do masy serowej. Miksujemy jedynie do połączenia, Następnie dodajemy do masy mleko ,olej, śmietankę kremówkę oraz przesiewamy oba rodzaje mąki (pszenną i ziemniaczaną)oraz mleko w proszku, Mieszamy bardzo starannie drewnianą rózgą lub miksujemy ale tylko do połączenia i uzyskania zupełnie gładkiej konsystencji. Na końcu dodajemy mały

vaniliowoczekoladowa
O tym, dlaczego nie warto sprawiać sobie szczeniaka. I pistacjowo-niebiański creme brulee 174

smakiem. Do tego cukrowa skorupka na wierzchu i obiecuję, że od kokilki nikt Was nie oderwie. Spróbujcie koniecznie! Pistacjowy creme brulee Składniki: (na 4-6 porcji) 400 ml śmietany kremówki (38%) 200 ml mleka 5 żółtek 40 g cukru 95 g kremu pistacjowego dodatkowo: 4-6 łyżeczek cukru trzcinowego niesolone pistacje bez łupinek Kremówkę z mlekiem zagotować. W tym czasie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lody z bezami i malinami 121

żeby długo nie leżały. Składniki 5 żółtek 100 g cukru pudru 25 g cukru z wanilią 250 ml mleka 3,2% (lub lepiej - jeszcze tłustszego) 500 g zimnej śmietany kremówki 100-150 g malin 5 średniej wielkości bez + 1 do dekoracji Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na kogel-mogel. Mleko podgrzać w garnuszku, tak aby było gorące(...)mieszając łyżką. Masa lekko zgęstnieje. Nie gotować, mikstura powinna osiągnąć temp. ok. 75 st. C. Wystudzić do temp. pokojowej i następnie schłodzić w lodówce. Wymieszać masę mleczno-jajeczną z kremówką, przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika. 4-5 razy, co kilkadziesiąt minut miksować masę. Przed ostatnim zmiksowaniem dodać maliny i pokruszone bezy. Udekorować malinami i jedną pokruszoną bezą. Smacznego

Słodkie inspiracje
Pavlova leśna 180

samym środku pozostanie lekko wilgotna, piankowa. Bezę można upiec 1-2 dni wcześniej. Niska temperatura pieczenia zapewni suchą bezę i zachowa jej jasny kolor. Krem 300 g śmietany kremówki łyżka cukru pudru Dodatkowo owoce leśne (u mnie maliny i jeżyny) listki mięty do dekoracji Kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Bezę posmarować śmietaną z wierzchu. Udekorować owocami i listkami

Słodkie inspiracje
Tort karmelowo-czekoladowy 97

Nasączenie 80 ml kawy z ekspresu łyżka cukru łyżka rumu Kawę wymieszać z cukrem do rozpuszczenia, wystudzić. Dodać rum i wymieszać. Krem czekoladowy 100 g gorzkiej czekolady 250 g kremówki łyżka cukru pudru (opcjonalnie) 250 g mascarpone Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem na sztywno, dodać mascarpone. Dodawać rozpuszczoną czekoladę, ciągle miksując. Polewa karmelowa

Słodkie inspiracje
Lody speculoos 157

Bardzo dobre, puszyste lody bez jajek i bez maszyny na bazie kremu speculoos (prosty, trzyskładnikowy przepis znajdziecie tutaj - klik). Polane ciepłym sosem czekladowym (gorzka czekolada + kremówka) smakują wybornie. Składniki 500 ml schłodzonej śmietany kremówki 150 g kremu speculoos 2/3 szklanki cukru pudru kilka pokruszonych ciasteczek speculoos Wszystkie składniki prócz ciasteczek zmiksować mikserem na jednolitą masę. Przelać do pudełka z przykryciem

Słodkie inspiracje
Ananasek 203

szklanki mąki 1 szklanka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa ananasowa: 1 puszka ananasów 1 l soku ananasowego 3 budynie śmietankowe Masa śmietanowa: 500 ml śmietany kremówki 1 galaretka cytrynowa  2 łyżki cukru pudru wiórki białej czekolady - opcjonalnie  Biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Do białej dodajemy 6 łyżek wody, dosypujemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno(...)wlać zawiesinę budyniową. Masę zagotować i zdjąć z ognia. Dodać pokrojone ananasy i wyłożyć równomiernie na biszkopcie. Odstawić do wystygnięcia. Masa śmietanowa: Galaretkę przygotować w 300 ml płynu. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i wlać tężejącą galaretkę. Masę rozprowadzić na budyniu ananasowym i schłodzić. Przed podaniem posypać startymi wiórkami białej czekolady

My simple kitchen
BABECZKI KAWOWE 159

łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki letniego mleka 2 łyżki kawy rozpuszczalnej + ok. 1,5 łyżki cieplej wody do rozpuszczenia kawy SKŁADNIKI NA KREM: 350 ml śmietany kremówki 36% lub 30% (bardzo zimnej) 2 pełne łyżki mascarpone (zimnego) ok. 2 -3 łyżki cukru pudru (wg uznania) DODATKOWO: ciemne kakao do oprószenia kremu WYKONANIE: Wszystkie składniki powinny być(...)następnie wyłóż po porcji ciemnej masy.  Piecz babeczki około 20 - 22 minut, do tzw. suchego patyczka. Gotowe wyjmij z piekarnika i pozostaw na kratce do ostudzenia. KREM: Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj cukier puder i mascarpone. Zmiksuj całość krótko, ale dokładnie.  Gotowy krem wyłóż szprycą lub łyżką na babeczki i oprósz kakao. Gotowe! Smacznego

Słodko-Słony Świat Ilony
Princessa z karmelem 190

delikatnie łączymy z wiórkami,, płatkami migdałowymi i pokrojonymi w kostkę wafelkami. Pieczemy przez 30 minut w 170 stopniach Celsjusza. Składniki na masę: 2 szklanki mleka 6 żółtek 300g śmietany kremówki 30% 100g cukru łyżka mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 220g masła Z mleka, żółtek, śmietany, cukru i mąki gotujemy budyń. Przykrywamy folią spożywczą i studzimy. Masło ucieramy na puch(...)pomiędzy biszkoptami rozsmarowujemy masę krówkową. Na masę wykłądamy drugą część kremu a na wierzchu posypujemy pokrojonymi w kostkę wafelkami. Kategoria: Ciasta i ciasteczka , Deser , Przekładane Tagged: białka , biszkopty , kokosowa , kremówka , masło , mleko , princessa , princessa kokosowa , płatki migdałowe , wiórki kokosowe

Mam apetyt na ...
Tort bezowy Rafaello 185

blaty o średnicy około 22 cm. Posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy z termoobiegiem przez 1 godzinę i 15-20 minut w temperaturze 150 stopni. Składniki na krem: 2/3 szklanki śmietany kremówki 30% 450 g serka mascarpone 2/3 szklanki cukru pudru (ja dałam dużo mniej a i tak ciasto strasznie słodziutkie) 1 szklanka wiórek kokosowych 3 łyżki likieru kokosowego Malibu Śmietanę(...)część masy i przykrywamy trzecim blatem. Torcik odstawiamy do lodówki, najlepiej na noc aż blaty bezowe zmiękną. Kroimy ostrym niżem najlepiej z piłką. Kategoria: Deser , Torty Tagged: cukier puder , kremówka , likier Malibu , płatki migdałowe , rafaello , serek mascarpone , tort bezowy , tort rafaello , wiórki kokosowe

Mam apetyt na ...
Pycha sernik 245

Bardzo delikatny sernik z kokosem. Sernik zrobiony na bazie sera twarogowego z wiaderka i śmietanki kremówki, dzięki czemu jest bardzo kremowy i gładki. Dodatek wiórków kokosowych nadaje mi kokosowego smaku. Sernik robiłam dwa razu, ponieważ pierwszy raz użyłam mniejszej formy i podczas pieczenia sernik wypłynął poza blaszkę i popękał od góry. Dlatego(...)Margarynę utrzeć z cukrem, a następnie dodawać po jednym żółtku. Ciągle miksując dodać ser z wiaderka i jeszcze chwilę ubijać. Dodać pozostałe składniki (śmietankę kremówkę, wiórki kokosowe, budyń oraz aromat). W wysokim naczyniu ubić pianę z białek i delikatnie połączyć ją z masą serową za pomocą łyżki. Masę przelać

KuchniaWeDwoje.pl
Tort dla dzieci + 17 urodziny :) 838

cukru 1 łyżka cukru waniliowego 3/4 szkl mąki pszennej 2 kopiaste łyżki kakao 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki oleju rzepakowego Krem: 1 kubeczek śmietany kremówki 30% (330 g), schłodzonej 250 g serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru 8 batoników Kinder Chocolate (jedno 100 g opakowanie) 2 łyżki kakao Poncz: 1/2 szkl malinowej herbaty z cytryną i cukrem(...)st.c przez ok. 25-35 minut do tzw. suchego patyczka. Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika, a po wystudzeniu przekroić na 3 równe blaty.     Krem: Schłodzoną (!) śmietankę kremówkę ubić na sztywno dodając pod koniec serek mascarpone, dobrze zmiksować do otrzymania  puszystego kremu. Krem podzielić na 2 części w stosunku 1:3. Do mniejszej części dodać cukier puder, zmiksować

Nastoletnie Wypiekanie
Cztery sukienki na wesele. I o kwintesencji cytrynowości. Sernik 156

Składniki: (na tortownicę o średnicy 24 cm) spód: 150 g ciastek digestive 55 g masła masa serowa: 500 g twarogu 3krotnie mielonego 250 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki (38%) skórka otarta z 1 cytryny sok z 1/2 cytryny 150 g cukru 4 jajka dodatkowo: 200 g kremu cytrynowego kandyzowane kumkwaty bezy: 1 białko 40 g cukru(...)papierem do pieczenia. Wysypać masę ciasteczkową, ugnieść na dnie łyżką lub dłońmi. Schłodzić w lodówce przez 15 minut. Piec w 180 st. C. przez 12 minut. Ostudzić. Twaróg, mascarpone, kremówkę, cukier, jajka, sok oraz skórkę z cytryny krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Przelać masę na przestudzony spód. Piec w 180 st. C. przez 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Mus czekoladowy 95

minimum 3 h chłodzenia Ilość porcji: 3 Składniki: 100 g czekolady (50 g mlecznej, 50 g gorzkiej) ½ szklanki jogurtu naturalnego gęstego 70 g mascarpone 100 ml śmietany kremówki (30-36%) 2 ½ łyżki cukru pudru 1 ½ łyżeczki żelatyny Dekoracja: 2 kostka białej czekolady (opcjonalnie) 6 szt. dekoracji czekoladowej (opcjonalnie) Przygotowanie: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odczekać, aż przestygnie(...)talerzyk zanurzyć filiżanki we wrzątku, aby łatwiej wyjąć mus. Mus podawać posypany białą czekoladą. Krok po kroku: 1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej 2. Kremówkę ubić na sztywno 3. Żelatynę rozpuścić 4. Zmiksować czekoladę z resztą składników 5. Dodać do masy żelatynę (cały czas miksując) 6. Mus delikatnie wymieszać ze śmietaną 7. Przełożyć

KuchniaWeDwoje.pl
Sernik wiedeński z mascarpone 280

mielonego 250 g serka mascarpone 1 budyń waniliowy 160-200 g ksylitolu 6 jajek L skórka otarta z 1 cytryny Dodatkowo: 100 g gorzkiej czejkolady 100 ml śmietany kremówki opcjonalnie:  rodzynki skórka pomarańczowa   Wykonanie: odzielić białka od żółtek. Zółtka utrzeć z ksylitolem na biały, puszysty kogel-mogel. Ksylitol należy wcześniej zmielić na puder np. w młynku do kawy(...)wysmarować masłem. Wlać przygotowaną masę serową, wyrównać wierzch szpatułką piec w 180`C 70 minut. Początkowo studzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie na kratce w małym rondelku zagotować śmietanę kremówkę. Dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Smarować perzestudzony sernik. Przez noc szhłodzić w lodówce lub w pojemniku na balkonie

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Czekoladowy Napoleon 257

cytryny szczypta soli 1 łyżka kakao   Masa: 4 żółtka 65 g wody 380 g skondensowanego mleka słodzonego (ok. 3/4 puszki) 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej 400 g śmietanki kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru (lub więcej) 1 łyżka likieru (pominęłam)   Polewa: (u mnie z mlecznej czekolady) 1 łyżka masła 100 g Nutelli (ok.2 łyżek) 50 ml śmietanki(...)czekolada się rozpuści zmiksować masę przez ok. 8 minut na najwyższych obrotach miksera, do jej całkowitego wystudzenia. Garnek przykryć pokrywką i włożyć do lodówki do schłodzenia masy.   Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Schłodzoną masę czekoladową wyjąć z lodówki (powinna mieć konsystencję musu) i stopniowo, łyżka po łyżce dodawać do ubitej śmietany, za każdym razem

Nastoletnie Wypiekanie
Bożonarodzeniowy sernik pomarańczowo czekoladowy 179

spód:  180 g ciastek typu Oreo 50 g masła roztopionego Na masę serową jasną :  500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 150 ml śmietany kremówki 36% 3 duże jajka 165 g  drobnego cukru do wypieków skórka starta z połowy pomarańczy 1 łyżka likieru pomarańczowego 2-3 krople olejku pomarańczowego 3 łyżki mąki pszennej Na masę(...)czekoladową :  500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 150 ml śmietany kremówki 36% 3 duże jajka 165 g drobnego cukru do wypieków 100 g startej czekolady gorzkiej 2 łyżki kakao 0,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżka likieru kawowego 3 łyżki mąki pszennej Do dekoracji :  posypki w kolorze czerwonym i niebieskim oraz Decorada o smaku mango

vaniliowoczekoladowa
Rurki z kremem piernikowym 480

Francuskie rurki z aromatycznym, puszystym kremem piernikowym na kremówce. Smaczny deser nie tylko na święta :) Rurki nie są wcale aż tak pracochłonne jak się może wydawać, dlatego warto wypróbować przepis jeśli lubicie słodkości z kremem :) Składniki na 12 rurek rurki: 1 blat dobrej jakości ciasta francuskiego (na maśle) 1 jajko 2 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu masło do posmarowania foremek(...)Rurki maczać z każdej strony w czekoladzie i zostawić na papierze do zastygnięcia. Krem:   Cukier puder i kakao przesiać. Dodać łyżkę przyprawy korzennej, saszetkę fixu i wymieszać. Schłodzoną kremówkę zacząć ubijać. Kiedy zaczyna zwiększać swoją objętość, wsypywać powoli suche składniki (cały czas miksując). W razie potrzeby pod koniec dodać cukru pudru lub przyprawy - wg. własnego uznania. Rurki nadziewamy przy

Ze smakiem i z pasją
Powiew luksusu, czyli krem kasztanowy z truflami 145

kasztany same w sobie smakują nieziemsko. Krem z kasztanów z truflami Składniki: (na 4 porcje) 400 g pieczonych kasztanów (waga po obraniu) 1 l bulionu 200 ml śmietany kremówki (38%) 1 trufla sól  pieprz dodatkowo: kilka pieczonych kasztanów (obranych) Kasztany zalać bulionem, gotować 30-40 minut, aż zupełnie zmiękną. Zmiksować blenderem na gładki krem. Dodać kremówkę i stratą

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ciasto czekoladowe z bananami 216

proszku do pieczenia Krem czekoladowy: 250 g masła 3 budynie czekoladowe 800 ml mleka 6 łyżek cukru 2 łyżki cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny Masa śmietanowa: 500 g śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan fixy Dodatkowo: 5-6 bananów 3 łyżki konfitury wiśniowej 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady  do nasączenia biszkoptu - czarna herbata, posłodzona sok z cytryny Biszkopt(...)przeciąć wzdłuż na pół. Poukładać na cieście i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Na banany wyłożyć krem i wstawić do lodówki, aż krem zesztywnieje. Masa śmietanowa: Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fixem. Rozsmarować na kremie czekoladowym. Na wierzch ciasta zetrzeć gorzką czekoladę. Wstawić do lodówki minimum na 4 godziny

My simple kitchen
Duńskie orzeszki z różowym pieprzem 126

przygotować je nieco większe, w mniejszej ilości. Wybór pozostawiam Wam. Orzeszki z różowym pieprzem Składniki: (na około 450 sztuk) 250 g miękkiego masła 250 g cukru 100 ml śmietany kremówki (38%) 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka mielonego imbiru 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżeczka mielonego kardamonu 1 łyżeczka różowego pieprzu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia(...)Masło utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Cały czas ucierając, powoli wlewać kremówkę. Pieprz utrzeć w moździerzu. Mąkę przesiać z proszkiem i sodą, wymieszać z przyprawami. Partiami wsypywać do masy maślanej, miksując na najniższych obrotach miksera. Gotowe ciasto podzielić na równe części, z każdej uformować wałeczek grubości małego palca. Pociąć je na kawałki długości 1 cm. Ciasteczka układać pionowo

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ciasto Bananowy Król na serwatce 238

cukru 2 łyżki cukru waniliowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 szkl mąki pszennej tortowej   Krem bananowy: 4 banany sok z 1/2 cytryny 400 ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 250 g serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie) 1 kopiasta łyżeczka żelatyny+ 3 łyżki zimnej wody   Polewa czekoladowa: 2 łyżki mleka 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki masła(...)bananowy: Banany, tak jak w cieście, rozgnieść widelcem na papkę (można również zmiksować w blenderze). Od razu zalać je sokiem z cytryny, by nie ściemniały i wymieszać. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder (opcjonalnie, krem będzie już słodki od bananów) oraz serek mascarpone i papkę bananową, zmiksować. Żelatynę zalać zimną wodą (3 łyżki

Nastoletnie Wypiekanie
Sernik daktylowo - waniliowy z musem żurawinowym ( bez pieczenia) 181

łyżki ciemnego cukru trzcinowego Muscovado 125 g jogurtu greckiego 3 łyżeczki żelatyny na 60 ml wody Mus żurawinowy :  40 g konfitury żurawinowej  330 ml śmietanki kremówki 30 % Dekoracja : Maczek o smaku Mango z serii Decorada Delecta cukrowe pastylki płatki śniegu  złote perełki Wykonanie:  1. Masło roztapiamy w rondlu zostawiamy do przestudzenia. Ciastka mielimy w malakserze dodając(...)środku tortownicy i rozprowadzić ku brzegom pozostawiając 3-4 cm wolnej przestrzeni. 5. Ciemną masę wyłożyć tak by całkowicie zapełnić pozostawiony margines po zewnętrznej stronie . 6. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić pod koniec ubijania dodawać po łyżce konfitury żurawinowej. Wyłożyć na masę serową wyrównując wierzch. 7. Całość schłodzić w lodówce przez co najmniej 1 godzinę a najlepiej całą noc. 8, Udekorować

vaniliowoczekoladowa
Filet z kurczaka w białym winie z karmelizowanymi jabłkami 163

filety z kurczaka 2 łyżki złocistej przyprawy (z przepisu tutaj ) 2 jabłka 1-2 łyżeczki cukru 2 garstki suszonej żurawiny 150-200 ml białego wina 200 ml śmietany kremówki olej/ masło ghee/olej kokosowy Wykonanie: filety z kurczaka umyć, usunąć błonki i natrzeć przyprawą. Odstawić na 15-30 minut na rozgrzanym tłuszczu obsmażyć piersi z obu stron. Gdy się zrumienią podlać(...)białym winem. Po odparowaniu połowy alkoholu wlać na patelnię śmietankę kremówkę, przykryć pokrywką i dusić filety około 10-15 minut w międzyczasie obrać jabłka, wykroić gniazda nasienne i pokroić w ósemki. Umieścić na patelni z rozgrzanym masłem, oprószyć cukrem i smażyć przez kilka minut. Dodać żurawinę. Zawartość patelni przełożyć do kurczaka i poddusić razem przez kilka minut, by połączyć smaki

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Scones II- z żurawiną. 170

bułeczki scones. Dzisiaj kontynuacja choć przepis będzie zupełnie inny. Bułeczki w kształcie trójkątów, a we wnętrzu kwaskowata żurawina. Ciasto tym razem wykonane jest na mieszaninie mleka i wysokoprocentowej śmietanki - kremówki. Zwieńczeniem całości jest cytrynowy lukier, który nadaje bułeczkom charakteru.  Składniki:(8 sztuk) 340 g mąki  80 g masła 65 g cukru pudru  1/4 łyżeczki soli 2 łyżeczki(...)proszku do pieczenia 125 ml śmietanki kremówki 30% 60 ml mleka 3,2% 1 małe jajko  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego garść suszonej żurawiny (może być również świeża) Ponadto: Na lukier 4-5 łyżek cukru pudru   sok z ćwiartki cytryny  Wykonanie: Rozgrzewamy piekarnik do 220 st C .  1. Mąkę wraz z solą, proszkiem do pieczenia oraz

vaniliowoczekoladowa
Naleśniki z gruszkami "Piękna Helena" 153

nigdy się nie znudzą, a dzisiejsze to prawdziwa uczta dla podniebienia. Zapraszam do przepisu! Składniki: 6-7 gotowych naleśników 4 dojrzałe gruszki 150 g gorzkiej czekolady 75 ml śmietany kremówki 2 łyżki mielonych orzechów laskowych 40 g masła garść orzechów laskowych 1-2 łyżki cukru Wykonanie: naleśniki usmażyć z podstawowego przepisu tutaj w rondelku zagotować śmietanę kremówkę, dodać połamana czekoladę

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Makowa rolada biszkoptowa 125

Składniki na biszkopt: 3 jajka 75 g cukru/ksylitolu 30 g mąki pszennej 50 g maku cukier wanilowy sól Składniki na krem: 250 g serka mascarpone   250 g śmietany kremówki 35% 2 łyżki cukru pudru 1,5 łyżki rumu   2 łyżki soku z aronii dodatkowo:  dżem jeżynowy lub inny ciemny   cukier puder do posypania Wykonanie:  piekarnik(...)przygotowanej blaszce. Piec 10 minut. Gorący ułożyć na ściereczce kuchennej wysypanej cukrem pudrem i delikatnie zdjąć papier. Roladę lużno zwinąć i odstawić do przestudzenia mascarpone, cukier i śmietanę kremówkę  ubić na puszystą masę. Dodać rum i sok z aronii (aronię dodałam dla koloru) i ubijać razem przez chwilę rozwinąć roladę i posmarować dżemem, następnie równomiernie rozłożyć krem. Przy pomocy

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Kremówka 135

Jako, że jestem mieszkanką województwa małopolskiego, a zarazem powiatu wadowickiego i mam do papieskiego miasta 10 minut drogi nie mogłam nie jeść i nie zrobić kiedykolwiek w życiu KREMÓWKI. Ten deser jest słodki, pyszny i lekki. Na pewno zasmakuje każdemu. Polecam spróbować. Jest prosta i szybka(...)TRUDNOŚĆ: średnie    -CZAS: powyżej 60 min   -ILOŚĆ: ok. 15   Kremówka 1 opakowanie ciasta francuskiego 800 ml mleka 4 jajka 3 łyżki mąki 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 kostka margaryny 1 cukier wanilinowy pół opakowania cukru 1 kieliszek spirytusu Ciasto francuskie podzielić na dwie części. Położyć na blachę wyłożoną pergaminem i piec ok. 20 minut

Gotuję Testuję
Szybki andrut z masłem orzechowym 147

Ilość warstw z masłem orzechowym musi równoważyć warstwa czekoladowa, by wafel nie był za suchy. Składniki: paczka wafli 1/2 szklanki masła orzechowego 150 g gorzkiej czekolady 75 ml śmietany kremówki 4-5 łyżek kwaskowatego dżemu Wykonanie: w rondelku zagotować śmietanę kremówkę, dodać połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do ostygnięcia   rozsmarować połowę przestudzonej czekolady na waflu. Smarować stronę

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Biszkoptowa Rolada Kokosowa z Masą Śmietanowo-Budyniową 643

łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy     Krem: 500 ml mleka budyń waniliowy 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 2 żółtka 1/3 szklanki cukru cukier waniliowy 200 ml śmietanki kremówki 30% (mocno schłodzonej) ok. 200 g wiórków kokosowych   Biszkoptowa Rolada Kokosowa z Masą Śmietanowo-Budyniową - Sposób przygotowania: Biszkopt: Blaszkę wyłożyć pergaminem ( ok. 35 x 28 cm) .  Mąki(...)miksujemy na sztywno (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło). Budyń również miksujemy w celu pozbycia się ewentualnych grudek. Do budyniu dodajemy ubitą kremówkę i na najniższych obrotach miksera krótko miksujemy masę do momentu otrzymania gładkiej konsystencji (masy nie możemy zbyt energicznie i długo miksować ponieważ krem może stać się zbyt rzadki

Słodka Strona
Deser Rafaello z brzoskwiniami 179

umilić Wam ten piątkowy wieczór, zapraszam na deser Rafaello z brzoskwiniowym akcentem.     Składniki: (na 4-6 porcji)   Krem kokosowy z białej czekolady: 250 g śmietanki kremówki 30% 200 g serka mascarpone 200 g białe czekolady, posiekanej 60 g wiórków kokosowych 2 łyżki likieru kokosowego, np. Amaretto   Dodatkowo: słoiczek niskosłodzonego dżemu brzoskwiniowego, najlepiej z kawałkami owoców(...)płatków migdałowych do dekoracji pralinki Rafaello do dekoracji   Przygotowanie:   Krem kokosowy z białej czekolady: 50 g śmietanki kremówki 30% podgrzać na małym ogniu. Gdy będzie ciepła, ale nie gorąca dodać do niej posiekaną białą czekoladę i mieszać, aż się roztopi. W razie potrzeby podgrzać chwilkę w mikrofalówce lub na małym ogniu, by ułatwić rozpuszczanie. Odstawić do wystudzenia

Nastoletnie Wypiekanie
Ciasteczka z pajęczyną 158

skórka otarta z 1 cytryny 1 łyżeczka mielonego cynamonu 150 g zimnego masła 1 żółtko polewa czekoladowa: 150 g czekolady mlecznej 75 g ciemnej czekolady (75%) 75 ml śmietany kremówki (38%) lukier: 30 g białka 150 g cukru pudru Mąkę i cukier puder przesiać, wymieszać ze skórką cytrynową i cynamonem. Dodać masło, posiekać, a następnie rozetrzeć palcami. Wbić żółtko, szybko(...)rozwałkować na grubość 3 mm, wycinać szklanką koła. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy. Piec w 180 st. C. przez 15 minut. Ostudzić. Czekoladę posiekać. Kremówkę zagotować, zalać czekoladę, wymieszać do jej całkowitego rozpuszczenia. Gdy polewa zacznie tężeć, posmarować nią ciasteczka. Odstawić do zastygnięcia. Cukier puder przesiać, utrzeć z białkiem na gładki lukier. Przełożyć do woreczka

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Kopytka z zasmażaną śmietaną 130

Dziś wytrawna strona bloga. W zasadzie wpis zawdzięczam mojemu mężowi, który podsunął mi pomysł na obiad. Klasyczne małe kluseczki - kopytka z zasmażaną śmietanką kremówką. Dla niektórych zapewne będzie to podróż do czasów dzieciństwa, więc nie będę już się rozpisywać a raczej zaproszę was do wspólnego gotowania.  Składniki :  1,5 kg surowych ziemniaków  sól  1 jajko(...)szklanki mąki pszennej  1 łyżka mąki ziemniaczanej dodatkowa mąka do podsypania  330 ml śmietanki kremówki 30% Ziemniaki ugotować w mundurkach w słonej wodzie, następnie przestudzić i przepuścić przez praskę lub maszynkę do mielenia mięsa. Masę ziemniaczaną w misce dzielimy na 4 części, jedną wyjmujemy i odkładamy na pozostałe natomiast w puste miejsce wbijamy jajko, dodajemy mąkę i sól

vaniliowoczekoladowa
Zapiekany fioletowy kalafior 207

oleju. Doprawić ziołami prowansalskimi i solą. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem, aż ziemniaki zmiękną. Przełożyć na spód formy do pieczenia o średnicy ok 23 cm. Jajka rozmącić z kremówką, przyprawić solą, pieprzem i gałką. Dodać startą mozzarellę i wymieszać. Wyłożyć na ziemniaki. Ułożyć różyczki kolorowych kalafiorów i połówki pomidorków koktajlowych. Lekko skropić wierzch olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego(...)Jeżeli wierzch będzie się za bardzo przypiekał można przykryć folią aluminiową. Smacznego :) Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania bez glutenu , Na specjalne okazje , Obiad , Zapiekanki Tagged: jajka , kalafior , kremówka , mozzarella , ziemniaki

https:KKuchniaMniam
Tarta kasztanowa. Ze śliwkami i jesienią w tle 141

średnicy 20 cm) spód: 80 g mąki kasztanowej 80 g mąki gryczanej 40 g cukru 80 g zimnego masła 1 jajko krem: 100 g serka mascarpone 100 ml śmietany kremówki (38%) 150 g masy kajmakowej 1 jajko 1 łyżka mąki kasztanowej dodatkowo: 300 g śliwek Mąki przesiać, wymieszać z cukrem. Dodać pokrojone w kostkę masło, posiekać, a następnie rozetrzeć palcami(...)pieczenia. Podpiec spód w 180 st. C. przez 12 minut. Zdjąć obciążenie i papier. Piec jeszcze 12 minut w 180 st. C. W tym czasie przygotować nadzienie. Mascarpone, kremówkę, kajmak, jajko i mąkę zmiksować na gładką masę, tylko do połączenia składników.  Wyłożyć nadzienie na przestudzony spód, na wierzchu ułożyć śliwki rozcięciem do góry. Piec w 160 st. C. przez

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sernik z jabłkami i żurawiną pod migdałową pierzynką 165

kupnej 300 g twarogu co najmniej 2-krotnie zmielonego  100 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 4 jajka Wierzch migdałowy : 75 g masła 75 g cukru 75 g kremówki  200 g migdałów w płatkach Ponadto:  2 łyżki bułki tartej  szczypta cynamonu do posypania Wykonanie :  1. Tortownicę natłuścić. N tym etapie nie wysypujemy tortownicy bułką ponieważ(...)obręczy i pozostawiamy do przestudzenia.  9. W tym czasie przygotowujemy chrupki wierzch. Do rondla wkładamy masło i je rozpuszczamy. Od razu gdy się rozpuści wsypujemy cukier i wlewamy kremówkę. Całość mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Szybko wsypujemy płatki migdałowe , mieszamy do połączenia i natychmiast zdejmujemy z palnika by masy nie przypalić !.  10. Na podpieczone ciasto wylewamy masę migdałową

vaniliowoczekoladowa
Tymianek i figi. Tarta 123

tarty o wymiarach 34x9 cm) spód: 175 g mąki pszennej 50 g cukru pudru 1/4 łyżeczki soli 125 g zimnego masła 1 żółtko krem tymiankowy: 200 ml śmietany kremówki (38%) 6 gałązek tymianku 250 g serka mascarpone 1 łyżka płynnego miodu dodatkowo: 3 łyżki dżemu figowo-winogronowego 4 duże figi 2-3 gałązki tymianku Mąkę przesiać z cukrem pudrem, wymieszać(...)pieczenia. Piec w 200 st. C. przez 12 minut. Zdjąć z ciasta obciążenie i papier. Piec w 200 st. 6-8 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru. Ostudzić. Kremówkę przelać do rondelka, dodać tymianek i zagotować. Zdjąć z palnika, przykryć i odstawić na 30-60 minut. Odcedzić, schłodzić w lodówce przez noc. Kremówk ubić z mascarpone i miodem na sztywny

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Brzoskwiniowe pucharki babci Basi 127

porady kulinarne. Cenię sobie NORMALNOŚĆ – codziennie i od święta. Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz…, Składniki : duża puszka brzoskwiń , pól szklanki kremówki, sok z cytryny i pomarańczy, 2 łyżeczki żelatyny, 5 dag czekolady, 2 łyżki słodkiej śmietanki, cukier waniliowy, Przygotowanie : Brzoskwinie osączyć i pokroić na cząstki. Zalewę wymieszać z sokiem z cytryny(...)pomarańczy, podgrzać, wsypać żelatynę. Mieszać , aż się rozpuści. Galaretkę odstawić w chłodne miejsce. Gdy zastygnie pokroić w kostkę. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem waniliowym. W pucharkach układać na przemian warstwy brzoskwiń, galaretki i bitej śmietany. Czekoladę połamać na małe kawałki. Wlać słodką śmietankę. Podgrzewać na wolnym ogniu , mieszając cały czas, aż czekolada się rozpuści. Deser udekorować polewą czekoladową i owocami

Pysznosci Babci Basi
Placek czekoladowy babci Basi 99

żeby wierzch się wyrównał. Po zdjęciu blaszki wystarczy delikatnie usunąć papier do pieczenia, który powinien odejść bez problemu.   Kolejny etap , to polewa : Składniki : 100 ml śmietany kremówki, 2 czekolady mleczne, 1 biała czekolada, Ponadto potrzebny nam będzie : woreczek foliowy grubszy ( ja miałam specjalny rękaw cukierniczy. trójkątny mały , oraz patyczek -do robienia wzoru, Na małym ogniu podgrzewamy śmietanę kremówkę

Pysznosci Babci Basi
Sernik czekoladowy na zimno babci Basi 148

NORMALNOŚĆ – codziennie i od święta. Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. SKŁADNIKI : 50 dag sera twarogowego z wiaderka, 0.5 szkl. pudru cukru, 3 łyżeczki cukru waniliowego, 300 ml kremówki 30 %, 100 gram czekolady gorzkiej Wedel lub Goplana, 100 gram czekolady mlecznej Wedel lub Goplana, 100 gram czekolady białej Wedel lub Goplana, 1/3 szkl. wody, 3 łyżeczki żelatyny. herbatniki(...)wyłożyć folią spożywczą . Żelatynę namoczyć w wodzie i rozpuścić. Twaróg zmiksować z cukrem waniliowym i cukrem pudrem . Twaróg podzielić na trzy równe części . Zimną kremówkę ubić na sztywno i również podzielić na trzy równe części. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej , lekko przestudzić wlać do twarogu i wymieszać . Dodać jedną część bitej śmietany, delikatnie wymieszać . Wylać do formy i wyrównać

Pysznosci Babci Basi
Tort migdałowy z malinami i mango 431

kruchy spód: 100 g mąki orkiszowej ( 50 g orkiszowej jasnej+50 g orkiszowej pełnoziarnistej) 60 g masła szczypta soli Składniki na krem: 250 g mascarpone 250 ml śmietany kremówki 3-4 łyżki cukru pudru 3 łyżki rumu poncz: 1/2 szklanki wody sok z 1/2 cytryny 1 łyżka cukru   dodatkowo: 1 małe mango 2 łyżki cukru 2 łyżeczki żelatyny(...)wody. Połączyć z musem owocowym podprażyć płatki migdałowe na patelni bez tłuszczu, na nie za wielkim ogniu, by nie przypalić migdałów mascarpone ubić z cukrem, następnie dodawać porcjami śmietanę kremówkę i ubijać kilka minut, aż krem zwiększy objętość i stanie się puszysty. Na koniec dodać rum i wmieszać mus z mango biszkopt przeciąć na 3 blaty. Kruchy spód posmarować dżemem

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Kawowa panna cotta z sosem karmelowym 114

również do przeczytania końca posta, bo czeka tam dla Was mała niespodzianka, którą przygotowaliśmy wspólnie z Tommy Cafe . ;) * SKŁADNIKI na 4 porcje Kawowa panna cotta: 200 ml śmietany kremówki 30% 200 ml mleka 1 laska wanilii 2 łyżki cukru (lub erytrytolu) 60 ml mocnego espresso 3 łyżeczki żelatyny Galaretka kawowa: 200 ml świeżo zaparzonej kawy 1 łyżeczka żelatyny Sos karmelowy(...)opcjonalnie): 200 g cukru 50 g masła 150 ml śmietany kremówki 30% szczypta soli morskiej * PRZYGOTOWANIE Galaretka kawowa Żelatynę mieszamy z 1 łyżką zimnej wody, pozostawiamy do napęcznienia, a następnie wlewamy kilka łyżek wrzątku i dokładnie ją w nim rozpuszczamy. Łączymy z kawą i czekamy, aż mieszanina ostygnie. Galaretkę wlewamy do kokili i wstawiamy do lodówki do stężenia. Kawowa panna

Food Square
Kopytka jarmużowe z sosem kurkowym 150

ziemniaczanej 1 jajko 2 garście jarmużu 1 łyżka oleju Składniki na sos: 300-400 g kurek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka oleju+kawałek masła 200 ml śmietany kremówki koperek sól, pieprz Wykonanie:  ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przepuścić przez praskę jarmuż pozbawić grubej łodygi, pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na patelni z rozgrzanym olejem(...)kurki przekroić na pół. Na patelni poddusić obraną, posiekaną cebulę i czosnek. Dodać kurki i dusić do momentu, aż odparuje cały płyn z patelni. Kurki krótko podsmażyć, dolać śmietanę kremówkę. Po kilku minutach gdy sos się zagęści grzyby posolić i oprószyć pieprzem. Posypać posiekanym koperkiem odcedzone kopytka podawać z sosem kurkowym

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Muffinki z kawałkami czekolady i bitą śmietaną 202

wanilinowego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 1/2 szklanki oleju 1 szklanka mleka ok. 1/2 tabliczki mleczne czekolady (może być inna) Bita śmietana: ok. 400 ml śmietany kremówki 30-36 % 2 średniej wielkości łyżki cukru pudru do ozdoby pokrojona w drobną kostkę galaretka Wykonanie: Suche składniki mieszamy ze sobą.  Dodajemy jajko, olej i mleko. Dokładnie mieszamy. Foremki(...)silikonowe- jeśli inne smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą) wypełniamy do 1 cm od dna. Pieczemy 25 minut w temp. 180 st.C. Po upieczeniu studzimy. Bita śmietana: Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem do uzyskania odpowiedniej konsystencji (ok. 10 min.). Można użyć barwników spożywczych dla uzyskania kolorowej bitej śmietany (ja użyłam w proszku). Na wierzchu posypujemy kryształkami pokrojonej galaretki. Smacznego

tojestpyszne.blogspot.com
Czekoladowo-brzoskwiniowe ciasto z pianką 318

powrotem do formy, w której się piekło. Kiedy krem brzoskwiniowy zacznie tężeć wylać na czekoladowy spód i odstawić do lodówki. Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w wodzie i wystudzić. Zimną kremówkę ubić na sztywno i połączyć z zimną, ale płynną galaretką. Wylać na zastygniętą warstwę brzoskwiniową. Zanim pianka całkiem stężała, za pomocą łopatki z ząbkami zrobiłam wzorek. Polewa. Wodę, kakao i cukier(...)zdjęciach, należy ciasto kroić ciepłym nożem równolegle do spodu. Smacznego :) Kategoria: A-Z SŁODKO , Ciasta czekoladowe , Ciasta przekładańce , Ciasta z owocami Tagged: brzoskwinie , czekolada , galaretka , kawa , kremówka

https:KKuchniaMniam
Kakaowe gofry z brzoskwiniami i czekoladą 171

szklanka maślanki, 75 g roztopionego masła, 2 jajka - białka i żółtka osobno dodatkowo: 1 kg brzoskwiń, sok z cytryny, 1 łyżeczka masła, ew. cukier trzcinowy 330 g śmietany kremówki, 250 g mascarpone, cukier puder gorzka czekolada Brzoskwinie umyj i pokrój na ćwiartki, przełóż do niewielkiego garnuszka. Jeśli brzoskwinie nie są zbyt słodkie możesz je delikatnie osłodzić. Następnie dodaj(...)jajek. Na dobrze rozgrzane formy gofrownicy nalewaj ciasto równomiernie i postępuj dalej zgodnie z instrukcją producenta gofrownicy. Gofry odkładaj na kratkę do wystudzenia, a w między czasie ubij śmietankę kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem - całość ubijaj do momentu, aż powstanie lekka i kremowa konsystencja. Na lekko przestudzone gofry nałóż krem, lekko podgotowane kawałki brzoskwiń i całość skrop syropem

Plate of Joy
Rolada bezowa z jeżynami 155

jajek   240 g drobnego cukru   choc można jeszcze więcej 2 łyżeczki mączki ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytryny Składniki na krem: 250 ml mascarpone 250 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki rumu 0/5 łyżeczki pasty waniliowej Składniki na mus jeżynowy: 300 g jeżyn 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny   dodatkowo: garstka jeżyn(...)gotować 10-15 minut, aż się rozpadną i odparuje część wody. Przetrzeć przez sitko, w celu pozbycia się pestek. Wlać do dzbanuszka mascarpone ubić z cukrem. Dolewać porcjami śmietanę kremówkę i ubijać, aż masa zwiększy objętość i będzie pulchna. Na końcu wmieszać rum i wanilię roladę rozwinąć i posmarować dżemem. Nałożyć krem i rozsypać jeżyny. Zwinąć i odstawić do lodówki

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Lody porzeczkowe z krówkami 140

zdaniem tyle wystarczy- do lodów dochodzą później jeszcze słodkie krówki) 1 łyżka cukru waniliowego 2 szkl czerwonych porzeczek (ok. 300 g) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 360 g śmietanki kremówki 30% Dodatkowo: 100 g czerwonych porzeczek 200 g cukierków krówek, posiekanych Przygotowanie: Wodę, cukier, cukier waniliowy i porzeczki umieścić w rondelku. Podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści(...)porzeczki puszczą sok (ok. 10-15 minut od zagotowania). Rondelek zdjąć z ognia, masę zmiksować blenderem do gładkości, pozostawić do wystudzenia.     Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec ekstrakt z wanilii oraz wlewając strumyczkiem ostudzoną mieszankę porzeczkową, zmiksować. Do masy dodać 100 g czerwonych porzeczek oraz drobno posiekane cukierki krówki, wymieszać.   Masę przelać do plastikowego pojemnika

Nastoletnie Wypiekanie
Rolada Biszkoptowa z Masą Śmietanową i Malinami 166

Malinami - Składniki: Biszkopt: 6 jaj ek 8 łyżek cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy   600 ml śmietanki kremówki 30% 2 op. fixu do ubijania śmietany  ok. 3-4 łyżki cukru pudru nieduży k oszyczek malin Rolada Biszkoptowa z Masą Śmietanową i Malinami - Sposób przygotowania: Biszkopt: Blaszkę wyłożyć(...)temperatury 170 °C . Pieczemy ok. 20 minut do "suchego patyczka".    Jeszcze ciepły biszkopt kładziemy na czystą ściereczkę i zawijamy biszkopt na kształt rolady. Odstawiamy do przestygnięcia.  Kremówkę ubijamy pod koniec dodając cukier puder wymieszany z fixem (pamiętajmy, że śmietanki nie należy z byt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło) . Do śmietany dodajemy maliny (część zostawiamy

Słodka Strona
Obłędny Sernik krówkowo-waniliowy. 196

krówki, Smacznego. Składniki:  Na masę serową: 500 g sera przynajmniej dwukrotnie zmielonego 2 łyżki ekstraktu waniliowego 60 g drobnego cukru do wypieków 2 jajka 100 ml śmietanki kremówki 36% 20 g mąki ziemniaczanej (1 czubata łyżka stołowa) 400 g (1 puszka) masy krówkowej(kajmakowej) Na spód:  180 g herbatników  15 g ciemnego kakao 70% 50 g roztopionego(...)gładką masę by nie było grudek. Dodać cukier i ekstrakt waniliowy oraz pojedynczo wbijać całe jajka.  3. Mąkę przesiać i wmieszać drewnianą łyżką do masy serowej. Dodajemy kremówkę, Mieszamy całość tylko do połączenia!!! (by nie napowietrzać masy) 4.. Masę serową dzielimy. Masa jasna, którą odkładamy ma stanowić 1/3 do pozostałej części (2/3) dodajemy 200 g masy kajmakowej połowa

vaniliowoczekoladowa
Ciasto Kinder Country 196

przygotować dzień, a nawet dwa wcześniej. Im starszy, tym lepszy i bardziej przypomina sklepowy batonik. Moja tortownica ma 26 cm średnicy. Potrzebujemy: około 200 g herbatników 660 ml śmietanki kremówki 200 g serka, ja użyłam serka "Mój ulubiony" ale może też być serek mascarpone 2 tabliczki czekolady (ja użyłam mlecznej i gorzkiej) 3 i pół szklanki pszenicy preparowanej w miodzie(...)nich 3 szklanki pszenicy i dokładnie razem mieszamy. Całość wykładamy na warstwę herbatników i przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Wstawiamy nasze ciasto do lodówki. Na niewielkim gazie podgrzewamy resztę śmietanki kremówki z połamanymi na kawałeczkami czekoladami, do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Po rozpuszczeniu, zdejmujemy z ognia i studzimy. Całkiem zimną polewę wylewamy na warstwę herbatników i posypujemy resztą pszenicy preparowanej. Odstawiamy

MamaOskarka
Porzeczkowa Panna cotta w pucharkach 134

Panna cotta- słynny włoski deser, który po polsku oznacza gotowaną śmietankę. Tak też jest- śmietankę kremówkę podgrzewa się z żelatyną i dowolnymi składnikami (wanilią, mlekiem, kakao, owocami itp.), po czym chłodzi do całkowitego stężenia. Nic prostszego! Na blogu znajdziecie już dietetyczną wersję tego deseru- jogurtową Pannę cottę ( klik ). Dzisiaj nadchodzę z porzeczkową, podaną w bardzo ładny sposób- na ukos. Polecam(...)jeszcze jedna sprawa ;) Zaglądajcie wieczorem na fanpage Nastoletnich na Facebooku ( klik ). Będzie ciekawie... <3     Składniki: (na 4 porcje)   Panna cotta: 300 ml śmietany kremówki 36% 150 ml mleka 3 łyżki cukru waniliowego 3 łyżeczki żelatyny+ odrobina gorącej wody Mus z czarnej porzeczki: 400 g czarnej porzeczki 1 galaretka malinowa 1 szkl gorącej wody Dodatkowo

Nastoletnie Wypiekanie
Sernik z czarnej porzeczki z musem z białej czekolady 148

zmielonego (można użyć z wiaderka) 4 jajka 1 szkl cukru 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka kaszy manny 250 g czarnej porzeczki Mus z białej czekolady: 150 g śmietany kremówki 36% 80 g białej czekolady, posiekanej Dodatkowo: czarna porzeczka do dekoracji cukier puder do oprószenia     Przygotowanie:       Spód:   Herbatniki umieścić w malakserze razem ze stopionym(...)jest ścięty z wierzchu, a po poruszeniu formą ma galaretowatą strukturę. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystudzenia. Mus z białej czekolady: Posiekaną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec wlewając ostudzoną czekoladę, krótko zmiksować. Biały mus wyłożyć na sernik, wyrównać. Sernik schłodzić w lodówce najlepiej całą noc. Przed podaniem udekorować czarną porzeczką i oprószyć

Nastoletnie Wypiekanie
Deser stracciatella z owocami leśnymi 209

przygotowała moja córka - lat 15 :)  Będzie kto miał przejąć blog w przyszłości ;)     SKŁADNIKI (na 4 porcje) 160 g dobrego musli 4 łyżeczki miodu 200 g śmietany kremówki (lub w wersji light greckiego jogurtu) 125 g serka mascarpone 1/3 tabliczki czekolady deserowej 2 garście malin 2 garście borówek (u mnie amerykańskich) (lub ulubionych/dostępnych owoców)  PRZYGOTOWANIE Płatki(...)mieszamy z miodem i układamy na dnie pucharków/szklanek. Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone i mieszamy (nie dodajemy tu żadnego cukru, gdyż spód z miodem da nam słodycz). Na koniec dodajemy gorzką czekoladę - mieszamy łyżką i przekładamy na płatki. Na całości rozkładamy owoce. Smacznego :)   Zapraszam na  fanpage

Moje Kuchenne Rewelacje
Casarecce Siciliane z cukinią i boczkiem 201

innego 1 duża lub 2 małe cukinie 1 cebula 1-2 ząbki czosnku sól, pieprz olej do smażenia lub masło klarowane 100 g surowego, wędzonego boczku 150 ml śmietany kremówki natka zielonej pietruszki parmezan - opcjonalnie Wykonanie: makaron ugotować wg wskazań na opakowaniu cukinię umyć, odciąć końcówki i odrzucić. Przekroić na pół i przy pomocy łyżki usunąć pestki z gąbczastym środkiem(...)zeszklić na rozgrzanym oleju. Dorzucić pokrojony w paski boczek i smażyć około 10 minut. Dołożyć na patelnię cukinię, posolić, by zmiękła i przesmażyć razem przez kilka minut. Dolać śmietanę kremówkę i dusić przez kilka minut do zagęszczenia sosu makaron odcedzić, dodać całą zawartość patelni, dokładnie wymieszać. Podawać z natką zielonej pietruszki i startym parmezanem

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Kruche babeczki czekoladowe z truskawkami 154

masła 60 g cukru pudru 1 żółtko   Krem czekoladowy: 50 g gorzkiej czekolady 50 g mlecznej czekolady 4 łyżki gorącego mleka 100-150 g schłodzonej śmietanki kremówki 30%   Dodatkowo: 300 g truskawek   Glazura: 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżeczki cukru pudru 8 łyżek zimnej wody   Przygotowanie:   Ciasto kruche : Wszystkie składniki szybko zagnieść rękami(...)foremek. Ostudzić.   Krem czekoladowy: Czekolady drobno posiekać i rozpuścić w gorącym mleku. W razie potrzeby podgrzać kilka sekund w mikrofalówce lub pomóc sobie kąpielą wodną . Przestudzić.   Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania wlać przestudzoną czek oladę i zmiksować do uzyskania jednolitego kremu.   Gotowym kremem napełnić spody babeczek. Wierzch udekorować truskawkami

Nastoletnie Wypiekanie
Ciasto Piankowe z Marshmallow bez Pieczenia (Ciasto Marshmallow) 271

przede wszystkim dziec i .. . Ciasto Piankowe z Marshmallow bez Pieczenia (Ciasto Marshmallow) - Składniki: 4 00 ml mleka ok. 280 g pianek marshmallow 5 00 ml mocno schłodzonej śmietanki kremówki 30% galaretka truskawkowa (lub malinowa, z owoców leśnych) ok. 100 g truskawek ( ok. 100 g okrągłych biszkoptów Ciasto Piankowe z Marshmallow bez Pieczenia (Ciasto Marshmallow) - Sposób przygotowania: Mleko podgrzewamy i wrzucamy(...)pianki marshmallow - nadal podgrzewamy do rozpuszczenia.  Następnie zdejmujemy z ognia i całkowicie studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło) . Do ubitej śmietany dodajemy mleko z roztopionymi piankami (tuż przed dodaniem energicznie je mieszamy ) - łącz ymy składni ki i delikatnie miksujemy do mo mentu otrzymania gładkiej ko nsystencji

Słodka Strona
Borówkowa Pana Cotta 208

dopełnią świeże borówki i bita śmietana.  Polecam bardzo bardzo;)  Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki.  Składniki: 400 g borówek  250 ml mleka 2% 660 ml kremówki 30 % 2 łyżeczki kwasku cytrynowego 6 łyżeczek żelatyny  120 g cukru  bita śmietana do dekoracji  świeże borówki do dekoracji Wykonanie: Borówki wraz z cukrem umieścić w garnuszku(...)cukier całkowicie się rozpuści, zmiksować blenderem na gładkie puree. Żelatynę zalać minimalną ilością zimnej wody i pozostawić na około 10 minut do napęcznienia. W drugim garnuszku umieścić mleko i kremówkę, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć palnik. Dodać borówkowe puree i kwasek cytrynowy, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do kremu, dokładnie wymieszać, pozostawić do schłodzenia do temperatury pokojowej

Krakowskie smaki Ani
O kobiecej próżności słów kilka. I ciasto truskawkowe nie tylko dla kobiet 151

proszku do pieczenia nadzienie: 350 g truskawek 6 łyżek wody 1 listek żelatyny 1 łyżka mąki ziemniaczanej 40 g cukru 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 150 ml śmietany kremówki 50 g serka mascarpone dodatkowo: 2 łyżki cukru pudru 3 truskawki Dna dwóch tortownic o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem. Masło utrzeć z cukrem(...)straciła smak surowości, owoce nie powinny się rozpadać). Zdjąć z palnika, dodać odcisniętą żelatynę, dobrze wymieszać. Odstawić do całkowitego ostudzenia, a następnie schłodzić w lodówce, aż masa zacznie gęstnieć. Kremówkę ubić na sztywno z mascarpone. Ułożyć blat ciasta na paterze lub talerzu, wyłożyć śmietanę. Na wierzchu ułożyć truskawki, przykryć drugim blatem. Wierzch oprószyć cukrem pudrem, udekorować truskawkami. Przechowywać w lodówce

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Naleśnikowy tort czekoladowy+ Podsumowanie roku z Nastoletnimi 231

łyżki oleju+ olej do smażenia   Krem czekoladowy: 100 g gorzkiej czekolady 100 g miękkiego masła 2 łyżki cukru pudru 1 kopiasta łyżka kakao 250 g śmietany kremówki 30% 100 g serka mascarpone     Polewa czekoladowa: 2 łyżki mleka 2 łyżki masła  2 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao     Dodatkowo: kostki czekolady, pokrojone wafelki czekoladowe(...)rozpuścić w kąpieli wodnej . Odstawić do przestudzenia.   Miękkie masło utrzeć do puszystości i jasności, dodając pod koniec cukier puder, kakao, ostudzoną czekoladę oraz serek mascarpone.   Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Wmieszać ją do kremu czekoladowego i krótko zmiksować do połączenia składników.   Polewa: Mleko i cukier puder umieścić w garnuszku. Podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Następnie dodać

Nastoletnie Wypiekanie
Ciasto Krówka 251

mnie najlepszy przepis na krówkę! :) Kruchy miodowy spód przykryty kremem budyniowym, do którego nie dodajemy tylko masła (jak to często bywa). Dodajemy również ubitą kremówkę, która nadaje kremowi lekkości. Na kremie warstwa masy krówkowej obsypanej posiekanymi orzeszkami. To ciasto sprawdzi się na każdą okazję! Zapewniam...     Składniki: (na blaszkę o wymiarach 25x35 cm)   Ciasto miodowe(...)śmietankowy: 50 g krówek (5 sztuk) 500 ml mleka 2 łyżki cukru 1 op. budyniu śmietankowego (40 g) 1 łyżka mąki pszennej 220 g miękkiego masła 200 g śmietanki kremówki 30% 1-2 łyżki cukru pudru   Dodatkowo: 1 puszka masy krówkowej (400 g), odjąć 1 łyżkę, którą użyliśmy do biszkoptu 100 g orzechów włoskich, posiekanych 80 g posiekanych orzeszków

Nastoletnie Wypiekanie
Tarta migdałowa z truskawkami i kremem amaretto 208

mąki orkiszowej jasnej 630 90 g mielonych migdałów 90 g masła 50 g ksylitolu/cukru 1/2 żółtka Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 100 g śmietany kremówki 3 łyżki likieru Amaraetto 2-3 łyżki ksylitolu/cukru Dodatkowo: 400 g truskawek 1/2 op. Tortengussu Wykonanie: w misie robota zagnieść  mąkę z migdałami, ksylitolem i (zmielonym na cukier puder) z masłem pokrojonym(...)przełożyć ciasto na papierze do foremki. Zdjąć papier. Obciąć nadmiary, ciasto gęsto ponakłuwać widelcem i piec w 170`C 20-25 minut do zrumienienia ubić serek mascarpone ze śmietaną kremówką, amaretto i cukrem wylożyć krem na wystudzony spód i ułożyć gęsto, umyte, wysuszone i odszypułkowane truskawki. Najlepiej, by były mniej więcej jednakowej wielkości przygotować Tortennguss wg instrukcji na opakowaniu

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Ptasie mleczko z truskawkami i galaretką 243

teraz pora na nie więc.... Polecam bardzo  ;)  Składniki: 6 jajek 6 łyżek mąki pszennej  6 łyżek cukru  opakowanie mleczka skondensowanego słodzonego  300 ml śmietanki kremówki  opakowanie żelatyny w listkach  2 galaretki truskawkowe truskawki Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywno. Następnie stopniowo dodawać cukier i cały czas miksować do czasu(...)pozostawiamy na około 10 minut, po tym czasie żelatynę należy dokładnie odcisnąć z wody i podgrzewać do rozpuszczenia się, delikatnie przestudzić. Mleczko skondensowane za pomocą miksera spulchnić, następnie dodać kremówkę i ubijać do czasu, aż masa będzie lekko gęsta, dodać przestudzoną żelatynę i wymieszać. W między czasie rozpuścić w 700 ml wrzątku dwie truskawkowe galaretki i pozostawić do lekkiego stężenia

Krakowskie smaki Ani
Domowe masło+ maślanka gratis ;) 86

Domowe masło to bardzo prosta sprawa :) Wystarczy śmietanka kremówka, ewentualnie sól no i lodowata woda. To było moje pierwsze podejście do własnej roboty masła i już wiem, co muszę poprawić następnym razem- ILOŚĆ! Ja zrobiłam z zaledwie 330 ml śmietanki, z której wyszło mi dokładnie 100 g masełka :) Wyszło go naprawdę mało, więc pisząc dla Was przepis(...)sklepowej :) Do masełka możecie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, dzięki czemu otrzymacie masełko czosnkowe :) Polecam!     Składniki: (na ok. 200 g masła)   660 ml schłodzoną śmietanki kremówki 30% (2x330 ml) szczypta soli bardzo zimna woda, wręcz lodowata     Przygotowanie:   Schłodzoną śmietankę przelać do dużej miski.     Zacząć ubijać mikserem. Gdy śmietanka ubije się

Nastoletnie Wypiekanie
TORT CZEKOLADOWO-MIĘTOWY 311

szklanki kakao 1 szklanka jasnego brązowego cukru 1/4 szklanki cukru (zwykłego) 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3/4 szklanki kwaśnej śmietany 18% SKŁADNIKI NA KREM MIĘTOWY: 300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 400 g serka mascarpone, schłodzonego 3 łyżki cukru pudru (dałam 4,5 łyżki) 1-2 łyżeczki ekstraktu lub aromatu miętowego (zamiennie używam kropli miętowych z apteki, około(...)suchego patyczka lub każdą formę z osobna po około 20-25 minut.  Upieczone ciasto pozostaw do przestudzenia. KREM MIĘTOWY: W misce ubij na sztywno kremówkę. Dodaj w partiach mascarpone miksując krótko po każdym dodaniu, dorzuć cukier puder i barwnik. Zmiksuj krótko. Na samym końcu dodaj krople miętowe. Zmiksuj ponownie chwilę. PONCZ: Zaparzoną miętę wymieszaj z odrobiną cukru

Słodko-Słony Świat Ilony
Tort różano-truskawkowy dla Mamy 149

masła frużelina: 375 g truskawek 75 g cukru 1,5 łyżki wody różanej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka zimnej wody 1 listek żelatyny krem: 200 ml śmietany kremówki (38%) 2 łyżeczki cukru waniliowego dodatkowo: 1 łyżka cukru pudru kilka świeżych truskawek suszone pączki róży Mąkę przesiać z proszkiem, wymieszać.  Masło rozpuścić i przestudzić. 4 jajka utrzeć(...)cukier się rozpuści. Gdy sok zacznie przybierać konsystencję syropu, dodać mąkę rozrobioną w 1 łyżce zimnej wody. Wymieszać, chwilę pogotować, zdjąć z palnika. Dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać, ostudzić. Kremówkę ubić z cukrem wniliowym. Na paterze ułożyć pierwszy blat ciasta. Na nim połowę frużeliny i połowę bitej śmietany. Następnie znów blat ciasta, frużelina i śmietana. Przykryć ostatnim biszkoptem. Wierzch ciasta oprószyć

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Królik w marchewce z groszkiem 249

powierzchnią. Zamiast wody można użyć bulionu drobiowego. Wrzucić liść laurowy i dusić pod przykrywką, aż warzywa zmiękną. W miarę potrzeby dolać więcej płynu. Pod koniec dodać groszek, wlać kremówkę i doprawić. Dusić do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu i miękkości mięsa. Podałam z ziemniakami. Smacznego :) Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania jednogarnkowe , Dla dzieci , Mięsa , Obiad , Obiad Świąteczny Tagged: królik , kremówka , marchewka

https:KKuchniaMniam
Rabarbar i truskawki. Biszkopt. Rolada 171

mąki pszennej 50 g płatków migdałowych krem: 200 g rabarbaru 50 g ciemnego cukru muscovado 2 łyżki wody 100 g truskawek 2 listki żelatyny 300 ml śmietany kremówki (38%) dodatkowo: 2 łyżki cukru pudru Białka ubić na sztywno, pod koniec partiami dodając cukier i cukier waniliowy. Po jednym dodać żółtka, dokładnie miksując po każdym dodaniu.  Mąkę przesiać z proszkiem(...)przez 5-10 minut, aż rabarbar zmięknie, a część płynu odparuje. Dodać pokrojone na kawałki truskawki, wymieszać, zdjąć z palnika. Dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Ostudzić.  Kremówkę ubić na sztywno, partiami dodawać do rabarbaru, delikatnie mieszając. Krem wyłożyć na biszkoptowy spód, zawinąć roladę wzdłuż dłuższego boku, pomagając sobie ściereczką. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tarta z kremem z białej czekolady i grejpfrutem 187

ogromną słabość do grejpfrutów. To jedne z tych owoców, które mogłabym jeść codziennie! ;) Przepis na tę tartę powstał całkiem przypadkowo. Mając w domu białą czekoladę, masło, kremówkę i moje ukochane grejpfruty dostałam feny twórczej i oto jest tego efekt- przepyszna krucha tarta ze słodkim kremem z białej czekolady i kwaskowatym grapefruit curd. Musicie ją spróbować! ;)     Składniki(...)zimnego masła 180 g mąki pszennej 60 g cukru pudru szczypta soli 1 żółtko Krem z białej czekolady: 100 g białej czekolady 150 g śmietany kremówki 36% 200 g serka mascarpone   Grapefruit curd: 230 g obranego ze skórki i błonek grejpfruta (ok. jeden duży grejpfrut) 60 g cukru 1 jajko 1 łyżeczka masła 1 płaska łyżka budyniu

Nastoletnie Wypiekanie
Tarta z truskawkami i mascarpone 1560

Tarta z truskawkami i mascarpone – Składniki: Składniki na kruche ciasto: 250g mąki pszennej 125g masła szczypta soli 90g cukru pudru 1 żółtko Pozostałe składniki: 250g mascarpone 330ml śmietany kremówki 30% lub 36% 2 czubate łyżki cukru pudru 400-500g truskawek   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Tarta z truskawkami i mascarpone – Wykonanie: Mąkę przesiać przez sitko, masło pokroić(...)st.C i podpiec ciasto przez ok. 15 minut, następnie usunąć obciążenie (u mnie w postaci fasoli) i piec ciasto jeszcze przez ok. 10-15 minut (do zarumienienia). Ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno (pod koniec ubijania dodać 2 łyżki cukru pudru), następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo, po łyżce mascarpone, dalej miksując – do momentu połączenia się składników. Gotowy

Kulinarne Przeboje
Wielkie zakupy i tort na urodziny. Kokosowo-truskawkowy 166

pszennej 30 g mąki ziemniaczanej 25 g wiórków kokosowych krem: 130 ml mleka kokosowego 100 g cukru 4 żółtka 2 listki żelatyny 120 g miękkiego masła 250 ml śmietany kremówki (38%) dodatkowo: 70 g ciasteczek amaretti 300 g truskawek wierzch: 175 g śmietanki kokosowej 1 łyżeczka cukru pudru truskawki chipsy kokosowe Białka ubić na sztywno, pod koniec partiami dodając cukier(...)budyniu. Zdjąć z palnika, dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać. Przełożyć do miski, miksować przez około 10 minut, aż masa całkowicie wystygnie. Po kawałeczku dodawać miękkie masło, cały czas miksując.  Kremówkę ubić na sztywno, dodać do kremu, delikatnie mieszając łyżką. Biszkopt przekroić na 3 blaty. Truskawki pozbawić szypułek, pokroić na ćwiartki. Amaretti pokruszyć. Na paterze ułożyć blat biszkoptu, wyłożyć połowę kremu

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lody śmietankowe 106

domu, nawet bez maszynki. Idealnie kremowe i śmietankowe. Ich przygotowanie to zaledwie kilka minut+ chłodzenie. To jak... skusisz się? :D     Składniki:   250 ml śmietanki kremówki 30% 50 ml zimnego mleka 2 jajka 1/2 szkl cukru pudru 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%     Przygotowanie:   Przygotować trzy miski. Białka oddzielić od żółtek. W pierwszej misce(...)ubić na sztywno kremówkę, wlewając pod koniec strumyczkiem zimne mleko oraz kwaśną śmietanę. W drugiej misce ubić na sztywno białka, dodając pod koniec połowę cukru pudru, a w trzeciej ubić do jasności i puszystości żółtka z resztą cukru pudru. Zawartości wszystkich trzech misek delikatnie ze sobą połączyć, np. przy pomocy szpatułki lub łyżki.   T ak przygotowaną

Nastoletnie Wypiekanie
Gorąca czekolada z bitą śmietaną 159

bitej śmietany to marzenie niejednego łasucha. Lubicie? Jeśli tak, to koniecznie zróbcie ją sami w swoim domu!     Składniki : (na 2 porcje)   Gorąca czekolada: 200 ml śmietanki kremówki 30% 100 g mlecznej czekolady 3/4 szkl gorącego mleka 1 łyżeczka ciemnego naturalnego kakao szczypta cynamonu   Dodatkowo: 200 ml śmietanki kremówki 30% do dekoracji 1 łyżka cukru

Nastoletnie Wypiekanie
Lekcja języka duńskiego dla początkujących. I wiosenna tarta 130

mąki orkiszowej pełnoziarnistej 100 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 1 łyżeczka soli 1 jajko nadzienie: 250 g szpinaku 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 100 ml śmietany kremówki (38%) 150 g serka ricotta 2 jajka sól pieprz 1/2 łyżeczki suszonej bazylii 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 100 g pomidorków koktajlowych 1 łyżka pesto dodatkowo: 10 g płatków orzechów laskowych(...)przez 15 minut. Zdjąć obciążenie i papier. Piec w 180 st. C. przez kolejne 10 minut. Przestudzić. Na maśle podsmażyć szpinak z czosnkiem, odparować wodę, ostudzić. Kremówkę zmiksować z serkiem, jajkami, solą, pieprzem i ziołami. Na podpieczony spód wyłożyć szpinak, zalać masą jajeczną. Na wierzchu ułożyć przekrojone na pół pomidorki, łyżeczką między nimi rozłożyć pesto. Całość posypać płatkami orzechów. Piec

Pożeraczka, czyli raz adobrze
O tym, jak kupiliśmy dom. I różowy sernik pomarańczowy 168

spód: 150 g granoli czekoladowej 30 g masła masa serowa: 400 g serka kremowego 225 ml soku z czerwonych pomarańczy (4-5 owoców) 5 listków żelatyny 200 ml śmietany kremówki (38%) 125 g słodzonego mleka skondensowanego ziarenka z 3/4 granatu dodatkowo: 1/2 czerwonej pomarańczy ziarenka z 1/4 granatu 1 łyżka granoli czekoladowej Masło rozpuścić, wymieszać z granolą. Wyłożyć(...)wodzie. 50 ml soku zagotować, dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Dodać pozostały sok, wymieszać, ostudzić. Serek zmiksować z mlekiem, powoli wlewać ostudzony sok, cały czas miksując.  Kremówkę ubić, dodać do masy serowej, delikatnie mieszając łyżką. Na końcu dodać 3/4 ziarenek z granatu, połączyć. Masę wylać na spód, schłodzić w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej całą

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sernik straciatella 190

mnie 150 g, ciut za dużo) dodatkowo:   80 g gorzkiej   czekolady                        60 ml śmietany kremówki                        1 łyżeczka masła Wykonanie: płatki owsiane zmielić, połączyć z masłem. Powstałymi okruchami wyłożyć spód tortownicy wyścielony papierem(...)piec jeszcze 50 minut. Sernik jest gotowy gdy boki są ściete, środek może nadal pozostać drżący. Początkowo studzić w uchylonym piekarniku, następnie na kratce zagotować śmietanę kremówkę, dodać połamaną czekoladę oraz masło i wymieszać. Polać przesydzony sernik. Sernika nie przechowywałam w lodówce, ze względu na dodatek czekolady

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Przesyt. I zielone ciasto z czerwonymi pomarańczami 142

cytryny dodatkowo: 1,5 czerwonej pomarańczy 2 łyżki cukru trzcinowego sos: 2 żółtka 40 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej ziarenka z 1 laski wanilii 100 ml śmietany kremówki (38%) 200 ml mleka Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, brzegi posmarować masłem. Dno posypać cukrem trzcinowym. Pomarańcze obrać, pokroić na plastry. Ułożyć na cukrze, odsatwić. Mąki, herbatę i proszek przesiać(...)minut w formie, następnie wyłożyć na talerz do góry spodem. Zotawić do całkowitego wystudzenia. Przygotować sos: Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodać mąkę, wymieszać. Kremówkę zagotować z mlekiem i wanilią. Powoli wlewać do żółtek, cały czas miksując. Przelać masę do garnuszka, podgrzewać, cały czas mieszając, aż sos nieco zgęstnieje. Ciasto podawać z ciepłym lub schłodzonym sosem. Smacznego

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ananasek bez pieczenia 247

dodać kawałki masła. Zdjąć z ognia i mieszać, aż się masło rozpuści. Następnie wmieszać kawałki ananasa i wyłożyć budyń na przygotowany wcześniej spód. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno i wyłożyć na wystudzoną masę ananasową. Na wierzch wyłożyć skruszone bezy czekoladowe. Ciasto przechowywać w lodówce. RADA : Przed ugotowaniem budyniu warto spróbować napój(...)być 1 1/2 szklanki. Kategoria: A-Z SŁODKO , Bez pieczenia , Bezy i ciasta bezowe , Ciasta przekładańce , Ciasta z kremem , Ciasta z owocami , Dania bez glutenu Tagged: ananas , budyń , daktyle , kremówka , wiórki kokosowe

https:KKuchniaMniam
Wielkanocna Pavlova 133

bezę: 6 białek 250g cukru pudru 1 łyżka skrobi 1 łyżka soku z cytryny Zielony barwnik (możemy ominąć ten punkt wówczas wyjdzie nam tradycyjna biała baza) Dodatki 330ml śmietany kremówki Dowolne owoce W wersji wielkanocnej proponujemy dodać jeszcze czekoladowe jaja Do miski miksera wbijamy białka. Dodajemy szczyptę soli i miksujemy. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier. Pod sam koniec(...)minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy 1,5h. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i delikatnie go uchylamy. Nie wyjmujemy bezy ze środka póki całkowicie nie ostygnie. Kremówkę ubijamy na sztywna pianę, nie dodając już cukru. Na godzinę przed podaniem wykładamy ubita śmietanę na beze i dekorujemy owocami, jajeczkami i np. listkami mięty. Smacznego

Kolizje Smaków
Babka "łaciata" na oleju 143

cukru/ksylitolu 150 ml oleju 150 g jogurtu greckiego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 łyżki kakao Składniki na polewę: 80 g gorzkiej czekolady 80 ml śmietany kremówki jajeczka-migdałki do dekoracji   Wykonanie: mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia jajka ubić na puszysty kogel-mogel, aż masa potroi objętość. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać na przemian mąkę z olejem(...)minut. Sprawdzić patyczkiem, czy babka jest upieczona. Studzić pierwsze 10 minut w foremce, po tym czasie babkę wytrząsnąć z foremki i studzić na kratce w rondelku zagotować śmietankę kremówkę, wrzucić połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Polać wystudzoną babkę. Ozdobić wg własnej fantazji

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik bananowy (fit) 400

łyżka masła Na sernik: 500g ricotty 200g jogurtu greckiego 4 jajka 3 dojrzałe banany 2 łyżki mąki ziemniaczanej ½ łyżeczki cukru waniliowego Sok z jednej cytryny Dodatkowo: 300ml śmietany kremówki Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Odkładamy na bok. Ciastka owsiane blenderujemy wraz ze stopionym masłem tak by powstała masa, którą można ułożyć na dno tortownicy. W misce zgniatamy banany(...)minutach zmniejszamy temperaturę do 90 stopni z termoobiegiem (bez termoobiegu 110 stopni). Pieczemy 25 minut. Wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy by ostygło, następnie wkładamy na kilka godzin do lodówki. Kremówkę ubijamy na bitą śmietanę i ozdabiamy sernik z wierzchu. Smacznego

Kolizje Smaków
Wiosennie zielona zupa z groszku 137

limonką Składniki: (na 4 porcje) 750 g mrożonego groszku 250 g ziemniaków 2 cebulki dymki 1 łyżka masła 1 l bulionu 3 gałązki świeżej mięty 100 ml śmietany kremówki (38%) sok z 1/2 limonki sól pieprz dodatkowo: 4 łyżki jogurtu naturalnego W garnku roztopić masło, dodać ziemniaki. Gdy wchłoną tłuszcz, zalać bulionem, dodać dymkę i gotować, aż ziemniaki zmiękną(...)koniec gotowania dodać groszek i listki mięty, gotować jeszcze 10-15 minut. Po tym czasie zupę zdjąć z palnika, zmiksować blenderem na gładki krem. Dodać kremówkę, doprawić do smaku sokiem z limonki, solą i pieprzem. Podawać na ciepło z kleksem jogurtu. Smacznego! Przepis przygotowywałam z myślą o akcji Pinkcake

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Błyskawiczne ciasto czekoladowe! 195

spód wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez ok 30 minut.** Upieczone ciasto wykładamy na kratkę do wystudzenia. dodatkowo: 180 ml śmietanki kremówki 30%, 100 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru, truskawki, granat, gorzka czekolada Śmietankę kremówkę połączyć z mascarpone i cukrem pudrem, a następnie ubić na gęsty krem. Masę przyłożyć do rękawa cukierniczego

Plate of Joy
Sernik "Chatka Puchatka" 542

herbatników „bebetki” 1 litr mleka 250ml śmietany lub kefiru Laska wanilii 200g masła 4 jajka 2/3 szklanki ksylitolu 1 łyżka kakao Na polewę: Tabliczka gorzkiej czekolady (100g) 100ml śmietany kremówki 50g wiórek kokosowym (lub innej ulubionej posypki) Mleko wlewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną. Do wrzącego mleka powoli wlewamy masę jajeczną. Gotujemy mieszając, aż masa(...)serem by nieco ostygł. Masło umieszczamy w misce od miksera, dodajemy ksylitol i miksujemy do otrzymania puszystej masy. Dodajemy stopniowy ser cały czas mieszając (można dodać 2-3 łyżki kremówki by serek miał fajniejsza konsystencje). Następnie dodajemy ziarenka z laski wanilii i chwilkę miksujemy. Masę dzielimy na dwie części. Jedną mieszamy z łyżką kakao, aż do otrzymania jednolitego koloru

Kolizje Smaków
Semmelknödel i sos z mrożonych grzybów leśnych 197

łyżki natki pietruszki sól, pieprz, gałka muszkatałowa Sos grzybowy: 600 g mrożonych grzybów leśnych 1 łyżka masła 1 cebula 100-150 ml białego wytrawnego wina 100 ml śmietany kremówki sól, pieprz natka zielonej pietruszki   Wykonanie:   bułki pokroić w 1 cm kostkę. Zalać gorącym mlekiem i roztrzepanym jajkiem, odstawić 10-15 minut . Jeśli używasz bardzo suchych bułek dodaj nieco(...)rozgrzanym masłem i posiekaną, zeszkloną cebulką, mieszając od czasu do czasu grzyby rozmrozić. Gdy puszczą całą wodę zwiększyć ogień i odparować nadmiar wody. Dolać wino, odparować i dodać śmietanę kremówkę, przyprawy, poddusić przez kilka minut do zagęszczenia sosu wyłowić kluski łyżką cedzakową. Podawać z sosem grzybowym. Suto posypać zieloną pietruszką

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pomarańczowo – czekoladowy torcik na białkach 247

żółtkami i ugotować gęsty krem. Przykryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego wystudzenia. Napęczniałą żelatynę rozpuścić podgrzewając ją delikatnie na ogniu. Zimny serek mascarpone ubić razem ze schłodzoną kremówką. W trakcie ubijania dodawać porcjami zimny krem pomarańczowy, a na końcu wlać cienkim strumyczkiem przestudzoną żelatynę. Gęsty krem podzielić na cztery części i przełożyć nim blaty ciasta. Najlepiej tort przekładać(...)pokroiłam zanim dobrze stężał. Kategoria: A-Z SŁODKO , Bezy i ciasta bezowe , Biszkopty i ciasta biszkoptowe , Ciasta przekładańce , Ciasta z kremem , Ciasta z owocami , Wykorzystanie białek Tagged: budyń , kakao , kremówka , mascarpone , olej , pomarańcze , soki owocowe , żelatyna

https:KKuchniaMniam
Czyste szaleństwo, czyli jedenaste urodziny 203

masła 90 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia gruszki w karmelu: 1 kg gruszek 1 papryczka chilli 150 g cukru 60 g masła 100 ml śmietany kremówki (38%) Gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w plasterki. Papryczkę przekroić na pół, usunąć pestki. Cukier wsypać do garnka, dodać papryczkę. Gdy nabierze złoto-brązowego koloru, dodać masło, wymieszać, aż masło(...)Masę czekoladową wylać na gruszki. Piec w 180 st. C. przez 40 minut. W tym czasie przygotować sos karmelowy.  Pozostały sos przelać z powrotem do garnuszka, zagotować. Dodać kremówkę; podgrzewać, aż sos odpowiednio zgęstnieje. Upieczone ciasto pozostawić do wystygnięcia w formie na 15 minut. Po tym czasie wyłożyć na talerz, do góry spodem. Podawać z ciepłym lub ostudzonym sosem

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Muffinki czekoladowe z kremem malinowym 225

KREM MALINOWY: 250 g malin 250 g serka mascarpone 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka żelatyny 3 łyżki zimnej wody Śmietankę kremówkę podgrzewać na palniku do momentu, aż prawie zacznie wrzeć. Zestawić z ognia i zalać połamaną czekoladę. Odstawić na chwile i delikatnie mieszać do momentu uzyskania jednolitego kremu. Wystudzić, a potem(...)/…/muffinki… Iwona Cieplik http://izioni-smaki.blogspot.com/…/czekoladowe-muffinki… Kategoria: A-Z SŁODKO , Babeczki i muffinki , Ciasta czekoladowe , Ciasta z kremem , Ciasta z owocami , Na specjalne okazje , Walentynki Tagged: czekolada , jogurt naturalny , kremówka , maliny , mascarpone , żelatyna

https:KKuchniaMniam
Tort Red Velvet na oleju rzepakowym 173

dwoje, a czasami w zwykły dzień, żeby pokazać, że ta druga osoba jest dla Ciebie ważna. Dwa ciężkie blaty, mokre, za sprawą oleju rzepakowego oraz maślanki przełożone kremem z kremówki i serka philadelphia. Troszkę bałam się tego połączenia, bo serek słony, ale wyszło idealnie, słoność serka podkreśliła smak ciasta. Ciasto jest wykonane na oleju rzepakowym, który jest naturalnym źródłem kwasów(...)wystudzić. Formą serce o wielkości tortownicy wyciąć serca. Masa kremowa: 250g serka kremowego philadelphia 500 ml mocno schłodzonej śmietany 36% 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii Kremówkę ubić na sztywną masę, dodawać serek po łyżce, dokładnie zmiksować do uzyskania zwartej masy, dodać cukier puder i ekstrakt z wanilii, zmiksować. Przestudzone ciasto przełożyć grubą warstwą kremu, boki

dom-agi.pl
Ptysie z bitą śmietaną 170

cukrem pudrem- zniknęły jeszcze szybciej niż zdążyłam je przygotować:)  Serdecznie polecam ;)  Składniki: szklanka wody  125 g masła szklanka mąki pszennej  4 jajka 750 ml śmietany kremówki  cukier puder Wykonanie: Wodę wraz z masłem umieścić w garnuszku i podgrzewać do czasu, aż masło się rozpuści a woda zacznie się gotować. Na gotującą się wodę wsypać przesianą(...)blachę wysmarować masłem. Piekarnik nastawić na 200 stopni. Ptysie wyciskać na blaszkę w sporych odstępach (sporo rosną). Piec je przez 30 minut, wystudzić.  W miseczce ubić na sztywno kremówkę, można dodać cukru pudru (ja nie dawałam) i na czas pieczenia się i stygnięcia Ptysiów włożyć ją do lodówki. Wystudzone Ptysie przekroić na pół, nadziać bitą śmietaną i oprószyć cukrem

Krakowskie smaki Ani
Walentynkowa galaretka z bitą śmietaną 119

brzegów kieliszka. Wyobraź sobie uśmiechniętą twarz kochającej Cię osoby, którą obdarujesz takim łakociem... Polecam!     Składniki: (na 3 porcje) Waniliowe serca: 50 ml mleka 100 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru waniliowego 1 łyżeczka żelatyny Dodatkowo: 2 galaretki czerwone, np. wiśniowe 3 szkl gorącej wody 100 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru     Przygotowanie

Nastoletnie Wypiekanie
Jagodowe pralinki na Walentynki 154

pralinek stracił głowę. A że Walentynki, to liczyć mu przecież nie będę... Jagodowe praliny w białej czekoladzie Składniki: (na 20-25 sztuk) 110 g białej czekolady 50 ml śmietany kremówki (38%) 100 g jagód 1 łyżka soku z cytryny 100 g biszkoptów dodatkowo: 250 g białej czekolady 20-25 sztuk liofilizowanych jagód Czekoladę do pralinek posiekać. Kremówkę zagotować, zalać nią

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Polędwiczka wieprzowa w sosie śmietanowym z podgrzybkami 193

podałam ze śmietanowym sosem z podgrzybkami. Składniki: polędwiczka wieprzowa sól 1 ząbek czosnku oliwa Sos: 1 szklanka wcześniej podgotowanych podgrzybków (mogą być mrożone) 1 cebula 1/2 szklanki śmietany kremówki ok. 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu 1 łyżka masła sól pieprz Polędwiczkę dzień wcześniej solimy, nacieramy ząbkiem czosnku i polewamy 2 łyżkami oliwy. Odstawiamy do lodówki do następnego dnia. W dniu następnym(...)wody i gotujemy. Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle i dodajemy do grzybów. Doprawiamy rozmarynem i solą. Gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut. Po tym czasie dodajemy kremówkę i czekamy aż sos się zagotuję. Doprawiamy pieprzem. Rozgrzewamy grillową patelnię. Smażymy polędwiczkę ok. 20 minut. Po tym czasie odkładamy na chwilę na deskę, aby mięso odpoczęło. Kroimy na plastry

tojestpyszne.blogspot.com
Na Dzień Pizzy: pizza wiosenna 163

mąki graham 25 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 400 ml letniej wody 2 łyżki oliwy sos: 250 g serka kremowego 75 ml śmietany kremówki (38%) 1 ząbek czosnku sól pieprz dodatkowo: 500 g zielonych szparagów 3 łyżki kaparów 1,5 czerwonej cebuli 250 g mozzarelli 150 g żółtego sera Mąki przesiać, wymieszać. Po środku zrobić wgłębienie(...)sól i oliwę, wyrobić gładkie ciasto (może się delikatnie lepić). Odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Szparagi blanszować 2-3 minuty w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Serek wymieszać z kremówką, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Połączyć. Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 równe części. Każdą rozwałkować na okrąg nieco mniejszy niż średnica kamienia. Posmarować sosem, ułożyć szparagi, plasterki

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Orzechowiec z kawą 267

1/4szkl zimnego espresso. Kiedy napęcznieje, delikatnie podgrzewać, aż się rozpuści. Jogurt utrzeć z cukrem, wlać pozostałe espresso i dokładnie wymieszać. Ucierając wlać cienkim strumyczkiem rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę. Śmietankę kremówkę ubić i dodając porcjami wmieszać w krem kawowy. Kiedy zacznie tężeć wylać połowę na pierwszy blat ciasta, przykryć drugim i wyłożyć resztę kremu. Odstawić do całkowitego stężenia. Ciasto przekładałam(...)zrobiony widelcem. Smacznego :) Rada : Jogurt powinien być w temperaturze pokojowej. Kategoria: A-Z SŁODKO , Biszkopty i ciasta biszkoptowe , Ciasta przekładańce , Ciasta z kremem , Wykorzystanie białek Tagged: jogurt naturalny , kawa , kremówka , orzechy włoskie , żelatyna

https:KKuchniaMniam
Likier krówkowy. Najlepszy! 10700

obłędny. Oczywiście pierwszym degustatorem był mój mąż i potwierdza, że wcale nie przesadzam ;) No to co, kto się skusi? Składniki na 750 ml likieru: 600 g krówek 250 ml kremówki 36% 250 ml wódki  Przygotowanie: Kremówkę zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i dodaj krówki. Cały czas mieszaj aż wszystkie cukierki całkowicie rozpuszczą się w śmietanie. Nie doprowadzaj masy ponownie

Ze smakiem i z pasją
Zimowa pizza 155

mąki graham 25 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 400 ml letniej wody 2 łyżki oliwy sos: 150 g serka kremowego 50 ml śmietany kremówki (38%) 250 g pomidorów z puszki 1 ząbek czosnku i łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego oregano sól pieprz dodatkowo: 1 duży burak 150 g miękkiego sera z niebieską pleśnią(...)minut. Po tym czasie dolać letniej wody, zagnieść. Dodać sól i oliwę, wyrobić gładkie ciasto (może się delikatnie lepić). Odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Serek wymieszać z kremówką i pomidorami, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i zioła. Połączyć. Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 równe części. Każdą rozwałkować na okrąg nieco mniejszy niż średnica kamienia. Posmarować sosem, ułożyć

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Gorąca czekolada. Z chilli 136

porcje) 250 g mleka skondensowanego słodzonego 150 ml mleka 100 g ciemnej czekolady (70%) 1 łyżka kakao szczypta soli szczypta chilli w proszku dodatkowo: 200 ml śmietany kremówki (38%) 1/4 łyżeczki chilli w proszku Czekoladę posiekać. Razem z mlekiem i mlekiem skondensowanym, kakao, solą i chilli umieścić w garnuszku o grubym dnie. Podgrzewać na bardzo małęj mocy palnika, aż czekolada(...)się rozpuści. Nie gotować! Czekoladę przelać do szklanek. Podawać natychmiast z ubitą na sztywno kremówką, oprószone odrobiną chilli. Smacznego! Tak jak się spodziewałam, wtorek upłynął mi niesamowicie przyjemnie. Telefon poszedł w ruch i mam dla Was kilka niesamowitych zdjęć. O ile tak samo jak mnie interesują Was czekoladowe rzeźby

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Karkówka 143

talerzu z kolekcji Kamila- Porcelana Bogucice.  Składniki: 5 plastrów karkówki 0,5 kg pieczarek  sól do smaku  pieprz do smaku  500 ml śmietanki  kremówki 30% łyżka mąki 8 łyżek ketchupu łagodnego Wykonanie: Przygotować worek do smażenia mięsa. Karkówkę pokroić na , każdy z nim z obu stron natrzeć solą i pieprzem. Pieczarki obrać ze skóry, wymyć(...)pokroić w grubsze plastry. Śmietankę kremówkę dokładnie połączyć z ketchupem. Wszystko razem wrzucić do przygotowanego wcześniej worka, wymieszać do połączenia się składników. Zawiązany worek umieścić w naczyniu żaroodpornym. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, dusić mięso przez około 1.5 godziny. Po tym czasie sprawdzić czy mięso jest miękkie. Jeżeli tak to płyn w którym się dusiło przelać do garnka, zagęścić mąką

Krakowskie smaki Ani
Wybuchowy tort czekoladowy z granatem i chrupiącą praliną orzechową 341

łyżka miodu Pralina orzechowa: 30 g masła 80 g czekolady gorzkiej 2 łyżki śmiet. 18% 40 g biszkopcików chrupiące orzechy z powyższego przepisu Mus czekoladowy: 500 ml śmietany kremówki 36% 250 g gorzkiej czekolady 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru pudru Galaretka z granatu: owoce małego granatu 1 łyżeczka żelatyny 50 ml gorącej wody 1 łyżka cukru Poncz: 1/4 szkl(...)wody+1/4 szkl soku z granatu Polewa: 60 g mlecznej czekolady 2 łyżki śmietany kremówki 36% Dodatkowo: 1/2 owoców z granatu do dekoracji Przygotowanie: Ciasto czekoladowo-orzechowe: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Masło, kakao, cukier i czekoladę podgrzać w garnuszku do rozpuszczenia składników. Zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystudzenia. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać

Nastoletnie Wypiekanie
Biało - czarne kruche świderki 144

jajko M szczypta soli 150 g miękkiego masła 1 łyżka mleka na ciemne ciasto: 50 g gorzkiej czekolady 2 łyżki mąki dodatkowo: 50 g czekolady 40 ml śmietany kremówki Wykonanie: na ciemne ciasto rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej składniki na ciasto wymieszać hakiem, początkowo na najniższych obrach, potem zwiekszyć i zagnieść jednolite ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. w połowę(...)pasy. Pas podzielić na 12 około 2-cm kawałków. Kazdy pasek ciasta skręcić wokół osi i układać na blaszce. Piec około 15 minut. Studzić na kratce do gorącej kremówki dodać połamana czekoladę i wymieszać do rozpuszczenia. W rogu woreczka foliowego wykałaczką zrobić dziurkę, napełnić rozpuszczoną czekoladą. Połowę ciasteczka udekorować paseczkami z czekolady. Odstawić do zastygnięcia. W szczelnie zamkniętym pudełku mozna

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik pomarańczowo-dyniowy / Z dynią 133

masa serowa: 400 g serka kremowego 2 jajka 250 g puree z dyni skórka otarta z 1 pomarańczy sok wyciśnięty z 1 pomarańczy 65 g cukru 150 ml śmietany kremówki (38%) dodatkowo: 40 g dżemu z czerwonych pomarańczy Masło rozpuścić i przestudzić. Wymieszać z granolą, ugnieść na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy(...)serowej. Serek, jajka, mus z dyni, sok i skórkę z pomarańczy, cukier i kremówkę krótko zmiksować na gładką masę, tylko do połączenia składników. Przelać na schłodzony spód. Na wierzchu ułożyć kleksy z dżemu, wykałaczką zrobić esy-floresy. Piec w 180 st. C. przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 140 st. C. i piec jeszcze 60 minut. Wystudzić w piekarniku

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Babeczki z kremem czekoladowo-orzechowym (Nutella) 389

schłodzić i nakłuć widelcem spód babeczek. Piec w temperaturze 190 *C i piec przez ok 10-15min. Mascarpone zmiksować z miękkim kremem, który powinien być w temperaturze pokojowej. Kremówkę ubić i wmieszać dokładnie w krem czekoladowy. Przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką dużej gwiazdy i wycisnąć rozetki do wystudzonych babeczek. W miarę schładzania krem będzie bardziej sztywny. Smacznego :) Kategoria(...)SŁODKO , Babeczki i muffinki , Ciasta z kremem , Desery , DLA DZIECI , Wykorzystanie żółtek Tagged: kremówka , mascarpone , Nutella

https:KKuchniaMniam
Skandynawski biszkopt z jabłkami 171

cukru 100 g mąki pszennej 25 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 15 g płatków z orzechów laskowych nasączenie: 90 ml ciemnego rumu krem: 300 ml śmietany kremówki (38%) 250 g jabłek 100 g płatków z orzechów laskowych dodatkowo: 2 łyżki cukru pudru Mąki przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec partiami(...)przez 45 minut. Wystudzić w piekarniku. Odstawić na noc. Następnego dnia ciasto przeciąć w poziomie na 3 blaty. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko odcisnąć. Kremówkę ubić na sztywno. Wymieszać z jabłkami i orzechami. Na paterze ułożyć spodni blat ciasta, nasączyć połową rumu, wyłożyć połowę kremu. Przykryć drugim blatem, nasączyć pozostałym rumem, wyłożyć resztę kremu. Przykryć ostatni

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ciasto z dynią. I nie tylko... 167

pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 100 g cukru 100 g białej czekolady 150 g świeżej żurawiny polewa: 100 g białej czekolady 50 ml śmietany kremówki (38%) Jajka roztrzepać, dodać mus z dyni oraz olej.  Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać proszek, sodę i cukier. Wlać mokre składniki do suchych, wymieszać łyżką tylko(...)połączenia. Dodać żurawinę i posiekaną czekoladę, połączyć. Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 st. C. przez 40-50 minut, do suchego patyczka. Ostudzić. Kremówkę zagotować. Zalać nią posiekaną czekoladę, wymieszać aż do jej rozpuszczenia. Polewą polać ostudzone ciasto, odstawić do jej całkowitego zastygnięcia. Smacznego! Dziś znów na szybko; sama bowiem nie wiem już

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Jagielnik bez pieczenia z granatem 4072

formy 21×25 ułożyć warstwę herbatników i wylać połowę gorącego i gęstego kremu jaglanego. Przykryć drugą warstwą herbatników i wylać resztę kremu. Przykryć herbatnikami. Odstawić do wystudzenia. Zimną kremówkę ubić dodając pod koniec cukier puder i rozpuszczoną przestudzoną żelatynę. Wyłożyć na wierzch ciasta i posypać ziarenkami granatu. Wstawić do lodówki. Smacznego :) Kategoria: A-Z SŁODKO , Bez pieczenia , Ciasta czekoladowe(...)Ciasta przekładańce , Ciasta z kremem , Ciasta z owocami , DLA DZIECI Tagged: czekolada , granat , herbatniki , kasza jaglana , kremówka

https:KKuchniaMniam
Czekoladowy cmentarz na Halloween 149

serka kremowego dodatkowo: 125 g dżemu rabarbarowo-truskawkowego z hibiskusem nagrobki: 50 g podłużnych biszkoptów polewa: 75 g mlecznej czekolady 35 g ciemnej czekolady (75%) 35 ml śmietany kremówki (38%) lukier: 30 g białka 150 g cukru pudru Masło rozpuścić i przestudzić.  Jajka roztrzepać, dodać masło, cukier i ekstrakt, połączyć. Mąkę i kakao przesiać, wymieszać z sodą i proszkiem(...)Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 st. C. przez 45-55 minut, do suchego patyczka. Ostudzić. W tym czasie przygotować nagrobki.  Czekoladę posiekać, kremówkę zagotować. Zalać nią czekoladę, wymieszać do powstanie jednolitej masy. Biszkopty przekroić w poprzek na pół, maczać w polewie, odkładać do zastygnięcia na papier do pieczenia. Cukier puder przesiać, wymieszać

Pożeraczka, czyli raz adobrze
TORT PRALINOWY Z BEZĄ, BIAŁĄ CZEKOLADĄ I CZARNĄ PORZECZKĄ 72228

mąki ziemniaczanej SKŁADNIKI NA KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY: 2 tabliczki białej czekolady (każda po 100 g), rozpuszczonej w kąpieli wodnej, lekko przestudzonej 200 g mascarpone (zimnego) 300 g śmietanki kremówki 36 % (bardzo zimnej) SKŁADNIKI NA KREM PRALINOWY: 75 g cukru 3 żółtka 45 g mąki pszennej 300 ml mleka 200 g masła, w temperaturze pokojowej 200 g kremu czekoladowego migdałowo(...)Teraz dodawaj  po łyżce  ostudzonego budyniu  i miksuj całość na gładki krem.  Krem wsadź do lodówki. KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY: Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Łyżka po łyżce dodaj do niej mascarpone, ale mieszaj już krem szpatułką, nie miksuj ! Teraz zacznij wlewać, również łyżka po łyżce,  roztopioną czekoladę, dokładnie mieszając szpatułką

Słodko-Słony Świat Ilony
Ciasto „Cmentarz” 400

200g mąki pszennej 200ml mleka 175ml oleju 50g kakao 4 jajka 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej Polewa: 150g gorzkiej czekolady 100ml śmietany kremówki Lukier: 1 białko 1 szklanka cukru pudru Barwnik spożywczy (biały, szary lub czarny) Ponadto:  Kilka podłożonych biszkoptów, kostka gorzkiej czekolady na napisy Do dużej miski przesiewamy mąkę i kakao(...)szarym lukrem. Białym lukrem napełniamy rękaw cukierniczy. Kiedy biszkopty nieco przeschną wykonujemy napis ”R.I.P” stopioną kostką czekolady za pomocą wykałaczki. Odstawiamy do zastygnięcia. Przygotowujemy polewę: Do garnuszka wlewamy śmietankę kremówkę oraz stawiamy na małym ogniu. Dodajemy połamaną czekoladę i podgrzewamy do rozpuszczenia czekolady. Zdejmujemy i dostawiamy do ostudzenia. Wierzch przestudzonego ciasta ścinamy i kruszymy na „ziemię”. Ciasto polewamy czekoladą

Kolizje Smaków
Tiramisu a'la Eton Mess 160

niestety nie da się go za elegancko ułożyć na talerzu.         Składniki : 5 jajek 8 łyżek cukru 500 g serka mascarpone 200 g śmietany kremówki śmietan fix 500 g świeżych truskawek zmielona czekolada małe bezy posypane kawą  filiżanka kawy expresso paczka biszkoptów   Przygotowanie:   Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę(...)żółtka razem z cukrem ubijamy na puszystą kremową masę. Kiedy żółtka są już dobrze ubite powoli dodajemy serek mascarpone cały czas ubijając. Ubijamy śmietanę kremówkę ze śmietan fixem i dodajemy do serka.   Na koniec dodajemy ubite białka delikatnie mieszając.  Do dnie szklanego naczynia, lub kieliszków układamy biszkopty, które nasączamy kawą expresso (mi mama dała do tego specjalny pędzelek

Lili w kuchni
Brownie z dynią. I sernikiem 144

mielonego cynamonu 1 łyżeczka mielonego kardamonu 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 30 g mąki pszennej polewa: 200 g ciemnej czekolady (70%) 65 ml śmietany kremówki (38%) Czekoladę posiekać, umieścić z masłem w garnuszku. Podgrzewać aż do całkowitego rozpuszczenia składników, przestudzić. Jajka, cukier, ekstrakt z wanilii i oba rodzaje kawy dokładnie wymieszać. Wlać masę czekoladową, połączyć(...)równomiernie masę serową na podpieczony spód, na wierzch pozostałe ciasto czekoladowe. Piec w 175 st. C. przez 20-25 minut, aż wierzch będzie ścięty. Ostudzić. Czekoladę na polewę posiekać. Kremówkę zagotować, dodać czekoladę, wymieszać aż do jej rozpuszczenia. Lekko ciepłą polewę wyłożyć na ciasto, wyrównać. Zostawić do zastygnięcia. Przechowywać w lodówce. Smacznego! A jeśli macie ochotę na zupełnie inny sernik

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Pan Helmig i czekoladowa tarta ze śliwkami 189

mąki pszennej 25 g kakao 45 g cukru skórka otarta z 1 cytryny 80 g zimnego masła 1 jajko krem: 100 g ciemnej czekolady (72%) 100 ml śmietany kremówki (38%) 2 jajka 75 g cukru 2 łyżki budyniu czekoladowego (proszek) dodatkowo: 300 g śliwek Mąkę i kakao przesiać, wymieszać z cukrem i skórką cytrynową. Dodać masło, posiekać, a następnie rozetrzeć(...)przez 15 minut. Po tym czasie zdjąć obciążenie i papier. Piec kolejne 10 minut w 180 st. C. Przestudzić. Śliwki przekroić na połówki, usunąć pestki. Czekoladę posiekać. Kremówkę zagotować, zalać nią czekoladę, odstawić na 5 minut. Po tym czasie dokładnie wymieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodać budyń, a następnie powoli

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lody z jarzębiny. Z cynamonem 178

powiedział, że lody można jeść tylko latem...? Lody jarzębinowo-cynamonowe Składniki: (na 1 l lodów) 4 żółtka 100 g cukru 300 ml mleka 300 ml śmietany kremówki (38%) 1 laska cynamonu 250 g dżemu jarzębinowego Mleko zagotować z cynamonem, odstawić na 30-60 minut. Po tym czasie mleko zagotować raz jeszcze. W tym czasie ubić żółtka z cukrem na puszystą(...)miksując. Masę przelać z powrotem do garnuszka, podgrzewać, aż nieco zgęstnieje (nie gotować!).  Dżem zmiksować blenderem na gładką masę, przetrzeć przez sitko. Dodać do kremu jajecznego razem z kremówką, dokładnie wymieszać. Całość ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez noc. Następnego dnia przelać masę do maszyny do lodów. Gdy maszyna skończy pracę, przełożyć lody do pudełka, zamrozić. Wyjąć

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Dyniowo i elegancko: creme brulee 172

kolor. Czy można mu się oprzeć...? Ja nie potrafię. Dyniowy creme brulee Składniki: (na 7 porcji) 150 g musu z dyni 4 żółtka 50 g cukru 400 ml śmietany kremówki (38%) 100 ml mleka 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki imbiru 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 50 ml syropu klonowego dodatkowo: 3 łyżki cukru trzcinowego Kremówkę i mleko zagotować z przyprawami

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Naleśniki biszkoptowe z serem i sosem czekoladowym 165

łyżeczka cukru pudru 2 szczypty soli 1 łyżka masła 2 łyżki oleju do smażenia Dodatkowo: 500 g białego sera garść rodzynek 2 łyżki ksylitolu lub cukru 2 łyżki śmietany kremówki+ 2 łyżki czekolada gorzka Wykonanie: utrzeć żółtka z cukrem, solą i masłem na pianę. Ubijając mikserem lub trzepaczką stopniowo do utartych żółtek dodawać mleko i wodę, a następnie 3/4 szklanki(...)smażyć naleśniki rodzynki zalać gorącą wodą na kilka minut. Odsączyć na papierowym ręczniku  serek wymieszać ze śmietaną i cukrem. Dodać rodzynki, wymieszać w małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, dodać połamane kawałki czekolady i mieszać do rozpuszczenia usmażone naleśniki posmarować przygotowanym farszem, złożyć na 4 części. Podpiec na patelni. Podawać polane sosem czekoladowym i udekorowane jeżynami

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Omlet biszkoptowy z borówkami 154

Villa Italia Składniki: 8 jajek 8 łyżek mleka 150 g cukru 1 łyżka cukru waniliowego 100 g mąki pszennej 30 g mąki ziemniaczanej 0,5 l kremówki  36 % 250 g mascarpone 100 g masy krówkowej 300 g borówek cukier puder Przygotowanie: Zaczynamy od przygotowania nadzienia do omletu. Kremówkę, masę krówkową i mascarponę wkładamy do misy

Lili w kuchni
Tarta jabłecznik 239

cukrem. Dodać żółtka i wodę. Szybko zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce. Miękkie, słodkie jabłka obrać ze skóry i pokroić w kostkę pozbywając się gniazd nasiennych. Dodać cukier, cynamon i kremówkę. Wymieszać. Ciasto rozwałkować, podsypując mąką, na ok 5mm. Tartę o średnicy 25cm wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Nałożyć ciasto bez rozciągania. Można podpiec z obciążeniem. Tartę napełnić jabłkami. Pozostałe(...)przez ok 45min z grzaniem góra-dół. Można posypać cukrem pudrem. Smacznego :) Kategoria: A-Z SŁODKO , Ciasta z owocami , Szarlotki , Tarty i kruche ciasta , Wykorzystanie żółtek Tagged: jabłka , kremówka

https:KKuchniaMniam
Czekoladowe ciasto z buraczkami i dynią 325

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a następnie rozpuścić. Puree z upieczonej dyni połączyć razem z cynamonem, alkoholem. Odłożyć łyżkę dyni do dekoracji, a do reszty wlać przestudzoną żelatynę. Zimną kremówkę i mascarpone ubić na sztywny krem dodając pod koniec ubijania cukier puder. Połączyć z dynią. Wystudzone ciasto czekoladowe przekroić na pół i przełożyć kremem dyniowym. POLEWA: w garnuszku zagotować cukier(...)kremu wystarczy dodać 2 łyżeczki żelatyny. Kategoria: A-Z SŁODKO , Babki i ciasta ucierane , Ciasta czekoladowe , Ciasta przekładańce , Ciasta z kremem , Ciasta z warzywami Tagged: alkohol , buraki , czekolada , dynia , kremówka , mascarpone , polewa , żelatyna

https:KKuchniaMniam
Bezy z figami 164

sprawdźcie, jak! Orzechowe bezy z figami Składniki: (na 4 porcje) bezy: 3 białka 165 g cukru 50 g orzechów laskowych dodatkowo: 4 figi 2 łyżki miodu 300 ml śmietany kremówki (38%) Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec partiami dodając cukier. Na koniec dodać posiekane orzechy, delikatnie wymieszać łyżką. Z masy uformować 4 okrągłe bezy na blasze wyłożonej papierem(...)temperaturę do 120 st. C. i piec jeszcze 1 godzinę. Ostudzić. Przed podaniem figi pokroić w ósemki. Miód rozpuścić na patelni, wyłożyć figi. Smażyć krótko, zdjąć patelnię z palnika. Kremówkę ubić, wyłożyć na bezy. Udekorować figami i powstałym miodowym sosem. Smacznego! U nas, niestety, coraz chłodniej... Przy laptopie siadam w ciepłym swetrze, z parującym kubkiem tuż obok. Zastanawiam się już

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Prosta tarta jabłkowa 189

było trzeba. Mało pracy, krótki czas oczekiwania i taka nagroda... Prosta tarta jabłkowa składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 5 jabłek 0.5 łyżeczki cynamonu 1 duże jajko 100 ml śmietany kremówki 80 g brązowego cukru  ewentualne masło do foremki wykonanie Ciastem francuskim wykładamy foremkę do tart. Jeśli tak jak ja nie macie prostokątnej foremki do tart, możecie sami uformować spód(...)Układamy na ciasto na zakładkę (jak dachówki by na siebie zachodziły) Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 210°C i pieczemy przez 20 minut. W międzyczasie z jajka, cukru i kremówki i cynamonu robimy masę, którą wylewamy na ciasto po upływie 20 minut. Ponownie wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut.  Po upieczeniu pozostawiamy do wystygnięcia

Przysmaki Karolki
Tiramisu Truskawkowe 455

Cudowny, delikatny i rozpływający się w ustach deser, którego przygotowanie jest bardzo proste, szybkie i co najważniejsze jest to ciasto bez pieczenia. Owocowe tiramisu na bazie śmietanki kremówki, włoskiego mascarpone i biszkoptów do deser idealny na letnie dni i myślę, że zasmakuje nawet tym którzy za tradycyjnym kawowym tiramisu nie przepadają. Tiramisu Truskawkowe -  Składniki: Masa: 600 ml śmietany kremówki

Słodka Strona
Na pożegnanie lata: sernik na zimno z galaretką 183

spód: 125 g płatków kukurydzianych 60 g masła 50 g miodu masa serowa: 600 g serka kremowego 6 listków żelatyny ziarenka z 1 laski wanilii 300 ml śmietany kremówki (38%) 2 łyżeczki cukru waniliowego 50 g cukru pudru dodatkowo: 400 g borówek amerykańskich 1 opakowanie galaretki porzeczkowej 500 ml wrzątku Masło z miodem rozpuścić. Dodać do płatków, wymieszać. Masę przełożyć(...)minut. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Serek, wanilię, cukier waniliowy i cukier puder zmiksować na gładką masę. Żelatynę odcisnąć, rozpuścić, dodać do masy uważając, żeby nie zrobiły się grudki. Kremówkę ubić na sztywno, dodać do masy serowej, delikatnie mieszając. Masę serową wyłożyć na spód, schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Na serniku ułożyć borówki, część z nich delikatnie wciskając

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tarta z kokosowym kremem i jeżynami 191

tarty (25cm). Nakłuć widelcem lub obciążyć fasolą. Piec w 190*C przez 20min. KREM BUDYNIOWY. Z podanej ilości mleka, odlać 1/2 szklanki. Resztę wlać do garnka razem z kremówką. Wsypać wiórki kokosowe. Gotować przez 5min od zagotowania. Następnie odcisnąć wiórki na sitku, a mleko przelać z powrotem do garnka. Żółtka utrzeć z cukrem, odlanym mlekiem i mąką. Wlać do gotującego(...)jeszcze ciepły można położyć świeże jeżyny. Tartę przechowywać w lodówce. Smacznego :) Kategoria: Ciasta z kremem , Ciasta z owocami , SŁODKO , Tarty i kruche ciasta , Wykorzystanie żółtek Tagged: budyń , czekolada , jeżyny , kremówka , mleko , wiórki kokosowe

https:KKuchniaMniam
Tarta z masą śmietanową, borówkami i galaretką 183

średnicy 25 cm Składniki: Ciasto: 250 g mąki 100 g masła 100 g cukru pudru 2 jajka  szczypta soli Masa śmietanowa: 250 g mascarpone 200 g śmietany kremówki 2-3 łyżki cukru pudru skórka otarta z cytryny Dodatkowo: 300 g borówek 1 galaretka truskawkowa Ciasto: Wszystkie składniki dokładnie i szybko ze sobą zagniatamy. Zawijamy w kule, owijamy folią spożywczą(...)wykładamy ją ciastem, dociskając je do środka. Nakłuwamy gęsto widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15-20 minut. Wyjmujemy i studzimy. Masa śmietanowa: Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy mascarpone, cukier puder oraz skórkę z cytryny. Dokładnie mieszamy. Gotową masę rozprowadzamy na kruchym spodzie. Na masie śmietanowej układamy borówki i wkładamy całość do lodówki. Galaretkę

My simple kitchen
Mrożony deser bezowy z jagodami 194

białka 150g drobnego cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki soku z cytryny KREM JAGODOWY: 1szklanka jagód 1 jajko 1 żółtko 2 łyżki cukru 2 łyżki masła 200g śmietanki kremówki Piekarnik rozgrzać do temperatury 180*C. Białka ubić na sztywno i zacząć dodawanie cukru ustawiając mikser na najwyższe obroty. Cukier wsypywać porcjami, łyżka po łyżce, aż cukier całkiem się rozpuści(...)lodówki na ok 15 min, będzie lepiej się kroił. Polać odłożonym kremem jagodowym. Smacznego :) Kategoria: Bezy i ciasta bezowe , Lody i desery lodowe , SŁODKO , Wykorzystanie białek Tagged: jagody , kremówka

https:KKuchniaMniam
Polędwiczki drobiowe w sosie kurkowym 185

pewno sie uda, bo to bardzo proste danie. Składniki: polędwiczki drobiowe - 8 sztuk sól, pieprz 2 łyżki mąki 2 łyżki masła ghee 250 g kurek 1 cebula kubeczek śmietany kremówki 1 łyżeczka soku z cytryny koperek Wykonanie: polędwiczki drobiowe umyć i osuszyć. Można lekko ucisnąć dłonią. Posolić, oprószyć pieprzem, następnie obtoczyć w mące i podsmażyć na rozgrzanym maśle(...)Większe grzybki pokroić na mniejsze kawałki. Podsmażyć na tej samej patelni kurki z cebulą pokroją w kostkę lub piórka przez kilka minut, do odparowania wody. Na patelnię wlać śmietanę kremówkę, dołożyć polędwiczki drobiowe, przykryć patelnię pokrywką i dusić 10-15 minut, aż śmietana lekko zgęstnieje. Na koniec danie posolić, oprószyć pieprzem i posypać posiekanym koperkiem. Na koniec dodać

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Naleśniki szpinakowe z sosem kurkowym. Sprytny sposób czyszczenia kurek 152

jajka szczypta soli 100 g szpinaku mrożonego lub świeżego masło ghee do smażenia Składniki na sos kurkowy: 300 g kurek 1 cebula masło ghee 150-200 ml śmietany kremówki sól, pieprz koperek Wykonanie: szpinak zmiksować z mlekiem do momentu otrzymania gładkiego, zielonego koloru bez widocznych grudek szpinaku. Dodać resztę składników i wymieszać mikserem na gładką masę bez grudek. Odstawić(...)znajdziesz tutaj . Osuszyć na papierowym ręczniku. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na maśle ghee, następnie dodać kurki i poddusić razem przez kilka minut do odparowania wody. Wlać śmietanę kremówkę na patelnię, przykryć pokrywką i dusić kurki przez następne kilka minut. Na końcu posolić i dodać pieprz  podawać gorące naleśniki z sosem kurkowym

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Ciasto nie tylko do kawy 192

truskawek 2 łyżki syropu z kwiatów czarnego bzu 2 łyżki żelatyny 2 łyżki zimnej wody błyszcząca polewa truskawkowa: 55 g cukru 35 g glukozy 35 g śmietany kremówki (38%) 35 g truskawek 55 g białej czekolady 6 g żelatyny w proszku 15 ml zimnej wody odrobina czerwonego barwnika spożywczego z żelu dodatkowo: 300 g truskawek bezy kwiaty czarnego bzu Biszkopt(...)Dodać do pozostałej masy serowej, połączyć. Wyłożyć na wierzch masy truskawkowej, wstawić do lodówki na 1-2 godziny do zastygnięcia. Żelatynę zalać zimną wodą, czekoladę drobno posiekać. Cukier, glukozę, kremówkę i zmiksowane na gładki mus truskawki podgrzać, aż cukier się rozpuści i powstanie gładka, jednolita masa. Dodać barwnik, wymieszać (kolor zblednie po dodaniu czekolady, więc powinien być nieco intensywniejszy

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Bezowy tort z konfiturą różaną i truskawkami 200

gdyż beza trochę urośnie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i ustawić termoobieg z temperaturą 100*C. Suszyć przez 2godz. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Schłodzone mascarpone i kremówkę ubić, a kiedy zgęstnieją wmieszać konfiturę różaną. Przełożyć krem do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdy. Ściągnąć ostrożnie bezy z papieru do pieczenia. Na największy krążek wyłożyć porcję kremu robiąc(...)najlepiej wysuszyć wieczorem i pozostawić na całą noc w lekko uchylonym piekarniku. Kategoria: Bezy i ciasta bezowe , Ciasta z kremem , Ciasta z owocami , Desery , SŁODKO , Torty , Wykorzystanie białek Tagged: kremówka , mascarpone , róża , truskawki

https:KKuchniaMniam
Sernik z musem truskawkowym i arbuzem 238

formy o średnicy 22cm i wstawić do lodówki, a resztę odstawić w ciepłe miejsce. Zielone galaretki rozpuścić podobnie jak czerwone (truskawkowe). Twaróg zmiksować i połączyć z galaretkami. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wmieszać w masę sernikową (odłożyłam 1 łyżkę do dekoracji). Arbuza pokroić w kostkę odsączając sok. Kiedy warstwa truskawkowa stężeje, wylać część masy sernikowej. Układać kawałki(...)podzielić na pół i przygotować oddzielnie dwie równe warstwy. Zamiast świeżych truskawek można wykorzystać mrożone zmiksowane. Kategoria: Bez pieczenia , Ciasta z owocami , Serniki na zimno , SŁODKO Tagged: arbuz , galaretka , kremówka , truskawki , twaróg

https:KKuchniaMniam
Lipiec. Ale czy na pewno...? I ptysie nie tylko dla Ptysi 148

ptysi) 125 ml wody 65 g masła 85 g mąki pszennej 2 jajka nadzienie: 350 g jagodowego curdu dodatkowo: 100 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki (38%) 2 łyżeczki cukru waniliowego 150 g borówek amerykańskich Wodę z masłem zagotować w garnuszku o grubym dnie. Gdy masło się rozpuści, dodać przesianą mąkę, intensywnie mieszając. Podgrzewać, aż masa zrobi się szklista(...)dużej gwiazdy, wyciskać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia okrągłe ptysie, zachowując odstępy (ptysie mocno urosną). Piec w 200 st. C. przez 20-30 minut. Ostudzić na kratce. Mascarpone, kremówkę i cukier waniliowy ubić na sztywno. Przełożyć masę do woreczka cukierniczego z tylko w kształcie gwiazdy. Ptysie przekroić na pół w poziomie, wycisnąć krem na brzegach, środki wypełniając curdem. Udekorować

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tajemnice imion i imieninowe ciasto z porzeczkami 201

czerwonej porzeczki 150 g cukru sok z 1/2 pomarańczy 6 żółtek 700 g kwaśnej śmietany 8 listków żelatyny polewa czekoladowa: 200 g ciemnej czekolady (70%) 250 ml śmietany kremówki (38%) 30 g masła dekoracja: 200 g czerwonej porzeczki 1 białko 100 g drobnego cukru Masło rozpuścić, dodać przesiane kakao, kawę i ekstrakt. Gotować 1 minutę, zdjąć z palnika, przestudzić. Mąkę(...)ułożyć spód ciasta, zamknąć obręcz tortownicy. Wyłożyć tężejący krem, przykryć drugim blatem ciasta. Schłodzić w lodówce przez noc, aby krem się ściął. Brzegi formy obkroić ostrym nożem, zdjąć obręcz. Kremówkę zagotować, zalać drobno posiekaną czekoladę. Odstawić na 3 minut, wymieszać. Dodać masło pokrojone na małe kawałki, połączyć. Przestudzić. Gęstniejącą polewą oblać ciasto z wierzchu i na bokach. Porzeczki do dekoracji

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Mini serniczki z dżemem 169

pełnoziarnistych herbatników 90g masła Masa sernikowa: 250s sera ricotta 50g cukru pudru Skórka z jednej cytryny Sok z ½ cytryny 2 jajka Niecała łyżeczka ekstraktu z wanilii 150ml śmietany kremówki Wierzch: Dżem truskawkowy Ulubione owoce Listki mięty W małym garnuszku rozpuszczamy masło i odstawiamy na bok. Blenderem kruszymy herbatniki i dolewamy masło, dokładnie mieszamy składniki. Formę do muffinek wykładamy papilotkami(...)łyżki i odstawiamy do ostygnięcia. W misce ubijamy ricottę z cukrem, sokiem i skórką z cytryny, jednym jajkiem i jednym żółtkiem oraz ekstraktem z wanilii. W drugiej misce ubijamy kremówkę na sztywną pianę. Następnie szpatułką delikatnie łączymy zawartość obu misek. Powstałą masę sernikowa wykładamy na herbatnikowy spód.  Masy nakładamy nieco poniżej wysokości papierków. Wstawiamy do nagrzanego na 150 stopni

Kolizje Smaków
Deser malinowy 166

Dzisiaj deser z malinami. Mama zaproponowała, żebyśmy go zrobiły tym razem z bitą śmietaną i mascarpone. Składniki : 0,5 kg malin 0,5 l śmietany kremówki 36 % 250 g serka mascarpone 2 kieliszki syropu Grenadina kilka listków mięty do ozdoby   Przygotowanie:   Kremówkę wraz z serkiem mascarpone ubijamy na sztywno. Nakładamy jedną warstwę ubitej masy polewamy delikatnie syropem

Lili w kuchni
Tiramisu z malinami 290

sprawdzą się super. Tiramisu najlepiej przygotować z odpowiednim wyprzedzeniem, by krem stężał, a smaki się przegryzły. Składniki na keksówkę: 200 g podłużnych biszkoptów 250 g mascarpone 250 ml śmietany kremówki 2 łyżki ksylitolu lub cukru 100 ml esperesso 1 łyżka amaretto lub rumu 2 łyżeczki ksylitolu lub cukru 2 łyżeczki kakao 200 g malin Wykonanie: zaparzyć espresso. Posłodzić kawę(...)Ostudzić foremkę, keksówkę wyłożyć folią spożywczą, wypuszczając sporo folii na zewnątrz foremki, co ułatwi późniejsze uwolnienie ciasta z foremki mascarpone ubić mikserem i cały czas ubijając dolewać porcjami śmietanę kremówkę. Dodać ksylitol. Masa początkowo bardzo się rozrzedzi, lecz szybko stężeje na dnie keksówki ułożyć pierwszą warstwę biszkoptów i skropić je przygotowanym espresso z amaretto. Rozmarować na biszkoptach 1/3 kremu, następnie

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Filet z kurczaka z pieczarkami z patelni (z maślankowej marynaty) 385

której mięso leżakowało przez całą noc. Bardzo polecam, bo to super pomysł na mało skomplikowany obiad.  Składniki: 2 podwójne filety z kurczaka 300 g pieczarek 200 ml śmietany kremówki 2 łyżki mąki krupczatki masło ghee lub olej do smażenia 1 cebula natka pietruszki marynata: ok.400 ml maślanki 1-2 ząbki czosnku sól, pieprz z młynka słodka papryka w proszku(...)pokroić. Nigdy nie myjemy pieczarek, bo stracą cały aromat. Obrać i pokroić w piórka cebulę. Przesmażyć na tym samym tłuszczu przez kilka minut, aż stracą objetość. Dolać śmietanę kremówkę. Dosmaczyć solą i pieprzem. Na pieczarkach ułożyć obsmażone piersi z kurczaka. Przykryć patelnię pokrywką i dusić około 10 minut, aż sos zgęstnieje podawać z posiekaną zieloną pietruszką

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Rólgrólmeflól, czyli zapach mojego duńskiego domu, z duńskim deserem w tle 168

możliwych wariacjach. Nie zdziwcie się więc, jeśli przed Wami na stole wyląduje coś zupełnie nieoczekiwanego - to pewnie też pod nazwę grød da się podciągnąć. Deser podajemy ze śmietanką - najczęściej kremówką, może też być słodka śmietanka do kawy, lub, w wersji fit lub kryzysowej, po prostu mleko.  Gdy postawiłam przed C. miseczkę pełną tego specjału, po pierwszej łyżce zapadł się(...)rabarbaru 300 g truskawek 300 g czereśni 100 g poziomek 100 g cukru sok z 1 cytryny 200 ml wody 1 łyżka mąki ziemniaczanej dodatkowo: 4 łyżki śmietany kremówki (38%) Rabarbar pokroić na 1centymetrowe kawałki. Truskawki pokroić w ćwiartki, a czereśnie wydrylować i przekroić na połówki. Do garnka włożyć rabarbar, wsypać cukier, zalać 150 ml wody i sokie z cytryny

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Clafoutis: czyli skoro francuski, to nawet zakalec zrobi furorę 136

Malwinna , koniecznie do nich zajrzyjcie! Migdałowe clafoutis z czereśniami Składniki: (na formę o średnicy 20 cm) 175 g mąki pszennej 50 g cukru 200 ml mleka 100 ml śmietany kremówki (38%) 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów 3 jajka dodatkowo: 500 g czereśni 50 g cukru 1 łyżka cukru pudru Czereśnie wydrylować, przełożyć do miski, zasypać 50 g cukru i odstawić(...)minut. Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem. Jajka roztrzepać z ekstraktem. Dodać do mąki, dokładnie wymieszać. Powoli wlewać kremówkę z mlekiem, dokładnie mieszając. Ciasto ma być jednolite, bez grudek. Formę wysmarować masłem. Na dno wysypać czereśnie, polać powstałym sokiem. Na wierzch wylać ciasto. Piec w 180 st. C. przez 40 minut. Przestudzić. Podawać letnie lub na zimno, przed podaniem oprószyć cukrem

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Limonkowe lody 204

domowych lodowych pyszności.  Przepis pochodzi ze strony My recipes z moimi delikatnymi zmianami.  Polecam;)  Składniki: 1,2 szklanki cukru szczypta soli 2 szklanki mleka  szklanka kremówki 2 żółtka 2 łyżki skórki z limonki poł szklanki soku z limonki pół szklanki grubo siekanych krakersów Wykonanie: Cukier, mąkę i sól wymieszać w rondelku, dodać mleko i całość podgrzewać(...)niego ciepłej mieszanki dokładnie wymieszać i dodać do całości, pozostawić do wystygnięcia. Gdy mieszanka będzie chłodna dodać do niej sok wyciśnięty z limonek oraz skórkę, wymieszać. Następnie ubić kremówkę i połączyć z masą jajeczną. Gotową mieszankę schłodzić w lodówce przez minimum 8 godzin. Po tym czasie mieszankę przełożyć do maszyny do lodów. Dodać grubo posiekane krakersy i dalej postępować zgodnie

Krakowskie smaki Ani
Flaugnarde z truskawkami. 142

Flaugnarde* z truskawkami; migdałami i cukrem trzcinowym  *z kremówką Bo podobno truskawki się kończą. Nie powiem po wyjęciu z piekarnika miałam z niego ogromną bekę, bo jak jeszcze do niego w połowie zaglądałam to wyglądał ładnie i "cywilizowanie"?, a po wyjęciu, dziwiłam się, że jeszcze w tym naczynku jest tak na boki wyszedł, do zdjęcia już trochę opadł(...)zupełnie inna bajka ten o wiele bliżej i smakowi i wyglądowi temu oryginalnemu ^^ (na którego milion przepisów xd) Przepis: 40g mąki (u mnie, zytnia+pszenna) jajko ok.30ml śmietanki kremówki 30% 80ml mleka coś do posłodzenia szczypta sody oczyszczonej, cynamonu, soli truskawki (ok.150-200g) ok.1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej płatki migdałowe cukier trzcinowy Mąkę przesiać zmiksować zresztą składników. Truskawki umyć pokroić na mniejsze

More food, love and dreams
Tarta z kajmakiem i bananami na ciasteczkowym spodzie 177

postanowiłam podzielić się z Wami przepisem. Potrawa wolna od glutenu* Ilosć porcji: duża forma od tarty (biała z Ikea) Czas przygotowania: 15 minut + czas chłodzenia Składniki: 500ml śmietanki kremówki 350g ciasteczek owsianych 120g masła ½ puszki kajmaku ok. 200g 4  banany ½ cytryny 1 łyżka cukru pudru Gorzkie kakao *Pod warunkiem, że wybierzemy ciasteczka bez zawartości glutenu. Masło roztapiamy w garnuszku(...)odstawiamy do przestygnięcia. Ciasteczka rozdrabniamy w malakserze lub blenderze, dolewamy masło i wykładamy spód i boki tarty. Odstawiamy na pół godz. do lodówki. Następnie smarujemy dno kajmakiem. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywną piane dodając pod koniec cukier puder. Banany obieramy, kroimy w grube plastry i skrapiamy sokiem z cytryny. Układamy na bitej śmietanie.  Tarte schładzamy około godzinki w lodówce

Kolizje Smaków
Lody waniliowe z czekoladą 185

maszynką ale już wiem, że nie ostatni ;)  Polecam;)  Składniki: 3 żółtka 60 g cukru pudru  3 cukry waniliowe 225 ml zimnego mleka 225 ml śmietany kremówki 36% połowa tabliczki gorzkiej czekolady  Wykonanie: Białka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na jasną puszystą masę. W osobnym naczyniu ubić na sztywno śmietanę kremówkę i dodać

Krakowskie smaki Ani
Tarta truskawkowa z mascarpone 154

mąki migdałowej 1 jajko 120 g masła 3 łyżki brązowego cukru starta skórka z 1 cytryny szczypta soli składniki na krem 120 g serka mascarpone 100 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 500 g truskawek 1 galaretka truskawkowa wykonanie: Wszystkie składniki ciasta zagniatamy ze sobą. Formujemy kulkę, owijamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę(...)groch. Pieczemy w temperaturze 200C przez 20-25 minut. Po 15 minutach ściągany papier z grochem i dalej pieczemy bez przykrycia. Upieczony spód pozostawiamy do wystygnięcia. Mascarpone i kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Wykładamy krem na spód tarty. Układamy na nim truskawki. Przygotowujemy galaretkę według przepisu. Gdy będzie już lekko ściągnięta małą  łyżeczką wylewamy ją na truskawki

Przysmaki Karolki
Bazyliowy creme brulee. Z truskawkami 137

naciskiem łyżeczki cukrowa skorupka... Czysta rozkosz. Już nic więcej nie napiszę, tego po prostu trzeba spróbować. Bazyliowy creme brulee z truskawkami Składniki: (na 7-8 porcji) 375 ml śmietany kremówki (38%) 200 ml mleka 10 g bazylii (listki i łodyżki) 4 żółtka 40 g cukru kilka kropli zielonego barwnika spożwyczego nadzienie: 300 g truskawek 50 g cukru 2 łyżki syropu(...)kwiatów czarnego bzu dodatkowo: 7-8 łyżeczek drobnego cukru trzcinowego Bazylię posiekać. Zagotować razem z mlekiem i kremówką, odstawić na 3-4 godziny, żeby płyn przeszedł smakiem bazylii. Truskawki odszypułkować, pokroić na ćwiartki.  Cukier skarmelizować, dodać truskawki i syrop. Gotować, aż truskawki będą miękkie, a syrop mocno zgęstnieje - około 10 minut. Truskawki równomiernie rozłożyć do kokilek, zalać pozostałm syropem

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tiramisu 183

łyżeczek kawy rozpuszczalnej) 1/4 szklanki (60 ml) likieru Amaretto 4 żółtka 6 łyżek cukru pudru 4-5 łyżek kakao tradycyjnego 500 g serka mascarpone 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 100 ml gęstej śmietany 18% 1 łyżeczka zagęstnika do śmietany 200-250 g podłużnych biszkoptów duży słoik (360 g owoców bez zalewy) wiśni drylowanych ze słoika * szklanka(...)dokładnie ubijać przez ok. 5-6 min. Zdjąć miskę z garnka i dalej ubijać przez ok. 4 minuty, aż masa będzie jasna i puszysta. Ostudzić. 3. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Serek mascarpone wymieszać z ubitymi żółtkami (można to zrobić mikserem na najniższych obrotach), a następnie z ubitą śmietaną. 4. Masę podzielić na 3 części. Biszkopty kolejno zanurzać

Domowa Cookierenka Agi
Ciasto Shrek 188

łyżeczki ekstraktu z wanilii Masa budyniowa: 1 butelka (900 ml) soku Pysio zielonego (banan, jabłko, kiwi) 3 budynie śmietankowe z cukrem (lub 2 duże) Masa śmietanowa: 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 1 galaretka zielona - agrestowa lub kiwi Galaretka na wierzch: 2 galaretki zielone - agrestowe lub kiwi Dodatkowo: 2 opakowania dowolnych delicji szampańskich, u mnie pomarańczowe Przygotowanie: 1. Piekarnik(...)trzepaczką, aby nie powstały grudki. Gdy zgęstnieje - rozprowadzić na przestudzonym biszkopcie i odstawić do wystygnięcia. 7. Gdy masa budyniowa przestygnie - wyłożyć na nią delicje. 8. Masa śmietanowa: Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać wystudzoną i lekko tężejącą galaretkę, ubić ponownie i równomiernie rozprowadzić na delicjach. Odstawić do stężenia. 9. Gdy pozostałe dwie rozpuszczone galaretki zaczną tężeć, wylać

Domowa Cookierenka Agi
Przekładaniec Agi 141

kostka masła (200 g) Masa kajmakowa: 5 paczek herbatników petit beurre (10 szt. w opakowaniu) ok. 500-600 g masy krówkowej (kajmaku) Masa śmietanowa: 350 g śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 galaretka pomarańczowa 1 szklanka wody  Do dekoracji: 3-4 łyżeczki kaka o * odmierzamy szklanką o poj. 250 ml Przygotowanie: Biszkopt: Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ° C. Blachę(...)Masa kajmakowa: Na warstwie budyniu wyłożyć warstwę herbatników. Na herbatnikach rozsmarować równomiernie kajmak. Przykryć warstwą herbatników. Masa śmietanowa: Rozpuścić galaretkę w szklance gorącej wody. Odstawić do wystygnięcia. Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać wystudzoną i lekko tężejącą galaretkę, ubić ponownie i równomiernie rozprowadzić na herbatnikach.  Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na noc, aby herbatniki całkowicie zmiękły

Domowa Cookierenka Agi
Babeczki pomarańczowe 167

skórka otarta z 1 pomarańczy (wcześniej sparzonej) 2/3 szklanki soku pomarańczowego 100-110 g stopionego masła 2 jajka * odmierzamy szklanką o poj. 250 ml Krem pomarańczowy: 200 g śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru skórka otarta z 1 pomarańczy Dodatkowo: 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej w kostkach Przygotowanie: Babeczki: 1. Piekarnik   rozgrzać do temperatury(...)silikonowe lub papilotki napełniać do 2/3 wysokości. 6. Piec ok. 20 min. Odstawić do wystygnięcia. Źródło/ Inspiracja:   arabeskawaniliowa.blogspot.com Krem pomarańczowy: 1. W misie miksera umieścić dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę i serek mascarpone. 2. Dodać startą skórkę pomarańczową i stopniowo dosypywać cukier puder. 3. Miksować do momentu otrzymania gęstej masy, byle nie za długo, żeby krem się nie zwarzył

Domowa Cookierenka Agi
Murzynek z masą truskawkową 379

łyżek kakao 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 jajek 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Masa śmietanowo-truskawkowa: 2 galaretki truskawkowe 1 szklanka wody 2 duże śmietany kremówki 30% lub 36% (ok. 700 ml) 5 łyżek cukru pudru ok. 400 g truskawek Polewa czekoladowa: 100 g czekolady mlecznej 50 g czekolady deserowej 2 łyżki oleju * odmierzamy szklanką(...)przekroić na 2 blaty. Dolny blat przełożyć z powrotem do formy. Masa śmietanowo-truskawkowa: 1. Dwie galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody. Odstawić do wystygnięcia.  2. Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec dodać wystudzoną i lekko tężejącą galaretkę, ubić ponownie.  Połowę masy wyłożyć na dolny blat ciasta. Powtykać umyte i odszypułkowane truskawki

Domowa Cookierenka Agi
Domowa ricotta 163

wersji słodkiej: z konfiturą lub miodem, ale też w wersji wytrawnej - z dodatkiem czosnku, pomidorów czy ziół. Teraz krótko o pozostałych składnikach użytych do przygotowania ricotty: dzięki śmietanie kremówce serek ma lepszą konsystencję i bogatszy smak, natomiast bez podpuszczki mikrobiologicznej (czyli pochodzenia roślinnego) mleko by się nie ścięło. Podpuszczkę kupiłam przez internet za 11 zł/ 50 ml. Ta ilość jest(...)wystarczająca do koagulacji 2000 l mleka, także jeszcze narobię się serów :) Składniki (na ok.1 kg sera): 4 litry świeżego mleka 180 ml śmietany kremówki 2 łyżeczki soli pół łyżeczki podpuszczki mikrobiologicznej w płynie 60 ml zimnej wody Dodatkowo będą potrzebne: termometr spożywczy, gaza lub duże sitko Przygotowanie: 1. Do garnka (najlepiej z grubym dnem, aby mleko się nie przypaliło) wlać

Domowa Cookierenka Agi
Bardzo proste lody truskawkowe (bez jajek) 185

nadzieję, że również poczujecie "smak błękitnego nieba, słońca ogrzewającego ramiona". Składniki (na ok. 1,5 l): 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (533 g) 400 ml schłodzonej śmietany kremówki 30 lub 36% ok. 400 g truskawek szczypta soli 1,5 łyżki domowego ekstraktu miętowego Przygotowanie: 1. Misę miksera wraz z rózgą wstawić do zamrażalnika. 2. Truskawki umyć i odszypułkować. Kilka truskawek(...)wszystkie składniki dokładnie się połączą. Przelać masę do dużej miski, dodać pokrojone w kostkę truskawki i wymieszać. 4. Wyjąć misę miksera z zamrażalnika, wlać do niej zimną śmietanę kremówkę i ubić na sztywno. 5. Ubitą śmietanę dodawać po łyżce do zmiksowanych truskawek i delikatnie połączyć.  6. Kiedy masa będzie jednolita przelać ją do szczelnego pojemnika i schować do zamrażalnika

Domowa Cookierenka Agi
Lody jogurtowo-porzeczkowe 147

porzeczkami nie przepadam, bo za kwaśne, ale te lody mogę jeść łyżkami :) Mega pyszne. Polecam. Składniki (na ok. 850-900 ml): 340 g jogurtu bałkańskiego 100 ml schłodzonej śmietany kremówki 250 g czerwonych porzeczek 2 łyżki Crème de cassis - likieru z czarnej porzeczki (opcjonalnie) 100 g cukru pudru 2 żółtka Przygotowanie: 1. Porzeczki odszypułkować i umyć. Przełożyć do naczynia(...)zmiksować za pomocą blendera, następnie przetrzeć przez sito. 2. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na jasną masę, dodać jogurt, owoce i likier. Miksować do połączenia składników. 3. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i wmieszać do masy z żółtkami. 4. Masę przełożyć do maszyny do lodów i włączyć mieszanie na ok. pół godziny (lub zgodnie z zaleceniami producenta).  Bez maszyny

Domowa Cookierenka Agi
Babeczki jagodowe 222

Krem jagodowy: 1 szklanka jagód pół szklanki cukru 2 łyżeczki pektyny (lub 1,5 łyżeczki żelatyny) 1 łyżka soku z cytryny 250 g serka mascarpone 150 ml schłodzonej śmietany kremówki 30 lub 36% 1 łyżka cukru pudru Przygotowanie: Babeczki: 1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ° C. 2. Jagody umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Na talerzyk wysypać mąkę ziemniaczaną(...)powstały grudki.  15. Wstawić do lodówki na kilka godz. do stężenia (najlepiej na noc).   16. Gdy żel jagodowy będzie gotowy ubić na sztywno schłodzoną śmietanę kremówkę z łyżką cukru pudru. Wstawić do lodówki. 17. Schłodzony żel jagodowy przełożyć do misy miksera i rozmiksować.  18. Następnie dodać serek mascarpone, miksować do uzyskania jednolitej masy

Domowa Cookierenka Agi
Ciasto KOPIEC KRETA 149

soli 170 g miękkiego masła 240 g cukru 3 jajka (temp. pokojowa) 180 g śmietany 18% (temp. pokojowa) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego  Masa śmietanowa: 500 g schłodzonej śmietany kremówki 30 lub 36% 2 opakowania zagęstnika do śmietany 3 łyżki cukru pudru 4-5 kostek startej czekolady Dodatkowo: 3 banany (jeśli połówki) lub 6 (jeśli całe) . W sezonie można zamienić(...)śmietanowej rozsmarować na spodzie ciasta, dopiero układać banany. Wtedy nie będzie pustej przestrzeni między bananami a ciastem). Następnie całość pokryć masą śmietanową, tworząc kopiec. 6. Masa śmietanowa: Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem wymieszanym z zagęstnikiem do śmietany. Na koniec delikatnie wmieszać startą czekoladę.  7. Wierzch kopca posypać rozdrobnionym ciastem, delikatnie docisnąć. 8. Ciasto schłodzić. Przechowywać w lodówce

Domowa Cookierenka Agi
Cynamonowo-jabłkowy torcik 150

łyżeczka cynamonu Masa karmelowo - waniliowa: ok 1 kg jabłek 4 łyżki cukru 5-6 łyżek soku jabłkowego 1/4 szklanki wody 2 łyżeczki budyniu waniliowego Masa śmietanowa: 500 ml śmietany kremówki 2 łyżeczki cukru waniliowego 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki cukru pudru 1 śmietan-fix Dodatkowo: cynamon Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Nadal ubijając dodajemy cukier(...)kawałkach, wlać budyń i dokładnie zamieszać. Chwilę jeszcze potrzymać na ogniu po czym ostudzić. Lekko ciepłą masę wyłożyć na biszkopt. Ciasto wstawić na godzinę do lodówki. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno ze śmietan-fixem i dodać do niej cukier puder, cukier waniliowy i cynamon. Masę wyłożyć na wierzch ciasta i ponownie schłodzić w lodówce na następną godzinę. Przed podaniem

My simple kitchen
Ciasto z brzoskwiniami i masą pomarańczowo - śmietanową 158

jajek 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa pomarańczowa: 1 litr soku pomarańczowego 3 budynie śmietankowe 3 łyżki cukru Masa śmietanowa: 500 ml śmietany kremówki 2 śnieżki 2 śmietan-fixy 1 łyżka cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Polewa: pół kostki margaryny 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao 2 łyżki wody Dodatkowo: duża paczka herbatników(...)bulgotać wlewamy budynie i gotujemy aż masa zgęstnieje. Gorącą masę wylewamy na brzoskwinie, równo rozsmarowujemy i odstawiamy w chłodne miejsce. Masa śmietanowa: Żelatynę namaczamy i odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Następnie wsypujemy śnieżki, śmietan-fixy i cukier puder. Na końcu wlewany powolutku rozpuszczoną żelatynę (stężałą należy podgrzewać aż się rozpuści do płynnej konsystencji - nie gotować!!!). Masę śmietanową

My simple kitchen
Lody kawowe - bez maszynki i mieszania! 145

Skorzystałam z tego przepisu na lody ( klik ), z tym że ja zrobiłam wersję kawową. Ale planuję już na tej samej bazie lodowej stworzyć inne wersje :) Składniki: 320 ml śmietany kremówki 2 jajka 100 g cukru 1 łyżka przegotowanej wody 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (w zależności od tego, jak bardzo "kawowe" mają być nasze lody) Żółtka ubijamy(...)nich pozostałe 50 g cukru i ubijamy aż masa będzie lśniąca. Wówczas dodajemy ją do masy jajeczno - kawowej i delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy ubitą na sztywno śmietanę kremówkę i wszystko ze sobą dokładnie łączymy. Masę przelewamy do miski lub pojemnika i wkładamy do zamrażarki. Lody są gotowe po 3-4 godzinach

My simple kitchen
Ciasto caffe latte na jogurtach 194

płaska łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cappuccino w proszku Masa jogurtowa: 500 ml jogurtu naturalnego 60 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 4 łyżeczki żelatyny 100 g śmietany kremówki Masa kawowa: 500 ml jogurtu naturalnego 75 g cukru 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej 4 łyżeczki żelatyny 100 g śmietany kremówki Biszkopt:  Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy

My simple kitchen
Sernik czekoladowy 171

sernik 4 jaja 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 pełna szklanka cukru 1,5 łyżki cukru waniliowego 100 gram gorzkiej czekolady  100 g mlecznej czekolady 100 gram śmietany kremówki 30% Ciasteczka rozkruszamy na piasek, możemy to zrobić w malakserze albo włożyć do grubszego woreczka i zmiażdżyć wałkiem. Dosypujemy kakao i przesiewamy wszystko razem. Masło roztapiamy i ciepłe mieszamy z ciasteczkami(...)stopni, następnie schładzamy do uzyskania temperatury pokojowej. Twaróg przekładamy do miski, dodajemy cukry i miksujemy do dokładnego połączenia składników. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i nadal miksujemy. Wlewamy śmietanę kremówkę (nie ubitą) i znów chwilkę miksujemy, dodajemy po jednym jaju, ucieramy. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekko je schładzamy. Dodajemy do niej 2 łyżki masy serowej (aby ją zahartować) a następnie

My simple kitchen
Deser lodowy z karmelizowanymi bananami - Marcowe Wyzwanie Blogerek i Blogerów 158

www.codojedzenia.pl koniecznie zajrzyjcie również i do nich, na pewno też przygotowały coś pysznego :) Składniki na 2 porcje: 1 banan 1 łyżka masła 2 łyżeczki brązowego cukru 1 łyżka śmietany kremówki lody waniliowo - czekoladowe bita śmietana (użyłam takiej w sprayu bo zalegała mi w lodówce - oczywiście możecie ubić śmietanę kremówkę z cukrem pudrem) starta czekolada advocat Na patelni rozpuszczamy masło

My simple kitchen
Ciasto rabarbarowo-bezowe 146

płatków migdałowych Masa rabarbarowa: 1 kg rabarbaru 2 budynie waniliowe 2 galaretki truskawkowe 150 g cukru 200 ml wody 10 łyżek wody Masa śmietanowa: 250 ml śmietany kremówki 30 % 1 śmietan fix 2 łyżeczki żelatyny 1 cukier waniliowy 2 łyżki cukru pudru W pierwszej kolejności oddzielamy białka od żółtek tak, aby żółtka znalazły się w jednej misce a białka(...)pozostawiamy do wystygnięcia. Gdy nabierze gęstej konsystencji i zacznie tężeć rozprowadzamy ją na jednej połowie ciasta i odstawiamy w chłodne miejsce. W międzyczasie przygotowujemy masę śmietanową. Masa śmietanowa: Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i śmietan-fix. Do szklanki wlewamy 2 łyżki gorącej wody i rozprowadzamy w niej żelatynę, którą następnie wlewamy do śmietany. Dokładnie całość mieszamy

My simple kitchen
Zupa jarzynowa na bogato 193

zegarowa" w głowie uniemożliwia kreatywną twórczość :P Przepis na powyższą zupkę znalazłam w jakieś gazecie (zabijcie mnie, ale już nie pamiętam jaka to była). Obawiałam się nieco dodatku śmietany kremówki ale okazała się on strzałem w dziesiątkę, ponieważ nadała zupie aksamitną i lekko słodkawą nutę. A mnóstwo warzyw sprawiło, że zupa nie jest banalna w smaku i ładnie się prezentuje(...)średnie marchewki 4 średnie ziemniaki mały kawałek selera i pora 1 litr wody kilka różyczek kalafiora 2 kulki ziela angielskiego 1 liść laurowy 1/2 łyżki mąki 70 ml śmietany kremówki sól, pieprz, vegeta, majeranek Do garnka wlewamy litr wody i wrzucamy skrzydełka. Gdy woda zacznie się gotować wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, seler i por. Dodajemy ziele angielskie

My simple kitchen
Sernik na zimno z truskawkami 155

jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki 1 łyżka wody 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg twarogu na sernik 250 ml śmietany kremówki 5 łyżek cukru pudru (można dodać dowolną ilość w zależności od preferowanej słodkości masy) 5 łyżeczek żelatyny skórka otarta z 1 cytryny  Dodatkowo: 1 kg truskawek 2 galaretki truskawkowe(...)minut. Po upieczeniu, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, zdejmujemy papier. Masa serowa: Twaróg przekładamy do miski. Dodajemy cukier puder i skórkę z cytryny. Miksujemy aż do połączenia składników. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i partiami dodajemy do masy serowej, cały czas mieszając. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie (5 łyżeczek żelatyny zalałam ok 80 ml gorącej wody i energicznie mieszałam

My simple kitchen
Lody truskawkowo-jagodowe 130

komponują i nadają lodom piękny kolor :) Takich na pewno w sklepie nie znajdziecie;) Składniki: 4 żółtka 2 cukry waniliowe 3 łyżki cukru pudru 400 ml mleka 400 ml śmietany kremówki 250 g truskawek 250 g jagód Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Truskawki i jagody zmiksować ze sobą na mus. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę

My simple kitchen
Lody snickers 139

się o ich zrobienie. Na upały idealne a shake z takimi lodami też musi smakować wyśmienicie <marzy>... ;) Składniki: 4 batony snickers 200 ml mleka 200 ml śmietany kremówki 2 żółtka 3 łyżki cukru pudru Batony pokroić na kawałki i rozpuścić w gorącym mleku.Wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno.  Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą

My simple kitchen
Lody jogurtowo-wiśniowe 322

dwóch przepisów. Recepturę na lody jogurtowe zaczerpnęłam stąd ( klik ), a frużelinę wiśniową o korzennym posmaku znalazłam tu ( klik ). Składniki: Masa jogurtowa: 500 g gęstego jogurtu  250 ml śmietany kremówki 250 ml mleka 5 łyżek cukru Frużelina wiśniowa: 1/2 kg wiśni 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki żelatyny 1/2 łyżeczki imbiru płaska łyżeczka cynamonu 2 łyżki cukru Masa(...)jogurtowa: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Jogurt wymieszać z mlekiem i cukrem. Następnie dodać ubitą śmietanę i dokładnie ze sobą zmiksować. Wlać do formy i włożyć do zamrażarki. Frużelina wiśniowa: Wiśnie wydrylować, włożyć do garnka i zasypać cukrem. Zagotować. Gdy wiśnie puszczą dużo płynu, zdejmujemy je z ognia. Odlewamy pół szklanki gorącego soku i rozpuszczamy w nim żelatynę. Mąkę ziemniaczaną

My simple kitchen
Mus czekoladowo - pomarańczowy. Styczniowe Wyzwanie Blogerek 130

wstążeczką świetnie się sprawdzi jako element dekoracyjny stołu. Nie mniej jednak mus wyszedł bardzo dobry i osłodził nam to zimowe po południe. Składniki na 2 porcje: 200 ml śmietany kremówki 45 g czekolady gorzkiej 45 g czekolady mlecznej 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy 1 łyżka nalewki pomarańczowej Śmietanę kremówkę przelać do garnuszka. Doprowadzić na małym

My simple kitchen
Rabarbarowy Eton Mess 151

kwaskowaty rabarbar - wszystko doskonale się uzupełnia :) Składniki na 2-3 porcje: 250 g rabarbaru 1 łyżka cukru 1-2 łyżki wody 1 cukier waniliowy szczypta cynamonu 200 ml śmietany kremówki (30%) 2 łyżeczki cukru pudru kilkanaście sztuk bez Rabarbar obrać i pokroić na kawałki. Wrzucić do garnka, dolać wodę i dusić aż rabarbar się rozpadnie (jeśli będzie mocno przywierał(...)wody). Dodać cukier, cukier waniliowy i szczyptę cynamonu. Gotować na małym ogniu aż z "pulpy" odparuje większość wody a całość nabierze konsystencji musu. Zdjąć z ognia i wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Bezy pokruszyć na większe kawałki. W pucharkach układać na przemian warstwę śmietany, potem warstwę musu i warstwę pokruszonych bez. Czynność powtarzać

My simple kitchen
Lody z pieczonym rabarbarem 135

lodów) 350 g truskawek 350 g rabarbaru 55 g cukru 50 ml wina dodatkowo: 4 żółtka 300 ml mleka 1 laska wanilii 100 g cukru 250 ml śmietany kremówki (38%) Truskawki pokroić w ćwiartki, rabarbar w plasterki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypać cukrem, zalać winem. Piec w 170 st. C. przez 40-50 minut, aż owoce będą(...)jasną masę. Powoli wlewać mleko, cały czas miksując. Przelać masę z powrotem do garnuszka, podgrzewać, aż nieco zgęstnieje (nie gotować). Ostudzić, schłodzić w lodówce. Schłodzoną masę jajeczną wymieszać z kremówką. Przelać do maszyny do lodów. Gdy maszyna skończy pracę, przełożyć lody do plastikowego pojemnika, dodać upieczone owoce, delikatnie wymieszać, aby powstał efekt marmurka. Zamrozić. Smacznego! Tak się zastanawiam, czy można

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Kolorowy obiad 185

mąki pszennej 125 g zimnego masła 1 łyżeczka soli 1 jajko nadzienie: 250 g zielonych szparagów 1 mały brokuł 75 g miękkiego sera z niebieską pleśnią 100 ml śmietany kremówki (38%) 200 g serka kremowego 2 jajka sól pieprz kilka listków melisy cytrynowej kilka listków chilli oregano 4 pomidory śliwkowe dodatkowo: 80 g żółtego sera Mąki przesiać, wymieszać z solą(...)Odcedzić. Pomidorki pokroić w ćwiartki.  Zdjąć z tarty obciążenie i papier. Piec w 180 st. C. przez 10 minut. W tym czasie roztrzepać jajka, dodać serek kremowy i kremówkę, połączyć. Dodać sól i pieprz oraz drobno posiekane zioła, wymieszać. Na podpieczonym spodzie ułożyć szparagi i brokuły, pokruszyć ser pleśniowy. Zalać całość masą jajeczną. Na wierzchu ułożyć pomidorki, posypać startym

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Truskawkowa rozpusta 643

rozpuścić w wodzie, przestudzić i dodać do owoców, dokładnie zmiksować. Gdy owoce zaczną gęstnieć wyłożyć je na wystudzony biszkopt zostawiając 4-5 łyżek na górę. Masa serowa: 400 ml kremówki 36% 800 g serka homogenizowanego waniliowego  opakowanie galaretki cytrynowej  3 łyżeczki żelatyny 0,5 szklanki gorącej wody Wykonanie: Kremówkę wraz z  serkami umieścić w misie miksera

Krakowskie smaki Ani
Tort bezowy z rabarbarem i truskawkami 220

piekarnika nagrzanego do 200 ° C .   Piecz około 20 minut , aż rabarbar będzie miękki , ale nie zacznie się jeszcze rozlatywać. Odstaw do wystudzenia. Bita śmietana: 500 ml śmietany kremówki 2 czubate łyżki mascarpone 2 łyżki cukru pudru Schłodzoną kremówkę ubij na sztywno z mascarpone, dodając pod koniec miksowania cukier puder. Dodatkowo: 500 g świeżych truskawek garstka listków świeżej mięty Truskawki

Food Square
Ciasto z malinami i bezą na Dzień Mamy 628

cukru pudru 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g mąki pszennej 65 g zimnego masła galaretka: 500 g malin 2 galaretki malinowe 600 ml wrzątku krem: 350 ml śmietany kremówki (38%) 150 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru nasiona z 1 laski wanilii beza: 2 białka 100 g cukru 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 30 g płatków migdałowych Kruchy(...)tężeć. Na upieczony spód wyłożyć maliny, zalać tężejącą galaretką(jeśli tortwonica nie jest zupełnie szczelna, owinąć ją najpierw z zewnątrz folią aluminiową). Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Kremówkę ubić z mascarpone, cukrem pudrem i wanilią na puszystą, jasną masę, niezbyt długo, żeby masa się nie zważyła. Wyłożyć na całkowicie stężoną galaretkę, przykryć bezą. Schłodzić przed podaniem. Smacznego! Dzisiaj

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Muffinki z kokosem, czekoladą toffi i kremem serowym 189

pół szklanki oleju  3/4 szklanki mleka pół szklanki wiórek kokosowych 100 gram czekolady tofii  Krem serkowy: pół kostki miękkiego masła 250 g serka typu philadelphia 200 ml kremówki 36% cukier- wedle uznania Wykonanie: W miseczce połączyć suche składniki to jest: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i wiórki kokosowe, wymieszać. W drugiej miseczce połączyć składniki mokre czyli(...)przez około 30 minut w 180 stopniach. Z podanego przepisu wyszło mi 13 babeczek. W czasie gdy muffiny stygną przygotować krem. Ser typu philadephpia umieścić w miseczce wraz z kremówką i całość ubić na sztywno. Następnie dodać cukier, wedle uznania i połowę kostki miękkiego masła- wymieszać, przyozdobić wystudzone babeczki. Smacznego

Krakowskie smaki Ani
Najlepsze Domowe Lody Waniliowe bez Maszynki 311

wytwarzania lodów. Lody Waniliowe z poniższego przepisu są proste w przygotowaniu, o wyjątkowym smaku i aromacie - idealne na letnie dni. Najlepsze Domowe Lody Waniliowe bez Maszynki - Składniki: 300 ml kremówki 250 ml mleka 6 żółtek 2/3 szklanki cukru laska wanilii Najlepsze Domowe Lody Waniliowe bez Maszynki - Sposób przygotowania: Mleko podgrzewamy wraz z cukrem do jego rozpuszczenia. Żółtka ucieramy, a następnie(...)dodajemy do mleka i energicznie mieszamy do zgęstnienia (nie doprowadzamy do wrzenia - inaczej masa się zetnie). Następnie dodajemy kremówkę oraz ziarenka z jednej laski wanilii. (laskę możemy wrzucić do kremu na czas studzenia - lody będą wtedy miały jeszcze większy aromat). Całkowicie studzimy, a następnie umieszczamy w zamrażalce. Co ok. 30-40 minut wyciągamy przygotowane lody i miksujemy w celu pozbycia

Słodka Strona
Lody z solonym karmelem 140

rozkosz!  Nie wierzycie...? Sprawdźcie koniecznie. Lody karmelowe z solą morską Składniki: (na 1 l lodów) 200 g cukru 500 ml mleka 1/2 łyżeczki soli morskiej 250 ml śmietany kremówki (38%) 5 żółtek Cukier wsypać do garnka o grubym dnie i podgrzewać, aż nabierze ciemnozłotej barwy (kolor powinien być głęboki, ale należy uważać, żeby karmel się nie przypalił), mieszając(...)wlewać karmelowe mleko, cały czas mieszając. Przelać masę z powrotem do garnuszka, podgrzewać, cały czas mieszając, aż nieco sgętsnieje (nie gotować!). Posolić, ostudzić.  Ostudzononą masę karmelową wymieszać z kremówką, schłodzić. Przelać do maszyny do lodów, a gdy ta skończy pracę, do pojemnika na lody. Zamrozić. Smacznego! Ogólnie rzecz biorąc, mimo niesprzyjającej aury, nie mogę się powstrzymać przed kręceniem coraz

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lody RabarbaLove - bez maszynki 148

zaletą jest to, że tak naprawdę wiemy co jemy więc bez obawy możemy je podać naszym najmłodszym.  Polecam ;)  Składniki: 500 g rabarbaru 5 łyżek cukru 330 ml kremówki 400 ml mleka 4 żółtka 100 g cukru pół łyżeczki soli Wykonanie:  Rabarbar obrać wymyć i pokroić na mniejsze części, przełożyć go do rondelka i zasypać 5 łyżkami cukru(...)odstawić na 30 minut. Po tym czasie rondelek postawić na gazie i gotować do czasu aż rabarbar będzie miękki. Następnie zblendować do uzyskania konsystencji rabarbarowego puree i wystudzić. Mleko, kremówkę, cukier i szczyptę soli umieszczamy w garnuszku- podgrzewamy aż mieszanka zacznie wrzeć. W między czasie roztrzepujemy z 2 łyżkami cukru żółtka. Gdy masa mleczna zacznie się gotować, odlewamy około szklanki

Krakowskie smaki Ani
Kakaowe babeczki 169

minut, do tzw. suchego patyczka. Upieczone mufinki studzimy na kratce. Ja swoje przełożyłam kremem  i ozdobiłam owocami miechunki (physalis). Krem: 250 g mascarpone 165 g śmietany kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru Podane powyżej składniki należy zmiksować. W zależności od upodobań do gęstości kremu możemy zwiększyć lub zmniejszyć ilość kremówki.   Smacznego

Plate of Joy
Lody jogurtowo - truskawkowe 220

lekkiego. Dziś zapraszam Was na pyszne lody jogurtowo - truskawkowe.  Bardzo proste do przygotowania, a taaaakie dobre :)  Polecam z całego serca! Składniki: 250 g truskawek 150 g śmietany kremówki 30% 10 łyżek cukru 400 g jogurtu naturalnego typu greckiego Truskawki umyć i oczyścić, włożyć do pojemnika blendera, dodać cukier i całość dobrze zmiksować na gładką masę. Tak przygotowane truskawki(...)przełożyć do miski, dodać jogurt naturalny i wymieszać. W drugiej misce należy ubić śmietankę kremówkę na sztywno. Ubitą śmietanę dodać do truskawek i delikatnie wmieszać w masę. Całość wlać do maszynki do lodów i dalej postępować zgodnie ze wskazówkami producenta zawartymi w instrukcji obsługi. Smacznego

Plate of Joy
Lody jagodowe 205

lodów, arbuzów i dużo mocno schłodzonych lemoniad! Mam dla Was dzisiaj pyszne lody jagodowe, mocno jagodowe! Składniki: 300 g jagód, 10-12 łyżek cukru, 200 g + 50 g śmietanki kremówki, 200 g jogurtu typu greckiego, 100 g mascarpone Umyte i oczyszczone jagody umieszczamy w pojemniku blendera, dodajemy cukier i całość dokładnie miksujemy. W misce mieszamy za pomocą trzepaczki jogurt, mascarpone(...)śmietanki kremówki, dodajemy zmiksowane jagody dalej mieszając. W drugiej misce ubijamy śmietanę, gotową dodajemy do masy jagodowej, całość wlewamy do maszynki do lodów dalej postępując zgodnie ze wskazówkami producenta. Smacznego

Plate of Joy
Sernik czekoladowy 141

pieczenia i wysypać zawartość miseczki, wyrównując i przyciskając łyżką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 7 minut. 500 g twarogu, 250 g mascarpone, 150 g śmietany kremówki, 200 g roztopionej, gorzkiej czekolady, 225 g cukru, 20 g kakao, 2 jajka Do miski włożyć twaróg i mascarpone, wymieszać mikserem do połączenia, następnie dodać śmietanę kremówkę na dwa razy

Plate of Joy
Deser Piankowy (Deser z Piankami Marshmallow) 262

truskawkowa, malinowa, z owoców leśnych) ok. 100 g dowolnych owoców (np. jeżyny, maliny, borówki, truskawki) 200 ml mleka ok. 180 g pianek marshmallow 350 ml mocno schłodzonej śmietanki kremówki 30% Deser Piankowy (Deser z Piankami Marshmallow) - Sposób przygotowania: Galaretkę rozpuszczamy w 500 ml wrzącej wody.  Gdy przestygnie rozlewamy ją do pucharków i wrzucamy owoce.  Umieszczamy w lodówce(...)stężenia. Mleko podgrzewamy i wrzucamy pianki marshmallow - nadal podgrzewamy do rozpuszczenia.  Następnie zdejmujemy z ognia i całkowicie studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło) - kilka łyżeczek pozostawiamy do dekoracji.  Do ubitej śmietany dodajemy mleko z roztopionymi piankami - mieszamy do połączenia składników. Na zastygniętą galaretkę wykładamy przygotowany krem

Słodka Strona
Piernikowa WZetka z ptasią polewą. 152

dużej użyjemy, biszkopt wyrośnie wyższy bądź niższy, nie ma to większego znaczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 stopni C na 25 minut. Masa: - 325 ml śmietanki kremówki 30% - 1/3 szklanki cukru pudru - 2 łyżeczki żelatyny - 50 ml gorącej wody Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, mieszamy do rozpuszczenia się i odstawiamy na czas ubijania śmietany. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę(...)biszkopt. Biszkopt przecinamy na pół i nasączamy zimną herbatą, jeden i drugi blat, od strony masy. Biszkopty następnie przekładamy bitą śmietaną i wkładamy do lodówki. Polewa: - 75 ml śmietanki kremówki - 10 kostek ptasiego mleczka, u mnie waniliowe Śmietankę podgrzewamy w rondelku do momentu wrzenia i ściągamy z ognia, natychmiast wrzucamy posiekane ptasie mleczko i energicznie mieszamy. Środek ptasiego mleczka

MamaOskarka
Lody czekoladowe z chilli 151

pozostawiać lekko ostry smak na końcu języka. Pycha! Lody czekoladowe z chilli Składniki: (na 1 l lodów) 4 żółtka 90 g cukru 300 ml mleka 300 ml śmietany kremówki (38%) 100 g ciemnej czekolady (75%) 60 g mlecznej czekolady 1 papryczka chilli Papryczkę przeciąć na pół oczyścić z pestek. Wrzucić do mleka, zagotować. Zdjąć z palnika, odstawić(...)żółtka z cukrem na puszystą, jasną masę. Powoli wlewać gorące mleko, cały czas miksując. Masę przelać z powrotem do garnuszka, podgrzewać, aż nieco zgęstnieje (nie gotować!). Ostudzić. Czekolady posiekać. Kremówkę zagotować, zalać nią czekoladę, wymieszać aż do jej rozpuszczenia. Ostudzić. Wymieszać z masą jajeczną, schłodzić w lodówce przez noc. Schłodzoną masę przelać do maszyny do lodów, a gdy ta skończy

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Rozpoczęcie sezonu grillowego, i tort z tej właśnie okazji 186

truskawek 4 listki żelatyny 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka zimnej wody 100 g cukru 1 łyżka soku z cytryny krem do przełożenia tortu: 500 m śmietany kremówki (38%) 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru krem maślany na bezie: 100 g truskawek 80 g rabarbaru 1 łyżka cukru 250 g miękkiego masła 3 białka 200 g cukru dekoracja(...)owoce zaczną się rozpadać. Mąkę wymieszać z wodą, dodać do owoców. Gotować jeszcze chwilę. Zdjąć z palnika, dodać namoczoną i dobrze odciśniętą żelatynę, wymieszać. Ostudzić. Krem: Mascarpone i kremówkę ubić z cukrem na puszystą masę. Układać na zmianę blat ciasta, krem i mus owocowy. Na wierzchu ułożyć ostatni blat ciasta, delikatnie docisnąć i wstawić do lodówki. W tym czasie przygotować

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tort Marcepanowy z Konfiturą z Róży, Masą Śmietanową oraz Polewą Czekoladową 189

osobno żółtka i białka) 8 łyżek cukru 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki tortowej  1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy Masa Śmietanowa: 250 ml mocno schłodzonej kremówki 30% lub 36% fix do ubijania śmietany (opcjonalnie) ok. 100 g konfitury z róży ok. 300 g masy marcepanowej (gotowej lub z tego przepisu ) Polewa Czekoladowa: 100 g czekolady gorzkiej(...)formy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175-180 stopni. Pieczemy ok. 20-30 minut do "suchego patyczka" . Po całkowitym wystudzeniu biszkopt przekrawamy na trzy części. Kremówkę ubijamy pod koniec dodając fix (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło). Masę marcepanową dzielimy na trzy części (dwie mniejsze - jedną większą na pokrycie całego

Słodka Strona
Mazurek z musem czekoladowym 149

mąki krupczatki 40 g mąki ziemniaczanej 150 g masła 50 g cukru pudru wanilia - cukier lub pasta 2 surowe żółtka szczypta soli Składniki na mus: 300 ml śmietany kremówki 150 g gorzkiej czekolady   Dodatkowo: 150 g śliwek suszonych 100 ml rumu Śliwki przekroić na pół lub mniejsze cząstki, zalać rumem i pozostawić na noc. Wykonanie: do miski przesiać obie(...)Ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika piec w 200`C 20 minut, do zrumienienia ciasta czekoladę połamać na małe kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Ostudzić śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Cały czas ubijając wlewać cienką strużką ostudzoną czekoladę mus czekoladowy rozprowadzić na ostudzonym mazurku. Śliwki rozłożyć wg uznania, zatapiając w musie czekoladowym lub rozłożyć na wierzchu, lekko

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Wesołych Świąt! I tort z galaretką z cydru 201

biszkopt: 3 jajka 120 g cukru 70 g mąki pszennej 30 g mąki ziemniaczanej nasączenie: sok z 1/2 limonki 2 łyżki cydru bzowego krem: 500 ml śmietany kremówki 150 g białej czekolady ziarenka z 1 granatu galaretka: 500 ml cydru 5 łyżeczek żelatyny 3 łyżki zimnej wody dodatkowo: ziarenka z 1/2 granatu 1 mango Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę(...)Brzegi odkroić ostrym nożem, kiedy ciasto będzie już zupełnie ostudzone. Przekroić na pół. Sok z limonki wymieszać z cydrem. Nasączyć oba blaty. Czekoladę posiekać, rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić. Kremówkę ubić na sztywno, powoli wlewać całkowicie ostudzoną czekoladę, cały czas miksując. Odłożyć 3-4 łyżki kremu, resztę wymieszać z nasionkami granatu. Ułożyć blat ciasta na paterze, zapiąć obręcz tortownicy. Równomiernie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Polędwiczki wieprzowe z zielonym pieprzem 221

licząc na 500 g około 15 minut. Składniki : polędwiczka wieprzowa około 500 g 2 łyżki masła ghee lub oleju 2 łyżki zielonego pieprzu ze słoiczka 150-200 ml śmietany kremówki sól, pieprz Wykonanie : mięso obkroić z błon i powięzi. Pokroić w 2 cm plastry. Rozgnieść otwartą dłonią, nie ma potrzeby rozbijania tłuczkiem. Pospolić i oprószyć pieprzem. Dodatkowo każdą polędwiczkę obwiazałam(...)minut polędwiczki wyłożyć na talerz, przykryć folią. Kroić nie wcześniej niż po upływie kilku minut patelnię ustawić na ogniu, wlać śmietanę kremówkę, dodać zielony pieprz. Wymieszać dokładnie zawartość patelni z zeskrobanymi resztkami ze smażenia i pogotować kilka minut do zagęszczenia śmietanki podawć polędwiczki z przygotowanym sosem i ulubionymi dodatkami

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Mus tortowy z jabłek 172

Pyszne, lekkie o bardzo delikatnym jabłkowym smaku ciasto na biszkoptowym spodzie. Piankę tworzą uprażone jabłka z ubitą śmietana kremówką, całość wzmocniona dodatkiem żelatyny. Ciasto doskonale wygląda i pięknie się porcjuje. Składniki na biszkopt: 3 jajka 60 g cukru 90 g mąki (70 g pszennej i 20 ziemniaczanej) Składniki na mus: 400 g jabłek 120 g cukru pudru 400 ml śmietany(...)kremówki 30% 25 g żelatynt instant 150 ml soku jabłkowego 1 zielone jabłko sok z cytryny 1 łyżka masła Wykonanie: jajka ubić z cukrem na puch. Powoli dodawać przesiane mąki i delikatnie - już ręcznie wymieszać. Wyłożyć na okrągłą blaszkę i piec w 170`C 20 minut. Studzić na kratce 400-500 g jabłek upiec i przetrzeć przez sito

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym 231

mąki pszennej 100 g cukru płaska łyżka proszku do pieczenia szczypta soli  160 ml mleka skondensowanego Polewa: 80 g czekolady karmelowej (ewentualnie mlecznej) 80 ml śmietanki kremówki 30% łyżka rumu lub wódki (opcjonalnie)  ok. 80 g orzechów włoskich Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - S posób przygotowania : Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem(...)temperaturze ok. 160 stopni przez ok. 40-50 minut do zrumienienia i suchego patyczka. Lekko przestudzoną babkę ostrożnie wyjmujemy z formy. Studzimy. Gdy babka całkowicie ostygnie możemy przygotować polewę. Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie wlewamy alkohol, wrzucamy połamaną czekoladę, ściągamy z ognia i mieszamy do momentu rozpuszczenia czekolady oraz otrzymania gładkiej kuwertury. Po chwili polewamy czekoladą wierzch babki

Słodka Strona
Najlepszy mazurek wielkanocny 202

żółtko 1 łyżka zimnej wody masa kawowa: 200 g kajmaku z puszki 80 g miękkiego masła 2 łyżki mocnej, ostudzonej kawy sos: 55 g cukru 2 łyżki śmietany kremówki (38%) 1 łyżeczka masła szczypta soli dodatkowo: 20 g bezików Mąkę przesiać z cukrem pudrem. Dodać masło, posiekać, a następnie rozetrzeć w palcach. Wbić żółtko, zagnieść, w razie potrzeby dodać wodę(...)przez 20-25 minut, aż nabierze złoto-brązowego koloru. Ostudzić. Na ostudzonym spodzie rozsmarować masę kawową. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Cukier skarmelizować w garnuszku. Dodać kremówkę i masło, wymieszać. Podgrzewać, aż masa nabierze gładkiej konsystencji. Dodać sól, wymieszać. Przestudzić. Na mazurek pokruszyć bezy, polać sosem. Przechowywać w lodówce. Smacznego! W tle na zdjęciach mój przeuroczy, wielkanocny kurczak. Był

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Babka orzechowo - czekoladowa. Bezglutenowa 175

gorzkiej czekolady 150 g cukru pudru 200 g masła 50 g mączki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia- 10g  dodatkowo: 50 g czekolady gorzkiej + 50 ml śmietany kremówki Wykonanie: czekoladę zetrzeć na tarce. Orzechy wymieszać z czekoladą. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia masło utrzeć, dodając stopniowo cukier i żółtka. Wymieszać z mąką ziemniaczaną i orzechami(...)ubitą pianą i delikatnie wymieszać ciasto przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Piec 60 minut w temperaturze 180` C. Studzić początkowo w foremce, następnie na kratce śmietanę kremówkę doprowadzic do  wrzenia. Dodać  połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Posmarować przestudzoną babkę

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Lody cytrynowo-imbirowe, zaćmienie słońca i lekkie rozdwojenie jaźni 175

lodów) 80 g świeżego imbiru 1/8 łyżeczki soli 250 ml mleka 5 żółtek 165 g cukru skórka otarta 1 cytryny sok z 1,5 cytryny 500 ml śmietany kremówki Imbir obrać, pokroić w plastry. Umieścić razem z mlekiem w garnuszku, zagotować. Zdjąć z palnika, dodać skórkę otartą z cytryny, odstawić na 30-60 minut. Przecedzić. Żółtka ubić z cukrem(...)cały czas miksując. Przelać masę z powrotem do garnuszka, podgrzewać, aż nieco zgęstnieje (nie gotować!). Przecedzić, odstawić do całkowitego wystudzenia. Do wystudzonej masy jajecznej dodać sok z cytryny i kremówkę, dokładnie wymieszać. Schłodzić w lodówce. Schłodzoną masę przelać do maszyny do lodów, a gdy ta skończy pracę, do pojemnika na lody. Zamrozić. Wyjąć z zamrażarki 15 minut przed podaniem. Smacznego

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Waniliowe ptasie mleczko - pyszne ciasto 398

mąki ziemniaczanej Składniki na piankę: 4 białka 200 g cukru 80 g wody 1 czubata łyżeczka agaru laska wanilii   Polewa czekoladowa: 80 g gorzkiej czekolady 80 ml śmietany kremówki Wykonanie : 2 jajka ubić z cukrem na puszysty biały, kogel-mogel. Na koniec delikatnie do ubitych jajek wmieszać przesiane i wymieszane  mąki - pszenną z ziemniaczaną. Masę wylać do foremki(...)wanilii.  Białka ubijać do momentu, aż ostygną na przestudzony biszkopt wyłożyć piankę, wyrównać szpatułką.Wstawić do lodówki na 1-2 godziny do całkowitego stężenia w rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Przestudzić. Wylać na stężałą piankę i rozsmarować pedzlem. Kroić po stężeniu polewy

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pavlova z mango i pistacjami 401

nagrzanego do 180 ° C . Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 140 ° C i susz przez 70-80 minut . Gotową bezę ostudź w lekko uchylonym piekarniku . Dodatkowo: 250 ml śmietany kremówki 2 łyżki mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 duże dojrzałe mango garść solonych pistacji Kremówkę ubij na sztywno , pod koniec dodając cukier puder i mascarpone . Gotowy krem wyłóż na ostudzoną

Food Square
Zimowy Flammkuchen z dynią i mięsem mielonym 187

mąki orkiszowej 150 ml wody 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka oliwy Składniki na nałożenie : 200 g mieszanego mięsa mielonego 300 g dynii Hokkaido 1 ząbek czosnku 100 g śmietany kremówki pieprz 1/2 łyżeczki curry 1 cebula 1 jajko 1 łyżeczka musztardy 1/4 kapusty włoskiej parmezan Wykonanie: mąkę, wodę z solą i oliwą zagnieśc na gładkie ciasto. Zawinąć w folie(...)szpalty, ułożyć w piekarniku i piec około 20 minut, aż zmięknie. Przestudzić i zblendować na gładkie puree. Doprawić do smaku solą, pieprzem, curry i wymieszać ze śmietanką kremówką włączyć piekarnik na najwyższą moc ( u mnie 280 `C) razem z kamieniem mięso mielone wymieszać z pokrojoną w drobniutką kostkę cebulką, jajkiem, solą, pieprzem i  łyzeczką musztardy kilka liści włoskiej kapusty

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik Bounty 2233

część z puszki) 150 g ksylitolu lub cukru 80 g wiórków kokosowych 3 jajka 3 łyżki Mondaminy lub mączki ziemniaczanej 4 łyżki Malibu Dodatkowo: 125 g śmietanki kokosowej lub kremówki 150 g gorzkiej czekolady Wykonanie: wszystkie składniki na spód sernika wrzuć do kielicha blendera i zmiksuj. Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a obręcz wysmaruj masłem. Wysyp rozdrobnione sucharki(...)Upieczony sernik ma dobrze ścięte boki,środek pozostanie lekko drżący. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku, następnie  studź go na kratce w rondelku zagotuj śmietanę kremówkę, zdejmij go z kuchenki, wrzuć połamaną czekoladę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Przestudzony sernik posmaruj rozpuszczoną czekoladą. Poczekaj, aż pierwsza warstwa lekko przestygnie i rozprowadź pasami resztę czekolady

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Tort truskawkowy 228

biszkopt 6 jajek Niepełna szklanka drobnego cukru do wypieków ¼ szklanki mąki ziemniaczanej ¾ szklanki mąki pszennej Masa do przełożenia blatów i boków biszkoptu: 500g serka mascarpone (2 opakowania) 400ml śmietany kremówki 30% 5 łyżek cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Ok. 0,5 kg truskawek mrożonych ( w sezonie używamy świeżych) Do nasączenia tortu: 1 szklanka truskawek mrożonych 0,5 szklanki wody(...)wszystko w garnuszku. Gotujemy do momentu wrzenia. Zestawiamy z ognia, studzimy i odcedzamy. Przygotowanie kremu : Żelatynę zalewamy ciepłą wodą, pozostawiamy chwilkę do napęcznienia, a następnie dokładnie mieszamy.Zimną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną masę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i żelatynę. Następnie dodajemy serek mascarpone i mieszamy mikserem na niskich obrotach, tylko do momentu połączenia mascarpone z kremem (dosłownie

Kolizje Smaków
Domowe Kokosowe Pralinki - a'la Raffaello 199

domowa wersja popularnych pralinek. Z zewnątrz łudząco podobne do oryginału, w rzeczywistości bardziej słodkie jednak równie smaczne.  Pralinki charakteryzuje aksamitny krem na bazie białej czekolady z dodatkiem śmietanki kremówki oraz malibu, którego serce stanowi podprażony migdał, a całość zdobią wiórki kokosowe. Domowe Kokosowe Pralinki - a'la Raffaello - Składniki: (ok. 16-18 pralinek) 200 g dobrej jakości groszków białej czekolady(...)połamanej czekolady)  90 ml śmietanki kremówki 30% łyżka malibu lub wódki ekstrakt waniliowy (opcjonalnie) garść migdałów ok. 1/3 szklanki wiórek kokosowych Domowe Kokosowe Pralinki - a'la Raffaello - Sposób przygotowania: Śmietankę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie zdejmujemy z ognia, wrzucamy czekoladę, dodajemy alkohol i odrobinę ekstraktu. Energicznie mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji, a następnie przelewamy do mniejszego naczynia. Całość

Słodka Strona
Ciasto Marchewkowe z Nutą Pomarańczy o Lekko Korzennym Smaku 352

sody oczyszczonej 1,5 łyżeczki cynamonu mielonego 1,5 łyżeczki przyprawy korzennej cukier waniliowy 50 g orzechów włoskich szczypta soli Polewa: 100 g groszków czekolady pomarańczowej 75 ml śmietanki kremówki ok. 2 łyżki cukru pudru Ciasto Marchewkowe z Nutą Pomarańczy o Lekko Korzennym Smaku - Sposób przygotowania: Dno formy o wielkości ok. 20x30 cm wykładamy papierem do pieczenia, brzegi smarujemy masłem(...)temperaturze 180-190 stopni do suchego patyczka.  Uwagi: Podczas pieczenia nie wolno otwierać piekarnika ponieważ ciasto może opaść. Polewa: Gdy ciasto całkowicie ostudzi się możemy przygotować polewę. Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia), a następnie zdejmujemy z ognia i wrzucamy czekoladowe groszki. Energicznie mieszamy do rozpuszczenia czekolady. Następnie dodajemy cukier puder i miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji. Powstałą kuwerturą

Słodka Strona
Tort kokosowy 337

jajek Niepełna szklanka drobnego cukru do wypieków lub zwykłego cukru ¼ szklanki mąki ziemniaczanej ¾ szklanki mąki pszennej Krem kokosowy: 2 puszki mleczka kokosowego (po 400g) 350g serka mascarpone 300ml śmietany kremówki 30% 200g białej czekolady (2 tabliczki) 100g wiórków kokosowych Wykończenie tortu Herbata z łyżeczką aromatu migdałowego (szklanka) 100g płatków migdałów 50g wiórków kokosowych Dzień wcześniej: Mleczko kokosowe należy schłodzić(...)lodówce. Następnie wyciągamy z lodówki, otwieramy i zbieramy powstałą śmietanę do garnuszka. Na dnie powinna zostać woda kokosowa, ona nam nie będzie potrzebna. Do garnuszka dodajemy śmietanę kremówkę, a całość ustawiamy na gazie. Podgrzewamy do wrzenia i zdejmujemy z gazu. Wrzucamy połamaną czekoladę i na chwilkę odstawiamy na bok. Następnie mieszamy całość i pozostawiamy do ostygnięcia. Przykrywamy folią spożywczą

Kolizje Smaków
Moje pierwsze scones - z żurawiną i orzechami 170

bułeczek) 300 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 25 g ciemnego brązowego cukru 90 g zimnego masła 1 jajko 180 ml śmietany kremówki (38%) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 50 g płatków z orzechów laskowych 100 g świeżej lub mrożonej żurawiny (mrożoną rozmrozić) Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem, solą, cukrem i orzechami. Dodać(...)zimne masło, posiekać, a następnie rozetrzeć w palcach. Jajko roztrzepać, wymieszać z kremówką i ekstraktem. Dodać do mąki z masłem, zagnieść ciasto. Na końcu dodać żurawinę i dokładnie rozprowadzić ją w cieście. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować lub rozciągnąć dłoni na koło o grubości 1-1,5 cm. Pokroić nożem na 8 kawałków jak tort. Rozłożyć kawałki

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Babeczki Malinowe 188

mąki 150 g masła w temperaturze pokojowej 150 g cukru łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy (16 g) 2 łyżki soku z cytryny szczypta soli Krem: 300 ml śmietanki kremówki 300 g mascarpone fix do ubijania śmietany ok. 3 łyżki cukru pudru ok. 250 g malin (do masy mogą być mrożone)   Babeczki Malinowe - Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki powinny(...)wyścielamy papilotkami i wykładamy ciasto do ok. 3/4 wysokości. Pieczemy w temperaturze ok. 180 stopni przez ok. 20-25 minut (w zależności od wielkości babeczek) - do zrumienienia. Studzimy. Krem: Kremówkę ubijamy na sztywno (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo miksować ponieważ może wytrącić się masło). Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder wymieszany z fixem. W osobnym naczyniu miksujemy mascarpone

Słodka Strona
Charlotte z morelami 117

jest słodka, ale morele ją świetnie orzeźwiają, w całości tworząc niesamowicie smaczny efekt. Polecam! Składniki: - 15 dag mascarpone; - 1 cytryna; - 5 płaskich łyżek cukru; - 2 łyżki żelatyny; - 125 ml kremówki; - mała puszka moreli; - melisa, rurki waflowe do dekoracji Wykonanie: Cytrynę sparz wrzątkiem, wyszoruj. Zetrzyj skórkę na tarce, wyciśnij sok. Sok z cytryny, cukier, mascarpone. Żelatynę rozpuść w odrobinie letniej wody(...)domieszaj do niej 2 łyżki mascarpone, a następnie zmiksuj z resztą serka. Odstawić w chłodne miejsce do czasu aż zacznie tężeć. Kremówkę ubij na sztywno, wymieszaj z tężejącą masą. Foremki wyłożyć folią, napełnić masą, zostawić do całkowitego stężenia, usunąć folię. Morele zmiksować z odrobiną zalewny na sos. Deser wyłożyć na talerze, polej sosem, ozdób rurkami i miętą. Smacznego function load

dom-agi.pl
Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną i mascarpone 214

serka mascarpone; - łyżka cukru pudru; Wszystkie składniki ułożyć w misie miksera i ubić do sztywności, masa wychodzi bardziej gęsta, niż sama bita śmietana. Polewa czekoladowa: - pół szklanki kremówki; - 100 g mlecznej czekolady; - 70 g gorzkiej czekolady; - pół łyżeczki kawy inki Dodatkowo: - truskawki do dekoracji Kremówkę podgrzać w niedużym garnuszku, do wrzenia. Dodać połamane czekolady i kawę, mieszać do roztopienia

dom-agi.pl
Tort chałwowy i pierwsze urodziny bloga 148

opakowanie cukru wanilinowego; - 1/2 szklanki herbaty z sokiem z 1/2 cytryny; - 3/4 szklanki cukru; - 200 g masła; - 200 g chałwy+ chałwa do ozdoby; - 80 g mlecznej czekolady; - 2 łyżki kremówki; - 200 g konfitury wiśniowej; Wykonanie: Biszkopt: 6 jajek oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na pianę stopniowo dodając 1/2 szklanki cukru. Miksując na małych obrotach dodawać stopniowo po jednym żółtku(...)nasączyć herbatą, wyłożyć połowę konfitury wiśniowej i połowę kremu. Przykryć kolejnym płatem, wyłożyć resztę konfitury i masy. Krem przykryć ostatnim płatem. Ozdobić polewą czekoladową (roztopić czekoladę z dodatkiem śmietany kremówki) i chałwą. Smacznego function load(url, callback) { var xhr; if(typeof XMLHttpRequest !== 'undefined') xhr = new XMLHttpRequest(); else { var versions = ['MSXML2.XmlHttp.5.0', 'MSXML2.XmlHttp.4.0', 'MSXML2.XmlHttp.3.0', 'MSXML2.XmlHttp.2.0', 'Microsoft.XmlHttp

dom-agi.pl
Tort kawowy z kakaowym biszkoptem 147

cukru  120 g mąki pszennej  6 czubatych łyżek kakao       Masa kawowa: opakowanie kawy cappuccino (110 g) 250 g serka mascarpone 250 ml kremówki 36% 4 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w gorącej wodzie  cukier wedle uznania Wykonanie biszkoptu :  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i miksować do czasu, aż się(...)stopni. Po wystygnięciu kroimy na 3 części.  Wykonanie kremu:   Żelatynę rozpuścić w 1/4 gorącej wody, pozostawić do przestudzenia. Serek mascarpone dokładnie zmiksować z kawą oraz cukrem. Kremówkę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą serkową. Gdy żelatyna już przestygnie, cały czas miksując wlewać ją do masy. Gotowy krem schłodzić w lodówce.  Smacznego

Krakowskie smaki Ani
Biszkoptowa Rolada z Serduszkami (z Bitą Śmietaną, Truskawkami i Pokruszonymi Bezami) 162

Biszkopt:  6 jajek 10 łyżek cukru 1 szklanka mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier cynamonowy (można użyć waniliowego) Krem: 600 ml śmietanki kremówki 30% 2 fixy do ubijania śmietany ok. 300 g truskawek ok. 6 średnich bez ok. 2 łyżki cukru pudru Biszkoptowa Rolada z Serduszkami ( z Bitą Śmietaną, Truskawkami i P okruszonymi(...)Pieczemy ok. 20-25 minut do tzw. "suchego patyczka". Jeszcze ciepły biszkopt kładziemy na czystą ściereczkę i zawijamy na kształt rolady. Odstawiamy do ostygnięcia.  Kremówkę ubijamy na sztywno (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło). Pod koniec miksowania dodajemy cukier puder wymieszany z fixem i mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji.  Truskawki kroimy

Słodka Strona
Pączki pieczone z ciemną czekoladą i polewą z białej czekolady 262

wyrośnięcie Pączki pieczone przygotowujemy dokładnie według tego przepisu! Składniki: 1 tabliczka gorzkiej czekolady (fajną promocję na czekoladę znajdziecie TUTAJ ) 1/3 tabliczki białej czekolady 3 łyżki śmietany kremówki Łyżeczka soku z cytryny Około 100g cukru pudru Nadzienie: Jako nadzienie dajemy po 1 kostce przekrojonej na pół gorzkiej czekolady ( można zastąpić mleczną jeśli ktoś woli:) Polewa: Około 1/3 tabliczki białej czekolady łamiemy(...)umieszczamy w misce do kąpieli wodnej. Dodajemy śmietanę kremówkę i podgrzewamy, aż do całkowitego stopienia czekolady. Często mieszamy polewę i zdejmujemy z ognia kiedy będzie płynna. Dodajemy sok z cytryny oraz zaczynamy stopniowo dodawać cukier puder. Dodajemy go do momentu osiągnięcia odpowiedniej konsystencji lukru. Smarujemy jeszcze ciepłe pączki. Dla ozdoby można z góry posypać np. pałeczkami czekoladowymi. Smacznego

Kolizje Smaków
Ciasto smerfetka 369

masłem i cukrem pudrem na puch. Cały czas miksując stopniowo do masy serowej dodawać tężejącą galaretkę, Całość zmiksować do uzyskania jednolitej i gładkiej masy. Warstwa druga: 500 ml kremówki 36% pół szklanki borówek 1 galaretka amarantowa Wykonanie warstwa druga: Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody, odstawić do tężenia. Borówki zmiksować na puree. Kremówkę ubić na sztywno, dodać zmiksowane borówki

Krakowskie smaki Ani
Lody truskawkowe 121

nich wielki plus. Macie ochotę na ochłodę;> Przepis pochodzi z domowych zapisków.  Składniki na 8 lodów 70 ml : 400 gram truskawek 1/4 szklanki cukru 300 ml śmietany kremówki Wykonanie: Truskawki zasypać cukrem, podgrzewać na małym ogniu do rozpadnięcia się owoców. Zdjąć z ognia, lekko zblendować, pozostawić do wystygnięcia. Po tym czasie owoce zmiksować z dobrze schłodzoną śmietaną kremówką

Krakowskie smaki Ani
Tort śmietankowo- czekoladowy z malinami 172

minut bądź do suchego patyczka. Gdy biszkopt będzie upieczony upuszczamy go na podłogę z wysokości około 60 cm, studzimy w w uchylonym piekarniku.  Krem: 500 ml śmietany kremówki 36 % 500 gram serka mascarpone 100 gram gorzkiej czekolady  około 300 gram malin  3-4 łyżki cukru pudru Wykonanie: Kremówkę ubić na sztywno (po przekręceniu miski ma z niej

Krakowskie smaki Ani
Tort Nikon 140

Urodzinowy tort mojego Narzeczonego;) Biszkopt przełożony masą wiśniową, obłożony masą plastyczną;) Przepis na krem wiśniowy pochodzi ze strony Moje Wypieki  . Krem wiśniowy: 500 ml śmietany kremówki 36% 800 gram wiśni 2 łyżki soku z cytryny  5 łyżek cukru 8 łyżeczek żelatyny  około 100  ml wody  Wykonanie: Wiśnie umieścić w ganku dodać cukier, sok z cytryny(...)dokładnie blenderem. Żelatynę dokładnie rozpuścić w wodzie tak aby nie było grudek, lekko przestudzoną dodać do wiśni. Wystudzić, schłodzić w lodówce do lekkiego zgęstnienia. Następnie ubić na sztywno śmietanę kremówkę i stopniowo dodawać wiśnie, ubijać do połączenia się składników. Schłodzić w lodówce

Krakowskie smaki Ani
Tort na wieczór panieński 177

pierwszy raz z tego typu tortem to wygląda całkiem przyzwoicie;) Po rozwinięciu posta ukaże się zdjęcie, dozwolone od lat 18- nastu ;) Składniki: 100 gram czekolady gorzkiej 250 ml śmietany kremówki 36 % 250 gram serka mascarpone  5 łyżek cukru pudru Wykonanie: Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier i zmiksować. Następnie stopniowo dodawać mascarpone

Krakowskie smaki Ani
Tort mocno kokosowy 128

bądź do tzw. suchego patyczka. Po tym czasie biszkopt (w tortownicy) upuścić z wysokości około 60 cm i wystudzić w lekko uchylonym piekarniku.  Krem kokosowy: 200 ml śmietany kremówki 36 % 625 gram serka mascarpone 2/3 szklanki cukru pudru  szklanka wiórek kokosowych  4 łyżki syropu kokosowego bądź jak w oryginale Malibu  Ponadto: 50 gram gorzkiej czekolady(...)Wykonanie kremu: Kremówkę ubić na sztywno, następnie dodać do niej serek mascarpone i delikatnie wymieszać. Kolejno do masy dodajemy cukier puder i mieszamy na delikatnych obrotach miksera. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i syrop , mieszamy do połączenia się składników.  Masy wystarczy do dwukrotnego przełożenia biszkoptów.  Wykonanie tortu: Biszkopt przekroić na 3 części, pierwszą z nich ułożyć na paterze nasączyć

Krakowskie smaki Ani
Czekoladowe muffiny z mini serniczkami 197

również dzieciakom, z tym, że w wersji dla nich kawę zamieniłabym na mleko.  Serdecznie polecam;) Składniki: 450 gramów sera białego tłustego 2/ 3 szklanki cukru  1/3 szklanki kremówki 36% 2 duże jajka łyżeczka ekstraktu waniliowego pomarańczowy i zielony barwnik spożywczy  Wykonanie: Twaróg zmielić dwukrotnie, dodać do niego cukier, wymieszać Następnie do masy serowej dodać kremówkę, jajka oraz

Krakowskie smaki Ani
Tort kawowy i niezawodny biszkopt rzucany 205

patyczka. Upieczony biszkopt upuścić z około 60 cm (w tortownicy) i pozostawić do ostygnięcia w uchylonym piekarniku. Składniki krem: 130 gramów kawy cappuccino o smaku orzechowym 500 ml śmietany kremówki  500 gramów serka mascarpone 6 łyżek cukru drobnego do wypieku  4 łyżeczki żelatyny  1/4 zimnej wody Wykonanie: Żelatynę zalać zimną wodą i pozostawić do napęcznienia. Kawę (proszek(...)cukier wymieszać dokładnie z serkiem mascarpone. Kremówkę ubić na sztywno, cały czas miksując dodawać stopniowo serek. Napęczniałą żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną delikatnie wmiksować do masy.  p.s Przepis na biszkopt oraz inspiracja kremu pochodzą ze strony Moje Wypieki Smacznego

Krakowskie smaki Ani
Tort czekoladowy z bitą śmietaną 188

tort dla 6 letniej Julki. Solenizantka zażyczyła sobie aby były to czekoladowe biszkopty przełożone bitą śmietaną, motyw Kraina Lodu:) O to co mi wyszło;)  Składniki: 1 litr śmietanki kremówki 36 % 3- 4 łyżki cukru pudru  4 łyżeczki żelatyny  Wykonanie: Żelatynę zalać minimalną ilością zimnej wody i pozostawić na 10 minut do napęcznienia. Po tym czasie żelatynę rozpuścić(...)mikrofali bądź w kąpieli wodnej. Kremówkę wraz z cukrem ubić na sztywno. Następnie do żelatyny dodać łyżkę bitej śmietany, dokładnie wymieszać, kolejno dodać drugą łyżkę i znowu mieszać. Gdy mieszanka żelatyny z bitą śmietaną będzie gładka cały czas miksując, stużkiem wlewać mieszankę do bitej śmietany.  Składniki biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru pudru  1/3 szklanki kakao 2/3 szklanki

Krakowskie smaki Ani
Budyń amarantusowy z bananem 209

słodko jak i na słono!. Polecam budyń na Wasze najlepsze śniadanko! Dla 1-2 osób Czas przygotowania: 7 minut Składniki: 5-6 łyżek ugotowanego amarantusa 100 ml śmietanki kremówki 30 % tł. 1,5 banana Przygotowanie: 1/ Do garnka z ugotowanym amarantusem wlewamy kremówkę, banana miksujemy blenderem na mus. 2/ Przelewamy mus z banana do garnka z amarantusem i śmietanką

Kuchnia PROzdrowotna
Czekolada na gorąco 114

aromatyczna. Płatki chili dają jej niezłego kopa i wspaniale podkreślają jej smak. Na pewno będziecie zachwyceni! ;) Składniki na dwa porządne kubki - dla Ciebie i jednego szczęśliwca*: 100 ml śmietany kremówki 30-36% 200 ml mleka (najlepiej pełnotłustego) 1 albo nawet 2 tabliczki gorzkiej czekolady dobrej jakości (min. 70% kakao) 1 łyżka cukru pudru szczypta płatków chili kawałek kory cynamonu *Jeśli(...)jesteś prawdziwym czekoladoholikiem, to styknie nawet na 4 filiżanki. ;) Dodatkowo dla zwiększenia przyjemności: bita śmietana (kremówka ubita z cukrem pudrem) solidna garść pianek mini-marshmallows Jak znaleźć się w niebie? Do rondelka lub garnka z podwójnym dnem wlej mleko, śmietankę, dodaj cukru pudru i wrzuć korę cynamonu. Podgrzewaj na średnim ogniu, pamiętając by nie dopuścić do wrzenia. Wyjmij cynamon

Food Square
Eklerki z Bitą Śmietaną 234

również smakują wyśmienicie. Eklerki z Bitą Śmietaną - Składniki: Ciasto: 4 jajka 100 g masła szklanka mąki pszennej szklanka wody szczypta soli łyżka cukru łyżka wódki Krem: 400 ml śmietanki kremówki 30% fix do ubijania śmietany ok. 2-3 łyżki cukru pudru cukier puder do oprószenia Eklerki z Bitą Śmietaną - Sposób przygotowania: Ciasto: Wodę zagotowujemy z masłem po czym wsypujemy mąkę(...)dość dużych odstępach). Pieczemy ok. 15-25 minut (w zależności od wielkości eklerków) w 180 stopniach. Ciasto będzie gotowe gdy zacznie się rumienić.  Studzimy. Krem:   Kremówkę ubijamy (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo miksować ponieważ może wytrącić się masło). Pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder wymieszany z fixem i jeszcze chwilkę miksujemy do połączenia składników. Każdego eklerka

Słodka Strona
Eklerki z Delikatnym Kremem Budyniowym i Polewą Czekoladową 220

mąki pszennej szklanka wody szczypta soli łyżka cukru łyżka wódki Krem: 500 ml mleka budyń waniliowy łyżka mąki ziemniaczanej 1/3 szklanki cukru 2 żółtka cukier waniliowy 150 ml śmietanki kremówki 30% Polewa Czekoladowa: 90 g czekolady gorzkiej 60 g masła Eklerki z Delikatną Masą Budyniową i Polewą Czekoladową - Sposób przygotowania: Ciasto: Wodę zagotowujemy z masłem po czym wsypujemy mąkę(...)proszku, mąkę ziemniaczaną oraz żółtka - dokładnie mieszamy.  Resztę mleka gotujemy wraz z cukrami, a następnie dodajemy rozrobiony budyń. Ciągle, energicznie mieszając gotujemy do zgęstnienia masy - całkowicie studzimy.  Kremówkę ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy do budyniu delikatnie miksując. Gotowy krem umieszczamy w lodówce do lekkiego stężenia. Każdego eklerka przekrawamy na pół i wykładamy ok. 2 łyżki kremu (można

Słodka Strona
Mini Ptysie z Bitą Śmietaną 1896

wyśmienicie.   Mini Ptysie z Bitą Śmietaną - Składniki: Ciasto: 4 jajka 100 g masła szklanka mąki pszennej szklanka wody szczypta soli łyżka cukru łyżka wódki Krem: 400 ml śmietanki kremówki 30% fix do ubijania śmietany ok. 2-3 łyżki cukru pudru cukier puder do oprószenia Mini Ptysie z Bitą Śmietaną - Sposób przygotowania: Ciasto: Wodę zagotowujemy z masłem po czym wsypujemy(...)wysokości ok. 3-4 cm. Pieczemy ok. 15-25 minut (w zależności od wielkości ptysiów) w 180 stopniach. Ciasto będzie gotowe gdy zacznie się rumienić. Krem: Kremówkę ubijamy (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo miksować ponieważ może wytrącić się masło). Pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder wymieszany z fixem i jeszcze chwilkę miksujemy do połączenia składników. Każdego ptysia przekrawamy

Słodka Strona
Egzotyczne lody styczniowe 163

moim zimowo-depresyjnym nastrojem. Polecam więc je ogromnie, jeśli też potrzebujecie pomarzyć o ciepłych krajach. Lody kokosowe Składniki: (na 800 ml lodów) 250 ml mleczka kokosowego 250 ml śmietany kremówki (38%) 80 g cukru pudru 2 łyżki białego rumu Mleczko kokosowe i kremówkę dobrze schłodzić w lodówce, najlepiej przez noc. Przelać je do miski, dodać przesiany cukier puder

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ciasto "Fiona" - bez pieczenia 12778

smaku malinowym i kolorze różowym) 2 budynie malinowe (bez cukru, po 40 g) cukier (według uznania, jego ilość powinna być uzależniona od "słodkości" soku) Masa Śmietanowa: 300 ml śmietanki kremówki 30% galaretka malinowa + 450 ml wody fix do ubijania śmietany 2 łyżki cukru pudru ok. 120 g okrągłych biszkoptów ok. 240 g delicji malinowych galaretka malinowa  (u mnie różowa(...)energicznie mieszamy do zgęstnienia masy. Gdy odrobinę przestygnie, wlewamy "budyń" do formy wyłożonej biszkoptami. Całkowicie studzimy. Masa Śmietanowa: Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Studzimy do lekkiego stężenia. Następnie kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec dodając fix wymieszany z cukrem pudrem (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać, ponieważ może wytrącić się masło). Do śmietanki dodajemy lekko stężoną galaretkę

Słodka Strona
Ciasto "Shrek" - bez pieczenia 2609

budynie śmietankowe (bez cukru, po 40 g) cukier (według uznania, jego ilość powinna być uzależniona od "słodkości" soku, do frugo dodałam 1/3 szklanki) Masa Śmietanowa: 300 ml śmietanki kremówki 30% galaretka w kolorze zielonym (np. kiwi, agrestowa) + 450 ml wody fix do ubijania śmietany 2 łyżki cukru pudru ok. 120 g okrągłych biszkoptów ok. 240 g delicji pomarańczowych galaretka(...)energicznie mieszamy do zgęstnienia masy. Gdy odrobinę przestygnie "budyń" wlewamy do formy wyłożonej biszkoptami. Całkowicie studzimy. Masa Śmietanowa: Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Studzimy do lekkiego stężenia. Następnie kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec dodając fix wymieszany z cukrem pudrem (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać, ponieważ może wytrącić się masło). Do śmietanki dodajemy lekko stężoną galaretkę

Słodka Strona
Niecodzienny krem z marchewki. Z tahini i sumakiem 140

Składniki: (na 6 porcji) 1 kg marchewki 3 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 1 litr bulionu 1/2 łyżeczki sumaku 3 łyżki tahini 125 ml śmietany kremówki (38%) sól dodatkowo: grzanki Ziemniaki i marchewki obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Na maśle zeszklić cebulę, dodać czosnek, marchewkę i ziemniaki(...)warzywa wchłoną tłuszcz. Zalać bulionem i gotować 20-30 minut, aż zmiękną. Zupę zmiksować blenderem na gładką masę, wymieszać z pastą tahini i sumakiem, zmiksować raz jeszcze. Dodać kremówkę, wymieszać, doprawić solą do smaku. Podawać z grzankami. Smacznego! Ja wiem, że na blogu zup marchewkowych jest pod dostatkiem, nic jednak nie poradzę na to, że to jedna z moich ulubionych

Pożeraczka, czyli raz adobrze
O gofrach, czyli najlepszy prezent świąteczny 171

proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego 85 g masła 300 ml mleka 1 jajko karmelizowane figi: 8 fig 50 g cukru 50 ml wody dodatkowo: 250 ml śmietany kremówki Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, proszkiem i cukrem waniliowym. Masło rozpuścić, przestudzić. Wlać mleko, wbić jajko, dokładnie połączyć. Mokre składniki wlać do suchych, wymieszać na gładką masę bez grudek. Odstawić(...)minuty. Odkładać na kratkę do lekkiego przestudzenia. Na patelni skarmelizować cukier. Dodać pokrojone na ćwiartki figi, lekko podsmażyć. Wlać wodę; podgrzewać, aż część wody odparuje i utworzy się sos. Kremówkę ubić na sztywno. Gofry podawać najlepiej jeszcze ciepłe, z bitą śmietaną i figami, polane sosem. Smacznego! Gofrownica to z pewnością najlepszy prezent, jaki dostałam w tym roku, a i jeden

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Pianka w trzech smakach 305

składniki* 3 galaretki w różnych smakach (kiwi, cytryna, pomarańcza)* 125 ml mleka skondensowanego niesłodzonego* 200 ml śmietany kremówki* 150 ml serka homogenizowanego waniliowego* podłużne biszkoptySposób wykonaniaKażdą galaretkę rozpuścić w 1 szklance (250 ml) wody.Kwadratową formę (24/24 cm) wyłożyć folią aluminiową lub spożywczą.Lekko tężejącą galaretkę cytrynową ubić na pianę, pod koniec ubijania cienkim strumieniem dolać mleko skondensowane, powstałą piankę(...)wlać do formy i schłodzić.Następnie ubić śmietanę kremówkę, pod koniec ubijania wlać galaretkę o smaku kiwi i jeszcze chwilę ubijać. Wyjąć formę z lodówki i wylać na poprzednią warstwę i ponownie wstawić do lodówki.Następnie ubić galaretkę pomarańczową, pod koniec ubijania dodać serek homogenizowany i jeszcze chwilkę ubijać.Wyjąć formę i wylać ostatnią warstwę, na wierzchu ułożyć biszkopty lekko

Mix smaku
Adwokatowiec z truskawkami 698

składniki* paczka podłużnych biszkoptów* 500 ml śmietany kremówki* 1 szklanka adwokata* 2 opakowania bitej śmietany w proszku* 6 łyżeczek żelatyny* likier truskawkowy lub malinowy* truskawki* galaretka truskawkowa lub leśnaSposób wykonaniaŻelatynę namoczyć w 1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody, a następnie rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej.Przygotować kwadratową tortownicę.Biszkopty moczyć w likierze najpierw wierzch, spód i znów wierzch biszkopta i układać(...)tortownicy.Truskawki umyć, wysuszyć i odszypułkować.Adwokat wymieszać z letnią żelatyną.Ubić śmietanę kremówkę na sztywno razem z bitą śmietaną w proszku, dodać łyżkę do adwokatu, wymieszać, dodać drugą łyżkę i wymieszać, a następnie dodać całą bitą śmietanę i wymieszać.Wylać część masy na biszkopty, ułożyć truskawki, a następnie wylać resztę masy, wyrównać i wstawić do lodówki do stężenia.Galaretkę przygotować

Mix smaku
Marcepanowe serniczki. I skarby z bazaru 162

serniczków w formie do muffinów)spód:65 g płatków owsianych2 łyżki miodu30 g płatków migdałowych30 g masłamasa serowa:200 g twarogu 3krotnie mielonego55 g marcepanu100 ml śmietany kremówki (38%)2 jajka2 łyżki miodudodatkowo:125 g powideł śliwkowychPłatki wymieszać z miodem. Rozłożyć cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w 160 st. C. przez 20 minut, w połowie pieczenia przemieszać(...)zmiksować w malakserze - masa nie powinna być zupełnie gładka.Masło rozpuścić, przestudzić, wymieszać ze zmielonymi płatkami.Formę na muffiny wyłożyć papilotkami, na dnie każdej ugnieść łyżkę płatków.Twaróg, marcepan, kremówkę, jajka i miód zmiskować na gładką masę, tylko do połączenia składników.Wyłożyć masę twarogową na spody. Na wierzch każdego serniczka wyłożyć łyżeczkę powideł, lekko przemieszać.Piec

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Babeczki pomarańczowe z cynamonowym kremem 189

łyżki mąki pszennej¾ szklanki drobnego cukru do wypieków170g masła3 jajka2 łyżki soku z pomarańczy2 łyżeczki proszku do pieczeniaSkórka otarta z dwóch pomarańczy50g kropelek czekoladowychNa krem:500ml śmietany kremówki 36%4 łyżki serka mascarpone2 łyżki cukru pudru1 łyżeczka cynamonuPrzy pomocy miksera ucieramy masło wraz z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy jajka, jedno po drugim cały czas miksując. Następnie dorzucamy przesianą(...)szpatułką. Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Nakładamy ciasto do ¾ wysokości. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza do „suchego patyczka”. Wyjmujemy i odstawiamy do ostudzenia. Śmietana kremówka, jak i mascarpone powinny być schłodzone w lodówce. Zimne składniki kremu umieszczamy w misce i ubijamy do otrzymania sztywnego kremu. Uważamy, by nie „przebić” śmietany. Krem przekładamy do szprycy

Kolizje Smaków
Millefeuilles z owocami czyli napoleonka inaczej 186

spotkałam nikogo, kto powiedziałby kremówce twarde i zdecydowane Nie Czyż można się oprzeć tak pysznemu połączeniu delikatnego kremu i ciasta francuskiego??? W różnych krajach sprawdzają się różne przepisy na odpowiednik naszych kremówek… Dzisiaj polecam przepis na Millefeuilles z owocami, cudownie lekki i soczysty…Napoleonka inaczej – składniki:opakowanie ciasta francuskiego250 ml śmietany 30-36 %cukier puder do posypaniaok

UgotujmyTo.pl
Rolada we wzory 250

mąki pszennej120 g drobnego cukruszczypta soliSKŁADNIKI NA MASĘ NA WZÓR:1 białko40 g mąki pszennej30 g drobnego cukru30 g masłaczerwony barwnik spożywczy(odrobina)SKŁADNIKI NA KREM:400 ml śmietany kremówki 36 %2 czubate łyżki serka mascarpone8 czubatych łyżeczek cukru pudru35 dag truskawek (mogą być mrożone)WYKONANIE:WZÓR:Wszystkie składniki na masę wymieszaj dokładnie w małej miseczce. Przełóż do woreczka(...)bardzo delikatnie zroluj wzorem na zewnątrz na czystej lnianej ściereczce roladę. Zrolowaną roladę pozostaw w ścierce do ostygnięcia.KREM:Składniki na krem powinny być wcześniej schłodzone w lodówce.Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Dodaj do niej cukier puder oraz 2 łyżki serka mascarpone i dokładnie zmiksuj. Truskawki pokrój w drobne kawałeczki i dodaj do ubitej śmietany. Ostrożnie wymieszaj szpatułką

Słodko-Słony Świat Ilony
Muffinki waniliowe z czekoladą 170

muffinek:120 g mąki pszennej120 g masła2 jajka90 g cukru1,5 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka esencji waniliowej   SKŁADNIKI NA DEKORACJĘ:150 ml śmietany kremówki 36 %150 g serka mascarponeniebieski barwnik spożywczy WYKONANIE:MUFFINKI: Piekarnik nagrzej do 180 stopni C.Do miski wrzuć miękkie masło i cukier i utrzyj na puszystą, jasną masę. Po kolei zacznij dodawać jajka(...)suchego patyczka. Powinny być pięknie zrumienione na wierzchu. Gotowe wyjmij i wystudź na kratce z wyposażenia piekarnika.KREM:Składniki na krem muszą być dobrze schłodzone w lodówce.Śmietanę kremówkę ubij na sztywno . Dodaj do niej serek mascarpone i dokładnie, lecz krótko wymieszaj wszystko razem. Na czubku łyżeczki odmierz odrobinę barwnika i wmieszaj go do kremu. Zmiksuj dokładnie mikserem.DEKORACJA KREMEM

Słodko-Słony Świat Ilony
Tort bezowy z Advocatem 219

wydaniu... Szczerze polecam!SKŁADNIKI NA BEZĘ:8 dużych białek 420 g cukru2 łyżeczki mąki ziemniaczanej2 łyżeczki bialego octu winnego lub spirytusowego SKŁADNIKI NA KREM Z ADVOCATEM: 300 ml kremówki 36%250 g serka mascarpone7 łyżek likieru Advocat70 g płatków migdałowych1 łyżka cukru pudruWYKONANIE: BEZA:Białka muszą być w temperaturze pokojowej.Piekarnik nagrzej do 120 stopni C. Blaszkę wyłóż papierem pergaminowym(...)zewnątrz, a wilgotna w środku. Bezę najlepiej po upieczeniu suszyć całą noc w wyłączonym piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach.KREM:Składniku do kremu muszą być wcześniej dobrze schłodzone w lodówce.Śmietanę kremówkę wlej do miski i ubij na sztywno. Dodaj do niej serek mascarpone oraz cukier puder i likier, i krótko wymieszaj jeszcze mikserem. Wsyp wcześniej uprażone na suchej patelni płatki migdałowe

Słodko-Słony Świat Ilony
Tort czekoladowo-śmietankowy z owocami 309

mąki pszennej3 duże jajka150 ml mleka130 ml oleju rzepakowego1 łyżka esencji waniliowej60 g kakaopól łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM:250 ml śmietany kremówki 36%250 serka mascarpone1,5 łyżki cukru pudru1 łyżeczka esencji waniliowej lub ziarenka z 1 laski wanilii SKŁADNIKI NA OWOCOWĄ FRUŻELINĘ:250 g owoców (użyłam truskawek, malin, czarnych porzeczek oraz borówek(...)odetnij wystającą górną część i pokrusz. Resztę ciasta przekrój wzdłuż na pół. KREM:Wszystkie składniki na krem muszą być wcześniej dobrze schłodzone w lodówce.  W naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Dodaj do niej po łyżce mascarpone i ubij jeszcze krótko. Na koniec dodaj cukier i wanilię lub ziarenka z laski. OWOCOWA FRUŻELINA:W garnku wymieszaj owoce

Słodko-Słony Świat Ilony
TARTA PANNA COTTA Z MUSEM TRUSKAWKOWYM 2498

waniliowym wypełnieniem i kleksami białej czekolady. Całość jest lekka i znika błyskawicznie, a moje Dzieci były wprost zachwycone tym deserem:) Gorąco polecam!SKŁADNIKI NA PANNA COTTĘ:300 g śmietany kremówki 36%1,25 szklanki cukru pudru1 laska wanilii1/3 szklanki wody + 3 łyżki4 łyżeczki żelatynySKŁADNIKI NA MUS TRUSKAWKOWY:400 g truskawek2/3 szklanki cukru1 łyżeczka soku z cytryny4 łyżeczki żelatyny1/3 szklanki wody4(...)średnicy 24 cm wyłóż porządnie masą ciasteczkową, dobrze doklepując dno i brzegi formy. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania i chłodzenia panna cotty.PANNA COTTA:W garnuszku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj do niej rozpuszczoną w 1/3 szklanki i 3 łyżkach wrzącej wody żelatynę, dokładnie zamieszaj. Laskę wanilii przekrój wzdłuż i dorzuć ziarenka do śmietanki. Dosyp cukier puder. Całość

Słodko-Słony Świat Ilony
CIASTO LEŚNY MECH 561

piekłam 70 minut).Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, ostrożnie obkrój ostrym nozem brzegi od formy, odepnij obręcz i pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.KREM ŚMIETANKOWY Z NUTĄ LIMONKOWĄ:Smietana kremówka i mascarpone muszą być wcześniej porządnie schłodzone w lodówce, najlepiej przez noc.Śmietanę kremówkę ubij na sztywno.Dodaj do niej mascarpone, cukier puder, startą na tarce o drobniutkich oczkach skórkę

Słodko-Słony Świat Ilony
Kremówka z truskawkami 224

Kremówki , napoleonki , ciasta budyniowe – jak wiecie jestem ogromną wielbicielką tych wypieków i z przyjemnością po nie sięgam ;)Dziś mam dla Was przepis na przepyszne i niesamowicie łatwe ciasto – Kremówkę z truskawkami.Delikatne , kruche ciasto pokryte lekkim budyniowym kremem i wypełnione soczystymi truskawkami wręcz zachwyca podniebienie.Każdy z przyjemnością sięgnie po kolejny kawałek … i może to zrobić bez obawy

Ostra na Słodko
O grudniowej Kopenhadze słów kilka. I kuskus na słodko 201

smak naprawdę wyjątkowy.Pudding z kaszy kuskus z dżemem truskawkowo-rabarbarowymSkładniki:(na 4 porcje)200 g grubej kaszy kuskus1 łyżka masła600 ml mleka1 laska wanilii55 g cukru200 ml śmietany kremówki (38%)dodatkowo:4 łyżki dżemu truskawkowo-rabarbarowegoMasło rozpuścić w garnku. Dodać kaszę, prażyć 3-5 minut, cały czas mieszając. Zalać mlekiem, dodać laskę wanilii i wyskrobane z niej ziarenka. Gotować(...)przykryciem 10 minut na małym ogniu. Zdjąć pokrywkę, gotować 2-3 minuty, aż masa mocno zgęstnieje. Dodać kremówkę, gotować, aż masa nabierze odpowiedniej, kremowej konsystencji, około 5-10 minut.Wyjąć laskę wanilii, przełożyć pudding do szklanek.Podawać na ciepło lub zimno z dodatkiem dżemu.Smacznego!Nie wiem, gdzie można w Polsce kupić taką kaszę, ja nigdy się z taką

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone 282

Dzięki dodaniu mascarpone sernik jest delikatny, aksamitny i wyjątkowy w smaku.   Sernik z Białą Czekoladą i Mascarpone - Składniki:500 g serka mascarpone200 g białej czekolady150 ml śmietany kremówki 36% 4 jajka150 g cukru pudru1 łyżka mąki pszennej1 łyżka mąki ziemniaczanejcukier waniliowyziarenka z jednej laski wanilii lub opakowanie cukru z prawdziwą wanilią spód:100 g herbatników maślanych40(...)tortownicy (22 cm) wcześniej wyłożonej pergaminem i podpiec w piekarniku w temp. 170 stopni przez ok. 7 minut. Wyjąć z pieca i przygotować masę sernikową. Śmietanę kremówkę podgrzać. Jak zrobi się lekko ciepła wrzucić czekoladę, a gdy tylko się rozpuści ściągnąć z palnika. Lekko ostudzić.Do naczynia wrzucić mascarpone, jajka, cukier puder, ziarenka wanilii, mąkę i wszystko zmiksować

Słodka Strona
Sernik "Krówka" 194

Wykładamy ciasto, wyrównujemy, nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 160 stopni.Ser ucieramy z cukrem, wbijamy po jednym jajku ciągle mieszając. Następnie wlewamy kremówkę, ekstrakt waniliowy, mąkę ziemniaczaną - mieszamy, a na końcu dodajemy połowę puszki masy kajmakowej (200 g). Łączymy wszystkie składniki do otrzymania gładkiej konsystencji i wylewamy na podpieczony spód. Wkładamy

Słodka Strona
Serniczki z Sosem Truskawkowym 147

orzeźwiającym sosem truskawkowym i delikatnym "piaskiem herbatnikowym". Idealny deser na letnie dni, szybki w przygotowaniu, a przy tym przepyszny w smaku. Serniczki z Sosem Truskawkowym - Składniki:350 ml śmietanki kremówki 30%375 g twarogu dwukrotnie zmielonego6 łyżek cukru pudruekstrakt waniliowy 300 g truskawek3 łyżki cukru pudru ok. 100 g herbatników Serniczki z Sosem Truskawkowym - Sposób przygotowania:Twaróg ucieramy z cukrem(...)pudrem i ekstraktem. W osobnym naczyniu ubijamy kremówkę. Część zostawiamy na dekorację, a resztę dodajemy do sera i dokładnie mieszamy.Truskawki miksujemy razem z cukrem pudrem. Herbatniki siekamy w food procesorze lub blenderze "na piasek".W pucharkach lub kieliszkach układamy warstwami: zmielone herbatniki, masa serowa, sos truskawkowy itd.  Na wierzch każdego deseru wykładamy śmietanę, polewamy sosem i oprószamy "herbatnikowym piaskiem

Słodka Strona
Potrójnie Czekoladowy Sernik na Zimno 228

każdym wydaniu. Gorzka czekolada, mleczna czekolada i biała czekolada, czyli dużo, dużo CZEKOLADY! Potrójnie Czekoladowy Sernik na Zimno - Składniki:350 g sera dwukrotnie zmielonego300 ml śmietany kremówki 30%2,5 łyżki żelatyny + ok. 30 ml ciepłej wody2 łyżki cukru pudru50 g czekolady białej50 g czekolady mlecznej50 g czekolady gorzkiej biszkopt lub okrągłe biszkopciki Potrójnie Czekoladowy Sernik na Zimno(...)Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, studzimy. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej (każdą osobno) lekko przestudzamy. Ser miksujemy razem z cukrem pudrem, dodajemy żelatynę. W osobnym naczyniu ubijamy kremówkę i dodajemy do masy serowej. Rozdzielamy ją na trzy części. Do każdej z nich dodajemy czekolady i dokładnie mieszamy do otrzymania jednolitych konsystencji.Tortownicę (18 cm) smarujemy masłem. Biszkopt

Słodka Strona
Lekki Tort z Truskawkami i Białą Czekoladą 168

połamaną czekoladą. Gdy tylko czekolada rozpuści się ściągamy z ognia (nie doprowadzamy do wrzenia). Studzimy przez kilka godzin a najlepiej całą noc w lodówce.Po tym czasie ubijamy kremówkę wraz z łyżką malibu.Umyte i pozbawione szypułek truskawki kroimy na połówki.Dolny biszkopt smarujemy dżemem. Wykładamy 1/3 masy śmietanowej i układamy truskawki - przykrywamy połową pozostałej masy. Wykładamy górny krążek ciasta

Słodka Strona
Tartaletki z Kremem Poziomkowym i Czekoladą 161

mąki pszennej150 g masła (powinno być schłodzone)3 żółtka80 g cukru pudrucukier waniliowyodrobina soli masa:20 g budyniu waniliowego (połowa opakowania)200 ml mleka4 łyżki cukru400 ml śmietany kremówki 30% ok. 200 g poziomekok. 50 g gorzkiej czekolady Tartaletki z Kremem Poziomkowym i Czekoladą - Sposób przygotowania:Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dobrze wyrabiamy. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą(...)stopni.Masa:W ok. 1/3 szklanki mleka rozprowadzamy budyń. Resztę mleka zagotowujemy wraz z cukrem i ciągle mieszając wlewamy budyń i dalej energicznie mieszamy do zgęstnienia. Całkowicie studzimy.220 ml śmietany kremówki ubijamy na sztywno, a następnie zmieniając obroty miksera na najniższy poziom powoli dodajemy budyń. Następnie wrzucamy ok. 120 g poziomek i delikatnie za pomocą szpatułki mieszamy. Na każdą tartaletkę wykładamy

Słodka Strona
Deser "Owocowe Tiramisu" 376

Letni, owocowy deser na bazie kremu z śmietanki kremówki i mascarpone charakterystycznego dla popularnego włoskiego Tiramisu. Prosty w wykonaniu, a dzięki kolorowym, soczystym owocom efektowny i niezwykle kuszący deser.Idealny na wakacyjne dni.  Desery Owocowe Tiramisu - Składniki: (4 duże desery)300 g słodkiej śmietanki 30 lub 36%250 g serka mascarpone3-4 łyżki cukru pudruok. 80 g biszkoptówniewielka ilość(...)mlekaok. 400 g dowolnych  owoców, najlepiej mieszanki np. borówek, poziomek, truskawek, malin itp.Desery Owocowe Tiramisu - Sposób przygotowania:Kremówkę ubijamy, a następnie partiami dodajemy mascarpone ciągle mieszając. Na końcu łączymy z cukrem pudrem. Do kieliszków lub pucharków na przemian układamy: krem, biszkopty namoczone w mleku, owoce, krem, biszkopty, owoce, krem... i tak do wyczerpania składników.(większe owoce tniemy na kawałki

Słodka Strona
Prosty Sernik na Zimno z Galaretką i Owocami 455

dzięki czemu przygotujemy je szybko i bez wysiłku. Sernik na zimno możemy przyrządzić z dowolnymi owocami* i smakiem galaretki.Sernik na Zimno z Galaretką i Owocami - Składniki:250 ml śmietanki kremówki 30% (schłodzonej)350 g zmielonego dwukrotnie twarogu (temp. pokojowa)60 ml mleka 4 łyżki cukru pudru (lub więcej)3 płaskie łyżki żelatynydowolna galaretka (u mnie truskawkowa)ok. 300 g dowolnych(...)Zimno z Galaretką i Owocami - Sposób przygotowania:Galaretkę rozpuszczamy w ok. 400 ml wrzątku. Studzimy. Do ciepłego mleka wrzucamy żelatynę i dokładnie mieszamy do jej rozpuszczenia. Całkowicie studzimy**. Kremówkę ubijamy na sztywno***, wsypujemy cukier puder. Następnie, delikatnie mieszając stopniowo dodajemy po łyżce twarogu. Ciągle mieszając, powoli wlewamy mleko z żelatyną.Tortownicę z obręczą (o średnicy ok. 21 cm) smarujemy masłem

Słodka Strona
Malinowo Jagodowy Sernik na Zimno 196

smak - podniebienie. Idealny deser na wakacyjne dni. Ciasto proste w przygotowaniu, i co ważne zrobimy je bez konieczności włączania piekarnika. Malinowo Jagodowy Sernik na Zimno - Składniki:250 ml śmietanki kremówki 30% (schłodzonej)350 g zmielonego dwukrotnie twarogu (temp. pokojowa)60 ml mleka 5 łyżek cukru pudru3 płaskie łyżki żelatynydowolna czerwona galaretka (u mnie o smaku owoców leśnych)100 g malin100(...)mleka Malinowo Jagodowy Sernik na Zimno - Sposób przygotowania:Galaretkę rozpuszczamy w ok. 400 ml wrzątku. Studzimy. Do ciepłego mleka wrzucamy żelatynę i dokładnie mieszamy do jej rozpuszczenia. Całkowicie studzimy*. Kremówkę ubijamy na sztywno**, dodajemy cukier puder. Następnie, delikatnie mieszając stopniowo dodajemy po łyżce twarogu. Ciągle mieszając, powoli wlewamy mleko z żelatyną.Masę dzielimy na dwie części. Do jednej z nich

Słodka Strona
Czekoladowe Naleśniki z Śmietanowo-Serowym Nadzieniem 193

masła1 szklanka mleka1 szklanka wody gazowanejniepełne 2 szklanki mąki2 jajkaok. 4 łyżki cukru1 łyżka kakaoszczypta soliNadzienie:250 g gęstego serka waniliowego (może być serek homogenizowany)250 g śmietany kremówki 30%olej cukier pudersos czekoladowy, dowolne owoce (opcjonalnie) Czekoladowe Naleśniki - Sposób przygotowania:Naleśniki:Masło roztapiamy na niedużym ogniu. Następnie dodajemy czekoladę i podgrzewamy do jej rozpuszczenia - studzimy.Pozostałe składniki na czekoladowe(...)niewielkiej ilości oleju z obu stron (najlepiej wybrać niedużą patelnie o średnicy ok. 20 cm - ciasto jest dość delikatne i na większej możemy mieć problemy z ich przewracaniem).Nadzienie:Kremówkę ubijamy na sztywno (niezbyt długo, aby nie wytrąciło się masło). Ok. 2 kopiate łyżki śmietanki odkładamy na dekorację. Do reszty dodajemy serek waniliowy i mieszamy do połączenia składników.Na przestudzone

Słodka Strona
Czekoladowy Tort "Nutella" 214

Tort "Nutella" - nazwa, której nie trzeba zbyt długo opisywać. Mocno czekoladowe ciasto z delikatnym kremem na bazie śmietany kremówki i uwielbianej przez wielu Nutelli.  Przepyszny w smaku, nieskomplikowany w przygotowaniu, a przy czym elegancki i pięknie się prezentujący - czekoladowy tort, któremu mało kto jest się w stanie oprzeć.Tort Nutella - Składniki:Ciasto:3 jajka (osobno białka i żółtka(...)mleka125 ml oleju2/3 szklanki brązowego cukruniepełne 1/2 szklanki białego cukrucukier waniliowy 150 mąki 30 g kakao1/3 łyżeczki sodyplaska łyżeczka proszku do pieczeniaMasa:400 ml śmietany kremówki (schłodzonej)fix do ubijania śmietany300-350 g Nutelli 50 g zmielonych orzechówok. 50 g orzechów laskowych (całych) Tort Nutella - Sposób przygotowania:Ciasto:Mąkę przesiewamy i mieszamy razem z kakao, sodą i proszkiem

Słodka Strona
Deser Jogurtowy z Mango 351

efektowny deser. Pięknie się prezentuje i zachęca swoim soczystym żółtym kolorkiem. Mmmm...Deser Jogurtowy z Mango - Składniki: (ok. 6 deserów)2 duże mango300 g jogurtu naturalnego350 g śmietanki kremówki 30% + ok. 100 g na dekoracjęok. 2 łyżki cukru pudruDeser Jogurtowy z Mango - Sposób przygotowania: Kremówkę ubijamy na sztywno (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się

Słodka Strona
Ciasto Cappuccino (bez pieczenia) 1675

pieczenia) - Składniki: Masa Budyniowa:1 l mleka2/3 szklanki cukrucukier waniliowy2 budynie śmietankowe2 łyżki mąki ziemniaczanejok. 200 g masłaok. 40 g kawy cappuccino (proszku) Masa Śmietanowa:400 ml mocno schłodzonej kremówki 30%2 fixy do ubijania śmietany ok. 300-350 g herbatników (miękkich, jeden - 5 g)kakao do posypaniawiórki gorzkiej czekolady do posypania (opcjonalnie) Ciasto Cappuccino (bez pieczenia) - Sposób przygotowania:Masa(...)ostygnie chwilę go miksujemy w celu pozbycia się ewentualnych grudek.Masło ubijamy na jasną, puszystą masę razem z cappuccino i ciągle miksując stopniowo dodajemy po łyżce budyniu. Masa Śmietanowa:Kremówkę ubijamy, a  pod koniec dodajemy fix do ubijania śmietany (pamiętajmy, że śmietany nie należy zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło). Blaszkę ok. 20 x 30 cm wyścielamy

Słodka Strona
Tort Rafaello 372

Was.Biszkopt:Z przepisu na biszkopt idealny. Dla formy o średnicy 28 cm należy przygotować biszkopt z 8 jaj. Po upieczeniu biszkopt przekroić na 3 równe blaty.Krem:400 ml śmietany kremówki 36%250 ml śmietanki kokosowej500 g mascarpone200 g białej czekolady4-6 łyżek cukru pudru150 g wiórek kokosowychSchłodzoną kremówkę ubić na sztywno. Następnie powoli dodawać zimną śmietankę kokosową, dalej ubijając. (Można uzyskać

Food Square
Pavlova z owocami lata 244

minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Składniki na krem:400 ml kremówki2 łyżki cukru pudruDodatkowo:200 g świeżych malin200 g borówek lub jagód100 g czerwonych porzeczekgarść czereśniZimną kremówkę ubić na sztywno, następnie dodać cukier puder i wymieszać. Bitą śmietaną posmarować wierzch wystudzonej bezy, a następnie układać nań owoce. Podawać od razu.* Sam przepis na bezę zaczerpnąłem z Moich Wypieków

Food Square
Pszczeli tort z jagodami 210

śmietany kremówki2-3 łyżki cukru pudruDo nasączenia:2 łyżki miodusok z połówki cytryny120 ml wrzątku lub herbatyDodatkowo:300 g jagód plus trochę do dekoracji100 g borówekpłatki migdałów do posypaniaPrzygotowanie:Kremówkę ubić z mascarpone na sztywno, dodać cukier puder i dokładnie wymieszać. Biszkopt pokroić na 3 równe blaty. Na paterze położyć pierwszy z nich i nasączyć go miodowym ponczem. Na biszkopcie

Food Square
Babeczki makowe z reniferem Rudolfem 212

szklanka mleka2/3 szklanki cukru2/3 szklanki suchego maku2 łyżeczki proszku do pieczenia80g oleju2 jajkaTrochę skórki pomarańczowejWykończenie babeczek:12 precelków12 wiśni kandyzowanych24 draży w białej czekoladzie½ kostki ciemnej czekoladyKrem:500ml śmietany kremówki 36%4 łyżki serka mascarpone2 łyżki cukru pudruW misce umieszczamy suche składniki, czyli mąkę, cukier, mak, proszek do pieczenia i skórkę pomarańczową. Całość delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy wszystkie mokre składniki(...)Powstałe ciasto nakładamy do papilotek do mniej więcej 2/3 wysokości. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na około 25 minut. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia. Przygotowujemy krem: zimną kremówkę miksujemy z mascarpone i cukrem na sztywny krem. Nakładamy przy pomocy szprychy na babeczki. Precelki przecinamy na pół i ustawiamy jako „poroże”. Następnie wstawiamy draże, jako oczy oraz wisienki, jako

Kolizje Smaków
Sposób na smętne jabłka 144

miękkiego masła150 g cukru4 jajka200 g mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia2 łyżki kakao1 łyżeczka cynamonu4 jabłka125 ml ciemnego rumu80 g orzechów laskowychdodatkowo:80 g białej czekolady2 łyżki śmietany kremówki (38%)Mąkę przesiać do miski z proszkiem do pieczenia i kakao, wsypać cynamon i wymieszać.Jabłka obrać, wykroić gniazda nasiennie i pokroić w kostkę. Zalać połową rumu.Orzechy posiekać.W większej(...)przełożyć do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Wyrównać powierzchnię łyżką.Piec w 180 st. C. 40-45 minut, aż do suchego patyczka.Ostudzić w formie.Czekoladę z kremówką rozpuścić w kąpieli wodnej. Szprycą lub łyżeczką ozdobić wierzch ciasta.Smacznego!W poniedziałek i wtorek prąd robił nam psikusy - najpierw wysiadł na półtorej godziny, później na niecałe trzy. Na szczęście wczoraj

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Pierwszy obiad dla C. 223

zresztą, jak pieczony czosnek (w oryginale był tylko podsmażony na oliwie). Do tego pomidorki, bazylia - i cudo gotowe. Maggie do swojej zupy dodała mascarpone, ja swoją tylko upstrzyłam kleksem kremówki. Oryginał z pewnością jest wyborny, ale moja wersja zachwyciła i mnie, i C. Dość gęsta, bardzo aromatyczna, rozgrzewająca. Taka właśnie powinna być jesienna zupa. Zupa krem z pieczonej papryki(...)pomidorówSkładniki:(na 4 porcje)5 strąków czerwonej papryki1 średnia cebula3 ząbki czosnku4 średnie, dojrzałe pomidory800 ml bulionu2 łyżki masłakilka listków bazyliisólpieprzdodatkowo:4 łyżki śmietany kremówki (38%)listki bazyliiPapryki umyć, ułożyć z ząbkami czosnku na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.Opiekać przez 20-30 minut w 230 st. C., aż skórka się przypiecze.Po tym czasie ułożyć paprykę w misce, dokłądnie przykryć

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Kawa po zimowym spacerze 161

kawę - wtedy będziemy czuli po kolei wszystkie smaki. Kawa po meksykańsku Składniki: (na 2 porcje) 300 ml mocnej kawy 50 g ciemnej czekolady (60%) 50 ml śmietany kremówki (38%) 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej Czekoladę rozpuścić, wymieszać dokłądnie z gorącą kawą. Przelać do filiżanek, udekorować ubitą na sztywno kremówką. Wierzch posypać gałką muszkatołową. Smacznego! Dzisiaj idziemy z C. na świąteczne zakupy

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Świąteczny deser na niedzielę 179

łyżki gorącej wody mus czekoladowy: 75 g białej czekolady 2 jajka 2 łyżki cukru 1 łyżeczka żelatyny 1 łyżka zimnej wody 2 łyżki gorącej wody 100 ml śmietany kremówki (38%) 1 łyżka likieru Amaretto Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, następnie zalać gorącą i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.  Żurawinę umieścić w garnku z sokiem pomarańczowym i cynamonem. Gotować(...)zimnej wodzie, następnie zalać gorącą i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.  Żółtka ubić z 1 łyżką cukru na puszystą, jasną masę. Dodać czekoladę, żelatynę i Amaretto, zmiksować. Kremówkę ubić na sztywno, dodać do masy żółtkowej, delikatnie wymieszać łyżką. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Delikatnie wmieszać łyżką do kremu.  W szklankach układać warstwami na przemian

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Zielony deser 313

się rozpuściły i zmieniły w słodki syrop) - gorzki nie był ani odrobinę. Zielony deser z lime curd i kiwiSkładniki:(na 4 porcje)200 g lime curd180 ml śmietany kremówki (38%)80 g bez2 kiwiKremówkę ubić na sztywno. Partiami dodawać do lime curd, dokładnie mieszając.W kieliszku lub szklance warstwami układać bezy, krem i owoce. Ostatnią warstwę powinny stanowić owoce.Sch

Pożeraczka, czyli raz adobrze
A jednak smażyłam... 182

sztuk)300 g mąki pszennej20 g świeżych drożdży40 g cukru65 ml letniego mleka60 ml letniej wody1 jajko50 g masła1/4 łyżeczki solinadzienie:100 g Nutelli35 ml śmietany kremówki (38%)posypka:100 g cukru pudru35 g mleka w proszkudodatkowo:1 l olejuMąkę przesiać do dużej miski. Zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże. Wsypać łyżeczkę cukru, zalać połową mleka, odstawić na 10-15 minut.Do zaczynu

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Nie wymagająco, ale z sercem 164

dawna. Prosty, szybki, zostawia więcej czasu na inne przyjemności. Spróbujcie koniecznie, nie tylko z okazji Walentynek.Waniliowa panna cotta z sosem truskawkowo-balsamicznymSkładniki:(na 4 porcje)200 ml śmietany kremówki (38%)100 ml mleka (3,5%)1 laska wanilii40 g cukru3 łyżeczki żelatyny2 łyżki zimnej wodysos truskawkowo-balsamiczny:150 g truskawek (świeżych lub mrożonych)30 g cukru pudru2 łyżeczki octu balsamicznegoŻelatynę(...)namoczyć w zimnej wodzie.Laskę wanilii przeciąć na pół, wyskrobać ziarenka. Kremówkę z mlekiem wlać do garnka, wsypać cukier, dodać ziarenka i laskę wanilii. Całość zagotować. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę, dokładnie wymieszać. Zostawić do całkowitego ostudzenia. Wyjąć laskę wanilii, masę przelać do silikonowych foremek. Wstawić do lodówki na minimum 3-4 godziny. Truskawki (mrożone rozmrozić na papierowym ręczniku

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lubicie brukselkę...? 224

kruche:250 g mąki pszennej1/2 łyżeczki soli125 g zimnego masła1 jajko2 łyżki zimnej wodyfarsz:500 g brukselki380 g piersi z kurczaka1 czerwona cebula2 łyżki masła2 jajka1 żółtko100 ml śmietany kremówki (38%)80 g żółtego serasólpieprzMąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Dodać masło, posiekać, następnie palcami wgnieść je w mąkę. Wbić jajko, szybko zagnieść gładkie ciasto. W razie potrzeby dodać(...)podsmażyć kurczaka, doprawić solą i pieprzem. Przestudzić.Ciasto cienko rozwałkować, wyłożyć do formy. Gęsto nakłuć widelcem.Ciasto podpiec w 180 st. C. przez 10-12 minut.Jajka z żółtkiem roztrzepać, wlać kremówkę, wymieszać. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, wymieszać z masą. Doprawić solą i pieprzem.Na podpieczone ciasto wyłożyć kurczaka z cebulą, zalać masą jajeczną. Na wierzchu poukładać połówki brukselek.Piec

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Idea posiłku, czyli czym jest frokost 1382

mąki pszennej 1 łyżeczka soli 125 g zimnego masła 1 jajko farsz: 380 g piersi z kurczaka 2 pory 4 łyżki masła 4 jajka 150 ml śmietany kremówki (38%) sól pieprz 150 g sera cheddar 1 łyżeczka gałki muszkatołowej Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Dodać masło, posiekać, następnie palcami wgnieść je w mąkę. Wbić jajko, szybko zagnieść gładkie(...)wyłożyć do formy. Gęsto nakłuć widelcem. Ciasto podpiec w 180 st. C. przez 10-12 minut. Na ciasto wyłożyć równomiernie pory, na wierzchu kawałki kurczaka.  Jajka roztrzepać, dodać kremówkę, wymieszać. Doprawić masę solą i pieprzem, zalać tartę. Na wierzch zetrzeć ser, posypać gałką. Piec w 180 st. C. przez 40-45 minut. Podawać na ciepło. Smacznego! Tak naprawdę tarty

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ewolucja, czyli od muffina do cupcake'a. I Dzień Mamy 145

masła120 g cukru240 g mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia1/4 łyżeczki soliskórka otarta z 2 pomarańczyigiełki z 2 gałązek rozmarynu2 jajka250 ml mlekakrem:100 g białej czekolady40 ml śmietany kremówki (38%)100 g miękkiego masła10 g cukrudodatkowo:igiełki rozmarynuMasło utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, skórką i drobno posiekanym rozmarynem. Partiami dodawać do masy(...)maślanej, miksując na najniższych obrotach, tylko do połączenia składników.Masę przełożyć do formy na muffiny wyłożonej papilotkami.Piec w 190 st. C. przez 18-20 minut.Ostudzić.Czekoladę drobno posiekać. Kremówkę podgrzać, następnie zdjąć z ognia i wsypać czekoladę. Odstawić na 2 minuty, wymieszać na gładką masę.Masło utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Partiami dodawać przestudzoną czekoladę, cały czas

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Takich lodów jeszcze nie jedliście! Chyba... 168

urośniesz!), jadłam lody marchewkowe na obiad!Lody marchewkowo-imbirowe z migdałamiSkładniki:(na 700 ml lodów)370 g marchwi500 ml mleka200 g cukru2 łyżeczki mielonego imbiru200 ml śmietany kremówki (38%)50 g migdałówMarchewki obrać pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, wlać mleko, wsypać cukier i gotować na średnim ogniu, aż marchew zmięknie. Uważać, żeby mleko nie wykipiało.Kiedy marchew będzie miękka(...)zdjąć z ognia i ostudzić.Całość zmiksować blenderem na gładką masę, dodać imbir i kremówkę. Połączyć.Wstawić do zamrażarki. Mieszać co 30 minut (widelcem lub miksować blenderem), aż masa niemal całkowicie się zmrozi. Migdały obrać, posiekać i dodać do masy. Zostawić do całkowitego zamrożenia.Przed podaniem przełożyć na 15-30 minut do lodówki.Smacznego!Swoją drogą, ciekawa historia

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Szpinakowe trzy po trzy, czyli bardzo zielone babeczki 136

szpinaku2 jajka65 g cukru1 łyżeczka cukru waniliowego100 ml oleju170 g mąki pszennej1,5 łyżeczki proszku do pieczenia1/4 łyżeczki soliskórka otarta z 1 cytrynykrem:120 g serka kremowego100 ml śmietany kremówki (38%)2 łyżeczki cukru waniliowegoSzpinak rozmrozić na sitku, dobrze odcisnąć, zmiksować z połową oleju i skórką otartą z cytryny.Białka z solą ubić na sztywną pianę, pod koniec partiami wsypując(...)najniższych obrotach. Na końcu dodać szpinak, szybko zmiksować.Przełożyć masę do formy na muffiny wyłożonej papilotkami.Piec w 180 st. C. przez 20-25 minut, aż do suchego patyczka.Ostudzić.Kremówkę ubić na sztywno z cukrem waniliowym, dodać serek, wymieszać, żeby nie było grudek. Udekorować kremem babeczki.Smacznego!A teraz, choć to dopiero czwartek, czekam już niecierpliwie na weekend - w końcu wolne

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Jeszcze trochę rabarbaru... 132

rabarbarowa z marcepanemSkładniki:(na formę do tarty o średnicy 28 cm)spód:250 g mąki pszennej40 g cukru pudru1/4 łyżeczki soli150 g zimnego masła2 łyżki wodynadzienie:300 ml śmietany kremówki (38%)200 g marcepanu2 łyżeczki ekstraktu z wanilii3 jajka300 g rabarbaru70 g płatków migdałowychdodatkowo:1 łyżeczka cukru pudruMąkę przesiać do miski z cukrem pudrem, wymieszać z solą. Dodać masło, posiekać(...)masłem. Schłodzić przez 15 minut w lodówce.Wyjąć ciasto z lodówki, gęsto nakłuć widelcem.Podpiec w 180 st. C. przez 15-18 minut.Marcepan pokroić w kostkę, przełożyć do garnka, wlać kremówkę i podgrzewać, cały czas mieszając, aż marcepan się rozpuści. Zdjąć z ognia, dodać ekstrakt, wystudzić. Dodać jajka dokładnie wymieszać trzepaczką.Rabarbar pokroić w poprzek na 3 części, i każdą

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lody morelowe z lekkim twistem 143

zauważyłam jakiejś wyjątkowej różnicy, ale muszę przyznać, że są chyba nieco gładsze niż te bez jajek. Pycha!Lody morelowo-rozmarynoweSkładniki:(na ok. 1 l lodów)400 ml śmietany kremówki (38%)100 ml mleka4 żółtka125 g cukru500 g moreli1 łyżka soku z cytrynyziarna z 1/2 laski wanilii10 igiełek rozmarynuKremówkę z mlekiem zagotować i zdjąć z ognia. Żółtka ze 100 g cukru

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Wyjątkowo delikanty sernik z truskawkami 262

jajko1 łyżeczka cukru1/2 łyżeczki solimasa rabarbarowa:350 g rabarbaru15 g masła60 g cukru2 łyżki bułki tartejmasa serowa:500 g sera kvark (4,4%)3 jajka120 g cukru100 ml śmietany kremówki (38%)1 opakowanie budyniu waniliowego (39 g)dodatkowo:270 g truskawek1/2 opakowania czerwonej galaretki250 ml gorącej wodyMąkę przesiać do miski, wymieszać z solą i cukrem. Dodać masło, posiekać, a następnie(...)cukrem, dusić na średnim ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Zdjąć z garnka pokrywkę, gotować jeszcze 3 minuty, zdjąć z ognia i ostudzić.Ser utrzeć z cukrem, żółtkami, kremówką i budyniowym proszkiem. Białka ubić na sztywno, delikatnie wymieszać z masą serową.Ostudzony spód równomiernie posypać bułką tartą, na to wyłożyć rabarbar. Całość przykryć masą serową, wyrównać powierzchnię.Piec

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Pavlova w ciemnej wersji 154

zupełnie niepotrzebnie!Kakaowa Pavlova z truskawkamiSkładniki:(na bezę o średnicy 20-23 cm)3 białka150 g cukru1/2 łyżki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka białego octu winnego2 łyżki kakaododatkowo:200 ml śmietany kremówki (38%)2 łyżeczki cukru pudruziarenka z 1/2laski wanilii300 g truskaweklistki melisy cytrynowejBiałka ubić na sztywną pianę. Partiami dodawać cukier, nie przyrywając ubijania. Dodać mąkę i ocet, szybko zmiksować. Wsypać kakao(...)Piec w 120 st. C. przez 75 minut.Ostudzić.Na bezie położyć talerz, odwrócić całość, delikatnie odkleić papier.Wyłożyć na wierzch ubitą na sztywno z cukrem pudrem i wanilią kremówkę, udekorować truskawkami i listkami melisy.Smacznego!Pogoda ostatnio nie dopisuje. Pochmurno, szaro i nieciekawie. Szczerze mówiąc, zniechęca mnie to do jakichkolwiek kreatywnych działań. Jakieś pomysły na rozwianie letniej chandry

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Na pożegnanie sezonu rabarbarowego - Pavlova 114

bezę 20-22 cm)beza:4 białka220 g cukru1 łyżka mąki ziemniaczanej1 łyżeczka białego octu winnegoowoce:350 g rabarbaru100 g cukru2 łyżki wody150 g truskawekdodatkowo:300 ml śmietany kremówki (38%)1 łyżka cukru pudru1 łyżeczka ekstraktu z waniliilistki melisy cytrynowejBiałka ubić na sztywną pianę, pod koniec partiami dodając cukier. Dodać ocet i mąkę, połączyć.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia(...)kawałki o długośći 5 cm, dodać do karmelu. Gotować, aż rabarbar zmięknie. Zdjąć z ognia, odcedzić. Truskawki odszypułkować, przekroić na pół, dodać do gorącego syropu, wymieszać, odstawić.Kremówkę ubić na sztwyną masę z cukrem pudrem i wanilią. Wyłożyć na bezę, udekorować rabarbarem i truskawkami oraz melisą.Smacznego!Wydaje mi się, że u mnie to już też pożegnanie z rabarbarem

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Szybki letni deser 217

całkiem spore - na poobiedni deser z tych proporcji spokojnie przygotujecie 6. Trifle z nektarynkami i marakują Składniki: (na 4 porcje) 3 nektarynki 4 owoce marakui 180 ml śmietany kremówki (38%) 250 g mascarpone 1 łyżka cukru pudru ziarenka z 1/2 laski wanilii 70 g podłużnych biszkoptów 2 łyżki Cointreau 30 g płatków migdałowych Nektarynki zalać wrzątkiem, wyjąć z wody(...)minutach, obrać ze skórki. Mascarpone zmiksować. Kremówkę ubić z cukrem i wanilią, wymieszać z mascarpone na gładką masę. Płatki migdałowe zrumienić na suchej patelni. Biszkopty pokruszyć na mniejsze kawałki, wymieszać z Cointreau. Rozłożyć do 4 szklanek lub kieliszków. Na to równomiernie wyłożyć 3/4 kremu. Na kremie ułożyć pokrojone w kostkę nektarynki, na każdą porcję wyskrobać miąższ z połowy marakuji

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Najprostsza Pavlova 20460

upały - lekka jak chmurka, delikatna beza sprawdza się idealnie. Pavlova z malinami Składniki: (na bezę o średnicy 25 cm) beza: 7 białek 400 g cukru dodatkowo: 300 ml śmietany kremówki (38%) 2 łyżeczki cukru waniliowego 250 g malin listki mięty Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania partiami dodając cukier. Na blasze położyć arkusz papieru do pieczenia, narysować koło(...)wyłożyć na papier, formując kopiec. Podpiec w 160 st. C. przez 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 130 st. C. i piec jeszcze przez 90-105 minut.  Wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem waniliowym. Wyłożyć na całkowicie ostudzoną bezę, udekorować malinami i listkami mięty. Przechowywać w lodówce. Smacznego! Tak, wiem, monotematyczna jestem, ale... Jeszcze tylko trzy tygodnie i wakacje

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Wspólne pieczenie: sernik czekoladowy 183

Martynosi oraz Wojciechowi.Potrójnie czekoladowe rożki sernikoweSkładniki:(na 6 rożków)250 g serka kremowego250 g serka mascarpone110 g cukru1 jajko2 łyżeczki ekstraktu z wanilii430 ml śmietany kremówki (38%)5 listków żelatyny80 g białej czekolady80 g mlecznej czekolady orzechowej1 łyżka likieru kawowego80 g ciemnej czekolady (70%)1 łyżka kakaoNajpierw przygotować rożki:Wyciąć z papieru do pieczenia 6 kwadratów(...)Następnie zawinąć drugi koniec dookoła, formując rożek. Skleić końce taśmą klejącą. Tak samo złożyć pozostałe trójkąty.Serek kremowy, mascarpone, cukier i jajko zmiksować na gładką, puszystą masę. Dodać kremówkę, zmiksować krótko raz jeszcze. Podzielić masę na trzy części: 250 ml, 375 ml i 500 ml. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.Pierwsza warstwa: z białej czekolady.Czekoladę posiekać, rozpuścić

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sztuka kuchenna: makaroniki 163

włoskiej)Składniki:(na 32 gotowe makaroniki)100 g mielonych migdałów100 g mielonych orzechów laskowych200 g cukru pudru75 ml wody200 g cukru160 g białekkrem:250 g serka mascarpone125 ml śmietany kremówki (38%)150 g nutelliMigdały, orzechy i cukrem puder przesiać przez sitko. Większe kawałki orzechów, które zostaną na sitku, odłożyć do dekoracji.80 g białek ubić na sztywną pianę. W czasie ubijania(...)które zostały na sitku. Odstawić na 1 godzinę, aby utworzyła się skorupka. Piec w 150 st. C. przez 15-20 minut.Wystudzić, delikatnie zdjąć z blachy.Mascarpone ubić z kremówką na sztywną masę, pod koniec dodając nutellę. Przełożyć masę do rękawa cukierniczego, wycisnąć na połowę makaroników, przykryć pozostałymi, delikatnie dociskając. Podawać od razu.Smacznego!Makaroniki najlepiej przekładać kremem tuż przed

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Krwawe gniazdka bezowe 180

białego octu winnegofrużelina wiśniowa:250 g wiśni (świeżych, mrożonych lub ze słoika)110 g cukru1 łyżka soku z cytryny1 łyżeczka mąki ziemniaczanej1 łyżka wody2 listki żelatynydodatkowo:150 ml śmietany kremówki (38%)Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec partiami dodając cukier. Na końcu wlać ocet, zmiksować.Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki, wyciskać na balchę wyłożoną(...)cytryny i wymieszaną z wodą mąkę, podgrzewać jeszcze trochę, zdjąć z palnika.Żelatynę odcisnąć, dodać do masy, wymieszać aż do rozpuszczenia. Ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce. Kremówkę ubić na sztywno. Za pomocą rękawa cukierniczego wycisnąć do środka gniazdek, udekorować frużeliną w taki sposób, aby sok ściekał po ściankach gniazdek.Smacznego!Wczoraj w Danii był sztorm. Ponoć największy od chyba

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Najlepsze lody truskawkowe 749

powiem. Już sobie wyobrażam, jak będą smakowały latem, przygotowane ze świeżych truskawek...Lody truskawkowe z wanilią i czekoladąSkładniki:(na 1,8 l lodów)250 ml mleka250 ml śmietany kremówki (38%)6 żółtek200 g cukru500 g truskawek, świeżych lub mrożonychsok z 1 cytrynynasionka z 1 laski wanilii100 g czekolady (70%)Truskawki (mrożone rozmrozić na ręczniku kuchennym) zmiksować blenderem z sokiem(...)cytryny na gładką masę. Odstawić.Kremówkę z mlekiem i wanilią zagotować. W tym czasie ubić żółtka z cukrem na puszystą, jasną masę. Nie przerywając miksowania, powoli wlać gorące mleko. Przelać wszystko z powrotem do garnka, podgrzewać, aż krem nieco zgęstnieje. Nie gotować!Zdjąć z palnika, dokładnie wymieszać z truskawkami. Ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce.Schłodzoną masę przelać do maszyny

Pożeraczka, czyli raz adobrze
W klimacie nieświątecznym: tarta ze śliwkami 167

wyłożyć nim formę, formując brzeg.Schłodzić w lodówce przez 15-20 minut.Śliwki rozkroić, wypestkować. Pokroić na ćwiartki, jeśli są duże.Jajka lekko ubić z cukrem, wymieszać z kremówką i orzechami.Spód tary nakłuć wielokrotnie widelcem. Ułożyć śliwki, skórką do dołu, ciasno jedną obok drugiej. Zalać masą jajeczno-śmietanową.Piec w 180 st. C. przez 40-45 minut, aż masa

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Jesienne tiramisu - z jabłkami 147

część się nie rozpadnie. Ostudzić.Herbatę wymieszać z amaretto. Moczyć w niej krótko biszkopty, pokruszyć i rozłożyć rónomiernie na dnie szklanek. Posypać uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.Mascarpone, kremówkę i cukier puder zmiksować na puszystą masę. Dodać 8-10 łyżek całkowicie ostudzonych jabłek, delikatnie wymieszać.Na migdały wyłożyć jabłka, na wierzch krem.Schłodzić w lodówce przez 1-2 godziny.Przed

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Noworoczne postanowienia. I makaroniki. Kawowe 144

odciśniętą żelatynę, dokładnie wymieszać. Ostudzić. Wlać ekstrakt, wymieszać.Płyn wylać do prostokątnego naczynia (10x20 cm) na grubość 1 cm. Wstawić do lodówki do stężenia.Kawę zalać wrzątkiem, wymieszać, ostudzić.Kremówkę ubić z mascarpone i cukrem pudrem, dodać kawę, wymieszać.Przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.Z zastygniętej galaretki wycinać koła o średnicy 1,5-2 cm.Na spodzie makaronika

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Poświątecznie marudzenie. Creme brulee na pociechę. I książka 105

kasztanowy...? Ogranicza Was tylko wyobraźnia. Chrupiąca cukrowa skorupka zgra się z każdym wymyślonym smakiem.Jaśminowy creme bruleeSkładniki:(na 6 porcji)4 żółtka40 g cukru1 łyżeczka wody jaśminowej400 ml śmietany kremówki (38%)150 ml mlekadodatkowo:6 łyżeczek jasnego brązowego cukruŻółtka utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Pod koniec dodać wodę jaśminową. W tym czasie zagotować kremówkę z mlekiem. Powoli wlać

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Happy birthday to You! 162

dałabym rady dokładce...Tort kajmakowo-jabłkowySkładniki:(na tortownicę o średnicy 20 cm)biszkopt:3 jajka120 g cukru70 g mąki pszennej30 g mąki ziemniaczanejkrem kajmakowy:200 ml śmietany kremówki (38%)150 g sera ricotta160 g masy kajmakowej z puszki3 listki żelatynymasa jabłkowa:700 g jabłeksok z 1/2 cytryny65 g cukru3 listki żelatynyponcz:sok z 1/2 cytryny50 ml wódki karmelowejkrem maślano-kajmakowy(...)namoczyć w zimnej wodzie.Ricottę zmiksować z kajmakiem na gładką masę. 3 listki żelatyny rozpuścić, wymieszać z masą kajmakową. Wstawić do lodówki na 10-15 minut do lekkiego stężenia.Kremówkę ubić na sztywno, delikatnie wymieszać z masą kajmakową.Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. W garnku skarmelizować cukier z sokiem z cytryny, dodać jabłka. Gotować pod przykryciem

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Szybko, słodko, kokosowo... Trufelki 146

trufli, można nimi obdarować małe stadko Walentynek... Albo jedną, która naprawdę lubi kokos.Przepis znalazłam u Ani.Trufle kokosowe IISkładniki:(na 30-35 sztuk)200 g wiórków kokosowych100 ml śmietany kremówki (38%)70 g masła50 g cukru pudru2 łyżki ekstraktu z waniliiWiórki wymieszać z cukrem pudrem.Masło z kremówką rozpuścić, przestudzić. Dodać ekstrakt. Wlać do wriórek, dokładnie wymieszać. Wstawić

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Zupa nie tylko zimowa 160

Włoska zupa krem z ciecierzycySkładniki:(na 4 porcje)2 puszki ciecierzycy (2x400 g)1 puszka pomidorów (400 g)2 ząbki czosnku1 gałązka rozmarynu500 ml bulionu1 łyżka masła50 ml śmietany kremówki (38%)sólpieprzCzosnek przeciśnąc przez praskę. Razem z rozmarynem podsmażyć na maśle. Kiedy całość zacznie intensywnie pachnieć, dodać pomidory razem z płynem. Całość zalać bulionem, gotować przez 15 minut(...)czasie dodać odcedzoną ciecierzycę, gotować jeszcze 5-10 minut.Odłożyć 4 łyżki ciecierzycy, wyjąć rozmaryn, resztę zupy zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wlać kremówkę.Podawać gorącą, z odłożoną wcześniej ciecierzycą.Smacznego!Już za trzy tygodnie jedziemy do Polski! Nie mogę się doczekać - mam nadzieję, że pogoda dopisze, i uda nam się zrobić wszystko, co planujemy

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Wiosna? Czas na lody! 160

mnóstwo lodowych inspiracji na nadchodzące lato.Lody pomarańczowe z ricottąSkładniki:(na 1,5 l lodów)skórka otarta z 1 pomarańczysok z 4 pomarańczysok z 3 mandarynek2 łyżki Cointreau200 ml śmietany kremówki (38%)250 g sera ricotta50 g cukru1/4 łyżeczki mielonego cynamonu1/4 łyżeczki mielonych goździkówSok z pomarańczy i mandarynek wymieszać ze skórką i Cointreau.Kremówkę zmiksować z ricottą, cukrem, cynamonem i goździkami

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Wiosenny sernik z mascarpone 320

łyżki budyniu waniliowego (proszek)150 g borówek amerykańskich85 g malin1 łyżka mąki pszennejdodatkowo:40 g malin50 g borówek amerykańskich1/2 opakowania (37 g) galaretki morelowej200 ml wrzątku350 ml śmietany kremówki (38%)Mąkę przesiać do miski, wymieszać z cukrem i solą. Dodać pokrojone w kostkę masło, posiekać, a następnie szybko zagnieść. Wbić jajko, zagnieść gładkie ciasto.Z ciasta uformować kulę, owinąć w folię(...)wrzątku, ostudzić, wstawić do lodówki. Kiedy zacznie lekko tężeć, zanurzać w niej owoce przeznaczone do dekoracji. Odkładać owoce na talerz, najlepiej tak, żeby się nie dotykały. Wstawić do lodówki.Kremówkę ubić, pod koniec powoli wlewając tężejącą galaretkę. Masę wyłożyć na sernik, schłodzić w lodówce przez 15-20 minut.Udekorować owocami w galaretce.Smacznego!Przepis jest dość długi, ale w przygotowaniu sernika

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Niedzielne słodkości - karmelki cydrowe 130

czerwonym winem, którą możecie znaleźć na blogu - obie pyszne i intrygujące, takie inne i ciekawe. Polecam serdecznie.Karmelki cydroweSkładniki:(na 40 sztuk)825 ml cydru bzowego200 g cukru100 ml śmietany kremówki (38%)130 g masła1/4 łyżeczki soliCydr wlać do rondelka, zredukować do 200 ml - około 15 minut na dużym ogniu. Zahartować kremówkę, wlać do cydru, dodać cukier, masło i sól. Gotować

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tort dla Natalki 174

wanilii300 g mąki pszennej1/2 łyżeczki soli4 łyżeczki proszku do pieczenia285 ml mlekaczerwony barwnik spożywczy w paścieponcz:sok z 1/2 cytryny2 łyżki zimnej wodykrem:250 g mascarpone400 ml śmietany kremówki (38%)2 łyżeczki cukru waniliowegokrem maślany na bazie bezy szwajcarskiej:250 g miękkiego masła3 białka205 g cukru200 g truskawek50 ml wody2 łyżki soku z cytrynydodatkowo:masa cukrowazielony barwnik spożywczy z paścieczerwony

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Na Dzień Dziecka - lody truskawkowo-rabarbarowe 110

pyszny, owocowy smak. Polecam wszystkim - małym i dużym. Lody truskawkowo-rabarbaroweSkładniki:(na 1,3 l lodów)350 g truskawek250 g rabarbaru1 łyżka cukru3 łyżki wody250 ml śmietany kremówki (38%)350 g słodzonego skondensowanego mlekaRabarbar pokroić na niewielkie kawałki. W garnku skarmelizować cukier z wodą, dodać kawałki rabarbaru. Dusić pod przykryciem, aż zupełnie zmięknie i się rozpadnie. Ostudzić.Rabarbar zmiksować(...)blenderem z truskawkami na gładką masę, można przetrzeć przez sitko.Schłodzone w lodówce mleko wymieszać z owocami, dodać kremówkę, dokładnie połączyć.Masę przelać do maszyny do lodów. Gdy skończy pracę, przełożyć lody do pudełka i zamrozić.Wyjąć z zamrażarki 20 minut przed podaniem, aby lody zmiękły.Smacznego!Brunch udał się znakomicie - ale o nim, i o pysznościach, które na niego

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Egzaminacyjne paranoje. I ciasteczka na rozluźnienie 163

mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia150 g zimnego masła55 g cukru1 łyżeczka cukru waniliowego1 żółtko20 g kakao70 g solonych orzeszków ziemnychdodatkowo:65 g białej czekolady2 łyżki śmietany kremówki (38%)Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, cukrem, cukrem wnailiowym i kakao. Posiekać z zimnym masłem, dodać żółtko, szybko zagnieść ciasto. Na końcu dodać posiekane orzechy, wgnieść w ciasto.Z masy uformować wałeczek(...)plastry, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach. Piec w 180 st. C. przez 15 minut.Ostudzić.Czekoladę posiekać, rozpuścić z kremówką w kąpieli wodnej. Przełożyć do rękawa cukierniczego z odciętą końcówką, polać ciasteczka. Odstawić do zastygnięcia.Smacznego!Za godzinę ostatni egzamin, później jeszcze tylko troszkę szkoły, i wakacje... Nie mogę się doczekać

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Wpływ reklamy na smak lodów 173

niedługo wszystkie pokażę - pogoda bowiem do konsumpcji lodów zachęca ogromnie.Lody jeżynowe ze skyremSkładniki:(na 1 l lodów)250 g jeżyn100 g cukru150 ml cydru bzowego500 g skyra150 ml śmietany kremówki (38%)Z cukru i cydru zagotować syrop. Gdy cukier się rozpuści, a syrop zredukuje o mniej więcej 1/3, dodać umyte jeżyny. Gotować 5 minut, aż zmiękną. Przestudzić, przetrzeć przez sitko(...)schłodzić do temperatury lodówkowej.Masę jeżynową wymieszać ze skyrem i kremówką.Przelać do maszyny do lodów. Gdy skończy pracę, przełożyć lody do plastikowego pojemnika i zamrozić.Smacznego!Choć w prognozie straszyli deszczem, pogoda dopisuje wyjątkowo. Cały weekend świeciło słonko, było cieplutko i przyjemnie. Powoli zaczynam łapać słonko, pojawiły się już pierwsze na nosie piegi. Mmm... Uwielbiam lato

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lody truskawkowo-różane. Z bezami. Czy może być coś lepszego...? 159

bezamiSkładniki:(na 1,8 l lodów)500 g truskawek150 g konfitury z płatków róży2 łyżki syropu z płatków różysok z 1 cytryny250 g skondensowanego mleka słodzonego250 ml śmietany kremówki (38%)75 g bezTruskawki umyć, osuszyć, odszypułkować. Włożyć do większej miski, zmiksować na jednolitą masę. Dodać konfiturę, syrop i sok z cytryny, zmiksować. Dodać mleko skondensowane i kremówkę, dokładnie wymieszać.Masę

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Lody żurawinowe wyjątkowo chrupiące 114

ukręcić następne lody!Lody żurawinowe z migdałami i białą czekoladąSkładniki:(na 1 l lodów)250 g świeżej lub mrożonej żurawiny210 g cukru2 łyżki wody100 g serka mascarpone250 ml śmietany kremówki (38%)2 białka50 ml limoncello100 g białej czekolady50 g płatków migdałowychŻurawinę włożyć do garnka (mrożonej nie rozmrażać), wsypać 100 g cukru, wlać wodę. Zagotować, zmniejszyć moc palnika i dusić(...)Zdjąć miskę z garnka, miksować, aż masa całkowicie ostygnie, a beza stanie się sztywna i błyszcząca (około 10 minut). Mus z żurawiny dokładnie wymieszać z mascarpone, kremówką i alkoholem. Dodać białka, delikatnie połączyć.Masę przelać do maszyny do lodów.W czasie pracy maszyny uprażyć migdały na suchej patelni, a czekoladę niezbyt drobno posiekać.Gdy maszyna skończy pracę, dodać migdały

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sernik z rabarbarem - jeszcze jest czas 150

cytrynysok z 1/2 cytryny1 galaretka truskawkowa (proszek)masa serowa:400 g serka kremowego120 g mleka skondensowane słodzonego30 g płynnego miodusok z 1 cytryny6 listków żelatyny300 ml śmietany kremówki (38%)dodatkowo:2 łyżki cukru pudru9 truskawekMąki przesiać, wymieszać.Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając partiami cukier. Po jednym dodawać żółtka, miksując po każdym dodaniu. Na końcu partiami dodawać(...)zimnej wodzie.Sok z cytryny podgrzać, dodać odciśniętą żelatynę, mieszać, aż się rozpuści. Ostudzić.Serek utrzeć z mlekiem skondensowanym i miodem na gładką masę. Dodać całkowicie ostudzoną żelatynę, zmiksować.Kremówkę ubić na sztywno, łyżką delikatnie wmieszać do masy serowej.Masę wyłożyć na warstwę rabarbaru, wygładzić wierzch, a następnie zrobić spodem łyżki fale. Odstawić na 4-5 godzin do lodówki do stężenia

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Eton mess z poziomkami. I zmiany na blogu 102

gorącą. Tym razem udało mi się nazbierać akurat na przygotowanie dwóch porcji słynnego Eton mess, z tym, że zamiast truskawek użyłam ich mniejszych kuzynów. Wyszło bajecznie! Delikatna, puszysta kremówka, słodkie, chrupiące beziki i poziomki, które naprawdę nie potrzebują przymiotników. Całość smakuje wspaniale, choć jest banalnie prosta w przygotowaniu. Nic nie przytłacza smaku poziomek, wręcz przeciwnie, są one tutaj wręcz wyeksponowane(...)należy podać zaraz po przygotowaniu, inaczej bezy zmiękną i nie będzie tego wspaniałego efektu kontrastu faktur. Poziomkowy Eton mess Składniki: (na 2 porcje) 120 g poziomek 150 ml śmietany kremówki (38%) ziarenka z 1/2 laski wanilii 30 g bezików Śmietanę ubić z wanilią na sztywno.  W szklankach układać na przemian śmietanę, bezy i poziomki, aż skończą się składniki. Podawać

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Malina z rozmarynem 165

specjalnie zachwycające. Małe, troszkę zgniecione, średnio słodkie. Na lody jednak - idealne.Lody malinowo-rozmarynoweSkładniki:(na 800 ml lodów)300 g malin200 ml mleka3 gałązki rozmarynu100 g cukru3 żółtka150 ml śmietany kremówki (38%)Mleko zagotować z całymi gałązkami rozmarynu, ostudzić.Gdy mleko całkowicie ostygnie, wyjąć rozmaryn, zagotować raz jeszcze. W tym czasie ubić żółtka z cukrem na puszystą, jasną masę. Powoli wlewać(...)czas mieszając (nie gotować!), aż masa nieco zgęstnieje. Zdjąć z palnika, przecedzić, ostudzić.Maliny zmiksować blenderem, przetrzeć przez sitko, żeby pozbyć się pestek.Malinowe puree wymieszać z masą jajeczną i kremówką na gładką masę. Przelać do maszyny do lodów, a po zakończeniu jej pracy do plastikowego pojemniczka na lody. Zamrozić.Smacznego!A jutro, zamiast bułek, będzie coś pysznego. Z jeżynami

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Dyniowa gorąca czekolada. I ślub 167

porcje)200 ml mleka100 g białej czekolady2 łyżki puree z dyni1/2 łyżeczki cynamonu1/4 łyżeczki imbiru1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej1/2 łyżeczki mielonego kardamonu1 łyżeczka ekstraktu z waniliidodatkowo:80 ml śmietany kremówki (38%)1 łyżeczka kakaoMleko podgrzać, czekoladę posiekać. Dodać do ciepłego mleka, podgrzewać, aż całkowicie się rozpuści. Dodać dyniowe puree, przyprawy i ekstrakt, podgrzewać jeszcze chwilę, żeby całość przeszła aromatami.Napój przecedzić(...)rozlać do szklanek. Kremówkę ubić, ułożyć na wierzchu. Posypać przesianym kakao, podawać natychmiast.Smacznego!A dzisiaj, ponieważ już zasadniczo wróciłam do siebie, upiekę ciasto z gruszkami. Bardzo jestem ciekawa, jak mi wyjdzie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tarta ze śliwkami - możliwe, że najlepsza 299

tarty 34x10 cm)ciasto kruche:230 g mąki pszennej20 g kakao1 łyżeczka cukru1/2 łyżeczki soli1 łyżeczka cynamonu125 g zimnego masła1 jajkomasa serowa:200 g serka kremowego100 ml śmietany kremówki (38%)2 jajka1 łyżeczka ekstraktu z wanilii55 g miodupieczone śliwki:700 g śliwek100 g miodu1 łyżeczka cynamonuMąkę przesiać z kakao, wymieszać z cukrem, solą i cynamonem. Dodać zimne masło, posiekać(...)ceramicznymi kulkami (lub grochem czy fasolą).Piec w 180 st. C. przez 15 minut.Usunąć z ciasta kulki i papier.Piec kolejne 10 minut w 180 st. C.Przestudzić.Serek, kremówkę, jajka, ekstrakt i miód krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Wylać na przestudzony spód.Piec w 160 st. C. przez 30 minut, aż masa się zetnie.Wystudzić w uchylonym piekarniku

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tort tęczowy w kratkę 204

każdy będzie w innym kolorze) 8 jajek 2-3 łyżki oleju 3/4 szklanki cukru 2 niepełne szklanki mąki 1 łyżeczka cukru z wanilią barwniki Krem: 800 g śmietany kremówki 30% 50g serka mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru 1,5 łyżki żelatyny 1/3 szklanka wrzątku 1 szklanka herbaty Przygotowanie biszkoptów: Upieczenie tortu zaczynamy od przygotowania biszkoptów. Białka oddzielamy od żółtek(...)czekamy do ich wystygnięcia. Upieczone biszkopty Przygotowania kremu: Podczas pieczenia biszkoptów można zacząć przygotowywać krem. Najpierw rozpuszczamy we wrzątku żelatynę i odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie ubijamy śmietanę kremówkę wraz z cukrem pudrem i serkiem mascarpone, aż powstanie sztywna masa. Na sam koniec dodajemy nieco przestudzoną żelatynę. Jeśli krem robiliśmy w czasie pieczenia ciasta to można włożyć

Kolizje Smaków
Orzechy i twaróg 196

jakości śmietanę. Chwila spędzona w kuchni i oto na stole znalazł się wspaniały serek orzechowy. Twaróg orzechowy składniki: 250 g twarogu półtłustego mielonego około 50 g orzechów włoskich śmietana kremówka sól, pieprz do smaku wykonanie: Orzechy mielimy jednak niezbyt drobno, tak by były wyczuwalne. Łączymy je z twarogiem. Możemy użyć miksera by nadać serkowi puszystości. Dodajemy kremówkę, jej ilość zależy

Przysmaki Karolki
Naleśniki z dżemem 160

Składniki: Na naleśniki: 0,5 litra mleka 1 ½  szklanki mąki 1 jajko Szczypta soli Na farsz: ½ słoika dżemu truskawkowego (lub innego ulubionego dżemu, konfitury, powideł) Ok. 200ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka cukru pudru Przygotowujemy ciasto na naleśniki: wszystkie składniki umieszczamy w głębokim naczyniu i mieszamy przy pomocy robota. Ciasto powinno swobodnie rozlewać się po patelni. Jeśli jest zbyt(...)jeśli jest za rzadkie dosypujemy mąki. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni nasmarowanej odrobiną oliwy. Gotowe naleśniki smarujemy dżemem. Składamy na pół i jeszcze na pół, aż powstanie trójkąt. Śmietanę kremówkę ubijamy przy pomocy miksera na puszystą pianę. Nakładamy na naleśniki, dajemy kleks dżemu i obsypujemy cukrem pudrem. Smacznego

Kolizje Smaków
Biszkoptowe ciasto z truskawkami 276

drzwiczkach.Galaretkę zalewamy szklanką wrzątku i mieszamy, aż rozpuści się żelatyna. Odstawiamy do wystygnięcia. Gdy galaretka zacznie się delikatnie ścinać  w wysokim pojemniku ubijamy zimną kremówkę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, a następnie cały czas miksując cieniutkim strumieniem wlewamy gęstniejącą galaretkę.Biszkopt kroimy na 2 blaty. Jeden blat układamy na dnie tortownicy

Kulinarne przygody Gatity
Dynia i papryka. Wędzony twaróg i orzechy. Zupa. 165

dyni bez skóry 1 duża papryka czerwona 2 cebule 2 małe ziemniaki 600-700 ml bulionu warzywnego chilli w proszku sól, pieprz  olej do smażenia śmietana kremówka orzechy laskowe twaróg wędzony - u mnie z dodatkiem papryki wykonanie: Paprykę po umyciu kroimy na pól, usuwamy gniazda nasienne i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C do chwili aż skóra zacznie(...)ziemniaki. Podsmażamy około 5 minut, a następnie zalewamy bulionem i gotujemy aż warzywa będą  miękkie. Dodajemy do warzyw paprykę i wszystko dokładnie miksujemy. Do zupy dodajemy kremówkę,  gdy jest zbyt gęsta należy dodać odrobinę wody. Zmiksowaną zupę doprowadzamy do wrzenia i  wyłączamy. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podajemy z pokruszonym twarogiem i prażonymi

Przysmaki Karolki
Torcik z bananami 250

szklanki cukru 4 jajka 50g startej gorzkiej czekolady 2 łyżki wody 2 łyżki oleju 1 ½ łyżki kakao 1 łyżeczka cynamonu ½ łyżeczki proszku do pieczenia Masa kawowa: 650 ml śmietany kremówki 30% 250 g mascarpone 5 łyżek cukru pudru 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 2 łyżeczki żelatyny 120 ml wrzątku Dodatkowo: 3 banany Poncz: 150 ml mocnej kawy Polewa: 100g gorzkiej czekolady(...)biszkopt. Przygotowanie masy kawowej rozpoczynamy od połączenia żelatyny wraz z kawą. Mieszankę zalewamy wrzątkiem i dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się. Odstawiamy do ostygnięcia. W misce ubijamy mikserem śmietanę kremówkę wraz z serkiem mascarpone, aż do utworzenia sztywnej masy. Dodajemy cukier oraz przestudzoną kawę. Miksujemy aż składniki połączą się. Wystudzony biszkopt przecinamy na dwie części. Pierwszy blat wkładamy do tortownicy

Kolizje Smaków
Muffinki "Leśny mech" 277

pieczenia Ilość porcji: 8 muffinek Składniki: 220g mrożonego szpinaku (przed odsączeniem) 1 szklanka mąki pszennej ¾ szklanki cukru ¾ szklanki oleju 1 jajko 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 150 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru Nasiana granatu Szpinak rozmrażamy na sitku o małych oczkach (jeśli zapomnieliśmy wyjąć szpinak odpowiednio wcześnie z zamrażalnika to rozmrażamy w mikrofali). Nie zależnie od sposobu(...)celu nóż z ostrym końcem wbijamy pod skosem w babeczkę i okręcamy. Powinien wyjść wierzch babeczki wraz z nieco stożkowatym zakończeniem. Górę muffiny kruszymy na talerzyku. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na bitą pianę. Nakładamy do muffinek. Wierzch posypujemy pokruszonym ciastem. Ozdabiamy nasionami granatu i na chwilkę wkładamy do lodówki. Smacznego

Kolizje Smaków
EKSPRESOWY SERNIK czyli sernik azjaty – 1,50 zł 6096

następnie ubijamy trzepaczką aby były puszyste (też ok. minuty). 7. CUKIER (2 min): do serków dodajemy cukier i ubijamy trzepaczką, aż grudki cukru nam nie znikną. 8. JAJKO, KREMÓWKA I SOK Z CYTRYNY(2 min): > do serków z cukrem dorzucamy jajko, również ubijamy przez chwilę, a następnie dolewamy śmietanę kremówkę oraz sok z połowy cytryny i znowu ubijamy trzepaczką około

Nerds Kitchen
Ciasto z truskawkami na ciemnym biszkopcie. 212

blacha 24 x 35) Składniki: Na ciemny biszkopt: 4 jajka ½ szklanki mąki pszennej ½ szklanki drobnego cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżki kakao Warstwa śmietanowa: 600ml śmietany kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 1 cukier wanilinowy 1 łyżka żelatyny około 700g truskawek + kilka sztuk do dekoracji Dodatkowo: mały kubek mocnej czarnej herbaty, ½ tabliczki gorzkiej czekolady Przygotowanie ciasta zaczynamy(...)kuchence mikrofalowej na około 20 sekund i po wyjęciu intensywnie mieszamy. Wkładamy kubek do garnuszka z zimną wodą i delikatnie ochładzamy. Zaparzamy mały kubek lub filiżankę czarnej herbaty. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywny krem. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, cukier wanilinowy oraz przestudzoną żelatynę. Wystudzony biszkopt nasączamy herbatą (my zużyłyśmy około 4/5 kubka naparu). Następnie układamy na nim truskawki

Kolizje Smaków
Tarta z gruszką i szpinakiem 179

kruche ciasto: 300g mąki pszennej 200g masła ( z lodówki) 1 jajko Szczypta soli Na farsz: 250g ricotty (zazwyczaj jedno opakowanie) 2 jajka 2 gruszki 150g szpinaku ½ cytryny ¼ śmietanki kremówki 30% ¼ szklanki cukru 2 łyżki masła Szczypta gałki muszkatołowej Przygotowanie ciasta: Na blat kuchenny wysypujemy mąkę oraz sól. Wkrajamy schłodzone masło oraz wbijamy jajko. Dodajemy również 1 łyżkę wody. Całość wyrabiamy(...)Dorzucamy przygotowany szpinak, doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i mieszamy. W misce umieszczamy szpinak, pokrojone ugotowane gruszki oraz ricottę. Całość mieszamy. W drugiej misce łączymy jajka i śmietanę kremówkę, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowania tarty: Wyjmujemy z lodówki pozostałą część ciasta, podsypujemy mąką i wałkujemy. Następnie tniemy na paseczki. Na upieczony spód tarty wykładamy szpinak z ricottą, na to wylewamy

Kolizje Smaków
Biszkopt na migdałach z kremem borówkowym na bazie mascarpone 183

dodatku mąki. Składniki na spód biszkoptowy: 100 g drobno zmielonych płatków migdałów 4 jajka L 2 łyżki ksylitolu/syropu z agawy bądź ew.cukru na krem: 250 g mascarpone 250 ml kremówki 150 g gładkiego twarożku 200 g borówek 2 łyżki dżemu malinowego (u mnie bez dodatku cukru) 3 duże łyżki żelatyny *opcjonalnie słodzik lub cukier do smaku + 70-100 g borówek(...)minut. KREM: Serek mascarpone zmiksować z twarożkiem.  Dodać borówki oraz dżem i miksować do połączenia składników. Można także zmiksować borówki w blenderze i przelać powstały mus do masy. Kremówkę ubić ze słodzikiem lub z cukrem (wedle uznania) i dodać do masy. Delikatnie wymieszać. Na końcu rozpuścić żelatynę w odrobinie ciepłej wody. Aby nie powstały grudki najlepiej przed wlaniem

Ze smakiem i z pasją
Ciasto orzechowe pod kawową pierzynką 256

średnicy 24 cm: Ciasto: 140 g drobno mielonych orzechów laskowych 60 g drobno mielonych migdałów 3 łyżki ksylitolu (lub miodu/innego słodzika/cukru)  5 jajek Krem: 350 ml kremówki 36% 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (u mnie Jacobs Crema Gold) 1 opakowanie bezcukrowego fixu do usztywniania śmietany (można zastąpić "tradycyjnym") 3 łyżeczki ksylitolu lub więcej wg.upodobań (można zastąpić innym(...)rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30-35 min. do suchego patyczka.Po upieczeniu zostawić ciasto na 5 minut w wyłączonym, otwartym piekarniku.Po wystudzeniu ciasta ubić z ksylitolem schłodzoną kremówkę, pod koniec ubijania dodać fix do usztywniania i kawę rozpuszczalną.Krem równomiernie wyłożyć na ciasto, wierzch posypać kawą rozpuszczalną i mielonymi orzechami.Ciasto włożyć do lodówki, po kilku godzinach można je kroić

Ze smakiem i z pasją
Jeżyny i krem budyniowy 245

możemy zajadać się nią w miłym towarzystwie :-)     Tarta z jeżynami i kremem budyniowym składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 500g jeżyn 1 budyń waniliowy 300ml mleka 125ml śmietany kremówki 1 utrwalacz do śmietany 1 łyżka miodu wykonanie: Ciasto francuskie wyciągamy z opakowania, składamy na pol i lekko wałkujemy  Można też przeciąć je na pól i jedną cześć wykorzystać(...)łyżkach mleka, dodajemy do niego miód i dokładnie mieszamy. Resztę mleka zagotowujemy, wlewamy przygotowany budyń i energicznie mieszamy. Gotujemy jeszcze 2 minuty. Odstawiamy do wystygnięcia. W misce ubijamy kremówkę wraz z usztywniaczem na bitą śmietanę.  Do śmietany dodajemy porcjami przestudzony budyń i delikatnie łączymy. Odstawiamy na 15 minut do schłodzenia do lodówki, a następnie masą wypełniamy upieczone ciasto francuskie

Przysmaki Karolki
Ciasto na koniec wakacji 213

spód 120 g masła 170 g mąki 100 g cukru pudru 20 g mielonych migdałów 1 jajko 1 łyżka kakao masa czekoladowa 250 g gorzkiej czekolady 400 ml śmietany kremówki szczypta chilli 100 g galaretki 250 g rożnych owoców jagodowych wykonanie: Wszystkie składniki na spód zagniatamy razem. Ciasto będzie dość lepkie. Formujemy z niego kolkę, owijamy w folie spożywczą(...)ciasto kładziemy papier do pieczenia, wysypujemy na niego np groch i wkładamy do piekarnika nagrzanego wcześniej do 150°C i pieczemy około 30 minut. Gotowe ciasto zostawiamy do wystygnięcia. Kremówkę wlewamy do garnuszka, dodajemy chili i doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z ognia i dodajemy do niej połamaną czekoladę. Mieszamy do chwili aż czekolada się rozpuści i masa zgęstnieje. Wylewamy

Przysmaki Karolki
Rolada czekoladowa 227

naczyń. Ściągamy z ciasta papier do pieczenia i zwijamy ciasto wraz z ręcznikiem w roladę. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. składniki na krem: 200 g gorzkiej czekolady 330 ml śmietany kremówki (30%) 1 łyżka cukru pudru - opcjonalnie wykonanie: Z czekolady i 130 ml kremówki robimy ganache. Polega to na roztopieniu czekolady wraz ze śmietaną w kąpieli wodnej. Masę cały czas mieszamy

Przysmaki Karolki
Słodka rolada na koniec karnawału 160

lekko zwilżony ręcznik od naczyń. Ściągamy z ciasta papier do pieczenia i zwijamy ciasto wraz z ręcznikiem w roladę. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.   Krem: 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka grenadyny wiśnie - mały słoiczek    do dekoracji: 20 g gorzkiej czekolady wykonanie: Śmietanę kremówkę ubijamy mikserem. W drugiej misce ubijamy

Przysmaki Karolki
Truskawki, truskawki i jeszcze raz truskawki... 195

wyszukanego towarzystwa, dlatego u mnie jest tylko bita śmietana i niezastąpiony serek mascarpone. Truskawkowa fantazja składniki: 500 g truskawek 1 łyżka miodu 250 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki cukier puder - opcjonalnie sok z cytryny Wykonanie: Truskawki obieramy z szypułek, myjemy i miksujemy z 1 łyżką miodu. Pozostawiamy kilka truskawek do dekoracji. Kremówkę ubijamy mikserem. W połowie ubijania dodajemy

Przysmaki Karolki
Zielona zupa 166

moje dzieci były nim wręcz zachwycone. Kremowa zupa z zielonego groszku z rzodkiewką składniki: 700 g zielonego groszku 2 małe pory 50 g boczku wędzonego 100 ml śmietany kremówki 1 łyżka masła klarowanego bulion warzywny sól i pieprz szczypta ostrej papryki - opcjonalnie 4 rzodkiewki 4 łyżki serka mascarpone wykonanie: Na maśle podsmażamy pokrojony w plastry por i boczek wędzony pokrojony(...)kostkę lub paseczki. Do garnka wkładamy groszek, dodajemy podsmażony por z boczkiem. Warzywa zalewamy bulionem do ich wysokości. Gotujemy około 15 minut. Dolewamy do zupy kremówkę i miksujemy. Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać odrobinę ostrej papryki Zupę przelewamy do talerzy. Na każdy talerz nakładamy łyżkę serka mascarpone i po jednej rzodkiewce pokrojonej w słupki

Przysmaki Karolki
Roladki z kurczaka z serem feta i pesto 517

filety z kurczaka (około 500 g) 200 g sera feta 100 g surowego boczku, pokrojonego w cieniutkie plastry - 8 sztuk) 2 łyżki oliwy 1/2 szklanki wody 200 ml śmietany kremówki 1 łyżka pesto z bazylii 180 g zielonego, mrożonego groszku świeżo zmielony pieprz Groszek ugotować we wrzątku, około 3-4 minut, odcedzić i odstawić. Filety z kurczaka umyć, osuszyć(...)dwoma plastrami boczku. Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę i piec roladki z każdej strony po około 6 minut aż ładnie się zarumienią. Na patelnię walać 1/2 szklanki wody. Śmietanę kremówkę wymieszać z pesto i zalać roladki, dodać przygotowany wcześniej groszek i dusić około 5 minut. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z makaronem, młodymi ziemniaczkami lub sałatą. Smacznego

Zabawa smakiem
Pavlova z musem malinowym i limonką 228

20cm. Ubite białka wyłożyć na narysowany okrąg nadając im określony kształt. Bezę pieczemy 2 godziny, a następnie wyłączamy piekarnik i zostawiamy bezę do całkowitego wystudzenia. Dodatkowo : 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 100 g malin sok z 1/2 limonki skórka z limonki ewentualnie 1 mała beza Wystudzoną bezę przenieść ostrożnie na paterę. Śmietanę kremówkę dobrze ubić i wyłożyć

Zabawa smakiem
Lody waniliowe 189

smak waniliowy jest jednym z najczęściej wybieranych.Dziś przepis na klasyczne lody z prawdziwą wanilią.   Składniki : 5 żółtek 130 g cukru 400 ml mleka 400 ml śmietany kremówki 1 laska wanilii Mleko wlać do rondla. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i oddzielić ziarenka, które wraz z laską włożyć do mleka i zagotować. Mleko odstawić na około 30 minut, aby dobrze(...)wrzenia, ponieważ krem może się zważyć). Masę przelać przez sitko, przykryć folią spożywczą tak by ta dotykała masy, a następnie dobrze schłodzić. Schłodzoną masę dobrze wymieszać z zimną śmietaną kremówką, a następnie przelać do maszyny do lodów i postępować według instrukcji - wskazań producenta. Gotowe lody przełożyć do odpowiedniego pojemnika i schłodzić w zamrażalniku przez kila godzin. Smacznego

Zabawa smakiem
Ciasto jogurtowo-grysikowe z domową masą kajmakową 1558

rozpuści  - gotować, aż płyny trochę odparują tworząc kremową konsystencję, na koniec dodać łyżkę masła i dokładnie wymieszać- jogurt przełożyć do miski, dodać ostudzony kajmak i wymieszać/zmiksować- kremówkę ubić na sztywno- do jogurtu dodać ostudzoną żelatynę i wymieszać do uzyskania jednolitej lejącej konsystencji- jogurtową masę przelać do ubitej kremówki i wymieszać, całość przelać na wysmarowaną wcześniej na cieście

Smakołyki Bereniki
Sernik łaciaty bez pieczenia 83818

nakładamy kolejną warstwę w ten sposób, że na biały kleks nakładamy ciemny i na odwrót- powierzchnię lekko wyrównać, całość schłodzić do zastygnięcia masy 1-2 godzinyWARSTWA SEROWA Z KREMÓWKĄ- śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier, następnie dodać serek, wymieszać- żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i pozostawić na chwilę do napęcznienia, następnie zalać gorącą wodą i dokładnie wymieszać

Smakołyki Bereniki
Snikers vel Gosiak 1895

smaku (reszta kajmaku zostanie wyłożona na wierzch ciasta - zob. niżej jak układać) Z mleka, cukru, mąk ugotować budyń. Jak ostygnie utrzeć z masłem i kajmakiem. Krem II - cappucino śmietana kremówka łaciata czerwona 400ml 2 śmietan- fix 4 łyżki cappuccino cukier puder 2 łyżki / do smaku/ Kremówkę ubić, dodać śmietan-fixy, cappucino i cukier puder. Polewa czekoladowa 3 czubate łyżki cukru

coolinarnastrefa.blogspot.com
Biszkopt z cytrynową pianką i musem brzoskwiniowym 62

łyżeczka proszku do pieczenia Do nasączenia: 1/3 szklanki przegotowanej letniej wody 1 płaska łyżeczka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny Cytrynowa pianka: 400 g jogurtu naturalnego 400 ml śmietany kremówki 30 % 2 galaretki cytrynowe 1 i 3/4 szklanki wody Mus brzoskwiniowy: 1 puszka brzoskwiń w syropie (820 g, po odsączeniu 480 g) 1 galaretka brzoskwiniowa 1 płaska łyżeczka żelatyny(...)ostudzić. Składniki do nasączenia dokładnie wymieszać i za pomocą pędzelka nasączyć biszkopt. Cytrynowa pianka: Galaretki rozpuścić w 1 i 3/4 szklanki wrzątku. Ostudzić. Następnie wymieszać z jogurtem naturalnym. Śmietanę kremówkę ubić i stopniowo dodawać do jogurtu, ciągle mieszając. Tężejącą piankę przełożyć na ostudzony biszkopt i wyrównać lekko potrząsając blaszką. Wstawić do lodówki, aż pianka stężeje. Mus brzoskwiniowy: Galaretkę brzoskwiniową

Oryginalny smak
TORT WIŚNIOWY 67

śmietana Bitą śmietanę ubić na sztywno Podkoniec ubijania wlać lekko tężejącą galaretkę oraz cukier waniliowy i dokładnie połączyć składniki. Pierwszy blat ciasta nasączam wiśniówką i rozsmarować 1/3 kremówki, na śmietanę wyłożyć 1/3 wiśni   przykrywam drugim blatem, nasączam go alkoholem smaruje kremówka wykładam 1/3 owoców, przykrywam ostatnim blatem. Wstawić do lodówki na 2-3   godziny

RAROSSA
Sernik z czereśniami i truflą 71

linii, żeby łatwiej się kroiło kawałki. Sernik z czereśniami i truflą, przepis na tortownicę 21 cm: Masa twarogowa: 250 g twarogu 250 g mascarpone 3 jajka 150 ml śmietanki kremówki 30-36% 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej Czekoladowa trufla: 300 g gorzkiej czekolady (min 70% kakao) 350 ml śmietanki kremówki 30-36% łyżka cukru pudru Dodatkowo: 300 g wydrylowanych czereśni

Relaxtime
Zupa z fasolki szparagowej 268

Jest mega pyszna! Składniki: 400 g fasolki szparagowej 3 większe ziemniaki 1 średnia marchewka 1 mała pietruszka 1, 75 l bulionu 1 cebula 1 ząbek czosnku 120 g śmietany kremówki 30 % 2 – 3 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego 2 łyżki posiekanego koperku 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego sól pieprz Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę(...)pokroić na kawałki i wrzucić do garnka. Wlać bulion i dodać zawartość patelni, pokrojone ziemniaki, czosnek niedźwiedzi oraz czosnek granulowany. Wymieszać i gotować do miękkości warzyw. Następnie wlać śmietanę kremówkę, wsypać posiekany koperek i doprawić solą i pieprzem. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); To też może Cię zainteresować: → Zupa z fasolką szparagową, kurczakiem i kaszą orkiszową → Zupa szparagowa z ziemniakami

Oryginalny smak
Słodko-słony wywiad dla VIVA! 43

aromatycznym sosem z owoców, wykorzystując go jako polewę do sernika. Ale aby taka sytuacja nie zaistniała, można temu zapobiec, dodając do masy serowej na etapie przygotowywania ciasta nieco śmietanki kremówki lub 2-3 łyżki serka ricotta. Wilgotność zależy także od rodzaju twarogu. Jeżeli widzimy, że nasz ser jest suchy, koniecznie należy go „nawilżyć”, co też ma wpływ na puszystość sernika(...)Puszysty sernik uda się wtedy, gdy wszystkie składniki będziemy dodawać stopniowo. Dodatek kremówki także nada strukturze ciasta lekkości. ŻEBY ROSŁO JAK NA DROŻDŻACH! Oprócz smakowitych przepisów na serniki, piecze Pani również ciasta drożdżowe. Co w wypadku, gdy takie ciasto nie chce wyrosnąć? Czy zna Pani jakieś sprawdzone “drożdżowe sposoby”? Ciasto drożdżowe lubi ciepło, więc to podstawa, aby zapewnić mu właściwe

Raj dla Podniebienia
TORT CAPPUCCINO Z BEZĄ I LIKIEREM Z KUKUŁEK 39

jajek, 8 łyżek cukru pudru do naponczowania 1 filiżanka mocnej kawy z 3 łyżkami rumu masa 500g serka mascarpone, 1/2 opakowania kawy cappuccino, 4 łyżki cukru, 250g śmietanki kremówki ponadto 5 -6 łyżek likieru o smaku kukułek ,200g małych bezików, 100g zmielonych migdałów (50g) Wykonanie biszkopt Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i wanilię, ubijać, dodając(...)delikatnie wymieszać drewnianą łopatką. Ciasto przelać do dwóch tortownic (25cm) wyłożonych papierem do pieczenia i delikatnie wysmarowanej po brzegach masłem. Piec w 170C ok.45-50min. krem Serek mascarpone zmiksować z kremówką, cukrem i cappuccino. poncz Do świeżo zaparzonej kawy dolać rumu, zamieszać. tort Każdy blat biszkoptowy mocno naponczować. Pierwszy krążek biszkoptowy posmarować cieniutko likierem z kukułek ,wyłożyć masę kremową, ciasno ułożyć

Raj dla Podniebienia
Malinowa chmurka na kruchym spodzie 931

cukru 3 żółtka 10 g cukru wanilinowego pół łyżeczki proszku do pieczenia Warstwa z galaretką 500 g malin 3 galaretki malinowe 800 ml wrzątku Masa śmietankowa 500 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Beza 3 białka 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 150 g cukru Przygotowanie Ciasto kruche: Wszystkie składniki zagnieść ręcznie lub robotem kuchennym. Uformować(...)przestygniętej galaretki dodać maliny i odstawić do lekkiego stężenia. Tężejącą galaretkę z malinami przełożyć na kruche ciasto i całość wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Masa śmietankowa : Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Ciągle ubijając stopniowo dodawać mascarpone. Przygotowaną masę wyłożyć na galaretkę. Formę z ciastem ponownie wstawić do lodówki. Beza : Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo

Alle Dobre!
Ciasto nugatowe 1542

łyżka cukru szczypta soli Masa czekoladowa 100 g czekolady mlecznej 50 g czekolady deserowej 1 łyżka cukru 100 g masła 300 ml wody Masa śmietankowa 330 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 1 śmietan-fix Dodatkowo 100 orzeszków ziemnych 200 g herbatników maślanych (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek, dodajemy szczyptę soli i ubijamy(...)masy. Całość wstawiamy do lodówki do lekkiego stężenia. Na przestygnięty biszkopt wykładamy masę czekoladową z herbatnikami i całość ponownie wstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Masa śmietankowa: Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania dodajemy śmietan-fix. Masę wykładamy na ciasto i wierzch posypujemy orzeszkami ziemnymi. Ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą

Przepiski.pl
Makaron czekoladowy z truskawkami 70

Makaron czekoladowy z truskawkami to idealny obiad na dzisiejszy gorący dzień.  Składniki: - pół opakowania czekoladowego makaronu świderki - 180 g jogurtu naturalnego - 4 łyżki kremówki - 2 łyżki miodu - truskawki Przygotowanie: Makaron gotujemy aldente. Jogurt mieszamy z kremówką i miodem. Truskawki kroimy na małe kawałki. Makaron odcedzamy, polewamy sosem jogurtowym a na wierzchu układamy truskawki

Zainspirowana w kuchni
Rolada bezowa z bitą śmietaną i truskawkami 52

które teraz mamy sezon i odrobina cierpliwości przy jej zwijaniu. Składniki: 6 białek szczypta soli 200 g  cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu 500 ml śmietany kremówki minimum 30% 2 łyżki cukru pudru ulubione owoce  Białka ubijamy z solą, gdy piana będzie gęsta stopniowo dodajemy cukier i dalej ubijamy aż piana będzie gęsta i lśniąca(...)góry nogami i ostrożnie odrywamy papier. Ja jeszcze ciepłą wykładam na czysty arkusz papieru i razem z nim zwijam i w tej formie zostawiam do całkowitego ostudzenia.  Zimną kremówkę ubijam razem z cukrem na najwyższych obrotach miksera aż będzie gęsta. Ubitą wykładam na ostudzoną roladę, dodaję owoce i zwijam. Beza najlepsza jest po schłodzeniu w lodówce, zjedzona tego samego

Cynamonowe szczęście
Sernik Izaura 69

sera twarogowego z wiaderka 2 jajka wielkości M 180 g cukru 100 g masła (pół kostki) 1 budyń śmietankowy bez cukru Polewa czekoladowa – składniki 200 ml śmietanki kremówki 30% 100 g gorzkiej czekolady 40 g wiórek kokosowych Przygotuj blaszkę o wymiarach 24×35 cm, piekarnik nagrzej do temperatury 160 stopni na opcji góra – dół. Wszystkie składniki powinny(...)środkową półkę. Sernik piecz przez około 65 minut, po tym czasie uchyl drzwiczki piekarnika i po około 2 minutach wyjmij ciasto. Pozostaw do ostygnięcia. Polewę wylej na przestudzony sernik. Kremówkę przelej do garnuszka, doprowadź do wrzenia, wyłącz palnik. Do gorącej śmietanki dodaj rozdrobnioną czekoladę, mieszaj do momentu rozpuszczenia się czekolady. Polewę wylewaj łyżką na sernik, następnie posyp sernik wiórkami kokosowymi

Do Garów!
Letni, owocowy tort z borówkami 48

jaja rozmiar L 2 łyżki cukru szczypta soli 3 łyżki mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa borówkowa: przygotowany wcześniej mus borówkowy 200 gram śmietanki kremówki 30 % 250 gram serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 opakowanie śmietan - fix 100 gram borówek amerykańskich 50 gram białej czekolady Poncz: 1/2 szklanki wody  sok wyciśnięty z połowy cytryny Wykonanie(...)stopni około 13 minut. Po upieczeniu zostawiamy 5 minut w piekarniku,  wyciągamy, studzimy i kroimy na trzy równej szerokości prostokątne kawałki. Masa borówkowa: Do miski wlewamy schłodzoną śmietankę kremówkę,  dodajemy serek mascarpone, wsypujemy dwie łyżki cukru pudru  i miksujemy mikserem do zgęstnienia. Następnie dodajemy stężały mus borówkowy z lodówki  i miksujemy na wolnych obrotach miksera

Kronika Piekarnika
Ciasto bez pieczenia z nutą kawy i moja opinia o sklepie Venosa.pl 61

pasji do kawy. Jest to internetowy sklep Venosa.pl Blaszka: 25x25 cm Składniki: 1/2 opakowania ciastek typu petitki (kakaowe) około 12 sztuk podłużnych biszkoptów biszkopciki mini 600 ml śmietany kremówki 30% 3 łyżeczki żelatyny 3 tabliczki gorzkiej czekolady 1/2 szklanki naparu z kawy u mnie  Dallmayr d'oro Karibik 2 łyżki cukru pudru słoiczek dżemu z czarnej porzeczki kakao śmietan(...)małym ogniu, żeby nam się nie zagotowała (napęczniała ma się tylko rozpuścić), odstawiamy do przestudzenia. Tabliczki czekolady również rozpuszczamy w kąpieli wodnej. 4. W międzyczasie w misie ubijamy śmietanę kremówkę. Jak będzie ubita, dodajemy do niej cukier puder. Odkładamy połowę do miseczki i dodajemy do niej rozpuszczoną gorzką czekoladę i 5-6 łyżek naparu z kawy. Do jasnej masy dodajemy

kruche babeczki
Kokosowy 3 bit 125

masy kajmakowej   Krem budyniowy: 20 dag masła 3 szklanki mleka 2 budynie śmietankowe 3 łyżki cukru   Krem kokosowy: 250 ml kokosowej śmietanki 22% 200 ml śmietany kremówki 10 dag serka mascarpone 10 dag białej czekolady   Dodatkowo: 3 łyżki wiórek kokosowych do posypania 3 łyżki tartej gorzkiej czekolady do posypania   Sposób przygotowania: Ciasto zaczynamy od przygotowania kremu(...)kokosowego: Dzień wcześniej przed przygotowaniem ciasta (ja zawszę robię wieczorem)   w rondelku połączyć kremówkę ze śmietanką kokosową, podgrzać praktycznie do wrzenia, zestawić z ognia, dodać połamaną na kawałki białą czekoladę, po 3 minutach dokładnie wymieszać rózgą kuchenną. Schłodzić i wstawić na całą nic do lodówki. Następnego dnia, do masy dodać zimny serek mascarpone i zmiksować na gęsty krem

Wanilia i Kardamon
Jabłecznik królewski z bitą śmietaną 50

szklanka mąki pszennej 1 szklanka cukru 5 jajek 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Mus jabłkowy: 5 jabłek 1 galaretka cytrynowa 1 łyżeczka cynamonu Masa śmietankowa: 500 ml śmietany kremówki 30% 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 1 tabliczka czekolady mlecznej Przygotowanie 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno stopniowo dodając cukier. 2. Kolejno cały czas(...)podsmażamy na patelni. Następnie dodajemy cynamon i sproszkowaną galaretkę. Całość mieszamy do połączenia i wykładamy na biszkopt. Ciasto wstawiamy do lodówki, by mus jabłkowy stężał. 6. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ubijając dodajemy stopniowo serek mascarpone. Gotową masę wykładamy na mus jabłkowy. 7. Wierzch ciasta posypujemy startą na tarce czekoladą. 8. Ciasto ponownie wstawiamy

Alle Dobre!
Kawowa krówka na biszkopcie 285

kawy. Następnie przecedzamy, by pozbyć się fusów. Odlewamy 50 ml kawy i mieszamy z rozpuszczoną żelatyną. Pozostałą część kawy używamy do nasączenia biszkoptu. Zimny serek mascarpone oraz zimną śmietankę kremówkę przenosimy do miski. Dodajemy cukier puder i ubijamy mikserem na sztywną masę.  Masę dzielimy na dwie części: 1/3 masy odkładamy na później. Do pozostałej część 2/3 masy dodajemy powoli(...)biszkopcie rozsmarowujemy masę kawową. Następnie układamy warstwę herbatników, jeden koło drugiego. Na herbatnikach rozsmarowujemy kajmak i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Kolejno wykładamy odłożoną masę z serka mascarpone oraz kremówki i rozsmarowujemy ją po całej powierzchni herbatników. Wierzch posypujemy pokruszonym biszkoptem. Ciasto wkładamy na kilka godzin  lub całą noc do lodówki. * Wpis powstał we współpracy ze sklepem przyjacielekawy.pl

Kuchnia MagdaLeny
Kawowa krówka na biszkopcie 285

kawy. Następnie przecedzamy, by pozbyć się fusów. Odlewamy 50 ml kawy i mieszamy z rozpuszczoną żelatyną. Pozostałą część kawy używamy do nasączenia biszkoptu. Zimny serek mascarpone oraz zimną śmietankę kremówkę przenosimy do miski. Dodajemy cukier puder i ubijamy mikserem na sztywną masę.  Masę dzielimy na dwie części: 1/3 masy odkładamy na później. Do pozostałej część 2/3 masy dodajemy powoli(...)biszkopcie rozsmarowujemy masę kawową. Następnie układamy warstwę herbatników, jeden koło drugiego. Na herbatnikach rozsmarowujemy kajmak i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Kolejno wykładamy odłożoną masę z serka mascarpone oraz kremówki i rozsmarowujemy ją po całej powierzchni herbatników. Wierzch posypujemy pokruszonym biszkoptem. Ciasto wkładamy na kilka godzin  lub całą noc do lodówki. * Wpis powstał we współpracy ze sklepem przyjacielekawy.pl

Kuchnia MagdaLeny
Rolada bez pieczenia 65

rozpływa się w ustach. Cieżko poprzestać na jednym kawałku. Jeśli lubicie takie słodkości, to koniecznie musicie wypróbować ten przepis. ROLADA BEZ PIECZENIA – PRZEPIS Składniki 500 ml śmietanki kremówki 30% 250 g sera mascarpone 24 biszkopty podłużne 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej kakao do posypania Przygotowanie 1. Kawę rozpuszczalną zalać wrzącą wodą, wymieszać i odstawić do wystudzenia(...)Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem. Następnie stopniowo dodawać mascarpone cały czas ubijając, aż krem będzie gęsty. 3. Biszkopty namoczyć w zaparzonej wcześniej kawie i ułożyć na arkuszu foli spożywczej, jeden obok drugiego, tak aby utworzyły prostokąt 3×8. 4. Na biszkopty wyłożyć 3/4 kremu (pozostała część będzie potrzebna do późniejszej dekoracji rolady). 5. Zwinąć w roladę pomagając sobie folią

Alle Dobre!
Ciasto Paryżanka 64

Składniki KREM BUDYNIOWY 500 ml mleka 4 łyżki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki pszennej 120 g masła 50 g wiórek kokosowych MASA ŚMIETANKOWA 500 ml śmietanki kremówki 1 galaretka o smaku poziomkowym 150 ml wody DODATKOWO ok. 60 krakersów 2/3 puszki masy krówkowej 2/3 słoika dżemu porzeczkowego 2 garści migdałów (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie 300 ml mleka(...)wykładamy na nie przygotowaną masę budyniową. Na wierzch układamy kolejną warstwę krakersów, którą smarujemy masą krówkową. Następnie układamy trzecią warstwę krakersów, na którą wykładamy dżem porzeczkowy. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec wlewamy przestygniętą, ale ciągle płynną galaretkę. Mieszamy do połączenia składników. Gotową masę wykładamy na ciasto. Wierzch ciasta dekorujemy prażonymi migdałami. Całość odstawiamy do lodówki

Przepiski.pl
KOKOSEK WANILIOWY Z BORÓWKĄ 67

szklanki cukru 250 g margaryny 0,5 litra mleka 0,5 łyżeczki aromatu waniliowego w proszku Mus waniliowy (proporcje na 2 musy): 2 x 330 ml śmietanki kremówki 30% 2 x 2 łyżki cukru pudru 2 x 1 łyżka żelatyny 2 x 0,5 łyżeczki aromatu waniliowego w proszku Dodatkowo: garść płatków czekoladowych lub ok. ok. 50 g startej gorzkiej(...)powstania gładkiego kremu. Na koniec dodać i aromat waniliowy w proszku, wymieszać. Mus waniliowy - mus waniliowy najlepiej ubić osobno na każde przełożenie, ponieważ szybko nam zwiąże. 1 schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy 2 łyżki cukru pudru i dokładnie ubijamy na najwyższych obrotach. Następnie dodajemy 1 łyżkę żelatyny i nadal ubijamy całość na najwyższych obrotach. Na koniec

Ciastka - domowe słodkości
Ciasto czekoladowe 50

cukru z wanilią szczypta soli 1 czubata łyżka kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 większe jajka lub 5 mniejszych ½ szklanki oleju SKŁADNIKI NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ: 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 % 140 g czekolady mlecznej, deserowej lub gorzkiej Uwagi do przepisu: Składniki mam w temp. pokojowej. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Przepis jest na formę o wymiarach(...)minutach pieczenia można sprawdzić czy patyczek wychodzi całkowicie suchy. Upieczone ciasto od razu wyjmuję z piekarnika, studzę w formie na blacie. Przygotowuję polewę. W rondelku podgrzewam 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 %. Gdy jest gorąca dodaję połamaną na kawałki czekoladę, mieszam rózgą do rozpuszczenia. Robię to na małej mocy palnika cały czas mieszając. Wystudzone ciasto polewam polewą, dekoruję orzechami włoskimi, bakaliami

Zasmakuj Kuchni
Słony karmel 54

zrobić słony karmel – niezbędnik Przygotowanie słonego karmelu w domu jest zdecydowanie prostsze niż mogłoby się wydawać. Do zrobienia solonego karmelu wystarczą tylko 4 składniki : cukier, masło, śmietana kremówka sól Niezbędny jest również rondel lub nieduży garnek z grubym dnem lub z nieprzywierającą powłoką . Dzięki temu nie musicie się obawiać, że sos się przypali. Przyda się również silikonowa szpatułka , która(...)solony karmel Całkowity czas przygotowania 10 min. Porcje 1 porcja Autor Agnieszka | na-talerzu.pl Składniki 200 g cukru 80 g masła 120 ml śmietany kremówki ½ łyżeczki soli Kroki Cukier wsyp do garnka z grubym dnem i/lub nieprzwierającą powłoką. Podgrzewaj go na małym ogniu, cały czas mieszając i zbierając dokładnie z boków garnka. Mieszaj

Na-talerzu.pl
Sernik Oreo na zimno 70

zimnego Masa serowa 500 g mascarpone w temperaturze pokojowej 200 g serka śmietankowego typu Philadelphia w temperaturze pokojowej 100 ml śmietany kremówki schłodzonej 70 g cukru pudru 150 g ciastek Oreo pokruszonych Dekoracja 350 ml śmietany kremówki schłodzonej ¾ łyżki cukru pudru

Na-talerzu.pl
Ciasto Makowa Dama 54

Ciasto makowa dama to pyszne przekładane ciasto składające się z biszkopta makowego oraz pyszne masy na bazie śmietanki kremówki, serka mascarpone oraz galaretki. Całość smakuje naprawdę rewelacyjnie! Ciasto jest bardzo delikatne i lekkie. To smakowite ciasto kojarzy mi się ze świętami. Zazwyczaj szykuję je na Święta Bożego Narodzenia, a także na Wielkanoc. W ciągu roku również często pojawia się(...)Pieczemy 35 minut, grzanie góra dół. Gotowy biszkopt odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dzielimy na dwa blaty. Galaretkę krystaliczną rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody. Odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywną pianę. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy serek mascarpone. Pod koniec ubijania wlewamy cienkim strumieniem przestygniętą galaretkę. Gotową 3/4 gotowej masy wykładamy na jeden płat biszkopta i przykrywamy

Alle Dobre!
Sernik z czekoladą i bakaliami w karmelu 44

szklanka cukru pudru + 2 płaskie łyżki sok z 1/2 cytryny sok z 1/3 pomarańczy 1 laska wanilii (ziarenka) skórka otarta z 1/2 cytryny 3/4 szklanki rodzynków 2 łyżki śmietanki kremówki (opcjonalnie) wierzch karmel (rozpuszczone na patelni lub w rondelku o grubym dnie: 1/2 szklanki cukru, 1 łyżka wody, 2 krople soku z cytryny) orzechy laskowe żurawina rodzynki Wykonanie Spód : masło(...)misie miksera. Dodajemy mascarpone i wbijamy jajka. Miksujemy ok. 5 min na średnich obrotach. Wsypujemy cukier puder. Jeżeli masa będzie zbyt “sucha”, można dodać 2 łyżki śmietanki kremówki. Rodzynki moczymy w kilku łyżeczkach soku z pomarańczy. Do twarogu dodajemy sok z cytryny i pomarańczy oraz skórkę cytrynową. Z laski waniliowej wyjmujemy ziarenka i przekładamy do twarogu. Całość miksujemy

Raj dla Podniebienia
Słodko-słony wywiad dla VIVA! 45

aromatycznym sosem z owoców, wykorzystując go jako polewę do sernika. Ale aby taka sytuacja nie zaistniała, można temu zapobiec, dodając do masy serowej na etapie przygotowywania ciasta nieco śmietanki kremówki lub 2-3 łyżki serka ricotta. Wilgotność zależy także od rodzaju twarogu. Jeżeli widzimy, że nasz ser jest suchy, koniecznie należy go „nawilżyć”, co też ma wpływ na puszystość sernika(...)Puszysty sernik uda się wtedy, gdy wszystkie składniki będziemy dodawać stopniowo. Dodatek kremówki także nada strukturze ciasta lekkości. ŻEBY ROSŁO JAK NA DROŻDŻACH! Oprócz smakowitych przepisów na serniki, piecze Pani również ciasta drożdżowe. Co w wypadku, gdy takie ciasto nie chce wyrosnąć? Czy zna Pani jakieś sprawdzone “drożdżowe sposoby”? Ciasto drożdżowe lubi ciepło, więc to podstawa, aby zapewnić mu właściwe

Raj dla Podniebienia
Ciasto bananowe z kajmakiem 44

pieczeniem: 50 minut | Liczba porcji: tortownica 18 cm Składniki Biszkopt : 3 łyżki mąki pszennej 3 jajka 1 łyżka cukru 1 łyżeczka oleju szczypta soli Masa śmietankowa: 500 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 1 śmietan-fix Dodatkowo: 1 duży banan lub 2 małe 1/2 puszki masy kajmakowej 50 g czekolady mlecznej Przygotowanie 1. Białka ubić na sztywno(...)stopni, grzanie góra- dół. Gotowy biszkopt po upieczeniu odstawić do przestygnięcia. 5. Przestygnięty biszkopt posmarować masą kajmakową, a na nią wyłożyć pokrojonego w plasterki banana. 6. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Ciągle ubijając dodawać cukier puder wymieszany z śmietan-fixem. 7. Gotową masę wyłożyć na ciasto i wyrównać. 8. Wierzch ciasta posypać startą na tarce czekoladą. 9. Ciasto

Alle Dobre!
PUSZYSTA BABKA ZE ŚMIETANĄ 74

Miałam już kiedyś na blogu przepis na babkę z kremówką, ale przyznam szczerze, że zmodyfikowałam poprzednie proporcje, bo nie do końca byłam z nich zadowolona 😉.  Babka jest mega puszysta, lekko wilgotna i długo zachowuje świeżość. Jej wykonanie zajmie nam dosłownie kilkanascie minut.   Zawsze staram sie, aby składniki do wszelkich ciast ucieranych nie były prosto z lodówki (jajka(...)śmietana) tylko miały temperaturę pokojową, polecam przestrzegać tej zasady. Składniki: (na dużą foremkę z kominkiem) 7 jaj 370 ml śmietanki kremówki 30% 1 szklanka cukru 3 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru ( 40 gramowe) 1,5  szklanki mąki pszennej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia skórka otarta z 1 sparzonej cytryny Wykonanie: Żółtka ucieramy z cukrem do puszystkości

Walijskie Pichcenie
Ananasowiec bez pieczenia 56

serowa: 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka (np. President) 100 g czekolady mlecznej 4 łyżki cukru pudru 3 łyżki żelatyny 120 ml gorącej wody Masa cappuccino: 500 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 60 ml gorącej wody 4 łyżki cappuccino czekoladowego (proszek) Dodatkowo: puszka ananasów (565 g) 15 kakaowych herbatników 2 galaretki cytrynowe(...)składników. Gotową masę wyłożyć na herbatniki. Całość wstawić do lodówki na ok. godzinę do lekkiego stężenia. Masa cappuccino: Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do przestygnięcia. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Ciągle ubijając dodać cukier puder, a następnie wsypać proszek cappuccino. Pod koniec wlać żelatynę. Gotową masę wyłożyć na ciasto i ponownie całość wstawić na godzinę do lodówki

Alle Dobre!
Kokosowa krówka bez pieczenia 142

Przygotowałam instrukcję w wersji pisemnej, jak i wideo, na którym zobaczycie cały etap przygotowania tego smakołyku. Zapraszam! PRZEPIS NA CIASTO KOKOSOWA KRÓWKA Składniki KREM ŚMIETANOWO- KOKOSOWY 500 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 80 g wiórek kokosowych 2 łyżeczki żelatyny 60 ml wody DODATKOWO 1/2 puszki masy kajmakowej 1 opakowanie krakersów 1 opakowanie herbatników 50 g czekolady (adsbygoogle = window.adsbygoogle(...)push({}); Wykonanie Żelatynę rozpuszczamy w 60 ml gorącej wody, odstawiamy do przestygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Zmniejszając obroty miksera, dodajemy stopniowo wiórki kokosowe. Następnie wlewamy przestygniętą żelatynę, mieszamy do połączenia składników. Przygotowaną masę dzielimy na 3 części. Na blaszkę 24×24 cm wyścieloną papierem do pieczenia wykładamy warstwę herbatników. Na herbatnikach rozprowadzamy

Przepiski.pl
Ciasto z kiwi 68

zachęcam Was do przygotowania go w swoim domu. PRZEPIS NA CIASTO Z KIWI Składniki BISZKOPT 120 g cukru 140 g mąki 4 jajka szczypta soli MASA 500 ml śmietanki kremówki 1 galaretka przezroczysta 250 ml gorącej wody DODATKOWO 1 galaretka agrestowa 500 ml wody 2 kiwi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Ciągle(...)pieczenia. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut, grzanie góra-dół. Galaretkę przezroczystą rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody. Odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania wlewamy przestygniętą galaretkę przezroczystą. Gotową masę wykładamy na biszkopt. Całość wstawiamy do lodówki na godzinę. Galaretkę agrestową rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody. Odstawiamy

Przepiski.pl
Ciasto z mini 7 Days’ami 46

PRZEPIS Składniki Biszkopt: 120 g mąki pszennej 150 g cukru 40 g kakao 5 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 250 g serka mascarpone 500 ml śmietanki kremówki 30% 1 galaretka przezroczysta (75 g) 200 ml gorącej wody Dodatkowo: 1 opakowanie rogalików 7 Days mini Przygotowanie 1. Białka jajek ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając stopniowo dodawać cukier. Miksować(...)suchego patyczka. 6. Gotowy biszkopt odstawić do przestygnięcia, , a następnie podzielić na dwa blaty. 7. Galaretkę przezroczystą rozpuścić w 200 ml gorącej wody. Odstawić do przestygnięcia. 8. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z mascarpone. Pod koniec ubijania wlać przestygniętą galaretkę. 9. Na jeden blat biszkopta wyłożyć połowę przygotowanej masy śmietanowej. Na masie ułożyć rogaliki 7 Days mini. 10. Na rogaliki

Alle Dobre!
Porzeczkowiec bez pieczenia 65

skomplikowanych składników. Zdecydowanie jest to ciasto dla początkujących, posmakuje każdemu i do zrobienia w niecałe 30 minut. PORZECZKOWIEC BEZ PIECZENIA – PRZEPIS Składniki 36 kakaowych herbatników 500 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 100 g białej czekolady 1 czubata łyżka cukru pudru 1 słoik dżemu porzeczkowego 100 g wiórek kokosowych Przygotowanie 1. Czekoladę zetrzeć na tarce o małych(...)oczkach. 2. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru. 3. Następnie stopniowo dodawać mascarpone. Pod koniec ubijania wsypać startą czekoladę. 4. Formę 20×20 Wyłożyć papierem do pieczenia. 5. Na dnie ułożyć warstwę herbatników i posmarować 1/3 dżemu porzeczkowego. Na dżem wyłożyć 1/3 przygotowanej masy. 6. Na masę wyłożyć drugą warstwę herbatników. Posmarować dżemem

Alle Dobre!
Bananowa straciatella 77

CIASTO BANANOWA STRACIATELLA Składniki BISZKOPT 5 jajek 120 g mąki pszennej 160 g cukru 35 g kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli KREM STRACIATELLA 500 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka ricotta 3 łyżki cukru pudru 100 g czekolady mlecznej 1 śmietan fix DODATKOWO 10 biszkoptów podłużnych 2 galaretki agrestowe 2 banany 700 ml gorącej wody(...)blaszkę 24×24 cm i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 20 minut, do suchego patyczka. Przestygnięty biszkopt dzielimy na dwa blaty. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy ricottę, a następnie startą na tarce czekoladę. Pod koniec ubijania wsypujemy śmietan fix. Połowę przygotowanej

Przepiski.pl
Ciasto karmelowy puch 679

window.adsbygoogle || []).push({}); Skladniki na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej typ 450 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej (skrobi) szczypta soli Krem śmietankowy: 700 ml śmietany kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru 1cukier waniliowy 2 opakowania śmietany y fix DODATKOWO: 1 puszka masy kajmakowej 150 g orzechów włoskich łuskanych (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ciasto kremowy puch sposób wykonania(...)podłogę z wysokości 50 cm. Nastepnie studzimy w uchylonym piekarniku. Wyjmujemy i nożykiem oddzielamy boki. Odpinamy formę i kładziemy biszkopt do góry nogami i oddzielamy papier. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodajemy 2 opakowania śmietany fix. Ostudzony biszkopt przekrawamy na 3 płaty. Na pierwszy płat wykladamy połowę ubitej śmietany. Przykrywamy drugim płatem

Olcia gotuje!
Ciasto mleczna kanapka 75

proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 50g gorzkiej czekolady 50g mlecznej czekolady 100g masła pół szklanki mleka 2 jajka pół szklanki cukru Krem śmietankowy: 250g serka mascarpone 250g śmietanki kremówki 30-36% 1 łyżka miodu 1 łyżka cukru pudru Polewa czekoladowa: 50ml śmietanki kremówki 50g gorzkiej czekolady 50g mlecznej czekolady     *** Do garnuszka wkładamy masło oraz połamane na kawałki

Blog z Apetytem
Najlepszy sernik kokosowy 145

serowo kokosowa: 750 g twarogu (wymieszałam 500 g mascarpone z 250 g twarożku) 2 jajka (plus białko ze spodu) 0,5 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 100 ml śmietanki kremówki 30% 0,5 opakowania budyniu waniliowego (proszek) 50 g wiórek kokosowych Polewa czekoladowa: 70 g czekolady gorzkiej 70 ml śmietanki kremówki wiórki kokosowe + płatki migdałów do posypania WYKONANIE: Kakaowy spód

Relaxtime
Kopiec kreta z czereśniami. 73

czereśni – 1 szklanka czereśni ze słoika – 35 g mąki ziemniaczanej – 2 łyżeczki żelatyny – ½ szklanki wrzącej wody – 200 g kuleczek czekoladowych – 250 ml śmietany kremówki – 100 g erytrytolu – 500 g mascarpone – 1 łyżeczka wanilii – płatki migdałowe do posypania Tortownica o średnicy 26 cm. Tortownice wyłóż papierem do pieczenia. Białka oddziel(...)zagotuj i następnie wlej sok z mąką, gotuj przez minutę aż zacznie gęstnieć dodaj czereśnie i ściągnij z ognia. Odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie wylej na ciasto. Śmietanę kremówkę ubij na sztywną pianę, dodaj mascarpone, ciągle ubijając. Wsyp erytrytol i wanilię. Ubijaj. Żelatynę rozpuść we wrzątku. Do rozpuszczonej żelatyny dodaj łyżkę bitej śmietany z mascarpone i wymieszaj a następnie

Zdrowy Styl Joanny
Tort biała czekolada z truskawką 52

Kuchnia Polska Porcje 12 porcji Czas przygotowania 45 minut Czas gotowania 45 minut Czas oczekiwania 24 godziny Składniki Krem 1 szt. biszkoptu 400 g białej czekolady 600 ml śmietany kremówki 500 g serka mascarpone Frużelina truskawkowa 500 g truskawek (mrożone lub świeże) 2,5 łyżeczki żelatyny (ok 10 g) 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 0,5 szklanki cukru(...)cytryny Nasączenie 1 szt. cytryny 1 szt. pomarańczy 0,25 szklanki wody Sposób przygotowania Biszkopt Biszkopt przygotować wg przepisu na biszkopt (link na wstępie) Krem Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku (najlepiej z grubym dnem), do wrzenia, zestawić z palnika. Do śmietany dodać “połamaną” białą czekoladę, wymieszać aż do roztopienia się czekolady. Wystudzić, wstawić do lodówki do schłodzenia na minimum

Wypieki i Rumieńce
Sylwestrowy TORT Szampański 70

osobno żółtka i białka 120g mąki pszennej (użyłam tortowej) 100g cukru 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru z wanilią Krem: 350g schłodzonego serka mascarpone 400ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% 60g cukru pudru 1 puszka brzoskwiń w syropie 820g 1 galaretka pomarańczowa w proszku 180ml gorącej wody 150ml słodkiego wina musującego (szampana) 1 łyżeczka cukru z wanilią (użyłam cukru(...)syropu po brzoskwiniach (z puszki) 90-100ml słodkiego wina musującego (szampana) Dodatkowo: 3-4 łyżki konfitury brzoskwiniowej lub dżemu brzoskwiniowego Wierzch: 150g schłodzonego serka mascarpone 350ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki fixu do śmietany (niekoniecznie) Do ozdoby: złoty barwnik spożywczy w sprayu rubinowy barwnik spożywczy w sprayu około 60-120g mlecznej czekolady złoty

Mała Cukierenka
Rolada piernikowa 69

ciemnego kakao 3/4 łyżeczki przyprawy do piernika 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczka sody 3 duże jajka 4 łyżki miodu 5 dkg masła Krem cynamonowy: 150 ml śmietanki kremówki (36%) 3 łyżki cukru pudru 25 dkg serka mascarpone 1/4 łyżeczka cynamonu Dekoracja: 2 łyżki suszonej żurawiny 2 łyżki posiekanych pierników czekoladowych Jak zrobić roladę piernikową. Do miski włożyć miękkie(...)upieczeniu ciasto odstawić na 5 minut, po czym przykryć je ścierką i zwinąć wzdłuż krótszego boku w kształt rolady. Odstawić do całkowitego wystygnięcia. Do miski wlać zimną śmietankę kremówkę i ubić na pół-sztywno. Następnie, dodać cukier puder i kontynuować ubijanie przez kolejnych kilka sekund. Na koniec włożyć serek mascarpone oraz cynamon i ubić całość na sztywno. Krem powinien być

MeCooks
Ciasto Sułtana 699

przygotowania go w swoim domu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Biszkopt kakaowy jest niesamowicie puszysty i szybki w przygotowaniu. Czas pieczenia to zaledwie 20 minut. Masa przygotowana na bazie śmietanki kremówki, mascarpone i galaretki jest bardzo delikatna i puszysta, niczym chmurka. Idealnie pasuje do kakaowego biszkopta. Do przygotowania ciasta wybrałam galaretkę truskawkową i agrestową. Możecie wybrać inne ulubione smaki, jednak wydaje(...)przestygnięcia. Następnie przecinamy na dwa blaty. Do dwóch szklanek wlewamy po 120 ml gorącej wody. W jednej szklance rozpuszczamy galaretkę truskawkową w drugiej agrestową. Obie odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę kremówkę ubijamy na puch. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo serek mascarpone. Tak przygotowaną masę dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dodajemy przestygniętą galaretkę truskawkową, miksujemy do połączenia składników

Przepiski.pl
Makowiec z masą czekoladową 77

kaszy manny 250 g cukru pudru 8 jaj 2 szklanki mleka 4 jabłka 1 łyżeczka proszku do pieczenia rodzynki (opcjonalnie) KREM CZEKOLADOWY 150 g czekolady mlecznej 150 ml śmietanki kremówki 3 łyżki masła POLEWA 100 g czekolady mlecznej 2 łyżki mleka 1 łyżka masła (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie CIASTO MAKOWE Mak przesypujemy do garnka, zalewamy mlekiem i zagotowujemy. Co jakiś(...)formy 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy przez 60 minut, grzanie góra-dół. KREM CZEKOLADOWY Śmietankę kremówkę przelewamy do rondelka i podgrzewamy. Kiedy zacznie się gotować, zdejmujemy z palnika. Dodajemy do niej kostki czekolady oraz masło. Całość mieszamy rózgą kuchenną, do momentu połączenia składników. Po przestygnięciu powstały krem

Przepiski.pl
Ciasto cappuccino bez pieczenia 187

nawet na święta. Jestem pewna, że posmakuje Waszym gościom. PRZEPIS NA CIASTO CAPPUCCINO BEZ PIECZENIA Składniki 12 herbatników kakaowych 1 galaretka przezroczysta 250 ml gorącej wody 500 ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru 60 g cappuccino czekoladowego 1 łyżeczka żelatyny 40 ml gorącej wody 50 g gorzkiej czekolady (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Galaretkę przezroczystą rozpuszczamy w 250 ml gorącej(...)wody, odstawiamy do przestygnięcia. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru na sztywną pianę. Następnie powstałą masę dzielimy na dwie części. Do jednej części masy, ubijając na małych obrotach wlewamy przestygniętą galaretkę. Blaszkę o wymiarach 20×20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie układamy herbatniki kakaowe. Na herbatnikach rozprowadzamy przygotowaną masę śmietanową. Całość wstawiamy do lodówki

Przepiski.pl
Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym z kaparami 87

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym z kaparami to danie, które sprawdzi się nie tylko na co dzień, ale również na święta. Sos przygotowałam na bazie śmietany kremówki z dodatkiem białego wytrawnego wina, musztardy francuskiej, kaparów i natki pietruszki. Polędwiczki są delikatne i rozpływające się w ustach, a z pysznym sosem tworzą niebanalne danie. Polecam! Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa(...)śmietany kremówki 30% 2 płaskie łyżki musztardy francuskiej 2 łyżki kaparów 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/3 szklanki białego wytrawnego wina 1/2 szklanki bulionu 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz Przygotowanie: Polędwiczkę oczyścić z błonki, pokroić w plastry (około 2 cm) i lekko rozbić tłuczkiem. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać oliwę

Oryginalny smak
Ciasto Princessa kokosowa 510

znaleźć wiele przepisów na to ciasto, ja przygotowałam je nieco inaczej. Moje ciasto princessa kokosowa jest bez pieczenia. Składa się z warstwy herbatników, masy na bazie śmietanki kremówki, serka mascarpone oraz białej czekolady. Ciasto dodatkowo przełożone jest dżemem malinowym, który idealnie tutaj pasuje. Wierzch ciasta udekorowałam pokruszoną princessą kokosową, która nadaje całemu ciastu cudownego wykończenia. Zapraszam(...)śmietanki 36% 250 g serka mascarpone 100 g białej czekolady 1 łyżka cukru pudru 1 princessa kokosowa 1/2 słoiczka dżemu malinowego 36 herbatników Wykonanie Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru pudru. Zmniejszając obroty miksera, dodajemy partiami serek mascarpone oraz startą na tarce białą czekoladę. Blaszkę o wymiarach 20×20 cm wykładamy papierem

Przepiski.pl
Sernik na zimno na biszkoptach 59

biszkoptach. Ten pyszny serniczek to idealny pomysł na smaczny deser, który nie wymaga pieczenia. Do jego przygotowania potrzebujemy kilku prostych składników, takich jak galaretka, serek z wiaderka, śmietanka kremówka i okrągłe biszkopty. Sernik na zimno możemy przygotować w różnych kompozycjach smakowych. Dzięki temu za każdym razem smakuje i wygląda inaczej. Ja postawiłam na wersję fioletowo-żółtą. Kolory te uzyskałam dzięki(...)biszkoptów Wykonanie Tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy warstwę biszkoptów. Galaretkę ametystową rozpuszczamy w 250 ml wody. Odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, ciągle ubijając, dodajemy partiami serek z wiaderka. Powstałą masę dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dodajemy przestygniętą galaretkę ametystową, mieszamy przy pomocy miksera

Przepiski.pl
Szarlotka z bitą śmietaną 473

szklanka cukru 1 szklanka mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia MUS JABŁKOWY 5 średniej wielkości jabłek 1 galaretka cytrynowa 1 łyżeczka cynamonu MASA ŚMIETANOWA 500 ml śmietany kremówki 250 ml serka mascarpone 2 łyżeczki cukru pudru Starta czekolada Wykonanie Białka oddzielić od żółtek. Następnie białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Kolejno dodawać po jednym żółtku, ciągle ubijając. Kiedy(...)sproszkowaną galaretkę. Całość wymieszać i wyłożyć na przestygnięty biszkopt. Wstawić do lodówki, by mus jabłkowy stężał. Jeśli jabłka będą mało słodkiem można dodać do nich cukier. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ubijając dodawać serek mascarpone. Gotową masę śmietanową wyłożyć na ciasto. Wierzch posypać startą czekoladą. Całe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Przepiski.pl
Kurczak z dynią i pieczarkami 85

piersi z kurczaka 250 g pieczarek (polecam brązowe) 400 g dyni piżmowej 1 duża cebula 250 ml śmietany kremówki 20 g suszonych prawdziwków lub podgrzybków sól, pieprz 200 ml wody posiekana natka pietruszki do podania olej do smażenia 1 łyżka puree z dyni(...)pieczarki oraz cebulę. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zrobi się miękka. Dodaj na patelnię dynię, kurczaka, suszone grzyby oraz przecedzoną przez sitko wodę z namaczania grzybów. Dodaj kremówkę, puree z dyni (opcjonalnie) oraz sól i pieprz i gotuj na niedużym ogniu przez 30 minut. Jeśli sos robi się zbyt gęsty dodaj kilka łyżek wody lub bulionu. Podawaj

Na-talerzu.pl
DESER Z GALARETKĄ, MASCARPONE I MUSEM Z KIWI 47

trzeba czekać, aż stężeje galaretka.  Deser z galaretką, mascarpone i musem z kiwi - składniki: * 1 galaretka malinowa * 400 ml wody * 250 g serka mascarpone * 200 ml śmietany kremówki 36% * 2 łyżki cukru pudru * 3-4 owoce kiwi Wykonanie: Wodę zagotować, wsypać galaretkę, wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Jak galaretka będzie już zimna, przelać ją do niewielkich szklanek(...)wysokości. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. W misce ubić śmietanę kremówkę przy pomocy miksera, dodać cukier puder i serek mascarpone, wymieszać do połączenia składników. Wyłożyć na wierzch na galaretkę tak, aby łącznie wszystko było na 2/3 wysokości szklanki. Obrane kiwi zmiksować przy pomocy blendera (jeśli są kwaśne to można dodać odrobinę cukru pudru i dobrze wymieszać). Tak przygotowany

Zrób to smacznie
Koktajle deserowe z BlendyGo 2 (Nowy Blender Bezprzewodowy BlendyGo 2 - test i recenzja) 65

Koktajle deserowe o smaku znanych i lubianych słodkości - tiramisu, oreo oraz snickersa. Przygotowane z przeróżnymi, oryginalnymi dodatkami, nie tylko na bazie mleka (zwierzęcego lub roślinnego), ale również śmietanki kremówki, serka mascarpone, serka homogenizowanego oraz kawy. Słodkie, ale nieprzesłodzone - słodzone głównie bananami. ale także daktylami czy ciasteczkami. Wychodzą gęste, sycące i mega kremowe, ale też dość kaloryczne. Bez problemu mogą pełnić(...)strony ⇾  https://blendygo.pl/produkt/przenosny-blender-bezprzewodowy/ PRZEPISY NA KOKTAJLE 1) Koktajl tiramisu Kremowy koktajl o kawowym smaku z dodatkiem biszkoptów, gorzkiej czekolady oraz opcjonalnie likieru amaretto. Przygotowany na bazie śmietanki kremówki, mascarpone oraz kawy. Słodzony miodem/syropem z agawy oraz bananem. Składniki: 100 ml kawy 1/2 banana 1 łyżka serka mascarpone 100 ml śmietanki 30%  ok. 50-70 ml mleka (może

Kuchnia MagdaLeny
Mini Pavlova z bitą śmietanką, frużeliną wiśniową i tartą czekoladą 62

warto się skusić.   Składniki na 9 sztuk: 5 białek 26 dag drobnego cukru 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej   Krem śmietanowy: 600 ml śmietany kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru   Dodatki: 1 słoiczek domowej frużeliny wiśniowej 50 g mlecznej czekolady   Sposób przygotowania: Wszystkie składniki do przygotowania bezów muszą być o temperaturze pokojowej. Białka(...)wkładamy bezy i po 5 minutach zmniejszamy temp do 105*c i suszymy przez 100-120 minut. Uchylamy piekarnik i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.   Krem śmietanowy: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywny krem, pod koniec miksujemy z cukrem pudrem, krem przekładamy do szprycy cukierniczej z ozdobną końcówką i dekorujemy bezy, na wierzch nakładamy łyżeczką  frużelinę wiśniową

Wanilia i Kardamon
Ciasto bez pieczenia czekoladowo kokosowe 59

jest czymś oczywistym. Ciasto bez pieczenia, przepis na blaszkę 20×20 cm: Spód: 150 g herbatników maślanych (ok 30 sztuk) 100 g gorzkiej czekolady 80 ml śmietanki kremówki 30 lub 36% Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno układamy pierwszą warstwę herbatników. Podgrzewamy śmietankę. Do ciepłej wrzucamy połamaną czekoladę. Mieszamy, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Gładką masę wylewamy(...)rozwarstwiło. Masa będzie dość gęsta. Przelewamy na herbatniki, wyrównujemy i odkładamy do lekkiego ostudzenia. Krem kokosowy + warstwa biszkoptowa: około 100 g podłużnych biszkoptów szklanka mocnej kawy 250 ml kremówki 30 lub 36% 100 g mascarpone łyżeczka cukru pudru 3 łyżki wiórek kokosowych Biszkopty nasączamy w lekko ostudzonej kawie (po 2 sek. na stronę) i układamy na kremie czekoladowym. Do miski

Relaxtime
Murzynek z frużeliną malinową. 132

łyżeczka proszku do pieczenia – 3 jajek Masa malinowa: – 2 galaretki malinowe – ½ kg frużeliny malinowej @allnutrition – 1 szklanka wody Bita śmietana: – 400 ml śmietany kremówki 36% – 2 łyżki erytrytolu – wiórki czekoladowe do posypania Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Masło, erytrytol, kakao i mleko wkładamy do garnka i zagotowujemy. Zostawiamy(...)mieszamy z galaretką. Do miski wkładamy frużelinę malinową i wlewamy galaretkę. Mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. Następnie wylewamy na schłodzony murzynek. Wstawiamy do lodówki by galaretka stężała. Śmietanę kremówkę ubijamy i dodajemy erytrytol. Miksujemy jeszcze chwilę. Bitą śmietanę wykładamy na galaretkę i postępujemy wiórkami czekoladowymi. Gotowe. Ciasto przechowujemy w lodówce. Idealne ciasto na każdą okoliczność. Ciasto , które jest idealnie

Zdrowy Styl Joanny
Ciasto z panna-cottą i owocami 59

rózgą, blaszkę 24x38cm natłuścić wyłożyć papierem, wlać ciasto(będzie rzadkie), piec w temperaturze 160 stopni(bez termoobiegu) 20-25min -do suchego patyczka, Panna cotta 150ml mleka 425ml śmietany kremówki 36% 425ml gęstego jogurtu naturalnego typu "grecki" 100g cukru drobnego cukru 4 łyżeczki żelatyny plus pół szklanki wody Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie odstawić na 10 min. do garnka wlać(...)mleko, kremówkę,jogurt grecki,dodać cukier i wanilię, podgrzewać na małym ogniu , dodać rozpuszczoną żelatynę,wymieszać do dokładnego połączenia, wystudzić,schłodzić w lodówce do uzyskania żelowej konsystencji, gęstniejącą panna cottę przelać na ciasto. Owoce z galaretką 1 kg czereśni lub wiśni 1/2 kg borówki 3 galaretki np. wiśniowe 1,2l wody Galaretki rozpuścić w wodzie, wystudzić, owoce wydrylować, na panna

Kuchnia Beaty
Szybki deser z bananami 54

będzie zachwycony jego smakiem. Poniżej zaprezentuję Wam przepis, opisując krok po kroku jak go przygotować. PRZEPIS NA SZYBKI DESER BANANOWY Składniki 12 krakersów 2 banany 250 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 galaretka agrestowa orzechy ziemne w karmelu ciastka rurki do dekoracji Wykonanie Galaretkę agrestową rozpuszczamy w 500 ml wrzącej wody. Odstawiamy do przestygnięcia. Banany kroimy w plasterki(...)następnie umieszczamy je w pucharkach. Zalewamy przestygniętą galaretką i umieszczamy w lodówce, do stężenia. Krakersy kruszymy i umieszczamy na zastygniętej galaretce. Na krakersy wykładamy orzeszki w karmelu. Śmietanę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Wykładamy na orzechy. Deserki wstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Przed podaniem dekorujemy rurką o ulubionym smaku. Z podanych składników wyszło mi 4 deserki. Artykuł Szybki

Alle Dobre!
Tarta czekoladowa z owocami leśnymi 82

masła (schłodzonego) 2 żółtka (rozmiar L) Mus czekoladowy: 100 g czekolady gorzkiej (64%) 1 jajko (rozmiar L) 25 g drobnego cukru do wypieków 25 g masła 70 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej) szczypta soli Konfitura malinowa: 125 g malin 2 łyżki cukru Do dekoracji: 125 g malin 125 g jeżyn kilka borówek amerykańskich listki mięty cukier puder (opcjonalnie) Mąkę razem(...)połamać na kosteczki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić na bok. Białko oddzielić od żółtka. Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Żółtko utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę.  Roztopioną czekoladę wmieszać delikatnie do ubitych żółtek. Mieszać, aż powstanie gładka masa. Dodać połowę ubitej śmietany

Świat Ciasta
Ciasto z borówkami 64

BORÓWKAMI (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki BISZKOPT 4 jajka 120 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60 g cukru 3 łyżki oleju roślinnego MASA ŚMIETANOWA 500 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru 2 łyżki żelatyny 1/4 szklanki wrzątku GALARETKA 2 galaretki cytrynowe 800 ml wrzącej wody 300 g borówek Przygotowanie BISZKOPT Białka oddzielamy od żółtek. Białka umieszczamy w misce(...)wrzącej wody i odstawiamy do przestygnięcia. Borówki dokładnie myjemy i osuszamy przy użyciu ręcznika papierowego. MASA ŚMIETANOWA Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki wrzątku. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru. Pod koniec ubijania wlewamy przestygniętą żelatynę. Wykonanie Na przestygnięty biszkopt wykładamy masę śmietanową. Całość wstawiamy na około 30 minut do lodówki, by masa zaczęła tężeć. Po upływie

Przepiski.pl
Lody kawowe 64

smaku, łatwe w przygotowaniu. Idealne lody na lato. Polecam Ci mój sprawdzony i najlepszy przepis na domowe lody kawowe, które przygotujesz przez cały rok. SKŁADNIKI: 450 g śmietanki kremówki 30 % – 1,5 szklanki 200 g mleka skondensowanego słodzonego – ½ szklanki 4 lekko czubate łyżki kawy rozpuszczalnej (w wersji dla dzieci: kawy inki) Szklanka ma u mnie pojemność(...)się w kawowy krem. Cały czas mieszaj mleko. Robię to przy użyciu kuchennej rózgi. Odstaw krem, niech lekko ostygnie. 5-7 minut wystarczy. Do kremu wlej pół szklanki śmietanki kremówki 30 % i wymieszaj całość, odstaw do przestudzenia. Po tym czasie kremową masę wstaw do lodówki na 20 minut. Pozostałą zimną śmietankę (odmierz szklankę) umieść w wysokim naczyniu i zacznij ubijać

Zasmakuj Kuchni
Sernik na zimno z białą czekoladą i czereśniami 77

wiśniami - sernik będzie równie pyszny, jedynie bardziej kwaskowy. Składniki: 600 g twarogu sernikowego z wiaderka (np. "Mój Ulubiony" Wieluń) 300 g białej czekolady 3 łyżki mleka 350 ml śmietany kremówki 30% (schłodzoną) 2 łyżki żelatyny 185 g ciastek owsianych 50 g masła (roztopionego) 1 galaretka wiśniowa 400 g wiśni lub czereśni Ciastka owsiane przełożyć do misy blendera i zblendować(...)dodać jeszcze 2-3 łyżki masy i za każdym razem dobrze wymieszać. Dopiero tak zahartowaną żelatynę, pomału przelać do masy serowej i dokładnie wymieszać na niskich obrotach miksera. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Dodać do masy serowej i wymieszać łyżką drewnianą lub szpatułką.  Masę serową wyłożyć na ciasteczkowy spód, wyrównać  i wstawić do lodówki na 1 godzinę

Świat Ciasta
Zielona szakszuka ze szpinakiem i fetą 104

szakszuka często zalecana jest przez dietetyków, jako jeden ze zdrowszych przepisów śniadaniowych. Polecana jest dla osób będących na diecie odchudzającej, warto ją wtedy nieco odchudzić (pominąć dodatek masła, śmietanki kremówki, a grzanki z białego pieczywa zastąpić pełnoziarnistymi lub typu graham). Mimo że szakszuka nie jest niskokaloryczną, lekką sałatką, o poranku dodaje mnóstwo energii i nasyca organizm na długie godziny. (adsbygoogle(...)chrupiącymi grzankami czosnkowymi. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: SZAKSZUKA SZPINAKOWA 1 cebulka szalotka 1 ząbek czosnku 1 mała zielona papryka 350 g liści młodego szpinaku baby 3 łyżki śmietanki kremówki 30 % 3-4 jajka ściółkowe garść posiekanej cebulki dymki lub szczypiorku 60 g słonej fety 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy do smażenia sól, pieprz, gałka muszkatołowa GRZANKI CZOSNKOWE świeża bagietka

ProstePesto.pl
TORT Z CZARNOLASU 79

gorącej wodzie i odstawiam na chwilę do przestygnięcia. w tym czasie ubijam śmietanę, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Pierwszy blat ciasta nasączam wiśniówką i rozsmarować 1/3 kremówki, na śmietanę wyłożyć 1/3 wiśni   przykrywam drugim blatem, nasączam go alkoholem smaruje kremówka wykładam 1/3 owoców, przykrywam ostatnim blatem. Tort obłożyć częścią śmietany. Drip W kąpieli wodnej rozpuścić

RAROSSA
SERNIK NA ZIMNO, CHRUPIĄCA MALINOWA CHMURKA 75

rozprowadzamy, wyrównujemy i odstawiamy do lodówki.  Na schłodzona masę serową wylewamy lekko tężejącą czwartą galaretkę, odstawiamy ciasto do lodówki. polewa ganache: - 80g czekolady (u mnie deserowa) - 80g słodkiej kremówki (30%) - 17g gorącej wody - 4g żelatyny Kremówkę zagotowujemy w rondelku, zdejmujemy z palnika, wrzucamy połamaną czekoladę i na chwilę odstawiamy. Następnie mieszamy do rozpuszczenia. W trakcie rozpuszczamy żelatynę w gorącej

Smaczne Zdrowe
Torcik borówkowy bez pieczenia 74

MeCooks Torcik bez pieczenia Składniki na torcik borówkowy. 12,5 dkg świeżych borówek 25 dkg serka mascarpone 20 dkg masy krówkowej o smaku adwokat + 2 łyżki 300 ml śmietanki kremówki (36%) 14 gr żelatyny w proszku 80 ml wody 15 biszkoptów ladyfingers 5 dkg tartej czekolady mlecznej Jak zrobić torcik borówkowy bez pieczenia. Do miseczki wsypać żelatynę, zalać wodą(...)odstawić na 10 minut. Po tym czasie odrobinę podgrzać, wymieszać i odstawić do wystygnięcia. Następnie, chłodną lecz nadal płynną żelatynę połączyć z masą krówkową. W dużej misce ubić śmietanę kremówkę. Śmietana powinna być dobrze ubita jednak nie sztywna. Do tak ubitej śmietany dodać mascarpone i ubijać razem przez 30 sekund. Następnie, dodać masę krówkową uprzednio połączoną z żelatyną i ubijać

MeCooks
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym 72

płatków tartego parmezanu SOS ŚMIETANOWY Z KURCZAKIEM 1 filet z piersi kurczaka 1 czerwona cebula 1 por (tylko biała i jasnozielona część) 2 łyżki oleju rzepakowego 100 g śmietanki kremówki 30 % 200 g gęstej śmietany 18 % 1 chochelka wody po ugotowaniu makaronu 1 łyżka mąki pszennej sól i pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Makaron ugotuj we wrzącej, lekko osolonej(...)rzepakowego zeszklij pokrojoną w kosteczkę czerwoną cebulę i krążki pora. Po chwili dodaj pierś kurczaka pokrojoną w kostkę i podsmaż tylko do momentu ścięcia mięsa. Na patelnię wlej śmietankę kremówkę, kwaśną śmietanę 18 % rozmieszaj z mąką pszenną i również przełóż na patelnię. Dolej chochelkę wody po gotującym się makaronie, która scali sos i nada mu jeszcze lepszej konsystencji. Podgrzewaj

ProstePesto.pl
Pavlova z bitą śmietaną, kremem cytrynowym i owocami 61

Beza Pavlova Składniki na bezę Pavlova. 19 dkg białek 32 dkg cukru pudru 1 łyżeczka octu 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej szczypta soli Dodatkowo: 200 ml śmietanki kremówki (36%) 1 łyżka cukru pudru 20 dkg kremu cytrynowego świeże owoce: borówki, truskawki Jak zrobić bezę Pavlova. Beza jak upiec. Do miski wlać białka jajek, dodać szczyptę soli i ubić(...)zmniejszyć temperaturę do 100 stopni Celsjusza i kontynuować pieczenie przez dodatkowe 30 minut. Upieczoną bezę pozostawić w zamkniętym piekarniku na co najmniej 6 godzin. Złożenie bezy Pavlova. Zimną śmietanę kremówkę wlać do miski, dodać cukier puder i ubić na sztywno. Krem cytrynowy przygotować według przepisu TUTAJ . Bezę ułożyć na paterze, posmarować kremem cytrynowym, na którym ułożyć bitą śmietanę

MeCooks
Deser Truskawkowa Chmurka 289

przepisem na pyszny deser truskawkowa chmurka, który z pewnością Wam posmakuje. PRZEPIS NA DESER TRUSKAWKOWA CHMURKA Składniki 100 g herbatników 1 galaretka truskawkowa 200 g truskawek 250 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 8 mini bez garść migdałów 4 duże kieliszki Wykonanie Galaretkę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawić do lekkiego stężenia. Herbatniki pokruszyć. Ja wrzucam(...)Truskawki umyć, oczyścić z szypułek i pokroić na mniejsze kawałki. Na krakersach ułożyć kawałki truskawek, następnie zalać je lekko tężejącą galaretką. Całość wstawić do lodówki, by masa stężała. Śmietanę kremówkę ubić z dodatkiem cukru pudru. Puszystą śmietankę wyłożyć na warstwę zastygniętej galaretki. Na śmietanki wysypać pokruszone mini bezy. Całość udekorować podprażonymi migdałami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Deser

Przepiski.pl
Ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia 56

bardzo słodkie. Jeśli lubicie takie połączenia to koniecznie musicie wypróbować ten przepis na ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia. PRZEPIS NA CIASTO FERRERO ROCHER Składniki serek mascarpone – 500g śmietana kremówka – 250g mleko w proszku – 1 szklanka wafelki waniliowe – 2 sztuki orzechy laskowe – 250 g herbatniki kakaowe – 300g masa kajmakowa o smaku kakao – 1 puszka(...)Dodatkowo: kakao do posypania pralinki Ferrero Rocher Przygotowanie 1. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy serek mascarpone i mleko w proszku. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Powstałą masę dzielimy na trzy części. 2. Do pierwszej części masy dodajemy pokruszone wafelki waniliowe oraz 2 łyżki masy kajmakowej. Mieszamy przy użyciu miksera. 3. Formę 24×28 wykładamy

Alle Dobre!
Ciasto z Truskawkami i Masą Śmietanową 65

window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki BISZKOPT 4 jajka 70 g cukru 120 g mąki 2 łyżki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia Należy upiec dwa takie biszkopty. MASA 500 ml śmietany kremówki 250 ml serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru DODATKOWO 300 g truskawek Wykonanie Jajka wyjąć z lodówki minimum 30 minut wcześniej, by nabrały temperatury pokojowej. Białka ubić na sztywną piankę(...)nagrzanego do 170 stopni i piec przez 25 minut, grzanie góra-dół. Należy upiec dwa takie biszkopty. Truskawki oczyścić z szypułek i osuszyć przy użyciu ręcznika papierowego. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić z dodatkiem cukru. Ciągle ubijając dodawać stopniowo serek mascarpone. Całość miksować do momentu uzyskania puszystego kremu. Na przestygnięty biszkopt rozprowadzić 1/2 przygotowanej masy, następnie poukładać na niej truskawki

Przepiski.pl
Tort słony karmel w truskawkami 107

pieczenia 2 łyżki kakao 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2/3 szklanki mąki tortowej 1/2 szklanki cukru kokosowego   karmel: 200 g cukru kokosowego 80 g masła 120 ml śmietanki kremówki 30 % szczypta soli krem: 250 g serka mascaropne 500 ml śmietanki kremówki 36 % 2 łyżeczki żelatyny 1/2 porcji sosu karmelowego   pozostałe: 100 g orzechów laskowych prażonych 20 dkg truskawek truskawki

wesoła kuchnia
SERNIK CHAŁWOWO - CZEKOLADOWY NA ZIMNO 47

chałwy z dodatkiem kakao 0,5 szklanki cukru 1 łyżka cukru waniliowego 250 ml mleka 3 pełne łyżki żelatyny 250 g margaryny Mus czekoladowy: 330 ml śmietanki kremówki 30% 100 g gorzkiej czekolady 2 łyżki cukru pudru 1 płaska łyżka żelatyny Dodatkowo: 2 opakowania galaretki o smaku malinowym ok. 700 ml gorącej wody opakowanie biszkoptów okrągłych Przygotowanie: 2 opakowania(...)dokładnie mieszamy mikserem. Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę dokładnie zmiksować robotem. Mus czekoladowy -  czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy na bok, aż przestygnie.  Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i dokładnie ubijamy na najwyższych obrotach. Następnie dodajemy żelatynę i ubijamy nadal na najwyższych obrotach. Na koniec dodajemy przestudzoną czekoladę i mikserem

Ciastka - domowe słodkości
Ciasto z Arbuzem 67

się z przepisem na pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto z arbuzem. Jestem pewna, że posmakuje każdemu z Was. PRZEPIS NA CIASTO Z ARBUZEM Składniki 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 2 galaretki arbuzowe 1/2 małego arbuza 2 łyżeczki żelatyny 80 ml wody 120 g herbatników kakao Wykonanie Galaretki arbuzowe rozpuścić(...)herbatników. Na herbatnikach ułożyć pokrojonego w kosteczkę arbuza, całość zalać tężejącą galaretką. Ciasto wstawić do lodówki, by galaretka stężała. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do przestygnięcia. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić z dodatkiem cukru pudru, ciągle ubijając dodawać serek mascarpone. Pod koniec ubijania wlać przestygniętą żelatynę. Gotową masę wyłożyć na galaretkę, wierzch ciasta udekorować kakaem. Ciasto wstawić do lodówki

Przepiski.pl
Seromakowiec czyli sernik z makiem 69

włoskich i migdałów. Puszysty seromakowiec. Sernik bez mielenia twarogu z makiem. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: MASA SEROWA 500 g twarogu półtłustego 3 jajka ściółkowe małe S 70 g śmietanki kremówki 30 % 1 łyżka olejku z wanilią 100 g drobnego cukru do wypieków 10 g budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej MASA MAKOWA 200 g mielonego maku 50 g orzechów włoskich(...)osobnego naczynia i zmiksuj krótko, jedynie do połączenia i żółtek z białkami. Roztrzepane jajka przelej do masy makowej i wymieszaj łyżką lub szpatułką. MASA TWAROGOWA Kostki sera twarogowego, śmietankę kremówkę, całe jajka i olejek waniliowy przełóż do misy miksera. Potraktuj mikserem i zblenduj do gładkiej konsystencji, ten zabieg pozwoli na pominięcie etapu mielenia twarogu. Do gładkiej masy bez grudek sera

ProstePesto.pl
Jeżynowa panna cotta w słoiczkach 57

słoiczkach to mały hit Idealna porcją słodkości Składniki: (na mniejsze 4 porcje) 200 g jeżyn z syropu sok wyciśnięty z połowy małej cytryny 90 g cukru 300 ml śmietany kremówki 36 % 100 ml mleka 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 3 łyżeczki żelatyny w proszku + 50 ml wody do dekoracji: bita śmietana, posypka i jeżyny Przygotowanie: Do garnuszka przekładamy owoce(...)napęcznienia. Stawiamy na palniku i podgrzewamy (mieszając) do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Uwaga! Nie wolno doprowadzać do wrzenia, bo żelatyna straci swoje właściwości żelujące. Do drugiego garnuszka wlewamy śmietankę kremówkę i mleko. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy garnuszek z palnika. Dodajemy przetarty mus owocowy, rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wszystko mieszamy. Studzimy i przelewamy do małych słoiczków. Wkładamy do lodówki

Słodkie okruszki
truskawkowa pianka z owocami i galaretką bez pieczenia + film krok po kroku 85

składniki : 300 ml śmietanki kremówki 30 % 1 łyżka cukru pudru – opcjonalnie 1 galaretka truskawkowa + 250 ml gorącej wody 1 galaretka truskawkowa + 400 ml gorącej wody ok. 250 g truskawek biszkopty na dno formy Film krok po kroku : wykonanie: Dno foremki/tortownicy (ok. 23 cm średnicy) wykładamy biszkoptami. Pierwszą galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia(...)Truskawki kroimy w plasterki. Gdy galaretka jest zimna ubijamy na sztywno śmietankę kremówkę z cukrem pudrem. Do ubitej śmietanki wlewamy zimną galaretkę (może być lekko tężejąca) i miksujemy na małych obrotach. Jeśli masa jest bardzo płynna wkładamy do lodówki ale dosłownie na 1 -2 minutki gdyż może szybko stężeć. Lekko tężejącą wykładamy na biszkopty. Na wierzchu układamy pokrojone truskawki. Drugą

Domowy Smak Jedzenia
Kopiec kreta z truskawkami. 61

łyżki kakaa – 1 czubata łyżka proszku do pieczenia – szczypta soli Masa z mascarpone: – 500 g truskawek – 500 g serka mascarpone – 250 ml śmietany kremówki – 3 łyżki wrzącej wody – 2 łyżki żelatyny – 125 g gorzkiej czekolady Do posypania: – 100 g płatków migdałowych Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę(...)małego wgłębienia w cieście. Od brzegu zostawiamy 2 cm. W środek wkładamy całe truskawki, jedna obok drugiej. Czekoladę ścieramy na tarce jarzynowej lub kroimy drobno. W misce ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno i dodajemy serek mascarpone i wsypujemy erytrytol oraz wanilię. Miksujemy chwilkę. W małej miseczce rozrabiamy żelatynę. Dodajemy do niej łyżkę masy z mascarpone i mieszamy. Następnie wlewamy żelatynę

Zdrowy Styl Joanny
Łatwy sernik z sera z wiaderka w 15 minut 71

cukru (odrobinę mniej niż 1 szklanka o pojemności 250 ml) 2 budynie waniliowe bez cukru Dodatkowo: herbatniki na spód Opcjonalnie polewa czekoladowa: 50g czekolady gorzkiej 2 łyżki mleka/śmietanki kremówki Sernik z sera z wiaderka - przygotowanie:   Masa serowa. Masło roztopić i ostudzić. Wszystkie składniki masy serowej umieścić w misce i zmiksować do połączenia się składników na jednolitą konsystencję. Następnie(...)Sernik ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piecyka i po tym czasie schłodzić go w lodówce przez minimum kilka godzin, a najlepiej przez całą noc. Polewa czekoladowa. Czekoladę roztopić z dodatkiem kremówki i całość wymieszać na jednolitą konsystencję. Polewą posmarować wierzch ostudzonego sernika

Di gotuje
Muffinki z karmelizowanym rabarbarem i różowym lukrem 69

sody szczypta soli łyżeczka esencji waniliowej – użyłam domowej roboty Na nadzienie: 6 łyżek cukru 3 łyżki wody 200g rabarbaru 100g truskawek Dodatki do różowego karmelu: 4 łyżki śmietanki kremówki łyżka masła   Przygotowujemy owoce – rabarbar i truskawki myjemy. Końce rabarbaru przycinamy a łodygi przekrawamy wzdłuż na pół i kroimy w małą kostkę. Truskawki pozbawiamy szypułek i też tniemy(...)owocami sok nam się zebrał, wlewamy go z powrotem na patelnie.   Pod patelnią z sokiem włączamy ogień i czekamy aż sok zacznie się gotować, wtedy wlewamy do niego kremówkę, za pomocą silikonowej łyżki mieszamy wszystko razem do połączenia. Następnie, dodajemy łyżkę masła i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Tak zrobiony lukier przelewamy do słoiczka, salaterki, miseczki i odstawiamy do ostygnięcia

Smaczna Strona
Kolorowe ciasto dla Mam 78

Składniki: biszkopt - 3 jajka - 4 łyżki cukru - 4 łyżki mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa - 0,5 litra soku czerwonego typu Kubuś - 1 budyń waniliowy oraz - 400 ml kremówki - 1 galaretka ananasowa - 1 galaretka blucuracao  - 1 galaretka porzeczkowa Przygotowanie: Zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Następnie delikatnie mieszając dodajemy(...)gotujemy budyń do zgęstnienia. Przestudzony budyń wykładamy na przestudzony biszkopt. Następnym krokiem jest przygotowanie jasnej masy. W dwóch szklankach wrzątku rozpuszczamy galaretki niebieską i czerwoną (każdą w osobnej szklance) . Kremówkę ubijamy na sztywno z jedną łyżką cukru pudru. W połowie szklanki wrzątku rozpuszczamy galaretkę ananasową, gdy przestygnie łączymy ją z ubitą śmietaną. Śmietanę przekładamy na masę budyniową a na wierzch

Zainspirowana w kuchni
Ciasto Pyzia 105

Galaretki rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzątku, a następnie studzimy. Jogurty mieszamy z cukrem pudrem i galaretkami. Wykładamy na biszkopty i wyrównujemy. Wstawiamy do lodówki Wierzch:  200 ml śmietanki kremówki łyżeczka żelatyny łyżka cukru pudru 3-4 łyżki mleka Żelatynę zalewamy mlekiem (możecie użyć wody, ale mleko sprawia że jest zupełnie niewyczuwalna w cieście) i odstawiamy do napęcznienia, a następnie(...)rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zimną kremówkę ubijamy z  cukrem pudrem.Wykładamy na ciasto, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2-3 godziny

Cynamonowe szczęście
Banoffe Pie Bez Pieczenia 67

ciasto banoffe pie bez pieczenia. Szybki i smaczny deser z bananami, który zachwyci podniebienia każdego z Was. PRZEPIS NA CIASTO BANOFFE PIE (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki 500 ml śmietany kremówki 250 ml mascarpone 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 80 ml wrzątku 4 banany 1/2 puszki masy kajmakowej o smaku kakaowym ok. 200 g kakaowych herbatników kokos Wykonanie Blaszkę(...)masę układamy kolejną warstwę herbatników. Banany obieramy i kroimy w plasterki. Następnie układamy je na herbatnikach. 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w 80 ml wody, odstawiamy do przestygnięcia. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ubijając, dodajemy serek mascarpone. Pod koniec wlewamy płynną żelatynę. Gotową masę wykładamy na banany. Wierzch ciasta dekorujemy wiórkami kokosowymi. Wstawiamy do lodówki na kilka

Przepiski.pl
SERNIK Z TRUSKAWKAMI na zimno. 211

więcej ciasteczek   Masa sernikowa: twaróg sernikowy lub półtłusty ( 2 x 450 g ) woda gorąca ( 2 x 200 ml.) galaretka truskawkowa sypka ( 2 x 30 g) śmietanka kremówka 36% ( 2 x 120 ml.) Galaretka z truskawkami : woda gorąca ( 2 x 500 ml.) galaretka truskawkowa ( 2 x 100 g) truskawki ( około 250 g i około 300 g) Potrzebne gadżety: Foremka serce(...)wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do lodówki. Krok 2 . Masa sernikowa . 30 g galaretki truskawkowej rozpuszczamy w 200 ml. gorącej wody. Zostawiamy do wystudzenia. 450 g twarogu, 120 ml. kremówki i ostudzoną galaretkę miksujemy na gładką masę. Przelewamy do foremki na spód ciasteczkowy. Wstawiamy do lodówki. Krok 3 . Galaretka z truskawkami . 100 g galaretki truskawkowej rozpuszczamy w 500 ml. gorącej

RITA food channel
Ciasto zielona gruszka 62

zapoznania się z przepisem na pyszne ciasto zielona gruszka bez pieczenia. Szybkie, proste i bardzo smaczne! Idealne na każdą okazję. PRZEPIS NA CIASTO ZIELONA GRUSZKA Składniki 500 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 350 g gruszek 2 galaretki agrestowe/gruszkowe 120 g herbatników biała czekolada Wykonanie Galaretki agrestowe rozpuszczamy w 800 ml wrzącej(...)jeden obok drugiego. Na herbatnikach układamy pokrojoną w kosteczkę gruszkę, całość zalewamy lekko tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki, by galaretka stężała. Żelatynę rozpuszczamy w 80 ml wrzątku. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ubijając, dodajemy po łyżce serka mascarpone. Pod koniec wlewamy przestygniętą żelatynę. Gotową masę wykładamy na stężała galaretkę. Wierzch ciasta dekorujemy startą

Alle Dobre!
SERNIK Z PIANKĄ 72

Masa serowa: 750 g sera białego 0,5 szklanki cukru 4 łyżki cukru waniliowego 300 ml mleka 4,5 łyżki żelatyny 375 g margaryny Pianka wiśniowa: 330 ml śmietanki kremówka 30% 2 opakowania galaretki o smaku wiśniowym 500 ml gorącej wody Dodatkowo: 2 opakowania galaretki o smaku agrestowym 700 ml gorącej wody opakowanie biszkoptów okrągłych Przygotowanie: 2 opakowania galaretki agrestowej(...)żelatynę dokładnie zmiksować robotem. Pianka wiśniowa - 2 opakowania galaretki wiśniowej rozpuścić w 500 ml gorącej wody. Galaretkę odstawić w chłodne miejsce,  aż zacznie tężeć.  330 ml śmietanki kremówki ubić na sztywno. Następnie małą strużką wlewać wystudzoną lecz całkowicie płynną lub lekko gęstą galaretkę wiśniową, cały czas ubijając, aby nie zrobiły się rudki.  Przełożenie: Dno tortownicy o średnicy

Ciastka - domowe słodkości
Truskawkowa Chmurka Bez Pieczenia 79

zapoznania się z przepisem. PRZEPIS NA TRUSKAWKOWĄ CHMURKĘ BEZ PIECZENIA Poniżej znajdziecie prosty przepis na pyszne ciasto truskawkowa chmurka bez pieczenia. Zapraszam! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki 500 ml śmietany kremówki 250 ml serka mascarpone 2 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru pudru 80 ml wrzątku 2 galaretki truskawkowe 350 g truskawek Dodatkowo płatki migdałów ok. 120 g herbatników Wykonanie Formę(...)stężenia. Na herbatnikach układamy umyte truskawki, następnie zalewamy je lekko tężejącą galaretką. Ciasto wkładamy do stężenia do lodówki. Kiedy galaretka stężeje, przygotowujemy masę. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, Schłodzona śmietankę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ubijając, dodajemy serek mascarpone. Pod koniec ubijania dodajemy przestygniętą żelatynę. Gotową masę wykładamy na ciasto. Wierzch ciasta dekorujemy prażonymi migdałami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle

Przepiski.pl
Ciasto bananowe bez pieczenia 60

Zapraszam do zapoznania się z przepisem na pyszne ciasto bananowe bez pieczenia. Szybkie, smaczne i błyskawiczne w przygotowaniu. PRZEPIS NA CIASTO BANANOWE BEZ PIECZENIA Składniki 500 ml śmietany kremówki 30% 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 80 ml wody 2 galaretki cytrynowe 4- 5 bananów 120 g herbatników maślanych Wykonanie Galaretki cytrynowe rozpuszczamy(...)układamy na herbatnikach, jeden obok drugiego. Na banany rozprowadzamy lekko tężejącą galaretkę, całość odstawiamy do całkowitego stężenia. Żelatynę rozpuszczamy we wrzącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy mascarpone. Pod koniec wlewamy żelatynę. Masę rozprowadzamy na galaretce. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Artykuł

Alle Dobre!
Biszkopt z galaretką i owocami dziadka Jurka + filmik 86

blachę o wymiarach 25cm x 35cm): 6 jajek 250 g cukru 1 paczka cukru waniliowego (16g) pół łyżeczki proszku do pieczenia 200 g mąki pszennej tortowej 250 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 3 galaretki owocowe na 1 litr gorącej wody owoce Wykonanie: 1. Jajka wbijamy do misy miksera, mogą być prosto z lodówki. Do cukru dodajemy cukier(...)owocowe, mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia. Gdy wystygnie, wtedy umieszczam garnek z galaretką w lodówce i pilnuję, by nie przegapić momentu tężenia galaretki. 7. Krem - 250 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% + półtorej łyżki cukru pudru i ubijamy śmietanę na sztywno. Następnie po łyżce dodajemy 250 g serka mascarpone i dalej ubijamy aż bita śmietana wchłonie cały serek i krem gotowy

Kawa z mlekiem
Owocowa panna cotta – deser do kawy lub herbaty 82

Składniki: 200 200 g mieszanki owoców (u mnie leśne z puszki, waga po odsączeniu z syropu) sok wyciśnięty z połowy małej cytryny 70 g cukru 300 ml śmietany kremówki 30-36% 100 ml mleka 3 łyżeczki żelatyny w proszku lub 3 listki żelatyny Do dekoracji: owoce – u mnie jeżyny z syropu Przygotowanie: Do garnuszka przekładamy owoce, dodajemy wyciśnięty(...)Stawiamy na palniku i podgrzewamy (mieszając) do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Uwaga! Nie wolno doprowadzać do wrzenia, bo żelatyna straci swoje właściwości żelujące.   Do drugiego garnuszka wlewamy śmietankę kremówkę i mleko. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy garnuszek z palnika. Dodajemy przetarty mus owocowy, rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wszystko mieszamy. Studzimy i przekładamy do pojemniczków (u mnie zamykane) Wkładamy

Słodkie okruszki
BABECZKI Z BITĄ ŚMIETANĄ I KOLOROWĄ POSYPKĄ 61

babeczek): * 180 g mąki pszennej * 150 g cukru * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 3 jajka * 160 g masła w temperaturze pokojowej * 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodatkowo: * 300 ml śmietany kremówki 36% * 2 łyżki cukru pudru * kolorowe posypki dekoracyjne (użyłam posypek  Słodki Bufet ) Wykonanie: Masło (w temperaturze pokojowej) utrzeć z cukrem. Następnie dodawać po jednym jajku, ciągle mieszając masę maślaną(...)formy na muffinki włożyć papilotki. Do każdej nalać ciasto, do 3/4 wysokości papilotki. Piekarnik nagrzać do 160'C, piec babeczki około 25 minut. Po upieczeniu dobrze wystudzić babeczki. Śmietanę kremówkę (musi być dobrze schłodzona) ubić na sztywno, pod koniec ubijania wsypać cukier puder, dobrze wymieszać.  Ubitą śmietanę przełożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną tylką cukierniczą (u mnie Wilton

Zrób to smacznie
Sernik bez spodu z mascarpone 65

dobrej jakości ser z wiaderka, najlepszy udaje się z sera z Piątnicy), duża szczypta wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 250 g mascarpone, 3 duże jajka, 60 ml śmietanki kremówki (30 lub 36% - najlepiej 36 %), szklanka cukru, 2 łyżki mąki (jeśli użyjecie śmietanki 30 %, dodajemy czubate łyżki mąki) na polewę czekoladową: 50 g gorzkiej czekolady, 30 g słodkiej śmietanki(...)mleka, opcjonalnie garść płatków migdałowych uprażonych na suchej patelni Sernik bez spodu z mascarpone, przygotowanie: Nagrzać piekarnik do 190 C. W tym czasie zmiksować ser, kremówkę, mascarpone, wanilię i cukier. Po kolei dodawać i  miksować jajka, na końcu dodać mąkę (składniki miksujemy krótko, tylko do połączenia). Masę serową przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (na boki tortownicy papier

Lekcje w kuchni
Ciasto Delicja 69

wypróbowania przepisu na pyszne ciasto delicja, które jest szybkie, smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Na pewno posmakuje każdemu z Was. PRZEPIS NA CIASTO DELICJA Składniki 500 ml śmietany kremówki 250 g mascarpone 1 duża paczka delicji ok 20 herbatników 2 galaretki przeźroczyste Wykonanie Blachę o wymiarach 23,5 x 23,5 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód wyłożyć herbatnikami(...)Jedną galaretkę przeźroczystą rozpuścić w 250 ml wody. Odstawić do przestygnięcia. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubić przy użyciu miksera. Ciągle ubijając dodawać po łyżce serka mascarpone. Pod koniec ubijania wlać przestygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę. Gotową masę wyłożyć na herbatniki. Na masie ułożyć ciastka delicje, całość wstawić do lodówki do stężenia. Galaretkę przeźroczystą rozpuścić w 500 ml wrzątku. Odstawić

Alle Dobre!
Przepis na ciasto 3 bit 61

pyszne ciasto 3 bit na herbatnikach. Idealny deser do popołudniowej kawy. Składniki 350ml mleka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki pszennej 100g cukru 2 żółtka 150g masła 500ml kremówki 36% cukier puder czekolada mleczna do posypania herbatniki około 80 sztuk pół słoiczka masy kajmakowej Przygotowanie Odlać szklankę mleka i wymieszać z mąkami i żółtkami, resztę zagotować z cukrem(...)blachę, posmarować masą kajmakową (troszkę ją podgrzałam, aby się lepiej smarowała po herbatnikach), na masę znów wyłożyć herbatniki, masę budyniową, znów na to herbatniki i na koniec ubić kremówkę, wyłożyć na herbatniki. Posypać czekoladą i wstawić do lodówki na 3h. Autor przepisu: Ma Ma Artykuł Przepis na ciasto 3 bit pochodzi z serwisu Wasze Przepisy

Wasze Przepisy
Sernik Oreo Bez Pieczenia 80

pyszny sernik oreo bez pieczenia. Z pewnością będziecie zachwyceni jego smakiem. SERNIK OREO BEZ PIECZENIA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: MASA 1 kg sera twarogowego z wiaderka 300 ml śmietany kremówki 3/4 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka cukru wanilinowego 4 łyżeczki żelatyny 100 ml wrzątku 10 ciasteczek oreo SPÓD 180 g ciastek oreo 3 łyżki roztopionego masła Wykonanie Ciasteczka oreo(...)wykładamy papierem do pieczenia. Na papier wykładamy masę z ciasteczek i masła. Całość wstawiamy do lodówki. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, odstawiamy do przestygnięcia. Ciasteczka kruszymy na mniejsze kawałki. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem, całość łączmy z twarogiem. Pod koniec ciągle miksując, wlewamy płynną żelatynę. Do powstałej masy dodajemy pokruszone ciasteczka oreo (zostawiamy część do dekoracji wierzchu ciasta). Powstałą

Przepiski.pl
Ciasto pianka 84

mąki pszennej 60 g mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g cukru 1 łyżka wody MASA 2 galaretki truskawkowe 2 galaretki cytrynowe 2x 400 ml śmietany kremówki 4 łyżki cukru pudru DODATKOWO 2 galaretki truskawkowe Wykonanie BISZKOPT Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier. Ciągle ubijając dodajemy kolejno po jednym żółtku, miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Do masy(...)papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20 minut. MASA PIANKOWA Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 500 ml wody, odstawiamy do przestygnięcia. W międzyczasie ubijamy 400 ml śmietany kremówki z dodatkiem 2 łyżek cukru pudru. Do ubitej piany wlewamy płynną, przestygnięta galaretkę cytrynową. Masę wylewamy na przestygnięty biszkopt. Wstawiamy do lodówki do stężenia. Czynność powtarzamy z galaretką truskawkową. Całość

Alle Dobre!
Tartaletki a'la Banoffee 95

masła 1 jajko 60 g cukru pudru szczypta soli Krem: 2/ 3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki (nisko słodzonego) 1 banan 2/3 łyżki masy kajmakowej 300 ml śmietany kremówki 36% pyłek pszczeli (opcjonalnie) Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche. Wkładamy je na godzinę do lodówki.  Przygotowujemy krem.  Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy stopniowo masę

noteskulinarnyfiga
Krem czekoladowy, który zachwyci Twoich bliskich 66

ilości składników. Jak przygotować krem czekoladowy? Do przygotowania kremu czekoladowego będziesz potrzebować kilku składników – wszystkie produkty znajdziesz bez problemu w każdym sklepie spożywczym. Niezbędne składniki to: 400 ml śmietany kremówki 36%, 2 tabliczki czekolady mlecznej E.Wedel, ½ tabliczki czekolady gorzkiej klasycznej 64% E.Wedel, 1 opakowanie serka mascarpone. Serek mascarpone powinien być mocno schłodzony, dlatego nie wyjmuj go z lodówki zbyt wcześnie(...)czekoladową umieść w misie. Dodaj schłodzony serek mascarpone. Wymieszaj przy pomocy miksera – na najwyższych obrotach. Zakończ miksowanie, gdy uzyskasz gęsty  krem czekoladowy . Czas ubijania będzie dłuższy, jeśli wykorzystasz kremówkę o mniejszej zawartości tłuszczu, np. 30%. Gotowe! Do czego możesz wykorzystać krem czekoladowy? Zastanawiasz się, do czego możesz wykorzystać krem czekoladowy? Oczywistym zastosowaniem jest przełożenie tortu, jednak to nie jedyna

I LOVE LIFE
Ciasto Niedzielne 524

każdemu z Was. PRZEPIS NA CIASTO NIEDZIELNE (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki BISZKOPT 6 jajek 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru MASA 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru DODATKOWO 1 mały słoik dżemu porzeczkowego migdały Wykonanie: Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, a następnie żółtka(...)proszek do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy. Blaszkę 24×36 wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią przygotowaną masę. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy cukier, oraz serek mascarpone. Przestygnięty biszkopt smarujemy dżemem z czarnej porzeczki. Na biszkopt wykładamy przygotowaną masę. Wierzch ciasta posypujemy migdałami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Przepiski.pl
Sernik wielkanocny 82

papierem do pieczenia, mocno dociskając.  Wkładamy do lodówki. Masa serowa: Oddzielamy żółtka od białek.  Białka z 1 łyżką cukru ubijamy mikserem na sztywną pianę.  Zimną śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną masę. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą i jasną masę. Następnie dodajemy porcjami twaróg oraz proszek budyniowy i miksujemy krótko, do połączenia składników(...)masy serowej dodajemy najpierw ubitą śmietanę kremówkę, a później pianę z białek i całość delikatnie mieszamy za pomocą łyżki drewnianej lub szpatułki.  Gotową masę wylewamy na przygotowany spód wyciągnięty z lodówki, wyrównujemy wierzch. Pieczemy w temp. 160 stopni przez 70-75 min. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze na około 20-30 min. w zamkniętym piekarniku. Studzimy w lekko uchylonym

Kuchnia MagdaLeny
Sernik wielkanocny 82

papierem do pieczenia, mocno dociskając.  Wkładamy do lodówki. Masa serowa: Oddzielamy żółtka od białek.  Białka z 1 łyżką cukru ubijamy mikserem na sztywną pianę.  Zimną śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną masę. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą i jasną masę. Następnie dodajemy porcjami twaróg oraz proszek budyniowy i miksujemy krótko, do połączenia składników(...)masy serowej dodajemy najpierw ubitą śmietanę kremówkę, a później pianę z białek i całość delikatnie mieszamy za pomocą łyżki drewnianej lub szpatułki.  Gotową masę wylewamy na przygotowany spód wyciągnięty z lodówki, wyrównujemy wierzch. Pieczemy w temp. 160 stopni przez 70-75 min. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze na około 20-30 min. w zamkniętym piekarniku. Studzimy w lekko uchylonym

Kuchnia MagdaLeny
Ciasto czekoladowo-marchewkowe 676

łyżka proszku do pieczenia 4 większe jajka ½ szklanki oleju + 2 łyżki 50 g rodzynek do posypania cukier puder SKŁADNIKI NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ: 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 % 140 g czekolady mlecznej, deserowej lub gorzkiej Uwagi do przepisu: Składniki mam w temp. pokojowej. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Zamiast rodzynek możesz użyć suszonej żurawiny. Przepis jest na formę(...)minutach pieczenia można sprawdzić czy patyczek wychodzi całkowicie suchy. Upieczone ciasto od razu wyjmuję z piekarnika, studzę w formie na blacie. Przygotowuję polewę. W rondelku podgrzewam 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 %. Gdy jest gorąca dodaję połamaną na kawałki czekoladę, mieszam rózgą do rozpuszczenia. Robię to na małej mocy palnika cały czas mieszając. Wystudzone ciasto polewam polewą, dekoruję świeżymi owocami

Zasmakuj Kuchni
Prosty mus owocowy 64

truskawki, żurawina, porzeczki, jagody) 2/3 szklanki cukru (to zależy od owoców, jeżeli są bardzo kwaśne wtedy więcej cukru do smaku) ale nie więcej niż 1 szklankę 1 l śmietany kremówki 30% lub 36% (w wersji light dajemy 0,5 l śmietany kremówki i 0,5 litra jogurtu greckiego) schłodzonych 1,5 – 2,5 łyżki żelatyny (jeżeli chcemy robić

moj przepis na
OWOCOWA CHMURKA 81

kruchy spód. Wykładamy galaretkę z owocami i równomiernie ją rozprowadzamy. Wstawiamy na kilka minut do lodówki. W tym czasie przygotowujemy sobie masę śmietanową. krem śmietanowo-waniliowy: - 500g schłodzonej kremówki - 250g mascarpone - 3 łyżki ksylitolu z wanilią lub cukru waniliowego W misie miksera ubijamy mascarpone razem z kremówką i ksytitolem z wanilią lub cukrem waniliowym. Ubitą masę wykładamy na stężałą galaretkę

Smaczne Zdrowe
KREM CZEKOLADOWY- NAJLEPSZY DO TORTÓW, CIAST I DESERÓW 75

chwil . Zawsze się udaje :) Podobał Ci się film? Koniecznie subskrybuj mój kanał oraz zaznacz dzwoneczek, w ten sposób nie przegapisz kolejnych odcinków. Składniki na krem czekoladowy : * 300 ml śmietany kremówki 36% * 250 g czekolady mlecznej * 120 g serka mascarpone Wykonanie: Śmietanę kremówkę wlać do garnka, podgrzać. Wsypać połamaną na kostki czekoladę, podgrzewać całość do rozpuszczenia się czekolady. Co chwilę mieszając

Zrób to smacznie
Domowy batonik Snickers (Snikers) 84

nasmarowanymi olejem wyrównać warstwę nugatową. Odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Warstwa karmelowa: 350 g cukru 1,5 łyżki miodu 100 ml wody 100 g masła 100 ml śmietany kremówki 30% 1,5 szklanki prażonych solonych orzeszków ziemnych W małym garnuszku z grubszym dnem umieścić cukier, miód i wodę. Zagotować, mieszając, do rozpuszczenia się składników. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy(...)mieszając ani razu!) do momentu uzyskania na nim temperatury 170ºC (około 15 minut). Kolor karmelu powinien być bursztynowo – złoty. Garnuszek zdjąć z palnika. Dodać masło i śmietanę kremówkę, wymieszać do rozpuszczenia. Wrócić na palnik i pogotować na małej mocy palnika, około minuty, mieszając. Ponownie zdjąć z palnika, dodać orzeszki, wymieszać. Masę delikatnie przestudzić (powinna być w dalszym ciągu ciepła

moj przepis na
Ciasto marchewkowe z majonezem i kremem krówkowym 153

drobnych oczkach Dodatkowo: 4-5 łyżek konfitury wiśniowej Do nasączenia: 150ml wody 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki cukru pudru Krem: 250g schłodzonego serka mascarpone 300ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 1 fix do śmietany 2 łyżeczki cukru z wanilią 300g masy krówkowej (może być schłodzona) Wierzch: 160g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady o zawartości masy kakaowej 64%) 300ml śmietanki kremówki

Mała Cukierenka
Kurczak duszony w sosie pieczarkowym 95

osoby: 1 kurczak około 1,2 kg lub 4 ćwiartki z kurczaka 1 łyżeczka granulowanego czosnku 9-10 średnich pieczarek brązowych ( białe też mogą być ) 200 ml śmietany kremówki 30 % 200 ml bulionu drobiowego lub w ostateczności wodę z kostką bulionową 2 średniej wielkości cebule 2 łyżki masła szczypta mielonej gałki muszkatołowej ( dosłownie, porcja na czubku noża) sól, pieprz(...)zbyt często ich nie mieszać, a wszystko będzie ok . ;). Zrumienione pieczarki dosyp do reszty składników, nakryj pokrywką i duś na wolnym ogniu do miękkości. Sos zagęści samoczynnie jeśli użyłeś kremówki 30 % , jeśli jednak użyłeś chudszej śmietany może zajść konieczność dogęszczenia go mąką. Danie serwuj tego samego dnia lub następnego, doprawione pieprzem do smaku, koniecznie na gorąco z dowolnymi dodatkami Smacznego

Ogrodnik w podróży
Ciasto Kubuś Puchatek 59

Miękkie, puszyste i aromatyczne ciasto bez pieczenia z masą budyniową przygotowaną na soku Kubuś. Składniki duża butelka soku Kubuś masło 1/2 kostki – 2x 3 opakowania budyniu śmietankowego kremówka 2 kubki po 200 mil 30% żelatyna 1 i 1/2 łyżeczki ciastka herbatniki – 2 paczki coś do dekoracji Przygotowanie Sok wlewamy do garnka trochę zostawiamy, aby rozpuścić budyń. Gdy lekko(...)budyniem. Jak masło się rozpuści wlewamy budyń i szybko mieszamy. Będzie gęste. Ciastka kruszymy i dodajemy pół kostki masła roztopione. Na tortownice wykładamy i dokładnie rozprowadzamy po całości. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie w małej ilości. Jak ostygnie wlewamy do śmietany. Na ciastka wlewamy jeszcze ciepły budyń i czekamy jak ostygnie wlewamy śmietanę, a wierzch

Wasze Przepisy
Sernik chałwowy 92

serową, na spodzie herbatnikowym oraz kremową polewą chałwową na wierzchu. Posiada zbitą i kremową konsystencję. Jest naprawdę pyszny!  Masa serowa wykonana jest z prawdziwego twarogu z dodatkiem śmietanki kremówki oraz dużej ilości chałwy waniliowej. Natomiast polewa to połączenie chałwy i śmietanki kremówki. Dla mnie genialny smak, gdyż jestem wielką wielbicielką chałwy i wszystkiego co chałwowe... Sernik jest też szybki

Kuchnia MagdaLeny
Czosnkowa zupa krem 66

oliwek  10-12 ząbków czosnku 1 łyżka maki pszennej  200 g ziemniaków 1 litr rosołu lub bulionu warzywnego  1 prostokątny serek topiony  100 ml śmietany kremówki  sól pieprz   Dodatkowo: grzanki z razowego chleba świeży tymianek   Wykonanie: Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Smażymy na rozgrzanym wraz z oliwą maśle(...)trzepaczką. Dodajemy obrane i pokrojone  w kostkę ziemniaki. Zmniejszamy ogień i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy serek. Zupę dokładnie blendujemy, wlewamy kremówkę i przyprawiamy. Dokładnie mieszamy, podajemy posypaną listkami tymianku i grzankami

Kulinarne przygody Gatity
Ciasto z musem brzoskwiniowym bez pieczenia 68

100g rozpuszczonego masła rurki waflowe 2 paczki Ciasteczka rozgnieść na pył i połączyć z masłem. Wylepić dno tortownicy. Boki obłożyć rurkami i do lodówki. Biała masa: 250 ml śmietany kremówki 30 lub 36% 2 płaskie łyżki cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny (20 g) 4 serki homogenizowane po 150 g Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić do przestygnięcia. Ubić śmietanę(...)kremówkę z cukrem pudrem. Serki wymieszać mikserem i powoli wlać żelatynę. Masę przełożyć na spód tortownicy i dokładnie wyrównać. Wierzch: 1 puszka brzoskwiń w zalewie 2 galaretki brzoskwiniowe Puszkę brzoskwiń odsączyć. Brzoskwinie zblendować na gładki mus i włożyć do garnka wsypując 2 galaretki brzoskwiniowe. Podgrzewać do momentu rozpuszczenia galaretki. Następnie ostudzić i gdy zacznie tężeć wylać na masę. Autor przepisu

Wasze Przepisy
Czekolada na gorąco do picia 74

garnka po meksykańsku . Gęsta i aromatyczna czekolada do picia na gorąco   Czekolada na gorąco do picia składniki na cztery filiżanki 500 ml mleka  200 ml śmietanki kremówki 30% albo 36% 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej  50 g posiekanej mlecznej czekolady 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, ale możesz zastąpić cukrem waniliowym możesz też dodać 2 łyżki stołowe dobrej(...)waniliowy i bardzo dobre kakao VanHouten są dostępne m.in. w sklepie Kuchnie Świata . Przepis na domową czekoladę na gorąco 1. Do rondelka z grubym dnem wlej mleko i śmietankę kremówkę i zagotuj. 2. Zmniejsz płonień do średniego, dodaj ekstrakt waniliowy, posiekane czekolady, kakao (jeśli masz) i cały czas mieszając podgrzewaj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą. 3. Po rozpuszczeniu się czekolady

Cztery Fajery
Słodka tarta owocowa na poprawę humoru 85

lodami. Waniliowy sos można łatwo ugotować ale jeśli nie mam czasu to robię go na zimno. To nic trudnego. Wystarczy zmiksować żółtka z cukrem i wanilią oraz schłodzoną kremówką. Waniliowy sos na zimno ubijam lekko aby łatwo można nim było polać ciasto. Jakoś nie mam obaw co do surowych jajek. Trzymam je na wierzchu jak to robiła moja babcia. Zresztą(...)łyżki zimnej wody szczypta soli do smaku 4 jabłka średniej wielkości, obrane ze skórki, nasiona wydrążone 1 łyżka cynamonu 3 łyżki cukru Sos waniliowy bez gotowania 300 ml śmietanki kremówki, 36% tł. 2 żółtka 1 łyżka waniliowego ekstraktu 3 czubate łyżki cukru pudru lub wedle smaku Wszystkie składniki na spód oprócz wody posiekaj nożem. Kiedy zrobi się kruszonka dodaj zimną

codojedzenia
Naleśniki Rafaello 83

szklanka napoju kokosowego – użyłam Alpro łyżka cukru pudru szczypta soli 1 jajko 4 łyżki stopionego masła 3 łyżki wiórków kokosowych Na nadzienie: opakowanie naturalnego serka Skyr 250ml śmietanki kremówki 1/2 łyżeczki naturalnego aromatu migdałowego cukier puder do smaku Do podania: 2 łyżki wiórków kokosowych do posypania 3 łyżki płatków migdałowych do posypania kulki pralinek Rafaello – opcjonalnie   Zaczynamy(...)rozgrzanej, teflonowej patelni. Przed wylaniem ciasta za każdym razem mieszamy, aby złapać w każdej porcji wiórki kokosowe, które opadają w cieście na dno.   Przygotowujemy krem – dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. W osobnej misce mieszamy serek Skyr z aromatem migdałowym i cukrem pudrem. Następnie, łączymy go delikatnie ze śmietaną, dodając ją porcjami do serka i mieszając. Odstawiamy

Smaczna Strona
Kremówka na krakersach 50

Kremówka na krakersach to pyszne ciasto bez pieczenia, które zasmakuje wszystkim miłośnikom budyniowych kremów. Składniki 4 budynie bananowe 1 litr mleka 8 łyżek cukru 3 łyżki masła krakersy cukier puder Przygotowanie Gotuję budyń. Na litr mleka daje 4 budynie bananowe do tego 8 łyżek cukru i gotuję budyń. Zdejmuje z ognia i dodaje 3 łyżki masła mieszam do połączenia się(...)budyniem. Ciepły budyń wykładam na krakersy i na wierzch także kładę krakersy, posypuje cukrem pudrem. Autor przepisu: Edyta Jaskowska Artykuł Kremówka na krakersach pochodzi z serwisu Wasze Przepisy

Wasze Przepisy
Paprykarz z kurczaka i galuszki, pyszny obiad z Węgier 93

zielone , grubościenne, duże 1 puszka, krojonych pomidorów 2 cebule, średniej wielkości 1 łyżka słodkiej mielonej papryki 1 łyżka ostrej mielonej papryki 1 łyżeczka mielonego kminku 2 ząbki czosnku śmietana kremówka 30 % smalec do smażenia, najlepiej kurzy ale wieprzowy też może być ( smalec w kuchni węgierskiej jest powszechny i nadaje daniom specyficzny smak ) sól do smaku galuszki ( kluski do gulaszu(...)dolejcie ponownie 1/2 szklankę wody. Gotowego kurczaka, wyciągnij z sosu . Sos przelej przez sitko, najlepiej metalowe, przecierając przez nie rozgotowane warzywa. Do przecedzonego, przetartego sosu, wlej 200 ml śmietany kremówki i doprowadź do wrzenia, gotuj na małym ogniu aż sos samoczynnie się zagęści poprzez redukcję-odparowanie. Ponownie umieść udka w sosie i trzymaj jeszcze chwilę na ogniu, żeby się zagrzały

Ogrodnik w podróży
Kostka bananowa 136

łyżki cukru pudru 1 żółtko Masa bananowo-cytrynowa: 8 bananów 1 szklanka ananasów z puszki, w kawałkach 3 galaretki cytrynowe 3,5 szklanki wrzącej wody Masa śmietankowa: 500ml śmietanki kremówki 250g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 60g gorzkiej czekolady         *** Składniki na ciasto zagniatamy razem aż powstanie jednolita masa *** *** Ciasto wykładamy na blaszce wyłożonej papierem(...)tężeć ** *** Na cieście wykładamy całe banany *** *** W odstępach między bananami układamy ananasa i całość zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto wkładamy do lodówki *** *** Gdy galaretka już całkowicie stężeje przygotowujemy masę śmietankową. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder i miksujemy do momentu połączenia się składników (nie za długo, aby masa się nie zważyła) *** *** Gotową masę wykładamy równomiernie na ciasto

Blog z Apetytem
Mleczna kanapka bez pieczenia 57

Ciasto mleczna kanapka to pyszna przekąska, która podbije serce każdego miłośnika słodkości! Składniki: herbatniki kakaowe ok .250g kremówka 500ml mascarpone 500g 2 łyżki cukru pudru 2 cukry waniliowe 2 łyżeczki żelatyny Sposób przygotowania: Blache wyłożyć folią, ułożyć herbatniki. Kremówkę ubić dodać cukry waniliowe, cukier puder, serki mascarpone a na końcu żelatynę rozpuszczoną w wodzie, tą masę wyłożyć na ułożone herbatniki

Wasze Przepisy
Drożdżówki z nadzieniem orzechowym 86

łyżki cukru 1 jajko 30 g masła pół łyżeczki soli Nadzienie orzechowe: 200 g zmielonych orzechów włoskich, lub innych ulubionych 100 g cukru brązowego miałkiego 100 ml śmietanki kremówki 30% kilka kropli aromatu rumowego Dodatkowo: 1 jajko, do posmarowania bułeczek Wykonanie: Ciasto: Zrobić rozczyn z drożdży ( jeżeli używacie drożdży suchych wystarczy wymieszać je z mąką); w tym celu pokruszone(...)najmniej kilka minut ).  Dobrze wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( około 1,5 godziny ). Nadzienie orzechowe: Zmielone orzechy wymieszać z cukrem i śmietaną kremówką. Dodać aromat rumowy ( do smaku ) i wymieszać. Formowanie bułeczek: Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić. Stolnicę/blat podsypać lekko mąką i rozwałkować ciasto na prostokąt o wymiarach około 50x30 cm. Na rozwałkowanym

Opowieści z piekarnika
Ciasto leśny mech na dużą blachę 656

cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na krem Składniki do zrobienia krem powinny być schłodzone w lodówce. 500 g serka mascarpone 500 ml śmietany 30 – 36 % (śmietanki kremówki) 3/4 szklanki cukru pudru 1 i 1/2 szklanki jagód lub borówki lub owocu granatu 2 szklanki malin (lub zimą zamiast malin dodatkową 1 szklankę owocu granatu) Ciasto leśny mech krok(...)prostu ścinam. Zarówno jedno-centymetrowe skrawki jak i górę ciasta kruszę. Krok 5. Przygotowuję krem. Krem przygotowuję oczywiście w trakcie studzenia biszkoptu. Do miski wlewam 500 ml śmietanki kremówki, dodaję 500 g serka mascarpone i ubijam za pomocą miksera na średnich obrotach, aż będzie sztywna. Pod koniec ubijania wsypuję 3/4 szklanki cukru pudru i chwilą ubijam do połączenia składników. Proszę

Ania gotuje
Biszkoptowe Malibu wg Aleex 90

szklanki mąki pszennej, 1/5 szklanki skrobi ziemiaczanej)  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (można pominąć)  • 2/3 szklanki cukru  • szczypta soli  Masa kokosowa:   • 500 ml śmietany kremówki 30%  • 125 g serka mascarpone  • 1 śmietan-fix  • ½ puszki masy kokosowej  Nasączenie :  • 100 ml likieru kokosowego  • 50 ml wody  Dodatkowo:   • wiórki kokosowe(...)przez około 35 minut lub do tzw. suchego patyczka. 8. Wyjąć, wystudzić. Po wystudzeniu przekroić na 2 blaty, ale dopiero tuż przed przełożeniem kremem. 9. Przygotować krem: dobrze schłodzoną kremówkę wymieszać ze śmietan-fixem. Zmiksować do lekkiego zgęstnienia śmietany. 10. Dodać mascarpone. Zmiksować na gładki krem. Uważać, żeby nie przebić śmietany, bo powstanie masło. 11. Do masy śmietanowej dodać połowę

W mojej kuchni
Dakłas 95

jajek wielkość L 150 g cukru trzcinowego 150 g cukru białego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka octu winnego Krem mleczny: 250 g serka mascarpone 350 ml śmietany kremówki 30 % 220 krem mleczny z solą morską 1 garść orzechów włoskich 6 daktyli suszonych Dekoracja: kakao, orzechy włoskie, daktyle  Beza: Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno. Dodaję łyżkę cukru(...)piekę 20 minut. Zmniejszam na 120 stopni i piekę jeszcze godzinę.Po wyłączeniu piekarnika otwieram drzwiczki i suszę bezy przy uchylonych. Bezy piekę dzień wcześniej.   Krem: Śmietanę kremówkę i mascarpone przekładam do miski, ubijam mikserem na sztywno.Na końcu dodaję krem mleczny, pokrojone orzechy i daktyle, mieszam. Dwie łyżki kremu mlecznego zostawiam do dekoracji. Bezę smaruję połową kremu, układam beze

wesoła kuchnia
Adwokatowy sernik 89

masła Sernik: 1 kg twarogu (trzykrotnie zmielonego lub takiego z wiaderka) 4 jajka 150 g cukru opakowanie cukru wanilinowego (16 g) 2 budynie waniliowe 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 200 ml adwokatu Dodatkowo: 160 g czekolady (u mnie deserowa, ale może być również mleczna) 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (dobrze schłodzonej) płaska łyżka cukru pudru

PatiGotuje
Panna Cotta z mango i marakują 104

czyli Panna Cotta z mango i marakują. Smakuje wyśmienicie. Gwarantuję Wam, że pobiegniecie po dokładkę, więc przygotujcie podwójną porcję ;). Składniki na 5 porcji: 300 ml mleka 500 ml śmietanki kremówki 30% 50 g cukru szczypta soli 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Składniki na galaretkę z mango: 500 g pulpy z mango 2 łyżeczki żelatyny dodatkowo: 3 – 4 marakuje(...)Mleko oraz śmietankę kremówkę wlewamy do rondelka, dodajemy cukier, szczyptę soli . Następnie podgrzewamy na małym ogniu. Mieszamy, żeby cukier się rozpuścił. Do małej miseczki wsypujemy 2 łyżeczki żelatyny i dodajemy 2 łyżki mleka, czekamy ,aż żelatyna napęcznieje. Gdy mleko będzie gorące ( nie można go zagotować) zdejmujemy z ognia  i dodajemy żelatynę. Mieszamy do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Dodajemy ekstrakt

noteskulinarnyfiga
Ciasto jogurtowe z truskawkami 58

pieczenia 1,5 szklanki cukru 3 jajka 1 opakowanie cukru waniliowego 0,5 kg jogurtu greckiego 1 szklanka oleju rzepakowego 2 łyżki soku z cytryny truskawki biała czekolada śmietanka kremówka Sposób przygotowania: Mąkę i 3 łyżeczki proszku do pieczenia – wymieszać w misce. Następnie do drugiej większej miski wsypać 1,5 szklanki cukru, wbić 3 jajka, dodać opakowanie cukru waniliowego(...)wierzch ciasta posypać lekko mąką i poukładać połówki truskawek rozcieciem do góry, piec na 180 stopni 50 minut (ja przetrzymałam godzinę). Wystudzone ciasto polać rozpuszczoną biała czekoladą i śmietanką kremówką (2 czekolady pokruszone i 5 łyżek śmietanki rozpuścić w mikrofali). Tak na marginesie nie dawać jakoś bardzo dużo truskawek żeby ciasto nie namokło za bardzo. Autor przepisu: Kamila Banaszak Artykuł

Wasze Przepisy
Piernik z kremem kawowym 88

przegryzą" się ze sobą. Rozwałkowujemy na wielkość blaszki 23x33 cm i pieczemy ok 30 minut w 180 st. C. Krem kawowy: 250 g mascarpone  500 ml śmietany kremówki 30%  1 łyżeczka kawy mielonej  1 łyżka kawy rozpuszczalnej  3 łyżki cukru pudru  1 łyżka żelatyny  1/4 szklanki wody   Dodatkowo: 1 słoik powideł śliwkowy(...)czekolady mlecznej Mascarpone, kremówkę, puder, przekładamy do miski i ubijamy. Kawę rozpuszczalną i ziarnistą zaparzamy razem w 1/4 szklance wody. Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody i rozpuszczamy w gorącej kawie. Studzimy. Gdy będzie lekko ciepła wlewamy do śmietany i miksujemy razem.  Na ostudzony piernik wykładamy powidła, a na nie krem, polewamy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej i wstawiamy

Cynamonowe szczęście
Świąteczny sernik z musem piernikowym 61

kruchych ciasteczek korzennych (ja użyłam ciasteczek Tago) 50 g masła Masa serowa: 1 kg twarogu 200 g cukru 25 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 150 ml śmietanki kremówki 30% 3 jajka   Mus piernikowy: 300 ml śmietanki kremówki 30% 200 g czekolady mlecznej 6 łyżek mleka 2 łyżeczki żelatyny 2 czubate łyżeczki przyprawy piernikowej Do dekoracji

Świat Ciasta
Prosty Tort Makowy „Śnieżne Niebo” z Kokosem i Białą Czekoladą 521

łyżeczka proszku do pieczenia 2-4 krople aromatu migdałowego 190g cukru kryształu 100ml oleju Do nasączenia: około 200ml mleka 80-90ml rumu Krem: 300g białej czekolady 500ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 fix do śmietany (niekoniecznie, w gorące dni radzę użyć) 140g wiórków kokosowych 500g serka mascarpone 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo(...)około 140g konfitury morelowej Do ozdoby: około 200-220ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka fixu do śmietany (niekoniecznie, ale z fixem rozetki będą ładniej się trzymały) mak, wiórki kokosowe do posypania kokosowe czekoladki do ozdoby Przygotujemy masę czekoladową do kremu: 1. Do rondelka wlać 500ml śmietanki

Mała Cukierenka
PIERNIK na szybko 93

szkl.) proszek do pieczenia (1 łyżeczka) przyprawa do piernika (1 łyżka) soda (1 łyżeczka) dżem wiśniowy lub powidła śliwkowe (1 łyżka) Polewa i dekoracja: czekolada gorzka (100 g) śmietanka kremówka 30 % (100 ml.) orzechy włoskie posiekane (garść) Potrzebne gadżety: mikser szpatułka papier do pieczenia miarka kuchenna   waga kuchenna  keksówka 32x11x7 cm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); WYKONANIE: 1.) Ciasto(...)wyjmujemy od razu z piekarnika i pozostawiamy 10 minut, po czym jeszcze ciepły wyciagamy z foremki i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.  2.) Polewa . W kąpieli wodnej podgrzewamy śmietankę kremówkę i jak będzie ciepła dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i pozostawiamy do ostygnięcia. Wystudzoną polewą dekorujemy piernik posypując go od razu posiekanymi orzechami włoskimi. | TUTAJ   znajdziesz

RITA food channel
Ciasto czekoladowe ze śliwkami 104

Śmietana . Śmietany w tym przepisie mamy całkiem sporo. Do ciasta potrzebujemy opakowanie kwaśnej śmietany 18% lub 22%. Dzięki niej ciasto jest bardziej wilgotne. W kremie natomiast pojawiała się tłuściutka kremówka, czyli śmietana o zawartości tłuszczu min. 30%. Mascarpone . Wiem, że cały czas popularne są śmietan-fixy do utrwalania kremów na bazie śmietany. Przyznaję, że ani razu w całej swojej pieczeniowej(...)kąpieli wodnej. Nabij suszoną śliwkę na wykałaczkę i zanurz w rozpuszczonej czekoladzie. Przełóż na kratkę, żeby czekoladowa polewa mogła zastygnąć. Powtórz z pozostałymi śliwkami. Przygotowanie kremu Zmiksuj mascarpone i kremówkę, aż powstanie puszysty krem. Pod koniec ubijania dodaj kakao i cukier puder. Złożenie ciasta Dolną część nasącz rozwodnionym likierem i nałóż połowę kremu kakaowego. Na krem wyłóż nasączone alkoholem śliwki

Na-talerzu.pl
WARZYWA ZAPIEKANE W PIEKARNIKU, Z DODATKIEM ULUBIONEJ RYBY 108

ryby (waga bez skóry) sos porowy: - 2-3 łyżki masła klarowanego - 2 białe części pora - sól do smaku - 2 łyżeczki skrobi z tapioki lub ziemniaczanej -  słodka kremówka Warzywa (marchew, pietruszkę, seler, batat) obieramy, kroimy w plastry. Obraną cebulę kroimy na 6-8 części, różyczki kalafiora rozrywamy na małe kawałki. Cukinię myjemy, odkrawamy końcówki i kroimy w plastry. Wszystkie warzywa(...)części i kroję w plastry). Dusimy na małym palniku do miękkości, co jakiś czas mieszając. Doprawiamy solą. Dodajemy skrobię rozpuszczoną w małej ilości wody (ok.1/3 szklanki), wlewamy kilka łyżek kremówki i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Gdyby sos był zbyt gęsty dolewamy trochę gorącej wody.  Smacznego

Smaczne Zdrowe
Babeczki piernikowe z czekoladą i orzechami 79

piernika 250 ml mleka kilka kropli olejku waniliowego naturalnego 2 jajka z wolnego wybiegu 70 ml oleju rzepakowego POLEWA CZEKOLADOWA 1 tabliczka mlecznej czekolady Milka 30 ml śmietanki kremówki orzeszki włoskie (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: KORZENNE BABECZKI Do misy wbij jajka, wsyp cukier, po czym ucieraj do rozpuszczenia kryształków cukru. Wlej pozostałe mokre składniki: mleko, olej i olejek waniliowy(...)nagrzanego piekarnika do 170 stopni na maksymalnie 30 minut. Po upieczeniu pozostaw do wystudzenia. POLEWA CZEKOLADOWA Tabliczkę mlecznej czekolady połam na pojedyncze kostki i przełóż do miseczki, dolej śmietankę kremówkę. Miskę ułóż w kąpieli wodnej i mieszaj aż powstanie czekoladowo – śmietankowy sos. Czekoladą oblej jeszcze ciepłe babeczki, wierzch obsyp orzechami włoskimi. Odstaw do zastygnięcia polewy. Instagram Zobacz @prostepesto

ProstePesto.pl
KREM KARMELOWY 77

miksera mieszamy krótko, do momentu połączenia się składników. Gotowy krem karmelowy od razu nakładamy na biszkopt lub ciasto. II SPOSÓB: Składniki: 180 g serka mascarpone, schłodzonego 70 ml śmietanki kremówki 30/36%, schłodzonej 100 – 130 g karmelu, do smaku, schłodzonego Składniki na ok 170-180 g karmelu: 112 g drobnego cukru 30 g masła (min. 82% tłuszczu) 100 ml śmietanki(...)kremówki 30/36%* Wykonanie karmelu: Do rondelka z grubym dnem wsypujemy cukier. Podgrzewamy go na mniejszym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką. Trzeba uważać, aby cukier nie przylepił się do ścianek garnka. Po chwili, gdy cukier zacznie się rozpuszczać, zobaczymy że robią się grudki. Łyżką rozcieramy […] Artykuł KREM KARMELOWY pochodzi z serwisu SŁODKI POMYSŁ

Słodki Pomysł
Świąteczne brownie z piernikową masą i pomarańczami 98

Brownie w świątecznej wersji pachnące pomarańczami i przyprawą korzenną.  Ciasto na spodzie brownie z marmoladą z pomarańczy oraz masą piernikową przygotowaną ze śmietanki kremówki i serka mascarpone. Wierzch ciasta to czekoladowe ganache, czyli krem czekoladowy powstały z połączenia gorzkiej czekolady ze śmietanką kremówką, który również świetnie się sprawdza jako polewa.  Mocno czekoladowe i gliniaste brownie, do tego

Kuchnia MagdaLeny
Pistacjowa czekolada na gorąco 76

następnych dniach aż do świąt kolejne inspiracje. Składniki na 2 porcje: 2 szklanki mleka tabliczka mlecznej czekolady tabliczka gorzkiej czekolady naturalny olejek waniliowy garść pistacji 200 ml śmietanki kremówki 36% 1 łyżka cukru pudru Mleko podgrzewamy w garnku, aż będzie gorące . Następnie dodajemy czekoladę i czekamy, aż się rozpuści delikatnie mieszając. Dodajemy olejek pistacjowy, celowo nie podałam ilości(...)zależy jak intensywny wybierzecie. Ja kupiłam naturalny olejek i dodałam 2 łyżeczki. Sami musicie próbować jaki smak chcecie uzyskać. Śmietanę kremówkę ubijamy z 1 łyżką cukru pudru. Pistacje siekamy bardzo drobno. Gorącą czekoladę przelewamy do kubków lub filiżanek i dekorujemy bitą śmietaną oraz pistacjami

noteskulinarnyfiga
Sernik z białą czekoladą otulony karmelem 71

maślane- 200g 70g masła Twaróg w wiaderku-1 kg- zmielony (na sernik) 4 jajka 2 tabliczki białej czekolady 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki cukru opakowanie cukru waniliowego śmietana kremówka 30% mała (100g) puszka masy krówkowej / karmelowej np. z Biedronki Robimy!! Najpierw szykujemy spód: ciasteczka maślane kruszymy i mieszamy z rozpuszczonym, schłodzonym masłem. Wylepiamy spód formy do pieczenia (okrągła, tortownica(...)minimum 20cm-ja robię w 23cm). Pieczemy 10 minut w 190 stopniach. Schładzamy. Ser wrzucamy do dużej miski, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Ucieramy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną. Miksujemy Dodajemy kremówkę, miksujemy i nie przestając dodajemy po kolei jajka. Powstanie puszysta gładka masa. Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do płynnej i lekko ciepłej dodajemy czubatą łyżkę masy

Latosiowydom
Ciasto Kinder Country bez pieczenia 84

Country bez pieczenia Składniki: Masa nr. 1 ekspandowana pszenica w miodzie: 1 szklanka ekspandowany ryż: 1 szklanka gorzka czekolada: 100 g śmietana 30 % : 50 ml Masa nr. 2 śmietana kremówka 30 % : 300 ml mleko w proszku: 0,5 szklanki żelatyna: 2 łyżeczki mleko: 100 ml cukier: 2 łyżki Masa nr. 3 śmietana kremówka 30 % : 300 ml czekolada deserowa

Kuchnia Na Wypasie
Deser kinder bueno 52

Deser kinder bueno to świetna propozycja na lekką i słodką przekąskę w ciagu dnia. Składniki na 2 porcje: 500ml śmietanki kremówki 30% 2 batoniki Kinder Bueno 250g serka mascarpone 2 łyżki nutelli 2 łyżki kakao garść rozdrobnionych orzeszków ziemnych Sposób przygotowania: Kremówkę miksujemy razem z serkiem mascarpone na gęsty krem. Dodajemy nutellę, pokruszone batoniki oraz orzeszki ziemne. Wszystko razem dokładnie

Wasze Przepisy
Panna cotta miętowa z galaretką piwną 89

połączenie. Zrobiłam także galaretkę z piwa smakowego Somersby Sparkling Rose i to dopełniło całość. Myślę, że Wam posmakuje.  Składniki na 5 porcji: 300 ml mleka 500 ml śmietanki kremówki 30% 50 g cukru szczypta soli 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego gałązka mięty składniki do przygotowania galaretki: 500 ml piwa smakowego ( ja użyłam somersby sparking rose) 3 łyżeczki(...)cukru 2 łyżeczki żelatyny Mleko oraz śmietankę kremówkę wlewamy do rondelka, dodajemy cukier, szczyptę soli oraz gałązkę mięty . Następnie podgrzewamy na małym ogniu. Mieszamy, żeby cukier się rozpuścił. Do małej miseczki wsypujemy 2 łyżeczki żelatyny i dodajemy 2 łyżki mleka, czekamy ,aż żelatyna napęcznieje. Gdy mleko będzie gorące ( nie można go zagotować) zdejmujemy z ognia, wyciągamy gałązkę mięty i dodajemy

noteskulinarnyfiga
Klopsiki wieprzowe w sosie pieczarkowym 70

ważne na co się zdecydujecie, ten sos ze wszystkim będzie smakował wybornie. Składniki (na 4 duże porcje): 500g mielonego mięsa wieprzowego 500g pieczarek 400ml bulionu wołowego 200ml śmietanki kremówki 2 ząbki czosnku połowa cebuli 1 i 1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki 2 łyżki mąki 1 jajko sól i pieprz do smaku 2 łyżki siekanego świeżego szczypiorku i trochę do posypania(...)patelni. Do tego przekładamy podpieczone klopsiki oraz całe soki które zostały na talerzu. Przykrywamy, zmniejszamy ogień na mały i dusimy całość około 10-15 minut. Po tym czasie dolewamy kremówkę, delikatnie ale dokładnie rozprowadzamy ją w sosie. Całość próbujemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ściągamy z ognia.   Całość posypujemy z wierzchu natką pietruszki i szczypiorkiem. Podajemy gorące

Smaczna Strona
ORZESZKI Z KREMEM KOKOSOWYM 83

umieścić jedną kulkę, zamknąć maszynkę (patelnię) i upiec ciasteczka około 1-2 minut do zarumienienia (czas pieczenia zależy od maszynki lub patelni).  Składniki na krem: * 200 g śmietany kremówki 36% * 3 łyżki cukru pudru * 5 łyżek mleka kokosowego z puszki (potrzebny jest sam miąższ, aby go uzyskać należy co najmniej dzień wcześniej puszkę mleka wstawić do lodówki) (najlepsze mleko(...)kokosowe powinno zawierać nie mniej niż 70% ekstraktu kokosowego, moje miało 71%)  * 5-6 łyżek wiórków kokosowych  Wykonanie: Śmietanę kremówkę (dobrze schłodzoną) ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, wymieszać. Na końcu dodać miąższ z mleka kokosowego i wiórki kokosowe, wymieszać mikserem na najniższych jego obrotach.  Połówki orzeszków nadziewać kremem i składać je ze sobą

Zrób to smacznie
świąteczny sernik z pierniczkami 67

średnicy, wyłożonej papierem do pieczenia). Na czas przygotowania masy serowej wkładamy do lodówki. składniki na masę serową: 750 g sera białego, trzy krotnie zmielonego 250 ml śmietanki kremówki 3 jajka 2 żółtka 200 g cukru 1 i 1/2 łyżeczki cukru z wanilią 1 łyżka mąki pszennej 1 łyża mąki ziemniaczanej ok. 7-10 pierniczków lukrowanych wykonanie: Wszystkie składniki oprócz pierniczków(...)przez ok. 60-70 min, aż wierzch będzie rumiany. Upieczony studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika. Wystudzony schładzamy w lodówce przez noc. składniki na wierzch: 200 ml śmietanki kremówki 2 łyżki serka mascarpone 1 i 1/2 łyżeczki cukru pudru lub do smaku opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu lub do smaku dodatkowo: pierniczki do dekoracji wykonanie: Wszystkie składniki miksujemy na gęsty krem

Domowy Smak Jedzenia
Ciasto cytrynowe z makiem 87

makiem [feast_advanced_jump_to] 🥘 Składniki Składniki na ciasto 3 średnie jajka w temp. pokojowej 200 g drobnego cukru 120 ml śmietany kremówki w temp. pokojowej 75 g masła 10 g maku 2 łyżki otartej skórki z cytryny 170 g mąki pszennej 1½ łyżeczki(...)Prep Time 15 minutes Cook Time 50 minutes Servings 8 Author Anna Ingredients Składniki na ciasto 3 średnie jajka w temperaturze pokojowej 200 g drobnego cukru 120 ml śmietany kremówki w temperaturze pokojowej 75 g masła 10 g maku 2 łyżki otartej skórki z cytryny 170 g mąki pszennej 1½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli Glazura

SprawdzonaKuchnia.pl
ZUPA KALAFIOROWA 111

woda +sól) - 2 łodygi selera naciowego - 1 korzeń pietruszki - 3 marchewki - kawałek białej części pora - 0,5kg obranych ziemniaków - 0,5kg świeżego (lub mrożonego kalafiora) - pęczek koperku - 2 łyżki kremówki (można pominąć) - sól do smaku - 1/2 pęczka natki pietruszki (nie jest konieczne) Bulion zagotowujemy w garnku (uzupełniamy wodą do ok. 2l). Do garnka dodajemy pokrojone w kostkę obrane marchewki, korzeń(...)potrzeby uzupełniamy płyny gorącą wodą. U nas każdy preferuje inną gęstość zupy. Na szczęście uzupełniamy się, część lubi rzadsze, część meeeega gęste. Ja dodaję pod koniec jeszcze 2 łyżki kremówki (na cały gar zupy). Podajemy posypane świeżym koperkiem. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Serowa tarta z białą kiełbasą i boczkiem 105

wędzonego boczku  160 g tartego sera mozzarella  120 g sera camembert 1 łyżka mąki 3 jajka 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki śmietany  kremówki 30%  Przygotowanie   ✅ Spód: Zagnieść ciasto kruche z mąki, pokrojonego na kawałeczki zimnego masła i soli, następnie dodać jajko i zagnieść  składniki w jednolite ciasto.  Zawinąć w folię(...)będzie lekko zarumieniona. Przekładamy do miski. ✅boczek kroimy w kostkę i również podsmażamy na patelni, aż się zarumieni. ✅ W oddzielnej misce roztrzepać rózgą jajka z dodatkiem mleka, śmietanki kremówki, mąki, soli i pieprzu. Jajeczną mieszankę przelać do miski gdzie znajduje się cebula, kiełbasa i boczek. Dodajemy starty ser mozzarella  i gotową mieszankę przelewamy na wcześniej upieczony spód. Na górę

Niezły Młynek
Tort biszkoptowy z masą z białej czekolady i dżemem truskawkowym 70

tortownica o średnicy 26 cm 8 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Oraz: 600 ml śmietany kremówki 36% słoik dżemu truskawkowego 2 tabliczki białej czekolady (200 g) serek mascarpone 3 łyżki cukru pudru pół szklanki przegotowanej wody z cytryną lub likierem owocowym Białka oddzielamy od żółtek.Następnie ubijamy(...)możemy zagotować!!!  Zdejmujemy z ognia,studzimy a następnie przykrywamy i wkładamy do lodówki na parę godzin.Najlepiej na całą noc. Następnie ubijamy śmietanę na sztywno.  Pozostałe 300 ml kremówki ubijamy z cukrem pudrem .Możemy dodać kilka kropli barwnika spożywczego- u mnie różowy. Jeden biszkopt nasączamy 1/3 wody z cytryną.Smarujemy połową dżemu oraz połową masy z białą czekoladą.Przykrywamy

Przepisy mojej mamy
Tort kokosowy "Rafaello" 111

urodzinowo-imieninowy który zrobiłam dla mojej mamy.Biszkopty przełożone  dżemem malinowym i puszystym kremem kokosowym.  Wszystkim bardzo smakował.Palce lizać! Składniki: biszkopt z 6 jaj 400 ml śmietanki kremówki 36% 2 czekolady białe -razem 200 g 200 ml śmietanki kokosowej  100 g wiórek kokosowych 8 łyżek dżemu malinowego opcjonalnie cukier puder  pralinki rafaello, maliny i wiórki kokosowe(...)dekoracji Śmietankę kremówkę wlewamy do garnka,dodajemy połamaną czekoladę i połowę śmietanki kokosowej.Podgrzewamy aż do rozpuszczenia się czekolady.NIE GOTUJEMY!! Studzimy i wkładamy do lodówki ,najlepiej na całą noc.Śmietana musi dobrze się wystudzić aby ubiła się na sztywno.Dlatego najlepiej zrobić to DZIEŃ WCZEŚNIEJ!! Wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na 3 części. Śmietanę z czekoladą ubijamy na sztywno.Jeśli ktoś lubi słodkie

Przepisy mojej mamy
Deser z galaretką i bitą śmietaną 110

mamy pomysłu na coś słodkiego do kawy. Proponuję szybki deser z ulubioną galaretką i bitą śmietaną 🥰🍨 Nie tylko dla dzieci ☺ Składniki: galaretka o ulubionym smaku ok.200 ml śmietany kremówki 36% Galaretkę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Gdy ostygnie podlewamy do pucharków  i wstawiamy do lodówki. Śmietankę kremówkę ok.200 ml ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Dekorujemy pucharki i smacznego

Przepisy mojej mamy
Korzenne ciasto czekoladowe na winie 56

mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżka kakao - dałam czarne 1 słoik konfitury czereśniowej lub wiśniowej 20 dag czekolady Toblerone ciemnej 200 ml śmietany kremówki 30 % 100 gram białej czekolady Śmietanę z białą czekoladą rozpuszczamy dzień wcześniej,  by spędziła noc w lodówce. Ubijamy na sztywno i wykładamy na ciasto na chwilę przed degustacją(...)opada po wyciągnięciu z piekarnika. Po zupełnym wystudzeniu smarujemy wierzch grubą warstwą czekolady Toblerone ( kolejne 100 gram ) rozpuszczonej z dwoma, trzema łyżkami śmietanki. Jak już wspomniałam, dzień wcześniej śmietanę kremówkę podgrzewamy na małym ogniu, aż do wrzenia. Wrzucamy tabliczkę połamanej na kostki białej czekolady i mieszamy do jej zupełnego rozpuszczenia. Studzimy w lodówce, najlepiej całą noc. Przed podaniem ciasta, śmietanę

Kronika Piekarnika
Tort serowy na miodowym cieście 57

jajko 30 gram cukru 3 łyżki miodu lub golden syropu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu Masa serowa: 1 kg sera wiaderkowego 2/3 szklanki kremówki 30 % 2 - 3 łyżki żelatyny 1/2 szklanki mleka cukier z prawdziwą wanilią - 2 łyżeczki 3/4 szklanki cukru pudru Wkładka wiśniowa: 1/2 słoika konfitury wiśniowej lub czereśniowej 2 łyżki galaretki malinowej(...)proszku Polewa ajerkoniakowa: 2/3 szklanki ajerkoniaku 1/2 szklanki śmietany kremówki 2 łyżeczki żelatyny Wykonanie: Ciasto miodowe: Masło roztapiamy w rondelku z miodem i cukrem, studzimy. Mąkę przesiewamy do miski z proszkiem, solą, cynamonem, wbijamy jajko i wlewamy wystudzoną masę miodową. Mieszamy i zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na około godzinę, by stwardniało. Po wyciągnięciu z lodówki rozwałkowujemy na dwa cienkie

Kronika Piekarnika
Najlepszy z tortów kawowych 59

kąpieli wodnej lub w mikrofalówce i studzimy. Miękkie masło wkładamy do miski i miksujemy na aksamitną masę z kukułkowym kajmakiem. Wlewamy czekoladę, ponownie miksujemy. Na koniec powoli wlewamy kremówkę, miksujemy jeszcze przez krótką chwilkę. Gotową masę wkładamy do lodówki. Masa nr 2 - kawowa: 250 gram mascarpone 200 gram śmietany kremówki 30 % 2 - 3  łyżki cukru pudru 2 łyżeczki kawy

Kronika Piekarnika
Biszkopt subtelny z rabarbarem w śmietanie 58

mianem subtelnego. Smak i puszystość biszkopta, nie mającego nic wspólnego z suchością. Różowa, nie za obfita warstwa słodkiego rabarbaru w galaretce z własnego soku i równie subtelna warstwa ubitej kremówki. W zasadzie to tort, po odpowiednim wykończeniu boków i góry, śmiało można wbić w niego świeczki urodzinowe. Smak ciasta, jego lekkość i pastelowy przekrój są bardzo wdzięczną, wiosenną kompozycją(...)przestudzenia. Składniki masy rabarbarowo - śmietanowej: 3 gałązki rabarbaru 3 łyżeczki żelatyny 2 łyżki cukru sok z jednej cytryny ( połowa do ponczu, połowa do rabarbaru ) 1 kubeczek śmietany kremówki 30 % 1/2 tabliczki białej czekolady Wykonanie: Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, mieszamy i odstawiamy na 5 min do napęcznienia. Po tym czasie rozpuszczamy ją w mikrofalówce lub kąpieli wodnej

Kronika Piekarnika
Tort serowo - agrestowy w czekoladowej polewie 67

połowy cytryny, łyżka cukru, 1/2 szklanki wody Składniki masy serowej: 1 szklanka czerwonego agrestu 1 łyżka cukru 4 łyżeczki żelatyny 250 gram sera mascarpone 1 mały kubeczek śmietanki kremówki 30 % - 200 gram 1/2 szklanki cukru pudru Składniki polewy czekoladowej: 1 mały kubeczek śmietanki kremówki 30 % - 200 gram 50 gram czekolady kawowo - białej ( kupuję w Aldi ) 100 gram białej czekolady

Kronika Piekarnika
BABECZKI CIASTECZKOWY POTWÓR 70

mąki pszennej * pół szklanki cukru * 100 g masła * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 2 łyżki kakao * 2 jajka * 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany Składniki na krem: * 600 ml śmietany kremówki 36% * 3 łyżki cukru pudru * kilka kropel niebieskiego barwnika  spożywczego Dodatkowo: * kilka ciastek (wykorzystałam ciasta, które upiekłam z gotowego mixu od  Baking Concept , wpis na temat ciastek(...)babeczek ułożyć papilotki. Do każdej wylać ciasto na 3/4 wysokości foremki.  Piec w piekarniku nagrzanym do 170'C około 30 minut. Babeczki wystudzić. W misce ubić śmietanę  kremówkę na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i kilka kropel niebieskiego barwnika, wymieszać. Krem śmietanowy przełożyć do worka cukierniczego z ulubioną tylką. Przestudzone babeczki udekorować na całej powierzchni kremem

Zrób to smacznie
Poduszkowiec 115

wykonaniu i efektownie wygląda :). Bardzo polecam :). Składniki na masę serową: 500 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie lub dobrej jakości sera z wiaderka opcjonalnie - 100 ml śmietanki kremówki 30% 1 opakowanie budyniu waniliowego ( opakowanie 40 g ) 80 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g ) lub cukru z prawdziwą wanilią Składniki na ciasto czekoladowe: 250 g mąki pszennej(...)łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Masa serowa: Twaróg powinien być w temperaturze pokojowej.  Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i krótko zmiksować, tylko do połączenia. UWAGA: Użycie śmietanki kremówki nie jest konieczne, jednak jej dodatek powoduje, że masa serowa jest delikatniejsza ( śmietanka również powinna być w temperaturze pokojowej ). Ciasto czekoladowe: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę roztopić

Opowieści z piekarnika
TORT KOKOSOWY 87

dużych) mąka pszenna (125 g) cukier (200 g) orzechy laskowe zmielone ( 100 g) sól (szczypta) Krem kokosowy : biała czekolada (200 g) mleko kokosowe z puszki (50 ml.) śmietanka kremówka 36% dobrze schodzona (500 ml.) mascarpone w temperaturze pokojowej (250 g) cukier puder (40 g) wiórki kokosowe (50 g) ekstrakt kokosowy opcjonalnie (1 łyżeczka) Składanie i Dekoracja : mleko kokosowe z puszki(...)wodnej lub mikrofali. Studzimy. W dużej misie miksujemy mascarpone na gładką masę. Dodajemy rozpuszczoną i wystudzoną czekoladę. Można też dodać opcjonalnie  ekstrakt kokosowy . W drugiej misce ubijamy śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Ubitą śmietankę dodajemy do masy mascarpone, wsypujemy wiórki kokosowe, mieszamy i wstawiamy do lodówki na około pół godziny, żeby krem się schłodził. 3.) Składanie tortu

RITA food channel
Pijana śliwka 1063

nutellą: 250 g miękkiego masła 400 g kremu czekoladowo-orzechowego (dałam mniej) 125 g serka mascarpone Dodatkowo: 3/4 słoiczka powideł śliwkowych 120 g deserowej czekolady, posiekanej 100 ml śmietany kremówki 30 lub 36% Suszone śliwki kroimy na mniejsze kawałki. Umieszczamy w rondelku, zalewamy rumem i doprowadzamy do wrzenia. Gdy rum zabulgocze, zdejmujemy z palnika i odstawiamy do czasu aż cały(...)śliwki, mieszamy szpatułką. Jeden z blatów kakaowych nasączamy połową mieszanki kawowej. Rozprowadzamy na nim cienką warstwę powideł. Wykładamy krem ze śliwkami, wyrównujemy. Przykrywamy drugim blatem. Nasączamy go resztą ponczu. Kremówkę podgrzewamy. Tuż przed momentem wrzenia zdejmujemy z palnika. Dodajemy do niej połamaną czekoladę i mieszamy aż do jej rozpuszczenia. Polewę wylewamy na wierzch ciasta, wyrównujemy (wierzch można dodatkowo udekorować polewą

Smaki Na Talerzu
Kokosowy 3 Bit 92

herbatniki kakaowe (około 60 szt.) Krem budyniowy: budyń kokosowy bez cukru 1,5 szklanki mleka 4 łyżki cukru 1/2 kostki masła (w temp. pokojowej) Warstwa śmietanowa: 3/4 litra śmietany kremówki (dobrze schłodzonej) 3 opakowania Śmietan-fix 1/2 puszki masy kajmakowej 1 łyżka cukru pudru Do posypania: wiórki kokosowe Ugotować budyń na bazie 1,5 szklanki mleka, z 4 łyżkami cukru(...)wyścielonej papierem do pieczenia lub folią rantową )   ułożyć 1 warstwę ciastek. Posmarować je kremem budyniowym (fot.1) . Następnie na warstwie kremu ułożyć drugą warstwę ciastek. Ubić śmietanę kremówkę ze Śmietan-fix-em na sztywno. Odłożyć 1/4 śmietany na bok - a do 3/4 ilości dodać masę kajmakową. Posmarować nią ciastka  (fot.2)  i ponownie ułożyć warstwę ciastek. Do odłożonej śmietany

Świat Ciasta
Smakowa kawa latte - z cynamonem, nutellą, białą czekoladą 191

czekolada rozpuści się. Mleko podgrzewamy do temp. około 60 stopni C, a następnie spieniamy za pomocą spieniacza, miksera, blendera lub ubijaczki do białek. Wlewamy do kawy. Zimną śmietankę kremówkę razem z cukrem pudrem ubijamy mikserem na sztywną masę. Gotową bitą śmietaną dekorujemy wierzch kawy i posypujemy tartą czekoladą. 2) Latte z nutellą i bitą śmietaną Kawa z mlekiem, dodatkiem nutelli(...)krem rozpuści się. Mleko podgrzewamy do temp. około 60 stopni C, a następnie spieniamy za pomocą spieniacza, miksera, blendera lub ubijaczki do białek. Wlewamy do kawy. Zimną śmietankę kremówkę razem z cukrem pudrem ubijamy mikserem na sztywną masę. Gotową bitą śmietaną dekorujemy wierzch kawy i posypujemy posiekanymi orzechami. 3) Latte macchiato z cynamonem Latte macchiato z cynamonem oraz miodem

Kuchnia MagdaLeny
Kremowa zupa z jadalnych kasztanów 75

Składniki: ZUPA Z KASZTANÓW 1 kg świeżych kasztanów jadalnych 1,5 litra bulionu jarzynowo – drobiowego 2 cebule 1 ząbek czosnku BIO 2 łyżki masła 100 g słodkiej śmietanki kremówki 30 % 30 g crème fraîche sól i grubo mielony czarny pieprz DODATKI I DEKORACJA kilka kasztanów jadalnych 1 czubata łyżka cukru kokosowego odrobina śmietanki kokosowej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania(...)środka i odłóż na bok. Pozostałą zawartość zblenduj na gładko przez kilka minut. Zupę kasztanową przelej przez drobne sito, nadając jej kremowości i akstamitności. Do zupy wlej śmietankę kremówkę i tłustą śmietanę crème fraîche. Dopraw do smaku solą i grubo mielonym czarnym pieprzem. DEKORACJA ZUPY KASZTANOWEJ Wyjęte przed rozdrabnianiem kasztany posiekanej nożem na drobniejsze kawałki. Przełóż je na patelnię, oprósz

ProstePesto.pl
Tort Szwarcwaldzki (Czarny las) 150

ciemnego kakao 4 łyżki zimnej wody Frużelina wiśniowa 400 gramów wiśni użyłam mrożonych 1 kopiasta łyżka maki ziemniaczanej cukier do smaku około 3 łyżki Krem śmietankowy 500 ml śmietanki kremówki minimum 30 % 250 gramów serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 3 opakowania śmietan fix Obłożenie tortu 200 ml śmietanki kremówki 100 gramów serka mascarpone 1 śmietan fix 1 łyżka cukru

Andzia Pichci
Udka balsamiczne z pieczarkami 119

mięso kruszeje i robi się delikatne. Po zamarynowaniu mięsa, w tej samej marynacie podsmażamy na patelni pieczarki, aby nabrały smaku oraz aromatu. Następnie po lekkim odparowaniu i dodaniu śmietanki kremówki, otrzymujemy kremowy sos balsamiczny, w którym pieczemy całe danie. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietuszki, która nadaje przyjemnej świeżości. P.S. To jeden z tych przepisów, do których warto wracać! Składniki(...)rozpuszczamy masło i dodajemy oliwę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pieczarki i smażymy około 5-7 min. Następnie wlewamy marynatę pozostałą z mięsa i gotujemy 2-3 min. Dodajemy śmietankę kremówkę. Gotujemy jeszcze kilka minut i przenosimy do naczynia z udkami. Część sosu pozostawiamy do podlewania mięsa. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50-55 min. W trakcie

Kuchnia MagdaLeny
Świąteczna babka czekoladowa gotowana w garze 74

gorzkiego kakao z wiatrakiem 1 łyżeczka mielonego cynamonu kilka kropli olejku z prawdziwej wanilii 50 ml letniego mleka krowiego POLEWA CZEKOLADOWA 200 g mlecznej czekolady Milka 50 ml śmietanki kremówki 30 % (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: BABKA KAKAOWA W rondelku podgrzej kostkę masła jedynie do roztopienia, nie gotuj masła. Po rozpuszczeniu pozostaw do całkowitego przestudzenia, masło możesz wystudzić w kąpieli(...)formy. Ugotowaną babkę wystudź i wyjmij z formy obracając ją do góry nogami. POLEWA Z MLECZNĄ CZEKOLADĄ Tabliczkę czekolady połam na kostki. Przełóż do metalowej miseczki i dolej śmietankę kremówkę. Miskę wstaw do garnka z gorącą (nie gotującą się) wodą, starając się by woda nie wlała się do czekolady. W tak przygotowanej gorącej kąpieli wodnej rozpuść czekoladę do powstania sosu

ProstePesto.pl
sernik z ciasteczkami oreo 84

piekarniku przy uchylonych drzwiczkach do wystudzenia. Następnie schładzamy w lodówce, ja pozostawiłam w zimnej spiżarce na noc. Następnie dekorujemy bitą śmietaną i ciasteczkami. składniki na wierzch sernika 200 ml kremówki 30% 2 łyżki mascarpone 1 łyżka cukru pudru ok. 6 szt ciasteczek oreo z nadzieniem wykonanie: Kremówkę miksujemy z mascarpone i cukrem pudrem na sztywny krem. Ja wierzch i boki

Domowy Smak Jedzenia
Sernik na zimno z owocami 97

przystąpieniem do dzieła sprawdź, czy masz tortownicę i papier do pieczenia. Sprawdź przepis na: Tradycyjny sernik na kruchym spodzie Składniki 1/2 l waniliowego serka homogenizowanego 1/4 l schłodzonej śmietanki kremówki (36%) 4 duże łyżki cukru waniliowego 2,5 łyżki żelatyny 1 opakowanie galaretki owocowej owoce do udekorowania ciasta 1 opakowanie krakersów lub biszkoptów Sernik na zimno z owocami – przepis(...)Wyjmij z lodówki śmietanę kremówkę (powinna się chłodzić w lodówce co najmniej 3 godziny), ubij ją na sztywno. Dodaj serek homogenizowany, wymieszaj. Zagotuj wodę i wypełnij nią połowę szklanki. Wrzuć do wody cukier i żelatynę. Wymieszaj. Zaczekaj aż przestygnie. Przestudzoną żelatynę dodaj do masy serowej. Przygotuj okrągłą formę do ciasta, tzw. tortownicę. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Wyłóż spód tortownicy

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Ciasto Raffaello Bez Pieczenia 87

białej czekolady 50 g cukru zwykłego 100 g masła 30 g wiórków kokosowych do kremu oraz 30 g do posypania 300 ml śmietanki kremówki 30% 1 opak. śmietan-fix 1 łyżka cukru pudru Przygotowanie: Blaszka użyta w przepisie ma wymiar 20 x 25 cm. W 200 ml mleka rozprowadzić(...)papierem do pieczenia, a następnie ułożyć pierwszą warstwę herbatników. Wylać na spód połowę masy budyniowej i ponownie poukładać warstwę herbatników. Wylać pozostałą połowę masy budyniowej, poukładać pozostałe herbatniki. Śmietanę kremówkę ubić razem z śmietan-fixem i cukrem pudrem. Ubitą śmietanę wyłożyć na wierzchnią warstwę herbatników, posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto schłodzić w lodówce kilka godzin. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle

Przepiski.pl
Ciasto z Wafelkami 70

mleka w proszku 2 łyżki masła orzechowego – można pominąć 1 łyżka kakao czubata łyżeczka żelatyny 1/4 szklanki gorącej wody Składniki na krem śmietankowy 350 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki gorącej wody Dodatkowo 8 kostek gorzkiej czekolada do dekoracji (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Mąkę przesiewamy, białka oddzielamy od żółtek i miksujemy(...)kremu. Całość mieszamy. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Gdy krem zacznie tężec, wykładamy go na biszkopt. Całość przykrywamy drugim biszkoptem. Żelatynę łączymy z gorącą wodą i zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę z cukrem pudrem miksujemy na sztywną masę. Cały czas miksując, wlewamy powoli ostudzoną żelatynę. Krem wykładamy na górę placka. Czekoladę ścieramy na tarce i posypujemy placek. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Ciasto

Przepiski.pl
DESER DYNIOWY NA HALLOWEEN 87

szkl.)  miód (2 łyżki) gałka muszkatołowa (1/4 łyżeczki) cynamon (1/4 łyżeczki) goździki mielone (1/łyżeczki ) imbir mielony ( 1/4 łyżeczki ) ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) Krem mascarpone:   śmietanka kremówka 30% (250 ml.) cukier puder (2 łyżki) mascarpone (100 g) Dodatkowo: ciastka korzenne zmielone (około 120 g) orzechy włoskie posiekane ( około 60 g) gotowy syrop czekoladowo ciasteczkowy do polania deseru , ewentualnie(...)dyniowy. Puree z dyni doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu ciągle mieszając, żeby się nie przypalił. Dodajemy przyprawy i miód. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. 2.) Krem mascarpone. Śmietankę kremówkę wraz z serkiem mascarpone ubijamy na sztywno.  2 łyżki ubitej śmietany dodajemy do kremu dyniowego i mieszamy. Do reszty ubitej śmietany dodajemy cukier puder i krótko miksujemy. 3.) Wykończenie

RITA food channel
MIĘSNE KULECZKI W SOSIE ŚMIETANOWYM 137

Pyszne i sycące danie z mięsem mielonym.Przepis ten znalazłam na stronie  SMACZNY.TV . Zwykłe proste kuleczki z mięsa mielonego takie klopsiki i sos ze śmietanki kremówki i to wszystko jeszcze zapiekane.Danie wyszło pycha. Zapraszam po przepis :). SKŁADNIKI 500g mięsa mielonego 1 cebula 1 jajko sól,pieprz,kurkuma do smaku bułka tarta olej 200 ml śmietanki kremówki 30% gałka muszkatołowa 150g

Mała w garnku miesza
CIASTO DYNIOWE Z CZEKOLADĄ 127

łyżeczki) gałka muszkatołowa (1/4 łyżeczki) olej rzepakowy (120 ml.) sok z 1 pomarańczy czekolada gorzka lub deserowa  drobno posiekana (200 g) Ganache czekoladowy: gorzka czekolada (50 g) śmietanka kremówka 30% (50 ml.) Potrzebne gadżety: Miska Keksówka 30x10 cm. Szpatułka Trzepaczka Miarka kuchenna  Waga kuchenna Inne ciekawe  a kcesoria kuchenne   znajdziesz  TUTAJ . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(...)zbrązowiało za bardzo. Pieczemy dalej przez około 40 min. do tzw. suchego patyczka.  Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia. 3.) Ganache czekoladowy: W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę ze śmietanką kremówką. Dobrze mieszamy, pozostawiamy do wystudzenia, a następnie  polewamy ciasto. TUTAJ   znajdziesz więcej pysznych przepisów na  wypieki . Wypróbowałaś (eś) któryś z moich przepisów i chcesz się pochwalić zdjęciami

RITA food channel
Makaron z aksamitnym, aromatycznym sosem i kurczakiem 107

czosnku 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka ziół toskańskich (chili, suszone pomidory, oregano, rozmaryn itp. opcjonalnie gotowiec z Kamis ) 2 łyżeczki miodu sól do smaku 100 ml słodkiej śmietany kremówki 30 % klarowane masło do smażenia pęczek, dowolnych, świeżych ziół do posypania dania Mięso z kurczaka pokrój w małą kostkę, cebulę w piórka. Oba składniki zrumień na maśle, razem z wyciśniętym(...)Następnie wlej pomidory z puszki, miód, śmietanę, sól do smaku i duś na małym ogniu pod przykryciem, aż wszystko się połączy , a sos zgęstnieje. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Jeśli użyłeś kremówki 30 % nie trzeba go dodatkowo zagęszczać mąką, będzie aksamitny bez niej Makaron ugotuj wedle przepisu na opakowaniu.. producent wie co dobre dla jego produktu Wyłóż na talerz, polej sosem

Ogrodnik w podróży
Tarta serowa z bananami 77

Mój Ulubiony" z Wielunia), 125 g cukru, 1 łyżka śmietany 18%, 30 g budyniu bananowego bez cukru, 2 jajka, 2 dojrzałe banany. Masa śmietanowa: 200 ml schłodzonej śmietany kremówki 30%, 200 g serka mascarpone, 1 łyżka cukru pudru. Dodatkowo do dekoracji: plasterki banana, orzechy pekan, wiórki czekoladowe. Wszystkie składniki na spód, włożyć do malaksera i zmiksować na mokry piasek. Najpierw(...)zostało około 1 cm wolnego miejsca. Piec w temperaturze 150° C przez ok. 1 godzinę. Po tym czasie ciasto całkowicie wystudzić, w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.  Zimną śmietanę kremówkę zmiksować. Gdy będzie już dosyć gęsta, dodać cukier puder oraz po łyżce serka mascarpone, aż do wykorzystania całości. Miksować do momentu, aż masa będzie gęsta i bez grudek. Przygotowaną

Świat Ciasta
Beza kawowa 83

białek od dużych jaj/ 300 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka octu winnego 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej krem kawowy: 250 g serka mascarpone 500 ml śmietany kremówki 30 % 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej dekoracja: kakao płatki migdałowe i orzechy brazylijskie prażone 2 cukierki trufle Beza: Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno. Dodaję łyżkę cukru i ubijam do rozpuszczenia(...)blaszkę i piekę 20 minut. Zmniejszam na 120 stopni i piekę jeszcze godzinę.Po wyłączeniu piekarnika otwieram drzwiczki i suszę bezy przy uchylonych. Bezy piekę dzień wcześniej. Krem: Śmietanę kremówkę i mascarpone przekładam do miski, dodaję kawę i ubijam mikserem na sztywno.  Białą bezę smaruję połową kremu, układam beze kawową, smaruję drugą połową kremu. Posypuję kakao, dekoruję orzechami, migdałami

wesoła kuchnia
Ciasto EUFORIA czekoladowe z makiem i krówką 381

likierem) 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki cukru pudru Czekoladowy krem – składniki powinny być w temperaturze pokojowej: 200g gorzkiej czekolady – użyłam czekolady 64% 50g mlecznej czekolady 200ml śmietanki kremówki 30% (śmietana do deserów) 250g masła w temperaturze pokojowej 300g masy krówkowej z puszki Polewa: 150g gorzkiej czekolady – użyłam czekolady 64% 100g mlecznej czekolady 250ml śmietanki kremówki 30% (śmietana

Mała Cukierenka
Cytrynowy tort bezglutenowy „Lemoniada” 79

łyżki mąki ryżowej (ok. 35 g) 2 łyżki mąki kukurydzianej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 czubate łyżki cukru pudru (ok. 450 g) na krem mascarpone: 400 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 130 g cukru pudru sok z 1 cytryny 1 opakowanie fixu do śmietany lub 1 łyżeczka żelatyny nasączenie tortu: sok z 2 cytryn 500 ml wody(...)nagrzanym do 175 C stopni przez około 30-40 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia. W tym czasie przygotowujemy krem: do misy miksera wlewamy zimną kremówkę oraz dodajemy cukier i mascarpone. Ubijamy do momentu, aż uzyskamy konsystencję kremu. Następnie dodajemy fix do śmietany lub żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzątku ( przestudzoną) i ubijamy krótko, przez

Wiszniówka
Pumpkin spice latte – kawa z syropem dyniowym 84

wanilii 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/3 łyżeczki mielonego imbiru 5 goździków DYNIOWE LATTE 60 ml syropu korzenno – dyniowego 2 podwójne espresso 200 ml mleka 100 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30 % 1 łyżeczka cukru pudru cynamon mielony starta mleczna czekolada (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: PUREE DYNIOWE Rozpocznij od przygotowania puree dyniowego. Dynię pokrój na mniejsze cząstki, wydrąż miąższ. Jeśli(...)kielichu blendera umieść syrop korzenno dyniowe, 4 x espresso i mleko. Całość zblenduj na wysokich obrotach do uzyskania puszystości i pianki. Przelej do 2 wysokich szklanek. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Bitą śmietankę nałóż na wierzch do filiżanek z latte. Udekoruj tartą białą czekoladą i mielonym cynamonem. {"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe

ProstePesto.pl
Bezowy Eton Mess z miniaturowym kiwi 78

kultowy deser w wydaniu z musem kiwi i mini kiwi. Deser bezowo śmietankowy z dojrzałymi, słodkimi owocami kiwi. Składniki: 100 jogurtu greckiego lub naturalnego 100 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30 % 50 g ciastek bezowych 4 kiwi zwykłe, dojrzałe 200 g mini kiwi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Na dno każdego z 4 pucharków wlej odrobinę jogurtu greckiego lub naturalnego. Dzięki(...)pomocą łyżeczki wydrąż zielony miąższ. Zblenduj go na gładki mus, jeśli jest kwaśny możesz dosłodzić go niewielką ilością cukru pudru. Połowę musu wylej na jogurt. Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsyp do niej pokruszone ciasta bezowe i wymieszaj szpatułką. Bezową śmietankę rozłóż do pucharków. Wierzch polej pozostałą częścią musu kiwi. Mini kiwi pokrój

ProstePesto.pl
Beza Pavlova z kremem z białą czekoladą i mini kiwi 89

rozkosznie! Składniki: BEZY 4 białka jaj 200 g cukru drobnego, do wypieków 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżeczka soku z cytryny KREM Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ 200 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30 % 100 g mascarpone 200 g białej czekolady Milka (1 tabliczka) DEKORACJA 2 kiwi zwykłe 100 g mini kiwi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: PIECZENIE GNIAZDEK BEZOWYCH Białka jaj koniecznie(...)gorącą (ale nie gotującą) wodą, uważając by woda nie wlała się do czekolady. Pozostaw na kilka minut, w ten sposób czekolada rozpuści się w kąpieli wodnej. Zimną śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę. W osobnym naczyniu ubij przez chwilę mascarpone, rozluźniając jego zbitą konsystencję. Mascarpone przełóż do śmietanki i teraz zmiksuj już razem, do połączenia. Płynną, rozpuszczoną czekoladę przelej

ProstePesto.pl
Naleśniki a'la mango lassi 79

owoc mango musi być dojrzały i słodki. Ciasto na naleśniki: 750 ml mleka, 3 jajka, 300 g mąki pszennej. Masa mango lassi: 250 g serka mascarpone, 200 g śmietanki kremówki 30%, 150 g jogurtu waniliowego typu skyr, 150 g dojrzałego mango na mus, 2 płaskie łyżki cukru pudru, szczypta kardamonu. Dodatkowo: 1 duże dojrzałe mango. Zaczynamy od usmażenia naleśników. Mleko(...)składników wychodzi około 10 sztuk dużych naleśników. Mango obrać i pokroić na grubą kostkę. Odłożyć 150 g owocu i zblendować na mus. Do miski przełożyć schłodzony serek i śmietanę kremówkę. Za pomocą miksera ubić całość na gęsty krem. Odstawić robot. Dodać skyr, mus z mango, cukier i kardamon. Wymieszać całość najlepiej za pomocą drewnianej łyżki.  Na każdy usmażony wcześniej

Świat Domowej Kuchni
Pistacjowa Nutella z białą czekoladą 90

Nutella z rozpuszczonymi pralinami Lindt white chocolate. Aksamitny krem z pistacjami i białą czekoladą. Składniki: 200 g niesolonych pistacji 200 g pralin Lindt z białą czekoladą 30 ml śmietanki kremówki 30 % 30 g oleju kokosowego rafinowanego, bez zapachu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Pistacje obierz ze zdrewniałych łupin. W garnuszku zagotuj wodę, obrane pistacje gotuj we wrzątku przez 10 minut(...)pistacje przełóż do blendera i zmiel jak najdrobniej. Powinien powstać miałki proszek, bez większych cząstek pistacji. W kąpieli wodnej na metalowej misce umieść praliny z białej czekolady Lindt, śmietankę kremówkę i olej kokosowy. Podczas podgrzewania, mieszaj silikonową szpatułką i doprowadź do rozpuszczenia. Płynny krem zdejmij z garnka z wrzątkiem, przesyp do niego zmielone pistacje i wymieszaj. Przełóż do słoiczka

ProstePesto.pl
Czekoladowa rolada 97

szklanki wody 2 łyżki mocnej kawy (zaparzam 1 łyżeczkę kawy w 70 ml wrzątku i odmierzam 2 łyżki) odrobina masła do wysmarowania formy Składniki nadzienia: 1,5 szklanki śmietanki kremówki (30% lub 36% – używam 30%) 2 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, najlepiej takiego 2 łyżeczki likieru amaretto Ganasz czekoladowy: 100 g czekolady gorzkiej (dodatkowo 1 rządek czekolady(...)mlecznej – można pominąć) 1/4 szklanki śmietanki kremówki (30% lub 36% – używam 30%) odrobina mleka (w ilości takiej, aby uzyskać lśniącą polewę) Przygotowanie czekoladowej rolady: Piekarnik rozgrzać do 180°C (grzałka góra-dół) . Zaparzyć kawę, ostudzić. Dużą blachę (o wymiarach około 30 cm x 40 cm) wysmarować masłem, wyłożyć papierem a następnie ponownie papier posmarować masłem (można delikatnie obsypać mąką

Moja Delicja
Quiche Lorraine, Tarta lotaryńska – quiche z porem, serem Gruyère i chrupiącymi skwarkami z boczku 78

górze) 2 duże pory, biała i zielona część (500 g) 1 mała biała cebula 3 ząbki czosnku 30 g + 30 g masła 3 jaja 2 żółtka 300 ml śmietanki kremówki 30% 30 g sera Gruyère, startego na tarce o drobnych oczkach sól morska, świeżo mielony czarny pieprz Przygotowanie tarty lotaryńskiej: Przygotować ciasto na tartę (wersja z robotem) Jeśli jesteśmy szczęśliwymi(...)świeżo mielonymi czarnym pieprzem i ewentualnie solą (boczek jest słony, więc spróbować) . Śmietanę, jaja oraz żółtka zmiksować ze szczyptą soli i pieprzu. 3 jaja 2 żółtka 300 ml śmietanki kremówki 30% sól morska, świeżo mielony czarny pieprz Na podpieczony spód wyłożyć farsz. Posypać połową startego sera Gruyère (farsz rozprowadzić po całej powierzchni, ale go nie wygładzać . Łyżką “podziabać” w kilku

Moja Delicja
Sałatka z tortellini z sosem gorgonzola z pomidorkami i karmelizowanymi orzechami 80

łyżeczki soli Składniki sosu gorgonzola: 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 1 szalotka 2 ząbki czosnku 1 gałązka rozmarynu 2 łyżki białego wytrawnego wina 4 łyżki śmietanki kremówki 30% 100 g sera Gorgonzola 1 szczypta mielonego białego pieprzu 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej Przygotowanie: Przygotować sos gorgonzola: Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy lub oleju, wrzucić drobno posiekaną(...)będzie się wszystko redukować). Następnie dodać śmietankę oraz ser gorgonzola. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia sera. 2 łyżki białego wytrawnego wina 4 łyżki śmietanki kremówki 30% 100 g sera Gorgonzola Przyprawić białym mielonym pieprzem i mieloną gałką. Zdjąć z ognia. Odstawić. 1 szczypta mielonego białego pieprzu 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej Przygotować karmelizowane orzechy: Orzechy

Moja Delicja
Tarta ziemniaczana z porami i fetą 146

feta sól i pieprz do smaku łyżka masła łyżka siekanych świeżych ziół – u mnie oregano, tymianek i odrobina mięty Na zalewę: 3 jajka 100ml tłustego mleka 250ml śmietanki kremówki sól i pieprz do smaku   Obieramy ziemniaki i kroimy nożem lub mandoliną na bardzo cienkie plasterki. Zalewamy wodą, solimy i wstawiamy na ogień tylko do zagotowania. Gdy zaczną się(...)minut, mieszając od czasu do czasu. Dodajemy do nich posiekane zioła, mieszamy i ściągamy z ognia.   Robimy zalewę – do miski wbijamy jajka, które rozkłócamy z mlekiem, kremówką oraz przyprawami – solą i pieprzem.   Nastawiamy piekarnik na 180°. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia – jednym dużym kawałkiem, aby nie wypłynęła nam zalewa.   Dzielimy ugotowane ziemniaki

Smaczna Strona
Ciasto ,, Soczyste” Brownie 85

łyżka ekstraktu z wanilii 2 płaskie łyżki kakao 150 gram mąki pszennej tortowej 6 jaj składniki na polewę: 100 gram mlecznej czekolady 50 gram gorzkiej czekolady 125 g śmietanki kremówki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ciasto brownie – sposób wykonania: Połamaną czekoladę rozpuszczamy w garnuszku razem z masłem, mlekiem oraz ekstraktem. Pilnujemy,aż powstanie jednolita masa. W misie miksera należy należy wbić(...)poziom piekarnika i pieczemy około 50 – 60 minut. Po tym czasie najlepiej sprawdzić patyczkiem. Gdy się upiecze wyciągamy z piekarnika. Przygotowujemy polewę. W garnuszku roztapiamy czekoladę wraz śmietanką kremówką, cały czas mieszając do powstania jednolitej masy. Na koniec przygotowaną polewą pokryć całe ciasto. Smacznego. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Ciasto ,, Soczyste” Brownie pochodzi z serwisu Olcia Gotuje

Olcia gotuje!
Ciasto Czeska wiśnia 270

się do domowego menu. Zapraszam do wypróbowania. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ciasto Czeska wiśnia – składniki: Na spód- herbatniki kakaowe 120 gram ( około 17 sztuk dużych herbatników ) 500 ml śmietanki kremówki (36% ) 2 czubate łyżki cukru pudru 2 słoiki wiśni drylowanych ( u mnie około 720 gram wypestkowanych wiśni) 800 ml kompotu 2 cytrynowe galaretki 2 szklanki wrzątku 2 galaretki wiśniowe cukier(...)rozkładamy na spodzie herbatniki. Cytrynowe galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. ostudzoną galaretkę włożyć do lodówki,aby się schłodziła tak do temperatury śmietanki. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić mikserem z cukrem pudrem na dość sztywną masę. Schłodzoną galaretkę cytrynową dolewać do śmietany i ubijać do połączenia się składników. Włożyć na jakiś czas do lodówki, aby nieco stężała

Olcia gotuje!
Dyniowe czerwone curry z kawałkami kurczaka 90

kurczaka 400 g miąższu dyni odmiany Hokkaido 2 marchewki 1 czerwona papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku ekologicznego 300 ml bulionu jarzynowego lub jarzynowo – drobiowego 50 ml śmietanki kremówki 2 łyżki masła klarowanego PRZYPRAWY 1 łyżczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka curry 1/3 łyżeczki imbiru sól i mielony pieprz garść posiekanej świeżej kolendry(...)wlej szklankę gorącego bulionu oraz wsyp wszystkie sypkie przyprawy . Całość duś pod lekko uchyloną przykrywką przez 20 minut, do miękkości dyni. Kiedy składniki curry nabiorą miękkości, danie zakłóć śmietanką kremówką . Podawaj udekorowane świeżą kolendrą lub natką pietruszki . Instagram Oznacz @prostepesto i dodaj hashtag #prostepesto Facebook Polub nas na Facebooku i dodaj hashtag #prostepesto {"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Dyniowe

ProstePesto.pl
Krem pistacjowy z białą czekoladą 104

Ingredients Pasta pistacjowa 200 g łuskanych pistacji mogą być solone (300g = ok. 1,5szklanki) 100 g białej czekolady parę kropel oliwy z oliwek opcjonalnie Krem śmietanowy 150 ml śmietanki kremówki min. 30% zawartości tłuszczu 150 g serka mascarpone Instructions Pasta pistacjowa Obłuskaj pistacje. Gotowe orzechy zalej wrzątkiem i odstaw na ok. 15min. W tym czasie rozpuść białą czekoladę w kąpieli(...)minutes Servings 500 ml Calories 600 kcal Author Ewa Wajs Equipment waga kuchenna duża miska szpatułka silikonowa wysokie i wąskie naczynie Ingredients 150 g białej czekolady 150 ml śmietanki kremówki min. 30% zawartości tłuszczu 2 łyżki pasty pistacjowej Instructions Czekoladę posiekaj drobno i zalej śmietanką. W kąpieli wodnej połącz białą czekoladę i śmietankę razem. Mieszaj tak długo, aż prawie cała

SmartBake.pl
Naleśniki żytnie z mascarpone, masłem orzechowym i bananami 80

soli Nadzienie: 250 g serka mascarpone 1/2 szklanki masła orzechowego (gładkiego) 3 łyżki cukru pudru banany Polewa czekoladowa: 30 g czekolady mlecznej 30 g czekolady gorzkiej 40 g śmietany kremówki 30 % Dodatkowo: 3 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych Przygotowanie: Naleśniki: Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i odstawiamy na około 20 minut aby ciasto odpoczęło. Jeśli chcemy grubsze naleśniki, dodajemy trochę mąki więcej(...)ogniu. Nadzienie: Do miseczki przekładamy serek mascarpone, masło orzechowe i cukier puder. Miksujemy 2 – 3 minuty, aż krem zrobi się lekko puszysty. Polewa czekoladowa: W rondelku podgrzewamy śmietanę kremówkę (nie wolno zagotować!) i wyłączamy gaz. Dodajemy połamane czekolady i mieszamy, aż do całkowitego połączenia składników. Na każdym naleśniku kładziemy porcję nadzienia i układamy plasterki banana. Zwijamy w rulony

Oryginalny smak
SERNIK ZE ŚLIWKAMI 100

pieczenia Z podanych składników zagnieść ciasto kruche. Schłodzić w lodówce. Masa serowa: 1kg zmielonego sera  1 budyń waniliowy bądź śmietankowy 25 dag cukru 6 jajek 1 szklanka śmietany kremówki Żółtka utrzeć z cukrem , dodać ser, budyń oraz ubitą śmietanę kremówkę. Na końcu delikatnie wymieszać ubitą na sztywno pianę z białek. Dodatkowo: 1 1/2 kg śliwek  10 dag cukru

Niespełnione zdolności kulinarne
Bazyliowy sernik na zimno z arbuzem 82

średnicy  24 cm Czas przygotowania: 60 minut + czas oczekiwania Składniki Masa owocowa: 700 ml zblendowanego arbuza 1-2 łyżki cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny Masa serowa: 200 ml kremówki 30% listki z 5-6 gałązek bazylii 700 g serka z wiaderka 7 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny     Wykonanie: Masa owocowa Żelatynę wsypujemy do 1/2 szklanki wody(...)szklanki wody. Namaczamy przez 10 minut, po czym delikatnie podgrzewamy w mikrofali przez kilkanaście sekund, mieszamy, aż się rozpuści. Hartujemy ją kilkoma łyżkami sera i miksujemy z pozostałym serem. Kremówkę miksujemy na sztywną masę, dodajemy to masy serowej i mieszamy aż się połączy z  serem. Wylewamy na masę owocową. Foremkę wkładamy do lodówki na co najmniej 5 godzin

Kulinarne przygody Gatity
Beza Pavlova z mascarpone, truskawkami i porzeczkami 84

oraz mus owocowy. Składniki: BEZA 5 białek 250 g drobnego cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny NADZIENIE 150 g serka mascarpone 200 g schłodzonej śmietanki kremówki 30 % 1 laska wanilii 4 łyżki cukru pudru 200 g świeżych truskawek 50 g czerwonej porzeczki Sposób przygotowania: CHRUPIĄCE BEZY Białka powinny być w temperaturze pokojowej. Ubij je na pianę(...)zmiksuj z 2 łyżkami cukru pudru tworząc gładki mus. KREM Serek mascarpone zmiksuj do rozluźnienia jego konsystencji. Pod koniec wymieszaj z nasionkami wydłubanymi z laski wanilii. Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywno, mniej więcej w połowie ubijania dodaj 2 łyżki cukru pudru. Kiedy słodka śmietanka nabierze sztywności, dodawaj stopniowo po niewielkiej ilości mascarpone z wanilią. Porcją kremu nadziej bezy

ProstePesto.pl
Mini ptysie 70

umiejętności. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Mini ptysie Składniki Składniki na ciasto: 150 g mąki 250 ml wody 100 g masła 4 jajka + 1 1 łyżka cukru 50 ml śmietanki kremówki 30 % 8 kostek czekolady gorzkiej Składniki na krem truskawkowy: serek mascarpone 250 ml garść truskawek mrożonych 2 łyżki cukru pudru Składniki na bitą śmietanę: 250 ml śmietanki kremówki

To co lubię - gotuję i polecam
Ciasto drożdżowe z serem i malinami 64

mąki 100 g miękkiego masła 300 g sera białego (z wiaderka) 200 g jogurtu naturalnego 30 g drożdży 3 jajka ½ szklanki cukru 0,5 łyżeczki soli 4 łyżki śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 szklanki malin Instrukcje W małej miseczce mieszamy drożdże, łyżeczkę mąki i łyżkę cukru. Odstawiamy na 10 minut. W dużej misce mieszamy pozostałe składniki, wyrośnięte drożdże(...)sól, cukier i 2 jajka. Dokładnie wyrabiamy, oprószamy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę. Serek mieszamy z cukrem pudrem i śmietaną kremówką. Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy, dzielimy na pół i każdą część rozwałkowujemy na prostokąt. Jeśli się klei możemy podsypać odrobiną mąki. Nożem robimy nacięcia na brzegach. Na środku rozsmarowujemy połowę serka i układamy połowę malin. Paski ciasta zaplatamy

To co lubię - gotuję i polecam
Tort z kremem truskawkowym 77

push({}); Drukuj Tort z kremem truskawkowym Składniki Składniki na biszkopt rzucany: 5 jajek ¾ szklanki mąki pszennej ¼ szklanki mąki ziemniaczanej ¾ szklanki drobnego cukru Składniki na krem czekoladowy: 250 ml śmietanki kremówki 36 % 100 g gorzkiej czekolady 100 g mascarpone Składniki na krem truskawkowy: 400 g mascarpone 250 g truskawek do zmiksowania 150 g truskawek pokrojonych na małe kawałki 1 łyżeczka żelatyny(...)łyżek cukru pudru 350 ml śmietanki kremówki 36 % Składniki na krem śmietankowy z mascarpone: 400 ml śmietanki 36 % 350 ml serka mascarpone Składniki na poncz: 0,5 szklanki przegotowanej wody sok z połówki cytryny w wersji dla dorosłych dodatkowo 2-3 łyżki spirytusu Dodatkowo: 220 g dżemu truskawkowego truskawki do dekoracji starta czekolada do posypania boków Instrukcje Biszkopt rzucany: Tortownicę

To co lubię - gotuję i polecam
Torcik z malinami i bitą śmietaną 81

malinami i bitą śmietaną Składniki Składniki na biszkopt: 3 jajka 0,5 szklanki cukru ¼ łyżeczki proszku do pieczenia ¾ szklanki mąki pszennej ¼ szklanki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: 250 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30 % lub 36 % opakowanie malin 1 galaretka malinowa 1-2 łyżki cukru pudru Instrukcje Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy partiami, łyżka po łyżce cukier(...)stopni i pieczemy około 30-40 minut do tzw.suchego patyczka. Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody. Biszkopt kroimy na pół, nasączamy odrobiną ponczu (esencja herbaciana). Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy 1 lub 2 łyżki cukru pudru (ilość w zależności jak słodkie ciasto lubimy). Ciasto wkładamy do tortownicy, w której się piekł, na wierzch wykładamy ubitą

To co lubię - gotuję i polecam
Śnieżny puch 89

wymiarach 24×36 cm: 20 herbatników (petitki) 1 kg sera śmietankowego (lub z wiaderka) 3 galaretki krystaliczne o smaku cytrynowym 500 ml gorącej wody 500 ml śmietanki kremówki 30 % lub 36% 3 łyżki cukru pudru Posypka kokosowa: 8 łyżek wiórków kokosowych 1 łyżka cukru 1 łyżka masła Instrukcje Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy do czasu, aż wystygną. Blaszkę(...)wykładamy papierem do pieczenia, na dnie układamy ciasteczka. Zimną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy. Następnie łyżka po łyżce dodajemy ser cały czas ubijając na najniższych obrotach miksera. Kiedy składniki się połączą wlewamy zimną galaretkę cały czas miksując. Masa zrobi się rzadsza ale taka ma być. Masę delikatnie wylewamy na wcześniej przygotowane herbatniki, wstawiamy

To co lubię - gotuję i polecam
Ciasto kostka malinowa 84

szczypta soli 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej Galaretka malinowa: 2 malinowe galaretki 700 ml wrzątku 400 g malin Masa śmietanowa: 400 ml kremówki 30% 250 g mascarpone 5 łyżek cukru pudru 3,5 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: herbatniki   Wykonanie: W misce ubijamy na sztywną pianę białka ze szczyptą soli. Pod koniec dodajemy stopniowo(...)Chowamy do lodówki, aż stężeje. Żelatynę zalewamy 1/4 szklanki wody, odstawiamy na 10 minut, po czym bardzo delikatnie podgrzewamy w mikrofali. Mieszamy do rozpuszczenia się żelatyny. Odstawiamy do wystudzenia. Kremówkę z mascarpone ubijamy w misce na sztywną masę, pod koniec dodajemy cukier puder i cienka strużką chłodną żelatynę. Miksujmy do połączenia składników. Masę przekładamy na galaretkę, wyrównujemy i układamy herbatniki

Kulinarne przygody Gatity
DRIP Z BIAŁEJ CZEKOLADY 132

inny kolor po dodaniu odpowiedniego barwnika. Uwielbiam torty z dripem, kiedy to czekolada spływa po bokach tortu tworząc efekt sopli.  Składniki: * 100 g białej czekolady * 50 g śmietany kremówki najlepiej 36% Wykonanie: W garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, nie powinno się doprowadzić do jej zagotowania. Do śmietany dodać połamaną w kostki czekoladę, mieszać, by czekolada się rozpuściła. Na tym etapie

Zrób to smacznie
Ciasto „Borówkowe szaleństwo” 76

szkl. drobnego cukru 1 szkl. mąki pszennej 1 op. cukru wanilinowego (16g) 3 łyżki oleju 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Warstwa śmietanowa na gorąco: 500 ml śmietanki kremówki 30 % 200 g białej czekolady 50 g płatków migdałowych pokruszony biszkopt (górna warstwa upieczonego biszkoptu) Warstwa śmietanowa z borówkami: 500 ml śmietanki kremówki 30 % 1 galaretka niebieska 1-2 szklanki

Smaki Na Talerzu
Ciasto z malinami i kremem cappuccino 265

słonecznikowego 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia Żelka malinowa: 800 g malin 2 galaretki malinowe 4 - 5 łyżek cukru lub więcej/mniej - do smaku Krem cappuccino: 700 ml śmietanki kremówki 30% 10 g żelatyny + 100 ml wody lub mleka 5 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 1 płaska łyżka kawy rozpuszczalnej 2,5 łyżki cappuccino w proszku ( smak(...)podgrzewać mieszając, do jej całkowitego rozpuszczenia ( należy uważać, aby nie zagotować żelatyny, straci ona wówczas swoje właściwości żelujące ). Żelatynę można również rozpuścić w mikrofalówce. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Śmietankę kremówkę umieścić w naczyniu, dodać cukier puder, cukier z prawdziwą wanilią , przesianą przez sitko kawę rozpuszczalną oraz cappuccino w proszku. Wszystko razem ubić na sztywno.  Do przestudzonej żelatyny dodać

Opowieści z piekarnika
PUDDING Z DROŻDŻÓWKI Z POWIDŁAMI ŚLIWKOWYMI I CYNAMONEM 68

potem móc przygotować z niej pudding :) Jeśli podoba Ci się film subskrybuj mój kanał na YouTube -->  kliknij tutaj Składniki: * około 600 g drożdżówki * 300 g śmietany kremówki 36% * 220 ml mleka * 3 jajka * 2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią * 1 płaska łyżeczka cynamonu * 2 łyżeczki cukru * masło do posmarowania drożdżówki * powidła śliwkowe do posmarowania drożdżówki (użyłam(...)powidłami wewnątrz. Ostatnia kromka, która będzie ułożona w naczyniu powinna być posmarowana tylko masłem (zapraszam do obejrzenia filmu, tak widać wszystko krok po kroku) Do miski dać śmietanę kremówkę, wlać mleko, wbić całe jajka, wsypać cukier waniliowy i cynamon. Całość dobrze wymieszać mikserem. Tak powstały płyn rozlać na drożdżówkę. Odczekać 5 minut, aby drożdżówka wchłonęła płyn. Następnie wierzch posypać cukrem

Zrób to smacznie
Sernik jagodowy na zimno 76

lodówki na czas przygotowania kremu. Masa serowa: przygotowujemy jedną, a następnie podzielimy ją na pół 250 g zmielonego twarogu  500 g mascarpone (dwa opakowania) 200 g śmietanki kremówki (1 kubek) 100 g cukru pudru  4 płaskie małe łyżeczki żelatyny  4-5 łyżek zmiksowanych jagód lub soku z jagód Jagodowa żelka można pominąć ok. 3/4 szklanki jagód (albo(...)zalewy albo lekko podgotowanych, jeśli podgotowujemy to dodajemy trochę cukru)  2 płaskie łyżeczki żelatyny Przygotowanie: Twaróg mielimy lub miksujemy na gładką masę. Dodajemy mascarpone, wlewamy kremówkę i dodajemy cukier puder. Składniki dokładnie miksujemy.  Masę dzielimy na dwie mniej więcej równe części.  Do pierwszej dodajemy zmiksowane jagody.  Dwie łyżeczki żelatyny zalewamy jedną łyżką  zimnej wody, zostawiamy

bistro mama
Placuszki serowo-bananowe 84

pszennej 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g białego serka wiejskiego 1 banan sok z 1/2 cytryny olej do smażenia Dodatkowo konfitura, ulubiona świeże owoce śmietana kremówka, opcjonalnie cukier puder do posypania Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodać cukier nie przerywając ubijania. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypywać po 1 łyżce, delikatnie mieszając. Banana(...)ciasta, dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy olej na patelni i dużą łyżką nakładamy porcje ciasta. Smażymy na złoto z każdej strony. Podajemy od razu, posypane cukrem pudrem, z konfiturą lub śmietaną kremówką i świeżymi owocami. Smacznego:) Artykuł Placuszki serowo-bananowe pochodzi z serwisu

gotuj ze mną
Ciasto bez pieczenia z owocami 156

Dzień dobry :-) Cieplutko się zrobiło, więc u nas ciasto bez pieczenia. Tym razem spód z ciasteczek maślanych typu petitki. Kupiłam w Biedronce. Potem delikatna pianka ze śmietanki kremówki, mascarpone z dodatkiem galaretek i owoców. Całość posypana startą gorzką czekoladą. Polecam i udanego piątku Wam życzę :-) Blaszka: 25x25 cm Składniki spód: 250 g ciasteczek maślanych 100 g masła Składniki pianka(...)lodówki. 2. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku. Odkładamy do wystudzenia.  3. Jak galaretki zaczną tężeć to w kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę i zaczynamy ubijać śmietankę kremówkę. Do ubitej dodajemy przestudzoną, roztopioną czekoladę i tężejące galaretki. Miksujemy do połączenia się składników. 4. Dorzucamy owoce i mieszamy łyżką. Wkładamy na chwilkę do lodówki, ale patrzymy ciągle żeby za bardzo

kruche babeczki
Sernik baskijski – najbardziej kremowy sernik na świecie 116

Sernik baskijski: 750 g słonego kanapkowego serka kremowego (np. Almette, Philadelphia, Twój Smak) 250 g serka mascarpone 1 szklanka + 2 łyżki drobnego cukru 6 ekologicznych jajek 400 ml śmietany kremówki 30-36% 1 łyżeczka soli spód: 200 g ciastek np. holenderskich, digestive, herbatników (mogą być w czekoladzie) spód: 3 łyżki masła Tortownicę o średnicy 24-26 cm (u mnie(...)cukrem (i ewentualnie cukrem z wanilią), solą oraz pastą waniliową. Stopniowo dodajemy po jednym jajku, ciągle miksując na wolnych obrotach. Na końcu, do kremowej masy powoli wlewamy śmietankę kremówkę. Masa powinna być płynna. Bardzo wolno wlewamy ją na upieczony spód (żeby nie rozmieszał się z ciasteczkami można lać nie bezpośrednio, a na łyżkę). Piekarnik nastawiamy na 220 lub 230 stopni

Poezja smaku
Mini bezy z kremem limonkowym 154

suszenia Składniki Bezy: 6 białek (ok. 210 g) szczypta soli 300 g drobnego cukru 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej Krem bazyliowy: 250 g kremówki 36% 125 g mascarpone sok z 1 limonki otarta skórka z limonki 3 czubate łyżki cukru pudru Dodatkowo: sezonowe owoce, u mnie poziomki listki melisy lub mięty Wykonanie: Białka wraz(...)lekko ciągnące w środku. Następnego dnia szykujemy krem. Robimy go i nakładamy tuż przed podaniem bez, inaczej beza nam namoknie i się rozpuści. W misce umieszczamy schłodzone mascarpone i kremówkę. Ubijamy na średnich obrotach, aż do uzyskania gęstego kremu. Na koniec dodajemy cukier puder, sok i skórkę z limonki i miksujemy tylko przez chwilę, aż składniki się połączą. Masę przekładamy

Kulinarne przygody Gatity
Placek ziemniaczany z kurkami 100

żółtego, startego sera 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 2 cebule, posiekane 2 ząbki czosnku, posiekane olej bułka tarta do formy sól, pieprz Sos 250 g kurek 200 g śmietany kremówki 30 % 2-3 ząbki czosnku, obrane, posiekane 1 kostka rosołowa, warzywna 1/2 szklanki wrzątku sól, pieprz 1 łyżka masła Ziemniaki wymieszać z żółtym serem, posiekaną cebulą, czosnkiem, jajkami i śmietaną. Doprawić(...)czosnek, chwilę zeszklić. Dodać kurki i dusić około 10 minut na wolnym ogniu. Kostkę rosołową rozpuścić we wrzącej wodzie, wlać do kurek. Gotować około 15 minut. Na koniec wlać kremówkę, dodać sól, pieprz do smaku i podgrzewać do momentu, kiedy sos zgęstnieje, od czasu do czasu pomieszać. Gotowy placek wyjąć, pokroić na porcje i polewać sosem z kurkami. Można posypać

gotuj ze mną
Czekoladowo-wiśniowa kostka szwarcwaldzka 801

szklanki cukru 1/3 szklanki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Frużelina wiśniowa: 1 słoik wydrylowanych wiśni w kompocie – litrowy 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Krem śmietankowy: 600ml śmietany kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki gorącej wody szczypta soli Poncz do nasączenia biszkoptu: 1/3 szklanki soku z wiśni (zostanie nam z frużeliny) ok 50ml alkoholu(...)nasączamy sokiem z wiśni wymieszanym z alkoholom (opcjonalnie). Pierwszy blat wkładamy ponownie do blaszki. Na ciasto wykładamy frużelinę wiśniową *** *** Żelatynę mieszamy z gorącą wodą i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i małym strumieniem wlewamy żelatynę . Dokładnie mieszamy *** *** Śmietanę wykładamy na wiśnię. Całość przykrywamy delikatnie drugim nasączonym blatem

Blog z Apetytem
Eton mess z truskawkami 84

deser. Oczywiście lepiej przygotować więcej porcji – nie było u nas osoby, która nie sięgnęłaby po dokładkę. Składniki na 4 porcje: 0,5 kg truskawek 300 ml śmietany kremówki 3 garści bez (ja sama piekłam bezy z tego przepisu link – bez dodatku mięty) Wykonanie: Truskawki pokroić na kawałki, kremówkę ubić na sztywno – nie dodaje tutaj cukru do bitej

dom-agi.pl
Sernik na zimno z czarną porzeczką 91

porzeczką Czas przygotowania: 60 minut+ czas oczekiwania Proporcje na tortownice o średnicy 19 cm Składniki Masa owocowa: 400 g białego sera z wiaderka 300 g czarnej porzeczki 200 g kremówki 30% 10 łyżek cukru pudru 6 łyżeczek żelatyny Masa biała: 250 g jogurtu greckiego 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny  Dodatkowo czarne porzeczki do ozdoby Wykonanie: Sześć łyżeczek(...)cukrem pudrem. Do przestudzonej żelatyny dodajemy 2 łyżki sera, żeby ją zahartować. Zblendowane porzeczki miksujemy z serkiem i dodajemy żelatynę, cały czas miksując. Kremówkę ubijamy na sztywno i partiami dodajemy do sernika, delikatnie mieszając łyżką. Tortownicę wykładamy folią spożywczą i wylewamy masę. Wkładamy do lodówki, aż zastygnie. Jogurt grecki miksujemy

Kulinarne przygody Gatity
Szarlotka z bitą śmietaną 241

wody 2 - 3 łyżki cukru ( ilość zależy od kwasowości jabłek oraz upodobań ) opcjonalnie - 2 łyżeczki cynamonu 1 galaretka cytrynowa + 250 ml wody Warstwa śmietankowa: 500 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 8 g żelatyny ( 2 łyżeczki ) Dodatkowo: kawałek czekolady, startej lub odrobina cynamonu do posypania wierzchu ciasta Wykonanie: Biszkopt: Wszystkie składniki(...)czasie żelatynę rozpuścić na niewielkim ogniu lub w mikrofalówce ( należy uważać, aby nie dopuścić do jej zagotowania, gdyż straci swoje właściwości żelujące ). Odstawić do lekkiego przestudzenia. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić wraz cukrem pudrem i cukrem z wanilią na sztywno. Łyżkę ubitej śmietany dodać do przestudzonej żelatyny i dokładnie wymieszać. Tak zahartowaną żelatynę dodać do śmietany i krótko zmiksować do połączenia

Opowieści z piekarnika
Sernik Jagodowy Ogród 101

push({}); SERNIK JAGODOWY OGRÓD SKŁADNIKI: Spód: herbatniki lub ciasteczka maślane (200 g) masło roztopione (50 g) krem cxekoladowy typu nutella (4 łyżki) Masa serowa: twaróg trzykrotnie zmielony (700g) śmietanka kremówka 30% (400 ml) cukier puder (5 łyżek) ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) wiórki kokosowe (1/2 szklanki) jagody mrożone (pół szklanki) żelatyna sypka (4 łyżeczki) + gorąca woda (pół szklanki) Polewa: różowe łezki(...)średnim ogniu podgrzewamy około 5 minut aż jagody zmiękną. Przecedzamy przez sito i pozostawiamy do wystudzenia. W pół szklanki gorącej wody rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do wystudzenia.  Śmietankę kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy na sztywno. Twaróg mielimy trzykrotnie. Dodajemy do niego cukier puder, ekstrakt waniliowy, ostudzoną żelatynę, a na koniec dodajemy ubitą śmietankę i mieszamy szpatułką.  Masę dzielimy

Rita creative
Przepis na delikatne domowe lody owocowe 78

domowe lody. W naszym wykonaniu z truskawkami i jagodami, lecz można wykorzystać także jeżyny, maliny i inne owoce. Składniki: 2 średnie jajka 100 g cukru kryształu 300 ml śmietany kremówki 36% 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 200 g owoców (jagód, truskawek) Sposób przygotowania: Jajka rozbijmy, oddzielmy żółtka od białek. Białka ubijmy na sztywno. Dalej ubijając, dodajmy połowę cukru kryształu(...)drugim naczyniu utrzyjmy do białości żółtka z łyżką przegotowanej wody i pozostałym cukrem. Osobno ubijmy na sztywno kremówkę z cukrem waniliowym. Następnie białka, ubitą śmietanę oraz masę żółtkową połączmy szpatułką lub drewnianą łyżką (nie miksujmy). Przygotujmy owoce. Truskawki oczyśćmy, opłuczmy, pozbawmy szypułek. Pokrójmy je na nieduże kawałeczki. Jagody przebierzmy, opłuczmy na sicie, dobrze osączmy. Następnie owoce zmiksujmy razem, a potem

ProstePesto.pl
Gofry podwójnie jagodowe 92

szklanka mąki pszennej 100 ml oleju 150 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego 2 jajka 1/2 szklanki jagód nadzienie: 300 ml śmietanki i kremówki 30 %  1 szklanka jagód cukier puder 5 bezów orzechy brazylijskie Gofry: Do miski przesiewam mąkę, dodaję żółtka, olej, mleko, cukier waniliowy, proszek do pieczenia mieszam mikserem. Osobno ubijam białka(...)wylewam po dwie łyżki ciasta i piekę około 7 minut zależy to od mocy gofrownicy. Gofry po wyjęciu układam na kratce żeby ostygły i zrobiły się chrupiące. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijam z łyżką cukru pudru. Gofry podaję ze śmietaną, jagodami, orzechami, pokruszonymi bezami

wesoła kuchnia
KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I MASCARPONE 118

warto, bez niego ciasto jest takie zbite) - 130g ksylitolu lub cukru - 1 łyżka ksylitolu z wanilią - 2 jajka - 130g zimnego masła (pokrojonego na mniejsze kawałki) Masa: - 200g mascarpone - 100g kremówki 30% - 1/2 galaretki na 500ml wody (u mnie cytrynowa) Dodatkowo: - truskawki (u mnie 700g) - 3 galaretki truskawkowe lub malinowe - 2,5 łyżeczki żelatyny (lub dodatkowa galaretka) 3 galaretki wsypujemy(...)ok.18-20 minut, do lekkiego przyrumienienia, na termoobiegu. Odstawiamy do wystudzenia. W 70g (ml) gorącej wody rozpuszczamy 1/2 paczki galaretki, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Mascarpone ubijamy razem z kremówką na gęstą masę, dodajemy wystudzoną galaretkę i dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na wystudzony spód. Rozprowadzamy po całej powierzchni ciasta. Na masie układamy pokrojone w plastry truskawki. U mnie ciasno. Blaszkę

Smaczne Zdrowe
Babeczki czekoladowe z kremem truskawkowym 148

soli Mus truskawkowy: 260 g truskawek 1 łyżka soku z cytryny 40 g cukru 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej Krem truskawkowy: 250 g serka mascarpone, schłodzonego 250 ml śmietanki kremówki 36%, schłodzonej 3 - 4 łyżki cukru pudru ( lub więcej, do smaku ) mus truskawkowy z powyższego przepisu - około 3 łyżki Wykonanie: Babeczki: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W jednym(...)jest to tylka marki Wilton o numerze 1M. Otworki można także wydrążyć łyżeczką. W każdy z otworków nałożyć po 1 małej łyżeczce truskawkowego musu. Krem truskawkowy: Serek mascarpone, śmietankę kremówkę oraz cukier puder umieścić w naczyniu i ubić razem do otrzymania gęstego kremu. Dodać resztę musu truskawkowego ( powinny być to mniej więcej 3 pełne łyżki ) i delikatnie wymieszać szpatułką

Opowieści z piekarnika
SEREK WIEJSKI Z WARZYWAMI (PRZEPYSZNE MISTRZOWSKIE ŚNIADANIE LUB KOLACJA) 123

zastąpi go pokrojona w drobną kosteczkę cebula. Jeśli Wasz serek będzie bardziej skwaszony i gęsty, tzn. nie będzie "pływał" we własnej śmietance, to dodajcie do niego dodatkowo trochę śmietanki kremówki. To takie moje dwa tipy, które robią robotę. Do serka możecie dodać inne Wasze ulubione warzywa lub zamienić te, których nie lubicie. Ja również osobno podaję do niego słodkie pomidorki(...)wraz z całą śmietanką). Dodaj pokrojone warzywa, posól i popieprz do smaku, dokładnie wymieszaj. Gotowe! Smacznego! *Gdyby serek był gesty i bardziej skwaszony, dodaj do niej trochę słodkiej śmietanki kremówki

Słodko-Słony Świat Ilony
SZYBKI DESER A'LA TIRAMISU Z GROSZKIEM PTYSIOWYM 80

Dziś mam dla Was alternatywę znanego deseru tiramisu. Mój przepis został trochę zmodyfikowany, użyłam do niego śmietany kremówki, serka mascarpone i groszku ptysiowego. Mimo zmian deserek jest bardzo dobry, idealny do zrobienia na szybko. Chwila pracy i gotowe :) Takie małe co nieco do popołudniowej kawki :) Zapraszam Was na mój kanał na  YouTube , gdzie możecie zobaczyć wykonanie deseru(...)kliknij tutaj Zapraszam Was również do obserwowania mojego konta na  Instagramie  -->  kliknij tutaj Składniki: * 300 ml śmietany kremówki 36% * 250 g serka mascarpone * 3 łyżki cukru pudru * 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej o smaku amaretto (użyłam  Skworcu ) * około 1 szklanki groszku ptysiowego (użyłam Brześć) * 150 ml wrzącej wody * kakao ciemne do posypania na wierzch Wykonanie: Śmietanę

Zrób to smacznie
Sernik kawowy z pianką ajerkoniakową 103

Masa serowa: 500 g mielonego twarogu 2 jajka 250 g serka mascarpone 3/4 szklanki cukru pudru 3 łyżki mąki pszennej 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Pianka ajerkoniakowa: 500 g śmietany kremówki 30% 1 i 1/2 szklanki ajerkoniaku 3 i 1/2 łyżki cukru pudru 6 łyżeczek żelatyny 1/3 szklanki mleka Dodatkowo: pokruszone ciasteczka kakaowe do dekoracji Przygotowanie: Spód: Ciastka włożyć do woreczka(...)całkowicie ostudzić. Pianka ajerkoniakowa: Do rondelka wlać zimne mleko i wsypać żelatynę. Odstawić do napęcznienia. Następnie podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny ( nie wolno zagotować!), wlać ajerkoniak i wymieszać. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem. Kilka łyżek dodać do ajerkoniaku z żelatyną (nie odwrotnie!), wymieszać i całość dodać do pozostałej masy. Przełożyć na ostudzony sernik, wyrównać i wstawić do lodówki

Oryginalny smak
Lekki śnieżkowy deser z musem truskawkowym 99

Pyszny i prosty deser w wykonaniu. Idealny po schłodzeniu. Można użyć kremówki, ale nie będzie już tak lekki. Polecam póki jeszcze trwa sezon truskawkowy. Uwielbiamy takie desery, zwłaszcza, że przygotowuje się je dokładnie w 15 minut. A jeszcze jak są domowe truskawki...mniam :) Potrzebujemy: 1 śmietana typu ,,Śnieżka'' zimne mleko potrzebne do ubicia śnieżki (200 ml ) 50 dag świeżych truskawek(...)truskawkowym. 4. Deser podajemy od razu lub schłodzony z lodówki. Przed podaniem dekorujemy listkami melisy. 5. Smacznego życzę. Moje rady: Z przepisu wychodzi 4 porcje. Zamiast śnieżki można ubić kremówkę

Izabelawkuchni
Lody truskawkowe 141

bitą śmietaną jak w tym przepisie. Werdykt jednoznaczny ten przepis wysuwa się na prowadzenie... 😁 Link do filmu z przepisem: 052 Lody truskawkowe domowej roboty Składniki: 450g truskawek 400ml śmietany kremówki 36% ewentualnie jakieś "słodzidło", ilość zależy od słodkości truskawek Przygotowanie:       Z truskawek ściągamy szypułki, dokładnie myjemy, osuszamy i blendujemy. Przekładamy do pojemnika i wkładamy(...)zamrażarki (pamiętając co jakiś czas przemieszać, aby równomiernie się zmroziły). Truskawki trzymamy w zamrażarce do momentu, aż zaczną się pojawiać kryształki.      Śmietanę kremówkę przed ubiciem należy dobrze schłodzić (włożyć na 15 minut do zamrażarki). Miskę w której będziemy ubijać śmietanę należy włożyć do lodówki i wyjąć ją dopiero przed samym ubijaniem. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy

Dieta Rozdzielna i Zdrowie
Puszyste Ciasto z Truskawkami, Mascarpone i Galaretką 95

truskawkami, mascarpone i galaretką. Składniki na biszkopt: 4 średnie jaja, 120 g mąki, 70 g cukru, 2 łyżki oleju, łyżeczka proszku do pieczenia. Składniki na masę: 250 ml śmietanki kremówki 30%, 25 dag serka mascarpone, 10 dag cukru pudru, 300 g truskawek. Składniki na galaretkę: 2 galaretki truskawkowe, 800 ml wody, 300 g truskawek. Przygotowanie: Biszkopt: Jajka wyciągamy z lodówki(...)Biszkopt pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 170 stopni (grzanie góra dół). Po upieczeniu wyciągamy na tackę i odstawiamy do ostygnięcia. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Krem: Serek mascarpone oraz śmietanka kremówka, powinny być schłodzone. Wszystkie składniki miksujemy na sztywną pianę, do uzyskania, gładkiego i puszystego kremu. Galaretka: Galaretkę należy przygotować i odstawić do przestudzenia, zaraz po upieczeniu biszkoptu. Do wrzątku wsypujemy

Przepiski.pl
Dania z makaronem - 20 najlepszych przepisów 97

Makaron z pesto z bobu i szynką parmeńską Pełnoziarnisty makaron tagliatelle podałam z sosem na bazie domowego pesto z bobu, z dodatkiem szynki parmeńskiej oraz śmietanki kremówki. Całość posypałam po wierzchu świeżą natką pietruszki oraz posiekanymi orzechami nerkowca. Czytaj dalej >> 11) Pulpeciki z makaronem w sosie bazyliowym Mini pulpeciki z mięsa indyczego pieczone w piekarniku, podane z aromatycznym(...)szybkie danie na lato - gotowe w niecałe 30 minut! Sos przygotowujemy z cukinii startej na tarce, z dużą ilością zieleniny - szczypiorku oraz koperku i dodatkiem serka mascarpone oraz śmietanki kremówki. Czytaj dalej >> 17) Makaron z kiełbasą i bobem Makaron typu tagliatelle graham z bobem, kiełbasą oraz papryką. Pomysł na szybki obiad na lato. Czytaj dalej

Kuchnia MagdaLeny
Dania z makaronem - 20 najlepszych przepisów 98

Makaron z pesto z bobu i szynką parmeńską Pełnoziarnisty makaron tagliatelle podałam z sosem na bazie domowego pesto z bobu, z dodatkiem szynki parmeńskiej oraz śmietanki kremówki. Całość posypałam po wierzchu świeżą natką pietruszki oraz posiekanymi orzechami nerkowca. Czytaj dalej >> 11) Pulpeciki z makaronem w sosie bazyliowym Mini pulpeciki z mięsa indyczego pieczone w piekarniku, podane z aromatycznym(...)szybkie danie na lato - gotowe w niecałe 30 minut! Sos przygotowujemy z cukinii startej na tarce, z dużą ilością zieleniny - szczypiorku oraz koperku i dodatkiem serka mascarpone oraz śmietanki kremówki. Czytaj dalej >> 17) Makaron z kiełbasą i bobem Makaron typu tagliatelle graham z bobem, kiełbasą oraz papryką. Pomysł na szybki obiad na lato. Czytaj dalej

Kuchnia MagdaLeny
TRUSKAWKOWA KOSTKA 128

truskawkowa: ok 800 g truskawek  2 galaretki truskawkowe Umyte truskawki zmiksować, dodać suche galaretki - masę podgrzewać do rozpuszczenia galaretki. Odstawić w zimne miejsce. Krem śmietankowy : 500 ml śmietany kremówki 250 g mascarpone  1-2 łyżki cukru pudru Płynną kremówkę łączymy z mascarpone oraz cukrem pudrem i miksujemy do gęstego kremu. Dzielimy na dwie części. Biszkopt nasączyłam spirytusem

Niespełnione zdolności kulinarne
Tort truskawkowo rabarbarowy 117

galaretka: 35 dkg rabarbaru 30 dkg truskawek 1 galaretka truskawkowa 3 łyżki cukru krem budyniowy: 1budyń śmietankowy z cukrem 500 ml mleka 4 łyżki cukru pudru 400 ml śmietany kremówki 30 % 4 łyżeczki żelatyny dekoracja: migdały prażone truskawki czekoladki Poncz: 125 ml wina białego 125 ml herbaty Biszkopt makowy:   Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno. Dodaję po łyżce(...)Resztę czyli 400 ml zagotowuję. Do gotującego mleka dodaję budyń i mieszam aż zgęstnieje. Zdejmuję z ognia przykrywam folią spożywczą żeby nie zrobił się kożuch. Zostawiam do ostygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijam z pudrem na sztywno. Dodaję po łyżce budyniu i na wolnych obrotach mieszam mikserem dalej. Żelatynę namaczam w 50 ml wody zimnej. Rozpuszczam w kąpieli wodnej,do gorącej żelatyny

wesoła kuchnia
TRUSKAWKOWA PIANKA Z GALARETKĄ NA GOFROWYM SPODZIE 86

wymaga ani dużo pracy ani też czasu. Moja córka uwielbia piankę i już zdążyła zjeść dwa kawałki :) Składniki na kwadratową blachę o boku 22 cm: * 500 ml śmietany kremówki 36% * 2 galaretki truskawkowe * 4 łyżki cukru pudru * 3 gofry * 660 ml wody (jedna miseczka 220 ml, druga 440 ml wody) * około 200 g truskawek Wykonanie: Wodę zagotować. Jedną galaretkę wymieszać(...)wody, drugą w 440 ml wody, odstawić, aby zaczęły tężeć. Na dnie blachy wyłożyć gofry. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru. Na koniec dodać zimną galaretkę (tą wymieszaną w mniejszej ilości wody). Wymieszać. Piankową masę wylać na gofry, wyrównać wierzch. Na masie ułożyć połówki truskawek, ciasto wstawić do lodówki. Gdy druga galaretka zacznie tężeć wylać

Zrób to smacznie
Makaron z cukinią 116

szybkie danie na lato - gotowe w niecałe 30 minut! Sos przygotowujemy z cukinii startej na tarce, z dużą ilością zieleniny - szczypiorku oraz koperku i dodatkiem serka mascarpone oraz śmietanki kremówki. Tak przygotowany sos wychodzi bardzo kremowy i delikatny, z lekką nutką słodyczy - po prostu pyszny! Jednak nie należy on do dietetycznych. Idealnie komponuje się z makaronem. Całość zwieńcza parmezan, którym(...)cukinia puści sok. Następnie dodajemy posiekany koperek oraz szczypiorek.  Mieszamy i trzymamy na ogniu jeszcze około 2-3 min. Do cukinii dodajemy serek mascarpone oraz śmietankę kremówkę i mieszamy do momentu, aż serek się rozpuści i powstanie kremowy sos. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy

Kuchnia MagdaLeny
Makaron z cukinią 116

szybkie danie na lato - gotowe w niecałe 30 minut! Sos przygotowujemy z cukinii startej na tarce, z dużą ilością zieleniny - szczypiorku oraz koperku i dodatkiem serka mascarpone oraz śmietanki kremówki. Tak przygotowany sos wychodzi bardzo kremowy i delikatny, z lekką nutką słodyczy - po prostu pyszny! Jednak nie należy on do dietetycznych. Idealnie komponuje się z makaronem. Całość zwieńcza parmezan, którym(...)cukinia puści sok. Następnie dodajemy posiekany koperek oraz szczypiorek.  Mieszamy i trzymamy na ogniu jeszcze około 2-3 min. Do cukinii dodajemy serek mascarpone oraz śmietankę kremówkę i mieszamy do momentu, aż serek się rozpuści i powstanie kremowy sos. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy

Kuchnia MagdaLeny
Banoffee na biszkopcie 394

nasączamy naparem z osłodzonej herbaty. Banany kroimy na plasterki i rozkładamy na zimnym biszkopcie. Skrapiamy je sokiem z cytryny, by nie ciemniały. W misie miksera umieszczamy bardzo dobrze schłodzoną kremówkę i mascarpone. Miksujemy do uzyskania gęstego kremu. Pod koniec dodajemy 3 łyżki masy kajmakowej. Miksujemy krótko, tylko do połączenia (po zmiksowaniu masy kajmakowej wydawało mi się, że jest ona dość(...)pozostałą masę kajmakową (gdyby była zbyt gęsta, twarda należy puszkę podgrzać w ciepłej wodzie i przemieszać dokładnie). Żelatynę zalewamy około 1/3 szklanki zimnej, przegotowanej wody. Odstawiamy do napęcznienia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier puder do smaku. Żelatynę podgrzewamy na malutkim ogniu (tylko do rozpuszczenia), łączymy z ubitą śmietaną. Masę śmietanową wykładamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki

Smaki Na Talerzu
Tort czekoladowy z bitą śmietaną, nutellą i truskawkami 128

Zapraszam na połączenie ciasta czekoladowego z kremem z serka mascarpone i kremówką. Do tego dużo owoców, efekt wspaniały:). Ciasto: 200g masła 150g cukru 1 op. cukru waniliowego 2 jajka L 1 i 1/2 szklanki mąki 4 łyżki kakao 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej  150ml śmietany kwaśnej  Krem z nutellą: 150g nutelli 150g serka mascarpone(...)podobną wysokość. Wyrównujemy, pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Studzimy. 2. Przygotowujemy kremy: w jednej misce miksujemy ze sobą nutellę i mascarpone. W drugiej ubijamy kremówkę z cukrem pudrem, na koniec do ubitej już śmietanki dodajemy mascarpone i jeszcze chwilę miksujemy. 3. Większy blat ciasta układamy na talerzu. Smarujemy go 2/3 kremu z nutellą i 2/3 kremu

Szefowa kuchni
Beza Pavlova doskonała, nie opada 120

osób) 4 białka (ok. 140 g) 200 g cukru (niepełna szklanka) szczypta soli 1 łyżeczka octu białego 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej 300 g śmietanki kremówki ekstrakt z wanilii fix do usztywnienia śmietany (opcjonalnie) świeże owoce Przygotowanie: Przygotuj arkusz papieru do pieczenia wielkości swojej blaszki od piekarnika, na którym narysuj okrąg o średnicy 18 cm (użyj talerza lub tortownicy). Papier odwróć(...)przełączyłam na grzałkę góra-dół). Po tym czasie wyłącz piekarnik, lekko go uchyl i pozostaw tak bezę do całkowitego ostudzenia. Tuż przed podaniem deseru ubij 300 g zimnej śmietanki kremówki z odrobiną wanilii na sztywną masę. W trakcie ubijania wsyp fix do śmietany. Bezę przełóż na naczynie, na którym będzie podawana i na wierzch wyłóż bitą śmietanę, lekko wyrównaj. Udekoruj

Słodki Blog
Ciasto straciatella z truskawkami 111

upuszczamy w formie na podłogę (podstawiam zawsze drewnianą deskę).  Studzimy, a następnie kroimy na dwie części.  Przygotowujemy krem.  Krem z bitej śmietany: 250 ml śmietany kremówki (30 lub 36%) 1,5 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny 50 g mlecznej czekolady  50 g gorzkiej czekolady  Przygotowanie: Żelatynę namaczamy w łyżce zimnej wody i odstawiamy(...)minut. Po tym czasie dolewamy 2 łyżeczki gorącej wody i mieszamy żelatynę, aż dokładnie się rozpuści.  Kremówkę ubijamy, dodajemy cukier puder i rozpuszczoną żelatynę.  Czekoladę siekamy i delikatnie łączymy z kremem.  Wierzch ciasta: ok. 10-15 świeżych truskawek  50 g czekolady mlecznej 50 g czekolady gorzkiej  Przygotowanie: Jedną część biszkoptu układamy w tortownicy i zakładamy

bistro mama
GANACHE 112

śmietanka i czekolada, najlepiej o jak największej zawartości miazgi kakaowej w składzie. Do tak przygotowanego kremu można dodać tarte orzechy. SKŁADNIKI: łyżeczka pasty z wanilii 1,5 szklanki śmietanki kremówki 30% 340 g mlecznej, deserowej lub gorzkiej czekolady PRZYGOTOWANIE: Śmietankę kremówkę podgrzewam w garnku razem z łyżeczką pasty. Robię to na mniejszej mocy palnika, uważając by śmietanki nie zagotować. Następnie

Zasmakuj Kuchni
ZIELONE SZPARAGI Z SOSEM MUŚLINOWYM 91

wody. Przygotowanie : 30 min. Gotowanie: 25 min. Porcja dla 4 osób: ● 20 zielonych szparagów ● sól Na sos muślinowy : ● 200 g masła solonego ● 4 żółtka jajek ● 15 cl śmietany kremówki ● 1 cytryna ● 1 pęczek szczypiorku ● sól Przygotowanie : Szparagi umyj, osusz i odłam twarde końcówki (w miejscu, w którym same z łatwością się odłamują). Zielone szparagi nie wymagają obierania. Ugotuj(...)cytryny, mieszaj trzepaczką aż masa zgęstnieje, podwoi objętość i stanie się puszysta. Uważaj, żeby żółtka się nie zważyły. Zdejmij z ognia, dodaj klarowane masło, ubijając trzepaczką. Ubij śmietanę kremówkę (po uprzednim schłodzeniu) i dodaj ją do sosu, delikatnie mieszając, posól i dopraw do smaku sokiem z cytryny, jeśli jest taka potrzeba. Drobno posiekaj szczypiorek i połącz z sosem. Podawaj szparagi

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
tort kilimandżaro 92

trójkątów, w drugim blacie wycinamy kółko o średnicy ok. (otrzymamy mniejszy blat i obręcz) , trzeci blat pozostawiamy cały. składniki na krem: 500 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru ziarenka z 1/2 laski wanilii 8 g żelatyny 50 ml syropu z brzoskwiń do namoczenia żelatyny 1 puszka brzoskwiń w syropie (800 g) wykonanie: Brzoskwinie odsączamy(...)namoczenia żelatyny i trochę zalewy pozostawiamy do nasączania ciasta). Jedną połówkę brzoskwini odkładamy do dekoracji, pozostałe kroimy w kostkę. Żelatynę zalewamy gorącym syropem i mieszamy do rozpuszczenia. Mascarpone, śmietankę kremówkę oraz wanilię miksujemy z cukrem pudrem na gęsty krem. Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy ok. 2 łyżeczki kremu, dokładnie mieszamy i wlewamy do kremu, miksujemy. Dodajemy pokrojone brzoskwinie i mieszamy. dodatkowo

Domowy Smak Jedzenia
BISZKOPT ZE ŚMIETANĄ, TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ 121

kurczenie się biszkoptu bokami..., sprawdzone po wielokroć (kiedyś wydawało mi się śmieszne, ale działa...) Odstawiamy do wystudzenia Masa śmietanowa: - 250g mascarpone  (schłodzone min. kilka godzin w lodówce) - 250g kremówki 30% (schłodzona min. kilka godzin w lodówce) - 1 galaretka czerwona, na 500ml wody, u mnie malinowa, rozpuszczamy ją w 125g (ml) gorącej wody - 100g malin (świeżych lub mrożonych) W misie(...)miksera ubijamy mascarpone razem z kremówką, do ubitej masy dodajemy maliny świeże lub mrożone, mieszamy całość (maliny się rozpadną). Na samym końcu wlewamy zimną, najlepiej już lekko tężejącą galaretkę. Wystudzony biszkopt wyjmujemy z blaszki, przecinamy na 2 części (ostrożnie biszkopt jest bardzo delikatny). Jedną część odkładamy z powrotem do formy, wykładamy na nią 1/2 masy śmietanowej, wyrównujemy. Przykrywamy drugim blatem

Smaczne Zdrowe
Muffinki z czekoladą i jagodami kamczackimi na kremówce 121

Pyszne muffinki na śmietance kremówce z kawałkami czekolady i jagodami kamczackimi. Idealne na podwieczorek, poczęstunek czy na piknik. Polecam. Potrzebujemy: Na ciasto: 2 jajka 1 cukier waniliowy pół szklanki cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 dag gorzkiej czekolady 50 ml oleju pół szklanki kaszy manny 200 ml śmietanki kremówki 30 % półtorej szklanki mąki tortowej 1 szklanka jagód kamczackich

Izabelawkuchni
Tort TRUSKAWKOWY z kremem jogurtowym i DRIP CAKE 1014

pszennej (użyłam tortowej) 80g mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Do nasączenia: 220ml wody 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki cukru pudru Krem: 200ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% 5-6 łyżek cukru pudru 250g serka mascarpone 250g naturalnego jogurtu 400g umytych truskawek bez szypułek 12g żelatyny + 120ml wody w temperaturze pokojowej 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Wierzch(...)boki: 800-850ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 2 fixy do śmietany 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Polewa: 120g białej czekolady czerwony barwnik spożywczy do czekolady Dodatkowo: 240g konfitury malinowej posiekane pistacje do dekoracji połówki truskawek do dekoracji Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg lub na funkcji góra-dół 180oC. 2. Białka ubić

Mała Cukierenka
Krem truflowy na dwa sposoby 83

czas studzenia 2 hours Total Time 2 hours 15 minutes Servings 500 ml kremu Calories 455 kcal Equipment garnuszek waga kuchenna szpatuła silikonowa blender ręczny Ingredients 200 ml śmietanki kremówki min. 30% zawartości tłuszczu 175 g cukierków truflowych posiekanych 80 g ciemnej czekolady 64% zawartości kakao 100 g serka mascarpone Instructions Odmierz śmietankę, odważ czekoladę gorzką, trufle. Serek mascarpone zostawiamy(...)Time 2 hours 15 minutes Servings 500 ml kremu Calories 343 kcal Equipment waga kuchenna rondelek mały lub miska mikser ręczny lub blender szpatułka silikonowa Ingredients 200 ml śmietanki kremówki 36% 200 g gorzkiej czekolady gorzkiej lub mlecznej 60 g masła 50 ml rumu 20 ml spirytusu skórka otarta z jednej pomarańczy mała torebka cukru wanilinowego ok 16 g Instructions

SmartBake.pl
Tort na zimno lodowo-ciasteczkowy 71

Pomysł powstał pod wpływem chwili. Skład jest prosty, wykonanie także. Polecam- zwłaszcza na lato! Co nam trzeba? Tradycyjna okrągła blacha 400g ciasteczek maślanych- herbatników 500ml śmietany kremówki 200g mascarpone 200g serka waniliowego łyżeczka curku z prawdziwą wanilią 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny+100ml wody posiekane daktyle: około 15 sztuk orzechy włoskie- garść posiekanych Polewa: Czekolada-tabliczka plus(...)łyżka oleju kokosowego Robimy! Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dokładnie rozrabiamy i studzimy . Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dzielimy na 2 części :3/4 do 1/4 Jedną mieszamy z mascarpone i posiekanymi daktyalmi, drugą z serkiem waniliowym i waniliowym cukrem i orzechami. Do każdej dajemy żelatynę – po3/4 i 1/4 . Na dno blachy kruszymy 1/2 naszych herbatników. Drugą część

Latosiowydom
Ciasto MLECZNA kanapka 658

kakao bez cukru 100ml oleju 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Do nasączenia: 180ml wody 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka cukru pudru Krem: 150ml mleka 200ml śmietanki kremówki 30% (śmietana do deserów) 120g cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka cukru z wanilią 300g mleka w proszku (użyłam mleka pełnego o zawartości tłuszczu 27%) 250g masła(...)temperaturze pokojowej 80g naturalnego jogurtu w temperaturze pokojowej, najlepiej typu greckiego Polewa: 100g gorzkiej czekolady 100g mlecznej czekolady 200ml śmietanki kremówki 30% (śmietana do deserów) Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 180C na funkcji góra – dół. Blaszkę o wymiarach 25cm x 30cm wyłożyć papierem do pieczenia. 2. Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ucierając mikserem dodać cukier i mieszać, aż masa

Mała Cukierenka
Ciasteczka z żelką rabarbarową 105

gęstej ukwaszonej Żelka rabarbarowa: 50 dkg rabarbaru 250 ml wody 2 torebki herbaty owocowej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżki galaretki truskawkowej 2 łyżki cukru dekoracja: 200 ml śmietany kremówki 30 % 2 łodygi rabarbaru 1 łyżka cukru Ciasteczka: Składniki na ciastka przełożyć do miski i zagnieść ciasto szybko. Ciasto kruche im krócej zagniatamy tym lepiej. Ciasto wkładam do  lodówki(...)galaretkę i zagotowuję. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczam w 50 ml wody i wlewam do gotującego musu. Mieszam aż lekko zgęstnieje. Odstawiam do lekkiego ostudzenia. Zimne ciasteczka napełniam żelką jeszcze ciepłą. Kremówkę ubijam na sztywno. Jak żelka będzie zimna dekoruję śmietaną. Rabarbar kroję na kawałki 2 cm, przekładam na patelnię, dodaję cukier i przesmażam. Dekoruję nim ciasteczka jak ostygnie

wesoła kuchnia
Śmietankowe kanapki lodowe 82

ryżowych Kupiec (np. slim) śmietana 36% 500ml opakowanie Mascarpone 250g 2 łyżki cukru pudru dodatkowo: 3 tabliczki mlecznej czekolady +50ml śmietany 36% polewa np. toffi Robimy! Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na bitą śmietanę. Dodajemy mascarpone. Schładzamy w lodówce godzinę. Do każdej kanapki bierzemy dwa krążki wafli. Nakładamy czubatą łyżkę masy śmietankowej, wyrównujemy po całości i przykrywamy drugim(...)waflem. Wkładamy nasze krążki do zamrażarki. Gdy już zamarzną szykujemy im kąpiel w czekoladzie. Rozpuszczamy czekoladę w kremówce, studzimy i obtaczamy nasze zamarznięte krążki. I lądują znów w zamrażarce. Gotowe krążki zdobimy polewą np. tofii, ale można dać dowolną! Zajadamy! Pychota!!! Synek poleca!   Share 0 Tweet 0 Pinterest 3 3 Shares

Latosiowydom
3-składnikowe lody z drożdżówką 95

słodkie pieczywo może otrzymać drugie życie.  Lody smakują naprawdę pysznie, a kawałki drożdżówki świetnie współgrają ze śmietankową masą. Polecam!  3-składnikowe lody z drożdżówką - składniki: 400g śmietanki kremówki 30-36% 4-5 łyżek syropu z agawy (można użyć dowolnego słodzidła) 150-200g czerstwej drożdżówki 3-składnikowe lody z drożdżówką - przygotowanie: Śmietankę ubić na sztywno - pod koniec miksowania(...)stopniowo dodając dowolne słodzidło (u mnie tym razem syrop z agawy). Podsuszoną drożdżówkę rozdrobnić na mniejsze kawałki oraz delikatnie wmieszać do ubitej kremówki. Całość przełożyć do pojemnika (*), przykryć i wstawić minimum na kilka godzin do zamrażarki. Wyjąć 5-7 minut przed podaniem. Lody pysznie smakują polane syropem z agawy lub miodem.   3-składnikowe lody z drożdżówką - dodatkowe informacje: (**) Użyłam

Di gotuje
KOPIEC SKRZATA 111

cukier (2 łyżki) woda zimna (50 ml.) mąka ziemniaczana (1 łyżeczka) sok z cytryny (1 łyżka) żelatyna sypka (4 łyżeczki) + gorąca woda (80 ml.) Krem straciatella : śmietanka kremówka 35% (600 ml.) mascarpone (500 g) czekolada gorzka (100 g) cukier puder (7 łyżek kopiastych) żelatyna sypka (5 łyżeczek) +  gorąca woda (około 100 ml.) Dodatkowo : truskawki do dekoracji (około(...)stężenia frużeliny. Żeby przyśpieszyć proces tężenia frużeliny można ją wstawić do zamrażalnika na 10 - 15 minut. 3.) Krem straciatella. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy mascaarpone i posiekaną czekoladę. Na koniec wlewamy wystudzoną żelatynę i krótko jeszcze miksujemy do połączenia się składników. Gotowy krem przekładamy na stężałą frużelinę

RITA food channel
Tort bezowy Dacquoise z daktylami i orzechami włoskimi 101

kcal Ingredients Beza: 6 sztuk białek w temperaturze pokojowej 250 g cukru (1,5 szklanki) 2 łyżki brązowego cukru 1 łyżeczka octu winnego ½ łyżeczki soli Krem: 400 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 250 g serka mascarpone 100 g masy krówkowej 100 g orzechów włoskich posiekanych 10 sztuk daktyli pokrojonych Instructions Przygotowanie i pieczenie bezy: Nasze ciasto rozpoczynamy(...)wyciągamy i studzimy w temperaturze pokojowej. Wykonanie kremu: Serek mascarpone mieszamy z masą krówkową (masę wykonuję sama — przepisem podzielę się jutro) — krem musi być jednolitej konsystencji. Następnie ubijamy śmietanę kremówkę, na koniec dodając łyżeczkę cukru pudru. Za pomocą łyżki lub szpatułki mieszamy oba składniki ze sobą pamiętając, że łączymy śmietanę z serkiem, nie na odwrót. Na koniec dodajemy posiekane orzechy

Zufi.pl
Domowy solony karmel 105

naleśników, deserów, lodów czy tak po prostu do wyjadania łyżeczką wprost ze słoiczka. Jak zrobicie to nie pożałujecie. Warto. Potrzebujemy: 200 g cukru 80 g masła 125 ml śmietanki kremówki 30 % pół łyżeczki soli himalajskiej Wykonanie pysznego solonego karmelu: 1. Cukier przekładamy do garnka lub głębokiej patelni z grubym dnem. Następnie podgrzewamy cały czas mieszając aż się rozpuści i zrumieni(...)gruba warstwa, która nie rozpuści się z masłem. 2. Następnie do rozpuszczonego cukru dodajemy pokrojone w kostkę masło i szybko i energicznie mieszamy, gdy masło się rozpuści wlewamy śmietankę kremówkę i ponownie szybko i energicznie mieszamy, gotujemy tak kilka chwil, aż połączą się składniki. 3. Następnie gorący karmel zdejmujemy z ognia wsypujemy sól i mieszamy aż się rozpuści. Karmel przelewamy

Izabelawkuchni
Sernik z białą czekoladą i malinami 198

przepisie. Składniki: 500 g twarogu na sernik (używam najczęściej Wieluń Mój Ulubiony)* 300 g białej czekolady ziarenka z 1 laski wanilii lub płaska łyżeczka ekstraktu waniliowego 150 ml śmietanki kremówki 36% (dobrze schłodzonej!) 3 łyżeczki żelatyny 400-500 g malin (lub innych owoców np. truskawek, pokrojonych brzoskwiń, wiśni itd) 1-2 galaretki (u mnie dwie malinowe) *tu użyłam kremowy serek(...)kąpieli wodnej, studzimy. Twaróg przez chwilę miksujemy z ziarenkami z wanilii lub ekstraktem waniliowym, po czym dodajemy naszą przestudzoną czekoladę (może być lekko ciepła). Miksujemy do połączenia składników. Kremówkę ubijamy w osobnej misce i dodajemy do masy serowej, mieszając delikatnie. Napęczniałą żelatynę podgrzewamy w mikrofali lub stawiamy na palniku, mieszając do rozpuszczenia. Uwaga! Nie można doprowadzić do wrzenia, bo żelatyna

Słodkie okruszki
Ciasto krówkowo-śmietankowe bez pieczenia 141

jednym kawałeczku. Prawdziwa uczta dla podniebienia. Składniki na blaszkę 25/30 cm 40 dag herbatników maślanych 1 puszka masy kajmakowej   waniliowej lub toffi Krem śmietanowy: 500 ml śmietany kremówki 30% 25 dag serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Krem budyniowy: 2 budynie śmietankowe 2 łyżki cukru 650 ml mleka 20 dag masła ½ łyżeczki naturalnego ekstraktu migdałowego Dodatkowo: 10 dag gorzkiej(...)zgęstnienia. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Miękkie masło utrzeć na puch, miksując   dodawać po łyżce zimnego budyniu, wlać ekstrakt migdałowy, miksować do uzyskania gładkiego kremu. Krem śmietanowy: Dobrze schłodzoną kremówkę i serek mascarpone   umieścić w misce wsypać cukier puder zmiksować   na gesty krem. Kajmak w puszce wymieszać na jednolitą gładką masę łyżką tak aby dało się rozsmarować

Wanilia i Kardamon
Maślana chałka na kremówce z sezamem 107

Dzień Dobry w niedzielę :)  Upiekłam pyszną chałkę na maśle z dodatkiem śmietanki kremówki, delikatną i puszystą,  wzbogaconą o sezam. Taka domowa jest najlepsza. Uwielbiam z masłem i kubkiem kawy zbożowej. Podczas pieczenia po domu roznosi się obłędny zapach, aż chce się skubnąć takiej gorącej chałki...mniam. Polecam. Upieczcie koniecznie :) Dobrej niedzieli Wam życzę :) Potrzebujemy: Na rozczyn(...)świeżych drożdży 2 łyżki cukru pół szklanki śmietanki kremówki 30 % pół szklanki mleka 2 łyżki mąki tortowej Ciasto: 4 szklanki mąki tortowej 2 jajka pół szklanki cukru 1 cukier waniliowy 10 dag masła 82 % Dodatkowo: 2 łyżki sezamu 4 łyżki masła 82 % mąka pszenna do posypania stolnicy Wykonanie pysznej chałki: 1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i ciepłą

Izabelawkuchni
Kruche babeczki z pastą migdałową i bitą śmietaną 114

cukru pudru 1 jajko (jeśli szukacie przepisu z samymi żółtkami spróbujecie tego) Dodatkowo: pasta z migdałów z Karkonoska Tłocznia (polecam!) delikatnie prażone orzechy migdałowca z Karkonoska Tłocznia śmietana kremówka + cukier puder do smaku Rada: Jeśli babeczki mają wytrzymać dłużej do ubitej kremówki warto dodać fix do śmietany lub zrobić wersję kremu z mascarpone. U mnie dziś część babeczek w takiej

Słodkie okruszki
Tarta z owocami i mascarpone 134

Składniki na ciasto: 200g mąki 3 łyżki cukru pudru szczypta soli 100g zimnego masła 2 zółtka Masa: 300 ml kremówki żelatyna 250g mascarpone 3 łyzki cukru pudru oraz dowolne owoce   wykonanie Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem i solą. Dodajemy kawałki zimnego masła, siekamy nożem. Następnie dodajemy żółtka i szybko zagniatamy ciasto. Owijamy folią i wkładamy do lodówki(...)Formę na tarte smarujemy masłem i posypujemy mąką. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy w formie i wkładamy do lodówki. W tym czasie wykonujemy masę: ubijamy kremówkę z żelatyną, dodajemy mascarpone i cukier puder. Wyjmujemy tartę z lodówki, nakuwamy widelcem i dajemy do piekarnika, pieczemy ok 30 minut. Masę wykładamy na upieczony spód, dekorujemy owocami ( u mnie owoce to winogrona i żurawina

Moje Wyroby
Sernik Michałek 103

Składniki na tortownicę o średnicy 24 cm Spód: 200 g ciastek kruchych 100 g masła Masa serowa: 1000 g twarogu 2/3 szklanki śmietanki kremówki (ok. 170 ml) 4 duże jajka (lub 5 mniejszych) 3/4 puszki masy kajmakowej kakaowej 3 łyżki cukru pudru opakowanie cukru waniliowego 8 cukierków Michałki klasyczne 1 budyń czekoladowy   Dodatkowo do dekoracji: pozostałe 1/4 puszki masy(...)kajmakowej kakaowej 2 łyżki śmietany kremówki 1/2 kostki mlecznj czekolady 5 cukierków Michałki białe Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Ciastka mielimy na mąkę, dodajemy do nich cukier puder oraz rozpuszczone masło. Dokładnie mieszamy, a następnie powstałą masą wykładamy spód tortownicy. Masę ciasteczkową dociskamy do dna (ja robię to dłonią). Tortownicę wstawiamy do lodówki na 20 minut. Wszystkie składniki masy

Kocham Czekoladę
Czekoladowy torcik z mascarpone i truskawkami 74

przez ok. 35 min. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystygnięcia i przecinamy na dwa krążki. Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 350 ml śmietany kremówki 2 opakowania cukru waniliowego 2 łyżki cukru Dodatkowo : świeże truskawki Składniki do nasączenia biszkoptu: pół szklanki wody sok z połówki cytryny 6 łyżek rumu WYKONANIE KOŃCOWE Biszkopt po przecięciu na pół nasączamy wodą zmieszaną(...)kładziemy gęsto truskawki, przecięte na pół. Na truskawki wykładamy krem mascarpone i dociskamy kolejnym biszkoptem. Na wierzch smarujemy całe ciasto kremem mascarpone i dekorujemy dużą ilością truskawek. KREM Ubijamy kremówkę, po ubiciu dodajemy serek i cukier, mieszamy krótko tylko do połączenia składników

Kocham Czekoladę
SERNIK CHIA Z TRUSKAWKAMI 106

SKŁADNIKI:   Spód:   herbatniki (250 g) masło (120 g) Masa serowa chia: mleczko kokosowe (1 puszka = 400 ml) nasiona chia (50 g) cukier puder (5 łyżek) śmietanka kremówka 30% ( 200 ml) mascarpone (500 g) ekstrakt waniliowy (2 łyżeczki) żelatyna sypka (4 łyżeczki płaskie) + woda gorąca (100 ml.) Dodatkowo:  truskawki (350 g) galaretka cytrynowa ( 100 g) woda gorąca(...)chia , mieszamy i odstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników. Żelatynę dobrze rozpuszczamy w gorącej wodzie (nie wrzącej, bo straci właściwości żelujące) i odstawiamy do wystudzenia.  Śmietankę kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy mikserem z cukrem pudrem. Dodajemy serek mascarpone, schłodzony puddnig chia, ekstrakt waniliowy i wystudzoną żelatynę. Miksujemy krótko na najwyższych obrotach miksera. Masę przekładamy na spód herbatnikowy

RITA food channel
Tort urodzinowy z marcepanem kremem z marakui i śmietaną 117

marakui 3 owoce marakui 1 jajko 1 żółtko 100 g cukru 2 łyżeczki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej sok z jednej limonki 30 g masła Nadzienie śmietankowe 350 ml śmietanki kremówki, 36% 250 g malin 80 cukru cukier puder do posypania garść malin, u mnie również borówki kwiaty do dekoracji, opcjonalnie Przygotowanie tortu zacznij od biszkoptu. Nastaw piekarnik na 180ºC(...)zamrożone maliny. Można użyć świeżych ale gotować krócej. Wsyp cukier i gotuj dżem przez 5 minut. Dżem nie jest zbytnio gęsty ale taki ma być. Na koniec ubij śmietankę kremówkę.Najlepiej użyj śmietankę o 36% zawartości tłuszczu. Pamiętaj, że śmietanką przed ubiciem musi być dobrze schłodzona. Montowanie tortu Umieść pierwszy placek na paterze, na której będzie stał tort. Posmaruj kremem

codojedzenia
Mus jagodowy. 95

hours Total Time 2 hours 20 minutes Servings 600 ml Calories 123 kcal Equipment mikser elektryczny, ręczny lub wolnostojący 2 miski szpatułka silikonowa szklanka Ingredients 400 ml śmietany kremówki 30% lub 36% schłodzonej 380 g jagód świeżych lub mrożonych 1 łyżka soku z cytryny 70 g cukru pudru 1 op galaretki jagodowej Opcjonalnie zamiast żelatyny 14 g żelatyny w proszku(...)razie potrzeby kolejne 5. Żelatyny nie można zagotować! (straci wtedy swoje żelujące właściwości) Rozpuszczoną żelatynę dodaj do jagodowej mieszanki i wymieszaj dokładnie. W misie miksera umieść schłodzoną śmietanę kremówkę i ubij. Dodaj puree z jagód, powoli, po jednej łyżce. Całość wymieszaj delikatne lecz dokładnie. Nutrition Kalorie: 123 kcal Jeśli spodobał Ci się poniższy przepis zachęcam Cię do zapisania się

SmartBake.pl
Ciasto Makowa Panienka z Żurawiną 70

powstałą frużelinę chłodzimy w lodówce przez minimum 2h. Frużelina żelatynowa z mojego przepisu nie jest bardzo słodka. Przyjemny słodko-kwaśny smak to idealny akcent smakowy tego deseru. Śmietana kremówka ubijana z serkiem mascarpone i cukrem pudrem nadaje ciastu lekkości i przyjemnego mleczno-słodkiego smaku. Śmietana nie jest przesłodzona dzięki czemu możemy delektować się jej prawdziwym smakiem. Ubijana śmietana musi być(...)żółtek 1½ łyżeczki proszku do pieczenia Frużelina żurawinowa 500 g żurawiny ja użyłam mrożonej 4 łyżki miodu 2 łyżeczki żelatyny 50 ml letniej wody Krem: 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru Poncz: 1 łyżeczka cukru ½ szt cytryny na sok 250 ml ciepłej wody Polewa 100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej

SmartBake.pl
Ciasto Balladyna / 'Balladyna" Raspberry Cream Cake 82

łyżeczka proszku do pieczenia na warstwę serową: 650-700 g sera z mielonego trzykrotnie (może być z wiaderka), duża szczypta mielonej wanilii, cukier puder (do smaku), 250 ml śmietanki kremówki 36%, 4 łyżeczki żelatyny ok. 300 g herbatników 350-400 g masy kajmakowej z puszki lub: 100 g cukru, 150 g kremówki 30 lub 36%, łyżka masła 100 g białej

Lekcje w kuchni
Ciasto Rocher / Rocher Cake 91

jest słodki), na krem czekoladowy: 400 g mascarpone, 100 g mlecznej czekolady, 50 g gorzkiej czekolady, 350 g Nutelli, 1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych na polewę: 100 g śmietanki kremówki, 100 g gorzkiej czekolady dodatkowo orzechy laskowe do posypania ciasta Przygotować biszkopt: Jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą(...)wystudzić ciasto jak zwykle. Drugiego dnia biszkopt przekroić na dwa blaty (jeśli chcemy pokruszyć drugi, może być cieńszy niż spód). Pierwszy nasączyć mocną herbatą. Przygotować krem śmietankowy: zmiksować kremówkę na sztywno, dodać mascarpone i cukier puder. Krótko wymieszać. Przygotować krem czekoladowy: krótki zmiksować mascarpone. Dodać Nutellę, zmiksować. Stopniowo dodawać rozpuszczoną czekoladę, mieszać łyżką lub szpatułką. Dodać orzechy. Na spód biszkoptu

Lekcje w kuchni
Deser Kinder Country 257

Pyszny deser inspirowany słynnym batonikiem Kinder Country. Klika składników, prosty przepis i błyskawiczne wykonanie Składniki na 2 desery: 200 ml śmietana kremówka 36% 2 łyżki serka mascarpone 1 płaska łyżeczka cukru waniliowego 3 szt. wafli ryżowych 3 łyżki kremu orzechowego typu Nutella 1 pałeczka pszenna - preparowana  1 baton Kinder Country Przygotowanie: Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier

Alutka-Gotuje
Pavlova, beza z owocami 118

pośpiechu. Jeśli spełnimy te dwa kryteria, zapewniam Was, że wyjdzie Wam beza jak malowana! Także dziś przed Wami piękna pavlova, beza z owocami i kremem na bazie mascarpone i kremówki. Ja ozdobiłam ją mango i porzeczkami, które miałam jeszcze zamrożone z poprzedniego sezonu. Użyjcie swoich ulubionych owoców, ale pamiętajcie, aby one były raczej kwaskowe, bo beza sama w sobie jest(...)rozmrożoną porzeczkę miksujemy i przecieramy przez sito. Krem robimy i nakładamy tuż przed podaniem bezy, inaczej beza nam namoknie i się rozpuści. W misce umieszczamy schłodzone mascarpone i kremówkę. Ubijamy na średnich obrotach, aż do uzyskania gęstego kremu. Na koniec dodajemy cukier puder i miksujemy. Na bezę wykładamy krem, układamy owoce. Mus z porzeczki możemy wylać bezpośrednio na całą bezę

Kulinarne przygody Gatity
Polędwiczka wieprzowa nadziewana grzybami 94

500g kawałek polędwicy wieprzowej 250g pieczarek 50g mrożonych grzybów 1 mała cebula opakowanie szynki dojrzewającej, w plastrach sól i pieprz do smaku łyżka masła łyżka oleju około 150ml śmietanki kremówki – opcjonalnie   Zaczynamy od przygotowania farszu grzybowego – pieczarki oczyszczamy, kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę drobno siekamy. Na patelnie rozpuszczamy masło, gdy zacznie się pienić, wrzucamy cebulę i szklimy(...)przekładamy ostrożnie do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika, na 20 minut.   W międzyczasie robimy sos z reszty grzybów – pastę z grzybów przekładamy na patelnię, dodajemy śmietankę kremówkę, mieszamy. Stawiamy na ogień, podgrzewamy, aż zacznie bulgotać. Ściągamy z ognia, próbujemy i doprawiamy do smaku.   Po 20 minutach pieczenia, polędwica jest gotowa. Po wyciągnięciu z piekarnika, przykrywamy

Smaczna Strona
Marcepanowy tort z żelką 139

jajka :-)   biszkopt: 6 jaj wielkość M 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 szklanka mąki tortowej 2/3 szklanki cukru krem: 200 g marcepanu 250 g serka mascarpone 500 ml śmietany kremówki 30 % 3 łyżeczki żelatyny płaskie 1 łyżka cukru pudru przełożenie: 1 słoiczek konfitury z czarnej porzeczki poncz: 125 ml wina białego 1 cytryna 50 ml wody polewa czekoladowa(...)czekolady gorzkiej 50 ml śmietany kremówki 30 % 1/3 łyżeczki żelatyny żelka wiśniowa: 250 g wiśni mrożonych 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej płaska 1/2 galaretki owoce leśne 125 ml wody dekoracja: jajka czekoladowe, jajka marcepanowe, baton czekoladowy, migdały płatki Biszkopt: Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno. Dodaję po łyżce cukru i dalej ubijam, po minucie kolejna łyżka cukru i znowu ubijam

wesoła kuchnia
Delikatnie śmietankowy sernik z pomarańczowym likierem Cointreau i drink Cointreau Fizz 88

jest smaczny, troszkę cytrusowy. Idealny na ciepłe dni! Delikatnie śmietankowy sernik z pomarańczowym likierem Cointreau Składniki: Spód: 220g herbatników 100g masła – roztopionego, ostygniętego Masa serowa: 300g schłodzonej śmietanki kremówki 36% 1kg gotowego sera na sernik (użyłam z wiaderka) 45g mąki ziemniaczanej starta skórka z 1 niedużej pomarańczy 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 12g 200g cukru 3 duże jajka(...)łyżek likieru Cointreau Wierzch: 400ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki likieru Cointreau 1 fix do śmietany (niekoniecznie) Do ozdoby: cienko pokrojona skórka pomarańczowa Spód: 1. Herbatniki przełożyć do blendera i zmiksować na piasek. Przesypać je do miski i dodać roztopione masło, wymieszać. Ciasteczkową masę przełożyć do tortownicy o średnicy 24cm lub 25cm, wyrównać i docisnąć

Mała Cukierenka
MINI BEZA PAVLOVA Z OWOCAMI 74

wierzchu polana Variegato o smaku malinowym. Idealny deserek na ciepłe, wiosenne dni.  Składniki: * 5 białek jajka * 250  cukru drobnego * szczypta soli * 300 ml śmietany kremówki 36% * 2 łyżki cukru pudru * owoce do dekoracji- u mnie maliny i borówki amerykańskie * Variegato malinowe do polania na wierzch (u mnie firmy  Lauretta )  Wykonanie: Białka jaj ubić mikserem(...)brzegi bezy, tak by można było ją potem wypełnić śmietaną. Piekarnik nagrzać do 100'C, suszyć bezy około godziny. Powinny być suche z zewnątrz i piankowe w środku. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wyłożyć ją na przestudzone bezy. Wierzch udekorować owocami i polać sosem variegato malinowym

Zrób to smacznie
SERNIK PISTACJOWY Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ 89

SERNIK PISTACJOWY Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ   SKŁADNIKI: Spód: ciasteczka owsiane z sezamem (250 g)  masło roztopione (100 g) Masa pistacjowa: pistacje łuskane (250 g) czekolada biała (100g) śmietanka kremówka 36% (500 ml.) mascarpone (500 g) cukier puder (3 łyżki kopiaste) cukier (100g) Polewa czekoladowa: mleko (4 łyżki) cukier (4 łyżki) masło (125 g) kakao (3 łyżki  kopiaste) Dodatkowo(...)dobrze mieszamy do uzyskania gładkiego kremu. Odstawiamy na czas przygotowań reszty składników. W dużej misie ubijamy mascarpone z cukrem do uzyskania puszystej konsystencji. W osobnej misce ubijamy śmietankę kremówkę z cukrem pudrem. Ubitą śmietankę dodajemy do mascarpone, miksujemy na najniższych obrotach miksera. Na koniec dodajemy krem pistacjowy i krótko miksujemy do połączenia się składników.  Gotową masę przekładamy na schłodzone

RITA food channel
Torcik straciatella z konfiturą z owoców leśnych 192

Biszkopt: 5 jajek 15 dag cukru trzcinowego demerara 10 dag mąki pszennej tortowej 3 łyżki ciemnego kakao 4 łyżki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa straciatella: ½ litra śmietany kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru 1 śmietan fix ½ tabliczki gorzkiej czekolady 1 mały słoiczek konfitury z owoców leśnych Poncz: 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 1 szklanka wody 50 ml rumu bacardi(...)natłuszczać. Piec w temp 170*c na grzaniu góra dół około 35-40 minut.  Studzić w foremce, całkiem zimny biszkopt przekroić na 3 blaty. Krem: Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na gęsty krem pod koniec wsypać cukier puder oraz śmietan fix, zmiksować do połączenia, na sam koniec wsypać startą na tarce czekoladę, wymieszać szpatułką. Poncz: Kawę rozpuszczalną zalać gorącą wodą

Wanilia i Kardamon
Półfrancuskie rurki z bitą śmietaną i masą krówkową 123

chętny na pyszną domową rureczkę? Ciasto wyszło mi niezwykle kruche, przyjemnie chrupało podczas jedzenia, a krem niezwykle puszysty. Od razu napiszę, że zamiast śmietanek ,,Śnieżek'' można ubić kremówkę, u mnie musiały być właśnie te śmietanki, ale nie ukrywam, że pysznie wyszło. Takie rurki można upiec na świąteczny stół, lub tak po prostu na podwieczorek, podać z ulubioną kawą. Częstujcie się(...)rękawa cukierniczego z ozdobną tylką i napełniamy rurki. 7. Podanie: Podajemy, a ja smacznego życzę. Moje rady: Z przepisu wychodzi około 50 sztuk rurek. Zamiast śmietany ,,Śnieżki'' można użyć kremówki 30 %. Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Blaszki niczym nie smarujemy, ani nie wykładamy. A tutaj produkt, którego użyłam do upieczenia tych pysznych rurek

Izabelawkuchni
Marcepanowo makowa kostka 91

szklanki mleka /80 ml/ masa marcepanowa: 250 g marcepanu 350 ml śmietany 30 % 2 łyżeczki żelatyny masa czekoladowa: 3 łyżeczki żelatyny 150 g czekolady gorzkiej 400 ml śmietany kremówki 30 % 3 łyżki spirytusu 3 łyżki cukru  pudru pozostałe: kakao do posypania jajka czekoladowe Spód makowy: Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno z solą, dodaję po łyżce cukru, ubijam(...)ostygnięcia. Polewa czekoladowa: Czekoladę łamię na kawałki, przekładam do miski, dodaję zimne mleko. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Jeszcze ciepłą wylewam na biszkopt. Zostawiam do zastygnięcia. Masa marcepanowa: Śmietanę kremówkę zagotowuję. Dodaję marcepan pokrojony i mieszam aż się rozpuści. Jak ostygnie wstawiam do lodówki na kilka godzin. Potem ubijam mikserem. Żelatynę namaczam w 4 łyżkach zimnej wody. Rozpuszczam w mikrofalówce

wesoła kuchnia
Tarta z boczkiem czyli klasyczna Quiche Lorraine 86

lodówki – sól – 100-150 g wędzonego boczku w plasterkach – 1 cebula – 1-2 łyżki oleju do smażenia – 4 jajka – 200 g śmietanki 30% (kremówki) – 150 ml mleka (najlepiej 3,2%) – 200-300 g sera gouda – do podania dużo posiekanego szczypiorku PRZYGOTOWANIE: Do miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, zimne masło pokrojone(...)sera i wyrównaj całość. Na serze ułóż boczek z cebulą i podobnie wyrównaj, po czym przykryj to kolejną warstwą sera. W osobnej misce wbij jaja, dodaj mleko i śmietankę kremówkę. Do tego dodaj sporą szczyptę soli oraz pieprzu a następnie za pomocą ręcznej trzepaczki wszystko wymieszaj na jednolitą, lekko pulchną masę. Masę wlej do fory ma tartę, powinna idealnie przykryć

nietylkopasta.pl
BABKA KISIELOWA 107

Obsypujemy pudrem lub polewamy lukrem, u mnie malinowy. Gdy chcemy polać całą babkę lukrem, proponuję przygotować go więcej, u mnie tylko efekt dekoracyjny... Lukier malinowy: - 5 łyżeczek pudru trzcinowego - kremówka 30% - mrożone maliny 1-2 (u mnie pokruszone kawałki) Maliny rozdusić z pudrem, mieszając dolewamy kremówkę, do uzyskania idealnej konsystencji. Smarujemy górę babki. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Mus czekoladowy 90

Składniki 3 jajka 100 g mascarpone 100 g czekolady mlecznej polewa: 50 g czekolady mlecznej 100 ml kremówki 1 łyżka ciemnego kakao Przygotowanie Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka na puszystą masę. Dodaj ser mascarpone i delikatnie wymieszaj. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Po ostudzeniu dodaj do kremu. Ponownie wszystko delikatnie wymieszaj łopatką. W osobnej misce ubij na sztywną pianę(...)Chłodź przez godzinę w lodówce. W celu przygotowania polewy rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę i łyżkę kakao, a następnie wymieszaj. Jeśli polewa jest zbyt gęsta, dodaj więcej kremówki lub mleka. Oblej polewą schłodzony mus i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny, a najlepiej na całą

KUCHNIA POLSKA
Ciasto kawowe+ film 76

szklanki cukru kryształu 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka mąki ziemniaczanej 100 g suchego maku masa 500 g serka mascarpone 500 g śmietany kremówki 36% 2 opakowania śmietan-fixu 3/4 szklanki cukru pudru 300 ml kawy rozpuszczalnej lub parzonej (ostudzonej) + 2 łyżki kawy rozpuszczonej w 2 łyżkach wrzątku ( do mascarpone ) 100 g okrągłych biszkoptów(...)następnie nasączamy wystudzoną kawą około pół szklanki. Do miski przekładamy serek mascarpone dodajemy, rozpuszczoną kawę i wszystko miksujemy do połączenia się składników. W wysokim naczyniu ubijamy schłodzoną śmietanę kremówkę a pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder oraz śmietan- fixy. Do ubitej śmietany dodajemy serek mascarpone i wszystko krótko miksujemy tylko do połączenia się składników. Masę dzielimy na dwie równe części

Smakowite Dania
Domowy batonik Mars 112

nasmarowanymi olejem wyrównać warstwę nugatową. Odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Warstwa karmelowa: 350 g cukru 1,5 łyżki miodu 100 ml wody 100 g masła 100 ml śmietany kremówki 30% W małym garnuszku z grubszym dnem umieścić cukier, miód i wodę. Zagotować, mieszając, do rozpuszczenia się składników. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować (nie mieszając ani razu(...)momentu uzyskania na nim temperatury 170ºC (około 15 minut). Kolor karmelu powinien być bursztynowo – złoty. Garnuszek zdjąć z palnika. Dodać masło i śmietanę kremówkę, wymieszać do rozpuszczenia. Wrócić na palnik i pogotować na małej mocy palnika, około minuty, mieszając. Masę delikatnie przestudzić (powinna być w dalszym ciągu ciepła, ale już nie wrząca). Przelać na warstwę nugatową, wyrównać, wstawić do lodówki

moj przepis na
Torcik czekoladowy ze świeżymi owocami 100

był prosty jak stół. Górkę pokruszyć. A pozostały blat przekroić na pół (wyjdą dwa blaty o grubości około 1,5 – 2 cm). Składniki na krem: 330 ml śmietany kremówki 30 % schłodzonej (min 5 godzin w lodówce) 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki wrzątku 1 łyżka cukru pudru W kubeczku we wrzącej wodzie rozpuścić żelatynę, dokładnie wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno

moj przepis na
Prosty mus owocowy 130

truskawki, żurawina, porzeczki, jagody) 2/3 szklanki cukru (to zależy od owoców, jeżeli są bardzo kwaśne wtedy więcej cukru do smaku) ale nie więcej niż 1 szklankę 1 l śmietany kremówki 30% lub 36% (w wersji light dajemy 0,5 l śmietany kremówki i 0,5 litra jogurtu greckiego) schłodzonych 1,5 – 2,5 łyżki żelatyny (jeżeli chcemy robić

moj przepis na
Karpatka po królewsku 87

owoców oraz pysznego, lekkiego kremu. Karpatka po królewsku. Przepis jest mojego autorstwa. Ta delikatna Karpatka składa się z ciasta ptysiowego, zwanego również parzonym, warstwy Crème Pâtissière wymieszanego z ubitą kremówką, warstwy ubitej kremówki i owoców. W związku z tym że krem jest delikatnie słodki, warto użyć lekko kwaśnych owoców: u mnie śliwki, brzoskwinie ufo, jeżyny i borówki, świetnie sprawdziłyby się

moj przepis na
Marcinek – tradycyjne ciasto z Podlasia 112

koniec miksowania dodać sok z cytryny, krótko zmiksować. Składniki na polewę czekoladową: 150 g cukru (u mnie 50 g) 50 ml wody 50 g kakao 100 ml śmietany kremówki 30 lub 36% 2 łyżeczki żelatyny (8g) lub 2 listki żelatyny Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody, odstawić na 5-10 min do napęcznienia. W garnuszku umieścić wodę, cukier, kakao, wymieszać(...)wyraźny grubszy polewa będzie Żelatynę zalać małą ilością zimnej wodą, tylko do przykrycia, odstawić do napęcznienia. Do garnuszka wsypać cukier, dodać wodę, zagotować do rozpuszczenia się cukru. Dodać kakao, kremówkę, wymieszać rózgą kuchenną do połączenia, zagotować. Nie mieszać zbyt długo i nie ubijać – powstaną trudne do usunięcia pęcherzyki powietrza. Przelać przez sitko by pozbyć się ewentualnych grudek. Do bardzo

moj przepis na
Zapiekanka szpinakowa z jajkami 85

świętami. Mowa tutaj o żółtym i zielonym kolorze oraz oczywiście o jajkach. Udostępnij Zapiekanka szpinakowa z jajkami – składniki 500 g świeżego szpinaku 600 g ziemniaków 250 ml śmietany kremówki 30% 4-5 jajek 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku 50 g żółtego sera w kostce czubek łyżeczki gałki muszkatołowej czubek łyżeczki imbiru szczypta chili sól, pieprz do smaku Dodatkowo(...)samą patelnię wsypać łodyżki szpinaku, smażyć je 2-3 minuty, dołożyć liście szpinaku. Całość smażyć jeszcze kilka minut, aż liście się skurczą i zmienią kolor na ciemnozielony. Wlać kremówkę, wymieszać, doprawić do smaku gałką muszkatołową, imbirem, chili, solą i pieprzem. Gotować 5 minut. Dno naczynia żaroodpornego posmarować masłem, wyłożyć plastry ziemniaków, oprószyć je solą oraz pieprzem. Następnie rozprowadzić przygotowany wcześniej

niecodziennikpary
Sernik karmelowy 89

cukru drobnego lub cukru pudru 3 czubate łyżki masy kajmakowej z puszki (takiej ok 400g) Kajmak reszta masy karmelowej z puszki 100 g masła 100 ml śmietany kremówki 30 lub 36% posypka: kawałeczki karmelu (można kupić) lub posiekajcie cukierki karmelowe Robimy! Ciastka kruszymy na drobno. Masło topimy, studzimy i dodajemy do pokruszonych herbatników. Mieszamy i wykładamy na dno tortownicy. Wyrównujemy(...)piekarniku rozgrzanym do 170 C (opcja grzania góra-dół) przez 80 min. Wystudzić w stygnącym piekarniku. Polewa: Rozpuść masło, dodawaj po łyżce kajmaku i mieszaj ciągle. Na koniec dodaj kremówkę i mieszaj by nie było grudek. Przestudź. Polej wystudzony sernik tak by na brzegi lekko spływała polewa. Posyp wierzch karmelowymi drobinkami. Schłodź w lodówce przez noc. Smacznego!   Share

Latosiowydom
Kremowa zupa z topinamburu i słonecznika 78

muszkatołowej 1,5 łyżeczki cukru lub miodu sól i pieprz do smaku 1,5 l bulionu cielęcego ( lub inny o delikatnym smaku, może być z kostki ) 50 ml słodkiej kremówki 30 % lub innej słodkiej śmietany 2 garście, nasion słonecznika Topinambur umyj w zimnej wodzie i obierz ze skórki. Skórka jest jadalna, ale u niektórych jej spożycie powoduje nadmiarowe gazy, więc(...)dodaj przyprawy, cukier, sól do smaku i gotuj do czasu, aż warzywa zmiękną na tyle, że dadzą się rozgnieść widelcem. Trwa to zazwyczaj do 10 minut. Na koniec zabiel kremówką, dopraw pieprzem, zmiksuj blenderem na gładki krem i serwuj z uprażonymi na suchej patelni, nasionami słoneczka. To naprawdę zupa petarda . Smacznego ! Artykuł Kremowa zupa z topinamburu i słonecznika pochodzi

Ogrodnik w podróży
Jogurtowy biszkopt przekładany masą -bardzo łatwy 115

dodać jajka ,cukier ,olej oraz jogurt naturalny ,składniki dokładnie ale krótko zmiksować.Ciasto dajemy do tortownicy i pieczemy 180 st 30 min .Zimny biszkopt przekroić . masa składniki 300 ml kremówki 36 % 500 g mascarpone 1 słoiczek konfitury ja miałam śliwkowe przygotowanie Kremówkę ubijamy na sztywno następnie dodajemy mascarpone .Potem masę dzielimy na połowę.Do jednej dajemy 2 łyżki powideł

Moje Wyroby
Quiche z cukinią i pomidorami 83

żółtko 1 / 3 łyżeczki soli 100 g zimnego masła Cukiniowe nadzienie: 400 g cukinii 2 l wody 1 łyżka soli 2 średnie pomidory 2 jajka 100 ml śmietanki kremówki sól, pieprz do smaku 200 g żółtego sera Dodatkowo: mąka do podsypania masło do posmarowania formy na tartę (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Kruche ciasto: Mąkę przesiać do miski, dodać jajko, żółtko(...)Cukinie umyć, pokroić w cienkie plasterki i wrzucić do wrzącej, posolonej 1 łyżką soli wody. Gotować 3 minuty, odcedzić i zostawić do ostygnięcia. Do miseczki wbić 2 jajka, dolać kremówkę, dokładnie wymieszać. Posolić i popieprzyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w małe kawałki, usnąć miękki środek z nasionami. Wykonanie Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na cienki placek wielkości trochę

niecodziennikpary
Tort cukiniowo-czekoladowy 69

gorzkiej czekolady 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli masło do wysmarowania formy Krem: 100 g masła 125 g margaryny 3 jajka 3 łyżki cukru 5 łyżek śmietanki kremówki 3 łyżki miodu 1 łyżka ekstraktu waniliowego Dodatkowo: 1 słoiczek dżemu np. wiśniowego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Ciasto: Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czekoladę posiekać nożem(...)masłem. Ciasto wlać do formy, piec z termoobiegiem 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 o C . Odstawić do ostygnięcia. Krem: Jajka z cukrem ubić na puszystą pianę. Śmietanę kremówkę zagotować z miodem i ekstraktem waniliowym, powoli wlewać ją do jajecznej piany, ciągle miksując. Wszystko przelać do garnka, cały czas mieszając, podgrzewać na małym ogniu, aż masa zgęstnieje

niecodziennikpary
Klopsiki w sosie śmietanowym 84

śmietanowym 1 / 2 kg mięsa mielonego 1 duża marchewka 1 średni korzeń pietruszki 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki 200 g groszku konserwowego 25 g topionego serka śmietankowego 150 ml kremówki 1 ząbek czosnku 1 / 2 płaskiej łyżeczki mąki ziemniaczanej 2 / 3 szklanki wody sól, pieprz do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Marchew i korzeń pietruszki obrać, umyć(...)pietruszki, sól i pieprz, dokładnie wymieszać i lepić małe kuleczki. Podsmażyć je na złoto na patelni, na której wcześniej były warzywa. Do mięsa wlać wodę z rozrobioną mąką ziemniaczaną, kremówkę, dodać serek topiony, wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżeczkę natki pietruszki, podsmażoną marchew i korzeń pietruszki, doprawić solą i pieprzem do smaku. Zagotować i trzymać na ogniu jeszcze kilka

niecodziennikpary
Sałatka Waldorf 82

selerem w miseczce. Składniki na sałatkę Waldorf 300 g selera korzeniowego 300 g jabłek sok z 1 / 2 cytryny 1 garść rodzynek 1 garść orzechów włoskich 4 łyżki kremówki 4 łyżki majonezu 2 szczypty soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cienkie słupki, wymieszać z sokiem z cytryny. Seler obrać, umyć, pokroić w cienkie(...)słupki, przełożyć do jabłek. Do warzyw wsypać rodzynki i grubo posiekane orzechy. Kremówkę ubić na sztywno, dodać do niej majonez i sól, wymieszać. Następie połączyć z pozostałymi składnikami. Sałatkę można dodatkowo ozdobić dużymi kawałkami orzechów i rodzynkami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Sałatka Waldorf pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Pączki z kremem waniliowym 72

wanilinowego 800 g smalcu do smażenia mąka do podsypania Krem waniliowy: 1 / 2 l mleka 6 łyżek cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 1 budyń waniliowy 1 / 2 szklanki śmietanki kremówki 2 łyżki rumu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Pączki: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mleko lekko podgrzać, przelać do naczynia, w którym rozczyn będzie wyrastał. Dodać drożdże, 2 łyżki(...)spodu, wtedy można je odwrócić. Drugą stronę smażyć bez przykrywania. Przekładać na talerze wyłożone ręcznikiem papierowym. Krem waniliowy: Zagotować mleko z cukrem i cukrem waniliowym, dodać rozrobiony w kremówce budyń, ponownie zagotować – cały czas mieszając, żeby się nie przypaliło. Odstawić z ognia, dodać rum, wymieszać. Pozostawić do ostygnięcia. Pączki można nadziewać przy pomocy szprycy cukierniczej lub po rozkrojeniu

niecodziennikpary
Tiramisu o smaku kiwi 75

tego kawowego – orzeźwiające i owocowe. Deser w sam raz dla dzieci, gdyż biszkopty nasączone są w cytrynowym syropie. Składniki 750 g kiwi 250 g mascarpone 200 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 400 g biszkoptów 1 szklanka cukru 1 szklanka wody sok z 1 cytryny (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Kiwi obrać, zblendować, przełożyć na gęste sitko(...)godzinę do odkapania soku. Szklankę wody, szklankę cukru i sok z cytryny podgrzewać do rozpuszczania się cukru, odstawić do wystygnięcia. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru, następnie dodawać mascarpone, cały czas miksując. Na koniec stopniowo wmiksować 1 / 3 odsądzonych kiwi. Resztę kiwi dosłodzić wedle uznania. Biszkopty krótko moczyć w syropie z cytryną, ułożyć z nich pierwszą warstwę

niecodziennikpary
Zupa krem z pieczarek 78

ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 / 2 łyżeczki suszonego rozmarynu lub kilka igiełek świeżego 2 szczypty gałki muszkatołowej 1,5 l rosołu lub wywaru warzywnego 200 ml śmietany kremówki sól, pieprz do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Cebulę obrać, pokroić w kostkę, pieczarki dokładnie umyć, podzielić na ćwiartki, razem wrzucić na patelnię z olejem, chwilę podsmażać(...)dodać na patelnię, doprawić tymiankiem i rozmarynem, smażyć 5 minut, często mieszając. Do rosołu dodać zawartość patelni, zagotować i od tego czasu trzymać na ogniu 15-20 minut. Wlać kremówkę, gotować 5 minut, dokładnie zblendować. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem do smaku. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Zupa krem z pieczarek pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Walentynkowy sernik na zimno 83

romantyczną kolację. Składniki Spód: 100 g herbatników 50 g stopionego masła Masa serowa: 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego w temperaturze pokojowej 1 szklanka cukru pudru 200 ml śmietanki kremówki w temperaturze pokojowej 20 g żelatyny (lub ilość wg opakowania na 1 litr płynu) 1 / 2 szklanki gorącej wody Dodatkowo: 1 galaretka truskawkowa 1 galaretka agrestowa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Przygotowanie(...)tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i ugnieść. Wstawić do lodówki na 30 minut. Masa serowa: Żelatynę rozpuścić w 1 / 2 szklanki gorącej wody, lekko przestudzić. Ser wraz z kremówką i cukrem pudrem zmiksować na małych obrotach, następnie ciągle miksując stopniowo dodawać letnią żelatynę. Wykonanie W serduszka z galaretki wbić wykałaczki, żeby można było je ustawić w serniku. Na schłodzony spód

niecodziennikpary
Kokosowo-migdałowa zupa czekoladowa 80

Zabawa przeniosła się na talerz, gdzie chcieliśmy uzyskać miłe dla oka wzorki, co widać – udało się. Składniki 100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady białej 100 ml śmietanki kremówki 60 g wiórek kokosowych 60 g płatków migdałowych 1 litr mleka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Wiórki kokosowe oraz płatki migdałowe wsypać oddzielnie do dwóch garnków, do każdego z nich wlać(...)używane. W kąpieli wodnej lub mikrofalówce rozpuścić osobno obie czekolady. Mleczną wymieszać z mlekiem kokosowym, białą połączyć z mlekiem migdałowym. Przestudzić i wstawić do lodówki, aby czekolady zgęstniały. Śmietankę kremówkę ubić, dodać do białej czekolady. Na talerz naprzemiennie nalewać po kilka łyżek białej i mlecznej czekolady. Przy pomocy wykałaczki można wykonać ozdobne wzorki. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Kokosowo-migdałowa zupa

niecodziennikpary
Quiche z łososiem i brokułem 96

mąki pszennej 125 g masła prosto z lodówki 1 jajko 2 łyżki wody 1 / 2 łyżeczki soli Nadzienie: 1 brokuł 300 g świeżego łososia 300 ml śmietany kremówki 4 jajka sól, pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Kruche ciasto: Mąkę przesiać, dodać posiekane masło, wodę, jajko i sól, wyrobić ciasto. Wstawić je na 30 minut do lodówki. Nadzienie: Brokuł umyć, podzielić(...)gotować 5 minut. Odcedzić, przelać zimną wodą, pozostawić na sitku do odkapania. Łososia opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, zdjąć skórę. Rybę podzielić na mniejsze kawałki, lekko posolić. Jajka wymieszać z kremówką, posolić i popieprzyć. Wykonanie Ciasto wyjąć z lodówki i na oprószonej mąką powierzchni cienko rozwałkować. Nawinąć je na wałek, przełożyć do tortownicy – nie musi być natłuszczona. Dno i brzegi

niecodziennikpary
Zapiekany łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim 75

który także i Wam polecamy. Składniki na zapiekanego łososia ze szpinakiem w cieście francuskim 300 filetu z łososia 450 g szpinaku mrożonego 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 ml śmietany kremówki białko do posmarowania sól, pieprz Opcjonalnie: mozzarella (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Szpinak włożyć na suchą patelnię, podsmażać do wyparowania nadmiaru wody. Wlać kremówkę, trzymać na ogniu jeszcze ok. 15 minut

niecodziennikpary
Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem 73

składniki 1 pierś z kurczaka 2 szklanki wywaru z warzyw lub rosołu 1 / 2 opakowania mrożonego groszku z marchewką 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 2 łyżki śmietanki kremówki 3 łyżki soku z cytryny sól, pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w kostkę. Do garnka wlać wywar lub rosół, wrzucić pokrojone(...)kawałki piersi, gotować na średnim ogniu ok. 10 minut. Na patelnię wsypać mąkę, chwilę ją podpiec i dodać masło, cały czas mieszając połączyć składniki. Wlać śmietankę kremówkę – energicznie mieszać, aby nie powstały grudki. Dolać odrobinę rosołu. Zasmażkę z patelni przełożyć do garnka z rosołem i kurczakiem. Zagotować, zmniejszyć ogień i wrzucić groszek z marchewką oraz wlać sok z cytryny

niecodziennikpary
Sos ziemniaczany 123

wyszedł naprawdę dobry i pasował do naszego posiłku. Nic tylko polecić. Składniki 1 duży ziemniak 1 mała cebula 300 ml rosołu lub wywaru warzywnego 200 ml śmietany kremówki 1 / 2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka suszonego majeranku sól, pieprz do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Cebulę i ziemniak obrać, umyć, pokroić w małą kostkę, włożyć(...)patelnię z olejem, podsmażać 10 minut. Do garnka wlać rosół lub wywar, dodać zawartość patelni, gotować pod przykryciem na małym ogniu 15 minut. Wlać kremówkę, dodać majeranek i gałkę muszkatołową, zagotować. Zmiksować blenderem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Sos ziemniaczany serwować na gorąco. Artykuł Sos ziemniaczany pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Wielkanocna pascha 74

podejście do potrawy, to wszystko wychodzi jak należy. Składniki 1 / 2 kg białego sera 5 żółtek 200 g cukru pudru 150 g masła o temperaturze pokojowej 150 g śmietany kremówki 200 g bakalii (rodzynki, orzechy włoskie, migdały, kandyzowana skórka pomarańczowa) 50 ml rumu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Ser trzykrotnie zemleć w maszynce do mielenia mięsa. Rodzynki zalać rumem, odstawić(...)nasiąknięcia. Następnie przełożyć na sitko. Orzechy posiekać. Migdały sparzyć, obrać, posiekać. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą, białą masę. Dodać kremówkę, dobrze zmiksować. Do garnka z gotującą się wodą wstawić miskę z masą jajeczną – tak, aby woda podgrzewała jej zawartość. Miksować, aż masa zgęstnieje i stanie się ciepła. Odstawić do wystygnięcia. Do mieszaniny jajecznej dodawać stopniowo

niecodziennikpary
Truskawkowa tarta z karmelem i orzechami 88

drobnego cukru 1 żółtko 2-3 łyżki zimnej wody szczypta soli Nadzienie: 400 g truskawek (świeżych lub mrożonych) 6 łyżek cukru 30 g masła 100 ml śmietany kremówki 100 g orzechów włoskich Dodatkowo: mąka do oprószenia margaryna do formy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Kruche ciasto: Mąkę przesiać, dodać cukier, posiekane zimne masło, żółtko, wodę oraz szczyptę soli. Zagnieść jednolite ciasto(...)żeby były dobrze wyczuwalne w tarcie. Do garnka wsypać cukier, podgrzewać na małym ogniu do uzyskania płynnego, brązowego karmelu. Dodać masło i cały czas mieszać. Gdy powstanie piana, wlać kremówkę, gotować 5 minut. Wsypać orzechy, dobrze wymieszać i odstawić do przestygnięcia – karmel powinien pozostać lekko ciepły, aby łatwo go było później nakładać. Truskawki pokroić na połówki lub ćwiartki, odlać

niecodziennikpary
Risotto z cukinią 56

risotto z cukinią 250 g ryżu do risotto 400 g cukinii 1 średnia cebula 1 szklanka białego wina Riesling 1 litr rosołu 1 ząbek czosnku 50 ml śmietany kremówki 100 g parmezanu 50 g masła sól, pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Czosnek obrać. Parmezan zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cukinię umyć(...)pokroić na małą kostkę i odłożyć. Pozostałą część pokroić na mniejsze kawałki, wraz z czosnkiem i kremówką zblendować. Do głębokiej patelni wrzucić cebulę, ryż i wlać wino. Cały czas mieszając, podgrzewać na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż wino zostanie wchłonięte przez ryż. Następnie wlać porcję rosołu i nie przerywając mieszania, zredukować płyn. Te czynności powtarzać do wykorzystania całego

niecodziennikpary
Omlet ze szparagami 76

oraz pietruszkę, które wzbogaciły smak szparagów i całego dania, które zyskało również na apetycznym wyglądzie. Składniki na omlet ze szparagami 100 g zielonych szparagów 5 jajek 50 ml śmietany kremówki 30 g parmezanu 1 / 2 pęczka natki pietruszki sól, pieprz do smaku masło do smażenia Dodatkowo: 1 / 2 płaskiej łyżeczki soli do gotowania 1 / 2 płaskiej łyżeczki cukru do gotowania(...)cytryny. Włożyć odcięte dolne części szparagów, gotować minutę. Dodać części z główkami, gotować 6-8 minut – w zależności od grubości szparagów. Odcedzić. Jajka wbić do miseczki, wlać kremówkę, dobrze wymieszać. Wsypać umytą i posiekaną natkę pietruszki, posolić i popieprzyć. Na małym ogniu na patelni rozgrzać masło, wlać jajka, rozłożyć szparagi, posypać połową startego parmezanu. Przykryć pokrywką, smażyć w dalszym

niecodziennikpary
Zapiekanka makaronowa ze szparagami 79

przyjemnego i apetycznego aromatu. Składniki na zapiekankę makaronową ze szparagami 350 g makaronu np. rurki, świderki 250 g szparagów zielonych 250 g szparagów białych 3 jajka 350 ml śmietanki kremówki 200 g żółtego sera w kawałku 1 pęczek natki pietruszki 1 / 4 łyżeczki gałki muszkatołowej sól, pieprz do smaku 1 / 2 łyżeczki octu do gotowania szparagów 1 / 2 łyżeczki cukru(...)czasie w osobnym garnku ugotować al dente makaron – wg przepisu na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą. Wymieszać ze szparagami. W miseczce połączyć jajka z kremówką, posolić i popieprzyć, doprawić gałką muszkatołową. Dodać umytą i posiekaną natkę pietruszki oraz połowę sera startego na tarce. Makaron ze szparagami wymieszać z 3 / 4 mieszanki jajecznej, przełożyć do naczynia

niecodziennikpary
Pavlova z truskawkami 80

widok Mojego Mężczyzny. Składniki na Pavlovą z truskawkami 6 białek 300 g cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego 1 szczypta soli 500 ml śmietany kremówki, dobrze schłodzonej 300 g świeżych truskawek (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodawać po łyżce cukru pudru, każdą porcję dokładnie wmieszać w białka. Masa(...)jego boki, unosząc je jednocześnie lekko do góry. Bezę wstawić do nagrzanego do 100 o C piekarnika, suszyć 2-3 godziny . Pozostawić w lekko uchylonym piekarniku do wystygnięcia. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, wyłożyć tuż przed podaniem na wystudzoną bezę. Pavlovą udekorować świeżymi truskawkami. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Pavlova z truskawkami pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Truskawkowy sernik na zimno 90

pustym domu, bo Bartek w tym czasie był u Rodziców. Składniki na truskawkowy sernik na zimno 400 g truskawek 4 schłodzone serki homogenizowane (500 g) 250 ml schłodzonej śmietanki kremówki (36%) 4 łyżki cukru pudru 6 płaskich łyżeczek żelatyny 1 / 2 szklanki gorącej wody 150 g podłużnych biszkoptów Dodatkowo: bita śmietana do dekoracji truskawki do dekoracji (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie(...)Truskawki opłukać, odszypułkować. 1 / 3 z nich zblendować. Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki gorącej wody, przestudzić. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec połączyć z cukrem pudrem. Dodać serki homogenizowane oraz zblendowane truskawki, zmiksować. Następnie, miksując na niewielkich obrotach, dolewać powoli przestudzoną żelatynę. Dno okrągłej formy do pieczenia wyłożyć folią spożywczą. Ułożyć biszkopty, na nich rozłożyć przecięte na pół truskawki

niecodziennikpary
Faszerowane muszle conchiglioni w sosie serowym 80

sosie serowym 20 muszli conchiglioni 150 g sera pleśniowego typu “lazur” 1 brokuł 100 g boczku wędzonego w cienkich plasterkach 1 szklanka mleka 1 szklanka śmietanki kremówki Dodatkowo: margaryna do wysmarowania formy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę, zmniejszyć ogień i wrzucić połowę muszelek. Gotować je przez 10 minut na małym ogniu, takim(...)Wyjąć, odsączyć i przestudzić. Boczek przekroić na pół, tak aby powstało 20 kawałków. Owinąć w niego różyczki brokułu i włożyć do każdej muszelki. Do garnka wlać mleko oraz śmietanę kremówkę, dodać kawałki sera pleśniowego. Całość gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną, ułożyć faszerowane muszelki conchiglioni. Zalać sosem z sera pleśniowego, przykryć folią aluminiową. Muszle conchiglioni

niecodziennikpary
Jogurtowiec z musem truskawkowym 78

truskawkami zamienionymi w mus, prezentował się ciekawie i smakował wyśmienicie. Składniki na jogurtowiec z musem trukawkowym 800 g jogurtu typu greckiego lub bałkańskiego 20 g żelatyny 250 ml śmietanki kremówki (36%) 3 łyżki cukru pudru 2 galaretki truskawkowe 400 g truskawek 3 łyżki cukru 100 g okrągłych biszkoptów (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie W połowie szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę, przestudzić(...)galaretki truskawkowe. Odlać ok. 100 ml, do reszty dodać łyżkę rozpuszczonej poprzednio żelatyny, pozostawić do przestygnięcia. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć namoczone w odlanej galaretce biszkopty. Śmietankę kremówkę ubić, pod koniec ubijania wsypać cukier puder, zmiksować. Dodać jogurt grecki, miksując na niskich obrotach powoli wlewać chłodną żelatynę. Nie może ona być tężejąca lub ścięta, gdyż w masie jogurtowej

niecodziennikpary
Sernik na zimno z jagodami 102

miękkiego masła Masa serowa: 600 g waniliowego serka homogenizowanego 70 g cukru 1 łyżka soku z cytryny 20 g żelatyny 1 / 2 szklanki wody 200 g śmietany kremówki Owoce: 300 g jagód (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Spód z herbatników: Herbatniki zmielić w malakserze lub włożyć do woreczka foliowego i wałkiem je rozkruszyć, następnie połączyć je z miękkim masłem(...)wylać na przygotowany spód z herbatników. Żelatynę rozpuścić w 1 / 2 szklanki gorącej wody, odstawić do przestygnięcia. Do serków homogenizowanych wsypać cukier, dodać łyżkę soku z cytryny, krótko zmiksować. Kremówkę ubić na sztywno, wmieszać łyżką do masy serowej. Na koniec, cały czas miksując, dodawać po łyżce przestudzoną, ale płynną żelatynę. Wykonanie Część masy serowej wylać na spód z herbatników, wysypać

niecodziennikpary
Jabłkowy sernik na zimno 86

Składniki na jabłkowy sernik na zimno Spód: 150 g herbatników 50 g bez 100 g masła w temperaturze pokojowej Masa jabłkowo-serowa: 200 g śmietany kremówki 300 g sera białego (z wiaderka) 800 g masy jabłkowej (jabłek prażonych) 3 łyżki cukru 1 / 2 łyżeczki cynamonu 1 / 2 cytryny (sok i skórka) 20 g żelatyny Jabłkowa galaretka: 500 ml soku jabłkowego(...)szklanki gorącej wody, dokładnie rozpuścić, przestudzić. Ser biały, cukier, cynamon, sok i skórkę z cytryny zmiksować, dodać prażone jabłka i wymieszać. Stopniowo dodawać żelatynę, miksując na niskich obrotach. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, delikatnie wmieszać ją do masy serowo-jabłkowej. Wyłożyć na spód z herbatników i bez. Wstawić do lodówki do stężenia. Jabłkowa galaretka: Sok jabłkowy z cukrem podgrzać, dodać

niecodziennikpary
Ciasto leśny mech z mascarpone 103

cytryny 4 jajka 200 g cukru 1 szklanka oleju 2 1 / 2 szklanki mąki krupczatki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 / 2 łyżeczki sody Krem śmietanowy: 500 ml śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzonej) 250 g serka mascarpone (dobrze schłodzonego) 1 łyżka cukru pudru sok z 1 / 2 limonki kilka listków mięty Poncz do nasączenia ciasta: sok z 1 / 2 limonki(...)całkowitego wystygnięcia. Krem śmietankowy: Krem śmietankowy przygotować dopiero, gdy ciasto będzie wystudzone. Pokrojoną na części połówkę limonki oraz listki mięty pognieść, aby wydobyć z nich sok i aromat. Śmietanę kremówkę ubijać do momentu, aż zacznie robić się gęsta, wsypać cukier i ubić na sztywno. Do ubitej śmietany dodawać stopniowo mascarpone oraz sok z limonki, miksując na niewielkich obrotach lub mieszając

niecodziennikpary
Sernik krakowski 90

żółtka 180 g zimnego masła 1 / 2 szklanki cukru Masa serowa: 1 kg sera twarogowego lub 1 kg dobrej jakości sera z wiaderka 5 jajek 1 / 2 szklanki kremówki 3 / 4 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 100 g rodzynek 2 łyżki kandyzowanej skórki z pomarańczy 1 łyżka mąki pszennej 1 / 2 laski wanilii 1 łyżka rumu 1 szczypta soli(...)Wyjąć, pozostawić w formie do wystygnięcia. Masa serowa: Do rodzynek dodać rum, przemieszać i zostawić do nasiąknięcia. Ser twarogowy trzykrotnie zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Wlać do niego kremówkę, krótko zmiksować do połączenia się składników. Wsypać mąkę ziemniaczaną, wymieszać. Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek wsypać cukier, dodać wydrążone nasionka z laski wanilii, zmiksować na puszystą, białą masę. Białka

niecodziennikpary
Kutia jaglana 91

ustępuje tradycyjnemu. Składniki na kutię jaglaną 300 g kaszy jaglanej 70 g maku niebieskiego niemielonego 100 g rodzynek 50 g orzechów włoskich 8 łyżek miodu 4 łyżki śmietanki kremówki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Mak zalać wrzącą wodą i pozostawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Odcedzić i dobrze odcisnąć wodę. Zmielić trzykrotnie w maszynce do mielenia mięsa. Kaszę(...)mieszać. Pozostawić do ostygnięcia. Rodzynki sparzyć gorącą wodą, odcisnąć. Orzechy włoskie posiekać na mniejsze kawałki. Do miski wsypać kaszę jaglaną i mak, dodać rodzynki i orzechy włoskie. Wlać kremówkę oraz miód, całość delikatnie wymieszać. Odstawić na kilka godzin w zimne miejsce, aby kutia jaglana się przegryzła. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Kutia jaglana pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Pavlova z owocami w korzennym syropie 69

brązowego cukru 1 pomarańcza (sok i skórka) 1 / 2 łyżeczki cynamonu 1 / 2 łyżeczki kardamonu 2 goździki (rozgniecione) 2 ziarenka ziela angielskiego (rozgniecione) Bita śmietana: 300 ml śmietany kremówki 36% 1 łyżka cukru pudru 1 / 2 łyżeczki cynamonu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Pavlova: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo wsypywać cukier puder, w dalszym ciągu ubijając. Gdy piana(...)śliwki, trzymać na ogniu przez kilka minut, wyjąć i włożyć gruszki, chwilę je pogotować i przełożyć do śliwek. Owoce i sos odstawić do wystygnięcia. Bita śmietana: Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder i cynamon. Wykonanie Cynamonową bezę przełożyć na paterę lub płaski talerz, wyłożyć na nią bitą śmietanę, następnie rozłożyć owoce i polać sosem

niecodziennikpary
Sernik królewski 106

poczekalni”, tylko od razu znalazł się na naszym blogu. Udostępnij Składniki na sernik królewski Masa serowa: 1 kg dobrej jakości sera z wiaderka 1 / 2 szklanki kremówki 30% 5 jajek wielkości M 3 / 4 szklanki cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 laska wanilii skórka starta z 1 / 2 cytryny 1 szczypta soli Czekoladowe ciasto: 450 g mąki pszennej(...)minut . Wyjąć i pozostawić do przestygnięcia. Masa serowa: Białka oddzielić od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, białą masę, białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ser, kremówkę, budyń, skórkę startą ze sparzonej cytryny i ziarenka z wanilii zmiksować na niskich obrotach do połączenia się składników. Stopniowo dodawać utarte żółtka, w dalszym ciągu powoli miksując. Na koniec delikatnie

niecodziennikpary
Potrawka z królika 93

której mięso jest soczyste i miękkie. Składniki na potrawkę z królika 1 królik 2 marchewki 1 pietruszka 1 kawałek selera 1 / 2 pęczka natki pietruszki 1 / 2 szklanki śmietanki kremówki 1 / 2 l wody 2 liście laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego sól, pieprz do smaku Dodatkowo: mąka pszenna do obtoczenia mięsa królika olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Marchewki(...)przykryciem przez około 50 minut, co jakiś czas lekko przemieszać mięso, aby nie przywarło do dna. Gdy królik będzie miękki, wyjąć go na talerz, a do sosu dodać kremówkę zahartowaną 2-3 łyżkami gorącego sosu, chwilkę pogotować, aby sos nieco zgęstniał i ponownie włożyć kawałki mięsa. Potrawkę z królika podawać z ugotowanym na sypko ryżem, ziemniakami z wody lub kaszą

niecodziennikpary
Ciasto z grzanym winem 74

goździków 1 / 4 łyżeczki cynamonu 1 / 4 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 szczypta soli Krem z grzańcem: 1 budyń czekoladowy 1 1 / 2 szklanki grzańca 2 blaty żelatyny 400 ml kremówki 1 cukier wanilinowy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Piernikowe ciasto: Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać masło, cukier, kakao oraz przyprawy, zmiksować do połączenia się składników. Wlać wino, przesiać mąkę(...)czas mieszając. Odstawić do przestygnięcia. W tym czasie żelatynę w płatkach przygotować wg instrukcji na opakowaniu i po odciśnięciu wmieszać do lekko ciepłego budyniu. Pozostawić, aby masa zaczęła tężeć. Kremówkę z cukrem wanilinowym ubić na sztywno, partiami dodawać czekoladowy budyń, wmieszać go drewnianą łyżką. Wykonanie Krem z grzańca zacznie szybko tężeć, dlatego należy od razu przekładać nim blaty piernikowego ciasta

niecodziennikpary
Mazurek czekoladowy 67

mąki krupczatki 3 ugotowane żółtka 1 jajko 100 g zimnego masła 100 g cukru 3-4 łyżki zimnej wody Czekoladowy mus: 200 g gorzkiej czekolady 250 ml śmietanki kremówki (30%) 100 ml mleka 100 g cukru 3 jajka 2 łyżki morelowego dżemu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Kruche ciasto: Na blat wysypać mąkę krupczatkę oraz cukier, dodać pokrojone w kawałki masło(...)wraz z jajkiem oraz wodą dodać do poprzednich składników. Szybko zagnieść ciasto, zawinąć je w folię spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki. Czekoladowy mus: Mleko wraz z kremówką wlać do garnka, postawić na średnim ogniu i zagotować. Odstawić z ognia, wrzucić kawałki czekolady, mieszać do rozpuszczenia się jej i połączenia składników. Jajka ubić na puszystą, białą masę. Stopniowo wlewać

niecodziennikpary
Ciasto Kubuś 86

Kubusia: 1 l soku Kubuś lub Pysio (koloru pomarańczowego) 3 budynie waniliowe bez cukru 2 łyżki drobnego cukru 250 g masła w temperaturze pokojowej Krem śmietankowy: 500 ml śmietanki kremówki 30% (dobrze schłodzonej) 1 galaretka pomarańczowa lub brzoskwiniowa 250 ml gorącej wody Poncz do nasączenia: 2 łyżki soku z pomarańczy 2 łyżki pomarańczówki lub 2 łyżki ciepłej wody Dodatkowo: kilka(...)łyżce wystudzonego budyniu. Krem śmietankowy: W gorącej wodzie rozpuścić galaretkę, pozostawić do lekkiego stężenia. Krem śmietankowy zacząć przygotowywać, gdy na cieście będzie wyłożona masa budyniowa z Kubusia. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, po czym wmieszać powoli wlewaną tężejącą galaretkę. Wykonanie Biszkopt nasączyć pomarańczowym ponczem, wyłożyć na niego masę z Kubusia, wstawić do lodówki. Gdy krem śmietankowy będzie gotowy , wyjąć ciasto

niecodziennikpary
Sernik dyniowy ze śliwkami 76

powrót do wspólnego kucharzenia. Udostępnij Składniki na sernik dyniowy ze śliwkami Masa serowa: 1 kg białego sera 4 jajka (wielkości L) 300 g puree z dyni 200 ml śmietany kremówki 30% 200 g cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 100 g suszonych śliwek 3 łyżki wódki Czekoladowe ciasto na spód: 350 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 150 g cukru(...)minut. Masa serowa: Ser zmielić trzykrotnie w maszynce do mielenia mięsa. Suszone śliwki pokroić na mniejsze kawałki i zalać wódką, odstawić. Do białego sera dodać puree z dyni, kremówkę, cukier, jajka, budyń waniliowy. Zmiksować na niewielkich obrotach do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Wsypać śliwki, wymieszać łyżką. Wykonanie Ciasto czekoladowe wyjąć z lodówki, piec w piekarniku nagrzanym

niecodziennikpary
Sos kurkowy 70

nich drożdżowe pampuchy, a tak sosem kurkowym został polany makaron. Składniki na sos kurkowy 250 g kurek 1 cebula 2 ząbki czosnku 100 ml wywaru wołowego 150 ml śmietany kremówki 2 łyżki masła 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej sól, pieprz do smaku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Kurki krótko opłukać, najlepiej partiami, aby dobrze wypłukać zanieczyszczenia. Większe(...)pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek, zeszklić. Wsypać kurki, krótko obsmażyć. Następnie wlać wywar wołowy oraz kremówkę, gotować ok. 3 minuty. Mąkę ziemniaczaną rozrobić w małej ilości zimnej wody, dodać kilka łyżek sosu z kurek, a następnie zawiesinę wlać na patelnię. Wymieszać i zagotować. Sos kurkowy doprawić

niecodziennikpary
Śliwkowy sernik na zimno 101

łyżeczka proszku do pieczenia 3 żółtka z jajek wielkości L 3 łyżki wody Śliwkowy sernik: 750 g białego sera 2 kg śliwek węgierek 200 g cukru 330 ml śmietanki kremówki 30% 1 cukier wanilinowy 30 g żelatyny Orzechowa beza: 3 białka z jajek wielkości L 150 g cukru pudru 50 g posiekanych orzechów włoskich 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 szczypta(...)uważać, żeby nie zagotować, bo żelatyna straci swoje właściwości. Wmieszać ją w gorące śliwki, odstawić do przestudzenia i lekkiego stężenia. Ser trzykrotnie zmielić w maszynce do mielenia mięsa, dodać kremówkę i ubić na puszystą masę. Powoli, miksując na niskich obrotach, wlewać tężejącą galaretkę śliwkową. Wykonanie Na kruche ciasto wylać śliwkowy sernik, wstawić na 2 godziny do lodówki, aby masa stężała

niecodziennikpary
Zupa kalafiorowa 106

pietruszki 1 kawałek selera 1 kawałek pora (biała część) 4 średnie ziemniaki 2 zielone łodygi selera naciowego 2 gałązki natki selera 4 gałązki natki pietruszki 4-5 łyżek śmietany kremówki 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego 1 ziarenko jałowca 5 ziarenek kozieradki 3 łyżki masła klarowanego sól, pieprz do smaku Dodatkowo: koperek do posypania (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Marchewki(...)minut. Po tym czasie do garnka wrzucić różyczki kalafiora, natkę selera oraz pietruszki. Gotować kolejne 15 minut, następnie wyjąć łodygi selera i pietruszki, wlać do zupy śmietankę kremówkę. Na koniec zupę kalafiorową doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Zupę z kalafiora przed podaniem posypać posiekanym świeżym koperkiem. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Zupa kalafiorowa pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Tort bezowy z rurkami waniliowymi 78

Beza: 5 białek z jajek wielkości L 250 g cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego 1 szczypta soli Krem z rurkami waniliowymi: 330 ml śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzonej) 1 śmietan-fix 1 / 2 laski wanilii 12 rurek z kremem waniliowym Dodatkowo: 6 kostek gorzkiej czekolady kilka łyżek mleka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Beza: Białka ubić(...)termoobiegiem ), suszyć 2 godziny . Po tym czasie pozostawić w uchylonym piekarniku do wystygnięcia. Krem z rurkami waniliowymi: Wanilię przekroić wzdłuż na pół, ostrym nożem wydrapać czarne ziarenka. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić z ziarenkami wanilii na sztywno, wmiksować śmietan-fix. Wmieszać pokrojone na kawałki rurki waniliowe, dwie rurki zostawić do dekoracji. Wykonanie Na jeden blat bezy wyłożyć krem z rurkami waniliowymi

niecodziennikpary
Sos grzybowy 79

wspaniałym dodatkiem do mięs, makaronów, klusek śląskich czy kasz. Składniki na sos grzybowy 1 / 2 kg świeżych leśnych grzybów (np. podgrzybków) 1 cebula 2 łyżki masła 200 ml śmietanki kremówki 30% 1 listek laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego 1 ziarenko jałowca sól, pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Grzyby dokładnie oczyścić z listków, gałązek i ściółki. Opłukać szybko(...)minut. Wrzucić liść laurowy, ziele angielskie i jałowiec, wlać 125 ml wody. Patelnię przykryć pokrywką, dusić grzyby ok 15 minut. Po tym czasie do sosu wlać śmietankę kremówkę, gotować jeszcze 5 minut. Sos grzybowy z podgrzybków doprawić do smaku solą i pieprzem, przed podaniem można posypać posiekaną natką pietruszki. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Sos grzybowy pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Migdałowy tort bezowy z kremem dyniowym 79

cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego 1 szczypta soli 100 g płatków migdałowych Krem dyniowy: 300 g puree z dyni 400 ml śmietany kremówki 30% 2 płaskie łyżki cukru pudru 1 płaska łyżeczka cynamonu 1 szczypta mielonego imbiru 1 szczypta kardamonu 1 szczypta gałki muszkatołowej Dyniowy syrop na polewę: 2 łyżki puree z dyni 2 płaskie(...)pianą z białek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 110 o C ( z termoobiegiem ), suszyć 2 godziny . Po tym czasie pozostawić w uchylonym piekarniku do wystygnięcia. Krem dyniowy: Śmietankę kremówki ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru, delikatnie wmieszać puree z dyni wraz z przyprawami. Jeżeli krem jest zbyt luźny, należy do niego dodać jedną łyżkę żelatyny rozpuszczoną w niewielkiej ilości

niecodziennikpary
Fale Dunaju 99

szklanki mąki pszennej 1 małe opakowanie cukru wanilinowego (8g) 3 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Masa waniliowa: 2 waniliowe serki homogenizowane (po 150g) 500 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 1 1 / 2 łyżki żelatyny Polewa czekoladowa: 8 łyżek cukru pudru 4 łyżki margaryny 4 łyżki kakao 4 łyżki wody Dodatkowo: 500 g miękkich owoców (mogą(...)zalać 50 ml zimnej wody, odstawić do napęcznienia, następnie rozpuścić w mikrofalówce lub podgrzać na ogniu (należy uważać, aby jej nie zagotować, gdyż straci swoje żelujące właściwości). Przestudzić. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder. Delikatnie wmieszać serki waniliowe oraz przestudzoną żelatynę. :Polewa czekoladowa Do garnka wsypać cukier puder i kakao, dodać margarynę oraz wodę. Postawić

niecodziennikpary
Tarta z owocami leśnymi 110

słodki deser przywrócił wspomnienia z gorących letnich dni. Składniki na tartę z owocami leśnymi Owoce: 125 g malin 125 g borówek 125 g jeżyn Masa śmietanowa: 300 ml śmietany kremówki 30% 1 galaretka agrestowa 250 ml gorącej wody Kruche ciasto: 200 g mąki 100 g zimnego masła 100 g drobnego cukru 1 żółtko 2-3 łyżki zimnej wody 1 szczypta(...)ciasta. Wyjąć i pozostawić do wystygnięcia. Masa śmietanowa: Galaretkę wsypać do 250 ml gorącej wody, dokładnie rozpuścić proszek. Odstawić do wystygnięcia. Gdy galaretka będzie zimna i zacznie tężeć, ubić kremówkę na sztywno. Wlewać do niej cienkim strumieniem galaretkę, miksując na minimalnych obrotach. Wykonanie Na wystudzony kruchy spód wyłożyć masę śmietanową, na niej porozkładać maliny, jeżyny i borówki. Tartę z leśnymi

niecodziennikpary
Sernik kasztanowy 94

ciasteczek Oreo 45 g masła Masa serowa z kasztanami(składniki w temperaturze pokojowej): 1 kg dobrej jakości sera z wiaderka 350 g puree z kasztanów 350 ml śmietany kremówki 30% 100 g drobnego cukru 5 jajek (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Spód z ciasteczek Oreo: Masło rozpuścić, odstawić do przestygnięcia. Do miski malaksera wrzucić całe ciasteczka Oreo, zmiksować. Wlać masło, ponownie(...)Mieszankę wsypać do tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i docisnąć do dna. Wstawić do lodówki na 30 minut. Masa serowa z kasztanami: Do miski robota wlać kremówkę, dodać ser oraz puree kasztanowe, zmiksować na najniższych obrotach. Gdy składniki się połączą, wsypać cukier i wbić jajka, krótko zmiksować. Wykonanie Piekarnik rozgrzać do 160 o C ( z termoobiegiem

niecodziennikpary
Gulasz z kaczych żołądków z suszonymi grzybami 84

liście laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1 / 2 łyżeczki cząbru 1 / 2 łyżeczki suszonego rozmarynu 1 / 2 łyżeczki suszonego tymianku 100 ml śmietany kremówki 1 łyżka mąki pszennej sól, pieprz do smaku Dodatkowo: olej do smażenia 1 / 2 natki pietruszki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Grzyby opłukać, zalać zimną wodą, odstawić do namoczenia(...)cebulą, dodać wszystkie przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i dusić potrawę pod przykryciem przez 60-80 minut. Gdy żołądki będą miękkie, w szklance rozmieszać mąką z kremówką, dodać trzy łyżki wywaru z garnka, wlać do gulaszu i wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, gotować ok. 5 minut, aż sos zgęstnieje. Gulasz z kaczych żołądków z suszonymi

niecodziennikpary
Sernik kajmakowy 75

kawałki. Składniki na sernik kajmakowy Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka (w temperaturze pokojowej) 4 jajka (wielkości L lub M, w temperaturze pokojowej) 250 ml śmietany kremówki 30% (w temperaturze pokojowej) 100 g drobnego cukru 400 g masy krówkowej 1 opakowanie budyniu wanilinowego Kruchy spód: 250 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 125 g drobnego cukru 1 żółtko(...)rozgrzanego do 180 o C ( z termoobiegiem ), piec 15-20 minut . Wyjąć i zostawić do wystygnięcia. Masa serowa: Do misy miksera przełożyć ser oraz 3 / 4 masy krówkowej, wlać kremówkę, wsypać cukier oraz budyń, zmiksować na niewielkich obrotach do połączenia się składników. Wbijać po jednym jajku, w dalszym ciągu miksując na niskich obrotach. Wykonanie Na upieczone kruche ciasto wylać masę

niecodziennikpary
Zupa krem z kalafiora 70

zupa będzie tak samo dobrze smakowała. Składniki na zupa krem z kalafiora 1 kalafior 3-4 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 l wywaru warzywnego 100 ml śmietanki kremówki 30% sól, pieprz do smaku Dodatkowo: masło do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Kalafior umyć, podzielić(...)wrzucić cebulę, ziemniaki i czosnek, podsmażać, aż warzywa się zeszklą. Wlać wywar warzywny, gotować wszystko 10 minut, po czym dodać kawałki kalafiora i gotować zupę do jego miękkości. Śmietankę kremówkę rozrobić z kilkoma łyżkami ciepłej zupy, wlać ją do garnka, przegotować. Rozdrobnić blenderem do uzyskania gęstego kremu, doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę krem z kalafiora można podać

niecodziennikpary
Babka jogurtowa 85

gęstego jogurtu naturalnego 500 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia kilka kropelek aromatu pomarańczowego lub cytrynowego Polewa z białej czekolady: 50 g białej czekolady 50 ml śmietany kremówki 30% Dodatkowo: margaryna do natłuszczenia formy bułka tarta do wysypania formy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Jajka ubijać przez 5-10 minut z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą, białą masę(...)minut . Po upieczeniu babkę jogurtową wyłożyć na kratkę do studzenia ciasta, pozostawić do wystygnięcia. W tym czasie przygotować polewę z białej czekolady. W garnku na małym ogniu rozpuścić w kremówce białą czekoladę. Odstawić do wystygnięcia, po czym połowę rozprowadzić pędzelkiem na wystudzonej babce jogurtowej. Odczekać, aż polewa czekoladowa stężeje, posmarować resztą polewy. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Babka jogurtowa pochodzi

niecodziennikpary
Marchewka z groszkiem 75

talerzy. Składniki na marchewkę z groszkiem 1 opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 100 ml śmietanki kremówki sól, pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Mrożonkę marchewki z groszkiem przesypać do garnka, dodać masło, wlać szklankę wody, wsypać trochę soli, gotować pod przykryciem, na średnim ogniu(...)miękkości marchewki. W szklance wymieszać kremówkę z mąką pszenną, wlać trochę wody z gotowania marchewki i wymieszać, następnie przelać ją do garnka, przemieszać. Dodać sok z cytryny oraz cukier, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, jeszcze chwilę pogotować, aby powstał gęsty sos. Marchewkę z groszkiem podawać do obiadu na gorąco. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Marchewka z groszkiem pochodzi z serwisu

niecodziennikpary
Królik w śmietanie 110

śmietanie powinien przypaść Wam do gustu. Składniki na królika w śmietanie 1 królik 3 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 2 ziarenka jałowca 1 łyżeczka cząbru 150 ml śmietany kremówki 30% 1 pęczek pietruszki 1 łyżka mąki pszennej 250 ml rosołu sok z cytryny, sól, pieprz do smaku Dodatkowo: masło do smażenia mąka do oprószenia królika (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie(...)dodać liście laurowe, ziele angielskie, rozgnieciony jałowiec, cząber, wlać szklankę rosołu. Dusić pod przykryciem przez 50 minut, od czasu do czasu mięso przemieszać. W szklance rozrobić mąkę ze śmietaną kremówką, wlać 2-3 łyżki sosu z duszenia królika, wymieszać, po czym całość wlać do garnka. Gotować jeszcze 5 minut, aby sos zgęstniał. Królika w śmietanie zdjąć z ognia, wyjąć mięso

niecodziennikpary
Sernik na zimno z awokado 81

dobrej jakości sera z wiaderka (w temperaturze pokojowej) 4 dojrzałe awokado (800 g) 250 ml soku z limonki (może być z kartonu) 150 g drobnego cukru 250 ml śmietany kremówki 30% (w temperaturze pokojowej) 4 łyżki żelatyny Spód z ciastek digestive: 300 g czekoladowych ciastek digestive 45 g masła (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Spód z ciastek digestive: Masło rozpuścić(...)mikrofalówce. Odstawić do wystygnięcia. Awokado przepołowić, wyjąć pestkę, przy pomocy łyżeczki wydrążyć miąższ. Przełożyć do miski blendera, wlać sok z limonki, zblendować do uzyskania jednolitej konsystencji. Ser z wiaderka, kremówkę oraz cukier zmiksować na niewielkich obrotach. Dodawać mus z awokado, miksując w dalszym ciągu na niskich obrotach. Do masy serowej wlać wystudzoną żelatynę i dokładnie ją rozprowadzić mikserem lub łyżką

niecodziennikpary
Botwinka z ziemniakami 87

ziemniakami 1 pęczek botwiny + 1 burak, jeśli buraczki w botwinie są małe 1 marchewka 1 pietruszka 2 ziemniaki 2 łyżki octu winnego 1 / 2 pęczka koperku 100 ml śmietanki kremówki (30%) 2 łyżki octu 2 ziarenka ziela angielskiego 1 liść laurowy sól, pieprz, cukier do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki obrać, opłukać. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć(...)Gotować na średnim ogniu ok. 15 minut, po czym dodać pokrojone ziemniaki, liście oraz łodygi botwiny. Gotować kolejne 15 minut, na koniec wlać ocet oraz wsypać pokrojony koperek. Śmietankę kremówkę zahartować kilkoma łyżkami zupy, wlać ją do całości i jeszcze chwilkę pogotować, uważając, aby zupy nie doprowadzić do wrzenia. Botwinkę z ziemniakami doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. (function

niecodziennikpary
Zupa szczawiowa 66

wywarze z warzyw. Udostępnij Składniki na zupę szczawiową ze świeżego szczawiu 200 g świeżego szczawiu 2 średnie marchewki 1 pietruszka 1 kawałek selera 50 g masła 50 ml śmietany kremówki 30% 4 jajka 2 liście laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego sól, pieprz do smaku Dodatkowo: grzanki pszenne (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Marchewki, pietruszkę oraz seler obrać, przekroić na 4 części(...)rozpuścić masło, wrzucić szczaw, podsmażać kilka minut – szczaw się skurczy oraz zmieni kolor. Przełożyć go do garnka z warzywnym wywarem, gotować ok. 5 minut. Odstawić z ognia, wlać kremówkę, przemieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Zupę szczawiową podawać z jajkami ugotowanymi na twardo – można je pokroić na ćwiartki lub w kostkę. Bardzo często dodaje się również gotowane

niecodziennikpary
Tort truskawkowy 82

wielkości L 110 g mąki pszennej 30 g mąki ziemniaczanej 100 g drobnego cukru 1 szczypta soli Krem truskawkowy: 500 g truskawek 3 łyżki cukru 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% 7 lekko czubatych łyżeczek żelatyny Dodatkowo: tortenguss (do polania owoców) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Biszkopt: Jajka rozbić i oddzielić żółtka od białek. Białka wlać do miski i wraz(...)straci swoje żelujące właściwości) i przestudzić. Truskawki opłukać, usunąć szypułki i pozostawić do odkapania. 350 g zblendować z cukrem, dodać do nich zimną żelatynę i wstawić do lodówki. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, zmniejszyć obroty miksera i powoli wlewać zimne truskawki z żelatyną. Wykonanie Na pierwszym blacie tortu rozprowadzić 1 / 2 kremu truskawkowego. Położyć drugi biszkoptowy blat, wyłożyć resztę kremu

niecodziennikpary
Kostki domino – Dominosteine 85

Marcepan: 200 g masy marcepanowej 100 g orzechów włoskich 2 łyżki rumu Polewa czekoladowa: 300 g gorzkiej czekolady 75 g masła 100 g karmelowej czekolady 3-4 łyżki śmietany kremówki 30% (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Ciasto piernikowe: W garnku podgrzewać na małym ogniu miód, cukier oraz masło, aż składniki się rozpuszczą. Odstawić do przestygnięcia. W miseczce wymieszać mąkę, kakao, cynamon(...)widelczyk (od strony ciasta), zanurzać w roztopionej czekoladzie lub smarować czekoladą przy pomocy pędzelka, układać na papierze do pieczenia. Pozostawić do zastygnięcia czekolady. Karmelową czekoladę rozpuścić ze śmietanką kremówką, ozdobić nią kostki domino. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Kostki domino – Dominosteine pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary

niecodziennikpary
Sernik z mascarpone 181

niego sezonowe owoce, np. słodkie truskawki. Udostępnij Składniki na sernik z mascarpone Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka 500 g mascarpone 6 jajek wielkości M 200 ml śmietany kremówki 30 % 2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g) 3 / 4 szklanki cukru Kruche ciasto na spód: 100 g zimnego masła 100 g cukru 200 g mąki pszennej(...)piekarnika rozgrzanego do 180 o C , piec z termoobiegiem 15 minut . Ciasto wyjąć, odstawić do wystygnięcia. Masa serowa: Do misy robota kuchennego przełożyć biały ser, mascarpone, wbić jajka, wlać kremówkę, wsypać cukier oraz budynie. Krótko zmiksować na najniższych obrotach, do wymieszania i połączenia się składników. Wykonanie Masę serową wylać na upieczony wcześniej spód, lekko poruszyć tortownicą, aby wyrównać powierzchnię sernika

niecodziennikpary
Piernik staropolski z marcepanem 104

łyżeczki mielonego kardamonu 4 jajka 3 płaskie łyżeczki sody 1 / 2 szklanki mleka 1 szklanka siekanych orzechów włoskich 1 łyżka kakao 1 szczypta soli Polewa czekoladowa: 150 g śmietanki kremówki 30% 150 g gorzkiej czekolady Do przełożenia piernika: 1 słoiczek powideł śliwkowych 400 g masy marcepanowej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Do dużego garnka włożyć masło, dodać cukier oraz miód. Podgrzewać(...)przed podaniem ciasta piernik staropolski z marcepanem i powidłami odwinąć, odciąć nierówne boki, przekroić na 3 części. Każdą z nich polać przestudzoną polewą czekoladową – aby ją przygotować śmietankę kremówkę wlać do garnka, lekko ją podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia. Odstawić z ognia i dodać pokruszoną gorzką czekoladę, wymieszać, aby składniki się rozpuściły. Piernik staropolski z marcepanem można przechowywać

niecodziennikpary
Wigilijna rolada bezowa 87

cukru pudru 30 g płatków migdałowych 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu Krem wigilijny: 350 ml kompotu wigilijnego 1 opakowanie budyniu śmietankowego 350 ml śmietany kremówki 30 o / o 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki cukru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Bezowa rolada: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pamiętając o tym, aby stopniowo wsypywać cukier puder. Gdy piana(...)pokojowej). Żelatynę rozpuścić w 50 ml wody, podgrzać ją, aby się rozpuściła, odstawić do przestygnięcia. Gdy budyń jest już zimny, a żelatyna zaczyna lekko tężeć ubić na sztywno śmietankę kremówkę. Dodawać do niej po łyżce budyniu, miksować na niewielkich obrotach. Na koniec do masy wmieszać zimną, ale lekko tężejącą żelatynę. Wykonanie Na bezowy blat wyłożyć krem wigilijny, równomiernie go rozprowadzić

niecodziennikpary
Kawa bombardino 80

ogrodzie. Musi być także coś na deser. Polecam Wam pyszną kawę bombardino. składniki na jedną porcję : 30 ml likieru bombardino 80 ml kawy (podwójne espresso lub mocna kawa) śmietana kremówka ( dwie łyżki) Nalewamy liker bombardino do szklaneczki, następnie espresso i dodajemy ubitą śmietanę kremówkę. Podajemy od razu. Otrzymujemy bardzo szybki, prosty i smaczny deser

noteskulinarnyfiga
Naleśniki z mascarpone i musem truskawkowym 112

może słodki obiad. Naleśniki: 3 szklanki mleka 1 szklanka wody 500 g mąki 3 łyżki cukru 1 jajko olej do smażenia Nadzienie: 500 g serka mascarpone 500 ml śmietany kremówki 2 opakowania śmietanexu 2 - 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cukru wanilinowego Mus: 1 kg truskawek 3 łyżki cukru             Jajko ubić z dodatkiem cukru(...)razem zmiksować. W razie potrzeby dodać trochę mleka lub wody, jeśli ciasto jest zbyt gęste. Jeśli zbyt rzadkie dosypać mąki. Odstawić na pół godziny, po czym usmażyć naleśniki. Przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru i śmietanexu, połączyć z serkiem. Truskawki zblendować z cukrem. Przestudzone naleśniki nadziewać kremem i oblewać musem. Smacznego

Praktyczna pl
Likier kajmakowy 990

samemu, a nie kupując w sklepie sporo zaoszczędzimy Bardzo polecam! Składniki: 1 puszka masy krówkowej (kajmakowej) gostyńskiej (510 g) 1 i 3/4 szklanki wódki (użyłam Bols ) 1 szklanka śmietany kremówki 30% szczypta soli Przygotowanie: Do rondelka przełożyć masę kajmakową i wlać śmietanę kremówkę. Podgrzewać na malutkim ogniu cięgle mieszając, aż składniki się połączą. Ostudzić. Następnie wlać wódkę, szczyptę soli

Oryginalny smak
Babka czekoladowa 110

migdałowy aromat 200 g gorzkiej czekolady (ok. 70% zawartości kakao) 200 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na polewę czekoladową: 70 g gorzkiej czekolady 70 ml śmietany kremówki Babka czekoladowa – jak to zrobić? Masło i czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub w garnuszku na małym ogniu. Odstawiamy do przestudzenia. Jajka ubijamy na gęstą, puszystą pianę dodając(...)stopni, góra i dół, bez termoobiegu przez ok. 1 godzinę lub do tzw. suchego patyczka. Czas, kiedy ciasto jest w piecu, możemy wykorzystać na przygotowanie polewy. Zagotowujemy śmietanę kremówki i zalewamy nią pokrojoną na drobne kawałki czekoladę. mieszamy, aż do zupełnego rozpuszczenia czekolady. Odstawiamy do przestudzenia. Po upieczeniu przekładamy babkę czekoladową na kratkę i odstawiamy do przestudzenia. Dekorujemy polewą. Babkę

Ciastkozercy
SERNIK NA ZIMNO- CHRUPIĄCA CHMURKA Z MALINAMI 128

którzy nie lubią piec... Użyłam blaszki o wym.33x23cm Składniki: - 250g sucharów (u mnie bez cukru), można wykorzystać także bezglutenowe - 350g nutelli - 0,5kg twarogu z wiaderka - 0,5kg śmietany kremówki 30% - 1 galaretka cytrynowa + 1,5 łyżeczki żelatyny - ok. 300g malin (dałam mrożone) - 3 galaretki malinowe (każda na 0,5 litra wody) Galaretkę cytrynową wraz z żelatyną zalewamy 250g(...)mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Suchary rozdrabniamy, dodajemy nutellę i zagniatamy z tego masę. Wykładamy nią spód blaszki, wyłożony wcześniej papierem do pieczenia. Równo rozprowadzamy i ubijamy. Mascarpone razem kremówką ubijamy w misie miksera, dodajemy schłodzoną (lekko tężejącą) galaretkę. Dokładnie mieszamy. Wykładamy na spód z sucharów. Wygładzamy (dokładnie wypełniamy boki, by nie było szpar tak, by nie przeleciała

Smaczne Zdrowe
Torcik brzoskwiniowo-ajerkoniakowy 98

szklanki cukru 1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki kakao 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Pianka z brzoskwiniami: 1 galaretka cytrynowa 250 ml gorącej wody 250 ml śmietanki kremówki 4-5 brzoskwiń z puszki opcjonalnie odrobina żółtego barwnika Żelka ajerkoniakowa: 150ml adwokatu 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki zimnej wody Dodatkowo: 2 opakowania rurek do połowy oblanych czekoladą(...)ponownie do tortownicy i dookoła obręczy naprzemiennie rurki – raz czekoladą do góry, raz do dołu *** *** Przygotowujemy piankę. Galaretkę dokładnie rozpuszczamy w szklance gorącej wody i całkowicie studzimy *** *** Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno *** *** Gdy galaretka zacznie delikatnie tężeć, dodajemy ją do ubitej śmietanki i dokładnie mieszamy, możemy dodać również barwnik jeżeli go używamy *** *** Brzoskwinie kroimy w kosteczkę i dodajemy

Blog z Apetytem
Bezikowe ciacha z kukułką 245

przepis na 17 sztuk 2 jajka wielkość M 40 g cukru 35 g mąki pszennej tortowej cukier puder do oprószenia krem kukułka: 120 g cukierków kukułka 330 ml śmietany kremówki 30 % 2 płaskie łyżeczki żelatyny bezy: 3 białka 150 g cukru 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej kakao do posypania Krem kukułka: Śmietanę kremówkę zagotowuję, dodaję cukierki

wesoła kuchnia
Minipavlove z granatem 128

kadry i filmy zapraszam na instastory ). Składniki na bezy: 2 białka 120 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z limonki Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 100 g serka mascarpone utrwalacz do bitej śmietany np. śmietanfix dowolny aromat do ciasta u mnie jaśminowy + granat i limonka do dekoracji Jak zrobić minipavlove z granatem? Białka – najlepiej(...)Facebooku . Mnie wyszło 9 sztuk. Blaszkę wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 120 stopni, pieczemy ok. pół godziny, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i suszymy przez godzinę. Kremówkę ubijamy razem z serkiem mascarpone do uzyskania jednolitej sztywnej konsystencji. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder wymieszany z utrwalaczem do bitej śmietany. Na koniec dodajemy odrobinę ulubionego aromatu (można pominąć

Ciastkozercy
KOLOROWA PIANKA Z OWOCAMI, GALARETKĄ I SŁOMKĄ PTYSIOWĄ 80

wymaga pieczenia, nie licząc czasu tężenia galaretek to jest szybkie w przygotowaniu. Takiemu przysmakowi nie oprze się żaden łasuch, ani duży, ani mały ;) Składniki: * 500 ml śmietany kremówki 36% * 1 galaretka brzoskwiniowa * 2 galaretki jagodowe * 4,5 szklanki wrzącej wody * 1 puszka brzoskwiń w syropie * garść jagód (u mnie mrożone) * pół paczki słomki ptysiowej z cynamonem (u mnie(...)Brześć ) Wykonanie: Wszystkie 3 galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody (każdą osobno), wystudzić, odczekać aż zaczną lekko tężeć. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną pianę, podzielić na 2 równe części. Do jednej wlać tężejącą galaretkę jagodową, do drugiej brzoskwiniową, wymieszać mikserem. Na dno okrągłej blachy o średnicy 24 cm wyłożyć papier do pieczenia. Boki blachy wyłożyć słomką ptysiową. Łyżką

Zrób to smacznie
Deser warstwowy, śmietankowo- anyżkowy 127

Deserki warstwowe uwielbiam. I jeść i robić. Ta propozycja łączy w sobie cudne smaki. Zapraszam Co nam trzeba? na 4 porcje: pucharki / szklanki 200ml 400 ml śmietany kremówki opakowanie mascarpone-250g łyżka czubata cukru pudru Male anyżki- około 15 sztuk na porcję 4 ptasie mleczka powidła śliwkowe – po 1 łyżce czubatej na porcje czubata łyżka rozpuszczonej mlecznej czekolady(...)porcje (trzeba rozpuścić całą tabliczkę- na łyżeczce masła) orzechy włoskie- po kilka na porcję tarkowane migdały – po łyżeczce na porcje Robimy ! Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i mieszamy z mascarpone Na dno każdego pucharku układamy około 12 -13 anyżków. Wykładamy na nie czubatą łyżkę masy kremówkowej Na to łyżka powideł, łyżka masy, łyżka czekolady, orzechy włoskie i łyżka masy

Latosiowydom
Lody nutellowo-czekoladowe 58

zawiera. Latem nie mogło zabraknąć czekoladowej ochłody! Do przygotowania litra lodów potrzebujemy: – 500 ml mleka (u mnie 1.5%) – 2 duże łyżki Nutelli – kubeczek 200ml kremówki – tabliczkę gorzkiej czekolady – 3 żółtka – 1/2 szklanki cukru – 100 ml likieru (dodatek likieru sprawia, że lody nie są takie twarde po wyjęciu z zamrażarki) Proces przygotowania lodów zaczynamy(...)zagotowania mleka z dodatkiem śmietany kremówki i nutelli a następnie przestudzenia otrzymanej bazy lodów. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej a żółtka miksujemy z cukrem aż do otrzymania jasnej i puszystej masy. Ubite żółtka należy porcjami dodawać do ciepłego mleka i całość podgrzać do ok 80 stopni – na tym etapie produkcji musimy cały czas mieszać zawartość garnka, w przeciwnym razie

Szybko Tanio Smacznie
Tarta migdałowa z amaretto do kawy 153

cukru 120 g zmielonych migdałów 3 jajka 1 łyżeczka waniliowego cukru 2 łyżki amaretto 1 łyżeczka otartej skórki z limonki lub cytryny 200 g borówki 300 ml śmietanki kremówki, 36% tłuszczu Zacznij od spodu tarty. Zimne masło, mąkę, zmielone migdały, szczyptę soli i cukier połącz lekko palcami, aż do utworzenia drobnej kruszonki. Dodaj wodę i połącz delikatnie. Zawiń w folię(...)wymieszaj. Wyłóż masę migdałową na podpieczony spód. Piecz tartę na 160ºC na termoobieg (bez termoobiegu 175ºC) przez około 35 minut. Wyjmij z piekarnika i dokładnie ostudź. Ubij śmietankę kremówkę, przełóż do cukierniczego rękawa i wyciśnij rozetki na wierzchu ciasto. Całość posyp borówkami i i otartą skórką z cytryny lub limonki. Pokrój na kawałki. Smacznego! The post Tarta migdałowa z amaretto

codojedzenia
TORT OREO 104

ciastek Oreo. Składniki: tortownica o wymiarach 24 cm Biszkopt: 6 jajek, 1 szkl. mąki, 1 szkl. cukru, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem czekoladowy: 330 ml kremówki, 1 gorzka czekolada, 2 łyżki cukru pudru Krem oreo: 250 g mascarpone, 250 ml śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru, kilka ciasteczek oreo Polewa: 3 łyżki mleka, 3 łyżki kakao

słodki bratek
Mini szarlotka bez pieczenia z bitą śmietanką 140

24/24 cm Składniki: 25 dag herbatników kakaowych Warstwa jabłkowa: 5 kwaskowych jabłek 1 galaretka cytrynowa Dr.Oetker 2 łyżki cukru 1 łyżka soku z cytryny Warstwa śmietankowa: 400 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 2 łyżki ciemnego kakao Dr.Oetker Sposób przygotowania: Obrane ze skórki jabłka pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny, wsypać cukier , podlać 2 łyżkami zimnej(...)miękkości na wolnym ogniu aż jabłka zaczną się rozpadać, zestawić z ognia, do gorącej masy wsypać galaretkę w proszku, mieszać aż galaretka się rozpuści, zostawić do wystudzenia. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywną masę, pod koniec wsypać cukier puder i wymieszać. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie wyłożyć warstwę herbatników kakaowych, wyłożyć tężejącą masę jabłkową, przykryć drugą warstwą herbatników

Wanilia i Kardamon
CIASTO KUBANKA 216

ziemniaczana (2 łyżki) krem czekoladowy typu nutella (3 łyżki) Poncz: woda gorąca (1/2 szkl.) kawa rozpuszczalna (1 łyżeczka) amaretto (50 ml.) cukier puder (1 łyżeczka) Bita śmietana:   śmietanka kremówka 30% (600 ml.) cukier puder (2 łyżki) żelatyna sypka (3 łyżeczki) + gorąca woda (1/4 szkl.) Dodatkowo: dżem z aronii lub powidła śliwkowe (około 200 g ) herbatniki kakaowe (50 szt.) kakao(...)aronii, następnie znów układamy warstwę herbatników. 3.) Bita śmietana. Żelatynę zalewamy gorącą wodą (nie wrzącą), dobrze mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do misy miksera wlewamy dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę 30 % i zaczynamy ubijanie dodając cukier puder. Gdy śmietanka się ubije wlewamy do niej ostudzoną żelatynę. Krótko miksujemy do połączenia się składników. Bitą śmietanę przekładamy na herbatniki i wyrównujemy powierzchnię

RITA food channel
Ciasto Rocher – bez pieczenia 611

jest proste i szybkie do przygotowania i jak widać lista składników jest niewielka. 1 puszka masy kajmakowej o smaku kakaowym (460 g) 500 g mascarpone 250 ml śmietanki kremówki 30 % 100 g orzechów laskowych 1 wafelek o smaku orzechowym (50 g) 1 łyżka cukru pudru herbatniki kakaowe – 200-250g kakao do oprószenia opcjonalnie – wiórki czekolady Formę(...)warstwę herbatników. Orzechy laskowe prażymy kilka minut na rozgrzanej, suchej patelni. Gdy nieco przestygną, rolujemy je między dłońmi, usuwając tym samym brązową skórkę. Tak przygotowane orzechy drobno siekamy. Schłodzoną kremówkę oraz mascarpone ubijamy na sztywny krem. 1/3 część kremu odkładamy do miseczki i mieszamy z 1 łyżką cukru pudru. Do reszty kremu dodajemy 2 łyżki masy kajmakowej, pokruszonego drobno wafelka

Smaki Na Talerzu
Migdałowe pączki z nadzieniem krówkowym 146

masła 2 dkg drożdży 250 ml mleka letniego 3, 2 % 2 łyżki śmietany gęstej 18 % 2 łyżki spirytusu szczypta soli 1/2 szklanki płatków migdałowych zmielonych nadzienie: 330 ml śmietany kremówki 30 % 250 g krówek cukierków polewa: 70 g płatków migdałowych 50 g masła 50 g cukru 100 g śmietany kremówki 30 % pozostałe: 1 litr oleju 1 łyżka spirytusu Pą czki

wesoła kuchnia
Najlepsze przepisy na kurki 108

białego wina 1 duża lub średnia cebula 2 – 3 ząbki czosnku sól, świeżo zmielony czarny i czerwony pieprz, świeży tymianek oliwa z oliwek, masło 200 g śmietany kremówki 1 duża polędwiczka wieprzowa Wykonanie: Kaszę, makaron lub ziemniaki ugotuj. Cebulę pokrój w drobno kostkę, czosnek posiekaj. Polędwiczkę oczyść z błon, pokrój w 1 cm plastry. Kurki umyj i dokładnie oczyść(...)Kopytka z kurkami w sosie śmietanowym z winem Składniki (2 porcje): 500 g ugotowanych kopytek 200 g kurek 1 średnia cebula 2 – 3 ząbki czosnku 100 – 120 ml śmietany kremówki 1/4 szklanki białego wina masło + oliwa z oliwek (do smażenia) suszony tymianek, sól, świeżo zmielony pieprz 1/2 pęczka natki pietruszki Wykonanie: Przygotuj wszystkie składniki: Kurki oczyść, przepłucz pod bieżącą wodą

Moja pasja smaku
Tarta z kremem śmietankowym i figami. Warsztaty #kulinarniemocni 98

Cześć! Dziś podzielę się z Wami przepisem na tartę z kremem na bazie kremówki i mascarpone. Tarta została wykończona świeżymi figami, które można teraz kupić w świetnej cenie! Część składników na pewno macie w domu. Tarta jest błyskawiczna w przygotowaniu i z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Tartę przygotowałam na warsztatach, w których ostatnio miałam przyjemność brać udział. Ale o nich(...)Wawryniuk – szef kuchni Kamis.   Składniki: Ciasto: 150 g mąki pszennej 150 g masła 150 g białego sera 1 żółtko 1/2 laski wanilii Kamis Krem śmietankowy: 200 g śmietany kremówki 30 % – dobrze schłodzonej 250 g serka mascarpone 1/2 laski wanilii Kamis 2 płaskie łyżki cukru pudru świeże figi – 5 szt. Wykonanie: Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wyskrob nasionka

Moja pasja smaku
Mus czekoladowy 119

gorzkiej czekolady, najlepiej o zawartości kakao nie mniej niż 70% 3 duże jajka 50 g cukru 30 g masła 4 łyżki mleka pół szklanki ( 125 ml ) śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej 2 łyżki likieru pomarańczowego ( może być też likier Amaretto, likier kawowy lub brandy ) Wykonanie: Jajka porządnie umyć a następnie sparzyć, zanurzając je na kilka sekund we wrzącej wodzie(...)przez około 1 minutę po każdym dodaniu, aż do wyczerpania cukru. Mniej więcej 1/3 ubitych białek dodać do masy czekoladowej i wymieszać energicznie rózgą kuchenną, dla rozluźnienia konsystencji. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać resztę ubitych białek i również delikatnie wymieszać szpatułką, do dokładnego połączenia składników. Gotowy mus przełożyć do małych miseczek

Opowieści z piekarnika
SZARLOTKA KRUCHO-DROŻDŻOWA 124

daję trzcinowy) - 2 łyżki wody - 1-2 łyżeczki cynamonu dodatkowo: 1 łyżka bułki tartej (bez też jest ok, więc można pominąć) lukier marcepanowy: - 120g pudru trzcinowego (lub zwykłego) - 60g kremówki 30% - 8 kropli aromatu migdałowego Jabłka myjemy, obieramy, kroimy na małe kawałki i umieszczamy w garnku z grubym dnem. Dodajemy cukier, wodę oraz cynamon i dusimy na małym palniku(...)pieczemy ok. 40 minut na programie góra-dół, bez termoobiegu.  Upieczone ciasto odstawiamy do lekkiego  przestudzenia, a następnie lukrujemy. Do pudru dodajemy kilka kropli olejku migdałowego oraz kremówkę i mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Lukrujemy letnie ciasto i odstawiamy do zastygnięcia. Najlepiej przygotować ciasto wieczorem, by było do przedpołudniowej kawki :-) Smacznego

Smaczne Zdrowe
Torcik na walentynki - bez pieczenia 115

deser jest po prostu obłędny! Idealne ciacho dla bliskich osób - nie tylko na walentynki 💚 Składniki (foremka "keksówka") : herbatniki - ok. 220g mleko zagęszczone słodzone (z puszki Gostyńskie) - 130g śmietanka kremówka 500ml (36%) serek mascarpone 250g kilka kropli aromatu waniliowego 100ml mleka 3,2% 2 czubate łyżki kakao w proszku (Wedel) dodatkowo: serduszka czekoladowe (Milka) maczek dekoracyjny biały posypka waflowa różowa polewa(...)czekoladowa (Gellwe) Przygotowanie: Mleko (zwykłe) wlewamy do garnka i podgrzewamy, dodajemy kakao i mieszamy aby nie było grudek - odstawiamy do ostygnięcia! W misce ubijamy kremówkę, następnie dodajemy partiami mascarpone, mleko zagęszczone i  aromat waniliowy - miksujemy na małych obrotach ok. 1 min. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki namaczamy w mleku z kakaem i układamy na dnie formy, następnie

Alutka-Gotuje
Kawa na Walentynki 92

się Walentynki? Polecam Składniki na 2 szklanki Kawy na Walentynki. 1/2 szklanki mleka 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1/2 szklanki wody 50 ml likieru amaretto Dodatkowo: 150 ml śmietanki kremówki 30% lub gotowej w sprayu 1 płaska łyżka cukru pudru (opcjonalnie) po kostce gorzkiej czekolady do posypania (zetrzeć) 1 łyżka siekanych orzechów w karmelu Jak przygotować pyszną Kawę na Walentynki(...)właściwie kawowy deser: Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Do rondelka wlewamy mleko i wodę. Zagotowujemy. Dodajemy kawę rozpuszczalną oraz likier amaretto, mieszamy. Jak ktoś lubi słodką kawę to może ją osłodzić do smaku. Następnie wlewamy do szklanek, czy też filiżanek, dekorujemy bitą śmietaną, posypujemy startą czekoladą i siekanymi orzechami w karmelu. Pijemy. Smacznego. The post Kawa na Walentynki appeared

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Walentynkowe biskwity z bitą śmietaną i truskawkami 114

łyżki drobnego cukru do wypieków szczypta soli 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej Uwaga! Składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej Dodatkowo: 400 ml śmietany kremówki 30-36% (schłodzonej!) 1,5 łyżki cukru pudru + cukier puder do oprószenia biskwitów truskawki lub inne owoce np. borówki Przygotowanie: Jak przygotować domowe biskwity (omleciki)? Mieszamy oba rodzaj mąki, a następnie(...)nasze biskwity. Wyjmujemy blaszki z piekarnika i natychmiast zdejmujemy omleciki (można pomóc sobie szpatułką). Zginamy je w połowie i odkładamy na bok zostawiając do wystudzenia. W tym czasie ubijamy kremówkę z cukrem pudrem (jeśli chcecie, aby była sztywniejsza możecie dodać fix do śmietany). Przekładamy ją do rękawa cukierniczego i nadziewamy nasze omleciki. Na bitą śmietanę wykładamy pokrojone truskawki i czekoladowe

Słodkie okruszki
HRABINA-BABKA POMARAŃCZOWA 148

jednej pomarańczy 5 jajek 250 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Przełożenie: 150 g czekolady mleczna lub gorzka wedle smaku 50 ml śmietanki kremówki 30 %  Polewa: 100 ml śmietanki kremówki 30 % 75 g czekolady gorzkiej 1 łyżeczka żelatyny WYKONANIE Do miski wrzucamy  miękkie masło,wsypujemy cukier,oraz otartą skórkę ze sparzonej pomarańczy

Mała w garnku miesza
WIŚNIOWA CHMURKA 123

mąki pszennej 100 g masła Warstwa wiśniowa: 600 g wiśni drylowanych z kompotu 3 wiśniowe galaretki  3,5 szklanki wrzącej wody  Krem : 500 ml śmietany kremówki 36%j 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Beza z migdałami: 3 białka 150 g cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 40 g płatków migdałów  WYKONANIE Ciasto: Z podanych(...)minut w 180 stopniach na złoty kolor. Studzimy. Warstwa wiśniowa: Galaretki rozpuszczamy we wrzątku, studzimy, mieszamy z wiśniami. Tężejącą galaretkę wykładamy na kruche ciasto, wyrównujemy, schładzamy w lodówce. Krem: Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, a na końcu mascarpone. Wykładamy na galaretkę, która stężała. Beza : Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier. Pod koniec ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną. Przekładamy

słodki bratek
Deser jogurtowy z bitą śmietaną 100

połączenie. Bardzo polecam :) Słodkich inspiracji :) Potrzebujemy: Na piankę: 1 galaretka o smaku owców leśnych 20 dag jogurtu naturalnego typu greckiego 250 ml gorącej wody Na śmietankę: 250 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku Dodatkowo: dowolna cukrowa posypka Wykonanie pysznego deseru: 1. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Tężejącą galaretkę miksujemy z jogurtem greckim(...)cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskamy na stężonej jogurtowej piance. 3. Dekorujemy cukrową posypką i podajemy. Smacznego życzę. Rady: Z przepisu wychodzi 4 porcje. Można użyć dowolnej galaretki. Zamiast kremówki można użyć śmietanki typu ,, Śnieżka'' ubitej w 175 ml zimnego mleka

Izabelawkuchni
Jak zrobić w domu batony z karmelem i orzechami? Twix lub Snickers! 140

piecz przez 30- 35 minut w temp. 170 -180 stopni C. Na jasnozłoty kolor. Całość wystudź. Dulce leche - 100 g masła - 200 g cukru  - 100 g śmietany kremówki Na suchą patelnię wysyp cukier- musi być równo wysypany, więc możesz potrząsnąć patelnią aby się ładnie rozsypał. Włącz gaz/ prąd i czekaj aż cukier się skarmelizuje do koloru miodu. Cukru, który(...)ognia. Odstaw aby masa przestygła. Przestudzoną masę wylewamy na wystudzony całkowicie upieczony spód batonów. Całość wstaw na godzinę do lodówki. Czekolada: - 100 g czekolady gorzkiej - 100 g śmietany kremówki Czekoladę rozpuść albo w kąpieli wodnej albo w kuchence mikrofalowej. Ja zawsze robię to w mikrofali, do filiżanki wrzucam połamaną w kostkę czekoladę, ustawiam max power i 45 sekund czas. Wyjmuje

SMYKWKUCHNI
TORT Z OREO I MALINAMI 124

łyżki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Biszkopt ciemny: 4 jajka, 4 łyżki mąki, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem czekoladowy: 330 ml kremówki, 1 gorzka czekolada, 2 łyżki cukru pudru Krem oreo: 1 biała czekolada, 250 ml śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru, kilka ciasteczek oreo Masa maślana: 1 kostka masła, 3/4 szkl

słodki bratek
Truskawkowe niebo 128

łyżka wody Masa truskawkowa: 1/2 kg mrożonych truskawek 1 szklanka wody 1 galaretka truskawkowa 2 budynie śmietankowe (po 40g) + 1 szklanka wody 1/2 szklanki cukru Masa śmietankowa: 300ml śmietanki kremówki 200g serka mascarpone herbatniki – około 20 sztuk Polewa: 150g gęstego jogurtu naturalnego 2 łyżki cukru pudru       *** Przygotowujemy biszkopt: białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli(...)masa zgęstnieje. Jeżeli truskawki są duże możemy je zdusić tłuczkiem do ziemniaków *** *** Masę truskawkową przestudzamy i wylewamy na ostudzone ciasto. Całość wkładamy do lodówki aby masa stężała *** *** Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone i miksujemy do momentu połączenia się składników (nie za długo, aby masa się nie zważyła). Gotową masę wykładamy równomiernie na ciasto *** *** Na masie śmietankowej układamy

Blog z Apetytem
Przepis na sernik z ciasteczkami Oreo 84

przygotowaniem, żeby podczas miksowania były w temperaturze pokojowej. Jedno opakowanie ciastek odłóż do dekoracji. Ciasteczka z drugiego opakowania połam na kawałki – na połówki lub ćwiartki. Włóż twaróg, śmietanę kremówkę, nadzienie z ciastek, cukier, jajka, żółtka,wanilię, po łyżce mąki ziemniaczanej i pszennej. W misie miksera umieścić wszystkie składniki, oprócz ciasteczek. Wszystkie składniki zmiksuj do połączenia na gładką masę. Przelej(...)wierzchu połówki ciastek. Potem wstaw sernik do lodówki na około 12 godzin. Składniki MASA SEROWA 800 g zmielonego twarogu półtłustego lub tłustego (ewentualnie serka typu philadelphia) 250 ml śmietany kremówki 36% 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków nadzienie z ciasteczek 3 jajka 2 żółtka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej ziarenka wanilii z połowy laski z wanilii (ewentualnie

Eat me! Fit me!
Spagetti carbonara z kurczakiem 122

duże porcje): 200g makaronu spaghetti 200g wędzonego kurczaka – użyłam wędzonego fileta 100g wędzonego boczku 2 jajka 1 mała cebula 2 ząbki czosnku skórka otarta z cytryny 200ml śmietanki kremówki 4 łyżki startego parmezanu i odrobinę do podania łyżeczka siekanego świeżego oregano łyżka drobno siekanej natki pietruszki   Zagotowujemy wodę na makaron, dobrze solimy. Gotujemy makaron al dente, zgodnie(...)instrukcją na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedzamy, wrzucamy z powrotem do garnka, aby został ciepły.   W międzyczasie, wybijamy do miski jajka, dodajemy do nich kremówkę, skórkę otartą z cytryny, 4 łyżki parmezanu, pieprz oraz zioła – oregano i pietruszkę. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia i odstawiamy.   Boczek kroimy na małe kawałki. Kurczaka kroimy na kawałki wielkości kęsa. Cebulę i czosnek

Smaczna Strona
DESER BANOFFEE 42955

kanał RITA creative to będziesz na bieżąco z nowymi przepisami. DESER BANOFFEE SKŁADNIKI: herbatniki (100 g) masa krówkowa (300 g) sok z cytryny (2 łyżki) banany (3 szt.) śmietanka kremówka 30% (400 ml.) cukier puder (1 łyżka) posypka czekoladowa lub kakao (wg. uznania) Dodatkowe gadżety: 4 szklanki wysokie ( 350 ml. każda) mikser miarka waga WYKONANIE: 1.) Herbatniki rozdrabniamy na piasek(...)plasterki i polewamy sokiem z cytryny.  Masę krówkową lekko podgrzewamy w mikrofalówce lub kąpieli wodnej, żeby miała luźniejszą konsystencję i mieszamy ją aby nie miała grudek.  Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.  2) Do wysokich szklanek lub pucharków wsypujemy 1- 2 łyżki rozdrobnionych herbatników. Na to 1 łyżkę masy krówkowej i układamy warstwę bananów

RITA food channel
Tarta czekoladowa z orzechami włoskimi 150

szklanki mąki 3 żółtka 120 g masła 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki ciemnego kakao szczypta soli Ganache: 175 g czekolady mlecznej 175 g czekolady gorzkiej 200 g śmietany kremówki 30 % 5 łyżek pasty z orzechów włoskich Dodatkowo: 4 łyżki uprażonych i posiekanych orzechów włoskich Przygotowanie: Kruche ciasto: Do miski przesiewamy mąkę i kakao, dodajemy sól, cukier puder i żółtka(...)obciążą ciasto. Podpiekamy przez 10-13 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C. Zdejmujemy papier z obciążeniem i pieczemy przez około 15 minut. Studzimy. Ganache: W rondelku podgrzewamy śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia (nie wolno zagotować!) i wyłączamy gaz. Dodajemy połamane czekolady, pastę z orzechów włoskich i mieszamy, aż do całkowitego połączenia składników. Następnie przekładamy na kruchy spód i wstawiamy

Oryginalny smak
3 PROSTE KREMY DO TORTÓW 84

schłodzony w lodówce. Zapraszam na wpis z trzema przepisami na kremy: kawowy, kakaowy i cytrynowy. Są pyszne i uniwersalne. KREM KAWOWY SKŁADNIKI: 250 g serka mascarpone 250 g śmietanki kremówki 30 lub 36% 1 lekko czubata łyżka kawy rozpuszczalnej lub inki (wersja dla dzieci) 2,5 łyżki cukru pudru PRZYGOTOWANIE: Serek mascarpone i śmietankę wlewam do miski, ubijam mikserem(...)dekoruję tort. Dodatkowo można przygotować poncz z wrzącej wody i kawy rozpuszczalnej i (po wystudzeniu) nasączyć nim blaty tortu. Tort będzie dodatkowo kawowy. KREM KAKAOWY SKŁADNIKI: 500 ml śmietanki kremówki 30 lub 36 % 500 g serka mascarpone 2 łyżki kakao (dobrego jakościowo, nie słodzonego) 3 łyżki cukru pudru PRZYGOTOWANIE: Serek mascarpone i śmietankę wlewam do miski, ubijam mikserem na puszysty

Zasmakuj Kuchni
Szybki deser z ciasteczek i mleczka kokosowego 94

szybki deser z ciasteczkami maszynkowymi Brześć Jak zwykle prosty i szybki w przygotowaniu:) Składniki: kilka kruchych ciastek maszynkowych Brześć 1 puszka mleczka kokosowego + łyżka nutelli 250 ml śmietany kremówki + łyżka cukru wanilinowego dowolne owoce u mnie truskawki posypka  Wykonanie: Stałą część mleczka kokosowego ubijamy z nutellą. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym. Na dno szklanki kruszymy 2 ciastka, następnie

Sama słodycz i szczypta chili
KOKOSOWY SERNIK NA ZIMNO NA CIASTECZKOWYM SPODZIE 87

wszystko wymieszać, przełożyć do blachy i gotowe :) Takie rozwiązania to ja lubię najbardziej ;) Składniki na okrągłą blachę o średnicy 24 cm: * 1 kg twarogu z wiaderka * 200 ml śmietany kremówki 36% * 4 łyżki cukru pudru * 3 łyżeczki żelatyny (użyłam  Skworcu ) * pół szklanki wody * pół szklanki wiórków kokosowych (użyłam  Skworcu ) * 250 g kremowego nadzienia cukierniczego  smaku kokosowym (użyłam(...)wsypać żelatynę, wlać wodę, wymieszać i odstawić na minutkę, aby żelatyna napęczniała. Następnie podgrzać ją w mikrofalówce, wymieszać, aby żelatyna się rozpuściła, odstawić do wystudzenia. W misce ubić śmietanę kremówkę. W drugiej misce wymieszać mikserem twaróg z cukrem pudrem, dodać ubitą śmietanę i ponownie wymieszać. Na końcu dodać schłodzoną żelatynę, wymieszać. Tak przygotowaną masę wylać na masę z ciastek, wyrównać

Zrób to smacznie
Napoleonka z kremem pomarańczowym 95

krem po bokach. Ciasto wstawiłam do lodówki aby się dobrze schłodziło. Przed podaniem oprószyłam ciasto cukrem pudrem. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapraszam do odwiedzenia pozostałych moich przepisów na napoleonki i kremówki, np.: napoleonka królewska (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/04/napoleonka-krolewska.html), napoleonka na krakersach (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/12/napoleonka-na-krakersach.html), kremówka na cieście francuskim (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/10/kremowka.html), napoleonka na cieście francuskim (link

Waniliowe Improwizacje
Dzień czekolady i lody z przeszłością... czyli przepis na mocno czekoladowy mus z herbatnikami 61

wystarczy, ale wróciłam do domu i zobaczyłam zdjęcie musu czekoladowego.  Odnalazłam jakiś przepis, który wydał mi się najprzyjemniejszy... Cztery minuty później biegłam już ze sklepu z kartonikiem kremówki. Mus (zbyt) czekoladowy Składniki: 300ml kremówki 2 żółtka 5 łyżek cukru 200 czekolady (powyżej 70% kakao) Mus czekoladowy - sposób przygotowania: Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw. Żółtka ubij z cukrem

Gary Bez dna
MINI TARTY Z CZEKOLADĄ I GRANATEM 84

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.  Spody: mąka pszenna (130 g) masło (50 g ) cukier puder (50 g) jajko (1 całe) Polewa czekoladowa: czekolada deserowa (150 g) śmietanka kremówka (200 g) masło (50 g) Dodatkowo: granaty (2 szt. średniej wielkości) Potrzebne gadżety: miarka waga kuchenna 4 foremki o średnicy 10 cm. Uwagi: Jeżeli nie Masz takich foremek do mini(...)minut.  Upieczone spody wyciągamy z piekarnika, pozostawiamy do wystudzenia i wykładamy na nich nasiona z jednego granata.  2.) Polewa. W rondelku o grubym dnie  podgrzewamy śmietankę kremówkę (nie gotujemy) i dodajemy do niej posiekaną czekoladę oraz masło. Mieszamy do dokładnego połączenia się składników.  Polewą czekoladową wypełniamy mini tarty. Po wystudzeniu mini tarty dekorujemy nasionami granata. | TUTAJ

RITA food channel
Kakaowy biszkopt z kokosową wkładką i masą cappuccino 930

żółtka 4 łyżki cukru 1 op. cukru wanilinowego 200 g masła 4 łyżki cappuccino w proszku, śmietankowego 1-2 łyżki rumu Dodatkowo: 100 g mlecznej czekolady 2 łyżki kremówki Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier. Następnie dodajemy po 1 żółtku. Nie przerywając miksowania wlewamy olej oraz ocet. Mąkę przesiewamy z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Dodajemy w kilku(...)masy dodajemy proszek cappuccino oraz rum. Na jeden blat biszkoptowy wykładamy połowę masy, wyrównujemy, Dajemy ciasto kokosowe. Wykładamy resztę masy budyniowej. Przykrywamy drugim blatem biszkoptowym. Wierzch dekorujemy roztopioną z kremówką w kąpieli wodnej czekoladą. Źródło

Smaki Na Talerzu
Butter chicken 86

łyżeczki kuminu 1/4 łyżeczki mielonego chili  szczypta cynamonu 1/4 szklanki orzechów nerkowca 400 g pomidorów (świeże/z puszki/passaty pomidorowej) 1/4 szklanki wody lub bulionu drobiowego 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% procent 40 g masła Do podania: ugotowany ryż (druga porcja zamiast ryżu to ugotowany kalafior) chlebki naan jogurt lub kwaśna śmietana świeża kolendra Przygotowanie: Mięso z kurczaka(...)skręcić moc palnika, nakryć pokrywą i pogotować około 10 minut na wolnym ogniu. Po tym czasie sos zblendować na gładko. Do zblendowanego sosu dołożyć obsmażonego kurczaka, masło oraz śmietanę kremówkę, całość zagotować, zmniejszyć moc palnika i pogotować kilka minut - piersi z kurczaka wystarczy gotować około 3-4 minuty, mięso z ud kurczaka wydłużyć czas do 8-10 minut. W razie

Kocham..lubię..gotuję..
Sernik Tiramisu na zimno 2752

likieru Amaretto Masa serowa: 250 g serka mascarpone, w temperaturze pokojowej 1 szklanka jogurtu greckiego, w temperaturze pokojowej 130 g cukru pudru 1 szklanka śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej 1 łyżka likieru Amaretto 10 g żelatyny ( 2,5 łyżeczki ) + 50 ml zimnej wody Dodatkowo: kakao do oprószenia Wykonanie: Zaparzyć kawę i wystudzić; do zimnej kawy dodać likier, wymieszać. Prostokątną(...)masę. Do przestudzonej, ale wciąż płynnej żelatyny dodać jedną łyżkę masy serowej i dokładnie wymieszać. Czynność powtórzyć i tak zahartowaną żelatynę dodać do masy serowej cały czas miksując. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, następnie dodać ją do masy serowej w dwóch turach, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką. Gotową masę serową wyłożyć na biszkopty w formie, wyrównać. Wstawić do lodówki

Opowieści z piekarnika
Tort z frużeliną malinową i wafelkami 99

frużeliną malinową i wafelkami Frużelina malinowa 180 g mrożonych malin 2 łyżki cukru 2 łyżeczki agar-agar Krem z frużeliną malinową 100 g frużeliny malinowej 200 g śmietanki kremówki 36 % 100 g mascarpone 1 łyżka cukru pudru Krem z wafelkami 2 batony typu lion ((86 g)) 2 duże wafelki toffi typu grześki lub estella ((72 g)) 200 g śmietanki kremówki

Przepisy na widelcu
Sernik z brzoskwiniami, polewą i mandarynkami 91

czekoladową i mandarynkami. Życzę Wam również szczęśliwego Nowego Roku 2020 aby był jeszcze lepszy od tego który właśnie mija. Składniki: 1 kg dobrego sera z wiaderka 500 ml śmietany kremówki 30 % 100 g miękkiego masła 1i 1/2 szklanki cukru 2 budynie śmietankowe 1 cukier wanilinowy 6 jajek 3/4 szklanki kaszy manny 1/2 szklanki mleka 1 szklanka brzoskwiń z syropu pokrojonych(...)ciasta polecam gotową  polewę Helio Blaszka o wymiarach 26cm / 30 cm Wykonanie: Żółtka ucieramy z cukrem, masłem i cukrem wanilinowym na gładki krem. Białka ubijamy na sztywną pianę. Kremówkę również ubijamy na sztywno. Do miski przekładamy ser z wiaderka, dodajemy utarte żółtka z masłem, kaszę, mannę, mleko i budynie ucieramy. Następnie partiami dodajemy ubite białka i śmietanę, delikatnie mieszamy

Sama słodycz i szczypta chili
Ciasto LION Bez Pieczenia z Batonikami i Orzeszkami 883

kakaowe) 1 puszka masy krówkowej (użyłam o smaku orzechowym; 400g) Krem: 5 batoników lion każdy po około 40g (użyłam w białej czekoladzie) 500g serka mascarpone 500ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 fix do śmietany 4 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 12g 100g posiekanych, prażonych, solonych orzeszków ziemnych Wierzch: 500ml schłodzonej śmietanki kremówki

Mała Cukierenka
Ciasto kokosowo-cytrynowe – lekkie i orzeźwiające 107

ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masa kokosowo-cytrynowa: galaretka cytrynowa szklanka gorącej wody (prawie wrzątek) 150 g wiórków kokosowych 2 małe kubeczki jogurtu naturalnego 100 g śmietanki kremówki 30 % 250 g śmietanki kremówki 36 % 5 łyżek cukru pudru Dodatkowo: 50 g wiórków kokosowych * Proporcje na różne wielkości blaszek: Wykonanie: Biszkopt: Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną

Słodki Blog
Piernik (ciasto bez dojrzewania) 89

jajka (żółtka i białka osobno) 420 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej Polewa: 200 g czekolady mlecznej lub deserowej 100 ml śmietanki kremówki Dodatkowo: powidła (około 300 g) dekoracyjne ozdoby Przygotowanie: W garnuszku umieścić cukier, masło, mleko, miód, przyprawę do piernika i kakao. Całość wstawić na palnik i podgrzać aż wszystko się rozpuści. Pozostawić(...)suchego patyczka. Upieczony piernik wyciągnąć wraz z formą do ostudzenia, po ostudzeniu wyciągnąć ciasto z formy i przekroić na 3-4 blaty. Przełożyć podgrzanymi powidłami. W garnuszku zagotować śmietanę kremówkę, dodać połamaną czekoladę. Po chwili zamieszać aby uzyskać jednolitą masę. Polewą polać piernik, udekorować wg uznania: gotowymi perełkami, innymi dekoracjami lub bakaliami. Smacznego

Kocham..lubię..gotuję..
Sernik piernikowy na piernikowym spodzie 84

twarogowej (ja używam z wanilią) 4 jajka 150 g cukru brązowego 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1 czubata łyżka przyprawy piernikowej 100g pokruszonych pierników w czekoladzie NA WIERZCH 50ml kremówki tabliczka czekolady deserowej 200 g pokruszonych pierniczków z czekoladą ozdobne kuleczki, do wyboru Robimy! Szykujemy tortownicę. Wykładamy spód papierem do pieczenia. Jeśli nie chcecie to podsypcie bułką tartą. Pierniczki kruszymy(...)Masa ma stęzeć i się upiec, a nie spalić. Sernik studzimy w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Dopiero po godzinie wyjmujemy. Polewa: w garnuszku rozpuszczamy czekoladę, wrzucając do gorącej kremówki. Studzimy. Polewamy wystudzone ciacho, aby tez sięgnąć boków i obficie posypujemy pokruszonymi pierniczkami i ozdobami- lekko dociskamy ręką.       Share 0 Tweet 0 Pinterest 1 1 Shares

Latosiowydom
SEROMAK, CZYLI SERNIK I MAKOWIEC W JEDNYM 143

ciasto nie będzie pękać). Ciasto odstawiamy do wystudzenia. Można posypać mielonym pudrem lub ksylitolem lub przygotować lukier marcepanowy. lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - kilka kropli olejku migdałowego - śmietana kremówka dodatkowo: ziarna maku i pokruszone migdały W miseczce mieszamy puder z olejkiem, dolewając stopniowo kremówkę, do uzyskania pożądanej konsystencji. Smarujemy ciasto i posypujemy kruszonymi migdałami i ziarnami maku. Smacznego

Smaczne Zdrowe
FANTAZJA CZEKOLADOWO-MAKOWA 141

przygotowałam kolejną propozycję... Ciasto Fantazja to połączenie kakaowego biszkoptu z maślaną masą makową z dodatkiem powideł śliwkowych i bakalii oraz kremu czekoladowego z gorzkiej czekolady przygotowanego na bazie śmietanki kremówki i serka mascarpone. Bardzo uzależniające połączenie! Ciasto zarówno świetnie wygląda, jak i smakuje. Nie jest też przesłodzone, gdyż słodką masę makową równoważy krem z gorzkiej czekolady oraz mocno kakaowy biszkopt(...)bakalie i wszystko mieszamy łyżką. Gotową masę makową wykładamy na wystudzony biszkopt. Masa czekoladowa: Czekoladę gorzką rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekko studzimy i miksujemy z serkiem mascarpone. Zimną śmietankę kremówkę ubijamy mikserem razem z cukrem pudrem na sztywną masę. Następnie dodajemy porcjami do serka mascarpone i mieszamy do połączenia składników. Masę czekoladową wykładamy na masę makową. Wierzch posypujemy wiórkami

Kuchnia MagdaLeny
FANTAZJA CZEKOLADOWO-MAKOWA 141

przygotowałam kolejną propozycję... Ciasto Fantazja to połączenie kakaowego biszkoptu z maślaną masą makową z dodatkiem powideł śliwkowych i bakalii oraz kremu czekoladowego z gorzkiej czekolady przygotowanego na bazie śmietanki kremówki i serka mascarpone. Bardzo uzależniające połączenie! Ciasto zarówno świetnie wygląda, jak i smakuje. Nie jest też przesłodzone, gdyż słodką masę makową równoważy krem z gorzkiej czekolady oraz mocno kakaowy biszkopt(...)bakalie i wszystko mieszamy łyżką. Gotową masę makową wykładamy na wystudzony biszkopt. Masa czekoladowa: Czekoladę gorzką rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekko studzimy i miksujemy z serkiem mascarpone. Zimną śmietankę kremówkę ubijamy mikserem razem z cukrem pudrem na sztywną masę. Następnie dodajemy porcjami do serka mascarpone i mieszamy do połączenia składników. Masę czekoladową wykładamy na masę makową. Wierzch posypujemy wiórkami

Kuchnia MagdaLeny
ŚWIĄTECZNY SERNIK GOTOWANY, NA SPODZIE Z PIERNIKÓW 127

Dodatkowo: - pierniki, do wyłożenia spodu + 4-5 do pokruszenia na wierzch ciasta (u mnie z tego przepisu ) - lukier:  * kilka łyżeczek pudru trzcinowego  * kilka kropli aromatu migdałowego  * kremówka Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy delikatnie masłem. Na spodzie tortownicy wykładamy pierniki. W garnku roztapiamy masło. W misie miksera ubijamy jajka z cukrem (ksylitolem) na puch. Dodajemy(...)Garnek zdejmujemy z palnika. Masę wylewamy na spód z pierników. Wygładzamy. Na wierzchu rozkruszamy kilka pierników. Następnie delikatnie lukrujemy. Lukier przygotowujemy z pudru z kilkoma kroplami aromatu migdałowego i kremówki. Mieszając dolewamy stopniowo śmietanę do uzyskania pożądanej konsystencji. Schładzamy kilka godzin w lodówce. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Ciasto Frappuccino 228

Poncz: 350 ml mocnego lekko osłodzonego   naparu z rozpuszczalnej kawy 150 ml amaretto Krem krówkowy: ½   kg serka mascarpone 40 dag masy krówkowej (kajmaku) Krem kawowy: ½ litra śmietany kremówki 3 listki żelatyny 1,5 łyżeczki rozpuszczalnej kawy (nie granulowanej) 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 1 mały słoiczek konfitury wiśniowej 35 dag biszkoptowych języczków Ciemne kakao do oprószenia Przygotowanie ciasta(...)skropione ponczem z kawy i amaretto. Krem Kawowy: Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie następnie odcisnąć przełożyć do małej miseczki i rozpuścić do płynnej konsystencji w gorącej kąpieli wodnej. Schłodzoną kremówkę, ubić na kremową masę, wsypać cukier puder i rozpuszczalną kawę, wlać płynną żelatynę i krótko zmiksować , tylko do połączenia, wyłożyć masę na biszkopciki, wygładzić, na wierzchu ułożyć ostatnią warstwę skropionych

Wanilia i Kardamon
Tort Makowy z Wiśniami 199

Krem: 4 żółtka 350ml mleka Mu o zawartości tłuszczu 3,2% 90g cukru 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 12g 40g mąki pszennej 250g serka mascarpone 250ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 1 łyżka cukru pudru 1 fix do śmietany Masa wiśniowa: 1 słoik wiśni w kompocie (720g) 45g czerwonej galaretki w proszku Wierzch: 400ml schłodzonej śmietanki kremówki

Mała Cukierenka
Biszkopt z bezą i masą budyniową 86

mleka 16 g cukru wanilinowego 5 żółtek 125 g cukru 3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej 200 g masła 1-2 łyżki alkoholu (można pominąć) Polewa: 100 ml śmietany kremówki około 100 g groszków czekoladowych lub deserowej czekolady (u mnie firmy Helio ) 100 g suszonej aronii (u mnie Helio ) Wymiary formy: 26 cm x 30 cm Najpierw pieczemy biszkopt. Na początku(...)budyń do utartego masła. Na koniec możemy dodać trochę alkoholu i ucieramy do uzyskanie gładkiego kremu/masy. Później zajmujemy się przygotowaniem polewy. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę/groszki czekoladowe z kremówką. Na koniec dodajemy suszoną aronię. Biszkopt kroimy wzdłuż na pół. Jego dół smarujemy połową masy, następnie przykrywamy ją bezą, na który nakładamy pozostałą część masy. Całość przykrywamy górą biszkoptu

PatiGotuje
Ciasto Torcik Proste Świąteczne Tiramisu z Czekoladą 119

zaparzonej, mocnej, ostudzonej kawy 60ml likieru migdałowego lub kawowego lub pomarańczowego (w wersji bez alkoholu dać więcej kawy i posłodzić ją 2 łyżeczkami cukru pudru) Krem: 500ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 500g serka mascarpone 6-7 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki Naturalnego ekstraktu Wanilia Bourbon z Madagaskaru z ziarenkami Dr. Oetkera około 20-30g gorzkiej czekolady startej na małych(...)razy, tak otrzymamy 3 krążki biszkoptu. Jeden biszkopt położyć na tacy lub podstawce (lub paterze, talerzu). Składniki do nasączenia wymieszać i 1/3 ponczu nasączyć pierwszy biszkopt. Krem: 6. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać ekstrakt waniliowy, wymieszać. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem na średnich obrotach na jednolity krem. 7. Na nasączony biszkopt wyłożyć 1/3 kremu i wyrównać łyżką

Mała Cukierenka
ŚWIĄTECZNY TORT PIEŃ 152

SKŁADNIKI: Biszkopt: jajka (4 szt.) cukier (4 łyżki) kakao (3 łyżki) mąka pszenna (1 łyżka) proszek do pieczenia (1 łyżeczka) sól (szczypta) Krem cytrynowy: czekolada biała (200 g) śmietanka kremówka 30% (200 ml.) mascarpone (150 g) aromat cytrynowy (5 kropel) Obłożenie tortu: krem czekoladowy typu nutella (80 g) mascarpone (80 g) czekolada gorzka (110 g) Dekoracja: białko (1 szt) cukier(...)jeszcze ciepły biszkopt przekładamy na deseczkę wyłożona ściereczką. Zdejmujemy papier i wzdłuż krótkiego boku zwijamy w roladę (patrz film). Tak zwinięte ciasto pozostawiamy do wystudzenia. 2.) Krem cytrynowy: Śmietankę kremówkę 30% podgrzewamy w rondelku (nie gotujemy). Dodajemy białą czekoladę i mieszamy aż czekolada się rozpuści, a składniki dobrze połączą. Odstawiamy do wystudzenia i wstawiamy do lodówki na 1 godz. żeby

RITA food channel
Keto pierniczkowe latte (Paleo, LowCarb) 144

przyprawy piernikowej. Można całość wzbogacić kakao oraz jakimś dozwolonym słodzidłem (np. erytrytol lub stewia ), żeby nadać całości bardziej świątecznego charakteru. Także tutaj zwieńczeniem może być bita śmietanka kokosowa (lub kremówka). Możecie też spróbować z mlekiem kokosowym – tak, jak w przepisie na dyniowe latte . A wierzch można posypać pokruszonymi pierniczkami. Przepis na nie już wkrótce! Keto pierniczkowe latte Pierniczkowe latte(...)składniki kawy. Zalej połową szklanki wrzątku i zblenduj tak, aby składniki dobrze się ze sobą połączyły i przelej do kubka. Uzupełnij wrzątkiem. Wierzch możesz przyozdobić ubitą śmietanką kokosową lub kremówką i posypać pokruszonymi pierniczkami. Pozostałe informacje Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji (bez posypki piernikowej): Wartość energetyczna: 185 kcal Tłuszcz: 12,6 g Węglowodany: 6,4 g Błonnik

Modern Cave Girl
Likier czekoladowo-piernikowy 512

likier na babskie spotkania i pogaduchy. Lekko słodki, kremowy, o wyraźnym aromatem korzennym i nutą czekolady. Do tego niezbyt mocny. Świetnie smakuje schłodzony. Składniki: (na około 1l) 500ml śmietanki kremówki 2-3 łyżki kremu czekoladowego Nutella 350ml whisky (opcjonalnie koniaku) 100ml wódki 1-2 łyżeczki cukru pudru (w zależności od gustu) 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika(...)Sposób przygotowania : Kremówkę delikatnie podgrzewamy z cukrem pudrem i nutellą aż się rozpuści. Chłodzimy w lodówce. Whisky i wódkę mieszamy w czystej, wyparzonej butelce. Dolewamy śmietankę z nutellą oraz dodajemy przyprawy. Dokładnie wstrząsamy i odkładamy do przegryzienia na kilka dni. Przechowujemy w lodówce. Wytrzymuje co najmniej pół roku. Czas przygotowania: 15’ Trudność: łatwe Ilość porcji: 10 Kaloryczność: 180 kcal/porcja

Pyry na Gaz
Sernik z pierniczkami 264

herbatników kakaowych 100 g rozpuszczonego masła 1 łyżeczka przyprawy do piernika   Masa serowa: 1 kg sera twarogowego 3/4 szklanki cukru 5 jajek 150 ml śmietany kremówki 2 budynie waniliowe   Dodatkowo: 200 g pierniczków z marmoladą (bez lukru i czekolady)* 70 g czekolady deserowej 3 łyżki mleka 1 łyżka masła Spód: Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Herbatniki rozdrobnić(...)stopni przez 10 minut. Wystudzić. Masa serowa: jajka ubić z cukrem na puszystą masę (aż zbieleje i podwoi swoją objętość i cukier się rozpuści). Następnie wlać śmietanę kremówkę oraz wsypać budynie. Na końcu partiami dodawać ser. Całość dokładnie wymieszać. Na gotowy spód wylać kilka łyżek masy serowej a na niej poukładać pierniczki. Następnie wylać pozostałą masę. Sernik piec w temperaturze

My simple kitchen
Babeczki mikołaje 146

mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej skórka starta z 1 pomarańczy 100 g czekolady deserowej Krem: 250 g mascarpone 150 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 1 śmietan fix Dodatkowo: drażetki czekoladowe wiórki kokosowe czerwony barwnik spożywczy   Muffinki:   Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzić. Masło utrzeć z cukrem do miękkości(...)pomarańczy. Gotowym ciastem napełnić papilotki do 3/4 wysokości. Babeczki piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut. Wystudzić. Krem: Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem, śmietan fixem i kremówką na gładki i gęsty krem. Połowę 1/3 kremu przełożyć do miseczki i dodać troszeczkę czerwonego barwnika - tak, aby powstał bardzo delikatny, różowy kolor. Różowym kremem posmarować środek babeczek tworząc pasek

My simple kitchen
Babeczki z Olafem 154

pieczenia 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 jajko 0,5 szklanki oleju 1 szklanka mleka Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru + patyczki do szaszłyków, wydrukowane szablony Olafa (ja drukowałam na papierze fotograficznym), kokos do posypania kremu, czekolada, sok owocowy do nasączenia babeczek (opcjonalnie). Babeczki z Olafem(...)dół, bez termoobiegu przez ok. 25-30 minut. Czas kiedy babeczki są w piecu możemy wykorzystać na przygotowanie kremu. Miksujemy w mikserze serek mascarpone z cukrem pudrem. Dodajemy śmietanę kremówkę i miksujemy razem z serkiem, aż do uzyskania jednolitej sztywnej konsystencji. Krem powinien być gładki, nie należy ubijać go zbyt długo, bo zacznie się rozwarstwiać. Ubity krem przekładamy do worka

Ciastkozercy
TORCIK ORZECHOWO-JABŁKOWY 149

wzór szarlotki królewskiej. Gdy nie mamy czasu na bawienie się z jabłkami, zawsze możemy użyć gotowych jabłek ze słoika. Natomiast masa orzechowa wykonana jest z serka mascarpone i śmietanki kremówki z dodatkiem mielonych orzechów włoskich oraz pokruszonej Princessy orzechowej - ta masa jest genialna! Całość zwieńcza bita śmietana kremówka oraz wiórki czekoladowe. Wszystkie składniki tortu komponują się idealnie, dzięki temu smakuje

Kuchnia MagdaLeny
TORCIK ORZECHOWO-JABŁKOWY 149

wzór szarlotki królewskiej. Gdy nie mamy czasu na bawienie się z jabłkami, zawsze możemy użyć gotowych jabłek ze słoika. Natomiast masa orzechowa wykonana jest z serka mascarpone i śmietanki kremówki z dodatkiem mielonych orzechów włoskich oraz pokruszonej Princessy orzechowej - ta masa jest genialna! Całość zwieńcza bita śmietana kremówka oraz wiórki czekoladowe. Wszystkie składniki tortu komponują się idealnie, dzięki temu smakuje

Kuchnia MagdaLeny
Staropolski piernik dojrzewający 105

ciasta – u mnie dzielę na trzy o wymiarach 13×26 (możemy wyrównać nożem po bokach, aby ciasta były równe). Przygotowujemy polewę rozpuszczając na małej mocy palnika śmietankę kremówkę z połamaną na małe kawałki czekoladą, co jakiś czas mieszając (jeśli polewa jest dla nas za mało słodka, dodajemy 1-2 łyżki miodu; jeśli polewa jest zbyt gęsta, dolewamy kremówki

Poezja smaku
PIERNIK Z DŻEMEM MANDARYNKOWYM bez jajek 86

olej (1/2 szkl.) dżem mandarynkowy (3 łyżki) cukier (3 łyżki) kakao (2 łyżki) soda oczyszczona (1/2 łyżeczki) proszek do pieczenia (1 łyżeczka) przyprawa do piernika (2 łyżki) Polewa: śmietanka kremówka 30% (60 ml.) czekolada gorzka (60 g) Dodatkowo: dżem mandarynkowy (3-4 łyżki) krem czekoladowy (3-4 łyżki) Potrzebne gadżety: mikser keksówka 28 x 10 x 7 cm. szklanka(...)minut. Upieczony piernik wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do wystudzenia. Ostudzone ciasto przekrawamy 2 razy. Jedną część ciasta smarujemy kremem czekoladowym,  a drugą dżemem mandarynkowym. 2.) Polewa: Śmietankę kremówkę mocno podgrzewamy (nie gotujemy). Dodajemy czekoladę i dobrze mieszamy aż składniki się połączą. Polewamy ciasto i zostawiamy stężenia.  | TUTAJ  znajdziesz inne moje przepisy na wypieki bożonarodzeniowe.   Jeżeli

RITA food channel
Kurczak w sosie paprykowym 154

koniecznie do wypróbowania. Składniki (na 2-3 porcje): 2 małe filety z kurczaka 2 czerwone papryki mały słoik marynowanej papryki 1 duża cebula 3 garści świeżego szpinaku 200ml śmietanki kremówki 50ml bulionu warzywnego lub drobiowego sól i pieprz do smaku szczypta chili pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku 2 łyżki oleju   Zaczynamy od przygotowania papryk – nastawiamy piekarnik(...)gotujemy wszystko pod przykryciem, do czasu do czasu mieszając, przez około 8-10 minut, aż sos zacznie gęstnieć.   Po tym czasie zmniejszamy ogień do minimum i dolewamy śmietanki kremówki. Mieszamy i dodajemy szpinak – chwilę pozwalamy mu się dusić na wierzchu, aż zwiotczeje, po czym mieszamy. Dorzucamy kurczaka i całość dusimy pod przykryciem jeszcze około 5 minut

Smaczna Strona
Sernik dyniowy bez pieczenia 196

smaku, lekko korzenny deser do kawy. Spód: 250 g herbatników 120 g masła Sernik: 1 kg sera na serniki z wiadereczka 300 g musu z dyni 2 szkl kremówki 2 szkl cukru pudru 1/2 szkl wody 3 łyżki żelatyny łyżeczka przyprawy korzennej czekolada mleczna Spód: herbatniki drobno pokruszyć. Masło rozpuścić i wymieszać z herbatnikami. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia(...)lodówki. Sernik: Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, gdy napęcznieje podgrzać do rozpuszczenia.  Do miski dodać ser, mus z dyni i cukier puder, zmiksować do połączenia składników. Zimną kremówkę ubić na puch. Dodać do masy serowej, wymieszać. Na koniec cały czas miksując wlewać żelatynę. masę serową wylać na schłodzony spód z herbatników. wstawić do lodówki do stężenia, najlepiej na całą

Smakołyki Asi
Ciasto czekoladowe z cukinii z orzechami włoskimi 225

szklanka oleju 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli Polewa czekoladowa: 50 g mlecznej czekolady 50 g gorzkiej czekolady 80 g śmietany kremówki 30 % Dodatkowo: 2 łyżki orzechów włoskich (uprażonych i posiekanych) Przygotowanie: Ciasto: Cukinię zetrzeć na tarce o małych oczkach. Odcisnąć sok i odlać. Odmierzyć 2 szklanki. Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni(...)góry) wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Polewa czekoladowa: W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Ostudzić i wstawić do lodówki, aby polewa trochę zgęstniała. Następnie polać ciasto i posypać

Oryginalny smak
Kremowy sernik z musem cytrynowym 156

Spód ciasta: ok 200g herbatników Masa serowa: 1 kg twarogu sernikowego (użyłam ser z wiaderka) 6 jajek 130g cukru szczypta soli 1 mały cukier waniliowy 60g masła 225ml śmietanki kremówki 50g mąki ziemniaczanej Mus cytrynowy: sok wyciśnięty z 2 cytryn skórka otarta z 2 cytryn 250g cukru 4 żółtka 120g miękkiego masła 250ml śmietany kremówki 20-36%     *** Blaszkę

Blog z Apetytem
Piernik dojrzewający/staropolski 92

czasie wymieszać, do roztopienia czekolady i otrzymania gładkiej polewy. Poczekać do lekkiego zgęstnienia, udekorować piernik. Proporcje na polewę czekoladową należy dowolnie zwiększyć. Polewa czekoladowa (miękka): 100 ml śmietany kremówki  36% 100 g gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia

W garach u Gosi
Zupa krem z selera z ziarnami 83

Prosty składnik a w efekcie zyskujemy bardzo elegancką zupę krem, a do tego super smaczną. Składniki (na 3-4 porcje): 2 duże bulwy selera 1l bulionu warzywnego 200ml śmietanki kremówki 30% 150 ml białego, wytrawnego wina 1 duża cebula 4 łyżki oleju sól i pieprz do smaku po 2 łyżki pestek z dyni i słonecznika oliwa z oliwek do skropienia(...)pozwalamy się wszystkiemu podusić razem około 10 minut.   Po tym czasie ściągamy zupę z ognia i blenderem dokładnie, na gładko blendujemy. Stawiamy jeszcze chwilę na mały ogień, dolewamy kremówkę, mieszamy, próbujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podgrzewamy aż zupa będzie gorąca.   Gorącą zupę podajemy posypaną chrupiącymi ziarnami i skropioną z wierzchu oliwą z oliwek.   Powrót

Smaczna Strona
Słodkie naleśniki bakaliowe 103

brązowego cukru szczypta soli Nadzienie: 100 g orzechów laskowych 30 g migdałów 30 g cukru pudru brzoskwinie lub morele z puszki 60 g rodzynek Sos: 3/4 szkl.  śmietanki kremówki 1 op. cukru wanilinowego (16 g) 2 żółtka Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe dokładnie ze sobą miksujemy. Odstawiamy na około 30 minut, by ciasto odpoczęło. Po tym czasie smażymy cienkie(...)kroimy na mniejsze kawałki i łączymy z rodzynkami. Na każdy naleśnik wykładamy część moreli z rodzynkami oraz część orzechów z cukrem, zawijamy w roladki. Naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym. Kremówkę łączymy z cukrem waniliowym oraz żółtkami, mieszamy rózgą kuchenną. Powstałym sosem zalewamy naleśniki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekamy na złoty kolor (ja zapiekałam przez około

Smaki Na Talerzu
BABKA TWAROGOWA 149

Przed podaniem posypujemy pudrem lub jeszcze letnią babkę smarujemy lukrem, u mnie marcepanowy. Lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego lub zwykłego - kilka kropli dobrego aromatu migdałowego - kilka łyżeczek słodkiej kremówki W miseczce umieszczamy puder, dodajemy kilka kropli aromatu migdałowego (lub dowolnego innego) i mieszając dolewamy kremówkę, do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Gotowym lukrem smarujemy babkę i odstawiamy do zastygnięcia. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Kisz loratyński 107

mnie często na szybki obiad, świetna na ciepło i zimno. Składniki (na tartę o średnicy około 31cm): opakowanie ciasta francuskiego 200g surowego, wędzonego boczku 1 cebula 250ml śmietanki kremówki 4 duże jajka pieprz do smaku gałka muszkatołowa do smaku 100g startego parmezanu   Boczek kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i także kroimy w drobną kostkę.   Na zimną patelnię(...)zlecić do widelcem. Spód ciasta nakłuwamy obficie widelcem. Na ciasto wykładamy większość boczku z cebulą, zostawiamy około łyżki.   Do miski wbijamy jajka, rozkłócamy widelcem. Do nich wlewamy kremówkę, doprawiamy do smaku pieprzem oraz gałką muszkatołową – pamiętajmy że zarówno boczek jak i parmezan są słone, dlatego do zalewy nie dodaje już soli. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia się składników

Smaczna Strona
Sernik jak puszek 110

Sernik, który upiekłam powstał z dwóch rodzajów sera, jakie miałam w lodówce. Dodałam mleko w proszku, kremówkę i wyszedł pyszny, puszysty sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach. Żeby to sprawdzić  i się przekonać  pozostaje Wam tylko upiec go i ... rozkoszować się jego smakiem (tortownica średn. 28 cm) Składniki: 400 g sera „Mój ulubiony” 250 g serka mascarpone(...)śmietany kremówki (30%) 60 g mleka w proszku 80 g  mąki pszennej tortowej 100 g  cukru pudru 6 jajek (dużych) 10 dag suszonej Żórawiny ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (brak na zdjęciu) Wykonanie: Żółtka oddzieliłam od białek i utarłam je (żółtka) na puszystą masę. Następnie dodałam oba serki i ponownie zmiksowałam. Kiedy masa była już  dobrze utarta, dodałam przesianą

Kuchnia u Krysi
Tort urodzinowy Honda 140

Składniki Biszkopt 7 jajek 127 g mąki tortowej 45 g mąki ziemniaczanej 203 g cukru szczypta soli Krem Toblerone białe 300 g czekolady białej Toblerone 300 śmietany kremówki 250 mascarpone 100 g płatków migdałowych Krem malinowy 200 ml śmietany kremówki 150 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru 300 g malin * 2 łyżki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki żelatyny

Wędrówki po kuchni
Tort bezowy z kremem speculoos 109

speculoos: 7 dag herbatników korzennych 4 dag mlecznej białej czekolady 1 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżeczka prawdziwego miodu 50 ml mleka 2 łyżki oleju kokosowego –płynnego Dodatkowo ½ litra śmietany kremówki Domowe pierniczki do dekoracji Sposób przygotowania: Blaty bezowe: Białka jaj o temperaturze pokojowej ubić   na gęstą puszystą masę, miksując wsypywać  stopniowo partiami po łyżce cukru(...)białą czekoladę i wymieszać aż czekolada się rozpuści, na sam koniec wlać leciutko podgrzany olej kokosowy i wymieszać, odstawić do całkowitego wystudzenia. Masę można włożyć do lodówki. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na gęsty krem, dodać schłodzony krem speculoos, delikatnie wymieszać. Tak przygotowanym kremem podzielonym na dwie części przełożyć blaty bezowe udekorować pierniczkami, schłodzić chwilę w lodówce i od razu podawać

Wanilia i Kardamon
TORT TIRAMISU 145

200g) Poncz : kawa ostudzona (3/4 szkl. wody + 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej) likier amaretto (60 ml.) Krem : mascarpone (500 g) serek waniliowy homogenizowany (600 g) cukier puder (200 g) śmietanka kremówka 30% (600 ml) żelatyna sypka (4 łyżeczki) + gorąca kawa (6 łyżek)  ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) Dodatkowo : gorzka czekolada starta (ok.50 g) do posypania wierzchu torcika. kakao do posypania(...)zaparzonej i pozostawiamy do wystudzenia. Mascarpone i serek waniliowy ubijamy, dodajemy cukier puder i ekstrakt waniliowy.  Gdy składniki się połączą odstawiamy na chwilę na bok.  Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy masę serową i całość jeszcze chwilę miksujemy. Na koniec wlewamy ostudzoną kawę z żelatyną i miksujemy do połączenia się składników.  Masę kremową

RITA food channel
Mini torciki z pigwą i żurawiną 99

szklanki pokruszonych ciastek kakaowych 1 łyżka masła  pigwa: 50 dkg pigwy 1/2 galaretki cytrynowej 1 łyżka soku z cytryny masa śmietanowa: 1 łyżka galaretki cytrynowej 200 ml śmietany kremówki mus żurawinowy: 1 szklanka żurawiny świeżej 1 pomarańczo 2 łyżki cukru pozostała galaretka cytrynowa dekoracja: starta czekolada gorzka mięta żurawina Spód: Masło rozpuszczam dodaję do masy ciasteczkowej i palcami mieszam(...)wody i gotuję na wolnym ogniu aż będzie miękka. Na końcu dodaję galaretkę i mieszam. Jak przestygnie układam na żurawinwoym musie. Wstawiam do lodówki. Masa śmietanowa: Schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno. Galaretkę rozpuszczam w odrobinie wody i dodaję do śmietany,mieszam. Wylewam na pigwę i wstawiam do lodówki. Przed  podaniem wyjmuję z obręczy, dekoruję czekoladą, miętą i żurawiną

wesoła kuchnia
Tort bezowy z kremem czekoladowo-kawowym 111

Beza (3 blaty): 6 białek 300 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny Krem czekoladowo-kawowy: 250 g mascarpone 300 ml śmietany kremówki 1000 g czekolady deserowej 50 g orzechów laskowych  3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Na papierze do pieczenia odrysować 3 koła za pomocą talerzyka (o średnicy(...)gorącej patelni aż zaczną intensywnie pachnieć. Oczyścić orzechy z łupin i drobno posiekać. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Zaparzyć kawę w minimalnej ilości wody. Mascarpone zmiksować ze śmietaną kremówką na jednolitą masę. Następnie dodać czekoladę i kawę. Wymieszać wszystko na gładki krem. Na końcu wsypać posiekane orzechy, wymieszać i odstawić krem do lodówki, aby nieco stężał. Na godzinę przed

My simple kitchen
Ciasto krówka z kakaowym wnętrzem 1519

jajka (temp. pokojowa) 2/3 szklanki drobnego cukru 1/2 szklanki  mąki pszennej 3 płaskie łyżki naturalnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Na masę śmietanową: 1000 ml śmietanki kremówki 36% (z lodówki! musi być dobrze schłodzona) 4 łyżeczki cukru pudru 6 łyżeczek żelatyny w proszku lub 6 listków Dodatkowo: kajmak mleczny tradycyjny lub kajmak z solą (ja użyłam dziś tego(...)właściwości. Zdejmujemy z palnika i studzimy, ale na tyle by żelatyna nadal była płynna. Tak przygotowaną żelatynę miksujemy z przygotowaną bitą śmietaną, do połączenia. Najlepiej najlepiej dodać odrobinę ubitej kremówki do żelatyny, wymieszać, a następnie tak przygotowaną żelatynę dodać do reszty do ubitej śmietany i zmiksować. Jeden blat ciasta toffi układamy na spodzie. Nakładamy na niego pół masy śmietanowej. Następnie

Słodkie okruszki
Makaron z klopsikami i sosem grzybowym 82

osoby: 1/2 opakowania makaronu fetuccine lub inny 1,5 szklanki pociętych na plasterki świeżych podgrzybków ( mogą być inne dowolne leśne grzyby ) 1 cebula 100 ml śmietany kremówki 30 % ( jeśli użyjecie kremówki nie trzeba dodatkowo zagęszczać sosu , śmietana zrobi to bez mąki ) 4 ząbki czosnku 2 łyżki masła 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka słodkiej musztardy miodowej sól , pieprz

Ogrodnik w podróży
Tarta z wędzonym łososiem i porem 119

porem – farsz: 125 g łososia Mowi wędzonego na gorąco 2 całe pory 6 dużych pieczarek 2 łyżki posiekanego koperku + odrobina do dekoracji 4 duże jajka 200 ml śmietanki kremówki 30% 1 czubata łyżeczka musztardy dijon 2 łyżki masła sól morska świeżo mielony pieprz Ciasto: Do mąki dodajemy posiekane, zimne masło, żółtko i dużą szczyptę soli. Wyrabiamy ręcznie(...)minuty. Dodajemy pokrojone pory. Lekko solimy i podsmażamy do czasu, aż warzywa zmiękną (ok. 3-4 minuty, często mieszając). Przekładamy pory z pieczarkami na przestudzony spód tarty i wyrównujemy. Kremówkę roztrzepujemy z jajkami i musztardą dijon (można też krótko zmiksować lub zblendować). Dodajemy posiekany koperek i sól do smaku. Wylewamy masę jajeczno-śmietanową na warzywa. Na wierzchu rozkładamy duże kawałki

Poezja smaku
Zupa krem z pora 83

Czas gotowania: 1 godzina Składniki 5 białych/jasnozielonych części pora - około 400 g średnia pietruszka 1/4 małego selera 2 średnie ziemniaki 1,5 l bulionu 150 ml śmietanki kremówki gałka muszkatołowa chili lub papryka słodka, jeżeli nie lubicie ostrego sól i pieprz olej do smażenia grzanki/groszek ptysiowy/chleb/bułka do podania Przepis 1 Pory kroimy w krążki i podsmażamy na patelni(...)doprawiamy sporą ilością soli, pieprzu i gałki muszkatołowej, aż zupa nabierze smaku. Następnie dodajemy do zupy śmietankę, ponownie blendujemy, po czym doprawiamy odrobiną chili. 4 Podajemy z odrobiną kremówki, podsmażonymi krążkami pora, szczyptą chili oraz grzankami/groszkiem ptysiowym/pieczywem, według uznania. Porady Jeżeli nie lubicie ostrych przypraw, zamiast chili użyjcie papryki słodkiej.   Artykuł Zupa krem z pora pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl

Kuchnia Bazylii
Ptysie w trzech odsłonach 79

tutaj ), dodając pod koniec ubijania cukier puder. Jeśli chcecie trochę urozmaicić ten krem dodajcie do niego serek mascarpone lub białą czekoladę. Ale uwaga roztopiona biała czekolada dodana do zimnej kremówki uwielbia się warzyć. Najprostszym sposobem na takie połączenie jest roztopienie czekolady w śmietance a potem schłodzenie jej przez kilka godzin. Ta metoda gwarantuje, że masa się nie zwarzy. Jeśli chcecie(...)dodać mascarpone, najlepiej już na początku umieścić serek i kremówkę w jednym naczyniu, po czym ubić na sztywno. Krem bezowy. To nic innego jak ubita na sztywno beza zaparzona syropem cukrowym, w moim przypadku na bazie soku z jagód. 2 białka ubić na sztywno dodając pod koniec 20g cukru 120g cukru zagotować z 100 ml soku owocowego. Gotujemy do momentu

Słodki Blog
Jak zrobić domowe lody bez maszynki 80

Blog na Youtube i obejrzyj filmik pokazujący jak zrobić domowe lody: Jak zrobić domowe lody bez maszynki Lody z mleka zagęszczonego niesłodzonego Składniki: 200g mleka zagęszczonego niesłodzonego 200g śmietanki kremówki 30 lub 36% 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego garść pokruszonych ciasteczek Wykonanie: Wszystkie składniki (poza ciasteczkami) przełóż do wysokiego naczynia i miksuj do momentu aż masa zgęstnieje(...)przepisie również użyłam mleka zagęszczonego ale tym razem słodzonego. Sprawdziło się dużo lepiej, konsystencja lodów była identyczna jak tych z dobrej cukierni. Składniki: 200g mleka zagęszczonego słodzonego 200g śmietanki kremówki 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) Wykonanie: Składniki przełóż do miski i miksuj do uzyskania gęstej masy. Ubijaczki od miksera powinny pozostawiać widoczne ślady ale masa nie ma być sztywna. Przelej

Słodki Blog
Jak zrobić kolorowy drip na tort 174

kolorowego dripu jest biała czekolada. Potrzebny będzie też barwnik spożywczy w proszku lub w żelu. Proporcje do wykonania dripu z białej czekolady: 100 g czekolady białej 40 g śmietanki kremówki Poniżej w tabeli obliczyłam ilość składników jakie będą potrzebne na różne wielkości tortów. Jeśli nie ma tam średnicy Twojej tortownicy, napisz w komentarzu a postaram się przygotować dla Ciebie proporcje(...)Średnica tortownicy [cm] 10 16 18 20 21 22 23 24 26 28 30 czekolada biała [g] 35 90 100 140 154 169 185 202 237 274 315 śmietanka kremówka [g] 14 36 40 56 62 68 74 81 95 110 126 Wykonanie: Czekoladę łamiemy na kawałki i umieszczamy w misce. Śmietankę podgrzewamy prawie do wrzenia. Zalewamy czekoladę gorącą śmietanką

Słodki Blog
Torcik bezowy z kremem śmietanowym i lemon curd 115

blaty o śr 21-22 cm 5 białek dużych jaj 25 dag   drobnego cukru 1 łyżka soku z cytryny 1 pełna łyżeczka mąki ziemniaczanej Krem śmietanowy: ½ litra śmietany kremówki 25 dag mascarpone 2 łyżki lemon curd 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 2 łyżki lemon curd 2 łyżki prażonych migdałów lub wiórek kokosowych Plasterki cytryny do dekoracji Sposób przygotowania: Białka(...)wkładamy   bezę i temperaturę natychmiast zmniejszamy do 115*c i suszymy   bezę 2 godziny. Studzimy   w piekarniku . Można zostawić na całą noc. Krem śmietanowy: Śmietankę kremówkę  i serek mascarpone- prosto z lodówki a więc solidnie schłodzone    łączymy w misce,   ubijamy na sztywny krem wsypując pod koniec cukier puder oraz dodajemy lemon curd, całość

Wanilia i Kardamon
Ciasto Morze Czarne 363

herbaty lub alkoholu Frużelina malinowa: ok 1/2 kg malin świeżych lub mrożonych 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Krem czekoladowy: 250g serka mascarpone 250g śmietanki kremówki 36% 150g kremu czekoladowego typu Nutella 100g gorzkiej czekolady Masa śmietankowa: 400ml śmietanki kremówki 36% 1 bezbarwna galaretka 3/4 szklanki gorącej wody Beza: 4 białka szczypta soli 170g cukru

Blog z Apetytem
Proste Ciasto Torcik Kremowa Uczta Bez Pieczenia 191

YouTube!! . Zapraszam na FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Proste Ciasto Torcik Kremowa Uczta Bez Pieczenia Składniki: Krem: 500g serka mascarpone 120ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 160ml słodkiego, skondensowanego mleka (użyłam z puszki) 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Dodatkowo: około 200g herbatników 100ml mleka 2 łyżki kakao bez cukru Polewa czekoladowa: 60g gorzkiej czekolady (użyłam(...)60ml śmietanki kremówki 36% lub 30% owoce do ozdoby Przygotujemy mleko do nasączenia herbatników: 1. Mleko wlać do miseczki lub rondelka i podgrzać, aby było gorące (można na gazie lub w mikrofalówce). Do gorącego mleka dodać 2 łyżki kakao i mieszać, aż kakao się rozpuści i nie będzie grudek, odstawić do całkowitego ostygnięcia (od czasu do czasu można wymieszać

Mała Cukierenka
Tort czekoladowy z czarną porzeczką 92

pieczenia, mąka jest rewelacyjna, puszysta i leciutka idealna do wypieku  biszkoptu. Mus czekoladowy: 200g   czekolady deserowej i mlecznej pół na pół 500g serka mascarpone 500ml śmietany kremówki u mnie 36% 2łyżki cukru pudru Przygotowanie: Czekoladę połamać i roztopić w kąpieli wodnej. Do przestudzonej czekolady wmieszać porcjami serek mascarpone. Schłodzoną śmietankę ubić z dodatkiem cukru pudru i dodawać porcjami(...)masy czekoladowej. Delikatnie, dokładnie wymieszać. Dodatkowo: domowa konfitura z czarnej porzeczki   oraz likier amaretto Oraz do dekoracji 100g czekolady deserowej i śmietanki kremówki( w kąpieli wodnej) Przygotowanie/składanie ciasta Wystudzone ciasto przekroić na trzy blaty. Pierwszy ścięty z góry odwrócić i ułożyć na spód, na paterze , nasączyć kilkoma łyżkami likieru, posmarować konfiturą porzeczkową( ilość wg uznania) na którą wyłożyć

W garach u Gosi
Czekoladowe ciasto z wiśniami 226

pieczenia 400 g wydrylowanych wiśni * + 1 łyżka mąki pszennej 100 g groszków czekoladowych lub posiekanej czekolady gorzkiej lub deserowej Polewa: 80 g czekolady deserowej lub gorzkiej 80 ml śmietany kremówki 30% Wykonanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, kakao oraz proszek do pieczenia przesiać i wymieszać. Masło utrzeć z cukrem i cukrem z wanilią do otrzymania puszystej(...)wyrównać. Piec przez około 45 minut w temperaturze 170°C, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia. Polewa: Czekoladę posiekać i umieścić w miseczce. Śmietankę kremówkę podgrzać w małym garnuszku prawie do wrzenia, następnie zalać nią czekoladę. Odstawić na około 2 minuty, następnie wymieszać do otrzymania jednolitego sosu czekoladowego.  Odczekać do momentu, aż polewa zacznie

Opowieści z piekarnika
Zupa cebulowa z jabłkiem i boczkiem 150

wybija się jabłko a chrupiący boczek przełamuje tę całą łagodność. Lubię takie eksperymenty. Składniki na 2 porcje: 3 cebule 1 jabłko 1 l bulionu 3 łyżki śmietany kremówki 2 plastry wędzonego boczku sól, pieprz, tymianek Boczek usmażyć na patelni aż będzie chrupiący. Odstawić na bok. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, nieco posolić i smażyć aż cebula(...)łyżeczki suszonego tymianku. Chwilę całość jeszcze smażyć i wlać bulion. Zupę gotować na średnim ogniu aż wszystkie składniki będą miękkie. Następnie zdjąć z ognia i zmiksować. Wlać śmietanę kremówkę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z czipsem z boczku

My simple kitchen
Makaronowe muszle z kurczakiem w śmietanowym sosie 137

kroimy na mniejsze części. Na dużej patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy pory. Gdy się zeszklą, dodajemy mielone mięso drobiowe i smażymy dalej. Gdy mięso straci różowy kolor, wlewamy kremówkę. Doprawiamy przyprawą curry, solą morską oraz świeżo mielonym pieprzem. Przez kilka minut dusimy pod przykryciem, zmniejszając moc palnika. Pod koniec dodajemy suszone śliwki. Przygotowanym farszem napełniamy makaronowe muszle. Kremówkę podgrzewamy

Smaki Na Talerzu
Karmelowy sernik na zimno 93

serowa 500 g Twarogu Sernikowego z Mascarpone President 25 g żelatyny 50 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) sos karmelowy 100 g cukru brązowego 100 g śmietanki kremówki 30-36% 50 g masła Sposób wykonania: Herbatniki kruszymy bardzo drobno i wsypujemy do miski. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę. Za pomocą dwóch widelców wgniatamy masło w herbatniki(...)mieszając) aż cukier się rozpuści. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy masło. Mieszamy do momentu, w którym masło się rozpuści i połączy z karmelem. Ściągamy patelnię z ognia, dodajemy kremówkę dokładnie mieszając aż powstanie jednolita masa. Przelewamy sos karmelowy do słoiczka i czekamy aż przestygnie. Następnie wstawiamy go do lodówki, na ok. 15 min, by stężał. Przygotowujemy masę serową. Żelatynę rozpuszczamy

Mostek w kuchni
CIASTO Z BRZOSKWINIAMI I BITĄ ŚMIETANĄ 103

BITĄ ŚMIETANĄ SKŁADNIKI: Biszkopt: jajka (4 szt.) cukier (3/4 szkl.) mąka pszenna (1 szkl.) proszek do pieczenia (1 łyżeczka) mąka ziemniaczana lub budyń waniliowy (2 łyżeczki) Bita śmietana: śmietanka kremówka 30 % (600 ml.) cukier puder (4 łyżki) żelatyna sypka (3 łyżeczki = 9 g) + gorąca woda (1/4 szkl.) Poncz: woda (0,5 szkl.) cukier (1 łyżka) cytryna (1 łyżka) Dodatkowo: brzoskwinie(...)cytryny, dobrze mieszamy i tak otrzymanym ponczem nasączamy ostudzony biszkopt. 3.) Bita śmietana. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie (nie wrzącej bo straci właściwości żelujące!) i pozostawiamy do wystudzenia. Śmietankę kremówkę 30% ubijamy na sztywno dosypując stopniowo cukier puder. Wlewamy ostudzoną żelatynę i krótko jeszcze miksujemy. Bitą śmietanę przekładamy na biszkopt i wyrównujemy. 4.)  Galaretka z owocami. Galaretki rozpuszczamy

RITA food channel
Placuszki na kremówce z prażonymi jabłkami. 104

Witam Was cieplutko :) Placuszki na kremówce to pyszny pomysł na podwieczorek. Są bardzo delikatne w smaku, a dzięki dodatkowi kaszy manny nie chłoną tłuszczu podczas smażenia. Placuszki podałam z prażonym jabłkiem. Miło było patrzeć jak znikają jeden po drugim. Przygotujcie koniecznie takie placuszki. Polecam :) Potrzebujemy: Na ciasto: 2 jajka 250 ml kremówki 30 % 2 łyżki cukru 1 cukier waniliowy

Izabelawkuchni
Tarta z kremem śmietankowym i figami. Warsztaty #kulinarniemocni 109

Cześć! Dziś podzielę się z Wami przepisem na tartę z kremem na bazie kremówki i mascarpone. Tarta została wykończona świeżymi figami, które można teraz kupić w świetnej cenie! Część składników na pewno macie w domu. Tarta jest błyskawiczna w przygotowaniu i z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Tartę przygotowałam na warsztatach, w których ostatnio miałam przyjemność brać udział. Ale o nich(...)Wawryniuk – szef kuchni Kamis.   Składniki: Ciasto: 150 g mąki pszennej 150 g masła 150 g białego sera 1 żółtko 1/2 laski wanilii Kamis Krem śmietankowy: 200 g śmietany kremówki 30 % – dobrze schłodzonej 250 g serka mascarpone 1/2 laski wanilii Kamis 2 płaskie łyżki cukru pudru świeże figi – 5 szt. Wykonanie: Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wyskrob nasionka

Moja pasja smaku
MAKARON Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM W SOSIE ŚMIETANOWYM 166

czasie kiedy gotowałam makaron - (wybrałam pappardelle, czyli grube wstążki, bo tak mi się najbardziej włosko kojarzyło to danie) - podsmażyłam na oliwie cebulę z czosnkiem, dodałam łososia, śmietanę kremówkę oraz odrobinę skórki z cytryny i soku, szczyptę rozmarynu, sól oraz pieprz. Wszystko "zagotowałam" przez kilka minut, aż sos się lekko zredukował i dodałam do całości makaron. Wierzch posypałam siekaną natką pietruszki(...)SKŁADNIKI (na 2 porcje): 250 g makaronu (polecam pappardelle, wstążki) 2 łyżki oliwy 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 100 g łososia wędzonego (1 opakowanie) 200 ml śmietany kremówki 30 lub 36% odrobina skórki otartej z cytryny 0,5 łyżeczki soku z cytryny 1/3 łyżeczki suszonego rozmarynu sól i pieprz do smaku siekana natka pietruszki  lub koperek do podania

Słodko-Słony Świat Ilony
Kisiel gruszkowy z figą 118

prostocie często tkwi to co najlepsze. składniki kisiel: 3 gruszki 1 łyżka cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 300 ml wody 1/2 cytryny pozostałe: 3 figi 125 ml śmietany kremówki 30 % płatki migdałów uprażone mięta cynamon Kisiel: Gruszki obieram, pozbawiam nasion i kroję na kawałki. Przekładam do garnka, dodaję sok z cytryny, cukier, wlewam 250 ml wody i gotuję na wolnym(...)ogniu aż gruszki będą miękkie. W 50 ml wody rozpuszczam mąkę ziemniaczaną. Wlewam do gotujących się gruszek i mieszam. Gorący kisiel przelewam do szklanek.  Śmietanę kremówkę schłodzoną ubijam na sztywno. Układam na przestudzonym kisielu. Dodaję cząstki fig, posypuję płatkami migdałów, cynamonem

wesoła kuchnia
Ciasto brzoskwiniowe ze słomką ptysiową 249

pierwszy i powiem wam, że smakuje to rewelacyjnie. Użyłam słomki ptysiowej z cynamonem Brześć . Składniki: 2 opakowania słomki ptysiowej z cynamonem Brześć po 125 g 500 ml zimnej kremówki 30% 700 ml wrzątku 2 galaretki brzoskwiniowe 1 puszka brzoskwiń 2 galaretki brzoskwiniowe 900 ml wrzątku Przygotowanie: Blaszkę o wymiarach wyłożyć na dnie papierem do pieczenia i równomiernie na całej powierzchni(...)ułożyć słomkę ptysiową. Brzoskwinie odsączyć na sitku i pokroić w kostkę. W 700 ml wrzątku rozpuścić 2 galaretki schłodzić i odłożyć do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Miksując wlewać wolnym strumieniem tężejącą galaretkę i miksować do momentu połączenia się składników. Masę delikatnie wylać na słomkę, wyrównać powierzchnię. Pokrojone brzoskwinie rozsypać po całej powierzchni. W 900 ml wrzątku rozpuścić

Ala piecze i gotuje
DESER "MALINOWA CHMURKA" 2594

Składniki na 3 kieliszki widoczne na zdjęciu: * 4-5 kruchych ciastek (użyłam kruche, maszynkowe ciastka  Brześć ) * garść malin * 1 galaretka malinowa * 350 ml wody * 300 ml śmietany kremówki 36% * 1 łyżka cukru pudru * garść płatków migdałów * kilka małych bezików (użyłam  Brześć ) Wykonanie: Kruche ciastka drobno pokruszyć, wysypać warstwę na dnie kieliszków.  Galaretkę rozpuścić(...)ostudzić a następnie wstawić do lodówki, aby szybciej zastygała. Na ciastka ułożyć po kilka malin, wylać warstwę tężejącej już galaretki. Całość wstawić do lodówki, aby galaretka całkowicie zastygła. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Na galaretkę wyłożyć warstwę ubitej śmietany. Wierzch udekorować płatkami migdałów i pokruszonymi bezikami

Zrób to smacznie
Orzechowy jabłecznik z migdałami 177

jabłek 3 galaretki cytrynowe 750 ml wody krem budyniowy: 2 opakowania budyniu 80 g 1/2 szklanki cukru 2 i 1/2 szklanki  mleka 330 ml śmietany kremówki 30 % wierzch: 60 g płatków migdałowych 30 g orzechów laskowych Biszkopt: Jajka wbijam do miski, dodaję cukier i ubijam mikserem aż będą puszyste i geste. Mąkę pszenną przesiewam i dodaję z mąka orzechową(...)zgęstnieje odstawiam do przestygnięcia. Budyniu nigdy nie studzimy w lodówce, nie wstawiamy do wody. Studzimy w temperaturze pokojowej.  Wierzch budyniu nakrywam folią, żeby nie wytworzył się kożuch. Kremówkę schłodzoną ubijam na sztywno. Budyń zimny rozcieram mikserem żeby był bardziej gładki. Dodaję łyżkę śmietany i dalej miksuje. Potem kolejną łyżkę i tak dalej. Krem wykładam na stężałą galaretkę jabłkową. Orzechy

wesoła kuchnia
Tarta z malinami i bitą śmietaną. 147

łyżki ciemnego kakao 10 dag masła lub margaryny 1 jajko Dodatkowo: 2 szklanki świeżych malin 1 łyżka kaszy manny mąka pszenna do posypania stolnicy Śmietanka: 200 ml śmietanki kremówki 30 % 2 łyżki cukru pudru do smaku Do dekoracji: listki melisy świeże maliny Wykonanie pysznej tarty z malinami: 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto.  2. Do formy: Ciasto wałkujemy(...)dekorujemy świeżymi listkami melisy i malinami. Kroimy i podajemy. Smacznego. Moje rady: Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Tartę można pokroić na około 8 porcji. Zamiast śmietanki kremówki można użyć ,,Śnieżki'' ubijając ją w 150 ml zimnego mleka

Izabelawkuchni
Babka z herbatą Earl Grey i kandyzowaną skórką pomarańczową 78

herbatami: ziołowymi, owocowymi, czarnymi i białymi. Oprócz tradycyjnego zaparzania herbaty i umilania sobie chwil przyjemnymi smakami herbat, również herbata znalazła się w wypieku. Postawiłam na moje ulubione ciasto na kremówce, które jest niezwykle proste i szybkie, wzbogacając je o aromat herbaty Earl Grey Lemon i domowej skórki pomarańczowej kandyzowanej. Babka jest aromatyczna, wilgotna i bardzo smaczna :) Składniki: Ciasto ucierane(...)Mąkę wraz z proszkiem przesiać. Jaja wbić do misy miksera, wraz z cukrem utrzeć na jasną i puszystą masę. Do utartych jajek dodawać partiami mąkę na przemian ze śmietaną kremówką. Całość zmiksować na gładką masę. Na końcu wmieszać herbatę Earl Grey oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową Formę do babki z kominem wysmarować masłem i wysypać kaszką manną/bułką tartą. Wyłożyć

Kocham..lubię..gotuję..
Leśna kostka z kiwi 108

pieczenia Warstwa kiwi z galaretką: 1 kg kiwi  2 galaretki agrestowe (rozpuszczone w 600 ml wody) 1/2 szklanki wody 1/4 szklanki cukru Masa kremowo-jogurtowa: 300 ml śmietanki kremówki 400 g jogurtu naturalnego/greckiego 3-4 łyżki cukru pudru do smaku 2 opakowania galaretki agrestowej/cytrynowej + 250 ml wody Do dekoracji: owoce granatu lub owoce leśne Przygotowanie: Ciasto: Szpinak rozmrozić(...)musi dać się przemieszać. Masa kremowo-jogurtowa: Zagotować 250 ml wody, wyłączyć palnik i do wrzątku wsypać 2 opakowania galaretki agrestowej/cytrynowej, rozpuścić, pozostawić do wystygnięcia i lekkiego stężenia. Śmietankę kremówkę przełożyć do misy miksera i ubić na sztywno, dodać jogurt naturalny/grecki i cukier puder do smaku, zmiksować. Na końcu wlać tężejącą galaretkę i ponownie zmiksować. Złożenie ciasta: Ostudzone ciasto szpinakowe

Kocham..lubię..gotuję..
Babka baranek 88

Moje ulubione ciasto ucierane - na kremówce. Szybkie, proste i bezproblemowe. Po upieczeniu długo utrzymujące świeżość i wilgotne. Na wielkanocnym stole nie może u nas zabraknąć babki w kształcie baranka, to już nasza tradycja :) Przy przygotowaniu baranka zawsze piekę jeszcze trzy malutkie babeczki do święconki przy okazji. Wesołego Alleluja! Składniki: 1 jajko 0,5 szklanki słodkiej śmietanki(...)Mąkę wraz z proszkiem przesiać. Jajko wbić do misy miksera, wraz z cukrem utrzeć na jasną i puszystą masę. Do utartego jajka dodawać partiami mąkę na przemian ze śmietaną kremówką. Całość zmiksować na gładką masę. Formę baranka wysmarować masłem i wysypać kaszką manną. Wyłożyć ciasto, wyrównać szpatułką. Babkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 o C i piec około

Kocham..lubię..gotuję..
Ciasto Advocat bez pieczenia 85

puszka masy krówkowej o smaku advocata (użyłam Helio) czekolada deserowa (użyłam Polewa i dekoracja Deserowa Helio) bezy Krem advocat: 250 ml advocata 250 g mascarpone 200 g śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki (15 g) żelatyny Przygotowanie: Przygotować krem z advocatem: żelatynę zalać 1/4 szklanki wody i zostawić do napęcznienia. Schłodzoną śmietankę kremówkę, mascarpone i cukier puder umieścić

Kocham..lubię..gotuję..
Kajmakowa kaszka manna z malinami 68

ukryty wewnątrz. Można zajadać jeszcze ciepły, i tą wersję lubię najbardziej, lub po ostudzeniu, wg własnego gustu. Polecam serdecznie :) Składniki (3 pucharki): 1,5 szklanki mleka pół szklanki śmietany kremówki np. 30% szczypta soli 3 łyżki kaszy manny Sos malinowy: 1 szklanka malin (mrożonych lub świeżych) 1/4 szklanki wody 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Dodatkowo: 3 łyżki masy kajmakowej maliny Przygotowanie(...)rondelku umieścić 1 szklankę mleka, kremówkę, szczyptę soli i cukier. Wstawić na palnik. Do reszty zimnego mleka dodać kaszkę manną, wymieszać i gdy zawartość rondelka się zagotuje dodać rozrobioną kaszkę. Zagotować, skręcić palnik i pogotować około 3 minuty. Połowę porcji rozlać do pucharków. Do drugiej połowy ugotowanej kaszki dodać masę kajmakową i wymieszać. Przygotować sos malinowy - w rondelku umieścić maliny

Kocham..lubię..gotuję..
Deser z malinami i kremem z białą czekoladą 72

serdecznie. Składniki: Sos malinowy: 1 szklanka malin (mrożonych lub świeżych) 1/4 szklanki wody 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej odrobina cukru do smaku Krem: 150 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 100 g czekolady białej Dodatkowo: herbatniki kakaowe (około 100 g) świeże owoce (u mnie borówki) Przygotowanie: Przygotować sos malinowy - w rondelku umieścić maliny, wlać odrobinę wody i zagotować. Pogotować chwilkę(...)malinowy stracił surowy posmak mąki. Można również dosłodzić, ale nie ma takiej potrzeby bo krem jest słodki a maliny są świetnym kontrastem. Schłodzony serek mascarpone i schłodzoną śmietankę kremówkę umieścić w misie miksera i ubić na lekko gęsty krem. Czekoladę białą roztopić w kąpieli wodnej. Do roztopionej czekolady dodać trzy łyżki ubitego kremu, wymieszać i ponownie ubijając dodać

Kocham..lubię..gotuję..
Kokosowe ciasto na kremówce z rabarbarem 61

Ciasto na kremówce jeszcze mi się nie znudziło :) Zastanawiam się jeszcze ile będzie jego odsłon :) Niby zawsze to samo ale z różnymi dodatkami za każdym razem może smakować inaczej - tym razem połączenie kokosa i rabarbaru. Wiórki kokosowe w cieście, wiórki w kruszonce i kwaśny rabarbar to naprawdę zgrany i pyszny zespół. Polecam serdecznie :) Składniki: Ciasto: 2 jaja 1 szklanka cukru(...)Mąkę wraz z proszkiem przesiać. Jaja wbić do misy miksera, dodać cukier i utrzeć na jasną i puszystą masę. Do utartych jajek dodawać partiami mąkę na przemian ze śmietaną kremówką. Całość zmiksować na gładką masę. Na końcu dodać wiórki kokosowe i wymieszać szpatułką. W misce wyrobić kruszonkę - wymieszać mąkę z cukrem i wiórkami kokosowymi, dodać małe kawałki zimnego masła. Rękoma

Kocham..lubię..gotuję..
Deser a'la tiramisu z karmelizowanym rabarbarem 73

Karmelizowany rabarbar: 400 g rabarbaru, pociętego na małe kawałki (ja nie obierałam) 100 g cukru z wanilią 2 łyżki wody Krem: 1 opakowanie serka mascarpone 250 g 200 ml kremówki 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru z wanilią lub waniliowego Dodatkowo: 1 płaska łyżka kawy zbożowej  1/2 szklanki gorącej wody 12 podłużnych lub okrągłych biszkoptów kakao do oprószenia(...)zalać wrzącą wodą, wymieszać. Zamiast naparu z kawy zbożowej można użyć zaparzone espresso lub przygotowaną kawę rozpuszczalną. Przygotować krem: do misy miksera przełożyć dobrze schłodzony serek mascarpone, schłodzoną śmietanę kremówkę, cukier puder i cukier waniliowy. Zacząć ubijać aż do otrzymania gładkiego, gęstego kremu. Na dno szklaneczek lub pucharków ułożyć po 3 pokruszone biszkopty, nasączyć je przygotowaną wcześniej kawą zbożową, rozłożyć

Kocham..lubię..gotuję..
Dwukolorowe ciasto z truskawkami, bez pieczenia 159

mało pracochłonne ze względu na użycie gotowych biszkoptów ladyfingers, czyli tych podłużnych. Polecam serdecznie :) Składniki: biszkopty ladyfingers (ok 24 szt) Masa śmietankowa: 250 g mascarpone 500 g śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 70 ml wody Dodatkowo do masy truskawkowej: 300 g truskawek 1,5 łyżeczki żelatyny  50 ml wody 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: truskawki(...)galaretka truskawkowa + 300 ml wody Przygotowanie: Masa śmietankowa: żelatynę zalać 70 ml wody i zostawić do napęcznienia. W misie miksera umieścić schłodzoną kremówkę, serek mascarpone, cukier puder i ubić na wolnych obrotach na gęsty krem. Żelatynę rozpuścić w mikrofali lub kąpieli wodnej. Na końcu dodać zahartowaną żelatynę (do rozpuszczonej żelatyny dodać 2 łyżki ubitej masy śmietanowej, wymieszać) do kremu

Kocham..lubię..gotuję..
Galaretka z brzoskwiniami i kremem z białą czekoladą 109

owoce :) Składniki (4 porcje): 4 brzoskwinie (świeże lub z puszki)  1 galaretka brzoskwiniowa kakao do oprószenia płatki migdałowe do dekoracji Krem: 150 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 100 g czekolady białej Przygotowanie: Świeże brzoskwinie włożyć do wrzącej wody na 2 minuty, następnie zahartować w zimnej wodzie i ściągnąć skórkę. Owoce pokroić w większą kostkę. Brzoskwinie z puszki(...)opakowaniu i schłodzić. Pokrojone brzoskwinie rozdzielić pomiędzy pucharki, zalać schłodzoną galaretką i pozostawić w lodówce do stężenia. Gdy galaretka stężeje przygotować krem. Schłodzony serek mascarpone i schłodzoną śmietankę kremówkę umieścić w misie miksera i ubić na lekko gęsty krem. Czekoladę białą roztopić w kąpieli wodnej. Do roztopionej czekolady dodać trzy łyżki ubitego kremu, wymieszać i ponownie ubijając dodać

Kocham..lubię..gotuję..
Ciasto z porzeczkami i czekoladowym musem, bez pieczenia 102

smaku delikatnie czekoladowy. Co więcej ciasto bez pieczenia - w te upały wybawienie ogromne. Można również przygotować takie ciacho na czekoladowym biszkopcie - będzie równie pyszne! Składniki: 350 ml śmietanki kremówki 250 g mascarpone 100 g czekolady (mlecznej lub deserowej) 2 łyżeczki żelatyny + 2 łyżki wody Dodatkowo: 400 g czerwonej porzeczki 1 galaretka czerwona (u mnie rubinowa-wieloowocowa) biszkopty Przygotowanie: Na dnie(...)ułożyć biszkopty. Galaretkę przygotować wg instrukcji na opakowaniu i schłodzić. Porzeczki umyć i oberwać z szypułek. Żelatynę zalać wodą i pozostawić do napęcznienia. Schłodzony serek mascarpone i schłodzoną śmietankę kremówkę umieścić w misie miksera i ubić na lekko gęsty krem. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Do roztopionej czekolady dodać trzy łyżki ubitego kremu, wymieszać i ponownie ubijając dodać

Kocham..lubię..gotuję..
Polędwiczka wieprzowa w sosie z whisky 92

sól morska świeżo mielony pieprz tymianek  płatki chili oliwa do smażenia 1 mała cebulka lub duża szalotka 2 ząbki czosnku 75 ml whisky 100 ml śmietanki kremówki 30% natka pietruszki Przygotowanie: Sprawić polędwiczkę wieprzową - opłukać, osuszyć i pozbawić białej błony. Sprawioną polędwiczkę pokroić na plastry o szerokości 2 cm. Każdy plaster położyć na desce i przycisnąć dłonią, lekko(...)płatków chili i chwilę podsmażyć. Następnie zwiększyć moc palnika, wlać whisky i pogotować około 1 minuty aż alkohol odparuje. Można również whisky flambirować - zapalić. Po odparowaniu alkoholu wlać śmietankę kremówkę i zagotować. Pogotować aż sos się odrobinę zagęści. Doprawić solą i pieprzem. Dołożyć obsmażone polędwiczki i poddusić wszystko razem około 5 min, w międzyczasie raz obracając mięso. Posypać posiekaną natką

Kocham..lubię..gotuję..
Królik w śmietanie 128

cebulkę do sosu i serdecznie przepis polecam dalej :) Składniki: 1 królik  2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 2 ziarenka jałowca 1 łyżeczka cząbru 200 ml śmietany kremówki 30% 1 pęczek pietruszki 1 łyżka mąki pszennej 250 ml rosołu/bulionu sok z cytryny, sól, pieprz do smaku Dodatkowo: masło klarowane do smażenia mąka do oprószenia królika 2 cebule(...)nakryć pokrywą. Dusić około 50 min, aż do miękkości mięsa. W połowie duszenia mięso obrócić. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je ponownie na bok. Do sosu wlać śmietanę kremówkę wymieszaną z łyżką mąki pszennej i całość zagotować. Dołożyć posiekaną natkę pietruszki, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. Włożyć mięso z królika, nakryć pokrywę i jeszcze poddusić razem

Kocham..lubię..gotuję..
Kakaowe ciasto na piwie 90

które świetnie współgrały z całością. Serdecznie polecam Wam ten przepis :) Składniki: Ciasto: 200 g cukru 60 g kakao 250 g masła 1 szklanka piwa (najlepiej ciemnego) 140 ml śmietany kremówki 2 jajka 275 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Polewa: 100 g miękkiego masła 200 g gładkiego serka twarogowego 100 g cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny(...)Przygotowanie: W rondelku umieścić cukier, kakao, masło i piwo. Wstawić na palnik i podgrzewać aż masło i cukier się rozpuszczą. Ostudzić. W misie miksera umieścić ostudzoną zawartość rondelka, śmietankę kremówkę i jaja. Całość zmiksować. Na końcu dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i całość krótko zmiksować. Ciasto wylać do formy włożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem

Kocham..lubię..gotuję..
Łabędzie z ciasta parzonego 98

Ciasto parzone: 125 g wody 5 g soli 125 g masła 150 g mąki pszennej 250 g jajek (ok. 4-5 sztuk) Krem: 250 g mascarpone 350 ml śmietanki kremówki cukier puder do smaku 1 łyżka soku z cytryny Dodatkowo: czekolada roztopiona cukier puder Przygotowanie: Ciasto parzone:  w garnuszku umieścić wodę, masło i szczyptę soli. Garnuszek wstawić na palnik(...)ptysiów, które zrobiliśmy. Większe piec nawet 20-25 minut, do jasnego, słomkowego koloru. Blaszki z ptysiami wyjąć i wystudzić. Gdy ptysie ostygną przygotować krem: schłodzony serek mascarpone i śmietanę kremówkę umieścić w misie miksera i ubić na gęsty krem, dodać sok z cytryny, cukier puder do smaku i zmiksować do połączenia. Ptysie w kształcie łzy przeciąć wszerz na dwie części

Kocham..lubię..gotuję..
Kapkejki z kremem waniliowym. Pyszne babeczki cupcakes 94

łyżeczki soli 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy Krem waniliowy 200 g miękkiego masła 1 szklankę cukru pudru 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii 1 szklankę śmietanki kremówki 50 ml spirytusu W misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu (dużym) miękkie masło utrzeć mikserem na puch. Do masła stopniowo dodawać cukier i jajka – cały czas(...)przez ok. 20 minut. Przygotować krem waniliowy. Masło zmiksować na jednolitą masę, dodając stopniowo cukier puder. Dolać alkohol i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę i dodać do masy maślanej. Kapkejki udekorować kremem i świeżymi owocami

Gotujemy i jemy
Truskawkowe Kinder Country z polewą z Nutelli dla dzieci 138

uzyskamy ciekawy kształt, a także sporą wysokość tortu. Składniki na truskawkowe Kinder Country 3 opakowania herbatników petit beurre po ok. 100 g 250 g serka mascarpone 250 ml śmietanki kremówki (min. 30%) 2-3 łyżki cukru pudru 1 łyżka esencji waniliowej 50 g mlecznej czekolady (pół tabliczki) do kremu 1 szklanka preparowanej pszenicy lub ryżu pół szklanki mleka do herbatników(...)truskawki Polewa z Nutelli 3 łyżki kremu Nutella 2 łyżki mleka 50 g mlecznej czekolady trzeba rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i ostudzić. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru i wanilii. Następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone i wszystko delikatnie miksujemy. Masę trzeba podzielić na dwie części, do jednej dodać schłodzoną czekoladę i dokładnie wymieszać. Plastikowy

Gotujemy i jemy
Wykwintny tort z orzechów laskowych z kremem śmietankowym 126

łyżki bułki tartej 6 łyżek cukru pudru 6 jajek 1 łyżka rumu lub aromat rumowy 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Szczypta soli Krem śmietankowy: potrzebne składniki 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Pół kieliszka rumu lub aromat rumowy Kilka kropli aromatu waniliowego 1 łyżeczka żelatyny Mona dodać 2 łyżki zmielonych orzechów(...)śmietankowy Krem śmietankowy to dosłownie kilka minut pracy. Na początku namaczamy żelatynę w odrobinie zimnej wody, a po kilku minutach zalewamy ją odrobiną wrzątku i mieszamy do rozpuszczenia. Schłodzoną kremówkę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy. Gdy śmietana jest dobrze ubita dodajemy partiami serek mascarpone i cukier puder. Wszystko lekko miksujemy tak, aby nie było grudek. Na końcu dolewamy wystudzoną

Gotujemy i jemy
Ciasto Alpejskie Mleczko z Galaretką 78

łyżeczki kawy rozpuszczalnej + 3 łyżki cukru+ 1/2 l przegotowanej wody   Truskawki + galaretka: 500 g mrożonych truskawek 2 galaretki truskawkowe na pół litra wody   Pianka mascarpone: ¾ szklanki kremówki fix do śmietan lub masa śmietanowa cukier puder do smaku 250 g serka mascarpone Kremówkę miksujemy na sztywno z fixem i pudrem. Dodajemy po łyżce serka mascarpone, mieszając drewnianą łyżką

Domowe ciasta
Ciasto czekoladowe 89

łyżeczki cukru waniliowego 50 g kakao 0,5 szklanki maślanki 1 szklanka wody 150 g masła 3 jajka Składniki na polewę: 100 g gorzkiej czekolady 150 ml śmietany kremówki + garść orzechów (opcjonalnie) Jak zrobić ciasto czekoladowe? Masło wyciągamy wcześniej z lodówki, żeby zmiękło. Kakao rozpuszczamy dokładnie wodzie. Kiedy nie ma już żadnych grudek, dodajemy maślankę i jeszcze raz mieszamy. Sodę(...)minutach. Polewa czekoladowa Czas, kiedy ciasto jest w piecu możemy wykorzystać na przygotowanie polewy. Czekoladę kroimy na drobne kawałki lub ścieramy na tarce. Zalewamy zagotowaną śmietaną kremówką i przykrywamy, po około 10-15 minutach mieszamy całość do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową polewę należy dobrze schłodzić. W zależności od temperatury możemy uzyskać różną konsystencję. Po ok. 1 godzinie w lodówce będzie

Ciastkozercy
Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i pistacjami 110

łyżeczki sody 1/2 łyżeczka soli morskiej 250 ml kefiru 125 ml oleju słonecznikowego 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 280 ml kawy parzonej Krem: 200 ml śmietanki kremówki 36% 10 dkg gorzkiej czekolady 6 dkg masła bez soli 250 gr serka mascarpone Dodatkowo: 4 łyżki pistacji Jak upiec czekoladowe ciasto bez glutenu . Ciasto czekoladowe: wszystkie składniki powinny być w temperaturze(...)ciasto jest upieczone sprawdzić można wbijając drewnianą wykałaczkę w jego środek. Jeśli po wyjęciu wykałaczka jest sucha ciasto jest gotowe. Upieczone ciasto wystudzić. Krem czekoladowy: do garnka wlać kremówkę, podgrzać. Kiedy śmietanka zaczyna się gotować zdjąć garnek z ognia. Dodać masło oraz połamaną na kawałki czekoladę. Mieszać intensywnie do bardzo dokładnego połączenia się składników. Masa powinna lekko zgęstnieć. Wystudzić. Kiedy

mecooks
Czekoladowy brzoskwiniowiec 83

Smacznego! SKŁADNIKI NA BISZKOPT CZEKOLADOWY : 6 jajek szklanka mąki pszennej 150g. masła/margaryny do pieczenia 150g. ciemnej czekolady szklanka cukru łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA MASĘ : 500ml. śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej) 500g. serka mascarpone szklanka cukru pudru 3 łyzki soku brzoskwiniowego (z puszki) galaretka cytrynowa SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 250g. margaryny do pieczenia 3 łyżki kakao 3 łyżki wody(...)szklanka cukru DODATKOWO: brzoskwinie w puszce pół tabliczki ciemnej czekolady (na zdobienia czekoladowe) 200 ml. śmietany kremówki (do ozdoby) Wykonanie Ciasta: BISZKOPT CZEKOLADOWY : Dno blachy [standardowa blacha do pieczenia, wymiary 25 na 36 cm.] smarujemy masłem i opruszamy bułką tartą lub kaszą manną. Czekoladę umieszczamy razem z masłem w szklanej misce i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (tzn. stawiamy miskę

Domowe Torty
Tort bezowo-kawowy 124

kawowy Tort bezowo-kawowy Tort bezowo-kawowy, to trzy pyszne blaty z chrupkiej na zewnątrz, a miękkiej i ciągnącej w środku bezy, przełożone delikatnym kremem kawowym (na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone)! Pychota! Poniżej znajdziecie przepis sporządzony w formie krok po kroku + zdjęcia, aby jak najbardziej ułatwić Wam zrobienie takiej pychotki w Waszej własnej kuchni. Bezowo-kawowy tort(...)tylko kawosze nie potrafią się od niego oderwać! Smacznego!!! SKŁADNIKI NA BEZOWE BLATY: 8 białek 480 g. cukru szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM KAWOWY: 250 ml. śmietany kremówki 250 g. serka mascarpone pół szklanki cukru pudru 3 łyżki kawy rozpuszczalnej łyżka przegotowanej wody Wykonanie Tortu: BEZY : Do (dobrze oddzielonych od żółtek) białek dodajemy szczyptę soli. Ubijamy – początkowo na niskich, następnie

Domowe Torty
LODY O SMAKU TOFFI- BEZ MASZYNKI I TYLKO 2 SKŁADNIKI 93

przygotowaniu a lody wychodzą rewelacyjne w smaku. Nie potrzeba tu ani żółtek, ani maszyny. Wystarczy tylko mikser i 2 składniki. A więc do dzieła :) Składniki: * 300 ml śmietany kremówki 36% * 250 g nadzienia o smaku toffi (użyłam  Kandy ) (zamiast nadzienia można użyć pół puszki masy kajmakowej) Wykonanie: W misce ubić śmietanę kremówkę na sztywno. W drugiej miseczce wymieszać nadzienie

Zrób to smacznie
Ptysie w karmelu 100

jajka szczypta soli + 1 jedno jajko do posmarowania góry ptysiów Składniki na Crème pâtissière Jeśli nie macie czasu lub ochoty robić kremu, do ptysi pasuje świetnie także ubita śmietana kremówka. Składniki na karmel: 125 g cukru 50 ml wody Ptysie w karmelu jak to zrobić? Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło i sól. Podgrzewamy na małym ogniu, aż masło się(...)ptysie są w piecu możemy wykorzystać na przygotowanie Crème pâtissière . Po dokładnym przepis wystarczy kliknąć tutaj . Jeśli nie macie czasu na robienie kremu, ptysie smakują świetnie nadziane ubitą śmietaną kremówką. Kiedy ptysie przestygną, robimy dziurkę w spodzie za pomocą małej tylki cukierniczej lub nożyka. Krem przekładamy do szprycy i przez dziurkę napełniamy ptysie. Jak zrobić karmel? Nadziane ptysie wystarczy teraz

Ciastkozercy
SERNIK NA ZIMNO NA BISZKOPTACH (Z TWAROGIEM) 131

także i Wam ten przepis, jest prosty, szybki i tylko z kilku składników :) Składniki na okrągłą blachę  średnicy 24 cm: * 1 kg twarogu z wiaderka * 300 ml śmietany kremówki 36% * 4 łyżeczki żelatyny * 1/3 szklanki wody * 3-4 łyżki cukru pudru * 2 galaretki truskawkowe * 700 ml wody * biszkopty okrągłe na spód (użyłam biszkopty włocławskie  Mamut ) * dowolne owoce(...)należy ją rozpuścić (wstawiam szklankę na kilka sekund do mikrofalówki). Twaróg z wiaderka przełożyć do miski, dodać cukier puder i żelatynę, wszystko wymieszać mikserem. W osobnej misce ubić śmietanę kremówkę na sztywno, dodać ją do twarogu, wymieszać. Na dno blachy wyłożyć biszkopty. na wierzch wylać masę sernikową, wyrównać wierzch. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.  Na wierzchu sernika

Zrób to smacznie
Mini ptysie nadziewane bitą śmietaną 111

bitą śmietaną. Polecam Wam to wyjątkowe połączenie. Składniki: Na ciasto parzone: 1 szklanka wody / 250 ml 125 g masła 1 szklanka mąki pszennej 4 jajka Nadzienie: 400 ml śmietanki kremówki 30% 1 fix do ubijania śmietany około 2 łyżki cukru pudru (można dodać ciut więcej w zależności od upodobań) Przygotowanie: Jak przygotować ciasto na ptysie? W rondelku z grubszym dnem(...)stopni przez około 20-30 minut. Czas pieczenia jest uzależniony od wielkości ptysiów i piekarnika. Obserwujemy ptysie, powinny się ładnie zarumienić. Odkładamy na kratkę do przestudzenia. Nadziewanie ptysiów: Ubijamy kremówkę, pod koniec dodając cukier puder wymieszany z fixem. Jeszcze chwilę miksujemy i gotowe. Ptysie można przekroić na pół i wycisnąć nasze nadzienie, po czym je złożyć lub nadziać

Słodkie okruszki
Najlepsze przepisy na kurki 169

białego wina 1 duża lub średnia cebula 2 – 3 ząbki czosnku sól, świeżo zmielony czarny i czerwony pieprz, świeży tymianek oliwa z oliwek, masło 200 g śmietany kremówki 1 duża polędwiczka wieprzowa Wykonanie: Kaszę, makaron lub ziemniaki ugotuj. Cebulę pokrój w drobno kostkę, czosnek posiekaj. Polędwiczkę oczyść z błon, pokrój w 1 cm plastry. Kurki umyj i dokładnie oczyść(...)Kopytka z kurkami w sosie śmietanowym z winem Składniki (2 porcje): 500 g ugotowanych kopytek 200 g kurek 1 średnia cebula 2 – 3 ząbki czosnku 100 – 120 ml śmietany kremówki 1/4 szklanki białego wina masło + oliwa z oliwek (do smażenia) suszony tymianek, sól, świeżo zmielony pieprz 1/2 pęczka natki pietruszki Wykonanie: Przygotuj wszystkie składniki: Kurki oczyść, przepłucz pod bieżącą wodą

Moja pasja smaku
Ciasto Leśny Mech 112

Ciasto leśny mech to pyszne ciasto ze szpinakiem, przełożone delikatnym kremem na bazie kremówki i serka mascarpone. Leśny mech zdecydowanie smakuje tak jak wygląda, czyli pysznie i idealnie. Składniki: Ciasto: 200g świeżego szpinaku 4 jajka 0.5 szklanki cukru 200ml oleju 1op. cukru waniliowego (16g) 1.5 łyżki soku z cytryny 2 szklanki mąki pszennej 1op. budyniu waniliowego 1.5 łyżeczki proszku(...)równe blaty ( każdy 2 centymetrowy ), a z pozostałego ciasta robimy zieloną posypkę na wierch. Krem: Galaretkę rozpuszczamy w 200ml wrzącej wody, odstawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego, a kiedy będzie już sztywna, dodajemy mascarpone, zimną tężejącą galaretkę i miksujemy na gładki, jednolity krem. Krem dzielimy na dwie równe

NiePieprz.pl
5 najpopularniejszych rodzajów makaronu 124

www.estella.pl/menu-restauracyjne/makarony ) i najczęściej podawane jest z owocami morza lub rybami. Pappardelle z doradą 500 g makaronu pappardelle, 300 g fileta z dorady, cebula, 2 ząbki czosnku, śmietana kremówka 36%, bazylia, tymianek, sól, pieprz. Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć w nim ugotowany makaron. Następnie dodać do niego zeszkloną cebulę z czosnkiem oraz kawałki surowej ryby. Całość zalać(...)śmietaną kremówką z dodatkiem przypraw. Zapiekać w piekarniku przez ok. 20 minut (preferowana temperatura to 180°C). Spaghetti Bez wątpienia najbardziej rozpoznawalna odmiana makaronu. Przeważnie wytwarzana jest z mąki pszennej, ale coraz częściej można spotkać produkty powstające na bazie mąk smakowych, np. szpinakowych, marchewkowych czy pomidorowych. Spaghetti na słodko 300 g makaronu spaghetti, 300 g owoców np. truskawek, malin, borówek

CookMag
TARTA TATIN Z BRZOSKWINIAMI I KREMEM JOGURTOWYM 102

brzoskwiń ● 60 g cukru Na krem jogurtowy : ● 1 jogurt kremowy ● 60 g drobnego cukru ● 1 laska wanilii (lub cukier waniliowy) ● 6 cl mleka ● 12 cl śmietany kremówki Przygotowanie : Laskę wanilii rozetnij wzdłuż, ostrzem noża wyłuskaj ziarenka. W misce wymieszaj jogurt z ziarenkami wanilii. Dodaj 60 g cukru i ubij trzepaczką całość, domieszaj 6 cl mleka i śmietanę kremówkę. Dokładnie wymieszaj

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
KRUCHE CIASTO ZE ŚMIETANĄ I JEŻYNAMI 154

piekarnika nagrzanego do 200*C i pieczemy ok. 20 minut na programie z termoobiegiem. Po upieczeniu wyjmujemy formę z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Masa śmietanowa: - 250 ml kremówki - 1/2 galaretki na 500ml wody (u mnie bezbarwna o smaku cytrynowym) Ubijamy kremówkę, do ubitej śmietany dodajemy chłodną (najlepiej lekko już tężejącą) galaretkę (wcześniej  rozmieszanej w 125 ml gorącej wody

Smaczne Zdrowe
Sos z kurek ( kurkowy ) 69

Wypróbujcie przepis, póki sezon na kurki trwa! Sos z kurek ( kurkowy ) – Składniki Kurki 0,5kg kurek Masło kilka łyżek Cebula 1 średniej wielkości Czosnek 3-4 ząbki Śmietana kremówka 30% 100ml Gęsta śmietana 18% 3 czubate łyżki N The post Sos z kurek ( kurkowy ) appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Schab z kurkami (w sosie kurkowym) 88

smaku Sól do smaku Papryka słodka do smaku Oliwa z oliwek Składniki na sos: Kurki 0,5kg Cebula 1 średnia cebula Masło kilka łyżek Czosnek 3-4 ząbki Śmietana kremówka 30% 100ml Gęsta śmietana 18% 3 czubate ł The post Schab z kurkami (w sosie kurkowym) appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Indyk w sosie kurkowym 73

sznycli Pieprz do smaku Papryka słodka do smaku Oliwa z oliwek Składniki na sos: Kurki 0,5kg Cebula 1 średnia cebula Masło kilka łyżek Czosnek 3-4 ząbki Śmietana kremówka 30% 100ml Gęsta śmietana 18% 3 czubate łyżk The post Indyk w sosie kurkowym appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Śmietanowiec z kolorową galaretką. Galaretkowiec 76

Śmietanowiec z kolorową galaretką, czyli Galaretkowiec Śmietanowiec z galaretką – Składniki Mleko 300ml Serka homogenizowany 350g Żelatyna 25g (3 łyżki) Kolorowe galaretki 3 kolorowe galaretki Śmietana kremówka 30% 350ml Cukier p The post Śmietanowiec z kolorową galaretką. Galaretkowiec appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Bezglutenowy jagodowiec 84

mąki bezglutenowej mix 1 łyżka płaska mąki kokosowej 4 łyżki cukru galaretka: 2 galaretki winogronowe 250 g borówek jagodowa śmietana: 35 dkg jagód 5 łyżeczek żelatyny 500 ml śmietany kremówki 30 % 4 łyżki cukru wiórki kokosowe do dekoracji mięta świeża Biszkopt bezglutenowy: Jajka wyjmuję wcześniej z lodówki. Białka ubijam na sztywno, dodaję cukier po łyżce stopniowo i dalej ubijam(...)Jagodowa śmietana: Jagody przekładam do garnka dodaję cukier i zagotowuję. Jagody miksuję blenderem. Żelatynę namaczam w 1/3 szklance wody zimnej. Rozpuszczam w gorącym musie jagodowym. Odstawiam do wystygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijam na sztywno. Jak jagody zaczną lekko tężeć dodaję do śmietany i mieszam. Połowę śmietany jagodowej wylewam na biszkopt. Wkładam do lodówki na 20 minut aż stężeje. Układam borówki

wesoła kuchnia
CIASTO BRZOSKWINIOWO KAKAOWE 111

zrobić takie ciasto brzoskwiniowo kakaowe możecie zobaczyć w filmiku .  Serdecznie zapraszam do oglądania. Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowe przepisy.  SKŁADNIKI: Masa kremowa: śmietanka kremówka 30% ( 600 ml.) mascarpone ( 500 g ) cukier puder ( 3 łyżki ) kakao (2 łyżki) żelatyna (3 łyżki) + gorąca woda ( pół szklanki ) łezki czekoladowe (120 g)  Mus brzoskwiniowy: brzoskwinie z puszki(...)blendujemy na gładką masę, stopniowo dolewamy ostudzoną galaretkę z żelatyną. Dobrze mieszamy i taki mus wstawiamy na chwilę do lodówki żeby masa brzoskwiniowa zaczęła lekko tężeć. 3.) Krem. Śmietankę kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, serek mascarpone, wlewamy ostudzoną żelatynę i miksujemy aż składniki dobrze się połączą. Masę dzielimy na dwie części. Do pierwszej części masy

RITA food channel
Śmiatankowo-cytrynowe ciasto z borówkami i kruszonką 95

się upiecze i ostygnie …a może być ciężko bo zapachy podczas pieczenia mocno działają na zmysły. Składniki (na blachę o wymiarach około 18x30cm): 4 duże jajka 200ml śmietanki kremówki 3/4 szklanki cukru 2 szklanki mąki 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia skórka otarta z całej cytryny 250g borówki amerykańskiej masło i mąka do wysmarowania i obsypania formy Na kruszonkę(...)pieczenia.   Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy mikserem na gęsty, jasny krem. Do jajek dodajemy skórkę cytrynową i miksując na małych obrotach wlewamy małym strumykiem kremówkę. Miksujemy do połączenia składników. Nie przestając miksować, dodajemy po trochu suche składniki i miksujemy do połączenia. Gotowe ciasto wylewamy do formy i wyrównujemy.   Na wierzch ciasta wysypujemy równomiernie borówki

Smaczna Strona
Torcik Jagodowa Moc z Musem Jagodowym Na Białej Czekoladzie z Jogurtem 133

nasączenia: około 60ml wody 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka cukru pudru Mus jagodowy: 350g umytych jagód (mogą być mrożone) 2 łyżki cukru 160g białej czekolady 500ml śmietanki kremówki 30% (śmietana do deserów) 250g naturalnego jogurtu typu greckiego w temperaturze pokojowej 20g żelatyny + 100ml wody Wierzch: 500ml śmietanki kremówki 30% (śmietana do deserów) 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki

Mała Cukierenka
Sos pieczarkowy ze śmietaną 118

przyprawy. Do sosu zazwyczaj dodaję natkę pietruszki lub koperek. Żeby zrobić sos pieczarkowy wystarczy podsmażyć pieczarki, dodać do nich cebulę i ząbek czosnku, a gdy zmiękną, zalać śmietanką kremówką, doprawić solą i pieprzem i chwilę pogotować. Gdy sos się lekko zagęści, jest gotowy. Taki sos będzie pasował do bardzo wielu dań , jest idealny do domowych klusek na parze , kopytek , makaronu(...)łyżki masła lub oleju rzepakowego 1 cebula, pokrojona w kostkę lub 2-3 łyżki prażonej cebulki ( u mnie własnej roboty) 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 szklanka śmietanki kremówki 30% sól i pieprz do smaku posiekana natka pietruszki, ok. 2-3 łyżki Przygotowanie sosu pieczarkowego ze śmietaną i natką pietruszki: Pieczarki płuczemy na durszlaku, osuszamy na ręczniku papierowym. Pieczarek

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Deser - Malinowa chmurka 121

spód: 120 g ciastek owsianych z orzechami Bonitki Warstwa malinowa: 1 opakowanie galaretki malinowej 450 ml gorącej wody ok. 200 g świeżych malin Warstwa śmietankowa: 200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 100 g serka mascarpone 1 czubata łyżka cukru pudru Składniki na bezy: 1 białko jajka 60 g drobnego cukru pół łyżeczki mąki ziemniaczanej ok. 1/4 łyżeczki soku(...)pokruszonych ciastek. Na nie wysypujemy maliny. Lekko płynną galaretkę wylać  na warstwę ciasteczkową i maliny.  Pucharki wstawiamy do lodówki,  by galaretka całkowicie stężała.  Schłodzoną śmietankę kremówkę  ubijamy na sztywno na najwyższych obrotach.  Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.  Na koniec dodajemy po łyżce mascarpone. Tak przygotowany krem wykładamy na stężałą galaretkę. Na wierzch

Pyszności Słodkości
Lody wiśniowe i książki na lato 97

przeczytać. A później wróciłam z urlopu i zaczęłam czytać "Zieloną milę"... (patrz pkt nr 1).  No to teraz lody! S kładniki: ok. 1/2 kg wiśni 400 g śmietany kremówki (30 lub 36 %) - 2 kubki 3 lub 4 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Wiśnie myjemy, drylujemy i podsmażamy ok. 15 minut razem z cukrem pudrem. Odstawiamy do wystudzenia. Po wystudzeniu miksujemy(...)Ubijamy kremówkę i dodajemy ją do zmiksowanych wiśni. Delikatnie łączymy, mieszając szpatułką. Masę wylewamy do większego pojemnika lub do pojedynczych foremek na lody.  Wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin. Przed podaniem pojemnik lub foremki wyciągamy i odstawiamy na kilkanaście minut. Smacznego

bistro mama
CIASTO BANOFFEE PIE 300

będziesz na bieżąco z nowymi przepisami. CIASTO BANOFFEE PIE SKŁADNIKI: Spód: herbatniki ciemne ( 250 g) kakao (1 łyżka) czekolada deserowa (100 g) masło (100 g) Bita śmietana : śmietanka kremówka 30 % dobrze schłodzona (400 ml) żelatyna (1 łyżka) + gorąca woda (80 ml) cukier puder (2 łyżki) mascarpone (250 g) Dodatkowo: masa kajmakowa (duża puszka 510 g) banany dojrzałe(...)kajmakowsmarujemy dno herbatnikowe.  Na masie układamy banany pokrojone w plastry (wcześniej skropione sokiem z cytryny) 3.)  Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.  Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy mascarpone.  Pod koniec dodajemy ostudzoną żelatynę.   Ubijamy do uzyskania jednolitej masy.  Krem przekładamy na banany  i górę posypujemy

RITA food channel
Tarta czekoladowa z owocami i bitą śmietaną 113

średnicy około 21cm): 16 czekoladowych ciasteczek zbożowych 75g masła Na krem: opakowanie budyniu czekoladowego 400ml mleka tabliczka gorzkiej czekolady 4 łyżki cukru 2 łyżki masła Dodatkowo: 250ml śmietanki kremówki świeże owoce do ozdobienia   Zaczynamy od zrobienia masy budyniowej – szklankę mleka wlewamy do rondelka, dodajemy do niego cukier i zagotowujemy. W międzyczasie w drugiej szklance mleka rozprowadzamy budyń czekoladowy(...)piasku. Wszystko wysypujemy do tortownicy i najlepiej palcami, przyciskamy tworząc mały brzeg i płaski spód ciasta. Wstawiamy do lodówki na 30 minut do stężenia.   Ubijamy dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę na sztywno. Na spód ciasta wykładamy krem czekoladowy i dokładnie rozprowadzamy. Na krem wykładamy śmietanę. Wierzch ciasta układamy obficie owoce – ja użyłam pokrojonych w plasterki truskawek, całych malin

Smaczna Strona
Karmelowy sernik na zimno 91

serowa 500 g Twarogu Sernikowego z Mascarpone President 25 g żelatyny 50 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) sos karmelowy 100 g cukru brązowego 100 g śmietanki kremówki 30-36% 50 g masła Sposób wykonania: Herbatniki kruszymy bardzo drobno i wsypujemy do miski. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę. Za pomocą dwóch widelców wgniatamy masło w herbatniki(...)mieszając) aż cukier się rozpuści. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy masło. Mieszamy do momentu, w którym masło się rozpuści i połączy z karmelem. Ściągamy patelnię z ognia, dodajemy kremówkę dokładnie mieszając aż powstanie jednolita masa. Przelewamy sos karmelowy do słoiczka i czekamy aż przestygnie. Następnie wstawiamy go do lodówki, na ok. 15 min, by stężał. Przygotowujemy masę serową. Żelatynę rozpuszczamy

Mostek w kuchni
Kremowy sernik marmurek z frużeliną 168

zbędnych polepszaczy, wypełniaczy.   spód sernika: 350 g herbatników kakaowych 100 g masła sernik: 60 dkg wiśni wydrylowanych 1 kg sera twarogowego z mascarpone President 250 ml śmietany kremówki 30 % 200 g czekolady białej 3 łyżki cukru pudru 4 jajka wielkość M 1 budyń śmietankowy 1 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej mięta do dekoracji wiórki z czekolady białej(...)małej ilości wody i wlewam do gotujących wiśni i jak zgęstnieją zdejmuję z ognia i zostawiam do ostygnięcia. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Do miski przekładam ser, dodaję śmietanę kremówkę , jajka, puder, budyń i mieszam mikserem ale krótko. Wlewam ciepłą czekoladę strumieniem i cały czas miksuję. Połowę musu wiśniowego dodaję do sera  i mieszam. Na spód z ciastek wylewam

wesoła kuchnia
CIASTO BRZOSKWINIOWE BEZ PIECZENIA 473

zrobić takie brzoskwiniowe ciasto możecie zobaczyć w filmiku . Zapraszam do oglądania. Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowe przepisy. CIASTO BRZOSKWINIOWE BEZ PIECZENIA SKŁADNIKI: Masa biała: śmietanka kremówka 30% dobrze schłodzona (200 ml.) cukier puder (1 łyżka) galaretka brzoskwiniowa (1 op. = 75 g) + gorąca woda (1 szkl.) Masa  brzoskwiniowa: brzoskwinie z puszki odsączone (1 duża puszka) galaretka(...)pozostawiamy do wystudzenia (pamiętajcie która galaretka jest z żelatyną, żeby Wam się nie pomyliły). Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy w niej warstwę herbatników. 2.) Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec dodając cukier puder. Dolewamy ostudzoną i lekko tężejącą galaretkę. Masę przelewamy na dno herbatnikowe i wstawiamy foremkę do zamrażalnika na 10 min. żeby masa dobrze nam stężała

RITA food channel
Tort czekoladowo - malinowy 1175

schłodzonego Nasączenie: 50 ml soku malinowego lub likieru malinowego 50 ml mocnej herbaty  Polewa: 100 g czekolady deserowej lub pół na pół mlecznej i gorzkiej 100 ml śmietanki kremówki 36% lub 30% Wykonanie: Ciasto czekoladowe: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przygotować tortownicę o średnicy 21 cm: dno wyłożyć papierem do pieczenia, obręcz wysmarować masłem i oprószyć mąką(...)blatem ciasta i nasączyć je pozostałym ponczem. Wierzch i boki tortu posmarować odłożonym kremem. Tort wstawić do lodówki na około 2 godziny. Polewa: Czekoladę posiekać, umieścić w miseczce. Śmietankę kremówkę podgrzać do wrzenia, zalać nią posiekaną czekoladę. Odstawić na chwilę, następnie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Odstawić do przestudzenia i lekkiego zgęstnienia, od czasu do czasu mieszając. Na schłodzony

Opowieści z piekarnika
Lody chałwowe 119

kolejne lody powstały zupełnie przypadkowo. Kupiłam słoiczek tahini z  myślą o zupełnie innym przepisie, a później stwierdziłam, że użyję jej jednak do lodów ;) Składniki: 1 szklanka śmietany kremówki 1 szklanka mleka 1/2 szklanki tahini 4 łyżki cukru pudru Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Mleko mieszamy z tahiną. Do masy mlecznej dodajemy ubitą śmietanę i dokładnie mieszamy łopatką

My simple kitchen
DOMOWE LODY STRACCIATELLA- TYLKO 3 SKŁADNIKI 96

wtedy, kiedy na dworze jest gorąco (a uwierzcie mi, że takie dni w tym roku w Anglii zdarzają się rzadko;)).  Składniki na pojemnik 1200 ml: * 650 ml śmietany kremówki * 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego * 150 g gorzkiej czekolady (użyłam  Pantagruel ) Wykonanie: Zimną śmietanę kremówkę wlać do miski, dodać również mleko skondensowane. Ubijać mikserem do momentu aż powstanie gęsta

Zrób to smacznie
LODY MILKY WAY 129

Domowe lody mleczne o smaku Milky Waya. Bez jajek! Tylko 4 składniki! Dzięki połączeniu mleka, śmietanki kremówki i serka mascarpone lody wychodzą delikatne i kremowe w smaku. Nie zawierają dodatkowego cukru, gdyż słodzone są batonami Milky Way, które to też nadają smak lodom. Lody można przygotować zarówno bez użycia maszynki, jak i z maszynką do lodów, dlatego podałam przepisy(...)milky way, które wcześniej kroimy na małe kawałki. Mleka nie zagotowujemy. Studzimy i wkładamy do lodówki na minimum 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. Bez maszynki: Śmietankę kremówkę prosto z lodówki ubijamy mikserem na sztywną masę. Schłodzone mleko z Milky Way miksujemy za pomocą miksera z zimnym serkiem mascarpone. Następnie dodajemy porcjami ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy łyżką

Kuchnia MagdaLeny
LODY MILKY WAY 129

Domowe lody mleczne o smaku Milky Waya. Bez jajek! Tylko 4 składniki! Dzięki połączeniu mleka, śmietanki kremówki i serka mascarpone lody wychodzą delikatne i kremowe w smaku. Nie zawierają dodatkowego cukru, gdyż słodzone są batonami Milky Way, które to też nadają smak lodom. Lody można przygotować zarówno bez użycia maszynki, jak i z maszynką do lodów, dlatego podałam przepisy(...)milky way, które wcześniej kroimy na małe kawałki. Mleka nie zagotowujemy. Studzimy i wkładamy do lodówki na minimum 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. Bez maszynki: Śmietankę kremówkę prosto z lodówki ubijamy mikserem na sztywną masę. Schłodzone mleko z Milky Way miksujemy za pomocą miksera z zimnym serkiem mascarpone. Następnie dodajemy porcjami ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy łyżką

Kuchnia MagdaLeny
Tarta z malinami i kremem mascarpone 117

ciasto: 120 g masła, 1 łyżka oleju, 4 łyżki wody, 1 porządna łyżka cukru, 200 g mąki pszennej, szczypta soli, krem 250 g serka mascarpone, 200 ml śmietany kremówki (ja dałam 36%, ale 30% też będzie dobra) 3 łyżki cukru. Dodatkowo około 350 g malin. Do naczynia żaroodpornego wrzucić masło, olej, wodę, cukier i sól, zakryć (koniecznie - bo pryska(...)rękami. Zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 180-190 stopni. Powstałym ciastem wylepić formę do tarty i wstawić do piekarnika na około 15 minut, do zrumienienia ciasta. W międzyczasie zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem. Dodać mascarpone, chwilę ubijać razem na wolnych obrotach, aż składniki połączą się w delikatny, puszysty krem. Na wystudzone ciasto wyłożyć krem, wierzch udekorować malinami. Efekt

Moja kraina smaków
3- SKŁADNIKOWE DOMOWE LODY OREO (BEZ MASZYNKI) 57

potem tylko mrożenie i można cieszyć się doskonałym smakiem domowych lodów. Słodkie, orzeźwiające, zachwycą zarówno tych małych jak i tych dużych :) Składniki na pojemnik 1200 ml: * 650 ml śmietany kremówki * 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego * 15-16 ciastek oreo Wykonanie: Zimną śmietanę kremówkę wlać do miski, dodać również mleko skondensowane. Ubijać mikserem do momentu aż powstanie gęsta masa. Ciastka oreo

Zrób to smacznie
Maccheroni al ferretto w sosie śmietanowo – serowym z truflami 113

mianowicie maccheroni al ferretto w sosie śmietanowo – serowym z truflami. To oryginalny makaron w kształcie skręcanych rurek, który idealnie pasuje do tego dania. Sos przygotowałam na bazie śmietany kremówki z dodatkiem sera grana padano. Ten rodzaj sera jest delikatniejszy w smaku niż parmezan, więc jeśli chcecie użyć parmezanu, dodajcie go mniej. Kwintesencją smaku są oczywiście trufle, przepyszne i aromatyczne(...)inne włoskie przysmaki   Składniki: 300 g makaronu w kształcie rurek (Maccheroni al ferretto) 1 słoiczek karpaccio z czarnej trufli w oliwie z oliwek (80 g) 300 g śmietany kremówki 30 % 3 łyżki startego sera Grana Padano 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soku z cytryny sól pieprz Przygotowanie: Makaron ugotować al dente, odcedzić. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy truflowej

Oryginalny smak
Śniadaniowy pudding chlebowy z cynamonem i rodzynkami. 150

pracochłonna, a przecież są wakacje, więc można sobie pozwolić na takie śniadanie słodkie i kaloryczne śniadanie. Mięciutkie kromki chleba tostowego przełożone powidłem śliwkowym i zalane masą na bazie śmietanki kremówki, do tego aromatyczny cynamon i słodkie rodzynki. Pudding jest delikatny w smaki, nie przesłodzony, taki w sam raz. Zróbcie koniecznie :) Smacznych inspiracji Wam życzę :) Potrzebujemy: 2 jajka 1 szklanka śmietanki(...)kremówki 30 % 125 ml mleka 2 łyżki cukru pudru margaryna śniadaniowa bielmar u mnie o smaku wiejskiego masła cynamon mielony według uznania 10 kromek chleba tostowego pszennego pół słoiczka powidła śliwkowego 2 łyżki rodzynek 1 cukier waniliowy Wykonanie pysznego puddingu: 1. Jajka roztrzepujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, wlewamy śmietankę i  mleko i dokładnie mieszamy. 2. Formę

Izabelawkuchni
Kisiel morelowy z chabrami 119

słoiczku który może być też na wynos. kisiel: 40 dkg moreli 200 ml wody 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej pozostałe: 3 morele 1 łyżeczka miodu 100 ml śmietany kremówki 36 % 1 łyżka płatków migdałowych uprażonych mięta świeża kwiatki chabrów Kisiel: Morele pozbawiam pestek, kroję w kostkę, przekładam do garnka, wlewam połowę wody i gotuję na wolnym ogniu aż zrobią się(...)miękkie. Miksuję blenderem i ponownie zagotowuję. W reszcie wody rozpuszczam mąkę ziemniaczaną i wlewam do gotującego musu. Mieszam aż kisiel zgęstnieje.  Wykonanie: Schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno. Jak kisiel przestygnie dekoruję śmietaną, migdałami, mięta, chabrami. Trzy morele kroję na ćwiartki i przesmażam z miodem na patelni. Podaję z kisielem

wesoła kuchnia
Zupa z bobem, cukinią i ziemniakami 109

Składniki: 1 i 3/4 szklanki ugotowanego i obranego bobu 1/2 średniej cukinii 3 ziemniaki 1 mała marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1,75 l bulionu 80 g śmietany kremówki 30 % 1 liść laurowy 1 łyżeczka ziół prowansalskich 2 łyżki posiekanego koperku 1 łyżka masła 1 łyżka oleju sól pieprz Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać(...)wrzucić liść laurowy i zioła prowansalskie. Dodać pokrojone ziemniaki i cukinię oraz zawartość patelni. Gotować do miękkości warzyw. Następnie dołożyć ugotowany i obrany bób, posiekany koperek i wlać śmietanę kremówkę. Doprawić solą i pieprzem. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); To też może Cię zainteresować: → Sałatka z bobem, miętą, smażonymi ziemniaczkami i fetą → Zupa z fasolką szparagową, kurczakiem i kaszą orkiszową → Zupa

Oryginalny smak
NIEBIAŃSKI GALARETKOWIEC JOGURTOWY 112

dużą ilością galaretki, o delikatnym i orzeźwiającym smaku idealnie się sprawdzi na upalne dni. NIEBIAŃSKI GALARETKOWIEC JOGURTOWY SKŁADNIKI: Spód: herbatniki (18 szt.) masło roztopione (50 g) Masa jogurtowa: śmietanka kremówka 30%  (200 ml.) cukier puder (3 łyżki) jogurt grecki (150 g) żelatyna (3 łyżeczki) + gorąca woda (50 ml.) ekstrakt z wanlii (0,5 łyżeczki) Dodatkowo: galaretka niebieska (4 opakowania(...)rozdrabniamy na piasek, wlewamy do nich roztopione masło, mieszamy i przekładamy na dno tortownicy. Wyrównujemy lekko dociskając. Foremkę wstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników. 3.) Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Do ubitej śmietanki  dodajemy jogurt grecki oraz ekstrakt waniliowy. Na koniec wlewamy ostudzoną żelatynę. Odstawiamy masę do lekkiego stężenia

RITA food channel
BEZA PAVLOVA 166

nagrzać do 90'C. Wstawić bezę i suszyć około 2 godzin, po czym wyłączyć piekarnik i studzić bezę przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Składniki na masę śmietanową: * 500 ml śmietany kremówki 36%   * 250 g serka mascarpone * 3 łyżki cukru pudru Wykonanie: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone i cukier puder, wymieszać. Bezę wyłożyć

Zrób to smacznie
Kremowy sernik w kropki na migdałowym spodzie 150

jagodowe: 40 dkg jagód 100 ml wody 2 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny sernik: 1 kg twarogu z mascarpone President 125 ml mleka 125 ml śmietany kremówki 30 % 1 galaretka zielona u mnie gruszkowa może być żółta 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżka cukru pudru polewa malinowa: 150 g malin 1 łyżeczka żelatyny dekoracja: borówki, maliny, morele, truskawki(...)mrożenia lodu. Wszystkie woreczki wstawiam na noc albo na 5 godzin do lodówki. Jak stężeją przycinam boki woreczków i wyjmuje kulki owocowe.  Sernik: Do miski przekładam śmietanę kremówkę i ubijam mikserem, dodaję ser, mleko, cukier i dalej mieszam  mikserem. Galaretkę rozpuszczam w 150 ml wody gorącej. Do letniej dodaję kilka łyżek sera i hartuje. Wlewam do pozostałego sera

wesoła kuchnia
3 bit z truskawkami – ciasto bez pieczenia! 197

waniliowe 0,5 litra mleka 5 łyżek cukru 200g miękkiego masła Mus truskawkowy: 0,5 kg truskawek 4 łyżki cukru 1 galaretka truskawkowa Masa śmietankowa: 0,5 litra śmietanki kremówki 2 śmietan fix 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: duża paczka herbatników – ok 60 sztuk śmietana szczecinecka 18% lub inna kwaśna śmietana 180g 1 łyżka cukru pudru 1/3 szklanki mleka(...)wystudzenia, a później wkładamy na krótko do lodówki aby mus zaczął tężeć *** *** Tężejący mus truskawkowy wylewamy na ciasto i ponownie wstawiamy do lodówki, aby masa całkowicie zastygła *** *** Następnie kremówkę ubijamy ze śmietan fiksem oraz cukrem pudrem i wykładamy na masę truskawkową *** *** Na warstwę śmietanową wykładamy równomiernie herbatniki *** *** Śmietanę szczecinecką (lub inną kwaśną śmietanę) mieszamy dokładnie z cukrem pudrem *** *** Śmietankę rozsmarowujemy

Blog z Apetytem
Śnieżny Puch 287

inspiracji na inne desery bez pieczenia, zapraszam Was serdecznie do obejrzenia tych wpisów . Składniki na masę serową: 1 kg sera na sernik (może być z wiaderka) 400 ml śmietany kremówki 0,5 szklanki cukru 2 galaretki cytrynowe 1 łyżka żelatyny 500 ml wody Składniki na kokosową posypkę: 120 g kokosu 60 g masła 4 łyżki cukru + ok. 100 g herbatników(...)galaretki, ponieważ potrzebuje czasu na przestygnięcie. Do gorącej wody wsypujemy galaretki cytrynowe i żelatynę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i odstawiamy do ostudzenia. Blaszkę wykładamy herbatnikami. Ubijamy mocno schłodzoną śmietanę kremówkę z cukrem, aż do uzyskania sztywnej konsystencji. Do ubitej śmietany dodajemy ser na sernik i mieszamy na niskich obrotach miksera, aż do uzyskania jednolitej masy. Nie przerywając mieszania wlewamy ostudzoną

Ciastkozercy
KRÓWKOWE CIASTO Z BANANAMI 436

zrobić takie krówkowe ciasto pokazane jest w filmiku . Zapraszam do oglądania. Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowe przepisy. KRÓWKOWE CIASTO Z BANANAMI SKŁADNIKI: Krem: śmietanka kremówka 30% (400 ml.) masa krówkowa o smaku orzechowym ( 5 łyżek = około 200g ) mascarpone (500 g) Dodatkowo: banany (2 duże) herbatniki (2 paczki) sok z cytryny (do skropienia bananów) orzechy włoskie (około(...)push({}); WYKONANIE: 1.)  Orzechy rozdrabniamy w malakserze . 2.) Banany kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny. 3.) Herbatniki układamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 4.) Śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone i 5 łyżkami masy krówkowej. Połowę kremu wykładamy na herbatniki w blaszce, wyrównujemy i kładziemy banany lekko je wciskając w krem. Następnie kładziemy warstwę herbatników, kładziemy

RITA food channel
Truskawkowiec 197

Przepis, z moimi drobnymi modyfikacjami, pochodzi ze strony Moje Wypieki. Składniki: 500 g serka mascarpone lub twarogu sernikowego ( najlepiej z wiaderka ), w temperaturze pokojowej 1 szklanka ( 250 ml ) śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej około 5 łyżek cukru pudru ( do smaku ) 700 - 750 g truskawek 2 galaretki truskawkowe 12 g żelatyny w proszku ( 3 łyżeczki ) Dodatkowo: biszkopty okrągłe ( wystarczy(...)wiaderka ) umieścić w naczyniu i chwilę miksować ( około 1 minutę ). Dodać mus truskawkowy i zmiksować do połączenia. Powoli wlewać wystudzone galaretki cały czas miksując. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać ją do masy truskawkowej i delikatnie wymieszać szpatułką. Masę wstawić do lodówki do lekkiego zgęstnienia, a gdy zacznie tężeć wmieszać pokrojone truskawki. Masę wylać na biszkopty w blaszce, wyrównać

Opowieści z piekarnika
Lody stracciatella (Gelato alla stracciatella) 124

stracciatella", która pochodzi od włoskiego słowa "stracciare", co oznacza "rozrywać, drzeć na kawałki". Oryginalna receptura lodów stracciatella przewiduje użycie tylko 4 składników, tj. śmietany kremówki, mleka, cukru i gorzkiej czekolady. Tych kilka składników stworzyło lody cieszące si ę  niesłabnącą popularnością  na całym świecie. Pozostaje mi tylko zachęcić(...)przygotowania domowych lodów stracciatella i życzyć smacznego ;) SKŁADNIKI 200 ml tłustego mleka 300 ml śmietany kremówki 5 łyżek cukru 100 g gorzkiej czekolady **** INGREDIENTI 200 ml di latte intero 300 ml di panna da montare 5 cucchiai di zucchero 100 g di cioccolato fondente PRZYGOTOWANIE W garnuszku na małym ogniu zagotowujemy mleko z cukrem

La grande e la piccola cuoca
Malinowa Chmurka 392

szklanki mąki pszennej 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g masła (czyli pół kostki) Składniki na krem: 600 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego + 4 galaretki malinowe, 1 litr wody, 600 g malin Malinowa chmurka – jak to zrobić? Przygotowanie ciasta zaczynamy(...)przeciekać przez szpary w blaszce lub nadmiernie rozmoczyć kruchy spód. Całość wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia. Malinowa chmurka – Krem śmietankowy W międzyczasie przygotowujemy krem. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę (można włożyć ją nawet do zamrażarki na 15 minut przed ubijaniem) ubijamy na sztywno z serkiem mascarpone i cukrem. Gotowy krem przekładamy na stężałą galaretkę i wyrównujemy szpatułką. Całość wkładamy

Ciastkozercy
Panna Cotta Bellini 137

formę. Deser przygotowujemy w trzech etapach, zachęcam Was do wypróbowania przepisu. składniki (Panna Cotta) 220 ml mleka  2 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru szczypta soli 400 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego galaretka: 1,5 szklanki wina musującego prosecco 1,5 łyżeczki żelatyny 2 łyżeczki cukru mus z brzoskwiń: 3 dojrzałe brzoskwinie 2 łyżki soku z limonki(...)rozpuściła. Resztę mleka wlewamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu razem z cukrem i szczyptą soli. Mieszamy, aż cukier całkowicie się rozpuści, nie dopuszczając do wrzenia. Wlewamy śmietankę kremówkę i mieszamy. Powoli dodajemy rozpuszczoną żelatynę, mieszając rózgą. Zdejmujemy z ognia i studzimy delikatnie mieszając. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy, mieszamy i wlewamy do małych szklaneczek. Wkładamy do lodówki

noteskulinarnyfiga
Lody tiramisu z ciasteczkami Amaretti 110

się je kroi. Wspaniały smak, który uzależnia Nie trzeba ich mieszać w trakcie zamrażania, co znacznie ułatwia ich przygotowanie. Zróbcie koniecznie, nie tylko w upały Składniki: 500 g śmietany kremówki 4 jajka 3 żółtka 1 szklanka cukru 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej 1/3 szklanki likieru Amaretto 1/3 szklanki mleka około 270 g ciasteczek Amaretti 2 łyżki cukru pudru 40 g gorzkiej(...)cukrem (w małym garnku lub misce zawieszonej nad garnkiem z gotującą się wodą). Masa musi być lekko gęsta, puszysta i mieć jasno złoty kolor. Ostudzić, często mieszając. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i delikatnie wymieszać z masą. Podzielić na dwie części. W rondelku mocno podgrzać mleko, dodać posiekane czekolady (15 g mlecznej i 40 g gorzkiej) i kawę rozpuszczalną

Oryginalny smak
Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów 108

Składniki: 2 duże pojedyncze piersi z kurczaka 4 łyżki bardzo drobno posiekanych suszonych pomidorów (z zalewy oliwnej) 1 mała cebulka 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka oregano 200 g śmietany kremówki 30 % 3/4 – 1 szklanka bulionu 2 łyżki oliwy z oliwek plasterek masła sól pieprz Przygotowanie: Piersi z kurczaka oczyścić z błonek i kostek. Każdą pierś przekroić wzdłuż(...)Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażać. Dołożyć piersi z kurczaka, wlać bulion i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Następnie dodać posiekane suszone pomidory i wlać kremówkę. Zagotować i doprawić solą i pieprzem. Jeśli sos będzie za rzadki, można go zagęścić 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej wymieszanej z zimną wodą. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); To też może Cię

Oryginalny smak
Ciasto czekoladowe z malinami i bitą śmietaną 175

mąki pszennej 1 łyżka ciemnego kakao bez cukru 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 5 dkg cukru pudru Masa śmietanowa: 100 ml wody 2 łyżki żelatyny 400 ml śmietanki kremówki (36%) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 5 dkg cukru pudru 20 dkg świeżych malin 5 dkg gorzkiej czekolady Jak upiec ciasto czekoladowe z malinami . Ciasto czekoladowe: masło i połamaną czekoladę włożyć(...)żelatynę, zalać zimną wodą po czym odstawić na 10 minut. Po 10-u minutach napęczniałą żelatynę podgrzać, dodać do niej cukier puder, wymieszać i wystudzić. Do miski wlać śmietankę kremówkę i ekstrakt waniliowy. Ubić na sztywno. Do ubitej masy wlać letnią żelatynę. Bardzo szybko i dokładnie zmiksować składniki. Na zimne ciasto czekoladowe wylać ubitą śmietanę. Na wierzchu ułożyć maliny. Każdą

mecooks
Orzeźwiający sernik cytrynowo-miętowy na zimno 166

słodką ochłodę...i nie zapominajcie o nakryciach głowy i butelce wody! :) Sernik cytrynowo-miętowy na zimno Potrzebujesz: 1 paczka okrągłych biszkoptów 700g kremowego twarożku (np. President) 150ml śmietanki kremówki (bardzo zimnej) 150g cukru 2 łyżeczki żelatyny w proszku (+ ciepła woda do rozpuszczenia) 1/2 cytryny 2 garści świeżych liści mięty Sposób przyrządzenia: 1. Dno tortownicy wyłóż biszkoptami. 2. Ubij śmietankę kremówkę

Kuchnia w Słońcu Skąpana
Truskawkowe pole 201

szklanki oleju Mus truskawkowy: 0,5 kg truskawek (mogą być mrożone) 2 szklanki wody 1 galaretka truskawkowa 2 budynie śmietankowe 1/2 szklanki cukru Pianka truskawkowa: 250 ml śmietanki kremówki 1 galaretka truskawkowa 1 szklanka gorącej wody Dodatkowo: truskawki do ozdoby       *** Przygotowujemy ciasto: szpinak zalewamy olejem i całość blendujemy na gładką papkę *** *** Jajka miksujemy z cukrem na puszystą(...)przestudzenia *** *** Przestudzoną masę wylewamy na biszkopt i odkładamy do stężenia *** *** Przygotowujemy piankę truskawkową: galaretkę truskawkową rozpuszczamy w szklance gorącej wody, dokładnie mieszamy i odkładamy do całkowitego wystudzenia *** *** Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy zimną galaretkę (dwie łyżki galaretki możemy sobie zostawić do końcowego ozdobienia truskawek na wierzch ciasta) i dokładnie mieszamy do połączenia się składników *** *** Masę wykładamy na ciasto

Blog z Apetytem
Sernik truskawkowo bazyliowy 168

dobre połączenie. Jest idealne. Na upały, letnie orzeźwienie, nie zastanawiajcie się.Zakochacie się w nim. sernik: 180 g ciastek owsianych z bakaliami 600 g serka homogenizowanego 250 ml śmietany kremówki 30 % 1/2 szklanki cukru pudru 1 doniczka bazylii 1 łyżka cukru waniliowego 4 płaskie łyżeczki żelatyny 10 dużych truskawek wierzch: 1 galaretka truskawkowa 25 dkg truskawek Sernik: Ciastka przekładam(...)pojemnika i rozdrabniam blenderem. Formę o wymiarach 21 cm jej dno wykładam papierem do pieczenia. Rozsypuję ciastka, ugniatam palcami mocno.  Śmietanę kremówkę przekładam do miski i ubijam z cukrem waniliowym na sztywno. Dodaję serek, puder i mieszam mikserem. Z bazylii obrywam listki i drobno kroję. Następnie przecieram przez sitko, wyciskam sok i rozdrabniam ją maksymalnie. Mieszam z serem

wesoła kuchnia
Domowe lody straciatella według przepisu mojej Mamy 104

Pyszne, pięcioskładnikowe domowe lody, które wymyśliła moja Mama. Polecam!!! Składniki: ½ litra śmietany kremówki 36% ½ litra mleka zagęszczonego niesłodzonego 7,5% w kartoniku 6 łyżek cukru brązowego 3 żółtka 1 tabliczka mlecznej czekolady (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie: Zagotować mleko z 4 łyżkami cukru brązowego. Gotować na wolnym ogniu 5 minut. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru brązowego. Do utartych żółtek wlać(...)klikając w symbol drukarki można wydrukować przepis Domowe lody straciatella według przepisu mojej Mamy Dania Lody Kuchnia Polska Porcje 8 porcji Czas oczekiwania 6-12 godzin Składniki ½ litra śmietany kremówki 36% ½ litra mleka zagęszczonego niesłodzonego 7 5% w kartoniku 6 łyżek cukru brązowego 3 żółtka 1 tabliczka mlecznej czekolady Sposób przygotowania Zagotować mleko z 4 łyżkami cukru brązowego. Gotować

Przepisy Babci
Mus kawowy (Mousse al caffè) 113

rzeczą  o jakiej marzymy jest włączenie piekarnika i upieczenie ciasta.  Mus przygotowałam bez użycia jajek a baz ą  jest śmietanka  kremówka i serek mascarpone. Polecam serdecznie ;) SKŁADNIKI 200 ml śmietany kremówki 250 g mascarpone 4 łyżki espresso 2-3 łyżki cukru pudru 1-2 łyżeczki kakao **** INGREDIENTI

La grande e la piccola cuoca
Bezowo truskawkowa rolada 111

pyszny deser do kawy.  beza: 2/3 szklanki białek 220 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka octu winnego krem truskawkowy: 250 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 30 % 30 dkg truskawek 2 łyżeczki żelatyny polewa: 10 dkg truskawek 1/2 łyżeczki żelatyny Beza: Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno. Dodaje po łyżce cukru dalej ubijam aż się(...)piekła.  Krem: Truskawki obieram , myję i przesmażam pokrojone  w garnku. Żelatynę namaczam w trzech łyżkach zimnej wody i rozpuszczam w mikrofalówce. Dodaję do truskawek i mieszam.  Kremówkę i mascarpone ubijam na sztywno, dodaję truskawki przesmażone, wystudzone. Odkładam dwie łyżki truskawek. Nie słodzę bo beza jest słodka. Kremem smaruję naszą bezę, ale zostawiam po 1 cm z każdego

wesoła kuchnia
Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów 109

Składniki: 2 duże pojedyncze piersi z kurczaka 4 łyżki bardzo drobno posiekanych suszonych pomidorów (z zalewy oliwnej) 1 mała cebulka 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka oregano 200 g śmietany kremówki 30 % 3/4 – 1 szklanka bulionu 2 łyżki oliwy z oliwek plasterek masła sól pieprz Przygotowanie: Piersi z kurczaka oczyścić z błonek i kostek. Każdą pierś przekroić wzdłuż(...)Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażać. Dołożyć piersi z kurczaka, wlać bulion i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Następnie dodać posiekane suszone pomidory i wlać kremówkę. Zagotować i doprawić solą i pieprzem. Jeśli sos będzie za rzadki, można go zagęścić 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej wymieszanej z zimną wodą. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); To też może Cię

Oryginalny smak
Tort czarny bez 152

nasączony. biszkopt: 6 jaj wielkość M 2/3 szklanki mąki tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki cukru barwnik fioletowy krem czarny bez: 250 g serka mascarpone 700 ml śmietany kremówki 36 % 1 łyżeczka żelatyny 200 ml syropu z czarnego bzu 80 ml wódka z czarnego bzu cukier puder do smaku pozostałe: 150 g czekolady białej 1 słoiczek konfitury z czarnej(...)łyżce zimnej wody i rozpuszczam, dodaję trochę syropu z bzu, podgrzewam w mikrofali. Żelatynę dodaje do pozostałego syropu. Wstawiam do lodówki do lekkiego stężenia, ale ma być jeszcze płynny. Kremówkę i mascarpone schłodzone przekładam do miski i ubijam na sztywno. 1/3 masy odkładam do posmarowania góry i boków tortu. Nie słodzę śmietany bo syrop jest słodki. Do pozostałej śmietany ubitej

wesoła kuchnia
Prosty Tort Truskawkowy Bez Pieczenia 453

wierzch: około 300g podłużnych biszkoptów około 140ml likieru pomarańczowego lub cytrynówki (w wersji bezalkoholowej woda z sokiem z cytryny trochę posłodzona) 40-50ml wody Środek: 400ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% (śmietana do deserów) 300g naturalnego jogurtu 23g żelatyny + 200ml wody 6-7 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią około 700g truskawek, umytych bez szypułek (350g truskawek(...)będzie na mus, a pozostałe przekrojone do tortu) Dodatkowo – wykończenie: 300ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% (śmietana do deserów) 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 fix do śmietany (niekoniecznie) około 300-400g truskawek do ozdoby tortu, umytych bez szypułek Spód: 1. Blaszkę o średnicy 23-24cm wyłożyć papierem do pieczenia (jeśli mamy wykładamy również folią

Mała Cukierenka
Ciasto Czekoladowe z kulkami serowo kokosowymi 183

wiórków kokosowych Podane składniki przekładamy do sporej miski i dokładnie ucieramy. Formujemy 12 kul (blacha 28 x 36 cm) Masa z kremem mascarone: 250 g mascarpone 330ml kremówki 5 łyżek cukru pudru śnieżka w proszku 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ( ok. 50 ml. ) gorącej wody Kremówkę miksujemy na sztywno z cukrem i fixem. Do sztywnej śmietany dodajemy po łyżce

Domowe ciasta
Lody tiramisu z ciasteczkami Amaretti 117

się je kroi. Wspaniały smak, który uzależnia Nie trzeba ich mieszać w trakcie zamrażania, co znacznie ułatwia ich przygotowanie. Zróbcie koniecznie, nie tylko w upały Składniki: 500 g śmietany kremówki 4 jajka 3 żółtka 1 szklanka cukru 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej 1/3 szklanki likieru Amaretto 1/3 szklanki mleka około 270 g ciasteczek Amaretti 2 łyżki cukru pudru 40 g gorzkiej(...)cukrem (w małym garnku lub misce zawieszonej nad garnkiem z gotującą się wodą). Masa musi być lekko gęsta, puszysta i mieć jasno złoty kolor. Ostudzić, często mieszając. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i delikatnie wymieszać z masą. Podzielić na dwie części. W rondelku mocno podgrzać mleko, dodać posiekane czekolady (15 g mlecznej i 40 g gorzkiej) i kawę rozpuszczalną

Oryginalny smak
SERNIK TRUSKAWKOWY, BEZ PIECZENIA 125

papierem do pieczenia). Przycisnąć ręką, by powstała równa warstwa. Formę odstawić do lodówki do stężenia. Masa serowa: - 1 kg sera z wiaderka (u mnie Juliko, bardzo gęsty) - 250ml schłodzonej kremówki - 30g ksylitolu (lub cukru) - 300g odszypułkowanych truskawek - 3 galaretki truskawkowe (rozpuszczone w 600ml wody) Dodatkowo: - 200g truskawek do dekoracji Galaretki przygotowujemy sobie wcześniej, tj, wsypujemy 3 galaretki (każda na 500ml(...)wystudzenia. W misie miksera miksujemy ser, dodajemy schłodzone galaretki (płynne), mieszamy. Następnie dodajemy do masy zblendowane truskawki z cukrem (lub ksylitolem), cały czas mieszając. Na samym końcu dodajemy ubitą kremówkę i delikatnie, ale dokładnie mieszamy.   Masę wylewamy na schłodzony spód i odstawiamy do lodówki. Gdy masa stężeje (u mnie już po godzinie) smarujemy wierzch odlaną (80-100ml) galaretką

Smaczne Zdrowe
Puszysty sernik na zimno 169

cukru pudru 2 galaretki krystaliczne ( u mnie o smaku winogronowym ), mogą być też cytrynowe bądź truskawkowe ( na 500 ml wody ) + 500 ml gorącej wody 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej Ponadto: około 150 g herbatników typu Petit Beurre 1 galaretka krystaliczna lub cytrynowa/truskawkowa + 300 ml gorącej wody około 450 g truskawek Wykonanie: Formę o wymiarach dolnych(...)Uzyskana masa będzie bardzo płynna, ale taka ma być. Włożyć do lodówki do momentu, aż zacznie lekko gęstnieć ( należy często sprawdzać konsystencję masy, aby nie stężała zbyt mocno ). Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać ją do lekko gęstniejącej masy serowej, wymieszać do połączenia rózgą kuchenną. Tak przygotowaną masę serową wylać na herbatniki. Wstawić do lodówki do momentu, aż masa

Opowieści z piekarnika
Ciasto kajmakowo-czekoladowe z malinami 107

łyżeczki proszku do pieczenia Masa kajmakowo wafelkowa: 250 g mascarpone 200 g kajmaku 120 g wafelków czekoladowych bez polewy Polewa czekoladowa (ganasz): 150 g mlecznej czekolady 6 łyżek śmietany kremówki Dodatkowo: 3 szklanki świeżych malin 1 galaretka malinowa 350 ml wrzątku Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.   Składniki ciasta połączyć ze sobą w malakserze i miksować do chwili(...)łyżką, by równomiernie rozprowadziły się w masie  (fot.2) . Masę wyłożyć na ciasto  (fot.3)  i wstawić do lodówki na około 2 godziny.  Połamaną czekoladę połączyć z kremówką i podgrzać je razem w kąpieli wodnej, do chwili połączenia składników  (fot.4) . Kiedy masa osiągnie temperaturę pokojową przelać ją na ciasto i równomiernie rozprowadzić  (fot.5) . Ciasto ponownie wstawić

Świat Ciasta
Lody z jagody kamczackiej z rozmarynem 146

Składniki: 250 ml śmietany kremówki 2-3 łyżki miodu laska wanilii 2 gałązki rozmarynu 300 gram jagody kamczackiej Przygotowanie: Kremówkę wlewamy do garnuszka, dodajemy miód, gałązki rozmarynu i przeciętą na pół laskę wanilii z wyskrobanymi nasionkami. Gotujemy i studzimy. Przelewamy płyn przez sitko,  a następnie mieszamy ze zmiksowaną jagodą kamczacką. Zostawiamy do wystudzenia i całość miksujemy kilka minut robotem

Życie zaczyna się w kuchni
Truskawkowa pianka 357

zarazem dobrego do kawy. biszkopt: 3 jajka wielkość M 5 łyżek cukru 1 łyżeczka kakao 1/2 szklanki mąki tortowej 1 łyżka mąki ziemniaczanej płaska pianka: 500 ml śmietany kremówki 30 % 60 dkg truskawek 2,5 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru pudru wierzch: 1 galaretka truskawkowa z pianką Biszkopt: Białka o temperaturze pokojowej ubijam na sztywno. Dodaję łyżkę cukru i dalej(...)pozostałego dodaję kakao i mieszam. Wykładam ciasto kakaowe na ciasto jasne. Rozsmarowuje. Piekarnik nagrzewam do temp 160 stopni góra dół i wstawiam biszkopt. Piekę 10-15 minut. Pianka: Kremówkę ubijam z pudrem na sztywno. Żelatynę dwie łyżeczki namaczam w trzech łyżkach zimnej wody. Rozpuszczam w mikrofali. Do żelatyny dodaję łyżkę śmietany i mieszam. Żelatynę letnią wlewam do śmietany i mieszam

wesoła kuchnia
Tarta czekoladowa z borówką 120

mąki pszennej 15 dag masła 7 dag cukru 1 łyżeczka   cukru waniliowego   1 łyżka ciemnego kakao Dr.Oetker 1 jajko Szczypta soli Nadzienie czekoladowe: 500 ml śmietany kremówki 30% 20 dag mlecznej czekolady 5 dag gorzkiej czekolady 2 łyżki likieru amaretto ewentualnie rumu 1,5 łyżeczki żelatyny Dr.Oetker Dodatkowo: 15-20 dag borówki amerykańskiej Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki(...)dodać połamane czekolady, wlać likier amaretto lub rum,   dodać napęczniałą   żelatynę.   Po 2 minutach gdy czekolada zacznie się rozpuszczać wymieszać do jednolitej konsystencji. Wystudzić . Pozostałą ilość kremówki ubić na sztywno mikserem, stopniowo w 3 turach wlewać ostudzony sos czekoladowy , delikatnie ręcznie rózgą od miksera mieszać do połączenia. Tak przygotowany mus wylać na zimny kruchy spód , włożyć

Wanilia i Kardamon
PROSTE, SZYBKIE CIASTO JOGURTOWE 149

minut... U mnie dodatkowo ciasto polukrowane (nie jest to konieczne), ale moi domownicy lubią ciasta "wykończone". Lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego (lub zwykłego) - kilka kropli aromatu migdałowego - kremówka Do miseczki wsypujemy puder, dodajemy kilka kropli aromatu i mieszając stopniowo dolewamy kremówkę, do uzyskania pożądanej konsystencji. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia (puder trzcinowy rozpuszcza się dłużej niż zwykły. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Lody truskawkowe 137

lody znikały podczas sesji, a nawet jeszcze przed w błyskawicznym tempie.  Składniki :  500 g truskawek  4 żółtka  250 ml mleka 3,2 % 200 g śmietanki kremówki 36% 150 g cukru  1 łyżeczka soku z cytryny  Wykonanie :  1. Truskawki myjemy i zdejmujemy szypułki, osuszamy a następnie blendujemy na gładką masę. Gotową przecieramy przez sitko(...)całość energicznym ruchem przez ok. 10 minut do wyraźnego zagęszczenia masy. Zdejmujemy z nad garnka i ubijamy mikserem na najwyższych obrotach przez ok 1-2 minut.  3. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, ważne by była dobrze schłodzona. Następnie przy pomocy szpatułki łączymy ją z musem truskawkowym. Na koniec ostrożnie łączymy obie masy, ja robię to w 3 częściach

vaniliowoczekoladowa
CIASTO Z CZEREŚNIAMI bez pieczenia 243

czereśniami możecie zobaczyć w filmiku . Zapraszam do oglądania. Subskrybuj kanał RITA creative a nie ominą Cię nowości. CIASTO Z CZEREŚNIAMI bez pieczenia SKŁADNIKI: Krem: posypka czekoladowa (pół szkl.) śmietanka kremówka ( 600 ml. ) serek mascarpone (200 g) cukier puder (3 łyżki) krem czekoladowy typu nutella (4 łyżki) żelatyna (3 łyżeczki) + gorąca woda (1/3 szkl.) Warstwa galaretkowa: czereśnie wydrylowane (500 g) galaretki(...)pojemności 250 ml. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); WYKONANIE: 1.)  Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia. 2.) Śmietankę kremówkę ubijamy z mascarpone na krem. Dzielimy krem na 2 równe części. Do jednej części kremu dodajemy przesiany cukier puder, wlewamy połowę ostudzonej żelatyny i mieszamy. Do drugiej części kremu dodajemy

RITA food channel
CYNAMONOWE BUŁECZKI, BEZ WYRASTANIA 122

wyjmujemy z piekarnika. Przed podaniem posypujemy mielonym ksylitolem lub cukrem pudrem lub polewamy delikatnie lukrem. U mnie wersja z lukrem marcepanowym: Kilka łyżeczek pudru trzcinowego+ kilka kropli aromatu migdałowego+ kremówka. Kremówkę dolewamy stopniowo do pudru z olejkiem i mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji.  Cynamonowe bułeczki najlepsze są na ciepło- hmmm pychotka..., choć i na drugi dzień

Smaczne Zdrowe
żyrafa- rolada z truskawkami i galaretką 167

szklanki mąki ziemniaczanej 3 łyżki oleju 3 łyżki zimnej wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka kakao na masę serową: 200 g serka białego  200 ml śmietanki kremówki 3 łyżeczki żelatyny 2 łyżki cukru pudru zielona galaretka pokrojona w kostki 150 g truskawek banan Przygotowanie ciasta zacząć od upieczenia biszkoptu . Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Ubijając dalej(...)papier). Należy to zrobić od razu, później biszkopt pięknie. Zostawić tak zwinięte aż wystygnie.  Truskawki i banana pokroić na małe kawałki.  Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Miksując dodać serek i żelatynę. Dobrze połączyć. Biszkopt rozwinąć, posmarować kremem, położyć na nim galaretkę i owoce, zwinąć. Odstawić do lodówki do kilka godzin

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Kruche ciasto z budyniem i rabarbarem 148

masła 1 jajko 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany 12% 1 łyżeczka proszku do pieczenia ponadto: 2 op. budyniu malinowego (2x 40 g) 800 ml mleka 100 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru 500 g rabarbaru   1 łyżeczka cukru  Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy zimne masło pokrojone w małą kostkę i szybko(...)papierem do pieczenia ( u mnie o wym. 25×25 cm)  Zawijamy folią i wkładamy do lodówki.  W 200 ml mleka mieszamy przesiany proszek budyniowy. Pozostałe mleko oraz kremówkę razem z cukrem zagotowujemy. Zestawiamy z ognia, wlewamy rozpuszczony proszek budyniowy. Ponownie przekładamy na średni ogień i cały czas mieszając gotujemy do momentu, aż budyń będzie dosyć mocno gęsty. Zakrywamy

Kolorowa kuchnia Elki
Malinowo czekoladowa kostka (bez pieczenia) 175

herbatników maślanych Warstwa budyniowa: 2 budynie śmietankowe po 40 g Dr.Oetker 10 dag cukru 3 szklanki mleka 3,2% 3 łyżki masła 82% Warstwa czekoladowa: 300 ml śmietanki   kremówki 36% 25 dag serka mascarpone 10 dag gorzkiej czekolady 60% kakao 2 łyżki cukru pudru Warstwa malinowa: ½ kg malin (ja miałam mieszane z borówką ) 2 galaretki malinowe Dr.Oetker Sposób wykonania(...)roztopi i połączy. Odstawić na 3 minuty i wylać gorący budyń na herbatniki, rozprowadzić łyżką, przykryć drugą warstwą herbatników. Zostawić na blacie do całkowitego   wystygnięcia. Masa czekoladowa: Śmietankę kremówkę wlać do rondelka, podgrzać aby była dobrze ciepła-nie gotować! Dodać połamaną gorzką czekoladę, chwilę odczekać aż zacznie się rozpuszczać i całość dobrze wymieszać do jednolitej konsystencji. Wstawić do lodówki

Wanilia i Kardamon
7 słodkich pomysłów na Dzień Dziecka 148

zawarłam 7 najciekawszych przepisów na słodkości na tę specjalną okazję. Na blogu znajdziecie dużo fajnych inspiracji ale poniżej krótka ściąga, żeby nie trzeba było szukać.  1.  Szybka kremówka- ciasto do zrobienia w 10 minut! Ciastka przełożone budyniem i polane lukrem z cukierkową posypką. Banalnie proste ale właśnie przez to przypadnie do gustu nawet wybrednym maluchom. Moje dzieciaki uwielbiają(...)Przepis tutaj- kremówka (klik)     2.  Ciepłe lody- kto będąc dzieckiem ich nie uwielbiał? My za nimi wprost przepadaliśmy ale niestety nie jedliśmy ich na co dzień. Kiedy jednak mama nam je kupowała to było prawdziwe święto. W małych sklepikach można je kupić do dziś ale bardzo łatwo jest je zrobić w domu i wychodzą nawet smaczniejsze. Lepszej

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
sernik "witaminka" z bezą 158

brzoskwinią 2 opakowania budyniu waniliowego 2 łyżki cukru 3/4 kostki masła 4 żółtka (pozostałe z bezy) 2 łyżki mąki pszennej łyżka mąki ziemniaczanej na bitą śmietanę; 300 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru 1 opakowanie śmietan-fixu na bezę: 4 białka 1 szklanka cukru łyżka soku z cytryny łyżka mąki ziemniaczanej Najpierw przygotować sernik. Jajka podzielić na białka(...)ugotować. Kiedy zgęstnieje dodać masło i na wolnym ogniu mieszać aż budyń całkowicie je wchłonie. Gorącą masę od razu wyłożyć na sernik i odstawić aż całkowicie wystygnie.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i fixem. Wyłożyć na budyń, wierzch przykryć bezą.  Przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Muffiny porzeczkowe z bitą śmietaną 153

więcej jeśli lubicie bardzo słodkie wypieki 1 opakowanie cukru waniliowego 1 szklanka jogurtu naturalnego 0,5 szklanki oleju 2 jajka L/XL szklanka porzeczek (+porzeczki do dekoracji) 250 ml kremówki do dekoracji Przygotowanie: Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski, dodać cukier i wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać mokre składniki: olej, jogurt i jajka.  Suche i mokre składniki połączyć(...)stopni. Ciasto wlać do foremek na muffinki. Muffiny włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec przez ok 25 minut (góra-dół) aż się zarumienią. Przed podaniem ozdobić ubitą kremówką i świeżymi porzeczkami. Smacznego! Przepis dodaję do akcji Manufaktury Wielkopolskiej, organizowanej na Durszlaku z okazji Dnia Mamy i mam dla Was niespodziankę. Na hasło durszlak10 otrzymacie 10% zniżki w sklepie internetowym

Ze smakiem i z pasją
Tort Czarny Las 316

litrowy słoik wiśni w kompocie (lub 0,5 kg wiśni świeżych lub mrożonych +1/2 szklanki wody +1/2 szklanki cukru) 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Krem śmietankowy: 800ml śmietany kremówki 30% 5 łyżek cukru pudru 1/4 szklanki gorącej wody 4 łyżeczki żelatyny szczypta soli Poncz do nasączenia biszkoptu: 1/3 szklanki soku z wiśni (zostanie nam z frużeliny) opcjonalnie: ok 50ml(...)niewielką ilością zimnej wody i wlewamy do garnuszka z gorącymi wiśniami. Mieszamy do zgęstnienia i odstawiamy do całkowitego wystudzenia *** *** Żelatynę mieszamy z gorącą wodą i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i małym strumieniem wlewamy żelatynę . Dokładnie mieszamy. Krem śmietankowy dzielimy na trzy części *** *** Blaty ciasta nasączamy sokiem

Blog z Apetytem
ROLADA BISZKOPTOWA Z JABŁKAMI I MALINAMI 127

Formujemy roladę. Przed podaniem posypujemy mielonym ksylitolem lub pudrem (np.trzcinowym) lub po wystudzeniu smarujemy lukrem, u mnie tradycyjnie lukier marcepanowy: kilka łyżeczek pudru trzcinowego, kilka kropli aromatu migdałowego i kremówka (do uzyskania odpowiedniej konsystencji), można zastąpić kremówkę wrzątkiem. Smacznego :-) Do 30 czerwca na stronie www.manufaktura-wielkopolska.pl na hasło durszlak10 uzyskacie 10% rabatu

Smaczne Zdrowe
Zupa krem z białych warzyw 203

pestek dyni zasmakował u nas każdemu. Kto jeszcze ma ochotę spróbować?  Składniki: 5 ziemniaków 3 żółte marchewki 2-3 korzenie pietruszki lub pasternaka kawałek selera 150 ml kremówki 2 liście laurowe ziele angielskie - 3 ziarenka 3 ząbki czosnku rozmaryn, zielona pietruszka pieprz, sól do smaku pestki dyni olej z pestek dyni chleb na grzanki masło klarowane Przygotowanie : Warzywa umyć(...)pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka i zalać wodą kilka centymerów ponad  pokrojone warzywa. Dodać ziele angielskie i liście laurowe. Gotować pod przykryciem do miękkości. Następnie dodać kremówkę. Wyjąć ziele angielskie i liście laurowe. Zupę zmiksować aż powstanie gęsty, aksamitny krem. W razie potrzeby dolać wody. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do zupy. Przyprawić do smaku solą

Ze smakiem i z pasją
Zupa krem z batatów i marchewki z rozmarynem 194

pieprz albo chilli do smaku grzanki : kilka kromek chleba na grzanki masło klarowane do podsmażenia grzanek sól, czosnek granulowany olej z pestek dyni do polania zupy ok 150 ml kremówki do podania Przygotowanie: Warzywa umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka i zalać wodą kilka centymerów ponad  pokrojone warzywa. Dodać ziele angielskie i liście laurowe. Gotować(...)Chleb pokroić na grube kostki. Podsmażyć na rozgrzanym maśle klarowanym, przyprawić solą i czosnkiem. Zupę nalać do talerzy, posypać grzankami, polać olejem z pestek dyni i ozdobić kleksem ubitej kremówki. Smacznego :) Pst! Z okazji Dnia Mamy zapraszam na zakupy do sklepu  Manufaktury Wielkopolskiej , który oferuje produkty inspirowane dawnymi recepturami. Na hasło durszlak10 otrzymacie zniżkę 10% na cały zakup

Ze smakiem i z pasją
Ptysie z dawnych lat z kremem śmietankowym i jagodami 161

kremem śmietankowym i jagodami od Manufaktury Wielkopolskiej: Ciasto parzone: 125 g masła 1 szklanka zimnej wody 1 szklanka mąki pszennej typ 500 4 jajka Szczypta soli Krem: ½ litra śmietany kremówki 30-36% 2 pełne łyżki sera mascarpone 3 łyżki cukru pudru 1 /2 łyżeczki pasty waniliowej 1 słoiczek jagody leśnej od Manufaktura Wielkoposka Cukier puder do oprószenia Sposób przygotowania: Ptysie(...)ptysie urosną duże. Nagrzewamy piekarnik do 200*c na grzaniu góra- dół . Pieczemy 20-25 minut. Po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu dzielimy je na pół. Krem śmietankowy: Dobrze schłodzoną kremówkę i serek mascarpone oraz   cukier puder umieścić w naczyniu i ubić mikserem na gęsty krem, dodać pod koniec pastę waniliową do smaku i ponownie zmiksować. Kremem przełożyć ptysie

Wanilia i Kardamon
ciasto miętowo-czekoladowe 137

dżemu brzoskwiniowego na galaretkę miętową: 2 opakowanie galaretki agrestowej 150 g miętowych landrynek na mus miętowo-czekoladowy: 200 g czekolady z miętowym nadzieniem 100 g czekolady gorzkiej 330 ml kremówki  dodatkowo: paczka biszkoptów z kakaową plamką wiórki czekoladowe  Przygotowanie ciasta zacząć od upieczenia kakaowego biszkoptu (można to zrobić nawet dzień wcześniej). Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli(...)wylać na warstwę biszkoptów. Wstawić do lodówki. Kiedy całkiem zastygnie przygotować ostatnią warstwę- mus czekoladowy.  Czekolady połamać, wrzucić do metalowej miski ustawić nad garnkiem z wrzątkiem. Mieszając rozpuścić. Kremówkę ubić na sztywno. Dodać rozpuszczone czekolady i szybko zmiksować. Wyłożyć na galaretkę, posypać wiórkami i wstawić na kilka godzin do lodówki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Pampuchy w dwóch wersjach: z jagodami i sosem miodowo-śmietankowym 183

jagód (u mnie z Manufaktury Wielkopolskiej ) ewentualnie cukier Wersja II- Sos miodowo-śmietankowy: 20 g masła 30 g miodu (u mnie miód lipowy z Manufaktury Wielkopolskiej ) 4 łyżki śmietanki kremówki 30% garść orzechów laskowych Przygotowanie: Pampuchy: Odważyć wszystkie składniki. Drożdże rozpuścić w 4 łyżkach ciepłego mleka z 1 łyżeczką cukru. Wsypać 2 łyżki przesianej mąki, wymieszać i pozostawić(...)słoika (w razie potrzeby je dosłodzić).  Propozycja II: polewając sosem miodowo-śmietankowym i sypiąc orzechami laskowymi. W celu przyrządzenia sosu masło stopić w garnuszku, dodać miód oraz kremówkę. Podgrzewać, aż składniki się połączą. Pampuchy polewać przestudzonym zgęstniałym sosem. Smacznego! Przepis bierze udział w konkursie Durszlak.pl

Nastoletnie Wypiekanie
Ciasto bajaderka 148

łyżek kakao 500 g marmolady różanej szkl orzechów (włoskie i migdały) szkl rodzynek 1/2 szkl rumu 1/2 szkl kandyzowanej skórki pomarańczowej Polewa: 150 g czekolady gorzkiej 150 g kremówki płatki migdałów do posypania Ciasto: Mąkę posiekać z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i masłem. Dodać jajka, zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto zawinąć w folie i schłodzić przez godzinę(...)Większy kawałek ciasta pokruszyć, dodać z bakaliami do masy i wymieszać.  Cieńsze ciasto posmarować pozostałą marmoladą i wyłożyć równą warstwę masy. Wstawić do lodówki do stężenia.  Polewa: Kremówkę podgrzać, dodać połamaną czekoladę i wymieszać do rozpuszczenia. Polać ciasto i posypać migdałami. Schłodzić. Rada: Można zmniejszyć ilość mleka i dodać trochę rumu z namaczania rodzynek. Ciasto zyska na smaku

Smakołyki Asi
Mini pavlova z mango i marakują 131

Składniki (na około 10 bez) : Bezy: 6 białek 1 i 1/2 szklanki drobnego cukru 2 łyżeczki soku z cytryny szczypta soli Krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 30 % 1 – 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 1 duże dojrzałe mango 2 marakuje Przygotowanie: Bezy: Białka chwilę ubijać ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier (po łyżce) i ciągle ubijać(...)małe wgłębienie. Piec w piekarniku nagrzanym do 110°C przez około 80 minut. Wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki. Pozostawić na około 10 minut. Krem: Serek mascarpone zmiksować ze śmietaną kremówką i cukrem pudrem, do uzyskania gęstego kremu. Następnie wyłożyć na ostudzone bezy. Udekorować obranym i pokrojonym w kostkę mango i miąższem z marakui. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); To też może

Oryginalny smak
Sernik bez cukru z pulpą z mango i kokosem 222

wypróbujcie jeśli lubicie kremowe i wilgotne serniki. Polecamy :) Składniki: (tortownica 22 cm) 400 g mielonego twarogu,  200 g serka homogenizowanego naturalnego, 250 g mascarpone, 240 g śmietanki kremówki 30%, 2 całe jajka, 2 żółtka, 9 łyżek ksylitolu, 2 łyżki syropu z agawy, 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 3 łyżki drobnych wiórków kokosowych Spód: 90 g grubszych wiórków kokosowych(...)misy miksera wkładamy zmielony twaróg, mascarpone i serek homogenizowany - miksujemy całość przez chwilę do połączenia się składników. Następnie dodajemy ksylitol, syrop z agawy, ekstrakt z wanilii i śmietankę kremówkę. Miksujemy całość przez 1-2 minuty. Na koniec dodajemy jajka i żółtka oraz wiórki kokosowe. Całość mieszamy do dokładnego połączenia się składników. Tak przygotowaną masę wylewamy na wcześniej podpieczony spód. Równomiernie

Plate of Joy
CIASTO PRZEKŁADANE NADZIENIEM JABŁKOWYM 86

Dziś przychodzę do Was z pomysłem na pyszne i proste ciasto mocno jabłkowe z cynamonem i małym dodatkiem śmietany kremówki. Uwielbiam cynamon, więc dla mnie to ciasto jest idealne, nie za słodkie, lekkie, po prostu niebo w gębie. Pozostały jeszcze 2 kawałki, więc chyba naprawdę jest smaczne :) Idealne na każdą okazję lub tak po prostu do kubka kawy lub herbaty(...)nadzienia o smaku jabłkowym z cynamonem Lauretta , biszkopty ułożyć jeden na drugi (zamiast nadzienia można użyć mus jabłkowy wymieszany z rozpuszczoną żelatyną). Ostatnim etapem jest ubicie 300 ml śmietany kremówki 36% na sztywną masę z dodatkiem 2 łyżek cukru pudru. Na wierzchu posmarować ubitą śmietanę

Zrób to smacznie
Tort fiołkowy 103

cytryna 5 łyżek cukru trzcinowego galaretka fiołkowa: 1/2 porcji syropu fiołkowego / 200 ml około/ 2 łyżeczki żelatyny płaskie 125 ml wody krem fiołkowy: 250 g mascarpone 350 ml śmietany kremówki 36 % 1 łyżeczka żelatyny 150 g czekolady białej 1/2 porcji syropu fiołkowego /200 ml około/ nasączenie: 1 cytryna 125 ml wina 80 ml wody dekoracja: fiołki orzeszki w czekoladzie Puder(...)stężenia do lodówki na noc. Krem fiołkowy: Do drugiej części syropu dodaję namoczoną żelatynę , wlewam do miseczki i odstawiam na noc do lodówki. Do garnka łamię czekoladę białą, wlewam kremówkę i wstawiam na wolny gaz. Cały czas mieszam i podgrzewam aż się czekolada rozpuści, nie wolno zagotować. Jak przestygnie wstawiam na noc do lodówki. Na drugi dzień, do śmietany

wesoła kuchnia
Ciasto rajskie z rabarbarem 146

tylko i wyłącznie jej zasługa, no może moje chęci J Rajskie ciasto   na herbatnikach bez pieczenia jest bardzo pyszne , warstwa z rabarbarem i galaretką oraz serowa ze śmietanką kremówką i galaretką, całość polana lukrem w kolorze soczystej zieleni i posypana wiórkami. Godne uwagi wiosenne ciasto. Blaszka 25/30 cm Składniki: 40 dag herbatników maślanych Warstwa rabarbarowa: 1 kg rabarbaru(...)herbatników, włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Masa serowa: Galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance gorącej wody, zostawić do wystudzenia. Półtłusty twaróg zmielić w maszynce do mięsa. Schłodzoną kremówkę ubić na gęsty krem pod koniec wsypać cukier puder dodać twaróg, chwilę zmiksować na wolnych obrotach na koniec wlać zimną ale płynną galaretkę. Ponownie zmiksować. Masę wyłożyć na herbatniki, przykryć

Wanilia i Kardamon
Schab zapiekany z pieczarkami w sosie curry 135

takiego mięsa podać ziemniaki, ryż czy kaszę  - wybór należy do Was. Inspiracja: Pinterest Składniki na 4 porcje: 4 plastry schabu 500 g pieczarek 1 cebula 300 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka curry  100 g żółtego sera sól, pieprz, słodka papryka Mięso przyprawić z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką i ułożyć w naczyniu żaroodpornym(...)smażyć przez  kilka minut na dużym ogniu aby pieczarki ładnie się zarumieniły i nie puściły zbyt dużo wody. Całość oprószyć solą. Zmniejszyć ogień i wlać na patelnię śmietanę kremówkę oraz dodać słodką paprykę oraz curry. Wymieszać i gotować na małym ogniu przez 3-4 minuty. Gotową masę przelać na schab i równomiernie rozłożyć. Na wierzch zetrzeć na małych oczkach

My simple kitchen
tort czekoladowy z owocami 124

mąki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 2 łyżki zimnej wody 2 łyżki oleju 1 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia na mus czekoladowy: 600 ml śmietanki kremówki 200 g czekolady deserowej lub gorzkiej 100 g czekolady mlecznej dodatkowo: 6 łyżek dżemu malinowego truskawki borówki amerykańskie ananas z puszki słodycze do dekoracji herbata do nasączenia Białka ubić(...)Czekoladę połamać do miski. Wlać kilka łyżek śmietanki. Miskę ustawić nad garnkiem z gotująca się wodą (tak, żeby nie była zamoczona) i mieszając rozpuścić. Zdjąć z nad pary. Kremówkę ubić na sztywno, dodać czekoladę i dokładnie zmiksować. Krem podzielić na trzy części.  Na paterze położyć dolny biszkopt, zapiąć wokół niego rant. Posmarować dżemem. Położyć trochę owoców, posmarować jedną częścią

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
KOSTKA SEROWA Z NUTĄ ADWOKATU 103

się komunie,gdyż świetnie trzyma formę . Biszkopt : 6 jajek 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki cukru łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 500 g zmielonego białego sera 500 g kremówki  8 łyżek cukru pudru 3 łyżki żelatyny puszka brzoskwiń  Masa adwokatowa: 500 ml mleka 1 szklanka adwokatu  5 łyżek cukru 2 opakowania budyniu śmietankowego kostka masła(...)mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie i przelać do dużej prostokątnej foremki. Piec ok 30 min w 180. st.C. Ostudzony biszkopt nasączyć syropem z brzoskwiń. Masa serowa: Schłodzoną kremówkę ubić,pod koniec dodać cukier puder. Krem starannie połączyć z białym serem oraz rozpuszczoną żelatyną. Pod koniec wmieszać pokrojone w kostkę brzoskwinie. Tężejącą masę wyłożyć na biszkopt. Masa adwokatowa: Mleko

Niespełnione zdolności kulinarne
Tort pomidorowy wytrawny 128

stopniach.C. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem. Jeśli będzie mokry dopiekamy jeszcze ok 10 minut.   Krem: 500 ml mascarpone lub serka naturalnego opakowanie sera feta 200 ml schłodzonej śmietanki kremówki otarta skórka z cytryny (ok. pół łyżeczki) Kremówkę ubijamy. Mascarpone lub serek naturalny miksujemy na gładko z fetą. Następnie dodajemy połowę ubitej śmietany i mieszamy szpatułką. Jeśli trzeba dodajemy resztę

AZgotuj!
Wielkanocny tort pod motylem 151

pieczenia zielony barwnik mango curd: 500 ml pulpy z mango/ 2 duże mango/ 2 łyżki masła 1 pomarańcza 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej 2 jajka  2 łyżki śmietany kremówki śmietana: 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 400 ml śmietany kremówki poncz: 1 cytryna 100 ml wina białego 50 ml wody pozostałe: kulki kokosowe zielony barwnik kawałek mango

wesoła kuchnia
Torcik jagodowy mus na zimno 127

Mrożone jagody, świeża amerykańska borówka, liście mięty, sok z cytryny…Naprawdę niewiele trzeba aby przyrządzić torcik na zimno czyli torcik bez pieczenia. Zawsze mam jakiś twarożek i śmietanę kremówkę w lodówce. Bardzo często też robię sernik na zimno jak ostatnio sernik matcha . W zależności od proporcji składników może to być śmietankowiec , torcik mus lub sernik na zimno . Przyrządziłam torcik(...)torcika 80 g ciastek digestive 70 g zmielonych migdałów 50 g masła, roztopionego Masa śmietankowa 250 g twarożku 200 g kwaśnej gęstej śmietany lub greckiego jogurtu 400 ml śmietanki kremówki, 36% 300 g mrożonych jagód 4 łyżki soku z cytryny 200 g cukru 8 listków żelatyny lub 3 łyżeczki żelatyny w proszku 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu Dodatkowo 200 g amerykańskiej

codojedzenia
jagodowy sernik na zimno 95

Składniki: na spód: 150 g herbatników (użyłam maślanych i ciemnych) 50 g masła na masę serową: 1 kg sera z wiaderka szklanka jagód 200 ml śmietanki kremówki szklanka cukru pudru 4 łyżki żelatyny  na wierzch: szklanka jagód galaretka krystaliczna   Masło rozpuścić i wystudzić. Herbatniki pokruszyć, wlać masło i wymieszać. Foremkę wyścielić wysoko dokładnie folią spożywczą(...)wysypać herbatniki z masłem i mocno ubić.  Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać ser i jagody. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody i wlać do masy serowej. Zmiksować i wylać do foremki. Kiedy trochę stężeje na wierzch wysypać pozostałe jagody.  Galaretkę rozpuścić w 400 ml wrzątku. Wystudzić i zalać ciasto. Wstawić do lodówki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Torcik truskawkowy z żelką z owoców leśnych 210

cukru 4 łyżki mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego skórka starta z 1 cytryny szczypta soli Masa truskawkowa: 400 - 450 mrożonych truskawek 250 ml śmietanki kremówki (30 - 36% zawartości tłuszczu) 3 - 5 łyżek cukru (wg własnych preferencji smakowych) 15 g żelatyny Żelka z owoców leśnych: 400 - 450 g mrożonych owoców leśnych 3 - 4 łyżki cukru(...)własnych preferencji smakowych) 15 g żelatyny Dodatkowo bita śmietana (opcjonalnie): 250 ml śmietany kremówki (30 - 36% zawartości tłuszczu) 3 - 4 łyżki cukru pudru (wg własnych preferencji smakowych) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Biszkopt cytrynowy: Oddzielamy białka od żółtek. Za pomocą miksera ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy porcjami cukier ciągle ubijając. Następnie dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Dodajemy ekstrakt

W kuchni Katie
Ciastko jajko sadzone 469

łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka 1 szkl cukru pudru 1 galaretka cytrynowa 1,5 szkl wody 5 łyżeczek żelatyny 0,5 l kremówki 30%  Dodatkowo: 2 galaretki bezbarwne 850 ml wrzątku morele w puszce   Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem. Ubijając dodawać po jednym żółtku i ubijać tak długo(...)odłożyć do wystudzenia. Ser przełożyć do misy miksera wsypać cukier puder i zmiksować końcówką do ucierania. Wlać zimną lekko tężejącą galaretkę i ponownie zmiksować. Ubić na sztywno zimną kremówkę dodawać porcjami do masy serowej i dokładnie ale delikatnie by masa pozostała puszysta wymieszać łopatką. Masę serową wylać na biszkopt, wyrównać powierzchnię ułożyć połówki moreli i włożyć do lodówki by masa

Ala piecze i gotuje
Kruche ciasteczka z kremem czekoladowym 165

cukru pudru 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% Krem czekoladowy: 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej, lub pół na pół ( może być też czekolada deserowa ) 150 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% Wykonanie: Zaczynamy od przygotowania kremu czekoladowego, gdyż należy porządnie go schłodzić, najlepiej zatem przygotować go wieczór wcześniej i włożyć na całą noc do lodówki. Czekoladę posiekać(...)garnuszku mocno podgrzać śmietankę kremówkę, prawie do wrzenia, następnie zalać nią posiekaną czekoladę. Odstawić na chwilę po czym wymieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady i otrzymania jednolitej czekoladowej masy. Wystudzić, następnie wstawić do lodówki na całą noc. Ciasteczka: Mąkę wymieszać z cukrem pudrem. Dodać żółtka, śmietanę oraz pokrojone na kawałki zimne masło i przesiekać wszystko razem nożem lub specjalną siekaczką

Opowieści z piekarnika
MaZurKoWe MaLiNoVe LoVe 199

malinowa : 1 szklanka ulubionego dżemu malinowego 0.5 szklanki dżemu żurawinowego  Suszone owoce żurawiny  liofilizowane lub świeże owoce maliny i truskawki Polewa z białej czekolady: 80 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 1 tabliczka białej opcjonalnie - odrobina czerwonego barwnika Przygotowanie : • tortownicę o średnicy 24 cm. Wykładamy papierem  • ze składników na spód zagniatamy ciasto, owijamy folią spożywczą i wkładamy(...)około 45-60 minut do lodówki • w międzyczasie kremówkę podgrzewamy, dodając połamaną czekoladę, mieszamy i dodajemy barwnik. Dokładnie mieszamy. • dżemy mieszamy z odrobiną soku z cytryny. Możemy także dodać owoce do środka. • schłodzone ciasto wałkujemy na grubość około 3 - 4 mm i wykładamy do formy tak aby powstał ok 1- o centymetrowy brzeg. Nakłuwamy widelcem, pieczemy 20 minut

Luźna Kuchnia
TARTALETKI WIELKANOCNE 136

RITA creative a będziesz na bieżąco z nowymi przepisami. TARTALETKI WIELKANOCNE SKŁADNIKI: Kruche ciasto : mąka ( 250 g ) masło ( 150 g ) cukier puder ( 70 g ) żółtka ( 2 szt.) Krem : śmietanka kremówka 30% ( 250 ml.) serek mascarpone ( 250 g ) cukier puder ( 1,5 łyżki ) Dodatkowo : motylki cukrowe kolorowe draże zielona posypka cukrowa Potrzebne gadżety : mikser foremki metalowe   rękaw cukierniczy   waga(...)foremki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 190*C  około 20 min. aż się przyrumienią. Po upieczeniu zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. 2.) Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i serkiem mascarpone na krem.  Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wypełniamy nim ostudzone tartaletki . Krem można też nałożyć łyżką. Dekorujemy posypką, motylkami i drażami

RITA food channel
MAZUREK CZEKOLADOWO KAJMAKOWY 104

SKŁADNIKI: Kruche ciasto : mąka pszenna (400 g ) masło (250 g ) cukier (150 g) żółtka (4 szt.) jogurt grecki gęsty (1 łyżka) proszek do pieczenia (1 łyżeczka) Masa czekoladowa : śmietanka kremówka 30 % ( 300 ml.) czekolada deserowa (200 g) Dodatkowo : masa kajmakowa (200 g) rodzynki płatki migdałowe kandyzowana skórka pomarańczy motylki lukrowe złote perełki cukrowe Potrzebne gadżety : mikser foremka(...)funkcji góra dół w 180*C / 20 min.  Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia a następnie smarujemy je masą kajmakową. 2.) Masa czekoladowa . W kąpieli wodnej podgrzewamy śmietankę kremówkę i rozpuszczamy w niej czekoladę deserową. Masę czekoladową odstawiamy tak na  15 minut do lekkiego ostudzenia, a następnie  wylewamy ją na masę kajmakową . Pozostawiamy na pół godzinki, żeby

RITA food channel
NALEŚNIKI RAFAELLO 95

szkl. wody, 1 jajko, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, szczypta soli, mąka pszenna ok. 8-10 łyżek, 2 łyżki oleju Nadzienie: 125 g serka mascarpone, 200 ml kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki wiórek kokosowych WYKONANIE Ciasto: Do miski wbijamy jajko, dodajemy mleko i wodę, roztrzepujemy trzepaczką, dodajemy sól, cukier i sodę oczyszczoną oraz po łyżce mąki(...)konsystencję gęstej śmietany), na końcu dodajemy olej. Ciasto przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie ciasto smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron. Naleśniki smarujemy nadzieniem. Nadzienie: Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, a następnie mascarpone i wiórki kokosowe

słodki bratek
Kostka czekoladowo-wiśniowa 720

wiśni (zostanie nam z frużeliny) opcjonalnie: ok 50ml alkoholu np. wódka, wiśniówka Frużelina wiśniowa: 1 litrowy słoik wiśni w kompocie 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Krem czekoladowy 350g śmietanki kremówki 50g mlecznej czekolady 50g gorzkiej czekolady 1 łyżeczka żelatyny 1 łyżka zimnej wody 2 łyżki wrzątku Polewa: 50g gorzkiej czekolady +50g mlecznej czekolady + 1/3 szklanki mleka 50g białej czekolady(...)ciasto wykładamy frużelinę wiśniową *** *** Przygotowujemy krem czekoladowy: czekoladę topimy w mikrofali lub w kąpieli wodnej *** *** Żelatynę zalewamy jedną łyżką zimnej wody i odstawiamy na kilka minut do napęcznienia *** *** Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno *** *** Do śmietany dodajemy roztopioną czekoladę i mieszamy. Do żelatyny wlewamy dwie łyżki wrzątku i mieszamy do rozpuszczenia. Żelatynę przelewamy przez sitko do kremu czekoladowego i dokładnie mieszamy

Blog z Apetytem
Jarmarczna zapiekanka 109

małe ,świeże chilli 1 łyżkę brązowego cukru 1 łyżka przyprawy garam masala 1 łyżeczka czosnku granulowanego sól do smaku 6 średnich ziemniaków 6 pieczarek 1/2 szklanki słodkiej śmietany , najlepiej kremówki kilka kawałków masła Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki na mandolinie do warzyw . Pieczarki także tniemy w plastry . Pozostałe warzywa , siekamy w drobną kostkę . Na patelni podsmażamy najpierw cebulę(...)pieczonych warzyw i doprowadzamy do wrzenia . Zdejmujemy z gazu . Pieczarki mocno obsmażamy na osobnej patelni i zostawiamy na później . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); W formie do zapiekania wylewamy trochę śmietany ( kremówka , zastąpi nam tłuszcz ) na niej warstwa ziemniaków , solimy , doprawiamy czosnkiem . Wykładamy mięso mielone z warzywami . Ponownie warstwa ziemniaków , doprawiamy solą i czosnkiem . Na wierzchu układamy kawałki masła , polewamy resztą śmietany

Ogrodnik w podróży
Ciasto z białą czekoladą i solonym karmelem bez pieczenia 156

kiedy nie chcemy używać piekarnika.  Ciasto z białą czekoladą i solonym karmelem bez pieczenia - przepis: 200 g herbatników 0,5 słoiczka solonego karmelu (Przepis TUTAJ ) 500 ml śmietanki kremówki 30-36% 200 g białej czekolady 200 g serka mascarpone Jak zrobić ciasto z białą czekoladą i solonym karmelem bez pieczenia?  Formę o wymiarach ok. 25x25 wykładamy folią spożywczą(...)papierem do pieczenia.  Na dno formy wykładamy herbatniki. Herbatniki smarujemy grubą warstwą solonego karmelu (ok. 5 łyżek). W kąpieli wodnej topimy białą czekoladę.  Śmietankę kremówkę za pomocą miksera ubijamy z serkiem mascarpone prawie na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy roztopioną czekoladę i ubijamy do powstania sztywnego kremu (jak tylko krem będzie sztywny, wyłączamy mikser, aby nie zważyć śmietanki

Kuchnia Łukasza
Mazurki z malinami i białą czekoladą 105

pół na pół) 1/2 szklanki cukru 1 jajko 2 żółtka 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie: 300g malin – mogą być mrożone 100g białej czekolady 4 łyżki śmietany kremówki 3 łyżki cukru 2 łyżki miodu Do ozdoby: suszone owoce (żurawina, morele, śliwki,…), płatki migdałowe, słonecznik, orzechy, itp.       *** W pierwszej kolejności przygotowujemy nadzienie: maliny wkładamy(...)podgrzewamy *** *** Maliny gotujemy na małym ogniu przez około 10-15 minut, co jakiś czas mieszając *** *** Następnie owoce przecieramy przez gęste sito aby pozbyć się pestek *** *** W garnuszku umieszczamy kremówkę oraz miód i podgrzewamy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy połamaną czekoladę *** *** Dokładnie mieszamy, aby czekolada w całości się rozpuściła *** *** Dodajemy maliny, mieszamy. Mus studzimy i wkładamy na około 1 godzinę

Blog z Apetytem
Wielkanocny Mazurek z Chałwą i Czekoladą 132

Czekoladą Składniki: Ciasto: 130g masła 230g mąki pszennej (użyłam tortowej) 70g cukru pudru 50g zmielonych migdałów 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko Masa chałwowa: 250g chałwy 150ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (śmietana do deserów) 70g zmielonych orzechów włoskich Polewa czekoladowa: 110g gorzkiej czekolady (użyłam o zawartości masy kakaowej 64%) 120ml śmietanki kremówki 30% lub 36% Dodatkowo: do ozdoby

Mała Cukierenka
Babka z orzechami laskowymi 92

masła 2 łyżki ciemnego kakao 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Polewa czekoladowa z orzechami: 60 g czekolady mlecznej 40 g czekolady deserowej 80 g śmietany kremówki 30 % orzechy laskowe Przygotowanie: Babka orzechowa: Jajka ubić z cukrem (do białości) . Wsypać przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i zmielone orzechy laskowe. Zmiksować, żeby nie było grudek. W rondelku roztopić masło(...)suchego patyczka). Polewa czekoladowa z orzechami: Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni. Następnie przełożyć na ręcznik kuchenny i pocierać, aby zeszła skórka. Posiekać. W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Ostudzić i wstawić do lodówki, aby sos trochę zgęstniał. Następnie polać babkę i posypać posiekanymi orzechami

Oryginalny smak
Deser z białą czekoladą i owocami 261

się pójść na siłownie, więc dlaczego by nie osłodzić sobie dnia? Taki był plan i całkiem nieźle się udał. Padło na deser z białej czekolady ponieważ tylko ją i kremówkę miałam w domu. Jak już połączyłam składniki i sprawdziłam smak, stwierdziłam, że całość może być troszkę mdła. Dlatego do kremu wycisnęłam sok z połowy cytryny. Efekt końcowy: więcej niż zadowalający(...)kilka malin i deser gotowy. PS. Dziękuję za Waszą liczną obecność na fanpejdżu bloga Składniki na 4 małe porcje: – 75 g białej czekolady – 250 ml śmietanki kremówki 30 lub 36% – sok z połowy cytryny (lub limonki): można też zetrzeć skórkę – 6-7 herbatników maślanych (myślę, że kakaowe pasowałyby smakowo i wizualnie lepiej) – około

Relaxtime
JOGURTOWIEC TRUSKAWKOWY 689

jogurt grecki gęsty ( 600 g) cukier puder (2 łyżki) truskawki (250 g) Masa truskawkowa: truskawki (500 g) galaretki truskawkowe (2 opakowania) + gorąca woda (1,5 szkl.) Bita śmietana: śmietanka kremówka 36 % (100 ml) serek mascarpone (100 g) cukier puder (1 łyżka) Dodatkowo: truskawki do ozdoby biszkopty podłużne (15 szt.)  Potrzebne gadżety: mikser waga kuchenna szklanka 250 ml. Rękaw cukierniczy(...)ostudzoną galaretką.   Przelewamy do foremki na stężałą masę jogurtową. Jogurtowiec wstawiamy do lodówki i chłodzimy od 4 - 24 godz. a najlepiej zostawić na noc. 4.) Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i serkiem mascarpone na sztywno. Tak ubitą śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nasze ciasto robiąc dowolnej wielkości rozetki.  Rozetki dodatkowo dekorujemy truskawkami. Jeżeli szukacie

RITA food channel
Mazurek fit 104

Blaszka 20x30 cm Składniki: Ciasto kruche: 300 g mąki orkiszowej 150 g zimnego masła 4 łyżki miodu 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa czekoladowa: 200 ml śmietany kremówki 150 g gorzkiej czekolady 80%   Dodatkowo: bakalie na wierzch mazurka (u mnie: suszone śliwki, suszone morele, migdały w płatkach, orzechy włoskie i wiórki kokosowe)  Ciasto kruche: Podane składniki(...)łatwy wzorek. Ciasto nakłuć widelcem na całej powierzchni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 25 minut aż wierzch ciasta ładnie się zarumieni. Wystudzić. Masa czekoladowa: Śmietanę kremówkę podgrzać aż będzie gorąca (nie gotować!). Zdjąć z ognia i wrzucić do niej połamaną na kawałki czekoladę. Odstawić na chwilę po czym całość delikatnie mieszać, aż czekolada się rozpuści

My simple kitchen
Wykwintny tort z orzechów laskowych z kremem śmietankowym 137

łyżki bułki tartej 6 łyżek cukru pudru 6 jajek 1 łyżka rumu lub aromat rumowy 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Szczypta soli Krem śmietankowy: potrzebne składniki 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Pół kieliszka rumu lub aromat rumowy Kilka kropli aromatu waniliowego 1 łyżeczka żelatyny Mona dodać 2 łyżki zmielonych orzechów(...)śmietankowy Krem śmietankowy to dosłownie kilka minut pracy. Na początku namaczamy żelatynę w odrobinie zimnej wody, a po kilku minutach zalewamy ją odrobiną wrzątku i mieszamy do rozpuszczenia. Schłodzoną kremówkę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy. Gdy śmietana jest dobrze ubita dodajemy partiami serek mascarpone i cukier puder. Wszystko lekko miksujemy tak, aby nie było grudek. Na końcu dolewamy wystudzoną

Korniszonki
sernik z pomarańczową pianką 143

okrągłych biszkoptów 1 kilogram sera z wiaderka 5 jajek 1/2 szklanki oleju rzepakowego szklanka cukru 2 opakowania budyniu  śmietankowego skórka otarta z cytryny lub pomarańczy 200 ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 1 galaretka pomarańczowa lub brzoskwiniowa  2-3 łyżki dżemu pomarańczowego Foremkę do pieczenia wyścielić wysoko papierem. Na dnie blaszki rozłożyć biszkopty. Białka oddzielić od żółtek, wlać(...)piec około 45 minut. Wystudzić przy otwartych drzwiczkach piekarnika. Kiedy sernik wystygnie przygotować piankę na wierzch. Galaretkę rozpuścić w 3/4 szklanki wrzątku. Odstawić do wystudzenia. Kremówkę ubić na sztywno, dodać tężejącą galaretkę i zmiksować. Odstawić na chwilę do momenty aż będzie miała konsystencję pianki. Przełożyć do rękawa (jeśli jest jeszcze zbyt rzadka do odczekać aż zgęstnieje na tyle aby utrzymać

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Puszysty sernik 208

puszystą masę razem z cukrem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodajemy uprzednio zmielony twaróg, masło, oraz budyń i mąkę. W osobnych naczyniach ubijamy białka ze szczyptą soli oraz śmietankę kremówkę- do uzyskania sztywnego kremu. Przekładamy zarówno pianę z białek jak i kremówkę do masy serowej. Mieszamy szpatułką tylko do połączenia składników. Sernika nie należy zbytnio napowietrzać, bo będzie nam pięknie rósł

Kuchnia w czekoladzie
ZUPA Z SELERA KISZONEGO 198

biała pokrojony w  kostke 3 śr.ziemniaki w kostce ( obrane ,umyte i pokrojone) 1 liść laurowy 2 ziela angielskie sól i pieprz cukier do smaku natka pietruszki śmietana kremówka ********************************* 1 . Zagotować wywar z kurczaka , dodać warzywa i ziemniaki, liść laurowy ,ziele angielskie.Doprowadzamy do wrzenia ,wsypujemy sól duża szczypte ,zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem z 15 min. 2. Seler(...)słoika odcedzić i dodać do zupy.Gotujemy do miękkości.Doprawiamy do smaku. 3 . Zaprawiamy kremówką ,jak potrzeba to też 1 łyżeczka ziemniaczanej mąki rozrobionej w odrobinie wody.Podajemy mocno goraca z posiekaną natką pietruszki.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Babka mocno czekoladowa na jogurcie 89

łyżeczka sody oczyszczonej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 4 jajka 200 g jogurtu naturalnego 200ml oleju 200ml wrzątku dodatkowo: 2 łyżki stołowe posiekanej drobno ciemnej czekolady polewa: 100ml kremówki, łyżeczka masła 100 g ciemnej czekolady kolorowa posypka do ozdobienia Robimy! W misce mieszamy ze sobą mąkę, sodę, proszek do pieczenia oraz kakao W garnuszku podgrzewamy wodę, dajemy olej(...)babki lekko natłuszczamy i obsypujemy mąką lub bułką tartą. Wlewamy naszą masę i pieczemy około 50 minut. Po upieczeniu babka musi wystygnąć, dopiero wyjmujemy z formy. Polewa: Podgrzewamy kremówkę z masłem, dodajemy czekoladę i mieszamy. Polewamy z wierzchu celując w rowki i ozdabiamy kolorowymi kamyczkami. Smacznego!     Share 2 Tweet 0 Google Plus 0 Save 0 2 Shares

Latosiowydom
tort z brzoskwiniami i galaretką 283

pozostawiłam w garnku o średnicy tortownicy w której piekłam biszkopty). Brzoskwinie kroimy w kosteczkę. Zastygniętą galaretkę również kroimy w kostkę. składniki na krem do przełożenia: 400 ml śmietanki kremówki 30% 1 galaretka brzoskwiniowa 70 ml gorącej wody wykonanie: Galaretkę rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do przestudzenia (gdyby galaretka nie chciała się całkowicie rozpuścić, umieszczamy naczynie z galaretą na garnku(...)mieszamy, aż się rozpuści). Do ubitej śmietanki małym strużkiem dodajemy przestudzoną galaretkę, cały czas miksując. Krem przygotowujemy tuż przed wyłożeniem gdyż szybko tężeje. dodatkowo: 100 g mascarpone 100 ml kremówki 30% 1 łyżeczka cukru pudru 2 galaretki brzoskwiniowe 2x po 250 ml gorącej wody podłużne biszkopty wstążka opcjonalnie: ok. 150 ml syropu brzoskwiniowego z puszki wymieszanego z wodą do smaku

Domowy Smak Jedzenia
CIASTO SZPINAKOWO TRUSKAWKOWE 168

typu 500 (2 szkl.) (dobrze też się sprawdzi mąka krupczatka) proszek do pieczenia (2,5 łyżeczki) olej (3/4 szkl) szpinak świeży bez łodyżek (120 g)  Krem śmietankowy: śmietanka kremówka 30 % (500 ml) cukier puder (4 łyżki) żelatyna (3 łyżeczki) + gorąca woda (1/4 szkl) Mus truskawkowy: truskawki (500 g) galaretka truskawkowa sypka (2 opakowania) Dodatkowo: truskawki do ozdoby (dowolna ilość(...)przyrumienioną  górę (nie będzie nam potrzebna).  Ciasto przekrawamy na 2 blaty. Jeden blat kruszymy. 2.) Krem śmietankowy: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę miksujemy na sztywno, dodajemy cukier puder i  ostudzoną żelatynę.   3.)   Mus truskawkowy: Blendujemy t ruskawki   na mus i przesiewamy przez sito.  Mus truskawkowy doprowadzamy

RITA food channel
KREMOWY SERNIK ZE ŚMIETANĄ I WIÓRKAMI CZEKOLADY 160

aksamitny - wręcz "mazisty".  Idealny dla wszystkich lubiących tego typu serniki. Warunkiem uzyskania takiej konsystencji jest pieczenie ciasta w kąpieli wodnej, zmniejszenie temperatury pieczenia po 10 minutach, dodanie śmietany kremówki oraz pokojowa temperatura wszystkich składników. Tego typu serniki zawsze kroimy szerokim nożem, który zanurzamy za każdym razem w gorącej wodzie.  Polecam wszystkim miłośnikom kremowych serników  - zwłaszcza w okresie(...)Tortownicę smarujemy masłem i obsypujemy mąką. Dno wykładamy masą, ubijając ją dokładnie. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Masa serowa: 800 g mielonego twarogu 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 3/4 szklanki cukru 1 cukier waniliowy skórka otarta z 1 sparzonej cytryny + łyżka soku z cytryny 2 budynie śmietankowe (lub waniliowe) bez cukru  4 jajka Dodatkowo

Walijskie Pichcenie
Hawanka ananasowo-bananowa 159

Ciasto miodowe: 2 szklanki mąki pszennej tortowej ½ szklanki cukru 2 jajka 2 pełne łyżki płynnego miodu 1/4 kostki masła ½ łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta soli Masa śmietanowa: ½ litra śmietany kremówki 3 listki żelatyny Dr.Oetker 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 2 galaretki bananowe lub cytrynowe 4 banany Sposób przygotowania: Biszkopt : Białka oddzielamy od żółtek, miksujemy na puszystą gęstą pianę, wsypujemy stopniowo(...)śmietanowa: Żelatynę w listkach moczymy w zimnej wodzie kilka minut, odciskamy w dłoniach przekładamy do małej miseczki  i rozpuszczamy do płynnej konsystencji w gorącej kąpieli wodnej. Dobrze schłodzoną kremówkę-prosto z lodówki miksujemy na gęsty krem, pod koniec dodajemy puder oraz płynną ale wystudzoną żelatynę, ponownie miksujemy do połączenia. Na miodowe ciasto wykładamy masę śmietanową na wierzchu układamy pokrojone

Wanilia i Kardamon
Kolorowe deserki truskawkowe 439

łyżki cukru pudru 2 płaskie łyżeczki żelatyny Galaretka i pianka truskawkowa: 1 galaretka truskawkowa 1,5 szklanki gorącej wody kolka świeżych lub mrożonych truskawek (opcjonalnie) 100ml śmietanki kremówki Dodatkowo: świeże owoce do dekoracji       *** Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie (1,5 szklanki) i odkładamy do wystudzenia *** *** Zimną galaretkę przelewamy do wysokich szklanek – do każdej szklanki po kilka(...)wkładamy do foremek ale tym razem o drugi bok. Do szklanek nalewamy połowę masy jogurtowej i wkładamy do lodówki aby stężała *** *** Gdy masa jogurtowa stężeje przygotowujemy mus truskawkowy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy 100ml zimnej, rozpuszczonej galaretki i dokładnie mieszamy *** *** Szklanki układamy ponownie na przeciwny bok niż poprzednio i zalewamy musem truskawkowym. Wkładamy do lodówki, aby mus stężał *** *** Kolejno

Blog z Apetytem
CIASTO KOKOSEK 355

mąka pszenna (1/2 szkl.) proszek do pieczenia (1 łyżeczka) sól (szczypta) Krem kokosowy: biała czekolada (200 g) mleko kokosowe (50ml.) serek mascarpone w temperaturze pokojowej (250 g)  śmietanka kremówka 30 % schłodzona (500 ml) cukier puder (30 g) wiórki kokosowe (40 g) Dodatkowo: galaretka pastelowa pinacolada (2 op.) + wrząca woda (750 ml) białe rurki waflowe do ozdoby mleko kokosowe (około(...)Czekoladę i mleko kokosowe rozpuszczamy w kąpieli wodnej. - Mascarpone ucieramy do uzyskania gładkości. Dodajemy rozpuszczoną i  ostudzoną  czekoladę z mlekiem kokosowym. Mieszamy do połączenia się składników. - Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno dodając stopniowo cukier puder i wiórki kokosowe.  - Ubitą śmietanę delikatnie łączymy z masą mascarpone.  4.) Składanie i wykończenie: - W foremce wyłożonej papierem do pieczenia układamy

RITA food channel
TORT CAPPUCCINO Z BEZĄ I LIKIEREM Z KUKUŁEK 108

jajek, 8 łyżek cukru pudru do naponczowania 1 filiżanka mocnej kawy z 3 łyżkami rumu masa 500g serka mascarpone, 1/2 opakowania kawy cappuccino, 4 łyżki cukru, 250g śmietanki kremówki ponadto 5 -6 łyżek likieru o smaku kukułek ,200g małych bezików, 100g zmielonych migdałów (50g) Wykonanie biszkopt Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i wanilię, ubijać, dodając(...)delikatnie wymieszać drewnianą łopatką. Ciasto przelać do dwóch tortownic (25cm) wyłożonych papierem do pieczenia i delikatnie wysmarowanej po brzegach masłem. Piec w 170C ok.45-50min. krem Serek mascarpone zmiksować z kremówką, cukrem i cappuccino. poncz Do świeżo zaparzonej kawy dolać rumu, zamieszać. tort Każdy blat biszkoptowy mocno naponczować. Pierwszy krążek biszkoptowy posmarować cieniutko likierem z kukułek ,wyłożyć masę kremową, ciasno ułożyć

Raj dla Podniebienia
Ciasto bez pieczenia na sucharkach 443

smaczne. Spód ciasta przygotowałam z popularnych u nas w domu sucharków, które lekko nasączyłam i posmarowałam warstwą domowej czekośliwki, ale akurat dżem możecie wybrać dowolny ulubiony. Potem warstwa ubitej kremówki z kawałkami czekolady a la straciatella. Ciasto bez pieczenia zwieńczyłam galaretką w której zatopiłam czereśnie mrożone latem (muszę przyznać, że mrożone czereśnie rewelacyjnie sprawdzają mi się do tego typu ciast(...)PRZEPIS NA CIASTO BEZ PIECZENIA NA SUCHARKACH Składniki na ciasto bez pieczenia na sucharkach: 10 sucharków kilka łyżek mleka 1 słoik (330ml) dżemu – u mnie czekośliwka 400ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 2,5 łyżeczki żelatyny 50g czekolady 1 galaretka wiśniowa 1,5 szkl czereśni świeżych lub mrożonych – można użyć też wiśni

Dorota Smakuje
CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM BANANOWYM 111

drobno startej marchewki 3/4 szklanki oleju 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka kardamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżka wiórków kokosowych Krem: 250 ml śmietany kremówki 2 banany + kilka plasterków do dekoracji 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny garść płatków migdałowych 50 g gorzkiej czekolady  Wykonanie: Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce(...)Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody i studzimy. Banany kroimy w cienkie plasterki i rozgniatamy widelcem. Uzyskaną papkę bananową mieszamy z wystudzoną żelatyną.  Do miski wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy cukier puder i ubijamy mikserem na sztywną masę. Następnie porcjami dodajemy banany wymieszane z żelatyną. Na końcu wrzucamy garść migdałowych płatków, cały czas miksując. Czekoladę ścieramy na tarce

Kuchnia MagdaLeny
Biszkopt z masą malinową 103

wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą blachy. Piec w nagrzanym piekarniku około 30 - 40 minut, do suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na dwie części. Masa malinowa : - 600 ml kremówki, - 250 ml jogurtu naturalnego, - około 500 g malin, - 2 galaretki malinowe. Połowę malin zmiksować i przetrzeć przez sito. Galaretki rozpuścić w połowie zalecanej ilości wody i dodać mus malinowy. Odstawić(...)lekkiego stężenia. Kremówkę ubić na sztywno, dodać jogurt i zmiksować z galaretkową masą malinową. Całość odstawić do ponownego lekkiego stężenia. Wmieszać resztę malin i masę wylać na przekrojony biszkopt. Przykryć górą i cisto schłodzić w lodówce

Przepisy Mikołaja
Ciasto brzoskwiniowo - kokosowe 120

pieczenia. Piec około 15 minut. Krem budyniowy : - syrop z brzoskwiń w puszce, - budyń waniliowy na 3/4 litra, - 100 g miękkiego masła, - 2-3 łyżki cukru pudru, - 200 g kremówki. Budyń ugotować na syropie brzoskwiniowym, wystudzić. Masło utrzeć z cukrem i zimnym budyniem. Kremówkę ubić i delikatnie wymieszać z kremem budyniowym. Galaretka : - 2 galaretki brzoskwiniowe, - brzoskwinie z puszki. Galaretkę przygotować zgodnie

Przepisy Mikołaja
Indyk w sosie porowym 134

tartego żółtego sera, - łyżeczka masła, - łyżka mąki, - 50 ml kremówki, - bulion ( około szklanki ), - sól, pieprz biały. Wykonanie : Pora pokroić w półplasterki i poddusić na oleju. Zdjąć, a na tym samym tłuszczu podsmażyć rozbite kotlety. Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego na przemian z ananasem. Na patelni rozpuścić masło, wsypać mąkę. Mieszając dolać kremówkę i bulion. Zagotować, dołożyć por i tarty

Przepisy Mikołaja
LOBSTER BISQUE. Przepyszny krem z homara 167

obranych pomidorów lub pomidory w puszce 2-3 łyżki przecieru pomidorowego łyżeczka szafranu łyżeczka suszonego estragonu pierz, sól, szczypta brązowego cukru oliwa z oliwek łyżka masła śmietana kremówka (dla tych, którzy mogą) lub śmietanka kokosowa Homara zalewamy wodą, solimy i gotujemy. W rondelku podsmażamy na oliwie z masłem pokrojone warzywa (ziemniaki, pora, cebulę, pietruszkę marchewkę i selera) z odrobiną cukru(...)rozpuszczonymi w odrobinie wody nitkami szafranu, estragon i posiekane mięso kraba.  Wywar przecedzamy (nie wylewamy!) dodajemy do warzyw i miksujemy aż krem osiągnie pożądaną konsystencję. Podajemy ze śmietaną kremówką i grzankami

Cytryna&Co.
Smażony łosoś w sosie szpinakowo-pomidorowym 134

Składniki (na 2 duże lub 4 małe porcje): 500g filetów z łososia 3 małe dojrzałe pomidory 2 duże garści świeżego szpinaku 2 łyżki oleju 4 ząbki czosnku 200ml śmietanki kremówki sól i pieprz do smaku   Przygotowujemy składniki – pomidory myjemy, delikatnie nacinamy skórkę na krzyż, wstawiamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie odcedzamy(...)samą patelnię wrzucamy pokrojone pomidory, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i smażymy przez minutę mieszając. Następnie dodajemy szpinak i smażymy do chwili gdy całkowicie zwiędnie. Dolewamy śmietankę kremówkę, mieszamy, zmniejszamy ogień i dusimy przez 2 minuty. Próbujemy i jeśli jest taka potrzeba, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.   Do sosu wkładamy kawałki łososia i dusimy jeszcze przez

Smaczna Strona
Ciasto kokosowe z pysznym kremem 103

Piec w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 170 stopni C przez 20 – 25 minut. Wyjąć i odstawić do wystudzenia. Krem: Składniki: 100 g czekolady karmelowej Wedel 500 ml śmietany kremówki min. 30% Wykonanie: Czekoladę rozpuścić na bardzo małym ogniu z 5 łyżkami śmietany. Nie gotować. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno. Miksując partiami dodawać rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę. Pozostałe składniki(...)waniliowego 1 opakowanie cukru waniliowego 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju 40 g wiórków kokosowych Szczypta soli Pozostałe 100 g czekolady karmelowej Wedel 500 ml śmietany kremówki min. 30% g Ok. 30wiórek kokosowych g Ok. 20płatków migdałowych Sposób przygotowania Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Miksując dodawać partiami cukier z cukrem

Przepisy Babci
tort z ananasem 190

wystudzenia. Tak samo postępujemy z dwoma pozostałymi. Możemy również upiec jeden duży a następnie przeciąć go na trzy blaty. składniki na krem: 500 g serka mascarpone 400 ml śmietanki kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 1/2 puszki ananasa wykonanie: Krążki ananasa kroimy w kosteczkę. Odsączamy z nadmiaru soku. Mascarpone miksujemy z cukrem oraz kremówką na puszysty, gęsty krem. Krem dzielimy

Domowy Smak Jedzenia
Familijna pychotka 148

budyniu śmietankowego ( po 40 g) 4 łyżki nutelli lub innego kremu czekoladowego 1 żółtko 3 łyżki cukru 1 torebka cukru z prawdziwą wanilią Dr.Oetker Krem śmietanowy: 400 ml śmietany kremówki 2 pełne łyżki mleka w proszku 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny ¼ szklanki gorącej wody Dodatkowo: 10 dag gorzkiej czekolady 1 mały słoiczek dżemu z czarnej porzeczki 1 duża(...)masło utrzeć na puch , następnie miksując dodawać po łyżce zimnego budyniu i nutellę, aż powstanie gęsty krem. KREM ŚMIETANOWY: Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, zostawić do wystudzenia. Dobrze schłodzoną kremówkę miksujemy na sztywną masę, pod koniec mieszamy z cukrem pudrem i mlekiem w proszku, wlewamy płynną żelatynę, ponownie miksujemy. PRZEŁOŻENIE CIASTA: Jeden blat biszkopta ponownie umieszczamy w foremce, nasączamy połową

Wanilia i Kardamon
Muffinki z kremem i ajerkoniakiem i urodziny bloga. 138

jajka 1 cukier waniliowy pół szklanki cukru pół szklanki oleju pół szklanki mąki krupczatki 1 szklanka mąki tortowej 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia Na krem: 165 ml śmietanki kremówki 30 % 5 dag białej czekolady 2 łyżki ajerkoniaku Dodatkowo: 2 łyżki ajerkoniaku dowolna cukrowa posypka Wykonanie pysznych muffinek: 1. Ciasto: Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę(...)dokładnie studzimy i wyjmujemy z papilotek. 4. Krem i dekorowanie: Krem: Czekoladę łamiemy na mniejsze kostki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy, mam być płynna i letnia. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy aż będzie sztywna, dodajemy czekoladę i ajerkoniak i ubijamy do dokładnego połączenia się składników. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Dekorowanie: Na dobrze wystudzone muffinki wyciskamy krem

Izabelawkuchni
ŚNIEŻNY PUCH- CIASTO BEZ PIECZENIA 1848

zrobić i teraz żałuję, że tyle z tym zwlekałam. Na pewno zrobię je jeszcze nie jeden raz ;) Składniki na okrągłą blachę średnicy 24 cm: * 300 ml śmietany kremówki 36% * 500 g twarogu z wiaderka * 2 galaretki cytrynowe * 500 ml wody do rozpuszczenia galaretek * 4 łyżki łyżki cukru pudru * 2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią Posypka kokosowa: * 1 łyżka(...)herbatniki do wyłożenia na spód blachy Wykonanie: 2 galaretki cytrynowe rozpuścić w 500 ml wrzącej wody, odstawić do całkowitego wystudzenia. Na dnie blachy wyłożyć herbatniki. Do miski wlać śmietanę kremówkę, ubić na sztywno. Następnie dodawać do śmietany po łyżce twarogu, mieszać mikserem. Wsypać cukier puder i waniliowy. Na końcu stopniowo wlewać zimną, ale nadal płynną galaretkę, wymieszać. Masę wylać

Zrób to smacznie
Tort obłędnie czekoladowy. Z musem czekoladowym, kremem śmietankowo-czekoladowym i... 117

cukru 1 szklanka kefiru 50 ml oleju rzepakowego 175 g mąki pszennej tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 85 g kakao Składniki   na mus czekoladowy: 250 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki serka mascarpone 150 g gorzkiej czekolady (70%) 1 łyżki cukru pudru Składniki na krem śmietankowy z wiórkami czekolady: 500 ml śmietany   kremówki (36%) 2   pełne

Kuchnia u Krysi
Domowa beza Pavlova 191

warto pamiętać, żeby przy ubijaniu piany korzystać ze szklanych lub metalowej misy. Jakikolwiek tłuszcz spowoduje, że białka się nie ubiją. Przepis i listę składników przedstawiam poniżej. Składniki 500 ml kremówki 36% 20 dag owoców świeżych lub mrożonych 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej 6 białek 30 dag cukru pudru Beza Pavlova – przepis Białka ubij za pomocą(...)zmniejsz temperaturę do 150 stopni Celsjusza. Piecz przez około 1,5 godziny Gdy beza będzie już gotowa pozostaw ją w piekarniku do całkowitego wystygnięcia, przy uchylonych drzwiach piekarnika Ubij kremówkę na sztywno i wyłóż na bezę, udekoruj całość owocami. Smacznego! Artykuł Domowa beza Pavlova pochodzi z serwisu Kulinarny Blog - wiesz jak gotować

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Deserek serowy z brzoskwiniami 176

mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki Potrzebne do Przygotowania Deserka Serowego. 30 dkg brzoskwiń w syropie (z puszki) 25 dkg twarogu 8 dkg cukru pudru 200 ml śmietany kremówki (36%) 4 łyżki syropu z brzoskwiń 7 dkg herbatników Jak Zrobić Deserek z Twarożkiem i Brzoskwiniami . Z 30 dkg brzoskwiń 10 dkg pokroić w kostkę a 20 dkg zmiksować(...)Herbatniki pokruszyć. Mają mieć konsystencję prawie taką samą jak bułka tarta. Twarożek wymieszać z cukrem pudrem, dodać syrop z brzoskwiń i zmiksować. Całość powinna mieć kremową konsystencję. Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Ubitą dodać do twarożku i wymieszać. Przygotować kubeczki lub pucharki do deserków . Na spód każdego pucharka wyłożyć odrobinę puree brzoskwiniowego, na brzoskwinie wysypać łyżkę pokruszonych herbatników

mecooks
WIŚNIOWA CHMURKA 224

uchwycić dobry moment wylewania galaretek (gdy masa będzie zbyt płynna, wypłynie nam pod kruchy spód, dlatego tak ważne jest, by uchwycić ten właściwy moment). Masa śmietanowa: - 500g mascarpone - 250ml kremówki - 3 łyżki ksylitolu z wanilią lub cukru waniliowego W misie miksera ubijamy mascarpone razem z kremówką i cukrem waniliowym na gęstą masę (uważając, by nie zrobiło nam się masło). Masę

Smaczne Zdrowe
Kruche ciasto z winogronami 181

pieczenia 1 op. cukru wanilinowego (16g) 8 żółtek Beza: 8 białek 300 g cukru (proponuję minimalnie zmniejszyć ilość) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 100 g płatków migdałowych Masa: 500 ml kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru 10 g żelatyny Dodatkowo: 3 op. zielonej galaretki 500 g zielonych winogron bezpestkowych Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukier puder(...)drugim ciastem. Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody. Odstawiamy. Żelatynę zalewamy około 1/4 szkl. zimnej przegotowanej wody. Odstawiamy do napęcznienia. Gdy galaretka zacznie tężeć ubijamy na sztywno schłodzoną kremówkę. Dodajemy cukier puder do smaku. Żelatynę podgrzewamy krótko – tylko do rozpuszczenia – dodajemy do ubitej śmietany. Na jednym kruchym cieście rozkładamy winogrona. Zalewamy je tężejącą galaretką. Następnie wykładamy masę

Smaki Na Talerzu
Papanasi - rumuńskie pączki serowe 298

cytryny 1 łyżka soku z cytryny 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 3 łyżki drobnego cukru  2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią szczypta soli 300 ml zimnej kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 słoik wiśni drylowanych w żelu cukier puder do oprószenia olej do smażenia Przygotowanie: W misie miksera umieścić twaróg, jajko, żółtko, skórkę, sok z cytryny, cukier, cukier(...)kulkę.  Smażyć oponki i małe kulki w głębokim tłuszczu rozgrzanym do temperatury 160ºC, z obu stron. Po usmażeniu odkładać na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem.  Na każdą oponkę nakładać pełną łyżkę bitej śmietany, oblać wiśniami, na wierzch położyć małą kulkę i oprószyć cukrem pudrem. Przepis z bloga Moje

Ala piecze i gotuje
Ciasto japońskie 215

serniki ( u mnie ser wiaderkowy ), w temperaturze pokojowej 250 g cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, ziarenka z połowy laski wanilii lub opakowanie cukru wanilinowego 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej 30 g żelatyny + 100 ml zimnej wody Wykonanie: Ciasto czekoladowe: Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Masło roztopić i przestudzić. Kawę zaparzyć w 100 ml wody(...)mąkę ziemniaczaną, postawić z powrotem na ogniu i mieszając ponownie zagotować. Frużelinę odstawić do całkowitego wystudzenia. Masa serowa: Żelatynę zalać wodą, odstawić na około 10 minut do napęcznienia. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, włożyć do lodówki. Twaróg zmiksować z cukrem pudrem oraz wanilią. Napęczniałą żelatynę postawić na palniku i podgrzewać mieszając, do całkowitego jej rozpuszczenia ( można również żelatynę rozpuścić

Opowieści z piekarnika
Amerykany czekoladowe z nutą pomarańczy 112

czekolady (74 % kakao) 2 łyżeczki amoniaku szczypta soli Polewa czekoladowa: 100 g mlecznej czekolady 100 g gorzkiej czekolady skórka starta z 3/4 pomarańczy (na małych oczkach) 1/3 szklanki śmietany kremówki 30 % Przygotowanie: Ciasto: W rondelku roztopić masło z czekoladą i ostudzić. Jajka zmiksować z mlekiem, dodać mąkę, cukier, amoniak i szczyptę soli. Dodać zawartość rondelka i krótko zmiksować. Na blaszkę(...)blaszkę nałożyć 6 ciastek w dużych odstępach (bardzo urosną!). Piec w 170 stopniach przez około 13 -15 minut, aż lekko się zrumienią. Polewa czekoladowa: W rondelku mocno podgrzać śmietanę kremówkę (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady, skórkę pomarańczową i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Gotową polewą posmarować amerykany od płaskiej strony. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Oryginalny smak
Ciasto jabłecznik stracciatella 675

masła 70 g margaryny 1 jajko 2 żółtka Masa jabłkowa: 1,5 kg jabłek 2 łyżki masła 2 galaretki pomarańczowe lub cytrynowe Krem stracciatella: 0,5 l kremówki 30% 250 serka mascarpone 250 g jogurtu greckiego 0,5 szkl cukru pudru 100 g płatków czekoladowych 5 łyżeczek żelatyny ale-raj 1/3 szkl wody Dodatkowo: 1 galaretka pomarańczowa Przygotowanie: Ciasto: Miękkie(...)tężeć, w przeciwnym wypadku sok wsiąknie w ciasto i je rozmiękczy. Krem stracciatella:  Żelatynę zalać zimną wodą i zostawić do napęcznienia, a następnie podgrzać do rozpuszczenia. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno. Serek mascarpone wymieszać z jogurtem greckim i cukrem pudrem. Dodać ubitą śmietanę i chwilę mieszać na wolnych obrotach do połączenia się składników. Nie przerywając mieszania wlać rozpuszczoną

Ala piecze i gotuje
Pikantny makaron z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami 138

tego makaronu. Składniki (na 2 porcje): 200g makaronu kokardki 150g wędzonego łososia 6 suszonych pomidorów z oliwy i 2 łyżki oliwy z nich 2 ząbki czosnku 200ml śmietanki kremówki łyżka musztardy stołowej 2 łyżki soku z cytryny łyżka masła łyżeczka pikantnej przyprawy domowej roboty* łyżka drobno siekanego szczypiorku odrobina parmezanu do posypania – opcjonalnie   *Domowa pikantna przyprawa – zmieszamy(...)będą rozpadać – około 4-5 minut. Następnie dodajemy czosnek oraz przyprawę i smażymy mieszając, jeszcze przez minutę. Do wszystkiego dodajemy musztardę, sok z cytryny i rozprowadzamy. Dolewamy śmietankę kremówkę, dokładnie wszystko mieszamy i doprowadzamy do bulgotania. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy łososia – rozrywamy w palcach na mniejsze kawałki. Wszystko dokładnie mieszamy. W tym czasie makaron już powinien być

Smaczna Strona
Eklerki mocno czekoladowe 151

jajka 1 szklanka wody 1 pełna szklanka mąki pszennej 125 g masła 2 łyżki ciemnego kakao Duża szczypta soli Szczypta proszku do pieczenia Krem czekoladowy: 500 ml smietany kremówki 30% 2 0 dag gorzkiej czekolady 2 łyżki cukru pudru 25 ml rumu lub amaretto Dodatkowo: Cukier puder do oprószenia Przygotowanie eklerków: Krem czekoladowy: Śmietanę kremówkę podgrzać dobrze-nie gotować, wsypać

Wanilia i Kardamon
Kryształek z wafelkami kakaowymi i ciasteczkami z marmoladą 159

stopni około 34 minuty, należy jednak zawsze sprawdzić wykałaczką  bo każdy piekarnik piecze inaczej.  Upieczone ciasto studzimy i przecinamy na pół. Składniki na krem : 600 ml śmietany kremówki 30 % 3 serki waniliowe duże Danone 3 galaretki malinowe 700 ml przegotowanej wody 1 cukier waniliowy 3 łyżki cukru lub do smaku 2 galaretki truskawkowe + 600 ml przegotowanej wody(...)lekkiego stężenia. Galaretki truskawkowe i pomarańczowe rozpuszczamy w wodzie jak podane w przepisie i odstawiamy do całkowitego stężenia. Najlepiej na noc. Gdy galaretki zastygną kroimy je w kosteczkę. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym , następnie dodajemy serki. pokrojone w kosteczkę wafelki i delikatnie stężałą galaretkę malinową. Do masy dodajemy połowę galaretki pomarańczowej i truskawkowej, bardzo delikatnie mieszamy łyżką

Sama słodycz i szczypta chili
CIASTO PIASTOWSKIE NA MĄCE ORKISZOWEJ LUB PSZENNEJ 109

naczynia z jabłkami (najlepiej schłodzonymi) i dokładnie mieszamy. Masę jabłeczną rozsmarowujemy na wystudzonym biszkopcie, wyrównujemy i odstawiamy blachę do całkowitego stężenia do lodówki. Masa śmietanowa: - 250g mascarpone - 250g śmietany kremówki 30% lub 36% - 1-2 łyżeczki pudru - 1 łyżeczka żelatyny - 1-2 kostki czekolady Żelatynę rozpuszczamy w 30ml gorącej wody, dokładnie mieszamy i odstawiamy. W misie miksera ubijamy zimne mascarpone(...)razem z zimną kremówką. Do ubitej masy śmietanowej dodajemy schłodzoną, jeszcze płynną żelatynę i energicznie mieszamy. Masę śmietanową wykładamy na schłodzoną masę z jabłkami, rozsmarowujemy, można zrobić wzorek widelcem, posypujemy startą czekoladą i schładzamy. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Jeżynowa rolada od serca 118

łyżka kakao 50 ml mleka 1/2 szklanki cukru galaretka jeżynowa: 450 g jeżyn mrożonych 4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru krem jeżynowy: galaretka jeżynowa 1/2 porcji 300 ml śmietany kremówki 30 % 2 łyżki cukru pudru dekoracja: polewa czekoladowa puder Galaretka jeżynowa: Jeżyny przekładam do garnka, dodaję cukier i na wolnym ogniu gotuję aż będą miękkie. Przecieram przez gęste sito. Żelatynę(...)Zrywam go i zwijam biszkopt w roladę razem ze ścierką. Odstawiam do przestudzenia.  Krem jeżynowy: Pozostałą galaretkę która została od wycinania serc około połowa, rozpuszczam w garnku. Śmietanę kremówkę schłodzoną ubijam na sztywno z pudrem. Dodaję ostudzoną ale jeszcze płynną galaretkę do śmietany i cały czas miksuję. Galaretka może być letnia.  Biszkopt odwijam i smaruję kremem. Zostawiam

wesoła kuchnia
walentynkowe ciasto z serduszkiem 136

ciasto:  na karmel: po ćwierć szklanki cukru i wody 3 jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na piankę: 250 ml śmietanki kremówki galaretka kiwi na krem: 500 ml mleka 1 opakowanie budyniu śmietankowego 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki cukru 150 g masła dodatkowo: galaretka truskawkowa paczka okrągłych biszkoptów szklanka mleka Przygotować karmel(...)połowie szklanki wrzątku. Czerwoną galaretkę rozpuścić w półtorej szklanki wrzątku. Wystudzić.  Blaszkę, w której piekło się ciasto wyłożyć wysoko papierem. Na dnie rozłożyć biszkopty lekko namoczone w mleku. Kremówkę ubić na sztywno, wlać do niej zimną zieloną galaretkę, zmiksować. Wyłożyć na biszkopty, odstawić do stężenia. Następnie ułożyć kolejną warstwę biszkoptów. Na nich rozsmarować krem budyniowy. Przykryć ciastem. W otworki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tarta Mocno Czekoladowa z Ciasteczkami 171

łyżka kwaśnej śmietany 12% 1 łyżka kakao bez cukru 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej Krem: 3-4 łyżki powideł śliwkowych 100g ciastek w czekoladzie (użyłam herbatników) 50g masła 250ml śmietanki kremówki 30% 200g gorzkiej czekolady (użyłam 100g o zawartości kakao 80% i 100g o zawartości kakao 64%) 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 1 łyżka żelatyny 80ml ziemnej wody 2 jajka – osobno żółtka(...)białka 1 łyżeczka cukru wanilinowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Wierzch: 200ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru cukier puder do posypania kolorowa posypka cukrowa Ciasto: 1. Do miski przesiać mąkę, kakao i kawę. Dodać cukier, pokrojone masło, śmietanę i wymieszać mikserem, aż powstaną wilgotne okruchy. Następnie rękoma zagnieść ciasto. 2. Ciasto rozwałkować, podsypując mąką na okrąg większy

Mała Cukierenka
ORZESZKI Z KREMEM KOKOSOWYM 66

umieścić jedną kulkę, zamknąć maszynkę (patelnię) i upiec ciasteczka około 1-2 minut do zarumienienia (czas pieczenia zależy od maszynki lub patelni).  Składniki na krem: * 200 g śmietany kremówki 36% * 3 łyżki cukru pudru * 5 łyżek mleka kokosowego z puszki (potrzebny jest sam miąższ, aby go uzyskać należy co najmniej dzień wcześniej puszkę mleka wstawić do lodówki) (najlepsze mleko(...)kokosowe powinno zawierać nie mniej niż 70% ekstraktu kokosowego, moje miało 71%)  * 5-6 łyżek wiórków kokosowych (opcjonalnie) (użyłam  Skworcu ) Wykonanie: Śmietanę kremówkę (dobrze schłodzoną) ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, wymieszać. Na końcu dodać miąższ z mleka kokosowego i wiórki kokosowe, wymieszać mikserem na najniższych jego obrotach.   Połówki orzeszków nadziewać kremem i składać

Zrób to smacznie
Tarta kokosowa bez pieczenia 116

naszą ciasteczkową masę. Ugniatamy ją widelcem, a potem dnem szklanki tak żeby powierzchnia była jednolita. Foremkę wstawiamy do lodówki. Krem: – 200 g mascarpone – 120 ml zimnej śmietanki kremówki 30% – 2 łyżki cukru pudru – 3 łyżki wiórek kokosowych – 2 garście suszonej żurawiny Śmietankę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem. Dodajemy mascarpone i delikatnie całość mieszamy(...)masę wgniatając. Znów wstawiamy foremkę do lodówki. PS. Masa wyszła mi odrobinę za luźna więc polecam zrobić z mniejszej ilości śmietanki Polewa czekoladowa: – 70 ml śmietanki kremówki – 70 g czekolady deserowej lub gorzkiej Śmietankę podgrzewamy. Do ciepłej wrzucamy czekoladę i mieszamy tak długo, aż składniki się roztopią i połączą. Wówczas polewamy czekoladą naszą tartę i po raz kolejny

Relaxtime
ROGALIKI KRUCHO-DROŻDŻOWE Z POWIDŁAMI 166

Wystudzone rogaliki można polukrować, ale nie jest to mus. Ja część polukrowałam lukrem cytrynowym. Lukier cytrynowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - sok wyciśnięty z 1/2 cytryny (lub dowolnie) - kilka łyżeczek kremówki Do miseczki z pudrem dodać sok cytrynowy i stopniowo dolewając kremówkę, mieszać energicznie do uzyskania jednolitej, odpowiadającej nam  konsystencji.   Smacznego

Smaczne Zdrowe
Walentynkowe ciasteczka serduszka. 160

temperaturze pokojowej jajko (1 szt.) w temperaturze pokojowej sól (szczypta) proszek do pieczenia (1 łyżeczka) galaretka truskawkowa (1 op.) + gorąca woda (300 ml.) biała czekolada (100 g) śmietanka kremówka 30 % (50 ml.) zagęszczony sok truskawkowy (3 łyżki) Potrzebne gadżety: Mikser   Miarka kuchenna Waga kuchenna Wykrawaczka serce (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ❤  WYKONANIE  ❤ 1). Masło ucieramy z cukrem, solą(...)góra-dół w 170 stopniach C około 12 minut. Upieczone ciasteczka zostawiamy do wystudzenia. 3). Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia. 4). W rondelku podgrzewamy śmietankę kremówkę, dodajemy połamaną białą czekoladę i mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Odstawiamy czekoladę aż się wystudzi i zacznie lekko tężeć ( czekolada nie może być płynna, bo będzie nam ściekała

RITA food channel
Słodko-słony wywiad dla VIVA! 115

aromatycznym sosem z owoców, wykorzystując go jako polewę do sernika. Ale aby taka sytuacja nie zaistniała, można temu zapobiec, dodając do masy serowej na etapie przygotowywania ciasta nieco śmietanki kremówki lub 2-3 łyżki serka ricotta. Wilgotność zależy także od rodzaju twarogu. Jeżeli widzimy, że nasz ser jest suchy, koniecznie należy go „nawilżyć”, co też ma wpływ na puszystość sernika(...)Puszysty sernik uda się wtedy, gdy wszystkie składniki będziemy dodawać stopniowo. Dodatek kremówki także nada strukturze ciasta lekkości. ŻEBY ROSŁO JAK NA DROŻDŻACH! Oprócz smakowitych przepisów na serniki, piecze Pani również ciasta drożdżowe. Co w wypadku, gdy takie ciasto nie chce wyrosnąć? Czy zna Pani jakieś sprawdzone “drożdżowe sposoby”? Ciasto drożdżowe lubi ciepło, więc to podstawa, aby zapewnić mu właściwe

Raj dla Podniebienia
KOKOSOWY KREM Z MLEKIEM KOKOSOWYM 108

idealny do przekładania tortu czy dekoracji babeczek. Pyszny, lekki, kokosowy. W sam raz dla miłośników kokosu. Krem przygotowany jest naprawdę szybko a smakuje rewelacyjnie.  Składniki: * 200 g śmietany kremówki 36% * 3 łyżki cukru pudru * 5 łyżek mleka kokosowego z puszki (potrzebny jest sam miąższ, aby go uzyskać należy co najmniej dzień wcześniej puszkę mleka wstawić do lodówki) (najlepsze mleko(...)kokosowe powinno zawierać nie mniej niż 70% ekstraktu kokosowego, moje miało 71%)  * 5-6 łyżek wiórków kokosowych (opcjonalnie) (użyłam  Skworcu ) Wykonanie: Śmietanę kremówkę (dobrze schłodzoną) ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, wymieszać. Na końcu dodać miąższ z mleka kokosowego i wiórki kokosowe, wymieszać mikserem na najniższych jego obrotach. Kremu wystarcza na przełożenie tortu o średnicy

Zrób to smacznie
WALENTYNKOWE CIASTO SERCE 417

być w temperaturze pokojowej) jajka (7 szt.) cukier (1 szkl.) cukier waniliowy (2 op. = 16 gr.) mąka pszenna (1 szkl.) kakao (0,5 szkl.) sól (szczypta) Krem piankowy: śmietanka kremówka 36%   mocno schłodzona  (500 ml)   cukier puder (2 łyżki czubate) galaretka truskawkowa sypka (100 gr.) + wrzątek (250 ml.) Dodatkowo: galaretka truskawkowa sypka (100 gr.) + wrząca woda(...)blacie za pomocą wykrawaczki w kształcie serca robimy serduszkowe otworki (patrz film). 2. Krem : Galaretkę truskawkową rozpuszczamy we wrzątku, dobrze mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia.  Śmie tankę  kremówkę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Dodajemy cienkim strumieniem ostudzoną galaretkę. Ubijamy jeszcze  chwilkę aż galaretka połączy się z bitą śmietaną. Masę kremową przekładamy na blat biszkoptu w foremce

RITA food channel
Piegusek z galaretką herbacianą Teekanne 125

owocowej herbaty... jest przepyszna i przekonałam się o tym piekąc to właśnie ciasto. Ma delikatny smak wiśni i czarnej porzeczki a w połączeniu z puszystym biszkoptem i delikatną kremówką tworzą połączenie idealne.  Naprawdę warto spróbować takiego rozwiązania! Biszkopt makowy: 350 ml białek 1 szkl cukru 1 szkl maku 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g margaryny 1,5 szkl(...)mąki pszennej Galaretka herbaciana: 5 torebek herbaty Teekanne Cherry Berry 1 l wody 4 łyżki żelatyny Krem: 500 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 śmietan fixy kilka kostek gorzkiej czekolady   Biszkopt makowy: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i ucierać aż piana będzie szklista i lśniąca. Cały czas miksując dodawać na przemian

Smakołyki Asi
CIASTO ANANASOWO-KOKOSOWE 155

pieczenia), wyrównujemy. Masę budyniową przykrywamy ciastem kokosowym, tzn. zsuwamy delikatnie ciasto kokosowe (ja tak kombinowałam, że swoje złamałam, na szczęście w efekcie końcowym nie było to zauważalne). Dodatkowo: - 20g kremówki - 25g czekolady Kremówkę zagotować, zdjąć z palnika, dodać połamaną na kawałki czekoladę i na chwilę odstawić. Następnie dokładnie wymieszać. Letnią polewą porobić wzorki, esy-floresy na cieście. Ciasto przechowujemy

Smaczne Zdrowe
sernik w polewie z chałwy 308

Wyraźna w smaku polewa zupełnie odmieniła smak klasycznego sernika. Był przepyszny.  *foremka 24*24 cm Składniki: paczka herbatników maślanych 1 kg twarogu półtłustego 5 jajek 500 ml śmietanki kremówki 1 szklanka cukru 2 opakowania budyniu waniliowego na polewę: 10 dag masła 1/2 szklanki cukru 4 łyżki mleka 1 średni batonik chałwy waniliowej (100 g) Ser zmielić dwukrotnie maszynką(...)blenderem.  Foremkę do pieczenia wyścielić wysoko papierem. Na dnie rozłożyć herbatniki. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Ucierając nadal dodawać ser i budynie. Kremówkę ubić i delikatnie połączyć z masą serową. Wymieszać. Wyłożyć na herbatniki. Piec w 170*C około godziny. Wystudzić.   Polewa:  Masło rozpuścić z cukrem i mlekiem, dodać pokruszoną chałwę, mieszać

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Gulasz z indyka z brukselką, papryką i pieczarkami 204

papryki żółtej 1/2 papryki zielonej 300 g pieczarek 2 cebule 200 g brukselki ok 1 l wody 1 łyżka mąki pszennej ok 50 g masła 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30% szczypiorek Przyprawę do mięs rozprowadzić w oliwie z oliwek i wlać do pokrojonego na małe kawałki udźca z indyka. Mięso dokładnie wymieszać, tak aby każdy kawałek był obtoczony w marynacie(...)rozpuszczając na patelni masło. Połączyć dokładnie z mąką i smażyć ok 2 minuty nie dopuszczając, aby mąka się zrumieniła. Cały czas mieszając wlewać wodę spod duszonego mięsa, a następnie kremówkę. Sos wlać do brytfanki, zagotować i gulasz można podawać. Na talerzu po wierzchu można posypać szczypiorkiem. Smacznego :) Przepis bierze udział w akcji zorganizowanym na Durszlaku.pl #durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

https:KKuchniaMniam
Prosty i szybki deser z białą czekoladą 99

uczynię Składniki na 4 – 5 szklanki ( w zależności od wielkości) Krem: – tabliczka czyli 100g białej czekolady – sok i skórka z jednej limonki – 500 ml śmietanki kremówki 30% Do garnuszka łamiemy czekoladę, dodajemy 100 ml kremówki oraz skórkę i sok z limonki. Podgrzewamy do momentu rozpuszczenia i połączenia składników. Odkładamy do ostudzenia. Pozostałą śmietankę ubijamy na sztywno

Relaxtime
Konesso- Kawa ziarnista LavAAza Crema E aroma. Kostka kawowa 108

wkładamy do blaszki wyłożonej folią aluminiową tworząc wysoki brzeg.Ciasto nasączamy herbatą i wykładamy masę kawowo- serkową, odstawiamy do zastygnięcia. Masa śmietanowo-krówkowa 1 puszka masy krówkowej 500 ml śmietany kremówki 30% 2 żelatyny deserowe Dr. Oetkera + 100 ml zimnej i 200 ml gorącej wody   Do garnuszka wlewamy wodę zimną i gorącą wsypujemy żelatynę i mieszamy chwilę mikserem. Masę krówkową(...)mieszamy tak aby był gładki krem, następnie wlewamy śmietanę kremówkę i ubijamy, pod koniec ubijania wlewamy żelatynę i chwilkę mieszamy do połączenia składników. Tak przygotowany krem wylewamy na masę kawowo-serkową. Odstawiamy do zastygnięcia. Wierzch ciasta można udekorować startym wafelkiem Knoppers. Życzę smacznego:)       Do Waszej ulubionej kawy polecam idealną SZKLANKĘ TERMICZNĄ LATTE . Jest ona wyprodukowana z dwóch

Sama słodycz i szczypta chili
bardzo szybkie ciasto do porannej kawy 102

mąki 100 g masła,lub margaryny 2-3 łyżki cukier puder Krem mleka 3/4 szklanki 1/3 kostki masła 2 szklanki wiórek kokosowych ,lub orzechowych 100g cukru pudru 2 łyżki kremówki dodatkowo ucierane płatki róży  tutaj ,lub dżem forma 33x25 Wykonanie Przesiać mąkę, dodać jajko,śmietanę i sól ,zagnieść ciasto miękkie jak na pierogi. Z mąki i masła i cukru(...)ognia ,kiedy większość masła jest stopione stale mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Przestudzić, a następnie wlać stopniowo do mleka stale mieszając do połączenia składników. Dodać wiórki kokosowe ,2 łyżki kremówki podgrzać całość na ogniu 1-2 minuty mieszając. Gotowy krem przestudzić . Ciasto rozwałkowane w formie podzielić na kwadraty ,aby nie bawić się w krojenie już upieczonego ciasta ,po upieczeniu mamy już

mojej kuchni
Sernik czekoladowy z owocami bez pieczenia 106

Składniki robiłam w obręczy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia śr.24cm   dno ・ kilka herbatników pokruszonych Masa serowa ・ 500 ml śmietanki kremówki ・ 500 g serka waniliowego ・ kilka herbatników  pokruszonych ・ dowolne owoce,u mnie maliny i jagody ・ 1 łyżeczka żelatyny ・ 1/4 szkl ciepłej wody Wykonanie Ciasteczka pokruszyć i wyłożyć dno formy. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie. Czekoladę rozpuścić(...)kąpieli wodnej. Kremówkę ubić na sztywno,następnie dodać po łyżce serka nadal miksując na niższych obrotach . Dodać rozpuszczona żelatynę( do rozpuszczonej żelatyny dodać łyżkę serka ,wymieszać dokładnie ,a dopiero dodać do masy śmietanowo- serowej) i letnią rozpuszczoną czekoladę . Wrzucić kilka kawałków pokruszonych herbatników. Całość delikatnie wymieszać do połączenia składników. Masą serową wyłożyć dno formy,wygładzić ,na wierzch poukładać owoce lekko

mojej kuchni
BABECZKI TRUSKAWKOWE 94

mąki samorosnącej 🍓 125 gr. masła 🍓 125 gr. cukru 🍓 2 jajka 🍓 2 łyzki mleka 🍓 1 łyżeczka cukru waniliowego 3) KREM DO OZDOBY: 🍓 250 gr.serka mascarpone 🍓 200 ml. śmietany kremówki 🍓 3 łyżki cukru pudru 🍓 truskawki do dekoracji około 250 gr. WYKONANIE: MUS: Miksujemy 400 gr. truskawek, przecedzamy przez sito żebypozbyć się ziarenek, dodajemy 2 łyżki cukru, mieszamy i gotujemy na średnim ogniu(...)Gotowe babeczki zostawiamy do ostudzenia a my w tym czasie zrobimy krem do dekoracji. KREM DO DEKORACJI: 250 gr. serka mascarpone mieszamy ze smietaną kremówką (ok 200 ml), trzema łyzkami cukru pudru i miksujemy na najwyższych obrotach do momentu uzyskania kremu. Dodajemy resztę wcześniej zrobionego musu truskawkowego i niedokładnie mieszamy szpatułką. Ozdabiamy babeczki kremem i nakładamy na górę po całej

Rita creative
SERNIK SMERF | rita creative 123

wody 1 kg. sera z wiaderka 1 serek waniliowy (125 gr) 6 łyżek cukru granatowy barwnik spożywczy Krem: 1,5 łyzki żelatyny + 1/4 szkl. gorącej wody 400 gr. śmietany kremówki 36% 4 łyzki cukru pudru Dodatki: 15 szt. ciastek delicji 15 szt. biszkoptów 2 galaretki (granatowa i niebieska) 500 gr. borówek amerykańskich 4 kostki gorzkiej czekolady foremka odpinana o wymiarach(...)galaretkę i wstawiamy do zamrażalki na 10 min. W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy 1,5 łyżki żelatyny. Dobrze mieszamy i zostawiamy do ostudzenia. do misy miksera wrzucamy śmietanę kremówkę i ubijamy na krem. Gdy śmietana się ubije dodajemy jej troszkę (2 łyżki) do ostudzonej żelatyny żeby ją zahartować. Taką żelatynę dodajemy do bitej śmietany i dalej jeszcze chwilę mieszamy

Rita creative
DESER CHIA Z PORZECZKAMI | rita food channel 105

porcje) 1 fioletowa galaretka + 1 szkl. gorącej wody + 1 szkl. zimnej wody 1 puszka kremu kokosowego (lub mleka) kokosowego 4 łyżki nasion chia 2 łyżki miodu 200 gr. śmietany kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru czerwone porzeczki 250 gr. WYKONANIE:  fioletową galaretkę rozpuszczamy w 1 szkl. gorącej wody, dobrze mieszamy i dolewamy jeszcze 1 szkl. zimnej wody.  galaretkę(...)łyżki miodu - dobrze i energicznie mieszamy - przelewamy mleko kokosowe z chia do szklanek ze stężałą galaretką i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 3 godziny, żeby chia napęczniało. - śmietanę kremówkę 38% ubijamy dodając pod koniec miksowania 2 łyżki cukru pudru. Bitą śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego. - bitą śmietaną dekorujemy deser. - na górę posypujemy czerwonymi porzeczkami SMACZNEGO! Mam nadzieję, że spodobał

Rita creative
DESER CHIA Z BANANAMI 🍌 200

filmiku   Serdecznie zapraszam do oglądania. SKŁADNIKI  na 4 porcje: 🍌 1 zielona galaretka 🍌 1 puszka kremu kokosowego 🍌 4 łyżki nasion chia 🍌 2 łyżki miodu 🍌 400 gr. śmietany kremówki 36% 🍌 2 łyżki cukru pudru 🍌 1,5 łyżki żelatyny + 1/4 szkl. goracej wody 🍌 sok z 1/2 cytryny 🍌 1 łyżeczka cukru waniliowego 🍌 2 banany WYKONANIE: 🍌 Galaretkę dobrze rozpuszczamy w 2 szkl. gorącej(...)przynajmniej 3 godzinki. 🍌 Do miseczki wlewamy 1/4 szkl. gorącej wody i rozpuszczamy w niej 1,5 łyżki żelatyny. Zostawiamy do ostudzenia. 🍌 Do schłodzonej misy miksera przekładamy 400 gr. śmietanki kremówki 36% i zaczynamy ubijanie na najniższych obrotach. Ubijamy 30 sekund i po tym czasie zwiększamy obroty do najwyższych i ubijamy do momentu aż śmietana stanie się sztywna. Dodajemy 1 łyżeczkę

Rita creative
Ciasto Puchatek 158

części i wykładamy do blach z ciastem żółtym: Wierzch obu posypujemy płatkami migdałowymi: Pieczemy po 35-40 minut w temp. 180 stopni. Studzimy. Składniki na masę I: 500 ml kremówki 3 łyżki cukru pudru ( lub do smaku) 3-4 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ok. ¼  szklanki gorącej wody Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy lekko ciepłą żelatynę(...)stale miksując. Składniki na masę II: 500 ml kremówki 3 łyżki cukru pudru( lub do smaku) 1 łyżeczka kakao 3-4 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ok. ¼  szklanki gorącej wody Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodajemy kakao. Stopniowo dodajemy lekko ciepłą żelatynę, stale miksując. Dodatkowo: opakowanie dużych okrągłych biszkoptów WYKONANIE: ciasto z bezą   masa

Domowe ciasta
Tort dla Mamy 131

Mleko, cukry, kakao, masło podgrzewamy i rozpuszczamy do połączenia składników. Dodajemy rozrobioną żelatynę. Mieszamy i studzimy. Stężałą masę czekoladową miksujemy z mascarpone. Składniki na krem śmietankowy z mascarpone: szklanka kremówki 6 łyżek cukru pudru 200 g mascarpone 3 łyżeczki żelatyny rozrobionej w ¼ szklanki gorącej wody Kremówkę miksujemy z cukrem pudrem na sztywno. Delikatnie, drewnianą bądź silikonową łopatką łączymy z mascarpone

Domowe ciasta
Tort Owocowa Wyspa 133

połączenia wszystkich składników. Żelatynę rozrabiamy w 1/3 szklanki gorącej wody Dodajemy do masy czekoladowej, mieszamy i odstawiamy do schłodzenia. Stężałą masę miksujemy z mascarpone Składniki na masę śmietankową: ¾ szklanki kremówki fix do śmietan lub masa śmietanowa cukier puder do smaku 250 g serka mascarpone Kremówkę miksujemy na sztywno z fixem i pudrem. Dodajemy po łyżce serka mascarpone, mieszając drewnianą łyżką

Domowe ciasta
Tort orzechowo- czekoladowy 115

margarynę gotujemy na małym ogniu "do nitki"( jak polewę). Studzimy. Masło miksujemy na puch. Dodajemy powoli wystudzoną masę czekoladową. Miksujemy do uzyskania gęstego kremu. Składniki na masę śmietankową: ¾ szklanki kremówki fix do śmietan lub masa śmietanowa cukier puder do smaku 250 g serka mascarpone Kremówkę miksujemy na sztywno z fixem i pudrem. Dodajemy po łyżce serka mascarpone, mieszając drewnianą łyżką

Domowe ciasta
Ciasto z pianką z mleka ( bez pieczenia) 160

Zapewne niejednokrotnie mieliście  okazję konsumować ciasta z tzw. ptasim mleczkiem w roli masy. Większość osób do przyrządzenia jej używa wysokotłuszczowej śmietany, najczęściej tortowej 36 % lub kremówki. Ja postanowiłam zaryzykować i przygotować „ptasie mleczko” na bazie zwykłego mleka 1, 5% tłuszczu. Oczywiście trzeba wtedy dokładnie zbalansować ilość żelatyny, ale ten smak….mmmmm, naprawdę lekkie, puszyste i piankowe, moim skromnym zdaniem(...)wersja z mlekiem jest jeszcze bardziej na plus, niż ta z kremówką- mniej „lepka” i tłusta za to bardzo mleczna i delikatna. To ciasto w formie bardzo lekkiego deseru, które bez obaw mogą pałaszować osoby nawet na diecie;) No i to przekładaniec bez pieczenia- do przygotowania w godzinę+-3,4  godz. na chłodzenie . Blaszka 22x25 cm. Składniki na ptasie

Domowe ciasta
Ciasto kawowe 124

Ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy 40 minut w temp. 180 stopni. Studzimy. Kroimy na 3 równe blaty. Z jednego blatu literatką wycinamy biszkopty Masa tiramisu I: ¾ szklanki kremówki fix do śmietan lub masa śmietanowa cukier puder do smaku 250 g  serka mascarpone Kremówkę miksujemy na sztywno z fixem i pudrem. Dodajemy po łyżce serka mascarpone, mieszając drewnianą

Domowe ciasta
Piegusek bez pieczenia z borówkami i galaretką 157

łyżki cukru 1 cukier waniliowy 1 galaretka przezroczysta o smaku winogron Winiary + 200 ml przegotowanej wody  2 galaretki agrestowe Winiary + 500 ml przegotowanej wody 500 ml śmietany kremówki  500 g borówek  blaszka o wymiarach: 20/22cm Wykonanie : Galaretki przesypujemy do 2 miseczek i zalewamy podaną ilością przegotowanej wody, odstawiamy do delikatnego stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem

Sama słodycz i szczypta chili
Czekolada dyniowa z kurkumą 129

podać w formie deseru bo jest syta bardzo. A w smaku pyszna, rozgrzewająca i kusząca. 20 dkg upieczonej dyni 100 g czekolady gorzkiej 250 ml mleka 250 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka kurkumy szczypta cynamonu 2 kulki kokosowe cukier opcjonalnie /nie dodawałam/ Do garnuszka przelewam mleko, 100 ml śmietany kremówki i zagotowuję. Dodaję połamaną czekoladę i zostawiam na pięć minut

wesoła kuchnia
Kotlety mielone w sosie ,domowy obiad ze słoika na wyjazd 509

olejem krócej się przechowują ) sos : 1 kg kości wieprzowych 3 cebule 2 łyżki sosu worcester 5 ząbków czosnku 2 łyżki słodkiej musztardy ( bawarska, miodowa , figowa ) 100 ml śmietany kremówki , słodkiej sól , pieprz do smaku mąka rozrobiona z wodą do zagęszczenia sosu pęczek koperku Kości wieprzowe opiekamy w piekarniku razem z obraną cebulą i czosnkiem , przykryte folią aluminiową . Jak mocno zbrązowieją(...)dodając sól do smaku . Gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem , około 2 godzin . W razie potrzeby można uzupełnić odparowaną wodę . Po tym czasie wyławiamy kości , a sos doprawiamy musztardą , kremówką i pieprzem . Ponownie doprowadzamy do wrzenia i zagęszczamy mąką zmieszaną z woda do lubianej konsystencji .Odstawiamy . Do miski wkładamy mięso mielone , smażoną cebulkę , gałkę , jajka , czosnek , 4 łyżki bułki tartej

Ogrodnik w podróży
Sernik miodowo-cynamonowy 149

zimnej wody. Odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy ją na niewielkim ogniu, tylko do rozpuszczenia. W międzyczasie do niedużego rondelka wlewamy 100 ml śmietanki. Podgrzewamy na małym ogniu. Do ciepłej kremówki dodajemy połamaną na kostki czekoladę. Mieszamy do połączenia (uważamy, by temp. nie była zbyt wysoka, bo z czekolady zrobi się klucha). Gdy czekolada zacznie się roztapiać, zdejmujemy rondelek z palnika(...)miksera wkładamy twaróg, mascarpone, płynny miód oraz sok z połowy cytryny. Miksujemy tylko do połączenia. Następnie cienkim strumieniem wlewamy masę czekoladową i jeszcze chwilę wszystko razem miksujemy. Resztę schłodzonej kremówki ubijamy na sztywno. Łączymy z masą twarogową, delikatnie mieszając. Masę wylewamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy. Serniczek wkładamy do lodówki do stężenia. Przed podaniem oprószamy gorzkim kakao zmieszanym z cynamonem

Smaki Na Talerzu
BROWNIE A'LA GRASSHOPPER CAKE 101

masła 300 g gorzkiej czekolady (min. 70% zaw. kakao) 4 duże jajka (rozm. L) 375 g cukru 200 g mąki szczypta soli  składniki na krem: 300 ml śmietany kremówki (min. 30%) 4 łyżki cukru pudru 500 g serka mascarpone aromat miętowy zielony barwnik spożywczy składniki na polewę:  50 g masła 30 g cukru 1-2 łyżki mleka(...)pieczenia i wylewam ciasto. Wyrównuję wierzch szpatułką. Wstawiam do piekarnika i piekę ok. 45 minut. Środek powinien być nieco zbity i wilgotny. Po upieczeniu wyjmuję z pieca i studzę. Kremówkę ubijam z cukrem pudrem na sztywną masę.  Dodaję schłodzone mascarpone, aromat miętowy oraz barwnik. Miksuję na jednolitą, gładką masę i do czasu wyłożenia na ciasto schładzam w lodówce. Polewa

W kuchni Karmel-itki
CIASTO SŁONECZNIKOWE 133

ziaren słonecznika (1/4 odstawiamy do dekoracji) i miksujemy jeszcze chwilę. Masę słonecznikową wykładamy na wystudzony biszkopt, dokładnie rozsmarowujemy. Na masie słonecznikowej wykładamy herbatniki, blaszkę odstawiamy. Masa śmietanowa: - 1/2l śmietany kremówki 36% - 1 łyżka żelatyny (w oryginale były 3, ale to zdecydowanie za dużo) - 1/2 szklanki wody - 1 łyżka cukru - 1 cukier waniliowy Żelatynę wsypać do 1/2 szklanki gorącej wody(...)dokładnie wymieszać, do uzyskania jednolitej konsystencji, odstawić do wystudzenia. Kremówkę ubić razem z cukrem i cukrem waniliowym. Do ubitej śmietany wlewamy wystudzoną, ale nie tężejącą galaretkę i dalej miksujemy. Masę śmietanową wykładamy na herbatnikach i równo rozsmarowujemy. Posypujemy odłożoną wcześniej 1/4 podprażonego słonecznika. Przechowujemy w lodówce. Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Tort Brukselski 128

mąki 2 łyżki mąki kartoflanej mus : 1 l musu jabłkowego 1 galaretka brzoskwiniowa 1 płaska łyżeczka cynamonu 2 łyżki brązowego cukru śmietana : 0,5 l śmietany 30 – 35 % kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 opakowania cukru waniliowego z prawdziwą wanilią dodatkowo : posypka czekoladowa lub starta na tarce gorzka czekolada sok jabłkowy d o nasączenia biszkoptu Mąkę przesiewamy przez sitko(...)niego cynamon , cukier i galaretkę ( proszek ) Mieszamy , aż wszystko się połączy , a żelatyna z galaretki rozpuści . Przestudzony mus wykładamy na warstwy biszkoptu , najlepiej składać wszystko w tortownicy Śmietanę kremówkę ubijamy mikserem , dodając do niej malutkimi partiami cukier puder i cukier waniliowy . Jak będzie sztywna , niczym nieboszczyk w trumnie , wykładamy ją na wierzch tortu . Najlepiej szprycą do dekorowania Całość zwieńczamy czekoladową

Ogrodnik w podróży
Klopsy królewieckie 98

mogę się z Wami podzielić przepisem na pyszne klopsiki w kaparowym sosie. Filety anchois dodane do mięsa, nie są właściwie wyczuwalne, ale zdecydowanie podkręcają smak. Weronika używa śmietany kremówki, ja wolę 18%. Najlepiej nalać trochę gorącego sosu do kubeczka, dodać śmietanę, rozmieszać (to się nazywa hartowanie) i dopiero tak przygotowaną mieszankę wlać do sosu - dzięki temu śmietana się nie zetnie(...)Kremówkę można dodać bezpośrednio do sosu. Bardzo polecam! Składniki: ok 20 szt klopsy: 500 g mielonego mięsa (u mnie zmielona szynka wieprzowa) 1 jajko 1 czerstwa bułka (ok 60g) 1 łyżka średnio ostrej musztardy 1 cebula 3 filety anchois - opcjonalnie 1 łyżka natki pietruszki do gotowania: 400 ml bulionu ( miałam wywar drobiowy) 200 ml białego wytrawnego wina 2 listki laurowe

Stare Gary
Mini ptysie 857

Nutellą , oponki Oreo , oponki serowe czy hiszpańskie churrosy :) Składniki: 1 szklanka mąki 50 g masła 3/4 szklanki wody 4 jajka szczypta soli Skadniki na krem 330 ml śmietany kremówki 1 saszetka utrwalacza do bitej śmietany 1 opakowanie cukru waniliowego +nutella, olej kokosowu lub masło, cukrowe koraliki do dekoracji Jak zrobić mini ptysie? Masło zagotowujemy w garnku z wodą. Wsypujemy mąkę(...)zanurzonym w wodzie. Ptysie pieczemy przez ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym na 200 stopni. Po wyciągnięciu z piekarnika układamy na kratce i odstawiamy do ostudzenia. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną z cukrem waniliowym i utrwalaczem do bitej śmietany. Podgrzewamy 3 łyżki Nutelli i 1 łyżkę oleju kokosowego lub masła (dzięki temu polewa będzie bardziej płynna i łatwiej

Ciastkozercy
OMLETY BISZKOPTOWE (BISKWITY) ZE ŚMIETANĄ 106

mała dzisiejsza zachcianka. Chwila i gotowe a ja byłam w raju ;) Składniki na 4 omlety: * 2 jajka * 2 łyżki mąki * półtora łyżki cukru drobnego Na krem: * 200 ml śmietany kremówki 36% * 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo nadzienie cukiernicze o smaku truskawkowym (użyłam Rękaw cukierniczy Rengo  Lauretta ) Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywną pianę, pod koniec(...)piec omlety około 8 minut. Od razu po upieczeniu omlety oddzielić od papieru i dłonią złożyć je w pół, można je nawinąć np na drewnianym okrągłym wałku. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder, wymieszać. Omlety pierw od dołu nadziać nadzieniem truskawkowym a następnie nadziewać je śmietaną. Omleciki można posypać cukrem pudrem

Zrób to smacznie
panna cotta z galaretką 161

kładniki na ok. 6 szt: 1 galaretka wiśniowa 375 ml gorącej wody 225 ml śmietanki kremówki 30% 75 ml mleka 90 g czekolady białej 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny + 2 i 1/2 łyżeczki gorącej wody dodatkowo: ok. 100 ml śmietanki kremówki 30% 1/2 łyżki cukru pudru trochę startej białej czekolady wykonanie: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia

Domowy Smak Jedzenia
Jabłka pieczone z bakaliami i podane z sosem waniliowym 130

porcje Jabłka pieczone z bakaliami: 4 duże jabłka 200 g ulubionych bakalii (orzechy, rodzynki, suszone owoce) 2 łyżki miodu ½ łyżeczki cynamonu ¼ łyżeczki kardamonu Sos waniliowy: 125 ml śmietany kremówki 36% 125 ml pełnotłustego mleka 1 laska wanilii 50 g cukru 3 żółtka * PRZYGOTOWANIE Jabłka pieczone z bakaliami Jabłka umyj, odetnij im czapeczki i wydrąż środek, pozostawiając(...)naczyniu, przykryj czapeczkami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Jabłka piecz przez 20-25 minut do miękkości. Podawaj z sosem waniliowym. Sos waniliowy Do rondelka wlej śmietanę kremówkę oraz mleko, dodaj przekrojoną laskę wanilii wraz z wybranymi ziarenkami i doprowadź niemal do wrzenia, a następnie natychmiast zestaw z ognia. Wyjmij laskę wanilii. Żółtka ubij z cukrem na kogel

Food Square
Rolada biszkoptowa tiramisu 122

pierwszą niedzielę Nowego Roku! Składniki na biszkopt: 3 jajka 70 g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej 3 łyżki ksylitolu/cukru Składniki na krem: 160 g mascarpone 250 g śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru/ksylitolu 2-3 łyżki mocnej kawy - ristretto 1 łyżka amaretto dodatkowo: kakao do posypania Przygotowanie: jajka razem z ksylitolem ubić na puch. Powinny trzykrotnie zwiększyć objętość. Przy(...)kratce kuchennej do wysudzenia zaparzyć ristretto. To zaparzone w ekspresie espresso, przy użyciu dwukrotnie mniejszej ilości wody) - kwintensencja smaku kawy. Ostudzić serek mascarpone ubić z cukrem/ksylitolem, dodać śmietanę kremówkę i ubić na puch. Pod koniec ubijania, jak masa zaczyna na powrót gęstnieć dodać amaretto i kawę rozwinąć roladę i posmarować kremem. Zwinąć z powrotem, owinąć w folię spożywczą i odstawić

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Malinowa mgiełka 147

masę malinową: 0,5 kg mrożonych malin 1 szklanka wody 1 galaretka malinowa 2 budynie śmietankowe (+szklanka wody) 0,5 szklanki cukru na warstwę śmietankową: 0,5 litra kremówki 36% 2 sztuki śmietan-fix 1 łyżka cukru pudru ok 25 herbatników na polewę: 180g śmietany 18% – kwaśnej (użyłam śmietany szczecineckiej) 3-4 łyżeczki cukru pudru     *** Biszkopt: białka oddzielamy(...)szklance wody- mieszamy i ponownie zagotowujemy *** *** Pół szklanki masy odlewamy, przelewamy przez sitko i odkładamy aby na końcu ozdobić nią ciasto *** *** Masę malinową przestudzamy i przelewamy na wystudzony biszkopt *** *** Kremówkę ubijamy ze śmietan fiksem oraz łyżką cukru pudru na sztywno *** *** Masę śmietankowa wykładamy równomiernie na masę malinową *** *** Na śmietanie układamy herbatniki *** *** Na ciasteczka wylewamy kwaśną śmietanę utartą z cukrem pudrem

Blog z Apetytem
SZYBKIE, PYSZNE CIASTO CZEKOLADOWE 155

pieczenia, wyrównujemy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 165*C ok.35 minut, na termoobiegu. Wystawiamy ciasto z piekarnika i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Polewa czekoladowa, ganache: - 100g czekolady - 120g kremówki Dodatkowo: - orzechy włoskie lub pekan do dekoracji - powidła do przełożenia ciasta (gdy chcemy uzyskać ciasto a'la piernik) Kremówkę zagotować w rondelku. Garnek zdjąć z palnika, wrzucić połamaną na kawałki czekoladę

Smaczne Zdrowe
Ciasto ,,Puszek '' siostry Anastazji. 162

takich niemożliwych do wykonania. To by było na tyle. A teraz zapraszam do przepisu na pyszne ciasto, które zaczerpnęłam od siostry Anastazji. Oczywiście biszkopt upiekłam po swojemu, zamiast kremówki użyłam Śnieżek i użyłam gotowego kajmaku, a nie takiego gotowanego trzy godziny. Ciasto polecam, chociaż jest trochę pracochłonne i trochę kosztuje. Idealnie smakuje z filiżanką gorzkiej kawy. Dodam, że może(...)pojemności 250 ml. Ciasto można pokroić na około 16 sporych kawałków. Blaszka do pieczenia o wymiarach około 21 cm x 25 cm. Zamiast śmietan typu Śnieżek można użyć śmietanki kremówki

Izabelawkuchni
GRATIN Z FIOLETOWYCH BATATÓW 125

mniej słodkie niż zwykłe bataty, które mają cudowny kolor! Polecam je, aby urozmaicić codzienną kuchnię nowymi barwami. Z tychże fioletowych batatów przyrządziłam gratin, czyli dość prostą zapiekankę ze śmietanką kremówką, która stanowi zwykle dodatek do dań mięsnych. Postanowiłam jednak, by gratin z fioletowych batatów stanowiła danie główne, dlatego urozmaiciłam ją smażoną cebulką z boczkiem i ciekawymi przyprawami. Jeśli lubicie dania(...)użyć zwykłych, pomarańczowych lub normalnych ziemniaków. GRATIN Z FIOLETOWYCH BATATÓW (porcja dla 6 osób) 350 g batatów fioletowych (lub zwykłych, pomarańczowych) 1/2 cebuli 100 g boczku 300 ml śmietany kremówki 1 jajko sól, pieprz, czosnek granulowany, gałka muszkatołowa, tymianek Sposób przygotowania: Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ziemniaki obieram i kroję w bardzo cienkie plasterki (za pomocą robota kuchennego

W kuchni Karmel-itki
Kapucynek – ciasto bez pieczenia 14130

Herbatniki kakaowe – ok 25 sztuk ptasie mleczko – ok 22 sztuki Masa orzechowo-czekoladowa: 150g schłodzonego serka kremowego typu philadelphia 200g nutelli w temperaturze pokojowej 150g schłodzonej śmietanki kremówki 2 łyżki żelatyny 30ml wrzątku ok 50g orzechów laskowych Masa śmietankowa: 2 opakowania „Śnieżki” 400ml mleka 2 przezroczyste galaretki 2 szklanki wrzątku Polewa czekoladowa: 1 czekolada deserowa(...)łyżki mleka       *** Dno foremki (moja ma wymiary 22 x 22 cm) wykładamy herbatnikami *** *** Przygotowujemy masę czekoladowo-orzechową: żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do przestudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy przestudzoną żelatynę, mieszamy *** *** Kremowy serek miksujemy z nutellą, do momentu, aż składniki całkowicie się połączą *** *** Orzechy drobno siekamy *** *** Do masy czekoladowej dodajemy stopniowo ubitą śmietanę

Blog z Apetytem
Ekspresowy piernik. 133

pieczenia 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki przyprawy do piernika 180 g bakaliów (daktyle, rodzynki, żurawina, orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe) polewa : 100 g gorzkiej czekolady 3 łyżki śmietany kremówki Przygotowanie: Jajka utrzeć z cukrem, dodać roztopione i przestudzone masło, miód i ucierać jeszcze chwilę. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika, kakao, wymieszać i dodawać po łyżce do płynnych(...)formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyłam formy 12 x 30 cm) Piekarnik nagrzać do 175 stopni i piec ciasto 45 minut. Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej, dodać śmietankę kremówkę.  Wierzch wystudzonego piernika dekorować polewą i orzechami. Smacznego

Codziennik Kuchenny
Muffiny piernikowe 162

łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 75ml mleka 2 łyżki miodu 125ml oleju roślinnego 150 ml maślanki 2 jajka Na krem: 200 ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru opakowanie śmietanfixu szczypta cynamonu kilka pokruszonych ciastek kakaowych (u mnie Oreo bez kremu) Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, formę do muffinek wykładamy papilotkami.  Muffinki(...)składników. Mieszankę przelewamy do suchych składników i mieszamy tylko do połączenia składników. Ciastem napełniamy papilotki do wysokości 2/3. Pieczemy około 25 minut. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia.  Krem: kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier, śmietanfix i cynamon, miksujemy do połączenia składników. Kremem dekorujemy babeczki i obsypujemy pokruszonymi ciastkami.  SMACZNEGO! Do pieczenia muffinek używam papilotek renomowanej amerykańskiej

Smak mojej kuchni
DESER ZE ŚMIETANĄ, PRAŻONYMI JABŁKAMI I SŁOMKĄ PTYSIOWĄ 102

prażone jabłka i słomka ptysiowa z cynamonem. Całość wyszła idealnie, połączenie kwaśnych jabłek ze śmietaną zaspokoiło moje kubki smakowe ;) Składniki na 4 szklanki widoczne na zdjęciu: * 300 ml śmietany kremówki 36% * 2 łyżki cukru pudru * 5-6 kwaśnych jabłek * solidna szczypta cynamonu * kilka słomek ptysiowych (użyłam słomki ptysiowej z cynamonem  Brześć ) Wykonanie: Jabłka obrać ze skórek, usunąć gniazda nasienne(...)pokroić w kostkę, uprażyć na patelni, aby trochę zmiękły. Pod koniec dodać cynamon, wymieszać. Wystudzić Śmietanę kremówkę ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru.  Słomkę ptysiową pokroić na mniejsze kawałki. Na dnie szklanek wysypać kilka słomek, na wierzch warstwa śmietany, uprażone jabłka, śmietana i na końcu jabłka

Zrób to smacznie
Sernik Oreo na zimno 111

paczka ciasteczek Oreo (176 g) 70 g masła Masa serowa: 1 kg sera twarogowego 1 szklanka cukru 6 łyżeczek żelatyny 2 łyżki soku z cytryny 400 ml śmietany kremówki 1/2 paczki ciasteczek Oreo Dekoracja: 1/2 paczki ciasteczek Oreo Przygotowanie Na spód potrzebna jest nam jedna paczka Oreo. Otwórz każde ciasteczko i ściągnij z nich krem – nie wyrzucaj go, przyda(...)łyżeczek żelatyny w 1/3 szklance gorącej wody energicznie mieszając. Dodajemy ją do naszej masy serowej wraz z sokiem cytryny i ponownie wszystko razem miksujemy. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę. Następnie dodajemy ją do masy serowej ale teraz nie używamy miksera – mieszamy ostrożnie za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki kuchennej. Na koniec 1/2 paczki drobno posiekanych ciastek Oreo wrzucamy

Programista w kuchni
Czekoladowy sernik z rumowymi śliwkami (oraz życzenia) 182

drobnego cukru 5 dużych jajek 250 g czekolady gorzkiej 3 łyżki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: 400 g suszonych śliwek 100 ml rumu Polewa: 200 g mlecznej czekolady 3 łyżki kremówki 2 łyżki oleju Dzień wcześniej śliwki przekładamy do słoiczka lub innego zamykanego naczynia i zalewamy je rumem. Co jakiś czas obracamy naczynie, by śliwki równomiernie chłonęły alkohol. Ciasteczka mielimy na drobno(...)nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Pozostawiamy w formie do całkowitego wystygnięcia. Zimny sernik wyjmujemy z formy. Dekorujemy polewą, przygotowaną z roztopionej w kąpieli wodnej czekolady, oleju i kremówki. Gdy polewa zastygnie na wierzchu układamy odłożone śliwki. Schładzamy. Z okazji nadchodzących Świąt chciałabym też wszystkim czytelnikom bloga Smaki na talerzu życzyć śnieżnych i wspaniałych Świąt Bożego Narodzenia. Niech będzie

Smaki Na Talerzu
Ciasto MAXI KING bez pieczenia 119

masy kajmakowej – 60 g posiekanych orzeszków ziemnych – 33 sztuki herbatników maślanych POLEWA: – 70 g czekolady (pomieszałam pół na pół mleczną z gorzką) – 70 ml śmietanki kremówki 30% Mleko wraz z cukrami wlewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia, oczywiście mieszamy, żeby cukier sie rozpuścił. Odstawiamy do ostudzenia. Miękkie masło miksujemy, aż będzie puszyste i pozbędziemy się(...)podprażamy (tak jak wspomniałam nie wiem czy to nie wina orzechów, ale moje zrobiły się gorzkie więc na drugi raz pominełabym ten krok). Wysypujemy równomiernie na ostatnią warstwę herbatników. Kremówkę podgrzewamy i do ciepłej wrzucamy czekoladę. Mieszamy, aż składniki sie połączą, a czekolada rozpuści. Wówczas cienką strużką polewamy równomiernie orzechy, starając się przykryć całą powierzchnię ciasta. I wkładamy foremkę

Relaxtime
Rurki z kremem adwokatowym i czekoladą – szybki deser 229

gotowym nadzieniem cukierniczym o smaku adwoatowym Lauretta Składniki: Na rurki: 2 białka jaj klasy L 1/2 szklanki drobnego cukru 2/3 szklanki mąki pszennej 70 g masła 1/4 szklanki śmietany kremówki 30% 1-2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią mała szczypta soli *jeśli nie masz waflownicy spójrz na uwagi (radę) poniżej Dodatkowo: u mnie dziś gotowe nadzienie cukiernicze o smaku(...)łyżką). Po zwinięciu wszystkie rurki podpiekamy około 4 minuty w 200 stopniach (obserwujemy, aby się nie przypaliły) Przygotowanie: Masło roztapiamy i zostawiamy do przestudzenia. W misce mieszamy białka z kremówką, następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy i małą szczyptę soli. Mieszamy. Kolejno dodajemy roztopione masło, a następnie mąkę. Mieszamy do połączenia (nie możemy zostawić grudek). Rozgrzewamy waflownicę, nakładamy 1 łyżkę ciasta

Słodkie okruszki
CRÈME BRÛLÉE Z SUSZONYMI FIGAMI, MUSEM JABŁKOWYM I CUKREM CYNAMONOWYM 103

subtelny smak. Życzę wszystkim pięknych, rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz cudownego Nowego Roku 2019! Przygotowanie: 30 min Pieczenie: 30 min Dla 4 osób ● 250 ml mleka ● 150 ml śmietany kremówki ● 3 żółtka jajek ● 2 jajka całe ● 75 g drobnego cukru ● 4 suszone figi ● 120 g musu jabłkowego* Cukier cynamonowy : ● 1 łyżeczka cynamonu ● 2 łyżeczki drobnego cukru Nagrzej piekarnik(...)temperatury 180°C. W misce wymieszaj całe jajka, żółtka i cukier, energicznie ubijając trzepaczką. Dodaj mleko, śmietanę kremówkę i mus jabłkowy, wymieszaj ubijając. Figi pokrój w drobną kostkę i rozprowadź na dnie formy do keksu wyłożonej papierem do pieczenia. Zalej przygotowaną mieszaniną z jajek, śmietany, mleka i musu jabłkowego. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 160°C przez

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Ciasto makowe z kremem i morelami 177

cukru 130 g mąki pszennej tortowej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 100 g suchego maku 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem śmietankowy z morelami i rodzynkami: 600 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej 70 g cukru pudru 12 g żelatyny ( 3 łyżeczki ) + 1/4 szklanki zimnej wody pół szklanki drobnych rodzynek 100 ml likieru Amaretto około 350 – 400 g moreli(...)podgrzewać mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Uważać, aby nie zagotować żelatyny gdyż straci swoje właściwości żelujące ( żelatynę można również rozpuścić w mikrofalówce ). Rozpuszczoną żelatynę odstawić do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić wraz z cukrem pudrem na sztywno. Jedną łyżkę ubitej śmietany dodać do przestudzonej żelatyny i dobrze rozmieszać, następnie czynność powtórzyć. Tak zahartowaną żelatynę wlać do śmietany cały czas mieszając mikserem

Opowieści z piekarnika
Kostka piernikowa z marcepanem i powidłami 110

proszku do pieczenia Do przełożenia: około 6 – 7 łyżek powideł 350 g domowej masy marcepanowej Polewa czekoladowa: 100 g czekolady mlecznej 50 g czekolady deserowej 100 g śmietany kremówki Przygotowanie: W rondelku roztopić masło i ostudzić. Jajka ubić z cukrem na bardzo puszystą masę. Dodać roztopione masło, mleko, miód, przyprawę do piernika, kakao, przesianą mąkę, proszek do pieczenia(...)blaty. Dolną warstwę posmarować cienką warstwą powideł, na to położyć rozwałkowaną masę marcepanową i posmarować ją cienką warstwą powideł. Następnie przykryć drugim blatem. Polewa czekoladowa: W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Ostudzić i polać wierzch piernika. Schłodzić. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Oryginalny smak
Muffiny jabłkowo gruszkowe z kremem cynamonowym 83

gruszka 200 g cukru 2 łyżeczki cynamonu 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej Szczypta soli 100 g masła 1 jajko 250 g maślanki Składniki na krem cynamonowy 200 ml śmietanki kremówki 30 % 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Płaska łyżeczka cynamonu Jabłko i gruszkę obieramy i kroimy na drobne cząstki. Posypujemy łyżką cukru i cynamonem.  Mąkę mieszamy(...)koniec dodajemy owoce i delikatnie mieszamy.  Papilotki napełniamy ciastem i pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp.  180 stopni C (termoobieg). Przygotowujemy krem. Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem dodając stopniowo mascarpone oraz cynamon.  Gdy muffiny ostygną dekorujemy śmietanką i gotowe

noteskulinarnyfiga
Śmietankowy tort z żurawiną 142

mąki ziemniaczanej 12 łyżek mąki pszennej pół łyżeczki mielonych goździków (można kupić zmielone lub zmielić w młynku do kawy) Składniki na krem: 500 g serka mascarpone 800 ml śmietany kremówki 3 saszetki utrwalacza do bitej śmietany (można pominąć, ale tort musi wtedy koniecznie stać w bardzo zimnym miejscu, u mnie chłodził się w zamrażarce) 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo(...)łyżeczki cukru waniliowego. Gotujemy do momentu, aż żurawina puści sok i zacznie się rozpadać, całość powinna mieć konsystencję gęstgo musu. Odstawiamy do przestudzenia. Ubijamy razem mocno schłodzoną śmietanę kremówkę i serek mascarpone, dodajemy cukier puder wymieszany z utrwalaczem do bitej śmietany i miksujemy do uzyskania sztywnej konsystencji. Układamy pierwszy ze spodów na paterze i smarujemy przestudzonym musem z żurawiny. Następnie

Ciastkozercy
Zielony tort z piernikowym kremem 91

resztę ciasta przekroić na 3 części. Blaty posmarować kremem czekoladowym (po 2 łyżki), a wierzch posypać kruszonką z ciasta. Krem piernikowy: Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić. Kremówkę ubić. Miękkie masło utrzeć wraz z roztopioną czekoladą, przesiać kakao, dodać przyprawę do piernika i dokładnie wymieszać. Na koniec połączyć masę z ubitą kremówką. Przed przełożeniem blatów odstawić

Kraina Miodem Płynąca
Pierniczki świąteczne do wycinania - łatwe, od razu miękkie 490

mąki orkiszowej jasnej+do podsypania 100 g mąki żytniej 1050 3 łyżeczki przyprawy piernikowej 1 łyżeczka mielonego imbiru Składniki na glazurę: 140 g czekolady gorzkiej 60% 100 ml śmietany kremówki Przygotowanie: w małym rondelku podgrzać wyciśnięty sok z pomarańczy, ksylitol i miód. Zdjąć z pieca i dołożyć pokrojone na kawałki masło, wymieszać do rozpuszczenia. Dodać sól i sodę oczyszczoną, odstawić(...)ciasteczkach do zawieszenia na choince zrobić dziurki najlepiej przy pomocy plastkowej rurki do napojów  piec na środkowej szynie 8-10 minut. Studzić na kratce w rondelku zagotować śmietanę kremówkę. Rondel zestawić z płyty. Dodać połamaną na kawałki czekoladę, odstawić na kilka minut, następnie dokładnie wymieszać przy pomocy pędzla smarować ciasteczka polewą czekoladową. Odstawiać na kratkę do suszenia, najlepiej zostawić

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Piernik czekoladowy z polewą krówkową 120

grzałką góra+dół Czas - ok. 45 minut, do suchego patyczka Po upieczeniu piernik wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Po wystudzeniu dekorujemy polewą. Polewa krówkowa: 120g masła 180ml śmietany kremówki (30%) 350g brązowego cukru szczypta soli Do garnuszka wkładamy masło, wlewamy kremówkę i dodajemy cukier. Całość podgrzewamy na ogniu do rozpuszczenia się składników, a następnie gotujemy na wolnym ogniu

Cooking Monster
Piernik drożdżowy 269

drożdży Masa: 750 ml mleka 8-9 łyżek kaszy manny 1/2 szkl. cukru 200 g masła Dodatkowo: 350 g powideł śliwkowych Polewa: 100 g gorzkiej czekolady 8 łyżek kremówki Do garnuszka dajemy pokruszone drożdże oraz 2 łyżki cukru. Rozcieramy je łyżką do czasu, aż zmienią konsystencję na płynną. Odstawiamy na około 10 minut. Do misy miksera wbijamy jajka oraz dodajemy(...)śliwkowych. Następnie dajemy połowę masy, wyrównujemy. Kładziemy drugi blat ciasta, który również smarujemy powidłami, a następnie resztą masy. Przykrywamy trzecim blatem piernikowym. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz z kremówką. Gorącą polewę wylewamy na wierzch ciasta. Ciasto schładzamy. Źródło

Smaki Na Talerzu
Tort makowy z konfiturą wiśniową i kremem z nutelli 200

szklanki cukru 1 szklanka maki pszennej tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki suchego maku 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem:   600 ml śmietany kremówki 25 dag serka mascarpone 5 dag gorzkiej czekolady 2 pełne łyżki kremu nutella 1 łyżka cukru pudru ½ słoiczka kwaśnej konfitury wiśniowej Poncz: ¾ szklanki słabego lekko posłodzonego naparu z czarnej herbaty ¼ szklanki likieru amaretto (migdałowego(...)całkiem zimne przekroić wzdłuż na trzy blaty. Krem śmietanowy z nutellą i gorzką czekoladą: Gorzką czekoladę rozpuścić w miseczce nad gorącą kąpielą wodną do płynnej konsystencji. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę połączyć z serkiem mascarpone, ubić na gesty krem dodać roztopioną gorzką czekoladę, cukier puder oraz krem nutella, zmiksować tylko do połączenia. Poncz: Wystudzony lekko osłodzony napar z herbaty wymieszać

Wanilia i Kardamon
Babeczki z kremem buraczkowym 122

lekko dociskamy boki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy spody babeczek przez ok. 15-18 minut. Odstawiamy do wystygnięcia. Krem : 2 średnie czerwone buraczki 300 ml śmietany kremówki (30 lub 36%) 50 g cukru pudru 2 czubate łyżeczki żelatyny Przygotowanie: Buraczki myjemy, zawijamy każdy osobno w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez(...)minut. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej. Zimne buraczki miksujemy na puree. Śmietanę kremówkę ubijamy, aż będzie sztywna. Pod koniec ubijania dodajemy puree z buraczków (można dodawać partiami, w zależności jaki kolor końcowy chcemy uzyskać). Żelatynę namaczamy w 2 łyżkach zimnej wody i odstawiamy na kilka minut. Kiedy napęcznieje, zalewamy gorącą, ale nie wrzącą wodą i przelewamy przez sitko bezpośrednio

bistro mama
Piernik 138

łyżki kakao 2 łyżeczki sody 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 filiżanka espresso 2 łyżki przyprawy do piernika + ok. 400 g powiedeł śliwkowych, 100 g gorzkiej czekolady, 70 ml śmietany kremówki Jak zrobić piernik? Wszystkie suche składniki z wyjątkiem cukru mieszamy razem w misce: mąkę, kakao, sodę i przyprawę do piernika. W rondelku rozpuszczamy masło z miodem i filiżanką espresso. Masło(...)suchego patyczka” w temperaturze 170 stopni. Czas, kiedy ciasto jest w piecu możemy wykorzystać na zrobienie polewy. Pokrojoną na kawałki gorzką czekoladę podgrzewamy na małym ogniu razem z kremówką, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Upieczone ciasto wyciągamy na kratkę i odstawiamy do ostudzenia. Po przestudzeniu przekrawamy na 3 blaty i nakładamy do środka powidła śliwkowe. Wierzch ciasta smarujemy przestudzoną

Ciastkozercy
Ziemniaczane kulki z pieczarkami 133

greckiego sól do smaku bułka tarta do obtoczenia farsz : 9-10 pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka miodu 1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżka śmietany kremówki 30% 1 łyżka klarowanego masła do smażenia sól , pieprz do smaku Pieczarki drobno siekamy . Cebulę obieramy i kroimy jak pieczarki ,drobniutko . Czosnek wyciskamy praską . Wszystko podsmażamy na maśle , razem(...)miodem , gałką i solą . Jak już wszystko zmięknie i się zrumieni , przekładamy do miski . Dodajemy kremówkę , doprawiamy pieprzem i rozdrabniamy blenderem , na drobniejszą , ale nie całkowicie mieloną masę . Odstawiamy do ostygnięcia . Do dużej miski wkładamy porządnie przeciśnięte przez praskę , gotowane ziemniaki . Dokładamy jajko , mąkę , pszenną i kartoflankę , sól do smaku i jogurt . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Całość wyrabiamy na gładkie , nieco

Ogrodnik w podróży
rolada z mandarynkami 184

pieczenia spodem do góry, usuwamy papier na którym ciasto się piekło i zwijamy z nowym papierem w roladę. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. składniki na nadzienie: 200 ml śmietany kremówki 30-36% 2 łyżki cukru pudru 5 g żelatyny żelatyny ok. 20 ml wody ok. 6 małych mandarynek +1 do dekoracji wykonanie: Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem na sztywno. Dodajemy rozpuszczoną

Domowy Smak Jedzenia
TORT AUTA ZYGZAK MCQUEEN 175

piekarnika (już wyłączonego) i pozostawić tam biszkopt aż piekarnik się wystudzi.  Biszkopt najlepiej piec dzień przed rozkrojeniem. Biszkopt rozkroić na 3 części. Krem czekoladowy: * 500 ml śmietany kremówki 36% * 300 g czekolady mlecznej * 100 g czekolady gorzkiej Wykonanie: Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, stopniowo dolewać czekoladę ciągle mieszając mikserem.  Do nasączenia biszkoptów

Zrób to smacznie
Makaron z sosem dyniowym, kurczakiem i szpinakiem 168

Makaron z sosem dyniowym, kurczakiem i świeżym szpinakiem z dodatkiem śmietany kremówki. Całość posypana startym parmezanem. Proste składniki tworzą smaczną i niebanalną potrawę idealną na jesienne dni. Dynia sprawia, że sos jest słodkawy i kremowy. Pyszny! Parmezan natomiast podkręca smak dania, więc jest obowiązkowym dodatkiem. Polecam! Składniki: 250 g makaronu (użyłam typu Bavette) 2 pojedyncze piersi z kurczaka 3/4 szklanki(...)puree z dyni (użyłam dyni hokkaido)* 1 duża garść świeżego szpinaku 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 – 3 łyżki oliwy z oliwek 80 g śmietany kremówki 30% 3/4 szklanki bulionu starty parmezan (do posypania) sól pieprz Przygotowanie: ∗Aby zrobić mus z dyni należy dynię umyć, pokroić na kawałki i usunąć pestki razem z włóknistym środkiem. Ułożyć na blaszce wyłożonej

Oryginalny smak
Bezy z kremem o smaku piernika. 120

czasu. Jeśli macie ochotę na takie bezy z kremem to koniecznie upieczcie. Zachęcam i smacznego życzę :) Potrzebujemy: Na bezy: 4 białka 1 szklanka cukru Na krem: 150 ml śmietanki kremówki 30 % 125 g serka mascarpone cukier do smaku ( 1-2 łyżeczki ) 1 łyżeczka przyprawy do piernika Dodatkowo: cynamon mielony według uznania Wykonanie pysznych bez: 1. Bezy: Białka ( ja używam zimnych(...)godzin przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika lub z termoobiegiem. Bezy powinny być dobrze wysuszone. Pozostawiamy je w piekarniku do wystygnięcia. Zimne zdejmujemy z blaszki. 3. Krem: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy aż będzie puszysta,  dodajemy cukier puder, serek mascarpone i przyprawę do piernika, ubijamy do połączenia się składników. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. 4. Dekoracja

Izabelawkuchni
Tort orzechowo - kawowy 203

świeżo zaparzonej, mocnej kawy 50 ml alkoholu: wódki lub likieru kawowego, może być też ciemny rum Polewa czekoladowa: 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej 100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% Dodatkowo: 4 - 5 łyżek konfitury wiśniowej lub powideł śliwkowych, lub dżemu z czarnej porzeczki orzechy włoskie do dekoracji Wykonanie: Biszkopt orzechowy: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej: Mąkę(...)nasączyć go pozostałym ponczem. Wierzch i boki tortu posmarować resztą kremu. Tort wstawić do lodówki do schłodzenia i stężenia kremu. Polewa czekoladowa: Czekoladę posiekać, umieścić w miseczce. Śmietankę kremówkę podgrzać do wrzenia, zalać nią posiekaną czekoladę. Odstawić na chwilę, następnie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Odstawić do przestudzenia i lekkiego zgęstnienia, od czasu do czasu mieszając. Na schłodzony tort

Opowieści z piekarnika
muffinki czapki Mikołaja 94

Pieczemy w 160 st. C przez ok. 20 min., do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy na kratce. składniki na krem: 150 g serka mascarpone 100 ml śmietanki kremówki 30-36% 1 i 1/2 łyżki cukru pudru czerwony barwnik spożywczy wykonanie: Mascarpone miksujemy. W osobnym naczyniu ubijamy kremówkę z cukrem pudrem. Dodajemy do mascarpone i miksujemy na sztywny krem

Domowy Smak Jedzenia
BEZOWA CHOINKA Z KREMEM ŚMIETANKOWO - KOKOSOWYM, MALINAMI i KOKOSOWYMI PRALINKAMI 153

się doskonale ❤👌 SKŁADNIKI NA BEZĘ: 170 g białek (5 sztuk) 280 g drobnego cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki octu winnego SKŁADNIKI NA KREM: 250 g śmietany kremówki 2 usztywniacze w proszku do śmietany 750 g mascarpone 1 puszka mleka kokosowego (odwrócona puszka, dobrze schłodzona) dobrze,  4 łyżki cukru pudru DODATKOWO: 150 g malin pralinki kokosowe WYKONANIE(...)kremu muszą być wcześniej dobrze schłodzone w lodówce. Puszkę mleka kokosowego odwróć i pozostaw do schłodzenia, tak aby później zebrać z wierzchu tylko gęstą śmietankę. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z usztywniaczem. Dodaj cukier puder, śmietankę kokosową oraz mascarpone w kilku turach i ponownie ubij na jednolitą masę (krótko).   SKŁADANIE: Na talerz połóż pierwszy, największy bezowy

Słodko-Słony Świat Ilony
Piernikowy Tort z Czekoladą i Pomarańczą 182

proszku do pieczenia 160g cukru 2/3 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru Do nasączenia: 80-100ml wody 100ml likieru pomarańczowego Krem czekoladowy: 300ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 100g gorzkiej czekolady (użyłam o zawartości kakao 64%) 100g mlecznej czekolady 1 łyżeczka cynamonu Wierzch i boki: 500ml schłodzonej śmietanki kremówki

Mała Cukierenka
torcik piernikowo-pomarańczowy 138

łyżeczka cynamonu 3 łyżeczki proszku po pieczenia łyżeczka sody  150 ml mleka 3 łyżki miodu 250 ml oleju 300 ml maślanki 3 jajka na przełożenie: 500 ml śmietanki kremówki łyżka cukru pudru 4 łyżki konfitury pomarańczowej (lub brzoskwiniowej) 2 łyżeczki żelatyny sok wyciśnięty z półtorej pomarańczy skórka otarta z pomarańczy do dekoracji: plastry pomarańczy ciasteczka korzenne czekolada Przygotować dwie(...)konfiturą. Na paterze położyć jeden blat ciasta,  zapiąć wokół niego rant lub obręcz tortownicy.  Sok z połowy pomarańczy zagotować, zdjąć z ognia i rozpuścić w nim żelatynę. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać skórkę pomarańczową i żelatynę. Zmiksować. Kremem przekładać ciasto posmarować nim również wierzch ( i jeśli szybko tężeje to zdjąć rant i posmarować też boki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
ciasto "toffi" 322

przez około 10 minut. Placki po upieczeniu są bardzo twarde, należy je upiec dwa dnie wcześniej, odmiękną po przełożeniu. na przełożenie:  puszka kajmaku 700 ml śmietanki kremówki 1,5 łyżki żelatyny łyżka cukru pudru 1/2 szklanki posiekanych orzechów Posiekane orzechy podprażyć na suchej patelni. Foremkę, w której piekły się ciasta wyścielić papierem.  Na dnie położyć jeden miodowy blat(...)Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku Kremówkę ubić na sztywno, wlać żelatynę. Podzielić na połowę. Do jednej części dodać 2-3 łyżki kajmaku. Do drugiej cukier puder. Na ciasto wyłożyć krem z kajmakiem, przykryć kolejnym ciastem i szybko wyłożyć pozostałą śmietanę. Na wierzchu położyć ostatnie ciasto. Górę posmarować resztą kajmaku i posypać orzechami

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto z kremem sernikowym 635

było. Porcelana Bogucice z kolekcji Weronica Platin. Składniki: Biszkopt:* 7 jajek 7 łyżek cukru 7 kopiastych łyżek mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 500 ml zimnej kremówki 30% 4 serki waniliowe "danio-140g" 1 szkl wrzątku 1 galaretka cytrynowa słoik dżemu brzoskwiniowego 100 g migdałów w płatkach Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodawać po jednym(...)osobne biszkopty. Na spód z 4 jajek a na górę z 3 jajek.  Krem: Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku. Odłożyć w zimne miejsce do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Miksując na wolniejszych obrotach stopniowo dodawać zimne serki i na końcu wolnym strumieniem wlewać tężejącą galaretkę. Biszkopt posmarować połową dżemu wylać 3/4 kremu, przykryć drugim biszkoptem, posmarować resztą

Ala piecze i gotuje
Klopsiki w sosie śmietanowo musztardowym 204

dijon 0,5 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka pieprzu ziołowego sól do smaku pieprz świeżo mielony do smaku Dodatkowo: około 0,5 l bulionu  1 szkl śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka musztardy dijon olej kokosowy do smażenia 4 gniazda makaronu tagliatelle mąka do obtaczania Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę i razem z pokrojonym w plasterki czosnkiem podsmażyć(...)cebulkę dodać resztę składników i energicznie wymieszać. Z mięsa uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w mące i podsmażyć z wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Klopsiki zalać bulionem wlać kremówkę dodać musztardę wymieszać i gotować na niewielkim ogniu około 10-15 minut do zredukowania i zgęstnienia sosu. Co jakiś czas sos należy przemieszać.  Sos nie powinien być zbyt gęsty

Ala piecze i gotuje
Ciasto chałwowe bez pieczenia. 169

KREM: - 600 ml. mleka - szczypta soli - 1/2 szkl. cukru - 200 gr. masła - 2 budynie waniliowe w proszku - 300 gr. chałwy waniliowej POLEWA: - 100 gr. czekolady gorzkiej - 100 ml. śmietanki kremówki 30 % DODATKOWO: - 60 szt. herbatników - słoiczek dżemu truskawkowego - krokant do ozdoby ciasta * foremka 24cm. x 32cm. * 1 szklanka = 250 ml. WYKONANIE: - do garnka wlewamy 0,5 litra mleka, dodajemy szczyptę(...)herbatników, na to kładziemy dżem truskawkowy, a na dżem wykładamy masę chałwową. Czynność powtarzamy, czyli, herbatniki, dżem, krem i na górę herbatniki. - w rondelku podgrzewamy 100 ml. śmietanki kremówki, dodajemy 100 gr. gorzkiej czekolady i dobrze mieszamy do dokładnego rozpuszczenia się czekolady. - polewę czekoladową wylewamy na górę ciasta czyli na herbatniki i posypujemy ją krokantem dla ozdoby. - ciasto przykrywamy folią

RITA food channel
CIASTO ,,SKRYTA PERSYMONA'' 111

cukier (1 szkl.) - mąka samorosnąca (3/4szkl.) lub 3/4 szkl. mąki pszennej z dodatkiem 1 łyżeczki proszku do pieczenia - mąka ziemniaczana (1 łyżka) - kakao gorzkie (3 łyżki) Krem: - śmietanka kremówka 35% (500 ml.) - serek mascarpone (500 g.) - cukier puder (4 łyżki) - żelatyna (1 łyżka) + gorąca woda (1/4 szkl.) Poncz: - woda (8 łyżek) - cukier (2 łyżki) - sok z cytryny (3 łyżki) Dodatkowo(...)galaretką i wstawiamy do lodówki. - W 1/4 gorącej wody rozpuszczamy 1 łyżkę żelatyny, dobrze mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia. Do schłodzonej misy miksera wlewamy 500 ml. dobrze schłodzonej śmietany kremówki 35% i ubijamy na sztywno. Gdy śmietana się ubije dodajemy 4 łyżki cukru pudru, 500 g. serka mascarpone, oraz ostudzoną żelatynę. Zanim ją wlejemy do masy musimy ją najpierw zahartować

RITA food channel
Pyszne ” Zimowe, koperkowe ” gołąbki 124

mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 /2 szklanki surowego ryżu 2 cebule 2 łyżki słodkiej papryki 2 łyżeczki granulowanego czosnku 1 łyżka ketchupu 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki śmietany kremówki sól , pieprz do smaku pęczek świeżego koperku mąka rozrobiona z wodą do zagęszczenia sosu smalec do smażenia 4 szklanki wody Mięso mielone przekładamy do miski . Dodajemy do niego surowy ryż(...)Solimy , a następnie nakrywamy liśćmi kapusty, które nie nadawały się do faszerowania . Zawsze takie się trafiają Koncentrat pomidorowy rozrabiamy z czterema szklankami wody , jedną łyżką słodkiej papryki i śmietaną kremówką . Doprawiamy solą i pieprzem do smaku , zalewamy tym gołąbki . Zamykamy pokrywkę i gotujemy na wolnym ogniu , do momentu aż kapusta będzie mięciutka . Czas jest różny w zależności jak oporną kapustą

Ogrodnik w podróży
CIASTO ,,SKRYTA PERSYMONA'' 418

cukier (1 szkl.) - mąka samorosnąca (3/4szkl.) lub 3/4 szkl. mąki pszennej z dodatkiem 1 łyżeczki proszku do pieczenia - mąka ziemniaczana (1 łyżka) - kakao gorzkie (3 łyżki) Krem: - śmietanka kremówka 35% (500 ml.) - serek mascarpone (500 g.) - cukier puder (4 łyżki) - żelatyna (1 łyżka) + gorąca woda (1/4 szkl.) Poncz: - woda (8 łyżek) - cukier (2 łyżki) - sok z cytryny (3 łyżki) Dodatkowo(...)galaretką i wstawiamy do lodówki. - W 1/4 gorącej wody rozpuszczamy 1 łyżkę żelatyny, dobrze mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia. Do schłodzonej misy miksera wlewamy 500 ml. dobrze schłodzonej śmietany kremówki 35% i ubijamy na sztywno. Gdy śmietana się ubije dodajemy 4 łyżki cukru pudru, 500 g. serka mascarpone, oraz ostudzoną żelatynę. Zanim ją wlejemy do masy musimy ją najpierw zahartować

RITA food channel
kostka bananowa 156

pokrojone banany. Zalać mocno tężejącą galaretką. Przykryć dwukolorowym biszkoptem i wstawić do lodówki.  Czekoladę połamać do miseczki, ustawić ją nad garnkiem z wrzątkiem i mieszając rozpuścić. Pół litra kremówki ubić na sztywno. Dodać rozpuszczoną czekoladę, szybko zmiksować i wyłożyć jako kolejną warstwę na ciasto. Przykryć ostatnim biszkoptem, nasączyć go. Pozostałą kremówkę ubić z cukrem pudrem i udekorować nią wierzch

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto Leśny Mech z kremem cynamonowym 156

szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia ¾ szklanki herbaty białej aromatyzowanej( do nasączenia ciasta) granat ( do dekoracji) składniki na krem cynamonowy: 250 g serka mascarpone 200 g śmietanki kremówki 30 % 1 płaska łyżeczka cynamonu 4 łyżki cukru pudru śmietan fix Przygotowujemy tortownicę o średnicy 25 cm ( spód i boki smarujemy masłem) Jajka z cukrem ubijamy mikserem. Po chwili dodajemy olej(...)wszystkie składniki się połączą wrzucamy wcześniej zblendowany szpinak i mieszamy równomiernie łyżką. Ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy  w 180 stopniach C ok. 60 minut. Przygotowujemy krem. Śmietankę kremówkę ubijamy i po chwili wsypujemy stopniowo cukier puder i śmietan fix. Następnie dodajemy łyżka po łyżce serek mascarpone oraz cynamon cały czas miksując do połączenia się składników oraz do momentu

noteskulinarnyfiga
Mocno czekoladowe ciasto z Prince Polo 155

przekładamy do foremki. Pieczemy 30 minut w 150 stopniach, a następnie zmniejszamy piekarnik do 120 stopni i pieczemy jeszcze 15 minut. Studzimy Krem czekoladowy : – 300 ml śmietanki kremówki 30% – 4 łyżki nutelli – 3 płatki żelatyny – 0,5 łyżeczki cukru pudru Żelatynę zalewamy zimna wodą na 7-10 minut żeby napęczniała. W tym czasie ubijamy kremówkę

Relaxtime
Semifreddo dyniowo – pomarańczowe 92

wpół zamrożone, jestem pewna, że Was oczaruje Do przygotowania tego deseru nie potrzeba maszyny do lodów i nie trzeba ich mieszać w zamrażarce. Zróbcie koniecznie! Składniki: 500 g śmietany kremówki 30 % 1 szklanka musu z dyni hokkaido* skórka starta z 1 pomarańczy (na najmniejszych oczkach) sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy 1 szklanka cukru 4 jajka 3 żółtka 3 łyżki cukru(...)cukrem waniliowym (w małym garnku lub misce zawieszonej nad garnkiem z gotującą się wodą). Masa musi być lekko gęsta, puszysta i mieć jasno złoty kolor. Ostudzić, często mieszając. Śmietanę kremówkę ubić z dwoma łyżkami cukru pudru i wymieszać z masą. Następnie masę podzielić na dwie nierówne części. Do mniejszej części dodać mus z dyni, jedną łyżkę cukru pudru, sok wyciśnięty

Oryginalny smak
Rewelacyjne Ciasto Bakaliowo Czekoladowe 203

deserowej/gorzkiej) ok. 200 g bakalii (u mnie w równych proporcjach: suszone morele, rodzynki, orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały) Polewa czekoladowa: 80 g deserowej czekolady 80 ml śmietanki kremówki 30% łyżeczka wódki  Rewelacyjne Ciasto Bakaliowo Czekoladowe - Składniki: Biszkopt: Blaszkę wykładamy pergaminem (ok. 20 x 28 cm). Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek. Na wysokich obrotach miksera ubijamy białka na sztywną(...)wrzucamy drobno posiekane bakalie oraz drobniutko poszatkowaną czekoladę - mieszamy. Biszkopt przekrawamy wzdłuż na 2 części. Masę bakaliowo-czekoladową wykładamy na dolny biszkopt i przykrywamy górną częścią ciasta. Polewa czekoladowa: Kremówkę podgrzewamy (nie gotujemy), a następnie zdejmujemy z palnika i wrzucamy drobno połamaną czekoladę oraz alkohol. Energicznie mieszamy do rozpuszczenia czekolady oraz otrzymania gładkiej konsystencji. Przestudzoną czekoladą polewamy wierzch ciasta

Słodka Strona
Rolada rafaello 142

kawy i bardzo podzielna-polecam SKŁADNIKI :  Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki tortowej 1 łyżka maki ziemniaczanej, czubata szczypta soli Krem kokosowy: 400 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru 100 g wiórek kokosowych 1 łyżka Malibu (opcjonalnie) Poncz: 1/2 szklanki wody 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka cukru(...)lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu biszkopt wykładamy na ściereczkę wysypaną cukrem, aby nie przywierała. Ściągamy papier do pieczenia i zwijamy razem ze ściereczką od szerszej strony. Zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę razem z mascarpone ubijamy, aż masa będzie mocno gęsta. Dodajemy przesiany cukier puder, wiórki oraz Malibu. Miksujemy chwilę do połączenia. Większą część masy wykładamy równomiernie na cały biszkopt. Zwijamy od szerszej

Swojskie jedzonko
Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie 118

puree z dyni 170 g brązowego cukru 6 jajek 1 budyń waniliowy 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżka kaszy manny Polewa 1/2 puszki masy kajmakowej 3 łyżki kremówki 1/2 łyżeczki cynamonu Sposób przygotowania Spód Herbatniki kruszymy - najprościej przesypać do torebki i przejechać kilka razy wałkiem. Masło rozpuszczamy a orzechy mielimy drobno Wszystkie składniki mieszamy. Masą wylepiamy dno wysmarowanej tłuszczem blaszki(...)ciasteczkowy spód. pieczemy ok. 50-60 min w 180 stopniach. Studzimy w otwartym piekarniku. Polewa Puszkę z masą wstawiamy na 10 min do gorącej wody i podgotowujemy. Do kremówki dodajemy cynamon i pół puszki masy. Mieszamy. Ciasto smarujemy masą lub robimy z niej paski. 4.36 http://mieszamwgarnku.pl/desery/serniki/sernik-dyniowy-na-ciasteczkowym-spodzie/ MieszamWGarnku   Artykuł Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie pochodzi z serwisu Przepisy

Mieszam w Garnku
Ciasto kawowo orzechowe z kawową galaretką 436

orzechów włoskich mielonych 3 łyżki bułki tartej 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka kaszy manny 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Krem kawowy: 0,5 l zimnej kremówki 2,5 łyżki żelatyny 100 ml wody 350 ml wrzątku 4 łyżki świeżo mielonej kawy Cafe 1 puszka mleka słodzonego 2 łyżeczki świeżo mielonej kawy Galaretka kawowa: 1 litr wrzątku 3 łyżki(...)naparu. Zimny napar wymieszać z mlekiem. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie wlać do masy mleczno kawowej i wymieszać. Gdy masa zacznie nam lekko tężeć należy ubić zimną kremówkę na sztywno. Dodawać porcjami do masy mleczno kawowej i delikatnie mieszać. Pod koniec wsypać 2 łyżeczki kawy i wymieszać na jednolitą masę. Pierwszy blat biszkoptu nasączyć likierem kawowym. Wylać około 3/4 kremu

Ala piecze i gotuje
Kruche babeczki z powidłem i cynamonową śmietanką. 142

Potrzebujemy: Na ciasto: półtorej szklanki mąki tortowej 3 żółtka pół szklanki cukru pudu 1 cukier waniliowy 15 dag masła lub margaryny ( najlepiej masła ) Na krem: 220 ml śmietanki kremówki 30 % 1 łyżeczka mielonego cynamonu 3 łyżki cukru pudru do smaku Dodatkowo: 1 mały słoiczek powidła śliwkowego mąka pszenna do posypania stolnicy Wykonanie pysznych kruchych babeczek: 1. Ciasto: Z podanych składników(...)dodatkowo upiekłam kilka ciasteczek gwiazdek. 3. Pieczenie: Babeczki pieczemy około 15 minut do zrumienienia w temperaturze 180 stopni. Gorące zdejmujemy z foremek i studzimy. 4. Krem: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na puszystość, dodajemy cukier puder i cynamon, ponownie ubijamy. Następnie krem przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. 5. Dekorowania: Dno babeczek wypełniamy powidłem, tak około 1 łyżeczka na babeczkę

Izabelawkuchni
ZUPA KREM Z DYNI Z SEZAMEM I ORZESZKAMI PINIOWYMI 110

wybornie! Przygotowanie: 20 min. Gotowanie: 35 min. Porcja dla 4 osób Składniki: ● 800 g dyni zwyczajnej lub hokkaido ● 1cebula ● 1 por ● 1 warzywna kostka bulionowa bio ● 5 cl śmietany kremówki ● 40 g masła ● 20 cl mleka ● gałka muszkatołowa ● 3 łyżki ziaren białego sezamu ● 60 g orzeszków piniowych ● 2 gałązki natki pietruszki ● sól,   pieprz Przygotowanie : Dynię umyj, pokrój na ćwiartki(...)około 30 minut, w razie potrzeby dolej wody. Na suchej patelni upraż orzeszki piniowe i ziarna sezamu. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj. Zmiksuj zupę- krem, domieszaj śmietanę kremówkę. Posyp uprażonymi orzeszkami piniowymi, sezamem i natką pietruszki. Bon appétit

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Ciasto dyniowe z solonym karmelem - bez glutenu 198

duże jajka (L) 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka mielonego imbiru 1/2 łyżeczki mielonych goździków 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem śmietankowy: 600 g śmietany kremówki 36% 400 g serka mascarpone 4 łyżki syropu klonowego Solony karmel: 110 g białego cukru 45 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej) 60 g śmietany kremówki 36% 1/2 łyżeczki soli Ponadto

maniapieczenia
Przepiórki duszone w sosie własnym 151

Otóż zaryzykowałam i moje weteranki zamiast na rosół , zostały uduszone we własnym sosie i w ogromnej ilości masła i śmietany Kiedyś spłonę na stosie za miłość do masła i kremówki , a ogień pod nim będą podsycać dietetycy Wracając do duszonych przepiórek , które lata młodości miały za sobą , przyrządzone w ten sposób rozpływały się w ustach . Mięso samo odchodziło od kości(...)Polecam ! Składniki : 10 przepiórek ( mogą być roczne nioski , na emeryturze ) 1/2 kostki masła 1 szklanka śmietany kremówki 30 % 3 ząbki czosnku 1 płaska łyżeczka , mielonej gałki muszkatołowej sól , pieprz do smaku mąka rozrobiona z wodą do zagęszczenia sosu natka pietruszki do posypania Przepiórki doczyszczamy , płukamy przekrawamy na połówki i osuszamy ręcznikiem papierowym . Na patelni roztapiamy trochę masła i podsmażamy

Ogrodnik w podróży
Wiśniak 316

cukru pudru ( pół szklanki ) 2 jajka, osobno białka i żółtka 300 g masła, w temperaturze pokojowej Polewa z białej czekolady: 80 g białej czekolady 40 g śmietanki kremówki 30% lub 36% Dodatkowo: płatki migdałów lub wiórki kokosowe do posypania wierzchu ciasta Wykonanie: Biszkopt: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną przesiać i wymieszać. Białka oddzielić(...)dolny blat wyłożyć cały krem wiśniowy, wyrównać, przykryć drugim blatem biszkoptu, delikatnie docisnąć. Wstawić do lodówki do schłodzenia. Polewa z białej czekolady: Czekoladę posiekać, umieścić w miseczce. Śmietankę kremówkę podgrzać w garnuszku prawie do wrzenia, zalać nią posiekaną czekoladę, odstawić na chwilę, następnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady i otrzymania gładkiego sosu. Jeśli czekolada nie rozpuści się do końca, miseczkę

Opowieści z piekarnika
Zupa pieczarkowa ze szpinakiem 144

delikatna i pożywna. Polecam Składniki: 400 g pieczarek 4 średnie ziemniaki 1 marchewka 1 duża garść świeżego szpinaku 2 l bulionu 1 cebula 2 ząbki czosnku 100 g śmietany kremówki 30% 2 liście laurowe 2 ziela angielskie 2 – 3 łyżki masła 1/2 łyżeczki oregano sól pieprz Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i pokroić w półplasterki(...)liście laurowe i ziele angielskie. Dodać pokrojone ziemniaki, marchewkę i zawartość patelni. Gotować do miękkości warzyw. Następnie wrzucić posiekany szpinak i chwilkę gotować, aż zwiędnie. Na koniec wlać śmietanę kremówkę i doprawić solą i pieprzem. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); To też może Cię zainteresować: → Zupa brokułowa z batatem i czosnkiem niedźwiedzim → Zupa z fasolką szparagową, kurczakiem i kaszą orkiszową → Grillowana

Oryginalny smak
Tort orzechowo jabłkowy 286

łyżki cukru trzcinowego 1 szkl wody  1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki cynamonu 0,5 łyżeczki mielonego imbiru   Bita śmietana: 500 ml zimnej kremówki 30% 2,5 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny  1/3 szkl wody Posypka orzechowa: 100 g orzechów włoskich 2 łyżki cukru trzcinowego Przygotowanie: Biszkopt orzechowy: Orzechy zmielić, wymieszać z mąką, kaszą(...)posiekać. Przełożyć na patelnię wymieszać z cukrem i na średnim ogniu uprażyć uważając by cukier się nie przypalił a tylko skarmelizował i oblepił orzechy. Posypkę ostudzić. Bita śmietana: Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem wlać rozpuszczoną letnią żelatynę i chwilkę zmiksować. Na zimnych jabłkach rozsmarować połowę bitej śmietany. Przykryć drugim blatem orzechowym i na górze rozsmarować resztę bitej

Ala piecze i gotuje
Bezy Tiramisu MINI PAVLOVA 114

Zapraszam na FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Bezy Tiramisu MINI PAVLOVA Składniki: Beza: 6 białek 330g cukru Krem: 250g serka mascarpone 320ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Sos karmelowo – kawowy: 250ml mocnej kawy 200ml likieru Kahlúa + 2 łyżki 160g cukru Dodatkowo: kakao do posypania Beza: 1. Białka przełożyć do czystej(...)zdjąć z ognia, odstawić do ostygnięcia na około 15-20 minut i dodać 1-2 łyżki likieru, wymieszać. Sos karmelowo – kawowy jak ostygnie to trochę zgęstnieje. Krem: 6. Śmietankę kremówkę ubić (można z fixem). 7. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone, ekstrakt waniliowy i wymieszać mikserem do połączenia składników. 8. Bezy poukładać na talerzykach. Na każdą bezę wyłożyć 2 spore

Mała Cukierenka
Ciasto chałwowe bez pieczenia. 176

KREM: - 600 ml. mleka - szczypta soli - 1/2 szkl. cukru - 200 gr. masła - 2 budynie waniliowe w proszku - 300 gr. chałwy waniliowej POLEWA: - 100 gr. czekolady gorzkiej - 100 ml. śmietanki kremówki 30 % DODATKOWO: - 60 szt. herbatników - słoiczek dżemu truskawkowego - krokant do ozdoby ciasta * foremka 24cm. x 32cm. * 1 szklanka = 250 ml. WYKONANIE: - do garnka wlewamy 0,5 litra mleka, dodajemy szczyptę(...)herbatników, na to kładziemy dżem truskawkowy, a na dżem wykładamy masę chałwową. Czynność powtarzamy, czyli, herbatniki, dżem, krem i na górę herbatniki. - w rondelku podgrzewamy 100 ml. śmietanki kremówki, dodajemy 100 gr. gorzkiej czekolady i dobrze mieszamy do dokładnego rozpuszczenia się czekolady. - polewę czekoladową wylewamy na górę ciasta czyli na herbatniki i posypujemy ją krokantem dla ozdoby. - ciasto przykrywamy folią

RITA food channel
kajmakowiec ze śliwką 109

Składniki: 2 paczki herbatników 2 opakowania budyniu waniliowego 1 litr mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki cukru  150 g masła puszka kajmaku 500 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie galaretki truskawkowej 150 suszonych śliwek nasączonych wcześniej w wódce lub rumie 2 łyżki cukru pudru 2-3 kostki mlecznej czekolady Foremkę do ciasta wyłożyć wysoko papierem do pieczenia(...)herbatniki i przykryć drugą ich warstwą. Odstawić, żeby ostygło.  W tym czasie galaretkę rozrobić w połowie szklanki wrzątku.  Na herbatnikach rozsmarować kajmak i wyłożyć kolejną warstwę herbatników. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Jedną trzecią odłożyć. Resztę zmiksować z wystudzoną galaretką. Delikatnie wmieszać posiekane śliwki i rozsmarować krem na cieście. Przykryć ostatnią warstwą herbatników i pokryć odłożoną bitą śmietaną

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tort Kinder 551

jajka 6 łyżek mąki pszennej (około 65 g jeśli macie wagę) 3 łyżki kakao (płaskie) 3 łyżki mąki ziemniaczanej 9 łyżek cukru Składniki na krem: 400 ml śmietany kremówki 200-250 g mlecznej czekolady 1 śmietanyFix lub inny utrwalacz do bitej śmietany +kawa rozpuszczalna na poncz (można zastąpić dowolnym sokiem lub herbatą w wariancie dla dzieci), 50 g gorzkiej czekolady(...)dekoracji Jak zrobić Tort Kinder? Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go poprzedniego dnia, żeby miał dużo czasu na ostygnięcie. Poprzedniego dnia przygotowujemy także ganache na krem: śmietanę kremówkę zagotowujemy i zalewamy nią pokrojoną na kawałki czekoladę, odstawiamy na kilka minut pod przykryciem, potem mieszamy aż do uzyskania gładkiej jednolitej polewy. Kiedy czekoladowa śmietana nie jest już gorąca wkładamy

Ciastkozercy
Mini serniczki z białą czekoladą i solonym karmelem 101

równo do słoiczków/szklanek i delikatnie ugnieść. 2) Do misy miksera dodać serek mascarpone oraz czekoladę rozpuszczoną w kapieli wodnej i mieszać do uzyskania gładkiej masy. 3) Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych obrotach. 4) Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Kiedy lekko przestygnie, dodać 3 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszać. 5) Nie przestając miksować(...)gotować do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści i masa nabierze bursztynowego koloru (w tym czasie nie wolno mieszać, jedynie potrząsać naczyniem). Ściągnąć z palnika, dodać masło oraz kremówkę i energicznie wymieszać. Doprawić solą. 8) Gotowe serniczki tuż przed podaniem polać sosem karmelowym i udekorować pistacjami. Nie przechowywać serniczków razem z karmelem w lodówce, ponieważ karmel będzie zbyt twardy. Można

Fitsweet.me
Zupa farmerska 117

czerwona itp. ja używam mix-u z Tesco ) 5-6 pieczarek 3 cebule 2 papryki ostre, najlepiej rocoto , ewentualnie 4 chilli 2 papryki spiczaste słodkie 50 ml słodkiej śmietany , kremówki 30 % sól do smaku 1 łyżka klarowanego masła lub innego tłuszczu natka pietruszki do dekoracji W solonych 3 l wody gotujemy pocięte korpusy z dodatkiem opalonej na ogniu cebuli(...)trzeba obierać ale większość ludzi źle toleruje skórki w zupie i żołądku , więc warto . Dokładamy także mięso obrane wcześniej z kości . Gotujemy wszystko jakieś 10 -15 minut . Zabielamy kremówką , ewentualnie można dosolić do smaku . Gotowe . Zupa średnio gęsta , pyszna i aromatyczna inna niż wszystkie Smacznego ! Artykuł Zupa farmerska pochodzi z serwisu Ogrodnik w podróży

Ogrodnik w podróży
Sernik dyniowy z polewą czekoladową 150

łyżki ekstraktu waniliowego Składniki na spód: około 200 g ciastek Oreo lub Neo 50 g roztopionego masła Składniki na polewę czekoladową: 100 g gorzkiej czekolady 100 g śmietany kremówki Wykonanie: 1. Purée z dyni: Dynię umyj i przekrój na 2 kawałki. Pozbądź się nasion, skórkę zostaw. Dynię rozłóż na blasze do pieczenia skórką do dołu. Piecz w 200 C około(...)lodówki i na drugi dzień – można go śmiało jeść. Sernik należy przechowywać w lodówce. Około pół godziny przed podaniem zrób polewę czekoladową. Czekoladę połamaną na mniejsze kawałki i kremówkę umieść w rondelku. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając aż czekolada się rozpuści. Polewę wylej na sernik i równo rozprowadź. Smacznego! Artykuł Sernik dyniowy z polewą czekoladową pochodzi z serwisu

Moja pasja smaku
Eklerki 141

nieco cięższe maślane kremy, poniżej link do budyniowego. Składniki: 1 szklanka mąki 50 g masła 3/4 szklanki wody 3 jajka szczypta soli cytryna Składniki na krem: 300 g śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru (lub więcej jeśli lubicie słodsze kremy) + tabliczka gorzkiej czekolady na polewę Krem budyniowy Jak zrobić eklerki? Przesiewamy mąkę i dodajemy sól. Ocieramy(...)minut. Ważne, żeby nie otwierać go zanim eklerki będą zupełnie upieczone, ponieważ mogą upaść. Gotowe eklerki odstawiamy do przestudzenia. Możemy wykorzystać ten czas na przygotowanie kremu. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier puder. Dodajemy serek mascarpone i delikatnie mieszamy szpatułką. Czekoladę rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia. Eklerki możemy nadziewać kremem przy pomocy szprycy z długą

Ciastkozercy
ciasto Michałek 973

blaty. (Ja składniki podzieliłam na pół i upiekłam dwa osobne blaty) składniki na krem z michałkami: 250 g czekoladek Michałki 500 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżka gorącej wody opcjonalnie: cukier puder do smaku wykonanie: Kawę rozpuszczamy w wodzie. Czekoladki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Serek miksujemy ze śmietanką na sztywną masę(...)Dodajemy wystudzoną kawę oraz starte czekoladki i miksujemy tylko do połączenia się. składniki na bitą śmietanę: 500 ml śmietanki kremówki 3-4 łyżki cukru pudru (lub więcej, do smaku) 2-3 łyżeczki żelatyny 60 ml gorącej wody dodatkowo: ok. 50 g czekolady deserowej, startej na grubych oczkach wykonanie: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia. Śmietankę ubijamy

Domowy Smak Jedzenia
Zupa krem z dyni 141

białej części pora 1 duży batat 3 ząbki czosnku pół papryczki chili świeży imbir - kawałek ok 4cm bulion warzywny 2,5 l chipsy kukurydziane typu tortilla z chili śmietanka kremówka 200ml Dynię i batata obieramy, kroimy w dużą kostkę. Imbir ścieramy na najmniejszych oczkach tarki. Czosnek, por oraz chili kroimy na cienkie plasterki. W dużym garnku rozgrzewamy 3 łyżki oleju(...)dynię z batatem. Całość smażymy do lekkiego zrumienienia.  Wlewamy bulion warzywny i gotujemy do miękkości warzyw.  Powstałą zupę blendujemy, by całość była jedwabista, bez grudek. Wlewamy śmietankę kremówkę (wcześniej ogrzaną odrobiną gorącej zupy)  Doprawiamy solą i odrobiną pieprzu. Jeśli konsystencja zupy jest za mało kremowa, wrzucamy garść chipsów typu tortilla, po ich rozmięknięciu ponownie blendujemy.  Uwaga

noteskulinarnyfiga
Ciasto mega marchewkowe z kremem 426

mleka 3,2% 3-4 łyżki cukru 15 dag masła 82% 1 budyń śmietankowy 1 pełna łyżeczka mąki ziemniaczanej Skórka otarta z 1 pomarańczy Krem śmietanowy: 35o ml śmietany kremówki 2 łyżki sera mascarpone 1 łyżka cukru pudru Wiórki czekoladowe np. o smaku pomarańczy do posypania Przygotowanie ciasta: Ciasto marchewkowe: Do miski wbijamy jajka wsypujemy cukry i mikserem ubijamy(...)Miękkie masło o temperaturze pokojowej utrzeć na puch, ucierając dodawać po łyżce zimnego budyniu , miksować aż powstanie gęsty krem, wymieszać z otartą skórką pomarańczową. Przełożyć kremem ciasto. Dobrze schłodzoną kremówkę z serkiem   i cukrem pudrem ubić na gęsty krem, wyłożyć na wierzch ciasta, posypać wiórkami czekoladowymi, schłodzić w lodówce. Słodkich wypieków

Wanilia i Kardamon
Ryżowe słoneczka mango 113

wystarczy wam do ciasteczek. Do tego pyszny i prosty krem czekoladowy i granat. 1 opakowanie wafle ryżowe w czekoladzie deserowej 1/2 mango 1/2 granatu krem czekoladowy: 125 ml śmietany kremówki 30 % 50 g czekolady deserowej mango curd: 1 mango 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 40 ml soku pomarańczowego 2 łyżki cukru trzcinowego 1 jajko 1 łyżka masła Śmietanę kremówkę przelewam

wesoła kuchnia
Ciasto „Coca-cola” 525

łyżeczki soli 1 duże jajko 125ml maślanki (temp. pokojowa) 175ml Coca Coli 1 łyżeczka cukru waniliowego 125g masła 2 łyżki ciemnego kakao Krem: 250g serka mascarpone 180g śmietanki kremówki 30% – mniej więcej 3/4 szkl. 1 łyżka cukru pudru 1 op. cukru wanilinowego 1 śmietan-fix Polewa: 60g masła 2 łyżki Coca Coli 1/2 szklanki cukru pudru 1 łyżka ciemnego(...)wypieki zawsze należy sprawdzać patyczkiem ). Ciasto studzimy w formie. Po CAŁKOWITYM wystudzeniu odkrawamy wypukły wierzch, kruszymy na drobno. Ciasto przekrawamy na dwa blaty. Serek mascarpone krótko miksujemy ze schłodzoną kremówką, następnie dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz śmietan-fix. Miksujemy do uzyskania gęstego kremu (zbyt długie miksowanie rozrzedzi mascarpone). Gotowym kremem przekładamy oba blaty. Część kremu rozprowadzamy na wierzchu

Smaki Na Talerzu
Deser dwa musy: chałwowy i malinowy 105

wrzątku) wrzucamy do owoców żelatynę. Mieszamy dokładnie do jej rozpuszczenia. Nie wolno już w tym momencie gotowac owoców. Odstawiamy do ostudzenia. Mus chałwowy : – 250 ml śmietanki kremówki 30% – 300 g chałwy (moja była z całymi migdałami) Kremówkę podgrzewamy i do ciepłej wrzucamy połamaną chałwę. Mieszamy, aż chałwa całkowicie się rozpuści, a składniki połączą. Masa delikatnie zgęstnieje. Ściągamy

Relaxtime
Kremówka z budyniem 163

Kremówka, jaką pamiętam z dzieciństwa, z prawdziwym budyniem. Najlepsza! Rodzinka była nią zachwycona :) Bardzo rzadko można teraz spotkać w cukierniach taką dobrą kremówkę. Najczęściej budyń zastąpiony jest masą z proszku, która nie ma już tego wyjątkowego smaku.  2 płaty ciasta francuskiego każdy po 275g Budyń: 5 szkl mleka 200 g masła 1 szkl cukru 1 szkl mąki pszennej

Smakołyki Asi
Pierś z kurczaka z Genui 102

mały słoik zielonego pesto 2 kulki sera mozzarella sól do smaku sos : 1 czerwona papryka 1 mała cebula 1 puszka krojonych pomidorów 2 ząbki czosnku 2 łyżki słodkiej śmietany kremówki 30 % sól , ostra papryka do smaku oliwa lub olej do smażenia Filety myjemy , osuszamy papierowym ręcznikiem , solimy . W każdym z nacinając grubszej strony , robimy kieszonkę na mozzarellę . Umieszczamy w nacięciach(...)złoty kolor . Jak zmiękną , dodajemy pomidory z puszki , sól i ostrą paprykę do smaku. Dusimy do momentu, aż sos zacznie gęstnięć dzięki rozgotowanym pomidorom . Na koniec wlewamy dwie łyżki kremówki , mieszamy i wykładamy na talerze . Na wierzchu gęstego sosu układamy upieczone filety i serwujemy na gorąco Smacznego ! Artykuł Pierś z kurczaka z Genui pochodzi z serwisu Ogrodnik w podróży

Ogrodnik w podróży
Spaghetti z serem pleśniowym i gruszką 97

taka sama ilość gorgonzoli) 1 cebula 3-4 gruszki, najlepiej konferencje (niezbyt mocno dojrzałe) sok z połowy cytryny kilka orzechów włoskich 2 łyżki masła 1-1,5 szkl. kremówki garść posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku. Orzechy grubo siekamy. Prażymy na rozgrzanej, suchej patelni. Odkładamy na bok. Cebulę drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy(...)łyżki masła. Wrzucamy posiekaną cebulę. Następnie wlewamy kremówkę i doprowadzamy całość do wrzenia. Moc palnika zmniejszamy, a do gorącej śmietany dodajemy pokruszoną na mniejsze kawałki gorgonzolę. Mieszamy, aż ser całkowicie się roztopi. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Ser Lazur kroimy w kostkę. Gruszki myjemy i kroimy w kostkę. Skrapiamy sokiem z cytryny, by nie ciemniały. Do przygotowanego sosu dajemy odcedzony makaron

Smaki Na Talerzu
Torcik „Wuzetka kokosowa z wiśniami” 128

jajek 12 dag mąki tortowej 15 dag cukru 5 dag masła 2 łyżki ciemnego kakao ½ łyżeczki proszku do pieczenia Poncz: ½ szklanki nalewki wiśniowej Krem kokosowy: 1 szklanka śmietany kremówki 36% 1 szklanka śmietanki kokosowej Kuchnie Świata 1 tabliczka mlecznej czekolady 2 łyżki mascarpone Dodatkowo: ½ szklanki konfitury wiśniowej 8-10 pralinek rafaello Polewa czekoladowa: 10 dag masła 3 łyżki cukru pudru(...)przez 30 minut-do suchego patyczka. Przestudzić w formie, wyjąć i przekroić na 3 blaty. Najlepiej jest upiec ciasto dzień wcześniej przed złożeniem torcika. Masa: Śmietanę kremówkę i kokosową połączyć razem w rondelku, podgrzać ale nie gotować, do ciepłej masy dodać połamaną białą czekoladę, poczekać chwilę i wymieszać do rozpuszczenia. Wystudzić. Naczynie przykryć folią aluminiową i chłodzić całą

Wanilia i Kardamon
Tort Migdałowy z Kremem Jogurtowym i Wiśniami 159

migdałów Do nasączenia: 100ml migdałowego likieru – amaretto 30ml wody Krem: 450g mrożonych wiśni + 100ml wody 2 kopiaste łyżeczki mąki ziemniaczanej 3 łyżki cukru kryształu 500g naturalnego jogurtu 500g śmietanki kremówki 30% (śmietanka do deserów) 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 7 łyżek cukru pudru 20g żelatyny + 180ml wody 40g płatków migdałowych ciasteczka amaretti do ozdoby Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 160C(...)blaszki papier do pieczenia oraz biszkopt (ja jeszcze brzeg tortownicy wyłożyłam folią rantową, jeśli nie mamy pomijamy). Składniki do nasączenia wymieszać i nasączyć biszkopt w blaszce. 10. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem, ale nie na bardzo sztywno, tak na 3/4. Do ubitej śmietanki dodać ekstrakt waniliowy, wymieszać. 11. Napęczniałą żelatynę rozpuścić w mikrofalówce, wstawić ją na około

Mała Cukierenka
Kruche babeczki z marakują 136

ciasto - 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej - 200 g masła - 1/2 szklanki cukru pudru - 3 żółtka - skórka otarta z jednej cytryny masa - 100 g białej czekolady - 330 g śmietany kremówki - 2 marakuje Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto łączymy, zagniatamy, formujemy kulę i schładzamy w lodówce 30 minut. Następnie wyjmujemy ciasto i  wylepiamy nim foremki na babeczki. Pieczemy(...)około 15 minut. Jeszcze ciepłe wykładamy z foremek. Gdy foremki się studzą robimy masę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy przestudzoną czekoladę. Do masy na koniec dodajemy marakuję, delikatnie mieszamy i kremem napełniamy przestudzone babeczki. Wierzch dekorujemy marakują

Zainspirowana w kuchni
Placki z dyni i ziemniaków po Gruzińsku 115

udek kurczaka bez kości i skóry 6-7 pieczarek 1 cebula 1 żółta papryka grubościenna 1 czerwone chilli 2 ząbki czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 łyżki śmietany kremówki 1/2 płaskiej łyżeczki mielonego kminku 1 szklanka wody mąka rozmieszana z wodą do zagęszczenia sosu Ziemniaki i dynie obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach . Dodajemy do nich jajko , kolendrę(...)około 6 minut . Po tym czasie zalewamy szklanką wody , zmniejszamy gaz i dodajemy koncentrat pomidorowy . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przykrywamy pokrywką i dusimy około 15 minut . Po tym czasie dodajemy kremówkę , doprowadzamy do wrzenia i zagęszczamy sos do lubianej konsystencji ,mąką rozrobioną z wodą . Na talerzach układamy gorące placki , obok sporą ilość gulaszu i serwujemy na gorąco Smacznego ! Artykuł Placki

Ogrodnik w podróży
ciasto babie lato 180

krem a la bawarski: 500 ml mleka 1 budyń waniliowy 3 łyżki cukru kryształu (mniej lub więcej, do smaku) 1 łyżka żelatyny 60 ml gorącej wody 400 g śmietanki kremówki 2-3 łyżki cukru pudru wykonanie: 250 ml mleka zagotowujemy z cukrem kryształem. W pozostałym mleku dokładnie mieszamy budyń, wlewamy go do gotującego się mleka. Cały czas mieszamy, aż zgęstnieje(...)Zestawiamy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Do zimnego budyniu dodajemy ubitą kremówkę oraz żelatynę. Mieszamy delikatnie. wykonanie ciasta: Jedno ciasto kruche umieszczamy w foremce, wykładamy 1/2 część masy jabłkowej, wstawiamy do lodówki do stężenia. Wykładamy 1/2 część kremu, przykrywamy biszkoptem. Następnie rozsmarowujemy pozostałą część kremu, na niej rozsmarowujemy

Domowy Smak Jedzenia
Tiramisu na biszkopcie 221

szklanki ) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka wody 1 łyżka soku z cytryny Krem: 3 żółtka 4 łyżki cukru pudru 500 g serka mascarpone, schłodzonego 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 2 łyżeczki żelatyny ( 8 g ) Nasączenie: 3/4 szklanki wody 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 2 łyżeczki cukru 100 ml likieru Amaretto Dodatkowo(...)rozpuszczenia lub rozpuścić w mikrofalówce ( uwaga: nie dopuścić do zagotowania żelatyny, straci wówczas swoje właściwości żelujące ). Odstawić do wystudzenia, ale żelatyna powinna pozostać płynna. W osobnym naczyniu ubić śmietankę kremówkę na sztywno. Do przestudzonej żelatyny dodać 1 łyżkę ubitej śmietany i dobrze wymieszać. Czynność powtórzyć, następnie tak zahartowaną żelatynę dodać do śmietany jednocześnie miksując. Śmietanę dodać do masy serowo - żółtkowej

Opowieści z piekarnika
KRUCHA SZARLOTKA 189

tortownicę wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Ja swoje ciasto polukrowałam jeszcze delikatnie lukrem migdałowym (naszym ulubionym) Lukier migdałowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - kilka kropli dobrego olejku migdałowego - kremówka Do pudru z kilkoma kroplami aromatu migdałowego dolewamy stopniowo kremówkę i mieszamy do uzyskania pożądanej konsystencji lukru (u mnie dość gęsty). Gotowym lukrem polewamy delikatnie (łyżeczką), tworząc esy-floresy... Smacznego

Smaczne Zdrowe
Polędwiczki wieprzowe w sosie z jabłkami i cynamonem 140

cebulki szalotki 3 łyżki masła pół łyżeczki czerwonej słodkiej papryki 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku sól i pieprz do smaku 1/4 łyżeczki cynamonu 100ml bulionu z kurczaka 200ml śmietanki kremówki 1 łyżka mąki pszennej 100ml mleka Do podania: proponuje talarki z ziemniaków z tego przepisu*   *Do pieczenia ziemniaków proponuje zamiast rozmarynu podanego w przepisie w linku, dodać czerwonej słodkiej papryki(...)smażymy chwilę do zeszklenia – maksymalnie 3 minuty, często mieszając. Do szalotek dodajemy jabłka, cynamon i całość smażymy około 5 minut. Po tym czasie na patelnie dodajemy bulion, śmietankę kremówkę, sól i pieprz do smaku. Dusimy na małym ogniu przez 3 minuty.   W tym czasie łyżkę mąki rozrabiamy w mleku – najlepiej jest to roztrzepać w słoiku. Zawiesinę wlewamy

Smaczna Strona
zapiekanka ziemniaczana z jarmużem 126

składniki: 1000 g ziemniaków 500 g jarmużu 450 g sera feta 1 cebula 3 ząbki czosnku ok. 80 ml śmietanki kremówki 4 jajka 100 ml śmietany 18% 150 g sera żółtego (ulubionego da zapiekania) ok. 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej pieprz masło do smażenia wykonanie: Ziemniaki obieramy, podgotowujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Jarmuż myjemy, usuwamy grube(...)kostkę i podsmażamy na rumiano, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy odparowany jarmuż i chwilkę podsmażamy. Dodajemy 1/2 cz. sera feta, mieszamy. Dodajemy wymieszane jajka z kremówką. Pozostały ser mieszamy ze śmietaną 18 % i odstawiamy. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Układamy warstwę pokrojonych w plastry ziemniaków. Oprószamy pieprzem. Wykładamy masę szpinakową a na niem wymieszany ser feta ze śmietaną

Domowy Smak Jedzenia
Tort bezowy z konfiturą wiśniową i gorzką czekoladą 161

bezowe blaty o śr 23 cm 6 białek 30 dag cukru 1 łyżka soku z cytryny 1   łyżeczka mąki ziemniaczanej Szczypta soli Nadzienie: 400 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki serka mascarpone 5 dag tartej gorzkiej czekolady 1 mały słoiczek domowej konfitury wiśniowej Listki mięty do dekoracji Sposób wykonania: Białka ubijam na sztywną pianę ze szczyptą(...)minut, po czym temperaturę zmniejszam do 115*c i suszę bezy 90 minut. Zostawiam w uchylonym   piekarniku do momentu wystudzenia. Najlepiej na całą noc. Nadzienie: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone na puszysty krem, pod koniec słodzę cukrem pudrem, miksuję. Przekładam blaty śmietanką i konfiturą wiśniową, posypuję tartą na grube wiórka gorzką czekoladą. Dekoruję listkami mięty, schładzam

Wanilia i Kardamon
Czekoladowe ciasto z budyniem i brzoskwiniami 170

szklanki oleju - 3 jajka - 3 łyżki kakao naturalnego - 1 szklanka cukru - 1 szklanka mąki pszennej - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Masa budyniowa: - 1 budyń waniliowy - 500 ml śmietanki kremówki - 500 ml mleka - 3 łyżki cukru pudru - 2 stołowe łyżki żelatyny  - 6 łyżek zimnej wody Dodatkowo: - 4 świeże brzoskwinie lub puszka brzoskwiń w syropie Wykonanie ciasta: 1. W garnku(...)Odstawiamy do wystudzenia. Żelatynę zalewamy zimną wodą i gdy napęcznieje delikatnie podgrzewamy aż się rozpuści, a  następnie dodajemy ją do gorącego budyniu, mieszamy do zupełnego połączenia. 2. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Śmietankę łączymy z zimną masą budyniową, mieszamy . Składanie ciasta: Blat ciasta, brzoskwinie, masa budyniowa i na wierzch ścieramy odkrojoną część ciasta

Apetyczna babeczka
Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami 1436

180ml wiśniówki) Nadzienie: 1 słoik wiśni w kompocie (aby po osączeniu było około 450g wiśni) 40g cukru kryształu 1 laska cynamonu 2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej 1200ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 fixy do śmietany 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 kropla aromatu śmietankowego 5-6 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Dodatkowo: wiórki czekoladowe do posypania drobne(...)poziomie dwa razy, tak otrzymamy 3 krążki biszkoptu. Jeden biszkopt położyć na tacy lub podstawce (lub paterze, talerzu). Składniki do nasączenia wymieszać i nasączyć pierwszy biszkopt. 7. Śmietankę kremówkę ubić z 2 fixami, cukrem wanilinowym, kroplą aromatu i cukrem pudrem. Gdy śmietanka się ubije dodać ekstrakt waniliowy, wymieszać. 8. Nasączony biszkopt posmarować kremem śmietanowym, dosyć cienko ( patrz FILM ). Połowę przygotowanej

Mała Cukierenka
Halloween Potworki Brownie 129

pająki , duszki czy potworki . A także tort Oreo z pająkami i strasznie smaczne przekąski na słono ;) Składniki na brownie Składniki na polewę: 100 g gorzkiej czekolady 100 g śmietany kremówki + kolorowe cukiereczki do dekoracji, Oreo Halloween Potworki Brownie – jak to zrobić? Brownie przygotowujemy według przepisu i odstawiamy do ostygnięcia. Czekoladę kroimy na drobne kawałki, śmietankę kremówkę podgrzewamy (można

Ciastkozercy
” Swojski garnek” z szynką wieprzową 118

korzeń , mały pasternaku ( można zastąpić pietruszką ) 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 płaska łyżeczka , mielonych nasion kozieradki sól, pieprz do smaku 1 szklanka białego półsłodkiego wina 1/2 szklanki kremówki 1 łyżka masła 1 łyżka smalcu mały pęczek, świeżego majeranku ewentualnie mąka z wodą do zagęszczenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mięso z szynki płukamy , osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w zgrabną(...)pokrywą i zapiekamy w 160 C . Do momentu aż mięso zacznie się robić miękkie . Następnie dodajemy mrożony groszek ( wsypujemy bez rozmrażania ) i obrane , pokrojone w ćwiartki ziemniaki. Zalewamy śmietaną kremówką . Delikatnie mieszamy i ponownie dusimy do momentu aż ziemniaki będą miękkie . Sos najczęściej sam się zagęszcza ale jeśli by się tak nie stało , można użyć mąki rozmieszanej z wodą

Ogrodnik w podróży
Sernik na zimno z mango 398

zatrzymanie lata… Zróbcie koniecznie! Składniki: Spód: 230 g herbatników 100 g masła 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu Masa serowa: 500 g twarogu półtłustego (mielonego) 200 g śmietany kremówki 30 % 2 szklanki musu z mango (2 dojrzałe mango) 1 szklanka cukru pudru 1/2 szklanki mleka 7 łyżeczek żelatyny Wierzch: 2 szklanki musu z mango (2 dojrzałe mango) 3 łyżeczki żelatyny(...)wyrównać. Wstawić do lodówki. Masa serowa: Mango obrać, wyciąć miąższ i dokładnie zmiksować. Odmierzyć 2 szklanki musu i przełożyć do miski. Dodać twaróg i cukier puder. Zmiksować. Zimną kremówkę ubić i połączyć z masą serową. Do rondelka wsypać żelatynę i wlać mleko. Odstawić na około 10 minut. Gdy napęcznieje, podgrzewać, do momentu rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować!). Lekko przestudzić. Kilka łyżek

Oryginalny smak
Ciasto z malinami kremem kokosowym i chrupiącą bezą 1346

również mrożonych. Mówię wam coś pysznego. Składniki: Biszkopt: 5 jajek 5 łyżek cukru 5 kopiastych łyżek mąki pszennej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Krem kokosowy: 500 ml śmietany kremówki 30% zimnej 250g serka mascarpone 100 ml likieru kokosowego 150g wiórków kokosowych 2 białe czekolady  1 galaretka cytrynowa 1 szkl wrzątku  2 łyżki cukru pudru Warstwa z galaretką(...)szklance wrzątku i odłożyć do ostudzenia i lekkiego stężenia. Maliny opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym lub na sitku.  Jeśli mrożone maliny to wcześniej nie rozmrażamy.  Zimną kremówkę razem z zimnym mascarpone ubić na sztywno. Wsypać wiórki kokosowe, cukier puder wlać likier kokosowy, czekolady rozpuszczone w kąpieli wodnej( nie gorące) i delikatnie wymieszać. Na końcu wlewać małym strumieniem

Ala piecze i gotuje
Szybkie ciasto bez pieczenia 166

Szybkie ciasto bez pieczenia Dzisiaj polecam szybkie ciasto bez pieczenia. Składniki: 1 gotowy spód biszkoptowy 1 galaretka cytrynowa 1 łyżeczka żelatyny 400 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru dowolne owoce (ja użyłam ananasa z puszki i winogrono) 2 galaretki o dowolnym smaku Wykonanie: Pierwszą galaretkę rozpuszczamy w 50 ml wody. Galaretkę trzeba dokładnie wymieszać gdyż trudno jest rozpuścić(...)małej ilości wody i szybko tężeje. Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody (można dodać do galaretki). Kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania dodać przestudzoną galaretkę(ja użyłam cytrynowej, dzięki czemu masa jest lekko kwaskowata) z żelatyną, jeżeli posiadamy barwik możemy dodać klika kropel aby uzyskać dowolny kolor. Gotowy spód biszkoptu obłożyć rantem lub włożyć

Pomysłowa kuchnia
POTRAWKA Z RODZYNKAMI 196

tłustego rosołu (u mnie tym razem z porcji z gęsi, ale zwykle bywa z wiejskiej kury) - ok.2-3 łyżek mąki orkiszowej (u mnie typ450) - 100g rodzynek - 2 żółtka - ok.50ml kremówki - 1-2 łyżki masła (daję klarowane) - sól do smaku Z rosołu zebrać tłustą górną warstwę, u mnie ok.750ml. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, wodę odlać. Sparzone rodzynki przełożyć do odlanego do mniejszego garnka(...)wodą, rosół z rodzynkami zdejmuję z palnika, dodaję wodę z mąką i dokładnie mieszam. Garnek wstawiam z powrotem na palnik i mieszając doprowadzam do wrzenia. Chwilę gotuję. Następnie dodaję kremówkę i masło, zagotowuję i odstawiam. Do małego kubka wybijam same żółtka (białka wyrzucam, ale można je wykorzystać np. do bezy), dodaję do nich kilka łyżek sosu, dokładnie mieszam. Dopiero taką

Smaczne Zdrowe
Kostka czekoladowa z cappuccino 387

mąki pszennej tortowej ¾ szklanki cukru 125 g masła 82% 125 g gorzkiej czekolady 1,5 łyżki miałkiej kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem cappuccino: 400 ml śmietanki kremówki 30% 25 dag serka mascarpone 3 listki żelatyny Dr.Oetker 4 łyżki kawy cappuccino –z magnezem lub orzechowa 3 łyżki cukru pudru 1 szklanka gęstej konfitury wiśniowej Poncz: ¾ szklanki słodzonego naparu(...)kawy 50 ml rumu Krem śmietankowy: 300 ml śmietany kremówki 30% 1 torebka śmietan fix Dr.Oetker 1 łyżka cukru pudru 50 g tartej gorzkiej czekolady do posypania Sposób przygotowania: Ciasto: Czekoladę łamiemy na kawałki, rozpuszczamy w miseczce nad gorącą kąpielą wodną do płynnej postaci. Miękkie masło o temperaturze pokojowej ucieramy na puch, następnie miksujemy z samymi żółtkami, białka ubijamy osobno

Wanilia i Kardamon
Kisiel jabłkowy 189

jabłek (po obraniu) 1 łyżka masła 3 szkl wody 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej  1 łyżka cukru z wanilią 2-3 łyżki cukru 150 ml zimnej kremówki pistacje Przygotowanie: Jabłka pokroić w drobną kostkę. W garnku rozpuścić masło dodać jabłka, cukry i chwilkę podsmażyć. Wlać 2 szklanki wody i pod przykryciem gotować do miękkości jabłek. W 3 szklance rozmieszać(...)cukrem i w zależności jak gęsty chcemy kisiel możemy dolać mniej lub więcej wody. Gorący kisiel rozlewamy do pucharków i studzimy. Przed podaniem robimy kleks z ubitą na sztywno kremówką posypujemy drobno siekanymi pistacjami i dekorujemy jabłkiem i miętą

Ala piecze i gotuje
CIASTO BANOFFEE PIE NA SPODZIE Z CIASTEK- BEZ PIECZENIA 124

kwadratową blachę o boku 19 cm: * 140 g kruchych ciastek (użyłam ciastek  Brześć ) * 60 g masła * pół puszki masy krówkowej o smaku kajmakowym * 2 banany * 330 ml śmietany kremówki 36% * 1 łyżka cukru pudru * starta na tarce czekolada do posypania Wykonanie: Blachę do ciasta wyłożyć folią aluminiową.  Ciastka i roztopione masło umieścić w misie robota i zmiksować(...)wyrównać na całej powierzchni i docisnąć. Na spodzie wysmarować masę kajmakową, na wierzchu wyłożyć pokrojone w plasterki banany (mona lekko skropić sokiem z cytryny, zapobiegnie to czernieniu bananów). Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Ubitą śmietanę wyłożyć na banany, wyrównać wierzch. Na końcu posypać startą na tarce czekoladę.  Ciasto przechowywać w lodówce

Zrób to smacznie
ciasto "dżemowiec" 100

naszego ogródka ale każdy inny gęsty dżem będzie tu dobrze pasował.  *foremka 25*34 cm Składniki: 2 duże paczki herbatników 250 g serka mascarpone 600 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 2 łyżki żelatyny 200 g gęstego dżemu brzoskwiniowego (lub innego) na polewę:  125 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 4 łyżki wrzątku(...)Foremkę do ciasta wyłożyć wysoko papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć warstwę herbatników.  Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku. Kawę rozmieszać z dwiema łyżkami wrzątku, odstawić.  Kremówkę ubić na sztywno. Podzielić na połowę. Do jednej części dodać dżem i połowę rozpuszczonej żelatyny. Zmiksować szybko i wylać do foremki. Przykryć warstwą herbatników. Do reszty ubitej śmietany dodać serek mascarpone

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tort czekoladowy z powidłami śliwkowymi 1020

Biszkopt: 5 jajek 140 g jasnego brązowego cukru 100 g mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g kakao 4 łyżki oleju Krem śmietanowy: 400 ml śmietany kremówki 36% 2 łyżki serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru 50 g mlecznej czekolady, startej na tarce Nasączenie: mocna kawa, lekko osłodzona lub likier kawowy rozmieszany z niewielką ilością wody Dodatkowo(...)pieczenia tortownicy o średnicy 21cm. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 30-40 minut (lub do suchego patyczka). Po przestudzeniu kroimy na 3 blaty. Schłodzoną kremówkę ubijamy wraz z mascarpone aż do otrzymania gęstego kremu. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Następnie dodajemy startą na tarce czekoladę, mieszamy szpatułką. Jeden z blatów układamy na paterze. Nasączamy

Smaki Na Talerzu
TĘCZOWE MINI SERNICZKI UNICORN (PRZEPIS Z PRZYJĘCIA URODZINOWEGO W STYLU UNICORN) 907

gęstego) 4 x 2,5 łyżek żelatyny 4 x 50 ml wody cukier puder do smaku (dałam około 10 pełnych łyżek) 3 łyżeczki esencji waniliowej 1,5 szklanki śmietany kremówki 36% DO DEKORACJI: odrobina barwników spożywczych: fioletowy, niebieski, żółty, różowy bita śmietana do dekoracji unicornowe ozdoby cukrowe lub kolorowe posypki WYKONANIE: Biszkopty zmiel w malakserze na piasek i dodaj(...)prostokątnej blachy do pieczenia o wymiarach 36 x 25 cm . Dociśnij mocno, aby spód był równy. W misie miksera zmiksuj na gładko twaróg z cukrem pudrem, esencją i kremówką. Masę podziel na 4 równe części i każdą zabarw odpowiednio na fioletowo, niebiesko, żółto i różowo. 2,5 łyżki żelatyny namocz w garnuszku w 50 ml zimnej wody. Pozostaw do napęcznienia

Słodko-Słony Świat Ilony
TORT BEZOWY DACQUOISE NA CUKRZE TRZCINOWYM 183

smaczniejsza) Składniki na 2 blaty bezowe: - 6 białek od dużych jaj ("L") - 300g cukru trzcinowego (najlepiej drobnego) - 1 łyżeczka octu winnego (daję jabłkowy) - szczypta soli Masa do tortu: - 200g kremówki - 200g mascarpone - 120g masy krówkowej (kajmak) - 80g orzechów włoskich (lub pekan) Dodatkowo: - puder i kakao do oprószenia tortu Białka dokładnie oddzielić od żółtek. Umieścić w misie miksera, dodać szczyptę soli(...)piekę jeszcze 90 minut (w połowie czasu zamieniam blaszki poziomami). Po upieczeniu najlepiej zostawić bezy do wystudzenia w uchylonym piekarniku. Masa z kajmakiem:  W misie miksera ubić kremówkę razem z mascarpone, następnie do masy dodać masę kajmakową i delikatnie zamieszać (masa nie musi być jednolita). Do masy śmietanowo- kajmakowej dorzucamy rozdrobnione lekko orzechy i delikatnie mieszamy. Na talerz wykładamy

Smaczne Zdrowe
Tort tęczowy z bitą śmietaną 200

kropelkach wody,łatwiej się wymieszają z ciastem. pamiętajcie ,że kolor po upieczeniu jest nieco inny , bardziej wyraźny! Krem z bitej śmietany i mascarpone:   1l śmietany kremówki (36%), schłodzonej   250 g serka mascarpone, schłodzonego   kilka łyżek cukru pudru, do smaku   ekstrakt waniliowy lub cytrynowy Śmietanę kremówkę, serek mascarpone i cukier puder umieścić w misie miksera (wszystko razem

Swojskie jedzonko
TĘCZOWY TORT UNICORN (PRZEPIS Z PRZYJĘCIA URODZINOWEGO W STYLU UNICORN) 692

masła (350 g) 1,5 szklanki cukru pudru (lub więcej/ mniej według uznania) 2 x cukier z prawdziwą wanilią skórka otarta z 3 pomarańczy DO DEKORACJI: 1000 ml śmietany kremówki 36% 500 g mascarpone 3 śmietan-fixy cukier puder do smaku (kilka łyżeczek) esencja waniliowa odrobina barwników spożywczych: różowego, fioletowego, niebieskiego, czarnego biała masa cukrowa drewniane patyczki WYKONANIE: Piekarnik nagrzej(...)różowy blat i posmaruj go jedną częścią masy serowej. Powtórz czynność kolejno z blatem fioletowym, niebieskim, zielonym, żółtym, pomarańczowym i czerwonym, aż do wyczerpania blatów i kremu. DEKORCJA: Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodając pod koniec śmietan-fixy i cukier puder do smaku. Dodaj mascarpone i esencję i ponownie zmiksuj, krótko lecz dokładnie. Boki tortu posmaruj częścią kremu, a resztę

Słodko-Słony Świat Ilony
Łatwy Czekoladowy Sernik z Oreo 138

oreo 50g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej) Masa serowa: 500g gotowego sera na sernik 200g gorzkiej czekolady (użyłam 60%) 3 łyżki dobrego kakao bez cukru 2 jajka 150g śmietanki kremówki 30% (śmietana do deserów) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 110g cukru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 3 spore łyżki kwaśnej śmietany 12% lub 18% Dodatkowo: 8-10 ciastek oreo 50g mlecznej czekolady(...)Masa serowa: 1. Śmietankę kremówkę przelać do rondelka i zagotować. 2. Czekoladę połamać i gorącą śmietanką zalać czekoladę. Odczekać około 30 sekund i mieszać, aż czekolada się roztopi ( patrz FILM ). Gotową masę czekoladową – ganache nakryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego ostygnięcia (ma mieć temperaturę pokojową). Spód: 3. Do miksera przełożyć ciasteczka i zmiksować je na piasek. Do ciasteczek dodać

Mała Cukierenka
Biszkopt z kremem malinowo-śmietanowym i kremem serowo-czekoladowym 136

łyżeczka proszku do pieczenia  Składniki na krem z malinami : 500 g mrożonych malin w całości 4 łyżki cukru 1 galaretka malinowa Winiary 1 łyżeczka żelatyny 500 ml śmietany kremówki 30 % 2 łyżki cukru  1 cukier waniliowy Składniki na krem z nutellą : 2 galaretki przezroczyste cytrynowe Winiary 500 ml przegotowanej wody 1 kopiasta łyżka nutelli 250 g sera białego(...)łyżki cukru ( ilość cukru zależ od słodkości malin ) Zagotowujemy, wyłączamy gaz i wsypujemy galaretkę  malinową oraz żelatynę, mieszamy aż się rozpuści. Odstawiamy do lekkiego stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno następnie wlewamy lekko tężejącą galaretkę i chwilkę mieszamy. Zimny biszkopt przecinamy na pół , spodnią część przekładamy do blaszki i wykładamy krem malinowy.Przykrywamy drugim plackiem

Sama słodycz i szczypta chili
Rolada z kremem z białą czekoladą i borówkami 111

Zachęcam do wypróbowania przepisu. składniki na biszkopt: 3 jajka 60 g cukru 100 g mąki tortowej 2 łyżki kakako szczypta proszku do pieczenia składniki na krem: 200 ml śmietanki kremówki 36% 250 g mascarpone szklanka borówek 50 g białej czekolady 3 łyżki cukru pudru Przygotowujemy formę 25 x 30 cm i wykładamy ją papierem do pieczenia. Jajka ubijamy z cukrem(...)pomocą szpatułki  na formę do pieczenia  i rozprowadzamy na płasko równomiernie. Pieczemy 11-13 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C .  Przygotowujemy krem: Ubijamy śmietankę kremówkę  razem z mascarpone, dodając cukier puder. Jeśli masa będzie za rzadka można podczas ubijania dodać jeszcze śmietan fix. Czekoladę siekamy bardzo drobno, dodajemy do ubitej masy i delikatnie mieszamy

noteskulinarnyfiga
Ciasto z Gruszkami i Kremem Waniliowym „Gruszkowe Słoneczko” 1103

mleka 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki pasty waniliowej lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 5 żółtek 130g cukru 30g mąki ziemniaczanej 15g żelatyny + 100ml zimnej wody 350ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% Masa gruszkowa: 1,5kg umytych gruszek 1 łyżka masła 2 galaretki w proszku lub 20g żelatyny 2 szczypty zmielonych goździków Wierzch: 450ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 1-2 łyżki

Mała Cukierenka
lekkie ciasto z winogronem 294

się takich kupić to koniecznie trzeba usunąć pestki. Jest z tym trochę zabawy ale warto. Ten deser był bardzo smaczny.   *foremka 10*23 cm Składniki: 300 ml kremówki 300 g jogurtu greckiego 2 opakowania galaretki cytrynowej 2 łyżki cukru pudru  paczka podłużnych biszkoptów garść winogron bez pestek 100 g galaretki w cukrze 3/4 szklanki mleka Foremkę do pieczenia(...)wyścielić wysoko papierem. Galaretki rozpuścić w szklance wrzątku.  Biszkopty moczyć w mleku i ułożyć jedną warstwę na dnie foremki. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać jogurt i zimną galaretkę, zmiksować. Galaretki w cukrze pokroić. Razem z winogronami wmieszać do masy. Wylać połowę masy, rozłożyc warstwę moczonych mleku biszkoptów i resztę masy. Na wierzch znowu biszkopty. Foremkę owinąć folią

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Udka z kurczaka , pieczone z kalafiorem 127

porze obiadu Składniki 3 udka z kurczaka tzw ćwiartki 1/2 średniej wielkości kalafiora maleńka cukinia 2 cebule 2-3 średniej wielkości żółte lub zielone pomidory 200 ml słodkiej śmietanki kremówki 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 płaska łyżeczka białego pieprzu 1 łyżka , curry 3-4 ząbki czosnku 1 łyżka miodu sól do smaku 2 łyżki klarowane masła , roztopionego (adsbygoogle(...)piórka cebuli i polewamy masłem . Wszytko obkładamy różyczkami kalafiora ,kawałkami pomidorów, pokrojoną w krążki cukinią . Doprawiamy curry , solą , pieprzem i gałką muszkatołową ( oczywiście tylko kalafiora ) . Kalafiora polewamy śmietaną kremówką . Nakrywamy folia aluminiową i pieczemy w nagrzanym do 170 C piekarniku przez około godzinę . Po tym czasie zdejmujemy folię , podnosimy temperaturę do 180 C i pozwalamy potrawie nabrać pięknych złocistych rumieńców

Ogrodnik w podróży
” Francuskie ” roladki z łopatki 117

mięsa z łopatki w ładnym , grubym kawałku 1 duża gruszka 2 cebule 1 łyżeczka musztardy słodkiej , figowej 1-2 szklanki słodkiego białego wina 1/2 szklanki słodkiej śmietany , kremówki 1 główka czosnku 1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej sól , pieprz biały do smaku łyżka masła (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Karkówkę kroimy w plastry grubości około 1 cm i rozklepujemy cieniutko . Jeną cebulę(...)miękkie , wlewamy śmietankę i gotujemy jeszcze około dziesięciu minut . Wyjmujemy roladki z sosu , blendujemy go żeby uzyskać gładką masę . Czosnek i cebula powinny dać odpowiednią aksamitną konsystencję , jeśli użyliście kremówki . Gorące roladki układamy na talerzu , polewamy obficie sosem i serwujemy . Doskonale pasują podsmażane kopytka . Smacznego !     Artykuł ” Francuskie ” roladki z łopatki pochodzi z serwisu Ogrodnik w podróży

Ogrodnik w podróży
Ciasto pyzie 145

łyżka masła ewentualnie cukier do jabłek - pominęłam Masa jogurtowa: 1 litr jogurtu owocowego (bez owoców) 1 czerwona galaretka 1 łyżeczka żelatyny 1/4 szklanki wody Śmietana: 1/2 litra śmietany kremówki 2 łyżeczki żelatyny 3-4 łyżki cukru pudru Dodatkowo: paczka okrągłych biszkoptów Sposób wykonania: 1. Zrobić biszkopt: białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, partiami dodawać cukier, potem po jednym żółtku(...)lekkiego stężenia, po czym połączyć z jogurtem. 4. Przełożyć ciasto, od dołu: biszkopt masa jabłkowa okrągłe biszkopty masa jogurtowa 5. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Ostudzić. Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier i żelatynę. Dokładnie połączyć. Bitą śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego i układać kupkami na masie jogurtowej. Ciasto przechowywać w lodówce. Smacznego!!! Źródło: 100 nowych ciast siostry

Kuchnia domowa Ani
Jogurtowiec z galaretkami 109

proste ciasto bez pieczenia, które sprawdzi się na każdą okazję. Wierzch można udekorować galaretkami lub świeżymi, ulubionymi owocami Składniki: okrągłe biszkopty 800 g jogurtu greckiego 300 g śmietany kremówki 30% 1/2 szklanki mleka 1 szklanka cukru pudru 7 łyżeczek żelatyny 1 galaretka cytrynowa 1 galaretka malinowa lub truskawkowa 1 galaretka agrestowa Przygotowanie: Każdą galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej(...)żelatynę. Odstawiamy aby napęczniała. Następnie mieszając podgrzewamy, aż się rozpuści (nie wolno zagotować!). Lekko studzimy. Do miski przekładamy jogurt naturalny i wsypujemy cukier puder. Dokładnie mieszamy lub miksujemy. Śmietanę kremówkę ubijamy, przekładamy do jogurtu i mieszamy. Kilka łyżek dodajemy do mleka z żelatyną, mieszamy i dodajemy do pozostałej masy. Wrzucamy pokrojone kolorowe galaretki i delikatnie mieszamy. Przekładamy do tortownicy wyłożonej

Oryginalny smak
Gruszkowa fantazja 329

szklanki cukru 2 łyżki oleju 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia mus gruszkowy: ok 1 kilogram gruszek 2 galaretki gruszkowe pół szklanki wody warstwa śmietankowa 500ml śmietanki kremówki 2 śmietan -fixy 2 łyżki cukru pudru 50g czekolady mlecznej lub gorzkiej 1/4 szklanki mleka       *** Ciasto: białka ubijamy na sztywno, a następnie porcjami dosypujemy cukier i nadal(...)przyspieszyło proces tężenia) *** *** Ciasto przekrawamy na dwa blaty *** *** Jeden blat ciasta umieszczamy ponownie w formie i wykładamy na niego tężejący mus gruszkowy. Całość przykrywamy drugim blatem ciasta *** *** Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem oraz śmietan-fixem i wykładamy na wierzch ciasta *** *** W garnuszku roztapiamy czekoladę z mlekiem, gdyby masa była zbyt gęsta dodajemy więcej mleka, do uzyskania

Blog z Apetytem
Tarta normandzka z jabłkami 128

dostępne w sklepach internetowych Kuchnie Świata Nadzienie: 3-4 kwaskowe jabłka (np. szara reneta,antonówka) 3-4 łyżki brązowego cukru 200 ml crème fraîche lub śmietany kremówki 36% 2-3  jajka Crème fraîche 200 ml śmietany kremówki 36% (bez zagęszczaczy i innych dodatków, nie powinna to być również śmietana UHT) 2 łyżki maślanki  Oba składniki (powinny być

Cztery Fajery
Naleśniki z prażonymi papierówkami i serem 128

cytryny 3 łyżki cukru lub do smaku 1/3 mielonego cynamonu Na nadzienie twarogowe: 250g chudego twarogu 2 łyżki śmietany 12% 2 łyżki cukru łyżeczka cukru waniliowego Dodatkowo: 200ml śmietanki kremówki cukier puder do oprószenia   Zaczynamy od uprażenia jabłek – jabłka obieramy, kroimy w ćwiarki i pozbawiamy nasion. Wkładamy do garnka, dodajemy cukier, sok z cytryny i około 4 łyżek(...)pieczemy naleśniki, możemy zrobić nadzienie twarogowe – do robota kuchnnego dodajemy twaróg, śmietanę, cukier oraz cukier waniliowy i miksujemy na gładko. Odstawiamy do chwili składania naleśników.   Śmietankę kremówkę, dobrze schłodzoną, ubijamy na sztywno. Jeśli chcemy, możemy przełożyć ją do rękawa cukierniczego i potem wyszprycować ładnie na naleśniki.   Składamy naleśniki – możemy to zrobić w koperty lub rulon

Smaczna Strona
MAKARON Z SZYNKĄ SZWARCWALDZKĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I RUKOLĄ 95

porcje): 200 g makaronu (ulubiony rodzaj) 2 łyżki oleju 1 pełna łyżeczka masła 0,5 średniej cebuli 2 ząbki czosnku 70 g szynki szwarcwaldzkiej (w plasterkach) 1/3 szklanki śmietanki kremówki 10 -12 pomidorków koktajlowych 2 garści rukoli płatki chili (opcjonalnie) lub odrobina ostrej papryki w proszku sól i świeżo zmielony pieprz WYKONANIE: Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente . Odcedź(...)około 10-15 sekund , po czym szybko dodaj pokrojoną w większe kawałki szynkę. Przesmaż całość krótko, około 30 - 60 sekund , ponieważ szynka szybko się kurczy i rumieni. Teraz wlej kremówkę, chwilkę podgrzewaj sos, dorzuć makaron, pieprz oraz opcjonalnie płatki chili i sól do smaku (ostrożnie z solą, ponieważ szynka jest dość słona!), zamieszaj całość. Zdejmij patelnię z ognia i dorzuć

Słodko-Słony Świat Ilony
Ciasto Maxi King 426

Choć mega słodkie szybko znika ze stołu. Foremka 24/24 cm Składniki: 40 dag herbatników maślanych 1 puszka kajmaku ½ tabliczki gorzkiej czekolady 60% kakao ½ tabliczki białej czekolady 100 ml śmietanki kremówki 10 dag orzeszków ziemnych niesolonych Krem mleczny: 1 szklanka mleka 3,2 % ¼ szklanki cukru 1 torebka cukru z prawdziwą wanilią Dr.Oetker 3 szklanki mleka w proszku 20 dag masła(...)herbatników, rozkładamy drugą połowę kremu mlecznego, i znów kolejna warstwa herbatników. Na herbatnikach rozsypujemy pokrojone na kawałki orzeszki ziemne. Czekolady rozpuszczamy każdą osobno w 50 ml słodkiej śmietanki   kremówki w   goracej kąpieli wodnej ,   płynną polewamy orzeszki   na przemian, jasną polewą i ciemną   tak aby się zatopiły, ciasto wkładamy na całą noc do lodówki aby stężało

Wanilia i Kardamon
Mini murzynki z wiśniami 112

łyżki ciemnego kakao 2 łyżki dżemu wiśniowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej około 400 g wiśni Polewa czekoladowa (ganache): 60 g czekolady mlecznej 40 g czekolady gorzkiej 80 g śmietany kremówki 30 % Przygotowanie: Babeczki: Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, mleko, olej, kakao, dżem, sodę oczyszczoną i zmiksować. Formę do babeczek wyłożyć papierowymi papilotkami i wypełnić przygotowaną(...)wydrylowanych wiśni (trochę zostawić do dekoracji). Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 20 minut (do tzw. suchego patyczka). Polewa czekoladowa (ganache): W rondelku mocno podgrzać śmietanę kremówkę (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Ostudzić i wstawić do lodówki, aby sos trochę zgęstniał. Następnie polać babeczki i udekorować

Oryginalny smak
ciasto malinowe cappuccino (bez pieczenia) 153

ciasta zajmie mniej niż pół godziny, tym bardziej zachęcam.  *foremka 25*34 cm Składniki: duża paczka herbatników 2 duże kubki jogurtu greckiego (po 400 g) 330 ml śmietanki kremówki tabliczka mlecznej czekolady 3 łyżki cukru pudru 150 g cappuccino czekoladowego (w proszku) 8 łyżeczek żelatyny 1,5 szklanki malin Foremkę do ciasta wyścielić papierem do pieczenia. Na dnie rozłożyć(...)połowę herbatników. Czekoladę posiekać drobno lub zetrzeć. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać jogurt i żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wrzątku. Zmiksować, podzielić na połowę. Do jednej części dodać cappuccino i maliny, do drugiej połowę czekolady. Na herbatniki wyłożyć masę z cappuccino i przykryć ją warstwą herbatników. Wyłożyć drugą masę. Wierzch posypać pozostałą czekoladą. Wstawić do lodówki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Krówka jabłkowa ( bez pieczenia ) 178

jabłkową: 800 - 900 g jabłek ( waga po obraniu ), najlepiej odmiany kwaskowej 1 galaretka cytrynowa 2 - 3 łyżki cukru ( lub więcej, do smaku ) Składniki na masę śmietankową: 500 ml śmietanki kremówki 36 % 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego 8 g żelatyny ( 2 łyżeczki ) + 50 ml zimnej wody Ponadto: około 500 g herbatników 100 g czekolady gorzkiej lub deserowej Wykonanie(...)całkowitego jej rozpuszczenia ( należy uważać, aby żelatyna się nie zagotowała, gdyż straci wówczas swoje właściwości żelujące ). Żelatynę można również rozpuścić w mikrofalówce. Rozpuszczoną żelatynę odstawić do przestudzenia. Śmietanę kremówkę ubić wraz z cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym na sztywno. Łyżkę ubitej śmietany dodać do przestudzonej żelatyny, dokładnie wymieszać. Czynność powtórzyć. Tak zahartowaną żelatynę wlać do śmietany mieszając energicznie rózgą kuchenną

Opowieści z piekarnika
Ciasto „Budyniowe jabłuszko” 123

łyżki soku z cytryny Masa budyniowa: ½ litra mleka ½ szklanki cukru 2 łyżki mąki pszennej 1 cukier waniliowy 1 budyń śmietankowy 20 dag masła 82% Masa śmietanowa: 1 szklanka śmietany kremówki 30 % 1 śmietan fix Dr.Oetker 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo: Ciemne kakao do oprószenia Sposób przygotowania: Masa jabłkowa: Jabłka obrać ze skórek, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na cząstki, skropić sokiem(...)ugotować gęsty budyń. Odstawić do wystygnięcia. Miękkie masło w temp. pokojowej utrzeć   na puszystą masę i partiami dodać zimny budyń. Zmiksować na krem. Masa śmietanowa: Dobrze schłodzoną kremówkę zmiksować na gęstą masę , wsypać cukier puder oraz śmietan fix, krótko zmiksować./ Przełożenie ciasta: Blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym , wyłożyć herbatnikami, wylać zimną i   tężejącą masę jabłkową, rozprowadzić równo, przykryć drugą

Wanilia i Kardamon
Ciasto makowa Bonanza 170

łyżeczka sody 1 łyżeczka soku z cytryny lub limonki 1/2 łyżeczka soli Masa makowa: 40 dkg świeżych moreli 50 ml wody 10 dkg cukru pudru 300 ml śmietany kremówki (36%) 25 dkg jogurtu naturalnego 2.5 dkg żelatyny + 3 łyżki zimnej wody 1 łyżka soku z cytryny Dodatkowo: cukier puder do posypania ciasta. Ciasto makowa bonanza Jak przygotować makową Bonanzę. Biszkopt(...)minutach podgrzać, rozmieszać i dodać do zmiksowanych moreli. Morele powinny być letnie kiedy dodajemy do nich ciepłą żelatyne. Wymieszać całość bardzo dokładnie. W misce ubić na półsztywno śmietanę kremówkę. Następnie nie przestając ubijać dodać cukier puder, sok z cytryny oraz jogurt. Na końcu dodajemy lekko gęstniejąca masę morelową. Schłodzić gotowy krem chwilę w lodówce. Ma zacząć gestnieć ale nie może

mecooks
Sernik z budyniem biszkoptowym 689

twarogu (dałam tłusty) – 300 g masła ( 1,5 kostki) – 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków ( w tym 3 łyżki cukru z wanilią) – 500 ml śmietanki kremówki 30% – 3 budynie biszkoptowe bez cukru (3 x po 40g) - 10 jaj (rozm. L) - esencja waniliowa - szczypta soli - cukier puder do oprószenia Masło rozpuszczamy (można w mikrofali). Ser dokładnie(...)miksujemy ze śmietaną kremówką na puszystą masę (użyłam blendera, miksowałam porcjami). Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Do utartych żółtek dodajemy po łyżce masy serowo śmietankowej i dalej miksujemy. Dodajemy przestudzone masło, proszek budyniowy i esencję waniliową. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, następnie dodajemy porcjami do masy serowej, delikatnie mieszamy szpatułką lub rózgą

mojewypiekiinietylko
Omleciki biszkoptowe z bitą śmietaną i borówkami 141

puchate. Na jednym ciastu na pewno się nie skończy! Składniki na 6 sztuk: 2 jajka L 2 czubate łyżki mąki orkiszowej jasnej 2 łyżki cukru/ksylitolu dodatkowo: 200 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka cukru/ksylitolu owoce: borówki/maliny Wykonanie: ubić jajka z cukrem na białą, puszystą masę. Powinny potroić objętość. Wmieszać mąkę przy pomocy szpatułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłożyć(...)nożem. Od razu złożyć na pół i ustawić, tak by się nie rozłożyły. Ułożyłam je tak, że zachodziły jeden na drugi i ufiksowałam ściereczką kuchenną w międzyczasie ubić śmietanę kremówkę z dodatkiem cukru. Przekładać biszopciki bitą śmietaną i owocami podawać posypane cukrem pudrem

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
CIASTO PIANKOWE Z GALARETKĄ (BEZ PIECZENIA) 114

przygotowaniu, szybkie (nie licząc czasu, kiedy tężeje pianka i galaretka).  Któż nie lubi deserów :) My u wielbiamy takie słodkości a Wy? Składniki na piankę: * 1 litr śmietany kremówki 36% * 2 galaretki agrestowe * 500 ml wody Dodatkowo: * 1 paczka okrągłych lub podłużnych biszkoptów * 2 galaretki agrestowe * 1 większa kiść winogron * 600 ml wody Wykonanie: Na spód prostokątnej formy wyłożyć(...)biszkopty ściśle jeden obok drugiego.  2 galaretki agrestowe rozpuścić w 500 ml wrzącej wody, odstawić do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną pianę, lekka tężejącą galaretkę wlewać stopniowo do śmietany, ciągle masę mieszając mikserem. Piankę wylać na biszkopty. Formę z ciastem wstawić do lodówki na około 1 godzinę. W między czasie rozpuścić pozostałe 2 galaretki w 600 ml wrzącej

Zrób to smacznie
Aromatyczna zupa z boczniaków 148

korzeniowego garść makaronu łazanki ( tyle ile lubicie ) 3 l bulionu drobiowego , lub wywaru z kości ( można się wspomóc kostką bulionową rozrobioną z wodą ) 2 łyżki masła 100 ml słodkiej kremówki 30 % 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1/2 płaskiej łyżeczki suszonego cząbru,roztartego palcami,żeby nie przeszkadzał przy jedzeniu sól ,pieprz do smaku natka pietruszki do posypania (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(...)cząbrem , solą i gotujemy do momentu, aż warzywa i mięso będą miękkie . Następnie dorzucamy makaron i gotujemy tyle ile zaleca producent na opakowaniu. Na koniec zabielamy śmietaną . Jeśli użyliście kremówki , można ją chwilę podgotować , jeśli chudszej , już nie gotujcie bo się brzydko oddzieli od zupy . Wyłączacie gaz , doprawiacie pieprzem i już na talerzach posypcie natką pietruszki . Doskonałym dodatkiem są bułki

Ogrodnik w podróży
Sernik piernikowy z mango 139

jest przez   Fabrykę Cukierniczą Kopernik spód sernika: 150 g pierników katarzynki Kopernik 50 g masła sernik: 50 dkg sera śmietankowego 50 dkg sera półtłustego twarogowego 200 ml śmietany kremówki 30 % 1/2 szklanki cukru pudru 4 jajka wielkość M 1 budyń śmietankowy 50 g pierników katarzynki Kopernik 1 i 1/2 mango 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej kandyzowanej 150 g pierników nadziewanych(...)pomarańczowych Kopernik polewa: 100 g czekolady gorzkiej 1 łyżka masła 1/2 łyżeczki żelatyny 4 łyżki śmietanki kremówki dekoracja: mango melisa pierniki pralina piernikowa Spód sernika: 200 g pierników rozdrobniłam blenderem. 50 g odłożyłam do sera. Do proszku piernikowego dodałam roztopione masło ciepłe i zagniatam palcami. Dno formy o średnicy 22 cm wykładam papierem do pieczenia.Wykładam masę piernikową i dociskam

wesoła kuchnia
Ciasto Milky way 140

Składniki na biszkopt: 4 jajka 1 łyżka kakao 12 dag cukru 1 cukier waniliowy 7 łyżek maki pszennej 5 łyżek mąki ziemniaczanej Masa biała składniki: 500 ml śmietany kremówki 2 łyżeczki żelatyny 2łyżki cukru pudru Ciemna masa składniki: 3 jajka 1 czekolada mleczna ½ czekolady gorzkiej ½ kostki margaryny 1 łyżeczka żelatyny Ciasto Milky way Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek. Z białek(...)wbity patyczek będzie suchy. Po upieczeniu gdy już ciasto będzie przestudzone, przekroić na pół. Ciasto Milky way Wykonanie masy białej: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania dodać chłodną żelatynę, i dokładnie wymieszać. Wykonanie masy ciemnej: W małym rondelku rozpuszczamy margarynę. Do rozpuszczonej lekko przestudzonej margaryny dodać

Pomysłowa kuchnia
CIASTO BISZKOPTOWE Z GALARETKĄ I MALINAMI 141

być dnem do dołu). Nie jest to konieczne, ale zapewnia równe opadanie biszkoptów, sprawdzone wielokrotnie. Blachę z biszkoptem odstawiamy do wystudzenia. Masa śmietanowa: - 250g zimnego mascarpone - 200g zimnej kremówki 30% - 150g schłodzonej galaretki rozpuszczonej w wodzie* (patrz poniżej) - 1 łyżka mielonego ksylitolu lub pudru trzcinowego (lub zwykłego) Dodatkowo: - 4 galaretki malinowe (na 0,5l wody każda) - ok.300-400g malin (u mnie(...)wystudzeniu do masy śmietanowej. Pozostałą galaretkę również schładzamy. Ja moje galaretki wstawiam letnie do lodówki i dopiero, gdy lekko tężeją zalewam nimi owoce. W misie miksera umieścić mascarpone i kremówkę, dodać łyżkę pudru i ubić. Gdy masa będzie już wystarczająco sztywna wlewamy schłodzoną (150g) galaretkę i dokładnie mieszamy.  Gdy masa lekko tężeje (trwa to chwilę, masa śmietanowa jest zimna

Smaczne Zdrowe
Naturalny tort “Red Velvet” 157

formy, wygładzamy i pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni do tzw. "suchego patyczka". Gotowy biszkopt wyciągamy z formy, odwracamy. Całkowicie wystudzony przekrawamy na 3 części. Śmietanę kremówkę i mascarpone ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do uzyskania gładkiego kremu. Wszystkie składniki ponczu mieszamy ze sobą. Pierwszy blat przekładamy na paterę. Dokładnie nasączamy. Smarujemy dżemem i rozprowadzamy(...)formy, wygładzamy i pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni do tzw. "suchego patyczka". Gotowy biszkopt wyciągamy z formy, odwracamy. Całkowicie wystudzony przekrawamy na 3 części. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodajemy serek mascarpone i miksujemy do uzyskania gładkiego kremu. Wszystkie składniki ponczu mieszamy ze sobą. Pierwszy blat przekładamy na paterę. Dokładnie nasączamy. Smarujemy

Pogotujmy.pl
Pawlowa jagodowa 148

kremu. beza: 1/2 szklanki białek szczypta cukru 1 łyżka maki ziemniaczanej 1 łyżka octu winnego 200 g cukru drobnego krem jagodowy: 1 szklanka jagód 400 ml śmietany kremówki 36 % 3 łyżeczki żelatyny Beza: Białka wyjmuje z lodówki wcześniej mają mieć temperaturę pokojową. Jeżeli zapomnicie o tym można je delikatnie ogrzać w ciepłej wodzie, ale nie gorącej. Szklankę wstawiam wtedy(...)piekarniku Krem: Jagody płuczę i miksuję blenderem. Żelatynę namaczam w trzech łyżkach zimnej wody i rozpuszczam ją w mikrofalówce. Dodaję ją do jagód i odstawiam do lekkiego stęgnięcia. Śmietanę kremówkę schłodzoną ubijam na sztywno, i wlewam galaretkę jagodową. Mieszam mikserem. Masy nie słodzę bo beza jest słodka. Pavlową dekoruję kremem, jagodami i borówkami

wesoła kuchnia
Penne alla vodka 173

makaronu penne lub innego – 2 łyżki oliwy – 2 ząbki czosnku – 1 cebula – 50-80 ml wódki – 1 puszka pomidorów krojonych – 100 ml śmietanki kremówki – sól, pieprz, płatki chilli – listki bazylii i tarty parmezan do podania PRZYGOTOWANIE: Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Czosnek pokrój w cienkie plasterki, cebulę w niewielką kostkę, a następnie(...)wrzuć je na patelnię dodając łyżkę oliwy i podsmaż aż zrobią się szkliste. Dodaj puszkę pomidorów oraz wódkę. Duś kilka minut po czym dodaj śmietankę kremówkę, dopraw solą, pieprzem i płatkami chilli. Do tak przygotowanego sosu wrzuć ugotowany makaron, wymieszaj z sosem, a następnie przełóż na talerze. Makaron wykończ parmezanem i świeżymi listkami bazylii. SMACZNEGO! Artykuł Penne alla vodka pochodzi

nietylkopasta.pl
Deser jogurtowy z granolą i owocami 122

owoce, ale możecie spróbować stworzyć własną owocową kompozycję – ważne aby użyte owoce dobrze rozpadały się pod wpływem ciepła. Składniki (na 3 duże porcje): mały jogurt grecki 250ml śmietanki kremówki 9 łyżek ulubionej granoli – u mnie orzechowa 300g świeżych owoców – u mnie borówki amerykańskie i jeżyny łyżka cukru   Świeże owoce przekładamy do rondelka, najładniejsze zostawiamy do przyzdobienia(...)około 5 minut dla owoców, które ja użyłam. Staramy się nie mieszać zbyt często, aby się owoce zbytnio nie rozpadły. Odstawiamy do ostygnięcia.   Do miski wlewamy dobrze schłodzoną kremówkę i ubijamy na sztywno mikserem, w czasie miksowania dodajemy łyżkę cukru. Do osobnej miski przekładamy jogurt i dodajemy do niego porcjami bitą śmietanę i delikatnie mieszamy do połączenia składników

Smaczna Strona
Sernik z wiórkami kokosowymi i malinami. 135

sera na sernik ( u mnie gotowy z wiadereczka ) 2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) 3 małe jajka pół szklanki cukru 165 ml śmietanki kremówki 30 % 1 cukier waniliowy 1 szklanka wiórek kokosowych Dodatkowo: około 2 szklanki świeżych malin Wykonanie pysznego sernika z malinami i wiórkami kokosowymi: 1. Masa serowa: Jajka wbijamy do miski, wsypujemy(...)cukry i miksujemy na puszystą masę, wlewamy kremówkę, wsypujemy budynie w proszku i dalej miksujemy, dodajemy ser i wiórki kokosowe i miksujemy do dokładnego połączenia się składników. Masa jest dość rzadka. ale taka mam być i nie należy się martwić. 2. Do pieczenia: Masę serową wykładamy do tortownicy o średnicy około 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy

Izabelawkuchni
Lody malinowe 164

robię spore ilości lodów malinowych. Samo przygotowanie lodów nie jest ani trudne ani zbyt czasochłonne. Kto lubi domowe lody zachęcam do skorzystania z przepisu. Składniki: 0,5 l śmietany kremówki 30% 200 g cukru 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią 400 g świeżych malin 0,5 szkl wody kilka malin do posypania Przygotowanie: Maliny oczyścić wsypać do garnka wlać około(...)przez gęste sitko. Powstały sok przelać z powrotem do garnka wsypać cukry i ponownie zagotować. Gotujemy do momentu aż cukry całkowicie się rozpuszczą. Powstały syrop odłożyć do schłodzenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Do zimnego syropu malinowego dodać 2 łyżki ubitej śmietany i delikatnie wymieszać. Następnie miksując na wolnych obrotach wlewać powoli syrop malinowy do śmietany i miksować do momentu

Ala piecze i gotuje
Tort bez pieczenia 142

mnie dł. 10 cm) 180 g okrągłych biszkoptów 250 ml mocnej kawy dowolna nalewka – u mnie gruszkówka z zanurzonymi laskami wanilii 500 g serka mascarpone 400 g śmietany kremówki 1 łyżka żelatyny 3 łyżki cukru pudru kakao maliny Jak zrobić Tort bez pieczenia? Parzymy kawę i odstawiamy do przestudzenia, kiedy nie jest już gorąca dodajemy alkohol. Żelatynę namaczamy(...)niewielkiej ilości wody (tak, żeby cała była przykryta) odstawiamy do napęcznienia. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy w mikserze dodając pod koniec przesiany cukier puder. Namoczoną żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, dodajemy do niej łyżkę ubitej śmietany i dokładnie mieszamy. Zabieloną żelatynę wlewamy do reszty bitej śmietany i miksujemy krótko do całkowitego połączenia się składników. Dodajemy do masy

Ciastkozercy
Ciasto Rajska Pianka 923

90ml wody 3 i 1/2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka cukru pudru Krem piankowy (każda galaretka ma być na 500ml wody, należy sprawdzić na opakowaniu): 1250ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% (śmietanka do deserów) 700g schłodzonego jogurtu 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 2 zielone galaretki + 400ml gorącej wody 2 czerwone galaretki + 400ml gorącej wody 2 żółte galaretki(...)400ml gorącej wody Wierzch: 1 pomarańczowa galaretka + 470ml gorącej wody 400ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% (śmietanka do deserów) 2 łyżki cukru pudru 1 fix do śmietany Biszkopt: 1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. 2. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180oC). 3. Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ucierając mikserem, wsypać cukier, cukier wanilinowy

Mała Cukierenka
Sernik latte macchiato – potrójnie czekoladowy 184

Sernik latte macchiato: 1 kg gęstego białego sera z wiaderka 280 g czekolady gorzkiej (80 g na polewę) 200 g czekolady mlecznej 200 g czekolady białej 480 ml śmietanki kremówki (80 ml na polewę) 1/2 szklanki cukru pudru 2 czubate łyżki żelatyny 3 łyżeczki zbożowej kawy Inki dowolne owoce do ozdoby (u mnie liofilizowane truskawki) Po 200 g (dwie standardowe(...)gładko i dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Dzielimy masę serową na 3 części i każdą miksujemy z inną czekoladą na wysokich obrotach. Na końcu ubijamy na sztywno 400 ml śmietany kremówki (można dodać do niej łyżkę cukru pudru) i rozdzielamy równo do każdej serowo-czekoladowej masy i bardzo delikatnie mieszamy do połączenia. Tortownicę o średnicy 22-24 cm wykładamy papierem (ja wykładam

Poezja smaku
Galaretkowiec jogurtowy z nektarynką 219

chce ci się po prostu coś słodkiego, pysznego, lekkiego. Zrób galaretkowca ! Szybko się robi i jest absolutnie pyszny! Co nam trzeba? 800 g jogurtu naturalnego greckiego 200ml śmietany kremówki 5 łyżek cukru pudru 4 galaretki: u mnie truskawkowa, malinowa, wiśniowa i cytrynowa 6 łyżeczek żelatyny 2 nektarynki Robimy! Każdą z galaretek rozpuszczamy osobno w 300ml wrzącej wody. Studzimy. Przelewamy(...)wkładamy do lodówki, do momentu całkowitego stężenia. Następnie kroimy je w kostkę. Żelatynę zalewamy 100 ml zimnej wody, aby spęczniała, a następnie rozpuszczamy ją podgrzewając. Lekko studzimy. śmietanę kremówkę ubijamy na bitą śmietanę z 2 łyżkami cukru pudru Do dużej miski przelewamy jogurty grecki, dodajemy resztę cukru pudru, bitą śmietanę i ucieramy. Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy kilka łyżek masy jogurtowej

Latosiowydom
Sernik na zimno z borówkami (Cheesecake ai mirtilli) 213

Jeżeli lubicie serniki na zimno, mam nadzieję, że mój dzisiejszy przepis przypadnie Wam do gustu.  Sernik z ricotty i śmietany kremówki, udekorowany borówkami i listkami świeżej mięty. Prosty i  szybki deser bez pieczenia, delikatny, kremowy, lekki jak puch, po prostu palce lizać ;) polecam Wam serdecznie :) **** Per chi è alla ricerca di un dolce tipicamente estivo(...)essere il cheesecake con i mirtilli. Delicato e raffinato, saprà conquistare chiunque grazie alla sua sobria eleganza. Buon appetito :) SKŁADNIKI 450 g ricotty 100 g cukru 150 ml śmietany kremówki 30% 8 g żelatyny w listkach 200 g borówek  1 laska wanilii  listki mięty do dekoracji cukier puder do dekoracji **** INGREDIENTI 450 g di ricotta

La grande e la piccola cuoca
SERNIK NA ZIMNO STRACCIATELLA 146

borówkami, ale można dać dowolne drobne owoce. Inspiracją był ten przepis . Przepis na tortownicę o śr.24-25cm Składniki: - ok.80g okrągłych biszkoptów - 500g schłodzonego mascarpone - 200ml schłodzonej kremówki 30 lub 36% - 100g cukru - 200ml mleka - 1,5 łyżki żelatyny spożywczej - 200g jogurtu naturalnego - 100g czekolady deserowej mlecznej lub gorzkiej (u mnie deserowa) - 400-450g owoców (u mnie 450g(...)poziomki) Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Zapiąć obręcz, papier wypuścić na zewnątrz. Na dnie ułożyć biszkopty. Można je skropić likierem. W misie miksera ubić mascarpone razem z kremówką i cukrem. W garnuszku zagotować mleko, odstawić z palnika, dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Następnie po łyżce dodawać jogurt cały czas mieszając. Masę przełożyć do ubitej śmietany z mascarpone i zmiksować

Smaczne Zdrowe
tort szachownica 125

tortownicy (ok.21 cm średnicy) i pieczemy w ok. 170 st. C przez ok. 20 -25 min. Po upieczeniu biszkopt odstawiamy do całkowitego wystudzenia. składniki na krem: 300 ml śmietany kremówki 400 g serka mascarpone 100-150 g czekolady deserowej opcjonalnie cukier puder do smaku dodatkowo: dżem z czarnej porzeczki wykonanie: Ok. 200 ml śmietanki ubijamy i dodajemy do rozmiksowanego serka(...)mascarpone. W osobnym naczyniu rozpuszczamy na parze wodnej czekoladę. Do czekolady wlewamy pozostałą kremówkę, mieszamy do połączenia się z czekoladą. Do serka ze śmietaną wlewamy przestudzoną czekoladę. Wszystko miksujemy w miarę sztywny krem. W każdy spodzie wycinamy po dwa kółka, po wycięciu otrzymamy po 3, w moim przypadku wyszły o średnicy 7 cm, 14 cm, 21 cm. Na paterze układamy

Domowy Smak Jedzenia
Krakers z budyniem 159

tylko jednak zrobić je dzień wcześniej – uwierzcie na słowo, zdąrzy wtedy idealnie ściągnąć Podane proporcje są na średnią, kwadratową blaszkę Składniki: 16 herbatników 20 słonych krakersów 400ml śmietany kremówki Masa budyniowa: 500ml mleka 5 jajek 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru cukier waniliowy 2 łyżki masła pół szklanki wody lub mleka do rozmieszania bazy(...)budyniową i wyrównuję powierzchnię. Na masie układamy krakersy, smarujemy je masą kajmakową i przykrywamy drugą warstwą krakersów. Odstawiamy do lodówki, aby masa ściągnęła. Na gotowe ciasto wykładamy ubitą śmietankę kremówkę i całość posypujemy wg uznania kakao. Aby ustabilizować śmietankę, możemy rozpuścić 2 łyżeczki żelatyny w 10 łyżeczkach wody i wymieszać ze śmietaną. Smacznego

Jacob Tastes
SMAŻONE NALEŚNIKI 166

nielubi naleśników? Ja kocham :)  Tym razem zapraszam na naleśniki z serem twarogowym , bitą śmietaną kremówką oraz owocami. Naleśniki smażymy na masełku , daje to super chrupkości. Smacznego :) Zapraszam do polubienia mojej strony na FB https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ oraz śledzenia na Instagramie https://www.instagram.com/ gotowaniepatki/ ,oraz odwiedzenia mojego Bloga -- https:// gotowaniepatki.blogspot.com / będzie mi bardzo miło ❤ ❤ ❤ SKŁADNIKI NA 10 SZTUK: Ciasto(...)zimnej wody 2 jajka 2 łyżki oleju 2 łyżki cukru brązowego Szczypta soli Twarożek 200 g sera białego 150 ml jogurtu naturalnego 1 łyżka cukru Dodatki 200 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżka cukru Szczypta soli Owoce Masło do podsmażenia naleśników Olej rzepakowy do smażenia naleśników PRZYGOTOWANIE:  Składniki ciasta łącze ze sobą za pomocą miksera. Patelnię rozgrzewam

Gotowanie Patki
NALEŚNIKI Z BITĄ ŚMIETANĄ 188

Naleśniki , tym razem z bitą śmietaną kremówką i owocami tymi sezonowymi. Uwielbiam takie śniadania czy desery :)  Zapraszam :)  Zapraszam do polubienia mojej strony na FB https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ oraz śledzenia na Instagramie https://www.instagram.com/ gotowaniepatki/ ,oraz odwiedzenia mojego Bloga -- https:// gotowaniepatki.blogspot.com / będzie mi bardzo miło ❤ ❤ ❤ SKŁADNIKI NA 8 SZTUK: Ciasto naleśnikowe 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka(...)szklanka wody zimnej 2 jajka 3 łyżki cukru brązowego Szczypta soli 2 łyżki oleju Dodatki 300 ml śmietany kremówki 30%, 1 łyżka cukru brązowego i szczypta soli do ubicia śmietany Owoce: ja dałam kiwi,truskawki,borówki ,brzoskwinie Olej rzepakowy do smażenia PRZYGOTOWANIE:  Składniki naleśników dokładnie łącze za pomocą miksera.  Patelnię rozgrzewam ,za pomocą pędzla silikonowego smaruję nią odrobiną

Gotowanie Patki
Torcik Arbuzowy Bez Pieczenia na Serkach Homogenizowanych 136

cytrynówki lub wiśniówki, malinówki lub delikatnie posłodzonej wody z sokiem z cytryny Krem: 17g żelatyny 170ml wody 600g waniliowego serka homogenizowanego 2 łyżeczki cukru pudru 250ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 500g pokrojonego arbuza bez pestek 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Wierzch: 150ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 2 łyżeczki cukru pudru 1 łyżeczka fixu do śmietany arbuz do ozdoby mini bezy

Mała Cukierenka
ciasto "pyzia" 189

kwaśnych jabłek 2 galaretki o smaku kiwi na masę jogurtową: 2 duże kubki jogurtu naturalnego 2 łyżki cukru pudru 2 galaretki truskawkowe na wierzch:  200 ml śmietanki kremówki łyżeczka żelatyny łyżka cukru pudru dodatkowo: paczka małych biszkopcików maliny Upiec biszkopt: białka ubić najpierw same, następnie dodawać cukier a  po nim żółtka. Kiedy masa będzie gęsta i puszysta przestać(...)galaretki rozrobić w 1/2 szklanki wrzątku, wystudzić. Kiedy ciasto będzie stężane ułożyć na nim biszkopty. Jogurty wymieszać z cukrem pudrem i czerwoną galaretką. Wylać na biszkopty. Wstawić do lodówki. Kremówkę ubić z pudrem. Żelatynę rozrobić w dwóch łyżkach wrzątku i wlać do śmietany. Wyłożyć na ciasto i wyrównać wierzch. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem na wierzchu ułożyć

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM BANANOWYM 127

drobno startej marchewki 3/4 szklanki oleju 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka kardamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżka wiórków kokosowych Krem: 250 ml śmietany kremówki 2 banany + kilka plasterków do dekoracji 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny garść płatków migdałowych 50 g gorzkiej czekolady  Wykonanie: Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce(...)Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody i studzimy. Banany kroimy w cienkie plasterki i rozgniatamy widelcem. Uzyskaną papkę bananową mieszamy z wystudzoną żelatyną.  Do miski wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy cukier puder i ubijamy mikserem na sztywną masę. Następnie porcjami dodajemy banany wymieszane z żelatyną. Na końcu wrzucamy garść migdałowych płatków, cały czas miksując. Czekoladę ścieramy na tarce

Kuchnia MagdaLeny
W malinowym chruśniaku 117

przygotowuje. Taki właśnie jest ten deser. Bardzo łatwy i nieskomplikowany. Mimo, iż ma w składzie zaledwie kilka składników jest wprost przepyszny! Składniki: (na 4 desery) 500g malin 250ml śmietany kremówki 2 łyżeczki cukru pudru 250g serka mascarpone pół szklanki orzechów laskowych Sposób wykonania: Maliny delikatnie myjemy na sitku. Odsączamy. Połowę owoców miksujemy na mus. Jeśli są kwaśne lub lubimy słodkie(...)dosłodzić. Mus przekładamy na dno naczynek. Orzechy prażymy na suchej patelni, wykładamy na ściereczkę kuchenną i pocieramy o siebie, pozbawiając ich skórki a następnie mielimy na pył. Śmietanę kremówkę miksujemy z dodatkiem dwóch łyżeczek cukru pudru aż będą tworzyć się miękkie pagórki. Stopniowo dodajemy serek mascarpone oraz zmielone orzechy i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy ja na mus malinowy

Pyry na Gaz
Czekoladowa tarta z kremem i owocami 119

Składniki na ciasto: 100g miękkiego masła 200g mąki 3 łyżki cukru pudru 1 żółtko 3 łyżki mleka 3 łyżki kakao   Składniki na krem: 200g serka mascarpone 200ml śmietanki kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki kremu czekoladowego typu nutella Dodatkowo: sezonowe owoce     *** Mleko mieszamy z kakao i wszystkie składniki na ciasto zagniatamy razem aż powstanie jednolita(...)ciastem (jeżeli używamy tortownicy to wyklejamy ją do połowy wysokości) i nakłuwamy widelcem w kilku miejscach *** ** Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200′ C i pieczemy przez 15 minut *** *** Kremówkę ubijamy mikserem a następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone, krem czekoladowy i cukier, cały czas mieszając aż powstanie jednolita masa. Gotowy krem wykładamy do wystudzonego ciasta *** *** Na wierzchu układamy umyte

Blog z Apetytem
Deser serowo-owocowy na zimno 125

Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki na deser serowy na zimno. 4 dkg ryżu preparowanego 9 dkg białej czekolady 2 łyżki masła (bez laktozy) 200 ml śmietany kremówki (bez laktozy) 25 dkg sera białego (bez laktozy) 2 łyżki cukru pudru Sos owocowy: 10 dkg mrożonych owoców np. malin 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny selekcja(...)zimno Jak przygotować serowy deser na zimno. Czekoladę i masło rozpuścić, dokładnie wymieszać. Do miski wsypać ryż preparowany, dodać rozpuszczoną z masłem czekoladę, połączyć całość a następnie wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na półsztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Do ubitej śmietany małymi partiami dodawać ser biały, cały czas ubijając. Masę serową połączyć z ryżem preparowanym. Do wysokiego naczynia wsypać

mecooks
DESER CHIA Z BANANAMI 🍌 112

filmiku . Serdecznie zapraszam do oglądania. SKŁADNIKI  na 4 porcje: 🍌 1 zielona galaretka 🍌 1 puszka kremu kokosowego 🍌 4 łyżki nasion chia 🍌 2 łyżki miodu 🍌 400 gr. śmietany kremówki 36% 🍌 2 łyżki cukru pudru 🍌 1,5 łyżki żelatyny + 1/4 szkl. goracej wody 🍌 sok z 1/2 cytryny 🍌 1 łyżeczka cukru waniliowego 🍌 2 banany WYKONANIE: 🍌 Galaretkę dobrze rozpuszczamy w 2 szkl. gorącej wody(...)przynajmniej 3 godzinki. 🍌 Do miseczki wlewamy 1/4 szkl. gorącej wody i rozpuszczamy w niej 1,5 łyżki żelatyny. Zostawiamy do ostudzenia. 🍌 Do schłodzonej misy miksera przekładamy 400 gr. śmietanki kremówki 36% i zaczynamy ubijanie na najniższych obrotach. Ubijamy 30 sekund i po tym czasie zwiększamy obroty do najwyższych i ubijamy do momentu aż śmietana stanie się sztywna. Dodajemy 1 łyżeczkę

RITA food channel
Przepiórki pieczone w białym winie 129

nową zakładkę „wina domowej produkcji ” ) 1 kostka masła 2 łyżeczki czosnku granulowanego sól, pieprz do smaku sos : 1 łyżka słodkiej musztardy , najlepiej figowej 200 ml słodkiej , śmietany kremówki 30% sól , pieprz do smaku wywar z pieczenia przepiórek ( czyli , to zlejemy z brytfanki ) dodatkowo : kurzy smalec do obsmażenia przepiórek, lub olej jeśli nie macie Przepiórki myjemy, dokładnie oczyszczamy(...)rondelka , a przepiórki pozostawiamy w niej , wkładając z powrotem do gorącego piekarnika . Już nie pieczemy , tylko trzymamy w cieple . Wywar w rondelku , stawiamy na gazie , doprawiamy musztardą , wlewamy kremówkę , mieszamy. Odparowujemy sos , gotując go na wolnym ogniu i często mieszając , aż się zagęści . Na koniec, doprawiamy do smaku pieprzem i solą jeśli zajdzie taka potrzeba . Gotowe . Serwujemy przepiórki na gorąco

Ogrodnik w podróży
BABECZKI TRUSKAWKOWE 123

mąki samorosnącej 🍓 125 gr. masła 🍓 125 gr. cukru 🍓 2 jajka 🍓 2 łyzki mleka 🍓 1 łyżeczka cukru waniliowego 3) KREM DO OZDOBY: 🍓 250 gr.serka mascarpone 🍓 200 ml. śmietany kremówki 🍓 3 łyżki cukru pudru 🍓 truskawki do dekoracji około 250 gr. WYKONANIE: MUS: Miksujemy 400 gr. truskawek, przecedzamy przez sito żebypozbyć się ziarenek, dodajemy 2 łyżki cukru, mieszamy i gotujemy na średnim ogniu(...)Gotowe babeczki zostawiamy do ostudzenia a my w tym czasie zrobimy krem do dekoracji. KREM DO DEKORACJI: 250 gr. serka mascarpone mieszamy ze smietaną kremówką (ok 200 ml), trzema łyzkami cukru pudru i miksujemy na najwyższych obrotach do momentu uzyskania kremu. Dodajemy resztę wcześniej zrobionego musu truskawkowego i niedokładnie mieszamy szpatułką. Ozdabiamy babeczki kremem i nakładamy na górę po całej

RITA food channel
DESER CHIA Z PORZECZKAMI | rita food channel 162

porcje) 1 fioletowa galaretka + 1 szkl. gorącej wody + 1 szkl. zimnej wody 1 puszka kremu kokosowego (lub mleka) kokosowego 4 łyżki nasion chia 2 łyżki miodu 200 gr. śmietany kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru czerwone porzeczki 250 gr. WYKONANIE:  fioletową galaretkę rozpuszczamy w 1 szkl. gorącej wody, dobrze mieszamy i dolewamy jeszcze 1 szkl. zimnej wody.  galaretkę(...)łyżki miodu - dobrze i energicznie mieszamy - przelewamy mleko kokosowe z chia do szklanek ze stężałą galaretką i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 3 godziny, żeby chia napęczniało. - śmietanę kremówkę 38% ubijamy dodając pod koniec miksowania 2 łyżki cukru pudru. Bitą śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego. - bitą śmietaną dekorujemy deser. - na górę posypujemy czerwonymi porzeczkami SMACZNEGO! Mam nadzieję, że spodobał

RITA food channel
Ciasto balowe 2341

soku 100% pomarańczowego Dodatkowo: 1 puszka masy krówkowej (510g) lub puszka mleka skondensowanego słodzonego ok. 140g herbatników (10 paczek herbatników Mini Betini) ok. 115g krakersów (27 sztuk) 400ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 czubate łyżeczki żelatyny (ok. 10g) + 80ml gorącej wody do rozpuszczenia 2 czubate łyżki cukru pudru ok. 50g białej czekolady ok. 50 g mlecznej czekolady Ciasto balowe(...)niej wyłożyć herbatniki. Następnie na herbatnikach rozprowadzić masę krówkową (lub ugotowane mleko skondensowane). Wyłożyć krakersy. MASA ŚMIETANOWA: Żelatynę rozpuścić dokładnie w gorącej wodzie, odstawić do całkowitego ostudzenia. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder. Do płynnej, ale ostudzonej żelatyny dodać 2-3 łyżki ubitej śmietany, wymieszać, a następnie połączyć to z pozostałą ubitą śmietaną i dokładnie wymieszać, do czasu

Kulinarne Przeboje
Malinowo czekoladowy torcik 156

kakao 40 g masła 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej pianka malinowa: 60 dkg malin 5 łyżeczek żelatyny płaskie 120 g cukru trzcinowego 1/2 cytryny 600 ml śmietany kremówki 30 % polewa czekoladowa: 50 g kakao 50 ml wody 100 ml śmietany kremówki 30 % 2 łyżeczki żelatyny płaskie 120 g cukru trzcinowego dekoracja: maliny, borówki, ozdoby czekoladowe Ciasto czekoladowe: Wszystkie produkty powinny mieć

wesoła kuchnia
Ciasto cytrynowe z makiem 372

Stopniowo dodajemy do niego budyń i miksujemy do połączenia. Masę budyniową wykładamy na wystudzone ciasto, wyrównujemy. Galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody. Odstawiamy do przestudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier puder do smaku oraz lekko tężejącą galaretkę, mieszamy łyżką. Masę śmietanową wylewamy na masę budyniową, odstawiamy do lodówki do stężenia. Inspiracja

Smaki Na Talerzu
Zupa z cukinii i kalarepki 107

smak . Zdrowa , domowa i wegetariańska , propozycja na lato Polecam ! składniki : 2 kalarepki razem z liśćmi 1 mała cukinia 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 młode ziemniaki 50 ml słodkiej kremówki 2 kostki bulionu warzywnego sól, pieprz do smaku 1 łyżka masła (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Cebulkę , razem z wyciśniętym praską czosnkiem , rumienimy na maśle . Następnie dodajemy pokrojoną ze skórką cukinię(...)pozostałych składników , tak samo postępujemy z ziemniakami . Całość zalewamy 2 l bulionu warzywnego , rozrobionego z kostki , doprawiamy solą do smaku i gotujemy , aż składniki zmiękną . Na koniec, wlewamy kremówkę , pieprzymy do smaku i możemy serwować . Genialnie smakuje z grzankami czosnkowymi Smacznego !   Artykuł Zupa z cukinii i kalarepki pochodzi z serwisu Ogrodnik w podróży

Ogrodnik w podróży
Lody kokosowe z nutellą 123

Miłośnicy kokosu na pewno będą zachwyceni Tym, którzy za nim nie przepadają polecam np. przepyyyszne Semifreddo czekoladowo-kawowe Składniki: 1 puszka mleka kokosowego (400 g) 300 g śmietany kremówki 30% 3/4 szklanki wiórków kokosowych 1/3 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 2 pełne łyżki nutelli Przygotowanie: Mleko kokosowe wlewamy do rondelka i wsypujemy cukier. Podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się cukru. Studzimy(...)dolewamy śmietaną kremówkę. Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni, przekładamy do kielicha blendera i wlewamy mleko. Miksujemy jak najdokładniej, na gładką masę. Następnie dodajemy do rondla z mlekiem kokosowym i śmietanką. Miksujemy, wlewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki. Co jakiś czas lody mieszamy (mniej więcej co 30 – 40 minut) Nutellę podgrzewamy, aby stała się bardziej płynna. Kiedy lody

Oryginalny smak
Makaron z sosem pieczarkowo – wieprzowym 100

łopatka, soczysta i delikatna . Polecam ! Składniki : 0,3 kg łopatki wieprzowej 8-9 pieczarek 2 cebule średniej wielkości 1 łyżka słodkiej , mielonej papryki 2 ząbki czosnku 200 ml słodkiej kremówki 2 łyżki tartego sera, gran padano lub parmezanu szczypiorek do posypania sól do smaku 1 opakowanie makaronu muszelki ( lub innego ) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Łopatkę siekamy nożem , na jak najcieńsze kawałki(...)rozgrzanym tłuszczu, podsmażamy wieprzowinę z cebulą, czosnkiem i słodką papryką . Tak długo , aż wszystko się zrumieni . Następnie dorzucamy pieczarki i smażymy jeszcze chwilkę . Doprawiamy solą do smaku , podlewamy kremówką ,dodajemy starty ser i gotujemy na małym ogniu ,aż sos się zagęści . Makaron najlepiej ugotować , wedle przepisu z opakowania , gdyż każdy producent ,najlepiej zna swoje wyroby . Gorący odcedzony makaron ,łączymy

Ogrodnik w podróży
Rolada biszkoptowa ze śmietaną 106

desery lodowe, ale to ciasto jest też bardzo orzeźwiające no i co najważniejsze pyszne. Polecam roladę śmietanową z owocami. SKŁADNIKI: cienki biszkopt 250g borówek amerykańskich 250g malin 2 śmietany kremówki 30% 1 galaretka cytrynowa WYKONANIE: upieczony biszkopt zwijamy w pergamin, odstawiamy do wystygnięcia(można użyć gotowego-co znacznie przyspieszy przygotowanie rolady), galaretkę rozpuszczamy w szklance przegotowanej, gorącej wody, zostawiamy(...)momentu ścinania się, wówczas łączymy z ubitą na sztywno piana z kremówki, rozkładamy roladę, smarujemy śmietaną, rozkładamy równomiernie owoce i zwijamy, roladę zawinąć w folie aluminiową i zostawić w lodówce do zastygnięcia 3-4 godz. , ja zostawiam

Kuchnia Beaty
Niezawodny biszkopt 159

Składniki Na biszkopt 6 jajek 1 szkl. mąki ziemniaczanej 1/2 szkl. mąki tortowej 2 szkl. cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu Na krem: 250 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 100 g cukru pudru opcjonalnie dodatki do dekoracji: świeże owoce, kolorowe posypki itp. Sposób przygotowania W średniej misce mieszamy ze sobą obie mąki. W oddzielnej, większej(...)min.w temperaturze 200° C. Ciasto lekko studzimy w formie, następnie wyjmujemy je z blaszki by całkiem ostygło, potem dzielimy je na płaty. Przygotowujemy nasz krem. W misce ubijamy kremówkę i mascarpone. Pod koniec ubijania dodajemy przesiany cukier puder i wszystko razem mieszamy. Tak powstałym kremem przekładamy nasze ciasto i dekorujemy je również z zewnątrz. Dodatkowo możemy przyozdobić nasz biszkopt owocami

Mostek w kuchni
Ciasto Bez Pieczenia “Koktajl Truskawkowy” 183

Spód: 250g wafelków Pryncypałki o smaku “Koktajl Truskawkowy” 50g miękkiego masła, w temperaturze pokojowej Krem: 1 galaretka truskawkowa + 200ml gorącej wody 450g gotowego sera na sernik 300g schłodzonej śmietanki kremówki 36% 250g umytych, obranych truskawek 3 łyżki cukru pudru 70g pokrojonych w kostkę wafelków Pryncypałki o smaku “Koktajl Truskawkowy” 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 fix do śmietany Wierzch: 300g schłodzonej(...)śmietanki kremówki 30% lub 36% 2-3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 fix do śmietany (niekoniecznie, ale jeśli ciasto będzie stało w upalny dzień, radzę użyć) wafelki Pryncypałki o smaku “Koktajl Truskawkowy” do ozdoby parę truskawek do ozdoby Spód: 1. Wafelki Pryncypałki o smaku “Koktajl Truskawkowy” przełożyć do blendera i zmiksować. Dodać miękkie masło i dokładnie wymieszać

Mała Cukierenka
Sernik na biszkopcie makowym z owocami 195

łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka 1,5 szkl cukru pudru 1 galaretka cytrynowa 1,5 szkl wody 5 łyżeczek żelatyny 0,5 l kremówki 30%  1 szkl czerwonej porzeczki Dodatkowo: 2 galaretki przeźroczyste borówki amerykańskie Przygotowanie: Biszkopt makowy: Białka ubić na sztywno z cukrem. Ubijając dodawać po jednym żółtku i ubijać tak długo(...)misy miksera wsypać cukier puder i zmiksować końcówką do ucierania. Nadal miksując wlewać zimną i lekko tężejącą galaretkę. Miksować do momentu połączenia się składników. Ubić na sztywno zimną kremówkę dodać do masy serowe i delikatnie wymieszać łopatką. Na końcu wsypać umytą i oczyszczoną porzeczkę i ponownie delikatnie wymieszać. Biszkopt przekroić wzdłuż. Jeden biszkopt włożyć z powrotem do blaszki wyłożyć

Ala piecze i gotuje
Torcik Malinowy Ombre Bez Pieczenia 736

Składniki: Spód: 180g wafelków kokosowych w polewie z białej czekolady 2 łyżki wiórków kokosowych 40g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej) Krem: 450g gotowego sera na sernik 300g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 przezroczysta galaretka + 200ml gorącej wody 2 łyżeczki żelatyny 250g malin + dwie garście malin 1 łyżka cukru kryształu(...)Wierzch: około 100ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 łyżeczka fixu do śmietany (niekoniecznie) 2 łyżeczki cukru pudru około 300g malin do ozdoby Spód: 1. Do blendera przełożyć wafelki, dodać wiórki kokosowe i zmiksować. Dodać miękkie masło, wymieszać, powstanie dosyć wilgotna masa. Masę wafelkową przełożyć do tortownicy o średnicy 20cm lub 21cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Brzeg tortownicy

Mała Cukierenka
Czekoladowy sernik na zimno 128

wszystko lubicie różne łakocie, bardzo go Wam polecam. Sernik: 700 g serka kremowego, śmietankowego np. philadelphia 250 g nutelli (nie ważyłam, dałam około 4-5 łyżek) 250 ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: ok. 150 g biszkoptów posypka czekoladowa Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody (mniej więcej 1/3 szklanki) i odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy(...)rozpuszczonej żelatyny, mieszamy – jeśli ładnie się połączy, dodajemy ją do reszty masy i miksujemy (jeśli żelatyna zbije się w grudki, ponownie ją podgrzewamy, powtarzając cały proces). Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Bitą śmietanę łączymy z masą serową. Na dnie wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (24cm) rozkładamy biszkopty. Następnie wykładamy masę serową, wyrównujemy, dociskając masę

Smaki Na Talerzu
Kruche babeczki z kremem mascarpone i owocami 1099

zawsze podobają się gościom     Składniki na ciasto: 100g miękkiego masła 200g mąki 3 łyżki cukru pudru 1 żółtko   Składniki na krem: 200g serka mascarpone 200ml śmietanki kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego Dodatkowo: sezonowe owoce     *** Składniki na ciasto zagniatamy razem aż powstanie jednolita masa *** *** Jeżeli używamy metalowych foremek należy je wysmarować(...)natłuszczać gdyż upieczone ciasto ładnie z nich „wychodzi” *** *** Foremki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200′ C i pieczemy około 15 minut, pilnując aby ciasto się nie przypaliło *** *** Kremówkę ubijamy mikserem a następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone i cukry, cały czas mieszając aż powstanie jednolita masa. Gotowy krem wykładamy do wystudzonych babeczek *** *** Na wierzchu układamy umyte i wysuszone owoce

Blog z Apetytem
LETNIA KOSTKA KOKOSOWO-PORZECZKOWA 109

mleka 2 łyżki cukru 5 łyżek cukru pudru 150 g masła 150 g wiórek koksowych 5 łyżek likieru kokosowego MASA PORZECZKOWA: 3 łyżeczki żelatyny 250 ml śmietany kremówki 125 g serka mascarpone 5 łyżek cukru pudru 1/2 szkl. czerwonych porzeczek 100 ml wrzątku WIERZCH galaretka malinowa mały koszyczek czerwonych porzeczek Przygotowujemy biszkopt: Jajka ubić z solą i cukrem na puszystą(...)mieszając. Gdy składniki się zmieszają dodać kokos. Wymieszać. Przygotowujemy masę porzeczkową: Porzeczki zmiksować na gładki mus. Żelatynę rozpuścić we wrzątku i wystudzić do temperatury pokojowej. Dodać zmiksowane porzeczki. Śmietanę kremówkę, mascarpone i cukier puder zmiksować na puszystą masę. Dodać żelatynę z porzeczkami i zmiksować do połączenia się składników. Na spód formy do ciasta  ułożyć 1 warstwę ciasta kakaowego

Kuchnia w oparach
Sernik czekoladowy z owocami bez pieczenia 102

Składniki robiłam w obręczy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia śr.24cm   dno ・ kilka herbatników pokruszonych Masa serowa ・ 500 ml śmietanki kremówki ・ 500 g serka waniliowego ・ kilka herbatników  pokruszonych ・ dowolne owoce,u mnie maliny i jagody ・ 1 łyżeczka żelatyny ・ 1/4 szkl ciepłej wody Wykonanie Ciasteczka pokruszyć i wyłożyć dno formy. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie. Czekoladę rozpuścić(...)kąpieli wodnej. Kremówkę ubić na sztywno,następnie dodać po łyżce serka nadal miksując na niższych obrotach . Dodać rozpuszczona żelatynę( do rozpuszczonej żelatyny dodać łyżkę serka ,wymieszać dokładnie ,a dopiero dodać do masy śmietanowo- serowej) i letnią rozpuszczoną czekoladę . Wrzucić kilka kawałków pokruszonych herbatników. Całość delikatnie wymieszać do połączenia składników. Masą serową wyłożyć dno formy,wygładzić ,na wierzch poukładać owoce lekko

w mojej kuchni
jogurtowiec z truflami 131

łyżki oleju 2 łyżki wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na piankę: 150 g cukierków trufle w czekoladzie 350 g jogurtu greckiego 2 łyżki cukru pudru 200 ml śmietanki kremówki galaretka krystaliczna 50 g czekolady deserowej 4 łyżki mleka dodatkowo: 3 łyżki konfitury malinowej Stovit maliny borówki amerykańskie łyżeczka kakao Przygotować biszkopt:  białka ubić na pianę, następnie dodać cukier(...)Galaretkę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku. Cukierki posiekać. Połowę odłożyć, pozostałe wsypać do miski, dodać połamaną czekoladę i mleko. Miskę z cukierkami ustawić nad garnkiem z wrzątkiem i rozpuścić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać do niej jogurt, rozpuszczone cukierki z czekoladą i galaretkę. Zmiksować. Na końcu delikatnie wmieszać odłożone posiekane trufle. Masę wylać na biszkopt i wstawić do lodówki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Domowe lody malinowe 580

width:1201px) { .ads-right {margin:10px;float:right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Domowe lody malinowe – Składniki: 660 ml śmietanki kremówki 36% 1 szklanka cukru (ok. 220g) 500g świeżych malin (lub mrożonych) + kilka malin do ozdoby (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Domowe lody malinowe – Wykonanie: Maliny wrzucić do garnka, dodać cukier. Gotować(...)przez drobne sitko (najlepiej metalowe) lub przecisnąć dokładnie przez gazę (u mnie powstało około 400 ml syropu). Następnie wstawić syrop do lodówki i schłodzić go wraz ze śmietanką. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, na najwyższych obrotach, za pomocą miksera. Do schłodzonego syropu malinowego dodawać łyżka po łyżce ubitą śmietanę (ok. 4-5 łyżek), cały czas mieszając. Następnie tak przygotowaną mieszankę

Kulinarne Przeboje
Czekoladowy tort z jeżynami 161

jajka 6 łyżek mąki pszennej (około 65 g jeśli macie wagę) 3 łyżki kakao (płaskie) 3 łyżki mąki ziemniaczanej 9 łyżek cukru Składniki na krem czekoladowy: 800 g śmietany kremówki 300 g gorzkiej czekolady 3 śmietanFixy lub inny utrwalacz do bitej śmietany (warto dodać je jeśli na dworze jest bardzo gorąco lub/i jeśli tort musi dość długo czekać na gości(...)zrobić tort czekoladowy z jeżynami? Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go poprzedniego dnia, żeby miał dużo czasu na ostygnięcie. Poprzedniego dnia przygotowujemy także ganache na krem: śmietanę kremówkę zagotowujemy i zalewamy nią pokrojoną na kawałki czekoladę, odstawiamy na kilka minut pod przykryciem, potem mieszamy aż do uzyskania gładkiej jednolitej polewy. Kiedy czekoladowa śmietana nie jest już gorąca wkładamy

Ciastkozercy
Tort bezowy z czekoladą i malinami 134

Składniki: Blaty bezowe: 6 białek 1 i 1/2 szklanki drobnego cukru 100 g gorzkiej czekolady 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej szczypta soli Krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 30 % 2 łyżki cukru pudru około 500 g malin Przygotowanie: Blaty bezowe: Dwie blaszki wyłożyć papierem do pieczenia i narysować dwa koła o średnicy około 22 cm. Czekoladę roztopić(...)minut, potem temperaturę zmniejszyć do 140°C i piec przez 80-90 minut. Wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki. Pozostawić, aż do ostygnięcia. Krem: Serek mascarpone zmiksować ze śmietaną kremówką i cukrem pudrem, do uzyskania gęstego kremu. Dodać około 3/4 malin i delikatnie wymieszać. Na jednym blacie bezowym rozprowadzić krem i przykryć drugim. Na wierzch rozłożyć resztę malin. Schłodzić. Smacznego (adsbygoogle

Oryginalny smak
Warstwowy deser z crème pâtissière i malinami 122

pewno jedzący będzie zachwycony i smakiem i ilością, bo można go jeść bez końca. Składniki (na 4 duże lub 6 mniejszych porcji): 500g świeżych malin 200ml śmietanki kremówki około 16 okrągłych biszkoptów Na crème pâtissière: 750ml mleka ziarna z 1 laski wanilii 200g cukru 1 całe jajko 1 żółtko łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej   Zaczynamy od zrobienia(...)ilość malin na wierzchu, ale też 2 lub 3 na każdy deser, aby sugerowały jaki smak mamy w środku, też stanowczo wystarczą. Maliny w misce rozgniatamy widelcem. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na półsztywno.   Składamy deser – na dno układamy warstwę biszkoptów, ich ilość zależy od wielkości pucharków, u mnie wyszło 1 na dno i 3 na drugą warstwę

Smaczna Strona
Deser z czereśniami i kardamonem 127

łyżki cukru 1 serek mascarpone (250 g) 1 łyżka mąki ziemniaczanej szczypta kardamonu 2 garście czereśni Sos czekoladowy: 50 g mlecznej czekolady 30 g gorzkiej czekolady 50 g śmietany kremówki Przygotowanie: Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i bardzo dokładnie wszystko miksujemy. Do rondelka wlewamy mleko i doprowadzamy do wrzenia. Ustawiamy malutki ogień i dodajemy masę(...)masa uzyska konsystencję budyniu, nie przerywając mieszania (bo zrobią się grudki!). Gotowy krem pâtissière studzimy, następnie miksujemy z serkiem mascarpone i szczyptą kardamonu. Sos czekoladowy: W rondelku podgrzewamy śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia (nie wolno zagotować!) i wyłączamy gaz. Dodajemy połamane czekolady i mieszamy do całkowitego połączenia składników. Studzimy. Na dno pucharków nakładamy krem, potem wydrylowane czereśnie. Całość polewamy czekoladą

Oryginalny smak
Malinowa chmurka 276

chmurka – wierzch: 3 białka dużych jaj 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej 4 łyżki płatków migdałów Malinowa chmurka – krem: 500 ml śmietany kremówki 30% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Kruchy spód: Wszystkie składniki wyrabiamy na jednolite ciasto (w malakserze, mikserze z hakiem lub ręcznie). Wstawiamy do lodówki(...)brzegach) – mieszamy ją z malinami i wylewamy na upieczony spód. Chowamy do lodówki, aż całkowicie zastygnie. Krem: Mascarpone miksujemy z cukrem i ekstraktem, a następnie stopniowo dolewamy kremówkę. Miksujemy, aż masa się ubije i będzie sztywna (uważajmy, aby nie ubijać zbyt długo, inaczej powstanie masło). Kremem smarujemy równomiernie zastygniętą galaretkę na cieście. Wierzch: Białka ubijamy, a gdy będą już

Poezja smaku
Tort czekoladowo truskawkowy 242

biszkopt: 4 jajka 8 łyżek mąki pszennej 4 (płaskie) łyżki kakao 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 500-600 g śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietanFixu lub innego utrwalacza do bitej śmietany +truskawki do dekoracji, białe wytrawne wino na poncz lub dowolna owocowa herbata jeśli tort będą jadły dzieci(...)dzieci poncz przygotowujemy z wody i wina w proporcjach 1:1. Ja zamiast wina użyłam owocowej herbaty (nie dosładzam już ponczu, bo biszkopty są bardzo słodkie). Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietanFixem. Do sztywnej śmietany dodajemy po łyżce serek mascarpone i mieszamy na wolnych obrotach miksera. Na paterze układamy pierwszy spód biszkoptu, pod ciasto wkładamy kilka

Ciastkozercy
Kawa po irlandzku 101

dlatego przygotowanie nie zajmie wam dużo czasu. składniki na 1 porcję. filiżanka świeżo zaparzonej kawy 1 kieliszek dobrej jakości whisky ( polecam whisky Paddy) 0,5 łyżeczki brązowego cukru śmietana kremówka Ubić śmietanę kremówkę z odrobiną cukru pudru.  Zparzyć kawę , przelać ją do wysokiej szklanki, posłodzić brązowym cukrem, wlać kieliszek whisky.  Ok 2 łyżki ubitej śmietanki przełożyć do szklanki

noteskulinarnyfiga
KRUSZON, SKUBANIEC Z AGRESTEM I PORZECZKAMI 212

dół lub ok.25-30 z termoobiegiem. Blaszkę wystawiamy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Po schłodzeniu ciasto polewam delikatnie lukrem. Lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - kilka kropli olejku migdałowego - kremówka W miseczce umieścić puder, dodać kilka kropli dobrego olejku migdałowego i mieszając dolewać kremówkę, do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Miesza się dłużej niż zwykły puder, ale po czasie powstanie gładka, jednolita

Smaczne Zdrowe
deser wiśniowo-serowy 120

minut, dlatego polecam na wypadek niezapowiedzianych gości.  Składniki na dwie porcje: 6 ciasteczek Markizy Blacky (Cukry Nyskie) 150 g serka kremowego naturalnego (lub mascarpone) 200 ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka cukru szklanka wiśni łyżeczka kisielu wiśniowego (proszek) Ciasteczka posiekać. Dwie łyżki odłożyć, resztę przesypać na dno dwóch pucharków.  Wiśnie wydrylować. Przełożyć do rondelka, zasypać(...)cukrem i na małym ogniu gotować chwilkę aż puszczą sok. Kisiel rozrobić w kilku łyżkach wody i wlać do wiśni. Zagotować. Powinien powstać gęsty sos.  Zimną kremówkę ubić z cukrem a następnie wmiksować serek. Do pucharków przełożyć masę serową, na nią wiśnie a wierzch posypać odłożonymi wcześniej ciastkami.  Podawać najlepiej zaraz po przygotowaniu

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
KREM Z ZIELONEGO GROSZKU 132

Kremowa , delikatna zupa z zielonego groszku .Prosta w wykonaniu . 1/2 kg.zielonego groszku lub groszku mrożonego  włoszczyzna bez kapusty 1 listek laurowy kilka ziarenek ziela angielskiego mały kubek kremówki 30% 1 łyżka soku z cytryny szczypta gałki muszkatołowej sól i pieprz cząber Cukier *********************************** 1 .Warzywa z włoszczyzny umyć , pokroić , dodać listek laurowy i ziele angielskie ,zalać wrzątkiem . 2. Do wywaru(...)włożyć opłukany groszek zielony , gotować 20 minut.Ostudzić. 3 . Wyjąć listek i ziele angielskie .Zmiksować zupę . 4 .  Zagotować , dodać sok z cytryny , cząber ,śmietanę kremówkę ,sól ,pieprz , gałkę muszkatołową  oraz szczyptę cukru. 5 . Wymieszać ,zdjąć z palnika .Wlać do miseczek i przybrać np.natką.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Tort czekoladowy z truskawkami 130

stopni C przez około 35-40 minut. Do tzw suchego patyczka. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i odstawić do wystygnięcia Podzielić ciasto na dwa blaty. Krem 400 ml śmietany kremówki (36%) 250 g serka mascarpone 2 czubate łyżki kajmaku cukier według własnego smaku Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier, serek mascarpone, kajmak i chwilę ubijać do połączenia się(...)składników. Polewa 200 g śmietany kremówki 100 g gorzkiej czekolady 100 g mlecznej czekolady Śmietanę podgrzać , a następnie wymieszać z pokruszoną czekoladą tak, aby powstała gładka polewa. Składanie ciasta biszkopt 1/2 kremu truskawki ułożyć na całości 1/2 kremu biszkopt polewa na całość ciasta udekorować truskawkami tort czekoladowy z truskawkami

O kuchni z uczuciem
Kurczak w kremowym sosie pieczarkowo-szpinakowym 356

filety z kurczaka 500g pieczarek – obranych i pokrojonych w plasterki – ja użyłam małych pieczarek i pokroiłam je w ćwiartki 3 garście świeżego szpinaku baby 200ml śmietanki kremówki 150g sera żółtego 3 ząbki czosnku, obrane 150ml bulionu drobiowego 2 łyżki oleju 2 łyżki masła 1 łyżka mąki łyżka siekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku   Filety(...)rózgą, aż stanie się złocista. Do tego, nie przestając mieszać, wlewamy stopniowo bulion – taki sos zacznie szybko gęstnieć, polecam robić to na średnim ogniu. Następnie, dolewamy do tego kremówkę i zagotowujemy. Do gotującego się sosu wrzucamy szpinak i dusimy aż zwiędnie.   Do sosu wrzucamy starty ser oraz pieczarki, doprawiamy wszystko do smaku solą oraz pieprzem i mieszamy

Smaczna Strona
Tarta z czereśniami. Przepis krok po kroku 525

zimnego masła 220 g mąki pszennej 2 łyżki kakao 40 g cukru pudru szczypta soli 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 żółtko   Krem:   500 ml zimnej śmietany kremówki 36 % 250 g mascarpone 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml ciepłej wody   Polewa   450 g czereśni lub wiśni bez pestek(...)zsuwaniu się ciasta z brzegów podczas pieczenia. Przed pieczeniem po nakłuwaj powierzchnie widelcem. Piecz 15 minut w 180 °C.   Krem:   Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij mikserem, ale nie na sztywno ( tak na 3/4) łyżkę ubitej śmietany wymieszaj z mascarpone tak aby zrobiło się rzadsze. Następnie mieszając dodawaj mascarpone

kuron.com.pl
Panna cotta 418

zdecydowałam się na małe urozmaicenie i oprócz warstwy ze śmietanki przygotowałam deser z galaretką :) Z podanych proporcji zrobiłam 4 kubeczki o pojemności 220 ml każdy. Składniki: 300 g śmietany kremówki 50 ml mleka 2 łyżki cukru 1 laska wanilii 1 płaska łyżka żelatyny + galaretka truskawkowa, świeże lub mrożone truskawki, 200 g śmietany kremówki do dekoracji Panna cotta

Ciastkozercy
Tarta z bitą śmietaną i jagodami 175

Drukuj Tarta z bitą śmietaną i jagodami By Piotr 27 czerwca 2018 Tarta z bitą śmietaną i jagodami. Obłędne połączenie idealnie kruchego ciasta, puszystego kremu na bazie kremówki oraz niezwykle pachnących leśnym aromatem jagód. Składniki: Kruche ciasto: mąka pszenna - 200g masło - 100g cukier puder - 5 łyżek sok z cytryny - 3/4 łyżki skórka z cytryny - 1/2 łyżeczki żółtka - 1 Dodatkowo: śmietana(...)najdłużej, a masa nie rozpuściła od zbyt wysokiej temperatury. Alergeny Alergeny jajka , mąka Tarta z bitą śmietaną i jagodami. Obłędne połączenie idealnie kruchego ciasta, puszystego kremu na bazie kremówki oraz niezwykle pachnących leśnym aromatem jagód. [foodiepress] [hide] [/hide] Artykuł Tarta z bitą śmietaną i jagodami pochodzi z serwisu Pogotujmy.pl

Pogotujmy.pl
Słodkie historie - Napoleon (oraz przepis na Napoleon karmelowy) 177

blatów ciasta francuskiego, przełożonych kremem i owocami. W Szwajcarii i Austrii podobne ciasto znajdziemy pod nazwą crèmeschnitte, a na Węgrzech -  krémes. W Polsce z kolei mamy kremówki i napoleonki, ciastka te również przygotowuje się z blatów ciasta francuskiego i kremu budyniowego, w kremówkach dodatkowo z warstwą bitej śmietanki. Klasyczny rosyjski tort Napoleon nie ma sobie równych. Delikatne blaty

Obiad gotowy
Porzeczkowiec z owocami lata 140

zrobienia, i na pewno będzie wam smakować. biszkopt: 5 jaj wielkość M 1/2 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej 1 łyżka maki ziemniaczanej masa porzeczkowa: 500 ml śmietany kremówki 30 % 500 g porzeczek czerwonych 1/2 szklanki cukru 3 łyżki żelatyny pozostałe: 2 galaretki czerwone 1/2 szklanki jagód 200 g malin 100 g porzeczek czerwonych Biszkopt: Jajka wyjmuje wcześniej(...)miękkie. Przekładam na sito i wyciskam z nich sok. Żelatynę namaczam w 1/3 szklance wody zimnej, dodaję do gorącego soku porzeczkowego i rozpuszczam. Odstawiam do lekkie stężenia. Śmietanę kremówek schłodzoną ubijam mikserem. Dodaję galaretkę porzeczkową i miksuję aż się połączą.  Biszkopt  przekrawam na pół, na jego spód wylewam masę porzeczkową, wciskam w nią odłożone

wesoła kuchnia
Sernik na zimno na jogurtach greckich z musem truskawkowym i chrupiącym czekoladowym spodem 161

spód: 250g sucharków 350 gram kremu czekoladowego (użyłam nutelli)   Składniki na warstwę jogurtowo-truskawkową: 500g truskawek 500g jogurtu greckiego 7 łyżek cukru pudru (lub więcej) 200ml śmietany kremówki 30% 30g żelatyny pół szklanki gorącej wody   Składniki na warstwę serową: 250g serka mascarpone 250g jogurtu greckiego 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka żelatyny 1/4 szklanki gorącej wody(...)uzyskaną masę rozkładamy równomiernie na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wkładamy do lodówki *** *** Żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody i zostawiamy do wystudzenia. Truskawki miksujemy na mus *** *** Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy jogurt oraz żelatynę, mieszamy *** *** 1/3 szklanki musu truskawkowego odlewamy i odkładamy do dekoracji. Resztę musu delikatnie łączymy ze śmietaną i jogurtem. Całość wykładamy na czekoladowy spód

Blog z Apetytem
Truskawkowa Charlotte 159

oczy dlatego z pewnością zrobi wrażenie na zaproszonych gościach. składniki: 300 g biszkoptów lady fingers 800 g truskawek 1 galaretka truskawkowa cukier puder 250 g mascarpone 400 g śmietanki kremówki 36% żelatyna w proszku – 1 łyżka dowolne owoce do dekoracji ( np. czerwona porzeczka, truskawki, czereśnie itp.) Przygotowujemy tortownicę o średnicy 23 cm i wykładamy najpierw jej boki biszkoptami (należy trochę(...)musu truskawkowego. Odtsawiamy na ok. 10 minut, aż napęcznieje. Podgrzewamy, ale tylko do momentu rozpuszczenia się żelatyny, nie dopuszczamy do zagotowania. Łączymy ją z pozostałym musem. Międzyczasie ubijamy śmietankę kremówkę i serek mascarpone z 2 łyżkami cukru pudru. Gdy żelatyna z musem przestygnie łączymy ją z ubitą śmietanką partiami, bardzo delikatnie, powoli mieszając.  Taki właśnie krem przekładamy do tortownicy

noteskulinarnyfiga
Sernik miętowy 633

łyżka cukru z wanilią   1/3 szkl mąki pszennej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka 4 łyżki cukru pudru 350 ml zimnej kremówki 30% 150 g miętowych landrynek (bez nadzienia) 120 ml wrzątku 5 łyżeczek żelatyny 100 ml wrzątku Do dekoracji: 200 ml zimnej kremówki pudrowe kwiatki Przygotowanie: Biszkopt: Tortownicę o średnicy 24 wyłożyć

Ala piecze i gotuje
Makaroniki orzechowe 181

Składniki: Na makaroniki: 3 białka* ¼ szklanka drobnego cukru 1 i ¾ szklanki cukru pudru (około 200g) 1 szklanka mielonych orzechów laskowych (około 100g) Na krem: 150g gorzkiej czekolady 100ml śmietany kremówki *ważne aby białka pochodziły od dobrej jakości jajek, bardzo często na jajka z dyskontów spożywczych bezy, czy makaroniki nie wychodzą Oddzielamy białka od jajek i zostawiamy w temperaturze pokojowej nawet(...)wydłużyć. Piekarnik wyłączamy kiedy krążki będą ładnie wysuszone i kształtne. Wyjmujemy ze środka i studzimy. Od papieru odklejamy dopiero ostudzone krążki. W kąpieli wodnej umieszczamy gorzką czekoladę oraz śmietanę kremówkę, topimy, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Przestygły krem umieszczamy w tylce i nakładamy na jeden blat. Drugi blat makaronikowy delikatnie nakładamy z góry lekko dociskając. Gotowe makaroniki umieszczamy w lodówce

Kolizje Smaków
Tort truskawkowy z masą śmietanową 151

Lekki torcik, z wykorzystaniem truskawek. Krem na bazie ubitej kremówki nadaje ciastu delikatności. Całość tworzy naprawdę smaczną kompozycję. Polecam, genialnie wpisuje się w truskawkowy sezon :) Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)  Składniki na biszkopt(...)jajek 140 g cukru 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa owocowa: 600 g truskawek 2 galaretki truskawkowe 300 ml wrzącej wody Masa śmietanowa: 650 ml kremówki 250 g mascarpone 4 łyżki cukru pudry 1 łyżka żelatyny woda Jajka ubić z cukrem na puszystą masę (ok 6-7 minut). Do masy jajecznej przesiać mąkę z proszkiem

Domowa cukiernia Ewy
DINO PARTY CZEKOLADOWY TORT Z KREMEM ORZECHOWO-ŚMIETANOWYM 195

wysokości ok. pół metra), dzieki temu ciasto nie opada. Studzę w uchylonym piekarniku. KREM ORZECHOWY: (na jedną warstwę i obłożenie tortu) SKŁADNIKI: 250g. masła orzechowego 400 ml. śmietanki kremówki 2-3 łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietan-fixu tabliczka gorzkiej czekolady słoik dżemu np. brzoskwiniowy PRZYGOTOWANIE: masło orzechowe miksuję z połową szklanki śmietanki pozostałą śmietankę ubijam na koniec dodając cukier(...)puder i śmietan-fixy mieszam delikatnie łyżką masło z bitą śmietanom KREM ŚMIETANOWO - KOKOSOWY (na jedną warstwę) SKŁADNIKI: 600 ml. śmietanki kremówki bardzo zimnej ( wkładam na ok godzinę do zamrażarki) pół szklanki cukru pudru 3 wafelki princessa kokosowa 2 śmietan- fix PRZYGOTOWANIE: śmietankę miksuję na pianę pod koniec dodaję partiami cukier dosypuję śmietan-fix wrzucam pokruszone wafelki, mieszam łyżką PRZYGOTOWANIE

Upiecz sobie babeczkę
Tort malinowy 192

tort malinowy piekłam w tortownicy o średnicy 20 cm. Składniki na 1 spód biszkop tu (będą potrzebne 2) Składniki na krem śmietankowy: 500 g serka mascarpone 600 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukuru waniliowego 1 opakowanie utrwalacza do bitej śmietany czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie) Składniki na polewę malinową: 100 ml musu malinowego 2 łyżki galaretki malinowej +1 kg malin(...)dużo czasu na ostygnięcie. Maliny myjemy i odkładamy na ściereczkę, żeby wyschły. Ok. 300 g malin miksujemy na mus, dodajemy skórkę i sok z połówki limonki. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na krem razem z serkiem mascarpone i cukrem waniliowym. Kiedy krem ma już dosyć sztywną konsystencję (jak na zdjęciu) przekładamy ok. 1/4 do szprycy lub worka cukierniczego z ozdobną

Ciastkozercy
beza z kremem cytrynowym 104

Genialne połączenie słodkiego z kwaśnym. Obłęd! Składniki: na bezę: 5 białek 250 g cukru łyżeczka mąki ziemniaczanej łyżeczka octu lub soku z cytyryny na krem: 300 ml śmietanki kremówki cytryna 1 jajko 1 żółtko 40 g masła 80 g cukru łyżka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny dodatkowo: świeże owoce 3 łyżki sosu owocowego (jak do lodów) Białka ubić na pianę(...)rozmieszać na małym ogniu. Dodać masło, skórkę i sok z cytryny. Mieszać cały czas aby nie powstały grudki aż masa się zetnie i będzie gładka jak budyń. Wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Żelatynę rozmieszać w kilku łyżkach wrzątku. Do ubitej śmietany dodać krem cytrynowy i żelatynę. zmiksować. Podzielić na 2 części. Blaty bezowe przełożyć kremem. Na wierzchu ułożyć owoce

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Mus czekoladowy z truskawkami 166

może robić za torcik. Mus jest sycący, dlatego już mały kawałek wystarczy do uzyskania błogości. Mus czekoladowy z truskawkami: 2 gorzkie czekolady min. 70% (200 g) 400 ml śmietany kremówki 30% 250 g mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru 120 g herbatników 80 g rozpuszczonego masła 1 łyżka kakao (+ do posypania) świeże truskawki Herbatniki kruszymy (najlepiej za pomocą malaksera, miksera(...)kostkę truskawki (jak na fotografii). Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej (szklanej misce umieszczonej nad garnkiem z małą ilością gotującej się wody) lub na najmniejszej mocy w mikrofalówce. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier puder. W drugiej, dużej misce ubijamy mascarpone na najwyższych obrotach miksera dodając rozpuszczoną czekoladę (może być ciepła) i kilka czubatych łyżek bitej śmietany. Pozostałą

Poezja smaku
Szybki gulasz z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami 156

szpinaku baby kilka-kilkanaście suszonych pomidorów (u mnie mały słoiczek, po odsączeniu około 140g) 2 cebule 4-5 ząbków czosnku (zależy od wielkości i od preferencji smakowych) 400 ml kremówki sól, pieprz gałka muszkatołowa Umyte i oczyszczone mięso kroimy w kostkę. Szpinak myjemy, osuszamy, a następnie przebieramy (można usunąć większe łodyżki, czy posiekać liście na mniejsze części). Cebulę drobno siekamy(...)zeszkli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy kurczaka i smażymy dalej. Gdy mięso straci różowy kolor dodajemy szpinak. Smażymy aż szpinak wyraźnie zwiędnie, a cała woda wyparuje. Wlewamy kremówkę. Zawartość patelni doprowadzamy do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Dodajemy pokrojone suszone pomidory i dusimy całość przez około 10 minut (lub do pożądanego zredukowania się sosu). Na koniec doprawiamy

Smaki Na Talerzu
Lody miętowe z płatkami czekolady 129

Składniki: • 250 g serka mascarpone • 100 ml śmietany kremówki 30-36% • 4 jajka • szczypta soli • 4 łyżki cukru • ok. 50 listków mięty dokładnie zmiksowanych lub drobno posiekanych • 3 łyżki likieru barmańskiego miętowego • 3 łyżki płatków czekoladowych z gorzkiej czekolady Serek mascarpone wsadzić do zamrażalki na ok 20 min. Jajka dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem. Żółtka oddzielić od białek. Kremówkę ubić

KUCHNIA POLSKA
Truskawkowe Kinder Country z polewą z Nutelli dla dzieci 175

uzyskamy ciekawy kształt, a także sporą wysokość tortu. Składniki na truskawkowe Kinder Country 3 opakowania herbatników petit beurre po ok. 100 g 250 g serka mascarpone 250 ml śmietanki kremówki (min. 30%) 2-3 łyżki cukru pudru 1 łyżka esencji waniliowej 50 g mlecznej czekolady (pół tabliczki) do kremu 1 szklanka preparowanej pszenicy lub ryżu pół szklanki mleka do herbatników(...)truskawki Polewa z Nutelli 3 łyżki kremu Nutella 2 łyżki mleka 50 g mlecznej czekolady trzeba rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i ostudzić. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru i wanilii. Następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone i wszystko delikatnie miksujemy. Masę trzeba podzielić na dwie części, do jednej dodać schłodzoną czekoladę i dokładnie wymieszać. Plastikowy

Korniszonki
Truskawkowo kawowy sernik 257

serka homogenizowanego naturalnego 1 szklanka musu truskawkowego 25 g truskawek 1/3 szklanki cukru pudru 100 g czekolady białej 3 łyżki żelatyny masa kawowa: 1 i 1/2 szklanki śmietany kremówki 30 % 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka czubata żelatyny 1 łyżka cukru pudru dekoracja: truskawki kawa mięta Spód: Ciasta kruszę w misie blendującej, przekładam do miski, dodaję roztopione ciepłe masło(...)ciepłą czekoladę i cały czas mieszam mikserem. Do ciepłej żelatyny dodaję trzy łyżki masy serowej i mieszam. Dopiero wtedy wlewam do reszty sera cały czas miksując. Masa kawowa: Śmietanę kremówkę ubijam na sztywno z cukrem. Żelatynę namaczam w łyżce zimnej wody i rozpuszczam w mikrofali. Do ciepłej żelatyny dodaję łyżkę śmietany i mieszam. Kawę zalewam trzema łyżkami gorącej wody

wesoła kuchnia
Rolada biszkoptowa z mascarpone i owocami 296

lata zamknięta w letnim, prostym wypieku. Składniki (na dużą blachę piekarnikową): 5 jajek 150g mąki 100g cukru 1 opakowanie budyniu śmietankowego szczypta soli Nadzienie: 250g serka mascarpone 200ml śmietanki kremówki 250g świeżych malin (można też użyć truskawek, jagód, wiśni) 200g dżemu malinowego – używamy takiego smaku jak użyliśmy owoców Dodatkowo: cukier puder do posypania ciasta oraz do rolowania   Nastawiamy(...)rozwinęła i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.   Gdy ciasto ostygnie, delikatnie odwijamy je ze ścierki. Od środka smarujemy roladę równomiernie dżemem malinowym.   Robimy krem – dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Nie przestając ubijać, dodajemy serek mascarpone i miksujemy do połączenia na jednolity, gęsty krem. Krem rozkładamy równomiernie na posmarowaną dżemem roladę. Na krem rozkładamy równomiernie całe maliny. Delikatnie

Smaczna Strona
Ciasto kakaowe z miętową śmietanką 265

temp. pokojowej) 120 g cukru pudru 1 op. cukru wanilinowego 200 ml oleju 300 g mąki pszennej 3-4 łyżki kakao 1 łyżka sody oczyszczonej Masa: 250 ml kremówki 250 g serka mascarpone 70 g cukru pudru 1-1,5 łyżeczki suszonej mięty 1-2 łyżeczki żelatyny opcjonalnie można również dodać odrobinę kropli miętowych dla zaakcentowania smaku oraz zielonego barwnika(...)suchego patyczka). Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy na małym ogniu, tylko do rozpuszczenia. Suszoną miętę rozcieramy wraz z cukrem pudrem w moździerzu. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Gdy śmietanka zacznie gęstnieć, dodajemy do niej miętowy cukier puder oraz serek mascarpone. Miksujemy krótko, tylko do połączenia. Jedną łyżkę bitej śmietany mieszamy z rozpuszczoną żelatyną

Smaki Na Talerzu
Ciasto szpinakowe z truskawkami 437

duże jajka 1 szklanka cukru 2 szklanki mąki krupczatki 3/4 szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 120 g świeżych liści szpinaku Składniki na warstwę piankową: 660 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 2 galaretki cytrynowe 400 ml gorącej wody Składniki na warstwę truskawkową: 350 g truskawek 2 galaretki truskawkowe 600 ml gorącej wody *szklanka = pojemność(...)biszkoptu przeciąć wzdłuż na 2 blaty. PRZYGOTOWAĆ WARSTWĘ PIANKOWĄ: Dwie galaretki cytrynowe rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Ostudzić. Gdy galaretka zacznie już delikatnie tężeć, należy rozpocząć ubijanie śmietanki kremówki z jedną łyżką cukru pudru. Gdy śmietana będzie już nieco ubita, dodać tężejącą galaretkę i zmiksować do czasu połączenia się składników. Podzielić krem na 2 porcje. Pierwszą porcję kremu (pianki

Kulinarne Przeboje
ciasto z bananami i galaretką 391

przez ok. 30 min. w 170 st. C. Po upieczeniu delikatnie wyciągamy z foremki, usuwamy papier i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. składniki na masę śmietanowo bananową: 500 ml śmietanki kremówki 4 banany 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki żelatyny ok. 60 ml gorącej wody wykonanie: Banany w całości zapiekamy w piekarniku, aż pociemnieją skórki. Przestygnięte obieramy i miksujemy na papkę(...)Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie. Do zmiksowanych bananów dodajemy ubitą śmietankę, miksujemy na wolnych obrotach. Następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę i delikatnie miksujemy. Gotową masę wykładamy równomiernie na wystudzony biszkopt. dodatkowo: 3 banany 2 galaretki zielone 1000 ml gorącej wody wykonanie: Galaretki rozpuszczamy w wodzie. Banany kroimy w plastry i układamy na masie bananowej

Domowy Smak Jedzenia
Domowy kopiec kreta 193

biszkopt: 4 jajka 8 łyżek mąki pszennej 4 łyżki kakao (płaskie) 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 200 g śmietany kremówki 1 łyżka żelatyny 2 dojrzałe banany 1-2 łyżek cukru pudru (w zależności od tego jak słodkie będą banany) wiórki czekoladowe +2 banany, sok z cytryny Jak zrobić Kopiec kreta? Biszkopt(...)piłką. Do ciasta przykładamy duży ring lub miskę i wycinamy okrąg mniejszym nożykiem. Wydrążamy środek, zostawiając około 1,5 cm spodu. Wydrążone okruchy przekładamy do miski. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem (lepiej dać mniej, gdyby banany okazały się bardzo słodkie). Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości wody (tyle, żeby była cała zakryta) i odstawiamy do napęcznienia

Ciastkozercy
Krucha tarta ze śmietankowym nadzieniem i bitą śmietaną. 139

śmietany 18 % szczypta soli szczypta proszku do pieczenia 4 łyżki cukru pudru 1 budyń śmietankowy ( bez cukru,na pół litra mleka ) 1 cukier waniliowy Śmietanka: 250 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku Dodatkowo: mąka pszenna do posypania stolnicy Do dekoracji: listki melisy cytrynowej kwiaty bratki Wykonanie: 1. Ciasto:  Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie wałkujemy(...)temperaturze 180 stopni, do zrumienienia. Upieczoną tartę studzimy w formie. Następnie ostrożnie ją wyjmujemy, tak żeby nie uszkodzić, najlepiej, żeby była bardzo dobrze wystudzona. 4. Śmietanka: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na puszystość, dodajemy cukier puder według uznania i dokładnie ubijamy. Gotową przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. 5. Dekoracja i podanie: Tartę dekorujemy według uznania bitą śmietaną, listkami

Izabelawkuchni
Sernik truskawkowy na zimno 153

Sernik na zimno jest moim ulubionym deserem w upalne dni. Chłodzi, orzeźwia i zawiera pełno owoców. Ciasto z tego przepisu jest lekkie, puszyste i delikatne dzięki dodatkowi śmietany kremówki. Ja akurat przygotowałem wersję z truskawkami, ale można zastąpić je każdymi owocami. Składniki: 1.3 kg truskawek 1kg twarogu zmielonego z wiaderka 140g cukru pudru skórka starta z całej cytryny sok wyciśnięty(...)całej cytryny 200ml kremówki 2 galaretki truskawkowe na 300ml wody (do masy) 2 galaretki truskawkowe na 700ml wody (na wierzch) opakowanie okrągłych biszkoptów Zaczynamy od rozpuszczenia galaretek według proporcji podanych powyżej. Przeczytaj cały przepis - Sernik truskawkowy na zimno at AleTorcik

AleTorcik
Filet z kurczaka w sosie porowym 152

bardzo smaczne. Polecam:) 3-4 pojedyncze piersi kurczaka 1/4 szkl. oleju 1 łyżka miodu 3 łyżeczki musztardy tymianek (u mnie zarówno suszony jak i świeży) 3 pory 350 ml kremówki (lub więcej jeśli pory są duże) sól, pieprz zioła prowansalskie kilka suszonych śliwek Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy na cienkie paseczki. Olej łączymy z miodem oraz musztardą. Dokładnie(...)lodówki na około 30 minut. Oczyszczone pory kroimy w niezbyt cienkie ukośne plasterki. Podsmażamy je w rondelku na rozgrzanych 2 łyżkach masła, często mieszamy. Po kilku minutach dolewamy śmietanę kremówkę. Doprawiamy solą i pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Dusimy do czasu, aż sos dość mocno się zredukuje. Pod koniec dodajemy pokrojone na cząstki suszone śliwki, oraz kilka gałązek posiekanego tymianku

Smaki Na Talerzu
ciasto szpinakowe z kiwi i mascarpone 113

pieczenia. Pieczemy przez ok. 35-40 min. w 170 st. C. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystudzenia. składniki na masę z mascarpone: 250 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 30%, schłodzonej 1 galaretka cytrynowa 200 ml gorącej wody 2 łyżki cukru pudru wykonanie: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Serek rozmiksowujemy. Śmietanę kremówkę ubijamy

Domowy Smak Jedzenia
Snikers lodowy – pyszne ciasto bez pieczenia! 464

zamrażalce. Idealny deser na upały! Przepis autorski.     Składniki: ok 32 sztuki kakaowych herbatników 1 puszka masy kajmakowej (400g) 150g orzeszków ziemnych niesolonych 250g serka mascarpone 330g śmietany kremówki 30% lub 36% 2 łyżki cukru pudru 1 mleczna czekolada 3 łyżki mleka 3 batoniki snikers – do dekoracji     *** Prostokątną formę (keksówkę) wykładamy folią spożywczą. Na dnie formy(...)układamy warstwę nasączonych mlekiem herbatników. Pierwszą i ostatnią warstwę herbatników nasączamy mlekiem, przy środkowych warstwach nie jest to już konieczne *** *** Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder oraz stopniowo, po łyżce serek mascarpone, miksujemy na gładką masę. Masę śmietanową, orzeszki oraz kajmak dzielimy na 3 części *** *** Na warstwie herbatników wykładamy 1 część masy kajmakowej *** *** Masę kajmakową obsypujemy pierwszą częścią

Blog z Apetytem
Tarta bananowa 130

jajko + zółtko 280 g mąki 150 g zimnego tardego masła 100 g drobnego cukru składniki : nadzienie 3 banany 1,5 łyżki masła 6 łyżek masy kajmakowej 530 ml śmietanki kremówki 30 % 1 łyżka cukru pudru gorzka czekolada Mieszamy masło z cukrem, dodajemy całe jajko i żółtko i później mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy na stolnicę posypaną mąką i rozgniatamy(...)kolor ciasta. Przygotowujemy nadzienie:  Banany obieramy i przekrawamy wzdłuż, smażymy je na maśle, do momentu aż będą złociste. Masę kajmakową przekładamy na upieczoną, ostudzoną tartę. Układamy banany. Śmietanę kremówkę ubijamy z dodatkiem jednej łyżki cukru pudru. Przekładamy ją delikatnie na wierzch tarty i posypujemy startą gorzką czekoladą

noteskulinarnyfiga
Deser galaretka z owocami 145

robię taki deserek. Oczywiście owoce sezonowe a zimą mogą być owoce mrożone lub z puszki. Składniki: 1 galaretka pomarańczowa 1 galaretka truskawkowa winogrona białe bezpestkowe truskawki 200 ml zimnej kremówki 1 łyżka cukru pudru rurki i serca z czekolady do dekoracji Przygotowanie: Galaretkę pomarańczową przygotować wg przepisu na opakowaniu przestudzić, zimną rozlać do kieliszków. Dodać po kilka winogron i włożyć(...)Galaretkę truskawkową również przygotować wg przepisu jak na opakowaniu przestudzić i zimną wylać na galaretkę pomarańczową. Dodać truskawki i ponownie włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Za pomocą rękawa cukierniczego nałożyć bitą śmietanę na galaretki dodać truskawki oraz ozdoby z czekolady

Ala piecze i gotuje
SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI 180

usunąć papier do pieczenia. Dno i boki formy wyłożyć nowym papierem do pieczenia, na nim ułożyć nasz spód biszkoptowy. Masa serowa: - 500g sera (u mnie Juliko- b.gęsty) - 200g kremówki - 2 galaretki truskawkowe - 4 łyżeczki żelatyny - 800g truskawek (odszypułkowanych) - 6-8 łyżek pudru z ksylitolu, cukru trzcinowego lub zwykłego (ja dałam 6 łyżek, miałam bardzo słodkie truskawki) Galaretki(...)dokładnie zmiksować (zblendować) z pudrem na mus. Mus truskawkowy wmieszać następnie do sera. Do masy serowo-truskawkowej dodać schłodzone mocno (prawie tężejące) galaretki, dokładnie rozmieszać, następnie mieszając dodać ubitą kremówkę. Na samym końcu dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki, najlepiej schłodzone  pozostałe truskawki (400g). Całość lekko tężejącą (gdy masa jest bardzo rzadka musimy odczekać, aż zacznie ściągać) wyłożyć na biszkopt

Smaczne Zdrowe
tęczowy cytrynowy dinotort 151

szklanka mąki 1 szklanka mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki zimnej wody 3 łyżki oleju barwniki spożywcze  na krem: 300 ml śmietanki kremówki cytryna 1 jajko 1 żółtko 40 g masła 80 g cukru łyżka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny dodatkowo: bita śmietana liście mięty ozdoby papierowe na piku (dinozaury) sok z połowy(...)rozmieszać na małym ogniu. Dodać masło, skórkę i sok z cytryny. Mieszać cały czas aby nie powstały grudki aż masa się zetnie i będzie gładka jak budyń. Wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Żelatynę rozmieszać w kilku łyżkach wrzątku. Do ubitej śmietany dodać krem cytrynowy i żelatynę. zmiksować. Podzielić na 5 części. Każdy blat ciasta nasączyć wodą wymieszaną z sokiem

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Lody miętowe z czekoladą 108

muszą być i domowe lody. Tym razem lody z dodatkiem mięty z ogródka :) Składniki: - 1 tabliczka gorzkiej czekolady - 1/2 szklanki cukru - 2 żółtka - 1 i 1/2 szklanki śmietany kremówki - 1 szklanka świeżych liści mięty Przygotowanie: Liście mięty blendujemy z cukrem. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, następnie zdejmujemy ją z ognia, dodajemy żółtka i ubijamy, aż masa uzyska konsystencję kremu. Śmietanę(...)kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy porcjami masę miętową oraz masę czekoladową. Mieszamy wszystko delikatnie łyżką do połączenia składników. Masę przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalnika. Po upływie godziny masę wyciągamy i mieszamy. Całość powtarzamy minimum dwa razy

Zainspirowana w kuchni
TRUSKAWKOWE SZALEŃSTWO 147

Królowe sezonu- truskawki. Najlepsze posypane cukrem z odrobiną śmietany. Warto jednak czasem poświecić troszkę więcej czasu i przygotować takie fajne deserki. Smakują rewelacyjnie.  Składniki: 330 ml śmietany kremówki 200 g truskawek opakowanie biszkoptów albo jeden placek biszkopta czekoladowe rureczki świeże listki mięty Wykonanie: *Kremówkę ubijamy na sztywno . Dodajemy cukier puder wedle uznania do smaku.  *Kilka truskawek zostawiamy

Z Majeczką w kuchni
Charlotte z truskawkami – ciasto bez pieczenia 409

ozdobiłam truskawkami, ale gdyby tak dodać jeszcze jagód, malin i jadalnych kwiatów, prezentowałaby się jeszcze piękniej. Charlotte z truskawkami – ciasto bez pieczenia: 500 g truskawek 500 ml śmietanki kremówki 30% 100 g białej czekolady (1 tabliczka) 300-350 g jogurtu greckiego 4-6 łyżek cukru pudru 4 lekko czubate łyżeczki żelatyny ok. 250-300 g podłużnych biszkoptów herbata owocowa(...)jeszcze kilka łyżek masy, ponownie mieszamy i dodajemy tak wymieszany jogurt do garnka z masą truskawkową. Mieszamy całość do połączenia. W ten sposób unikniemy dużych grudek jogurtu. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z łyżką cukru pudru. Dodajemy całość śmietany do masy jogurtowo-truskawkowej i delikatnie mieszamy od dołu do góry, aż do połączenia. Tak przygotowaną masę wlewamy do tortownicy

Poezja smaku
Maślana młoda kapusta ,duszona w śmietanie 157

dużo bardziej wymagająca … Więc ,nie ma na co czekać . Ktoś zaraz powie , po analizie składu , raju ile kalorii.. to zabija , nadwaga , cholesterol..zawał ! .Ok śmietana i to kremówka 30 %, masło ..ale sama kapusta nie ma zbyt wielu kalorii , więc się bilansuje ..mi tam w biodra nie wchodzi , a smak nade wszystko ..masełko mniam .. Jak będzie za dużo , zawsze(...)można na siłowni , podkręcić śrubę Polecam szybkie , proste danie lub przystawka do obiadu Składniki : 1 średniej wielkości , główka młodej kapusty 1/2 szklanki słodkiej kremówki 30 % 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku sól , pieprz do smaku 1 łyżeczka octu jabłkowego 1 łyżeczka miodu ( bardzo dobry jest z mniszka ) świeży koperek do dekoracji Kapustę szatkujemy , czosnek wyciskamy praską . Na rozgrzanej patelni , roztapiamy

Ogrodnik w podróży
Tort czekoladowa rozkosz 132

czekolady w proszku 1 łyżeczka kakao 16 g cukru wanilinowego pół łyżeczki proszku do pieczenia Mus czekoladowy: 125 ml mleka 4 żółtka 50 g cukru pudru 500 ml śmietanki kremówki 250 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao) Dodatkowo: 240 g konfitury truskawkowej (jeden słoik) truskawki do dekoracji tortu Średnica tortownicy to 26 cm. Rozpoczynamy od biszkoptu. Rozdzielamy żółtka od białek(...)puder i dokładnie roztrzepujemy. Stale mieszając zagotowujemy. Ściągamy z ognia, dodajemy połamaną w kostki czekoladę i mieszamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Gotowy odstawiamy do lodówki do schłodzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy zimy mus i dokładnie mieszamy łyżką. Biszkopt kroimy na pół, spód umieszczamy w tortownicy (z zapiętą obręczą) smarujemy dokładnie konfiturą truskawkową, przykrywamy drugim biszkoptem i wykładamy

PatiGotuje
Zupa z rzeżuchą 100

mała pietruszka 1 mały kawałek selera 1 duży ziemniak mały por pół kubka mrożonego groszku sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy Do podania: odrobina świeżej rzeżuchy śmietanka kremówka oliwa z oliwek   Zaczynamy od przygotowania warzyw – pietruszkę, seler i ziemniaka obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę. Pora nacinamy wzdłuż, dokładnie myjemy po czym kroimy w plasterki(...)groszek oraz umytą rzeżuchę i gotujemy jeszcze 5 minut. Gotową zupę blendujemy na gładki krem. Próbujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotową zupę podajemy gorącą, z kleksem kremówki i skropioną dobrą oliwą z oliwek. Możemy też ozdobić ją odrobiną rzeżuchy, aby rozwiać wątpliwości gości z czego jest zrobiona zupa. Powrót na górę

Smaczna Strona
Deser budyniowo-twarogowy z owocami i czekoladą 1027

opakowanie budyniu śmietankowego 200g kremowego serka twarogowego – można użyć Łaciate 3 łyżki cukru 250g świeżych truskawek i kilka ładnych do ozdobienia 100g gorzkiej czekolady 4 łyżki śmietanki kremówki listki świeżej mięty do ozdobienia   Zaczynamy od zrobienia budyniu – do rondelka wlewamy 300ml mleka i rozgrzewamy. W kubku, w reszcie mleka dokładnie mieszamy budyń z cukrem. Wlewamy do gotującego(...)bananów czy brzoskwiń.   Przygotowujemy czekoladę, którą rozpuszczamy w kąpieli wodnej – do żaroodpornej miski ustawionej nad parującą, gotującą się wodą przekładamy połamaną w kostki czekoladę oraz kremówkę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się składników. Odstawiamy do ostygnięcia.   W czasie gdy czekolada stygnie, przygotowujemy krem – do miski przekładamy twaróg i miksujemy, aż uzyskamy gładką konsystencję. Stopniowo

Smaczna Strona
Kostka Ferrero Rocher 398

proszku do pieczenia   Składniki na masę ferrero rocher: 300g serka mascarpone 350g nutelli 1/2 szklanki mielonych orzechów laskowych 100g gorzkiej czekolady   Składniki na masę śmietankową: 400ml śmietany kremówki 36% 100g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 śmietan fix (lub 1 łyżka żelatyny + 3 łyżki wody)   Polewa: 100g gorzkiej czekolady 100ml śmietanki kremówki Dodatkowo: kilka kostek mlecznej

Blog z Apetytem
SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE Z MORELAMI I KRUSZONKĄ 132

nagrzanym do 180*C, na termoobiegu ok.35-40 minut, do lekkiego przyrumienienia lub bez termoobiegu ok.45-50 minut. Po schłodzeniu ciasto polukrować lub obsypać pudrem. U mnie lukier migdałowy: - puder trzcinowy - kremówka - kilka kropli aromatu migdałowego Puder umieścić w misce, dodać aromat i stopniowo mieszając dolewać kremówkę. Mieszać do uzyskania gładkiej, o odpowiedniej gęstości masy. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Tort truskawkowy cheesecake 168

dzień przed montowaniem tortu. Krem cheesecake z białą czekoladą 600 g serka typu philadephia 150 g cukru 300 g białej czekolady 100 ml puree z truskawek 200 ml śmietanki kremówki Galaretka truskawkowa 300 g truskawek 2 łyżki soku z cytryny 60 g cukru 4 listki żelatyny Krem śmietankowy 50 ml truskawkowego puree 200 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru

codojedzenia
Ciasto z truskawkami, czyli impresje czerwcowe 123

szklanki mąki tortowej (113 g) 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (4 g) szczypta soli Składniki na krem śmietankowy: 1 szklanka jogurtu naturalnego gęstego (250 g) 600 ml śmietanki kremówki 30% (2 i 2/5 szklanki) 4-5 łyżek cukru pudru (40-50 g) 3 łyżeczki żelatyny (15 g) 1/3 szklanki gorącej wody (82 g) Dodatkowo: 2 galaretki truskawkowe 600 ml gorącej wody(...)zostawiamy do przestudzenia. Galaretki zalewamy gorącą wodą, mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia. Jogurt miksujemy razem z przesianym przez sitko cukrem pudrem. Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy na plasterki. Kremówkę miksujemy na najniższych obrotach miksera na sztywno i dodajemy do jogurtu, następnie wlewamy cienkim strumieniem przestudzoną, ale wciąż lekko ciepłą żelatynę, miksujemy jeszcze tylko chwileczkę. Biszkopt kroimy na 2 równe części

KulinarneImpresje.pl
Ciasto majowa truskawka 442

szklanki mąki krupczatki 300 ml oleju 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia na mus truskawkowy: 1 i 1/2 kg truskawek 3 galaretki truskawkowe na masę śmietankową: 500 ml śmietanki kremówki 30% 500 g serka mascarpone 1 galaretka przezroczysta 150 ml wrzątku Przygotowanie: Truskawki myjemy, oczyszczamy z szypułek i blendujemy na mus. Owoce zagotowujemy, wsypujemy galaretki truskawkowe, mieszamy i odstawiamy(...)patyczka. Z przestygniętego biszkoptu odcinamy wierzch. Składniki na masę śmietankową dzielimy na pół. Połowę galaretki przezroczystej rozpuszczamy w 75 ml wrzątku i odstawiamy do przestygnięcia. 250 ml dobrze schłodzonej kremówki ubijamy z 250 g serka mascarpone i wolnym strumieniem dodajemy tężejącą galaretkę przezroczystą. Masę wykładamy na zimny biszkopt i odstawiamy do zastygnięcia. Potem wykładamy mus truskawkowy i wstawiamy do lodówki

Swojskie jedzonko
KOKOSOWE CIASTO Z KREMEM I BEZĄ 1615

ciemnego kakao 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Beza: 4 białka 1 szklanka drobnego cukru 150g kokosu szczypta soli Krem kokosowy: ¾ szklanki mleka 100g kokosu 300ml śmietanki kremówki 250g serka mascarpone 2 łyżki cukru 1 łyżka żelatyny Dodatkowo do nasączenia: ⅓ szklani wódki lub likieru kokosowego małe bezy do ozdoby ( można ale nie jest to wymóg ) Wykonanie: Biszkopt: Białka(...)resztę zalewamy mlekiem, dodajemy cukier i powoli gotujemy przez kilka minut, aż kokos wpije całe mleko, a cukier się roztopi, odkładamy do ostudzenia żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wrzątku śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, następnie łączymy ją z mascarpone   oraz zimną masą kokosową, na koniec dodajemy żelatynę i jeszcze raz całość dokładnie ale delikatnie mieszamy Wykonanie: biszkopt kroimy

Słodkie zapomnienie
Bezy z lodami jagodowymi 150

Bezy możecie upiec poprzedniego wieczoru, żeby miały dużo czasu na przestygnięcie. Składniki: 2 białka 120 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny + 200 g śmietany kremówki, jagody lub borówki do dekoracji, lody – u mnie jagodowe Carte d’or Jak zrobić bezy z lodami? Białka – najlepiej w temperaturze pokojowej – ubijamy w mikserze, dobrze spisuje się(...)Zmniejszamy temperaturę na 100 stopni i suszymy około 1 godziny. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy w nim bezy do wystudzenia. Do dekoracji ubijamy schłodzoną śmietanę kremówkę. Lody wyciągamy na 10 minut wcześniej z zamrażarki, żeby można było łatwo je nałożyć. Wpis powstał we współpracy z Carte d’Or, producentem jagodowych lodów, które widzicie na zdjęciach

Ciastkozercy
Lody truskawkowe 103

zakładce Komentarz. Zapraszam także do odwiedzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz na Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki na lody truskawkowe. 50 dkg truskawek 2 łyżki syropu z Agawy 250 ml śmietany kremówki (36 %) Lody truskawkowe Jak przygotować lody z truskawek. 40 dkg truskawek włożyć do blendera. Dodać do nich syrop z Agawy i zmiksować. Pozostałe 10 dkg pokroić w małej wielkości kostkę(...)Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Kiedy ubita, dodać zblendowane jak i krojone truskawki. Szybko wymieszać. Gotową masę przełożyć do plastikowego pojemnika. Włożyć do zamrażalnika na co najmniej 8 godzin. Lody truskawkowe O czym warto pamiętać przygotowując lody. Jak widać po przepisie nie dodałam do lodów cukru. Osobiście nie jestem fanem przesłodzonych deserów. Tyczy się to ciast, ciasteczek, lodów. Truskawki, których

mecooks
lody truskawkowe na mleczku kokosowym 104

truskawkowe wzbogaciłam smakiem kokosa, a żeby były jeszcze lepsze to w wersji dla dorosłych podałam obficie polane likierem kokosowym.  Składniki: 400 ml mleczka kokosowego 350 ml śmietanki kremówki 30% 300 g truskawek 2-3 łyżki cukru pudru Truskawki z cukrem pudrem rozdrobnić blenderem. Kremówkę ubić na sztywno, ubijając wlewać mleczko kokosowe i zmiksowane truskawki. Kiedy wszystko dobrze się połączy

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Pizza blanca ze szparagami 153

orkiszowej jasnej 140 ml wody 15 g drożdży 1 płaska łyżeczka cukru 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżki oleju/oliwy Na nałożenie: 200 g szparagów 1 cebula 200 ml śmietany kremówki sól, pieprz mozarella świeży tymianek - opcjonalnie olej/oliwa do smażenia Wykonanie: przygotuj ciasto na pizzę z przepisu  na blogu cebulę pokrój w drobną kosteczkę. Zeszklij na gorącej patelni, następnie dolej(...)śmietanę kremówkę i podgrzewaj około 5 minut, aż śmietana zgęstnieje. Dodaj teraz posiekane zioła, dopraw solą i pieprzem umyj szparagi, odłam zdrewniałe koncówki (nie wyrzucaj, zachowaj do przygotowania bulionu). Duże, grube szparagi przetnij wzdłuż na pół rozwałkuj cienko ciasto na 2 placki. Rozsmaruj sos śmietanowo-cebulowy i ułóż szparagi, a na szparagach pokrojoną w plasterki mozarellę piecz na kamieniu

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Rabarbarowiec z kremem 107

mąki pszennej i ziemniaczanej ma być 1/2 szklanki/ galaretka rabarbarowa: 2 galaretki truskawkowe 1 i 1/2 kg rabarbaru pokrojonego 4 łyżki cukru trzcinowego 1/2 cytryny Krem: 500 ml śmietanki kremówki 30 % 1 galaretka cytrynowa ciastka kakaowe typu petibery dekoracja: 50 g czekolady gorzkiej bezy Biszkopt: Jajka wyjmuje wcześniej z lodówki żeby miały temperaturę pokojową. Białka ubijam na sztywno, dodaję(...)gorącego dodaję galaretkę i mieszam aż się rozpuści. Zostawiam do lekkiego stęgniecia. Wylewam na biszkopt i wstawiam do lodówki. Krem: Galaretkę cytrynową rozpuszczam w 1/3 szklance gorącej wody. Śmietanę kremówkę schłodzoną ubijam na sztywno, dodaję lekko ciepłą galaretkę i mieszam mikserem. Wylewam na rabarbar połowę śmietany, układam jedno ciastko obok drugiego, i wylewam na nie pozostałą śmietanę. Wstawiam ciasto

wesoła kuchnia
Ciasto z kremem rafaello i truskawkami 737

zwlekajcie zbyt długo by go zrobić. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem kokosowy: 500 ml zimnej kremówki 30% 2 śnieżki w proszku 100 g białej czekolady 100 g mielonych migdałów * 200 g wiórków kokosowych 100 ml adwokatu 2 galaretki truskawkowe 800 ml wrzątku truskawki Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić(...)stopniach. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na 2 blaty. Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i odłożyć do stężenia. Krem kokosowy: W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i odłożyć do przestudzenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno ze śnieżkami. Cały czas ubijając wlewać małym strumieniem zimną ale płynną czekoladę. Wlać adwokat dodać zmielone migdały, wiórki kokosowe i krótko zmiksować lub dokładnie wymieszać szpatułką

Ala piecze i gotuje
Bezowe tartaletki z owocami wg Aleex 103

sprawdzą też jako niedzielny deser. Składniki: Beza: • 6 białek kurzych • 300 g drobnego cukru • 1 szczypta soli • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej • 1 łyżeczka octu winnego Krem: • 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% mocno schłodzonej • 250 g mascarpone • cukier waniliowy Dodatkowo: • róznokolorowe świeże owoce, u mnie truskawki, borówki i jeżyny Sposób przygotowania: 1. Dzień wcześniej przygotować 2 blachy z piekarnika(...)suszyć bezy przez kolejne 90 minut. 9. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić bezy do całkowitego wystudzenia na całą noc. 10. Przygotować krem: mocno schłodzoną kremówkę ubić na prawie sztywną masę z dodatkiem cukru waniliowego. 11. Dodać mascarpone. Ubić na sztywno. 12. Na każdej tartaletce rozłożyć porcję śmietany. 13. Ozdobić owocami. 14. Podawać od razu po przygotowaniu

W mojej kuchni
Truskawkowa pianka 195

ciasto z truskawkami. Biszkopt. 15 dkg mąki pszennej 2 łyżki kakao 10 dkg cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6 jajek szczypta soli Pianka truskawkowa. 500 ml śmietany kremówki (36%) 20 dkg truskawek 2 opakowania galaretki truskawkowej 250 ml wody Truskawkowa chmurka Jak przygotować ciasto truskawkowa pianka. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, dodać do nich sól i ubić(...)pieczenia. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Pianka: Wodę zagotować po czym rozpuścić w niej galaretki. Schłodzić. Trusawki umyć. Pokroić na kawałki. W misce ubić śmietanę kremówkę. Kiedy gotowa dodawać dużymi stróżkami tężejącą galaretkę. Na koniec dodać pokrojne truskawki. Złożenie cias ta: Na uprzednio upieczony i wystudzony biszkopt wylać piankę truskawkową. Ciasto włożyć do lodówki na co najmniej

mecooks
Tort szpinakowy z kremem jogurtowym, truskawkami i pestkami granatu - super fit 207

szklanka mielonego ksylitolu/cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej Składniki na krem: 500 g jogurtu greckiego 250 ml śmietany kremówki 35% 4 płatki żelatyny (4 łyżeczki) 4 łyżki ksylitolu/ cukru pudru Dodatkowo: 500 g truskawek 1/2 granatu Wykonanie: odważyć szpinak i pozostawić do rozmrożenia. Rozmrożony mocno odcisnąć na sitku. Szpinak zmiksować(...)zimnej wodzie. W międzyczasie w malutkim garnuszku zagotować 2-3 łyżki wody. Zestawić garnuszek z palnika, dodać odciśniętą z wody żelatynę i wymieszać z wrzątkiem do rozpuszczenia. Przestudzić śmietanę kremówkę ubić na sztywno przez klika minut. Wymieszać sztywną śmietanę i cukier z jogurtem, na końcu wlewając do kremu cienką strużką - cały czas miksując żelatynę wmieszać do kremu część pociętych

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Ciasto biszoptowo truskawkowe 128

będzie po prostu niższe) Biszkopt: 5 jajek ¾ szklanki drobnego cukru ¾ szklanki mąki tortowej ⅓ szklanki mąki ziemniaczanej Krem truskawkowy: 200g masła 300g truskawek ¾ szklanki cukru 2 jajka Pianka: 350ml śmietanki kremówki 30% ½ szklanki cukru pudru 1 galaretka przezroczysta o smaku waniliowo truskawkowym Dodatkowo: 2 galaretki truskawkowe Ok 300g truskawek Sposób przygotowania Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli(...)tylko po trochu, bo zbyt duża ilość na raz może spowodować ścięcie się kremu. Przekładamy blaty biszkoptowe. Pianka: Galaretkę przezroczystą rozpuszczamy w ok 150ml gorącej wody. Studzimy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder a następnie odstawioną na bok galaretkę.   Piankę wylewamy od razu na ciasto (biszkopt).Wyrównujemy i układamy umyte oraz ususzone truskawki. Lekko je dociskamy. Galaretki

Kuchnia w czekoladzie
Lato na talerzu, ptasie mleczko z owocami 137

warstwę biszkoptu położyć w formie której był pieczony biszkopt. Wlać masę z serka mascarpone, wyrównać górę. Nałożyć drugą część biszkoptu. Wstawić ciasto do lodówki, aż stężeje. Przygotowanie masy z kremówki – galaretki zalać wrzącą wodą i dokładnie wymieszać. Odstawić aż zacznie gęstnieć. Jak galaretka jest już prawie gęsta ubić śmietanę na sztywną pianę. Powoli mieszać i powoli wlać gęstniejącą galaretkę(...)Dodać kolejne owoce i delikatnie wymieszać. Przygotowanie masy z kremówki w thermomix nałożyć motylek, ubijać 2 minuty, obroty 3,5 Sprawdzajcie podczas ubijania, żeby nie zrobiło się masło wymieszać obroty 1, podczas mieszania wlewać gęstniejącą galaretką Wylać masę na biszkopt. Obsypać pozostałymi dowolnymi owocami. Ostatnią galaretkę rozmieszać w gorącej wodzie. Odstawić do stężenia. Prawie gęstą galaretkę wylać na owoce. Wstawić

Kuchnia Pokoleń
ciasto szpinakowe z truskawkami 268

odstawiamy do całkowitego wystudzenia a następnie ścinamy wierzch ciasta i kruszymy go np. do miseczki. składniki na piankę truskawkowo śmietankową: 450 g truskawek 150 ml wody 400 ml śmietany kremówki 30% 1 galaretka truskawkowa 2 łyżki cukru pudru lub do smaku wykonanie: Truskawki kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy je do garnka, dodajemy wodę i podgrzewamy do zagotowania. Zestawiamy z ognia(...)miksujemy blenderem na mus, wsypujemy galaretkę i mieszamy do jej rozpuszczenia się. Odstawiamy do wystudzenia a następnie wstawiamy do lodówki do schłodzenia (nie dopuszczamy aby mus stężał). Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Do schłodzonego musu dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie miksujemy na jednolitą masę. Gotową piankę równomiernie wykładamy na ciasto szpinakowe. Wstawiamy do lodówki do stężenia. dodatkowo

Domowy Smak Jedzenia
Tort urodzinowy - bistro mama ma 7 lat! 200

piekarnika, opuszczamy je w formie na podłogę  z wysokości ok. 30 cm.  Odstawiamy do ostygnięcia.  Po ostygnięciu kroimy na 3 blaty. Krem: Składniki: 400 ml śmietany kremówki 500 g serka mascarpone 3 białe czekolady ok. 400 g świeżych truskawek Przygotowanie: Czekoladę topimy w kąpieli wodnej lub na niskiej mocy w mikrofalówce. Trzeba uważać, żeby czekolady nie przegrzać(...)wtedy zmieni "stan skupienia" i zamiast płynnej otrzymamy ciało stałe, którego nie da się ani odratować, ani wykorzystać. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy do niej mascarpone i roztopioną czekoladę.  Miksujemy do połączenia.  1/3 masy odkładamy do dekoracji boków i wierzchu tortu. . Do nasączenia tortu: ok. 3 /4 szklanki napar z herbaty miętowej lub woda z sokiem z cytryny

bistro mama
Ciasto z musem truskawkowym ... bez pieczenia 190

herbatników maślanych 2 łyżki margaryny lub masła 600 g truskawek 2 op. galaretki truskawkowej 1,5 płaskiej łyżki żelatyny ew. 1 łyżeczka cukru (jeżeli truskawki nie są słodkie) śmietanka kremówka 36% - ok. 300 ml 1 łyżka cukru pudru dodatkowo: kilka truskawek do dekoracji 6 kostek czekolady mlecznej (gorzkiej) płatki migdałów Przygotowanie: Herbatniki blendujemy, następnie dodajemy masło - wymieszaj rękoma i wyłóż(...)lekko schłodzić, dodać do niej trochę musu, zamieszać i wlać do reszty musu z truskawek - całość wymieszać. Musem zalej herbatniki i wstaw na ok. 2 godziny do zamrażarki. Kremówkę ubij na sztywno, dodaj cukier puder - wyłóż na mus i wyrównaj masę. Ciasto wstaw do lodówki a przed podaniem udekoruj truskawkami, migdałami i posiekaną czekoladą. Ps. Ciasto należy podawać mocno schłodzone

Alutka-Gotuje
Truskawkowy 3 Bit 7537

cukru) 500 ml mleka 4 łyżki cukru Warstwa truskawkowa: 3 szklanki musu truskawkowego (najlepiej ze świeżych truskawek) 1/2 szklanki cukru 8 łyżeczek żelatyny Warstwa śmietanowa: 3/4 litra śmietany kremówki (dobrze schłodzona) 4 czubatych łyżek cukru pudru 3 opakowania Śmietan-Fix Dodatkowo: 1/2 tabliczki czekolady mlecznej Przygotować blaszkę o wymiarach 23 x 33 cm i wyścielić ją papierem do pieczenia(...)mnie zajęło to około 1 godziny) należy rozprowadzić ją na cieście  (fot.2)  i przykryć jeszcze jedną warstwą herbatników. Całość ponownie wstawić do lodówki do stężenia. Śmietankę kremówkę wlać do wysokiego naczynia. Dodać cukier i Śmietan-Fixy. Całość ubijać, aż masa całkowicie zgęstnieje (na sztywno). Wyłożyć na ciasto i wyrównać  (fot.3) .  Czekoladę starkować na tarce

Świat Ciasta
Piętrowy tort komunijny 147

mąki ziemniaczanej 203 g cukru szczypta soli Biszkopt mały 5 jajek 100 g mąki tortowej 35 g mąki ziemniaczanej 160 g cukru szczypta soli Krem chałowowy 800 ml śmietany kremówki 500 g serka mascarpone 500 g czekolady mlecznej 500 g chałwy waniliowej Krem waniliowy 400 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 6 łyżek cukru pudru 2 łyżeczka ekstraktu

Wędrówki po kuchni
Babeczki Bananoffee 181

szklanki oleju 1 jajko 2 mocno dojrzałe banany 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka masła orzechowego szczypta soli Składniki na domowy karmel Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 100 g serka mascarpone 1 mocno dojrzały banan Jak zrobić babeczki bananoffee? Suche składniki mieszamy razem w misce. Banany rozgniatamy widelcem lub miksujemy w blenderze. Dodajemy do suchej masy razem(...)przygotowanie karmelu . Upieczone babeczki odstawiamy do przestudzenia na kratkę lub jeśli nie mamy kratkę, ustawiamy na talerzu do góry nogami. W misie miksera ubijamy na sztywną masę śmietanę kremówkę, mascarpone i zmiksowanego banana (nie można pognieść go widelcem, musi być gładko rozmiksowany blenderem, żeby większe kawałki nie przeszkadzały podczas wyciskania przez szprycę). W babeczkach wycinamy dziurki (nie wyrzucamy

Ciastkozercy
Tort lawendowy 485

jajko 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki cukru +fioletowy barwnik spożywczy woda i sok z cytryny na poncz Składniki na krem śmietankowy: 400 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania utrwalacza do bitej śmietany (np. śmietanfix) Jak zrobić tort lawendowy w stylu ombre? Zaczynamy od przygotowania spodów biszkoptowych(...)wpisie . Biszkopty układamy na paterze zaczynając od najciemniejszego. Każdy nasączamy wodą z cytryną lub wodą z białym winem jeśli tortu nie będą jadły dzieci. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno dodając po trochu cukier, dodajemy zimny serek mascarpone i miksujemy aż połączy się zupełnie ze śmietaną. Na koniec wsypujemy dwie saszetki ŚmietanFixu (lub innego utrwalacza do śmietany) i miksujemy

Ciastkozercy
Krem (baza) do ciast i tortów 222

naczyń do mycia). Odkąd mam wielofunkcyjnego robota kuchennego Magimix 5200XL Premium przygotowania kremu i jego modyfikacje zajmują mi dosłownie minuty. Robot doskonale radzi sobie z ubiciem (w kilka chwil) kremówki. Później można już dodać ser, cukier i po kolei dodatki. Ostatnio robiłam 2 torty z różnymi warstwami. Wystarczyło wyciągnąć z misy odpowiednią ilość kremu śmietankowego (bazy), a do reszty dodać(...)łyżki masy kajmakowej owoce (maliny, jagody, borówki) sok i skórkę startą z cytryny 1-2 płatki żelatyny, by krem był stabilniejszy barwnik spożywczy itd. Przygotowanie: Ubijamy zimną śmietanę kremówkę (ja wlewam ją do misy wielofunkcyjnego robota kuchennego Magimix 5200XL Premium z założonym „ubijakiem”). Pod koniec dodajemy cukier puder, włączamy na chwilę. Następnie dodajemy mascarpone i chwilę miksujemy / włączamy

Słodkie okruszki
Ciasto “Słodka Cytrynka” z Truskawkami Bez Pieczenia 2315

skórka starta z 1 cytryny 170-180g cukru 2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru 3 żółtka 200g miękkiego masła w temperaturze pokojowej Krem śmietanowy: 400ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 galaretka cytrynowa + 200ml gorącej wody 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub ekstrakt z wanilii Wierzch: 2 przezroczyste galaretki (można użyć kolorowych) + 750ml gorącej(...)partiach dodać cytrynowy budyń, po każdym dodaniu wymieszać mikserem, aż składniki się połączą (patrz FILM). Cytrynowy krem wyłożyć na biszkopty w blaszce, wyrównać. Krem śmietanowy: 6. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i wanilią. Ciągle mieszając mikserem powoli wlewać ostygniętą, lekko tężejącą, cytrynową galaretkę, mieszać, aż składniki dobrze się połączą. Krem śmietanowy wyłożyć na ciasto w blaszce

Mała Cukierenka
Deser bananowy z kremem czekoladowym wg Aleex 141

świetnie do siebie pasują, uzupełniają się. Zostawiam Was z tym słodkim smakołykiem. Do zobaczenia po weekendzie. Składniki (na 4 porcje): • 2 dojrzałe banany • 8 herbatników czekoladowych • 250 ml śmietany kremówki 36% mocno schłodzonej • 1 cukier waniliowy • 8 łyżeczek kremu czekoladowo – orzechowego Sposób przygotowania: 1. Ubić śmietanę kremówkę z dodatkiem cukru waniliowego. 2. Na dno każdego z 4 pucharków włożyć

W mojej kuchni
Ciasto biszkoptowe z jabłkami i pianką 182

pudru 20 dkg mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Wstawka jabłkowa: 70 dkg jabłek 250 ml wody 3 galaretki pomarańczowe Piankowa wstawka: 3/4 l śmietany kremówki (36%) 4 pełne łyżki żelatyny 2 łyżki cukru pudru 1/4 szkl. wody Ciasto biszkoptowe z jabłkami i pianką Jak przygotować ciasto jabłkowe. Biszkopt. Białka jajek oddzielić od żółtek . Białka ubić(...)stężenia. Piankowa wstawka . Żelatynę wsypać do kubka, zalać zimną wodą. Odstawić na 5 minut. Kiedy żelatyna spęcznieje podgrzać całość, wymieszać i wystudzić. W misce ubić na sztywno śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Kiedy ubite dodać tężejącą żelatynę. Złożenie ciasta : Biszkopt przekroić wzdłuż. Na pierwszą połowę wylać tężejące jabłka z galaretką. Przykryć drugą połową biszkoptu, na którą następnie wylać tężejącą śmietanową

mecooks
Tort Bezowy z Malinami i Kawą 256

łyżki octu winnego białego lub jabłkowego (może być inny w jasnym kolorze) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (użyłam kawy bez granulek) Krem: 300ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% lub 30% 250g schłodzonego serka mascarpone 1-2 łyżki cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku, ja kremu już nie słodziłam) 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub cukru z prawdziwą wanilią(...)godziny i 20-30 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i bezy pozostawić w piekarniku do całkowitego ostygnięcia. Ostygniętą bezę z wgłębieniem położyć na paterze. Krem: 6. Śmietankę kremówkę ubić z fixem, wanilią i cukrem pudrem. Dodać do niej serek mascarpone, kawę, likier i wymieszać mikserem. Krem wymieszać jeszcze szpatułką, żeby wszystkie składniki dobrze się połączyły. 7. Krem podzielić

Mała Cukierenka
łatwy tort z dekoracją komunijną 284

miksujemy na mus. Dodajemy mąkę ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy i podgrzewamy, aż mus zgęstnieje. Zestawiamy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. składniki na krem do przełożenia biszkoptów: 300 ml śmietanki kremówki 400 g serka mascarpone 80-100 g białej czekolady wykonanie: Ok. 200 ml śmietanki ubijamy i dodajemy do rozmiksowanego serka mascarpone. W osobnym naczyniu rozpuszczamy na parze wodnej czekoladę(...)czekolady wlewamy pozostałą kremówkę, mieszamy do połączenia się z czekoladą. Do serka ze śmietaną wlewamy przestudzoną czekoladę. Wszystko miksujemy w miarę sztywny krem. składniki na masę maślaną do obłożenia tortu: 250 g serka mascarpone 200 g masła, miękkiego 2 łyżki cukru pudru wykonanie: Masło miksujemy z cukrem pudrem na puch. Dodajemy stopniowo mascarpone i miksujemy na gładki krem. dodatkowo: dekoracje

Domowy Smak Jedzenia
Ciasto bananowe z galaretką 195

fareast-language:EN-US;}   Składniki na blaszkę 28x19cm   Biszkopt: 3 jajka 90g drobnego cukru kryształu 75g mąki pszennej 75g mąki kukurydzianej Szczypta soli Krem: 500ml śmietanki kremówki 100g cukru pudru 1 opakowanie żelatyny w listkach 4 banany 2 łyżki soku z cytryny Dodatkowo: 3 pomarańcze 2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe Sposób przygotowania Biszkopt: Białka ubijamy ze szczyptą soli(...)tylko   do połączenia składników. Banany blenderujemy z sokiem z cytryny lub ugniatamy widelcem. Namoczoną żelatynę rozpuszczamy w rondelku dosłownie przez kilka sekund. Dodajemy do niej ok ½ szklanki ubitej kremówki, łączymy i wlewamy z powrotem do kremu. Miksujemy na najniższych obrotach dodając stopniowo rozgniecione banany. Tak przygotowany krem wykładamy od razu na przestudzony biszkopt (który dla udogodnienia ponownie możemy umieścić

Kuchnia w czekoladzie
Sernik jagodowy na zimno, na kruchym spodzie czyli Słodki Czwartek odc.151 183

bajecznie pyszny, powiem tylko tyle :) Sernik jagodowy na zimno, na kruchym spodzie masa serowa: 140 g mrożonych jagód 500 g mielonego sera twarogowego 250 g mascarpone niepełna szklanka śmietany kremówki 120 g cukru pudru 80 ml cukru 20 g żelatyny 1/4 łyżeczki cynamonu masa jagodowa: 140 g mrożonych jagód 100 g cukru sok z połowy cytryny kruchy spód(...)odstawiamy na 10 minut. 140 g jagód blendujemy z cukrem i cynamonem. Odstawiamy i bierzmy się za przygotowywanie masy serowej. Miksujemy oba rodzaje sera z cukrem pudrem i kremówką. Do namoczonej żelatyny wlewamy 100 ml gorącej wody i mieszamy energicznie aż do rozpuszczenia. Rozpuszczoną żelatynę wlewamy do masy serowej cienkim strumyczkiem cały czas mieszając. 2/3 masy serowej wylewamy na ostudzony

Dzieje kuchennej Wiewióry
Ciasto 3 Bit 506

wykorzystałam blaszkę o wymiarach 35-23 cm (górny wymiar, jest nieco węższa na dole). Składniki: ok. 450 g herbatników 1 puszka kajmaku ok. 400-500 g 400 ml śmietany kremówki 2 śmietanfixy 2 opakowania budyniu waniliowego 3 szklanki mleka 2 łyżki cukru 1 łyżka cukru pudru 1 kostka masła 200 g 50 g startej czekolady do posypania Dno blaszki wykładamy(...)odstawiamy do ostudzenia. Zupełnie zimny budyń miksujemy z miękkim masłem, aż do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy krem budyniowy do blaszki i dokładnie rozsmarowujemy. Przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec 2 śmietanfixy wymieszane z 1 łyżką cukru pudru. Masę śmietanową wykładamy na blaszkę, rozsmarowujemy i przykrywamy warstwą herbatników. Wierzch posypujemy startą na tarce czekoladą. Ciasto

Ciastkozercy
Truskawkowy bałagan z bitą śmietaną i bezami 140

niebo lepsze od tych kupnych, ja zawsze robię gdy zostaną mi białka z ciasta kruchego i potem mam właśnie do tego deseru. Składniki: Na 4-5 porcji ½ litra śmietany kremówki 1 łyżeczka cukru pudru ½ kg świeżych truskawek 100 g małych bezików 2 łyżki rumu 2 łyżki grenadine  (syrop z granatów ) lub inny czerwony Melisa lub mięta do dekoracji(...)kawałki, włożyć do miseczki, skropić rumem i syropem  grenadine zostawić na blacie na godzinę aby naszły smakiem, potem rozgnieść widelcem zostawiając kilka kawałków truskawek w całości. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na kremową gęstą masę, niezbyt sztywną z łyżeczką cukru pudru. Bezy pokruszyć w dłoniach.  Na dno szklanych pucharków ułożyć część truskawek, nałożyć bitą śmietanę, posypać bezami, ułożyć resztę

Wanilia i Kardamon
Tort angielski-ombre 197

prosty do przygotowania.  Biszkopt to angielski w każdym calu- Victoria sponge z przepisu, samej królowej wypieków Mary Berry. Zamiast kremu maślanego i konfitury owocowej, użyłam kremu na śmietanie kremówce i gorzkiej czekoladzie.  Konsystencja kremu jak i jego smak to genialna  straciatella.  Nie nasączamy tortu, bo Victoria sponge cake jest samo w sobie wilgotne i słodkie(...)temperaturze 180 stopni  około 20 - 25 minut (do suchego patyczka) Po upieczeniu studzić 10 minut, wyjąć z form i wystudzić na kratce. Krem straciatella 400 ml śmietany kremówki  150 g posiekanej drobniutko gorzkiej czekolady Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać odrobinę śmietany do masy czekoladowej i energicznie wymieszać, następnie dodać do pozostałej śmietany

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Szpinakowy biszkopt i mus truskawkowy. 208

przekroić wzdłuż, na dwie części. Mus truskawkowy 750 g truskawek (mogą być mrożone)  4 łyżki cukru 3 łyżki soku z cytryny 2 opakowania galaretki truskawkowej 450 g śmietany kremówki. 350 g świeżych truskawek do dekoracji Do garnka włóżcie truskawki, sok z cytryny i cukier. Zagotujcie a następnie zmiksujcie. Do gorącego musu wsypcie galaretki i dokładnie wymieszajcie,ale nie wolno(...)już zagotować. Odstawić do wystygnięcia(  nie może stężeć- może zgęstnieć) Śmietanę kremówkę ubijcie na sztywno, dodajcie najlepiej małymi porcjami przestudzoną masę truskawkową. Delikatnie wymieszajcie. Wykonanie: Pierwszy kawałek ciasta włóżcie do blaszki w której piekliście ciasto. Nasączcie delikatnie sokiem z cytryny. Wyłóżcie mus truskawkowy. Świerze truskawki przekroić na połowę (w poprzek aby szypułka była z połową truskawki.) Kawałki z szypułką

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
SOS Z BOTWINY Z CHRZANEM 129

wędlinami, ryżem , a nawet zjeść go z chlebkiem.Zapraszam. 1 pęczek botwinki masło  kawałek korzenia chrzanu  1 łyżeczka sosu sojowego  koncentrat mały pomidorowy 1 szkl.bulionu šmietana kremówka 1 cebula w kostce Sól morska  pieprz 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozrobioną z odrobiną zimnej wody ********************************************************************** 1. Botwinkę umyć , osuszyć na cedzaku , posiekać drobno. 2. Chrzan obrać i pokroić(...)patelni rozgrzać masło ,wsypač cebulę i dusić do miękkości , dołożyć liście botwinki.Podlać bulionem.  4.Dodać koncentrat pomidorowy , sos sojowy , chrzan ,dusić 10 minut.  5.Zalać kremówką ok.0.5 kubka małego ,przyprawić do smaku , ,wlać mąkę ziemniaczaną ,wymieszač.Chwilkę jeszcze pogotować i gotowe!.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
bananowiec bez pieczenia 289

litr mleka 2 opakowania budyniu czekoladowego 100 g mlecznej czekolady 100 g gorzkiej czekolady + 2 kostki łyżka cukru 100 g masła 8 bananów 2 galaretki cytrynowe 300 ml śmietanki kremówki Dno i boki foremki wyścielić papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć warstwę herbatników. Budynie  i cukier rozpuścić w odrobinie mleka. Do pozostałego mleka dodać 100 g masła i zagotować(...)wrzątku. Sześć bananów zmiksować. Dodać galaretki i połączyć. Wylać do foremki, przykryć herbatnikami. Wstawić do lodówki. Tabliczkę gorzkiej czekolady połamać do miski, umieścić nad garnkiem z wrzątkiem i rozpuścić. Kremówkę ubić na sztywno, wmiksować rozpuszczoną czekoladę. Pozostałe banany pokroić w plasterki, ułożyć je na cieście i rozłożyć mus czekoladowy. Na wierzch zetrzeć pozostałe kostki czekolady. Schłodzić kilka godzin w lodówce

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
„Paluchy” z mielonego mięsa z pieczarkami i serem 177

żółtego sera w kawałku (u mnie sokół) przyprawa do gyrosa oregano 4 łyżki mąki krupczatki 4-5 łyżek bułki tartej sól, pieprz Sos I: 1/2 szkl. majonezu 2 łyżki kremówki zioła prowansalskie sól, pieprz Sos II: 1/2 szkl. majonezu kieleckiego 2 łyżki kremówki 4-5 marynowanych pieczarek 1 korniszon 1/2 płaskiej łyżeczki ostrej mielonej papryki 1-2 ząbki czosnku

Smaki Na Talerzu
torcik z białym winem 112

jajek 1 szklanka mąki 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru 4 łyżki oleju 4 łyżki zimnej wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia na przełożenie: 500 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny dodatkowo: 6 łyżek dżemu z czarnej porzeczki 1/2 szklanki białego wina półsłodkiego 70 g migdałowych płatków kilka winogron kilka bezików Białka ubić na pianę(...)ciasto. Przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia i piec w 180*C przez około 40 minut. Wystudzić i przekroić na trzy blaty.  Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, wlać żelatynę, zmiksować.  Dolny blat ułożyć na paterze, zapiąć wokół niego rant. Biszkopt nasączyć winem, posmarować połową dżemu i wyłożyć 1/3 bitej śmietany. Przykryć biszkoptem

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Domowy kopiec kreta z truskawkami 209

szklanki oleju 2 jajka 1 szklanka mleka 3 łyżki kakao 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Składniki na masę : 0,5 kg truskawek 500 ml śmietany kremówki 30% 2 śmietan-fixy (lub zamiennie 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w dwóch łyżkach wody) – ja używam śmietan-fixy 100 gram czekolady może być mleczna lub gorzka- ja użyłam mlecznej(...)łyżki tak aby zostały nam około 2 centymetrowe brzegi i nienaruszony spód *** *** Na wydrążonym spodzie ciast układamy truskawki, tak aby pokryły całe dno ciasta *** *** Czekoladę kroimy na drobne kawałki *** *** Kremówkę ubijamy wraz cukrem pudrem i śmietan fixem a następnie mieszamy z pokrojoną czekoladą. Całą masę układamy na truskawkach tworząc kopiec *** *** Wierzch posypujemy rozkruszonym ciastem lekko dociskając *** *** Ciasto wkładamy do lodówki

Blog z Apetytem
Torcik cytrynowy 170

łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki zimnej wody 1 łyżka oleju Masa: 2-3 cytryny 1 puszka brzoskwiń 7 płaskich łyżeczek żelatyny cukier puder do smaku 500 ml kremówki Do misy miksera wbijamy całe jajka, dodajemy cukier i miksujemy tak długo, aż masa podwoi swoją objętość i wyraźnie stanie się jaśniejsza. Dodajemy wówczas olej oraz wodę i miksujemy jeszcze chwilę(...)małym ogniu aż osiągnie płynną konsystencję. Brzoskwinie osączamy z zalewy. Miksujemy na gładki mus razem z cukrem. Dodajemy skórkę i sok z cytryny oraz rozpuszczoną żelatynę. W międzyczasie schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Łączymy z masą brzoskwiniową. Przygotowaną masą przekładamy biszkoptowe blaty

Smaki Na Talerzu
Makaron z wędzonym łososiem i pistacjami 136

Składniki : • 250g makaronu tagliatelle lub pappardelle • 150 ml śmietany kremówki 30-36% • 100g wędzonego łososia • skórka otarta z 1/2 cytryny (tylko żółta cześć) • sól, pieprz • spora garść roszponki • garść pistacji posiekanych Przygotowanie : Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy al dente. Odcedzić zostawiając minimalną ilość wody (ok.1/3) szklanki. Makaron z powrotem wrzucić do garnka. Dodać kremówkę, skórkę z cytryny

KUCHNIA POLSKA
Czerwony kapturek – bajeczne ciasto z truskawkami! 720

masę truskawkową : 0,5 kg mrożonych truskawek 1 szklanka wody 1 galaretka truskawkowa 2 budynie śmietankowe (+szklanka wody) 0,5 szklanki cukru Składniki na warstwę śmietanową: 0,5 litra kremówki 36% 2 sztuki śmietan-fix 1 łyżka cukru pudru ok 20 ciasteczek Be-Be Składniki na polewę : 1 gęsta śmietana 18% 3-4 łyżeczki cukru pudru     *** Przygotowujemy ciasto(...)oraz dwa budynie rozpuszczone w szklance wody- mieszamy i ponownie zagotowujemy *** *** Masę truskawkową przestudzamy, odlewamy pół szklanki (aby później ozdobić nią wierzch ciasta), a resztę wylewamy na ostudzone ciasto *** *** Kremówkę ubijamy ze śmietan fiksem oraz łyżką cukru pudru i wykładamy na masę truskawkową *** *** Na śmietanie układamy ciasteczka Be-Be *** *** Na ciasteczka wylewamy równomiernie gęstą śmietanę utartą z cukrem pudrem *** *** Odłożoną

Blog z Apetytem
Torcik z musem czekoladowym (Torta di mousse al cioccolato) 135

ustach, bajecznie smaczny. Niestety trudno poprzestać na jednej porcji ;) polecam Wam serdecznie :) SKŁADNIKI 200 g czekoladowych ciasteczek 100 g masła 100 g cukru 400 g śmietany kremówki  200 g gorzkiej czekolady 16 g żelatyny w listkach (ok. 8 sztuk)* 3 białka  3 łyżki gorzkiego kakao listki mięty do dekoracji * żelatynę(...)dodatkiem cukru. Pianę z białek bardzo delikatnie mieszamy z czekoladą i żelatyną. Na koniec do masy wmieszamy ubitą na sztywno śmietanę kremówkę.  Przygotowany mus czekolady delikatnie wykładamy na masę ciasteczkową. Wierzch tortu delikatnie wyrównujemy. Tort schładzamy przynajmniej 6-8 godziny. Przed podaniem tort oprószamy kakao i dekorujemy listkami mięty. **** PREPARAZIONE

La grande e la piccola cuoca
Ciasto czekoladowe z bananami i bitą śmietaną. 147

Witajcie :) I znowu mam dla Was ciasto o czekoladowym smaku. I znowu jest pyszne. Tym razem upieczone z bananami, podane z bitą śmietanką kremówką i oprószone gorzkim kakao. Jedyny minus to taki, że banany ściemniały w trakcie pieczenie, powinnam było skropić je sokiem z cytryny, ale zapomniałam, dlatego moja rada jest taka, jak będziecie piekli to ciasto to nie zapomnijcie(...)oleju 1 cukier waniliowy 2 szklanki mąki tortowej 2 lekko kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej 2 kopiaste łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 banany Śmietanka: 250 ml śmietanki kremówki 30 % 1 płaska łyżka żelatyny spożywczej 2-3 łyżki gorącej wody cukier puder do smaku Dodatkowo: kakao do posypania ciasta Wykonanie: Ciasto: Jajka, cukier i cukier waniliowy miksujemy na puszystą

Izabelawkuchni
Domowe masło – czyli co zrobić zamiast bitej śmietany 143

wpis powstał zupełnie przypadkiem i zupełnie nie był planowany No bo jak można planować zwykłą kulinarną wpadkę. W robocie kuchennym ubijała się kremówka, na bitą śmietanę, która wraz z serem miała stanowić krem do rolady. Ubijała się…ubijała, wyszłam raz z kuchni, drugi, podkręciłam obroty miksera i zajęłam się czymś innym, a przy robocie wartę pełnił pan mąż(...)wydaniu. Nie przypomina nic a nic maślanki kupowanej w sklepie. Smakuje wybornie, szczególnie zimna w gorący dzień, zawiera również mini grudeczki masła. Jeśli planujecie zrobić masło, możecie użyć śmietany kremówki lub śmietany zebranej z mleka nastawionego na zsiadłe. Mleka oczywiście wiejskiego, takiego mega tłustego, prosto od krowy. Ja użyłam śmietany 42%. W zależności od tego, czy użyjecie śmietany kwaśnej

Mieszam w Garnku
BABKA GOTOWANA NA MĄCE ŻYTNIEJ 191

garnka, otwieramy ją i wyjmujemy naszą babkę na talerz. Jeszcze letnią babkę smaruję dokładnie polewą czekoladową. Zwykle jest to  polewa ganache: - 70g dobrej czekolady, najlepiej deserowej - 80g kremówki 30% Kremówkę doprowadzić w rondelku prawie do wrzenia, zdjąć z palniku, wrzucić połamaną na kawałki czekoladę i na chwilę odstawić. Następnie całość dokładnie wymieszać.  Jeszcze letnią babkę smaruję dokładnie polewą

Smaczne Zdrowe
Czekoladowe ciasto z rodzynkami i kawałkami czekolady. 185

ciasto jest w sam raz. Upieczcie na podwieczorek. Zapraszam :) Składniki: Ciasto: 3 jajka 1 szklanka cukru pudru 15 dag masła lub margaryny półtorej szklanki mąki tortowej 100 ml śmietanki kremówki 30% 2 kopiaste łyżki śmietany 18 % 1 cukier waniliowy 4 łyżki kopiaste łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej pół szklanki rodzynek 5 dag mlecznej czekolady(...)Wykonanie: 1. Ciasto: Masło lub margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie wbijamy stopniowo po jednym jajku i ucieramy, dodajemy śmietanę, śmietankę kremówkę i kakao, nadal ucieramy, na koniec wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę, całość dokładnie ucieramy. Na koniec dodajemy rodzynki i czekoladę pokrojoną w małą kostkę. Dokładnie mieszamy. 2. Pieczenie: Ciasto przekładamy

Izabelawkuchni
bardzo szybkie ciasto do porannej kawy 143

mąki 100 g masła,lub margaryny 2-3 łyżki cukier puder Krem mleka 3/4 szklanki 1/3 kostki masła 2 szklanki wiórek kokosowych ,lub orzechowych 100g cukru pudru 2 łyżki kremówki dodatkowo ucierane płatki róży  tutaj ,lub dżem forma 33x25 Wykonanie Przesiać mąkę, dodać jajko,śmietanę i sól ,zagnieść ciasto miękkie jak na pierogi. Z mąki i masła i cukru(...)ognia ,kiedy większość masła jest stopione stale mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Przestudzić, a następnie wlać stopniowo do mleka stale mieszając do połączenia składników. Dodać wiórki kokosowe ,2 łyżki kremówki podgrzać całość na ogniu 1-2 minuty mieszając. Gotowy krem przestudzić . Ciasto rozwałkowane w formie podzielić na kwadraty ,aby nie bawić się w krojenie już upieczonego ciasta ,po upieczeniu mamy już

w mojej kuchni
Tarta z mascarpone i owocami 91

przygotowania kolejnej :) Spróbujcie :) Sposób przygotowania spodu do tarty znajdziecie tutaj. Składniki potrzebne do przygotowania wypełnienia tarty z mascarpone i owocami: 1 opakowanie serka mascarpone (250g), 200ml śmietanki kremówki (30% lub 36%), 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią, dowolne owoce np.: borówki amerykańskie, truskawki, poziomki, maliny, listki mięty (opcjonalnie). Sposób przygotowania wypełnienia do tarty(...)mascarpone i owocami. Śmietankę kremówkę ubijam z łyżką cukru pudru aż będzie sztywna. Serek mascarpone wykładam do miski i mieszam z łyżką cukru pudru i cukrem z prawdziwa wanilią. Łączę obie masy, dokładnie mieszam i wypełniam spód do tarty. Na wierzchu układam owoce i ozdabiam listkami mięty. Tarta z mascarpone i owocami gotowa

Gotuj Się Kto Może
Tarta czekoladowa z bitą śmietaną i karmelem 88

karmelem: Spód tarty: 250g mąki pszennej (np. krupczatki), 2 czubate łyżki kakao, 2-3 łyżki cukru pudru, szczypta soli, 100 gram masła, 1 jajko. Masa śmietanowa: 250ml śmietanki kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki żelatyny, odrobina wody. Masa karmelowa: 3 łyżki masy karmelowej, 2 garści siekanych migdałów lub orzechów. Sposób przygotowania tarty czekoladowej z bitą śmietaną(...)czas do czasu nagrzania piekarnika) i piekę w 180 o C przez około 20 minut po czym odstawiam do wystygnięcia. W międzyczasie ubijam schłodzoną śmietankę kremówkę dodając cukier puder pod koniec ubijania. W kilku łyżkach gorącej wody rozpuszczam żelatynę, dodaję ją do ubitej śmietany i mieszam bardzo dokładnie. Odstawiam do lodówki

Gotuj Się Kto Może
BABECZKI Z GOTOWANYMI GRUSZKAMI W CYDRZE 123

czekolady deserowej 180 g masła 3 łyżki kakao 2 jajka 150 g cukru pudru 180 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia DELECTA posypka delecta płatki czekoladowe Kremówka 2 łyżki cukru pudru barwnik czerwony Gruszki obieramy i kroimy w ćwiartki.  Wodę gotujemy z cydrem, sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem.Wkładamy gruszki i gotujemy ok 15 minut po przykryciem(...)Dodajemy posypkę delecta i mieszamy. Gruszki wkładamy do papilotek. Ciasto przelewamy do papilotek z gruszką i i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st C przez ok 20 minut. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na bitą śmietanę. Dodajemy barwnik (zostawiamy odrobinę białej bitej śmietany) i mieszamy. Na ostudzone babeczki wykładamy bitą śmietanę tak aby powstała czapka Mikołaja

Kuchnia w oparach
CZEKOLADOWE RAVIOLI Z SOSEM KARMELOWYM 119

Zapraszam Was dziś na czekoladowe włoskie pierogi tzw ravioli 250 g mąki pszennej 3 łyżki kakao 1/2 szklanka wody 2 łyżki cukru 1 op. serka maskarpone śmietana kremówka odrobina soku z cytryny szczypta cynamonu 1 gruszka szczypta cukru pudru 1 tabliczka czekolady karmelowej białe 150 ml śmietany kremówki garść pałek migdałowych CIASTO: cukier rozpuszczamy w gorącej wodzie. Mąkę mieszamy

Kuchnia w oparach
DOMOWE LODY WIŚNIOWE Z CHŁODNIKA 92

przepis na lody. Tym razem wykorzystałam chłodnik WINIARY o smaku wiśniowym Składniki: 1 op. chłodnika wiśniowego WINIARY 2/3 szklanki cukru pudru 1 szklanka mleka 6 żółtek 2 szklanki śmietany kremówki starta gorzka czekolada Chłodnik WINIARY rozpuszczamy w gorącym mleku. Dodajemy cukier puder i mieszamy na małym ogniu do rozpuszczenia się cukru. Żółtka ubijamy a następnie dodajemy naszą masę chłodnikową. Podgrzewamy(...)delikatnie aż do zgęstnienia masy. Odstawiamy pod przykryciem do ostudzenia. Do ostudzonej masy dodajemy śmietanę kremówkę i dokładnie mieszamy. Wymieszaną masę wkładamy do zamrażalnika na 6 godzin. Co godzinę mieszamy masę aby nie powstał lód. Lody podajemy ze startą gorzką czekoladą. Przepis bierze udział w Konkursie na przepis miesiąca na Winiary.pl

Kuchnia w oparach
Sernik kokosek na zimno 116

łyżki żelatyny + 2 łyżeczki likieru + 2 łyżki wody cukier puder do słodkości według uznania 2 krople olejku śmietankowego (opcjonalnie, ale ja dałam) 1 cukier waniliowy 1 mały kubek śmietanki kremówki Wykonanie Wiórki kokosowe zalewamy mleczkiem kokosowym i likierem, niech moczą sie ok. 2h. 2. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie ciasno układamy biszkopty. 3. Twaróg przekładamy do miksera, dodajemy(...)waniliowy i cukier puder, miksujemy. Wlewamy cienkim strumyczkiem likier, następnie dodajemy napęczniałe od mleczka wiórka, olejek. W masie ma być mocno wyczuwalna nuta kokosowa. 4. W osobnym naczyniu ubijamy kremówkę. Łączymy z masą serową. 5. Żelatynę podgrzewamy z likierem i wodą tylko do rozpuszczenia się. Cały czas mieszamy. Cienkim strumyczkiem wlewamy do masy i wolno miksujemy. 6. Na sam koniec

Raj dla Podniebienia
Ciasto z kremem oreo. 1088

minut. Ciasto po przestygnięciu przecinamy wzdłuż na dwie części . Masa oreo: 250 g sera mascarpone (dałam ser z jogurtów greckich , zrobiony w domu dzień wcześniej) 150 gram śmietany kremówki 0,5 szklanki drobnego cukru 12 ciastek oreo ,pokruszonych ,razem z kremem Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem na sztywno ,dodajemy mascarpone i ubijamy do połączenia się składników.Dodajemy pokruszone ciastka

Ladylaura.
Polędwica wieprzowa faszerowana musem brokułowym i suszonymi morelami 243

polędwiczka wieprzowa o wadze ok. 600 g 10 długich plastrów owędzanego boczku bez skóry 1 brokuł o wadze 500 g 100 g suszonych moreli 1 jajo 50 ml śmietany kremówki łyżeczka świeżego, posiekanego tymianku (ewentualnie suszonego) sól i pieprz do smaku Wykonanie: Polędwicę przekrawamy wzdłuż po jej boku. Rozkładamy mięso i tłuczemy jak kotleta, na cieniutki placek. Oprószamy solą oraz(...)wrzątkiem, następnie kroimy na mniejsze kawałki.  Brokuł gotujemy na miękko z dodatkiem soli. Zostawiamy, by leciutko przestygł, a po chwili blendujemy na krem. Dodajemy do niego jajko, tymianek, kremówkę oraz morele. Łączymy łyżką. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.  Na folii aluminiowej układamy warstwę plasterków boczku. Na środek boczku kładziemy polędwicę. Na środek polędwicy układamy mus brokułowy. Całość

Poezja Smaków - blog kulinarny
Mini-serniczki kajmakowe na biszkoptach. 153

szybko, a to znaczy, że smakowały. Zapraszam :) Składniki: Masa serowa: 50 dag sera na sernik ( u mnie gotowy w wiadereczku ) 3 małe jajka pół szklanki cukru pół szklanki śmietanki kremówki 30 % 2 kopiaste łyżki masy krówkowej o smaku kajmaku 2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) Dodatkowo: 20 sztuk okrągłych biszkoptów Wykonanie:   1. Masa serowa(...)Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i miksujemy na puszystą masę, wlewamy kremówkę, wsypujemy budynie w proszku i dalej miksujemy, dodajemy kajmak i ser i miksujemy do dokładnego połączenia się składników. Masa jest dość rzadka. ale taka mam być i nie należy się martwić. 2. Do pieczenia: Formę do pieczenia muffinek wykładamy papierowymi papilotkami, na dno każdej wkładamy po jednym

Izabelawkuchni
Mini deserki z masą kajmakową i białą czekoladą  2169

głównej. Inspiracją do powstania deserków była życzliwość marki Stovit, Helio oraz ePrezenty. Składniki: 50 g białej czekolady 250 g serka mascarpone 150 g masy krówkowej Helio 350 g śmietanki kremówki 30% Przygotowanie: Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie studzimy. Serek mascarpone miksujemy, po czym dodajemy 100 g masy krówkowej oraz wlewamy przestudzoną białą czekoladę, miksujemy do połączenia. W misce(...)ubijamy schłodzoną śmietankę kremówkę. Dodajemy ją do przygotowanej wcześniej masy. Całość krótko miksujemy do uzyskania puszystego kremu. Pozostałą masę krówkową (50 g) delikatnie podgrzewamy. Taką płynną masą polewamy od wewnątrz ścianki szklanek. Szklanki do samej góry napełniamy kremem. Wierzch deserków posypujemy płatkami migdałowymi Desery schładzamy w lodówce przez minimum godzinkę. Smacznego! Kuchnia, jadalnia czy salon? Sam zdecyduj, gdzie najbardziej będą

Podróż w kulinaria
Tort czekoladowy z mascarpone i malinami 237

bułką tartą. Wlać do niej ciasto i piec w temperaturze 160 stopni C przez ok 30-35 minut (aż do suchego patyczka). Następnie powoli ciasto ostudzić.    Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Do ubitej kremówki dodawać po łyżce serka mascarpone nie przestając miksować. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wmieszać do kremu

Simply Food
EKLERKI Z CZARNĄ PORZECZKĄ 140

czarnej porzeczki. SKŁADNIKI Ciasto parzone: 1 1/5 szkl. mąki, 1 szkl. wody, 125 g margaryny, 4 jajka, szczypta soli, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 1 szkl. śmietany kremówki, 200 g serka kremowego, 2 łyzki cukru pudru Dodatkowo: dżem z czarnej porzeczki, polewa czekoladowa WYKONANIE Ciasto parzone: Margarynę zagotowujemy z wodą, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą(...)ciasto. Gotowe ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego. Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy ciasto na eklerki. Pieczemy 25-30 min w 180 stopniach. Po wystudzeniu ostrym nożem przecinamy eklerki. Krem: Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, a na końcu serek. Tak przygotowanym kremem napełniamy eklerki za pomocą rękawa cukierniczego, na wierzch kremu wykładamy po łyżeczce dżemu. Wierzch eklerek polewamy polewą

słodki bratek
Pascha kajmakowa z bakaliami 181

masła 50 g suszonej żurawiny całej 100 g płatków migdałowych 100 g orzechów włoskich 1 łyżka kopiasta żelatyny 2 łyżki wody 25 g czekolady gorzkiej 2 łyżki śmietanki kremówki 30% Orzechy włoskie posiekać nożem i uprażyć na suchej patelni. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia. Żółtka i 300 g masy kajmakowej przełożyć do miski, którą należy umieścić(...)orzechów odłożyć do dekoracji. Masę przelać do formy w kształcie wieńca o maksymalnej średnicy 22 cm i odstawić do lodówki do stężenia. Czekoladę rozpuścić nad kąpielą wodną razem z kremówką. Wyjąć paschę z foremki, polać po wierzchu podgrzanym, ale nie gorącym kajmakiem, rozpuszczoną czekoladą i prażonymi orzechami. Smacznego

https:KKuchniaMniam
Adwokatowy torcik z malinami 206

łyżki cukru 1 łyżeczka żelatyny 1 łyżka wody KREM ajerkoniakowy: 1 1/2 szklanki mleka 2 łyżki cukru 1 budyń waniliowy 50 g masła 4 łyżeczki żelatyny 1 szklanka kremówki 1 szklanka kremu adwokatowego: 6 żółtek 1/3 szklanki cukru pudru 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego 1/2 szklanki spirytusu Białka ubić ze szczyptą soli. Kiedy zaczną sztywnieć ustawić mikser na najwyższych obrotach(...)wierzch położyć folię spożywczą, tak aby leżała na budyniu. Wystudzić. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić, aż napęcznieje. Budyń zmiksować razem z ajerkoniakiem i rozpuszczoną żelatyną. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić i miksując porcjami dodawać do wystudzonego budyniu. Gęsty krem podzielić na trzy równe części i wykładać na blaty ciasta z malinami. Ostatni krem wycisnęłam przez rękaw cukierniczy z krągłą tylką

https:KKuchniaMniam
Malinowa delicja bez pieczenia 219

talerzu. Warto wypróbować ten wiosenny przepis! Forma półokrągła 14/38 cm Składniki: 1 galaretka malinowa 15 dag biszkoptów języczków Mus malinowy: 30 dag mrożonych malin Hortex 40 dag śmietany kremówki 30% ¼ szklanki cukru 3 listki żelatyny ½ cytryny Sposób przygotowania: Formę wyłożyć folią spożywczą. Galaretkę rozpuścić w 400 ml wrzątku, ostudzoną ale jeszcze płynną wylać na dno formy, włożyć do lodówki(...)się części drobnych pestek. Listki żelatyny  zalać zimną wodą, gdy napęcznieje odcisnąć w dłoniach dodać do gorącego malinowego musu , wymieszać. Schłodzić,  zostawić do lekkiego stężenia. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodać zimny i tężejący malinowy mus, dokładnie delikatnie wymieszać, wyłożyć na galaretkę, wyrównać ułożyć biszkopciki lekko wciskając w mus. Przykryć folią i włożyć na całą

Wanilia i Kardamon
Tarta normandzka z jabłkami 197

dostępne w sklepach internetowych Kuchnie Świata Nadzienie: 3-4 kwaskowe jabłka (np. szara reneta,antonówka) 3-4 łyżki brązowego cukru 200 ml crème fraîche lub śmietany kremówki 36% 2-3  jajka Crème fraîche 200 ml śmietany kremówki 36% (bez zagęszczaczy i innych dodatków, nie powinna to być również śmietana UHT) 2 łyżki maślanki  Oba składniki (powinny być

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Ciasto Kakaowa Krówka z Krakersami 294

cytryny 2 łyżeczki cukru pudru Nadzienie: około 500g masy krówkowej z puszki w temperaturze pokojowej 250g masła w temperaturze pokojowej około 280-300g krakersów Wierzch: 500ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki kakao bez cukru 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cukru wanilinowego 1 fix do śmietany Dodatkowo: wiórki czekoladowe do posypania Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić(...)warstwę krakersów i znów posmarować je kremem. Ułożyć 3. warstwę krakersów i posmarować je pozostałym kremem. Na wierzchu położyć drugą cześć biszkoptu, nasączyć go pozostałym ponczem. Wierzch: 10. Śmietankę kremówkę ubić z kakao, cukrem pudrem, fixem i cukrem wanilinowym. Przełożyć ją do rękawa cukierniczego z metalową tylką (użyłam Wilton A1) i na wierzchu ciasta zrobić ozdobne rozetki. Ciasto posypać wiórkami

Mała Cukierenka
CIASTO KRÓLEWSKIE 117

białek 2 łyżki cukru pudru 100 g zmielonych orzechów włoskich 100 g zmielonych migdałów 50 g zmielonych biszkoptów szczypta soli Masa: 125 g serka mascarpone 1/2 szklanki śmietany kremówki 50 g chałwy waniliowej 1 łyżka cukru pudru dżem z czarnej porzeczki ( ok. 140 g) Wykonanie: Ciasto: W misce mieszamy: zmielone orzechy włoskie, zmielone migdały i zmielone biszkopty. Białka ze szczyptą(...)kształt pisanki - max. długość ok. 25 cm, max szerokość ok. 15 cm. Każdy blat pieczemy 35 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 170 stopni. Wyjmujemy i studzimy. Masa: Śmietanę kremówkę z cukrem pudrem ubijamy mikserem na sztywno. Chałwę kruszymy i dokładnie mieszamy z serkiem mascarpone. Następnie delikatnie łączymy z ubitą śmietanką. Na pierwszy wystudzony blat wykładamy dżem i dokładnie rozsmarowujemy

Kuchnia MagdaLeny
Jaskółcze gniazda w sosie chrzanowym 488

mleka przyprawy: sól, pieprz, majeranek 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Dodatkowo: 6 jaj ugotowanych na twadro Na sos chrzanowy: pół cebuli, drobno posiekanej szklanka bulionu warzywnego 200 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżeczki tartego chrzanu przyprawy: sól, pieprz łyżeczka mąki do zagęszczenia (opcjonalnie) Wykonanie: Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na łyżce tłuszczu. Bułkę odciskamy z mleka. Mięso przepuszczamy przez maszynkę(...)bulion wkładamy gniazda i gotujemy 10-15 minut. W tym czasie przygotowujemy sos. Na szerokiej patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu, podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. Wlewamy bulion i chwilę gotujemy. Wlewamy kremówkę, dodajemy chrzan, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy 2-3 minuty. Jeśli sos jest zbyt rzadki zagęszczamy go mąką. Do sosu przekładamy ugotowane mięso i chwilę razem podgrzewamy

Smak mojej kuchni
Sernik z brzoskwiniami 230

spód i kruszonkę: 2 szklanki mąki 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g masła 1 jajko 2-3 łyżki śmietany (ja dałam ok. 50 ml kremówki) Składniki na masę serową: 1 kg sera na sernik (użyłam drobno mielonego twarogu w kostce) 0,5 szklanki oleju 4 jajka 150 ml kremówki 1 szklanka cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego

Ciastkozercy
Szpinakowo-mandarynkowe 156

mandarynek 1-2 łyżki rumu 2 op. galaretki pomarańczowej 2 łyżki cukru 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej (lub 2 płaskie łyżki) skórka otarta z 1 pomarańczy Dodatkowo: 250 ml kremówki 1 łyżeczka żelatyny lub 1/2 op. śmietan-fixu 1-2 łyżki cukru pudru listki melisy Szpinak odstawiamy do całkowitego rozmrożenia (ja zostawiłam go na noc na misce, a piekłam biszkopt(...)/paterę/półmisek do góry dnem. Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej wody i odstawiamy do napęcznienia. Gdy to nastąpi podgrzewamy na małym ogniu – tylko do rozpuszczenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec cukier puder do smaku i rozpuszczoną żelatynę (lub śmietan-fix). Masą śmietanową dekorujemy roladę. Rozkładamy cząstki mandarynek i listki melisy. Uwagi: * Ciasto pieczemy

Smaki Na Talerzu
Mazurek różany z białą czekoladą 219

mąka pszenna- 250 g * zimne masło- 100 g * kwaśna śmietana- 1 czubata łyżka * cukier puder- 1 łyżka Dodatkowo: * konfitura z róży- 5-6 łyżek * biała czekolada- 50 g * kremówka- 2 łyżeczki * płatki róży i płatki migdałów- do posypania Kruche ciasto: W malakserze (ewentualnie posiekać nożem i wyrobić ręcznie) połączyć zimne masło z żółtkami, śmietaną, cukrem pudrem oraz mąką. Oderwać(...)się połączyło) i lekko docisnąć. Wierzch ponakłuwać widelcem i piec około 15-17 minut w 180 stopniach, a najlepiej do momentu, aż ciasto się leciutko zezłoci. Wykonanie: Czekoladę wraz kremówką podgrzać w rondelku. Na wystudzone kruche ciasto wyłożyć konfiturę różaną, nań gdzieniegdzie porcje czekolady i wykałaczką porobić esy-floresy. Gotowego mazurka ozdobić płatkami migdałów oraz płatkami róży. Smaczego

Kraina Miodem Płynąca
Udka kurczaka , duszone w sosie śmietanowym 366

dań moich chłopców , a do tego jeśli na talerzu oprócz kuraka , jest kukurydza, są wniebowzięci Polecam , prosta domowa kuchnia . Składniki : 6 udek z kurczaka 2 łyżki masła 300 ml kremówki 30 % 3 łyżeczki łagodnej , słodkiej musztardy w typie miodowej 2 ząbki czosnku 2 płaskie łyżeczki suszonego , dobrze rozkruszonego estragonu sól , pieprz do smaku Udka , myjemy , filetujemy z kości i pozbawiamy(...)lubianej , przez nas gęstości . Zazwyczaj jest to czas około 30 – 40 minut , ale zależy on w dużej mierze od wielkości użytych udek , a także od jakości śmietany kremówki . Na zwykłej chudej śmietanie , nie da się uzyskać efektu gęstego aksamitnego sosu , bez dodatkowego zagęszczenia go mąką Podajemy na gorąco z gotowaną kukurydzą lub jakkolwiek inaczej Smacznego ! Artykuł Udka kurczaka , duszone

Ogrodnik w podróży
Tarta czekoladowa ze smakiem masła orzechowego 149

Turek, Łaciaty, Almette ) 75 g masła orzechowego 100 g cukru pudru Serek i cukier puder zmiksować do gładkości. Dodać masło orzechowe i dalej miksować. Czekoladowe ganache: 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 200 g mlecznej czekolady – połamać na kawałki Śmietanę kremówkę przelać do garnuszka, postawić na palniku, podgrzać, zdjąć z palnika. Dodać czekoladę, odstawić na 2 minuty

Moje Wyroby
SERNIK AMARETTO Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I INKĄ – BEZ PIECZENIA! 131

takiemu połączeniu nikt się nie oprze! Spróbujcie! A będziecie zachwyceni! Inspiracją do przygotowania Sernika była moja ulubiona kawa INKA. SKŁADNIKI: * ser biały 3 x mielony – 750 g * śmietana kremówka 36% – 200 ml * biała czekolada – 100 g * płatki migdałów – 100 g * esencja migdałowa ( olejek ) do ciast – 1 łyżka * ciasteczka „Amaretki” ( polecam upiec samemu(...)ciastek – 1 czubata łyżka SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Kawę Inka zalewamy wrzątkiem, moczymy biszkopty, wykładamy dno tortownicy. Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach zimnej wody, mieszamy, podgrzewamy, ale nie gotujemy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy do zmielonego sera, mieszamy, 1 łyżkę dodajemy do ciepłej żelatyny, a następnie całość wlewamy do masy – wszystko razem dokładnie miksujemy dolewający przy

Ostra na Słodko
Sernik z brzoskwiniami 2273

spód i kruszonkę: 2 szklanki mąki 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g masła 1 jajko 2-3 łyżki śmietany (ja dałam ok. 50 ml kremówki) Składniki na masę serową: 1 kg sera na sernik (użyłam drobno mielonego twarogu w kostce) 0,5 szklanki oleju 4 jajka 150 ml kremówki 1 szklanka cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego

Ciastkozercy
Ciasto bez pieczenia z budyniem i herbatnikami 2770

Składniki:   300 g herbatników 300 ml mleka 1 opakowanie budyniu waniliowego 60g 1 łyżeczka esencji waniliowej 6 łyżki cukru 200 g masła (temperatura pokojowa) 500 ml zimnej śmietany kremówki 36 % 250 g mascarpone 0,5 szklanki cukru pudru 2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml ciepłej wody 30 g czekolady mlecznej 30 g czekolady gorzkiej   Budyń waniliowy(...)pieczenia ułóż herbatniki jak na zdjęciu wyżej. Następnie ułóż na herbatnikach warstwę kremu budyniowego.   Na rozsmarowaną masę budyniową ułóż herbatniki.   Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij mikserem, ale nie na sztywno ( tak na 3/4) łyżkę ubitej śmietany wymieszaj z mascarpone tak aby zrobiło się rzadsze. Następnie mieszając dodawaj łyżkami mascarpone

kuron.com.pl
Karmelowe macarons 101

zachwyci każdego. Składniki: 250 g bardzo drobno zmielonych migdałów 1 szklanka białek 350 g cukru pudru 150 g cukru szczypta soli Masa karmelowa: 90 g cukru 50 ml śmietany kremówki 40 g lekko solonego masła Sposób przygotowania: Zanim zaczniemy przygotowywać makaroniki 3 dni wcześniej musimy oddzielić białka od żółtka i przechowujemy je w lodówce. Musimy o tym pamiętać, ponieważ świeże

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Jeżynowa babka z melisą 241

jeżynowa: 1/2 porcji musu jeżynowego 2 płaskie łyżeczki żelatyny pianka bezowa: 2 białka 70 g cukru trzcinowego 2 łyżeczki żelatyny płaskie 1/4 musu jeżynowego krem śmietanowy: 400 ml śmietany kremówki 30 % 1/4 musu jeżynowego 2 łyżeczki płaskie żelatyny Biszkopt: Jajka wyjmuję z lodówki wcześniej. Białka ubijam na sztywno, dodaję stopniowo po łyżce cukru, i kolejna porcja cukru jak poprzedni rozpuści(...)galaretkę wylewam piankę bezową i wstawiam do lodówki na 30 minut. Na piankę wylewam odlaną galaretkę jeżynową płynną i wstawiam ponownie do lodówki do stężenia. Krem śmietankowy: Schłodzona kremówkę ubijam na sztywno. Żelatynę rozpuszczam w musie jeżynowym. Do lekko ciepłej galaretki dodaję dwie łyżki śmietany i mieszam. Całość wlewam cienkim strumieniem do śmietany i mieszam mikserem. Wylewam połowę kremu, układam

wesoła kuchnia
BABKA MIGDAŁOWA BEZGLUTENOWA 171

dopieczona) wyjmujemy formę z piekarnika i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Babkę wyjmujemy i jeszcze letnią lukrujemy lub posypujemy pudrem przed podaniem. U mnie lukier migdałowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - kremówka - kilka kropli olejku migdałowego Puder umieścić w miseczce, dodać kilka kropli olejku migdałowego i dolewając stopniowo kremówkę mieszać do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Mazurek z mincemeat 173

rodzynek 50 g suszonej żurawiny sok z 1 pomarańczy 1 łyżka likieru amaretto 1 łyżka ekstraktu z wanilii POLEWA CZEKOLADOWA: 50 g czekolady gorzkiej 2 łyżki śmietanki kremówki 30 Mąkę pszenną wymieszać z krupczatką, proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Posiekać razem z zimnym masłem dodając żółtko i śmietanę. Szybko zagnieść. Do przygotowania ciasta można użyć malaksera. Ciasto rozwałkować(...)żurawina zacznie pękać, a bakalie wchłoną cały płyn. Po wystudzeniu dodać amaretto i ekstrakt waniliowy. Gotowe mincemeat przełożyć do upieczonego kruchego ciasta i wyrównać wierzch. Czekoladę rozpuścić z kremówką i przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. Wycisnąć w formie kratki. Polewę można zwyczajnie rozsmarować po mazurku. Po zastygnięciu można kroić. Udanych wypieków i smacznego

https:KKuchniaMniam
Sernik z herbatnikowy z karmelem, chałwą i suszonym rabarbarem 109

Smakujcie! Składniki na tortownicę 26cm spód 150 g herbatników kakaowych 4 łyżki masła 1 chałwa (batonik) masa serowa 1 kg twarogu półtłustego 250 g twarogu tłustego 250 g śmietanki kremówki 60-70 g herbatników maślanych sok z 1/2 cytryny 1 szklanka cukru pudru + 2 płaskie łyżki 4 – 5 łyżek mocnej herbaty Earl Grey 1 łyżeczka olejku pomarańczowego 4 duże(...)mocno!). Twaróg przekładamy do misy miksera, wbijamy po jajku i miksujemy. W trakcie miksowania dodajemy ziarenka wanilii, cukier, sok z cytryny, olejek, herbatę, herbatniki i na samym końcu śmietankę kremówkę. Zmiksowaną, pulchną masę serową przekładamy do tortownicy. Sernik wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C i w tej temperaturze pieczemy go przez 15min. Następnie zmniejszamy temparaturę

Raj dla Podniebienia
Wielkanocny wianek bezowy z owocami 133

białka 1 czubata szklanka cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytryny Szczypta soli Czerwony barwnik- opcjonalnie Zielony barwnik- opcjonalnie Krem śmietanowy: 250 ml śmietany kremówki 2 łyżki sera mascarpone 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo: Świeże winogrona do dekoracji Wiśnie z syropu do dekoracji Sos malinowy do polania Przygotowanie: Wszystkie składniki do przygotowania(...)piekarnika i natychmiast zmniejszyć temp do 120*c./  Suszyć bezę 90 minut, zostawić do całkowitego wystudzenia w zamkniętym piekarniku najlepiej na całą noc. Krem: Dobrze schłodzoną kremówkę wymieszać z serkiem mascarpone prosto z lodówki, wsypać cukier pudrem i zmiksować na gęsty krem, pod koniec wlać sok z cytryny i wymieszać. Udekorować  wiane kremem posypać owocami, polać malinowym sosem

Wanilia i Kardamon
SERNIK GOTOWANY, PARZONY 233

szklanka cukru, u mnie po 1/2 szklanki ksylitolu i cukru trzcinowego (lub więcej, gdy preferujemy bardziej słodkie ciasta) Dodatkowo: - puder trzcinowy (lub zwykły) - kilka kropli olejku migdałowego (lub cytryny) - kremówka Spód tortownicy wyłożyć herbatnikami (najlepiej wykorzystać tortownicę ze szklanym spodem, gdy mamy). Boki przesmarować masłem. W garnku roztopić masło. W misie miksera ubić na puch jajka z cukrem. Dodać(...)Garnek zdjąć z palnika. Masę wylać na spód z herbatników. Wyrównać. Na wierzchu ułożyć herbatniki. Całość schłodzić. Następnie delikatnie polukrować. Lukier przygotowujemy z pudru z olejkiem migdałowym (marcepanowy) i kremówką lub z sokiem z cytryny (cytrynowy). Podajemy schłodzone. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Słony karmel - idealny sos do deserów! 564

przekładania kruchych ciasteczek i ciast. Można go bardzo długo przechowywać w lodówce.           1 szklanka drobnego cukru 85 g masła, 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% pół łyżeczki soli.   Cukier wsypujemy do garnka o grubym dnie, dobrze aby był to jasny garnek ponieważ łatwiej kontrolować brązowienie cukru, a to ważne aby się zbytnio nie skarmelizował(...)nabierze bursztynowego koloru dodajemy masło i  mieszamy, aż tłuszcz połączy się z karmelem, potrwa to około 2 minut.   Następnie do gorącego sosu dodajemy śmietankę kremówkę, mieszamy do uzyskania gładkiego karmelowego sosu i gotujemy ok. minuty. Zdejmujemy garnek z kuchenki i dodajemy sól.  Gorący sos jest lejący, ale po wystygnięciu zgęstnieje. Przechowujemy

Jadło i czytadło
CLAFOUTIS Z JAGODAMI I SERKIEM ŚMIETANKOWYM 129

przygotowania: 15 min. Pieczenie : ok. 25 min. Dla 6 osób : Clafoutis  : ● 280 g mrożonych leśnych jagód HORTEX ● 400 g serka śmietankowego naturalnego z wiaderka* ● 250 ml śmietany kremówki 30% ● 80 g cukru ● 1 opakowanie cukru waniliowego ● 2 jajka ● 30 g mąki pszennej ● 1 szczypta soli Dodatkowo (do kokilek) : ● 30 g masła ● 40 g cukru Przygotowanie : Nagrzej piekarnik(...)temperatury 180°C. W misce wymieszaj serek ze śmietaną kremówką. Domieszaj cukier i cukier waniliowy. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na niezbyt sztywną pianę. Delikatnie połącz pianę z białek z serem śmietankowym. Następnie delikatnie domieszaj żółtka i przesianą mąkę. Wyłóż rozmrożone i odsączone jagody wyłóż na dno sześciu indywidualnych kokilek ceramicznych do zapiekania (odłóż

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Sernik kiwi na zimno 783

nadchodzące święta wielkanocne? ;). Polecam :). Składniki na masę serową: 300 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego trzykrotnie lub dobrej jakości sera z wiaderka 100 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 30 % lub 36 % 400 g kiwi ( waga po obraniu ) sok z połowy cytryny 100 g cukru pudru 18 g żelatyny ( 4,5 łyżeczki ) około 50 ml wody Dodatkowo: okrągłe biszkopty(...)Galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody, wystudzić. Twaróg i mascarpone powinny być w temperaturze pokojowej. W naczyniu umieścić twaróg, serek mascarpone oraz cukier puder, zmiksować do połączenia. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, włożyć do lodówki. Do sera dodać całkowicie wystudzone puree z kiwi ( nie trzeba czekać aż zacznie tężeć ), zmiksować. W tym momencie należy spróbować masy i jeżeli okaże

Opowieści z piekarnika
SLONECZNIKOWIEC Z KREMEM ADVOCATOWYM 796

szkl. cukru, 1 szkl. mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 lyżka kakao Krem kajmakowy: puszka kajmaku Helio, 200 g masła, 1 łyżeczka kakao Krem śmietanowo-serowy: 200 g kremówki, 200 g maskarpone, 1 łyżka cukru pudru Słonecznik: 100 g słonecznika, 2 łyżki masła, 2 łyżki cukru Polewa: 100 g gorzkiej czekolady, 2 łyżki masła, 2 łyżki śmietanki 30% Dodatkowo(...)wystudzeniu przekrawamy na 2 placki. (Można dodatkowo nasączyć). Krem kajmakowy: Miękkie masło ucieramy dododając po łyżce kajmaku, następnie kakao, a na końcu dodajemy wystudzony słonecznik. Krem śmietanowo-serowy: Ubijamy kremówkę, dodajemy cukier i po łyżce sera, miksujemy. Słonecznik: Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy słonecznik i cukier, prażymy na złoto, studzimy, odkładamy 3 łyżki do dekoracji. Polewa: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli

słodki bratek
BATONIKI BOUNTY W KSZTAŁCIE PISANEK 114

ustach 😋 P.S. Batoniki można wykonać w dowolnych kształtach. Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych moje batoniki mają kształt pisanek 🥚   Składniki: 3/4 szklanki mleka kokosowego  1/2 szklanki śmietany kremówki  100 g masła 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki mleka w proszku 200 g wiórek kokosowych 100 g mlecznej czekolady 2 łyżki oleju kokosowego Dekoracja: (opcjonalnie ) wiórki kokosowe posypki(...)Delecta Decorada: kuleczki zbożowe truskawkowe, kuleczki zbożowe w czekoladzie, maczek truskawkowy, maczek mango Wykonanie: Do garnka wlewamy mleko kokosowe i śmietanę kremówkę. Dodajemy masło i cukier puder, podgrzewamy na małym ogniu do momentu rozpuszczenia masła. Nie doprowadzamy do zagotowania. Gdy masło się rozpuści dodajemy mleko w proszku i energicznie mieszamy aby nie porobiły nam się grudki. Możemy również użyć miksera

Kuchnia MagdaLeny
Tort gruszkowo-kajmakowy 144

upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 blaty. Krem kajmakowy: 400 g masy kajmakowej 500 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki Wszystkie, schłodzone składniki na krem umieścić w misce i rozpocząć. Ubijać do momentu otrzymania gęstego, kremu. Ubity krem podzielić na 2 równe części i dodatkowo odłożyć kilka łyżek kremu(...)wierzch tortu. Krem smietanowo-migdałowy: 250 g mascarpone 250 g śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 1 płaska łyżka ekstraktu migdałowego Wszystkie schłodzone składniki ubić razem na gęsty, jednolity krem. Dodatkowo: gruszki w syropie poncz do nasączenia tortu (woda wymieszana z likierem amaretto - 3 łyżki wody + 7 łyżek likieru) Chipsy z gruszek: 2 gruszki cukier Gruszki umyć, nie obierać

Domowa cukiernia Ewy
Kruche tartaletki z sokiem i bitą śmietanką. 115

masła lub margaryny 2 żółtka Krem: 2 szklanki soku pomarańczowego od Hortex 2 budynie waniliowe ( na pół litra mleka każdy i bez cukru ) Śmietanka: 250 ml śmietanki kremówki 30  % cukier puder do smaku Wykonanie: 1. Ciasto i pieczenie: Z podanych składników zagniatamy ciasto, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Po tym czasie ciasto wałkujemy(...)odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi 12 sztuk tartaletek. Budynie na pół litra mleka każdy i bez cukru. Średnica foremek około 9 cm. Zamiast śmietanki kremówki można ubić jedną śmietanę typu ,,Śnieżka'' w 150 ml zimnego mleka. Przepis bierze udział w akcji kulinarnej na Durszlaku : Kolorowy i wiosenny stół z Hortex

Izabelawkuchni
TORT STRACCIATELLA 155

słodkimi, oraz tych którzy lubią chrupiące dodatki.   SKŁADNIKI   (tortownica 22cm) Biszkopt : 5 jajek ¾  szklanka cukru ¾ szklanka mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej Masa stracciatella : 500ml śmietanki kremówki 36% 250g mascarpone 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny 2 łyżki soku z cytryny 70g startej lub pokrojonej w kostkę gorzkiej czekolady Do nasączenia blatów: s zklanka mocnej kawą(...)około 50 cm na podłogę, pozostawić do wystudzenia, i dopiero wówczas można przekroić. Biszkopt kroimy na 3 blaty. Masa straciatella: Żelatynę zalewamy 1/4 szklanki zimnej wody, odstawiamy do napęcznienia. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder i ubijamy do połączenia składników, dodajemy serek mascarpone, sok z cytryny miksujemy razem. Żelatynę . podgrzewamy, . aż . się . rozpuści. . Do . masy . dodajemy

RAROSSA
Torcik truskawkowy z żelką z owoców leśnych 199

cukru 4 łyżki mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego skórka starta z 1 cytryny szczypta soli Masa truskawkowa: 400 - 450 mrożonych truskawek 250 ml śmietanki kremówki (30 - 36% zawartości tłuszczu) 3 - 5 łyżek cukru (wg własnych preferencji smakowych) 15 g żelatyny Żelka z owoców leśnych: 400 - 450 g mrożonych owoców leśnych 3 - 4 łyżki cukru(...)własnych preferencji smakowych) 15 g żelatyny Dodatkowo bita śmietana (opcjonalnie): 250 ml śmietany kremówki (30 - 36% zawartości tłuszczu) 3 - 4 łyżki cukru pudru (wg własnych preferencji smakowych) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Biszkopt cytrynowy: Oddzielamy białka od żółtek. Za pomocą miksera ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy porcjami cukier ciągle ubijając. Następnie dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Dodajemy ekstrakt

W kuchni Katie
3 Bit z herbatnikami. 99

łyżki brązowego cukru 2 łyżeczki przyprawy do deserów "Karmel i wanilia" (opcjonalnie) 1/3 łyżeczki pasty waniliowej (opcjonalnie) 200 g  miękkiego masła II. Bita śmietana:  300 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru III. Dodatkowo: 300 g maślanych herbatników woda różana 1 puszka masy kajmakowej (510 g) czekolada/ wiórki czekoladowe/ kamyczki karmelowe/ kamyczki czekoladowe do dekoracji Sposób przygotowania(...)karmelem. Jeśli nie używamy śmietan-fixu lepiej wierzch ciasta udekorować na drugi dzień przed podaniem. Nie przepadam za bitą śmietaną dlatego zrobiłam jej cienką warstwę. Można użyć 500 ml kremówki i 4 łyżek cukru. Odstawiamy na noc do lodówki. Smacznego

DominikaDolci
Kremowy sernik okryty purpurą. 140

cukru kryształu 3 łyżki mąki 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru II. Masa serowa: 500 g serka Philadelphia 150 g cukru pudru 1 żółtko 3 jaja   3 łyżki kremówki 3 łyżki mąki III. Dodatkowo: 2 galaretki ametystowe 280 g konfitury figowej Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C. Jajka ubijamy ze szczyptą soli i cukrem przez około 10 minut(...)budyń. Całość krótko mieszamy ręką. Przelewamy do tortownicy i pieczemy ok. 35 minut. W misce ucieramy serek Philadelphia z cukrem przez ok. 2 minuty. Dodajemy żółtko, jaja, i kremówkę. Ponownie ucieramy do połączenia składników. Na końcu przesiewamy mąkę i mieszamy. Masę przelewamy do wyłożonej papierem i natłuszczonej tortownicy (rozmiar taki sam jak biszkopt). Pieczemy

DominikaDolci
Malinowy adwokatek (bez pieczenia) 1656

galaretka malinowa Dr.Oetker Masa advocatowa: 1 budyń śmietankowy Dr.Oetker 350 ml mleka 150 ml likieru jajecznego 4 łyżki cukru 125 g masła Masa śmietanowa: 1,5 szklanki śmietanki kremówki 30-36 % 2 łyżki sera mascarpone 1 łyżka cukru pudru Do posypania: 30 g gorzkiej  czekolady startej na tarce Ciasto rozpoczynamy od przygotowania galaretki malinowej: Rozmrożone maliny zasypujemy cukrem, gotujemy(...)wyłożyć jedną warstwę herbatników tak aby ściśle do siebie przylegały, wylać ciepłą masę budyniową, przykryć drugą warstwą herbatników wylać tężejący już mus malinowy, znów rozłożyć warstwę herbatników. Dobrze schłodzoną kremówkę, prosto z lodówki połączyć z serkiem mascarpone oraz cukrem pudrem ubić na sztywny krem, rozłożyć na herbatnikach posypać tartą gorzką czekoladą, Ciasto włożyć do lodówki na całą noc i wyjąć

Wanilia i Kardamon
Biszkopt z mango, ukrytymi malinami i kruszonymi bezami 180

mango.  600 g gotowego puree z mango( około  2 duże mango) 100 g jogurtu greckiego 2 łyżki soku z cytryny 20 g żelatyny  300 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 100 g malin (mogą być mrożone)  Przygotować puree z mango (pamiętajcie aby zważyć gotową już pulpę).  Namoczyć żelatynę w odrobinie wody - tyle aby przykryło(...)się rozpuściła-  ( tym razem nie wolno  gotować  ! Żelatyna straci swoje właściwości) Wystudzić do temperatury pokojowej.  Dodać jogurt grecki i wymieszać dokładnie. Ubić śmietanę kremówkę z łyżką cukru na sztywno, następnie dodać wystudzone mango z żelatyną.  Delikatnie i krótko wymieszać ze śmietaną tylko do połączenia się. Galaretka z mango na wierzch torciku 130 gram puree

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
DOMOWA WUZETKA 163

przepis :). SKŁADNIKI Biszkopt: 7 jajek 2 łyżki kakao 7 łyżek cukru łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki maki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej Masa śmietankowa 450 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 1/3 szklanki gorącej wody 3 łyżeczki żelatyny Polewa 125g masła lub margaryny 3 łyżki kakao 1/2 szklanki cukru pudru 3 łyżki wody  dodatkowo powidła(...)pieczemy ok.25-30 min.do suchego patyczka :). Kiedy nasz biszkopt wystygnie-przekrawamy go wzdłuż na dwa blaty.Odstawiamy. Masa śmietankowa W 1/3 szklance gorącej wody rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do przestudzenia.Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno.Pod koniec ubijania dodajemy po łyżce cukru pudru i miksujemy.Następnie powoli wlewamy przestudzoną ale płynną żelatynę i miksujemy. Jedną połowę biszkoptu smarujemy powidłami,na powidła dajemy krem

Mała w garnku miesza
Wafle z bajaderką i masłem orzechowym 158

posiekanych orzechów arachidowych 5 daktyli 2-3 łyżki miodu prawdziwego 100 g masła 400 g masła orzechowego z kawałkami orzechów 80 g masła 200 g czekolady mlecznej 1 łyżka kremówki 1 łyżka płaska masła Przygotowanie: Dzień wcześniej rodzynki zalać rumem. Herbatniki zmielić w blenderze dodać rodzynki łącznie z rumem, pokrojone drobno daktyle, orzechy, miód, mleko w proszku, wiórki kokosowe(...)przykryć drugim waflem lekko naciskając.  Masło orzechowe zmiksować z miękkim masłem na jednolitą masę. Rozsmarować na wierzchu. Odłożyć na noc w zimne miejsce by masy stężały. Czekoladę, kremówkę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Letnią czekoladę delikatnie rozsmarować na kremie orzechowym. Ponownie odłożyć w zimne miejsce by czekolada stężała.  Przed podaniem pokroić na mniejsze kawałki. Przechowywać w zimnym

Ala piecze i gotuje
Kostka śmietankowa z migdałami 162

kilka minut, lekko przestudzić i nakładać na biszkopt. Konsystencja jest lejąca i taka ma być, wsiąknie w ciasto i będzie bardziej wilgotne po połączeniu. Śmietanka biała: - 500 ml śmietany kremówki - 3 łyżki żelatyny - 2 łyżki cukru pudru - 1/4 szklanki gorącej wody 1. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, a następnie lekko ostudzić, ale tak aby nie zaczęła tężeć. Śmietanę ubijamy(...)białej masie oraz kilka tabliczek czekolady do starcia na wierzch ciasta. Po pyszne migdały i dobrej jakości dodatki zajrzyjcie na stronę  www.Skworcu.com.pl . Śmietanka ciemna: - 500 ml śmietany kremówki - 3 łyżki żelatyny - 1/2 szklanki gorącej wody - 3 płaskie łyżki naturalnego ciemnego kakao - 3 płaskie łyżki cukru pudru 1.Przygotować tak jak białą śmietankę, dodając dodatkowo kakao. 2. Masę przełożyć

Apetyczna babeczka
Sernik wiosenny.... z cytrynowym musem, kandyzowaną skórką i pokruszoną bezą 148

wysypać ciasteczka, wyrównać i podpiec około 6 minut, w nagrzanym piekarniku 180 stopni C. Wystudzić Masa serowa 500 g twarogu zmielonego (użyłam quarku) 250 g mascarpone 100 ml śmietany kremówki 3/4 szklanki cukru 4 jajka sok z połowy cytryny 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej 2 łyżeczki mąki pszennej 1 łyżeczkę kaszy manny Wszystkie produkty połączyć ze sobą(...)minut w 160 stopniach.  Studzić w uchylonym piekarniku. Następnie wstawić do lodówki na całą noc. Mus cytrynowy 125 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny 400 ml śmietany kremówki 2,5 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki cukru pudru (lub mnie czy więcej do smaku) Żelatynę zalać wodą tylko do przykrycia. Jak napęcznieje, ogrzewać do rozpuszczenia ... nie gotować   Połączyć z sokiem

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
ciasto "kraina lodu" 144

pieczenia 2 łyżki oleju na masę budyniową: 500 ml mleka 1 opakowanie budyniu waniliowego łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki cukru 100 g masła na piankę: 300 ml śmietanki kremówki 2 opakowania galaretki cytrynowej szczypta niebieskiego barwnika spożywczego dodatkowo: 1 opakowanie galaretki niebieskiej ok. 15 sztuk niebieskich bezików bita śmietana i cukrowe ozdoby do dekoracji Białka ubić na sztywno. Nadal ubijając(...)ugotować budyń. Gorący wyłożyć na biszkopt i odstawić do całkowitego wystygnięcia.  Na warstwie budyniu ułożyć bezy (jeśli są duże  to można je pokroić na mniejsze kawałki). Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z galaretką cytrynową. Podzielić masę na połowę. Jedną część wylać na bezy. Do drugiej dodać szczyptę barwnika, wymieszać dokładnie i wylać na poprzednią warstwę

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Czekoladowy mazurek z chili 143

szklanki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego Galeo 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Galeo 3/4 kostki masła (150 g) 1 jajko Składniki na nadzienie: 400 ml śmietany kremówki 200 g gorzkiej czekolady min. 70% kakao (ja użyłam malinowej) 2 łyżeczki cukru wanilinowego Galeo duża szczypta chili Galeo + dowolne bakalie do wypełnienia i dekoracji – u mnie liofilizowane maliny(...)temperaturze 180 stopni, po tym czasie usuwamy papier z ryżem i pieczemy jeszcze 20 minut. Czas, kiedy spód jest w piecu możemy wykorzystać, żeby przygotować ganache z czekolady. Śmietanę kremówkę zagotowujemy, dodajemy do niej połamaną na kawałki czekoladę, cukier wanilinowy i dużą szczyptę chili. Odstawiamy na ok. 15 min. Po tym czasie mieszamy dokładnie aż do uzyskania jednolitej konsystencji (jeśli

Ciastkozercy
Z jednego gara: Makaron z brokułem i sosem alfredo 170

Składniki: 450 g makaronu penne (u mnie pełnoziarnisty); 1 średni brokuł; 4 szklanki zimnej wody; 1 szklanka słodkiej śmietanki 30 lub 36 % (tzw. kremówki); 3/4 szklanki startego parmezanu; 4 łyżki masła 6 ząbków czosnku; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 1/4 łyżeczki pieprzu. 1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml Sposób(...)dodać różyczki brokułu oraz masło (4 łyżki) i gotować na średnim ogniu, stale mieszając, przez kolejne 2 - 3 minuty. Następnie zmniejszyć ogień do minimum i na patelnię wlać śmietankę kremówkę oraz wsypać parmezan i gotować, na małym ogniu, stale mieszając, przez następne 2 - 3 minuty. Zdjąć z ognia. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Makaron podawać gorący, bezpośrednio po przygotowaniu

Gospodyni Miejska
Ciasto z Bananami 150

Składniki: - 5 jaj - 130g mąki pszennej - 140g cukru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 500ml kremówki (30%) - 2 łyżki żelatyny - 2 łyżki cukru pudru - 500g nutelli - 30ml wódki - 6 bananów Przygotowanie: 1 . Do miski przesiewamy mąke, kakao, dodajemy jajka, cukier, proszek do pieczenia. Wszytko razem miksujemy tak długo aż składniki się połączą. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni(...)pieczemy przez około 30min. 2 . Żelatynę  należy upłynnić. 3. Ubijamy na sztywno kremówkę, dodajemy cukier puder i wcześniej przygotowaną żelatynę. 4 . Biszkopt należy podzielić na dwa blaty. Pierwszy blat należy nasączyć wódką, następnie smarujemy nutellą, układamy banany i nakładamy śmietanę. Przykrywamy kolejnym blatem, i smarujemy śmietaną. 5. Dekorujemy plastrami bananów

Coś z niczego
Zupa krem z karmelizowanych porów z glazurowanym bekonem 132

łyżeczki wędzonej papryki 0,5 łyżeczki pieprzu 0,5 łyżeczki papryki w płatkach 2 łyżki brązowego cukru 80 ml białego wina 1l bulionu warzywnego lub drobiowego 100ml kremówki kilka plastrów boczku wędzonego surowego (możecie też użyć tego pokrojonego w kostkę – ok. 100g) 2 łyżki syropu klonowego Wykonanie: Z porów używamy całą białą część i ok. 2-3 cm zielonej(...)delikatnie gotować przez 15 minut. Zupę zdjąć z ognia, delikatnie przelać całość do blendera. Zmiksować dokładnie na gładko. Przelać z powrotem do garnka i podgrzewać na małym ogniu. Dodać kremówkę, wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Glazurowany bekon: Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia (koniecznie!), na nią boczek. Zapiekać około 18-20 minut

Pociąg Do Kuchni
Sernik z paloną białą czekoladą i brownie. 181

Następnie formę owinąć szczelnie folią aluminiową z zewnątrz trzy razy, upewniając się że jest dobrze forma uszczelniona.  Masa serowa 750 g twarogu mielonego (użyłam quarku) 1 szklanka śmietany kremówki 100 g rozpuszczonej białej czekolady 3/4 szklanki cukru 4 całe jajka 1 łyżeczka pasty waniliowej 100 gram gorzkiej czekolady posiekanej na drobne kawałeczki  1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka(...)kratkę i schłodzić, następnie przenieść do lodówki na całą noc, lub kilka dobrych godzin. Polewa z palonej czekolady 100 g białej czekolady połamanej na kosteczki.  100 ml śmietany kremówki Czekolada ułóżcie na papierze do pieczenia i włóżcie do nagrzanego piekarnika.  Pieczcie w 180 stopniach przez 8-12 minut. Obserwujcie i uważajcie, aby czekolady nie spalić. Powinna się ładnie

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
” Królewskie” wątróbki drobiowe 205

ogóle nie chcą patrzeć Cóż , czasem i dla siebie , trzeba coś zrobić i troszkę się rozpieścić Składniki : 1 kg wątróbek drobiowych 2 dość duże cebule 100 ml gęstej , śmietany kremówki 30 % ( to przepis dla łasuchów , nie dla tych co są na diecie ) 2 łyżki masła 1 łyżka miodu 1 łyżka , łagodnej musztardy ( miodowej ) 2 ząbki czosnku 100 ml cherry(...)tego absolutnie , nie chcemy . Podczas smażenia , dodajemy do wątróbek miód . W momencie , kiedy będą już ładnie zrumienione , wlewamy cherry , musztardę i śmietanę . Doprowadzamy do wrzenia , jeśli użyliście prawdziwej kremówki , sos sam się zagęścił i można danie doprawić solą , pieprzem do smaku . Wątróbki zawsze solimy na końcu , wtedy nie robią się twarde i suche . Podajemy na gorąco ,posypane natką , z dowolnym

Ogrodnik w podróży
Minipavlove z granatem 194

tylko ciastkowe kadry zapraszam na instastory ). Składniki na bezy: 2 białka 120 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z limonki Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 100 g serka mascarpone utrwalacz do bitej śmietany np. śmietanfix dowolny aromat do ciasta u mnie jaśminowy + granat i limonka do dekoracji Białka – najlepiej w temperaturze pokojowej – ubijamy w mikserze(...)Facebooku . Mnie wyszło 9 sztuk. Blaszkę wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 120 stopni, pieczemy ok. pół godziny, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i suszymy przez godzinę. Kremówkę ubijamy razem z serkiem mascarpone do uzyskania jednolitej sztywnej konsystencji. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder wymieszany z utrwalaczem do bitej śmietany. Na koniec dodajemy odrobinę ulubionego aromatu (można pominąć

Ciastkozercy
Wiosenny tort urodzinowy 239

rozpuszczenia. Schłodzić. Schłodzoną frużelinę włożyć do misy miksera i zmiksować dodając partiami mascarpone. Gładki krem włóżcie do lodówki. Krem waniliowy do dużego biszkoptu 150 g mascarpone 250 g śmietany kremówki  1 łyżeczka pasty waniliowej 1 łyżka cukru pudru (dodajcie do smaku mniej lub więcej 150 g świeżych lub mrożonych malin Mascarpone zmiksujcie ze śmietaną, dodajcie pastę waniliową. Krem powinien(...)puszysta masę, dodać kakao,Horlicksa i dalej ucierać. Następnie dodać wrzącą wodę. Utrzeć aby masa była gładka. Waniliowy krem z groszkami czekoladowymi (do małego biszkoptu) 200 ml śmietany kremówki 100 g mascarpone 1-2 łyżeczki(do smaku) cukru pudru 1/2 łyżeczki pasty waniliowej 37 g groszków czekoladowych Maltesers Mascarpone z śmietaną i cukrem pudrem utrzeć na stabilny krem. Groszki

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Mus czekoladowy z owocami 207

żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie łączymy ją z musem. Tak przygotowany mus wlewamy na dno pucharków.  Przygotowanie: Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Dodawać strumieniem lekko przestudzoną czekoladę, w tym samym czasie miksując ją z kremówką.  Gotowy mus czekoladowy rozdzielić pomiędzy pucharki, ozdobić

Słodka Strefa
SERNIK NA ZIMNO Z CHAŁWOWYM SPODEM 237

pozostałych składników. Wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na dno tortownicy o średnicy ok. 26 cm. ( nie mniejsza ). Wsadzamy do lodówki. Masa serowa twaróg z wiaderka 1 kg. śmietana kremówka 30 % 250 ml. cukier puder 3 łyżki lub wg. smaku żelatyna 6 łyżeczek + woda  Twaróg umieszczamy w misie miksera. Dodajemy cukier puder i miksujemy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno

Kuchnia Paulettes
Ciasto Francuskie z Czekoladą – Serduszko 257

Czekoladą – Serduszko Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego, każde po 300g 30g mlecznej czekolady (zamiast obu czekolad i śmietanki możemy dać 3-4 łyżki nutelli) 40g gorzkiej czekolady 50ml śmietanki kremówki 30% Dodatkowo: 4 łyżki konfitury malinowej cukier puder do posypania 1. Obie czekolady połamać i przełożyć do miseczki. Śmietankę kremówkę przelać do rondelka i zagotować. Gorącą śmietanką zalać czekoladę, odstawić

Mała Cukierenka
Ciasto Puszek Toffi z Krówką 279

duże jajka – osobno żółtka i białka 1/2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) 1/2 szklanki cukru 2 łyżki kakao bez cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 500ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 450g masy krówkowej z puszki 15g żelatyny 150ml zimnej wody Do nasączenia: około 350-400ml ostygniętej, zaparzanej kawy 3-4 łyżki spirytusu (można pominąć) Dodatkowo(...)napęczniała. Napęczniałą żelatynę postawić na gazie i podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż się rozpuści (potrwa to około 30 sekund). Zdjąć z ognia i odstawić. 8. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z ekstraktem waniliowym. Dodać masę krówkową i wymieszać mikserem. Następnie w 3 partiach wlać rozpuszczoną żelatynę, po każdym dodaniu wymieszać mikserem do połączenia składników ( patrz FILM

Mała Cukierenka
Tort jednorożec 280

dużych kawałków. Składniki na biszkopty: 4 jajka 12 łyżek mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 500 g serka mascarpone 600 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 utrwalacz do bitej śmietany (można pominąć, ale wtedy tort koniecznie musi być przechowywany w zimnym miejscu, aż do czasu podania) Składniki(...)Przekrawamy biszkopty na 4 spody i układamy na kawałkach papieru do pieczenia – w ten sposób będzie je łatwiej przenosić podczas składania tortu. Miksujemy razem schłodzony serek mascarpone i śmietanę kremówkę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier waniliowy i cukier puder wymieszany z utrwalaczem do bitej śmietany. Uwaga: kremu nie wolno ubijać zbyt długo. Powinien mieć dość luźną konsystencję

Ciastkozercy
Ciasto makowo ananasowe 414

łyżeczki proszku do pieczenia Biszkopt makowy: 4 białka 3 łyżki cukru 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki maku Masa śmietanowa  500 ml zimnej kremówki 2 galaretki cytrynowe 600 ml wrzątku 1 puszka ananasa powidła śliwkowe czekoladowe ozdoby lub czekolada  Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubijać(...)stopniach około 20-25 minut. Ostudzić. Masa śmietankowa: Galaretki rozpuścić w 600 ml wrzątku. Odłożyć w zimne miejsce do lekkiego stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć ubić na sztywno zimną kremówkę. Nadal miksując wlewać małym strumieniem galaretkę. Wsypać pokrojony ananas i wymieszać. Masę wylać na biszkopt, przykryć biszkoptem makowym i odłożyć na 2-3 godziny do stężenia. Biszkopt makowy z wierzchu

Ala piecze i gotuje
Wiosenny tort urodzinowy 216

rozpuszczenia. Schłodzić. Schłodzoną frużelinę włożyć do misy miksera i zmiksować dodając partiami mascarpone. Gładki krem włóżcie do lodówki. Krem waniliowy do dużego biszkoptu 150 g mascarpone 250 g śmietany kremówki  1 łyżeczka pasty waniliowej 1 łyżka cukru pudru (dodajcie do smaku mniej lub więcej 150 g świeżych lub mrożonych malin Mascarpone zmiksujcie ze śmietaną, dodajcie pastę waniliową. Krem powinien(...)puszysta masę, dodać kakao,Horlicksa i dalej ucierać. Następnie dodać wrzącą wodę. Utrzeć aby masa była gładka. Waniliowy krem z groszkami czekoladowymi (do małego biszkoptu) 200 ml śmietany kremówki 100 g mascarpone 1-2 łyżeczki(do smaku) cukru pudru 1/2 łyżeczki pasty waniliowej 37 g groszków czekoladowych Maltesers Mascarpone z śmietaną i cukrem pudrem utrzeć na stabilny krem. Groszki

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Zupa brokułowa z serkiem topionym 581

masła 2 średnie marchewki 4 średnie ziemniaki 1 l bulionu  1 liść laurowy 3-4 ziarenka ziela angielskiego 3/4 brokuła 100 g serka topionego śmietankowego 3 łyżki śmietany kremówki sól, pieprz, vegeta Cebulę obrać i posiekać. Pora pokroić w talarki. W garnku rozpuścić tłuszcz i wrzucić cebulę z porem. Delikatnie posolić. Smażyć na mały ogniu aż cebulka się zezłoci(...)garnka pod koniec gotowania. Dodać również serek topiony (wcześniej rozrobiony z kilkoma łyżkami bulionu, aby było jak najmniej grudek). Gotować do miękkości. Zupę zdjąć z ognia. Dodać śmietanę kremówkę i przyprawić do smaku solą, pieprzem i vegetą

My simple kitchen
Tort mega cytrynowy 192

szklanki mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej ½ łyżeczki proszku do pieczenia Krem cytrynowy: 2 cytryny (małe) 15 dag cukru 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej 25 dag serka mascarpone ½ litra śmietany kremówki 30%  Poncz: ¾ szklanki przegotowanej wody 1 czubata łyżka cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki rumu Dekoracja: 300 ml bitej śmietany z cukrem pudrem Wiórki kokosowe Roztopiona(...)natłuszczać, piec 30 minut w temp 180*c. Wyjąć z piekarnika. Po wystudzeniu, całkiem zimny  przekroić wzdłuż dwa razy tak aby otrzymać 3 krążki ciasta. Krem: Dobrze schłodzoną kremówkę i serek mascarpone połączyć ze sobą zmiksować na gęsty krem, dodać pod koniec zimny prosto z lodówki  kisiel cytrynowy, krótko razem zmiksować, tylko do połączenia. Składniki ponczu wymieszać

Wanilia i Kardamon
Mus czekoladowy z owocami 150

żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie łączymy ją z musem. Tak przygotowany mus wlewamy na dno pucharków.  Przygotowanie: Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Dodawać strumieniem lekko przestudzoną czekoladę, w tym samym czasie miksując ją z kremówką.  Gotowy mus czekoladowy rozdzielić pomiędzy pucharki, ozdobić

Słodka Strefa
Zupa migdałowa 224

zupę: 1 średni seler 2 średnie pietruszki 1 duży por 200 gramów płatków migdałowych 1/2 kostki masła 82% 1 łyżka stołowa mąki 100 ml białego wina wytrawnego śmietana kremówka 30% sól do smaku Składniki do podania: 1 mała cukinia ricotta świeża bazylia kolorowy pieprz olej z pestek dyni Wykonanie: Wszystkie warzywa (por, seler i pietruszkę) pokrój drobno i wrzuć(...)dekoracji. W wersji mniej gęstej zupę możecie również podać z ulubionym ryżem. Gdy warzywa będą już miękkie, zmiksuj całość na gładki krem, w międzyczasie dolej do zupy śmietankę kremówkę. Wlej zupę na talerz, następnie układaj w niej ruloniki z cukinii, na koniec włóż pomiędzy nie cukiniowe paski. Posyp całość kilkoma listkami świeżej bazylii. Przed podaniem skrop krem kilkoma kroplami oleju

Garniec Magalie
Sernik biały puch na białkach 713

masła 2 żółtka 80 g cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka 12 białek 300 g cukru 150 g masła 6 łyżek kremówki 35% 1 budyń waniliowy (40g) 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki mleka w proszku 100 g rodzynek 1 płaska łyżka mąki pszennej cukier puder do oprószenia  Przygotowanie: Kruche ciasto(...)złoto.  Drugą część ciasta owinąć folią i włożyć do zamrażarki. Masa serowa: Białka ubić na sztywno z połową cukru. Do dużej miski przełożyć twaróg. Do twarogu dodać kremówkę, resztę cukru, cukier waniliowy, wsypać mleko w proszku, budyń i całość wymieszać na jednolitą masę. Wlać letnie rozpuszczone masło i ponownie wymieszać. Do masy serowej dodawać stopniowo ubite białka i delikatnie

Ala piecze i gotuje
Tort dacquoise z daktylami i orzechami wg Aleex 152

cukru do wypieków • 2 łyżki cukru trzcinowego demerara • 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny • 8 suszonych daktyli Krem: • 250 g schłodzonego serka mascarpone • 300 ml schłodzonej śmietany kremówki 30% • 1 łyżka cukru pudru • 150 g masy kajamkowej z puszki • pół szklanki posiekanych orzechów włoskich • 10 daktyli Dodatkowo: • cukier puder do oprószenia • kakao do oprószenia • daktyle i orzechy(...)wystygnięcia na kilka godzin lub całą noc. 7. Następnego dnia przygotować krem. Mascarpone wymieszać z masą kajamkową na gładką masę (można to zrobić mikserem lub rózgą). 8. Śmietanę kremówkę i cukier puder umieścić w misie miksera i ubić na sztywno. Mascarpone połączyć z masą śmietanową, delikatnie mieszając szpatułką. 9. Dodać posiekane daktyle i orzechy, delikatnie wymieszać. 10. Na paterze ułożyć

W mojej kuchni
Tort śmietanowy z frużeliną ananasową 151

piekarnika, z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystudzenia. Zimny biszkopt przekroić na 3 części. Krem śmietanowy: 500 ml śmietanki kremówki 36% 4 łyżki cukru pudru Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Śmietankę przelać do miski, zmiksować do utrzymania gęstego kremu. Dodać cukier, wymieszać na najmniejszych obrotach miksera. Frużelina ananasowa(...)Zdjąć z ognia. Dolać żelatynę, dokładnie wymieszać. Wystudzić i schłodzić. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu. Nasączenie: Sok z 1 cytryny wymieszany z ½ szklanki wody Dodatkowo: 250 ml śmietanki kremówki 36% 2 łyżeczki cukru pudru Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Śmietankę przelać do miski, zmiksować do utrzymania gęstego kremu. Dodać cukier, wymieszać na najmniejszych obrotach miksera. Wykonanie Pierwszy z blatów

kulinarnyswiatdomi
czekoladowe ciasto upadłego anioła 126

składniki: 300 g czekolady mlecznej 100 g masła 6 jajek (białka oddzielone od żółtek) 2 łyżki śmietany kremówki 130 g cukru pudru 1 łyżka rumu dodatkowo: ok. 1/2 kieliszka rumu 100 – 150 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru ok. 30 g czekolady, roztopionej wykonanie: Czekoladę rozpuszczamy z masłem oraz śmietaną do połączenia się składników a następnie zestawiamy

Domowy Smak Jedzenia
Idealne Red Velvet 146

ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 225 ml maślanki 1 łyżeczka czerwonego barwnika do żywności (ja użyłam w proszku) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka octu 5% Na krem: 250 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 100 g cukru pudru Sposób przygotowania W misce mieszamy ze sobą mąkę, kakao, sól i barwnik (jeżeli tak jak ja używacie barwnika w proszku). W oddzielnej(...)blaszek by całkiem ostygły. Możemy też upiec ciasto "na raz" i potem podzielić je na warstwy, wtedy jednak trzeba wydłużyć czas pieczenia. Przygotowujemy nasz krem. W misce ubijamy kremówkę i mascarpone. Pod koniec ubijania dodajemy przesiany cukier puder i wszystko razem mieszamy. Tak powstałym kremem przekładamy nasze ciasto i dekorujemy je również z zewnątrz. Gotowe! 4.21 http://mostekwkuchni.pl/idealne-red-velvet/ Artykuł

Mostek w kuchni
Babeczki z mąką migdałową i kremem śmietanowo-waniliowym 163

buraków dla koloru 150 g mąki migdałowej Radix-Bis   70 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 120 g cukru trzcinowego ( można zastąpić ksylitolem ) 300 ml śmietanki kremówki 30 % 1 cukier waniliowy cukier puder lub ksylitol do smaku ( około 1płaskiej łyżki ) Wykonanie : Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem,masłem, śmietaną,łyżką soku z buraków(...)wysokości. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni, piec babeczki do suchego patyczka około 20/25 minut. Upieczone babeczki przełożyć na kratkę i pozostawić do wystygnięcia.  Śmietanę kremówkę ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno. Rękaw cukierniczy napełnić kremem z ozdobną końcówką i udekorować babeczki . Życzę smacznego :) Zapraszam również na zakupy po zdrową żywność do Radix

Sama słodycz i szczypta chili
Walentynkowy sernik pinacolada 209

grawerem , która może stanowić wspaniały ozdobę każdej kuchni Składniki: (na tortownicę 24 cm) 500 g sera na sernik z wiaderka (nie może być wodnisty)* 250 ml zimnej śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 500 ml wody 1 galaretka o smaku cytrynowym Wodzisław 1 galaretka pastelowa o smaku pinacolada Wodzisław Do ozdoby: cukier cynamonowy , różowe cukrowe serduszka i kilka listków(...)świeżej mięty *używam Wieluń Mój Ulubiony Przygotowanie: Obie galaretki rozpuszczamy w 500 m wody, odstawiamy do przestudzenia. W tym czasie miksujemy zimną śmietankę kremówkę 30% z cukrem pudrem, śmietanka ma się tylko „napuszyć” (nie trzeba jej dokładnie ubijać). Dodajemy ser na sernik z wiaderka, miksujemy krótko po połączenia składników. Następnie powoli wlewamy nasze galaretki (uwaga może chlapać), miksujemy

Słodkie okruszki
Makaroniki serduszka 182

cukru 65 g cukru pudru 65 g mąki migdałowej (zmielonych migdałów) + odrobina czerwonego barwnika spożywczego w żelu lub proszku Składniki na krem: 100 g serka mascarpone 100 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru Mąkę migdałową dokładnie przesiewamy, większe kawałki, które zostaną na sitku trzeba odrzucić i w ich miejsce dodać nową mąkę – tak żeby w sumie mieć(...)pieca nieco niżej niż zazwyczaj. Gotowe makaroniki powinny mieć na górze „skorupkę” czyli chrupiącą warstwę i falbankę na dole. Upieczone makaroniki odstawiamy do przestudzenia. Krem przygotowujemy ubijając krótko kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem. Przekładamy krem do worka z ozdobną końcówką. Parujemy ciasteczka według rozmiaru, wyciskamy krem na co drugą połówkę i sklejamy. Gotowe makaroniki podajemy od razu lub wkładamy

Ciastkozercy
WALENTYNKOWY TORT TRUSKAWKOWY 208

Biszkopt: 1,5 szklanki mąki pszennej 6 jajek 1 szklanka cukru 4 łyżeczki octu 3 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek oleju szczypta soli Masa: 400 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 200 g białej czekolady 300 g truskawek mrożonych 1/4 szklanki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Mus truskawkowy: 200 g truskawek 2 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki cukru pudru(...)wystygnął, ale uważamy, żeby nam nie stężał. Mus truskawkowy dzielimy na dwie części: ok. 3/5 musu dodamy do masy a ok. 2/5 musu użyjemy do przełożenia biszkoptu. Zimną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną masę. Następnie do ubitej śmietany dodajemy porcjami większą część musu truskawkowego. Delikatnie mieszamy łyżką. Białą czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną czekoladę mieszamy

Kuchnia MagdaLeny
Churros 141

Składniki: Churros: 3 jajka 1 szklanka mąki 1 szklanka wody 80 g masła 2 łyżki cukru Sos czekoladowy: 100 g mlecznej czekolady 50 g gorzkiej czekolady 150 g śmietany kremówki 30% Dodatkowo: olej cukier puder Przygotowanie: Churros: Zagotować wodę z masłem i cukrem. Ustawić ogień na najmniejszy, wsypać mąkę i energicznie mieszać, aż składniki się połączą. Ostudzić. Następnie dodać jajka(...)ciasta na rozgrzany, głęboki tłuszcz. Obcinać nożyczkami. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor, następnie odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem. Sos czekoladowy: W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Ostudzić. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Oryginalny smak
Ciasto Kopiec Kreta 285

łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 200g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g 180ml oleju 200ml maślanki Krem: 4 banany 1/2 cytryny 15g żelatyny + 140ml zimnej wody 650ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 16g 3-4 łyżki cukru pudru 50g mlecznej czekolady, startej na drobnych oczkach 2 łyżki soku z cytryny(...)podgrzewać przez około 30 sekund), zdjąć z ognia i odstawić. 7. Banany obrać i skropić dokładnie sokiem z 1/2 cytryny. Banany poukładać w wydrążonym biszkopcie ( patrz FILM ). 8. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i aromatem. Następnie cały czas mieszając ręcznym mikserem, wlać w 2-3 partiach rozpuszczoną żelatynę. Dodać startą czekoladę, 2 łyżki soku

Mała Cukierenka
Babeczki FROZEN delikatnie cytrynowe z konfiturą 258

łyżeczki sody 150g miękkiego masła 140g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g skórka starta z 1 cytryny 2 jajka 160ml maślanki 2 łyżki soku z cytryny Krem: 250ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 150g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cukru wanilinowego 1-2 krople aromatu śmietankowego (polecam dr. Oetker) 1 fix do śmietany niebieski barwnik spożywczy Dodatkowo(...)noża lub wykrawacza do muffinów, patrz film (wykrojone ciasto zachować). 6. W środek każdej babeczki włożyć 1 łyżeczkę konfitury. Wykrojone ciasto przyciąć i nakryć nim nadzianie. Krem: 7. Śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone, cukrem pudrem, cukrem wanilinowym, aromatem i fixem (na początku radzę ubijać na niskich obrotach, ponieważ może chlapać). 8. Do kremu dodajemy niebieski barwnik spożywczy, mieszamy (radzę

Mała Cukierenka
Ciasto Brzoskwiniowa Chmurka 503

pszennej – 110g (użyłam tortowej) 3 łyżki kakao bez cukru 1 szklanka cukru Krem: 1 galaretka brzoskwiniowa w proszku 1 galaretka malinowa w proszku 500ml gorącej wody 1200ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka pasty waniliowej lub cukier z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g skórka starta z 1/2 cytryny 1 puszka brzoskwiń w syropie Dodatkowo(...)blaszki. 7. Brzoskwinie osączyć, zachowując syrop. Do około 230ml syropu dodać sok z cytryny, wymieszać i nasączyć połową ponczu biszkopt w blaszce. Brzoskwinie pokroić na kawałeczki. 8. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i wanilią. Następnie cały czas mieszając mikserem, wlać lekko tężejącą galaretkę ( patrz FILM ). Do kremu dodać skórkę z cytryny, dokładnie wymieszać. 9. Krem podzielić

Mała Cukierenka
składanka jabłkowa z musem czekoladowym 133

herbatników. Wyłożyć masę jabłkową i przykryć ciastem z białek. Odstawić do czasu aż jabłka wystygną.  Czekoladę połamać, wrzucić do miski i ustawić nad garnkiem z wrzątkiem. Mieszając rozpuścić. Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z roztopioną czekoladą. Wyłożyć na ciasto.  Na musie czekoladowym ułożyć biszkopty nasączone w mleku.  Galaretkę czerwoną rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku. Wystudzić. Kremówkę

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Pączki hiszpańskie 114

mąki pszennej 4 jajka Lukier mleczny cytrynowy : 1,5   szklanki cukru pudru 2 łyżeczki mleka 1 łyżka soku   z   cytryny   Bita śmietana 250 ml kremówki (30%) 1 łyżeczka cukru pudru Ponadto: 1 l oleju do smażenia papier do pieczenia garść orzechów arachidowych do posypania Wykonanie: Zagotowałam wodę z masłem i solą. Do gotującej wody wsypałam mąkę(...)przełożyłam na papierowy ręcznik, żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Zrobiłam lukier: W garnuszku wymieszałam cukier, mleko i sok z cytryny. Dokładnie utarłam, żeby lukier nabrał gładkiej konsystencji. Ubiłam kremówkę na puch. Pod koniec ubijania dodałam cukier puder. Część pączków przełożyłam bitą śmietaną. Dlatego musiałam po przestudzeniu część z nich przekroić poziomo na dwie części. Na dolnej rozłożyłam bitą śmietanę. Niezbyt

Kuchnia u Krysi
Ciasto kawowe 1277

wymieszać łyżka. Blaszkę o wymiarach 24x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec w temperaturze 170 stopni przez 20 minut, po upieczeniu placek ostudzić. Składniki na masy: Śmietanka kremówka 30% 2 szt. po 500 ml Żelatyna 4 łyżki Kawa cappuccino o smaku czekoladowym Czekolada mleczna gorzka 1 szt. Czekolada mleczna do dekoracji 1 szt. Wykonanie: Śmietanę kremówkę (500ml) ubić

Tradycyjna Kuchnia
Kokosowa Panna Cotta z rambutanem 215

wizualnych, nie udało mu się podbić mojego serca… Może z Wami będzie inaczej? Musicie koniecznie spróbować! Składniki (na Panna Cottę): 1 puszka mleka kokosowego (400 ml) 2 śmietany kremówki 36% (łącznie 400 ml) 50 gramów drobnego cukru do wypieków 1 laska wanilii (lub cukier z prawdziwą wanilią) 1 łyżka i 2 łyżeczki żelatyny spożywczej do deserów olej Składniki(...)podania): bezy (wcześniej upieczone lub gotowe) kilka owoców rambutanu wiórki kokosowe Wykonanie: Wlej do garnuszka mleko kokosowe i kremówkę. Podgrzej, aż całość będzie gorąca (nie gotuj!). Dodaj następnie cukier i wanilię (lub cukier z prawdziwą wanilią) i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Zdejmij garnek z palnika, do gorącej masy dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż do rozpuszczenia żelatyny. Pucharki

Garniec Magalie
Kruchy torcik walentynkowy 198

identyczne. Przełożyć na papier do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni około 15 minut do zrumienienia. Wystudzić. Czekoladowa glazura 50 g czekolady mlecznej  1/4 szklaki śmietany kremówki Podgrzać śmietanę i do gorącej włożyć pokruszoną czekoladę. Odstawić na 10 minut następnie wymieszać na gładki sos Krem 400 g śmietany kremówki 250 g mascarpone 2 łyżki lub mniej skondensowanego słodzonego

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Tort Rafaello 130

jestem zadowolona, bo robiłam na szybko i wyszły, jak wyszły. Tort na pewno powtórzę, bo dawno tak dobrego nie jadłam. Ciasto ciemne, do tego masa z serka mascarpone, śmietany kremówki, wiórek kokosowych i białej czekolady, do tego dżem z czarnej porzeczki, dla przełamania słodyczy, no i pralinki Rafaello, moje ulubione :-) Polecam, róbcie, bo warto :-) Miłego piątku Wam życzę :-) Tortownica(...)stopniach około 50 minut. Czy upieczone sprawdzamy patyczkiem, jeśli nie to pieczemy jeszcze kilka minut. Studzimy przy uchylonym drzwiczkach piekarnika. Kroimy na 3 blaty. Krem: 700 ml śmietany kremówki 36% 370 g serka mascarpone 200 g białej czekolady 100 g wiórek kokosowych 1. 200 ml śmietanki dajemy do miseczki, dodajemy pokruszoną białą czekoladę i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Studzimy

kruche babeczki
Stek Salisbury w sosie grzybowym 287

sól morska świeżo mielony pieprz do smażenia: 2 łyżki oleju do smażenia: 1 łyżka masła Sos grzybowy: 250 g pieczarek ok. 30 g suszonych grzybów leśnych 50 ml śmietanki kremówki 30% 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka sosu Worcestershire 1 łyżka mąki do posypania: natka pietruszki sól morska świeżo mielony pieprz Steki: Szalotkę obieramy i kroimy w drobną kostkę(...)czym delikatnie solimy i pieprzymy. Posypujemy wierzch mąką i mieszamy, aż cała mąka dokładnie się rozprowadzi. Wtedy wlewamy wodę z grzybów. Mieszamy, aż do zagotowania. Dodajemy sos Worcestershire i kremówkę. Solimy do smaku. W sosie układamy kotlety. Dusimy ok. 3-5 minut. Posypujemy pietruszką i podajemy. Steki Salisbury podajemy tradycyjnie z puree ziemniaczanym lub tłuczonymi ziemniakami i zielonymi warzywami

Poezja smaku
Meksykańska zupa z pomidorami, serem i nachosami 126

400g) czerwonej fasoli 1 puszka (400g) kukurydzy konserwowej 4 ząbki czosnku 1 duża biała cebula 250g pieczonego kurczaka, najlepiej z rożna 1l bulionu drobiowego lub warzywnego 180 ml śmietany kremówki słodkiej 1 łyżka kminu rzymskiego (kuminu) 1 łyżka chili (uwaga, będzie ostro!) 1 łyżeczka pieprzu cayenne (uwaga, będzie jeszcze bardziej ostro!) 50g sera pepper jack (można zamienić np. na parmezan(...)kumin. Podsmażać mieszając ok. 1 minut do wydobycia aromatu. Dodać pomidory, fasolę, kukurydzę i kurczaka. Wymieszać. Zalać bulionem. Zagotować i gotować dalej około 15 minut na małym ogniu. Dodać kremówkę i sery, wymieszać. Sery musza się roztopić. Meksykańską zupę z pomidorami, serem i nachosami podawać na gorąco – posypać pokruszonymi nachosami (resztę podać osobno), pokrojonym pomidorem i kolendrą, udekorować kwaśną

Pociąg Do Kuchni
BIAŁA PAVLOVA 146

SKŁADNIKI: 6 białek 300 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej ... 1 łyżeczka soku z cytryny 500 ml śmietany kremówki (lub mniej) świeże owoce sezonowe ( ja użyłam mrożonych) WYKONANIE:  Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru, stopniowo i powoli, ubijając przez cały czas. Na sam koniec dodać łyżeczkę mąki ziemniaczanej i łyżeczkę soku z cytryny. Zmiksować(...)nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach przykręcić temperaturę do 150ºC. Piec 1,5 godziny. Studzić w uchylonym piekarniku. Wystudzoną bezę położyć na paterę. Wyłożyć na nią ubitą kremówkę (bez cukru). Udekorować świeżymi owocami sezonowymi - ja udekorowałam mrożonymi malinami jagodami. Nabrały temperatury pokojowej i były pyszne. SMACZNEGO

Fiołkowe Talerze
Sernik kokosowy znakomity 156

cukrem pudrem i tak też można dodać do masy. Składniki na masę serową: 700g tłustego twarogu zmielonego trzykrotnie (może być też ser sernikowy) 400ml mleka kokosowego- puszka 200ml śmietany kremówki 4 jajka 100g białej czekolady pasta kokosowa (ta wcześniej przygotowana) 1 szkl. cukru pudru Śmietane podgrzać i wrzucić pokrojoną drobno białą czekolade. Przykryć pokrywką i po 5 min. dokładnie wymieszać(...)piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i wystudzić sernik. Na wystudzony sernik można nałożyć krem przepis poniżej). Gdy będzie już zimny wstawić na noc do lodówki. Składniki na krem: 200ml śmietany kremówki 100g serka śmietankowego typu kanapkowy - np taki jak na zdjęciu 1-2 łyżki cukru pudru ewentualnie śmietan fix w razie potrzeby 50g wiórków kilka szt. pralin raffaello do dekoracji Śmietanę

Kubki smaku
Mini serniczki z Baileys 139

tego łatwe i nieskomplikowane w przygotowaniu.   Składniki: 250g jogurtu greckiego 250g serka mascarpone 3/4 szklanki cukru 2 jajka 2 łyżki maki ziemniaczanej 4 łyżki Baileys 100ml śmietanki kremówki (36%) Sposób przygotowania: Miksujemy jogurt grecki z mascarpone i mąką. Następnie dodajemy kolejno nie przerywając mieszania cukier, jajka i likier Baileys. Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy do masy serowej i bardzo

Pyry na Gaz
Zupa brokułowa z batatem i czosnkiem niedźwiedzim 83

warzywami , zajrzyjcie do nich Składniki: 1 mały brokuł 1 mały batat 2 średnie ziemniaki 1 mała marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 l bulionu drobiowego 150 g śmietany kremówki 30 % 1 pełna łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego 1 listek laurowy 1-2 łyżki oleju 1 łyżka masła sól pieprz Przygotowanie: Batata i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać(...)czosnek niedźwiedzi. Gotować do miękkości warzyw. Następnie wrzucić brokuła i gotować około 4 minut (ma być jędrny, nie rozgotowany!). Większe różyczki gotować trochę dłużej. Na koniec wlać śmietanę kremówkę, wymieszać i doprawić zupę solą i pieprzem. Smacznego To też może Cię zainteresować: Zupa z fasolką szparagową, kurczakiem i kaszą orkiszową Zupa szparagowa z komosą ryżową, kurczakiem i serem lazur Zupa

Oryginalny smak
Naleśniki Banoffee 138

miłego poniedziałku Wam życzę :-)  Składniki naleśniki przepis tutaj Farsz: 400 g gładkiego serka u mnie President około 200 g masy kajmakowej z puszki banany 350 g śmietanki kremówki 30% kakao 1 łyżeczka cukru pudru 1. Z podanych składników za pomocą miksera wyrabiamy ciasto na naleśniki i pieczemy je na małej ilości tłuszczu. Serek przekładamy do miseczki, dodajemy masę kajmakową(...)miksujemy do połączenia się składników. 2. Śmietanę kremówkę również ubijamy, możemy dodać do niej ze 2 łyżeczki cukru pudru. Ja dałam 1 tylko dla przełamania smaku, bo naleśniki były wystarczająco słodkie. Banany kroimy w plasterki. 3. Na wcześniej usmażone naleśniki (na jedną połowę) nakładamy serek wymieszany z masą kajmakową, na to banany, które obficie posypujemy kakao i na kakao troszkę

kruche babeczki
kremówka wadowicka po mojemu... 942

Składniki: kremówka wadowicka 1 opakowanie w kartonie, jajka 3 sztuki "L", mleko 750 ml, miękkie masło lub margaryna 15 dag, sok z cytryny 1 łyżka, mąka ziemniaczana 1,5 łyżki, kakao - ile potrzeba woda z cytryną 1/2 szklanki jajka dobrze mikserem utrzeć, użyłam 8 jajek bo miałam malutkie "M" wiejskie do jajek wsypać ciasto i mikserem miksować z 4 minuty(...)blatem i delikatnie przycisnąć, blat posypać kakao i szprycą nałożyć resztę kremu ciasto schować do lodówki najlepiej na całą noc, kroić ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie - zrobiłam ciasto kremówka wadowicka z kartonu, przygotowałam ją po swojemu,inny kształt, krem do przełożenia bardziej kwaśny.........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Tarta czekoladowa z bananami 152

formy, lekko wywinąć brzegi. Wstawić do piekarnika i piec ok 15 min. Wystudzić. krem: 1 puszka gotowego mleka karmelowego  150 g gorzkiej czekolady oraz  250 g śmietany kremówki  100 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 banany kakao czekoladę rozpuścić, wymieszać z mlekiem , wyłożyć na upieczony spód i schłodzić w lodówce ( najlepiej przez noc). Następnie ubić(...)śmietanę kremówkę i połączyć z serkiem mascarpone, dodać cukier puder. Wyłożyć na wierzch ,banany pokroić w plasterki, układać na śmietanie, opruszyć kakao. smacznego

Z Marcepanem
Sernik z białą czekoladą na spodzie brownie 155

jajka, mąkę, na końcu dodać skórkę pomarańczową i delikatnie wymieszać. Piec ok 7-8 minut. MASA SEROWA: 800 g twarogu (mielonego 3-krotnie lub gotowego z wiaderka) 100 ml kremówki 200 g białej czekolady 150 g cukru pudru 3 jaja wanilia Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać do sera, utrzeć razem z jajkami, śmietaną kremówką. Na końcu dodać cukier puder

Z Marcepanem
Sernik świąteczny z białą czekoladą 131

tortownicy i podpiec w piekarniku ok 10 min masa: 1200 dag tłustego mielonego twarogu  1 szkl cukru pudru 200 g białej czekolady 6 jaj 400 ml śmietany kremówki cukier waniliowy szczypta soli Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej ,dodać śmietanę kremówkę i połączyć razem. Ser utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli,dodać czekoladę ze śmietaną, wymieszać

Z Marcepanem
Sernik czekoladowo-karmelowy 301

podanych składników zagnieść ciasto ,wylepić nim dno tortownicy i podpiec przez 10 min w 200 st C. masa: 750 g twarogu 3 -krotnie zmielonego 4 jaja 350 ml śmietany kremówki 1 szkl cukru trzcinowego 250 ml mleka skondensowanego słodzonego tabliczka czekolady cukier waniliowy Śmietanę ubić  z cukrem i cukrem waniliowym Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, Twaróg utrzeć dodając(...)śmietanę. Wylać całość na podpieczony spód, piec ok 50 min w 180 st ( na dno piekarnika wstawić naczynie z gorącą wodą). Polewa: 1/2 szkl cukru trzcinowego, 100  ml kremówki, - ubić i wylać na ciasto Całość schłodzić

Z Marcepanem
Sernik z musem jeżynowym 202

dolną półkę piecyka wstawić naczynie z gorącą wodą). Po upieczeniu wystudzić Mus: 300 g jeżyn 250 g śmietany kremówki 1/2 szkl cukru sok z cytryny 3 łyżeczki żelatyny Jeżyny zagotować , przetrzeć przez sitko. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzącej wody, dodać do jeżyn, wymieszać i wystudzić. Połączyć z ubitą kremówką z cukrem. Mus wyłożyć na ostudzony sernik i schłodzić całość

Z Marcepanem
Ciasto Makowe fale 188

suchego patyczka. Wystudzić. Krem kokosowy: 200 g wiórków kokosowych 750 ml mleka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 100 g cukru 400 ml śmietany kremówki 1 łyżka żelatyny Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody, odłożyć. W 100 ml mleka rozprowadzić mąkę. Resztę mleka zagotować z cukrem, do gotującego się dodać wiórki kokosowe. Gdy całość się zagotuje(...)wlać mleko z mąką. Zdjąć z palnika. Całość dokładnie wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Schłodzony budyń zmiksować Budyń delikatnie połączyć ze śmietanką, dodać żelatynę (kilka łyżek kremu wymieszać z żelatyną i wlać do całości kremu). Masę wyłożyć na ciasto, schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego

Domowa cukiernia Ewy
torcik advocat z wiśnią 196

szklanki maki ziemniaczanej 2 duże łyżki kakao 1 szklanka cukru 4 łyżki zimnej wody 4 łyżki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia na krem advocatowy: 400 ml śmietanki kremówki 250 ml likieru jajecznego 2 łyżki cukru pudru 6 łyżeczek żelatyny  dodatkowo: słoiczek dżemu wiśniowego filiżanka wystudzonej kawy Przygotować biszkopt: białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno. Nadal ubijając dosypywać(...)paterze ułożyć dolny blat ciasta i zapiąć obręcz tortownicy (najlepiej od środka dać jeszcze warstwę papieru do pieczenia). Biszkopt posmarować połową dżemu. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku i przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wlać likier jajeczny a następnie żelatynę. Szybko zmiksować i podzielić masę ma trzy części. Pierwszą część rozłożyć na dolnym biszkopcie. Przykryć drugim i posmarować

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tarta z kiwi 150

cukru pudru 1 łyżka gęstej śmietany Krem: 500 ml wody 1 kisiel cytrynowy z cukrem 1 galaretka o smaku kiwi 100 g masła Dodatkowo: 1 kiwi 100 ml zimnej kremówki  1 łyżeczka płaska cukru pudru Przygotowanie: Kruche ciasto: Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto. Ciastem wyłożyć dno i boki naczynia . Włożyć do 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie(...)wymieszać. Odstawić i chwilę przestudzić. Do jeszcze ciepłej masy dodać pokrojone masło i mieszać do rozpuszczenia. Masę wylać na podpieczony spód. Odłożyć w zimne miejsce do stężenia kremu. Kremówkę ubić na sztywno i pod koniec ubijania dosłodzić cukrem pudrem. Udekorować boki tarty. Kiwi obrać ze skórki pokroić w plasterki. Foremką wyciąć kwiatki i ułożyć na kremie

Ala piecze i gotuje
Mini serniczki z białą czekoladą i solonym karmelem 136

równo do słoiczków/szklanek i delikatnie ugnieść. 2) Do misy miksera dodać serek mascarpone oraz czekoladę rozpuszczoną w kapieli wodnej i mieszać do uzyskania gładkiej masy. 3) Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych obrotach. 4) Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Kiedy lekko przestygnie, dodać 3 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszać. 5) Nie przestając miksować(...)gotować do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści i masa nabierze bursztynowego koloru (w tym czasie nie wolno mieszać, jedynie potrząsać naczyniem). Ściągnąć z palnika, dodać masło oraz kremówkę i energicznie wymieszać. Doprawić solą. 8) Gotowe serniczki tuż przed podaniem polać sosem karmelowym i udekorować pistacjami. Nie przechowywać serniczków razem z karmelem w lodówce, ponieważ karmel będzie zbyt twardy. Można

Fitsweet.me
Malinowe pączki 142

mąki pszennej typ 500 3 żółtka szczypta soli 1 łyżką cukru 1 dkg drożdży 1/4 szklanki jogurtu greckiego 25 g masła 1/2 szklanki mleka letniego krem: 500 ml śmietany kremówki 30 % 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżka cukru pudru 20 dkg malin mrożonyc lukier: białko jajka cukier puder glazura malinowa: 10 dkg malin mrożonych 1/2 łyżeczki żelatyny 1 litr oleju rzepakowego(...)rozmrożą. Przecieram przez sito. 1/3 części soku odlewam do glazury. Dwie łyżeczki żelatyny zalewam łyżką zimnej wody, jak napęcznieje rozpuszczam w gorącym soku malinowym. Odstawiam do lekkiego stężenia. Śmietanę kremówkę lekko ubijam, dodaję galaretę i ubijam aż się połączą. Wstawiam do lodówki jak jest za rzadka. Polukrowane pączki ostudzone kroję na pół i dekoruję kremem. Resztę soku malinowego podgrzewam. Żelatynę

wesoła kuchnia
Łatwy Makowiec z Jabłkami , czyli Makowiec Japoński po mojemu 316

cytryny 1/4 szklanki + 2 łyżki miodu 2 łyżki cukru opcjonalnie suszone wiśnie i migdały w płatkach Polewa czekoladowo - kawowa: 100 g czekolady mlecznej 70 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżka miodu lub golden syrup 2 łaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej 10 g masła w temperaturze pokojowej Sposób wykonania: Spód.  Łatwizna, bo tu wystarczyło rozpuścić masło z miodem, garnek zestawiłam(...)popękało na wierzchu, ale pęknięcia zniknęły pod polewą. Aaaa, właśnie. Ciasto piekłam w temperaturze 175 stopni przez około 45 minut. Polewa czekoladowo-kawowa. To jest jedna z moich ulubionych. Kremówkę wlałam do rondelka wsypałam kawę i wlałam golden syrup, wymieszałam i doprowadziłam do wrzenia. Zestawiłam rondelek z ognia i wrzuciłam czekoladę pokrojoną na malutkie kawałeczki, po chwili rozmieszałam wszystko dokładnie

Blondynka Gotuje
CIASTO 3 BIT 161

kawałek zaraz po zrobieniu ciasta ;) Składniki: (blacha kwadratowa 25 na 25 cm) * około 5-6 większych paczek herbatników * 1 puszka masy krówkowej o smaku kajmaku * 500 ml śmietany kremówki 36% * 1 łyżka cukru pudru  Na krem budyniowy:  (przepis tutaj)   * 2 budynie waniliowe bez cukru * 500 ml mleka * 6 łyżek cukru * 250 g masła w temperaturze pokojowej(...)rozłożyć równomiernie masę krówkową. Kolejno znów herbatniki. Następną warstwą jest przygotowany wcześniej krem budyniowy. Na to kolejna warstwa herbatników. Na samym końcu wyłożyć ubitą wcześniej z cukrem pudrem śmietanę kremówkę. Ciasto należy przechowywać w lodówce

Zrób to smacznie
Gratin z batatów 162

plasterki słodkich ziemniaków z dodatkiem listków szałwii to łatwe, proste danie i świetnie się prezentuje. Składniki: 2 bataty 2 ząbki czosnku 2 gałązki szałwii sól, pieprz 120 ml śmietany kremówki Wykonanie: piekarnik nagrzać do 200`C małe naczynie żaroodporne, o boku 15 cm wysmarować olejem bataty obrać i pokroić na cienkie plasterki około 3 mm np. maszynką do chleba czosnek(...)solą i pieprzem układać plasterki ziemniaków na zakładkę. Co 3 warstwę posypać mieszanką czosnku z solą i obłożyć listkami pokrojonej w paseczki szałwii lub innych ulubionych ziół. Zalać śmietaną kremówką. Przykryć folią alumniniową i zapiekać około 45 minut. 15 minut przed końcem zdjąć folię podałam ze szycelkami  z indyka i brokułami

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
ciasto czekoladowe z marshmallow (bez pieczenia) 431

Mały kawałeczek wystarczy, żeby zaspokoić największą nawet ochotę na czekoladę. *foremka 25*10 cm Składniki: duża paczka kakaowych herbatników  słoiczek konfitury z czarnej porzeczki Stovit 300 ml śmietanki kremówki 125 g gorzkiej czekolady 400 ml mleka + 125 ml do nasączenia herbatników 1 opakowanie budyniu śmietankowego 2 łyżki cukru 75 g masła mała paczka pianek marshmallow   Mleko przeznaczone(...)ułożyć z nich pierwszą warstwę na dnie foremki. Posmarować 1/3 konfitury z porzeczek.  Czekoladę połamać, wrzucić do miseczki i ustawić ją nad garnkiem z wrzątkiem. Mieszając rozpuścić. Kremówkę ubić na sztywno, wlać czekoladę i szybko zmiksować. Połowę powstałego musu przełożyć do foremki i przykryć kolejną warstwą herbatników. Rozsmarować krem budyniowy i znowu ułożyc herbatniki. Na nie nałożyć 1/3 dżemu

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Brownie z owocami? Czemu nie! 134

jednak chcesz urozmaicić smak czekolady malinami, niech całość dzieła zwieńczy karmelowa polewa o lekko słonym posmaku. Do jej przygotowania potrzebujesz 1 szklanki solonych orzeszków, ½ szklanki cukru, 120 ml śmietany kremówki 30 % i szczypty soli. Zacznij od skarmelizowania cukru w rondelku z grubym dnem. Gdy będzie brązowy, dodaj do niego śmietanę kremówkę i mieszaj składniki tak długo, aż cukier całkiem się

Okiem Blondynki by McBlondi
TORT Z MUSEM JAGODOWYM I MALINAMI 114

temperaturze 160oC przez 40minut lub dłużej, do tzw. Suchego patyczka. Owoce wsypać do rondla wraz z cukrem, gotować do momentu, aż owoce rozmiekną a sok się zredukuje. Ostudzić. Kremówkę i mascarpone ubić na puszystą masę. Powoli, łyżka po łyżce dodawać owoce i bardzo delikatnie wymieszać łyżka do połączenia składników. Gotowy mus wylać na ciemny biszkopt i przykryć jasnym. Kremówkę, cukier

Słodki Zakątek
Trójczekoladowe ciasto z serka mascarpone (Trójczekoladowy sernik na zimno) 349

cukrem i cukrem waniliowym, a następnie połączyć z żelatyną.   (Uprzednio wymieszaną z 2 łyżkami masy.) Masę podzielić na 3 części. Czekolady osobno roztopić w kąpieli wodnej, a kremówkę ubić na sztywno i również podzielić na 3 porcje. Każdą część masy serkowej wymieszać z jedną czekoladą, a na końcu delikatnie połączyć z kremówką.  Formę wyłożyć papierem do pieczenia

Di gotuje
Nadziewane pierniczki z powidłami śliwkowymi 208

domowej przyprawy do piernika 1 łyżka kakao 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia powidła śliwkowe do nadzienia POLEWA CZEKOLADOWA: 100 g czekolady gorzkiej 70% 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% Miód, cukier, masło i powidła śliwkowe przełożyć do garnuszka. Podgrzewać na małym ogniu, aż wszystko się rozpuści. Jeżeli w powidłach śliwkowych są duże kawałki owoców, należy je zmiksować blenderem(...)minut, w zależności od wielkości serduszek. Pieczemy dość krótko, gdyż zbyt długie pieczenie sprawi, że pierniczki będą twarde. Wystudzone pierniki oblać polewą czekoladową. W tym celu czekoladę razem z kremówką rozpuszczamy w naczyniu nad gotującą się wodą. Do czekolady można przykleić dodatkowo cukrowe dekoracje. Pierniczki po upieczeniu są miękkie i żeby takie pozostały, należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego

https:KKuchniaMniam
SAINT- HONORÉ 139

drobnego cukru ● 40 g maizeny ● 6 g żelatyny w płatkach Beza włoska: ● 200 g drobnego cukru ● 75 g wody ● 4 białka jajek Bita śmietana: ● 150 ml śmietany kremówki 36% ● 1 łyżka cukru pudru ● 1 laska wanilii Niezbędne akcesoria: ● rękaw cukierniczy ● termometr ● wałek do ciasta Przygotowanie ciasta ptysiowego: W rondlu zagotuj wodę z masłem pokrojonym na kawałki, mlekiem, solą i cukrem(...)zdjęcie), po czym wyłóż przy pomocy rękawa cukierniczego pozostałą część kremu chiboust na środek ciasta, zaczynając od strony ptysiów, a następnie przykrywając kremem cały spód ciasta. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę (wstawioną na ok. 15 min do zamrażarki przed użyciem) ubij na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder i ziarenka wyskrobane z przeciętej wzdłuż laski wanilii. (możesz użyć dodatkowo śmietan

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Sernik z czekoladą i bakaliami w karmelu 153

szklanka cukru pudru + 2 płaskie łyżki sok z 1/2 cytryny sok z 1/3 pomarańczy 1 laska wanilii (ziarenka) skórka otarta z 1/2 cytryny 3/4 szklanki rodzynków 2 łyżki śmietanki kremówki (opcjonalnie) wierzch karmel (rozpuszczone na patelni lub w rondelku o grubym dnie: 1/2 szklanki cukru, 1 łyżka wody, 2 krople soku z cytryny) orzechy laskowe żurawina rodzynki Wykonanie Spód : masło(...)misie miksera. Dodajemy mascarpone i wbijamy jajka. Miksujemy ok. 5 min na średnich obrotach. Wsypujemy cukier puder. Jeżeli masa będzie zbyt „sucha”, można dodać 2 łyżki śmietanki kremówki. Rodzynki moczymy w kilku łyżeczkach soku z pomarańczy. Do twarogu dodajemy sok z cytryny i pomarańczy oraz skórkę cytrynową. Z laski waniliowej wyjmujemy ziarenka i przekładamy do twarogu. Całość miksujemy

Raj dla Podniebienia
Chrupiące ciasto z nutellą i brzoskwiniami, bez pieczenia! 476

wspaniały smak i rewelacyjną chrupkość. Ciasto jest nieskomplikowane i nie wymaga pieczenia. Polecam! Niebo w ustach   Składniki: 1/2 opakowania sucharków – 150 gram 300 gram nutelli 400 gram śmietanki kremówki 500 gram mielonego białego sera (użyłam ser Jana) 6 łyżek cukru pudru 2 śmietan-fixy lub 2 czubate łyżki żelatyny 1 puszka brzoskwiń (ok 800g) 2 galaretki o smaku brzoskwiniowym(...)robocie na bułkę tartą *** *** Do zmielonych sucharków dodajemy krem czekoladowy i dokładnie mieszamy. Tak uzyskaną masę rozkładamy równomiernie na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wkładamy do lodówki *** *** Śmietankę kremówkę ubijamy, dodając pod koniec śmietan-fixy i cukier puder ( zamiast śmietan-fiksów możemy użyć rozpuszczoną żelatynę – do żelatyny dodajemy dwie łyżki zimnej wody i zostawiamy na kilka minut

Blog z Apetytem
Zupa grzybowa 118

gotowych ze słoiczka przesmażonych na tłuszczu. Aromatyczna zupa grzybowa, z lubczykiem, słodką papryką, zaprawiona śmietaną i podana ze świeżo skrojonym koperkiem. Zupę grzybową zaprawiam śmietaną 18% lub słodką śmietanką kremówką, innym razem wcale. Wtedy wyczuwalny jest mocny aromat grzybów i świeżego kopru lub natki. Zupę grzybową podaję z grzankami, makaronem lub bez dodatków. Składniki: 2 l bulionu warzywnego słoik grzybów(...)leśnych przesmażonych na tłuszczu, podgrzybki, prawdziwki 300 g pieczarek 3 cebule duży ząbek czosnku masło do smażenia lubczyk, sól, pieprz, słodka papryka śmietana kremówka lub śmietana 18% świeży koper, natka lub tymianek do podania Przygotowanie: Na maśle w garnku przesmażam dobrze umyte i posiekane w plasterki pieczarki oraz drobno posiekaną cebulę i cały ząbek czosnku. Po kilku minutach dodaję grzyby

Zasmakuj Kuchni
Różyczki ziemniaczane z wasabi 126

tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Smacznego Różyczki ziemniaczane z wasabi Składniki. 50 dkg ziemniaków 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki wasabi 50 ml śmietany kremówki (bez laktozy) Przygotowanie. Ziemniaki obrać ze skórki. Ugotować w osolonej jedną łyżeczką soli wodzie. Wystudzić. Ziemniaki powinny wystygnąć ale nie być zimne. Dobrze jeśli są ciepłe w momencie przegniatania przez(...)ziemniaków. Nie używać tłuczka dlatego, iż ziemniaki utłuczone będą mieć gumowatą a nie pulchną, jak to jest w przypadku praski, konsystencję. Do masy ziemniaczanej dodać wasabi oraz śmietanę kremówkę. Dokładnie wymieszać widelcem. Masę ziemniaczną przełożyć do rękawa cukierniczego bądź woreczka. Jeśli używamy woreczka, wystarczy mu odciąć róg. Od wielkości i kształtu końcówki szprycy zależy jak będą wyglądać nasze różyczki. Jeśli

mecooks
Sylwestrowe mini serniczki oreo 192

Niech Wam się spełnią marzenia. Na około 18 malutkich, lub 15 większych będziecie potrzebowali 9 ciastek w całości dodatkowo kilka pokruszonych 500 g twarogu (użyłam quark) 150 g śmietany kremówki (użyłam double cream) 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 2 jajka 1 budyń waniliowy (bez cukru) 1 łyżeczka pasty waniliowej szczypta soli  Foremki do muffinek wyłożyć papilotkami.  Ciasteczka(...)piec w temperaturze 160 stopni około 20-25 minut. Upieczone serniczki powinny być sprężyste i nie koniecznie przyrumienione. Upieczone wystudzić.  Krem oreo 4 ciasteczka  200 g śmietany kremówki  100 g mascarpone  1-2 łyżki cukru pudru (do smaku) dodatkowo biały krem który pozostał po ciasteczkach oreo 4 ciasteczka rozłożyć, zdjąć krem a same ciasteczka zmiksować

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Red velvet cupcake 108

sody 1 płaska łyżeczka octu 1/2 płaskiej łyżeczki czerwonego barwnika w żelu( użyłam Wiltona) Krem 300 g twarogu sernikowego lub twarożku śmietankowego 1/2 szklanki cukru pudru 3/4 szklanki śmietanki kremówki 36% cukier wanilinowy Instructions Utrzeć masło z cukrami. Dodać jajko, ocet i barwnik, dalej ucierać aż do uzyskania jednolitej masy. Do miski przesiać mąkę z kakao i sodą. Cały czas(...)Ciasto nakładamy do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Piec ok. 20-25 minut, do suchego patyczka. Babeczki wyłóż na kratkę do całkowitego wystudzenia. Twarożek ucieramy z cukrami. Stopniowo dodajemy kremówkę, cały czas miksując do uzyskania puszystego kremu. Krem nakładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nim babeczki. Rusty fork http://rustyfork.pl/ Artykuł Red velvet cupcake pochodzi z serwisu Rusty fork

Rusty Fork
pyszny sernik z ciemnym ciastem 158

200g mąki 2 żółtka 120g masła 3/4 szkl. cukru pudru skórka otarta z jednej cytryny Sól szczypta 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2-3 łyżki kakao 3 łyżki śmietany kremówki Masa serowa: 1kg zmielonego twarogu sernikowego 10 jajek 200 g masła 300g cukru 3 łyżki mąki Łyżeczka pasty waniliowej lub laska wanilii 50 ml  kremówki 1½ budyń śmietankowy

w mojej kuchni
Karmelowiec – ciasto bez pieczenia 338

pieczenia Bardzo smaczne, proste i nie wymagające pieczenia ciasto. Polecam, jest rewelacyjne Składniki: Herbatniki – około 40 sztuk Słone krakersy – około 26 sztuk 0,5 litra śmietany kremówki 2 śmietan-fiksy 2 łyżki cukru pudru 2 budynie czekoladowe (opakowanie na 0,75l) o,75 litra mleka 1 łyżeczka masła 1 puszka masy kajmakowej 1 czekolada gorzka lub mleczna(...)najlepiej jest zamkniętą puszkę włożyć do garnka, zalać gorącą wodą i podgrzewać na małym ogniu przez około 30 minut *** *** Na kajmak wykładamy herbatniki i odstawiamy całość do wystudzenia *** *** Śmietanę kremówkę ubijamy wraz z cukrem pudrem oraz śmietan-fiksami i wykładamy na wystudzone ciasto *** *** Czekoladę ścieramy na tarce i wykładamy na wierzch ciasta *** *** Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki

Blog z Apetytem
Sernik dyniowo – piernikowy 125

żółtka 3 łyżki mąki ziemniaczanej skórka starta z 1 pomarańczy 3 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika Ganache: 100 g mlecznej czekolady 50 g gorzkiej czekolady 3/4 szklanki śmietany kremówki 30% Przygotowanie: Spód: Ciastka zmiksować lub włożyć do woreczka foliowego i dokładnie rozbić tłuczkiem. Wymieszać z roztopionym masłem i imbirem. Dno tortownicy o średnicy 24-25 cm. wyłożyć papierem do pieczenia(...)minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 130°C i piec przez kolejne 40 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić na 30 minut. Wyjąć i ostudzić. Ganache: W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Ostudzić i polać sernik. Schłodzić. Smacznego To też może Cię zainteresować: Sernik

Oryginalny smak
Tort makowy z bitą śmietaną i pomarańczami (bezglutenowy) 252

bardzo reprezentacyjny - doskonały na Święta, czy Sylwestra. Składniki: 500 g suchego maku 10 jajek 1 szklanka cukru 1 łyżka miodu 2 łyżki cukru waniliowego Do przełożenia: 500 ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 czubata łyżeczka cukru waniliowego 2 pomarańcze lub konfitura pomarańczowa Polewa: 1/2 szklanki śmietanki kremówki tabliczka czekolady deserowej Przygotowanie: Mak zalać wrzątkiem ok 1 cm ponad

Kulinarne Inspiracje
Rafaello z mascarpone i wafelkami 328

czekolady 250 g mascarpone Łowicz 100 g wiórków kokosowych 2 wafelki kokosowe princessa (33g) 5 łyżek likieru kokosowego  migdały około 35 szt wiórki kokosowe do obtoczenia  Przygotowanie: Kremówkę podgrzać ale nie gotować. Dodać połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Ostudzić. Do naczynia przełożyć mascarpone, wlać zimną kremówkę, likier kokosowy i wymieszać. Wsypać wiórki kokosowe

Ala piecze i gotuje
Rolada biszkoptowa z jabłkami 217

łyżki mąki ziemniaczanej pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Na masę jabłkową: 6 jabłek 2-3 łyżki cukru łyżeczka cynamonu opakowanie galaretki cytrynowej Na krem cynamonowy: 200ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 4 łyżki mascarpone 1 łyżka cukru pudru pół łyżeczki cynamonu Wykonanie: Biszkopt: b iałka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy stopniowo cukier, następnie(...)cukrem, aż jabłka zaczną się rozpadać. Pod koniec dodajemy cynamon. Gorącą masę zdejmujemy z palnika, wsypujemy galaretkę (proszek) i mieszamy do rozpuszczenia żelatyny. Odstawiamy do wystudzenia. Krem cynamonowy: kremówkę, mascarpone i cukier umieszczamy w wysokim naczyniu i miksujemy do powstania gęstego kremu. Na końcu dodajemy cynamon. Na wystudzony biszkopt wykładamy tężejącą masę jabłkową (możemy ją wcześniej wstawić do lodówki

Smak mojej kuchni
Piernik na piwie 143

łyżki przyprawy do piernika 1 łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej Polewa czekoladowa: 50 g deserowej czekolady 50 g mlecznej czekolady 6 łyżek kremówki Miód, masło i cukier podgrzać do momentu połączenia się składników. Garnek zdjąć z ognia i po kilku minutach dodać przyprawę do piernika wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao, roztrzepane(...)Formę keksówke o wymiarach 25 x 15 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut do tzw. suchego patyczka. Wystudzić. Kremówkę podgrzać w garnku z grubym dnem, zdjąć z ognia i dodać do niej połamaną czekoladę. Mieszać do czasu aż czekolada się rozpuści i utworzy jednolitą polewę,. Udekorować wierzch ciasta. Smacznego

Domowa cukiernia Ewy
Piernik z kawą last minute 348

sody oczyszczonej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki przyprawy do pierników 1,5 łyżki kakao 2 słoiki powideł śliwkowych (290g) 100 g czekolady mlecznej  4 łyżki kremówki Przygotowanie: Kawę zalać wrzątkiem i odłożyć do ostudzenia. Mąki, sodę, proszek, przyprawę do pierników i kakao przesiać przez sitko. Białka ubić na sztywno z cukrem. Miksując dodawać po jednym żółtku(...)Powidła przełożyć do garnka i mieszając zagotować.  Rozsmarować 2/3 gorących powideł przykryć blatem i na wierzchu rozsmarować resztę powideł. Odłożyć do ostudzenia. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z kremówką. Przełożyć do worka cukierniczego z końcówką z małą dziurką i polewać ciasto tworząc dekoracyjną kratkę

Ala piecze i gotuje
TORT CZEKOLADOWY Z OWOCAMI 359

oleju rzepakowego/słonecznikowego 1 ¼ szklanki brązowego cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 150g mąki pszennej 60g kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej Krem: 250 ml śmietanki kremówki 250g serka mascarpone 1 ½ łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu wanilii Frużelina: 250g owoców lata ( truskawki,maliny,jagody,czereśnie itp.) 1 ½ łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącej wody ½ szklanki(...)nagrzanym do 170°C do suchego patyczka gotowe ciasto studzimy, z ostudzonego ciasta ścinamy wierzch, który kruszymy, następie ciasto przekrawamy na pół Krem: wszystkie składniki powinny być schłodzone śmietanę kremówkę i mascarpone ubijamy na gęsty krem, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i ekstrakt wanilii Frużelina: w małym rondlu mieszamy owoce z cukrem, podgrzewamy je na niewielkim ogniu do chwili

Słodkie zapomnienie
CZEKOLADOWE CIASTO BURACZANE 151

200g drobnego cukru 250g ugotowanych buraków, zblędowanych na puree 3 duże jajka 200g oleju rzepakowego 100g czekolady gorzkiej drobno posiekanej Dodatkowo na polewę: 50g gorzkiej czekolady 70% 50ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka golden syrupu lub miodu garść orzechów np. włoskich (do posypania wierzchu ciasta)ale nie jest to konieczne Śmietankę kremówkę i golden syrup podgrzewamy , doprowadzamy prawie do wrzenia

Słodkie zapomnienie
BEZY Z KREMEM CZEKOLADOWYM 204

być oddzielone 3-4 godziny wcześniej, żeby nabrały temperatury pokojowej) szczypta soli 130g drobnego cukru 1 opakowanie cukru waniliowego (16g), użyłam domowy cukier waniliowy Krem czekoladowy: 100 ml śmietanki kremówki 30% 200g gorzkiej czekolady 70% ( w oryginale starta czekolada mleczna z orzechami) 100g miękkiego masła ciemne kakao do obsypania bezy ( pominęłam) Wykonanie: Bezy: białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli(...)minut ), gotowe odstawiamy do ostudzenia na spód bezy za pomocą   np. worka cukierniczego ,wyciskamy krem i przykrywamy go rozetką, bezy można posypać ciemnym kakao Krem czekoladowy: śmietanę kremówkę zagotowujemy , następie zalewamy nią połamaną czekoladę, odstawiamy na parę minut, po tym czasie dokładnie mieszamy, następnie dodajemy miękkie masło i jeszcze raz całość mieszamy, aż uzyskamy gładką masę , jeżeli masa będzie

Słodkie zapomnienie
MUFFINY KAKAOWE Z KREMEM ORZECHOWYM 145

proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody 1 jajko 1 szklanka mleka ⅓ szklanki+2łyżeczki oleju np. rzepakowego 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii garść ulubionych orzechów Składniki na krem: 200g śmietanki kremówki 100g mascarpone 4 łyżki masła orzechowego 20-30g cukru pudru jajka czekoladowe do ozdoby Wykonanie kremu: serek mascarpone oraz masło orzechowe ,mieszamy ze sobą, odstawiamy śmietanę kremówkę   ubijamy

Słodkie zapomnienie
KOSTKA ALPEJSKA 123

kajmakowej 400g 200g masła 4 łyżki ajerkoniaku lub 2 łyżki mocnej kawy ( zrobionej z 1 łyżeczki kawy sypanej ) 300-400g małych bezików Warstwa z bitą śmietaną: 800g śmietany kremówki 30-36% 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki soku z cytryny lub limonki 1 łyżka żelatyny Do nasączenia: około 5 łyżek wody wymieszanych z 3 łyżkami np. likieru kawowego(...)mieszamy z   pokruszonymi bezami Bita śmietana: żelatynę namaczamy w 3 łyżkach soku z cytryny, odstawiam. Napęczniałą żelatynę przekładamy do   rondla i podgrzewamy, aż się rozpuści, studzimy śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem ubijamy na sztywno, następnie do   przestudzonej żelatyny dodajemy 2-3 łyżki ubitej śmietany mieszamy i dodajemy do pozostałej ubitej śmietany, mieszamy Wykonanie: zimny biszkopt nasączamy

Słodkie zapomnienie
CIASTO KUBUŚ 222

40gx3szt) 2 łyżki cukru jeżeli sok jest bardzo słodki to można pominąć 250g masła w temperaturze pokojowej Masa śmietanowa ( wszystkie składniki powinny być schłodzone): 250g serka mascarpone 60ml śmietanki kremówki 30/36% 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 łyżki cukru pudru Do nasączenia: sok wyciśnięty z 1 cytryny Dodatkowo: 50g mlecznej czekolady startej na tarce o grubych oczkach 50g białej czekolady(...)ostudzenia masło z cukrem ucieramy do lekkiego napuszenia, następnie partiami dodajemy do niego budyń, ucierając po każdym dodaniu, tak aby uzyskać gładki krem Masa śmietanowa: wszystkie składniki czyli serek, kremówkę, ekstrakt wanilii oraz cukier puder umieszczamy w dużej misce i miksujemy, aż uzyskamy gęstą masę śmietanową Nasączanie: wyciskamy sok z jednej cytryny i dodajemy wodę tak aby uzyskać ⅔ szklanki ponczu

Słodkie zapomnienie
MURZYNEK Z POWIDŁAMI I KREMEM ŚMIETANOWYM- ŁATWY :) 296

łyżeczka sody oczyszczonej 1 średnie jajko 1 szklanka mleka 1 szklanka oleju np. rzepakowego 3 łyżki powideł śliwkowych lub dowolny dżem Krem: 2 x 250g serek mascarpone 600ml śmietany kremówki 4-5 łyżek cukru pudru Wykonanie kremu: wszystkie składniki czyli serek mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier puder, wkładamy do   miski i miksujemy do uzyskania gładkiego śmietanowego kremu Dodatkowe: starta gorzka

Słodkie zapomnienie
CIASTO SŁONECZNIKOWIEC 652

300g łuskanego słonecznika Krem maślano-kajmakowy: 250g miękkiego masła 400g (puszka) kajmaku ⅔ karmelizowanego słonecznika który wcześniej już przegotowaliśmy (przepis wyżej) 1 mały kieliszek wódki Krem kakaowo-śmietanowy: 500g śmietanki kremówki 1 płaska łyżeczka ciemnego kakao 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny które rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody Do nasączenia:          1 szklanka(...)łyżce dodajemy kajmak, następnie dodajemy wódkę i całość jeszcze raz dokładnie miksujemy na koniec do kremu dodajemy ⅔ wcześniej przygotowanego karmelizowanego słonecznika, mieszamy Krem kakaowo-śmietanowy:   zimną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder, kakao oraz cienkim strumieniem wlewamy letnią żelatynę, całość miksujemy   dokładnie ale krótko Wykonanie: zimny biszkopt przekrawamy na pół, jeden blat kładziemy na paterze

Słodkie zapomnienie
BIAŁA BÛCHE Z KREMEM KASZTANOWYM 141

pieczenia ● 3 łyżki ciemnego rumu (lub koniaku) ● 20 g masła ● szczypta soli Składniki na krem: ● 400 g kremu lub konfitury kasztanowej ● 250 g serka mascarpone ● 200 ml śmietany kremówki 30 lub 33% ● ok. 3 łyżki koniaku (lub armaniaku) Składniki na polewę  : 250 g mascarpone 200 ml śmietany kremówki 33% 25 g cukru pudru Do dekoracji: ● kilka lukrowanych kasztanów kandyzowanych

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Tort makowo - ajerkoniakowy z nutą cytrusową 309

waga owoców po odsączeniu 175 g ) Nasączenie: 50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy + 2 łyżki wódki Polewa czekoladowa: 130 g czekolady gorzkiej lub deserowej 130 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 20 g masła, miękkiego Wykonanie: Blaty makowe: Mak zalać wrzątkiem do pokrycia, odstawić do całkowitego wystudzenia. Następnie odcisnąć z nadmiaru wody, np. przy pomocy czystej ściereczki(...)mandarynkami, wyrównać. Przykryć ostatnim blatem ciasta, nasączyć pozostałym ponczem. Wierzch i boki posmarować odłożonym kremem. Tort wstawić do lodówki na około 2 godziny. Polewa czekoladowa: Czekoladę posiekać. Śmietankę kremówkę przelać do garnuszka, postawić na palniku i mocno podgrzać, prawie do wrzenia. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na chwilę, następnie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu, na koniec dodać miękkie masło i wymieszać

Opowieści z piekarnika
Pomarańczowo makowe ciasto pod gwiazdami 327

pieczenia masa pomarańczowa: 1 litr soku z pomarańczy świeżo wyciśnięty /około 1,70 kg owoców/ 3 budynie waniliowe bez cukru 3 łyżki cukru trzcinowego pianka: 500 ml śmietany kremówki 36 % 1 puszka mandarynek w syropie 2/3 opakowania galaretki pomarańczowej czekolada gorzka do dekoracji Jajka wyjmuję wcześniej z z lodówki żeby miały temperaturę pokojową. Białka ubijam na sztywno, dodaję stopniowo(...)budyń a resztę soku z cukrem zagotowuję w garnku. Do gotującego soku wlewam budyń i mieszam, chwilę gotuję. Gorący krem wylewam na biszkopt i odstawiam do przestygnięcia. Pianka: Śmietanę kremówkę ubijam na sztywno. 1/2 szklankę syropu z mandarynek zagotowuję i rozpuszczam w nim galaretkę. Przestudzoną wlewam do śmietany. Na krem pomarańczowy wylewam połowę śmietany, układam cząstki mandarynek i wylewam resztę

wesoła kuchnia
Tort Orzechowy z Czekoladowym Kremem 308

czekoladowo – orzechowego kremu do pieczywa Do nasączenia: około 200-220ml orzechówki (użyłam z orzechów laskowych) sok 1/2 cytryny Dodatkowo: około 6-7 łyżek konfitury malinowej 120ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 łyżeczka cukru pudru 1 łyżeczka kakao 1 płaska łyżeczka fixu do śmietany (niekoniecznie) czekoladowa posypka cukrowa czekoladowe gwiazdki i mini pierniczki do ozdoby + srebrny barwnik spożywczy(...)trochę kremu musi nam zostać na wierzch i boki), wyrównać. Na wierzchu ułożyć ostatni krążek biszkoptu, nasączyć go ponczem. Wierzch tortu i boki posmarować pozostałym czekoladowym kremem. 11. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem, kakao i fixem. Przełożyć ją do szprycy lub foliowego woreczka z metalową końcówką (użyłam Wilton M1) i na wierzchu tortu zrobić rozetki ( patrz FILM ). Czekoladową posypką

Mała Cukierenka
Ciasto Krówka 210

szklanki mąki pszennej 2 jajka 250 g zimnego masła 4 łyżki miodu 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cukru waniliowego Masa śmietanowa: 500 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego + 300 g masy krówkowej płatki migdałowe Masło poszatkować, dodać resztę składników, zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części, schłodzić je w lodówce(...)wyłożyć natłuszczoną formę o wymiarach 20 x 30 cm. Nakłuć je widelcem. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 10 minut. Tak samo postąpić z drugą porcją ciasta. Wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i cukier waniliowy. Na wystudzoną, dolną część ciasta wyłożyć przygotowaną masę śmietanową, przykryć ją drugim plackiem. Na wierzchu ciasta rozsmarować płynną

Domowa cukiernia Ewy
Świąteczny wianek bezowy cytrynowy z miechunką 141

krem 2 jajka 2 żółtka 2 cytryny 4 kopiaste łyżki cukru pudru 1 kopiasta łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka 82% masła dodatki 50g miechunki 10g świeżej żurawiny 200g śmietanki kremówki 36% cukier puder do dekoracji Białka muszą być w temperaturze pokojowej. Ubijamy je na sztywno z małą szczyptą soli - nie ubijamy zbyt długo by nie przebić białek, wystarczy gdy masa(...)mieszamy. Odkładamy do wystudzenia a następnie wkładamy do lodówki.    Krem podczas gotowania musi być cały czas mieszany, inaczej może się przypalić. Gotowanie trwa około 5 minut.   Kremówkę ubijamy na sztywno - nie słodzimy, beza nada wystarczającej słodyczy.   Wystudzony wieniec układamy na paterze, nakładamy warstwę bitej śmietany, krem cytrynowy i dekorujemy miechunką oraz żurawiną. Obsypujemy delikatnie cukrem pudrem

Gotowanie i blogowanie
Sernik migdałowy. 159

twarogu na sernik (trzykrotnie mielonego) 0,5 kg serka mascarpone 0,1 kg drobnego cukru 4 łyżki skrobi ziemniaczanej (płaskie) 50 ml kawy espresso 200 g śmietanki kremówki (36%) 6 jajek 4 łyżki likieru amaretto 1/3 łyżeczki aromatu migdałowego Wierzch sernika: 1/2 łyżki kawy espresso 2 łyżki śmietany (22%) 1 łyżka amaretto 2 łyżki kakao Przygotowanie spodu sernika: Masło roztopić(...)piekarnika nagrzanego do 180 na 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do wystygnięcia przed nałożeniem masy serowej. Masa serowa: W malakserze wymieszać twaróg, serek mascarpone i śmietankę kremówkę. Następnie dodać cukier, skrobię ziemniaczaną oraz zimną kawę, likier i aromat migdałowy. Wymieszać bardzo dokładnie do połączenia składników. Dodać jajka i ponownie dokładnie wymieszać. Masę serową wyłożyć na podpieczony, wystudzony spód

Codziennik Kuchenny
Sernik piernikowy z suszonymi śliwkami 199

śmietana powinny być wyjęte z lodówki na trzy godziny przed pieczeniem. Sernik piernikowy z suszonymi śliwkami: 1 kg mielonego sera (może być dobrej jakości z wiaderka) 300 ml śmietany kremówki 30% 1 szklanka drobnego cukru 4 duże jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki rumu lub kilka kropel aromatu rumowego 1 łyżeczka cynamonu 200 g ciastek pełnoziarnistych w gorzkiej czekoladzie(...)dokładnie uklepując. W misie miksera umieszczamy ser, cukier i jajka. Miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, łyżeczkę cynamonu i łyżeczkę kawy zbożowej oraz rum. Po wymieszaniu wlewamy kremówkę i krótko miksujemy do połączenia się składników. Wlewamy masę serową na przygotowany spód. Na dnie piekarnika umieszczamy dowolną foremkę z wrzątkiem (woda parując nawilży sernik), a sernik wstawiamy na środkową półkę

Poezja smaku
Serniko-biszkopt z kremem kasztanowym 145

sera białego (bez laktozy) 12 dkg cukru pudru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 żółtka 2 białka szczypta proszku do pieczenia 4 dkg margaryny (bez laktozy) Masa: 100 ml śmietany kremówki (bez laktozy) 20 dkg masy kasztanowej 30 dkg mascarpone (bez laktozy) 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny Przygotowanie. Zaczniemy od upieczenia sernika. Na początku należy upewnić się(...)dodawać żółtka i przesianą mąkę. Mieszać delikatnie drewnianą łyżką. Ciasto wylać do formy wielkości 25 centymetrów, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 25 minut w 180 stopnich Celsjusza. Masa. Śmietanę kremówkę ubić na półsztywno. Dodać mascarpone a następnie krem z kasztanów, cukier puder i sok z cytryny. Ubijać chwilę aż masa zgęstnieje. Złożenie ciasta. Biszkopt przekroić wzdłuż, na dwie połowy. Pierwszą

mecooks
Świąteczny torcik bezowy 169

cukru pudru łyżeczka mąki ziemniaczanej łyżeczka octu łyżeczka cynamonu łyżeczka Inki klasycznej szczypta soli Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 2-3 pierniki łyżeczka kawy Inka Klasyczna 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej opcjonalnie cukier puder do dosłodzenia Dodatkowo do przybrania: kilka kawałków czekolady mlecznej ozdoby cukrowe pierniczki. Wykonanie : Białka wybić do misy miksera, dodać szczyptę(...)stopni piekarnika, piec 20 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i zapiekać jeszcze przez 40 minut.  Wyjąć i zostawić, by blaty przestygły.  Kremówkę ubić na bardzo sztywno. Następnie łyżka po łyżce wkręcić serek mascarpone. Następnie dodać pierniki starte na grubych oczkach i skórkę pomarańczową, a także łyżeczkę kawy. Połączyć.  Krem rozłożyć na 3 równe

Poezja Smaków - blog kulinarny
Sernik na zimno z musem z mango i pomarańczy 141

letnie słońce w bezchmurny dzień. Koniecznie zróbcie. Składniki (tortownica o średnicy 25 cm): Masa serowa: 1 wiadereczko (1 kg) twarogu sernikowego dwukrotnie zmielonego 1,5 szkalnki (370 ml) śmietanki kremówki 30% 0,75 szklanki (150 g) drobnego cukru 1 opakowanie (16 g) cukru z wanilią 3 łyżki (30 g) żelatyny 0,75 szklanki (180 ml) gorącej wody Mus: 1 dobrze(...)gorącej wodzie. Do rozpuszczonej żelatyny dodać 3-4 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszać, w celu wyrównania temperatury. 4) Nie przestając miksować, przygotowaną żelatynę powoli dolewać do całości. 5) Kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych obrotach. 6) Przygotowaną masę serową wylać do przygotowanej wcześniej formy, wyrównać i odstawić do lodówki, do stężenia. 7) Mango obrać, pokroić

Fitsweet.me
Sernik na zimno z ciasteczkami (Sernik Oreo) 124

bogato, który podbije serce każdego łasucha. Koniecznie spróbujcie. Składniki (tortownica o średnicy 26 cm): Masa serowa: 750 g twarogu sernikowego dwukrotnie zmielonego 1,5 szklanki (370 ml) śmietanki kremówki 30% 1 szklanka (200 g) drobnego cukru 1 opakowanie (16 g) cukru z wanilią 3,5 łyżki (35 g) żelatyny 0,75 szklanki (180 ml) gorącej wody 1 opakowanie (175g(...)grzbietem łyżki, a następnie odłożyć do lodówki na kilka minut. 2) Do misy miksera dodać twaróg, cukier oraz cukier waniliowy i mieszać przez 2-3 min. 3) Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych obrotach. 4) Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Kiedy lekko przestygnie, dodać 3 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszać. 5) Nie przestając miksować, przygotowaną

Fitsweet.me
,,Ciasto kakaowe z musem chałwowym’’ 149

delikatny biszkopt przełożony puszystym kremem o smaku chałwy.Do przygotowania ciasta wykorzystałam produkty HELIO oraz ePrezenty Składniki: 160 g chałwy 150 g białej czekolady Helio 450 ml śmietany kremówki 30% 15 g żelatyny w płatkach 30 g orzechów włoskich Helio masło do wysmarowania formy 30 g wiórków kokosowych Helio Składniki na ciasto: 6 jajek 113 g mąki pszennej(...)Rozsmarowujemy ciasto na grubość ok. 0,5 cm na blaszce wyłożonej pergaminem. Pieczemy w 160 stopniach C 180 stopniach C przez 10 minut. przygotowanie musu: Gotujemy 150 ml śmietany kremówki. Rozpuszczamy w niej chałwę oraz czekoladę. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie przez 3 minuty, a następnie odciskamy i dodajemy do ciepłej masy chałwowej. Masę studzimy. W między czasie ubijamy resztę

Podróż w kulinaria
Tort Migdałowy Malakoff 241

migdałowych około 70-80g okrągłych biszkoptów Do nasączenia: sok wyciśnięty z 1 cytryny sok wyciśnięty z 1 pomarańczy 60ml rumu 60ml likieru pomarańczowego Wierzch i boki: 600ml śmietanki kremówki 36% 2-3 łyżki cukru pudru 2 fixy do śmietany 1 łyżeczka cukru wanilinowego WINIARY Dodatkowo: 3 łyżki konfitury lub dżemu z czarnej porzeczki około 200g masy marcepanowej migdały(...)ponczu i ułożyć je na kremie w blaszce, lekko docisnąć. Na biszkopty wyłożyć pozostały krem, wyrównać. Ciasto wstawić do lodówki na całą noc. Wierzch i boki: 11. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, wanilią i fixem. Śmietaną posmarować boki i wierzch tortu ( patrz FILM ), zachowując trochę śmietany na rozetki. 12. Marcepan krótko zagnieść i podsypując cukrem pudrem rozwałkować

Mała Cukierenka
Sernik z musem żurawinowym 120

SERNIK z MUSEM ŻURAWINOWYM Składniki: (forma 24 cm) spód: 30 g masła 160 g ciastek owsianych z żurawiną masa serowa: 500 g sera białego na sernik 250 ml śmietany kremówki 3 jajka 1 cukier waniliowy 3/4 szkl cukru 3 łyżki mąki mus żurawinowy: 120 g żurawiny 1/2 szkl cukru sok z 1/2 cytryny 3 łyżeczki żelatyny 300 ml śmietany kremówki

Bon appetit mon amie
Lebkuchen - najlepsze pierniki na świecie 127

łyżeczki sody oczyszczonej 200 ml miodu 85 g masła 1/2 szklanki drobno posiekanej skórki pomarańczowej i cytrynowej Skladniki na polewę czekoladową: 120 g gorzkiej czekolady 100 ml śmietanki kremówki Wykonanie: suche składniki wymieszać w misce w garnuszku podgrzać miód z masłem, nie zagotowywać. Odstawić do przestudzenia do suchych składników wlać masę miodowo-maślaną i wymieszać, np. łyżką do połączenia składników(...)dopiero zdjąć. Gorące pierniczki są bardzo miękkie. Jeśli piekłaś za długo i mocno stwardniały, nie ma się co martwić. Polane polewą zmiękną przez noc w rondelku zagotować śmietanę kremówkę, dodać połamaną czekoladę i odczekać kilka minut, następnie wymieszać. Przy pomocy pędzla posmarować pierniczki i układać na kratce. Zostawić na noc do stężenia polewy przechowywać w zamkniętej puszce lub szklanym naczyniu

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Piernikowy mus z awokado z konfiturą żurawinową 242

niewielkim dodatkiem kwaśnej konfitury żurawinowej (oczywiście domowej roboty - ze świeżej żurawinki). Pokusa dla małych i wielkim! Wypróbujcie :). Składniki: (na 4 małe porcje) Mus z awokado: 100 ml śmietanki kremówki 30% 3 czekoladki Kinder 1 łyżeczka żelatyny 50 ml zimnego mleka 1/2 awokado 1 duże jajko (koniecznie wyparzone we wrzątku) 2 łyżki cukru 1/4 łyżeczki przyprawy do piernika 1 kopiasta łyżka(...)naturalnego kakao Dodatkowo: 120 g konfitury żurawinowej z tego przepisu 70 g pierniczków korzennych świeża żurawina do dekoracji Przygotowanie: Mus z awokado: Śmietankę kremówkę podgrzać, aż będzie gorąca (nie doprowadzić do wrzenia). Zdjąć z ognia, dodać połamane czekoladki Kinder, wymieszać do rozpuszczenia. Ostudzić. Awokado zmiksować na puree, następnie połączyć z ostudzoną czekoladową śmietanką. Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać

Nastoletnie Wypiekanie
Śmietankowy tort z żurawiną 204

mąki ziemniaczanej 12 łyżek mąki pszennej pół łyżeczki mielonych goździków (można kupić zmielone lub zmielić w młynku do kawy) Składniki na krem: 500 g serka mascarpone 800 ml śmietany kremówki 3 saszetki utrwalacza do bitej śmietany (można pominąć, ale tort musi wtedy koniecznie stać w bardzo zimnym miejscu, u mnie chłodził się w zamrażarce) 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo(...)łyżeczki cukru waniliowego. Gotujemy do momentu, aż żurawina puści sok i zacznie się rozpadać, całość powinna mieć konsystencję gęstgo musu. Odstawiamy do przestudzenia. Ubijamy razem mocno schłodzoną śmietanę kremówkę i serek mascarpone, dodajemy cukier puder wymieszany z utrwalaczem do bitej śmietany i miksujemy do uzyskania sztywnej konsystencji. Układamy pierwszy ze spodów na paterze i smarujemy przestudzonym musem z żurawiny. Następnie

Ciastkozercy
WZ-tka z kremem mascarpone i likierem waniliowym 97

wanili 9 dkg cukru pudru 7 dkg mąki Polewa: 3 łyżki masła lub margaryny (bez laktozy) 3 łyżki cukru 3 łyżki wody 3 łyżki kakao Krem: 200 ml kremówki (bez laktozy) 20 dkg mascarpone (bez laktozy) 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka żelatyny 3 łyżki wody 8 łyżek likieru waniliowego WZ-tka z kremem mascarpone i likierem waniliowym Przygotowanie. Mąkę(...)łyżką. Piec 3o min w 180 stopniach Celsjusza. Ciasto wystudzić i rozkroić wzdłuż. Nasączyć jedną ze stron każdego z blatów likierem waniliowym. W misce ubić na pół sztywno śmietanę kremówkę z cukrem. Dodać mascarpone i kontynuować ubijanie. W miseczce rozpuścić żelatynę w trzech łyżkach wody. Wystudzić, ale tak aby nadal miała płynną konsystencję. Do ubitej śmietany i serka mascarpone dodać

mecooks
kostka kawosza 1368

szklanka mleka 30 g kakao 300 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1.5 łyżeczki sody oczyszczonej szklanka świeżo zaparzonej wrzącej kawy na krem: 300 ml śmietanki kremówki 300 g serka ricotta 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny dodatkowo: 14 podłużnych biszkoptów 1/2 szklanki likieru kawowego słoiczek dżemu wiśniowego Do miski przesiać mąkę z sodą, proszkiem i kakao(...)górką" więc należy ją ściąć i pokruszyć a resztę ciasta przekroić na dwa blaty.  Dolny blat ciasta posmarować połową dżemu. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. . Wmiksować ricottę a następnie przestudzoną żelatynę.  Podzielić krem na 3 części. Jedną wyłożyć na warstwę dżemu. Biszkopty moczyć w likierze i układać na kremie

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Gofry z bitą śmietaną, sosem krówkowym i orzeszkami. 205

szklanka mleka 2 i pół szklanki mąki tortowej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 7 łyżek oleju 2 łyżki cukru waniliowego z prawdziwa wanilią Bita śmietana: 330 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku Sos krówkowy: 30 dag cukierków krówek 4 łyżki mleka Dodatkowo: 10 dag orzeszków ziemnych Wykonanie: 1. Gofry: Jajka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym na puszystą(...)prażymy na suchej i gorącej patelni, podczas prażenia cały czas mieszamy i uważamy, żeby ich za mocno nie przypiec, mają być ładnie zrumienione. Studzimy. 3. Śmietanka: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na puszystość, dodajemy cukier puder do smaku i ubijamy. Następnie przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. 4. Sos krówkowy: Do garnka dajemy mleko i zagotowujemy, następnie wrzucamy krówki

Izabelawkuchni
Cynamonowe pancakes z karmelowymi jabłkami 239

cukru z prawdziwą wanilią 3 łyżki cukru trzcinowego Dry Demerara Diamant szczypta soli karmelowe jabłka 4 kopiate łyżki cukru trzcinowego Dry DemeraraDiamant 4 łyżki wody 50g masła 50ml śmietanki kremówki 2 duże soczyste jabłka 1 łyżeczka cynamonu sok z 1/2 cytryny dodatkowo serek kremowy prażony słonecznik SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy. Masło topimy i łączymy(...)dnem, z każdej strony na złoty kolor. Jabłka obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Cukier i wodę wlewamy na patelnię. Czekamy aż cukier się całkowicie roztopi, dodajemy masło i kremówkę (uwaga reakcja będzie gwałtowna). Całość mieszamy. Wrzucamy pokrojone jabłka, cynamon i sok z cytryny i prażymy do momentu aż jabłka będą lekko zrumienione i miękkie, ale zachowają swój kształt. Placuszka

DefinicjaSmaku
Złoty sernik z dynią pieczoną w cynamonowym oleju 233

mąki ziemniaczanej 4 jajka spód 350g herbatników skórka i sok z 1/2 pomarańczy 70g masła 30 g masła orzechowego 1 łyżeczka cynamonu polewa 2 białe czekolady 50 ml śmietanki kremówki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Dynię kroimy w drobną kostkę. Olej słonecznikowy Wielkopolski łączymy z cynamonem i wylewamy na pokrojoną dynię. Całość dokładnie mieszamy, wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia(...)sernik będzie delikatniejszy i bardziej kremowy. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy sernik do wystudzenia. Białą czekoladę topimy w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Dolewamy stopniowo ciepłą kremówkę i mieszamy do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Całość wylewamy na upieczony sernik i rozsmarowujemy. Żeby podkreślić złoty kolor sernika udekorowałam go jadalnym złotym pudrem. Sernik wstawiamy do lodówki na conajmniej

DefinicjaSmaku
Makaron orzo z kurczakiem w kremowym sosie z suszonymi pomidorami 192

czosnku – drobno posiekane 10 suszonych pomidorów – pokrojone w mniejsze kawałki masło, olej z suszonych pomidorów sól, świeżo zmielony pieprz, ostra i słodka papryka mielona 200 g śmietany kremówki 2 – 3 łyżki startego sera grana padano 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Wykonanie: Makaron orzo ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstaw. Na dużej patelni rozgrzej(...)pieprzem, ostrą i słodką papryką mieloną. Kurczaka przełóż na talerz, odstaw. Na tej samej patelni rozgrzej dodatkową łyżeczkę masła. Dodaj czosnek i suszone pomidory, smaż około minuty, mieszając. Dodaj kremówkę i ser grana padano, mieszaj do momentu aż się rozpuści. Dodaj ponownie kurczaka i gotuj jeszcze chwilę. Dodaj makaron, całość wymieszaj i wyłóż na talerze. Posyp natką pietruszki. Smacznego! Artykuł

Moja pasja smaku
Piernik 152

łyżki kakao 2 łyżeczki sody 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 filiżanka espresso 2 łyżki przyprawy do piernika + ok. 400 g powiedeł śliwkowych, 100 g gorzkiej czekolady, 70 ml śmietany kremówki Wszystkie suche składniki z wyjątkiem cukru mieszamy razem w misce: mąkę, kakao, sodę i przyprawę do piernika. W rondelku rozpuszczamy masło z miodem i filiżanką espresso. Masło z miodem odstawiamy(...)suchego patyczka” w temperaturze 170 stopni. Czas, kiedy ciasto jest w piecu możemy wykorzystać na zrobienie polewy. Pokrojoną na kawałki gorzką czekoladę podgrzewamy na małym ogniu razem z kremówką, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Upieczone ciasto wyciągamy na kratkę i odstawiamy do ostudzenia. Po przestudzeniu przekrawamy na 3 blaty i nakładamy do środka powidła śliwkowe. Wierzch ciasta smarujemy przestudzoną

Ciastkozercy
Kawowiec bez pieczenia 330

Składniki 1 opakowanie okrągłych biszkoptów 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej cukier puder do smaku 1/2 l kremówki kilka kostek gorzkiej czekolady 3 łyżeczki żelatyny podwójne espresso łyżka likieru amaretto kilka ziarenek kawy do ozdoby Sposób Łyżeczkę kawy rozpuszczalnej zalać 1/2 szkl. wrzątku, zostawić do wystygnięcia. Przygotować podwójne espresso, pozostawić do wystygnięcia.  Biszkopty nasączyć naparem z kawy rozpuszczalnej sporządzonym z dodatkiem(...)łyżki likieru amaretto, ułożyć na dnie tortownicy o średnicy 24 cm.   Żelatynę zalać niewielka ilością zimnej wody, Po napęcznieniu rozpuścić w 1/2 szkl, wrzątku, wystudzić.  Kremówkę ubić na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania dodawać stopniowo cukier puder i żelatynę (trochę śmietany odłożyć do dekoracji), oraz wystudzone espresso. Chłodzić około 5 minut.  Masę przelać na biszkopty, odstawić

Kuchenne aromaty
Piernik dyniowy. Prosty, bez ucierania 163

szklanka puree z dynii (200 g) 1/2 szklanki oleju (80 ml) 1/2 szklanki mleka 1 jajko - opcjonalnie Składniki na polewę czekoladową: 70 g gorzkiej czekolady 50 ml śmietany kremówki cynamon - opcjonalnie Wykonanie: odważyć lub odmierzyć szklanką suche składniki, wymieszać. Posiekać orzechy, odłożyć w drugiej misce odmierzyć składniki mokre i wymieszać mokre składniki dodać do suchych, następnie wymieszać. Na koniec dodać(...)minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy piernik jest upieczony początkowo studzić w foremce, następnie wyjąć piernik z foremki i studzić na kratce zagotować śmietankę kremówką, dodać połamaną czekoladę i odstawić na kilka minut, następnie zamieszać. Polać piernik polewą i posypać resztą posiekanych orzechów

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Ciasto Makowe „Gwiazdka” z Kokosem i Ananasem 699

pszennej (użyłam tortowej) 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej 2 żółtka 250g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej) 100g wiórków kokosowych 1 puszka ananasa w plastrach Krem śmietanowy: 350ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 1 galaretka w proszku (na 500ml wody) 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo: 80g wiórków kokosowych 1 łyżka masła 1 łyżka cukru bita śmietana, marcepan do ozdoby srebrny barwnik spożywczy(...)się rozpuszczą. Dodać wiórki kokosowe (80g) i prażyć je, aż się przyrumienią i zaczną ładnie pachnieć. Zdjąć z ognia, przełożyć na talerz i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 13. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Następnie stopniowo wlewać lekko tężejącą galaretkę ( patrz FILM ) cały czas ubijając mikserem. Gotowy krem wyłożyć na ciasto w blaszce, wyrównać. Wierzch posypać uprażonymi wiórkami

Mała Cukierenka
Zupa czosnkowa z chipsem serowym 156

olejem rydzowym. Było pysznie.  Porcelana Bogucice Składniki: 1 litr bulionu mięsno warzywnego 15 ząbków czosnku 4 ziemniaki 1 średniej wielkości cebula 3 łyżki oleju rzepakowego 100 ml kremówki 30% 0,5 łyżeczki suszonego tymianku Do smaku: sól biały pieprz gałka muszkatołowa olej rydzowy Chipsy serowe: 100 g żółtego sera  Przygotowanie: Czosnek i cebulę obrać i pokroić w kostkę(...)Dodać czosnek, ziemniaki i całość jeszcze chwilę podsmażamy nie zapominając o mieszaniu. Wlać bulion dodać tymianek i gotować do miękkości ziemniaków. Po ugotowaniu całość zmiksować blenderem na krem. Wlać kremówkę ponownie zagotować. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Chipsy serowe: Ser zetrzeć na dużych oczkach. Rozgrzać patelnię (bez tłuszczu) i nałożyć na płasko niewielkie porcje sera. Smażyć do momentu

Ala piecze i gotuje
Bezowy wieniec z kremem i konfiturą. 151

słowem ,,bomba kaloryczna'', ale co tam od czasu do czasu można sobie pozwolić na takie słodkie szaleństwo. Zapraszam :) Składniki: Beza: 4 białka 1 szklanka cukru Krem: 330 ml śmietanki kremówki 30 % 25 dag serka mascarpone cukier puder do smaku Dodatkowo: 1 słoiczek konfitury truskawkowej ( użyłam od Łowicz ) kilka listków melisy do dekoracji ( niekoniecznie ) Wykonanie: 1. Beza: Białka ubijamy na sztywno(...)przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika lub z termoobiegiem. Beza powinna być dobrze wysuszona. Pozostawiamy ją w piekarniku do wystygnięcia, następnie zimną zdejmujemy z papieru. 3. Krem: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone i ubijamy do połączenia się składników, następnie dodajemy cukier puder do smaku i dokładnie ubijamy. 4. Przekładanie: Na dobrze wystudzoną bezę nakładamy krem

Izabelawkuchni
Ciasto Czekoladowe z Kremem Adwokatowym 639

ajerkoniakow y : 3 żółtka 3/4 szklanki cukru budyń waniliowy 500 ml mleka łyż ka mąki pszennej łyżka mąki ziemniaczanej 200 g masła 40 ml advocatu Polewa: 125 ml śmietanki kremówki 30% 60 g mlecznej czekolady 65 g czekolady gorzkiej łyżka wódki   Ciasto Czekoladowe z Kremem Adwokatowym - Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Blaszkę wykładamy pergaminem, boki(...)części . Dół umieszczamy w formie, wykładamy połowę kremu ajerkoniakowego, na niego górną część ciasta czekoladowego, a na wierzch pozostały krem. Umieszczamy w lodówce na minimum 2 godziny. Polewa czekoladowa: Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie zdejmujemy z ognia i wrzucamy drobno połamaną czekoladę oraz wódkę. Mieszamy do otrzymania gładkiej, jednolitej konsystencji. Przestudzamy i przygotowaną czekoladą polewamy wierzch ciasta. Umieszczamy

Słodka Strona
Tort w męskim stylu 156

ciasto po wyjęciu z piekarnika upuśćcie na podłogę z wysokości 40 cm- dzięki temu biszkopt nie opadnie. Wystudzić. Przekroić na trzy, lub cztery  części. Krem 600 ml śmietany kremówki 250 mascarpone 300 g ulubionych owoców (użyłam maliny i borówki) 3 łyżki cukru pudru, lub więcej jeśli lubicie bardziej słodkie  Wszystkie produkty oprócz owoców włóżcie do misy miksera(...)posmarowanym torcie zafarbowałam trzy łyżki kremu maślanego barwnikiem czerwonym i 1 łyżką kakao.  Polewa czekoladowa 75 g cukru 25 g wody 25 g kakao  50 g śmietany kremówki 1 łyżeczka żelatyny Namoczyć żelatynę w 1 łyżce wody i odstawić aby napęczniała.  W garnku zagotować wodę z cukrem aż się rozpuści.  Dodać śmietanę kakao i zamieszać

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Rocher- czekoladowy sernik 313

Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika 170 stopni i piec 10 minut.  Po tym czasie wyjąć i wystudzić Masa twarogowa 500 g twarogu zmielonego (użyłam quark) 125 ml śmietany kremówki 400 g nutelli  5 dużych jaj 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka pasty waniliowej 2/3 szklanki drobnego cukru Polewa  60 ml śmietany kremówki

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Porzeczkowiec, szybkie ciasto bez pieczenia 147

dużą ilością czarnych  porzeczek skutecznie pobudzi nas do życia i doda energii na cały dzień.  Składniki na kwadratową formę 25x25 cm. Masa śmietankowa: - 1/2 litra śmietany kremówki 30 % - 1 opakowanie serka mascarpone 25 dag - 6 łyżek cukru pudru - 1/3 szklanka gorącej wody - 2 łyżki żelatyny - 2 pełne szklanki  czarnych porzeczek Poltino Galaretka: - 2 galaretki porzeczkowe(...)pieczenia, a następnie na spodzie układamy ciastka. 2. Żelatynę rozpuszczany w gorącej wodzie, studzimy ale tak żeby nam nie stężała, trzeba często do niej zaglądać.  3. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, następnie dodajemy serek mascarpone i krótko miksujemy do połączenia się składników. 4. Porzeczki rozdrabniamy blenderem i dodajemy do masy śmietankowej, a na końcu wlewamy przestudzoną

Apetyczna babeczka
PIERNIK Z MASĄ CZEKOLADOWĄ I MUSEM MANDARYNKOWYM 138

szklanki miodu  1/2 szklanki mleka  3 jajka  1 łyżeczka proszku do pieczenia  1 łyżeczka sody 40 g przyprawy do piernika Masa czekoladowa: 250 g śmietany kremówki 50 g czekolady mlecznej  50 g czekolady gorzkiej 1 op. cukru waniliowego  Mus mandarynkowy: 1 kg mandarynek  2 łyżki cukru 5-6 łyżeczek żelatyny Wykonanie: Piernik: Białka(...)masy i delikatnie mieszamy łyżką drewnianą. Masę przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 min. Studzimy. Masa czekoladowa: Śmietanę kremówkę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej czekoladę mleczną i gorzką. Studzimy i wkładamy do lodówki na min. 2 godziny. Zimną śmietankę z rozpuszczoną w niej czekoladą ubijamy mikserem razem z cukrem

Kuchnia MagdaLeny
Lody z pieczonych truskawek balsamico 140

konserwantów, polepszaczy, sama natura. Nawet zimową porą można cieszyć się ich smakiem. 80 dkg truskawek użyłam mrożone 3 łyżki cukru trzcinowego 3 łyżki glassy balsamicko 500 ml śmietany kremówki 30 % 1 łyżka soku z cytryny Truskawki układam w naczyniu do zapiekania, nie odmrażam ich wcześniej, posypuję cukrem trzcinowym, polewam glassą balsamico i wstawiam na 200 stopni do nagrzanego piekarnika góra(...)dół na 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika truskawki studzę, dodaję sok z cytryny i miksuje blenderem. Wstawiam do lodówki żeby mus był zimny. W tym czasie ubijam śmietanę kremówkę schłodzoną na sztywno, dolewam mus i mieszam już delikatnie i niedokładnie. Dwie łyżki musu zostawiam. Masę przelewam do pojemnika, na wierzch wylewam odłożony mus i robię wzorki za pomocą wykałaczki

wesoła kuchnia
Ziemniaczana zapiekanka z brukselką i papryką 477

cebula 1 filet z kurczaka 300 g brukselki sól pieprz czarny papryka słodka wędzona mielona 1 łyżka sosu sojowego SOS SEROWY: 250 g ricotty 3 jajka 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% sól pieprz czarny suszony tymianek Ziemniaki w mundurkach, czyli bez obierania ugotować do miękkości w nieosolonej wodzie. Przestudzone obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Brukselkę oczyścić z pierwszych(...)Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić dodając również pokrojone papryki. Ziemniaki wymieszać z pozostałymi warzywami i mięsem. Wyłożyć do natłuszczonej formy do zapiekania. Roztrzepać jajka z ricottą oraz kremówką doprawiając dość sporą ilością soli, pieprzu i tymianku. Wylać na warzywa w formie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i zapiekać przez około 40 min. Jeżeli warzywa będą

https:KKuchniaMniam
Sernik z rosą 221

jajko Składniki na masę serową: 1 kg sera (ja użyłam drobno mielonego twarogu w kostce) 0,5 szklanki oleju roślinnego (u mnie słonecznikowy) 4 żółtka 200 ml śmietany kremówki 2/3 szklanki cukru 2 opakowania budyniu aromat waniliowy skórka pomarańczowa (domowa lub otarta z 1 pomarańczy) sok z połówki pomarańczy Składniki na bezę: 4 białka 2/3 szklanki cukru Suche składniki(...)przygotowania bezy. Ocieramy skórkę z pomarańczy i wyciskamy sok. Do rozmieszanego sera dodajemy wszystkie pozostałe składniki: żółtka, cukier, olej, aromat waniliowy, skórkę i sok z pomarańczy, budyń i śmietanę kremówkę. Mieszamy na najniższych obrotach miksera, masa powinna być jednolita i dobrze wymieszana, ale nie należy jej za bardzo napowietrzać (tzn. długo miksować na wysokich obrotach miksera). Schłodzone ciasto na kruchy

Ciastkozercy
Ciasto z fasolą bez mąki 146

puszka czerwonej fasoli 1 dojrzały banan* 3 łyżki kakao 2 jajka 3 łyżki miodu lipowego Miody Wileńskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g gorzkiej czekolady 30 ml kremówki chipsy kokosowe Przygotowanie: Fasolę przepłukać i odsączyć na sitku. Wszystkie składniki wkładamy do naczynia z blendera kielichowego i miksujemy na gładką masę. Ciasto przelewamy do papierowej foremki 20*9 cm. Wkładamy(...)piekarnika nagrzanego na 170 stopni i pieczemy około 45-50 minut.  Czekoladę z kremówką roztopić w kąpieli wodnej. Przestudzoną ale płynną czekoladą polać zimne ciasto i obficie posypać kokosowymi chipsami. *Banan najlepszy taki mocno dojrzały gdy skórka ma już czarne plamy

Ala piecze i gotuje
Muffiny bananowe 174

prawdziwą wanilia 75g roztopionego masła 1 jajko 1,5 szklanki mąki 1 łyżeczka sody oczyszczonej pół łyżeczki cynamonu szczypta soli Na polewę: 100g czekolady (mlecznej lub gorzkiej) 50ml śmietanki kremówki Wykonanie: Mąkę przesiewamy z sodą, cynamonem i szczyptą soli. W misce łączymy masło i rozgniecione banany. Dodajemy cukier i cukier z wanilią, roztrzepane jajko. Następnie wsypujemy mąkę z sodą, całość(...)papilotkami, do każdej wlewamy porcję ciasta (do 2/3 wysokości). Babeczki pieczemy około 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia. Polewa: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z kremówką, polewą dekorujemy wystudzone babeczki. Dodatkowo możemy je obsypać siekanymi orzechami. SMACZNEGO! Do podawania tortów, ciast, ciasteczek i muffinek polecamy piękną paterę z serduszkami dostępną w sklepie Makowski Kredens . Patera wykonana

Smak mojej kuchni
Ciasto marchewkowe z bitą śmietanką i cynamonem. 104

łyżeczki mielonego cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki rodzynek 4 większe marchewki Dodatkowo: 250 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku cynamon mielony według uznania cukrowa posypka według uznania Wykonanie: 1. Marchewki obieramy, myjemy i dokładnie osuszamy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach i odmierzamy(...)pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia, ciasto sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone i dokładnie studzimy, następnie dowolnie kroimy. 4. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder do smaku i ubijamy. Następnie przekładamy ją do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. 5. Pokrojone ciasto dekorujemy śmietanką wyciskając rozetki, oprószamy ją cynamonem i dekorujemy

Izabelawkuchni
Korzenna kostka z powidłami bez pieczenia 352

Herbatniki to herbatniki korzenne z Lidla. Pozdrawiam i miłego piątku Wam życzę :-) Blaszka: 23x34 cm Składniki: 2 opakowania ciastek korzennych Spice Biscuits każde 600 g (Lidl) 1000 ml śmietany kremówki 36% schłodzonej 300 g gęstej schłodzonej śmietany 18% 3/4 szklanki cukru pudru (proponuję mnie, według mnie wystarczy kilka łyżek) 2 łyżeczki cynamonu (+ do posypanie ciasta)   2 słoiczki powideł śliwkowych(...)likieru Amaretto lub innego (ja nie dałam) kako 1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia (tylko spód), układamy warstwę ciastek. 2. Do misy miksera dajemy śmietanę kremówkę i zwykłą, oraz cukier. Ubijamy do momentu, aż powstanie gęsty krem, wtedy dodajemy cynamon, mieszamy, żeby składniki się połączyły. Krem musimy podzielić na 5 równych części. 3. Na poukładaną pierwszą warstwę ciasteczek wykładamy pierwszą

kruche babeczki
Fale Dunaju z Wiśniami 499

łyżki kakao 2 łyżki ciepłej wody Masa: budyń śmietankowy 500 ml mleka łyżka mąki pszennej 1/3 szklanki cukru  + 180 g masła w temperaturze pokojowej Polewa: 125 ml śmietanki kremówki 30% 60 g mlecznej czekolady 65 g czekolady gorzkiej łyżka wódki Fale Dunaju z Wiśniami - Sposób przygotowania: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym(...)rzadka możemy ją na chwilę umieścić w lodówce do lekkiego stężenia. Na ostudzone ciasto wykładamy przygotowaną masę, wyrównujemy wierzch i umieszczamy w lodówce na minimum 2 godziny. Polewa czekoladowa: Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie zdejmujemy z ognia i wrzucamy drobno połamaną czekoladę oraz wódkę. Mieszamy do otrzymania gładkiej, jednolitej konsystencji. Przestudzamy i przygotowaną czekoladą polewamy wierzch ciasta. Moje

Słodka Strona
Smerfetka - ciasto bez pieczenia 1070

szklanki  wrzącej  wody i dokładnie wymieszać. Przestudzić, ale nie galaretka się zsiąść. Ser zmiksować z cukrem, a następnie z tężejącą galaretką. Masa  śmietanowa 600 g śmietany kremówki 36% 1 śmietanfix 3 łyżki cukru pudru (lub według własnego smaku) Śmietanę wraz z cukrem ubić na sztywno, a na koniec dodać śmietanfix i zmiksować. Dodatkowo 1 niebieska galaretka(...)opakowanie podłużnych biszkoptów 200 g śmietany kremówki Cukier puder do smaku Na dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć biszkopty. Wlać masę serową i odstawić do lodówki aż stężeje. Po tym czasie nałożyć masę śmietanową. Galaretkę rozpuścić w wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu i przestudzoną wlać na ciasto. Odstawić do lodówki aż całkowicie zastygnie. Najlepiej na całą noc. Śmietanę

O kuchni z uczuciem
Deser z kruszonką, jabłkami i bitą śmietaną. 117

jest słodka i dopełnia całości deseru. Deser oczywiście bardzo Wam polecam. Zapraszam :) Składniki: Kruszonka: 10 dag mąki tortowej 5 dag masła 5 dag cukru Bita śmietana: 330 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku cynamon mielony według uznania Jabłka: 4 duże jabłka cukier do smaku cynamon mielony według uznania odrobina gorącej wody Wykonanie:  1. Kruszonka: Składniki na kruszonkę(...)dusimy do miękkości, ale nie do całkowitego rozgotowania się jabłek, na koniec przyprawiamy do smaku cukrem i cynamonem. Dokładnie studzimy i wykładamy na kruszonkę. 3. Śmietanka: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder do smaku i dokładnie ubijamy. Śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy na jabłka, na koniec deser posypujemy według uznania mielonym

Izabelawkuchni
Czekoladowy sernik z bananami i gruszką 155

tylko. 1/2 opakowania biszkoptów okrągłych 70 dkg sera twarogowego 3 banany duże 6 gruszek 200 g czekolady gorzkiej 2/3 szklanki cukru trzcinowego 4 jajka 250 ml śmietany kremówki 1 budyń o smaku czekoladowym 1 cytryna gruszki wywar: 1 litr wody 3 goździki 3 ziarna kardamonu 2 laski cynamonu dekoracja: gorzka czekolada rurki mięta daktyle suszone Ser mielę dwukrotnie. Banany obieram(...)skrapiam sokiem z cytryny i też mielę. Do miski przekładam ser z bananami, dodaję jajka, cukier trzcinowy, śmietanę kremówkę i mieszam mikserem. Czekoladę roztapiam w kąpieli wodnej, i lekko przestudzoną dodaję do sera cały czas miksując. Na końcu dodaję budyń. Masy nie wyrabiam za długo żeby sernik się nie napowietrzył. Chodzi tylko o połączenie składników. Do sera wlałam też cały

wesoła kuchnia
Gruszkowe Cappuccino 796

orzechowego 100 ml wrzątku 3 pełne łyżeczki żelatyny Mus gruszkowy: ok 1 kg gruszek 150 ml wrzątku 1 galaretka cytrynowa 1 płaska łyżeczka żelatyny Masa śmietanowa: 350 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 1 opakowanie okrągłych biszkoptów 200 ml mocnej, słodkiej kawy kakao Do misy miksera wbijamy całe jajka, dodajemy cukier(...)gruszek i odstawiamy w chłodne miejsce. Gdy przestygnie przekładamy całość na masę cappuccino i odkładamy na kilka godzin do lodówki do całkowitego stężenia. Po tym czasie mocno schłodzoną kremówkę łączymy razem z cukrem pudrem oraz mascarpone i ubijamy aż utworzy się gęsty krem. Gotową masę wykładamy na wierzch ciasta – można przełożyć ją do rękawa cukierniczego i wyciskać ładne rozetki

Smaki Na Talerzu
piernikowy sernik 181

herbatników 1 łyżka cukru 3/4 łyżeczki cynamonu 2 łyżki masła miękkiego sernik 500g twarogu sernikowego 1szkl. Cukru ciemnego 3 łyżki mąki pszennej,lub 1 pudding 37 gr. 3/4 szkl. kremówki 30% 1/4 szkl. (60 ml) melasy ,lub syropu klonowego 1 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1-2 łyżeczki imbiru w proszku-jak lubicie to 2 łyżeczki 1 1/2 łyżeczki cynamonu(...)łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki mielonych goździków 4 jajka pianka 1 1/4 szklanki (300 ml), śmietany kremówki 1/2 szkl. cukru pudru 3 łyżki (45 ml) melasy ,lub syrop klonowy 3/4 łyżeczki cynamon 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 113 g sera twarogowego Bita śmietana na wierzch 3/4 szklanki (180 ml), śmietany 6 łyżki (44 g), cukru pudru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki

w mojej kuchni
Twarożek z płatkami Corn Flakes Kakao i Miód 133

porcje: około 25 g płatków Corn Flakes Kakao i Miód Lubella 250 g półtłustego sera 1 łyżka gęstego miodu sok z 1-1,5 limonki 150 ml kremówki Do dekoracji: maliny pistacje listki mięty Ser przeciskamy 2-3 razy przez praskę. Krótko miksujemy, dodając miód, aż do otrzymania gładkiej, kremowej konsystencji. Dodajemy sok wyciśnięty z 1-1,5 małej limonki(...)mieszamy. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Mieszamy z twarożkiem. Pistacje drobno siekamy. Płatki Corn Flakes Kakao i Miód lekko kruszymy. Na dno szklanki wykładamy naprzemiennie trochę masy twarożkowej oraz pokruszone płatki i posiekane pistacje. Wierzch dekorujemy malinami, resztą posiekanych pistacji oraz listkiem mięty. Uwagi: Maliny możemy również dodać pomiędzy warstwy

Smaki Na Talerzu
Babka kawowa z kremem makowym 166

foremki i wstawiamy do piekarnika na 80 minut (lub do suchego patyczka). Temperatura pieczenia to 170 stopni.  Gdy babka ostygnie, wykonujemy krem. Składniki na krem: 150 ml śmietany kremówki (schłodzona) 150 g serka mascarpone (schłodzona) łyżka posiekanych drobno płatków migdałowych 2 łyżki białego maku cukier puder według uznania skórka otarta z pomarańczy Wykonanie: Mak gotujemy przez 15 minut(...)miękkości, po czym odsączamy na sicie i pozwalamy mu ostygnąć. Kremówkę ubijamy na bardzo sztywno, następnie łyżka po łyżce dodajemy serek i miksujemy kolejne kilka minut, by krem zgęstniał. Na końcu dodajemy posiekane drobno migdały i mak, a także cukier puder.  Tak przygotowanym kremem ubieramy babkę, posypujemy ją skórką otartą z pomarańczy i cieszymy się wybornym smakiem, a także

Poezja Smaków - blog kulinarny
DESER Z MASCARPONE, BEZAMI I MALINAMI 226

malinami. Wygląda efektownie, smakuje obłędnie, lekki jak chmurka a wykonany dosłownie w kilka chwil.  Idealny jako słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości ;) Składniki na 2 pucharki: * 100 ml śmietany kremówki 36% * 300 g serka mascarpone * około 50 g małych bezów  (użyłam bezów Mamut) * 2 szklanki świeżych malin * 2 łyżki cukru pudru Wykonanie: Maliny zmiksować blenderem na gładki mus (kilka(...)odłożyć do dekoracji), jeśli maliny są kwaśne można dosypać łyżkę cukru pudru. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania 1 łyżkę cukru pudru i serek mascarpone, dokładnie wymieszać mikserem. Bezy pokruszyć na mniejsze kawałki (kilka pozostawić do dekoracji). Na dnie pucharków umieścić po łyżce serka mascarpone, na to wyłożyć warstwę musu z malin, kolejno warstwa pokruszonych bezów

Zrób to smacznie
ciasto delicja z pomarańczami 322

Odstawiamy do lekkie stężenia. Pomarańcze myjemy obieramy, dzielimy na cząstki i obieramy z błonek. składniki na mus czekoladowy: 100 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 100 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej 30 g masła 50 g cukru 3 jajka (żółtka oddzielone od białek) 3 łyżki soku z pomarańczy wykonanie: Czekolady, masło oraz sok podgrzewamy w rondelku do całkowitego rozpuszczenia(...)każdy razem dokładnie mieszamy (miksujemy) na gładki krem. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywno białka z z cukrem. Połowę ubitych białek dodajemy do kremu i mieszamy aby rozluźnić konsystencję. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy pozostałą część ubitych białek i również delikatnie mieszamy. wykonanie ciasta: W tortownicy układamy biszkopt. Na biszkopt przekładamy tężejącą galaretkę

Domowy Smak Jedzenia
Bułki z serem żóltym + konkurs 170

kochani!  Składniki: (na 4 bułki) Rozczyn: 50 ml ciepłej wody 12 g świeżych drożdży 40 g mąki pszennej 1 łyżeczka cukru Ciasto: cały powyższy rozczyn 150 g śmietanki kremówki 30% 1 łyżeczka soli 250 g mąki pszennej Dodatkowo: woda do spryskania bułek 4 plastry sera żółtego Przygotowanie: Rozczyn: Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z cukrem i mąką. Dobrze wymieszać(...)odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30 minut (rozczyn powinien podwoić swoją objętość). Ciasto:  Śmietankę kremówkę podgrzać, by była ciepła, ale nie gorąca. Do wyrośniętego rozczynu dodać wszystkie pozostałe składniki (mąkę, sól, ciepłą śmietankę) i dobrze wszystko wyrobić rękami lub mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. W razie potrzeby lekko podsypując mąką. Dobrze wyrobione ciasto nie klei się

Nastoletnie Wypiekanie
Ciasto z musem jabłkowym i kremem śmietanowo-budyniowym 491

zależy jak słodkie były jabłka). Mus wylewamy na biszkopt i wstawiamy do lodówki do stężenia.   Ugotowany budyń ubijamy mikserem, aby się "rozbił". Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklance wrzątku. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Do budyniu dodajemy jeszcze ciepłą żelatynę i ubijamy, następnie budyń dodajemy porcjami do kremówki i też ubijamy. Czynność tą musimy przeprowadzić dosyć sprawnie, tak aby masa

Jadło i czytadło
Serniczki oreo na zimno. 248

dociskamy i zostawiamy w lodówce na 0,5 godziny.   Masa serowa: 450 g sera mascarpone (dałam ser z jogurtów greckich , zrobiony w domu dzień wcześniej) 450 gram śmietany kremówki 0,5 szklanki drobnego cukru ,ale jeśli ktoś lubi super słodko ,to może dać 1 szklankę . 12 ciastek oreo ,pokruszonych ,razem z kremem Krem z ciastek ,który został po zrobieniu(...)spodu Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem na sztywno ,dodajemy mascarpone i ubijamy do połączenia się składników.Dodajemy krem z ciastek ,pokruszone ciastka z kremem i mieszamy .Masę przekładamy do kokilek i wstawiamy do lodówki na 3 godziny .Dekorujemy dowolnie. Smacznego

Ladylaura.
Tort Czekoladowy z Gruszkami 379

pudru Krem: 150ml mleka 100g gorzkiej czekolady (użyłam o zawartości kakao 60%) 100g mlecznej czekolady 1 łyżka kakao 20g żelatyny 120ml zimnej wody 200g naturalnego jogurtu 500ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 1-2 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g Dodatkowo: 3 łyżki konfitury morelowej 1 puszka gruszek w syropie (750g) 170ml schłodzonej śmietanki(...)kremówki 36% 2 łyżeczki cukru pudru 2 umyte gruszki wiórki czekoladowe do posypania dżem borówkowy (taki do mięs) sok z cytryny do skropienia gruszek Biszkopt: 1. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. 2. Do jajek dodać cukier i ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez około 5 minut. Następnie dodać olej i krótko, delikatnie wymieszać szpatułką ( patrz FILM

Mała Cukierenka
Babeczki orzechowe z kremem czekoladowym 195

pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 50 g czekolady gorzkiej lub deserowej, posiekanej Krem czekoladowy: 100 g czekolady - gorzkiej, deserowej lub pół na pół z mleczną 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 250 g serka mascarpone cukier puder do smaku - opcjonalnie Wykonanie: Zaczynamy od przygotowania kremu . Czekoladę posiekać. Śmietanę kremówkę przelać do garnuszka, postawić na palniku i  mocno

Opowieści z piekarnika
CIASTO A'LA TORCIK Z PATELNI 182

tego nie trzeba mieć piekarnika w domu, aby zrobić domowy torcik - same plusy 😉 Masę można wykonać dowolną, na jaką tylko ma się ochotę - wystarczy że w śmietanie kremówce rozpuści się ulubiony smak czekolady 🍫  P.S. Przepis mojego autorstwa.   Składniki: 4 jajka 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka octu 1 szklanka mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki oleju(...)czekolady gorzkiej szczypta soli Masa: 250 ml śmietany 36% 100 g czekolady Kasztanki 1 łyżeczka cukru z wanilią Polewa: 50 g gorzkiej czekolady 1 łyżka masła Wykonanie: Śmietanę kremówkę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej czekoladę Kasztanki. Studzimy i wkładamy do lodówki na min. 2 godziny. Białka oddzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy ocet. Białka ze szczyptą soli ubijamy mikserem

Kuchnia MagdaLeny
Tort Bezowy z Czarną Porzeczką PAVLOVA 213

mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki cukru wanilinowego (niekoniecznie) Krem: 400g mrożonej czarnej porzeczki (lub świeżej) 1/3 szklanki cukru 1/3 szklanki wody 25g mąki ziemniaczanej (1 spora łyżka) 500ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub cukru z prawdziwą wanilią lub ekstraktu 1 fix do śmietany wiórki z białej czekolady do posypania Bezy: 1. Dwie blaszki wyłożyć papierem do pieczenia(...)ilością wody, wymieszać. Tak rozmieszaną mąkę dodać do gotujących się porzeczek, wymieszać i znów zagotować. Porzeczki zdjąć z ognia i nakryć folią spożywczą, odstawić do całkowitego ostygnięcia. 8. Śmietankę kremówkę ubić z fixem i wanilią. Dodać do niej połowę porzeczek i wymieszać parę razy szpatułką, żeby uzyskać marmurkowy wzór ( patrz FILM ). 9. Zdjąć papier do pieczenia z blatu bezowego

Mała Cukierenka
SZYBKIE CIASTO KINDER 287

wyłożoną pergaminem tortownicę. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni ( u mnie z termoobiegiem ) przez 30- 40 min., najlepiej do suchego patyczka.  KREM mascarpone 250 g. śmietana kremówka 30 % 250 ml. masło orzechowe 2 łyżki masło czekoladowe 2-3 łyżki Mascarpone ubić ze śmietaną kremówką ( krem będzie gęsty ). Dodać masło orzechowe i czekoladowe. Zmiksować tylko do połączenia się składników

Kuchnia Paulettes
Dyniowy sernik z żurawiną i kremem czekoladowym 281

łyżki cukru z prawdziwą wanilią 4 jajka 300 g surowej dyni 2 łyżki oleju rzepakowego szczypta soli MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY: 200 g twarogu zmielonego 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 150 g czekolady białej Herbatniki rozkruszyć w rozdrabniaczu na proszek i wymieszać z kakao oraz miękkim masłem. Wyłożyć na dno formy 21 x 25 cm w wyłożonym papierem do pieczenia(...)owoce żurawiny, lekko wciskając je w sernik. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 *C. Piec przez około 50 min. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, a następnie wstawić do lodówki. Kremówkę podgrzać w garnuszku i gorącą zalać połamaną czekoladę. Po minucie dokładnie wymieszać, aż się całkiem rozpuści. Odstawić do wystudzenia. Zmielony twaróg (użyłam tego z wiaderka) zmiksować razem z płynną czekoladą

https:KKuchniaMniam
Ciasto z bogatym wnętrzem ;) 543

HELIO Natura 80 g prażonych orzechów laskowych HELIO Natura 100 g gorzkiej czekolady 80-100 g ciasteczek amaretti 1 łyżka likieru Amaretto 1-2 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: 400 ml kremówki cukier puder do smaku 1-2 śmietan-fix kilka orzechów laskowych i pistacjowych oraz ciasteczek amaretti do dekoracji   Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo, po 1 łyżce, dodajemy cukier(...)przekładamy do formy z biszkoptem, przykrywamy odłożonym paskiem biszkoptowym i wstawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, do lodówki. Następnego dnia ciasto delikatnie wyjmujemy z formy. Schłodzoną kremówkę ubijamy razem z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wierzch i boki ciasta. Posypujemy siekanymi pistacjami, orzechami laskowymi oraz pokruszonymi ciasteczkami amaretti

Smaki Na Talerzu
Gulasz drobiowy z papryką z multicookera 734

słodkiej papryki 1 łyżeczka soli 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego 1 łyżeczka przyprawy cygańskiej 1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem 0,5 łyżeczki oregano 0,5 szkl kremówki  Przygotowanie: Piersi pokroić w kostkę doprawić solą, pieprzem wymieszać i odłożyć do lodówki. W tym czasie cebulę pokroić w drobną kostkę. Papryki oczyścić z nasion i również pokroić(...)przyprawy, wymieszać. Naczynie zamknąć ustawiając regulator ciśnienia w pozycji zamkniętej. Wybrać program "Duszenie - Stew" i ustawić czas na 25 minut. Po tym czasie odparować urządzenie i zdjąć pokrywkę. Do kremówki wlać 2 łyżki sosu wymieszać i całość wlać do gulaszu. Więcej informacji na temat Multicooker Camry CR 6408 tutaj

Ala piecze i gotuje
Migdałowo-makowy biszkopt z masą śmietanową - low carb 187

tortownicę): 6 jajek 5 łyżek mąki migdałowej 1 czubata łyżka mielonego maku 5 płaskich łyżek erytrytolu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na masę z bitej śmietany: 1/2 litra śmietany kremówki (36%) 1 galaretka cytrynowa bez cukru (np. celiko) 2 łyżki erytrytolu opcjonalnie można dodać owoce - ja dałam borówki na polewę czekoladową: olej kokosowy - ok. 5 czubatych łyżek 2 łyżki kakao(...)stopni ok.40 minut. Podczas gdy ciasto się piecze przystępujemy do wykonania masy. Masa śmietanowa: galaretkę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody i dosłodzić do smaku ubić kremówkę i stopniowo cały czas ubijając dodawać przestudzoną galaretkę Upieczony i wystudzony biszkopt przekrawamy na 2 placki. Na dolną część wykładamy masę śmietanową, na to owoce i przykrywamy drugim plackiem. Na wierzch dajemy polewę

Marta próbuje
Naleśniki z serem jak u mamy 124

Uwielbiam mamine naleśniki z serem, nie są one ani dietetyczne ani fit, ale są pyszne! Ser jest tłusty, śmietana to kremówka, a mąka zwykła biała pszenna. Dla mnie to smak dzieciństwa. Składniki: ciasto: 200 g mąki pszennej szczypta soli 2 łyżki cukru 4 jajka 600 ml mleka 60 g roztopionego masła ser: kostka twarogu tłustego 1 cukier waniliowy śmietana kremówka

Oka w rosole czyli KaFka gotuje
ciasto "adwokatek" 138

miodu 100 g masła  łyżeczka sody na warstwę jabłkową: 1 kg jabłek 3 opakowania galaretki zielonej sok z połowy cytryny wrzątek na piankę advocatową: 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki 250 ml likieru jajecznego  2 łyżki cukru pudru 7 łyżeczek żelatyny 1/2 szklanki wrzątku 3 łyżki startych orzechów włoskich Najlepiej najpierw przygotować jabłka. Obrać je, wydrążyć i pokroić(...)zbyt luźne można dodać trochę mąki). Odstawić na kwadrans (ciasto trochę stwardnieje). Podzielić na trzy części, każdą rozwałkować na papierze wielkości blaszki. Piec w 190*C około 10 minut. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić we wrzątku, przestudzić. Do bitej śmietany wlać likier i żelatynę, zmiksować.  Blaszkę wyścielić wysoko papierem, na dno położyć jedno ciasto. Wylać

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto przekładane z herbatnikami 598

łyżeczka proszku do pieczenia  Krem budyniowy: 2 budynie śmietankowe b/c 3 łyżki cukru 0,5 l mleka    200 g masła Masa ze śmietany: 400 ml śmietany kremówki 30% 1 galaretka cytrynowa 350 ml przegotowanej gorącej wody 55 szt herbatników blacky Cukry Nyskie 400 g masy krówkowej w puszce kakao do dekoracji  Przygotowanie: Biszkopt:  Białka ubić(...)Miękkie masło utrzeć do białości. Miksując dodawać porcjami budyń i miksować do momentu połączenia się składników. Masa ze śmietany: Galaretkę rozpuścić w wodzie i odłożyć do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Miksując wlewać powoli tężejącą galaretkę. Miksować do połączenia się składników. Warstwy ciasta: Biszkopt, krem budyniowy, herbatniki, masa krówkowa, herbatniki, masa ze śmietany. Ciasto wkładamy co najmniej

Ala piecze i gotuje
Pigwowiec z galaretką z pigwy 212

ziemniaczanej 3 jajka wielkość M 2 łyżki cukru trzcinowego warstwa pigwa: 2 kg pi pigwy 2 cytryny 1 galaretka cytrynowa 2 łyżki cukru trzcinowego warstwa śmietanowa: 600 ml śmietany kremówki 30 % 3 łyżeczki żelatyny 6 łyżek galaretki z pigwy galaretka z pigwy: skórki po obraniu pigwy gniazda z pestkami 1 pigwa cała 1 szklanka cukru trzcinowego dekoracja: melisa perełki Biszkopt(...)ogniu aż zmięknie ale się nie rozpadnie, mają zostać kawałki. Do gorącej pigwy dodaję galaretkę i mieszam. Na biszkopt zimny wykładam pigwę i wstawiam do lodówki. Warstwa śmietana: Śmietanę kremówkę ubijam na sztywno, żelatynę namaczam w zimnej wodzie rozpuszczam w mikrofali i lekko ciepłą wlewam do śmietany. Połowę śmietany wykładam na ciasto. Do drugiej połowy śmietany dodaję 6 łyżek galaretki

wesoła kuchnia
Jesienny deser z ciasteczkami korzennymi 146

miasto, przewiozłam go w torbie termoizolacyjnej z wkładem chłodzącym, wrzuciłam cztery plastikowe łyżeczki i mieliśmy piknik w październiku jak malowany :) Składniki: 250 g serka mascarpone 200 g śmietanki kremówki (30 lub 36%) 2 łyżki cukru pudru 15-20 szt. ciasteczek korzennych 1/2 szklanki naparu z aromatycznej herbaty ew. kilka łyżek powideł śliwkowych kilka ciasteczek korzennych do pokruszenia na wierzchu Przygotowanie(...)Zaparzamy pół szklanki aromatycznej herbaty.  Ubijamy śmietanę kremówkę, pod koniec dodajemy cukier puder i powoli mascarpone. Ciasteczka zamaczamy na chwilę w naparze z herbaty i układamy dwie warstwy w szklanym naczyniu na dnie lub w pojedynczych pucharkach/szklankach.  Na ciastka wykładamy połowę kremu, na kremie znowu układamy namoczone ciasteczka. i możemy dodać warstwę powideł śliwkowych. Na to wykładamy resztkę

bistro mama
Karleksmums - szwedzkie ciasto miłości czyli poWeekendowe Łakocie odc.159 182

pieczenia. Przekładamy ciasto i wyrównujemy. Pieczemy w temperaturze 175 st.C bez termoobiegu przez około 15 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wymujemy i studzimy. polewa czekoladowa: 140 ml śmietany kremówki 30% 2 łyżki zaparzonej, mocnej kawy 110 g gorzkiej czekolady, posiekanej 30 g masła do posypania: 1 szklanka wiórków kokosowych W rondelku podgrzewamy prawie do wrzenia śmietanę kremówkę i kawę

Dzieje kuchennej Wiewióry
KREMÓWKA 181

kremówka jest pyszna i zawsze się udaje, ale musimy się trzymać pewnych zasad. Ciasta typu półfrancuskiego lubią długie chłodzenie, minimum 12 godzin. Wychodzi wtedy idealnie kruche oraz charakterystycznie się rozwarstwia, jak typowe ciasto francuskie. Także kochani dzień wcześniej robimy ciasto, chłodzimy i dopiero następnego dnia pieczemy i przekładamy. Pracy nie wiele, ale efekt naprawdę wspaniały. Rodzinka, a zwłaszcza dzieciaki będą(...)smarujemy. Przykrywamy drugim ciastem. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Następnie chłodzimy w lodówce. Przed krojeniem wyciągamy ciasto z blachy na deseczkę. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :) Polecam również przepis na  KREMÓWKĘ BEZ PIECZENIA

Pani na deser
kwadraciki czekoladowe z kokosem 131

suchego patyczka. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystudzenia. składniki na sos czekoladowo kawową: 100 g czekolady gorzkiej 3 łyżki mocnej kawy 120 ml śmietany kremówki 30 g masła dodatkowo: ok. 100 g wiórków kokosowych wykonanie: W rondelku podgrzewamy kremówkę z kawą, nie doprowadzamy do wrzenia. Zestawiamy z ognia i dodajemy posiekaną czekoladę oraz masło, mieszamy. wykonanie ciasta: Wystudzone ciasto równomiernie

Domowy Smak Jedzenia
Sernik z musem śliwkowym 223

twarogu na sernik ( gotowy lub  zmielony dwukrotnie) 1 szklana cukru kryształ 3 łyżki mąki ziemniaczanej 5 jajek 1 laska wanilii lub cukier waniliowy  100 ml. śmietany kremówki Mus śliwkowy ok 40 dag. dobrze  dojrzałych śliwek węgierek  3-4 łyżki cukru WYKONANIE Ciasato Czekoladę łamiemy na kawałki i razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Lekko ostudzamy(...)spróbować i dosłodzić wg. własnego smaku. Przecieramy przez gęste sitko. Masa serowa Twaróg, cukier  i mąkę ziemniaczaną  miksujemy. Dodajemy po kolei jajka miksując. Na końcu dodajemy śmietankę kremówkę wanilię. 3/4 masy wykładamy na podpieczony spód brownie. Następnie łyżką układamy mus śliwkowy. Wierzch zalewamy resztą masy sernikowej. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika  180 stopni i pieczemy 1 godzinę

W kuchennym oknie Ewy
ZIEMNIAKI PIECZONE Z WARZYWAMI Z SOSEM OGÓRKOWYM 124

sojowy do smaku(przypraw tez możecie użyć innych) olej ser starty sól pieprz   Sos ogórkowy: ~~~~~~~~~~~~~~ 1 szkl.wywaru z 1/2 kostki rosołowej ogórki konserwowe 1 łyżka mąki 30ml śmietany kremówki natka pietruszki koperek sok z ogórków ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ziemniaki gotujemy w mundurkach do chwili aż będą pól miękkie.Odcedzamy.Przekładamy do naczynia żaroodpornego ,wysmarowanego oliwą.Pieczemy do miękkości.W tym czasie przygotowujemy(...)mąkę i dosłownie minutę smażymy bez tłuszczu,zalewamy bulionem,mieszamy,przecieramy przez sito ,dolewamy soku z ogórków oraz pokrojone ogórki,mieszamy i gotujemy dalej.Przyprawiamy.Dodajemy natkę. posiekana oraz posiekany koperek.Wlewamy kremówkę,przyprawiamy jeszcze raz jak trzeba i gotowe. Kiedy ziemniaki nam się upieką,wyciągamy,wydrążamy-farsz z ziemniaków zatrzymując-warzywa dusimy ,przyprawiamy,mieszamy z farszem z ziemniaków,przyprawiamy.Faszerujemy ziemniaki,posypujemy startym

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
ZUPA Z CUKINI NA BAZIE PRZECIERU Z DYNI Z LUBCZYKIEM 178

sprawił , że zupa wyszła doskonała.Bardzo przepis polecam!. 1 mała dynia 2 małe cukinie( kawałek zostawić ze skórką) 1 papryka świeża czerwona 2 litry wody 1 cebula śmietanka kremówka 30% ok.0.5 szkl. świeży lubczyk lub jak nie macie to łyżka maggi  sos sojowy do smaku 1 łyżka masła do smażenia sól i pieprz ***********************************************  Z dyni wydrążyć miąższ.Paprykę(...)Przetrzeć warzywa przez sito i z powrotem wrzucić całość do garnka , podlać bulionem kurzym , chwilę pogotować , przyprawić , dodać posiekany lubczyk, startą zielona cukinię chwilę gotowaćaż lekko zmięknie , wlać śmietanę kremówkę, zamieszać , zdjąć z gazu i gotowe.Rozlać do misek i podawać z chrupiącym , świeżym chlebem.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Ciasto ze szpiankiem 177

szklanki oleju 1 ⅓ szklanki cukru  2 ½ szklanki  mąki tortowej 3 łyżeczki   proszku do pieczenia  2 łyżeczki cukru waniliowego 400 ml   śmietanki kremówki 36% 2 łyżki  cukru pudru  1  galaretka malinowa 1 dżem malinowy 50 g maliny 50 g borówki amerykańskiej Sposób wykonania: Szpinak rozmrozić i dokładnie odsączyć z wody(...)Odciętą wartwę pokruszyć palcami nad talerzem.  Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku i wystudzić. Ostudzoną galaretkę wstawić na kilka minut do lodówki, żeby zaczęła tężeć.  Ubić śmietanę kremówkę na sztywno i dodać cukier puder. Tężejącą galaretkę dodać do śmietanki i  zmiksować do połączenia się składników.  Ciasto wysmarować dżemem malinowym. Masę ze śmietanki i galaretki wyłożyć

Przepisy kulinarne babci Antoniny
Ciasto marchewkowe 189

tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru 4 jajka 3 łyżeczki cynamonu 2/3 szklanki oleju 2 szklanki marchewki starej na małych oczkach 250g serka mascarpone 200g śmietanki kremówki 36% 4 łyżki cukru pudru skórka starta z 1/2 cytryny 1 łyżka soku z cytryny 1 budyń waniliowy bez cukru 0,5 l soku z marchwi 1 galaretka pomarańczowa Sposób(...)wysmarownej margaryną i obsypaną bułką tartą). Piec w temperaturze 180oC (grzanie góra dół) przez około 45-50 minut. Po ostygnięciu ciasta przekroić je w poziomie na pół. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Następnie do ubitej śmietanki dodać  serek mascarpone, skórkę oraz sok z cytryny. Wymieszać. Ciasto przełożyć przygotowanym kremem. Budyń ugotować na soku z marchwi.Kiedy budyń

Przepisy kulinarne babci Antoniny
Makaron z rydzami, szynką dojrzewającą i pomidorkami 211

podwędzanej szynki szwarcwaldzkiej lub wędzonego boczku 2 łyżki masła 1 łyżka oleju (zwykłego lub aromatyzowanego czosnkiem) 3 ząbki czosnku 1/3 szklanki białego, wytrawnego wina 1/3 szklanki śmietanki kremówki 2/3 szklanki przecieru pomidorowego (passaty) pół pęczka natki pietruszki sól morska, pieprz Rydze oczyszczamy, obcinamy ogonki, krótko płuczemy i dokładnie osuszamy. Kroimy je na jednakowe kawałki (duże sztuki w ćwiartki, średnie(...)minuty. Dorzucamy czosnek i porwaną szynkę – podsmażamy kolejną minutę, mieszając. Wlewamy wino. Powinno się zagotować, a alkohol odparować. Gdy wino niemal całkowicie się zredukuje, wlewamy przecier/passatę i kremówkę. Mieszamy i zagotowujemy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gdy odpowiednio doprawimy sos, wrzucamy pomidorki, a po minucie ugotowany al dente makaron. Mieszamy, a gdy cały oblepi się sosem, wrzucamy posiekaną pietruszkę

Poezja smaku
Sernik OREO na zimno [ENG] 161

płaskich łyżeczek żelatyny w proszku   |  6 flat teaspoons of gelatin powder 8 łyżek gorącej wody   |  8 tablespoons of cold water 400 ml śmietany kremówki 30%  |  400 ml of heavy cream 30% około 70 g grubo posiekanych ciasteczek (ok. 6 ciasteczek z kremem)   |  about 70 g of thickly chopped cookies(...)diameter. Put the pan in the fridge. MASA: Do sera dodaj wyciągnięte z ciasteczek nadzienie, dodaj ksylitol, zmiksuj. Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i odstaw do napęcznienia. Śmietanę kremówkę ubij i dodaj do twarogu ostrożnie mieszając szpatułką. Na koniec dodaj pokrojone ciastka i wymieszaj. Podgrzej żelatynę (około 10 sekund) w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, tak by żelatyna stała się

Better Life By Auntie Ju
Szarlotka bez pieczenia na herbatnikach 4885

podanej porcji wyszły mi 4 szklanki musu po 250ml każda szklanka – razem 1 litr) sok z połowy średniej wielkości cytryny 3 łyżki cukru 2 galaretki cytrynowe 400g śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 czubate łyżeczki żelatyny (ok. 10g) + 80ml gorącej wody do rozpuszczenia 2 czubate łyżki cukru pudru ok. 30g migdałów w płatkach (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Szarlotka bez pieczenia(...)suchej patelni. Ostudzić. Na dno blaszki o wymiarach 20cm x 20cm wyłożyć folię spożywczą. Na dno poukładać herbatniki. Wyłożyć mus z jabłkiem, a na niego następną warstwę herbatników. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder, żelatynę. Wyłożyć na herbatniki. Wierzch ciasta posypać migdałami. Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Smacznego! Przepis na tradycyjną szarlotkę

Kulinarne Przeboje
Ciasto toffi 705

cukier waniliowy  2 jajka  0,5 szklanki mąki krupczatki  1 mleko skondensowane słodzone w puszcze  1 paczka herbatników 2 paczki krakersów 500 ml śmietany kremówki  2 łyżki cukru pudru  2 śmietan-fixy  1 gorzka czekolada  Przygotowanie: Mleko skondensowane włożyć do garnka z wodą tak aby było całe zanużone. Gotować 2 godziny(...)szklanki mleka zagotować z masłem i cukrem waniliowym. W pół szklanki mleka wymieszać jajka i mąkę. Wlać do zagotowanego mleka i ponownie zagotować, cały czas mieszając.  Śmietanę kremówkę ubić razemz cukrem pudrem i śmietan-fixami, wyłożyć na ciasto. Gorzką czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią wierzch ciasta. W blaszce 36 cm × 25 cm ułożyć warstwę herbatników, następnie budyń

Słodka Strefa
Deser z płatkami, bitą śmietaną i malinami. 105

słodko-czekoladowa śmietanka i lekko kwaśne maliny. Jak macie ochotę to przygotujcie, z tych składników wyjdą Wam cztery porcje. Zapraszam :) Składniki: 2 szklanki ulubionych płatków kukurydzianych 200 ml śmietanki kremówki 30 % 1 łyżka ciemnego kakao 2 łyżki mleka w proszku ewentualnie cukier puder do smaku 2 szklanki świeżych malin cukrowa posypka według uznania Wykonanie: 1. Maliny płuczemy i dokładnie osuszamy(...)Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy mleko w proszku, kakao i dokładnie miksujemy, jeżeli będzie potrzeba dodajemy cukru pudru do smaku. Śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. 3. Płatki rozsypujemy w równych porcjach do czterech szklanek lub słoiczków. Następnie nakładamy po porcji malin, bitej śmietany, znów malin i dekorujemy bitą śmietaną i posypką. 4. Podajemy

Izabelawkuchni
Rolada czekoladowa z lemon curd 161

łyżeczka proszku do pieczenia Lemon curd: 2 jajka 2 żółtka 200 g cukru 3 cytryny 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka oleju  Dodatkowo: 0,5 l zimnej kremówki 30% Przygotowanie: Biszkopt kakaowy:   Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać tak długo, aż masa będzie sztywna. Mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko(...)Ciągle mieszając zagotować i gotować około 2-3 minuty. Na sam koniec gotowania wlać olej. Gorący lemon curd przykryć z wierzchu folią spożywczą i pozostawić do ostudzenia. Krem: Zimną kremówkę ubić na sztywno. Miksując na średnich obrotach dodawać po łyżce lemon curdu. Pozostawić około 3-4 łyżki lemon curdu do rolady. Delikatnie odwinąć biszkopt. Rozsmarować po powierzchni biszkoptu 2/3 kremu

Ala piecze i gotuje
Zdrowsza alternatywa tortu na roczek, doskonały dla dzieci oraz dorosłych. 135

mięty Składniki na mus brzoskwiniowy łyżeczka masła 3 średniej wielkości dojrzałe słodkie brzoskwinie 3 łyżeczki żelatyny Składniki na białą warstwę: 400ml jogurtu greckiego naturalnego 400ml mleka kokosowego 200ml śmietanki kremówki 6 łyżeczek żelatyny lub agar Sposób przygotowania: Przygotuj biszkopt. Na początku jajka. Oddziel białko od żółtka. Białka ubij na pianę a następnie dodawaj po kolei żółtka. Na koniec dodaj przesianą(...)pieczenia po bokach. 6 łyżeczek żelatyny namocz w niewielkiej ilości zimnej wody. Następnie po paru minutach zalej 50 ml wrzątku i zmiksuj razem z jogurtem, mlekiem kokosowym oraz kremówką. Wstaw do lodówki do stężenia lub na co najmniej 3 godziny. Na koniec ozdób biszkoptami bez cukrowymi, brzoskwinią, miętą. Również użyłam cukrowych czerwonych ozdób (można pominąć

wysmienity
Kokosowy śliwkowiec 153

prostu ciut więcej śliwek:) 3 jajka 150 g cukru 250 g mąki krupczatki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g płatków owsianych 80 g wiórków kokosowych 200 g kremówki 30 ml rumu 50 g gorzkiej czekolady 400 g śliwek cukier puder do posypania/roztopiona czekolada Do misy miksera wbijamy jajka. Ucieramy je razem z cukrem na jasną i puszystą masę (około(...)Składniki sypkie mieszamy razem – a więc do miski przesypujemy mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe oraz owsiane płatki. Do ubitych jajek stopniowo i naprzemiennie dodajemy składniki sypkie oraz kremówkę. Na samym końcu dodajemy rum oraz posiekaną na drobno czekoladę. Ciasto przelewamy na blaszkę (21x28cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Rozprowadzamy

Smaki Na Talerzu
Razowy makaron z wędzonym boczkiem, cukinią, chilli i parmezanem 92

ząbki czosnku 1 małą cebulkę dymkę 150 g pokrojonego w kostkę boczku wędzonego 2 ząbki czosnku parmezan do smaku natkę pietruszki odrobinę świeżej kolendry około 1/2 - 3/4 szklanki śmietany kremówki 2 duże łyżki twarogu typu quark, lub gładkiego twarożku kanapkowego. Wstawcie do gotowania wodę jak zacznie wrzeć wsypcie makaron.  Ugotujcie tak aby był al dente. Podsmażcie boczek na rumian(...)drobniutko papryczkę chilli. Podsmażcie krótko i dodajcie pokrojoną w kostkę (duża kostkę) cukinie. Podduście chwilkę często mieszając, tak aby cukinia była miękka, ale w ciąż chrupiąca. Dodajcie śmietanę kremówkę i krótko zagotujcie. Nie sólcie, bo boczek jest dość słony. Posiekajcie zioła i dodajcie. Jeśli sos jest za rzadki dodajcie twarożek. Doprawcie według własnych upodobań. Do sosu dodajcie ugotowany

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Jagodowy chłodnik z makaronem czekoladowym i bitą śmietaną. 178

stwierdzam, że jest pyszny. Zapraszam :) Składniki: 2 szklanki jagód kamczackich 2 jogurty naturalne ( po 40 dag każdy ) cukier do smaku 20 dag makaronu świderek mini czekoladowego 200 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do śmietanki 5 dag mlecznej czekolady Wykonanie: 1. Jagody płuczemy i dokładnie osuszamy, następnie miksujemy z jogurtami naturalnymi i cukrem do smaku. Następnie wkładamy do lodówki(...)schłodzenia. 2. Makaron gotujmy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i studzimy, mieszamy od czasu do czasu, żeby się nie posklejał. 3. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder do smaku i chwilę ubijamy. Przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. 4. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach. 5. Schłodzony chłodnik rozlewamy na talerze, nakładamy porcje

Izabelawkuchni
Deser z serkiem mascarpone, bitą śmietaną i jagodami. 113

jeśli nie macie jagód można użyć borówek. Z przepisu wychodzą 4 takie porcje jak na zdjęciu. Polecam na podwieczorek. Zapraszam:) Składniki: Krem: 25 dag serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 30 % cukier puder do smaku Śmietanka: 250 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku Mus jagodowy: 1 szklanka jagód kamczackich cukier do smaku Wykonanie: 1. Krem: Dobrze schłodzoną śmietankę

Izabelawkuchni
Półfrancuskie kwadraty z bitą śmietaną i truskawkami. 172

który otrzymałam od  GALERII CUDA ŚWIATA . Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki tortowej 25 dag masła lub margaryny 1 jajko pół szklanki śmietany 12 % Krem śmietankowy: 250 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku około 1 szklanka świeżych truskawek 2 łyżki żelatyny 50 ml gorącej wody Dodatkowo:  mąka pszenna do posypania stolnicy cukier puder do oprószenia ciastek Wykonanie(...)minut. Upieczone kwadraty dokładnie studzimy. 2. Krem śmietankowy: Truskawki myjemy i bardzo dokładnie osuszamy, następnie usuwamy szypułki i miksujemy blenderem ręcznym na gładki mus. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Do ubitej śmietanki dodajemy mus z truskawek i cukier do smaku, dokładnie ubijamy, następnie dodajemy płynną żelatynę i dokładnie ubijamy. 3. Przekładanie

Izabelawkuchni
Deser z czekoladowym makaronem i truskawkami. 104

gorącej wody 2 serki homogenizowane o smaku waniliowym ( 30 dag łącznie ) 10 dag świeżych truskawek Mus truskawkowy: 20 dag świeżych truskawek ewentualnie cukier do smaku Śmietanka: 200 ml śmietanki kremówki cukier puder do smaku Dodatkowo: 4 kostki mlecznej czekolady 1 galaretka truskawkowa 250 ml gorącej wody Wykonanie: 1 Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i studzimy, od czasu(...)dodawałam. Mus przelewamy na masę z serków. 4. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do zastygnięcia. Następnie kroimy ją w malutką kostkę, 5. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i dokładnie ubijamy. Następnie przekładamy ją do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy na mus. 6. Deser dekorujemy pokrojoną w kostkę galaretką i startą na dużych

Izabelawkuchni
Mrożona kawa z lodami i śmietanką o smaku cappuccino. 179

Mniam. Bardzo, bardzo polecam :) Zapraszam:) Składniki: Na dwie kawy: 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 250 ml gorącej wody cukier do smaku 100 ml mleczka do kawy Śmietanka: 200 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku cappuccino orzechowe według uznania Dodatkowo: 250 ml lodów o smaku kawowym 2 łyżki posypki karmelowej Wykonanie:  1. Kawę rozpuszczalną zalewamy gorącą wodą i studzimy(...)lodówki aż będzie dobrze zimna. Do zimnej kawy wlewamy mleczko i dodajemy ewentualnie cukier do smaku. Kawę dokładnie mieszamy i rozlewamy do dwóch szklanek. 2. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder i cappuccino według uznania i dokładnie ubijamy. Tak przygotowaną śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. 3. Do kawy wkładamy po porcji lodów

Izabelawkuchni
Deser z kruszonką, bitą śmietaną i musem z porzeczek. 137

idealnie przełamują słodycz kruszonki i bitej śmietany. Taki deser bardzo polecam. Zapraszam :) Składniki: Kruszonka: 10 dag mąki tortowej 5 dag masła 5 dag cukru Bita śmietana: 330 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku kakao według uznania Mus z owoców: 1 szklanka czarnych porzeczek cukier do smaku Wykonanie: 1. Kruszonka: Składniki na kruszonkę przekładamy do miski i rozcieramy opuszkami(...)pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia przez około 20-25 minut. Podczas pieczenia kruszonkę często mieszamy. Upieczoną dokładnie studzimy i przesypujemy do 4 szklanek. 2. Śmietanka : Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder i kakao według uznania i dokładnie ubijamy. 3. Mus: Owoce porzeczki oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy, następnie miksujemy blenderem ręcznym na gładki

Izabelawkuchni
Lekkie ciasto z kremem budyniowym i śmietankową pianką. 162

łyżeczki proszku do pieczenia Krem budyniowy:  1 rubinowa galaretka ( ewentualnie malinowa ) 500 ml mleka 2 łyżki cukru 1 budyń waniliowy ( na 500 ml mleka ) Pianka: 250 ml śmietanki kremówki 30 % 1 malinowa galaretka 250 gorącej wody ewentualnie cukier puder do smaku Dodatkowo: 30 dag delicji o malinowym smaku 5 dag białej czekolady dowolna cukrowa posypka Wykonanie: 1. Biszkopt: Białka(...)następnie letni rozsmarowujemy na biszkopt i odstawiamy do wystudzenia. Na zimny krem rozkładamy delicje. 3. Pianka: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej, studzimy i odstawiamy do lekkiego stężenia. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy aż będzie puszysta, dodajemy tężejącą galaretkę i dokładnie ubijamy, tak, żeby nie było grudek. Ewentualnie dodajemy cukru pudru do smaku. Piankę wykładamy równomiernie na delicje i wstawiamy na kilka

Izabelawkuchni
Ciasto czekoladowe z mlekiem w proszku. 123

proszku do pieczenia Polewa: 3 łyżki kakao 3 łyżki cukru 3 łyżki masła lub margaryny 2 łyżki  mleka w proszku niewielka ilość gorącej wody Pianka: 200 ml śmietanki kremówki 30% cukier puder do smaku 2 łyżki ciemnego kakao 2 łyżki mleka w proszku Dodatkowo: 10 dag mlecznej czekolady Wykonanie: 1. Ciasto: Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, następnie(...)mieszamy aż będzie gęsta i szklista, a mleko dokładnie połączy się z polewą. Następnie rozsmarowujemy ją na pokrojonych kawałkach ciasta i odstawiamy do zastygnięcia. 3. Pianka: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder do smaku, kakao i mleko w proszku, dokładnie ubijamy. Ubitą śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Następnie wyciskamy ją na zastygniętej

Izabelawkuchni
Koktajl malinowy z bitą śmietaną. 132

kwaśny, ale bardzo słodka śmietanka i dekoracja przełamuje tą kwaśność. Zapraszam:) Składniki: 40 dag jogurtu naturalnego typu greckiego 25 dag świeżych malin miód prawdziwy do smaku 200 ml śmietanki kremówki 30 % 2 łyżki mleka w proszku cukier puder do smaku cukrowa posypka według uznania 4 kostki mlecznej czekolady Wykonanie: 1. Maliny delikatnie płuczemy i dokładnie osuszamy, kilka odkładamy do dekoracji(...)kubka miksera przekładamy jogurt naturalny, maliny i miód, całość miksujemy przez kilka minut, następnie rozlewamy do czterech szklanek. 3. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy aż będzie puszysta, dodajemy mleko w proszku i cukier puder do smaku, chwilę ubijamy, a następnie przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. 4. Następnie bitą śmietanę wyciskamy na koktajl, dekorujemy startą czekoladą, cukrową posypką

Izabelawkuchni
Czekoladowy makaron z sosem malinowym. 108

przygotować. Zapewniam, że będzie pysznie i pachnąco. Dodam, że taki podwieczorek można przygotować dosłownie w pół godziny. Zapraszam :) Składniki: Sos: 10 dag serka homogenizowanego waniliowego 150 ml śmietanki kremówki 30 % 1 szklanka świeżych malin ewentualnie cukier puder do smaku Dodatkowo: pół szklanki świeżych malin półtorej szklanki makaronu czekoladowego mini-świderki cukier do gotowania woda gorąca do gotowania Wykonanie: 1. Makaron(...)gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i studzimy, mieszamy od czasu do czasu żeby się nie posklejał. 2. Maliny płuczemy i dokładnie osuszamy. 3. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy serek i lekko rozgniecione maliny i miksujemy chwilę do dokładnego połączenia się składników, ewentualnie dodajemy cukier puder do smaku. 4. Na talerze nakładamy porcje makaronu, polewamy sosem, posypujemy

Izabelawkuchni
,,Pavlova z malinami’’ 159

Stovit Składniki: 6 białek 300 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny Dodatkowo: 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (lub mniej), schłodzonej świeże owoce sezonowe np maliny, winogron 6 łyżeki konfitury Babuni z malin W misie miksera ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy(...)wyrównując boki bezy szpatułką ku górze. Wstawiamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 150ºC. Pieczemy 1,5 godziny. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder mieszamy. Wykładamy na wystudzoną bezę, dekorujemy świeżymi owocami. Przed podaniem bezę polewamy konfiturą z malin. Smacznego :-). Jeśli szukasz praktycznego prezentu

Podróż w kulinaria
Raffaello 128

przepisu na opakowaniu. Przestudzić. Zmiksować z masłem na gładką masę. Wylać na pierwszą część biszkoptu, przykryć drugą. Przejść do masy raffaello. Składniki na masę rafaello: 1/2 l śmietany kremówki 36% 2 śnieżki na mleko 100 g płatków migdałowych 100 g wiórków kokosowych Wykonanie: Kremówkę ubić na sztywno. Dodać śnieżki i płatki migdałowe. Krem wyłożyć na wierzch biszkoptu. Całość posypać sprażonymi

Trufelkowo
Krówka na krakersach 128

krówkowego ciasta. Składniki:   2 opakowania słonych krakersów - duże 1 szkl mąki 1 jajko 4 szkl mleka 1 budyń śmietankowy 1 kostka masła 3 łyżeczki cukru 1/2 l śmietany kremówki 2 śmietanofixy 2 opakowania płatków migdałowych (u mnie 140 g razem) 3/4 puszki masy kajmakowej Wykonanie: 1 szklankę mleka zmiksować z jajkiem, mąką i budyniem. Pozostałe mleko zagotować z masłem(...)jeszcze raz zmiksować masę. Na blachę wyłożyć pierwszą warstwę krakersów, posmarować je masą kajmakową, znowu krakersy, masa budyniowa i znów krakersy, masa kajmakowa i krakersy.  Na koniec ubić kremówkę ze śmietanofixami, wyłożyć na wierzch ciasta.  Całość posypać uprażonymi na suchej patelni migdałami. Schłodzić - najlepiej całą noc. Gotowe :). Szybko, bez pieczenia i jak smacznie

Trufelkowo
Tort Monte 151

stopni. (w zależności od pieca) Teraz przejdźmy do kremu nr I i kremu nr II Składniki: 1/3 tabliczki białej czekolady 2/3 tabliczki gorzkiej czekolady 30 g masła 1/2 l kremówki 36% 250 g serka mascarpone 1 serek duży Monte dodatkowo: 200 g orzechów (MIX - migdały, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca i włoskie) garść rodzynek namoczonych w Whisky płatki migdałów Wykonanie(...)kąpieli wodnej rozpuścić białą i gorzką czekoladę, dodać masło i wymieszać na gładką masę. Ostudzić. W misce ubić na sztywno kremówkę, dodać przestudzoną masę czekoladową, cały czas miksując na średnich obrotach, po chwili dodać stopniowo serek mascarpone i miksować. 1/3 masy wyłożyć na pierwszą część biszkoptu. Przykryć drugą częścią. Do kremu dodać serek Monte i zmiksować. Połowę masy wyłożyć

Trufelkowo
Lody borówkowe, śmietankowe i kakaowe 98

Dzień dobry! :) Na upał najlepsze są chyba lody! :) A najlepiej domowej roboty, zapraszam na borówkowe i z dodatkiem pokruszonych ciastek. Zapraszam... Składniki: 6 jajek 1 l śmietany kremówki 1 jogurt grecki 200 g 1/2 szkl cukru pojemniczek borówek zmiksowanych blenderem kilka ciastek zbożowych np. opcjonalnie: 1 łyżka kakao z wiatrakiem garść płatków migdałowych Wykonanie: Jajka sparzyć. Oddzielić białka od żółtek(...)Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać stopniowo żółtka. Kremówkę w osobnej misce ubić również na sztywno, dodać do niej ubite białka oraz jogurt grecki i wymieszać łyżką. Masę podzielić wg uznania. Do jednej można dodać gorzkie kakao, do drugiej zblendowane owoce lub pokruszone ciastka i migdały, do trzeciej nic. Całość przelać warstwami do plastikowych pojemników. Zmrozić - najlepiej całą

Trufelkowo
Kinder Country z pszenicą ekspandowaną 135

mały torcik, wspaniały na każdą okazję! Kinder Country to bomba kalorii, ale na jeden kawałek od czasu do czasu można sobie pozwolić, bo naprawdę warto! :) Zapraszam! :)) Składniki: 400 ml kremówki 36% 250 g serka mascarpone 4 szkl pszenicy ekspandowanej (3 szkl do masy, 1 szkl do posypania na wierzch) 150 g herbatników 1 czekolada biała 1 czekolada gorzka 1 czekolada(...)mleczna Wykonanie: Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno ułożyć równomiernie część herbatników. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej na gładką masę, przestudzić. 200 ml kremówki ubić na sztywną masę, stopniowo dodać serek mascarpone ubijając już na wolniejszych obrotach, następnie dodać rozpuszczoną białą czekoladę, nadaj ubijając. Kiedy składniki się połączą dodać 3 szklanki pszenicy i wymieszać delikatnie łyżką. Masę wyłożyć

Trufelkowo
Millefeuille z kremem czekoladowym 156

samo smakuje. To wymarzony wypiek dla wielbicieli napoleonek i innych warstwowych  kremowych ciast. Spody: 1 arkusz ciasta francuskiego świeżego Krem czekoladowy: 25 dag mascarpone 25 dag śmietany kremówki 30% 3 czubate łyżki cukru pudru 10 dag czekolady deserowej Lukier: 10 dag cukru pudru 1-2 łyżki mleka orzechowy krokant do posypania Wykonanie deseru: Spody:  Ciasto francuskie odwinąć(...)minut aż się lekko zrumienią. Uważać aby za bardzo się nie spiekły. Wyjąć delikatnie z piekarnika i wystudzić. Są kruche, wiec nalezy obchodzić się z nimi ostrożnie. Krem czekoladowy: Kremówkę umieścić w misie miksera razem z serkiem mascarpone, wsypać cukier puder, zmiksować do momentu aż powstanie niezbyt gęsty krem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej do płynnej masy, wlać do masy

Wanilia i Kardamon
Owsianka śniadaniowa 121

zjedzą je ukradkiem przed obiadem. Podany przepis jest na jedną sporą porcje. Spróbujcie koniecznie! Potrzebujecie 1/3 szklanki płatków owsianych 2/3 szklanki wody  1/2 szklanki mleka 1/3 szklanki śmietany kremówki  1/2 ziarenek laski wanilii (można pominąć) szczypta soli Ponad to  Garść orzechów podprażonych na suchej patelni 2 łyżki (lub mniej) syropu klonowego lub miodu,   albo(...)szczyptą soli i zalejcie wodą.  Podgrzewajcie mieszając aż zgęstnieje, następnie dodajcie mleko, wanilię i zagotujcie. Cały czas mieszając gotujcie aż owsianka zgęstnieje 1-3 minuty. Dodajcie śmietanę kremówkę i zagotujcie. Owsianka jest gotowa!  Nie powinna być bardzo gęsta.  Podawajcie na gorąco z prażonymi orzechami i syropem klonowym, lub miodem. J eśli chcecie owocową wersje dorzućcie rodzynki

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Creme brulee 172

Witajcie, Dziś mam dla Was odrobinę francuskiego smaku. Wspaniały deser - niewiarygodnie słodki i niewiarygodnie pyszny ! Składniki: 500ml śmietany kremówki 36% 1/3 szklanki cukru 6 zółtek 1 laska wanilii Jak przygotować:  Przecinamy laskę wanilii wzdłuż, łyżeczką wydłubujemy ziarenka ;), dodajemy je do kremówki. Na małym ogniu gotujemy  śmietanę, dodajemy cukier. Mieszamy, odstawiamy gdy tylko lekko brzegi śmietany zaczną się podnosić

dlaSmaQ
Ziemniaczana zapiekanka z kapustą włoską i mięsem 188

ziemniaków 1 kg mięsa mielonego wieprzowego 1/2 główki kapusty włoskiej ( 500 g) 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 ziela angielskie 1 łyżeczka majeranku 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% sól pieprz czarny przyprawy do mięsa mielonego przyprawa do ziemniaków 150 g sera żółtego olej rzepakowy Ziemniaki pokroić w półplasterki i wrzucić na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju(...)podsmażone ziemniaki. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na patelni razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Dodać poszatkowaną kapustę i chwilę obsmażyć, aż straci na objętości. Wlać kremówkę i dusić z majerankiem, aż zmięknie. Przyprawić do smaku i przełożyć do formy. Na wierzch zetrzeć ser żółty, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 *C. Piec przez około

https:KKuchniaMniam
Pieczarkowa zupa krem 116

bulionu drobiowego Krakus, zupa powstała bardzo szybko. Polecam #krakus #smacznieiszybko Składniki: 1 kg pieczarek 4 średnie ziemniaki 1,2 l wody + 300 ml koncentratu bulionu drobiowego Krakus 1 szkl kremówki sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Do garnka wlewamy wodę oraz koncentrat bulionu i wstawiamy na mały gaz. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy. Do gotującego się bulionu(...)wkładamy ziemniaki i gotujemy je na małym ogniu. W tym czasie kroimy pieczarki i dodajemy je do gotujących się ziemniaków. Gotujemy razem przez ok. 5-10 minut. Kremówkę hartujemy gorącym wywarem i dodajemy do zupy. Zagotowujemy. Jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem. Blendujemy na gładki krem. Smacznego

słodkie i nie tylko historie kulinarne
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów 176

się doczekać kolejnej porcji grzybów :) Składniki: 30 dag grzybów  1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera 1 cebula 1 ząbek czosnku około 1 litra bulionu warzywnego 4 łyżki śmietany kremówki świeżo posiekana pietruszka lub koperek 1 łyżeczka masła 1 łyżka oliwy Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. W garnku rozpuszczamy oliwę(...)wszystko razem smażymy. Dorzucamy pokrojone warzywa korzeniowe i chwilę wszystko przesmażamy, po czym zalewamy bulionem. Gotujemy na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Zdejmujemy z ognia i wlewamy śmietanę kremówkę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy koperkiem bądź pietruszką

My simple kitchen
TORCIK ŚMIETANOWY Z OWOCAMI 159

wyjątkową okazję, ale również tak po prostu...bez okazji.Biszkopt, kremówka, świeże owoce...to zawsze musi smakować dobrze. Bardzo dobrze. Uwielbiam , a Wy? Składniki: 6 jajek 15 łyżek mąki 15 łyżek cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia masa: 2 kubki po 330 ml śmietany 30% cukier puder do smaku dodatkowo: 2,5 szklanki krokantu orzechowego w karmelu  CUKIETERIA plus(...)proszkiem do pieczenia. Dodajemy stopniowo do ciasta, mieszając łyżką, nie miksując. * Ciasto przelewamy do formy o śr. 25 cm, pieczemy 25 minut. Studzimy. Przekrajamy na 3 równe blaty.  * Kremówki ubijamy na sztywno .. Dosładzamy cukrem pudrem do smaku.  * Każdy blat nasączamy lemoniadą.  * Masę dzielimy na 3 części. Jedną część wykładamy na jeden blat, przykrywamy kolejnym, wykładamy kolejna porcje

Z Majeczką w kuchni
Ciasto KINDER BUENO bez pieczenia 928

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ciasto kinder bueno bez pieczenia Składniki: Ciasto: około 300g herbatników 6 kopiastych łyżek nutelli – około 300g 550ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 250g serka mascarpone 3 łyżki cukru 3 płaskie łyżki masła 2 szklanki mleka w proszku 100g orzechów laskowych około 1/3 szklanki mleka 1 łyżka cukru pudru(...)łyżeczki cukru wanilinowego Wierzch: 100g mlecznej czekolady 100g gorzkiej czekolady 250ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 50g orzechów laskowych Dodatkowo: kakao do posypania (tylko odrobina) 1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180oC na funkcji góra-dół. Orzechy z całego przepisu (150g) wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 8-10 minut (prażyłam

Mała Cukierenka
Quiche grzybowy 191

sobą, resztę wykonuje się błyskawicznie:) 1 op. drożdżowego ciasta na pizzę 400 g świeżych, oczyszczonych kurek 2 łyżki masła 1 cebula kilka plasterków parzonego boczku 1,5 szkl. kremówki 30% 4 jajka sos grzybowy Winiary 1/2 łyżeczki suszonego tymianku sól morska pieprz 120 g sera cheddar niewielka ilość koziego sera Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle. Dodajemy oczyszczone kurki(...)miski. Plastry boczku rumienimy na rozgrzanej, suchej patelni. Przekładamy na deskę. Zimne kroimy na mniejsze kawałki. Do garnuszka (ja mam taki dwulitrowy, może być też ciut większy) wlewamy kremówkę, wsypujemy sos grzybowy Winiary, mieszamy do połączenia. Wbijamy jajka, mieszamy ponownie. Doprawiamy suszonym tymiankiem, solą oraz pieprzem. Przygotowany sos przelewamy do miski z kurkami. Dodajemy kawałki boczku oraz starty na dużych

Smaki Na Talerzu
pyszne domowe masło pietruszkowo-koperkowo-czosnkowe... 153

Składniki: śmietana wiejska 250 ml, śmietana 36% kremówka 500 ml, sól 3/4 łyżeczki, natka pietruszki 1/4 pęczka, koperek 3 łodyżki, ząbki czosnku 6 sztuk próbowałam ubić 250 ml wiejskiej śmietany ale to za mała ilość i nie ubijała się, więc dolałam kremówki 36% i masełko moment się ubiło = listki natki pietruszki, koperku opłukane, obrane ząbki czosnku, sól w moździerzu utrzeć

W Mojej Kuchni Lubię
Panna cotta z białą czekolada. 191

szybki deser ze śmietany I białej czekolady .Sam w sobie jest dość mało wyrazisty w smaku ,dlatego dodatek granatu czyni go smaczniejszym. Składniki : na 6 porcji 300 ml śmietany kremówki 36 % 180 ml mleka 150 g białej czekolady 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny w proszku lub 2 listki Plus 3 łyżki wody do żelatyny Owoce ,dowolne . W małym(...)garnku wymieszać mleko ,kremówkę ,czekoladę w kawałkach i cukier .Podgrzać ,nie zagotowywać ,aż czekolada się rozpuści .Mieszać .Odstawić. Żelatynę w proszku zalać 3 łyżkami zimnej wody ,odstawić na kilka minut do napęcznienia.Po napęcznieniu umieścić na palniku i lekko podgrzać ,nie gotować ,mieszając do rozpuszczenia się żelatyny.Zdjąć z palnika i dodać do ciepłej mieszanki czekoladowej. Dobrze wymieszać i odstawić

Ladylaura.
piernikowa pianka z mandarynkami 148

Składniki: na biszkopt: 2 jajka 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na piankę piernikową: 300 g sera ricotta 300 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika 1/2 puszki mandarynek dodatkowo: opakowanie pierniczków nadziewanych w glazurze wiórki czekoladowe  kilka łyżek mleka 2-3 łyżki bitej śmietany (opcjonalnie(...)minut. Wystudzić.  Dno i boki foremki, w której piekł się biszkopt wyścielić folią spożywczą (lub pergaminem). Na dnie położyć biszkopt i nasączyć mlekiem.  Trzy pierniczki posiekać. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, następnie dodać ricottę i zmiksować. Żelatynę i przyprawę do piernika rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku. Dodać do masy i zmiksować. Wmieszać mandarynki (kilka odłożyć do dekoracji

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tort Snickers 296

biszkopt: 4 jajka 8 łyżek mąki pszennej 4 łyżki kakao (płaskie) 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 500 g serka mascarpone 500 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao 1 utrwalacz do bitej śmietany (opcjonalnie) Dodatkowo: masło orzechowe orzeszki ziemne kajmak kawa na poncz słodycze do dekoracji, u mnie batoniki Snickers, krówki(...)ostygnięcie. Przekrawamy biszkopty na 4 spody i układamy na kawałkach papieru do pieczenia – w ten sposób będzie je łatwiej przenosić podczas składania tortu. Ubijamy na gładką masę mascarpone i kremówkę z cukrem pudrem. Kładziemy pierwszy ze spodów na paterze lub talerzu, pod spód można włożyć szerokie paski papieru do pieczenia, dzięki temu, kiedy skończymy dekorowanie toru i je usuniemy, patera

Ciastkozercy
Mars 441

masła mleczna masa: 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki cukru niepełne 2 szklanki mleka w proszku 100 g masła dodatkowo: 5 sztuk truskawek 100 g gorzkiej czekolady 3 łyżki śmietany kremówki 2 małe batoniki MARS do dekoracji Masło roztopić z batonikami Mars. Zdjąć z gazu. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę na spód. Włożyć do lodówki na około 20 minut(...)wymieszać rózgą, tak aby nie powstały grudki. Wylać masę na schłodzony spód. Ponownie włożyć na kwadrans do lodówki. Przygotować polewę. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę. Dodać pod koniec śmietanę kremówkę. Rozprowadzić na cieście. W polewie umieścić pokrojone truskawki oraz pokrojone batoniki

Ania i Marcin gotują
Ciasto snickers 197

szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 4 żółtka 200 g masła orzechowego Ganache: 100 g gorzkiej czekolady 200 g mlecznej czekolady 1 szklanka śmietany kremówki 30% Przygotowanie: Biszkopt: Białka z cukrem ubić, dodać żółtka, proszek do pieczenia, kakao i krótko zmiksować. Mąkę przesiać i delikatnie wymieszać z masą. Przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około(...)gorącego mleka, przez cały czas mieszając. Gotować na najmniejszym ogniu stale mieszając, aż budyń zgęstnieje. Schłodzić i zmiksować z masłem orzechowym na gładki krem. Ganache: W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Ostudzić. Na biszkopcie rozsmarować krem, na nim ułożyć warstwę herbatników, potem

Oryginalny smak
DYNIOWY PUSZEK 237

więc nie można obyć się bez ciasta z dynią. Tym razem jest to ciasto na zimno a'la sernik...tylko, że bez sera, a z mleczkiem kokosowym i śmietanką kremówką. Ciasto jest bardzo delikatne jak puszek i rozpływa się w ustach... Składniki: 1 kg dyni (waga ze skórą) 5 łyżek cukru 1 op. ciastek typu "Pieguski"z czekoladą 1/3 kostki(...)dyniowego z większej części, mieszamy i wszystko z powrotem przelewamy do większej części puree. Mieszamy. Następnie dodajemy stopniowo śmietankę kokosową (tylko stałą część mleczka kokosowego) i dokładnie mieszamy. Śmietankę kremówkę ubijamy mikserem z cukrem pudrem na sztywno. Do ubitej śmietanki dodajemy powoli masę dyniowo-kokosową i mieszamy delikatnie łyżką. Gotową masę wylewamy na przygotowany spód i wkładamy do lodówki

Kuchnia MagdaLeny
Tort rafaello z wiśniami 241

podany na Porcelana Bogucice Diament Gold. Składniki: Biszkopt: 5 dużych jajek 5 łyżek cukru 5 łyżek mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Krem kokosowy: 500 ml zimnej kremówki 30% 2 śnieżki w proszku 100 g białej czekolady 100 g mielonych migdałów* 200 g wiórków kokosowych 100 ml adwokatu Dodatkowo:  100 ml likieru kokosowego do nasączenia biszkoptów(...)stopniach. Po upieczeniu ostudzić na metalowej kratce. Zimny biszkopt przekroić 2 razy uzyskując 3 blaty. Krem kokosowy: W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i odłożyć do przestudzenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno ze śnieżkami. Cały czas ubijając wlewać małym strumieniem zimną ale płynną czekoladę. Wlać adwokat dodać migdały, wiórki kokosowe i krótko zmiksować lub dokładnie wymieszać szpatułką. Pierwszy blat nasączyć likierem

Ala piecze i gotuje
RAFFAELLO Z ADWOKATEM 435

cukrem - ugotować budyń na mleku. Masło utrzeć,dodać przestudzony budyń,na końcu suchą kawę cappuccino. Gotową masę podzielić na 2 części.   Masa 2:   1/2 l śmietany kremówki 2 śmietany "Śnieżka" 1 szklanka adwokata duża paczka biszkoptów 2 łyżki wiórków kokosowych 1 biała czekolada 3 łyżki mleka 1-2 łyżeczki żelatyny Białą czekoladę rozpuścić z 1 łyżką mleka. Żelatynę(...)rozpuścić w 2 łyżkach mleka. Śmietanę kremówkę ubić ze Śnieżką,dodać szklankę adwokata,pokruszone biszkopty oraz wiórki kokosowe. Na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę oraz żelatynę - wymieszać.   Przełożenie ciasta:   Biszkopt + 1/2 masy 1 + ciasto kokosowe + 1/2 masy 1 + masa 2 + wierzch obficie posypać wiórkami kokosowymi Biszkopt dodatkowo nasączyłam wodą z cytryną i spirytusem. Inspirowałam się przepisem S Anastazji

Niespełnione zdolności kulinarne
Cytrynowy sernik gotowany na herbatnikach 253

jajka 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru pół szklanki mleka ok. 280 g jasnych herbatników skórka starta ze sparzonej cytryny lub kilka kropel ekstraktu cytrynowego 500 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 fixy do ubijania śmietany cukrowa posypka Zmielony twaróg wyłożyć do garnka. Dodać cukier, cukier z wanilią, masło oraz roztrzepane jajka. Gotować na wolnym ogniu, stale(...)cieple aż masa ostygnie, aby herbatniki zmiękły od masy serowej. Po tym czasie zdjąć reklamówkę i ścierkę. Przechowywać w lodówce przez całą noc . na następny dzień dobrze schłodzoną kremówkę ubić z fixami i cukrem pudrem. Wyłożyć na ostatnią warstwę herbatników, tworząc nieregularne fale i udekorować cukrową posypką

Czerwień i błękit
Torcik malinowy na rocznice ślubu 125

tort był na rocznicę ślubu i choć nie mam mega zdolności to mnie się podobał. Mam nadzieję że i smakował dobrze. Składniki : * biszkopt z tego przepisu   * litr śmietany kremówki  * 200g serka mascarpone  * 300g malin * dżem wiśniowy * pół szklanki cukru pudru   * poncz do nasączenia biszkoptu - u mnie wrzątek z syropem waniliowym * dekoracja według uznania  Przygotowanie(...)Biszkopt przekroić na pół. Każdy spód nasączyć ponczem. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i mascarpone. Dodać przetarte przez sitko maliny. Krem wymieszać. Biszkopty przekładać dżemem i kremem. Wierzch tortu posmarować kremem i wyrównać. Obłożyć boki tortu rurkami. Udekorować według uznania

Magiczne Życie Marty
Empanadas z bananami i czekoladą (White sugar free) 169

każdego rodzaju kinder party. Zapraszam.  Składniki :  1 płat ciasta francuskiego ok 330 g  150 g orzechów laskowych szczypta soli 50 g gorzkiej czekolady 50 ml śmietanki kremówki 36% 2 banany (ok. 200g) 1 jajko Wykonanie :  1. Ciasto francuskie rozwałkować i podzielić na 12 równych części. 2. Orzechy uprażyć i zdjąć skórkę. Jeszcze ciepłe przełożyć do misy(...)blendera wraz z odrobiną śmietanki kremówki oraz szczyptą soli. Zmielić na pastę. 3. Banany pokroić na plastry ok. 1cm . Skropić sokiem z cytryny.  4. Do masy orzechowej dodajemy startą na wiórki gorzką czekoladę. Wymieszać dokładnie.  5. Na środek każdego kwadratu wykładamy łyżkę masy orzechowo-czekoladowej i na niej układamy plasterek banana. Składamy każdy kwadrat po przekątnej

vaniliowoczekoladowa
Tiramisu piernikowe 216

jest tak pyszny i przygotujesz go w 30 minut. Uwielbiam tiramisu a Wy ? Szklana forma 30/17 cm 35 dag podłużnych biszkoptów Savoiardi  ½ kg sera mascarpone 1 szklanka śmietany kremówki 30% 6 żółtek 6 łyżek cukru 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 1 szklanka gorącej wody ½ łyżeczki przyprawy do piernika 2 łyżki rumu Ciemne kakao do oprószenia Jak wykonać tiramisu ?  Kawę(...)wbijamy do szklanej miski, wsypujemy cukier stawiamy na garnku z gorącą wodą i mieszadłem do piany ubijamy mikserem aż stanie się gęsta, lśniąca a cukier się rozpuści. Dobrze schłodzoną kremówkę umieszczamy w misie razem z serkiem mascarpone, ubijamy na gęsty krem , dodajemy masę jajeczną, miksujemy krótko, tylko do połączenia. W szklanym pojemniku układamy pierwszą warstwę biszkoptów, skrapiamy równomiernie częścią naparu

Wanilia i Kardamon
Malinowe na zimno 270

Malinowe na zimno Składniki : biały ser - 325 g galaretki malinowe - 3 opak woda - 750 ml śmietana kremówka - 500 g maliny herbatniki po 59 g - 5 opak wiórki białej czekolady Przygotowanie: Maliny przebrać, opłukać, osączyć na sicie. Do miksera wlać śmietanę kremówkę, dodać ser, zmiksować. Galaretki rozpuścić w gotowanej wodzie, ostudzić, wlać do masy serowej. Dokładnie zmiksować. Dno tortownicy

Kuchnia Danusi
Udka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym z boczkiem 318

kurczaka (bez kości i bez skóry) 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 100g boczku parzonego w plastrach 3 czubate łyżeczki musztardy delikatesowej łagodnej 3 łyżki miodu 150ml śmietanki kremówki 30% pieprz i sól do smaku, papryka słodka czerwona w proszku (do oprószenia kurczaka) oliwa z oliwek lub olej rzepakowy do smażenia natka pietruszki (4 gałązki do sosu + trochę do oprószenia(...)drobno. Natkę pietruszki również posiekać (4 posiekane gałązki wrzucić potem do sosu, a resztą natki oprószyć danie na sam koniec). Boczek parzony pokroić w kosteczkę. Musztardę, miód i śmietankę kremówkę wymieszać w jednej miseczce. Na tej samej patelni, na której smażył się wcześniej kurczak, zeszklić cebulę. Następnie dorzucić boczek (niewielką część odłożyć do posypania dania na koniec), lekko podsmażyć. Dodać

Kulinarne Przeboje
Domowy Kopiec kreta 200

cukru brązowego:pół na pół zwykły i muscovado 1 szklanka mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1,5 szklanki mąki pszennej typ 450 5bananów 1 śmietanka kremówka (500ml) pół czekolady ekstrakt waniliowy ćwiartka cytryny Wykonanie: *piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza* 1. Do misy wbij jaja i utrzyj je z cukrem na jasną puszystą masę. 2. Dodaj(...)Górę skrusz.Wydraż też dolną część. 10Ubij śmietankę z cukrem pudrem, wanilią i startą połową czekoladą. 11.Dół ciasta wyłóż bananami, skrop sokiem z cytryny. 12.Następnie wyłóż ubitą kremówkę 13. Posyp skruszoną górą ciasta 14. Udekoruj miętą i schłodź w lodówce przez minimum 6 godzin,a najlepiej całą noc. (smaki ciasta są wtedy wyraźniejsze

U Fiolki
malinowa pierzynka 253

foremka 25*34 cm Składniki: na ciasto: 300 g mąki 200 g masła 100 g cukru pudru łyżka ciemnego kakao 2 żółtka na masę malinową: 600 ml śmietanki kremówki opakowanie masy malinowej (dodatku do śmietany) 2 szklanki malin (lub pół na pół z jeżynami) na bezę: 4 białka 3/4 szklanki cukru 2-3 łyżki migdałów w płatkach  Składniki ciasta(...)migdałami. Wszystkie trzy ciasta wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec około 10 minut. Ciasto z pianą piec jeszcze dodatkowo 10 minut w 160*C. Wystudzić.  Kremówkę ubić, pod koniec wsypując proszek malinowy. Odłożone ciasto pokruszyć do masy, dodać maliny i wyłoży na ciasto kakaowe. Przykryć blatem z bezą. Wstawić do lodówki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tort truskawkowy 144

profilu Domowej cukierni Ewy :)  Składniki na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Masa truskawkowa: 700 g truskawek 750 ml śmietany kremówki 10 łyżek cukru pudru 2 łyżki żelatyny Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijać . Do białek dodawać żółtka, jedno po drugim, miksując do połączenia. Do masy jajecznej(...)stopni przez około 30 minut. Biszkopt całkowicie wystudzić, przekroić na pół. Masa truskawkowa - truskawki rozmrozić, dodać cukier, zmiksować na gładki mus. Żelatynę zalać wrzątkiem, mieszać do rozpuszczenia, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Przestudzoną żelatynę wlać do musu truskawkowego, dokładnie wymieszać. Mus stopniowo wlewać do śmietany, miksować tylko do czasu aż składniki się połączą. Na pierwszy blat biszkoptu wyłożyć 3/4 masy

Domowa cukiernia Ewy
Makaron z sosem camembert z suszonymi pomidorami 134

bardzo fajnie tężenie, w związku z tym można go z powodzeniem użyć także do smarowania kanapek. Składniki (na ok. 3 porcje) -1 op. sera typu camembert -małe opakowanie śmietany kremówki 30% -1 cebula -pół słoiczka suszonych pomidorów w oleju -sól i pieprz -ok 200-250g makaronu (u mnie orkiszowy) Przygotowanie Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju z pomidorów. Wlać(...)kremówkę, podgrzać. Ser pokroić w kawałki, dodać do śmietany. Mieszać aż do roztopienia. Pomidory pokroić w drobne kawałeczki. Dodać do reszty, wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Polewać ciepłym sosem. Smacznego

Zielona Kuchnia
Czekoladowy sernik z bananami – bez pieczenia 264

mleczna – w zależności od tego jak bardzo wytrawny smak deseru chcemy osiągnąć) 4 łyżki cukru pudru 2,5 łyżki żelatyny 1/2 szkl. mleka Warstwa śmietanowa: 500 ml śmietany kremówki 2-3 łyżki cukru pudru 1 łyżka żelatyny 1/3 szkl. mleka Dodatkowo: 6-7 bananów Blaszkę 21x32cm wykładamy papierem do pieczenia. Masło kroimy na mniejsze części i rozpuszczamy na niewielkim(...)Wykładamy resztę masy serowej, starając się zapełnić puste przestrzenie między bananami. Żelatynę przesypujemy do rondelka, zalewamy mlekiem. Odstawiamy do napęcznienia, a następnie krótko podgrzewamy – tylko do rozpuszczenia! Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier puder i przestudzoną, płynną żelatynę. Masę śmietanową wykładamy na wierzch ciasta. Wstawiamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy kakao lub tartą czekoladą. Źródło

Smaki Na Talerzu
Ciasto michałkowe. 167

dobrego. Ciacho wyszło obłędnie, dlatego też dziele się z Wami przepisem na nie. Ciasto michałkowe. Składniki Biszkopt kakaowy (wg. tego przepisu) 250 g serka mascarpone 500 ml śmietanki kremówki 3 x śmietan fix 500 g białych michałków Sposób przygotowania Śmietanę ubijamy i dodajemy do niej śmietan fix. Kremówkę mieszamy z serkiem mascarpone i pokruszonymi cukierkami. Upieczony i ostudzony biszkopt przekrawamy

Pani domowa
Zapiekanka makaronowa ze śliwkami 145

śliwkami zachwyca smakiem nie tylko dorosłych ale przede wszystkim dzieci. Składniki: 30 dag makaronu (użyłam makaronu świderki) 30 dag śliwek (najlepsze będą węgierki) kostka twarogu 5 jajek szklanka śmietany kremówki 1/2 szklanki cukru 4 łyżki płatków migdałowych dowolne przyprawy: ja użyłam cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i kardamon) tłuszcz i bułka tarta do formy Sposób przygotowania: Makaron gotujemy według przepisu(...)opakowaniu. Odcedzamy. Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i pozbawiamy pestek. Śmietanę kremówkę dokładnie mieszamy z jajkami. Dodajemy cukier i przyprawy. Łączymy wszystkie składniki. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i posypujemy tartą bułką. Na dnie naczynia wykładamy połowę śliwek (skórką do dołu), przykrywamy połową makaronu. Wierzch posypujemy pokruszonym twarogiem (pół kostki) i 2 łyżkami płatków. Czynność powtarzamy. Wierzch zapiekanki polewamy sosem śmietanowo

Pobite gary Barbary
SZARLOTKA KRÓLEWSKA 156

końcu wsypać suchą galaretkę, dobrze wymieszać by galaretka się rozpuściła. Poczekać aż mus wystygnie i zimny przełożyć na biszkopt. Wstawić do lodówki. Składniki na masę śmietanową: * 300 ml śmietany kremówki 36% * 250 g serka mascarpone * 3-4 łyżki cukru pudru Wykonanie: Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone i cukier puder. Wszystko ze sobą połączyć

Zrób to smacznie
ZUPA Z BOBU Z LIŠĆMI KALAREPY I BOCZKU 122

mrożonego 1 cebula 4 ziemniaki 1 kalarepa 3 ząbki czosnku 1.5 litra bulionu z kury liście młode z kalarepki masło sól biały pieprz majeranek gałka muszkatołowa 100 ml.śmietany kremówki *******%%%%*%************* W garnku rozpuścič masło , poddusić opłukane liście kalarepki do miękkości, wyjść na talerzyk ,odstawić.Wsypać posiekaną cebulę z czosnkiem , dusić przez 5 minut , dodać umyty bób , pokrojoną kalarepkę(...)kostkę  , smażyć jeszcze z kilka minut.Zalać bulionem i gotować do miękkości.Bekon zrumienić na chrupko.Na sam koniec dodajemy listki uduszone w maśle z kalarepki .Przyprawić.Zalać kremówką , wymieszać.Rozlac zupę do talerzy ,posypać bekonem.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Mini tarty czekoladowe z solonym karmelem 238

wypieków 60g masła w temperaturze pokojowej 1 żółtko Karmel: 100g cukru kryształu 2 i 1/2 łyżki wody 60g masła 1/2 łyżeczki soli (użyłam soli morskiej) 2 łyżki śmietanki kremówki 36% Czekoladowy krem – ganache: 100g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60% 60ml śmietanki kremówki 36% 2 łyżki masła (około 30g) Dodatkowo: sól w płatkach do posypania maliny do ozdoby Ciasto

Mała Cukierenka
Lody jeżynowe 153

Pokusiłam się na zrobienie lodów. Robiąc w domu lody możemy zatrzymać wakacyjne smaki #MyVictorinox na dłużej. Piękny kolor i smak kusi do zjedzenia pokaźnej porcji. Składniki: 500 ml zimnej kremówki 30% 1 puszka mleka słodzonego 600 g jeżyn sok z pół cytryny Przygotowanie: Jeżyny zmiksować blenderem. Przelać na gęste sitko i przetrzeć by oddzielić ziarenka. Zimną kremówkę ubić na sztywno

Ala piecze i gotuje
Millefeuille 365

Millefeuille to po francusku "tysiąc płatków". Jest to deser, którego polskim odpowiednikiem jest napoleonka lub kremówka. Trzy cienkie warstwy ciasta francuskiego przekładane delikatnym kremem. Dekoracja to "zabawa" z białym i ciemnym lukrem. Przy pomocy wykałaczki otrzymujemy te piękne dekoracyjne wzorki. Moja rada- krem najlepiej przygotować dzień wcześniej, a francuskie spody upiec w dniu podania deseru. Polecam! Składniki: (na 7 sztuk(...)Spody: 1 arkusz ciasta francuskiego (300 g) cukier puder do oprószenia Krem patissiere: 370 ml mleka 30 ml śmietanki kremówki 30% 50 g cukru 20 g masła 10 g cukru waniliowego 3 żółtka 20 g mąki pszennej 10 g mąki kukurydzianej Lukier: 100 g cukru pudru 2 łyżki mleka 1/2 łyżeczki naturalnego kakao Przygotowanie: Krem patissiere: Mleko i śmietankę zagotować

Nastoletnie Wypiekanie
BORÓWKOWY SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM 207

serniczek wykończyłam dodatkowo owocowym musem, ale równie smaczny jest zalany po prostu cienką warstwą galaretki 😊 Składniki na masę serową: ( tortownica 24 cm) 1 kg mielonego twarogu 200 ml śmietany kremówki 30% 6 łyżeczek żelatyny  120 g cukru pudru (u mnie zastępczo erytrytol) 1 łyżeczka cukru waniliowego 400 g borówek Wykonanie: Borówki zblendować. Przetrzeć przez sitko. Żelatynę zalać niewielką ilością(...)zimnej wody, kiedy napęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej. Twaróg zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wlać kremówkę. Chwilę miksować do połączenia się składników. Dodać zmiksowane borówki i wymieszać. Do żelatyny dodać 2-3 łyżki masy serowo-borówkowej. Wymieszać, a następnie przelać całość do naczynia z masą serową i miksować 2-3 minuty na największych obrotach. Po tym czasie masę

Walijskie Pichcenie
Pierogi z serowo-piernikowym nadzieniem 174

mąki pszennej 1 jajko 2/3 szkl. letniej wody 1/4 szkl. gorącego mleka szczypta cynamonu sól Dodatkowo: 350-400 g twarogu sernikowego (ja wykorzystałam gęsty z wiaderka) 1/3 szkl. kremówki 1-2 łyżki cukru pudru pierniczki Katarzynki – 4 sztuki około 150 g jogurtu greckiego cukier puder lub cukier wanilinowy do smaku szczypta cynamonu   Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy(...)przykrywamy miską lub ściereczką na czas przygotowania nadzienia. Twaróg (jeśli nie jest gładki przepuszczamy go dwukrotnie przez maszynkę lub praskę) miksujemy na gładką masę z cukrem pudrem oraz kremówką. Pierniczki trzemy na tarce, dodajemy do masy serowej. Całość mieszamy. Stolnicę podsypujemy niewielką ilością mąki, przekładamy ciasto i wałkujemy dość cienko. Za pomocą szklanki wykrawamy krążki. Na środku każdego umieszczamy nadzienie

Smaki Na Talerzu
Jogurtowiec piernikowy 207

Kopernik 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: 3 twarde jabłka sok z połowy małej cytryny 1/2 szkl. wody opcjonalnie cukier do smaku   500 g jogurtu greckiego 250 ml kremówki 80 g cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny 1 łyżka cynamonu Beza: 3 białka 130 g cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: cukier puder do oprószenia szczypta cynamonu 1/2 łyżeczki kakao(...)się rozgotować), zdejmujemy je z palnika. W razie potrzeby odcedzamy. Żelatynę zalewamy ok. 1/4 szklanki wody. Odstawiamy do napęcznienia. Po tym czasie lekko podgrzewamy – tylko do rozpuszczenia! Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier puder. Dodajemy płynną, przestudzoną żelatynę. Miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy jogurt grecki wymieszany z cynamonem. Delikatnie mieszamy, do połączenia. Na sam koniec

Smaki Na Talerzu
Tort porzeczkowy 314

przygotujcie zwykły jasny biszkopt. Masa maślano - kokosowa: - 1/2 litra mleka - 1 budyń śmietankowy - 6 łyżek cukru pudru - 15 dag masła - 3/4 szklanki wiórków kokosowych Masa porzeczkowa: - 1/2 litra śmietany kremówki 30 % - 25 dag serka mascarpone - 1 i 1/3 szklanki mrożonych porzeczek - 5 łyżek cukru pudru - 1/3 szklanki wrzątku - 3 łyżeczki żelatyny Polewa: - 2 szklanki mrożonej porzeczki - 5 łyżek cukru pudru(...)wrzenia porzeczki podlane 2 łyżkami wody i cukrem pudrem, gdy się rozmrożą miksujemy blenderem na gładką masę, dodajemy żelatynę i całość odstawiamy aby się ostudziła do temperatury pokojowej. Kremówkę i mascarpone krótko miksujemy aby masa nam się nie ścięła, następnie dodajemy mus porzeczkowy z żelatyną, chwilę mieszamy mikserem na niskich obrotach. Przelewamy na zastygnięte galaretki i odstawiamy na kilka godzin

Apetyczna babeczka
PIERNIKOWY TORCIK CZEKOLADOWY 145

wyłóż papierem do pieczenia, wylej masę na biszkopt.  Wstaw do piekarnika na 35 minut, temp. 170 stopni C. Biszkopt studzimy całkowicie na kratce. MASA CZEKOLADOWA: - 300 ml śmietany kremówki - 2 łyżeczki żelatyny w proszku - 150 g gorzkiej czekolady - 100 ml likieru czekoladowego Biszkopt nasącz likierem czekoladowym. Mocno schłodzoną kremówkę ubij na sztywno. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej bądź

SMYKWKUCHNI
Mini ptysie 521

składników zrobiłam 2 pełne blachy ptysiów czyli 40 sztuk. Składniki: 1 szklanka mąki 50 g masła 3/4 szklanki wody 4 jajka szczypta soli Skadniki na krem 330 ml śmietany kremówki 1 saszetka utrwalacza do bitej śmietany 1 opakowanie cukru waniliowego +nutella, olej kokosowu lub masło, cukrowe koraliki do dekoracji Masło zagotowujemy w garnku z wodą. Wsypujemy mąkę z solą(...)zanurzonym w wodzie. Ptysie pieczemy przez ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym na 200 stopni. Po wyciągnięciu z piekarnika układamy na kratce i odstawiamy do ostudzenia. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną z cukrem waniliowym i utrwalaczem do bitej śmietany. Podgrzewamy 3 łyżki Nutelli i 1 łyżkę oleju kokosowego lub masła (dzięki temu polewa będzie bardziej płynna i łatwiej

Ciastkozercy
KOSTKA BANANOWA Z KAJMAKIEM 280

SKŁADNIKI Biszkopt: blaszka 20x26 cm 3 jajka, 3 łyżki cukru, 3 łyżki mąki pszennej + 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Krem śmietanowy: 200 ml śmietany kremówki, 150 g serka typu Danio, 2 łyżeczki żelatyny, ¼ szkl. wrzątku Krem toffi: 150 ml śmietany kremówki, 3 łyżki kajmaku, 1 łyżeczka żelatyny, odrobina wrzątku Dodatkowo: 2-3 banany

słodki bratek
SERNIK BRZOSKWINIOWY POD KOKOSOWĄ CHMURKĄ 308

sera mascarpone 3 jajka 110 g cukru puszka brzoskwiń w syropie  pół puszki syropu z brzoskwiń 2 opakowania budyniu śmietankowego łyżka mąki ziemniaczanej Wierzch: 1,5 szklanki śmietany kremówki 2 łyżki żelatyny cukier puder do smaku 1,5 szklanki wiórków kokosowych 2 łyżki cukru pudru dodatkowo: herbatniki do wyłożenia tortownicy Wykonanie: *Żółtka ucieramy z cukrem na puch. Dodajemy(...)Dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszamy.  * Tortownicę o wymiarach 28 cm wykładamy herbatnikami. Wylewamy ciasto. Pieczemy ok godziny w 170-180 st. Po upieczeniu całkowicie studzimy.  *Śmietanę Kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Żelatynę zalewamy wodą ( tyle aby zakryło) , kiedy stężeje podgrzewamy, po przestudzeniu wlewamy do śmietany, miksujemy. Masę wylewamy na ciasto.Wyrównujemy.  * Wiórki kokosowe

Z Majeczką w kuchni
Ciasto z owocami i galaretką 2138

wiadomo jaki kolor galaretki wybrać. Składniki: Biszkopt: 8 jajek 8 łyżek cukru 8 łyżek mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Bita śmietana: 1 litr zimnej kremówki 30% 5 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny 0,5 szkl  wody  200 g kamyczków czekoladowych 3 galaretki krystaliczne 1300 ml gorącej przegotowanej wody sezonowe owoce - maliny, jeżyny, borówki(...)stopniach około 25-30 minut. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż. Bita śmietana: Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i pozostawić by napęczniała. Przed wlaniem do bitej śmietany podgrzać Zimną kremówkę ubić na sztywno pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru pudru. Do ubitej śmietany wlać letnią rozpuszczoną żelatynę i chwilkę zmiksować. Na końcu wsypać posypkę i wymieszać łopatką. Na biszkopcie rozsmarować

Ala piecze i gotuje
Domowe lody bananowo - piernikowe! 160

specjalistą!;-) Przygotowując domowe lody, mamy wielką swobodę w doborze składników i komponowania ich ostatecznego smaku. Te lody mają w sobie wszystko to co lubię, są kremowe dzięki użyciu śmietany kremówki, są słodkie za sprawą dojrzałych bananów, są bardzo, bardzo aromatyczne, dzięki dodatkowi pierników toruńskich, cynamonu i odrobiny kardamonu. Całość wyszła rewelacyjnie! Koniecznie zróbcie dla bliskich w domu! SKŁADNIKI(...)tłuszczu - 2 bardzo dojrzałe banany - 200 ml schłodzonego jogurtu greckiego - 1/2 opakowania pierników toruńskich serduszka - 1/2 łyżeczki cynamonu - 1/3 łyżeczki kardamonu - 1 łyżka cukru pudru WYKONANIE: Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę, przelej do wysokiego naczynia. Ubij mikserem na najwyższych obrotach, śmietanę ubijamy do momentu kiedy końcówka miksera będzie pozostawiała ślad. Śmietany nie ubijamy na sztywno.  W misie blendera umieść banany

SMYKWKUCHNI
Tort tiramsu z borówkami 198

mocnej kawy Likier połączyć z wystudzoną kawą, odłożyć. Krem tiramisu: 4 żółtka 100 g cukru 50 ml likieru amaretto lub kawowego 350 g mascarpone 300 ml śmietany kremówki + 50 g białej czekolady 400 g borówek 300 g podłużnych biszkoptów Na palniku, nad kąpielą wodną umieścić miskę. Wbić do niej żółtka, dodać cukier i likier. Całość ubijać do czasu aż masa(...)Zdjąć z kąpieli wodnej i ubijać przez kolejne 2-3 minuty, do przestudzenia. Wystudzić. Mascarpone lekko rozetrzeć, dodać wystudzony, ubity krem żółtkowy i ubić do gładkości. W osobnym naczyniu kremówkę ubić na sztywno, wmieszać ją delikatnie do kremu. Wykonanie - Pierwszy blat biszkoptu umieścić na paterze, nasączyć go 1/3 syropu. Ciasto zapiąć w obręczy tortownicy. Krem tiramisu podzielić na trzy części

Domowa cukiernia Ewy
Tort śmietankowo - śliwkowy 171

blaty biszkoptowe. Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie  wystudzony. Krem śmietankowy z nutą cytrynową: 250 g serka mascarpone, schłodzonego 600 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 2 łyżki cukru pudru sok wyciśnięty z połowy cytryny Serek mascarpone i śmietanę kremówkę umieścić w misie miksera i ubić (końcówkami miksera do ubijania białek), do otrzymania gęstego

Zasmakuj Kuchni
SZYBKI DESER Z JAGODAMI 177

Pogoda dziś nie rozpieszcza, więc taki deserek będzie idealny na poprawę humoru :) Do dekoracji deseru wykorzystałam  paluszki francuskie   Brześć . Składniki: * 250 g serka mascarpone * 3/4 szklanki śmietany kremówki 30% * 2 łyżki cukru pudru * 300 g świeżych jagód * bita śmietana w sprayu do dekoracji * paluszki francuskie do dekoracji Wykonanie: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier

Zrób to smacznie
Kremowa tarta Pina Colada 149

cytryny Budyń kokosowy: 400 ml mleka kokosowego ( 1 puszka ) 5 żółtek 40 g mąki pszennej 10 g mąki ziemniaczanej 100 g cukru  Dodatkowo: 200 - 300 ml śmietany kremówki 36 % 2 - 3 łyżeczki cukru pudru 3 łyżki wiórków kokosowych Wykonanie: Kruche ciasto: Wszystkie składniki zagnieść razem do otrzymania kuli jednolitego ciasta. Spłaszczyć je, zawinąć w folię spożywczą i włożyć(...)lodówce frużelina będzie zbyt gęsta, dodać 1- łyżki gorącej wody i wymieszać. Wiórki kokosowe uprażyć na suchej patelni na złoty kolor ( uważając by ich nie przypalić ). Wystudzić. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno.  Ubitą śmietanę wyłożyć na frużelinę, posypać uprażonymi wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Przechowywać w lodówce.   Smacznego

Opowieści z piekarnika
Tort czekoladowy z wiśniami i dekoracją z kremu maślanego na bezie szwajcarskiej 211

innego alkoholu, np. Amaretto, likieru wiśniowego   Biszkopt kakaowy : 6 dużych jajek 130 g mąki pszennej 40 g kakao 180 g cukru Krem czekoladowy : 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 250 g serka mascarpone, schłodzonego 100 g gorzkiej czekolady 100 g mlecznej czekolady 1 - 2 łyżki cukru pudru Wykonanie : Wiśnie w alkoholu : Wiśnie ( mrożonych nie trzeba wcześniej rozmrażać ) przełożyć(...)się wyrównał ( biszkopty kakaowe zawsze rosną z minimalną górką ). Biszkopt najlepiej jest upiec dzień wcześniej; ja tak robię, wówczas lepiej się przekrawa na blaty. Krem czekoladowy : Czekoladę posiekać. Śmietanę kremówkę przelać do garnuszka. Postawić na palnik i podgrzewać. Podgrzewać do momentu aż będzie bardzo gorąca, prawie wrząca, ale nie dopuścić do zagotowania. Dodać posiekaną czekoladę i odstawić na chwilę. Następnie

Opowieści z piekarnika
Domowe herbatniki 352

zawsze najlepsza ;). Przepis pochodzi ze strony  MOJEWYPIEKI.COM Składniki na około 40 - 50 ciastek: 250 g mąki pszennej 100 g masła, w te mperaturze p okojowej 100 ml śmietany kremówki 50 g cukru pudru szczypta soli   Wykonanie: Mąkę pszenną przesypać na stolnicę lub do miski i wymieszać z cukrem pudrem oraz solą. Dodać śmietanę kremówkę oraz pokrojone na mniejsze

Opowieści z piekarnika
Kremowe ciasto cytrynowe 150

łyżka mąki ziemniaczanej 3 szklanki wody sok z 4 średniej wielkości cytryn 1 szklanka cukru 3 żółtka 200 g masła, w temperaturze pokojowej Warstwa śmietankowa: 400 ml śmietany kremówki 36 %, schłodzonej 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 1 łyżka cukru wanilinowego Lukier cytrynowy: 1 szklanka cukru pudru sok z 1 cytryny Dodatkowo: około 140 g herbatników(...)krem. Krem od razu po przygotowaniu może być zbyt rzadki aby wyłożyć go na ciasto, należy wówczas wstawić go do lodówki do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Warstwa śmietankowa : Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić wraz z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii/cukrem wanilinowym na sztywno. Złożenie ciasta : Na wystudzony biszkopt ** wyłożyć cały krem cytrynowy, wyrównać. Na krem wyłożyć ubitą śmietankę, wyrównać. Na warstwie

Opowieści z piekarnika
Czekoladowo - śmietankowe ciasto z truskawkami 5772

gorzkiej czekolady  Warstwa truskawkowa: 3 galaretki truskawkowe 3 szklanki gorącej wody truskawki ( ilość zależy od ich wielkości, dlatego nie podaję konkretnej wagi ) Krem śmietankowy: 500 ml śmietany kremówki 36 % 250 g serka mascarpone 2 - 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 1 łyżka cukru wanilinowego Wykonanie: Biszkopt kakaowy : Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę(...)musi być jednak wyraźnie ścinająca się aby nie spłynęła z ciasta. Taką mocno tężejącą galaretkę wyłożyć na truskawki. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Krem śmietankowy : Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę oraz schłodzony serek mascarpone umieścić w naczyniu. Dodać cukier puder i ekstrakt waniliowy ( lub cukier wanilinowy ). Ubić wszystko razem do otrzymania sztywnego kremu. Nie ubijać zbyt długo by krem się

Opowieści z piekarnika
Piernik przekładany powidłami 175

łyżki przyprawy do piernika 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli   Ponadto: około 450 g powideł śliwkowych Polewa czekoladowa: 100 g czekolady gorzkiej lub deserowej 100 ml śmietanki kremówki   Wykonanie: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, kakao, sodę oczyszczoną przesiać i wymieszać. Dodać przyprawę do piernika oraz sól, wymieszać. Masło roztopić i odstawić(...)Pozostawić do zastygnięcia powideł. UWAGA : Powidła do przekładania muszą być naprawdę bardzo gorące. Dzięki temu ładnie zastygną i nie będą wypływać.  Polewa czekoladowa: W małym garnuszku podgrzać śmietankę kremówkę, prawie do wrzenia. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na chwilę, następnie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Polewę odstawić do lekkiego zgęstnienia, co jakiś czas mieszając. Gęstniejącą polewą polać piernik. Ciasto

Opowieści z piekarnika
Rolada świąteczna 146

łyżki likieru kawowego (lub łyżka świeżo zaparzonej i osłodzonej kawy wymieszanej z łyżką wódki ) Polewa czekoladowa: 75 czekolady gorzkiej lub deserowej ( lub pół na pół ) 75 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% Ponadto: 4 - 5 łyżek powideł śliwkowych do nasączenia - 3 łyżki likieru kawowego + 3 łyżki wody ( można zastąpić świeżo zaparzoną i osłodzoną kawą wymieszaną z wódką, lub tylko(...)powidła. Na to wyłożyć krem orzechowy, wyrównać. Zwinąć z powrotem w roladę. Wierzch rolady posmarować odłożonym kremem. Wstawić do lodówki do schłodzenia, na około 1 godzinę. Polewa czekoladowa : Śmietankę kremówkę umieścić w małym garnuszku i podgrzać, prawie do wrzenia. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na chwilę. Następnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady i otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Gęstniejącą polewę rozprowadzić

Opowieści z piekarnika
Walentynkowy torcik z Lusette 244

przechowywać przykryty ściereczką na blacie kuchennym. Biszkopt kakaowy: 110 g mąki pszennej 40 g kakao  5 jajek 165 g cukru Krem z wafelków Lusette: 330 ml śmietanki kremówki 36 % 2  WAFELKI LUSETTE O SMAKU MLECZNYM    Krem czekoladowy: 3 jajka 150 g miękkiego masła 150 g czekolady gorzkiej lub deserowej   100 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu(...)wystudzenia. Po wystudzeniu ( nie wcześniej ), ostrym i najlepiej giętkim nożem oddzielić boki ciasta od formy. Biszkopt przekroić na 3 równe blaty. Krem z wafelków Lusette: Wieczór wcześniej umieścić śmietanę kremówkę w garnuszku z grubszym dnem. Wafelki pokroić na mniejsze kawałki i dodać do śmietany. Postawić na palniku i podgrzewać na średnim ogniu do rozpuszczenia wafelków. Nie dopuścić do zagotowania! UWAGA

Opowieści z piekarnika
Rolada Cappuccino 177

dużych jajek 180 g cukru 3/4 szklanki proszku cappuccino o dowolnym smaku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka wody 1 łyżka soku z cytryny Krem: 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej 250 g serka mascarpone, schłodzonego 2 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki proszku cappuccino o dowolnym smaku Nasączenie: 3 łyżki likieru kawowego wymieszanego z 3 łyżkami wody(...)wzdłuż dłuższego boku. Odłożyć do całkowitego wystudzenia. Krem: Wszystkie składniki ubić razem do otrzymania sztywnego kremu. Nie ubijać zbyt długo, by krem się nie zwarzył. UWAGA : W przypadku śmietany kremówki 30%, polecam dodać zagęstnik do śmietany, tzw. śmietan fix. Wystudzoną roladę delikatnie rozwinąć, usunąć ściereczkę. Ciasto nasączyć przygotowanym ponczem. Następnie równomiernie rozsmarować krem. Zwinąć z powrotem w roladę. Schłodzić przez

Opowieści z piekarnika
Ciasto śmietankowo - truskawkowe 143

bardziej słodkie kremy budyniowe to więcej, dla mnie 4 łyżki były w sam raz ) 250 g masła, w temperaturze pokojowej  Ponadto: około 500 g truskawek 500 ml śmietany kremówki 36 %, schłodzonej 2 - 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania zagęstnika do śmietany, tzw. "śmietan - fix" 100 g wiórków kokosowych Wykonanie:    Biszkopt: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej(...)lodówki do lekkiego stężenia kremu. Dodatkowe 500 g truskawek pokroić w plasterki. Ułożyć je na schłodzonym kremie budyniowym w taki sposób, aby lekko na siebie zachodziły.  Śmietanę kremówkę ubić na sztywno razem z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać "śmietan - fix". Ubitą śmietanę wyłożyć na warstwę truskawek ( najłatwiej zrobić to za pomocą rękawa cukierniczego ), posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić

Opowieści z piekarnika
Lekko kokosowy sernik z malinami i kruszonką 394

chciałam aby ten smak był przytłaczający, w serniku najlepszy jest bowiem po prostu...smak sernika ;). Jeśli natomiast nie lubicie kokosu, pomińcie ten składnik, a mleko kokosowe zastąpcie śmietaną kremówką. Ale malinki obowiązkowe - z nimi nawet zwykły sernik staje się niezwykły ;). Pasować będą też inne owoce lata - wiśnie, czereśnie, jagody, borówki amerykańskie etc. Bardzo polecam :) Kruche ciasto: 250 g mąki pszennej(...)cukrem pudrem. * Wybierzcie mleko kokosowe dobrej jakości, o dużej zawartości tłuszczu, a jeżeli macie dostęp do śmietanki kokosowej to użyjcie takiej śmietanki. Mleko kokosowe/śmietankę kokosową można zastąpić śmietaną kremówką. Osobiście polecam dokładnie takie mleko kokosowe, dostępne w Lidlu: Smacznego

Opowieści z piekarnika
Tort czekoladowo - śmietankowy z jagodami 254

deserowej 10 g kakao  1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem z nutellą: 200 g nutelli 100 g serka mascarpone 50 g mlecznej czekolady Krem śmietankowy: 500 ml śmietany kremówki 36 % 150 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego Ponadto: 2 słoiczki jagód w syropie lub około 350 g świeżych(...)Schłodzony serek mascarpone zmiksować wraz z nutellą ( w temperaturze pokojowej ) na gładki, jednolity krem. Dodać czekoladę i zmiksować do połączenia. Włożyć do lodówki do lekkiego zgęstnienia. Krem śmietankowy: Śmietana kremówka oraz serek mascarpone powinny być porządnie schłodzone ( minimum 24 godziny w lodówce ). Śmietanę, serek, cukier puder oraz ekstrakt z wanilii/cukier wanilinowy umieścić w naczyniu i ubić razem do otrzymania sztywnego

Opowieści z piekarnika
Migdałowa szachownica 782

pokojowej 1 - 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów lub kilka kropel sztucznego aromatu migdałowego Polewa czekoladowa: 200 g czekolady gorzkiej lub deserowej lub pół na pół  150 ml śmietany kremówki 30% lub 36% Dodatkowo: płatki migdałów lub wiórki kokosowe do posypania ciasta Wykonanie: Ciasto jasne: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia wymieszać(...)tylko o lekkie wyrównanie kremem i "zatkanie" nim dziurek w cieście, aby polewa w nie nie wsiąkała ). Włożyć do lodówki na około 2 godziny. Polewa czekoladowa: Czekoladę posiekać. Śmietanę kremówkę przelać do garnuszka, postawić na palniku i mocno podgrzać, prawie do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać posiekaną czekoladę i odstawić na około 2 minuty. Po tym czasie dobrze wymieszać

Opowieści z piekarnika
OWOCOWY ŚMIETANOWIEC "RATAFIA" 240

mają właściwości lecznicze to chyba każdy wie. Tego smaku owoców lata nie da się zapomnieć i powracamy do niego co rok. ~~SKŁADNIKI~~ biszkopty okrągłe 1 mała paczka  śmietana kremówka 36 % 1 l. serek mascarpone 250 g. żelatyna 2 łyżki + woda do pokrycia żelatyny maliny 200 g. aronia 200 g.  brzoskwinie 3 szt.  cukier 4 łyżki(...)wolnym ogniu, aż owoc puści soki i zmięknie. Następnie miksujemy blenderem i odstawiamy do ostygnięcia.  Maliny miksujemy blenderem i odstawiamy. Brzoskwinie obieramy i kroimy w kostkę.  Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem ( 4 łyżki ) pod koniec ubijania dodajemy mascarpone i ponownie chwilę miksujemy, aby masa była jednolita. Żelatynę zalewamy wodą i mieszamy. Odstawiamy do spęcznienia. Kiedy spęcznieje podgrzewamy

Kuchnia Paulettes
Jagodowo czekoladowy sernik 327

ciasteczkową i ugniatam palcami. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na pięć minut, wyjmuje i studzę. Masa serowa: Ser mielę dwukrotnie, przekładam do misy, dolewam 1/2 szklanki śmietany kremówki, jogurt, cukier i mieszam mikserem dosłownie chwilę. Wbijam jajka i dalej mieszam, na końcu dodaję budyń. Masy nie wyrabiam długo żeby się nie napowietrzyła. Dziele ją na trzy części(...)pozostałej śmietany kremówki 125 ml dodaję połamaną czekoladę gorzką i podgrzewam ale nie gotuję. Chwilę odstawiam i mieszam aż czekolada się rozpuści. Jak przestygnie dodaję do jednej części sera. Jagody miksuję blenderem i dodaję z łyżką budyniu do drugiej części sera. Na ciasteczkowy spód wykładam masę czekoladową, na nią delikatnie wylewam łyżką masę jagodową, i na końcu masę białą. Sernik

wesoła kuchnia
Tort malinowy 208

Spody biszkoptowe piekłam w tortownicy o średnicy 20 cm. Składniki na 1 spód biszkop tu (będą potrzebne 2) Składniki na krem śmietankowy: 500 g serka mascarpone 600 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukuru waniliowego 1 opakowanie utrwalacza do bitej śmietany czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie) Składniki na polewę malinową: 100 ml musu malinowego 2 łyżki galaretki malinowej +1 kg malin(...)dużo czasu na ostygnięcie. Maliny myjemy i odkładamy na ściereczkę, żeby wyschły. Ok. 300 g malin miksujemy na mus, dodajemy skórkę i sok z połówki limonki. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na krem razem z serkiem mascarpone i cukrem waniliowym. Kiedy krem ma już dosyć sztywną konsystencję (jak na zdjęciu) przekładamy ok. 1/4 do szprycy lub worka cukierniczego z ozdobną

Ciastkozercy
Porzeczkowiec 285

stopniach. Masa maślana : * kostka masła  * serek mascarpone  * 3 łyżki cukru pudru  Masło utrzeć z cukrem. Dodać mascarpone i całość wymieszać. Masa śmietanowa : * 500ml śmietany kremówki  * 2 łyżki cukru pudru  * 2 śmietan-fixy Dodatkowo słoiczek dżemu porzeczkowego oraz pół tabliczki mlecznej czekolady. Kremówkę ubić z fixami i cukrem pudrem. Ciasto przekroić na pół i włożyć

Magiczne Życie Marty
Warstwowe ciasto ze śliwkami i bezą! 154

Postanowiłam, że zrobię ciasto, które wyglądem będzie przypominać tort. I tak powstało, bardzo proste, ale pięknie się prezentujące ciasto, z obłędną masą śliwkową, dwiema bezami i kremem na bazie kremówki. Jest pycha! Takie weekendowe ciacho, jak przyjdą goście! Polecam! PRZEPIS NA CIASTO: składniki (mała bardzo wysoka tortownica) -160 ml oleju rzepakowego - 4 jajka - 1 żółtko - 2 łyżki jogurtu naturalnego(...)formą od ciasta dwa okręgi, rozprowadź bezę, wstaw do pieca. Pieczemy pierwsze 10 min. 140 stopni C, potem godzina 110 stopni C. Bezy studzimy całkowicie. ŚMIETANKOWY KREM: - 300 ml kremówki (30% tłuszczu) - 1 łyżka cukru pudru - 2 spore łyżki serka mascarpone - łyżka proszku żelatyna Mocno schłodzoną śmietanę ubij na sztywno, dodaj, cukier puder i serek mascarpone. Żelatynę, rozpuść w około

SMYKWKUCHNI
Serniczek na biszkopcie owsianym 184

Składniki: Biszkopt: 1 szklanka mąki owsianej 3/4 szkl. cukru 6 jaj 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa śmietankowa: 4 opakowania serków homogenizowanych ( po 175 g ) 1 szkl. śmietanki kremówki 30 % 4 łyżki cukru pudru 3 czubate łyżki żelatyny Dodatkowo: galaretka agrestowa ( należy przygotować ja wcześniej ) 10 truskawek Sposób przygotowania: Białka ubijamy , gdy się ubiją na sztywną pianę , to dodajemy stopniowo(...)Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Ciasto dobrze wymieszane wykładamy na przykrytą blaszkę papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 minut w temp. 180 C Masa śmietankowa: Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Cały czas ubijając , dodajemy stopniowo serki. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody.  Po lekkim jej wystudzeniu , szybko wlewamy do masy serowej i ubijamy

Różne smaki w kuchni
MAKARON Z KREWETKAMI I KURKAMI W LEKKIM ŚMIETANOWYM SOSIE 351

doprawiłam czosnkiem oraz papryczką chili na lekko pikantnie, kurki natomiast przesmażyłam z szalotką na odrobinie oleju z dodatkiem masła. Do tego ugotowany al dente makaron (polecam rurki), troszkę śmietanki kremówki i świeżo siekana natka pietruszki i mamy genialny obiad lub kolację 👍🍝 Opisałam Wam bardzo szczegółowo sposób przygotowania tego makaronu i tekstu troszkę jest, ale zapewniam Was, że danie robi się(...)krewetek  2 ząbki czosnku 3-4 cm kawałek papryczki chili odrobina chili suszonego lub w płatkach  4 łyżki siekanej świeżej natki pietruszki 0,5 szklanki śmietany kremówki  sól świeżo zmielony pieprz  WYKONANIE: Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź i odłóż na bok. Na głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i 1 łyżeczkę masła, zeszklij

Słodko-Słony Świat Ilony
Szybki deser z mascarpone i owocami 275

polewaliśmy zimny deser. Totalna rozpusta Deser z mascarpone i owocami Składniki na 3 duże pucharki (jak na zdjęciu) lub 6 mniejszych: – 250 g mascarpone – 200 ml śmietanki kremówki – 1,5 łyżki cukru pudru – owoce: u mnie około 200 g borówki, 200 g malin i garść czerwonego agrestu – 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej – opcjonalnie płatek(...)żelatyny Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Mascarpone miksujemy krótko w osobnej misce, a następnie łączymy delikatnie z ubitą śmietanką. Na czas szykowania owoców wstawiamy do lodówki. Umyte owoce przekładamy do garnka i podgrzewamy aż zmiękną, puszczą sok i delikatnie się rozpadną. Dodałam do owoców łyżkę cukru ponieważ mój agrest był troszkę kwaskowaty. Gdy owoce się rozpadną dodajemy mąkę ziemniaczaną

Relaxtime
Beza malinowo jeżynowa 112

szybko, rzekłabym za szybko. beza: 2/3 szklanki białek 210 g cukru 1 łyżka octu winnego 1 łyżka mąka ziemniaczana szczypta soli sos jeżynowy: 30 dkg jeżyn 1 szklanka śmietany kremówki 36% 1.łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki żelatyny płaskie sos malinowy: 20 dkg malin 1 łyżeczka żelatyny 1 łyżka soku z cytryny 1/2 szklanki śmietany kremówki 36% do dekoracji

wesoła kuchnia
SCHAB GOTOWANY W KREMOWYM SOSIE PIECZARKOWYM 150

sojowego ·        1 duża cebula ·        1 ząbek czosnku ·        Ok. 100 ml śmietanki kremówki ·        1 łyżka mąki pszennej + jedna łyżka mąki ziemniaczanej ·        1 łyżka masła klarowanego/ oleju(...)zrumienią, uważając by nie puściły soku. Na 15 minut przed końcem gotowania schabu dodać pieczarki i gotować razem z mięsem. Pod koniec dodać świeży tymianek i zagęścić sos. Śmietankę kremówkę i obie mąki połączyć dobrze za pomocą rózgi w małej miseczce. Całość dodać do sosu, stopniowo aby kontrolować gęstość sosu (można przez sitko, aby uniknąć grudek). Gotować jeszcze chwilę, żeby

Calzonella.com
CIASTO IMPREZOWE PAULI Z CHRUPIĄCYM SPODEM (BEZ PIECZENIA A'LA 3 BIT ) 973

łyżką zamaczając ją w wodzie. Wstawić do lodówki.  Warstwy krem karpatkowy w 5 minut 2 op. mleko 800 ml. herbatniki 200 g. krakersy słone ok. 90 g. śmietana kremówka 30 % 600 ml. śmietan- fix 2 op. masa krówkowa 300 g. kakao prawdziwe gorzkie do obsypania Krem karpatkowy przygotować według wskazówek na opakowaniu. Wyłożyć połowę masy na spód sucharkowy. Wyłożyć(...)herbatniki, podgrzaną w garnuszku z wodą puszkę masy krówkowej i drugą połowę kremu. Na krem krakersy oraz ubitą na sztywno z fixami śmietanę kremówkę. Obsypać grubo kakao.  * masę krówkową wyrównać łyżką zanurzając ją w wodzie

Kuchnia Paulettes
CIASTO CYTRYNOWY PUCH (DUUUUUUŻA BLACHA) 474

Przepis zaczerpnęłam z bloga "Z Majeczką w kuchni..." Bardzo polecam, nie tylko na upały! 😊 SKŁADNIKI NA MASĘ CYTRYNOWĄ: 4 galaretki cytrynowe 800 ml gorącej wody 500 ml śmietany kremówki (bardzo dobrze schłodzonej) 5 łyżek cukru pudru 1 kg serka śmietankowego z wiaderka (polecam "Delfiko") - zimnego SKŁADNIKI NA KOKOSOWĄ KRUSZONKĘ: 2 łyżki masła 3 lyżki cukru 200 g wiórków(...)całkowitego wystudzenia. (Aby było zdecydowanie szybciej rozpuszczam galaretkę w 400 ml gorącej wody, dokładnie mieszam rózgą kuchenną, by nie było grudek i dolewam pozostałe 400 ml zimnej wody). Kremówkę ubij na sztywno. Wciąż miksując dodaj cukier puder oraz serek (dokładaj go po trochu). Zmiksuj wszystko dokładnie. Na koniec wlej po trochu zimną galaretkę i zmiksuj masę na niższych obrotach

Słodko-Słony Świat Ilony
Ciasto leśny mech 476

Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl Ciasto leśny mech czyli ciasto szpinakowe z śmietaną kremówką z mascarpone i owocami. To dzięki szpinakowi ciasto ma taki ładny zielony kolor, jednak jego smak jest w nim niewyczuwalny. Sprawia, że ciasto jest wilgotne i nie wymaga dodatkowego nasączania. Uzupełnienie ciasta stanowią owoce, które nadają orzeźwiającego smaku. Ciasto leśny(...)kropelek aromatu śmietankowego -2 szklanki mąki pszennej -pół szklanki mąki ziemniaczanej -3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia -250 g świeżego szpinaku (lub 450 g mrożonego) Krem: -500 ml śmietany kremówki 30 % -250 g serka mascarpone -3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: -250 g malin -250 g borówki Przygotowanie --> Ciasto: --> Świeży szpinak umyć i bardzo dobrze odsączyć na sicie z wody. Mrożony

Marta Gotuje
Jogurtowy sernik na zimno z jagodami 383

Spód: około 220g pokruszonych na pył sucharków 300 g nutelli Masa jogurtowa: 750 g jogurtu greckiego, w temperaturze pokojowej 130 g cukru pudru 24 g żelatyny 200 g śmietany kremówki 30%, schłodzonej 350 g jagód Dodatkowo : 250 g serka mascarpone 3 łyżki jagód 3-4 łyżki cukru pudru Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia (samo dno). Sucharki(...)być płynna). Następnie dodajemy do niej 4 łyżki odłożonej masy jogurtowej i intensywnie mieszamy. Zahartowaną w ten sposób żelatynę łączymy z resztą jogurtu i ponownie mieszamy. W międzyczasie schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy do masy jogurtowej i mieszamy. Dodajemy umyte i dokładnie osuszone jagody. Masę wylewamy na sucharkowy spód. Odkładamy do lodówki. Mascarpone miksujemy wraz z cukrem oraz pozostałymi

Smaki Na Talerzu
Ryba w śmietanowym sosie 146

małe pęczki rzodkiewek 50 g masła 1 duża cebula 1 łyżka musztardy 150 ml mleka ok. 250 ml bulionu warzywnego sok wyciśnięty z połowy cytryny 150 ml kremówki szczypta suszonego oregano sól, pieprz np cytrynowy Oczyszczone i osuszone papierowym ręcznikiem ryby kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy je solą, pieprzem oraz skrapiamy sokiem z cytryny. Groszek umieszczamy na sicie i przelewamy(...)smażymy całość jeszcze chwilę. Następnie wlewamy bulion oraz mleko. Gdy zawartość naczynia się podgrzeje, dodajemy kawałki ryby. Dusimy całość około 10 minut. Po tym czasie do garnka wlewamy kremówkę, dodajemy groszek oraz rzodkiewki. Wsypujemy oregano. Gotujemy chwilę. Doprawiamy w razie potrzeby solą lub pieprzem

Smaki Na Talerzu
Sernik na zimno malinowo-śmietankowy 146

masła co nie wymaga pieczenia lub wyłożyć same kakaowe herbatniki. Masa serowa 250 g serka naturalnego ja dałam z wiaderka pół szklanki cukru pudru 250 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej 2 łyżeczki żelatyny plus 3 łyżki wody Mus malinowy 500 g malin (mrożonych lub świeżych) opakowanie cukru wanilinowego   250g śmietanki 36% (zimnej) 250 g serka naturalnego(...)trzech łyżkach wody i odstawić do napęcznienia. Podgrzać 100 ml. śmietanki i włożyć żelke z żelatyny, wyłączyć gaz i mieszać rozpuszczając żelatynę. W osobnym naczyniu umieścić resztę schłodzonej śmietanki kremówki. Ubić do sztywności. Dodać ją do masy serowej, w dwóch turach i delikatnie wymieszać z masą serową. Wlać letnią śmietankę z żelatyną i szybko wymieszać. Na zimny spód wyłożyć masę

Kubki smaku
orzeźwiający sernik na zimno 110

idealny. I nawet mnie smakował. *tortownica 21 cm Składniki: na spód:  250 g herbatników maślanych 100 g masła na masę serową: 100 ml mleka skondensowanego słodzonego 100 ml kremówki śmietanki 30% 700 g serka waniliowego ( z wiaderka) 5 łyżeczek żelatyny 100 ml wrzątku na wierzch:  szklanka winogron jasnych 1/2 szklanki borówki amerykańskiej garść malin 300 ml napoju jabłko(...)małym wałeczkiem ale można też prostą szklanka bez ucha. Następnie wstawić do lodówki na godzinę.   Żelatynę potrzebną do masy serowej rozpuścić we wrzątku. Do misy miksera wlać kremówkę i mleczko skondensowane. Ubić. Następnie dodać serek i zmiksować. Na końcu połączyć z wystudzoną żelatyną. Masę przełożyć do tortownicy. Owoce opłukać, winogrona pokroić na połówki i wyjąc pestki. Poukładać

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
lody z Oreo 115

potrzebujemy tylko trzech składników a lody robią się praktycznie same. I nie wymagają miksowania co pół godziny.  Składniki: 400 ml mleczka zagęszczonego słodzonego ( z puszki) 600 ml śmietanki kremówki 170 g ciasteczek Oreo Ciasteczka drobno posiekać. Schłodzone kremówkę i mleko wlać do misy miksera i włączyć ubijanie na największych obrotach.  Ubijać, aż powstanie gęsta, puszysta masa. Wyłączyć mikser

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Filety w sosie kurkowym 163

podane z pysznym, fantastycznym kurkowym sosem. Niebo w gębie:) Na 4 porcje: 4 małe pojedyncze piersi kurczaka 8 plasterków szynki parmeńskiej 1 cebula 250 g kurek 400-500 g kremówki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól, pieprz   Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym piersi kurczaka oprószamy solą oraz pieprzem. Każdą pierś owijamy dwoma plasterkami szynki parmeńskiej. Cebulę kroimy w drobną(...)złoto. Filety przekładamy do rondelka, a na patelnię po smażeniu mięsa wrzucamy cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy do niej kurki. Smażymy razem około 2-3 minuty. Następnie wlewamy kremówkę i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut. W razie potrzeby sos doprawiamy solą lub pieprzem. Do sosu dodajemy zrumienione mięso i dusimy całość pod przykryciem przez kolejne

Smaki Na Talerzu
Sernik na kruchym spodzie z orzeźwiającym musem brzoskwiniowym 211

słodkie smakołyki 😃  Składniki : 2 puszki brzoskwiń lub innych owoców  2 galaretki brzoskwiniowe + 450 ml gorącej wody 12 sucharków 300 g nutelli  400 ml śmietany kremówki 30% lub 36%  500 g sera na sernik 5-6 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny (około 150 ml gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny) opcjonalnie kropla pasty waniliowej lub 1 opakowanie(...)przygotowaną masę przełożyć do tortownicy o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać i wstawić na 20 minut do lodówki. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić. Śmietanę kremówkę ubić, dodać do niej cukier puder i opcjonalnie pastę waniliową, wymieszać. Dodać ser i mieszać mikserem, aż składniki dobrze się połączą. Wlać żelatynę, wymieszać. Masę serową wyłożyć na przygotowany spód

Słodka Strefa
MALINOWY TORCIK NA ZIMNO 160

zamierzam w ten właśnie sposób poprawiać sobie nastrój w zimne i długie wieczory zimowe. MALINOWY TORCIK NA ZIMNO /tortownica o średnicy 22 cm 10-15 herbatników 500 g śmietany kremówki 5 łyżek cukru pudru 250 g mascarpone 500 g malin 3 łyżki żelatyny DEKORACJA 250 g śmietanki kremówki maliny Dno i boki tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód niedbale

Pieguskowa Kuchnia
Ciasto kokosowo –wiśniowe 189

się każdemu. Polecam na różne słodkie okazje. Składniki: Biszkopt: 5 jaj 3/4 szklanki cukru ¾ szklanki mąki tortowej 1płaska  łyżeczka proszku do pieczenia Masa kokosowa: ½ litra śmietany kremówki ¾ szklanki gęstej kwaśnej śmietany 18% 8-9 łyżek cukru pudru ½ szklanki białych wiórek kokosowych Poncz: ½ szklanki likieru kokosowego ½ szklanki przegotowanej zimnej wody Dodatkowo: 2 szklanki gęstej konfitury wiśniowej Wiórki kokosowe do posypania(...)pieczemy w temp 170*c przez 25-30  minut. Po upieczeniu studzimy, zimny biszkopt przekrawamy wzdłuż na połowę. Krem: Wszystkie składniki kremu powinny być dobrze schłodzone. Śmietanę kremówkę połączyć z kwaśną śmietaną oraz cukrem pudrem, zmiksować na gęsty krem, pod koniec wsypać wiórka i wymieszać  łyżką. Poncz: Likier kokosowy wymieszać z wodą. Złożenie ciasta: Pierwszy przekrojony blat ciasta

Wanilia i Kardamon
CUKINIA FASZEROWANA KASZA JAGLANĄ I KURKAMI 157

Składniki 2 średnie cukinie 2 szalotki lub 1 średnia cebula ok 250g lub więcej (im więcej, tym lepiej) kurek 200 ml śmietany kremówki 30 % 2 łyżki posiekanej natki pietruszki ok 2 garści świeżo startego parmezanu + do posypania 100 g kaszy jaglanej dobra sól, świeżo zmielony pieprz posiekane chili (opcjonalnie) masło klarowane do smażenia Przygotowanie Kaszę jaglaną ugotujcie zgodnie(...)masło klarowane. Wrzućcie szalotkę (lub cebulę), smażcie, aż stanie się szklista. Dorzućcie kurki, chwilę przesmażcie i dodajcie posiekany środek cukinii. Trzymajcie tak na ogniu, aż warzywa zaczną mięknąć. Wlejcie kremówkę, smażcie, aż trochę się zredukuje. Dosypcie parmezan, wymieszajcie i chwilę pogotujcie. Wyłączcie palnik. Do sosu dodajcie kaszę i posiekaną natkę pietruszki, teraz jest tez czas na dodanie chili, posypcie solą

OliveandThyme
Jagodowa kostka 525

żółtka 40 g cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Warstwa jagodowa: 500 g jagód 2 galaretki jagodowe 600 ml gorącej wody Krem śmietanowy: 600 ml śmietanki kremówki 30% 300 g serka śmietankowego np. philadelphia 4 łyżki cukru pudru Beza kokosowa: 4 białka, duże 200 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 3-4 łyżki wiórków kokosowych Mąkę, proszek(...)temperaturze 190 stopni. Studzimy. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie. Umyte i osuszone jagody rozkładamy na kruchym cieście. Tężejącą galaretką zalewamy owoce, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy z serkiem na gęsty krem. Dodajemy cukier puder i jeszcze chwilkę miksujemy. Wykładamy na galaretkę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy powoli cukier i miksujemy, aż masa

Smaki Na Talerzu
Chrupiące serniczki z kurkumą 139

deserze sprawdziły się idealnie. Kurkuma jest bardzo zdrowa, więc dodałam ją do deseru. Składniki ; biały ser w kostce - 340 g galaretka cytrynowa - 1 opak woda - 3/4 szkl śmietanka kremówka - 250 ml kurkuma - 1/2 łyżeczki corn flakes - 6 łyżek Dodatkowo: maliny borówki amerykańskie mięta do dekoracji Przygotowanie: Galaretkę cytrynową zalać gotowaną wodą, dobrze wymieszać, aby się rozpuściła, odstawić, aby przestygła. Śmietanę(...)kremówkę, ubić na sztywno. Do miksera włożyć biały ser, wlać wystudzoną rzadką galaretkę, dodać ubitą śmietankę i przyprawę kurkumę, wszystko dokładnie zmiksować. Płatki rozdrobnić za pomocą wałka do makaronu. Wsypać po dwie łyżki płatków do szklanki, na płatki wylać masę serową,  na wierzchu ułożyć owoce, udekorować listkami mięty. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. (function

Kuchnia Danusi
MLECZNY SERNIK KOKOSOWY 122

masę wylewamy na ciasto. Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40-50 minut, do suchego patyczka. Odstawić do ostygnięcia. Wierzch: biała czekolada 200 g. śmietana kremówka 400 ml.  wiórki kokosowe do posypania * pozostałe białka można użyć do czegoś innego * przepis na dużą blachę do pieczenia Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do lekkiego ostudzenia(...)Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Dodać przestudzoną czekoladę i chwilę zmiksować, aż masa będzie jednolita. Wyłożyć na ostudzony sernik. Posypać grubą ilością wiórek. Wstawić do lodówki na 2 godziny

Kuchnia Paulettes
Sernik z awokado bez pieczenia 126

sernik bez pieczenia, orzeźwiający deser na upały. Przepis jak znalazł na nadchodzące upalne dni. Sernik z awokado Składniki: foremka o średnicy 20 cm 150 ml + 200 ml śmietanki kremówki, 36% 300 g twarogu z wiaderka 1 duże awokado, dojrzałe 2 limonki, sok i otarta skórka 250 g cukru 2 łyżeczki żelatyny + 4 łyżki wody 250 g ciastek digestive(...)roztopionej czekolady otarta skórka z limonki do dekoracji 100 ml śmietanki kremówki do dekoracji Rozdrobnij ciastka i wymieszaj z roztopioną czekoladą. Użyj foremki z odczepianym brzegiem lub użyj metalową obręcz. Przykryj dno formy papierem do pieczenia i wyłóż rozdrobnionymi ciastkami dociskając do dna. Wstaw do lodówki na godzinę. Namocz żelatynę w zimnej wodzie. Zagotuj 150 ml śmietanki i dodaj napęczniałą

codojedzenia
Tort lodowy porzeczkowy 132

można wykonać w dowolny sposób lub ułożyć na torcie cienką warstwę śmietany. Uwielbiam domowe lody bez żadnych dodatków chemii i ulepszaczy. Minimum pracy, maksimum smaku. Składniki 400 g śmietany kremówki 36% 1/2 kg czerwonych porzeczek 1,5 szklanki cukru (lub według własnego smaku) 200 g śmietany kremówki do dekoracji 1 łyżka cukru pudru (lub według własnego smaku) Śmietanę

O kuchni z uczuciem
Tarta cytrynowa 98

masła 1/3 szkl. cukru 4 żółtka 2 szkl. mąki Masa cytrynowa: skórka starta z 1 cytryny 1/3 szkl. soku z cytryny 1/2 szkl. cukru 4 całe jajka śmietana kremówka 30% Sposób przygotowania: Masło z cukrem mieszamy do momentu aż ładnie się połączą ( masło musi być miękkie) Następnie dodajemy żółtka i wyrabiamy. Na końcu dodajemy mąkę. Wstawiamy na 1 godz(...)wcześniej fasoli ) Piekarnik nagrzać do 175 C i piec ok. 20 minut. Masa cytrynowa : Jajka mieszamy ze skórką z cytryny i dodajemy sok z cytryny i cukier. Dodajemy śmietanę kremówkę i ubijamy aż masa będzie gładka. Tarta cytrynowa :  Na zimne upieczone ciasto wylewamy masę cytrynową. Pieczemy ok. 25-30 minut w temp. 175 C . Można na tarcie ułożyć dowolne

Różne smaki w kuchni
Lody jagodowo-śmietankowe 131

głównej roli lody jagodowo-śmietankowe, ale miałam jeszcze porzeczkowe i trochę rozweseliły ponury klimat :) Poniżej oba smaki testuje Hania z koleżanką. Składniki: 3/4 szklanki jagód 400 g śmietany kremówki (30 lub 36 %)- 2 kubki 3 lub 4 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Jagody myjemy i miksujemy z cukrem pudrem.. Ubijamy kremówkę i dodajemy ją do zmiksowanych jagód. Delikatnie łączymy, mieszając

bistro mama
Porzeczkowy tort z glazurą 190

galaretka z czarnej porzeczki:1 szklanka czarnej porzeczki obranej 1/2 galaretki z czarnej porzeczki 2 łyżki jogurtu greckiego masa z czerwonej porzeczki: 70 dkg czerwonej porzeczki 500 ml śmietany kremówki 30 % 400 ml jogurtu greckiego 4 łyżki cukru trzcinowego 2 łyżki cukru pudru 8 łyżeczek żelatyny 4 łyżki obranej porzeczki glazura 1 szklanka musu z czerwonej porzeczki 2 łyżeczki żelatyny(...)kubku w 1/4 szklance zimnej wody i dodałam do niej gorący mus porzeczkowy żeby ją rozpuścić. Jak mus przestygnie, dodaję do niego jogurt grecki i ubitą na sztywno śmietanę kremówkę z pudrem.. Delikatnie mieszam. Na spód ciasteczkowy wylewam 1/3 masy z porzeczki czerwonej, wciskam w nią cztery łyżki porzeczki, układam biszkopt czekoladowy i dociskam. Na biszkopt wykładam kolejną

wesoła kuchnia
Sernik Oreo na zimno 594

paczka ciasteczek Oreo (176 g) 70 g masła Masa serowa: 1 kg sera twarogowego 1 szklanka cukru 6 łyżeczek żelatyny 2 łyżki soku z cytryny 400 ml śmietany kremówki 1/2 paczki ciasteczek Oreo Dekoracja: 1/2 paczki ciasteczek Oreo Przygotowanie Na spód potrzebna jest nam jedna paczka Oreo. Otwórz każde ciasteczko i ściągnij z nich krem – nie wyrzucaj go, przyda(...)łyżeczek żelatyny w 1/3 szklance gorącej wody energicznie mieszając. Dodajemy ją do naszej masy serowej wraz z sokiem cytryny i ponownie wszystko razem miksujemy. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę. Następnie dodajemy ją do masy serowej ale teraz nie używamy miksera – mieszamy ostrożnie za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki kuchennej. Na koniec 1/2 paczki drobno posiekanych ciastek Oreo wrzucamy

Programista w kuchni
Sernik na zimno z ciasteczkami (Sernik Oreo) 216

bogato, który podbije serce każdego łasucha. Koniecznie spróbujcie. Składniki (tortownica o średnicy 26 cm): Masa serowa: 750 g twarogu sernikowego dwukrotnie zmielonego 1,5 szklanki (370 ml) śmietanki kremówki 30% 1 szklanka (200 g) drobnego cukru 1 opakowanie (16 g) cukru z wanilią 3,5 łyżki (35 g) żelatyny 0,75 szklanki (180 ml) gorącej wody 1 opakowanie (175g(...)grzbietem łyżki, a następnie odłożyć do lodówki na kilka minut. 2) Do misy miksera dodać twaróg, cukier oraz cukier waniliowy i mieszać przez 2-3 min. 3) Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych obrotach. 4) Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Kiedy lekko przestygnie, dodać 3 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszać. 5) Nie przestając miksować, przygotowaną

Fitsweet.me
ciasto karmelowo-bananowe (bez pieczenia) 281

paczka herbatników maślanych puszka masy krówkowej 4 banany 2 opakowania zielonej galaretki 3 opakowania budyniu waniliowego litr mleka  2 łyżki cukru  125 g masła 300 ml śmietanki kremówki łyżka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 4 łyżki słonecznika w karmelu Galaretki rozpuścić w 2,3 szklanki wrzątku, odstawić. Blaszkę do pieczenia wyścielić papierem. Na dnie ułożyć warstwę jasnych herbatników(...)herbatniki i przykryć warstwą ciemnych ciastek. Na nich ułożyć banany pokrojone w plasterki i zalać gęstniejącą galaretką, odczekać aż całkowicie stężeje i przykryć herbatnikami kakaowymi. Posmarować resztą kajmaku. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę rozmieszać w odrobinie wrzątku  i wlać do śmietany, zmiksować i wylać na ciasto. Posypać słonecznikiem. Wstawić do lodówki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Porzeczkowe lody z sosem balsamiko 107

mocno porzeczkowe, przełamane sosem balsamiko. O wiele lepsze niż kupne i bez konserwantów. Słodycz lodów została przełamana sosem który jest kwaskowy. 250 ml mleka skondensowanego słodzonego 250 ml śmietany kremówki 30 % 40 dkg porzeczek czerwonych mięta sos porzeczkowy balsamiko: 1 szklanka porzeczek czerwonych 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka sosu balsamiko Porzeczki  przekładam do garnka i podgrzewam aż zrobią się(...)miękkie. Przecieram przez sito.Odlewam 1/2 szklankę musu. Do pozostałego musu dodaję mleczko skondensowane. Śmietanę kremówkę ubijam na sztywno i łącze ją z musem i mleczkiem.. Lody przekładam do pojemnika i wstawiam do zamrażalnika. Co dwie godziny miksuję.Jak lody zrobią się gęste, przekładam je warstwami do drugiego pudełka wyłożonego folią spożywczą na zmianę z musem porzeczkowym.Folia pomaga wyjęcie lodów

wesoła kuchnia
Semifreddo z czarną porzeczką 190

jogurtowiec na zimno sernik na zimno z musem z czarnej porzeczki ------------------------------ ------------------------------- Semifreddo z czarną porzeczką Czas przygotowania: Proporcje na keksówkę Składniki: 3 białka 120 g drobnego cukru 250 g kremówki 30% 280 g  czarnej porzeczki Poltino 3 łyżki cukru pudru Wykonanie: Porzeczki płuczemy, oczyszczamy z szypułek i blendujmey z cukrem pudrem. Chowamy do lodówki. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy(...)łyżce cukru i cały czas ubijamy, aż cukier się rozpuści, a masa będzie lśniąca. W osobnej misce ubijamy na sztywno kremówkę, a następnie dodajemy po jednej łyżce ubitej śmietany do ubitych białek, mieszamy delikatnie szpatułką. Formę wykładamy folią spożywczą i wypełniamy masą, na wierzch wylewamy 2/3 zblendowanych porzeczek. Trzonkiem od łyżki delikatnie mieszamy, tworząc esy floresy. Foremkę wkładamy do zamrażarki

Kulinarne przygody Gatity
Dwukolorowy sernik z gruszkami 142

Kajmak mogłabym dodawać wszędzie bo uwielbiam :) Wymiary blaszki: 28x24 cm Temp. pieczenia: 190C Czas pieczenia: ok. 60 minut Składniki: 6 gruszek cytryna 100 g masła 100 ml kremówki 100 g rodzynek 3/4 szkl. cukru 8 jaj 9 łyżek mąki pszennej i mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1,5 op.budyniu w proszku 1 kg twarogu(...)pieczenia. Następnie 2 łyżki kakao i 3 łyżki mleka.  Całość miksujemy.  Ciasto wylewamy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. 4 żółtka ucieramy z twarogiem , resztą cukru, kremówką, 1,5 opakowania budyniu i rodzynkami. Do masy dodajemy ubite na sztywno białka. Masę twarogową wylewamy na ciemne ciasto. Na wierzchu układamy pokrojone gruszki. Pieczemy ok. 60 minut. Po upieczeniu, uchylić

Różne smaki w kuchni
Sernik z jagodami na zimno 192

pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok 30-35 minut.  Masa serowa: - 1300 dag sera, może być z wiadereczka lub biały twaróg dwukrotnie mielony - 500 ml śmietany kremówki - 12 łyżek cukru pudru - 3 łyżki esencji waniliowej - 3 łyżki żelatyny - 1/2 szklanki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny Dodatkowo: - 2 do 3 szklanek jagód - 1 galaretka 1. Galaretkę przygotowujemy(...)wystudzenia. 2. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie aby napęczniała, odstawiamy do wystudzenia, a następnie przed dodaniem wkładamy szklankę do kąpieli wodnej i doprowadzamy do jej rozpuszczenia.  3. Kremówkę ubijamy na sztywno. Ser miksujemy z wanilią i cukrem pudrem, a następnie wlewamy żelatynę, na końcu dodajemy bitą śmietanę i mieszamy do połączenia się składników. 4. Na wystudzony biszkopt dajemy połowę

Apetyczna babeczka
sernik na zimno z mango 156

kilku razach dojdę do wprawy. Bo mam na mango już milion pomysłów.  *foremka 23*23 cm (16 porcji) Składniki: 16 okrągłych biszkoptów na warstwę serowa: 300 ml śmietanki kremówki 30% 300 g serka homogenizowanego waniliowego łyżka żelatyny 2 łyżki cukru pudru na piankę: galaretka o smaku tropikalnym  250 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego ( z lodówki) na wierzch: duże, dojrzałe(...)smaku pomarańczowo-morelowym (bez żelatyny, tężejąca w godzinę) Foremkę do pieczenia wyścielić papierem do pieczenia, na dnie ułożyć biszkopty.  Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzątku. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, następnie dodać serki homogenizowane i żelatynę. Zmiksować. Wylać na biszkopty i wstawić do lodówki do stężenia.  Galaretkę tropikalną rozpuścić w połowie szklanki wrzątku. Mleczko

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Jak zrobić domowe lody bez maszynki 147

czasie opałów - spokojnie, w moich przepisach na lody nie będziemy wykorzystywać jajek. Z czego w takim razie przygotujemy nasze lody ? Bazowymi składnikami będą naturalny jogurt grecki i śmietanka kremówka 30 lub 36%. Możemy też dodać serek mascarpone, który jest tłusty i ładnie zwiąże masę lodową. Przyda się nam też skondensowane mleko słodzone lub,  w niektórych przypadkach nieco cukru, jeśli(...)się pestek i dokładnie je zblendować. W osobnej misce miksujemy jogurt czy mascarpone. Następnie łączymy owoce  z jogurtem i również miksujemy. Jeśli  w naszym przepisie będziemy używać kremówki, ubijamy ją na sztywno i bardzo delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami. Teraz pozostaje nam tylko przełożyć masę lodową do foremek lub do kubeczków, w środek włożyć patyczek i schować

Kulinarne przygody Gatity
Sernik czekoladowa chmurka (bezglutenowy) 172

jajka i mieszamy na gładką masę. Do drugiego naczynia wlewamy śmietankę. Odlewamy 2 - 3 łyżki, które dodamy później do polewy. Ubijamy na sztywno i wsypujemy odłożone cukier. Utwardzamy nim kremówkę.  Śmietanę powoli przekładamy do masy serowej i delikatnie mieszamy. Całość ostrożnie wylewamy na ciasteczkowy spód. Wstawiamy do piekarnika. Na dnie ustawiamy blachę z gorącą wodą. Zapobiegnie to nadmiernemu rośnięciu(...)całkowitego wystygnięcia. Będzie w środku wciąż płynny, ale spokojnie - jest upieczony. Następnie wstawiamy do lodówki, aby ładnie stężał. W kąpieli wodnej roztapiamy tabliczkę ulubionej czekolady, dolewamy pozostawioną kremówkę i odstawiamy do wystygnięcia. Polewamy ciasto i zostawiamy w chłodzie, by polewa zastygła. Smacznego

Kuchnia od dwojga
Snickers 723

szklanki cukru niepełne 2 szklanki mleka w proszku 100 g masła dodatkowo: szklanka orzeszków ziemnych masa krówkowa ( u nas zawsze Helio) 100 g gorzkiej czekolady 3 łyżki śmietany kremówki Masło roztopić z batonikami Snickers. Zdjąć z gazu. Orzeszki zemleć w malakserze, dodać do roztopionego masła z batonikami. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę na spód. Włożyć do lodówki(...)mleczną masę. Ponownie włożyć na kwadrans do lodówki. Wyjąć ciasto i rozprowadzić na nim masę krówkową. Przygotować polewę. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę. Dodać pod koniec śmietanę kremówkę. Rozprowadzić na cieście Słodkości

Ania i Marcin gotują
PANNA COTTA 183

inne dowolne owoce) i ksylitol lub cukier (do smaku, byle nie za dużo). Inspiracją był ten przepis . Z podanych ilości wyszło im 6 porcji pysznego deseru. Składniki: - 250ml kremówki - 250ml mleka - 3 łyżeczki żelatyny w proszku - 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego - 80g ksylitolu lub cukru - opcjonalnie łyżka białego rumu i łyżka białego wina (u nas pominięte) Dodatkowo(...)smaku) Truskawki z ksylitolem lub cukrem zmiksować dokładnie na gładki mus, odstawić do lodówki. Żelatynę zalać dwoma łyżkami zimnej wody i odstawić na 5 minut. Do rondelka wlać kremówkę, dodać mleko oraz ksylitol (lub cukier) i ziarenka wydłubane z laski wanilii lub ekstrakt waniliowy. Mieszając podgrzewać do rozpuszczenia ksylitolu (lub cukru). Doprowadzić prawie do zagotowania, tzn. gdy przy brzegach garnka

Smaczne Zdrowe
Lody karmelowe 192

mnie podane z domowym sosem karmelowym - podwójna karmelowa frajda. Przepis niebawem. Przepis ze strony Moje Wypieki . Polecam! Lody karmelowe Składniki na około litr lodów: 500ml pełnotłustego mleka 250ml śmietanki kremówki 200g cukru 1/4 łyżeczki soli łyżeczka ekstraktu z wanilii 5 żółtek (jajka przelewamy wrzątkiem przed użyciem) Wykonanie: Do szerokiego garnka z grubym dnem wsypujemy cukier. Wstawiamy na palnik o średniej(...)karmelową mieszając delikatnie ręczną trzepaczką. Całość wlewamy do garnka i podgrzewamy na wolnym ogniu, aż masa lekko zgęstnieje (nie dopuszczamy do zagotowania). Masę przelewamy przez sitko, łączymy ze śmietanką kremówką. Po wystudzeniu wstawiamy na kilka godzina do lodówki lub na 2-3 godziny do zamrażalnika. Schłodzoną masę umieszczamy w maszynie do lodów i kręcimy 30 minut (wg mojej instrukcji, czas

Smak mojej kuchni
Lody kajmakowe z czekoladą 174

dodatkiem czekolady. Do zrobienia lodów potrzebne są tylko 3 składniki. Samo zrobienie lodów trwa krótko, najdłużej to trzeba czekać na zamrażanie. Jednak uwierzcie, że warto. Składniki: 500 ml śmietany kremówki 30% 1 puszka masy krówkowej (kajmakowej) 510g 50 g micro kropli czekoladowych Cukieteria Przygotowanie: Zimną kremówkę ubić na sztywno. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać do ubitej śmietany po łyżce masy

Ala piecze i gotuje
Kostka agrestowa 165

szklanki wody. Budynie dodać do agrestu, zagotować, chwilę pogotować, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia. Gorący budyń agrestowy przełożyć na warstwę ciasta, wyrównać i wystudzić.  Masa śmietankowa: 750 ml kremówki 1 łyżka cukru pudru + 200 g herbatników sok z 1 cytryny cukier puder Sok z cytryny rozetrzeć z cukrem pudrem, odłożyć. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Masę śmietankową

Domowa cukiernia Ewy
Sos z kurek-grzyby 123

Składniki 300-400 gr. kurek(grzyby) 1 łyżka oliwa 200gr. kremówki szklanka rosołu (warzywny lub na mięsie 2 ziele angielskie Sól i pieprz do smaku 1 liść laurowy 1 cebula koperek zielony Wykonanie Grzyby umyć i obgotować w wodzie ,odcedzić .Pokroić na mniejsze kawałki . Cebulę obrać i pokroić w piórka. Rozgrzać rondel z oliwą ,dodać cebulę ,zarumienić na zloty kolor(...)kurki-grzyby. Dodać cebulę z powrotem do garnka, doprawić solą i pieprzem do smaku .Wszystko zalać szklanką rosołu i dusić około 5-6 minut . Następnie część rosołu wlać do kremówki ,wymieszać i całością zagęścić sos Kiedy sos jest w pożądanej konsystencji, zdjąć z ognia .Ten grzybowy sos jest prosty, szybki i bardzo aromatyczny

w mojej kuchni
Semifreddo z malinami i orzechami nerkowca 200

przygotowywaliście moje semifredo czekoladowo-kawowe , to zapewne ten przepis również przypadnie Wam do gustu. Ten deser lodowy najlepiej smakuje na wpół zamrożony, niebo w gębie Składniki: 500 g śmietany kremówki 30% 4 jajka 3 żółtka 1 szklanka cukru „Polski cukier” 1 łyżka cukru pudru 400 g malin 1 szklanka orzechów nerkowca + 2 łyżki do dekoracji Przygotowanie: Trzy małe(...)cukrem (w małym garnku lub misce zawieszonej nad garnkiem z gotującą się wodą). Masa musi być lekko gęsta, puszysta i mieć jasno złoty kolor. Ostudzić, często mieszając. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i wymieszać z masą. Dodać orzechy, maliny (trochę odłożyć do dekoracji) i delikatnie wszystko wymieszać. Masę wylać do połowy keksówek i wstawić do zamrażarki. Po około

Oryginalny smak
Szybki torcik cappuccino z malinami bez pieczenia 209

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Szybki torcik cappuccino z malinami bez pieczenia Składniki: Spód: około 120g biszkoptów (użyłam podłużonych) około 100-120ml mocnej, zaparzonej, ostygniętej kawy Wierzch: 500g schłodzonej śmietanki kremówki 36% 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 350g gotowego sera na sernik (użyłam „Mój ulubiony” z Wielunia) 50g kawy cappuccino w proszku (użyłam o smaku(...)około 15 minut, aby napęczniała. 2. Tortownicę o średnicy 23cm wyłożyć papierem do pieczenia, tylko dno. Na dnie poukładać biszkopty i nasączyć je ostygniętą kawą ( patrz FILM ). 2. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z wanilią. 3. Napęczniałą żelatynę podgrzewać na małym ogniu, czasy czas mieszając, że się rozpuści (potraw to koło 30 sekund, max 60 sekund). Zdjąć z ognia

Mała Cukierenka
kolorowy torcik z lentilkami 176

szklanki mąki 3/4 szklanki cukru łyżeczka proszku do pieczenia barwniki w proszku: żółty, różowy, niebieski łyżeczka naturalnego ekstraktu z pomarańczy na przełożenie: 250 g serka mascarpone 200 ml kremówki 2 łyżki cukru pudru łyżeczka żelatyny dodatkowo: paczka podłużnych biszkoptów 150 g cukierków lentilki Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Nadal ubijając dosypywać cukier a następnie po żółtku(...)pieczenia i łyżką nakładać na zmianę wszystkie trzy rodzaje ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 30 minut. Po wystudzeniu przekroić na trzy blaty.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem a następnie połączyć z mascarpone. Żelatynę rozmieszać w odrobinie wrzątku i wmiksować do masy śmietanowej. Przełożyć nią tort, obsmarować również boki i wierzch. Biszkopty

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Sernik gotowany - najprostszy 2742

sera trzykrotnie mielonego w wiaderku 3 duże jajka 1 szklanka cukru łyżka cukru waniliowego 7-8 pełnych  łyżeczek żelatyny (zależy od gęstości sera) 500 ml śmietanki kremówki POLEWA: 10 dag masła 3 łyżki cukru 3 łyżki kakao 5 łyżek dowolnej śmietany 1 łyżeczka żelatyny DODATKOWO: herbatniki czekoladowe do wyłożenia dna formy garść siekanych orzechów i płatków migdałowych - niekoniecznie WYKONANIE(...)się pierwsze bąbelki (takie jak przy gotowaniu budyniu), garnek odstawić z ognia i masę wystudzić. Formę o wymiarach 23x34 cm wyłożyć papierem do pieczenia, dno wyłożyć herbatnikami. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z wystudzoną masą serową. Masę wyłożyć na herbatniki i wyrównać powierzchnię. Formę wstawić do lodówki. W małym rondelku stopić masło, dodać cukier i kakao

Kuchenne zapiski Edyty
Torcik straciatella z malinami 155

SKŁADNIKI: 7 podłużnych biszkoptów 2 łyżeczki żelatyny 200 ml śmietanki kremówki 30% 100 ml mleka kokosowego (z kartonu) 2-3 łyżki cukru pudru 3 dag posiekanej gorzkiej czekolady 1 galaretka żurawinowa 15 dag mrożonych lub świeżych malin WYKONANIE: Dno foremki o wymiarach 26x11 cm (u mnie silikonowa ze szklanym dnem) wyłożyć biszkoptami. Żelatynę rozpuścić w ok. 1/3 wrzącej wody. Dobrze(...)schłodzoną śmietanę ubić na sztywno dodając do smaku cukier puder. Mleko kokosowe roztrzepać miotełką ze schłodzoną żelatyną, a następnie dodać do kremówki. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszać. Masę rozłożyć równą warstwą na biszkoptach i wstawić foremkę do lodówki. Galaretkę żurawinową rozpuścić w 1,3 szklanki wrzątku, odstawić do wystudzenia. Na stężałej masie śmietanowej rozłożyć maliny i zalać

Kuchenne zapiski Edyty
Ciasto czekoladowe 126

zostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie wyciąg z formy. Przekrój na dwa blaty.Lub na trzy, jak wolisz. Składniki na krem 200 g gorzkiej czekolady 200 g mlecznej czekolady 500 ml kremówki (śmietana) 3 łyżki wódki 350 g masła półtorej łyżki cukru pudru Dodatkowo śmietana 36% do ubijania Czekolady posiekać. Kremówkę podgrzewać w kąpieli wodnej z dodatkiem czekolad do chwili aż się

Z Kuchni Do Kuchni
sorbet malinowy bez maszyny 179

składniki: 500g truskawek 50-100 g cukru pudru - 150g jeśli maliny są bardzo kwaśne 10 świeżych liści bazylii 60 ml śmietanki kremówki połowa cytryny startej na tarce Wykonanie Czyste ,przebrane maliny włożyć do rondla,dodać cukier i posiekane drobno liście bazylii,startą cytrynę . Podgrzewać do rozpuszczenia cukru około 15-20 minuta. Następnie zmiksować z kremówką do uzyskania gładkiej masy

w mojej kuchni
Tort motyl z bitą śmietaną i truskawkami 149

jajka -10 szt migdały zmielone - 20 dag cukier - 10 dag czekolada - 20 dag śmietana kremówka - 500 ml cukier puder - 10 dag cukier waniliowy -1 op żelatyna-2 łyżki truskawki - 40 dag listki melisy lub mięty żółtka oddzielić od białek i utrzeć je z cukrem kryształem i 1 łyżką wrzątku. następnie dodać startą czekoladę, zmielone migdały, wymieszać. białka ubić na sztywną(...)przez ok 35-40 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, przestudzić i przekroić na pół. żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody, gdy spęcznieje, rozpuścić ją i przestudzić. Śmietanę kremówkę- schłodzoną ubijamy na sztywno z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym., następnie łączymy z przestudzoną żelatyną. ciasto przekładamy bitą śmietaną oraz paroma truskawkami, przykrywamy drugą częścią ciasta, przekrawamy na pół wzdłuż

Camilla w kuchni
SŁODKI DESER Z GALARETKAMI, OWOCAMI I MASCARPONE 179

wymaga dużego nakładu pracy, uwielbiany zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Składniki: * 1 galaretka truskawkowa * 1 galaretka jagodowa * 2 szklanki wrzącej wody * 3/4 szklanki świeżych jagód * 150 ml śmietany kremówki 36% * 150 g serka mascarpone * 150 g truskawek+ plus kilka do dekoracji * opcjonalnie cukier puder do smaku Wykonanie: Galaretkę truskawkową i jagodową rozpuścić każdą osobno w szklance wrzącej wody(...)jeszcze ciepłe galaretki do lodówki, zastygły błyskawicznie). Następnie naczynie odwrócić tak by po drugiej stronie móc wlać galaretkę jagodową, do której dodałam świeże jagody. Ponownie odstawić do stężenia. Śmietanę kremówkę ubić, gdy już masa jest prawie sztywna dodać serek mascarpone i pokrojone w drobne kawałki truskawki, wszystko wymieszać (w razie potrzeby dosłodzić cukrem pudrem).  W naczynia, pomiędzy galaretki nakładać

Zrób to smacznie
Sałatka z kapusty pekińskiej z mandarynkami 165

średniej wielkości kapusta pekińska 1 puszka mandarynek 400 g piersi kurczaka lub indyka 50 g sera gouda, startego na drobnych oczkach tarki 150 g jogurtu naturalnego 100 g kremówki 2 łyżki octu winnego 3-4 tosty pszenne sól, pieprz cukier Mandarynki osączamy z zalewy. Jogurt, kremówkę oraz ocet winny ucieramy na gładki sos. Doprawiamy solą, pieprzem oraz szczyptą cukru. Odkładamy

Smaki Na Talerzu
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką 195

konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)    Składniki: biszkopciki 700 g gęstego jogurtu waniliowego 250 ml śmietany kremówki 4 łyżki cukru pudru 8 łyżeczek żelatyny 400 g truskawek + 2 galaretki truskawkowe Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Biszkopty ułożyć na jej spodzie. Żelatynę zalać(...)wodą, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Nie doprowadzać do wrzenia. Zdjąć z ognia, wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier puder. Dodać jogurt, cały czas miksując, do połączenia. Na sam koniec dodać przestudzoną żelatynę (wcześniej rozrobioną z 3 - 4 łyżkami masy serowej), dokładnie zmiksować

Domowa cukiernia Ewy
Truskawkowa kula -ciasto 161

kruszyć. Gorący biszkopt obracamy wraz z papierem do góry i zdejmujemy papier. Miskę o średnicy 24 cm na górze wykładamy ciastem. Dno i boki. Krem truskawkowy 600 ml śmietany kremówki 36% 3 czubate łyżki cukru pudru 250 g serka mascarpone 300 g truskawek 1 cytrynowa galaretka 3 łyżki cukru Dodatkowo 6-7 okrągłych biszkoptów Truskawki włożyć do rondelka wraz(...)biszkopty. Odstawić w chłodne miejsce na około 2 godziny. Po tym czasie do miski z ciastem przyłożyć talerz i odwrócić miskę wykładając ciasto na talerz. Krem 200 g śmietany kremówki 36% 2 płaskie łyżki cukru pudru Całość ubić na sztywną masę. Ubitą śmietaną posmarować całość ciasta, wygładzając na gładko. Polewa 200 g mleka skondensowanego bez cukru 70 g glukozy

O kuchni z uczuciem
"fistaszek"- ciasto z masłem orzechowym 483

łyżka mąki pszennej  2 łyżki cukru 100 g masła 500 ml mleka dodatkowo: 400 g masła orzechowego z kawałkami orzeszków około 60 sztuk herbatników  350 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru  łyżka żelatyny 300 g gęstej konfitury wiśniowej  Ciasto przygotować tak jak biszkopt. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać. Następnie dodawać po żółtku(...)Wlać na gorące mleko i ugotować budyń. Od razu wyłożyć go na warstwę herbatników. Przykryć kolejną warstwą herbatników. Rozsmarować konfiturę i przykryć herbatnikami.  Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać masło orzechowe (dwie łyżki odłożyć) i ostudzoną żelatynę. Zmiksować i wyłożyć na ciasto. Pozostałe masło orzechowe rozpuścić nad parą lub w mikrofali

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Makaron pappardelle ze szparagami, bobem i winem 128

muszkatołowa 100 ml białego wina 2 – 3 ząbki czosnku 1 średnia biała cebula lub szalotka 1 czubata łyżka masła 4 łyżki drobno startego grana padano 200 ml śmietany kremówki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Wykonanie: Przygotuj składniki: czosnek drobno posiekaj, cebulę pokrój w drobną kostkę. Szparagi opłucz, odłam zdrewniałe końce. Ułamią się one same w odpowiednim miejscu. Odetnij ‚główki(...)cebulę do momentu aż się zeszkli, dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę. Dodaj wino i gotuj je przez kilka minut – aż większość się zredukuje. Dodaj śmietanę kremówkę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj makaron, szparagi, bób i 3 łyżki grana padano. Całość wymieszaj i wyłóż na talerze. Posyp świeżo zmielonym pieprzem natką pietruszki, następnie – serem grana padano. Smacznego

Moja pasja smaku
Lody waniliowe z solonym karmelem 165

rabarbarowe Lody jogurtowo-truskawkowe Lody rabarbarowe Sorbet truskawkowy \\ Lody waniliowe z solonym karmelem Czas przygotowania: 2 godziny + czas mrożenia Składniki 400 ml pełnego mleka 3,2% 200 g kremówki 30% 120 g cukru 4 żółtka 1 łyżeczka  domowej esencji waniliowej Solony karmel: 100 g brązowego cukru 150 g kremówki 30% 20 g masła  w temperaturze pokojowej

Kulinarne przygody Gatity
Truskawkowy śnieżny puch 296

tolerują. Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 łyżki cukru 3 łyżki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 500 g sera z wiaderka  300 ml kremówki 30% 6 łyżek cukru pudru 2 galaretki truskawkowe 500 ml wrzątku Dodatkowo: 500 g świeżych truskawek  1 galaretka truskawkowa 400 ml wrzątku Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem(...)pieczenia, wylać masę jajeczną, równomiernie rozsmarować i piec w 180 stopniach około 20 minut. Masa serowa: Galaretki rozpuścić we wrzątku i odłożyć w zimne miejsce do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Dodawać stopniowo i na przemiennie cukier puder oraz ser. Miksować na wolnych obrotach tylko do połączenia się składników. Następnie stale miksując ale na wolnych obrotach powoli wlewać

Ala piecze i gotuje
Ciasto ptasie mleczko truskawkowe. 127

jakie lubię najbardziej. Co jak co, ale czas spędzany w kuchni i na sprzątaniu skracam do minimum - o ile to możliwe ;) Ciasto ptasie mleczko truskawkowe przepis: 500 ml śmietany kremówki, 2 galaretki truskawkowe ok 1 kg truskawek, wcześniej przygotowany biszkopt wg. tego przepisu: <<klik>> Ciasto ptasie mleczko truskawkowe - sposób przygotowania.  Galaretkę rozpuszczamy(...)wrzącej wody i pozostawiamy do ostygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy i dodajemy do niej zimną już galaretkę delikatnie mieszając. Do powstałej masy dodajemy kawałki truskawek (zostawiamy część do dekoracji). Krem wylewamy na wcześniej upieczony biszkopt. Całość dekorujemy truskawkami. Ciasto chłodzimy w lodówce

Pani domowa
Ciasto z kisielową pianką – biedronka 250

Przyznam się, że najbardziej podkusiła mnie do wykonania tego ciasta pianka kisielowa. Nie mogłam przejść obojętnie obok masy wykonanej z połączenia kremówki z kisielem i galaretką – musiałam jej spróbować. Wyszło coś na kształt ptasiego mleczka (choć byłam jedyną osobą, która miała takie skojarzenie;) Co mogę stwierdzić z pełną stanowczością, to to, że masy wychodzi dużo, dzięki czemu zwykły biszkopt(...)Wylewamy na blachę i pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Kisiele przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. W ciepłej masie kisielowej rozpuszczamy 2 galaretki. Odkładamy do przestudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Łączymy partiami z zimnym kisielem, mieszamy łyżką. Pozostałą galaretkę rozpuszczamy w półtorej szklanki gorącej wody. Odstawiamy do stężenia. Biszkopt dzielimy na dwie części. Spód ponownie wkładamy

Smaki Na Talerzu
PROSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI 173

jajka - 200g jogurtu naturalnego - 70ml oleju   - dałam 80g płynnego oleju kokosowego - 1 płaska łyżeczka sody - 5g - 2 łyżki płatków migdałów - 200g truskawek Polewa czekoladowa: - 30g czekolady - 30g kremówki 30% Do jednej miski wsypujemy wszystkie składniki suche, tj.: mąkę, ksylitol (lub cukier), ksylitol z wanilią, sodę, wszystko dokładnie mieszamy. Do drugiej miski wybijamy jajka, dodajemy stopiony olej oraz jogurt(...)nagrzanego do 180*C i pieczemy ok.20- 25 minut, ja piekłam 22 minuty na termoobiegu (do suchego patyczka). Przestudzone ciasto polewamy delikatnie polewą przygotowaną z czekolady stopionej razem z kremówką (nie jest to konieczny dodatek, niemniej nadaje fajnego smaku). Smacznego

Smaczne Zdrowe
BISZKOPTOWE Z MASĄ TRUSKAWKOWO SMIETANOWĄ 129

pieczenia. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem formy do pieczenia o śr. 24 cm. Pieczemy ok 20-25 minut, do suchego patyczka *Przestudzony biszkopt przekrawamy na połowę. Nasączamy dolny blat. * Kremówkę ubijamy na sztywno. Część truskawek odkładamy do dekoracji na wierzch ciasta. Resztę dobrze miksujemy.  Zmiksowane truskawki dodajemy do ubitej kremówki. Miksujemy, dosładzając do smaku.  * Do żelatyny dodajemy wodę

Z Majeczką w kuchni
Kurczak w sosie śmietankowym z bobem i pomidorami 373

sezon na bób w pełni. Wspaniale smakuje z młodymi ziemniakami :) 2 filety z kurczaka 3 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki mąki pszennej 2 szklanki bulionu drobiowego 1/3 szklanki kremówki 30% 1 łyżka posiekanego koperku 200 g bobu 2 pomidory sól pieprz kolorowy mielony papryka słodka mielona olej rzepakowy do smażenia Bób ugotować w wodzie z dodatkiem soli i odrobiną(...)ponownie odrobinę oleju. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić razem z rozgniecionym czosnkiem. Oprószyć mąką i chwilę smażyć na małym ogniu. Stale mieszając wlewać bulion, a po rozprowadzeniu wlać kremówkę. Gotować, aż sos będzie miał odpowiednią konsystencję, wtedy dołożyć kurczaka, wyłuskany bób i pokrojone pomidory. Przyprawić według smaku, dodając na końcu świeży koperek. Smacznego :) Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania

https:KKuchniaMniam
Ciasto Raffaello bez pieczenia z truskawkami 7936

szklanki o pojemności 250ml) 100g masła + szczypta soli 30g wiórków kokosowych do kremu + 25g do posypania wierzchu ciasta 40ml Advocatu (użyłam Advocat Tiramisu) 30g migdałów w płatkach 330ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (najlepiej UHT) 1 opak. śmietan-fix 1 łyżka cukru pudru   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ciasto Raffaello bez pieczenia z truskawkami – Wykonanie: W 200ml mleka rozprowadzić budynie(...)warstwę herbatników, wylać pozostałą połowę masy budyniowej, wyrównać, poukładać pozostałe przekrojone na pół truskawki (pamiętać, żeby kilka truskawek odłożyć do dekoracji wierzchu ciasta). Ułożyć kolejną warstwę z herbatników. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, następnie dodać pod koniec ubijania śmietan-fix i cukier puder i miksować tylko do czasu połączenia się składników. Ubitą śmietanę wyłożyć na wierzchnią warstwę herbatników, posypać wiórkami

Kulinarne Przeboje
sernik "smaki lasu" ( z jagodami i poziomkami) 173

razem. Bez ubijania piany, topienia masła i ucierania żółtek, Po prosu ekspres.  *foremka 23*28 cm Składniki: 1 kg sera z wiaderka 6 jajek 200 ml śmietanki kremówki szklanka cukru kopiata łyżka mąki ziemniaczanej kopiata łyżka mąki pszennej paczka biszkoptów okrągłych 3/4 szklanki jagód leśnych 3/4 szklanki poziomek łyżeczka ekstraktu z pomarańczy (można pominąć lub zastąpić skórką) Blaszkę wyścielić(...)papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć biszkopty. Ser, jajka, kremówkę, cukier i mąki wrzucić do dużej miski. Wlać ekstrakt z pomarańczy. Wszystko razem zmiksować krótko tylko do połączenia składników. Wylać na biszkopty. Na wierzch wysypać połowę wymieszanych owoców. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 45 minut, Wystudzić. Przed podaniem na sernik wyłożyć resztę owoców

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tarteletki mango z truskawką 145

soli 2 łyżki zimnej wody 1 łyżka skórka z pomarańczy tarta kandyzowana warstwa mango: 1 mango duże 2 łyżeczki pełne żelatyny warstwa truskawkowa: 20 dkg truskawek 300 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny pełne pozostałe: 10 dkg truskawek do dekoracji mango kawałek melisa Ciasto: Do miski przekładam składniki na ciasto, kroję nożem i zagniatam krótko rękoma(...)mieszam. Wylewam do tarteletek i wstawiam do lodówki. Truskawki obieram, miksuję blenderem.  Żelatynę zalewam pięcioma łyżkami zimnej wody i rozpuszczam w mikrofali. Dodaję do musu truskawkowego. Śmietanę kremówkę ubijam z pudrem. Dodaję mus truskawkowy i miksuję cały czas. Wstawiam do lodówki aż masa zgęstnieje. Przekładam do szprycy i dekoruję tarteletki. Układam truskawki, mango, melisę

wesoła kuchnia
Tort Czarny Las 223

pokazania środka, ale gwarantuję, że jest pyszny. Nie jest za bardzo słodki (jeśli wolicie bardzo słodkie torty to proponuję dodać więcej cukru do masy), środek to masa ze śmietany kremówki i serka mascarpone i druga z dodatkiem gorzkiej czekolady i wiśnie. Dodatkowo blaty nasączone są syropem z wiśni. Jest rewelacyjny, aż bym zjadła :-). Inspirację znalazłam tutaj - klik  , pozmieniałam tylko(...)się rozpuściła. Studzimy i wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy i ubijamy mikserem. Ja ubijałam około 5 minut.  Składniki masa śmietanowa: 600 ml śmietany kremówki 36% 500 g serka mascarpone 4 -5 łyżek cukru pudru Dodatkowo: 400 g wiśni z kompotu  + do dekoracji około 1/2 szklanki kompotu 150 g gorzkiej czekolady do dekoracji

kruche babeczki
MALINOWA CHMURKA Z BEZĄ NA PODŁUŻNYCH BISZKOPTACH 1530

formę prostokątną 24 na 26 cm: * około 18- 20 podłużnych biszkoptów * 3 malinowe galaretki * około 600 g malin (użyłam mrożonych) * 3 i 1/2 szklanki wody * 500 ml śmietany kremówki 36% * 250 g serka mascarpone * 4 łyżki cukru pudru * 3 białka jaja * 3 łyżki cukru * 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej * garść płatków migdałów Wykonanie: Białka jaja ubić na pianę, dodając stopniowo cukier(...)Wodę zagotować. Rozpuścić w niej galaretki malinowe, odstawić. Gdy galaretka zacznie tężeć dodać do niej maliny, wymieszać i wylać galaretkę na biszkopty. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Śmietanę kremówkę ubić. Pod koniec ubijania dodać serek mascarpone i cukier puder, wymieszać. Śmietanę wyłożyć równomiernie na galaretkę z malinami. Na wierzchu położyć przygotowaną wcześniej bezę. Ciasto trzymać w lodówce. Do ciasta

Zrób to smacznie
Tiramisu z rabarbarem i chałwą 219

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka https://malacukierenka.pl/tort-orzechowy-z-kawa-i-whisky.html (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Tiramisu z rabarbarem i chałwą Składniki: około 300g podłużnych biszkoptów 500g serka mascarpone 300g schłodzonej śmietanki kremówki 36% 3-4 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub pasta waniliowa lub wyskrobane ziarenka wanilii Do nasączenia: 125ml zaparzonej mocnej kawy 125ml likieru cytrynowego lub cytrynówki Masa(...)Rabarbar gotować tak długo, aż zrobi się miękki i zacznie się rozpadać. Zdjąć z ognia, dodać skórkę z cytryny, cukier wanilinowy i wymieszać, odstawić do całkowitego ostygnięcia. 2. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i wanilią. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem na średnich obrotach. Odstawić mikser i wymieszać jeszcze szpatułką lub łyżką ( patrz FILM ). 3. Keksówkę

Mała Cukierenka
Biszkopt kakaowy z galaretką i truskawkami 213

jajka XL 1 pełna łyżka mąki tortowej 1 łyżka krupczatki 1 pełna łyżka kakao 3 łyżki cukru lub ksylitolu dodatkowo: 4-5 łyżek dżemu truskawkowego albo wieloowocowego 250 ml kremówki 30/36% 1 galaretka truskawkowa krystaliczna (lub czerwona) ok 500 g świeżych truskawek Przygotowanie: Galaretka: Galaretkę rozpuścić we wrzątku (w mniejszej ilości wody niż podano na opakowaniu czyli zazwyczaj(...)Biszkopt przelać do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez ok 20 minut. Po upieczeniu przez chwilę zostawić w uchylonym piekarniku. Po ostygnięciu biszkopt posmarować dżemem. Masa: Schłodzoną kremówkę ubić i rozsmarować na cieście. Truskawki umyć, pokroić na połówki i wyłożyć na śmietanę. Na wierzch ciasta wylać tężejącą galaretkę.  Przechowywać w lodówce

Ze smakiem i z pasją
Sernik na zimno z bitą śmietaną na biszkopcie z truskawkami. 160

szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki oleju 3/4 szklanki mąki tortowej 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej 1 kg sera z wiaderka 500 g śmietany kremówki 30 % 1 szklanka cukru lub do smaku 1 cukier waniliowy  CYKORIA   1 galaretka brzoskwiniowa  CYKORIA 1 i 1/2  łyżki żelatyny 1 szklanka przegotowanej wody około 700 g truskawek(...)olej. Przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. W przegotowanej wodzie rozpuszczamy galaretkę i żelatynę, mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy porcjami ser z wiaderka i mieszamy. Na końcu wlewamy lekko tężejącą galaretkę i jeszcze raz dobrze mieszamy.  Do blaszki

Sama słodycz i szczypta chili
sernik z różowym moro 177

sera na sernik (z wiaderka) 500 g twarogu w kostce 1,5 szklanki cukru 6 jajek 2 opakowania budyniu waniliowego 3/4 szklanki oleju łyżka kakao 330 ml śmietanki kremówki 30% 1 opakowanie galaretki truskawkowej kolorowa posypka cukrowa szczypta różowego barwnika Blaszkę do pieczenia wyścielić papierem, na dnie ułożyć biszkopty.  Twaróg zmielić w maszynce (lub   zblenderować a żeby było(...)piec około godziny. Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku.  Kiedy sernik wystygnie ( a najlepiej na drugi dzień) przygotować piankę. Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku i przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z galaretką. Wylać na sernik i wyrównać. Wierzch udekorować posypką cukrową. Wstawić do lodówki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Kolorowy sernik - pianka z galaretkami 138

błyskawicznych piątków . Długo mnie tutaj nie było, ale życie prywatne trochę zdominowało bloga. Wracam! Składniki : * 600g serka homogenizowanego naturalnego  * 3 różne po 2 opakowania galaretek  * 600ml śmietany kremówki * opcjonalnie owoce Przygotowanie : Serek podzielić na 3 części. Po jednej galaretce z każdego smaku rozpuścić w szklance gorącej wody i wymieszać. Przelać na płaski talerz. Wystudzić. Pokroić na kostki(...)jednej galaretce z każdego smaku rozpuścić w szklance gorącej wody i wymieszać, wystudzić. Po 200ml kremówki ubić z każdą rozpuszczoną galaretką. Dodać serek i wymieszać. Wlewać warstwy do keksówki wyłożonej folią spożywczą. Odstawić do całkowitego zastygnięcia. Podawać z owocami

Magiczne Życie Marty
Sernik truskawkowy 1332

wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 160 stopniach przez 40 minut. Po upieczeniu zostawimy biszkopt w piekarniku, otwierając drzwiczki, żeby wystygł. Masa serowa: 500 g sera 250 ml śmietany kremówki 1 galaretka truskawkowa 1 łyżka żelatyny 3 łyżki cukru pudru Śmietanę kremówkę miksuję na sztywno. Dodaję cukier puder i ser zmielony przez maszynkę, lub specjalny ser do sernika

MojaQchnia.pl
Lody kajmakowe – tylko 2 składniki! 4563

330px;} } @media(min-width:1201px) { .ads-right {margin:10px;float:right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Lody kajmakowe – Składniki: 660ml śmietanki kremówki 30% lub 36% – najlepiej UHT 1 puszka masy krówkowej (kajmakowej) – 510g – u mnie gostyńska – moim zdaniem najlepsza ;) bo inne lubią robić się grudkowate i wytrącają kryształki(...)cukru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Lody kajmakowe – Wykonanie: Śmietankę kremówkę porządnie schłodzić. Następnie ubić ją na sztywno za pomocą miksera na najwyższych obrotach. Gdy śmietana zacznie już sztywnieć, zmniejszyć obroty. Następnie zacząć dodawać po łyżce masy krówkowej, miksując na niskich obrotach do czasu wyczerpania masy kajmakowej i do połączenia się składników (nie dłużej!). Zmiksowaną masę przelać do pojemnika, szczelnie zamknąć

Kulinarne Przeboje
Ciasto truskawkowe bez pieczenia, pianka truskawkowa 218

przygotowaniu i świetnie smakuje. Idealne również w wersji malinowej. Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE Składniki: 600g truskawek + truskawki na górę 600ml śmietany kremówki 30% - 36% 2-3 łyżki cukru pudru 3 galaretki truskawkowe 5 łyżeczek żelatyny Dodatkowo: biszkopty podłużne lub okrągłe wg uznania. U mnie biszkopciki jaśki z przełożeniem owocowym. Można również wyłożyć piankę(...)ciasto na nieco mniejszej blaszce lub tortownicy. Przygotowanie: Biszkopty ułożyć na blaszce, będzie to spod naszego ciasta. Truskawki zmiksować. Jedną galaretkę + żelatynę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem na sztywno. Przygotowaną galaretkę dodać do zmiksowanych truskawek, wymieszać. Lekko wystudzone dodać do ubitej śmietany. Wszystko razem dokładnie wymieszać i wyłożyć na wcześniej przygotowaną blachę. Schłodzić

W garach u Gosi
Makaron ” Luciana’s” 164

naszym stole . Polecam , szybkie , tanie i pyszne " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki na 4 osoby : 1/2 opakowania makaronu muszelki ( 250 g ) 200 ml kremówki 30 % 1 łyżka słodkiej papryki mielonej 1 łyżka ostrej papryki mielonej 1 łyżeczka czosnku granulowanego 2 piersi z kurczaka ( pojedyncze ) 1 cebula 1 papryka czerwona , spiczasta 6 pieczarek parmezan do posypania(...)height: 1em;" /> ) , wsypujemy mieloną paprykę ostrą i słodką , cukier , oraz czosnek i smażymy jeszcze minutkę . Dokładamy kurczaka , solimy , mieszamy i podsmażamy około 2 minut , ciągle mieszając . Zalewamy śmietanką kremówką i mieszając smażymy około 5-6 minut . Na koniec wsypujemy ugotowany makaron , mieszamy dokładnie do połączenia składników , podgrzewamy chwilkę , aż makaron zrobi się gorący . Wykładamy na talerze i posypujemy parmezanem . Gotowe

Ogrodnik w podróży
Wiśniowe serniczki 167

bardzo smaczne i efektowne. Urocze i smaczne salaterki czekoladowe, otrzymałam od firmy  Cukieteria.pl Składniki : ser biały - 250 g bita śmietana - 1 opak galaretka wiśniowa - 1 opak śmietana kremówka - 125ml woda - 0,5 szkl czekoladowe salaterki Przygotowanie : Galaretkę wsypać do szklanki, zalać gotowaną wodą, mieszając do rozpuszczenia się galaretki, odstawić do lekkiego stężenia. Ser przełożyć do blendera, dodać śnieżkę(...)proszku, śmietanę kremówkę, dobrze zmiksować. Do zmiksowanego sera dodać, lekko stężoną galaretkę, zmiksować. Odstawić do lodówki, aby masa odpowiednio stężała. Przełożyć masę serową do worka cukierniczego z tylką, wyciskać do czekoladowych salaterek masę w kształcie różyczek. (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore

Kuchnia Danusi
Ciasto z truskawkami i kremem twarogowym 731

łyżki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Blat kokosowy: 3 białka 100 g cukru 150 g wiórek kokosowych sól szczypta Krem śmietanowo twarogowy: 0,5 l kremówki 30% 0,5 kg sera twarogowego z wiaderka 7 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny 0,5 szkl wody Dodatkowo: 2 galaretki truskawkowe 900 ml gorącej przegotowanej wody około(...)pieczenia. Piec w 180 stopniach na złoto około 20-25 minut. Ostudzić. Krem śmietanowo-twarogowy: Żelatynę wymieszać w wodzie i lekko podgrzać aż się rozpuści. Twaróg wymieszać łyżką. Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Miksując na wolnych obrotach dodawać po łyżce twarogu i na koniec wlać letnią żelatynę, zmiksować. Krem będzie rzadki ale poczekać chwilę aż zacznie tężeć

Ala piecze i gotuje
PUSZYSTY CZEKOLADOWY SERNIK JAGLANY BEZ PIECZENIA 120

SKŁADNIKI~~ kasza jaglana 3 woreczki  mleko 3 szklanki zmielone płatki Lubella Corn Flakes Kakao i Miód 1/2 szklanki  ksylitol 5 łyżek czekolada gorzka 85 % 100 g. śmietana kremówka 500 g.  żelatyna 5 łyżeczek woda zimna 40 ml.  wiśnie z kompotu do dekoracji  ~~METODA~~ Kaszę jaglaną przepłukujemy gorącą wodą kilka razy, aż woda nie będzie mętna(...)mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy do ostygnięcia.  Kaszę miksujemy w malakserze lub blenderem na gładką masę. Dodajemy płatki Lubella Kakao i Miód. Ponownie miksujemy, aby składniki połączyły się. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do całkowicie zimnej masy z kaszy delikatnie mieszając.  Żelatynę rozpuszczamy w szklance , w zimnej wodzie i odstawiamy do spęcznienia. Następnie umieszczamy w garnuszku

Kuchnia Paulettes
Deser z rabarbarem, śmietaną i bakaliami 153

opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) Składniki na 4 porcje: 250 g rabarbaru, obranego i pokrojonego w nieduże kawałki 40 g cukru 125 ml wody 200 g kremówki wiórki kokosowe rodzynki W rondelku umieścić rabarbar, cukier i wodę. Zagotować, gotować jeszcze około 10 minut, aż rabarbar będzie miękki, mieszać co jakiś czas. Wystudzić, schłodzić w lodówce. Kremówkę ubić

Domowa cukiernia Ewy
sernik na zimno z truskawkami 398

składniki: 250 g serka mascarpone 200 g świeżych truskawek 200 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej 3 łyżki cukru pudru (mniej lub więcej, do smaku w zależności od słodkości truskawek) 1 galaretka truskawkowa 250 ml gorącej wody ok. 10 szt. biszkoptów, podłużnych wykonanie: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Do lekko tężejącej galaretki dodajemy serek mascarpone oraz(...)pudrem, dodajemy ją do tężejącej mieszanki i delikatnie mieszamy. Całość przekładamy na biszkopty do tortownicy. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. składniki na wierzch ciasta: 200 -250 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru parę świeżych truskawek wykonanie: Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem. Ubitą śmietanką oraz truskawkami dekorujemy sernik. (inspiracja przepisu z mojewypieki.com

Domowy Smak Jedzenia
Zupa z zielonej sałaty 154

sałaty masłowej liście sałat lodowych i rzymskich ( pęczek, dość spory ) około 10 liści rukoli 1 cebula , dość duża 1 duży ziemniak 4 ząbki czosnku 2 L wody 100 ml kremówki 30 % 1 łyżeczka cukru 3 kostki bulionowe warzywne 2 łyżki masła sól , pieprz do smaku mały pęczek trybuli Cebulę , czosnek ,siekamy i podsmażamy na maśle , jak się już zrumienią, dodajemy(...)całość wodą , wrzucamy kostki bulionowe , obranego ziemniaka ( przekrojonego na kawałki ) , cukier , sól do smaku i gotujemy do momentu ,aż ziemniak będzie się rozpadać . Następnie całość , miksujemy blenderem . Doprawiamy śmietanką kremówką , pieprzem i posypujemy resztą trybuli . Oczywiście ilość soli , pieprzu , czosnku itp. jest kwestią gustu i smaku , więc nie bójcie się eksperymentować . Gotowe Smacznego !   Post Zupa z zielonej sałaty pojawił

Ogrodnik w podróży
Kruche z budyniem i rabarbarem 118

łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki śmietany 18% Składniki na masę budyniową: 1 kg rabarbaru + cukier do zasypania 2 budynie waniliowe/śmietankowe 600 ml mleka 200 ml śmietany kremówki 30-36% 2 łyżeczki pasty waniliowej 3 łyżki cukru* (w zależności, czy nasze budynie były słodzone) Przygotowanie: Zacznijmy od rabarbaru. Obierzcie go i pokrójcie na mniejsze kawałki, a następnie należy(...)opakowaniu, z tym że  z mniejszej ilości mleka i z dodatkiem esencji waniliowej. Zwróćmy też uwagę czy budyń jest słodzony. Niecałą szklankę mleka zostawiamy do rozpuszczenia proszku budyniowego. Kremówkę zagotowujemy z mlekiem i cukrem. Do gotującego się płynu dodajemy rozpuszczony budyń. Mieszamy do momentu, aż zgęstnieje. Wylewamy na schłodzone ciasto. Wykładamy rabarbar odciśnięty z wody, którą puścił. Teraz czas

Karczma Honorietty
SERNIK TRUSKAWKOWY BEZ PIECZENIA 584

łącząc się ze sobą tworzą piękną mozaikę. Dodatek soczystych truskawek sprawia, że ciężko poprzestać na 1 kawałku. Spróbujcie! SKŁADNIKI: ( 20 cm ) * ser biały 3 x mielony – 750 g * śmietana kremówka 36% – 200 ml * cukier puder – ok. 180-200 g * biszkopty okrągłe – ok. 15 szt * żelatyna – 2,5 – 3 łyżki * truskawki – ok. 300 g + do dekoracji SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA(...)biszkoptami ( są tak miękkie, że nie trzeba nasączać ). Truskawki miksujemy na gładką masę, dzielimy na pół. Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach zimnej wody, mieszamy, podgrzewamy, ale nie gotujemy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy do zmielonego sera, mieszamy, 1 łyżkę dodajemy do ciepłej żelatyny, a następnie całość wlewamy do masy – wszystko razem dokładnie miksujemy. Połowę masy wylewamy

Ostra na Słodko
BOTWINKA Z ZIEMNIAKAMI I KOPERKIEM 130

marchewka, pietruszka, seler) Kawałek indyka (opcjonalnie) 400-500 g młodych ziemniaków 2 litry wody przyprawy: łyżka cukru, pieprz, sól ok. 2 łyżeczki soku z cytryny 2-3 łyżki śmietany kremówki 30 % ( może być 18%) Przygotuj wszystkie składniki na bulion. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Podsmaż ziemniaki w dużym garnku na oliwie lub maśle i odstaw. Odetnij liście botwinki(...)wraz z liśćmi i gałązkami. Gotuj ok. 10-15 minut. Pod koniec gotowania dopraw świeżo zmielonym pieprzem, solą ( w razie potrzeby), oraz sokiem z cytryny. Po chwili dodaj śmietankę kremówkę  (jeśli śmietanka jest mniej tłusta lub roślinna należy ją wcześniej rozprowadzić w kilku łyżkach zupy).  W razie potrzeby dopraw jeszcze/ dodaj więcej śmietany, jeśli lubisz. Na koniec dodaj

Calzonella.com
ciepłe lody z kolorowa posypką 209

płaską nóżką) 3 duże białka (lub 4 mniejsze) 1 i 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki wody łyżka soku z cytryny 2 tabliczki czekolady deserowej 4-5 łyżek śmietanki kremówki kolorowa posypka   Do dużej metalowej miski wsypać cukier, wlać wodę i wbić białka.  Ustawić miskę nad garnkiem z gotująca się powoli wodą (wody ma być niewiele, żeby nie dotykała(...)miski i będzie się robiła twarda, to znaczy, że temperatura ubijania jest za wysoka. Trzeba zmniejszyć płomień pod garnkiem z woda lub odlać trochę wody.  Czekoladę połamać, zalać kremówką i rozpuścić nad parą. Ciepłe lody polewać lub zamaczać w czekoladzie i od razy dekorować posypką cukrową

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Serniczki z musem truskawkowym i granolą 190

korzystam ile mogę. Dzisiaj na deser zrobiłam serniczki na zimno z musem truskawkowym i granolą. Jak wszystko co z truskawkami serniczki znikały bardzo szybko.  Składniki: 200 ml śmietany kremówki 30% 200 g twarogu z wiaderka* 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 1/3 szkl ciepłej wody granola 300 g truskawek Przygotowanie: Zimną kremówkę ubić na sztywno i pod koniec

Ala piecze i gotuje
Sernik na zimno z musem z mango i pomarańczy 218

letnie słońce w bezchmurny dzień. Sami spróbujcie. Składniki (tortownica o średnicy 25 cm): Masa serowa: 1 wiadereczko (1 kg) twarogu sernikowego dwukrotnie zmielonego 1,5 szkalnki (370 ml) śmietanki kremówki 30% 0,75 szklanki (150 g) drobnego cukru 1 opakowanie (16 g) cukru z wanilią 3 łyżki (30 g) żelatyny 0,75 szklanki (180 ml) gorącej wody Mus: 1 dobrze(...)gorącej wodzie. Do rozpuszczonej żelatyny dodać 3-4 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszać, w celu wyrównania temperatury. 4) Nie przestając miksować, przygotowaną żelatynę powoli dolewać do całości. 5) Kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych obrotach. 6) Przygotowaną masę serową wylać do przygotowanej wcześniej formy, wyrównać i odstawić do lodówki, do stężenia. 7) Mango obrać, pokroić

Fitsweet.me
Babeczki Bananoffee 181

szklanki oleju 1 jajko 2 mocno dojrzałe banany 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka masła orzechowego szczypta soli Składniki na domowy karmel Składniki na krem: 200 g śmietany kremówki 100 g serka mascarpone 1 mocno dojrzały banan Suche składniki mieszamy razem w misce. Banany rozgniatamy widelcem lub miksujemy w blenderze. Dodajemy do suchej masy razem z jajkiem, olejem, mlekiem(...)przygotowanie karmelu . Upieczone babeczki odstawiamy do przestudzenia na kratkę lub jeśli nie mamy kratkę, ustawiamy na talerzu do góry nogami. W misie miksera ubijamy na sztywną masę śmietanę kremówkę, mascarpone i zmiksowanego banana (nie można pognieść go widelcem, musi być gładko rozmiksowany blenderem, żeby większe kawałki nie przeszkadzały podczas wyciskania przez szprycę). W babeczkach wycinamy dziurki (nie wyrzucamy

Ciastkozercy
Farfalle w zielonym towarzystwie 138

groszku 100-150 g groszku cukrowego 1 duży por 1 cebula 150 g wędzonego boczku 250 g makaronu farfalle 2 łyżki oleju 1 i 1/2 łyżki mąki 250 ml kremówki 250 ml bulionu warzywnego duży pęczek natki pietruszki parmezan sól, pieprz Mrożony groszek przesypujemy na sito i odkładamy do rozmrożenia. Natkę pietruszki drobno siekamy. Groszek cukrowy myjemy. Oczyszczony por kroimy(...)tłuszczu (gdyby nie było go zbyt dużo należy dolać 1 łyżkę oleju) podsmażamy cebulę i pora. Zeszklone warzywa posypujemy mąką i stale mieszając smażymy razem jeszcze chwilę. Następnie wlewamy kremówkę oraz bulion. Doprowadzamy do wrzenia. W razie gdyby sos za bardzo się zagęścił dolewamy jeszcze około 1/2 szkl. zimnej wody. Po około 5 minutach od zagotowania dodajemy rozmrożony groszek

Smaki Na Talerzu
LEKKIE TAGLIATELLE Z CUKINIĄ I BOCZNIAKAMI 276

Lekki ,kremowy sos grzybowy z boczniaków, okraszony nutką koperku, białego pieprzu i gałki , podkręcony smakiem z duszonej cukini.Pycha!. 1 cukinia 25 dag.grzybów boczniaków 150 ml.śmietanki kremówki 30% 0.5 szt.cebuli  odrobina masła do smażenia Sól himalajska lub zwykła 1 ząbek czosnku Pieprz biały Gałka muszkatołowa Słodka sypka papryka mielona Szczypta posiekanego koperku *********************************** Makaron ugotować w osolonej wodzie(...)czosnkiem,jak zacznie pachnieć po chwili smażenia ,dodać cukinię z grzybami.Mieszajac na małym ogniu , smażymy ( tak jak pieczarki) warzywa i grzyby ,aż całkowicie odparuje z nich woda.Doprawiamy , wlewamy kremówkę ,wymieszać,chwilę dusić ,aż zrobi się gęstszy sos i gotowe , dodać koperek.Makaron wykładamy na ciepłe talerze lub tak jak Włosi ,wlewamy sos do garnka z gorącym makaronem , i wymieszać.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
PYSZNE CIASTO Z MASĄ Z SOKU I PIANKĄ 241

oleju Składniki na masę z soku: * 900 ml soku * 2 budynie waniliowe bez cukru (na 500 ml mleka) * 1 galaretka (użyłam wiśniowej) Składniki na piankę: * 250 ml śmietany kremówki 36% * 250 g serka mascarpone * 1 galaretka (u mnie cytrynowa) * 1 szklanka wody * cukier puder do smaku Wykonanie: Biszkopt:  Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę(...)godzinę. W tym czasie przygotować piankę. Galaretkę rozpuścić w szklance wrzącej wody. Odstawić by zaczęła tężeć (bardzo często przestudzoną galaretkę wstawiam do lodówki, by szybciej zaczęła tężeć). Śmietanę kremówkę ubijać za pomocą miksera. Pod koniec ubijania dodać serek mascarpone i cukier puder, wszystko dobrze wymieszać mikserem. Tężejącą galaretkę wlać do ubitej śmietany, wymieszać. Piankę wylać na sztywną masę z soku

Zrób to smacznie
Bezy z truskawkami 367

duużo truskawek! Czy może być lepiej? :) Składniki na bezy: 2 białka 120 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny Składniki na krem: 200 g śmietany kremówki 100 g serka mascarpone utrwalacz do bitej śmietany np. śmietanfix + truskawki Białka – najlepiej w temperaturze pokojowej – ubijamy w mikserze, dobrze spisuje się tu stojący, bo ubijanie zajmie dość dużo czasu(...)Zmniejszamy temperaturę na 100 stopni i suszymy około pół godziny. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy w nim bezy do wystudzenia. W misie miksera ubijamy śmietanę kremówkę i mascarpone, opcjonalnie można dodać utrwalacz do bitej śmietany. Bezy są bardzo słodkie, dlatego ja nie słodzę już kremu. Na bitej śmietanie układamy truskawki. Przed podaniem przechowujemy w lodówce

Ciastkozercy
Gorąca czekolada z rumem dla zakochanych 110

mleka 3,2% 1 tabliczka (100 g) czekolady mlecznej 1 łyżka (10 g) kakao 1 łyżka rumu 0,5 łyżeczki cynamonu Dodatkowo: 0,5 szklanki (120 g) śmietanki kremówki 30% 1 łyżeczka (5 g) cukru pudru Przygotowanie: 1) Mleko przelać do rondelka i postawić na małym ogniu. Dodać kakao i cynamon. 2) Czekoladę połamać na kawałki, dodać do mleka(...)cały czas mieszając podgrzewać, aż mleko się zagotuje. 3) Śmietankę kremówkę z cukrem pudrem ubić na gładką, puszystą masę. 4) Do czekolady dodać rumu i rozlać do kubeczków. 5) Na wierzch nałożyć bitą śmietanę. Podawać od razu

Fitsweet.me
Churros 126

mąki 0,25 kostki (50 g) masła 3 jajka 2 łyżki (25 g) cukru z wanilią 0,25 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Sos czekoladowy: 100 ml śmietanki kremówki 30% 1 tabliczka czekolady Dodatkowo: olej do smażenia (churros podczas smażenia nie mogą dotykać dna naczynia, w którym smażymy) cukier puder Przygotowanie: 1) W rondelku zagotować wodę z masłem, cukrem(...)stron na złoty kolor, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczy wyciągać na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. 6) Gotowe churros oprószyć cukrem pudrem. 7) Przygotować sos. Do rondelka dodać śmietankę kremówkę oraz połamaną na kawałki czekoladę. Podgrzewać cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia się czekolady. 8) Churros podawać z sosem czekoladowym

Fitsweet.me
Ciasto marchewkowe z kremem śmietankowym 171

Kolejna wariacja na temat marchewkowego ciasta ;) Placek jest bardzo wilgotny, zarówno dzięki marchewce jak i nasączeniu go syropem cytrusowym. Udekorowany ubitą kremówką, mimo tego lekki, delikatny. Pyszny, jestem pewna, że zachwycicie się tym smakiem. Polecam :) PS http://dybka.com.pl/  - kancelaria prawna nieruchomości & proces budowlany, zainteresowani powinni zajrzeć na tę stronę ;) Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę(...)marchewki, startej na tarce 1/2 szklanki bakalii Syrop cytrusowy: 1/3 szklanki cukru 1/3 szklanki wody 1/4 szklanki soku z pomarańczy 2 łyżki soku z cytryny Masa śmietankowa: 2/3 szklanki kremówki 1 łyżka cukru pudru kilka kropel ekstraktu waniliowego Jajka wymieszać z cukrem i skórką pomarańczową . Dodać olej, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę korzenną. Na końcu dodać marchewkę i rodzynkami

Domowa cukiernia Ewy
Domowe lody jogurtowe bez maszyny 135

najlepsze są... domowe lody. Nie potrzebujemy nawet maszyny do lodów, żeby je przygotować wystarczy mikser i odrobina czasu. Składniki: - na około 5-6 porcji 100 ml mocno schłodzonej śmietany kremówki 36%, 50 ml mleka kokosowego 400 g jogurtu typu grackiego 4- 5 łyżek łyżki cukru pudru (lub więcej do smaku) pół łyżeczki cukru waniliowego 60 g twardej czekolady lub ulubione(...)wystarczy 1 puszka o wadze około 400g), schłodzonym uprzednio w lodówce. Trzeba wówczas zmniejszyć ilość cukru lub go całkowicie pominąć. Przygotowanie Zmiksować ze sobą jogurt i mleko kokosowe. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Gdy śmietana mocno zgęstnieje połączyć ją delikatnie z wcześnie przygotowaną mieszanką mleka kokosowego i jogurtu, dodać posiekaną na drobne kawałeczki czekoladę i delikatnie

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Gofry czekoladowe z owocami 136

szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżka cukru pudru 2 jajka 5 dkg masła 110 gr czekolady mlecznej 200 ml śmietany kremówki owoce do serwowania (np. truskawki, maliny, banan, winogrono) Żółtka oddzielić od białek. Dodać do nich cukier puder, sól oraz ekstrakt waniliowy. Lekko ubić mikserem bądź trzepaczką. Masło oraz czekoladę rozpuścić(...)osobnej misce ubijamy na sztywno białka. Ubite białka delikatnie dodajemy do masy mieszając łyżką. Gofry pieczemy przez od 8 do 9 minut. Podajemy z ubitą na sztywno śmietaną kremówką oraz owocami. Gofry czekoladowe z owocami Smacznego! Gofry czekoladowe z owocami W trakcie smażenia gofrów dobrze jest mieć pod ręką długą wykałaczkę/patyczek, którego używamy na ogół do szaszłyków. Nada się

mecooks
Domowy karmel 194

Składniki: 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki wody 200 ml śmietany kremówki 100 g masła Cuker wsypujemy na patelnie lub do rondelka. Na małym ogniu podrzewamy do momentu aż zmieni kolor na miodowy. Skarmelizowany cukier jest bardzo gorący, więc pod żadnym pozorem nie wolno go dotykać. Dodajemy wodę (może pryskać) i kremówkę. Na tym etapie cały cukier od razu się zestali

Ciastkozercy
Tartaletki z truskawkami i kremem waniliowym 290

kremem waniliowym Składniki na około 9-10 tartaletek o średnicy 10cm: Ciasto: 250g mąki pszennej (użyłam tortowej) 60g cukru pudru 130g schłodzonego masła 1 jajko Krem: 300ml śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu 30% lub 36% 1 fix do śmietany (niekoniecznie) 250g serka mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru (dodałam 3 łyżki, proszę dosłodzić do smaku) ziarenka wyskrobane z 1 wanilii(...)całkowitego ostygnięcia. 4. Ostygnięte ciasto ostrożnie wyjąć z foremek i posmarować je konfiturą. Krem: 5. Galaretkę zalać 1/3 szklanki gorącej wody i wymieszać. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. 6. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym, fixem i wanilią. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem do połączenia składników. 7. Krem przełożyć do szprycy lub woreczka z tylką

Mała Cukierenka
Tort Red Velvet 178

nieco innej odsłonie, bo przygotowany na puszystym biszkopcie, a krem w środku został wzbogacony delikatną nutą cytrynową. Delikatny, puszysty biszkopt, przełożony lekko cytrynowym kremem na bazie serków i kremówki ? Idealnie Tort ozdobić możecie według własnych upodobań, ja z racji tego, iż był przewożony w bardzo wysokich temperaturach, użyłam do ozdoby jedynie orzeszków Składniki na tort: Biszkopt: 7 jaj w temp(...)całego wykorzystania. W drugiej misce łączymy ze sobą obydwa rodzaje serka, miksując je przez kilka sekund, do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Za pomocą szpatułki łączymy ze sobą delikatnie ubitą kremówkę z serkami, dodając na tym etapie ekstrakt i skórkę cytrynową. Masę dzielimy na 4 równe części. Dwiema częściami przekładamy tort, a dwiema pozostałymi obkładamy boki i górę tortu, zostawiając odrobinę

NiePieprz.pl
Lodowy puchatek 154

posypką Lion, listek świeżej mięty to kropka nad „i” Deser zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Smak lata! Składniki: Na 4-6 pucharków Ptasie mleczko: 330 ml śmietany kremówki 1 zielona galaretka kiwi lub agrestowa 300 ml bitej słodkiej śmietany 1 galaretka  brzoskwiniowa Dr.Oetker 1 galaretka kiwi 1 galaretka  poziomkowa Dr.Oetker 20 dag świeżej borówki 6 łyżek(...)stężenia-najlepiej do lodówki. Stężałe wyjmujemy z naczynia kroimy w kostkę, mieszamy ze sobą. Zieloną galaretkę do ptasiego mleczka rozpuszczamy w szklance gorącej wody, zostawiamy do lekkiego stężenia. Śmietanę kremówkę, dobrze schłodzoną ubijamy na sztywno, miksujemy z galaretką, od razu rozlewamy po równo do szklanych pucharków. Gdy stężeje (w lodówce)  rozkładamy warstwę bitej śmietany, posypujemy kolorowymi  galaretkami , oraz

Wanilia i Kardamon
Jogurtowiec z galaretkami na herbatnikach 503

które zazwyczaj lubią galaretki i herbatniki. 2 opakowania herbatników maślanych 5 galaretek w różnych kolorach ( u mnie żółta, pomarańczowa, zielona, niebieska, czerwona) 400 g jogurtu naturalnego 200 g śmietanki kremówki 30% 2 szklanki mleka 1 szklanki cukru pudru 4 łyżki żelatyny Każdą galaretkę rozpuścić w 1 1/2 szklanki wody i przelać oddzielnie do płaskich naczyń. Wykorzystałam formy do pieczenia. Kiedy(...)Zdjąć z ognia i dodać napęczniałą żelatynę. Mieszać, aż całkiem się rozpuści. Mleko wystudzić do temperatury pokojowej i połączyć z jogurtem za pomocą trzepaczki. Następnie wmieszać ubitą na sztywno kremówkę. Mieszankę wlać do pokrojonych galaretek i dokładnie wymieszać. Wylać do formy, wyrównać i ułożyć warstwę herbatników. Na tym etapie masa bardzo szybko zastyga, więc należy się śpieszyć. Żeby herbatniki dobrze

https:KKuchniaMniam
Tort pomarańczowo-czekoladowy 231

cząstki zdjąć cieniutką białą błonkę) Galaretkę  rozpuścić według przepisu w 400 ml wody.  Dokładnie wymieszać i odstawić do lekkiego stężenia. Ganache czekoladowe - Krem 350 ml śmietany kremówki 150 g ciemnej czekolady(użyłam deserowej 54%) Śmietanę mocno podgrzać (odstawić z ognia), wsypać pokruszoną czekoladę i pozostawić na 4 minuty. Następnie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Schłodzić(...)lodówce (uważać aby nie stężała) Schłodzoną czekoladę ubić mikserem na gładki krem. Ganache do posmarowania tortu z wierzchu 400 ml śmietany kremówki 800 g czekolady (użyłam deserowej 54%) Śmietanę mocno podgrzać (odstawić z ognia), wsypać pokruszoną czekoladę i pozostawić na 4 minuty. Następnie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Schłodzić w lodówce (uważać aby nie stężała) Ma mieć konsystencje nutelli

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Śląska kopa 139

wymieszać. Masę kokosową przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia (dno) i piec przez około 15 minut w temperaturze 175 stopni. Wystudzić. Masa: 500 ml kremówki 3 łyżeczki żelatyny 1/3 szklanki gorącej wody 1 puszka brzoskwiń 50 g rodzynek 50 g migdałów 50 ml wódki 50 ml soku z brzoskwiń owoce granatu Brzoskwinie odsączyć, pokroić(...)kostkę. Migdały zblanszować, pokroić w słupki. Sok z brzoskwiń wymieszać z wódką, nasączyć nim kokosowy blat, podzielić go na mniejsze części. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odłożyć do przestudzenia. Kremówkę ubić na sztywno. Delikatnie wlać przestudzoną żelatynę, wymieszać. Na duży talerz warstwami wykładać poszczególne masy - najpierw ubitą śmietanę, następnie pokruszone kawałki kokosowego blatu, brzoskwinie, ziarenka granatu rodzynki i migdały. Całość

Domowa cukiernia Ewy
SERNIK BANANOWY Z ORZECHAMI – bez pieczenia 333

Niesamowitego uroku dodają całości słodkie biszkopty wpełnione kremem – znane chyba wszystkim jako kocie języczki. Całość smakuje genialnie! Koniecznie spróbujcie! SKŁADNIKI: * ser biały 3 x mielony – 750 g * śmietana kremówka 36% – 200 ml * cukier puder – ok. 180-200 g * miękki banan – 2 szt * orzechy ( ziemne, włoskie i laskowe ) – 100 g * masło orzechowe – 2-3 łyżki * biszkopty okrągłe(...)łyżkach zimnej wody, mieszamy, podgrzewamy, ale nie gotujemy. Banany rozgniecione na „papkę” miksujemy ze zmielonym serem i masłem orzechowym. Dodajemy ubitą na sztywno z cukrem pudrem śmietanę kremówkę oraz posiekane, podprażone orzechy. 1 łyżkę masy dodajemy do letniej żelatyny, mieszamy, a następnie całość wlewamy do masy serowej.. Wszystko razem dokładnie miksujemy. Całość wylewamy na biszkopty, wyrównujemy, posypujemy

Ostra na Słodko
SERNIK TRUSKAWKOWY POD CHMURKĄ 448

biszkoptowych  CUKRY NYSKIE 1 kg sera w wiaderku 3 łyżki żelatyny 3 galaretki 750 ml wrzątku 300 g mascarpone 1 kg truskawek 2 kubki po 330 ml śmietany kremówki cukier puder do smaku wiórki czekoladowe na wierzch  Wykonanie: *Dno tortownicy o śr 26 cm wykładamy okrągłymi biszkoptami. * Żelatynę zalewamy wodą, aby napęczniała. Kiedy tak się stanie podgrzewamy(...)serową wykładamy warstwę herbatników biszkoptowych..  * Galaretki rozpuszczamy w 750 ml wrzątku, studzimy. * Połowę truskawek kroimy w kostkę. Wykładamy na biszkopty, wylewamy tężejącą galaretkę, odstawiamy do lodówki do stężenia. *Kremówki ubijamy na sztywno, dosładzamy wg uznania. Wykładamy masę na zatężałą galaretkę. Na wierzch układamy połowki truskawek, posypujemy wiórkami czekoladowymi. Wstawiamy do lodówki do stężenia

Z Majeczką w kuchni
Ciasto migdałowe z bitą śmietaną 145

migdałów BlackMitt 50 g wiórków kokosowych Kresto łyżeczka pasty waniliowej 3 łyżki kakao 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia (bez glutenu) 150 g cukru Dodatkowo: 400 ml śmietany kremówki 30-36% 3 łyżki cukru pudru łyżeczka pasty waniliowej konfitura jagodowa Przygotowanie: Cukier ubijamy mikserem na puszystą pianę z jajkami. Dodajemy pastę waniliową lub esencję waniliową. A suche składniki mieszamy(...)się środek zapadać) odkrawamy nożem od brzegów blaszki i jeśli samo nie zapadło się w środku, to lekko ugniatamy łyżką, tak aby zrobić miejsce na bitą śmietanę. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i pastą waniliową na sztywno. Wykładamy na przygotowane ciasto i polewamy konfiturą (doskonale sprawdzą się też inne owoce: wiśnie czy czereśnie). Przechowujemy w lodówce. Smacznego

Karczma Honorietty
Galaretkowiec czyli ciasto na letnie dni 287

rozgrzanego piekarnika na ok 30-35 minut. Po upieczeniu biszkopt przekładamy na kratkę kuchenną do góry nogami, ściągamy papier  i pozwalamy mu odparować. Masa śmietankowa: - 800 ml śmietany kremówki, 30 lub 36% - 3 łyżki żelatyny - 1/2 szklanki gorącej wody - 6 łyżek cukru pudru Dodatkowo: - 4 galaretki w różnych kolorach, u mnie żółta - pomarańczowa - czerwona i rubinowa - cukier puder(...)naczyniach, gdzie ławo będzie je pokroić po zastygnięciu. 2. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej ale nie wrzącej wodzie, mieszamy do zupełnego rozpuszczenia i odstawiamy aby wystygła do temperatury pokojowej. 3. Kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder i razem miksujemy. Pod koniec dodajemy żelatynę i mieszamy na małych obrotach, żeby śmietana się nie ścięła. Do gotowej masy śmietankowej dodajemy pokrojone

Apetyczna babeczka
Naleśniki z ricottą i owocami 110

wrócicie do łączenia składników na czuja :) Składniki: (na około 15 sztuk) 125 g mąki pszennej 15 g cukru szczypta soli 2 jajka 325 ml mleka 100 ml śmietany kremówki 30% nadzienie: 200g serka riccotta cukier do smaku skórka otarta z 1 cytryny świeże owoce Sposób przygotowania: Suche składniki: mąkę, cukier i sól wsypać do miski, wymieszać. Dodać jajka(...)mleko i kremówkę, wymieszać do otrzymania gładkiego ciasta. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na godzinę czasu. Nieprzywieraną patelnię do naleśników posmarować odrobiną masła i podgrzać. Nalewać cienką warstwę ciasta i smażyć przez około 1 minutę z każdej z stron, na średniej mocy palnika. Nadzienie: Serek ricotta łączymy z skórką otartą z jednej, niewoskowanej cytryny. Dodajemy cukier do smaku. Naleśniki serwujemy

Pyry na Gaz
Malinowy tort z glazurą czekoladową 170

pozostanie on suchy znaczy ze biszkopt gotowy) Po wyjęciu z piekarnika upuścić na podłogę z wysokości 40 cm (dzięki temu biszkopt nie opadnie ). Wystudzić Mus malinowy 225 g śmietany kremówki 375 g malin (użyłam mrożonych) 75 g cukru 10 g żelatyny w proszku 2 łyżki soku z cytryny Maliny włożyć do garnka ( nie rozmrażać) dodać cukier sok z cytryny(...)odstawić aż napęcznieje.  Podgrzewać  mieszając chwilkę aby się rozpuściła-  nie gotować  ! Połączyć z gorącym pure, wymieszać i odstawić aby przestygła, ale nie stężała. Ubić śmietanę kremówkę na sztywno, następnie dodać pure z malin.  Delikatnie i krótko wymieszać ze śmietaną- tylko do połączenia się - bez białych smug śmietany. Krem maślano-waniliowy do posmarowania tortu 3/4 szklanki

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Tort leśny mech 299

białego cukru 4 ekologiczne jajka 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody Krem i dekoracja: 300 ml śmietany kremówki 250 g mascarpone 100 g białej czekolady 2 łyżeczki kawy zbożowej Inka świeże owoce leśne, pestki granata listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Czynności przygotowawcze: Piekarnik nagrzewamy(...)wody). Gdy się rozpuści, dodajemy dwie łyżeczki kawy zbożowej (ja użyłam Inki z błonnikiem, ale może też być Inka klasyczna). Mieszamy i zostawiamy do przestudzenia. W tym czasie ubijamy kremówkę na sztywno. Mascarpone rozcieramy łyżką z rozpuszczoną czekoladą. Dodajemy po jednej łyżce ubitej śmietany do serka (nie odwrotnie) i mieszamy delikatnie do połączenia. Gdy wmieszamy tak całą śmietankę, możemy przełożyć

Poezja smaku
CIASTO- KOSTKA TRUSKAWKOWA- Z PIANKĄ I MUSEM TRUSKAWKOWYM 373

formie rzucam lekko na podłogę z wysokości około 30 cm i wstawiam ciasto ponownie do piekarnika (oczywiście piekarnik już wyłączam). Składniki na piankę: * 400 ml śmietany kremówki 36% * 2 galaretki truskawkowe * 700 ml wody * cukier puder do smaku Składniki na mus truskawkowy * około 500-600 g świeżych truskawek * 2 łyżki żelatyny spożywczej * opcjonalnie cukier puder Dodatkowo kilka(...)Wykonanie: Z wystudzonego biszkoptu skroić wierzch, biszkopt nasączyć wodą wymieszaną z cukrem. Galaretki rozpuścić w 700 ml wrzącej wody, odstawić do stężenia. Gdy galaretki zaczną tężeć należy ubić śmietanę kremówkę na sztywno, dodać cukier puder (ilość według upodobania) i wlać tężejącą galaretkę, wszystko dobrze wymieszać. Na biszkopt ułożyć połówki truskawek, zalać przygotowaną wcześniej pianką i wstawić ciasto do lodówki

Zrób to smacznie
mus z białej czekolady z truskawkami i amaretti 121

chrupkiego i oryginalnego akcentu. Radzę zrobić go w niewielkich szklaneczkach, tradycyjny duży pucharek byłby nie do zjedzenia, bo deser jest dość syty.   Składniki na 3 sztuki: 300 ml kremówki 100 g czekolady białej kilka truskawek garść ciasteczek amaretti łyżka wiórek z białej czekolady Czekoladę połamać do miseczki i rozpuścić nad garnkiem z gorącą wodą (uwaga- czekoladę białą trzeba rozpuszczać(...)niższej temperaturze niż zwykłą czekoladę, inaczej się zwarzy). Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z czekoladą. Truskawki pokroić. W szklaneczkach układać na przemian mus czekoladowy z ciasteczkami i truskawkami. Wierzch udekorować truskawką i posypać wiórkami. Wstawić do lodówki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tort kawa cappuccino z truflą 126

jajek, 1 szklanka cukru pudru do naponczowania: 1 filiżanka mocnej kawy z 3 łyżkami rumu masa: 500g serka mascarpone, 1/2 opakowania kawy cappuccino, 4 łyżki cukru, 150g śmietanki kremówki ponadto: 1/2 puszki kajmaku o smaku trufli,200g małych bezików, 100g zmielonych migdałów (50g) i zmielonych orzeszków pistacjowych (50g), owoce do dekoracji Wykonanie: biszkopt: białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną(...)przesiać i delikatnie wymieszać drewnianą łopatką. Ciasto przelać do tortownicy (22cm) wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie wysmarowanej po brzegach masłem. Piec w 170C ok.45-50min. krem : mascarpone zmiksować z kremówką, cukrem i cappuccino. poncz : do świeżo zaparzonej kawy dolać rumu, zamieszać tort : biszkopt podzielić na 2 blaty, każdy z nich mocno naponczować. Pierwszy krążek biszkoptowy posmarować cieniutko kajmakiem truflowym,wyłożyć

Raj dla Podniebienia
Tort kokosowo-pomarańczowy z różowym winem i konfiturą z mirabelek 93

pszennej 1/4 szklanki + 1 łyżka  mąki ziemniaczanej 6 jajek 1 szklanka cukru pudru sok z 1/2 cytryny ziarenka z 1/2 laski wanilii krem 500g serka mascarpone 250g śmietanki kremówki 36% sok z 1 pomarańczy otarta skórka z pomarańczy 4 łyżki cukru pudru 3 łyżki wiórków kokosowych moczonych w soku z pomarańczy dodatkowo  4 łyżki konfitury z mirabelek(...)przesiać i delikatnie wymieszać drewnianą łopatką. Ciasto przelać do tortownicy (22cm) wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie wysmarowanej po brzegach masłem. Piec w 170C ok.45-50min. krem Mascarpone zmiksować z kremówką, cukrem, wiórkami, dodać otartą skórkę z pomarańczy oraz sok z pomarańczy. poncz W szklance wody wymieszać sok z jednej pomarańczy z kilkoma łyżeczkami różowego wina, ok.6-7. Tort Biszkopt podzielić

Raj dla Podniebienia
Pieczarkowe risotto z parmezanem i natką pietruszki 83

Smakuje wszystkim, bo jest bardzo uniwersalne. Może służyć jako dodatek do mięs lub po prostu jako samodzielny posiłek. Smak zawdzięcza podsmażonym pieczarkom z czosnkiem i cebulą, a parmezan z kremówką łagodzą i wzbogacają aromatyczne odczucia smakowe. Próbujcie! Bo bajecznie proste i dobre! Składniki: na 4-5 porcji 1,5 szklanki ryżu do risotto 400g pieczarek 1 duża cebula 3 ząbki(...)czosnku 2 łyżki masła 3 łyżki oliwy 2 łyżeczki sosu sojowego 4 łyżki śmietanki kremówki tarty parmezan natka pietruszki sól, pieprz czarny Wykonanie: na patelni roztopić masło, zeszklić cienko pokrojoną cebulę, dodać pieczarki i przekrojone ząbki czosnku, dusić kilka minut. Na osobnej, większej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić ryż, lekko podsmażyć, podlać wodą i dusić do miękkości. Doprawić solą, pieprzem, sosem

Raj dla Podniebienia
Zapiekanka makaronowa z cukinią, bakłażanem i czerwonym pesto w beszamelu i mozzarelli 118

żółtej) 1 słoiczek czerwonego pesto 1 serek topiony (użyłam goudy Hochland) 1 duży pomidor oregano czosnek (3 ząbki) papryka słodka i ostra pieprz, sól 100g sera mozzarella 100g śmietanki kremówki 2 łyżeczki oliwy z oliwek beszamel 3 łyżki masła 3 łyżki mąki 2,5 szklanki mleka sól, pieprz, gałka muszkatołowa Wykonanie: muszle lekko podgotować w osolonej wodzie, odcedzić, przełożyć(...)wychodził gęsty, cienkim strumyczkiem dolewamy więcej mleka. Dno i boki żaroodpornego naczynia smarujemy masłem. Muszle napełniamy farszem warzywnym i układamy ściśle przy sobie. Polewamy obficie sosem beszamelowym oraz śmietanką kremówką. Na wierzchu układamy plastry mozzarelli, pomidora i posypujemy oregano, papryka słodką oraz pieprzem. Pieczemy ok. 20-25min w 180-190C. Artykuł Zapiekanka makaronowa z cukinią, bakłażanem i czerwonym

Raj dla Podniebienia
Sernik cytrynowy z chałwą 142

herbatników 2 łyżki kakao 1 chałwa waniliowa duża 1 łyżka oleju ryżowego masa 750 g twarogu półtłustego 250 g twarogu tłustego 3 jajka 4 łyżki śmietanki kremówki 30% 2/3 szklanki cukru pudru skórka starta z 1/2 cytryny kilka kropel olejku pomarańczowego kilka kropel esencji waniliowej wierzch 150 g śmietany 18% 1 – 2 łyżki cukru pudru owocowe pianki, biała czekolada(...)Twaróg (oba rodzaje razem) mielimy dwukrotnie. Przekładamy do misy miksera, wbijamy po jajku i miksujemy. Dodajemy cukier puder, olejek, wanilię oraz otartą skórkę z cytryny oraz kremówkę. Miksujemy całość na wolnych obrotach miksera. Masę przekładamy na schłodzony spód, wyrównujemy wierzch i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C. Sernik pieczemy w kąpieli wodnej, czyli na dolną piekarnikowa blachę wlewamy wodę, zaś

Raj dla Podniebienia
ciasto "leśne runo" z galaretkami 119

jajka 450 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego 1 i 1/3 szklanki cukru 1 i 1/3 szklanki oleju 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia dodatkowo: 500 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie fixu do śmietany 3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie galaretki rubinowej 1 opakowanie galaretki pomarańczowej 125 g borówek amerykańskich Galaretki rozpuścić każdą osobno w szklance wrzątki i przelać(...)gładko. Przełożyć do blaszki wyłożonej papierem i piec w 180*C około 45 minut. Wystudzić i przekroić na dwa blaty. Górny blat pokruszyć drobno. Galaretki pokroić w kostki. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i fixem. Wymieszać  z galaretkami i wyłożyć na spód ciasta. Na wierzch wysypać pokruszone ciasto i lekko docisnąć. Na górze ułożyć borówki. Przechowywać

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
wieniec ptysiowy z owocami 161

szklanka mąki 1 szklanka wody 125 g kostki do pieczenia Kasia szczypta soli 4 jajka na nadzienie: kilka truskawek banan kiwi 1/2 słoiczka dżemu jagodowego  350 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie śmietan-fixu 3 łyżki cukru pudru Wodę i kostkę do pieczenia Kasia umieścić w rondelku i zagotować.  Wyspać przez sitko mąkę wymieszaną z solą i gotować(...)Następnie zmniejszyć temperaturę do 160*C i suszyć jeszcze pół godziny. Wystudzić i delikatnie przekroić na dwa blaty.  Owoce obrać, truskawki umyć i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i zagęstnikiem.  Dolną część wieńca ułożyć na talerzu. Posmarować dżemem.  W puste miejsca nałożyć pokrojone owoce. Zagłębienia wypełnić wysoko bitą śmietaną

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto „Truskawkowe Pole” ze szpinakiem i kremem jogurtowym – Światowy Dzień Pieczenia 519

cukru 180ml oleju 340g mąki krupczatki 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki sody 250g świeżego szpinaku Krem: 500g naturalnego jogurtu greckiego 500ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 500g umytych, obranych, pokrojonych truskawek 20g żelatyny + 2/3 szklanki zimnej wody 5-6 łyżek cukru pudru 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy(...)gęsta, proszę dodać jeszcze 2-3 łyżki wody i wymieszać. 10. Napęczniałą żelatynę podgrzewać, cały czas mieszając, aż się rozpuści (proszę nie gotować!) i zdjąć z ognia. 11. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem z wanilią. Do żelatyny dodać 2 łyżki jogurtu i rozmieszać. Tak przygotowaną żelatynę wlać do pozostałego jogurtu i wymieszać mikserem. Dodać połowę

Mała Cukierenka
Babeczki Bounty 166

ciasto, do około 3/4 ich wysokości. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 25 minut. Wyjąć, wystudzić. Udekorować polewą czekoladową. Smacznego :) Polewa czekoladowa: 100 g mlecznej czekolady 75 ml kremówki W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia, natychmiast zdjąć z ognia. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. Pozostawić

Domowa cukiernia Ewy
BISZKOPT Z MASĄ SEROWĄ I KOKOSEM 184

upieczeniu przekroić na pół. Można również upiec dwa oddzielne biszkopty.   Masa serowa:   1/2 kg sera białego zmielonego 5 łyżek cukru pudru 1/2 l śmietany kremówki 1 śmietana Śnieżka 2 galaretki cytrynowe Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody,odstawić do ostudzenia. Ser utrzeć z 4 łyżkami cukru pudru,dodając połowę tężejącej galaretki. Śmietanę kremówkę ubić ze "Śnieżką

Niespełnione zdolności kulinarne
3 bit na biszkopcie z herbatnikami 227

Szczerze polecam, ciasto mało pracochłonne a pyszne. Pychotka Składniki: biszkopt jasny z 3 jaj + 2 duże paczki herbatników 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego ugotowanego 0,5-0,6l śmietany kremówki 2 łyżeczki żelatyny 4 łyżki cukru pudru 2 budynie waniliowe 1/2 litra mleka 5 łyżek cukru pudru 1 torebka galaretki cytrynowej 1 kostka masła kawałek czekolady Sposób wykonania(...)Rozprowadź równomiernie na całej powierzchni ciasta i przykryj warstwą herbatników. Żelatynę wymieszaj z niewielką ilością zimnej wody aby napęczniała następnie rozpuść w mikrofali albo gorącej kąpieli wodnej. Ostudź. Śmietanę kremówkę przelej do miski dodaj 5 łyżek cukru pudru i zimną żelatynę. Wszystko razem ubij na sztywną masę. Wyłóż ubitą śmietanę na ciasto. Rozprowadź równomiernie po całej powierzchni a wierzch posyp

Cukiernia Pychotki
SZYBKI TORCIK Z OWOCAMI (NA GOTOWYM SPODZIE TORTOWYM) 290

Cake  w smaku przypomina domowy biszkopt. Nie jest ani za suchy ani za bardzo nawilżony. Składniki: * 1 paczka gotowego spodu tortowego * 250 ml śmietany kremówki 36% * 250 g serka mascarpone * cukier puder do smaku * owoce do dekoracji- u mnie było truskawki, kiwi, banany i borówki amerykańskie Wykonanie: Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone i cukier puder

Zrób to smacznie
Babka z kremem i truskawkami 105

jajka 2 szklanki mąki pszennej+1 czubata łyżka mąki pszennej 1 szklanka cukru 3/4 szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Krem 400 ml śmietany kremówki (36%) 250 g serka mascarpone cukier według własnego smaku Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier, serek mascarpone i chwilę ubijać do połączenia się składników. Polewa 100 g mlecznej czekolady(...)śmietany kremówki Smietanę podgrzać , a następnie wymieszać z pokruszoną czekoladą. Dodatkowo 1 szklanka truskawek posypka czekoladowa Wykonanie: Jajka zmiksować wraz z cukrem na gładką masę, dodać olej,  przesianą 1 szklankę mąki wraz z proszkiem do pieczenia i dalej miksować. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i wymieszać. Do drugiej części ciasta dodać 1 czubatą łyżkę mąki

O kuchni z uczuciem
CIASTO "LEŚNY MECH" 166

szklanki mąki tortowej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 400g mrożonego szpinaku rozdrobnionego Na krem: 500g schłodzonej śmietanki kremówki 30%  4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g Dodatkowo do posypania pestki granatu do posypania jagody lub borówka amerykańska  WYKONANIE Mrożony szpinak rozmrozić(...)ciasta wkładamy z powrotem do tortownicy. KREM Żelatynę zalewamy 5 łyżkami wody i odstawiamy do napęcznienia na ok.10 min.Następnie podgrzewamy  ciągle mieszając do rozpuszczenia się żelatyny. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno dodając cukier puder i cukier wanilinowy.Dodajemy do niej wystudzoną płynną żelatynę,mieszamy.Gotowy krem wykładamy na ciasto w tortownicy.Wierzch posypujemy rozkruszonym ciastem i pestkami granatu i jagódkami.Ciasto

Mała w garnku miesza
Kokosowa Panna Cotta 151

smakiem oczywiście. Polecam :) PS http://www.orto.info.pl/  - umów się na wizytę, zdrowe i piękne zęby to najlepsza wizytówka każdego z nas :) Składniki: (6 porcji) 500 ml śmietany kremówki 36% 400 ml mleka kokosowego 75 g drobnego cukru z prawdziwą wanilią 5 łyżeczek żelatyny w proszku Żelatynę zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić(...)palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Nie doprowadzać do wrzenia. Zdjąć z ognia. W garnuszku zagotować śmietanę kremówkę, mleko kokosowe i cukier. Zdjąć z palnika, odczekać chwilę, dodać ciepłą żelatynę, połączyć. Kokosową mieszankę rozdzielić pomiędzy miseczki, przykryć folią spożywczą i schłodzić, najlepiej przez całą noc. Przed podaniem każde naczynie włożyć na kilka sekund do miseczki z gorącą

Domowa cukiernia Ewy
Kopiec Kreta 101

oraz ciemne kakao. 3. Gotową masę wylać do tortownicy (moja była o średnicy 25cm) 4. Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut (wkładałam do nagrzanego piekarnika) Masa: 500ml kremówki 3 śmietan fixy 4 łyżki cukru pudru 1 tabliczka mlecznej czekolady Kremówkę wymieszać ze śmietan fixami oraz cukrem pudrem. Na sam koniec dodać czekoladę pokrojoną w małą kosteczkę - delikatnie wymieszać

My World by Dagmara Rek
Muffiny z M&M’s 196

gorzkiej czekolady pół szklanki kakao 3 jajka 3/4 szklanki brązowego cukru 5 kropel aromatu śmietankowego pół szklanki jogurtu greckiego około 30 małych m&m polewa: 50 ml śmietany kremówki 50 g gorzkiej czekolady 50 g mlecznej czekolady m&m do dekoracji Mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia mieszamy. Masło roztopić w rondelku, pod koniec dodając pokruszoną czekoladę(...)koniec dodać m&m. Ciasto nakładać do papilotek do 3/4 wysokości. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni do tzw. suchego patyczka (około 25 minut) Następnie robimy polewę: Kremówkę doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy pokruszone czekolady, zdejmujemy z palnika i wszystko dokładnie mieszamy. Przestudzone muffiny dekorujemy polewą oraz

Ania i Marcin gotują
POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE MUSZTARDOWO-ŚMIETANOWYM 187

PORCJE) 1 polędwiczka wieprzowa  - ok. 500 g 3 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej) 1 łyżka musztardy delikatesowej 2 łyżeczki suszonego oregano masło klarowane 1 łyżka masła 200 ml śmietanki kremówki 30% 1-2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka posiekanej natki pietruszki odrobina soku z cytryny grubo zmielony pieprz sól PRZYGOTOWANIE: Polędwiczkę pokroić na 2 cm plasterki, posypać świeżo zmielonym pieprzem(...)mięso i smażyć po około 2 minuty z każdej strony, w międzyczasie doprawiając solą. Dodać masło, obydwie musztardy, natkę pietruszki, skropić odrobiną soku z cytryny i wymieszać. Dolać śmietankę kremówkę wymieszaną z sosem sojowym i zagotować. Pogotować chwilę aż sos trochę zgęstnieje. Jeśli zgęstnieje, można dodać więcej wody. PROPOZYCJA PODANIA: Ziemniaki gotowane, puree ziemniaczane, kluski śląskie ( przepis tutaj ) Surówka, mizeria

Calzonella.com
Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy ze słoika 225

zdecydowanie wolę oglądać niż zjadać, o budzie nie wspomnę. W moim pasztecie nie ma niczego, co nie powinno się w nim znaleźć.  W moim znajdziecie też mleko i kremówkę. Pewnie jesteście zdziwieni tymi dodatkami? One sprawią, że pasztet będzie smarowniejszy bez konieczności dodawania tłuszczu, a także nabierze delikatnego smaku. Z podanych składników wychodzi 8-10 średnich słoiczków od dżemów(...)łyżeczka świeżo mielonego pieprzu 2 łyżki suszonego tymianku 1 łyżka mielonej wędzonej papryki sól do smaku 2 łyżki majeranku 50 ml whisky, brandy lub koniaku 400 ml śmietany kremówki (36% lub 30%) około 1 litr mleka ok. 100 g masła Łopatkę opłukać pod zimną wodą, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić

Codzienna kuchnia niecodzienna
domowy kopiec kreta 402

wysokości. Wydrążamy delikatnie miąższ, tak aby pozostał ok. 1,5 cm brzeg ciasta i spód. Wydrążone ciasto kruszymy. składniki na masę: 250 g serka mascarpone 330 ml śmietany kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 2/3 łyżki żelatyny 2 łyżki gorącej wody 70 g czekolady deserowej 3 banany sok z cytryny wykonanie: Czekoladę siekamy. Serek mascarpone miksujemy, w osobnym naczyniu ubijamy

Domowy Smak Jedzenia
Babeczki szpinakowo miętowe 127

kostek czekolady gorzkiej 2 jajka 150 ml mleka 70 g cukru maliny mrożone krem: 200 g serka twarogowego aksamitnego 100 g szpinaku baby 6 gałązek mięty 250 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny 4 łyżki wody Śmietanę kremówkę  wlewam do garnka, dodaję umyte gałązki mięty i gotuję na wolnym ogniu pięć minut. Śmietanę studzę

wesoła kuchnia
Sernik czekoladowy 121

wiaderka, ale dobrej jakości 200g cukru (dałam 150g) 4 jajka opakowanie budyniu waniliowego 250g czekolady (u mnie pół na pół mleczna i deserowa, można użyć tylko deserowej) 200g śmietanki kremówki 30 lub 36% 2 łyżki gorzkiego kakao Na polewę: 3 łyżki gorącej wody 3 łyżki cukru pudru 100g masła lub margaryny 3 łyżki kakao Wykonanie: Spód: herbatniki miksujemy lub rozdrabniamy(...)dodajemy do sera i miksujemy tylko do połączenia składników. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej razem z kakao. Czekoladę wlewamy do masy serowej i miksujemy. Na końcu do masy dodajemy kremówkę (nie ubitą) i mieszamy całość. Masę serową przelewamy na spód herbatnikowy, ciasto pieczemy około 60 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu studzimy w piekarniku. Następnie zdejmujemy obręcz i sernik schładzamy

Smak mojej kuchni
Mini serniczki z karmelem 290

mascarpone 500 g białego sera z wiaderka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 krople aromatu pomarańczowego 2/3 szklanki cukru cukier waniliowy 1 jajko karmel: 1/3 szklanki cukru 1/2 szklanki śmietany kremówki Ciasteczka zblendować, dodać roztopione masło. Wyłożyć spód papilotek do muffinek. Mascarpone, ser biały i mąkę wymieszać za pomocą szpatułki. Dodać cukier waniliowy, aromat oraz jajko i wszystko wymieszać. Masę serową(...)spodem. Piec w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Zrobić karmel: cukier podgrzewamy w rondelku nie mieszając go w ogóle, doprowadzając do momentu aż będzie brązowy. Wówczas dodajemy śmietanę kremówkę i energicznie mieszamy do momentu rozbicia wszystkich kryształków cukru. Następnie mieszamy gotując kolejne 5 minut. Zimne serniczki udekorować karmelem

Ania i Marcin gotują
CIASTO Z MASĄ KRÓWKOWĄ, ŚMIETANĄ I ORZECHAMI 246

mąki pszennej * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * 3/4 szklanki cukru * 2 łyżki wody * 1 łyżeczka proszku do pieczenia  (Skworcu) * 2 łyżeczki cukru waniliowego  (Skworcu) Dodatkowo: * 250 ml śmietany kremówki 36% * 200 g serka mascarpone * cukier puder (ilość według upodobania) * puszka masy krówkowej o smaku kajmaku  (Helio) * 100 g orzechów włoskich  (Helio) Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek. Białka(...)około 35 minut. Biszkopt całkowicie wystudzić. Jeżeli biszkopt wyrósł na tzw. "górkę" należy skroić lekko wierzch. Na wystudzony biszkopt rozsmarować równo masę krówkową. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone i cukier puder do smaku. Ubita śmietanę położyć na masie krówkowej. Na koniec na całość posypać drobniej posiekane orzechy włoskie. Ciasto schłodzić

Zrób to smacznie
IDEALNY MUS TRUSKAWKOWY Z BAKALAMI 183

słodki podwieczorek czy randkę. Wspaniale smakuje mocno schłodzony, a dodatek chrupiących bakalii sprawia, że ciężko przestać na jednym słoiczku! Koniecznie spróbujcie! SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) * truskawki – 150 g * śmietana kremówka – 36% – 200 ml * cukier puder – 2-3 łyżki * ulubione orzechy – włoskie, laskowe, ziemne, pini, pistacje – 1 szkl SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Umyte truskawki miksujemy na gładko, przecieramy(...)przez sitko. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier puder, 3/4 dodajemy do zmiksowanych truskawek i delikatnie, ale dokładnie mieszamy, Na spód dajemy posiekane, podprażone wcześniej orzechy, przykrywamy musem truskawkowym i resztą śmietany. Dekorujemy truskawkami! Smacznego! Ps. przepis bierze udział w konkursie na Durszlak.pl, w którym do wygrania jest książka z mnóstwem przepisów na pyzne lody, smoothie

Ostra na Słodko
ciasto kawowo-pomarańczowe 149

suchej kawy mielonej  1 opakowanie budyniu waniliowego 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki cukru  150 g masła na krem śmietankowy: 250 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny dodatkowo: 4 łyżki dżemu pomarańczowego  1 szklanka wystudzonej kawy  2 kieliszki wódki 20 sztuk herbatników kakaowych łyżka kakao  Najpierw(...)wyścielonej wysoko papierem. Kawę wymieszać z wódką i nasączyć biszkopt. Posmarować dżemem pomarańczowym a na nim rozłożyć krem kawowy. Herbatniki moczyć w kawie z wódką i układać na kremie. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i połączyć z mascarpone. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku i zmiksować z kremem śmietanowym. Na herbatnikach rozsmarować 3/4 kremu śmietanowego, przykryć drugim biszkoptem i nasączyć

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto czekoladowe z burakami 186

stopni przez około 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić, udekorować gęstniejącą polewę czekoladową. Smacznego :)  Polewa czekoladowa: 50 g gorzkiej czekolady, posiekanej 50 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka miodu  W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę i miód, prawie do wrzenia, natychmiast zdjąć z ognia. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać

Domowa cukiernia Ewy
placek cappuccino 109

świętach pozostało mi dużo śmietany kremówki i postanowiłam coś upiec z jej wykorzystaniem wyszedł przepyszny placek cappuccino..u mnie w domu zagości na stałe 🙂 Składniki:blacha 25 x 20 cm 2 szklanki śmietany 30 % -kremówki 6 łyżek cappuccino ulubionego ja użyłam śmietankowe 1 szklanka cukru 1 kostka masła 6 jajek 3 szklanki mąki

Ugotujmy Coś
Tort dla Filipa 122

wpisem i będzie to torcik. Tort był robiony przed świętami.  Składniki : * biszkopt z tego przepisu  * galaretka truskawkowa  * szklanka soku pomarańczowego do nasączenia biszkoptu  * 800ml śmietany kremówki  * 250g serka mascarpone  * 3-4 łyżki cukru pud ru * opłatek na tort * niebieski barwnik spożywczy  * wiórki z czekolady to ffi     * wiórki kokosowe   Przygotowanie(...)Galaretkę rozpuścić w szklance w rzątku, wystudzić i prze lać do blaszki . Biszkopt przekroić na trzy części. Każdą nasączyć ponczem z soku z pomarańczy. Ubić kremówkę z cukrem. Dodać serek mascarpone. Odłożyć kilka łyżek kremu, wymieszać go z barwnikiem. Smarować każdy blat dżemem i kremem. Na pierwszy blat położyć galaretkę. Boki i wierzch tortu wyrównać. Schłodzić. Położyć opłatek i udekorować

Magiczne Życie Marty
Ciasto jabłkowa bajka 282

cytryny 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka rumu Masa jabłkowa: 1,2 kg winnych jabłek 4 łyżki cukru 2  galaretki agrestowe Dr.Oetker Masa budyniowo-śmietanowa: 1 szklanka śmietany kremówki 1  budyń śmietankowy Dr.Oetker  2 szklanki mleka 2 łyżki żelatyny+ 150 ml mleka 2 czubate łyżki cukru pudru Dodatkowo: 20 dag podłużnych biszkoptów 10 dag wiórek kokosowych białych(...)przepisie na opakowaniu, do gorącego dodajemy rozpuszczoną żelatynę mieszamy do połączenia, zostawiamy do całkowitego wystudzenia-w trakcie tej czynności mieszamy budyń kilkakrotnie aby masa pozostała gładka. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodając w trakcie miksowania cukier puder, oraz po łyżce zimnego budyniu aż do uzyskania puszystego kremu. Złożenie ciasta: Biszkopt przekładamy z powrotem do blaszki, nasączamy równomiernie ponczem

Wanilia i Kardamon
Tureckie ciasto z suszonymi figami i orzechami 232

margaryny 3 jajka 220ml wody 10 suszonych fig 80g orzechów włoskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki sody 2 łyżeczki cynamonu + 100 g mlecznej czekolady 75 ml kremówki Orzechy i figi drobno pokroić, odłożyć. Do garnuszka wlać wodę, dodać posiekaną margarynę, cynamon i podgrzewać, mieszając, aż margaryna się roztopi, masa ma być bardzo gorąca. Zdjąć z ognia, dodać(...)Piec w temperaturze 180 stopni przez około 60-65 minut, w połowie pieczenia wierzch ciasta przykryć folią aluminiową. Wystudzić. Udekorować polewą czekoladową. Smacznego :) Polewa czekoladowa - W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia, natychmiast zdjąć z ognia. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. Pozostawić do lekkiego zgęstnienia

Domowa cukiernia Ewy
Lody fiołkowe 158

fioletowe z kwiatami fiołków. Podałam je z cukrem fiołkowym i odrobiną syropu z fiołków.Proste do zrobienia, tylko musimy zapolować na te pyszne i aromatyczne kwiatki. 400 ml śmietany kremówki 36 % 150 g serka waniliowego 1 łyżka cukru pudru 2/3 szklanki płatków fiołka 1 łyżeczka cukru fiołkowego 1 łyżeczka miodu Śmietanę kremówkę i serek łączę mikserem i ubijam. 1/2 szklanki

wesoła kuchnia
Sernik "Krówka" - bardzo prosty, pieczony sernik z dodatkiem ganache i orzechów. 284

krotnie białego sera (może być z wiaderka, ważne by był dobrej jakości np. "Mój Ulubiony") 800 g masy kajmakowej/krówkowej (2 puszki) 100 g orzeszków solonych 200 ml śmietany kremówki 200 g mlecznej czekolady (dobrej jakości) 5 łyżek mąki ziemniaczanej 6 jaj 200 g herbatników 100 g masła cukier puder do masy - 1 szklanka (tutaj najlepiej dobrać ilość wg uznania(...)jeszcze 100 minut. Łącznie pieczemy 2 godziny. PIECZEMY BEZ TERMOOBIEGU. Studzić przy uchylonych drzwiczkach. Gdy sernik jest już chłodny, przygotować polewę.  W rondelku umieścić pół pozostałej puszki kajmakowej, kremówkę oraz połamaną na drobno czekoladę. Pomieszać, następnie włączyć palnik i (nie dopuszczając do zagotowania) ciągle mieszając, pozwolić czekoladzie się rozpuścić.  Gładkie ganache wylać na ciasto, posypać orzeszkami. Przechowywać

Poezja Smaków - blog kulinarny
Krem z pasternaku 129

komentarzu o Waszych wrażeniach:) 900 g pasternaku 1 duża cebula 50 g masła 600 ml bulionu (u mnie więcej, około 1,5 l) 70 g białej czekolady 200 g kremówki 4 łyżki soku z limonki 1 papryczka chilli 1/2 pęczka szczypiorku 4 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Umyty i obrany pasternak kroimy na mniejsze kawałki. Blachę z wyposażenia piekarnika(...)około 10-20 minut. Po tym czasie zdejmujemy zupę z palnika i miksujemy na krem. Dodajemy kawałki czekolady. Mieszamy do czasu, aż czekolada się rozpuści. Na koniec zabielamy zupę kremówką. Mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z limonki. Zupę podajemy posypaną szczypiorkiem, kawałkami papryczki chilli i grzankami (opcjonalnie można też posypać ją dodatkowo płatkami chilli).   Źródło: Tina Smacznego

Smaki Na Talerzu
CRUNCHY LATTE – śmietanowo-orzechowa INKA z chrupiącą, orzechową kruszonką 109

łyżeczka * ulubione bakalie – orzechy włoskie, ziemne, laskowe – 0,5 szkl * miód wielokwiatowy – 1 łyżka * cukier drobny – 2 łyżki * woda – 1 łyżka * śmietana kremówka 36% – 0,5 szkl SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Miód mieszamy z wodą i cukrem, dodajemy posiekane bakalie, mieszamy, wyciągamy na blachę i zapiekamy ok. 10 minut w 200C. Studzimy. Mleko podgrzewamy, spieniamy, dodajemy(...)kawę INKA z błonnikiem, brązowy cukier oraz syrop orzechowy i jeszcze raz dokładne mieszamy. Wlewamy do szklanek, dodajemy śmietanę kremówkę ubitą na sztywno, posypujemy prażonymi bakaliami. Sma cznego! Przepis powstał we współpracy z marką INKA

Ostra na Słodko
Wielkanocna Pascha 151

nasza pascha ładniej się prezentuje szczególnie w przekroju.   Drukuj Wielkanocna Pascha Składniki 1 kg tłustego sera białego 2 szklanki bakalii (morele, orzechy, rodzynki, daktyle, żurawina) 200 ml kremówki 2 łyżki cukru waniliowego 200 g cukru kostka masła 5 żółtek Sposób przygotowania Ser biały mielimy. Na parze ubijamy żółtka z cukrem i cukrem pudrem na gęstą masę. Dodajemy kremówkę trzymając

Mieszam w Garnku
Ciasto orzechowo - serowe 145

soku z cytryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa śmietankowa: 1 szkl. kwaśnej śmietany 200 g masła 5 łyżek cukru Polewa czekoladowa: 50 g czekolady gorzkiej 50 ml śmietanki kremówki bądż mleka Ponadto: tłuszcz do blaszki papier do pieczenia bułka tarta Sposób przygotowania: Ciasto orzechowe: Jajka ubić z cukrem na biały , puszysty krem. Dodać obie mąki wymieszane z proszkiem , olej(...)jednym płacie ciasta rozsmarować połowę masy. Przykryć ciastem serowym. Wylać pozostałą masę. Przykryć drugim płatem ciastem. Udekorować polewą czekoladową ( 50 g czekolady gorzkiej rozpuścić z 50 ml śmietanki kremówki, bądż mleka, jeśli będzie za rzadka dodać więcej czekolady) i zmiksowanymi orzechami

Różne smaki w kuchni
Ciasto 3 BIT 153

przepisów tego ciasta , ja oparłam się na przepisie  klik Wymiary blaszki: 24 x 28  Składniki : - 3 paczki herbatników ( użyłam pełnoziarnistych Bonitki ) - puszki masy kajmakowej - 400 g śmietany kremówki - 3 łyżki cukru pudru - 1 łyżeczka cukru waniliowego - 1 łyzka żelatyny + 1/3 szkl. wrzątku - 100 g czekolady - 2 budynie waniliowe - 100 g masła Na dno formy ułożyłam 1 warstwę(...)budynie na 3/4  l mleka ). Budyń musi być chłodny , aby dobrze się połączył z masłem ( temp. pokojowa ) Masę budyniową wylałam i na nią układamy kolejną warstwę herbatników. Śmietanę kremówkę ubiłam z cukrem pudrem i z cukrem waniliowym na sztywno , po czym wlałam wcześniej przygotowaną i przestudzoną żelatynę. Na wierzch ciasta wylewamy przygotowaną śmietanę. Na sam wierzch sypiemy starta czekoladę

Różne smaki w kuchni
Sernik puszysty 136

temp. 160 C. Masy serowej wychodzi bardzo dużo , dlatego polecam dużą blachę. Masa serowa 1 kg sera 3 razy zmielonego ( użyłam sera z wiaderka ) 8 jajek 2 szkl. śmietanki kremówki 30% 1 szkl. cukru 1 cukier waniliowy 1/2 szkl. cukru pudru 2 budynie śmietankowe Ser ucieramy z cukrem pudrem , dodając po 1 żółtku , a następnie 1 łyżce - budyń oraz cukier(...)waniliowy. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę i dalej ubijając dodajemy cukier. Pianę delikatnie łączymy z masą serową. Śmietanę kremówkę wyjmujemy schłodzoną z lodówki i ubijamy na sztywną masę i łączymy z serem. Tak przygotowane ciasto wykładamy na wcześniej upieczony blat i pieczemy w temp. 160 C ok. 1,5 godziny. Smacznego

Różne smaki w kuchni
Piernik z nadzieniem truskawkowym 109

pieczenia 1 szkl. mleka 1 szkl. cukru 1/2 słoika dżemu truskawkowego 1/2 szkl. oleju 3 jajka 2 łyżeczki kakao 1 tabliczka mlecznej czekolady orzechy włoskie do posypania 100 g kremówki 2 łyżeczki przyprawy do piernika Sposób przygotowania: Jajka wbijamy do miski i łączymy z cukrem na gładką masę.  Wlewamy mleko, mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika(...)minut. Po wystudzeniu , piernik przecinamy wzdłuż na 2 płaty i równomiernie smarujemy dżemem truskawkowym. Mleczną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy 100 g kremówki. Tak przygotowana polewę wylewamy na piernik i posypujemy pokrojonymi orzechami. Smacznego

Różne smaki w kuchni
Babka migdałowo-czekoladowa 99

Poczujcie się jak w raju i zróbcie sobie taki rarytasek :) Wspaniała nie tylko od święta . Czas pieczenia : 50- 60 minut Temp. pieczenia : 170 C  Składniki: 250 ml śmietany kremówki 30 % 4 jajka 150 g drobnego cukru cukier waniliowy 100 g migdałów ( mogą być orzechy włoskie ) 50 g czekolady gorzkiej 250 g mąki krupczatki 2 łyżeczki proszku do pieczenia(...)Dodatkowo (Polewa czekoladowa) 50 g czekolady deserowej 50 ml śmietany kremówki Sposób wykonania: Śmietankę ubić na pół sztywno  i wymieszać z pianą z białek. Następnie dodać pokruszoną  czekoladę, zmielone migdały, żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Masą wypełnić foremkę na babkę wcześniej wysmarowana tłuszczem i posypaną mąką krupczatką. Piec ok. 50- 60 minut w temp

Różne smaki w kuchni
Ciasto marchewkowe z kremem miętowym 160

łyżeczka imbiru garść rodzynek 1,5 szkl. cukru trzcinowego 2,5 szkl. marchwi 0,5 szkl. jabłek 3 jajka 1 szkl. oleju rzepakowego Krem miętowy : 250 ml śmietany kremówki 250 serka mascarpone 100 g landrynek miętowych Dodatkowo: 50 g płatków migdałowych Sposób przygotowania : Ciasto marchewkowe : Przesiać mąkę pszenną i krupczatkę . Dodać łyżeczkę proszku do pieczenia , cynamon , szczyptę soli , imbir, rodzynki(...)Dobrze wymieszać . Przełożyć do blachy , pokrytej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 C do suchego patyczka ok. 40 minut. Krem miętowy : Rozpuszczamy landrynki w 100 ml wody. Śmietanę kremówkę 30 % ubijamy i dodajemy serek mascarpone . Lekko przestudzone landrynki wlewamy do kremu. Delikatnie mieszamy. Wykładamy na upieczone ciasto marchewkowe. Dodatkowo: Płatki migdałowe prażymy na patelni i posypujemy nimi ciasto . Smacznego

Różne smaki w kuchni
Zupa chrzanowa 358

szczypiorkiem. Rewelacja Składniki: 1 i 3/4 l bulionu 5 średnich ziemniaków 200 g chudego, wędzonego boczku 3 białe kiełbasy 190 g startego chrzanu (5-6 łyżek) 3/4 szklanki śmietany kremówki 30% 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku 3 liście laurowe 1 łyżka masła sól pieprz Dodatkowo: jajka ugotowane na twardo szczypiorek Przygotowanie: Na patelni rozgrzać masło, dodać drobno(...)zagotować bulion, dodać zawartość patelni, białe kiełbaski, pokrojone w kosteczkę ziemniaki, liście laurowe i majeranek. Gotować na malutkim ogniu pod przykryciem przez około 20 minut. Następnie dodać chrzan, śmietanę kremówkę i doprawić solą i pieprzem. Zupę podawać z przekrojonym na pół jajkiem i posypaną posiekanym szczypiorkiem. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapisz Zapisz

Oryginalny smak
Ciasto krówka budyniowa na krakersach z bananami 18456

śmietankowy bez cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 jajko 1 puszka masy krówkowej (około 450g) Wierzch: 3-4 spore banany sok z 1/2 cytryny 250g serka mascarpone 300ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 2-3 łyżki cukru pudru kropla pasty waniliowej lub 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g 100g płatków migdałowych 1. Do 400ml mleka dodać(...)się płynna. Masę krówkową wylać na ciasto w blaszce i wyrównać. 7. Banany pokroić w plasterki i skropić dobrze sokiem z cytryny. Banany poukładać na masie krówkowej. 8. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać cukier puder, pastę waniliową i serek mascarpone, wymieszać do połączenia składników. Masę śmietanową wyłożyć na banany ( patrz FILM ) i wyrównać. Ciasto krówka budyniowa posypać płatkami migdałowymi

Mała Cukierenka
Muffinki korzenne 120

miodu 120g masła, roztopionego kubeczek jogurtu naturalnego (150g) 2 jajka 2 łyżeczki przyprawy do piernika pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej Na krem cynamonowy: 300ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 3 łyżki mascarpone 2 łyżki cukru pudru łyżeczka cynamonu Dodatkowo: szczypta cynamonu    Wykonanie: Muffinki: foremkę do muffinek wykładamy papilotkami. Mąkę, cukier, kakao, przyprawę do piernika(...)naturalnym i jajkami. Suche składniki łączymy z mokrymi, mieszamy tylko do połączenia składników. Masą napełniamy papilotki do 3/4 wysokości. Pieczemy około 20-25 minut w 180 stopniach. Krem cynamonowy: kremówka i mascarpone muszą być wcześniej dobrze schłodzone. Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu, ubijamy do powstania gęstego kremu. Masą napełniamy szprycę i dekorujemy wystudzone muffiny. Obsypujemy dodatkowo cynamonem

Smak mojej kuchni
Babeczki pomarańczowo - czekoladowe 117

pomarańczy łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 110 g masła, roztopionego i przestudzonego pół tabliczki czekolady deserowej, grubo pokrojonej   Na krem:  250ml śmietanki kremówki 30% 100g ciemnej czekolady łyżka cukru pudru (opcjonalnie)   Wykonanie: Mąkę przesiewamy z proszkiem, sodą, dodajemy cukier, sól i mieszamy. W osobnej misce łączymy sok pomarańczowy z przestudzonym masłem, jajkami(...)wysokości. Pieczemy około 20-25 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia. Krem: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder. Do ubitej śmietanki wlewamy jeszcze lekko ciepłą czekoladę miksując cały czas. Kremem napełniamy szprycę, dekorujemy babeczki. Przechowujemy w lodówce. SMACZNEGO

Smak mojej kuchni
Tort cappuccino 270

ciasto kokosowe: 3 białka 1/2 szklanki cukru pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka mąki pszennej 120g wiórek kokosowych   Na masę cappuccino: 500ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 210g białej czekolady 4 saszetki cappuccino (proszku), u mnie po 12g każda (łącznie potrzeba 45g, mogą być 2 torebki po 22g)   Do nasączenia: pół szklanki wystudzonego cappuccino(...)całość obsypujemy bułą tartą. Wlewamy ciasto i pieczemy 30 minut w 160-180 stopniach. Odstawiamy do wystudzenia.   Masa cappuccino: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno, wlewamy lekko ciepłą czekoladę, miksujemy. Dodajemy proszek cappuccino i miksujemy do połączenia składników.   Na paterze układamy pierwszy kakaowy blat, nasączamy lekko kawą cappuccino zmieszaną z likierem

Smak mojej kuchni
Babeczki koszyczki 139

110g mąki pszennej łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka łyżeczka ekstraktu z wanilii 3 łyżki drobinek czekoladowych lub posiekanej czekolady gorzkiej lub mlecznej (opcjonalnie)   Na krem: 200ml śmietany kremówki 2 łyżki mascarpone łyżka cukru pudru   Dodatkowo: czekoladowe lub cukrowe jajeczka do dekoracji 8 długich żelków 8 wykałaczek   Wykonanie: Masło ucieramy z cukrem na jasny puszysty krem. Wbijamy(...)mieszamy łyżką do połączenia składników. Babeczki nakładamy do papilotek do 3/4 wysokości. Pieczemy około 25 minut w 170 stopniach (do suchego patyczka). Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia.   Krem: kremówkę ubijamy z mascarpone na gęsty krem, pod koniec dodajemy cukier puder. Masą dekorujemy babeczki.   Żelki wbijamy do babeczek za pomocą przełamanych na pół wykałaczek, na kremie układamy czekoladowe jajeczka

Smak mojej kuchni
Tarta czekoladowa z truskawkami 124

26cm:   Na kruchy spód: 200g mąki 100g zimnego masła 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki zimnej wody 2 łyżki kakao szczypta soli   Na krem czekoladowy: 250ml śmietanki kremówki 30% 100g gorzkiej czekolady   Dodatkowo: 200g truskawek kilka łyżek tężejącej galaretki truskawkowej   Wykonanie:   Kruchy spód: mąkę przesiewamy z kakao i cukrem pudrem, dodajemy zimne mało i wodę(...)około 15 minut w 180 stopniach, zdejmujemy obciążenie i dopiekamy jeszcze 15 minut. Ciasto odkładamy do wystudzenia.   Krem czekoladowy: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy lekko ciepłą czekoladę i miksujemy na jednolity krem.   Krem wykładamy na wystudzone kruche ciasto. Dekorujemy plasterkami truskawek. Truskawki smarujemy tężejącą galaretką i ciasto wstawiamy

Smak mojej kuchni
Lody kokosowo - truskawkowe 99

powstały kryształki lodu i czynność powtarzamy aż do całkowitego stężenia masy. Polecam!   Lody kokosowo - truskawkowe   Na masę kokosową: puszka mleka kokosowego (400g) 250ml śmietanki kremówki pół szklanki cukru (lub więcej) 2 łyżki likieru kokosowego (użyłam ekstraktu z wanilii na bazie alkoholu) pół szklanki wiórek kokosowych   Na masę truskawkową: 500g świeżych lub mrożonych truskawek 5 łyżek(...)cukru trzcinowego   Wykonanie: Masa kokosowa: mleko, kremówkę, cukier i wiórki umieszczamy w rondelku, podgrzewamy do momentu, aż cukier się rozpuści. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie dodajemy likier lub ekstrakt z wanilii. Masę schładzamy kolka godzin w lodówce (lub 2-3 godziny w zamrażalniku). Masa truskawkowa: Umyte i odszypułkowane truskawki kroimy na połówki, mieszamy z cukrem i umieszczamy w szerokim naczyniu

Smak mojej kuchni
Koktajl kawowo - czekoladowy 97

udekorować pokruszonymi herbatnikami. Polecam!       Koktajl kawowo - czekoladowy   Składniki na 2 koktajle:   200ml mocnej, wystudzonej kawy 200g lodów czekoladowych 4 kostki lodu, pokruszone 200ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 2 łyżki serka mascarpone (opcjonalnie) łyżka cukru pudru pokruszone herbatniki do dekoracji     Wykonanie: Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder

Smak mojej kuchni
Bounty domowe 121

zmniejszyć. Możemy tutaj wykorzystać każdy rodzaj czekolady - mleczną, gorzką lub białą. Polecam! Bounty domowe Składniki na około 25 sztuk: 200g wiórków kokosowych 70g masła 70g cukru pudru 100ml śmietanki kremówki 30% 150g czekolady deserowej lub mlecznej Wykonanie: W małym rondelu podgrzewamy kremówkę z cukrem pudrem i masłem do czasu, aż masło się rozpuści. Masę wlewamy do wiórek i mieszamy. Gotową

Smak mojej kuchni
Cynamonowe babeczki Rudolfy 127

cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 jajka 2/3 szklanki mleka łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru z prawdziwą wanilią Na krem: 250ml śmietanki kremówki 100g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Na dekorację: czerwone żelki lub wiśnie kandyzowane białe draże parcelki roztopiona kostka czekolady Wykonanie: Mąkę przesiewamy z solą(...)Formę do muffin wykładamy papilotkami, do każdej foremki nakładamy masę do 3/4 wysokości. Babeczki pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut (do suchego patyczka). Odstawiamy do wystudzenia. Masa: kremówkę, mascarpone, cukier i ekstrakt miksujemy razem do powstania gęstego kremu. Kremem napełniamy rękaw cukierniczy i dekorujemy babeczki. Dodajemy noski z żelków, rogi z precelków oraz oczy z drąży i roztopionej

Smak mojej kuchni
Sernik kajmakowy 137

zmielonego puszka kajmaku (510g) 5 jaj 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub łyżka cukru z prawdziwą wanilią 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 100g śmietanki kremówki 30 lub 36% Wykonanie: Spód: ciasteczka miksujemy na proszek, dodajemy roztopione masło, cynamon i mieszamy do uzyskania  masy o konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, wsypujemy(...)minut. Masa serowa: ser miksujemy z cukrem, ekstraktem, mąką oraz masą kajmakową (tylko do połączenia składników). Następnie wbijamy po 1 jajku miksując po każdym dodaniu. Na końcu dodajemy kremówkę i miksujemy do połączenia składników. Masę wylewamy na schłodzony spód, wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika, pieczemy 15 minut, zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy około 60 minut

Smak mojej kuchni
Rolada miętowa 140

100g drobnego cukru do wypieków 100g mąki pszennej pół łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki kakao 50g gorzkiej czekolady, startej na wiórki Na masę miętową: 300g mascarpone 200g śmietanki kremówki 30 lub 36% 2 łyżki cukru pudru 1-2 łyżeczki ekstraktu z mięty 2 krople zielonego barwnika w żelu lub paście Dodatkowo: starta czekolada do dekoracji Wykonanie: Biszkopt: Mąkę, proszek(...)ściereczkę obsypaną cukrem pudrem papierem do góry. Zdejmujemy delikatnie papier, biszkopt zwijamy wraz ze ściereczką w roladę wzdłuż dłuższego boku i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Masa miętowa: mascarpone, kremówkę i barwnik umieszczamy w misce, miksujemy do powstania gęstego kremu, dodajemy cukier i pastę miętową, miksujemy do połączenia składników.  Ostudzoną roladę rozwijamy, z masy odkładamy kilka łyżek do dekoracji, resztę

Smak mojej kuchni
Tort czekoladowo - miętowy 130

blaty 20cm: Na biszkopty:  5 jajek 3/4 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki kakao 50g startej czekolady Na krem miętowy: 300g mascarpone 200g śmietanki kremówki 30 lub 36% 2 łyżki cukru pudru 1-2 łyżeczki ekstraktu z mięty 2-3 krople zielonego barwnika w żelu lub paście Do nasączenia:  szklanka herbaty miętowej, wystudzonej 2 łyżeczki cukru(...)wyrównujemy. Pieczemy około 15-17 minut w 160 stopniach. Po upieczeniu studzimy w uchylonym piekarniku. Gdy zupełnie wystygną boki biszkoptów oddzielamy nożykiem i blaty przekładamy na deseczkę. Krem: mascarpone, kremówkę i barwnik umieszczamy w misce, miksujemy do powstania gęstego kremu, dodajemy cukier i pastę miętową, miksujemy do połączenia składników. Z kremu odkładamy taką część, by wystarczyła na dekorację tortu

Smak mojej kuchni
Cytrynowiec 201

szklanka mąki łyżeczka proszku do pieczenia Na masę cytrynową: pół szklanki soku z cytryny 2 budynie śmietankowe 200g cukru 250g margaryny Na masę śmietankowo-cytrynową: 0,5 l śmietany kremówki 30% 1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 250ml wody Do nasączenia: pół szklanki przegotowanej i wystudzonej wody łyżka cukru 2 łyżki soku z cytryny Dodatkowo: opakowanie herbatników Wykonanie: Biszkopt: Białka oddzielamy(...)palnika, odstawiamy do wystudzenia.  Margarynę ucieramy na jasny, puszysty krem. Dodajemy po łyżce budyń i ucieramy na puszystą masę. Masę wykładamy na nasączony biszkopt, wyrównujemy. Masa śmietankowo-cytrynowa: kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy tężejącą galaretkę  i dobrze miksujemy. Z masy odkładamy kilka łyżek do dekoracji, resztę wykładamy na ciasto, wyrównujemy i wstawiamy na kilka minut do stężenia

Smak mojej kuchni
Terrina z jajkiem i warzywami 1701

warzywami Składniki na keksówkę  4 jajka, ugotowane na twardo 200g mieszanki marchew z groszkiem, mrożonej 4 łyżki kukurydzy konserwowej 100g szynki wieprzowej, pokrojonej w kostkę 100ml śmietanki kremówki 5 łyżeczek żelatyny 150ml bulionu warzywnego 4 łyżki majonezu lub sosu majonezowego ziołowego z czosnkiem przyprawy: sól, pieprz Wykonanie: Marchew z groszkiem wrzucamy na gotującą się, osoloną wodę, gotujemy około(...)Żelatynę zalewamy 1/4 szklanki zimnej wody, zostawiamy do napęcznienia, a następnie podgrzewamy do rozpuszczenia żelatyny (uważając, by się nie zagotowała). Żelatynę łączymy z gorącym bulionem i odstawiamy do wystudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy majonez, doprawiamy solą i pieprzem i miksujemy do połączenia składników. Wlewamy zimny bulion z żelatyną i mieszamy. Keksówkę wykładamy folią spożywczą. Na środku układamy jajka, wokół

Smak mojej kuchni
Babeczki a la wuzetka 124

szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szklanki cukru 2 jajka 2 łyżki kakao szczypta soli pół szklanki maślanki Na krem: 250g serka mascarpone 200ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 3 łyżki cukru pudru łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią lub łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 łyżeczki żelatyny Wykonanie: Ciasto: mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą i kakao(...)stopniach około 25 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem, czy babeczki są upieczone. Babeczki odstawiamy do wystudzenia. Krem: serek ucieramy krótko z cukrem i cukrem waniliowym lub ekstraktem z wanilii. Kremówkę ubijamy osobno na sztywno. Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej wody, odstawiamy do napęcznienie, a następnie podgrzewamy, aż się rozpuści (nie zagotowujemy jej). Do serka mascarpone dodajemy żelatynę, mieszamy. Następnie dodajemy

Smak mojej kuchni
Tort czekoladowo - wiśniowy 140

Tort czekoladowo - wiśniowy Składniki na tortownicę 20cm: Na biszkopty: 5 jaj 3/4 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki kakao 50g startej czekolady Na masę czekoladową: 400ml śmietanki kremówki 200g czekolady (gorzkiej, mlecznej lub pół na pół) Do nasączenia: pół szklanki herbaty z cukrem Na polewę: 3 łyżki gorącej wody 3 łyżki cukru pudru 100g masła lub margaryny(...)upieczeniu studzimy w uchylonym piekarniku. Gdy zupełnie wystygną boki biszkoptów oddzielamy nożykiem i blaty przekładamy na deseczkę. Krem: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Do ubitej śmietanki wlewamy jeszcze lekko ciepłą czekoladę miksując cały czas. Masę dzielimy na równe 3 części. Na podkładce do tortów układamy pierwszy blat, nasączmy go lekko posłodzoną

Smak mojej kuchni
Piernik z czekoladą w białej polewie 118

cukru trzcinowego łyżka cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej 3 łyżki powideł śliwkowych Na białą polewę: 100g białej czekolady 100g śmietanki kremówki  1 łyżka masła Dodatkowo: posiekane orzechy do dekoracji Wykonanie: W rondelku umieszczamy masło, czekoladę, miód i przyprawę do piernika. Całość podgrzewamy dość mocno, ale nie zagotowujemy. Zdejmujemy z palnika(...)minut w 180 stopniach (lub w 160 z termoobiegiem). Przed wyjęciem  z piekarnika sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Piernik odstawiamy do wystudzenia. Biała polewa: w rondelku zagotowujemy kremówkę. Zdejmujemy z palnika. Do gorącej śmietanki dodajemy pokruszoną czekoladę,  mieszamy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy masło i mieszamy do połączenia składników. Polewą oblewamy wystudzony piernik. Wierzch posypujemy siekanymi orzechami. Ciasto

Smak mojej kuchni
Babeczki tiramisu 126

jajka 1 łyżka kakao 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1 łyżka gorącej wody pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka likieru Amaretto Na dekorację: 200ml śmietanki kremówki 3) lub 36% 2 łyżki cukru pudru kolorowa posypka lub kakao  Wykonanie: Mąkę przesiewamy z kakao, proszkiem i sodą. Kawę rozpuszczamy z łyżce gorącej wody. Masło ucieramy z cukrem(...)muffinki wykładamy papilotkami, masę rozdzielamy równo pomiędzy foremki (do  3/4 wysokości). Babeczki pieczemy około 20-25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia na kratce. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder. Bitą śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. Wierzch obsypujemy posypką lub oprószamy kakao. Babeczki przechowujemy w lodówce. SMACZNEGO

Smak mojej kuchni
Torcik dwie czekolady. 219

opadła.Przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 175 stopniach przez około 20 minut.Ostudzić .Przeciąć wzdłuż na pół. Mus z gorzkiej czekolady : 100 ml śmietany kremówki 50 g gorzkiej czekolady Śmietanę podgrzewamy, lekko,roztapiamy w niej gorzką czekoladę połamaną na kawałki .Odstawiamy do ostygnięcia ,potem do lodówki do schłodzenia na około 2 godziny.Po tym czasie masę(...)ubijamy mikserem na mus. Przekładamy nim środek tortu.Przykrywamy drugim blatem. Mus z białej czekolady: 60 ml śmietany kremówki 50 g białej czekolady Śmietanę podgrzewamy ,lekko , roztapiamy w niej kawałki białej czekolady i odstawiamy do ostygnięcia ,a następnie do lodówki do schłodzenia na około 2 godziny.Po tym czasie masę ubijamy na mus.Dekorujemy nim wierzch tortu i układamy na nim dowolne owoce.Przechowujemy

Ladylaura.
BABECZKI CYTRYNOWE Z KREMEM ŚMIETANOWYM 120

mąki uniwersalnej ( pszennej ) Szymanowskiej 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia op.cukru waniliowego 1/4 kostki margaryny szklanka maślanki szczypta soli skórka otarta z 1 cytryny masa: 500 ml śmietany kremówki 500 g mascarpone cukier puder dodatkowo: kolorowe jajeczka do dekoracji Wykonanie: *Jajka ubić z cukrami, dodać maślankę, skórkę z cytryny, dokładnie wymiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą(...)Dodawać po łyżce mąkę do jajek, ciągle miksując. Rozpuszczona wystudzona margarynę dodać do ciasta, wymieszać, Przekładać do foremek na muffinki do 2/3 wysokości, piec 20 minut w 180 st. *Kremówkę ubić na sztywno, dodawać po łyżce mascarpone, miksować. Dosłodzić cukrem pudrem do smaku. * Na każdą wystudzona babeczkę nakładać za pomocą szprycy cukierniczej krem, udekorować kolorowymi jajeczkami

Z Majeczką w kuchni
Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym 219

konserwowej 1 filet z kurczaka 1 ząbek czosnku 2 jajka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz czarny SOS: 1 szklanka ugotowanych grzybów leśnych 1 cebula 1 szklanka śmietanki kremówki 30% ok 1/2 szklanki bulionu drobiowego 1 łyżka serka Apetina Musztarda i Miód sól pieprz czarny 2 łyżki masła Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać w zimnej wodzie. Przełożyć na sitko(...)się muffinki można przygotować sos. Masło rozpuścić na patelni i usmażyć na nim pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dołożyć grzyby i chwilę smażyć, aż grzyby zaczną się przypiekać. Wlać kremówkę i dołożyć łyżkę kremowego serka Apetina. Wymieszać, przyprawić i w miarę potrzeby dolewać bulion drobiowy, tak aby sos miał odpowiednią konsystencję. Sos podać do gorących, upieczonych muffinek. Smacznego :) Przepis bierze

https:KKuchniaMniam
Ciasto czekoladowa fantazja z brzoskwiniową pianką 685

łyżki cukru pudru 1 i 1/2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g Pianka brzoskwiniowa: 500ml śmietanki kremówki 36% 1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej 1 puszka brzoskwiń o wadze 820g 2-3 łyżki cukru pudru Polewa: 150g masła 3 kopiaste łyki kakao 3 kopiaste łyżki cukru 8-9 łyżek wody Dodatkowo(...)Biszkopt nasączyć pozostałym ponczem. Pianka brzoskwiniowa: 11. Galaretkę zalać 200ml gorącej wody i mieszać, aż się rozpuści. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Brzoskwinie osączyć i pokroić na kawałeczki. 12. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Ciągle mieszając mikserem, wlewać powoli delikatnie tężejącą galaretkę. Dodać pokrojone brzoskwinie, wymieszać i piankę wyłożyć na ciasto w blaszce, wyrównać. Na wierzchu poukładać herbatniki

Mała Cukierenka
Słodko słono... czekoladowe ciasto z karmelem i solonymi orzeszkami.. 137

masę Sos karmelowy (można użyć gotowej masy krówkowej ale nie będzie tak gęsta jak sos karmelowy) 1/4 szklanki wody 150 g cukru 1/3 szklanki śmietany kremówki (double cream) Zagotować wodę z cukrem aż się rozpuści. Na małym "ogniu" gotować NIE MIESZAĆ (można potrząsać garnkiem ) aż masa przybierze złoty kolor Zdjąć(...)ognia" i delikatnie wlewać kremówkę cały czas mieszając- masa będzie się pienić-  odstawić do ostudzenia i zgęstnienia + 150 gram solonych orzeszków ziemnych Gotowe ciasto brownie (przekrojone na pół) przełożyć 1/2 ilości kremu fistaszkowego . Drugą część kremu rozsmarować na wierzchu, posypać solonymi orzeszkami i polać wystudzonym karmelem... mniam pyyycha

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Gorzkie słodkie kwaśne 119

cukru 4 duże żółtka 115 g masła ( Musi być prawdziwe masło - nie mix, nie margaryna - prawdziwe niesolone masło) 1 łyżka świeżo otartej skórki z cytryny 1 szklanka schłodzonej śmietany kremówki Zagotować sok z cytryny z połową cukru- wymieszać odstawić. W misce zmiksować żółtka z cukrem na puszysty kogel mogel i nastepnie dodać nie przestając mieszać - gorący sok cytrynowy. Przelać mase(...)będzie to trwało około 12-15 minut. Bardzo miękkie masło  (nie rozpuszczone) dodawać do masy cały czas mieszjąc- łyżka po łyżce. Dodać skórkę z cytryny. Osobno ubić śmietanę kremówkę ( w Uk znajdziecie ją pod nazwą double cream) i bardzo bardzo delikatnie wmieszać ją w masę. Mus przełożyć na wystudzony spód. Wyrównać i schłodzić kilka dobrych godzin w lodówce. Przed

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Tort wiśniówka 183

mocno alkoholowy Od jakiegoś już czasu chodził za mną tort dla dorosłych czyli mocno alkoholowy.   Tort jest zdecydowanie dla wielbicieli czekolady.  Kakaowe biszkopty, frużelina wiśniowa , mascarpone, śmietana kremówka, czekolada  i wiśniówka- tego będziecie potrzebować. Kakaowy biszkopt to nic innego jak słynny biszkopt rzucany z bloga  Moje wypieki Nie zdarzyło się aby mi kiedykolwiek biszkopt nie wyszedł(...)galaretkę wiśniową- galaretkę zrobić kilka godzin wcześniej. Do formy o podobnej wielkością do tortownicy, przelać gotową galaretkę (zrobioną według przepisu na opakowaniu) Odstawić do stężenia. Krem 400 ml śmietany kremówki (double cream) 250 g mascarpone 1 łyżka cukru pudru  1 łyżeczka pasty waniliowej Wszystkie składniki zmiksować, aż powstanie gęsty krem.  (nie miksujcie za długo, krem stanie się

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Torcik dla kawosza - Kawa, czekolada i chilli 167

połączenia się . Przelać do przygotowanej formy i piec około 45 minut lub dłużej -do suchego patyczka. Ciasto wystudzić i przekroić wzdłuż na połowę. Krem kawowy 300 ml śmietany kremówki  500 g mascarpone 4 łyżki kawy rozpuszczalnej (nie granulowanej -powinna być zmielona na proszek) 4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka pasty waniliowej Śmietanę kremówkę podgrzać i rozpuścić w niej kawę

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Tort gruszkowo kajmakowy 137

Wystudzić. Przekroić na trzy części. Krem kajmakowy 1 puszka (ok 400 gram)masy kajmakowej (zwanej też toffi, dulce de leche lub masą krówkową) 500 g mascarpone 200 ml śmietany kremówki Wszystkie produkty powinny być schłodzone. Wszystko razem zmiksować na gęsty jedwabisty i stabilny krem. Do nasączenia biszkoptu użyłam 3 kieliszki wódki  1/2 szklanki syropu gruszkowego  kilka kropel ekstraktu(...)migdałowego Krem migdałowy do zrobienia ozdób 150 ml śmietany kremówki 150 g mascarpone 1 łyżka cukru pudru kilka kropel ekstraktu migdałowego Kilka godzin wcześniej albo dzień wcześniej zróbcie chipsy gruszkowe.  Gruszki powinny być jędrne. Pokrójcie gruszki na cieniutkie plasterki (użyłam do tego celu mandoliny do warzyw) Pokrojone plasterki ułożyć na papierze do pieczenia i obsypać cukrem. Piec w piekarniku

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Kokosowe babeczki z kremem z białej czekolady 188

sprawdzając patyczkiem. Krem z białej czekolady Najlepiej zrobić go kilka godzin wcześniej, aby masa na krem dobrze się schłodziła 230 g białej czekolady pokruszonej lub pokrojonej 300 ml śmietany kremówki Śmietanę kremówkę podgrzać -ale nie doprowadzać do wrzenia- dodać pokruszoną czekoladę. Odstawić na kilka minut, następnie wymieszać aby dokładnie połączyła się ze śmietaną.  Wystudzić porządnie (najlepiej kilka godzin

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Kremowa czosnkowa 114

chipsów bekonowych. Ja uwielbiam:) Polecam. 4 główki czosnku 2 cebule lub 1 większa 1 por (biała część) 3 łyżki masła 1,5 l bulionu drobiowego 200 ml śmietanki kremówki (opcjonalnie) 50 g serka topionego (opcjonalnie) sól, biały pieprz Zasmażka: 20 g masła 40 g mąki Dodatkowo: kilka kromek chleba na grzanki łyżka masła 2 ząbki czosnku 1 op. boczku parzonego(...)wody. Mieszamy rózgą kuchenną. Następnie dodajemy chochelkę zupy i znów mieszamy, by nie było grudek. Zawartość garnuszka łączymy z zupą. Odstawiamy do wystudzenia. Zimną zupę miksujemy blenderem. Możemy dodać kremówkę i zupę znów pogotować przez kilka minut, lub pominąć ją na rzecz serka topionego – wówczas wstępnie roztapiamy go w garnuszku z dodatkiem gorącej zupy, a następnie dodajemy do garnka

Smaki Na Talerzu
Babeczki cafe latte 224

Urocze, malutkie babeczki o smaku cafe latte ;) Samo ciasto jest kawowe, lekkie i puszyste. Udekorowane ubitą kremówką, oprószone naturalnym kakao. Błyskawicznie się je robi. Uczta dla oczu i kubków smakowych ;) Polecam! PS Wybierasz się do Niemiec lub Holandii? Koniecznie skorzystaj z oferty piatkabus.pl  - atrakcyjne trasy i ceny, sprawdź sam! :) Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę(...)wysokości, wyrównać. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić. Krem śmietankowy: 300 ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki kakao Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier. Babeczki ozdobić kremem śmietankowym, oprószyć kakao. Przechowywać w lodówce. Smacznego

Domowa cukiernia Ewy
Tort truflowy (mocno czekoladowy) 122

Poncz 125 ml mocnej kawy 2 łyżki cukru 1 łyżka cukru z wanilią 50 ml whisky Wszystkie składniki wymieszać. Krem 400 g gorzkiej czekolady 400 ml schłodzonej kremówki 50 ml whisky skórka otarta z 1 pomarańczy Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno, dodać czekoladę i zmiksować. Dodać alkohol i całość dokładnie wymieszać. Wykończenie tortu: biszkopt

Słodkie inspiracje
KOLOROWY SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKAMI (Z TWAROGU) 243

kolorowy, rozpływa się w ustach. A co ważne wystarczy tylko zamieszać wszystkie składniki, wstawić do lodówki i po kilku godzinach już można zajadać pyszny serniczek. Składniki: * 250 ml śmietany kremówki * 650 ml twarogu z wiaderka * 2 galaretki różnego koloru * 600 ml wrzącej wody * 2 łyżeczki żelatyny * cukier puder- ilość według uznania * podłużne biszkopty * herbatniki na spód * owoce do dekoracji(...)mnie maliny i truskawki Wykonanie: Galaretki rozpuścić, każdą osobno w 300 ml wrzącej wody. Odstawić do całkowitego zastygnięcia. Następnie galaretki pokroić w kostkę. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Kolejno dodać do niej twaróg i cukier puder, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzącej wody, gdy wystygnie wlać ją do masy serowej i dobrze połączyć za pomocą miksera. Na końcu dodać pokrojone

Zrób to smacznie
torcik malinowy "wiosenny ogródek" 145

dużych jajek 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanka mąki ziemniaczanej 2 łyżki zimnej wody szklanka cukru łyżeczka proszku do pieczenia zielony barwnik spożywczy na krem: 330 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 300 g konfitury malinowej 2 łyżki cukru pudru dodatkowo: 150 g czekolady deserowej kwiatki z opłatka 1/2 szklanki wystudzonej herbaty Robienie tortu najlepiej zacząć od przygotowania płotka(...)papierze do pieczenia (wielkość nie ma znaczenia, bo później będziemy je kruszyć). Upieczony biszkopt wystudzić i przekroić na trzy blaty. Nasączyć je herbatą. Zielony biszkopt pokruszyć drobno.  Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno, następnie dodać mascarpone i ubijać aż masa z powrotem zgęstnieje. Dodać 3 łyżki konfitury z malin.  Na paterze ułożyć dolny biszkopt i zapiąć wokół

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Wiosenny tort cytrynowy z cytrynową pianką... na przywitanie wiosny 183

dobrej jakości (82 % tłuszczu) ¾   szklanki   (o poj. 200 ml) cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego sok wyciśnięty z 2 cytryn Składniki na piankę cytrynową: 400 ml śmietanki kremówki   (30%) 1 opakowanie galaretki   cytrynowej 250 ml wrzącej wody Wykonanie placków: Do misy miksera wbiłam jajko i żółtko, dodałam margarynę i cukier. Dokładnie utarłam mikserem na puszystą masę(...)piasek i posypałam nim boki tortu. Tort wstawiłam do lodówki. W tym czasie zrobiłam cytrynową piankę Galaretkę cytrynową rozpuściłam w szklance gorącej wody. Wystudziłam. Galaretka ma lekko tężeć. Kremówkę ubiłam na puch. Mikser ustawiłam na niskie obroty i nie przerywając miksowania, wlewałam malutkim strumieniem tężejącą galaretkę do puszystej śmietanki. Z lodówki wyjęłam tort i wokół niego założyłam obręcz tortownicy

Kuchnia u Krysi
Ptasie mleczko. 224

piana nie opadła. Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 175 stopniach przez około 20 minut. Studzimy. Truskawkowa pianka: 1 galaretka truskawkowa 125 ml śmietany kremówki Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, zgodnie z przepisem Na opakowaniu i odstawiamy do stężenia.Kiedy zacznie się delikatnie Ścinać ubijamy śmietanę kremówkę i dodajemy do niej galaretkę i Miksujemy do połączenia

Ladylaura.
Ciasto na niedzielę szybkie i łatwe #17 Tarta bez pieczenia z czekoladą i bananami 1061

ugniatamy brzegiem szklanki, jednocześnie przesuwamy masę delikatnie na boki tworząc brzegi. Ugniatamy dość mocno, żeby spód tworzył zwarta masę. Foremkę wstawiamy do lodówki. Masa czekoladowa: – 200 ml śmietanki kremówki – 120 g czekolady (zmieszałam pół na pół gorzkiej z mleczną) – 2 duże banany – łyżka soku z cytryny Banany kroimy w poprzek i kropimy sokiem z cytryny, żeby(...)wylewamy ją na ciasteczkowy spód. Banany wciskamy w masę, przekrojoną stroną w dół. Ciacho wstawiamy do lodówki. Gdy masa zastygnie szykujemy bitą śmietanę. Bita śmietana: – 150 ml śmietanki kremówki 36% + 1 łyżeczka cukru pudru Śmietankę ubijamy wraz z cukrem pudrem i ubitą przekładamy na zastygniętą masę czekoladową. Ciasto najlepiej przed podaniem potrzymać chwilę w lodówce. Na zdjęciach widzicie porcję

Relaxtime
Tort kufel piwa 155

Biszkopt x 2 4 jajek 100 g mąki tortowej 40 g mąki ziemniaczanej 140 g cukru szczypta soli Krem czekoladowo - orzechowy 250 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 120 g posiekanych orzechów 100 g gorzkiej czekolady 2,5 łyżki cukru pudru Krem kajmakowy 200 g schłodzonej masy kajmakowej 250 ml schłodzonej śmietany kremówki 250 schłodzonego mascarpone Krem maślany (Swiss

Wędrówki po kuchni
Jabłkowy przekładaniec 187

śmietany 2 łyżki kakao Krem budyniowo-śmietanowy 1 opakowanie galaretki cytrynowej 1/2 szklanki gorącej wody 1 1/2 szklanki mleka 2 łyżki cukru 1 opakowanie budyniu śmietankowego 200 g śmietanki kremówki Ciasto kruche: mąkę pszenną przesiać i wymieszać z mąką krupczatką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Posiekać nożem z zimną margaryną, potem dodać jajka i śmietanę. Zagnieść ciasto i podzielić(...)wlać mleko z proszkiem budyniowym i ugotować budyń. Zdjąć z ognia i połączyć z rozpuszczoną galaretką. Mieszać do czasu, aż powstanie jednolita masa. Przykryć folią spożywczą i ostudzić. Schłodzoną kremówkę ubić i miksując porcjami dodawać do wystudzonego budyniu. Krem wyłożyć na pierwszą szarlotkę, przykryć drugim plackiem. Docisnąć i wstawić do lodówki. Ciasto jest najlepsze następnego dnia

Ewusiowe Smaki
Biszkoptowa kanapka z marmoladą i Nutellą 198

mąki pszennej tortowej przesianej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 5 łyżek oleju rzepakowego Krem czekoladowy: 150 g kremu czekoladowo-orzechowego, np. Nutella 100 g ubitej śmietanki kremówki 30% 1 płaska łyżeczka żelatyny 3 łyżki zimnej wody Dodatkowo: dowolny poncz, np. herbata z cukrem i cytryną ok. 300 g marmolady kilka kostek białej i ciemnej czekolady    Przygotowanie: Ciasto(...)nasączając je, np. herbatą z cukrem i cytryną.   Krem czekoladowy: Żelatynę zalać zimną wodą, po chwili umieścić w mikrofalówce na kilka sekund, by się rozpuściła. Przestudzić. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, stopniowo dodawać do Nutelli, miksować. Do przestudzonej żelatyny dodać 1-2 łyżeczki kremu, dobrze wymieszać, a następnie całą żelatynę wlać do śmietany z Nutellą. Od razu zmiksować

Nastoletnie Wypiekanie
Kopiec kreta w wersji rodzinnej 378

łyżeczki proszku do pieczenia     3/4 szklanki mąki tortowej     3/4 szklanki mąki ziemniaczanej Masa:     660 ml śmietany kremówki 30%     4 serki bananowe (po 150 g każdy)     3-4 łyżki cukru     5 łyżeczek żelatyny Dodatkowo:     tabliczka mlecznej czekolady(...)stopni przez 35 minut. Gdy biszkopt ostygnie, ostrym nożem przekrawamy go wzdłuż na pół. Dolny blat posłuży nam za podstawę naszego ciasta, górny blat kruszymy w rękach. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, po czym dodajemy powoli serki i cukier.  W około 1/3 szklanki zimnej wody mieszamy żelatynę i zostawiamy do napęcznienia, po tym czasie rozpuszczamy w mikrofali lub kąpieli

Cukiernia Pychotki
Ciasto śmietanowo cytrynowo twarogowe z nutą cytrynową 216

biszkopt z formy 26 lub 28cm - 200 g + 3 łyżki cukru - 200 g mleka - 15g żelatyny - sok z jednej dużej cytryny - 500 g ricotty - 500 g kremówki - duża puszka brzoskwiń Puszyste i lekkie, rozpływające się w ustach, orzeźwiające... Biszkopt możesz zrobić w/g tego przepisu tutaj , tylko zamiast kakao daj zwykła mąkę pszenną. 200 g cukru, mleko i żelatynę rozpuść podgrzewając(...)puszki. Przetnij biszkopt na pół. Spód ciasta zostaw w formie,nasącz przygotowaną herbatą i  posmaruj połową musu z owoców, resztę brzoskwiń pokrój i ułóż na dnie biszkopta. Ubij kremówkę i dodaj do wystudzonej masy . Wymieszaj dokładnie . Zabezpiecz biszkopt dookoła papierem do pieczenia,zamknij formę aby masa nie wyciekła. Wylej masę na owoce i wyrównaj. Drugą połowę ciasta posmaruj resztą

Pasje Jolki
rajskie ciasto 138

trochę większa) Składniki: na biszkopt: 5 jajek 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej szklanka cukru łyżeczka proszku do pieczenia szczypta kurkumy na przełożenie: dwa kubeczki po 200 ml śmietanki kremówki 30% galaretka zielona galaretka malinowa lub inna różowa   na wierzch: galaretka fioletowa (lub inna) puszka brzoskwiń puszka owoców egzotycznych (tzw. koktajl tropikalny) galaretka truskawkowa 150 ml mleczka skondensowanego niesłodzonego(...)szklanki wody. Wystudzić.  Foremkę, w której piekł się biszkopt wyłożyć wysoko papierem do pieczenia (najlepiej zostawić jeszcze margines ponad blaszkę, bo ciasto wyjdzie bardzo wysokie. Każdy kubeczek kremówki ubić osobno. Do jednej śmietanki wlać tężejąca zieloną galaretkę, zmiksować i wylać na dolny biszkopt przykryć drugą częścią ciasta.  Do drugiej śmietanki dodać malinową galaretkę, szybko zmiksować i wylać

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Sos krówkowy 187

łyżeczką :) Przechowujemy w lodówce, a gdy chcemy użyć go jako polewy, wystarczy na kilka chwil włożyć go do mikrofalówki. szklanka cukru 100 g masła pół szklanki śmietanki kremówki 1/2 łyżeczki soli (opcjonalnie) Zaczynamy od stopienia cukru, wrzucamy do garnka szklankę cukru i na małym ogniu podgrzewamy, co jakiś czas mieszając. Gdy cukier się roztopi i będzie miał kolor bursztynu, dodajemy(...)pokrojone masło i mieszamy do połączenia się składników. Na sam koniec dodajemy kremówkę i pół łyżeczki soli (oczywiście możemy dodać jej mniej, lub w ogóle). Pozwalamy naszemu dziełu troszkę ostygnąć, aby bez obaw przelać je do naczynia w którym będziemy je przechowywać. A póki jest jeszcze ciepłe... Wspominałam, że jest genialne z zimnymi lodami

Pora na pora
Ciasto z kremem cappuccino 1351

łyżek cappuccino śmietankowego 1/4 szkl ciepłej wody 3 łyżki żelatyny Do nasączenia biszkoptu: 0,5 szkl gorącej wody 1 łyżeczka kawy o smaku cappuccino Bita śmietana: 500 ml kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 1/4 szkl ciepłej wody 3 łyżeczki żelatyny  Przygotowanie: Biszkopt kakaowy: Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać tak długo, aż masa będzie(...)lekko zgęstnieje utrzeć masło i dodawać małymi porcjami budyń i ucierać do uzyskania gładkiego kremu.  Biszkopt nasączyć i wyłożyć krem cappuccino. Odłożyć do stężenia. Bita śmietana:  Zimną kremówkę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier puder oraz wlewać wolnym strumieniem namoczoną i rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę. Bitą śmietanę rozsmarować na kremie i ponownie odłożyć do stężenia. Przed

Ala piecze i gotuje
DUSZONE MIĘSO 161

posiłku.Danie troszkę babcine , ale najpyszniejsze. 4 grube plastry łopatki 1op.mrożonki groszku z marchewką 0.5 l.bulionu mięsnego 1 łyżka masła Cebulka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 mała śmietana kremówka 30% Sól i pieprz Gałka muszkatołowa *****************************" ,Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.W dużym rondlu rozgrzać masło.Cebulę posiekać i przesmażyć, włożyć mięso.Wlać bulion, przyprawić solą i pieprzem, gałką(...)warzyw, przykryć pokrywką i dusić jeszcze 15-20 minut.Jeszcze raz przyprawić jak potrzeba.Mąkę rozrobić z odrobiną wody i wlać do garnka, zamieszać.Gotować jeszcze 2 minuty i wlać kremówkę.Zagotować i wyłączyć płomień.Podawać z ziemniakami z wodyy posypane koperkiem.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Piankowy deser z budyniem 197

Efektowny, pyszny deser a do tego bardzo szybki w przygotowaniu ;) Składniki (ok. 10 sztuk): 2 budynie waniliowe 800 ml śmietany kremówki 1 galaretka (o dowolnym smaku) cukier puder krem czekoladowy biszkopty Wykonanie: Galaretkę rozpuść w 1/2 szklanki gorącej wody i odstaw do wystudzenia. Przygotuj pucharki. Udekoruj brzegi kremem czekoladowym a na spodzie ułóż biszkopty. Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu(...)rozlej do pucharków. Opcjonalnie możesz posypać kakao, ułożyć biszkopty lub krem czekoladowy. Odłóż do przestudzenia. Jeśli galaretka jest już zimna ale wciąż płynna, ubij śmietanę kremówkę na najwyższych obrotach miksera dodając cukru pudru w zależności od preferencji. Pod koniec ubijania wlej cienkim strużkiem galaretkę cały czas ubijając. Powstałą piankę przełóż do pucharków za pomocą rękawa cukierniczego (albo zwyczajnie łyżką

Kulinarna (nie)codzienność
Babeczki cytrynowe z kremem 125

Puszysty krem cytrynowy: 150 g serka mascarpone lub ricotty 150 g lemon curd jeśli nie mamy dodać sok z 1 cytryny plus 1 łyżka cukru pudru 200 ml śmietany kremówki 30%/36% Wszystkie składniki powinny być schłodzone. W miseczce wymieszać łyżką mascarpone i lemon curd. W osobnym naczyniu ubić śmietanę kremówkę. Dodać ją do masy z mascarpone i bardzo

Kubki smaku
Tort orzechowy z kawą 934

szklanki mleka 2 łyżki kawy rozpuszczalnej w proszku 1/2 szklanki cukru trzcinowego 2 budynie śmietankowe 2 żółtka 200 g masła CZEKOLADOWY GANACHE: 100 g czekolady gorzkiej 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% POLEWA: 2 łyżki cukru pudru 1/3 szklanki kakao 1 szklanka mleka 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki zimnej wody Zmielone orzechy wymieszać z mąką pszenną, kaszą i proszkiem do pieczenia(...)rozmieszane budynie i ugotować. Przykryć folią spożywczą, tak aby była przyklejona na powierzchni i odstawić do całkowitego wystudzenia. Miękkie masło zmiksować i w kilku porcjach utrzeć z wystudzonym budyniem. Kremówkę mocno podgrzać, ale tak aby się nie zagotowała i gorącą zalać posiekaną czekoladę. Połączyć uzyskując jednolitą masę i wystudzić. Gęsty ganache rozsmarować na każdym blacie ciasta. Składać biszkopt orzechowy

https:KKuchniaMniam
Serowy deser straciatella 269

kapka ulubionego alkoholu też się sprawdzi. Wszystkim Paniom życzę wszystkiego, co najlepsze!     Składniki: (na 4 porcje) 300 g waniliowego twarogu sernikowego z wiaderka 200 g śmietanki kremówki 36% 1/2 szkl cukru pudru (lub mniej, jeśli waniliowy twaróg jest już słodzony) 50 g deserowej czekolady, startej na drobnych oczkach+ odrobina do posypania deserów 50 g kakaowych herbatników, pokruszonych(...)mleka     Przygotowanie: Żelatynę zalać zimnym mlekiem, odczekać 2 minutki, po czym podgrzać przez kilka sekund w mikrofalówce, aż żelatyna się rozpuści. Odstawić do przestudzenia.     Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder, mielony twaróg sernikowy oraz  startą mleczną czekoladę i pokruszone herbatniki. Całość zmiksować do połączenia. Teraz dobrze jest spróbować i sprawdzić, czy krem jest

Nastoletnie Wypiekanie
Czekoladowa beza z malinami i borówkami 292

łyżki kakao bez cukru 1 łyżeczka białego octu winnego 100g posiekanej gorzkiej czekolady 100g posiekanej mlecznej czekolady kropla pasty waniliowej lub cukier z prawdziwą wanilią 16g Wierzch: 500ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 fix do śmietany (niekoniecznie) kropla pasty waniliowej lub cukier z prawdziwą wanilią 16g (lub cukier wanilinowy) po około 100g malin i borówki kakao do posypania poszatkowane(...)minut. Beza podczas pieczenia będzie rosła. Po upieczeniu bezę zostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez około 30 minut. Następnie wyciągnąć do całkowitego ostygnięcia. Wierzch: 5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z fix-em i pastą waniliową, wyłożyć ją na wierzch bezy, wyrównać. Bezę ozdobić owocami i posypać kakao oraz poszatkowanymi pistacjami, od razu podawać. Udanych wypieków :) Related Images

Mała Cukierenka
ZIOŁOWE TAGLIATELLE Z SOSEM BESZAMELOWYM 170

bazylii,zaciągnięty żółtkiem dla kremowej konsystencji. 1 paczka makaronu tagliatelle Oliwa 1 łyżka czubata mąki Gałka muszkatołowa 250 ml.mleka Sól Biały pieprz Masło 1 żółtko 100 ml.śmietany kremówki Parmezan  Suszona bazylia albo świeża Szczypiorek Tymianek ********************************  Makaron ugotować w osolonej wodzie al' dente z łyżką oliwy.Odcedzić i wymieszać jeszcze z jedną łyżką oliwy. Robimy teraz(...)rozgrzewamy trochę masło, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy i robimy białą zasmażkę.Wlać mleko, wymieszač.Doprawić solą, pieprzem i gałką.Gotujemy sos na małym ogniu ok.10 min.wlewamy śmietanę kremówkę i dodajemy żółtko.Mieszamy i ponownie podgrzewamy , nie doprowadzając do wrzenia.Dodajemy zioła,mieszamy z sosem.Podajemy z ugotowanym makaronem i parmezanem.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Podwójny tort dla Tymka 128

wiem to bardzo smakował! Składniki : * dwa biszkopty z tego przepisu - jeden z 6 jajek i jeden z 3 czyli z połowy składników  * słoik dżemu wiśniowego  * 800ml śmietany kremówki * 250g serka mascarpone  * 4 łyżki cukru pudru * polewa -300g cukru, 200g mleka skondensowanego słodzonego, 7150ml wody, 2 łyżki żelatyny, 120l wody, 300g białej czekolady  * zielony i pomarańczowy(...)barwnik sp ożywczy  * czekoladowe literki oraz ozdoby na tort Przygotowanie : Każdy biszkopt przekroić na 3 części. Pierwszy blat posmarować dżemem. Ubić kremówkę z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Nało ż yć trochę kr emu na dżem. Tak samo przyg otować drugi blat. Na trzeci na łożyć tylko krem. Wyrównać dobrze cały tort i na pó ł godziny wstawić

Magiczne Życie Marty
Tarta z kremem pomarańczowym 181

szkl cukru pudru Krem pomarańczowy: 0,5 l soku pomarańczowego Smaki Victorii 1 budyń waniliowy b/c 1 galaretka pomarańczowa 125 g masła Bita śmietana: 250 ml zimnej kremówki 30% 125 g mascarpone 1 łyżka cukru pudru Przygotowanie: Kruche ciasto: Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować na jednolitą masę. Przełożyć na blat zagnieść i uformować kulę. Formę do tart(...)miksować do momentu aż masło się rozpuści i zrobi się jednolity krem. Zimny krem wylać na kruche ciasto i odłożyć w zimne miejsce by krem stężał. Bita śmietana: Zimną kremówkę i mascarpone ubić na sztywno pod koniec dodając cukier puder. Wyłożyć na krem. Można też zrobić dekorację za pomocą szprycy i udekorować kawałkami pomarańczy

Ala piecze i gotuje
Jak zrobić ciasto w 15 minut 1172

rumu czy malibu) 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej duża szczypta soli opcjonalnie: polewa – kajmak lub pół rozpuszczonej czekolady z łyżką śmietany kremówki opcjonalnie: przybranie – świeże owoce lub orzechy listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='100 g masła (pół tradycyjnej kostki) 100 g gorzkiej czekolady (1 tabliczka) 3 jajka(...)rumu czy malibu) 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej duża szczypta soli opcjonalnie: polewa - kajmak lub pół rozpuszczonej czekolady z łyżką śmietany kremówki opcjonalnie: przybranie - świeże owoce lub orzechy'; document.write(" "); Czekoladę łamiemy na kawałki, masło kroimy na mniejsze części i podgrzewamy je razem do rozpuszczenia – można w garnku – jeśli mamy płytę elektryczną

Poezja smaku
Tarta Marshmallow 200

ciasto: 115 g miękkiego masła Szklanka maki pszennej Szklanka mąki razowej żytniej 1/3 szklanki cukru 2 łyżki rumu Na masę: 150g pianek Marshmallow Pół szklanki mleka 150g śmietany kremówki Dodatkowo:100g mrożonych miękkich owoców (u mnie maliny) Łyżeczka cukru Sposób przygotowania: Z podanych składników na ciasto wyrobić jednolitą masę i wyłożyć ją na nasmarowaną tłuszczem formę do tarty. Piec(...)minut w temperaturze 180 stopni C. Pianki podgrzać na malutkiej mocy wraz z mlekiem. Pianki powinny się rozpuścić, ale mleko nie powinno się zagotować. Studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do wystudzonych pianek z mlekiem. Masę wykładamy na upieczony spód. Owoce rozmrażamy, (jeśli puściły dużo soku odsączamy) i miksujemy na gładką masę z dodatkiem cukru. Jeśli owoce

Pyry na Gaz
KINDER SCHOKO BONS (BEZ PIECZENIA) 2083

lodówce. Jednak idealne jest na następny dzień.  Polecam :) ~~SKŁADNIKI~~ SPÓD herbatniki klasyczne ok. 150 gram masło 5 łyżek ( roztopione, lekko ostudzone ) kakao prawdziwe 3 łyżki MASA śmietana kremówka 30 % 330 ml. czekolada biała 200 gram mleko w proszku pełnotłuste (27 %) 5 płaskich łyżek orzechy ziemne prażone niesolone 3/4 szklanki  żelatyna 2 łyżeczki + woda zimna do przykrycia żelatyny(...)dotykała jej. Gotujemy wodę na małym ogniu. Do miski wrzucamy czekoladę i czekamy, aż się rozpuści. Odstawiamy do ostygnięcia ( czekolada ma być zimna, ale dalej płynna ).  Śmietanę kremówkę ubić, gdy zaczną robić się fałdy, dodać mleko w proszku i chwilę ubijamy, aż masa zgęstnieje. Dodać czekoladę strużką, mieszając łyżką lub szpatułką. na koniec dodać posiekane orzechy prażone. Polecam

Kuchnia Paulettes
Naleśniki z cukinią i pieczarkami zapiekane z serem 156

piekarnika. Pycha! Składniki: Ciasto naleśnikowe na około 10 sztuk 2 jajka 13 dag mąki tortowej Szczypta soli 1 łyżeczka oleju rzepakowego 330 ml mleka 2% 100 ml śmietany kremówki lub słodkiej 18% Olej rzepakowy  do smażenia Nadzienie: 30 dag świeżych pieczarek 1 cukinia 2 cebule dymki ze szczypiorem ½ pora 1 łyżka klarowanego masła 15 dag ostrego żółtego sera(...)morska do smaku Pieprz świeżo mielony do smaku Wiórki zimnego masła Sposób przygotowania:   Ciasto naleśnikowe: Jajka zmiksować krótko, dodać szczyptę soli, wlewać mleko na przemian wsypywać mąkę , wlać kremówkę oraz łyżeczkę oleju, zmiksować do otrzymania gładkiego ciasta. Odstawić na 40 minut w temp pokojowej . Patelnię posmarować odrobiną oleju rozgrzać, nalewać cienką warstwę ciasta i smażyć z obu stron

Wanilia i Kardamon
Semlor, czyli szwedzkie bułeczki na tłusty wtorek 187

szklanki mąki pszennej 40g miękkiego masła 1 łyżeczka mielonego kardamonu 1 małe jajko szczypta soli Masa marcepanowa 100g mielonych migdałów  1/4 szklanki cukru pudru 1 łyżka śmietanki kremówki szczypta kardamonu 1 kropla olejku migdałowego 30-40ml wody Śmietana 300ml mocno schłodzonej śmietanki kremówki 1 płaska łyżka cukru pudru Sposób przyrządzenia: Bułeczki: 1. Przygotuj rozczyn drożdżowy (Podgrzej mleko

Kuchnia w Słońcu Skąpana
Gniazda bezowe z cytrynowym kremem i bananami 159

Składniki: Gniazda bezowe na około 12 sztuk 6 białek 30 dag cukru Szczypta soli 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytryny Opcjonalnie czerwony barwnik Krem: ½ litra śmietany kremówki 25 dag sera mascarpone 3 łyżki  domowego budyniu cytrynowego Lemon curd 2-3  łyżki cukru pudru 3 banany Jak wykonać ?  Bezy: Piekarnik nagrzewamy do 180*c. Białka(...)zmniejszamy do 110*c i suszymy  90 minut, zostawiamy w zamkniętym  piekarniku do całkowitego wystudzenia. Bezy mają być twarde a w środku z delikatną pianką. Krem: Schłodzoną kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone na sztywny krem, dodajemy pod koniec cukier puder oraz cytrynowy budyń lemon curd, miksujemy tylko do połączenia.  Dekorujemy kremem gniazdka podajemy od razu z pokrojonymi

Wanilia i Kardamon
Sernik Lusette 170

gładko. Na wafelki wylać masę serową, wyrównać. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 55 minut. Wystudzić w uchylonym piekarniku. Polewa czekoladowa: 75 g gorzkiej czekolady 75 ml śmietany kremówki 50 g białej czekolady Gorzką czekoladę połamać na mniejsze kawałki, kremówkę podgrzać, dodać czekoladę, wymieszać. Wystudzić. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewę z gorzkiej czekolady wylać na sernik

Domowa cukiernia Ewy
Ciasto WIŚNIOWIEC z kremem cytrynowym i galaretką 561

galaretki wiśniowe + 1 szklanka gorącej wody Krem cytrynowy: skórka otarta z 2 cytryn sok wyciśnięty z 2 cytryn 100g cukru 30g mąki ziemniaczanej + 4 łyżki wody 500ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 fix do śmietany 100ml likieru cytrynowego Wierzch: 1 galaretka cytrynowa lub agrestowa 500ml gorącej wody Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg. 2. Białka(...)cukrem i połową nasączyć biszkopt w blaszce. Na wierzch wyłożyć lekko tężejące wiśnie ( patrz FILM ). Nakryć ciemnym biszkoptem i lekko docisnąć. Ciemny biszkopt nasączyć pozostałą kawą. 10. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z fix-em. Ciągle ucierając mikserem, wlewać powoli likier ( patrz FILM ). Następnie do śmietanki dodać schłodzony kisiel i dokładnie wymieszać na jednolity krem. 11. Krem cytrynowy wyłożyć

Mała Cukierenka
Sernik "Zimne Bounty" 390

Tortownica 23 cm Spód: 12 dag suchych wafli 20 dag nutelli miętowej-może być orzechowa 1 tabliczka gorzkiej czekolady Masa serowa: 1 szklanka jogurtu greckiego 1 szklanka  śmietany kremówki 30% 25 dag sera mascarpone 100 ml likieru kokosowego ½ szklanki cukru pudru 50 g wiórków kokosowych 5 listków żelatyny Chipsy kokosowe do posypania Sposób przygotowania: Dno tortownicy wykładamy papierem(...)Żelatynę zalać zimną wodą, tak jak w przepisie na opakowaniu, odcisnąć przełożyć do miseczki, podgrzać kilka sekund w mikrofali lub w kąpieli wodnej-pilnować i nie dopuścić do zagotowania! Kremówkę ubić z serkiem mascarpone do otrzymania jednolitej kremowej  masy, dodać jogurt grecki, oraz cukier puder, wlać likier wsypać wiórka i powoli płynną żelatynę, krótko zmiksować, aby nie utracić struktury

Wanilia i Kardamon
Tort lodowy z kremem czekoladowym i wafelkami Lusette 185

twarogu zmielonego trzykrotnie 100 ml jogurtu greckiego 300 g lodów waniliowych, miękkich 1/4 szklanki cukru pudru 300 g kremu czekoladowego 2-3 wafelki czekoladowe Lusette + 200 ml śmietany kremówki 2-3 wafelki czekoladowe Lusette Wszystkie składniki na masę serową przełożyć do naczynia i zmiksować na gładko. Delikatnie wmieszać pokrojone na mniejsze kawałki wafelki. Masę przelać do formy z przygotowanym wcześniej(...)spodem, wyrównać. Tortownicę przykryć folią spożywczą. Włożyć do zamrażarki najlepiej na całą noc. Przed podaniem na górę sernika wyłożyć ubitą śmietanę kremówkę, Udekorować kawałkami wafelek Lusette. Kroić ciepłym nożem. Smacznego :)   Przepis dodaję do akcji

Domowa cukiernia Ewy
Słodki bałagan z malinami i wafelkami Lusette 186

przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)  Składniki: 300 ml śmietany kremówki 36%, 300 g malin 1 łyżeczka cukru 2 czekoladowe wafelki Lusette ciasto czekoladowe np. z tego przepisu 100 g malin zagotować z 1 łyżeczką cukru i przetrzeć przez sitko(...)celu otrzymania sosu. Schłodzić. Śmietanę kremówkę ubić. Wykonanie: Ciasto czekoladowe pokruszyć, wafelki pokroić w kostkę. Do pucharków układać na zmianę ciasto czekoladowe, ubitą śmietanę, maliny i wafelki. Podawać natychmiast. Smacznego :)  Przepis dodaję do akcji

Domowa cukiernia Ewy
Semifreddo czekoladowo-kawowe 152

Włoch jest niezwykle puszysty, delikatny i łatwo się go kroi. Dosłownie rozpływa się w ustach… Muszę nieskromnie przyznać, że jest obłędnie pyszny! Polecam! Składniki: 500 g śmietany kremówki 30% 4 jajka 3 żółtka 1 szklanka cukru 3 wafelki czekoladowe „Lusette” 2 łyżki cukru pudru 1/3 szklanki mleka 150 g gorzkiej czekolady 50 g czekolady mlecznej 7 łyżeczek(...)cukrem (w małym garnku lub misce zawieszonej nad garnkiem z gotującą się wodą). Masa musi być lekko gęsta, puszysta i mieć jasno złoty kolor. Ostudzić, często mieszając. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i delikatnie wymieszać z masą. Wafelki posiekać i dodać około 6 łyżek masy. Wymieszać i wyłożyć dna keksówek, dociskając tak, aby warstwa była równa. Wstawić do zamrażarki

Oryginalny smak
Sernik w biszkopcie orzechowym 176

śmietanowa: 400 ml kwaśnej śmietany 18% 300 g masła 5 czubatych łyżek cukru pudru cukier waniliowy Polewa: 100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej 2-3 łyżki śmietany kremówki Wykonanie: Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, a następnie żółtka utrzeć na puszystą masę z cukrem. Dodać partiami masło i nadal ucierać. Przesianą mąkę wymieszać z utartymi orzechami i proszkiem(...)Masa maślano-śmietanowa: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Partiami dodawać śmietanę i lekko zmiksować. Masę podzielić na dwie równe części. Polewa: Czekoladę podgrzać w kąpieli wodnej z kremówką, do momentu uzyskania płynnej konsystencji. Przełożenie: Na pierwszy blat ciasta wyłożyć połowę masy śmietanowej i wyrównać. Następnie wyłożyć sernik i rozsmarować resztę masy śmietanowej, a na to drugi blat ciasta

talerz przyjemności
Muffinki z musem z dyni i kawałkami jabłek (fit) 132

rzepakowego 3 łyżki kakao 2 łyżki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu ½ łyżeczki sody oczyszczonej 2 jabłka Jajko Na polewę 50g czekolady gorzkiej 2 łyżki śmietany kremówki 1 łyżeczka masła  *Mąka gryczana ma dość specyficzny smak, jeśli nie przepadacie za nią możecie dodać zwykłą mąkę pszenną. **Przepis na puree z dyni znajdziecie tutaj . Można też wykorzystać(...)muffinek. Pieczemy  w temperaturze 160 stopni około 30 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy są gotowe. Wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy masło i kremówkę, mieszamy i nakładamy na muffinki. Czekamy, aż ostygnie. Smacznego

Kolizje Smaków
Torcik dla Anny 123

miałyśmy coś słodkiego do kawy. Prosty i banalny w przygotowaniu ale efektowny na pewno i pięknie się prezentuje.  Składniki : * biszkopt z tego przepisu   * dżem wiśniowy * 600ml śmietany kremówki * 2 łyżki cukru pudru * 200g serka mascarpone * polewa -150g cukru, 100g mleka skondensowanego słodzonego, 75ml wody, 1 łyżka żelatyny, 60ml wody, 150g białej czekolady  * czerwony barwnik sp ożywczy(...)czekoladowe literki oraz ozdoby na tort  Przygotowanie : Biszkopt przekroić na 3 części. Pierwszy blat posmarować dżemem. Ubić kremówkę z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Nało ż yć trochę kr emu na dżem. Tak samo przyg otować drugi blat. Na trzeci na łożyć tylko krem. Wyrównać dobrze cały tort i na pó ł godziny wstawić do zamrażarki. W tym czasie

Magiczne Życie Marty
Krem bananowo - czekoladowy 112

samo jak smaczny! Składniki: Tabliczka czekolady 2 banany 250ml śmietanki 30% Kieliszek rumu 1 jajko Parę listków mięty Przygotowanie: 1. Czekolade roztop w kąpieli wodnej. 2. Dodaj 200ml kremówki i kieliszek rumu ciągle gotując. 3. Między czasie zblenduj banany i dodaj żółtko. Połącz dwie masy 4. Ubij biała i dodaj do reszty. 5. Odstaw na 3h do lodówki. 6. Udekruj(...)ubitą kremówką i listkiem mięty. Smacznego

FITBUuK
Apple pie – tradycyjna szarlotka amerykańska 99

główne zasady to 2 warstwy ciasta z nadzieniem z jabłek z odrobiną cynamonu. Składniki na ciasto: 150g masła 250g mąki 50g drobnego cukru do wypieków 6 łyżek śmietany kremówki (bardzo zimnej) Składniki na nadzienie: 6 jabłek pół szklanki cukru łyżka mąki ziemniaczanej śmietana kremówka (do podania) Sposób przygotowania: W misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj masło oraz śmietanę po czym

wysmienity
Kisz z serem i pomidorami – potrawa w sam raz na imprezę 160

mięs, serów, owoców morza lub warzyw. U mnie kisz z pomidorami oraz serem. Składniki na ciasto: 150g masła 300g maki pszennej szczypta soli żółtko 2 łyżki bardzo zimnej śmietany kremówki Składniki na nadzienie: 3 małe pomidory 100g sera żółtego 3 jajka 300ml śmietany kremówki sól i pieprz Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki umieść w misce i staraj się jak najszybciej

wysmienity
Tort z musem z białej czekolady i truskawkami 144

masła 180g cukru 3 jajka 200g mąki łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na mus: 150g białej czekolady jajko 4 łyżki cukru łyżka oleju 150ml śmietany kremówki Dodatkowo: 300g białej czekolady 100g truskawek 4 łyżki dżemu truskawkowego 200ml śmietany kremówki łyżka cukru Sposób przygotowania: Aby przygotować biszkopt miksujemy masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę

wysmienity
Tarta z brokułami i serem halloumi 136

dużą wysoką temperaturę topnienia nie roztopi nam się tak jak zwykły ser. Składniki na ciasto: 150g masła 300g maki pszennej szczypta soli żółtko 2 łyżki bardzo zimnej śmietany kremówki Składniki na nadzienie: 300g brokuł 100g sera halloumi średniej wielkości cebulka 2 ząbki czosnku łyżka masła 3 jajka 300ml śmietany kremówki sól, pieprz gałka muszkatołowa Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki umieść

wysmienity
Tort jeżynowy w stylu Drip Cake 305

łyżki cukru 3 łyżki soku z cytryny 3 łyżeczki żelatyny Nasączenie 200 ml niegazowanej wody 2-3 łyżeczki cukru 5 łyżek soku z cytryny Krem waniliowy 300 ml śmietany kremówki 250 g mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka pasty waniliowej Polewa drip 100 g gorzkiej czekolady 100 g śmietanki kremówki Dodatkowo 150 g jeżyn 150 g borówek amerykańskich

Wędrówki po kuchni
Deser bananowo-porzeczkowy 159

szklanki nektaru bananowego „Hortex” 3 łyżeczki żelatyny Galaretka z czarnej porzeczki: 2 szklanki nektaru z czarnych porzeczek „Hortex” 3 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: 150 g śmietany kremówki 30% 1 płaska łyżka cukru pudru czarna porzeczka do przybrania (opcjonalnie) Przygotowanie: Do rondelka wlać około 1/4 szklanki nektaru bananowego i wsypać żelatynę. Odstawić na kilka minut do napęcznienia. Następnie(...)salaterek przelać trochę bananowej galaretki i wstawić do lodówki aby stężała (salaterki mają być lekko przechylone). Następnie wlać trochę galaretki z czarnych porzeczek i również przechylić. Czynność powtórzyć. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i udekorować nią desery. Można też posypać czarną porzeczką. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapisz

Oryginalny smak
TARTA Z MASCARPONE I OWOCAMI 131

można chcieć więcej? Składniki: Na ciasto: * około 3 szklanki mąki pszennej * 3/4 szklanki cukru * 150 g margaryny * 2 żółtka * 2 łyżki kwaśnej  śmietany * 300 ml śmietany kremówki * 250 g serka mascarpone * cukier puder do smaku * owoce do dekoracji Ze wszystkich składników na ciasto zagnieść gładką, jednolitą masę. Ciasto owinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na około pół(...)średnicy 26 cm) wylepić schłodzonym ciastem. Nakłuć widelcem w kilku miejscach. Piekarnik nagrzać do 180'C, piec około 20-25 minut. Ciasto schłodzić. W tym czasie ubić śmietanę kremówkę, pod koniec ubijania dodać cukier puder i serek mascarpone, jeszcze chwilę mieszać.  Na zimne kruche ciasto wyłożyć ubitą śmietanę, udekorować owocami. chłodzić około 1 godziny w lodówce

Zrób to smacznie
Krem grysikowy z sosem malinowym 158

dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Smacznego Składniki Wykonanie Wskazówki Składniki: 500 ml mleka migdałowego (ja kupiłam z prażonych migdałów) 1 łyżka cukru 6 łyżek grysiku 250 ml śmietany kremówki Sos malinowy: 1/2 szklanki mrożonych malin 2 łyżki cukru 150 ml wody Dodatkowo: 1 łyżka płatków migdałowych Grysik gotujemy na mleku migdałowym z dodatkiem jednej łyżki cukru. Schładzamy. Ubijamy śmietanę(...)kremówkę (nie na sztywno) stopniowo dodając ugotowany grysik. Sos malinowy: Mrożone maliny zalewamy wodą, wsypujemy dwie łyżki cukru. Gotujemy 20 minut na średnim ogniu. Gotowy sos blendujemy i przecieramy przez drobne sitko. Schładzamy. Do słoiczków bądź kubeczków na deser wkładamy część kremu grysikowego, na który następnie wylewamy część sosu malinowego. Powtarzamy tą czynność jeszce raz. Wierzch posypujemy prażonymi płatkami migdałów

mecooks
pączki na śmietance kremówce 162

upiekłam pączki pierwszy raz w tym karnawale. Długo szukałam jakiegoś nowego ciekawego przepisu i na jednej z grup kulinarnych znalazłam ten przepis Macieja Kuronia. Zaintrygował mnie dodatek śmietanki kremówki i jeszcze tego samego dnia musiałam go wypróbować. Ze wszystkich dotychczas wypróbowanych te wyszły mi najlepiej, ładnie się usmażyły na złoto i nawet wyszła im oponka. A nadziałam je moim ostatnio(...)sztuk: na ciasto: 4 szklanki mąki pszennej tortowej 75 g drożdży  2 łyżki cukru 7 żółtek 150 g masła 125 ml letniego mleka kieliszek spirytusu szklanka śmietanki kremówki płynnej dodatkowo: 2 słoiczki śliwki prażonej z czekoladą o smaku orzechowym Stovit szklanka cukru pudru kilka łyżek wrzątku  150 g skórki kandyzowanej z pomarańczy 2 litry oleju do smażenia (może

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Biała dama – czyli likier z białej czekolady 9314

aromatyczną nutą amaretto. Doskonały by zaskoczyć przyjaciół lub rodzinę podczas spotkania, lub by sączyć niespiesznie wieczorami. Składniki: 150 g białej czekolady 1 jajko 80 g cukru 500 ml śmietany kremówki 30 % 200 ml Amaretto 100 ml białej żubrówki Śmietanę kremówkę wlewamy do garnka, dodajemy jajko i mieszamy. Dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu. Dodajemy rozpuszczoną na parze białą czekoladę

MojaQchnia.pl
Tiramisu truskawkowe. 159

rozpoczynam deserem z kremem z nutą pomarańczową .   Składniki :na 3 porcje 200 g truskawek Kilka biszkoptów Sok z dwóch świeżych pomarańczy 150 g serka mascarpone 100 g śmietany kremówki 2 żółtka Gorzka czekolada 1 łyżka cukru pudru Żółtka ubijamy na puszysty krem z cukrem ,dodajemy serek maskarpone i łączymy z masą żółtkową .Oddzielnie ubijamy śmietanę kremówkę i dodajemy

Ladylaura.
Tort „Jak Po Maśle” na 3. urodziny bloga 201

konfitury z gorzkiej pomarańczy Krem maślany: 5 białek 250 g cukru 300 g masła 2 łyżki wody różanej Polewa: 100 g białej czekolady karmelowej 50 ml śmietany kremówki 36% 1 łyżeczka bezzapachowego oleju złoty barwnik (opcjonalnie) Dekoracja: makaroniki świeże owoce świeże kwiaty landrynki * PRZYGOTOWANIE Ciasto maślane Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Masło ubij na biały puch, następnie zacznij dodawać(...)pozostaw na kuchennym blacie (nie wkładaj go do lodówki, bo trudno będzie go nakładać). Polewa Polewę przygotuj po schłodzeniu obłożonego tortu. W kąpieli wodnej rozpuść posiekaną czekoladę wraz z kremówką. Wlej łyżeczkę oleju (najlepiej słonecznikowego lub rzepakowego). Możesz również dodać odrobinę złotego barwnika. Odstaw aż osiągnie temperaturę pokojową. Powinna być gęsta, ale jeszcze lejąca. Najlepiej jej gęstość sprawdzić bezpośrednio

Food Square
Domowe lody czekoladowe 154

Domowe lody czekoladowe, idealny deser na niedzielę. Podaję je z lekko ubitą kremówką…Lubicie bitą śmietanę? Ja uwielbiam! Z czekoladowymi lodami jeszcze bardziej! Domowe lody są najlepsze. Można przyrządzić takie jakie tylko dusza zapragnie. Tradycyjne lody ale i lekkie sorbety , puszyste parfait i dietetyczne lody jogurtowe . Jemy lody przez cały rok. Latem to wspaniały orzeźwiający deser. Zimą pyszny(...)kawą, naleśnikami czy goframi. Deser dla całej rodziny. Domowe lody Składniki: ok. 600 ml 60 g masła 250 ml mleka 2 duże jajka 200 g gorzkiej czekolady 125 ml kremówki + 125 ml do podania 70 g cukru ½ łyżeczki waniliowej pasty lub ekstraktu szczypta soli 2 łyżki liofilizowanych malinami Zagotuj połowę mleka z masłem. Z drugą połową mleka roztrzep jajka

codojedzenia
Orzechowiec z niespodzianką 241

pieczenia Masa orzechowa: 150g herbatników 140-150g orzechów włoskich 3/4 – 1 szkl. coca-coli 200g masła 3-4 łyżki cukru pudru Masa śmietanowa: 400 ml śmietany kremówki 2 łyżeczki żelatyny lub śmietan-fix 2-3 łyżki cukru pudru (do smaku) Dodatkowo: 1/4 szkl. coca-coli do nasączenia ciasta 50g mlecznej czekolady Białka ubijamy na sztywna pianę, pod koniec(...)formie. Nasączamy go połową pepsi/coli i wykładamy cały krem orzechowy, wyrównujemy. Przykrywamy drugą połówką biszkoptu, który również ponczujemy colą. Żelatynę zalewamy niewielką ilością wody, odstawiamy do napęcznienia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru. Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w mikrofali lub w kąpieli wodnej (chwilę, tylko do rozpuszczenia) i łączymy z ubitą śmietaną (najpierw do żelatyny dajemy łyżkę

Smaki Na Talerzu
Torcik z wiśniami i galaretką 98

zostało. Podsyłam jednak przepis bo jest mega prosty i przede wszystkim bardzo smaczny! Składniki : * biszkopt z tego przepisu   * 2 wiśniowe galaretki  * szklanka kompotu wiśniowego * 450g wiśni * 400ml kremówki * 200g mascarpone  * cukier puder * pół tabliczki czekolady Przygotowanie : Biszkopt przekroić na pół. Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzątku. Wymieszać z kompotem oraz wiśniami i wylać na biszkopt. Przykryć drugą(...)połową ciasta. Kremówkę ubić z mascarpone i łyżką cukru pudru. Wyłożyć na biszkopt. Całość posypać startą czekoladą. Torcik schłodzić

Magiczne Życie Marty
KULECZKI BOUNTY 114

Idealne na jeden kęs, mocno kokosowe, otoczone pyszna mleczna czekoladą. Czy można chcieć coś więcej? Składniki: 2 szklanki wiórków kokosowych 1/2 szklanki cukru pudru 100 ml śmietany kremówki 80 g masła łyżeczka rumu lub olejek rumowy (kilka kropel )- dla dzieci do polania: tabliczka mlecznej czekolady Wykonanie: Rozpuścić masło, dodać śmietanę kremówkę. Następnie dodać wiórki wymieszane z cukrem pudrem oraz

Z Majeczką w kuchni
Obłędnie aksamitny krem czekoladowy, czyli czas trochę walentynkowo pogrzeszyć ;p 323

zawartości kieliszka.   Wykonanie Oddziel żółtka od białek. Posiekaj czekoladę na kawałki. W niedużym garnuszku pogrzej lekko mleko ze szczyptą soli i cukrem. Dodaj żółtka i połowę przygotowanej śmietanki kremówki – czyli 1/3 szklanki. Ciągle mieszaj trzepaczką. Uważaj, żeby nie zagotować masy, która wraz ze wzrostem temperatury powinna gęstnieć. Gdy zgęstnieje, zdejmij ją z palnika i zalej nią posiekane kawałki czekolady(...)truskawkami, bitą śmietaną i wiórkami czekolady. Składniki 2 żółtka 100 g czekolady gorzkiej 2 łyżki cukru kokosowego/trzcinowego lub białego Szczypta soli 200 ml czyli ok. 2/3 szklanki śmietanki kremówki ½ szklanki mleka ¼ łyżeczki ziarenek wanilii Do dekoracji: truskawki (lub inne świeże owoce) i/lub bita śmietana, wiórki gorzkiej czekolady Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz

Eat me! Fit me!
Koronkowe serca z bitą śmietaną i żurawiną 158

szkl mąki pszennej tortowej (ok. 320 g) odrobina oleju rzepakowego do smażenia Dodatkowo: 100 g suszonej żurawiny+ wrzątek do namoczenia (w oryginale owoce granatu) 250 ml śmietanki kremówki 30% 2 kopiaste łyżki cukru pudru Przygotowanie: Ciasto: Wszystkie składniki krótko zmiksować. Odstawić na 30 minut, by odpoczęło. Po tym czasie rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju. Z połowy ciasta usmażyć(...)naleśniki wyciskając na patelnię kształt serca, łącząc środki wywijasami (patrz zdjęcie poniżej). Ja tutaj również wspomogłam się obręczami w kształcie serca. Ażurowych witrażyków także powinno wyjść 8 sztuk. Śmietankę kremówkę (koniecznie schłodzoną) ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. W razie potrzeby dosłodzić. Żurawinę zalać wrzątkiem do pokrycia i odstawić na 10 minut. Następnie odcedzić i wystudzić. Na pełne

Nastoletnie Wypiekanie
Cannelloni z brokułami i kalafiorem 124

suszona papryczka chilli, pokruszona, sól, czarny pieprz, oliwa, 16 rurek cannelloni Sos czerwony: 700 ml passata (sosu pomidorowego), 1 łyżka octu z czerwonego wina, Sos biały: 500 ml śmietany kremówki, 150g parmezanu, drobno startego, kilka listków bazylii, 200g sera mozzarella, oliwa z pierwszego tłoczenia, sól, pieprz. Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 190 st. W dużym garnku zagotować wodę, posolić, a następnie(...)krokiem jest przygotowanie żaroodpornego naczynia, w którym cannelloni będzie można ułożyć ciasno obok siebie. Na dno naczynia wlać passate, przyprawić ją szczyptą soli oraz octem. Robimy sos biały: Śmietanę kremówkę wymieszać z połową parmezanu, szczyptą soli, pieprzu i z niewielką ilością wody z gotowania warzyw. Wszystkie rurki nadziać farszem brokułowo kalafiorowym (my do tego celu użyliśmy torby foliowej z odciętym

Państwo Wojtczuk gotują
Sernik dwukolorowy 103

margaryny, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżka śmietany, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Masa: 1 kg mielonego białego sera, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%), po 1 łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej, 1 cukier waniliowy, 1/2 szklanki cukru, 3 jajka, sok z cytryny (dałam około 3 łyżek soku), 2 łyżki kakao. Przygotowanie: Przygotować ciasto(...)twarogu, wsypać cukier, cukier waniliowy, budyń waniliowy i obie mąki. Dokładnie wymieszać. Ubić pianę z białek (łącznie z tymi 2 co pozostały nam z ciasta). Osobno ubić schłodzoną kremówkę. Do utartej masy serowej dodać ubita śmietanę, wymieszać, a następnie połączyć z pianą. Masę podzielić na pół. Do 1 połowy przesiać przez sito kakao i bardzo delikatnie wymieszać, aż masa będzie

Państwo Wojtczuk gotują
Malinowa chmurka (truskawkowa) 144

idealnie:) Potrzebne składniki. Ciasto kruche: 2,5 szklanki mąki 200 g masła lub margaryny 0,5 szklanki cukru 6 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru cukier wanilinowy 2 łyżeczki żelatyny Beza: 6 białek 1,5 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej garść migdałów Galaretka truskawkowa(...)trochę potraktowałam blenderem. Rozpuszczoną galaretkę mieszamy z truskawkami. Gdy całość będzie tężeć wylewamy na kruchy spód ciasta. Następnie przygotowujemy krem. Śmietanę ubijamy, dodajemy do niej cukier, oraz cukier wanilinowy. Kremówkę mieszamy z serkiem mascarpone. Żelatynę rozpuszczamy w 75 ml wrzącej wody i dodajemy do masy. Gotowy krem przekładamy na stężałą galaretkę.  Na wierzch delikatnie przekładamy ciasto z bezą - bezą

Pani domowa
Kawa z czekoladą i bitą śmietaną 175

smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki (na 2 filiżanki) : 1/2 szklanki mleka 50 g mlecznej czekolady 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1/2 szklanki wody Dodatkowo: 150 g śmietany kremówki 30% 1 płaska łyżka cukru pudru starta czekolada do posypania Przygotowanie: Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem. Do rondelka wlać mleko i wodę. Zagotować i wyłączyć gaz. Dodać posiekaną czekoladę

Oryginalny smak
NALEŚNIKI Z MUSEM CZEKOLADOWYM I KARMELEM 166

jajka ● 50 cl mleka ● 50 g masła ● 25 g cukru + szczypta soli ● olej o neutralnym smaku do smażenia Na mus czekoladowy: ● 100 g gorzkiej czekolady ● 15   cl śmietany kremówki ● 2 jajka ● 1 szczypta soli Na karmel: ● 200 g cukru ● 100 g masła ● 2 cm świeżego korzenia imbiru ● 15 cl wody Przygotuj mus czekoladowy: czekoladę ze śmietaną rozpuść w kąpieli(...)nabrał jednolitej, gładkiej konsystencji. Aby zapobiec twardnieniu karmelu, możesz również dodać przed gotowaniem do cukru z wodą odrobinę soku z cytryny, albo dodać pod koniec gotowania odrobinę śmietany kremówki.   ** Naleśniki podawaj lekko przestudzone (lub zimne), ale nie gorące, inaczej mus czekoladowy się roztopi

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Kostka biszkoptowa tiramisu. 167

użyłam miechunki suszonej Helio. Zapraszam do wypróbowania :) Składniki : 2 duże podwójne paczki podłużnych biszkoptów w cukrze 500 g serka mascarpone 1 cukier waniliowy 4 łyżki cukru 500 ml śmietany kremówki 30 % 20 g żelatyny 1/2 szklanki zimnej wody 3 łyżki likieru waniliowego 500 ml przegotowanej wody 3 łyżki kawy rozpuszczalnej 2 lyzki cukru 2 łyżki likieru waniliowego  do dekoracji(...)gorzkie kakao goldenberry Helio   Wykonanie : Żelatynę zalewamy zimna wodą i odstawiamy do napęcznienia. W przegotowanej wodzie rozpuszczamy kawę z cukrem i dodajemy likier. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone i likier.    Szklankę z żelatyną wkładamy do ciepłej wody aby się rozpuściła, następnie dodajemy 2 łyżki masy śmietanowo serkowej i mieszamy

Sama słodycz i szczypta chili
Ciasto kawowo-serowe z malinami 127

cukru 2 łyżki kakao szczypta soli Warstwa malinowa: 500 g mrożonych malin 2 galaretki malinowe 350 ml wrzątku Masa serowa: 650 g twarogu zmielonego minimum trzykrotnie 250 ml kremówki 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 4 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny 100 ml wrzącej wody Polewa czekoladowa: 100 g czekolady 7-8 łyżek mleka 1 łyżka masła Białka oddzielić od żółtek(...)Tężejącą masę wyłożyć na biszkopt, wyrównać. Kawę i żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia, odłożyć do przestudzenia. Śmietanę ubić na sztywno, odstawić. Twaróg zmiksować z cukrem pudrem, dodać ubitą kremówkę i delikatnie połączyć całość. Dodać kawę z żelatyną, bardzo delikatnie wymieszać. Masę serową wyłożyć na maliny, wyrównać i wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed podaniem przygotować polewę - połamaną

Domowa cukiernia Ewy
Czekoladowa rozpusta – czyli idealne ciasto z czekoladą i bananami 628

poprzek na pół. Nasączenie: – zaparzona i ostudzona herbata earl grey, oczywiście możecie ciacho nasączyć czymkolwiek np. alkoholem lub wodą z cytryną Krem czekoladowy : – 300 ml śmietanki kremówki 36% – 150 g czekolady (100g czekolady gorzkiej 70% i 50 g czekolady mlecznej) – 3 banany – sok z cytryny Banany kroimy w poprzek na pół i skrapiamy je cytryną(...)Kremówkę podgrzewamy, ale nie gotujemy. Do ciepłej wrzucamy czekoladę i mieszamy, aż składniki dokładnie się ze sobą połączą. Chłodną masę odstawiamy do lodówki, ponieważ musi być bardzo zimna, zanim zaczniemy ją ubijać. Dlatego najlepiej połączyć śmietankę z czekoladą dzień wcześniej i wstawić masę do lodówki. Powinna całkowicie zastygnąć, wówczas miksujemy ją, aż powstanie gęsty krem nieco jaśniejszy niż na początku

Relaxtime
BRZOSKWINIOWY SERNIK GOTOWANY 393

szklanki brzoskwinie w puszce 1 puszka budyń brzoskwiniowy lub śmietankowy 1 opakowanie jaja 4 sztuki ( osobno białka i żółtka ) masło 200 g. herbatniki około 60-80 gram śmietana kremówka 36 % około 400 ml. sok z cytryny 2 łyżki  cukier 1 łyżeczka wafelki Lusette smak czekoladowy 2 opakowania ( http://lusette.pl/ ) ~~METODA~~ Brzoskwinie odsączamy z soku ( syrop nie wylewamy ). Masło ucieramy(...)syropem brzoskwiniowym 1/2 szklanki ). Mieszamy, aż masa zgęstnieje. Odstawiamy.  Na blaszce 25x 30 cm. wykładamy herbatniki. Na herbatniki wylewamy ciepłą masę z sera. Odstawiamy do wystygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru i soku cytryny. Wykładamy na zimny sernik. Wafelki rozgniatamy i posypujemy na sernik. Sernik wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny

Kuchnia Paulettes
Ciasto różana chmurka 251

dwóch powodów. Po pierwsze użyłam do niego płatków róży ucieranych z cukrem od Ogródek Dziadunia  (są rewelacyjne), a po drugie na płatkach jest leciutka pianka ze śmietany kremówki i serka mascarpone z dodatkiem żelatyny, oraz polewa z gorzkiej czekolady. Spód to u mnie ciasto kruche, ale jak wolicie biszkopt, to też może być :-). Miłego dzionka :-) Blaszka 28x19 cm Składniki(...)napęcznieje, wtedy podgrzewam (trzeba pamiętać, żeby nam się żelatyna nie zagotowała, bo nam się już nie zsiądzie) do momentu, aż się rozpuści. Studzę. 2. Do miski miksera daję śmietanę kremówkę, serek mascarpone i ubijam na puszystą piankę, dodaję cukier i żelatynę (trzeba uważać, żeby nie była ciepła, bo powstaną nam grudki), miksuję do połączenia się składników. 3. Ciasto kruche smaruję

kruche babeczki
Sernik waniliowy cudownie puszysty z polewą malinową. 200

wiaderka 500 g sera chudego w kostce 2 budynie waniliowe 6 jajek 100 g masła 1/2 szklanki kaszy manny 2 cukry waniliowe 1 wagonik herbatników kakaowych 250 ml śmietany kremówki 30 %  1 i 1/2 szklanki cukru Wykonanie :   Do miski przekładamy ser z wiaderka, ser w kostce mielimy.Żółtka ucieramy z 1 szklanką  cukru, masłem i cukrem waniliowym(...)kogel mogel. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Śmietanę kremówkę ubijamy z 1/2 szklanką cukru. Sery mieszamy ze sobą chwilę mikserem następnie dodajemy utarte żółtka z masłem, kaszę mannę i budynie, następnie dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy, następnie dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i na spód wykładamy herbatniki mi wyszło

Sama słodycz i szczypta chili
Wysoki tort bezowy z lemon curd i granatem 154

FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wysoki tort bezowy z lemon curd i granatem Składniki: Beza: 10 białek 500g cukru Krem: 750ml śmietanki kremówki 36% 260g lemon curd (link do przepisu: https://malacukierenka.pl/przepis-prosty-lemon-curd.html ) 3-4 łyżki likieru pomarańczowego skórka starta z 1-2 limonek pestki z 2 granatów 5-6 łyżek płynnego naturalnego miodu(...)temperaturze 110C na funkcji termoobieg przez około 2 godziny i 30-40 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i bezy pozostawić w piekarniku do całkowitego ostygnięcia. Krem: 5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z pastą waniliową. Dodać lemon curd, wymieszać. Dodać likier pomarańczowy, wymieszać. 6. Największą bezę położyć na paterze. Na wierzch wyłożyć połowę kremu, wyrównać. Posypać około 1/3 pestek

Mała Cukierenka
Imieninowa rolada 157

gościom bardzo smakowała :) Składniki: Biszkopt: 4 jajka 3/4 szkl mąki 2 łyżki kakao 1 szkl cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka octu  Krem: 250 ml śmietany kremówki 30% 250 g mascarpone ananas z puszki cukier puder Przygotowanie: Biszkopt: Białka z cukrem ubić na sztywną pianę, dodać żółtka, zmiksować. Dodać kakao, mąkę, proszek do pieczenia i ocet, delikatnie(...)upiecze, ciepły przełożyć na ścierkę posypaną cukrem, papierem do góry. Papier delikatnie ściągnąć. Z pomocą ścierki delikatnie zwinąć biszkopt wzdłuż dłuższego boku. Tak zwinięty biszkopt zostawić do wystygnięcia.* Krem: Kremówkę z cukrem pudrem ubić, dodać mascarpone, miksować do połączenia składników. Na koniec dodać ananasa i wymieszać. Przełożenie: Wystudzony biszkopt delikatnie rozwinąć, posmarować przygotowanym kremem. Zwinąć. Polać domowej roboty polewą czekoladową

Motylkowa Kuchnia
Ciasto "Truskawkowa rozkosz" (bez pieczenia) 755

dokładniej zmiksowane i zamrożone truskawki). Truskawki mrożone bez problemu można kupić w sklepie, więc polecam ciasto nawet w sezonie zimowym. Składniki: (forma 25-35) Warstwa różowa: 600 ml śmietanki kremówki 30% 3 galaretki truskawkowe 300 ml gorącej wody Warstwa truskawkowa: 800 g truskawek (ja dałam 1 litr zmiksowanych truskawek) 2 galaretki truskawkowe 1 czubata łyżeczka żelatyny ( ja dałam 2 łyżeczki(...)Warstwa śmietankowa: 400 ml śmietanki kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 3 czubate łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki gorącej wody Dodatkowa: ok. 15 sztuk herbatników ok. 120 g biszkoptów 1 galaretka truskawkowa Galaretki na masę różową rozpuścić w 300 ml gorącej wody i ostudzić do temperatury pokojowej pamiętając, aby mieszać kilka razy, gdyż może powstać tzw. kożuch tylko, że na dnie

talerz przyjemności
Ciasto MONTE 611

masa może się zważyć. Przekładamy krem na ciasto i wstawiamy je do lodówki. Gdy masa zastygnie szykujemy kolejny krem. Krem czekoladowy, a właściwie czekoladowa trufla : – 200 ml śmietanki kremówki – 100 g czekolady gorzkiej (użyła 70% kakao) – dodatkowo: płatki migdałowe lub posiekane orzechy lub inne orzechy Śmietankę delikatnie podgrzewamy. Nie można jej gotować, powinna być tylko ciepła. Wrzucamy(...)niej połamaną czekoladę i podgrzewamy chwilę, ciągle mieszając, aż czekolada się rozpuści i dokładnie połączy z kremówką. Odkładamy do ostudzenia. Jeżeli nam się spieszy, możemy wstawić garnek do lodówki. Gdy masa będzie zimna i zacznie gęstnieć, miksujemy ją, aż zmieni kolor na jaśniejszy brązowy. Wtedy przekładamy trufle na krem mleczny. Posypujemy migdałami i wstawiamy ciacho do lodówki. Z foremki wykroiłam

Relaxtime
Porzeczkowiec piernikowy 149

smak 3 pełne łyżki cukru pudru Krem śmietanowy: 400 ml śmietanki 30% 2 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki wody 4 pełne łyżki cukru pudru szczypta soli Polewa: 100 ml śmietanki kremówki 30% 100 g gorzkiej czekolady Dodatkowo: 300 g dżemu z czarnej porzeczki Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodajemy cukier. Do gęstej i lśniącej(...)wystygnie kroimy na 3 blaty. Miękkie masło miksujemy chwilę. Dodajemy cukier puder. Na koniec dodajemy serek i miksujemy tylko do połączenia. Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy do napęcznienia. Kremówkę z dodatkiem szczypty soli ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder. Żelatynę krótko podgrzewamy w mikrofali lub w kąpieli wodnej (tylko do rozpuszczenia). Dodajemy do niej 1-2 łyżki ubitej śmietany, energicznie

Smaki Na Talerzu
Torcik ryżowy z brzoskwiniami 128

ryżu szczypta soli skórka otarta z 1/2 cytryny 40 g cukru 100 g ryżu na risotto 2 łyżeczki żelatyny w proszku+4 łyżki zimnego mleka 100 ml śmietanki kremówki 36% 125 g serka mascarpone 50 g twarogu, zmielonego dwukrotnie 1 łyżka cukru waniliowego   Dodatkowo: 1 duża brzoskwinia 1 galaretka pomarańczowa 400 ml wody     Przygotowanie:   Ciasto(...)mikrofalówce lub na małym ogniu i podgrzać, aż żelatyna się rozpuści. Letnią wlać do ciepłego ryżu, wymieszać. Masę ryżową odstawić do lodówki do schłodzenia.       Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec dodać cukier waniliowy, zmielony twaróg, serek mascarpone oraz schłodzoną masę ryżową, krótko zmiksować. Gdyby była potrzeba można dosłodzić.   Upieczony i ostudzony spód ciasta umieścić

Nastoletnie Wypiekanie
kawuś- sernik na zimno z kawowym budyniem 289

opakowania budyniu waniliowego 5 łyżek cukru  2 łyżki kawy rozpuszczalnej kostka masła na wierzch: paczka herbatników kakaowych 600 g serka homogenizowanego 200 g czekolady deserowej 200 ml kremówki 30% 2,5 łyżki żelatyny Upiec biszkopt: białka ubić na sztywno, następnie dodawać cukier a później żółtka. Na końcu wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać i przełożyć do blaszki(...)mleko. Ugotować na gęsto, zmniejszyć ogień, dodać masło i powoli gotując mieszać aż całkowicie się połączą. Gorącą masę wyłożyć na biszkopt i przykryć warstwą herbatników.  Czekoladę drobno posiekać. Kremówkę ubić na sztywno, Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Serki zmiksować z bitą śmietaną, dodać połowę czekolady i żelatynę Wymieszać i wyłożyć na ciasto. kilka herbatników pokruszyć i wymieszać z pozostałą

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Makaron penne ze szpinakiem w sosie śmietankowym 274

było, więc tylko pozostał ten mrożony, ale danie i tak było pyszne.  Miłego dnia :) Przepis: Składniki: 350 g makaronu penne 450 g mrożonego szpinaku 250 ml śmietany kremówki 30% 3 serki topione śmietankowe (każdy po 100 g ) 5 ząbków czosnku sól, pieprz, papryka słodka, gałka muszkatołowa,   Wykonanie: 1. Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu na al'dente(...)głębokiej patelni lub woku, na małym ogniu rozmrażamy szpinak, kiedy szpinak będzie już miękki a woda wyparuje, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy śmietanę kremówkę i serki topione, całość mieszamy do czasu rozpuszczenia się serków, sos zagotowujemy, konsystencja sosu powinna być gęsta.  3. Dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej, odrobinę papryki słodkiej, soli i pieprzu.  3. Do sosu wsypujemy

Mój pomysł na
Tort Kraina Lodu dla Wiktorii 137

dziewczynki uwielbiają najbardziej. Składniki : * biszkopt z tego przepisu   * szklanka wrzątku  * sok z połowy pomarańczy * łyżka cukru  * ulubiony dżem np brzoskwiniowy, wiśniowy * litr śmietany kremówki  * 200g mascarpone  * 2 łyżki cukru pudru  * niebieski barwnik spożywczy  * opłatek na tort * opcjonalnie ozdoby na tort Przygotowanie : Biszkopt przekroić na trzy części. Każdą nasączyć ponczem z wrzątku, cukru(...)soku z pomarańczy. Ubić kremówkę z cukrem. Dodać serek mascarpone. Odłożyć kilka łyżek kremu, wymieszać go z barwnikiem. Smarować każdy blat dżemem i kremem. Boki i wierzch tortu wyrównać. Schłodzić. Położyć opłatek i udekorować białym kr emem . To rcik schłodzić. Boki ozdobić masą . Udekorować ozdobami z czekolady. Podawać po dwóch godzinach

Magiczne Życie Marty
SAŁATKA Z CUKINII, BOCZKU I ZIEMNIAKÓW W SEROWYM SOSIE 126

średnich ziemniaków 1/2 młodej, średniej cukinii (lub cała mała) ok 10 pomidorków koktajlowych pół pęczka dymki 50 g surowego, wędzonego boczku sól, pieprz sos serowy: 100 ml śmietanki kremówki 50 g gorgonzoli kilka kropel soku z cytryny (do smaku) sól, pieprz Przygotowanie Ziemniaki dokładnie wyszorujcie, ugotujcie w mundurkach w osolonej wodzie- przypilnujcie, aby nie ugotowały się za mocno. Lekko przestudzone(...)połóżcie plastry ziemniaków, również chwilę podsmażcie z obu stron. Przełóżcie do misy z cukinią ( ziemniaki i cukinię możecie również grillować, zamiast podsmażać na patelni grillowej). Do rondelka wlejcie śmietanę kremówkę, dodajcie pokruszoną gorgonzolę. Podgrzewajcie, aż gorgonzola rozpuści się i połączy ze śmietaną. Doprawcie do smaku sokiem z cytryny, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ciepłym jeszcze sosem polejcie ziemniaki z cukinią

OliveandThyme
Tort gruszkowy z kremem waniliowym 224

małych gruszek) 2 łyżki cukru laska cynamonu 2 goździki 600ml gorącej wody Krem: laska wanilii 500ml mleka 120g + 70g cukru 8 żółtek 8 łyżeczek żelatyny (około 17g) 500ml śmietanki kremówki 36% Dodatkowo: 100g białej czekolady 40g oleju kokosowego cukier puder do posypania około 50g marcepanu + zielony barwnik spożywczy Biszkopt: 1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Piekarnik nastawić na 160C(...)około 4 minuty. Rondelek ściągnąć z ognia i dodać napęczniałą żelatynę, mieszać, aż żelatyna się rozpuści. Masę przykryć folią spożywczą (patrz FILM) i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 11. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i stopniowo dodawać do niej lekko tężejącą masę z żółtek. Mieszać, aż składniki dokładnie się połączą. 12. Do gotowego kremu dodać pokrojone gruszki i wymieszać. Krem wyłożyć

Mała Cukierenka
Domowa Nutella 492

podanych składników zrobiłam dwa słoiki kremu po 220 ml każdy. Składniki: 200 g orzechów laskowych 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki oleju kokosowego 200 g mlecznej czekolady 100 ml śmietany kremówki Orzechy wsypujemy na suchą patelnię. Prażymy przez kilka minut mieszając co jakiś czas – powinny równomiernie przypiec się z każdej strony. Podgrzewamy kremówkę. Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i zalewamy

Ciastkozercy
Ciasto Pszczółka Maja 508

szkl cukru   Pralina słonecznikowa: 200 g łuskanego słonecznika 1/2 szkl cukru 2 łyżki miodu 80 g masła Masa serowa: 500 g twarogu, zmielonego dwukrotnie 250 g śmietanki kremówki 36% 3/4 szkl cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 3 łyżki żelatyny w proszku (raczej płaskie, nie z górką) 5 łyżek zimnej wody Na wierzch: 1 galaretka pomarańczowa 400 ml gorącej(...)czasie w yjąć z piekarnika i pozostawić w blaszce do wystudzenia. Jeśli będziemy chcieli gorące ciasto wyjąć z formy- może popękać!     Masa serowa: Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania wsypać przesiany cukier puder, wlać ekstrakt z wanilii oraz dodać zmielony twaróg. Całość krótko zmiksować.   Żelatynę zalać zimną wodą, a po chwili umieścić w mikrofalówce

Nastoletnie Wypiekanie
Tort ajerkoniakowy z bezową wkładką 159

Dodatkowo: 1 słoiczek z dżemu z czarnej porzeczki Glazura lustrzana : robiłam z 1,5 porcji 150 g cukru 50 ml wody 65 g białej czekolady, posiekanej 100 ml śmietany kremówki 30 lub 36% 2 łyżeczki żelatyny Żelatynę zalać małą ilością zimnej wodą, tylko do przykrycia, odstawić do napęcznienia. Do garnuszka wsypać cukier, dodać wodę, zagotować do rozpuszczenia się(...)cukru. Dodać kremówkę, wymieszać rózgą kuchenną do połączenia, zagotować. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, napęczniałą żelatynę i barwnik. Przez chwilę mieszać, następnie zmiksować blenderem do gładkości. Przetrzeć przez drobne sitko, by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Odstawić do wystudzenia do temperatury 30 - 35ºC i polać nią przygotowany deser. Glazurę lustrzaną można też przelać do miseczki i przykryć

Kubki smaku
Gulasz z udka kurczaka po azjatycku 196

kości i skóry sos ostrygowy 1,5 łyżki sos sambal oelek 2 łyżki kardamon 1/3 łyżeczki trawa cytrynowa suszona 1,5 łyżeczki sok z limonki 2 łyżki sól śmietanka kremówka 100ml olej rzepakowy mąka pszenna Przygotowanie: 1/ Udka kroimy w 1,5cm kostkę przekładamy do miski 2/ Udka lekko solimy, dodajemy sos ostrygowy, sambal, kardamon, trawę cytrynową oraz(...)każdej strony a następnie zalewamy wodą zagotowaną w czajniku tak by zakryła mięso. Gotujemy do miękkości mięsa uzupełniając wodę by zakrywała mięso. 4/ Gdy mięso jest miękkie dodajemy kremówkę i solimy do smaku - chwile gotujemy a następnie lekko zagęszczamy mąką przesiewaną przez sito. Możecie dodać lekko przesmażone orzechy nerkowca do gulaszu :). Podaję go z kaszą jaglaną i rukolą. SMACZNEGO

Kuchnia PROzdrowotna
Ciasto z marcepanem 153

masła, rozpuszczonego 1 łyżka soku z limonki otarta skórka z 1 limonki 1 łyżka kardamonu 125 g marcepanu, 60% migdałów 180 g pszennej mąki Do dekoracji 250 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru 100 g malin Nastaw piekarnik na 175ºC. Zmiksuj jajka z cukrem. Dodaj schłodzone rozpuszczone masło, sok i otartą skórkę z limonki. Zmiksuj. Utrzyj marcepan na tarce(...)Ubij śmietanę. Napełnij cukierniczy rękaw bitą śmietaną i wyciśnij rozetki. Ułóż maliny na środku i posyp cukrem pudrem. Smacznego! Przy takiej ilości cukru w cieście ubijam śmietankę bez cukru. Kremówka i tak sama w sobie jest słodka. Bez cukru nie rozpuszcza się. Jeśli macie wątpliwości co zawartości tłuszczu w śmietanie dodajcie fix. Ja tego nie robię, bo zawsze używam śmietanki

codojedzenia
Mangomisu czyli mango tiramisu 226

Bardzo polecam… Inspiracja ze strony delicious.com. Zapraszam na FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mangomisu czyli mango tiramisu Składniki: 500g serka mascarpone 500ml śmietanki kremówki 36% 1/3 szklanki cukru pudru 2 żółtka ziarnka wyskrobane z 1 laski wanilii lub kropla pasty waniliowej 130ml likieru pomarańczowego (Grand Marnier, Cointreau lub innego) sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy(...)około 240g okrągłych biszkoptów 2 dojrzałe mango obrane ze skórki i pokrojone na plasterki Wierzch: 1 dojrzałe mango obrane i pokrojone na paseczki 1. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy serek mascarpone, żółtka i ziarenka wanilii, mieszamy na jednolitą masę. 2. Mieszamy razem sok z pomarańczy i likier. 3. Biszkopty maczamy w ponczu i układamy w tortownicy

Mała Cukierenka
Naleśniki na słodko 143

Przepis: (10 naleśników) Składniki: 1,5 szklanki mąki 2 szklanki mleka 1 jajko 1 łyżka oleju 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka cukru brązowego szczypta soli dodatkowo: śmietana kremówka 36% dżem brzoskwiniowy garść migdałów Wykonanie: 1. Mąkę przesiać dodać resztę składników, całość dokładnie mieszamy trzepaczką, lub za pomocą miksera. Konsystencja ciasta powinna być nie za gęsta(...)wykładamy na patelnię partiami po 1 chochli. Dokładnie rozprowadzamy na całej patelni.  Smażymy z obu stron, aż lekko się zarumienią.  3. Za pomocą miksera ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno. Migdały rozdrabniamy na drobno.   4. Każdego naleśnika smarujemy dżemem, i składamy w rulonik lub na trójkącik.  Dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy migdałami.  Smacznego

Mój pomysł na
Tort Monster High 113

małej księżniczki z okazji piątych urodzin! Składniki : * biszkopt z tego przepisu   * szklanka wrzątku  * sok z połowy pomarańczy * łyżka cukru  * ulubiony dżem np brzoskwiniowy  * litr śmietany kremówki  * 200g mascarpone  * 2 łyżki cukru pudru  * różowy barwnik spożywczy  * opłatek na tort * opcjonalnie ozdoby na tort Przygotowanie : Biszkopt przekroić na trzy części. Każdą nasączyć ponczem(...)wrzątku, cukru i soku z pomarańczy. Ubić kremówkę z cukrem. Dodać serek mascarpone. Odłożyć kilka łyżek kremu, wymieszać go z barwnikiem. Smarować każdy blat dżemem i kremem. Boki i wierzch tortu wyrównać. Schłodzić. Położyć opłatek i udekorować różowym kr emem . To rcik schłodzić. Boki ob łożyć herbatnikami. Udekorować różowymi cukiereczkami. Podawać po dwóch godzinach

Magiczne Życie Marty
wafelki kokosowo-malinowe 121

proszku 1/2 szklanki mleka 250 g masła ( a najlepiej w tym wypadku margaryny) 100 g drobnych wiórek kokosowych 1/2 szklanki cukru 200 g mlecznej czekolady 5 łyżek śmietanki kremówki (można zastąpić mlekiem) słoiczek konfitury malinowej Stovit 2 łyżki sypkiej galaretki malinowej 1/3 szklanki wrzątku Mleko, masło, kokos i cukier zagotować i przestudzić. Wmieszać do tego mleko w proszku i odstawić(...)wystudzenia. Czekoladę połamać, zalać kremówką (lub mlekiem) i ustawić nad garnkiem z gorącą wodą. Mieszając stopić. Galaretkę rozpuścić we wrzątku i wymieszać z konfiturą. Odstawić, żeby zaczęła tężeć. Jeden wafel położyć na folii aluminiowej. Posmarować rozpuszczoną czekolada i przykryć drugim waflem. Wyłożyć połowę masy kokosowej, następnie kolejny wafel, konfiturę, wafel i masę kokosową. Przykryć ostatnim andrutem i mocno obwinąć folią

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto makowe z czekoladą, migdałami i kremem mascarpone (tort) 140

skórki) 30g gorzkiej czekolady 5-6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska) 3 łyżki soku z cytryny kilka kropel aromatu migdałowego Krem: 300g serka mascarpone 150g śmietanki kremówki 30% 60g cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny Dodatkowo: polewa czekoladowa posiekane migdały i płatki migdałowe do dekoracji Upiec ciasto. Opłukany mak należy zalać zagotowanym mlekiem i zostawić do przestudzenia(...)pieczenia i wstawić do średnio rozgrzanego piekarnika. Piec (do tzw. "suchego patyczka") 45-60 minut w 175-180 stopniach. Pod dokładnym ostudzeniu - ostrożnie przekroić na 2 blaty. Przygotować krem. Kremówkę ubić na sztywno - pod koniec ubijania dodając (stopniowo) cukier puder.  Śmietankę wymieszać (partiami) z serkiem mascarpone - zmiksowanym z sokiem z cytryny.   Następnie ułożyć pierwszy krążek ciasta, posmarować

Di gotuje
CIASTO CYTRYNOWE 156

budynie śmietankowe  4 łyżki cukru 0,5 litra wody 2 żółtka 1 galaretka cytrynowa 1 kostka masła sok z 1 cytryny masa śmietanowa: 0,5 litra śmietany kremówki 2 śmietan fix 2 torebki cukru waniliowego dodatkowo: 200 gram herbatników sok z 1 cytryny lukier sposób wykonania: Przygotować biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier następnie(...)żółtkami i cukrem. Resztę wody zagotować dodać rozprowadzony budyń. Dokładnie wymieszać. Do gotującego budyniu dodać galaretkę cytrynową, ponownie wymieszać, wystudzić. Po wystudzeniu masę połączyć z masłem, wyłożyć na biszkopt. Kremówkę ubić z cukrem waniliowym i śmietan fixem. Wyłożyć na masę budyniową. Całość przykryć herbatnikami nasączonymi w soku z cytryny. Herbatniki polukrować. Na noc włożyć do lodówki

Darcia w kuchni
Ciasto latte macchiato 891

pieczenia Biszkopt na górze: 3 jajka 3 łyżki cukru 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka kakao 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 700 ml kremówki 36% 300 g mascarpone Mlekoma 3 łyżki cukru pudru Poncz:  350 ml mocnego naparu z kawy 100 ml likieru kawowego Dodatkowo: 300-400 g okrągłych biszkoptów kakao do oprószenia(...)również upiec biszkopt z 8 jajek i przekroić tak by biszkopt na spodzie był grubszy od tego z góry. Poncz: Zimny napar z kawy wymieszać z likierem. Krem: Zimną kremówkę wlać do naczynia dodać mascarpone i zmiksować na sztywno. Pod koniec miksowania dodać cukier puder.  Warstwy ciasta:  Biszkopt z 6 jajek, nasączyć naparem, rozsmarować część kremu, ułożyć

Ala piecze i gotuje
pyszne ciasto jamajka 2146

papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 st. C przez ok 20 -25 min. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystudzenia. składniki na krem: 250 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 1-2 łyżki cukru pudru wykonanie: Mascarpone miksujemy. W osobnym naczyniu ubijamy kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Dodajemy do mascarpone i miksujemy do połączenia. składniki na poncz

Domowy Smak Jedzenia
Krem adwokatowy w czekoladowych kieliszkach 162

słodkiego. Kremem możemy przekładać również torty czy ciasta lub nadziewać babeczki. Na walentynki idealny. Składniki: 20 sztuk  kieliszków z białej czekolady Krem adwokatowy: 150 ml adwokatu 1 szklanka kremówki 150 g mascarpone 3 listki żelatyny Cukrowe kwiatuszki do dekoracji Sposób przygotowania: Żelatynę rozpuszczamy jak w przepisie na opakowaniu do płynnej konsystencji. Dobrze schłodzoną kremówkę, łączymy z zimnym serkiem mascarpone

Wanilia i Kardamon
Tort Rafaello 148

Składniki na biszkopt: - 1 szklanka mąki - 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej - 1 cukier waniliowy - 3/4 szklanki cukru - 6 jajek - 2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na krem: - 1 litr śmietany kremówki - 2 śmietan fixy - 2 białe czekolady - 200 gram kokosu Przygotowanie biszkoptu: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy do miski. Białka oddzielamy od żółtek(...)Pieczemy w temperaturze 160 ºC przez około 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Pozostawiamy do wystygnięcia, następnie wycinamy równe 3 blaty.  Przygotowanie kremu: Czekoladę rozpuszczamy z odrobiną kremówki i studzimy. Śmietanę oraz śmietan fixy ubijamy, a następnie dodajemy wiórki kokosowe. Zostawiamy trochę do obsypania tortu.Wlewamy czekoladę, mieszamy intensywnie.  Blaty biszkoptu nasączamy, ja tym razem nasączyłam likierem

Życie zaczyna się w kuchni
Lody jeżynowe 145

przepis. Wystarczy mieszankę lodową miksować co 30 minut aby nie wytrąciły się kryształki lodu. Składniki: 300 g świeżych jeżyn  1 łyżka soku z cytryny 400 ml śmietany kremówki 30% 200 g cukru Przygotowanie: Jeżyny miksujemy blenderem, przecieramy przez sitko, aby usunąć te drobne pesteczki. Do musu dodajemy sok z cytryny i cukier, ponownie blendujemy.  Dodajemy śmietanę kremówkę, mieszamy

Życie zaczyna się w kuchni
Ptasie mleczko 712

oryginale, jest po prostu pyszne!!! Ps.proponuje od razu podwoić porcję;) Składniki: 3 białka 1 łyżka żelatyny spożywczej 3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego 200 ml śmietany kremówki 36% Przygotowanie: Żelatynę rozpuszczamy w około 80 ml gorącej wody, pozostawiamy do wystudzenia.  Białka ubijamy na sztywno. Niestety mój mikser odmówił posłuszeństwa, dlatego ja ubijam rózgą, ale wy możecie użyć(...)czynności miksera. Pod koniec ubijania wsypujemy cukier cały czas ubijając, a następnie wlewamy powoli rozpuszczoną żelatynę. W osobnej misce ubijamy śmietanę kremówkę. moja była gęsta więc już jej nie ubijałam. Łączymy obie masy. Gotową masę przelewamy do naczynia wyłożonego folią spożywczą. Odstawiamy na parę godzin do stężenia

Życie zaczyna się w kuchni
Galaretkowe ptasie mleczko 211

Biszkopt: 3 jajka 6 łyżek cukru 6 łyżek oleju 6 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka kakao Ptasie mleczko: 2 galaretki agrestowe 0,5 litra kremówki 2,5 szklanki wrzątku barwnik galaretka na wierzch Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i ciągle ubijając dodawać po 1 żółtku. Wlać olej i dodać mąkę z proszkiem do pieczenia(...)kakaem. Wylać na prostokątną tortownicę. Piec około 20 minut. Ostudzić. Dwie galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do lekkiego stężenia. Kremówkę ubić, a potem dodać tężejącą galaretkę. Zmiksować, dla poprawienia koloru można dodać barwnik. Przełożyć na biszkopt. Wstawić do stężenia do lodówki. W tym czasie rozpuścić ostatnią galaretkę i gdy zacznie tężeć wylać na ptasie mleczko. Zostawić do stężenia

Ewusiowe Smaki
Zupa gulaszowa z kurczakiem 331

brązowych) 1 kartonik/puszka krojonych pomidorów z czosnkiem (390 g) 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 4 duże, kiszone ogórki 4 łyżki śmietanki kremówki (30%) 5 szklanek bulionu warzywnego (ewentualnie wody) 1 łyżka mąki pszennej (można pominąć) natka pietruszki do posypania sól morska, świeżo mielony pieprz listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content(...)brązowych) 1 kartonik/puszka krojonych pomidorów z czosnkiem (390 g) 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 4 duże, kiszone ogórki 4 łyżki śmietanki kremówki (30%) 5 szklanek bulionu warzywnego (ewentualnie wody) 1 łyżka mąki pszennej (można pominąć) natka pietruszki do posypania sól morska, świeżo mielony pieprz'; document.write(" "); Cebulę obieramy i kroimy w piórka lub półplasterki

Poezja smaku
SERNIK REWELACJA, SUPER PUSZYSTY, NA KRUCHYM SPODZIE, W NOWEJ ODSŁONIE 225

lukru, można go także posypać np.mielonym ksylitolem. U nas lukier marcepanowy jest dodatkiem koniecznym :-) Lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - kilka kropli dobrego aromatu migdałowego  - kilka łyżeczek słodkiej kremówki W miseczce umieściłam puder trzcinowy, dodałam kilka kropli olejku migdałowego i mieszając dodawałam kremówkę. Puder trzcinowy rozpuszcza się trochę dłużej niż zwykły, dlatego musimy mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowym

Smaczne Zdrowe
Mini serniczki na zimno z musem z mango i lustrzaną polewą 207

pamiętać aby powierzchnia do pokrycia była bez żadnych nierówności a serniczki mocno schłodzone. Polecam Składniki (na około 5 mini serniczków): Serniczki: 350 g twarogu półtłustego (mielonego) 150 g śmietany kremówki 30% 1/3 szklanki mleka 3 łyżeczki żelatyny 2 pełne łyżki cukru pudru 3 łyżeczki soku z limonki 1/2 dojrzałego mango Lustrzana glazura: 300 g białej czekolady 200 g mleka skondensowanego(...)żelatyny 3/4 szklanki zimnej wody Dodatkowo: okrągłe biszkopty Przygotowanie: Serniczki: Do rondelka wlać mleko i wsypać żelatynę. Gdy napęcznieje, podgrzewać, do momentu rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować!). Ostudzić. Zimną kremówkę ubić z cukrem pudrem, dodać twaróg, sok z limonki i dokładnie wymieszać. Do żelatyny (nie odwrotnie!) dodawać po łyżce masy i mieszać, nie może być grudek. Gdyby jednak się zrobiły, masę

Oryginalny smak
Tort „Naked” jabłkowo – orzechowy z musem morelowym 228

gorącej wody Krem jabłkowo – cynamonowy: 2 jabłka o wadze około 370-400g 1 łyżeczka cynamonu 1 kopiasta łyżka miodu 5 łyżeczek żelatyny 70g poszatkowanych orzechów włoskich 500ml śmietanki kremówki 36% 3-4 łyżki cukru pudru Do nasączenia: około 200ml likieru orzechowego (orzechówki; można zstąpić posłodzoną wodą z dodatkiem 2 łyżek soku z cytryny lub dodatkiem ekstraktu z wanilii) Dodatkowo(...)Biszkopt w blaszce nasączyć 1/3 likieru i na wierzch wyłożyć połowę musu morelowego, rozsmarować go tak, aby zachować około 1cm odstęp od brzegu tortownicy (patrz zdjęcie poniżej). 11. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Ciągle ucierając mikserem wlać żelatynę, wymieszać. Dodać mus z jabłek i zmów wymieszać. Krem przełożyć do woreczka foliowego z szeroko końcówką (zdjęcie poniżej

Mała Cukierenka
Sernik Tiramisu na zimno 699

mielonego np. z wiaderka (o temperaturze pokojowej) 4 duże żółtka 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki mocnej kawy 3 łyżki żelatyny 1/2 szklanki gorącej wody Krem śmietanowy: 250 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 2 opakowania podłużnych biszkoptów 1 szklanka mocnej kawy (wystudzonej) 3-4 łyżki likieru Amaretto 2 łyżki kakao Przygotować formę(...)najmniejszego) (fot.1) . Wylać masę serową, wyrównać  (fot.2)  i włożyć całość do lodówki, aż lekko stężeje. Na tężejącym kremie ułożyć drugą warstwę nasączonych kawą biszkoptów  (fot.3) .  Kremówkę i mascarpone przełożyć do miski i miksować razem, aż uzyskamy gęstą masę. Na koniec dodać przesiany cukier puder. Masę śmietanową wyłożyć na drugą warstwę biszkoptów  (fot.4) .  Gotowy sernik

Świat Ciasta
terrina serowa z kurkami 117

stole.  Polecam Wam również pyszną kruchą tartę z leśnymi grzybami i serem. składniki: 125 g mało słodkich herbatników 100 g masła 200 g kurek 250 ml śmietany kremówki 200 ml śmietany 18% 800 g twarożku śmietankowego 1 średnia cebula 6 łyżeczek żelatyny masło do smażenia sól, pieprz natka pietruszki, ewentualnie szczypiorek sezam do posypania wykonanie: Blaszkę keksówkę wykładam folią(...)rozpuszczam w 1/2 szkl. mleka. Oczyszczone kurki podsmażam na maśle razem z posiekaną cebulą, doprawiam solą i pieprzem, odstawiam do wystudzenia. Twarożek miksuję z kwaśną śmietaną na gładka masę, kremówkę ubijam na sztywno, mieszam z twarożkiem. Dodaję kurki z cebulą, posiekany szczypiorek i natkę pietruszki. Całość doprawiam solą i pieprzem, delikatnie mieszam mikserem. Na końcu wlewam ostudzoną żelatynę i dokładnie

babka w formie
Babeczki z kremem chałwowym 142

drewnianą łyżką. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wypełnić je ciastem. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 30 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić. Masa chałwowa: 300 ml śmietany kremówki 200 g chałwy 200 g serka mascarpone Kremówkę przelać do garnuszka, dodać rozkruszoną chałwę, podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia się chałwy. Wystudzić, schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą

Domowa cukiernia Ewy
Prinzregenttorte - tort księcia regenta - słodki tort bez cukru 515

budyniu waniliowego 250 g masła 30 g ksylitolu/cukru 1 łyżka ksylitolu/cukru Dodatkowo:  1 słoik dżemu malinowego bez pestek lub truskawkowego 100 g gorzkiej czekolady 70 ml śmietany kremówki Wykonanie: obie mąki i ksylitol wymieszać ze szczyptą soli i zagnieść z pokrojonym na małe kawałeczki zimnym masłem, aż składniki połączą się w jednolite ciasto. Rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem(...)biszkoptu. Posmarować biszkopt dżemem, następnie rozsmarować 1/7 kremu. Postąpić podobnie do wykorzystania wszystkich skladników, pozostawiająć kilka łyżek kremu do posmarowania wierzchu i boku tortu  w rondelku zagotować śmietanę kremówkę, dodać połamana na kawałki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Posmarować tort. Udekorować wg własnej fantazji lub pozostawić czysto czekoladowy. Przechowywać w temperaturze pokojowej, taki jest najsmaczniejszy

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
ekspresowe rurki z kremem dla zapracowanych 143

pieczenia. Każdą smarujemy rozbełtanym jajkiem. Pieczemy w 180 st. C, do zrumienienia. Po upieczeniu ściągamy z foremek i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. składniki na krem: 200 g śmietany kremówki 120 g masy kajmakowej wykonanie: Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo kajmak i miksujemy na gładki krem. Gotowym kremem przy pomocy rękaw cukierniczego nadziewamy rurki. Gotowe oprószamy cukrem pudrem. przykładowy sposób

Domowy Smak Jedzenia
Tartaletki z kalerosse, gruszką, czerwoną cebulką i gorgonzolą 209

Kalerosse™ , gruszką, czerwoną cebulką, gorgonzolą i orzechami włoskimi!  Składniki: opakowanie ciasta francuskiego, pół opakowania  Kalerosse™ , gruszka, 1/2 czerwonej cebuli, gorgonzola, orzechy włoskie, 1 jajko, 10 łyżek śmietany kremówki, sól, pieprz, świeży tymianek Ciasto francuskie kroimy na prostokątne kawałki, które smarujemy roztrzepanym jajkiem wymieszanym ze śmietanką kremówką z dodatkiem soli i pieprzu oraz ew. przeciśniętym przez praskę czosnkiem

Plate of Joy
TORT MAKOWY Z CYNAMONEM I ORZECHAMI 161

patyczka. Ja piekłam swój 52 minuty. Radzę sprawdzić przed wystawieniem z piekarnika na środku czy jest dopieczony. Formę wyjmuję z piekarnika i odstawiam do wystudzenia. Masa cynamonowa: - 400g śmietany kremówki 36% - 400g mascarpone - 5 łyżeczek ksylitolu lub cukru (lub dowolnie) - 1,5 płaskiej łyżeczki cynamonu W misie miksera umieścić mascarpone razem z kremówką, dodać także ksylitol i ubić na sztywną

Smaczne Zdrowe
Malinowa pianka 176

pianka  Składniki: Biszkopt jajka-6 szt ocet - 1 łyżeczka olej - 2 łyżki cukier-1 szklanka mąka-1 szklanka proszek do pieczenia-1 łyżeczka kakao-3 łyżki Pianka : śmietana kremówka - 250 ml cukier puder - 1 łyżka maliny mrożone - 200 g galaretka malinowa - 2 opak woda - 2 szkl Poncz woda - 3/4 szkl cukier - 1 łyżka sok z połowy cytryny(...)łyżki Polewa: czekolada w pastylkach - 100 g  CUKIETERIA.pl masło - 2 łyżki śmietana kremówka - 4 łyżki Dekoracja : konfetti gwiazdki , choinki  CUKIETERIA.pl Przygotowanie: Biszkopt  Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.  Dodawać po trochu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać,  wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy, piec 35 minut w 175 stop.  Ciasto

Kuchnia Danusi
Śląska kopa 191

wymieszać. Masę kokosową przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia (dno) i piec przez około 15 minut w temperaturze 175 stopni. Wystudzić. Masa: 500 ml kremówki 3 łyżeczki żelatyny 1/3 szklanki gorącej wody 1 puszka brzoskwiń 50 g rodzynek 50 g migdałów 50 ml wódki 50 ml soku z brzoskwiń owoce granatu Brzoskwinie odsączyć, pokroić(...)kostkę. Migdały zblanszować, pokroić w słupki. Sok z brzoskwiń wymieszać z wódką, nasączyć nim kokosowy blat, podzielić go na mniejsze części. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odłożyć do przestudzenia. Kremówkę ubić na sztywno. Delikatnie wlać przestudzoną żelatynę, wymieszać. Na duży talerz warstwami wykładać poszczególne masy - najpierw ubitą śmietanę, następnie pokruszone kawałki kokosowego blatu, brzoskwinie, ziarenka granatu rodzynki i migdały. Całość

Domowa cukiernia Ewy
Samotna, zimowa, brukselkowa zupa, której nie musisz jeść sam 170

niej na ziemniaki oraz w zależności od pory roku warzywa sezonowe. Najczęściej kalafiora i fasolkę szparagową – jeśli mieliśmy szczęście, aby je „dostać”. Doprawiała zupę sporą ilością śmietany kremówki, a następnie obficie posypywała świeżym, posiekanym koperkiem (lub suszonym w zimie). Był to tzw. „zastrzyk witamin”. Tak i oto powstawała warzywna zupa z kulinarnych „śmieci” mojego dzieciństwa. Choć(...)samotnymi Brukselkami smakowała tamtego dnia. Tak więc pamięci tych dwóch, samotnych brukselek prezentuję niniejszy przepis. Samotna Brukselkowa Zupa Składniki (4 porcje) : 1/2 kg brukselek (jak najmniejszych) 1/3 szklanki śmietany kremówki 1 szklanka kaszy orkiszowej 1 mały pęczek koperku (grube końce drobno posiekane) sól i pieprz do smaku W średnim garnku, zagotować 1,5-2 litry wody (mniej, jeśli wolicie gęstszą

Jem więc Jestem
Tort dla Ewy 112

Jutro imieniny Ewy i też tort z tej okazji. Taki na szybko - dekoracja z tego co miałam. Mam nadzieję, że smakował.  Składniki : * biszkopt z tego przepisu * 800ml śmietany kremówki  * 3 łyżki cukru pudru * 4 śmietan-fix-y * dżem brzoskwiniowy  * szklanka wrzątku  * sok z połowy cytryny  * do dekoracji biszkopty, draże w dwóch smakach oraz kwiaty(...)opłatka Przygotowanie : Biszkopt przekroić na 3 blaty. Wrzątek wymieszać z sokiem z cytryny. Nasączyć biszkopty. Przełożyć dżemem i kremem z ubitej kremówki z cukrem pudrem. Ozdobić tort drażami i obłożyć biszkoptami

Magiczne Życie Marty
Tarta z masłem orzechowym i bitą śmietaną/ Peanut Butter Tart 321

cream cheese) -300 g masła orzechowego -pół szklanki cukru pudru Wszystkie składniki wymieszać mikserem do uzyskania jednolitej masy. Wyłożyć nadzienie na przestudzony spód.  Bita śmietana: -500 ml śmietany kremówki -3 łyżki cukru -1 śmietanka fix  dodatkowo: -orzechy - gorzka czekolada Należy ok. pół godziny wcześniej włożyć śmietanę kremówkę do zamrażalnika. Śmietanę ubijamy na najwyższych obrotach miksera. Gdy śmietana będzie

Receptura smaku
Pralinki bounty. Świąteczne życzenia 147

jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :)  Składniki: 200 g wiórków kokosowych 80 ml kremówki 50 g cukru 50 g masła 200 g mlecznej czekolady Masło rozpuścić w rondelku, dodać kremówkę, połączyć i zdjąć z ognia. Wiórki kokosowe wymieszać z cukrem, wlać do nich rozpuszczone

Domowa cukiernia Ewy
Sernik "Śnieżka" 138

czekolada deserowa (90g) + 3 łyżki mleka  2 warstwa: 2 łyżki żelatyny 6 łyżek zimnej wody 1/2 szklanki gorącej wody 200 g serka homogenizowanego (naturalnego) 300 ml śmietanki kremówki 36% 6 łyżek cukru pudru 2 łyżki kakao Dodatkowo: "śnieżki" Dr Oetker do ozdoby Przygotowanie: Blaszkę smarujemy margaryną i wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki rozdrabniamy - wkładamy do woreczka i ubijamy tłuczkiem(...)wsypujemy do dużego kubka, zalewamy zimną wodą i mieszamy - odstawiamy do napęcznienia. W tym czasie gotujemy wodę (1/2 szkl.) -  wlewamy do kubka z żelatyną i całość mieszamy - odstawiamy. Kremówkę ubijamy "na sztywno", dodajemy cukier puder i serek - mieszamy. Wystudzoną żelatynę wlewamy do miski - mieszamy. Z lodówki wyjmij foremkę. Ok. 2/3 przygotowanej masy nakładamy na warstwę nr 1, do pozostałej

Alutka-Gotuje
MAKOWIEC NA KRUCHYM ORKISZOWYM SPODZIE Z KRUSZONKĄ 194

przestudzenia. Ja polewam swoje (po wystudzeniu) delikatnie lukrem marcepanowym i obsypuję rozdrobnionymi migdałami. Lukier marcepanowy: - 4-5 łyżeczek pudru trzcinowego (lub zwykłego) - kilka kropli dobrego aromatu migdałowego - kilka łyżeczek kremówki W miseczce umieszczamy puder, dodajemy kilka kropli olejku migdałowego i stopniowo dolewamy kremówkę, cały czas mieszając, do uzyskania pożądanej konsystencji. Lukrem polewamy delikatnie ciasto i obsypujemy rozdrobnionymi migdałami. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Kostka śniegowa zaspa 175

250g masła 275g cukru 40g kakao 90g mąki pszennej 3 jajka Pianka 3 białka 3 łyżki cukru 3 łyżeczki żelatyny 50ml bardzo ciepłej wody, ale nie wrzątku 200g śmietany kremówki 36% Do rondelka wrzucamy pokruszoną czekoladę mleczną i gorzką oraz masło, na wolnym ogniu rozpuszczamy czekoladę ciągle mieszając. Odstawiamy do wystudzenia. Jajka ubijamy z cukrem na gęstą masę, konsystencja niczym(...)mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do wystudzenia. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy partiami cukier puder i miksujemy do połączenia. Pod koniec wlewamy powoli ostudzoną żelatynę, miksujemy. Śmietankę ubijamy na kremówkę, łączymy ją z masą białkową za pomocą szpatułki. Piankę wykładamy na schodzone ciasto, lekko dociskamy, wstawiamy blaszkę do lodówki na dwie godziny

Gotowanie i blogowanie
Świąteczny wieniec bezowy 190

wnętrza.  Składniki: 200g białek (5 białek) 320g cukru pudru 2,5 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki octu dodatki granat świeża żurawina gałązki świeżego rozmarynu 200g śmietanki kremówki 36% cukier puder Białka muszą być w temperaturze pokojowej. Ubijamy je na sztywno z małą szczyptą soli - nie ubijamy zbyt długo by nie przebić białek, wystarczy gdy masa będzie sztywno(...)Kremówkę ubijamy na sztywno (nie słodzimy, beza nada wystarczającej słodyczy), granat obieramy, żurawinę myjemy i dokładnie osuszamy. Upieczony wieniec układamy na paterze, nakładamy warstwę bitej śmietany i dekorujemy owocami granatu oraz świeżą żurawiną. Wtykamy małe gałązki rozmarynu. Całość obsypujemy cukrem pudrem

Gotowanie i blogowanie
Tort makowy z kremem marcepanowym 162

łyżeczka proszku do pieczenia ½ szklanki maku ½ szklanki posiekanych bakalii Dodatkowo: 50 g płatków migdałów tuzin kartofelków marcepanowych Krem marcepanowy: 200 g marcepanu 200 g sera mascarpone 300 ml śmietany kremówki 36% kilka kropli aromatu migdałowego (opcjonalnie) Syrop pomarańczowy: 2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy kilka łyżek miodu * PRZYGOTOWANIE Biszkopt makowy Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną(...)patelni lub garnku o dużej powierzchni, gotując na małym ogniu. Pod koniec posłodź miodem. Krem marcepanowy Marcepan zetrzyj na tartce o drobnych oczkach. Mascarpone zacznij ubijać, dodając stopniowo marcepan. Kremówkę ubij na sztywno w osobnym naczyniu, a następnie zacznij do niej dodawać łyżka po łyżce masę marcepanową, delikatnie ubijając. Na sam koniec możesz dodać odrobinę aromatu. Przygotowanie tortu Na paterze

Food Square
CIASTO PIERZYNKA 227

szklanki cukru kryształu 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżeczki kakao Składniki masy śmietankowej: 25 dkg masła 1/2 l śmietany kremówki 36 % cukier puder do smaku Składniki pierzynki: 1/2 l śmietany kremówki 1 galaretka czerwona 1-2 łyżki cukru pudru 1/4 szklanki gorącej wody    Dodatki: twarda czekolada lub inna posypka

Przepisy kulinarne babci Antoniny
Piernik z Inką. 124

opakowanie naturalnej przyprawy do piernika - 20 g 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki Inki Klasycznej  230 ml mleka 2 jaja 300 g mąki pszennej polewa: 70 ml śmietany kremówki 30% 100 g dobrej mlecznej czekolady płaska łyżka Inki Klasycznej orzechy, migdały, skórka pomarańczowa do ozdobienia wierzchu Do przełożenia - 200 g dżemu z leśnych owoców. Wykonanie: Masło wraz z cukrem(...)piekarnika. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 55 minut (lub do suchego patyczka). Kiedy ciasto przestygnie dzielimy je na 3 części i przekładamy dżemem.  W garnuszku umieścić śmietanę kremówkę, połamaną czekoladę oraz płaską łyżkę Inki. Podgrzewać do rozpuszczenia i jeszcze ciepłą polewę wylać na ciasto. Udekorować migdałami, skórką pomarańczową i orzechami. Smacznego! Pozdrawiam ciepło, Kasia

Poezja Smaków - blog kulinarny
Rolada piernikowo żurawinowa 338

mąki ziemniaczanej 4 łyżki mąki pszennej galaretka żurawinowa 20 dkg żurawiny świeżej 1 pomarańczo 3 łyżki cukru 1/2 cytryny 1/3 szklanki wody 1 płaska łyżeczka żelatyny 350 ml śmietany kremówki 36 % polewa: 1/4 tabliczki czekolady gorzkiej 1/4 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka masła 1 łyżka cukru Jajka dobrze żeby miały temperaturę pokojową. Do miski wbijam białka, dodaję odrobinę soli

wesoła kuchnia
świąteczny sernik na czekoladowym spodzie 385

pieczenia). Pieczemy w 180 st. C przez ok. 25 min. dodatkowo: polewa czekoladaowa kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji składniki na masę serową: 1000 g sera białego 200 ml śmietany kremówki 5 jajek 200 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 40 g kandyzowanej skórki pomarańczowej wykonanie: Ser mielimy trzykrotnie a następnie ucieramy z cukrem. Dodajemy stopniowo po jednym jajku, za każdym(...)razem miksujemy do połączenia się z serem. Następnie dodajemy kremówkę oraz mąkę ziemniaczaną i miksujemy do połączenia się. Na końcu dodajemy skórkę pomarańczową. Masę serową przelewamy na upieczony spód. Na dno piekarnika wkładamy blaszkę lub naczynie żaroodporne z wodą. Sernik wkładamy na półkę środkową. Pieczemy w 170 st. C przez ok. 80 min. Po upieczeniu, wyciągamy blaszkę z wodą, sernik

Domowy Smak Jedzenia
Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu z puree cukiniowym 135

Dzisiaj proponuję Wam przepis z mojej weekendowej kolacji. Polędwiczki w sosie z zielonego pieprzu i puree cukiniowym. Sos z zielonego pieprzu idealnie pasuję do polędwiczek wieprzowych, a dzięki śmietance kremówce trochę złagodzimy ostrość potrawy. Puree cukiniowe: -4 cukinie -3 ugotowane ziemniaki -3 cebule -3 ząbki czosnku -oliwa z oliwek -gałka muszkatołowa Cukinie myjemy, kroimy na centymetrowe talarki, następnie smażymy(...)rozgrzanej oliwie ok. 4 minut z każdej strony. Polędwiczka po usmażeniu powinna poleżeć parę minut.  Sos z zielonego pieprzu: -3 łyżki zielonego pieprzu marynowanego -250 ml śmietanki kremówki -kieliszek brandy Na patelnię na której smażyliśmy mięso wlać kieliszek brandy i dodać pieprz, podgrzewać minutę. Następnie wlać śmietankę i chwilkę gotować od czasu do czasu mieszając.  Polędwiczki polać sosem

Receptura smaku
Kostka advocatowa z malinami 176

zależności od słodkości malin) 1 łyżka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w ok. 2 łyżkach zimnej wody 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w około 3 łyżkach zimnej wody Warstwa śmietanowa: 500ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 1 łyżka cukru pudru 1 op. śmietan – fixu kilka białych bez Dodatkowo: ok. 200-250g podłużnych biszkoptów tzw lady fingers Białka ubijamy ze szczyptą soli(...)malinowej masy, dokładnie mieszamy. Całość wlewamy do malin, mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia. Gdy masa zaczyna gęstnieć wykładamy całość na placek. Przykrywamy drugim biszkoptowym blatem. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem, miksujemy do uzyskania odpowiedniej gęstości. Ubitą śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego i wykładamy na wierzch placka formując rozetki

Smaki Na Talerzu
Ciasto z masą jabłkową i pierniczkami 292

wystudzonej masy jabłkowej dodać przyprawę do piernika, wymieszać i wyłożyć na pierwszy biszkopt w blaszce, wyrównać, na wierzchu poukładać pierniczki, schłodzić w lodówce. Masa śmietanowa: 300 ml śmietany kremówki 1 galaretka cytrynowa lub brzoskwiniowa Delecta Galaretkę rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody, odłożyć do wystudzenia. Kremówkę ubić na sztywno, ciągle miksując, stopniowo wlewać wystudzoną, płynną galaretkę. Gotową masę wyłożyć

Domowa cukiernia Ewy
Babeczki Snickerdoodle - Rudolfy 164

soli 1/2 łyżki zmielonego cynamonu 115 g masła 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 2 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 3/4 szklanki mleka Krem: 300 ml śmietany kremówki (36%), schłodzonej 125 g serka mascarpone, schłodzonego 2 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Dodatkowo: duże precelki (na rogi) oczy - draże mleczne(...)papilotki nałożyć ciasta do 3/4 jej wysokości. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut, do tzw. suchego patyczka (fot.1) . Wystudzić na kratce. Teraz czas na krem. Śmietanę kremówkę, serek mascarpone, cukier puder i wanilię umieścić w misie miksera. Ubić do powstania gęstego, sztywnego kremu. Babeczki udekorować kremem przekładając go do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną tylką  (fot.2

Świat Ciasta
Piernikowy sernik wg Pawła Małeckiego 759

Kremowy sernik z dodatkiem kremówki na piernikowym spodzie i z chrupiącą czekoladowa kruszonka. Propozycja dla osób, które na święta chciałyby cieszyć się zarówno sernikiem, jak i piernikiem, oszczędzając tym samym trochę czasu i miejsce w lodówce. Piernik i sernik w jednym cieście to dla mnie nowość i to bardzo smaczna! Przepis z książki "Cukiernia Lidla" Pawła Małeckiego. Autor w przepisie(...)twarogu sernikowego, zmielonego 15 g miękkiej margaryny 150 g cukru 2 opakowania cukru wanilinowego (2x32 g) 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku (40 g) 200 ml śmietanki kremówki 30% 4 jajka Dodatkowo: cukier puder do oprószenia ciasta Przygotowanie: Kruche ciasto czekoladowe: Mąkę wymieszać z kakao, przesiać do dużej miski. Dodać przyprawę do piernika, cukier, cukier waniliowy, żółtko oraz

Nastoletnie Wypiekanie
PIERNIK LAST MINUTE 528

użyłam orkiszowa z pszenna w ilości pół na pół) (300 G) 1 łyżeczka sody oczyszczonej SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 100 g czekolady (użyłam mlecznej i gorzkiej) 3 łyżki śmietany kremówki 30 lub 36 % 25 g masła (1 łyżka) DO PRZEŁOŻENIA: około 200 g powideł śliwkowych WYKONANIE: Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni C. Keksówkę o długości 26 - 27 cm wyłóż papierem(...)przelej do keksówki piecz około 60 - 65 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu pozostaw piernik w formie do całkowitego ostudzenia. POLEWA: W garnuszku umieść połamaną na kostki czekoladę, kremówkę oraz masło. Podgrzewaj lekko całość do rozpuszczenia. Ostudzony piernik przekrój wzdłuż na pól i przełóż go powidłami śliwkowymi. Następnie wierzch polej polewą czekoladową. Przechowuj go szczelnie zawiniętego w torebce maksymalnie

Słodko-Słony Świat Ilony
Rolada czekoladowa z kremem waniliowym 465

pieczenia 4 łyżki kakao 50 g czekolady, 70% kakao 100 g pszennej mąki Krem waniliowy 250 g serka mascarpone 50 g masła, miękkiego 50 cukru pudru 200 ml śmietanki kremówki, 36% najmniej 1 łyżeczka pasty z wanilii Ganache 100 g gorzkiej czekolady + 50 g na wiórki 2 łyżki golden syropu 1 łyżka śmietanki 1 łyżka kakao + 1 łyżeczka lukrecji(...)posypania Zmiksuj cukier puder z masłem i wanilią na puszystą masę. Dodaj mascarpone i zmiksuj. Ubij śmietankę kremówkę i delikatnie wymieszaj z masą maślaną. Rozwiń biszkopt i rozsmaruj krem. Zwiń w rulon. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę wraz z golden syropem i śmietanką. Wymieszaj wszystko do połączenia. Posmaruj roladę ganache. Wymieszaj kakao z lukrecją i posyp równomiernie ciasto. Pokrój czekoladę

codojedzenia
Piernik herbaciany z masą mleczną- pycha 161

masła lub margaryny 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki mleka 1 szklanka mleka w proszku 2 łyżeczki cukru waniliowego SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 120 g białej czekolady 4 łyżki śmietanki kremówki 18 % lub 30% DODATKOWO: ok. 300-400 g powideł orzechy włoskie Mąkę przesiewamy razem z sodą, proszkiem, przyprawą oraz kakao. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy na sztywną pianę. Pod koniec(...)waniliowe mleko, dalej ucierając. Wsypać mleko w proszku i utrzeć, do gładkości. Jeden blat piernikowy układamy w formie, smarujemy powidłami. Na to wykładamy masę mleczną. Przykrywamy drugim blatem. Kremówkę mocno podgrzewamy, dodajemy kawałki  czekolady i zostawiamy na 2 min pod przykryciem. Po tym czasie mieszamy do rozpuszczenia i polewamy wierzch ciasta. Posypujemy rozdrobnionymi orzechami wloskimi.  Wkładamy

Kubki smaku
Ptasie mleczko w świątecznej szacie 175

tylko dno) blaszkę 25x37cm. Piec około 25minut/180stopni do suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto wyjąć z formy, zdjąć papier, wystudzić i przeciąć ciasto na 2 placki. Masa: 0,5litra śmietanki kremówki 400gram jogurt typu greckiego 250gram serka mascarpone 3 sztuki galaretki cytrynowe+3szklanki gorącej wody 3 łyżeczki cukru waniliowego Opcjonalnie owoce , u mnie 5 połówek brzoskwiń z puszki pokrojonych(...)śmietanową. Gdy zacznie tężeć nałożyć na górę drugą część ciasta makowego. Na wierzchu obficie polać polewą czekoladową. Polewa czekoladowa 100gram czekolada mleczna 100gram czekolada mleczna 180-200ml śmietanka kremówka Czekoladę rozpuścić w garneczku na parze dodając stopniowo śmietankę regulując gęstość polewy

W garach u Gosi
Świąteczne Muffinki reniferki 169

papilotki nałożyć ciasta do 3/4 jej wysokości. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut, do lekkiego zezłocenia i tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce. Krem: 600 ml śmietany kremówki (36%), schłodzonej 250 g serka mascarpone, schłodzonego 4 łyżki cukru pudru  2 łyżeczki ekstraktu z wanilii Śmietanę kremówkę, serek mascarpone, cukier puder i wanilię umieścić w misie miksera. Ubić

Kubki smaku
Drożdżowe rogaliki a'la Snickers 120

mleka 100 g masła 2 jajka Nadzienie: 120 g masła orzechowego 150g masy kajmakowej 150g kremu czekoladowego Polewa: 200 g czekolady mlecznej 50 g masła 50 g śmietany kremówki Masło roztopić i wystudzić. Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże. Dodać 1 łyżkę cukru, 3-4 łyżki mąki i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Powinniśmy otrzymać roztwór o gęstości śmietany. Przygotowany(...)uzyskania rumianego koloru. Rogaliki układać w pewnych odległościach od siebie, ponieważ na pewno urosną podczas pieczenia. Przygotować polewę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do tego masło i śmietanę kremówkę. Masę mieszać co jakiś czas. Należy jedynie uważać, żeby polewy nie przegrzać, ponieważ może to skutkować tym, że czekolada zrobi się bardzo gęsta lub rozwarstwi się. Rogaliki ułożyć na kratce

Świat Ciasta
Kokosanka z powidłami i kremem kakaowym 182

łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo: 1 szklanka powideł śliwkowych Kokosowa beza: 3 białka 100 g wiórek kokosowych  szczypta soli 100 g cukru pudru Krem kakaowy: 330 ml śmietany kremówki 25 dag sera  mascarpone Mlekoma 3 łyżki cukru pudru 2 płaskie łyżki ciemnego kakao Karmelizowane lub zwykłe wiórki do posypania Sposób przygotowania: Mąkę pszenną wymieszać z cukrem pudrem oraz(...)piekarnika i piec około 35 minut-do zrumienienia bezy.  Studzić kilka minut przy uchylonych drzwiczkach, po czym ciasto wyjąć i zostawić do całkowitego wystudzenia. Krem kakaowy: Dobrze schłodzoną kremówkę umieścić w misie miksera dodać ser mascarpone oraz cukier pudrem, miksować do momentu powstania gęstego kremu, pod koniec dodać kakao, wymieszać chwilę tylko do połączenia.  Krem rozprowadzić na zimnym

Wanilia i Kardamon
SERNIK NA KORZENNYM SPODZIE 195

wypieków. Ciasteczka korzenne, w tym również te troszkę przesuszone, możemy użyć jako składnik spodu i stworzyć pyszny sernik Składniki: 1/2 kg sera np z wiaderka 330 ml śmietany kremówki 200 g serka mascarpone 1 łyżka żelatyny cukier puder do smaku 3 szklanki pokruszonych ciastek korzennych   CUKRY NYSKIE pół kostki masła kora czekoladowa od  CUKIETERIA Wykonanie: Masło roztapiamy, dodajemy(...)przygotowana masą wylepiamy dno tortownicy.  Odstawiamy do lodówki do stężenia.  Żelatynę zalewamy wodą , aby napęczniała. Kiedy zrobi się gęsta, podgrzewamy,a  następnie odstawiamy żeby przestygła. Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy mascarpone, miksujemy, dosładzamy cukrem pudrem wg uznania, miksujemy. Dodajemy łyżkami ser, miksujemy. Na sam koniec ciągle miksując dolewamy cienkim strumieniem żelatynę. Masę serowa wylewamy na spód ciastkowy

Z Majeczką w kuchni
Zupa grzybowa nie tylko wigilijna 137

kurczaka lub kilka kawałków ryby 1 cebula ok. 450-500g grzybów mrożonych lub świeżych ok. 40 g grzybów suszonych liść laurowy ziele angielskie sól, pieprz śmietana, najlepiej kremówka, minimum 18%, ale uwierzcie, że na Święta naprawdę warto dać kremówkę opcjonalnie: odrobina mąki Wykonanie: Jeśli przygotowujecie zupę na drobiu – mięso obrać ze skóry. Jeśli przygotowujecie na rybie – pamiętajcie

Pociąg Do Kuchni
Świąteczny Makowiec Śnieżny 884

pszennej (użyłam tortowej) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g Masa makowa: 250g maku 100g cukru 3 białka 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% 1/3 łyżeczki aromatu migdałowego lub ekstrakt migdałowy 200g poszatkowanych bakalii 2 łyżki miodu Masa śmietanowa: 1/2L śmietanki kremówki 30% lub 36% 3 łyżeczki żelatyny 1/3 szklanki gorącej

Mała Cukierenka
Brzoskwiniowiec ze słonecznikiem 170

otrzymałam przepis więc od razu dodaję do notatnika, bo nie raz zagości na moim stole. Cytując Agnieszkę "SMACZNOŚCI KOBIETKI". Składniki: 5 jajek 260 g cukru szczypta soli 500 g kremówki 30-36% 130 g mąki pszennej 130 g mąki ziemniaczanej 1 łyżka masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 puszka masy krówkowej 2 galaretki brzoskwiniowe 1 puszka brzoskwiń(...)stopni Celsjusza. Po wystudzeniu przekroić na pół. 2. Brzoskwinie pokroić w kostkę, galaretki rozpuścić i ostudzić (galaretkę warto przygotować na początku, zanim stężeje spokojnie zdąży się wszystko zrobić). Kremówkę ubić na sztywno, dodając jeszcze płynną, ale już tężejącą galaretkę oraz owoce. Biszkopt przełożyć masą śmietanową, na górę masę korówkową i wtedy roztopić masło, wsypać resztę cukru i słonecznik. Prażyć około

Z notatnika
Fiołkowe gofry 188

ciasto: 1 szklanka mąki pszennej typ 500 szczypta soli 1 łyżka cukru 2 jajka 3 łyżki oliwy 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szklanki wody krem: 250 ml śmietany kremówki 30 % 2 łyżeczki żelatyny pełne 1 szklanka jeżyn mrożonych 1/2 cytryny 1 garść fiołków kwiatów 2 łyżki cukru 200 ml jogurtu greckiego Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier, proszek(...)będzie można przetrzeć je przez sitko. Do soku dodaję cukier, podgrzewam aż będzie gorący, zdejmuję z ognia i rozpuszczam w nim żelatynę. Jak zacznie tężeć dodaję galaretkę do śmietany kremówki lekko ubitej, dodaję też garśc płatków fiołków i miksuję aż krem będzie gęsty. Na gofry wykładam krem, jogurt grecki, kwiaty fiołków

wesoła kuchnia
Rolada malinowa łaciata 132

mocno słodka. biszkopt 3 jajka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki cukru 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka kakao  krem: 400 ml śmietany kremówki 30 % 350 g malin 1/2 cytryny 2 łyżeczki pełne żelatyny 2 łyżki cukru puder do posypania Do miski wbijam białka, najlepiej jak będą miały temperaturę pokojową , dodaję odrobinę soli(...)przez sitko. Żelatynę namaczam w łyżce zimnej wody, dolewam gorący sok malinowy około 1/2 szklanki i rozpuszczam. Wlewam do reszty soku. Odstawiam aż galaretka malinowa zacznie lekko tężeć. Śmietanę kremówkę ubijam na pół sztywno, dokładam galaretkę malinową i dalej ubijam aż się połączą. Wstawiam do lodówki aż krem będzie gęsty. Biszkopt rozwijam, smaruję kremem, układam resztę malin , i zwijam roladę

wesoła kuchnia
Wiśniowe semifreddo 128

Szybki i prosty deser lodowy, nie przesłodzony. Z dodatkiem bezów które można zrobić jak zostaną nam białka. 250 g śmietany kremówki 36 % 2 jajka 7 bezów 60 g cukru pudru wiśnie: 2 i 1/2  szklanki wiśni wydrylowanych 1 łyżka cukru brązowego Jajka wbijam do miski, dodaję cukier puder i ubijam na parze. Następnie studzę je ubijając dalej. Trzy(...)ubijałam na parze i zdejmowałam z garnka.Śmietanę kremówkę schłodzoną ubijam osobno. Wiśnie przekładam do garnka dodaję cukier brązowy i na wolnym ogniu gotuję je aż się zredukują do postaci gęstego sosu. Śmietanę mieszam z jajami ale delikatnie, dodaję pokruszone bezy. Foremkę użyłam pojemnika wykładam folią spożywczą i wylewam na spód część wiśni na to masę śmietanowo jajeczna, znowu wiśnie

wesoła kuchnia
Ryżowe biskwity 118

Polecam jak mamy ochotę na coś do kawy a nie chcemy stracić pół dnia w kuchni . 2 jajka 2 łyżki cukru brązowego 2 łyżki mąki ryżowej 250 ml śmietany kremówki 30 % 1 łyżeczka fix 1/3 szklanki borówek 100 g malin mięta świeża puder do posypania Jajka temperatura pokojowa, oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli, dodaję(...)stopni góra dół i piekę 10 minut. Pilnuję żeby nie zbrązowiały. Po wyjęciu odwracam papier i odrywam biskwity, jeszcze ciepłe składam na pół i odstawiam do ostygnięcia. Śmietana kremówkę ubijam na sztywno, dodaję fix. Za pomocą szprycy nadziewam placuszki, dodaję maliny, borówki i miętę. Posypuje pudrem

wesoła kuchnia
Deser mirabelkowo dyniowy 123

deser. kisiel mirabelkowy 1/2 kg mirabelek 3 łyżki cukru trzcinowego 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 i 1/3 szklanki wody mus dyniowy: 20 dkg dyni po obraniu 300 ml śmietany kremówki 36 % cukier do smaku 9 bezów małych dynia karmelizowana: 1 plaster dyni mały 1 łyżka miodu Mirabeli myję, przekładam do garnka dodaję cukier wlewam szklankę wody i gotuję aż mirabelki(...)minut aż będzie miękka. Wystudzoną przekładam do pojemnika i miksuję blenderem, jak dynia jest za gęsta dodaję odrobinę wody żeby lepiej ją zblendować. Moje pure było mocno gęste.Śmietanę kremówkę schłodzoną miksuję z pure dyniowym razem. Śmietana ubije się i dobrze połączy z dynią. Plaster dyni kroję w małą kostkę, przekładam na patelnię dodaję miód i przesmażam tak długo

wesoła kuchnia
Tarta serowa z gruszką i żurawiną 142

krupczatki 2 żółtka 1 łyżeczka skórki pomarańczowej tartej kandyzowanej 1 łyżka cukru pudru 150 g masła zimnego 2 łyżki zimnej wody ser: 350 g sera twarogowego 125 ml śmietany kremówki 2 łyżki budyniu śmietankowego 1 łyżeczka skórki pomarańczowej tartej kandyzowanej 90 g cukru pudru 4 gruszki 4 łyżki żurawiny świeżej cytryna beza: 2 białka 100 g cukier kryształ 1 łyżka(...)minut aż się zrumieni. Ser mielę, zrobiłam to za pomocą blendera bo potrzebujemy małą ilość sera. Przekładam do miski, dodaję jajka, skórkę pomarańczową, cukier puder, budyń, śmietanę kremówkę i miksuję całość ale nie za długo tylko to połączenia się składników około minuty. Spód tarty wystudzony zalewam masą serową. Gruszki obieram i kroję na pół, wydrążam nasiona. Skrapiam sokiem z cytryny

wesoła kuchnia
Likier czekoladowo - piernikowy 266

ozdobnej butelki (lub taką zwykłą ładnie zapakować i ozdobić) i oryginalny prezent gotowy:) Ja już swój likier oddałam w prezencie i obdarowany był bardzo zadowolony :) Składniki: 500 g śmietany kremówki (około 1,5 szklanki) 100 g gorzkiej czekolady 3/4 szklanki cukru* 4 łyżeczki przyprawy do piernika 100ml białego rumu 200 ml wódki Kremówkę wlewamy do garnka, dodajemy połamaną na kawałki

My simple kitchen
STRUCLA MAKOWA, STRUCLA Z MAKIEM, MAKOWIEC 8644

strucle, niekiedy pękają (górą, bokiem), ale w niczym to nie przeszkadza. Lukier zatuszuje wszelkie niedoskonałości... :-) Liczy się smak! Domowej strucli nic nie przebije... :-) Lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - kremówka - kilka kropli olejku migdałowego W miseczce umieszczam puder trzcinowy dodaję kilka kropli dobrego olejku migdałowego i stopniowo mieszając dolewam kremówkę, do uzyskania odpowiednio gęstej i gładkiej konsystencji. Ja smaruję moje

Smaczne Zdrowe
Kolorowy torcik urodzinowy 103

potrzebowała by ją poratować i zrobić dla syna. Mam nadzieję że smakował, bo prezentuje się ślicznie. Idealny nie tylko dla dzieci. Składniki : * biszkopt z tego przepisu   * 900ml śmietany kremówki * łyżka cukru pudru * słoiczek dżemu wiśniowego  * pół szklanki wrzątku  * sok z połowy cytryny  * barwniki spożywcze  * kolorowe cukierki do dekoracji  * podłużne biszkopty do obłożenia tortu(...)Przygotowanie :  Biszkopt przekroić na 3 blaty. Wrzątek wymieszać z sokiem z cytryny. Nasączyć biszkopty. Przełożyć dżemem i kremem z ubitej kremówki z cukrem pudrem. Resztę kremu podzielić na dwie części, każdą wymieszać z barwnikiem. Ozdobić tort cukierkami i obłożyć biszkoptami. Przewiązać wstążeczkami

Magiczne Życie Marty
Babeczki piernikowe z miodem i kremem czekoladowym 313

pieczenia 2 duże jajka 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru 1 łyżeczka cynamonu po 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru, gałki muszkatowej, kardamonu, goździków szczypta soli 1/3 szklanki maślanki Krem: 90g śmietanki kremówki 36% 180g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60% 150g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej) 2 łyżki cukru pudru 2-4 krople aromatu śmietankowego + 1/3 łyżeczki pasty waniliowej (możemy zastąpić aromatem(...)ostygnięcia na 5-10 minut i babeczki wyjąć z metalowej formy do całkowitego ostygnięcia. Krem: 6. Czekoladę połamać lub poszatkować i przełożyć od miski. Do rondelka wlać śmietankę kremówkę i zagotować. Czekoladę zalać gorącą śmietanką i mieszać, aż się roztopi i powstawanie jednolity krem. Krem czekoladowy nakryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego ostygnięcia, ma mieć temperaturę pokojową, jak masło

Mała Cukierenka
Kostka truskawkowa 145

kakao 3 łyżki oleju słonecznikowego 2/3 szklanki  cukru 2 duże jaja 1 pełna szklanka przecieru jabłkowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa: 300 ml kremówki 50 dag  twarożku śmietankowego (lub mascarpone) 3/4 szklanki wody 1  łyżka żelatyny 1 galaretka truskawkowa 1 szklanka zmiksowanych truskawek polewa: stopiona czekolada deserowa  biała czekolada(...)wystudzeniu przekrój ciasto  na 2 blaty. Rozpuść  galaretkę z dodatkiem  łyżki żelatyny  w  szklance wody. Odstaw  do ostudzenia.  Ubij kremówkę. Do serka dodaj zmiksowane truskawki. Dodaj do masy tężejącą galaretkę i ubitą śmietanę. Po wymieszaniu przełóż masą ciasto. Górną część ciasta polej   stopioną  czekoladą. Przygotuj  polewę truskawkową. Jedną łyżkę galaretki

Gotuj Sam!
Ciasteczka z bita śmietaną i truskawkami 133

ekspresowy, bo z ciasta francuskiego, które lubie mieć w lodówce na podorędziu. Ciasteczka z bita śmietaną i truskawkami 1 płat ciasta francuskiego masło sklarowane do wysmarowania formy 250 ml kremówki 500 g truskawek 3 łyżki brazowego cukru szczypta kardamonu marmolada rabarbarowo-truskawkowa (lub inna kwaśna) listki mięty do dekoracji Umyj i obierz truskawki. Zasyp je cukrem i odstaw(...)pokrój na kwadraty. Wysmaruj masłem foremki do muffinek. W każdej foremce umieść kwadrat ciasta . Upiecz je wg. wskazań na opakowaniu. ostudź. Truskawki przesmaż krótko ze szczyptą kardamonu. Ostudź . Ubij kremówkę. Na dno każdej babeczki włóż po pół łyżeczki marmolady. Nałóż porcję bitej śmietany. Na górze ułóż truskawki razem z powstałym sosem. Udekoruj babeczki listkami mięty

Gotuj Sam!
Ciasto jagodowe bez pieczenia 166

proste a zarazem smaczne. Można wykorzystać czarne jagody leśne, jak ja lub jagody kamczackie czy też borówki amerykańskie.  Ciasto jagodowe bez pieczenia 500 ml leśnych jagód 500 ml kremówki 250 serka mascarpone 4 galaretki cytrynowe   250 g biszkopcików około 50 g obranych i posiekanych migdałów Umyj i obierz jagody. Przygotuj jedną galaretkę wg instrukcji  na opakowaniu. Wyłóż(...)prostokątną formę folią. Rozłóż równomiernie pokruszone biszkopty. Polej je tężejącą galaretką i wstaw do lodówki. Przygotuj kolejne dwie  galaretki w 250 ml wody. odstaw do schłodzenia. Ubij kremówkę. Wymieszaj ją z serkiem mascarpone. Gdy galaretka  zacznie tężeć wymieszaj ją energicznie z masą. Połowę  masy rozłóż na biszkoptach, drugą połowe wymieszaj z jagodami i rozłóż ją na poprzedniej

Gotuj Sam!
Rabarbarowy kopiec kreta. 155

lepszej kondycji wiec mogę klepać na klawiaturze. Rabarbarowy kopiec kreta 1 blat biszkoptu kakaowego kilka łodyg rabarbaru 2 jabłka cukier brązowy  do smaku 2 galaretki cytrynowe 500 ml kremówki tortowej (36%) czekolada w proszku Obierz rabarbar po czym pokrój go w 1 cm kawałki. Obierz jabłko i pokrój je mniej więcej tak samo. Przełóż owoce  do rondelka, posyp(...)ostudzenia. Pokrusz biszkopt . Miseczkę wyłóż folią, rozłóż cienką warstwę ciasta na misce sklajając je  tężejącą masą owocową.  Rozłóż całą masę  równomierną warstwą na cieście. Ubij kremówkę. pod koniec ubijania dodaj tężejącą galaretkę. Masą śmietanową wypełnij miseczkę, górę posyp pozostałym pokruszonym biszkoptem. Wstaw do lodówki. Podawaj ciasto po kilku godzinach posypane czekoladą w proszku

Gotuj Sam!
Terrina z łososia 127

Może komuś opadnie szczęka ; ) Do przygotowania terriny potrzebujemy: 1 opakowanie żelatyny + zimną wodę 1 łyżeczkę mąki (bezglutenowej) 1 łyżeczkę cukru odrobinę soli i pieprzu 2 jajka 1/2 kubka śmietany kremówki 1/4 kubka mleka 1/4 kubka octu winnego 1 łyżeczkę masła ok 250 g łososia (ja dałam 125 g wędzonego i resztę upieczonego w piekarniku) ok 100 g ugotowanych krewetek koperek(...)gęstnieć. Dodajemy masło i żelatynę aż się rozpuszczą (mieszając, powinno to zająć max 5 minut) i dorzucamy łososia. Na samym końcu gdy masę zdejmiemy już z ognia dodajemy ubitą kremówkę. Masę przelewamy do foremki lub kilku mniejszych foremek i umieszczamy na noc w lodówce. Terrina świetnie sprawdzi się jako nowość na wigilijnym stole, świetnie smakuje z chlebem

Szybko Tanio Smacznie
,,Kuleczki Bounty’’ 334

ręką? Jeśli jesteście fanami oryginalnego Bounty, ten batonik domowej roboty jest dla Was. Inspiracją do powstania dania była życzliwość marki Helio . Składniki: 200 gram wiórków kokosowych Helio 100 ml kremówki 60 gram cukru pudru 70 gram masła 200 gram polewy mlecznej Helio Wykonanie: W naczyniu rozpuszczamy masło i dodajemy kremówkę. Zdejmujemy z ognia. W misce mieszamy wiórki kokosowe z cukrem

Podróż w kulinaria
TIRAMISU BEZ JAJEK 139

doskonałe połączenie. Moja wersja jest bez jajek, na szybkiego. Każdy może zrobić taki szybki deser a już potem delektować się pysznym smakiem.  Składniki: biszkopty podłużne 1 opakowanie śmietana kremówka 500 ml. serek mascarpone 250 gram cukier puder 3 łyżki likier kawowy 2 łyżki kawa rozpuszczalna 1 łyżka woda ciepła 1 szkl.  kakao do posypania 1-2 łyżki Sposób(...)przygotowania: 1.  Śmietanę kremówkę ubić na sztywno razem z cukrem pudrem. Dodać mascarpone i wymieszać szpatułką. Dodać likier i ponownie wymieszać. 2.  Kawę zalać wodą - wymieszać. Biszkopty ułożyć w formie podłużnej. Każdy biszkopt nasączyć kawą ( ja po 1.5 łyżce nasączyłam każdy biszkopt ). 3.  Połowę kremu wyłożyć na biszkopty. Ułożyć kolejną warstwę biszkoptów. Nasączyć kawą. Wyłożyć resztę kremu

Kuchnia Paulettes
SERNIK PRZEKŁADANY PIERNIKIEM Z MUSEM PIERNIKOWYM Z ORZECHAMI LASKOWYMI 223

kostkach ) jaja 5 szt. śmietana kwaśna gęsta 5 łyżek cukier puder 6 łyżek sok z cytryny 1 łyżka mąka 3 łyżki Mus: czekolada mleczna z orzechami 2 tabliczki śmietana kremówka 200 ml. białka z 2 jaj przyprawa do piernika 1 łyżka masło 1 łyżka żelatyna 1 łyżka woda ciepła 3 łyżki Dodatkowo: masa kajmakowa 300 gram kakao do oprószenia ciasta(...)wstawić garnek z wodą, na to miskę z czekoladą. Gotując na małym ogniu czekamy, aż się rozpuści czekolada.  Białka ubić na sztywną pianę. W osobnej misce ubić śmietankę kremówkę. Do ubitych białek dodajemy czekoladę. Delikatnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Następnie dodajemy ubita śmietanę. Na sam koniec żelatynę rozpuszczamy w wodzie, czekamy, aż spęcznieje i podgrzewamy, aż się rozpuści

Kuchnia Paulettes
CZEKOLADOWE TIRAMISU Z MALINAMI 151

czekoladowe, delikatne i kremowe, niezbyt słodkie. Dzięki malinom lekko kwaskowe. Maliny pasują tutaj idealnie, z czekoladą smakują rewelacyjnie. Całość obsypana grubo kakao.  SKŁADNIKI: mascarpone 250 g.  śmietana kremówka 250 ml.  żółtka z 3 jaj cukier 3 łyżki czekolada mleczna 100 g.  czekolada gorzka 100 g.  rum 2 łyżki syrop o smaku orzechów laskowych 2 łyżki(...)rzepakowy 1 łyżka biszkopty podłużne 1 op. kakao do oprószenia kawa mocna 1/4 szkl.  METODA: Mascarpone umieszczamy w misce i ubijamy ok. 1-2 minut. Strużką wlewamy śmietanę kremówkę, dalej ubijając mikserem, aż śmietana będzie gęsta.  Do rondelka wlewamy wodę, tyle by miska umieszczona na rondelku nie dotykała dnem wody i wstawiamy na gaz. W misce umieszczamy olej

Kuchnia Paulettes
ROLADA KAWOWA BEZ PIECZENIA 122

intensywny smak kawy. Oprawą są podłużne biszkopty, które są nasączone. Deser znika nie jest duży, zatem znika szybko. Przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut.  SKŁADNIKI: mascarpone 250 g. śmietana kremówka 36 % 300 ml.  cukier 4 łyżki kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka likier kawowy lub wódka 2 łyżki biszkopty podłużne 1 op. 200 g.  mocna kawa 350 ml. (u mnie(...)Ułożyć w formie na dno ok. 3 szt. 2 rządy i na boki po 2 szt. do góry 2 rządy.Resztę biszkoptów zostawić na górę. Do miski wlewamy śmietankę kremówkę, dodajemy cukier i miksujemy, aż masa zgęstnieje ( ale nie na sztywną pianę ). Dodajemy mascarpone, kawę i likier. Miksujemy chwilę na najwyższych obrotach, aż masa będzie sztywna. Krem wykładamy na biszkopty

Kuchnia Paulettes
MUS TIRAMISU Z CZEKOLADĄ 209

sobą równoważy. Deser sprawdzi się na imprezy lub nagle zapowiedzianych gości. Wystarczy 30 minut i deser gotowy.  SKŁADNIKI NA 4 PORCJE: serek homogenizowany naturalny 400 g. śmietana kremówka 36 % 300 ml.  kawa rozpuszczalna 2 płaskie łyżki woda niegazowana zimna 2-3 łyżki  cukier puder 3 łyżki czekolada mleczna (można zastąpić gorzką) 200 g.  mleko 3.2 % ok.8(...)Serek homogenizowany umieścić w misce razem z cukrem pudrem i rozcieńczoną w wodzie kawą. Miksować mikserem na najniższych obrotach do połączenia się składników.  Oddzielnie ubić na sztywno śmietanę kremówkę. Dodać do serka. Wymieszać szpatułką.  Do garnuszka wlać mleko. Podgrzać na małym ogniu. Dodać połamaną czekoladę i mieszać szpatułką do rozpuszczenia (nie używać metalowej łyżki). Odstawić do lekkiego ostygnięcia

Kuchnia Paulettes
DELIKATNA BISZKOPTOWA SZARLOTKA 89

połowy cytryny cukier puder 1 łyżka  marmolada jabłkowa ok. 1 kg  galaretka np. cytrynowa 2 op.  powidła śliwkowe 5 łyżek  cynamon 1/2 łyżeczki śmietana kremówka 150 ml.  mascarpone 250 g.  METODA: Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Ubić na pianę. Stopniowo dodawać cukier puder cały czas miksując, aż piana będzie sztywna. Dodać żółtka, wymieszać szpatułką(...)jabłkową. Dodać cynamon i mieszać, gdy masa zacznie pyrkotać dodać galaretki i energicznie mieszać, aż się rozpuszczą. Masę jabłkową przelać na biszkopt. Przykryć drugim blatem biszkoptu. Nasączyć ponczem. Śmietanę kremówkę ubić ( nie całkiem na sztywno ) dodać mascarpone i dalej ubijać, aż masa będzie sztywna. Wyłożyć na biszkopt ( można przełożyć do rękawa cukierniczego i stworzyć wzorki ). Ciasto umieścić w lodówce

Kuchnia Paulettes
Ciasto Barbórkowe 213

pszennej 1,5 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Warstwy galaretkowe: 2 galaretki zielone 2 galaretki czerwone 2x900 ml gorącej wody   Warstwa kakaowa: 1 litr śmietanki kremówki 30% 6 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny+1/4 szkl zimnej wody 2 kopiaste łyżki kakao     Dodatkowo: 1/3 tabliczki mlecznej czekolady, startej kilka winogron przekrojonych na połówki(...)pozostawić na 5 minut. Następnie podgrzać w mikrofalówce lub na małym ogniu i wymieszać, aż się rozpuści. Żelatyny nie można zagotować, traci wtedy swoje właściwości. Przestudzić.   Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder oraz przesiane kakao. 2 łyżki ubitej śmietany wmieszać do letniej żelatyny, energicznie wymieszać. Następnie całą żelatynę wlać do śmietany i krótko zmiksować

Nastoletnie Wypiekanie
Ciasto PRINCE POLO z brzoskwiniami i galaretką 311

białka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g Masa: 1L śmietanki kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru 1 puszka brzoskwiń lub moreli (użyłam moreli) 4 wafelki Prince Polo XXL 2 opakowania fix do śmietany 2 galaretki truskawkowe Do ozdoby: trochę ubitej śmietanki(...)całkowitego stygnięcia. 9. Brzoskwinie lub morele osączyć, zachowując syrop i pokroić je na kawałeczki. Około 1/3 szklanki syropu nasączyć biszkopt w blaszce. 10. Wafelki pokroić na kawałki. 11. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i fixem. Dodać morele, wafelki i wymieszać. Masę wyłożyć na biszkopt w blaszce, wyrównać. Wierzch polać lekko tężejąca galaretką ( patrz film ). Ciasto wstawić

Mała Cukierenka
Sernik na zimno z mandarynkami 179

Cymes zrobiłam galaretkę. Nie spodziewałam się, że wyjdzie aż tak pysznie.  Składniki: Spód: 100 g herbatników 80 g masła Masa serowa: 500 g sera twarogowego  250 ml kremówki 4 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 1/4 szkl letniej wody Galaretka mandarynkowa: 250 ml soku z mandarynek Victoria Cymes 2 płaskie łyżeczki żelatyny 1 puszka mandarynek  Przygotowanie: Herbatniki(...)dnie papierem do pieczenia. Mieszankę z herbatników równomiernie rozłożyć na dnie tortownicy i ugnieść. Serek zmiksować z cukrem pudrem. Wlać rozpuszczoną letnią żelatynę , dodawać porcjami ubitą na sztywno kremówkę i wymieszać na jednolitą masę. Masę serową przełożyć do tortownicy i wyrównać powierzchnię. Mandarynki odsączyć z zalewy. Odłożyć kilka do dekoracji a resztę rozłożyć na masie serowej lekko wciskając. Włożyć

Ala piecze i gotuje
Ciasto Ambasador Siostry Anastazji 1235

bakalii (u mnie suszone w równych proporcjach: suszone morele, rodzynki, orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały) 250 g ananasów z puszki Polewa czekoladowa: 80 g mlecznej czekolady 80 ml śmietanki kremówki 30% łyżeczka wódki  ok. 50 g orzechów włoskich do posypania wierzchu Ambasador Siostry Anastazji - Składniki:   Biszkopt: Blaszkę wykładamy pergaminem (ok. 20 x 28 cm). Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka(...)którym krem będzie na tyle sztywny aby można było wyłożyć kolejną warstwę kremu.) Następnie wykładamy masę ananasową, wyrównujemy i znów umieszczamy w lodowce na ok. godzinę. Polewa czekoladowa: Kremówkę podgrzewamy (nie gotujemy), a następnie zdejmujemy z palnika i wrzucamy drobno połamaną czekoladę oraz alkoho l. E nergicznie mieszamy do rozpuszczenia czekolady oraz otrzymania gładkiej konsystencji. Strużkami lekko przestudzonej czekolady polewamy

Słodka Strona
Naleśniki mojego dzieciństwa 189

sera twarogowego  1 cukier z prawdziwą wanilią 2 łyżki cukru  2 łyżki gęstej śmietany 1 tabliczka czekolady 100 g ok. 30 g wiórek kokosowych ok. 4 łyżki kremówki 30% składniki na ciasto naleśnikowe: 500 ml mleka 3,2 % 200 g mąki pszennej 1 jajko 100 ml oleju + olej do smażenia Wykonanie: Z podanych składników na naleśniki robimy(...)Jeżeli ser dla nas jest za mało słodki, zawsze można dodać więcej cukru. Tak samo jest z konsystencją i dodaniem ilości śmietany. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy kremówkę (bez ubijania) Smażymy nasze naleśniki, smarujemy serem i polewamy ciepłym sosem czekoladowym posypując na koniec na bogato wiórkami kokosowymi. Ja dorzuciłam jeszcze klika płatków migdałów do dekoracji. Naleśniki są przepyszne

W Moim Magicznym Domu
Naleśniki z twarogiem i jagodami ... czyli bieszczadzki deser 188

Rama "smaż jak szef kuchni" - do smażenia naleśników Składniki na farsz: 1/2 kg twarogu sernikowego - mielonego (u mnie Président ) ok 250 g jagód (u mnie mrożone) 20 g śmietanki kremówki 36% 16 g cukru waniliowego cukier puder - do posypania naleśników Farsz: Część jagód, czyli 200 g wrzucamy do blendera, dodajemy cukier waniliowy i miksujemy ok. 20 sekund. Do miski wkładamy(...)twaróg i dodajemy zblendowane jagody - całość mieszamy łyżką. W drugiej misce ubijamy mikserem kremówkę "na sztywno". Obie miski wkładamy do lodówki. Naleśniki: Wszystkie składniki na ciasto miksujemy w misce - odstawiamy na 30 min. do lodówki (ja robię to przed zrobieniem farszu). Po tym czasie rozgrzewamy patelnię (najlepiej do naleśników) i wlewamy ok. 1 płaską łyżeczkę Ramy - rozsmarowujemy pędzelkiem. Czynność

Alutka-Gotuje
Serniczki waniliowe na zimno z musem z papayi 135

odblaskowy. czy owoce nie są zaskakujące?   Dla kogo: dla mających zepsuty piekarnik dla lubiących serniczki na zimno dla posiadających papayę Składniki na serniczek: 250g serka mascarpone 250g śmietany kremówki (30 lub 36%) łyżka cukru waniliowego 1,5 łyżeczki żelatyny 4,5 łyżki mleka 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego Składniki na mus: papaya łyżeczka żelatyny 2-3 łyżeczki miodu(...)wody i odstawiamy do napęcznienia. Po chwili zalewamy gorącym mlekiem i energicznie mieszamy by nie było żadnych grudek. Odstawiamy do ostygnięcia, a w tym czasie miksujemy mascarpone wraz z kremówką i cukrem waniliowym. Masa musi stać się sztywna. Dodajemy ekstrakt waniliowy i powoli dodajemy zahartowaną żelatynę.  Dokładnie mieszamy i nakładamy do pucharków. Odstawiamy pucharki do lodówki i przygotowujemy

Mania Wypiekania
Tort czekoladowy z truskawkami 120

szklanka mąki pszennej • 1 cukier waniliowy • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia • 1/2 łyżeczki sody • szczypta soli • 1/2 szklanki mleka • 1/4 szklanki oleju Bita śmietana • 300 ml śmietany kremówki 30-36% • 2 łyżki cukru pudru Polewa czekoladowa • 100 g masła • 2 łyżki cukru • 2 łyżki kakao • 2 łyżki mleka • 500 g truskawek • 1/2 łyżeczki wiórków kokosowych do ozdoby(...)obok i pilnować. • Odłożyć do dekoracji najładniejsze truskawki, pozostałe pokroić na mniejsze kawałki i delikatnie wymieszać z ubitą śmietaną. • Na jeden blat wyłożyć kremówkę z truskawkami i przykryć drugim blatem. Polewa czekoladowa • Masło rozpuścić podgrzewając, ale nie gotować. • Dodać cukier, kakao, mleko i energicznie wymieszać. • Wystudzić mieszając od czasu

To co kocham
Tort biała czekolada z truskawką 314

Kuchnia Polska Porcje 12 porcji Czas przygotowania 45 minut Czas gotowania 45 minut Czas oczekiwania 24 godziny Składniki Krem 1 szt. biszkoptu 400 g białej czekolady 600 ml śmietany kremówki 500 g serka mascarpone Frużelina truskawkowa 500 g truskawek (mrożone lub świeże) 2,5 łyżeczki żelatyny (ok 10 g) 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 0,5 szklanki cukru(...)cytryny Nasączenie 1 szt. cytryny 1 szt. pomarańczy 0,25 szklanki wody Sposób przygotowania Biszkopt Biszkopt przygotować wg przepisu na biszkopt (link na wstępie) Krem Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku (najlepiej z grubym dnem), do wrzenia, zestawić z palnika. Do śmietany dodać „połamaną” białą czekoladę, wymieszać aż do roztopienia się czekolady. Wystudzić, wstawić do lodówki do schłodzenia na minimum

Wypieki i Rumieńce
Cytrynowiec 375

budyń zgęstnieje. Ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodawać wystudzony budyń. Masę budyniową wyłożyć na biszkopt, schłodzić w lodówce. Cytrynowa pianka: 1 galaretka cytrynowa 500 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru + sok z 1/2 cytryny cukier puder herbatniki (około 20 sztuk) Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody, wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Połączyć

Domowa cukiernia Ewy
Zapiekane naleśniki z kurczakiem i pieczarkami. 422

łyżeczki soli Nadzienie: 500 g piersi z kurczaka 300 g brązowych pieczarek 1 duża cebula czerwona 3 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka sosu sojowego 2 łyżki śmietany kremówki 30% 2 łyżki posiekanej kolendry 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka oleju 1 łyżka masła sól pieprz czarny Sos: 1,5 łyżki mąki 1,5 łyżki masła 350 ml mleka(...)patelnię, odparować płyn, dodać masło i cebulę, przesmażyć. Na osobnej patelni podsmażyć piersi z kurczaka na łyżce oleju. Do podsmażonego kurczaka wrzucić pieczarki i cebulę, dodać sos sojowy, śmietanę kremówkę, przyprawić solą i pieprzem, dusić około 15 minut. Zestawić z ognia, posypać posiekaną kolendrą i natką pietruszki, całość wymieszać. W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę, podsmażyć i wlać mleko, ciągle

Zakątek rozkoszy kulinarnych
CIASTO KAWOWE BEZ PIECZENIA 221

pójść krok dalej i przygotować to ciasto na domowych biszkoptach i kruchych ciasteczkach, będzie zdrowiej... :-) Inspiracja tutaj . Użyłam tortownicy o śr. 26cm. Składniki: - 500g sera mascarpone - 750ml  schłodzonej kremówki 30% - 2 łyżeczki cukru lub ksylitolu z wanilią - 5 łyżeczek kawy inki (u nas zwykła rozpuszczalna) - 5 łyżek pudru (u mnie trzcinowy) - 1-1,5 opakowania biszkoptów (są różnej gramatury(...)140g herbatników - masło do przesmarowania tortownicy lub papier do wyłożenia W misie miksera umieszczamy kremówkę z mascarpone, dodajemy kawę, puder i cukier z wanilią, Wszystko RAZEM ubijamy aż masa zgęstnieje. Tortownicę smarujemy masłem lub wykładamy papierem (jak zrobiły moje dziewczyny), na dnie układamy warstwę biszkoptów, wykładamy ok.1/4 kremu kawowego, układamy drugą warstwę biszkoptów, na nich rozsmarowujemy 1/4 kremu kawowego. Następnie

Smaczne Zdrowe
Cytrynowa tarta z jabłkami i śmietankowo - waniliowym sosem budyniowym 183

cytryny 1 czubata łyżeczka cukru z wanilią 80 g cukru 100 g zimnego masła 1 jajko Dodatkowo: 3 jabłka 1 czubata łyżka bułki tartej Składniki na sos: 70 ml kremówki 30% 2 żółtka 1 czubata łyżeczka cukru z wanilią 60 g cukru 15 ml mąki ziemniaczanej Wykonanie: Przygotowanie ciasta: Cytrynę myjemy, sparzamy i ścieramy z niej skórkę. Do miski wkładamy(...)miejscu uniesienia widelcem. Po raz drugi się nie uniesie. W międzyczasie jabłka obieramy i kroimy na plasterki. Przygotowujemy również budyniowy sos śmietankowo - waniliowy: Cukier, cukier z wanilią, żółtka i kremówkę miksujemy 2 minuty. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwilę miksujemy. Gotowe. Podpieczone ciasto wyciągamy z piekarnika. Na cieście równomiernie rozsypujemy bułkę tartą i rozkładamy jabłka. Na masę wylewamy sos budyniowy

Smak mojego domu
Ciasto czekoladowe ze słodko – słoną masą krówkową 442

słodko – słoną masą krówkową Składniki: Spód: 180g pełnoziarnistych herbatników, mogą być w czekoladzie 80g masła – roztopionego Środek: 1 puszka masy krówkowej 1 łyżeczka soli morskiej Krem: 600ml śmietanki kremówki 36% 300g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60% 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g Dodatkowo: poszatkowane orzeszki do ozdoby Spód: 1. Ciasta zemleć w blenderze lub pokruszyć(...)masa krówkową zostało 1-2cm odstępu, patrz zdjęcie poniżej. Na dalsze przygotowania wstawić tortownicę do zamrażalnika lub lodówki. Krem: 3. Czekoladę roztopić na parze lub w mikrofalówce. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem waniliowym , 1 łyżkę śmietanki dodać do odłożonej masy krówkowej, wymieszać i wstawić pod przykryciem do lodówki. 4. Roztopioną czekoladę dodać do śmietanki i wymieszać dokładnie

Mała Cukierenka
Czekoladowy pijak z wiśniami 426

ciemnego kakao 1 szklanka brązowego cukru 150 ml mleka 120 ml oleju 1 łyżeczka  proszku do pieczenia Dr.Oetker ½ płaskiej łyżeczki  sody Dr.Oetker Krem czekoladowy: 1 litr śmietanki kremówki 5 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny 2 łyżki ciemnego kakao 2  galaretki wiśniowe Dr.Oetker 2 wafelki Prince polo Poncz: ½ szklanki nalewki wiśniowej ewentualnie z Czarnej porzeczki(...)blaszki. Skrapiamy  ponczem z nalewki wiśniowej rozmieszanej z wodą. Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody, zostawiamy do lekkiego stężenia. Czekoladowy krem: Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody. Kremówkę ubijamy na lekko sztywno, pod koniec wsypujemy  cukier puder oraz kakao, miksujemy. Masę dzielimy na dwie równe  części, do jednej wlewamy połowę rozpuszczonej żelatyny, oraz pokruszone wafelki, mieszamy

Wanilia i Kardamon
KARP W SOSIE IMBIROWYM 261

filety ryby morskiej 1 cebula 1/2 cytryny sól pieprz ziołowy na sos: ~~~~~~~~~~~~~~~~ 1 średni korzeń imbiru 1 ząbek czosnku 2 łyżeczki oliwy z oliwek 125 ml.bulionu 2 łyżki kremówki sól pieprz cukier ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Rybę myjemy,osuszamy,nacieramy solą oraz pieprzem ziołowym.Cebulę i cytrynę kroimy w plasterki i obkładamy nim rybę.Rybę owijamy w folię aluminiową i pieczemy 30 min.w temp.180st.Teraz(...)zabieramy się za sos: imbir ścieramy na tarce,czosnek obieramy i siekamy.Na patelni rozgrzewamy oliwę,wrzucamy czosnek i imbir.Po chwili wlewamy bulion i kremówkę.Sos doprawiamy solą,pieprzem oraz cukrem i dusimy jeszcze ok.10 min.Tuż przed podaniem sos przecedzamy przez drobne sitko.Rybę wyjmujemy na talerz i polewamy sosem imbirowym.Podajemy na gorąco

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
KREM DYNIOWY O SMAKU KAWOWYM 155

Chłodzenie : 4h Dla 6 osób   ● 6 małych dni (typu hokkaido) po 200 g każda ● 50 cl mleka ● 250 g serka mascarpone ● 50 cl śmietany kremówki ● 250 g drobnego cukru ● 1 laska wanilii ● 2 opakowania cukru waniliowego ● 60 g płatków migdałowych ● ok. 6 łyżek likieru kawowego (lub o smaku tiramisu)    Wykonanie:   Zetnij wierzchołki dyni. Wydrąż miąższ(...)wanilii, przetrzyj dynię przez sito (lub zmiksuj ją delikatnie), tak, aby uzyskać konsystencję gładkiego purée. Mascarpone ubij z resztą cukru. Dodaj purée z dyni, energicznie wymieszaj całość. Ubij schłodzoną kremówkę* na sztywno z cukrem waniliowym. Domieszaj przy pomocy szpatułki do przygotowanej uprzednio masy z dyni i mascarpone. Wypełnij opróżnione dynie przygotowanym kremem. Posyp z wierzchu uprażonymi migdałami. Wstaw na około

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Tort migdałowy z konfiturą wiśniową i nutellą na 2 urodziny bloga. 235

Składniki: Ciasto: 6 jajek 200 g cukru szczypta soli 100 g mielonych migdałów 130 g mąki pszennej tortowej 1/2 łyżeczki cynamonu Krem: 450 g śmietany kremówki 500 g mascarpone 5 czubatych łyżek nutelii Dodatkowo: 2 słoiki konfitury wiśniowej po 240 g każdy           Sposób przyrządzania:             Oddzielić białka od żółtek. Białka(...)przelać do niej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170ºC i piec przez około 30 minut. Biszkopt ostudzić i przekroić wzdłuż na 3 blaty. Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodawać partiami serek mascarpone, na końcu cały czas miksując, dodawać po łyżce nutelli. Pierwszy blat biszkoptu posmarować konfiturą wiśniową (1 słoik) i 1/3 kremu. Przykryć drugim blatem

Zakątek rozkoszy kulinarnych
TAGLIATELLE Z PULPECIKAMI Z KURCZAKA W SOSIE ŚMIETANOWO-POROWYM 153

jajko – 1 szt * bułka tarta – 1 czubata łyżka * musztarda stołowa – 1 łyżeczka * czosnek – 1 ząbek * por – 1 szt * pieczarki – 5 szt * śmietana kremówka – 200 ml * parmezan – do posypania * sól, pieprz – do smaku * mąka do obtoczenia * olej do smażenia SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Oczyszczone filet z kurczaka mielimy razem z podsmażona na odrobinie oleju(...)patelni tej samej na której smażyliśmy cebulę ). Zdejmujemy klopsiki, dodajemy pokrojony por i pieczarki – przesmażamy, a następnie ponownie wrzucamy nasze klopsiki i jeszcze chwilę przesmażamy. Zalewamy śmietaną kremówką ( wcześniej hartujemy, żeby się nie zważyła ), dodajemy ugotowany wcześniej al dente makaron tagliatelle i gotujemy na wolnym ogniu kilka minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy świeżym koperkiem i tartym

Ostra na Słodko
Tort bez pieczenia 232

mnie dł. 10 cm) 180 g okrągłych biszkoptów 250 ml mocnej kawy dowolna nalewka – u mnie gruszkówka z zanurzonymi laskami wanilii 500 g serka mascarpone 400 g śmietany kremówki 1 łyżka żelatyny 3 łyżki cukru pudru kakao maliny Parzymy kawę i odstawiamy do przestudzenia, kiedy nie jest już gorąca dodajemy alkohol. Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości wody (tak, żeby(...)cała była przykryta) odstawiamy do napęcznienia. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy w mikserze dodając pod koniec przesiany cukier puder. Namoczoną żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, dodajemy do niej łyżkę ubitej śmietany i dokładnie mieszamy. Zabieloną żelatynę wlewamy do reszty bitej śmietany i miksujemy krótko do całkowitego połączenia się składników. Dodajemy do masy serek mascarpone i mieszamy

Ciastkozercy
Solony karmel - przepis 182

dodajecie solony karmel, może zdradzicie mi jakieś dotąd nieznane połączenie :D Solony karmel - przepis krok po kroku: Składniki: 200 g cukru (szklanka) 70 g masła  3/4 szklanki śmietanki kremówki 30-36% 1/2 łyżeczki soli Do garnka z grubym dnem wsypujemy cukier i ustawiamy na średnim ogniu, ciągle mieszamy łyżką. Cukier zacznie się krystalizować. Po jakimś czasie cukier zacznie topić(...)połączy. Zdejmujemy z ognia. *Należy uważać, aby nie spalić karmelu, bo wtedy będzie bardzo gorzki. Jak tylko nabierze koloru odrazu dodajemy masło i przestajemy gotować. Po tym wlewamy śmietankę kremówkę, mieszamy do połączenie się składników. Dodajemy sól (najlepiej morską), mieszamy i po ostudzeniu, karmel jest gotowy do jedzenia. Smacznego! Po więcej zdjęć zapraszam na Instagram  @KuchniaLukasza

Kuchnia Łukasza
,,Jesienny deser tiramisu dyniowe” 140

dyniowego puree, małe kawałeczki biszkoptów nasączone espresso, posypane kawą. Puree z dyni oraz cynamon nadają tiramisu jesiennego charakteru i cudownego aromatu. Składniki: 500 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 400 g puree z dyni 5 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki cynamonu 100 g podłużnych biszkoptów 1/3 szklanki świeżo zaparzonej kawy 1-2 łyżki likieru Amaretto Wykonanie(...)Mascarpone łączymy z kremówką, cukrem i ubijamy do chwili powstania gęstego kremu. Następnie dodajemy puree z dyni, przyprawy i miksujemy do połączenia się składników. Ostudzoną kawę łączymy z Amaretto, maczamy w niej biszkopty i układamy po kilka kawałków na dnie każdego pucharka. Przykrywamy je 3 łyżkami kremu dyniowego. Układamy kolejną warstwę biszkoptów i znów przykrywamy kremem. Tak samo napełniamy kolejne

Podróż w kulinaria
Brzoskwiniowy tort Soy Luna 103

Kolejny tort przygotowany dla córki koleżanki. Tym razem z opłatkiem i z brzoskwiniami. Podobno był przepyszny!  Składniki : * biszkopt z tego przepisu   * 500ml śmietanki kremówki  * 250g serka mascarpone * 2 łyżki cukru pudru * słoiczek dżemu brzoskwiniowego  * pomarańczowy barwik spożywczy * opłatek na tort * brzoskwinie z puszki do dekoracji Przygotowanie : Biszkopt przekroić na trzy części. Każdą nasączyć sokiem z odsączonych(...)brzoskwiń. Ubić kremówkę z cukrem. Dodać serek mascarpone. Odłożyć kilka łyżek kremu, wymieszać go z barwnikiem. Smarować każdy blat dżemem i kremem. Boki i wierzch tortu wyrównać. Schłodzić. Położyć opłatek i udekorować pomarańczowym kr emem . To rcik schłodzić. Boki ob łożyć plasterkami brzoskwiń. Podawać po dwóch godzinach

Magiczne Życie Marty
Chmurka z musem śliwkowym 162

łyżeczka proszku do pieczenia BISZKOPT MAKOWY 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki 1 kopiata łyżka maku 1 łyżeczka proszku do pieczenia MASA TRUSKAWKOWA 1 l śmietany kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan fix białe 1 śmietan fix o smaku truskawkowym masa śmietanowa z torebki (utwardzacz) 1 opakowanie żelatyny deserowej MUS ŚLIWKOWY 3 galaretki wiśniowe(...)ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wlać do formy. Piec około 20 min w 180 st. Tak samo postąpić z drugim biszkoptem, tylko do mąki dodać mak. MASA TRUSKAWKOWA: Śmietanę kremówkę ubić dodać puder, śmietan fixy i pod koniec ubijania wsypać masę śmietanową z torebki i przygotowaną żelatynę jak podano na opakowaniu. MUS ŚLIWKOWY: Galaretki wiśniowe rozpuścić w gotowanej wodzie

Gotuję Testuję
Choinka piernikowa 148

szkl  cukier - 1 szkl   kakao - 2 łyżki  przyprawa do piernika - 1 opak  soda - 1,5 łyżeczki  powidła śliwkowe - 3 łyżki  Krem : śmietana kremówka - 0,5 szkl cukier puder - 1 łyżeczka barwnik zielony spożywczy   Dekoracja: perełki srebrne, niebieskie lentilki konfetti mix świąteczny Dodatkowo foremka papierowa do pieczenia w kształcie choinki Przygotowanie :  Ciasto(...)końcu dodać powidła śliwkowe, zmiksować.  Przelać ciasto do formy, w kształcie choinki, piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop.przez ok 40 minut. Wyjąć ciasto , ostudzić. Krem : Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem i barwnikiem na sztywno. Posmarować wierzch i boki piernika kremem śmietanowym. Gotową choinkę udekorować perełkami, lantynkami i posypką świąteczną. (function

Kuchnia Danusi
ZAPIEKANKA HAWAJSKA Z CHLEBA TOSTOWEGO 160

obiad. Składniki: 10 kromek chleba tostowego 6 plastrów szynki gotowanej 6 plastrów sera żółtego 6 krążków ananasa z puszki 500 g porów 4 jajka 250 ml śmietany kremówki 2-3 łyżki oliwy sól, pieprz gałka muszkatołowa zioła prowansalskie Wykonanie: Pory oczyszczamy, myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Następnie wrzucamy je na patelnię z rozgrzaną oliwą, przyprawiamy pieprzem, solą oraz szczyptą gałki(...)przyrumieniły, a następnie kroimy je w kostkę. 6 przyrumienionych kromek chleba tostowego, pokrojonych w kostkę, mieszamy z uduszonymi porami i wykładamy na dno naczynia żaroodpornego. Jajka mieszamy ze śmietaną kremówką, przyprawiamy, pieprzem, solą i polewamy pory zmieszane z chlebem tostowym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni na 10 min. W tym czasie zajmujemy się pozostałymi składnikami. Krążki ananasa

Kuchnia MagdaLeny
Sernik z białą czekoladą i kokosem 471

Poezja smaku zamknięta w jednym serniku. Mocny kakaowy spód a na nim rozpływająca się masa serowa z śmietaną kremówką, kokosem, białą czekoladą i mlekiem w proszku. Kwintesencja przysłowiowej bajkowej chwili z ciastem i pyszną kawą! Spód: 258 g ciastek kakaowych Hit 75 g masła lub margaryny Masa serowa: 1 kg sera sernikowego (z wiaderka) 4 jajka 100 g białej czekolady(...)rozpuszczonej i lekko przestudzonej czekolady wlewamy 4 łyżki masy serowej, energicznie mieszamy trzepaczka aby czekolada się nie zważyła. Zahartowana czekoladę przelewamy do masy serowej, delikatnie miksujemy. Wlewamy śmietanę kremówkę oraz wsypujemy wiórki kokosowe.  Gotową masę serową przelewamy na spód.  Piekarnik zmniejszamy do temperatury 120*C (bez termo obiegu). Na dnie piekarnika ustawiamy foremkę z wrzątkiem. Wyżej wstawiamy tortownicę

VioletoweKucharzenie
ciasto orzechowe z brzoskwniami i chałwą 871

krupczatki 50 g mąki ziemniaczanej  100 g cukru łyżeczka proszku do pieczenia na krem chałwowy: 200 g chałwy o smaku kakaowym 250 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki łyżka cukru pudru dodatkowo: puszka brzoskwiń 2 galaretki brzoskwiniowe 2 łyżki kakao instant 1/2 szklanki wystudzonej herbaty bez cukru  Białka ubić na pianę, Kiedy będzie sztywna  stopniowo dodawać(...)galaretki i odstawić. Brzoskwinie drobno pokroić i rozłożyć na cieście. Zalać na pół stężałą galaretką i odstawić do całkowitego stężenia. Chałwę rozkruszyć widelcem i wymieszać z mascarpone. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i i wymieszać z serkiem. Wyłożyć na galaretkę. Wierzch posypać kakao. Schłodzić

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
KUBUSIOWE CIASTO 254

mąki ziemniaczanej - 2  łyżeczki proszku do pieczenia - 1/2 łyżeczki octu - szczypta soli Masa - 900ml soku typu kubuś o smaku Marchew, Jabłko, Truskawka - 3 budynie waniliowe Krem - 500ml śmietany kremówki - 2 łyżki cukru pudru - 1 galaretka pomarańczowa - 200ml gorącej wody Dodatkowo - Opakowanie delicji o smaku pomarańczowym - 2 galaretki pomarańczowe - 600ml gorącej wody Sposób przygotowania: W miseczce mieszamy mąki, następnie(...)chwilę przestygnie po czym wykładamy masę na nasz wcześniej upieczony biszkopt. Zostawiamy do wystudzenia. W szklance wody przygotowujemy jedną z galaretek i zostawiamy do wystudzenia. W misce ubijamy naszą kremówkę z cukrem pudrem do sztywnej masy dodajemy tężejącą galaretkę i dokładnie miksujemy. Chowamy do lodówki i czekamy, aż masa zacznie tężeć. Gotową masę wykładamy na wcześniej wyłożoną masę Kubusiową. Układamy

Mentor Smaku
Lody nutellowo-czekoladowe 107

zawiera. Latem nie mogło zabraknąć czekoladowej ochłody! Do przygotowania litra lodów potrzebujemy: – 500 ml mleka (u mnie 1.5%) – 2 duże łyżki Nutelli – kubeczek 200ml kremówki – tabliczkę gorzkiej czekolady – 3 żółtka – 1/2 szklanki cukru – 100 ml likieru (dodatek likieru sprawia, że lody nie są takie twarde po wyjęciu z zamrażarki) Proces przygotowania lodów zaczynamy(...)zagotowania mleka z dodatkiem śmietany kremówki i nutelli a następnie przestudzenia otrzymanej bazy lodów. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej a żółtka miksujemy z cukrem aż do otrzymania jasnej i puszystej masy. Ubite żółtka należy porcjami dodawać do ciepłego mleka i całość podgrzać do ok 80 stopni – na tym etapie produkcji musimy cały czas mieszać zawartość garnka, w przeciwnym razie

Szybko Tanio Smacznie
HALLOWEEN - Czekoladowy deser z duszkiem 142

mascarpone i ciasteczkami Oreo. Do tego dekoracja w postaci żelkowego duszka. Musicie koniecznie przygotować takie desery na Halloween. Składniki : * około 25 ciasteczek Oreo * 2 czekolady mleczne * 200ml śmietany kremówki * 200g serka mascarpone  * opcjonalnie żelki duszki i ciastka typu belvita Przygotowanie : Ciasteczka pokruszyć, połowę przełożyć do pucharków. Czekoladę połamać, kremówkę zagotować i ciepłą zalać czekoladę, dobrze wymieszać i odstawić

Magiczne Życie Marty
MUFFINKI DUSZKI 146

olejem i puree dyniowym. W drugiej misce łączymy suche składniki. Suche składniki łączymy z mokrymi. Przekładamy do foremek na muffiny, pieczemy 20 min w 180 stopniach. Krem: Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy masło orzechowe, a na końcu kremówkę, mieszamy, przekładamy do szprycy. Kremem dekorujemy muffinki, na wierzchu układamy cukrowe duszki

słodki bratek
KOTLECIKI ZIEMNIACZANE 357

BAZYLIOWY: 1 pęczek świeżej bazylii ( ok. 25 g) 2 łyżki podprażonych migdałów/ orzeszków pini/ orzechów nerkowca 10 g startego parmezanu 2-3 łyżki oliwy 1-2 łyżki śmietanki kremówki dodatkowo: odrobina soku z cytryny oraz sól i pieprz DODATKI: Smażona ryba, np. dorsz Cebulkę drobno poszatkować – ręcznie bądź w malakserze. Zeszklić na maśle i odstawić. Ziemniaki ugotować i przepuścić przez(...)bądź zmielić w młynku do kawy na mąkę – wówczas nie będą wyczuwane grudki orzechów lub migdałów. W malakserze, bądź blenderze umieścić orzechy, dodać bazylię, parmezan, oliwę i  śmietankę kremówkę - zmiksować na gładki krem. Całość przełożyć na patelnię i lekko zagotować aż sos nabierze gęstej konsystencji. Można dodać do smaku odrobinę soku z cytryny oraz soli. Tutaj trzeba się pobawić

Calzonella.com
Błyskawiczny piątek - Deser budyniowy z bitą śmietaną 141

idealnie wpisuję się w klimat tej imprezy. Koniecznie przygotujcie ten deser bo jest przepyszny! Składniki : * budyń waniliowy  * budyń czekoladowy * litr mleka  * 4 łyżki cukru  * 200ml śmietany kremówki  * łyżka cukru pudru  * pomarańczowy barwnik spożywczy  Przygotowanie : Przygotować każdy budyń osobno z pół litra mleka i 2 łyżek cukru. Jeszcze ciepły przelewać na przemian do wysokich szklanek(...)Kremówkę ubić, dodać cukier puder i barwnik. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i udekorować przestudzony budyń. Schłodzić

Magiczne Życie Marty
Sernik z musem czekoladowym 381

następnym razem dam całe jajka) 3 łyżki likieru Amaretto lub innego aromatu (można tez wykorzystać np. aromat waniliowy do ciast lub zwykły cukier wanilinowy) Mus czekoladowy 300 ml śmietanki kremówki 36% ok. 200-250 g czekolady gorzkiej (można dodać pół na pół z czekoaldy mlecznejj) rum do smaku (opcjonalnie) Przygotowanie   1. Sernik. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Dno tortownicy(...)Ostudzić, schować do lodówki na ok. 30 minut (aż masa zgęstnieje). Nastepnie ubijać przez ok. 3-4 minuty aż masa nieco zjaśnieje, można dolać ze 2-3 łyżki smietanki kremówki. Jeśli masa nie będzie się dobrze ubijać, ponownie schować do lodówki, nastepnie wyjąć z lodówki i znowu ubijać. Mus wyłożyć na całkowicie wystudzonym cieście. Przed podaniem przechowywać w lodówce przez

coolinarnastrefa.blogspot.com
Ciasto dyniowe bez pieczenia 155

kubka gorącej kawy. Deser ten polecam szczególnie osobom, które nie przepadają za zbyt słodkim ciastami. Składniki (26x20): 2 opakowania kakaowych herbatników (2 razy po 250 g) 2,5 szklanki kremówki 2 szklanki puree z dyni szklanka cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny łyżeczka cynamonu pół łyżeczki mielonych goździków pół łyżeczki kardamonu 2 szczypty imbiru Sposób przygotowania : Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości(...)ciepłej wody. Studzimy. Puree z dyni łączymy z cynamonem, goździkami, kardamonem i imbirem. Kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Łączymy z żelatyną. Dodajemy puree z przyprawami. Ubijamy przez chwilę mikserem na najmniejszych obrotach. w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy na przemiennie warstwę herbatników i masę dyniową do wyczerpania składników. Wierzch ciasta ozdabiamy pokruszonymi ciastkami. Ciasto

Pobite gary Barbary
śmietankowy puszek z konfiturą 155

foremka 25*34 cm Składniki: na biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia na przełożenie: 500 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 2 opakowania śmietan-fixu słoiczek konfitury truskawkowej Stovit Białka oddzielić od żółtek i ubić na pianę. Kiedy będą sztywne zacząć dosypywać cukier a następnie dodawać po żółtku. Kiedy masa będzie(...)gęsta i puszysta dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać. Piec w 175*C około 30 minut. Po upieczeniu wystudzić i przekroić na dwa blaty.  Kremówkę ubić na sztywno z fixami. Następnie połączyć ją z mascarpone. Połową kremu przełożyć ciasto. Do drugiej połowy kremu dodać dwie łyżki konfitury i zmiksować. Wyłożyć na ciasto. Schłodzić. Przed podaniem

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ossobuco cielęce w rozmarynie 206

osób Czas przygotowania: około 1,5 godziny Składniki: Kilka kawałków ossobuco cielęcego(ponad 1 kg) Łyżeczka suszonego rozmarynu 1 łyżka masła Drobno posiekana 1 cebula 80ml śmietanki 30 % kremówki Szczypta pieprzu Sól Odrobina miodu Olej rzepakowy Dodatki: Czarne spaghetti Przygotowanie: 1/ Umyte i ususzone ossobuco, przesmażamy na rozgrzanym szerokim rondlu z dwóch stron.  2/ Zalewamy wodą by zakryło goleń(...)Ugotowane ossobuco smarujemy z góry miodem i posypujemy odrobiną rozmarynu. Zapiekamy chwilę w dobrze nagrzanym piekarniku.  4/ Wywar z ossobuco redukujemy aż lekko zgęstnieje, na koniec dodajemy kremówkę i mieszamy. 5/ Cielęce ossobuco podajemy na świeżo ugotowanym czarnym spaghetti, polewamy sosem z redukcji. SMACZNEGO

Kuchnia PROzdrowotna
Kremowe ciasto z wiśniami 134

pieczenia   oraz kakao, wymieszać.   Piec   około 20 minut w   170 stopniach ale kontrolować ciasto, piekarniki różnie pieką. Wymiary blaszki 37x25cm Masa do przełożenia: 500ml śmietany kremówki 36% 500g serka mascarpone 2 łyżeczki cukru pudru 3 łyżki nutellii Polewa: 1 gorzka czekolada 100g u mnie Goplana 100ml śmietanki kremówki Dodatkowo: wydrążone wiśnie. U mnie owoce pochodzą

W garach u Gosi
Ciasto kapitańskie 32979

razu całych 100 ml, żeby masa nie była zbyt rzadka. Dolewamy po trochę miksując co jakiś czas (masa nie może być lejąca). Bita śmietana : – 250 ml śmietanki kremówki – 1 łyżka cukru pudru – 1 śmietan-fix Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan fixem. Odstawiamy do lodówki. Dodatkowo : – około 16 sztuk podłużnych biszkoptów – kakao

Relaxtime
Eklerki 1296

nieco cięższe maślane kremy, poniżej link do budyniowego. Składniki: 1 szklanka mąki 50 g masła 3/4 szklanki wody 3 jajka szczypta soli cytryna Składniki na krem: 300 g śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru (lub więcej jeśli lubicie słodsze kremy) + tabliczka gorzkiej czekolady na polewę Krem budyniowy Przesiewamy mąkę i dodajemy sól. Ocieramy skórkę z jednej(...)minut. Ważne, żeby nie otwierać go zanim eklerki będą zupełnie upieczone, ponieważ mogą upaść. Gotowe eklerki odstawiamy do przestudzenia. Możemy wykorzystać ten czas na przygotowanie kremu. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier puder. Dodajemy serek mascarpone i delikatnie mieszamy szpatułką. Czekoladę rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia. Eklerki możemy nadziewać kremem przy pomocy szprycy z długą

Ciastkozercy
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym z gorczycą 129

Polędwiczki, które rozpływają się w ustach, otulone sosem ze śmietany kremówki i smażonymi pieczarkami Wyrazistości całej potrawie nadaje gorczyca z mojej ulubionej musztardy francuskiej i sosu sojowego. Musicie koniecznie wypróbować ten przepis! 35 min 4 składniki: kawałek polędwicy wieprzowej pokrojonej na 10 plastrów o grubości ok. 1,5 cm 1 łyżka sosu sojowego 3 łyżki musztardy francuskiej ok. 10 pieczarek(...)średniej wielkości 150 g śmietany kremówki 36% pieprz do smaku łyżka masła łyżka oliwy z oliwek opcjonalnie natka pietruszki lub szczypiorek wykonanie: Polędwice umyć, osuszyć, przyprawić pieprzem i odstawić na 20 minut. Pieczarki obrać, pokroić w ćwiartki. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć pieczarki przez ok. 10 minut. Dodać masło, a następnie mięso i smażyć z każdej strony

Ania i Marcin gotują
Czekoladowy sernik z cynamonem 153

Najbardziej czekoladowy sernik jaki jadłam. Jest niezwykle kremowy dzięki serkowi mascarpone i śmietanie kremówce. Do tego rewelacyjnie pachnący cynamon i czekoladowa polewa. Po prostu obłędny w smaku! Spód: 35 g masła 120 g ciasteczek maślanych bez dodatku cukru  Cukry Nyskie Masa serowa: 250 g sera sernikowego (z wiaderka) 250 g serka mascarpone 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej ¾ szklanki cukru(...)serek mascarpone. Miksujemy do połączenia składników. Dodajemy mąkę oraz cukier. Cały czas miksując wbijamy kolejno jajka. Pomiędzy każdym czekamy aż połączą się z masą. Następnie wlewamy śmietanę kremówkę wymieszaną z cynamonem. Wystudzoną czekoladę energicznie mieszamy z kilkoma łyżkami masy serowej (u mnie około 10 łyżek).  Zahartowana czekoladę przelewamy do reszty masy i miksujemy do połączenia składników. Gotową masę przelewamy

VioletoweKucharzenie
DESER ZE ŚMIETANĄ, BRZOSKWINIAMI I SŁOMKĄ PTYSIOWĄ 120

ptysiową cynamonową. Polecam takie szybkie desery, gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego :) Do deseru wykorzystałam słomkę ptysiową z cynamonem  od firmy  Brześć . Składniki: * 200 ml śmietany kremówki 36% * 125 ml serka homogenizowanego o smaku brzoskwiniowym * cukier puder do smaku * brzoskwinie w puszce * słomki ptysiowe z cynamonem Wykonanie: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder do smaku

Zrób to smacznie
budyniowa składanka 119

proszku do pieczenia na krem budyniowy: 2 opakowania budyniu waniliowego  3 szklanki mleka 2 łyżki cukru 1 opakowanie żółtej galaretki kostka masła na krem śmietanowy: 600 ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny dodatkowo: 2 duże paczki kakaowych herbatników 1/2 szklanki mleka łyżka gorzkiego kakao Upiec biszkopt: białka ubić na sztywno. Nadal ubijając dodawać po trochę(...)blaty.  Budyń rozpuścić z cukrem w połowie mleka i ugotować na pozostałym mleku. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać. Wystudzić i utrzeć z masłem.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku i zmiksować ze śmietanką. Na biszkopt wyłożyć połowę masy budyniowej i przykryć herbatnikami namoczonymi w mleku. Na nich rozłożyć

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
SERNIK CHAŁWOWY BEZ PIECZENIA 203

minut w lodówce. Składniki na masę serową:  750 g zmielonego twarogu tłustego lub półtłustego (można użyć mielonego z wiaderka, ja jednak mieliłam sama) 450 ml śmietany kremówki 36% 300g chałwy waniliowej 7 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny (następnym razem wezmę 6 - masa będzie bardziej ściągnięta) 70 ml wody Dodatkowo: kilka kostek roztopionej czekolady Wykonanie: W dniu poprzedzającym(...)robienie sernika, kremówkę podgrzewamy  w garnuszku uważając, aby nie doprowadzić jej do wrzenia. Do ciepłej śmietany dodajemy posiekaną chałwę, i mieszamy do jej maksymalnego rozpuszczenia. Następnie przecieramy ją przez sitko, by nie było grudek. Przykrywamy talerzykiem lub  folią, i wystudzoną wstawiamy do lodówki, do następnego dnia (min. 12 godzin)   Żelatynę wsypujemy do miseczki, zalewamy wodą, i odstawiamy

Walijskie Pichcenie
Krem z dyni w 2 odsłonach: na słodko i ostro 111

słodko: 500 g dyni 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka cukru waniliowego i 1 łyżka cukru 400 ml mleka koksowego lub ok. 250 ml zwykłego 50-100 ml śmietanki kremówki (30%) Dynię obieramy, wydrążamy i kroimy na kawałki tej samej wielkości. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na niej równomiernie warzywo. Całość polewamy olejem kokosowym i posypujemy cukrem waniliowym(...)cebula zwykła 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka papryki słodkiej pół łyżeczki chilli pół łyżeczki kuminu pół łyżeczki mielonej kolendry sól i pieprz śmietana kremówka do dekoracji Do bulionu można dodać jeszcze bulionetkę, jeśli jest zbyt mało wyrazisty, ale nie jest to koniecznie.   Nie jestem fanką bardzo gęstych zup, ta jest nieco rzadsza, jeśli wolicie

Cooking Monster
lekkie ciasto śmietanowe z malinami 146

obłędnie pysznego.  *foremka 25*34 cm Składniki: na biszkopt: 3 jajka 3/4 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia na masę śmietankową: 1 litr śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru 2 opakowania śnieżki  dodatkowo: 2 szklanki malin duża paczka herbatników kakaowych łyżka kakao Upiec biszkopt: białka oddzielić od żółtek i ubić(...)Mąkę przesiać z  proszkiem do pieczenia i wymieszać z masa jajeczną. Przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia i piec w 175*C około 30 minut. Wystudzić.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śnieżkami. Połączyć z mascarpone. Połowę masy śmietankowej rozsmarować na biszkopcie i przykryć warstwą herbatników. Na ciastkach ułożyć maliny i przykryć pozostałym kremem. Wierzch

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tort dacquoise 175

przy dotyku powinny być suche i chrupkie. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić do wystygnięcia na kilka godzin lub całą noc. krem: 250 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki 30% 150 g masy kajamkowej  pół szklanki posiekanych  orzechów włoskich 10 posiekanych daktyli Mascarpone wymieszać za pomocą miksera z  kajamkiem na gładką masę.  Śmietanę kremówkę

Kolorowa kuchnia Elki
Truflowe kule orzechowo- czekoladowe 176

masła 2 łyżki masła orzechowego 2 łyżki kakao 4-5 łyżek mleka w proszku  3-4 łyżki cukru 40 ml ciemnego rumu (wódki, koniaku) 50-100 ml śmietanki kremówki ok. 25 orzechów laskowych kakao i cukier puder do obtoczenia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Herbiatniki mielimy w blenderze na gruby piasek. Dodajemy mleko w proszku, cukier oraz kakao i krótko miksujemy(...)połączenia składników. Przekładamy masę do miski. Dodajemy roztopione masło i masło orzechowe, rum oraz śmietankę kremówkę (50 ml) i dokładnie mieszamy. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodajemy mleka w proszku, jeśli zbyt gęsta dolewamy śmietanki. Masa ma być dość zwarta, łyżka wbita w masę powinna nieznacznie opadać. Gotową masę wstawiamy do lodówki na ok 1h aby stężała. Ręce zwilżamy zimną

DefinicjaSmaku
Mini Pavlova, na Urodziny Bloga. 104

białka z jaj ekologicznych 100 gram cukru pudru 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej 1 szczypta soli 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub octu winnego 1 szkl. śmietany kremówki 30% do przybrania - listki mięty i owoce (truskawki, borówka amerykańska, maliny, jeżyny) Przygotowanie Schłodzone  białka i szczyptę soli ubić na pianę. Następnie dodawać po łyżce cukru i cały czas ubijać(...)minut, gdy wierzch był już suchy i zaczęły pojawiać się na nim spękania (widoczne na zdjęciach), wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam lekko uchylone drzwi, aby beza wystygła. Bardzo zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Wystudzoną bezę przełożyć na paterę, na górę bezy (w uformowane wgłębienie) nałożyć bitą śmietanę, udekorować owocami i listkami mięty. Smacznego

Codziennik Kuchenny
KURZE ŻOŁĄDKI W SOSIE KOPERKOWYM 175

danie z popularnego,taniego produktu czyli-dziś w roli głównej "Podroby".   1 kg.drobiowych żołądków 1 marchewka pół pęczka  koperku 1 cebula 1/2 szkl.bulionu drobiowego 4 łyżki smietanki kremówki 30 % po 1 łyżce mąki i masła sol pieprz ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Żołądki czyścimy.Zalewamy je wodą,gotujemy 10 min.Odcedzamy.Zalewamy znów świeżą wodą,solimy.Gotujemy 1.5 godz.Warzywa obieramy.Marchewkę ścieramy,a cebulę siekamy.Oba składniki(...)podsmażamy na maśle.Oprószamy mąką.Mieszamy cały czas i wlewamy po trochu bulion/Sos gotujemy 15 min.Łączymy z posiekanym koperkiem i kremówką.Doprawiamy solą i pieprzem.Ugotowane żołądki odcedzamy ,przekładamy do sosu.Podajemy z ziemniakami.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Szkocki trifle. 141

Środkowa warstwa (custard): 150 ml mleka  150 ml słodkiej śmietanki 1 laska wanilii 4 duże żółtka 2 łyżki cukru 2 łyżki skrobi ziemniaczanej Górna warstwa: 150 ml śmietanki kremówki  1 łyżka cukru pudru 9 malin Wykonanie: Biszkopty pokroić na ćwiartki i poukładać na dnie pucharków. Dżem wymieszać z whisky lub likierem (ja wybrałem drambuie) i wyłożyć na biszkopty(...)ciągle mieszając aż zacznie gęstnieć (5 - 10 minut). Nie pozwolić na wrzenie. Przelać (przetrzeć) custard przez sitko do miski i odstawić do schłodzenia. Wyłożyć do pucharków jako środkową warstwę. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i wyłożyć na custard. Odstawić deser do lodówki do schłodzenia na 1/2 do 1 godziny. Udekorować malinami

zadanie-gotowanie
NALEŚNIKI Z MAKIEM I SOSEM CZEKOLADOWYM 126

20da.zmielonych orzechów laskowych 5dag.cukru pudru 6dag.masła puszka masy makowej 1 kostka twarogu 5dag.rodzynek 1 łyżka startej skórki pomarańczowej   Sos: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 100g.czekolady 50g.kakao 120g.cukru 1 żółtko 0.5szkl.śmietany kremówki 20g.mąki 2 łyżki mleka ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Składniki na ciasto miksujemy z 0.5szkl.wody. Odstawiamy na 15 min.,po czym smażymy cienkie naleśniki,zwinąć.Masło ucieramy z cukrem,mieszamy z resztą składników masy(...)smarujemy nią naleśniki,znów zwijamy.W naczyniu trzymanym nad parą roztapiamy czekoladę,dodajemy kakao,cukier,mleko i gotujemy na bardzo małym ogniu,a gdy zgęstnieje,wlewamy śmietankę kremówkę wymieszaną z mąką,zagotowujemy.Zdejmujemy z ognia,podprawiamy żółtkiem.Odsmażamy naleśniki.Podajemy z sosem.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Tort czekoladowy z wafelkami 129

Słodki, ale przepyszny torcik, który zrobiłam dla męża koleżanki z pracy. Prezentuje się i smakuje świetnie!  Składniki : * biszkopt z tego przepisu * 4 śm ietan y kremówki  * 3 tabliczki mlecznej czekolady * łyżka cukru pudru * p ół szklanki soku pomarańczowego  * 200-300g dowolnych wafelków z orzechami Przygotowanie : Czekoladę połamać na kostki, zagrzać dwie śmi etany i wymieszać(...)dstawić do wystygnięci a i ubić masę na krem. Biszkop t przekroić na trzy części , ka żdy blat nasączyć sokiem pomarańczowym. Tort przekłada ć kremem czekoladowym. Wierzch posmarować ubitą kremówką z cukrem. Udekorować tort wa fe lkami

Magiczne Życie Marty
Ciasto czekoladowe z burakami 411

cukru kokosowego 50 g cukru Składniki mokre: 250 g ugotowanych buraczków 200 ml oleju rzepakowego 3 duże jajka 100 g posiekanej czekolady mlecznej lub gorzkiej Krem: 250 ml zimnej kremówki 30% 125 g mascarpone 1 łyżka cukru pudru wiórki czekoladowe Przygotowanie: W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki. Do drugiego naczynia zetrzeć na drobnych oczkach lub zmiksować blenderem ugotowane buraczki(...)pieczenia o średnicy max 25 centymetrów. Włożyć do nagrzanego piekarnika góra-dół na 180 stopni. Piec około 60 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjąć i ostudzić. Krem: Zimną kremówkę razem z mascarpone zmiksować na sztywno. Pod koniec dodać cukier puder. Krem rozsmarować na wierzchu ciasta, brzegi posypać czekoladowymi wiórkami. Ja piekłam ciasto w tortownicy silikonowej z ceramicznym dnem więc

Ala piecze i gotuje
Sos karmelowy z nutą wanilii 140

Maksymalnie wciągający sos karmelowy o waniliowej nucie, dodatkowo 'podkręcony' cukrem muscovado, który naturalnie ma karmelowy posmak. Dzięki sporej ilości kremówki i masła ma kremową i aksamitną konsystencję, jak również jest odpowiednio gęsty- po schłodzeniu fajnie gęstnieje i ma strukturę słodkiego smarowidła, ale kiedy nabiera temperatury staje się lejący. Zamiast cukru waniliowego można pokusić się o szczyptę soli, wtedy zamiast posmaku(...)wanilii uzyskacie solony karmel- równie ciekawy. Sos należy przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie. około 280 ml: * cukier trzcinowy- 1 szklanka * cukier muscovado- 1 łyżka (można pominąć) * kremówka- 200 g * masło- 50 g * cukier waniliowy- 1 łyżka Cukier trzcinowy przesypać do rondelka (najlepiej z grubym dnem), wyrównać i wstawić na bardzo mały ogień. Podgrzewać (nie mieszają), aż cukier się

Kraina Miodem Płynąca
Ciasto "Kopiec Kreta" 104

jajka 180 g cukru 130 g mąki pszennej 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao 7 łyżek oleju  Krem: 1 łyżka żelatyny 500 ml śmietany kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru  Dodatkowo: 5 bananów sok z cytryny   Najpierw należy przygotować ciasto: całe jajka ubić z cukrem na gładką, jasną masę. Nie przestając miksować dodawać(...)przez ok. 30 minut w temperaturze 160 stopni C. Po upieczeniu powoli ostudzić.   Żelatynę dokładnie rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, zostawić do ostudzenia. W tym czasie śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, na koniec dodając ostudzoną żelatynę, wstawić do lodówki do stężenia.      Z ostudzonego ciasta odciąć wierzchołek i pozostawiając nieruszony

Simply Food
OCZY CARYCY 339

cukru,  5 łyżek mąki pszennej,  1 łyżka proszku do pieczenia,  4 łyżki oleju,  2 łyżki kakao,  olejek arakowy Krem czekoladowy: 0,5 l śmietany kremówki, 1 czekolada mleczna, 1 czekolada gorzka, 2 łyżki cukru pudru, Krem kokosowy: 1 szkl. śmietanki 36%, 2 łyżki wiórek kokosowych,  2 łyżki cukru pudru Polewa kakaowa: 3 łyżki margaryny(...)warstwę ciasta, na kremie układamy biszkopty nasączone w herbacie. Galaretkę rozpuszczamy w 1 szkl. wrzątku. Tężejącą wylewamy na biszkopty. Gdy warstwa galaretki stężeje robimy krem kokosowy: ubijamy kremówkę z cukrem , dodajemy wiórki, rozsmarowujemy na galaretce, układamy 2 warstwę ciasta, polewamy polewą : składniki na polewę zagotowujemy i mieszamy do połączenia składników

słodki bratek
Tort gruszkowo - czekoladowy 182

szkl kartoflanki 1szkl mąki 3/4szkl cukru 2 łyzeczki proszku do pieczenia 5 łyżeczek wody 1 płaska łyżeczka sody 2 łyżki oleju 3 łyżki kakao Krem: 500 ml kremówki 100g mascarpone 5 łyżeczek żelatyny 2 łyżki cukru pudru 1 puszka kajmaku 1 puszka gruszek w zalewie 1 tabliczka gorzkiej czekolady- zimnej Polewa: 250g cukru 3 łyzki kakao 250ml śmietany(...)gorącej wody na około 15 minut by kajmak się roztopił. Żelatynę zamoczyć w zimnej wodzie by napęczniała  następnie rozpuścić w 50 ml gorącej nie wrzącej pozostawić do wystudzenia. Kremówkę, mascarpone ubić z cukrem na puszystą i gęstą masę. Gruszki pokroić w kostkę dodać do masy. Pierwszy krążek ciasta wkładamy do tortownicy,  nasączamy sokiem z gruszek( robimy

Garnkowe fanaberie
Dynia z kolendrą i chorizo 157

osołu lub bulionu z kurczaka 2 szklanki puree z dyni 1-11/2 ziemniaka (obranego i pokrojonego w kostkę ") 1 łyżka oregano 1 łyżeczka kminku 1/4 szklanki śmietany kremówki 1 łyżka kolendry Wykonanie    Puree z dyni.                   Piekarnik nagrzać do 180C.W żaroodpornym(...)oregano i kminek i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Zdjąć z ognia i ostudzić przez około 5 minut,wymieszać z kremówką . Nalać zupę do talerza i posypać z wierzchu posiekaną kolendrą -nie miałam świeżej ,więc dałam susz

w mojej kuchni
Ciasto Królewiec 440

masła Ciasto biszkoptowe: 4 jajka 3/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju Masa budyniowa: 1 budyń waniliowy 0,5 litra mleka śmietanka kremówka gęsta do deserów, najlepiej 36% 2 łyżki cukru pudru śmietan-fix Polewa: 1 łyżka wody 2 łyżki kakao 4 łyżki cukru 3 łyżki masła WYKONANIE: Ciasto miodowe Z podanych składników(...)wszystkie składniki się  połączą. Pieczemy około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. Masa budyniowa Budyń gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do wysokiego naczynia dodajemy śmietanę kremówkę i cukier puder. Wszystko razem miksujemy. Dodajemy  śmietan-fix i miksujemy, aż do uzyskania gęstej masy śmietanowej.  Do ostudzonego budyniu dodajemy masę śmietanowa i miksujemy.  Polewa czekoladowa

W kuchennym oknie Ewy
Malinowa chmurka - kruche ciasto, z galaretką malinową, kremem śmietanowym i bezą 490

masła 150g mąki pszennej Składniki na galaretkę z malinami: 600g malin (mogą być świeże lub mrożone) 3 galaretki malinowe 3 szklanki wrzątku (750ml) Składniki na krem śmietankowy: 500g śmietany kremówki (30 lub 36%) – dobrze schłodzonej 250g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Składniki na bezę: 3 białka (schłodzone) 150g cukru drobnego do wypieków (lub pudru) 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej(...)lodówce). Jeśli mamy mrożone maliny to wtedy galaretka bardzo szybko nam stężeje. Na wystudzone ciasto kruche nakładamy stężałą galaretkę. Odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Wykonanie kremu śmietanowego: Schłodzoną kremówkę umieścić w misce i zacząć miksować. Powoli po jednej łyżce dodawać serek mascarpone i cukier. Krem będzie gęsty, jednak uwaga - nie ubijać za długo, gdyż wtedy może się zważyć. Krem

Mania Wypiekania
Tort Milka 766

średnicy 18 cm. Składniki na biszkopt: 4 jajka 8 łyżek mąki pszennej 4 łyżki kakao (płaskie) 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 500 g śmietany kremówki 300 g mlecznej czekolady (u mnie Milka ;) ) 2 śmietanFixy lub inny utrwalacz do bitej śmietany +kawa rozpuszczalna na poncz (można zastąpić dowolnym sokiem lub herbatą w wariancie dla dzieci(...)Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go poprzedniego dnia, żeby miał dużo czasu na ostygnięcie. Moje biszkopty upiekłam w dwóch foremkach. Poprzedniego dnia przygotowujemy także ganache na krem: śmietanę kremówkę zagotowujemy i zalewamy nią pokrojoną na kawałki czekoladę, odstawiamy na kilka minut pod przykryciem, potem mieszamy aż do uzyskania gładkiej jednolitej polewy. Kiedy czekoladowa śmietana nie jest już gorąca wkładamy

Ciastkozercy
Sernik na zimno z malinami i jeżynami 357

owoce z puszki na przykład mandarynki lub brzoskwinie.  Składniki: okrągłe biszkopty 1 kg sera twarogowego chudego Emilki 9 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka esencji waniliowej 250 ml kremówki  100 ml ciepłego mleka 4 łyżki żelatyny 1 galaretka malinowa maliny i jeżyny  Przygotowanie: Dno tortownicy o średnicy 25 cm wyłożyć biszkoptami. Do misy z miksera przełożyć ser, dodać(...)esencję waniliową, cukier puder i zmiksować na jednolitą masę. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Dodawać porcjami do sera i miksować na najwolniejszych obrotach lub mieszać silikonową łopatką. W ciepłym ale nie gorącym mleku rozmieszać żelatynę. Wlewać powoli do masy serowo śmietanowej i również miksować na wolnych obrotach. Masę wyłożyć na biszkopty, wyrównać powierzchnię i włożyć do lodówki. Galaretkę przygotować

Ala piecze i gotuje
Domowy tort Hawana babci Basi ! 263

drzwiczkach . Następnie wyjmuję z piekarnika i zrzucam na podłogę. Podnoszę i pozostawiam na szafce do wystygnięcia.   W tym czasie przygotowuję śmietanę , Składniki na masę śmietanową : 1 litr śmietany kremówki 30 % Gostyńska, ( schłodzona) 4 łyżki cukru kryształu, 2 cukry waniliowe Delekta, 2 łyżeczki żelatyny bez przypraw CYKORIA, sok z cytryny, 1/2 szklanki wody,( do namoczenia żelatyny ) Ponadto : –na poncz(...)migdałowych + trochę masła, ( może być klarowane lub zwykłe ) Żelatynę Cykoria wsypujemy do 1/2 szklanki zimnej I POZOSTAWIAMY DO NAPĘCZNIENIA OK. 10 MIN.   W tym czasie miksujemy schłodzoną śmietanę kremówkę na dość gęstą masę ( uwaga, żeby nie przebić i nie zrobić masła !!!   Gdy już mamy ubitą śmietanę , rozpuszczamy nie zagotowując namoczoną żelatynę , trochę studzimy i letnią wlewamy miksując dalej

Pysznosci Babci Basi
Pyszne ciasto Delicja babci Basi 239

Uwaga ! bez proszku do pieczenia! Potrzebne składniki na warstwę brzoskwiniową : 800 ml wody, 2 galaretki brzoskwiniowe Winiary, 1 duża puszka brzoskwiń. Potrzebne składniki na czekoladową warstwę : 500 g śmietany kremówki Gostyń , 130 g.czekolady gorzkiej Wedel , ( 1 cała tabliczka + 2 rządki całej czekolady ) 1/4 szklanki gorącej wody, 1 łyżeczka żelatyny. 2 łyżki cukru pudru. Potrzebne składniki na polewę czekoladową(...)śmietany kremówki 30 %, 70 g. czekolady gorzkiej Wedel .   Sposób przygotowania placka : Najpierw przygotowujemy biszkopt. UWAGA : do przygotowania biszkoptu nie używa się metalowej łyżki , tylko drewnianej, plastykowej , silikonowej itp. Oddzielamy białka jajek od żółtek. 2. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywno i dodajemy po trochę cukru kryształu i waniliowego. 3. Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku i dalej

Pysznosci Babci Basi
KURCZAK W ZIELONYM SOSIE 183

kwaskowatego smaku co tak bardzo lubię w potrawach.   ugotowane mięso z kurczaka np.udka,piersi Sos: ~~~~~~~~~~~~~ 4 dag. masła 2 łyżki płaskie mąki 1.5 szkl. rosołu 0.5 szkl. śmietanki kremówki kilka liści szpinaku pół pęczka natki pietruszki pół pęczka koperku sól sok z cytryny 1 łyżka maggi ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Topimy masło,mieszamy z mąką,rozprowadzamy rosołem z kurczaka i śmietanką kremówką,zagotować

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
SCHAB GOTOWANY W SOSIE Z SUSZONYMI POMIDORAMI I PIWIE 576

listek laurowy 1 ziele angielskie świeżo zmielony pieprz 2 łyżeczki mąki pszennej + 1 łyżeczka ziemniaczanej 10 kawałków suszonych pomidorów z zalewy posiekana natka pietruszki ok. 70 ml śmietanki kremówki 30% PRZYGOTOWANIE: Schab pokroić na plasterki o grubości ok. 1 cm i odłożyć. W garnku na maśle poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Dodać piwo i pogotować wszystko(...)mięso. Obie mąki dobrze rozdrobić w niewielkiej ilości wody i wlać do sosu. Można wcześniej wyjąć mięso, ale nie jest to konieczne. Dodać posiekane suszone pomidory, posiekaną natkę oraz kremówkę. Gotować przez ok. 3 minuty co chwilę mieszając sos. PROPOZYCJA PODANIA -Puree ziemniaczane, młode ziemniaczki lub kopytka -Sałata z zielonych ogórków i śmietany Jeden duży ogórek obrać i umyć. Używając

Calzonella.com
Krem z dyni w 2 odsłonach: na słodko i ostro 161

słodko: 500 g dyni 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka cukru waniliowego i 1 łyżka cukru 400 ml mleka koksowego lub ok. 250 ml zwykłego 50-100 ml śmietanki kremówki (30%) Dynię obieramy, wydrążamy i kroimy na kawałki tej samej wielkości. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na niej równomiernie warzywo. Całość polewamy olejem kokosowym i posypujemy cukrem waniliowym(...)cebula zwykła 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka papryki słodkiej pół łyżeczki chilli pół łyżeczki kuminu pół łyżeczki mielonej kolendry sól i pieprz śmietana kremówka do dekoracji Do bulionu można dodać jeszcze bulionetkę, jeśli jest zbyt mało wyrazisty, ale nie jest to koniecznie.   Nie jestem fanką bardzo gęstych zup, ta jest nieco rzadsza, jeśli wolicie

Cooking Monster
Domowe lody z jagodami 106

dowolnymi, sezonowymi owocami. Pyszne, domowe, bezglutenowe :) SKŁADNIKI:   70 dag jagód   puszka mleka słodzonego skondensowanego (około 400 g)   2 łyżki soku z cytryny   300 ml śmietany kremówki Owoce umyj i wrzuć do garnka z 125 ml wody. Zagotuj i podgotuj 3-4 minuty delikatnie mieszając. Odstaw z ognia. Mleko w puszce i śmietankę mocno schłodź (najlepiej włożyć(...)lodówki dzień wcześniej). Owoce odsącz na sitku (nie wyciskając), sok zachowaj.  Zmiksuj blenderem i dodaj sok z cytryny. Kremówkę ubij na sztywno, dodaj mleko w puszce i nadal chwilę ubijaj, na końcu wrzuć owoce. Dobrze wymieszaj.  Gotowe lody przelej do pojemnika i zamroź (około 6 godzin). Smacznego

Kuchnia bezglutenowa
Krem chałwowy a’la tiramisu z owocami 121

font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Krem chałwowy a’la tiramisu z owocami Składniki – krem: Śmietana kremówka 30% - 600 ml Chałwa waniliowa – 300g Chałwa kakaowa – 300g Ser mascarpone – 500g Dodatkowo: Espresso – 1 filiżanka Podłużne biszkopty Owoce – maliny, borówki Wykonanie: Śmietanę kremówkę zagotować, a następnie zdjąć z ognia

Kuchnia Bon Appetit
Muffinki z gorzką czekoladą i owocami sezonowymi 202

cukru trzcinowego, 140 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, szczypta soli, 100 g malin dodatkowo: 250 g mascarpone, 250 g śmietanki kremówki, 2 łyżki cukru pudru, świeże owoce - czerwone porzeczki, maliny, 50 g gorzkiej czekolady Maliny i porzeczki umyj i osusz. W małym garnuszku lub w mikrofalówce rozpuść tabliczkę czekolady i masło, następnie pozostaw(...)posyp kawałkami czekolady. Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 17 minut. Upieczone muffinki wystudź na kratce, a następnie udekoruj kremem. Mascarpone, śmietankę kremówkę i cukier puder umieść w pojemniku blendera i zmiksuj do uzyskania gęstego kremu. Krem przełóż do rękawa cukierniczego z dekoracyjną końcówką i nakładaj go na muffinki. Wierzch muffinek udekoruj świeżymi owocami

Plate of Joy
Torcik śmietankowy 188

Składniki; Biszkopt jajka - 4 szt mąka - 4 łyżki cukier - 4 łyżki proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki tłuszcz do formy sól Krem śmietana kremówka - 200 ml serek mascarpone - 250 ml cukier puder - 3 łyżki puree przetarte z malin - 3 łyżki śmietan - fix - 1 opak Poncz herbata cukier sok z cytryny Obłożenie tortu masło 75 g cukier puder - 3 łyżki(...)wymieszać. Przelać ciasto do wysmarowanej tortownicy o wymiarach 16 cm. Wstawić do piekarnika, piec przez  25 minut w 175 stop, ostudzić. Przekroić na 3 krążki. Krem: Dobrze schłodzoną kremówkę ubić z cukrem i śmietan- fix na sztywno, dodając po łyżce serka i purée malinowe, dobrze ubić. Obłożenie tortu: Masło utrzeć z cukrem do białości, dodać sok z cytryny, wymieszać

Kuchnia Danusi
Ciasto Czekoladowe z Orzechami Laskowymi (Brownies z Orzechami Laskowymi) 268

jajka szklanka cukru cukier waniliowy 1 / 2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mielonych orzechów laskowych  1/2 łyżeczki soli Polewa: 1 20 g mlecznej czekolady 100 ml śmietanki kremówki 30 % łyżka wódki   ok. 1 5 0 g orzechów laskowych Ciasto Czekoladowe z Orzechami Laskowymi (Brownies z Orzechami La skow ymi ) - Sposób przygotowania: Masło oraz czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej(...)gumowaty". Ciasto należy sprawdzać podczas pieczenia, ponieważ łatwo je "przesuszyć" w piekarniku. Należy pamiętać, że brownies piecze się przez chwilę nawet po wyciągnięciu z pieca. Studzimy ciasto. Polewa czekoladowa: Kremówkę podgrzewamy (nie gotujemy ), a następnie zdejmujemy z palnika i wrzucamy drobno połamaną czekoladę oraz alkohol i energicznie mieszamy do rozpuszczenia czekolady oraz otrzymania g ładkiej konsystencji. Lekko przestud zoną czekoladą

Słodka Strona
Ciasto z gruszkami i masą jogurtową 732

gęstego jogurtu greckiego ( po nocnym odsączeniu serwatki powinno być około 380 g ) 1 budyń waniliowy 40 g (proszek) 100 g cukru 2 jaja 100 ml zimnej śmietany kremówki Kruszonka: 150 g  mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 50 g płatków migdałowych 50 g cukru 125 g zimnego masła Dzień przed przygotowaniem ciasta należy odsączyć jogurt. Przygotowujemy sitko, nakładamy(...)miski, razem z proszkiem budyniowym i cukrem. Miksować do połączenia składników. Dodać jajka i ponownie zmiksować, ale tylko do połączenia składników. Na koniec w osobnym naczyniu, ubić na sztywno kremówkę.  Po ubiciu dodać ją delikatnie do masy za pomocą łyżki lub łopatki  (fot.3) .  Masę jogurtową wylać na wcześniej podpieczony spód. Wyrównać wierzch i piec w temp

Świat Ciasta
tort czekoladowe cappuccino 130

Składniki: na biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 5 dużych łyżek cappuccino czekoladowego łyżeczka proszku do pieczenia na mus czekoladowy: 400 ml śmietanki kremówki 100 g mlecznej czekolady 100 g deserowej czekolady opakowanie ciasteczek typu delicje z musem czekoladowym dodatkowo: 4 łyżki bitej śmietany łyżka gorzkiego kakao wisienki koktajlowe Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno(...)papierem do pieczenia u piec w 175*C około 40 minut, sprawdzając patyczkiem. Upieczone ciasto wystudzić a następnie podzielić na trzy blaty.  Czekolady połamać i rozpuścić nad parą. Kremówkę ubić na sztywno a następnie połączyć z przestudzoną czekoladą.  Pierwszy blat ciasta ułożyć na paterze i zapiąć wokół niego obręcz tortownicy. Wyłożyć połowę kremu i zatopić w nim ciastka

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Sernik chałwowy z całymi kawałkami chałwy 203

autorka zamiast spodu ciasteczkowego układa herbatniki – opcja jeszcze prostsza i szybsza. Masa serowo-chałwowa : – 500 twarogu (zmielonego lub sera na serniki z wiaderka) – 125 ml śmietanki kremówki – 3 łyżki cukru – 250 g chałwy – 3 jajka – 2 łyżki mąki ziemniaczanej Do miski wrzucamy jaja twaróg i kremówkę. Miksujemy krótko i delikatnie do momentu połączenia

Relaxtime
Urodzinowy torcik dla Laury 110

Podobno dobry torcik, przygotowałam go dla Laury z okazji urodzin. Oczywiście musiał być z motywem bajkowym. Składniki : * biszkopt z tego przepisu   * 500 ml śmietany kremówki * serek mascarpone  * 3 fix-y do śmietany * 3 łyżki cukru pudru * dżem brzoskwiniowy  * sok pomarańczowy do nasączenia biszkoptu  * opłatek na tort * różowy barwnik spożywczy  * maliny do dekoracji  Przygotowanie : Biszkopt(...)przekroić na trzy części. Każdą nasączyć sokiem. Ubić kremówkę z cukrem i fix-em. Dodać serek mascarpone. Odłożyć kilka łyżek kremu, wymieszać go z barwnikiem. Smarować każdy blat dżemem i kremem. Boki i wierzch tortu wyrównać. Schłodzić. Położyć opłatek i udekorować malinami oraz różowym kremem. Torcik schłodzić. Podawać po dwóch godzinach

Magiczne Życie Marty
Rolada żyrafa z galaretką 428

tygodniu jest właśnie rolada.   Ciasto: 5 jajek 6 łyżek cukru 3/4 szklanki mąki 80 ml wody  45 ml oleju 3 łyżki kakao Nadzienie: 500 ml kremówki 1 śmietan fix 1 łyżka cukru  1 galaretka truskawkowa Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić razem z 3 łyżkami cukru na sztywną pianę. Żółtka utrzeć razem z 3 łyżkami cukru. Następnie(...)pieczenia i przełożyć na czystą ściereczkę. Zrolować w ten sposób, by wzorek znajdował się na wierzchu. Zostawić do ostudzenia. Galaretkę rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody. Zostawić do stężenia. Kremówkę ubić z cukrem i śmietan fixem. Ciasto rozwijamy i smarujemy śmietaną na brzegu układamy ciągły pasek z galaretki (resztę galaretki dajemy dzieciom do zjedzenia, na pewno się ucieszą). Delikatnie zwijamy

Ewusiowe Smaki
Quinoa z sosem kurkowym 164

przygotowałam komosę ryżową z sosem kurkowym. Jeśli lubicie grzyby to gorąco polecam :) Składniki na 2 porcje: 3/4 szklanki komosy ryżowej 200-250 g świeżych kurek 1 cebula 250 ml kremówki świeża pietruszka 3/4 łyżeczki kurkumy kolorowy pieprz sól morska masło klarowane do smażenia Przygotowanie: Komosę ryżową dobrze wypłucz pod bieżącą wodą. Wsyp do garnka i zalej wodą w proporcji(...)wodę. Posól. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle klarowanym.  Kurki umyj, pokrój na mniejsze części i dodaj do cebuli. Smaż kilka minut a następnie wlej kremówkę, przypraw świeżym pieprzem, solą i kurkumą. Wszystko razem duś jeszcze przez kilka minut. Pod koniec wsyp posiekaną pietruszkę. Podaj z komosą ryżową

Ze smakiem i z pasją
Przepyszny tort malinowy. 167

cukier waniliowy Składniki na mus malinowy: 520 g malin ( zmiksować ) 7 łyżek cukru 1 1 cukier waniliowy 4 łyżki żelatyny 1/4 szklanki wody Masa śmietanowa 1 500 ml śmietany kremówki 30 % 2 łyżki cukru pudru 1 cukier waniliowy 4 łyżki musu z malin  4 łyżki żelatyny 1/4 szklanki wody Masa śmietanowa 2 500 ml śmietany kremówki 30 % 3 łyżki

Sama słodycz i szczypta chili
Tiramisu 146

Moje pierwsze Tiramisu i już teraz wiem, dlaczego Włosi tak uwielbiają ten deser :) Składniki: - 500 g serka mascarpone - 200 ml mocnego naparu kawy - 5 żółtek - 100 ml śmietanki kremówki - 250 g podłużnych biszkoptów - 100 ml rumu - 5 łyżek cukru pudru - 50 g startej gorzkiej czekolady Przygotowanie: Kawę mieszamy z rumem i wlewamy do głębokiego talerza. Żółtka ubijamy z cukrem(...)parze, aż powstanie gęsta jasna masa. Zestawiamy masę z ognia i cały czas ubijając dodajemy po łyżce mascarpone. Na koniec masę łączymy z ubitą na sztywno kremówką. Biszkopty delikatnie maczamy w kawie połączonej z alkoholem. Na nie układamy warstwę kremu, znów namoczone biszkopty i pozostały krem. Całość obficie posypujemy startą czekoladą i wsadzamy do lodówki na minimum 3 godziny

Zainspirowana w kuchni
Makaron z łososiem w sosie porowym 213

makaronu o dowolnym kształcie (u mnie pełnoziarniste świderki) 1 duży por 2 łyżki masła 1/3 szklanki białego, wytrawnego wina 1 łyżka soku z cytryny 200 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka suszonego estragonu 1 ząbek czosnku duża szczypta pieprzu cayenne (kajeńskiego) + do ozdoby sól morska świeżo mielony pieprz listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content(...)makaronu o dowolnym kształcie (u mnie pełnoziarniste świderki) 1 duży por 2 łyżki masła 1/3 szklanki białego, wytrawnego wina 1 łyżka soku z cytryny 200 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka suszonego estragonu 1 ząbek czosnku duża szczypta pieprzu cayenne (kajeńskiego) + do ozdoby sól morska świeżo mielony pieprz'; document.write(" "); Łososia kroimy w kostkę i lekko solimy

Poezja smaku
tiramisu na biszkoptach 148

talerzyku. Porcje wyszły dość duże ale można zrobić z mniejszej ilości biszkoptów lub tylko ich dwóch warstw.  Składniki: 2  paczki podłużnych biszkoptów 500 g mascarpone 300 ml kremówki 125 ml amaretto 125 ml kawy  4 łyżki cukru pudru łyżka kakao Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem a następnie zmiksować z i mascarpone. Kawę wymieszać z amaretto

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Makaron z kurczakiem, brokułem i mozzarellą 242

penne rigate Lubelli); 1 brokuł (o wadze ok. 500 g); 1 łyżka masła; 1 łyżka oliwy z oliwek; 3 ząbki czosnku; 1 szklanka słodkiej śmietanki 30 lub 36% (tzw. kremówki); 150 g startej mozzarelli; Mleko - opcjonalnie - max. 1 szklanka - gdyby sos był zbyt gęsty; Sól; Pieprz.  Szklanka = 250 ml Sposób przygotowania: Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z przepisem(...)paseczki. Na pozostały po smażeniu kurczaka olej z masłem wrzucić przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i przez bardzo krótką chwilę (ok. 30 sekund) podsmażać. Następnie wlać szklankę śmietanki kremówki i gotując na średnim ogniu, zagotować. Zminiejszyć ogień i do gotującej się śmietanki wsypać startą mozzarellę i gotować, energicznie mieszając, aż sos stanie się gładki i kremowy. Przyprawić solą i pieprzem

Gospodyni Miejska
malinka z bezą 272

jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia na galaretkę: 3 opakowania galaretki malinowej  szklanka malin szklanka jeżyn na krem: 600 ml śmietanki kremówki 3 opakowania śmietan fixu (lub 2 opakowania śnieżki) 4 łyżki cukru pudru (jeśli używamy śnieżki to cukru już nie trzeba) na bezę: 4 białka 3/4 szklanki cukru łyżeczka soku z cytryny(...)Gotową bezę wystudzić w otwartym piekarniku.  Na biszkopcie ułożyć maliny i jeżyny. Galaretki rozpuścić w litrze wody, kiedy zaczną tężeć zalać nimi owoce. Wstawić do lodówki, żeby stężało. Kremówkę ubić na sztywno z zagęstnikiem i cukrem pudrem. Wyłożyć na galaretkę i przykryć bezą. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Muffinki Wielkanocne 138

dekorujemy zajączki i kurczaczki.  Składniki potrzebne do dekoracji zajączków: 1/2 opakowania kokosu zielony barwnik spożywczy w proszku 3 łyżki cukru pudru 150 g serka mascarpone 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36%  śmietan fix (opcjonalnie) do ozdoby: herbatniki, rodzynki, śliwki suszone, podłużne kawałki czekolady Do małego woreczka wsypać kokos i dodać zielony barwnik spożywczy (odrobinę na wykałaczce(...)ozdobić wg. swojego pomysłu.  zajączek wielkanocny Składniki potrzebne do dekoracji kurczaczków wielkanocnych:  1/2 opakowania kokosu żółty barwnik spożywczy w proszku 150 g serka mascarpone 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 3 łyżki cukru pudru śmietan fix oraz do ozdoby: kandyzowane owoce papai, suszone figi i rodzynki  Kokos zabarwić na żółto, a następnie babeczki udekorować kremem (przepis

Aromatyczne Podróże
Babka śmietankowa (bez masła) 128

się ze sobą tworząc cudnie pachnącą mieszankę. Podczas ostatniej sesji prasowania, dodatkowo czas umilił mi kawałek babki. Zwykła – niezwykła babka. Niezwykła, bo bez grama masła, za to ze śmietaną kremówką zamiast niego. A zwykła, ponieważ to cały czas babka, wilgotna, o pysznym śmietankowo-waniliowym smaku. Podjadałam ją sobie między prasowaniem koszul  i ściereczek do naczyń. Lubię prasować! Babka śmietankowa(...)autorstwa Lauren Chattman 3 szkl. mąki 1 łyżka proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli 6 dużych jajek 2 ¼ szkl. cukru ( oryginalnie było 2 ¾ ) 1 łyżka ekstraktu waniliowego 2 szkl. śmietany kremówki (dałam 30%) Piekarnik nagrzać do 175°C . Dużą formę z kominkiem wysmarować masłem i wysypać mąką. Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiać do miski i odstawić. W drugiej misce

Posadzone i zjedzone
Tarta z gruszkami i kremem śmietankowym 133

zimnego masła 2 łyżki cukru pudru 1 żółtko Gruszki: 3 gruszki 1 łyżka masła 1 kopiasta łyżka cukru Krem: 2 żółtka 60g cukru 1 op. cukru waniliowego 250ml śmietanki kremówki 2 łyżki mąki ziemniaczanej Ciasto: Składniki kruchego ciasta zagnieść w kulę i włożyć do lodówki na 30 minut, aby się schłodziło. W tym czasie przygotowujemy gruszki. Schłodzone ciasto cienko rozwałkować(...)masło. Wrzucić gruszki i smażyć przez 3-5 minut często je obracając, aby się całe pokryły maślaną glazurą. Krem: Zmiksować żółtka z cukrami na puszysty krem, dodać kremówkę oraz mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwilę miksować. Zalać kremem owoce w tortownicy

Posadzone i zjedzone
Migdałowe ciasto z cukinią 133

pieczenia, samo dno. Przełożyć ciasto, wyrównać.  Piec w temperaturze 170ºC około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić. Zimne wyjąć z formy. Polewa: 70 ml śmietanki kremówki 30% 90 g deserowej mlecznej Kremówkę podgrzać, ale nie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, dokładnie wymieszać. Przestudzoną polewę wylać na ciasto. SMACZNEGO

kulinarnyswiatdomi
Tort z kremem malinowym ze świeżymi malinami i borówkami 162

malinami, borówkami, truskawkami, jagodami lub wiśniami. Torcik nie jest ciężki, lekki na bazie bitej śmietany. Bardzo, bardzo polecam! Składniki: - biszkopt  z tego przepisu - krem: 500 ml śmietanki kremówki 200 gram malin 4 łyżki cukru pudru 150 gram borówek 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w 3 łyżkach wody - Dodatkowo: 50 gram malin do dekoracji 100 gram borówek do dekoracji(...)śmietany kremówki na wierzch i boki tortu niepełna łyżka cukru pudru pół opakowania śmietan fixu lub łyżeczka żelatyny rozpuszczona w małej ilości wody sok z połowy cytryny wymieszana z 1/4 szklanki wody i z połową łyżki cukru do nasączenia biszkoptu wiórki kokosowe na boki Przygotowanie: Biszkopt przygotować  z tego przepisu  i przekroić na trzy części. Żelatynę rozpuścić

Wołowina od rekina
Sałatka z tortellini z sosem gorgonzola z pomidorkami i karmelizowanymi orzechami 155

soli   Składniki sosu gorgonzola: 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 1 szalotka 2 ząbki czosnku 1 gałązka rozmarynu 2 łyżki białego wytrawnego wina 4 łyżki śmietanki kremówki 30% 100 g sera Gorgonzola 1 szczypta mielonego białego pieprzu 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej   Przygotowanie: Przygotować sos gorgonzola: Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy lub oleju, wrzucić drobno(...)będzie się wszystko redukować). Następnie dodać śmietankę oraz ser gorgonzola. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia sera. 2 łyżki białego wytrawnego wina 4 łyżki śmietanki kremówki 30% 100 g sera Gorgonzola Przyprawić białym mielonym pieprzem i mieloną gałką. Zdjąć z ognia. Odstawić. 1 szczypta mielonego białego pieprzu 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej Przygotować karmelizowane orzechy: Orzechy

Moja Delicja
kostka rumowo-cynamonowa 155

jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 opakowanie przyprawy do piernika 1 łyżka cynamonu 100 g rozpuszczonego masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia na krem: 400 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru  2 łyżeczki żelatyny dodatkowo: puszka brzoskwiń  1/2 szklanki rumu łyżeczka cynamonu Białka ubić na sztywno, następnie powoli dosypywać cukier(...)masło. Ciasto przełożyć do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia i piec w 175*C około 30 minut. Po upieczeniu wystudzić, przekroić na dwa blaty i naponczować je rumem.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem a następnie zmiksować z mascarpone. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku, przestudzić i zmiksować z kremem. Z kremu odłożyć dwie łyżki, resztę wymieszać z pokrojonymi

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Czarny makaron z kurkami i szpinakiem 228

może być też zwykły) 1 duża cebula 1 duży ząbek czosnku 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek mniej niż 1/4 szklanki białego, wytrawnego wina niepełne 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 2 duże garści świeżego szpinaku baby (w wersji tradycyjnej – posiekana natka pietruszki) sól morska świeżo mielony pieprz listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Kurki przebieramy(...)kurki i wyciśnięty ząbek czosnku. Podsmażamy przez ok. 2 minuty, aż kurki puszczą wodę. Dodajemy białe wino i czekamy, aż się zagotuje. Gotujemy ok. 1-2 minuty. Dolewamy śmietankę kremówkę, mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy ok. 5 minut. Po tym czasie dodajemy szpinak. Gdy zmięknie, wrzucamy odsączony makaron. Mieszamy, aż oblepi się w sosie, a cały sos zgęstnieje

Poezja smaku
tort z mascarpone i malinami 180

smaku malinowym odrobina czerwonego barwnika spożywczego do uzyskania koloru 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: Postępujemy tak samo jak przy cieście I. składniki na krem: 500 ml śmietanki kremówki 36% 250 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru dodatkowo: 200 g świeżych malin wykonanie: Mascarpone miksujemy, w osobnym naczyniu ubijamy kremówkę z cukrem pudrem. Dodajemy do mascarpone i miksujemy

Domowy Smak Jedzenia
MUS CZEKOLADOWO MALINOWY 148

skąd to się tak przyjęło, że sobota to wszelkie pranie i sprzątanie... No, ale skoro już tak jest, to niech będzie też smacznie i słodko... Składniki: 250 ml śmietany kremówki cukier puder- ok łyżki tabliczka mlecznej czekolady maliny posiekane orzechy- krokant orzechowy  CUKIETERIA Wykonanie: Krem: Śmietanę kremówkę podgrzać, wrzucić do niej kostki czekolady, aż się rozpuszczą. Wymieszać. Odstawić

Z Majeczką w kuchni
Deser z galaretką 92

Pyszny i szybki deser nie tylko dla najmłodszych. Ot takie wspomnienie z dzieciństwa. Składniki : * 2 dowolne galaretki * 200ml śmietany kremówki  * łyżka cukru pudru * ulubione owoce np truskawki * posypka do dekoracji Przygotowanie : Gal aretki rozpuścić w szklance wrz ątku , przestudzić. Przelać jedną do szklan ek - odstawić do stężenia . Dodać pokrojone truska wki - wlać drugą galaretkę, wystudzić. Ubić kremówkę, w yłożyć

Magiczne Życie Marty
Makaron penne z chorizo i suszonymi pomidorami 159

obiadowa na szybko. Pół godziny i pyszny obiad gotowy. Któż nie kocha makaronu ?! Z chorizo i suszonymi pomidorami smakuje pysznie !   Składniki (2 porcje): makaron penne 100 ml śmietany kremówki 140 g kiełbasy chorizo 1 łyżeczka oleju roślinnego do smażenia 1 średnia czerwona cebula 2 ząbki czosnku 6 suszonych pomidorów 1 mały pęczek natki pietruszki sól, świeżo zmielony czarny pieprz(...)papierowy ręcznik, zostawiając tłuszcz na patelni. Na tej samej patelni podsmaż cebulę do momentu aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i smaż 1 minutę. Dodaj kiełbasę, suszone pomidory, kremówkę. Dopraw do smaku solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i wędzoną papryką. Smaż 3 -4 minuty. W międzyczasie – ugotuj makaron al dente. Dodaj do produktów smażących się na patelni wraz

Moja pasja smaku
Sernik "Czarny las" 192

sera śmietankowego 5 jajek 1 szklanka cukru (w tym 2 łyżki cukru waniliowego) 1 łyżka skrobi ziemniaczanej średni słoik wiśni w syropie, odsączonych Wierzch: 500 ml schłodzonej kremówki (min. 30%) 2 fixy do śmietany 3 łyżki cukru pudru 3-4 łyżki startej gorzkiej czekolady Ciasteczka zmielić w malakserze, wymieszać z rozpuszczonym masłem. Wylepić spód średniej prostokątnej blachy wyłożonej papierem(...)zmiksować. Dodać odsączone wiśnie, wymieszać łyżką. Wylać na spód. Piec około 1 godziny w 180 o C. Sernik powinien być na górze ścięty i sprężysty. Wyjąć i ostudzić. Zimną kremówkę ubić z fiksami i cukrem pudrem. Wyłożyć na wierzch sernika, posypać czekoladą i schłodzić

Czerwień i błękit
zapiekanka kalafiorowo brokułowa 418

składniki: 450 g różyczek kalafiora 450 g różyczek brokuła 100 g sera żółtego 200 ml śmietany kremówki 3 żółtka sól, pieprz, gałka muszkatołowa wykonanie: W osobnych naczyniach gotujemy al dente kalafiora i brokuła, w osolonej wodzie. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach i dokładnie mieszamy z żółtkami oraz kremówką, doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Ugotowane różyczki kalafiora

Domowy Smak Jedzenia
Sernik brzoskwiniowy na zimno 144

bloga  Moje Wypieki 100 g podłużnych biszkoptów duża puszka brzoskwiń (820 g) 1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej 2 łyżeczki żelatyny w proszku 250 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 36% 1. Dno formy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na dnie biszkopty. 2. Brzoskwinie odsączyć z zalewy. Zmiksować na puree. 3. Żelatynę zalać małą ilością zimnej wody(...)wody i rozpuścić. Wystudzić do temperatury pokojowej, upewniając się, że nie ma żadnych grudek. 5. W misie miksera ubić krótko mascarpone. Dodać brzoskwiniowe puree. Zmiksować. Dodać galaretkę. Zmiksować. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą. Masę wylać na biszkopty. Odłożyć do lodówki do stężenia. 1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej 3 dojrzałe brzoskwinie około 150-200 g malin

Moja Galeria Smaku
Tort „Pożegnanie lata” 136

tortownicę o średnicy 18 cm i wysokości 10 cm Biszkopt: 5 jajek 150 g cukru 120 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej Bita śmietana: 600 ml śmietany kremówki 36% 250 g mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru Poncz: sok z 1 cytryny 3 łyżki miodu 100 ml ciepłej wody Dodatki: 300 g borówek amerykańskich 300 g jeżyn(...)zostaw biszkopt do wystygnięcia. Ciasto delikatnie oddziel nożem od formy za pomocą noża, a następnie podziel na 4 blaty. (Więcej rad jak upiec perfekcyjny biszkopt znajdziesz tutaj ). Bita śmietana Kremówkę ubij na sztywno, dodając stopniowo pod koniec ubijania cukier puder i serek mascarpone. Poncz W wodzie rozpuść miód, wlej sok z cytryny i wymieszaj. Tort Ułóż pierwszy blat na paterze

Food Square
Błyskawiczny solony karmel z mikrofalówki 249

takim sosem też będą się śniły po nocach. Błyskawiczny solony karmel z mikrofalówki: 50 g dobrej jakości masła (1/4 kostki) 200 g cukru trzcinowego (1 szklanka) 125 ml śmietanki kremówki (1/2 szklanki) 1/2 łyżeczki soli morskiej listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Potrzebujemy naczynia (ponad 0,5 litrowego), które można podgrzewać w mikrofali (może być np. żaroodporny(...)rozpuszczamy (moc musi być mała – inaczej masło wybuchnie, warto też robić to w turach co 0,5 minuty – wyłączając na chwilę mikrofalówkę). Do rozpuszczonego masła dodajemy kremówkę, cukier i sól. Mieszamy. Nastawiamy mikrofalówkę na średnią moc i podgrzewamy 1,5 minuty. Płyn powinien być bardzo ciepły. Po tym czasie dokładnie mieszamy karmel do czasu, aż cukier się rozpuści

Poezja smaku
zupa krem z kalafiora 130

składniki: 500 g różyczek kalafiora 1000 ml bulionu, rosołu lub wywaru warzywnego 200 g ziemniaków ugotowanych 150 ml śmietany kremówki dodatkowo: grzanki lub groszek ptysiowy do podania natka pietruszki wykonanie: Różyczki kalafiora gotujemy w rosole pod przykryciem, aż zmięknie. Następnie dodajemy ugotowane ziemniaki, wlewamy kremówkę wymieszaną z paroma łyżami bulionu. Wszystko dokładnie blendujemy na gładki krem. Doprowadzamy do wrzenia, cały

Domowy Smak Jedzenia
leśny mech w formie tortu 294

wystudzenia a najlepiej pozostawiamy do następnego dnia. Następnie równo ścinamy górę ciasta i kruszymy. Ciasto przekrawamy na dwa blaty. składniki na krem: 500 g serka mascarpone 500 ml śmietanki kremówki 100 g cukru pudru dodatkowo: maliny i borówki do dekoracji wykonanie: Serek rozmiksujemy. W osobnym naczyniu ubijamy kremówkę z cukrem pudrem. Ubitą śmietankę dodajemy do serka miksujemy do połączenia się

Domowy Smak Jedzenia
Ciasto z jeżynami, masą serową i kruszonką 165

miękkiego masła 190 g cukru 4 jajka 250 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Na wierzch : 400 g śmietankowego sera (jak na sernik ) 300 g śmietanki kremówki 36% 1 i 1/2 torebki budyniu śmietankowego bez cukru , taki na 500 ml 80 g cukru jeżyny 200 g ( w oryginalnym przepisie 1200 g rabarbaru) Kruszonka: 130 g cukru(...)dodać posiekane masło  Następnie rozcierać palcami, aż powstanie kruszonka i odstawić do lodówki na czas dalszego przygotowywania ciasta.  Przygotowanie masy serowej  : Ser krótko utrzeć ze śmietanką kremówką, budyniem w proszku i cukrem, na jednolitą masę. Przygotowanie ciasta: Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, ucierać mikserem ustawionym na wysokie obroty przez około 3 minuty Następnie dodawać

Proste Potrawy
Deser jagodowy z galaretką i bita śmietaną 350

Składniki na 3 duże porcje lub 4-5 mniejszych: 1 galaretka jagodowa lub owoce leśne 130 g jagód lub borówek (mogą być mrożone) 400 g serka waniliowego 400 śmietany kremówki (lub mniej) 1 łyżka cukru pudru Galaretkę rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Rozlać do szklanek i poczekać do stężenia galaretki. Serek śmietankowy zmiksować z jagodami. Nałożyć na galaretkę. Śmietanę(...)kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Nałożyć na warstwę serka, udekorować jagodami. Gotowe! Inspiracja

Moja Galeria Smaku
Czekoladowy Tort z Masłem Orzechowym 169

minut, lub do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.   Krem maślany: 300 g masła 400 g masła orzechowego 320 g cukru pudru 155 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii   Masło ucieramy na puch. Ciągle ucierając dodajemy stopniowo cukier puder. Do utartego masła dodajemy masło orzechowe, ekstrakt z wanilii i ciagle ucieramy do otrzymania puszystego(...)kremu. Śmietankę ubijamy. Ubitą dodajemy do utartego masła i całość ucieramy do połączenia.   Ganache: 100 g gorzkiej czekolady (lub pół na pół z mleczną) 100 ml śmietany kremówki   Śmietankę doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z palnika. Wrzucamy połamaną czekoladę. Odstawiamy na 2 minuty, następnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiamy do ostygnięcia i lekkiego zgęstnienia.   Wykonanie: Na pierwszy blat

Made By Mom And Son
Sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z frużeliną jagodową 222

Wyszło bardzo smaczne połączenie. Polecam Składniki na biszkopt: 4 jajka 8 łyżek cukru  2 łyżki mąki  Masa serowa: 1 kg twarogu 1/2 szklanki cukru 200 ml śmietanki kremówki 2 galaretki 1,5  szklanki wody 1 łyżka żelatyny  Frużelina jagodowa: 500 g jagód 3-4 łyżki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżki wody 1 łyżka żelatyny(...)nagrzanego do 175°C na ok 30 min. Upieczone wyjmuję i studzę.  Galaretki mieszam z żelatyną i rozpuszczam we wrzącej wodzie. Odstawiam by galaretka osiągnęła temperaturę pokojową. Śmietanę kremówkę ubijam na sztywno, dodaję cukier, chwilę miksuję. Zmniejszam obroty miksera do minimum i dodaję porcjami trzykrotnie zmielony twaróg lub ser wiaderkowy. Do gotowej masy cienki strumieniem wlewam zimną galaretkę. Masę

Ciasteczkowy Potwór
Ciasto cappuccino z nutellą na herbatnikach 443

też podgrzać na kuchence). Bardzo polecam…     Ciasto cappuccino z nutellą na herbatnikach Składniki: Krem: 5 łyżeczek żelatyny 1/3 szklanki wody w temperaturze pokojowej 300g nutelli 600g śmietanki kremówki 36% 2-3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub 1 łyżeczka pasty waniliowej lub cukru wanilinowego 16g 1 torebka kawy cappuccino w proszku (saszetka 10g), użyłam(...)Blaszkę o wymiarach 20x20cm wyłożyć papierem do pieczenia (tylko dno) lub blaszkę wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć warstwę herbatników i skropić je kawą z likierem. 5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem z prawdziwą wanilią. Cały czas mieszając, wlać ciepłą kawę z żelatyną. 6. Śmietankę wymieszaną z żelatyną podzielić na dwie części. Do jednej dodać

Mała Cukierenka
Wiśniowy kisiel z cynamonową chmurką 132

wyszukany, dający maksymalną rozkosz podniebienia! :) 4 porcje: * 'Zupa Wiśniowa z makaronem' Profi- 2 opakowania * mąka ziemniaczana- 2 mocno czubate łyżeczki * cukier trzcinowy- 2 łyżeczki * sok z cytryny- 2 łyżeczki * kremówka- 250 ml * cynamon- 1 łyżeczka Z zupy odcedzić makaron, następnie odlać 1/2 szklanki, a resztę zagotować. W szklance z odlaną zupą wymieszać mąkę ziemniaczaną, cukier trzcinowy oraz sok z cytryny(...)kiedy zupa zacznie wrzeć przelać mieszankę i mieszać, aż zgęstnieje. Do pucharków rozlać wiśniowy kisiel i odstawić do lekkiego przestygnięcia (lub ostudzić całkowicie). W międzyczasie ubić kremówkę, zwieńczyć nią wierzch deseru i posypać cynamonem. Smacznego! :) Przepis bierze udział w akcji Profi ( http://profi.com.pl

Kraina Miodem Płynąca
ciasto czekoladowe z gruszkami 146

oleju  4-5 łyżek coca-coli lub innego napoju gazowanego (może być woda gazowana, ewentualnie zwykła woda) 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia na mus czekoladowy: 500 ml śmietanki kremówki 250 g czekolady mlecznej  3 duże miękkie gruszki łyżka wody Białka oddzielić od żółtek i ubić na pianę. Następnie nadal ubijając dosypywać cukier a później żółtka. Kiedy masa będzie(...)przykrywała gruszki i posłodzić. Gotować 2-3 minuty (uważać, żeby nie rozgotować), odcedzić i wystudzić. Na dolnej części ciasta położyć gruszki. Czekoladę rozpuścić w miseczce nad parą i przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z czekoladą. Musem przykryć gruszki. Wierzch posypać pokruszonym ciastem. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Czarny alla 3 Bit. 178

jest za słodkie i przyjemne w smaku:) Zapraszam do wypróbowania:) Składniki: około 400 g czarnych herbatników Petit Beurre  CUKRY NYSKIE   200 G kakaowych herbatników 400 ml śmietany kremówki 30 % 1 cukier waniliowy  2 łyżki cukru 1 galaretka cytrynowa 1 szklanka przegotowanej wody mały słoiczek dżemu porzeczkowego 1 puszka masy krówkowej 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej 1 l mleka(...)budyń zgęstnieje, oczywiście ciągle mieszając. Ugotowany budyń odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Na herbatniki wykładamy lekko ciepły. Galaretkę rozpuszczamy w szklance przegotowanej wody, dobrze mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno, następnie ciągle mieszając dodajemy galaretkę. Warstwy ciasta: 1. warstwa czarnych herbatników 2. warstwa cienka budyniu 3.warstwa kakaowych herbatników 4. warstwa budyniu

Sama słodycz i szczypta chili
Ciasto z Bananami 180

Składniki: - 5 jaj - 130g mąki pszennej - 140g cukru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 500ml kremówki (30%) - 2 łyżki żelatyny - 2 łyżki cukru pudru - 500g nutelli - 30ml wódki - 6 bananów Przygotowanie: 1 . Do miski przesiewamy mąke, kakao, dodajemy jajka, cukier, proszek do pieczenia. Wszytko razem miksujemy tak długo aż składniki się połączą. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni(...)pieczemy przez około 30min. 2 . Żelatynę  należy upłynnić. 3. Ubijamy na sztywno kremówkę, dodajemy cukier puder i wcześniej przygotowaną żelatynę. 4 . Biszkopt należy podzielić na dwa blaty. Pierwszy blat należy nasączyć wódką, następnie smarujemy nutellą, układamy banany i nakładamy śmietanę. Przykrywamy kolejnym blatem, i smarujemy śmietaną. 5. Dekorujemy plastrami bananów

Coś z niczego
Kakaowy torcik pianka 98

szybko, a znika z talerzy jeszcze szybciej. Składniki : Biszkopt : * 6 jajek * szklanka cukru kryształ * 2 szklanki mąki pszennej * łyżka kakao * 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Pianka : * 400ml śmietany kremówki * galaretka poziomkowa * dowolne owoce do dekoracji Przygotowanie : Jajka ubijać  przez 2-3minuty po czym dodać cukier i cały czas ubijać aż masa zgęstnieje - u mnie całość ubijania trwa(...)stopniach, ja po 35 minutach sprawdzam patyczkiem czy biszkopt się upiekł. Wystudzić na kratce. Przekroić biszkopt na 3 blaty. Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, wymieszać i wystudzić. Kremówkę ubić, dodawać wystudzoną galaretkę i wymieszać masę. Przekładać biszkopty pianką. Odstawić ciasto do lodówki na 2-3 godziny a najlepiej na całą noc. Udekorować owocami

Magiczne Życie Marty
Ciasto czekoladowe z kremem i jagodami 149

masła 6 jaj 250 g cukru (szklanka) 2 łyżki rozpuszczalnej kawy 1/4 szklanka mleka 200 g mąki  2,5 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 500 ml śmietanki kremówki (30-36%) 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru 150 g jagód  Poncz: 250 ml napoju kakao Dekoracja: 200 g jagód Świeże listki mięty Jak zrobić ciasto czekoladowe z kremem(...)patyczka. Po upieczeniu ciasto studzimy. Robimy krem. Mascarpone ubijamy mikserem przez minutę, aż zmięknie. Dodajemy cukier i ponownie ubijamy ok. 1-2 min. Po tym dodajemy mocno schłodzoną śmietankę kremówkę i ubijamy na najwyższych obrotach przez 2-3 min, aż uzyskamy gęsty krem. Uważajcie, aby nie ubijać zbyt długo, bo krem może się zważyć. Wystudzone ciasto czekoladowe przekrawamy

Kuchnia Łukasza
ZIEMNIAKI A' LA MIZERIA SMAKI MOJEGO DZIECIŃSTWA 151

zarazem pozostają ziemniakami.Przepyszne danie wypróbujcie.Zawsze to jakaś odmiana dla naszego bohatera" ziemniaka".   50 dag.ziemniaków 2 ogórki zielone 2 cebule można dodać koperku sól pieprz duża kremówka ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ziemniaki obieramy i myjemy,solimy.Gotujemy.W tym czasie przygotowujemy mizerię.Ogórki ścieramy na tarce jarzynowej,cebulę kroimy w kosteczkę,koperek siekamy jeśli dajemy.Mieszamy wszystko w miseczce.Przyprawiamy.Gotowe ziemniaki lekko kruszymy łyżką(...)mniejsze kawałki,dodajemy zrobione ogórki.Wszystko zalewamy pyszną kremówką.Mieszamy .Jak potrzeba to pieprzymy i solimy.Podajemy przybrane koperkiem.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Czekoladowy tort z jeżynami 626

jajka 6 łyżek mąki pszennej (około 65 g jeśli macie wagę) 3 łyżki kakao (płaskie) 3 łyżki mąki ziemniaczanej 9 łyżek cukru Składniki na krem czekoladowy: 800 g śmietany kremówki 300 g gorzkiej czekolady 3 śmietanFixy lub inny utrwalacz do bitej śmietany (warto dodać je jeśli na dworze jest bardzo gorąco lub/i jeśli tort musi dość długo czekać na gości(...)ciasta, świeże owoce – jeżyny, borówki Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go poprzedniego dnia, żeby miał dużo czasu na ostygnięcie. Poprzedniego dnia przygotowujemy także ganache na krem: śmietanę kremówkę zagotowujemy i zalewamy nią pokrojoną na kawałki czekoladę, odstawiamy na kilka minut pod przykryciem, potem mieszamy aż do uzyskania gładkiej jednolitej polewy. Kiedy czekoladowa śmietana nie jest już gorąca wkładamy

Ciastkozercy
Tort śmietankowo czekoladowy 203

wymiarach 27 cm. Piec przez ok.30 minut w 180 stop. Wyjąć biszkopt z tortownicy, ostudzić, przekroić na 3 blaty. Krem : Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie, ostudzić. Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Do ubitej kremówki dodawać po łyżce serka , dalej ubijać. Następnie powoli wlewać płynną żelatynę do śmietany, cały czas ubijać. Poncz : Wymieszać wszystkie składniki ponczu. Składanie

Kuchnia Danusi
sernik z malinami 130

ciasta rozwałkowujemy przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiekamy w 180 st. C aż się zrumieni. składniki na masę serową: 1000 g białego sera 100 ml śmietanki kremówki 200 g cukru 3 jajka 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego dodatkowo: 300 – 400 g malin wykonanie: Ser mielimy 3 razy. Jajka mieszamy(...)cukrem przy pomocy widelca. Do sera dodajemy śmietanę kremówkę, jajka z cukrem, przesiane mąki oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko miksujemy tylko do połączenia się składników. Gotową masę wylewamy do foremki z podpieczonym spodem. Na wierzchu układamy maliny, oprószamy je delikatnie mąką ziemniaczaną i ścieramy pozostałe ciasto. Całość pieczemy w 160 st. C, przez ok. 75 min. lub dłużej, aż środek sernika

Domowy Smak Jedzenia
Zemsta Teściowej 791

łyżki cukru pudru 5 żółtek 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Warstwa wiśniowa: 2 galaretki wiśniowe 400 g wydrylowanych wiśni 800 ml gorącej wody Krem śmietankowy: 330 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Beza: 5 białek 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1/2 szklanki płatków migdałowych. Ponieważ najwięcej czasu zajmuje tężenie galaretki(...)temp. 160ºC przez ok. 30 minut. Jeden blat ciasta (bez bezy) ułożyć w formie, wyłożyć na niego mocno tężejącą galaretkę (fot.1) i wstawić do lodówki, aż całkowicie stężeje. Kremówkę przełożyć do wysokiego naczynia, dodać serek i miksować, aż masa będzie bardzo gęsta. Na koniec dodać przesiany cukier puder i ponownie miksować. Wyłożyć na galaretkę  (fot.2)  i wyrównać. Przykryć

Świat Ciasta
Sałatka z tortellini z sosem gorgonzola z pomidorkami i karmelizowanymi orzechami 217

soli   Składniki sosu gorgonzola: 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 1 szalotka 2 ząbki czosnku 1 gałązka rozmarynu 2 łyżki białego wytrawnego wina 4 łyżki śmietanki kremówki 30% 100 g sera Gorgonzola 1 szczypta mielonego białego pieprzu 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej   Przygotowanie: Przygotować sos gorgonzola: Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy lub oleju, wrzucić drobno(...)będzie się wszystko redukować). Następnie dodać śmietankę oraz ser gorgonzola. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia sera. 2 łyżki białego wytrawnego wina 4 łyżki śmietanki kremówki 30% 100 g sera Gorgonzola Przyprawić białym mielonym pieprzem i mieloną gałką. Zdjąć z ognia. Odstawić. 1 szczypta mielonego białego pieprzu 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej Przygotować karmelizowane orzechy: Orzechy

Moja Delicja
Tort truskawkowy 216

szklanki mąki pszennej 6 łyżek mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM TRUSKAWKOWY: 250g. truskawek 1 galaretka truskawkowa 2 łyżki cukru pudru 400ml. śmietany kremówki 36% DO OZDOBY: 250g. świeżych truskawek DO NASĄCZANIA: Słaba, lekko posłodzona herbata. Pamietajcie, że nasączony biszkopt powinien być wilgotny ale nie mokry! SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY: 250g. serka mascarpone(...)śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej) pół szklanki cukru pudru Wykonanie Tortu: BISZKOPT : Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę przesiewamy. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy z dwiema łyżkami cukru na bardzo gęstą pianę. W oddzielnym naczyniu ubijamy żółtka z pozostałym cukrem, aż do powstania żółtej kremowej konsystencji .Do masy powstałej z ubitych żółtek dodajemy przesianą mąkę (pszenną, ziemniaczaną) z proszkiem

Domowe Torty
Torcikowe ciasto z owocami 178

jagodami. Bardzo, bardzo smakowite :) Składniki: (na tortownicę 24cm) BISZKOPT: 6 jajek 3/4 szklanki cukru szczypta soli 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej KREM: 1 litr śmietanki kremówki 36% 250g mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki  żelatyny rozpuszczonej w minimalnej ilości wrzątku po szklance jagód i posiekanych brzoskwiń bez skórki PONCZ: 3/4 szklanki gorącej wody(...)obrotach miksera. Przełożyć do tortownicy o średnicy 24cm z wyłożonym papierem do pieczenia jedynie snem. Piec w 180'C około 25 - 30 minut. Wystudzić, przeciąć na 3 blaty. KREM: Kremówkę ubić na sztywno z cukrem, pod koniec dodać mascarpone (powinno mieć temperaturę pokojową) oraz ostudzoną, płynną żelatynę. Zmiksować. PONCZ: Wszystkie składniki wymieszać. Smak ponczu powinien być słodko - kwaśny z przewagą

Cakes By Kejt
Jagodowe Tiramisu 147

Pyszne Jagodowe Tiramisu Składniki: 500 ml kremówki 30 % 0,5 kg serka mascarpone 300 g biszkoptów (podłużnych) 2 łyżki czubate cukru pudru 50 ml amaretto 200 ml mocnej kawy espresso / kawy rozpuszczalnej 0,5 jagód   Wykonanie:  Zaparzamy kawę. Studzimy i dodajemy amaretto. Kremówkę miksujemy z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodajemy do niej, miksując, serek mascarpone. Bierzemy blaszkę

W Moim Magicznym Domu
PUCH Z CZEKOLADĄ 318

wersji z czekoladą. Pychotka! Składniki: 1/2 kg sera do sernika 2 galaretki pomarańczowe 3 łyżki cukru pudru 400 ml gorącej wody 2 Śnieżki w proszku lub 250 ml śmietany kremówki 1 szklanki mleka- do śnieżek biszkopty do wyłożenia trotownicy czekoladowe wiórki- CUKIETERIA czekoladowe rurki- CUKIETERIA tulipany z masy-  CUKIETERIA Wykonanie: *Tortownicę wykładamy ciastkami.  *Galaretki rozpuszczamy(...)gorącej wody. Studzimy.  *Śnieżki łączymy z szklanką zimnego mleka, ubijamy na sztywno. Możemy też w zastępstwie ubić 250 ml śmietany kremówki. Ciągle ubijając dodajemy cukier puder oraz ser.  Następnie po trochu dodajemy wystudzoną galaretkę. Masę serową wylewamy na ciasto.Odstawiamy do lodówki do stężenia. * Na boki ciasta wbijamy rurki czekoladowe, wierzch obficie posypujemy wiórkami czekoladowymi, układamy tulipany jako dekorację

Z Majeczką w kuchni
Duszona cukinia w sosie śmietanowym 273

zbyt wyrośnięte ) 2 cebule średniej wielkości – najlepiej białe czosnkowe ( zwykła tez da radę ) 3 ząbki czosnku – takie duże 1 płaska łyżeczka cukru 100 ml słodkiej śmietanki kremówki 30 % 2 łyżki masła – duże sól , pieprz do smaku koperek lub natka pietruszki do posypania Cukinię myjemy , osuszamy i kroimy razem ze skórką w drobną kostkę . Cebule , po obraniu kroimy(...)dusimy pod przykryciem , na małym ogniu , około 10-15 minut ( w zależności od wielkości kawałków cukinii ) . Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę , zwiększamy temperaturę i mieszając , odparowujemy nadmiar wody . Dodajemy kremówkę , pieprz , doprowadzamy do wrzenia , sypiemy posiekanym koperkiem , zdejmujemy z gazu i ponownie przykrywamy pokrywką na kilka minut ,żeby koperek uwolnił swój aromat . Gotowe – można podawać . Smacznego   Post Duszona

Ogrodnik w podróży
Ciasto borówkowa chmurka 512

łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia Galaretka: 2 galaretki niebieskie 700 ml gorącej wody około 600 g borówki amerykańskiej Bita śmietana: 400 ml zimnej kremówki  250 g mascarpone Mlekoma 2 łyżki cukru pudru Beza z migdałami: 3 białka 140 g cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 50 g migdałów w płatkach Przygotowanie: Biszkopt:   Białka(...)gorącej przegotowanej wodzie rozpuścić galaretki. Do gorącej galaretki dodać borówki i odłożyć w chłodne miejsce. Tężejącą galaretkę wylać na biszkopt i włożyć do lodówki do zastygnięcia. Bita śmietana: Zimną kremówkę i mascarpone przełożyć do misy miksera i zmiksować na sztywno. Pod koniec ubijania wsypać cukier puder. Rozsmarować równomiernie na galaretce. Beza z migdałami: Zimne białka ubijać i stopniowo dosypywać

Ala piecze i gotuje
Semifreddo z bezami, ananasem i sosem malinowym 107

Przepis autorski (mój). Semifreddo, czyli w skrócie to na wpół zmrożony deser lodowy. Jego podstawą są jajka, kremówka i cukier. Jednak ja zrezygnowałam z jajek, ponieważ nie bardzo przepadam za surowymi... Mimo wszystko - deser wyszedł obłędnie pyszny i zniknął niewiarygodnie szybko. Koniecznie spróbujcie!  Deser: 400g śmietanki 30% 3-4 łyżki cukru pudru 40g pokruszonych bez 100g ananasa(...)kruchych ciastek Sos malinowy: (*) 150g malin 2 łyżki cukru kilka kropel soku z cytryny Kremówką z cukrem ubić na sztywno. Dodać pokruszone bezy i pokrojonego w kostkę ananasa (świeżego). Masę delikatnie wymieszać (najlepiej łyżką lub rózgą). Formę wyłożyć folią spożywczą, polać niewielką ilością sosu, wypełnić masą, przykryć i włożyć do zamrażarki na minimum 2-3 h. Po 1 godzinie chłodzenia

Di gotuje
Truskawkowe semifreddo 116

truskawek. Cudowny włoski deser semifreddo dziś w wersji truskawkowej. Składniki:  (foremka keksówka lub tortownica minimum 23cm) 4 żółtka 4 białka 4 płaskie łyżki cukru pudru szczypta soli 400g kremówki 36% 500g umytych truskawek bez szypułek mrożone owoce do dekoracji Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na gęsty kogel-mogel. Kremówkę ubijamy

Gotowanie i blogowanie
Lody kajmakowe 187

Trzeba tylko pamiętać, że po włożeniu do zamrażarki należy je czas od czasu mieszać, żeby nie wytworzyły się kryształki lodu             Składniki: 500 ml kremówki (30%) zimnej, z lodówki 250 ml mleka 2 łyżki cukru pudru (można pominąć) ½ szklanki kajmaku (z puszki)               Wykonanie: Kajmak przełożyłam do garnka, zalałam(...)małym gazie do momentu rozpuszczenia się kajmaku i połączenia składników. Trzeba uważać, żeby masy nie zagotować. Odstawiłam do wystudzenia a następnie wstawiłam do lodówki, żeby się całkowicie schłodziła. Kremówkę wymieszałam z cukrem i dodałam zimną masę kajmakową. Wymieszałam i przełożyłam do maszyny do lodów. Dalej należy postępować zgodnie z instrukcją obsługi maszyny. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji masę lodową przełożyłam

Kuchnia u Krysi
Piankowa fantazja na zakńczenie lata 112

galaretki cytrynowe galaretka brzoskwiniowa 200 g biszkoptów 500 g niesłodzonego mleka skondensowanego 250 g serka mascarpone 4 łyżeczki żelatyny 300 g truskawek   Ponadto do dekoracji: 250 ml kremówki (30%) truskawki       Wykonanie: Trzy różne galaretki (oprócz jednej cytrynowej) rozpuściłam w połowie ilości wody zalecanej na opakowaniu. Żelatynę rozpuściłam w niewielkiej ilości zimnej wody. Tortownicę wyłożyłam folią aluminiową(...)wszystkich warstw. Drugą galaretkę cytrynową rozpuściłam w gorącej wodzie i tężejącą wylałam na wierzch mojego deseru. Ponownie wstawiłam do lodówki. Tym razem na noc. Moją piankową fantazję udekorowałam ubitą kremówką i truskawkami.       Pyszny piankowy deser. Znikał tak szybko ze stołu, że ledwo zdążyłam zrobić zjecie. Zachęcam Was do zrobienia takiej delikatnej fantazji i życzę SMACZNEGO! Krys Dziękuję

Kuchnia u Krysi
Cytrynowe serniczki w szklance 200

Petit Beurre, 2 łyżki cukru pudru, 6 łyżek stopionego masła. Mus cytrynowy: 2 1/2 łyżki soku z cytryny, 1 1/2 łyżki wody, 1 1/2 łyżeczki żelatyny, 350 ml śmietany kremówki (30%), 1 szklanka cukru pudru, 250 g serka śmietankowego Philadelphia, 285 g Lemon Curd. Do dekoracji: bita śmietana, plasterki cytryny, borówka amerykańska, listki mięty. Opcjonalnie: żółty barwnik spożywczy. Cytrynowe serniczki(...)Docisnąć i odstawić. Do niewielkiej miski wlać sok z cytryny i wodę. Zamieszać. Na wierzch nasypać równomiernie żelatynę. Odstawić na 5 minut. W międzyczasie ubić na sztywno śmietanę kremówkę. Dodać w 1/3 szklanki cukru pudru i ewentualnie odrobinę żółtego barwnika spożywczego. Do osobnej miski przełożyć serek Philalephia (zmniejszyłam trochę ilość, żeby masa była lżejsza i bardziej puszysta

Świat Domowej Kuchni
Ciasto Kinder Country 379

białe czekolady 1 mleczna czekolada 1 gorzka czekolada płatki śniadaniowe Nestle Kangus lub inne (pszenica w miodzie) Białe czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, odłożyć do wystudzenia. 200 ml kremówki ubić na sztywno, dodać mascarpone, zmiksować. Ciągle miksując, do masy śmietanowej stopniowo wlewać wystudzoną, płynną czekoladę. Dodać 2-3 szklanki płatków śniadaniowych i delikatnie wymieszać łyżką. Mleczną i gorzką czekoladę także(...)rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić. 150 ml kremówki ubić na sztywno, dodać wystudzoną, płynną czekoladę, dokładnie połączyć. Dno tortownicy o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie ciasno ułożyć pierwszą warstwę herbatników, wyłożyć jasną masę, wyrównać. Ułożyć kolejną warstwę herbatników, przykryć ciemnym kremem, wyrównać. Wierzch udekorować pszenicą. Schłodzić w lodówce. Smacznego

Domowa cukiernia Ewy
Jagodowa pianka na cynamonowym spodzie 161

pudru 1 łyżeczka cynamonu 100 g miękkiego masłą 500 g jagód 10- 15 g żelatyny ( w zależności jak mocno zbitą chcemy piankę ) 180 g serka waniliowego homogenizowanego 400 g kremówki 30 % 1 łyżka soku z cytryny Wykonanie: Ciasteczka kruszymy w blenderze na piasek, dodajemy masło z cynamonem i mieszamy wszystko razem aż powstanie nam jednolita konsystencja. Ciasteczkową masą wykładamy blachę(...)dać większą ilość żelatyny. Samą żelatynę zalewamy 3-4 łyżkami wody. Kiedy nam napęcznieje wkładamy do mikrofalówki na ok 10-15 sekund aż się rozpuści i dostawiamy do przestygnięcia. Kremówkę ubijamy na sztywno. Łyżkę ubitej śmietany dodajemy do żelatyny i wlewamy ją do masy jagodowej, mieszamy. Następnie dodajemy ubitą śmietanę, mieszamy, na końcu dodajemy serek i również mieszamy wszystko już

W Moim Magicznym Domu
Tort imieninowy 135

przepyszny. Biszkopt: 5 jajek 1 szkl cukru 1 szkl mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5 łyżek oleju 1 łyżeczka octu Masa: 250g mascarpone 330 ml śmietany kremówki 30% 1/2 szkl cukru Dodatkowo: 0,5 kg truskawek cukrowe ozdoby Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka na przemian ciągle miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem(...)Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Wstawić do piekarnika  i piec w temperaturze 180 stopni przez ok 30 minut. Po wystudzeniu przekroić na dwa placki. Masa: Kremówkę ubić, dodać mascarpone i cukier, miksować do połączenia. Truskawki umyć , usunąć szypułki i pokroić na ćwiartki. Przełożenie: Na ostudzony biszkopt wyłożyć 1/3 masy, wyłożyć na masę truskawki, na truskawki położyć

Motylkowa Kuchnia
Serniczki na zimno 183

czekoladowy A teraz pora na sernik na zimno w wersji mini: Mini serniczki na zimno 50 dag serka homogenizowanego waniliowego 30 dag sera białego trzykrotnie mielonego szklanka ubitej śmietanki kremówki pół cytryny 2 galaretki pomarańczowe 1 galaretka truskawkowa torebka cukru waniliowego 3 paczki herbatników pełnoziarnistych 20 g żelatyny pół kostki masła dowolne sezonowe owoce ( w zimie można użyć np brzoskwiń(...)startą z połowy cytryny oraz wyciśnięty z niej sok. Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml wrzątku. Miksując ser na najwyższych obrotach wlewamy żelatynę. Miksujemy do całkowitego połączenia. Dodajemy ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie mieszamy aby masa zachowała puszystość. Do dużej tortownicy lub do kilku małych foremek na serniczki ( Idealne są te firmy banq ) lub filiżanek wlewamy po kolei galaretkę z owocami

sierotka maRysia w kuchni
Fettuccine z galaretki z sosem truskawkowym i miętą 102

Deser przypominający makaron fettuccine z sosem " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Wstążki zrobiłam ze śmietany kremówki z dodatkiem serka naturalnego „Apetina”, mleka, żelatyny i odrobiny gorzkiej czekolady (aby uzyskać kolor zbliżony do makaronu). Sos to zmiksowane truskawki z odrobiną świeżej mięty i cukru pudru. Całość posypałam startą białą czekoladą, która udaje ser " class(...)smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Deser jest pyszny i oryginalnie wygląda. Polecam Składniki (na 4-5 porcji): Fettuccine: 200 g śmietany kremówki 30% 1/4 szklanki mleka 1/2 serka naturalnego „Apetina” 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżka cukru 1/3 kostki gorzkiej czekolady Sos: 1/2 kg truskawek (kilka zostawić do dekoracji) cukier puder do smaku świeża mięta biała czekolada

Oryginalny smak
KOTLETY PANI GAJOWEJ 122

łyżeczki mąką ziemniaczana-tyle aby skleiło ciasto bułka tarta do obtoczenia kotleta   Sos grzybowo-jałowcowy: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ woda z namoczonych grzybów suszonych( ok.1 szkl.) 1 łyżeczka zmielonych kulek jałowca kremówka do zabielenia 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej sól pieprz   Surówka z kapusty kiszonej: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ posiekana drobno kapusta kiszona natka pietruszki posiekana sól pieprz cukier do smaku olej `~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Grzyby gotujemy,odcedzamy(...)solimy i pieprzymy,wsypujemy łyżeczkę zmielonego jałowca,mieszamy.Mąkę ziemniaczaną 1 łyżeczkę mieszamy w odrobinie zimnej wody i wlewamy do gotującego się sosu.Chwilę zagotowujemy i ściągamy z gazu.Dolewamy kremówkę.Mieszamy. Kapustę kiszoną kroimy drobno,odciskamy wodę,solimy pieprzymy i dosypujemy cukru do smaku,dodajemy posiekaną natkę pietruszki,mieszamy.Wykładamy  na talerz kapustę ,na to kotlet i polewamy sosem.Smacznego.Danie

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Lody jagodowe 137

żeby raz w roku ukręcić w niej lody. Bo po co skoro takie też zjedzą ;)   Składniki: na 8 niewielkich foremek 1 szklanka jagód 200 g śmietany kremówki (36 %) 2 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Jagody myjemy i miksujemy z cukrem pudrem na gładki koktajl. Ubijamy kremówkę i dodajemy ją do zmiksowanych jagód. Delikatnie łączymy, mieszając szpatułką. Masę wylewamy do większego

bistro mama
mulatka: ciasto czekoladowo-bananowe 149

oleju 2 łyżki zimnej wody 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia  na masę bananową: 6 bananów 2 opakowania galaretki cytrynowej 1/2 kostki masła na mus czekoladowy: 300 ml śmietanki kremówki 100 g czekolady deserowej 100 g czekolady mlecznej dodatkowo: 3 łyżki bitej śmietany wiśnie kandyzowane Upiec biszkopt: białka ubić na sztywno, następnie nadal ubijając dosypywać cukier. Kiedy masa będzie gęsta(...)wystudzić. Banany, masło i galaretkę wymieszać razem i kiedy całość zacznie tężeć to wyłożyć ją na biszkopt. Odstawić do całkowitego zastygnięcia.  Czekolady połamać i rozpuścić na parze. Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z wystudzoną czekoladą. Mus wyłożyć na warstwę bananową. Odstawić do stężenia na minimum kilka godzin do lodówki. Przed podaniem ozdobić bitą śmietaną i wisienką

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto jagodowe z galaretką 342

ciasto jest pyszne. Składniki:   Biszkopt: 7 dużych jajek 7 łyżek cukru 7 łyżek mąki pszennej typ 500 2 łyżeczki proszku do pieczenia sól szczypta Masa śmietanowa: 500 ml kremówki 2 galaretki niebieskie 700 ml wody 1 galaretka niebieska 300 ml wody Na wierzch: 0,5-0,7 l jagód leśnych 2 galaretki niebieskie 1 l wody Przygotowanie: Biszkopt: białka(...)gorącej przegotowanej wody, wylać do płaskiego naczynia. odłożyć do stężenia i pokroić w "kryształki". Dwie galaretki rozmieszać w 700 ml gorącej przegotowanej wody i odłożyć do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Miksując wlewać tężejące galaretki. Po zmiksowaniu odłożyć 6-8 łyżek masy do posmarowania wierzchu. Do reszty wsypać "kryształki" galaretki i delikatnie wymieszać. Nie miksować. Na biszkopt wylać

Ala piecze i gotuje
Sernik czekoladowy 117

kąpieli wodnej (tak jak TEN ). Po schłodzeniu dekorujemy czekoladową polewą.  Polewa czekoladowa: 200 g czekolady (np. 100 g czekolady gorzkiej i 100 g czekolady mlecznej) 200 ml śmietany kremówki (30 lub 36%) 1-2 łyżeczki ekstraktu miętowego Przygotowanie: Czekoladę łamiemy na kostki. Kremówkę doprowadzamy do wrzenia, dodajemy czekoladę i od razu zdejmujemy z ognia. Zostawiamy na chwilę

bistro mama
Quiche Lorraine, Tarta lotaryńska – quiche z porem, serem Gruyère i chrupiącymi skwarkami z boczku 241

górze) 2 duże pory, biała i zielona część (500 g) 1 mała biała cebula 3 ząbki czosnku 30 g + 30 g masła 3 jaja 2 żółtka 300 ml śmietanki kremówki 30% 30 g sera Gruyère, startego na tarce o drobnych oczkach sól morska, świeżo mielony czarny pieprz   Przygotowanie tarty lotaryńskiej: Przygotować ciasto na tartę (wersja z robotem) Jeśli jesteśmy(...)świeżo mielonymi czarnym pieprzem i ewentualnie solą (boczek jest słony, więc spróbować) . Śmietanę, jaja oraz żółtka zmiksować ze szczyptą soli i pieprzu. 3 jaja 2 żółtka 300 ml śmietanki kremówki 30% sól morska, świeżo mielony czarny pieprz Na podpieczony spód wyłożyć farsz. Posypać połową startego sera Gruyère (farsz rozprowadzić po całej powierzchni, ale go nie wygładzać . Łyżką „podziabać

Moja Delicja
Semifreddo malinowe z jagodami 128

Pyszne, kremowe, mocno malinowe semifreddo z jagodami. Idealny deser na lato i doskwierające upały. Składniki: 4 żółtka 4 białka 4 płaskie łyżki cukru pudru szczypta soli 400g kremówki 36% 250g świeżych malin + maliny do dekoracji 200g świeżych jagód Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na gęsty kogel-mogel. Kremówkę ubijamy na sztywną bitą

Gotowanie i blogowanie
Ciasto malinowe z polewą adwokatową 587

łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka cukru pudru Malinowe nadzienie: 8-9 łyżeczek żelatyny – 25g 900g malin (mogą być mrożone) 100g cukru Krem: 4 łyżeczki żelatyny 300g śmietanki kremówki 36% 250g kwaśnej śmietany 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukru wanilinowego 16g 3-4 łyżki cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku) Polewa: 3 łyżeczki żelatyny – 7g 250ml(...)likieru adwokat 150ml śmietany, może być kremówka lub kwaśna Dodatkowo: świeże maliny do dekoracji     Ciasto: 1. Obie mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. 2. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym. Ucierać przez około 3 minuty mikserem ustawionym na najwyższe obroty. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników

Mała Cukierenka
Tarta z musem z białej czekolady i borówkami amerykańskimi 227

białej czekolady Składniki na ciasto: 170g mąki pszennej 20g kakao 100g masła 50g cukru jajko szczypta soli Składniki na mus i dekorację: 100g białej czekolady 125ml śmietany kremówki  100g borówek amerykańskich Wykonanie ciasta w Thermomixie: Wszystkie składniki wrzucić do naczynia miksującego i włączyć na 30s/obrót 5 (w razie gdyby ciasto nie było jednolite czynność powtórzyć lub przedłużyć). Wyjąć(...)wylepić ciastem formę. Ciasto nakłuć w kilku miejscach widelcem i piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni. Wykonanie masy: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając pod koniec wystudzoną białą czekoladę. Zmiksować razem. Nałożyć mus na wystudzony spód tarty , a na wierzch u ułożyć borówki . Ciasto schować do lodówki do schłodzenia

Mania Wypiekania
Lody czekoladowe (bez maszyny) 240

pewnością możecie użyć mlecznej, albo w proporcjach (gorzka + mleczka) 50/50. Lody czekoladowe - przepis: Składniki: Puszka słodzonego mleka skondensowanego (400 g) (Przepis na domowe TUTAJ ) 500 ml śmietanki kremówki 30-36% 250 g czekolady (gorzka lub mleczna) Jak zrobić lody czekoladowe bez maszyny? Śmietankę kremówkę, oraz mleko skondensowane wstawiamy do lodówki na całą noc, aby były dobrze schłodzone.  Schłodzoną śmietankę

Kuchnia Łukasza
Sernik marcepanowo-porzeczkowy z bezikami 205

prawdziwą wanilią ½ szklanki mleka w proszku 1 szklanka mleka 2% 10 dag miękkiego masła 10 dag  startego marcepanu 1 szklanka obranej czarnej porzeczki Porzeczkowa pianka: ½ litra śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 szklanka czarnej porzeczki ½ szklanki cukru 100 ml wody 3  listki żelatyny Dr.Oetker 90 g małych bezików Sposób przygotowania: Ciasto kruche: Wszystkie składniki na ciasto umieścić(...)mieszamy aż żelatyna się rozpuści.  Studzimy, po czym wkładamy na dwie godziny do lodówki do solidnego schłodzenia, masa stężeje, ale tak ma być, następnie miksujemy ja mikserem. Schłodzoną kremówkę ubijamy na puszysto, ale nie całkiem  na sztywno, dodajemy masę porzeczkową, miksujemy na krem, rozkładamy na całkiem zimnym serniku. Posypujemy pokruszonymi bezikami.  Chłodzimy w lodówce. Słodkich wypieków

Wanilia i Kardamon
Zupa krem z kukurydzy 143

konserwowej, ale w sezonie – koniecznie świeża!) 2-3 średnie ziemniaki 1,5l bulionu drobiowego lub warzywnego 1 cebula 1 puszka kukurydzy (400g) 2 łyżki masła 2 łyżki śmietany kremówki 1 łyżeczka kolendry (mielonej, jeśli macie ziarna, należy jest zmiażdżyć) 1 łyżeczka kuminu (jak wyżej) 2-3 cm świeżego imbiru (można ewentualnie zastąpić mielonym – 1 łyżeczka) 2 łyżeczki curry(...)proszku do przybrania: papryczka chili posiekana, szczypior posiekany, ziarna sezamu, czarnuszki etc. Wykonanie: Za pomocą noża obrać ziarna z kolb kukurydzy. Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić obraną kukurydzę, dodać kremówkę i podsmażać na niewielkim ogniu około 3-5 minut (kukurydza powinna lekko zmięknąć i nabrać „kremowości”). Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Cebulę poszatkować. Imbir zetrzeć na tarce

Pociąg Do Kuchni
Malinowy król 262

król Składniki: biszkopt:   4 jajka, 1 szklanka mąki, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, masy: 2 opakowania śnieżki, 2 szklanki mleka, 4 galaretki malinowe, 300 ml kremówki, 3 łyżki cukru pudru, łyżka żelatyny, 70 ml wrzątku, dodatkowo: maliny, czekolada mleczna . Wykonanie: Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Z białek ubijamy pianę, stopniowo dodajemy po jedynym żółtku oraz cukier(...)wody. Przygotowaną masę przekładamy na biszkopt. Na wierzch masy wylewamy tężejącą galaretkę rozpuszczoną w 650 ml wody i przykrywamy blatem biszkoptu. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Śmietanę kremówkę ubijamy, stopniowo dodajemy cukier puder i na końcu wlewamy wystudzoną żelatynę. Śmietaną dekorujemy wierzch ciasta, posypujemy malinami i starkowaną czekoladą. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Smacznego

paapilotkaa
CZEKOLADOWE MARZENIE 149

Wolna sobota...Czyli sprzatanie, gotowanie, pranie, prasowanie... Osłodźmy sobie ten dzień czym małym i czekoladowym Składniki: kubek śmietany kremówki 330 ml 5 łyżek serka mascarpone cukier puder- ok 2 łyżek wiórki czekoladowe ze sklepu   CUKIETERIA rureczki czekoladowe ze sklepu  CUKIETERIA korpusiki czekoladowe- u mnie serca ze sklepu  CUKIETERIA Wykonanie: Kremówkę ubijamy na sztywno  z dodatkiem cukru

Z Majeczką w kuchni
Czekoladowo-miętowa chmurka 442

mięty ekspresowej 50 ml wódki (lub spirytusu jeśli wolicie mocniejsze doznania) Składniki na piankę czekoladowo-miętową: 200 g gorzkiej czekolady (lub czekoladek) z nadzieniem miętowym 250 g śmietanki kremówki 36% 3-4 łyżki mleka 2 łyżki cukru pudru 1,5 łyżeczki żelatyny Składniki na piankę śmietankową: 250 g kremówki 36% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru

Ratunku obiad
Sernik na zimno "PINA COLADA" 169

ananasowy to idealne połączenie. Polecam szczególnie osobom, które wolą mniej słodkie ciasta. Składniki: spód 25 dag ciastek zbożowych (użyłam "Digestive") 15 dag masła masa twarogowa: 25 dag mascarpone szklanka kremówki 40 dag twarogu 10 dag wiórek kokosowych 8-10 łyżek cukru 3 łyżki żelatyny masa ananasowa: ananasy w puszcze galaretka cytrynowa Sposób przygotowania: Masło podgrzewamy w małym garnuszku do czasu(...)tortownicy (śr. 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody. Twaróg mielimy dwukrotnie. Ubijamy z cukrem. Dodajemy mascarpone. Mieszamy za pomocą miksera. Dodajemy kremówkę. Ubijamy do czasu aż masa zgęstnieje. Dodajemy przestudzoną żelatynę. Jeszcze chwilę miksujemy. Masę twarogową wykładamy na blaszkę. Ananasy wyciągamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Miksujemy za pomocą blendera tak, żeby

Pobite gary Barbary
Deser z białą czekoladą i borówkami 122

borówkami to zapraszam tutaj . Dla kogo: dla fanów białej czekolady dla szukających prostego deseru na lato dla powracających z lasu z jagodowymi zbiorami Składniki: 100g białej czekolady 125ml śmietany kremówki 36% (ew. 30%) szklanka borówek Wykonanie: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając pod koniec wystudzoną białą czekoladę. Zmiksować razem. Nałożyć mus do kubeczków

Mania Wypiekania
Deser a'la tiramisu z jagodami. 166

małe: około 150 g podłużnych biszkoptów 2 łyżki cappuccino o smaku waniliowym 125 ml gorącej wody 2 łyżki amaretto 1 łyżka cukru pudru 250 g mascarpone 200 g śmietany kremówki 30% 250 g jagód           Sposób przyrządzania:             Cappuccino wsypać do płaskiej miski i zaparzyć gorącą, ale nie wrzącą wodą. Pozostawić(...)następnie dodać do naparu amaretto. Śmietanę kremówkę zmiksować na puszystą masę, dodać cukier puder i partiami serek mascarpone, wszystko zmiksować przez kilka minut. Jagody oczyścić, umyć i osuszyć. Do każdego pucharka układać warstwę namoczonych w cappuccino biszkoptów, warstwę kremu oraz warstwę jagód. Postępować w ten sposób, aż do wyczerpania wszystkich składników. Na wierzchu posypać sporą ilością jagód. Pucharki z deserem

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Borówkowe ombre na zimno 273

mnie zniknął w pół dnia.  Smacznego ;)  Pomysł na sernik zaczerpnięty ze strony www.domowe-wypieki.pl jednak przepis na masę serową pochodzi z domowych zapisków.  Składniki 500 ml kremówki 9 łyżeczek żelatyny  1000 g serka homogenizowanego waniliowego 2 galaretki borówkowe 200 g borówek cukier puder do smaku : ja dodałam do pierwszej warstwy 2 łyżeczki do drugiej 4 łyżeczki(...)około 10 minut do napęcznienia. Po tym czasie, żelatynę należy pogrzać (nie wolno jej jednak zagotować ponieważ straci swoje właściwości żelujące). Do misy miksera wlewamy 166 ml schłodzonej kremówki, cukier puder i ubijamy  na sztywno. Następnie dodajemy 333 g serka homogenizowanego i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki do połączenia się składników. Na sam koniec dodajemy puree. Powstałe puree należy

Krakowskie smaki Ani
Tort z ananasem i kremem z serka Philadelphia (bez pieczenia) 286

słonym serkiem i kwaskowatością ananasa. A to wszystko zwieńczone galaretką :) Całość prezentuje się bardzo ładnie- Zapraszam! Tort z herbatnikami, ananasem i kremowym serkiem Składniki: 250g serek Philadelphia  250ml kremówki łyżka cukru pudru 400g herbatników maślanych 5-6 łyżek nutelli galaretka cytrynowa 5 plasterków ananasa (z puszki) pokrojonego w kostkę Przygotowanie: Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu używając o połowę(...)mniej wody.  Herbatniki rozgnieść wałkiem na drobne kawałki. Wymieszać z nutella, aż dobrze się połączą. Kremówkę ubić na sztywną pianę z cukrem, następnie partiami dodawać serek, delikatnie miksując.  Dno formy (25cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Kolejno wyłożyć masę z herbatników, docisnąć łyżką całą powierzchnię. Następna warstwa to serek. Wierzch ładnie wyrównać. Poukładać kawałki ananasa i na koniec zalać

Tagebuch po polsku
Tarta na spodzie Oreo z borówkami 150

wyszła bardzo słodka, w sam raz do kawy. 5 godzin 12 kawałków składniki: 2 opakowania ciastek Oreo (około 500 g) 500 dag mascarpone 10 dag masła 200 g śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 200 g borówek amerykańskich galaretka agrestowa wykonanie: Ciasteczka zmiksować w malakserze, dodać roztopione masło, ugnieść. Przełożyć do formy na tartę wyłożonej papierem do pieczenia (jeżeli ciężko(...)brzegi formy. Włożyć do lodówki na około 30 minut. Przygotować galaretkę, rozpuszczając ją w 300 ml wrzątku. Odstawić do ostygnięcia. Przygotować krem. Ubić mascarpone z cukrem waniliowym, osobno śmietanę kremówkę. Delikatnie połączyć obie masy (można za pomocą szpatułki bądź mikserem na małych obrotach). Na spód wyłożyć krem, a na następnie poukładać borówki. Na tarte wylać delikatnie zastygającą galaretkę. Pozostawić

Ania i Marcin gotują
Bezy z lodami jagodowymi 135

Bezy możecie upiec poprzedniego wieczoru, żeby miały dużo czasu na przestygnięcie. Składniki: 2 białka 120 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny + 200 g śmietany kremówki, jagody lub borówki do dekoracji, lody – u mnie jagodowe Carte d’or Białka – najlepiej w temperaturze pokojowej – ubijamy w mikserze, dobrze spisuje się tu stojący, bo ubijanie zajmie dość(...)Zmniejszamy temperaturę na 100 stopni i suszymy około 1 godziny. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy w nim bezy do wystudzenia. Do dekoracji ubijamy schłodzoną śmietanę kremówkę. Lody wyciągamy na 10 minut wcześniej z zamrażarki, żeby można było łatwo je nałożyć. Wpis powstał we współpracy z Carte d’Or, producentem jagodowych lodów, które widzicie na zdjęciach

Ciastkozercy
Makowiec gotowany z bitą śmietaną 159

biszkoptowe (ja miałam ciastka) masa makowa: 2 szklanki maku 1 1/2 kostki masła 8 jajek 5 łyżek mąki ziemniaczanej 1 1/4 szklanki cukru olejek migdałowy masa śmietanowa 1/2 litra kremówki 2 łyżki cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny Na dno tortownicy lub blaszki wyłożyć biszkopt lub biszkopciki. Mak sparzyć i zmielić, następnie dodać do niego jajka w całości, mąkę, olejek. Masło(...)cukrem dodać do maku i dusić na małym ogniu do czasu mocnego zgęstnienia się masy. Gorącą masę przełożyć na biszkopt lub biszkopciki i wyrównać. Schłodzić w lodówce.   Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szklance wrzątku. Dodawana żelatyna powinna być jeszcze ciepła, gdyż masa zbyt szybko by nam się ścięła i równomiernie jej rozprowadzenie na masie

Jadło i czytadło
Biszkopt z malinami i jagodami 139

Biszkopt z dodatkiem kremówki z pysznymi owocami. Świetnie się prezentuje w dwukolorowym, owocowym wydaniu, a smakuje jeszcze lepiej! Składniki: 4 jajka 1 łyżka śmietanki kremówki ¾  szklanki mąki zwykłej ¼ szklanki mąki ziemniaczanej ½ szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka owoców  - borówki , maliny 1 cukier waniliowy tłuszcz do formy bułka tarta do formy Wykonanie: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Białka

Tradycyjna Kuchnia
Banany ze śmietaną 151

theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Banany – 2 szt Sok z cytryny Miód – 2 łyżeczki Płatki migdałowe Śmietana kremówka Banany umyć, obrać, przekroić na pół. Każdą połówkę ułożyć na talerzyku deserowym, skropić sokiem z cytryny, polać miodem i ozdobić ubitą śmietaną kremówką.   Płatki migdałowe posypujemy na wierzchu

Camilla w kuchni
Tort bezowy czekolado-śmietankowy z owocami lata 170

wodą) lub mikrofali i kiedy ostygnie zupełnie, ale wciąż będzie płynna łączymy po łyżce z serkiem. Krem śmietanowy: ·          1 litr śmietany kremówki (u mnie 36% z Piątnicy) ·          1-2 łyżki cukru ·          ziarenka z ½ laski wanilii(...)łyżka żelatyny Zimną kremówkę ubijamy i kiedy będzie prawie ubita dodajemy cukier i wanilię, uważając, żeby jej nie przebić. Cały czas delikatnie ubijając dodajemy stopniowo rozpuszczoną zimną już zupełnie żelatynę rozpuszczoną z niewielkiej ilości gorącej wody. Składanie tortu: ·          blaty bezowe ·          krem czekoladowy

Bazując na smaku
Truskawkowy tort z niespodzianką i Lemon Curd 203

rondelka i zagotuj. Ściągnij garnuszek z ognia i wsyp powoli galaretki cały czas mieszając. Gotowy mus odstaw do wystudzenia. Masa truskawkowa: 500 g serka homogenizowanego waniliowego/truskawkowego 200 ml śmietany kremówki Mus truskawkowy z galaretką Przygotowanie: Serek przełóż do misy miksera i chwilkę zmiksuj. Wlej śmietanę kremówkę i miksuj na średnich obrotach do uzyskania gęstego kremu. Następnie wlej lekko tężejący (zimny

Kulinarna (nie)codzienność
Ciasto z najlepszą masą truskawkową 156

pieczenia, Masa truskawkowa: 90 dag mrożonych truskawek + 3/4 szklanki wody, 2 galaretki truskawkowe, 2 budynie śmietankowe bez dodatku cukru + 3/4 szklanki wody, 1 szklanka cukru, Bita śmietana: 1/2 l kremówki, 3 łyżki cukru pudru, 4 śmietan-fixy + 100 g pokruszonych herbatników(ja dałam stratą czekoladę) Sposób wykonania: Biszkopt:   Białka ubić na sztywno, dodać cukier i połączyć. Ubitą pianę wymieszać(...)rozcieńczyć w wodzie, dodać do masy truskawkowej. Chwilę gotować. Odstawić, poczekać, aż stanie się letnia (prawie zimna) i znacznie zgęstnieje.  Przełożyć na biszkopt i równomiernie rozprowadzić. Bita śmietana : Kremówkę ubić, dodać cukier puder i śmietan-fixy. Przełożyć na masę truskawkową, a następnie pokruszyć herbatniki. Schłodzić i przechowywać w lodówce.  Inspiracja

Smaki Natalii
Jagodowy sernik na zimno 287

ciemnego kakao Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka 350 gramów leśnych jagód (odradzam borówki amerykańskie) 6 kopiastych łyżek cukru pudru 2 kopiaste łyżeczki cukru waniliowego 200 g śmietany kremówki 30% 3 płaskie łyżki żelatyny + 1/3 szklanki wrzącej wody Mus jagodowy: 300 g jagód 1 galaretka o smaku leśnych owoców 150 ml gorącej wody Twaróg należy wyjąć z lodówki(...)temperatury pokojowej. Żelatynę rozprowadzić dokładnie we wrzącej wodzie. Odstawić do uzyskania temperatury pokojowej. 350 g jagód zmiksować do uzyskania musu. Do wysokiej miski przełożyć twaróg. Wlać do niego śmietankę kremówkę (nie ubitą wcześniej!). Za pomocą miksera wymieszać do połączenia składników. Następnie dodać oba cukry (tutaj zwiększyłam trochę ilość w stosunku do oryginalnego przepisu) i jagody. Wymieszać. Do przestudzonej żelatyny dodać

Świat Ciasta
MISTRZOWSKIE BABECZKI Z TRUSKAWKAMI I KOKOSEM 131

truskawki. Powstałą masą napełnić foremki do muffinek do połowy wysokości. Piec w temp. 170 st.C przez 20-22 min. Odstawić do ostygnięcia. Składniki na krem  : 250 ml śmietany kremówki 50 g posiekanej gorzkiej czekolady Kremówkę ubić do sztywności. Gdy babeczki ostygnął rozsmarować krem na wierzchu każdej i ozdobić kawałkami czekolady.  Smacznego

Banana Smiles
brzdąc- ciasto z czekoladowym kremem 124

biszkopt: 6 jajek 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3  łyżki oleju 3 łyżki zimnej wody na krem: litr śmietanki kremówki 400 g czekolady deserowej łyżka kakao Białka ubić na sztywno. Nadal ubijając stopniowo wsypywać cukier a następnie dodawać po jednym żółtku. Kiedy masa będzie jasna i puszysta przestać miksować. Mąkę(...)papierem i piec w 175*C około 40 minut. Wystudzić (najlepiej przez noc) a następnie przekroić na cztery blaty.  Czekoladę połamać i wrzucić do miseczki, rozpuścić nad parą. Kremówkę ubić na sztywno. Kilka łyżek odłożyć a resztę wymieszać z czekoladą. Masę czekoladową podzielić na trzy części, przełożyć nią blaty biszkopta. Na wierzchu rozsmarować odłożoną bitą śmietanę i posypać przez

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto Szachownica 458

cukru 8g cukru pudru 1 szklanka (250ml) mąki 6 łyżek oleju 6 łyżek ciepłej wody 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao masa: 500g serka mascarpone 200ml kremówki 3 łyżki cukru pudru śmietan fix   polewa: 3 łyżki masła 3 łyżki śmietany 2 łyżki cukru 3 łyżki kakao Przygotowanie:  Jasny biszkopt: Jajka ubijamy z cukrami do białości(...)punkt pierwszy w przygotowaniu ciemnego biszkoptu, pamiętając aby do mąki wmieszać kakao. Biszkopty studzimy, następnie odkrawamy przypieczone krawędzie. Każdy biszkopt kroimy na 5-6 pasków po długości. Przygotowujemy masę: Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan fixem, następnie partiami dodajemy mascarpone, miksujemy do uzyskania jednolitego kremu.  Smarujemy bok jednego paska i przykładamy do niego pasek ciasta w innym kolorze

Tagebuch po polsku
Lody śmietankowo-czereśniowe (bez maszynki) 140

domowe są najlepsze, a te z czereśniami - rewelacja.   Chyba nie da się tego określić słowami, więc sami spróbujcie! Wtedy będziecie wiedzieli co mam na myśli. 200 ml śmietanki kremówki (na jlepiej 36%) 180g czereśni (bez pestek) 80 g cukru pudru 1 łyżka mocnego alkoholu (użyłam wódki z zalanych skórek pomarańczowych) Czereśnie umyć, wydrylować i rozdrobnić blenderem (z cukrem pudrem(...)Kremówkę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z musem czereśniowym. Na koniec wlać alkohol i całość dokładnie wymieszać.   (Alkohol sprawi, że lody będą miały bardziej delikatniejszą konsystencję i nie będą zbyt twarde.) Masę przelać do plastikowego, zamykanego pojemnika i wstawić do zamrażarki na co najmniej 6-8 godzin. Co 2 godziny (3 razy) lody przemieszać mikserem. (Bez mieszania lody

Di gotuje
Galaretka z bitą śmietaną 121

prosty deser, łatwiejszego chyba nie ma ;) Galaretka, podana z ubitą śmietanką, u mnie bez owoców, ale jak najbardziej możecie je dodać ;) Polecam! Składniki: 1 galaretka truskawkowa 200 ml śmietanki kremówki 1-2 łyżeczki cukru pudru owoce Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, schłodzić, przelać do salaterek/słoiczków, do połowy ich wysokości i włożyć do lodówki, aż całkiem stężeje. Kremówkę

Domowa cukiernia Ewy
PROSTY SERNIK z ciasteczkami OREO 477

Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka   //   PROSTY SERNIK z ciasteczkami OREO Składniki: Spód: 20 ciastek oreo 4 łyżki roztopionego masła szczypta soli Masa serowa: 500g serka mascarpone 250g śmietanki kremówki 36% 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g (można też dodać 1 łyżeczkę pasty waniliowej) 200g białej czekolady 10 ciastek oreo pokrojonych na ćwiartki Polewa czekoladowa: 60ml(...)masło, szczyptę soli, wymieszać. 2. Masę ciasteczkową wyłożyć na spód w blaszce i wyrównać. Masa serowa: 3. Białą czekoladę połamać i roztopić na parze lub w mikrofalówce. 4. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać serek mascarpone, cukier z wanilią i wymieszać mikserem na średnich obrotach. 5. Następnie do masy serowej wlać czekoladę i wymieszać krótko mikserem na średnich obrotach

Mała Cukierenka
snikers 163

składniki: ciasto: 300 g mąki pszennej 200 g margaryny 100 g cukru pudru 2 łyżki jogurtu greckiego 2 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem jasny: 400 ml śmietany kremówki 15 g cukru waniliowego łyżka żelatyny krem ciemny: 400 ml śmietany kremówki 100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej 2 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów orzechy w karmelu

6niebo
Pomysł na dekorację tortu VIII 189

dość słodki, choć nie dodajemy do niego cukru. Składniki do dekoracji tortu średnicy 21 cm (śmietana i serek muszą być dobrze schłodzone): 500 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 36% 2-3 duże łyżki kremu czekoladowego typu Nutella owoce do dekoracji Śmietanę kremówkę miksujemy w dużej misce. Dodajemy do niej mascarpone oraz krem czekoladowy i dokładnie miksujemy. Gotowy krem

Trzeci talerz
Sernik truskawkowy na zimno 262

małym nakładem pracy. Dzisiaj proponuję wam truskawkowy sernik bez pieczenia na herbatnikowym spodzie. Składniki: 250 g herbatników kakaowych 160 g masła 700 g twarogu z wiaderka 250 ml kremówki 30% 150 g cukru pudru 350 g truskawek 4 łyżki żelatyny ale -raj 100 ml mleka 2 galaretki truskawkowe 800 ml wody 400 g truskawek  Przygotowanie: Blachę o wymiarach(...)zmiksować w blenderze na proszek. Dodać roztopione masło, wymieszać i wyłożyć dno blachy.  Twaróg zmiksować z cukrem pudrem. Wlać zmiksowane na mus truskawki (350 g) i zmiksować. Zimną kremówkę ubić na sztywno i wmieszać lub zmiksować na wolnych obrotach z masą truskawkową. Letnią i rozpuszczoną żelatynę w mleku wlewać wolnym strumieniem do masy i miksować. Masę truskawkową wylać

Ala piecze i gotuje
Ciasto ,,Krówka" bez pieczenia 693

Puszka masy krówkowej/kajmakowej (ok. 400 g) 750 ml mleka (3 szklanki) + 50 ml do nasączenia herbatników 2 łyżki krochmalu 1 łyżka mąki 150 g masła 250 ml kremówki 3 łyżki cukru 3 łyżeczki żelatyny (15 g) Garść orzechów włoskich Jak zrobić ciasto ,,Krówka" bez pieczenia? Żelatynę zalewamy 80 ml zimnej wody, mieszamy i odstawiamy w bok. W rondelku(...)gotując energicznie mieszamy, aby powstał gęsty budyń. Budyń zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i mieszamy, aż masło roztopi się. Gotową masę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę kremówkę ubijamy na prawie na sztywno. Po tym do śmietanki dodajemy całkowicie wystudzony budyń i miksujemy ponownie kilka minut, aż powstanie gładki, puszysty krem. Napęczniałą żelatynę topimy w kąpieli wodnej

Kuchnia Łukasza
Lody truskawkowe 96

maszyny, tylko w czasie mrożenia trzeba mieszać od czasu do czasu.  0,5 litra mleka 3 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego 5 żółtek 0,5 szkl. śmietany kremówki 300 ml. zmiksowanych truskawek (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Mleko, dwie łyżki cukru i cukier waniliowy zagotować. Żółtka z pozostałą resztą cukru dokładnie roztrzepać. Do żółtek wlewać powoli gotujące się mleko ciągle(...)możemy ją uratować szybkim blendowaniem). Masa powinna delikatnie oblepiać łyżkę, wtedy jest gotowa. Tak powstały krem należy schłodzić w lodówce. Gdy jest już zimny wymieszać go z zimną kremówką i zmiksowanymi truskawkami. Następnie włożyć do maszyny do lodów i postępować wg instrukcji. Lody można również zrobić bez maszyny - całość włożyć do zamrażalnika i mieszać co pół godziny. Smacznego! (adsbygoogle = window.adsbygoogle

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
BEZOWY TORT PIÑA COLADA 201

Puszysty, lekki blat bezowy udekorowany delikatnym kremem kokosowym przygotowanym na bazie śmietanki kremówki i serka mascarpone. Z nasączonymi w rumie lub likierze malibu wiórkami kokosowymi. Z cienko pokrojonymi plasterkami świeżego ananasa, które wcześniej macerowały się w limonkowo-cukrowym syropie. Prosty krem łatwo się przygotowuje a w połączeniu z kwaskowatym ananasem świetnie przełamuje słodycz bezy.  Tort jest dobrze wyważony(...)sokiem z limonki i posiekanymi listkami świeżej mięty. Powstałym syropem polewamy ananasy.  KREM KOKOSOWY : Wiórki kokosowe wkładamy do miseczki i zalewamy 4 łyżkami likieru kokosowego.  Śmietankę kremówkę, serek mascarpone i  cukier puder umieszczamy w misie miksera. Ubijamy do otrzymania gęstego kremu. Dodajemy nasączone wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy. Do czasu wyłożenia na blat bezowy, przechowujemy w lodówce

cool and minty
Quiche Lorraine, Tarta lotaryńska – quiche z porem, serem Gruyère i chrupiącymi skwarkami z boczku 185

górze) 2 duże pory, biała i zielona część (500 g) 1 mała biała cebula 3 ząbki czosnku 30 g + 30 g masła 3 jaja 2 żółtka 300 ml śmietanki kremówki 30% 30 g sera Gruyère, startego na tarce o drobnych oczkach sól morska, świeżo mielony czarny pieprz   Przygotowanie tarty lotaryńskiej: Przygotować ciasto na tartę (wersja z robotem) Jeśli jesteśmy(...)świeżo mielonymi czarnym pieprzem i ewentualnie solą (boczek jest słony, więc spróbować) . Śmietanę, jaja oraz żółtka zmiksować ze szczyptą soli i pieprzu. 3 jaja 2 żółtka 300 ml śmietanki kremówki 30% sól morska, świeżo mielony czarny pieprz Na podpieczony spód wyłożyć farsz. Posypać połową startego sera Gruyère (farsz rozprowadzić po całej powierzchni, ale go nie wygładzać . Łyżką „podziabać

Moja Delicja
MAZUREK Z CZEKOLADĄ I TRUSKAWKAMI 105

Pyszny mazurek przygotowany na rozpływającym się w ustach kruchym spodzie. Z puszystym kremem przygotowanym na bzie maskarpone i ubitej na sztywno kremówki, ze świeżymi truskawkami i warstwą czekoladowego ganache. Całość wykończyłam listkami mięty i cienkimi płatkami gorzkiej czekolady. Wierzch mazurka możecie dodatkowo posypać pokruszonymi bezikami lub wmieszać je do masy z serka i śmietany. Spód ciasta można upiec jeden(...)rozprowadzamy na kruchym spodzie, wyrównujemy wierzch. KREM : Do miseczki wkładamy serek mascarpone, dodajemy ziarenka wanilii i rozcieramy widelcem, lekko napowietrzając masę.  W drugiej misce ubijamy na sztywno schłodzoną kremówkę z cukrem pudrem i w 2 -3 częściach dodajemy do mascarpone. Mieszamy krótko, tylko do połączenia składników. Gotowy krem wykładamy na warstwę czekolady ( najlepiej przed samym podaniem). Na kremie układamy

cool and minty
CZEKOLADKI PODWÓJNIE CZEKOLADOWE 118

kawałki orzechów- świetna słodycz do przygotowania w kilka chwil.  Składniki: 50 gotowych korpusików czekoladowych ze sklepu   CUKIETERIA krem czekoladowy:( do przygotowania dzień wcześniej ) 250 ml śmietany kremówki cukier puder- ok łyżki tabliczka mlecznej czekolady dodatkowo: posiekane orzechy - krokant orzechowy ze sklepu  CUKIETERIA Wykonanie: Krem: Śmietanę kremówkę podgrzać, wrzucić do niej kostki czekolady, aż się rozpuszczą. Wymieszać. Odstawić

Z Majeczką w kuchni
CIASTO Z PIANKĄ TRUSKAWKOWĄ I GALARETKĄ 274

Degistive. Ciasto można wykonać z dowolnymi owocami i z jogurtem o ulubionym smaku :) Składniki: Na spód: * 300 g ciastek degistive * 120 g roztopionego masła Na piankę: * 500 ml śmietany kremówki * 5 serków homogenizowanych truskawkowych po 150 g każdy * 400 g truskawek * 3 łyżki żelatyny namoczonej w 6 łyżkach wody * cukier puder do smaku Dodatkowo 2 galaretki truskawkowe rozpuszczone(...)wstawić do lodówki na 15- 20 minut. Galaretki wymieszać w 700 ml przegotowanej wody, odstawić do wystudzenia.W tym czasie można zająć się wykonaniem pianki jogurtowej. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając cukier puder do smaku. Dodać oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki truskawki, serki truskawkowe, 6-7 łyżek schłodzonej galaretki i żelatynę namoczoną w wodzie, wszystko wymieszać

Zrób to smacznie
Mus czekoladowy 181

śmietan- fixy 1 łyżka cukru pudru maliny do dekoracji Przygotowanie: Czekolady umieścić w metalowej misce, miskę nad garnkiem z gotującą się wodą, rozpuścić czekolady w kąpieli wodnej. Przestudzić. Kremówkę ubić, powoli, cienkim strumykiem wlewać czekoladę do ubitej śmietany, delikatnie wymieszać. Przełożyć do kubeczków/ miseczek/ szklaneczek. Schłodzić. Resztę kremówki ubić, pod koniec ubijania wsypać śmietan - fix i cukier puder, ubitą przełożyć

Cakes By Kejt
Kinder cake 238

pieczenia, przelać ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na 3 części. Masa czekoladowa: 500 ml śmietany kremówki 250 g mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru 4 łyżki słodkiego kakao 1 zagęstnik do śmietany + 100 g mlecznej czekolady 1 kinder niespodzianka 1 Kinder czekolada 1 opakowanie cukierków Schokobons 1 Kinder(...)Bueno Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać zagęstnik i cukier puder. Dodać serek mascarpone, zmiksować. Do masy śmietanowej dodać kakao, delikatnie połączyć. Masą przełożyć blaty ciasta, wierzch również, schłodzić w lodówce przez około 2 godziny. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z niewielką ilością gorącego mleka. Ciasto wyjąć z lodówki, wierzch udekorować przestudzoną polewą czekoladową. Na nie zastygłej czekoladzie

Domowa cukiernia Ewy
Sernik kibica - "biało czerwoni" 499

Kuby Błaszczykowskiego     Masa truskawkowa 1 kg truskawek 2 galaretki truskawkowe   Masa serowa 1 kg serka waniliowego z wiaderka 1/2 litra kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 7 łyżeczek żelatyny   okrągłe biszkopty   Na dno tortownicy wykładamy biszkopty.   Truskawki miksujemy na gładki mus. 1 szklankę musu zagotowujemy i rozpuszczamy w nim galaretki, a gdy dokładnie się(...)rozpuszczą dodajemy do pozostałego musu i dokładnie mieszamy. Wkładamy do lodówki.   Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklance wrzątku. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. i dodajemy ją do sera, delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy jeszcze gorącą żelatynę, musi być gorąca, aby masa zbyt szybko nam się nie stężała. Gdy przygotowujemy masę serową, masa truskawkowa powinna już nam lekko tężeć.   Na biszkopty

Jadło i czytadło
SERNIK CAPPUCCINO 168

godz   ● 200 g gorzkiej czekolady ● 300 g czekoladowych cookies* ● 70 g roztopionego masła ● 600 g kremowego twarożku** ● 175 g cukru ● 4 jajka + 1 żółtko ● 20 cl śmietany kremówki ● 2 łyżki gęstej śmietany*** ● 2 łyżki ekstraktu waniliowego ● 2 łyżki kawy z ekspresu   Wykonanie: Ciasteczka zmiksuj lub rozgnieć wałkiem na stolnicy. Domieszaj roztopione masło i przełóż ¾ uzyskanej masy do tortownicy(...)warstwą na zimnej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstaw w chłodne miejsce (nie do lodówki). Kiedy czekolada ponownie stwardnieje, zeskrob grubsze wiórki ostrzem noża lub metalową szpatułką.*** Mocno schłodzoną kremówkę ubij na sztywno.***** Wyjmij sernik z formy, polej kawą, na wierzch nałóż bitą śmietanę i wiórki czekoladowe.   *Lub ciasteczek typu „sablés” albo herbatników czekoladowych. ** np. twarożku Mój ulubiony

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Letni tort truskawkowy 136

żółtka 100 ml wody 180 g cukru 30 g kukurydzianej skrobii 50 g masła, niesolonego Mus truskawkowy 250 g truskawek, u mnie mrożone 90 g cukru 300 ml śmietanki kremówki, u mnie 38% 5 płatków żelatyny, do świeżych truskawek wystarczą 3 liski Dodatkowo 600 g śmietanki kremówki, 38% 300 g świeżych truskawek Jaja z cukrem zaparz w kąpieli wodnej, cały

codojedzenia
Ciasto truskawkowo śmietankowe 160

truskawek 5 łyżek cukru 0,5 szkl wody 1 galaretka truskawkowa 1 budyń waniliowy lub śmietankowy b/c 0,5 szkl wody  Bita śmietana:  400 ml kremówki 200 g mascarpone 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny ale-raj 1/3 ciepłej wody Dodatkowo: 1 galaretka truskawkowa Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem i szczyptą soli. Dodawać(...)się "rozpadną". W pół szklance wody rozmieszać budyń wlać do truskawek i mieszając zagotować. Zdjąć z ognia wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać. Odłożyć do przestudzenia.  Bita śmietana: Zimną kremówkę i mascarpone przełożyć do misy z miksera i ubić na sztywno. Pod koniec dodać cukier puder, zmiksować i na samym końcu wlać rozpuszczoną letnią żelatynę i zmiksować krótko by połączyła

Ala piecze i gotuje
Czekoladowy sernik na zimno z truskawkami 219

Spód: 350 g ciemnych ciastek typu oreo 130 g roztopionego masła  Masa serowa: 250 g półtłustego twarogu 250 g serka mascarpone 1 mała śmietana kremówka 30% lub 36% 3 tabliczki (300 g) czekolady deserowej o zawartości kakao ok. 50%  Dodatkowo: ok. 750 g truskawek Przygotowanie: 1. W malakserze (lub blenderze) rozdrobnić ciastka (2 łyżki odłożyć do dekoracji), dodać(...)czas przygotowania masy sernikowej. 3. W kąpieli wodnej roztopić czekoladę. 4. Twaróg zmielić, np. w malakserze, wymieszać dokładnie z mascarpone, dodać roztopioną czekoladę i ponownie wymieszać. 5. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, do śmietany delikatnie wmieszać masę serową. Tak przygotowaną masę wylać na ciasteczkowy spód, wierzch wyrównać. 6. Sernik wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą

Domowa Cookierenka Agi
Czekoladowo-truskawkowe LOVE. Czekoladowy torcik z truskawkami i mascarpone. 159

tortownicy (24 cm średnicy). Pieczemy w 170 st. C przez ok. 35 min. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Składniki na krem: 500 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 1 opakowanie cukru waniliowego 2 łyżki cukru brązowego Dodatkowo : świeże truskawki     KREM Ubijamy kremówkę, po ubiciu dodajemy serek i cukier, mieszamy krótko tylko do połączenia składników. Do kremu

Kocham Czekoladę
Truskawkowe ciasto z pianką jogurtową. 189

wyłożyć papierem, wylać ciasto na nią i piec około 25 min lub do tzw. suchego patyczka w temp. 170C. Po upieczeniu odstawić do ostudzenia. Mus jogurtowy; 500 ml śmietany kremówki ( 30 lub 36%) 500 ml jogurtu greckiego 10 dag cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny 1/4 szkl. wody ( ok 70 ml) Połowę jogurtu lekko podgrzać, mieszając zdjąć z palnika. Żelatynę zalać(...)postawić ja na palniku i podgrzewać do rozpuszczenia, jednak nie gotować. Zdjąć z palnika i dodać do ciepłego jogurtu. Dokładnie wymieszać. Masę przestudzić i wymieszać z pozostałym jogurtem. Śmietanę kremówkę przelać do miski, dodać cukier i ubijać na sztywną pianę. Do ubitej śmietany dodawać partiami jogurt i delikatnie mieszać do połączenia. Dodatkowo; 1/4 szkl słodzonej herbaty ( poncz) 1 szkl. dżemu

Radość kipiąca uśmiechem.
lody brzoskwiniowo jogurtowe na patyku 139

składniki na ok. 8 szt po ok. 75 ml: 1 puszka brzoskwiń (850 ml) 100 ml kremówki 150 ml kwaśnego mleka lub naturalnego jogurtu 15 g cukru z prawdziwą wanilią wykonanie: Brzoskwinie osączamy z zalewy. 3 połówki kroimy w drobną kostkę. Pozostałe owoce miksujemy z cukrem oraz kwaśnym mlekiem na gładką masę. Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy wraz z pokrojonymi

Domowy Smak Jedzenia
Tort mocno truskawkowy 142

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180*C i piecz 60 minut. Przestudzone do temperatury pokojowej ciasto przekrój na pół. Masa serowa: 500 g serka homogenizowanego waniliowego 200 ml śmietany kremówki 2 łyżeczki żelatyny Przygotowanie: Żelatynę rozpuść w kuchence mikrofalowej i odstaw do przestygnięcia. Serek przełóż do misy miksera i zmiksuj na gładką masę. Następnie wlej śmietanę kremówkę i miksuj

Kulinarna (nie)codzienność
mocno czekoladowe ciasto z advocatem i mandarynkami 122

szklanka mąki 2/3 szklanki cukru 1 jajko 70 ml oleju 125 ml kwaśnej śmietany 18% 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej na piankę: 350 ml śmietanki kremówki 200 ml advocata 4 łyżeczki żelatyny 50 ml wrzątku puszka mandarynek 3 łyżki cukru pudru Mleko zagotować, zdjąć z ognia, wrzucić połamaną czekoladę i mieszać aż się rozpuści. Odstawić(...)Wymieszać i przelać do foremki wyłożonej papierem. Piec w 170*C przez około pół godziny, sprawdzając patyczkiem. Wystudzi i przekroić na dwa blaty.  Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Odstawić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Nadal miksując wlewać advocat a następnie wystudzoną żelatynę. Masę podzielić na połowę i przełożyć nią ciasto. Na wierzchu ułożyć cząstki mandarynek. Wstawić do lodówki minimum

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Torcik truskawkowy z galaretką 106

Truskawkowo mi!  Ciasto polecam bo jest pyszne. Biszkopt: 5 jajek 165 g cukru 2 łyżki kakao 120 g mąki 4 g proszku do pieczenia Masa: 200 ml kremówki 250 g mascarpone 3 łyżki cukru pudru 300 g truskawek 1 galaretka truskawkowa Dodatkowo: 2 galaretki truskawkowe około 400 g truskawek Biszkopt: białka ubić z cukrem. Następnie dodawać po 1 żółtku(...)pieczenia. Ciasto przełożyć do kwadratowej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w 180 stopniach. Ostudzić. Masa: galaretkę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody. truskawki zmiksować blenderem. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, potem dołożyć serek mascarpone. Dodać truskawki i lekko stężoną galaretkę. Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, na dolną część wyłożyć część masy, przykryć drugą częścią biszkoptu i wyłożyć

Ewusiowe Smaki
Biskwity z truskawkami i bitą śmietaną 192

takie delikatne i pyszne. Składniki: 3 jajka 3 łyżki cukru 3 łyżki mąki pszennej Młyn Kopytowa 1 łyżka mąki ziemniaczanej sól himalajska szczypta Nadzienie: 350 ml kremówki 35% 150 g mascarpone 1 łyżka cukru pudru truskawki cukier puder do oprószenia Przygotowanie: Białka ubić na sztywno z solą. Miksując dosypywać po łyżce cukru i po jednym żółtku. Ubijać do momentu(...)gorące za pomocą noża lub szpatułki zdjąć z papieru. Zwinąć je delikatnie na pół i ułożyć na papier lub tacę oprószoną cukrem pudrem. Pozostawić do ostudzenia. Nadzienie: Do zimnej kremówki dodać zimne mascarpone i ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Zimne "biszkopty" nadziać bitą śmietaną i dodać truskawki pokrojone w plasterki. Przed podaniem na wierzchu oprószyć cukrem

Ala piecze i gotuje
Makaron z łososiem – w kremowym sosie 214

masło. Dodajemy pokrojone w cienkie półplasterki szalotki, drobno pokrojony ząbek czosnku i zmielony pieprz. Całość szklimy na średnim ogniu mieszając, żeby nie spalić czosnku, bo będzie gorzki. Wlewamy śmietanę kremówkę, wrzucamy posiekany koper.   Gotujemy razem około 3-4 minut, dodajemy pokrojonego na mniejsze kawałki łososia, wsypujemy starty na drobnej tarce parmezan. Mieszamy całość, czekamy aż ser się rozpuści(...)delikatny, z wyraźnym smakiem dymu z wędzonego na zimno łososia. Kieliszek zimnego, białego półwytrawnego wina i jest pysznie! SKŁADNIKI 150g wędzonego na zimno łososia 250ml śmietany 30% – kremówki ½ szklanki startego parmezanu łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu 2 łyżki masła 2 łyżki kaparów z zalewy 1 czubata łyżka posiekanego koperku 1 czerwona cebula lub 2 szalotki 1 ząbek czosnku 200g

Karo in the Kitchen
Sernik na zimno z białą czekoladą 844

twaróg 1 czubata łyżka żelatyny 400 g białej czekolady (4 tabliczki – dużo, ale nie dodajemy już cukru – jeśli lubicie mało słodkie wystarczy 300 g) 400 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżka ekstraktu waniliowego (ewentualnie cukru z prawdziwą wanilią lub ziarenka z połowy laski wanilii) 250 g świeżych malin mięta do przybrania listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic(...)rondelku, na parze lub na małej mocy w mikrofali) – ważne, aby żelatyna się nie zagotowała – inaczej straci właściwości. Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do sera z czekoladą jednocześnie miksując. Kremówkę ubijamy na sztywno w osobnej misce. Dodajemy do masy serowej i mieszamy delikatnie łyżką lub szpatułką (nie mikserem). Na końcu musimy delikatnie wmieszać maliny. Tak przygotowaną masę wykładamy do tortownicy

Poezja smaku
Pasiasty misz-masz truskawkowo-jagodowy 330

szklanki cukru 9 łyżek oleju 1,5 szklanki maki pszennej 1,5 szklanki suchego maku 3 łyżeczki proszku do pieczenia   Masa truskawkowa: 300 g truskawek 200 g śmietany kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 125 g serka mascarpone 50 g wiórek kokosowych 1 galaretka truskawkowa   Masa jagodowa: 200 g jagód 200 g śmietany kremówki 30% 3 łyżki cukru

Na Ciasteczkowych Papierach
Panna cotta 203

przygotowania. Ja zdecydowałam się na małe urozmaicenie i oprócz śmietanki przygotowałam deser z galaretką :) Z podanych proporcji zrobiłam 4 kubeczki o pojemności 220 ml każdy. Składniki: 300 g śmietany kremówki 50 ml mleka 2 łyżki cukru 1 laska wanilii 1 płaska łyżka żelatyny + galaretka truskawkowa, świeże lub mrożone truskawki, 200 g śmietany kremówki do dekoracji W pierwszej kolejności przygotowujemy galaretkę

Ciastkozercy
Mini serniczki orzechowo-czekoladowe 133

tego jak duża jest forma do muffinów) Masa serowo-orzechowa: 500 g twarogu sernikowego 2 duże jajka 140 g brązowego cukru 180 g masła orzechowego 45 ml śmietany kremówki (30%) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej UWAGA - wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Do dużej miski wkładamy wszystkie składniki. Mieszamy krótko mikserem tylko do wymieszania wszystkich(...)wyrosnąć, ale po wystudzeniu opadną. Pieczemy je do czasu, gdy masa serowa się zetnie. Po wyjęciu z piekarnika studzimy, a następnie chłodzimy w lodówce. Polewa czekoladowa: 55 ml śmietany kremówki (30%) 85 g czekolady mlecznej (ja użyłam 100 g, można użyć także gorzkiej) 10 g masła szczypta soli Do garnuszka wlewamy śmietanę i dodajemy masło. Podgrzewamy niemal do zagotowania. Następnie

Cooking Monster
Pavlova 171

udekorowana owocami i tak wygląda pięknie :) Składniki: 4 duże białka 220 g cukru 2 łyżki cukru waniliowego 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny + 200 g śmietany kremówki, świeże owoce, śmietan fix (opcjonalnie) Białka – najlepiej w temperaturze pokojowej – ubijamy w mikserze, dobrze spisuje się tu stojący, bo ubijanie zajmie dość dużo czasu. Kiedy lekko się spienią(...)suszymy około 1,5 godziny. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim bezę do wystudzenia – najlepiej na całą noc. Dobrze wystudzoną bezę dekorujemy ubitą śmietaną kremówką (może być z dodatkiem śmietan fixu) i świeżymi owocami. Smacznego! ciastkożercy

Ciastkozercy
Piankowy deser z truskawkami. 131

tylko rozkoszujemy się truskawkowym smakiem :). Polecam gorąco!     PIANKOWY DESER Z TRUSKAWKAMI.           Składniki na 2 - 3 lub 4 mniejsze porcje: 200 g śmietany kremówki 36% 400 g jogurtu greckiego 1 galaretka truskawkowa 1 łyżka żelatyny około 500 g truskawek pistacje do dekoracji           Sposób przyrządzania(...)gorącej wody, dobrze wymieszać i schłodzić. Truskawki umyć, odszypułkować i osączyć na sicie. 200 g truskawek zmiksować na mus i przetrzeć przez sito, aby usunąć pestki. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać jogurt grecki, mus truskawkowy i tężejącą galaretkę. Połowę kremu przełożyć do pucharków i schłodzić w lodówce przez kilka minut, tak aby stawiał lekki opór. Wyłożyć z lodówki

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Tarta biszkoptowa z wiśniami i chia 138

mięty. Idealne ciasto na cieplejsze dni. Składniki: 2 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem 300g śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki nasion chia 200g wiśni listki mięty Białka ubijamy na sztywno, dodajemy partiami cukier i miksujemy do uzyskania gładkiej masy, dodajemy żółtka , miksujemy do połączenia(...)proszkiem, dodajemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki. Ciasto wlewamy do foremki, wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika, pieczemy przez 15 minut – do suchego patyczka. Kremówkę ubijamy na bitą śmietanę, pod koniec dodajemy cukier i miksujemy do połączenia. Dodajemy nasiona chia i wiśnie, miksujemy aż masa osiągnie różowy kolor

Gotowanie i blogowanie
Tarta z bitą śmietaną i owocami. 150

Kolejna prosta propozycja letniego deseru z owocami .Ja nie dodaję do śmietany kremówki żelatyny .Ubija się świetnie na sztywno i stała w lodówce trzy dni w niezmienionej formie.Znaczy jeden kawałek przetrwał i był równie smaczny. Składniki na spód tarty: 150 g mąki pszennej 150 g mąki orkiszowej 150 g zimnego masła 2 żółtka 1 łyżka kwaśnej śmietany 0,5 szklanki(...)ciemnego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Dodatkowo: 200 ml śmietany kremówki 36 % 2 łyżki cukru pudru owoce świeże ,dowolne około 150 g Z podanych składników na spód tarty zagnieść szybko ciasto .Jeśli będzie się kleić delikatnie oprószyć mąką , ale nie za dużo ,bo ciasto wyjdzie za twarde.Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 0,5 godziny w lodówce. Następnie

Ladylaura.
Galaretka z truskawkami 182

bloga. Może dlatego, że są zbyt banalne i proste? Ale co tam, mam nadzieję że znajdą się chętni na takie deserki. Składniki: 1 galaretka truskawkowa truskawki bezy 150 ml kremówki 1 łyżeczka cukru pudru Przygotowanie: Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Zimną rozlać do kieliszków, dodać pokrojone z 3-4 truskawki. Włożyć do lodówki by galaretka stężała. Zimną kremówkę ubić

Ala piecze i gotuje
Tort z frużeliną wiśniową 191

frużeliną i przykryć blatem ciemnym, rozsmarować masę z kremem czekoladowym, przykryć blatem ciemnym i wyłożyć resztę kremu z frużeliną, przykryć jasnym blatem i włożyć do lodówki. Dodatkowo: 300 ml kremówki 2 łyżki cukru pudru kilka truskawek wiśnie z frużeliny pokruszony wafelek Kremówkę delikatnie ubić, dodać cukier i ubić do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wyjąć tort z lodówki i obłożyć go masą

Kulinarna (nie)codzienność
Domowy kopiec kreta 426

mąki pszennej (około 65 g jeśli macie wagę) 4 łyżki kakao (płaskie) 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 200 g śmietany kremówki 1 łyżka żelatyny 2 dojrzałe banany 1-2 łyżek cukru pudru (w zależności od tego jak słodkie będą banany) wiórki czekoladowe +2 banany, sok z cytryny Biszkopt przygotowujemy według przepisu(...)piłką. Do ciasta przykładamy duży ring lub miskę i wycinamy okrąg mniejszym nożykiem. Wydrążamy środek, zostawiając około 1,5 cm spodu. Wydrążone okruchy przekładamy do miski. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem (lepiej dać mniej, gdyby banany okazały się bardzo słodkie). Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości wody (tyle, żeby była cała zakryta) i odstawiamy do napęcznienia

Ciastkozercy
Biszkopt z musem truskawkowym 457

osobno żółtka i białka 140g cukru 140g mąki pszennej (użyłam tortowej) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego Krem: 1 galaretka truskawkowa w proszku 500g śmietanki kremówki 36% 4 łyżki cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku) 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukier wanilinowy 16g (można też dodać 1 łyżeczkę pasty waniliowej) Mus truskawkowy: 2 galaretki(...)lepiej kroiło). 8. Składniki do nasączenia wymieszać i gotowym ponczem nasączyć biszkopt w blaszce. Krem: 9. Truskawkową galaretkę rozpuścić w 200ml gorącej wody, odstawić do całkowitego ostygnięcia. 10. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem z wanilią. Następnie cały czas mieszając mikserem, wlewać powoli lekko tężejącą galaretkę, dokładnie wymieszać. 11. Gotowy krem wyłożyć na biszkopt, wyrównać. Blaszkę

Mała Cukierenka
Tort Chałwowy w romantycznym wydaniu 283

jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao szklanka cukru zapach waniliowy 15ml. łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM CHAŁWOWY: 250 ml. śmietany kremówki 250 g. serka mascarpone 300 g. chałwy naturalnej lub waniliowej DODATKOWO: konfitura wiśniowa 480 g. 4 łyżki wódki 100g. pianek w kształcie serduszka 250 ml. śmietany kremówki 5 łyżek wiórek kokosowych

Domowe Torty
TRUSKAWKOWY PUCH 238

kawki jak znalazł. Składniki: 1 kg sera np w wiaderku 6 galaretek truskawkowych 5 łyżek cukru pudru 800 ml gorącej wody 4 Śnieżki w proszku lub 500 ml śmietany kremówki 2 szklanki mleka- do śnieżek 15 dag herbatników pól kg truskawek Wykonanie: *Dużą blachę wykładamy ciastkami. *4 Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody. Studzimy. *Śnieżki łączymy z 2 szklankami(...)zimnego mleka, ubijamy na sztywno. Możemy też w zastępstwie ubić 400 ml śmietany kremówki. Ciągle ubijając dodajemy cukier puder oraz ser. Następnie po trochu dodajemy wystudzoną galaretkę. Masę serową wylewamy na ciasto.Odstawiamy do lodówki do stężenia. * Na górę ciasta wykładamy połówki truskawek. Pozostałe 2 galaretki przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, studzimy, zalewamy truskawki

Z Majeczką w kuchni
Lody waniliowe - domowe! 135

tuż więc czas na lody! A jak zrobić domowe lody bez maszyny? Oto przepis! Są kremowe i baaardzo waniliowe - takich lodów nie kupisz w sklepie :) Składniki : 500 ml śmietanki kremówki 36% (Łowicz) 3 jajka 150 g cukru 10 g cukru z prawdziwą wanilią (Kotanyi) 1 laska wanilii - nasiona 1 łyżka przegotowanej wody Przygotowanie: W 1 misce umieszczamy same żółtka(...)ubijamy razem na sztywną masę. Do miski nr 1 dodajemy gotową masę z białek - dodając po jednej łyżce i delikatnie mieszając trzepaczką (nie mikserem!). W 3 misce ubijamy śmietankę kremówkę - na sztywno (ok. 4 min). Teraz dodajemy stopniowo ubitą śmietanę do wcześniej przygotowanej masy - delikatnie mieszamy (trzepaczką). Następnie dodajemy nasionka z wanilii i wszystko razem mieszamy. Gotowe lody przekładamy

Alutka-Gotuje
Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym 289

funkcją termoobiegu. Na mniej więcej 10 minut pod koniec pieczenia, sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia (najlepiej upiec dzień wcześniej). Warstwa śmietankowa: 400 g śmietanki kremówki (2 małe kubki) 2 łyżki cukru pudru 2 czubate łyżeczki żelatyny rozpuszczone w małej ilości gorącej wody* Przygotowanie:  Żelatynę zalewamy 2-3 łyżkami zimnej wody i odstawiamy na kilka(...)minut, żeby napęczniała. Po tym czasie, a przed wlaniem jej do masy śmietankowej, rozcieńczamy 1 łyżką gorącej wody (jeżeli żelatyna pozostaje nierozpuszczona, dodajemy jeszcze trochę gorącej wody). Śmietankę kremówkę ubijamy, pod koniec dodajemy cukier puder, a na końcu rozpuszczoną żelatynę i mieszamy.  Kiedy masa zaczyna tężeć wylewamy ją na ciasto czekoladowe, które wcześniej należy odpowiednio zabezpieczyć, aby masa

bistro mama
Zupa krabowa z Büsum 165

podawałam w bulionówkach) 300 ml wywaru rybnego 600 ml wody 300 ml wywaru warzywnego 1 kostka pasty krabowej 2 małe ziemniaki 2 małe marchewki 2 kubeczki śmietany (u mnie kremówka) koncentrat pomidorowy (ok 4 – 5 łyżek, ale może być ciut więcej) koniak (ok 5 łyżek od zupy) 2 opakowania krabów z morza północnego (kupiłam w Lidlu) – część wrzuciłam(...)zupy a część wykorzystałam jako dekorację; jeżeli nie macie to pomińcie (każde ok 200 g) świeży koperek 1 kubeczek kremówki (ubijemy ją i wykorzystamy do dekoracji, ale też nie jest to konieczne) W garnku umieszczamy wywar rybny, wodę i wywar warzywny i całość doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy koncentrat pomidorowy, obrane i pokrojone warzywa i dalej gotujemy, ale już na mniejszym

Szybko Tanio Smacznie
Mini torciki z ciasta francuskiego z kremem i owocami. 208

MINI TORCIKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z KREMEM I OWOCAMI.           Składniki 10 sztuk: 550 g gotowego ciasta francuskiego (2 opakowania) 250 g śmietany kremówki 30%  1 opakowanie bitej śmietany w proszku lub śnieżki 250 g serka mascarpone 150 g borówek amerykańskich 150 g malin           Sposób przyrządzania(...)blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200ºC i piec przez 12 - 15 minut. Po czym wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać bitą śmietanę w proszku i porcjami serek mascarpone. Borówki amerykańskie oczyścić, umyć i osuszyć, maliny tylko oczyścić z zanieczyszczeń. Na połowie kawałków ciasta wyłożyć krem (najlepiej

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Sernik z musem truskawkowym 348

łyżeczka cukru Masa serowa: 700 g serka mielonego z wiaderka (np. Vitello z wanilią) 2 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny 100 ml zimnej wody 3/4 szklanki śmietany kremówki 30% Mus truskawkowy: 500 g truskawek 2 opakowania galaretki truskawkowej 250 ml gorącej wody Dodatkowo: 500 g truskawek do wyłożenia w środku ciasta (najlepiej tej samej wielkości) Białka ubić na sztywno(...)cukrem pudrem. Dobrze przestudzoną żelatynę wymieszać najpierw z dwoma łyżkami masy serowej (dla wyrównania temperatury), a następnie wlać do pozostałej masy. Wymieszać. W osobnym naczyniu ubić na sztywno kremówkę i dodać do masy serowej, miksując na małych obrotach. Odstawić. Upieczony wcześniej biszkopt oderwać od papieru do pieczenia i przełożyć go (bezpośrednio na formę) do góry nogami, wtedy ciasto

Świat Ciasta
Kawa z musem truskawkowym i śmietaną 143

jedna dużą porcję) 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub opcjonalnie zbożowej (w zależności jak mocną lubimy kawę) szklanka truskawek łyżeczka nasion chia (można pominąć) 2 łyżeczki cukru 100ml śmietanki kremówki wiórki czekoladowe do posypania Sposób przygotowania: Kawę zaparzamy gorącą wodą. Truskawki myjemy, odszypułkowujemy i miksujemy na gładko z łyżeczką cukru. Dodajemy nasiona chia i dokładnie mieszamy. Śmietankę kremówkę ubijamy

Pyry na Gaz
Fale Dunaju z Wiśniami 107

proszku do pieczenia 11 łyżek + 440 ml mleka 2 łyżki kakao 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego (na 3/4 l mleka) 300 g gorzkiej czekolady/  kuwertury trochę śmietany kremówki tłuszcz do wysmarowania formy 1. Wiśnie odcedzić. 300 g masła i 225 g cukru utrzeć na kremową masę. Dodawać po jednym jajku. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy(...)Pozostawiamy do wystudzenia. Margarynę ucieramy na gładką masę. Dodajemy po 1 łyżce wystudzony budyń. Tak powstały krem rozprowadzamy równomiernie na biszkopcie. Chłodzimy. Schłodzone ciasto polewamy czekoladą rozpuszczoną wraz z kremówką w kąpieli wodnej. Schładzamy. fot. Izabela Magdalena fot. Izabela Magdalena Smacznego

Kuchnia smaków
Zupa MŁODZIANKA 182

liści) 2 młode korzenie pietruszki (z liśćmi) 1 pęczek botwinki (cały) garść świeżej melisy mały pęczek młodej rzodkiewki 3 duże ząbki młodego czosnku Świeżo mielony pieprz Sól himalajska Śmietanka kremówka 100 ml Przygotowanie: 1/ Umyte warzywa i zioła kroimy na małe kawałki, zalewamy podwójną ilością wody w stosunku do ich objętości. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem na małym(...)ogniu ok. 30 minut. 2/ Doprawiamy solą, pieprzem i kremówką. Mieszamy i nalewamy do talerzy lub schładzamy. SMACZNEGO

Kuchnia PROzdrowotna
TORT ZE ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI 197

smakuje. Puszysty, wilgotny biszkopt przełożony kremem ze śmietany, udekorowany truskawkami. Kto jeszcze nie zrobił takiego tortu koniecznie musi spróbować ;) Składniki: * biszkopt do tortu  (przepis tutaj) * 1 litr śmietany kremówki (użyłam angielskiej Double Cream z Tesco UK, ale można też użyć polskiej śmietany kremówki 36%, wtedy dodaje do niej 2-3 łyżeczki żelatyny

Zrób to smacznie
Rabarbarowa tarta bez pieczenia 183

smakiem nadrabia z nawiązką. Idealne połączenie słodkiego spodu, pysznego, waniliowego kremu i kwaskowatego rabarbaru. Mniam! Składniki: (na foremkę 33x11cm) SPÓD: 400g markizów kakaowych 100g rozpuszczonego masła KREM: 250ml kremówki 250g mascarpone 1 laska wanilii 2 łyżki cukru pudru RABARBAR: 4 laski rabarbaru 3 łyżki cukru brązowego  3 łyżki wody + 3 truskawki pokrojone w plasterki Przygotowanie: SPÓD: Ciasteczka zmielić(...)kilka minut aż zmięknie, ale nie będzie się rozpadał. Ostudzić. KREM: Śmietankę ubić na sztywno, mascarpone wymieszać z cukrem i ziarenkami z 1 laski wanilii. Do serka dodać ubitą kremówkę, połączyć.  SKŁADANIE: Na schłodzony spód wyłożyć krem waniliowy, na nim ułożyć, jeden obok drugiego rabarbar. Na nim ułożyć truskawkowe plasterki. Całość dobrze schłodzić w lodówce

Cakes By Kejt
Tarta z truskawkami i galaretką 127

masy ciasteczkowej, o strukturze mokrego piasku. Masę wyłożyć do formy do tarty o średnicy 24 cm, docisnąć, wyrównać. Schłodzić w lodówce. Masa śmietankowa: 250 g serka mascarpone 250 ml kremówki 2 łyżki cukru pudru + 1 galaretka truskawkowa truskawki Galaretkę rozpuścić w 400 ml gorącej wody, wystudzić i odłożyć do stężenia. Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder i mascarpone, jeszcze

Domowa cukiernia Ewy
Słodkie burgery z frużeliną 147

ziemniaczanej skrobii 1 łyżeczka octu Malinowa frużelina 250 g 90 g cukru 1 łyżeczka ziemniaczanej skrobii 2 listko żelatyny lub 1 łyżeczka żelatyny w proszku Dodatkowo 250 ml kremówki Ubij białka na sztywno.Kiedy białka będą już sztywne dodaj ocet, a pod koniec ubijania zacznij dodawać cukier po łyżce. Ubijaj aż cukier się rozpuści. Na koniec dodaj skrobię i zmiksuj(...)się rozpuści. Frużelinę można przetrzeć przez sito, ja przetarłam. Na końcu dodaj żelatynę, zamieszaj i odstaw do schłodzenia. Uformuj burgery wkładając między dwa czekoladowe ciastka bezę,po łyżce ubitej kremówki, polewając frużeliną.     The post Słodkie burgery z frużeliną appeared first on Blog kulinarny - codojedzenia.pl

codojedzenia
rolada kawowa z rodzynkami w rumie 164

Składniki: na biszkopt: 3 jajka 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki 1/4 szklanki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia na nadzienie: 250 g serka mascarpone 250 g śmietanki kremówki łyżeczka kawy waniliowej od tommycafe 4 łyżki rodzynek namoczonych w rumie 2 łyżki posiekanych orzechów opakowanie śnieżki 2 łyżki cukru pudru dodatkowo: 100 g czekolady 2 łyżki mleka posypka czekoladowa Białka(...)przesuszyć biszkoptu (wtedy rolada będzie się łamać). Po wyjęciu ciasta z piekarnika przykryć je wilgotną ściereczką i zwinąć w roladę. Kawę zaparzyć w kilku łyżkach wody i wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i śnieżką. Wmiksować do niej mascarpone i kawę (razem z fusami). Wmieszać orzechy i rodzynki. Roladę rozwinąć, posmarować kremem i zwinąć. Czekoladę z mlekiem rozpuścić nad parą

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
KARMELOWY BANANEK 145

Dziś od rana u mnie bardzo słodko. Banany, owocowe crunchy, ciasteczka, bita śmietana, karmel...Zasłodziłam się na cały dzień !   Składniki: 2 dojrzałe banany sok z cytryny śmietana kremówka- szklanka szklanka crunchy bananowo jabłkowych z ciasteczkami karmel na wierzch- ja użyłam ze sklepu CUKIETERIA Wykonanie: Banany kroimy w plastry, spryskujemy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Kremówkę ubijamy na sztywno

Z Majeczką w kuchni
TRUSKAWKOWA POEZJA 348

pełni, więc trzeba korzystać :) I tak właśnie powstało ciasto truskawkowa poezja. Pyszne, przełożone kremem i truskawkami zatopionymi w galaretce. Pychotka ;) Składniki: * biszkopt kakaowy  (przepis tutaj) * 500 ml śmietany kremówki 36% * 2 galaretki truskawkowe * około 700 g truskawek * pół szklanki cukru pudru * 1/4 szklanki przegotowanej wody+ łyżeczka cukru do nasączenia biszkoptu * 700 ml przegotowanej wody do galaretki Wykonanie: Upiec biszkopt(...)wystudzeniu skroić wierzch biszkoptu, nasączyć wodą wymieszaną z cukrem.   Galaretkę rozpuścić w 700 ml przegotowanej wody, odstawić do stężenia.   Śmietanę kremówkę ubić, dodając cukier puder do smaku. Na biszkopt wyłożyć cienką warstwę śmietany, na wierzch ułożyć obok siebie wcześniej umyte i oczyszczone truskawki (część truskawek odłożyć, będą potrzebne

Zrób to smacznie
Lody czekoladowe 256

Przepis jest prosty i przyjemny. To co... skusisz się?? ;) Polecam!     Składniki:    100 g gorzkiej czekolady, dobrej jakości 250 g jogurtu naturalnego 300 g śmietany kremówki 30% 3 jajka 100 g cukru pudru (lub więcej) 2 łyżki naturalnego kakao 100 g posiekanej mlecznej czekolady lub groszków czekoladowych (opcjonalnie)     Przygotowanie:     Gorzką czekoladę połamać(...)rozpuścić w kąpieli wodnej . Przestudzić. Jajka sparzyć wrzątkiem (opcjonalnie, ja tego nie robię).   Przygotować trzy miski. Białka oddzielić od żółtek. W pierwszej misce ubić na sztywno kremówkę, wlewając pod koniec jogurt naturalny, przestudzoną czekoladę oraz wsypując przesiane kakao.   W drugiej misce ubić na sztywno białka, dodając pod koniec połowę cukru pudru, a w trzeciej ubić

Nastoletnie Wypiekanie
Poziomkowa pianka sernikowa 183

tortownicy i ugniatamy. Wstawiamy do lodówki. Twaróg miksujemy z cukrem na puszystą masę. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Do masy serowej dodajemy stopniowo po 1 łyżce ubitą kremówkę cały czas miksując na niskich obrotach. Na końcu mała strużką wlewamy wystudzoną galaretkę i cały czas miksujemy. Gotową masę wylewamy na czekoladowo- herbatnikowy spód. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Tabliczkę czekolady(...)topimy w mikrofali lub w kąpieli wodnej. Łączymy z kilkoma łyżkami kremówki i wylewamy na stężałą masę. Wstawiamy do lodówki. Gdy czekolada zastygnie dekorujemy ciasto truskawkami. Smacznego

DefinicjaSmaku
Eton Mess z truskawkami 178

mój ulubiony Eton Mess. Składniki na 2 porcje Eton Mess: Truskawki (ok. 1 szklanki pokrojonych na ćwiartki) + kilka do dekoracji 1 czubata łyżeczka cukru pudru 300 ml śmietanki kremówki 30% mini bezy, ok. 10 sztuk + kilka do dekoracji Przygotowanie: Umyte truskawki bez szypułek kroimy w ćwiartki, posypujemy cukrem pudrem i pozostawiamy aby owoce puściły sok. Schłodzoną w lodówce śmietankę kremówkę

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
LODOWIEC OWOCOWA AMBROZJA 150

chłodzi !   Składniki: 180 g masła 1 duża butelka soku marchwiowo bananowego 4 opakowania budyniu śmietankowego 6 łyżek cukru 1 opakowanie kakaowych herbatników 2 kubki po 330 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru maliny, winogrona, borówka amerykańska- do dekoracji Wykonanie: Na dno tortownicy układamy herbatniki.Odlewamy szklankę soku, rozpuszczamy w niej budynie, resztę soku zagotowujemy z cukrem, kiedy zacznie się(...)gotować wlewamy rozpuszczony proszek. Kiedy budyń jest gotowy studzimy go a następnie dodajemy łyżkami masło i miksujemy na jednolitą masę, którą wykładamy na herbatniki. Kremówki ubijamy na sztywno z pudrem, wykładamy na masę budyniową, na wierzch wykładamy owoce. odstawiamy do lodówki do stężenia

Z Majeczką w kuchni
Paryż - Brest z owocami 229

wyrośnie. Upieczone ciasto pozostawić w uchylonym piekarniku, następnie przenieść na kratkę i wystudzić. Krem waniliowy (Cr è me P â tissi è re): 250 ml mleka 250 g śmietany kremówki 36% 100 g drobnego cukru 4 duże żółtka (L) 1 laska wanilii 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka skrobi ziemniaczanej oraz : 100 g śmietany kremówki 36% 350 g owoców typu

maniapieczenia
Ciasto kruche z budyniem, rabarbarem i bezą 317

masła 4 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka zimnego mleka BUDYŃ RABARBAROWY: 500 g rabarbaru 1/3 szklanki cukru 2 łyżki soku malinowego 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki kremówki 1 opakowanie budyniu malinowego BEZA: 4 białka szczypta soli 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki soku z cytryny Dobrze schłodzone masło posiekać z cukrem, mąką i proszkiem(...)Rabarbar pokroić na kawałki, zasypać w garnku cukrem, podlać wodą i sokiem. Smażyć na małym ogniu, aż będzie miękki i zacznie się rozpadać. Można dodatkowo zmiksować blenderem. Kremówkę wymieszać z proszkiem budyniowym i wlać do bulgoczącego rabarbaru. Gorący budyń wylać na upieczone ciasto i przykryć folią spożywczą, aby nie zrobił się kożuch w trakcie przygotowywania bezy. Schłodzone białka ubijać

https:KKuchniaMniam
Tort kokosowy z okazji Chrztu Świętego 214

który tak mi się spodobał, że postanowiłam przy najbliższej okazji go wykonać. A, że okazja się natrafiła to i torcik powstał. Inspiracja Alessandra Frisoni.  Składniki: 200 ml śmietany kremówki 625 g serka mascarpone 2/3 szklanki cukru pudru  szklanka wiórek kokosowych 4 łyżki likieru kokosowego (ja użyłam syrop kokosowy) Wykonanie: Serek mascarpone i kremówkę przełożyć do miseczki i ubić

Krakowskie smaki Ani
Rogale z migdałowym nadzieniem czyli Niedzielne Śniadanie odc.82 151

cukru 500 g mąki pszennej chlebowej 1 jajko duża szczypta soli 60 g masła, rozpuszczonego nadzienie: 1,5 szkl. migdałów ze skórką 1 jajko 60 ml śmietanki kremówki 100 ml cukru 1 łyżeczka amaretto do posmarowania: 1 jajko łyżka śmietanki kremówki płatki migdałowe Z mleka odrobiny cukru i drożdży robimy zaczyn. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie

Dzieje kuchennej Wiewióry
ROLADA CZARNY LAS 134

SKŁADNIKI Ciasto: 4 jajka, 4 łyżki mąki pszennej, 4 łyżki cukru, 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka oleju Krem: 200 g serka mascarpone, 250 ml kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 2 śmietan-fixy Dodatkowo: mały słoik drylowanych wiśni, pół tabliczki gorzkiej czekolady, 1 kieliszek wiśniówki WYKONANIE  1. Ciasto: żółtka oddzielamy od białek. Mąkę przesiewamy(...)mieszamy łyżką. Wykładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem. Pieczemy ok. 15 min. w 180 stopniach w rozgrzanym piekarniku. Po upieczeniu wykładamy na ściereczkę i rolujemy. Zostawiamy do wystygnięcia. 2. Krem: kremówkę ubijamy, dodajemy serek, delikatnie mieszamy, na końcu dodajemy śmietan-fix z cukrem. 3. Ciasto nasączamy wiśniówką. Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Roladę smarujemy kremem, (część zostawiamy do dekoracji

słodki bratek
Tęczowy tort 431

szklanka cukru 4 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżeczki cukru waniliowego 2 szklanki mleka 1 szklanka oleju 2 jajka + barwniki spożywcze Składniki na krem: 400-500 g śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietanFix + woda z cytryną na poncz lub dowolna herbata owocowa, kolorowe cukierki do dekoracji Suche składniki mieszamy razem w misce. Jajko(...)Podczas pieczenia wierch i brzegi tortu lekko się zarumienią i kolor będzie mniej widoczny. W czasie kiedy ciasto jest w piecu segregujemy cukierki kolorami i przygotowujemy krem. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec śmietanFix i cukier puder. Na wolnych obrotach miksera dodajemy po łyżce serek mascarpone. Po upieczeniu odstawiamy blaty ciasta do całkowitego ostudzenia. Ostrym nożem

Ciastkozercy
Ciasto orzechowe cappuccino 210

tradycyjny tort orzechowy z masą kawową. Orzechowe blaty są delikatne, a jednocześnie mają intensywny orzechowy smak. Jednak zamiast klasycznej kawowej masy na bazie masła czy margaryny wolałam użyć śmietany kremówki i przygotować z niej krem z dodatkiem cappuccino, który ustabilizowałam niewielką ilością żelatyny. Zarówno ciasto, jak i krem, nie są bardzo słodkie, dlatego cienka warstwa kajmaku na wierzchu ciasta jest(...)orzechów włoskich 5 łyżek mąki pszennej tortowej 5 łyżek bułki tartej 1 i 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Krem cappuccino: 600 ml śmietany kremówki (36%) 5 łyżek cappuccino w proszku 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny 1/2 szklanki gorącej wody Do naponczowania: 1/2 szklanki bardzo mocnej herbaty 1 plasterek cytryny Dodatkowo

Trzeci talerz
Sernik z białą czekoladą i wiśniami 142

łyżki mleka w proszku 1 szklanka cukru 1 szklanka śmietany kwaśnej 18% 200 ml mleka 2% 6 jajek 1 torebka budyniu śmietankowego Krem z białej czekolady: 330 ml śmietany kremówki 25 dag mascarpone 2 tabliczki białej czekolady 1 szklanka  wiśni ze słoika Sposób przygotowania: Ciasto kruche:  Mąkę wymieszaj z cukrem, dodaj żółtka, oraz posiekane zimne masło, całość zagnieć(...)Wstaw do piekarnika na grzanie góra dół na temp 140*c i piecz 70 minut.  Studź przy otwartych drzwiczkach piekarnika aż do całkowitego wystudzenia. Krem z białej czekolady: Kremówkę podgrzej w rondelku, ale nie gotuj, dodaj połamaną czekoladę, odczekaj 2-3 minuty po czym wymieszaj dokładnie.  Do całkiem zimnej masy dodaj ser mascarpone i zmiksuj blenderem

Wanilia i Kardamon
Brzoskwiniowy Puch 173

czasie wyciągnąć i ostudzić. Brzoskwiniowy puch: 1 kg twarogu sernikowego, zmielonego lub z wiaderka 2 łyżki cukru pudru 2 galaretki brzoskwiniowe 1 puszka brzoskwiń 600 ml śmietany kremówki Przygotowanie: Brzoskwinie z puszki wyjąć i osuszyć. Sok z brzoskwiń zagotować, zdjąć z palnika i rozpuścić w nim 2 galaretki brzoskwiniowe. Odstawić do przestudzenia. Śmietanę kremówkę przelać do misy miksera zostawiając

Kulinarna (nie)codzienność
Domowy Kopiec kreta 139

cukru brązowego:pół na pół zwykły i muscovado 1 szklanka mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1,5 szklanki mąki pszennej typ 450 5bananów 1 śmietanka kremówka (500ml) pół czekolady ekstrakt waniliowy ćwiartka cytryny Wykonanie: *piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza* 1. Do misy wbij jaja i utrzyj je z cukrem na jasną puszystą masę. 2. Dodaj(...)Górę skrusz.Wydraż też dolną część. 10Ubij śmietankę z cukrem pudrem, wanilią i startą połową czekoladą. 11.Dół ciasta wyłóż bananami, skrop sokiem z cytryny. 12.Następnie wyłóż ubitą kremówkę 13. Posyp skruszoną górą ciasta 14. Udekoruj miętą i schłodź w lodówce przez minimum 6 godzin,a najlepiej całą noc. (smaki ciasta są wtedy wyraźniejsze

Fiolka w kuchni
Niebo w gębie, czyli kruche ciasto z borówkami i białą czekoladą 150

minut. Temperatura pieczenia dokładnie taka sama, jak bez obciążenia. Upieczone ciasto dokładnie ostudź. Składniki na krem i całą resztę: 250 g serka mascarpone (prosto z lodówki) 130 ml śmietany kremówki 30% (prosto z lodówki) 100 g białej czekolady 5 łyżek dżemu z borówki (może być jagodowy) 300 ml śmietany kremówki 30% (prosto z lodówki) 2 łyżeczki cukru pudru

gutfut
Klopsiki rybne w sosie chrzanowym 267

pietruszka, kawałek selera, 1/4 cebuli) 1 liść laurowy 2-3 ziarnka ziela angielskiego 2-3 ziarnka pieprzu czarnego ziarnistego garść koperku 2-3 łyżki chrzanu (opcjonalnie) 100 ml śmietanki kremówki/jogurtu naturalnego sól, pieprz Sposób przygotowania: 1. Obraną marchewkę, pietruszkę i seler ścieram na tarce na grubych oczkach. Kroję na drobno cebulę. Tak przygotowane warzywa umieszczam w garnku wraz(...)można wcześniej przesmażyć na patelni.) 3. Pulpety, listka laurowego i ziele angielskie wyjmuję z wywaru. Sam wywar blenduję. Dodaję do niego chrzan. Na tym etapie można też dodać śmietankę kremówkę. Zagotowujemy. 4. Do sosu dodajemy pulpety i gotujemy jeszcze 10 minut. Tak przygotowane pulpety najlepiej smakują na drugi dzień, gdy "przejdą" chrzanem. Bardzo lubię z kaszą jaglaną . Są wtedy świetną

Ale Proste
CZEKOLADOWO WIŚNIOWY TORT DLA MAMY 157

takie torty, ale wyszło myślę nie najgorzej ;)   Składniki: biszkopt: 6 jajek 15 łyżek mąki 15 łyżek cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem czekoladowy: 500 ml śmietany kremówki cukier puder- ok 2 łyżek 2 tabliczki mlecznej czekolady dodatkowo: wiśnie z rumu masa cukrowa ze sklepu CUKIETERIA ozdoby cukrowe CUKIETERIA perełki cukiernicze CUKIETERIA Wykonanie: Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy(...)następnie dodajemy cukier, a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy. Przelewamy do dwóch tortownic. U mnie 20 i 16 cm. Pieczemy do suchego patyczka. Krem: Śmietanę kremówkę podgrzać, wrzucić do niej kostki czekolady, aż się rozpuszczą. Wymieszać. Odstawić na noc do ostygnięcia. Na drugi dzień ubijamy czekoladową śmietanę na sztywno. Możemy dosłodzić cukrem pudrem. Do gotowej masy

Z Majeczką w kuchni
Herbatnikowiec z masą budyniową, karmelem i bitą smietaną. 142

herbatników zwykłych 1 l mleka 2 budynie waniliowe Winiary 3 łyżki mąki tortowej 1 cukier waniliowy 2 łyżki cukru 1 łyżka masła 1 puszka masy krówkowej 250 ml śmietany kremówki 30 % 1 cukier waniliowy 2  łyżki cukru 1 śmietana fix 1/2 czekolady mlecznej do dekoracji Blaszka o wymiarach 26/23 cm Wykonanie : Do garnka wlewamy połowę mleka, dodajemy cukier, cukier(...)waniliowy i masło, zagotowujemy. W drugiej połowie mleka mieszamy budynie z mąką wlewamy do gotującego mleka i mieszamy aż zgęstnieje. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy śmietanę fix i mieszamy. Blaszkę wykładamy folią aluminiową będziecie je mogli łatwo wyjąć na tackę czy deseczkę. Masę budyniowa podzielcie sobie na 3 równe części. Ja budyń wykładałam lekko ciepły

Sama słodycz i szczypta chili
Babeczki biszkoptowe z bitą śmietaną i borówkami 146

polecam na nadchodzący Dzień Mamy! * SKŁADNIKI na 24 babeczki o średnicy 3 cm 90 g cukru 3 jajka 30 g mąki ziemniaczanej 70 g mąki pszennej 200 ml śmietany kremówki 36% 2 czubate łyżki mascarpone 30 g cukru pudru świeże borówki amerykańskie * PRZYGOTOWANIE Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywno, a następnie zacznij powoli dodawać cukier, nie przerywając ubijania(...)przez kwadrans w piekarniku nagrzanym do 180ºC . Wyjmij i ostudź. (Dla papilotek o średnicy 5 cm nakładamy po 2 łyżki ciasta i pieczemy 25 minut. Wyjedzie wtedy 12 sztuk.) Kremówkę ubij na sztywno, następnie dodawaj powoli cukier puder i mascarpone, cały czas miksując. Bitą śmietanę nałóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki i wyciśnij ją na babeczki. Następnie

Food Square
Biszkoptowa kostka adwokatowa 198

adwokatowa, nie jest słodka a o wyraźnym smaku likieru adwokat. Puszysty biszkopt, delikatna pianka i kremowa polewa.  Składniki: biszkopt z 5 jaj ( przepis tutaj ) 500g mascarpone 500g śmietanki kremówki 36% 250ml likieru adwokat 2 łyżki żelatyny 6 łyżek gorącej wody 200g białej czekolady (2 tabliczki) 2 łyżki masła Biszkopt przygotowujemy zgodnie z przepisem, studzimy. Żelatynę rozpuszczam w wodzie, odstawiamy(...)wystudzenia i napęcznienia. Kremówkę miksujemy na sztywną bitą śmietanę, pod koniec dodajemy po łyżce mascarpone i miksujemy do połączenia. Na koniec powoli wlewamy adwokat, dodajemy wystudzoną żelatynę i miksujemy jeszcze minutę. Masę wylewamy na ostudzony biszkopt, wstawiamy do lodówki na 3 godziny. Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy do uzyskania polewy. Ciasto oblewamy przygotowaną czekoladą, wstawiamy

Gotowanie i blogowanie
CYTRYNOWY PUCH 687

można.   Składniki: 1 kg sera np w wiaderku 4 galaretki cytrynowe 5 łyżek cukru pudru 800 ml gorącej wody 4 Śnieżki w proszku lub 500 ml śmietany kremówki 2 szklanki mleka- do śnieżek 15 dag kakaowych herbatników 20 dag wiórek kokosowych 2 łyżki masła 3 łyżki cukru Wykonanie: *Dużą blachę wykładamy ciastkami.  *Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej(...)wody. Studzimy.  *Śnieżki łączymy z 2 szklankami zimnego mleka, ubijamy na sztywno. Możemy też w zastępstwie ubić 400 ml śmietany kremówki. Ciągle ubijając dodajemy cukier puder oraz ser.  Następnie po trochu dodajemy wystudzoną galaretkę. Masę serową wylewamy na ciasto.Odstawiamy do lodówki do stężenia. * Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cukier oraz wiórki, ciągle mieszając podprażamy na złoty kolor. Studzimy

Z Majeczką w kuchni
Zupa szparagowa z komosą ryżową, kurczakiem i serem lazur 128

pyszna! Składniki: 2 pojedyncze piersi z kurczaka 6 zielonych szparagów 1 marchewka 0,5 szklanki komosy ryżowej (quinoa) 1 mała cebulka 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 150 g śmietany kremówki 1,5 litra bulionu 2-3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka soku z cytryny 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej ser lazur sól pieprz Przygotowanie: Piersi z kurczaka oczyścić z błonek(...)plasterki i wrzucić do garnka. Wlać bulion, przełożyć zawartość patelni i wsypać opłukaną komosę ryżową. Gotować do czasu, aż quinoa będzie ugotowana (według przepisu na opakowaniu). Następnie dodać śmietanę kremówkę i pomału wlewać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z zimną wodą (około 1/3 szklanki), ciągle mieszając. Szparagi umyć, odłamać twarde końce, pokroić na ukos, główki zostawiając w całości i wrzucić do zupy

Oryginalny smak
ciasto a la kinder country – bez pieczenia 5876

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); składniki: ok. 160 g herbatników kakaowych 250 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 200 g czekolady białej ok. 120 – 160 g prażonej pszenicy w miodzie wykonanie: Blaszkę (20×25 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Dno wykładamy 1/2 cz. herbatników. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej (czekoladę łamiemy na kostki, wkładamy o miseczki i umieszczamy(...)Następnie dodajemy prażoną pszenicę i mieszamy szpatułką. Gotową masę równomiernie wykładamy na herbatniki i przykrywamy ją pozostałą częścią ciastek. składniki na polewę: 100 g czekolady mlecznej 100 ml śmietanki kremówki dodatkowo: ok. 40 g pszenicy prażonej wykonanie: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zestawiamy z ognia, dodajemy śmietankę i energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej, lśniącej masy. Gotową równomiernie rozsmarowujemy na herbatnikach

Domowy Smak Jedzenia
Tort czekoladowo truskawkowy 314

biszkopt: 4 jajka 8 łyżek mąki pszennej 4 (płaskie) łyżki kakao 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 500-600 g śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietanFixu lub innego utrwalacza do bitej śmietany +truskawki do dekoracji, białe wytrawne wino na poncz lub dowolna owocowa herbata jeśli tort będą jadły dzieci(...)dzieci poncz przygotowujemy z wody i wina w proporcjach 1:1. Ja zamiast wina użyłam owocowej herbaty (nie dosładzam już ponczu, bo biszkopty są bardzo słodkie). Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietanFixem. Do sztywnej śmietany dodajemy po łyżce serek mascarpone i mieszamy na wolnych obrotach miksera. Na paterze układamy pierwszy spód biszkoptu, pod ciasto wkładamy kilka

Ciastkozercy
Tort tiramisu 145

przygotowaniu :) Jedynie wygląda na skomplikowany ze względu za dekorację zewnętrzną. W środku znajduje się nieopadający biszkopt, bez proszku do pieczenia. Krem to niezawodne połączenie mascarpone i ubita śmietanka kremówka - szybki i bardzo trwały. Jako nasączenie wykorzystałam smakowy alkohol o smaku kawy. Wierzch posypany jest ciemnym kakao... Całość prezentuje się zjawiskowo i zachwyci każdego solenizanta :) Biszkopt: 4 jajka podzielonych na białka(...)średnicy 22 cm (moja ma 18 cm). Wyrównać. Piec 30-40 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć wystudzić.     Krem : 500 g serka mascarpone 500 ml śmietanki kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru Schłodzoną śmietankę ubić. Po łyżce dodawać cukier puder i miksować krótko. Dodać serek i zmiksować. Przechowywać w lodówce do czasu dekoracji. Nasączenie: 160 ml mocnego naparu

Chocolate Muffin Blog
Sernik Michałek 141

Składniki na tortownicę o średnicy 24 cm Spód: 200 g ciastek kruchych 100 g masła Masa serowa: 1000 g twarogu 2/3 szklanki śmietanki kremówki (ok. 170 ml) 4 duże jajka (lub 5 mniejszych) 3/4 puszki masy kajmakowej kakaowej 3 łyżki cukru pudru opakowanie cukru waniliowego 8 cukierków Michałki klasyczne 1 budyń czekoladowy   Dodatkowo do dekoracji: pozostałe 1/4 puszki masy(...)kajmakowej kakaowej 2 łyżki śmietany kremówki 1/2 kostki mlecznj czekolady 5 cukierków Michałki białe Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Ciastka mielimy na mąkę, dodajemy do nich cukier puder oraz rozpuszczone masło. Dokładnie mieszamy, a następnie powstałą masą wykładamy spód tortownicy. Masę ciasteczkową dociskamy do dna (ja robię to dłonią). Tortownicę wstawiamy do lodówki na 20 minut. Wszystkie składniki masy

Kocham Czekoladę
ŁATWY I NAJLESZY PIERNIK Z POWIDŁAMI ŚLIWKOWYMI I CZEKOLADOWĄ POLEWĄ 117

łyżeczki sody oczyszczonej 2 pełne łyżki kawy zbożowej 250 ml mleka 2 jajka 2 szklanki mąki pszennej tortowej PRZEŁOŻENIE: Ok. połowę słoiczka powideł śliwkowych POLEWA: 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% - 36% 1 łyżka kawy zbożowej 100 g ciemnej czekolady linki sponsorowane ---------------------------- Janusz nauczył się języka obcego w 30 dni! Nowo odkryta metoda już w Polsce(...)dodać kawę i wymieszać do rozpuszczenia, następnie dodać połamaną na kosteczki lub drobno posiekaną czekoladę i mieszać aż całkowicie się rozpuści. Jeśli polewa będzie za bardzo gęsta, dolać więcej kremówki i wymieszać. Po ostudzeniu, polać nią piernik. reklama

Calzonella.com
KREM SUŁTAŃSKI- DZIEWCZYNY DO WZIĘCIA 265

nadziejami o inżynierze i magistrze. Film na pozór śmieszny, ale tak na prawdę bardzo smutny. " http://fdb.pl/film/4680-dziewczyny-do-wziecia  polecam z całego serca, oglądałam wielokrotnie. SKŁADNIKI: - 500 g śmietany kremówki (36%) - 100 g cukru pudru - 100 g bezików lub biszkoptów - 50 g rodzynek zalanych alkoholem lub wrzątkiem - 4 łyżki gorzkiego kakao ZIMNĄ ŚMIETANĘ KREMÓWKĘ ubij na gęsto, pod koniec ubijania

Kuchnia bezglutenowa Loli
Malinowa pianka na herbatnikach 218

Wystarczy zrobić masę i całość zostawić w lodówce na kilka godzin by rozkoszować się owocowym ciastem do kawy. Polecam! Składniki : * opakowanie herbatników * 200g malin * 2 galaretki malinowe * 300ml śmietany kremówki * łyżka cukru pudru * pół tabliczki mlecznej czekolady  Przygotowanie : Blaszkę wyłożyć herbatnikami. Maliny rozgnieść razem z cukrem pudrem. Galaretki rozpuścić w szklance wrzątku i wystudzić. Kremówkę ubić, połączyć z malinami

Magiczne Życie Marty
Tort miętowo-czekoladowy 220

Tort mietowo-czekoladowy – wykonany przez DomoweTorty.com Tort czekoladowo-mietowy – wykonany przez DomoweTorty.com Dwa mocno czekoladowe blaty, przełożone i ozdobione miętowym kremem (na bazie świeżej mięty,śmietany kremówki i serka mascarpone), a w elemencie ozdoby czekoladowe motywy- to właśnie składa się na nasz pyszny tort czekoladowo-miętowy! Jeżeli wolicie-ciasto czekoladowe możecie zastąpić biszkoptem czekoladowym, na który przepis znajdziecie(...)łyżki ciemnego kakao 2 czekoladowe serduszka lub 80 g. czekoladowych kropelek bądź posiekanej czekolady, lub innych czekoladowych motywów do ozdobienia góry tortu SKŁADNIKI NA KREM MIĘTOWY: 500 ml. śmietany kremówki 250 g. serka mascarpone 3 gałązki świeżej mięty 3/4 szk. cukru pudru zielony barwnik spożywczy Wykonanie Tortu: CZEKOLADOWE BLATY : Nagrzewamy piekarnik do 160° C [funkcja pieczenia: termoobieg]. Dwie okrągłe, małe

Domowe Torty
Kurczak Balti 191

papryki 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/3 łyżeczki kozieradki mielonej sok z 1/2 limonki Sos 200 g liści szpinaku 350 g siekanych pomidorów z puszki * 150 ml kremówki 1 duża czerwona cebula 3 łyżki oliwy Marynata Filety z kurczaka kroimy w kostkę. Do miski przekładamy jogurt naturalny, dodajemy starty na małych oczkach imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystkie(...)najlepiej na całą noc. Sos Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i podsmażamy chwilę. Następnie dodajemy pomidory, kurczaka wraz z marynatą i kremówkę. Przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut. Pod koniec dodajemy liście szpinaku i podgrzewamy przez 2-3 minuty, aż liście zmiękną. Danie podajemy z chlebkami Naan bądź ryżem

Wędrówki po kuchni
Kremowy sernik z musem truskawkowym 447

pszennej 20 dag masła 12 dag cukru 1 jajko 1 żółtko Masa serowa: 1 kg twarogu półtłustego 2 łyżki mleka w proszku 1,5 szklanki cukru 1 szklanka śmietany kremówki 1 szklanka śmietany kwaśnej 18% 150 ml mleka 2% 6 jajek 1 serniks lub budyń śmietankowy Wierzch: ½ litra śmietany 30% 3 łyżki cukru pudru Mus truskawkowy: 1 szklanka świeżych(...)małe kawałeczki, przełóż do rondelka, zasyp cukrem dodaj łyzkę wody i duś na ogniu do momentu aż się rozpadną a woda odparuje i powstanie gęsty mus. Dobrze schłodzoną kremówkę ubij na sztywno mikserem, wsypując pod koniec cukier puder-masa ma być sztywna, rozsmaruj na zimnym serniku, rozprowadź truskawkowy mus i wykałaczką porób esy-floresy. Wstaw do schłodzenia do lodówki

Wanilia i Kardamon
Cynamonowy placek z chałki- z rabarbarem i czekoladą 137

skropić miodem...  Placek ten będzie pyszną propozycją do kawy, herbaty czy kakao. Przepis ciekawy i na tyle prosty, że warto wypróbować! :) * chałka- 1 duża * mleko- 200 ml * kremówka- 200 ml * jajka- 4 szt. * cukier trzcinowy- 1 czubata łyżka * cynamon- 1 lekko czubata łyżeczka * rabarbar- 2 łodygi * posiekana czekolada/groszki- 30 g Piekarnik nastawić na 180 stopni. Chałkę pokroić na kawałki(...)dużym naczyniu mleko wymieszać z kremówką, jajkami, cukrem i cynamonem. Dodać chałkę i wszystkie kawałki zamoczyć w mlecznej mieszance, aż wszystkie kawałki chałki będą dobrze nasiąknięte. W międzyczasie rabarbar pokroić na 1 cm kawałki. Tortownicę o wymiarach 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (ew. formę do tarty- najlepiej z wyjmowanym spodem- wysmarować masłem) przełożyć namoczoną chałkę, pomiędzy wcisnąć kawałki rabarbaru

Kraina Miodem Płynąca
Śmietankowy deser z krówką 146

Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs. Does this look wrong? Składniki (na 3 porcje) 1 szklanka mleka 3 żółtka 1 szklanka śmietanki kremówki 30% 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 1/2 łyżki cukru 3 krówki BIO klasyczne od Ekoflorka opcjonalnie - czekoladowe ozdoby Przygotowanie Krówki ścieramy na tarce na średnich oczkach - na wiórek. Zagotowujemy mleko(...)miski wlewamy śmietankę kremówkę, dodajemy do niej żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie mieszamy rózgą. Następnie do ciepłego (!) mleka dodajemy zawartość miski, dokładnie mieszamy unikając powstania grudek. Całość podgrzewamy, aż masa zgęstnieje (konsystencja rzadszego budyniu). Masę przelewamy do kieliszków (lub mniejszych szklanek). Odczekujemy chwilę, aby lekko przestygła. Następnie każdą porcję posypujemy startymi krówkami i opcjonalnie dodajemy ozdoby. Podajemy

Słodkie okruszki
Biszkopt z kolorową pianką 104

deser, ciasto idealne na każdą okazję. Robi się szybko i równie szybko znika. Zróbcie koniecznie i dajcie znać czy smakowało. Składniki : * biszkopt z tego przepisu * 3 opakowania śnieżki * 500ml kremówki * 3 różne galaretki * łyżka cukru pudru Przygotowanie : Biszkopt przekroić na cztery cienkie blaty. Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, wystudzić. Śnieżkę ubić z kremówką. Podzielić na trzy, dodać tężejącą galaretkę

Magiczne Życie Marty
ZUPA KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW 183

pęczek białych szparagów 2 średnie ziemniaki 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 0,8 l bulionu (warzywnego lub drobiowego) 3/4 łyżeczki masła kilka łyżek śmietany kremówki odrobina tartej gałki muszkatołowej sól i świeżo zmielony kolorowy pieprz WYKONANIE: Umyte i obrane ziemniaki pokrój w kostkę. Umytym szparagom oderwij główki (odłóż na później) , odłam zdrewniałe końce (pękną same(...)cebulą, i gotuj całość przez około 15 minut do miękkości warzyw. 5 minut przed końcem  gotowania dorzuć główki szparagów i gotuj, aż zmiękną. Dosyp gałkę muszkatołową, wlej kremówkę, dorzuć masło, posól i popierz do smaku. Wyłów główki i zblenduj zupę na gładki, aksamitny krem. Rozlej do talerzy i udekoruj pozostałymi główkami. Gotowe! Smacznego

Słodko-Słony Świat Ilony
ciasto "monte" 141

krem mleczny: 500 ml mleka 100 g mąki pszennej 100 g cukru 100 g białej czekolady  200 g masła szczypta soli na krem czekoladowy: 330 ml śmietanki kremówki 200 g czekolady deserowej 100 g posiekanych orzechów (włoskich i laskowych) Przygotować biszkopt: białka ubić na sztywno. Następnie nadal ubijając wsypywać powoli cukier a później dodawać po żółtku. Mąkę przesiać(...)czekoladę, dokładnie wymieszać. Wystudzić a następnie utrzeć z miękkim masłem. Rozsmarować na biszkopcie i wstawić do lodówki, żeby krem zastygł. Czekoladę deserową połamać do miseczki i rozpuścić nad parą. Kremówkę ubić a następnie zmiksować z czekoladą. Powstałą w ten sposób masę rozsmarować na warstwie kremu. Orzechy posiekać, uprażyć na suchej patelni i wystudzić. Posypać nimi wierzch ciasta. Całość wstawić

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto W -Z . 235

ekspresowe ciasto i smakuje prawie wszystkim .Dodatek mascarpone do śmietany kremówki pozwoli uniknąć dodawania żelatyny , z którą się nie lubię i ciasto jest bajecznie smaczne. Składniki : mała kwadratowa blaszka o boku 20cm 4 jajka 4 łyżki mąki 4 łyżki cukru 2 łyżki kakao 1 łyżka wody 1 łyżka oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy(...)papierem do pieczenia ,wyrównujemy delikatnie wierzch i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni przez około 20 minut .Studzimy i przecinamy wzdłuż na pół . Masa śmietankowa: 250 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki serka mascarpone Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywną masę ,ale nie za długo ,bo się zacznie rozwarstwiać .Dodajemy mascarpone ubijamy do połączenia się

Ladylaura.
CIASTO 3-BIT, BEZ PIECZENIA 223

ponad 200g), można zastąpić herbatnikami - puszka masy kajmakowej (krówkowej), u mnie 360g (masa Gostyń) - 125g masła - 2 budynie waniliowe - 750ml mleka (3 szklanki) - 1/4 szklanki cukru (dałam trzcinowy) - 500ml kremówki 36% (schłodzonej w lodówce) - 100g mascarpone - 1 łyżka pudru (dałam trzcinowy) - kilka kostek czekolady (do starcia na wierzch) Dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy dokładnie ciastkami, na ciastkach rozsmarowujemy(...)już) warstwę krakersów lub ciastek. Dociskamy i odstawiamy w chłodne miejsce (najlepiej na całą noc). Na drugi dzień (ciacha super zmiękły, sprawdzałam, także górna warstwa) w misie miksera umieszczamy kremówkę razem z mascarpone i łyżką pudru i całość ubijamy. Ubitą masę wykładamy na ciasto, wyrównujemy i posypujemy startą na tarce czekoladą (u mnie deserowa) Przed podaniem schładzamy w lodówce. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Deser RABARBAROWE OKO 145

diecie jak i słodki łakomczuch. Zapraszam. Dla 1 osoby Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 10 cm kawałek umytego rabarbaru Pół laski wanilii Cukier brzozowy 100-130ml śmietanki kremówki 30%tł Mała garść połamanych orzechów pecan lub włoskich Cynamon mielony Miód gryczany Świeże igiełki rozmarynu Przygotowanie: 1/ Rabarbar gotujemy na parze aż do momentu jak będzie rozlazły. Przekładamy(...)małej miseczki i łyżką rozcieramy z miąższem z laski wanilii. Dosładzamy cukrem brzozowym. Odstawiamy. 2/ Kremówkę miksujemy z orzechami i cynamonem na gęstą papkę. Odstawiamy. 3/ Na talerz z wnęką wykładamy na środek mus z rabarbaru, dookoła mus śmietankowo-orzechowy, na środek wydrążoną kulkę z jabłka. Całość lekko polewamy miodem i posypujemy rozmarynem. SMACZNEGO

Kuchnia PROzdrowotna
Szarlotka z bitą śmietaną 380

przegotowanej wody 100 ml likieru waniliowego Masa jabłkowa: 1 kg jabłek ½ szklanki wody 1 łyżeczka soku z cytryny 1  galaretka cytrynowa 3 łyżki cukru Bita śmietana: ½ litra śmietany kremówki 2  śmietan fix 2 -3 łyżki cukru pudru tarta czekolada do posypania Sposób przygotowania: Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę dodając stopniowo cukier i dalej miksując(...)dusimy do momentu aż zaczną się rozpadać, zestawiamy z ognia i do gorącej masy wsypujemy galaretkę, mieszamy aż się rozpuści, tężejącą masę wykładamy na biszkopt. Bita Śmietana: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno ze śmietan fiks oraz cukrem pudrem, wykładamy na jabłka, posypujemy tartą czekoladą. Chłodzimy w lodówce najlepiej całą noc. Słodkich wypieków

Wanilia i Kardamon
BIAŁO-CZERWONY KREM MALINOWO-JOGURTOWY 154

Przygotowanie : 20 min.   500 g malin 1/2 cytryny 80 g drobnego cukru 200 g serka mascarpone 200 g jogurtu greckiego 4 łyżki płynnego miodu 20 cl śmietany kremówki 20 g cukru pudru Opcjonalnie: 25 g brązowego cukru 1 opakowanie cukru waniliowego Przygotowanie: Maliny umieść w rondlu*, wyciśnij sok z połówki cytryny, dodaj cukier, wymieszaj i zagotuj. Następnie zgnieć(...)maliny widelcem (lub zmiksuj) i przetrzyj przez sitko, żeby pozbyć się pestek. Odstaw malinowy coulis do schłodzenia. Ubij na sztywno schłodzoną śmietanę kremówkę** z cukrem pudrem. W misce połącz serek mascarpone z jogurtem i miodem, ubijając trzepaczką, po czym delikatnie domieszaj bitą śmietanę. Nakładaj do szklanek lub pucharków na przemian warstwę malinowego coulis i kremu z mascarpone, bitej śmietany

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Kolorowa tarta z owocami 117

tartą. Słodka, soczysta, pyszna. Letnia! Składniki: (na foremkę o średnicy 23cm) BISZKOPT: 2 jajka 1/4 szklanki cukru 1/4 szklanki mąki pszennej 1/5 szklanki mąki ziemniaczanej KREM: 1/2 szklanki śmietanki kremówki Mlekoma (35%) 250g mascarpone Mlekoma 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki mielonych orzechów włoskich OWOCE: 1 puszka brzoskwiń 1/2 banana kilka borówek amerykańskich kilka truskawek 1 galaretka cytrynowa Przygotowanie: BISZKOPT(...)Następnie dodać żółtka, również zmiksować. Przesiać mąki, wmieszać bardzo delikatnie. Formę wysmarować masłem, wysypać mąką. Wylać na nią ciasto, piec w 180'C około 15 - 20 minut. Wystudzić. KREM: Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier i mascarpone. Na koniec wmieszać mielone orzechy. Krem wyłożyć na biszkopt. OWOCE: Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzątku, ostudzić, odstawić aż będzie prawie tężejąca

Cakes By Kejt
Tort Podwójnie Czekoladowy z Bitą Śmietaną i Truskawkami 298

CUKRU DO Mousse au Chocolat, jak zrobicie to sami stwierdzicie, że nie ma takiej potrzeby ;) Kiedy mus stężeje można się zabrać za bitą śmietanę. DODATKOWO: ok. 400 ml śmietanki kremówki 30% lub 36 % 1 łyżeczka cukru pudru kilka truskawek 100 g czekolady mlecznej Sposób przygotowania: Śmietankę ubijam na sztywno,pod koniec ubijania dodaję cukier puder. Uważajcie aby nie przebić kremówki

Blondynka Gotuje
Ciasto bananowe 2328

budyń waniliowy na 0,5 l b/c 1 łyżka cukru z wanilią 2 łyżki cukru 250 g masła irlandzkiego Mlekoma 1 łyżka cukru pudru Krem śmietankowy: 500 ml kremówki 250 g mascarpone Mlekoma 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 4-5 bananów wiórki marmurkowe Przygotowanie: Biszkopt kakaowy: Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać tak długo, aż masa(...)gorący budyń przykryć folią spożywczą by nie powstał kożuch i ostudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem do białości. Ucierając dodawać porcjami zimny budyń.  Krem śmietankowy: Do zimnej kremówki dodać zimne mascarpone i miksować do momentu aż powstanie gęsty krem. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Warstwy ciasta: Biszkopt, 1/4 kremu budyniowego, pokrojone w plasterki banany, reszta kremu budyniowego

Ala piecze i gotuje
RAINBOW CAKE 97

proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli 700 ml mleka 4 barwniki spożywcze- różne kolory *wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową masa I: 1000 g serka mascarpone 750 ml śmietanki kremówki 36% sok z 1 cytryny 1/2 szklanki cukru pudru *wszystkie składniki na masę muszą być mocno schłodzone masa II: 200 g masła  2 żółtka 1/2 szklanki cukru pudru(...)otrzymania jednolitej barwy. Ciasto przekładamy do tortownicy ( u mnie duży tort 30 cm średnicy) pieczemy około 15 - 20 minut w temperaturze 190ºC, do tzw. suchego patyczka.  Śmietanę kremówkę ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Na koniec dodajemy sok z cytryny i serek mascarpone, całość delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Masło ucieramy na puszysty krem. Dodajemy 1 żółtko

KuchcikoweLove
Tort malinowy 224

szklanki wody mineralnej nie gazowanej 2 łyżki rumu lub 2 łyżeczki olejku rumowego 2 czubate łyżki cukru Sposób wykonania: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Składniki na krem: 500 ml śmietany kremówki 36 % 5 łyżek cukru pudru 300 g malin wcześniej rozmrożonych 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki 1 śmietanę śnieżkę w proszku Maliny do przybrania tortu 2-3 opakowania podłużnych biszkoptów(...)Sposób wykonania kremu: Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śnieżką. Maliny rozgnieść za pomocą blendera i dodać do kremu, wszystko dokładnie zmiksować. Biszkopt przekroić wzdłuż na 3 części. Pierwszą część położyć na paterze, nasączyć ponczem i po smarować dżemem z czarnej porzeczki. Na pierwszą część biszkoptu położyć drugą, również nasączyć ponczem i położyć część ubitego kremu. Na wierzch

Na słodko lub wytrawnie
Tort Kinder 208

formy. Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczmy około 25 – 30 minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest w środku upieczone. Upieczone odstawiamy do ostygnięcia. Krem: 500 ml śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 5 łyżek cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej na drobne kawałeczki (wiórki) Śmietanę umieszczamy w misie miksera razem z serkiem i cukrem pudrem. Całość(...)ubijamy na sztywno. Dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy delikatnie łyżką do połączenia. Ganache: 100 g gorzkiej czekolady 100 ml śmietany kremówki 36% Śmietankę doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, wrzucamy połamaną czekoladę. Odstawiamy na 2 minuty na bok. Następnie mieszamy do rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy na bok, aż czekolada zgęstnieje. Dodatkowo: 0,5 słoiczka konfitury truskawkowej, porzeczkowej lub wiśniowej słodycze

Made By Mom And Son
Lody o smaku waniliowego puddingu ryżowego 171

waniliowego puddingu ryżowego. Kto nie Ryżykuje ten nie ma i nie poznaje nowych fenomenalnych smaków.  Składniki: szkl ryżu jaśminowego np Uncle Bens 2 szkl mleka 1/2 szkl śmietany kremówki 30 % 4-8 łyżeczek brązowego cukru laska wanilii 6 żółtek 6 łyżeczek cukru  1 szkl mleka szkl śmietany kremówki 30% Wykonanie: 2 szkl mleka i 1/2 szkl śmietanki wlewamy

Malinowe Pocałunki
KREMOWA ZUPA Z MARCHEWKI I BATATÓW 151

Składniki: 1,2 kg marchewki 1 duży batat (słodki ziemniak) 2 ząbki czosnku 3 cm świeżego imbiru 25 cl mleczka kokosowego 25 cl gęstej śmietany* (lub ubitej śmietany kremówki 33%) 2 gałązki kolendry lub pietruszki do dekoracji Sól, pieprz Szczypta sproszkowanego imbiru (opcjonalnie)   Batata i marchewkę obierz i pokrój w kostkę. Czosnek obierz, usuń niestrawne kiełki ze środka(...)Zdejmij rondel z ognia i zmiksuj warzywa przy pomocy blendera lub miksera zanurzeniowego. Serwuj zupę krem w głębokich talerzach lub miseczkach, kładąc na wierzchu łyżkę gęstej śmietany lub ubitej kremówki. Przyozdób kilkoma listkami kolendry lub pietruszki. * Na przykład Śmietany Szefa Kuchni Danone’a 22% do zup i sosów. **Możesz również dodać do tej kremowej zupy sok z pomarańczy, limonki

Smaki Francji współczesna kuchnia francuska
Ciasto z brzoskwiniami 139

szklanka mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia brzoskwinie w puszce 2 torebki budyniu śmietankowego (każdy na dwie szklanki mleka) 2 szklanki soku pomarańczowego z kartonu 3 szklanki śmietany kremówki 6 łyżek cukru pudru 3 torebki śmietan fix starta czekolada Żółtka ucieramy z cukrem.  Białka ubijamy z cukrem waniliowym  na sztywną pianę.   Mąkę przesiewamy z proszkiem(...)podgrzewamy  z pozostałym syropem.  Mieszając wlewamy rozpuszczony budyń i gotujemy.  Kremem budyniowym przykrywamy brzoskwinie  i wyrównujemy.  Ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki.  Schłodzoną kremówkę ubijamy  z cukrem pudrem i śmietan-fix.  Bitą śmietanę rozsmarowujemy  na kremie budyniowym.  Na tarce ścieramy czekoladę  i posypujemy wierzch ciasta. Smacznego

Pyszności Słodkości
Niebieski tort z księżniczką 115

księżniczką.Więc jest z niebieską księżniczką tort z dwóch biszkoptów. Składniki : * 2 biszkopty z tego przepisu   * szklanka wrzątku * sok z połowy cytryny  * dżem brzoskwiniowy * 2 litry śmietany kremówki * 2 łyżki cukru pudru * 2 serki mascarpone  * niebieski barwnik spożywczy * opłatek dekoracyjny  Przygotowanie : Każdy biszkopt przekroić na trzy części. Każdy blat posmarować wodą z cytryną. Układamy biszkopty jeden(...)drugim, smarujemy je dżemem i kremem z kremówki i mascarpone. Układamy opłatek. Do pozostałego kremu dodajemy barwnik i niebieskim kremem ozdabiamy tort. Chłodzimy przez kilka godzin

Magiczne Życie Marty
TORT ŚMIETANOWO- ANANASOWY 154

tort :) Tort z kremem śmietanowo- ananasowym zrobiony dla małego przystojniaka na jego pierwsze urodzinki :)  Przepis na biszkopt do tortu znajdziesz  tutaj . KREM: Składniki na krem: * 3 śmietany kremówki 36% duże * 2 serki mascarpone po 120g * cukier puder do smaku według uznania * 4 plastry ananasa z puszki Wykonanie: Schłodzona śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serki mascarpone i cukier

Zrób to smacznie
MUS CZEKOLADOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ I LENTILKAMI 126

gorzka czekolada – 60 g * woda -1 łyka * masło – 1 łyżeczka * jajko – 1 szt * cukier puder – 1 łyżka * śmietana 36% + 2-3 łyżki DODATKOWO: * ubita śmietana kremówka + cukier SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: W rondelku podgrzewamy wodę z połamana czekoladą, dodajemy masło, dokładnie mieszamy. Białko oddzielamy od żółtka, żółtko ucieramy z cukrem pudrem, a następnie dodajemy przestudzoną masę czekoladową. Śmietankę(...)pianę z odrobiną soli – wszystko razem stopniowo dodajemy do masy czekoladowej i lekko , ale dokładnie mieszamy. Wlewamy do słoiczka, podajemy mocno schłodzony z ubitą na sztywno śmietaną kremówką i lentilkami . Smacznego

Ostra na Słodko
Muffiny z gruszką i bitą śmietaną 176

Dzisiaj kolejna odsłona Muffinów ... tym razem dodatkiem są gruszki, płatki migdałów i bita śmietana. Kremówka to idealne wykończenie ciasteczek jeżeli planujemy je udekorować kolorowymi ozdobami. Ładnie udekorowane wywołują uśmiech na twarzy i zachęcają do zjedzenia :) Przepis na 12 sztuk: Składniki suche: 3/4 szkl. cukru trzcinowego 2 szkl. mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta cynamonu 2 łyżki płatków migdałów(...)wysokości (trochę więcej nie zaszkodzi) - dla mnie najwygodniej jest napełniać foremki łyżką do lodów. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 25 min.- środkowa półka. W tym czasie ubijam kremówkę a pod koniec ubijania dodałam żółty barwnik spożywczy. Gotową śmietanę wkładamy do lodówki do momentu aż muffinki się upieką i ostygną. Po upieczeniu usuwam papilotki lub zdejmuję te, w których się

Alutka-Gotuje
"Stefan" - ciasto bez pieczenia 212

mleka 1.5 szklanki kaszy manny 1,5 szklanki cukru 3/4 szklanki drobnych wiórek kokosowych 300 g masła 200 g  czekolady mlecznej z kawałkami orzechów 1/4 szklanki śmietanki kremówki (lub ewentualnie mleka) Blaszkę wyścielić papierem do pieczenia, dno wyłożyć połową herbatników. Kaszę mannę wymieszać z cukrem i kokosem.  Mleko zagotować z masłem, wsypać mieszankę z kaszą i mieszając gotować(...)kilka minut aż powstanie gęsta masa. Gorącą wyłożyć na herbatniki i przykryć drugą ich warstwą. Odstawić do wystudzenia. Czekoladę połamać, zalać kremówką i ustawić nad parą, mieszając rozpuścić. Polać ciasto, kiedy wystygnie wstawić do lodówki na kilka godzin. Kroić nożem rozgrzanym w gorącej wodzie

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i truskawkami 169

udające i smaczne ciasto, polecam roladę biszkoptową. Składniki: 5 jajek 5 łyżek cukru 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka kakao 3 łyżki wody 500ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru kilka truskawek Przygotowanie: Żółtka oddzielić od białek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną. Do sztywnej piany(...)dolewać wodę. Masę przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 15-20 minut w temperaturze 175 stopni. Ciepły biszkopt zawinąć w ściereczkę i odstawić do wystygnięcia. Kremówkę obić z cukrem pudrem. Rozwinąć biszkopt i rozsmarować na nim bitą śmietanę. Na śmietanie ułożyć truskawki. Zawinąć. Udekorować cukrem pudrem i kawałkami truskawek

Jacob Tastes
Tort Kinder 1356

jajka 6 łyżek mąki pszennej (około 65 g jeśli macie wagę) 3 łyżki kakao (płaskie) 3 łyżki mąki ziemniaczanej 9 łyżek cukru Składniki na krem: 400 g śmietany kremówki 200-250 g mlecznej czekolady 1 śmietanyFix lub inny utrwalacz do bitej śmietany +kawa rozpuszczalna na poncz (można zastąpić dowolnym sokiem lub herbatą w wariancie dla dzieci), 50 g gorzkiej czekolady(...)konsystencję), dowolne słodycze Kinder do dekoracji Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go poprzedniego dnia, żeby miał dużo czasu na ostygnięcie. Poprzedniego dnia przygotowujemy także ganache na krem: śmietanę kremówkę zagotowujemy i zalewamy nią pokrojoną na kawałki czekoladę, odstawiamy na kilka minut pod przykryciem, potem mieszamy aż do uzyskania gładkiej jednolitej polewy. Kiedy czekoladowa śmietana nie jest już gorąca wkładamy

Ciastkozercy
puchate ciasto malinowe 157

spód parzony: 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki mąki 62 g masła 2 jajka 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia na krem: 300 g malin 400 g mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru 1 opakowanie galaretki malinowej dodatkowo: 200 g biszkoptów lady fingers (podłużne) 2 kostki czekolady 1/2 szklanki wody z cytryną Wodę i masło zagotować, dodać mąkę i mieszać(...)chrupiące jak spód do karpatki. Wystudzić po upieczeniu.  Maliny zasypać cukrem, postawić na ogniu i smażyć kilka minut. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać, wystudzić. Kremówkę ubić, zmiksować z mascarpone a następnie dodać maliny i dokładnie połączyć. Wylać na ciasto. Biszkopty nasączyć wodą z cytryną i układać na cieście, lekko docisnąć, żeby przykleiły się do masy malinowej

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Sernik z amarettini i lemon curd 146

cukru 4 jajka 1 torebka  budyniu śmietankowego Dr.Oetker 2 łyżki mleka w proszku 2 czubate łyżki  lemon curd 50 g ciasteczek amarettini Krem cytrynowy: 1 szklanka śmietany kremówki 3 łyżki serka mascarpone 2 czubate łyżki cukru pudru 1 łyżka l lemon curd Posypka cytrynowa lub biała czekolada do dekoracji Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki ciasta umieścić w misie(...)lodówce ciasto, na wierzchu ułożyć ciasteczka. Piec w nagrzanym do 175*c piekarniku około 40 minut. Studzić przy otwartych drzwiczkach aż do całkowitego wystudzenia. Krem: cytrynowy: Dobrze schłodzoną kremówkę i ser mascarpone oraz cukier puder zmiksować do uzyskania sztywnego kremu, pod koniec dodać lemon curd i wmieszać dokładnie w masę. Udekorować kremem zimny sernik i posypać  cytrynową posypką

Wanilia i Kardamon
Zupa krem z batata z rozmarynem 102

Zupa krem z batata z rozmarynem, marchewką i niewielką ilością śmietany kremówki. Aksamitna, słodka o pięknym kolorze. Zupę przed podaniem można skropić odrobiną oliwy z oliwek lub podać z grzankami smażonymi na maśle. Spróbujcie Składniki: 1 duży batat 1 duża marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 płaska łyżeczka suszonego rozmarynu 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła(...)litr bulionu 80 g śmietany kremówki 30% sól pieprz Przygotowanie: Na patelni rozgrzać olej z masłem, wrzucić posiekaną cebulę i zeszklić. Dodać pokrojoną w kostkę marchew, rozmaryn i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę wszystko smażyć. Batata obrać, pokroić w kostkę i przełożyć do garnka. Dodać zawartość patelni i wlać bulion. Gotować do miękkości warzyw. Zmiksować na gładki krem, wlać śmietankę

Oryginalny smak
Pysznie kremowe domowe lody malinowe. Przepis na malinowe lody bez jajek, bez maszynki. 156

Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs. Does this look wrong? Składniki 250 g malin 7 łyżek cukru 1/2 szklanki wody 330 ml śmietanki kremówki 30% (z lodówki !i mała szczypta solu Przygotowanie Do garnuszka z grubszym dnem wlewamy wodę, dodajemy cukier i wsypujemy maliny. Gotujemy na małym ogniu, aż do zagotowania. Mieszamy co jakiś(...)został nam sam sok pozbawiony pestek (dzięki temu nasze lody będą bardzo delikatne i kremowe). Pulpy malinowej nie wykorzystujemy. Syrop wstawiamy do lodówki. W misce mikserem ubijamy zimną śmietankę kremówkę 30% wraz ze szczyptą soli. Wystarczy jak nasza śmietanka się "napuszy" i powiększy swoją objętość (nie musimy jej ubijać na sztywno). Zmniejszamy obroty miksera do minimum i wlewamy powoli (schłodzony

Słodkie okruszki
Czekoladowy tort z owocami 106

jajek * szklanka cukru * 1,5 szklanki mąki pszennej * 0,5 szklanki kakao * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * słoiczek dżemu jagodowego * szklanka wrzątku * sok z połowy pomarańczy  * litr kremówki  * serek mascarpone  * łyżka cukru pudru * owoce do dekoracji Przygotowanie : Jajka ubić dodając cukier. Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać ciasto mikserem. Przelać do tortownicy, piec 40 minut(...)stopniach do suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na trzy blaty. Każdy nasączyć wodą wymieszaną z sokiem z pomarańczy. Kremówkę dobrze ubić, dodać mascarpone i cukier puder. Każdy blat biszkoptu posmarować dżemem i  kremem. Tort dekorować wedle uznania. Boki tortu można obsypać czekoladą lub wiórkami kokosowymi. Ułożyć owoce i dobrze schłodzić

Magiczne Życie Marty
Zielony torcik z truskawkami 129

zaszkodziło w jego wyglądzie, a nawet zieleń podkreśliła truskawki. Podobno smakował! Składniki : * 6 jajek * 1,5 szklanki cukru * 2 szklanki mąki * 2 łyżeczki proszku do pieczenia  * litr kremówki * serek mascarpone * łyżka cukru pudru * zielony barwnik spożywczy * szklanka wrzątku * sok z połowy cytryny * truskawki * kiwi * wiórki czekoladowe  Przygotowanie : Jajka ubić dodając cukier. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać(...)ciasto mikserem. Przelać do tortownicy, piec 40 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na trzy blaty. Każdy nasączyć wodą wymieszaną z sokiem z cytryny. Kremówkę dobrze ubić, dodać mascarpone i cukier puder. Każdy blat biszkoptu posmarować kremem, posypać wiórkami czekoladowymi. Pozostały krem podzielić na dwie części. Zrobić intensywny odcień zieleni oraz jasny pastelowy

Magiczne Życie Marty
Jabłecznik z bitą śmietaną. 125

kopiasta łyżka cynamonu                                250 ml śmietany kremówki                                1 cukier waniliowy                                1 łyżeczka(...)wyłóżcie cały blat ciasta na jabłka. Pieczemy w temperaturze 170/180 stopni około 30/35 minut na złoty kolor. Jeśli macie mniejszą blaszkę to nie szkodzi wtedy ciasto wyjdzie wyższe. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem , następnie dodać łyżeczkę soku z limonki i wymieszać.Rękaw cukierniczy napełnić kremem i dekorować każdy pokrojony kawałek ciasta. Smacznego :)    Wypiekałam

Sama słodycz i szczypta chili
TORT Z KREMEM ŚMIETANOWYM 149

jajek * 1 szklanka cukru * 1 szklanka maki * 2 łyżki mąki ziemniaczanej *2 łyżeczki proszku do pieczenia *2-3 łyżki wody *2 łyżki kakao Składniki na krem: * 2 śmietany kremówki 36% duże * serki mascarpone po 120g * cukier puder do smaku według uznania Wykonanie biszkoptu: Białka ubić na pianę, żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać razem obie masy. Dodać pozostałe sypkie składniki przesiane(...)tartą). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i piec do tzw. "suchego patyczka". Gotowy biszkopt wystudzić na kratce, rozkroić na dwie części wzdłuż. Wykonanie kremu: Schłodzona śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serki mascarpone i cukier puder do smaku i wszystko wymieszać dokładnie. Na jeden płat biszkoptu wyłożyć część kremu, rozsmarować i zakryć drugim płatem ciasta. Ciasto obsmarować resztą

Zrób to smacznie
Czekoladki z kremem pistacjowym 148

Gotowe, przepyszne, z ciemnej czekolady foremki ułatwiają pracę i smakują wybornie.  Całość to porostu petarda.  Składniki:  150 g czekolady mlecznej Master Martini  150 g śmietany kremówki  ok 30 g pasty pistacjowej  prażone siekane pistacje gotowe foremki czekoladowe kieliszek a la carte.   Wykonanie: Śmietanę kremówkę doprowadzamy prawie do wrzenia i zalewamy nią czekoladę

Malinowe Pocałunki
Mus czekoladowy 92

puszystą masę, śmietankę ubijamy również na sztywno. Do utartych żółtek dodajemy stopioną i lekko przestudzoną czekoladę, ubijamy do połączenia się całości. Do czekoladowej masy dodajemy po łyżce ubitą kremówkę, mieszamy delikatnie. Po dodaniu i połączeniu z masą całej kremówki, dodajemy ubite białka postępując dokładnie tak samo. Gotowy mus przekładamy do naczynek i schładzamy w lodówce minimum 2 godziny. Artykuł

NiePieprz.pl
Ciasto Jamajka 188

cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Warstwa bananowa: 5-6 dużych bananów 2 galaretki cytrynowe dżem ulubiony (u mnie z mirabelek) sok z cytryny Masa straciatella: 600 ml. śmietany kremówki 1 tabliczka gorzkiej czekolady 2,5 łyżki żelatyny 2 łyżki cukru pudru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Biszkopt: białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, ubijać dalej. Następnie dodać(...)galaretkę cytrynową i wstawić do lodówki by całość zastygła. Masa straciatella: żelatynę rozpuścić w małej ilości wody i pozostawić do przestudzenia - ma być letnia, ale nie ciepła. Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder, pokruszoną lub startą czekoladę (ok, 3/4 tabliczki), a na sam koniec żelatynę i dokładnie rozmieszać. 2/3 śmietany wyłożyć na warstwę bananową. Położyć

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
rolada czekoladowa z wiśniami i alkoholem 159

roladę o długości 30 cm: na biszkopt: 3 jajka 1/2 szklanki mąki 1/4 szklanki kakao 3/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na krem: 300 ml śmietanki kremówki   150 g czekolady deserowej 1/2 szklanki wiśni namoczonych w alkoholu dodatkowo:  4 łyżki wiórek czekoladowych wisienki koktajlowe Przygotować biszkopt: mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka ubić(...)razem z nią zwinąć ciasto w roladę. Odstawić aż wystygnie.  Czekoladę połamać i wrzucić do miski. Miskę ustawić nad garnkiem z gorącą wodą i mieszając rozpuścić czekoladę. Kremówkę ubić na sztywno i wlać do niej czekoladę, od razu dokładnie zmiksować, trzy łyżki kremu odłożyć do dekoracji. Roladę rozwinąć. Posmarować kremem. Na kremie ułożyć wiśnie, zostawiając od jednego brzegu margines

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tartaletki z dżemem i kremem waniliowym – konkurs 166

Tartaletki z dżemem i kremem waniliowym Składniki na około 10 tartaletek: Ciasto: 250g mąki pszennej (użyłam tortowej) 60g cukru pudru 130g schłodzonego masła 1 jajko Krem: 300ml śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu 30% lub 36% 1 fix do śmietany (niekoniecznie) 250g serka mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru (dodałam 3 łyżki, proszę dosłodzić do smaku) ziarenka wyskrobane z 1 wanilii(...)drugiej od dołu półce piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. 5. Ostygnięte ciasto ostrożnie wyjąć z foremek i posmarować je dżemem lub konfiturą. Krem: 6. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, fixem i wanilią. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem do połączenia składników. 7. Krem przełożyć do szprycy lub woreczka z tylką i wycisnąć

Mała Cukierenka
Ciasto Trzy brzoskwinie 186

jajek (białka i żółtka osobno) 6 łyżek cukru 8 łyżek mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka oleju szczypta soli Masa śmietankowo-brzoskwiniowa: 600 ml śmietany kremówki (36%) 1 dżem brzoskwiniowy (około 300 g ) 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny 2/3 szklanki soku brzoskwiniowego (z puszki z owocami) Galaretka z owocami: 1 puszka brzoskwini 3 galaretki(...)garnuszku. Ściągamy z gazu i dodajemy żelatynę. Całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. W czasie kiedy żelatyna stygnie mieszamy ją od czasu do czasu i przygotowujemy masę. Śmietanę kremówkę ubijamy mikserem na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy stopniowo dżem i nadal ubijamy. Na koniec dodajemy wystudzoną lekko tężejącą żelatynę i dokładnie miksujemy. Masę wykładamy na biszkopt (można go lekko naponczować sokiem

Trzeci talerz
Sernik straciatella z malinami i galaretką. 195

Zapraszam do wypróbowania i życzę miłego weekendu :) Składniki : 1 kg serka waniliowego w wiaderku 1/2 szklank i cukru pudru 1 cukier waniliowy 1 tabliczka gorzkiej czekolady 500 ml śmietany kremówki 30% 40 g żelatyny 1/2 szklanki wody około 25 malin 2 galaretki czerwone 700 ml przegotowanej wody Spód : 400 g sucharów 2 cukry waniliowe 2 łyżki kakao 180 g masła(...)Czerwone galaretki rozpuścić w 700 ml przegotowanej gorącej wody i dobrze wymieszać. Odstawić do lekkiego stężenia.  Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki zimnej wody i odstawić do napęcznienia. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do miski przełożyć serek, następnie dodać ubitą śmietanę. Żelatynę podgrzać aby się rozpuściła dodać około 2 łyżek śmietany i wymieszać, następnie przełożyć

Sama słodycz i szczypta chili
Stefanka czekoladowa-bez pieczenia 552

wystarczy  godziny-polecam Składniki: 60-70 szt herbatników maślanych 800 ml mleka 2 opakowania budyniu czekoladowego 150 g cukru 250 g masła 3 łyżki rumu 500 ml śmietany kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan fixy Przygotowanie: budynie z połową cukru mieszamy z 300 ml mleka,pozostałe mleko zagotowujemy i dolewamy mieszankę budyniową ,mieszamy aż powstanie gęsty budyń(...)wierzch ostatnie herbatniki,ciasto dajemy do lodówki żeby stężało na ok 2-3 godz po tym czasie wyjmujemy przykrywamy deską i przewracamy do góry nogami zdejmujemy folię,ubijamy kremówkę dodajemy cukier puder i wykładamy na wierzch ciasta,dekorujemy dowolnie Smacznego

Swojskie jedzonko
Tort Szwarcwaldzki 154

biszkopt: 4 jajka 8 łyżek mąki pszennej 4 (płaskie) łyżki kakao 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 500 g serka mascarpone 400 g śmietany kremówki 4 łyżki cukru pudru 1 bita śmietana w proszku (opcjonalne) +wiśnie ze słoika (lub świeże jeśli jest sezon ;) ) do dekoracji, sok wiśniowy i/lub wiśniówka na poncz, wiórki czekoladowe, ciemna czekolada(...)stole i mniej się kruszą. Wiśnie odsączamy z zalewy. Jeśli ciasta nie będą jadły dzieci poncz przygotowujemy z soku wiśniowego i wiśniówki w proporcjach 1:1. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Do śmietany dodajemy serek mascarpone i całość miksujemy, na koniec można dodać bitą śmietanę w proszku jako utrwalacz. Na paterze układamy pierwszy spód biszkoptu, pod ciasto

Ciastkozercy
Czekoladki 140

mężem, na którego zawsze mogę liczyć i jeszcze lepszym tatą dla naszych dzieci. Taki mój wspaniały ideał. Składniki: ok 200 g czekolady deserowej  ok 200 g  śmietany kremówki  cukier wanilinowy Delecta 150 g czekolady mlecznej  Decorada Delecta kuleczki zbożowe w różowej skorupce. Decorada Delecta karmel  Decorada Deleta kamyczki czekoladowe  opcjonalnie barwnik spożywczy  Wykonanie(...)Czekoladę ciemną rozpuszczamy w kąpieli wodnej/mikrofali i smarujemy nią wnętrze większych foremek do czekoladek. Odstawiamy do stwardnienia. 1/2 szkl śmietany kremówki doprowadzamy do lekkiego wrzenia i zalewamy nią posiekaną mleczną czekoladę. Mieszamy delikatnie, aż masa stanie się jednolita i błyszcząca. Odstawiamy ją, aby przestygła. Kiedy ganache jest chłodne i lekko lejące wlewamy je w nasze czekoladowe wyjęte z formy korpusy

Malinowe Pocałunki
MURZYNKOWY SERNIK Z ŻURAWINĄ 136

jajka Masa serowa: 500 g twarogu, 2 jajka, ½ szkl. cukru, 3 łyżki wiórek kokosowych, 1 budyń waniliowy, 1 łyżeczka przyprawy do sernika Skworcu   ¼ szkl. oleju, 2 łyżki kremówki Dodatkowo: suszona żurawina WYKONANIE    Murzynek: Masło rozpuszczamy razem z cukrem, mlekiem i kakao. Odstawiamy do wystygnięcia. Wystudzoną masę przelewamy do miski, dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia(...)końcu pianę ubitą z białek. Tak przygotowaną masę wykładamy na brytfankę wyłożoną pergaminem. Masa serowa: Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy zmielony twaróg, kremówkę, budyń, przyprawę do sernika, olej i kokos. Tak przygotowaną masę delikatnie wykładamy na ciasto murzynkowe. Wierzch posypujemy żurawiną. Pieczemy ok 50 min.w 180 stopniach. Przyprawę do sernika znajdziecie w sklepie internetowym  www.skworcu.com.pl

słodki bratek
Tort Maestro 158

szczypta soli Biszkopt cappuccino 7 jajek 120 g mąki tortowej 203 g cukru 40 g mąki ziemniaczanej 45 g cappuccino w proszku szczypta soli Krem cappuccino 600 ml śmietany kremówki 36 % 500 g białej czekolady 45 g cappuccino w proszku Krem chałwowy 300 ml śmietany kremówki 36% 250 g mlecznej czekolady 200 g chałwy waniliowej 125 g serka mascarpone Nasączenie

Wędrówki po kuchni
Babeczki Monte z kremem orzechowo-śmietankowym 98

mlecznej czekolady Dodatkowo: 24 orzechy laskowe Krem orzechowy: 100 g masła w temperaturze pokojowej 1 łyżka cukru pudru 200 g Nutelli 1 łyżeczka kakao Krem śmietankowy: 150 ml śmietany kremówki 36% 150 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru * PRZYGOTOWANIE Babeczki Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i podziel na dwie porcje po 1,5 szklanki. Masło utrzyj na biały puch(...)ponownie utrzyj. Następnie dodaj Nutellę oraz kakao i zmiksuj do połączenia. Masę nałóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki i ozdób kremem wystudzone babeczki. Krem śmietankowy Zimną kremówkę ubij na sztywno, następnie dodaj cukier puder i połącz ze śmietaną. Zacznij dodawać po łyżce mascarpone, nieprzerywając miksowania.  Bitą śmietanę nałóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki

Food Square
rafaello na herbatnikach kakaowych 315

herbatnikach bardziej mi smakowało niż na krakersach  a i wygląd też miało ciekawszy.  *foremka 25*34 cm Składniki: 3 paczki herbatników kakaowych 1 litr śmietanki kremówki 200 g kokosu + łyżka do dekoracji 3/4 szklanki mleka 4 łyżki cukru pudru 150 ml ajerkoniaku 1,5 łyżki żelatyny 3-4 łyżki wiórek z białej czekolady  Kokos zalać mlekiem(...)gotować na małym ogniu aż wiórki wciągną płyn. Na końcu dodać cukier puder. Wystudzić. Blaszkę do pieczenia wyścielić wysoko papierem lub folią. Na dnie rozłożyć warstwę herbatników. Kremówkę ubić na sztywno, dodać kokos, ajerkoniak i żelatynę rozpuszczoną  w odrobinie wrzątku. Na herbatniki wyłożyć jedną czwartą masy i przykryć kolejnymi ciastkami. Przekładać aż będą po cztery warstwy ciastek i cztery

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tarta z borówkami wg Aleex 184

tartę z borówkami zrobiliśmy razem. Polecam. Składniki: Spód tarty: • 300 g ciasteczek czekoladowych • 50 g mlecznej czekolady • 50 g masła Panna cotta z białej czekolady: • 300 ml śmietany kremówki 36% • 100 ml mleka • 30 g cukru • 170 g białej czekolady • ziarenka z 1 laski wanilii • 3 łyżeczki żelatyny (12 g) • około 400 g borówek Krem na wierzch: • 250 g mascarpone(...)dnem szklanki. Schłodzić, do momentu przygotowania nadzienia. 3. Teraz czas na przygotowanie panna cotty: do rondelka wsypać żelatynę, zalać 2 łyżkami zimnej wody, odstawić do napęcznienia. 4. Śmietanę kremówkę i mleko z dodatkiem cukru i wanilii umieścić w małym garnuszku. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia. 5. Zdjąć z palnika, przecedzić, do garnka włożyć połamaną na kostki czekoladę, odstawić na 2 minuty

W mojej kuchni
Tort Rocher wg Aleex 158

łyżeczka proszku do pieczenia • szczypta soli Krem Rocher: • 400 g serka mascarpone • 400 g nutelli • 100 g mlecznej czekolady • pół szklanki posiekanych orzechów laskowych Krem śmietankowy: • 500 ml śmietany kremówki 36% • 100 g serka mascarpone • 2 łyżki cukru pudru • 1 łyżeczka żelatyny Do nasączenia: • 1/2 szklanki likieru orzechowego lub wódki orzechowej Soplica • 1/2 szklanki wody Sposób przygotowania: 1. Przygotować biszkopt(...)Krem czekoladowy wymieszać z orzechami. Schłodzić w lodówce do lekkiego zgęstnienia. 14. Przygotować krem śmietanowy: żelatynę rozpuścić w 1 łyżce wrzątku. Odstawić. Do misy miksera wlać mocno schłodzoną kremówkę oraz schłodzony mascarpone. 15. Ubić do otrzymania sztywnego kremu pod koniec ubijania dodając cukier puder. Nie ubijać zbyt długo, aby krem się nie zwarzył. Kiedy masa będzie już sztywna, szybko wlać

W mojej kuchni
Florentynki wg Aleex 211

kandyzowanych wiśni • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej • 100 g suszonej żurawiny • 200 g migdałów w słupkach • 50 g mąki pszennej • 120 g masła • 120 g cukru • 50 ml śmietany kremówki 30% Dodatkowo: • 200 g czekolady mlecznej lub gorzkiej Sposób przygotowania: 1. Do rondelka włożyć masło i cukier. Podgrzewać, aż składniki prawie zupełnie się rozpuszczą (cukier będzie trochę wyczuwalny). Zdjąć(...)palnika, wlać śmietanę kremówkę, odstawić, aż lekko przestygnie. 2. Do misy włożyć posiekane na grubsze kawałki wiśnie, skórkę pomarańczową, żurawinę, migdały i mąkę pszenną. Delikatnie wymieszać. 3. Do bakalii dodać przestudzone masło z cukrem, wymieszać do połączenia. 4. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Układać ciasteczka na blasze w dużych odstępach od siebie - 1 płaska łyżka na każde ciastko

W mojej kuchni
Sernik straciatella z musem brzoskwiniowym wg Aleex 171

gram miękkiego masła Boki: • 2 opakowania ciastek waflowych w połowie maczanych w czekoladzie Masa serowa: • 4 serki homogenizowane z kawałkami czekolady po 150 g każdy • 250 ml śmietany kremówki 36% • 2 płaskie łyżki cukru pudru • 20 gram żelatyny • 100 ml mleka Mus brzoskwiniowy: • 1 puszka brzoskwiń • 1 galaretka brzoskwiniowa (proszek) • czekoladki do ozdoby (opcjonalnie) Sposób przygotowania: 1. Dno tortownicy(...)formy masą ciasteczkową i lekko docisnąć. Dookoła poukładać ciastka waflowe tak, aby czekolada układała się naprzemiennie. Tak przygotowaną tortownicę wstawić do lodówki na czas robienia masy. 4. Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. 5. Żelatynę zalać w garnku mlekiem, delikatnie podgrzewać do rozpuszczenia żelatyny. 6. Serki wymieszać mikserem, stopniowo dodając rozpuszczoną, lekko ciepłą żelatynę, dodać

W mojej kuchni
Truskawkowe trifle wg Aleex 135

zimnego mleka, • 1 pudding na zimno o smaku waniliowym, • ziarenka z 1 laski wanilii, • 1 galaretka truskawkowa • 1-2 łyżki alkoholu (amaretto, limoncello) – można pominąć • 300 ml schłodzonej śmietany kremówki 30% lub 36% + 1 łyżka cukru waniliowego Sposób przygotowania: 1. Galaretkę rozpuścić w 0,5 l gorącej wody. Nie gotować. W czasie upałów ilość wody można nieco zmniejszyć. 2. Truskawki(...)herbatnika. Nasączyć 1 łyżeczką alkoholu. 6. Pozostawione truskawki pokroić na plasterki. Ułożyć je na warstwie ciasteczek, dokoła ścianek szklanki. Na ciasteczka wyłożyć warstwę puddingu. 7. Ubić śmietanę kremówkę z dodatkiem cukru waniliowego. Wyłożyć na pudding, zwieńczając deser. 8. Ozdobić według własnego pomysłu, ja wykorzystałam truskawki i wiórki gorzkiej czekolady. 9. Podawać mocno schłodzone. Smacznego

W mojej kuchni
Hawanka wg Aleex 124

szklanki mleka • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • 3 łyżki mąki pszennej • 3 łyżki drobnego cukru • 2 żółtka • 200 g masła • 5-6 łyżek nutelli Masa śmietanowa: • 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36% • 1 cukier waniliowy 32g • 2 łyżeczki żelatyny • ¼ szklanki mleka Poncz: • ½ szklanki mocnej kawy • 5 łyżek rumu (można zastąpić wódką i odrobiną esencji rumowej) Dodatkowo: • powidła śliwkowe • herbatniki jasne(...)śliwkowych. 17. Na powidłach ułożyć warstwę kakaowych herbatników. 18. Herbatniki skropić 2-3 łyżkami alkoholu. 19. Przygotować masę śmietanową: w ¼ szklanki gorącego mleka rozpuścić żelatynę. Ostudzić. 20. Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem waniliowym na sztywną, puszystą masę. 21. Dodać rozpuszczoną w mleku żelatynę, zmiksować. 22. Masę śmietanową nakładać do dekoratora, ozdobić różyczkami wierzch ciasta. 23. Posypać przez sitko kakao

W mojej kuchni
”Wszystkiego najlepszego” wg Aleex 177

płaskie łyżki, takie z małym czubkiem) • 1/3 szklanki wody • 2 łyżki cukru) Masa śmietanowa: • 1 galaretka wiśniowa w proszku • 2 łyżki galaretki truskawkowej w proszku • 500 g śmietanki kremówki 30% lub 36% • 1-2 łyżki cukru pudru • 2 łyżeczki cukru wanilinowego Do nasączenia: • 1/3 szklanki wiśniówki • 1/3 szklanki wody Dodatkowo: • cukier puder i kakao do posypania Sposób przygotowania: 1. Zacząć(...)biszkopt w blaszce. 15. Nasączony biszkopt posmarować połową kremu i przykryć go biszkoptem kokosowym. 16. Biszkopt kokosowy posmarować pozostałym kremem i na wierzch wyłożyć masę wiśniową, wyrównać. 17. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Następnie, ciągle mieszając, stopniowo dodawać ostudzoną galaretkę, dokładnie wymieszać. 18. Masę śmietanową wyłożyć na wierzch ciasta, wyrównać. Drugą cześć biszkoptu nasączyć

W mojej kuchni
Tort bezowy z owocami wg Aleex 149

bezowe: • 6 białek (z dużych jajek) • szczypta soli • 250 g drobnego cukru do wypieków • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Masa: • 500 ml śmietany kremówki 36% • 250 g serka mascarpone • 1 cukier waniliowy Dodatkowo: • 100 g borówki amerykańskiej • 100 g truskawek Sposób przygotowania: 1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Trzy płaskie blachy wyłożyć(...)około 1 godzinę i 15 minut, aż beza będzie chrupka i wypieczona z wierzchu. 8. Wyłączyć piekarnik - pozostawić do wystudzenia na kilka godzin lub na całą noc. 9. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną masę z cukrem waniliowym. 10. Dodać mascarpone, zmiksować na gładką masę. 11. Truskawki pokroić na kawałki. Dwie pokroić w plasterki. 12. Na paterze ułożyć pierwszy blat ciasta

W mojej kuchni
Sernik w kieliszkach (z karmelizowanym bananem i sosem wiśniowym) 149

powtarzane!    (3 duże, 4 mniejsze porcje) Spód: 6 herbatników kakaowych (użyłam Blacky - Cukry Nyskie ) 6 bez (mogą być kupne, przepis tu - klik ) Masa serowa: 200 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego 200g białego sera (mielonego; może być z wiaderka) Wierzch bananowy: 1 banan 1 łyżka cukru 1 łyżka masła Sos wiśniowy: 200g wiśni(...)skarmelizować (na patelni) i wymieszać z masłem. Dodać pokrojonego (w plasterki) banana, przewrócić i podsmażyć 1-2 minuty. Całość zdjąć z patelni i pozostawić do ostudzenia. Przygotować mase serową. Kremówkę ubić na sztywno i  wymieszać z cukrem oraz cukrem waniliowym. Śmietankę delikatnie połączyć (łyżką) z białym serem. Przygotować sos. Wiśnie (kilka można zostawić do dekoracji) przełożyć do garnuszka, dodać

Di gotuje
Tort orzechowy z kremem na bazie mascarpone i chałwy 238

lodówce 6 dni. Drukuj Tort orzechowy z kremem mascarpone i chałwą window.ajaxurl = "http://mieszamwgarnku.pl/wp-admin/admin-ajax.php"; Składniki Krem 500 g serka mascarpone 200 g chałwy 1 opakowanie Śnieżki 200 g kremówki 100 g cukru pudru Ciasto 8 jajek (białka i żółtka osobno) 150 g mąki pszennej tortowej (dałam zwykłą 550) 250 g orzechów włoskich zmielonych 100 g cukru 1 cukier waniliowy(...)Odstawiamy blachę do piekarnika do ostygnięcia. Krem Mascarpone ubijamy z cukrem na puch. Chałwę rozdrabniamy w palcach na mniejsze kawałki. Do mascarpone dodajemy Śnieżkę i kremówkę miksujemy. Na koniec dodajemy chałwę czy też cukierki czekoladowe i delikatnie mieszamy Tort przekrawamy na 3 blaty. Każdy blat dokładnie nasączamy, szczególnie przy bokach. BLaty smarujemy kremem. Dowolnie ozdabiamy. 4.4.2.1 http://mieszamwgarnku.pl/desery/ciasta-z-kremem/tort-orzechowy-kremem-chalwowym/ BosowKuchni

Mieszam w Garnku
puchowe ciasto cytrusowe 619

proszku do pieczenia na krem: 4 jajka 4 żółtka 160 g masła 300 g cukru sok i skórka z 3 cytryn sok i skórka z pomarańczy 500 ml śmietanki kremówki dodatkowo: 300 g dżemu z czarnej porzeczki 50 g galaretki pomarańczowej Przygotować biszkopt: białka ubić z na pianę, kiedy będzie sztywna dosypywać powoli cukier. Następnie dodawać po żółtku. Mąkę wymieszać(...)wrzucić masło, cukier, jajka, sok i skórki z pomarańczy. Wymieszać i ustawić na niewielkim ogniu. Cały czas mieszając gotować aż masa osiągnie konsystencję budyniu (po wystudzeniu jeszcze zgęstnieje). Wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z budyniem cytrusowym. Biszkopt posmarować dżemem i wyłożyć krem. Wierzch posypać pokruszonym biszkoptem. Wstawić do lodówki na kilka godzin

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Karmelowa tarta z kremem z kaszy manny 255

pięknie zarumieniło. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i dajemy mu przestygnąć. Masa z kaszy manny: 4 łyżki kaszy manny 1 szklanka mleka ewentualnie cukier - do smaku 100 ml śmietanki kremówki oraz karmel: gotowy lub przygotowujemy go gotując puszkę mleczka skondensowanego słodzonego przez około 2 godziny. Schłodzony spód kruchy smarujemy gruuuubo karmelem :D Następnie czas na przygotowanie kremu z kaszy(...)celu gotujemy mleko. Polecam niewielką część mleka odlać do odmierzonej kaszy manny i dokładnie wymieszać - dzięki temu, zmniejszymy ryzyko powstania grudek :) Śmietankę kremówkę ubijamy mikserem na gładką, puszystą i kremową masę. Dodajemy do ugotowanej kaszy manny (schłodzonej!!) i delikatnie mieszamy. Gotową masę przekładamy na karmel na tarcie. Posypujemy do dekoracji płatkami migdałowymi iiiii.... smacznego! :):) aakuku

aa-kuku - czyli jak żyć zdrowo i pysznie!
Żur gryczany bezglutenowy wielkanocny 140

sobie równych.   2 litry wody butelka żuru gryczanego bezglutenowego  (z łatwością znajdziecie  w sieci)  cebula 2 ząbki czosnku śmietanka  kremówka  ziele angielskie kilka ziarenek 2 liście laurowe 1 łyżeczka majeranku sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka oleju 6 sztuk białej kiełbasy 100 gram boczku wędzonego jaja na twardo(...)pokrojony w kostek boczek, liście i ziele angielskie. Wlałam gorącą wodę i dodałam białe kiełbasy. Gotowałam kilka minut. Wlałam żur. Gotowałam kilka minut. Na koniec wlałam kilka łyżek śmietanki kremówki i roztarłam majeranek.  To był najlepszy żur jaki do tej pory jadłam

AZgotuj!
Różano - serowa tarta z karmelem i orzechami dla Zakochańców! 124

schłodzonym ciastem. Dodaj płatki róż dość symetrycznie. Ciasto pieczemy przez 35 - 40 minut na złoty kolor. Temp 160 stopni C. Dół + góra MASA KARMELOWA: - 1/2 puszki kajmaku - 3 łyżki kremówki - 4 łyżki orzechów ziemnych niesolonych Kajmak z kremówką podgrzej w rondelku, tak aby masy się połączyły, dodaj orzechy i odstaw na czas pieczenia się ciasta to jest: 35 minut. Ciasto

SMYKWKUCHNI
Ciasto z kremem pomarańczowo-adwokatowym 154

mieszając. Zdjąć z ognia, wystudzić. Wystudzony krem pomarańczowy zmiksować z ajerkoniakiem. Wyłożyć na wystudzony biszkopt, na kremie poukładać biszkopciki, docisnąć i schłodzić w lodówce. Masa śmietankowa: 400 ml śmietany kremówki 1 cukier wanilinowy Delecta 1 mix do ubijania śmietany Delecta + 1 opakowanie płatków czekoladowych Delecta Decoraga Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i mix do śmietany. Masę

Domowa cukiernia Ewy
BABECZKI TIRAMISU 121

szkl. mąki, 1 jajko, 3 łyżki śmietany 12%, 2 łyżki oleju, 1/3 szkl. cukru, szczypta soli, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 200 g serka mascarpone, 3 łyżki śmietany kremówki, 4 łyżki cukru pudru, 2 łyżki likieru amaretto Dodatkowo: mocna kawa, kakao gorzkie WYKONANIE Ciasto: Mokre składniki mieszamy w 1 misce, do 2 miski przekładamy suche składniki. Następnie mokre składniki(...)mieszamy z suchymi. Ciastem napełniamy papilotki do wysokości 3/4 i pieczemy ok. 15-18 minut w 180 stopniach. Po wyjęciu studzimy. Odcinamy czubek i nasączamy zaparzoną kawą. Krem: Ubijamy kremówkę, dodajemy serek i cukier, a na końcu likier. Krem przekładamy do szprycy i dekorujemy nim muffinki. Wierzch posypujemy kakao

słodki bratek
TORT CZEKOLADOWO-TRUSKAWKOWY 132

łyżeczka proszku do pieczenia Krem czekoladowy: 1 kostka masła, 1 szkl. mleka, ¾ szkl. cukru, 1 budyń śmietankowy, 2 łyżki kakao, 2-3 łyżki wódki Krem śmietankowy: 330 ml śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru, 2 śmietan-fixy, czerwony barwnik w sprayu Dodatkowo: perełki cukrowe , wiórki truskawkowe do dekoracji herbata do nasączenia biszkoptów, dżem truskawkowy z kawałkami truskawek WYKONANIE Biszkopt jasny(...)budyń, resztę mleka zagotowujemy z cukrem, dodajemy budyń, zagotowujemy, studzimy. Ucieramy miękkie masło, dodajemy po łyżce budyniu, a na końcu kakao i alkohol, mieszamy do połączenia składników. Krem śmietankowy: Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier wymieszany z usztywniaczem. 1/3 kremu odkładamy, dodajemy barwnik w sprayu aby uzyskać różowy kolor. Przełożenie tortu: Biszkopty kroimy w poprzek na 2 blaty, każdy biszkopt

słodki bratek
ŁACIATY JAGODOWIEC BEZ PIECZENIA 182

więc użyłam konfitury jagodowej, ale w sezonie polecam użyć świeżych jagód. Zapraszam!!!   SKŁADNIKI  paczka biszkoptów, 2 galaretki o smaku owoców leśnych, 250 g serka mascarpone, 400 ml kremówki, 2 łyżki żelatyny, 2 łyżki cukru pudru, 4 łyżki konfitury jagodowej domowej WYKONANIE 1. Formę o wymiarach 22x26 cm wykładamy folią spożywczą, układamy ciasno biszkopty, które lekko nasączamy np. sokiem(...)Żelatynę rozpuszczamy w ¼ szkl. wrzątku, pozostawiamy do ostudzenia. 3. Galaretki rozpuszczamy w 2 szkl. wrzątku. 4. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, a następnie serek mascarpone, na końcu dodajemy żelatynę. 5. Masę dzielimy na 2 części. Do 1 dodajemy konfiturę jagodową i miksujemy. Na biszkoptach rozkładamy trochę masy jagodowej, następnie białą masę i przykrywamy resztą masy jagodowej. Na wierzchu

słodki bratek
Sernik z musem brzoskwiniowym 236

łyżeczka proszku do pieczenia Gellwe Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka 1 szkl cukru pudru 1 galaretka brzoskwiniowa 1,5 szkl wody 5 łyżeczek żelatyny 0,5 l kremówki 30%  Mus brzoskwiniowy 1 puszka brzoskwiń 2 galaretki brzoskwiniowe Gellwe 0,5 l soku z brzoskwiń (z puszki)* 2 łyżeczki żelatyny Gellwe Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno(...)wodzie i odłożyć do wystudzenia. Ser przełożyć do misy miksera wsypać cukier puder i zmiksować końcówką do ucierania. Wlać zimną lekko tężejącą galaretkę, ponownie zmiksować. Ubić na sztywno zimną kremówkę dodawać porcjami do sera i dokładnie wymieszać łopatką. Masę serową wylać na biszkopt, wyrównać powierzchnię i włożyć do lodówki by masa zastygła.  Mus brzoskwiniowy: Galaretki i żelatynę rozpuścić

Ala piecze i gotuje
pyszne ciasto z masą serową i kokosem 413

Pieczemy ok. 30 min. w temp. 170 st. C z termoobiegiem. Upieczony biszkopt odstawiamy do ostygnięcia. składniki na masę serową: 500 g sera 500 ml śmietany kremówki 5 łyżek cukru pudru 1 śmietana śnieżka 2 galaretki cytrynowe 500 ml gorącej wody wykonanie: Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie. Ser mielimy trzy krotnie a następnie ucieramy z 4 łyżkami cukru pudru. Dodajemy(...)tężejącej galaretki i miksujemy do połączenia. Śmietanę kremówkę ubijamy z 1 łyżką cukru oraz śmietaną śnieżką na sztywno, na końcu dodajemy pozostałą część tężejącej galaretki i miksujemy do połączenia. Ubitą śmietanę łączymy z serem i delikatnie mieszamy. składniki na kokos smażony: 100 g wiórków kokosowych 50 g masła 80 g cukru kryształu wykonanie: Wszystkie składniki mieszamy i podsmażamy na patelni

Domowy Smak Jedzenia
Zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem. 352

makaronu w ulubionym kształcie 1 świeży brokuł lub paczka mrożonych 1 ugotowana pierś kurczaka 1 opakowanie kulek mozzarelli  1 duże opakowanie serka topionego 400 ml śmietany kremówki 100 g startego żółtego sera 1 bulionetka do duszenia warzyw 1 łyżka musztardy dijon 1 łyżeczka granulowanej cebuli 1/2 łyżeczki kurkumy Wykonanie: Makaron ugotować al dente i wsypać do natłuszczonego naczynia żaroodpornego(...)Przygotować sos. W rondelku umieścić wszystkie składniki licząc od kremówki (zachować 1/4 startego sera). Podgrzewać powoli mieszając do rozpuszczenia i połączenia wszystkich elementów.  Pierś kurczaka drobno posiekać. Świeży brokuł podzielić na różyczki i zblanszować. Mrożony - rozmrozić. Kulki mozzarelli przekroić na pół. Mięso, brokuła i mozzarellę połączyć z makaronem. Zalać sosem i delikatnie wymieszać. Posypać resztą startego sera. Wstawić

zadanie-gotowanie
Naleśniki pomarańczowe. 168

naleśników być może będzie mocno kaloryczna, ale z pewnością da energię by postawić do pionu ;) Składniki: 1 duże jajko 200 ml maślanki 1 łyżka roztopionego masła 100 ml śmietanki kremówki 50 - 70 ml soku wyciśniętego z pomarańczy skórka otarta z 1 pomarańczy szczypta soli 1 łyżka brązowego cukru 1/2 łyżki białego cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku(...)pieczenia nasionka z 1 laski wanilii około 150 - 200 ml mąki pszennej Wykonanie: Połączyć jajko, maślankę, kremówkę, sok i skórkę pomarańczową w misce. Dobrze wymieszać. Dodać pozostałe składniki. Mąki dać tyle by uzyskać typową konsystencję ciasta naleśnikowego. Wymieszać, ale nie przesadnie - grudki są pożądane. Smażyć na oleju do zrumienienia z obu stron. Ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać

zadanie-gotowanie
Babka marmurkowa 147

mąki pszennej 4 jajka 200 gram masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 3/4 szklanki cukru 1 cukier wanilinowy Dodatkowo: tabliczka białej lub karmelowej czekolady 1/5 szklanki kremówki gotowe kwiatki do ozdoby Wykonanie: Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Następnie dodawać powoli obie mąki z proszkiem do pieczenia, cukier  wanilinowy oraz roztopione masło. Dokładnie wymieszać. Gotową(...)foremki wlewamy na przemian masę jasną i ciemną. Pieczemy ok. 45 minut w temp. + 180 st.C. Patyczkiem sprawdzamy czy babka się upiekła. Polewa W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę, dodajemy kremówkę i dokładnie mieszamy. Gotową masą czekoladową smarujemy babkę. Ozdabiamy. Smacznego

tojestpyszne.blogspot.com
Pączki z Konfiturą i Nadzieniem Śmietankowym 129

Pączki z konfiturą i kremowym nadzieniem chodziły za mną od dłuższego czasu. Postanowiłam je wypróbować, bo kiedy jak nie teraz. Poszalałam z nadzieniem, konfitura porzeczkowa, krem na bazie śmietanki kremówki, mascarpone i masła orzechowego to strzał w dziesiątkę. Pączki są puszyste, mięciutkie a nadzienie zaskakuje…. Czego chcieć więcej… Polecam Składniki na około 15 sztuk: 50 g świeżych drożdży(...)Odstawiamy do napuszenia. Smażymy na rozgrzanym do 170 stopni tłuszczu. Odsączamy nadmiar tłuszczu na papierze kuchennym. Ostygnięte pączki nadziewamy dżemem i kremem. Posypujemy cukrem pudrem. Krem: 250 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki masła orzechowego pół słoiczka konfitury np. porzeczkowej Śmietanę, serek, cukier i masło umieszczamy w misie miksera. Ubijamy do otrzymania sztywnego

Made By Mom And Son
Rolada makowa z bakaliowym kremem 218

łyżka cukru waniliowego z wanilią 110 g mąki pszennej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 70 g suchego maku zmielonego 2 łyżki oleju rzepakowego  Krem bakaliowy: 250 ml kremówki 30% 400 g serka homogenizowanego waniliowego 250 g mieszanki studenckiej koktajlowej ale-raj  Dekoracja: orzechy włoskie rodzynki wiśnie kandyzowane pałeczki czekoladowe Przygotowanie: Białka ubić z cukrami na sztywno. Dodawać(...)stopniach. Blacha 39*31 cm. Po upieczeniu gorący biszkopt wyjmujemy z blachy i ciasno zwijamy w roladę. Roladę zawijamy w ściereczkę i zostawiamy do ostudzenia. Krem bakaliowy: Zimną kremówkę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z serkiem homogenizowanym. Odłożyć trochę kremu do dekoracji. Do reszty kremu dodać mieszankę bakali i wymieszać. Odłożyć na godzinę do lodówki by krem trochę stężał

Ala piecze i gotuje
Zielone ciasto z granatem czyli leśny mech 122

będzie też piękna ozdoba stołu. Składniki : * 2 szklanki mąki krupczatki * 1 szklanka cukru * 3 jajka * 1 szklanka oleju * 3 łyżeczki proszku do pieczenia * 450 g szpinaku rozdrobnionego * 400ml śmietanki kremówki * 250 g serka mascarpone * 2 śmietan fixy * 4 łyżeczki cukru wanilinowego * 1 granat  Przygotowanie : Jajka ubić z cukrem, dodać olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać szpinak(...)rozmrożony i dobrze odciśnięty. Piec ciasto 50 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Wystudzić i przekroić ciasto na pół. Kremówkę ubić z cukrem waniliowym i fix-ami. Wymieszać z serkiem mascarpone. Na połowę ciasta wyłożyć krem. Drugi blat  pokruszyć i posypać ciasto. Pestkami granatu udekorować wierzch ciasta

Magiczne Życie Marty
Mazurek czekoladowo marcepanowy 122

masła 3 łyżki cukru pudru 4 żółtka 100 g masy marcepanowej szczypta soli Nadzienie: 150 g mlecznej czekolady 50 g gorzkiej czekolady 50 g masła 70 g śmietany kremówki 30% 2 łyżki likieru amaretto Do dekoracji: 1 łyżka płatków migdałowych około 80 g masy marcepanowej barwniki spożywcze Przygotowanie: Kruchy spód: Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka, masło, szczyptę soli(...)blaszkę do pieczenia i wstawiamy do lodówki na około 15 minut. Następnie wyjmujemy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut. Nadzienie: Do rondelka wlewamy kremówkę, dodajemy masło i połamaną czekoladę. Podgrzewamy na najmniejszym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada się roztopi i wszystkie składniki się połączą. Wyłączamy gaz i wlewamy likier amaretto. Mieszamy. Na upieczony

Oryginalny smak
Babka z białą czekoladą i kandyzowaną skórką pomarańczową. 158

białej czekolady 250 g mąki tortowej 150 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 90 g kandyzowanej skórki pomarańczowej Polewa: 100 g białej czekolady 50 ml śmietany kremówki 30% 30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej           Sposób przyrządzania:             Mleko, połamaną białą czekoladę i masło włożyć do garnuszka i podgrzewać, aż składniki(...)piec jeszcze 10 minut do suchego patyczka. Zostawić w formie przez 15 minut, po czym wyciągnąć i odstawić do całkowitego ostygnięcia. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę białą ze śmietaną kremówką, lekko przestudzić i udekorować polewą babkę. Posypać skórką pomarańczową. Smacznego

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Makaron orzo ze szpinakiem, kurczakiem i serem grana padano w sosie śmietanowym 171

świeżego szpinaku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 średnia czerwona cebula 2 – 3 ząbki czosnku sól, świeżo zmielony pieprz, papryka słodka mielona, papryka ostra mielona 200 ml śmietany kremówki 1/2 szklanki drobno startego grana podano + dodatkowo 1 – 2 łyżki 1/2 natki pietruszki Wykonanie: Przygotuj wszystkie składniki: Filet z kurczaka opłucz i pokrój w kostkę – około(...)rozgrzej olej, dodaj cebulę i kurczaka, dopraw go solą, pieprzem i paprykami. Mięso obsmaż z każdej strony. Gdy cebula zmięknie – dodaj czosnek i smaż jeszcze około 1 minutę. Dodaj kremówkę, smaż 2 – 3 minuty, następnie dodaj grana padano. Gdy ser się rozpuści – dodaj liście szpinaku i smaż do momentu, aż liście ‚ zwiędną’. Dodaj makaron, wymieszaj i patelnię zdejmij

Moja pasja smaku
BABKA MAŚLANA NA MĄCE Z PŁASKURKI I ORKISZU 194

wówczas tak nie obsycha, choć ta babka jest wyjątkowo wilgotna, my takie właśnie lubimy najbardziej. Lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - kilka kropli dobrego aromatu migdałowego - kilka łyżeczek słodkiej kremówki Do pudru dodajemy kilka kropli olejku migdałowego i mieszając dolewamy kremówkę do uzyskania pożądanej konsystencji. Polewą smarujemy jeszcze letnią babkę i odstawiamy do wystudzenia, choć to niestety trudne

Smaczne Zdrowe
Mini serniczki Reese's 146

łyżce masy, wyrównujemy. Składniki na masę serową: 500 g twarogu półtłustego (np. twaróg Sernikowy Mielony Piątnica ) 2 jajka 140 g brązowego cukru 180 g masła orzechowego 45 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy do połączenia składników. Gotową masę(...)upieczeniu serniczki studzimy. Składniki na polewę czekoladową: 85 g mlecznej czekolady 55 ml śmietany 30% 10 g masła Dodatkowo: orzeszki ziemne solone pokruszone krakersy W rondlu umieszczamy kremówkę oraz masło. Podgrzewamy, prawie do momentu wrzenia. Zdejmujemy z palnika. Dodajemy posiekaną na małe kawałki czekoladę, odstawiamy na 5 minut. Następnie mieszamy i ciepłą polewę rozprowadzamy na wierzchu serniczków

Słodkości na talerzu
Mazurek z kremem czekoladowym i bakaliami 129

gram mąki pszennej tortowej + odrobina do podsypania (ja nie potrzebowałam) szczypta soli 1 żółtko 1 łyżka kwaśnej śmietany 12% 1/3 szklanki cukru pudru Czekoladowy krem: 400 ml śmietany kremówki 200 gram czekolady gorzkiej (lub jeśli ktoś jest łasuchem to 100 gram czekolady gorzkiej + 100 gram czekolady mlecznej) 250 gram mascarpone dwie łyżki masła   Do ozdoby: suszone daktyle suszone figi(...)nagrzewamy do 200 stopni, ciasto układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przed włożeniem do piekarnika nakłuwamy widelcem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 20 minut. Studzimy. Krem czekoladowy Śmietankę kremówkę podgrzewamy w garnuszku razem z masłem nie doprowadzając do wrzenia. Ściągamy z ognia, dodajemy posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita masa. Następnie schładzamy do temperatury pokojowej

Mango Papaja
Sernik czekoladowo-porzeczkowy z musem żurawinowym 155

pieczenia. Składniki na tortownicę 23 cm: Warstwa czekoladowa: 500 g sera twarogowego (u mnie z wiaderka President) 130 g gorzkiej lub mlecznej czekolady roztopionej, jeszcze ciepłej 90 g śmietany kremówki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 duże jajka 1 łyżka cukru (do smaku, ja nie dawałam) Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Formę do pieczenia posmarować masłem, wyłożyć papierem(...)listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='500 g sera twarogowego (u mnie z wiaderka President) 130 g gorzkiej lub mlecznej czekolady roztopionej, jeszcze ciepłej 90 g śmietany kremówki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 duże jajka 1 łyżka cukru (do smaku, ja nie dawałam) 500 g sera twarogowego (u mnie z wiaderka President) 300 g konfitury/dżemu porzeczkowej zblendowanej

moj przepis na
Sernik na wafelkach z musem brzoskwiniowym. 417

WAFELKACH Z MUSEM BRZOSKWINIOWYM.           Składniki: Spód: 125 g masła 200 g wafelków kakaowych Masa serowa: 600 g serka homogenizowanego naturalnego 200 g śmietany kremówki 30% 1 galaretka pomarańczowa lub cytrynowa 90 g cukru pudru Mus: puszka brzoskwiń w syropie 1 galaretka pomarańczowa lub cytrynowa           Sposób przyrządzania(...)gorącej wody, ostudzić i wstawić do lodówki, aby stężała. Z drugą galaretką na masę serową postąpić tak samo, ale rozpuścić ją w 500 ml gorącej wody. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder i tężejącą galaretkę (tę z większą ilością wody). Odstawić do lodówki do lekkiego stężenia i wylać na spód z wafelków, schłodzić w lodówce. Brzoskwinie osączyć

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Mazurek 146

krem budyniowy: 1 kostka masła 1,5 szklanki mleka 2 łyżki cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego Składniki na ganache z białej czekolady: 100 g białej czekolady 100 ml śmietany kremówki 1 łyżka masła + maliny liofilizowane (można je kupić przez internet lub wybrać z płatków musli ciii.. :), płatki migdałowe, kokos, woda z cytryną na poncz, obrane ze skórki migdały(...)tacę i obsypujemy brzegi kokosem (można też go nie przekładać, ale wtedy kokos będzie na całym stole ;) ). Odstawiamy ciasto do schłodzenia. W tym czasie przygotowujemy ganache (polewę) czekoladowy. Śmietanę kremówkę zagotowujemy i zalewamy nią pokrojoną czekoladę, dodajemy miękkie masło i mieszamy. Do dekoracji przygotowałam sobie z papieru do pieczenia szablon zajączka. Na wierzch ciasta nakładamy polewę i rozsmarowujemy równomiernie. Przyklejamy

Ciastkozercy
To tłuste mascarpone… 137

omijany szerokim łukiem, jeśli jesteśmy na diecie redukcyjnej. Z drugiej jednak strony właśnie ze względu na dużą zawartość tłuszczu mascarpone może zastąpić w niektórych sytuacjach oleje, masło lub śmietanę kremówkę. Co zatem można z tego mascarpone? Ano cuda można :) Lody Można dodać do mrożonych owoców i zmiksować super lody, które niczym nie będą ustępowały kalorycznym odpowiednikom – lodom śmietankowym(...)aluminiową, by roladki nie spiekły się za bardzo. *Jeśli zamiast mascarpone do ciasta użyjemy masła (ok. 50 g) to ciasto bardziej wyrośnie i będzie też bardziej puszyste. Ciasta/desery Śmietanę kremówkę, jeśli nie jest to bita śmietana, to z powodzeniem można zamienić na mascarpone. Jeśli chcemy zamienić tłuszcz typu masło/olej, to raczej tylko połowę ilości, resztę niech stanowi tłuszcz wyszczególniony

Kucharzyca
Kopytka leniwe z marchewką w sosie cynamonowym 141

marchewką: * twaróg- 220 g * świeża marchewka- 200 g * jajako- 1 szt. * mąka pszenna- 2,5 szklanki (+ do podsypania) * skórka z pomarańczy- 1 łyżka * cukier- 1 łyżka Sos cynamonowy: * kremówka- 200 ml * cukier typu muscovado- 1 łyżka * cynamon- 1 łyżeczka Dodatkowo: * maliny- garść * podprażone płatki migdałowe- po 1 łyżce na porcję Kluski leniwe z marchewką: Twaróg, marchewkę oraz cukier umieścić(...)ciasta odrywać niewielkie kawałki i formować małe kuleczki- takie na jeden kęs. Kuleczki wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 1,5 minuty od wypłynięcia. Sos cynamonowy: Kremówkę zagotować wraz z dodatkiem cukru oraz cynamonu. Składanie: Ugotowane kuleczki przełożyć do pucharka, polać sosem cynamonowym, posypać podprażonymi płatkami migdałowymi oraz malinami. Smacznego

Kraina Miodem Płynąca
Kogel mogel z musem truskawkowym 475

Składniki: 5 żółtek 3 łyżki cukru pudru 100 g śmietany kremówki 2 łyżeczki żelatyny 250 g truskawek kakao do posypania 1. Truskawki zmiksować. 1 łyżeczkę żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach wrzątku. Lekko przestudzić i wymieszać z truskawkami. Przelać do szklanek i odstawić do lodówki na co najmniej 2 h. 2. Żółtka ubić z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę(...)Dodać kremówkę, wymieszać. W 4 łyżkach wrzątku rozpuścić 1 łyżeczkę żelatyny, lekko ostudzić i dodać do masy. Wylać na warstwę truskawkową i odłożyć do lodówki na co najmniej 2 h. Przed podaniem posypać kakao. Przepis pochodzi z czasopisma "Pyszne

Moja Galeria Smaku
Adwokatowe semifreddo 160

swoje dodatki i szaleć ze smakami. Wspaniały deser dziś w wersji dla dorosłych, bo z adwokatem. Składniki: 4 żółtka 4 białka 4 płaskie łyżki cukru pudru szczypta soli 200g kremówki 36% 250g mascarpone 150ml likieru adwokat 100g małych bezików 100g gorzkiej czekolady 75g migdałów w płatkach ( użyłam Helio ) Płatki migdałów prażymy na suchej patelni, czekoladę kroimy na kawałki. Białka ubijamy(...)sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na gęsty kogel-mogel.  Kremówkę ubijamy na sztywną bitą śmietanę, pod koniec ubijania dodajemy mascarpone, a następnie wlewamy adwokat i miksujemy do uzyskania gładkiego kremu.  W dużej misce delikatnie mieszamy ubite białka, ubite żółtka, krem adwokatowy, pokruszoną gorzką czekoladę, 50g uprażonych migdałów oraz beziki.  Foremkę wykładamy papierem

Gotowanie i blogowanie
Makaron ze szpinakiem 142

hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Składniki: makaron spaghetti 200g szpinaku (użyłam mrożonego szpinaku, ważyłam również mrożony) 2 ząbki czosnku 50ml wody 100ml śmietany kremówki 30% 500g mascarpone 1 łyżeczka mąki 1 łyżeczka masła sól pieprz Szpinak wkładamy do garnka, wlewamy 100ml wody i gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu, do momentu aż szpinak się rozmrozi(...)Czosnek przeciskamy przez praskę, nieprzeciśnięte kawałki kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do szpinaku oraz dwie szczypty soli. Gotujemy szpinak przez 15 minut, wlewamy kremówkę, mascarpone i całość dalej gotujemy (na małym ogniu) przez 20 minut. Doprawiamy do smaku solą, ewentualnie pieprzem. Masło mieszamy z mąką na gładką pastę, dodajemy kilka łyżek sosu szpinakowego i mieszamy na gładką masę. Połączoną zaprawę

Gotowanie i blogowanie
Wielkanocny wieniec bezowy 173

piekarnika, nagrzanego do 110 stopni na około 2-3 godziny. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i zostawić do wystudzenia na kilka godzin. Masa śmietankowa: 150 ml kremówki 1 łyżeczka cukru pudru + czekoladowe jajeczka Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Do bezowych gniazdek nakładać 1-2 łyżeczki ubitej śmietanki, udekorować czekoladowymi jajeczkami. Smacznego :) Inspiracja

Domowa cukiernia Ewy
Śmietankowy deser z krówkową słodyczą - dla dużych i małych łasuchów. 169

zostały już tylko puste kieliszki. Spróbujcie. Śmietankowy deser z krówkową słodyczą zasmakuje dużym, jak i małym łasuchom. Składniki: (na 3 porcje) 1 szklanka mleka 3 żółtka 1 szklanka śmietanki kremówki 30% 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 1/2 łyżki cukru 3 krówki BIO klasyczne od Ekoflorka opcjonalnie - czekoladowe ozdoby Przygotowanie: Krówki ścieramy na tarce na średnich oczkach - na wiórek. Zagotowujemy mleko(...)miski wlewamy śmietankę kremówkę, dodajemy do niej żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie mieszamy rózgą. Następnie do ciepłego (!) mleka dodajemy zawartość miski, dokładnie mieszamy unikając powstania grudek. Całość podgrzewamy, aż masa zgęstnieje (konsystencja rzadszego budyniu). Masę przelewamy do kieliszków (lub mniejszych szklanek). Odczekujemy chwilę, aby lekko przestygła. Następnie każdą porcję posypujemy startymi krówkami i opcjonalnie dodajemy ozdoby. Podajemy

Słodkie okruszki
Krem z pora i ciecierzycy. 149

Składniki: 2 pory ciecierzyca z puszki 500 ml bulionu warzywnego 2 ząbki czosnku 1-2 łyżki oliwy sól pieprz 2 łyżki soku z cytryny 50 g śmietany kremówki 1 łyżeczka suszonego estragonu           Sposób przyrządzania:             Pory oczyścić, opłukać i odciąć zielone części oraz pokroić w talarki. Czosnek obrać i drobno(...)zalać bulionem, dodać odsączoną ciecierzycę z puszki i gotować około 30 minut. Po czym zupę zmiksować blenderem na krem. Doprawić solą, pieprzem i posypać suszonym estragonem oraz wlać śmietanę kremówkę. Podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub ze świeżym pieczywem. Smacznego

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Babka marcepanowo – kakaowa 132

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko i wymieszać ze zmielonymi orzechami. Marcepan zetrzeć na tarce i dodać do masy jajecznej, wymieszać. Dodać składniki suche i dokładnie wymieszać. Kremówkę ubić na sztywną masę i dodać do masy i wymieszać już bardzo delikatnie. Ciasto wylać do wysmarowanej masłem i obsypanej kaszką manną formy. Jest to mała babeczka foremka o wymiarach(...)pomocą kołpytki 6. Dodać masę jajeczną i mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać obroty 6 , czas 10 sek. 7. Wylać masę do miski, umyć naczynie, dokładnie wysuszyć. 8. Wlać kremówkę do naczynia, założyć motylek. Ubijać czas 3 minuty, obroty 3. Musicie uważać, czasami śmietana ubija się szybciej. ja zawsze patrzę do środka podczas mieszania i sprawdzam. 9. Dodać ubitą śmietanę

Kuchnia Pokoleń
Kokosowa chmurka 2645

obkroić brzegi, wyjąć z formy, zdjąć pergamin.  Masa kokosowa: 800 ml pełnotłustego mleka kokosowego (o dużej zawartości kokosa, najlepiej 80%, schłodzonego przez 24h w lodówce) 200 g śmietany kremówki 36 % 90 g cukru pudru 80 g wiórków kokosowych 25 g żelatyny lub agaru 100 ml wody oraz: wiórki kokosowe do dekoracji Mleko kokosowe musi zostać schłodzone w lodówce przez(...)gęsta śmietanka kokosowa. Należy ją wyjąć łyżką.  Żelatynę lub agar zalać 100 ml wody, wymieszać i odstawić do napęcznienia. Przełożyć do rondla, dodać cukier puder, śmietankę kokosową, śmietanę kremówkę i wiórki kokosowe, podgrzewać na małym ogniu, do połączenia się składników w jednolita gładką masę. Nie gotować masy z żelatyną! W przypadku użycia agaru - masę należy doprowadzić do wrzenia. Zdjąć

maniapieczenia
Sernik krówkowy z czekoladą 415

gotowej masy krówkowej – kajmakowej (użyłam gotowej z puszki) 100g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60% 1 płaska łyżka kakao Wierzch: 50-80g masy krówkowej – kajmakowej 250ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 fix do śmietany (niekoniecznie, ale z fixem śmietana lepiej trzyma kształt) poszatkowane orzeszki     1. Piekarnik nastawić na 180oC na funkcji góra-dół. 2. Czekoladę(...)dalej przez 30 minut. Po upieczeniu sernik pozostawić w piekarniku na około 40 minut. Po tym czasie wyciągnąć go do całkowitego ostygnięcia. Wierzch: 6. Sernik wyjąć z blaszki. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem i fixem. Przełożyć do foliowego woreczka z metalową końcówką Wilton 6B i udekorować wierzch sernika ( patrz FILM ). 7. Masę krówkową krótko podgrzać i przełożyć do pojemniczka

Mała Cukierenka
WIOSENNY TWAROŻEK - SERNICZEK NA ZIMNO 146

mogę sobie pozwolić na takie jedzonko. Składniki:   2 ogórki zielone 1 pęczek rzodkiewek 40 dag mielonego tłustego twarogu 1 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 1 szklanka śmietany kremówki 1/2 pęczka koperku pół pęczka szczypiorku kilka gałązek natki pietruszki kiełki rzodkiewki 5 - 6 łyżeczek żelatyny pół główki czosnku (lub 2-3 jeśli lubicie mniej wyraziste smaki) sól,pieprz biały Zioła(...)białym pieprzem i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Żelatynę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody,odstawić na kilka minut.Kiedy spęcznieje rozpuścić,podgrzewając na bardzo małym ogniu,stale mieszając.Śmietanę kremówkę ubić,ostrożnie dodać do masy twarogowej razem z rozpuszczoną żelatyną.następnie dodać odciśnięte ogórki,rzodkiewki oraz posiekane zioła,kiełki - wymieszać. Formę keksową wyłożyć folią spożywczą.Nałożyć do niej masę serową

Niespełnione zdolności kulinarne
Mazurek migdałowy – z dżemem i kajmakiem 223

piekłam na kwadratowej formie wielkości 24 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec 15-20 minut w temperaturze 200 lub na złoty kolor. Wystudzić. Masa kajmakowa *: 200 ml śmietany kremówki 200 g cukru trzcinowego 50 g masła * można użyć gotowej masy kajmakowej 2-3 łyżki dżemu wiśniowego lub innego kwaśnego dżemu Masa kajmakowa : Kremówkę, cukier oraz masło umieścić w rondelku z grubym

Niebieski kubek z kawa
Tarta ze szpinakiem i żółtym serem 147

jogurtem - przepis tutaj - ( mąka pszenna , jajka, jogurt naturalny, sól) 300g żółtego sera gouda 200g szpinaku (użyłam mrożonego szpinaku, ważyłam również mrożony) 2 ząbki czosnku 50ml wody 100ml śmietany kremówki 30% 500g mascarpone 1 łyżeczka mąki 1 łyżeczka masła sól pieprz Tartę przygotowujemy zgodnie z przepisem. Upieczoną studzimy. Szpinak wkładamy do garnka, wlewamy 100ml wody i gotujemy pod przykryciem, na małym(...)momentu aż szpinak się rozmrozi. Czosnek przeciskamy przez praskę, nieprzeciśnięte kawałki kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do szpinaku oraz dwie szczypty soli. Gotujemy szpinak przez 15 minut, wlewamy kremówkę, mascarpone i całość dalej gotujemy (na małym ogniu) przez 20 minut. Doprawiamy do smaku solą, ewentualnie pieprzem. Masło mieszamy z mąką na gładką pastę, dodajemy kilka łyżek sosu szpinakowego i mieszamy

Gotowanie i blogowanie
Tort z lukrem plastycznym 152

Biszkopt (przepis  tu , zamiast kakao jest mąka ziemniaczana) Masa truskawkowa: 400 ml zmiksowanych truskawek (ja miałam mrożone i zmiksowane wcześniej) 1 galaretka truskawkowa Masa brzoskwiniowa: 300 ml śmietany kremówki 1 galaretka brzoskwiniowa kilka brzoskwiń z puszki Masa maślana: 0,5 kostki masła 1 szklanka cukru pudru 1- łyżki mleka (opcjonalnie) Lukier plastyczny  (przepis  tutaj ) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(...)wymieszać. Gdy masa będzie tężała wyłożyć na spód biszkoptowy, przykryć drugim krążkiem biszkoptowym i wstawić do lodówki. Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Pozostawić do przestudzenia. Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania wlać zimną ale płynną galaretkę i dokładnie rozmieszać. Brzoskwinie pokroić na plasterki (lub kostkę, jak kto woli) i ułożyć na biszkopcie. Zalać tężejącą śmietaną z galaretką

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
SERNICZKI WANILIOWO – CZEKOLADOWE Z KREMEM TOFFI 179

popołudniowej kawki, na rodzinne przyjęcie albo szaloną imprezę! Randka z ich dodatkiem również zakończy się sukcesem! Koniecznie wypróbujcie!   SKŁADNIKI: ( 4 porcje ) * ser 3x mielony – 250 g * śmietana kremówka – 125 ml * śmietan-fix – 1 op * żelatyna – 2 łyżki * kakao – 1 czubata łyżka * cukier – 3 łyżki * masa toffi w puszce- 150 g * biszkopty(...)mleko – 2 łyżki * laska wanilii – 1 szt SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Twaróg miksujemy z cukrem, dodajemy śmietanę kremówkę ubitą na sztywno ze śmietan-fixem. Masę dzielimy na 2 części, do jednej dodajemy kakao i rozpuszczoną we wrzątku 1 łyżkę żelatyny – miksujemy. Przygotowaną masę wkładamy do szklanek, wygładzamy, w środek wkładamy kieliszki odstawiamy do lodówki na godzinę. . Po godzinie

Ostra na Słodko
Tort limonkowy 334

matcha +zielony barwnik spożywczy (opcjonalnie), najjaśniejszy ze spodów, który widzicie na zdjęciach swój kolor zawdzięcza jedynie herbacie 2 limonki (sok+otarta skórka) Składniki na krem śmietankowy: 600 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 3-4 opakowania utrwalacza do bitej śmietany (np. śmietanfix) Zaczynamy od przygotowania spodów biszkoptowych jak to zrobić można zobaczyć w tym wpisie . Ja upiekłam swoje dzień(...)zaczynając od najciemniejszego. Pod ciasto wkładamy kilka szerokich pasków papieru do pieczenia, dzięki temu, kiedy skończymy dekorowanie będzie można łatwo je usunąć, a patera zostanie czysta. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i ŚmietanFixem. Pod koniec ubijania dodajemy skórkę z limonki. Jeśli chcemy, żeby krem był bardzo stabilny albo nie chcemy używać utrwalaczy do bitej śmietany

Ciastkozercy
Truskawkowa kostka. Ciasto z musem truskawkowym. 391

czubate łyżki mąki 1 czubata łyżka kakao gorzkiego pół łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 2 łyżki oleju 4 łyżki cukru szczypta soli Składniki na piankę: 300ml śmietany kremówki 30% lub 36% 1 opakowanie galaretki truskawkowej Składniki na mus truskawkowy: 350g mrożonych truskawek 1 opakowanie galaretki truskawkowej 1 czubata łyżka cukru pudru   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Truskawkowa kostka(...)28cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec biszkopt przez ok. 10-12 minut w 200C (do tzw. suchego patyczka). Każdą galaretkę rozpuścić w 200ml wrzątku. Ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać galaretkę, zmiksować do połączenia składników. Tak przygotowaną piankę wylać na ostudzony biszkopt. Włożyć do lodówki, by masa stężała. Truskawki zblendować, dodać galaretkę, zmiksować (mogą zostać pojedyncze kawałki

Kulinarne Przeboje
tarta mascarpone z truskawkami i podsumowanie 4 lat blogowania 142

ciasto: 130 g mąki pszennej 20 g gorzkiego kakao 100 g masła 50 g cukru pudru szczypta soli 2 żółtka na krem: 250 g mascarpone 200 ml kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru dodatkowo: 200 g mrożonych owoców (użyłam malin i truskawek) galaretka truskawkowa 50 g deserowej czekolady łyżka mleka masło i mąka do foremki Składniki ciasta posiekać i zagnieść(...)piec około 15-20 minut. Upieczony spód wystudzić i wyjąć z foremki. Czekoladę połamać i razem z mlekiem rozpuścić nad parą. Za pomocą pędzelka wysmarować dno tarty. Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem a następnie krótko zmiksować z mascarpone. Wyłożyć na ciasto. Galaretkę rozpuścić w szklance wody. Kiedy wystygnie dodać do niej nie rozmrożone owoce i wyłożyć

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
RURKI Z BITĄ ŚMIETANĄ 609

Składniki: ciasto: 500g mąki tortowej 1 kostka margaryny 250ml gęstej śmietany 1 cukier waniliowy krem: 500ml śmietany kremówki 2 śmietan - fixy 1 łyżka cukru pudru Sposób przygotowania: ciasto: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Margarynę kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do mąki i dokładnie siekamy. Stopniowo dodajemy śmietanę i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wkładamy na ok. 1h do lodówki. Po wyjęciu wałkujemy(...)paski, które nawijamy na metalowe rurki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 15-20 minut na złoty kolor. krem: Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodajemy śmietan - fixy i ubijamy jeszcze ok. 2-3 minut. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego i nadziewamy przestudzone rurki. Na koniec posypujemy cukrem

Prosto i Smacznie z Anetą
Makowe serniczki na zimno z duszonymi jabłkami 187

zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) Składniki: 450 g naturalnego serka homogenizowanego 150 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny 1-2 jabłka cukier brązowy Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Stopniowo dodawać serek homogenizowany, cały czas miksując. Żelatynę

Domowa cukiernia Ewy
LETNIE CIASTO z TRUSKAWKAMI I BITĄ ŚMIETANA:) 126

Składniki BISZKOPT: 5 szt jajka , 5 łyżek cukier , 5 łyżek mąka pszenna , 1 łyżeczka proszek do pieczenia , SKŁADNIKI MASA:)   2 szt galaretki truskawkowej 0,5 l kremówka , 30% wtedy jest bardziej delikatna i smakowita 3 łyżki cukier puder , 3 szt śmietan fix , Truskawki ilośc według uznania;) Biszkopt: Ubić białka dodać cukier i żółtka. Ubijać tak długo aż nie będzie(...)łyżek z miksera. Mąkę wymieszać z proszkiem powoli dodawać do jajek i mieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem. Pieczemy około 20 min w 170 st. Bita śmietana:zimną kremówkę przelać do wysokiego garnka i ubić na sztywno,dodać cukier puder i śmietan fixy i chwilkę ubić.Wyłożyć na zimny biszkopt,poukładać przekrojone truskawki..Zalać tężejącą galaretką truskawkowa.Ja rozpuściłam 2 galaretki

Moje Słodkie Piekiełko
SŁODKA PIRAMIDA:) 387

wolnym ogniu, a następnie odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na puch, dodawać po jednej łyżce wystudzonej masy. Pianka ·          1/2 litra śmietany kremówki ·          2 galaretki cytrynowe ·          1 galaretka wiśniowa(...)wiśniową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, podobnie agrestową - odstawić do wystudzenia. Gdy obydwie galaretki stężeją, pokroić w kostkę. Galaretki cytrynowe rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody i ostudzić. Kremówkę ubić i dodać lekko tężejącą galaretkę cytrynową, następnie brzoskwinie i pokrojone galaretki. Wszystko wymieszać. Składanie ciasta Na pierwszy blat makowy wyłożyć tężejącą masę pomarańczową - wstawić do lodówki, by masa dobrze

Moje Słodkie Piekiełko
Rurki z kremem 102

miejscu powstała piekarnia, ale już bez moich ulubionych smaków. Postanowiłam zrobić sama. Warto! Żródło mojewypieki.com Składniki 500 g mąki 250 g masła 250 g śmietany Krem 600 ml śmietany kremówki cukier puder  do smaku 250 g serka mascarpone Mąkę przesiać na stolnicę dodać zimne masło, które najlepiej zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać śmietanę i szybko zagnieść ciasto(...)wypiekania rurek nawijać paski ciasta tak, aby zachodziły na siebie. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C około 15 minut. Muszą być przyrumienione. Wystudzić, zdjąć z foremek. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno wraz cukrem, a następnie dodać serek i wymieszać krem do połączenia się składników. Każdą rurkę nabić kremem. Ja robiłam to za pomocą rękawa cukierniczego i tylki. Można

O kuchni z uczuciem
Tort kokosowy ala Raffaello 374

szklanki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej szklanka cukru zapach migdałowy (10 ml.) lub 2 łyżki likieru amaretto łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM KOKOSOWY: 500 ml. śmietany kremówki 36 % 160 g. białej czekolady 5 łyżek wiórek kokosowych DODATKOWO: konfitura wiśniowa 480 g. 2 łyżki wiórek kokosowych 8 łyżek płatków migdałowych 200 ml. śmietany kremówki 8-10 kuleczek Raffaello

Domowe Torty
Udziec indyczy w sosie miodowo musztardowo paprykowym 131

słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżka octu winnego 1/3 szklanki oleju rzepakowego SOS: sos zlany z pieczenia 1 szklanka wody pieprz sos sojowy jasny 1 łyżka śmietany kremówki mąka do zagęszczenia ewentualnie sól WYKONANIE: Mięso opłukać, osuszyć, przekroić wzdłuż na pół. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki marynaty, wymieszać, zalać nią mięso tak, aby było dobrze(...)przez 80-90 minut. Rękaw przeciąć (ostrożnie, aby się nie sparzyć), mięso przełożyć na talerzyk, a sos z pieczenia zlać do rondelka, rozcieńczyć wodą, doprawić sosem sojowym, pieprzem i kremówką. Zagęścić mąką rozprowadzoną niewielką ilością zimnej wody. Do sosu włożyć mięso i je podgrzać

Kuchenne zapiski Edyty
Polędwiczki w sosie miodowo-musztardowym 215

porcje) ok. 800 g – 900 g polędwiczek wieprzowych 3 duże łyżki musztardy delikatesowej łyżka miodu sok z 1/4 cytryny łyżka oliwy pół szklanki wody 2 łyżki sosu sojowego śmietanka kremówka 30 % masło klarowane do smażenia sól, pieprz WYKONANIE: Polędwiczki umyć. Musztardę z miodem rozetrzeć w misce. Dodać sól, pieprz, oliwę i sok z cytryny i wszystko dokładnie wymieszać. Nakłute widelcem(...)złapią złocisty kolor. Mięso zdjąć z patelni, dać im trochę odpocząć, a następnie pokroić w grubsze kawałki. Do pozostałego sosu dolać wodę, dodać sos sojowy, 2 łyżki śmietanki kremówki, wymieszać i przelać na patelnię. Sos lekko podgotować, a następnie dodać do niego pokrojone mięso i dusić pod przykryciem ok. 25 minut aż mięso zmięknie. W razie potrzeby dolać jeszcze wody

Calzonella.com
Zielone babeczki matcha 159

szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżeczki herbaty matcha 1 szklanka mleka 0,5 szklanki oleju 2 jajka 100 g gorzkiej czekolady + śmietana kremówka do dekoracji (ubiłam ze ŚmietanFixem) Suche składniki mieszamy razem w misce. W osobnej misce mieszamy wszystkie mokre składniki: mleko, olej i jajka. Czekoladę kroimy na kawałki. Łączymy suche i mokre(...)zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Pieczemy około 20-25 minut w piekarniku nastawionym na 200 stopni. Upieczone babeczki wyciągamy z formy do ostudzenia. W międzyczasie ubijamy na sztywno śmietanę kremówkę (ja dałam dodatkowo ŚmietanFix, bo moje babeczki musiały jeszcze wytrwać do przyjścia gości). Wyciskamy śmietanę na zupełnie przestudzone babeczki, przed podaniem przechowujemy w chłodnym miejscu. Upieczone babeczki

Ciastkozercy
Mus czekoladowy z advokatem 203

też i szybko znika. Z porcji wychodzą trzy małe słoiczki. Jednak deser jest dosyć kaloryczny więc i porcja według mnie wystarczająca. Do deseru wykorzystałam Advokaat Dalkowski. Składniki: 100 ml kremówki 30% 100 g gorzkiej czekolady 1 jajko Advokaat Dalkowski  bita śmietana w sprayu kuleczki ozdobne Przygotowanie: Kremówka doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać połamaną na kawałki czekoladę

Ala piecze i gotuje
Chatka. 177

miłej soboty :)  Składniki :   63 herbatniki duże  1 kg sera białego półtłustego w kostce  2 cukry waniliowe  1 szklanka cukru  250 ml śmietany kremówki 30%  1 łyżka  śliw e lli w czekoladzie Eterno    300 g czekolady mlecznej  1 łyżka masła  wiórki kokosowe do posypania   Wykonanie : Ja swoją chatkę(...)warstw herbatników. Na blacie rozłóżcie sobie duży kawałek papieru do pieczenia albo folię aluminiową. Ser mielimy 2 krotnie i ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie ubijamy śmietanę kremówkę z 1 łyżką cukru.Śmietanę przekładamy do sera i mieszamy. z Masy serowej odłóżcie sobie około 1,5 szklanki sera i dodajcie do niego śliwellę w czekoladzie, resztę sera  podzielcie

Sama słodycz i szczypta chili
Pierogi z zieloną soczewicą 190

wypłynięcia. Podawać z podsmażoną cebulką / porem. Farsz: - 1,5 szklanki soczewicy zielonej - 2 średnie cebule - 1 średnia marchewka - 1 ząbek czosnku - 1 liść laurowy -  1/3 szklanki śmietanki kremówki ( wegetarianie - 1 łyżka oleju) - 3 łyżki oleju do podduszenia warzyw - 1 łyżka mielonego pieprzu, sól do smaku 1. Soczewicę wraz z liściem laurowym ugotować w podwójnej ilości wody (  nie solimy(...)kostkę, czosnek posiekać. 3.  Olej rozgrzać, dodać cebulę z czosnkiem, zeszklić. Do cebulki dodać marchewkę, posypać pieprzem. Poddusić do miękkości marchewki. Wystudzić. 4. Do soczewicy dodać podduszone warzywa, kremówkę, wyrobić razem. Doprawić solą do smaku. Przepis dodaję do akcji Durszlaka: Wegetariański obiad Zdjęcia potraw są mojego autorstwa. Ich kopiowanie wymaga mojej zgody

kawawszklance
Sos szpinakowy - do makaronu, kurczaka, tarty 115

żółtym serem świetnie będzie smakował na wytrawnej tarcie czy grillowanych piersiach kurczaka.  Składniki: 400g szpinaku (użyłam mrożonego szpinaku, ważyłam również mrożony) 4 ząbki czosnku 100ml wody 200ml śmietany kremówki 30% 100g mascarpone 1 łyżka mąki 1 łyżka masła sól pieprz Szpinak wkładamy do garnka, wlewamy 100ml wody i gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu, do momentu aż szpinak się(...)rozmrozi. Czosnek przeciskamy przez praskę, nieprzeciśnięte kawałki kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do szpinaku oraz dwie szczypty soli. Gotujemy szpinak przez 15 minut, wlewamy kremówkę, mascarpone i całość dalej gotujemy (na małym ogniu) przez 20 minut. Doprawiamy do smaku solą, ewentualnie pieprzem. Masło mieszamy z mąką na gładką pastę, dodajemy kilka łyżek sosu szpinakowego i mieszamy na gładką masę. Połączoną

Gotowanie i blogowanie
Tarta Bounty kokosowo-czekoladowa 152

osób, które nie szukają dietetycznych zamienników. Ten deser nie wymaga pieczenia- przygotujemy go zaledwie w 15 minut + czas na chłodzenie :) Jako nadzienie wykorzystałam mleko kokosowe ubite jak śmietanka kremówka - na sztywną pianę. Masa jest stabilna dzięki białej czekoladzie. Spód to kruche wafelki śmietankowe i odrobiną roztopionej czekolady... zakochacie się :) Spód : 100 g wafelków śmietankowych 50 g herbatników w czekoladzie mlecznej(...)lodówki do stwardnienia. Nadzienie: 200 g twardej śmietanki kokosowej* 100 g białej czekolady  1 łyżeczka cukru pudru   Śmietankę ubić na sztywno (nie będzie tak sztywna jak kremówka, ponieważ ma mniej tłuszczu). Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Gdy lekko przestygnie wlać do śmietanki, dodać cukier i ubić krótko. Wyłożyć na twardy spód i wyrównać. Schłodzić

Chocolate Muffin Blog
Sernik mocno czekoladowy bez pieczenia 166

procentami. Składniki: Masa serowa: 1 kilogram białego sera 100 gram gorzkiej czekolady 250 ml. likieru czekoladowego Dalkowski 2 łyżki cukru pudru 8 łyżeczek żelatyny Masa śmietanowa: 350 ml. śmietany kremówki 50 ml. likieru czekoladowego Dalkowski 50 gram gorzkiej czekolady 2 łyżeczki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: 0,5 opakowania biszkoptów okrągłych 50 gram płatków białej czekolady 25 gram startej(...)serowej, miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, dodajemy do masy serowej, ucieramy. Dno tortownicy (26cm.) wykładamy biszkoptami, wykładamy masę serową, wyrównujemy, wstawiamy do lodówki do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i likier kawowy. Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, pozostawiamy do momentu aż napęcznieje, lekko podgrzewamy w kuchence mikrofalowej, ostudzoną dodajemy do masy

Bajeczna Kuchnia
Sernik kawowo-dyniowy z polewą czekoladowo-kawową i figami 158

cukru 500g musu z dyni hokkaido 2 łyżki cukru waniliowego 10 łyżek kawy rozpuszczalnej (może być zbożowa) 2 łyżki kawy mielonej 2 dojrzałe figi Polewa czekoladowo-kawowa: 150g śmietanki kremówki 36% 80g czekolady mlecznej 80g czekolady gorzkiej 4 łyżki kawy rozpuszczalnej 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka masła 4 łyżki likieru kawowego Herbatniki kruszymy, mieszamy z masłem, chilli i kakao(...)Herbatnikowy dół po nocy spędzonej w lodówce również idealnie będzie się trzymał sernika kawowego. Polewa czekoladowa czyli ganache wg oryginalnego przepisu zawiera rum zamiast likieru. Przepis zawdzięczamy Julii Child. Kremówkę przelewamy do garnka, doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy ogień. Dodajemy pokruszoną czekoladę, cukier puder, kawę rozpuszczalną, likier kawowy, masło i za pomocą trzepaczki mieszam na gładką masę. Ciepłą polewę przelewam

Gotowanie i blogowanie
Biszkopt z bananami, bitą śmietaną i kajmakiem 209

dziś mi tak zostało :) Składniki: Biszkopt 5 jajek 5 kopiastych łyżek cukru pół szklanki mąki pszennej ( używam od Młynu Kopytowa ) pół szklanki mąki ziemniaczanej 4 banany 200g śmietanki kremówki 200g mascarpone ( używam mascarpone od Mlekoma ) 450g kajmaku (puszka) 100g białej czekolady Białka miksuję na sztywną pianę, pod koniec dodaję po łyżce cukru - miksując aż do połączenia po każdym dodaniu. Następnie(...)gorącego piekarnika (170*C) i piekę przez 30-40minut - do suchego patyczka. Ciepłe ciasto wyjmuję i ponownie uderzam nim trzy razy o blat, odstawiam do wystygnięcia.  Kremówkę miksuję na bitą śmietanę, do gotowej dodaję mascarpone i mieszam do połączenia. Zimny biszkopt dzielę na dwa blaty. Pierwszy zostawiam w foremce, wykładam na niego połowę kajmaku, banany przecięte na połówki

Gotowanie i blogowanie
Pappardelle z łososiem i rukolą 126

dnia. Łosoś, kremowy sos i konkretny makaron. Dla mnie raj na talerzu.  Składniki: (2 porcje) 250g filetu z łososia bez skóry 3 łyżki oliwy garść rukoli 300g śmietanki kremówki suszona natka pietruszki sól, pieprz sok z cytryny  250g makaronu pappardelle Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy, układamy na talerzach i posypujemy suszoną natką pietruszki.  Łososia kroimy w dużą(...)kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny i lekko oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy łososia z obu stron na złoto. Zmniejszamy ogień do najmniejszego, dodajemy na patelnię kremówkę, rukolę i smażymy, aż sos zgęstnieje a łosoś będzie gotowy - około 5-7 minut.  Gotowym sosem polewamy makaron, układamy kawałki łososia

Gotowanie i blogowanie
Walentynkowy tort - czerwony biszkopt z kremem i różami 177

Christmas Red". Składniki: tortownica 22cm 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki barwnika czerwonego w żelu masło kasza manna 300g kremówki 30% 250g mascarpone 1 łyżka cukru pudru konfitura z płatków róży 250ml zimnej herbaty earl grey (bez cukru) żywe róże do dekoracji Białka miksujemy na puszystą pianę, pod koniec dodajemy(...)suchego patyczka. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Po upieczeniu wyjmujemy z pieca, obracamy wierzchem w dół i studzimy na kratce. Ostudzone ciasto przecinamy na pół.  Kremówkę miksujemy na gęsty krem, pod koniec ubijania zmniejszamy obroty miksera i dodajemy partiami mascarpone, na koniec łyżkę cukru pudru. Masę odkładamy do lodówki.   Pierwszy blat biszkoptu układamy na paterze, nasączamy połową herbaty

Gotowanie i blogowanie
Kremowy sernik chałwowy z polewą chałwową 215

tortownicy, równamy i mocno dociskamy. Dobrze jest schłodzić spód w lodówce. Składniki na masę serową: 1 kg twarogu sernikowego (polecam z Piątnicy - jest gęsty i kremowy) 3/4 szklanki śmietanki kremówki 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżki budyniu waniliowego 4 jajka 1 olejek waniliowy 250 g chałwy np. waniliowej  Wszystkie składniki za wyjątkiem chałwy blendujemy lub miksujemy, ale tylko(...)niej więcej poczytać tutaj ), w temp. 160 st. przez 60-65 minut. Następnie schładzamy w piekarniku, a później w lodówce. Składniki na polewę: 150 g chałwy 150 ml śmietanki kremówki Chałwę blendujemy ze śmietanką. Następnie podgrzewamy do otrzymania klarownej i gęstej polewy, którą przed podaniem na sernik należy schłodzić. Dekorujemy ciasto polewą chałwową i gotowe! Smacznego! :) aakuku

aa-kuku - czyli jak żyć zdrowo i pysznie!
Sernik z mascarpone na spodzie z musli 225

musli to strzał w dziesiątkę – idealnie pasuje do sernika i galaretki. Sernik z mascarpone na spodzie z musli: 500 g serka mascarpone 25o g ricotty 200 g śmietany kremówki 30% 5 dużych jajek 1 szklanka białego cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 200 g musli Ba! 5 owoców leśnych 80 g rozpuszczonego masła 1 czubata łyżka mąki pszennej 1 szklanka(...)listonic_content=''; document.write(" "); Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mascarpone i ricottę miksujemy z białym cukrem i mąką ziemniaczaną. Dodajemy po jednym jajku, a na końcu wlewamy śmietanę kremówkę – miksując na wolnych obrotach. W malakserze rozdrabniamy musli na pył. Dodajemy mąkę pszenną i wlewamy rozpuszczone masło. Łączymy składniki w mokrą kruszonkę. Wylepiamy nią dno wyłożonej papierem do pieczenia

Poezja smaku
Ciastka digestive 101

szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 gram masła szczypta soli 3-4 łyżki mleka polewa: 100 gram czekolady deserowej + 2 łyżki masła + 2 łyżki kremówki Płatki owsiane miksuję na pył. Dodaję mąkę, proszek do pieczenia, cukier, masło, sól i mleko i ponownie miksuję całość w malakserze na jednolite i gęste ciasto. Ciasto wałkuję na grubość(...)odstępach od siebie. Blachę z ciastkami umieszczam w piekarniku nagrzanym do 175 stopni na 15-18 minut. Upieczone ciastka studzę. W kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę z dodatkiem masła i kremówki. Gotową polewą oblewam ciastka i odstawiam by czekolada stężała. Smacznego, Klaudia

Mango Papaja
Słodko-pikantna pieczeń z szynki 189

słodkiej wędzonej papryki 2 łyżeczki granulowanego czosnku 1 łyżeczka ostrej papryki 0,5 łyżeczki soli 1 łyżka wody 1 łyżka oliwy lub oleju 150 g serka mascarpone (ewentualnie śmietanki kremówki) Dodatkowo do podania (ilość według uznania): ziemniaki marchewka 1 łyżka masła sól cukier Marynowanie (dzień przed pieczeniem):  Szynkę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Wodę wlewamy do dość wysokiego(...)odstawiamy na 15 min. W tym czasie sos z pieczenia zlewamy do rondelka i redukujemy. Większość cebuli powinna się rozpaść i stworzyć gęsty sos. Dodajemy do niego mascarpone lub kremówkę i dokładnie łączymy. W razie potrzeby doprawiamy ostrą papryką. Jeśli sos wyjdzie zbyt gęsty, dolewamy 2-3 łyżki wody. Podanie: Szynkę dzielimy na kawałki za pomocą dwóch widelców. Mięso będzie

Ratunku obiad
Ciasteczka z automatu 150

marmolady, ale nie jest to konieczne. Składniki:    3 jajka    1,5 szklanki mąki    0,5 łyżeczki proszku do pieczenia    50ml śmietany kremówki    50g roztopionego masła    0,5 szklanki cukru    1 łyżka cukru z wanilią    marmolada Przygotowanie: Jajka ubić z cukrami aż będą puszyste. Dodać(...)przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia na przemiennie z masłem. Na koniec wlać śmietanę kremówkę i wymieszać. Ciasto jest dość gęste. Maszynkę do lizaków ciasteczkowych rozgrzać i nakładać pół łyżeczki ciasta na to odrobinę marmolady i zakryć odrobiną ciasta. Piec na złoty kolor. Po wyjęciu lekko wystudzić i posypać cukrem pudrem

Amatorka kuchenna
placuszki kokosowe (z mlekiem kokosowym) z sosem czekoladowym 132

jajka 3 łyżki wiórek kokosowych 1 duże jabłko 2 łyżki rodzynek 2 łyżki cukru 4 łyżki mąki 150 ml mleka 40 g czekolady  gorzkiej 3 łyżki mleka lub kremówki olej do smażenia Mleko kokosowe, mleko,jajka, mąkę, cukier i wiórki zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste to dolać jeszcze trochę mleka. Powinno mieć konsystencję śmietany. Jabłko obrać i pokroić(...)ciasta, wsypać rodzynki i wymieszać. Na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu smażyć niewielkie placuszki. W czasie kiedy będą się smażyć przygotować sos czekoladowy: czekoladę połamać i razem z mlekiem (lub kremówką) umieścić w miseczce nad parą wodną i rozpuścić. Polać placuszki i posypać odrobiną wiórek kokosowych

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Truskawkowa kostka 368

wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 20 minut. Wystudzić. Krem śmietankowy: 150 g serka mascarpone 350 ml śmietany kremówki 2-3 łyżki cukru pudru 1 zagęszczacz do śmietany (opcjonalnie) + 200 g podłużnych biszkoptów Śmietanę chwilę miksować, dodać mascarpone, cukier puder i zagęszczacz do śmietany, ubić na sztywno, wyłożyć na wystudzony biszkopt. Na masę(...)gorącej wody, dodać zamrożone truskawki i odstawić do lekkiego stężenia. Tężejącą galaretkę z truskawkami wyłożyć na biszkopty, ponownie wstawić do lodówki. Truskawkowa pianka: 450 ml śmietany kremówki 2 galaretki truskawkowe Galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody, odłożyć do całkowitego wystudzenia. Śmietanę ubić na sztywno, bardzo powoli wlewać wystudzoną, płynną galaretkę, zmiksować do połączenia, wyłożyć na stężałą galaretkę z truskawkami

Domowa cukiernia Ewy
Tort Tiramisu 179

powstały 3 równe blaty.   Nasączenie blatów: 160 ml bardzo mocnej kawy (ostudzonej) 80 ml likieru kawowego   Składniki [MASA]: 750 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 100 g cukru pudru   Wykonanie [MASA]: Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Dodać serek mascarpone i szybko wymieszać.   Dodatkowo: 100 g gorzkiej czekolady, startej na tarce

psgotujemy
Walentynkowy torcik czekoladowy z truskawkami 113

obowiązkowo truskawki. Taki torcik na Walentynki sprawdzi się na pewno. Częstujcie się! Składniki : * 4 jajka * szklanka mąki pszennej * 2 łyżki kakao * pół szklanki cukru * łyżeczka proszku do pieczenia * 500ml kremówki * 200g serka mascarpone  * słoiczek dżemu wiśniowego * 2 łyżki soku z cytryny * truskawki i czekolada do dekoracji Przygotowanie : Ubić jajka z cukrem, dodać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia(...)ciasto do prostokątnej blaszki. Piec 30 minut w 180 stopniach. Biszkopt wystudzić i przekroić na pół. Każdy blat nasączyć ciepłą wodą z cytryną. Wyłożyć dżem i krem z ubitej kremówki z mascarpone. Ja nie dodaję cukru do kremu - czekolada jest słodka. Odstawić torcik do lodówki na kilka godzin. Udekorować

Magiczne Życie Marty
Walentynkowy tort tiramisu 94

ilovebake , choć troszkę wprowadziłam swoje zmiany. Polecam Biszkopt: 6 jajek 1 szklanka cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Krem: 250 g serka mascarpone 500 ml kremówki 4 łyżki cukru pudru barwnik różowy Poncz: 1 szklanka gorącej wody 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 4 łyżeczki cukru Dodatkowo: 3/4 opakowania podłużnych biszkoptów ok. 4 łyżki kakao 6 kostek czekolady gorzkiej(...)upieczeniu biszkopt rzucamy w formie na podłogę z odległości około 40 cm. W ten sposób nie opadnie. Zostawiamy do ostygnięcia i kroimy na 3 płaty. Zimny serek i kremówkę przekładamy do miski. Miksujemy, aż masa będzie mocno gęsta - tak około 5 minut. Na koniec dodajemy cukier puder i chwilę miksujemy. Wszystkie składniki na poncz mieszamy ze sobą, studzimy. Jeden płat

Ewusiowe Smaki
Ciasto wiśniowa poezja 26633

wanilią 200 g masła 3 łyżki cukru pudru Galaretka z wiśniami:  1 słoik wiśni drylowanych 720 ml 800 ml soku 2 galaretki wiśniowe Bita śmietana: 300 ml kremówki 30% 2 łyżeczki żelatyny 1/4 szkl ciepłej wody 1 łyżka cukru pudru Przygotowanie: Blat kokosowo makowy: Białka ubić na sztywno z cukrem. Wsypać kokos, mak i wymieszać silikonową łopatką. Przełożyć(...)zagotować. Zdjąć wsypać galaretki, wymieszać i odłożyć do lekkiego stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć dodać wiśnie wymieszać i wylać na krem. Odłożyć do stężenia. Bita śmietana: Zimną kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania wsypać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie i miksując wlewać małym strumieniem do ubitej śmietany. Bitą śmietanę rozsmarować na galaretce.  Ciasto odłożyć na kilka

Ala piecze i gotuje
Pyszny Deser Czekoladowy – przepis R. Makłowicza 155

tego co pamiętam to był kręcony w przedszkolu i dzieci mu pomagały w gotowaniu :). Będziemy potrzebować: 200 g czekolady gorzkiej 4 jajka rozdzielona żółtka od białek 6 łyżek śmietany kremówki 30% ( około 100 ml) 4 łyżki cukru pudru (około 60 g) 2 łyżki masła (około 40 g) 4 łyżki wody (około 50 ml) Link do filmu z przygotowania: Pyszny deser(...)Teraz do żółtek dodaję stopniowo lekko przestudzoną czekoladę z masłem i miksuję (lub mieszam rózgą) tak żeby składniki się połączyły. Następnie w drugiej miseczce miksuję przez kilka minut śmietanę kremówkę i dodaję do miski z masą na deser i całość dokładnie mieszam rózga. Na sam koniec ubijam białka na sztywną pianę, do ubitej piany dodaję pozostały cukier puder i jeszcze

Uwaga Babcia Gotuje
kolorowa zapiekanka makaronowa... 128

Składniki: makaron 200 gram/kolorowy, pierś z kurczaka 1 podwójna, pieczarki 10 średnie, por 1 średni, olej rzepakowy 6 łyżek, serek śmietankowy 125 gram, ser żółty 150 gram, śmietana kremówka 100 gram, mleko niesłodzone skondensowane 100 ml, jajka 2 sztuki "XL", przyprawa do kurczaka 1/2 opakowania, sól - do smaku, pieprz czarny mielony - do smaku, natka pietruszki 1/2 pęczka makaron kolorowy ugotować(...)dente", piersi pokroić w kostkę, posypać przyprawą do drobiu i na oleju usmażyć, ser "morski" lub inny rozdrobnić w rozdrabniaczu lub utrzeć na tarce i wymieszać razem z kremówką, mlekiem, serkiem, jajkami w naczyniu żaroodpornym na przemian układać porcje makaronu, pokrojone pieczarki z porą, piersi, masę serową i tak do wyczerpania składników piec w 200 C około 40 minut, kroić

W Mojej Kuchni Lubię
Mus czekoladowy z mascarpone. 148

można się oprzeć temu smakowi, aż tak wciąga :-). Prosty deser, a można się nim zachwycić. Polecam i pozdrawiam Was cieplutko. MUS CZEKOLADOWY Z MASCARPONE. Składniki: 200 g śmietany kremówki 30% 250 g serka mascarpone 2 łyżki nutelli 50 g gorzkiej czekolady 1 - 2 łyżki nalewki jagodowej z lawendą płatki migdałowe do dekoracji Sposób przyrządzania: Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej(...)ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i partiami dodawać do schłodzonej czekolady. Na końcu dodać nutellę i nalewkę jagodową z lawendą, dokładnie wymieszać. Przełożyć mus do pucharków, przybrać płatkami migdałowymi i schłodzić w lodówce. Smacznego

Zakątek rozkoszy kulinarnych
TRUSKAWKOWA PANNA COTTA 114

PAPILART  . Wysyłka 24 godzinna sprawi, że jeżeli nie posiadacie formy do przygotowania takiego Walentynkowego deseru zdążycie jeszcze zamówić i otrzymać pod wskazany adres . Składniki: 250 ml śmietany kremówki 250 ml mleka 2 łyżki cukru 3 łyżeczki żelatyny 3-4 kieliszki Likieru Truskawkowego  DALKOWSKI       laska wanilii Wykonanie: Śmietanę kremówki oraz mleko wlewamy do garnuszka. Dodajemy nasiona

Z Majeczką w kuchni
Sernik z lemon curd 225

schładzamy w lodówce przez około 30 minut. Składniki na masę serową: - 750 gramów twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie (ewentualnie serka kremowego typu philadelphia) - pół szklanki śmietany kremówki 36% - pół szklanki drobnego cukru do wypieków (110 gramów) - 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny - 3 jajka Przygotowanie masy serowej: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Ser miksujemy z cukrem(...)skórką z cytryny. Kolejno dodajemy jajka (całe), miksując po każdym dodaniu, następnie śmietanę kremówkę. Nie miksujemy zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół. Wyjmujemy formę z lodówki, masę serową wylewamy na schłodzony spód z ciastek. Pieczemy w temperaturze 150 stopni przez

Życie zamknięte w smaku
Truskawkowy deser walentynkowy 168

komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) Składniki (3-4 porcje) 100 g podłużnych biszkoptów ladyfingers 150 g truskawek 1 galaretka truskawkowa 200 ml śmietanki kremówki Galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody, odstawić do całkowitego wystudzenia. Biszkopty pokruszyć na mniejsze kawałki, truskawki pokroić na ćwiartki, odłożyć. Po wystudzeniu galaretki, kremówkę ubić na sztywno. Stopniowo dodawać

Domowa cukiernia Ewy
Tort Lodowa Kraina 116

jajka, wsypując powoli cukier -przez pięć minut. Następnie dodać mąkę, delikatnie wymieszać łyżką. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Składniki na masę: 4 galaretki niebieskie, ½ litra śmietanki kremówki, 3 łyżki żelatyny, kwasek cytrynowy, 2 łyżki cukru pudru, 2 szklanki mleka 3 bite śmietany „ śnieżki”. Wykonanie masy: Dwie galaretki rozpuścić w trzech szklankach gorącej wody i po ostudzeniu pokroić(...)drobną kostkę. Jedną galaretkę rozpuścić w ½ szklance gorącej wody i jedną łyżką żelatyny. Dwie łyżki żelatyny rozpuścić w ¼ szklance wody. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem i szczyptą kwasku cytrynowego.  Dodać rozpuszczoną żelatynę z dwóch łyżek, wsypać pokrojoną galaretkę, szybko wymieszać i wyłożyć na upieczony biszkopt. W dwóch szklankach mleka ubić śnieżkę, dodać rozpuszczoną  jedną galaretkę z żelatyną

Tradycyjna Kuchnia
BABECZKI POMARAŃCZOWE Z KREMEM CZEKOLADOWYM 137

waniliowego 1/4 kostki margaryny szklanka maślanki szczypta soli skórka otarta z 1 pomarańczy sok z połowy pomarańczy krem czekoladowy:( do przygotowania dzień wcześniej niż pieczenie babeczek ) 250 ml śmietany kremówki cukier puder- ok łyżki tabliczka mlecznej czekolady 2 kieliszki likieru czekoladowego Dalkowski Wykonanie: Jajka ubić z cukrami, dodać maślankę, skórkę z pomarańczy oraz sok, dokładnie wymiksować. Make wymieszać z proszkiem(...)mąkę do jajek, ciągle miksując. Rozpuszczona wystudzona margarynę dodać do ciasta, wymieszać, Przekładać do foremek na muffinki do 2/3 wysokości, piec 20 minut w 180 st.  Krem: Śmietanę kremówkę podgrzać, wrzucić do niej kostki czekolady, aż się rozpuszczą. Wymieszać. Odstawić na noc do ostygnięcia. Na drugi dzień ubijamy czekoladową śmietanę na sztywno, dodajemy likier, mieszamy. Możemy dosłodzić cukrem pudrem

Z Majeczką w kuchni
beza z kremem czekoladowym 153

sięgaliśmy po dokładki.  Składniki: na bezę: 6 białek 300 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka octu lub soku z cytryny na krem czekoladowy: 300 ml śmietanki kremówki 30% 100 g gorzkiej czekolady (ewentualnie deserowej) dodatkowo: łyżka gorzkiego kakao pomarańcza Białka umieścić w wysokim naczyniu i zacząć ubijać najpierw na małych obrotach a po chwili na największych. Kiedy(...)albo uchylić drzwiczka piekarnika. Upieczone bezy wystudzić.  Czekoladę połamać na kawałki i wrzucić do małej miseczki. Ustawić ją nad garnkiem z gorącą wodą i rozpuścić.  Bardzo zimną kremówkę ubić na sztywno, dodać czekoladę i szybko zmiksować. Wyłożyć połowę kremu na pierwszy blat bezowy i przykryć drugą bezą. Rozsmarować resztę kremu na wierzchu i posypać kakao. Pomarańcze wyfiletować

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto serowe z winogronami 263

Środek: około 350-400g umytych winogron bez pestek 1 galaretka agrestowa lub kiwi 1 szklanka gorącej wody 500g gotowego serka na sernik (może być z wiaderka) 500g śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 fix do śmietany 3-4 łyżki cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku) 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g Wierzch: 500-550g umytych winogron bez pestek(...)nasączenia wymieszać i połową ponczu skropić biszkopt w blaszce. Środek: 7. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 8. Winogrona przepołowić. 9. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i fixem. Ser przez chwilę ucierać mikserem, dodać ubitą śmietankę, wymieszać. Następnie powoli wlać galaretkę, cały czas mieszając mikserem. Odłożyć około 1/3 masy

Mała Cukierenka
Prosty tort Red Velvet 414

jajko +czerwony barwnik spożywczy w żelu lub proszku, świeży sok jabłkowy na poncz, truskawki do dekoracji Składniki na krem: 300 g białego sera na sernik 250 ml śmietany kremówki 1 bita śmietana w proszku 3-4 łyżki cukru pudru Suche składniki na ciasto mieszamy razem w misce, dodajemy olej, sok jabłkowy, jajko, ocet i mieszamy do połączenia się składników(...)pieczenia blaszek. Pieczemy około 30-35 minut w piekarniku ustawionym na 180 stopni. Czas, kiedy ciasto jest w piecu możemy wykorzystać do przygotowania kremu – mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i bitą śmietaną w proszku (ma za zadanie ustabilizować krem, można zamiast niej użyć Śmietan Fixu lub żelatyny). W osobnej misce krótko miksujemy twaróg

Ciastkozercy
Serowy leśny mech 278

cukru 1 szklanka oleju 1 szklanka mąki tortowej 1 szklanki mąki krupczatki 3 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka octu Masa serowa: 500g sera ricotta galaretka cytrynowa 170ml śmietanki kremówki 3/4 szklanki cukru pudru Sposób przygotowania: Ciasto: Szpinak rozmrażamy, w razie konieczności blendujemy/rozdrabniamy i mocno odciskamy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Dodajemy kolejno cały czas(...)pieczemy w 180 stopniach C do tzw. „suchego patyczka” około 45 minut. Studzimy. Ciasto rozkrawamy na dwie części. Masa: Rozpuszczamy galaretkę cytrynową w pół szklanki wrzątku. Studzimy. Ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno. Ser ricotta ucieramy z cukrem pudrem, a następnie delikatnie łączymy z wystudzoną galaretką z żelatyną oraz ubitą śmietaną. Do formy do pieczenia wkładamy jeden blat szpinakowy. Masę serową

Pyry na Gaz
Jeżynowo-śmietankowe ciasto z sucharkami i nutellą 156

konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) Składniki na spód: 230 g sucharków 400 g nutelli Masa serowa: 400 g śmietany kremówki 500 g twarogu 4 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w małej ilości gorącej wody Wierzch: 400 g jeżyn (mrożonych lub świeżych) 2 galaretki o smaku owoców leśnych Sucharki(...)mieć strukturę bułki tartej. Dodać delikatnie podgrzaną nutellę. Całość dokładnie wymieszać. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, rozprowadzić masę, wyrównać. Schłodzić w lodówce. Masa serowa - Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, dodać twaróg i delikatnie połączyć. Wlać rozpuszczoną żelatynę i chwilę razem zmiksować. Masę wyłożyć na warstwę sucharkowo-nutellową. Ponownie wstawić

Domowa cukiernia Ewy
ZUPA KREM Z KUKURYDZĄ 148

się prezentowala na stole przy gosciach.Polecam na domowe uroczystości.Zapraszam. 1 puszka kukurydzy 1 kg.ziemniaków 2 litry bulionu kurzego 1 duża cebula szczypta chili sól morska pieprz śmietana kremówka 30% 2 łyżki oleju sezamowego posiekana natka z koperkiem ************************************************ Bulion podgrzewany,Cebulę drobno siekamy,a ziemniaki obnieramy i kroimy w kostkę.Kukurydzę odsączyć z zalewy.Na patelni podgrzewany olej sezamowy(...)brulionu i gotujemy do miękkości ziemniaków , pod przykryciem na małym ogniu.Dodajemy szczyptę chili oraz odrobinę soli morskiej i białego pieprzu.Kiedy wszystko będzie już miękkie ,zupę ściągnąć z palnika,dodać kremówkę i posiekana natkę z koperkiem,całość zmiksować blenderem.Gotową zupę rozlać do talerzy.Podawać z bramkami z chleba pełnoziarnistego,gorącą!.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Pączki z Konfiturą i Nadzieniem Śmietankowym 148

ostateczności znieść Pączki z kremowym nadzieniem chodziły za mną od dłuższego czasu. Postanowiłam wypróbować, bo kiedy jak nie teraz. Poszalałam z nadzieniem, konfitura porzeczkowa, krem na bazie śmietanki kremówki, mascarpone i masła orzechowego to strzał w dziesiątkę. Pączki są puszyste, mięciutkie a nadzienie zaskakuje…. Czego chcieć więcej… Polecam Składniki na około 15 sztuk: 50 g świeżych drożdży(...)Odstawiamy do napuszenia. Smażymy na rozgrzanym do 170 stopni tłuszczu. Odsączamy nadmiar tłuszczu na papierze kuchennym. Ostygnięte pączki nadziewamy dżemem i kremem. Posypujemy cukrem pudrem. Krem: 250 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki masła orzechowego pół słoiczka konfitury np. porzeczkowej Śmietanę, serek, cukier i masło umieszczamy w misie miksera. Ubijamy do otrzymania sztywnego

Made By Mom And Son
Francuskie à la donuty w czekoladzie 180

pracy :) Aaa, zapomniałabym- smakują tak wyśmienicie, że kupcie od razu 2 arkusze ciasta francuskiego :))) 12-15 szt.: * ciasto francuskie- 1 arkusz * czekolada biała- 100 g * czekolada mleczna- 100 g * kremówka- 2 czubate łyżki * ewentualnie barwnik spożywczy i posypki Z ciasta francuskiego wykroić szklanką kółka, w środku robiąc mniejszą dziurkę (np. kieliszkiem). Kółka przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawić(...)minut (uważajcie, by ciasta nie spiec za mocno, bo będzie gorzkie i niesmaczne!). Wyjąć, ostudzić. W międzyczasie rozpuścić obydwie czekolady, dodając do każdej po 1 czubatej łyżce kremówki (do białej można dać kilka kropli barwnika), lekko przestudzić. Wystudzone donuty polać czekoladą, posypać posypką. Smacznego

Kraina Miodem Płynąca
Tarta cytrynowa z bezą 130

mąki pszennej 80 g cukru pudru 1 żółtko (białko zachować do bezy) 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Krem cytrynowy: ½ szkl. soku z cytryny 1 łyżka śmietany kremówki 30% 1/2 szkl cukru 1/2 szkl wody 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 żółtka (białka zachować do bezy) 60 g masła   Beza: 4 białka w temperaturze pokojowej 150 g cukru(...)fasolą i podpiekać jeszcze 5-10 minut do zarumienienia. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.     Krem cytrynowy: Sok z cytryny zagotować z cukrem, masłem i kremówką. W wodzie rozpuścić mąkę i żółtka. Mieszankę wlać do soku z dodatkami i energicznie mieszając gotować do zgęstnienia kremu.       Na jeszcze ciepły spód ciasta wylać gorący

Nastoletnie Wypiekanie
Sernik tradycyjny - Najlepszy! 161

dotknięciu lekko patyczkiem, środek sprężuje. Po upieczeniu, ostudzić w uchylonym piekarniku, następnie całkowicie ostudzony wstawić do lodówki. Sernik polecam polać polewą czekoladową. POLEWA CZEKOLADOWA: 70 ml śmietany kremówki 36% 70 g czekolady, gorzkiej lub mlecznej, posiekanej W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę. Zdjąć z palnika, dodać czekoladę. Odstawić na 2 minuty, a następnie wymieszać do otrzymania gładkiej polewy. Odstawić

Calzonella.com
Ciasteczka francuskie z serem i brzoskwiniami z korzennym akcentem 139

łyżeczki mielonego cynamonu 1/4 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki mielonych goździków lub 2-3 utłuczone goździki w moździerzu kilka kropel ekstraktu waniliowego NADZIENIE Z SERA: 2 łyżki kremówki 2 łyżki cukru pudru ok. 150 g gładkiego serka śmietankowego lub na serniki 4-5 kropel ekstraktu waniliowego POSYPKA NA WIERZCH : 1 łyżka cukru zwykłego 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu DODATKOWO(...)przyprawami korzennymi i ekstraktem, odstawiamy. Cukier i cynamon mieszamy i również odstawiamy na bok. Ser ucieramy ręcznie z cukrem pudrem aż masa będzie gładka, dodajemy ekstrakt waniliowy i mieszamy. Kremówkę ubijamy ręcznie rózgą, nie musi być idealnie ubita. Dodajemy do sera, mieszamy, odstawiamy. Kiedy już mamy wszystko przygotowane, wyciągamy ciasto francuskie z lodówki i kroimy na części - kwadraciki o wymiarach

Calzonella.com
sernik w bezie 1111

ziemniaczanej 1 łyżeczka octu na bezę kokosową:  5 białek 200 g cukru 100 g kokosu 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu na krem: 600 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietan-fixu Przygotować sernik: żółtka utrzeć z cukrem na biało. Nadal ucierając dodawać po trochę sera. Na końcu wlać mąkę ziemniaczaną rozrobioną w mleku(...)nagrzanego do 180*C na 5 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 140*C i piec około 20 minut, następnie zmniejszyć do 100*C i piec pół godziny. Wystudzić.  Kremówkę ubić z cukrem pudrem i fixami. Na podstawce ułożyć beze kokosową, wyłożyć połowę bitej śmietany i nałożyć wystudzony sernik. Rozsmarować resztę kremu i przykryć bezą. Odstawić na kilka godzin

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Torcik czekoladowy bez mąki z wiśniami ala czarny las 280

słoik kompotu z wiśni ·          1 łyżka mąki ziemniaczanej ·          150 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej ·          150 g serka mascarpone ·          2 łyżeczki cukru pudru Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być(...)kompotu przekładamy do rondelka, pozostały kompot mieszamy z mąką ziemniaczaną. Następnie wlewamy sok do rondelka i gotujemy wszystko na małym ognu do momentu uzyskania konsystencji kisielu. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy do otrzymania gęstego kremu, pod sam koniec ubijania dodajemy cukier puder. Na koniec dodajemy serek mascarpone i miksujemy. Na ciasto czekoladowe wykładamy wiśnie, następnie bitą śmietanę. Przechowujemy w lodówce

Mania Gotowania
TORT URODZINOWY 134

Składniki: biszkopt: 8 jajek 2 szklanki mąki tortowej 1 szklanka cukru kryształu 1 łyżka octu 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia krem: 1,5l śmietany kremówki 30% 6 opakowań śmietanfix-ów 6 łyżek cukru pudru 1 łyżka kakao 1 puszka brzoskwiń Sposób przyrządzenia: biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli i ubijamy na sztywną masę stopniowo dodając cukier(...)łyżkami cukru pudru, gdy śmietana robi się sztywna dodajemy 2 śmietanfix-y i ubijamy jeszcze ze 2-3 minuty. Na każdy krążek biszkopta osobno ubijam po pół litra śmietany kremówki. Dolną część biszkopta nasączamy sokiem z brzoskwiń i układamy cząstki owoców, na owoce nałożyć ubitą śmietanę. To samo wykonać ze środkowym krążkiem. Na górny krążek nałożyć połowę kremu

Prosto i Smacznie z Anetą
Krem sułtański 171

tyle szczęścia ;) Pamiętam taki bar kawowy w Poznaniu – Kociak – krem sułtański był jedną z żelaznych pozycji w menu i genialnie poprawiał humor. Składniki: 0,5 l śmietany kremówki, co najmniej 30%, może być 36% 3-4 łyżki kakao (tego prawdziwego, nie rozpuszczalnego ;)) garść płatków migdałów 1 łyżka cukru pudru (możecie dać więcej, ale będzie baaardzo słodko) kilka małych(...)bezików 2-3 łyżki rodzynek pół szklanki rumu rurki waflowe do dekoracji (opcjonalnie) Wykonanie: Rodzynki zalać rumem i lekko podgrzać, żeby nasiąknęły, odstawić do wystudzenia. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Bitą śmietanę podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao i dokładnie wymieszać. Bezy pokruszyć na mniejsze kawałki. Na dno pucharków wyłożyć krem kakaowy (możecie do niego dodać

Pociąg Do Kuchni
Muffinki podwójnie czekoladowe 129

szklanki cukru 0,5 szklanki oleju 0,5 szklanki mleka tłustego 150 g czekolady gorzkiej lub mlecznej wg gustu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Na krem: 200ml śmietany kremówki 2 łyżeczki cukru pudru 250g serka mascarpone Sposób przygotowania: Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Białka ubijamy na sztywno, nie przerywając ubijania dodajemy po kolei żółtka. Przesiewamy mąki z proszkiem do pieczenia(...)mleko oraz rozpuszczoną i wystudzoną czekoladę. Wszystko miksujemy do połączenia składników. Foremki do babeczek wypełniamy ciastem do 2/3 i pieczemy 18-20 minut w temperaturze 180ºC. Studzimy. Dobrze schłodzona kremówkę ubić z dodatkiem cukru pudru. Gdy zaczną powstawać delikatne fale dodajemy stopniowo mascarpone ciągle ubijając. Krem nałożyć do szpryce cukierniczej i ozdobić nim wierzch babeczek

Pyry na Gaz
Jaglane brownie z płatkami owsianymi 192

urzekający,  a ciasto znika w mgnieniu oka! :) Jaglane brownie z płatkami owsianymi  Składniki: 3/4 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka wody szczypta soli 3 jajka 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 2 łyżki oleju kokosowego 40 g kakao 3/4 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 70 g płatków owsianych 40 g wiórek kokosowych Kaszę jaglaną przepłukujemy, a następnie(...)gładkiej, kremowej konsystencji budyniu. Zostawiamy do przestygnięcia. Płatki owsiane zalewamy 3/4 szklanki wody i również odstawiamy na około 10-15 minut. Następnie do schłodzonej kaszy jaglanej dodajemy jajka, śmietankę kremówkę, cukier puder, olej kokosowy, proszek do pieczenia oraz kakao i całość blendujemy do połączenia składników.  Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i namoczone płatki owsiane. Mieszamy dokładnie łyżką

aa-kuku - czyli jak żyć zdrowo i pysznie!
Domowe Raffaello 186

jajka 9 łyżek mąki pszennej (około 0,5 szklanki lub 100 g jeśli macie wagę) 3 łyżki mąki ziemniaczanej 9 łyżek cukru Dodatkowe składniki: 500-600 ml śmietany kremówki 3-5 łyżek cukru pudru (w zależności od tego jak słodkie lubicie ciasto) 3 saszetki Śmietan Fix 60-70 g płatków migdałowych 60-70 g wiórków kokosowych 100 g białej czekolady(...)temu będzie znacznie łatwiej rozdzielić następnego dnia miazgę kokosową od płynu. Czekoladę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Otwieramy puszkę schłodzonego mleka kokosowego i odlewamy kokosową wodę. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i Śmietan Fixem. W osobnej misce ubijamy krótko miazgę kokosową – trzeba ją nieco rozbić, żeby nie miała grudek. Szpatułką mieszamy delikatnie ubitą śmietanę

Ciastkozercy
Mus czekoladowy 119

mleczną zamiast deserowej warto nieco zmniejszyć ilość cukru. Składniki: 200g czekolady deserowej (opcjonalnie mlecznej) 2 łyżki brandy 4 łyżki wody mineralnej 30g masła 3 jajka 55g cukru 150ml śmietanki kremówki Sposób przygotowania: W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z dodatkiem brandy i wody tak aby powstała gęsta masa. Zdejmujemy z ognia i dodajemy masło a następnie kolejno żółtka jajek energicznie mieszając(...)powstania gładka masa. Odstawić do ostygnięcia. Białka ubić na sztywną pianę, dodając przed końcem ubijania cukier. Do masy czekoladowej dodać kilka łyżeczek piany i dokładnie wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno i dołożyć do masy czekoladowej. Na końcu dodać resztę białek i delikatnie połączyć. Przelać do pucharków lub kieliszków. Serwować udekorowane rozetką bitej śmietany

Pyry na Gaz
Łososiowy torcik na tostach z chrzanową pianką 152

świeżego szpinaku baby 80 g wędzonego  łososia ½ cebuli 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku 1,5 łyżki żelatyny Sól i pieprz do smaku Warstwa chrzanowa: 220 ml śmietany kremówki 70 g wędzonego  łososia 2 łyżki chrzanu ze słoiczka 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1,5 łyżki żelatyny Szczypta soli Dekoracja: Świeży koperek Plasterki cytryny Sposób(...)pieprzem wystudzić, żelatynę rozpuścić w bardzo małej ilości wody tak aby nie było grudek, całość połączyć z jogurtem i z masą szpinakową , wyłożyć na tosty, wygładzić nożem. Warstwa chrzanowa: Kremówkę schłodzoną ubić na sztywno z cukrem oraz szczyptą soli wymieszać z chrzanem oraz rozpuszczoną tak samo jak w poprzednim etapie żelatynę , dodać pokrojonego wędzonego łososia, całość wymieszać mikserem, piankę rozsmarować

Wanilia i Kardamon
CHURROS NA MĄCE ORKISZOWEJ 219

garnka na długość ok 10cm i smażymy z jednej i drugiej strony do zarumienienia. Gotowe churros podajemy z sosem czekoladowym z poniższego przepisu.  SOS CZEKOLADOWY: 200ml śmietany kremówki 150g mlecznej czekolady około pół łyżeczki cynamonu Zagotowujemy kremówkę razem z cynamonem, garnek zdejmujemy z palnika i wrzucamy do niego pokruszoną czekoladę. Mieszamy aż do rozpuszczenia. Gotowe churros maczamy w sosie

Smaczne Zdrowe
Malinowy torcik urodzinowy 105

masy cukrowej - może są pięknie - ale jakoś taki domowy tort - w całości jadalny jest dla mnie numerem jeden! Składniki : * biszkopt z tego przepisu jest najlepszy   * litr śmietany kremówki * łyżka cukru pudru * słoiczek dżemu malinowego * 200g świeżych malin  * szklanka ciepłej, przegotowanej wody * sok z połowy cytryny * kolorowe lentylki do dekoracji * podłużne biszkopty do dekoracji * czekoladowe literki do dekoracji(...)Przygotowanie : Wystudzony biszkopt przekroić na 3 części. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, dodać rozdrobnione maliny. Każdy blat polać odrobiną wody z cytryną, posmarować dżemem i kremem. Złożyć całość, posmarować kremem i wyrównać boki. Dokleić biszkopty, udekorować. Można tort przewiązać wstążką

Magiczne Życie Marty
Tort z kremem z białej czekolady i śmietany i żelem z truskawek 158

żelem z truskawek. Tort wykonany z biszkoptu w tortownicy o średnicy 22 cm (mały). Biszkopt - przepis znajdziesz tutaj Krem z bitej śmietany i białej czekolady. Składniki: 600 ml kremówki (30% lub 36 %) 2 tabliczki białej czekolady 2 opakowania śmietan fix Do garnka wlewany kremówkę. Dodajemy podzieloną na małe tabliczki białą czekoladę (ważne, aby była w temperaturze pokojowej, ponieważ szybciej się

tojestpyszne.blogspot.com
Muffinki czekoladowe z oreo 294

płaskie łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 ml maślanki 100 ml oleju 1 jajko 50 g czekolady mlecznej Hershey's 10 szt mini oreo Krem: 250 ml kremówki 30 % 125 g mascarpone 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 8 szt mini oreo 12 szt mini oreo na wierzch  Przygotowanie: Ciasto: W jednym naczyniu wymieszać suche(...)sztuk wyłożyć papilotkami i równo podzielić ciasto. Około 3/4 wysokości papilotek. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec około 25 minut do suchego patyczka. Krem: Do zimnej kremówki dodać mascarpone, ekstrakt waniliowy i zmiksować na krem. Wsypać cukier puder, rozkruszone ciasteczka i krótko zmiksować. Kremem za pomocą szprycy udekorować zimne muffinki. Na wierzchu położyć po ciasteczku oreo

Ala piecze i gotuje
Tarta z letnimi owocami 83

cukru - 2 jajka - płaska łyżeczka proszku do pieczenia - 1 szklanka mąki - 3 łyżki gorącej wody - 1 galaretka agrestowa - budyń waniliowy z cukrem - 1,5 szklanki mleka - 3/4 szklanki schłodzonej kremówki - 3 łyżki cukru pudru - brzoskwinia - jeżyny - truskawki - czerwona porzeczka Przygotowanie: Margarynę z cukrem siekamy nożem w misce do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy jajka, proszek do pieczenia, zasypujemy mąką, wlewamy gorącą(...)odstawiamy do ostygnięcia. Budyń mieszamy z 1/2 szklanki mleka a pozostałe mleko gotujemy. Po zagotowaniu mleka wlewamy budyń i mieszamy na małym ogniu aż zgęstnieje, odstawiamy do ostudzenia. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem, delikatnie mieszamy z budyniem, wykładamy na ciasto i odkładamy do lodówki na 30 minut. Owoce układamy w dowolny sposób na budyniu.  Zalewamy gęstniejącą galaretką. Całe ciasto

Kulinarne życie
Sernik z kremem cytrynowym 170

płaskie łyżeczki proszku do pieczenia MASA SEROWA: 1 kg sera twarogowego półtłustego trzykrotnie zmielonego lub gotowego wiaderkowego (nie mielić) 6 żółtek 9 białek szklanka drobnego cukru 200 ml śmietany kremówki 30 % 200 ml mleka 3,2 % skórka otarta z jednej sparzonej cytryny 4 łyżki kopiate mąki ziemniaczanej KREM CYTRYNOWY: 500 ml śmietany kremówki 30 lub 36% 6 łyżeczek mąki ziemniaczanej

Maślane ciasteczko
Ciasto z bananami i czekoladą „Bananotte” 960

żółtka i białka 3/4 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) 3 łyżki kakao bez cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego Środek: 650ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 100g poszatkowanej mlecznej czekolady 200g poszatkowanej gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60% około 7 bananów sok z 1/2 cytryny Do nasączenia: 1/3 szklanki wody 2-3 łyżki(...)cytryny 2 łyżeczki cukru pudru Polewa: 10 łyżek wody 10 łyżek cukru 100g masła 5 łyżek dobrego kakao bez cukru Dodatkowo: poszatkowane orzechy     Środek: 1. Śmietankę kremówkę zagotować w rondelku z grubym dnem. Zdjąć z ognia i dodać poszatkowaną czekoladę, mieszać, aż czekolada się roztopi (jeśli się nie roztopi, proszę rondelek postawić na małym ogniu i cały czas

Mała Cukierenka
Tort z musem czekoladowym i wiśniami 176

mleka 3 łyżki cukru 20 dag masła laska wanilii mus czekoladowy : 200g czekolady deserowej 2 łyżki brandy 4 łyżki wody mineralnej 30g masła 3 jajka 55g cukru 150ml śmietanki kremówki oraz wiśnie z alkoholu migdały w słupkach Sposób przygotowania: Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, porcjami wsypujemy cukier. Nie przerywając ubijania, kolejno dodajemy żółtka. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem(...)ostygnięcia. Do suchej miski wlać białka i ubić je na sztywna pianę, dodając przed końcem ubijania cukier. Do masy czekoladowej dodać kilka łyżeczek piany i dokładnie wymieszać. Ubić kremówkę. Przełożyć ja do masy czekoladowej. Wymieszać i dodać resztę białek. Układać warstwy w kolejności; biszkopt, masa budyniowa, biszkopt, wiśnie z nalewki, mus czekoladowy. Całość posypujemy słupkami migdałów

Pyry na Gaz
sernik z pianką i żelkami 321

masę serową: 1 kg serka na sernik (z wiaderka) 5 jajek 2 torebki budyniu waniliowego (po 40 g) 120 ml oleju 1 szklanka cukru na piankę: 330 ml śmietanki kremówki 2 galaretki malinowe 1,5 szklanki wrzątku na wierzch: galaretka niebieska żelki misie (72 sztuki) Przygotować biszkopt: białka ubić z cukrem na sztywno. Ubijając dodawać po żółtku. Mąkę wymieszać(...)zmniejszyć temperaturę do 160*C i piec kolejne pół godziny. Po upieczeniu zostawić na godzinę w uchylonym piekarniku, następnie porządnie wystudzić.  Galaretki malinowe rozpuścić we wrzątku. Kiedy wystygną kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z galaretką. Wylać na sernik. Kiedy masa stężeje ułożyć na niej żelki. Galaretkę niebieską rozpuścić w szklance wody, kiedy zacznie tężeć zalać nią ciasto

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto agrestowe 303

łyżeczka proszku do pieczenia Masa agrestowa: 750 ml wody z kompotu agrestowego* 2 budynie waniliowe b/c 1-2 łyżki cukru* owoce z kompotu odsączone Bita śmietana: 500 ml kremówki 30% 1/3 szkl letniej wody 3 łyżeczki żelatyny Ale-raj Lukier: 50 ml soku z cytryny 1 szkl cukru pudru herbatniki szkolne  Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem(...)cukrem, wlać rozmieszane budynie i ponownie zagotować. Zdjąć z ognia i do gorącej masy dodać odsączony agrest i lekko przemieszać. Gorącą masę wylać na biszkopt. Ostudzić. Bita śmietana: Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wlewać powoli rozpuszczoną letnią żelatynę i chwilkę miksować. Bitą śmietanę rozsmarować na masie agrestowej.  Na śmietanie ułożyć herbatniki i polać lukrem cytrynowym

Ala piecze i gotuje
Tort tiramisu 286

wyjątkowo pyszny deser na wyjątkową okazję! Składniki: Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Krem: 500 g serka mascarpone 500 ml śmietany kremówki 4 żółtka 6 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 100 ml wrzątku 50 ml mleka Dodatkowo: 80 ml mocnej kawy (podwójne espresso) 80 ml likieru amaretto lub kawowego, Baileys około(...)wystudzenia, od czasu do czasu mieszamy. Jajka zanurzamy we wrzątku na kilka sekund i oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ubijamy z cukrem na puszysty kogel mogel. Mascarpone łączymy z kremówką i ubijamy na gęstą, puszystą masę, następnie dodajemy do niej żółtka. Mieszamy. Kiedy składniki się połączą dodajemy żelatynę i  miksujemy krótko, ale na najwyższych obrotach. Kawę mieszamy z likierem

Smakowity Blog Kulinarny
Tagliatelle z dynią, boczkiem i winem w sosie śmietanowym z gałką muszkatołową 119

Składniki (2 porcje): makaron tagliatelle 100 g dyni ( u mnie – hokkaido) 100 g boczku 1/4 szklanki białego wina 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia 100 ml śmietany kremówki sól himalajska, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa ser grana padano Wykonanie: Makaron ugotuj al dente. Przygotuj składniki: Dynię obierz ze skórki, pozbądź się nasion a miąższ pokrój zetrzyj na tarce(...)przez kilka minut aż zmięknie i się zarumieni. Dopraw ją solą, pieprzem i gałką. Gdy będzie gotowa – dodaj boczek i wino, smaż około 1 minuty. Następnie wlej śmietanę kremówkę i w razie potrzeby – dopraw ponownie. Smaż 2 – 3 minuty, dodaj makaron, całość dokładnie wymieszaj i wyłóż na talerze. Posyp tartym grana padano. Smacznego

Moja pasja smaku
Sernik na spodzie brownie z musem czekoladowym 159

minut. Gotowy spód wyjmujemy z piekarnika i przekładamy na niego przygotowaną masę serową: Składniki na masę serową: 500 g twarogu białego (zmielonego) 1 olejek waniliowy 250 ml śmietanki kremówki 18% 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru pudru 3 jajka Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i łączymy - jedynie do połączenia składników, aby niepotrzebnie nie napowietrzać ciasta. Przelaną na upieczony(...)TUTAJ . Gdy ciasto będzie gotowe, czyli sprężyste i dość zbite zostawiamy do przestygnięcia. Kiedy będzie już dość chłodne możemy przygotować mus czekoladowy. Składniki na mus czekoladowy: 300 ml śmietanki kremówki 30% 1 czekolada mleczna 1 łyżeczka cukru pudru (opcjonalnie) Śmietankę ubijamy do uzyskania sztywnej i puszystej piany. Czekoladę rozpuszczamy i przelewamy stopniowo do musu śmietankowego (uwaga - czekolada nie może być

aa-kuku - czyli jak żyć zdrowo i pysznie!
Beza straciatella z wiśniami 188

Zapraszam dziś na hiszpański deser. Składniki: Beza: 1 szkalnka białek 40 dag drobnego cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżka soku z limonki Szczypta soli Do przełożenia: ½ litra śmietany kremówki 50 g karmelowej czekolady 50 g gorzkiej czekolady 2 czubate łyżki cukru pudru 1 łyżka soku z limonki 2 śmietan fiksy Słoiczek konfitur wiśniowych Sposób wykonania: Beza: Blachę do pieczenia(...)piec 80 minut. Po upieczeniu beza ma być chrupka, może lekko popękać. Uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić bezę na całą noc. Masa straciatella: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem śmietan fiksami oraz sokiem z limonki, dodajemy starte czekolady mieszamy mikserem na najniższych obrotach lub szpatułką. Dużą bezę kładziemy na paterze, rozsmarowujemy ¾ części kremu, polewamy konfiturą wiśniową, przykrywamy

Wanilia i Kardamon
Makaron ryżowy z pieczarkami 260

makaronem. Będzie równie pysznie. Porcja na 3 osoby: - opakowanie makaronu ryżowego wstążki - 30 dag małych pieczarek - 15 dag wędzonego boczku - 1 średnia cebula - 2 ząbki czosnku - 200 ml śmietanki kremówki - garść siekanego szczypiorku bądź biało-zielonej części pora - sól, świeżo mielony pieprz Makaron zalać w miseczce wrzątkiem, zostawić pod przykryciem na około 5 minut. Boczek pokroić w cienkie paseczki. Cebulkę(...)patelnię wylać 2 łyżki oleju, dodać boczek, podsmażyć. Następnie dołożyć cebulkę z czosnkiem, zmniejszyć ogień aby delikatnie się zeszkliła. Dorzucić pieczarki, smażyć ok. 5 minut mieszając. Zalać całość kremówką. Do sosu przełożyć odcedzony makaron. Wymieszać. Przykryć pokrywką i odstawić na około 10 minut aby smaki się połączyły a makaron zmiękł i przejął smaki. Przed podaniem danie należy spróbować, w razie

kawawszklance
OBŁĘDNY SERNIK CZEKOLADOWY Z POLEWĄ MALINOWĄ 273

szklanki cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (16 g) 4 jajka 2 żółtka 3,5 łyżki mąki ziemniaczanej 3 płaskie łyżki ciemnego kakao 100 ml śmietany kremówki 36% 2 tabliczki czekolady: 1 mleczna i 1 gorzka S KŁADNIKI NA POLEWĘ MALINOWĄ: 1 słoik konfitury malinowej lub dżemu malinowego (około 300 g) 1-2 łyżeczki wody WYKONANIE: SPÓD(...)dnie piekarnika. W misce zmiksuj twaróg, mascarpone, cukier, cukier wanilinowy, jajka, żółtka, mąkę ziemniaczaną i kakao. Miksuj krótko, tylko do dokładnego połączenia się składników.  W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę i dodaj do niej połamaną na kostki czekoladę. Trzymając rondelek na niewielkim gazie i cały czas mieszając, roztop dokładnie czekoladę. Następnie dodaj ją cienkim strumieniem do masy serowej i dokładnie

Słodko-Słony Świat Ilony
DESER CYTRYNOWY 194

porcja ma tylko 170 kcal.Uwielbiam takie desery na bazie cytryny i galaretki.POLECAM.Dzieciaki będą zachwycone!!!!:). 1 galaretka cytrynowa skórka starta z jednej cytryny sok z 1 jednej cytryny 0.5 litra kremówki 30% 2-3 łyżki cukru pudru 1-2 łyżeczki kakao **************************************************  Galaretkę rozpuścić w we wrzątku , według przepisu na opakowaniu.Przestudzić.330 ml.kremówki ubić na sztywno wraz z cukrem(...)pudrem,SOKIEM z cytryny i skórką cytrynową.Na koniec dodać wystudzoną galaretkę , zmiksować.Gotową masę wylać do pucharków( do 3/4 wysokosci) i schłodzić w lodówce przez godzinę.Resztę kremówki ubić na sztywno, przełożyć do rękawa i wycisnąć porcję bitej śmietany na deser.Posypać lekko całość kakao.Smacznego!.Dla lepszego smaku galaretki możemy trochę jej zostawić ,pokroić i posypać deser przed nałożeniem

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Babeczki z kremem podwójnie kakaowe 224

babeczek) ciasto 1 płaska szklanka mąki pszennej 100g masła 1 opakowanie cukru waniliowego 2 łyżki kakao 1/2 łyżki proszku do pieczenia 2 żółtka jaj krem 500 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru (można więcej) 2 łyżki kakao 50ml wódki (można więcej) 1 łyżka ekstraktu waniliowego czekoladowe groszki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mąkę łączymy z cukrem, kakao i proszkiem do pieczenia. Dodajemy(...)grubości i wielkości babeczek). Babeczki są dobre kiedy ciasto odchodzi delikatnie od brzegów foremki. Jeszcze ciepłe babeczki odwracamy do góry nogami i wyjmujemy z foremek. Studzimy. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder, kakao, alkohol oraz ekstrat waniliowy i miksujemy do połączenia składników.  Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na babeczki. Na koniec ozdabiamy czekoladowymi groszkami

DefinicjaSmaku
Rurki z kremem 186

rurek. Potrzebne będą: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego owoce do dekoracji (u mnie maliny) 1 białko gruby cukier (u mnie brązowy) Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 śmietan Fix (opcjonalnie – warto dodać jeśli planujemy dłużej przechowywać nadziane rurki, nie trzeba jeśli będą podane krótko(...)rurki, posypujemy cukrem. Przygotowane rurki pieczemy około 15-20 minut w temp. 200 stopni. Czas, kiedy rurki są w piecu możemy wykorzystać na zrobienie kremu. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę miksujemy na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Jeśli planujemy dłużej przechowywać nadziane rurki warto dodać Śmietan Fix, dodajemy serek mascarpone i miksujemy do połączenia składników. Krem przykrywamy i chowamy

Ciastkozercy
Ciasto śmietankowo porzeczkowe 343

przypomina smak wuzetki. Składniki: Biszkopt:* 6 jajek dużych-L 6 łyżek cukru 4 łyżki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masa śmietankowa: 500 ml kremówki 30% 250 g mascarpone 4 łyżki cukru pudru 2 śmietan fixy* Polewa: 125 g margaryny 3 łyżki kakao 3 łyżki zimnej wody 0,5 szkl cukru pudru Dodatkowo 2 dżemy(...)najwolniejszych obrotach mikserem. Wylać na blachę 33*23 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia. Piec około 20 min w 180 stopniach. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż. Masa śmietankowa: Zimną kremówkę i mascarpone przełożyć do misy z miksera, wsypać cukier puder i zmiksować do konsystencji kremu. Po koniec wsypać śmietan fixy i krótko zmiksować. Polewa: Margarynę rozpuścić (nie gotować). Zdjąć

Ala piecze i gotuje
Makowiec przekładany kremem z mascarpone (przepis na biszkopt makowy). 435

równe blaty. Nasączyć pączem z pół szklanki przegotowanej wody i łyżki cukru. Biszkopt piec na papierze do pieczenia. Krem. Składniki: 250 g serka mascarpone 0,5 l śmietany kremówki 30-36% cukier puder według uznania (dałam 3 łyżki) Składniki powinny być bardzo mocno schłodzone, by powstał krem. W przeciwnym razie możemy otrzymać produkt odwrotny - czyli masło i maślankę ;) - inaczej mówiąc(...)krem się zważy i rozwarstwi. Kremówkę ubić na bardzo sztywno, łyżka po łyżce stopniowo dodawać serek. Masę miksować kilka minut by stała się wyraźniej gęstsza w swej konsystencji. Dodać cukier puder. Blaty przełożyć kremem. Wierzch ciasta: słoiczek dżemu z czerwonej porzeczki 200 g opakowanie płatków migdałowych 80 g Wierzch posmarować dżemem i posypać migdałami. Smacznego

Poezja Smaków - blog kulinarny
Polędwiczka w sosie cydrowym 273

użyć także ziemniaków pieczonych. Polędwiczka w sosie cydrowym: 1 duża polędwiczka wieprzowa (ok. 500 g) 2 pełne łyżki mąki 2 pełne łyżki masła 1 łyżka oleju 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30% 3/4 szklanki bulionu drobiowego niepełne 1/2 szklanki dobrej jakości cydru niepełne 1/2 szklanki soku jabłkowego (tłoczonego) 1/2 łyżeczki ostrej musztardy garść posiekanej natki pietruszki sól świeżo mielony pieprz listonic(...)zasmażka i powoli dodajemy cydr, jednocześnie bardzo energicznie mieszając łopatką lub trzepaczką. Dodajemy strumieniem sok jabłkowy, mieszamy, a gdy całość nabierze jednolitej konsystencji i się zagotuje, wlewamy bulion i kremówkę. Przyprawiamy sos musztardą oraz solą i pieprzem. Gdy się ponownie zagotuje, zanurzamy w sosie kawałki mięsa (jeśli z mięsa wytopiły się soki, także je dodajemy) i gotujemy na małym ogniu

Poezja smaku
Tort gryczany 141

Składniki: ciasto 250 g kaszy gryczanej 4 jajka 1 kostka masła 3/4 szklanki cukru 2 łyżki kakao 2 łyżeczki sody masa śmietanowa 400 ml śmietany kremówki 30% 2 łyżki cukier pudru 1 opakowanie śmietan fix dodatkowo 250 ml dżemu wiśniowego 1 wiśniowa galaretka do ozdoby 200 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżka cukru Wykonanie: Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie

magiczna kuchnia Kasi
Ciasto czekoladowe 191

łyżeczki cukru waniliowego 50 g kakao 0,5 szklanki maślanki 1 szklanka wody 150 g masła 3 jajka Składniki na polewę: 100 g gorzkiej czekolady 100 ml śmietany kremówki + garść orzechów, owoce do dekoracji (u mnie maliny) Masło wyciągamy wcześniej z lodówki, żeby zmiękło. Kakao rozpuszczamy dokładnie w ciepłej wodzie. Sodę mieszamy z mąką. Wszystkie cukry (biały, brązowy, waniliowy) wsypujemy(...)rozgrzanym na 180 – 200 stopni. Czas, kiedy ciasto jest w piecu możemy wykorzystać na przygotowanie polewy. Czekoladę kroimy na drobne kawałki lub ścieramy na tarce. Zalewamy zagotowaną śmietaną kremówką i przykrywamy, po około 10-15 minutach mieszamy całość do uzyskania jednolitej konsystencji. Po wyciągnięciu ciasta z piekarnika (warto upewnić się wcześniej czy nie jest surowe wkłuwając w środek drewniany

Ciastkozercy
Włoski deser tiramisu bez jajek 106

Klasyczny włoski deser tiramisu w wersji bez surowych jajek :) Składa się wyłącznie z kremowego mascarpone, śmietany kremówki i warstwy biszkoptów nasączonych aromatycznym espresso. Słodki krem idealnie komponuje się z gorzką kawą i miękkimi biszkoptami. Całość oprószona jest ciemnym kakao. Deser warto przygotować wcześniej i schłodzić przez noc w lodówce. Składniki na 4 porcje: 250 g mascarpone 250 ml śmietanki kremówki

Chocolate Muffin Blog
Torcik kawowy z bitą śmietaną 169

łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej\ 1/2 kostki masła 3/4 szklanki cukru pudru 5-6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej 4 łyżki likieru kawowego.  Bita śmietana 0,5 l kremówki 2 płaskie łyżki cukru pudru (opcjonalnie) 2 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: wiśnie z nalewki  mały słoik konfitury lub dżemu z  wiśni WYKONANIE Białka oddzielamy od żółtek,  ubijamy(...)kładziemy masę budyniową.  Przykrywamy drugim plackiem. Na wierzch układamy wiśnie z nalewki. Przygotowujemy bitą śmietanę.  Żelatynę rozpuszczamy dokładnie w małej ilości ciepłej wody. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem.  Dodajemy  rozpuszczoną żelatynę.  Masę śmietanową wykładamy na biszkopt.  Posypujemy kawą rozpuszczalną, tartą czekoladą lub kawą. SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli

W kuchennym oknie Ewy
Ciasto Leśny mech 12197

mrożonego rozdrobnionego szpinaku 450 g mąki krupczatki 4 jajka 300 g cukru 300 ml oleju 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka ekstraktu waniliowego 400 ml śmietany kremówki (36%) 250 g serka mascarpone 1 galaretka – najlepiej o smaku owoców leśnych, lub „czerwonych owoców” 1 łyżka soku z cytryny ziarenka z 1 owocu granatu Szpinak rozmrażamy, dokładnie odparowujemy na suchej patelni(...)było w nim ciemniejszej skórki. Lekko rozdrabniamy placami. Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody, dokładnie mieszamy i studzimy. Na czas przygotowywania kremu galaretkę wstawiamy do lodówki. Śmietanę kremówkę ubijamy mikserem na sztywno dodając najpierw 2 łyżki cukru pudru, a potem serek mascarpone i sok z cytryny. Na koniec wlewamy tężejącą galaretkę (powinna mieć konsystencję rzadkiego kisielu) i mieszamy mikserem

Trzeci talerz
Ciasto mocno miętowe 117

miętowy: półtora szklanki mleka 1/2 szklanki wody 180g landrynek miętowych 2 łyżki cukru pudru 1 opakowanie budyniu śmietankowego    1/2 kostki margaryny torebka herbatki miętowej Pianka: 250ml śmietanki kremówki 1  galaretka agrestowa 1 szklanka wody Dodatkowo: 20 herbatników   30g gorzkiej czekolady Wykonanie zajęło mi w sumie jakieś dwie godziny, łącznie z pieczeniem, studzeniem ciasta, budyniu i galaretki(...)krem przekładamy na biszkopt kakaowy. Kolejna warstwa to herbatniki- na moją blaszkę mieści się dokładnie dwadzieścia ciasteczek. Należy je ułożyć na kremie miętowym. Zrobienie następnej warstwy to ubicie śmietany kremówki i połączenie jej z tężejącą galaretką. W moim przypadku masa była dość rzadka, więc dla pewności, żeby nic nie wypłynęło schłodziłam ją jeszcze trochę. Gdy zgęstniała, rozprowadziłam ją na warstwie

Wrzosowa Polana
Ciasto „Wszystkiego Najlepszego” z wiśniami i czekoladą 766

łyżki cukru (można zrezygnować z cukru, ale będzie mocniej czuć kwaśny smak wiśni) Masa śmietankowa: 1 galaretka wiśniowa w proszku 2 łyżki galaretki truskawkowej w proszku 500g śmietanki kremówki 30% lub 36% 1-2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego Do nasączenia: 1/3 szklanki wiśniówki 1/3 szklanki wody Dodatkowo: cukier puder i kakao do posypania 80g zmielonej gorzkiej czekolady(...)biszkopt posmarować połową kremu i przykryć go biszkoptem kokosowym. 15. Biszkopt kokosowy posmarować pozostałym kremem i na wierzch wyłożyć wiśnie, wyrównać. Wiśnie posypać zmieloną czekoladą. Masa śmietankowa: 16. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Następnie, ciągle mieszając, dodać stopniowo ostygniętą galaretkę, dokładnie wymieszać. 17. Masę śmietankową wyłożyć na wierzch ciasta, wyrównać. Drugą cześć biszkoptu nasączyć

Mała Cukierenka
Truskawkowa chmurka 205

kruche ciasto 1 szklanka mąki pszennej 100g zimnego masła 1 opakowanie cukru wanilinowego Delecta 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta 3 żółtka jaj masa śmietanowa 250 ml śmietanki kremówki 500g mascarpone 1 cukier wanilinowy Delecta 1-2 łyżki ekstraktu waniliowego galaretka truskawkowa 3 opakowania galaretki truskawkowej  600g mrożonych truskawek beza z migdałami 3 białka 3/4 szklanki cukru pudru(...)truskawki i mieszamy. Gdy galaretka zacznie tężeć (to bardzo ważne! inaczej galaretka wsiąknie w ciasto) wylewamy ją na kruche ciasto i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier wanilinowy, ekstrakt waniliowy oraz mascarpone i dokładnie mieszamy. Na galaretkę wykładamy masę śmietanową i równomiernie rozprowadzamy po całej powierzchni. Na masę śmietanową przekładamy wystudzoną

DefinicjaSmaku
Sernik czekoladowy na zimno z 'pijaną śliwką' 188

stycznia, a kończy 9 lutego. Polecam, bo serniczek smakuje naprawdę wyśmienicie :) * twaróg- 500 g (użyłam ser capresi, ale można wykorzystać również ser z wiaderka, niesłodzony) * czekolada mleczna- 300 g * kremówka- 250 ml (w wersji odchudzonej można użyć gęstego jogurtu naturalnego) * słodkie czerwone wino- 200  ml (w mocniejszej wersji: rum lub wódka, a wersji bezalkoholowej: owocowa herbata lub sok) * suszone(...)szybciej). Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i połączyć z twarogiem. Do masy przesiać kakao, dodać wyskubane ziarenka z laski wanilii oraz posiekane śliwki i wymieszać, a na koniec ubić kremówkę i połączyć z całością. Żelatynę namoczyć, odstawić na 5 minut, a następnie podgrzać do rozpuszczenia i po lekkim przestudzeniu wymieszać z masą. Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia/foli

Kraina Miodem Płynąca
Tort rocher 162

Schłodzić, najlepiej przez całą noc. Przechowywać w lodówce. Najlepiej kroi się schłodzony, ostrym i cienkim nożem z piłką. Ganache z mlecznej czekolady: 70 g mlecznej czekolady 70 ml śmietany kremówki 30% 1 łyzka likieru czekoladowego W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę i golden syrup, do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać połamaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać

Kubki smaku
Strudel Mielony 110

miękkie i elastyczne ciasto. Uformować kulę, posmarować olejem, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na 1 godzinę. Farsz: \ 200 g szpinaku (użyłam mrożonego) 1 ząbek czosnku 4 łyżki śmietany kremówki 3 łyzki smietany 12% 200 g marchewki 1 łyżka cukru 40 g masła 400 g mięsa mielonego 1 duża cebula 1 jajko 3 łyżki bułki tartej po 1 łyżce majeranki(...)Kiedy marchewka przestygnie dodać, 2 łyżki śmietany, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Szpinak odparować z nadmiaru wody, dodać ząbek czosnku, doprawić solą i pieprzem. Przestudzić. Dodać 1 łyżkę śmietany kremówki. Ciasto rozwałkować-ja to zrobiłam na papierze do pieczenia- na prostokąt o wymiarach 40 x 55 cm, uważając by go nie rozerwać. 20 g masła roztopić, posmarować nim powierzchnie ciasta

Kubki smaku
Tort bezowy z powidłami i nutką cynamonu 103

osobno 3 bezy, masę bezową przygotowując bezpośrednio przed pieczeniem; 1 blat bezowy to 2 białka + 100 g cukru + 1 łyżeczka cynamonu). Ponadto: 2/3 szklanki powideł śliwkowych 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 250 g. serka mascarpone 1 łyżeczka cukru pudru 3 łyżeczki cynamonu ja dałam płaskie W misie miksera umieścić śmietanę kremówkę i serek mascarpone. Ubić do otrzymania kremu

Kubki smaku
Świąteczny tort. 197

łyżki kakao 2 łyżki ulubionej przyprawy piernikowej sok pomarańczowy do nasączenia powidła do przełożenia (śliwkowe/wiśniowe) 1 słoik 1/4 szkl likieru (najlepszy będzie pomarańczowy) 400 ml śmietany kremówki 30-36% 250 g sera mascarpone ok 2-4 łyżki cukru pudru cynamon do smaku kuleczki zbożowe w różowej skorupce Delecta kamyczki czekoladowe Delecta zielony barwnik spożywczy 250 ml śmietany kremówki

Malinowe Pocałunki
Sernik w łatki ( szachownica ). 269

porcelanie Bogucice Zapraszam :) Składniki na ser : 2 kg sera z wiaderka ja dałam President  2 cukry waniliowe  1,5 szklanki cukru  8 jajek  500 ml kremówki 30 % 2 budynie waniliowe   100 g margaryny Składniki na ciasto kakaowe: 3 jajka  150 g masła 2 szklanki mąki  2 łyżeczki proszku do pieczenia  1 cukier(...)cukrem,cukrem waniliowymi i żółtkami. Białka ubijamy na sztywną pianę.Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia.Do utartych żółtek z masłem dodajemy mieszankę sypką i mieszamy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy do sera i delikatnie mieszamy.Następnie dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy łyżką. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia , przekładamy ciasto i pieczemy w temperaturze 180 stopni

Sama słodycz i szczypta chili
Tiramisu bez jajek 275

Bardzo lubię Tiramisu, lecz zawsze przeraża mnie surowe jajo. Dlatego przedstawiam wam wersje bez jaja :) bardzo smaczny i szybki deser. Składniki: 500 ml kremówki 30 % 0,5 kg serka mascarpone 300 g biszkoptów (podłużnych) 2 łyżki czubate cukru pudru 50 ml amaretto 200 ml mocnej kawy espresso / kawy rozpuszczalnej gorzkie kakao do opsypania   Wykonanie: Zaparzamy kawę. Studzimy i dodajemy(...)amaretto. Kremówkę miksujemy z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodajemy do niej, miksując, serek mascarpone. Bierzemy blaszkę, pucharki - w zależności w czym chcemy podawać deser i układamy warstwami. Biszkopty moczymy dwustronnie w kawie z amaretto ( mniej więcej po 3-4 sekundy ) wykładamy ( w moim przypadku) na blaszkę i tak aż cała będzie wyłożona nasączonymi biszkoptami. Wykładam następnie połowę kremu, ponownie

W Moim Magicznym Domu
Piernik ze śliwkami i marcepanem 170

jednym z blatów rozsmarować masę śliwkowo-marcepanową. Przykryć drugim blatem, stroną posmarowaną powidłami zwróconą ku masie. Polewa: 100 g gorzkiej czekolady 50 g mlecznej czekolady 150 ml śmietany kremówki 30% Śmietanę kremówkę doprowadzić prawie do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę i mieszać, aż do rozpuszczenia. Polać polewą ciasto. Włożyć do lodówki. Ciasto z czasem będzie coraz smaczniejsze

Moja Galeria Smaku
Babeczki piernikowe z orzechami włoskimi i marcepanem – czapki Mikołaja 129

miodu 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1 i 1/2 łyżki przyprawy do piernika około 100 g masy marcepanowej Czapeczki Mikołaja: 200 g śmietany kremówki 30 % 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny czerwony barwnik spożywczy Przygotowanie: Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać. Jajka ubić(...)masą, do 3/4 wysokości. Z masy marcepanowej uformować kulki i po jednej wcisnąć do każdej babeczki. Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 15 minut. Czapeczki Mikołaja: Kremówkę ubić z cukrem pudrem, dodać mascarpone, sok z cytryny i wymieszać, aż składniki się połączą. Następnie odłożyć około 1/4 kremu. Do większej ilości kremu dodać czerwony barwnik spożywczy i dokładnie

Oryginalny smak
Piernik z kremem czekoladowym 250

szklanka powideł śliwkowych ( u mnie domowe bez cukru) 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia (u mnie Winiary) 1 łyżeczka sody Krem czekoladowy do przełożenia: 150g śmietany kremówki 30 %, 150g mascarpone, 1 łyżka cukru pudru 100g gorzkiej czekolady, Polewa : 1/3 kostki margaryny 4 łyżki cukru 2 łyżki mleka 4 łyżki kakao Orzechy włoskie i cukrowe gwiazdki do dekoracji(...)pieczenia, przekładamy do niej ciasto. Pieczemy w temp. 170 C przez ok. 60 minut, albo do tzw. suchego patyczka. Studzimy, ciasto kroimy wzdłuż na ok. 1/3 wysokości. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy mascarpone i przestudzoną, wcześniej rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę, miksujemy na małych obrotach aż do połączenia składników. Kremem czekoladowym przekładamy piernik. W między czasie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ciasto „Makowa Panienka” z morelami i orzechami 4233

żółtka 150g zmielonych orzechów włoskich 300g masła w temperaturze pokojowej Dodatkowo: 1 puszka moreli w syropie mak do posypania sok z pół cytryny Wierzch: 600-650g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 2-3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g 1 fix do śmietany   Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra(...)posmarować 1/3 kremu i na wierzchu poukładać morele. Na morele wyłożyć pozostały krem, wyrównać delikatnie łyżką. Na wierzchu ułożyć drugą część biszkoptu i nasączyć go pozostałym ponczem. 11. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i fixem. Przełożyć ją do woreczka z metalową końcówką (użyłam Wilton 6B) i wycisnąć na wierzchu ciasta ozdobne rozetki. 12. Ciasto posypać

Mała Cukierenka
Sernik śmietankowo - kajmakowy. 147

masę serową; 75 dag twarogu śmietankowego ( jeśli będzie pare dag więcej nic się nie dzieje) ja użyłam z wiaderka 2/3 szkl. cukru cukier waniliowy 3 jajka 1/2 szkl. kremówki (30 lub 36 %) 20 dag gotowej masy kajmakowej ( z puszki) łyżka mąki ziemniaczanej pralinki tofifee do dekoracji Tortownice o średnicy 26 cm. wyłożyć pergaminem (samo dno). Twaróg zmiksować(...)cukrem i cukrem waniliowym. Miksując po kolei dodawać jajka. Dolać kremówkę i wsypać przesianą mąkę ziemniaczaną, zmiksować. Masę podzielić na dwie części. Do jednej masy serowej dodać masę kajmakowa. Zmiksować. Kruche ciasto wyjąc z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim dno tortownicy. Na tak przygotowany spód wyłożyć masę serową a na nią masę kajmakową. Wyrównać powierzchnie  i piec w temp

Radość kipiąca uśmiechem.
Ciasto czekoladowe wg Huberta 108

dnem wyłożonym papierem do pieczenia Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 25 minut. Wyjmujemy, studzimy, dzielimy na dwie części. Masa mascarpone 250 g mascarpone 400 g kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny  100 ml wody wrzącej 2 łyżki mocnej kawy 2 dojrzałe banany Przygotowanie kremu: Żelatynę zalewamy wodą, dodajemy kawę, mieszamy, aż składniki się(...)połączą, studzimy Mascarpone miksujemy z kremówką, aż powstanie bardzo gęsta masa  Dodajemy żelatynę i cukier puder. Połowę masy wykładamy na mocno nasączony ( około 120-150 ml kawy) blat, na to układamy banany pokrojone w grube plastry i wykładamy pozostałą masę   Górny blat również nasączamy od tej strony, która będzie dotykać masy mascarpone. Wkładamy do lodówki na całą

Proste Potrawy
KLOPSIKI Z LEŚNYMI GRZYBAMI I KOPYTKAMI 157

smażenia  kostka rosołowa do gotowania pulpetów sos grzybowy: 400 g mrożonych grzybów leśnych ( u mnie mrożone podgrzybki, borowiki, maślaki) 1 łyża masła 1 cebula 150 ml śmietanki kremówki 30-36 % sól pieprz kopytka: 3 duże ziemniaki 200 g mąki typ 650 1 jajko Zaczynamy od pulpecików. Mięso mieszamy z jajkiem, musztardą, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną soli. Na rozgrzanej(...)grzyby( użyłam grzybów wcześniej obsmażonych na maśle z cebulką i zamrożonych. Jeśli takich nie masz usmaż cebulkę, a potem dodaj grzyby) Kiedy się rozmrożą, dodajemy łyżę masła i śmietankę kremówkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, tłuczemy i studzimy. Wrzucamy do miski razem z jajkiem i mąką. Zagniatamy ciasto. Wykładamy na stolnicę opruszoną mąką i formujemy

KuchcikoweLove
Bezy a'la Pavlova z bitą śmietaną i owocami 128

bitą śmietaną i owocami Składniki na bezy: 5 białek (jajka średniej wielkości) szczypta soli 240 gram cukru pudru (w oryginalnym przepisie cukier drobny do wypieków) Pozostałe składniki: 300ml śmietanki kremówki opakowanie mascarpone 3 łyżeczki cukru pudru owoce sezonowe (mandarynki, winogrona, kiwi) Wykonanie: Białka (najlepiej o temperaturze pokojowej) ubijamy do lekkiego spienienia, dodajemy sól i dalej ubijamy do uzyskania gęstej, sztywnej(...)Pavlova z bitą śmietaną i owocami Moje bezy były bardzo chrupiące z wierzchu a w środku lekko ciągnące. Gdy bezy się piekły zrobiłam do nich krem. Mocno schłodzoną kremówkę ubijamy mikserem z dodatkiem cukru pudru. Gdy śmietana jest sztywna dodajemy serek mascarpone i bardzo krótko ubijamy do połączenia składników. Wystudzone bezy (większe) odwracamy do góry dnem i nakładamy krem

Pyza i Surówka
Kuchnia polska 007 134

Flaki z klopsem Cóż, robota nie wybiera. Chłopaki ze stolicy będę mili niezły rosół z wkładką . Ups, chciałem powiedzieć niezły klops. A może i to i to...   5). Kremówka Po robocie czas na wypoczynek. Odrobina słodyczy na nieco skołatane nerwy. - "Kremówka?" - zająknął kelner - "Ok, Please."   Wow ale słodziak. - "Cześć, jestem z Wadowic. " - zatrzepotała rz ę sami. - "Miło

Grunt to przepis!
Czekoladowy sernik na piernikowym spodzie 149

gram gorzkiej czekolady 90 gram masła Czekoladowa masa serowa: 500 gram trzykrotnie zmielonego twarogu 2 jajka 1 białko 2 łyżki Amaretto 100 gram gorzkiej czekolady 100 ml śmietanki kremówki 30 gram masła 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 2 łyżki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: 50 gram gorzkiej czekolady 30 gram masła ziarenka z jednego granata Piernikowy spód W garnku rozpuszczam(...)rozpuszczonym masłem i czekoladą. Dokładnie mieszam i wylewam ciasto do formy wysmarowanej masłem. Piekę w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 25 minut. Upieczone ciasto studzę. Masa serowa czekoladowa Kremówkę podgrzewam z masłem i czekoladą do rozpuszczenia składników. Studzę. Masę serową miksuję z dodatkiem przesianej mąki ziemniaczanej i kakao, Amaretto, cukrem pudrem i jajkami oraz białkiem na gładką masę. Następnie

Mango Papaja
Buraczane ciasto korzenne 206

przez około 40-45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić, po wierzchu rozprowadzić gęstniejącą polewę czekoladową. Polewa czekoladowa: 50 g gorzkiej czekolady, posiekanej 50 ml śmietany kremówki 36% 1 łyżeczka cukru pudru cukrowe perełki W garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę prawie do wrzenia, natychmiast zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać

Czerwień i błękit
Sernik krakowski 182

śmietany - 3 łyżki lodowatej wody - ¾ łyżeczki proszku do pieczenia - odrobina wody różanej (opcjonalnie, ale warto) Masa serowa: - 2 kg tłustego twarogu (u mnie domowy) - 380g cukru pudru - 200ml śmietany kremówki - 200g miękkiego masła - 10 jaj - 4 budynie waniliowe (bez cukru) - 1 laska wanilii - 2 łyżki ekstraktu waniliowego - bakalie (rodzynki, suszona żurawina) ok. 120g + łyżeczka mąki pszennej Dodatkowo (do posmarowania „kratki(...)miski. Do twarogu dodajemy miękkie masło i cukier puder – miksujemy przy użyciu blendera „żyrafy”. Następnie wbijamy całe jajka, dodajemy ziarenka z 1 laski wanilii i ekstrakt waniliowy. Rozprowadzamy z kremówką 4 budynie w proszku – dodajemy do masy serowej. Miksujemy ponownie „żyrafą”, aż masa będzie zupełnie gładka. Dodajemy namoczone, odsączone z wody i oprószone mąką rodzynki lub suszoną żurawinę (ja dałam

mojewypiekiinietylko
piernikowe muffinki-choinki 127

szklanki mleka 1/4 szklanki oleju 150 g powideł śliwkowych łyżka przyprawy do piernika 2 łyżki kakao 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na krem: 600 ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietan-fixu zielony barwnik spożywczy dekoracje cukrowe Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą do piernika(...)papierowymi papilotkami i napełnić je ciastem do 3/4 wysokości. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 20 minut, sprawdzając patyczkiem czy są już upieczone. Wystudzić.  Kremówkę ubić z zagęstnikiem i cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać szczyptę barwnika. Krem przełożyć do szprycy i wyciskać na babeczki formując kształt choinki. Ozdobić cukrowymi dekoracjami.  Przepiękną niewielką paterę

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tort ŁOŚ (bezglutenowy z masą czekoladową) 161

gorzkiej czekolady z nadzieniem pomarańczowym (użyłam tej ) 2 łyżki mleka 500 g serka mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru 2 łyżki likieru pomarańczowego triple sec 200 g schłodzonej śmietany kremówki 36%   Masa maślana: 200 g miękkiego masła 35-40 g gorzkiej czekolady z nadzieniem pomarańczowym 1 łyżka mleka 3/4 szklanki cukru pudru Do nasączenia: szklanka zaparzonej mocnej herbaty(...)Masa czekoladowa: Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka. Serek mascarpone zmiksować z likierem  pomarańczowym i cukrem pudrem. Dodać do tego czekoladę i dokładnie wymieszać. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i wmieszać do masy z mascarpone. Masa maślana: Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka. Mikserem utrzeć masło z cukrem pudrem, dodać roztopioną czekoladę, miksować

Domowa Cookierenka Agi
Tort tiramisu 150

pszennej tortowej - 90 g mąki ziemniaczanej - 145 g drobnego cukru - 6 dużych jajek - 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia ( 10 g) Masa - 500 g serka mascarpone - 600 ml śmietanki kremówki 30 % - 6 żółtek - 200 g drobnego cukru Dodatki - 50 g gorzkiej czekolady do dekoracji - szklanka mocnej kawy - 50 ml wódki lub jak ktoś woli smakowego alkoholu Sposób wykonania : Ciasto(...)równe blaty. Masa Żółtka ubijamy z cukrem na parze aż powstanie biała masa ,do miski wykładamy serek mascarpone i dodajemy ubitą masę jajeczną ,delikatnie mieszając łączymy składniki , ubijamy kremówkę i ubitą dodajemy do masy jajeczno- serowej , mieszamy na wolnych obrotach do połączenia składników .  Kawę mieszamy z alkoholem. Składamy tort: Kładziemy dolny blat tortu i nasączany dość mocno alkoholową

Wypieki Rene
Leśny Mech 251

szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru (można dać trochę mniej) 2 jajka 1 szklanka oleju  2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Krem 500 ml śmietany kremówki 30-36% 1 lub 2 galaretki agrestowe rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody Dodatkowo Nasionka granatu do dekoracji (można też użyć innych owoców np. jagody, borówki, jeżyny, maliny) Całe jajka(...)blaszce do całkowitego wystygnięcia. Gdy ciasto będzie już wystudzone, wyjąć z blaszki i odkroić wierzch (ok 1/3 wysokości) a następnie pokruszyć go palcami na drobne kawałki. Mocno schłodzoną kremówkę ubić w mikserze, pod koniec dodając tężejącą galaretkę. Całą masę wyłożyć na ciasto (spód można nasączyć likierem, np. pomarańczowym), rozprowadzić i posypać pokruszonym wierzchem. Udekorować i wstawić do lodówki

Złote przepisy
Piernikowy murzynek z gruszkami 196

łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki przyprawy do pierników 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego szczypta soli Składniki na krem kajmakowy: 100 ml śmietany kremówki (36%) 250 g serka mascarpone 3 łyżki kremu masy kajmakowej z puszki (około 1/2 puszki) Składniki na krem śmietankowy: 300 ml śmietany kremówki (36%) 250 g serka mascarpone 4 łyżki

Trzeci talerz
sernik w kruchym cieście 278

Kiedy wrzuciłam to zdjęcie na fb to wiele osób myślało, że to kremówka:) Niestety tym razem to sernik ale obiecuję, że wkrótce pojawi się tu kremówka. Tymczasem zapraszam na tradycyjny sernik na kruchym spodzie, bez zbędnych dodatków tylko oprószony cukrem pudrem .  *foremka 25*34 cm Składniki: na ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru pudru 180 g masła

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Tagliatelle z krewetkami i borowikami 162

grzybów to istny foodporn ! Składniki (2 porcje): makaron tagliatelle 40 g suszonych borowików 20 – 26 surowych krewetek 2 ząbki czosnku 1/2 małego pęczka natki pietruszki 100 ml śmietany kremówki 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa Wykonanie: Makaron ugotuj al dente. Krewetki rozmroź, obierz (jeśli kupisz w całości – jednym zdecydowanym ruchem ukręć głowę, oderwij(...)oleju podsmaż krewetki. Smaż je po 1,5 minuty z każdej strony, w połowie dodając czosnek przeciśnięty przez praskę. Dopraw je solą i pieprzem. Gdy krewetki będą gotowe – dodaj kremówkę, posiekaną natkę pietruszki, borowiki, dopraw solą, pieprzem i gałką, całość wymieszaj i smaż 2 minuty. Następnie dodaj makaron, dokładnie wymieszaj i wyłóż na talerze. Smacznego

Moja pasja smaku
Czekoladowy mus z czekolady gorzkiej i mlecznej 134

można się mu oprzeć? Odpowiedź brzmi: zdecydowanie NIE! A więc.. Nie ociągamy się, tylko do dzieła! Składniki: 3 żółtka 1 jajo 2 łyżki cukru 200 g śmietanki kremówki 100 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej Przygotowanie: Żółtka z jajkiem łączymy z cukrem na jednolitą masę. Do garnka wlewamy na dno wodę i stawiamy miskę na garnek.  Ubijamy(...)temperatury około 80 stopni. Ostudzamy masę i w tym czasie rozpuszczamy czekolady w kąpieli wodnej albo w mikrofali. Ubijamy śmietanę kremówkę. Mieszamy czekoladę z masą jajeczną, a następnie delikatnie dodajemy śmietanę i wszystko razem delikatnie mieszamy. Napełniamy pucharki masą i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Dekorujemy bitą śmietaną. Smacznego

Gotowanie, czyli hobby dla każdego
Sernik z musem jeżynowym 154

sera białego (ja użyłam 2xPilos Chudy, 1xPilos Półtłusty, 275 gr każdy) (w oryginalnym przepisie był ser półtłusty lub tłusty) 250 gr jogurtu naturalnego (w oryginalnym przepisie była 1 szklanka kremówki) 1 szklanka cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 3 duże jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej Ser i jogurt wrzucić do malaksera, zmielić. Dodać resztę składników, zmielić(...)sera białego (ja użyłam 2xPilos Chudy, 1xPilos Półtłusty, 275 gr każdy) (w oryginalnym przepisie był ser półtłusty lub tłusty) 250 gr jogurtu naturalnego (w oryginalnym przepisie była 1 szklanka kremówki) 1 szklanka cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 3 duże jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej Mus jeżynowy: 200 gr jeżyn świeżych lub mrożonych 2 łyżki cukru

moj przepis na
Torcik Pavlova 175

bardzo dokładnie oddzielone od żółtek ) 300 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka mąki kukurydzianej (lub ziemniaczanej) 1 łyżeczka białego octu winnego (lub soku z cytryny) 500 ml śmietany kremówki (lub mniej) świeże owoce sezonowe Nagrzać piekarnik do 180 st. Białka ubić na sztywno. Uwaga, białka bardzo łatwo przebić, szczególnie jeżeli używacie mikserów planetarnych, dlatego warto co jakiś czas zatrzymywać(...)godzinę 25 minut. Studzić w uchylonym piekarniku. Najlepiej zrobić Pavlovą pod wieczór i całą noc wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. Bezę wyłożyć na paterę. Wyłożyć na nią ubitą kremówkę (bez cukru). Udekorować świeżymi owocami, w moim przypadku to truskawki i poziomki z własnego ogródka Pavlovą z bitą śmietaną najlepiej zjeść od razu, bo po paru godzinach podchodzi wodą. Smacznego

moj przepis na
Francuski warkocz na szybko 198

masełku) 200 gr boczku wędzonego 1 opakowanie sera mozzarella 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 łyżka mąki rozmącona z 2 łyżkami śmietany lub jogurtu naturalnego lub śmietany kremówki 1 jajko (3/4 dodać do farszu, resztę zostawić do posmarowania warkocza przed pieczeniem) sól pieprz'; document.write(" "); Składniki na 1 warkocz: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 opakowanie szpinaku 400 gr mrożonego (może(...)masełku) 200 gr boczku wędzonego 1 opakowanie sera mozzarella 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 łyżka mąki rozmącona z 2 łyżkami śmietany lub jogurtu naturalnego lub śmietany kremówki 1 jajko (3/4 dodać do farszu, resztę zostawić do posmarowania warkocza przed pieczeniem) sól pieprz Blaszkę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Szpinak, smażyć na patelni, tak żeby woda odparowała, około

moj przepis na
Domowy likier Baileys 222

komentarz umieszczony został przez kate871021. listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='500 ml wódki lub whisky 1 puszka masy kajmakowej (u mnie z Biedronki kakaowa) ½ szklanki śmietany kremówki 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 16 gr cukru z wanilią (ja nie dodawałam)'; document.write(" "); Składniki na 1 litr likieru: 500 ml wódki lub whisky 1 puszka masy kajmakowej (u mnie(...)Biedronki kakaowa) ½ szklanki śmietany kremówki 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 16 gr cukru z wanilią (ja nie dodawałam) Kajmak, lekko podgrzać (wówczas łatwiej go będzie można wyjąć z puszki) przełożyć do naczynia i dodać do niego kawę rozpuszczoną w odrobinie wrzątku, dodać cukier. Całość zmiksować, i cały czas mieszając mikserem dodawać powoli alkohol. Następnie dolać ostrożnie śmietankę i jeszcze krótko zmiksować

moj przepis na
Piernik staropolski (długo dojrzewający) 179

pół łyżeczki soli 2 torebki przyprawy korzennej do piernika (40 g w torebce)* 1,5 kg powideł śliwkowych lub innych kwaśnych przetworów 150 gr gorzkiej czekolady 200 ml śmietany kremówki płatki migdałowe'; document.write(" "); Składniki na 3 bardzo duże pierniki około 39 x 26 cm: 500 g miodu naturalnego np. akacjowego 1 szklanka cukru 250 g masła 1 kg mąki pszennej(...)spłaszczać” przez 2 dni. W dzień podania: np w Wigilię placki pokroić na 3 duże prostokąty i przyozdobić. Polewa: 150 gr gorzkiej czekolady 200 ml śmietany kremówki płatki migdałowe Śmietanę podgrzać w garnuszku, aby była bardzo gorąca, prawie wrząca. Wrzucić połamaną na drobne kawałki czekoladę, odczekać minutę, wymieszać dokładnie by cała czekolada się rozpuściła. Silikonowym pędzelkiem posmarować piernik

moj przepis na
Tort makowo-orzechowy 215

wmieszać orzechy i alkohol. Nasączenie: 90 ml zimnego espresso (lub 1 łyżeczka kawy rozpuszczona w 80 ml wrzątku) 90 ml whisky lub rumu lub wódki Dekoracja: 150 ml śmietany kremówki 75 gr czekolady gorzkiej 75 – 100 gr zmielonych orzechów (włoskich lub laskowych) do obsypania tortu 9 połówek orzechów włoskich Śmietanę doprowadzić do wrzenia, wrzucić połamaną na kawałki czekoladę(...)whisky lub rumu Nasączenie: 90 ml zimnego espresso (lub 1 łyżeczka kawy rozpuszczona w 80 ml wrzątku) 90 ml whisky lub rumu lub wódki Dekoracja: 150 ml śmietany kremówki 75 gr czekolady gorzkiej 75 - 100 gr zmielonych orzechów (włoskich lub laskowych) do obsypania tortu 9 połówek orzechów włoskich'; document.write

moj przepis na
Karpatka po królewsku 228

owoców oraz pysznego, lekkiego kremu. Karpatka po królewsku. Przepis jest mojego autorstwa. Ta delikatna Karpatka składa się z ciasta ptysiowego, zwanego również parzonym, warstwy Crème Pâtissière wymieszanego z ubitą kremówką, warstwy ubitej kremówki i owoców. W związku z tym że krem jest delikatnie słodki, warto użyć lekko kwaśnych owoców: u mnie śliwki, brzoskwinie ufo, jeżyny i borówki, świetnie sprawdziłyby się

moj przepis na
Bananowe babeczki / Ciasto bananowe 186

gram brązowego cukru 125 gram masła 300 gram bananaów 150 gram pszennej mąki 1 łyżeczka sody szczypta soli 1 łyżka soku z cytryny Polewa tabliczka białej czekolady 1/4 szklanki kremówki ozdoby do posypania Wykonanie: Masło roztapiamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Jajka ubijamy na jednolitą masę. Dodajemy cukier i nadal  ubijamy. Następnie dodajemy mąkę, sodę, sól, masło(...)się upiekły. Polewa: Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej (garnek z podzieloną na kawałki czekoladą wkładamy do drugiego garnka z gorącą wodą i cały czas gotujemy na małym gazie)). Dodajemy kremówkę i mieszamy, aż składniki się połączą. Smarujemy ostygnięte babeczki i ozdabiamy. Smacznego :) Zapraszam do pozostawienia komentarza. Dziękuję

tojestpyszne.blogspot.com
Tarta z ananasem i kremem jogurtowo – cytrynowym 206

żółtko Krem: 5 łyżeczek żelatyny 250g naturalnego jogurtu 50g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g starta skórka z 1/2 cytryny sok wyciśnięty z 1 cytryny 250g śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 puszka ananasa w plastrach około 7-8 mrożonych lub świeżych malin 1 jasna galaretka (użyłam brzoskwiniowej) Dodatkowo: poszatkowane pistacje do posypania     Ciasto: 1. Wymieszać razem mąkę(...)żelatyna ma być ciepła, ale nie gorąca). 6. Jogurt wymieszać z cukrem, cukrem wanilinowym i sokiem z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Dodać skórkę z cytryny, wymieszać. 7. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i wymieszać ją z jogurtem (krem powinien być w miarę gęsty, ale jak będzie bardzo rzadki, proszę wstawić go na chwilę do lodówki). 8. Gotowy krem wyłożyć

Mała Cukierenka
Jabłecznik z pierniczkami 239

użyłam tortowej) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego Masa jabłkowa: 1,7kg jabłek 2 galaretki w proszku (użyłam wiśniowej i brzoskwiniowej) Krem śmietanowy: 500g śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 galaretka agrestowa w proszku Polewa: 100g masła 9 łyżek cukru 5 łyżek wody 4 łyżki kakao bez cukru Dodatkowo: 500g nadziewanych pierniczków w czekoladzie płatki migdałowe(...)wyrównać. Na wierzchu poukładać pierniczki ( patrz FILM ). Krem śmietanowy: 9. Galaretkę agrestową rozpuścić w 2/3 szklanki gorącej wody (mieszać, aż galaretka się rozpuści). Odstawić do całkowitego ostygnięcia. 10. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Ciągle miksując, powoli wlewać ostygniętą galaretkę. Gotowy krem wyłożyć na pierniczki ( patrz FILM ) i równomiernie rozprowadzić. Na wierzchu położyć drugą część biszkoptu. Polewa: 11. Składniki na polewę

Mała Cukierenka
Naleśniki z serkiem, brzoskwiniami i bitą śmietaną+ film 181

nadzienie 300 g serka śmietankowego kremowego ( typu Bieluch, Philadelphia ) 16 g cukru waniliowego 8 połówek brzoskwiń z puszki 200 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru przepis                 ciasto naleśnikowe Do wysokiego naczynia wsypujemy przesianą mąkę oraz szczyptę soli, wbijamy jajka, wlewamy mleko oraz wodę mineralną, dodajemy również olej(...)waniliowy i całość miksujemy na gładki krem. Do masy serowej wrzucamy pokrojone brzoskwinie i delikatnie łączymy je z serkiem. W wysokim naczyniu ubijamy na sztywno z cukrem pudrem śmietankę kremówkę. Na każdym naleśniku układamy porcję nadzienia serkiem z brzoskwiniami a następnie naleśniki zawijamy w trójkąty. Naleśniki dekorujemy bitą śmietaną i ćwiartkami brzoskwiń

Smakowite Dania
Makaron z boczkiem i krewetkami 162

Składniki (2 porcje): makaron tagliatelle 200 g boczku w plasterkach 20 – 26 surowych krewetek 2 ząbki czosnku 1/2 małego pęczka natki pietruszki 100 ml śmietany kremówki sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa Wykonanie: Makaron ugotuj al dente. Krewetki rozmroź, obierz (jeśli kupisz w całości – jednym zdecydowanym ruchem ukręć głowę, oderwij nogi, zsuń ogonek i delikatnie usuń pancerzyk z całej(...)patelni – podsmaż krewetki. Smaż je po 1,5 minuty z każdej strony, w połowie dodając czosnek przeciśnięty przez praskę. Dopraw je solą i pieprzem. Gdy krewetki będą gotowe – dodaj kremówkę, posiekaną natkę pietruszki, boczek, dopraw solą, pieprzem i gałką, całość wymieszaj i smaż 2 minuty. Następnie dodaj makaron, dokładnie wymieszaj i wyłóż na talerze

Moja pasja smaku
Piersi z kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym 16285

piersi z kurczaka 1 marchewka kawałek selera 1/2 korzenia pietruszki 2 listki laurowe sól pieprz Sos śmietanowo-koperkowy: 1/2 szklanki wywaru, w którym gotowały się piersi 1/2 szklanki śmietany kremówki 30 % 1 czubata łyżka posiekanego koperku 1 płaska łyżka mąki 1 łyżeczka soku z cytryny sól pieprz Przygotowanie: Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i przekładamy do garnka. Dodajemy(...)się piersi i wlewamy do rondelka. Zagotowujemy. W kubku rozrabiamy mąkę z niewielką ilością zimnej wody i pomału wlewamy do gotującego się wywaru, energicznie mieszając. Ustawiamy malutki ogień, dodajemy kremówkę, łyżeczkę soku z cytryny i wsypujemy posiekany koperek. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Ugotowane piersi z kurczaka przekładamy do sosu i podgrzewamy (nie gotujemy!). Smacznego

Oryginalny smak
Czekoladowa karpatka z truskawkową nutą 649

25/30 cm ½ kostki masła 1 szklanka wody 2/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki ciemnego kakao Szczypta soli ½ łyżeczki proszku do pieczenia 5 jajek Krem truskawkowy z mascarpone: 400 ml kremówki 25 dag sera mascarpone 1 szklanka mrożonych truskawek 60 ml likieru  truskawkowego 3 łyżeczki żelatyny 3 czubate łyżki cukru pudru Dekoracja: Biała polewa czekoladowa Sposób wykonania: Ciasto: Masło zagotowujemy(...)ciasto nam opadnie. Po upieczeniu studzimy. Krem: Truskawki rozmrażamy w naczyniu w temp pokojowej, rozmrożone miksujemy blend rem na mus, żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody , dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na pianę razem z mascarpone i cukrem pudrem, delikatnie wlewamy mus truskawkowy i likier oraz płynną ostudzoną żelatynę, miksujemy delikatnie aby nie było grudek, gotowym kremem przekładamy ciasto, dekorujemy

Wanilia i Kardamon
Czekoladowy krem z mascarpone 124

Czekoladowy krem, na bazie kremówki i mascarpone, który może nam posłużyć nie tylko do przełożenia tortu, ale również jako słodki, pyszny deser. SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY : ( na 6 pucharków lub do przełożenia i ozdobienia 1 tortu ) 500 ml śmietany kremówki szklanka cukru pudru 6 łyżek kakao 0,5 tabliczki mlecznej czekolady 500 g serka mascarpone Przygowowanie kremu : Czekoladę ścieramy

Domowe Torty
Tort Snickers 210

mleka 1 budyń waniliowy 1 margaryna do pieczenia 4 łyżki mąki pszennej DODATKOWO: puszka masy krówkowej zwykłej lub- szczególnie polecana, o smaku orzechowym . 4 batoniki snickers 250 ml.śmietany kremówki pół szklanki cukru pudru DO NASĄCZANIA: Słaba, lekko posłodzona herbata. Pamietajcie, że nasączony biszkopt powinien być wilgotny ale nie mokry! Wykonanie Tortu: BISZKOPT ORZECHOWY : Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę(...)budyniowy i przykrywamy ostatnim blatem, który również nasączamy. Wierzch oraz boki naszego tortu smarujemy kremem budyniowym, wszystko ładnie wygładzamy. Tak przygotowany tort jest gotowy do dekoracji. DEKOROWANIE : Do śmietany kremówki dodajemy cukier puder i ubijamy . Odstawiamy do lodówki. Trzy batoniki kroimi wzdłóż, a jeden wszerz. Do zdobienia wykorzystamy nie tylko pokrojone przez nas kawałki, ale również drobne odłamki, które odpadły

Domowe Torty
Krem pomarańczowy 216

Delikatny, pomarańczowy krem na bazie kremówki i serka mascarpone. Polecany nie tylko do przekładania tortów, czy zdobienia muffinek- ale również jako pyszny deser (przepis na 6 pucharków ). SKŁADNIKI NA KREM POMARAŃCZOWY: ( na 6 pucharków) 500 ml śmietany kremówki szklanka cukru pudru 250 g serka mascarpone 3 duże pomarańcze Przygowowanie kremu : Na tarce o małych oczkach ścieramy skórkę z dwóch pomarańczy

Domowe Torty
Babeczki pomarańczowe 149

Pyszne, pachnące pomarańczami i ukoronowane delikatnym, pomarańczowym kremem, zrobionym na bazie kremówki i mascarpone . Dodana do babeczkowego ciasta, starta skórka z pomarańcza sprawi, że pomarańczowy aromat uderzy Was już w momencie otwierania piekarnika. Mam nadzieję, że sami się przekonacie, iż zjadanie ich to prawdziwa pomarańczowa przyjemność . SKŁADNIKI (na 12 sztuk babeczek): 250 g. mąki pszennej 2 jajka 250 g. jogurtu(...)naturalnego 100 g. cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 75 ml. oleju skórka starta z jednego pomarańcza SKŁADNIKI NA KREM POMARAŃCZOWY: 500 ml. śmietany kremówki 250 g. serka mascarpone szklanka cukru pudru sok z 3 dużych pomarańczy skórka starta z dwóch pomarańczy Przepis: BABECZKI: Na tarce o małych oczkach ścieramy skórkę z jednego pomarańcza. Nagrzewamy piekarnik

Domowe Torty
Czekoladowe babeczki ze śmietankowym kremem i kuleczkami aero 125

Wyjątkowo czekoladowe babeczki, a na nich pyszny śmietankowy krem na bazie kremówki i serka mascarpone. Całości dopełniają dwukolorowe kuleczki aero w elemencie dekoracji. Czekoladowo… śmietankowo… i pysznie! SKŁADNIKI NA BABECZKI CZEKOLADOWE (12 sztuk ) : 200 g. mąki pszennej 3 łyżki kakao 2 jajka 150 ml. mleka 100 g. brązowego cukru cukier waniliowy 80 g. roztopionego masła 80 g. czekoladowych(...)kropelek lub posiekanej na drobne cząstki czekolady mlecznej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY: 500 ml śmietany kremówki szklanka cukru pudru 500 g serka mascarpone DODATKOWO: opakowanie biało- czarnych kuleczek aero (aero bubbles) Przepis : BABECZKI: Nagrzewamy piekarnik do 180° C. W zagłębienia formy na babeczki, wkładamy papilotki [ jak nie macie papilotek, wysmarujcie

Domowe Torty
Tort śmietanowy z misiami 231

cukrowy’ wygląd- tort jest mięciutki, delikatny, śmietankowy i pyszny ! Jedynym lukrowym elementem są misie i ich serduszkowa podstawa. Reszta- to domowy, puszysty biszkopt, śmietankowy krem na bazie kremówki i serka mascarpone oraz masa krówkowa. Zatem nasz tort, nie tylko świetnie wygląda- ale i pysznie smakuje! Tort szczególnie sprawdza się we wszystkich tych okazjach, gdzie w roli głównej są zakochani(...)jajek 2 niepełne szklanki mąki pszennej 12 łyżek mąki ziemniaczanej półtorej szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2x zapach waniliowy lub rumowy SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANOWY: 1l. śmietany kremówki dwie szklanki cukru pudru 1000 g serka mascarpone czerwony barwnik spożywczy DODATKOWO: puszka zwykłej masy krówkowej lub masy krówkowej z alkoholem NASĄCZANIE: Biszkopt można nasączyć słabą, lekko posłodzoną herbatą

Domowe Torty
Tort serduszko z białą czekoladą i malinami 179

szklanka mąki pszennej 1 op. budyniu malinowego (proszek ) szklanka cukru łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 125 g. malin SKŁADNIKI NA KREM Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ: 500 ml śmietany kremówki 160 g. białej czekolady DODATKOWO: 250 g. malin 1/2 tabliczki białej czekolady 250 ml. śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru DO NASĄCZANIA: Słaba, lekko posłodzona herbata, lub (wersja dla dorosłych

Domowe Torty
Tort z likierem Baileys 211

wyjątkowo pyszny tort- to prawdziwa gratka dla wielbicieli likieru Baileys. Jego smak jest nie tylko głównym tematem kremu z dodatkiem mascarpone i smietany kremówki, ale jest również jednym ze składników biszkoptu, nasączonego kawą z dodatkiem cynamonu, a w elemencie zdobienia- marcepanowe kuleczki, obtoczone w ciemnym kakao ! Pycha! Tort ma dwie wady: po pierwsze- lepiej będzie, jeżeli po jego spożyciu(...)jajek niecała szklanka mąki pszennej 1 budyn waniliowy (proszek) 80 ml. likieru szklanka cukru brązowego łyżeczka cynamonu łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANOWY: 500 ml śmietany kremówki pół szklanki likieru szklanka cukru pudru 500 g serka mascarpone DODATKOWO: 200 g. marcepana białego lub migdałowego 4 łyżki ciemnego kakao pół tabliczki czekolady mlecznej pół tabliczki czekolady białej DO NASĄCZANIA

Domowe Torty
Krem orzechowo- migdałowy 165

Bazą naszego kremu jest śmietana kremówka i mascarpone- co sprawia, że jest on delikatny i jednocześnie pyszny! Wzbogacony orzechami i migdałami tworzy wyjątkowy krem, który możecie wykorzystać do ciast, tortów lub nałożyc go do pucharków i serwować jako deser. SKŁADNIKI NA KREM ORZECHOWO- MIGDAŁOWY: ( na 6 pucharków, lub do przełożenia 1 tortu) 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone

Domowe Torty
Krem różany 117

kwitnący ogród w pucharku! Bazą kremu jest śmietana kremówka i serek mascarpone, zatem krem jest delikatny- a dodatek wody różanej nadaje mu przyjemny kwiatowy posmak. Możecie go wykorzystać nie tylko jako deser, ale również do ciast i tortów, zwłaszcza tych, które zawierają kwiaty w elementach ozdoby . Wyobraźcie sobie tort, ozdobiony kremowymi różyczkami, który nie tylko kwitnąco wygląda, ale po spróbowaniu(...)okazuje się, że również w ustach pozostawia przyjemną różaną nutę…miła i smaczna niespodzianka! SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANOWY: ( na 6 pucharków) 500 ml śmietany kremówki szklanka cukru pudru 500 g serka mascarpone łyżeczka wody różanej barwnik spożywczy czerwony Przygowowanie Kremu : W dużym naczyniu zaczynamy ubijać śmietanę. Gdy zaczyna ona gęstnieć- przerywamy miksowanie ,dodajemy cukier puder, serek mascarpone, wodę różaną

Domowe Torty
Kolorowe mini babeczki 105

Uczta dla oczu i podniebienia Podstawa to mocno czekoladowe babeczki z czekoladowymi drobinkami, zdobienie- to delikatny krem na bazie kremówki i serka mascarpone z dodatkiem barwników- więc nie tylko jest kolorowo ale również pysznie! Ze względu na zabawe kolorkami, babeczki są troche wymagające w przygotowaniu- ale efekt jest zdecydowanie wart włożonej w nie pracy ! Smacznego!   SKŁADNIKI NA MINI BABECZKI(...)roztopionego masła 100 g. czekoladowych kropelek lub posiekanej na drobne cząstki czekolady mlecznej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY: 500 ml śmietany kremówki 250 g. serka mascarpone 3/4 szk. cukru pudru DODATKOWO: 4 różne barwniki spożywcze np. żółty, czerwony, niebieski i fioletowy posypka czekoladowa Przepis : BABECZKI: Nagrzewamy piekarnik do 200° C. W zagłębienia formy

Domowe Torty
Tort śmietanowy z różyczkami 169

wyczuwalną w smaku. Idealny na najróżniejsze okazje i na słodkie chwile ‘bez okazji’. Zrobiony na mięciutkim biszkopcie z dodatkiem wody różanej, przełożony pysznym śmietanowym kremem na bazie kremówki i serka mascarpone. Do zdobienia wykorzystany został ten sam krem- tyle, że zmieniłam jego kolor i za pomocą wody różanej nadałam mu przyjemny a zarazem delikatny kwiatowy posmak. Więc, jeżeli(...)szklanka mąki pszennej 1 budyń waniliowy (proszek) szklanka cukru łyżeczka wody różanej dwie łyżki oleju łyżeczka proszku do pieczenia barwnik spożywczy, czerwony SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANOWY: 500 ml śmietany kremówki szklanka cukru pudru 500 g serka mascarpone DODATKOWO: woda różana czerwony barwnik spożywczy opakowanie podłużnych biszkopcików ( sponge fingers lub lady fingers) różowa wstążeczka DO NASĄCZANIA: Biszkopt wychodzi mięciutki i wilgotny

Domowe Torty
Krem kawowy 158

Delikatny kawowy krem na bazie kremówki i serka mascarpone. Idealny jako deser lub do przełożenia tortu. SKŁADNIKI NA KREM KAWOWY: ( na 4 miseczki) 250 ml. śmietany kremówki 250 g. serka mascarpone pół szklanki cukru pudru 3 łyżki kawy rozpuszczalnej łyżka wody Przygowowanie Kremu : Rozpuszczamy kawę w łyżce gorącej, przegotowanej wody. Odstawiamy do przestygnięcia. Serek mascarpone rozdrabniamy łyżką- dodajemy do niego

Domowe Torty
Czekoladowy tort zebra 215

jajek szklanka mąki pszennej 150 g. masła do wypieków 150 g. ciemnej czekolady 1 łyżeczka proszku do pieczenia szklanka cukru SKŁADNIKI NA KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY: 500 ml. śmietany kremówki 160 g. białej czekolady DO NASĄCZANIA: Słaba, lekko posłodzona herbata z dodatkiem dwóch łyżeczek wódki ( na szklanke). Pamietajcie, że nasączony biszkopt powinien być wilgotny, ale nie mokry! DODATKOWO(...)śmietany kremówki tabliczka białej czekolady tabliczka mlecznej lub ciemnej czekolady metalowa foremka w kształcie serduszka Wykonanie Tortu: WYSOKI BISZKOPT CZEKOLADOWY : Czekoladę umieszczamy razem z masłem w szklanej misce i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (tzn. stawiamy miskę nad garnkiem z gotującą się wodą- tak, aby dno miski nie dotykało wody). Gdy masło i czekolada ładnie się rozpuszczą i połączą ze sobą

Domowe Torty
Czekoladowy tort z czereśniami 201

proszku do pieczenia 1 i 1/2 łyżeczki sody 2 jajka 250 ml. mleka 125 ml. oleju 2 łyżeczki waniliowego ekstraktu 200 ml. ciepłej, przegotowanej wody DODATKOWO: 300 ml. śmietany kremówki 300 g. czereśni SKŁADNIKI NA KREM GANACHE: 120 g. ciemnej czekolady ( o zawartości kakao od 60% do 80%) 50 g. masła do wypieków 3 łyżki cukru 180 ml. śmietany kremówki

Domowe Torty
Krem gruszkowy 356

Jeżeli zastanawiacie się- jak można wykorzystać miękkie, dojrzałe gruszki- to gruszkowy krem jest idealnym rozwiązaniem! Przygotowany na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone, wychodzi delikatny i pyszny. Świetnie sprawdza się w roli deseru- ale możecie go również wykorzystać do przełożenia tortów, lub jako dodatek do ciast. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, o czym możecie się przekonać zerkając na poniższy(...)przepis. Smacznego! SKŁADNIKI NA KREM GRUSZKOWY: ( na 4 pucharki / miseczki lub do przełożenia 1 tortu) 250 ml. śmietany kremówki 36% 250 g. serka mascarpone 3/4 szklanki cukru pudru 300 g. miękkich, dojrzałych gruszek 1 opakowanie śmietan-fix (Dr.Oetker, op. 9gr.) lub 1 opakowanie mix do śmietany (Delecta, op. 13 g.) Przygowowanie Kremu : Smietan-fix łączymy z cukrem pudrem. Gruszki obieramy

Domowe Torty
Tort gruszkowy z białą czekoladą 231

Smacznego! SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 6 jajek niecała szklanka mąki pszennej 6 łyżek mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM GRUSZKOWY: 250 ml. śmietany kremówki 36% 250 g. serka mascarpone 3/4 szklanki cukru pudru 300 g. miękkich, dojrzałych gruszek 1 opakowanie śmietan-fix (Dr.Oetker, op. 9gr.) lub 1 opakowanie mix do śmietany (Delecta(...)DODATKOWO, DO OZDOBY: 3 twardsze połówki gruszki pół tabliczki mlecznej czekolady 80 g. kropelek czekoladowych- białych, lub posiekanej białej czekolady 2 łyżeczki posypki czekoladowej 200 ml. śmietany kremówki DO NASĄCZANIA: Słaba, lekko posłodzona herbata. Pamietajcie, że nasączony biszkopt powinien być wilgotny ale nie mokry! Wykonanie Tortu: BISZKOPT : Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę przesiewamy. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy

Domowe Torty
Czekoladowy tort z truskawkami 299

jajek szklanka mąki pszennej 150 g. masła do wypieków 150 g. ciemnej czekolady 1 łyżeczka proszku do pieczenia szklanka cukru SKŁADNIKI NA KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY: 500 ml. śmietany kremówki 160 g. białej czekolady DO NASĄCZANIA: Słaba, lekko posłodzona herbata z dodatkiem dwóch łyżeczek wódki ( na szklanke). Pamietajcie, że nasączony biszkopt powinien być wilgotny, ale nie mokry! DODATKOWO(...)truskawek 150 g. gorzkiej lub mlecznej czekolady (do obtoczenia truskawek) 60 g. białej czekolady (do ozdoby truskawek w czekoladzie) patyczki do szaszłyków 200 ml. śmietany kremówki 60 g. kropelek czekoladowych białych 60 g. kropelek czekoladowych mlecznych (czekoladowe kropelki można zastapic posiekaną czekoladą) Wykonanie Tortu: BISZKOPT CZEKOLADOWY : Czekoladę umieszczamy razem z masłem w szklanej misce i rozpuszczamy w kąpieli wodnej

Domowe Torty
Kokosowa Kasza Jaglana na Ganache z Mlecznej Czekolady 117

jestem z niej zadowolona. Składniki: 100 g kaszy jaglanej (1/2 szklanki) 125 ml mleka kokosowego 250 ml mleka krowiego 2 łyżki cukru 125 g czekolady mlecznej 125 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki likieru czekoladowego 25 g masła w temperaturze pokojowej chipsy kokosowe plastry pomarańczy w gorzkiej czekoladzie (użyłam te z Lidl De Luxe) mieszanka przyprawowa(...)ogniu gotowałam pod przykryciem ok. 20 minut. W połowie tego czasu wsypałam 3 łyżki cukru pudru. W czasie, w którym kasza się gotowała zajęłam się ganache. Do rondelka wlałam kremówkę, doprowadziłam do wrzenia, zestawiłam z ognia, włożyłam do niej połamaną na kosteczki czekoladę, odstawiłam na kilka minut po czym wymieszałam, aby dokładnie się rozpuściła w śmietance. Dosypałam cukier puder

Blondynka Gotuje
Potrawka z indyka i boczniaków 226

prostu zjeść z chlebem. 200g grzybów boczniaków 300g gotowanego mięsa z indyka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 pomidor 1 1/2 szklanki bulionu lub rosołu 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% pieprz ziołowy tymianek sól pieprz czarny świeżo mielony Cebulę pokroić w kostkę i razem z rozgniecionym czosnkiem zeszklić na patelni. Dodać skrojone boczniaki i chwilę podsmażyć. Następnie dołożyć pokrojonego pomidora(...)rozdrobnione mięso. Wszystko zalać bulionem, dobrze przyprawić, a pod koniec duszenia wlać kremówkę. Można zagęścić mąką. Smacznego :) Kategoria: A-Z WYTRAWNIE , Dania bez glutenu , Dania jednogarnkowe , Dania z grzybami , Dania z patelni , Mięsa , Obiad , Obiad na szybko Tagged: boczniaki , bulion

https:KKuchniaMniam
Sałatka owocowa z sosem rumowym 144

Słodko, z uderzeniową dawką witamin i odrobiną alkoholu do smaku. Składniki: 5 mandarynek 3 banany 1/4 melona puszka truskawek w zalewie tabliczka gorzkiej czekolady ok. 100ml śmietanki “kremówki” 50ml dobrego rumu Przygotowanie: Mandarynki i banany obieramy, truskawki wyławiamy z zalewy. Banany kroimy w półplasterki, truskawki wzdłuż na pół, a mandarynki dzielimy na cząstki. Z melona wykrawamy łyżeczką kulki lub dowolne(...)odstawiamy do lodówki. Czekoladę dzielimy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (na przykład w misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą). Kiedy czekolada porządnie się rozpuści dodajemy kremówkę i rum. Dokładnie mieszamy, aż całość nabierze jednolitej barwy. Można polać całość sałatki w misce, lub zostawić w dzbanuszku i dolewać sobie w miarę potrzeb i upodobań

Gotuj z Rumcajsem
Truskawkowe ciasto bez pieczenia 650

jeszcze dodatkowych składników powstało to ciasto bez pieczenia. Polecam Składniki: (na tortownicę o średnicy ok. 20 cm) 20- 25 truskawek (użyłam rozmrożonych) 1 opakowanie galaretki truskawkowej 300 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 - 3 garście kakaowych kulek okrągłe małe biszkopciki masa krówkowa 3 wafle (wycięłam koła o średnicy tortownicy) Wykonanie. Na spód tortownicy kładziemy wafel, następnie biszkopty. Wykładamy(...)masę krówkową i wygładzamy. Kładziemy następny wafel. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem tak długo, aż powstanie gęsta bita śmietana. Dodajemy do niej kakaowe kulki i mieszamy. Wykładamy do tortownicy - gładzimy. Kładziemy wafla i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Kolejnym etapem jest przygotowanie galaretki. Ważne jest, aby przed nałożeniem zaczęła gęstnieć - nie może być zbyt rzadka, bo przesiąknie do ciasta

tojestpyszne.blogspot.com
Ciasto dyniowo - marchewkowe w polewie karmelowej. 93

jajka 10 dag roztopionego masła 25 dag puree z dyni   (ok 5-6 łyżek) 15 dag marchewki ( 2 małe) Polewa; 15 dag cukru kryształu 1/3 szkl. śmietany kremówki (30 lub 36%) Dodatkowo ; posiekane pistacje do dekoracji Przygotowanie; Jajka z cukrem ubijamy kilka minut na puszystą pianę. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i płynne masło. Miksujemy do połączenia składników(...)prażymy do uzyskania płynnej konsystencji. Prażymy na niezbyt wielkim ogniu aby nie przypalić, kiedy cukier jest płynny i ma bursztynowy kolor, sciągamy patelnie z palnika i ostrożnie wlewamy kremówkę. Należy być ostrożnym ponieważ masa będzie się mocno pienić i można się poparzyć. Mieszamy energicznie aż śmietana połączy się z cukrem. Odstawiamy do przestygnięcia, w tym czasie karmel będzie gęstniał

Radość kipiąca uśmiechem.
Jabłecznik z pierniczkami 249

użyłam tortowej) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego Masa jabłkowa: 1,7kg jabłek 2 galaretki w proszku (użyłam wiśniowej i brzoskwiniowej) Krem śmietanowy: 500g śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 galaretka agrestowa w proszku Polewa: 100g masła 9 łyżek cukru 5 łyżek wody 4 łyżki kakao bez cukru Dodatkowo: 500g nadziewanych pierniczków w czekoladzie płatki migdałowe(...)wyrównać. Na wierzchu poukładać pierniczki ( patrz FILM ). Krem śmietanowy: 9. Galaretkę agrestową rozpuścić w 2/3 szklanki gorącej wody (mieszać, aż galaretka się rozpuści). Odstawić do całkowitego ostygnięcia. 10. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Ciągle miksując, powoli wlewać ostygniętą galaretkę. Gotowy krem wyłożyć na pierniczki ( patrz FILM ) i równomiernie rozprowadzić. Na wierzchu położyć drugą część biszkoptu. Polewa: 11. Składniki na polewę

Mała Cukierenka
KRUSZON, SKUBANIEC NA MĄCE ORKISZOWEJ LUB PSZENNEJ 151

kruszonkę ręcznie. Gotową kruszonkę przełożyć do mniejszej miski i umieścić w lodówce. Dodatkowo: - 1 litrowy słoik agrestu  lukier: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego - kilka kropli aromatu migdałowego - kilka łyżeczek kremówki Przygotowanie kruchego ciasta: W misie miksera umieścić wszystkie składniki (z wyjątkiem kakao) i przy pomocy haka zagnieść kruche ciasto. Następnie gotową masę podzielić na trzy części. Z dwóch części uformować(...)programie góra-dół, bez termoobiegu, lub 25-30 z termoobiegiem. Wystudzone ciasto można delikatnie polukrować lukrem przygotowanym  z kilku łyżeczek pudru trzcinowego, kilku kropli dobrego aromatu migdałowego i kremówki, którą dodajemy do uzyskania pożądanej konsystencji. Smacznego

Smaczne Zdrowe
"Piernik" z cukinii. 156

przyprawy do piernika 250 g startej na dużych oczkach cukinii (bez skórki) 6 - 8 sztuk posiekanych suszonych śliwek Polewa: 100 g gorzkiej czekolady 1 łyżka masła 2 łyżki śmietany kremówki           Sposób przyrządzania:             W misce utrzeć cukier, olej (8 łyżek), jajka i amaretto. Wymieszać razem mąkę pszenną tortową, kakao, przyprawę(...)Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 45 - 50 minut, do suchego patyczka. W kąpieli wodnej rozpuścić gorzką czekoladę i masło, na końcu dodać śmietanę kremówkę. Ciepłą polewą posmarować wystudzony "piernik". Smacznego

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Florentynki 162

ziaren słonecznika 50 g rodzynek Ale-raj 50 g skórki pomarańczowej kandyzowanej 30 g kokosu 50 g mąki pszennej 120 g masła 120 g cukru 50 ml kremówki 30%  Przygotowanie: Wszystkie bakalie wymieszać z mąką. Masło z cukrem podgrzać do rozpuszczenia się masła i części cukru ( cukier cały się nie rozpuści). Zdjąć z ognia chwilkę przestudzić wlać kremówkę

Ala piecze i gotuje
Sos pieczarkowy 154

placków ziemniaczanych czy mięsa. Przygotowuje się go bardzo szybko, a smakuje wyśmienicie. SKŁADNIKI: 250-300 g pieczarek 2 cebule ząbek czosnku 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła szklanka śmietanki kremówki sól, czarny pieprz, płatki papryki natki pietruszki do posypania opcjonalnie 1 łyżeczka soku z cytryny PRZYGOTOWANIE: Pieczarki umyć, małe przekroić na połówki, większe pokroić w plasterki. Cebule drobno posiekać(...)cebulę, dodać przeciśnięty ząbek czosnku, pieczarki oraz opcjonalnie sok z cytryny smażyć co chwilę mieszając, aż pieczarki odparują i zaczną się rumienić. Zajmie to około 7-8 minut. Wlać kremówkę, doprawić solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i płatkami papryki i chwilkę gotować do uzyskania pożądanej konsystencji. Zgęstniały sos można z łatwością podgrzać rozcieńczając wodą, mlekiem lub bulionem

Pyry na Gaz
Szarlotka kajmakowa 288

jabłkowy: - 700 g prażonych jabłek ze słoika - 24 g żelatyny w proszku Składniki na krem kajmakowy: - 200 g masy kajmakowej - 250 g serka mascarpone - 100 ml śmietany kremówki 36% Składniki na krem śmietankowy: - 100 g serka mascarpone - 100 ml śmietany kremówki 36% - 1 łyżeczka cukru pudru Składniki na karmelizowane orzechy: - 50 g orzechów włoskich - 3 łyżki cukru - 1/2 łyżki wody

Kuchenne Wariacje
Rurki z bitą śmietaną 179

mąki  250 dkg miękkiego masła   250 dkg śmietany   1 łyżka proszku   szczypta soli     Składniki na bitą śmietanę: 600 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i chłodzimy w lodówce . Schłodzone ciasto dzielimy na trzy części i każdą rozwałkowujemy na ok. 2-3 mm. Z ciasta wycinamy paski o długości(...)złoty kolor przez około 15 minut. Z gorącego jeszcze ciasta usuwamy metalowe foremki (po wystudzeniu rurki mogą się połamać). Wystudzone w ypełniamy bitą śmietaną -  około 600 ml kremówki ubijamy na koniec dodając  2 łyżki cukru pudru

Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciała
Tort tiramisu 188

możemy go zastąpić gotowymi biszkopcikami.   Składniki:  1 szklanka mąki 1 szklanka cukru 6 jajek szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 750 g serka mascarpone 250 ml kremówki 100 g cukru pudru 100 ml adwokatu 1 filiżanka mocnej rozpuszczalnej kawy Białka oddzielamy od żółtek i ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier, po jednym żółtku(...)pieczenia.  Biszkopt pieczemy w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180 stopni ok. 40 minut. Upieczone ciasta odstawiamy do ostygnięcia, po czym kroimy na 3 blaty. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodając stopniowo cukier puder i serek mascarpone. Wszystko miksujemy, aż składniki dobrze się ze sobą połączą. Adwokat mieszamy z kawą. Pierwszy blat biszkoptu nasączamy 1/3 adwokatu z kawą

Salonik smaków
Kwiat jabłoni – ciasto orzechowe z jabłkami i kremem z białej czekolady 379

Ciasto kwiat jabłoni to lekki orzechowy biszkopt przełożony duszonymi jabłkami i kremem z białej czekolady. Delikatność kremu na bazie kremówki i serka mascaropne komponuje się z lekko kwaskowatą masą jabłkową i wilgotnym biszkoptem. Bardzo smaczne ciasto, więc gorąco polecam :) Biszkopt orzechowy: 2 szklanki zmielonych orzechów włoskich 10 jajek 6 płaskich łyżek mąki pszennej 6 płaskich łyżek bułki tartej(...)szklanki drobnego cukru duża szczypta proszku do pieczenia mała szczypta soli Krem z białej czekolady: 400 ml śmietany kremówki (36%) 500 g serka mascarpone 200 g białej czekolady (2 tabliczki) 2 łyżki cukru pudru (najlepiej trzcinowego) Masa jabłkowa: 10 jabłek 3 łyżki cukru 1 galaretka cytrynowa 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Do nasączania ciasta: 1/2 szklanki soku jabłkowego

Trzeci talerz
Ciasto balowe 3976

mleka 3 żółtka 8 łyżek cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego z wanilią 1 łyżka kopiasta mąki pszennej 1 łyżka kopiasta mąki ziemniaczanej 250 g masła Bita śmietana: 500 ml kremówki 30% zimna 3 łyżeczki żelatyny 1/4 szkl ciepłej wody Dodatkowo: masa kajmakowa 500 g herbatniki około 20 szt krakersy około 20 szt czekolada mleczna Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno(...)zagotować. Zdjąć z ognia, gorący budyń przykryć z wierzchu folią spożywczą i ostudzić. Miękkie masło utrzeć do białości. Dodawać po łyżce zimny budyń i ucierać.  Bita śmietana: Zimną kremówkę ubić na sztywno. Wlewać małym strumieniem rozpuszczoną letnią żelatynę i krótko miksować. Masę kajmakową przełożyć do miski i rozmieszać by łatwiej się rozsmarowała. Warstwy ciasta: biszkopt, krem budyniowy, herbatniki, kajmak

Ala piecze i gotuje
Sernik pomarańczowy z musem śliwkowym na spodzie brownie 144

konieczności lekko wydłużyć czas pieczenia. Wyjąć z piekarnika, wystudzić, schłodzić. Mus śliwkowy: 300 g gęstych powideł śliwkowych (gotowych lub zrobionych z ok. 400 g śliwek węgierek) 400 ml śmietanki kremówki 30%, b. dobrze schłodzonej 2/3 szklanki drobnego cukru 2 łyżki żelatyny 1/2 szklanki soku jabłkowego Jeśli przygotowujemy sami szybkie powidła, śliwki wypestkować, pokroić i smażyć z cukrem w garnku, często(...)minut, następnie podgrzewać przez ok. 2 minuty na małym ogniu cały, czas mieszając aż żelatyna się rozpuści, odstawić z ognia. Można również rozpuścić żelatynę w kuchence mikrofalowej. Śmietankę kremówkę ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru. Stopniowo, po łyżce dodawać do żelatyny powidła śliwkowe, mieszając do połączenia się składników. Następnie dodać do ubitej śmietany i zmiksować. Wyłożyć na sernik

Czerwień i błękit
Tarta z ananasem i kremem jogurtowo – cytrynowym 353

żółtko Krem: 5 łyżeczek żelatyny 250g naturalnego jogurtu 50g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g starta skórka z 1/2 cytryny sok wyciśnięty z 1 cytryny 250g śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 puszka ananasa w plastrach około 7-8 mrożonych lub świeżych malin 1 jasna galaretka (użyłam brzoskwiniowej) Dodatkowo: poszatkowane pistacje do posypania     Ciasto: 1. Wymieszać razem mąkę(...)żelatyna ma być ciepła, ale nie gorąca). 6. Jogurt wymieszać z cukrem, cukrem wanilinowym i sokiem z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Dodać skórkę z cytryny, wymieszać. 7. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i wymieszać ją z jogurtem (krem powinien być w miarę gęsty, ale jak będzie bardzo rzadki, proszę wstawić go na chwilę do lodówki). 8. Gotowy krem wyłożyć

Mała Cukierenka
ciasto "słodkie usta" 4038

pudru 250 g masła 3 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 8 łyżek wody 4 jajka 32 okrągłe biszkopty 2 łyżki twardej marmolady na piankę: 300 ml śmietanki kremówki 2 opakowania galaretki truskawkowej dodatkowo: 1 opakowanie galaretki truskawkowej Biszkopty posmarować marmoladą i sklejać po dwa. Masło, kakao, cukier i wodę zagotować i wystudzić. Do wystudzonej masy wmiksować żółtka(...)Ułożyć biszkopty i zalać resztą ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 30 minut. Wystudzić. Dwie galaretki rozpuścić w szklance wody i odstawić do wystudzenia. Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z wystudzoną ale płynną galaretką. Piankę wyłożyć na ciasto. Pozostałą galaretkę rozpuścić w półtorej szklanki wody i kiedy zacznie tężeć wylać na wierzch ciasta. Wstawić

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ciasto marchewkowe 155

tylko skórka) * soda oraz proszek do pieczenia- po 1 płaskiej łyżeczce * cynamon- 1 łyżeczka * mielony kardamon,  gałka muszkatołowa,  przyprawa do piernika- po 1/4 łyżeczki Dodatkowo: * kremówka- 250 ml * cukier trzcinowy- 2 łyżki * orzechy włoskie- 4 szt. * cynamon- do posypania Ciasto: Piekarnik nagrzać na 180 stopni. Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą oraz przyprawami. Jajka utrzeć z cukrem na jasną(...)formę (ja użyłam 22cm) wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód), a boki natłuścić i oprószyć mąką. Wylać masę i piec około 30 minut , a najlepiej do suchego patyczka. Dodatkowo: Kremówkę ubić razem z cukrem i wyłożyć na ostudzone ciasto. Orzechy podprażyć na suchej patelni, drobno posiekać, 'oblepić' krawędź ciasta, a środek oprószyć cynamonem. Smacznego

Kraina Miodem Płynąca
Czekoladowy Makaron z Musem Truskawkowym na Białym Serku i z Owocami 165

owoce mrożone, łapcie kostkę sera białego i do dzieła! Składniki na 2 osoby: 200 g makaronu czekoladowego (połowa opakowania) 250 g sera białego (1 kostka) ok. 50 ml śmietanki kremówki 1 szklanka truskawek (użyłam mrożonych) 1 garść jeżyn (użyłam mrożonych) 1 garść jagód (użyłam mrożonych) migdały w płatkach cukier sok z cytryny Wykonanie: Makaron ugotowałam w lekko posłodzonej wodzie. Owoce(...)łyżki soku z cytryny. Na małym ogniu podgrzewałam do czasu zgęstnienia musu. Ser wrzuciłam do blendera i zmiksowałam do uzyskania gładkiej kremowej konsystencji, posłodziłam do smaku i dolałam tyle kremówki, aby konsystencja stała się lekko "luźna", ale nie płynna. Płatki migdałowe uprażyłam lekko na suchej patelni. Jak już wszystko było gotowe zabrałam się za podanie. Ugotowany i odcedzony makaron przełożyłam

Blondynka Gotuje
Czekoladowa rolada 149

wody 2 łyżki mocnej kawy (zaparzam 1 łyżeczkę kawy w 70 ml wrzątku i odmierzam 2 łyżki) odrobina masła do wysmarowania formy   Składniki nadzienia: 1,5 szklanki śmietanki kremówki (30% lub 36% – używam 30%) 2 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, najlepiej takiego 2 łyżeczki likieru amaretto   Ganasz czekoladowy: 100 g czekolady gorzkiej (dodatkowo(...)rządek czekolady mlecznej – można pominąć) 1/4 szklanki śmietanki kremówki (30% lub 36% – używam 30%) odrobina mleka (w ilości takiej, aby uzyskać lśniącą polewę)   Przygotowanie czekoladowej rolady: Piekarnik rozgrzać do 180°C (grzałka góra-dół). Zaparzyć kawę, ostudzić. Dużą blachę (o wymiarach około 30 cm x 40 cm) wysmarować masłem, wyłożyć papierem a następnie ponownie papier posmarować masłem

Moja Delicja
Sernik 130

łyżki śmietany 0,5 paczuszki cukru wanilinowego Masa Serowa 1kg sera śmietankowego 1 olejek śmietankowy 2 budynie śmietankowe 10 jaj 1,5 szklanki cukru 400 ml śmietany kremówki 30% Lukier do polania Ciasto: Wszystkie składniki zagnieść, 1/5 ciasta odłożyć na wierzch, pozostałą wyłożyć na rozsmarowaną tłuszczem blaszkę o wymiarach 25*40cm i włożyć do rozgrzanego piekarnika 180°. Podpiec przez(...)pierwszej miseczce (dość dużej) wymieszać ser, olejek, budynie. W drugiej ubić 10 białek z 1 szklanką cukru. W trzeciej ubić 10 żółtek z ½ szklanką cukru. W czwartej ubić śmietanę kremówkę. Do pierwszej miseczki dodać ubite białka i śmietanę, wszystko wymieszać. Następnie dodać żółtka i ponownie wymieszać. Masę serową wylać na podpieczone ciasto, wstawić do piekarnika 180° i piec

Pychotkaaa
torcik włoskie wspomnienie 419

odstawiamy do całkowitego wystudzenia a następnie przecinamy na dwa blaty. składniki na masę z białą czekoladą: 100 g białej czekolady 1 opakowanie bitej śmietany w proszku 250 ml śmietanki kremówki 30% wykonanie: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (czekoladę umieszczamy w misce nad gotującą się wodą). Dodajemy śmietankę, mieszamy i zagotowujemy. Odstawiamy do wystudzenia. Do wystudzonej śmietany z czekoladą dodajemy śmietanę(...)proszku i ubijamy na gładką masę. składniki na masę z serkiem mascarpone: 250 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru wykonanie: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy serek i miksujemy na gładką masę. dodatkowo: ok. 1/2 szkl herbaty wymieszanej z amaretto dżem z czarnej porzeczki dżem pomarańczowy z imbirem polewa czekoladowa wykonanie tortu: Na ciemnym

Domowy Smak Jedzenia
Domowy karmel 137

strony Candy Company. Składniki: 200 g brązowego cukru ( może być biały, jednak jeśli cukier będzie brązowy karmel będzie miał dużo ładniejszy kolor) 85 g masła 120 ml śmietany kremówki 30 -36 %   Przygotowanie:   Cukier wsypujemy do garnka i nastawiamy go na średnim ogniu. Należy pamiętać o ciągłym mieszaniu cukru, żeby się nie przypalił. Na początku z cukru zrobią(...)cukier się rozpuści i zrobi się płynny. Kiedy cukier się już rozpuści dodajemy masło i mieszamy aż masa będzie  jednolita i wtedy powoli wlewamy śmietanę kremówkę. Mieszamy aż karmel będzie całkowicie gładki. Zestawiamy z palnika i gotowe. SMACZNEGO

Lili w kuchni
Ciasto „Dziwaczek” z bakaliami, ptasim mleczkiem i kremem kawowym 861

łyżki mąki pszennej 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 3/4 szklanki mleka 260g masła w temperaturze pokojowej Dodatkowo: 600g ptasiego mleczka 2 czerwone galaretki Wierzch: około 450-500g śmietanki kremówki 36% lub 30% 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego fix do śmietany (niekoniecznie) kakao do posypania     Biszkopt I: 1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg(...)kremem posmarować stężałą galaretkę) i położyć go na galaretce stroną posmarowaną kremem. Lekko docisnąć i ciasto wstawić do lodówki na parę godzin, najlepiej na całą noc. Wierzch: 14. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Przełożyć ją do szprycy lub woreczka z metalową końcówką (użyłam Wilton 2A) i ozdobić nią wierzch ciasta (patrz FILM). Na końcu

Mała Cukierenka
Tiramisu z dynią 160

dyni jest tutaj: http://www.malacukierenka.pl/puree-z-dyni.html ) 6 łyżek cukru 2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki zmielonych goździków 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru 1,5 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% około 300g biszkoptów (najlepiej podłużnych) Do nasączenia: 1 szklanka zaparzonej mocnej kawy 200ml likieru orzechowego (użyłam Soplica Orzech Laskowy) 3/4 szklanki wody 2 łyżki spirytusu (niekoniecznie(...)warstwę biszkoptów i dobrze je nasączyć). 3. Do serka mascarpone dodać cukier, purée z dyni i przyprawy, wymieszać mikserem na niskich obrotach, aż składniki dobrze się połączą. 4. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać ją do serka, wymieszać. Połowę kremu rozprowadzić na biszkoptach w blaszce i na wierzchu ułożyć kolejną warstwę nasączonych biszkoptów. Posmarować je pozostałym kremem. Na końcu

Mała Cukierenka
Ciasto „leśny mech” ze szpinakiem 641

szklanki mąki ziemniaczanej 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 250g świeżego szpinaku lub 300g mrożonego (użyłam świeżego) Krem: 500g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru pudru skórka starta z 1/2 cytryny 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g Dodatkowo: pestki granatu do posypania     1. Świeży szpinak umyć(...)Żelatynę zalać 6 łyżkami zimnej wody i odstawić na około 10 minut, żeby napęczniała. Następnie żelatynę podgrzewać, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści, zdjąć z ognia. 9. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodać do niej powoli, cały czas miksując, ciepłą żelatynę. Na końcu wsypać skórkę z cytryny, wymieszać. 10. Gotowy krem wyłożyć na ciasto

Mała Cukierenka
Bananowiec na orzechowym biszkopcie 99

Biszkopt: 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 jajka lekko kopiasta łyżka mielonych orzechów włoskich 2/3 szklanki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 2 szklanki śmietany kremówki (30%) 2 szklanki mleka 3 czubate łyżki cukru pudru budyń czekoladowy łyżka kakao 3 czubate łyżeczki żelatyny Dodatkowo: ok. 4-6 bananów (w zależności od wielkości) sok z cytryny galaretka(...)połączenia. Potem powoli dolewać żelatynę do reszty budyniu cały czas mieszając. Gdyby masa bardzo zgęstniała zanim dodamy do niej śmietanę wystarczy ubić budyń trzepaczką lub rozmieszać mikserem. Schłodzoną kremówkę ubić, dodając pod koniec kakao i cukier puder. Wymieszać z wystudzonym budyniem. Tak powstałą masę rozsmarować na owocach i schłodzić w lodówce przez 20 min. Gdy krem zastygnie, przykryć go resztą

MyCookBook.pl
Mus czekoladowy 85

gorzkiej czekolady 70% 2 łyżki Cointreau, brandy lub Grand Marnier (opcjonalnie) 4 łyżki wody 30 g masła (w temperaturze pokojowej) 3 duże jajka 50 g cukru 125 ml śmietany kremówki 30% lub 36% Wykonanie: W miseczce umieścić połamaną na kawałki czekoladę, alkohol oraz wodę i rozpuścić w kąpieli wodnej, aż masa stanie się gładka i błyszcząca. Następnie dodać masło(...)sztywno i dodawać partiami cukier (cały czas ubijając). Do lekko przestudzonej, rozpuszczonej czekoladowej masy dodawać żółtka na zmianę z połową ubitej piany z białek (dla rozluźnienia konsystencji). Ubić schłodzoną kremówkę. Ubitą dodać do czekolady i bardzo delikatnie wymieszać. Na koniec dodać resztę ubitych białek i wymieszać, uważając, aby piana nie opadła. Tak przygotowany mus przełożyć do kokilek, szklanek lub pucharków

MyCookBook.pl
Sernik na zimno z czarną porzeczką 135

sami, jak wspaniale smakuje! Składniki: Na spód: 140 g maślanych ciasteczek 60 g masła Masa serowa: 700 g twarogu (trzykrotnie mielonego) 1 łyżka soku z cytryny 125 ml śmietany kremówki lub jogurtu naturalnego 200 g cukru 2 czubate łyżki żelatyny (rozpuszczone w 1/3 szklanki wody) 250 g czarnej porzeczki 120 g cukru (do warstwy porzeczkowej) Wykonanie: Ciasteczka bardzo dokładnie rozkruszamy(...)średnicy 20-23 cm wyściełamy papierem do pieczenia. Wykładamy ciasteczkową masę i dociskając „wylepiamy” nią spód. Następnie wkładamy do lodówki do czasu przygotowania masy serowej. Twaróg miksujemy z cukrem, kremówką (lub jogurtem) oraz sokiem z cytryny. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i starannie mieszamy, do jej rozpuszczenia. Do żelatyny dodajemy 2 łyżki serowej masy i dokładnie mieszamy, aby się połączyły

MyCookBook.pl
Tort tęczowy (Rainbow Cake) 126

cukru 50 g mąki ziemniaczanej barwniki spożywcze (w żelu, paście lub proszku): fioletowy, niebieski, zielony, czerwony, pomarańczowy i żółty Krem śmietanowo-serowy z cytryną: 500 ml schłodzonej śmietany kremówki (30 lub 36%) 500 g schłodzonego serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru (lub więcej, do smaku) świeżo otarta skórka z 1 cytryny Cytrynowy poncz: sok wyciśnięty z 1-2 cytryn(...)wyjmujemy z formy (uprzednio oddzielając jego boki nożem). W taki sam sposób pieczemy pozostałe 5 blatów (używając oczywiście do każdego innego koloru barwnika). Krem śmietanowo-serowy z cytryną: Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieszczamy w misce i miksujemy. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i skórkę z cytryny . Poncz cytrynowy: Sok z cytryn wlewamy do szklanki i dopełniamy wodą

MyCookBook.pl
Makaron penne z boczkiem, brokułem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym 169

pomidorami w sosie śmietanowym. Bo najprościej = najlepiej ! Cudownego dnia ! Składniki (2-4 porcje): makaron penne pełnoziarnisty 1/2 brokuła 100 g suszonych pomidorów – odsączonych, bez zalewy 150 ml śmietany kremówki 7 – 8 plasterków boczku 3 duże ząbki czosnku 1/2 szklanki startego sera grana padano+ dodatkowo po 1 łyżce na talerz słodka papryka mielona, ostra papryka mielona, sól himalajska, świeżo(...)pozostał na patelni – podsmaż czosnek. Uważaj, by go nie przypalić. Smaż około 30 – 40 sekund, po czym dodaj suszone pomidory. Smaż całość około 1 minuty, następnie dodaj śmietanę kremówkę. Dopraw paprykami, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Pogotuj 2 – 3 minuty, dodaj makaron z brokułem, boczek i tarty ser grana padano. Całość dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez około

Moja pasja smaku
Sernik na ciasteczkach 121

100g Składniki na masę twaróg mielony, 750g mleko skondensowane słodzone, 1 puszka 400g jajka, 3 sztuki ekstrakt z wanilii, 1 łyżeczka mąka ziemniaczana, 1 łyżka   Składniki dodatkowe śmietanka kremówka, 500ml Przygotowanie Ciasteczka miksujemy blenderem lub wrzucamy do woreczka i kruszymy za pomocą wałka do ciasta. Okruchy mieszamy z roztopionym masłem, powstanie masa a konsystencji mokrego piasku. Spód tortownicy (26cm(...)godzinę. Po upieczeniu sernik całkowicie chłodzimy w lekko uchylonym, wyłączonym piekarniku. Po tym czasie schładzamy sernik w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.  Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, możemy dodać 1 łyżkę cukru pudru i śmietan-fix. Wykładamy na sernik i ewentualnie dekorujemy. Z racji tego, że sernik bardzo długo się schładza, musi być robiony dzień

Gotowanie moimi oczami
Sernik z mandarynkami 151

Składniki biszkopt z 4 jaj serek homogenizowany waniliowy, 3 sztuki po 125g śmietana kremówka, 400g cukier, 3 łyżeczki mandarynki, 1 puszka żelatyna, 8 łyżeczek galaretka pomarańczowa, 1 opakowanie Przygotowanie Żelatynę rozpuszczamy w zalewie z mandarynek. Ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno, dodajemy serki, mandarynki i ciepłą, rozpuszczoną żelatynę. Delikatnie, ale szybko mieszamy, ponieważ żelatyna szybko tężeje w zimnej masie. Wylewamy

Gotowanie moimi oczami
Rolada truskawkowa 138

Składniki biszkopt z 5 jaj na dużej blasze z pieca dżem truskawkowy, 1 słoiczek śmietana kremówka, 400ml żelatyna, 4 łyżeczki cukier, 2 łyzeczki Przygotowanie Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody. W wysokim naczyniu ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem. Dżem roztrzepujemy widelcem i dodajemy do ubitej śmietany, delikatnie mieszamy. Ciepłą żelatynę dodajemy do masy i szybko mieszamy. Wykładamy 3/4 masy

Gotowanie moimi oczami
Sernik na zimno 192

blaszkę wykładamy biszkopty, tak aby pokryły dokładnie całe dno. Galaretki cytrynowe wsypujemy do 250ml gorącej wody, dodajemy żelatynę, dokładnie mieszamy,aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiamy, aby delikatnie stężało. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem na sztywno. W osobnej misce miksujemy twaróg, zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po trochu ubitą kremówkę. Na końcu zwiększamy obroty miksera i wlewamy galaretkę. Wykładamy masę serową

Gotowanie moimi oczami
CIASTO CAPPUCINO 116

temperaturze 180przez 20 minut. Odlać 0,5 szklanki mleka. Resztę zagotować z cukrem , dodać mąkę i cappucino rozrobione w 0,5 szklanki. Zagotować. Wystudzić, zmiksować z masłem. Ubić kremówkę z cukrem waniliowym, dodać2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości wody. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę budyniową, następnie ubitą kremówkę. Wierzch posypać kawą cappucino. Schłodzić

Darcia w kuchni
Ciasto dyniowo - ananasowe 161

łyżeczka cynamonu 200 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 3 jajka 230 ml oleju 1 puszka ananasa 100 g orzechów włoskich   krem: 330 ml kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny   Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę, proszek, cynamon, sodę, dynię i delikatnie przemieszać. Następnie dodać olej, wymieszać, ananasy i orzechy. Ciasto(...)okrągłej tortownicy, wstawić do piekarnika nastawionego na 170 stopni i piec przez 60 minut. Ciasto przestudzić i  przeciąć na pół. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklance wrzątku i przestudzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i dodać do niej rozpuszczoną żelatynę. Ciasto przełożyć kremem. Wierzch polać czekoladą

Jadło i czytadło
Pralinki z Herbatą Matcha 160

wszystko gra :) Niebawem zabiorę się za trufle, ale o nazwie i truflach opowiem następnym razem. Składniki na 12 szt: 200 g białej czekolady 1/4 szklanki (60 ml ) śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka zielonej herbaty Matcha 100 g czekolady gorzkiej Wykonanie: Wlałam śmietanę kremówkę do rondelka i mocno podgrzałam, wsypałam przesianą herbatę matcha, wymieszałam, zestawiłam z ognia, wsypałam posiekaną białą czekoladę

Blondynka Gotuje
Brownie z puree z czerwonych buraków 129

wymiarach 11x31 wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec w 170 stopniach przez 55 minut do tzw. suchego patyczka. Polewa czekoladowa 50 g gorzkiej czekolady 50 ml śmietanki kremówki 36% 1 łyżeczka miodu W garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę i miód, nie gotować, zdjąć z ognia. Dodać połamaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po chwili wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji

kulinarnyswiatdomi
Babeczki kawowo - marcepanowe . 151

pieczenia na czubek noża sody oczyszczonej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii  Krem : 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 2 łyżki letniej wody 400 g serka mascarpone 100 ml śmietany kremówki 100 g cukru 2  śmietany  fix  Wykonanie : Do jednej miski przekładamy :  drobno pokrojony marcepan , cukier, ekstrakt z wanilii , masło , żółtka , kawę rozpuszczalną , śmietanę  wszystko dobrze utrzeć(...)proszkiem do pieczenia. Wymieszać , na końcu dodać ubitą pianę z białek . Do foremek na babeczki wkładać po łyżce kopiastej ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka . Śmietanę kremówkę ubić z cukrem , dodawać stopniowo serek i rozpuszczoną kawę w letniej wodzie , na końcu wsypać śmietanę fix i wymieszać  . Rękaw cukierniczy napełnić kremem kawowym i dekorować babeczki . Smacznego

Sama słodycz i szczypta chili
Ciasto marchewkowo-pomarańczowe Moni. 170

szklanki startej marchewki 2 szklanki mąki pszennej 4 jajka 1 szklanka oleju 1 szklanka cukru brązowego po 2 łyżeczki sody i cynamonu Składniki na krem : 300 g śmietany kremówki 200 g serka mascarpone cukier puder do smaku Składniki na krem marchewkowy : 1/2 l soku marchewkowego 1 budyń waniliowy 1 galaretka pomarańczowa Przygotowanie : Mąkę mieszamy z sodą, cynamonem, wbijamy do niej(...)wyłożoną papierem do pieczenia foremkę o wymiarach (23 x 32 cm) wylewamy ciasto, pieczemy przez 40 min. w temp. 180 *C Po wystudzeniu kroimy je na 2 części Kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy po łyżce serka i cukier puder do smaku - miksujemy razem Na garnuszka wlewamy połowę soku marchewkowego, w reszcie mieszamy budyń i wlewamy na wrzący sok - gotujemy

Proste Potrawy
Ciasto „leśny mech” ze szpinakiem 797

mąki ziemniaczanej 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 250-300g świeżego szpinaku lub 300g mrożonego (użyłam świeżego) Krem: 500g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru pudru skórka starta z 1/2 cytryny 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g Dodatkowo: pestki granatu do posypania     1. Świeży szpinak(...)Żelatynę zalać 6 łyżkami zimnej wody i odstawić na około 10 minut, żeby napęczniała. Następnie żelatynę podgrzewać, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści, zdjąć z ognia. 9. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodać do niej powoli, cały czas miksując, ciepłą żelatynę. Na końcu wsypać skórkę z cytryny, wymieszać. 10. Gotowy krem wyłożyć na ciasto

Mała Cukierenka
Tort tiramisu 172

wyjęciu z piekarnika upuścić w formie z wysokości ok 40 cm. Pozostawić w formie do wystudzenia.  Krem: - 4 żółtka - 250 gr serka mascarpone - 150 ml śmietanki kremówki + 50 ml śmietanki - 4 łyżki cukru  - 1 łyżka żelatyny Żelatynę zalać 50 ml śmietanki. Pozostałą śmietanę ubić do sztywności. Żółtka ubijać z cukrem do momentu aż zrobią sie puszyste i jasne(...)Dodawać partiami serek, ubijać nadal. Żelatynę podgrzać, dodać do masy serowo żółtkowej*. Całość wymieszać z odłożoną ubitą kremówką. * przed dodaniem żelatyny do kremu warto do miseczki z ciepłą żelatyną dodać łyżkę kremu, z którym będzie mieszana. Zapobiegnie to powstawaniu nieprzyjemnych skrzepów ze zbyt szybko ściętej żelatyny w masie.  Nasącz: - 200 ml bardzo mocnej kawy - 100 ml likieru amaretto Składniki

kawawszklance
Tort z brzoskwiniami i polewą z nutelli oraz I urodziny bloga. 168

cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 100 g mleka w proszku 170 g brzoskwiń z puszki 2 łyżeczki soku z cytryny Polewa: 150 g nutelli 75 ml śmietany kremówki 2 łyżki masła Sposób przyrządzania: Składniki ciasta podzielić na połowę i upiec 2 placki. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać cukier puder, żółtka i wlać(...)Brzoskwinie osączyć (jedną połówkę zostawić do dekoracji), pokroić na kawałki i dodać do kremu. Placki przełożyć kremem. Ciasto wstawić do lodówki. Do garnuszka włożyć nutellę, masło i wlać śmietanę kremówkę, całość podgrzewać tylko do połączenia składników. Lekko ostudzić i wylać na ciasto. Ciasto ponownie schłodzić w lodówce. Przed podaniem ogrzać do temperatury pokojowej. Smacznego

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Straszne ciasto na Halloween 314

liściach) niecała szklanka cukru   2 jajka   pół szklanki oleju szklanka mąki krupczatki czubata łyżeczka proszku do pieczenia masa twarogowa: 50 dag mielonego twarogu 500 ml śmietany kremówki śnieżka   2 łyżki cukru pudru 2 galaretki o smaku cytrynowym dodatkowo: żelki w kształcie gałek ocznych do ozdoby Sposób przygotowania: Mleko podgrzewamy z połamana czekoladę do czasu aż się rozpuści(...)pieczenia. Na końcu dodajemy szpinak. Mieszamy delikatnie łyżką. Wlewamy do formy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C. przez ok. 40 minut. Galaretki rozpuszczamy w szklance wody. Studzimy. Śmietanę kremówkę ubijamy mikserem na sztywno. Pod koniec ubijania wsypujemy cukier i śnieżkę. Dodajemy porcjami twaróg. Na koniec mieszamy z chłodną galaretką. Czekoladowy i szpinakowy biszkopt przekrawamy na pół, tak żeby powstały

Pobite gary Barbary
Kremówka 137

Weekend minął..a ciasto na niedzielę oczywiście było..tym razem piekłyśmy kremówkę wg przepisu znajomej Iwonki ..Ja zrobiłam z ciut większej porcji, bo miałam akurat dwie takie same duże blaszki..Ciasto pyszne..muszą tylko dobrze kruche placki nasiąknąć masą budyniową,aby można było je dobrze ukroić. Razem ze mną kremówkę piekły: Angelika , Iwonka .  Ciasto: 30 dag mąki pszennej

Moje domowe kucharzenie
JESIENNA ZUPA GRZYBOWA 170

świeżych (lub mrożonych) grzybów leśnych - mała garść grzybów suszonych - 400ml bulionu (dałam wywar z parzenia szynki ) - 1/2 łyżeczki suszonego tymianku - sól, świeżo mielony pieprz (do smaku) - 3 łyżki słodkiej kremówki (można pominąć) - natka pietruszki - szczypior do posypania zupy Dodatkowo: - 2-4 plastry boczku (nie trzeba) W garnku zagotować bulion (i/lub wodę), wrzucić obrane, pokrojone w kostkę marchew i pietruszkę oraz(...)przykrywać (grzyby kipią). Pod koniec dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, doprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem oraz tymiankiem. Gotujemy jeszcze ok.10 minut. Ja dodałam także pokrojoną natkę pietruszki i kremówkę. Wody dolewamy tyle, by uzyskać odpowiednią gęstość zupy. Lepiej zawsze wlać jej mniej i dolewać w trakcie gotowania niż wlać jej od razu zbyt dużo. Na drugi dzień wzbogaciliśmy naszą zupkę

Smaczne Zdrowe
sernik z musem czekoladowym i wiśniami 184

sera na sernik (użyłam z wiaderka) 5 jajek 50 g masła roztopionego 70 ml oleju 1 szklanka cukru 2 opakowania budyniu waniliowego na mus czekoladowy: 300 ml śmietanki kremówki  200 g czekolady deserowej  dodatkowo: szklanka wiśni z nalewki Uwaga: - jeśli nie macie wiśni z nalewki można odsączone wiśnie z kompotu zalać wódką i odstawić na noc do lodówki(...)wystudzić.  Czekoladę połamać i wsypać do miski ustawionej nad garnkiem z gorącą wodą tak, aby dno miski nie dotykało wody. Mieszając rozpuścić czekoladę, dwie łyżki odłożyć do dekoracji. Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z czekoladą. Krem przełożyć na sernik i wyrównać. Na wierzchu ułożyć wiśnie i udekorować pozostałą czekoladą. Wstawić do lodówki na kilka godzin

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Lody 118

zamrażarki - ale one dobre były!!! Ten przepis jest śmiesznie prosty więc każdemu polecam :-)! Lody śmietankowe łatwe przyrządzenie 20 minut mrożenie ok 8 1 litr Składniki: * 300ml śmietany kremówki * 2 jajka oddzielnie żółtka i białka * 12 dag szklanki cukru * jedna łyżka ciepłej wody * dowolne dodatki ( u mnie rodzynki) Szykujemy 3 naczynia. W pierwszym ubijamy kremówkę. W drugim białka z cukrem

sierotka maRysia w kuchni
Czekoladowe trufle na Walentynki i nie tylko… 155

idealnie kremowe. Przy tym czekolada to chyba najpyszniejszy afrodyzjak więc na Walentynki jak znalazł. Trufle migdałowe składniki:   225 g czekolady minimum 70% 3 łyżki masła 2/3 szklanki śmietanki kremówki 2 łyżeczki likieru migdałowego 100 g migdałów grubo posiekanych Do dzieła!!! Drobno posiekaną czekoladę umieszczamy w żaroodpornej miseczce, zalewamy śmietanką i dodajemy masło. Stawiamy na rondelku z gorącą woda(...)Przykrywamy folią i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 godziny. Gdy masa zgęstnieje formujemy z niej kulki i obtaczamy je w migdałach. Trufle truskawkowe Składniki: 1/2 szklanki śmietanki kremówki 225 g czekolady 2 łyżeczki likieru truskawkowego (można dodać inny likier np wiśniowy) kakao do obtoczenia Do dzieła!!! Postępujemy jak wyżej tylko kulki obtaczamy w kakao. Schładzamy Białe trufle różane

sierotka maRysia w kuchni
Sernik krówkowy na ciasteczkowym spodzie . 140

ciasteczek Belvita owoce leśne  60 g roztopionego masła   Masa serowa : 1 kg sera białego półtłustego   1 cukier waniliowy 1/2 szklanki cukru 150 ml śmietany kremówki + 2 łyżki cukru 1/2 puszki masy krówkowej 100 g masła 5 jajek 1 budyń waniliowy Winiary 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej. Wykonanie : Masło rozpuścić , ciasteczka zmielić , wszystko wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem(...)ciasteczka i delikatnie ubić. Ser zmielić , żółtka utrzeć z cukrem , cukrem waniliowym i miękkim masłem , następnie dodać masę krówkową i wymieszać. Dodawać partiami zmielony ser, budyń i mąkę ziemniaczaną . Kremówkę ubić z 2 łyżkami cukru , białka ubić na sztywną pianę . Dodać do sera i delikatnie wymieszać łyżką. Ser wyłożyć na spód ciasteczkowy . Piec w temperaturze 170 stopni około 50 minut

Sama słodycz i szczypta chili
Tarta cytrynowa - ulubiony deser Raymonda Blanc'a 128

łyżki wody Słodkie, kruche ciasto Krem cytrynowy: 5 średnich jaj 150 g cukry pudru 85 ml soku z cytryny 2 łyżki drobno startej skórki z cytryny 150 ml śmietany kremówki Przygotowanie ciasta kruchego Za pomocą łopatki  lub drewnianej łyżki wymieszać w dużej misce miękkie masło z cukrem, aż powstanie krem. Następnie dodać 2 żółtka. Dodać przesianą mąkę i ucierać(...)dokładnie tyle, co porządnie „ugniecione” i wyciśnięte następnie 2 cytryny. Ale przed wyciśnięciem soku z cytryny, zetrzyjcie ich skórki na tarce – akurat uzyskacie 2 łyżki z 2 cytryn. Kremówka – rzadka, 30%. Często sprzedawane są w opakowania 200 ml i takiej ilości użyłem do kremu cytrynowego. Odpoczywanie ciasta w lodówce - ciasto po 30 minutach jest jeszcze zbyt ciepłe i podczas wałkowania

Right Behind The Kitchen
Królik w sosie chrzanowym z koperkiem, kaszą gryczaną i słodką marchewką 112

dorzucam połówkę średniej, bardzo drobno posiekanej cebuli, którą duszę pod przykryciem kilka minut. Przekładam całość do wyższego pojemnika od blendera, dodaję 4-5 łyżeczek chrzanu , 3 łyżki rzadkiej śmietanki kremówki 30% i całość miksuję na gładki sos (sprawdzam czy jest wystarczająco ostry aby przełamać słodycz marchewki i kremówki). Doprawiony sos wlewam ponownie na patelnię, kładę mięso i delikatnie podgrzewam

Right Behind The Kitchen
Sernik jabłkowy bez pieczenia 463

między sobą! Sernik jabłkowy bez pieczenia - składniki: 1 kg sera lub trzykrotnie zmielonego twarogu 1,5 kg jabłek 1 łyżeczka soku z cytryny 100 g masła 100 ml śmietanki kremówki (36 %) 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki cukru 3 łyżki żelatyny (do masy sernikowej) 1 łyżeczka żelatyny (do wierzchniej warstwy jabłkowej) 2 rogaliki z dżemem z ciasta francuskiego  Sernik jabłkowy(...)mniejszą użyjemy do wierzchniej warstwy sernika.  Większą część jabłek przecieramy przez sito, lub mielimy blenderem na gładkie puree.  Do sera dodajemy puree z jabłek, roztopione masło, śmietankę kremówkę i wszystkie dokładnie łączymy między sobą. Pod koniec dodajemy raniej rozpuszczoną w 10 łyżkach wrzątku i ostudzoną żelatynę, i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.  Dno tortownicy o średnicy

Kuchnia Łukasza
Dyniowa babka drożdżowa z powidłami i czekoladą 162

mleka 40 g masła 3 łyżki cukru 1 jajko szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki drożdży instant dodatkowo: 60 g gorzkiej czekolady 2-3 łyżki śmietany kremówki słoiczek powideł śliwkowych Wykonanie: puree z dynii przygotuj wg tego przepisu wszystkie składniki na ciasto umieścić w misie robota. Mleko wcześniej podgrzać. zagnieść hakiem sprężyste, lśniące ciasto. Przykryć folią spożywczą i postawić(...)foremce babkowej - wysmarowanej masłem i wysypanej mąką piec w 180`C 40 minut początkowo studzić w foremce, następnie babkę wytrząsnąć i studzić na kratce w rondelku podgrzać śmietanę kremówkę. Dołożyć połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Posmarować babkę polewą czekoladową

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik dyniowy 164

dyni ( przepis tutaj ) 500 dkg sera białego tłustego 500 dkg mascarpone całe opakowanie cukru waniliowego 1 szklanka cukru pudru 5 jajek 5 łyżek mąki ziemniaczanej 150 ml śmietany kremówki powidła śliwkowe ( przepis tutaj ) Wykonanie: Ciasteczka dokładnie pokruszyć (ja użyłam blendera), masło rozpuścić, a gdy ostygnie połączyć z ciasteczkami. Kwadratową foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować masłem i wyłożyć spód ciasteczkami(...)przez praskę. Dodać puree z dyni i zmiksować. Następnie dodać mąkę, cukry i dokładnie wymieszać. Na końcu dodać mascarpone i bardzo delikatnie wymieszać. Do masy dodajemy pojedynczo jajka i kremówkę. Mieszamy. Masę serową wylać na spód z ciasteczek. Na wierzch ciasta dodajemy powidła śliwkowe, które tworzą śliczne nieregularne kształty. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni, a następnie zmniejszamy

Ania i Marcin gotują
Czekoladowe naleśniki z bananem i mascarpone 1193

syty obiad lub kolację. Dzieci na pewno będą zachwycone :) Składniki wystarczą na 5 naleśników o średnicy 28cm. Czekoladowe naleśniki z bananem i mascarpone – Składniki: Na nadzienie: 100ml śmietany kremówki 30% lub 36% 250g mascarpone 3 pełne łyżki cukru 5 bananów Na naleśniki: 100g masła 50g gorzkiej czekolady 1 kopiasta łyżeczka gorzkiego kakao 200ml mleka 3 pełne łyżki cukru(...)150g mąki pszennej tortowej 100ml wody gazowanej olej rzepakowy do smażenia   Czekoladowe naleśniki z bananem i mascarpone – Wykonanie: Naleśniki usmażyć według tego przepisu: Naleśniki czekoladowe przepis Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodawać stopniowo po 1 łyżce mascarpone i miksować (do czasu powstania jednolitej masy). Dodać cukier i wymieszać łyżką. Usmażone naleśniki (powinny być lekko ostudzone, żeby krem się

Kulinarne Przeboje
Tiramisu z dynią 160

dyni jest tutaj: http://www.malacukierenka.pl/puree-z-dyni.html ) 6 łyżek cukru 2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki zmielonych goździków 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru 1,5 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% około 300g biszkoptów (najlepiej podłużnych) Do nasączenia: 1 szklanka zaparzonej mocnej kawy 200ml likieru orzechowego (użyłam Soplica Orzech Laskowy) 3/4 szklanki wody 2 łyżki spirytusu (niekoniecznie(...)warstwę biszkoptów i dobrze je nasączyć). 3. Do serka mascarpone dodać cukier, purée z dyni i przyprawy, wymieszać mikserem na niskich obrotach, aż składniki dobrze się połączą. 4. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać ją do serka, wymieszać. Połowę kremu rozprowadzić na biszkoptach w blaszce i na wierzchu ułożyć kolejną warstwę nasączonych biszkoptów. Posmarować je pozostałym kremem. Na końcu

Mała Cukierenka
Tort Czekoladowy z Maślanym Kremem Nutellowym 199

obsypania boków tortu. Krem maślano – nutellowy: 340 g masła 200 g cukru pudru 255 g nutelli 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli 3 – 4 łyżki śmietany kremówki Masło ucieramy na puch, dodając stopniowo cukier puder. Do dobrze utartego masła dodajemy nutellę, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli. Ucieramy. Następnie dodajemy śmietanę kremówkę i ponownie ucieramy. Wykonanie

Made By Mom And Son
TARTA Z TRUSKAWKAMI 133

250g śmietany kremówki 30% opakowanie serka waniliowego/ serka mascarpone opakowanie cukru wanilinowego aromat waniliowy płatki migdałowe/ opcjonalnie do posypania Do miski wsypałam mąkę i dodałam pokrojone w kostkę miękkie masło. Rozcierałam i połączyłam składniki. Wbiłam jajko i wsypałam sól. Wyrabiałam ciasto aż było gładkie i podzieliłam na dwie części. Do mojej tarty wystarczyła jedna część. Obie zawinęłam w przeźroczystą folię(...)przez około15 minut, w piekarnika w temperaturze 190 stopni. Następnie zdjęłam papier i jeszcze kolejne 10 minut. Gdy ciasto stygło, zajęłam się kremem.  Śmietanę kremówkę schłodziłam i zmiksowałam. Wsypałam cukier wanilinowy i wkropiłam aromat waniliowy. Miksując dodawałam po łyżeczce serka waniliowego. Idealny jest serek mascarpone. Wszystko wymieszałam i odstawiłam do lodówki na około 30 minut

potrawyregionalne
TARTA FRANCUSKA Z JAGODAMI I SERKIEM MASCARPONE 145

owocami, kremami, budyniem lub galaretką. Składniki ciasto: 125g masła 125 cukru pudru 1 jajko 250g mąki sól łyżeczka aromatu waniliowego Składniki krem: 500 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 1-2 łyżki cukru pudru parę kropli aromatu waniliowego Ciasto można wymieszać w mikserze lub ręcznie. Wsypałam mąkę do miski. Rozmieszałam ją z cukrem pudrem. Miękkie masło pokroiłam(...)temp. 200 stopni. Rozwałkowany placek wyłożyłam na formę do tarty. Ponakłuwałam go widelcem. Piekłam około 30 minut na złoty kolor. Odstawiłam do wystygnięcia. Pora na krem. Zmiksowałam śmietanę kremówkę ( bardzo schłodzoną) Można wsypać opakowanie śmietan - fix, aby utrzymać gęstą konsystencję kremu. Wsypałam cukier puder. Ja dodałam jedną łyżkę. Jak wolicie bardziej słodką to można oczywiście więcej. Następnie stopniowo dodawałam

potrawyregionalne
Egzotyczna zupa krem z dyni 115

łyżczeka cynamonu – 0,5 łyżeczki gałki muszkatałowej – 0,5l mleka – szczypta soli – rozdrobnione orzechy ziemne – 2 łyżki wiórków kokosowych, najlepiej uprażonych – śmietana kremówka – do dekoracji – świeża mięta – do dekoracji – 2 łyżki masła – garść rodzynek – opcjonalnie 2 marchewki Wykonanie: Dynię (i marchewkę) pokroić w kostkę. Dusić z masłem(...)miseczkach lub głębokich talerzach. Dekorujemy szczyptą wiórków kokosowych i posiekanych orzechów (w niektórych sklepach z azjatycką kuchnią można dostać gotowe mieszanki orzechów z wiórkami), szczyptą cynamonu, kleksem z kremówki i świeżą miętą. Zupa krem z dyni smakuje i na ciepło i na zimno.   Post Egzotyczna zupa krem z dyni pojawił się poraz pierwszy w Pociąg Do Kuchni

Pociąg Do Kuchni
ucieraniec na bogato 114

pudru 4 jajka 200 g masła szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka borówek amerykańskich (lub jagód) na krem: 250 g serka mascarpone  200 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru na wierzch: 1 galaretka fioletowa Wszystkie składniki przygotować wcześniej aby miały temperaturę pokojową. Blaszkę wyłożyć papierem, piekarnik nastawić na 180*C. Miękkie masło utrzeć z cukrem(...)wymieszać z budyniem, solą i proszkiem, przesiać i dodać do masy. Zmiksować krótko do połączenia składników. Wyłożyć do blaszki. Na wierzchu rozłożyć owoce. Piec około 45 minut, wystudzić.  Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno i połączyć z mascapone. Wyłożyć na ciasto. Na kremie także można ułożyć borówki. Galaretkę rozpuścić w szklance wody i tężejącą zalać ciasto. Schłodzić

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
niebieski deser z bialek 157

owoce sezonowe i bitą śmietanę. I deser gotowy. Szybko i efektownie.  Składniki na 4 porcje: 1 opakowanie galaretki niebieskiej 1 opakowanie galaretki turkusowej 4 białka 200 ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru maliny jagody Galaretkę niebieską rozpuścić w 1,5 szklanki wody. Przelać do czterech pucharów i odstawić do stężenia. W międzyczasie turkusową galaretkę rozpuścić w szklance wody(...)Kiedy przestygnie i zacznie tężeć ubić pianę z białek i wymieszać z galaretką. Wylać do pucharków i odstawić do całkowitego stężenia. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, wyłożyć na deser i udekorować owocami

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
tort bezowo-cytrynowy 132

łyżeczki octu lub soku z cytryny krem: 3 małe cytryny 2 jajka 2 żółtka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 200 g cukru 1 łyżka oleju 125 g mascarpone 125 g kremówki borówki do dekoracji Białka ubić. Kiedy będą już sztywne dodawać po łyżce cukru. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną i ocet. Na papierze do pieczenia narysować dwa okręgi o średnicy około(...)wycisnąć sok. Przelać do rondelka, dodać cukier, żółtka, jajka, mąkę ziemniaczaną i olej, Gotować powoli, mieszając aż zgęstnieje, ostudzić. Zmiksować krem cytrynowy z mascarpone, a następnie dodać ubitą kremówkę i delikatnie wymieszać. Krążki bezowe przekładać kremem a na wierzchu położyć borówki.Tort można także udekorować plasterkami cytryny

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
leśny mech- ciasto ze szpinakiem i granatem 353

ciasto: 3 jajka 2 szklanki mąki 1 paczka mrożonego szpinaku mielonego (450 g ) 320 ml cukru 320 ml oleju 3 łyżeczki proszku do pieczenia' na przełożenie: 300 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru 1 owoc granatu (w zasadzie wystarczy połowa) Szpinak rozmrozić, odcisnąć i zblenderować (więcej o tym pod przepisem). Jajka ubić z cukrem na gęstą puszstą białą masę(...)przez około godzinę do  tzw. suchego patyczka. Wystudzić, przekroić na dwa blaty na wysokości około 3/4 ciasta. Górną część ciasta pokruszyć, dolną umieścić z powrotem w blaszce. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i wyłożyć na ciasto, na wierzch ułożyć pokruszone ciasto i posypać owocem garantu.  Ciekawostka: Robiąc małe rozeznanie przed pieczeniem, przejrzałam kilka przepisów na to ciasto. Proporcje

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
cytrynowa panna cotta z granatem 138

stylu włoskiej panna cotty. Jest bardzo lekki i kremowy w smaku, doskonały aby podać go po sytym obiedzie lub na romantyczną kolację. Składniki na 5 sztuk: 125 ml śmietanki kremówki 125 ml mleka 40 g cukru 1 opakowanie galaretki cytrynowej 1/2 granatu Połowę galaretki rozpuścić w nieco ponad połowie szklanki wody. Na dnie silikonowych foremek do muffinek lub w małych(...)filiżankach ułożyć pestki granatu i zalać wystudzoną galaretką, odstawić do stężenia. Resztę galaretki rozpuścić w 3 łyżkach wrzątku. Kremówkę, mleko i cukier zagotować mieszając, zdjąć z ognia,  wlać galaretkę i dokładnie wymieszać. Wystudzić na następnie przelać do foremek. Odstawić do lodówki na minimum dwie godziny. Przed podaniem przełożyć na małe talerzyki i udekorować granatem

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
pampuchy z jagodami 158

łyżki masła roztopionego 30 g drożdży szczypta soli 2 łyżki cukru na sos jagodowy: 200 g mrożonych jagód (oczywiście w sezonie świeże) 1,5 łyżki cukru 1/2 szklanki śmietanki kremówki Drożdże rozpuścić w letnim mleku. Dodać do przesianej maki, wsypać sól i cukier, wymieszać. Wbić jajko i wyrabiać chwilę a następnie wlać ostudzone masło. Wyrabiać, aż ciasto będzie odchodziło(...)ciasto będzie wyrastać, przygotować sos jagodowy. Wcześniej rozmrożone jagody zasypać cukrem i w rondelku wstawić na niewielki ogień, gotować kilka minut aż woda odparuje a sos będzie dość gęsty. Kremówkę ubić na sztywno i wymieszać z połową jagód.  Do dość dużego garnka nalać wody do połowy. Góre garnka obwiązać gazą lub bawełnianą ściereczką. Kiedy woda się zagotuje na ściereczce

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
bananowiec z pianką 181

jajka 3/4 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na mus bananowy: 4 duże banany 150 g masła 2 galaretki cytrynowe na piankę: 250 ml kremówki 2 opakowania galaretki czerwonej na wierzch: 2 duże banany 2 opakowania galaretki agrestowej Białka ubić z cukrem na pianę. Ubijając dodawać żółtka. Kiedy masa będzie puszysta dodać przesianą mąkę z proszkiem(...)szklance wody i też przestudzić. Galaretkę, banany i masło razem zmiksować i odstawić, kiedy masa zacznie tężeć wylać ją na biszkopt.  Galaretki czerwone rozpuścić w szklance wody. Kremówkę ubić na sztywno, wlać wystudzoną galaretkę i wylać na ciasto, odstawić do stężenia. Zielone galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wody. Banany pokroić w plasterki, ułożyć na piance. Zalać tężejącą galaretką. Odstawić

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
kajmakowiec 166

łyżeczka proszku do pieczenia na masę budyniową: 3 szklanki mleka 70 g budyniu waniliowego (niepełne dwie paczki) 2 łyżki cukru 200 g masła na masę śmietanową: 500 ml śmietanki kremówki 1 galaretka cytrynowa 2 łyżeczki żelatyny 1 puszka kajmaku o smaku czekoladowym  50 g mlecznej czekolady 6 małych paczek herbatników Biszkopt najlepiej upiec dzień przez przekrojeniem. Białka ubić(...)biszkopcie. Na masie rozłożyć herbatniki i posmarować je kajmakiem, przyłożyć drugą warstwą herbatników. Rozsmarować masę budyniową i przykryć biszkoptem. Żelatynę i galaretkę rozpuścić w połowie szklanki wody i wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno i wlać do niej galaretkę. Wyłożyć na biszkopt. Posypać startą czekoladą

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
kokosowy puchatek (bez pieczenia) 126

polewach- tzw. pocałunki piankowe) na piankę kokosową: 200 g białej czekolady 2 galaretki cytrynowe 2 opakowania śnieżki 350 ml mleka 150 g kokosu  na wierzch: 300 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie śmietan-fixu 1 łyżka cukru pudru 2-3 łyżki kokosu Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spodzie ułożyć herbatniki. Na nich poukładać ciepłe lody. Galaretki rozpuścić(...)ubić w 300 ml mocno schłodzonego mleka. Do śnieżek dodać czekoladę, galaretki i kokos, wymieszać, przelać do foremki kiedy masa zacznie tężeć. Odstawić w chłodne miejsce. Kiedy całkiem stężeje kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i fixem. Wyłożyć na ciasto, wyrównać i posypać kokosem. Schłodzić

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
tiramisu w pucharkach 108

pucharki, ponieważ masa miała dość rzadką konsystencję. Taki deser jest doskonały na każdą okazję.  Składniki na 6 porcji: 24 podłużne biszkopty 350 g mascarpone (lub więcej) 300 ml kremówki 3 żółtka 3 łyżki cukru pudru (lub więcej) szklanka mocnej posłodzonej kawy (wystudzonej) 50 ml amaretto łyżka kakao   Mascarpone i żółtka powinny być w temperaturze pokojowej a śmietanka mocno(...)schłodzona. Żółtka z cukrem pudrem ubijać tak długo, aż powstanie puszysta, gęsta i jasna masa. Nadal ucierając dodawać po łyżce mascarpone. Kremówkę ubić na sztywno i połączyć z masą serkową. Amaretto połączyć z kawą. Biszkopty krótko maczać w kawie i ułożyć na dnie pucharków po dwie sztuki (moje pucharki były za małe i biszkopty musiałam trochę dociąć). Na biszkoptach ułożyć

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
sernik toffi z orzechami 129

nawet to nie jest w stanie powstrzymać przed sięgnięciem po następny kawałek.  *foremka 25*34 cm Składniki: 1 kg sera białego w kostce 8 jajek 500 ml śmietanki kremówki 1 szklanka oleju 1 szklanka mleka 2 opakowania budyniu toffi 1,5 szklanki cukru szczypta soli paczka okrągłych biszkoptów puszka kajmaku 200 g orzechów włoskich łyżka masła 50 g gorzkiej(...)czekolady Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spodzie rozłożyć herbatniki.  Ser zmielić w maszynce do mięsa najlepiej dwukrotnie. Żółtka utrzeć z cukrem. Nadal ucierając dodawać ser, kremówkę i olej. Budynie rozpuścić w mleku i wlać do masy serowej. Białka ubić z solą na sztywną pianę i dodać do sera. Masę serową wylać na biszkopty. Wstawić do piekarnika nagrzanego

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
kostka jogurtowo-truskawkowa 120

jajka pół szklanki cukru 1 kisiel truskawkowy niecałe pół szklanki mąki 2 łyżki oleju pół łyżeczki proszku do pieczenia na masę jogurtową: 600 ml jogurtu truskawkowego 300 ml śmietanki kremówki 3 łyżki żelatyny łyżka cukru pudru na wierzch 450 g truskawek  2 opakowania galaretki truskawkowej Przygotowanie ciasta zacząć od upieczenia biszkoptu. Białka ubić z cukrem na sztywno, ubijając dodać(...)wtedy nie stracą kształtu i galaretka błyskawicznie stężeje. Truskawki zalać około dwiema szklankami galaretki, resztę galaretki odstawić. W czasie kiedy galaretka z truskawkami będzie tężeć przygotować masę jogurtową.  Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno, około trzy łyżki odłożyć do dekoracji. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku. Jogurt wymieszać ze śmietanką i żelatyną. Wylać do foremki na warstwę truskawek

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
ciasto "Wenus" 148

Składniki: na biszkopt: 4 jajka 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia na piankę: 50 dag białego sera mielonego 200 ml śmietanki  kremówki 1 opakowanie śnieżki 2 galaretki pomarańczowe łyżka cukru pudru dodatkowo: słoiczek dżemu pomarańczowego 1 galaretka cytrynowa 10 g masła 100 g kokosu Białka ubić z cukrem pudrem na sztywno(...)blaty. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 350 ml wody i wystudzić. Zimną galaretką naponczować blaty biszkopta. Galaretki pomarańczowe rozpuścić w 1/2 litra wody, odstawić do momentu aż zaczną tężeć. Kremówkę ubić ze śnieżką i cukrem pudrem. Do sera wlać odrobinę galaretki, zmiksować, dodać resztę galaretki (jeśli wlejemy od razu całą galaretkę, mogą zrobić się serowe grudki). Do masy serowo- galaretkowej dodać

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
kokosek 156

krem kokosowy: 700 ml mleka szklanka kokosu 4 żółtka 2 kopiate łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 4 duże łyżki cukru kostka masła na piankę: 300 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie śnieżki 70 ml likieru jajecznego 1 tabliczka białej czekolady dodatkowo: 2 małe paczki herbatników 2 łyżki kokosu kilka kostek białej czekolady 1/2 szklanki posłodzonej herbaty kieliszek wódki Białka(...)zbyt gęsty- tak ma być). Wystudzić. Miękkie masło utrzeć z zimnym budyniem na krem.  Biszkopt nasączyć herbatą wmieszaną z wódką. Wyłożyć krem i wyrównać. Na kremie ułożyć herbatniki. Kremówkę ubić ze śnieżką. Czekoladę rozpuścić nad parą. Do ubitej śmietanki wmiksować najpierw likier a następnie czekoladę. Wyłożyć na herbatniki. Kilka kostek białej czekolady zetrzeć na tarce, wymieszać z kokosem

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
chrupiący deser chałwowy 139

prażonymi orzechami, czekoladą i herbatnikami. Prosty, szybki, pyszny. Ogromna dawka kalorii, ale w tym wypadku ich nie liczcie:) *na 6 pucharków Składniki: 250 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 100 g chałwy  2 łyżki cukru pudru 100 g orzechów włoskich tabliczka czekolady z kwaśnym dżemem (użyłam żurawinowej) 6 herbatników grejpfrut i mięta do dekoracji Czekoladę posiekać, połowę rozłożyć(...)dnie pucharków. Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni. Chałwę rozgnieść widelcem. Mascarpone krótko zmiksować z chałwą. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, dodać do masy z mascarpone i krótko zmiksować tylko do połączenia składników. Połowę masy wyłożyć do pucharków. Na to pokruszyć herbatniki. Wyłożyć resztę masy, posypać pozostałą czekoladą i orzechami. Udekorować grejpfrutem i listkami mięty

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
tort orzechowy z chałwą 186

ciasto: 8 jajek 3 łyżki bułki tartej 250 g orzechów włoskich 250 g cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia na przełożenie: 500 g serka mascarpone 200 g śmietanki kremówki 36% 200 g chałwy 1 opakowanie śnieżki 2 łyżeczki żelatyny do dekoracji: 150 g orzechów włoskich 50 g czekolady mlecznej łyżka mleka kwiatki cukrowe do nasączenia: 3/4 szklanki posłodzonej kawy(...)Orzechy przeznaczone do dekoracji posiekać (kilka odłożyć) i uprażyć na suchej patelni.  Chałwę rozgnieść widelcem. Zmiksować z mascarpone, krótko tylko do połączenia składników tak, aby zostały grudki chałwy. Kremówkę ubić ze śnieżką na sztywno i wmieszać z mascarpone. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody i zmiksować z masą. krem podzielić na połowę. Pierwszy krążek ciasta ułożyć na paterze i zapiąć

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
wafle z galaretką 125

słodycz przełamałam odrobiną powideł śliwkowych. A dodatkowo są proste w przygotowaniu i tanie.  Składniki: 3 wafle kwadratowe galaretka czerwona galaretka żółta galaretka zielona galaretka bursztynowa 2 kubeczki śmietanki kremówki po 200 ml każdy 2 łyżki cukru pudru 1/2 słoiczka powideł śliwkowych Żółtą galaretkę rozpuścić w 200 ml wody, wystudzić. Andruty jeśli trzeba to dociąć na wielkość niedużej blaszki(...)mocno tężeć wyłożyć je na żółtą piankę, każdą mniej więcej na połowie. Odstawić aż zastygnie a w tym czasie rozpuścić bursztynową galaretkę w 200 ml wody i przestudzić. Pozostałą kremówkę ubić jak poprzednio z cukrem pudrem a następnie zmiksować z tężejącą bursztynową galaretką. Wylać masę do foremki i kiedy będzie prawie całkowicie zastygnięta przykryć waflem (nie wcześniej żeby andrut

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
rolada cytrynowa 145

lato.  Składniki: na ciasto: 3 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na nadzienie: 2 galaretki cytrynowe 500 g serka mascarpone 1/2 szklanki kremówki 2 łyżki cukru pudru sok  i skórka z 1,5 cytryny 100 g cukru 1 jajko 1 żółtko 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej łyżeczka masła Przygotować biszkopt: białka ubić(...)jajko i żółtko. Cały czas mieszając zagotować, kiedy zacznie gęstnieć dodać masło. Gotować aż powstanie gęsty budyń. Wystudzić. Przygotować krem cytrynowy: Drugą galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody.  Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Zmiksować z mascarpone i budyniem cytrynowym. Na końcu powoli wlewać galaretkę. Biszkopt rozwinąć, usunąć ściereczkę. Kiedy masa zacznie tężeć rozsmarować ją na biszkopcie i ułożyć kawałki

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
babeczki z Hello Kitty 96

mąki 70 g  cukru 1 jajko 110 ml mleka 50 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia dodatkowo: 3-4 łyżki konfitury morelowej  200 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie śnieżki 2 łyżki wiórek z różowej czekolady Masło stopić i wystudzić. Składniki ciasta wymieszać rózgą, nie za długo, tylko do połączenie składników. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i napełnić(...)piekarnika nagrzanego do 180*C przez około 20 minut, sprawdzając patyczkiem czy są upieczone. Wystudzić i w każdej wydrążyć środek za pomocą np. małej łyżeczki. Napełnić konfiturą. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno ze śnieżką. Przełożyć do rękawa cukierniczego z dużą końcówką i wycisnąć na babeczki. Posypać czekoladą.  Przepięknie pachnące wiórki z różowej czekolady a także wiele innych dekoracji

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
tort kawowo-kokosowy 144

łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 50 g kakao 1 jajko 1/4 szklanki oleju 1/2 szklanki maślanki 1/2 szklanki mocnej kawy parzonej, gorącej na krem: 200 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 50 g drobnego kokosu 150 ml mleka 2 łyżeczki żelatyny dekoracja: koronka z czekolady perełki i serduszko z czekolady z napisem (można(...)Całkowicie wystudzić. Z ciasta ściąć "górkę" a resztę przekroić na trzy blaty. Mleko z kokosem i łyżką cukru pudru zagotować, zdjąć z ognia kiedy kokos całkowicie wciągnie mleko, wystudzić. Kremówkę ubić z pozostałym cukrem pudrem. Wymieszać z mascarpone. Odłożyć cztery łyżki masy do dekoracji a do reszty dodać kokos i na końcu żelatynę rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody. Na paterze

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
hawajka 163

Królowej Wiktorii: 4 jajka 225 g mąki 225 g cukru 225 g masła 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia na masę serową: 250 g twarogu półtłustego 200 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru 100 g galaretki pomarańczowej dodatkowo: 1/2 pomarańczy banan kilka małych truskawek kilka plastrów ananasa z puszki  syrop z ananasa z puszki łyżka wiórek kokosowych galaretka(...)około 50 minut. Upieczone ciasto porządnie wystudzić, ściąć mocno wyrośnięty wierzch a całość podzielić na dwa blaty.  Galaretkę pomarańczową rozpuścić w szklance wody. Ser zmielić lub zblenderować. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i zmiksować z serem. Dodać tężejącą galaretkę i dokładnie połączyć. Połowę wyłożyć na jeden blat ciasta i przykryć drugim ciastem, wylać resztę masy. Na wierzchu ułożyć pokrojone

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
lody jagodowe ze śnieżki 98

litra lodów. Ja masę podzieliłam na połowę i do jednej części dałam truskawki. Jednak bardziej nam smakowały te jagodowe.  Składniki:  2 opakowania śnieżki szklanka śmietanki kremówki 3 jajka 3/4 szklanki cukru 2 łyżki wody szklanka jagód 1,5 szklanki zimnego mleka Śnieżki ubić z mlekiem. W osobnym naczyniu ubić na sztywno kremówkę. Cukier i wodę zagotować. W misce

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
tort lalka 183

misce i dzięki temu miał idealny kształt.  Składniki: na ciasto: 3 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na krem: 300 ml śmietanki kremówki 200 g czekolady deserowej dodatkowo: 1/2 szklanki przegotowanej wody  3 łyżki soku z cytryny 5 łyżek kwaśnego dżemu (użyłam z czarnej porzeczki) na dekorację: 300 g masła 3 łyżki(...)wyłożyć dokładnie folią spożywczą. Z jednego blatu biszkopta wyciąć kółko wielkości dna miseczki i umieścić je na spodzie. Nasączyć wodą z sokiem z cytryny. Pozostałe blaty ciasta posmarować dżemem. Kremówkę ubić na sztywno a następnie dodać przestudzoną czekoladę. Dokładnie ale krótko zmiksować. Masę podzielić na trzy części. Pierwszą wyłożyć na biszkopt i przykryć ciastem dżemem do dołu. Biszkopt od góry

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
owocowy pucharek z serkiem Almette 137

puszysty. A do tego łatwy i bardzo szybki do zrobienia.  Składniki na 3 porcje: 12 podłużnych biszkoptów opakowanie serka Almette Fruit wiśnia i żurawina 200 ml śmietanki kremówki 1/2 szklanki dżemu wiśniowego owoce: czereśnie, jagody, morele mleko do nasączenia biszkoptów Kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z serkiem. Biszkopty pokroić na połówki i nasączyć w mleku. Układać warstwami

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
tort urodzinowy z owocami 147

tortownica 21 cm Składniki: na biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru 1 i 1/4 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli na krem: 300 ml śmietanki kremówki 36% 200 g czekolady deserowej dodatkowo: 4 łyżki kwaśnego dżemu wiśniowego 500 g truskawek 1/2 szklanki poziomek 1/2 szklanki jagód kilka moreli szklanka lekko posłodzonej herbaty z cytryną na dekorację: duża(...)miski. W rondelku zagotować wodę, zdjąć z ognia. Na garnku umieścić miskę z czekoladą tak, żeby dno miseczki nie dotykały wody. Zostawić na chwilę aby czekolada się rozpuściła. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i wlać czekoladę. Dokładnie zmiksować. Połowę kremu wyłożyć na owoce i przykryć biszkoptem. Drugą warstwę przygotować tak samo. Biszkopt-poncz- dżem-owoce-krem. Przykryć trzecim blatem biszkopta

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
pomysłowe ciasto z pierniczkami 134

użyłam Master Cook 2 galaretki agrestowe (150 g)- użyłam Master Cook 1 kostka masła 5 szklanek wody dodatkowo: 200 g pierniczków nadziewanych 50 g gorzkiej czekolady 3 łyżki kremówki W osobnych miskach wymieszać składniki suche i mokre. Do suchych wlać mokre, wymieszać rózgą.  Przelać do formy wyłożonej papierem i piec w 180*C około 35-40 minut. Po przestudzeniu(...)puch dodając po łyżce budyniu. Przekrojone ciasto przełożyć 1/2 kremu. Na wierzch wyłożyć drugą część kremu.  Pierniczki pokroić w plasterki i ułożyć na kremie. Polać czekoladą rozpuszczoną z kremówką. Schłodzić w lodówce przez

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
miętowa straciatella (bez pieczenia) 288

zwykłych) na krem miętowy: 500 ml mleka 2 opakowania budyniu waniliowego łyżka cukru 150 g landrynek miętowych 1/2 szklanki wody 200 g masła na piankę miętową: 330 ml śmietanki kremówki  łyżka cukru pudru 75 g czekolady deserowej 2 opakowania galaretki jabłko-mięta dodatkowo: opakowanie galaretki jabłko-mięta 100 g czekolady deserowej 2 łyżki mleka Foremkę wyłożyć folią aluminiową(...)mleko, wrzucić czekoladę i trzymając nad parą roztopić. Rozsmarować na kremie miętowym. Wstawić do lodówki, żeby czekolada stwardniała.  Czekoladę przeznaczoną do pianki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Wlać wystudzoną galaretkę i zmiksować. Na końcu dodać startą czekoladę i delikatnie wmieszać.  Piankę wyłożyć na warstwę czekolady. Ostatnią galaretkę rozpuścić w szklance

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
babeczki orzechowe z wafelkami 152

drobnego cukru 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1 jajko 150 ml jogurtu  5 łyżek oleju na wierzch: 200 ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 opakowanie śmietan fixu łyżka posiekanych orzechów włoskich 1 duży wafelek z nadzieniem orzechowym  30 g czekolady łyżka mleka Przygotować ciasto na muffinki: mąkę przesiać, wszystkie(...)składniki mokre. Połączyć wszystko razem za pomocą rózgi. Formę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami i napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w 180*C około 20 minut. Wystudzić.  Kremówkę ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem na sztywno. Przełożyć do szprycy i wycisnąć na babeczki. Wafelek i orzechy posiekać i posypać po bitej śmietanie. Czekoladę i mleko rozpuścić

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
beza z kawą i mascarone 145

bezę: 8 białek 400 g drobnego cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka octu lub soku z cytryny szczypta soli 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej na krem: 350 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru Białka ubić w wysokim naczyniu na sztywno. Następnie nadal ubijając dodawać po trochę cukru. Na końcu dodać ocet i mąkę ziemniaczaną(...)piec jeszcze pół godziny. Po tym czasie obniżyć grzanie do 90*C i suszyć bezy jeszcze koło godziny. Wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczka, pozostawić do wystudzenia.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i wymieszać z mascarpone. Tuż przed podaniem krążki bezowe przełożyć kremem. Można dodatkowo wierzch posypać kawą

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
jabłecznik z Prince Polo 167

jajka 3/4 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia na masę jabłkową: 6 jabłek 1 opakowanie galaretki cytrynowej łyżka cukru na masę śmietanową: 200 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie śnieżki 2 wafelki Prince Polo ( w sumie 100 g) lub inne wafelki w czekoladzie Upiec biszkopt: białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać żółtka i ubić na puszystą(...)rozpadną. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę i dokładnie rozmieszać. Odstawić do wystudzenia. Kiedy masa jabłkowa zacznie tężeć wyłożyć ją na biszkopt. Kiedy zastygnie całkowicie przygotować masę śmietanową. Wafelki posiekać. Kremówkę ubić na sztywno ze śnieżką i wymieszać z wafelkami. Delikatnie rozłożyć na masie jabłkowej

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
kokosowiec 2218

proszku do pieczenia na bezę: 4 białka 1 szklanka cukru 150 g kokosu szczypta soli na krem kokosowy: 3/4 szklanki mleka 100 g drobnego kokosu  300 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru łyżka żelatyny dodatkowo: 1/3 szklanki wódki Biszkopt upiec najlepiej dzień przed przekładaniem ciasta, wtedy ładnie się przekroi i nie będzie się strzępił. Białka(...)krem: łyżkę kokosu odłożyć do dekoracji, resztę zalać mlekiem i powoli gotować przez kilka minut aż kokos wciągnie mleko. Na końcu dodać cukier. Wystudzić. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Kremówkę ubić na sztywno, zmiksować z mascarpone i zimnym kokosem. Dodać wystudzoną żelatynę i dokładnie ale powoli wymieszać.  Biszkopt przekroić na dwa blaty. Dolny nasączyć wódką. Z kremu odłożyć dwie

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
ciasto czekoladowe z cukinią i mascarpone 152

mąki 45 g gorzkiego kakao 1/3 szklanki mleka 125 ml jogurtu naturalnego 100 g czekolady mlecznej 250 g cukinii (1 niewielka sztuka) szczypta soli na krem: 350 ml kremówki 250 g serka mascarpone 150 g czekolady deserowej dodatkowo: 100 g małych biszkopcików szklanka posłodzonej kawy łyżka gorzkiego kakao Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach i jeśli jest bardzo soczysta(...)termoobiegu) przez około 45 minut do suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na dwa blaty.  Przygotować krem: czekoladę połamać i rozpuścić w miseczce nad gorącą wodą. Zimną kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z mascarpone a następnie z czekoladą. Odłożyć z kremu 2 łyżki a resztę podzielić na połowę. Jedną część rozsmarować na cieście, poukładać biszkopty nasączone kawą i przykryć

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
sernik w truskawkowej pierzynce 152

sernik: 750 g sera na sernik 5 jajek 200 g masła 120 g cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej na piankę truskawkową: 350 ml śmietanki kremówki 400 dżemu truskawkowego -najlepiej domowego z całymi truskawkami łyżka żelatyny Miękkie masło utrzeć z cukrem. Następnie dodać żółtka. Kiedy masa będzie utarta dodać ser, budyń i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie ale krótko(...)większej tortownicy (użyłam 26 cm) i zapiąć obręcz, wyścielić boki folią spożywczą. Połowę dżemu zmiksować blenderem na mus. Drugą połowę odłożyć do dekoracji. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Kremówkę ubić na sztywno. Zmiksować z musem truskawkowym i żelatyną. Wylać do tortownicy najpierw wokół sernika a później na wierzch. Górę udekorować pozostałym dżemem. Wstawić do lodówki, żeby stężało

Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Biszkoptowy torcik z serem ricotta i galaretką z owocami . 193

borówki , 2 mandarynki, 2 gruszki z syropu , 1 brzoskwinia z syropu  Masa serowa : 250  g sera ricotta 1/2 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 300 g śmietany kremówki  2 łyżki   żelatyny 1/2 szklanki wody 300 ml mleka 1 krem śmietankowy  do tortów Dr. Oetkera  mała paczuszka biszkoptów okrągłych 1 paczuszka groszków kakaowych(...)dobrze wymieszać odstawić do przestygnięcia .Owoce umyć , banany , brzoskwinie , gruszki mandarynki pokroić w kostkę , wszystkie owoce dodać do galaretki i wymieszać. Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki letniej wody. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem i cukrem waniliowym , ciągle mieszając dodawać po łyżce serka ricotta .Napęczniałą żelatynę lekko podgrzać dodać do niej 2 łyżki masy serowej i zahartować ,następnie przełożyć do sera

Sama słodycz i szczypta chili
Ciasto „Dziwaczek” z bakaliami, ptasim mleczkiem i kremem kawowym 2575

łyżki mąki pszennej 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 3/4 szklanki mleka 260g masła w temperaturze pokojowej Dodatkowo: 600g ptasiego mleczka 2 czerwone galaretki Wierzch: około 450-500g śmietanki kremówki 36% lub 30% 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego fix do śmietany (niekoniecznie) kakao do posypania     Biszkopt I: 1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg(...)kremem posmarować stężałą galaretkę) i położyć go na galaretce stroną posmarowaną kremem. Lekko docisnąć i ciasto wstawić do lodówki na parę godzin, najlepiej na całą noc. Wierzch: 14. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Przełożyć ją do szprycy lub woreczka z metalową końcówką (użyłam Wilton 2A) i ozdobić nią wierzch ciasta (patrz FILM). Na końcu

Mała Cukierenka
Sernik 166

twarogu (użyłam półtłustego) 8 dużych jajek 1 i ¾ szklanki (280 g) cukru pudru (można dać 2 szklanki jeśli lubimy słodszy sernik) 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej 200 ml śmietanki kremówki (30 -36 %) 200 g miękkiego masła 2 łyżki cukru waniliowego (u mnie domowy) 1 szklanka rodzynków (ja nie dałam) Lukier: 1 szklanka cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny gorąca(...)włożyć na godzinę do lodówki. Masa serowa: Twaróg zmielić dwukrotnie w maszynce na drobnym sicie. Żółtka oddzielić od białek. Skrobię ziemniaczaną wymieszać dokładnie z cukrem waniliowym i śmietaną kremówką. Masło utrzeć na puszystą masę, następnie dodawać po 1 żółtku i po 2 łyżki cukru pudru i ucierać. I tak aż do wykorzystania wszystkich żółtek i cukru. Do utartej masy dodawać

w mojej kuchni
Mini Torcik Podwójnie Czekoladowy z Waniliową Nutą 211

temperaturze 175 stopni przez około 25 minut do suchego patyczka. Po tym czasie ciasto wyciągnęłam i odstawiłam do przestudzenia. Krem z mlecznej czekolady i kawy: 500 ml śmietany kremówki 36% 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 350 g mlecznej czekolady, posiekanej 2 łyżki cukru pudru Wykonanie: Śmietanę kremówkę wlałam do rondelka i doprowadziłam do wrzenia. Po tym czasie zdjęłam z palnika

Blondynka Gotuje
sernik z gruszkami 179

sernik pozostawiamy go w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach do przestudzenia a następnie wkładamy do lodówki na noc. składniki na białą polewę czekoladową: 100 g białej czekolady 3 łyżki śmietany kremówki wykonanie: Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej czyli wkładamy ją do miseczki, dodajemy kremówkę i umieszczamy nad garnuszkiem z gotującą się wodą. Mieszamy od czasu

Domowy Smak Jedzenia
Tort bananowo truskawkowy ( Pasowanie Pierwszoklasisty ) 170

Biszkopt dobrze jest upiec dzień wcześniej - wówczas świetnie się kroi i się nie kruszy. Wystudzone ciasto przekroić na 3 blaty. Krem bananowy - 250 gr serka mascarpone - 200 ml śmietanki kremówki - 2 bardzo dojrzałe banany - 2 łyżki soku z cytryny Śmietanę ubić.  Banany wraz z sokiem z cytryny ugnieść widelcem. Serek rozcierać mikserem do momentu rozluźnienia jego struktury, dodać banany(...)wydaje nam się mało słodki - proponuję dodać 1 łyżkę cukru pudru. Ja miałam tak słodkie banany, że było to zbędne Krem truskawkowy: - 250 gr serka mascarpone - 200 ml śmietanki kremówki - mały słoik dżemu truskawkowego* ( ok. 300 ml )  * ja użyłam domowego, jeżeli nie macie - szukajcie takiego z jak największą zawartością owoców Śmietanę ubić. Serek rozcierać mikserem do momentu rozluźnienia jego

kawawszklance
Ciasto 3 bit BEZ PIECZENIA :) 464

Mówię wam jest obłędne.  Składniki: 2 opakowania budyniu śmietankowego 0.5 litra mleka 2 łyżki cukru 150g miękkiego masła 200g herbatników 1 puszka masy kajmakowej (krówkowej) 330ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 łyżki cukru pudru 2 fixy do śmietany 100g gorzkiej czekolady Proszek budyniowy oraz 2 łyżki cukru wymieszać z 1/2 szklanki zimnego mleka tak, żeby nie było(...)budyń się zagotuje i zgęstnieje, odstawić do całkowitego wystygnięcia. Masło utrzeć mikserem aż będzie kremowe i białe, stopniowo dodawać przestygnięty budyń. Mieszać, aż składniki dobrze się połączą. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder i fixy. Blaszkę o wymiarach wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wyłożyć herbatnikami, na wierzchu równomiernie rozsmarować masę kajmakową (puszkę zanurzyć w gorącej wodzie aby masa

W kuchennej krainie
Cytrynowy sernik z malinami ( na zimno ) 196

orzeźwiająco kwaskowaty, pachnący malinami...po prostu lato na talerzu. Słodki czekoladowo karmelowy spód wspaniale dopełnia całości. Proporcja na blachę 24x30 cm. - 800 gr sera trzykrotnie mielonego - 500 ml śmietanki kremówki - 2 galaretki cytrynowe + 1 czubata łyżka żelatyny - skórka z 1 średniej cytryny + sok z połowy cytryny spód: - 3 szklanki czekoladowych płatków kukurydzianych - puszka masy krówkowej ( moja miała(...)wyłożyć folią spożywczą. Płatki pokruszyć*. Wymieszać z masą krówkową, Wyłożyć masą blaszkę. Śmietankę ubić na sztywno. W drugiej misce ubijać serek. Kiedy jego konsystencja delikatnie się rozluźni dodawać porcjami kremówkę, następnie skórkę, sok z cytryny i tężejącą galaretkę. Wyłożyć na karmelowy spód. Kiedy masa zacznie się ścinać ułożyć na wierzchu maliny. Chłodzić ok 2 godzin. * płatki można pokruszyć za pomocą

kawawszklance
Oczy Carycy . 57925

jajka 1/2 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 86 g mąki tortowej 2 łyżki kakao 100 ml oleju 2 łyżeczki proszku  do pieczenia  Krem : 700 ml kremówki 30 % 1 serek mascarpone  2 łyżki cukru 1 cukier waniliowy 1 krem mascarpone Dr. Oetkera 1 mała paczka okrągłych biszkoptów 3 galaretki czerwone 800 ml przegotowanej wody 1 łyżka kawy cappuccino(...)stopni do suchego patyczka . Ciasto odstawiam do przestygnięcia następnie przecinamy na pół. Wykonanie kremu : 3 galaretki czerwone rozpuszczamy w 800 ml przegotowanej wody i odstawiam do lekkiego stężenia. Kremówkę lekko ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym , następnie po łyżce dodajemy serek mascarpone , krem tiramisu i łyżkę kawy cappuccino orzechowe. W przegotowanej wodzie rozpuścić cukier i kawę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli

Sama słodycz i szczypta chili
Tort gruszkowy z kremem toffi 211

urodziny. Głowiłam się jaki tort upiec w końcu doszłam do wniosku, że będzie to tort gruszkowy. Pomimo ze ma w sobie krem toffi to wcale nie jest słodki, lekka kremówka o smaku gruszek i ich kawałki powodują, że słodycz równomiernie się komponuje. Delikatny, puszysty.. Czego chcieć więcej? Składniki : -krem: 1 1/2 puszki krówki kostka margaryny"Kasia" - warstwa gruszkowa(...)około 10-15 minut. Margarynę utrzeć na puch, następnie dodawać po łyżce krówki. Odrobinę kremu pozostawić do dekoracji Warstwa gruszkowa : Gruszki pokroić w kostkę - pare gruszek zostawić do dekoracji. Kremówkę ubić na sztywno,  podzielić na dwie części. Do jednej części dodajemy pokrojone gruszki, 1/3 szkl syropu z gruszek i rozpuszczoną wcześniej żelatynę.  Wymieszać delikatnie. Biszkopt przeciąć

Garnkowe fanaberie
Ciasto brzoskwiniowe z kremem 336

łyżeczki proszku do pieczenia 5ml olejku cytrynowego 1 puszka brzoskwiń (480g owoców po odsączeniu) Masa kremowa: 250g serka mascarpone 4-5 łyżek cukru pudru 3 śmietan fixy 660ml śmietany kremówki 30% (lub 36%) Dodatkowo: 1 puszka brzoskwiń (480g owoców po odsączeniu) 2 galaretki brzoskwiniowe lub morelowe   Ciasto brzoskwiniowe z kremem – Wykonanie: Jajka utrzeć z cukrem za pomocą miksera(...)stopni i piec ciasto przez ok. 40 minut (do zarumienienia). Wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić je. W 700ml wrzątku rozpuścić 2 galaretki i odstawić do lekkiego stężenia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać śmietan fixy i cukier puder (najlepiej przesiać je przez sitko, by nie powstały grudki), miksować jeszcze chwilę do połączenia składników. Następnie dodawać partiami

Kulinarne Przeboje
Ciasto JAMAJKA 788

szklanki mąki pszennej tortowej 3/4 szklanki cukru 2 płaskie łyżki ciemnego kakao 1 budyń czekoladowy bez cukru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Krem straciatella: 400 ml śmietany kremówki 30 lub 36% 2 łyżki cukru pudru 50g posypki czekoladowej lub grubo startej czekolady gorzkiej 1 łyżka kopiata żelatyny +1/3 szklanki zimnej wody masa na wierzch: 250g serka mascarpone(...)śmietany kremówki 30 lub 36 % łyżka cukru pudru starta czekolada gorzka na wierzch (ok.50g) poncz do nasączenia biszkoptów 6 łyżek soku z cytryny 15 łyżek zimnej przegotowanej wody cukier do smaku dodatkowo: 7-8 dojrzałych, ale nie przejrzałych bananów (żółtych, bez ciemnych przebarwień na skórce) sok z jednej cytryny 3 opakowania galaretki cytrynowej kwaśny dżem do posmarowania biszkoptów

Maślane ciasteczko
Malinowo-advocatowe ciasto bez pieczenia 322

advocatowa: 1 budyń waniliowy bez cukru  350 ml mleka 150 ml advocatu (likieru jajecznego) 4 łyżki cukru 125 g masła Masa śmietanowa: 1,5 szklanki (330 g) śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny Do posypania: 30 g czekolady startej na tarce Przygotować formę keksówkę o wymiarach około 10x35 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia. Na spodzie(...)wyłożyć na nie tężejący mus malinowy  (fot.2) . Na musie ułożyć kolejne herbatniki. Ostatnią warstwą jest masa śmietanowa. Żelatynę zalać 4-5 łyżkami zimnej wody i zostawić do napęcznienia. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Żelatynę rozpuścić na małym ogniu (nie zagotować!). Wlać żelatynę do śmietany jednocześnie miksując masę.  Gotową masę wyłożyć na przygotowaną ostania warstwę

Świat Ciasta
SZARLOTKI W KOSZYCZKU 147

masła  1 żółtko 18 dag.cukru Na krem :  ***************************** 3 łyżki cukru 3 żółtka cukier waniliowy po łyżce mąki pszennej i kukurydzianej 3/8 litra mleka 1/8 kremówki  2 duże jabłka Rodzynki Cynamon Alkohol 50 ml. Miód wrzosowy Borówki ******************************* Przygotować ciasto kruche z przygotowanych produktów.Wylepić nim 12 foremek na babeczki, piec 15 minut w 220 stopniach. Robimy krem - żółtka(...)utrzeć , wsypać mąkę Zagotować mleko z cukrem waniliowym .Dodać żółtka i kremówkę . Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne ,zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Rodzynki namoczyć w kieliszki alkoholu.Jabłka przeważyć na patelni na odrobinie masła dodać cukier ,cynamon i rodzynki z alkoholem .Chwilę smażymy ,Studzimy.Dodajemy miód i mieszamy.Kruche koszyczki napełniamy jabłuszkami i obkładamy kremem.Na środek położyć odrobinę borówek w syropie.Smacznego

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Muffiny kokosowe z kremem i posypką 122

Przepyszne, mięciutkie muffiny z dodatkiem mnóstwa wiórków kokosowych. Przyozdobione aksamitnym kremem na bazie mascarpone i śmietanki kremówki. Obsypane kolorowymi cukierkami. Idealne jako prezent na wyjątkowe okazje :) Składniki: 1 szklanka wiórków kokosowych 1 i 1/4 mąki pszennej szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1 szklanka śmietany 18% 1/2 szklanki oleju(...)Połączyć zawartość misek i wymieszać delikatnie ciasto. Rozłożyć równomiernie pomiędzy foremki silikonowe lub papierowe. Piec 30-40 minut w 175*C.  Krem: 500 g mascarpone 250 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru  Schłodzone składniki zmiksować razem na sztywny krem. Udekorować wystudzone babeczki. Posypać kolorowymi cukierkami. Smacznego

Chocolate Muffin Blog
Kopiec kreta . 347

kremówki 30 %                                          1 cukier waniliowy                                        2 galaretki cytrynowe(...)średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. Galaretki rozpuścić w szklance przegotowanej wody i odstawić do lekkiego stężenia. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem waniliowym . Następnie dodać tężejącą galaretkę i dobrze wymieszać.Na końcu dodać posiekaną czekoladę.Ja do masy dodałam jeszcze kilka malin . Z ciasta wydrążamy łyżką środek zostawiając

Sama słodycz i szczypta chili
Sandacz z Sosem Śmietankowo - Maślanym z Trawą Cytrynową i Limonką podany z Dzikim i Jaśminowym Ryżem 142

balkonie :) Podczas przygotowywania sosu każdy krok i kolejność jest bardzo ważna ;) Składniki na 2 osoby: 200 g  sandacza 2 łodygi trawy cytrynowej (użyłam mrożonej) 200 ml śmietany kremówki 30% 1 średnia cebula 75 g masła + masło do smażenia (ja sklarowałam sama) 100 ml bulionu warzywnego sól świeżo mielony pieprz 2 ćwiartki limonki DODATKOWO: 1/2 szklanki dzikiego ryżu (waga(...)cebulę, wlałam bulion i gotowałam do czasu, aż ilość płynu zredukuje się o połowę. Trzonkiem noża zmiażdżyłam łodygi trawy cytrynowej i dorzuciłam trawę do patelni. Po chwili wlałam śmietanę kremówkę, zamieszałam i doprowadziłam do wrzenia, a po tym czasie zestawiłam patelnię z ognia. W tym czasie wstawiłam rybę do nagrzanego piekarnika i piekłam ok 6 minut. W czasie sos przetarłam

Blondynka Gotuje
Pancake’i brownie 122

łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody szczypta soli 1 łyżka cukru pudru 1 szklanka maślanki 1/4 szklanki oleju 1 jajko dropsy czekoladowe + 1/2 tabliczki czekolady, 100 ml śmietany kremówki, jogurt, owoce Suche składniki mieszamy razem w misce. Dodajemy, olej, jajko, i połowę maślanki. Dokładnie mieszamy, kiedy masa nie ma już grudek dodajemy resztę maślanki i mieszamy jeszcze(...)zamoczonym w oleju, nakładamy po jednej łyżce ciasta naleśnikowego, smażymy z obydwu stron. Gotowe naleśniki podajemy z polewą czekoladową i świeżymi owocami. Do przygotowania polewy potrzebna będzie gorąca śmietana kremówka – zalewamy nią pokrojoną na kawałki czekoladę i odstawiamy na kilka minut. Dokładnie mieszamy aż cała czekolada się rozpuści. Smacznego! ciastkożercy

Ciastkozercy
Tort Czekoladowy z Kremem Limonkowym 144

lecimy dalej. Jak widać na zdjęciu wyżej dolny blat zamiast pączowania posmarowałam musem truskawkowym ze słoika. Zabrałam się za krem. KREM LIMONKOWY: 500 g serka mascarpone 1 l śmietany kremówki 30% ok, 2 łyżki cukru pudru (dodajcie do smaku) 2 limonki (potrzebujemy i sok i skórkę) Limonki wyparzyłam i starłam skórkę na tarce do o drobnych oczkach. Potem wycisnęłam(...)obydwóch sok. Do dużej miski włożyłam serek mascarpone i wlałam śmietankę kremówkę, oba składniki wyciągnięte prosto z lodówki, powinny być mocno schłodzone. Zaczęłam miksować do momentu mocnego zgęstnienia kremu. Podczas miksowania dodałam cukier puder, otartą skórkę z limonek i wlałam sok. Miksowałam do czasu, aż mieszadła zostawiały wyraźny ślad w masie. Nie wolno miksować zbyt długo, bo masa najnormalniej

Blondynka Gotuje
Moja Wuzetka 205

kupić śmietanę cukierniczą. Byłam ciekawa jej smaku i konsystencji. Postanowiłam użyć jej własnie do wuzetki. Śmietana jest już słodka i fajnie się ubija ale jednak ma inny smak niż kremówka. Po ubiciu jej konsystencja jest lżejsza i delikatniejsza niż zwykła kremówka i znacznie zwiększa objętość. Ale ogólnie jest dobra i nie podchodzi wodą jak to czasami się zdarzyć może

Ewa w kuchni
Pavlova z malinami 159

jeszcze lepiej niż wygląda. podana ze śmietanką i malinami. Pożegnanie lata w najsmaczniejszym stylu! Polecam :) Składniki: 6 białek 300 g drobnego cukru 1 łyżeczka octu balsamicznego + 500 ml śmietany kremówki 500 g świeżych malin Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po łyżce cukru, cały czas ubijając. Dodać ocet balsamiczny i delikatnie połączyć. Na papierze do pieczenia narysować kółko o średnicy(...)wyłożyć na niego bezę, wyrównać. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i od razu przykręcić temperaturę do 150 stopni. Piec około 75 minut, studzić w uchylonym piekarniku. Kremówkę ubić na sztywno, wymieszać z częścią malin, wyłożyć na wystudzoną bezę, wierzch udekorować pozostałymi owocami. Smacznego

Domowa cukiernia Ewy
Ciasto z kremem straciatella i truskawkami 454

szczypta  Do napączowania: 100 ml soku z malin 100% Polska Aronia Warstwa z galaretką: 2 galaretki truskawkowe 900 ml wody 400 g świeżych truskawek Krem straciatella 500 ml kremówki 1,5 łyżki cukru pudru 1/3 szkl wody 3 łyżeczki żelatyny Ale- raj 100 g czekolady mlecznej Polewa: 125 g margaryny 0,5 szkl cukru pudru 3 łyżki wody(...)Zimny biszkopt przekroić wzdłuż. Warstwa z galaretką: Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Odłożyć w zimne miejsce. Truskawki umyć, obrać z szypułek i duże przekroić na pół. Krem straciatella: Zimną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Wlać rozpuszczoną letnią żelatynę i zmiksować. Wsypać rozdrobnioną w blenderze lub starta na tarce czekoladę i wymieszać. Polewa: Margarynę rozpuścić (nie gotować). Zdjąć

Ala piecze i gotuje
,,Walentynkowa galaretka z zatopionym sercem” 119

serca. Przedstawiam jakże prosty w przygotowaniu deser z zatopionym wewnątrz sercem. Składniki na 6 porcji: Szklanka mleka skondensowanego słodzonego 2 galaretki pinacolada 4 galaretki truskawkowe 500 ml śmietany kremówki 30% Śnieżka Wykonanie: Galaretkę pinacolada wsypujemy do miseczki i zalewamy połową szklanki wrzątku, mieszając, aż się rozpuści. Odstawiamy do wystygnięcia. Dobrze schłodzone mleko ubijamy na puszystą masę, stopniowo wlewając lekko stężoną(...)białej galaretki serca. Ostrożnie przyklejamy na wewnętrznej ściance każdego z kielichów. Gdy galaretka truskawkowa zacznie tężeć, wypełniamy nią pucharki i chowamy do lodówki do całkowitego stężenia. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Napełniamy szprycę z karbowaną końcówką i wyciskamy śmietanę, tworząc stożek. Życzę smacznego

Podróż w kulinaria
Zapiekanka klasyczna jak w budce 166

Składniki: Na 4 zapiekanki 1 długa bagietka lub bułki paluchy 350-500 g 4 łyżki masła koło 300 g startego żółtego sera keczup przyprawy ew.Śmietanka kremówka 1/4 szklanki Wykonanie: Bagietkę przekrajmy tak by powstały 4 części. Smarujemy cienko masłem . Pieczarki kroimy w półplasterki. Masło topimy, podsmażamy pieczarki Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni - najlepiej termoobieg+grill lub  sam grill(...)wykładamy pieczarki i posypujemy serem żółtym  Zapiekanki pieczemy kolo 10-15 minut aż ser się rozpuści i lekko zrumieni. Rady: Gdy podsmażamy pieczarki możemy dodać 1/3 szklanki śmietanki kremówki w temperaturze pokojowej  chwile podsmażyć aż się zredukuje, później nakładamy na zapiekanki jak wyżej. Niektórzy podpiekają chwile same bagietki do lekkiego zrumienienia i dopiero układają resztę zapiekanka jest wtedy

Od kuchni czyli o wszystkim po trochę
Quiche z pieczarkami 180

Składniki : Na ciasto: 260 - 300 g mąki  (1 1/2 szklanki) 125 g masła  1 płaska łyżeczka soli śmietana kremówka koło 1/4 szklanki lub tyle ile zabierze ciasto Na farsz  : 500 g pieczarek 2 cebule 2 jajka 3/4 szklanki śmietanki kremówki 150 g sera żółtego sól , pieprz olej + łyczka masła Wykonanie : Cebule kroimy w cienkie półplasterki

Od kuchni czyli o wszystkim po trochę
"Wiśniowe westchnienie" 161

ok.10dkg Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać aż do rozpuszczenia cukru. Otrzymaną pianę wyłożyć na jedną blachę  z ciastem, posypać płatkami migdałowymi.  Masa: 800ml śmietany kremówki 36% lub 30% 4 łyżki cukru pudru 4 łyżki żelatyny Masę najlepiej robić na dwa razy, czyli najpierw ubić połowę kremówki, dodać dwie łyżki cukru i na koniec

Maślane ciasteczko
Ciasto "Lion" 344

końcu  ciasto bardzo ładnie wygląda, jest lekkie i ja zapisuję je w kategorii ciast świątecznych:) Przepis znalazłam na blogu CYNAMONOWE SZCZĘŚCIE. Zamieniłam krem budyniowy na śmietanę kremówkę. Polecam bardzo.   Biszkopt na blaszkę o wym. 33x25 cm: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 szklanka mąki tortowej 1 łyża mąki ziemniaczanej szczypta soli Białka ubić na sztywno(...)ryżu Gdy biszkopt się piecze, połączyć masę krówkową z preparowanym ryżem. Jeśli masa jest bardzo gęsta trzeba lekko ją podgrzać np. w kąpieli wodnej. Bita śmietana: 500 ml śmietany kremówki 30 lub  36% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny Żelatynę namoczyć w 30 ml zimnej wody. Zostawić na kilka minut aby napęczniała. Następnie podgrzać ja w kąpieli wodnej

Maślane ciasteczko
Pomarańczowy sernik z zapiekaną polewą kawową. 139

wiaderka lub trzykrotnie zmielonego, 25 dag serka mascarpone, 5 jajek, 1 szklanka cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub budyniu, 2 łyżki mąki pszennej, ½ cukru waniliowego, 1/3 szklanki śmietany kremówki 36 %, 2 czubate łyżki kandyzowanej skórki z pomarańczy, Na spód: 5 dag czekolady deserowej, 5 dag masła o temperaturze pokojowej, 4 dag cukru, 4 dag mąki pszennej, 1 czubata łyżeczka kawy(...)rozpuszczalnej, 1 jajko   Na polewę: 20 dag kwaśnej śmietany 18 %, 1/3 szklanki śmietany kremówki 36%, 3 łyżki cukru pudru, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej, 1 łyżka wrzątku, Sposób wykonania:   Przygotować spód. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko ostudzić. Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem, dodać

Nie tylko w kuchni
Jagodowa kubanka 151

ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki kremu typu nutella, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej, 2 łyżki cukru, 200 g masła  Na jagodową bitą śmietanę: 500 ml schłodzonej śmietany kremówki 36%, 2 śmietany fix, 3 łyżki cukru pudru, ¼ szklanki soku jagodowego, 1 czubata łyżka żelatyny Dodatkowo: słoik dżemu jagodowego (najlepiej niskosłodzonego), 16 – 18 herbatników maślanych, 16 – 18 herbatników kakaowych(...)ucierania dodać nutellę oraz kawę rozpuszczalną – ucierać do czasu połączenia się składników. Przygotować bitą śmietanę: Sok podgrzać ale nie zagotowywać. W gorącym soku rozpuścić żelatynę i przestudzić. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić razem z cukrem pudrem i śmietanami fix . Pod koniec ubijania dodać rozpuszczoną w soku żelatynę i jeszcze chwilę ubijać. Krem wyłożyć na biszkopt i wyrównać. Na kremie ułożyć jasne

Nie tylko w kuchni
Sernik czekoladowy bez pieczenia 10040

słodka jest warstwa z białej czekolady.  Składniki: 500 g sera twarogowego z wiaderka 0,5 szkl cukru pudru 3 łyżeczki cukru waniliowego z wanilią Ale-raj 300 ml kremówki 30% 100 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady białej 1/3 szkl wody 3 łyżeczki żelatyny Ale-raj herbatniki szkolne Przygotowanie: Formę szklaną o wymiarach(...)wyłożyć folią spożywczą. Twaróg zmiksować z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Wlać rozpuszczoną letnią żelatynę i zmiksować. Twaróg podzielić na trzy równe części. Zimną kremówkę ubić na sztywno i również podzielić na trzy równe części. Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić wlać do twarogu i wymieszać. Dodać jedną część bitej śmietany, delikatnie wymieszać. Wylać do formy i wyrównać

Ala piecze i gotuje
Muffinki z budyniem czekoladowym , kremem śmietanowo mascarpone , malinami i borówkami. 149

dowolnej wielkości filiżanki mąki  1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 filiżanki cukru 6 łyżek masła 3 jajka 1 łyżeczka esencji waniliowej 1/2 filiżanki mleka 250 ml kremówki 36 % 250 g serka mascarpone  1 cukier waniliowy 2 łyżki cukru pudru  maliny, borówki kolorowe posypki do dekoracji malutkie papilotki Składniki na budyń : 500 ml mleka 2 budynie czekoladowe(...)znowu łyżka ciasta. I tak do wykończenia składników.      Piecz w temperaturze 180 stopni około 18 minut do suchego patyczka . Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia . Śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie stopniowo dodawaj serek mascarpone. Rękaw cukierniczy napełnij kremem i dekoruj babeczki. Ułóż dowolną ilość owoców , posyp kolorową posypką. Smacznego

Sama słodycz i szczypta chili
Deser truskawkow 132

Śmietana kremówka – ½ litra Truskawki – 70 dag Cukier – 6 łyżek Cukier waniliowy – 1 łyżeczka Listki mięty  Śmietanę kremówkę schłodzić i ubić z 2 łyżkami cukru oraz z cukrem waniliowym, odłożyć ze 2 łyżki a resztę śmietany zmiksować 5 sztukami oczyszczonych i umytych truskawek. Resztę truskawek też oczyścić z szypułek, opłukać, dodać do miksera, dodać cukier i razem wszystko zmiksować

Camilla w kuchni
Tarta z kremem śmietanowym z mascarpone i białą czekoladą z sezonowymi owocami 96

więc nie ociągamy się i... Do dzieła! Składniki: 2 szklanki mąki 2 łyżki cukru 1 jajko 2 żółtka 200 gram masła szczypta soli Na krem: 500 ml śmietany kremówki (36%) 250 g serka mascarpone 1,5 tabliczki czekolady białej Dodatkowo: sezonowe owoce - jeżyny, truskawki, maliny, porzeczki Przygotowanie: Składniki na kruche ciasto - mąkę, sól, cukier, jajka, masło, wyrobić(...)gładką masę. Owinąć w folię i wstawić na minimum 30 minut do lodówki. W tym czasie można przygotować krem.  Rozpuścić w kąpieli wodnej białą czekoladę. Ubić śmietanę kremówkę. Dodać mascarpone i l i lekko zmiksować, a następnie dodać białą czekoladę. Wstawić do lodówki. Wyjąć z lodówki ciasto. Rozwałkować. Wysmarować formę olejem i posypać mąką, Przełożyć ciasto do formy

Gotowanie, czyli hobby dla każdego
Polędwiczki wieprzowe w sosie na bazie koniaku 353

sosie na bazie koniaku: 1 polędwiczka wieprzowa 2 duże cebule szalotki – pokrojone w drobną kostkę 2 ząbki czosnku 60-80 ml koniaku lub brandy 125 ml śmietany kremówki 30% (pół szklanki) 1 płaska łyżeczka ostrej musztardy (np. dijon lub angielskiej) 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 płaska łyżeczka mąki do oprószenia 3 łyżki masła(...)fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='1 polędwiczka wieprzowa 2 duże cebule szalotki - pokrojone w drobną kostkę 2 ząbki czosnku 60-80 ml koniaku lub brandy 125 ml śmietany kremówki 30% (pół szklanki) 1 płaska łyżeczka ostrej musztardy (np. dijon lub angielskiej) 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 płaska łyżeczka mąki do oprószenia 3 łyżki

Poezja smaku
Imbirowe ciasto czekoladowe z mango 309

mango można do tej pory zamrozić sobie w lodówce lub nawet zapeklować. W sprzedaży można również dostać gotowe puree z mango. SKŁADNIKI na mus z mango: 300 ml śmietanki kremówki 30% 225 g miąższu z mango ( na mus i galaretkę potrzeba razem +/- 2 szt. mango) 175 g cukru 8 płatków żelatyny (24 g sypkiej żelatyny) 8 ml soku z limonki(...)ekstraktu wanilii szczypta soli 35 g cacao 60 g masła śmietankowego 25 g gorzkiej ciemnej czekolady 53% na krem czekoladowy: 250 g ciemnej gorzkiej czekolady 53% 250 g śmietany kremówki 30% WYKONANIE: Mus: żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Puree z mango połączyć z cukrem,postawić na ogniu i zagotować.Wtedy zdjąc z ognia. Miksując jedną ręką masę mangową drugą ręką

Sztuka gotowania w/g Samiry
Nadziewane babeczki z dynią i kremem 245

tutaj: http://www.malacukierenka.pl/puree-z-dyni.html ) 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju 2 jajka Nadzienie: 90-80g kremu czekoladowego do pieczywa (użyłam Nutelli) 50g waniliowego serka homogenizowanego Krem: 200ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 fix do śmietany (niekoniecznie) 120g serka mascarpone 3/4 łyżeczki cynamonu po szczypcie zmielonych goździków i gałki muszkatołowej Dodatkowo(...)wydrążyć środek przy pomocy noża lub wykrawacza do muffinów, patrz film (wykrojone ciasto zachować). 8. Środek babeczek napełnić nadzieniem. Wykrojone ciasto przyciąć i nakryć nim nadzianie. Krem: 9. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i fixem (można pominąć fix). Dodać serek mascarpone, wymieszać. Na końcu dodać przyprawy. Gotowy krem przełożyć do szprycy lub woreczka z metalową końcówką (użyłam

Mała Cukierenka
Eton mess z malinami 112

szybki deser dla zastanawiających się co zrobić  z zalegającym w lodówce pojemnikiem z malinami dla chcących spróbować zrobić samodzielnie ten słynny deser Składniki: 800g malin 500ml śmietany kremówki (30 lub 36%) 100g bezów 2 łyżeczki syropu grenadine lub octu balsamicznego (opcjonalnie)  Wykonanie: Maliny delikatnie rozgnieść widelcem by puściły sok. Można je zalać syropem grenadeine lub octem balsamicznym(...)odstawić na chwilę. Kremówkę ubić, ale tylko chwilę by zrobiła się gęstsza (nie ma być sztywna), nie dodajemy cukru podczas jej ubijania. Bezy pokruszyć na kawałki, dodać je do śmietany i wymieszać. Następnie dodać maliny. Można część zostawić do dekoracji.  Nakładać przygotowaną masę do pucharków i podawać od razu. (W przeciwnym razie bezy rozmiękną i deser już nie będzie

Mania Wypiekania
Tort tiramisu 207

Tort tiramisu - składniki: Biszkopt domowy upieczony w tortownicy o śr. 24 cm (przepis tutaj ) Nasączenie: 2 szklanki mocnej kawy 5 łyżeczek amaretto 2 łyżki cukru Krem: 500 ml śmietanki kremówki 500 g serka mascarpone 1/2 szklanki cukru Dodatki: 5 łyżeczek gorzkiej kakao Tort tiramisu - przepis:  Rozpoczynamy od zrobienia kremu. W misie serek mascarpone łączymy z cukrem i ubijamy(...)pomocą miksera na gładką masę, następnie dodajemy kremówkę i ubijamy jeszcze 3-4 min na najwyższych obrotach, aż powstanie nam jednolity, puszysty krem. Należy uważać, aby nie zważyć kremu.    Mocną kawę łączymy z amaretto i cukrem.  Biszkopt dzielimy na cztery równe blaty (jeżeli jest niezbyt gruby na trzy blaty) i każdy blat bardzo dokładnie nasączamy ponczem

Kuchnia Łukasza
Nadziewane babeczki z dynią i kremem 124

tutaj: http://www.malacukierenka.pl/puree-z-dyni.html ) 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju 2 jajka Nadzienie: 90-80g kremu czekoladowego do pieczywa (użyłam Nutelli) 50g waniliowego serka homogenizowanego Krem: 200ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 fix do śmietany (niekoniecznie) 120g serka mascarpone 3/4 łyżeczki cynamonu po szczypcie zmielonych goździków i gałki muszkatołowej Dodatkowo(...)wydrążyć środek przy pomocy noża lub wykrawacza do muffinów, patrz film (wykrojone ciasto zachować). 8. Środek babeczek napełnić nadzieniem. Wykrojone ciasto przyciąć i nakryć nim nadzianie. Krem: 9. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i fixem (można pominąć fix). Dodać serek mascarpone, wymieszać. Na końcu dodać przyprawy. Gotowy krem przełożyć do szprycy lub woreczka z metalową końcówką (użyłam

Mała Cukierenka
Curry z kurczaka z warzywami na ostro 170

czosnku 1 cukinia 2 łyżki czerwonej pasty curry ze słoiczka 1 łyżka kurkumy kawałek imbiru pieprz cayenne papryczka chili 1/2 łyżeczki cukru olej 250 ml mleka kokosowego lub śmietany kremówki sól, pieprz zielenina Wykonanie: kurczaka pokrój w kostkę i zamarynuj w mieszance soli, pieprzu, papryki i kurkumy z dodatkiem oleju. Kurczaka możesz marynować przez całą noc w lodówce lub przynajmniej(...)imbir obierz i zeszlikj na łyżce oleju, dodaj kurczaka i podsmaż całość. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i podsmażaj przez kilka minut. Dolej mleko kokosowe lub śmietanę kremówkę, dodaj pastę curry i cukier, duś około 15 minut. Pod sam koniec dodaj do potrawy pokrojona w kostke cukinię przed podaniem posyp zielenina

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Kwiaty cukinii zapiekane z serem pleśniowym 129

kwiatów cukinii * 2 szklanki mąki * pół szklanki mleka lub wody gazowanej * 2 jajka * sól, pieprz * olej rzepakowy do smażenia  Sos : 100g sera pleśniowego np. Lazur, pół szklanki śmietany kremówki, szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz Przygotowanie : Kwiaty cukinii umyć i delikatnie osuszyć. Mąkę zmiksować z mlekiem, jajkami i przyprawami na ciasto. Maczać kwiaty w cieście, smażyć na rozgrzanym oleju(...)złoty kolor. Odsączyć nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym. Zagrzać kremówkę, rozpuścić w niej ser, przyprawić i polać kwiaty tak przygotowanym sosem. Wstawić o piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10 minut, podawać na ciepło

Magiczne Życie Marty
TRUSKAWKOWA TARTA 138

TRUSKAWKOWA TARTA DELIKATNE TRUSKAWKOWE NADZIENIE NA KRUCHYM SPODZIE IDEALNA NA CIEPŁE DNI SKŁADNIKI: 300g TRUSKAWEK 1/3 SZKL. CUKRU SOK Z JEDNEJ CYTRYNY 2 ŁYŻKI ŻELATYNY W PROSZKU 300g SCHŁODZONEJ KREMÓWKI 250g MĄKI  150g MASŁA LUB MARGARYNY 70g CUKRU PUDRU  CUKIER WANILIOWY 2 ŁYŻKI KWAŚNEJ ŚMIETANY 1 ŻÓŁTKO PRZYGOTOWANIE: Z MĄKI,CUKRU,ŚMIETANY,CUKRU PUDRU,CUKRU WANILIOWEGO,MASŁA(...)OBIERAM Z SZYPUŁEK,MIKSUJĘ  Z SOKIEM Z CYTRYNY I CUKREM  ZAGOTOWUJEMY NASZ MUS,,WYŁĄCZAMY I MIESZAMY Z ŻELATYNĄ ROZPUSZCZONĄ WCZEŚNIEJ W 1/4 SZKL. ZIMNEJ WODY UBIJAMY ŚMIETANĘ KREMÓWKĘ I DODAJEMY OSTUDZONY MUS, MIESZAMY  DELIKATNIE ŁYŻKĄ WYLEWAMY NA CIASTO,DAJEMY DO LODÓWKI NA OK 1-2 GODZ, DEKORUJEMY I MOŻEMY ZAJADAĆ SMACZNEGO

Swojskie jedzonko
Ciasto z jabłkami „Jabłkowa Symfonia” 587

cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g Masa jabłkowa: 1,5kg jabłek 1 łyżka masła 1 opakowanie galaretki (użyłam agrestowej) Dodatkowo: około 210g podłużnych biszkoptów 2 czerwone galaretki 300ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru wiórki czekoladowe do posypania (można zastąpić kakao lub startą czekoladą)     Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180oC(...)galaretkę i ciasto znów wstawić do lodówki, aż galaretka całkiem stężeje. 13. Na galaretkę z biszkoptami wyłożyć pozostały budyniowy krem. Przykryć go drugim biszkoptem i lekko docisnąć. 14. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Posmarować nią wierzch ciasta i posypać wiórkami czekoladowymi. Ciasto wstawić do lodówki na około 3-4 godziny, najlepiej na całą noc. Udanych wypieków

Mała Cukierenka
Deser TRIO z twarożku 123

Twaróg biały – 50 dag Truskawki – 15 dag Śmietana gęsta – 15 dag Śmietana kremówka – 10 dag Cukier waniliowy – 1 op Cukier – 4 łyżki Mleko – 2 łyżki Kakao słodkie – 2 łyżki Żelatyna – 2 łyżeczki Posypka cukrowa różowa  Twaróg utrzeć z 3 łyżkami cukru. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, wymieszać z twarogiem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Mleko lekko podgrzać z kakao

Camilla w kuchni
Ciasto ucierane ze śliwkami i pistacjami. 164

piekłam, to niestety się nie udało, tak do końca. Musiałam je piec około 2 godziny, aby było do zjedzenia. Ciasto jest nietypowe, bo podstawowym składnikiem jest śmietana kremówka 30%, a nie masło lub margaryna. Zmodyfikowałam przepis i ciasto smakuje teraz przepysznie. Jest to ciasto ucierane, więc szybkie i proste do wykonania. W smaku nie za słodkie, lekko kwaśne za sprawą(...)śliwek. Życzę Wam miłego weekendu i pozdrawiam serdecznie!   CIASTO UCIERANE ZE ŚLIWKAMI I PISTACJAMI.           Składniki: 400 g śliwek węgierek 250 ml śmietany kremówki 30% 270 g cukru 350 g mąki pszennej tortowej 3 jajka 1 czubate łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka startej skórki z cytryny 50 g pistacji obranych (użyłam solonych

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Trufelki kokosowe 145

zrobić trufelki bardzo przypominające przepyszne Raffaello.  Można wzbogacić je migdałem i pokruszonymi wafelkami typu princessa. Na pewno powtórzę wyrób, wtedy już z dodatkami :) Składniki: 200g białej czekolady 60ml kremówki 2 łyżki likieru kokosowego 1 łyżka masła wiórki kokosowe do obtoczenia EWENTUALNIE: 1 wafelek kokosowy typu princessa zmielony na mniejsze kawałki migdały blanszowane Przygotowanie: Czekoladę połamać na małe kawałki, wsypać(...)rondelka, zalać kremówką i podgrzewać w kąpieli wodnej lub na maleńkim gazie, aż czekolada się rozpuści i połączy ze śmietanką. Kiedy masa będzie gładka, dolać likier i dodać masło, rozmieszać, aby masło się rozpuściło (teraz można dosypać wafelek). Masę przelać np. do prostokątnej formy wyłożonej folią spożywczą, schować do lodówki na 1-2 godziny*. Kiedy masa będzie ściślejsza, nabierać łyżką

Cakes By Kejt
Torcik figowy 146

zrobiłam z biszkoptu, na który przepis linkuję poniżej, w małej tortownicy o średnicy 18 cm. Składniki na biszkopt Składniki na krem: 400 g serka na sernik 200 g śmietany kremówki 2-3 łyżki cukru pudru (w zależności od tego jak słodki lubicie krem) 2 płaskie łyżki żelatyny 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii +3 dojrzałe figi na mus do przełożenia ciasta(...)ostudzenia, będzie łatwiej go pokroić na spody, kiedy będzie zimny. Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości wody – około 3 łyżki, powinna być cała zakryta. Odstawiamy do napęcznienia. Ubijamy śmietanę kremówkę, można wcześniej włożyć ją na jakiś czas do zamrażarki, żeby była dobrze schłodzona. Łączymy śmietanę z twarożkiem, dodajemy cukier puder. Żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, dodajemy do niej

Ciastkozercy
Ciasto Kubanka 1011

pieczenia 2 łyżki kakao Masa: 200g masła 500ml mleka 2 żółtka 3 łyżki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki Nutelli Bita śmietana: 500ml śmietanki kremówki 30% 1,5 opakowania Śnieżki Nasączenie: 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej  pół szklanki wody 1,5 łyżeczki cukru Dodatkowo: opakowanie herbatników kakaowych (ok. 25sztuk) opakowanie herbatników maślanych (ok. 25 sztuk(...)Słodzimy i studzimy. Biszkopt nasączamy około 12 łyżkami kawy. Następnie smarujemy masą, wyrównujemy i układamy warstwę jasnych herbatników. Smarujemy je powidłami i przykrywamy warstwą ciemnych herbatników. Bita śmietana: Schłodzoną kremówkę ubijamy. Następnie dodajemy Śnieżki.  Ubitą śmietanę wykładamy na ciemne herbatniki. Chłodzimy. Następnego dnia wierzch posypujemy kakao (typu Nesquik lub Puchatek) lub startą czekoladą. SMACZNEGO! ;) Podany przepis pochodzi z bloga

Czerwona Porzeczka
Batoniki a`la Bounty z Maliną lub Jeżyną - moje ulubione! 165

lodówki na około godzinę i dopiero jak ją twarde obtaczam w czekoladzie. Teraz jednak skupię się na wypełnianiu foremek czekoladowych.   Składniki: 100 g wiórków kokosowych 50 ml śmietany kremówki 35 g cukru pudru 35 g masła 1 łyżka likieru kokosowego, typu mlecznego ja użyłam Canari Dodatkowo: ok. 100 g czekolady do rozpuszczenia ( ja użyłam ok.70 g gorzkiej(...)miałam niski poziom cierpliwości i pokryłam jedną :) W czasie, w którym czekolada zastygała w lodówce ja do miski wsypałam wiórka kokosowe, cukier puder i wymieszałam. Do rondelka wlałam śmietankę kremówkę, podgrzałam ją nawet do momentu wrzenia, rondelek zestawiłam z ognia i włożyłam masło podzielone na kawałeczki i mieszałam do czasu całkowitego rozpuszczenia masła. Następnie wlałam mieszankę do kokosu,dodałam likier

Blondynka Gotuje
Pralinki Bounty 164

podwieczorku torcik z kremem i trzema świeczkami, z wypisanym na wierzchu różowym lukrem imieniem i... - Ach, prawda, przypominam sobie - powiedział Krzyś. Pralinki Bounty 200g wiórków kokosowych 100 ml kremówki (śmietanka 30%) 70g cukru pudru 70g masła 200g gorzkiej lub mlecznej czekolady Wiórki kokosowe wymieszać z przesianym przez sitko cukrem pudrem. W rondelku podgrzać delikatnie śmietankę kremówkę i rozpuścić w niej

Przepysznik - BLW i nie tylko
Tort śmietanowo - truskawkowy. 144

170C.   Mus truskawkowy i smietanowy - składniki;   1 kg truskawek ( z czego zostawić kilka do dekoracji) 2 galaretki truskawkowe 3 łyzki cukru 400 g. smietany kremówki ( ja uzyłam 30%) 1 "smietan- fix" 2 łyżeczki żelatyny ( normalnie daje jedna łyzeczke ale w trakcie upałów najlepiej dać dwie) pół szklanki cukru pudru herbata z sokiem z cytryny do ponczowania(...)rozpuścić w 4 łyżeczkach gorącej wody. Truskawki należy zmiksować blenderem, dodac do nich  rozpuszczone galaretki oraz rozpuszczoną zelatyne. Dokładnie wymieszać. Z musu należy odlać 1 szklanke. Odstawić.  Kremówkę ubić, w trakcie ubijania dodac cukier puder oraz smietan fix. Miksowac jeszcze chwile, jednak należy uwazac aby nam się nie zważyła. Na samym końcu dodac szklanke musu i delikatnie wymieszać

Radość kipiąca uśmiechem.
Tarta z Mascarpone i Figami na Żytnim Spodzie 161

Biedronce, zapakowanie ko koszyka kilku fig, mascarpone i do domu. Niedziela? No to co! Upiekłam. Wyszło fajnie, bo spód jest niesłodki i taki żytni, a serek wzbogaciłam sobie kremówką, oczywiście słodki i figi, a cały smak podbiły pojawiające się gdzieniegdzie jeżyny. Jest to coś innego i dla mnie rewelacja, bo nie jest mega słodkie. Po pierwszym kęsie pomyślałam, hmm dziwne(...)podziurkowałam spód i piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 15 minut. Odstawiłam do wystudzenia. Dodatkowo: świeże figi świeże jeżyny Krem : 250 g serka mascarpone 250 ml śmietanki kremówki 30%  1 łyżka cukru pudru Wszystkie składniki umieściłam w misce i wszystko razem miksowałam do momentu, w którym mieszadła pozostawiały wyraźny ślad na kremie. Czyli do zgęstnienia. Nie można

Blondynka Gotuje
Tort czekoladowy z kremem jeżynowym 194

ksylitolu 80 g mąki pszennej 30 g kakao 40 g mączki kukurydzianej 1 łyżeczka proszku do pieczenia - opcjonalnie Składniki na krem: 500 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 250 g musu jeżynowego 350 g jeżyn+ jeżyny do przybrania 4 łyżki cukru 4 listki żelatyny 1 łyżka gorącej wody Składniki na nasączenie: 3/4 szklanki wody 2 łyżki rumu lub wódki(...)Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie. Namoczoną żelatynę wymieszać z łyżką gorącej wody do rozpuszczenia, nastepnie połączyć z musem jeżynym mascarpone umieścić w misce i ubijając wlewać porcjami śmietankę kremówkę. Masa początkowo rozrzednie, by po kilku minutach ubijania zgęstnieć. Na koniec wmieszać przestudzony mus jeżynowy z żelatyną. Skosztuj krem, gdy jest za mało słodki dodaj cukier puder. Odstaw do lodówki

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Tort z M&Msami 112

dziecka. Biszkopt: 7 jajek 1 szklanka mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru (niepełna) 2 czubate łyzki dobrego kakao 1 łyżka oleju Nadzienie: 250ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru, Wiśnie w lekkim syropie (dla dorosłych będę lepsze w likierze ;-)) Lekki poncz z wody, soku cytrynowego i cukru do nasączenia biszkoptu Dekoracja: 400g czekolady  (pół(...)pół gorzka i mleczna) 150g śmietanki kremówki Odrobina masła 2 opakowania M&Msów Wafelki czekoladowe Piekarnik rozgrzać do 160 st C, żółtka ubić z cukrem na gładką masę, przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszać dodając olej. Masa będzie gęsta. Białka ubić osobno na sztywno. Dodawać porcjami do masy kakaowej i za każdym razem dokładnie połączyć. Ważne

Smaki Przyprawy i Kolory
Ciasto z jabłkami „Jabłkowa Symfonia” 8406

cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g Masa jabłkowa: 1,5kg jabłek 1 łyżka masła 1 opakowanie galaretki (użyłam agrestowej) Dodatkowo: około 210g podłużnych biszkoptów 2 czerwone galaretki 300ml śmietanki kremówki 1 łyżka cukru pudru wiórki czekoladowe do posypania (można zastąpić kakao lub startą czekoladą)     Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 160oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180oC(...)galaretkę i ciasto znów wstawić do lodówki, aż galaretka całkiem stężeje. 13. Na galaretkę z biszkoptami wyłożyć pozostały budyniowy krem. Przykryć go drugim biszkoptem i lekko docisnąć. 14. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Posmarować nią wierzch ciasta i posypać wiórkami czekoladowymi. Ciasto wstawić do lodówki na około 3-4 godziny, najlepiej na całą noc. Udanych wypieków

Mała Cukierenka
Tarta cytrynowa. 172

mąki tortowej, 2 łyżki cukru pudru, 110g zimnego masła, 1 żółtko, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka zimnej wody. Masa cytrynowa: 1 białko + 4 jaja, 300ml śmietany kremówki ( 30% ), 140g cukru pudru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, starta skórka z dwóch cytryn, 70ml soku z cytryn. Przygotowanie: Spód: Mąkę z zimnym masłem posiekać. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto(...)jeżeli tak się stanie przykryć folią aluminiową i piec pod przykryciem. Ja już po 10min. pieczenia musiałam przykryć swoją tartę. Upieczoną tartę ostudzić, posypać cukrem pudrem. Jeżeli zostanie śmietana kremówka i nie ma do czego jej zużyć można ją ubić i podawać razem z tartą ( krem nakładać bezpośrednio przed podaniem ciasta). Mi zostało troszkę masy cytrynowej, ponieważ z jednej strony

W kuchni u Moniki
Rolada żyrafa 184

druga z galaretką. Składniki: Ciasto: 5 jaj, 80g cukru (6 łyżek), 125g mąki pszennej (3/4 szklanki), 80ml zimnej wody, 45ml oleju, 22g kakao (4 łyżki), Masa: 500ml śmietany kremówki 30% (dobrze schłodzona), 2 x śmietan fix, 1 galaretka. Przygotowanie: Galaretkę rozpuścić w 300ml wody. Wlać do pojemnika tak by później można było ją pokroić mniej więcej w kostkę. Ja użyłam(...)papierem oraz ponownie wykonać taką samą czynność.  Ciasto powinno znaleźć się jednolitym kolorem do góry.  Zawinąć w roladę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Schłodzoną  śmietanę kremówkę ubić ze śmietan fixem.  Galaretkę pokroić mniej więcej w kostkę. Rozwinąć ciasto. Wyłożyć ubitą śmietankę i poukładać galaretkę. Zwinąć roladę i odłożyć do lodówki na minimum 2h. Smacznego

W kuchni u Moniki
Tęczowy śmietanowiec 105

kolorowy i rozpływa się w ustach. Podobno smakował - mi też! Troszkę modyfikacji wprowadziłam, a przepis Kasi znajdziecie tutaj . Składniki : * 5 kolorowych galaretek - fioletowa, niebieska, zielona, czerwona, żółta * litr śmietany kremówki 30% * 100g mascarpone * 250 ml mleka * 15g żelatyny * 2 łyżki cukru  Przygotowanie : Każdą galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, wymieszać i przelać o płaskiego naczynia. Wystudzić, pokroić w kostkę. Żelatynę(...)rozpuścić w gorącym mleku. Kremówkę ubić z cukrem, dodać mascarpone i rozpuszczoną żelatynę. Tortownicę wyłożyć folią spożywczą, ułożyć fioletową galaretkę oraz trochę masy śmietanowej i tak na przemian, aż do żółtej galaretki. Odstawić do schłodzenia

Magiczne Życie Marty
Sernik kokosowe bueno 187

Jest delikatny i rozpływa się w ustach. Składniki: Tortownica 24cm 150g herbatników kakaowych 100g orzechów włoskich 100g margaryny 3 łyżki cukru 500g sera białego 100ml mleka kokosowego 100ml śmietany kremówki 30% 120g cukru pudru 4 jajka 1 budyń śmietankowy 1/2 olejku śmietankowego 70g wiórek kokosowych 240g kremu bueno 100g margaryny palmy 1 czekolada mleczna 1/3 tabliczki białej czekolady kilka orzechów(...)Spód: Herbatniki kruszymy wraz z dodatkiem orzechów. Margarynę topimy i łączymy z kruszonką. Spód tortownicy wykładamy papierem i masą ciasteczkową. Wkładamy do lodówki. 2. Ser: Żółtka, mleczko kokosowe, kremówkę, margarynę i cukier puder mieszamy mikserem. Dodajemy ser, budyń śmietankowy oraz olejek. Mieszamy. Masę serową dzielimy na dwie części. Jedną mieszamy z kokosem, drugą miksujemy z kremem kinder bueno. 3. Białka

Kuchnia w czekoladzie
Torcik tiramisu z bananami 177

szybkie, a smaczne. Też lubicie takie przepisy?! Składniki: Na tortownicę o śr. 16cm 7 większych okrągłych biszkoptów 1/2 szklanki syropu barmańskiego o smaku tiramisu 1 serek mascarpone szklanka śmietany kremówki 30% (250ml) 4 kopiate łyżki cukru pudru 15 małych okrągłych biszkopcików 2 banany 1/3 tabliczki klasycznej gorzkiej czekolady Goplana Sposób przygotowania: Masa: Szklankę śmietany kremówki ubijamy na sztywną masę, dodajemy

Kuchnia w czekoladzie
Ciasto z borówkami amerykańskimi. 692

miękkiego masła 150 g mąki pszennej 135 g mąki ziemniaczanej 4 jajka L 160 g cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 500 g borówek amerykańskich 5 łyżek śmietany kremówki 2 łyżki bitej śmietany w proszku.           Sposób przyrządzania:             Borówki amerykańskie oczyścić, opłukać i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Miękkie masło ubić(...)mikserem na puszysta masę. Ciągle ubijając, dodawać po jednym jajku oraz po łyżce cukru. Na koniec dodać 5 łyżek śmietany kremówki i obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Formę o wymiarach 28 x 11 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, posypać gruba warstwą owoców i posypać bitą śmietaną w proszku. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do temperatury

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Sernik waniliowy z musem czekoladowym i likierem kawowym 151

książki "Moje wypieki i desery". Sernik: 500 g twarogu tłustego 3 jajka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 100 g cukru pudru 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 200 ml śmietany kremówki Twaróg należy zmielić/zmiksować, aby pozbyć się grudek. Ma być idealnie gładki. Dodać resztę składników i zmiksować na gładką masę. Tortownicę o średnicy 18-20 cm wyłożyć papierem(...)wylać masę. Wyrównać. Piec 60 minut, aż masą się zetnie, a wierzch będzie sprężysty. Wyjąć i wystudzić. Sernik najlepiej upiec dzień wcześniej. Mus: 400 ml śmietany kremówki 300 g gorzkiej czekolady 80 ml likieru kawowego Bailey's 3 łyżki cukru pudru Śmietankę doprowadzić do wrzenia. Dodać czekoladę i zdjąć z palnika. Wymieszać na gładki sos, gdy czekolada się rozpuści. Schłodzić

Chocolate Muffin Blog
Cytrynowa kostka z masą dyniową 157

mniejsze kawałki, piekąc ją w piekarniku w 180 stopniach pod folią aluminiową 1,5h i miksując miąższ po odcięciu skóry/ Do dekoracji: 50 g gorzkiej czekolady 200 ml śmietany kremówki (36%) 5 łyżek cukru pudru Przygotowanie masy cytrynowej: Cytryny sparzyć wrzątkiem, umyć i wytrzeć ręcznikiem papierowym do sucha. Skórkę z obu cytryn obetrzeć na najdrobniejszej tarce, a następnie same cytryny(...)koniec wlać żelatynę i jeszcze raz wymieszać mikserem. Masę dyniową wyłożyć na wystudzone ciasto i włożyć do lodówki. Gorzką czekoladę zetrzeć na lekko stężałą masę dyniową. Udekorować śmietaną kremówką ubitą z cukrem pudrem. Ciasto chłodzić przez kilka godzin, a najlepiej przez

Trzeci talerz
Sernik na zimno z jeżynami i borówką amerykańską 634

proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka 1 szkl cukru pudru 1 galaretka cytrynowa 1,5 szkl wody 5 łyżeczek żelatyny Ale-raj 0,5 l kremówki 30% Galaretka: 2 galaretki leśne owoce jeżyny borówki amerykańskie  Przygotowanie: Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem. Ubijając dodawać po jednym żółtku i ubijać tak długo aż masa będzie(...)gorącej wodzie i odłożyć do wystudzenia. Ser przełożyć do misy miksera wsypać cukier puder i zmiksować końcówką do ucierania. Wlać zimną galaretkę, ponownie zmiksować. Ubić na sztywno zimną kremówkę dodawać porcjami do sera i dokładnie wymieszać łopatką. Masę serową wylać na biszkopt, wyrównać powierzchnię i włożyć do lodówki by masa zastygła. Na  masie serowej rozłożyć jeżyny, borówki i zalać

Ala piecze i gotuje
Pasta i basta!- domowy makaron z szybkim sosem 151

gałki muszkatołowej. Kiedy masło się rozpuści, a czosnek lekko podsmaży, dodajcie opłukany młody szpinak. Po 5-6 minutach, gdy szpinak zmięknie i zwiędnie, wlejcie 0,5 małego kubeczka śmietany kremówki. Posólcie i popieprzcie do smaku. Jeśli macie serek ricotta dodajcie teraz 2-3 łyżki, sos będzie jeszcze bardziej kremowy. Pogotujcie całość, mieszając co jakiś czas około 5 minut na średnim(...)żółtko rozmiaru M, lekko ubite sól- 1/4łyżeczki SKŁADNIKI SOSU ¼ kostki masła 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku 4 duże garści młodego szpinaku ½ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej 125ml śmietany kremówki 100g serka ricotta garść startego parmezanu sól pieprz

Karo in the Kitchen
Kurczak w sosie cebulowym z tymiankiem 151

Składniki: * 1 podwójna pierś z kurczaka * sól, pieprz * 1 duża cebula * 25 dag pieczarek * szklanka kremówki * zupa cebulowa w proszku * 1 jajko * płaska łyżka tymianku * tłuszcz do smażenia Sposób przygotowania: Piersi przekrawamy wzdłuż na pół, tak żeby powstały 4 kotlety. Lekko rozbijamy. Solimy i pieprzymy z obu stron. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Jak cebula zmięknie dodajemy pieczarki(...)pokrojone w plasterki. Smażymy  tak długo aż pieczarki odparują nadmiar wody. W naczyniu żaroodpornym wykładamy kolejno kurczaka, pieczarki z cebulą. Zupę cebulową w proszku mieszamy z kremówką i surowym jajkiem i tymiankiem. Zalewamy mięso. Pieczemy pod przykryciem ok. 30-40 minut w 180 stopniach

Pobite gary Barbary
Ryba w koperkowym sosie 110

Składniki: * 50 dag filetów z ryby * sól, pieprz * mąka do obtoczenia * tłuszcz do smażenia * 2 pęczki koperku * 20 dag żółtego sera * szklanka kremówki * łyżka masła do wysmarowania formy Sposób przygotowania: Filety solimy i pieprzymy z każdej strony. Obtaczamy w mące i smażymy na rumiany kolor.  Przekładamy do naczynia wysmarowanego masłem. Koperek drobno siekamy. Ser ścieramy na tarce na grubych(...)oczkach. Koperek i ser mieszamy z kremówką. Zalewamy rybę. Pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 15 minut

Pobite gary Barbary
Zapiekanka rybna z warzywami 175

Składniki: * 50 dag filetów z ryby * 1 kg ziemniaków * przyprawa do ziemniaków * przyprawa do ryb * mieszanka warzywna konserwowa 400 g * szklanka kremówki * 10 dag żółtego sera * 2 jajka * sól, pieprz * mąka do obtoczenia * tłuszcz do wysmarowania formy * olej do smażenia. Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy ze skórki i kroimy w grube plastry(...)przyprawą do ryby, obtaczamy w mące i smażymy na patelni na złoty kolor. Warzywa odcedzamy z zalewy. W naczyniu wysmarowanym tłuszczem układamy połowę ziemniaków, rybę, mieszankę warzywną, resztę ziemniaków. Kremówkę mieszamy z jajkami, startym na grubych oczkach żółtym serem. Doprawiamy pieprzem i solą. Zalewamy zapiekankę. Pieczemy ok. 35 minut

Pobite gary Barbary
Zapiekanka ryżowa z warzywami 116

Składniki: * 1,5 szklanki ryżu * marchewka z groszkiem (mrożona) 45 dag * 2 cebule * 40 dag pieczarek * łyżka masła * czubata łyżka przyprawy typu vegeta * szklanka kremówki * 15 dag tartego żółtego sera * 2 jajka * tłuszcz do smarowania formy Sposób przygotowania : Ryż gotujemy na sypko. Mieszankę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce masła. Gdy się zeszkli(...)dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażamy do czasu aż pieczarki odparują nadmiar wody. Kremówkę mieszamy z jajkami, serem. Doprawiamy vegetą. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Ryż, warzywa mieszamy razem. Całość zalewamy sosem. Zapiekamy 30 minut w temperaturze 180 stopni

Pobite gary Barbary
Makaron alla carbonara 138

Składniki: * 50 dag makaronu (np. rurki) * 20 dag boczku * szklanka śmietany kremówki * 15 dag żółtego sera * 3 żółtka * sól, pieprz * natka pietruszki Sposób przygotowania : Makaron gotujemy al dente. Boczek kroimy w cienkie paski i podsmażamy na patelni na chrupko. Podsmażone mięso zalewamy kremówką. Podgrzewamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy makaron. Mieszamy. Ściągamy z ognia i szybko mieszamy

Pobite gary Barbary
Zemsta teściowej 396

pudru 5 żółtek 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Ale-raj Warstwa z galaretką: 2 galaretki wiśniowe 400 g wydrylowanych wiśni 800 ml gorącej wody Bita śmietana: 500 ml kremówki 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Ale-raj 1/4 szkl ciepłej wody Kruche z bezą: 5 białek 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 40 g płatków migdałowych(...)galaretką: Galaretki rozmieszać w 800 ml przegotowanej wody. Odłożyć do schłodzenia. Do zimnej galaretki dodać wydrylowane wiśnie i odłożyć w zimne miejsce, aż zacznie tężeć. Bita śmietana: Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Do sztywnej śmietany wlać rozpuszczoną ale letnią żelatynę i zmiksować. Warstwy ciasta: Na kruche ciasto wylać tężejącą galaretkę z wiśniami i odłożyć  do lodówki

Ala piecze i gotuje
Czekoladowy karmel 144

arakowego 3 łyżki zimnej wody Karmel: 300 g cukru 100 ml wody 125 g serka mascarpone 70 g masła łyżeczka soli Czekolada: tabliczka mlecznej czekolady Goplana 120 ml śmietany kremówki szczypta wiórek kokosowych Przygotowanie: Suche składniki wymieszać, dodać zimną margarynę pokrojoną w kostki i rozgnieść widelcem. Następnie dołożyć jajko i pozostałe składniki. Wyrabiać, aż powstanie nam w miarę jednolita masa(...)stwardnieje, czyli najlepiej zrobić to wieczorem i zamknąć w lodówce na noc, by nie kusiło. Ostatni etap jest najłatwiejszy, aczkolwiek też wymaga odrobiny cierpliwości. A mianowicie, podgrzewamy kremówkę, aż zabulgoce i wrzucamy do niej kostki czekolady. Mieszamy do rozpuszczenia. Polewamy ciasto i dekorujemy wiórkami. I teraz najsmutniejsza chwila, albowiem znów musimy schować do lodówki, na jakieś 2-3 godzinki

Karczma Honorietty
Batoniki bounty 159

codziennie. Są pyszne i rozpływają się w ustach. Żeby wydobyć ich pełny smak proponuję je wcześniej wyjąć z lodówki. Składniki: 200 g wiórków kokosowych ale-raj 100 ml śmietany kremówki 30% 70 g cukru pudru 70 g masła 100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej Przygotowanie: W naczyniu wymieszać wiórki kokosowe z cukrem pudrem. Kremówkę i masło podgrzać

Ala piecze i gotuje
Jogurtowy sernik na zimno z borówką amerykańską 184

zimno z borówką amerykańską Czas przygotowania: 6 godzin Proporcje na tortownicę o średnicy 19 cm Składniki Masa owocowa: 345 g jogurtu greckiego 345 g borówek 200 g  kremówki 30% 7 łyżek cukru pudru 6 łyżeczek żelatyny Masa biała: 125 g jogurtu greckiego 125 g serka homogenizowanego 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny Spód: okrągłe biszkopty Wykonanie: Sześć łyżeczek(...)przestudzonej żelatyny dodajemy 2 łyżki jogurtu, żeby ją zahartować. Zblendowane borówki miksujemy z jogurtem i dodajemy żelatynę, cały czas miksując. Kremówkę ubijamy na sztywno i partiami dodajemy do sernika, delikatnie mieszając łyżką. Tortownicę wykładamy folią spożywczą, układamy na niej biszkopty i wylewamy masę serową. Wkładamy do lodówki, aż zastygnie

Kulinarne przygody Gatity
Niby-tiramisu z mango 151

leżało samotnie w lodówce. Składniki: MUS Z MANGO: 1 duże, dojrzałe mango 1/2 banana 1/3 galaretki o smaku mango-marakuja, rozpuszczonej w kilku łyżkach wrzątku MASA: 250g mascarpone 200ml kremówki cukier puder do smaku DODATKOWO: kilka biszkoptów herbata o smaku mango (np. Lipton) Przygotowanie: MUS: Mango i banana obrać ze skórki, zblendować. Dolać galaretkę, wymieszać, schłodzić. MASA: Kremówkę ubić

Cakes By Kejt
Koktajl ZACHÓD SŁOŃCA 275

który poprawi nie jednej osobie nastrój :). Zapraszam! Dla 2 osób Czas przygotowania: 10 minut Składniki: 5-6 żółtych śliwek wypestkowanych i bez skóry 1 obrany banan 50 ml śmietany kremówki 2 duże dojrzałe nektarynki bez skóry i pestki kilka wypestkowanych kawałków arbuza bez skóry 1 dojrzałe obrane ze skóry mango Ksylitol Przygotowanie: 1/ Przygotowujemy 5 małych misek. W pierwszej miksujemy(...)banana z kremówką, w drugiej śliwkę z odrobiną cukru brzozowego, w trzeciej nektarynkę, w czwartej mango a w piątej arbuza. 2/ Przelewamy na spód szklanki po łyżce banana, następnie lejąc na łyżkę przy krawędzi śliwkę, następnie nektarynkę, mango a na koniec arbuza. 3/ SMACZNEGO

Kuchnia PROzdrowotna
Pasticcio, czyli witaj Grecjo! 199

pojawiło się lazurowe morze i jakaś mała, rodzina knajpka nad nim. Smakuje jeszcze lepiej. Koniecznie musicie tego spróbować! :) PASTICCIO Składniki do makaronu: - 250 gram makaronu świderki - 4 łyżki śmietany kremówki - woda - oliwa z oliwek - sól Przygotowanie makaronu: Standard - wodę solimy, dodajemy oliwy, doprowadzamy do wrzenia i wsypujemy makaron. Gotujemy na półtwardo, odcedzamy i mieszamy z kremówką. Składniki na farsz: - oliwa

Życie zamknięte w smaku
Ciasto arbuzowe, czyli nieustające eksperymenty 125

tężenia masy. Jeżeli soku z arbuza wytrąciło się dużo, można zwiększyć ilość żelatyny (lub agar agaru). Wszystko zależy od zakupionego owocu.  Składniki na masę z bitą śmietaną: - 2 kremówki (te w małych plastikowych pojemniczkach) - 2 serki homogenizowane waniliowe - 2 łyżki żelatyny (odpowiednio agar agar) Przygotowanie masy z bitą śmietaną: Kremówki ubijamy. Żelatynę (lub agar agar) rozpuszczamy w minimalnej ilości

Życie zamknięte w smaku
Lody kakaowe z kawałkami czekolady i likierem bananowym 118

zbyt słodkie, ani za mało słodkie; a kawałki ciemnej i białej czekolady stanowią miłą, chrupiącą niespodziankę ;) LODY KAKAOWE Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY I LIKIEREM BANANOWYM Składniki: - 300 mililitrów kremówki - 350 mililitrów mleka - 100 mililitrów likier bananowego - 50 gram cukru pudru - 6 łyżek kakao - pół tabliczki gorzkiej czekolady (pokruszonej) - pół tabliczki białej czekolady (pokruszonej) Przygotowanie: Kremówkę ubijamy na sztywno. Oddzielnie mieszamy mleko

Życie zamknięte w smaku
Sernik pistacjowy z polewą z białej czekolady 142

przelać na schłodzony spód. Wyrównać. Pieczemy w temperaturze 150 stopni przez około 60 minut, bez termoobiegu. Studzimy w stygnącym piekarniku. Składniki na polewę z białej czekolady: - 100 mililitrów śmietany kremówki 30% - 100 gramów białej czekolady, drobno posiekanej - posiekane pistacje Przygotowanie polewy: Śmietanę kremówkę podgrzewamy w małym garnuszku, prawie do wrzenia, zestawiamy z palnika. Dodajemy białą czekoladę, odstawiamy na 2 minuty

Życie zamknięte w smaku
Lody czekoladowo-bananowe (bez maszyny, bez jajek) 578

raczej przekonam nieprzekonanych do ich samodzielnego przygotowania, prawda? :) Polecam! Składniki: 2 tabliczki (200 g) czekolady deserowej 100 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego 3 duże dojrzałe banany 500 ml schłodzonej śmietany kremówki 30% lub 36% 60 ml nalewki wiśniowej Przygotowanie: Czekoladę połamać, zalać zagęszczonym mlekiem i rozpuścić w kąpieli wodnej. Banany zblendować na gładką masę. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Do ubitej

Domowa Cookierenka Agi
Domowe lody bazyliowe 127

poziomkami   Lemoniadę bazyliową II     Lemoniadę bazyliową   Syrop bazyliowy Domowe lody bazyliowe Czas przygotowania: 60 minut + czas chłodzenia Składniki: 3 żółtka 150 ml mleka 200 ml kremówki 100 g drobnego cukru 30 g świeżej bazylii Wykonanie: Z łodyżek bazylii odrywamy listki i wkładamy je do blendera, dodajemy cukier i blendujemy. Żółtka ucieramy z  cukrem bazyliowym(...)puszystą masę, dodajemy do nich mleko i dokładnie mieszamy, aż cukier się rozpuści. Osobno ubijamy na sztywno kremówkę, po czym łączymy ją z masą żółtkową Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się tam od 24 godzin misę do lodów, uruchamiamy ją i powoli wlewamy masę. Lody kręcimy przez 30-40 minut. Po tym czasie przekładamy je do plastikowego pojemnika, wkładamy do zamrażarki

Kulinarne przygody Gatity
Lody waniliowe 103

które są też świetną bazą do lodów o innym smaku. 0,5 l. mleka 3 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego (domowej roboty) 5 żółtek 0,5 szklanki śmietany kremówki Krem angielski Mleko, dwie łyżki cukru i cukier waniliowy zagotować. Żółtka z pozostałą resztą cukru (1 łyżka) dokładnie roztrzepać. Do żółtek wlewać bardzo powoli gotujące się mleko ciągle mieszając(...)jeszcze uratować poprzez szybkie blendowanie). Masa powinna delikatnie oblepiać łyżkę, wtedy jest gotowa. Tak powstały krem trzeba schłodzić w lodówce. Gdy jest już zimny trzeba wymieszać go z zimną kremówką. Następnie włożyć do maszyny do lodów i postępować wg instrukcji. Lody można zrobić również bez maszyny - całość włożyć do zamrażalnika i mieszać co pół godziny, aby lody były bardziej puszyste

Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanie
Kawa mrożona z lodami 147

wszyscy. Składniki: 0,7 l lodów śmietankowych 4  gałki lodów śmietankowo - truskawkowych (mogą być inne) 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 0,2 ml śmietanki 30 - 36 % (ubijamy na kremówkę) maliny opcjonalnie do ozdoby Przygotowanie: Kawę parzymy w 3/4 szklanki wody i czekamy aż przestygnie. Po czym wlewamy ją do lodów i miksujemy. Na dno szklanki wkładamy po łyżce(...)lodów i zalewamy kawą z lodami. Robimy to powoli, żeby wyraźnie było widać różnicę między lodami, a kawą. Na wierzch dajemy śmietanę kremówkę i możemy ozdobić maliną. SMACZNEGO

Lili w kuchni
Ciasto cytrynowo-kokosowe 159

mąki i lekko wymieszać z całością łyżką. Piec około 30 minut w 170 st. KREM:   200 g wiórków kokosowych 1 duży (400ml) jogurt grecki 0,5 litra śmietany kremówki 30 % 2 galaretki cytrynowe 6 łyżek cukru pudru  PONCZ: 1/2 szklanki wrzątku sok z 1 dużej cytryny 3 łyżki cukru Przygotowanie: Wiórki zalać jogurtem na 30 minut; trochę zostawić(...)posypania wierzchu. Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzącej wody. Schłodzoną z lodówki kremówkę ubić z cukrem na sztywno.   Połączyć z tężejącą galaretką, na koniec dodać jogurt z wiórkami. Jeśli masa jest lekko za rzadka wstawić na chwilkę do lodówki zanim przełożymy na biszkopt. Zimny biszkopt należy przekroić na dwie części z tym, że ta dolna część placka może być

Cakes By Kejt
Torcik śmietankowo- jagodowy 196

nimi ciasto. Zrobiłam więc pyszny torcik śmietankowo- jagodowy dla rodziny i solenizanta Franusia. Franuś jeszcze raz 100 lat! A wszystkim pozostałym życzę smacznego! :) Torcik śmietankowo- jagodowy Składniki: 1/2 litra kremówki, 2 śnieżki, 2 galaretki cytrynowe,  2 galaretki owoce leśne,, biszkopty okrągłe, 1/2 litra jagód. Wykonanie: W pierwszej kolejności rozpuszczamy galaretki: galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 2 szklankach wody, galaretki owoce(...)leśne rozpuszczamy w 3 szklankach wody. 1/4 litra jagód blenderujemy na mus. Kremówkę ubijamy razem ze śnieżkami. Do ubitej śmietanki dolewamy powoli tężejącą galaretkę cytrynową oraz jagodowy mus. Krem dokładnie mieszamy. Na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę układamy biszkopty.   Na biszkopty nakładamy masę śmietankową, na którą układamy pozostałe jagody. Jagody zalewamy tężejącą galaretką o smaku owoców leśnych. Torcik wkładamy

paapilotkaa
3 BIT 132

się na jednej porcji. Składniki: 500 g maślanych herbatników 1 puszka masy krówkowej 2 budynie śmietankowe 500 ml mleka 50 g cukru pudru 2/3 kostki masła 300  ml kremówki 2 łyżki żelatyny 3 łyżki cukru pudru Z mleka odlać 100 ml i wymieszać z budyniem, resztę mleka gotujemy, dodajemy cukier puder (50 g). Do gotującego się mleka wlewamy budyń(...)budyniu, miksujemy do dokładnego połączenia się składników.  Masę budyniową wykładamy na herbatniki, przekładamy kolejną ostatnią już warstwą herbatników. Żelatynę rozpuszczamy w bardzo małej ilości wody, zostawiamy do napęcznienia. Kremówkę ubijamy, dodajemy do niej cukier puder i lekko podgrzaną żelatynę i mieszamy do dokładnego połączenia składników. Śmietanę wykładamy na ostatnią warstwę herbatników, całość można posypać startą czekoladą. Wkładamy na kilka

Słodka Kraina Wypieków
Chałka z dyniowym puree 123

Składniki: 1/2 kg mąki pszennej 130 g cukru ok 250 g dyniowego puree ( u mnie słoiczek taki jak od dżemu) 15 g świeżych drożdży 1 jajko 1/4 szklanki śmietany kremówki 30 g masła szczypta soli Kruszonka: 70 g mąki krupczatki 50 g masła 50 g drobnego cukru Dodatkowo : 1 żółtko 1 łyżka śmietany kremówki Składniki kruszonki rozcieramy w palcach

Słodka Kraina Wypieków
SZarlotkowy Serniczek Na Zimno 223

łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy 0,25 kostki masła 2 jajka mus: 1 kg jabłek 0,5 kubka soku jabłkowego dobrej jakości  2 kubeczki śmietany kremówki (400-500ml) 2 łyżki żelatyny cynamon cukier galaretka: 2 kubki soku jabłkowego (400-500ml) 2 łyżki żelatyny Przygotowanie: piekarnik ustawiamy na 170"C  jajka zalewamy jak najcieplejszą wodą(...)odstawiamy do wystygnięcia ciasto wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy  śmietanę ubijamy, sok jabłkowy podgrzewamy, żelatynę zalewamy 2-3 łyżkami, aby napęczniała, mieszamy, studzimy mus jabłkowy delikatnie dodajemy do ubitej kremówki, wykładamy na ostudzony spód, zalewamy galaretką wstawiamy do lodówki na min 2 godziny, najlepiej na cała noc:) SMACZNEGO!! P.S jeśli nie chcecie piec spodu użyjcie herbatników lub innych ulubionych ciasteczek

Luźna Kuchnia
Ciasto „Letnia Bryza” owocowe z jogurtem 441

soli 1 jajko 1 żółtko 200g masła Krem: 800g jogurtu naturalnego 2 laski wanilii lub ekstrakt waniliowy z ziarenkami wanilii (możemy zastąpić aromatem waniliowym lub cukrem wanilinowym) 700g śmietanki kremówki 30% lub 36% około 6-9 łyżek cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku) 12 łyżeczek żelatyny 1/2 szklanki wody w temperaturze pokojowej Wierzch: około 1kg-1,2kg umytych, osączonych owoców(...)gotować!!). Zdjąć z ognia i odstawić na około 10-15 minut do przestygnięcia (może być ciepła, ale nie gorąca). 4. Jogurt wymieszać z cukrem pudrem i miąższem wanilii. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i wymieszać z jogurtem. Na końcu cały czas miksując, powoli wlewać żelatynę. Gotowy krem wylać na kruche ciasto i blaszkę wstawić do lodówki na około 30 minut

Mała Cukierenka
Rolada bezowa z czerwonymi porzeczkami. 182

Składniki: Beza: 3 białka z dużych jajek 120 g cukru szczypta soli 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego Krem: 100 g śmietany kremówki 30% 150 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru + do podsypania 150 g czerwonych porzeczek           Sposób przyrządzania:             Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą(...)przez 15 minut. Upieczoną bezę wyjąć z piekarnika, przełożyć na oprószoną sporą ilością cukru pudru ściereczkę kuchenną i bardzo ostrożnie zrolować. Zostawić do ostygnięcia. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno za pomocą miksera. Podczas miksowania stopniowo dodawać 4 łyżki cukru pudru. Do ubitej śmietany następnie dodać serek mascarpone i zmiksować. Ostudzoną roladę rozwinąć i zdjąć ściereczkę, po czym równomiernie nałożyć

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Kawa mrożona 183

niezły ubaw, ale wreszcie udało mi się kupić to, po co przyszłam ;) Na ochłodę i w nagrodę za udane zakupy zrobiłam pyszną, mrożoną kawę - z lodami waniliowymi, udekorowaną ubitą kremówką i płatkami kokosowymi. Smakowała bajecznie! Polecam :) Składniki: (1 porcja) 3 łyżeczki delikatnej kawy rozpuszczalnej 150 ml zimnego mleka 2 gałki lodów waniliowych kilka kostek lodu ubita śmietana 30% płatki kokosowe(...)Lód i kawę umieścić w melakserze, zmiksować. Do rozdrobnionego lodu dodać mleko i lody, zmiksować na najwyższych obrotach przez kilka sekund. Kawę przelać do dużej szklanki, udekorować ubitą kremówką i kokosowymi płatkami. Smacznego

Domowa cukiernia Ewy
Tarta z brukselką 181

mąka 25 dag jajka 4 szt kremówka 4 łyżki masło 12 dag olej 2 łyż mielone orzechy laskowe 5 da brukselka 80 dag ser żółty 10 dag cebula 4 szt kwaśna śmietana 15 dag musztarda 2 łyżeczki płatki migdałów 5 dag sól pieprz  Mąkę, 1 jajko, kremówkę, szczyptę soli, rozdrobniony tłuszcz i mielone orzechy wyrobić na gładko, schłodzić (30minut

Camilla w kuchni
Ciasto „Letnia Bryza” owocowe z jogurtem 450

soli 1 jajko 1 żółtko 200g masła Krem: 800g jogurtu naturalnego 2 laski wanilii lub ekstrakt waniliowy z ziarenkami wanilii (możemy zastąpić aromatem waniliowym lub cukrem wanilinowym) 700g śmietanki kremówki 30% lub 36% około 6-9 łyżek cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku) 12 łyżeczek żelatyny 1/2 szklanki wody w temperaturze pokojowej Wierzch: około 1kg-1,2kg umytych, osączonych owoców(...)gotować!!). Zdjąć z ognia i odstawić na około 10-15 minut do przestygnięcia (może być ciepła, ale nie gorąca). 4. Jogurt wymieszać z cukrem pudrem i miąższem wanilii. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i wymieszać z jogurtem. Na końcu cały czas miksując, powoli wlewać żelatynę. Gotowy krem wylać na kruche ciasto i blaszkę wstawić do lodówki na około 30 minut

Mała Cukierenka
Tort z czereśniami 153

smakują świetnie. Dziś połączenie puszystego czekoladowego biszkoptu z delikatnym kremem śmietankowym i świeżymi czereśniami. Temu nie da się oprzeć ;) Składniki na biszkopt czekoladowy Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 ŚmietanFix +sok wiśniowy lub wiśniówka na poncz, świeże czereśnie lub wiśnie   Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go sobie dzień(...)wcześniej. Przecięte biszkopty nasączamy sokiem z wiśni lub wiśniówką, dobrze robić to od strony, która była przecięta, wtedy poncz łatwiej wsiąknie w ciasto. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę (można włożyć ją przed ubijaniem na chwilę do zamrażarki) ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy serek mascarpone, miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy ŚmietanFix i miksujemy, tak żeby wymieszał się dokładnie

Ciastkozercy
Bazyliowy sernik na zimno z borówką amerykańską 125

borówką amerykańską Czas przygotowania:  5 godzin + chłodzenie Proporcje na tortownicę o średnicy 23 cm Składniki Spód: 120 g okrągłych biszkoptów Masa serowa: 250 g mascarpone 300 ml kremówki 30% 1/2 szklanki cukru 3,5 łyżeczki żelatyny 1 szklanka wody 50 g świeżej bazylii Wierzch: 1 galaretka niebieska 400 g borówki amerykańskiej 350 ml wrzącej wody Wykonanie: Bazylię płuczemy(...)swoje właściwości. Dokładnie mieszamy, aby żelatyna się całkowicie rozpuściła, odstawiamy do przestudzenia. Do miski wkładamy mascarpone i cukier. Ubijamy mikserem przez 2-3 minuty, a następnie dodajemy kremówkę i ubijamy do uzyskania gęstej puszystej masy. Do ubitej masy dodajemy letnią żelatynę, wlewając ją małym strumieniem i cały czas miksując.  Odłożoną bazylię drobno siekamy i dodajemy do masy, mieszamy

Kulinarne przygody Gatity
Egzotyczny krem z dyni 109

łyżczeka cynamonu – 0,5 łyżeczki gałki muszkatałowej – 0,5l mleka – szczypta soli – rozdrobnione orzechy ziemne – 2 łyżki wiórków kokosowych, najlepiej uprażonych – śmietana kremówka – do dekoracji – świeża mięta – do dekoracji – 2 łyżki masła – garść rodzynek – opcjonalnie 2 marchewki   Dynię (i marchewkę) pokroić w kostkę. Dusić z masłem(...)miseczkach lub głębokich talerzach. Dekorujemy szczyptą wiórków kokosowych i posiekanych orzechów (w niektórych sklepach z azjatycką kuchnią można dostać gotowe mieszanki orzechów z wiórkami), szczyptą cynamonu, kleksem z kremówki i świeżą miętą.   Podobne przepisy Krem z pieczonej marchewki Zupa ogórkowa nie tylko na zimę Zupa pomidorowa z prawdziwych pomidorów Zupa wiśniowa z jagodami .yuzo_related_post img{width:180px

Pociąg Do Kuchni
Klasyczny pasztet mięsny z pistacjami i żurawiną 155

suszonych śliwek (najlepiej kalifornijskich) – 1 bułka – 4 szalotki – 1-2 ząbki czosnku – 4 jajka (białka i żółtka osobno) – 0,5 szkl kremówki (lepiej 36% niż 30%) – 400 g boczku wędzonego (np. duńskiego) w plastrach – garść suszonych grzybów – garść orzechów pistacjowych – garść suszonej żurawiny – 0,5 szkl wywaru z mięs(...)mielenia) mięsa, wątróbkę, seler, szalotkę, marchew, gruszkę, posiekany rozmaryn, czosnek i bułkę (bułkę warto przepuścić przez maszynkę na koniec, żeby zebrała resztki mięsa ze ścianek). Do masy dodać żółtka, kremówkę, pistacje, grzyby, śliwki i przyprawy. Białka ubić na sztywno (przypominam, że muszą być w temperaturze pokojowej). Do masy pasztetowej powoli dodać ubite białke i bardzo delikatnie i dokładnie wymieszać szpatułką

Pociąg Do Kuchni
Koktajl malinowo - kokosowy z bitą śmietaną. 168

BITĄ ŚMIETANĄ.           Składniki na 2 porcje: 200 g malin 400 ml mleczka kokosowego 1 banan  3 łyżki cukru pudru 100 g śmietany kremówki kilka malin listki mięty           Sposób przyrządzania:             Maliny zmiksować z 2 łyżkami cukru pudru na purée i przecedzić przez(...)sitko. Mus malinowy zmieszać z mleczkiem kokosowym, dodać banana pokrojonego w kawałki i zmiksować blenderem. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru pudru. Koktajl przelać do szklanek i ozdobić bitą śmietaną, malinami i listkami mięty. Schłodzić w lodówce.  Smacznego

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Ptysie z kremem pina colada 216

talerzu z kolekcji Ksenia Platin Porcelana Bogucice. Składniki: 250 ml wody 125 g margaryny 1 szkl mąki pszennej 3 duże jajka lub 4 małe Krem  500 ml kremówki 30% 1/4 szkl gorącej wody 3,5 łyżeczki żelatyny 150 ml likieru Canari pina colada 2 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Zagotować wodę z margaryną. Wsypać mąkę i energicznie wymieszać. Trzymać(...)piec około 30-35 minut. W trakcie pieczenia przez co najmniej 20 minut nie otwierać piekarnika. Upieczone ptysie wystudzić na metalowej kratce. Krem: W gorącej wodzie rozmieszać żelatynę. Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Miksując wlewać powoli zimny likier. Na końcu wlewać małym strumieniem letnią żelatynę. Jeśli krem będzie za rzadki włożyć go na kilka minut do lodówki

Ala piecze i gotuje
Lody malinowe z serkiem mascarpone 152

Robię ostatnio lody z dodatkiem serka mascarpone. Wydaje mi się, że dzięki dodaniu serka są bardziej kremowe. Te dzisiejsze na pewno nie należą do dietetycznych. Serek + kremówka. Ale są przepyszne. Może to w ogóle najlepsze lody owocowe jakie zrobiłam? Sama już nie wiem, koniecznie zróbcie. składniki 500 g malin (ok 400 ml po przetarciu) 4 łyżki  ksylitolu ( lub cukru(...)szklanki śmietanki kremówki 30% 130 g serka mascarpone przygotowanie 24 godziny przed szykowaniem lodów misę maszyny do lodów wstawić do zamrażalnika – zgodnie z instrukcją. Maliny opłukać, odsączyć, zmiksować, przetrzeć przez sitko (jeżeli nie przeszkadzają Wam pestki, można nie przecierać). Mus malinowy zmiksować ze śmietanką serkiem i ksylitolem. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny a najlepiej na całą

Stare Gary
Torcik wuzetka z borówką amerykańską 455

czubate łyżki ciemnego kakao 50 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia Poncz: 100 ml nalewki z czarnej porzeczki 100 ml przegotowanej wody Krem śmietanowy: 1/2 litra śmietany kremówki 25 dag sera mascarpone 3 łyżki cukru pudru 1 śmietan fix Wierzch: 1 czerwona galaretka np malinowa lub porzeczkowa 25 dag borówki amerykańskiej Sposób wykonania : Ciasto: Białka jaj ubić na sztywno(...)pergaminowym formy o wym 25/30 cm piec w nagrzanym do 180*c piekarniku 30 minut.Wystudzić w formie, po czym wyjąć i przekroić wzdłuż na połowę. Krem: Dobrze schłodzoną kremówkę umieszczamy w misie dodajemy serek mascarpone i cukier puder, miksujemy do powstania gładkiego kremu, wsypując pod koniec zagęszczacz do śmietany. Przygotowujemy poncz: Likier z porzeczki mieszamy z wodą, nasączamy przekrojony

Wanilia i Kardamon
Lody truskawkowe bez maszynki 129

Zero sztucznych dodatków, 100% naturalnego smaku. Domowe lody po prostu nie mają konkurencji. SKŁADNIKI: (na około 1l) 300g truskawek 100ml wody 80g cukru 330ml śmietanki kremówki WYKONANIE:   Owoce myjemy, odszypułkowujemy i rozkrawamy na pół. Do garnka wlewamy wodę i cukier i zagotowujemy (cukier powinien się całkowicie rozpuścić). Do syropu dodajemy truskawki i gotujemy na sporym ogniu przez 3 minuty(...)Miksujemy na gładko, studzimy następnie chłodzimy w lodówce. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy zmiksowane, schłodzone owoce. Jeśli lubimy bardziej zwarte lody możemy śmietanki nie ubijać. Ja lobię puszyste więc ubijam ;) masę przelewamy do przygotowane wcześniej pojemnika. Masę mieszamy co 30 minut do momentu aż całkowicie się zamrozi. Im częściej będziemy mieszać tym mniejsze kryształki lodu się utworzą

Pyry na Gaz
Tort dyniowo-śmietanowy 145

szkl. mąki pszennej, 4 łyżeczki sody 4 łyżeczki cynamonu 7 jajek 1 szkl. cukru 1,5 szkl. oleju  5 szkl. dyni starej na małych oczkach krem: 1l. śmietanki kremówki (30%) 2 op. żelatyny-fix deserowej polewa: 1 puszka masy krówkowej Przygotowanie: Najpierw wymieszałyśmy jajka z z cukrem, następnie dodałyśmy wszystkie składniki i wymieszałyśmy ze sobą. Duuużą blachę wyłożyłyśmy papierem(...)temp. 180 stopni. Ostudzone ciasto przekroiłyśmy na pół (w szerz, tworząc dwa osobne placki) i znowu na pół (na wysokości) w ten sposób otrzymałyśmy 4 blaty. Kremówkę ubiłyśmy, a żelatynę rozpuściłyśmy wg instrukcji na opakowaniu (pominęłyśmy dodawanie cukru). Blaty przełożyłyśmy masą śmietanową i odstawiłyśmy na 30 min. w chłodne miejsce. Następnie na wierzchu rozsmarowałyśmy kajmak, a za pomocą patyczka

Motylkowa Kuchnia
Tarta bez pieczenia z jagodami i białą czekoladą 195

śmietany i serka mascarpone, polany białą czekoladą a całość ukoronowana jagodami. Mniaaam! Tarta bez pieczenia z jagodami i białą czekoladą Składniki: 250 g masła, 375 g herbatników, 330 ml kremówki, 250 g mascarpone, łyżka cukru pudru, 100 g białej czekolady, jagody do udekorowania. Wykonanie: Herbatniki mocno kruszymy (ja użyłam w tym celu rozdrabniacza). Masło roztapiamy, lekko studzimy i mieszamy(...)herbatnikami. Tak powstałą masę przekładamy do formy na tartę i wkładamy na godzinę do lodówki. Kremówkę ubijamy na bitą śmietanę, dodajemy cukier puder oraz mascarpone i dokładnie mieszamy. Powstały krem przekładamy na spód tarty. Do garnuszka wlewamy wodę (bardzo niewielką ilość- tylko na dno naczynia) i wrzucamy pokruszoną czekoladę. Cały czas mieszając, doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Czekoladą dekorujemy

paapilotkaa
Ciasto Czekoladowo – Buraczkowe z Maślanym Kremem Czekoladowym 190

nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczemy około 30 minut lub to tzw. suchego patyczka. Odstawiamy do ostygnięcia. Krem maślany: 200 g cukru pudru 150 g masła 100 ml śmietany kremówki 36% 50 g kakao Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy śmietanę. Ucieramy. Następnie kakao. Ucieramy do połączenia. Ganache: 100 g gorzkiej czekolady 100 ml śmietany kremówki

Made By Mom And Son
Ciasto kokosowe kapitańskie 178

łyżeczki proszku do pieczenia 120 g mąki tortowej 2 łyżki wody Na masę kokosową: 200 g białej czekolady 20 g wiórek kokosowych 50 ml rumu 500 ml śmietany kremówki 36% 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml) 1 opakowanie cukru waniliowego 1 płaska łyżka cukru 1-2 opakowania śmietan-fix Na nasączenie: 1 torebka białej herbaty (ewentualnie zielonej lub cytrynowej(...)kokosowe muszą być zimne z lodówki.  Do garnuszka wlać rum, dodać połamaną białą czekoladę i rozpuścić na wolnym ogniu mieszając. Do gorącej masy dodać kokos i wymieszać. Śmietanę kremówkę ubić dodając do niej cukier i cukier waniliowy. Do ostudzonej masy czekoladowej dodać mleczko kokosowe i wszystko razem robrze wymieszać. Masę kokosową stopniowo dodawać do ubitej śmietany i zmiksować

Passions hobbies life
Migdałowiec z serkiem kremowym i czereśniami. 148

duże jajka 100 g płatków migdałowych 100 g mąki pszennej 25 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka amaretto szczypta soli Krem: 200 g śmietany kremówki 200 g serka naturalnego kremowego kanapkowego 1 opakowanie bitej śmietany w proszku 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka amaretto Ponadto: około 600 g czereśni(...)36x24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180ºC przez około 25 - 30 minut. Wyjąć i ostudzić. Czereśnie umyć, oberwać szypułki, przepołowić i usunąć pestki. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i bitą śmietaną w proszku, dodać serek kremowy i amaretto. Całość dobrze zmiksować. Krem rozsmarować na cieście. Na wierzchu rozłożyć czereśnie. Owoce można oprószyć

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Malinowa pianka 178

Składniki: Biszkopt 3 jajka 3 łyżki cukru 3 łyżki mąki  pszennej  1 łyżeczka proszku do pieczenia sól szczypta Pianka 2 galaretki malinowe 700 ml wody 500 ml kremówki Dodatkowo 1 galaretka malinowa 1,5 szkl malin Przygotowanie: Biszkopt:  Białka ubić na sztywno z cukrem i szczyptą soli. Dodawać po jednym żółtku cały i czas miksować do momentu(...)rozsmarować i piec w 180 stopniach około 22-25 minut. Wyjąć i ostudzić. Pianka: Dwie galaretki rozpuścić w 700 ml gorącej przegotowanej wody i odłożyć do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno i miksując na małych obrotach małym strumieniem wlewać tężejącą galaretkę. Na biszkopt wylać 1/3 pianki rozsypać po całości maliny i wylać resztę pianki. Włożyć do lodówki

Ala piecze i gotuje
Lody z pieczonych truskawek (bez maszynki) 117

smak się wyostrza. Nie bójcie się, ocet jest zupełnie nie wyczuwalny w końcowym produkcie ;) SKŁADNIKI: (na około 800ml) 450g truskawek 3 łyżki cukru łyżka kremu balsamicznego 330ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru miąższ z ½ laski wanilii WYKONANIE: Truskawki myjemy, odcinamy szypułki i kroimy na 2 lub 4 części. Mieszamy z trzema łyżkami cukru i łyżka kremu balsamicznego i wykładamy(...)naczynia żaroodpornego. Pieczemy w 170 stopniach C przez około 40 minut. Miksujemy na gładko. Studzimy a następnie chłodzimy w lodówce. Śmietankę kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru oraz miąższu z ½ laski wanilii do uzyskania puszystej, ale nie do końca sztywnej masy. Dodajemy zmiksowane i schłodzone truskawki i miksujemy do połączenia składników. Jeżeli lubimy lody w esy-floresy możemy masę truskawkową

Pyry na Gaz
Muffinki kajmakowe 133

łyżeczki proszku do pieczenia 250 ml mleka 80ml oliwy z oliwek 1 duże jajko 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 200g kajmaku z puszki dodatkowo: 200g kajmaku z puszki 100ml kremówki Przygotowanie: Wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia) przesiać do dużej miski. W drugiej miseczce roztrzepać jajko z mlekiem, dolać oliwę, wymieszać. Mieszaninę wlać do suchych składników, króciutko zmiksować(...)foremek muffinkowych nakładać po 1 łyżce ciasta, następnie 1 łyżeczkę kajmaku i 1 łyżkę ciasta na wierzch. Piec w 180 stopniach około 20 minut. Wystudzić dokładnie. Kremówkę ubić na sztywno, dodać po łyżeczce kajmak cały czas miksując. Przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować dowolnie gotowe muffiny

Cakes By Kejt
Eton Mess z malinami 181

pójść na totalny żywioł, a deser i tak wyjdzie piękny i pyszny!   Składniki: 2 szklanki malin 1/2 szklanki borówek amerykańskich 2 łyżki cukru z wanilią* 2 szklanki śmietany kremówki kilka bez Przygotowanie: Maliny posypujemy cukrem z wanilią i rozgniatamy widelcem. Możemy zostawić kilka w całości do dekoracji.  Kremówkę ubijamy (bez cukru), ma być gęsta, ale nie sztywna

Smakowity Blog Kulinarny
Beza Pavlova z kiwi i truskawkami 113

beza. Składniki: białka z 5 jajek 1 i 1/2 szklanki cukru pudru szczypta soli 1 mały serek mascarpone 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii łyżka mielonych migdałów 150 ml śmietany kremówki pół szklanki cukru pudru Przygotowanie: 1. Białka ubij na sztywno z odrobiną soli, dodaj 1 i 1/2 szklanki cukru ubijaj na sztywno. 2. Wyłóż blachę pergaminem, rozłóż(...)piekarniku rozgrzanym do 140stopni ok 1,5 godziny. Jeśli dalej będzie mokre w środku zostaw w piekarniku, aż wyschnie i zrobi się twarda. 3. Kremówkę ubij na bitą śmietanę, dodaj pół szklanki cukru i esencję waniliową oraz migdały. W wersji dla dorosłych dodaj ulubiony alkohol (ja dałam Amaretto). Dadaj całość serka mascarpone. Wymieszaj krem

AZgotuj!
Waniliowo-czekoladowe ciasto kręcone 125

wodę. Wykładaj do formy wysmarowanej masłem. Najpierw waniliową część, potem czekoladową. Piecz 60 minut w 180 stopniach.  Polewa z prawdziwej czekolady: 60 ml kremówki 70 gr gorzkiej czekolady szczypta soli 50 gr masła Kremówkę podgrzej ale nie dopuść do zagotowania. Wrzuć połamaną czekoladę. Wymieszaj aż do rozpuszczenia. Teraz dodaj szczyptę

AZgotuj!
Buraki faszerowane kaszą gryczaną 170

chciałam się z nią z Wami podzielić:)  3 buraki woreczek kaszy gryczanej cebula mała czerwona groszek w puszcze małe opakowanie ser feta pół opakowania 1/3 szklanki śmietanki kremówki oliwa z oliwek pieprz rukiew wodna Buraki upiecz w piekarniku ok 1,5 g w 190 stopniach zawinięte w folię aluminiową lub ugotuj do miękkości (smaczniejsze są jednak z piekarnika). Wystudź(...)kaszy wkrusz trochę fety, łyżkę oliwy, pieprz, sól Dodaj kosteczki cebuli. Dodaj groszek i delikatnie wymieszaj. Faszeruj buraki i natychmiast podawaj. Krem z fety: fetę lekko rozdrobnić, wlać kremówkę i zblenować. Można użyć sera koziego jeśli ktoś lubi

AZgotuj!
Ciasto z borówką amerykańską 175

jest to świetny wybór. Smak ciasta jest wyjątkowy. Składniki:   Spód  - 400g herbatników o smaku czekoladowym - około 200g masła Masa borówkowa - 600 ml jogurtu greckiego - 150 ml śmietanki kremówki 36% - 4 łyżki cukru - 2 łyżki soku z cytryny - 4 czubate łyżki żelatyny - 1/4 szklanki gorącej wody -  3 szklanki borówek Masa z serka mascarpone - 250 ml serka mascarpone(...)śmietanki kremówki 36% - 2 płaskie łyżeczki cukru wanilinowego - czubata łyżeczka cukru pudru - borówki do dekoracji Sposób przygotowania: Herbatniki mocno rozkruszamy i dodajemy roztopione masło. Bardzo dokładnie mieszamy i wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Mocno ugniatamy i tworzymy spód. Wstawiamy do lodówki. Borówki dokładnie myjemy i miksujemy blenderem na gładką masę. W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy żelatynę. Dokładnie

Pan i Pani Smith w kuchni
Tort kajmakowy 255

Kompromisowy efekt końcowy przedstawiamy poniżej.  Składniki: Biszkopt - 5 jajek - szklanka maki tortowej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 3/4 szklanki cukru Masa - 250 g serka mascarpone - 100 ml śmietany kremówki - 250g masy kajmakowej - 1 nakrętka wódki Poncz - 2/3 szklanki wody - kieliszek wódki - 2 łyżki soku z cytryny - cukier do smaku Dekoracja - gorzka czekolada 70% - płatki migdałowe - puszka kajmaku  - konfitura(...)niski  ( dzielimy go na pół ) i pieczemy kolejny z połowy składników. Masa . Serek mascarpone mieszamy mikserem z masą kajmakową i wódką.  W oddzielnym naczyniu ubijamy śmietanę kremówkę i dodajemy do masy serkowo -  kajmakowej. Mieszamy. Układamy warstwami. Biszkopt, konfitura jagodowa, masa, biszkopt (nasączony ponczem), masa, ciasteczka czekoladowe (około szklanki), biszkopt (nasączony ponczem), masa, jeśli mamy trzy placki

Pan i Pani Smith w kuchni
Mini ptysie z kremem truskawkowym 148

Składniki na ok 14 szt: pół szklanki wody 65  g masła pół szklanki mąki 2 jajka Składniki na krem: 225 g kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 75 g truskawek (u mnie mrożone) 2 łyżki galaretki truskawkowej 1/5 szklanki wody Zagotować masło z wodą. Do gotującej się masy dodać mąkę i energicznie mieszać drewnianą łyżka, ale powstanie gęsta odklejająca(...)rękawem. Piec 30 minut w 200 stopniach. Ostudzić i przekroić na pół. Galaretką rozpuścić w 1/5 szklanki gorącej wody, ostudzić. Truskawki rozmrozić i zmiksować z 1 łyżka cukru pudru. Kremówkę ubić, następnie dodać do mniej truskawki i dalej miksując galaretkę. Gotową masę schłodzić w lodówce a następnie przełożyć ptysie. SMACZNEGO! Przepis pochodzi z tej strony

Moja Galeria Smaku
Babeczki z Nutellą 124

babeczki wcisnąć po 1 orzechu laskowym i dać łyżeczkę Nutelli. Wykałaczką zrobić esy floresy z nutelli. Piec w 200 stopniach przez 15-20 minut. Babeczki wystudzić. Krem: 100 ml kremówki 30% 2 łyżki Nutelli Kremówkę ubić na sztywną pianę, następnie ostrożnie dodać Nutelle i połączyć razem. Przełożyć do rękawa cukierniczego i ozdobić babeczki. Oryginalny przepis znajduje się tutaj

Moja Galeria Smaku
Semifreddo truskawkowe 408

Składniki: 300 g truskawek 100g cukru 2 żółtka 1 jajko 1 łyżka cukru waniliowego 250 ml śmietany kremówki 30% Do miski włożyć żółtka, jajka, cukier, cukier waniliowy, wymieszać. Miskę umieścić na garnku z niewielką ilością gotującej się wody. Miksować przez około 7 minut. Zdjąć z garnka i dalej miksować kolejne 7 minut, aż masa przestygnie. Truskawki zmiksować na mus. Kremówkę

Moja Galeria Smaku
Ciasto a'la Ferrero Rocher 6041

kąpieli wodnej, przestudzić.   Mascarpone i nutellę przełożyć do miski, zmiksować. Następnie dodać czekoladę i orzechy. Dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki do lekkiego zgęstnienia. Krem śmietankowy: 500 ml śmietanki kremówki 36% 100 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Śmietankę   i mascarpone przełożyć do miski, ubić mikserem na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier. Połączyć na wolnych obrotach miksera(...)nasączenia: 1/2 szklanki likieru karmelowego lub orzechowego 1/4 szklanki wody Wymieszać. Polewa : 100 g mlecznej czekolady 100 ml śmietanki kremówki 36% 1,5 łyżeczki miodu W garnuszku o grubym dnie podgrzać śmietankę z miodem, do wrzenia. Odstawić. Dodać pokruszoną czekoladę i wymieszać do otrzymania gładkiej konsystencji. Wystudzić. Dodatkowo do dekoracji: 250 ml śmietanki 36% 1,5 łyżki cukru pudru

kulinarnyswiatdomi
Tort tęczowy 183

Puszysty, delikatny i lekki tort. Swoim wyglądem robi ogromne wrażenie, nie tylko na dzieciach. Łatwy do zrobienia, ale czasochłonny. Przełożony najzwyklejszym kremem na bazie mascarpone i kremówki. Z dodatkiem barwników spożywczych, takich tortów nie robi się jednak na co dzień, mój przygotowany na specjalne zamówienie - na uczczenie znalezienia idealnej nieruchomości, która ma być dalszą lokatą kapitału, a to wszystko dzięki(...)sposób upiec pozostałe 4 kolorowe biszkopty. Składniki na masę: 500 ml śmietany 36% 500 g mascarpone 3 łyżki cukru pudru skórka z 1 cytryny + mocna herbata z cytryną Kremówkę i mascarpone przełożyć do miski, ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder i skórkę z cytryny. Blat fioletowy położyć na paterze, skropić małą ilością cytrynowej herbaty i posmarować kremem. To samo

Domowa cukiernia Ewy
KOKOSOWE NALEŚNIKI Z BUDYNIEM MALINOWYM, ORZECHAMI I BITĄ ŚMIETANĄ 150

łyżki * sól – 1 szczypta NADZIENIE: * mleko – 1 l * mąka ziemniaczana – 4 płaskie łyżki * maliny – 2,5 szkl * cukier puder – 3-4 łyżki * śmietana kremówka – 200 ml * orzechy włoskie – 50 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki dokładnie ze sobą mieszamy. Smażymy na złoto na mocno rozgrzanej patelni, odkładamy w ciepłe miejsce. BUDYŃ(...)drugiej połowie mleka rozpuszczamy mąkę. Przygotowaną mieszanką zalewamy gotujące mleko z malinami, gotujemy intensywnie mieszając, dosładzamy do smaku. CAŁOŚĆ: Przygotowanym budyniem nadziewamy naleśniki, dodajemy ubitą na sztywno śmietanę kremówkę i posypujemy prażonymi orzechami. Zajadamy

Ostra na Słodko
Naleśniki z musem czekoladowym i bananami 192

Naleśniki z musem czekoladowym i bananami to świetna propozycja na deser. Krem czekoladowy na bazie śmietany kremówki i mlecznej czekolady idealnie smakuje z bananami. Naleśniki są sycące, więc jestem pewna, że dwa wystarczą, aby zaspokoić Wasz apetyt na słodkości. Całość warto posypać gorzkim kakao, aby nadać naleśnikom lekko inny smak.  Składniki na porcje dla 2-3 osób*: ciasto(...)mlecznej czekolady (1 tabliczka) dodatkowo banany gorzkie kakao Składniki na ciasto naleśnikowe połączyć ze sobą, np. za pomocą trzepaczki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić. Schłodzoną kremówkę ubić na dosyć sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce przestudzonej czekolady. Przygotowany mus wstawić do lodówki, aby lekko stężał. Na rozgrzanej patelni (z odrobiną oleju) usmażyć porcje ciasto. Naleśniki ostudzić

Ugotować
Lody kawowe z likierem 167

obiad i kolację. A takie kawowe to jeszcze na podwieczorek :D Są mocno kawowe, nie za słodkie, kremowe i pyszne :) SKŁADNIKI 250 ml mleka skondensowanego słodzonego 250 ml śmietanki kremówki 50 ml likieru kawowego (lub 1 łyżka kawy rozpuszczona w minimalnej ilości wody i 50 ml wódki) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Schłodzoną kremówkę lekko ubijamy (nie na sztywno). Powoli wlewamy mleko skondensowane

DefinicjaSmaku
JAGODZIANKI NA MĄCE ORKISZOWEJ, BEZ CUKRU 259

być również borówki, u mnie część była z jagodami, część z borówkami, obydwie wersje były przepyszne) - 1 jajko do posmarowania Lukier marcepanowy: - kilka łyżek cukru trzcinowego - kilka łyżeczek słodkiej kremówki - kilka kropli olejku migdałowego Drożdże wsypać do kubeczka, wlać wodę i dokładnie zamieszać. Odstawić na kilka minut aż się spienią. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli, ksylitol, cukier(...)temperaturze ok.15-20 minut do lekkiego przyrumienienia, na programie góra-dół, bez termoobiegu. Drugą partię piekłam już trochę krócej. Jeszcze gorące jagodzianki smarujemy przygotowanym lukrem z cukru trzcinowego i kremówki i odstawiamy, kto nie może się oprzeć, może od razu zajadać. Są przepyszne i wierzcie mi, że bardzo trudno im się oprzeć. Ale przecież oto chodzi by było smacznie... ;-) Smacznego

Smaczne Zdrowe
Deser warstwowy truskawkowo - cytrynowy szał 229

uwielbiamy słodycz. Z tej ilości składników, wyszło nam z mamą 7 szklanek do kawy latte.   Składniki :   250 g serka mascarpone 7 łyżek cukru 0,75 l śmietany kremówki sok z 1 cytryny 600 g  truskawek 200 g musli + garść owoców kandyzowanych ( mieszamy z musli) garść zmielonych orzechów garść zmielonych migdałów   Przygotowanie: Kilka truskawek odkładamy(...)kroimy na mniejsze kawałki. Pozostałe miksujemy z 3 łyżkami cukru. Mascarpone ucieramy z 4 łyżkami cukru i sokiem z cytryny. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. 0,5 l bitej śmietany po troszkę dodajemy do mascarpone delikatnie mieszając, do momentu połączenia się składników. 0,25 l zostawiamy przyda się na koniec do dekoracji. Do szklanek na dno wlewamy

Lili w kuchni
Anielski Puch Lili 118

powiedziała że nazwiemy go Anielski Puch Lili. Mi bardzo spodobała się ta nazwa. Składniki : 250 g serka homogenizowanego naturalnego 3 łyżki cukru pudru 0,5 l śmietany kremówki puszka brzoskwiń czekoladowe paluszki do ozdoby 2 śmietan fix garść zmielonych migdałów adwokat (w wersji dla dorosłych)   Przygotowanie: Połowę brzoskwiń z puszki miksujemy i wlewamy na dno szklanki. Pozostałe(...)syropu i zostawiamy na sitku żeby obciekły. W tym czasie, ucieramy serek homegenizowany z cukrem i łyżeczką syropu brzoskwiniowego  z puszki. Oddzielnie ubijamy 0,4 l śmietany kremówki ze śmietan fix i dodajemy ją delikatnie do puszystej masy z serka. Mieszając delikatnie aż się połączy. Masę za pomocą rękawa wyciskamy na mus z brzoskwiń. Na masę wykładamy

Lili w kuchni
Truskawkowy Eton Mess 103

tradycyjnie podawany w Eton College's podczas co rocznej gry w krykieta uczniów z Harrow School.  (czytaj Eton mess ) Składniki : 500 g truskawek 0,3 l śmietany kremówki pokruszone bezy i kilka sztuk całych do ozdoby garść zmielonych migdałów i czekolady   Przygotowanie: Bezy kruszymy na kawałki zostawiamy kilka sztuk na wierzch do ozdoby. Truskawki kroimy(...)śmietanę kremówkę ubijamy. (mamy specjalny syfon, co bardzo ułatwia nam pracę). Na dnie szklanki rozłożyłam kawałki truskawek, na truskawki, mamusia dała mi do położenia pokruszone bezy wymieszane z bitą śmietaną. Na to położyłem znowu kawałki truskawek i bezy z bitą śmietaną. Całość udekorowałam truskawkami i maleńką bezą.    SMACZNEGO

Lili w kuchni
Torcik bezowy z czekoladą, granatem i truskawkami 120

niedzielę, jednak prawie nic nie zostało, bo zjedliśmy go od razu. Składniki : 3 duże białka 170 g drobnego cukru 3 łyżeczki soku z cytryny Masa: 300 g śmietany kremówki 36 % 250 g serka mascarpone 50 g cukru pudru owoc grantu 350 g truskawek 100 g czekolady   Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodajemy stopniowo(...)suszyła blaty 1,5 godz.  Gotowy wystudzony blat dolny posmarowałam 1/2 rozpuszczonej czekolady i odłożyłyśmy go do zastygnięcia czekolady. Serek mascarpone utarłyśmy z cukrem pudrem. Śmietankę kremówkę ubiłyśmy i ciągle ubijając dodałyśmy serek mascapone. Na koniec dodałyśmy granat i delikatnie wymieszałyśmy. Masę w yłożyłyśmy na dolny blat (zostawiłyśmy 3 duże łyżki na górny blat

Lili w kuchni
Tort truskawkowo - czekoladowy 161

Biszkopt odkładamy do wystudzenia i potem kroimy na 3 blaty. Krem najlepiej przygotować dzień wcześniej bo musi stać w lodówce minimum 12 godzin. 0,5 l śmietany kremówki zagotowujemy w garnuszku i zestawiamy z palnika, dodajemy do niej połamaną białą czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia składników. Odstawiamy do wystudzenia i wkładamy na minimum 12 godz. do lodówki(...)kremem czekoladowym. Na calej powierzchni rozłożyłyśmy połówki  świeżych truskawek i dopiero na nich wyłożyłyśmy resztę kremu czekoladowego i kolejny blat biszkoptowy. 0,5 litra śmietany kremówki ubiłyśmy z 2 śmietan fix i posmarowałyśmy nią cały tort, zostawiając troszkę śmietany do ozdobienia na samą górę. Dociełyśmy folię bąbelkową do wysokości i szerokości tortu, roztopiłyśmy czekoladę i Lilcia rozsmarowała

Lili w kuchni
Błękitna chmurka z jagodami 284

przyjemnością zjemy wszyscy. Bitą śmietanę uwielbiamy do szaleństwa, a już ja mogę ją jeść łyżkami w każdej ilości.    Składniki : 0,5 kg jagód 0,5 l śmietany kremówki 36 % 2 kieliszki syropu Blue Curacao kilka listków mięty do ozdoby   Przygotowanie:   Kremówkę ubijamy na sztywno. Nakładamy jedną warstwę ubitej śmietany polewamy delikatnie Blue Curacao i nakładamy jagody

Lili w kuchni
Lody Cynamonowe i Wiśniowe 166

intensywny.Nam takie połączenie bardzo smakowało, a lody z bezami to dla nas duet idealny. Składniki na ok 1 litr lodów: 2 szklanki mleka (500 ml) 1 szklanka śmietanki kremówki 30% (250 ml) 5 żółtek 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki cynamonu Cejlońskiego (jeśli dodasz zwykły cynamon, dodaj go max. półtorej łyżeczki) 200- 300 g zmiksowanych wiśni syrop cynamonowy *opcjonalnie bezy cynamonowe(...)kisielu. Kiedy już osiągnęłam tą konsystencję, rondelek wstawiłam do komory zlewy wypełnionej zimną wodą i w taki sposób studziłam zawartość rondelka. Kiedy mleko z żółtkami już było zimne ubiłam kremówkę i wlałam do miej masę mleczno-żółtkową i wymieszałam wszystko do połączenia się składników. Masę lodową wstawiłam do lodówki na całą noc, chociaż można wstawić  na ok. 30 minut

Blondynka Gotuje
Krem Kinder Bueno 19194

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Krem Kinder Bueno – Składniki : 100g orzechów laskowych 200g masła 1 opakowanie cukru wanilinowego 3 łyżki miodu 200ml śmietany kremówki 150g mleka w proszku   Krem Kinder Bueno- Wykonanie: Orzechy posiekać nożem na mniejsze kawałki, uprażyć na suchej patelni. W małym rondelku rozpuścić masło wraz z cukrem. Dodać orzechy, odstawić do lekkiego przestudzenia. Następnie dodać miód śmietanę(...)kremówkę i mleko w proszku. Całość zblendować na jednolitą masę. Smacznego! The post Krem Kinder Bueno appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Domowe lody z malinami 127

Miałam w lodówce serek mascarpone i śmietanę kremówkę, zastanawiałam się co z nimi zrobić. Kupiłam maliny i nasunął mi się pomysł :) Domowe lody malinowe! mmm, pycha:) Składniki: 400 ml śmietany kremówki 30% 20 ml mleka 25 g serka mascarpone 100 g cukru 1 cukier wanilinowy ok 1 szklanka malin Wykonanie: Mleko i śmietanę podgrzać w rondelku razem z cukrem

The Sweet Damsel
Delikatne i kremowe lody malinowe - bez maszynki, bez jajek 174

delikatne i kremowe, a ich kolor jest po prostu uroczy. ... pyszne, delikatne i kremowe lody malinowe Składniki: 250 g malin 7 łyżek cukru 1/2 szklanki wody 330 ml śmietanki kremówki 30% (z lodówki !i mała szczypta solu Przygotowanie: Do garnuszka z grubszym dnem wlewamy wodę, dodajemy cukier i wsypujemy maliny. Gotujemy na małym ogniu, aż do zagotowania. Mieszamy co jakiś(...)został nam sam sok pozbawiony pestek (dzięki temu nasze lody będą bardzo delikatne i kremowe). Pulpy malinowej nie wykorzystujemy. Syrop wstawiamy do lodówki. W misce mikserem ubijamy zimną śmietankę kremówkę 30% wraz ze szczyptą soli. Wystarczy jak nasza śmietanka się "napuszy" i powiększy swoją objętość (nie musimy jej ubijać na sztywno). Zmniejszamy obroty miksera do minimum i wlewamy powoli (schłodzony

Słodkie okruszki
Tort maślano-truskawkowy 145

cukru 80 ml wody 2 żółtka 1 jajko poncz do nasączenia: szklanka ostudzonej lekkiej herbaty, z dodatkiem cukru i soku z cytryny wierzch: paczka podłużnych biszkoptów 200 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone łyżka cukru truskawki Sposób przygotowania: Biszkopt. Przygotować blaszkę (u mnie tortownica o średnicy 26 cm)-wysmarować margaryną i oprószyć mąką. Jajka utrzeć z cukrem(...)najwyższych obrotach. Zmiksować truskawki, tak aby powstała nam szklanka musu. Dodawać stopniowo mus do masy maślanej miksując na małych obrotach. Blaty nasączać ponczem i przekładać masą.  Wierzch. Zimną kremówkę ubić z łyżką cukru, pod koniec dodać serek mascarpone i dokładnie zmiksować. Boki tortu obsmarować ubitą masą, obłożyć podłużnymi biszkoptami, wierzch udekorować dowolnie pozostałą masą kremową i truskawkami. Schłodzić przez

na moim stole...
Lody malinowe z sosem 161

roku mam ich bardzo dużo. Lody malinowe i do tego polane malinowym sosem to już pełnia szczęścia. Składniki: 1 puszka mleka słodzonego 530g 400 ml zimnej kremówki 30% 1 łyżka ekstraktu waniliowego Ale-raj 600 g świeżych malin 2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie: Maliny zmiksować w blenderze, przelać na gęste sitko i przetrzeć. Powstały mus wlać z powrotem(...)blendera. Dodać mleko z puszki, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i zmiksować na jednolitą masę. Mus przelać do miski. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Porcjami dodawać do masy malinowej i delikatnie mieszać silikonową łopatką. Gotową masę przelać do plastikowych pojemników i szczelnie zamknąć. Włożyć do zamrażarki i co pół godziny masę przemieszać. Mieszanie powtarzamy co najmniej 5 razy. Pozostawić

Ala piecze i gotuje
Eton Mess 103

truskawek, bitej śmietany oraz pokruszonych bez. Znany już w XIX w. Prosty w przygotowaniu, nie wymaga czasu. Rozkosz dla podniebienia! Polecam ;) Składniki: (na 4 porcje) 400 ml śmietanki kremówki 30% 350 g świeżych truskawek 2 łyżki cukru pudru kilka pokruszonych bez Przygotowanie: Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dalej miksując wsypać przesiany cukier puder. Truskawki umyć, odszypułkować, a następnie pokroić

Nastoletnie Wypiekanie
Proste owocowe tiramisu 207

bardzo apetycznie. U mnie deser numer 1 na upalne dni. Bardzo polecam…     Składniki na 5-6 porcji: około 150-200g biszkoptów 250g serka mascarpone 250g śmietanki kremówki 30% lub 36% 300g świeżych owoców jagodowych (użyłam truskawek, borówki, malin) około 150ml słodkiego białego wina lub ulubionego likieru (użyłam Limoncello; w wersji bezalkoholowej, można użyć soku pomarańczowego, brzoskwiniowego(...)innego słodkiego owocowego) Dodatkowo: owoce do ozdoby   1. Owoce rozgnieść widelcem. 2. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Dodać rozgniecione owoce, wymieszać łyżką. 3. Biszkopty maczać w alkoholu i 2-3 biszkopty ułożyć na dnie pucharka deserowego. Przykryć je 1-2 łyżkami kremu w owocami i na wierzchu

Mała Cukierenka
Ciasto z bananami i kremem jogurtowym 8096

proszku do pieczenia Krem jogurtowy: 800g naturalnego jogurtu 4-5 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego 6 łyżeczek żelatyny (20g) 1 śnieżka + 200ml schłodzonego mleka (można zastąpić śmietanką kremówką i ubić ją z fixem oraz dosłodzić do smaku cukrem pudrem) 6 bananów sok z cytryny Polewa: 100ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 100g gorzkiej czekolady Dodatkowo: wiórki czekoladowe

Mała Cukierenka
Ciasto z musem porzeczkowym 227

Składniki: Biszkopt: 2 duże jajka – osobno żółtka i białka 90g mąki pszennej (użyłam tortowej) 90g cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego Krem: 400ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 300g naturalnego jogurtu 3 łyżki cukru pudru 2 galaretki w proszku (użyłam wiśniowej i truskawkowej) Mus: 350g czerwonej porzeczki – umytej i obranej 1 galaretka truskawkowa 1-2 łyżki(...)przez około 35-40 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Krem: 7. Galaretki rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 8. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. 9. Delikatnie tężejącą galaretkę dodać do jogurtu i wymieszać mikserem. Następnie dodać ubitą śmietankę i dokładnie wymieszać, najlepiej łyżką. Krem wylać na biszkopt

Mała Cukierenka
Babeczki z owocami i bitą śmietaną 225

tortowej) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 160g miękkiego masła 160g cukru 3 jajka 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego 12 umytych, obranych truskawek lub malin, jagód Krem: 250ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1-2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego fix do śmietany 12 malin lub truskawek   1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia(...)góra-dół (na funkcji termoobieg w temperaturze 160oC) przez około 25-27 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Krem: 5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i fixem. Przełożyć ją do szprycy lub woreczka z metalową końcówką (użyłam końcówki Wilton M1) i ozdobić nią wierzch babeczek. Na końcu

Mała Cukierenka
Sernik z kaszy jaglanej z frużeliną jagodową 188

kaszę jaglaną ;) Bez pieczenia, ekspresowy, poczekać trzeba jedynie na stężenie masy ;) Polecam! :) Składniki na sernik: 100 g kaszy jaglanej Kupiec 250 ml wrzącej wody szczypta soli 250 ml śmietany kremówki 125 ml gęstego jogurtu naturalnego 100 g cukru 2 łyżki żelatyny woda Do rondelka z wrzącą wodą wsypać kaszę i dodać sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć moc palnika i gotować(...)gładką masę. Żelatynę zalać 1/4 szklanki zimnej wody, odłożyć na kilka minut do napęcznienia. Po tym czasie podgrzać i wymieszać do jej rozpuszczenia, lekko przestudzić. Do zmiksowanej kaszy dodać kremówkę, jogurt naturalny i cukier, zmiksować do połączenia, dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Dno tortownicy o średnicy 18 cm wyłożyć folią spożywczą, wylać masę, odstawić do lodówki do całkowitego stężenia

Domowa cukiernia Ewy
Rabarbarowy sernik na zimno. 107

twarogu trzykrotnie mielonego 250 g rabarbaru około 150-180 g cukru pudru (ja daję do smaku) 2 czubate łyżki żelatyny + 8 łyżek zimnej wody 200 ml śmietany kremówki (30-36%) bardzo mocno schłodzonej      Żelatynę zalewamy zimną wodą i pozostawiamy do napęcznienia. Rabarbar myjemy, dzielimy na małe kawałeczki, przekładamy do garnka, dodajemy 2 łyżki cukru pudru(...)przecieramy przez sitko, lub jedno i drugie (wtedy otrzymamy gładki mus, bez żadnych włókien, ja tylko blendowałam i było ok). Ser przekładamy do miski, dodajemy mus rabarbarowy, ubitą kremówkę i przesiany cukier puder, mieszamy. Gotową masę serową wykładamy na schłodzony spód, wyrównujemy i chłodzimy przez co najmniej 3-4 godziny. Gotowy dekorujemy truskawkami lub karmelizowanym rabarbarem. Gotowe

Rozpustne gotowanie
Tort podwójnie czekoladowy. 167

składaniem ciasta przygotować mus z gorzkiej czekolady i ciasto czekoladowe, następnego dnia masę z białą czekoladą i polewę MUS Z GORZKIEJ CZEKOLADY: 280 g gorzkiej czekolady 400 ml śmietany kremówki (30-36%)       Śmietanę podgrzewamy niemal do wrzenia (do 80 stopni C) dodajemy połamaną w kawałki czekoladę i mieszamy aż się rozpuści. Następnie za pomocą mątewki energicznie mieszamy(...)wyjęciem z piekarnika sprawdzamy patyczkiem. Studzimy w formie. KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY: 1 łyżeczka żelatyny + 3-4 łyżki zimnej wody 100 g białej czekolady 300 ml zimnej śmietany kremówki (30-36%) ewentualnie cukier puder      Żelatynę zalewamy wodą i odkładamy. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej (umieszczamy w misce nad gotującą się wodą, miska nie może dotykać wrzątku

Rozpustne gotowanie
Armia Reniferow 110

papilotki nałożyć ciasta do 3/4 jej wysokości. - Nagrzać piekarnik do 180ºC. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut. Wyjąć i przestudzić Krem do babeczek : - 600 ml śmietany kremówki (36%) -  ja dałam 30%  - 250 g serka mascarpone -  4 łyżki cukru pudru -  2 łyżeczki ekstraktu z wanilii Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając

dlaSmaQ
Tort czekoladowy Crispello 434

łyżki naturalnego kakao  50 g startej czekolady gorzkiej  Krem czekoladowy Crispello:  1 szkl mleka  2 łyżki cukru  1 budyń czekoladowy  300 ml śmietanki kremówki 36%  1-2 łyżki cukru pudru  2 łyżki kakao  Dodatkowo:  około 100 g rurek (mogą być z kremem, np. czekoladowym)  opakowanie pralinek Crispello ( 15 sztuk(...)reszcie rozpuścić cukier i budyń czekoladowy. Mieszankę wlać do gotującego się mleka. Cały czas mieszając gotować do zgęstnienia. Gorący budyń zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać ostudzony budyń, cały czas miksując do uzyskania puszystego, gładkiego kremu. Na koniec wsypać przesiane kakao i krótko zmiksować. 3.   Pierwszy blat

Nastoletnie Wypiekanie
Babeczki z owocami i bitą śmietaną 208

tortowej) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 160g miękkiego masła 160g cukru 3 jajka 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego 12 umytych, obranych truskawek lub malin, jagód Krem: 250ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1-2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego fix do śmietany 12 malin lub truskawek   1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia(...)góra-dół (na funkcji termoobieg w temperaturze 160oC) przez około 25-27 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Krem: 5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i fixem. Przełożyć ją do szprycy lub woreczka z metalową końcówką (użyłam końcówki Wilton M1) i ozdobić nią wierzch babeczek. Na końcu

Mała Cukierenka
Makaron tagliatelle w pomidorowym sosie z krewetkami 119

tagliatelle - Lubella ma świetny z pełnego ziarna 4 ząbki czosnku 1 papryka czerwona 150 ml gęstego przecieru pomidorowego z kartonu 100 ml wytrawnego białego wina  50 ml śmietanki kremówki 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki masła 20 całych krewetek bez pancerzy garść posiekanej pietruszki sól, świeżo mielony pieprz czarny Dodatkowo jako przekąska:  pieczone krewetki tygrysie przekrojone(...)lekko twardawy), po czym odsączamy go dokładnie. Lekko oprószone solą krewetki wrzucamy do sosu i gotujemy na średnim ogniu co chwilę mieszając. Po 6 minutach zmniejszamy ogień, dodajemy śmietankę kremówkę oraz natkę pietruszki i nadal mieszając gotujemy przez 2 minuty. Ta da, gotowe! ;) Najlepiej podawać od razu. Przepis bierze udział w akcji

Spektrum Smaku
Deser „Truskawkowa Pokusa” 103

który zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Truskawki i śmietana mówią same za siebie :) Wyczarujcie taki deser bliskiej osobie! Na pewno będzie zachwycona. Składniki: (na 2 porcje) 150 ml śmietany kremówki 36% 150 g serka mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny około 150 g świeżych truskawek Przygotowanie: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem

Nastoletnie Wypiekanie
Babeczki w owocami i bitą śmietaną 239

tortowej) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 160g miękkiego masła 160g cukru 3 jajka 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego 12 umytych, obranych truskawek lub malin, jagód Krem: 250ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 1-2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego fix do śmietany 12 malin lub truskawek   1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia(...)góra-dół (na funkcji termoobieg w temperaturze 160oC) przez około 25-27 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Krem: 5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i fixem. Przełożyć ją do szprycy lub woreczka z metalową końcówką (użyłam końcówki Wilton M1) i ozdobić nią wierzch babeczek. Na końcu

Mała Cukierenka
Tort z czereśniami. 190

łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka oleju Krem: 10 - 12 łyżek likieru śmietankowego z whisky lub innego albo sokiem z wiśni i likieru wiśniowego 250 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 400 g waniliowego serka homogenizowanego 2 łyżeczki żelatyny 100 g cukru Dodatkowo: 500 g czereśni 1 torebka galaretki z czarnej porzeczki lub innej w czerwonym kolorze(...)równe krążki. Blaty tortu skropić likierem śmietankowym. Żelatynę zalać około 70 ml gorącej wody, dobrze rozpuścić i ostudzić. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier, mascarpone i serek homogenizowany. Na końcu wlać ostudzoną żelatynę. Krem schłodzić w lodówce, aby lekko stężał. Placki przełożyć połową kremu, resztę masy rozsmarować na wierzchu tortu

Zakątek rozkoszy kulinarnych
TRUSKAWKOWY POCAŁUNEK – biszkopt z serową pianką i truskawkami 278

proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 30-35 minut. PIANKA SEROWA: Zimną kremówkę ubijamy na sztywno. Zimne ( ale nie tężejące ) galaretki miksujemy z serem, dodajemy cukier puder i ubitą kremówkę. CAŁOŚĆ: Biszkopt kroimy na 2 blaty, na 1 wylewamy połowę masy serowej, wygładzamy

Ostra na Słodko
Torcik Wuzetka 107

mąki pszennej  2 kopiaste łyżki naturalnego kakao  60 g cukru  20 g roztopionego i ostudzonego masła w temperaturze pokojowej  Masa śmietankowa:  300 ml śmietanki kremówki 36%  2 łyżki cukru pudru  1 łyżka soku z cytryny  1 łyżka żelatyny  odrobina gorącej wody  Polewa czekoladowa:  80 g mlecznej/gorzkiej czekolady(...)śmietany kremówki 36%  Dodatkowo:  kilka kostek gorzkiej/mlecznej czekolady do dekoracji  powidła śliwkowe Przygotowanie: 1. Ciasto czekoladowe:  Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Następnie dodać żółtka i zmiksować. Mąkę z kakao przesiać wymieszać. Wsypać do piany i delikatnie wymieszać. Na koniec wlać masło i również delikatnie wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników

Nastoletnie Wypiekanie
Lody truskawkowe 121

czekolady. Muszę szczerze przyznać, że lody wyszły przepyszne. SKŁADNIKI 350 g truskawek 3 łyżki cukru 200 g śmietanki 30% 3 jajka szczypta soli 150 g cukru 500 g śmietany kremówki 36% 1 opakowanie cukru waniliowego WYKONANIE Truskawki umyć i wrzucić do misy blendera. Dodać śmietankę 30% i 3 łyżki cukru. Zblendować. Jajka dobrze umyć i najlepiej jeszcze sparzyć. Oddzielić białka(...)żółtek. Białka ubić z szczyptą soli na puszystą masę dodając większość cukru. Żółtka ubić z pozostałym cukrem również na puszysty krem. W kolejnej misce ubić śmietanę kremówkę dodając cukier waniliowy. Po ubiciu wszystkich warstw powoli je łączymy. Najpierw delikatnie mieszamy ubite białka i żółtka, następnie dodajemy śmietanę i na koniec mieszając delikatnie, powoli wlewamy masę truskawkową. Tak powstałą masę wkładamy

Passions hobbies life
Rafaello na biszkopcie 497

Krem z białą czekoladą. Składniki: Ciasto: 8 jajek 6 czubatych łyżek mąki kokosowej (można zastąpić pszenną lub migdałową) 1 szklanka cukru Krem 400 g białej czekolady 600 ml śmietany kremówki 36% Dekoracja: 400 ml śmietany kremówki 36% 1,5 łyżki cukru pudru (lub według własnego smaku) 4 łyżki wiórek kokosowych Wykonanie: Krem: Smietanę zagotować w garnku. Czekoladę pokruszyć na małe

O kuchni z uczuciem
Sernik z kaszy jaglanej z frużeliną jagodową 178

egzamin magisterski, tak, tak, ja też już jestem po obronie :D Składniki na sernik: 100 g kaszy jaglanej Kupiec 250 ml wrzącej wody szczypta soli 250 ml śmietany kremówki 125 ml gęstego jogurtu naturalnego 100 g cukru 2 łyżki żelatyny woda Do rondelka z wrzącą wodą wsypać kaszę i dodać sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć moc palnika i gotować(...)gładką masę. Żelatynę zalać 1/4 szklanki zimnej wody, odłożyć na kilka minut do napęcznienia. Po tym czasie podgrzać i wymieszać do jej rozpuszczenia, lekko przestudzić. Do zmiksowanej kaszy dodać kremówkę, jogurt naturalny i cukier, zmiksować do połączenia, dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Dno tortownicy o średnicy 18 cm wyłożyć folią spożywczą, wylać masę, odstawić do lodówki do całkowitego stężenia

Domowa cukiernia Ewy
Sernik na zimno z wiśniami 217

Witajcie :) Dzisiaj zapraszam na pyszny Sernik na zimno z wiśniami , w sam raz na upalne dni :) Składniki : 500 g sera ricotta 600 g śmietany kremówki 4 łyżki żelatyny 100 g cukru 2 cukry waniliowe 0,5 kg wiśni 1/2  szklanki cukru 1 cukier waniliowy 1 żelfix Dr. Oetkera 200 ml   napoju wiśniowego tymbark Wykonanie : W naczyniu miksującym(...)utrzeć ser z cukrem i cukrem waniliowym . Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki ciepłej wody  i na chwilę odstawić . Ser połączyć delikatnie z ubitą śmietaną. Napęczniałą żelatynę lekko podgrzać , dodać 2 łyżki masy serowej i zahartować. Wlać do sera i dobrze wymieszać. Do okrągłej formy lub naczynia żaroodpornego wleć ser  i odstawić do lodówki

Sama słodycz i szczypta chili
Ciasto z musem porzeczkowym 170

Składniki: Biszkopt: 2 duże jajka – osobno żółtka i białka 100g mąki pszennej (użyłam tortowej) 100g cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego Krem: 400ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 300g naturalnego jogurtu 3 łyżki cukru pudru 2 galaretki w proszku (użyłam wiśniowej i truskawkowej) Mus: 350g czerwonej porzeczki – umytej i obranej 1 galaretka truskawkowa 1-2 łyżki(...)przez około 35-40 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Krem: 7. Galaretki rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 8. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. 9. Delikatnie tężejącą galaretkę dodać do jogurtu i wymieszać mikserem. Następnie dodać ubitą śmietankę i dokładnie wymieszać, najlepiej łyżką. Krem wylać na biszkopt

Mała Cukierenka
Torcik kokosowo-porzeczkowy 166

OGRÓD  Bogucice Składniki: Ciasto: 6 białek 15 dag cukru drobnego 5 dag mąki tortowej 5 dag wiórek kokosowych białych 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 1/2 litra śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 1/2 szklanki czarnej porzeczki 3 łyżeczki żelatyny wiórki kokosowe do dekoracji czarna porzeczka do dekoracji Sposób wykonania: Ciasto:Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, dodać(...)wody i gotujemy aż owoce zaczną się rozpadać, przecieramy mus przez sitko, owoce odrzucamy,wsypujemy do musu żelatynę i mieszamy aż się rozpuści, zostawiamy do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy z pudrem na sztywno dodajemy porzeczkowy mus, delikatnie miksujemy. Gotowym kremem przekładamy placki, dekorujemy wiórkami, wstawiamy do lodówki do stężenia. http://www.porcelanabogucice.pl

Wanilia i Kardamon
Torcik czekoladowy z malinami 152

masła 1 budyń (będzie potrzebne tylko pół, resztę można zjeść :) ) 2 łyżki cukru 1 łyżka kakao 1,5 szklanki mleka Przepis na polewę czekoladową: 1 opakowanie śmietany kremówki (moje ma 200 g) 200 g gorzkiej czekolady +kwaśny dżem np. z porzeczki Mąkę pszenną i ziemniaczaną mieszamy z kakao i przesiewamy. Jajka wyciągamy z lodówki – dobrze, żeby miały temperaturę pokojową, wtedy(...)ściągamy papier do pieczenia i przekładamy go na świeży kawałek papieru – dzięki temu łatwo będzie można go przenosić podczas robienia tortu i nie będzie przyklejał się do blatu. Śmietanę kremówkę gotujemy i zalewamy nią czekoladę, kiedy nieco zmięknie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Zimny biszkopt przekrawamy na dwa blaty. Na brzegi dolnego blatu nakładamy krem – na środek warstwę dżemu

Ciastkozercy
Lodowy tort semifreddo czekoladowo-śmietankowy (bez jajek) 369

wpół zmrożony. Prawda, że łatwe? No to do dzieła :) Deser ten idealnie komponuje się z bezami kakaowo-cynamonowymi . Polecam! Składniki: 150 g czekolady deserowej 500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36% pół szklanki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 300 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego 210 g podłużnych biszkoptów pół szklanki zaparzonej kawy (ostudzonej) wymieszanej z 50 ml likieru amaretto(...)Przygotowanie: Tortownicę o śr. 22 cm dokładnie wyłożyć folią spożywczą (dno i boki). W kąpieli wodnej roztopić czekoladę i odstawić do wystygnięcia. W międzyczasie ubić na sztywno schłodzoną śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem, nie przerywając miksowania dodać ekstrakt waniliowy i powoli mleko zagęszczone. Połowę masy odlać i wstawić do lodówki, a do drugiej dodawać stopniowo (stale miksując) roztopioną czekoladę

Domowa Cookierenka Agi
Tort lawendowy 375

jajko 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki cukru +fioletowy barwnik spożywczy woda i sok z cytryny na poncz Składniki na krem śmietankowy: 400 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania utrwalacza do bitej śmietany (np. śmietanfix) Zaczynamy od przygotowania spodów biszkoptowych jak to zrobić można zobaczyć w tym wpisie . Biszkopty(...)układamy na paterze zaczynając od najciemniejszego. Każdy nasączamy wodą z cytryną lub wodą z białym winem jeśli tortu nie będą jadły dzieci. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno dodając po trochu cukier, dodajemy zimny serek mascarpone i miksujemy aż połączy się zupełnie ze śmietaną. Na koniec wsypujemy dwie saszetki ŚmietanFixu (lub innego utrwalacza do śmietany) i miksujemy do całkowitego

Ciastkozercy
Lody waniliowe 190

weekend ma być naprawdę gorący, Ciepłe dni warto spędzić w górach, słonko cudownie tam opala, najlepiej w samym sercu Karpacza, polecam http://hotelgreno.pl/ , komfortowo i przytulnie :) Składniki: 250 ml kremówki 85 g cukru 15 g cukru waniliowego 1 duże jajko Jajko ubić z cukrem w kąpieli wodnej, aż do rozpuszczenia się cukru tzn. umieścić duże naczynie na garnku z gotującą(...)się wodą i nad parą ubijać masę, aż będzie puszysta. Po tym czasie masę zdjąć z ognia i ubijać kolejnych kilka minut. Kremówką ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier waniliowy. Masę śmietanową wymieszać z masą jajeczną. Całość przelać do naczynia i włożyć do lodówki na kilka godzin. Smacznego

Domowa cukiernia Ewy
Sernik jagodowy 148

mielonego 100g masła szklanka jagód 1 - 1 i ¼ szklanki cukru pudru (w zależności jak kwaśny jest ser) 6 jajek L aromat waniliowy 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 200ml śmietanki kremówki Sposób przygotowania: Spód: Płatki owsiane mielimy na mąkę, dodajemy make pszenną, cukier żółtko, jogurt i masło i szybko zagniatamy ciasto. Formujemy w kulę, umieszczamy w woreczku śniadaniowym i chłodzimy(...)ucieramy z miękkim masłem. Jagody miksujemy blenderem i łączymy z masą serową. Nie przerywając miksowania dodajemy kolejno po jednym jajku, cukier puder, aromat i mąkę ziemniaczaną. Dobrze schodzona kremówkę ubijamy do uzyskania sztywnej masy. Śmietanę dodajemy do masy serowej i delikatnie łączymy składniki. Masę wylewamy na podpieczony spód.   Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach C a następnie zmniejszamy

Pyry na Gaz
Ciasto wuzetka 237

szklanka cukru 3. 1 szklanka mąki pszennej 4. 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 5. 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6. 3 łyżki kakao Masa śmietanowa: 1. 1 litr śmietany kremówki 30% 2. 1 łyżka cukru pudru 3. 3 łyżki żelatyny 4. 1/2 szklanki wody Polewa czekoladowa: 1. 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 2. 1/4 szklanki mleka Dodatkowo: 1. Mały słoik dżemu porzeczkowego(...)minut. 3. Upieczony biszkopt odstawiamy do wystygnięcia. 4. Biszkopt kroimy wzdłuż na dwa blaty. Masa śmietanowa: 1. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody. Odstawiamy do przestudzenia. 2. Zimną kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru, dodajemy przestudzoną żelatynę i ubijamy na sztywno. 3. Jedną część biszkoptu smarujemy dżemem, nakładamy masę śmietanową i przykrywamy drugim blatem biszkoptowym. Polewa: 1. Czekoladę rozpuszczamy

Tradycyjna Kuchnia
Tort kokosowo-czekoladowy z truskawkami 166

sprawdziłam, że ten tort trafia w gusta niemal każdego gościa :) Tort składa się z warstw czekoladowych biszkoptów, nasączonych likierem Malibu. Przełożony jest niezawodnym kremem na bazie mascarpone i śmietanki kremówki. Wierzch to warstwa wiórków kokosowych i połówek truskawek. Taki właśnie tort uświetnił moje 18 urodziny :) Dekoracja tortu dla Mamy Mój tort urodzinowy był piętrowy - na zdjęciu kawałek z małego tortu(...)samo dno) o średnicy 22 cm (moja ma 18 cm). Wyrównać. Piec 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć wystudzić. Krem : 500 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru 1 szklanka wiórków kokosowych 4 łyżki likieru malibu Schłodzoną śmietankę ubić. Dodać serek i likier, zmiksować. Odłożyć 1/3 masy do dekoracji. Do pozostałej części dodać

Chocolate Muffin Blog
SERNIK TRUSKAWKOWO-CZEKOLADOWY NA ZIMNO 286

polewy 2 łyżki ciemnego kakao 50 g masła SKŁADNIKI  NA MASĘ SEROWĄ: 1 kg twarogu naturalnego mielonego z wiaderka (użyłam "Delfiko") 200 ml śmietany kremówki 36% (bardzo mocno schłodzonej) 500 g truskawek 150 g mlecznej czekolady 8 łyżek cukru pudru + około 4 łyżki 4 łyżki żelatyny 5 łyżek wrzącej wody WYKONANIE: SPÓD CIASTECZKOWY: Dno tortownicy(...)łyżkami cukru pudru.  Dodaj do niego ostudzoną, rozpuszczoną we wrzątku żelatynę (wymieszaj ja dokładnie , tak, aby nie było grudek) i znów krótko zmiksuj całą masę.  Zimną śmietanę kremówkę ubij na sztywno i dodaj do masy serowej delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką. Rozdziel masę po połowie do dwóch misek. I MISKA - MASA TRUSKAWKOWA: Truskawki zmiksuj

Słodko-Słony Świat Ilony
Grilowany łosoś norweski podany na sałatce z kiełków słonecznika i owoców, z dodatkiem wytrawnych lodów szałwiowo- imbirowych 156

gruszka 2 plastry pomarańczy 6-8 listków melisy cytrynowej dressing sok z połowy limonki łyżka miodu 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oliwy z oliwek lody 100 ml śmietany kremówki białko z dwóch kurzych jaj dwie łyżki orzeszków pinii łyżka brązowego cukru pół łyżeczki soli łyżka czerwonego pieprzu 10 listków świeżej szałwi 3-4 cm kawałek świeżego imbiru dodatkowo kilka(...)umieścić orzeszki pinii, cukier oraz sól. Podgrzewać aż cukier się całkowicie rozpuści. Zdjąć z ognia, jak karmel lekko stwardnieje pokruszyć delikatnie przy pomocy drewnianej łyżki.  Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno. Delikatnie połączyć białka ze śmietaną. Dodać orzeszki pinii, starty na drobnych oczkach obrany wcześniej korzeń imbiru, posiekane listki szałwii oraz

DefinicjaSmaku
Puszyste lody cytrynowe podane z owocami, melisą i lemon curd. 141

Lody zrobiłam na podstawie tego przepisu , ograniczylam jedynie ilość cukru i nie przecierałam przez sito lemon curd, bo akurat uwielbiam wiórki ze skórki cytrynowej :)  SKŁADNIKI 250 ml śmietanki kremówki 250 ml lemon curd ( pełna szklanka) lemon curd 2 jajka 2 żółtka 1/3 szklanki cukru 80 g masła sok i skórka otarta z dwóch cytryn dodatkowo 4 łyżeczki lemon curd(...)małym ogniu i cały czas mieszać, do momentu aż krem zgęstnieje i przybierze konsystencję zbliżoną do budyniu. Zdjąć z ognia i wystudzić ( najlepiej przez całą noc). 2. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać lemon curd i szybko zmiksować.  3. Lody przełożyć do pojemnika i włożyć do zamrażarki na 4-5 h. 4. Po takim czasie mrożenia lody powinny być

DefinicjaSmaku
Lody wiśniowe z blendera. 170

Bardzo proste i smaczne lody, które można przygotować bardzo szybko przy pomocy blendera i zamrażarki ;) Jedyne co będzie potrzebne to mrożone wiśnie i śmietanka kremówka lub mascarpone. SKŁADNIKI 1 szklanka mrożonych wiśni ( można użyć więcej) 1 szklanka śmietanki kremówki lub 1 opakowanie 250g mascarpone cukier do smaku SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Śmietankę / mascarpone mocno schłodzić. Śmietanke ubić na sztywno. 2. Mocno

DefinicjaSmaku
Tarta z owocami leśnymi, cytrynowym mascarpone i bezikami. 148

prostu trzeba spróbować! SKŁADNIKI: kruchy spód 100 g masła 1/3 szklanka brązowego cukur 2/3 szklanki mąki 2 czubate łyżki kakao szczypta soli 1 jajko krem 250 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone sok z 1 cytryny cukier puder do smaku ( 2-3 łyżki) dodatkowo maliny jeżyny jagody poziomki lub inne ulubione owoce 2-4 beziki pół tabliczki mlecznej czekolady(...)ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wyłożyć nim formę od tarty. Nakłuć ciasto widelcem i włożyć do piekarnika, piec ok 25-30 min. Wystydzić. 3. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Wmiksować do niej serek mascarpone. Dodać sok cytryny i cukier puder.  4. Krem równomiernie rozprowadzić na wystudzonym kruchym spodzie. 5. Na wierzchu ułożyć owoce, oraz miętę

DefinicjaSmaku
Jogurtowe lody z truskawkami 157

domu i..... sukces! Lody są pyszne, takie jak z najelpszych lodziarni, jogurtowe, kremowe i pyszne. Po prostu trzeba ich spróbować :) SKŁADNIKI lody jogurtowe 600g jogurtu greckiego 200ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru lub ksylitolu (można więcej) 2 łyżki domowego ekstraktu cytrynowego masa truskawkowa ok. 10 słodkich truskawek 1 łyżka cukru lub ksylitolu SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Jogurt, kremówkę, cukier oraz ekstrakt cytrynowy

DefinicjaSmaku
Ciasto z truskawkami, kremem i bezą 595

mąki tortowej - 180g zimnego masła - 4 żółtek - 4 łyżki cukru pudru - szczypta soli Warstwa truskawkowa: - 1 kg truskawek - 4 łyżki mąki ziemniaczanej - 4 łyżki cukru Na krem: - 400ml śmietany kremówki - 250g mascarpone - 3 łyżki cukru pudru - 1 paczka cukru wanilinowego  - sok z połowy cytryny Dodatkowo wiórki kokosowe  B eza: - 4 białka (pozostałe z ciasta) - 170g drobnego cukru(...)minut. Po tym czasie studz imy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. w tym czasie ciasto z truskawkami studzimy. Przy szedł czas na p rzygotowa nie kremu. Mikserem ubija my kremówkę z cukrem, aż zgęstnieje. Na koniec dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Krem na kładamy na ciasto z truskawkami, na wierzch delikatnie prze kładamy bezę. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki

tojestpyszne.blogspot.com
Śmietankowiec z truskawkami 345

pyszny i szybki torcik śmietankowy. Przepis otrzymałam od mojej teściowej i jak najbardziej polecam wypróbować. Wygląda i smakuje rewelacyjnie! Mniam!   Śmietankowiec z truskawkami   Składniki: 1/2 litra kremówki, 2 śnieżki, 2 galaretki cytrynowe,  2 galaretki truskawkowe, biszkopty okrągłe, truskawki. Wykonanie: Przygotowanie torciku proponuję zacząć od rozpuszczenia galaretek: galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 2 szklankach wody, galaretki truskawkowe rozpuszczamy(...)szklankach wody. Kremówkę ubijamy razem ze śnieżkami. Do ubitej śmietanki dolewamy powoli tężejącą galaretkę cytrynową. Na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę układamy biszkopty. Na biszkopty nakładamy masę śmietankową, na którą układamy truskawki. Truskawki zalewamy tężejącą galaretką truskawkową. Torcik wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Smacznego

paapilotkaa
Czekoladowo – Śmietankowy Tort z Owocami Lata 176

przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia. Wystudzone biszkopty przekrawamy wzdłuż, każdy na pół, uzyskując 4 blaty. Krem: 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Serek mascarpone ucieramy z cukrem. Do utartego serka dodajemy stopniowo ubitą śmietanę. Mieszamy całość do połączenia. Frużelina

Made By Mom And Son
Ciasto Czekoladowe bez Nabiału 1363

odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, po czym przekrawamy wzdłuż, uzyskując dwa blaty. Pierwszy blat ciasta smarujemy konfiturą i przykrywamy drugim blatem. Polewa czekoladowa: 100 g gorzkiej czekolady 100 ml śmietany kremówki lub 100 g gorzkiej czekolady 100 ml śmietanki kokosowej * Śmietanę wlewamy do garnka. Stawiamy na palniku i doprowadzamy prawie do wrzenia. Zdejmujemy z palinka, wrzucamy połamaną czekoladę. Odstawiamy(...)minuty, po czym mieszamy całość do powstania gęstego sosu. Odstawiamy na około 15 minut. Następnie polewamy nią ciasto. * śmietanki kokosowej używamy w zastępstwie śmietanki kremówki, by ciasto było w całości bez nabiału Źródło: Sweet Little Bluebird The post Ciasto Czekoladowe bez Nabiału appeared first on Made

Made By Mom And Son
Ciasto- biszkopt, bita śmietana i truskawki 314

Jest to ciasto, które robię co roku obowiązkowo... przepis nie jest skomplikowany, wystarczy tylko upiec biszkopt, ubić kremówkę z mascarpone, położyć truskawki i zalać galaretką :) Składniki: biszkopt: 3 jajka, 50 g mąki pszennej, 50 g mąki ziemniaczanej, 100 g cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. krem: 300 ml śmietanki 30%, 1 łyżka cukru pudru, 120 g mascarpone, galaretka(...)proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do blaszkę (ok. 25x20cm) wyłożoną papierem do pieczenia  i wkładamy do rozgrzanego piekarnika (góra-dół). pieczemy 20 minut w 180 stopniach. krem: Schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodajemy do niej pod koniec ubijania serek mascarpone. Przekładamy krem na biszkopt i schładzamy w lodówce. Na kremie układamy truskawki i wylewamy tężejącą

Aga w kuchni
Mousse au Chocolat z Likierem Kokosowym (mus czekoladowy) 213

kilkanaście takich malutkich foremek: 100 g dobrej gatunkowo czekolady deserowej (gorzkiej) 3 jajka szczypta soli 3-4 łyżki likieru kokosowego (użyłam Coconut Milk Canari ) DODATKOWO UŻYŁAM: 100 ml śmietany kremówki 30 % 1 łyżeczka cukru pudru czekoladowe foremki mini czekoladowe trójkąty białe czekoladowe mikro krople mleczne mix Wykonanie: W pierwszej kolejności dokładnie myję jajka w gorącej wodzie i oddzielam białka(...)prostu przelać do kieliszków lub pucharków. Ja musem wypełniłam czekoladowe foremki. Wstawiłam do lodówki na około 30 minut, w tym czasie mus zgęstniał. Ubiłam 100 ml śmietanki kremówki z 1 łyżeczką cukru pudru i wycisnęłam kleksy z ubitej śmietany. Ozdobiłam białymi trójkatami i posypałam mikro kroplami czekoladowymi, które stały się moją ulubioną posypką :) No i co? Zjadamy albo czekamy

Blondynka Gotuje
Torcik serowy z czereśniami 182

kakao 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka oleju 3 łyżki cukru pudru Poncz: 100 ml wody 50 ml likieru kokosowego  CANARI Masa serowa: 300 ml śmietany kremówki 30% 35 dag twarożku kremowego (mielonego) 150 ml likieru kokosowego  CANARI 3 łyżki cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny Czereśnie ilość wg uznania Liście świeżej melisy do dekoracji Wykonanie: Ciasto(...)wystudzenia. Z zimnego ciasta ścieramy wierzch nożem delikatnie-będzie nam służył do dekoracji ciasta. Poncz: Przegotowaną wodę łączymy z likierem kokosowym, nasączamy ciemne ciasto biszkoptowe. Masa serowa: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na pianę z cukrem pudrem dodajemy twarożek, wlewamy likier miksujemy , pod koniec wlewamy cienkim strumieniem rozpuszczoną wcześniej w małej ilości gorącej wody przestudzoną żelatynę-należy robić to bardzo ostrożnie

Wanilia i Kardamon
Rolada Rafaello z truskawkami. 158

zrobić taką pyszną roladę. ROLADA RAFAELLO Z TRUSKAWKAMI. Składniki: Biszkopt: 4 duże jajka 110 g cukru 100 g mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 500 ml śmietany kremówki 30% 2 tabliczki białej czekolady 1 opakowanie śnieżki 2 łyżki amaretto (opcjonalnie) 100 g wiórków kokosowych około 420 g truskawek płatki migdałowe do dekoracji Sposób przyrządzania: Białka ubić na sztywną(...)ściereczce do ostygnięcia (można kilka razy roladę rozwinąć, aby nie przywarła do ręcznika, albo wysypać ręcznik cukrem pudrem). Białą czekoladę rozpuścić na parze i ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać śnieżkę. Do rozpuszczonej białej czekolady dodawać partiami bitą śmietanę oraz amaretto i powoli wymieszać. Na końcu dodać wiórki kokosowe. Truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować i pokroić na mniejsze kawałki (część

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Ranna rosa 313

mleka Kulki kokosowe: 1 żółtko, 1 jajko 200 g sera zmielonego, 3 łyżki cukru pudru, 8-10 łyżek wiórek kokosowych, 1 łyżeczka cukru waniliowego Masa śmietanowa: 400 g śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, Ponadto  kakao do posypania Wykonanie: Masło ucieramy z cukrem, miksując dodajemy po jednym jajku oraz białko. Podczas miksowania dodajemy  na zmianę  śmietanę oraz(...)wkładamy  na 30 min. do zamrażalnika. Schłodzone układamy na ciemnym cieście w rzędach, lekko je wciskając. Pieczemy  w 180 stopni C 45 min. Upieczone ciasto studzimy. Schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem, dobrze ubitą wykładamy na ciasto. Wierzch posypujemy kakaem. Ciasto schładzamy. Smacznego

kgwjanczewo
Shake truskawkowy 571

słoneczka. Ale i tak musiałam zrobić zimnego shake. Składniki: 500 g świeżych truskawek 250 ml mleka 1-2 łyżki cukru trzcinowego 4 gałki lodów truskawkowych klik 250 ml kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru Przygotowanie: Truskawki umyć, obrać z szypułek i zmiksować w blenderze z cukrem trzcinowym i mlekiem. Dodać lody truskawkowe i ponownie zmiksować. Rozlać do szklanek(...)wierzch nałożyć bitą śmietanę. Podać zaraz po przygotowaniu. Bita śmietana: zimną kremówkę z cukrem pudrem ubić na sztywno. Do przygotowania shake używać schłodzonych truskawek i zimnego mleka

Ala piecze i gotuje
Ciasto z bananami i kremem jogurtowym 15035

proszku do pieczenia Krem jogurtowy: 800g naturalnego jogurtu 4-5 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki cukru wanilinowego 6 łyżeczek żelatyny (20g) 1 śnieżka + 200ml schłodzonego mleka (można zastąpić śmietanką kremówką i ubić ją z fixem oraz dosłodzić do smaku cukrem pudrem) 6 bananów sok z cytryny Polewa: 100ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 100g gorzkiej czekolady Dodatkowo: wiórki czekoladowe

Mała Cukierenka
Deser z truskawkami 120

Dziś kolejne eksperymenty kulinarne z truskawkami. Tym razem deser truskawkowy. Szybki, smaczny i truskawkowy ;) Polecam! Deser z truskawkami Składniki: 40 dag truskawek, 4 biszkopty, 250 ml kremówki, 250 g serka naturalnego, + opcjonalnie cukier. Wykonanie: Truskawki obieramy z szypułek i myjemy. Połowę truskawek blendujemy na mus (możemy dosłodzić do smaku). Do miseczki nakładamy biszkopt który zalewamy musem truskawkowym.   Kremówkę ubijamy

paapilotkaa
Truskawkowa niespodzianka bez pieczenia 304

osoby. Nie tylko ładnie wygląda, ale w smaku rewelacja. Składniki: Warstwa truskawkowa: 600 g truskawek sok z 1 cytryny 1 szklanka cukru pudru 30 g żelatyny 300 ml śmietany kremówki 36% Warstwa śmietanowa 500 ml śmietany kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru lub według własnego smaku 2 łyżeczki żelatyny Dodatkowo 1 opakowanie podłużnych biszkoptów truskawki do dekoracji listki mięty Wykonanie

O kuchni z uczuciem
Torcik z pianką truskawkowo śmietanową 138

śmietanowo truskawkowa : 0,5 litra zmiksowanych truskawek z 3 łyżkami cukru 1 cukier waniliowy 2 galaretki truskawkowe  1,5  szklanki gorącej wody 3 śmietany fix 500 ml kremówki 36 % Wykonanie biszkoptu : Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel, ciągle mieszając  na małych obrotach dodawać mąkę z proszkiem , olej i wodę. Tortownicę o średnicy(...)wodzie i odstawić     do lekkiego stężenia . Gdy galaretka zacznie tężeć wlać ją do zmiksowanych truskawek , wymieszać i na chwilę odstawić. Odłożyć około  1/2 szklanki musu. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem , na końcu dodać śmietanę fix i resztę musu  truskawkowo galaretkowego i wymieszać mikserem . Warstwy ciasta: Biszkopt przeciąć na 3 części. 1. Spód

Sama słodycz i szczypta chili
Truskawki z Kawową Bitą Śmietaną, czyli Blondynkowe Deserki z resztek 153

przepis. Dość oczywisty, ale spotykam się z różnymi pytaniami, a obserwują mnie osoby na różnym poziomie umiejętności pieczenia i przygotowywania deserów, postanowiłam napisać oczywisty przepis :) Składniki: 150 ml śmietany kremówki 30 % (myślę, że tyle powinno wystarczyć) 1-2 łyżeczki cukru pudru 1-2 łyżeczki kawy w proszku ( u mnie typu Crema) DODATKOWO użyłam: kilka truskawek mikro krople(...)salaterki czekoladowe frak Wykonanie: Dzięki gotowym już salaterkom wystarczyło, że tylko ubiłam kremówkę z kawą i wycisnęłam ją do salaterek, potem tylko posypałam czekoladowymi kropelkami, kawałek truskawki i gotowe :) SMACZNEGO życzy BLONDYNKA

Blondynka Gotuje
Lody mango bez maszyny (3 składniki). 161

bardzo smaczne, a co najważniejsze do ich przygotowania potrzebujemy jedynie trzech składników. Tak tylko 3 składniki i pyszne lody są już gotowe do zamrażania! Zapraszam! Składniki: 400 ml śmietanki kremówki (30-36%) 300 g słodkiego mleka skondensowanego (przepis na domowe tutaj ) Duże, dojrzałe mango (moje ze skórką i pestką ważyło 600 g, a sam miąższ ważył 350 g) Łyżeczka cukru(...)waniliowego (opcjonalnie) P.s. Zamiast mango mażemy użyć dowolne dodatki wg. własnego uznania. Przygotowanie:  Bardzo schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym na pyszną pianę za pomocą miksera przez ok. 3 min. Następnie dodajemy schłodzone mleko skondensowane i ponownie ubijamy mikserem przez ok. 2 min, aż powstanie nam kremowa masa. No i można liczyć, że podstawa do lodów jest gotowa, jeżeli

Kuchnia Łukasza
Ciasteczka z Musem Czekoladowym 202

siebie wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Pieczemy około 8-10 minut w 170 stopniach. Odstawiamy do ostygnięcia. Mus czekoladowy: 350 g gorzkiej czekolady 500 ml śmietany kremówki 36 % 310 ml śmietany kremówki doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z ognia, wrzucamy połamaną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy do ostygnięcia i zgęstnienia. Pozostałą śmietanę ubijamy. Do ubitej dodajemy ostudzoną

Made By Mom And Son
TRUSKAWKOWA CHMURKA 1183

każdą porę dnia. Pyszne   Składniki: biszkopt: 6 jajek 15 łyżek cukru 15 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem: 2 kubki po 330 ml śmietany kremówki cukier puder do smaku 4 łyżki żelatyny masa truskawkowa: 1 kg truskawek 3 galaretki truskawkowe Wykonanie: Biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na pianę. Stopniowo dodajemy po żółtku, miksujemy, następnie stopniowo(...)minut w 170 st. Masa śmietanowa: Śmietany ubijamy na sztywno, do smaku dodajemy cukru pudru. Żelatynę zalewamy zimną wodą, mieszamy. Kiedy napęcznieje podgrzewamy do rozpuszczenia. Studzimy, dodajemy do ubitej kremówki, miksujemy.Gotową masę wykładamy na upieczony, wystudzony biszkopt. Odstawiamy do lodówki do stężenia. Masa truskawkowa: Da garnka wrzucamy odszypułkowane truskawki. Rozbijamy tłuczkiem do ziemniaków, dosypujemy galaretki, chwilkę podgotowujemy. Studzimy. Zimną

Z Majeczką w kuchni
Creme Brulee truskawkowe 157

dole postu znajdziecie dwie pozostałe propozycje, o których mowa powyżej :) Każda jest pyszna, moim ulubieńcem została jednak opcja z musem truskawkowym :) Składniki: (na 2 porcje) 250 ml śmietany kremówki 30% bądź 36% 3 żółtka ziarenka-miąższ z 1/3 laski wanilii 40 g białego cukru 2-3 łyżeczki brązowego cukru 150 g truskawek zblendowanych na gładko Przygotowanie: 1. Śmietankę zagotować ziarenkami(...)ostudzeniu palnika spożywczego. 6. Po wyjęciu z piekarnika, studzić w lodówce przez około 4-5 godzin w zależności od stopnia chłodzenia lodówki Podawać schłodzone z kleksem ubitej śmietany kremówki oraz świeżymi truskawkami. Smacznego :) Zobacz także

KreatywnePiny
Ciasto z kwiatami czarnego bzu 191

zlać do miseczki i nasączyć obie warstwy biszkoptu.  Pomiędzy warstwami znajduje się krem na bazie mascarpone, przepis poniżej.  Składniki: 250 gramów serka mascarpone 250 gramów zimnej śmietany kremówki 36% 4 łyżki stołowe cukru pudru Wykonanie: Śmietanę należy ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać cukier puder. Zmniejszyć obroty i dodać serek mascarpone, tylko wymieszać do połączenia się składników

Garniec Magalie
Miodownik z toffi i bitą śmietaną 185

blaszki wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na nie ciasto. Piec w temperaturze 180-200 ° przez ok. 15 minut. Polecam piec każde ciasto osobno. Składniki na masę: 0,5l kremówki (30 lub 36%) 3-4 łyżeczek żelatyny Wykonanie masy: Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej wody, chwilę czekamy, a następnie rozpuszczamy żelatynę na małym ogniu - uwaga nie doprowadzić do zagotowania! Schłodzoną(...)śmietankę kremówkę ubijamy mikserem na sztywną pianę, a następnie ciągle mieszając dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Masę wykładamy na placek miodowy i przykrywamy kolejnym plackiem. Jeśli placki są bardzo twarde można je delikatnie nasączyć odrobiną mleka. Składniki na wierzch ciasta: 1 puszka masy krówkowej (kajmakowej) 100-150g posiekanych orzechów włoskich Wykonanie wierzchu ciasta: Górną warstwę ciasta smarujemy masą krówkową (gotową

Mania Wypiekania
Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i wielkanocną dekoracją 144

Składniki na krem: 230g gorzkiej czekolady 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w granulkach 5 łyżek wody łyżka rumu lub wódki 2 jajka 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru szklanka śmietany kremówki (ok. 250ml) szczypta soli Składniki na dekorację: 25g posypki waflowej w kolorze zielonym czekoladowy zajączek czekoladowe jajeczka, migdały w czekoladzie lub inne czekoladowe drażetki Wykonanie ciasta: Do średniej wielkości miski(...)która może być ciepła i zmiksować do połączenia składników. Białka ubić na sztywno z łyżką cukru. Białka dodać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać, aż do połączenia składników. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Dodać ją do masy czekoladowej i mieszać delikatnie, aż przestaną być widoczne białe smugi. Ostawić masę do lodówki do stężenia.  Wykonanie dekoracji: Przełożyć ciasto masą

Mania Wypiekania
Babeczki owieczki 158

kogo: dla zastanawiających się nad wielkanocna dekoracją stołu dla szukających pomysłu jak wykorzystać pianki mini marshmallows dla chcących zrobić niespodziankę dzieciakom Składniki na masę: 125g serka mascarpone 100ml śmietanki kremówki (30 lub 36%) 1 łyżeczka cukru waniliowego (przepis na domowy cukier waniliowy tutaj ) Składniki na dekorację: marcepan (ok. 150g) pianki marshmallows (najlepiej mini marshmallows) - ok. 140g białe perełki kostka gorzkiej(...)owieczek potrzebujemy najpierw upiec babeczki, które następnie będziemy dekorować. Przepisy do wyboru tutaj , choć ja w szczególności polecam: waniliowe i z colą . Wykonanie masy: Serek mascarpone ubić ze śmietaną kremówką i cukrem waniliowym na gęsty, jednolity krem. Włożyć do lodówki.  Wykonanie dekoracji: Pianki pokroić na małe kawałki. Jeśli mamy pianki mini marshmallows wystarczy przeciąć je na pół. Jeśli mamy

Mania Wypiekania
Tartaletki z rabarbarem i budyniem 104

pieczenia fasola lub kulki ceramiczne do obciążenia ciasta Składniki na nadzienie: 900-1000g rabarbaru 9 łyżek cukru opakowanie galaretki truskawkowej szklanka mleka pół opakowania budyniu waniliowego 50ml śmietany kremówki łyżka cukru waniliowego Wykonanie ciasta: Mąkę przesiać dodając proszek do pieczenia. Dodać masło, cukier, jajko i masę marcepanową.Zagnieść na gładką masę, zawiną w folię i włożyć do lodówki(...)rabarbarowego pochodzącego z gotowania rabarbaru. Wystudzone tartaletki posmarować delikatnie chłodnym budyniem. Na budyń nałożyć gotowany rabarbar i zalać tężejącą galaretką. Gdy całość zastygnie przygotować sos-krem budyniowo-śmietanowy. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i dodać do niej pozostałą część budyniu. Całość zmiksować. Gotowe tartaletki podawać z kleksem sosu-kremu budyniowego.  Z przepisu można wykonać ok. 6-7 tartaletek. Przepis

Mania Wypiekania
Sernik na zimno z bananami i wiśniami 137

masła 80g płatków kukurydzianych  50g płatków migdałowych 150g czekolady mlecznej Składniki na masę serową: 500g sera mascarpone 500g sera na sernik (3 krotnie zmielonego) 3 banany 250g śmietany kremówki 9 łyżeczek żelatyny sok z połowy cytryny opakowanie cukru waniliowego (16g)  110g cukru Składniki na owocowy wierzch: 500g wiśni 2 łyżki cukru 250ml + 9 łyżek soku/nektaru wiśniowego 40g mąki(...)masą serową. Rozpuść żelatynę w 100ml ciepłej wody. Dodaj do niej troszeczkę bananów (zahartuj) a następnie wlej ją cienkim strumieniem do masy serowo-bananowej ciągle mieszając. Ubij śmietanę kremówkę i wymieszaj ją z masą. Całość przełóż na czekoladowy spód i wstaw do lodówki na kilka godzin (a najlepiej na całą noc). Wykonanie owocowego wierzchu: Wiśnie wymyj i wydryluj. Rozmieszaj mąkę

Mania Wypiekania
Tort Malakow (tort migdałowy bez pieczenia) 241

dekoracji) wiśnie kandyzowane (do dekoracji) Wykonanie: Migdały zmielić. Masło utrzeć na gładką masę powoli dodając żółtka i cukier puder. Na końcu ubijania dodać 150ml ubitej na sztywno śmietany kremówki, zmielone migdały i wymieszać. W razie gdyby zdarzyło się, że krem Wam się zwarzy należy wstawić miskę do ciepłej wody i poczekać, aż przy brzegach miski krem zacznie się rozpływać, wtedy(...)ciężką deskę. Włożyć do lodówki lub w chłodne miejsce na minimum 2 godziny.  Po dwóch godzinach zdjąć folię z góry, a tort przełożyć na paterę. Pozostałą śmietanę kremówkę (200ml) ubić na sztywno ze śmietanfixem i łyżką cukru na sztywno. Pokryć nią boki tortu. Pozostałą część wykorzystać do udekorowania tortu np. śmietanowymi rozetkami lub liniami. Udekorować tort kandyzowanymi wiśniami

Mania Wypiekania
Babka śmietankowa 98

mających ochotę na spróbowanie babki o wspaniałym śmietankowym aromacie i smaku Składniki:  4 jajka 200g cukru pudru cukier waniliowy (16g - jedna łyżka)  300g mąki pszennej 250ml śmietany kremówki (30 lub 36%) łyżeczka proszku do pieczenia 150g masła 2 łyżki zmielonych migdałów szczypta soli Wykonanie: Masło rozpuścić w rondelku i zostawić do ostygnięcia. Jajka, cukier puder i waniliowy ubić(...)uzyskania gęstej piany. Wlać śmietanę kremówkę i wymieszać. Do małej miseczki przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli i wymieszać. Mieszankę mączną wsypać do ciasta i wymieszać, aż do połączenia składników. Ostudzone masło wlać do ciasta, dosypać zmielone migdały i wymieszać. Ciasto wlać do formy na babkę (jeśli macie metalową formę należy ją wysmarować masłem i wysypać bułką

Mania Wypiekania
Tort z truskawkami 160

krem z bitej śmietany i serka mascarpone, poncz z soku pomarańczowego i oczywiście świeże truskawki – czego chcieć więcej? :) Przepis na prosty biszkopt Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 ŚmietanFix +pomarańcza, świeże truskawki Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go sobie dzień wcześniej. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę (można włożyć

Ciastkozercy
Czekoladowo – Śmietankowy Tort z Owocami Lata 209

przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia. Wystudzone biszkopty przekrawamy wzdłuż, każdy na pół, uzyskując 4 blaty. Krem: 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Serek mascarpone ucieramy z cukrem. Do utartego serka dodajemy stopniowo ubitą śmietanę. Mieszamy całość do połączenia. Frużelina

Made By Mom And Son
Lody Malinowe Domowe 304

przepis lub sklep, w którym można nabyć produkt. Składniki: 400 g malin ( ja użyłam mrożonych, bo sezon dopiero przed nami) 250 ml mleka 125 ml wody 250 ml śmietany kremówki 30% 210 g cukru kryształu 1 łyżka soku z cytryny DODATKOWO: 100 g mlecznej czekolada - do oblania rożków od wewnątrz rożki waflowe ( kupiłam w markecie) mikro krople mix czekoladowe(...)czasie kiedy mleko stygło zmiksowałam wcześniej rozmrożone maliny, przetarłam je przez sitko aby pozbyć się pesteczek, do musu dodałam sok z cytryny i odstawiłam. W misce ubiłam na sztywno kremówkę, do której wlałam zimną zawartość rondelka, mus jeżynowy i wszystko szybko wymieszałam. Masa wygląda bardziej jak koktajl. Mimo wszystko wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Rano wystarczy mieszankę malinową

Blondynka Gotuje
Lekki tort jagodowo-malinowy 274

biszkopt: 2 jajka 50 g cukru pudru 60 g mąki tortowej 50 g stopionego, wystudzonego masła Masa śmietanowo-jogurtowa: 2 galaretki malinowe 250 ml gorącej wody 400 ml śmietany kremówki 30% 350 g jogurtu greckiego 1 łyżka cukru pudru 125 g jagód lub borówek 100 g malin Dekoracja: 1 galaretka jagodowa 1,5 szklanki gorącej wody 125 g jagód(...)czas na masę śmietanowo-jogurtowa. Galaretki zalać 1 szklanką gorącej wody, dokładnie wymieszać i zostawić do wystudzenia. Opłukać dokładnie owoce na sicie i zostawić do odsączenia. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Jogurt grecki utrzeć z cukrem pudrem. Cały czas ucierając najpierw dodać porcjami bitą śmietanę, a  następnie wlać cienkim strumieniem wystudzoną galaretkę. Dodać osączone owoce i delikatnie

Świat Ciasta
Charlotte potrójnie truskawkowa 192

cukier, zagotować. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody, wymieszać dokładnie, by się rozpuściła i nie było grudek, dodać do puree owocowego, dokładnie wymieszać i odłożyć do całkowitego wystudzenia. Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać do wystudzonego puree, bardzo delikatnie mieszając. Gotowy mus truskawkowy przelać do formy i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na kilka godzin. Krem truskawkowy(...)truskawek + 1 galaretka truskawkowa truskawki do dekoracji Żelatynę dokładnie rozpuścić w gorącym mleku, odłożyć do przestudzenia. Truskawki pokroić w niedużą kostkę, odstawić. Mascarpone ubić na sztywno z kremówką i cukrem pudrem. Dodać truskawki i przestudzoną żelatynę, jeszcze chwilę ubijać. Krem truskawkowy wyłożyć na stężały mus truskawkowy, wyrównać i schłodzić do czasu stężenia kremu. Galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody

Domowa cukiernia Ewy
Kremowe lody truskawkowe. 264

cukru można dostosować do swoich upodobań. Zapraszam Was na tę pyszną, lodową ucztę, mniam :-). KREMOWE LODY TRUSKAWKOWE. Składniki: 600 g dojrzałych truskawek 90 g brązowego cukru 150 ml śmietany kremówki 125 g serka mascarpone 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Sposób przyrządzania: Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na mniejsze kawałki. Rozgrzać patelnię i przesmażyć truskawki wraz z cukrem brązowym. Ostudzić i schłodzić(...)lodówce przez kilka godzin. Po schłodzeniu truskawki osączyć (syrop zostawić do dekoracji) i zmiksować blenderem na mus. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone, ekstrakt waniliowy oraz mus z truskawek. Całość przełożyć do maszyny do lodów i postępować według instrukcji. Można też schodzoną mieszankę lodową przelać do pojemnika, włożyć do zamrażalki i co jakiś czas mieszać, aby nie wytworzyły

Zakątek rozkoszy kulinarnych
Ciasto z budyniem i truskawkowym musem 689

masła Masa truskawkowa: 500 g truskawek świeżych 2 łyżki soku z cytryny 1/3 szkl cukru pudru  5 łyżeczek żelatyny 70 ml ciepłej wody 300 ml kremówki  Dodatkowo: truskawki świeże 1 galaretka truskawkowa   450 ml wrzątku  Przygotowanie:   Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać tak długo, aż ciasto będzie sztywne. Mąkę, proszek(...)cukrem pudrem zmiksować w blenderze kielichowym na mus. Przelać do miski, wlać rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę i wymieszać. Odłożyć w chłodne miejsce. Gdy masa zacznie tężeć, ubić zimną kremówkę na sztywno. Do ubitej śmietany dodawać porcjami mus truskawkowy i delikatnie wymieszać. Masę rozsmarować na biszkopcie. Na masę truskawkową poukładać pokrojone truskawki i zalać tężejącą galaretka. Ciasto najlepiej schłodzić całą

Ala piecze i gotuje
Francuskie makaroniki czekoladowe – podejście pierwsze 141

następujące:   Ciasto: - 90 g zimnych białek jajek (podobno bardzo ważne) - 250 g cukru pudru - 25 g kakao - 125 g mielonych migdałów - szczypta soli Krem: - 100 ml śmietany kremówki - 150 g czekolady (50% kakao), drobno posiekanej - 40 g miękkiego masła - 4 cl rumu - 1 łyżka ekstraktu z wanilii Tradycyjnie miałem braki w produktach więc sprincik do sklepu, który bardziej przypominał(...)wypiek niż pierwsze. Byłem trochę zawiedziony, ale stwierdziłem że trzeba dokończyć „dzieło” i zabrałem się za krem. Najpierw posiekałem czekoladę. Następnie wlałem do garnuszka śmietanę (jakaś taka kremówka 18%) i mocno rozgrzałem (pamiętajcie aby jej nie zagotować). Do śmietany wrzuciłem czekoladę, masło i wanilię. Wymieszałem aż powstał lśniący krem i na sam koniec dodałem rumu – w moim

Kuchenne Wariacje
Pomarańczowa pychotka z żurawiną 129

czegoś innego 1 szklanka mąki pszennej tortowej 1 średnio czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 szklanki oleju rzepakowego masło i bułka tarta do foremki OBŁOŻENIE: 250 g śmietany kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 1,5 łyżeczki żelatyny nie wymagającej namaczania 2 pomarańcze – moje były bez pestek 1 opakowanie galaretki pomarańczowej garść suszonej żurawiny Wykonanie: Okrągłą foremkę na blat(...)Wystudziłam ciasto w blaszce, po czym wyłożyłam je na paterę. Galaretkę pomarańczową rozpuściłam w 1 szklance wrzątku, odstawiłam do wystudzenia. Żelatynę rozpuściłam w 1/4 szklanki wrzącej wody. Dobrze schłodzoną kremówkę ubiłam na sztywno. Nie przerywając miksowania dodałam cukier puder, a następnie wlałam strużką jeszcze letnią żelatynę. Ubitą śmietanę rozprowadziłam na powierzchni ciasta i odstawiłam je do lodówki, żeby śmietana nieco

Kuchenne zapiski Edyty
Torcik Rubinowy z winogronami 124

smacznego  J SKŁADNIKI NA TORTOWNICĘ O ŚREDNICY 18 CM: 8 dag herbatników Petit Beure 6 dag masła 25 dag serka mascarpone czubata łyżka cukru pudru 10 dag śmietanki kremówki 30% 1 łyżeczka żelatyny + maksymalnie 2 łyżki wrzątku 20 dag ciemnych winogron 1 galaretka Rubinowa Wykonanie: Dno tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia. Herbatniki rozkruszyłam. Masło roztopiłam, przelałam do herbatników(...)wymieszałam łyżką. Kruszonkę wsypałam na dno tortownicy i dobrze ugniotłam palcami, odstawiłam do lodówki. Serek mascarpone roztarłam z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuściłam w jak najmniejszej ilości wrzątku. Dobrze schłodzoną kremówkę ubiłam na sztywno, pod koniec, nie przerywając miksowania wlałam jeszcze lekko letnią żelatynę. Ubitą śmietanę połączyłam z mascarpone. Masę przełożyłam do tortownicy i wyrównałam powierzchnię. Tortownicę odstawiłam do lodówki. Galaretkę

Kuchenne zapiski Edyty
Tort śmietanowy z brzoskwiniami i czekoladowymi różyczkami, czyli kolejna 18-stka 126

mąki ziemniaczanej 3 dag ciemnego kakao masło i bułka tarta do tortownicy PONCZ: 1/2 szklanki syropu z brzoskwiń z puszki około 1/4 szklanki przegotowanej wody PRZEŁOŻENIE: 3 szklanki śmietany kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 3 lekko czubate łyżeczki żelatyny do namaczania 1/4 szklanki zimnej przegotowanej wody 5 połówek brzoskwiń z syropu z puszki PRZYBRANIE: płatki z czekolady mlecznej cukrowe(...)kosteczkę. Żelatynę namoczyłam w rondelku w 1/4 szklanki przegotowanej zimnej wody, a kiedy napęczniała, postawiłam rondelek na ogniu i mieszając podgrzałam ją, aż się rozpuściła (nie gotowałam!) Dobrze schłodzoną kremówkę przelałam do miski, ubiłam mikserem na sztywno. Pod koniec, nie przerywając miksowania, dodałam najpierw cukier puder, a następnie cieniutki strumieniem – lejąc bezpośrednio na łopatki miksera - przestudzoną żelatynę. Mniej więcej połowę

Kuchenne zapiski Edyty
Gruszkowe serce z jagodami goji 133

płynu. Składniki: 1 galaretka gruszkowa + 1 i 1/3 szklanki wody 1/2 galaretki cytrynowej + 2/3 szklanki wody 1 dojrzała gruszka sok z cytryny garść suszonych jagód goji 1/2 szklanki śmietany kremówki 30% Wykonanie: W oddzielnych miseczkach rozpuściłam we wrzącej wodzie obie galaretki. Gruszkę opłukałam, osuszyłam, obrałam ze skórki, usunęłam gniazda nasienne i włókna idące do ogonka, pokroiłam w równe plasterki(...)jego dnie rozsypałam jagody goji. Na jagodach dachówkowo ułożyłam plasterki gruszki, delikatnie, żeby się nie przemieściły, zalałam je przestudzoną cytrynową galaretką, wstawiłam do lodówki. Do gruszkowej galaretki dolałam kremówkę i dokładnie połączyłam za pomocą rózgi. Ostrożnie, łyżką przelałam ją do pojemniczka na zastygniętą galaretkę cytrynową. Pojemniczek odstawiłam do lodówki do całkowitego stężenia deseru. Aby wyjąć deser na talerz, odkroiłam brzeg

Kuchenne zapiski Edyty
Torcik kakaowo śmietanowo bananowy 112

cukru wanilinowego 1 szklanka mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka ciemnego kakao 2 łyżki oleju KREM: 1,5 czubatej łyżeczki żelatyny 200 g śmietany kremówki 30% 1,5 łyżki cukru pudru 250 g serka mascarpone DODATKOWO: 4 nieduże dojrzałe banany 1 galaretka o smaku mojito 1 galaretka o smaku pinacolada czekoladowe kropelki masło i bułka tarta(...)minut do suchego patyczka. Odstawiłam do wystudzenia. Żelatynę namoczyłam w 3-4 łyżkach zimnej przegotowanej wody, a kiedy spęczniała, podgrzałam ją lekko, żeby się rozpuściła (nie gotowałam!). Dobrze schłodzoną kremówkę ubiłam na sztywno, pod koniec dodałam cukier puder. Nie przerywając miksowania wlałam strużką (bezpośrednio na łopatki miksera) przestudzoną żelatynę. Ubitą śmietanę wymieszałam z serkiem mascarpone. Banany umyłam. 3 z nich

Kuchenne zapiski Edyty
Odwrócone ciasto rabarbarowo-imbirowe 123

kawałek świeżego imbiru - pokrojonego w drobną kostkę 3 jajka 150 g mąki 2 łyżeczki mielonego imbiru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej Dodatkowo: mała śmietana kremówka - do dekoracji Przygotowanie: 1.   Piekarnik   rozgrzać do temperatury 180 ° C. Tortownicę o śr. 22-24 cm wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. 2. Rabarbar umyć i osuszyć(...)formie do całkowitego wystygnięcia, dopiero wtedy można je obrócić (zdjąć obręcz tortownicy, usunąć boczny papier, na górę przyłożyć talerz, na którym ciasto będzie serwowane i obrócić). 9. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić z niewielką ilością cukru pudru, przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdy i udekorować ciasto. Ciasto przechowywać w lodówce do 2 dni. Źródło/ Inspiracja: C. Bretherton "Step

Domowa Cookierenka Agi
Rolada bezowo-cytrynowa 166

sami :) Składniki: 7-8 białek 150 g cukru pudru + dodatkowo 2 łyżki do posypania 1 łyżka mąki ziemniaczanej Nadzienie: ok. 150-200 g lemon curd 200 ml zimnej śmietanki kremówki 30 lub 36% 1 łyżka cukru pudru  Przygotowanie: 1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 150 ° C.   2. Blachę o wymiarach 23x39 cm wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia(...)posypać go cukrem pudrem.  7. Wyjąć bezę z formy razem z papierem do pieczenia, przełożyć na przygotowany arkusz papierem do góry. Delikatnie odkleić papier. 8. Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. 9. Na bezie rozsmarować lemon curd (zostawić 1 cm margines), następnie bitą śmietanę, uważając, aby masy się nie wymieszały.  10. Zwinąć roladę wzdłuż

Domowa Cookierenka Agi
Wymyślny tort RÓŻE z owocowym kremem 222

szklanki (100g) mąki pszennej tortowej 1/4 szklanki (35g) mąki ziemniaczanej Krem owocowy: 500 g mrożonej mieszanki owocowej (truskawki, maliny, wiśnie, czarne porzeczki) 500 g serka mascarpone 400 g śmietany kremówki 30 lub 36% 1 szklanka cukru 1 łyżka cukru pudru 2 czubate łyżeczki pektyny 1 łyżka soku z cytryny Do nasączenia: pół szklanki zaparzonej mocnej herbaty wymieszanej(...)mieszać przez ok. 3 min. Na koniec dodać sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Odstawić do całkowitego wystygnięcia. Gdy żel owocowy będzie gotowy ubić na sztywno schłodzoną śmietanę kremówkę z łyżką cukru pudru. Wstawić do lodówki. Schłodzony żel owocowy przełożyć do misy miksera i rozmiksować.  Następnie dodać serek mascarpone, miksować do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodać ubitą śmietanę

Domowa Cookierenka Agi
Eton Mess 171

podajemy :) Idealne rozwiązanie na wizytę niezapowiedzianych gości. Składniki (na 3 porcje): 250 g truskawek 1 łyżka soku z granatów 1 łyżka cukru 350 g jogurtu greckiego lub śmietany kremówki kilka sztuk pokruszonych bez Przygotowanie: 1. Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na kawałki. Przełożyć do miseczki, dodać cukier i sok z granatów i delikatnie wymieszać. 2. Do jogurtu greckiego/ ubitej śmietany(...)kremówki dodać pokruszone bezy, wymieszać. 3. Przygotować trzy niewielkie pucharki, na dnie każdego wyłożyć część truskawek, przykryć jogurtem greckim, na wierzchu wyłożyć pozostałe truskawki. Źródło/ Inspiracja:   nigella.com

Domowa Cookierenka Agi
Czosnkowa mielonka ze słoika 158

Lubicie mielonki? Właściwie nie powinienem pytać, każdy lubi :) To tak jak kremówki, kremówki też każdy lubi :) A nawet jeśli nie, to tę mielonkę pokochacie. Na zewnątrz galareta, na górze smalczyk, a w środku aromatyczne mięsko... Przypomina mi to konserwy, które jadłem na koloniach blisko 30 lat temu. Tylko to jest jeszcze lepsze. Ta mielonka to kolejny wpis z serii słoikowych

Marder&Marder Manufacture
Pasztet smarowny 150

smakołyk, tak żeby sobie pyszne kanapki do pracy zrobić. Absolutnie pyszny pasztet w słoiku. Bo przecież każdy lubi pasztet! Eeee, nieee... To chyba nie tak było. To chyba z kremówkami. Że każdy lubi kremówki. Tak, chyba tak... Ale pasztet przecież też każdy lubi! Zwłaszcza taki pasztet. Samodzielni zrobiony, gdy się wie co właściwie w nim jest. A warto zrobić

Marder&Marder Manufacture
Alpejka malinowa 1049

jajka 1 szklanka mąki tortowej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki ciemnego kakao 16 g cukru waniliowego Krem malinowy: 500 g śmietany kremówki 30- 36% 1 śmietan fiks 2 łyżki cukru pudru 250 g serka mascarpone 1/2 szklanki świeżych malin Poncz: 3/4 szklanki wody 1 łyżka cukru pudru trzcinowego 2 łyżki soku(...)wyłożonej pergaminem blaszki, piec 40-45 minut w temp 175*c.po całkowitym wystudzeniu przekroić wzdłuż na połowę. 2. Poncz: Składniki ponczu połączyć ze sobą,wymieszać. 3. Masa: Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywną pianę ze śmietan fiksem i cukrem pudrem,mascarpone utrzeć ze świeżymi malinami,połączyć ze śmietaną wymieszać delikatnie. Galaretkę rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody zostawić do lekkiego

Wanilia i Kardamon
Jabłecznik z białą czekoladą i bezikami 138

masła lub margaryny Masa: 1,5 kg winnych jabłek 2 galaretki agrestowe lub kiwi 3 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżka soku z cytryny Wierzch: 500 g kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru ze szczyptą cynamonu 1 łyżka żelatyny 200 g białej czekolady 150 g małych bezików+kilka całych do dekoracji Sposób przygotowania Ciasto: Białka jaj ubijamy(...)blat ciasta przykrywamy drugim. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej ze 100 ml śmietanki gdy masa będzie płynna dodajemy łyżkę żelatyny i mieszamy wszytko razem do rozpuszczenia żelatyny.Zimną kremówkę ubijamy na puch z cukrem pudrem wlewamy cienkim strumieniem rozpuszczoną czekoladę -chłodną ,należy robić to z wyczuciem aby masa się nie zważyła.Tak przygotowanym kremem smarujemy wierzch ciasta posypujemy pokruszonymi

Wanilia i Kardamon
Krem z pora z chlebową grzanką 155

marnujemy jedzenia. Składniki 45 dag pora 1 litr rosołu 2 łyżki masła 2 łyżki oleju pęczek natki pietruszki 3 ząbki czosnku 100 g serka śmietankowego topionego 100 ml śmietany kremówki szczypta mielonej gałki muszkatołowej sól morska do smaku pieprz czarny świeżo mielony do smaku Grzanka chlebowa: kilka kromek (małych )chleba masło 3 ząbki czosnku Sposób przygotowania Pory oczyścić umyć pokroić(...)dekoracji. Zalać rosołem i gotować do miękkości-10 minut, na 3 minuty przed końcem gotowania dodać serek topiony oraz posiekaną natkę pietruszki,całość zmiksować blenderem zagęścić ubitą śmietaną kremówką.  Doprawić do smaku gałką solą i pieprzem. Całość zestawić z ognia-ze śmietaną nie gotować! Grzanka z chleba: Masło utrzeć z czosnkiem przeciśniętym przez praskę smarować cienko każdą kromkę chlebka

Wanilia i Kardamon
Miętowo-truskawkowy sernik na zielonej łące-Dla gości 140

mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 50 g stopionej margaryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 pęczka świeżej mięty kilka kropel zielonego barwnika do ciast KREM: 1/2 litra śmietany kremówki 500 g sera ricotty 5 łyżeczek żelatyny spożywczej 100 g cukru pudru 1/2 kg truskawek sok z 1 cytryny 150 ml likieru miętowego DEKORACJA: 3 łyżki mielonych pistacji truskawki świeże(...)upieczeniu wystudzić. MASA: Truskawki umyć osuszyć część zostawić do dekoracji a część odszypułkować i przekroić na połówki.  Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody.  Śmietanę kremówkę ubić na sztywno pod koniec wsypać cukier puder dodać serek ricottę wymieszać z żelatyną. Masę podzielić na pół. Białą część wyłożyć na upieczony zielony zimny spód wygładzić powciskać w masę truskawki

Wanilia i Kardamon
Różowy kajmakowiec z cappuccino 146

szklanki cukru 3/4 kostki margaryny 1 żółtko DODATKOWO: 1 puszka kajmaku 150 g solonych krakersów 150 g herbatników maślanych 100 g czekolady mlecznej PIANKA CAPPUCCINO: 1/2 litra śmietany kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru 2 śmietan fiks 2 łyżki kawy cappuccino w proszku Sposób przygotowania CIASTO: białka jaj ubijamy na sztywną pianę wsypując w trakcie ubijania cukier, dodajemy żółtka(...)wlać roztwór i ugotować budyń.Wystudzić.  Miękkie masło utrzeć na puch dodając po łyżce zimnego budyniu oraz pod koniec miksowania dodając żółtko przygotować krem. PIANKA CAPPUCCINO: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec puder i kawę cappuccino, delikatnie mieszamy. PRZEŁOŻENIE: Różowy biszkopt smarujemy kremem układamy krakersy smarujemy karmelem przykrywamy herbatnikami na to wykładamy piankę kawową, posypujemy startą

Wanilia i Kardamon
Torcik śmietanowo-anansowy 194

mąki pszennej 5 dag mąki ziemniaczanej 16 g cukru waniliowego 8 dag cukru 3 łyżki zimnej wody 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 700 ml śmietany kremówki 36% 3 łyżeczki żelatyny 4 łyżki cukru pudru 1 cytryna 1 puszka ananasa 50 g płatków migdałowych 20 dag dżemu pomarańczowego  STREAMLINE Sposób przygotowania Kruche ciasto: Mąkę wymieszać z cukrem(...)wystudzeniu przekroić wzdłuż na połowę. Krem: Z cytryny wycisnąć sok dodać 100 ml wody, wsypać żelatynę i podgrzewać w kąpieli wodnej aż się się rozpuści. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno dodając w trakcie miksowania puder następnie cienkim strumieniem wlać ostudzoną żelatynę , zmiksować. Ananasy osączyć z zalewy pokroić w kostkę sok zachować . Przełożenie: Kruchy spód posmarować dżemem pomarańczowym przykryć biszkoptem

Wanilia i Kardamon
Wiosenna rolada 228

małej czarnej smakuje wyśmienicie...:) Składniki Ciasto: 5 jaj 3/4 szklanki mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru zielony barwnik w żelu -opcjonalnie Krem: 350 ml śmietany kremówki 250 g sera mascarpone 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny 1 zielona galaretka Dekoracja: 60 g wiórek kokosowych białych  użyłam PIĄTNICA(...)całkowitego stężenia-najlepiej jest to zrobić dzień wcześniej przed robieniem ciasta. Całkiem zimną kroimy na paski. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody-około 30 ml.  Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno dodając w trakcie cukier puder oraz serek mascarpone wymieszany wcześniej z sokiem cytrynowym oraz żelatyną-całość dokładnie miksujemy.  Ciasto odwijamy ze ściereczki smarujemy częścią kremu układamy

Wanilia i Kardamon
Tort straciatella z wiśniami 202

szklanki mąki tortowej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 16 g cukru waniliowego 50 g kropelek czekoladowych lub posypki do ciast Masa: 1/2 litra śmietany kremówki 2 śmietan fiksy 3 łyżki cukru pudru 50 g tartej gorzkiej czekolady 1 słoik wiśni drylowanych w syropie -900 ml Galaretka wiśniowa syrop z wiśni 1 żelfiks(...)krążki. GALARETKA: Wiśnie osączyć dokładnie na durszlaku, sok zagotować z cukrem i żelfiksem około 3 minut dodać sok z cytryny, wymieszać, odstawić do lekkiego stężenia. MASA : Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem oraz śmietan fiks podzielić na dwie części do jednej dodać startą czekoladę, wymieszać PONCZ: Składniki ponczu wymieszać ze sobą PRZEŁOŻENIE : Jeden blat biszkoptu nasączyć dobrze

Wanilia i Kardamon
Sernik "czekoladowa dama" 174

białej czekolady Goplana 200 ml śmietanki słodkiej kremowej 2 łyżki budyniu śmietankowego 3 duże jajka 1 białko ½ szklanki cukru 50 g masła Krem z białej czekolady: 250 ml śmietany kremówki 15 dag białej czekolady Goplana 2 łyżki sera mascarpone Dekoracja: 30 g startej klasycznej gorzkiej lub mlecznej czekolady Goplana-jak kto woli :) 50 g startej białej czekolady Goplana(...)KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY:  Śmietanę kremówkę doprowadzić do wrzenia, chwilę przestudzić dodać połamaną czekoladę zostawić na chwilę do rozpuszczenia, po czym wymieszać na gładką jednolitą masę.  Zimną wstawić na całą noc do lodówki. Następnego dnia do masy dołożyć serek mascarpone i zmiksować do uzyskania puszystego kremu, wyłożyć na zimny sernik, udekorować startymi czekoladami i pralinkami

Wanilia i Kardamon
Biały puszek 375

kokosowy: 1 puszka mleka kokosowego 200 ml mleka 1 budyń śmietankowy 1 łyżeczka czubata mąki ziemniaczanej 3 łyżki cukru 20 dag masła Pianka z białej czekolady: 300 ml śmietany kremówki 25 dag serka mascarpone 15 dag białej czekolady wiórki kokosowe do posypania Sposób przygotowania: Ciasto:  Jajka ubić na puszystą pianę z cukrem, mąkę pszenną zmieszać z mąką ziemniaczaną(...)wystudzenia.  Miękkie masło ucieramy na puszysto dodajemy po łyżce zimnego budyniu kokosowego miksujemy na gładki puszysty krem.Przekładamy biszkopt przykrywamy drugą warstwą ciasta. Pianka z białej czekolady: Śmietanę kremówkę podgrzewamy , dodajemy połamaną czekoladę, zostawiamy aż czekolada zacznie się rozpuszczać wtedy mieszamy na gładką masę. Odstawiamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia do masy dodajemy zimny serek z lodówki

Wanilia i Kardamon
Deser z rabarbarem alla panna cotta 168

prosto z lodówki.Jest prosty do przygotowania, zjedzą go z chęcią nawet dzieci. Składniki: 5 łodyg rabarbaru 3 łyżki cukru 1 galaretka jagodowa 1 galaretka pomarańczowa 250 ml śmietany kremówki 1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub cukier waniliowy 15 dag serka homogenizowanego waniliowego 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki cukru pudru Dekoracja: bita śmietana płatki czekolady rabarbar karmelizowany w cukrze Sposób przygotowania(...)rozpuszczamy wg wskazówek na opakowaniu, rozlewamy po równo do trzech pucharków, zostawiamy do całkowitego stężenia.  Żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilości gorącej wody do uzyskania gładkiej płynnej masy. Śmietankę kremówkę ubijamy na puszysto z cukrem pudrem i pastą waniliową, dodajemy serek homogenizowany,płynną żelatynę,  mieszamy.  Oczyszczony umyty rabarbar kroimy na małe kawałki zasypujemy cukrem, podlewamy 1/2 szklanki wody

Wanilia i Kardamon
Czekoladowy tort Goplana 144

Polecam! CIASTO: 4 jajka ½ szklanki cukru ½ szklanki mąki pszennej 2 czubate łyżki budyniu czekoladowego 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka ciemnego kakao   KREM CZEKOLADOWY: ½ litra śmietany kremówki 25 dag serka mascarpone 2 tabliczki gorzkiej czekolady 60% kakao Goplana 3 łyżki cukru pudru 1 słoiczek konfitur z czarnej porzeczki PONCZ DO NASĄCZENIA: 1 szklanka naparu z czarnej herbaty(...)Piec 30 minut w temp 160*c.Zimne ciasto przeciąć wzdłuż na połowę-najlepiej jest upiec dzień przed złożeniem torcika, wtedy idealnie się kroi. Masa czekoladowa: Kremówkę przelać do rondelka, podgrzać prawie do wrzenia, dodać połamaną czekoladę, chwilę odczekać, wymieszać do połączenia. Odstawić na całą noc do lodówki. Następnego dnia wmieszać w masę serek mascarpone i zmiksować mikserem do połączenia. Poncz

Wanilia i Kardamon
Torcik czekoladowo-śliwkowy 154

węgierek w syropie-800 ml 1 torebka żelfiks 3:1 2 łyżki brązowego cukru trzcinowego Szczypta mielonego cynamonu Szczypta mielonych goździków Szczypta mielonego kardamonu Masa czekoladowa: 300 ml śmietany kremówki 30% 250 g sera mascarpone 1 tabliczka mlecznej czekolady 1 czubata łyżka cukru pudru Dekoracja: Płatki czekoladowe Sposób przygotowania: Ciasto: Żółtka jaj utrzeć z cukrem pudrem na puszystą lśniącą masę(...)minuty, zestawić z ognia do wystudzenia.   Poncz: Napar z herbaty wymieszać z cukrem połączyć z rumem. Masa czekoladowa: Mleczną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, na płynną masę. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z serkiem i cukrem wmieszać delikatnie płynną wystudzoną czekoladę –robić to ostrożnie, aby masa się nie zważyła. Przełożenie; Jeden blat ciasta nasączyć połową herbacianego ponczu, wyłożyć tężejącą

Wanilia i Kardamon
Malinowe fale dunaju 209

szklanki mąki tortowej 1 szklanka cukru 25 dag margaryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 2 łyżki mleka 2 szklanki świeżych malin Masa: 500 g śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 śmietan fiks 1/2 szklanki malin 100 g mlecznej czekolady Sposób wykonania: Ciasto Margarynę rozpuścić w rondelku przestudzić. Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę,zmniejszyć obroty(...)jasne ciasto a na wierzch ciasto ciemne,powciskać umyte i osuszone maliny. Wstawić do nagrzanego do 180*c piekarnika i piec około 40 minut.Upieczone ciasto wystudzić. Masa: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania cukier puder i śmietan fiksy,zmiksować po chwili dodać maliny i wymieszać.Tak przełożonym kremem posmarować wierzch zimnego ciasta,posypać startą

Wanilia i Kardamon
Jogurtowiec z truskawkami 284

duży 3/4 szklanki mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 dag stopionej margaryny 1/2 szklanki cukru 1 cukier waniliowy Masa jogurtowa: 44 dag jogurtu naturalnego greckiego 1 szklanka kremówki 5-6 łyżek cukru pudru 4-5 łyżeczki żelatyny 1 łyżka soku z cytryny 1/2 kg świeżych truskawek Dodatkowo_ 3 galaretki truskawkowe 4 łyżki konfitury truskawkowej Sposób wykonania: Ciasto: Jajka(...)przygotowane ciasto wylać do wyłożonej pergaminem standardowej foremki 23/39 cm.Piec 30 minut w temp 170*c.Po upieczeniu wystudzić. Masa jogurtowa: Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno pod koniec wsypać cukier puder dodać jogurt wymieszać,cienkim strumieniem wlać płynną żelatynę i sok z cytryny zmiksować na gładką masę włożyć do masy przekrojone na połówki

Wanilia i Kardamon
Tort Szwarcwaldzki 138

mrożonych wiśni 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 100 ml mocnej wiśniówki (wódki lub nalewki) pół szklanki cukru pudru do ozdobienia tortu: 1l śmietany kremówki 30% (choć 36% będzie lepsza) 4 łyżki cukru pudru 4 śmietan-fixy 10 sztuk wiśni  pół tabliczki gorzkiej czekolady Zanim przystąpimy do robienia ciasta, zajmujemy się mrożonymi wiśniami. Wyjmujemy(...)będą gotowe, przystępujemy do przekładania tortu. Na pierwszym z nich układamy połowę masy wiśniowej, a następnie 1/3 części ubitej ze śmietan-fixami i cukrem pudrem na sztywno śmietany kremówki. Na wierzch układamy drugi nasączony blat i delikatnie dociskamy. Na nim zaś układamy równomiernie drugą połowę masy wiśniowej i połowę pozostałej ilości śmietany. Tort zamykamy ostatnim nasączonym blatem i dekorujemy pozostałą

Kuchenna Kontrrewolucya
Proste owocowe tiramisu 219

bardzo apetycznie. U mnie deser numer 1 na upalne dni. Bardzo polecam…     Składniki na 5-6 porcji: około 150-200g biszkoptów 250g serka mascarpone 250g śmietanki kremówki 30% lub 36% 300g świeżych owoców jagodowych (użyłam truskawek, borówki, malin) około 150ml słodkiego białego wina lub ulubionego likieru (użyłam Limoncello; w wersji bezalkoholowej, można użyć soku pomarańczowego, brzoskwiniowego(...)innego słodkiego owocowego) Dodatkowo: owoce do ozdoby   1. Owoce rozgnieść widelcem. 2. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Dodać rozgniecione owoce, wymieszać łyżką. 3. Biszkopty maczać w alkoholu i 2-3 biszkopty ułożyć na dnie pucharka deserowego. Przykryć je 1-2 łyżkami kremu w owocami i na wierzchu

Mała Cukierenka
Lody Jeżynowe Domowe 164

przepis lub sklep, w którym można nabyć produkt. Składniki: 400 g jeżyn ( ja użyłam mrożonych, bo sezon dopiero przed nami) 250 ml mleka 125 ml wody 250 ml śmietany kremówki 30% 210 g cukru kryształu 1 łyżka soku z cytryny DODATKOWO: 100 g mlecznej czekolada - do oblania rożków od wewnątrz rożki waflowe ( kupiłam w markecie) mikro krople mix czekoladowe ( nabyłam(...)czasie kiedy mleko stygło zmiksowałam wcześniej rozmrożone jeżyny, przetarłam je przez sitko aby pozbyć się pesteczek, do musu dodałam sok z cytryny i odstawiłam. W misce ubiłam na sztywno kremówkę, do której wlałam zimną zawartość rondelka, mus jeżynowy i wszystko szybko wymieszałam. Jak widzicie na jednym zdjęciu masa wygląda bardziej jak koktajl. Mimo wszystko wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą

Blondynka Gotuje
Muffinki podwójnie kokosowe 179

połączyć z mokrymi. Formę wyłożyć papilotkami, nakładać do 3/4 ich wysokości. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Wystudzić. Krem: 125 serka kremowego naturalnego Apetina 25 ml kremówki 2-3 łyżeczki cukru pudru 25 g płatków kokosowych Serek wymieszać z kremówką i cukrem pudrem. Odłożyć do lodówki na kilka minut. Kremem ozdabiać babeczki, z wierzchu udekorować płatkami kokosowymi

Domowa cukiernia Ewy
Babeczki ośmiornice 160

wyszło :) Składniki na babeczki: 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki śmietany kremówki 0,5 szklanki oleju 1 jajko Składniki na krem budyniowy: 1 budyń 1,5 szklanki mleka 2 łyżki cukru 0,5 kostki mleka +żelki ośmiornice, kokos, niebieski barwnik spożywczy, czekolada(...)rozpuszczenia Suche składniki mieszamy razem w misce. W osobnej misce mieszamy „mokre”: jajko, olej, mleko, śmietanę kremówkę. Łączymy razem suche i mokre składniki, mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy M&Msy i krótko mieszamy – jeśli będziemy mieszać zbyt długo ciasto zafarbuje się na niebiesko. Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby

Ciastkozercy
Ciasto Beaty, czyli moje 161

wafelkami o smaku śmietankowym i biszkoptami, które wcześniej nasączyłam. Pycha !!! Biszkopt: 7 jajek 3/4 szklanki cukru 3 łyżki mąki pszennej 2 pełne łyżki kakao Masa śmietankowa: 500 ml śmietany kremówki 36% 2 opakowania galaretki cytrynowej 20 dag wafelków śmietankowych 1 opakowanie okrągłych biszkoptów 1 opakowanie galaretki truskawkowej 3 łyżki cukru pudru 3/4 szklanki domowego malibu Polewa: 1/2 kostki masła(...)blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170°C-180°C na 30-35 min. Upieczone wyjmuję, studzę i kroję na dwa blaty. Masa: Kremówkę ubijam z cukrem pudrem, dodaję malibu cały czas miksując. Galaretki cytrynowe rozpuszczam w 500 ml wrzątku, studzę i dodaję do masy śmietankowej po dwie łyżki mieszając łopatką . Wafelki śmietankowe kroję

Ciasteczkowy Potwór
Rozgrzewająca gorąca czekolada 142

chili, która rozgrzeje nas po jesiennych spacerach :) Składniki: 1,5 szklanki mleka 70 g czekolady gorzkiej 1 łyżka kakao 1 łyżeczka miodu 1/3 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki chili śmietana kremówka Wszystkie składniki wkładamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż czekolada się rozpuści i całość nabierze gładkiej konsystencji. Przelewamy do filiżanek a na wierzch(...)wlewamy łyżeczkę śmietany kremówki. Pijemy póki gorące

My simple kitchen
Weselne inspiracje – Babeczki Różane 181

mąki 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka mleka 0,5 szklanki oleju 1 jajko Składniki na krem: 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 opakowanie ŚmietanFix +konfitura różana, płatki róż do dekoracji Suche składniki mieszamy razem w misce. Jajko, olej oraz mleko dodajemy do masy(...)nagrzanego piekarnika, pieczemy około 25 min. Czas, kiedy babeczki są w piecu, możemy wykorzystać na przygotowanie kremu. Mocno schłodzoną (można nawet włożyć ją na jakiś czas do zamrażarki) śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy serek mascarpone i miksujemy. Na koniec wsypujemy ŚmietanFix i dalej miksujemy, żeby dobrze wymieszał się z kremem. Jako „utrwalacz” zamiast ŚmietanFixa

Ciastkozercy
Muffinki Kinder Bueno 721

muffinki: 1,5 szklanki mąki 5 łyżek cukru 5 łyżek kakao 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki śmietany kremówki 0,5 szklanki oleju 1 jajko +orzechy laskowe Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 100 g mlecznej czekolady Suche składniki mieszamy razem w misce. W osobnej misce mieszamy „mokre(...)jajko, olej, mleko, śmietanę kremówkę. Łączymy razem suche i mokre składniki, mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy orzechy laskowe. Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Pieczemy około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Czas, kiedy babeczki są w piecu, możemy wykorzystać na przygotowanie kremu. Wyciągamy serek z lodówki, żeby

Ciastkozercy
Migdałowiec na krakersach bez pieczenia 342

słodyczy i słonych krakersów pod  pierzynką z prażonych migdałów..... Składniki na dużą blaszkę 40x25 cm; 1 litr mleka 2 duże paczki krakersów 3/4 szk cukru 1/2 litra śmietany kremówki 30-36% 5 dag płatków migdałowych 3 łyżeczki żelatyny 1 cukier waniliowy 25 dag dobrej jakości masła 1 szklanka mąki pszennej opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej(...)Masło ucieramy na puszystą masę, a następnie miksujemy z wystudzonym budyniem.  3. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody, odstawiamy na 10-15 minut aby spęczniała i wystygła. Kremówkę ubijamy na sztywno, następnie małymi porcjami dodajemy żelatynę i delikatnie mieszamy łyżką, ( nie mikserem!).    4. Formę wykładamy pergaminem, na spodzie układamy krakersy, przykrywamy je warstwą masy budyniowej

Apetyczna babeczka
Ciasto jak marzenie, czyli biała czekolada, galaretka i truskawki 525

Składniki na kruche ciasto: 375 g maki pszennej  3 łyżki ciemnego kakao  90 g cukru pudru  225 g zimnego masła  2 jajka 3 łyżki śmietany kremówki 36% Do miski wsypać mąkę, kakao i cukier, dodać masło i posiekać łopatka lub nożem. Wbić jajko i wlać śmietanę. Zagnieść ciasto i uformować w kule. Na blacie rozłożyć folie(...)odstawiamy.   Nadzienie serowe: 1 kg sera twarogowego (musi być zmielony, bardzo ścisły, niezbyt kwaśny - użyłam sera w wiaderku z Piątnicy ) 500 g białej czekolady 600 ml śmietanki kremówki 36 % 1 łyżeczka aromatu waniliowego Śmietanę podgrzać prawie do wrzenia. Dodać czekoladę i zdjąć z palnika. Po 5 minutach wymieszać do uzyskania gotowego sosu czekoladowego. Wystudzić i wstawić do lodówki

Chocolate Muffin Blog
Sernik z budyniem bez pieczenia 2632

łyżki cukru (jeżeli lubimy słodsze, możemy dać 6-8 łyżek) opakowanie budyniu śmietankowego Dr. Oetker ,,Słodka chwila" (43 g) 3/4 szklanki mleka 2 łyżki żelatyny 200 g śmietanki kremówki 2 łyżeczki cukru wanilinowego 50 g masła rureczki z kremem Przygotowanie:  W 6 łyżkach zimnej wody zamaczamy żelatynę i odstawiamy na bok, aż spęcznieje. Po tym doprowadzamy do wrzenia mleko(...)rozprowadzamy w nim budyń śmietankowy. Budyń studzimy.  Za pomocą miksera ubijamy ser z cukrem, cukrem wanilinowym, kremówką przez ok. 4 min, masa powinna stać się bardzie puszysta. Po tym dodajemy przestudzone, roztopione masło, ostudzony budyń,  a spęczniałą żelatynę podgrzewamy w kąpieli wodnej, do rozpuszczenia się najmniejszych grudek i także dodajemy do masy sernikowej. Wszystko dokładnie mieszamy

Kuchnia Łukasza
Pyszne lody truskawkowe bez maszyny. 206

lody truskawkowe .Zrobione bez maszyny , potrzebują trochę więcej pracy i cierpliwości , ale trud się opłaci .Są wyśmienite. Składniki: około 1 l lodów 170 ml pełnego mleka 170 ml śmietany kremówki 36 % 4 żółtka 170 ml drobnego cukru 350 g truskawek odrobina soku z cytryny ,do smaku ziarenka z 1 laski wanilii Truskawki zmiksować z sokiem z cytryny ,odstawić . Do garnka(...)grubym dnem wlać mleko ,kremówkę i ziarenka wanilii ,gotować na małym ogniu doprowadzić do wrzenia.W oddzielnej misce ubić żółtka z cukrem na jasny ,puszysty krem .Krem dodawać do mleka ,cały czas mieszając .Ma lekko zgęstnieć ,nie może się zagotować ,bo lody się zważą!.Dodać mus truskawkowy i wymieszać . Lody przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do zamrażarki. Wyjmujemy je co pół

Ladylaura.
Lody truskawkowe z musem 399

postanowiłam spróbować lodów własnej produkcji, tym bardziej że mam w ogródku truskawki. Lody wyszły pyszne. Od teraz będę robić częściej. Składniki: 1 puszka mleka słodzonego 530g 400 ml zimnej kremówki 30% 1 łyżka ekstraktu waniliowego Ale -raj 400 g świeżych truskawek 3 łyżki soku z cytryny 100 g truskawek na mus Przygotowanie: Umyć i obrać z szypułek truskawki. Zmiksować(...)blenderze kielichowym razem z ekstraktem waniliowym, sokiem z cytryny, zimnym mlekiem na jednolitą masę i przelać do miski. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Porcjami dodawać do masy truskawkowej i delikatnie mieszać silikonową łopatką. Zmiksować na mus truskawki(100g). Do pojemnika wlewamy na przemian porcję masy truskawkowej i polewamy musem truskawkowym. Pojemnik szczelnie zamykamy i wkładamy co najmniej

Ala piecze i gotuje
Sernik bez pieczenia, Sonata Truskawkowo-cynamonowa 314

warstwy truskawkowej Warstwa cynamonowa: duża szczypta cynamonu 200 g serka kremowego, naturalnego Apetina łyżeczka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1 łyżce ciepłej wody 80 ml śmietanki kremówki 30% 30 ml mleka Warstwa truskawkowa: 5-6 łyżek z warstwy sorbetowej 125 g serka kremowego, naturalnego Apetina 125 ml śmietanki kremówki 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1 łyżce ciepłej wody

KreatywnePiny
Deser truskawkowy 699

moja kuchnia jest bardzo malutka. Ale za to zrobiłam pyszny deserek z dużą ilością truskawek.  Składniki: 3 jajka 4 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego 50 ml kremówki 30% 400 g truskawek 2 łyżki soku z cytryny 50 ml gorącej wody 2 łyżki żelatyny Ale-raj truskawki listki mięty Przygotowanie: Truskawki umyć i pozbawić szypułek. Zmiksować(...)sokiem z cytryny. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Jajka sparzyć. Żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem do białości. Dodać kremówkę i chwilkę ubijać. Wlać zmiksowane truskawki, rozpuszczoną żelatynę i zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Dodać ubite na sztywno białka, wymieszać delikatnie silikonową łopatką i rozlać do szklanek. Włożyć na kilka godzin a najlepiej na całą noc do lodówki. Przed

Ala piecze i gotuje
Pucharki truskawkowe z porto i kruszonką 157

aromatu. Bardzo polecam… (zmodyfikowany przepis z gazety „Apetyt”).     Składniki na 5-6 porcji: 750g umytych, obranych truskawek 130g cukru 250ml porto 3 łyżeczki żelatyny 300ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 250g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny skórka starta z 1/2 cytryny 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego Kruszonka: 80g mąki pszennej (użyłam tortowej(...)funkcji góra-dół przez około 16-20 minut, aż się przyrumieni. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. 6. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Serek wymieszać z sokiem z cytryny, aromatem i skórką cytrynową. Następnie serek dodać do ubitej śmietany i wymieszać. 7. Krem rozłożyć równomiernie w pucharkach

Mała Cukierenka
Sernik na zimno z truskawkami 272

typu petitki 100 g orzechów włoskich mielonych 120 g masła Masa serowa 800 g twarożku z wiaderka 9 łyżek cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Ale-raj 400 ml kremówki 30% (zimna) 70 ml gorącej wody 2 łyżki żelatyny (kopiaste) truskawki 400 ml wrzątku galaretka truskawkowa Przygotowanie: Spód:Herbatniki zmiksować w blenderze. Masło roztopić. W misce wymieszać herbatniki, orzechy wlać(...)docisnąć do dna w tortownicy o średnicy 23 cm. Włożyć do lodówki i w tym czasie przygotować masę serową. Masa serowa: Żelatynę zalać gorącą wodą i wymieszać. Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany wlać ekstrakt waniliowy i zmiksować. Dodawać po łyżce twarożku i miksować na średnich obrotach. Gdy składniki się połączą wlewać stopniowo letnią rozpuszczoną

Ala piecze i gotuje
Błyskawiczny adwokatowy deser truskawkowy 1131

słodkie truskawaki, więc do dzieła. Mascarpone i truskawki to fantastyczne połączenie smakowe, nie zawiedzie żadnego łasucha, to pewne. Składniki: 200 g mascarpone 40 mleka lub 60 ml śmietany kremówki 50 ml adwocata 2 łyżki cukru pudru około 300 g truskawek 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka cukru  ciasteczka amarettini Wykonanie: mascarpone przełożyć do miseczki i zmiksować razem(...)mlekiem przez kilka minut, aż sie napuszy i podwoi objętość. Możesz dodać śmietanę kremówkę, uważam jednak, iz mleko doskonale rozluźnia i napusza masłową, zwięzłą strukturę serka mascarpone i zawsze to trochę mniej kalorii. Następnie cały czas miksując dolewać porcjami likier jajeczny umyte, odszypułkowane truskawki zmiksować blenderem na puree, dodać sok z cytryny na dno pucharków ułożyć ciasteczka amarettini, następnie krem

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Ciasto z truskawkami na biszkoptach 6870

szklanki konfitury z truskawek albo dżem z truskawek przetarty przez sito lub zmiksowany na mus 2/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego 1 i 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% 3 łyżki cukru pudru 500g serka mascarpone 5 łyżek likieru pomarańczowego lub migdałowego 1 galaretka truskawkowa   1. Blaszkę o wymiarach 25x25cm lub 26x26cm wyłożyć folią spożywczą. 2. Sok pomarańczowy(...)dokładnie wymieszać z konfiturą z truskawek. 3. Truskawki pokroić na plastry. 4. Do serka mascarpone dodać likier i krótko wymieszać mikserem do połączenia składników. 5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać do niej serek i wymieszać mikserem na średnich oborach do połączenia składników.     6. Dno blaszki wyłożyć biszkoptami i polać je połową konfitury z sokiem

Mała Cukierenka
Tort piankowo truskawkowy 420

cukru do wypieków - 3 łyżeczki proszku do pieczenia - 1,5 łyżeczki octu (10%) - 3 łyżki oleju (o neutralnym smaku) - ekstrakt waniliowy - szczypta soli Składniki masy cytrynowej: - 500ml mocno schłodzonej kremówki - 250g serka mascarpone - 2 łyżki cukru pudru - 2 galaretki cytrynowe - 400ml wrzątku (na 2 galaretki) Składniki masy wiśniowej: - 500ml mocno schłodzonej kremówki - 250g serka mascarpone - 2 łyżki cukru pudru

mojewypiekiinietylko
Bardzo prosty tort bezowy 270

cukru pudru szczypta soli 5 łyżeczek żelatyny 200 – 300 g owoców (np wiśni , brzoskwiń lub ananasów z puszki) 500 g twarogu 500 g serka mascarpone 200 g kremówki Przygotowanie: Ciasto: Zaczynamy od ciasta na spód i górę tortu. Oba robi się tak samo. Tortownicę (ja mam 24 cm) smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia. Jajka rozbijamy oddzielając żółtka(...)poczekać aż ostygnie (należy mieszać i sprawdzać czy sie nie ścina). Następnie dodajemy 2-3 łyżki utartego sera i mieszamy. Dodajemy do pozostałej masy serowej i miksujemy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i również dodajemy do kremu. W obreczy tortownicy na spód kładziemy jeden krażek ciasta, nastepnie krem i przykrywamy „okazalszym” krążkiem. Tort bezowy gotowy, pozostaje tylko wstawić

Kulinarna Patilogia
Ciasto truskawkowe 113

natura matką wynalazców. Internet chwilowo jest, więc dodaję przepis na pyszne, wiosenne ciasto truskawkowe. Drugą moją radością jest te małe kółeczko w rogu zdjęcia ! ;) Składniki: 0,5 l kremówki 100g cukru pudru 0,5 kg truskawek 5 galaretek truskawkowych -Biszkopt: tortownica 27cm 4 jajka 0,5 szkl cukru 1 szkl mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka octu Przygotowanie(...)złoty kolor w tortownicy. Ostudzić. 2 galaretki truskawkowe rozpuścić w 250 ml ciepłej wody, kolejne dwie  rozpuścić tak jak na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia. Kremówkę ubić i dolewać po trochu  zimnej galaretki. 1 galaretkę rozpuścić w 250 ml wody i wylać na płaskie naczynie, po stężeniu pokroić  w kostkę . Kostki galaretki rozłożyć na biszkopcie i zalać bitą

Garnkowe fanaberie
Ciasto z rabarbarem i galaretką na biszkopcie 251

pokrojeniu na kawałeczki powinien być 1kg) 160g cukru 1 duże opakowanie cukru wanilinowego 32g 2 budynie śmietankowe lub waniliowe w proszku, bez cukru 1 galaretka truskawkowa Wierzch: 500g śmietanki kremówki 36% 1 łyżka cukru pudru 1 galaretka w proszku (może być dowolny smak, ja użyłam jagodowej) Dodatkowo: różowy cukier do ozdoby     Biszkopt: 1. Mąkę z kakao przesiać(...)Gorącą masę rabarbarową wyłożyć na biszkopt w blaszce. Wyrównać i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Wierzch: 10. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i odstawić do ostygnięcia. 11. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i ciągle ubijając mikserem, powoli wlewać delikatnie tężejącą galaretką. Gotową śmietankę wyłożyć na wierzch masy rabarbarowej, ja zrobiłam to przy użyciu foliowego woreczka z końcówką Wilton

Mała Cukierenka
Tarta z fetą i boćwiną 126

FETĄ I BOĆWINĄ opakowanie ciasta na tartę (dla mniej zdesperowanych czasowo może być przygotowane wg tego przepisu *) spora wiązanka listków boćwiny 200g sera feta 3 jajka 75ml śmietany kremówki czubata łyżeczka tymianku cytrynowego sól i pieprz do smaku Piekarnik nagrzewamy do 180*C. Boćwinę płuczemy i siekamy na średniej wielkości kawałki. Fetę kroimy w kostkę. Formę na tartę natłuszczamy(...)wykładamy ciastem nie przyklejając brzegów. Jajka wbijamy do miski i dokładnie mieszamy miotełką. Dodajemy kremówkę i przyprawy i jeszcze chwilę ubijamy. Na rozłożonym cieście układamy boćwinę i ser, zalewamy masą jajeczną. Pieczemy 20-25 minut, aż wierzch się ładnie zezłoci. Można zjeść na ciepło lub zimno- pod ostrzałem zazdrosnych spojrzeń kolegów z pracy;-) Tarta w piecu, albo jeszcze lepiej

les mirabelles
Pianka truskawkowa (na śmietanie kremówce) 143

Pomysł na szybki i bardzo smaczny deser - pianka truskawkowa na bazie śmietany kremówki ♥ Poniższy deser jest łatwy do przygotowania i sycący. Prawie rok temu pokazałam Wam przepis na piankę z użyciem jogurtu naturalnego i galaretki ( klik ), a dzisiaj postanowiłam przygotować deser na bazie śmietany kremówki i zmiksowanych truskawek.    Składniki na 4 porcje: 1 małe opakowanie śmietany

Ugotować
King 114

King Składniki: jasny biszkopt , 300 g serka homogenizowanego waniliowego, 250 g wafelków orzechowych (bez polewy), 10 łyżek mleka w proszku, 10 łyżek mleka, 70 g orzechów włoskich, 300 ml kremówki, łyżka cukru pudru, tabliczka gorzkiej czekolady. Wykonanie: Jasny biszkopt przygotowujemy według przepisu . 150 g wafelków kruszymy, dodajemy płynne mleko, mleko w proszku, serek waniliowy i zmielone orzechy. Całość miksujemy(...)momentu połączenia się składników. Masę przekładamy na biszkopt. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i nakładamy na masę wafelkową. 100 g wafelków bardzo drobno kruszymy i posypujemy nimi bitą śmietanę. Startą czekoladą posypujemy wierzch ciasta. (Ja wafelki i czekoladę pokruszyłam za pomocą rozdrabniacza). Smacznego

paapilotkaa
Ciasto marchewkowe z kremem miętowym 206

łyżeczka imbiru garść rodzynek 1,5 szkl. cukru trzcinowego 2,5 szkl. marchwi 0,5 szkl. jabłek 3 jajka 1 szkl. oleju rzepakowego Krem miętowy : 250 ml śmietany kremówki 250 serka mascarpone 100 g landrynek miętowych Dodatkowo: 50 g płatków migdałowych Sposób przygotowania : Ciasto marchewkowe : Przesiać mąkę pszenną i krupczatkę . Dodać łyżeczkę proszku do pieczenia , cynamon , szczyptę soli , imbir, rodzynki(...)Dobrze wymieszać . Przełożyć do blachy , pokrytej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 C do suchego patyczka ok. 40 minut. Krem miętowy : Rozpuszczamy landrynki w 100 ml wody. Śmietanę kremówkę 30 % ubijamy i dodajemy serek mascarpone . Lekko przestudzone landrynki wlewamy do kremu. Delikatnie mieszamy. Wykładamy na upieczone ciasto marchewkowe. Dodatkowo: Płatki migdałowe prażymy na patelni i posypujemy nimi ciasto . Smacznego

Słodkości i nie tylko
Tort delicja pomarańczowa 178

łyżki mąki pszennej typ 500  Młyn Kopytowa 4 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru Galaretka 2 opakowania galaretki pomarańczowej 2 pomarańcze Krem 250 serka mascarpone 200 g śmietanki kremówki 36 % 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki miałkiej kawy rozpuszczalnej np.waniliowej Polewa 100 g ciemnej czekolady 2 łyżki śmietanki 36 % Najpierw przygotowujemy biszkopt. Ubijamy białka na lśniącą i sztywną pianę(...)lodówce i czekamy, aż galaretka całkowicie zastygnie. Teraz zajmujemy się czekoladą. Rozpuszczamy ją i mieszamy ze smietanką. Najlepiej rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i w szklanej miseczce. Śmietane kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy ser i mieszamy razem z cukrem i miałką kawą- kawa nie może być granulowana. Gotowym kremem smarujemy delikatnie galaretkę i polewamy czekoladą. Wkładamy do lodówki. Najlepsze mocno

Z Kuchni Do Kuchni
tiramisu 193

Deser, który chyba każdy próbował, a większość go pokochała! Szybki, prosty i pyszny! SKŁADNIKI 200 ml śmietany kremówki 30% 400 g serka mascarpone 5 łyżek cukru pudru 3 łyżki kakao 150 g biszkoptów (ja użyłam okrągłych) 2 łyżki amaretto (można pominąć lub zastąpić olejkiem migdałowym) 2 łyżeczki kawy zaparzonej w szklance wody PRZYGOTOWANIE Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno

zabawa smakiem
Gruszka Goplany duszona w czerwonym winie z nadzieniem fudge o smaku czekolada-pistacja 172

przyrządzicie dla swoich mam. Do dzieła, gotujemy :) Składniki: (na 2 porcje) Masa Fudge-nadzienie gruszki: (na 2-4 gruszki- w zależności od wielkości gruszki) 280 g cukru 80 ml kremówki 3 łyżki świeżo parzonej kawy 10 g gorzkiej czekolady Goplana 20 ml wina czerwonego pół słodkiego 30 g masła łyżeczka soli 60 g czekolady pistacjowej nadziewanej marki Goplana plus(...)czym będzie wam wygodnie obracać gruszkę by się upewnić, że jest już na tyle czerwona ze wszystkich stron. Przygotowanie: Masa Fudge-nadzienie gruszki: 1. Czekoladę posiekać 2. Cukier, kawę, kremówkę, wino wymieszać dokładnie; odstawić na 15 minut, a następnie zagotować. 3. Dodać masło, gotować mieszając na małym ogniu 4. Odstawić dodać posiekaną czekoladę gorzką, pistacjową i złoty orzech oraz szczyptę

KreatywnePiny
Babka ,,murzynek ” z powidłami. 205

oleju 1 szklanka mleka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 3 łyżki kakao 3 łyżki powideł śliwkowych ,u mnie z pomarańczy . Składniki na polewę: 70 g gorzkiej czekolady 70 ml śmietany kremówki Czekoladę wraz z kremówką rozpuszczamy w miseczce umieszczonej nad garnuszkiem z gorącą wodą .Dekorujemy ciepłą ciasto. Mąkę ,kakao ,sodę przesiewamy .Mleko ,olej ,jajka i cukry miksujemy tylko do połączenia się

Ladylaura.
Lody Śmietankowe i Truskawkowe Domowe - Najlepsze! 141

kuchni, poza tym wiem co jem i co podaję dziecku. Przepis pochodzi z You Tube :) Składniki na ok 1 litr lodów: 2 szklanki mleka (500 ml) 1 szklanka śmietanki kremówki 30% (250 ml) 5 żółtek 1/2 szklanki cukru 200- 300 g zmiksowanych truskawek Do rondelka wlałam 1 i 1/2 szklanki mleka, wsypałam cukier i na wolnym ogniu podgrzewałam mleko(...)kisielu. Kiedy już osiągnęłam tą konsystencję, rondelek wstawiłam do komory zlewy wypełnionej zimną wodą i w taki sposób studziłam zawartość rondelka. Kiedy mleko z żółtkami już było zimne ubiłam kremówkę i wlałam do miej masę mleczno-żółtkową i wymieszałam wszystko do połączenia się składników. Masę lodową wstawiłam do lodówki na całą noc, chociaż można wstawić  na ok. 30 minut

Blondynka Gotuje
Ciasto kawowe 206

łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej\ 1/2 kostki masła 3/4 szklanki cukru pudru 5-6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej 4 łyżki likieru kawowego.  Bita śmietana 0,5 l kremówki 2 płaskie łyżki cukru pudru (opcjonalnie) 2 łyżeczki żelatyny Dodatkowo pół słoiczka dżemu z czarnej porzeczki. WYKONANIE Białka oddzielamy od żółtek,  ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy porcjami żółtka(...)kawowego. Ciasto przekroić na połowę. spód posmarować dżemem. Na to położyć masę budyniową. Przykryć drugim plackiem. Przygotować bitą śmietanę.  Żelatynę rozpuścić dokładnie w małej ilości ciepłej wody. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem. Dodać rozpuszczoną żelatynę. Masę śmietanową wyłożyć na biszkopt. Posypać kawą rozpuszczalną, tarta czekoladą. Widelcem zrobić delikatne rowki. SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie

W kuchennym oknie Ewy
Sernik na zimno z brzoskwiniami (z serka mascarpone) 185

Przepyszny, aksamitny, leciutki brzoskwiniowy sernik bez pieczenia.  Bardzo prosty w wykonaniu, zasmakuje każdemu miłośnikowi serników na zimno :)   SKŁADNIKI (na tortownicę 24cm) 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 400 g naturalnego serka homogenizowanego (w lżejszej wersji może być jogurt naturalny) 5 łyżek cukru pudru 2 łyżki żelatyny ok. 15 sztuk okrągłych biszkoptów duża puszka brzoskwiń 1 galaretka(...)Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody. Dodajemy 1 szklankę soku z brzoskwiń  i odstawiamy do ostudzenia. (zimną wstawiamy do lodówki) Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzątku. Kremówkę ubijamy na sztywno. Mascarpone miksujemy z serkiem homogenizowanym i cukrem pudrem. Łączymy z bitą śmietaną i dodajemy przestudzoną żelatynę.Mieszamy.  Na dnie tortownicy układamy biszkopty, wykładamy masę serową

Moje Kuchenne Rewelacje
Sernik Czekoladowy kajmak, Straciatella 133

dodasz cukier. Moja masa nie była zbyt słodka więc dodałam około 60 g. 4 łyżeczki żelatyny na 4 łyżki  gorącej wody  Masa śmietankowa: Straciatella: 200 ml śmietany kremówki 36 % łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 1 łyżce wody 40-50 g grubo startej czekolady deserowej, ja użyłam czekolady do wypieków o zawartości  55% kakao- by grubo zetrzeć czekoladę używam(...)spód i ostudzić w lodówce, aż masa całkowicie stężeje. Może to zająć od 2 do 5 godzin w zależności od stopnia chłodzenia lodówki. Masa śmietanowa-   Straciatella: 1. Śmietanę kremówkę ubić z rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatyną. 2. Dodać szybko łyżkę startej grubo czekolady, wymieszać delikatnie 3. Układać śmietanę na stężałą warstwę serową. 4. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia

KreatywnePiny
Quiche ze szpinakiem 169

liści szpinaku , jedna cebulka 1 ząbek czosnku 100 g kwaśnej śmietany, 1,2 piersi z kurczaka  sól , pieprz olej do smażenia ser fetta 100 g śmietany kremówki,  3 jajka 1 białko  50 g tartego parmezanu,  szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki płatków migdałowych WYKONANIE  Ciasto zagnieść z  2 łyżkami wody i w/w składnikami Zawinąć(...)Pierś obsmażyć na oleju dodać cebulkę.  Szpinak  posiekać. Mrożony odcisnąć. Do cebulki dodać szpinak rozkruszyć pół sera fetta. Przyprawić solą , pieprzem, dodać czosnek. Wymieszać.  Śmietanę i kremówkę, jajka, parmezan i przyprawy wymieszać. Ciasto rozwałkować. Można przez folię jak się lepi. Okrągłą formę wysmarować tłuszczem.Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.  Wykleić wnętrze okrągłej formy nakłuć widelcem wyłożyć

W kuchennym oknie Ewy
Kremowe ciasto na roladzie z bananami 230

budyń będzie bardzo gęsty. Gorący budyń przykryć żeby nie było grudek i pozostawić do wystudzenia. Wystudzony budyń zmiksować z masłem lub margaryną. Składniki na warstwę śmietanową: 400ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 1 gorzka czekolada Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Przygotować tortownicę o średnicy 24 – 26 cm. Pokrojone plastry rolady ułożyć bardzo ściśle na dnie(...)bokach tortownicy. Na dno wyłożyć połowę masy budyniowej, na niej ułożyć obrane banany ściśle obok siebie, na nie wyłożyć pozostałą ilość masy budyniowej. Na masę budyniową równomiernie wyłożyć ubitą kremówkę. Wierzch udekorować startą czekoladą. Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej dzień przed podaniem. Smacznego

Na słodko lub wytrawnie
Kolorowy sernik na zimno z owocami 238

tego rodzaju ciasta są dość pracochłonne, ale czego nie robi się z miłości :) rzecz jasna do potomka... Składniki: 1 kg sera dwukrotnie zmielonego (użyłam President) 330 ml śmietanki kremówki 30% 2/3 szklanki cukru pudru (lub do smaku) 3 łyżki żelatyny 1 szklanka mleka 4 galaretki w różnych kolorach 250 g ciasteczek maślanych ok. 80 g masła owoce do dekoracji(...)opakowaniu (w ok. 20 minutowych odstępach czasu). Odstawić do wystygnięcia i lekkiego stężenia. Żelatynę namoczyć w mleku, a następnie podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia i również pozostawić do wystygnięcia. Kremówkę ubić, dodając pod koniec cukier puder. Twaróg zmiksować na małych obrotach z ubitą śmietaną i dalej miksować, dodając powoli rozpuszczoną żelatynę. Dobrze połączyć z masą twarogowo-śmietanową. Masę podzielić

Czerwień i błękit
Czekoladowe marzenie 193

łyżki kakao Czekolada: 250 g masła 1 szklanka cukru 2 pełne łyżki kakao 6 łyżek mleka 1 pełna łyżka żelatyny Mus: czekolada ( czyt. wyżej) 5 białek 1 szklanka śmietany kremówki 36% Wykonanie: Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję po trochu cukier i po jednym żółtku. Mąkę przesiewam z kakao i łącze delikatnie z masą jajeczną. Blaszkę do pieczenia wykładam papierem(...)kakao i mleko podgrzewam do połączenia się składników. Do gorącej masy czekoladowej dosypuję żelatynę i mieszam, aż się rozpuści.. Odstawiam by wystygła. Białka ubijam na pianę,  śmietanę kremówkę również ubijam na sztywno.  Do wystudzonej czekolady najpierw dodaję ubitą śmietanę, mieszam rózgą , a następnie dodaję ubite białka.  Delikatnie mieszam łopatką i wykładam mus na spodzie biszkoptowym

Ciasteczkowy Potwór
BOOM! 130

nazwałam BOOM. Dlaczego? Ponieważ jest to bomba kaloryczna zawierająca kiwi, czyli bombę witaminową :) Deser przyrządza się ekspresowo i super smakuje. Polecam! Składniki: Około 44 małych bez,   200 ml kremówki,   3 łyżki cukru pudru,   6 kiwi,   4 gałki lodków. Wykonanie:   Kremówkę ubijamy i pod koniec dodajemy cukier puder.   Do miseczki wkładamy 8 bez, przykrywamy warstwą

paapilotkaa
Zielona potrawka z kurczakiem 226

daniu smakują wyśmienicie!  Składniki : * podwójny filet z kurczaka  * 2 łyżki oliwy z oliwek  * pęczek szparagów * brokuł * cukinia * ulubione zioła i przyprawy * 200ml śmietanki kremówki  * grana padano do posypania dania   Przygotowanie : Szparagi, brokuł i cukinie uparować, najlepiej z dodatkiem ziół. Posolić, pokroić w mniejsze kawałki i odstawić. Rozgrzać oliwę, dodać pokrojonego w drobną kotkę fileta(...)przesmażyć, przyprawić. Zalać kremówką i zagotować. Dodać warzywa. Podgrzać, dowolnie przyprawić do smaku. Już na talerzu, razem z makaronem, posypać tartym serem.Podawać na ciepło

Magiczne Życie Marty
Sernik Rafaello 194

tego czasu tortownicę wyciągamy i zostawiamy do lekkiego przestygnięcia.  * użyłam ciasteczek holenderskich, półsłodkich  Składniki na masę serową: 700 g twarogu  250 g mascarpone 160 g śmietanki kremówki 30% 1 łyżka budyniu śmietankowego 30 g wiórków kokosowych 220 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 8 g  2 jajka Miksujemy razem twaróg z mascarpone. Po chwili dodajemy śmietankę(...)piekę jeszcze przez mniej więcej godzinę i piętnaście minut. Następnie wyłączamy piekarnik, ale sernik zostawiamy w zamkniętym piekarniku do całkowitego wystudzenia, po czym chłodzimy w lodówce. 330 g śmietanki kremówki 30%  2 łyżki cukru pudru kilka sztuk Rafaello prażone płatki migdałów Śmietanę wraz z przesianym cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Całość rozkładamy na wcześniej schłodzonym serniku, posypujemy prażonymi płatkami

Plate of Joy
Sernik na zimno z rabarbarem 145

Poniżej przepis z moimi zmianami. Spód: 80 g biszkoptów lady fingers, ew. 3 łyżki rumu, herbaty, soku do zwilżenia biszkoptów - pominęłam Masa: 350 g mascarpone, 220 g śmietany kremówki,  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1/2 szklanki cukru, 3 łyżeczki żelatyny, 1/4 szklanki wody + 3-4 łyżki  Galaretka: 5 łodyg rabarbaru, 1/3 szklanki cukru, 1 galaretka (35g) malinowa lub truskawkowa(...)całkowicie się rozpuści. Lekko ostudzić, żelatyna ma być lekko ciepła. Do miski wkładamy mascarpone, ekstrakt waniliowy i cukier, całość należy dobrze zmiksować przez ok. 2-3 minuty. Dodać śmietankę kremówkę i ubijać dalej, przez około 3 minuty do uzyskania jednolitej, gęstej i sztywnej masy. Następnie należy wlać ostudzoną, lekko ciepłą żelatynę i całość zmiksować do połączenia się z masą

Plate of Joy
Sernik z białą czekoladą i marakują 337

słodki, ale delikatnie (dzięki wykończeniu z owoców) z lekko kwaskową nutą. Cudnie wiosenny i znikał w oka mgnieniu ;)  Składniki: 500 g twarogu, 300 g mascarpone, 200 g śmietanki kremówki, 150 g cukru, 1 łyżka budyniu waniliowego, 1/2 łyżeczki pasty waniliowej, 150 g białej czekolady, 2 jajka 120 g ciasteczek owsianych z czekoladą, 40 g masła Ciasteczka zmielić w pojemniku(...)stopni, tortownicę z ciasteczkowym spodem włożyć do piekarnika i piec około 7 minut. Blaszkę wyciągnąć i przestudzić. Twaróg zmiksować razem z mascarpone, dodać na dwa razy śmietankę kremówkę. Dalej miksując dodać cukier, budyń oraz pastę waniliową. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzoną dodać do masy serowej, następnie dodać po jednym jajku, miksując dobrze masę przed dodaniem drugiego jajka. Masę

Plate of Joy
Zimowe semifreddo z migdałami w cynamonowo - cukrowej skorupce i korzennymi ciasteczkami 208

miseczki i do czystej misy włożyć białka, które należy ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Ubite białka przekładamy do miseczki, a w czystej misie umieszczamy śmietankę kremówkę i ubijamy ją na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Do ubitej śmietanki dodajemy likier Baileys i jeszcze chwilę miksujemy. Do tak przygotowanej śmietanki dodajemy masę z żółtek i cukru(...)celu przestudzenia. Przestudzone migdały umieszczamy w pojemniku blendera*** i miksujemy na średnie/mniejsze kawałki. Sos karmelowy: 2/3 szklanki cukru, 1/3 szklanki wody, 3 łyżki masła, 120 ml śmietanki kremówki Cukier i wodę umieszczamy w rondelku****, podgrzewamy na małym ogniu nie mieszając, a jedynie potrząsając rondelkiem. Pozostający cukier na brzegach rondelka zmywamy przy pomocy zamoczonego w wodzie pędzelka silikonowego. Karmel gotujemy

Plate of Joy
Ciasto "Kubuś" bez pieczenia 240

masła okrągłe biszkopty 20-24 sztuki delicje brzoskwiniowe 20 -24 sztuki (u mnie tańszy zamiennik kupiony w KLIK )  2 śnieżki  + 400 ml mleka lub śmietanka kremówka 2 galaretki poziomkowe + 400 ml wody cukiereczki- posypka Na soku Kubuś,  gotujemy budynie, można wsypać je od razu i porządnie wymieszać aby nie było grudek i zagotować, tylko trzeba  często(...)Odstawiam do wystudzenia. Galaretki poziomkowe rozpuszczam w 400 ml gorącej wody, studzę . Następnie przygotowuje masę śmietankową.    Śnieżki ubijam z mlekiem  wg wskazań producenta, można ubić śmietankę kremówkę, będzie mniej słodko.  Do ubitej wlewam powoli zimne galaretki, cały czas miksując.  Masę wylewam na delicje. Odstawiam do lodówki.    Wierzch ozdobiłam kolorowymi posypkami.  Życzę smacznego

Takie tam pichcenie
Blondynkowe Trio, czyli Niskokaloryczny Deser (Kawa, Advocat i Panna Cotta) 203

miseczki pozostałą część likieru, wymieszałam i wylałam na warstwę kawową po 2 łyżeczki mojej żelki advocatowej, ponownie wstawiłam do lodówki do stężenia. Warstwa "oszukana Panna Cotta": 150 ml śmietanki kremówki 30% 100 ml mleka 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny Żelatynę zalałam kilkoma łyżkami mleka i odstawiłam do napęcznienia. W tym czasie zagotowałam kremówkę z pozostałym mlekiem, po zagotowaniu, zestawiłam

Blondynka Gotuje
Cytrynowa zupa rybna 226

litra wywaru warzywnego lub rybnego 1 kg ryby sok z 2 cytryn skórka z dwóch cytryn / część skórki zostawić do posypania zupy 200 ml mleka kokosowego lub śmietany kremówki 30 lub 36% sól, pieprz tymianek lub pietruszka Opcjonalnie: ryż Do garnka wlać wywar, dodajemy tymianek lub pietruszkę i chwilę gotujemy. Dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki rybę i gotujemy(...)minut, po czym wlewamy mleko kokosowe lub śmietanę kremówkę*, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem, gotujmy ok. 5 minut i podajemy. Jeśli zupę chcecie podać z ryżem - ryż należy ugotować osobno. Smacznego :) * jeśli dodajecie śmietany, możecie odjąć jej 2 łyżki i ubić - taką śmietaną potem ozdobić zupę

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Ptasie mleczko z brzoskwiniami 16061

Gotowanie to moja pasja, lubię nowe wyzwania kulinarne. Ptasie mleczko z brzoskwiniami Składniki: mleko skondensowane niesłodzone - 250 ml śmietana kremówka - 250 ml galaretka truskawkowa - 1 opak galaretka brzoskwiniowa - 1 opak galaretka cytrynowa - 1 opak biszkopty podłużne brzoskwinie - 1 puszka Sposób przygotowania: Galaretkę truskawkową rozpuścić w 400 ml gotowanej wody. Następnie galaretkę cytrynową i brzoskwiniową rozpuścić, każdą oddzielnie w szkl(...)średnicy 26 cm, zalać tężejącą galaretką truskawkową. Mleko skondensowane wlać do wysokiej miski, miksować do uzyskania pianki, dodać tężejacą galaretkę cytrynową, zmiksować. Wyłożyć piankę na galaretkę truskawkową. Następnie śmietanę kremówkę 36% dobrze schłodzoną, ubić na sztywno. Dodać galaretkę brzoskwiniową, zmiksować, wyłożyć na piankę z mleka. Brzoskwinie odlać z soku, osączyć, pokroić na cząstki. Poukładać brzoskwinie na piance śmietankowej, lekko wcisnąć

Kuchnia Danusi
BABKA MAKOWA, PIEGUSEK, NA MĄCE ORKISZOWEJ 218

ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) lub cukier waniliowy - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego (lub zwykłego) - kilka kropli dobrego aromatu migdałowego - kilka łyżeczek słodkiej kremówki Masło rozpuścić w rondelku, odstawić do przestudzenia. W misie miksera utrzeć (ubić ) jajka z dodatkiem ksylitolu (lub cukru) na puszystą, jasną masę. Dodać ekstrakt waniliowy, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną(...)kilka minut, a następnie wyjmujemy z formy i zostawiamy do wystudzenia. Jeszcze letnią lukrujemy. U mnie lukier z pudru trzcinowego, z kilkoma kroplami aromatu migdałowego i kilkoma łyżeczkami kremówki. Wszystko razem dokładnie wymieszać i posmarować babkę pędzelkiem. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Potrójna SŁODYCZ z pikantną NUtkĄ 177

łyżeczki proszku do pieczenia 2 kubki mąki pszennej Nadzienie: 25 dkg malin mogą być mrożone 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka imbiru 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 kubeczek śmietanki kremówki ( 200ml) 1 cukier waniliowy 6 białek 20 dkg wiórków kokosowych 2 łyżki cukru pudru Przygotowanie: masło ucieramy z cukrem i kakao, dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kolejno wbijamy(...)maliny wrzucamy do miseczki doprawiamy imbirem, gałką oraz papryką białka ubijamy ze szczyptą soli oraz cukrem pudrem na pianę, delikatnie mieszamy z wiórkami  w osobnej miseczce ubijamy kremówkę z cukrem waniliowym, dodajemy do bezy kokosowej całość mieszamy z proszkiem budyniowym foremkę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy masłem, wyklejamy 3/4 ciasta, wylewamy masę, wysypujemy maliny, przykrywamy łatkami z pozostałej części

Luźna Kuchnia
Ciasto brzoskwiniowe 232

Jesień Porcelana Bogucice. Składniki: Biszkopt: 5 jajek 5 łyżek cukru 5 łyżek mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Ale-raj sól szczypta Masa brzoskwiniowa: 0,5 l kremówki 30% 2 galaretki brzoskwiniowe 0,7 l wody Na górę: 1 puszka brzoskwiń 2 galaretki brzoskwiniowe Przygotowanie: Biszkopt:  Białka ubić na sztywno z cukrem i szczyptą soli. Dodawać(...)stopniach około 22-25 minut. Wyjąć i ostudzić. Masa brzoskwiniowa:Zagotować wodę, zdjąć z ognia wsypać dwie galaretki i dokładnie wymieszać. Odłożyć w zimne miejsce do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno, miksując na średnich obrotach wlewać wolnym strumieniem tężejącą galaretkę i miksować do połączenia się składników. Masę wylać na biszkopt, rozłożyć odsączone i pokrojone brzoskwinie i włożyć

Ala piecze i gotuje
Makaron ze szparagami, czosnkiem, suszonymi pomidorami z białym winem 219

szparag 2 łyżki oliwy z oliwek 15-20 suszonych pomidorów 2 ząbki czosnku 1/3 szklanki białego wina (lub soku z winogron, jeśli nie możecie pić wina) 1/3 szklanki śmietany kremówki sól, pieprz do smaku Szparagom odłamujemy zdrewniałe końce (ich nie wykorzystujemy). Obieramy (bez główek, chociaż część ludzi zielonych szparag nie obiera w ogóle) i kroimy na mniejsze kawałki. Makaron gotujemy(...)całość trzymamy na patelni aż szparagi zmiękną. Zdejmujemy szparagi z czosnkiem na talerz - będziemy je wykorzystywać później. Wino/sok z winogron wlewamy na patelnię i redukujemy o połowę. Dodajemy kremówkę, doprawiamy i dokładnie mieszamy. Dodajemy szparagi z czosnkiem oraz pokrojone w paski suszone pomidory, wrzucamy ugotowany makaron. Smacznego

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Bomba Truskawka-Czekolada, delikatny mus w kawowej polewie 114

porcje) Mus truskawkowy: 170 ml śmietany 30 % 1 łyżeczka cukru pudru 3/4 łyżki żelatyny na 3/4 łyżki wody 150-200 g truskawek Mus czekoladowy: 200 ml śmietany kremówki 30% pół łyżeczki cukru pudru 1,5 łyżki żelatyny na 1,5 łyżki wody 50 g czekolady gorzkiej, użyłam czekolady z 78% zawartości kakao Nadzienie: około 2-3 truskawki Polewa(...)czekolady gorzkiej, użyłam czekolady z 55% zawartości kakao 10-20 ml kawy świeżo parzonej, espresso łyżka whisky- można zastąpić innym mocnym alkoholem łyżka miodu łyżka śmietany kremówki 30% Dekoracja: wiórki z deserowej czekolady, można je zrobić używając np. noża bądź obieraczki do warzyw. Dodatkowo potrzebne będą: szklanka do rozpuszczenia żelatyny, 2 miseczki  garnuszki do kąpieli wodnej szpatułka do mieszania

KreatywnePiny
domowe lody truskawkowe 180

składniki (na ok. 1 l lodów) : 200 g truskawek mrożonych 1 całe jajko 1 żółtko 250 ml śmietanki kremówki 30% 100 g cukru pudru 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią opcjonalnie: rożki waflowe wykonanie: Truskawki blendujemy. W kąpieli wodnej ubijamy jajko z żółtkiem oraz cukrem na puszystą i kremową masę. Następnie zestawiamy z ognia i ubijamy jeszcze(...)Śmietankę ubijamy na sztywno. Zmiksowane owoce dodajemy do masy jajecznej i mieszamy. Następnie dodajemy ubitą kremówkę. Całość delikatnie mieszamy. Gotową masę przelewamy do prostokątnego pojemnika, zamykamy pokrywką i wstawiamy do zamrażalki na ok. 5 godz. lub na noc. Przed podaniem wyjmujemy z zamrażalki na ok. 15 – 20 min., aby łatwiej było nam serwować

Domowy Smak Jedzenia
Mini pavlove z borówkami 182

pieczenia. Składniki: 100 ml białek(zimnych) szczypta soli 150 g cukru 1 łyżka cukru brązowego  0,5 łyżeczki octu  Krem 250 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 30% 150 g dżemu z jagód leśnych Nasza Chata borówki amerykańskie Przygotowanie: Zimne białka ubić na sztywno z szczyptą soli. Cukier biały i brązowy wymieszać i dodawać stopniowo cały czas(...)godziny. Piekarnik wyłączyć i zostawić bezy w piekarniku najlepiej przez całą noc. Krem: Serek mascarpone rozmieszać. Dodawać po łyżce dżemu i mieszać do momentu połączenia się składników. Zimną kremówkę ubić na sztywno, dodawać po łyżce do masy serowej i delikatnie mieszając połączyć składniki. Krem włożyć na około pół godziny do lodówki. Po schłodzeniu za pomocą szprycy cukierniczej rozprowadzić na bezach

Ala piecze i gotuje
Deser z galaretek - kolorowy deser 253

Deser z galaretek - kolorowy deser 2 galaretki truskawkowe  1 galaretka cytrynowa  40-50 dag mrożonych truskawek  300 ml kremówki + łyżka cukru pudru  podłużne biszkopty Galaretkę cytrynową rozpuszczam w 400 ml gorącej wody i odstawiam aby zastygła. Truskawki wsypuję do miski, jeśli są posklejane to je oddzielam. Zalewam je gorącymi galaretkami truskawkowymi, rozpuszczonymi w 400 ml wrzątku(...)Mieszam co jakiś czas. Kremówkę ubijam z cukrem pudrem. Do pucharków nakładam warstwami zastygnięte galaretki, (wcześnie pokrojone )na spód więcej truskawek. Potem bita śmietana, cytrynowa galaretka , też ja kroję na kawałki, troszkę czerwonej. Na wierzch bita śmietana, kolorowa posypka i biszkopty. Podaję od razu . Zachęcam do przejrzenia gazetki

Takie tam pichcenie
Tort malinowy 141

masła 2 łyżki ekstraktu z wanili 6 dużych jajek 380g drobnego cukru (dałam cukier puder) 175g mąki pszennej 6 łyżek kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej Masa malinowa 250ml śmietany kremówki 30% 125g malin (dałam mrożone, odsączone) 1 śmietan-fix Polewa 200ml śmietany kremówki 30% 200g gorzkiej czekolady 1 łyżka golden syropu Zaczynamy. Do dużej miski przesiewamy mąkę, kakao

http://szpilkinamiotle.blogspot.com/
Tarta z malinami 142

miękkiego masła 50g cukru  (oryginalny przepis cukier puder) 1 jajko 1 łyżka gęstej smietany lub jogurtu naturalnego (oryginalny przepis woda) szczypta soli Krem: 250g serka mascarpone 250ml śmietany kremówki 30% lub 36% fix do bitej śmietany (ze względu na upał, dodałam) 100g gorzkiej czekolady 2-3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: duże opakowanie malin Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy(...)wkładamy do lodówki na min. 30 minut. W kąpieli wodnej ropuszczamy czekoladę i odstawiamy do przestygnięcia. Zimną kremówkę ubijamy z fixem i cukrem pudrem. Do osobnej miski przekładamy serek mascarpone i trochę go mieszamy aby nie był zbity. Dużą łyżkę serka przekładamy do przestudzonej czekolady i dokładnie mieszamy - pierwsza masa gotowa. Do pozostałego serka dodajemy ubitą śmietanę i łyżką delikatnie

http://szpilkinamiotle.blogspot.com/
Słodkie śniadanie: Placki z ananasem 193

Połączenie kokosa z ananasem brzmi całkiem dobrze, smakuje również. Szybkie placki na śniadanie. Fajnie wyglądają, świetnie smakują. Potrzebujemy: 2 szklanki mąki 1 szklanka kremówki ( śmietana 36%) 1/2 szklanki soku z ananasa (z puszki) 2 jajka 3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru 3 łyżki oleju 6 łyżek wiórków kokosowych 12 plastrów ananasa z puszki olej do smażenia W dużej(...)misce mieszamy kremówkę z sokiem ananasowym, olejem i jajkami. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier i wiórki kokosowe. Miksujemy i odstawiamy na 10 minut. Rozgrzewamy olej na dużej patelni. Kładziemy na rozgrzany olej porcję ciasta i na każdym placku plaster ananasa. Placki z obu stron smażymy na złoty kolor. Podajemy oprószone cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi. Smacznego! Oryginalny przepis pochodzi

http://szpilkinamiotle.blogspot.com/
Tort dacquoise z orzechami i daktylami 267

cukru 2 łyżki cukru brązowego Diamant 1 łyżeczka octu 8 suszonych daktyli Ale-raj 3 łyżki pokrojonych orzechów włoskich Krem 250 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki 30% 150 g masy kajmakowej  0,5 szkl orzechów włoskich 10 daktyli Ale-raj Dodatkowo 0,5 łyżeczki cukru pudru 0,5 łyżeczki cynamonu daktyle orzechy włoskie mięta Przygotowanie: Blaty bezowe(...)stopni i piec przez około 2 godziny. Piekarnik wyłączyć, lekko uchylić drzwi piekarnika, zostawić blaty bezowe w piekarniku na całą noc. Krem: Ser mascarpone wymieszać z kajmakiem. Zimną kremówkę ubić na sztywno, dodawać porcjami do masy z mascarpone i wymieszać. Na końcu dodać pokrojone orzechy, daktyle i delikatnie wymieszać. Krem rozsmarować na blacie bezowym i przykryć drugim blatem. Na wierzchu

Ala piecze i gotuje
Torcik malinowo-arbuzowy 162

łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka mąki do pieczenia Kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego Dodatkowo: 20 dag malin 30 dag arbuza (bez pestek) 350 ml śmietany kremówki 36% 1 śmietan fix 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka żelatyny + 100 ml wody 1 gorzka czekolada 0,5 tabliczki białej czekolady 1 galaretka malinowa Przygotowanie: Biszkopt: Maki przesiać(...)upieczeniu wyjąc z tortownicy i wystudzić. Arbuza pokroić w kosteczkę. Czekolady zetrzeć na tarce i wymieszać. Żelatynę rozpuścić w 100 ml ciepłej wody, rozpuścić i wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić ze śmietan fixem, startą czekoladą, cukrem pudrem. Pod koniec ubijania wlać żelatynę. Galaretkę rozpuścić w 500 ml gorącej wody, wystudzić i odstawić do stężenia (najlepiej przygotować ją wcześniej żeby delikatnie stężała

VioletoweKucharzenie
Ciasto ,,Pszczółka" 192

będzie. Zapraszam do wypróbowania! Składniki: Ciasto: 6 jajek szklanka cukru 100 g masła 3 łyżki miodu 170 g mąki. 1 łyżeczka cukru waniliowego szczypta soli Krem: 600 ml śmietanki kremówki 30-36% 200 g słodkiego mleka skondensowanego 4 łyżki kakao 1 łyżeczka żelatyny Przygotowanie:  Zaczynamy od zrobienia ciasta miodowego. W rondelku na małym ogniu topimy masło, cukier i miód(...)płat na dwie równe części, musimy mieć cztery równe płaty ciasta.  Kiedy ciasto będzie już gotowe, upieczone i podzielone, zabieramy się za przygotowania kremu. W misie ubijamy śmietanę kremówkę z mlekiem skondensowanym prawie na sztywno przez ok. 2 min. Następnie dodajemy rozpuszczoną w małej ilości wrzątku żelatynę i kakao, i ubijamy na najwyższych obrotach na sztywny krem przez

Kuchnia Łukasza
Trufle czekoladowe 238

czekolady. Wystarczy kilka składników i odrobinę chęci aby wyczarować wyjątkową przekąskę do kawy lub herbaty Składniki: 100 g gorzkiej czekolady 200 g mlecznej czekolady 100 masła 50 g śmietany kremówki 30% 1 łyżka likieru Amaretto kilka łyżek kakao do obtoczenia Przygotowanie: Czekolady razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Dodać kremówkę i mieszać do uzyskania aksamitnej konsystencji. Przestudzić, wlać likier

Oryginalny smak
Ciasto kajmakowe 205

opakowania herbatników z lidla) puszka masy kajmakowej 2 budynie waniliowe (każdy na 0,5 l mleka) 3 szklanki mleka kostka miękkiego masła (takiego w temperaturze pokojowe) 400 ml śmietanki kremówki Odrobinę kakao do posypania wierzchu Przygotowanie kremu:  2,5 szklanki mleka wlewamy do garnka (najlepiej takiego, w którym potem będziemy mogli miksować budyń na krem) i zagotowujemy. W połowie(...)warstwę herbatników. Na to połowę przygotowanego kremu budyniowego. Ponownie herbatniki. Teraz całą masę kajmakową. Herbatniki. Pozostałą część kremu budyniowego. Ostatnia już warstwa herbatników. Na samą górę wykładamy ubitą śmietankę kremówkę (ja polecam to zrobić bez cukru pudru ponieważ ciasto jest wystarczająco słodkie), którą posypujemy kakaem. Ciasto jest już prawie gotowe. Teraz wystarczy wstawić je na kilka godzin (najlepiej na całą

Jedzeniomania
Deser "Piwny" 218

około 8 porcji) 2 galaretki cytrynowe 1 galaretka pomarańczowa lub truskawkowa (z truskawki wyjdzie ciemniejszy kolor, jednak ja taką wersję zrobiłam. Efekt widoczny na zdjęciu) 400-500 ml śmietanki kremówki woda  Do zrobienia galaretek potrzebne będzie 1,5 l wody, jednak polecam dać 1 szklankę mniej (zwłaszcza w okresie letnim). Galaretki robimy według przepisu na opakowaniu. Zostawiamy do przestygnięcia(...)górze miejsce na piankę). Wstawiamy wszystkie galaretki do lodówki do całkowitego stężenia. Gdy galaretki są stężałe, rozmiksowywujemy na drobno galaretkę, którą przeznaczyliśmy na bitą śmietanę. W osobnej misce/garnku ubijamy kremówkę, a następnie dodajemy ją do roztrzepanej galaretki. Wszystko mieszamy dokładnie (jednak tak aby nam się masło nie ubiło). Na stężałe galaretki wykładamy naszą "piankę" i wstawiamy na trochę do lodówki

Jedzeniomania
Maślano - kremowe purée ziemniaczane z szybkowaru 160

Uwielbiam purée ziemniaczane za jego maślano - kremowy smak. Robię je tak często, że nawet nie zastanawiam się nad proporcjami. Dodaję masło i śmietanę kremówkę (lub mleko) tak długo, aż uzyskam oczekiwaną konsystencję i smak. Nie ma w tym żadnej filozofii - kochani, każdy z Was poradzi sobie z jego przygotowaniem. Wersja mniej kaloryczna: użyj gorącej wody zamiast(...)MÓWIĄ, ZAPRASZAM  TUTAJ Składniki Na 5 ziemniaków użyj około 2 łyżki masła i ok. 50 ml śmietany lub mleka. ziemniaki, ilość dowolna masło - poporcje jak powyżej śmietana kremówka 30% (bez konserwantów) lub mleko tłuste 3,2%, ewentualnie odtłuszczone, podgrzej (ma być bardzo gorące, ale nie wrzące) - poporcje jak powyżej sól zioła np. zielona pietruszka - opcjonalnie Przygotowanie  ugotuj ziemniaki

Szybko Szybkowar
Idealny tort czekoladowy z karmelem, solą morską i prażonym sezamem. I konkurs dla kochających czekoladę. 275

morską  1  łyżeczka żelatyny 2 łyżeczki zimnej wody 230 g czekolady Lindt Excellence z karmelem i solą morską 6 łyżek mleka 2 jajka 360  ml śmietany kremówki 30% 3 łyżki cukru Czekoladę stopić w kąpieli wodnej razem z mlekiem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a gdy napęcznieje przełożyć do jeszcze ciepłej masy czekoladowej i dokładnie wymieszać. Lekko(...)prażonym sezamem 1  łyżeczka żelatyny 2 łyżeczki zimnej wody 230 g czekolady Lindt Excellence z ziarnami prażonego sezamu 6 łyżek mleka 2 jajka 360  ml śmietany kremówki 30% 3 łyżki cukru Czekoladę stopić w kąpieli wodnej razem z mlekiem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a gdy napęcznieje przełożyć do jeszcze ciepłej masy czekoladowej i dokładnie wymieszać. Lekko przestudzić

KUCHARNIA
Czarny las 32159

poprawę humoru w gorsze dni :) Polecam!   Czarny las Składniki: Biszkopt: 7 jajek, 1 szklanka cukru, 2/3 szklanki mąki tortowej, 2/3 szklanki gorzkiego kakao. Masa śmietankowa: 750 ml śmietany kremówki, 3 płaskie łyżki cukru pudru, 3 płaskie łyżeczki żelatyny, 4 łyżki gorącej wody. dodatkowo: dżem wiśniowy, sok z 1/2 cytryny, 3 łyżki soku wiśniowego, tabliczka gorzkiej czekolady, garść wiśni (drylowanych(...)wyjmujemy owoce tak, aby została nam tylko galaretka. Do galaretki dodajemy sok z cytryny i sok wiśniowy. Dokładnie mieszamy. Żelatynę rozrabiamy w wodzie i pozostawiamy do lekkiego wystygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy przesiany przez sitko cukier puder oraz żelatynę. Całość dokładnie miksujemy. Pierwszy płat biszkoptu nasączamy 1/2 części wiśniowego ponczu, na niego układamy wydrylowane wiśnie które, przykrywamy delikatnie 1/2 bitej

paapilotkaa
Krem z bulw topinamburu z szybkowaru 163

krem. Jeśli tylko macie okazję kupić bulwy topinamburu, nie zastanawiajcie się - naprawdę warto ich posmakować! Gotowy krem nabiera pełni smaku po dodaniu zimnego masła lub śmietany kremówki 30%. Ciśnienie: Wysokie Czas Gotowania: 1 min 40 sek Otwieranie Garnka: Szybkie Porcji: 2 JEŚLI POWYŻSZE WSKAZÓWKI NIC CI NIE MÓWIĄ, ZAPRASZAM  TUTAJ Składniki 500 g bulw topinamburu(...)zimnej wody 1 mała szalotka, obbierz i pokrój w plasterki sól i biały pieprz masło do smażenia łyżka zimnego masła lub parę łyżek śmietany kremówki 30% Przygotowanie rozgrzej szybkowar i dodaj masło, dorzuć szalotkę i chwilkę podsmażaj dodaj pokrojony topinambur i chwilkę podsmażaj dodaj sól i biały pieprz (max. 2 szczypty) dolej wodę zamknij szczelnie garnek i gotuj

Szybko Szybkowar
Tort – pomysł na dekorację V 322

obłożenia wierzchu tortu - kremu do wykonania spirali - kremu do wykonania dekoracyjnych kwiatów - dodatków: wstążek i jadalnych koralików Masa do obłożenia boku tortu średnicy 21-23 cm : 250 ml śmietany kremówki 36% 200 g serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru Śmietana i mascarpone powinny być dobrze schłodzone. Śmietanę należy ubić za pomocą miksera na sztywno, dodając pod koniec miksowania cukier puder(...)czekoladę. Rozsmarować równo na wierzchu tortu. Krem do wykonania spirali: ·         75 g czekolady mlecznej ·          2 łyżki śmietany kremówki Czekoladę rozpuścić w małej metalowej misce trzymanej nad garnuszkiem z gotującą się wodą i dodać łyżkę śmietany. Całość przestudzić i odczekać aż zacznie lekko tężeć. Krem przełożyć do nieużywanego grubego

Trzeci talerz
Pasikonik (Grasshopper Pie) - Tarta bez pieczenia 467

białej czekolady 80 ml likieru cr è me de menthe (likieru miętowego)* Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 400 g śmietany kremówki 36% kilka kropli zielonego barwnika (opcjonalnie) Czekoladę pokruszyć na małe kawałki. Jeśli pianki są duże, należy je również pokroić na mniejsze kawałki. Następnie oba składniki wrzucić do rondla, wlać mleko i podgrzewać(...)kremu Marshmallow Fluff 100 g białej czekolady 30 ml mleka 3.2% 80 ml likieru cr è me de menthe (likieru miętowego)* kilka kropli zielonego barwnika (opcjonalnie) 400 g śmietany kremówki 36% Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z mlekiem, aż powstanie jednolita masa. Pozostawi do ostygnięcia. Krem piankowy przełożyć do miski, stopniowo wlewać likier ubijając cały czas mikserem. Dodać

maniapieczenia
Tarta z kajmakiem i bananami 226

wysmarować masłem, wyłożyć ciasteczka, wcisnąć w dno i boki formy. Schłodzić w lodówce. Nadzienie: 150 g mascarpone 250 g masy kajmakowej 50 g białej czekolady 200 g kremówki 2 banany Mascarpone zmiksować z masą kajmakową do gładkości. Dodać roztopioną czekoladę i dokładnie połączyć. Banany pokroić w około 0,5 cm plasterki. Masę wyłożyć na ciasteczkowy spód, na wierzch poukładać banany(...)Schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Po tym czasie kremówkę ubić na sztywno i wyłożyć na tartę. Wyrównać. Udekorować pozostałą masą kajmakową. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Smacznego

Domowa cukiernia Ewy
Mazurek kokosowy z malinami 175

ciasta i lekko docisnąć. Gotowe ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 15 minut w temperaturze 200 stopni C. Składniki na krem śmietankowy: 250 ml śmietany kremówki 30 – 36% 250g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii   Dodatkowo: ½ słoiczka konfitury z malin pralinki Rafaello 1 szklanka wiórków kokosowych Sposób wykonania kremu śmietankowego(...)Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec dodać serek mascarpone i wszystko dokładnie zmiksować. Wystudzone ciasto posmarować konfiturą z malin, na to wyłożyć krem śmietankowy, całość posypać wiórkami kokosowymi i udekorować Rafaello.   Gotowego mazurka można przechowywać przez trzy dni w lodówce. Smacznego

Na słodko lub wytrawnie
Sernik jagoda-malina z białą czekoladą i gorącymi malinami 204

amerykańskiej 2 łyżki cukru pudru 8 łyżeczek żelatyny na 8 łyżek wody łyżka soku z cytryny Biała czekolada z gorącymi malinami: 200 g białej czekolady 5-10 ml śmietany kremówki Ponad to potrzebne będą: garnuszki do kąpieli wodnej szpatułka bądź ubijaczka do mieszania 2 miseczki o wysokich ściankach blender bądź blender ręczny mikser Uwaga: Jeśli w swojej kuchni nie masz(...)stała się rzadsza i szybko rozprowadzaj. Chłodzenie: Do momentu przygotowania czekolady oraz stężenia masy serowej Biała czekolada z gorącymi malinami: 1. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, dodać śmietanę kremówkę, dokładnie wymieszać. 2. Polać na stężały sernik Chłodzenie:  gdy masa ostygnie można włożyć do lodówki do stężenia masy czekoladowej. Najlepiej około 1-2 godzin w lodówce Sernik podawać schłodzony. Można

KreatywnePiny
Tort adwokatowy 286

alkohole szczerze polecam. Składniki: Biszkopt 3 jajka 3 łyżki cukru 2,5 łyżki mąki pszennej 1 łyżka kakao 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia Masa śmietanowo-adwokatowa 400 ml śmietany kremówki 30% 200 ml Adwocaat Dalkowski Starotoruński 80 g masła 80 g cukru pudru 2,5 łyżeczki żelatyny 1/5 szkl ciepłej wody Galaretka adwokatowa 150 ml Adwocaat Dalkowski Starotoruński 2 łyżeczki(...)adwokatowa: Cukier puder utrzeć z miękkim masłem do białości. Wlewać po łyżce adwokatu i cały czas miksować.* Na końcu wlać rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę i ponownie zmiksować. Zimną kremówkę ubić na sztywno i małymi porcjami dodawać krem. Masę przełożyć do środka tortu i wyrównać powierzchnię pamiętając by zostawić miejsce na galaretkę adwokatową. Włożyć na 1-2 godziny lodówki

Ala piecze i gotuje
Truflowe batoniki Daim 160

użyłam lipowego szczypta soli 60-70 g płatków migdałowych-pokruszonych Polewa truflowa: 200 g mlecznej czekolady- jak najlepszej jakości- dobra czekolada da lepszy smak końcowy 50 ml śmietany kremówki 50 ml serka mascarpone 4 łyżeczki masła Potrzebne również będą: papier do pieczenia, bądź folia aluminiowa brytfanna bądź duża deska do krojenia na której położymy papier bądź folię aluminiową  mały(...)około 5-6 minut, po czym nożykiem podzielić ją na batoniki. Ponieważ masa zrobiona jest z cukru- karmelki szybko zastygają. Poczekać aż karmelki stwardnieją. Polewa truflowa: 1. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone, wymieszać 2.  Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. 3. Masę śmietankową zagotować  4. Dodać ją do masy czekoladowej ciągle ubijając, gdy masy się połączą

KreatywnePiny
Mini serniczki bananowe na kakaowym spodzie 177

dokładnie zmielonego 1/4 szklanki kwaśnej śmietany 2 duże łyżki cukru 1 jajko 1 duży banan 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego szczypta soli Dodatkowo: Płatki czekoladowe Śmietana kremówka (30 lub 36%) - ok. 250 ml Herbatniki lub markizy dokładnie mielimy na drobny piasek. Dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy, po czym wylepiamy dno papilotek i wkładamy do lodówki(...)składników. Przelewamy masę na schłodzony spód do ok. 3/4 papilotek. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 20-25 minut. Po upieczeniu chłodzimy. Przed podaniem ubijamy śmietanę kremówkę - ja ubiłam bez dodatku cukru, ale możecie dodać trochę cukru pudru. Smacznego

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Mus czekoladowo-pomarańczowy 170

wysiłku kulinarnego. Jedyne o czym trzeba pamiętać, to to by dać mu chwilę odpocząć w lodówce a potem delektować się jego smakiem. Składniki: - 500 g mascarpone - 400 g śmietany kremówki - 2 tabliczki gorzkiej czekolady - skórka otarta z 2 pomarańczy - 1/2 łyżeczki cynamonu - szczypta mielonego imbiru Przygotowanie: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z serkiem mascarpone. Kremówkę ubijamy i łączymy

Zainspirowana w kuchni
Cupcakes Blondynki, czyli Czekoladowe z Ganache, Kremem Śmietankowym i Wisienką 189

tylko około 15, ale kochani, każdy z Was ma inny piekarnik i dlatego sprawdźcie patyczkiem, ok? Krem Śmietankowy: 375 g serka mascarpone (1 i 1/2 opakowania) 350 ml śmietanki kremówki 1 płaska łyżka cukru pudru Tu już wszystko jasne. Wszystkie składniki zmiksowałam razem do momentu, w którym uzyskałam konsystencję gęstego kremu. Uwaga, ie miksujemy za długo, żeby nie przebić kremówki

Blondynka Gotuje
Kawowe Ciasto z Serową Wkładką 181

minut lub do tzw. suchego patyczka. Odstawiamy do ostygnięcia. Ser: 450 g serka kremowego typu Philadephia 150 g cukru kryształu 2 jajka 110 g kwaśnej śmietany 80 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Ser ucieramy z cukrem. Dodajemy stopniowo jajka i ucieramy. Kolejno dodajemy pozostałe składniki i ucieramy do połączenia się. Całość będzie dość luźna. Tortownicę o średnicy(...)kremowego serka typu Philadelphia 60 g masła 4 łyżki karmelu Masło ucieramy. Dodajemy serek i karmel. Ucieramy do uzyskania puszystego kremu. Ganache: 120 g gorzkiej czekolady 80 ml śmietany kremówki Śmietanę doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z ognia. Wrzucamy połamaną czekoladę. Odstawiamy na 2 minuty na bok a następnie mieszamy łyżką do rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy na bok do zgęstnienia. Dodatkowo

Made By Mom And Son
Czekoladki z winem 144

mogło być ;), z lekkim posmakiem alkoholu. Zasmakują Wam na pewno! Szybko się je robi, można je długo przechowywać w lodówce. Polecam! Składniki: 100 g gorzkiej czekolady 5 łyżek śmietany kremówki 1,5 łyżki czerwonego wina kilka łyżek gorzkiego kakao Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciągle mieszając, dodawać kremówkę. Wlać wino, dokładnie połączyć. Masę wstawić do lodówki, najlepiej na całą

Domowa cukiernia Ewy
Placek ze śliwkami 193

masła, 75 g cukru, Nadzienie: 750 g śliwek, 150 g cukru, 3 łyżki bułki tartej, 1/2 łyżki cynamonu, 400 g śmietany, 1 cukier waniliowy, 2 jajka, 100 g kremówki, 50 g mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i twarogiem i masłem.Wszystko posiekać. Dodać jajko wymieszane z mlekiem. Zagnieść ciasto. 2/3 ciasta rozwałkować i ułożyć(...)ziemniaczanej). Śliwki rozciąć na 2 części i rozłożyć na cieście. 50 g cukru wymieszać z cynamonem i posypać tym śliwki. Śmietanę wymieszać ze 100 g cukru, cukrem waniliowym, jajkami, kremówką i mąką ziemniaczaną. Polać owoce i piec 45 – 50 min przy 170° – 180° C. Posypać cukrem pudrem. Ciasto kroić dopiero po całkowitym ostygnięciu

kulinarnajamka.blogspot.com
Lekki trocik z serkiem ricotta i brzoskwiniami 168

białka i żółtka oddzielnie) 80 g cukru 55 g mąki pszennej 16 g kakao ( 2 łyżki) ½  łyżeczki  proszku do pieczenia Masa serowo- śmietankowa: 200 ml schłodzonej śmietany kremówki 500 g serka ricotta 5-6 łyżkek cukru pudru 2 1/2 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki gorącej wody sok z ½ cytryny skórka otarta z jednej cytryny Poncz: 1/2 szklanki gorącej wody(...)najmłodszych. Spód umieszczamy w obręczy do tortów. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.   Lekko studzimy. Serek ricotta miksujemy z cukrem pudrem, dodajemy skórkę i sok z cytryny. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Do masy z serka ricotta dodajemy lekko przestudzoną żelatynę, mieszamy mikserem. A następnie ubitą śmietanę. Delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na uprzednio przygotowany spód tortu. Wyrównujemy. Ciasto wstawiamy

Mia Cucina Sofieta
Tarta z kremem czekoladowym i malinami na czerwonym winie 91

czerwone wino. Reszta robi się sama! Elegancko, ale prosto i wytwornie :) Ciasto : 250 g mąki pszennej 65 g cukru pudru 150 g zimnego masła 1 jajko 1 łyżka śmietany kremówki 36 %   Do miski wsypać mąkę, cukier, dodać masło i posiekać łopatka lub nożem. Wbić jajko i wlać śmietanę. Zagnieść ciasto i uformować w kule. Na blacie rozłożyć folie spożywcza(...)następnie obniżamy temperaturę do 190*C i pieczemy jeszcze 15 minut. Wyjmujemy i odstawiamy. Krem czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady 2 łyżki miodu 200 ml śmietanki kremówki 36 % 50 g masła W garnku umieścić śmietankę i miód. Podgrzać, dodać czekoladę połamaną na kawałki. Odstawić na 2-3 minuty, a następnie wymieszać. Dodać masło i wymieszać na gładki krem, gdy się

Chocolate Muffin Blog
Biały tort kokosowy Raffaello 404

wykwintny biały tort kokosowy.  Idealny na domowe uroczystości takie jak urodziny czy rocznice. Ciasto przygotowane jest na niezawodnym, nieopadającym, puszystym biszkopcie. Krem to moje ulubione połączenie śmietanki kremówki z serkiem mascarpone z nutą kokosowa i mnóstwem wiórków (bez żelatyny!). Blaty nasączone są likierem malibu, który nadaje ciastu cudowny smak i aromat. Tort jest niesamowicie prosty, idealnie wilgotny i nieprzesłodzony(...)samo dno) o średnicy 22 cm (moja ma 18 cm). Wyrównać. Piec 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć wystudzić. Krem : 500 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru 1 szklanka wiórków kokosowych 4 łyżki likieru malibu Schłodzoną śmietankę ubić. Dodać serek i likier, zmiksować. Odłożyć 1/3 masy do dekoracji. Do pozostałej części dodać

Chocolate Muffin Blog
Łabędzie 111

Składniki: 2 szklanki wody 1 kostka masła ok 2 szklanki mąki 8 jajek Masa: 1 kremówka ok 3/4 szklanki cukru 2-3 łyżeczki żelatyny sok z 1/2 cytryny Wykonanie: Wodę i masło gotuję, na gotujące wsypuję mąkę i mieszam do uzyskania kuli. Ciasto studzę,do zimnego wbijam po jednym jajku i ucieram mikserem na jednolitą masę. Odstawiam na jakieś(...)już upieczone robię masę. Żelatynę zalewam 3-4 łyżkami zimnej wody, zamieszam i czekam aż spęcznieje. Potem zalewam wrzątkiem(ok 1/2 szklanki) i mieszam, aż żelatyna się rozpuści. Kremówkę miksuję na najwyższych obrotach do póki nie zacznie ładnie gęstnieć, wsypuję cukier i ucieram jeszcze kilka minut. Dodaję przestudzoną żelatynę,mieszam i schładzam w lodówce,by można ją było łatwo nałożyć

Ciasteczkowy Potwór
Ciasto a'la tort 117

kakao 1 łyżeczka proszku  do pieczenia 1 łyżka octu Masa: 1 kostka masła 1 szklanka cukru 1/2 litra mleka 1 opakowanie budyniu śmietankowego 2 galaretki zielone 2 śmietany kremówki Wykonanie: Na biszkopt ubijam białka na sztywną pianę, dodaję porcjami cukier i po 1 żółtko  Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao mieszam razem i delikatnie przesiewam do masy(...)rozmącony budyń. Zestawiam z ognia i wierzch budyniu przykrywam folią spożywczą, aby nie utworzył się  kożuch. Studzę. Masło ucieram z cukrem na pianę i dodaję porcjami zimny budyń. Kremówkę ubijam i dodaję po łyżce bitej śmietany do masy budyniowej mieszając tak jak pianę z białek. Masę schładzam w lodówce. Galaretki robię wg przepisu na opakowaniu. Każda rozpuszczam w oddzielnym

Ciasteczkowy Potwór
Cuszima 198

kostka masła 3/4 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego Masa truskawkowa: 1/2 kg truskawek - mogą być mrożone 3 galaretki truskawkowe Masa śmietankowa: 1/2 litra śmietany kremówki 1 galaretka czerwona 2-3 łyżki cukru 1 opakowanie okrągłych biszkoptów Polewa: 1 kostka masła 2 szklanki cukru 2 łyżki kakao 1/4 szklanki mleka Wykonanie: Oddzielam białka(...)dodając suche galaretki i mieszam do zagotowania. Połowę musu wykładam na masę budyniową, na musie układam okrągłe biszkopty namoczone w ciepłym mleku i przykrywam resztą musu truskawkowego. Kremówkę ubijam na sztywno dodając  cukier i tężejącą galaretkę, uprzednio rozpuszczoną w 1/4 szklanki gorącej wody. Masę śmietankową wykładam na zastygnięty mus truskawkowy. Na wierzchu kładę biszkopt biały

Ciasteczkowy Potwór
Egzotyczna kopuła 165

Gorąco polecam, świetne, wilgotne, nie za słodkie. Składniki: 3 jajka 6 łyżek cukru 2 łyżeczki mąki pszennej 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 2 śmietany kremówki 1 opakowanie galaretki cytrynowej 2 opakowania cukru waniliowego Dodatki: 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki cukru pudru kandyzowana skórka pomarańczowa Wykonanie: Białka ubijam na sztywną pianę dodając po trochu cukier(...)pieczenia i piekę ok 25 min w  temp. 180'C.  Wyjmuję, studzę i kroję na pół. Górny blat ciasta wkładam do głębokiej miski. Dolny odstawiam na bok. Kremówkę ubijam z cukrem waniliowym. Galaretkę rozpuszczam w szklance wody, studzę i dodaję po jednej łyżeczce do masy śmietankowej, by nie naruszyć konsystencji bitej śmietany. Dwie łyżeczki kakao mieszam z dwiema

Ciasteczkowy Potwór
Tunel 127

pyszny deser. Rolada biszkoptowa: 3 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 6 łyżek cukru Przełożenie rolady: 1 słoiczek marmolady Masa: 1 puszka brzoskwiń 1/2 litra śmietany kremówki 1 galaretka czerwona 2 galaretki żółte lub 3-4 łyżki żelatyny  Wykonanie: Najpierw pieczemy roladę biszkoptową. Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję porcjami cukier i po jednym żółtku(...)wylewam na spód tężejącą galaretkę czerwoną. Na środku galaretki układam moją roladę. Brzoskwinie miksuję razem z zalewą. Kilka można odłożyć do dekoracji. Ja ze swojej wycięłam serce:)  Kremówkę ubijam na sztywną pianę i dodaję tężejące galaretki żółte. Galaretka musi być już lekko ciągnąca się. Jeżeli używam żelatyny to najpierw  zalewam ją zimną wodą, czekam by spęczniała, a potem

Ciasteczkowy Potwór
Pyzie 172

zielona 1 łyżka masła 1-2 łyżki cukru Masa jogurtowa: 2 duże pojemniki jogurtu truskawkowego bez cząstek owoców 1 galaretka truskawkowa 1 łyżeczka żelatyny Bita śmietana: 1/2 litra śmietany kremówki  2 łyżeczki żelatyny-ja użyłam galaretki cytrynowej 3-4 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego Dodatek: 1 opakowanie okrągłych biszkoptów Wykonanie: Biszkopt- Białka ubijam na sztywną pianę dodając(...)masa zaczyna się ścinać wykładam ją  na biszkopty. wstawiam do lodówki ma 15 min. Bita śmietana- Żelatynę lub galaretkę rozpuszczam w szklance wrzątku i odstawiam by zaczęła tężeć. Kremówkę ubijam na sztywno z dodatkiem cukru i cukru waniliowego, na końcu wlewam tężejącą galaretkę i masę przekładam do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskam niewielkie

Ciasteczkowy Potwór
Torcik bezowy 141

wyjmuję i zdejmuję z papieru na deskę. Odstawiam do wystygnięcia. Z tej porcji wyszło mi trzy takie blaty. Schodzoną śmietanę ubijam na sztywno dodając do kremówki cukier waniliowy. Gotową masą przekładam upieczone blaty i odstawiam na 30 min do lodówki by masa bardziej stężała. Można użyć zagęstnika do kremówki, by ominąć ten etap.Wierzch posypałam cukrem pudrem

Ciasteczkowy Potwór
Sernik cytrynowy na zimno 226

tortownicy i odstawiam do lodówki na ok 30 min.  Galaretkę rozpuszczam w szklance wody i zostawiam by wystygła. Twaróg ucieram z sokiem z cytryny, cukrem i cukrem waniliowym. Kremówkę ubijam na sztywno. Gdy galaretka zaczyna tężeć łączę ją najpierw z masą serową a potem z kremówką, za pomocą drewnianej łyżki. Gotową masę rozsmarowuję na spodzie z biszkoptów i wstawiam

Ciasteczkowy Potwór
Tort śmietankowy 157

maleńki symbol miłości-kawałeczek tortu. Córuś- wszystkiego najlepszego!!!! Składniki: biszkopt biały z 6 jaj Masa: 3 opakowania budyniu śmietankowego 3 szklanki mleka  szklanka cukru 2 śmietany kremówki 30% o pojemności 330 gram 4 śmietan-fix 2 kostki margaryny 2 łyżeczki kakao 2 opakowania cukru waniliowego 20 dag orzechów laskowych sok z 1/2 cytryny Wykonanie.   W tortownicy piekę biszkopt(...)utworzył się kożuch. Odstawiam, aż będzie zimny. Margarynę o temperaturze pokojowej ucieram z cukrem na puszysty krem dodając do niego zimny budyń i sok wyciśnięty z połówki cytryny. Obie kremówki ubijam na sztywno i ok połowę bitej śmietany dodaję do masy budyniowej. Schładzam w lodówce. Zimną masą przekładam krążki tworząc tort, smaruję boki ciasta. 2/3 bitej śmietany smaruję na wierzchu

Ciasteczkowy Potwór
3 bit 195

litra mleka  2 budynie waniliowe  1,5 kostki margaryny 1 szklanka cukru  2 paczki herbatników  1 puszka mleka skondensowanego  Masa śmietankowa: 2 śmietany kremówki  2 zagęstniki typu śmietan-fix Biszkopt: 4 jajka  3 łyżki mąki  8 łyżek cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia  1 łyżka octu Wykonanie: Upiec biszkopt. Z mleka(...)biszkopt, ma masę ułożyć paczkę herbatników. Mleko w puszce wrzucić do wody i gotować ok 2-3 godz. Ciepłą masę karmelową wyłożyć na herbatniki, przykryć drugą paczką herbatników.Śmietanę kremówkę ubić razem z zagęstnikiem. Jeżeli jest zbyt płynna można dodać rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, żelatynę. Gotową masę śmietankową wyłożyć na herbatniki i wstawić do lodówki, najlepiej na całą

Ciasteczkowy Potwór
Puszek 115

podniebienia. Składniki: 15 dkg margaryny 15 dag masa krówkowa 3 łyżki słodkiego mleka 2 łyżki płynnego miodu 30 dag płatków migdałowych Bita śmietana I : 1/2 l. kremówki cukier puder do smaku 3 łyżeczki żelatyny Bita śmietana II: 1/2 l. śmietany kremówki cukier puder do smaku 3 łyżeczki żelatyny kakao do koloru Dodatki: paczka okrągłych biszkoptów masa krówkowa biszkopt

Ciasteczkowy Potwór
Lody śmietankowo-malinowe z polewą czekoladową 137

więc nie było większego problemu. robię lody nie używając maszynki, gdyż jej nie posiadam :) Zamrażam, miksuję, zamrażam, miksuję aż otrzymam pyszne lody :) Polecam, są pyszne Składniki: 2 pojemniki śmietany kremówki po 330 ml każdy 1/2  szklanka mleka skondensowanego 1 szklanka malin opcjonalnie cukier puder do smaku Polewa czekoladowa: 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki cukru pudru 2 łyżki mleka skondensowanego(...)zwykłego Wykonanie: Kremówkę wlewam do misy blendera i miksuję na średnich obrotach. Do gęstej śmietanki dodaję maliny i opcjonalnie cukier puder, nie przerywając miksowania. Masa powinna zrobić się na tyle gęsta, że podczas miksowania widać wyraźne ślady piórek. Delikatnie dolewam mleko skondensowane, miksuję przez kilka sekund i gotową masę przekładam do pojemniczka. Wstawiam do zamrażalnika na ok 1 godz

Ciasteczkowy Potwór
Mleczna kanapka 169

kostka masła 1 szklanka cukru 3 łyżki kakao 1/2 szklanki wody 2 szklanki mąki  5 jaj 1 płaska  łyżka proszku do pieczenia Masa : 1/2 litra śmietany kremówki 30% 10 łyżek cukru kryształu 2 opakowania galaretki cytrynowej 1 szklanka wody Wykonanie : Gotuję wodę, kakao, margarynę i cukier. Studzę, dodaję żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubijam(...)suchego patyczka. Wyjmuję, studzę i kroję wzdłuż na dwie części. Galaretki rozpuszczam w szklance gorącej wody, mieszam do rozpuszczenia żelatyny. Dodaję cukier i ponownie mieszam. Kremówkę ubijam na sztywno i po łyżce dolewam tężejącą galaretkę, cały czas ucierając. Na spód ciasta wykładam masę śmietankową, przykrywam drugim kawałkiem ciasta i schładzam. Schłodzone można polać polewą

Ciasteczkowy Potwór
Makowiec na biszkopcie pod pierzynką 196

makowa: 25 dag mielonego maku 10 dag cukru 3 białka 2 łyżki miodu olejek migdałowy 20 dag bakalii-rodzynki, migdały, skórka pomarańczowa kandyzowana itp. Masa śmietankowa: 1/2 l śmietany kremówki -36% 2-3 łyżki cukru pudru 2 zagęstniki do śmietany lub 2-3 łyżeczki żelatyny 1/2 tabliczki czekolady Wykonanie: Biszkopt- Białka ubijam na sztywna pianę dodając po jednym żółtku(...)biszkopt i ponownie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na 20 minut. Piekarnik ustawiam na górną grzałkę. Po tym czasie, wyjmuję ciasto i odstawiam by wystygło. Masa śmietankowa -Kremówkę ubijam na sztywno dodając cukier puder i zagęstnik. Ubitą masę wykładam na ciasto. Na wierzch ścieram czekoladę na tarce o dużych oczkach

Ciasteczkowy Potwór
Eklery z bitą śmietaną i truskawkami 161

czasu, ale dzięki temu nabierzemy większego apetytu i docenimy smak  :) Ciasto parzone: 1 kostka masła 2 szklanki wody 2 szklanki mąki 8 jajek Masa śmietankowa: 1 l śmietany kremówki 2 opakowania cukru waniliowego 4 zagęstniki do śmietany- śmietan-fix Dodatkowo: 200 - 300 gram truskawek cukier puder Wykonanie: Do garnuszka wlewam wodę i wstawiam na średni palnik. Dodaję masło(...)lekko natłuszczoną  blaszkę. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 °C na 10-12 min, do zrumienienia. Upieczone wyjmuję, przekładam na deseczkę, kroję wzdłuż z jednej strony.  Kremówkę ubijam na sztywno, dodając do masy cukier waniliowy i zagęstniki do śmietany. Masą napełniam przekrojone ciastka. Truskawki myję dokładnie pod bieżącą wodą, usuwam szypułki i kroje na ćwiartki lub połówki

Ciasteczkowy Potwór
Tarta orzechowa z masą chałwową oblana polewą czekoladową z prażonymi orzechami 179

zmielonych na piasek orzechów laskowych 40 g mąki ziemniacznej 150 g mąki pszennej 120 g zimnego masła pół łyżeczki ekstraktu waniliowego Krem chałwowy: 150 g chałwy 125 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru Polewa czekoladowa: 150 g orzechów laskowych- posiekanych grubo i uprażonych 90 g deserowej czekolady- 78% kakao 90 ml śmietany kremówki Przygotowanie: Ciasto: 1. Orzechy laskowe

KreatywnePiny
Karmelowe ciasto z gruszkami 151

nagrzanego piekarnika, piec około 50 minut w temperaturze 170 0 C. Krem 1: 3 żółtka; 0,5 szklanki cukru (ja dałam kryształ); 1 łyżka żelatyny; 0,5 szklanki śmietany kremówki (30% lub 36%); 2 białka; Wykonanie: Połowę cukru zrumienić w rondlu na karmel, wlać ćwierć szklanki wrzącej wody, zagotować odstawić, a następnie do gorącego wsypać żelatynę i rozpuścić ją. Kremówkę

In my kitchen
Cytrynowy sernik 201

ubijać do uzyskania gładkiej masy. Potem dodać jajka (po 2 na raz), wymieszać, dodać sok z cytryny, wanilię i sól. Mieszać krótko-około 5 sekund. Na koniec dodać śmietanę kremówkę, lekko wymieszać i gotową masę wylać na podpieczony wcześniej spód. Przygotować gazety: kilka kartek złożyć wzdłuż na pół i jeszcze raz na pól. Przygotowane opaski włożyć do miski napełnionej zimną(...)mieszając drewnianą łyżką, dopóki masa nie osiągnie 77 o C (około 3 minuty). Następnie zdjąć z ognia, dodać porcjami zimne masło-cały czas mieszając, by się roztopiło. Potem dodać kremówkę, wanilię i sól. Dokładnie wymieszać. Glazurę przelać przez sitko, przykryć folią i włożyć do lodówki. Na ostudzony sernik (ale jeszcze w formie) wylać zimną glazurę, rozsmarować. Nakryć tortownicę folią

In my kitchen
Raffaello z adwokatem 156

mleko, dobrze rozmieszać, zagotować i przestudzić. Masło utrzeć dodając przestudzony budyń oraz suchą kawę cappucino. Do masy można dodać odrobinę spirytusu. Składniki na masę kokosową : 1/2 l słodkiej śmietany kremówki (30 lub 36%); 2 śmietany "Śnieżka"; 1 szklanka adwokata; 1 duża paczka biszkoptów; 2 łyżki wiórków kokosowych; 1 biała czekolada; 3 łyżki słodkiego mleka; 2 łyżki żelatyny; Wykonanie: Biała czekoladę(...)rozpuścić z 1 łyżką mleka. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach mleka (ja dałam więcej-jakieś 4 łyżki). Śmietanę kremówkę ubić ze śnieżką, dodać szklankę adwokata, pokruszone biszkopty oraz 2 łyżki wiórków kokosowych, a na końcu rozpuszczoną i schłodzoną lekko czekoladę oraz rozpuszczoną żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszać. Przełożenie placka: Połowa biszkoptu-połowa masy budyniowej-ciasto kokosowe-druga połowa masy budyniowej-druga

In my kitchen
Puszek 212

płynnego miodu; 150 g masła; 300 g płatków migdałowych; Cukier, miód, masło, mleko-wymieszać, podgrzać, dodać płatki migdałowe. Wymieszać ponownie i delikatnie podsmażyć. Bita śmietana I: 500 ml śmietany kremówki (30% lub 36% tłuszczu); 1 czubata łyżka cukru pudru lub kryształu; 3 łyżeczki żelatyny; Śmietanę ubić na sztywno razem z cukrem. Żelatynę rozpuścić w 60 ml wody i lekko przestudzić(...)Dodać do ubitej śmietany wlewając cienkim strumieniem i cały czas miksując śmietanę. Bita śmietana II: 500 ml śmietany kremówki (30% lub 36% tłuszczu); 1 czubata łyżka cukru pudru lub kryształu; kakao (do koloru); 3 łyżeczki żelatyny; Śmietanę ubić na sztywno razem z cukrem. Dodać kakao i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać letnią żelatynę rozpuszczoną w 60 ml gorącej wody. Dodatkowo

In my kitchen
Miętowa serpentyna 155

likieru miętowego; 175 g czekolady deserowej; Do dekoracji: 200-300 ml śmietany kremowej 30%; 1 łyżka cukru pudru; czekolada do posypania;   Wykonanie: 1. W dużej misce ubić śmietanę kremówkę. 2. Dodać twarożek lub jogurt oraz cukier puder, starannie wymieszać. Przełożyć 1/3 masy do mniejszej miski, dolać likier miętowy i wymieszać. Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej(...)bitej śmietany, cały czas miksując na wolnych obrotach mksera. 3. Do pucharków nakładać na przemian przygotowane masy, następnie lekko je wymieszać, aby uzyskać ciekawy efekt kolorystyczny. 4. Pozostałą śmietanę kremówkę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru pudru. Każdy deser przybrać bitą śmietaną i posypać czekoladą. Przed podaniem lekko schłodzić w lodówce

In my kitchen
Tort latte-macchiato z jogurtem 223

cukrem i 2 łyżeczkami cukru waniliowego. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, lekko studzimy i łączymy z 3 łyżkami masy jogurtowej, a następnie z resztą jogurtu. Ubijamy 100 ml kremówki i delikatnie łączymy z białą masą jogurtową. 2/3 kremu wykładamy na ciasto i wstawiamy do lodówki na około pół godziny. Pozostały krem odstawiamy w miejsce o temperaturze pokojowej. Ciemny krem: Jogurt(...)kawą w proszku. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, lekko studzimy i łączymy z 3 łyżkami masy jogurtowej, a następnie z pozostałym ciemnym kremem. Ubijamy na sztywno 100 ml kremówki i delikatnie łączymy z masą kawową. Ciemny krem wykładamy na jasny krem. Tort wkładamy ponownie do lodówki i schładzamy około 20 minut. Odłożony biały krem mieszamy i delikatnie wykładamy na ciemny

In my kitchen
Sernik malinowy z musem czekoladowym, bez pieczenia 240

wilgotne potrzebują mniej masła. Masa serowa: 600 g sera twarogowego- mielonego najlepiej podwójnie  2 łyżki cukru pudru 200 g malin 20-30 g cukru 150 g śmietany kremówki 36% 1 łyżka żelatyny na 2 łyżki wody Mus czekoladowy: 250 g śmietany kremówki 30% 100 g czekolady deserowej 2 łyżki żelatyny na 4 łyżki wody Dekoracja: Mrożone maliny Przygotowanie: Spód

KreatywnePiny
Czekoladki z Advocatem, czyli Pijane Myszki z Kwiatkiem 186

przepis :)  Składniki na 6 sztuk: ok.150 g czekolady gorzkiej ok. 50 g czekolady mlecznej 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny 130 ml likieru Advocaat Dalkowski 1 łyżka śmietanki kremówki ok. 175 g cukru pudru fioletowy barwnik w żelu Wykonanie: No to zaczynamy ;) Czekoladki robiłam późnym wieczorem. W pierwszej kolejności rozpuściłam czekolady w kąpieli wodnej, jak widać na zdjęciach myszki się(...)foremki i zalałam ostatnią warstwą czekolady, wyrównałam i wstawiłam do lodówki. Teraz wkroczyłam w nieznane i zabrałam się za stworzenie czegoś w stylu lukru plastycznego? Do miseczki wlałam śmietankę kremówkę,jedną łyżkę, trochę barwnika i partiami dosypywałam przesiany cukier puder. Miksowałam mikserem na wolnych obrotach, spiralnymi końcówkami. Kiedy z masy utworzyło się coś na kształt "kruszonki" odstawiłam mikser i ugniatałam

Blondynka Gotuje
Mazurek bakaliowy 257

szklanki mąki tortowej 120 g masła 3 żółtka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli  1 łyżka cukru  1 łyżka zimnej wody Do przełożenia: 250 ml śmietany kremówki 2 cukry waniliowe 1/2 puszki masy kajmakowej  Ozdobna rozetka: 200 g masy marcepanowej 1 białko Na wierzch: 1/2 puszki masy kajmakowej płatki migdałowe orzechy włoskie wiórki kokosowe rodzynki(...)blaty ciasta. Jeżeli nie - piec pojedynczo. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 180˚C, aż do osiągnięcia złotego koloru. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając cukry waniliowe. Teraz ułożyć warstwami: kruche ciasto,  1/2 puszki  masy kajmakowej (fot.4) (jeżeli jest zbyt zbita, należy ją rozpuścić w kąpieli wodnej - wstawiając

Świat Ciasta
Czekoladowy krem do muffinek 158

Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} Składniki: 250 g serka naturalnego do kanapek, 300 g śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżka kakao, dekoracje (1 i 1/2 jajeczka czekoladowego na muffinkę + ewentualnie czekolada mleczna starta na małych oczkach tarki). /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy(...)font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} Wykonanie: Śmietanę kremówkę ubijamy i pod koniec dodajemy stopniowo cukier puder, serek naturalny i kakao. Całość dokładnie mieszamy do czasu połączenia się składników. Do szprycy nakładamy krem i dekorujemy muffinki. Krem posypujemy czekoladą

paapilotkaa
Krem do muffinek o smaku mojito 172

delikatny, niezbyt słodki a pyszny i dość trwały krem do cupcake'ów!  Krem do muffinek o smaku mojito Składniki: 250 g serka naturalnego do kanapek, 300 g śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki syropu barmańskiego mojito, zielony barwnik spożywczy, dekoracje. Wykonanie: Śmietanę kremówkę ubijamy i pod koniec dodajemy stopniowo cukier puder, serek naturalny, syrop barmański i barwnik

paapilotkaa
Ciasto Lion 10556

Ciasto Lion – Składniki: Herbatniki maślane – ok. 350g Batony Lion XL – 3 sztuki (razem 150g) Mascarpone – 500g Kajmak w puszce – 1 puszka (460g) Śmietana kremówka – 660ml Śmietan-fix – 3 opakowania Cukier puder – 3 łyżki Mleczna czekolada – 70g   Ciasto Lion – Wykonanie: Spód blaszki o wymiarach 25 x 25 cm wyłożyć folią(...)misce wymieszać ze sobą dokładnie serek mascarpone, 2 czubate łyżki kajmaku i 3 batoniki Lion posiekane na kawałki. Wyłożyć masę na herbatniki i przykryć ją kolejną warstwą herbatników. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Cukier puder wymieszać ze śmietan-fixem, dodać do śmietany i krótką chwilę miksować, do połączenia składników. Przełożyć śmietanę na ciasto, wyrówanać. Posypać wierzch startą czekoladą. Wstawić

Kulinarne Przeboje
Red velvet cake 122

szczypta soli - 6 łyżek kakao - 1 szklanka gęstej maślanki lub jogurtu naturalnego, w temperaturze pokojowej - 1 słoiczek (ok.30ml) czerwonego barwnika spożywczego w żelu (użyłam firmy Wilton) *masa: - 500ml śmietanki kremówki 36%, bardzo zimnej - 1 szklanka cukru pudru - 375g serka mascarpone - 375g serka kremowego lekko słonego np.Philadelphia lub podobnego Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Tortownicę o średnicy minimum 25cm posmarować masłem(...)wyłożyć na kratkę górą do spodu. Pokroić na 3 blaty po całkowitym ostudzeniu i najlepiej schłodzeniu w lodówce. Dzięki czemu unikniemy kruszenia się ciasta. Ściąć górkę w biszkopcie. Śmietanę kremówkę ubić mikserem na wysokich obrotach na sztywną pianę, następnie dodawać po 2 łyżki cukru pudru, cały czas miksując. Do drugiej miski włożyć obydwa rodzaje sera i zmiksować na małych obrotach

CookYourself
Sernik na zimno z prażonymi jabłkami | recenzja Lekue Dark Crystal Duo forma prostokątna- keksówka 246

średniej wielkości jabłka - mielony cynamon * masa: - 400g kremowego białego serka (np.Philadelphia, Mój Ulubiony etc.) - 150-200g cukru pudru - 5 płaskich łyżeczek żelatyny - 150ml soku jabłkowego - 500ml śmietany kremówki * galaretka jabłkowa: - 500ml soku jabkłowego - 3 łyżeczki żelatyny Herbatniki/ciastka pokruszyć na proszek, dodać cukier, cynamon i imbir. Wymieszać. Dodać rozpuszczone masło i dokładnie wymieszać. Wysypać do formy wyłożonej papierem do pieczenia(...)połączenia się składników. Sok jabłkowy (150ml) wlać do garnka, dodać żelatynę i podgrzewać na małym ogniu, do rozpuszczenia się żelatyny. Sok nie może się zagotować! Delikatnie przestudzić. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać schłodzony sok i zmiksować do połączenia się składników. Stopniowo dodawać do ubitego serka, za każdym razem mieszać łyżką lub szpatułką. Masę serowo-śmietanową

CookYourself
Tiramisu z lemon curd (bez jajek) 120

smaku. A my tak lubimy. Dodatkowo plus za brak jajek w przepisie :) Spróbujcie i wybierzcie swoje ulubione tiramisu. 'tiramisu z lemon curd' Składniki: - podłużne biszkopty - 150g mascarpone - 100ml śmietany kremówki (30%) - 4 łyżki cukru pudru - 6 łyżek lemon curd (przepis klik ) - kakao Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać 2 łyżki lemon curd

CookYourself
Sernik jagodowo-waniliowy z białą czekoladą i sosem jagodowym 177

łyżki mąki pszennej * masa serowa: - 1kg sera twarogowa wielokrotnie zmielona - 250g sera mascarpone - 200g gęstej śmietany 22% - 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego - 4 jajka - 75 ml śmietany kremówki 30% - 200g białej czekolady - 3 łyżki budyniu śmietankowego - 2 szklanki jagód - 1 laska wanilii * sos jagodowy: - 1 szklanka jagód - 1-2 łyżki wody - 1 łyżka cukru (lub więcej - w zależności od smaku(...)wystudzenia. Przygotowanie masy serowej: Ser twarogowy, mascarpone i śmietanę 22% zmiksować. Dodać mleko skondensowane i jajka. Dokładnie wymieszać. Masę podzielić na pół. Połowę przełożyć do drugiej miski. Dodać śmietanę kremówkę, ziarenka z wanilii i rozpuszczoną, w kąpieli wodnej, białą czekoladę. Dokładnie zmiksować. Masę przelać na schłodzony spód. Jagody dokładnie umyć i zmiksować blenderem. Przetrzeć przez sitko. Dodać do 2 części

CookYourself
Mini muffinki z gorzką czekoladą i kolorową bitą śmietaną 193

szklanki mąki pszennej - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 1/2 - 3/4 szklanki cukru - 2 jajka - 100g masła - 3/4 szklanki mleka - 50g gorzkiej czekolady (pół tabliczki) - 250ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej) - 250g serka mascarpone - 2-3 łyżki cukru pudru Masło rozpuścić i wystudzić. Dodać mleko i jajka i dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i cukier(...)minut w piekarniku nagrzanym do 210C (mini muffinki - normalnej wielkości - piec ok.20-25 minut). Po upieczeniu wyjąć na kratce i wystudzić. Przygotować bitą śmietaną. Do misy miksera wlać śmietanę kremówkę, lekko zmiksować. Dodać cukier i mascarpone. Ubić na sztywno. Śmietanę podzielić na 2 części i do każdej dodać ulubiony kolor barwnika. Delikatnie wymieszać.  Bitą śmietanę przełożyć do szprycy i dekorować

CookYourself
Ciasto marchewkowe najlepsze 208

pieczenia - 1/2 łyżeczki soli - 100g rodzynek - 0,5 szklanki posiekanych (średnio) orzechów włoskich - 1 łyżeczka cynamonu - 1/4 łyżeczki mielonego imbiru - 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej * krem: - 250g mascarpone - 150g śmietany kremówki - 1-2 łyżki cukru pudru - 1 łyżka soku z cytryny - szczypta soli Jajka zmiksować, do białości, z olejem i 1/2 łyżeczki soli. Dodać mąkę, cukier, przyprawy i zmiksować. Dodać marchewkę(...)piekarniku nagrzanym do 180C (termoobieg) przez 45-50 minut, do tzw. "suchego patyczka". Ciasto po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić. Przekroić na dwie części. Mascarpone i śmietanę kremówkę delikatnie zmiksować, dodać sól, cukier i sok z cytryny. Zmiksować na sztywno. Podzielić na 2 części i przełożyć ciasto. Wierzch pokryć masą śmietanowo-mascarponową. Udekorować połówkami orzechów włoskich i oprószyć cynamonem

CookYourself
Prosta czekoladowo-korzenna tarta 152

Przepis na tą tartę jest banalnie prosty. Potrzebujemy 4 składników - korzennych ciastek, masła, czekolady i śmietany kremówki. Każdemu wyjdzie. U mnie dzisiaj, w wersji korzennej ale na zwykłych herbatnikach też wyjdzie. Tak na prawdę możecie wybrać swoje ulubione herbatniki. Tarta jest mega czekoladowa i z lekko chrupiącym spodem. Do przepisu, warto jest wziąć dobrą jakościowo czekoladę. 'prosta czekoladowo-korzenna tarta(...)forma o średnicy 24cm) Składniki: - 150g korzennych ciastek (użyłam tych samych co do kremu - klik ) - 250g gorzkiej czeklady - 50g białej czekolady - 400ml śmietany kremówki - 100g masła Ciastka rozłożyć na blaszce i piec je w piekarniku nagrzanym do 150C przez 10 minut. W tym czasie, rozpuścić, na średnim ogniu, masło. Nie doprowadzić do wrzenia. Ciastka połamać i przełożyć je do malaksera

CookYourself
Tort z bitą śmietaną i masą truskawkową 166

Składniki (na tortownicę 22cm): * biszkopt: - 8 jajek - 2 szklanki mąki - 1,5-2 szklanki cukru - 1-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - barwnik spożywczy (opcjonalnie) * masa truskawkowa: - 500ml śmietany kremówki (schłodzonej) - 2 galaretki truskawkowe - 400g mrożonych truskawek - 0,5l wody * masa śmietanowa: - 500ml śmietany kremówki (schłodzonej) - 4-5 łyżek cukru pudru wg smaku - barwnik - użyłam czerwonego barwnika od Dr.Oetker

CookYourself
Cytrynowy puch 154

dość długi ale efekt wizualny i smakowy..... nie do opisania! Polecam! Cytrynowy puch   Składniki: biały biszkopt , 2 opakowania śnieżki, 2 szklanki mleka, 4 galaretki cytrynowe, 700 ml śmietany kremówki. 6 łyżek cukru pudru, łyżka żelatyny, wrzątek. Wykonanie: 2 galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 350 ml wrzątku i studzimy. Mleko miksujemy ze śnieżkami do uzyskania bitej śmietany i dodajemy rozpuszczone galaretki(...)dwie galaretki rozpuszczamy w 650 ml wrzącej wody. Ostudzoną galaretkę wylewamy na masę śmietanową i wstawiamy do lodówki do czasu jej zastygnięcia. Żelatynę rozpuszczamy w 70 ml wrzątku. Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy stopniowo cukier puder i na końcu wlewamy ostudzoną żelatynę. Śmietanę przekładamy na galaretkę (możemy albo delikatnie rozsmarować śmietanę albo udekorować nią wymyślnie ciasto). Smacznego

paapilotkaa
Torcik truskawkowy 165

lukier kupiłam gotowy a dobre rady zaczerpnęłam z bloga Moje Wypieki . Tort truskawkowy Składniki: 6 jaj, 2/3 szklanki mąki tortowej, 2/3 szklanki gorzkiego kakao. Masa: 400 ml śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru, 3 łyżeczki żelatyny. Przełożenie: dżem truskawkowy, sok z 1/2 cytryny, 3 łyżki wody. Masa maślana: 200 g masła, 2 szklanki cukru pudru, łyżeczka aromatu migdałowego, 2 łyżki(...)łyżkach wrzącej wody i pozostawiamy do jej lekkiego ostudzenia. Truskawki rozmrażamy, dokładnie myjemy i przecinamy na pół. Migdały wrzucamy na rozgrzaną i suchą patelnię i prażymy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy do niej przesiany cukier puder a następnie żelatynę. Na pierwszy krążek biszkoptu nakładamy 1/2 dżemu i dokładnie rozsmarowujemy.  Dżem posypujemy uprażonymi migdałami i przykrywamy 1/4 masy

paapilotkaa
Leśny mech 189

zaskoczył jubilata. Wypróbujcie koniecznie!     Leśny mech   Składniki: 450 g mrożonego szpinaku, 2 szklanki mąki pszennej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 jajka, 300 ml śmietany kremówki, 2 śmietan- fixy, cukier waniliowy, 1 i 1/3 szklanki oleju, 1 i 1/3 szklanki cukru, 4 mandarynki. Wykonanie: Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy olej, przesianą mąkę(...)łyżką i wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę. Tortownicę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na godzinę. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta odcinamy jego wierzch i kruszymy. Kremówkę ubijamy i pod koniec ubijania dodajemy śmietan- fixy z cukrem waniliowym. Na grubszą część tortu nakładamy bitą śmietanę, którą posypujemy pokruszonym wierzchem. Tort dekorujemy mandarynkami. Porada: Bardzo efektownie wygląda tort

paapilotkaa
Ptysie z bitą śmietaną 143

nowym i jak się okazuje bardzo dobrym przepisem.     Ptysie z bitą śmietaną Składniki: 100 g masła, 125 g mąki pszennej, sól, cukier, 4 jajka, 400 ml śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, masło orzechowe, woda, gorzka czekolada. Wykonanie: 250 ml wody gotujemy w rondelku i roztapiamy w niej masło. Mąkę musimy przesiać i dodajemy ją razem ze szczyptą(...)papierem do pieczenia blachę. Ptysie wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 25 minut.   Ostudzone ptysie kroimy w poprzek i podstawę smarujemy delikatnie masłem orzechowym. Śmietanę kremówkę ubijamy i pod koniec dodajemy cukier puder. Ponownie za pomocą rękawa lub szprycy wyciskamy śmietanę na posmarowaną masłem orzechowym podstawę ciastka. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Na śmietanę nakładamy górną

paapilotkaa
Ciasto jak 3 BIT 239

szklanki mleka (750 ml) 3/4 szklanki cukru ziarenka z 1 laski wanilii 125 g masła 4 łyżki maki pszennej 5 łyżek mąki ziemniaczanej 4 jajka 600 ml śmietany kremówki 36% + 1 łyżka cukru pudru gorzka czekolada starta na tarce p drobnych oczkach do oprószenia Wykonanie: Formę o wymiarach 20x30 cm wyłożyłam papierem do pieczenia, aby potem łatwo(...)warstwę ciastek. Czyli mamy to w takiej kolejności licząc od dołu: ciastka, kajmak, ciastka, budyń, ciastka :) Blachę przykryłam folią spożywczą i wstawiłam na noc do lodówki. Następnego dnia ubiłam kremówkę z łyżką cukru pudru i wyłożyłam na te wszystkie warstwy w formie :) Wierzch posypałam gorzką czekoladą startą na tarce o drobnych oczkach. I teraz albo można kroić i jeść, albo

Blondynka Gotuje
Tarta z masłem orzechowym na krakersowym spodzie 292

masła 40 g brązowego cukru (opcjonalnie) Krem: 250 g serka kremowego np. Philadelphia lub mascarpone 75 g masła orzechowego 5-6 łyżek masy krówkowej Czekoladowy krem: 200 ml śmietany kremówki 36% 100 g mlecznej czekolady, posiekanej 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej Dodatkowo: 1 duży banan Przygotowanie: Krakersy umieszczamy w malakserze i miksujemy do otrzymania okruszków. Dodajemy masło orzechowe i rozpuszczone(...)postu będzie mnie zwarty. Serek przekładamy do miski, dodajemy masę krówkową i masło orzechowe, miksujemy do uzyskania jednolitego kremu. Jeśli będzie za mało słodki, możecie dodać masy krówkowej. Śmietanę kremówkę przelewamy do garnuszka, podgrzewamy prawie do wrzenia, zdejmujemy z palnika, dodajemy posiekane czekolady, odstawiamy na 2-3 minuty. Po tym czasie mieszamy do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Odstawiamy do ostygnięcia

Mania Gotowania
Warkocz Drożdżowy z Marcepanem 134

cukru kryształu 100 g płatków migdałów 1 jabłko 200 g masy marcepanowej 1 zółtko 1 białko 1 łyżka konfitury np. brzoskwiniowej lub pomarańczowej około 3 łyżek śmietany kremówki Mleko z tłuszczem lekko podgrzewamy, do rozpuszczenia się tłuszczu. Mąkę, cukier, sól wsypujemy do miski. Robimy dołeczek, rozkruszamy do niego drożdże i zalewamy 1/3 letniego mleka z tłuszczem. Zasypujemy delikatnie mąką(...)Rozwałkowany prostokąt przecinamy na pół. Każdą połowę smarujemy przez środek masą, boki smarujemy białkiem. Zwijamy w rulon, dociskając boki, by się skleiły. Z dwóch cżęści splatamy warkocz. Smarujemy śmietaną kremówką. Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 30 minut. Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczemy około 30 minut. Wyciągamy, studzimy, posypujemy cukrem pudrem. Źródło : magazyn kulinarny Lecker

Made By Mom And Son
Wielkanocny czekoladowo-kokosowy serniczek w kieliszku, bo nie zawsze potrzebna jest blaszka ciasta 143

Spróbujcie i Wy, polecam. ... i choć, to faktycznie smakowity kąsek, to ta karteczka widnieje tam z innego powodu... Składniki: (2-3 porcje) 250 g serka mascarpone 250 g śmietanki kremówki 30% (schłodzona) 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki żelatyny + 5 łyżek gorącej wody do rozpuszczenia 1/2 tabliczki białej czekolady 1/2 łyżki wiórków kokosowych 3/4 tabliczki mlecznej czekolady 1/2 łyżki kakao(...)Przygotowanie: Śmietankę kremówkę 30% ubijamy na sztywno (ważne, aby śmietanka była schłodzona), powoli dodając cukier puder. Następnie dodajemy powoli serek mascarpone, delikatnie mieszając łyżką. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie i wlewamy (ostudzoną!) do naszej serowej masy, mieszamy. Masę dzielimy na pół. Do jednej miseczki z masą serową dodajemy startą na drobny oczkach białą czekoladę i wiórki kokosowe, mieszamy. Do drugiej startą

Słodkie okruszki
Mazurek JAJO z czekolada, muzyczka i pierwsza wiosenna burza czyli Slodki Czwartek odc.77 196

minut w temp. 200 st.C, do zarumienienia.  Wyjmujemy i studzimy na kratce. polewa czekoladowa ciemna: 100 g mlecznej czekolady, posiekanej ( u mnie gorzka 90 %) 40 ml śmietany kremówki  Składniki umieszczamy w kąpieli wodnej i roztapiamy, mieszamy. polewa czekoladowa jasna: 50 g białej czekolady, posiekanej 20 ml śmietany kremówki Składniki wkładamy do kąpieli wodnej, roztapiamy i mieszamy. Na wystudzony

Dzieje kuchennej Wiewióry
Tort kakaowy z malinami 271

Składniki: 7 jajek 1 szkl. cukru ( do ciasta) 2/3 szkl. kakao 2/3 szkl. mąki tortowej szczypta soli 6 łyżek likieru wiśniowego 800 ml kremówki  1/3 szkl. cukru ( do masy) 2 łyżeczki żelatyny 200-300 g malin  Nagrzać piekarnik do temperatury 170 st. Białka obić na sztywno, dodać szczyptę soli. Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cukier ( mniej więcej(...)biszkoptem o blat. Biszkopt wystudzić, przekroić na trzy krążki.  Do gorącej 1/2 szkl. wody wsypać żelatynę i dobrze rozpuścić. Schłodzić, ale tak by została płynna. Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żelatynę, dokładnie wymieszać. Krążki ciasta nasączyć rozcieńczonym likierem wiśniowym, przekładać masą dodając maliny. Udekorować pozostałą resztą malin

Konrad Gotuje
Tęczowy sernik 184

łyżeczka  domowej esencji waniliowej 1 łyżka mąki kartoflanej barwniki spożywcze w proszku: fioletowy, czerwony, różowy, zielony, niebieski i żółty (można zastąpić pomarańczowym)  Wierzch: 250 ml schłodzonej kremówki 30 % 1 łyżka cukru pudru kolorowe perełki cukrowe Wykonanie: Wszystkie składniki masy serowej powinny być w temperaturze pokojowej. Ciastka rozdrabniamy  blenderem lub w malakserze, dodajemy(...)wodą, woda powinna sięgać do 3/4 wysokości tortownicy) przez 60 minut. Sernik studzimy w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Na całą noc wstawiamy go do lodówki. Następnego dnia kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i jeszcze przez chwileczkę miksujemy. Śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego z tutką w kształcie gwiazdy (Wilton nr 1) i wyciskamy

Kulinarne przygody Gatity
dynia z kozim serem 167

Pomarańczowa rozpusta. przepis na dwie porcje SZAFRANOWE PÓŁKULE 60 ml smietany kremówki 25 ml mleka 1 łyżeczka żelatyny sól i szczypta szafranu do smaku Śmietanę i mleko lekko podgrzać-nie doprowadzać do wrzenia !  następnie odlać troszkę i wsypać żelatynę mieszając by się rozpuściła i wlać  ponownie do śmietany z mlekiem  ,doprawić do smaku .Wlać do foremek(...)wstawić do lodówki na 2-3 godziny do stężenia. MUS DYNIOWY 200 gram ugotowanej do miękkości dyni piżmowej 1 łyżka śmietany kremówki sól i gałka muszkatołowa do smaku Dynie blenujemy dodając do niej śmietanę i przyprawy . Dekorujemy talerz. MUS ŚLIWKOWY garść śliwek suszonych gotować około 8 minut - blendujemy i dekorujemy talerz. KOZI SER 150 gram sera koziego mąka do obtaczania

na gazie
Najlepsza Babka Piaskowa 184

temperaturze pokojowej 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej 4 łyżki mąki pszennej szklanka cukru cukier waniliowy (16 g)  płaska łyżka proszku do pieczenia szczypta soli  4 łyżki śmietanki kremówki 30% Lukier: ok. szklanka cukru pudru ok. 5 łyżek ciepłej wody Najlepsza Babka Piaskowa - S posób przygotowania : Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąki przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia(...)jajku (po każdym wbiciu miksujemy minimum minutę - w przeciwnym razie masło może się ściąć). N astępnie partiami ciągle miksując dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia na przemian z kremówką.   Formę do pieczenia babki smarujemy tłuszczem i na jej dno wykładamy przygotowane ciasto. Wyrównujemy powierzchnie. Pieczemy w temperaturze ok. 160 stopni przez ok. 50-60 minut do zrumienienia

Słodka Strona
Babka piaskowa z kajmakiem 184

zrobiłam z niego polewę. Domowy kajmak - przepis: (z przepisu wychodzi około szklanka kajmaku) Składniki: 150 g cukru 1 łyżka cukru domowego cukru waniliowego (opcjonalnie) 200 ml płynnej śmietanki kremówki 30-36% 50 g masła 40 ml wody szczypta soli Na patelnię z grubym dnem wsyp cukier. Podgrzewaj go na wolnym ogniu, aby się nie przypalił. Kiedy się skarmelizuje, dodaj wodę(...)uwaga pryska!), cały czas podgrzewając. Dodaj śmietankę kremówkę, cały czas mieszaj, by porozbijać ewentualne grudki. Po kilku minutach masa zacznie tężeć, dodaj szczyptę soli oraz masło. Podgrzewaj jeszcze chwilę do uzyskania pożądanej konsystencji. Smacznego

Moje Qulinaria
Sernik malinowy 138

owoców.  Składniki: 1 kg sera zmielonego w kubełku 3 jajka 1/2 szklanki malin w cukrze 1/2 szklanki cukru pudru 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej 5-6 łyżek śmietany kremówki spód 200 g kruchych ciasteczek 75 g masła polewa 1 szklanka cukru pudru kilka łyżeczek soku malinowego + ewentualnie 2-3 łyżeczki wody ewentualnie posypka gwiazdki do dekoracji Na samym(...)folią aluminiową. Na sam spód wyłożyć masę ciasteczkową. W misce połączyć ze sobą ser, jajka, cukier puder, cukier waniliowy i maliny w cukrze*. Do przygotowanej masy serowej dodać śmietanę kremówkę i za pomocą miksera wszystkie składniki jeszcze raz ze sobą połączyć. Masę serową wylać na spód ciasteczkowy. Sernik piec około 60-80 minut w 175ºC (jeżeli zauważycie, że podczas pieczenia

Ugotować
Wiśniowa "Delicja" czyli biszkopt z galaretką, owocami i musem czekoladowym 308

opcjonalnie) Galaretka pomarańczowa: 2 galaretki wiśniowe 750 ml wody 1 szklanka drylowanych wiśni z kompotu Mus czekoladowy: 100 g gorzkiej czekolady 100 g mlecznej czekolady 300 ml śmietany kremówki 30% lub 36% Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki przesiewamy, białka oddzielamy od żółtek. Z białek ubijamy sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier - łyżka(...)minuty. Po tym czasie mieszamy wszystko do momentu roztopienia się czekolady. Odstawiamy do całkowitego przestudzenia. W misie miksera ubijamy na sztywno pozostałe 200 ml śmietany. Następnie stopniowo, do ubitej kremówki dodajemy sos czekoladowy, delikatnie mieszając szpatułką, tylko do połączenia. Mus czekoladowy wykładamy na galaretkę, schładzamy w lodówce przez około 3 godziny

Mania Gotowania
Klopsy z dzika w sosie pomarańczowym 146

bulionu z kurczaka 1/4  - 1/3 szklanki soku z czerwonych pomarańczy 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy 1/2 łyżeczki świeżego rozmarynu 1 łyżeczka musztardy Dijon 1/2 szklanki lub śmietany kremówki Sól i pieprz do smaku sok z cytryny przygotowanie: Rozgrzać masło na małej patelni i podsmażyć cebulę i czosnek, aż zmięknie, ale nie będą przypalone. Przełożyć do miski i pozostawić(...)Przelać na patelnię, dodać świeżego rozmarynu i pozostałą 1 łyżeczkę startej skórki pomarańczowej. Zwiększyć grzanie i podgrzewać aż sos się zredukuje i będzie miał gęstość  syropu. Wymieszać śmietanę kremówkę z musztardą, wlać do sosu, gotować, stale mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny  i świeżo zmielony pieprzem. Klopsiki włożyć do sosu

Stare Gary
Pascha czekoladowa z ptasim mleczkiem 186

zmielonego tłustego twarogu, dobrej jakości ½ opakowania Ptasiego Mleczka Wedel o smaku rajskiej wyspy (190 g) 6 żółtek 20 dag masła, w temperaturze pokojowej 250 ml śmietany kremówki 36% 250 g cukru pudru 150 g gorzkiej czekolady Wedel 70%, rozpuszczonej i przestudzonej Połowę opakowania ptasiego mleczka kroimy w mniejsze cząstki (1 ptasie mleczko na 3 części). I odstawiamy na bok. Następnie(...)ucieramy żółtka z cukrem, na puszystą masę. Dodajemy kremówkę w dalszym ciągu ucierając. Powstałą masę przelewamy do garnuszka i podgrzewamy, cały czas mieszając. Masa powinna lekko zgęstnieć, ale nie można dopuścić do zagotowania. Do masy dodajemy twaróg, miękkie masło i miksujemy na gładką masę. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i miksujemy. Potem dodajemy pokrojone ptasie mleczko i mieszamy drewnianą łyżką. Duże sito

Bon Appetit Małgorzaty
Koktajl z rukoli, bazylii, banana i kakao 106

pomocna przy walce z przeziębieniem. Składniki: (na 1, bądź 2 małe porcje) 2 garści umytej i posiekanej na drobno rukoli 1 cały banan 2 łyżki kefiru 50 ml śmietany kremówki 30%  80-100 ml wody letniej przegotowanej odrobina soku z pomarańczy garść świeżych listków bazylii do dekoracji: szczypta kakao około 1-2 łyżki śmietany kremówki 30%  Przygotowanie

KreatywnePiny
Kruche Bezowe Tartaletki z Cytrynowym Kremem 170

piękną bezową chmurką. A, że mi się spieszyło i nie mogłam wejść i rozkoszować się ich smakiem, to postanowiłam je odtworzyć. Są wspaniałe. Kruchy spód, krem na bazie śmietany kremówki i mascarpone z cytrynowym lemon curd, pyszna słodka beza, którą możecie przygotować dzień a nawet dwa dni wcześniej. Niebo w gębie. Idealny deser na wiosnę. Składniki na ciasto(...)stopni piekarnika. Pieczemy około 10 minut, do zezłocenia. Odstawiamy do ostygnięcia. Krem cytrynowy: lemon curd (całość + 2 łyżki do dekoracji) 250 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki Mascarpone ucieramy z lemon curd. Śmietanę ubijamy na sztywno. Stopniowo, łyżka po łyżce dodajemy ją do serka utartego z lemon curd. Delikatnie mieszamy szpatułką lub za pomocą miksera, na najniższych obrotach. Tartaletki

Made By Mom And Son
Ciasto cytrynowe 115

kostki stopionego masła           masa 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego 4 żółtka 1/2 szklanki soku z cytryny 3/4 szklanki śmietanki kremówki przepis           spód Pokruszone herbatniki mieszamy z rozpuszczonym masłem i cukrem i rozkładamy równomiernie na dnie formy do tarty. Pieczemy ok 10 minut(...)Masę rozsmarowujemy na podpieczonym spodzie i pieczemy całość jeszcze 15 minut. Formę z ciastem odstawiamy do ostygnięcia i wstawiamy do lodówki na 8 godzin. Bezpośrednio przed podaniem ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno i smarujemy wierzch ciasta. Ciasto kroimy na porcje i od razu podajemy

Smakowite Dania
Lody domowe + film 98

lody domowe to świetny deser w sam raz na upalne letnie dni. Podane z owocami smakują przepysznie. Zapraszam do wypróbowania.  składniki na 2 porcje  500 ml śmietany kremówki 36 % 1/2 szklanki cukru 2 żółtka szklanka maślanki naturalnej kilka truskawek do dekoracji ( lub innych owoców ) łyżka perełek cukrowych przepis Śmietanę kremówkę zagotowujemy , zdejmujemy z ognia delikatnie studzimy. Żółtka ubijamy

Smakowite Dania
Ciasto Tiramisu + film 121

szklanka mąki pszennej łyżeczka proszku do pieczenia                      masa  2 serki mascarpone po 250 g 500 g śmietany kremówki 36% 3/4 szklanki cukru pudru szklanka kawy rozpuszczalnej lub parzonej (ostudzonej) 4 - 5 łyżek naturalnego kakao przepis Do miski przekładamy oddzielone od żółtek białka i ubijamy na sztywną pianę(...)posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką tortownicy i pieczemy 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C. Po upieczeniu i wystygnięciu biszkopt przekrawamy na pół . Do miski wlewamy śmietankę kremówkę i ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder oraz stopniowo serek mascarpone . Jedną część biszkopta nasączamy wystudzoną kawą około pół szklanki. Na biszkopt nakładamy połowę masy z serkiem

Smakowite Dania
Kremówka bez pieczenia + film 132

Kremówka bez pieczenia jest idealnym pomysłem dla osób które nie lubią, bądź nie umieją piec ciast. Ten pyszny deser nie wymaga żadnych umiejętności cukierniczych wystarczy tylko dokładnie wymieszać poszczególne składniki i całość przelać do formy wyłożonej herbatnikami . składniki na formę do pieczenia 29 cm na 15 cm 1 litr mleka 1/2 szklanki cukru 2 opakowania cukru waniliowego 2 żółtka(...)następnie odstawiamy z ognia. Formę do pieczenia wyłożoną folią aluminiową wykładamy herbatnikami, na warstwę herbatników wylewamy lekko przestudzoną masę budyniową a na wierzchu układamy drugą warstwę herbatników. Tak przygotowaną kremówkę wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem ciasto obficie posypujemy cukrem pudrem

Smakowite Dania
Gofry z bitą śmietaną i truskawkami + film 109

jajka 1/2 szklanki oleju 1 i 3/4 szklanki mleka 2 łyżki cukru 3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 20 truskawek 3 łyżki cukru pudru 500 g śmietany kremówki 30 % przepis Do miski wsypujemy przesianą mąkę, wlewamy zimne mleko,wbijamy jajka, dodajemy olej i cukier, wsypujemy proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Na rozgrzaną płytę gofrownicy(...)wlewamy porcję ciasta i zamykamy górną pokrywę. Gofry pieczemy około 3 do 5 minut. Umyte i osuszone truskawki przekrawamy wzdłuż na połówki. Do miski wlewamy śmietanę kremówkę i ubijamy ją na sztywno, pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder i jeszcze chwilę miksujemy. Na lekko wystudzone lub zimne gofry nakładamy porcję bitej śmietany oraz truskawki i od razu podajemy

Smakowite Dania
Lody śmietankowe z kawałkami czekolady + film 94

czyli najprostszy i najlepszy przepis na lody bez dodatku jajek. Jego jedynym mankamentem jest to że błyskawicznie znika z pucharków ;) składniki na ok. 1200 ml lodów 650 g śmietanki kremówki 500 g mleka zagęszczonego słodzonego 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady kilkanaście sztuk owoców do dekoracji przepis Gorzką czekoladę siekamy na małe kawałeczki. Do wysokiej miski wlewamy mocno schłodzoną śmietankę kremówkę

Smakowite Dania
Eklerki z bitą śmietaną i malinami + film 109

nadają się na domowe imprezy dla najmłodszych. składniki na około 12 eklerek 200 g mąki pszennej 60 g masła lub margaryny 4 jajka 150 g malin 250 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru szklanka gorącej wody przepis Do garnka wlewamy gorącą wodę, dodajemy masło lub margarynę i całość podgrzewamy na małym ogniu aż tłuszcz się rozpuści. Następnie stopniowo dosypujemy(...)pieczenia blasze w odpowiedniej odległości wyciskamy podłużne, niewielkie ciastka. Eklerki pieczemy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C, po upieczeniu ciastka studzimy. Do miski wlewamy schłodzoną śmietanę kremówkę i ubijamy ją na sztywno pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Upieczone i wystudzone eklerki przekrawamy wzdłuż na pół, dolną część ciastka napełniamy bitą śmietaną na wierzchu układamy maliny

Smakowite Dania
Torcik bezowy z serkiem mascarpone i borówkami amerykańskimi + film 109

wysuszenie krążków bezowych zajmuje nieco więcej czasu, natomiast efekt smakowy gwarantowany. składniki na 6 porcji 6 białek 1szklanka cukru 2 łyżeczki octu 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 szklanka śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 250 g serka mascarpone 250 g borówek amerykańskich 1/3 gotowej polewy czekoladowej przepis Do miski wlewamy oddzielone od żółtek białka, w trakcie ubijania wlewamy ocet, wsypujemy(...)dwóch kołach narysowanych na papierze do pieczenia. Bezy suszymy w piekarniku rozgrzanym do 140 st. C około 50 minut po czym zostawiamy do wystudzenia. W drugiej misce ubijamy śmietanę kremówkę, gdy śmietana będzie robiła się sztywna dodajemy serek mascarpone a na końcu wsypujemy cukier puder. Krem rozsmarowujemy na jednej z wysuszonych bez dokładnie rozprowadzając. Na kremie kładziemy umyte i osuszone

Smakowite Dania
Tarta z ciasta francuskiego z czekoladą i malinami + film 164

wyrabiania ciasta, wystarczy tylko wyjąć je gotowe z opakowania.  składniki na  tartę o wymiarach 30 na 32 cm opakowanie gotowego ciasta francuskiego 1 białko 1 szklanka śmietany kremówki 50 g margaryny 300 g gorzkiej czekolady 1/2 litra malin przepis Gotowe ciasto francuskie rozkładamy na wyłożonej papierem do pieczenia formie i delikatnie nacinamy jego boki, tak aby powstały półtora(...)centymetrowe ranty, a następnie całe ciasto smarujemy roztrzepanym białkiem i pieczemy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C. Do garnka wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy margarynę oraz połamaną czekoladę, wszystko rozpuszczamy na małym ogniu, cały czas mieszając. Rozpuszczoną masę zdejmujemy z ognia i studzimy. Upieczone ciasto francuskie przestudzamy a następnie delikatnie wgniatamy widelcem wybrzuszony środek ciasta tak aby zmieściła

Smakowite Dania
Banoffee + film 142

idealny dla wszystkich łasuchów słodkości. składniki na tortownicę 23 cm 300 g herbatników 200 g masła 3 dojrzałe banany 400 g masy kajmakowej ( toffi ) przepis tutaj 500 ml śmietany kremówki 1 opakowanie śmietan- fixu 1 łyżka cukru pudru 3 kostki gorzkiej czekolady przepis Do miski wrzucamy połamane herbatniki i za pomocą blendera bardzo dokładnie je rozdrabniamy tak aby miały konsystencję(...)lekko dociskając łyżką, również po bokach formy. Na herbatnikach rozprowadzamy masę kajmakową. Obrane ze skórki banany kroimy w niezbyt cienkie plasterki po czym układamy je na masie kajmakowej. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno ze śmietan- fixem a pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder. Na warstwie bananów rozprowadzamy bitą śmietanę ( należy pamiętać aby spód ciasteczkowy był dobrze wystudzony). Wierzch posypujemy startą

Smakowite Dania
Makaron ze śmietanowym sosem cytrynowym 189

wykorzystałam drzemkę Szefowej, żeby go zrobić. Jest pyszny! Składniki (proporcje dla 2 osób): makaron spaghetti - ok. 250 - 300 g 1/2 szklanki bulionu drobiowego 1/2 szklanki śmietany kremówki skórka starta z 1 cytryny sok z 1/2 cytryny 1 łyżka drobno siekanej natki pietruszki bądź 1 łyżka suszonej pietruszki sól, pieprz do smaku Makaron gotujemy według zaleceń producenta. W czasie gotowania się(...)makaronu (liczę ok. 10 minut) robimy sos. W rondelku dokładnie mieszamy bulion, śmietanę kremówkę, skórkę z cytryny i sok z cytryny. Doprowadzamy całość do wrzenia, po  czym zmniejszamy temperaturę i od czasu do czasu mieszając doprowadzamy do zgęstnienia sosu. Na koniec dodajemy natkę pietruszki i doprawiamy do smaku. Do sosu wrzucamy ugotowany makaron i... już! Smacznego

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Krem kokosowy 210

śmietankowy jest bardziej sztywny (podobną rolę może spełniać serek mascarpone), ale też fantastycznie smakuje :) Polecam jako dodatek do prostych babeczek kokosowych . Składniki: 1 puszka mleka kokosowego 200 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny (opcjonalne) Dzień wcześniej mleko kokosowe wkładamy do lodówki. Następnego dnia odlewamy przezroczyste mleko, tak żeby oddzielić je od białej miazgi. Mocno schłodzoną śmietanę(...)kremówkę (można włożyć ja na chwilę do zamrażarki) ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i miazgę z mleka kokosowego i dalej ubijamy aż do połączenia składników. Na tym etapie krem już jest gotowy do użycia, ja dla pewności usztywniłam go jeszcze łyżeczką żelatyny. Jak to zrobić: łyżeczkę żelatyny namaczamy w odrobinie wody, kiedy napęcznieje podgrzewamy w kąpieli wodnej

Ciastkozercy
Czarno - biały tort 200

ogień, następnie dokładnie wystudzić masę. Gdy będzie już chłodna ucieramy ją z kostką miękkiego masła.  Składniki masa kawowa: opakowanie kawy cappuccino 250 g serka mascarpone 250 ml kremówki 36% 4 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie cukier- wedle uznania Wykonanie: Żelatynę rozpuścić w 1/4 gorącej wody, pozostawić do przestygnięcia. Serek mascarpone dokładnie zmiksować z kawą oraz z cukrem. Kremówkę

Krakowskie smaki Ani
CIASTO PIETRUSZKOWE Z MASĄ JABŁKOWĄ 173

piernika, imbiru 1/4 łyżeczki soli masa jabłkowa: 2,5 szklanki musu jabłkowego 2 pełne łyżeczki agar-agar 1/2 łyżeczki cynamonu 1/4 szklanki wody   wierzch: 100 ml mocno schłodzonej kremówki 1 łyżka cukru pudru 1/3 łyżeczki cynamonu Mąkę przesiewam z proszkiem, sodą, solą oraz przyprawami do miski. W osobnym naczyniu miksuję jajka, cukier i olej, aż staną się puszyste. Porcjami(...)agar-agar i mieszam dokładnie, aby rozpuściły się wszystkie grudki. Pozostawiam do chwili, aż zacznie lekko tężeć, co nastąpi znacznie szybciej niż w przypadku żelatyny. Masą przekładam ciasto. Ubijam kremówkę wraz z cukrem pudrem i cynamonem na sztywną masę. Pokrywam nią wierzch wystudzonego i przełożonego jabłkami ciasta. Wstawiam na 30 minut do lodówki. SMACZNEGO! Pozdrawiam, Karmel-itka

W kuchni Karmel-itki
Ptysie z kremem 403

Ostudzić na kratce i przekroić. Składniki na krem: 1,5 szklanki mleka 3 łyżki cukru 2 żółtka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 szklanka śmietany kremówki 1 szklankę mleka zagotować z cukrem. Żółtka połączyć z mąką ziemniaczaną i 1/2 szklanki mleka. Gdy mleko się zagotuje wlać roztwór do mleka i energicznie mieszać do momentu zagotowania. Masę zdjąć z ognia i mikserem(...)krótko zmiksować póki masa jest gorąca. Wtedy stanie się jedwabista. Schłodzić w lodówce. W osobnej misce utrzeć kremówkę i stopniowo dodawać po łyżce schłodzonego wcześniej budyniu. Ostrożnie by masa nie zrobiła się zbyt rzadka. Do przekrojonych ptysi nakładać łyżką lub rękawem cukierniczym krem. Z wierzchu posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą. Kategoria: Ciasta

kuchcikownia
Tarta cytrynowa z mascarpone, truskawkami i miętą 150

podpiekać w temperaturze 200 stopni 15 minut po czym zsypać fasolę i piec jeszcze 10 minut. Spód przestudzić. Krem cytrynowy z mascarpone i miętą : 250 ml mocno schłodzonej śmietany kremówki 5 łyżek cukru purdu 250 g serka mascarpone 2 łyżeczki cukru pudru bądź aromatu waniliowego 400 g truskawek otarta skórka z 2 cytryn sok z 2 cytryn 3-4 listki(...)drobno posiekanej mięty Kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą, gładką masę. Dodać skórkę z cytryny, sok z cytryny i miętę i szybko wymieszać. Powoli dodawać serek mascarpone i delikatnie, łyżką wymieszać z ubitą śmietanką. Krem delikatnie wyłożyć na ciasto i całość wstawić na parę godzin do lodówki. Przed podaniem posypać pokrojonymi truskawkami. Smacznego

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Mus z białej czekolady 143

westchnień moich znajomych, którzy zawsze życzą sobie tego przy odwiedzinach: mus z białej czekolady :)   Składniki (na 2 pucharki): tabliczka białej czekolady 4 łyżki cukru pudru 150 ml śmietany kremówki mocno schłodzonej 1 jajko Czekoladę roztopić i ostudzić. Ubić sztywną pianę z białka i cukru pudru. Kremówkę ubić i zmiksować ją z czekoladą. do całości delikatnie wmieszać białko. Odstawić

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Krówki, krówki, krówki :) 149

Uwielbiam krówki! Wszystkie - zarówno mordoklejki, jak i te twarde jak kamień i sypiące się - po prostu wszystkie :)   Składniki: 300 ml  śmietanki kremówki (może być też mleko skondensowane niesłodzone) 3/4 szklanki cukru 1/3 kostki masła 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (ja dałam 1/2 łyżeczki  miąższu z wanilii - stąd te kropki :))  Masło, kremówkę i masło rozpuścić w garnku

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Jagodowy sernik na zimno 148

przyjdą śniegi, a ja zatęsknię za latem ;) Składniki: 150 g ciasteczek Oreo 70-80 g masła 1 kg sera trzykrotnie mielonego 2/3 szklanki drobnego cukru 1/2 szklanka śmietany kremówki 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki cukru waniliowego 3 łyżki żelatyny gorąca woda Spód:  150 g ciasteczek Oreo pokruszonych bardzo drobno (ja starłam na tarce na najmniejszych oczkach, tych(...)około 70-80 g roztopionego masła - wyłożyć na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (będzie łatwiej wyjąć ciasto) i włożyć do lodówki. Masa:   Twaróg zmiksować z drobnym cukrem, kremówką, sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.  Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku i dodać do masy serowej - można dodawać ciepłą żelatynę i szybko miksować - nic się z masą

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Sernik na zimno z jabłkami 164

ciastek maślanych 100 g roztopionego masła 2 duże jabłka 2-3 łyżki masła 1 łyżeczka cynamonu Masa: 1 kg sera trzykrotnie mielonego 2/3 szklanki drobnego cukru 1/2 szklanki śmietany kremówki 2 łyżeczki cukru waniliowego 3 łyżki żelatyny 1/3 szklanki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny Galaretka:  500 ml soku jabłkowego (ja miałam jakiś domowy, ale taki dostępny na półce sklepowej(...)czasie jabłka kroimy na cienkie płatki, posypujemy cynamonem i podsmażamy na patelni z roztopionym masłem aż się zarumienią. Studzimy i wykładamy na spód. Masa Twaróg zmiksować z drobnym cukrem, kremówką i cukrem waniliowym.  Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody, dodać do masy serowej i wszystko szybko zmiksować - można dodawać ciepłą żelatynę, z masą nie stanie się

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Wuzetka 159

łyżek zsiadłego mleka 1 szklanka śmietany - 18 lub 12% Polewa czekoladowa: 150 g gorzkiej czekolady 2 łyżki masła 2 łyżki mleka Dodatkowo: Dżem lub konfitura do przełożenia Śmietana kremówka na bitą śmietanę Ciasto: Masło, cukier i jajka dokładnie utrzeć mikserem. Cały czas miksując dodać dżem/konfiturę i 3 łyżki kakao. Jak wszystko się połączy dolać mleko oraz przesianą mąkę(...)cudowny. Krem wyłożyć na blat ciasta i przykryć drugim. Polewa czekoladowa: Czekoladę, masło i mleko rozpuścić w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać. Polewą wysmarować całe ciasto. Udekorować ubitą kremówką - najlepiej jej już nie dosładzać - ciasto będzie wystarczająco słodkie :) Smacznego :) Zapraszam do polubienia facebookowego profilu bloga Ewa Kuchennie!     Przepis na tort to lekko zmodyfikowany przepis z bloga Babeczki

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Bananowy sernik Nigelli 168

całych jaj 4 bardzo dojrzałe banany Soku z 1 dużej cytryny 150g cukru Dodatkowo: Krówki - na masę karmelową (uwielbiam ją robić w ten sposób), około 12 sztuk łyżka śmietany kremówki 1 litr wrzątku Spód Herbatniki bardzo dokładnie mielimy. Masło topimy i mieszamy je z rozdrobnionymi herbatnikami. Jak oba składniki dokładnie się połączą - wylepiamy nimi dno tortownicy i wstawiamy do lodówki(...)wypełniamy je wrzątkiem, który po prostu gotujemy w czajniku. Całość pieczemy 70 minut. Po upieczeniu studzimy i chłodzimy parę godzin w lodówce. Przed podaniem topimy krówki z łyżką śmietany kremówki w kuchence mikrofalowej lub na gazie i polewamy tym ciasto. Smacznego :)   Kochani, mam do Was pytanie: czy interesowało by Was czytanie o tym gdzie mieliśmy okazję zjeść

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Tarta z białą czekoladą i truskawkami 149

użyłam tym razem krupczatki 2 łyżki cukru pudru 2 żółtka szczypta soli Masa: 150 g masła 250 g czekolady 1 jajo i 4 żółtka 4 łyżki cukru 100 ml kremówki Do ozdoby: Truskawki lub inne świeże owoce cukier puder do oprószenia - opcjonalnie Tarta Na stolnicy mieszamy mąkę z cukrem pudrem. Dodajemy żółtka, masło i szczyptę soli i całość siekamy. Całość(...)minut, aż spód się lekko zarumieni. Masa W rondelku topimy czekoladę i masło i dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy żółtka, jajko i cukier puder i dokładnie miksujemy. Dodajemy kremówkę i miksujemy jeszcze chwilę, aż wszystkie składniki się połączą. Masę przelewamy na lekko przestudzone ciasto. Całość pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut aż środek się zetnie. Uważajcie

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Lody waniliowe 117

się na przepisie na francuską bazę do lodów, która pokazała się w magazynie Kuchnia jakieś 2 lub 3 miesiące temu. Składniki: 250 ml mleka 3,2% 250 ml śmietany kremówki ziarenka z 1 laski wanilii 2 łyżeczki aromatu waniliowego 5 żółtek 1/3 szklanki cukru (w przepisie było 130-150 g, ale ja dodałam ok. 80 g, bo za pierwszym podejściem(...)baza wyszła mi za słodka) 250 ml mocno zamrożonej śmietany kremówki ziarenka z 1 laski wanilii 250 ml mleka i 250 ml śmietanki podgrzewamy z ziarnami z 1 laski wanilii i aromatem waniliowym. Wszystkie składniki muszą sie dokładnie połączyć i wymieszać. Podgrzewamy około 10 minut na wolnym ogniu. Odstawiamy na 1-3 godziny. Z 5 żółtek ubijamy kogiel-mogel. Wcześniej

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Tarta z białą czekoladą i granatem 177

dwóch, dziś chyba najprostsza z nich :)   Składniki: Spód: 100 g masła 200 g mąki 4 łyżki cukru pudru 1 żółtko 2 łyżki śmietany 18% Krem: 200 g śmietany kremówki 30 lub 36% 250 g serka mascarpone 2 tabliczki białej czekolady Dodatkowo: 1 granat Wszystkie składniki na spód zagnieść w zwartą kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki(...)stopni na około 10 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec jeszcze 10 minut. Ciasto wyjąć i ostudzić. Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i ostudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Dodać serek mascarpone i ostudzoną, roztopioną czekoladę i delikatnie wymieszać. Tak przygotowany krem wyłożyć na kruchy spód. Posypać pestkami granatu i włożyć do lodówki na minimum

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Sernik na zimno na czekoladowym spodzie 346

łyżka kakao szczypta soli Sos kakaowy: 30 g roztopionego masła 2 łyżki kakao 2 łyżki zimnej wody Masa serowa: 100 ml mleka 2 łyżki żelatyny 200 ml śmietany kremówki 100 g cukru pudru 600 g twarogu półtłustego lub tłustego potrójnie mielonego ziarenka z 1 lub 2 lasek wanilii 2 łyżeczki aromatu waniliowego 2 łyżeczki cukru waniliowego Biszkopt Białka jaj ubijamy(...)kakaowy Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Pędzelkiem nakładamy na wystudzony biszkopt, równomiernie na całej powierzchni. Masa serowa Żelatynę dodajemy do gorącego mleka i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Gdy będzie sztywna - dodajemy twaróg, ziarna wanilii, aromat waniliowy i cukier waniliowy oraz żelatynę rozpuszczoną w mleku - miksujemy całość krótko, żeby wszystkie składniki się połączyły i żeby

Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!
Babka majonezowa z karmelową polewą 294

cukru 1/2 szklanki maki tortowej 1/2 szklanki maki ziemniaczanej 2 łyżki proszku do pieczenia 190g majonezu 100ml oleju szczypta soli na polewę: łyżka masła 100g cukierków irysy 50ml śmietany kremówki posypka cukrowa Wykonanie: Białka ubijamy z szczypta soli na sztywną pianę. Dodajemy kolejno cały czas mieszając cukier, żółtka, przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, majonez i olej aż do uzyskania(...)patyczka". W małym rondelku roztapiamy masło i wkładamy cukierki irysy. Roztapiamy je na bardzo małej mocy kuchenki cały czas mieszając, aby się nie przypaliły. Gdy cukierki się roztopią dolewamy kremówkę cały czas mieszając. Jednolitą, gęsta polewę wylewamy równomiernie na babkę i szybko posypujemy posypką cukrową. Smacznego

Pyry na Gaz
Tort orzechowo- kawowy 205

masę zdjąć z ognia i pozostawić do wystygnięcia. Gdy masa będzie zimna utrzeć ją z miękkim masłem. Masa kawowa:  opakowanie kawy cappuccino 250 g serka mascarpone 250 ml kremówki 36% 4 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie cukier- wedle uznania Wykonanie: Żelatynę rozpuścić w 1/4 gorącej wody, pozostawić do przestygnięcia. Serek mascarpone dokładnie zmiksować z kawą oraz cukrem. Kremówkę

Krakowskie smaki Ani
Tort Szwarcwaldzki, czyli wiśniowy tort z Czarnego Lasu- Black Forest Cake :) 227

dzieła :) Składniki: 170g margaryny 170g cukru 3 łyżeczki cukru waniliowego 7 jajek 200g mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 150g mielonych migdałów 180g gorzkiej czekolady 1 litr śmietany kremówki 4 śmietan- fixy*, ( lub w wersji trudniejszej: 4 łyżeczki żelatyny + ok. 50ml mleka)** 1 duży słoik wydrenowanych wiśni (lub 2 małe) ew. ½ szklanki wódki lub 1 szklanka wiśniówki Dodatkowo: Łamana(...)wody, mieszamy i zostawiamy na około 5 minut. Po tym czasie, naczynie z żelatyną wkładamy do garnka z gorącą wodą i mieszamy, do czasu aż żelatyna będzie płynna. Śmietanę kremówkę ubijamy mikserem, gdy będzie prawie ubita dodajemy żelatynę, przy czym przed dodaniem jej do śmietany, mieszamy ją z zimnym mlekiem, chodzi o to żeby żelatyna nie była ani zbyt zimna

Smakowy Raj
Likier kawowy 114

głowa nie boli :) Likier kawowy można używać jako dodatek do ciast, lodów, deserów i oczywiście do picia :) Składniki: 3 żółtka 150g cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 250 ml śmietany kremówki 350 ml mleka UHT 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 250 ml spirytusu Kawę zaparzamy z około 3 łyżkami gorącej wody. Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie dodajemy kremówkę

Smakowy Raj
Naleśniki z masy cygaretkowej z truskawkami i bitą śmietanką 135

śniadanie, obiad, kolację, czy deser :) przynajmniej jak dla mnie :) a mięskożercom polecam na deser :) Naleśniki: 100g cukru 100g margaryny 100g mąki 3 białka 1 łyżeczka kakao 300ml śmietany kremówki 1 łyżeczka cukru waniliowego 500g truskawek Margarynę rozpuszczamy w rondelku, tak aby była rozpuszczona, ale niezbyt gorąca. Następnie dodajemy do niej cukier, białka i mąkę. Całość dobrze mieszamy trzepaczką. Około dwie(...)łyżki masy przekładamy do osobnej miseczki i dodajemy do niej kakao. Naleśniki pieczemy tradycyjnie, dwustronnie na teflonowej patelni bez tłuszczy. Podczas pieczenia na białych naleśnikach robimy wzorki kakaową masą. Kremówkę ubijamy z cukrem waniliowy. Truskawki obieramy, myjemy i kromy na połówki. Zimne naleśniki przekładamy ubitą śmietanką i truskawkami. R E K L A M A google_ad_client

Smakowy Raj
Puchar owocowy, a więc owoce skąpane w galaretce z bitą śmietanka :) 140

Prosty i wszystkim znany deser. Żadnej filozofii, a za co smak :) Składniki: 1 galareta (smak dowolny, ja wybrałam cytrynową) 200ml śmietany kremówki 1 cukier waniliowy Owoce: Winogrona jasne i ciemne, Gruszki z kompotu 2 Banany 2 kiwi + inne ulubione owoce ;) Dodatkowo: Kolorowa posypka Polewa: 40g czekolady 4 łyżki śmietanki Galaretkę przyrządzamy wg przepisu na opakowaniu. Gdy stwardnieje, kroimy(...)kiwi kroimy w kosteczki. Jeśli winogrona nie są bezpestkowe, możemy je przekroić na pół i wyciągnąć pestki. Owoce układamy warstwami do pucharków, na przemian z galaretką. Na koniec ubijamy kremówkę z cukrem waniliowym i pokrywamy nią wierz deseru. Śmietanę podgrzewamy w małym garnuszku, a następnie rozpuszczamy w niej czekoladę, cały czas mieszając. Garnuszek wkładamy do naczynia z zimną wodą

Smakowy Raj
Mini ptysie z bitą śmietanką 141

której mam niesamowitą słabość :) Mini ptysie doskonale się sprawdzają na wszelkiego rodzaju przyjęciach :) Ciasto ptysiowe: 6dkg margaryny ¼ litra wody 12dkg mąki 4 jajka Nadzienie śmietankowe: 500ml śmietany kremówki (30%) 1 cukier waniliowy 1 płaska łyżka cukru pudru 2 śmietan – fixy Dodatkowo: 1 łyżka cukru pudru do posypania W garnku zagotowujemy wodę z margaryną. Gdy margaryna się rozpuści i woda zacznie(...)zlepiły podczas pieczenia. Ciasteczka pieczemy na złoty kolor, w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170°C, około 15 do 20 minut. Upieczone ptysie pozostawiamy do wystygnięcia. …i ubijamy śmietankę :) Do kremówki dodajemy cukier waniliowy i cukier puder, a po chwili ubijania śmietan – fixy i ubijamy dalej. Ubitą na sztywno śmietaną nadziewamy przekrojone na pół mini ptysie, składamy je w całość. Górę

Smakowy Raj
Rolada śmietankowa, waniliowa lub z adwokatem :) 151

szybkie w zrobieniu i przyjemne w zjedzeniu, a więc polecam :) Biszkopt: 3 jajka ¾ szklanki cukru ¾ szklanki mąki Płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 czubata łyżka kakao Krem: 500ml śmietany kremówki (30%) 1 cukier waniliowy 3 łyżeczki żelatyny *50ml ajerkoniaku Dodatkowo: 1 łyżka cukru pudru do posypania rolady Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, a następnie dodajemy(...)czasie kubek z żelatyną wkładamy go garnuszka z gorącą wodą i mieszamy do chwili aż żelatyna się całkowicie rozpuści. Gdy żelatyna będzie płynna dodajemy do niej około 50 ml kremówki i jeszcze raz mieszamy. Pozostałą śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym, tak by była lekko ubita, ale nie sztywna. Następnie dodajemy do niej rozmieszaną żelatynę, która musi mieć temperaturę pokojową, gdyż

Smakowy Raj
Niebiański jabłecznik w piance 159

płaska łyżeczka proszku do pieczenia 2 szklanki mąki 1 łyżka skórki otartej z cytryny Pianka: 3 żółtka 1 jajko 1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 300ml śmietany kremówki 30% 1 łyżka budyniu waniliowego (proszku) 1 łyżka skórki otartej z cytryny Dodatkowo: ½ kg jabłek (najlepiej twardych i kwaśnych) 1 łyżka cukru pudru do posypania Miękką margarynę ucieramy z cukrem, cukrem(...)wysmarowanej tłuszczem blaszki do tarty o średnicy 28cm, tak by ciasto było na jej spodzie i bokach. Obrane jabłka kroimy w ząbki i układamy dość gęsto naokoło ciasta. Kremówkę, żółtka i jajko miksujemy razem z cukrem, cukrem waniliowym i budyniem. Po około 3 minutach, dodajemy skórkę z cytryny, jeszcze raz mieszamy i zalewamy mieszaniną ciasto. Niebiański jabłecznik pieczemy w rozgrzanym

Smakowy Raj
Francuskie nadziane marchewy 156

szukacie pomysłu na niebanalne nadzienie i formę, to jest coś dla Was :) Składniki na 24 sztuki: 2 arkusze ciasta francuskiego 1 jajko 1 łyżka mleka Krem: 200ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 budyń waniliowy (bez cukru) 3 łyżki cukru 3 żółtka 400ml mleka Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy wszerz, w paski około 1 – 1 ½ cm grubości. Następnie(...)mieszamy, po czym wlewamy do reszty mleka, gdy się zagotuje i stale mieszamy, do czasu, gdy budyń się zagotuje. Gotowy budyń studzimy. Gdy budyń będzie zimny, ubijamy na sztywno kremówkę z cukrem waniliowym. Następnie w osobnym naczyniu miksujemy wystudzony budyń, po czym łączymy go z ubitą śmietaną i jeszcze chwilkę miksujemy. Gotową masą nadziewamy rurki/ marchewki, przy pomocy szprycy

Smakowy Raj
Małe piwo - najprostszy deser świata 134

które zajęły mniej miejsca niż zajmują miseczki . Składniki: 2 galaretki o ulubionym smaku Ok. 70dag (lub więcej) różnych owoców (u mnie truskawki, brzoskwinie, banany i różowe winogrona)* 200ml śmietany kremówki** 1 łyżeczka cukru waniliowego * Przy doborze owoców pamiętajcie, że świeży ananas i kiwi powodują, że galaretka nie chce stężeć, dlatego nie zalewamy ich płynną galaretką, a dodajemy do deserów(...)będą pełne pod sam wierzch :) Gdy galaretka będzie zimna, powoli zalewamy nią deser i pozostawiamy w lodowce do czasu, gdy stężeje. Bezpośrednio przed podaniem deseru, ubijamy na sztywno śmietanę kremówkę z cukrem waniliowym, a następnie robimy z niej kleksy na galaretkach. R E K L A M A google_ad_client = "ca-pub-5566741004431373"; /* video */ google_ad_slot = "1319547379"; google

Smakowy Raj
Wiśniowy tort z Czarnego Lasu w stylu Ombre 193

wiśniami z kompotu. Ciasto: 170g margaryny 170g cukru 7 jajek 200g mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 150g mielonych migdałów lub orzechów 180g gorzkiej czekolady Krem śmietankowy: 900ml śmietany kremówki 30% 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżka cukru pudru 4 ½ łyżeczki żelatyny Warstwa z galaretką: 1 duży słoik wiśni drylowanych 1 galaretka wiśniowa lub cytrynowa 2 łyżeczki żelatyny Wierzch tortu(...)400ml śmietany kremówki 30% 2 sztywniki do śmietany (śmietan – fix) 2 łyżeczki cukru waniliowego Dodatkowo: ½ szklanki wódki lub wody ( przegotowanej zimnej lub nie gazowanej wody mineralnej) Dekoracja: Perełki złote i srebrne Na początek przygotowujemy składniki. Margaryny kroimy w mniejsze kawałki, by zmiękła. Czekoladę trzemy na drobnych oczkach tarki. Migdały lub orzechy mielimy na mąkę. Białka oddzielamy od żółtek. Dno tortownicy

Smakowy Raj
Waflowo – czekoladowy tort Pischinger 209

Składniki: 1 opakowanie wafli okrągłych (6 sztuk) Warstwa czekoladowa: 100g czekolady (deserowej lub gorzkiej)       50g cukru pudru 1 łyżka masła (ok. 30g) 100ml śmietany kremówki 30% 100g orzechów   włoskich i/lub laskowych (drobno posiekanych lub mielonych) Warstwa z białej czekolady: 150g białej czekolady 50g cukru pudru 1 łyżka masła (ok. 30g) 100ml śmietany kremówki

Smakowy Raj
Tiramisu truskawkowo – rabarbarowe z galaretką i bitą śmietaną 150

łyżeczka proszku do pieczenia Warstwa z galaretką: 3 galaretki truskawkowe (lub 2 truskawkowe i 1 cytrynową) 2 łyżeczki żelatyny Ok. ½ kg truskawek Ok. ½ kg rabarbaru Wierzch ciasta: ½ litra śmietany kremówki 30% 2 śmietan – fixy 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo: 1 łyżeczka gorzkiego kakao 1 łyżeczka rozpuszczalnego kakao Ewentualnie twarde truskawki do ozdoby Białka ubijamy na sztywną(...)truskawki i ugotowany rabarbar, po czym zalewamy resztą galaretki i odstawiamy w zimne miejsce, by galaretka mocno stężała.   Gdy galaretka na cieście będzie już twarda, ubijamy na sztywno kremówkę z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i śmietan – fixami. Ubitą śmietanę rozprowadzamy równomiernie na galaretce. Na koniec wyrównujemy całość długim nożem (może być z wzorkami). Gorzkie i słodkie kakao razem mieszamy

Smakowy Raj
Jabłecznik biszkoptowy z bitą śmietaną i cynamonem 131

pieczenia Masa jabłkowa: 2 galaretki (najlepiej cytrynowe) Około 2 kg jabłek świeżych lub 1 ½ kg jabłek tartych ze słoja (2 słoje po 0,9litra) Warstwa śmietankowa: ½ litra śmietany kremówki 30% 2 śmietan – fixy 2 łyżeczki cukru waniliowego Do dekoracji: Około 2 łyżki cynamonu Jabłka świeże: Obrane jabłka trzemy na grubych oczkach tarki, po czym wyciskamy z nich ręcznie nadmiar soku(...)wyłączonym piekarniku. Po wyjęciu z piekarnika biszkopt pozostawiamy na chwilę, by lekko przestygł. Na zimne ciasto wylewamy zimną, lekko tężejącą masę jabłkową i wyrównujemy wierzch i boki ciasta. Śmietanę kremówkę dobrze ubijamy z cukrem waniliowym i śmietan – fixami według przepisu na opakowaniu. Po ubiciu śmietanę równomiernie rozprowadzamy po wierzchu ciasta. Na koniec ciasto dość mocno posypujemy cynamonem, przy użyciu sita

Smakowy Raj
Czekoladowe Cupcakes 168

zielono-biało-pomarańczowe to dodatek Guiness’a w cieście zdecydowanie to rekompensuje. Babeczki są czekoladowe, mocno wilgotne, rozpływające się w ustach. Przyozdobione pysznym kremem czekoladowym na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone smakują obłędnie. A wisienką nad i jest okrągłe toffifee. Polecam Wam bardzo. Są pyszne, nie wymagają nakładu pracy a ucieszą niejednego. Składniki na 12 sztuk(...)Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczemy około 15 minut lub do tzw. suchego patyczka. Odstawiamy do ostygnięcia. Krem śmietankowo-czekoladowy: 150 g czekolady mlecznej 200 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 12 toffifee Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do ostygnięcia. Serek i śmietanę umieszczamy w misie miksera i ubijamy do uzyskania gęstego kremu. Wlewamy czekoladę

Made By Mom And Son
Tort z truskawkami 137

szklanki przegotowanej wody 1/2 cytryny 2 łyżki cukru Wyciskamy sok z połowy cytryny łączymy z woda i Amaretto, dosładzamy do smaku. Krem do przełożenia blatów biszkoptu: 500 ml śmietany kremówki (30 lub 36%) 500 g serka mascarpone 4łyżki cukru pudru, do smaku Czerwony barwnik w żelu  Składniki schłodzić w lodowce.  Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieścić

W kuchennej krainie
Ciasto piankowe - bez pieczenia 629

wysmarowanej masłem formy. Wstawiamy do lodówki. Składniki na mus: 200 g pianek marshmallows 125 ml mleka 3,2% 50 ml likieru truskawkowego  u mnie Bols  375 ml kremówki opcjonalnie barwnik czerwony Wykonanie: W rondelku umieszczamy  mleko i pianki i mieszamy tak długo na małym ogniu, aż pianki nam się rozpuszczą. Pamiętajmy jednak że nie mogą się zagotować(...)ponieważ zawarta w piankach żelatyna straci swoje właściwości ściągające. Następnie piankowe mleczko przelewamy do innego chłodnego naczynia i dodajemy likier, zostawiamy żeby lekko przestygło. W tym czasie ubijamy kremówkę, z tym że nie na zupełnie sztywno, musi mieć trochę lżejszą konsystencję.  Gdy pianki trochę przestygną łączymy je z bitą śmietaną i przelewamy na ciasteczkowy spód. Wstawiamy

W kuchennej krainie
Tort z bananami 181

żółtka) 150 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 120 g mąki pszennej 50 g kakao 40 g masła Krem 250 g serka mascarpone 350 śmietany kremówki 36$ 3 łyżki cukru pudru Przełożenie 3 duże banany sok z 1/2 cytryny Do nasączenia: 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 2 kieliszki amaretto 1 łyżeczka cukru 1/3 szklanki przegotowanej wody Sposób(...)biszkopt stygnie przygotowujemy nasączenie i krem. Nasączenie: 2 łyżeczki kawy zalewamy przegotowaną wodą w 1/3 szklanki dodajemy cukier, czekamy aż wystygnie i dodajemy amaretto 3.  Krem: Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder do smaku. Śmietanka powinna być dobrze schłodzona. W osobnej misie przecieramy serek mascarpone mikserem aby miał lżejszą konsystencję a następnie delikatnie łączymy z ubitą śmietaną

W kuchennej krainie
Sernik z polewą karmelową 145

Pieczarki Mysi . Składniki na spód 200 g herbatników 90 g masła masa serowa 750 g twarogu tłustego dwukrotnie zmielonego 1 opakowanie budyniu waniliowego 4 jajka 125 ml śmietany kremówki 30 % 3/4 szklanki cukru polewa karmelowa 100 g cukru 40 g masła 100 ml śmietany kremówki Dodatkowo  100 g migdałów łuskanych Sposób przygotowania Herbatniki pokruszyć drobno, dodać do nich roztopione

pink envelope
Cupcakes! 117

suche 200 g mąki pszennej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g cukru mokre 150 ml maślanki 50 ml oleju 2 jajka Dodatkowo 250 ml śmietany kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 0,5 łyżeczki kakao wiórki kokosowe Sposób przygotowania W misce wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki. W oddzielnej misce roztrzepać jajka z maślanką i olejem(...)wszystkich składników. Formę na muffinki nasmarować tłuszczem i napełniać ciastem do wysokości 3/4 foremki. Nastawić piekarnik na 180 stopni i piec ok. 20 min. Przygotowanie bitej śmietany - mocno schłodzoną kremówkę ubić na jak największych obrotach miksera, dodać pod koniec cukier puder i kakao. Ostudzone babeczki przyozdobić bitą śmietaną i oprószyć wiórkami kokosowymi

pink envelope
Torcik czekoladowo-kajmakowo-malinowy 138

proszku do pieczenia Masa: 200 g gotowej masy krówkowej 250 g serka mascarpone Warstwa malinowa: 400 g malin 1 galaretka o smaku jagodowym lub owoców leśnych 150 ml śmietany kremówki łyżeczka cukru pudru Maliny rozmrozić. Galaretkę rozpuścić w 400 ml wrzątku.  Przygotować ciasto czekoladowe. Do garnka z grubym dnem dodać połamaną czekoladę, masło i cukier i czekoldę. Podgrzewać(...)Kiedy galaretka przestygnie, maliny przecedzić i sok dodać do galaretki. Maliny wyłożyć na masę i zalać tężejącą galaretką. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Przed podaniem ciasta dobrze schłodzoną kremówkę ubić, dodając pod koniec cukier. Udekorować brzeg ciasta za pomocą rękawa cukierniczego

Czerwień i błękit
Śmietankowiec z porzeczkami 336

macie akurat, to może być biały) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 110 g mąki tortowej 2-3 łyżki kakao 2 łyżki wody  Na bitą śmietanę 500 ml śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 1 łyżeczka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 2 opakowanie śmietan-fix Warstwa porzeczkowa + polewa 1 kg czerwonej porzeczki (może być mrożona) 1/4 szklanki cukru(...)patyczka). Po wyjęciu z piekarnika warto ciasto zrzucić na ziemię. Wystarczy na podłodze rozłożyć 2 ręczniki i zrzucić ciasto z wysokości 60 cm. Bita śmietana: W misce ubić śmietanę kremówkę stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Do ubitej masy dodać serek mascarpone i zmiksować do połączenia składników. Na koniec dodać śmietan-fix i zmiksować krótko. Gotową śmietanę wstawić do lodówki

Passions hobbies life
Sernik na zimno z porzeczkami i rumem 129

malinami czy jagodami. Ciężko poprzestać na jednym kawałku. Polecam! :) Składniki: 100 g masła 200 g herbatników 250 g twarogu, zmielonego minimum trzykrotnie 50 g drobnego cukru 275 ml śmietany kremówki 2-3 łyżki białego rumu + 250 g porzeczek 3 łyżki miodu 5-6 łyżek białego rumu 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej Masło rozpuścić, lekko przestudzić. Herbatniki dokładnie rozkruszyć. Połączyć z przygotowanym(...)wcześniej masłem. Tortownicę o średnicy 18 cm natłuścić, Na spód wyłożyć masę ciasteczkową, wyrównać. Schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Twaróg zmiksować z cukrem, dodać rum, połączyć. Kremówkę ubić na sztywno, dodać do masy serowej i delikatnie połączyć. Masę serową rozprowadzić na ciasteczkowym spodzie, schłodzić w lodówce. Rum wymieszać z miodem, dodać rozmrożone i dokładnie odsączone porzeczki. Odstawić

Domowa cukiernia Ewy
Sernik waniliowy z polewą czekoladową 147

wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać ciasteczka, wklepać w dno formy. Schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Masa serowa: 600 g twarogu, zmielonego minimum trzykrotnie 100 ml kremówki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3 jajka 120 g cukru + 100 g czekolady Twaróg zmiksować z kremówką, dodać mąkę ziemniaczaną, ekstrakt, jajka i cukier. Dokładnie połączyć. Masę serową

Domowa cukiernia Ewy
Carbonara 238

Carbonara bez kremówki! O tak! Jest pyszna! Przepis bliski oryginałowi? Nie wiem. Wiem tylko, że Włosi nie jedzą Carbonary ze śmietanką. Polecam przepis, jest równie szybki i prosty jak ten, z kremówką! Carbonary nie da się nie lubić. Nie ma takiej opcji. W każdym bądź razie nie znam nikogo kto nie lubi tego dania. Moje dziecko mogłoby jeść Carbonarę codziennie

Blondynka Gotuje
Śląsko kopa 245

jestem kto z Was zna lub kto jadł to cudo. Składniki: Blat kokosowy 3 białka 100 g cukru 150 g kokosu ale-raj Bita śmietana  0,5 l kremówki 30% 3 łyżeczki żelatyny 1/3 szkl przegotowanej ciepłej wody 0,5 puszki ananasa 0,5 puszki brzoskwiń 50 g rodzynki sułtanki ale-raj 50 g migdały płatki(...)sitku i pokroić w kostkę. W wodzie z ananasa namoczyć rodzynki. Sok z ananasa wymieszać z spirytusem i naponczować blat kokosowy. Blat kokosowy podzielić na mniejsze kawałki. Zimną kremówkę ubić na sztywno, wlać rozpuszczoną letnią żelatynę i ponownie zmiksować. Na talerz wykładać warstwami bitą śmietanę, kokos, ananas, brzoskwinie, rodzynki i płatki migdałów. Deser formujemy w formie "kopczyka". Na zewnątrz posmarować

Ala piecze i gotuje
Pastelowy Torcik Urodzinowy 133

suchego patyczka. Wyłączamy piekarnik, uchylamy i zostawiamy biszkopt do całkowitego ostygniecia. Następnie wyciągamy z formy i przekrawamy wzdłuż, uzyskując 3 blaty. Krem śmietankowy: 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Śmietanę ubijamy na sztywno. Serek ucieramy z cukrem. Do utartego serka dodajemy stopniowo ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy do połączenia się. Krem dzielimy(...)części. Krem pastelo do obłożenia tortu: 500 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 1/3 powyższego kremu śmietankowego kropla różowego barwnika spożywczego Serek i śmietanę, cukier i kropelkę barwnika umieszczamy w misie miksera. Ubijamy do powstania gęstego kremu. Dodajemy 1/3 kremu śmietankowego i delikatnie mieszamy. Poncz: 1 szklanka mocnego soku truskawkowego (syrop truskawkowy rozmieszany z wodą

Made By Mom And Son
wątróbka drobiowa w selerowym musie 196

Skalna inspiracja . przepis na dwie porcje 400 gram wątróbki drobiowej 400 gram selera 4 łyżki śmietany kremówki 3 sztuki  mini kukurydze 2 mini marchewki kilka wydrylowanych wiśni z kompotu / puszki garść kiełek sałaty pieprz gruboziarnisty, gałka muszkatołowa, sól i pieprz biały do smaku oliwa do smażenia chipsy z wiśni por MUS Z SELERA Seler obieramy i kroimy na mniejsze(...)kawałki i gotujemy do miękkości następnie blendujemy dodając śmietanę kremówkę i tutaj ilość  w zależności jaką konsystencje musu chcemy otrzymać , doprawiamy solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową . Podawać na ciepło z wątróbką. WĄTRÓBKA Wątróbkę czyścimy i smażymy na rozgrzanej oliwie 7-10 minut w zależności od wielkości powinna zostać soczysta w środku  następnie posypujemy ją solą i pieprzem

na gazie
18. 3 bit z ajerkoniakiem 178

szklanki cukru 3 łyżki masła Masa budyniowa 2 szklanki mleka 2 łyżki cukru 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mączki ziemniaczanej 200 g . margaryny lub masła Masa śmietanowa ½ litra kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny 150 ml ajerkoniaku Cienka masa wykończeniowa 50 ml ajerkoniaku 1 płaska łyżeczka żelatyny Przygotować blaszkę średniej wielkości, najlepiej użyć takiej o regulowanych(...)się mleka. Wystudzony budyń ucieramy z margaryną na masę, którą rozprowadzamy na ciastkach. Na to układamy czwartą warstwę ciastek. Żelatynę rozpuszczamy w ¾ szklanki wrzątku, gdy wystygnie dodajemy do ajerkoniaku. Kremówkę ubijamy z  cukrem i dodajemy  tężejący ajerkoniak z żelatyną. Masę szybko wylewamy na ciasto i równomiernie rozprowadzamy. Żelatynę z ostatniej warstwy rozprowadzamy w małej ilości wrzątku i mieszamy

Jadło i czytadło
107. Ajerkoniakowiec 85

duże paczki ciastek pepitek 400 g cukierków krówek 1/4 szklanki mleka  0,5 l kremówki 30% 100 g masła 4 łyżki cukru pudru 1 1/2 szklanki ajerkoniaku 5 łyżeczek żelatyny 2 dowolne galaretki Cukierki rozpuścić na wolnym ogniu w mleku, ciągle mieszając aby się nie przypaliły. Na blaszce rozłożyć pierwszą warstwę ciastek i wylać na nią masę z krówek(...)przykryć drugą warstwą i odstawić do lodówki. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklance gorącej wody.  Masło lekko rozpuścić, dodać do niego ajerkoniak i żelatynę, dokładnie wymieszać. Kremówkę ubić, dodać masę ajerkoniakową  i delikatnie wymieszać aby nie upadła. Masę wylać na ciastka i pozostawić do stężenia. Na wierzch wylać przygotowane wcześniej, tężejące  galaretki. Można użyć dwóch kolorów. Jedną przygotować

Jadło i czytadło
117. 3 Bit 323

paczek herbatników 1 puszka masy kajmakowej Masa budyniowa: 2 szklanki mleka ½ szklanki cukru 1 cukier waniliowy 5 łyżek mąki 3 łyżki mąki ziemniaczanej kostka masła 0,5 litra kremówki 30% 2 śmietan fixy 2 łyżki cukru pudru Czekolada do posypania wierzchu Przygotować masę budyniową: szklankę mleka gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym, w drugiej szklance mieszamy obie mąki. Do gotującego(...)wymiarach ok. 30x25 wykładamy jedną warstwę ciastek, na to masę kajmakowa którą przykrywamy drugą warstwą ciastek, na to masę budyniową i trzecią   warstwę ciastek. Na samym końcu ubita kremówkę z cukrem i fixem. Na wierzch ścieramy czekoladę

Jadło i czytadło
123. Sernik śmietankowy 221

Niesamowicie wilgotny sernik, delikatny i puszysty. Naprawdę polecam. 1 kg serka śmietankowego (może być z wiaderka) 10 jajek 2 szklanki cukru 1/2 litra kremówki 30% 2 budynie śmietankowe Spód: 3 żółtka 10 dkg masła 2 łyżki cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy   Polewa czekoladowa 1 jajko 1/2 kostki masła 3 łyżki(...)sernikowego będzie bardzo dużo, a wymiary  blachy to ok. 20x35 cm. Ser, żółtka, 1 szklankę cukru i budynie zmiksować. Białka ubić na sztywno z 1 szklanka cukru. Kremówkę ubić. Wszystkie składniki wymieszać razem powoli aby nie upadły. Ciasto (będzie rzadkie) wylać na blachę i piec przez 90 minut w 170-160 stopniach. Następnie zmniejszyć do 100 stopni

Jadło i czytadło
149. Ciasto kajmakowo - budyniowe 659

krótkim czasie, no i to połączenie słodkiego ciasta z solonymi orzeszkami - pycha.  1 puszka kajmaku waniliowego 1 budyń śmietankowy bez cukru 2 szklanki mleka 0,5 litra kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 3/4 szklanki orzeszków arachidowych solonych 2 duże paczki ciastek typu pepitki lub be-be Budyń gotujemy zgodnie z przepisem, nie dodajemy jednak cukru(...)potrzebne do polania wierzchu ciasta. Na blasze układamy jedną warstwę ciastek, na to wylewamy masę kajmakowo-budyniową i przykrywamy drugą warstwą ciastek. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklance gorącej wody. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Masę wylewamy na ciasto i posypujemy orzeszkami. Pozostałą część masy kajmakowej wkładamy do małego woreczka w którym należy zrobić małą dziurkę

Jadło i czytadło
167. Ananasek pod pepitką 109

jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju Masa 1 słoik dżemu ananasowego 2 galaretki o smaku ananasowym  350 g kremówki  2 paczki ciastek pepitek cukier puder do lukru 1 1/2 szklanka soku z ananasa Przygotowujemy biszkopt: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy powoli cukier i żółtka, na samym końcu przesianą(...)łyżek do lukru. Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzątku, dokładnie mieszamy  i pozostawiamy do schłodzenia. Drzem mieszamy z połową galaretki i tężejącą masę wylewamy na biszkopt. Kremówkę ubijamy i dodajemy pozostałą część galaretki, na to układamy ciastka. Z soku i cukru pudru przygotowujemy lukier i smarujemy nim wierzch ciasta

Jadło i czytadło
184. Ciasteczkowiec 137

foremka z regulowanymi bokami, można ją dopasować do wielkości ułożonych ciastek.   Składniki na wielkość foremki, gdzie na dno wchodzi ok 20 dużych ciastek: 60 ciastek petitek 1/2 litra kremówki 2 tubki mleka skondensowanego waniliowego 5 łyżeczek żelatyny 1/2 szklanki syropu klonowego   20 ciastek rozłożyć na blasze. 4 łyżeczki (płaskie) żelatyny rozpuścić w 1/4 szklance wrzątku. Dokładnie rozmieszać(...)lekko wystudzić. Do ubitej kremówki dodać mleko i żelatynę wymieszać i połowę kremu wylać na ciastka. Wyrównać i wyłożyć kolejną warstwę ciastek, na to wylać drugą połowę kremu i trzecia warstwę ciastek. 1 łyżeczkę żelatyny rozpuścić w odrobinie wrzątku, rozmieszać dokładnie i dodać do syropu klonowego. Tężejący syrop wylać na ciastka, można posypać jakąś posypką. Przechowywać w lodówce

Jadło i czytadło
Porzeczkowa Marysieńka 157

niepełna szklanka drobnego cukru 1 i 1/2 łyżki miodu 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka maki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem śmietanowo - budyniowy 400 ml kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny 1 budyń śmietankowy 2 szklanki mleka masa porzeczkowa: 1 galaretka o smaku porzeczkowy (polecam Delecte - jest przepyszna) 100 ml śmietany 30% Biszkopt(...)biszkopt w temperaturze 180ºC przez 25 minut. Krem:  Budyń ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, wystudzić, następnie ubić go mikserem. W 1/3 szklance gorącej wody rozpuszczamy żelatynę. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem. Dodajemy budyń i żelatynę (może być jeszcze  ciepła, aby masa zbyt szybko nam nie stężała przed wylaniem na placek). Gotowy krem szybko wylewamy

Jadło i czytadło
Mini kopiec kreta z truskawką 304

kakao 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 szklanka mleka 1/2 szklanki serka homogenizowanego 2 jajka krem 1 galaretka truskawkowa 300 ml. kremówki kilkanaście dużych truskawek Jajka ubić z cukrem, następnie dodać serek, mleko i pozostałe składniki. Foremki na mufinki napełnić ciastem do 3/4 wysokości i wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni(...)Odpady ciasta wysypujemy na blaszkę i podpiekamy w piekarniku ok. 5 minut do suchości. Następne rozkruszamy dłońmi na drobno. Galaretkę przygotować w 1 szklance wody i odstawić do wystudzenia. Kremówkę ubić, dodać lekko tężejącą galaretkę i szybko ubić. Na dno każdej mufinki włożyć po łyżeczce śmietany na to truskawka i reszta kremu. Gotowe ciastka posypujemy rozkruszonym ciastem

Jadło i czytadło
Ciasto jabłkowa fantazja 1383

jabłku towarzyszy cynamon, a galaretce kremówka to jest to zapowiedź rajskiej uczty dla podniebienia. Pyszne i lekkie ciasto, godne polecenia.        Ciasto czekoladowe 4 jajka 1 szklanka drobnego cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki kakao 80 g margaryna Palma spółki Bielmar 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa jabłkowa(...)jabłek 1 litr soku jabłkowego z kartonika 6 łyżeczek żelatyny Masa kremowa: 500 g kremówki 30% 4 łyżeczki żelatyny 4 łyżki cukru pudru cynamon do posypania Margarynę rozpuścić i przestudzić. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier i żółtka, na końcu przesianą mąkę, schłodzoną margarynę i proszek. Mieszamy delikatnie i wylewamy na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną

Jadło i czytadło
TORT CZEKOLADOWY ZE ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI 265

pieczemy ok.30-35 minut, na programie do pieczenia biszkoptów lub góra-dół, bez termoobiegu. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Składniki kremu: - 350ml kremówki 30% - 250g mascarpone - 2-3 łyżki mielonego ksylitolu lub cukru pudru - kilka łyżek konfitury truskawkowej (u mnie domowa) - 250g truskawek W misie miksera ubić schłodzoną kremówkę razem z mascarpone i mielonym ksylitolem. Masa

Smaczne Zdrowe
Kokosowy tort smietanowy 198

masa kokosowa: 10 łyżek wiórków kokosowych 4 łyżki cukru 15 łyżek wody 2 łyżki soku z cytryny kilka łyżek ulubionego dżemu (u nas truskawkowy) krem śmietanowy: 500 ml śmietany kremówki (36%) 125 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego do nasączenia: po ok 200 ml wody i soku pomarańczowego (wymieszane) do dekoracji: wióry kokosowe dropsy czekoladowe(...)blaty. Przygotowujemy masę kokosową. Do rondelka wkładamy wiórki, cukier, wodę i sok z cytryny. Pyrkoczemy na małym ogniu by wiórki zmiękły i masa zgęstniała. Studzimy. Przygotowujemy krem śmietanowy. Śmietanę kremówkę ubijamy (ważne by jej nie przebić, bo wytrąci się masło!!!). Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i ekstrakt. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy. Musimy to zrobić dokładnie by nie było

Dzieje kuchennej Wiewióry
Deser RAJSKA WYSPA z ksylitolem 170

morwa biała. Polecam również dla milusińskich! Czas przygotowania: 10 minut Dla 1 osoby Składniki: 1/4 dużego mango 1/4 średniej wielkości melona GALIA 3 duże truskawki  100 ml śmietanki kremówki 30% migdały morwa biała suszona ksylitol Przygotowanie: 1/ Ubijamy zimną kremówkę, dodając pod koniec ubijania ksyliol, a na sam koniec drobno posiekane truskawki. W ten sposób otrzymamy truskawkową bitą śmietanę

Kuchnia PROzdrowotna
Clafoutis z burakami i karmelizowaną marchewką 145

Potrzebne nam: - 2 duże lub 3 średnie buraki - 1,5 sporej marchewki - łyżka oliwy - 150 g ricotty - 5 łyżeczek cukru - tymianek suszony - 2 jajka - 3 żółtka -  250 ml kremówki - sól - pieprz - 5-6 łyżek mąki pszennej Przygotowanie:  Buraki owinąć w folię aluminiową (oddzielnie) i piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Marchewki obrać, pokroić(...)cząstki. Warzywa wrzucić do głębokiej formy lub naczynia żaroodpornego. Ricottę nakładać porcjami na warzywa, następnie całość opruszyć solą, pieprzem i tymiankiem.  Przygotować ciasto:  Jajka, żółtka i kremówkę ubić na puszystą masę. W drugiej misce wymieszać mąkę z solą (1 łyżeczka) i łyżeczką tymianku, przelać do niej masę jajeczną i ubić mikserem na gładkie ciasto. Tak przygotowane wylać

W poszukiwaniu inspiracji
KREMOWA ZUPA SEROWA 196

Przepis znaleziony tutaj ( klik ) Składniki na 5 porcji: - 1,5l bulionu - 100g serka topionego śmietankowego - 100g serka topionego Maasdamer - 100g serka topionego Emmentaler - 1 średnia cebula - 200ml słodkiej kremówki (30%) - oliwa lub olej kokosowy bezzapachowy (2 łyżki) -  2 łyżki masła - sól i świeżo mielony pieprz do smaku - 1 łyżeczka kurkumy - 80ml białego, wytrawnego wina - szczypiorek do posypania - grzanki(...)ok.5 minut. Następnie do garnka wlać bulion i pokrojone na mniejsze kawałki serki topione. Całość gotować na średnim palniku ok.15 minut, cały czas mieszając. 5 minut przed końcem dodać kremówkę i doprawić zupę solą, świeżo mielonym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi (gdy dajemy) i kurkumą. Następnie zupę odstawić z palnika i zostawić chwilę aż zgęstnieje. Zupę podawać posypaną grzankami, startym żółtym

Smaczne Zdrowe
CHMURKA malinowa 320

Ciasto herbatnikowe: 0,5 kostki masła, w temperaturze pokojowej   2 kubki mąki pszennej 4 łyżki 50 g cukru pudru szczypta soli 100 ml śmietany kremówki 30%                 krem śmietankowy: 600 ml śmietany  kremówki 63 łyżeczek żelatyny 2 łyżki wody 4 łyżki cukru pudru Galaretka: 1 kubek malin mrożonych lub świeżych

Luźna Kuchnia
Poziomkowo-śmietankowy torcik z truskawkami 190

kawałek... Składniki: 400 g jogurtu naturalnego typ grecki o temperaturze pokojowej 2 galaretki poziomkowe 1 szkl. gorącej wody 1 szkl. truskawek 1 opakowanie serka mascarpone (200g) 200 ml śmietany kremówki 36% 2 1/2 łyżki cukru pudru posypka czekoladowa Przygotowanie: Poziomkowy spód: W szklance wody rozpuszczamy 2 galaretki o smaku poziomkowym. Odstawiamy na chwilę do ostygnięcia. Po czym łączymy przy użyciu(...)ręcznej ubijaczki z jogurtem greckim (powoli wlewamy jogurt do naszej galaretki. Poziomkową masę wlewamy do przygotowanej formy i wkładamy do lodówki do stężenia. Śmietankowy krem: Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier puder. Do śmietany dodajemy powoli serek mascarpone. Mieszamy łyżką. Krem śmietankowy wykładamy na poziomkowy spód. Na brzegach formy układamy połówki truskawek. Środek zdobimy

Słodkie okruszki
Tort szachownica 549

tego tortu użyłam biszkoptów, które pokazywałam w tym wpisie .   Składniki: biszkopt jasny z 5 jajek ( taki ) biszkopt ciemny z 5 jajek ( taki ) 1 kg mascarpone 650 ml śmietany kremówki 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej 4 - 5 łyżek cukru drobnego   Wykonanie:   Upieczone i ostudzone biszkopty położyć na blacie.   Pierwszy biszkopt rozkroić dokładnie na pół(...)sposób powstaną nam trzy podwójne okręgi.  Tę samą czynność powtórzyć z drugim biszkoptem.  Okręgi wycinać dokładnie w tej samej odległości, co przy pierwszym biszkopcie. Przygotować masy.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem.  Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.  250 g mascarpone  wymieszać robotem a następnie połączyć z rozpuszczoną i przestudzoną, ale nadal płynną czekoladą

Sto kolorów kuchni
Tarta czekoladowo-migdałowa z bezą 138

ciasto: 250 g maki pszennej   2 łyżki ciemnego kakao   65 g cukru pudru  150 g zimnego masła  1 jajko  2 łyżki śmietany kremówki 36% Do miski wsypać mąkę, kakao i cukier, dodać masło i posiekać łopatka lub nożem. Wbić jajko i wlać śmietanę. Zagnieść ciasto i uformować w kule. Na blacie rozłożyć folie(...)następnie obniżamy temparaturę do 190*C i pieczemy jeszcze 15 minut. Wyjmujemy i odstawiamy. Składniki na nadzienie czekoladowo-migdałowe i bezę: 200 g czekolady gorzkiej 90 ml śmietany kremówki 36% 1 łyżeczka aromatu migdałowego 100 g płatków migdałowych 90 g miękkiego masła 250 g cukru pudru 4 jajka (podzielić na żółtka i białka) Piekarnik nagrzać do 180*C. Czekoladę, aromat

Chocolate Muffin Blog
Sernik z musem malinowym na spodzie pierniczkowym 137

Wysypujemy masę i równomiernie rozkładamy. Dociskamy np. dnem szklanki. Wkładamy do lodówki, aby stwardniał. Sernik :   500 g twarogu lub serka kremowego (u mnie Mój Ulubiony) 250 ml śmietanki kremówki 36% 3 jajka 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 3 łyżki mąki pszennej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Umieszczamy je w dużej misce i miksujemy krótko, tylko(...)wierzch na być ścięty, można sprawdzić wykałaczką, czy upiekł się w środku). Odstawić do całkowitego wystudzenia. Mus malinowy: 300 g malin świeżych lub mrożonych 300 ml śmietanki kremówki 36 % 1/2 szklanki cukru sok z połowy cytryny 3 łyżeczki żelatyny w proszku Maliny, cukier i sok z cytryny umieszczamy w garnku, doprowadzamy do zagotowania i rozpuszczenia cukru. Jeśli używamy  malin

Chocolate Muffin Blog
KOTLETY WEGETARIAŃSKIE Z KASZY JAGLANEJ 1796

łyżeczki kurkumy - 1/2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki (nie trzeba) - olej kokosowy bezzapachowy lub rzepakowy do smażenia Składniki sosu pieczarkowego: - 250g pieczarek - 1 łyżeczka oleju kokosowego bezzapachowego - 1 łyżka kremówki - 1 łyżeczka masła - 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej (maizena) - sól i pieprz do smaku Pieczarki umyć, pokroić w cienkie półplastry i podsmażyć na oleju kokosowym, dodać sól, świeżo mielony pieprz. Zaciągnąć skrobią(...)kukurydzianą z małą ilością wody. Wody dolewamy do uzyskania pożądanej konsystencji sosu. Dodać kremówkę i łyżeczkę masła. Surową kaszę podprażyć kilka minut w suchym garnku, gdy będzie ciepła przełożyć ją do miski. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulę i podsmażyć. Pod koniec dodajemy zmiażdżony czosnek i mieszamy. Wsypujemy podprażoną kaszę, zalewamy całość bulionem

Smaczne Zdrowe
Ciasto ekstremalnie czekoladowe z wiśniami bezgluteno 236

jajek 160 g drobnego cukru trzcinowego 200 g gorzkiej czekolady 70 g zmielonych migdałów 700 ml kompotu z wiśni 1 łyżka mąki ziemniaczanej Polewa czekoladowa: 50 ml śmietany kremówki 60 g gorzkiej czekolady Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie lekko studzimy.   Wiśnie odsączamy z kompotu przekładamy do rondelka. Z pozostałego(...)pieczenia. Przelewamy ciasto do tortownicy. Następnie wykładamy na wierzch wiśnie. Pieczemy przez około 30 minut. Wierzch powinien być wypieczony i lekko kruchy, podobnie jak przy brownie. Przygotowujemy polewę. Śmietanę kremówkę podgrzewamy w rondelku, prawie do wrzenia, zdejmujemy z palnika i dodajemy posiekaną czekoladę, mieszamy do momentu roztopienia się czekolady. Wkładamy do lodówki na około 20 minut. Gotowe ciasto polewamy polewą

Mania Gotowania
Zapiekanka makaronowa z twarożkiem i śmietanką waniliową 146

Składniki : 1 mała paczka makaronu rurki  250 g sera białego śmietankowego 2 łyżki masła roztopionego 1 cukier waniliowy cukier do smaku 1, 5 szklanki śmietany kremówki  Do polania : 1 mała kwaśna śmietana  1 cukier waniliowy  1lub 2 łyżki cukru do smaku Wykonanie : Makaron ugotować all dente . Ser podusić widelcem , dodać cukier do smaku i cukier waniliowy(...)przełożyć do makaronu i wymieszać. Dodać roztopione masło i jeszcze raz wymieszać. Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną i przełożyć makaron. Do śmietany kremówki dodać około 1, 2 łyżek cukru zależy od waszego smaku ) i cukier waniliowy , dobrze wymieszać.  Polać makaron i wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni . Piec około 30 minut . Ja po upieczeniu i nałożeniu na talerze polałam

Sama słodycz i szczypta chili
Makaron w Sosie Serowo - Czosnkowym z Pietruszką 337

linkiem, który przekieruje Cię na odpowiadającą znaczeniu stronę, przepis lub sklep gdzie można nabyć produkt. Składniki: 4 grube plastry sera z miętą Korycińskiego "Swojskiego" Czesławy Zarzeckiej 100 ml śmietanki kremówki 4 ząbki czosnku świeżo zmielony pieprz makaron spaghetti Bugatini pęczek natki pietruszki odrobina masła  Wykonanie: Makaron ugotowałam w dobrze osolonej wodzie. W czasie kiedy się gotował ja obrałam czosnek(...)sosu rozgrzałam woka, rozpuściłam w nim odrobinę masła, dosłownie tyle aby podsmażyć na nim czosnek. Jak czosnek nabrał lekki złotej barwy, wsypałam ser pokrojony w kostkę, następnie wlałam kremówkę, doprawiłam pieprzem, cały czas podgrzewając na wolnym ogniu mieszałam i rozpuszczałam ser. Pod koniec wsypałam posiekaną pietruszkę. Odcedziłam makaron i wyłożyłam go do woka, w którym wszystko wymieszałam dokładnie

Blondynka Gotuje
Zielone ciasto z kiwi - cudownie cytrynowe 260

mleka 150 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cytryna (cały sok i cała skórka) zielony barwnik (tylko kilka kropel) KREM: 250 g serka mascarpone 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 1 i 1/2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny + 5 owoców kiwi :) WYKONANIE: 1. Składniki przeznaczone na wykonanie ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. 2. Mąkę(...)minut. Do suchego patyczka. 10. Gdy ciasto się upiecze, odstawiamy do ostudzenia. 11. Następnie należy przygotować krem do ciasta: serek mascarpone przekładamy do miski razem ze śmietana kremówką i ubijamy na gładką, sztywną masę. 12. Dodajemy cukier puder i sok z cytryny. 13. Wystudzone ciasto przekładamy na blat, większy talerz. Całe ciasto, czyli wierzch i boki dekorujemy kremem. 14. Obieramy

Serce zamknięte w formie pyszności
Krem czosnkowy na ostro 167

ostrą papryczką. Przy takim obiadku żadna infekcja nie ma szans. Potrzebne nam: - pół dużej cebuli - 20 ząbków czosnku - papryczka pepperoni - 2 średnie ziemniaki - 1 litr bulionu - 150 ml śmietany kremówki - sól - pieprz - chili pieprz cayenne - 1 łyżka oleju Przygotowanie: Cebulę i czosnek posiekać drobno i zeszklić na oleju. Dodać pokrojoną w krążki papryczkę i podsmażyć razem minutę. Podlać bulionem(...)dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości. Delikatnie przestudzić i zmiksować na gładką masę. Dodać kremówkę i doprawić solą, pieprzem oraz chilli. Podawać ciepły

W poszukiwaniu inspiracji
Wytrawna tarta z gruszką i gorgonzolą 126

tego gęsty sos balsamiczny. I pyszny obiad/kolacja/przekąska gotowe :) Ciasto: 250 g mąki 150 g masła 1 płaska łyżeczka soli 1 jajko Nadzienie: 3 dojrzałe gruszki 200g śmietany kremówki 2 jajka 100g gorgonzoli Świeży tymianek, pieprz Sos balsamiczny do podania (gotowy lub własny) 2 łyżki miodu 3-4 łyzki octu balsamicznego Mąkę przesiewamy przez sitko. Dodajemy zimne, pokrojone(...)Spód nakłuwamy widelcem w kilku miejcach, obciażamy specjalnymi kulkami albo np. fasolą i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 min. W tym czasie roztrzepujemy jajka z kremówką i z udziabaną widelcem gorgonzolą, aby powstała gęsta, grudkowata masa. Dodajemy posiekany tymianek, świeżo mielony pieprz i ewentualnie szczyptę soli (uwaga, gorgonzola sama w sobie jest słona!). Całosć wylewamy

Zawsze głodna!
Cytrynowa Delicja 258

cukier waniliowy- 1 opakowanie * budyń waniliowy- 2 opakowania Dodatkowo: * galaretka cytrynowa- 4 opakowania * woda- 1,2 l * 'dżem z cytryn niskosłodzony'  - 2 czubate łyżki* * czekolada mleczna- 100 g * kremówka- 2 czubate łyżki * 'mini-rurki' - do ozdobienia** * herbata do nasączenia Biszkopt: Piekarnik nastawić na 180 stopni. Białka oddzielić od żółtek i ubić je na puszystą pianę. Podczas ubijania białek, małymi(...)odstawić w zimne miejsce do zastygnięcia. Kiedy już galaretka będzie gotowa, przełożyć ją na biszkopt (uprzednio nasączony herbatą i posmarowany dżemem). W rondelku, na parze, roztopić czekoladę z dodatkiem kremówki, lekko przestudzić i wylać na galaretkę. Ozdobić mini rurkami i włożyć do lodówki. Smacznego! :) Wpis zawiera lokowanie produktu: *  www.owocowarozkosz.pl ** www.slodkiswiat.com

Kraina Miodem Płynąca
Sernik na zimno z brzoskwiniami 154

górę brzoskwiniową. Zobaczcie efekt. A oto przepis. Składniki Spód: - około 200 g biszkoptów Masa serowa: -500 g gęstego jogurtu naturalnego lub serka homogenizowanego o smaku waniliowym -250 ml śmietanki kremówki 36% schłodzonej -4 łyżki cukru lub cukru waniliowego -2,5 łyżki żelatyny lub inny środek żelujący w proporcjach wg przepisu na opakowaniu Wierzch: - 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej - 5 połówek brzoskwiń(...)xhr.responseText!='Unknown blog') { insertCookd(xhr.responseText); } else { document.getElementById('8a44c2d7dddae7e7479090f08268b890').innerHTML ='Cook\'d: Skonfiguruj wtyczkę'; } }); Incoming search terms: sernik na zimno z brzoskwiniami sernik na zimno z serków homogenizowanych i kremówki The post Sernik na zimno z brzoskwiniami appeared first

dom-agi.pl
Kopiec kreta 351

Składniki: - 3 jajka, sól; - 2/3 szklanki cukru; - 6 łyżek mąki; - 1 opakowanie budyniu czekoladowego, 3 łyżki kakao; - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; - słoik konfitur wiśniowych; - 500 ml kremówki; - 2 opakowania cukru wanilinowego; - cukier puder do dekoracji Wykonanie: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i czterema łyżkami wody. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier (odłożyć(...)rozgrzanym piekarniku w temp. 180 stopni przez 20-25 minut. Biszkopt pozostaw do ostygnięcia. Wydrążyć środek biszkoptu, pozostawiając około centymetrową warstwę na spodzie i po bokach. Napełnij częścią konfitur. Kremówkę z resztą cukru oraz z cukrem wanilinowym ubić na sztywno. Uformować na biszkopcie śmietanowy kopiec. Rozłożyć na nim resztą konfitur. Wydrążony biszkopt pokruszyć i posypać kopiec. Udekorować cukrem pudrem. Smacznego

dom-agi.pl
Cupcakes z serduszkami 140

korzystam A że coraz bardziej podoba mi się pieczenie babeczek i jakoś zjadając małą babeczkę wydaje mi się, że mogę ich zjeść więcej, bo mają mniej kalorii. Miałam trochę kremówki, a że nie lubię wyrzucać jedzenia, a bałam się, że mi się zepsuje to postanowiłam zrobić bitą śmietanę, która jest uwielbiana u nas w domu. Chciałam zrobić przyjemność mojemu(...)łyżeczki sody oczyszczonej; - 100 g masła ( w temperaturze pokojowej); - 200 g cukru; - 2 jajka; - 175 ml maślanki naturalnej; - 1 łyżeczka octu; - opcjonalnie ulubiony ekstrakt; Dodatkowo: - szklanka śmietany kremówki; - łyżka cukru pudru - odrobina czerwonego lub różowego barwnika Wykonanie: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Do drugiej miski przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną, wymieszać. Do masy maślanej

dom-agi.pl
Kurczak tikka masala 266

rzymskiego • 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw garam masala • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżka octu winnego, octu balsamicznego lub sosu sojowego • sól i świeżo zmielony pieprz • 5 – 6 łyżek śmietanki kremówki Wykonanie: Kurczaka pokroić w kostkę około 2 cm, posypać solą i pieprzem, włożyć do miski ze wszystkimi składnikami marynaty, wymieszać i odstawić na minimum 30 minut (choć lepiej na dłużej(...)gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez około 10 – 15 minut, lub do czasu aż mięso będzie idealnie miękkie. Na koniec zdjąć z ognia i dodać śmietankę kremówkę lub mascarpone (ilość do smaku). Smacznego function load(url, callback) { var xhr; if(typeof XMLHttpRequest !== 'undefined') xhr = new XMLHttpRequest(); else { var versions = ['MSXML2.XmlHttp.5.0', 'MSXML2.XmlHttp.4.0', 'MSXML2.XmlHttp.3.0', 'MSXML2.XmlHttp

dom-agi.pl
Kokosowe ptysie na oleju rzepakowym 121

szklanki wody; - niecałe 1/2 szklanki oleju rzepakowego; - 200 g mąki pszennej; - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; - 1/2 łyżeczki cukru, szczypta soli; - 5 jajek Dodatkowo: - 0,5 l śmietany kremówki 36%; - 300 g mascarpone; - cukier puder do smaku i do posypania; - dużo ulubionych letnich owoców (u mnie czereśnie truskawki, brzoskwinie, itp.; Wykonanie: Mleko, wodę i olej rzepakowy zagotować w rondelku, dodać(...)stopni. Na blasze wysmarowanej olejem nakładać porcje ciasta i piec w rozgrzanym piekarniku około 30 minut. Nie otwierać drzwiczek, bo ptysie opadną. Do schłodzonej miski wlać zimną kremówkę i dodać mascarpone ubijać do uzyskania konsystencji bitej śmietany, dodać cukier puder. Można dodać pokrojone owoce od razu, u nas każdy dodawał sobie według upodobań. Wystudzone ptysie przekroić, przełożyć bitą śmietaną

dom-agi.pl
Twarożek z lodowego wafelka 171

Składniki na 3 wafelki: 250 g pełnotłustego twarożku 3 wafelki 8 pralinek Ferrero Rocher 1 mały banan sok z cytryny 2 łyżki cukru 50 g czekolady + 50 ml śmietany kremówki Wykonanie: 2 pralinki przeciąć na pół i odłożyć na bok , resztę grubo posiekać banany pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. 6 plasterków odłożyć do dekoracji zagotować śmietanę kremówkę

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Sernik na zimno 179

Składniki: masa serowa: 3 żółtka 2 szkl śmietany kremówki 30/36%- 2op 200g lub 1- 500g 0,5 szkl cukru 2serki homogenizowane- mogą być waniliowe lub 1 naturalny i 1 waniliowy: wtedy sernik będzie mniej słodki. Serki mogą też być owocowe, czekoladowe lub straciatella.W zależności od tego na co mamy ochotę   1 małe opakowanie żelatyny- 90g 0,5 szkl wody(...)spód: 1 opakowanie maślanych ciasteczek 0,5 kostki miękkiego masła. Przygotowanie: do garnka wlewamy wodę, do miski wbijamy żółtka, dolewamy 0,5 szkl śmietany kremówki i wsypujemy cukier. Miskę ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą i ucieramy masę w kąpieli wodnej. W międzyczasie gotujemy wodę, aby rozpuścić żelatynę. 1,5 szkl śmietany ubijamy z odrobiną cukru. kiedy masa jajeczna

Luźna Kuchnia
Wiśniowo-korzenne ciasto świąteczne 773

jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szkl kakao cynamon nadzienie: słoiczek wiśni kisiel wiśniowy 1 przyprawa do piernika 400 g śmietany kremówki- 2 opakowania 1/2 szklanki cukru 2 łyżki żelatyny Przygotowanie: czekoladę posiekać, białka ubić z dwiema łyżkami gorącej wody i połową cukru, dodać żółtka mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao(...)masy jajecznej dosypać czekoladę wylać na balchę piec w temp 180'C 10-15 minut do wiśni wsypać kisiel oraz przyprawę do piernika, podgrzać i dokładnie wymieszać kremówkę ubić na puszysty krem po upieczeniu przekroić ciasto na dwa, przełożyć wiśniami, wierzch posmarować bitą śmietaną posypać cynamonem Smacznego:) Czekoladę posiekać. Jajka rozdzielić. Białka ubić z 2 łyżkami gorącej wody, dosypując

Luźna Kuchnia
Tarteletki toffi 186

mleka kondensowanego 0,5 szkl wina musującego 0,5 szkl brązowego cukru 2 łyżki śmietany 1 laska wanilii do dekoracji: 2 banany wiórki czekoladowe 200 ml śmietany kremówki Przygotowanie: ze składników na ciasto ucieramy gładką masę. Wyrabiamy ciasto, wstawiamy na godzinę do lodówki. wyklejamy foremki na tarteletki, nakłuwamy widelcem, wkładamy do nagrzanego do 175'C piekarnika. Pieczemy ok. 15 minut(...)mleko wlewamy do rondelka, mieszamy z cukrem i winem oraz ziarenkami z połowy wanilii, gotujemy 10-15 minut, odstawiamy do ostygnięcia po czym mieszam ze śmietaną kremówkę ubijamy z ziarenkami pozostałej wanilii. Banany tniemy na plasterki na ostudzonym babeczkach układamy plasterki banana, zalewamy ostudzoną masą krówkową. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi- Smacznego

Luźna Kuchnia
Tarta ŻuraWinowA 251

cytryny Do dekoracji: 1 kubek śmietany 30% Przygotowanie: Składniki na ciasto siekamy,  szybciutko  zagniatamy. Lepimy kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny. Kremówkę ubijamy dodając łyżkę cukru pudru. Piekarnik nagrzewamy do 180"C Żurawinę z odrobiną wody i sokiem z cytryny podduszamy w rondelku, aż będzie pękata i mięciutka. Odstawiamy. Ciastem wylepiamy formę do tarty. Zapiekamy(...)piekarniku w przez ok 10 minut. Nakładamy żurawinę, całość zapiekamy przez kolejne 10 minut. Po ostudzeniu dekorujemy bitą śmietaną SMACZNEGO! Na sam koniec studzimy tartę i ozdabiamy ubitą kremówką

Luźna Kuchnia
Dacquoise z kajmakiem, daktylami i orzechami włoskimi 440

szklanki drobnego cukru 2 łyżeczki soku z cytryny szczypta soli 5 suszonych daktyli 1 łyżka orzechów włoskich (uprażonych na suchej patelni) Krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 30 % 150 g masy kajmakowej 1/3 szklanki orzechów włoskich (uprażonych na suchej patelni) 10 suszonych daktyli Przygotowanie: Blaty bezowe: Dwie blaszki wyłożyć papierem do pieczenia i narysować dwa koła(...)minut. Wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki. Pozostawić, aż do ostygnięcia. Krem: Serek mascarpone zmiksować z masą kajmakową. Dodać grubo posiekane orzechy włoskie i posiekane daktyle. Wymieszać. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą. Na jednym blacie bezowym rozprowadzić krem i przykryć drugim. Schłodzić. Udekorować orzechami. Smacznego

Oryginalny smak
Brokuł Zapiekany pod Parmezanem 231

przekieruje Cię na odpowiadającą znaczeniu stronę, przepis lub sklep gdzie można nabyć produkt. Składniki: 450 g brokuła mrożonego  lub jeden świeży ok. 50 g masła 100 ml śmietanki kremówki 30% ok. 60 g sera parmezan (ja użyłam greckiego kefalograviera, bo jest podobny do parmezanu) zioła prowansalskie sól  świeżo zmielony pieprz sok z 1/2 cytryny Wykonanie: Brokuła ugotowałam(...)nasmarowałam masłem, posypałam startym serem i na to poukładałam różyczki brokuła. Same różyczki, bo poodcinałam wszystkie grube "łodygi". Brokuła posypałam solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, polałam sokiem z cytryny i kremówką, na wierzch starłam ser i posypałam po wierzchu. Na samym końcu poukładałam kawałeczki masła, żeby ser nam się ładnie i równo rozpuścił. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni

Blondynka Gotuje
GNIAZDKA PTYSIOWE ZWANE PĄCZKAMI HISZPAŃSKIMI, WIEDEŃSKIMI 350

wody - szczypta soli - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego   (można pominąć) - olej do smażenia (u mnie kokosowy bezzapachowy) Lukier: - puder trzcinowy - sok z cytryny (lub kilka kropli aromatu migdałowego) - słodka kremówka W średnim garnku zagotować wodę z masłem i szczyptą soli. Na gotujące się składniki wsypać przesianą mąkę i dokładnie mieszać aż ciasto będzie gładkie, lśniące i zacznie odchodzić od garnka(...)zdjąć papier, lekko odchodzi) gniazdka odwrócić i dosmażyć z drugiej strony. Wyjąć z garnka, odsączyć na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu. Z pudru, soku z cytryny i małego dodatku kremówki utrzeć jednolity, dość rzadki lukier i pędzelkiem nanieść na wystudzone gniazdka. U mnie część gniazdek była z lukrem cytrynowym, część z marcepanowym (moi domownicy buntowali się na lukier cytrynowy...) Smacznego

Smaczne Zdrowe
Dwukolorowe różyczki z kremu 135

cyklu tych, które lubię najbardziej: jej wykonanie trwa dosłownie kilka sekund i wygląda super :) Do tego przepisu zdecydowałam się na kruche babeczki z domowymi wiśniami z dodatkiem śmietany kremówki i krem śmietankowy . Do zrobienia kremowych różyczek niezbędna będzie tylka (dzióbek) do szprycy w kształcie zamkniętej gwiazdki (zdjęcie zamieszczam niżej we wpisie). Składniki na babeczki: 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku(...)pieczenia 0,5 szkladnki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 jajko 1/2 szklanki oleju 3/4 szklanka mleka 1/4 szklanki śmietany kremówki +domowe wiśnie ze słoika Składniki na krem śmietankowy +czerwony barwnik spożywczy Wszystkie suche składniki na babeczki mieszamy w misce. Dodajemy mleko, śmietankę, olej, jajko i dokładnie mieszamy. Do blaszki wyłożonej papierowymi papilotkami nakładamy po łyżce ciasta, układamy wiśnie

Ciastkozercy
Tort makowo-cytrynowwy z masą czekoladową i malinową 140

miękkiego masła 125 g serka mascarpone Masa czekoladowa: 100 g gorzkiej czekolady 2/3 szklanki słodkiej śmietanki 100 g miękkiego masła 125 g serka mascarpone Do dekoracji: 250 g śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru kropelki czekoladowe lub starta gorzka czekolada Nasączenie: 2/3 szklanki herbaty z cytryną Maliny rozmrozić. Zagotować z cukrem i sokiem z cytryny. Następnie przetrzeć przez sitko(...)malinową. Masło utrzeć z mascarpone, dodając po łyżce kisielu malinowego. Wyłożyć na wierzch i boki drugiego biszkoptu i od razu schłodzić. Przed podaniem dowolnie udekorować ubitą z cukrem pudrem kremówką i posypać kropelkami czekoladowy lu startą czekoladą

Czerwień i błękit
jak spieprzyć barszcz 136

przepis na trzy - cztery porcje ugotować przepyszny barszcz z tego przepisu  KLIK DODATKOWO  50 ml śmietany kremówki koperek kilka listków botwinki oliwa Gdy barszcz będzie gotowy usmażyć listki botwinki na oliwie i położyć na papier by odsączyć nadmiar tłuszczu. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając szczyptę soli oraz posiekany drobno koperek - ułożyć dekoracyjnie razem z botwinką

na gazie
Babeczki marchewkowe z kandyzowana marchewką 205

łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki imbiru 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 3/4 szklanki oleju roślinnego 3 duże jaja lub 4 mniejsze 2/3 szklanka cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 200ml śmietanki kremówki (36%) 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 marchewka 1 szklanka wody 1 cukru Sposób przygotowania: Babeczki: Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawami. Marchewki umyć, obrać i zetrzeć(...)płyn się zredukuje, badzie gesty i zacznie bomblować. Przelewamy przez sitko i wykładamy na papier do pieczenia rozsmarowując cienką warstwą. Pozostawiamy do ostygnięcia. Łamiemy i kruszymy na mniejsze kawałki. Kremówkę ubijamy z dwoma łyżeczkami cukru waniliowego. Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. Posypujemy kandyzowaną marchewką i perełkami cukrowymi

Pyry na Gaz
Deser z galaretką i kremem czekoladowym 173

szybko robię taki oto deserek, który znika w mgnieniu oka i jest uwielbiany przez moje dzieci i nie tylko ;) Składniki:  galaretka o dowolnym smaku  250 ml śmietany kremówki 30%  pół  tabliczki czekolady mlecznej  1 łyżeczka kakao ciemnego  2 łyżeczki cukru pudru  około 100 g herbatników  1 zagęstnik do śmietany Przygotowanie:  Galaretkę(...)jeszcze przez parę sekund ( do momentu aż czekolada połączy się ze śmietaną). Kieliszki z galaretką wyciągamy z lodówki. D każdego kieliszka wsypujemy pokruszone herbatniki a na górę ubitą kremówkę. Deser posypałam płatkami migdałowymi

Amatorka kuchenna
Tort jabłkowy 143

30gr proszku budyniowego     szczypta soli     ok 2kg jabłek     1,5 opakowania galaretki truskawkowej     500 ml śmietany kremówki 30%     2 śmietan-fixy     1 łyżka cukru pudru Przygotowanie:     Białka ubić ze szczypta soli. Pod koniec ubijania dosypywać stopniowo cukry(...)dodać galaretkę i dokładnie wymieszać. Pozostawić do lekkiego wystygnięcia. Biszkopt przekroić na pół i wyłożyć masę jabłkową, przykryć drugim biszkoptem (pozostawić w tortownicy). Wstawić do lodówki do schłodzenia. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Cały torcik pokryć śmietaną. Ja do 3 łyżek śmietany dodałam kakao i zrobiłam ala pajęczynkę

Amatorka kuchenna
Red velvet w wydaniu walentynkowym 212

było specjalnym zamówieniem smyków sztuczny barwnika zamieniłam na koncentrat buraczany. Kolor może nie jest tak intensywny ale efekt i tak wspaniały. Zmieniłam również skład kremu i zamiast masła użyłam kremówki.  Wyszło pysznie i bardzo walentynkowo. Chłopaki z zachwytem podziwiali i z apetytem pałaszowali. Walentynkowe RED VELVET RED VELVET Składniki Ciasto 2 i 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru(...)łyżka kakao 4 łyżki koncentratu buraczanego 1 łyżeczka sody  1 łyżeczka octu jabłkowego  1/2 łyżeczki soli Krem 300 gram serka kremowego typu Philadelfia  150 ml kremówki 3 łyżki cukru Przygotowanie Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Do jednej miski wsypuję przesianą mąkę, cukier, sól i kakao i mieszam. Do drugiej misi wbijam całe jajka

Magiczna kuchnia Darii
torcik z truskawkami na dobry początek 117

proszek do pieczenia, wymieszać lekko łyżką. Wlać ciasto do wysmarowanej posypanej mąką tortownicy i piec 20 minut w temp 190 stopni C (termoobieg) Masa: serek mascarpone 250 g śmietana kremówka 36 %  400 g 3 łyżki cukru pudru 6 łyżek płatków migdałów 2 kropelki olejku waniliowego Do serka dodajemy kremówkę, cukier puder, olejek waniliowy i miksujemy. Gdy masa będzie gęsta

noteskulinarnyfiga
Sernik na zimno z borówkami i bezą 102

źle się kroi, ale za to dobrze smakuje :)   Sernik na zimno z borówkami i bezą 1 kg sera twarogowego 200 g herbatników 150 g masła 200 g śmietanki kremówki 36 % 2 galaretki porzeczkowe 125 g borówek amerykańskich 3 łyżki cukru pudru beza 4 białka sól 1 szklanka cukru     Herbatniki kruszymy na bardzo drobne kawałeczki, stopione masło wlewamy(...)pokruszonych ciastek, miksujemy i formujemy spód na tortownicy. Ser miksujemy stopniowo dodając śmietankę kremówkę. Galaretki rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i stopniowo wlewamy do masy serowej, dodajemy cukier puder cały czas miksując aż składniki dokładnie się połączą. Wrzucamy borówki(zostawiamy tylko trochę do ozdoby na wierzch ciasta) i ponownie miksujemy. Całość przekładamy do tortownicy. Przygotowanie bezy: Białka ubijamy dodając szczyptę

noteskulinarnyfiga
Lody borówkowe 107

mają nic wspólnego. Uwielbiam te z dobrej lodziarni lub zrobione w domu ze świeżymi owocami. Unika m przepisów z dodatkiem jajek dlatego dzisiaj najprostszy przepis na bazie śmietanki kremówki i mleka skondensowanego. składniki: mleczko skondensowane słodzone 530 (1puszka) śmietanka kremówka 500 g 2 szklanki borówek amerykańskich Mleczko skondensowane ubijamy, śmietanę także. Mieszamy delikatnie razem. Borówki wkładamy do zamrażalnika na godzinę

noteskulinarnyfiga
Limonkowy sernik na zimno 140

kuchni. Na razie zapraszam na pyszny deser  400 g herbatników 200 g masła 500 g sera białego półtłustego 770 g słodkiego mleka skondensowanego 250 ml śmietanki kremówki 36% 4 limonki starta skóra z 4 limonek (dodać do masy, trochę pozostawić do dekoracji) Herbatniki pokruszyć na bardzo drobno. Masło rozpuścić i przelać do ciastek.Wymieszać i uformować spód na tortownicy(...)dokładnie na krem (użyłam Termomix'a) Dodać mleko skondensowane i miksować mikserem przez chwilę. wycisnąć sok z 4 limonek + zetrzeć skórkę , przelać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Śmietankę kremówkę ubić, ale nie na sztywno. Połączyć z masą serową i ponownie pomieszać. Przelać całość do formy. Zostawić w lodówce na co najmniej 12 godzin. Przed podaniem udekorować resztą startej skórki

noteskulinarnyfiga
Muffinki czekoladowo orzechowe 100

łyżka cukru waniliowego 5 łyżek drobno posiekanych orzechów włoskich 1 szklanka mleka 1 jajko 2 łyżki kakao 0,5 szklanki oliwy składniki na masę: 250 g serka mascarpone śmietanka kremówka 36% - ok 300 g 3 łyżki zmielonych orzechów włoskich 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki rumu    W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, orzechy, kakao(...)łyżki do lodów, dzięki temu uzyskałam równe porcje i ładniejszy kształt). Piec w temp. 200 stopni C (termoobieg) 20 minut.    Przygotowanie kremu: łączymy serek mascarpone ze śmietanką kremówką i ubijamy na sztywno, dodając zmielone orzechy, cukier puder oraz rum. wkładamy do lodówki. Gdy muffinki ostygną przekrawamy na pół smarujemy obficie kremem przykrywamy drugą częścią i na wierzchu dekorujemy

noteskulinarnyfiga
Rozgrzewający krem z marchewki i pietruszki z mleczkiem kokosowym 78

bulionu drobiowego 5 nie dużych marchewek 2 pietruszki 1 czerwona cebulka mleczko kokosowe 165 ml sól, pieprz 2,5 łyżeczki imbiru 3 łyżeczki pieprzu cytrynowego 4 łyżki słodkiej śmietanki kremówki 30%    Marchewki i pietruszki  kroimy na cząstki i gotujemy w bulionie aż całkiem zmiękną. Międzyczasie podsmażamy cebulkę na maśle i dodajemy do bulionu. Gdy warzywa będą miękkie(...)miksujemy na krem w robocie kuchennym. Następnie dodajemy przyprawy, imbir, pieprz cytrynowy, sól, pieprz czarny oraz mleczko kokosowe i śmietankę kremówkę i  jeszcze przez chwilę gotujemy. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym

noteskulinarnyfiga
Czekolada na gorąco o aromacie pomarańczowym 115

jednocześnie deserem, jest bardzo gęsta i aromatyczna. Składniki na 2 małe filiżanki: 1 tabliczka gorzkiej czekolady pomarańczowej starta skórka z jednej pomarańczy 0,5 szklanki mleka 1 łyżka śmietanki kremówki 36% 0,5 łyżeczki cynamonu szczypta kardamonu   /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow(...)latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej dodając mleko. Następnie skórkę z pomarańczy, cynamon, kardamon oraz śmietankę kremówkę. Mieszamy. Tak przygotowaną czekoladę przelewamy do małych filiżanek i posypujemy skórką z pomarańczy

noteskulinarnyfiga
Rolada ala tiramisu 480

kawę rozpuszczalną o smaku tiramisu z sklepu ale-raj.   Składniki: 28 szt podłużnych biszkoptów 250 g twarogu z wiaderka 120 cukru pudru 5 łyżek likieru kawowego 250 ml kremówki 30% 2 śmietan fixy 200 ml przegotowanej ciepłej wody 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej o smaku tiramisu kawa mielona do posypania  czekoladowe serduszka do dekoracji Przygotowanie: W wodzie rozmieszać kawę(...)rozpuszczalną i ostudzić. Zimną kremówkę ubić na sztywno pod koniec wsypać śmietan fix i zmiksować. Twaróg wymieszać z cukrem pudrem i likierem kawowym. dodawać porcjami ubitą śmietanę i wymieszać. Rozwinąć dwie warstwy foli aluminiowej. Biszkopty z dwóch stron zanurzyć w kawie i ułożyć na foli 4*6 szt. Na biszkopty wyłożyć masę i rozsmarować. Ostrożnie zwinąć roladę i na końcu

Ala piecze i gotuje
Domowy krem do kremówki. 178

Krem na kremówkę. Składniki : 1 litr mleka 20 dkg cukru 30 dkg mąki pszennej 7 świeżych jajek 1 cukier waniliowy Olejek waniliowy lub arakowy Sposób wykonania : Cukier wymieszać z jajkami, następnie wsypać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać. Mleko zagotować i gorące wlać do wcześniej przygotowanej masy. Postawić na niedużym ogniu gotować około 5 minut,ciągle mieszając,aby się krem(...)zapobiec przypalaniu się naszego kremu. Następnie zdejmujemy z ognia ,studzimy i dodajemy cukier waniliowy oraz olejek waniliowy lub arakowy. Dokładnie mieszamy i przekładamy ( dwa blaty francuskie ) gorącym kremem kremówkę.  Z góry posypujemy cukrem pudrem. Można dodać odrobinę przyprawy kurkuma,wtedy nasz krem będzie bardziej żółty

Przepisy i porady kulinarne
Klopsiki z kurkami. 151

słoik kurek ( 220 ml ) 0,5 kg pieczarek 0,5 kg mieszanego mięsa mielonego 1 jajko sól pieprz 4 łyżki oleju 400 ml bulionu warzywnego 20 dkg śmietany kremówki 2 łyżki białej zasmażki błyskawicznej 4 łyżki oleju sojowego 3 gałązki kopru kilka kropel soku z cytryny Sposób wykonania : Bułkę namoczyć w zimnej wodzie.Cebulę drobno posiekać. Ogórek umyć,przekroić wzdłuż(...)wystygnięciem.  Do tłuszczu ze smażenia dodać resztę oleju, podsmażyć ogórki,kurki i pieczarki ( 5 minut na większym ogniu ). Doprawić do smaku pieprzem i solą. Zalać bulionem i śmietanką kremówką,ciągle mieszając gotować kolejne 5 minut. Wsypać zasmażkę,zagęścić sos. Klopsiki krótko podgrzać w sosie,jeszcze raz doprawić do smaku solą , pieprzem i sokiem z cytryny. Po wierzchu posypać zielonym

Przepisy i porady kulinarne
Makaron z papryką, brokułem, serem korycińskim w sosie śmietanowym 171

Składniki: 200 g makaronu świderki Czaniecki, podwójna pierś kurczaka,   1 czerwona papryka, 1 brokuł, kilka plasterków sera korycińskiego Czesławy Zarzeckiej , 400 ml kremówki, 2 łyżeczki suszonych pomidorów, 1 łyżeczka bazylii, 2 łyżeczki przyprawy do drobiu, sól, pieprz. Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Pierś kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy. Następnie dodajemy do niej pokrojoną paprykę(...)różyczki brokuła (obgotowane w osolonej wodzie ok. 2-3 minutki). Po ok. 10 minutach zalewamy całość kremówką i gotujemy, aż do zgęstnienia. Na koniec przyprawiamy pieprzem, suszonymi pomidorami i bazylią. Makaron polewamy gorącym sosem i układamy na nim plasterki sera korycińskiego. Smacznego

Aga w kuchni
Tort na Każdą Okazję 151

Wykładamy ciasto, wyrównujemy i wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczemy około 40 minut. Zostawiamy do ostygnięcia, po czym przekrawamy wzdłuż na pół. Krem śmietankowy: 500 ml śmietany kremówki 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno. Serek ucieramy. Do utartego dodajemy ubitą śmietanę, mieszamy delikatnie szpatułką do połączenia się składników. Dzielimy(...)Wstawiamy do lodówki na około 1 h. Po tym czasie całość pokrywamy ganache z białej czekolady. Tort przechowujemy w lodowce.a Ganache: 260 g białej czekolady 250 ml śmietany kremówki 36% Śmietanę doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z palinka. Wrzucamy połamaną czekoladę. Zostawiamy na około 2 minuty. Po tym czasie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy w chłodne miejsce do zgęstnienia

Made By Mom And Son
Pączki z mąką jaglaną i kremem migdałowym 318

litry olej na 5 litrowy garnek cukier puder trzcinowy Sól himalajska Wypełnienie: krem migdałowy z prażonych migdałów  Primavika  16 łyżeczek  (Może być też np tahini) śmietana kremówka 16 łyżek 6 łyżeczek trzcinowego cukru pudru Przygotowanie: 1/ Do dużej miski przesypujemy mąki i dodajemy trochę soli - mieszamy. W garnku podgrzewamy mleko by było ciepłe.  2/ Do kubka(...)miski z mąkami - zarabiamy ciasto dodając zaczyn i spirytus. Podsypujemy mąką jaglaną. 4/ Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia przykryte ściereczką. 5/ W małym garnku umieszczamy kremówkę którą podgrzewamy na małym ogniu. rozpuszczamy w niej cukier a następnie masło z prażonych migdałów. Mieszamy aż utworzy się konsystencja gęstego sosu. 6/  Z wyrośniętego ciasta formujemy pączki które nadziewamy

Kuchnia PROzdrowotna
Roladki z indyka w sosie serowym 186

zalewy 4 plastry szynki dojrzewającej np. parmeńskiej, serrano granulowany czosnek, sól morska, świeżo mielony pieprz Sos serowy: 150 g sera gorgonzola 1 łyżka tartego parmezanu 1/4 szklanki śmietany kremówki 30% 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku świeżo mielony pieprz listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='2 sznycle z piersi indyka(...)pomidorów suszonych z zalewy 4 plastry szynki dojrzewającej np. parmeńskiej, serrano granulowany czosnek, sól morska, świeżo mielony pieprz 150 g sera gorgonzola 1 łyżka tartego parmezanu 1/4 szklanki śmietany kremówki 30% 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku świeżo mielony pieprz'; document.write(" "); Sznycle z indyka (lub z kurczaka) rozbijamy z dwóch stron tłuczkiem (tak jak na kotlety schabowe

Poezja smaku
Gorąca biała czekolada z bananem i karmelem 265

dzień zakochanych, wszelakie randki czy spotkania we dwoje :) Dla 2 osób Czas wykonania: ok. 20 minut Składniki: 1 średniej wielkości banan 100g czekolady białej Pół szklanki śmietanki 30% tł kremówki + 30-50ml na karmel Niecała szklanka mleka 3,2 % tł. 50 gr cukru 50 ml wody Przygotowanie: 1/ Cukier wraz z wodą przekładamy do małej garnka i stawiamy(...)ruchami garnek. 2/ Gdy cukier stanie się gęsty a jego kolor stanie się brązowy dodajemy śmietankę i energicznie mieszamy aż do utworzenia sosu. Odstawiamy na bok 3/ Mleko i kremówkę zagotowujemy w drugim małym garnku. Po zagotowaniu odstawiamy garnek i rozpuszczamy w nim pokruszoną białą czekoladę. Przelewamy do pojemnika od blendera i miksujemy wraz z kawałkami banana na jednolitą konsystencję

Kuchnia PROzdrowotna
CIASTO KASZTANOWE Z PRALINĄ ORZECHOWĄ 151

kakao 3 jajka 5 łyżek kremu kasztanowego kilka upieczonych i pokruszonych kasztanów 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia krem: 350 g serka mascarpone 380 g śmietanki kremówki 30% 4-5 łyżek cukru pudru pralina: 2-3 garści różnych orzechów (np. laskowych, włoskich, ziemnych, brazylijskich) i migdałów 1 szklanka cukru 4 łyżki wody 2-3 łyżki oliwy(...)oliwek masa kajmakowa: 200 g gotowej masy kajmakowej lub puszka słodzonego mleka skondensowanego 30 g śmietanki kremówki 30% wykonanie: ciasto: Cukier ucieracie z masłem. Musi być ono miękkie, możecie je też pokroić na drobne kawałki. Gdy masa będzie puszysta, dodajecie po jednym jajku, wciąż ucierając. Możecie to robić mikserem, chyba że zależy Wam na bicepsach. Mąkę przesiewacie, dodajecie kakao, sodę

GRUBY WAŁEK
Truskawkowy sernik na zimno 166

Masa serkowa: 400 gram sera białego zmielonego 200 gram cukru pudru opakowanie galaretki truskawkowej 16 gram żelatyny rozpuszczonej w 80 ml gorącej wody 125 gram jogurtu 250 ml śmietany kremówki 36% 15 truskawek pokrojonych na małe kawałki plus truskawki do przyozdobienia Ponadto: galaretka truskawkowa do przyozdobienia truskawki do przyozdobienia Wykonanie: Ser zmielić (2 krotnie) a następnie zmiksować z cukrem pudrem(...)przestudzić i dodać jogurt, wymieszać. Mieszankę jogurtową połączyć z masą serową i dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojone na mniejsze kawałki truskawki, wymieszać.W osobnej misce ubić na sztywną śmietanę kremówkę i delikatnie wmieszać do masy serowej. Masę wylać na upieczony wcześniej biszkopt. Całość przyozdobić truskawkami, wsadzić do stężenia do lodówki na parę godzin. Gotowy sernik zalać tężejącą galaretką(rozpuścić

Krakowskie smaki Ani
Tort Kraina Lodu- śmietankowy z kawałkami czekolady 246

około 20 minut bądź do tzw. suchego patyczka w temperaturze 160 stopni.  Z podanych proporcji osobno upiec 3 biszkopty. Składniki masa: 5 00 gramów serka mascarpone 100 ml kremówki 36 % 80 gramów drobnego cukru  100 gramów gorzkiej czekolady Wykonanie: Kremówkę ubić na sztywno, delikatnie wmiksować serek wraz z cukrem, wymieszać do połączenia się składników. Na sam koniec połowę

Krakowskie smaki Ani
Czarny jar 5345

mleka 1 kopiasta łyżka kakao łyżeczka cukru 1 kieliszek czerwonego likieru (może być również wódka smakowa czerwona lub nalewka) 1 banan Bita śmietana i krem jagodowy 500 ml śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 1 łyżeczka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 opakowanie śmietan-fix 380 g mrożonych lub świeżych jagód (może być więcej) Wykonanie Do garnuszka wlać mleko(...)zostawić do ochłodnięcia. Dodać kieliszek czerwonego likieru (jeżeli deser robimy dla dzieci, to pominąć) i obrany banan. Wszystko razem zblendować do momentu powstania delikatnego musu. W misce ubić śmietanę kremówkę stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Do ubitej masy dodać serek mascarpone i śmietan-fix miksując wszystko razem (krótko tylko do połączenia składników). Połowę śmietany przełożyć do osobnej miseczki

Passions hobbies life
aromatyczna pierś z kurczaka 193

Imbirowy staw. przepis na dwie porcje 200 gram piersi z kurczaka 3 ugotowane marchewki 2 łyżki śmietany kremówki pół awokado 2 ząbki wyciśniętego czosnku 1 łyżka startego imbiru 4 łyżki startego na drobnych oczkach parmezanu 1 łyżeczka chili w płatkach 1 łyżeczka suszonego oregano  sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy kilka kropel barwnika spożywczego zielonego DODATKOWO kiełki(...)każdej strony przed samym podaniem  następnie odstawiamy na talerz i przykrywamy folią aluminiową na 3 minuty by odpoczęły . MUS Z MARCHEWKI Ugotowane marchewki blendujemy na koniec dodając śmietanę kremówkę oraz imbir i sól . Podgrzewamy mus i podajemy układając na nim mięso . MUS Z AWOKADO Awokado blendujemy dodając do niego kilka kropel barwnika spożywczego ,  czosnek oraz sól i pieprz

na gazie
Podnieście wieczko pudełka . . . Rozdział I 126

więc dziwnego, że w oryginale noszą nazwę Melting Moments.  /przepis cytuję za Dorotus / TRUFLE CZEKOLADOWO-MIĘTOWE 170 g gorzkiej czekolady dobrej jakości, najlepiej miętowej 1/2 filiżanki śmietany kremówki likier miętowy 4 łyżki masła cukier puder do  obtoczenia Czekoladę razem ze śmietaną i masłem stopić w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszać, aby składniki dobrze się połączyły (ja ubijam lekko malutką(...)woli.  /przepis własny/  TRUFLE CZEKOLADOWO-KAWOWE 170 g gorzkiej czekolady dobrej jakości, najlepiej z kawałami kawy, jeśli uda Wam się taką zdobyć 1/2 filiżanki śmietany kremówki dobrej jakości likier kawowy 4 łyżki masła cukier puder do  obtoczenia Czekoladę razem ze śmietaną i masłem stopić w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszać, aby składniki dobrze się połączyły (ja ubijam lekko

KUCHARNIA
Co jeszcze kryje pudełko? II rozdział 197

KAJMAKIEM 225 g gorzkiej czekolady dobrej jakości pół puszki słodzonego mleka kondensowanego 1/2 puszki kajmaku Do oblania trufli: 100-150 gorzkiej czekolady dobrej jakości 5-6 łyżek śmietany kremówki krokant, użyłam dyniowego (przepis tu - klik )  Czekoladę stopić w kąpieli wodnej. W połowie dodać mleko kondensowane i dokładnie wymieszać, tak, by powstała gładka masa czekoladowa. Schładzać w lodówce, aż masa(...)czekolady dobrej jakości pół puszki słodzonego mleka kondensowanego chilli /do smaku/ sól morska gruboziarnista do dekoracji Do oblania trufli: 100-150 gorzkiej czekolady dobrej jakości 5-6 łyżek śmietany kremówki W połączeniu chilli z czekoladą zakochałam się kilka lat temu. Jakiś czas temu odkryłam też niezwykle ciekawe połączenie czekolady z solą morską. I tak powstały te1 trufelki. Są zaskakująco pyszne

KUCHARNIA
Recipe Redux: Grapefruit Fluff, 2011; czyli jak tą pannę ułożyć? 166

Grapefruit Fluff w wersji 2011! Oto moja wersja, a tu deser w wykonaniu Basi. GRAPEFRUIT FLUFF WANILIOWA PANNA COTTA 2,5 łyżeczki żelatyny  w proszku 500 ml śmietany kremówki  1/2 filiżanki cukru (dałam mniej) 1/2 laski wanilii Przygotować 6 ramekinów lub innych naczynek na panna cottę. W miseczce zalać żelatynę 2 łyżkami zimnej wody i odstawić na kilka(...)nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 50 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i trzymać w nim bezy do całkowitego wystudzenia. SOLONY SOS KARMELOWY Z BRANDY 3/4 filiżanki śmietany kremówki (użyłam 30%) 1/4 filiżanki corn syrup (zastąpiłam miodem) 11/4 filiżanki cukru 1/4 filiżanki masła 1/2 łyżeczki soli (dałam ciut więcej:) 1/4 filiżanki brandy (zastąpiłam domową pomarańczówką, bo podobnie

KUCHARNIA
Czeskie kino, jednorazowe łyżeczki i ziarenka z Caffe Greco. Karmelisu. 203

przypomina pewne cudowne wakacje ... Posłuchajcie choć jednego fragmentu.  KARMELISU, czyli Karmelowe Tiramisu  /na 12 pucharków/  1 opakowanie okrągłych biszkoptów 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki - użyłam  30% kilka łyżek masy krówkowej (użyłam gotowej z puszki) 50 g cukru (do przygotowania karmelu) dwie filiżanki mocnego espresso 50 ml dobrego alkoholu - ja wybrałam brandy(...)Mascarpone przełożyć do miski, dodać masę krówkową i dokładnie wymieszać na gładką masę, tak by składniki idealnie się połączyły.  Zaparzyć espresso i połączyć z alkoholem. W mikserze ubić kremówkę na sztywno i połączyć ją z drobinkami karmelu (odrobinę odłożyć do dekoracji), a następnie wymieszać delikatnie z masą mascarpone.  Przygotować pucharki na desery. Biszkopty moczyć w espresso i ułożyć

KUCHARNIA
To jest maj! Głowę w bzy na stracenie. Tort bezowo-orzechowy z nutą kardamonu, kawy i pomarańczy 204

wysoko, może też po upieczeniu lekko opaść, ale jest bardzo miękkie, puszyste i wilgotne. Po wystudzeniu blat nasączyć likierem. MASA KAWOWO-KARMELOWA 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki - użyłam  30% kilka łyżek masy krówkowej (użyłam gotowej z puszki o smaku kawowym) Mascarpone przełożyć do miski, dodać masę krówkową i dokładnie wymieszać na gładką masę, tak by składniki(...)idealnie się połączyły.  W mikserze ubić kremówkę na sztywno, następnie wymieszać delikatnie z masą mascarpone.  Masę podzielić na 3 części.  Jedną część masy kawowo-karmelowej rozsmarować na blacie bezowym. Nałożyć na niego blat orzechowy - wcześniej nasączony likierem,  a na nim rozprowadzić pomadę pomarańczową oraz kolejną część masy kawowo-karmelowej. Nakryć drugim blatem bezowym. Całość pokryć ostatnią

KUCHARNIA
Na pociechę coś pysznego. Zabawa z primabaleriną. Z truskawkami i bazylią. 151

nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 50 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i trzymać w nim bezy do całkowitego wystudzenia. Na bazyliową bitą śmietanę ok. 300 ml śmietany kremówki (używam 30%) 25-30 świeżych liści bazylii 3-4 łyżeczki cukru waniliowego Kremówkę przelać do rondelka z grubym dnem, dodać świeże liście bazylii i podgrzewać do momentu aż zacznie wrzeć

KUCHARNIA
TU I TAM po raz 12! Urodzinowo, poziomkowo! 175

serce pełne poziomek i słów " Dziękuję! ".  POZIOMKOWE TRUFLE W BIAŁEJ CZEKOLADZIE Z RÓŻOWYM PIEPRZEM /na ok. 20 sztuk/  100 g poziomek 35 g cukru 100 g śmietany kremówki 10 g różowego pieprzu, opcjonalnie szczypta sproszkowanego chilli (polecam) 370 g białej czekolady Trufelki smakują niezwykle. Połączenie aromatycznych poziomek z białą czekoladą zapewnia słodką rozkosz, którą wspaniale przełamuje ostry smak(...)godziny. Masa powinna zgęstnieć na tyle, by dało się z niej formować trufelki.  Pozostałą ilość białej czekolady stopić w kąpieli wodnej (ja dodaję zawsze 2-3 łyżki śmietany kremówki, dzięki czemu czekolada łatwiej się topi i nabiera gładkości). Zanurzać w niej trufelki i posypać z wierzchu pozostałym pieprzem. Odstawić, by czekolada zastygła. Podawać schłodzone. Polecam! POZIOMKOWE SERCE porcja kruchego

KUCHARNIA
Rozmowy z Anną. A w tle Charlotte czekoladowo-żurawinowa. TU I TAM nr 18. 182

pozytywnie test suchego patyczka.  MUS CZEKOLADOWY 1/2 łyżeczki żelatyny 1 łyżeczka zimnej wody 115 g gorzkiej czekolady (użyłam Lindt 70%) 3 łyżki mleka 1 jajko 180 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru Czekoladę stopić w kąpieli wodnej razem z mlekiem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a gdy napęcznieje przełożyć do jeszcze ciepłej masy czekoladowej i dokładnie wymieszać. Lekko przestudzić(...)łyżeczka startej skórki z pomarańczy 1/4 łyżeczka imbiru 1-2 łyżki likieru pomarańczowego (u mnie domowy kawowo-pomarańczowy) 1/2 łyżeczki żelatyny 1 łyżka soku pomarańczowego 180 ml śmietany kremówki Żelatynę namoczyć w łyżce soku pomarańczowego. Do rondelka z grubym dnem przelać sok pomarańczowy, wsypać żurawinę i dodać skórkę pomarańczową, imbir i cukier. Gotować na małym ogniu - owoce zaczną pękać

KUCHARNIA
Topimy lody. Mrożony sernik malinowy. 116

spód  1,5 filiżanki zmielonych/pokruszonych drobno ciasteczek czekoladowych 1/4 filiżanki stopionego masła Na masę sernikową 500 g twarogu sernikowego /użyłam twarogu trzykrotnie mielonego/ 350 g śmietany kremówki 2,5 szklanki malin /najlepiej świeżych, jeśli jeszcze nie macie, można użyć mrożonych/ ok. 3/4 szklanki cukru pudru /dosypywać do smaku/ 1-2 łyżeczki soku z cytryny 1 szklanka sorbetu(...)Zmielone ciasteczka połączyć z roztopionym masłem i wyłożyć nimi spód formy.  Twaróg ubić z cukrem pudrem, dosypać maliny i sok z cytryny. W osobnym naczyniu ubić kremówkę i delikatnie wmieszać ją w masę sernikową. Całość przelać na ciasteczkowy spód i włożyć do zamrażarki. Gdy stężeje rozsmarować na wierzchu sorbet malinowy. Nakryć folią spożywczą i trzymać w zamrażarce - najlepiej przez

KUCHARNIA
Maliny. Porzeczki. Morele. Tymianek. Kanapka? Lodowa! 129

każdą kanapkę w pergamin i mrozić w zamrażarce.  LODY Z CZERWONEJ PORZECZKI ok. 2 szklanek świeżych lub mrożonych czerwonych porzeczek 200 g słodzonego mleka kondensowanego 300 g śmietany kremówki Porzeczki rozgniatam, ale nie miksuję - lubię czuć kawałki owoców. Mleko łączę ze śmietaną, dodaję rozgniecione porzeczki, dokładnie mieszam i przekładam do maszynki na lody. Dalej postępuję zgodnie z instrukcją producenta(...)dodaję tymianek do zapiekanych moreli, konfitur morelowych i morelowej wersji tarty tatin. W lodach smakuje wyjątkowo.  8-10 dojrzałych moreli 300 g mleko kondensowanego słodzonego 200 g śmietany kremówki garść świeżych listków tymianku Morele wypestkować i obrać ze skórki, a następnie zmiksować. Połączyć z mlekiem kondensowanym i śmietanką, delikatnie ubić i dosypać listki tymianku. Masę przelać do maszynki

KUCHARNIA
3-cie urodziny na zielono. Matcha, biała czekolada, mus i kakaowe chrupki. Co by było, gdyby... 151

White chocolate matcha mousse with ginger  /przepis inspirowany t ym musem Donny Hay - klik / 100 g białej czekolady 1 żółtko 1 białko 35 ml mleka 140 ml śmietany kremówki 30% 1-2 łyżeczki matcha - u mnie zmieszana z imbirem /ilość do smaku/ Czekoladę połamać na kawałki. Przełożyć do rondelka razem z mlekiem i stopić w kąpieli wodnej. Wymieszać(...)powstała gładka masa. Odstawić do przestudzenia na ok. 5 minut. W tym czasie ubić na sztywno pianę z białka oraz w osobnym naczyniu kremówkę. Do przestudzonej masy czekoladowej dodać żółtko i energicznie ubić, a następnie dodać matcha zmieszaną z mielonym imbirem i również dokładnie wymieszać. Masę połączyć delikatnie z ubitą śmietaną i na końcu z ubitą pianą. Jeśli trzeba, dodać

KUCHARNIA
Zjeść zapach. Różany creme brulee 118

Udało się. Ten zapach można wyjadać łyżeczkami. RÓŻANY CREME BRULEE Rose creme brulee /na 6 porcji w ramekinach o średnicy 10 cm/ 2 żółtka 300 ml śmietany kremówki (użyłam 30%) 1/2 laski wanilii 4 łyżeczki wody różanej 3 łyżki galaretki z płatków róż /można zastąpić konfiturą różaną/ 2 łyżki suszonych płatków róż 25 g cukru Żółtka ubić z cukrem(...)puch. W rondelku podgrzewać razem  kremówkę, wodę różaną, galaretkę z płatków róż, płatki róż oraz wanilię. Trzymać na ogniu do momentu aż zrobi się bardzo gorąca, trzeba jednak pilnować, aby nie zaczęła wrzeć. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić, a następnie odcedzić. Połowę różanej śmietanę wlewać powoli do masy żółtkowej i dokładnie wymieszać, ale nie ubijać, aby nie napowietrzyć

KUCHARNIA
Dla kogo bukiecik? Suflet z fiołków z Klaudyną. 141

syropu z fiołków ( najlepiej użyć domowego, ale w sklepach jest też osiągalny bardzo dobry w smaku syrop fiołkowy formy Monin ) skórka starta z 1,5 cytryny 1 szklanka śmietany kremówki 30% świeże lub kandyzowane fiołki do wmieszania do sufletu oraz do ozdoby ( do środka użyłam fiołków z galaretki fiołkowej ) Białka ubić na sztywno z połową ilości cukru - piana ma być(...)sztywna i lśniąca. W osobnym naczyniu ubić kremówkę. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na kilka minut, aby napęczniała. Żółtka wraz z połową ilości cukru, solą, sokiem z cytryny i syropem z fiołków włożyć do metalowej miski i ustawić ją nad gotującą się wodą w innym naczyniu. Ważne, aby dno miski nie dotykało wrzącej wody.  Gotować masę żółtkową

KUCHARNIA
Duże dziecko. Tort bezowy rabarbarowo-różany. 142

RÓŻANY /pomysł własny/  6 białek 300 g cukru 1,5 łyżeczki białego octu winnego 1.5 łyżeczki mąki kartoflanej szczypta soli 1 opakowanie serka mascarpone 400 ml śmietany kremówki 30% cukier waniliowy cukier puder - do smaku 6 łyżek galaretki z płatków róż 3-4 laski rabarbaru malinowego 3-4 łyżki cukru (lub więcej - do smaku) Białka przełożyć do czystej(...)ogień, dodać 3/4 galaretki z róż i trzymać na ogniu do momentu aż cukier i galaretką rozpuszczą się i połączą, a rabarbar delikatnie zmięknie. Zdjąć z ognia, przestudzić.  Kremówkę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Odłożyć ok. 1/3 do dekoracji, resztę przełożyć do miski i wymieszać delikatnie z serkiem mascarpone. Dodać 1/3 sosu rabarbarowo-różanego oraz kilka najbardziej miękkich

KUCHARNIA
Cake pops na osłodę i konkurs o smaku lata 121

łyżki Nutelli (jeśli używamy mascarpone) wersja dla dorosłych - 1 łyżka kakao, 2 łyżki rumu, Amaretto lub innego likieru (jeśli używamy mascarpone) 100 g białej czekolady 2 łyżki śmietany kremówki 30% barwniki spożywcze kolorowe posypki Biszkopty zmielić bardzo drobno i połączyć z serkiem oraz nutellą lub kakako  i likierem. Powinna powstać gładka masa, którą należy wstawić do lodówki(...)wielkości orzecha włoskiego i ponownie wstawić je do lodówki - na schłodzonych polewa z czekolady będzie szybciej zastygać. Czekoladę połamać na kawałki i przełożyć do miseczki lub rondelka. Dodać śmietanę kremówkę i stopić całość w kąpieli wodnej. Wymieszać i zdjąć z ognia. Gdy polewa lekko przestygnie wmieszać do niej barwnik spożywczy i wymieszać do uzyskania jednolitego koloru. Odstawić do całkowitego wystudzenia

KUCHARNIA
Wszystko powraca. TU I TAM # 32 i Książę Jarmuż w Krainie Gratin. 144

JARMUŻEM /przepis własny/  duża wiązanka liści jarmużu  1 kg ziemniaków, obranych, pokrojonych w cieniutki plasterki 3/4 szklanki tartego sera /użyłam delikatnego cheddara/  400 ml śmietany kremówki 30% sól, pieprz do smaku gałka muszkatołowa kilka ząbków czosnku 2 łyżki masła + dodatkowo do wysmarowania naczynia Plasterki ziemniaków ugotować al dente, odcedzić i odstawić. Liście jarmużu opłukać i przy(...)masłem. Na dno wyłożyć część porcji ziemniaków,  a następnie część porcji jarmużu i plasterki czosnku. Posypać częścią sera i powtórzyć warstwy, pozostawiając trochę sera do posypania z wierzchu. Kremówkę wymieszać z solą, pieprzem i gałką muszkatołową i zalać całość. Na koniec posypać pozostałą porcją sera. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i zapiekać przez ok. 25 minut

KUCHARNIA
Pasternak. Pigwa. Tort. I złudzenia. 156

szklanki mleka 1 łyżeczka esencji waniliowej 2 szklanki pasternaku startego na tarce z drobnymi oczkami 0,5 szklanki orzechów włoskich Na masę 1 opakowanie serka mascarpone 1 szklanka śmietany kremówki 30%  ok. 80-100 ml nalewki z pigwy 8-10 łyżek galaretki z pigwy 4 łyżki kandyzowanej pigwy  Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. W dużej misce mieszamy(...)suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie przy pomocy ostrego noża dzielimy na 3 lub 4 blaty. Każdy z blatów nasączamy nalewką z pigwy.  Kremówkę ubijamy na sztywno i łączymy z serkiem mascarpone mieszając delikatnie, aby powstała gładka masa. Mieszając dodajemy stopniowo kandyzowaną pigwę oraz galaretkę z pigwy zostawiając część do posmarowania blatów. Blaty tortu smarujemy

KUCHARNIA
Kruche babeczki waniliowe 275

wersja mojego ulubionego przepisu na babeczki, który baaardzo często gości na blogu (znajdziecie go tutaj ). Wszystko przez to, że... skończyło mi się mleko ;) zamiast części mleka dałam więc śmietanę kremówkę (tak, zawsze mam zapas :D i to był naprawdę dobry pomysł. Babeczki są przez to nieco cięższe, ale idealnie miękkie w środku i kruche na zewnątrz. Składniki: 2 szklanki mąki(...)łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szkladnki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 jajko 1/2 szklanki oleju 3/4 szklanka mleka 1/4 szklanki śmietany kremówki Wszystkie suche składniki na babeczki mieszamy w misce. Dodajemy mleko, śmietankę, olej, jajko i dokładnie mieszamy. Do blaszki wyłożonej papierowymi papilotkami nakładamy ciasto zostawiając około 1 cm od brzegu, żeby babeczki miały miejsce, żeby urosnąć. Pieczemy

Ciastkozercy
Ciasto -3 BIT 316

puszki, około 600 g 3 szklanki mleka 3/4 szklanki cukru z prawdziwą wanilią* 125 g masła 4 łyżki mąki pszennej 5 łyżek mąki ziemniaczanej 4 jajka 600 ml śmietany kremówki 36 % + 1 łyżka cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady, otartej na tarce, do oprószenia Formę o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia (nie jest to konieczne(...)owinąć szczelnie folią spożywczą, schłodzić i włożyć do lodówki na całą noc, a nawet dłużej. Herbatniki muszą zmięknąć. Po tym czasie formę wyjąć z lodówki, odwinąć z folii. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając łyżkę cukru pudru. Wyłożyć na ciasto. Na wierzch zetrzeć czekoladę. Można kroić i podawać od razu. Ciasto przechowywać w lodówce. Smacznego

w mojej kuchni
WLOSKIE KOLORY--CZERWONO BIALO ZIELONE 78

żółtka =1kg sera w wiaderku =300 ml śmietany kremówki =6 łyżki cukru pudru =  3czubate łyżki żelatyny =okolo 1 kg truskawek(...)Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder utarty z masłem i żółtkami.Wszystko razem krotko ubijamy. Stopniowo dodajemy ser cały czas miksując. Żelatynę rozpuszczamy  w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko studzimy  i łączymy z masa serowa ,dalej miksując .W tortownicy wyłożonej  papierem ,zakrywamy dno ,pokruszonymi ciastkami. Pokruszone ciastka ,zakrywamy masą serową ,wokoło układamy

w mojej kuchni
MAKOWIEC 139

środka laski wanilii lub duży cukier waniliowy 10 dkg migdałów rozdrobnionych 10 dkg rodzynek skórka pomarańczowa skórka cytrynowa 10 dkg orzechów włoskich skórka cytrynowa kieliszek rumu ewentualnie słodka śmietana kremówka(...)makową.2 białka ubijamy wsypując pod koniec ubijania drugą połowę cukru i -też mieszamy z masą makową. Jeśli zdarzy się że masa będzie zbyt sucha wtedy dolewamy trochę śmietany kremówki-masa ma być dość gęsta ale smarowna

w mojej kuchni
czarno-białe ciasto 153

środka laski wanilii lub duży cukier waniliowy 10 dkg migdałów rozdrobnionych 10 dkg rodzynek skórka pomarańczowa skórka cytrynowa 10 dkg orzechów włoskich skórka cytrynowa kieliszek rumu ewentualnie słodka śmietana kremówka(...)makową.2 białka ubijamy wsypując pod koniec ubijania drugą połowę cukru i -też mieszamy z masą makową. Jeśli zdarzy się że masa będzie zbyt sucha wtedy dolewamy trochę śmietany kremówki-masa ma być dość gęsta ale smarowna. Biszkopt Składniki: 7 dużych jajek 200g cukru 150 g mąki tortowej 100g mąki ziemniaczanej-1/2 szklanki 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

w mojej kuchni
Krem PRINCESSA kokosowa 632

przepisie, na dodatek jest to PROzdrowotna wersja kremu więc będą tylko naturalne składniki. Musicie koniecznie zainwestować w mąkę kokosową i olej kokosowy. Razem z białą czekoladą i kremówką stworzą przepyszny krem który na długo zapamiętacie!. Polecam na śniadanie jak również dla maluchów!  Na ok 350-400ml kremu Czas przygotowania: 10minut Składniki: 150g czekolady białej (im mniej słodka(...)łyżeczek mąki kokosowej (jak nie macie blisko sklepu ze zdrową żywnością to tu chyba najtaniej jest  http://marketbio.pl/maka-kokosowa-bio-500-g-biolife.html ) 2 płaskie łyżeczki oleju kokosowego 200ml śmietanki kremówki 30% tł. Przygotowanie: 1/ W garnku zagrzewamy śmietankę, odkładamy na bok i rozpuszczamy w niej czekoladę i olej 2/ Śmietankę z czekoladą i olejem przekładamy do pojemnika od blendera i dodajemy

Kuchnia PROzdrowotna
Kuchenne ABC - creme fraiche 152

Creme fraiche, czyli francuska śmietana, przyda się do wielu potraw. Wg Rachel Khoo łatwo zastąpimy ją łącząc śmietanę kremówkę 36% ze śmietaną 22% w stosunku 2:1 . Inny przepis, autorstwa Davida Lebovitza proponuje do śmietany 36% (250ml) dodać 2 łyżki maślanki . Julia Child jest mniej precyzyjna. Zaleca dodanie do szklanki śmietany kremówki 1 łyżkę kwaśnej śmietany . Następnie trzeba zostawić mieszankę

W kuchni wieczorem
Tort migdałowy w paski 306

migdałów nieblanszowanych 25 ml rumu Biszkopt kakaowy: 8 jajek 110g cukru 100g mąki tortowej 2 łyżki maki ziemniaczanej łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki kakao Masa śmietankowa: 400ml śmietanki kremówki 36% 250g mascarpone kilka kropli aromatu migdałowego cukier puder do smaku Dodatkowo: migdały w słupkach migdały w całości nie blanszowane Sposób przygotowania: Ciasto migdałowe: Migdały mielimy w blenderze. Jajka oddzielamy(...)biszkopt układamy na posypanej cukrem pudrem czystej ściereczce kuchennej. Posypujemy wierzch cukrem pudrem i zawijamy w roladę. Studzimy i kroimy na 4 równej szerokości paski. Masa śmietankowa: Dobrze schłodzona kremówkę ubijamy z cukrem pudrem aż do uzyskania lekkich fal. Stopniowo dodajemy mascarpone. Miksujemy aż masa będzie jednolita bez grudek sera. Dodajemy kilka kropli aromatu migdałowego. Na ciasto migdałowe nakładamy masę

Pyry na Gaz
Ciasto z brzoskwiniami i bitą śmietaną 1943

szklanka mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia brzoskwinie w puszce 2 torebki budyniu śmietankowego (każdy na dwie szklanki mleka) 2 szklanki soku pomarańczowego z kartonu 3 szklanki śmietany kremówki 6 łyżek cukru pudru 3 torebki śmietan fix starta czekolada Żółtka ucieramy z cukrem. Białka ubijamy z cukrem waniliowym na sztywną pianę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, mieszamy(...)brzoskwiniowego z puszki. Sok pomarańczowy podgrzewamy z pozostałym syropem. Mieszając wlewamy rozpuszczony budyń i gotujemy.  Kremem budyniowym przykrywamy brzoskwinie i wyrównujemy. Ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki. Schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan-fix. Bitą śmietanę rozsmarowujemy na kremie budyniowym. Na tarce ścieramy czekoladę i posypujemy wierzch ciasta. Smacznego

Salonik smaków
Czekoladowa kawa ze śmietanką 100

smakuje wybornie. Dzisiaj taka mocno czekoladowa z pyszną śmietankową nutą. Już późno, ale zapraszam Was na kawę! Składniki : * pół tabliczki gorzkiej czekolady * filiżanka świeżo zaparzonej kawy * łyżeczka brązowego cukru * kremówka Przygotowanie : Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ozdobić nią szklanki. Resztę rozmieszać z kremówką i kawą. Posłodzić, przelać do szklanek. Kawę podawać z bitą śmietaną, ale sama smakuje idealnie

Magiczne Życie Marty
Galaretkowiec 202

małe dzieci. :) Składniki: Biszkopt 6 jajek 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia sól szczypta Masa śmietankowa 500 ml kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 1/4 szkl ciepłej wody 1 galaretka truskawkowa 1 galaretka cytrynowa 1 galaretka agrestowa  Przygotowanie: Biszkopt:  Białka ubić na sztywno(...)przekroić na pół. Masa śmietankowa: każdą galaretkę przygotować w 250 ml gorącej wody. Dobrze rozmieszać, przelać do płaskiego naczynia i odłożyć do stężenia. Galaretki pokroić w kostkę. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w ciepłej przegotowanej wodzie. Miksując wlewać małym strumieniem do ubitej śmietany. Odłożyć 4-5 łyżek bitej śmietany do posmarowania wierzchu

Ala piecze i gotuje
3 bit 871

ustach i wspaniale smakuje! :) i co ważne, nie wymaga pieczenia! Składniki: (na dużą blachę) -3-4 paczki herbatników po 130 g -1 masa krówkowa kajmakowa -400 g śmietany kremówki 30% -3 łyżki cukru pudru -2 fixy do śmietany -100 g czekolady deserowej -2 budynie waniliowe -3/4 l mleka -100 g masła / margaryny w temp. pokojowej -cukier waniliowy Wykonanie(...)pokojowej lepiej się rozsmarowuje). Gotujemy gęsty budyń (2 budynie na 3/4 l mleka). Gdy budyń przestygnie dodajemy masło i miksujemy na jednolitą masę. Na to wykładamy warstwę herbatników. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na niemal sztywno. Wsypujemy 2 fixy i ubijamy na sztywno. Smarujemy warstwę śmietanki na wierzchu, a na to posypujemy startą czekoladę. Wkładamy

KasiekGotuje
Wielozbożowe POLSKIE spaghetti 247

proste i szybkie danie zrobicie w kilkanaście minut! Nie zapomnijcie polubić Kuchni ProZdrowotnej! Dla 1 osoby Czas przygotowanie: 15 minut Składniki: 100g makaronu spaghetti wieloziarnistego 8 łyżek śmietany kremówki 30% 200g pieczarek 2 duże ząbki polskiego czosnku 2 średnie liście laurowe pieprz czarny sól z kopalni wieliczka :] lubczyk suszony liść pietruszki świeży Olej rzepakowy lub słonecznikowy Przygotowanie: 1/ Gotujemy makaron(...)garstkę pokrojonej świeżej pietruszki, suszony lubczyk z 1/2 łyżeczki, sól i pieprz (szczodrze)  2/ Przesmażamy pieczarki na małym gazie aż do zarumienienia się i odparowania wody. Następnie dodajemy kremówkę i lekko solimy do smaku. Sos powinien się zagęścić sam, jeśli jest zbyt wodnisty zagęszczamy odrobiną mąki. 3/ Na talerz wykładamy ugotowany makaron, nakładamy sos i posypujemy świeżą pietruszką. Latem

Kuchnia PROzdrowotna
Tort straciatella z truskawkami 205

szklanka cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia NA KREMY I GALARETKĘ 1 kg truskawek mrożonych 2 galaretki truskawkowe 500 g śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 2 łyżeczki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 śmietan-fix 1 mały dżem truskawkowy 1 gorzka czekolada WYKONANIE Biszkopt: Wszystkie wymienione składniki na biszkopt muszą być(...)truskawki. Zalać cienką warstwą tężejącej galaretki (zostawić trochę i dodać do wcześniej odłożonej szklanki zmiksowanych truskawek, wymieszać). Włożyć do lodówki żeby szybko stężało. W misce ubić śmietanę kremówkę stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Do ubitej masy dodać serek mascarpone i śmietan-fix miksując wszystko razem (krótko tylko do połączenia składników). Niecałą połowę kremu umieścić w innej misce, wlać zmiksowane

Passions hobbies life
Tarta ze Snickersami 815

puszka dulce de leche lub gotowej masy kajmakowej (ok. 400 g) 70 g białej czekolady (roztopionej w kąpieli wodnej) 3 Snickersy (po 60 g każdy) 300 g śmietany kremówki 36% Zaczynamy od przygotowania spodu tarty. Wszystkie składniki włożyć do malaksera i zmiksować na mokry piasek. Najpierw lepiej dodać mniej masła (50 g) i sprawdzić czy masa daje się formować(...)kawałki (kosteczki) (fot.2) . Dodać do masy i wymieszać. Gotową masę wyłożyć na schłodzony spód. Wstawić do lodówki do momentu zgęstnienia kremu, najlepiej na całą noc. Następnego dnia śmietanę kremówkę ubić, wyłożyć na tartę wyjętą z lodówki (fot.3) i wyrównać. Ostatniego Snickersa posiekać i posypać na wierzchu ubitej śmietany. Pozostałą część masy kajmakowej rozprowadzić fantazyjnie na wierzchu tarty. Schłodzić. Przechowywać

Świat Ciasta
Herbatniki, kajmak, herbatniki, krem budyniowy, herbatniki, bita śmietana, czekolada! 1479

laski wanilii (lub 1-2 łyżeczki esencji waniliowej lub cukier z prawdziwą wanilią) 200 g prawdziwego masła w temperaturze pokojowej Do warstwy śmietankowej: 500 g śmietanki kremówki (używam 36%) 2 łyżeczki żelatyny 3-4 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 100 g mlecznej czekolady 2-3 łyżki dobrej jakości kakao ok. 650-700 g herbatników petit beurre Najpierw przygotowujemy budyń(...)Całość chowamy do lodówki. Czekoladę ścieramy na tarce na niewielkich oczkach. Żelatynę zalewamy wrzątkiem (jak najmniejszą ilością!) i odstawiamy na ok. 1 min., a następnie dokładnie mieszamy. Mocno schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Dodajemy lekko przestudzoną żelatynę i jeszcze chwilę miksujemy. Masę od razu wykładamy na herbatniki, posypujemy startą czekoladą, a na koniec kakaem. Całość schładzamy

Ratunku obiad
Sałatka Cezar na szpinaku 361

świeżych liści szpinaku Kilkanaście kostek pokrojonego chleba orkiszowego 1 jajko EKO Pół pomidora 25g startego sera typu Ementaler (lub podobnego typu szwajcarskiego) 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka śmietany kremówki 30%tł 2 łyżeczki majonezu kilkanaście kropli sosu Worcestershire Sól himalajska Czosnek granulowany Pieprz czarny Oliwa z oliwek Przygotowanie: 1/ Rozgrzewamy małą patelnię i wrzucamy kostki chleba orkiszowego, podgrzewamy(...)świeży szpinak układamy na talerzu, dodajemy zrobione grzanki, kawałki kurczaka, pokrojony pomidor, oraz ugotowane jajko tak jak na zdjęciu. Na koniec posypujemy startym serem. 4/ Z jogurtu, majonezu i kremówki robi sos mieszając wszystko. Dodajemy czosnek, pieprz, sól, odrobinę cukru i sos Worcestershire. 5/ Polewamy sosem sałatkę. Smacznego

Kuchnia PROzdrowotna
Zimowy tort pomarańczowy 159

ostygnięciu dzielimy na trzy blaty. Poncz : 1/2 szklanki wody sok  1/2 cytryny 2 łyżki cukru. Całość zagotowujemy, aż rozpuści się cukier. Odstawiamy do ostygnięcia. Bita śmietana: duża śmietana kremówka 30 % 2 łyżki cukru pudru 1 paczka śmietan-fix Kremówkę ubijamy na wysokich obrotach, po 2-3 minutach dodajemy cukier i zmniejszamy obroty. Miksujemy kilka minut. Na koniec dodajemy śmietan

tojestpyszne.blogspot.com
Tort tęczowy 327

Składniki: Na biszkopt: 3 jajka, nieco mniej niż 1/2 szklanka cukru, 1/2 szklanka mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia barwnik w proszku Na krem z mascarpone: 400ml śmietany kremówki 500g serka mascarpone 3 łyżeczki cukru pudru Na krem maślany: 200g masła 10 łyżek cukru pudru Na masę cukrową: 4 łyżeczki żelatyny 70 ml zimnej wody 3 łyżeczki Planty(...)wkładamy do drugiej formy. Wyjmujemy z piekarnika upieczony biszkopt i zamieniamy go kolejnym do upieczenia. Jeśli dysponujemy piekarnikiem dwukomorowym możemy piec dwa biszkopty równocześnie. Przygotowanie krem z mascarpone: Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dokładamy małymi partiami serek mascarpone. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Blaty biszkoptowe układamy według pożądanej kolejności przekładając je niewielką ilością kremu z mascarpone. Na ostatni

Pyry na Gaz
Aksamitny krem dyniowy z curry 136

konsystencji o bardzo wyrazistym smaku. Składniki 1kg miąższu z dyni 2 średnie białe cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego 1l bulionu sól, biały pieprz, curry śmietanka kremówka do smaku Sposób przygotowania Dynie kroimy, miąższ kroimy w kostkę. Cebule kroimy w kostkę a czosnek w cienkie plasterki. W garnku rozgrzewamy dwie łyżki masła klarowanego, przesmażamy cebule z czosnkiem(...)razem kilka minut. Podlewamy bulionem i solimy. Dusimy na małym ogniu aż dynia zmięknie. Miksujemy na gładko. Doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem oraz curry. Dolewamy do smaku śmietankę kremówkę

Pyry na Gaz
Pijany tort bezowy 146

drobnego cukru lub cukru pudru 2 łyżki cukru trzcinowego Łyżka białego octu winnego Szczypta soli Krem czekoladowy: 100g czekolady gorzkiej 30g masła 2 łyżki Malibu szczypta soli 200ml śmietany kremówki 250 serka mascarpone Wiśnie w alkoholu (z nalewki) Orzechy włoskie, laskowe lub migdały (wg. uznania) Listki melisy do dekoracji Sposób przygotowania Blaty bezowe: Białka wlać do suchej misy miksera, dodać(...)Masa czekoladowa: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy się rozpuści dodajemy Maliku, szczyptę soli oraz masło. Zestawiamy z garnka z gorącą wodą i mieszamy, aby masa była jednolita. Studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno bez dodatku cukru. Łączymy delikatnie z ostudzoną masą czekoladową. Serek mascarpone dodajemy małymi porcjami do masy i delikatnie mieszamy trzepaczką, aż masa będzie jednolita. Chłodzimy w lodówce

Pyry na Gaz
Krem "Monte" 194

Deser inspirowany przepysznym kremem Monte... jedwabisty, kremowy, czekoladowo-orzechowy. PRZEPYSZNY! Składniki 100g czekolady mlecznej 30g masła 2 łyżki syropu o smaku orzechów laskowych 200ml śmietany kremówki 250 serka mascarpone posiekane orzechy laskowe Sposób przygotowania Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy się rozpuści dodajemy syrop orzechowy oraz masło. Zestawiamy z garnka z gorącą wodą i mieszamy, aby masa była jednolita. Studzimy(...)Kremówkę ubijamy na sztywno bez dodatku cukru. Łączymy delikatnie z ostudzoną masą czekoladową. Serek mascarpone dodajemy małymi porcjami do masy i delikatnie mieszamy trzepaczką, aż masa będzie jednolita. Chłodzimy w lodówce i przekładamy do pucharków np. za pomocą rękawa cukierniczego. Posypujemy posiekanymi orzechami

Pyry na Gaz
Tarta a'la makowiec 182

orzechów włoskich pół szklanki płatków migdałów 2-3 łyżki cukru wg. uznania kandyzowana skórka cytrynowa pół szklanki rumu lub gotowa masa z puszki masa z mascarpone: 200ml śmietany kremówki 350g serka mascarpone 50ml likieru orzechowego 2-3 łyżeczki cukru (jeśli nie mamy likieru orzechowego możemy zastąpić jego i cukier syropem orzechowym) 50g czekolady WYKONANIE: Ciasto: Mąkę siekamy z masłem, cukrem(...)Polać kandyzowanymi skórkami cytrusów wraz z syropem. Masę makową wyłożyć na podpieczony spód. Ugnieść łyżka i ponownie zapiec przez 20 minut w 180 stopniach C. Masa z mascarpone: Śmietanę kremówkę miksujemy z dodatkiem dwóch łyżeczek cukru aż będą tworzyć się miękkie pagórki. Stopniowo dodajemy serek mascarpone oraz likier orzechowy i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy na masę makową. Dekorujemy

Pyry na Gaz
Kremowy sernik z wanilią 486

750g sera białego (trzykrotnie mielonego lub z wiaderka) 250g serka mascarpone 1 i ½ szklanki cukru 5 jajek 3 łyżki maki ziemniaczanej laska wanilii 3 łyżki likieru Amaretto 200ml śmietanki kremówki (36%) Wykonanie: Spód: Ciasteczka mielimy w melakserze lub kruszymy kulą do ciasta. Łączymy z roztopionym masłem aż masa będzie miała konsystencje mokrego piasku. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy(...)serowa: ser mielimy trzykrotnie w maszynce z małymi oczkami. Miksujemy twaróg z mascarpone i mąką. Następnie dodajemy kolejno nie przerywając mieszania cukier, jajka, nasionka z laski wanilii, likier Amaretto. Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy do masy serowej i bardzo dokładnie mieszamy. Masę serową wykładamy na wcześniej przygotowany spód. Pieczemy w 175stopniach C przez 15 minut po czym zmniejszamy temperaturę

Pyry na Gaz
Pijany tort bezowy 443

drobnego cukru lub cukru pudru 2 łyżki cukru trzcinowego Łyżka białego octu winnego Szczypta soli Krem czekoladowy: 100g czekolady gorzkiej 30g masła 2 łyżki Malibu szczypta soli 200ml śmietany kremówki 250 serka mascarpone Wiśnie w alkoholu (z nalewki) Orzechy włoskie, laskowe lub migdały (wg. uznania) Listki melisy do dekoracji Sposób przygotowania Blaty bezowe: Białka wlać do suchej misy miksera, dodać(...)Masa czekoladowa: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy się rozpuści dodajemy Maliku, szczyptę soli oraz masło. Zestawiamy z garnka z gorącą wodą i mieszamy, aby masa była jednolita. Studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno bez dodatku cukru. Łączymy delikatnie z ostudzoną masą czekoladową. Serek mascarpone dodajemy małymi porcjami do masy i delikatnie mieszamy trzepaczką, aż masa będzie jednolita. Chłodzimy w lodówce

Pyry na Gaz
Ciasto czekoladowo - bananowe 121

pieczenia 1 jajko 5 łyżek kakao 50 ml oleju roślinnego 50 ml szklanki ciepłej wody 100 ml mleka 2 zmiksowane banany Polewa: 1 tabliczka białej czekolady 70 ml kremówki 1 łyżeczka masła Sposób wykonania: W jednym naczyniu łączymy ze sobą wszystkie składniki płynne: olej,  mleko, wodę, zmiksowane banany, jajko. W drugim suche: cukier, mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę(...)małej tortownicy lub keksówki. Ja piekłam w dużej tortownicy z kominem, i babka wyszła troszkę za niska. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy babka przestygnie przygotowujemy polewę: Kremówkę wraz z  masłem doprowadzić do wrzenia. Zestawić z ognia, wsypać, połamaną na kostki, czekoladę. Odstawić na kilka minut. Gdy czekolada się rozpuści, mieszać chwilę mikserem. Gotową czekoladę polać

Na słodko lub wytrawnie
Pieczeń rzymska nadziewana pieczarkami z dodatkiem pieczarek w śmietanie 189

cebule Bułka tarta Dodatkowo farsz pieczarkowy * Składniki na pieczarki w śmietanie 1 kg pokrojonych pieczarek 3 drobno pokrojone cebule sól pieprz 3 listki świeżej bazylii 500 ml śmietany kremówki 30 % Sposób wykonania: Bułki moczymy w wodzie a następnie dobrze odsączamy z wody.   Dwie cebule kroimy drobno i smażymy na oleju do momentu aż się zeszklą. Mięso wraz z bułkami(...)smażyć całość jeszcze ok 10 minut ( ze smażeniem nie należy przesadzać, powinien jeszcze zostać sos) Z podsmażonych pieczarek odjąć ¼   część na farsz a do pozostałej ilości wlać śmietanę kremówkę i całość dusić jeszcze na małym ogniu na patelni ok 15 minut od czasu do czasu mieszając. Mięso mielone podzielić na dwie części, na jedną wyłożyć farsz pieczarkowy i przykryć

Na słodko lub wytrawnie
Ciasto w kratkę 216

margaryny 5 jajek 2 łyżki kakao 1 opakowanie cukru waniliowego ( 16 g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Składniki na masę czekoladową: 250 g gorzkiej czekolady 300 ml śmietany kremówki 30 % Sposób wykonania: Margarynę lub masło utrzeć z cukrami , pod koniec nie przerywając ucierania, dodawać stopniowo po jednym całym jajku. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia a następnie dodać(...)Gotowe ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut w temperaturze 180 stopni C. Upieczone ciasto wystudzić i pokroić na 3 części z szerokości Przygotować masę czekoladową: Śmietanę kremówkę podgrzewać na małym ogniu, dodać pokruszoną czekoladę i wszystko dokładnie wymieszać do momentu aż czekolada się rozpuści i połączy ze śmietaną. Jedną część posmarować czekoladą, położyć na niej drugą część

Na słodko lub wytrawnie
Rolada malinowo - jeżynowa 146

Dodać Serek mascarpone, śmietanę, i cukier i wszystko dokładnie zmiksować. Z wystudzonego, zrolowanego biszkopta zdjąć delikatnie   ściereczkę i całość napełnić kremem. Składniki na bitą śmietanę: 250 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru owoce do przybrania. Sposób wykonania: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem, rozprowadzić na całej powierzchni rolady, udekorować owocami. Roladę wstawić do lodówki na minimum

Na słodko lub wytrawnie
Tort jeżynowo - jagodowy 181

szklanki wody mineralnej nie gazowanej 2 łyżki rumu lub 2 łyżeczki olejku rumowego 2 czubate łyżki cukru Sposób wykonania: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Składniki na krem: 500 ml śmietany kremówki 36 % 5 łyżek cukru pudru 300 g jeżyn 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki 1 śmietanę śnieżkę w proszku oraz inne owoce do przybrania tortu: jeżyny, jagody, maliny, truskawki opcjonalnie(...)Sposób wykonania kremu: Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śnieżką. Jeżyny rozgnieść za pomocą blendera i dodać do kremu, wszystko dokładnie zmiksować. Biszkopt przekroić wzdłuż na 3 części. Pierwszą część położyć na paterze, nasączyć ponczem i po smarować dżemem z czarnej porzeczki. Na pierwszą część biszkoptu położyć drugą, również nasączyć ponczem i położyć część ubitego kremu. Na wierzch

Na słodko lub wytrawnie
Tort kajmakowy 152

szklanki wody mineralnej nie gazowanej 2 łyżki rumu lub 2 łyżeczki olejku rumowego 2 czubate łyżki cukru Sposób wykonania: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Składniki na krem: 500 ml śmietany kremówki 36 % 5 łyżek cukru pudru ( nie koniecznie) 1 puszka masy kajmakowej 1 śmietanę śnieżkę w proszku Dodatkowo: 2 gruszki 1 czekolada gorzka 100 g orzeszków ziemnych sos czekoladowy Sposób wykonania(...)kremu: Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śnieżką Pod koniec ubijania dodawać stopniowo masę kajmakową i dalej miksować. Czekoladę gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Gruszki obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z rozpuszczoną i ostudzoną czekoladą. Biszkopt przekroić wzdłuż na 3 części. Pierwszą część położyć na paterze, nasączyć ponczem i ułożyć gruszki wymieszane z czekoladą

Na słodko lub wytrawnie
Sernik z ananasami 127

blachy. 1 cukier waniliowy Składniki na masę serową: 1 kg białego sera, trzykrotnie zmielonego 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 2   i 1/3 szklanki cukru pudru 2 szklanki śmietanki kremówki 30 % 8 jaj Szczypta soli Puszka ananasa Składniki na polewę czekoladową: 3 łyżki mleka 3 łyżki masła lub margaryny 3 łyżki kakao 1 szklanka cukru pudru Sposób wykonania ciasta(...)wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 12 – 15 minut w temperaturze 180 stopni. Przygotować masę serową: Ananasy odsączyć z soku i pokroić w kostkę W jednym naczyniu ubić śmietanę kremówkę.   Białka oddzielić od żółtek. W drugim naczyniu żółtka utrzeć z cukrem pudrem do białości. Nie przerywając ucierania dodać proszek budyniowy, sól,   ubitą śmietankę i stopniowo zmielony

Na słodko lub wytrawnie
Tort zajączek wielkanocny 141

szklanki wody mineralnej nie gazowanej 2 łyżki rumu lub 2 łyżeczki olejku rumowego 2 czubate łyżki cukru Sposób wykonania: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Składniki na krem: 500 ml śmietany kremówki 36 % 5 łyżek cukru pudru 300 g jeżyn 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki 1 śmietanę śnieżkę w proszku oraz inne owoce do przybrania tortu: jeżyny, jagody, maliny, truskawki opcjonalnie(...)Sposób wykonania kremu: Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śnieżką. Jeżyny rozgnieść za pomocą blendera i dodać do kremu, wszystko dokładnie zmiksować. Biszkopt przekroić wzdłuż na 3 części. Pierwszą część położyć na paterze, nasączyć ponczem i po smarować dżemem z czarnej porzeczki. Na pierwszą część biszkoptu położyć drugą, również nasączyć ponczem i położyć część ubitego kremu. Na wierzch

Na słodko lub wytrawnie
Sernik na zimno z truskawkami 212

pysznego dla drugiej osoby. My zaczynamy Naszą walentynkową serie  od przygotowania czegoś słodkiego. Składniki : 200g ciasteczek maślanych  100g masła 450g  serka homogenizowanego 200ml   śmietany   kremówki 3 łyżki   żelatyny 3-4 łyżki   cukru pudru puszka truskawek z galaretka  Przygotowanie :  W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy żelatynę  czekamy aż przestygnie(...)przekładamy  na spód naszej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy na 10 minut do lodówki w tym czasie w jednej miseczce ubijamy śmietanę kremówkę i dodajemy do niej cukier puder. Do serka homogenizowanego dodajemy przestudzoną żelatynę i miksujemy mikserem na wolnych obrotach powoli dodając

cookpl
3 BIT 126

nadzieję :)  SKŁADNIKI: 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietanowego    2 szklanki mleka  150g miękkiego masła 400g herbatników 1 puszka masy kajmakowej (krówkowej) 500g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36% 3 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fixy do śmietany 3-4 krople aromatu śmietankowego 100g gorzkiej czekolady lub kakao A jak to zrobić:  Proszek budyniowy wymieszać(...)mikserem ustawionym na najwyższe obroty, aż będzie kremowe i białe.  Zmniejszyć obroty miksera na średnie i stopniowo dodawać przestygnięty budyń. Mieszać, aż składniki dobrze się połączą.  Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodając cukier puder, armat śmietankowy, fixy i dobrze wymieszać mikserem ustawionym na średnie obroty. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.  Dno wyłożyć 1/3 herbatników i rozprowadzić masę

Kuchnia w opałach
ŻARŁOSTACJA 3 - SERNIK NA ZIMNO Z ŻURAWINĄ I OWOCAMI 121

sernik stężał. Zdjęcia dzięki uprzejmości Arkadiusza Kornackiego i Michała Nowika 1 5 dag masła, 10 dag biszkoptów, 25 dag malin, 3 łyżeczki żelatyny, 40 dag twarogu, 25 dag kremówki, 2 łyżki konfitury z malin, 1 łyżka cukru pudru, olej. Czytaj więcej na http://www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-ciasta-bez-pieczenia,nId,626176#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox 15 dag masła, 10 dag biszkoptów, 25 dag malin, 3 łyżeczki żelatyny, 40 dag twarogu(...)kremówki, 2 łyżki konfitury z malin, 1 łyżka cukru pudru, olej. Czytaj więcej na http://www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-ciasta-bez-pieczenia,nId,626176#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

Kuchnia w opałach
Ptysie 302

porcje na blachę wyłożoną papierem do pieczeni. Piec 20-30 minut w 180 stopniach. Ciasto dość wysoko rośnie. Odstawić do wystygnięcia, każdy okrąg przeciąć na pół.  Krem : * 300ml kremówki najlepiej 36% * 3 łyżki cukru pudru * 3 łyżki żelatyny  * 6 łyżek wrzątku Przygotowanie : Żelatynę zalać wrzątkiem, rozmieszać. Rozpuścić nad kąpielą wodną. Kremówkę ubijać z pudrem, dodawać żelatynę. Krem przełożyć

Magiczne Życie Marty
Daimtårta - szwedzki torcik Daim 406

dwie równe części, przełożyć do foremek. Piec ok. 25-30 min. Wyjąć z piekarnika, wystudzić, nożem obkroić brzegi, wyjąć z foremek, zdjąć pergamin. Krem śmietankowy: 200 g śmietany kremówki 36% 100 g cukru 6 żółtek 2 łyżeczki cukru waniliowego 150 g miękkiego masła Do rondla wlać żółtka, śmietanę i cukier. Roztrzepać by składniki się połączyły. Podgrzewać na małym ogniu(...)masa zgęstnieje, nie dopuścić do zagotowania. Wystudzić całkowicie. Masło ubić mikserem. Stopniowo, po łyżce dodawać zimną masę śmietanową. Dekoracja: 200 g czekolady mlecznej 100 g śmietany kremówki 36% 160 g batoników Daim (gotowych) lub batoników Daim z mojego przepisu Czekoladę mleczną połamać na małe kawałki. Śmietanę wlać do rondelka. Podgrzewać, aż będzie gorąca ale nie wrząca. Zdjąć z palnika

maniapieczenia
Batoniki musli z bananami, żurawiną i orzechami 224

masła 100 g cukry trzcinowego 270 g płatków owsianych (nie błyskawicznych) 80 g żurawiny (Kresto) 100 g orzechów włoskich 200 g gorzkiej czekolady 4 łyżeczki miodu 1/2 szklanki śmietany kremówki Dodatkowo: blacha o wymiarach 25x25 papier do pieczenia Wykonanie: Orzechy włoskie posiekać i nieco je podprażyć na suchej patelni. Następnie wymieszać je z płatkami owsianymi i żurawiną Banany rozgnieść widelcem(...)Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec 30 min. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i zostawić w blasze do ostygnięcia. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietanę kremówkę i wymieszać. Polewą polać ciasto.  Gdy wierzch polewy zastygnie, pokroić ciasto na prostokątne batoniki. Smacznego

IMPRESJA SMAKU
Najlepsze zimowe lody: cynamonowe z pierniczkami 186

jestem pewna. Lody cynamonowe z pierniczkami Składniki: (na 1 l lodów) 300 ml mleka 1 laska cynamonu o długości 6 cm 4 żółtka 100 g cukru 300 ml śmietany kremówki (38%) 100 g pierniczków bez nadzienia i polewy Laskę cynamonu połamać na mniejsze kawałki, razem z mlekiem umieścić w garnuszku. Zagotować, ostudzić. Żółtka ubić z cukrem na puszystą, jasną masę(...)cały czas miksując. Masę przelać z powrotem do garnuszka. Podgrzewać, aż nieco zgęstnieje (nie gotować!). Masę przelać przez sitko, ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce. Schłodzoną masę wymieszać z kremówką, przelać do maszyny do lodów. Gdy maszyna skończy pracę, lody wymieszać z pokruszonymi pierniczkami, przełożyć do pojemnika i zamrozić. Smacznego! Wy spróbujcie ukręcić sobie najlepsze zimowe lody, o ile macie

Pożeraczka, czyli raz adobrze
SERNIK Z NADZIEWANYMI JABŁKAMI 196

CIASTO: * mąka pszenna – 400 g * cukier puder – 80 g * masło – 200 g * jajko – 2 szt MASA SEROWA : * ser biały dwukrotnie mielony – 500 g * śmietana kremówka – 100 ml * jajko – 2 szt * budyń waniliowy – 60 g * cukier – 50 g * cukier wanilinowy – 1 op DODATKOWO: * jabłka – 4 szt * żurawina w syropie(...)cukrem,dodajemy masło oraz jajka – wszystko razem dokładnie zagniatamy na gładkie ciasto. Zawijamy folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na ok.15-20 minut. MASA SEROWA: Ser biały ucieramy z kremówką , jajkami , proszkiem budyniowym i cukrami. CAŁOŚĆ: Nagrzewamy piekarnik do 180C. Tortownicę wykładamy na spodzie papierem do pieczenia. Boki dokładnie!!! owijamy folią aluminiową. Całość wkładamy do większej formy – będziemy piec

Ostra na Słodko
Sernik z orzechami i masa kajmakową 315

opakowanie orzeszków ziemnych słonych, puszka masy kajmakowej orzechowej, 2 duże banany, 2 opakowania herbatników, składniki na masę serową: 200 g półtłustego twarogu sernikowego (zmielonego 3x), 200 g śmietany kremówki 36%, 50 g cukru pudru,1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 15 g żelatyny w proszku, 1/4 szklanki wody, wrzącej, polewa czekoladowa Przygotowanie: 1. Żelatynę dokładnie rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy(...)twaróg oraz cukier puder. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy ekstrakt z wanilii, ponownie miksujemy. 3. Do twarogu dodajemy żalatynę, kolejny raz miksujemy. 4. W drugiej misie ubijamy śmietanę kremówkę, aż będzie miała konsystencję gęstego kremu. Stopniowo dodajemy ją do masy serowej i delikatnie mieszamy szpatułką. 5. Na spód tortownicy ok. 26cm. wykładamy herbatniki. (ja wykładam dwie warstwy). 6. Połowę

Kuchnia Pełna Pasji
Tort czekoladowo-śliwkowy 172

jajek 160 g cukru 120 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 60 g kakao 4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego SKŁADNIKI NA KREM: 400 ml śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 1 łyżka cukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 opakowanie śmietan-fix  100 g gorzkiej czekolady POZOSTAŁE: 1 kg śliwek 40 ml wódki powidła śliwkowe(...)dobrze odcisnąć z soku (sok zachować). Ja miałam mrożone śliwki, więc już po odmrożeniu straciły wiele soku. Niewiele więc miałam do odciśnięcia.   Krem: W misce ubić śmietanę kremówkę, później dodać mascarpone i chwilkę miksować. Następnie dodać cukier puder, cukier waniliowy, śmietan-fix i zmiksować wszystkie składniki razem (krótko, tylko do połączenia składników). Na koniec wsypać startą na tarce czekoladę

Passions hobbies life
Tort wiśniowy wyborny 266

jajek 160 g cukru 130 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 60 g kakao 4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego SKŁADNIKI NA KREM 500 ml śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 1 łyżeczka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 opakowanie śmietan-fix  100 g gorzkiej czekolady MASA WIŚNIOWA I NASĄCZENIE 700 g mrożonych wiśni bez pestek(...)dwie galaretki i dobrze wymieszać. Zostawić do ostudzenia. Z uzyskanej masy wybrać wiśnie do osobnej miseczki, a galaretkę wstawić do lodówki żeby nieco stężała. Krem: W misce ubić śmietanę kremówkę stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Do ubitej masy dodać serek mascarpone i śmietan-fix miksując wszystko razem (krótko tylko do połączenia składników. Na koniec wsypać startą na tarce czekoladę

Passions hobbies life
Ciasto truskawkowe ~ wersja zimowa 361

łyżeczka proszku do pieczenia 180 g mąki tortowej 3 łyżki wody  NA KREM TRUSKAWKOWY I POLEWĘ 1 kg mrożonych truskawek 250 g serka mascarpone 500 g śmietany kremówki 36% 1 łyżeczka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 2 opakowania śmietan-fix 2 galaretki truskawkowe 1/2 dżemu truskawkowego WYKONANIE Biszkopt: Wszystkie wymienione składniki na biszkopt muszą być w temperaturze pokojowej. Piekarnik(...)odmrożonych truskawek odlać niepełną filiżankę soku i nasączyć nim dolny placek. Resztę truskawek wraz z sokiem umieścić w misie blendera i uruchomić urządzenie. W misce ubić śmietanę kremówkę stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Do ubitej masy dodać serek mascarpone i śmietan-fix miksując wszystko razem (krótko tylko do połączenia składników). Z blendera odlać szklankę zmiksowanych truskawek i stopniowo dodawać

Passions hobbies life
Serrnik z musem czekoladowym 650

mleka skondensowanego 3 całe jajka 3 łyżki likieru Amaretto lub innego aromatu (można tez wykorzystać np. aromat waniliowy do ciast lub zwykły cukier wanilinowy) Mus czekoladowy 300 ml śmietanki kremówki 36% ok. 200-250 g czekolady gorzkiej (można dodać pół na pół z czekoaldy mlecznejj) rum do smaku (opcjonalnie) Przygotowanie   1. Sernik. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Dno tortownicy(...)Ostudzić, schować do lodówki na ok. 30 minut (aż masa zgęstnieje). Nastepnie ubijać przez ok. 3-4 minuty aż masa nieco zjaśnieje, można dolać ze 2-3 łyżki smietanki kremówki. Jeśli masa nie będzie się dobrze ubijać, ponownie schować do lodówki, nastepnie wyjąć z lodówki i znowu ubijać. Mus wyłożyć na całkowicie wystudzonym cieście. Przed podaniem przechowywać w lodówce przez

coolinarnastrefa.blogspot.com
Tort śmietankowo – truskawkowy 162

miejscy mój styl ewaluował i zdecydowanie rządzi teraz skromny ale jakże piękny minimalizm. Torcik jest śmietankowo – truskawkowy. Jasne biszkopty przełożone są musem truskawkowym i kremem na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone. Torcik jest zdecydowanie lekki, smaczny i jak najbardziej dedykowany dzieciom. Bardzo polecam. Składniki na biszkopt: 5 jajek 180 g cukru kryształu 135 g mąki pszennej(...)wysokości około 30 – 40 cm upuszczamy je (w formie) na podłogę a następnie studzimy w temperaturze pokojowej. Wystudzony przekrawamy na 3 blaty. Krem śmietankowy: 750 ml śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Śmietanę ubijamy na sztywna pianę, uważając żeby jej nie przebić. Serek ucieramy z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę dodajemy delikatnie partiami do utartego

Made By Mom And Son
Tort pomarańczowo - dyniowy / Orange pumpkin cake 163

SKŁADNIKIciasto 1 cała pomarańcza250 gram pieczonej dyni5 jajek125 gram brązowego cukru'400 gram mąki1/2 szklanki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sodyszczypta kardamonu, cynamonu i solikrem150 ml śmietany kremówki 150 gram serka mascarpone1 łyżka cukru pudru1 wyfiletowana pomarańczpolewa1/2 gorzkiej czekolady100 ml śmietany kremówkiPRZYGOTOWANIE Dynię kroję na kawałki  i wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około

Magiczna kuchnia Darii
Mocno czekoladowa tarta serowo-krówkowa i zapowiedź CANDY W MAGICZNEJ KUCHNI / Heavily chocolate tart with cheese and fudge, and 151

Dzisiejszy dzięń był dla mnie wyjątkowo ciężki, zupełnie jak nie niedziela:) A wszystko za sprawą mojego małego diabełka, który zawsze potrafi dostarczyć nam "rozrywek". Dziś ni

Magiczna kuchnia Darii
Najlepsze domowe gofry z balsamicznymi truskawkami 196

Pyszne, chrupiące, lekko słodkie - gofry idealne! Długo testowałam różne przepisy na gofry, a ten który dziś podaję jest jednym z moich ulubionych. Nie ważne czy solo

Magiczna kuchnia Darii
Sernik z musem z papai 208

Wiosna zbliża się wielkimi krokami i jakoś brakuje mi czasu na dodawania wpisów:) Sobotę spędzoną na nartach i niedzielną inaugurację rolkowego sezonu przypłaciłam kontuzją kolana i

Magiczna kuchnia Darii
Makaron penne w sosie śmietanowym ze szpinakiem i oliwkami 208

Składniki: 200 g rurki Czaniecki,1 podwójna pierś kurczaka,kilka suszonych pomidorów w oliwie,300 ml kremówki,6 brykietów szpinaku,kilka zielonych oliwek,2 łyżki ziaren słonecznika,3 łyżki startego żółtego sera,sól,pieprz. Przygotowanie:  Pierś kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju. Dodajemy brykiety szpinaku i mieszamy, aż do rozmrożenia się(...)szpinaku. Następnie dodajemy pokrojone pomidory suszone i połówki zielonych oliwek. Wsypujemy słonecznik, podsmażamy chwilkę. Wlewamy kremówkę. Podgrzewamy, aż do zgęstnienia sosu. Przyprawiamy solą i pieprzem.  Makaron osobno gotujemy al dente. Polewamy makaron sosem i posypujemy startym żółtym serem przed podaniem

Aga w kuchni
Tort czekoladowy z pomarańczami 129

formy (20-24cm).Pieczemy 40 min. w temperaturze 180 stopni.Upieczone ciasto studzimy na kratce i przecinamy na 2 części.musŻółtka ubijamy z cukrem. Dalej ubijając dolewamy sok, śmietanę kremówkę i ubite białka. Na koniec dolewamy żelatynę.Całość chłodzimy w lodówce.Kiedy mus będzie bardziej zwarty, wkładamy do formy spód ciasta, wylewamy na niego mus i przykrywamy wierzchem ciasta. Całość

W kuchni wieczorem
Kurczak w sosie pieczarkowym 278

kurczak "wyprzedził" na jedzeniowej liście przebojów nawet kluski z serem.  Za to chłopakom smakowało w całości.   Składniki: 8 kawałków kurczaka (podudzia lub uda) 200 ml śmietany kremówki 200 g pieczarek 1 cebula olej woda lub bulion sól, pieprz  Wykonanie: Kurczaka umyć i dobrze osuszyć. Oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem.  Pieczarki umyć i pokroić(...)pieczarki i cebulę i podsmażyć.  Dodać ponownie kurczaka i zalać wodą lub bulionem.  Przykryć i dusić aż mięso będzie prawie miękkie.  Zdjąć pokrywkę i dodać śmietanę kremówkę do powstałego sosu. Wymieszać i gotować, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki.  Doprawić ewentualnie do smaku

Sto kolorów kuchni
PIEROGI Z DYNIĄ 178

#765Zima. Nareszcie kilka dni temu spadł śnieg, wieczorami z kałuż robią się maluteńkie lodowiska, nos i uszy czerwienią się z zimna, a okulary parują jak szalone

W kuchni Karmel-itki
Tiramisu 358

tiramisu :)Przepisów na tiramisu jest dużo ja zapraszam na takie troszkę inne z dodatkiem żelatyny :)  Składniki :2 duże paczki podłużnych biszkoptówMasa :500 g serka mascarpone660 ml śmietanki kremówki 30 %3 łyżki cukru1 cukier waniliowy2 łyżki likieru kawowego Sheridan 's4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki wody przegotowanej ciepłejDo nasączenia biszkoptów1 szklanka ciepłej przegotowanej wody2 łyżki kawy rozpuszczalnej  1 cukier waniliowy2

Sama słodycz i szczypta chili
Czekoladowa owsianka 302

stałe zagości na waszych stołach o poranku! Zapraszam do kuchni i polubienia bloga!Dla 2 osóbCzas przygotowania 40 minutSkładniki:8 łyżek EKO ziarna owsa90 g gorzkiej czekoladygarść rodzynek200ml śmietany kremówki 30% tł.Przygotowanie:1/ Gotujemy owies pod przykryciem ok 30 min.2/ Zalewamy wrzątkiem rodzynki3/ Ugotowany owies odsączamy z wody i dodajemy do niego kremówkę. Zagotowujemy a następnie dodajemy połamane kawałki

Kuchnia PROzdrowotna
Wytworny tort czekoladowy 131

proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą.Ciasto przekładamy do okrągłej formy i pieczemy około 40 minut. Zimną kremówkę ubijamy, pod koniec dodając 2 łyżeczki cukru waniliowego. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.Po ostudzeniu ciasto należy przekroić tak, aby powstały 3 blaty i przełożyć je ubitą kremówką

Słodkie Przyjemności
Babeczki z serowo - śmietankowym nadzieniem i owocami 174

przydomowych ogrodów - takie owoce w sezonie mają niesamowity smak i aromat. Mając dojrzałe brzoskwinie i własne jeżyny stworzyłam takie oto babeczki z kremowym słodkim nadzieniem z serka mascarpone i kremówki.Przepis:150g margaryny300g mąki pszennej1 jajko100g cukru pudru (dodatkowo pół szklanki cukru do masy śmietaknowej)2 łyżki kakao200 ml kremówki1 opakowanie serka mascarponejezyny, brzoskwinie lub inne świeże owocelistki mięty

happycreatiff.blogspot.com
Słodki sernik waniliowy bez cukru 28954

piekł sie na pewno dłuzej.Upieczony sernik ma mocno ścięte boki,środek może pozostać lekko drżący.Początkowo studzić w lekko uchylom piekarniku,następnie na kratcew małym garnuszku zagotować śmietankę kremówkę,zdjąć z ognia.Dodać do śmietanki po- łamaną na kawałki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia.Przestudzony sernik polać polewą czekoladową i posypać krokantem z orzechów laskowychsernik podawać najlepiej schłodzony przez całą

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Torcik w szklance 149

owocowej galaretki. Jest to bardziej pomysł niż przepis, dlatego nie będzie sztywnych proporcji. Sami wiecie co lubicie najbardziej, prawda? :)Składniki:ciemny biszkopt lub inne kakaowe ciasto,śmietana kremówka,1 śmietan-fix lub inny stabilizator,galaretka o dowolnym smaku,dowolne owoce w syropie - użyłam brzoskwiń,opcjonalnie: koniak, brandy, likier kawowy, czekoladowy lub amaretto.Galaretkę przygotować odpowiednio wcześniej(...)szybko wodą.Na dno szklanek układamy: kawałki pokruszonego biszkoptu i nasączamy go łyżką syropy z owoców lub alkoholu (w wersji dla dorosłych),na niego porcję ubitej na sztywno kremówki, niewielką ilość pokruszonego i nasączonego biszkoptu,budyń czekoladowy,nasączony biszkopt,śmietana,pokrojona na drobniejsze kawałki galaretka z owocami.Deser możemy podawać od razu lub odstawić

Codzienna kuchnia niecodzienna
Puszyste ciasto kokosowe z orzechami macadamia 285

dowiedzieć się o nim.Rozgrzewajcie piekarnik i do dzieła! Na blaszkę 28x24Czas przygotowania 50minSkładniki:Mąka kokosowa 100mlMąka pszenna luksusowa 200mlMąka jaglana 100mlWiórki kokosowe 100ml250 ml cukru bądź ksylitolu150ml śmietany kremówki 30%tł200 ml mleka 3,2% tł.3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia3 jajka Eko100 g orzechów macadamia12 łyżek cukru trzcinowego6 łyżeczek miodu3 łyżki wodyPrzygotowanie:1/ Ucieramy w misce białka(...)puszystą masę - odkładamy na bok. W osobnej misce umieszczamy mąki, wiórki, proszek do pieczenia, kremówkę oraz zółtka. Zaczynamy miksować ciasto dodając powoli na przemian cukier lub ksylitol (trzcinowy zostawiamy) oraz mleko.2/ Gdy ciasto będzie już jednolite dodajemy ubite białka i łączymy z ciastem. Przelewamy ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy

Kuchnia PROzdrowotna
Bardzo truskawkowe ciasto 439

składniki* podlużne biszkopty (najlepiej typu wloskiego)masa truskawkowa* 500 ml zmiksowanych truskawek* 250 g serka mascarpone* 200 ml śmietany kremówki* 8 łyżeczek zelatyny* 6 łyzek cukrusos truskawkowy* 250 ml zmiksowanych truskawek* 2 łyżki cukru* 1 lyżka mąki ziemniaczanejgalaretka truskawkowa* 2 i 1/2 łyżeczki żelatyny* 250 ml zmiksowanych truskawek* 2 lyżki cukruSposób wykonaniaTortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć biszkoptami. (można również(...)żelatyny dodać nieco zmiksowanych truskawek, wymieszać z żelatyną, wlać do reszty truskawek i dokładnie wymieszać. Dodać do truskawek serek mascarpone i lekko ubić, aby masa dobrze się połączyła.Ubić kremówkę na sztywno i delikatnie wymieszać z masą truskawkową.&#189; masy wlać do tortownicy, wyrownać i wstawić do zamrażarki na 10 minut.Po tym czasie wyjąć, masa powinna być stężała, wyłożyć

Mix smaku
Tort migdałowo-cytrusowy 204

płynnego miodu* 100 g masła* 200 g płatków migdałowychmasa z serka mascarpone* 1 mała cytryna* 3 łyżeczki żelatyny* 250 g serka Mascarpone* 50 g cukru pudru* 300 ml śmietany kremówki* 1 puszka mandarynek w syropieSposób wykonaniabiszkopt niskiOddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, wsypać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie lśniąca, a cukier się rozpuści.Do żółtek dodać(...)mascarponeŻelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej.Ser Mascarpone wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem pudrem tak, aby cukier całkowicie się rozpuścił.Następnie ubić śmietanę kremówkę. Do serka dodawać chłodną żelatynę i mieszać aby dobrze się połączyła, następnie dodać bitą śmietanę i wszystko delikatnie wymieszać.Mandarynki odsączyć z zalewy.Nasączyć syropem mandarynkowym wierzch blatu położonego

Mix smaku
Tort z M&Msami 174

Na słodki początek będzie tort. Zrobiłam go kilka dni temu na urodziny mojej córki. Była zachwycona! Myslę, że to jest świetna propozycja na tort dla dziecka.Biszkopt:7

Kulinarna rozmowa
Cuksy, cuksy i tarta czekoladowo - limonkowa Nigelli 128

miski wlej mleko skondensowane. Skórkę z limonek zetrzyj do miseczki, przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki. Do mleka dodaj sok z limonek i wymieszaj trzepaczką . Wlej śmietanę kremówkę i ubij mikserem na sztywną masę. Przygotowane nadzienie wyłóż łyżką na schłodzony spód z herbatników i wygładź w esy floresy. Schładzaj tartę w lodówce przez co najmniej 4 godziny

Gotowanie to kochanie
Karmelowe brownie 142

ORZESZKAMI ZIEMNYMI I MASCARPONE:1/3 kostki masłapół szklanki cukru2 szklanki mleka w proszku100 g solonych orzeszków ziemnychopakowanie (250g) sera mascarponePOLEWA KARMELOWA:1/3 kostki masła1/3 szklanki cukrupół szklanki śmietanki kremówki 30%do posypania po wierzchu ciasta- 100 g orzeszków ziemnych solonychPrzygotowanie:200 g orzeszków wysyp na czystą blaszkę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 10 minut, by się(...)zmiel. Dodaj do ostudzonej masy, po czym wszystko wymieszaj z mascarpone.POLEWA KARMELOWA: masło roztop w rondelku, dodaj cukier, znów mieszaj, aż do powstania kryształków karmelu. Wtedy dodaj śmietankę kremówkę. Mieszaj i podgrzewaj, aż masa stanie się gęstsza. Ostudź.Dobrze przestudzoną masę brownie przekrój w poprzek , tak, byś otrzymała spód i wierzch ciasta. Na spodzie rozsmaruj część karmelowego przełożenia, przykryj wierzchem

Gotowanie to kochanie
Kurczak na porowym puree 124

łyżki masła klarowanego do duszenia porów i 2 łyżki do podsmażenia kurczaka2 łyżeczki ziół prowansalskich500 g piersi z kurczaka (1 spora podwójna)mąka do obtoczenia piersi kurczaka1/4 szklanki śmietanki kremówki 30%cytryna do skropieniasól i czarny pieprzPUREE ZIEMNIACZANE: kilka ugotowanych ziemniaków potłucz, dodając 2-3 łyżki masła i 1-2 łyżki śmietanki kremówkiPrzygotowanie:Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie

Gotowanie to kochanie
Ciasto czekoladowe Piwny Bambo 402

większej misce umieszczamy mąkę z proszkiem do pieczenia do której dolewamy piwa i wbijamy 3 jajka. Miksujemy składniki w misce i powoli dolewamy margarynę z cukrem i kakao.3/ Dodajemy kremówkę i miksujemy na jednolitą lejącą się konsystencję. Na koniec dodajemy startą czekoladę i mieszamy łyżką.4/ Układamy papier do pieczenia na blaszkę i przelewamy do formy ciasto. Pieczemy 30 minut

Kuchnia PROzdrowotna
Tort malinowy 376

biszkopt rzucany:  (tortownica o średnicy26cm)- 7 jaj- 1 szklanka drobnego cukru do wypieków- 1 szklanka mąki tortowej- 1/3  szklanki mąki ziemniaczanej- szczypta soliSkładniki na krem 1:- 500ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)- 250g serka mascarpone- 3 łyżki cukru pudru- 1 galaretka malinowa (rozpuszczona w 200ml wrzątku)Składniki na krem 2:- ok. 350ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)- 250g serka mascarpone- 2 łyżki

mojewypiekiinietylko
Sernik kokosowy z czekoladowym spodem i michałkowo-śliwkową polewą 206

przełożyć na spód.Piekarnik nastawić na 180 stopni i piec nasz sernik ok. 60 minut.Wyjąć, wystudzić.Polewa:Śliwki drobno pokroić.Cukierki pokroić drobniej dać do rondla, do tego kremówkę i razem gotować na małym ogniu, aż całość się rozpuści. Dać śliwki, wymieszać.Na dobrze ostudzony sernik wylać polewę i wyrównać.Dać w chłodne miejsce i do zastygnięcia. Minimum

Moje pyszne gotowanie
Maxi King Ciasto bez pieczenia 29557

krówkowej (510g)Masa mleczna:300g kostki masła1 szklanka zwykłego mleka3/4 szklanki cukru32g cukru waniliowego500 g mleka w proszkuPolewa:1 czekolada mleczna1 czekolada gorzka140 g orzeszków ziemnych niesolonych1/3 szklanki śmietany kremówki *szklanka = 250mlMaxi King Ciasto bez pieczenia – Wykonanie:Orzeszki posiekać i podprażyć na suchej patelni. Blachę wyłożyć folią spożywczą. Położyć pierwszą warstwę herbatników. Oba cukry rozpuścić w zwykłym mleku. Zagotować(...)przykryć kolejną warstwą herbatników.Masę krówkową podgrzać, rozprowadzić ją na herbatnikach. Następnie posmarować pozostałą masą mleczną. Wyłożyć kolejną warstwę herbatników.Obie czekolady roztopić w rondelku wraz ze śmietaną kremówką. Kiedy się rozpuszczą, dodać orzeszki, wymieszać i polać wierzch ciasta.Całość schłodzić w lodówce (minimum 3 godziny). Smacznego! The post Maxi King Ciasto bez pieczenia appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Koreczki owocowe z kremem kokosowym 192

lepiej na intensywność smaku) ale koreczki trzeba zrobić maks. pół godziny przed podaniem. Dla: kilkunastu osóbCzas przygotowania 30 minutSkładniki:Owoce (taka ilość by starczyło dla gości)Krem:Śmietana kremówka 30% tł. 330mlCukier trzcinowy ok 2 płaskie łyżkiMąka kokosowa 4 łyżkiWiórki kokosowe 3 łyżeczkiOdrobina soku z cytrynyPrzygotowanie:1/ Ubijamy kremówkę mikserem, gdy śmietana jest już prawie ubita dodajemy cukier trzcinowy

Kuchnia PROzdrowotna
GRUSZKI KARMELIZOWANE Z BAKALIAMI, CZEKOLADĄ I BITĄ ŚMIETANĄ 211

migdałoweŚliwki zalewam winem i odstawiam na noc. Po tym czasie odcedzam je,kroję drobno i mieszam pozostałymi bakaliami i czekoladą tak, by powstała dość zwarta masa. Mocno schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno, dodając pod konieccukier puder. Wstawiam z powrotem do lodówki.W rondelku odparowuję wino, w którym moczyły się śliwki z miodem.Jeśli nie będzie chciało zgęstnieć, warto dodać

W kuchni Karmel-itki
Owocowy mus z persymony i liczi 206

można zjeść coś tak pysznego i wzmocnić organizm, skorzystajcie z tego czym prędzej :]Czas przygotowania: 15minDla 3 osóbSkładniki:Kilkanaście owoców liczi2 dojrzałe persymony1 banan1 kiwiKilkanaście orzechów brazylujskich100 ml kremówki 30% tłPrzygotowanie:1/Obieramy liczi i odłączamy owoc od pestki - umieszczamy w pojemniku od blendera2/ Obieramy persymonę i kroimy na mniejsze części a następnie dodajemy do owoców liczi3/ Dolewamy do pojemnika kremówkę

Kuchnia PROzdrowotna
Śliwka w trufli z białej czekolady opatulona wiórkami kokosowymi 237

szklanki wirek kokosowychWykonanie:Ciasteczka do blendera i zmielić na mąkę. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej z masłem. Po zdjęciu z palnika dać likier . Dać do ciasteczek. Dodać łyżeczkę kremówki z zagnieść. Brać śliwkę i obtaczać w czekoladowej mieszance. Następnie obtaczać w wiórkach kokosowych. Schłodzić.Smacznego

Moje pyszne gotowanie
"Żurawinki" - domowe cukiereczki 156

Składniki:125 g czekolady deserowejgrudka masła100 g herbatnikówspora garść żurawinyłyżka kremówki2 łyżki likieru kokosowegoPolewa:(wykonać jak tą mleczna polewa: Polewa mleczna100 g mlecznej6 łyżek kremówki17

Moje pyszne gotowanie
Sałatka z suszonymi pomidorami 843

paski pomidory, następnie ucieramy ser do miski na dużych oczkach. Na końcu dajemy cieciorkę3/ Gdy wszystkie składniki mamy już w misce zalewamy je zalewą z suszonych pomidorów i dodajemy kremówki, Mieszamy wszystkie składniki, solimy do smaku i podajemy :). SMACZNEGO

Kuchnia PROzdrowotna
Torcik piernikowy przekładany powidłami śliwkowymi w mlecznej polewie 213

tortownicy, wyłożonej papierem i wkładamy do piekarnika nastawionego na 160 stopni. Pieczemy 55-60 minut.Wyjmujemy z formy i studzimy.Przekroić na trzy części i przełożyć powidłami.Polewa:Czekoladę i kremówkę topimy nad parą i delikatnie studzimy. Oblewamy naszego piernika.Następnie dekorujemy kokosowymi wiórkami.Pierniki najlepiej smakują po dwóch, trzech dniach.Smacznego

Moje pyszne gotowanie
Zupa z soczewicy z batatem i szalotką 184

glikemiczny! Gotowi? ZACZYNAMY!Czas przygotowania: 75minutPorcja dla 5 osóbSkładniki:Soczewica brązowa: 250gBatat 0,3kg Cebula szalotka 250gSuszona włoszczyzna 100g np. firmy SYSSzczypta tymiankuLiść laurowySól himalajska, pieprz w młynkuOpcjonalnie kremówka 30%Przygotowanie:1/ Przygotowujemy wywar z suszonej włoszczyzny (3litry wody)  dodając 3 liście laurowe (ok. 15 minut gotowania), Soczewice zalewamy wrzątkiem w misce a batata obranego kroimy w grubszą(...)minutach batata. Zupa na małym gazie od czasu wrzucenia szalotki i soczewicy ma się gotować 30minut3/ Na koniec dodajemy szczyptę tymianku i solimy zupę wd. upodobania. Dodajemy też kremówkę jeśli chcemy podnieść sytość zupy.4/ Podajemy na talerz posypując zmielonym pieprzem ze świeżą trawą cytrynową5/ SMACZNEGO

Kuchnia PROzdrowotna
Zupa krem z cieciorki z chrzanem i szałwią 209

osóbSkładniki:400g. uprzednio namoczonej cieciorki6 łyżeczek chrzanu tartego ze słoikaponad litr wywaru z włoszczyzny, liścia laurowego i ziela angielskiego.Sól himalajska, szałwia suszonaSer dziugas w plastrach 200gŚmietanka kremówka 30% tł. 200mlPrzygotowanie:1/ Do wywaru warzywnego wlewamy ciecierzycę wraz z wodą w której się namaczała, zagotowujemy wywar.2/ Ciecierzycę gotujemy wd. instrukcji z opakowania /(zazwyczaj ok 45 minut), ale można dołożyć kilka(...)minut by byłą bardzo miękka. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy 1 płaską łyżkę szałwi i solimy zupę do smaku.3/ Gdy ciecierzyca jest już wystarczająco miękka dodajemy kremówkę i chrzan (ilość chrzanu można spokojnie zwiększyć w zależności od upodobań) i miksujemy blenderem na jednolitą konsystencję.4/ Zupę przelewamy do miseczki i posypujemy drobno pokrojonym serem dziugas. SMACZNEGO

Kuchnia PROzdrowotna
Sezamkowa babka z nutą wanilii i gryki 218

łyżki gryczanego mioduCiasto:1 szklanka mleka1 laska wanilii1 szklanka mąki pszennej tortowej0,5 szklanki mąki gryczanej niepalonej2/3 szklanki cukru2 łyżki miodu gryczanego2 łyżeczki proszku do pieczenia4 jajka100 ml śmietanki kremówki 30%tłpół kostki margaryny Bielmar PALMAkilkanaście rodzynek typu jumboPrzygotowanie:1/ Najpierw przygotowujemy polewę: w garnku umieszczamy białą czekoladę i margarynę, do innego większego garnka wlewamy wrzątek i nakładamy na niego(...)temp. 180 stopni. Mleko doprowadzamy do zagotowania z rozdrobnioną laską wanilii i odstawiamy na bok. W garnku ubijamy jajka z cukrem i miodem a następnie dodajemy margarynę i kremówkę. W następnym kroku dodajemy na zmianę mąki wymieszane z proszkiem i mleko waniliowe. Miksujemy aż do uzyskania wolno i jednolicie lejącej się masy.3/ Do natłuszczonej blachy obsypanej bułką tartą wlewamy ciasto

Kuchnia PROzdrowotna
Krem z pieczonej papryki z domowymi zacierkami 155

razu podawać z zupą.składniki na zupę:700 g czerwonej i żółtej paprykioliwa do pieczenia warzyw0,5 l bulionu warzywnego1 cebula2 pomidory1 główka czosnkusól, pieprzszczypta mielonej, ostrej papryki1/4 szklanki kremówki czarny sezam - dekoracjaprzepis na zupę: Papryki myjemy, osuszamy i nacieramy oliwą. Papryki ułożyć na ruszcie i włożyć do piekarnika włączonego na funkcję grill na ok. 220 stopni C.Piec(...)upieczeniu. Obieramy czosnek, cebulę, pomidory, papryki i miksujemy na gładki krem. Gdy powstanie gładka emulsja,  dodajemy bulion. I całość zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy 1/4 szklanki śmietanki kremówki. Doprawiamy solą i pieprzem. Dekorujemy czarnym sezamem. zupę podajemy z zacierkami. krem z pieczonej paprykiZacierki

Bon Appetit Małgorzaty
Spaghetti z chili i kurkami 151

suszone pomidory z czosnkiem i bazylią makaron spaghettiłyżka masłaNa maśle smażymy umyte kurki. Większe okazy przekrawamy na mniejsze cząstki. Dodajemy drobno pokrojoną papryczkę chili i chwilę smażymy. Dolewamy śmietankę kremówkę, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami i wszystko dusimy około 10 minut. Podajemy z makaronem spaghetti ugotowanym al dente.  Spaghetti z kurkami i chili

Bon Appetit Małgorzaty
Tort orzechowo-czekoladowo-rumowy i półrocze bloga! 238

wody szczypta soli pół łyżeczki octu Składniki na krem: 4 tabliczki dobrej gorzkiej czekolady 1 łyżka rozpuszczalnej kawy 3/4 szklanki śmietanki kremówki 20 dag masła - miękkiego 50 ml rumu  dodatkowo: 150 ml marmolady morelowej orzechy do dekoracji ziarna kawy do dekoracji Biszkopt: białka ubić ze szczyptą soli(...)łyżką. Wlewamy ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 25 minut w 180 stopniach. Krem: miękkie masło miksujemy. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady z dodatkiem kremówki. na koniec dodajemy rozpuszczalna kawę i mieszamy. Płynną czekoladę studzimy po czym dodajemy do masła ciągle miksując. Na koniec dodajemy rum. Mniam :) Gotowy krem wkładamy na 30 minut do lodówki

Bon Appetit Małgorzaty
Antybakteryjna zupa cytrynowo - chrzanowa 160

bulionu warzywnego albo z boczku wędzonegoduży słoik chrzanu (ale smak chrzanu możemy dozować stopniowo do zupy)2 kwadraciki serka topionego śmietankowego albo mascarpone50 ml śmietanki kremówki - do zrobienia kleksów otarta skórka z połowy cytryny 4 ząbki czosnku (możemy dodać więcej) szczypta szafranu dla koloru (ewentualnie pół łyżeczki kurkumy)sól2 listki laurowe3 ziarna ziela(...)Gotujemy jeszcze przez 3 minuty. Na sam koniec wyciągamy listki i kulki ziela po czym zupę miksujemy w blenderze. Zupę krem doprawiamy pieprzem oraz kleksami z kremówki. Propozycja podania: zupa świetnie smakuje z jajkami ugotowanymi na twardo, z biała kiełbasą, podsmażonym boczkiem albo z wędzonym łososiem oraz grzankami.zupa cytrynowo - chrzanowa

Bon Appetit Małgorzaty
Pijane, smażone banany w czekoladzie 155

banany 3 czubate łyżki cukru trzcinowego (u mnie z melasą) 4 łyżki rumu sok z 1 cytryny 1 tabliczka gorzkiej czekolady 3 łyżki śmietanki kremówki 2 łyżki masła Banany obieramy ze skórki, przekrawamy na mniejsze części. Na patelni podgrzewamy masło, dodajemy cukier i czekamy aż się skarmelizuje. Wrzucamy banany  skrapiamy(...)sokiem z cytryny, dodajemy rum i chwile smażymy z obu stron. W kąpieli wodnej rozstawiamy czekoladę, dodajemy do niej kremówkę, mieszamy. Po chwili polewamy smażone banany. cytryna fajnie przełamuje słodycz bananów i czekolady oraz czuć aromat rumu. smażone banany w czekoladzie

Bon Appetit Małgorzaty
TORCIK - SERCE (Walentynki) 158

formie a później dopiero wycinałam kształt serca. Biszkopt pieczemy w 180 stopniach C około 25 m.Krem:Serek utrzeć z mlekiem, cukrem waniliowym oraz cukrem pudrem i miękką margaryną. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno w osobnej misce i połączyć z masą serową. Później ostrożnie wymieszać z dżemem. Tort: Gdy biszkopt jest wystudzony wykrawamy kształt serca. Ja zrobiłam sobie szablon

Bon Appetit Małgorzaty
Walentynkowy deser z mascarpone 213

dodac żelki oraz ciasteczkawiórki kokosowe do dekoracji100 ml esencji z kawy6 łyżek likieru czekoladowego albo kawowegoKrem:Serek utrzeć z mlekiem, cukrem waniliowym oraz cukrem pudrem i miękką margaryną. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno w osobnej misce i połączyć z masą serową. Później ostrożnie wymieszać z dżemem. Na dnie pucharków układamy po parę biszkopcików i nasączamy je kawą oraz likierem

Bon Appetit Małgorzaty
Tort tiramisu na moje urodziny :) 378

pieczemy w 180 stopniach C około 25 minut.Krem: Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody. Serek mascaropne utrzeć z mlekiem, cukrem waniliowym i cukrem pudrem.  Śmietankę kremówkę ubić  na sztywno i połączyć z masą serową. Namoczoną żelatynę rozpuścić, podgrzewając ją na małym ogniu. Wymieszać z kremem. Do tężejącego kremu dodać posiekaną czekoladę. Tort: Wystudzony biszkopt

Bon Appetit Małgorzaty
Sernik z morelami o smaku cytrynowym 141

stołowe mąki tortowej (pszennej)-1 łyżka stołowa mąki ziemniaczanejMasa serowa, składniki:-1 puszka moreli-500 g białego, półtłustego sera, zmielonego (u mnie marki Wieluń)-200 g śmietany kremówki najlepiej 36 %-3 łyżki żelatyny-sok i skórka z połowy cytrynySkładniki dekoracji:-250  ml śmietanki -2 łyżki cukru pudru- 250 ml kremówki 36 %- kolorowe wiórki kokosoweBiszkopt: Białka ubić

Bon Appetit Małgorzaty
Mini tarty z gruszką owiniętą w szynkę z gorgonzolą 184

wygląda bardziej okazale ;) Składniki na ciasto na 4  porcje:200 g masła300 g mąkipół łyżeczki soli2 łyżki ciepłej wody2 żółtkaDodatkowo:4 gruszki200 g sera gorgonzola100 ml śmietanki kremówki 30 %4 plastry szynki parmeńskiejKruche ciasto: Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Formujemy kulę i wstawiamy do lodówki na min pół godziny. Następnie wylepiamy nim formy na małe tarty(...)Ogonki owijamy w folię aluminiową, żeby się nie spaliły. Gruszkę owijamy w plaster szynki. Gruszkę wkładamy do tart. Na około gruszki dodajemy pokruszoną gorgonzolę i wszystko zalewamy odrobiną śmietanki kremówki. Pieczemy w 190 stopniach C około 25-30 minut. owijamy gruszki w szynkęprzed pieczeniemmini tarty z gruszką i gorgonzolą

Bon Appetit Małgorzaty
Deser z ciasteczkami "Oreo" 685

deser robiłam dla mojej 6 letniej bratanicy :) Uwielbia te ciasteczka :)Składniki:-500 ml śmietanki kremówki 36 % (opcjonalnie 30 %)-400 g mielonego serka do sernika w kubeczku (u mnie marki Wieluń)- ok. 20 ciasteczek Oreo (ja zakupiłam 2 małe opakowania)- 4 garści małych bezZ ciasteczek ściągamy białe nadzienie. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy

Bon Appetit Małgorzaty
Ciasto na orzechowym biszkopcie i pożegnanie z drzewem.... 161

wody szczypta soli pół łyżeczki octu Składniki na krem: 3 tabliczki dobrej gorzkiej czekolady 1 łyżka rozpuszczalnej kawy 3/4 szklanki śmietanki kremówki 20 dag masła - miękkiego dodatkowo: pół szklanki mielonych orzechów włoskichBiszkopt: białka ubić ze szczyptą soli mikserem, dodając cukier, żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia i zaczekać(...)minut w 180 stopniach. Następnie biszkopt studzimy a potem przekrawamy wzdłuż na 2 płaty. Blacha 30x40 cmKrem: Miękkie masło miksujemy. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady dodając po 2 łyżki kremówki (aż do zużycia całości). Na koniec dodajemy rozpuszczalna kawę i mieszamy. Płynną czekoladę studzimy po czym dodajemy do masła ciągle miksując. Finał:  Na pierwszy płat ciasta smarujemy kremem

Bon Appetit Małgorzaty
Bożonarodzeniowe ciasteczka 272

woreczka foliowego i wkładamy do zamrażarki na 20 min.Sok z pomarańczy łączymy ze szczyptą soli i wkładamy do lodówki na 20 min.Robimy nadzienie : W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy kremówkę, miód i cukier puder - zagotowujemy mieszając dość często. Następnie dodajemy bakalie i całość gotujemy ok 3-5min do chwili zgęstnienia, na koniec dodajemy aromat .Odstawiamy do wystudzenia.Łączymy ze sobą

charlotte gotuje
Ciasto bez pieczenia z masą krówkową o smaku kakaowym 23569

masy krówkowej kakaowej (2 małe puszki)1 opakowanie budyniu śmietankowego (z cukrem), jeżeli jest bez cukru to + 3 łyżki cukru400 ml mleka1 opakowanie cukru wanilinowego60 g masła500 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)2 łyżki cukru pudru2 opakowania - śmietan-fixpół szklanki słonecznikaWYKONANIE:Ja zrobiłam ciasto w formie o bokach 25 cm.Wyłożyć formę folią spożywczą i dno formy wyłożyć herbatnikami.Do(...)masie budyniowej ułożyć kolejną warstwę herbatników.Podgrzać masę krówkową, która została i przełożyć na warstwę herbatników.Rozgrzać patelnię i uprażyć słonecznik (na pustej patelni). Odłożyć do ostygnięcia.Ubić śmietankę kremówkę i dodać do niej 2 śmietan-fix oraz cukier puder. Połączyć dokładnie, aby masa była delikatna i jednolita.Wyłożyć bitą śmietanę na warstwę masy krówkowej i obsypać zimnym słonecznikiem.Włożyć

Serce zamknięte w formie pyszności
Ostra zupa z kurczakiem w meksykańskim stylu 340

razie potrzeby więcej do rozrzerzedzenia1 puszka  kukurydzy - 300 g po osączeniu1 puszka czarnej fasoli,  ok 300 g po osączeniuok 1 kg  - udek kurczaka zagrodowego, bez skóryśmietana kremówka (opcjonalnie)sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smakuPieprz cayenne, opcjonalnieolejdo podaniatarty ser cheddarśmietanachipsy tortillakolendraprzygotowanieWolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją. Mięso umyć i osuszyć, pozbawić skór i ewentualnie kości.  Podgrzać(...)mięso do zupy . Jeżeli zupa wydaje nam się za gęsta, możemy rozrzedzić ją bulionem. Doprawić zupę  solą, pieprzem i pieprzem cayenne, do smaku. Można też zupę doprawić śmietaną kremówką. Podawać udekorowane  tartym serem cheddar, kwaśną śmietaną, tortillą i kolendrą . Smacznego

Stare Gary
Pęczak w sosie śmietanowym z kurkami i pieczoną dynią 159

bardzo smaczne!Polecam, bo sos jest przepyszny, a pęczak- jeśli nie lubicie- śmiało można zastąpić ryżem albo makaronem.* kurki- 250g* dynia- 300g* pęczak- 200g (2 woreczki)* cebula- 1 duża* kremówka- 250ml* masło klarowane- 2 łyżki (lub masło/oliwa)* oliwa- kilka kropel* natka pietruszki- kilka gałązek* sok z cytryny- 2 łyżeczki* sól i pieprzPiekarnik nagrzać do 200st.Z dyni odkroić twardą skórkę(...)pokroić w kosteczkę i wrzucić na rozgrzane na patelni masło, zeszklić.Kiedy cebula już będzie gotowa, dodać kurki, wymieszać i dusić, aż kurki będą miękkie- około 5 min.Wlać kremówkę, doprawić solą oraz pieprzem i podgotować jeszcze 2 min., żeby sos zgęstniał.Na koniec dodać pokrojoną natkę, sok z cytryny i całość wymieszać.W tym samym czasie, jak zaczynamy robić

Kraina Miodem Płynąca
Placek z dyni o pomarańczowym aromacie z sosem toffi 135

ziemniaczana)* cukier trzcinowy- 3/4 szklanki* sok z całej pomarańczy* jajka- 2 duże* skórka z połowy pomarańczy* przyprawy: po 1/3 łyżeczki cynamonu oraz gałki muszkatołowejSos toffi:* cukier trzcinowy- 1 szklanka* kremówka- 200 ml* woda- 3 łyżki* masło- 25 gPlacek:Dynię pokroić w kawałki i piec ok 30 min. w temperaturze 200 stopni.Upieczoną dynię zmiksować razem z sokiem z pomarańczy (jeżeli(...)wyłożyć papier do pieczenia.Przelać masę i piec w 175 stopniach przez 45 min.Sos toffi:Cukier z wodą i masłem gotować około 5 min., aż trochę zgęstnieje.Wtedy dolać kremówkę, wymieszać do połączenia się składników, zagotować.Zdjąć z palnika, trochę wystudzić i polać wierzch ciasta.Smacznego

Kraina Miodem Płynąca
Domowy marcepan 180

niekoniecznie) wypieków :)Migdałowa masa*:* migdały- 200 g* cukier puder- 160 g*** woda- 70 ml* aromat migdałowy- 1 łyżeczkaPolewa:* biała czekolada- 150 g* olej kokosowy- 2 łyżki (można zastąpić kremówką)* barwnik czerwony***Masa migdałowa:Migdały w skórce zalać wrzątkiem i po 5 minutach 'wyciskać ze skórki'.Ułożyć na patelni i trzymać na małym płomieniu tylko do wysuszenia!- około(...)masę na folię, również folią przykryć i rozwałkować na odpowiednią grubość- u mnie to około 1 cm.Wykrawać kształty i odłożyć na kilka minut do lodówki, do stężenia.Polewa:Kremówkę wlać do rondelka i dodać pokruszoną czekoladę.Podgrzewać do momentu, aż czekolada się całkowicie roztopi, a na koniec dodać barwnik.Marcepanowe kształty zanurzać w czekoladzie i odstawić na kratce do stężenia

Kraina Miodem Płynąca
Beza banoffee :) 172

jest łatwa w przygotowaniu więc warto wypróbować :)Beza:* białka- 6 szt.* cukier- 300 g** mąka ziemniaczana- 1 łyżka* ocet jabłkowy- 1 łyżeczka ( lub łyżeczka soku z cytryny)* odrobina soliMasa:* kremówka- 200 ml* mascarpone- 200 g* cukier trzcinowy- pół szklankiDodatkowo:* banany- 4 szt.* sok z połowy cytryny* kajmak- puszka ( lub skondensowane mleko gotowane przez 2 godz.)Beza:Piekarnik nagrzać(...)zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i suszyć przez minimum  2 godziny- dzięki temu beza będzie krucha z zewnątrz, a lekko ciągnąca w środku- ta dokładnie taka była :)Masa:Kremówkę ubić z cukrem, dodać mascarpone i dokładnie wymieszać.Wykonanie:Na spód bezy wlać masę kajmakową, ułożyć- skropione sokiem z cytryny- plasterki bananów.Na wierzch bananów przełożyć kremową masę

Kraina Miodem Płynąca
Idealne naleśniki- z musem czekoladowym i bananami* 165

ciasto naleśnikowe... :)Naleśniki (ok.10 szt.):* mleko- 250 ml* mąka- 100 g* jajko- 1 szt.* cukier- 4 łyżki* szczypta soli* masło klarowane/oliwa- 2 łyżki**Mus czekoladowy:* czekolada mleczna- 40 g* kremówka- 75 gDodatkowo:* banan- 2 szt.* sok z cytryny* kakao doposypaniaNaleśniki:Z podanych składników wyrobić ciasto i smażyć z dwóch stron na średnim ogniu.Mus czekoladowy:Czekoladę mleczną roztopić w kąpieli wodnej(...)ostudzić.Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno (można odłożyć 2 łyżki do ozdoby) i stopniowo dolewać przestudzoną czekoladę.Wymieszać, aż do połączenia się składników.Przygotowanie:Usmażone naleśniki złożyć a trójkąty, w jedną górną 'kieszonkę' nałożyć mus czekoladowy, a w dolnej ułożyć plastry banana skropione sokiem z cytryny.Posypać kakao.Smacznego! :)* z podanych proporcji wyjdą nam 4 naleśniki wypełnione musem i bananami.** roztopione

Kraina Miodem Płynąca
Kluski leniwe na kaszy mannie w sosie waniliowym 208

manny.Polecam, smakują wybornie, a w połączeniu z waniliowym sosem- najlepiej na świecie! :)))Porcja dla 3-4 osób:Kluski:* twaróg- 250 g* kasza manna- 250 g* cukier- 1/4 szklankiSos waniliowy:* kremówka- 200 ml* cukier- 1 łyżka* laska wanilii- 1/3Kluski:Twaróg zmielić, dosypać kaszę mannę oraz cukier, wymieszć.Z masy uformować wałek, następnie lekko spłaszczyć i pokroić.Do osolonego wrzątku wrzucać kluski(...)około minucie, od momentu wypłynięcia, odcedzić i przełożyć na talerz.Sos waniliowy:Kremówkę przelać do rondelka, wsypać cukier, dodać ziarenka waniliowe, wymieszać i zagotować.Ciepłym sosem polać kluski.Smacznego

Kraina Miodem Płynąca
Ciasto czekoladowe z jagodami i białą polewą 140

szklanki* kakao- 2 czubate łyżki* soda- 1/2 łyżeczki* proszek do pieczenia- 1 łyżeczka* ekstrakt waniliowy- 1 łyżkaDodatkowo:* jagody- 150 g* kasza manna- 2 łyżki* biała czekolada- 50 g* kremówka- 1 czubata łyżkaPiekarnik nastawić na 180 stopni.Mąkę wymieszać wraz z sodą, proszkiem do pieczenia, kakao i cukrem.Wlać jogurt, olej, ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszać do połączenia składników.Przelać(...)posypać kaszą manną i ułożyć jagody (na 10 minut przed końcem pieczenia można przykryć folią, żeby się nie spiekły za mocno).Piec 30-35 minut.Białą czekoladę wraz z kremówką roztopić w kąpieli wodnej.Polać ciasto.Smacznego

Kraina Miodem Płynąca
Schab w sosie musztardowym 300

SKŁADNIKI: 5 kotletów schabu,200 ml kremówki,3 łyżeczki musztardy bawarskiej Develey,1 szklanka ciepłej wody,3 łyżki oleju,4 łyżki mąki,1 łyżka suszonej włoszczyzny,suszona natka pietruszki,sól,pieprz, Przygotowanie:   Rozbite kotlety przyprawiamy solą i pieprzem z obu stron. Obtoczmy w mące. Podsmażymy je  na rozgrzanym oleju z każdej strony do zarumienienia. Po podsmażeniu odlewamy(...)olej i zalewamy kotlety ciepłą wodą. Dodajemy suszoną włoszczyznę, przykrywamy i dusimy do odparowania większości wody. Zalewamy kremówką, dodajemy musztardę, mieszamy. Podgrzewamy do zgęstnienia sosu. Na koniec przyprawiamy pieprzem i natką pietruszki

Aga w kuchni
Kürbis-Gorgonzola-Pasta-Makaron z dynią w sosie z gorgonzoli 204

wskazań na opakowaniudynię przekroić,wypestkować i przy pomocy lyżki pozbawić także miekkiej części.Pokroić w 2-cm szpalty,następnie w 1-cm kawałkiw szerokim rondlu podgrzać 150 ml śmietany kremówki.Dodać pokrojoną w kostkę dynię,posolić i przykrytą,na średnim ogniu gotować okolo 10-12 minut.Im mniejsza kostka,tym szybciej dynia będzie miękkaoberwać listki z szałwi i pokroić w poprzek

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Jesienne drożdżówki z jeżynami i białą czekoladą 161

dołek wcinąc po 6 - 7 jeżyn.Boki bułeczek wysmarować rozbełtanym białkiempiec w 200`C 20 - 25 minutstudzić na kratce roztopic czekoladę w kąpieli wodnej z 1 lub 2 łyżkami kremówki i polać bułeczki                                                    ZYCZE

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Schab duszony w sosie dyniowo-jabłkowym z majerankiem 127

kostkę.Jabłko obrać i pokroić także w kostkęposiekać majeranekdo schabu na patelni dołożyć dynię z jabłkiem,posypać majerankiem i dusić  jeszcze 6-8 minut.Pod koniec duszenia podlać śmietaną kremówką.Ewentualnie dosolićpodawać z ulubionymi dodatkami.Do dania pasują kluseczki,kasze lub puree ziemniaczane

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Naleśniki orkiszowe z musem jabłkowym 180

dowolnie rozdrobnić.W rodelku jabłka zalać sokiem jabłkowym i dusić do miękkości około 15 minut.Zblendowac na gładkie pureekilka kostek  czekolady umieścić w kapieki wodnej z kilkoma łyżkami śmietany kremówki i rozpuścićnaleśniki dowolnie złożone podawać z musem jabłkowym i jogurtem polane stopioną czekoladą

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Tarta czekoladowa 215

dotykała dnem wody) rozpuścić połamaną czekoladę i masło mieszając cały czas. Odstawić do ostygnięcia.4.Jajka zmiksować z cukrem. Dolać do wystudzonej czekolady cały czas mieszając do połączenia składników. Dolać kremówkę i dobrze wymieszać. Masa zrobi się gęsta.5.Wylać masę na upieczone ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. W trakcie studzenia masa stężeje. Podawać

UgotujmyTo.pl
Zupa krem z pora 174

coś rozgrzewającego. Dzisiaj będzie to zupa krem z pora…. gęsta, sycąca i dzięki dodatkowi pieprzu kajeńskiego bardzo rozgrzewająca ;)! W zależności od upodobań można dodać około 200 ml śmietany kremówki do kremu ale bez tego też jest bardzo smaczny :)! Zupę-krem z pora można podawać z grzankami lub pieczywem. Zapraszam :)!Zupa krem z poraSkładniki:około 700 g pora (biała część

UgotujmyTo.pl
Polędwiczki w sosie pieczarkowym 266

łyżeczki musztardy Dijon, zamieszaj, podsmaż. Teraz wlej brandy, zamieszaj i odparuj alkohol.Dolej 1/3-0,5 szklanki wody z wymieszanym sosem Worcestershire i gotuj przez kilka minut. Dolej śmietanę kremówkę i mieszaj, sos powinien zacząć gęstnieć. Na koniec wsyp garść posiekanej natki pietruszki. Dobrze wymieszaj. Sos jest bardzo intensywny w smaku, wiec nie trzeba go solić i pieprzyć

Słodko-Słony Świat Ilony
AKSAMITNY SERNIK Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI 19125

twarogu i koszyczek borówek amerykańskich - było jasne, ze musi z nich powstać sernik:) Zrobiłam go na bazie przepisu na sernik nowojorski, dodając do niego jednak więcej jajek i śmietanę kremówkę. Wierzch oblałam pod koniec pieczenia gęstą śmietaną i posypałam obficie borówkami. Dzięki temu zabiegowi borówki nie popękały i ładnie się prezentowały po wyjęciu z piekarnika. Pieczony w kąpieli wodnej(...)Bardzo polecam!SKŁADNIKI:1 kg sera mielonego w wiaderku (użyłam "Naturalnego" Delfiko)5 jajek1 żółtko1,5 szklanki cukru4 łyżki mąki ziemniaczanej1 opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią1 szklanka śmietany kremówki 36 %DODATKOWO:200 gęstej kwaśnej śmietany 18%3 łyżki cukru pudru250 g borówek amerykańskichWYKONANIE:Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.Piekarnik nagrzej do temperatury 160 stopni C.Dno tortownicy o wymiarach

Słodko-Słony Świat Ilony
CIASTO JOGURTOWE Z ŻURAWINĄ I POLEWĄ Z BIAŁEJ CZEKOLADY I POMARAŃCZY 367

pieczenia1/3 łyżeczki sody oczyszczonejszczypta soli250 g świeżej żurawiny (albo 150 g świeżej + 100 g suszonej lub 300 g suszonej)SKŁADNIKI NA POLEWĘ:100 g białej czekolady3 łyżki śmietany kremówki (opcjonalnie śmietany 18%)skórka starta z połowy średniej pomarańczyWYKONANIE:CIASTO:Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni C.Keksówkę o wymiarach 12 x31 cm wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą(...)około 1 godzinę i 20 minut lub krócej do tzw. suchego patyczka. Ze względu na swoją objętość ciasto wymaga dłuższego pieczenia.POLEWA:W garnuszku zagrzej 3 łyżki śmietany kremówki, dodaj do niej połamaną na kostki czekoladę i dobrze zamieszaj do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Zdejmij garnuszek z ognia, dodaj startą skórkę z pomarańczy i jeszcze dokładnie wszystko wymieszaj.Lekko ciepłą

Słodko-Słony Świat Ilony
BABECZKI CHOINKI - PIERNIKOWE 267

oleju (użyłam rzepakowego)2 łyżki miodu naturalnegoSKŁADNIKI NA LUKIER:*150 g masła450 g cukru pudru4-6 łyżek mleka1 łyżeczka ekstraktu z waniliiSKŁADNIKI NA "ŚNIEG" NA BABECZKI:250 ml śmietany kremówki 36%2 łyżki cukru pudru1 usztywniacz do śmietany DODATKOWO:12 wafelków do lodów (w kształcie stożka)zielony barwnik spożywczykolorowe posypkiWYKONANIE:BABECZKI:Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni C.Form(...)już odpowiednią, gęstą konsystencję i w zależności od tego, dodaj całe mleko lub tylko kilka łyżek.Do lukru dodaj zielony barwnik spożywczy i ponownie zmiksuj."ŚNIEG" NA BABECZKI:Śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem i usztywniaczem na sztywno.SKŁADANIE BABECZEK:Wierzch każdej babeczki posmaruj porcją "śniegu" i umocuj po jednym odwróconym waflu (zdjęcie na dole). Dociśnij dobrze wafel do babeczki.R

Słodko-Słony Świat Ilony
Deser bananowo-gruszkowy 238

czekolady mlecznej30 g masła200 ml śmietanki kremówki (płynnej)sok z 1/2 cytryny4-5 gruszek (mogą być z puszki)3 banany1 łyżeczka imbirubita śmietana do dekoracjiUkoronowaniem każdego dobrego obiadu jest deser. Dzisiaj zaproponuje pyszny deser gruszkowo-bananowy z delikatną polewą czekoladową i odrobiną bitej śmietany. I mimo, że napewno ma sporo kalorii, to myślę warto się na niego skusić(...)smażenia dolać 1/4 szkolanki wody, żeby owoce nam się nie przypaliły. Dodać sok z cytryny i imbir, wymieszać. Odstawić do całkowitego wystygnięcia.     Śmietanę kremówkę i połamaną na kostki czekoladę rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej. Przestudzić do momentu, aż zacznie gęstnieć. Masę owocową przełożyć do pucharków, a następnie polać każdą porcję polewą

Świat Domowej Kuchni
Rafaello 308

margaryny Kasia ¾ szklanki cukru 2 żółtka 2 opakowania budyniu kokosowego lub waniliowego Składniki na polewę: 20 dag białej czekolady 1/3 kostki masła 1 opakowanie cukru waniliowego 6 łyżek śmietany kremówki Żółtka utrzeć mikserem z cukrem waniliowym i ½ szklanki cukru. Dodać budyń i ½ szklanki mleka – wszystko zmiksować (fot.1). Pozostałe mleko zagotować z resztą cuk- ru, dodać przygotowaną masę i gotować(...)masę, tak by ostatnią warstwę tworzyła masa. Teraz przygotować polewę. Na misce z gotującą się wodą ustawić miskę w której rozpusz- czamy czekoladę z masłem ucierając drewniana łyżką. Kremówkę ucierać z cukrem wani- liowym i połączyć z masą czekoladową. Wierzch ciasta polać polewą i posypać wiórkami (fot.4). Wstawić do lodówki na kilka godzin

Świat Ciasta
Czekoladowa rolada z brzoskwiniami 205

czubate łyżki cukru 2/3 szklanki mąki pszennej 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao Składniki na masę śmietanową:1 puszka brzoskwiń w zalewie 2 kubki śmietany kremówki 4 opakowania Śmietan-fix 2 czubate łyżki cukru Do ozdoby:duże opakowanie cukru waniliowego kakao brzoskwinie ozdoby czekoladoweZ białek ubić pianę na sztywno dodając na początku łyżkę wody. Pod koniec ubijania(...)Natychmiast zdjąć papier. Następnie szybko zwinąć razem ze ściereczką (fot.2), odstawić do wystygnięcia. Brzoskwinie odsączyć. 3/4 brzoskwiń pociąć na drobną kostkę i ułożyć je bezpośrednio na cieście (fot.3). Ubić kremówkę - do której pod koniec mieszania należy dodać cukier i wszystkie Śmietan-Fix-y. Wysmarować nią ciasto, pokrywając dokładnie wyłożone wcześniej brzoskwinie. Zwinąć delikatnie roladę. Pokryć ją również z zewnątrz bitą

Świat Ciasta
Niemiecki tort wiśniowy 410

jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki kakao Składniki na masę śmietanową:1 litr śmietany kremówki 5 łyżek cukru 4 małe opakowania Śmietan-Fix Poncz do nasączenia tortu:1 szklanka mocnej herbaty expresowej 30 kropli aromatu rumowego 2 łyżeczki cukru Masa wiśniowa:250 ml kompotu z wiśni(...)zimnej wody i dolać do gotującego się kompotu wiśniowego. Mieszać aż masa zgęstnieje i stanie się bardziej klarowna. Zdjąć z ognia i dodać odsączone wiśnie. Delikatnie wymieszać. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić krótko mikserem. Wymieszać Śmietan-Fix-y z cukrem, a następnie wsypać do śmietany i ubijać do uzyskania pożądanej, sztywnej konsystencji. Do czasu wykorzystania przechowywać ubitą śmietanę w lodówce. Przechodzimy

Świat Ciasta
Serduszka Bounty 121

każdorazowym naniesieniu czekolady, foremkę umieścić na 1 godzinę w lodówce, tak aby każda z warstw dobrze stężała. W naczyniu wymieszać wiórki z cukrem pudrem. W małym rondelku podgrzać kremówkę i masło,do momentu aż masło się rozpuści. Rozpuszczoną miksturę wlać na wiórki, dodać aromat, wymieszać. Teraz wyjąć wcześniej przygotowaną foremkę z czekoladą i wypełnić wnętrze każdej pralinki masą kokosową (fot.2

Świat Ciasta
Tarta z karmelem i bananami 148

ciasto:250g mąki 50g cukru 125g masła 1 łyżka wody kilka kropli aromatu waniliowego Składniki na wierzch:gotowa masa krówkowa Gostyń 350g 4 dojrzałe banany350 ml śmietany kremówki 36%2 opak. Śmietan-Fixumałe opakowanie cukru waniliowegoDodatkowo:płatki migdałowe do dekoracji Ostatnio w kawiarni bardzo spodobała mi się tarta bananowa. Spróbuję ją odtworzyć, ponieważ jest to naprawdę warte uwagi(...)masą krówkową (jeżeli będzie zbyt gęsta podgrzać ją chwilę w rondelku - intensywnie mieszając) (fot.2). Banany pokroić na krążki o grubości około 1 cm. Ułożyć ściśle na masie (fot.3). Śmietanę kremówkę ubić na sztywno ze Śmietan-fixem i cukrem waniliowym. Rozsmarować na cieście, pokrywając banany (fot.4). Wstawić do lodówki. W międzyczasie rozgrzać patelnie teflonową. Nie smarując jej tłuszczem, podpiec na niej

Świat Ciasta
Ciasto jagodowo-waniliowe 138

Składniki na biszkopt:3 jajka3 łyżki cukru3 łyżki mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia2 łyżki kakaoPoncz:1/2 szklanki herbatykilka kropli aromatu waniliowegoWarstwa jagodowa:szklanka jagód250 ml śmietanki

Świat Ciasta
Sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami 316

Składniki:600 g twarogu300 g białej czekolady330 g śmietany kremówki 30% (350 ml)2 łyżki żelatyny1 galaretka truskawkowa150 g herbatników70 g masłaDzisiaj przepyszna truskawkowa propozycja :) Sernik na zimno z wykorzystaniem mielonego twarogu z dodatkiem białej czekolady i truskawek zatopionych w galaretce.Masło roztopić i przestudzić. Herbatniki zmiksować w malakserze (fot.1), przełożyć do miski i wymieszać z masłem. Na dno tortownicy(...)Twaróg zmielić dwu lub trzykrotnie (fot.3). Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić, żeby trochę przestygła. Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody i przestudzić. Ubić śmietanę kremówkę na sztywno. Do zmielonego twarogu dodać rozpuszczoną czekoladę i zmiksować. Następnie cały czas ubijając wlewać żelatynę i dokładnie zmiksować. Dodać ubitą śmietanę i wymieszać łyżką (fot.4). Masę serową wyłożyć

Świat Ciasta
MAKOWIEC JAPOŃSKI W WERSJI DE LUXE - Z KASZĄ JAGLANĄ, NA KRUCHYM ORKISZOWYM SPODZIE 246

łyżki mielonych migdałów- 5 jajek- kilka kropli aromatu migdałowgo- 150g ksylitolu- 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczeniaDodatkowo:- 3-4 łyżeczki pudru trzcinowego- kilka kropli aromatu migdałowego- trochę słodkiej kremówki- rozdrobnione migdały do posypaniaW misie miksera zagnieść kruche ciasto (przy użyciu haka) lub zagnieść energicznie ręcznie. Otrzymane kruche ciasto podzielić na 2 części, większą wykleić dno tortownicy (wcześniej wyłożone papierem(...)migdałowym lukrem trzcinowym i posypałam rozdrobnionymi migdałami (to dopełniło całości).Wszystko razem dało niesamowicie pyszny smak.Do miseczki z pudrem trzcinowym dodać kilka kropli olejku migdałowego i mieszając dolewać delikatnie kremówkę, do porządanej konsystencji. Puder trzcinowy ropuszcza się troszkę trudniej niż zwykły ale daje się rozprowadzić na gładką masę, no i jest trochę zdrowszy. Gotowym lukrem polukrować delikatnie ciasto i posypać

Smaczne Zdrowe
Tarta snickers – z karmelem i orzechami 371

zgrzeszyć?! ;)Tartę snickers robi się ekspresowo i nie wymaga pieczenia!Ostrzegam : uzależnia! SKŁADNIKI :SPÓD :* herbatniki – 200 g* masło – ok. 80 gMASA KARMELOWA :* cukier – 3/4 szkl* śmietana kremówka 36% – 200 ml* orzeszki ziemne niesolone – 1,5 szklSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :SPÓD :Herbatniki drobniutko kruszymy ( lub tłuczemy wałkiem ) i mieszamy w roztopionym masłem.Przygotowanym ciastem wykładamy tortownicę(...)dokładnie dociskamy.Wkładamy do zamrażarki.MASA KARMELOWA :Śmietanę kremówkę wyciągamy z lodówki ok. 1 godzinę przed robieniem ciasta – powinna być w temperaturze pokojowej.Cukier rozpuszczamy w rondelku o grubym dniem , tak aby powstał karmel.Mieszamy drewnianą łyżką , gdyż metalowe nie nadają się do robienia karmelu!Kiedy będzie gotowy delikatnie i powoli dodajemy do niego śmietanę ( trzeba to robić naprawdę delikatnie , gdyż

Ostra na Słodko
TORT CZEKOLADOWY GANACHE Z FRUŻELINĄ Z CZARNEJ PORZECZKI 330

PORZECZKI:* czarna porzeczka – 250 g* cukier – 80 g* sok z cytryny – 1 łyżka* mąka ziemniaczana – 1 czubata łyżeczka* żelatyna – 1,5 łyżkiMASA CZEKOLADOWA:* śmietana kremówka 36%- 150 g* miód – 1 łyżka*czekolada mleczna – 150 g* masło – 15 g GANACHE:* czekolada gorzka – 110 g* śmietana kremówka 30% – 90 mlDODATKOWO:* papier

Ostra na Słodko
Ciasto "Nutella" (Nutella Cake Nigelli Lawson) 313

Nigelli Lawson) - Składniki:Ciasto:6 jajek (osobno białkai żółtka)125 g masła400g Nutelliłyżka rumu (lub innego alkoholu)100 g zmielonych orzechów laskowych100 g gorzkiej czekoladyszczypta soliPolewa:125 ml śmietanki kremówki 30% 125 g gorzkiej czekoladyłyżka rumu100 g orzechów laskowychCiasto Nutella (Nutella Cake Nigelli Lawson) - Sposób przygotowania:Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy(...)suchego patyczka".Orzechy laskowe podpiekamy na suchej patelni, następnie odkładamy do wystygnięcia (koniecznie, orzechy nie mogą być ciepłe, ponieważ "spłyną" z ciasta).Gdy ciasto ostygnie możemy przygotować polewę:Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia), wrzucamy czekoladę, dodajemy rum. Gdy tylko czekolada ulegnie stopieniu ściągamy z ognia i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Powstałą polewą pokrywamy wierzch ciasta i posypujemy orzechami

Słodka Strona
Słodkie Kości na Halloween 303

stole z przekąskami.Słodkie Kości na Halloween - Składniki:ok. 70 g pianek marshmallowopakowanie paluchów beskidzkich (lub zwykłych paluszków - najlepiej niesłonych)2 tabliczki białej czekolady (po 100 g)odrobina śmietanki kremówki 30% (opcjonalnie)Słodkie Kości na Halloween - Sposób przygotowania:Każdą piankę przecinamy na 4 części (najlepiej do tego celu użyć nożyczek). Każdego palucha (lub paluszka) przełamujemy na pół. Następnie kawałki marshmallow(...)nabijamy na końce paluchów.W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę (gdyby masa okazała się zbyt gęsta możemy połączyć z odrobiną kremówki). Przygotowane paluszki z marshmallow maczamy w roztopionej czekoladzie i przekładamy na folie spożywczą lub na papier do pieczenia. "Kości" umieszczamy w zimnym miejscu do całkowitego zastygnięcia czekolady.   źródło inspiracji: zszywka.plMoje posty

Słodka Strona
Marysieńka - Czekoladowe Ciasto z Warstwą Orzechową i Aksamitną Masą Budyniową 1685

mlekabudyń śmietankowy (40g)łyżka mąki pszennej3 żółtkacukier waniliowyok. 2/3 szklanki cukruok. 125 g masłaPolewa Czekoladowa:80 g czekolady gorzkiej (lub pół na pół z mleczną)80 ml śmietanki kremówki 30%łyżeczka alkoholu (np. wódki, rumu) Marysieńka - Czekoladowe Ciasto z Warstwą Orzechową i Aksamitną Masą Budyniową - Sposób przygotowania:Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.Biszkopt:Mąki, kakao i proszek do pieczenia(...)wkładamy na chwilkę do lodówki.Na dno formy wykładamy dolną część biszkoptu, smarujemy połową kremu budyniowego, wykładamy warstwę orzechową, smarujemy pozostałą częścią masy i całość przykrywamy górnym biszkoptem.Polewa czekoladowa:Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie wlewamy alkohol, wrzucamy połamaną czekoladę, ściągamy z ognia i mieszamy do momentu rozpuszczenia czekolady oraz otrzymania gładkiej kuwertury. Po chwili polewamy czekoladą wierzch ciasta

Słodka Strona
Bajeczny sernik 191

pudrużółtkoMasa serowa:wiaderko serka mielonego na sernik (1kg)100g masła6 jaj (rozdzielonych)1,5 szklanki cukru pudrucukier waniliowy (cała paczuszka)2 łyżki kaszy mannyszczypta soliPolewa:150g cukierków Bajecznych1/2 szklanki kremówki (36%)Wykonanie:Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Dużą tortownicę na spodzie wyłożyć papierem i posmarować masłem.Ciasto kruche:Mąkę przesiać, cukier puder przesiać i zmieszać razem. Następnie dodać masło(...)folią aluminiową, świecącą strona do góry.Upieczony sernik, studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie wyjmujemy go i dostudzamy.Polewa:Cukierki pokroić w mniejsze kawałki i wrzucić do rondelka, zalać to kremówką. Wszystko podgrzewać nad parą, do rozpuszczenia się składników. Jak masa zacznie gęstnieć, zdjąć z palnika i przestudzić.Polać nią wierzch schłodzonego sernika.Dalej najlepiej sernik chłodzić w lodówce.*Sernik smakuje najlepiej

Moje pyszne gotowanie
Tort czekoladowy z żurawiną 152

się, kopułka. Ale jak tak się studziło to zmalała.Następnie przeciąć na trzy blaty.Masa:Twaróg zmiksować, aby nie było grudek.  Dodać cukier i cukier waniliowy. A następnie schłodzoną kremówkę. Dokładnie wymieszać.Blaty przełożyć masą, ale 1/3 pozostawić na wierzch i boki naszego tortu.Kiedy boki i wierzch są w masie, to na boki podsypać złoty len, a na wierzch poukładać

Moje pyszne gotowanie
Ciasteczka jęczmienne kruche 108

płatków jęczmiennych1/3 szklanki cukru2 jajka1/2 łyżeczka sody2 łyżki kremówkicukier waniliowy3/4 kostki masłaWykonanie:Mąkę przesiać dodać otręby, płatki jęczmienne, sodę, cukier waniliowy, cukier wymieszać. Dać masło i posiekać. Następnie dodać kremówkę, i jajka.Dokładnie zagnieść ciasto. Z ciasta odrywać kawałki i formować okrągłe placuszki. Kłaść na blachę wyłożoną papierem. Następnie ciasteczka delikatnie ugnieść widelcem.Wkładać do rozgrzanego piekarnika

Moje pyszne gotowanie
Rurki cynamonwo - imbirowe z kremem piernikowym 188

Rurki wyszły smakowite, nie za słodkie takie w sam raz. Zbliża się grudzień, a więc cynamon , piernikowe zapachy kuszą coraz bardziej. Uwielbiam świąteczne przyprawy :). Rurki najlepiej

Moje pyszne gotowanie
Torcik czekoladowy z kawowym kremem 206

łyżkach gorącej wody. Kawę i żelatynę odstawiamy do wystudzenia.Serek mascarpone miksujemy. Do wystudzonej czekolady dodajemy 2 łyżki mascarpone i mieszamy, po czym dodajemy pozostały serek.Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Następnie małymi porcjami dodajemy ja do serka, miksujemy tylko przez chwilę.Do przestudzonej żelatyny, żeby ją zahartować, dodajemy 2 łyżeczki masy

Kulinarne przygody Gatity
Pudding z chałki 153

każdą smarujemy masłem i dżemem. 2 kromki składamy tak jak kanapki, a następnie dzielimy je na pół i dość przylegle układamy w naczyniu żaroodpornym. Do osobnej miski wlewamy kremówkę i mleko, wbijamy jajko i żółtka oraz 2 łyżki cukru. Całość roztrzepujemy i zalewamy chałkę, a następnie zostawiamy na około 10 minut aby chałka nasiąkła. Na koniec wierzch posypujemy łyżką

upichcic
Czekoladki w kształcie robotów z pistacjowym nadzieniem 106

przepisu ze strony Moje Wypieki. Polecam je wykonać w domu w dowolnej formie na praliny :).Składniki:100 g zmielonych na mąkę niesolonych pistacji50 g białej czekolady50 ml kremówki 36%50 g cukru pudru150 g ciemnej czekolady o zawartości kakao minimum 70%Wykonanie:Kremówkę zagotować w rondelku. Zdjąć z palnika. Dodać posiekaną białą czekoladę. Poczekać aż się rozpuści i wymieszać

Food Square
Pieczony pstrąg z muślinowym sosem oraz zielona sałatka ze szparagów i fasolki z pistacjowo-szałwiowym pesto 126

papierze do pieczenia w 200oC przez 20-30 minut, aż ładnie się zarumieni.Sos muślinowy:3 żółtka (w temperaturze pokojowej)sok z połowy cytrynypieprz białysól100 g masła200 ml śmietany kremówki (30%)Masło sklarować na patelni. Żółtka wymieszać z sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Następnie ubijać trzepaczką w kąpieli wodnej aż do uzyskania piany. Do piany wlewać powoli masło dalej(...)ubijając, aż uzyskamy gęsty sos. Zdjąć z ognia. Trochę ostudzić. Kremówkę ubić mikserem do uzyskania puszystej masy. Powoli wmieszać ją w sos. Podawać od razu z upieczonym pstrągiem i sałatką.Zielona sałatka ze szparagów i fasolki:2 pęczki szparagów400 g zielonej fasolki szparagowej100 g obranych pistacjigarść listków świeżej szałwii75 ml oliwy z oliwekkilka kropel winnego octuSzparagi i fasolkę umyć

Food Square
Ciasto "Krówka" 351

ziarenek)- 6-7 łyżek płynnego miodu (u mnie lipowy)- 200 g masła- 4 żółtka- łyżeczka sody oczyszczonej- tłuszcz do formy*Przełożenie:- 2 budynie waniliowe- 3 szklanki mleka- 250 ml kremówki-100 g miękkiego masła *Na wierzch:- duża puszka kajmaku (masy krówkowej)( 1,5 puszki jeśli lubicie bardzo słodkie ciasta)Przygotowanie:Z podanych składników zagnieść ciasto. Jeśli używacie wanilii, należy przeciąć(...)pozostawioną laskę wanilii i podgrzać. Gdy mleko będzie gorące, wyjąć ją i ugotować budynie zgodnie z przepisem na opakowaniu, po czym wystudzić. Masło rozetrzeć dodając po łyżce wystudzony budyń. Kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą budyniową. Powstały krem rozsmarować na spodzie z ciasta i przykryć drugim. Kajmak lekko podgrzać i zmiksować, po czym wylać na wierzch ciasta

W poszukiwaniu inspiracji
Trufle razy dwa 167

jest ogromnym źródłem radości i satysfakcji, i za kartkę świąteczną, którą zrobiłaś mi ogromną niespodziankę. Jest cudna! Bardzo, bardzo dziękuję.Trufle kokosoweSkładniki:(na 15-18 sztuk)50 ml śmietany kremówki (38%)1 łyżka cukru pudru50 g białej czekolady1 łyżka białego rumu70 g mleka w proszku100 g wiórków kokosowychdodatkowo:50 g ciemnej czekolady (50%)1 łyżka masłaKremówkę z cukrem pudrem zagotować

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ćwiczenia w rolowaniu 135

Rolada z dżemem i mascarpone, dekorowana ciastem cygaretkowymSkładniki:(na blachę 40x35 cm)biszkopt:4 jajka85 g cukru50 g mąki pszennej50 g mąki ziemniaczanejkrem:250 g mascarpone120 ml śmietany kremówki (38%)1 łyżka miodu2 łyżki limoncelloziarenka z 1/2 laski waniliidodatkowo:320 g dżemu nektarynkowego z lawendąciasto cygaretkowe:35 g miękkiego masła35 g cukru pudru1 białko35 g mąki pszennejczerwony barwnik spożywczy(...)rozprowadzić.Piec przez 10-15 minut w 180 st. C.Gorącą roladę przełożyć na czystą ścierkę oprószoną cukrem pudrem (wzorkami do dołu), luźno zwinąć i zostawić do całkowitego ostygnięcia.Kremówkę zmiksować z mascarpone, aż całość nabierze konsystencji gęstego kremu. Dodać miód, likier i wanilię, połączyć.Biszkopt delikatnie rozwinąć, posmarować dżemem, a następnie kremem. Ciasno zwinąć, wstawić do lodówki

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sos czekoladowy 173

aromatyzować innymi dodatkami: przyprawami, ziołami, alkoholem, syropami smakowymi, pikantną papryczką, skórkami cytrusów itp.Czas przygotowania:15 minut   Ciemny sos czekoladowy:100 g gorzkiej czekolady,150 ml śmietany kremówki,1/2 laski wanilii,czubata łyżeczka miodu,szczypta soli.Przygotowanie ciemnego sosu:Śmietanę wlać do garnka, dodać miód i szczyptę soli. Wanilię przeciąć wzdłuż, zeskrobać nasionka, włożyć do śmietany razem ze skórką, zagotować(...)śmietany dodać połamaną czekoladę, mieszać tak długo aż czekolada się całkowicie rozpuści a sos będzie gładki.    Biały sos czekoladowy:100 g białej czekolady,150 ml śmietany kremówki,"kropelka" rumu lub zapachu rumowego,czubata łyżeczka miodu.Przygotowanie białego sosu:Śmietanę wlać do garnka, dodać miód i rum, zagotować.Zdjąć z ognia, dodać połamaną białą czekoladę, mieszać do całkowitego rozpuszczenia.Sos

SzczyptaSmaQ
SZYBKI, WILGOTNY I PYSZNY PIERNIK, NA MĄCE ORKISZOWEJ 646

łyżki ciemnego kakao- 2 jajka- 2 pełne łyżki kawy inki (pominęłam)Przełożenie:- ok.400-430g powideł (dałam własne bez dodatku cukru)Polewa:- 100g gorzkiej, deserowej lub mlecznej czekolady- 1/3 szklanki kremówki 30%W garnku na małym palniku roztopić masło z ksylitolem (lub cukrem) dodać mleko, miód, cynamon, powidła, przyprawę korzenną, kakao i kawę (gdy dodajemy). Mieszając doprowadzić do wrzenia, pogotować ok.minut(...)czasie przygotować sobie polewę. Do rondelka wlać śmietanę, dodać połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i mieszając na małym palniku podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia. Można także w rondelku zagotować kremówkę, zdjąć z palnika i wówczas dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do przestudzenia.Przestudzoną polewą posmarować piernik. Ja posypałam jeszcze dodatkowo pokruszonymi migdałami.Smacznego

Smaczne Zdrowe
Tarta jagodowo-serowa 182

temperaturze 200 st. C.masa350 g sera mascarpone200 ml śmietany kremówkiskórka starta z cytryny350 g jagód30 g ( 3 łyżki) cukru pudru Bardzo dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem ( wsypujemy stopniowo). Gdy śmietana będzie sztywna dodajemy serek mascarpone, ubijamy na średnich obrotach aż składniki się połączą na gładki puszysty krem. Na koniec dokładamy drobno startą skórkę cytrynową.Kremem wypełniamy

pieprzny smaczek
334. 193

deser może tak owsianą tartę z kremem budyniowym* i owocami?*tyle ile namęczyłam się przy tym kremie to przechodzi ludzkie pojęcie, na początku się zważył(do kosza) potem kremówka nie chciała się ubić(do kosza). budyń wyszedł za rzadki, w końcu się zdenerwowałam i wyjęłam gdzieś tam zakopane opakowanie gotowej kremówki, zrobiłam stamtąd krem i tyle.  A potem rower

More food, love and dreams
678. Clafoutis ....flaugnarde? 119

czereśniami, natomiast ten drugi z każdym innym owocem, alee.. nie do końca jestem pewna :P Przepisów na ten jeden(dwa) wypieki jest całe mnóstwo,z mlekiem, kremówką, śmietaną...  ciekawi mnie tylko który jest ten "pierwotny" :PJa dzisiaj do swojego dałam kremówkę i mleko oraz bardzoa dużoo kakao :PZauważyłam, że zawsze jak jem coś z kakao prędzej

More food, love and dreams
Anielski tort. 1657

smaków. czekolady, bitej śmietany i wiśni. Niebiański wygląd ;) Składniki: 5 dużych jajek 3/4 szkl mąki pszennej 1/4 szk kakao 1/2 szkl cukru 500 g sera mascarpone 1000 ml śmietany kremówki Wiśnie kandyzowane (wiśnie z nalewki) 400 g białej czekolady 1 szkl zimnej wody przegotowanej sok z cytryny do smaku 4 łyżki cukru łyżka spirytusu (można pominąć)  Wykonanie: Białka ubijamy(...)wody wsypujemy cukier, doprawiamy sokiem z cytryny do smaku i wlewamy alkohol. Białą czekoladę siekamy i rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia. Ubijamy na sztywno śmietanę kremówkę, w drugiej misce mieszamy mascarpone z płynną czekoladą, następnie dodajemy partiami ubitą śmietanę delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita i gładka. Na paterze układamy pierwszy blat biszkoptu i delikatnie go nasączamy

Malinowe Pocałunki
Ciasto z jabłkami, bezą migdałową i bitą śmietaną 217

krople aromatu migdałowego50g płatków migdałowychMasa jabłkowa:800g jabłek450ml + 1/4  szklanki soku jabłkowego lub pomarańczowego1 łyżeczka cynamonu2 budynie waniliowe bez cukru30g cukru (niekoniecznie)2 łyżeczki cukru wanilinowegoDodatkowo:300g śmietanki kremówki 30%2-3 łyżki cukru pudrupłatki migdałowe do posypania  Ciasto:1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą. 2. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym (ucierać(...)minut (budyń powinien być ciepły, ale nie gorący).8. Ciepłą masę jabłkową rozprowadzić równomiernie na bezie w tortownicy i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 9. Ciasto wyjąć z tortownicy. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i posmarować nią wierzch ciasta. Na końcu posypać płatkami migdałowymi. Udanych wypieków

Mała Cukierenka
Ciasto marchewkowe z kremem i polewą marchewkową 2547

Ciasto:2 szklanki mąki pszennej, użyłam tortowej2 płaskie łyżeczki sody2 łyżeczki cynamonu4 jajka1 szklanka jasnego brązowego cukru2/3 szklanki oleju2 szklanki marchewki starej na małych oczkachKrem:250g serka mascarpone200g śmietanki kremówki 36% 3-4 łyżki cukru pudruskórka starta z 1/2 cytryny1 łyżka soku z cytrynyPolewa:1 budyń waniliowy bez cukru1 galaretka pomarańczowa500ml soku marchewkowegoDodatkowo:marcepanbarwnik spożywczy pomarańczowy i zielony  Ciasto(...)poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie przekroić je w poziomie na pół i jedną cześć ciasta włożyć z powrotem do blaszki.  Krem:4. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać do niej serek, skórkę z cytryny, sok  i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników.  5. Na ciasto w blaszce wyłożyć krem

Mała Cukierenka
Odwrócone ciasto z jabłkami i bitą śmietaną 397

piec około 30 minut. Ciasto po wyjęciu z pieca gorące wyłożyć biszkoptem na ręcznik kuchenny oprószony cukrem pudrem, zdjąć papier i pozostawić do wystudzenia. Bita śmietana: Zimną kremówkę ubić mikserem na sztywno. Dodać cukier puder, wsypać śmietan fixy i chwilkę miksować do połączenia się składników. Bitą śmietanę wyłożyć na jabłkach. Schłodzić. Przed podaniem oprószyć przyprawą do dań słodkich

Ala piecze i gotuje
Śnieżna kula 242

obsypać bułką tartą. Nałożyć ciasto, równomiernie rozprowadzić. Wstawić na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C.Zaraz po upieczeniu ciasto wyjąć i ostudzić, a następnie przekroić na pół.Śmietanę kremówkę ubijać mikserem przez 30 sekund a następnie wsypać cukier waniliowy i dalej ubijać, aż powstanie gęsty krem.Dolną warstwę biszkoptu posmarować dżemem wiśniowym, a następnie rozsmarować połowę bitej śmietany. Przykryć

Złote przepisy
Ciasto Kubuś 648

SPÓD CIASTA:20 herbatnikówWARSTWA KUBUSIOWA:1 duża butelka soku Kubuś (ja wybrałam smak marchew, malina i jabłko)150 g masła3 budynie waniliowe z cukremWARSTWA ŚMIETANOWA:0,5 l śmietanki kremówki 30% lub 36%3 łyżeczki żelatyny1/2 szklanki cukru pudru1 opakowanie cukru wanilinowego+ galaretka cytrynowaWYKONANIE:Spód ciasta to pokruszone herbatniki, należy tak je pokruszyć, aby zapełniły cały dół formy.Warstwa Kubusiowa(...)szklanki (250 ml) wsypać żelatynę i zalać ją zimną wodą (tak, aby przykryło żelatynę i wymieszać) - pozostawić do napęcznienia (5 minut). Następnie zalać gorącą wodą i dokładnie wymieszać. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno dodając cukier puder i cukier wanilinowy, po wymieszaniu dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Przełożyć bitą śmietanę na ciasto i włożyć do lodówki.Gdy bita śmietana będzie ścięta

Serce zamknięte w formie pyszności
Strzępiaki 160

piekarnika i pieczemy około 13 minut do lekkiego zrumienienia ciasta.Po tym czasie uchylamy całkowicie drzwiczki piekarnika i trochę wysuwamy kratkę/podkładkę z foremkami. Zostawiamy.Krem czekoladowy:200 ml śmietany kremówki 30%Saszetka rozpuszczalnej czekolady do picia 25 g lub spora łyżka kakao3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 3 łyżkach zimnej wodycukier puder do smaku (według upodobań)szczypta soliPrzygotowanie kremu czekoladowego:Ubij(...)śmietanę kremówkę na sztywno, dodając na początku małą szczyptę soli. Stopniowo dodawaj połowę opakowania proszku czekoladowego, zmniejszając obroty miksera na najniższe. Dodawaj cukier puder, sprawdzając smak. Podgrzej zawartość szklanki z rozpuszczoną żelatyną i przelej ją do reszty czekoladowego proszku. Szklankę wsadź do większego naczynia z zimną wodą, aby całość nieco przestudzić. Wymieszaj i znowu stopniowo dodawaj do ubijanego kremu.Gdy krem

Eat Shrimps
Sernik „puszysty” 3317

się rwało, należy wylepić formę ręcznie. Piec około 10 min.Masa serowa:Żółtka z cukrem ubić, dodać twaróg, budynie, startą skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i dokładnie zmiksować. Ubić kremówkę, dodać do masy i lekko wymieszać. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z resztą składników.Masę serową wylać na ciepły spód, wyrównać wierzch i piec przez

Oryginalny smak
Winna galaretka z białej herbaty i limonki z musem truskawkowym 169

namoczona żelatynę. Dokładnie mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Studzimy, przelewamy do foremek, dodajemy listki lub kwiatki i wstawiamy do lodówki, aż galaretka stężeje.Mus truskawkowy:Do rondelka wlewamy śmietanę kremówkę i moczymy w niej żelatynę. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i miksujemy z cukrem pudrem i sokiem z limonki. Rondelek z namoczoną żelatyną podgrzewamy, mieszamy aż do rozpuszczenia żelatyny (nie wolno

Oryginalny smak
Sernik na zimno z borówkami 479

napęcznieje, podgrzewać, do momentu rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować!). Ostudzić.Do miski przełożyć zmielony twaróg, cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny. Zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Zimną kremówkę ubić i połączyć z masą serową. Do żelatyny (nie odwrotnie!) dodawać po łyżce masy i mieszać, nie może być grudek. Gdyby jednak się zrobiły, masę należy delikatnie podgrzać (np. w kąpieli

Oryginalny smak
Polędwiczka z warkoczem makaronowym i sosem z czerwonego pieprzu 219

przystawka  Składniki:1 polędwiczka wieprzowa1,5 łyżki czerwonego pieprzu2 łyżki klarowanego masła 1/3 szklanki białego wytrawnego winamakaron „Czarniecki gniazdko 2″ (kilka gniazdek)200 g śmietany kremówki 30 %100 g słodkiej śmietanki 18 %sólPrzygotowanie:Makaron ugotować al dente. Polędwiczkę oczyścić z błonki, umyć, osuszyć i pokroić w plastry (około 2,5 – 3 cm). Natrzeć łyżką rozgniecionego czerwonego(...)obsmażyć polędwiczki z dwóch stron. Dolać wino i dusić, aż wino odparuje (około 15 minut), następnie polędwiczki wyjąć i przykryć folią aluminiową. Do patelni po mięsie wlać śmietankę i kremówkę. Chwilę gotować i dodać łyżeczkę lekko rozgniecionego czerwonego pieprzu. Gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą.Polędwiczkę ułożyć na talerzu, na około położyć warkocz z zaplecionego makaronu (warkocz można delikatnie podgrzać

Oryginalny smak
Ciasto z galaretką i truskawkami 171

ciasto należy ostudzić i przekroić na dwie części.Rozpuścić galaretki truskawkowe w około 1 l. wody, a galaretkę cytrynową w 0,5 l. gorącej wody.Następnie trzeba ubić śmietanę kremówkę i dodać galaretkę cytrynową.Musimy przygotować truskawki do ciasta, oczyścić i pokroić na niewielkie kawałki.Ciasto przekładamy w kolejności: biszkopt - połowa kremu cytrynowego - biszkopt - krem cytrynowy - truskawki - galaretka truskawkowa.Smacznego

Serce zamknięte w formie pyszności
Biszkopt z ptasim mleczkiem i jagodową galaretką 251

ciasta.Forma: 25 cm.SKŁADNIKI:BISZKOPT:2 jajka1/3 szklanki cukru1/4 szklanka maki pszennej1/4 szklanki mąki ziemniaczanejpół łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka octuszczypta soliPTASIE MLECZKO:1 galaretka cytrynowa0,5 l śmietanki kremówki 30% lub 36%+ borówkiGALARETKA:2 galaretki jagodowe100 g borówek (u mnie były mrożone)WYKONANIE:Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni.Najpierw należy wykonać biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i przekładamy(...)rozpuszczamy w 450 ml gorącej wody, natomiast galaretki jagodowe rozpuszczamy w 750 ml gorącej wody.Pozostawiamy do ostudzenia i częściowego stężenia.Ciasto po upieczeniu odkładamy do ostygnięcia. Później ubijamy śmietankę kremówkę i dodajemy do niej prawie ściętą galaretkę cytrynową, wkładamy do lodówki.Gdy ptasie mleczko będzie ścięte, na ciasto przekładamy prawie ściętą galaretkę jagodową. Do galaretki dajemy borówki, ja dałam mrożone

Serce zamknięte w formie pyszności
Ptasie mleczko na biszkopcie 367

cudowne w smaku.SKŁADNIKI:BISZKOPT:3 jajka0,5 szklanki cukru0,5 szklanki mąki pszennej1 łyżeczka mąki ziemniaczanej1,5 łyżeczki proszku do pieczeniaPTASIE MLECZKO:2 galaretki truskawkowe0,5 l śmietanki kremówki 30% lub 36%1 paczka rodzynek1 tabliczka czekolady mlecznejWYKONANIE:Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.Do naczynia wbić całe jajka i zmiksować na puszystą masę, dodając cukier.Mąkę pszenną i ziemniaczaną(...)następnie schłodzić.Po upieczeniu ciasta, należy je schłodzić.Kroimy tabliczkę czekolady w małe kosteczki. Zostawiamy 3 kostki czekolady i ścieramy ją na tarce.Gdy galaretka będzie prawie ścięta, ubijamy śmietankę kremówkę, a następnie przelewamy do niej galaretkę truskawkową. Dodajemy rodzynki i czekoladę (kosteczki).Przekładamy wszystko na biszkopt i wkładamy do lodówki. Po 15 minutach w lodówce posypujemy ciasto kawałkami startej czekolady

Serce zamknięte w formie pyszności
Babeczki z kremem malinowym 173

dodatku są dziecinnie proste do zrobienia.Składniki na babeczki czekoladoweSkładniki na krem malinowy:500 g serka mascarpone0,5 szklanki malin2 łyżki cukru pudru1 łyżeczka cukru waniliowego3 łyżki śmietany kremówki (opcjonalnie)+ maliny i listki mięty do dekoracjiBabeczki przygotowujemy według przepisu.Pieczemy około 25 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Czas kiedy babeczki są w piecu możemy wykorzystać na przygotowanie kremu(...)dużej misce miksujemy wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy. Jeśli chcemy, żeby krem był nieco mniej "sztywny" możemy dodać trochę więcej śmietany kremówki.Babeczki wyciągamy z pieca i odstawiamy do przestudzenia.Krem przekładamy do szprycy lub worka cukierniczego i dekorujemy nim przestudzone babeczki. Na każdej układamy kilka malin i listek mięty jako dekorację.Smacznego!ciastkożercy

Ciastkozercy
Urodzinowe babeczki czekoladowe 363

trafia się po prostu przez przypadek. Albo dlatego, że robi się przegląd lodówki i jest w niej coś co powinno być zużyte. Ja w mojej znalazłam dwa kubeczki śmietany kremówki i serek mascarpone. Najprostszym połączeniem byłoby zrobienie śmietankowego kremu, jednak w takie upały śmietankowe kremy nie najlepiej znoszą oczekiwanie na gości. Co z tego wyszło? Mocno czekoladowe babeczki :) z truskawkami

Ciastkozercy
Ptysie z bitą śmietaną 146

około 15 - 20 min. Podczas pieczenia nie wolno otwierać piekarnika - w przeciwnym razie ptysie mogą upaść.Gotowe ptysie przekrawamy wzdłuż i odstawiamy na kratkę do wystygnięcia.Ubijamy zimną śmietanę kremówkę, dodajemy śmietankę w proszku jako stabilizator - dzięki temu śmietana będzie dłużej sztywna i ładnie zachowa kształt wyciśnięty szprycą. Dodajemy przesiany cukier puder. Gotową bitą śmietanę przekładamy do szprycy i dekorujemy

Ciastkozercy
Rolada ze wzorkiem 317

wyciągnięciu z pieca ciasto ostygnie i będzie zbyt mało elastyczne, żeby dało się je zawinąć.Odsączamy mandarynki z puszki. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody. Ubijamy schłodzoną śmietankę kremówkę z dodatkiem cukru. Dodajemy serek mascarpone i miksujemy. Płynną, ale niezbyt ciepłą, żelatynę wlewamy do masy i szybko miksujemy. Krem wstawiamy do lodówki na 15 minut.Rozwijamy roladę, nakładamy krem i mandarynki

Ciastkozercy
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, papryką, kukurydzą 6504

Składniki: 200 g makaronu Czaniecki,1 podwójną pierś kurczaka, 1 papryka,1 puszka kukurydzy Develey,400 ml kremówki,2 jajka,20 g żółtego sera, sól,pieprz,zioła prowansalskie,.  Przygotowanie:   Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 minut i odcedzamy. Pierś kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy nie niewielkiej ilości tłusczu. Do ostudzonego(...)makaronu dodajemy podsmażoną  pierś kurczaka, pokrojoną w kostkę paprykę i odcedzoną kukurydzę. Wszytko mieszamy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Jajka roztrzepujemy i wlewamy do nich kremówkę. Dodajemy szczyptę soli i pierzu. Zalewamy zapiekankę sosem i posypujemy startym żółtym serem i ziołami prowansalskimi. Pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach

Aga w kuchni
Ciasto pomarańczowo-migdałowe 172

smakowało gościom :) Mam nadzieję, że i Wam będzie smakować.Składniki;5 dkg mąki pszennej,15 dkg cukru pudru,4 jajka,10 dkg startych migdałów,3 pomarańcze,300 ml śmietanki kremówki,2 łyżki cukru waniliowego,kilka całych migdałów do dekoracji,Wykonanie;Białka ubijamy z 2/3 cukru pudru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem pudrem. Łączymy z pianą, mąką i startymi migdałami. Piekarnik(...)nagrzewamy do 170 stopni i pieczemy ok. 30 minut.Pomarańcze szorujemy. Z jednej wyciskamy sok, a dwie kroimy na plastry. Upieczone ciasto nasączamy sokiem z pomarańczy. Ubijamy kremówkę z cukrem waniliowym na sztywno. Wykładamy na wierzch ciasta. Obkładamy plastrami z pomarańczy i całymi migdałami

Anioły w kuchni
Pychotka orzechowa z masą śmietanowo kawową. 368

Formę o wym 24/24 posmarować tylko spód i wysypać bułką tarta .Przełożyć ciasto.Piec w temp 180 st do suchego patyczka ( około 25/ 30 minut )Masa śmietanowo kawowa ;1 l kremówki 30 % ja kupuję łaciatą4 łyżki cukru pudru1 cukier waniliowy3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 4 łyżeczki żelatyny3/4 szkl mleka3 łyżki wody Nie cała paczka biszkoptów  Wykonanie;Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach(...)wody aby napęczniała .Kawę rozpuścić w letnim mleku , dodać żelatynę . 2 łyżki cukru i dobrze wymieszać.Kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.Dodać kawę z żelatyna i wymieszać mikserem.2 galaretki zielone 3 łyżeczki żelatyny 1 l przegotowanej wody Galaretki i żelatynę rozpuścić w litrze przegotowanej wody  i odstawić do lekkiego stężenia.Warstwy ciasta :Ciasto przeciąć

Sama słodycz i szczypta chili
MÓJ KURCZAK TIKKA MASALA 135

dodajemy pokrojony drobno czosnek i pokrojone papryczki chilii. Chwilę smażymy i wlewamy pomidory. Mieszamy doprawiamy do smaku solą, odrobiną cukru, chwilę gotujemy na małym ogniu. Na koniec dodajemy śmietanę kremówkę lub słodką śmietanę 18% (jeśli oszczędzamy kalorie). Na osobnej patelni (grillu) podsmażamy zamarynowane kawałki kurczaka, mieszając, aby przyrumieniły nam się równo ze wszystkich stron. Po usmażeniu kurczaka przekładamy do naszego

Walijskie Pichcenie
Ciasto śliwkowe z truflami i orzechami 258

masła 125 ml mleka 30 dag czekoladek truflowych 10 dag śliwek suszonych 2 łyżki spirytusu Polewa. 1 tabliczka czekolady z orzechami  1 łyżka masła 50 ml kremówki Wykonanie. Śliwki pokroić i zalać spirytusem. Jajka ubić z cukrem, dosypać mąkę z proszkiem i skórką pomarańczową, wymieszać. Ciasto przelać do formy 28cmx24cm. Piec w temp.160 stop. 25 minut. Masa. Mleko zagotować(...)masło i połączyć z masą truflową i śliwkami osączonymi ze spirytusu.Jeżeli możemy to dodajmy spirytus do masy. Masę wyłożyć na upieczony biszkopt. Czekoladę z orzechami, łyżką masła i kremówką podgrzewać do utworzenia polewy.Ostudzić i polać nią ciasto. Smacznej rozpusty z...  jednym kawałkiem

Kulinarny karnet Christophera
Tort czekoladowo kokosowy z bitą śmietaną. 180

wodą z syropem truskawkowym i likierem kokosowym. Ponadto: Słoik dżemu truskawkowego świeże truskawki, do dekoracji wiórki kokosowe do obsypania wierzchu i boków tortu ok 700 ml słodkiej śmietany kremówki 30% (jeżeli robimy z niej dekoracje na torcie - co ja uczyniłam) lub ok 400 ml jeżeli tort będzie tylko posmarowany i posypany wiórkami. 1/3 szklanki cukru pudru Wykonanie Na paterze położyć(...)blatów. Nasączyć. Posmarować go połową słoiczka dżemu, wyłożyć warstwę kremu ( 1/2 całości). Przykryć kolejnym blatem, nasączyć, posmarować pozostałym dżemem, przykryć pozostałą warstwą kremu. Przykryć ostatnim blatem, nasączyć. Ubić śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Jeżeli tort miał by być dłużej eksponowany lub przewożony zalecam dodanie 2 łyżeczek rozpuszczonej i wystudzonej żelatyny Wierzch i boki wysmarować obsypać wiórkami kokosowymi. Lub za pomocą

Malinowe Pocałunki
Ciasto malinowy pocałunek. 171

cytryny. Podgrzać, wymieszać, zagotować. Zmiksować blenderem na puree. Zdjąć z palnika. Do gorącego sosu dodać żelatynę, dobrze wymieszać, by się całkowicie rozpuściła. Wystudzić do temperatury pokojowej. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać do sosu truskawkowego, delikatnie wymieszać.Masę truskawkową wyłożyć na schłodzony spód, wyrównać. Schłodzić w lodówce.Ponadto: 100 ml śmietany kremówki, 30%, schłodzonej 1 łyżeczka cukru waniliowego maliny

Malinowe Pocałunki
Śmietanowy tort z musem malinowym w pionowe pasy. 244

dzisiaj mamy urodziny Ani. Ani moje, ani twoje, ani nasze, ani wasze... Składniki: 5 jajek 3/4 szkl mąki pszennej 1/4 szkl kakao 1/2 szkl cukru 700 ml śmietany kremówki 300g-500 g malin(mogą by mrożone)  cukier 2 łyżeczki żelatyny 300 ml wody zimnej, przegotowanej nalewka malinowa do smaku cukier do smaku sok z cytryny co smaku Wykonanie:Jako(...)Kroimy go na 4 równe paski wzdłuż dłuższego boku. Zostawiamy go tak przeciętego. Nasączamy nasze paski i smarujemy częścią naszego musu malinowego. Ubijamy naszą dobrze schłodzoną  śmietanę kremówkę  na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy 2 łyżeczki cukru pudru. Cześć wykładamy na paski i smarujemy po całości. Pierwszy pasek zwijamy na kształt rolady i ustawiamy pionowo na paterze

Malinowe Pocałunki
Piętrowy tort z wiśniami w winnej frużelinie. 182

cukru  Biszkopt ciemny:  5 dużych jajek  3/4 szkl mąki pszennej   1/4 szk kakao  1/2 szkl cukru  Masa:  ok 1200 ml śmietany kremówki 30 %  500 g serka mascarpone  4 łyżki cukru pudru  małe opakowanie cukru waniliowego  Dodatkowo:  400 g mrożonych wiśni bez pestek  cukier do smaku(...)czynności z nim związane będą odbywały się na blaszce. Kroimy go na 4 równe paski wzdłuż dłuższego boku. Zostawiamy go tak przeciętego. Nasączamy nasze paski i smarujemy częścią naszej kremówki. Układamy pozostałe wiśnie. Na środek białego biszkoptu wykładamy pozostałą cześć naszej śmietany. Pierwszy pasek zwijamy na kształt rolady i ustawiamy pionowo na jasnym biszkopcie. Bierzemy kolejny pasek i przyklejamy

Malinowe Pocałunki
Zakochana panna cotta z malinami. 224

niego takich niespodzianek.  Kocha wszystko co słodkie i dobre.  A forma zachwyci niejedną osobę. Składniki: ok 700 ml mleka kokosowego (ja robię swoje) 300 ml śmietanki kremówki 30% 7-8 płaskich łyżeczek żelatyny cukier waniliowy (u mnie mielona wanilia) cukier do smaku galaretka malinowa 300 g malin (ja miałam mrożone) 1 i 1/2 szkl wody 3 łyżeczki żelatyny(...)galaretka malinowa cukier do smaku Mleko kokosowe łączymy ze śmietanką kremówką i podgrzewamy. Możemy zagotować, ale nie ma takiej potrzeby. Dodajemy cukier waniliowy i  cukier do smaku. Żelatynę zalewamy chłodna wodą, tak, aby tylko ją pokryła. Czekamy, aż spęcznieje. Następnie wstawiamy do mikrofali na ok 30 sek, mieszamy. Jeżeli nie rozpuściła się nam wstawiamy na kolejne 30 sek. Wlewamy

Malinowe Pocałunki
Ciasto francuskie z kremem karpatkowym. 306

kremu do karpatek 500 g masła lub margaryny mleko Czekoladowe glacage: 240 ml wody 20 g żelatyny 260 g cukru 40g glukozy 100 g gorzkiego kakao 160 ml śmietanki kremówki Wykonanie:Ciasto francuskie tniemy na równe paski, na brzegu układamy wiśnie lub marmoladę i zawijamy rulony. Układamy je w 3 identycznych tortownicach w kształt spirali. Pieczemy w nagrzanym piekarniku(...)wody. Ostawiamy do napęcznienia. W małym garnku łączymy ze sobą cukier, glukozę oraz 140 g wody. Wszystko podgrzewamy tak, aby uzyskać jednolity płyn. Do gorącego roztworu dodajemy śmietanę kremówkę i  kakao. Wszystko dokładnie mieszamy. Napęczniałą żelatynę wstawiamy na 20 sekund do mikrofali, aby się rozpuściła dodajemy do masy kakaowej. W razie potrzeby przecieramy przez sitko, aby nie było żadnych

Malinowe Pocałunki
Domowe trufle czekoladowe. 162

się w ustach, pieszczą nasze zmysły ...  ot niby prosta rzecz, a jaka dostojna i wyrafinowana.   Składniki: Ganache z ciemnej czekolady 225 g gorzkiej czekolady 180 ml śmietany kremówki Ganache z mlecznej lub białej czekolady 210 g mlecznej/ białej czekolady 100 ml śmietany kremówki Śmietanę podgrzewamy nie doprowadzając do wrzenia.  Gorącą zalewamy posiekaną czekoladę i czekamy

Malinowe Pocałunki
Truskawki z kokosową panna cottą i kruche na oleju rzepakowym. 155

galaretki truskawkowe ok 500 ml mleka kokosowego (ja preferuję swoje, można je przygotować z przepisu (TU) 200 ml śmietanki 30%. cukier do smaku  Dodatkowo  250 ml śmietany kremówki  cukier waniliowy 1 łyżeczka cukier do smaku (ja dodałam cukier kokosowy ) Wykonanie:Wszystkie składniki na ciasto łączymy że sobą. Owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki(...)odstawiamy  na ok 10 min. Wlewamy do gorących truskawek, dokładnie wymieszamy i zmiksujemy  blenderem. Zimne i lekko tężejące wylewamy na zimny spód tarty.Mleko kokosowe łączymy ze śmietanką kremówką i podgrzewamy. Możemy zagotować, ale nie ma takiej potrzeby. Dodajemy cukier waniliowy i  cukier do smaku. Żelatynę zalewamy chłodna wodą, tak, aby tylko ją pokryła. Czekamy, aż spęcznieje

Malinowe Pocałunki
Konkurs Malinowych Pocałunków z Polsat Food Network - WYNIKI. 118

spód, uderzyć tortownicą kilkakrotnie o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza w serniku. Wstawić do lodówki do stężenia na noc lub przynajmniej na kilka godzin. Przed podaniem udekorować ubitą kremówką i pozostałymi jagodami oraz świeżymi listkami mięty. Drugie miejsce i cooling bag otrzymuje: Aneta Kobielus    " Deser blue truskawka"-  składniki: galaretka niebieska, galaretka turkusowa, jogurt grecki, truskawki, cukier

Malinowe Pocałunki
Konurs z Polsat Food Network - wyniki. 146

termiczną otrzymuje Dorota za:Crostini ze słodkiego groszkuSkładniki- 500ml bulionu lub wody- 1 łyżeczka płatków chili- 450g mrożonego groszku- 10g świeżo siekanej mięty- 3/4 łyżeczki soli- pieprz- 125ml śmietany kremówki- 90g drobno pokrojonego prosciuttoCrostini:-1 bagietka, pokrojona na plastry grubości 1 cm- Oliwa z oliwek extra-virgin, do skrapiania- 3 lub 4 ząbki czosnkuWykonanie:Podgrzewamy bulion dodajemy płatki chili(...)około 30 min. Bagietkę kroimy na plastry i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 10 min. Ciepłe grzanki skrapiamy oliwą z oliwek i pocieramy czosnkiem.Ubijamy kremówkę na sztywno i mieszany delikatnie z puree. Gotowe puree układamy na grzankach, posypujemy prosciutto i podajemy.Boskie w smaku.Dorota (marchewkowo90@wp.pl) Drugie miejsce sałatkowe sztućce wędrują do Sofiji:„Letnie ślimaczki z łososiem” płat

Malinowe Pocałunki
KAWOWA PANNA COTA. 894

Podobni, a tym samym zupełnie inni. Oby trwało to jak najdłużej. KAWOWA PANNA COTA /źródło: Moje pasje. / na 4 porcje, ze zmianami 2 łyżeczki żelatyny w proszku 300 ml kremówki 200 ml mleka 6 pełnych łyżek cukru 4 pełne łyżeczki kawy rozpuszczalnej 4 łyżki likieru orzechowego  galaretka: 2 łyżeczki żelatyny w proszku 200 ml gorącej wody 4 łyżeczki kawy(...)Kiedy przestygnie, wlewam na dno szklanek. Wstawiam do lodówki, aby stężała. Następnie panna cota: Żelatynę namaczam w 3-4 łyżeczkach zimnej wody, odstawiam na 5 minut. W rondelku podgrzewam kremówkę, mleko wraz  z kawą i cukrem, a gdy będzie gorąco (nie gotować!), zestawić z palnika, dodać żelatynę, rozpuścić ją , doprawić likierem. Odstawić do wystudzenia, po czym wlać do szklanek

W kuchni Karmel-itki
Domowy sos karmelowy 413

się równomiernie. Kiedy już się całkowicie roztopi (po około kilkunastu minutach) - dodajemy masło i mieszamy szybko i dokładnie trzepaczką. Zdejmujemy z ognia i ciągle mieszając wlewamy cienkim strumieniem kremówkę. Gdy powstanie jednolity sos dodajemy szczyptę soli.Sos przelewamy do słoiczka (ok.300ml). Możemy przechowywać go przez kilka tygodni w lodówce.Przed użyciem należy go podgrzać - np. w garnkuz gorącą wodą

Moje Kuchenne Rewelacje
Cappuccino z ajerkoniakiem 383

moim domu uwielbiają takie ciastaCappuccino z ajerkoniakiem   SKŁADNIKI:BISZKOPTjajka-6 sztmąka -1 szklcukier-1 szklproszek do pieczenia -1 łyżeczkaKREMśmietana kremówka Puratos-2 szklkawa cappuccino czekoladowe- 5 łyżekPONCZajerkoniak -5 łyżekDEKORACJAposypka czekoladowaPRZYGOTOWANIE:BISZKOPT Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek na sztywno, dodając cukier. Następnie dodawać po jednym żółtku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia(...)Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 25 x 36 cm. Piec w 180 stop. przez ok.25 minut. KREM Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno. Do ubitej śmietany wsypać kawę cappuccino, wymiksować. Ostudzony biszkopt nasączyć ajerkoniakiem, wyłożyć krem na ciasto , posypać posypką czekoladową

Kuchnia Danusi
"śmietankowe truskawki-czyli w zimie lato" 141

truskawek mrożonych, 800 ml śmietany słodkiej i gęstej 18%, 3/4 szklanki pudru cukru, 2 opakowania galaretki truskawkowej, 4 łyżeczki żelatyny, 200 gram opakowanie biszkoptów, 250 ml śmietana kremówka 30%, 2 łyżki cukier puder, 1 opakowanie śmietanfix, - do posypania czekolada mielona w młynku Kotanyi 2 galaretki i żelatynę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i odstawić do ostudzeniatruskawki prawie rozmrożone zmiksować(...)dodać śmietanę, ostudzone galaretki z żelatyną i mikserem zmiksować tortownica 20 cm - dno i boki tortownicy wyłożyć wszystkimi biszkoptami i przelać masę śmietanowąodstawić do lodówki aby masa stężałazimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietanfixemszprycką nałożyć śmietanę na wierzchu i na bokach ciastakilka truskawek położyć na środku ciasta i posypać z młynka zmieloną czekoladą i schować

W Mojej Kuchni Lubię
makowe babeczki z mandarynką i jabłkiem z bitą śmietaną... 152

sztuki, cukier 1/2 szklanki, masło lub margaryna 1/2 kostki, masa makowa 30 dag, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, mandarynki - ile potrzeba, jabłka - ile potrzeba, śmietana kremówka 150 ml, cukier puder 1 łyżka , skórka pomarańczowa kandyzowana - ile potrzeba z tej ilości wyszło 18 babeczek jajka, cukier, miękką palmę zmiksować mikserem na tzw. rzadką pianę do jajek dodać(...)czubatą łyżkę ciasta - dać po porcji jabłka i mandarynki na owoce dać po łyżce ciasta piec w 200C około 25 minut i po upieczeniu zostawić do wystudzenia mocno zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i szprycką ozdobić babeczki, posypać kandyzowaną skórką pomarańczową babeczki są bardzo wilgotne, delikatne...........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
cynamonowe jabłka w cieście z bitą śmietaną... 159

tortowa 1,3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, jabłko kwaśne 6 sztuk, cukier 1/2 szklanki, cynamon 1 łyżeczka - 3 laski zmielone Royal Brand, budyń śmietankowy 1 opakowanie, śmietana kremówka 1 szklanka, kolorowa posypka - ile potrzeba całe jajka "L", cukier, miękka palma utrzeć mikserem z 5 minut na najwyższych obrotachwsypać mąkę z proszkiem i zmiksować dość gęste ciasto jabłka szara(...)palmą i tartą bułką3/4 ciasta dać do blaszki - rozłożyć jabłka - następnie na jabłka rozsmarować resztę ciasta piec w 200C około 40-45 minut - upieczone ciasto zostawić do wystudzenia zimną kremówkę 36% ubić na sztywno z 1 łyżką cukruszprycką ozdobić ciasto i posypać posypką - ciasto jest pyszne dla smakoszy cynamonu.............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
gruszki w galaretce w biszkopcie... 159

tortowa 70 gram, mąka ziemniaczana 70 gram, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki DODATKI: galaretka cytrynowa 1 opakowanie, galaretka truskawkowa 2 opakowania, gruszki 8 sztuk, polewa czekoladowa 1 opakowanie, śmietana kremówka 330 ml, galaretka agrestowa 1 opakowanie, kakao do posypania - ile potrzeba całe jajka "L", gorąca woda, cukier, cukier waniliowy miksować mikserem na najwyższych obrotach 6-8 minut wsypać obie mąki(...)gruszki i tężejącą galaretkę cytrynową i truskawkową - schować do lodówki następnie dać gruszki i resztę galaretki truskawkowej - do lodówki schować galaretkę agrestową rozmieszać w 1/2 szklanki gorącej wody zimną kremówkę 36% ubić na sztywno i na koniec miksując wlać pomału galaretkę całe ciasto posmarować śmietaną i posypać kakaem - schować do lodówki na kilka godzin ciasto jest przepyszne i szybko się

W Mojej Kuchni Lubię
Sernik dyniowy na Halloween. 280

puree z dyni 4 jaja 1,5 szklanki cukru 3 łyżki mąki 1/4 szklanki mleka szczypta soli 1 łyżeczka przyprawy korzennej do dyni  250 ml śmietany kremówki 3 łyżeczki cukru pudru Kawałeczek lukru plastycznego w kolorze pomarańczowym i brązowym Przygotowanie:  Do twarogu dodajemy puree z dyni, cukier, jaja, mleko i dokładnie miksujemy przez(...)Potem za pomocą wypukłej strony łyżki spłaszczamy dynię, na koniec z lukru brązowego robimy mały ogonek i przylepiamy do dyni. Dynie odstawiamy na bok, aby stężały.   Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na jasny,puszysty krem. Otrzymanym kremem dekorujemy górę ciasta. Na górze sernika umieszczam dynie z lukru plastycznego. Smacznego

Kuchnia Łukasza
Sernik łaciaty z czekoladową polewą dla gości 171

waniliowy esencja waniliowa lub cukier waniliowy 3 jaja 2 białka pozostałe z ciasta 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej  1 szklanka cukru 1 szklanka śmietany kremówki 3 łyżki naturalnego kakao Składniki znajdziecie na stronie www.Skworcu.com.pl  1. W misce żółtka łączymy z cukrem i wanilią, miksujemy i stopniowo łączymy z serem, mąką i proszkiem do pieczenia.2(...)dwóch osobnych pojemnikach ubijamy białka i kremówkę. Łączymy je z masą serową, bardzo dobrze mieszamy na gładka i puszystą masę. Masę serową dzielimy na połowę, jedną część sera zostawiamy białego, a do drugiej części dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. 3. Na ciasto wylewamy warstwowo biały i ciemny ser. Piekarnik rozgrzewamy do 180 C i pieczemy sernik przez

Apetyczna babeczka
Muffinki z truskawkami 170

małych truskawek, 125 g masła, 75 g cukru, kilka kropel olejku migdałowego, 3 jajka, 175 g mąki, 75 g mielonych migdałów, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kremówki, cukier puder do posypania, Wykonanie; Truskawki opłukamy i usuwamy szypułki.Tłuszcz ucieramy z cukrem i olejkiem migdałowym, następnie dodajemy jajka ciągle miksując. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia. Łączymy(...)migdałami i na przemian z kremówką dodajemy do masy jajecznej. Do foremek wkładamy po 1 łyżce ciasta, po czym do każdej porcji wkładamy po 1 truskawce. Następnie wypełniamy papilotki do 2/3 wysokości pozostałym ciastem. Muffinki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy 20-25 minut

Anioły w kuchni
Ciasto pomarańczowo-migdałowe 157

smakowało gościom :) Mam nadzieję, że i Wam będzie smakować. Składniki; 5 dkg mąki pszennej, 15 dkg cukru pudru, 4 jajka, 10 dkg startych migdałów, 3 pomarańcze, 300 ml śmietanki kremówki, 2 łyżki cukru waniliowego, kilka całych migdałów do dekoracji, Wykonanie; Białka ubijamy z 2/3 cukru pudru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem pudrem. Łączymy z pianą, mąką i startymi migdałami. Piekarnik(...)nagrzewamy do 170 stopni i pieczemy ok. 30 minut.Pomarańcze szorujemy. Z jednej wyciskamy sok, a dwie kroimy na plastry. Upieczone ciasto nasączamy sokiem z pomarańczy. Ubijamy kremówkę z cukrem waniliowym na sztywno. Wykładamy na wierzch ciasta. Obkładamy plastrami z pomarańczy i całymi migdałami

Anioły w kuchni
Szybkie ciasto czekoladowo-wiśniowe 9175

przygotować: 300 g kakaowych herbatników 250 g rozpuszczonego masła dobrej jakości Na mus: 200 g gorzkiej czekolady (najlepiej o zawartości ok. 70% kakao) 4 łyżki mleka 500 g śmietanki kremówki 36% 2 jaja (ja do tego musu używam tylko wielskich jajek ze sprawdzonego źródła) szczyptę soli 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie - ja tym razem nie dałam) 3 łyżeczki żelatyny(...)Rozpuszczamy na niewielkim ogniu (można też zrobić to w kąpieli wodnej). Żółtka oddzielamy od białek. Do ostudzonej czekolady dodajemy żółtka (po jednym na raz) i ubijamy mikserem lub rózgą. Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem (jeśli go używamy), pod koniec ubijania dodajemy rozpuszczoną, schłodzoną żelatynę i jeszcze chwilę miksujemy. Czekoladę z żółtkami dodajemy do ubitej śmietanki. Najpierw tylko trochę

Ratunku obiad
Ciasto z Malinami i Bezą 340

chrupiąca beza. Jest podzielne, na dużą blachę. Zdecydowanie jest małym wspomnieniem lata, pikników na trawce lub innych spontanicznych letnich wypraw. Bardzo polecam.                 Składniki:   175 g masła 5 łyżek śmietany kremówki 48% 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 225 g maki pszennej 100 g zmielonych migdałów 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 200 g cukru(...)mrożonych malin 50 g bez   Masło rozpuszczamy. Zdejmujemy z palinka, dodajemy śmietanę kremówkę i ekstrakt z wanilii. Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Mąkę mieszamy ze zmielonymi migdałami, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Jajka ubijamy z cukrem około 5 minut, aż do momentu uzyskania puszystej konsystencji. Następnie wlewamy rozpuszczone, ostygnięte masło. Ubijamy krótka chwilę. Kolejno dodajemy wymieszaną mąkę. Ponownie ubijamy

Made By Mom And Son
Najlepsze ciasto naleśnikowe 219

Składniki: 125 g mąki tortowej 15 g cukru szczypta soli 2 jajka 325 ml mleka 100 ml śmietany kremówki 30% ½ łyżeczki zapachu śmietankowego Do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier i sól, mieszamy. Następnie dodajemy  jajka i 100 ml mleka, mieszamy. Na koniec dodajemy kremówkę, zapach i pozostałą część mleka, miksujemy na gładką masę. Tak przygotowane ciasto odstawiamy

kulinarnyswiatdomi
Biały indyk – pomysł na świąteczny półmisek. 148

Składniki: Udziec z indyka 250 ml. śmietana kremówka 36% 3 łyżeczki żelatyny Sól Biały pieprz Udziec z indyka, doprawiamy tylko solą i pieprzem. Pieczemy w całości w folii aluminiowej w piekarniku. Folię lekko natłuścić olejem. Czas pieczenia około 90 min. temp.180 oC   Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy go jeszcze 10 minut zawiniętego w folię, a następnie zdejmujemy(...)dookoła to już nasza sprawa. Żelatynę należy rozpuścić w gorącej śmietanie. Po wyjęciu z pieca udziec schłodzić , polać śmietaną, schłodzić i czynności te powtórzyć dwa razy. Ta ilość śmietany kremówki 36% i żelatyny wystarczy na kilkakrotne polanie dużego podwójnego udźca z indyka. Przedstawiłem pomysł na świąteczny półmisek, jest tam m.in. kindziuk, szynka gotowana, szynka szwarcwaldzka.  Udziec polewamy na osobnym

Kulinarny karnet Christophera
Eskalopki mielone z musem brokułowym. 182

Scallops with broccoli. Składniki. 12 krążków z mięsa mielonego 1/2 kg brokułów  2 łyżeczki żelatyny  1 łyżka bulionu 150ml śmietany kremówki 6 pomidorków koktajlowych 12 cebulek marynowanych 0,5 łyżeczki  bazylii 0,5 łyżeczki  tymianek sól, pieprz 3 łyżki oleju Wykonanie. Z ulubionego mięsa mielonego smażyć krążki. Żelatynę namoczyć w zimnym bulionie i gdy napęcznieje ,rozpuścić(...)kąpieli wodnej. Brokuły gotować 5 min w wodzie z solą i cukrem. Osączyć. Zimne zmiksować .Dodać żelatynę i zioła, doprawić do smaku. Wmieszać ubitą kremówkę. Mus wyciskać na krążki. Na każdym położyć połówkę pomidorka i cebulkę. Wstawić do lodówki

Kulinarny karnet Christophera
Galaretka maślankowo – pomarańczowa. 166

Miód lekko podgrzać. Do miski wlać sok pomarańczowy ,maślankę ,miód i dodać zioła oraz po szczypcie soli i pieprzu .Masę wymieszać. Żelatynę rozpuścić  podgrzewając i wymieszać z połową kremówki. Resztę śmietany ubić  ,delikatnie połączyć z żelatyną i dodać do masy maślankowej. Wymieszać dokładnie łyżką. Odstawić w chłodne miejsce. Foremkę  ,10X24 cm, wyłożyć folią. Pomarańcze obrać dokładnie

Kulinarny karnet Christophera
Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek. 172

moja rodzinka, posypuje się siekanymi pistacjami. Oczywiście ciasto musi być nasączone atarem -syropem różanym.   Składniki. Tortownica 20cm. 160g ciasta kadayif 50g masła 200g sera ricotta 200g twarogu 50ml kremówki 2 łyżki posiekanych pistacji Syrop atar. ¼ szkl. wody 125g cukru 1 łyżka wody różanej Szafran-duża szczypta Wykonanie. Kunafę rozluźnić, pociąć nożyczkami na krótkie kawałeczki i zalać stopionym, przestudzonym masłem(...)Rękoma dobrze wydusić ,aby ciasto wchłonęło masło. Formę wysmarować masłem i wyłożyć połowę kunafy, dobrze przyklepać niteczki. Sery wymieszać z kremówką i wyłożyć na kunafę. Przykryć resztą ciasta i lekko przyklepać. Piec w temp. 180stop. 30-40 min, aż ciasto się zrumieni. Gorące ciasto zalać syropem i posypać pistacjami. Syrop. Z cukru i wody gotować syrop, 5min, dodać namoczony szafran

Kulinarny karnet Christophera
Ciasto drożdżowe z masą sernikową. 227

masła 1 jajko 1 szczypta soli 1 łyżeczka startej skórki z cytryny Na wierzch-masa sernikowa. 1/2 torebki budyniu śmietankowego 4 łyżki cukru 125 ml mleka 125 ml śmietanki kremówki 400 g sera ricotta 2 żółtka 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej Kruszonka. 100g mąki 100g cukru 100g masła 50g płatków migdałowych Wykonanie. Mąkę przesiać do miski. W środku zrobić zagłębienie(...)cytrynową. Zaczynając od środka, zagnieść gładkie, sprężyste ciasto, dodając resztę mleka. Odstawić na 45 minut. Masa sernikowa. Budyń rozmieszać z cukrem w niedużej ilości mleka. Resztę mleka zagotować z kremówką, dodać budyń, zagotować i schłodzić. Od czasu do czasu przemieszać, aby nie utworzyła się skorupa. Ser włożyć do miski, zmiksować, dodać żółtka, skórkę cytrynową i budyń. Wszystko dobrze wymieszać. Ciasto

Kulinarny karnet Christophera
Lody z tamaryndowca 170

cream with tamarind Składniki: 2 jajka 1 żółtko 0,25 szklanki cukier 0,25 szklanki pasta tamaryndowa 400 ml śmietana kremówka 36% Ubić 2 jajka i żółtko z 1/4 szklanki cukru, dodając stopniowo ¼ szklanki pasty tamaryndowej bez pestek. Ubić 2 szklanki kremówki  i połączyć z masą jajeczną. Lody kręcić w maszynce lub wstawić naczynie do zamrażarki .Co jakiś czas

Kulinarny karnet Christophera
Czekoladowo - cytrynowa rolada z pistacjami 294

Składniki: ciasto 8 jajek 100 g cukru pudru 30 g kakao 30 g mąki ziemniaczanej 70 g mąki pszennej szczypta soli nadzienie 350 g serka mascarpone 30 ml śmietany kremówki skórka z cytryny 2 łyżki koniaku 75 g marmolady cytrynowej 80 g krokantu pistacjowego + do posypania 2 łyżki wody Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik na 200 C. Białka ubijamy(...)umieść marmoladę, starkowaną skórkę z cytryny - podgrzewaj na małym ogniu, aż marmolada kompletnie się rozpuści. Lekko ostudź dodaj koniak i wymieszaj z serkiem mascarpone. W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę i połącz z masą serową.  Delikatnie rozwiń roladę, i posmarują kremem cytrynowym, całość posyp krokantem pistacjowym i zwiń. Roladę okręć folią aluminiową i pozostaw

Niezły Młynek
Tort Tiramisu 160

cukru do nasączenia  160 ml ostudzonej mocnej kawy  80 ml likieru może być kawowy albo amaretto na masę: 750g serka mascarpone 100g drobnego cukru 150 ml śmietanki kremówki 100g czekolady gorzkiej startej na dużych oczkach. Przygotowanie: Biszkopt- oddzielamy białka od żółtka. Ubijamy białka na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Dalej ubijając, dodajemy stopniowo żółtka. Mąki wymieszać(...)wyłożyć papierem do pieczenia tylko dno formy. Boków niczym nie smarować . Wyłożyć ciasto . Pieczemy w temperaturze 160 -175 stopni, przez 45 min .  Kawę z likierem wymieszać . Masa-  kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier.  Dodać serek mascarpone na małych obrotach zmiksować. Wykonanie : Pierwszy blat biszkopta kładziemy na tortownicy, nasączamy 1/3 likieru z kawą, dodajemy

Wypieki Uli
Czekoladki z Herbatą Matcha 238

oprószenia herbata Matcha Skworcu 200 g białej czekolady (ja użyłam kaletki Callebaut W2NV) 30 g gorzkiej czekolady 20 g mlecznej czekolady 2 garstki Crispearls białe Callebaut 100 ml śmietanki kremówki 36% ok. 80 g mleka pełnego w proszku Wykonanie: I Warstwa: Do rondelka wlewamy śmietankę kremówkę, doprowadzamy do wrzenia, zestawiamy z ognia, wsypujemy 100 g białej czekolady i mieszamy

Blondynka Gotuje
CIASTO BARDZO CZEKOLADOWE Z MALINAMI 359

smaku kokosowym, nierafinowany)- 1 i 1/3 szklanki ksylitolu (lub cukru)Dodatkowo:- maliny ilość wg uznania (u mnie mrożone)Składniki polewy:- 100g gorzkiej czekolady (u mnie wegańska z ksylitolem)- ok.50ml kremówki (gdy nie zależy nam na tym by ciasto było wege) lub mleka roślinnego- 1 łyżka ksylitolu- 1 łyżeczka oleju kokosowego- płatki czekoladowe do posypania (nie trzeba)Mąkę przesiać do miski(...)nagrzanego do 180*C i pieczemy ok.30 minut na programie góra-dół.Do suchego patyczka. W rondelku roztopić na malutkim ogniu olej kokosowy i pokruszoną czekoladę z dodatkiem kremówki. Lekko przestudzić i polać nią jeszcze letnie ciasto. Ja dodatkowo posypałam płatkami czekoladowymi (wege, z ksylitolem).Idealne do jesiennej kawki. :-) Smacznego

Smaczne Zdrowe
Malinowa pychotka 146

przez nas w domu są pyszne i smakują najlepiej, wystarczy poświęcić im troszkę czasu ... Przepis na 5-6 pucharków 1 tacka malin 1 opakowanie podłużnych biszkoptów 375 ml śmietany kremówki 30-36% 240 ml serka homogenizowanego, śmietankowy lub waniliowy Jeśli ktoś jest super łasuchem to jeszcze pół szklanki cukru pudru Kilka tabliczek czekolady do starcia Świeża mięta do dekoracji Wykonanie(...)Ubijamy kremówkę, dodajemy pod koniec serek homogenizowany i cukier puder. Układamy warstwowo biszkopty, masę  śmietankowa i maliny na przemian, na samej górze maliny i ścieramy czekoladę -  zdobimy świeżym listkiem mięty … Deser grzechu wart

Apetyczna babeczka
Tort Rafaello 214

dobrze wymieszać łyżką.Upiec 3 ciasta lub jedno i potem je przekroić na 3 części (pojedyncze lepiej wyrasta!).Piec 30-35 minut w tem.190 stopni. Masa Rafaello; ½ litra śmietanki kremówki 2 śmietany śnieżki w proszku 4 śmietanfixy  15 dag wiórków kokosowych 2 białe czekolady Czekoladę rozpuszczamy na parze – roztopioną odstawiamy do ostudzenia. Kremówkę ubić, dodać 3 śmietany śnieżki, zmiksować

Apetyczna babeczka
Toffi… w domowym wydaniu 137

Domowe toffi jest łatwe i proste do zrobienia, potrzebujemy 30-40 minut na zamianę kremówki i cukru na pyszne cukierki.Wypróbujcie! dzieciaki będą miały super frajdę…i dorośli również ! Składniki ; 2 szklanki  litra śmietany kremówki 30 % Laska wanilii do starcia Pół kostki dobrego masła 2do 4 łyżek wody Chipsy kokosowe do ozdoby  Wykonanie ;  Tłuszcz roztapiamy, podlewamy wodą

Apetyczna babeczka
Rolada z bitą śmietaną i galaretką 165

blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym do 200C piekarniku, przez ok 20 minut. Gorący biszkopt zsunąć i zwinąć w rulon.  Masa śmietankowa: 330-350 ml śmietany kremówki 1-2 łyżki śmietany kremówki 2-3 łyżeczki żelatyny na ok.1/4 szk wody 1/2  galaretki Galaretkę przygotować wg. przepisu. Gdy stężeje pokroić w kostkę. Śmietanę ubić z cukrem

Apetyczna babeczka
Tort Zebra, śmietankowo - migdałowy 168

ubić. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, dobrze zmiksować.Upiec 2 ciasta i odstawić do wystudzenia. Piec 30-35 minut w tem.180 stopni. Masa śmietankowa: 800 ml śmietany kremówki 30-36% 3 śmietany śnieżki w proszku 4 śmietan-fixy 2 białe czekolady Wierzch i boki ciasta: płatki migdałowe dostępne na www.Skworcu.com.pl 1. Czekoladę rozpuszczamy na parze(...)rondlu, roztopioną odstawiamy do ostudzenia.  2. Kremówkę ubić, dodać 3 śmietany śnieżki, zmiksować, a następnie wsypać śmietan-fixy i dalej miksować. Następnie do masy śmietankowej dodać wystudzoną białą czekoladę, wymieszać. Składnie tortu:1. Ciasto ciemne delikatnie rozwinąć ze ścierek i posmarować jedną stronę masą. Zwijać ponownie w rulon, tym razem z masą. Każde następne ciasto dokładać do poprzedniego

Apetyczna babeczka
Jezioro łabędzie 151

200C i pieczemy ciasto ok 20 minut, aż będą dobrze wypieczone i brązowe. Upieczone elementy łabędzi zsuwamy na tacę i odstawiamy do ostudzenia. Masa śmietankowa: 600 ml śmietany kremówki 2 opakowania śmietan - fixu 1. Kremówkę ubijamy mikserem na najwyższych obrotach, kiedy jest już sztywna wsypujemy śmietan fixy i dobrze razem miksujemy.Składanie łabędzi:1.Do jednego ciasta potrzebujemy dwa krążki ciasta

Apetyczna babeczka
Tort Czekoladowy 365

tortownicy o średnicy 23 cm i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30 minut. Upieczone ciasto studzimy. Krem: 350 g mlecznej czekolady 500 ml śmietanki kremówki 36% 500 g serka mascarpone Wykonanie: Kremówkę doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z ognia. Wrzucamy kosteczki mlecznej czekolady i mieszamy szpatułką do momentu rozpuszczenia się czekolady. Po ostudzeniu przykrywamy folią rondelek

Blondynka Gotuje
TORT WIŚNIOWY 164

puder -7 łyżekproszek do pieczenia -1 łyżeczkaBISZKOPTjajka -7 sztkakao -2 łyżkimąka ziemniaczana -3 łyżkimąka pszenna -1 szklcukier kryształ -1 szklproszek do pieczenia -1 łyżeczkatłuszcz do formyKREMśmietana kremówka 36%galaretka wiśniowa -1 opakMASA WIŚNIOWAdżem wiśniowy -0,5 słoikasok wiśniowy -0,5 szklmąka ziemniaczana -2 łyżeczkiwiśnie wypestkowane -500 gcukier -3 łyżkiPONCZsok wiśniowy -5 łyżekwódka -5 łyżekPRZYGOTOWANIE: CIASTO KRUCHE(...)później obsypać tymi okruchami tort.  Przekroić biszkopt na połowę.  KREM  Galaretkę rozpuścić w 0,5 litra wrzącej wody,dokładnie rozmieszać,odstawić do stężenia.  Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić,dodawać po trochu galaretkę dalej ubijając.  MASA  Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną soku wiśniowego,resztę soku zagotować z cukrem,dodać mąkę ziemniaczaną,dokładnie wymieszać i wsypać wiśnie

Kuchnia Danusi
Cappuccino z ajerkoniakiem 151

Cappuccino z ajerkoniakiemSKŁADNIKI:BISZKOPTjajka-6 sztmąka -1 szklcukier-1 szklproszek do pieczenia -1 łyżeczkaKREMśmietana kremówka Puratos-2 szklkawa cappuccino czekoladowe- 5 łyżekPONCZajerkoniak -5 łyżekDEKORACJAposypka czekoladowaPRZYGOTOWANIE: BISZKOPTBiałka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek na sztywno,dodając cukier. Następnie dodawać po jednym żółtku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach(...)Piec w 180 stop.przez ok.25 minut. KREM Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno. Do ubitej śmietany wsypać kawę cappuccino,wymiksować. Ostudzony biszkopt nasączyć ajerkoniakiem,wyłożyć krem na ciasto,posypać posypką czekoladową

Kuchnia Danusi
Słonecznik 3905

łyżeczkaKREM KRÓWKAmasa krówka- 1 puszkamargaryna- 1 kostMASA ZE SŁONECZNIKIEMmasa krówka- 2 łyżkisłonecznik - 1 paczkamargaryna -1 łyżkaPONCZwoda przegotowana- 0,5 szklcukier -1 łyżkaPONADTOherbatniki -2 małe paczkigalaretki truskawkowe -2 opakśmietana kremówka -1 szklPRZYGOTOWANIE:BISZKOPT Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z cukrem na sztywno, dodając po jednym żółtku, cały czas ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej(...)delikatnie wymieszać z masą krówka PONCZ Wodę wymieszać z cukrem. PONADTO Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu, odstawić do lekkiego stężenia. Odlać szklankę galaretki. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodając po woli szklankę tężejącej galaretki, ubić. SKŁADANIE CIASTA biszkopt masa słonecznikowa masa krówka nasączone w ponczu herbatniki śmietana z galaretką biszkopt galaretki

Kuchnia Danusi
Lody truskawkowe 154

Lody truskawkoweSKŁADNIKI:śmietana kremówka- 450 mltruskawki - 200 mlcukier puder -1 łyżkaPRZYGOTOWANIE:Truskawki umyć osączyć, zmiksować. Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Do ubitej śmietany powoli wlewać zmiksowane truskawki, dalej ubijać. Prostokątną formę włożyć na chwilę do zamrażalnika, lekko zmrozić. Następnie wlać mieszankę do formy i zamrozić w zamrażalniku. Podczas mrożenia lodów, mieszać ze 2 razy

Kuchnia Danusi
Rolada różana śmietankowa 143

domownikom Rolada różana śmietankowa SKŁADNIKI: jajka- 6 szt mąka -6 łyżek cukier -6 łyżek proszek do pieczenia- 1 łyżeczka tłuszcz barwnik spożywczy czerwony-szczypta barwnik zielony -szczypta KREM śmietana kremówka ( PURATOS) cukier puder -2 łyżki truskawki PRZYGOTOWANIE: 1. Ciasto na różę Z jednego jajka, oddzielić białko od żółtka. Białko ubić z łyżką cukru, na sztywną pianę. Do ubitej piany dodać(...)pozostałych składników, tylko bez barwników. Ciasto wylać na podpieczoną dekorację, włożyć do piekarnika, piec do lekkiego zrumienienia. Z upieczonej rolady , usunąć pergamin, zawinąć ciasto w ściereczkę. KREM Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Truskawki umyć , osączyć, pokroić na połówki. Roladę rozwinąć, posmarować śmietaną, ułożyć połówki truskawek, ciasno zwinąć w rulon. Roladę odstawić do lodówki

Kuchnia Danusi
Tort śmietankowy 300

wymiarach 27 cm, wyłożyć papierem do pieczenia, natłuścić tłuszczem. Ciasto wylać do tortownicy , piec 35 minut w nagrzanym piekarniku 175 stop. Ciasto przekroić na 3 części. KREM Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Następnie dodać cukier puder i śmietan fixy, dalej ubijać.  PONCZ Wodę wymieszać z sokiem , cukrem i spirytusem. Wszystkie trzy krążki ciasta, za pomocą pędzla nasączyć ponczem(...)paterze ułożyć pierwszy krążek ciasta, posmarować dżemem wiśniowym i śmietaną kremówką. Przykryć drugim krążkiem ciasta, posmarować dżemem i śmietaną. Przykryć ostatnim krążkiem ciasta. Wierzch i boki tortu, posmarować kremem śmietanowym. Boki obsypać wiórkami kokosowymi, dekorujemy kleksami masy i czerwoną porzeczką. Reszta dekoracji , według własnego uznania

Kuchnia Danusi
LODY ŚMIETANKOWE Z BAKALIAMI 133

kupne ze sklepu.Postanowiłam dodać do nich orzechy włoskie i rodzynki Kresto, aby wzbogacić smak lodów.I muszę powiedzieć że były rewelacyjne:)LODY ŚMIETANKOWE Z BAKALIAMI SKŁADNIKI:śmietana kremówka - 36% - 300 mlżółtka jaj - 5 sztcukier puder - 125 gcukier waniliowy - 1 opakorzechy włoskie - 65 grodzynki - 50 g KRESTOmleko - 300 mllistki mięty do dekoracjiwiśnie do dekoracjiPRZYGOTOWANIE:Orzechy włoskie obrać ze skórki, posiekać(...)mleka, dokładnie wymieszać. Masę żółtkową połączyć z resztą mleka, wymieszać, postawić na ogniu, mieszając doprowadzić do zgęstnienia masy, nie dopuścić do zagotowania. Gęstą i ostudzoną masę, połączyć ze śmietaną kremówką, orzechami i rodzynkami , dokładnie wymieszać. Masę śmietankową przełożyć do pojemnika, włożyć pojemnik do zamrażalki, zamrażać ok.6 godz, Co pół godziny, wyjmij pojemnik z zamrażalki, dokładnie przemieszaj. Wstaw naczynie z powrotem

Kuchnia Danusi
Migdałowiec 163

Kolejny przepis z akcji testowania z portalem ŚWIADOME ODŻYWIANIE.Dziś przetestowałam migdały w płatkach.Przygotowałam rewelacyjne ciacho migdałoweMigdałowiec  SKŁADNIKI:herbatniki petit beurre- 2 paczki podwójneśmietana kremówka 30% - 250 mlczekolada gorzka - 4 łyżki rozpuszczonej czekoladybita śmietana w proszku - 1 opakmasa krówka orzechowa - 1 puszkabudyń waniliowy -2 opakmleko -0,5 lmigdały płatki - 75 gmasło - 2/3 kostPRZYGOTOWANIE:Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej(...)Budynie ugotować w pół litra mleka, ostudzić. Ostudzone budynie utrzeć z masłem na krem. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać rozpuszczoną i schłodzoną czekoladę, ubić. Następnie ubić z bitą śmietaną. Spód blachy wyłożyć herbatnikami, wylać masę budyniową. Na masie budyniowej ułożyć herbatniki i wyłożyć masę kajmakową. Przykryć herbatnikami i wyłożyć, krem śmietankowy z czekoladą, trochę kremu zostawić na wierzch

Kuchnia Danusi
Babeczki ze śmietaną i kwiatkami 148

CIASTO proszek do pieczenia - 1 łyżeczka mąka pszenna - 0,5 szkl mąka ziemniaczana -2 łyżki jajka -4 szt cukru - 0,5 szkl 2 łyzki wody KREM 200 g śmietany kremówki, 36% cukier puder -2 łyżki DODATKOWO srebrne perełki cukrowe kwiatuszki  PRZYGOTOWANIE: CIASTO Białka oddzielić od żółtek. Ubić białka na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z wodą, dodać do ubitej piany(...)wymieszać z proszkiem do pieczenia, delikatnie wkręcić do masy żółtkowej. Przelać ciasto do foremek wysmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tartą. Piec .20 minut w 180 stop. Krem Mocno schłodzoną kremówkę, ubić z cukrem pudrem na sztywno. Wystudzone babeczki ozdobić kremem śmietanowym, udekorować różowymi kwiatuszkami i srebrnymi perełkami

Kuchnia Danusi
Sernik na zimno z musem truskawkowym 185

łyżki cukier - 4 łyżki proszek do pieczenia - 1 łyżeczka tłuszcz do formy  sól szczypta MASA SEROWA serek danio homogenizowany- 600 g żelatyna - 2 łyżki cukier puder - 3 łyżki kremówka 30% - 300 ml MUS TRUSKAWKOWY truskawki - 800 g z (truskawkami wyłożonymi na ciasto) cukier- 3 łyżki galaretka truskawkowa - 2 opak PRZYGOTOWANIE: BISZKOPT Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z solą(...)piany, delikatnie wymieszać. Wysmarować tłuszczem tortownicę o wymiarach 27 cm, wylać ciasto, wstawić do piekarnika i piec ok.30 minut w 175 stop. Biszkopt wyjąć , ostudzić. MASA SEROWA Dobrze schłodzoną kremówkę ubić z cukrem na sztywno. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gotowanej wody, ostudzić, dodać do śmietany, zmiksować. Następnie dodawać po łyżce serka, zmiksować. Gotową masę serową wyłożyć na biszkopt, włożyć

Kuchnia Danusi
Deser truskawkowy z serkiem mascarpone 254

gorące dni, polecam schłodzony deser z musu truskawkowego i serka mascarpone. Moje dzieci uwielbiają takie deserkiDeser truskawkowy z serkiem mascarpone SKŁADNIKI:śmietana kremówka - 200 mlserek mascarpone - 125 gcukier puder - 4 łyżkiMUS TRUSKAWKOWYtruskawki - 250 gcukier - 3 łyżkiPRZYGOTOWANIE:Truskawki umyć, oszypułkować, osączyć i za pomocą blendera zmiksować. Następnie do truskawek dodać cukier, dokładnie wymieszać. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Do ubitej

Kuchnia Danusi
Tarta ananasowa 124

składniki:ciasto:1,5 szklanki mąki,125 g margaryny,1 jajko,6 łyżek cukru,krem:250 g mascarpone,100 ml kremówki,1 żółtko,2 łyżki cukru pudru,dekoracja:1 ananas w puszce,posypka czekoladowa,1/2 kaki,płatki migdałów,wafelki czekoladowe. PRZYGOTOWANIE:  Z mąki, cukru, jajka i miękkiej margaryny zagniatamy ciasto. Takie ciasto wkładamy w woreczek foliowy i wkładamy(...)tarty margaryną. Następnie wałkujemy ciasto i rozkładamy na blaszce, nakłuwamy widelcem i pieczemy około 20 minut w 180 stopniach. Odstawiamy ciasto do ostygnięcia. W tym czasie robi krem. Ubijamy kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodajemy serek mascarpone i żółtko- delikatnie mieszamy. Takim kremem smarujemy ciasto, układamy plasterki kaki, a na nie ananasa (tak by kaki były środkiem ananasa

Aga w kuchni
Brzoskwiniowy tort 121

Składniki:biszkopt:5 jajek,1 szklanka cukru,3 łyżki wody,1,5 szklanki mąki,2 łyżeczki proszku do pieczenia,3 łyżki kakao,50 g margaryny,pozostałe dodatki:400 ml kremówki,1/2 szklanki cukru,1 puszka brzoskwiń,1 śmietan fix,70 g płatków migdałowych,nasączenie:2/3 szklanki wrzątku,1/3 szklanki cukru,5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej. Przygotowanie:    Jajka rozbijamy(...)ciasta na biszkopt. Takie ciasto przelewamy do wysmarowanej tłuszczem tortownicy. Pieczemy w 180 stopniach przez około 25-30 minut. Biszkopt przekrawamy na dwie części. Robimy nasączenie i nasączamy biszkopty. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i śmietan fix. Następnie połowę brzoskwiń kroimy w kostkę i mieszamy ze śmietaną. Nakładamy śmietanę między biszkopty i na wierzch. Na samej górze układamy

Aga w kuchni
Brownie 261

Wedla),4 łyżeczki kakao,2 szklanki cukru,6 jajek,1,5 szklanki mąki,1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,szczypta soli,dekoracja:0,5 gorzkiej czekolady,1/4 szklanki kremówki,cukier puder,płatki migdałów.PRZYGOTOWANIE:   Tabliczki czekolady łamiemy w kostki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.W osobnym rondelku rozpuszczamy margarynę. Następnie do jednej miski przelewamy rozpuszczoną czekoladę, ostudzoną margarynę, dodajemy kakao(...)Przelewamy nasze ciasto i pieczemy około 50 minut w 180 stopniach. Ciasto w środku ma być wilgotne. Ciasto posypujemy cukrem pudrem i płatkami migdałowymi. Robimy polewę, rozpuszczając czekoladę w kremówce. Przelewamy polewę do woreczka foliowego, odcinamy róg i dekorujemy nasze ciasto

Aga w kuchni
Fale dunaju z jabłkiem 225

pieczenia,1,5 szklanki mąki,2 łyżki kakao,1 margaryna,2 jabłka,krem: 2 budynie waniliowe,800 ml mleka,1 masło,polewa:1/2 czekolady gorzkiej,1/4 szklanki kremówki.Przygotowanie:    Jajka miksujemy z cukrem. Następnie dodajemy miękką margarynę. Miksujemy, aż do dokładnego utarcia. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy. Następnie dodajemy rozpuszczoną i ostudzoną margarynę(...)stopniach ok 45 minut. W tym czasie gotujemy budynie i gdy nam ostygną miksujemy z miękkim masłem. Gdy ciasto ostygnie wylewamy na niego budyń. Polewę robimy z czekolady i kremówki, podgrzewając do rozpuszczenia się czekolady. Polewamy ciasto o chłodzimy w lodówce

Aga w kuchni
Cytrynka z jabłkiem 146

Składniki:2 jabłka,2 galaretki cytrynowe,250 g serka śmietankowego kaliskiego,50 g margaryny,4 paczki herbatników,1 duży jogurt naturalny,1 mała kremówka 30 %,2 łyżki żelatyny spożywczej,2 łyżeczki startej skórki cytrynowej.  Przygotowanie:   Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach gorącej wody. W misce mieszamy jogurt naturalny z serkiem śmietankowym, dodajemy ubitą na sztywno kremówkę i ostudzoną żelatynę

Aga w kuchni
Rolada kokosowa 156

soli. Mieszamy łyżką. Dodajemy rozpuszczoną i ostudzoną margarynę. Takie ciasto wylewamy na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku na 180 stopni przez ok 18 minut.krem: kremówkę ubijamy na sztywną pianę warz z cukrem. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i śmietan fixy i miksujemy. Taką bitą śmietanę trochę chłodzimy w lodówce. Biszkopt smarujemy 3/4 bitej śmietany, zawijamy roladę

Aga w kuchni
Babeczki z malinami i jeżynami 183

Trochę wspomnień z lata... babeczki z owocami leśnymi...Składniki: Ciasto:2 szklanki mąki,0,5 szklanki cukru,4 żółtka,150 g margaryny, Krem:200 ml kremówki,150 g malin,100 g jeżyn. Przygotowanie:  Z margaryny, mąki, cukru i żółtek zagniatamy ciasto. Ciasto wkładamy w foliowy woreczek i wkładamy  na 30 min do lodówki(...)zamrażarki. Następnie foremki smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką lub bułką tartą. Wyklejamy ciastem i pieczemy 15 min w 180 stopniach. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy garść malin i rozgniatamy widelcem. Mieszamy, bitą śmietanę umieszczamy w kruchych babeczkach.  Dekorujemy owocami. Schładzamy w lodówce

Aga w kuchni
Mrożona kawa z bitą śmietaną 188

miałam)...    Często robię sobie taką kawę, gdy na dworze grzeje słoneczko ;)Składniki: 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 2 łyżeczki cukru, 300 ml zimnego mleka, 30 ml kremówki, płatki czekolady.    Przygotowanie:     Wsypujemy kawę do wysokiej szklanki, zalewamy zimnym mlekiem. Dodajemy cukier i mieszamy. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę, przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy

Aga w kuchni
Bakaliowe wafle 163

Składniki: 6 wafli ryżowych musli Good Food, 250 g mascarpone, 2 łyżki cukru, 200 g kremówki, pestki słonecznika, dyni, płatki migdałowe,rodzynki, 30 g pistacji. Przygotowanie:     Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i serek mascarpone- delikatnie mieszamy łyżką. Następnie bitą śmietanę wkładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na wafle. Pistację obieramy ze skorupek, opłukujemy

Aga w kuchni
Tort jagodowy z borówkami 184

grzybków przywieźliśmy koszyczek jagód i borówek ;)Składniki: biszkopt: 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki pszennej, 1/2 szklanki cukru, 3 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, krem: 400 ml kremówki, 3 łyżki cukru, 300 jagód, 100 g czerwonych borówek, nasączenie: 1 szklanka naparu z zielonej miętowej herbaty Dilmah. Przygotowanie:     Jajka wraz z cukrem ubijamy w misce, którą(...)ziemniaczaną, czy czasem nie jest przeterminowana - mi raz ten biszkopt nie wyszedł, tzn. wyszedł, ale strasznie gumowaty i wydaje mi się, że to wina mąki ziemniaczanej.    Zimną kremówkę ubijamy z 3 łyżkami cukru na sztywną pianę. Biszkopt przekrawamy na pół i nasączamy herbatą. Następnie przekładamy bitą śmietaną i owocami. Górę i boki także dekorujemy bitą śmietaną i owocami

Aga w kuchni
Rafaello - pralinki 133

Ostatnio robiłam likier malibu i został mi cały słoiczek nasączonych alkoholem wiórek kokosowych. Wykorzystałam je do zrobienia rafaello.Składniki: 200 g białej czekolady, 50 ml kremówki, 30 g masła, migdały, 30 g wiórków kokosowych nasączonych alkoholem+ wiórki do obtoczenia Przygotowanie:    Migdały zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 30 sekund. Po tym czasie zdejmujemy z migdałów skórki. Kremówkę przelewamy do rondelka

Aga w kuchni
Jabłecznik z bitą śmietaną. Ciasto bez pieczenia. 157

łyżka wiórków kokosowych, 150 g białej czekolady. masa jabłkowa: 4 duże jabłka, 2 budynie waniliowe, 400 ml soku jabłkowego, szczypta cynamonu, 1/2 soku z cytryny, krem: 400 ml kremówki 30%, 2 śmietany fixy, 3 łyżeczki cukru waniliowego, do posypania: cynamon. Przygotowanie:    Spód tortownicy (u mnie tortownica o średnicy 26 cm) obrysowujemy na papierze do pieczenia, Wycinamy koło(...)jabłka ściągniemy z ognia wlewamy rozpuszczony budyń i mieszamy. Odstawiamy do ostudzenia. Przestudzoną, ale jeszcze płynną masę jabłkowo-bydyniową przelewamy na spód z płatków. Ponownie schładzamy w lodówce. Kremówkę ubijamy ze śmietan fixem i cukrem waniliowym na sztywno. Przekładamy na mus jabłkowy i ponownie schładzamy w lodówce. Na koniec posypujemy cynamonem.  Inspirację na to ciasto znalazłam w książce "Ciasta

Aga w kuchni
Polędwiczki w sosie szałwiowym 160

Składniki: 700 g wieprzowych polędwiczek, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 cukinii, 1 cebula, sól, pieprz, 3 łyżki mąki, 200 ml soku jabłkowego, 200 ml kremówki, 1 duże jabłko, posiekana natka pietruszki, 2 Inspiracje kulinarne Kamis- polędwiczki w sosie szałwiowym Przygotowanie:     Polędwiczki kroimy po ukosie na 1 cm plastry i lekko rozbijamy. Następnie przygotowujemy panierkę z mąki, soli, pieprzu(...)cebulkę i paprykę pokrojoną w kostkę oraz cukinię pokrojoną w długie, wąskie słupki. Po 3 minutkach dodajemy pozostałe przyprawy- czosnek, szałwię, rozmaryn i tymianek. Warzywa zalewamy sokiem jabłkowym i kremówką. Na koniec dodajemy pokrojone jabłko w ósemki, natkę pietruszki i podsmażone polędwiczki. Podgrzewamy jeszcze ok. 5 minut

Aga w kuchni
Pappardelle ze szpinakiem 108

Składniki: 1 opakowanie makaronu Pappardelle Czaniecki, 500 g świeżego szpinaku, 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oleju, 2 łyżki masła, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 400 ml kremówki, sól, pieprz. Przygotowanie:     Makaron Pappardelle gotujemy w osolonej wodzie al dente. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Umyte liście świeżego szpinaku dorzucamy do cebulki. Gdy szpinak(...)się skurczy dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory. Mieszamy. Następnie dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku i przyprawiamy pieprzem i solą. Na koniec wlewamy kremówkę, gdy nam się podgrzeje dodajemy makaron i mieszamy

Aga w kuchni
Zapiekanka z brokułami 309

Składniki: 1 brokuł, 250 g makaronu świder, 400 ml kremówki, 2 piersi kurczaka, 100 g fety, 50 g brie, 30 g goudy, 1 ząbek czosnku, sól morska, pieprz czarny, papryka słodka. Przygotowanie:     Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. W drugim garnku gotujemy brokuł. Piersi kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy pieprzem, solą, czosnkiem i słodką papryką. Smażymy(...)patelni. Zalewamy kremówkę i dodajemy sery- brie i fetę, mieszamy, aż do ich rozpuszczenia. Dodajemy różyczki brokuła. Do naczynia żaroodpornego przekładamy makaron. Zalewamy sosem śmietanowo- serowym. Całość posypujemy startą goudą. Zapiekamy ok. 15 minut w 180 stopniach

Aga w kuchni
Zapiekanka z makaronem i szpinakiem 396

Jeśli lubicie szpinak to polecam Wam tą zapiekankę, jest banalnie prosta... a do tego przepyszna :)Składniki: 1 opakowanie makaronu kokardki, 400 ml kremówki, 250 g świeżych liści szpinaku. 50 g sera camambert, 2 pomidory, 100 g startego żółtego sera, 2 łyżki masła, sól, pieprz, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem. Przygotowanie:      Makaron gotujemy w osolonej wodzie(...)dente. Na rozpuszczonym maśle podsmażamy umyte liście szpinaku. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidorki (bez skórki). Dusimy ok. 3 minutki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie zalewamy kremówką i dodajemy pokrojony ser camembert i ok. 30 g żółtego sera. Dodajemy makaron i mieszamy. Przelewamy do przezroczystych naczyń, posypujemy startym serem i suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem. Zapiekamy ok. 15 minut

Aga w kuchni
Panna cotta z galaretką 101

Składniki: 250 ml kremówki, 200 ml mleka, 2 łyżeczki cukru, 1 laska wanilii, 1 saszetka herbaty sweet cherry Teekanne, 1 łyżeczka żelatyny. Przygotowanie:       W rondelku podgrzewamy kremówkę z mlekiem. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż i wydłubujemy ziarenka. Dodajemy je do śmietanki z mlekiem. Wkładamy także przeciętą laskę wanilii. Podgrzewamy na małym ogniu. Dodajemy cukier, cały czas mieszamy

Aga w kuchni
Panna cotta z musem malinowym 104

Składniki: 250 ml kremówki, 200 ml mleka, 1 laska wanilii Kamis, 2 łyżeczki cukru, 50 g malin. Przygotowanie:       W rondelku podgrzewamy kremówkę z mlekiem. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż i wydłubujemy ziarenka. Dodajemy je do śmietanki z mlekiem. Wkładamy także przeciętą laskę wanilii. Podgrzewamy na małym ogniu. Dodajemy cukier, cały czas mieszamy. Odstawiamy rondelek z ognia, wyciągamy

Aga w kuchni
Świderki z rukolą w sosie serowym 163

Składniki: 1 opakowanie makaronu świder Czanieckie  3 garście rukoli Fit&Easy, 400 ml kremówki, 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka, 1 podwójna pierś kurczaka, 50 g żółtego sera, sól, pieprz, Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Podsmażamy kurczaka, następnie dodajmy rukolę. Wlewamy kremówkę i dodajemy starty ser, mieszamy

Aga w kuchni
Makaron z kurkami 147

Składniki: 250 g makaronu świderki Czaniecki, 1 czerwona papryka, 150 g mrożonych kurek, 1 podwójna pierś kurczaka, 200 ml kremówki, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżeczki przyprawy do drobiu, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, sól, pieprz. Przygotowanie:      Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przepłukujemy go zimną wodą. Następnie pierś kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy(...)przyprawą do drobiu i podsmażamy. Dodajmy pokrojoną paprykę w paseczki i kurki. Kolejno dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Całość zalewamy kremówką i mieszamy z makaronem. Przed podaniem posypujemy suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią

Aga w kuchni
Pappardelle z brokułami 137

Składniki: 1 opakowanie makarony pappardelle Czaniecki, 1 brokuł, 20 g żółtego sera, 3 łyżki kukurydzy, 5 zielonych oliwek bez pestek, 400 ml kremówki 30%, 1 podwójną pierś kurczaka, 1 łyżeczka tymianku, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, szczypta chilli, sól, biały pieprz. Przygotowanie:         Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu(...)kroimy go w różyczki. Do kurczaka dodajemy brokuł, kukurydzę, oliwki i żółty ser. Całość zalewamy śmietaną. Przyprawiamy solą i białym pieprzem. Podgrzewamy ok. 5 minut, aż do zgęstnienia kremówki i dodajemy makaron. Mieszamy

Aga w kuchni
Sernik na zimno na serkach homogenizowanych. Ciasto bez pieczenia. 224

Składniki: biszkopty (podłużne) Masa serowa: 1 kg g waniliowego serka homogenizowanego, 200 ml śmietany kremówki, 4-5 łyżki cukru pudru, 2 czubate łyżki żelatyny, ok. 300 g truskawek, 1 galaretka truskawkowa lub malinowa. Przygotowanie:       Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Następnie stopniowo dodajemy serek homogenizowany. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości

Aga w kuchni
Lody malinowe 149

Składniki: 200 ml kremówki, 2 żółtka, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 7 łyżek cukru, 200 ml mleka, 300 g malin. Przygotowanie:       Żółtka ucieramy z cukrami na białą i puszystą masę. Powoli dolewamy mleko, nadal ubijając. W osobnej misce ubijamy na sztywno schłodzoną kremówkę. Dodajemy powoli śmietanę do masy jajecznej i powoli mieszamy. Taką masę wlewamy do schłodzonej

Aga w kuchni
Kokardki z brokułami 142

Składniki: 300 g makaronu kokardki Czaniecki, 1 brokuł, 100 g serka topionego gouda, 20 g sera camembert, 400 ml kremówki, 2 piersi kurczaka, sól morska, pieprz czarny. Przygotowanie:     Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. W oddzielnym garnku gotujemy brokuła. Piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy pieprzem i solą i podsmażamy na patelni. Usmażonego kurczaka zalewamy kremówką

Aga w kuchni
Torcik owocowy a'la kopiec kreta 116

jajek, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 szklanki kakao. poncz: 1/2 szklanki ciepłej wody, sok z połowy cytryny, 3 łyżeczki cukru. krem: 250 g serka mascarpone, 300 ml kremówki, 2 łyżki cukru pudru, owoce: kiwi, winogrona, nektarynki. Przepis:     Mąkę pszenną przesiewamy z mąką ziemniaczaną i kakao. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę(...)koniec dodajemy mąki wraz z kakao i delikatnie mieszamy łopatką. Biszkopt przelewamy do tortownicy i pieczemy ok. 40 minut w 160 stopniach. Krem: serek mascarpone miksujemy ze schłodzoną kremówką. Ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Owoce kroimy w kosteczkę. Po ostudzeniu kroimy biszkopt na 3 blaty. Do pokrojenia biszkoptu użyłam obręczy Zenker do tortów

Aga w kuchni
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami 147

Składniki: 1 opakowanie makaronu fettucionne Czaniecki, 1 podwójna pierś kurczaka, 3-4 suszone pomidory suszone w oleju, 1/2 sera feta, 500 g świeżego szpinaku, 300 ml kremówki, 2 łyżeczki przyprawy do drobiu, sól morska, pieprz czarny.  Przygotowanie:     Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy pokrojoną pierś kurczaka i przyprawioną. Następnie dodajemy opłukane liście(...)szpinaku, dusimy, aż do odparowania wody ze szpinaku. Kolejno dodajemy pokrojone suszone pomidory i sera feta. Zalewamy kremówką i podgrzewamy do zgęstnienia. Dodajemy makaron i przyprawiamy

Aga w kuchni
Spaghetti ze szpinakiem i ricottą 139

Składniki: 1/2 opakowania makaronu spaghetti, 2 łyżki masła, 1 ząbek czosnku, 250 g świeżego szpinaku, 150 g serka ricotta, 200 ml kremówki, zioła prowansalskie, sól morska, pieprz czarny. Przygotowanie:     Makaron spaghetti gotujemy w osolonej wodzie al dente. Na rozpuszczonym maśle podsmażamy szpinak z wyciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Następnie dodajemy serek ricotta i kremówkę. Podgrzewamy

Aga w kuchni
Spaghetti carbonara 2 146

Składniki:  1/2 opakowania makaronu spaghetti Czaniecki, 300 ml kremówki, 2 żółtka, 100 g wędzonego boczku, 1 cebula, natka pietruszki, sól marska, pieprz czarny. Przygotowanie:       Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilośc tłuszczu. Dodajemy drobno prokrojony boczek wędzony i cebulkę. Podsmażamy, aż boczek będzie chrupiący. Następnie w miseczce mieszamy kremówkę

Aga w kuchni
3 bit na herbatnikach. Ciasto bez pieczenia. 243

Składniki: 1 puszka masy krówkowej, 500 ml kremówki 30 %, 2 śmietan fixy, ok. 60 herbatników, 1 budyń waniliowy, 500 ml mleka, 180 g masła, ok. 20 g gorzkiej czekolady. Przygotowanie:   W blaszce do pieczenia lub kwadratowej tortownicy układamy na spodzie herbatniki (u mnie wyszło na spodzie 20 herbatników- 4x5). Masę krówkową podgrzewamy w rondelku wypełnionym wodą przez(...)Ostudzony budyń miksujemy z masłem, jeśli jest mało słodki to możemy dodać cukru. Ja już nie dodawałam, bo masa krówkowa jest dosyć słodka ;) Następnie układamy ostatnią warstwę herbatników. Ubijamy kremówkę ze śmietan fixami na sztywną pianę. Taką bitą śmietanę rozprowadzamy po herbatnikach. Na koniec posypujemy ciasto startą gorzką czekoladą i schładzamy w lodówce- najlepiej przez całą

Aga w kuchni
Babeczki z bitą śmietną i owocami 117

cukru pudru, 1/2 łyżeczki żelatyny, 2 kiwi, 2 brzoskwinie z puszki, polewa i dekoracje Helio, starta czekolada. Przygotowanie:   Do kruchych babeczek wkładamy po łyżce konfitury truskawkowej. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody i powoli wlewamy do kremówki, mieszając. Nakładamy śmietanę na babeczki. Następnie kroimy owoce i dekorujemy nimi nasze

Aga w kuchni
Penne w sosie szpinakowym 133

menu i zaproponuję Wam kilka przepisów, oczywiście z ograniczoną ilością przypraw :) Składniki: 400 g świeżego szpinaku, 1 łyżka masła, 200 g makaronu rurka ukośna pełny przemiał Czaniecki, 200 ml kremówki, sól, pieprz. Przygotowanie:      Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na maśle podsmażamy liście świeżego szpinaku. Następnie szpinak przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem i zalewamy(...)kremówką. Podgrzewamy, aż śmietanka odpoaruje i zgęstnieje. Takim sosem szpinakowym polewamy makaron

Aga w kuchni
Galaretka z truskawkami 164

Składniki: 2 szklanki truskawek, 2 galaretki truskawkowe, 200 ml kremówki, 1 budyń waniliowy, 1/2 l mleka, 1 łyżeczka żelatyny do deserów. Przygotowanie:     Z truskawek odcinamy szypułki i myjemy je dokładnie. Następnie przecinamy każdą truskawkę na pół i wkładamy do 1/2 objętości szklanki. Do miseczki wsypujemy 2 galaretki i zalewamy 0,5 wrzątku. Mieszamy i odstawiamy. Gdy galaretka(...)przestygnie zalewamy nią truskawki, pozostawiając miejsce na krem. Szklanki wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Następnie ubijamy schłodzoną kremówkę. Gotujemy budyń wg. przepisu na opakowaniu. Żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach wrzątku i 2 łyżkach zimnej wody i dodajemy do śmietany. Mieszamy śmietanę z ostudzonym budyniem. Taki krem nakładamy na galaretkę i schładzamy w lodówce. Po 2 godzinach desery dekorujemy

Aga w kuchni
Makaron z łososiem 137

Składniki: 200 g makaronu świderki Czaniecki, 400 ml kremówki, kilka pomidorków daktylowych, 100 g mrożonego szpinaku, 2 łyżki masła, 1 puszka łososia w oleju Graal, sól, pieprz. Przygotowanie:     Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy szpinak. Następnie dodajemy połówki pomidorków daktylowych. Zalewamy schłodzoną kremówką i przyprawiamy pieprzem i solą. Na koniec

Aga w kuchni
Zapiekanka z patelni 193

Składniki: 250 g makaronu rurka ukośna Czaniecki, 300 ml kremówki, 1 puszka kukurydzy, 1 podwójna pierś kurczaka, 20 g startego żółtego sera, sól, pieprz, suszone pomidory z czosnkiem. Przygotowanie:      Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Pierś kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy w kostkę, przyprawiamy pieprzem i solą i podsmażamy na niewielkiej ilości(...)tłuszczu. Dodajemy odcedzoną kukurydzę i zalewamy kremówką. Przyprawiamy pieprzem i solą. Podgrzewamy, aż do zagotowania śmietanki. Następnie dodajemy odcedzony makaron. Podgrzewamy jeszcze ok. 3 minut. Na wierzch posypujemy starym serem, jak ser się rozpuści to ściągamy patelnię z ognia. Posypujemy suszonymi pomidorami z czosnkiem

Aga w kuchni
Makaron z borowikami 153

Składniki: 1 szklanka świeżych prawdziwków (borowików), 1 podwójna pierś kurczaka, 300 ml kremówki, 250 g makaron tasiemka Czaniecki, 3 łyżki oliwy Oliviana, sól, pieprz. Przygotowanie:     Grzyby gotujemy ok. 3 minutek. Następnie kroimy je w kosteczkę. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na oliwie podsmażamy pierś kurczaka pokrojoną w kostkę. Przyprawiamy pieprzem i solą. dodajemy grzybki(...)dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. Zalewamy kremówką i podgrzewamy, aż do zgęstnienia. Przyprawiamy. Na koniec dodajemy odcedzony makaron i mieszamy

Aga w kuchni
Makaron z łososiem i cukinią 222

SKŁADNIKI: 1 mała cukinii, 1 marchewka, 1 opakowanie makaronu fettuccine Czaniecki, 1 puszka łososia Graal, 300 ml kremówki, kilka listków świeżej bazylii, sól, pieprz. Przygotowanie:     Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Cukinię i marchewkę kroimy w cienkie plasterki wzdłuż warzywa, najlepiej zrobimy to obieraczką do warzyw. Takie paseczki warzywne gotujemy ok. 3 minutek na parze(...)patelni podgrzewamy kremówkę, dodajemy kilka listków świeżej bazylii, sól i pieprz. Podgrzewamy do odparowania. Na talerz wykładamy makaron, warzywne paski, kawałki łososia i polewamy całość sosem śmietanowym. Dekorujemy listkami świeżej bazylii

Aga w kuchni
Czekoladowe Babeczki z Bitą śmietaną i Mango 166

cukru 2 jajka 1 szklanka greckiego jogurtu 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 szklanki kakao Dodatkowo: 250 ml śmietanki kremówki 36% 1 łyżeczka cukru pudru Mango z Wanilią w syropie ETERNO Wykonanie: Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao przesiałam do małej miseczki. Masło miksowałam z cukrem na puch. Następnie(...)foremek wysmarowanych tłuszczem i opruszonych bułką tartą. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 150 stopni do tak zwanego suchego patyczka. Upieczone babeczki wyłożyłam na paterę. Babeczki udekorowałam ubitą śmietaną kremówką, na wierzch położyłam mango odsączone z zalewy i po listku świeżej melisy. SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :) A tu poniżej pokazuję Wam jak wykorzystałam wyrośnięte wierzchy babeczek, które musiałam ściąc

Blondynka Gotuje
Penne pełnoziarniste z kurczakiem w sosie śmietanowo - paprykowym 317

dania. Składniki na 2 osoby: 1/2 opakowania makaronu penne pełnoziarnisty Czanieckie Makarony 1 ćwiartka z kurczaka papryka mielona słodka Skworcu sól świeżo mielony pieprz biały ok. 100 ml śmietanka kremówka czosnek niedźwiedzi Skworcu odrobina masła  Wykonanie: Makaron oczywiście gotujemy w osolonej wodzie. Ćwiartkę z kurczaka obsmażyłam na maśle, po czym podlałam odrobiną wody, przykryłam i dusiłam kilkanaście minut(...)miękkie i ładnie odchodziło od kości, obrałam je i podzieliłam na mniejsze kawałki. Doprawiłam przyprawami, wyłożyłam na nie ugotowany makaron, przesmażyłam wszystko kilka sekund, a na koniec wlałam śmietankę kremówkę. Ciągle mieszając trzymałam jeszcze kilka chwil na ogniu. Oczywiście można do tego dania doda świeży tymianek, cebulkę, pieczarki, brokuł czy fasolkę szparagową. Syn jednak prosił mnie aby tego dnia był

Blondynka Gotuje
Galaretka z pianką 199

gdzieś mi się zapodział. Jednak publikuję go bo to niekoniecznie sezonowe smakołyki. Truskawki można zastąpić innymi owocami jak również dostosować według smaku galaretki. Składniki: 2 galaretki truskawkowe 200 ml kremówki 1 łyżka cukru pudru truskawki sos do deserów o smaku toffi Przygotowanie:Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu i odłożyć do ostudzenia. Gdy galaretka będzie zimna 2/3 rozlać do pucharków(...)się spieniła i rozlewamy do pucharków. Ponownie wkładamy do lodówki do stężenia. Bezpośrednio przed podaniem kilka truskawek pokroić w drobniutką kosteczkę i nałożyć 2 łyżki na środek pianki. Zimną kremówkę zmiksować na sztywno z cukrem pudrem. Szprycą udekorować na wierzchu dodać po 3 plasterki truskawek i polać sosem toffi

Ala piecze i gotuje
Lody jogurtowo-truskawkowe 259

truskawkowe na jogurcie, z przepisu Plate of joy. Serdecznie polecam ! Lody jogurtowo-truskawkowe Składniki: 250 g truskawek 10 łyżek cukru 400 g jogurtu naturalnego typu greckiego 150 g śmietany kremówki 30% Wykonanie: Truskawki myjemy i obieramy, wkładamy do miski, zasypujemy cukrem i blendujemy. Następnie dodajemy  do nich jogurt i mieszamy. W osobnym pojemniku ubijamy  kremówkę na sztywno

Kulinarne przygody Gatity
Sernik na zimno z musem truskawkowym 404

następny będzie z borówką amerykańską, która dojrzewa na krzaczkach w przydomowym ogródku.  Sernik na zimno z musem truskawkowym Składniki na masę serową:800 g waniliowego serka Danio250 ml kremówki 30%4 łyżki cukru pudru2 czubate łyżki żelatyny1/2 szklanki wrzątku1 opakowanie okrągłych biszkoptówSkładniki na mus:2 szklanki zmiksowanych truskawek3 łyżeczki żelatyny2-3 łyżki cukru, w zależności od naturalnej słodyczy

Kulinarne przygody Gatity
Domowe lody truskawkowo-rabarbarowe 152

przeze mnie zmodyfikowany. Do truskawek dodałam mus rabarbarowy. Domowe lody truskawkowo-rabarbarowe Składniki:500 g truskawek3 duże łyżki musu rabarbarowego400 g jogurtu naturalnego typu greckiego4 łyżki cukru250 g śmietanki kremówki 30%Wykonanie: Jogurt miksujemy z cukrem, następnie dodajemy do niego truskawki rozgniecione widelcem i  mus z rabarbaru i dalej miksujemy. Kremówkę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą

Kulinarne przygody Gatity
Lody z borówką amerykańską 129

robieniu lodów: wszystkie składniki muszą być porządnie schłodzone ! Żółtka ubijamy z cukrami na puszystą masę, dolewamy do nich mleko i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki. W osobnej misce ubijamy kremówkę na sztywno. W kolejnej rozgniatamy widelcem borówki, jeśli nie lubicie kawałków owoców  w lodach, to można je zmiksować. Następnie masę żółtkową, kremówkę i owoce mieszamy delikatnie

Kulinarne przygody Gatity
Domowe lody kawowe z rodzynkami 146

gorącej wodzie, studzimy a potem chłodzimy w lodówce.Żółtka ubijamy z cukrami na puszystą masę, dolewamy do nich mleko i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki. W osobnej misce ubijamy kremówkę na sztywno, . Następnie masę żółtkową, kremówkę, rodzynki i przestudzoną kawę mieszamy delikatnie do połączenia składników. Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin misę z maszynki do lodów. Uruchamiamy

Kulinarne przygody Gatity
Domowe lody malinowe 211

nich mleko i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki. Maliny rozgniatamy widelcem, a następnie przecieramy przez sito, żeby pozbyć się pestek. Mus wkładamy do lodówki. W osobnej misce ubijamy kremówkę na sztywno. Następnie masę żółtkową, kremówkę i mus malinowy mieszamy delikatnie do połączenia składników. Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin misę z maszynki do lodów. Uruchamiamy maszynkę

Kulinarne przygody Gatity
Domowe lody porzeczkowe 147

cukrami na puszystą masę, dolewamy do nich mleko i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki. Porzeczki rozgniatamy widelcem, zasypujemy cukrem, mieszamy i wkładamy do lodówki. W osobnej misce ubijamy kremówkę na sztywno. Następnie masę żółtkową, kremówkę i porzeczki mieszamy delikatnie do połączenia składników. Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin misę z maszynki do lodów. Uruchamiamy maszynkę i powoli

Kulinarne przygody Gatity
Domowe lody morelowe 130

albo rozgnieść widelcem, tak jak zrobiłam ja. Żółtka ubijamy z cukrami na puszystą masę, dolewamy do nich mleko i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki. W osobnej misce ubijamy kremówkę na sztywno. Następnie masę żółtkową, kremówkę i morele mieszamy delikatnie do połączenia składników. Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin misę z maszynki do lodów. Uruchamiamy maszynkę i powoli

Kulinarne przygody Gatity
Domowe lody wiśniowe 137

już rozdrobnione wkładamy  je do lodówki.  Żółtka ubijamy z cukrami na puszystą masę, dolewamy do nich mleko i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki. W osobnej misce ubijamy kremówkę na sztywno. Następnie masę żółtkową, kremówkę i wiśnie mieszamy delikatnie do połączenia składników. Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin misę z maszynki do lodów. Uruchamiamy maszynkę

Kulinarne przygody Gatity
Tarta Rafaello 404

dodam też kapkę alkoholu do kremu. Tarta Rafaello Składniki: Spód 100 g roztopionego masła 320 g wafelków kokosowych 70 g wiórków kokosowych Masa 250 g serka mascarpone 330 ml kremówki 30%3 łyżki cukru pudru 100 g białej czekolady 100 g wiórków kokosowychDo dekoracjikakaowiórki kokosowe Wykonanie:Kremówka i mascarpone powinny być schłodzone. Z opakowania mascarpone odkładamy tylko 2 płaskie łyżki

Kulinarne przygody Gatity
Bezowy tort dacquoise z daktylami i orzechami 432

noc.Gdy beza jest już całkowicie wystudzona możemy zacząć przygotowywać krem.Daktyle kroimy w kostkę. Mascarpone miksujemy z masą kajmakową. W osobnej misce ubijamy na sztywno kremówkę, dodając pod koniec cukier puder. Następnie do masy kajmakowej dodajemy po łyżce kremówki, delikatnie mieszając, na koniec dodajemy bakalie, mieszamy.Na jeden blat bezowy wykładamy cały krem, równomiernie go rozsmarowujemy

Kulinarne przygody Gatity
Domowe lody pomarańczowe 139

kawałków owoców  lodach,  albo rozgnieść widelcem. Żółtka ubijamy z cukrami na puszystą masę, dolewamy do nich mleko i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki. W osobnej misce ubijamy kremówkę na sztywno. Następnie masę żółtkową, kremówkę i pomarańcze mieszamy delikatnie do połączenia składników. Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin misę z maszynki do lodów. Uruchamiamy maszynkę

Kulinarne przygody Gatity
Sernik z rabarbarem na zimno 185

doskonały. Inspiracja Plate of joy.  Sernik z rabarbarem na zimno Składniki Spód: 120 g okrągłych biszkoptów 3/4 szklanki mocnej herbaty Masa serowa: 250 g mascarpone 300 ml kremówki 30% 1/2 szklanki cukru 3 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki wrzącej wody +  3-4 łyżki Galaretka: 5 łodyg rabarbaru 1/3 szklanki cukru 1 czerwona galaretka Wykonanie(...)momencie dodawania do masy serowej powinna być lekko ciepła.  Do miski wkładamy zimne mascarpone i cukier. Miksujemy przez  3-4 minuty, po czym dodajemy schłodzoną kremówkę i ubijamy dalej, aż do powstania sztywnej masy. Na koniec wlewamy żelatynę i miksujemy, aż połączy się z masą. Masę przekładamy na biszkopty i wkładamy do lodówki

Kulinarne przygody Gatity
Truskawkowy sernik na zimno 337

zimno Składniki na tortownicę 26 cm Czas przygotowania: 4 godziny Masa serowa: 500 g sera twarogowego zmielonego 200 g jogurtu greckiego 200 ml śmietany kremówki 30 lub 36% 1,5 łyżki żelatyny 4 kopiaste łyżki cukru pudru Masa truskawkowa: 3 łyżki cukru pudru 2 kopiaste łyżki żelatyny 600 g truskawki kaszubskiej(...)biszkoptów, u mnie zwykle i czekoladowe pokrojone truskawki kaszubskie na wierzch sernika Wykonanie: Sernik, jogurt i śmietanka powinny być zimne, wtedy sernik szybciej się zetnie. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Następnie delikatnie mieszamy ją  serem i jogurtem. Truskawki miksujemy razem z cukrem. Żelatynę przeznaczoną

Kulinarne przygody Gatity
Jogurtowy sernik jagodowy na zimno 239

tortownicę o średnicy 20 cmCzas przygotowania: 4 godziny Składniki Masa jogurtowa: 750 g jogurtu typu greckiego 130 g cukru pudru 24 g żelatyny 200 g śmietany kremówki 30 lub 36 % 350 g jagód Jagodowy wierzch: 250 g serka mascarpone 3 łyżki jagód 4 łyżki cukru pudru Wykonanie:Żelatynę zalewamy 1/4 szklanki gorącej wody. Pozwalamy się(...)misce mieszamy jogurt z cukrem pudrem. Do szklanki z z żelatyną dodajemy 4 łyżki masy jogurtowej i mieszamy, po czym dodajemy do pozostałej masy jogurtowej i miksujemy.Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy do masy jogurtowej i delikatnie mieszamy. Dodajemy jagody i znowu delikatnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki do lekkiego stężenia, kontrolując co parę minut, aby masa się całkowicie

Kulinarne przygody Gatity
Ciasto cytrynowe 2539

maki pszennej 1 łyżeczka proszku Masa budyniowo - cytrynowa 2 budynie śmietankowe 2 szkl wody 130 ml soku z cytryny 1 szkl cukru 120 g masła Pianka 0,5 l kremówki 30% 1 galaretka cytrynowa 1 szkl wody Lukier 4 łyżki soku z cytryny cukier puder Dodatkowo 1 galaretka cytrynowa herbatniki Przygotowanie:Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem i szczyptą(...)folią spożywczą i ostudzić. Masło utrzeć do białości, dodawać porcjami zimny budyń i ucierać. Pianka: Galaretkę rozpuścić w jednej szklance gorącej wody i odłożyć do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno miksując wlać tężejącą galaretkę. Galaretkę cytrynową przygotować wg przepisu na opakowaniu i pozostawić do lekkiego stężenia. Lukier: Do soku z cytryny dodawać stopniowo cukier puder

Ala piecze i gotuje
KRUCHE ROŻKI PIWNE Z POWIDŁAMI I NUTELLĄ 157

jest raczej wytrawne, dodatek lukru dopełnia więc całości.Przygotowanie lukru marcepanowego:Do miseczki wsypać kilka łyżeczek pudru trzcinowego (lub zwykłego), dodać kilka kropli aromatu migdałowego i mieszając dolewać stopniowo kremówkę. Mieszać dokładnie do uzyskania jednolitej masy. Puder trzcinowy rozpuszcza się troszkę dłużej, ale jest zdrowszy. Lukier marcepanowy to nasz ulubiony. :-) Smacznego

Smaczne Zdrowe
Szarlotka Królewska 380

mąki ziemniaczanej łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy  Masa jabłkowa: 2 kg jabłek łyżka cukru 1,5 opakowania galaretki pomarańczowej  Masa śmietanowa: 500ml śmietany kremówki 30% opakowanie śnieżki do śmietany Dodatkowo: czekolada do posypania Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek, do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i cukier waniliowy, ubijamy(...)blaty i przekładamy je  gorącą masą jabłkową, zostawiamy niedużą ilość masy do posmarowania wierzchu drugiego blatu biszkoptowego, po to aby masa śmietanowa się lepiej trzymała Masa śmietanowa: Kremówkę ubijamy, dodajemy śnieżkę, ubijając jeszcze chwilę, aż nie będzie grudek. Masę wykładamy na wierzch ciasta. Wierzch posypujemy startą czekoladą- wedle gustu mleczną, lub gorzką. Ciasto zostawiamy do wystygnięcia masy jabłkowej, następnie

Czerwona Porzeczka
TIRAMISU KASZTANOWE. BEZ MIKSERA, PRZEPIS WŁOSKI. 1526

coś takiego jak mikser!Dlaczego w tytule zaznaczam, że to "przepis włoski"? Ogólnie w Polsce robimy inną wersję, aniżeli oryginalna. Włosi nigdy, przenigdy do swojego tiramisu nie dodają ubitej kremówki. Nie wiem, skąd u nas taka moda - może dlatego, by przy mniejszym koszcie wyszło więcej deseru? Możliwe. Dziś będzie wersja typowo włoska. No, może nie typowo, bo nieco zmieniona, urozmaicona(...)dokładnie go rozcieram, aż stanie się puszysty i bardzo gładki. Dodaję porcjami wystudzone żółtka, szybko ucierając.  Masa wyjdzie nieco  bardziej rzadka niż w przypadku tiramisu  z kremówką, więc się nie wystraszcie.   Na biszkopt wylewam nieco masy, układam znów biszkopty, które pokrywam cienką warstwą kremu kasztanowego. Znów nieco masy mascarpone. Na powierzchni posypuję grubą warstwę ciemnego kakao

W kuchni Karmel-itki
Biszkopt z kawowo-miętową pianką 141

kawowy z żółtkami i budyniem, wlać do gotującego się mleka. Mieszać aż zgęstnieje. Gorący budyń wylać na biszkopt. Zostawić, aż wystygnie. 3. Pianka miętowa     900 ml śmietany kremówki,  600 g pastylek miętowych w czekoladzie 4,5 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru  Śmietanę zagotować z pastylkami. Mieszać do momentu, aż pastylki całkowicie się rozpuszczą.Bardzo mocno schłodzić(...)cukier rozpuścić w 2/3 szklanki gorącej wody, wystudzić. Schłodzoną śmietanę ubić i dodać do niej żelatynę. Masę wylać na całkowicie wystudzony krem budyniowy. Schłodzić. 0,5 litra śmietany kremówki 2 łyżeczki żelatyny 2-3 łyżki cukru pudru Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody, ostudzić. śmietanę ubić "na sztywno". Dodać cukier i wystudzoną żelatynę. Wylać na piankę miętową. Posypać lekko

Praktyczna pl
Pełnoziarniste naleśniki z karmelizowanymi gruszkami 162

szklanki mineralnej wody gazowanej, oranżady lub jasnego piwa olej do smażenia Karmelizowane gruszki: 4 duże gruszki 3 czubate łyżki cukru trzcinowego 1 łyżeczka octu balsamicznego 1 łyżka śmietany kremówki 30% 2 łyżki masła listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Miksujemy jajka wraz ze szczyptą soli. Dodajemy do nich mleko, stopione masło, cukier i na końcu miksujemy(...)gruszki i podsmażamy przez 2-3 minuty (jeśli są bardzo twarde to dłużej). Następnie wsypujmy cukier i ocet. Podsmażamy kolejne 2-3 minuty, aż cukier się rozpuści, następnie dodajemy kremówkę i gotujemy jeszcze chwilę. Gruszki układamy na naleśnikach i składamy w ćwiartki. Polewamy syropem. Możemy posypać świeżym tymiankiem, melisą lub miętą. Post Pełnoziarniste naleśniki z karmelizowanymi gruszkami pochodzi z bloga

Poezja smaku
Czekoladowa Rozkosz z Jeżynami 183

wyciągamy je z blaszki i kroimy na dwa równe blaty. Z blatów za pomocą obręczy do potraw powycinałam kółka, które potem przełożyłam kremem i jeżynami. Krem: 400 ml śmietanki kremówki 36% 250 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka musu z czarnej porzeczki, domowego najlepiej Dodatkowo: świeże jeżyny Wykonanie: Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy

Blondynka Gotuje
JESIENNA ZUPA GRZYBOWA 197

korzeń pietruszki- kawałek pora- 2 cebule- 2 łodygi selera naciowego- 1/2 główki czosnku- 1/2 szklanki białego, wytrawnego wina- 0,5l bulionu- sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku- 100ml kremówki- 1 łyżka oleju kokosowego bezzapachowego (lub zwykłego oleju)- 1-2 łyżki masła- ser pleśniowy do posypania- natka pietruszki do posypania W garnku rozgrzać olej kokosowy, dodać pokrojone w kostkę cebule, zeszklić(...)grzyby, zalewamy winem oraz bulionem i gotujemy kilka minut. Dorzucamy starte na grubej tarce marchewki oraz pietruszkę, a także pokrojone łodygi selera naciowego i por. Dolewamy wody razem z kremówką. Doprowadzamy całość do wrzenia i gotujemy ok.20 minut. Doprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Na końcu dodajemy 1-2 łyżki masła.Przed podaniem posypujemy kawałkami sera pleśniowego

Smaczne Zdrowe
Lody truskawkowe 192

domowej roboty :) Pyszny pomysł na chłodzący kremowy deser ze świeżymi truskawkami. Wykonane bez maszynki do lodów. Składniki: 400 g truskawek 2 łyżki soku z cytryny szklanka mleka szklanka śmietany kremówki 3 żółtka 1/2 szklanki cukru łyżeczka ekstraktu z wanilii Mleko wlać do rondelka, dodać ekstrakt waniliowy i zagotować. Wystudzić. Truskawki wrzucić do blendera, dodać sok z cytryny i zmiksować(...)wymieszać. Przelać do rondla i podgrzać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa lekko zgęstnieje. Uważać, aby nie zaczęła wrzeć, ponieważ wtedy od razu się zwarzy. Ponownie wystudzić. Kremówkę ubić na sztywno i dodać do masy razem z musem truskawkowym.  Delikatnie wymieszać i przelać do pojemnika. Włożyć do zamrażalki. W trakcie chłodzenia mniej więcej co godzinę wyjąć mieszankę

wyzwania kuchenne
JOGURTOWY SERNIK NA ZIMNO Z MALINAMI I BORÓWKAMI 373

przygotować na bazie jagód lub malin ( z borówek wyjdzie szara ).Składniki : - 960g jogurtu greckiego- 1 łyżka ekstraktu z wanilii- 130g mielonego ksylitolu- 31g żelatyny w proszku- 255g śmietany kremówki 30% ( schłodzonej)- 450g owoców ( u mnie borówki i maliny)W jednym naczyniu wymieszać jogurt grecki z ekstraktem z wanilii i mielonym ksylitolem. Odstawić.Żelatynę rozpuścić w ok.80 ml gorącej wody(...)Dodać do niej 4 łyżki przygotowanej wcześniej masy jogurtowej i wymieszać . Następnie całość dodać do naczynia z masą jogurtową i dokładnie wymieszać.Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno. Przełożyć do masy jogurtowej i wymieszać. Odłożyć do lekkiego zgęstnienia. Następnie dodać owoce : maliny, jagody, borówki itp. ( u mnie były to borówki i maliny). Można dodać mrożone owoce, ja miałam akurat świeże więc

Smaczne Zdrowe
ZUPA POMIDOROWA Z MAKARONEM - PIKANTNA 213

warzyw w paski ( lub ok.2-3 marchewki,pietruszka,kawałek pora)- 2 łodygi selera naciowego- ok. 2-3 łyżki pikantnego ketchupu- sól,pieprz,chili do smaku- natka pietruszki- kilka łyżek kremówki- ok.200g makaronu ( mogą być 2,3 rodzaje)- 2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kokosowegoW garnku rozgrzać oliwę lub olej kokosowy bezwonny ( daję trochę oleju i trochę oliwy). Na rozgrzany(...)minutach dorzucam pomidory w puszce, przyprawiam ketchupem pieprzem, dodaję szczyptę lub dwie chili( odkryłam super chili w młynku- polecam). W razie potrzeby rozcieńczyć przegotowaną wodą.  Na końcu dolewam kremówkę i wsypuję natkę pietruszki- gdy postoi trochę zmięknie. ( można również posypać na talerzu koperkiem, my wolimy natkę, którą posypujemy jeszcze zupę w bulionówce).  A tutaj wersja dla małych niejadków

Smaczne Zdrowe
DESER TRUSKAWKOWO-BEZOWY 145

moich domownikach widziałam, że bardzo im smakował. Połączenie truskawek z bezą oraz śmietanką do tego jeszcze wszystko posypane płatkami czekoladowymi- mniam, to musi być pyszne... :-)Składniki:- schłodzona śmietana kremówka 30% (u mnie ok.400ml)- truskawki (ilość dowolna) - najlepiej schłodzone- beza (u mnie ok 1/3 blatu bezowego) lub kupne beziki- płatki czekolady (u mnie słodzone ksylitolem)Śmietanę ubić w misie miksera(...)górną warstwę wyłożyć truskawki. Ja posypałam jeszcze płatkami czekoladowymi. Można udekorować listkami świeżej mięty. U mnie wyszło 5 pucharków.Przed podaniem schłodzić w lodówce. Najlepiej użyć zimne truskawki i kremówkę, wówczas deser szybciej będzie gotowy do spożycia. Smacznego

Smaczne Zdrowe
PIKANTNY KREM DYNIOWY 142

dobrze bo miałam na dłużej... Przepis na 4 porcje.Składniki:- 1,1kg dyni (umytej i obranej, bez pestek i miękkiego wnętrza) ja użyłam Hokkaido razem ze skórą- 100ml kremówki- 120g sera Gruyer (ja dałam ser z niebieską pleśnią)- 1/2 główki czosnku- sól i pieprz do smaku- 500ml bulionu lub wody- szczypta chili- 1/4 świeżo tartej gałki muszkatołowej- 1 łyżeczka masłaDodatkowo(...)dość dużą kostkę. Do garnka, który możemy wstawić do piekarnika wyłożyć część pokrojonej dyni, posypać połową pokrojonego na kawałki sera, dołożyć resztę dyni oraz pozostałą część sera. Całość zalać kremówką wymieszaną z bulionem lub wodą (ja dałam wodę) oraz solą i pieprzem- po ok.1/2 łyżeczki, dodać obrany czosnek (jeden ząbek odłożyć na później), startą gałkę muszkatołową, przykryć garnek pokrywką

Smaczne Zdrowe
Bajeczny deser z truskawkami 138

ubić  na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier puder. Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić w ćwiartki. Ptasie mleczko drobno posiekać. Na dno pucharków nałożyć łyżkę ubitej kremówki, posypać ptasim mleczkiem i truskawkami. Przykryć kolejną warstwą śmietanki i truskawek. Na środek wyłożyć resztę kremówki, posypać posiekanym ptasim mleczkiem i udekorować truskawką oraz miętą

Z miłości do słodkości
Lekka rolada cytrynowa 144

jajka 12 dag mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa 250 ml. jogurtu naturalnego 2-3 łyżeczki żelatyny sok i otarta skórka z jednej cytryny 250 mil śmietany , kremówki 25 konfitury morelowej. Jak robimy Oddzielić  żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dosypując 5 łyżek cukru. Kolejno dodawać po jednym żółtku , za każdym razem  dokładnie łącząc(...)skórką. # łyżki masy  wymieszać z żelatyną, a następnie połączyć z pozostałym kremem.  Odstawić do lodówki na 5-10 min. Gdy masa zacznie tężeć, dodać ubitą na sztywno kremówkę i wymieszać. Zupełnie zimny biszkopt ,rozwinąć posmarować konfiturą k kremem cytrynowym. Ponownie zrolować. odłożyć do lodówki na 2 godz. Polecam również Ciasto czarny las SMACZNEGO

W kuchennym oknie Ewy
Tort, który zachwyci.... 24007

waniliowego 15 dag maki  jedna łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 3 puszki brzoskwiń po 425 ml 5 łyżeczek żelatyny 375 ml jogurtu 300 ml wina musującego 725 ml kremówki 1 torebka galaretki brzoskwiniowej 3 łyżki płatków migdałowych  5łyżk cukru cukier waniliowy Wykonanie: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywna pianę, stopniowo dosypywać 10 dag cukru,  jedną(...)waniliowym stopniowo dodawać wino musujące. Żelatynę namoczyć, rozpuścić.  Połowę wymieszać z musem brzoskwiniowym, resztę bardzo powoli połączyć z masą jogurtową. obydwie masy schłodzić w lodówce.  375 ml kremówki ubić n  sztywno, wymieszać z tężejącym kremem jogurtowym, 2/3 zostawić na cieście , n wierzchu ułożyć kleksy z musu. Delikatnie pociągnąć widelcem, aby powstał marmurkowy wzorek. Torcik odstawić

W kuchennym oknie Ewy
Metrowiec makowo-owocowy 382

potrzebujemy: 8 jaj 2 szklanki zmielonego maku 30 dag cukru 25 dag mąki 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 galaretki , np. wiśniowa i agrestowa 500 ml. śmietany kremówki 10 dag powideł śliwkowych Przygotowanie biszkoptu makowego Białka ubić z 20 dag cukru na sztywna pianę, małymi porcjami dodawać mak , 2/3 maki i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.Dokładnie wymieszać(...)samej blaszce w temp 180 C ok 25 min. Po ostudzeniu przekroić na dwie części. Przygotować kolorowa masę, każdą galaretkę rozpuścić w 250 ml wody, odstawić do lodówki. Schłodzoną kremówkę obić na sztywno, podzielić na dwie części i d każdej dodać galaretkę. Na jasny blat biszkoptowy posmarować różową masę, przykryć biszkoptem makowym, masą zielona i resztą jasnego ciasta. Wierz dodatkowo

W kuchennym oknie Ewy
Torcik tiramisu z wiśniami 155

pieczenia słoik kompotu z wiśni (ok 750 ml) 2 łyżki maki ziemniaczanej 1 łyżeczka żelatyny po 50 dag chudego twarogu i serka mascarpone 5 łyżek wiśniówki 500 ml kremówki 15 dag podłużnych biszkoptów 2 łyżki kakao Wykonanie: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywna pianę, stopniowo dosypywać 10 dag cukru,  jedną torebkę cukru waniliowego. Wlać żółtka , starannie wymieszać(...)resztą cukru . Namoczoną żelatynę rozpuścić w podgrzanej wiśniówce i połączyć z dwiema łyżkami kremu serowego ,a następnie z reszta masy. Krótko schłodzić , a gdy zacznie tężeć, dodać 250 mil kremówki, wymieszać. połowę kremu rozsmarować na wiśniach., przykryć drugim plackiem. Gotowe ciasto posmarować resztą kremu.. Boki obłożyć biszkoptem, wierzch oprószyć kakao i przebrać kleksikami z pozostałej śmietany. SMACZNEGO Polecam również

W kuchennym oknie Ewy
Kubanka 14593

mleka 2 łyżki maki ziemniaczanej 3 łyżki maki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 3 łyżki cukru 200 g margaryny lub masła 3 łyżki nutelli Bita śmietana 0,5 l kremówki 30 % 2 łyżki cukru pudru 3 płaskie łyżeczki żelatyny 1/3 szkl wody Dodatkowo herbatniki szkolne powidła śliwkowe kawa mielona czekolada Przygotowanie:Biszkopt: mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać przez(...)gotujące się mleko wylać mieszankę i zagotować. Zdjąć, przykryć folią spożywczą i ostudzić. Margarynę utrzeć do białości dodawać porcjami zimny budyń i nutellę cały czas ucierając. Bita śmietana: zimną kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder i chwilkę zmiksować. Żelatynę rozpuścić w letniej wodzie i wlewać wolnym strumieniem do ubitej śmietany cały czas miksując na średnich obrotach. Przełożenie ciasta: biszkopt

Ala piecze i gotuje
Ciasto kawowe z powidłami i bitą śmietaną 210

szkl cukru 4 jajka 60 g miękkiej margaryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szkl mleka 3 łyżki kawy rozpuszczalnej szczypta soli powidła śliwkowe Bita śmietana 300 ml zimnej kremówki 1,5 łyżki cukru pudru Przygotowanie: W ciepłym mleku rozpuścić kawę i wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i szczyptą soli, dodać miękką margarynę i zmiksować do połączenia się składników. Mąkę(...)wymiarach 33* 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach około 30 minut do suchego patyczka. Wyjąć i ostudzić. Zimne ciasto przeciąć i posmarować powidłami. Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i chwilkę zmiksować. Bitą śmietanę rozsmarować na cieście i schładzać około godziny w lodówce. Przed podaniem oprószyć mieloną kawą.  Razem ze mną "ciasto

Ala piecze i gotuje
Ptasie mleczko w trzech kolorach i Wedel może się schować!:) 293

boli a że trudno  itp. a tu proszę kiedyś nie było mikserów, robotów kuchennych i też w domu robiło się pyszne ciasta. Och, jak sobie przypomnę karpatkę albo kremówki mniam! no ale masę trzeba było ucierać w makutrze. Myślę, że jak się człowiek tak namęczył i musiał trochę poczekać na ciasto  to wtedy  musiało dopiero smakować(...)roboty kuchenne, które nam ułatwiają życie:) A tym czasem zapraszam do spróbowania tego deseru:) Składniki: biszkopt:2 jajka3 łyżki mąkiłyżeczka proszku do pieczenia łyżka cukru masa: litr śmietany kremówki 30% galaretka owocowa truskawkowa  lub malinowa  2 czekolady mleczne 2 łyżeczki żelatyny6 łyżeczek cukru pudru dżem i wiórki kokosowe do dekoracji Wykonanie: Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier

ciastkarnia na kruchym spodzie
Ciasto mocno czekoladowe z pomarańczą i miłe zaskoczenie 173

błonek, kroimy ją  bardzo drobno i parzymy kilka razy wrzątkiem aż zmięknie. Serek mascarpone miksujemy  z cukrem pudrem i dodajemy go do ubitej wcześniej na sztywno śmietany kremówki. Na koniec do gotowej masy dodajemy skórkę z pomarańczy i aromat pomarańczowy. ( można dodać gotową kandyzowaną skórkę z pomarańczy)  Gotową masą przekładamy ciasto i dekorujemy według uznania. Smacznego

ciastkarnia na kruchym spodzie
Zupa krem ze szparagów według Juli Child 153

stron smaków Francji. Dzisiaj pierwszy przepis amerykańskiej ikony gotowania słynącej z  kuchni francuskiej. Czas przygotowania: 15minut Ilość porcji: 4 Składniki: Pęczek zielonych szparagów Bulion ok. 750ml ½ szklanki śmietanki kremówki Sól, pieprz Zielone szparagi myjemy pod bieżącą wodą i odrywamy zdrewniałe końcówki. Gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie, aż zmiękną. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Odcinamy końcówki pączków(...)szparaga, możemy je później użyć do udekorowania zupy. Pozostałe szparagi rozcieramy blenderem, aż powstanie krem. Utworzoną masę łączymy z bulionem. Gotujemy chwilę na wolnym ogniu. Dodajemy około ½ szklanki śmietanki kremówki, doprawiamy solą i pieprzem. Powstałą zupę nakładamy do miseczek i dekorujemy podsmażonymi delikatnie pączkami szparagów. My do dekoracji użyłśmy koperku :) Wprawdzie Julia o tym nie wspomina, ale nam zdarza się

Kolizje Smaków
Rolada truskawkowa 167

pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego Składniki na mus: Ok 400g truskawek (mrożonych lub świeżych) 150g cukru pudru Kilka kropli soku z cytryny 18g żelatyny + woda 600 ml śmietany kremówki 30%   Przygotowanie rolady zaczynamy od zrobienia ciasta: oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie ciągle ubijając stopniowo dosypujemy cukier. Dodajemy po kolei żółtka, ubijamy. Na zakończenie dodajemy(...)Zaczynamy od rozpuszczenia żelatyny w przegotowanej wodzie. Studzimy. Umyte truskawki wraz z cukrem miksujemy blenderem, dodając parę kropel soku z cytryny.  Do powstałego musu dodajemy przestudzona żelatynę. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i łączymy z musem truskawkowym (mieszamy ręcznie dla uzyskania puszystości) i odstawiamy na chwilę do lodówki. Po ostudzeniu ciasta rozwijamy je, nakładamy nasz mus truskawkowy i szybko

Kolizje Smaków
Tort czekoladowy 167

cukru pudru  2 duże jajka   50 g mąki pszennej  0,5 łyżeczki proszku z prawdziwej wanilii  1/3 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 500ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka kawy zbożowej  350 g mlecznej posiekanej czekolady 2 łyżki cukru pudru opakowanie czekoladowych kulek z biedronki (Rido) Robienie tortu rozpoczynamy od przygotowania kremu, ponieważ musi(...)odstać w lodówce ok 12 (najlepiej zostawić na całą noc w lodówce). Do rondelka lub garnuszka wlewamy śmietanę kremówkę, podgrzewamy aż zacznie wrzeć i zdejmujemy z palnika. Następnie dodajemy cukier, kawę i całość mieszamy. Dodajemy posiekaną jak najdrobniej czekoladę i odstawiamy do całkowitego rozpuszczenia,  co chwile mieszając. Tak przygotowany krem wkładamy do lodówki. Przed przełożeniem nim tortu należy

Kolizje Smaków
Torcik bezowy z malinami 125

masz czasu. Jest smaczny i leciutki, więc na te upały w sam raz :) Ilośc porcji: 1 torcik Czas przygotowania: 15 min Składniki: 3 gotowe spody bezowe 330 ml kremówki 1 łyżka cukru pudru opakowanie malin ( w zależności jak bardzo lubicie malinki można tą ilość zwiększyć) Przygotowanie naszego torciku rozpoczynamy od umycia malin. Następnie przygotowujemy krem: śmietane kremówke ubijamy na sztywną(...)spodem postępujemy tak samo i układamy warstwowo.Gotowe! Tort można od razu degustować! Smacznego :) Ps. Jeśli ktoś lubi wiekszą ilość kremu to polecamy zwiększenie ilości składników czyli ok. 500 ml kremówki i 2 łyżki cukru pudru. Z podanych składników przygotowanego kremu jest troszkę mało, ale my wolałyśmy skupić się na większej ilości malin

Kolizje Smaków
Cynamonowo-piernikowy sernik na zimno 162

Ilość porcji: mała tortownica Składniki: Spód ciasta: 160g herbatników z kremem ( u nas kakaowe żeby ładnie kontrastowały) 40g masła Ciasto: 700g serka homogenizowanego o smaku waniliowym 300ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny 2 łyżeczki cynamonu Kilka pierniczków Pół małej szklanki ciepłej wody Wierzch: Pierniczek (opcjonalnie) Pomarańcza 2 galaretki pomarańczowe Ciasteczka wraz z masłem w temperaturze pokojowej(...)którą można uprzednio wyłożyć papierem do pieczenia by później łatwiej było wyjąć ciasto. Masę wygładzamy i odstawiamy do lodówki. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i chłodzimy. Mikserem ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno. Dodajemy cukier puder oraz cynamon. Następnie ciągle mieszając mikserem dodajemy serek i krótko mieszamy. Pierniki kruszymy na drobno, dorzucamy do masy i mieszamy, tym razem łyżką. Wykładamy masę

Kolizje Smaków
Torcik lekko kokosowy 173

szklanki mąki 1/3 szklanki kakao parę kropel aromatu migdałowego + herbata do nasączenia Masa: 200ml zagęszczonego mleka w puszce 100g wiórek kokosowych 100g masła 50g cukru Krem: 500ml śmietany kremówki 250g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru gorzka czekolada  Przygotowanie tortu jak zawsze rozpoczynamy od upieczenia biszkoptów. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier. Następnie dosypujemy przesianą(...)wyglądu może póki co nie jest apetyczna, ale uwierzcie smakuje pysznie. Robienie kremu zostawiamy na koniec. Na początku ścieramy czekoladę na dużych oczkach tarki (lub drobno kroimy nożem). Kremówkę wraz z serkiem mascarpone ubijamy na sztywno mikserem, w trakcie dodając cukier puder. Do tak przygotowanego kremu dodajemy połowę startej czekolady i mieszamy łyżką. Resztę czekolady zostawiamy do przyozdobienia tortu. Kiedy

Kolizje Smaków
Kopiec kreta 157

Mała tortownica Czas przygotowania: 30-40 minut Składniki: 450g herbatników kakaowych z kremem (My kupujemy ciasteczka w biedronce. Są to wówczas 2 paczki i 2,3 sztuki) 330ml śmietany kremówki 70g masła 170g serka mascarpone 5 bananów 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny Małą formę do tortów wykładamy papierem do pieczenia. Około 300g ciasteczek rozgniatamy wraz(...)lepka, plastyczna masa. Wówczas rozprowadzamy ją w tortownicy mocno dociskając i pozostawiając nieco wyższe brzegi. Ciasto umieszczamy w zamrażalniku. W czasie kiedy spód się chłodzi przygotowujemy krem. Śmietanę kremówkę miksujemy na bitą pianę. Dodajemy serek mascarpone, cukier puder oraz pokrojoną czekoladę. Chwilkę ubijamy. Wyciągamy ciasteczkowy spód. Nakładamy odrobinę kremu, a na to układamy banany. Skrapiamy je odrobiną soku z cytryny

Kolizje Smaków
Domowe Bounty 203

rzeczy jest dla mnie kompozycją idealną. Taki właśnie ideał to batoniki bounty domowej roboty. Pyszne słodkie wiórki kokosowe zatopione w gorzkiej czekoladzie. Mniam… Składniki: 200g wiórków kokosowych 100ml śmietany kremówki 50g cukru pudru 50g masła 2 tabliczki gorzkiej czekolady W rondelku rozpuszczamy masło wraz ze śmietaną kremówką. W miseczce mieszamy wiórki koksowe z cukrem pudrem. Łączymy wiórki z roztopionym masłem

Kolizje Smaków
Czekoladowa niespodzianka 191

owoce. Jeśli macie deficyty w zastawie stołowej lub zwyczajnie uwielbiacie czekoladę to przepis dla Was! Czas przygotowania: 60 minut Ilość porcji: 5 deserów Składniki: 2 tabliczki czekolady 200ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka cukru pudru Dowolne owoce np.: Winogrona Banany Posypka do dekoracji 5 balonów Przygotowanie miseczek zaczynamy od nadmuchania balonów do wielkości cytryny. Balony myjemy pod bieżącą wodą oraz(...)Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ponownie podgrzewamy czekoladę i robimy drugą warstwę miseczek. Ponownie odstawiamy do lodówki. Po około 20 minutach przygotowujemy bita śmietanę miksując kremówkę z cukrem pudrem. Wyjmujemy baloniki i sprawdzamy czy czekolada zastygła. Delikatnie spuszczamy powietrze z baloników. Powstają czekoladowe miseczki. Układamy w nich wybrane owoce. Na nie wykładamy bitą śmietanę oraz posypkę

Kolizje Smaków
Kawowe Brownie z Orzechami i Kremem 311

słodkości. Brownie wyszło wspaniałe. Doskonale wilgotne, chrupiące orzechy, gdzieniegdzie kawałki czekolady i ten aromatyczny zapach kawy- rozkosz dla podniebienia. Do tego lekki, delikatny krem na bazie serków i śmietany kremówki…rewelacja smaków. Bardzo Wam polecam. Wspaniałe ciasto dla fanów brownie jak również dla tych, którzy jeszcze brownie nie próbowali – pokochacie je.   Składniki:   200 g ciemnej czekolady (minimum(...)minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest gotowe. Nie powinno być za suche, lekko wilgotne ale nie za mokre. Ciasto studzimy w lekko uchylonym piekarniku.   Krem:   250 ml śmietany kremówki (36%) 400 g serka śmietankowego (typu Philadelphia) 6 łyżek cukru pudru   Śmietanę, serek i cukier umieszczamy w misie miksera. Ubijamy do otrzymania puszystego, gęstego kremu. Nie ubijamy za długo, by krem

Made By Mom And Son
Z serii do poczytania : Testowanie formy silikonowej Tupperware - Czekoladki miętowe 120

miętowym. A dlaczego? Bo będą duże :) A jak każdy wie czekolada i mięta pasują do siebie idealnie.  Składniki :* 2 tabliczki mlecznej czekolady* 180g białych pianek marshmallow* 200 ml kremówki 36%* pół szklanki mleka* 60ml syropu miętowego do drinków i deserów Przygotowanie :Mleko z piankami rozpuścić, wystudzić. Dodać syrop miętowy. Ubić kremówkę. Dodać masę z pianek i wymieszać delikatnie. Czekoladę

Magiczne Życie Marty
Trifle brzoskwiniowe 106

Banalny i smaczny.  W oryginalnym przepisie, który podesłała nam Malwina, użyte były brzoskwinie z puszki.  Jednak w sezonie musiałam wykorzystać świeże.     Składniki: 200 ml śmietany kremówki 50 g cukru pudru (można dać mniej) 400 g brzoskwiń garść pistacji biszkopciki 100 g wody 100 g cukru   Wykonanie: Ze 100 g wody i 100 g cukru gotujemy(...)cukrem.  Pod koniec dodajemy łyżkę syropu i mieszamy.  Biszkopciki moczymy w pozostały syropie.  Układamy je na dnie naczynia.  Na to kładziemy brzoskwinie i dekorujemy ubitą kremówką.  Wierzch posypujemy posiekanymi pistacjami

Sto kolorów kuchni
Muffinki z kremem jeżynowym 256

pszennej 3/4 szkl cukru 3 łyżeczki cukier waniliowy, 2 łyżeczki proszek do pieczenia 2 szt jajka, 0,5 szkl oleju rzepakowego Rapso 1 szkl mleka Krem jeżynowy 300 ml kremówki 300 g jeżyn 150 g cukru 1 śmietan fix Przygotowanie:W naczyniu wymieszać suche składniki - mąka, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu umieścić mokre składniki - jajka(...)Wyjąć i ostudzić. Krem jeżynowy: jeżyny zasypać cukrem i na wolnym ogniu gotować do momentu uzyskania gęstego syropu około 150 ml. Przelać przez sitko i powstały syrop schłodzić. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Ubijać i wlewać porcjami zimny syrop jeżynowy. Na końcu wsypać śmietan fix, zmiksować i schłodzić około 20 minut w lodówce. Schłodzonym kremem udekorować babeczki i dowolnie ozdobić

Ala piecze i gotuje
Semifreddo porzeczkowe (deser lodowy) 190

lodowy) będzie ozdobą stołu, bo nie tylko jest pyszne, ale ten deser również wygląda bardzo apetycznie. Polecam! Składniki : 2 szklanki czarnych porzeczek 1 łyżka cukru pudru 400 ml śmietany kremówki 36% białko z 1 jajka mrożone owoce listki mięty Przygotowanie: Czarne porzeczki myjemy, obieramy z szypułek i odcedzamy na durszlaku. Porzeczki przecieramy w sokowirówce na mus. Śmietanę kremówkę ubijamy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Rurki z bitą śmietaną 168

delikatne i kruchuteńkie. Z podanych proporcji upiekłam 30 sporych rurek. Składniki: 500 g mąki 250 g śmietany 18% 250 g masła opakowanie cukru waniliowego szczypta soli 500 ml śmietany kremówki do ubicia 4 łyżki cukru pudru dodatkowo: cukier do obtoczenia rurek (użyłam: różowego dekoracyjnego, cynamonowego i zwykłego) Przygotowanie: Mąkę, śmietanę 18%, masło, cukier waniliowy i sól zmiksowałam, uformowałam w kulę(...)blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piekłam do zezłocenia się (ok. 20 minut) w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Gorące jeszcze rurki zdejmowałam z foremek i odkładałam do wystygnięcia. Kremówkę ubiłam z cukrem pudrem i tuż przed podaniem nadziewałam nią wystudzone rurki

Kulinarny Pamiętnik
Brzoskwiniowy sernik na zimno 277

opakowanie podłużnych herbatników (ok. 20 dag) - puszka brzoskwiń - 1 galaretka owocowa (np. gruszkowa) - 2 serki homogenizowane (po 25 dag) - 2 żółtka - 3 łyżki cukru pudru - łyżka żelatyny - 1 szklanka kremówki Wykonanie Brzoskwinie odcedzić, zostawić trzy połówki, resztę pokroić kostkę. Sok wykorzystać do nasączenia biszkoptów. Serki utrzeć z żółtkami i dwoma łyżkami cukru pudru. Dodać kremówkę ubitą z pozostałym cukrem pudrem

Świat Smaku
Zupa serowa z kurczakiem 151

Składniki - pojedynczy filet z kurczaka - 4 marchewki - 2 cebule - 2 topione serki śmietankowe - 10 dag startego żółtego sera - 100 ml kremówki - zioła prowansalskie - pieprz ziołowy - ząbek czosnku - olej - 1,5 L bulionu drobiowego - pęczek liści selera Wykonanie Cebulę pokroić i zeszklić na oleju. Zalać bulionem, dodać posiekane liście selera i zagotować. Marchewki obrać i pokroić z talarki. Dodać do wywaru(...)pokroić z małą kostkę. Dodać do wywaru. Sery wymieszać z 1 szklanką wywaru. Dodać do zupy wraz ze zmiażdżonym i posiekanym czosnkiem i ziołami. Gotować ok. 5 minut. Wlać kremówkę i doprawić pieprzem ziołowym. Uwaga – sprawdzona rada 1)       Aby urozmaicić potrawę, wraz z marchewką można dodać trzy pokrojone w kostkę ziemniaki Życzę smacznego

Świat Smaku
Pianki limonkowe... 185

zrobić. Deser ten jest bardzo cierpki w smaku, ale orzeźwiający w upalne dni, fajnie można go przerabiać zmieniając tylko owoce. Pianki limonkowe... SKŁADNIKI:- 4 limonki- 200 ml śmietany kremówki 36%- 200 g cukru pudru- 2 białka z jajek- 2 łyżeczki żelatyny - skórka z otartej limonek do dekoracjiPRZYGOTOWANIE:      Najpierw rozpuszczamy żelatynę w dziesięciu łyżeczkach wody(...)zagotować syrop. Zdejmujemy z ognia i dodajemy żelatynę. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Następny etap to ubicie białek z resztą cukru, na sztywną bezę. Śmietanę kremówkę ubijamy chwilę i dodajemy do niej nasz syrop z limonek. Na sam koniec dodajemy ubite białka i mieszamy łyżką. Na sam koniec przelewamy masę do pucharków i wkładamy

Zainspiruj się kuchnią
Sernik na zimno z serków homogenizowanych 402

mnóstwo jagód, dlatego moja wersja jest właśnie z jagodami. Pyszna i orzeźwiająca. Smak jaki pamiętam z dzieciństwa. Składniki: 600 g serków homogenizowanych o smaku waniliowym 400 ml śmietany kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 2,5 czubatej łyżki żelatyny 1 galaretka (ja użyłam czerwonej, ale może być dowolna) ok. 200 g świeżych jagód, borówek, truskawek, malin, porzeczek lub innych owoców(...)wrzątku. Mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Żelatynę natomiast rozpuszczamy w niewielkiej ilości bardzo gorącej wody (maksymalnie 1/3 szklanki), intensywnie mieszamy i odstawiamy do napęcznienia. W misce ubijamy śmietanę kremówkę – prawie na sztywno. Dodajemy cukier puder i krótko miksujemy. Następnie dodajemy po 1 łyżce serka waniliowego (nie więcej) cały czas miksując na wolnych obrotach. Robimy tak do wykończenia serków

Poezja smaku
Ciasto Śmietankowe z Owocami i Białą Czekoladą 369

Dzisiejsze ciasto powstało bardzo spontanicznie. Pomysł zrodził się podczas porządków w szafkach kuchennych. Znalazłam w nich gruszki w syropie, a w lodówce zawieruszyła się śmietana kremówka, pilnie proszącą się o zużycie. Połączyłam to w całość dodając białą czekoladę do masy śmietankowej, w otoczeniu ciemnych biszkoptów. Wyszło smacznie i lekko. Wilgotne, mocno nasączone syropem czekoladowe blaty, przełożone bardzo delikatnym kremem śmietankowym(...)formy, wygładzamy i wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy około 25 minut, do suchego patyczka. Studzimy. Następnie kroimy wzdłuż uzyskując dwa blaty.     Krem śmietankowy:   300 ml śmietany kremówki (najlepiej 36%) 200 g białej czekolady około 4 łyżek mleka   Czekoladę z mlekiem rozpuszczamy na małej mocy palinka. Powinniśmy uzyskać konsystencję gęstą ale również lekko płynną. Gdy taka nie będzie

Made By Mom And Son
Sernik z bakaliami 161

Składniki na masę serową:1 kg sera twarogowego (3-krotnie mielonego)6 sztuk jajek1 i 1/2 szklanki cukru6 łyżek mąki100 g śmietanki kremówki 36%Składniki na spód:200 g ciasteczek musli150 g masłaBakalie:5 łyżek rodzynek5 łyżek kruszonych orzechów włoskichPrzepis na spód:Ciasteczka lekko kruszymy i umieszczamy w melakserze - rozdrabniamy na "piasek" (w przypadku braku melaksera ciasteczka najlepiej umieścić(...)obrotach miksera do połączenia składników. Następnie wbijamy jedno jajko, miksujemy przez minutę i wbijamy kolejne. Postępujemy tak aż do wyczerpania jajek. Następnie do masy serowej dodajemy śmietankę kremówkę wraz z rodzynkami i orzechami i miksujemy jeszcze przez chwilę na małych obrotach. Masę przekładamy do formy ze spodem ciasteczkowym (w razie konieczności wyrównujemy wierzch sernika łyżką). Sernik wstawiamy

Emcia Pichci
Tęczowy sernik na zimno 238

Składniki:5 galaretek o smakach: truskawkowa, owoce leśne, mohito, blue curacao, brzoskwiniowa5 serków homogenizowanych waniliowych (po 150 g)Dodatkowo:170 g śmietanki kremówki 30%1 śmietanfix Kolorowa posypkaPrzepis:Do wykonania tego sernika potrzebujemy tortownicę lub inne okrągłe naczynie o średnicy ok. 24 cm. Używając tortownicy należy owinąć jej spód folią spożywczą. Każdą warstwę wykonujemy dokładnie w ten sam sposób(...)masy robimy kolejną galaretkę w dokładnie ten sam sposób. Postępujemy tak aż galaretki się wyczerpią. Następnie cały sernik pozostawiamy w lodówce na noc. Do dekoracji można użyć ubitej śmietanki kremówki (zimną śmietankę ubijamy na najwyższych obrotach miksera przez ok. 8 minut ze śmietanfixem) i kolorowej posypki. Przed wyjęciem sernika z tortownicy należy obkroić nożem jego brzegi

Emcia Pichci
Tort w kształcie motyla 195

przepis na mocno śmietankowy tort z truskawkową nutą :) Składniki na biszkopt:5 jajek1 szklanka mąki pszennej1/2 szklanki mąki ziemniaczanej1 szklanka cukru pudruSzczypta soliSkładniki na krem:660 ml śmietanki kremówki 30%3 łyżki cukru pudru1/4 szklanki gorącej wody2 łyżeczki żelatynySkładniki na poncz:Sok z 1/2 cytryny2 łyżki cukru pudruDodatkowo:400 g dżemu truskawkowego50 g wiórek kokosowych marki Kresto100 g drażetek czekoladowych2(...)przekrawamy biszkopt na 3 równe blaty. Przepis na krem:Do gorącej wody dodajemy żelatynę i mieszamy ją aż całkowicie się rozpuści. Pozostawiamy ją do przestygnięcia. Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę umieszczamy w misce i dodajemy cukier puder. Miksujemy ją na najwyższych obrotach aż zacznie gęstnieć (ok. 5 minut). Następnie zmniejszamy moc miksera i miksujemy na małych obrotach jeszcze

Emcia Pichci
Szarlotka z bitą śmietaną 168

mąki pszennej2 łyżki mąki ziemniaczanej1/3 szklanki cukru pudruSkładniki na mus jabłkowy:1 kg kwaśnych jabłek4 łyżki cukru1/4 szklanki wody8 łyżeczek żelatyny1/3 szklanki wrzątkuSkładniki na bitą śmietanę:330 ml śmietanki kremówki 30%4 łyżeczki żelatyny1/5 szklanki wrzątkuDodatkowo:3 łyżki mielonych orzechów laskowych BackMitPrzepis na biszkopt:Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Stopniowo dodajemy do nich(...)blenderem miksujemy jabłka na mus. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę i dodajemy do musu. Całość dokładnie mieszamy i pozostawiamy do ostygnięcia.Przepis na bitą śmietanę:Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę 30% przelewamy do wysokiego naczynia i dodajemy cukier puder. Miksujemy na najwyższych obrotach przez ok. 6-8 minut i dodajemy do całości rozpuszczoną we wrzątku żelatynę. Całość jeszcze chwilę miksujemy

Emcia Pichci
Lody malinowe 140

ramach kolejnego już Lubelskiego Kociołka.  Zajrzyjcie do dziewczyn, co malinowego przygotowały na dzisiaj. Martyna ,Miętowa Kuchnia ,Edyta , Agnieszka,Marta , Małgośka, Dorota       Składniki: 200 g cukru 400 g śmietanki kremówki 4 żółtka ok. 400 - 450 g malin 1 łyżka soku z cytryny   Wykonanie: Żółtka ubijamy na parze z cukrem.  Kiedy będą już puszyste, odstawiamy miskę do schłodzenia.  Maliny miksujemy i przecieramy(...)przez sito.  Powstałe puree (350-400 g) mieszamy z sokiem z cytryny.  Kremówkę ubijamy na sztywno.  Stopniowo dodajemy pure z malin i przestudzone żółtka.  Całość ubijamy do połączenia składników.  Jeżeli mamy maszynę do lodów, to masę wlewamy i postępujemy zgodnie z instrukcją.  Możemy potem jeszcze schłodzić masę w zamrażarce.  My zjedliśmy lody prosto z maszyny. Jeżeli nie mamy maszyny

Sto kolorów kuchni
Rolada z Malinami 212

szklanka mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej *ok 2 łyżki kakao - jeśli chcemy zrobic wzorki Krem śmietankowy: 250 g serka mascarpone 500 ml śmietanki kremówki 36% 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: świeże maliny 1 łyżka kakao 1/2 szklanki Musu z Malin <- z tego przepisu Wykonanie: Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy partiami cukier(...)masy, dodajemy do tej miseczki kakao, przełozyc masę do rękawa cukierniczego i wycisnąc wzorek na papierze do pieczenia, na koniec wykładamy masę biszkoptową, wyrównujemy i pieczemy. Krem Śmietankowy: Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder i serek mascarpone.  Całośc: Roladę delikatnie rozwijamy. Cały biszkopt smarujemy musem z malin, wykładamy krem śmietankowy i rozsmarowujemy po całości, krem

Blondynka Gotuje
Mini Pavlova 166

wszystkim miłośnikom bez.  Mini Pavlova   Składniki: 5 białek 250-300 g cukru pudru 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego 400 ml śmietany kremówki (można zrobić również krem jogurtowy, który doskonale komponuje się ze słodka bezą) owoce sezonowe Krem: 400ml jogurtu greckiego 1/4 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/5 szklanki gorącej(...)Dodajemy żelatynę. Miksujemy dokładnie i odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, co jakiś czas mieszając, aby ściął się równomiernie. Na wystudzone bezy wykładamy krem lub ubitą kremówkę. Dekorujemy świeżymi owocami sezonowymi

Mania Gotowania
Tort czekoladowo-kokosowy jak Bounty 215

dark muscovado lub trzcinowego 80 ml maślanki  3 jajka 120 ml zimnej wody 1 kieliszek likieru kokosowego ½ szklanki wiórków kokosowych Składniki na masę: 350 ml śmietany kremówki 200 g serka mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru ½ szklanki wiórków kokosowych (można dodać nieco więcej) 2 łyżki likieru kokosowego  Polewa: 200 g czekolady  2 łyżki mleka Przygotowanie(...)Śmietanę kremówkę ubijamy do otrzymania puszystego kremu. Uważamy aby się nie zważyła. Pod koniec ubijania dodajemy cukier. Następnie dodajemy mascarpone, wiórki kokosowe i likier kokosowy, mieszamy wszystko na najniższych obrotach miksera do połączenia się składników. Odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Formę o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Boki smarujemy masłem. Nagrzewamy piekarnik do 150 stopni

Mania Gotowania
Naleśniki z budyniem 225

serek homogenizowany i mus z kiwi. Składniki na ciasto: 60 g mąki pszennej 10 g drobnego cukru  szczypta soli 1 jajko 160 ml mleka 50ml śmietany kremówki Farsz 1: 1/2 budyniu waniliowego 2 batony Mars 1 Danonek bananowy 1 banan Farsz 2: 1/2 budyniu waniliowego 1 serek homogenizowany Mus: 4 kiwi cukier Mąkę, cukier i sól mieszamy(...)jajkami, mlekiem i kremówką. Odstawiamy na godzinę. Smażymy naleśniki, smarując patelnię odrobiną tłuszczu. Budyń gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Rozdzielamy na dwie porcje. Do pierwszej porcji, jeszcze gdy jest ciepła, dodajemy dwa batony Mars pokrojone na mniejsze kawałki i Danonka. Mieszamy na gładka masę. Do drugiej porcji, gdy już budyń ostygnie, dodajemy serek homogenizowany.  Kiwi

Olikowa kuchnia
Tort à la Snickers 365

opakowania serka mascarpone (każde po 250 g) 8-10 łyżek cukru pudru (do smaku) 150 g masła orzechowego typu crunchy 2 łyżeczki żelatyny Do kremu czekoladowego: 500 g śmietanki kremówki 36% 150 g gorzkiej czekolady 2 łyżeczki żelatyny Do przełożenia/nasączenia: ok. 500 g masy krówkowej (gotowej lub z ugotowanego słodzonego mleka skondensowanego) 100 ml mleka 100 ml wódki(...)tort ładnie się scalił. Chowamy do lodówki. 200 g czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do przestygnięcia. Żelatynę rozpuszczamy (postępujemy tak, jak w przypadku masy orzechowej) i również studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno, delikatnie łączymy z roztopioną czekoladą i żelatyną. Boki i wierzch schłodzonego tortu dokładnie smarujemy kremem czekoladowym.Tort obkładamy dookoła rurkami, dokładnie, jedną przy drugiej. Wokół tortu zawiązujemy wstążkę

Ratunku obiad
Prince Polo 592

miękkiego masła 1/2 białej czekolady 1/2 mlecznej czekolady 100 g wafelków Prince Polo (2 batony xxl) Polewa: tabliczka czekolady mlecznej 30g masła (ok 2,5 łyżki) łyżka śmietanki kremówki  Wykonanie:Gotujemy budyń: 2,5 szklanki mleka umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy z cukrem. Szklankę mleka mieszamy z żółtkami i mąką. Gdy mleko w garnku zacznie wrzeć, wlewamy masę mączno(...)batony ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do masy. Mieszamy łyżką.Polewa:Czekoladę rozpuszczamy na parze. Dodajemy masło, mieszamy, aż składniki się połączą. Zdejmujemy z gazu. Dodajemy kremówkę (ważne aby miała temperaturę pokojową, bo może się zważyć). Odstawiamy do lekkiego ostygnięcia.Ułożenie ciasta:Na dnie formy lub na tacy układamy herbatniki, smarujemy połową masy, kładziemy ciasto orzechowe, dociskamy

Czerwona Porzeczka
TORCIK BEZGLUTENOWY NA MĄCE RYŻOWEJ ZE ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI 317

bezglutenowy na mące ryżowej bardzo podbił nasze serca, dzisiaj druga wersja tego super ciasta. Idealne do letniej kawki.Składniki:- biszkopt bezglutenowy przygotowany z tego przepisu- 250g mascarpone- 500ml śmietany kremówki 30%- 2 galaretki czerwone np.malinowe, truskawkowe... (u mnie bez cukru, dosładzam ksylitolem)- płatki czekoladowe (u mnie wegańskie z ksylitolem) do posypania- truskawki- 4 łyżki konfitury truskawkowej (lub malinowej)Galaretki rozpuścić(...)czyli 2 rozpuszczamy w 0,5l gorącej wody, dokładnie zamieszać i odstawić do wystudzenia.Biszkopt upiec według przepisu, wystudzić i przekroić na dwa krążki.W misie miksera ubić na sztywno kremówkę razem z mascarpone. Następnie dodawać stopniowo zimną bliską tężenia galaretkę i dokładnie zamieszać. Otrzymamy różową, delikatną piankę. Na pierwszym blacie biszkoptowym (najlepiej nałożyć boki tortownicy by masa nam nie spływała

Smaczne Zdrowe
Kostka alpejska Marty, czyli masło orzechowe i bezy 294

łyżeczka proszku do pieczenia * pół szklanki cukruMasa z masłem orzechowym :* 100 g miękkiego masła* słoiczek masła orzechowego około 300 g * 150 g małych bezików Masa śmietanowa :* 300 ml śmietany kremówki 30 %* 2 łyżeczki żelatyny* 1/4 szklanki wrzątkuDodatkowo : tabliczka mlecznej czekolady Przygotowanie :Jajka ubić na puch dodając cukier. Wymieszać mikserem na małych obrotach z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia. Biszkopt(...)minut w 180 stopniach. Wystudzić. Przekroić na pół. Miękkie masło ubić z masłem orzechowym, dodać pokruszone bezy. Wymieszać i wyłożyć masę na połowę biszkopta. Przykryć drugą połową. Kremówkę ubić, dodawać rozpuszczoną żelatynę. Wymieszać i wylać na biszkopt. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Czekoladę zetrzeć na tarce, posypać ciasto. Ja ten drugi biszkopt pokruszyłam, ale następnym razem zostawię

Magiczne Życie Marty
Tarta z cukinią i łososiem 145

jajka 100 gram masła o temperaturze pokojowej szczypta soli dwie łyżki wody-opcjonalnie  jedna cukinia 200 gram filetu z łososia pieprz cebulka  ząbek czosnku 150 ml śmietanki kremówki 150 gram startego żółtego sera szczypta gałki muszkatołowej  odrobina chili w płatkach  łyżka oliwy z oliwek Zaczynamy od zrobienia ciasta. Przesiewamy mąkę na stolnicę, robimy w niej dołek(...)minutę i dodajemy startą cukinię oraz płatki chilli i odrobinę soli. Całość dusimy około 5 minut. Łososia kroimy na małe kawałki. W miseczce mieszamy ze sobą dwa jajka z kremówką, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i startym serem. Gdy minie czas oczekiwania na nasze ciasto należy przygotować formę, rozwałkować ciasto i ułożyć na formie odrywając jego nadmiar. Nakłuć ciasto widelcem

Mango Papaja
Tarta z suszonymi pomidorami i szynką parmeńską 235

pokojowej szczypta soli dwie łyżki wody-opcjonalnie  8 suszonych pomidorów 10 plasterków szynki parmeńskiej pieprz cebulka czerwona ząbek czosnku 3 świeże pomidory garść czarnych oliwek 150 ml śmietanki kremówki 150 gram startego żółtego sera szczypta gałki muszkatołowej Zaczynamy od zrobienia ciasta. Przesiewamy mąkę na stolnicę, robimy w niej dołek i dodajemy jedno jajko i masło pokrojone w kostkę oraz(...)można ten krok pominąć. Gdy ciasto jest wyrobione, zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na około 30 minut. W miseczce mieszamy ze sobą dwa jajka z kremówką, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i startym serem. Gdy minie czas oczekiwania na nasze ciasto należy przygotować formę, rozwałkować ciasto i ułożyć na formie odrywając jego nadmiar. Nakłuć ciasto widelcem w kilku

Mango Papaja
Sernik z malinami 535

Składniki: Spód 240 g herbatników szkolnych 120 g margaryny Masa sernikowa 1 kg sera w wiaderku "Mój Ulubiony" - Wieluń 9 łyżek cukru pudru 1 łyżka esencji waniliowej 300 ml kremówki 30% 100 ml mleka 3 łyżki żelatyny maliny 1 galaretka malinowa Przygotowanie:  Spód: herbatniki zmiksować blenderem na proszek dodać rozpuszczoną ciepłą margarynę i wymieszać. Wyłożyć na dno tortownicy ugnieść(...)wyrównać powierzchnię i włożyć do lodówki.  Masa serowa: twaróg przełożyć do misy z miksera dodać cukier puder, esencję waniliową i zmiksować. Zimną kremówkę ubić na sztywno dodawać porcjami do sera i miksować na wolnych obrotach. Żelatyną namoczyć, podgrzać i rozpuścić w mleku, letnią wlewać do masy serowej i miksować na wolnych obrotach. Połowę masy wylać na spód z herbatników

Ala piecze i gotuje
Placuszki z kaszy gryczanej z sosem z suszonych borowików 204

papryka zielona pęczek koperku 2 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku Sos borowikowy: 50g suszonych borowików 1 l wody 1 szklanka bulionu warzywnego lub rosołu cebula 2-3 łyżki kremówki 2 łyżki masła 1 pełna łyżka krupczatki sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Sos: Grzyby opłukać i namoczyć na noc w 1 litrze wody. Następnego dnia gotować w tej samej wodzie(...)się gotowały, uważając by nie przelać piasku, który osadził się na dnie garnka (grzyby najlepiej wcześniej wyciągnąć i drobno pokroić). Dolać bulion warzywny i doprawić do smaku. Sos zabielić kremówką i zagęścić jedną pełną łyżką krupczatki. Jeszcze chwilę razem dusić. Gdyby sos był za rzadki można dodać więcej mąki. Placuszki: Kaszę ugotować i odsączyć. Ząbki czosnku rozdrobnić, paprykę pokroić

Ze smakiem i z pasją
Muffinki orkiszowe z czekoladową bitą śmietaną 183

jogurtu naturalnego lub maślanki 100 ml oleju rzepakowego 1 jajko dodatkowo: 12 łyżeczek konfitury żurawinowej do nadziewania 12 świeżych malin lub innych drobnych owoców do dekoracji 400-500 ml kremówki czekoladowej Przygotowanie: W osobnych naczyniach wymieszać łyżką suche i mokre składniki.Następnie niezbyt dokładnie wymieszać łyżką bądź szpatułką zawartość obu misek.Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.Do foremek, najlepiej silikonowych nakładać(...)łyżeczce konfitury i znów po łyżce ciasta aby przykryć konfiturę. Foremki powinny być wypełnione do 3/4 ich wysokości.Muffinki piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut.Po ostudzeniu ubić kremówkę i udekorować nią babeczki. Czubek ozdobić owocami.Smacznego

Ze smakiem i z pasją
Kawa mrożona 499

napój np. z lodami i bitą śmietaną :) Wczoraj taką właśnie kawką umililiśmy sobie gorące popołudnie. Składniki na 4 porcje: 600 ml zimnego mleka 4 saszetki kawy rozpuszczalnej 250 ml kremówki  4 gałki lodów śmietankowych lub innych wedle uznania wafelki lub czekolada do dekoracji ewentualnie cukier do smaku Przygotowanie: Schłodzoną kremówkę ubić (ewentualnie dodać troszkę cukru). Do wysokich szklanek wsypać

Ze smakiem i z pasją
Ciasto miodowe, podwójnie kremowe 279

cukru waniliowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej Do kremu krówkowego: 1 mała puszka masy krówkowej 0,5 kostki masła 1 łyżka cukru 0,5 l śmietanki kremówki śmietanfix (niekoniecznie) 1 jajko 1 łyżka tego samego alkoholu co do ponczu 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki mleka Dodatkowo: powidła śliwkowe (ja użyłam mojej roboty powideł z dodatkiem(...)miękkie, mogą porobić się grudki. Wtedy całość wstawiamy do kąpieli wodnej i mieszamy do momentu, kiedy stanie się jednolita. Do tak przygotowanej mieszanki dodajemy masę krówkową i dokładnie mieszamy. Kremówkę ubijamy (ze śmietanfixem lub bez, zależy jak bardzo ufamy naszej śmietanie) i delikatnie łączymy z kremem krówkowym, a następnie z rozpuszczoną żelatyną. Odstawiamy na trochę do lodówki. Do momentu

Ratunku obiad
Tort czekoladowo-malinowy w wiosennej oprawie 237

serka mascarpone 100 g gorzkiej czekolady min. 70% kakao 100 g mlecznej czekolady 3 łyżeczki żelatyny ok. 6 łyżek cukru pudru Do kremu śmietankowego: 500 g śmietanki kremówki 36% 250 g serka mascarpone cukier puder do smaku 4,5 łyżeczki żelatyny zielony barwnik Do dekoracji: lukier plastyczny w żywych kolorach spożywcze pisaki (ja użyłam jedynie czarnego, do zrobienia oczek biedronkom(...)tort spędził na tym etapie całą noc w lodówce i serdecznie polecam tę metodę.) Krem śmietankowy i dekoracja:Żelatynę rozpuszczamy w ok. 1/3 szkl. wody, mieszamy i studzimy. Zimną kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem ubijamy na sztywno na najwyższych obrotach miksera. Kiedy masa jest już bardzo gęsta dodajemy żelatynę (może być letnia) oraz zielony barwnik i miksujemy na najmniejszych

Ratunku obiad
Mus czekoladowy z wiśniami 223

Należy przygotować: 200 g gorzkiej czekolady (połączenie 100 g mlecznej i 100 g gorzkiej również się sprawdza, ale smak musu traci wtedy trochę na intensywności) 500 ml śmietanki kremówki (ja zwykle używam 36% - ubija się lepiej niż 30%, a w tym wypadku ma to ogromne znaczenie) 2 świeże jaja ze sprawdzonego źródła (najlepiej dość duże) 6 łyżek cukru 4 łyżki(...)szczyptą soli, a gdy mocno się spienią (powstanie taka luźna piana), zaczynamy po łyżce dodawać cukier. Ubijamy do momentu, kiedy będą sztywne i błyszczące (jak na bezę). Mocno schłodzoną kremówkę również ubijamy na sztywno. Do ostudzonej czekolady (może być letnia, ale nigdy cieplejsza) dodajemy żółtka i dokładnie roztrzepujemy rózgą albo krótko miksujemy. Rozpuszczoną czekoladę dodajemy do ubitej śmietanki. Najpierw

Ratunku obiad
Ciasto z truflą. 366

cukru;75 g mąka; 2 jaja;łyżeczka proszku do pieczenia;25 g kakao;50 g mielonych migdałów;MASA TRUFLOWA:350 g czekolady deserowej; 300 ml śmietanki kremówki;75 g pokruszone herbatniki;3 łyżki ciemnego rumu. CIASTOTortownicę (ja użyłam 26, ale przepis jest na 20 cm.) posmarować cienko masłem. Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka(...)Zostawić ciasto w formie do przestygnięcia i przełożyć na metalową kratkę. Blaszkę umyć i osuszyć, przełożyć do niej chłodne ciasto.MASA TRUFLOWAW garnku o grubym dnie podgrzać czekoladę, masło i kremówkę, mieszając, aż do powstania gładkiej masy. Odstawić z ognia i gdy przestygnie na 30 min. włożyć do lodówki. Po tym czasie dokładnie wymieszać drewnianą łyżką i na kolejne

Miksturownik
Zielony tort - czekoladowo - miętowy. 156

szkl. brązowego cukru;1/4 szkl. cukru;3/4 szkl. śmietany 18%;1 łyżeczka proszku do pieczenia;3/4 łyżeczki sody oczyszczonej;kilka kropli aromatu waniliowego. Krem miętowy:300 ml schłodzonej śmietany kremówki 30%; 400 g schłodzonego serka mascarpone; 3 łyżki cukru pudru; 2 łyżeczki kropli miętowych (takich kupionych w aptece :) ); zielony barwnik (użyłam barwników w żelu Dr Oetkera i mimo zużycia całego(...)Piec w temperaturze 170 stopni przez około 20 -25 min. Sprawdzamy wykałaczką czy jest gotowe. Studzimy chwilę w formach następnie na kratce. Krem: Schłodzony serek mascarpone i kremówkę miksujemy razem z barwnikiem. Dodajemy cukier puder i mieszamy. Na końcu dodajemy krople miętowe i krótko miksujemy. Polewa: Masło roztapiamy. Po zdjęciu z ognia dodajemy czekoladę, mieszamy. Pozostawiamy do lekkiego zgęstnienia. Wszystkie

Miksturownik
LODOWE kanapki czekoladowo-owocowe 131

mąkę płatków owsianych, 1/2 szkl. tartych orzechów laskowych, 1 jajko, 23 łyżki cukru brązowego, 3 łyżki cukru białego, 50 g masła, 1/2 rozpuszczonej czekolady gorzkiej oraz 250 ml kremówki, 70 ml mocnego naparu z herbaty owocowej, np. Teekanne FOREST FRUIT, 4 łyżki cukru, garstka jagód, poziomek i 8-10 truskawek Przygotowanie:  Mąkę, płatki, orzechy, jajo, oba cukry, masło(...)ciasto. Jeśli wyszło za rzadkie - dodać mąki. Zawinąć w folię, schłodzić min. 40 minut. Rozwałkować na cienki placek, wycinać koła. Ciasteczka piec w 180 stopniach 15 minut. Kremówkę ubić. Owoce zmiksować z cukrem i zimnym naparem z herbaty Teekanne FOREST FRUIT. Dodać do śmietanki - połączyć. Zamrozić. Co godzinę przemieszać lody. Jeszcze nie do końca zmrożonymi lodami

kolorowotorcikowo
Biskwity z kremem cytrynowym i owocami 139

Przepis na biszkopty - porcja na 6-7 biszkoptów3 jaja50 g cukruszczypta soli0,5 szkl. mąki1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaBiałka ubić na sztywną pianę - razem z solą

kolorowotorcikowo
Wiśniowy torcik brownies z bitą śmietaną 117

cukrem, na jasną, puszystą masę. Dodać mąkę i czekoladę oraz wiśnie - delikatnie połączyć.Przelać do tortownicy, piec w 220 stopniach,  około 20 minut.Ostudzony placek przekroić na pół.Śmietankę kremówkę ubić z cukrem, przełożyć placek. Udekorować. Smacznego

kolorowotorcikowo
Dwukolorowy sernik na zimno 159

owoce leśneWykonanie:Masło/margarynę rozpuścić.Płatki kukurydziane, krakersy, cukier - zblendować. Dodać tłuszcz - miksować.Powstałą masę wyłożyć do tortownicy - mocno ugnieść.Żelatynę zalać 1/4 szkl. zimnej wody - odstawić.Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Dodać ser i cukier - miksować.Ser podzielić na 2 części.Do jednej dodać zmiksowane jeżyny.Żelatynę rozpuścić, uważając, żeby się nie zagotowała.Do jeżynowej masy dodać trochę

kolorowotorcikowo
Bezowy torcik z truskawkami ( lekko mrożony ) 293

Także moi mili, bez obaw pieczcie bezę i szykujcie bezowy torcik !  SkładnikiBeza:6 białek300 g drobnego cukru2 łyżeczki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka octuKrem:250 g mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 30%3-4 łyżki cukru pudru200 g truskawekWykonanie:Nagrzać piekarnik do 190 stopni C.Białka ubić na sztywną pianę, do ubitych dodawać po łyżce cukru. Białka z cukrem ubijać(...)przez 5 minut, zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec 90 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić bezę w uchylonym piekarniku, do ostygnięciaTruskawki umyć, pokroić w kosteczkę.Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno.Dodać mascarpone i cukier - ubijać, aż składniki się połączą.Do kremu dodać truskawki i wymieszać.Bezę pokruszyć.W tortownicy średnicy 24cm ułożyć warstwę bezy, formując niski rant. Następnie

kolorowotorcikowo
Pomysł na... Panna Cotta z sosem truskawkowym (Winiary) - opinia 268

tego słynnego deseru. Na szczęście nie jest tak źle, lecz czego można się spodziewać po deserze z torebki ;) Składniki: opakowanie "Pomysł na...Panna Cotta z sosem truskawkowym" 250 ml kremówki 250 ml mleka 50 ml wody Wykonanie: Zawartość większej torebki wymieszać z kremówką. W garnku zagotować mleko, zestawić z ognia, połączyć ze śmietanką i zagotować. Rozlać do foremek i wstawić

Pasja Smaku
BABKA MAŚLANA BEZ CUKRU, NA MĄCE ORKISZOWEJ 225

babkę najlepiej polukrować, wówczas nie wysycha.Przepis na lukier:- cukier puder trzcinowy (lub zwykły)- kilka kropli olejku migdałowego- kremówka1. Do pudru dodać kilka kropli olejku migdałowego oraz mieszając dodajemy  kremówkę (aż do uzyskania pożądanej konsystencji)Jest to nasz ulubiony lukier, polecam gdyż jest mniej słodki od tradycyjnego.  wersja wielkanocna wersja z nutellą (do części ciasta dodałam 1 łyżeczkę nutelli

Smaczne Zdrowe
SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE 494

prostu nie fermentuje tak jak cukier, ja zauważam coraz więcej zalet stosowania cukru brzozowego, tak więc baaardzo gorąco polecam .Można go także polać polewą czekoladową (roztopić czekoladę z kremówką) ale moja rodzinka zdecydowanie preferuje zwykły lukier.Składniki na kruchy spód:-1,5 szklanki mąki tortowej  (dałam 255g orkiszowej)-125g masła-1 łyżeczka proszku do pieczenia-5 łyżek ksylitolu

Smaczne Zdrowe
SERNIK NA ZIMNO NA BISZKOPCIE 551

następnie wstawić do uchylonego piekarnika na około 10 minut. Składniki na masę: - 1 cytrynowa galaretka(najlepiej bez cukru-posłodzić ksylitolem) -0,5kg białego sera do serników -0,5l kremówki -1-2 łyżeczki żelatyny Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i przestudzić. Do sera dodać ubitą kremówkę i przestudzoną galaretkę. Wymieszać i wyłożyć na upieczony spód biszkoptowy. Składniki

Smaczne Zdrowe
CIASTO CYTRYNOWE - CYTRYNOWIEC NA MĄCE ORKISZOWEJ 282

galaretką i ugotować budyń(z wyglądu przypomina kisiel). Ostudzić. Do miękkiego masła stopniowo dodawać przestudzony budyń z galaretką i zmiksować na gładki krem.  Krem śmietanowy: -500ml kremówki(ja dałam 36%) -1 łyżka ksylitolu -1 śmietan-fix (nie trzeba)  Dobrze schłodzoną kremówkę ubić ze śmietan-fixem i cukrem lub ksylitolem na sztywno.  Ponadto: -gorzka lub mleczna czekolada

Smaczne Zdrowe
PĄCZKI MARGARYTKI NA MĄCE ORKISZOWEJ 163

dopiec z drugiej strony. Odsączać na papierowym ręczniku. Następnie nadziać je szprycka lub strzykawką, polukrować i odstawić do wystygnięcia. Lukier: -zmielony cukier trzcinowy -kilka kropli olejku migdałowego -kilka łyżeczek kremówki(lub mleka) Do cukru dodać olejek i mieszając dolewać kremówkę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Smacznego

Smaczne Zdrowe
QUICHE Z SERKIEM KOZIM I POMIDORKAMI 197

wersji light - bez dodatku mąki. Szybkie , lekkie a zarazem bardzo pożywne i smaczne danie. Polecam w wersji z kozim serem i pomidorkami koktajlowymi - pychotka :-)SKŁADNIKI:-4 jajka-200ml kremówki-serek kozi ( może być roladka lub miękki twarożek)-250g pomidorków koktajlowych-tymianek ( świeży lub suszony)-sól i pieprz do smakuJajka roztrzepać , dodać do nich kremówkę, doprawić solą i pieprzem. Żaroodporną

Smaczne Zdrowe
TORT BEZOWY - DACQUOISE Z ORZECHAMI, JAK OD SOWY 1724

piec jeszcze ok.110-115 minut. Po ok.1h można blaszki zamienić poziomami, by ta dolna się nie przypaliła. Zostawić w uchylonym piekarniku do wystudzenia. Krem do tortu:- 250g mascarpone- 300ml kremówki- 150g masy karmelowej "krówki"- 100g orzechów włoskich- 10 daktyli , pokrojonych na kawałkiWymieszać masę karmelową z serkiem mascarpone. W drugim naczyniu ubić kremówkę. Następnie połączyć obydwie masy, na końcu dodając pokruszone

Smaczne Zdrowe
QUICHE Z ŁOSOSIEM I ZE SZPINAKIEM 167

quiche , tym razem z łososiem i ze szpinakiem. Również w wersji light - bez ciasta. Inspiracją quichów jest moja B.Dobra Znajoma. Polecam bo warte wypróbowania :-)Składniki :- 4 jajka- 200 ml kremówki- 100g łososia wędzonego ( u mnie w cienkich plastrach )- szpinak baby ( 2-3 garście )- sól i pieprz do smakuew.koperekJajka roztrzepać, dodać do nich kremówkę, doprawić solą i pieprzem. Żaroodporną formę przesmarować

Smaczne Zdrowe
BABKA ŻÓŁTKOWA NA MĄCE ORKISZOWEJ 162

szkl ksylitolu- 1 łyżka cukru z wanilią ( dałam ksylitol z wanilią)- 400g mąki orkiszowej białej (750)- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia- 5 łyżek słodkiej śmietany ( dałam 6 łyżek kremówki)- kilka kropli aromatu waniliowego ( nie trzeba)Można dodać aromaty cytrynowe itp. dla mnie jej smak waniliowo-maślany był idealny, do tego jeszcze marcepanowy lukier. :-)+ dodatkowo puder do posypania ( ja moją(...)tego jak zwykle malakser). Dodać także śmietanę. Ja dodałam wpierw 5 łyżek , ale stwierdziłam, że skoro wychodzi bardzo gęsta, to troszkę ją rozrzedzę i dodałam jeszcze jedną łyżkę kremówki. I to było idealne rozwiązanie, bo dzięki temu i dzięki mące orkiszowej ciasto było luźniejsze.Masę wylać do przesmarowanej formy ( można wysypać bułką tartą , ja piekłam w silikonowej formie, dlatego tylko

Smaczne Zdrowe
SERNIK W PASKI , Z KAJMAKIEM 286

drugiej połowy dodać kajmak rozmieszany w mleku. Wylać trzecią warstwę.Piec w nagrzanym piekarniku, w temp.150*C ( termoobieg) ok.90 minut.Zostawić w uchylonym piekarniku do wystudzenia. Z pudru, kremówki i kilku kropli olejku( u mnie śmietankowy) przygotować lukier i posmarować nim ciasto. Na wierzch rozkruszyłam jeszcze 2 krówki. Taki świeży jest ok. ale smaku tak naprawdę nabiera po dwóch dniach

Smaczne Zdrowe
MAKOWIEC ZAWIJANY / STRUCLA Z MAKIEM NA MĄCE ORKISZOWEJ 483

szczypta drożdży- kilka kropli olejku migdałowego- 150-160g bakalii ( ja daję tylko mielone migdały i orzechy laskowe) można  dowolnie, np.skórka , rodzynki, orzechy, migdały+ dodatkowo: puder trzcinowy,kremówka i cięte migdały Mak mielony zalać wrzątkiem w ilości 0,5l wody na 0,5kg maku. Zamieszać i odstawić do przestygnięcia.Gdy używamy maku w całości trzeba go zalać wrzątkiem(...)termoobieg) ok 45-50 minut, do lekkiego zrumienienia.Jeszcze letnie polukrować , ja przygotowuję lukier z pudru trzcinowego ( kiedyś go mieliłam, ostatnio kupiłam gotowy mielony) z kilkoma kroplami olejku migdałowego i kremówki. Posypałam jeszcze migdałami. Uwaga: pierwszego dnia ciasto jest bardzo delikatne, może się kruszyć, na drugi już jest bardziej zwarte. Smacznego

Smaczne Zdrowe
MAKOWIEC JAPOŃSKI, BEZ GLUTENU 583

mnie bezglutenowy)- kilka kropli aromatu migdałowego ( lub 1 łyżeczka likieru Amaretto)- dodałam także 2 łyżki rozdrobnionych lekko orzechów włoskich+ puder do posypania lub polewa z pudru trzcinowego z kremówką i aromatem migdałowym Mak zalać 250ml gorącej wody ( wyjątkowo taka ilość wody bo powinno być normalnie 200ml), zamieszać i odstawić. W rondelku rozpuścić masło.W misie malaksera ubić jajka z ksylitolem(...)kaszką manną.Piec w nagrzanym do 180*C piekarniku ok.50-55 minut (termoobieg)- do suchego patyczka. Wystudzone ciasto posypać mielonym ksylitolem lub polać przygotowaną polewą z cukru trzcinowego i kremówki z kilkoma kroplami olejku migdałowego. Smacznego

Smaczne Zdrowe
SERNIK CYNAMONOWY Z BRZOSKWINIAMI 212

masła - 2 żółtka - 70g mielonego ksylitolu (lub w kryształach) - 2 płaskie łyżeczki cynamonu - 2-3 łyżki zimnej wody + puszka lub słoik brzoskwiń   oraz mielony cukier trzcinowy na polewę, kremówka i 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu Z podanych składników zagnieść szybko kruche ciasto, schłodzić. Następnie wylepić nim dokładnie tortownicę, ponakłuwać gęsto widelcem i i zapiekać ok.15-20 minut w piekarniku nagrzanym(...)szczęście rośnie tylko odrobinę. Pozostawiamy w uchylonym piekarniku na ok.1h. Przestudzony schładzamy jeszcze dobrze w lodówce. Wierzch przyozdobiłam lukrem z cukru trzcinowgo, z dodatkiem 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu oraz kremówki.  Smacznego

Smaczne Zdrowe
FRANCUSKA ZUPA GRZYBOWA 176

leśnych lub hodowlanych pokrojonych na mniejsze kawałki- 1 łyżeczka suszonego tymianku- 1/4 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej- 2-3 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej- 125ml madery lub wytrawnej sherry- 125ml kremówki lub kwaśnej śmietany ( dowolnie)- sól i świeżo mielony czarny pieprz- świeży ,pokrojony szczypiorek do przybrania- trochę śmietany do dekoracji Suszone grzyby przemyć na sicie pod bieżącą wodą . Włożyć do garnka(...)rosołu, dodać ugotowane suszone grzyby  z wywarem i gotować pod przykryciem przez ok.30-40 minut na wolnym ogniu.Zmiksować zupę w malakserze albo przetrzeć przez sito ( używam blendera). Dodać kremówkę lub kwaśną śmietanę, przed podaniem posypać szczypiorkiem i nałożyć kleksik śmietany.Można również podawać z makaronem, np.łazankami. Smacznego

Smaczne Zdrowe
SERNIK CREME BRULEE 382

piekarniku ok.60 minut , bez termoobiegu, tylko góra-dół, Ja dołożyłam jeszcze 5 minut. Składniki creme brulee:- 4 żółtka- 3 łyżki ksylitolu lub cukru z prawdziwą wanilią- 300ml kremówki 36% tłuszczu , zagotowanej i lekko przestudzonejW misie malaksera umieścić żółtka z ksylitolem lub cukrem i utrzeć , do momentu aż żółtkaa zaczną zmieniać kolor na jaśniejszy. Dodać ciepłą kremówkę i zmiksować do połączenia

Smaczne Zdrowe
SERNIK NA KRUCHYM, PEŁNOZIARNISTYM SPODZIE 381

piekarniku. Lukier marcepanowy:- kilka łyżeczek mielonego cukru trzcinowego (ok.6 łyżeczek)- kilka kropli olejku migdałowego- kilka łyżeczek kremówkiDo mielonego cukru dodajemy olejek migdałowy(3-4 krople) i mieszając łyżeczką dolewamy kremówkę aż do uzyskania pożądanej konsystencji.Gotowym lukrem smarujemy wystudzony sernik. Smacznego

Smaczne Zdrowe
PĄCZKI NA MĄCE ORKISZOWEJ 212

woreczek do śmieci, tylko końcóweczka do mycia). Po nadzianiu pączki posypujemy mielonym ksylitolem lub smarujemy pędzelkiem lukrem.Polecam uwielbiany przez nas lukier marcepanowy: puder trzcinowy, kilka kropli olejku migdałowego i kremówka. Dokładnie wymieszać i lukier gotowy. W zależności od tego jaki ma być gęsty dodajemy odpowiednią ilość kremówki. Ten lukier jest przepyszny, Jest mniej słodki niż tradycyjny i ma cudny smak

Smaczne Zdrowe
Eton mess 232

deserze pochodzi od kawowych bez, ale Wy przygotujcie Eton mess tak jak Wam w duszy gra. Polecam Składniki: truskawki, porzeczki, jagody 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego 300 ml śmietany kremówki 30% bezy kawowe Płuczemy czerwone porzeczki i jagody na durszlaku. Umyte truskawki bez szypułek kroimy w ćwiartki. Kilka sztuk odkładamy do dekoracji. Pokrojone truskawki zasypujemy cukrem waniliowym, pozostawiamy aby owoce(...)puściły niewielką ilość soku. Schłodzoną wcześniej śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno bez dodatku cukru, dodajemy pokruszone kawowe bezy,  truskawki, niewielką ilość jagód i porzeczek. Całość ostrożnie mieszamy. Deser nakładamy do szklanek, dekorujemy odłożonymi owocami. Smacznego The post Eton mess appeared first on Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Panna Cotta klasyczna 196

rewelacyjnie smakuje. Mus truskawkowy przygotowałam ze zmiksowanych truskawek z dodatkiem octu balsamicznego i cukru pudru. Panna Cotta klasyczna jest warta polecenia. Smacznego Składniki: 100 ml mleka 400 ml śmietany kremówki 30 % lub 36% 50 g domowego cukru waniliowego 3 łyżeczki żelatyny 2 łyżki wody Żelatynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody i odstawiamy aby napęczniała. Do rondelka wlewamy mleko i śmietankę(...)kremówkę, dodajemy domowy cukier waniliowy. Podgrzewamy i mieszamy od czasu do czasu aż do rozpuszczenia cukru. Dodajemy napęczniałą  żelatynę i mieszamy, aż cała żelatyna się rozpuści. Aby deser się nie rozwarstwił pozwólmy aby schłodził się poza lodówką. Chłodzimy deser w kąpieli wodnej, mieszając od czasu do czasu. Przygotowujemy 2 foremki 250 ml lub 4 foremki o pojemności 125 ml, przelewamy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Mini serniczki bez pieczenia 288

Składniki: serek śmietankowy z wiaderka 150 g kremówka zimna 200 ml cukier puder 2 łyżki żelatyna 1 łyżeczka galaretka truskawkowa 1 szt Przygotowanie: Galaretkę rozpuścić w 0,5 l przegotowanej gorącej wody . Odlać 1 szklankę galaretki a do reszty dodać łyżeczkę żelatyny i wymieszać . Odłożyć do lekkiego stężenia . Zimną kremówkę ubić na sztywno , dodać cukier puder i dodając po łyżce

Ala piecze i gotuje
Tort śmietankowo jabłkowy 351

jabłka( obrane) 800 g sok z cytryny do skropienia jabłek miód z mniszka lekarskiego 2 łyżki cukier brązowy 3 łyżki galaretka pomarańczowa 1 szt żelatyna 3 łyżeczki Bita śmietana kremówka 700 ml żelatyna 4 łyżeczki cukier puder 4 łyżki woda 50 ml Przygotowanie:Biszkopt: białka ubić na sztywno dodać cukier , żółtka i dalej ubijać tak długo , aż ciasto będzie sztywne(...)tacy rozłożyć folię spożywczą i wylać cienką warstwę masy . Odłożyć do stężenia . Z masy wykroić foremkami dowolne ozdoby na tort . Ja zrobiłam kwiatki i listki . Bita śmietana : zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i rozpuszczoną w 50 ml letnią żelatynę . Chwilkę zmiksować do połączenia się składników . Warstwy tortu : biszkopt , 1/3 bitej śmietany , zimna i stężała masa jabłkowa

Ala piecze i gotuje
Torcik czekoladowy z truskawkami 178

torcik. Składniki: 180 g jogurtu naturalnego 200 g serka śmietankowego z wiaderka 6 łyżek cukru brązowego 1,5 łyżki kakao 1,5 łyżeczki żelatyny 50 ml wody 250 ml kremówki 30 % truskawki świeże Przygotowanie:Serek, jogurt, cukier, kakao dokładnie wymieszać. Żelatynę namoczyć w wodzie, podgrzać do rozpuszczenia , letnią wlać do masy serowej i wymieszać. Zimną kremówkę ubić na sztywno

Ala piecze i gotuje
Tort tiramisu 269

wanilii.Tort jest bardzo łatwy do zrobienia , nawet dla  początkujących.  Składniki: Biszkopt jajka 5 szt cukier 5 łyżek mąka pszenna 5 łyżek proszek do pieczenia 1 łyżeczka Krem kremówka 0,5 l mascarpone 500 g cukier waniliowy 3 łyżeczki cukier puder 1 szk Do nasączenia espresso podwójne spirytus 3 łyżki Dodatkowo kakao rurki waflowe Przygotowanie:Biszkopt- białka ubić(...)delikatnie mieszać drewniana łyżką . Wylać na tortownicę o średnicy 22 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia . Pieczemy około 20 min w 170 st .  Krem mascarpone - zimną kremówkę ubić na sztywno dodawać porcjami cukier puder, cukier waniliowy i cały czas miksować.Do ubitej śmietany dodawać po łyżce mascarpone i miksować na wolnych obrotach.  Poncz do nasączenia - zrobić podwójne

Ala piecze i gotuje
Pavlova z truskawkami i jagodami 360

bezowy tort pavlova z bitą śmietaną ,jagodą kamczacką i truskawkami. Składniki: 4 szt zimne białka, 25 dkg cukier drobny, 1 łyżeczka ocet, 1 łyżeczka mąka ziemniaczana, 400 ml kremówka, 2 łyżeczki żelatyna, truskawki świeże, jagody kamczackie świeże Przygotowanie:Beza;białka z szczyptą soli ubijamy na sztywno .Dodajemy po łyżce cukru i miksujemy do momentu kiedy cukier się rozpuści a białka(...)zmniejszamy temperaturę na 90st i suszymy jeszcze 1godz 45 min. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy bezę tak długo aż piekarnik będzie zimny. Bita śmietana;zimną kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy letnią żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szk wody i jeszcze chwilkę miksujemy aż zacznie tężeć.Nie dodałam cukru pudru ponieważ beza jest słodka. .Zimną bezę przełożyć na talerz odwróconą

Ala piecze i gotuje
Warstwowy torcik na zimno 5876

zimno. Składniki: 2 szt galaretka o smaku pina colada 2 szt galaretka o smaku mojito 2 szt galaretka o smaku pink margarita 3 szk mleka Do dekoracji 150 ml kremówka 1 szt galaretka o smaku pink margarita 1 szt śmietan fix cukier puder 1 łyżeczka zielone winogrona Przygotowanie: Galaretki o smaku pina colada wsypać do 0,5 szk przegotowanej(...)sposób przygotowujemy galaretki o smaku mojito i pink margarita. Galaretkę o smaku pink margarita przygotować wg przepisu na opakowaniu , wylać do płaskiego naczynia ,odłożyć do stężenia.Zimną kremówkę ubić na sztywno,dodać cukier puder i śmietan fix.Zmiksować ponownie do połączenia się składników. Bitą śmietaną,winogronami i pokrojoną w kostkę galaretką udekorować torcik. Przechowywać w zimnym miejscu

Ala piecze i gotuje
Deser w błękicie z granolą 181

taki oto deserek.Piasek ,spienione fale no i piękny błękitny kolor wody.Ach ale mi się zatęskniło za wakacjami. Składniki: 1 szt galaretka o smaku blue curacao 52 g 150 ml kremówka 30% 1 szt śmietan fix 2 łyżeczki cukier puder granola orzechowa   Przygotowanie:Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu i odstawić w zimne miejsce do stężenia. Zimną kremówkę ubić

Ala piecze i gotuje
Eton mess z rabarbarem 174

już nie będzie przepisów z rabarbarem.Deser Eton Mess z bezami uwielbiamy więc zrobiłam z musem rabarbarowym.Palce lizać. Składniki: 200 g rabarbar czerwony cukier do smaku 250 ml zimnej kremówki 30 % bezy truskawki do dekoracji Przygotowanie: Rabarbar oczyści ,obrać z skórki i pokroić w małe kawałki.Do rondelka wlać trochę wody dodać rabarbar 2 łyżki cukru i gotować do miękkości(...)zależności od ilości płynu podsmażać rabarbar od czasu do czasu mieszając do odparowania i uzyskania gęstawej masy.Dosłodzić do smaku i ostudzić. Zimną kremówkę ubić na sztywno(nie słodzimy). Bezy podzielić na mniejsze kawałki. W szklance układać warstwami:bita śmietana,bezy,mus rabarbarowy.Udekorować bezą,truskawką i listkiem mięty.Spożywać bezpośrednio po przygotowaniu

Ala piecze i gotuje
Jogurtowiec z truskawkami 376

bardzo lubimy.Więc zapraszam na pyszny,delikatny torcik na jogurcie naturalnym. Składniki: Spód 200 g herbatniki szkolne 150 g masła Masa jogurtowa 400 g jogurtu naturalnego 250 ml zimnej kremówki 1/2 szk mleka 3 łyżki żelatyny 1 szk cukru pudru 1 łyżeczka esencji waniliowej truskawki galaretka truskawkowa Przygotowanie: Herbatniki rozkruszyć w blenderze.Do herbatników dodać letnie roztopione masło i wymieszać(...)około tortownicy przekrojone truskawki. Masa jogurtowa:Jogurt zmiksować z cukrem pudrem dodać esencję waniliową wymieszać.Żelatynę namoczyć w mleku ,podgrzać do rozpuszczenia , letnią wlać do jogurtu i wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno dodawać porcjami do jogurtu i delikatnie wymieszać.Wylać masę na spód z herbatników i wstawić do lodówki. Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu i tężejącą wylać na górę

Ala piecze i gotuje
Sernik na zimno z czarną porzeczką 198

jogurt naturalny 200 g cukru 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki kopiaste żelatyny 1/3 szk wody 350 g czarnej porzeczki 200 g cukru Góra 250 ml kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 szt śmietan fix Przygotowanie: Spód: Herbatniki rozkruszyć w blenderze dodać ciepłe roztopione masło i zagnieść. Wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 28 cm,dociskając i wyrównując(...)masy serowej i wylać na białą masę serową.Włożyć na kilka godzin do lodówki,najlepiej na całą noc.Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i czarną porzeczką. Bita śmietana; Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i śmietan fix.Całość zmiksować.  * inspiracje z małymi modyfikacjami stąd

Ala piecze i gotuje
Clafoutis z czereśniami i borówką 210

zachęcam do zrobienia,bo warto. Składniki:  450 g czereśni 50 g borówek amerykańskich 2 łyżki wiśniówki 150 g mąki pszennej 3 jajka 100 ml kremówki 100 ml mleka 100 g cukru sól szczypta 1 łyżeczka cukru waniliowego 0,5 łyżeczki skórki otartej z limonki masło do wysmarowania formy bułka tarta do wysypania formy Przygotowanie: Czereśnie umyć i wypestkować(...)Borówki umyć. Przełożyć na miseczkę dodać wiśniówkę, 2 łyżki cukru, przemieszać i odstawić. Do naczynia przesiać mąkę, dodać cukier,cukier waniliowy,skórkę z limonki,szczyptę soli.Wymieszać .Dodać kremówkę,mleko i wymieszać. Na koniec wlać zmiksowane na puszystą masę jajka i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Formę do tarty wysmarować masłem,wysypać bułką tartą. Ułożyć odsączone z nadmiaru soku czereśnie

Ala piecze i gotuje
Semifreddo truskawkowo czekoladowe 166

Pyszny,  owocowy i lodowy deserek z dodatkiem musu z świeżych truskawek i zwieńczony owsianymi ciasteczkami, pycha. Składniki: 350 ml kremówki 2 żółtka 50 g cukru 200 g truskawek 1 łyżka cukru pudru 50 g czekolady gorzkiej ciasteczka owsiane Przygotowanie: Żółtka razem z cukrem zmiksować na puszystą masę.W osobnym naczyniu zmiksować zimną kremówkę na sztywno.Do masy z żółtek

Ala piecze i gotuje
Ala tiramisu z borówkami 180

kolejny deser bez pieczenia. Temperatura taka wysoka o włączeniu piekarnika ani myślę. Borówkowe ala tiramisu. Składniki: 3 żółtka 0,5 szk cukru pudru 250 g mascarpone 1 szk kremówki zimnej 2 łyżeczki żelatyny 1/3 szk wody 3 łyżki likieru kawowego 0,5 szk espresso biszkopty podłużne 200 g borówki amerykańskie 3-4 łyżki cukru Do dekoracji borówki amerykańskie maliny listki(...)mięty Przygotowanie: Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawać porcjami serek mascarpone i delikatnie mieszać. Dodać ubitą kremówkę i wymieszać do uzyskania jednolitej i puszystej masy. Na koniec dodać likier kawowy oraz wlewać cienkim strumieniem namoczoną i rozpuszczoną letnią żelatynę, wymieszać. Na dnie naczynia ułożyć warstwę namoczonych w espresso biszkoptów, wylać 1/2 masy, mus borówkowy, namoczone biszkopty

Ala piecze i gotuje
Mini tarty kokosowe z owocami 263

mąki pszennej 5 dkg kokosu Kresto 20 dkg masła 10 dkg cukru 1 żółtko 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 łyżeczka cukru waniliowego sól szczypta Krem 250 ml zimnej kremówki 160 g serka homogenizowanego waniliowego 1 łyżka cukru pudru 1,5 łyżeczki żelatyny maliny jeżyny borówki banan brzoskwinia kiwi winogrona ciemne 2 szt polewa do tortów bezbarwna Przygotowanie: Kruche ciasto(...)wysmarowane i wysypane foremki do tartaletek. Upiec na złoto w piekarniku nagrzanym na 200 stopni około 15 min. Wyjąć i ostudzić. Krem: serek przełożyć do miski i rozmieszać, zimną kremówkę ubić na sztywno i dodawać po łyżce do serka delikatnie mieszając. Na koniec wlać rozpuszczoną w 1/4 szklance letnią żelatynę, wymieszać. Na zimne ciasto wyłożyć krem. Włożyć

Ala piecze i gotuje
Spaghetti carbonara 308

zapraszam do Klubu Celebro. Składniki:300 g makaronu fettuccine szerokie wstążki150 g boczku wędzonego 1 cebula2 ząbki czosnku50 ml wina białego półwytrawnego Celebro oliwa z oliwek do smażenia150 ml kremówki 2 żółtkasól, pieprz do smakuPrzygotowanie:  Boczek pokroić w cieniutkie paseczki i podsmażyć na łyżce oliwy z oliwek. Zdjąć boczek z patelni i podsmażyć na rumiano pokrojoną w kosteczkę cebulę(...)cebuli dodać boczek (odłożyć 1 łyżkę ) wlać wino i  całość smażyć około 3-4 minuty. W kremówce dokładnie rozmieszać żółtka i wlać do boczku. Całość mieszać aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać ugotowany al dente w osolonej wodzie makaron, wymieszać i od razu podawać. Przed podaniem posypać na wierzchu odłożonym boczkiem i oprószyć świeżo zmielonym

Ala piecze i gotuje
Rolada bezowa z mandarynkami 356

krok to zwinięcie rolady. Ale nie rezygnujcie mimo wszystko warto zrobić. Składniki: 4 białka 1 szk cukru drobnego 1 łyżeczka octu winnego Jamar 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 300 ml kremówki 1 szt śmietan fix mandarynki w puszce Przygotowanie: Zimne białka ubić na sztywno. Dodawać po łyżce cukru i cały czas miksować do rozpuszczenia się cukru a masa będzie biała(...)piec 20 min. Wyjąć z pieca zostawić na 5 min. Rozłożyć ścierkę bawełnianą, oprószyć cukrem pudrem i wyłożyć bezę górą do dołu. Pozostawić do wystudzenia.Zimną kremówkę ubić na sztywno z śmietan fix. Rozsmarować na bezie, ułożyć mandarynki. Delikatnie zwinąć roladę. Zwiniętą roladę zawinąć w papier do pieczenia i odłożyć do lodówki na 2 godziny. Wyjąć, odwinąć z papieru. Górę

Ala piecze i gotuje
Torcik cukiniowy 236

mąki pszennej 1 łyżka kakao 1,5 łyżeczki proszku 0,5 szk oleju rzepakowego Rapso 200 g startej cukinii dżem brzoskwiniowy (280 g) galaretka brzoskwiniowa 200 ml kremówka 1 łyżka cukru pudru 1 szt śmietan fix Przygotowanie:Do naczynia z robota wbić jajka, dodać cukry i zmiksować na puszystą masę. Mąkę, proszek i kakao przesiać przez sitko dodać do masy(...)suchego patyczka. Wyjąć i ostudzić. Zimne ciasto przekroić wzdłuż. Posmarować dżemem (odłożyć 3 łyżki dżemu na górę). Wierzch posmarować odłożonym dżemem. Wylać tężejącą galaretkę i odłożyć do stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fix. Górę torciku udekorować bitą śmietaną. Galaretkę przygotować w 400 ml wody. Jeśli używamy tortownicy metalowej spód wyłożyć papierem do pieczenia

Ala piecze i gotuje
Szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną 373

jabłek (obranych) 2 szk wody 0,5 szk cukru cynamonowego 0,5 szk cukru   50 g margaryny lub masła 2 budynie śmietankowe Bita śmietana 500 ml kremówki 3 łyżki cukru pudru 0,5 łyżeczki esencji waniliowej 3 łyżeczki żelatyny 1/4 szk wody przyprawa do kawy i deserów Przygotowanie: Biszkopt; białka ubić na sztywno z szczyptą soli. Dodawać(...)wody dodać cukry, margarynę i gotować do miękkości jabłek. Budynie rozmieszać w szklance zimnej wody wlać do jabłek , zagotować i gorące wylać na zimny biszkopt. Bita śmietana; zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder , esencję waniliową i zmiksować. Żelatynę rozpuścić w wodzie i letnią wlać do ubitej śmietany, zmiksować. Bitą śmietaną udekorować zimne jabłka. Przed podanie oprószyć przyprawą

Ala piecze i gotuje
Sernik z marchewką 203

herbatników typu petitki 100 g margaryny lub masła 1 kg twaróg z wiaderka 4 jajka 200 g cukru 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią Kamis 100 ml kremówki 1 opakowanie sernix 200 g marchewki 200 ml wody 4 łyżki cukru 0,5 białka 3/4 szk cukru marcepan i barwniki na dekorację Przygotowanie: Herbatniki zmiksować na proszek dodać letnią rozpuszczoną(...)oczkach. Zagotować wodę z cukrem dodać marchewkę i smażyć do momentu aż marchewka będzie miękka i odparuje płynu. Żółtka, cukier, cukier waniliowy utrzeć do białości. Dodać twaróg, sernix, kremówkę i wymieszać. Białka ubić na sztywno z szczyptą soli dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Wylać na herbatniki połowę masy serowej , wyłożyć marchewkę na okrąg i wylać resztę masy

Ala piecze i gotuje
Dorsz na szpinaku 187

obtoczenia olej do smażenia cytryna 250 g mrożonego szpinaku 0,5 łyżki masła 2-3 ząbki czosnku 100 g sera z błękitną pleśnią (u mnie Lazur) 50 ml kremówki  do smaku sól i pieprz mielony Kamis Przygotowanie: Dorsza oczyścić z ości, umyć i osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki. Skropić sokiem z cytryny i doprawić solą morską i pieprzem(...)dwóch stron na oleju.Rozmrozić szpinak. Na patelni rozgrzać masło dodać szpinak i podsmażać do odparowania płynu. Pod koniec dodać rozgnieciony czosnek, ser z niebieską pleśnią i podlać kremówką. Podsmażać  do rozpuszczenia się sera i zagęszczenia się sosu. Doprawić solą i pieprzem.Na talerz wyłożyć porcję szpinaku i kawałki dorsza. Udekorować kilkoma wiórkami skórki z cytryny.  Firmie Kamis bardzo

Ala piecze i gotuje
Babeczki z fantazją 227

mikołaja choć skojarzenia były różne. Składniki: 15 dkg margaryna lub masła 30 dkg mąki pszennej 2 łyżki cukru pudru 2  żółtka 2 łyżki zimnej  wody 300 ml kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 szt śmietan fix truskawki czekoladowe groszki Przygotowanie:Mąkę  z margaryną zagniatamy, dodajemy żółtka, cukier puder i na końcu wodę. Zagniatamy na jednolite masę. Ciasto(...)nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 min w 190 st. Po wyjęciu z pieca po około 15 min wyjąć babeczki z foremek i odłożyć do wystudzenia.Bita śmietana; zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać śmietan fixy i chwilkę zmiksować do połączenia się składników. Bitą śmietaną za pomocą szprycy napełnić kruche babeczki udekorować  plasterkami

Ala piecze i gotuje
Likier piernikowy 9313

możecie robić. Na rozgrzewkę i przy pieczeniu ciasteczek po jednym kieliszeczku jak znalazł. A i na prezent się nadaje, z pewnością osoba obdarowana się ucieszy. Składniki: 0,5 l kremówki 1 czekolada gorzka 100 g cukru pudru Emix 2 łyżeczki  przyprawy do pierników Emix 2 łyżki nutellii 200 ml wódki 100 ml spirytusu Przygotowanie: W kąpieli wodnej rozpuścić(...)połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Wlać śmietanę kremówkę i podgrzewać cały czas mieszając. Dodać cukier puder, przyprawę i nutellę. Mieszając podgrzewać do rozpuszczenia się składników. Zdjąć i ostudzić. Do zimnej masy wlać wódkę i spirytus, wymieszać. Rozlać do butelek lub karafki i szczelnie zakręcić. Bardzo dziękuję firmie Emix za paczkę z produktami

Ala piecze i gotuje
Trufle czekoladowe 243

fabryce czekoladek :) Sama dekoracja i obtaczanie w różnych dodatkach należała do młodszej córki. Miała dużo  frajdy z czego się bardzo cieszyłam gdy ją obserwowałam. Składniki: 75 ml kremówki 25 g miodu prawdziwego 2 łyżeczki cukru waniliowego 100 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 25 g masła Przygotowanie: Kremówkę, miód i cukier waniliowy podgrzać w garnuszku

Ala piecze i gotuje
Galaretka z białego wina 179

deserek im smakował. Składniki: 300 ml wina - białe półwytrawne Celebro 150 ml wody 30 g cukru brązowego 70 g cukru 2 łyżki cukru waniliowego 2 łyżki żelatyny 150 ml kremówki 1 łyżka cukru pudru przyprawa do dań słodkich  Kamis Przygotowanie: Żelatynę zalać zimną wodą do napęcznienia. Wino, wodę i cukry podgrzać do rozpuszczenia się cukrów ale nie gotować(...)stężałą galaretkę zmiksować, aż powstanie pianka i rozlać na stężałą galaretkę w kieliszkach. Przed podaniem dodać bitą śmietanę i oprószyć przyprawą do słodkich dań. Bita śmietana Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i jeszcze raz zmiksować do połączenia się składników

Ala piecze i gotuje
Trzy bit 557

szkolnych 1 puszka masy krówkowej 510 g 30 ml mleka 2 budynie śmietankowe 800 ml mleka 50 g cukru 150 g miękkiego masła 1 łyżka cukru pudru 400 ml kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 50 g mlecznej lub gorzkiej czekolady Przygotowanie:Masa krówkowa: Masę przełożyć do garnka, dodać mleko i podgrzewać na lekkim ogniu(...)pudrem. Dodawać porcjami zimy budyń i ucierać aż powstanie gładki krem. Bita śmietana: Żelatynę zalać małą ilością wody do napęcznienia. Lekko podgrzać przed dodaniem do śmietany. Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wlać letnią żelatynę, zmiksować. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć herbatniki (20 szt), wylać masę krówkową, ułożyć herbatniki, wyłożyć krem budyniowy, ułożyć herbatniki

Ala piecze i gotuje
Mini tarty z orange curd 218

łyżki zimnej wody 2 łyżki kakao Orange curd 30 g margaryny 80 ml soku z pomarańczy 2 jajka 1 żółtko 0,5 szkl cukru Bita śmietana 200 ml kremówki 1,5 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Wszystkie składniki dajemy do misy z robota i wyrabiamy ciasto. Z ciasta uformować kulę owinąć folią spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki. Zimnym(...)uzyskania temperatury około 80 st ( nie wolno zagotować ). Zdjąć z ognia dodać zimną margarynę i energicznie wymieszać. Przykryć z góry folią spożywczą i odłożyć do wystudzenia.Bita śmietana: Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i zmiksować do połączenia się składników. Zimnym orange curd napełnić upieczone spody i udekorować bitą śmietaną

Ala piecze i gotuje
Krem z białych szparagów z kluskami kukurydzianymi 166

kukurydzianych. Zupka delikatna, kremowa o łagodnym i aksamitnym smaku. Składniki: 1 pęczek białych szparagów 1 łyżka masła 1 cebula mniejsza 1 ząbek czosnku 2 szkl bulionu warzywnego 1 szkl kremówki 2 żółtka sól, pieprz do smaku Kluski kukurydziane 1 szkl wody 0,5 szkl kaszki kukurydzianej 0,5 łyżeczki soli Przygotowanie:  Z szparagów odłamać zdrewniałe końce. Górne łodygi obrać(...)czosnkiem i lekko podsmażyć. Dodać odsączone z wody szparagi, zalać szklanką bulionu wlać przetarte szparagi i gotować do miękkości. Wyjąć kilka szparagów do dekoracji. Resztę zmiksować na krem. Kremówkę zmiksować z żółtkami, wlać i zagotować. Doprawić do smaku. Podawać z kluseczkami kukurydzianymi. Kluski kukurydziane: zagotować wodę z solą, wsypać kaszkę kukurydzianą i energicznie mieszać. Zmniejszyć ogień i mieszając gotować około

Ala piecze i gotuje
Galaretka z truskawkami 143

znajdziecie tam dużo fajnych gadżetów a o nowościach i promocji dowiecie się jeśli polubicie ich na fb klik. Składniki: 1 galaretka truskawkowa 400 ml wody truskawki 150 ml zimnej kremówki 2 łyżeczki cukru pudru Przygotowanie:Galaretkę wsypać do naczynia, zalać gorącą przegotowaną wodą (400 ml), dokładnie wymieszać i odłożyć do lekkiego stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć rozlać do foremek(...)dodać całe truskawki. Włożyć na 3-4 godziny do lodówki. Foremkę zanurzyć na kilka sekund do gorącej wody i wyjąć galaretkę. Zimną kremówkę ubić na sztywno dosłodzić cukrem pudrem i za pomocą szprycy udekorować deserki

Ala piecze i gotuje
Tort czekoladowy z truskawkami 372

masła lub margaryny 150 g cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 150 g mąki pszennej 1,5 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia Bita śmietana 300 ml zimnej kremówki 1,5 łyżki cukru pudru Polewa  125 g margaryny 1/4 szkl cukru pudru 1,5 łyżki wody 1,5 łyżki kakao truskawki dżem truskawkowy z szampanem  Przygotowanie:Margarynę utrzeć(...)przykryć drugim plackiem. Na wierzchu posmarować dżemem truskawkowym z szampanem, wylać tężejącą polewę. Tort przed podaniem schłodzić z 3-4 godziny w lodówce i przed podaniem udekorować truskawkami.Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i chwilkę zmiksować. Miałam bardzo sztywną śmietanę więc nie dodałam żadnych usztywniaczy.Margarynę podgrzać ale nie gotować. Dodać cukier puder, kakao i wodę. Energicznie

Ala piecze i gotuje
Kakaowo truskawkowe rożki 206

pszennej  1,5 szklanki mleka 1 jajko cukier waniliowy 1 łyżka kakao  oliwa do smażenia Składniki na nadzienie : 10 dag  serka mascarpone 0,5 szklanki kremówki 1 łyżka miodu 10 dag świeżych truskawek Przygotowanie : Składniki na ciasto naleśnikowe mieszam wszystkie razem  do uzyskania jednolitej konsystencji, i smażymy na dobrze rozgrzanej  patelni z odrobiną oliwy.Serek(...)mascarpone mieszam z łyżką miodu, kremówkę ubijam mikserem na sztywną pianę i przekładam do misy z serkiem. Truskawki kroję w kawałeczki i dodaję również do serka. Całość mieszam i daję na chwilę do lodówki.Naleśniki składam na połowę z jedną połówką mniejszą, przewracam na drugą stronę i kładę 1 łyżkę gotowego nadzienia i zawijam.Układam w salaterce i przyozdabiam połówkami

Mechanik w kuchni
Raffaello z truskawkami- raffaello with strawberries 312

kremówki1 biała czekolada150 gr wiórek kokosowych500 gr mascarponeok 30 gr migdałow do uprażeniaok 300 gr truskawek  Rozpuszczamy na małym gazie czekoladę z niewielką ilością śmietany. Ubijamy kremówkę. Dodajemy ropuszczoną I schłodzoną czekoladę. Ubijamy.W drugiej misce ubijamy serek mascarpone. Po ubiciu łączymy ze śmietaną.  Na pierwszym placku rozmarowujemy ok 1/3 masy. Nakładamy truskawki I przykrywamy ciastem.( Zostawiamy

Smaki Edyty
Banoffee pie 125

spodzie krucho - maślanym. Na wierzchu bita śmietana wraz z mleczną czekoladą. Pyszności ! Polecam łasuchom !      Składniki : * opakowanie dowolnych herbatników * kostka masła * puszka kajmaku * banany * pół litra kremówki * fix do śmietany bądź rozpuszczona żelatyna * mleczna czekolada      Przygotowanie : Herbatniki pokruszyć i połączyć z płynnym masłem. Wyłożyć spód formy. Na ciasteczka rozłożyć kajmak. Po podgrzaniu masa krówkową lepiej(...)się rozsmaruje na herbatnikach. Na masę układamy plasterki banana. Ubijamy kremówkę z fixem bądź rozpuszczoną żelatyną. Wykładamy śmietanę na banany i wszystko posypujemy startą czekoladą. Odstawiam na noc do lodówki

Magiczne Życie Marty
Jabłkowa fantazja : Listopadowe Wyzwanie Blogerek 155

Masa budyniowa : * 4 budynie waniliowe bez cukru * litr mleka * 3 łyżki cukru * cukier waniliowy  Masa śmietanowa : * pół litra słodkiej śmietany 30% * cukier puder  * 3 fix-y do kremówki * kakao do posypania ciasta  Przygotowanie : kruche ciasto , jabłka , dżem wiśniowy cynamon budyń waniliowy   Zagnieść kruche ciasto. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia , bądź wysmarować masłem i obsypać bułką tartą(...)ćwiartki. Wyłożyć na ciasto. Posmarować dżemem wiśniowym i posypać cynamonem. Przygotować budyń i ciepły wylać na jabłka. Piec około 70 minut w 180 stopniach. Odstawić do całkowitego wystygnięcia. Ubić kremówkę. Wyłożyć na zimne ciasto. Posypać kakao. Odstawić do lodówki.   W Listopadowym Wyzwaniu Blogerek - wariacje na temat szarlotki wzięły udział dziewczyny z blogów Paulina z bloga mojapasjasmaku Monika z bloga

Magiczne Życie Marty
Ciasto pyzie siostry Anastazji 329

pieczenia Masa jabłkowa : * kg jabłek * galaretka cytrynowa * łyżka masła  Masa jogurtowa : * litr jogurtu owocowego - u mnie truskawkowy z owocami * galaretka truskawkowa  * łyżka żelatyny Bita śmietana : * pół litra kremówki * 2 łyżeczki żelatyny  * 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo 24 delicje z dowolnym nadzieniem Przygotowanie : Upiec biszkopt. Miksować jajka z cukrem na gęstą masę przez około 5 minut. Miksując dosypać(...)delicje czekoladą do góry. Rozpuścić żelatynę i galaretkę truskawkową w połowie szklanki wrzątku. Dodać do jogurtu i tężejący jogurt wylać na delicje. Rozpuścić żelatynę w 1/4 szklanki wrzątku. Ubić kremówkę, dolać przestudzoną żelatynę i miksować dodając puder. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać rozetki. Odstawić na noc do lodówki

Magiczne Życie Marty
Domowa pianka w czekoladzie 140

swoją wersję zrobiłam w domu i myślę że to świetny pomysł na coś słodkiego do kawy. Kto jeszcze zrobi swoja piankę w czekoladzie? Składniki :* opakowanie serka mascarpone* mała śmietana kremówka* opakowanie serka waniliowego* 2 łyżki cukru pudru* 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w połowie szklanki wrzątku* łyżeczka przyprawy do sernika bądź laska wanilii  * tabliczka gorzkiej czekolady* 2 łyżki masła Przygotowanie(...)kąpielą wodną podgrzewać kremówkę z serkami aż się rozpuszczoną. Dodać laskę wanilii bądź przyprawę do sernika. Dosłodzić do smaku. Całość dobrze wymieszać, można użyć miksera ale nie jest to konieczne. Dodać żelatynę, wymieszać i całość wylać do niskiego, prostokątnego pojemnika. Odstawić do wystygnięcia a później na trzy godziny do lodówki. Czekoladę roztopić razem z masłem. Piankę dowolnie pokroić, polewać czekoladą

Magiczne Życie Marty
Kuleczki kokosowe : Marcowe Wyzwanie Blogerek i Blogerów 146

Ostateczna wersja to kokosowe kuleczki z migdałem w środku. Coś jak popularne kuleczki Rafaello. Składniki :* 21 herbatników* pół kostki masła* 200 g wiórków kokosowych* tabliczka białej czekolady* mała śmietana kremówka* migdały Przygotowanie :Herbatniki pokruszyć. Masło rozpuścić z czekoladą i kremówką. Zalać herbatniki, dodać 150 g wiórków kokosowych, wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki. Z powstałej  masy formować kuleczki

Magiczne Życie Marty
Blue Velvet Cupcake 88

dałam, bo zapomniałam. Wymieszać na zmianę z mąką połączoną z solą i proszkiem oraz maślanką. Połączyć z barwnikiem. Piec 20 minut w 180 stopniach.  Krem : * mała śmietanka kremówka  * łyżka żelatyny * pół szklanki wrzątku * 2 łyżki cukru pudruPrzygotowanie : Kremówkę ubić z cukrem, dodać dobrze rozmieszaną żelatynę we wrzątku. Ubić. Ozdobić babeczki. Przełożyć do lodówki. Do dekoracji używałam cukrów kolorowych

Magiczne Życie Marty
Najlepszy truskawkowy śmietanowiec 302

miało być. Przy dzisiejszym upale pewnie ciężko będzie włączyć Wam piekarnik by coś piec, dlatego ciacho na zimno będzie idealne. Polecam, nie tylko na Dzień Mamy. Składniki : * 2 śmietanki kremówki * pół kg truskawek * 2 galaretki truskawkowe Winiary Przygotowanie : Jedną galaretkę rozpuścić we wrzątku według wskazówek na opakowaniu. Wylać do płaskiego naczynia i odstawić do całkowitego stężenia. Drugą galaretkę rozpuścić(...)szklance wrzątku, wymieszać. Kremówkę lekko ubić, przestudzoną galaretkę wymieszać ze śmietanką, dodać pokrojone truskawki oraz kosteczki galaretki. Całość przelać do pojemnika, odstawić do całkowitego zastygnięcia. Podawać zimne.    Mam dla Ciebie bukiet życzeń, moja MAMO ukochana! Niech Twa buzia będzie zawsze tylko roześmiana! Niech Ci szczęście oraz zdrowie nieustannie dopisują, nich się Twoje marzenia w każdym dniu realizują

Magiczne Życie Marty
...banany dojrzałe mam. 232

czekoladoweGalaretki rozpuściłam w 2/3 wody podanej na opakowaniu. Banany pokroiłamw plasterki. Ułożyłam w szklanych salaterkach, zalałam zimną galaretką i wstawiłamdo lodówki.Żelatynę rozpuściłam w 4-5 łyżeczkach wrzątku. Ostudziłam. Kremówkę ubijałam, w połowie ubijania dodałam cukier puder. Wlałam lekkostężałą żelatynę i dokładnie ubiłam na sztywno. Wyłożyłam na stężałą galaretkę,posypałam płatkami czekoladowymi, wstawiłam do lodówki.  SMACZNEGO

W kuchni Karmel-itki
Pocieszajka. 183

całym mieszkaniu.A ja? Staram się stłumić ból. Zajadam na prędce wymyśloną pocieszajkę. POCIESZAJKA JOGURTOWA. (przepis własny;) 2 paczki "Piegusków" 600g jogurtu truskawkowego 200g mrożonych truskawek 4 galaretki truskawkowe 200ml kremówki 1/2 galaretki agrestowej czekoladowe gwiazdki Pieguskami wyłożyłam spód małej tortownicy. Galaretki truskawkowe rozpuściłam w 1/4 zalecanej dawki wody, odstawiłam do stężenia. Truskawki odmroziłam, zmiksowałam na mus. Połączyłam z jogurtem. Dodałam(...)ostudzoną, tężejącą galaretkę, dokładnie wymieszałam. Masę wylałam na ciasteczka. Galaretkę agrestową rozpuściłam w 1/3 szklanki wrzątku. Przestudziłam. Kremówkę ubiłam na sztywno, delikatnie wlałam galaretkę i wymieszałam. Wylałam na masę truskawkową, posypałam gwiazdkami i wstawiłam do lodówki na około 1-2h, do całkowitego stężenia. Smacznego! Pozdrawiam wszystkich dzisiaj smutnych. I tych, z krwawiącym serduszkiem

W kuchni Karmel-itki
TRUSKAWKOWY Dzień Dziecka. 171

końca. Nie chcę. Kto lubi truskawki? To zapraszam na deser! GALARETKA TRUSKAWKOWA. (no, chyba każdy zna ten deser ;P ) na 4 porcje 500g truskawek 2 galaretki truskawkowe 375ml kremówki (1 kartonik) 3 łyżki cukru pudru posypka czekoladowa Galaretki przyrządziłam według przepisu z tyłu opakowania. Truskawki opłukałam pod bierzącą wodą, oderwałam szypułki * i pokroiłam w plasterki.  Grube, nieregularne. Porcje owoców(...)umieściłam w salaterkach. Lekko przestudzoną galaretką zalałam owoce. Odstawiłam do wystygnięcia, po czym schowałam do lodówki, aby porządnie się schłodziły. Kremówkę wlałam do garnuszka, ubijałam mikserem. Kiedy nabrała sztywności, dosypałamcukru pudru i ubijałam jeszcze ok. 2 minuty. Sztywną piankę wyłożyłam na zimne galaretki. Posypałam posypką. Podałam od razu. * Przypominam, że truskawki myjemy z szypułkami, a te odrywamy dopiero w chwili

W kuchni Karmel-itki
Tato...Słoneczne ciasto ANANASEK. 260

kostkę i dodałam go do galaretek. Odstawiłam do całkowitego wystygnięcia. Kiedy galaretki zaczęły tężeć, gęste wyłożyłam na krem. Wstawiłam do lodówki, na ok. 2-3h. wierzch: 500ml kremówki 3 łyżeczki żelatyny 2-3 łyżek cukru łyżka kakao Żelatynę rozpuściłam z cukrem w odrobinie wrzątku, przestudziłam.  Tym czasem ubiłam na sztywno kremówkę. Ciągle ubijając, dodałam zimną i tężejącą żelatynę

W kuchni Karmel-itki
Niepoprawna rozkosz. CIASTO "CZARNY LAS" wg Karmel-itki. 477

czekolady 2 łyżki cukru pudru łyżka żelatyny odrobina gorącej wody szklanka wiśni bez pestek (z syropu najlepiej) śmietana: 1/2 startej tabliczki czekolady  (lub 1/2 szklanki wiórków czekoladowych) 2 kremówki 30% (po 375ml jedna) 2 czubate łyżeczki żelatyny odrobina wody 3-4 łyżki cukru pudru biszkopt: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i kakao wymieszałam razem.. Białka(...)spód, układam osączone wiśnie i przykrywam resztą kremu. Przykrywam też drugim blatem ciasta i lekko dociskam.  śmietana: Rozpuszczam 2 czubate łyżeczki żelatyny w odrobinie ciepłej wody, studzę. Kremówkę ubijam z cukrem pudrem na sztywną masę.Dodaję żelatynę, a do wymieszanej masy wrzucam wiórki czekolady i delikatnie mieszam łyżką Wykładam na wierzch drugiego  blatu biszkoptu, wygładzam i zostawiam

W kuchni Karmel-itki
TORT STRACIATELLA - bardzo szybki. 294

jeden blat biszkoptu, przyciskam drugim, znów wykładam porcję masy, dociskam i znów ta sama czynność  (zależy od ilości blatów / ja zrobiłam tort z dwóch blatów). wierzch: 2 kartoniki kremówki (2 x 375 ml) 4 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny  Żelatynę rozpuszczam w minimalnej ilości gorącej wody i studzę, odstawiam do lekkiego stężenia. Kremówkę ubijam na sztywno

W kuchni Karmel-itki
ŻUR WIELKANOCNY. 245

przyprawami i całość zagotowuję. Zmniejszam płomień,  dodaję pokrojoną kiełbasę i gotuję ok. 20-30 minut,  aby aromaty się wzajemnie "przeszły". Mąkę rozrabiam z pozostałym wywarem i kremówką - dobrze razem  mieszam, aby nie mieć żadnych grudek mąki, najlepiej kwirlejką.  Dodaję delikatnie do bulgoczącego żurku, mieszam i zagotowuję, aby żur zaczął gęstnieć. Jajka dzielę na cząstki, wedle upodobania

W kuchni Karmel-itki
RYŻ NA MLEKU Z TRUSKAWKAMI. 182

rozwiązanie. RYŻ NA MLEKU Z TRUSKAWKAMI. /inwencja własna na podstawie tradycyjnego ryżu na mleku;/ 2-4 porcje  (w zależności od stopnia łasuchowania) szklanka ryżu 2 szklanki mleka szklanka kremówki czubata łyżka masła 1/2 szklanki cukru 1/2 laski wanilii 500g świeżych truskawek cynamon do podania Ryż wsypuję do garnka o grubym dnie. Zalewam szklanką mleka, wsypuję cukier, stawiam na średnim(...)płuczę, odcinam szypułki i kroję w kostkę. Kiedy ryż zaczyna wpijać mleko, uzupełniam jego ubytek. Wlewam połowę drugiej szklanki, ciągle mieszam. Kiedy znów ryż wciągnie płyn, dodaję tym razem kremówki. Resztę mleka zostawiam jako rezerwę, w razie gdyby potrzebny był jeszcze płyn. Ryż gotuję do miękkości. Gdy wchłonie większość płynu i zmięknie odpowiednio, dodaję masło, dobrze rozprowadzam, by się całe

W kuchni Karmel-itki
KOLOROWE GALARETKI Z ŻELKAMI. 237

osób 1 galaretka Winiary o smaku Pink Margherita 1 galaretka Winiary o smaku Mojito 1 galaretka Winiary o smaku Blue Curacao 2 opakowania żelek JOJO I Like Fun szklanka kremówki  1/2 szklanki cukru pudru Każdą galaretkę rozpuszczam osobno w 1 szklance gorącej wody.  Pozostawiam do wystudzenia. Na dno szklaneczek / pucharków wykładam żelki (nie te pastelowe, lecz(...)czekam, aż zastygnie. W ten sposób nie wypłyną nam żelki na wierzch. Kiedy już stęgnie ta warstwa, zalewam pozostałą galaretką  różową i wstawiam do lodówki na godzinę. Kremówkę ubijam z cukrem pudrem na sztywno, dekoruję nią całkowicie stężałe galaretki. SMACZNEGO! Pozdrawiam,  Karmel-itka

W kuchni Karmel-itki
RÓŻOWY TORT WANILIOWO-MALINOWY. 193

Masę wylewam do wysmarowanej i wysypanej bułką tortownicy.Piekę około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Wystudzony biszkopt podzieliłam na cztery cienkie i równe krążki.Krem:Miksuję mocno schłodzoną kremówkę do czasu, aż będzie sztywna (ok. 8-10 minut).Dodaję śmietan-fix, cukier puder, ekstrakt i barwnik. Miksując cały czas, dodajęporcjami po jednej łyżce serek mascarpone. Miksuję do uzyskania jednolitej

W kuchni Karmel-itki
ZIELONE BABECZKI Z SOSEM WANILIOWYM 206

szklanki mąki pszennej 1/2 szklanka brązowego cukru 1/2 laski wanilii 60ml oleju roślinnego100 ml mleka 1 duże jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia z czubkiem sos waniliowy: szklanka kremówki 2-3 łyżki cukru brązowego 1/2 laski wanilii Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.   Sałatę miksuję wraz z olejem na gładką pastę.    Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia. Jajko(...)sprawdzając patyczkiem, czy w środku się dopiekły.  Studzę przez 5 minut  w uchylonym piecu, po czym wyjmuję.   sos waniliowy: Wanilię przekrawam wzdłuż, wydłubuję ziarenka, wrzucam do kremówki w rondelku,  razem z łupinką. Dodaję cukier i całość zagotowuję. Chwilę odparowuję na gazie,  po zagotowaniu, ciągle mieszając. Wyłączam palnik, odczekuję kilka minut,  by sos nieco zgęstniał

W kuchni Karmel-itki
PENNE ALLA VODKA. 141

Krainie Smaku./ dla 2-4 osób 1 duża cebula 2-3 łyżki oleju z pestek winogron 1/3 szklanki wódki puszka pomidorów bez skórki 2 ząbki czosnku 125 ml kremówki pół pęczka posiekanej bazylii sól, pieprz kolorowy 400g makaronu penne Makaron gotuję według receptury na opakowaniu. Następnie  odcedzam i odstawiam w ciepłe miejsce, by zbytnie nie wystygł. W czasie gotowania(...)obieram i dorbno siekam, dodaję do cebuli z wódką. W kolejnym etapie dolewam zawartość  puszki pomidorów (nie odcedzam ich) i wrzucam posiekaną bazylię.  Mieszam, zagotowuję, zabielam śmietanką kremówką.  Doprawiam do smaku. Podaję z makaronem. SMACZNEGO! Pozdrawiam, Karmel-itka

W kuchni Karmel-itki
Lody waniliowe – bez maszynki, bez mieszania 787

ekologicznych). Nie wiem czy powinnam się przyznawać jak wielką porcję potrafię ich zjeść, bo mimo swojej prostoty są po prostu fantastyczne! Składniki: 5 ekologicznych, świeżych jajek 500 ml śmietany kremówki 30% 1 szklanka cukru pudru 1 laska wanilii (można zastąpić odrobiną aromatu) Jaja przelewamy wrzątkiem. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z 1/3 cukru, białka ubijamy z 1/3 cukru

Poezja smaku
Kurczak z sosem z gorgonzoli, szpinakiem i ryżem jaśminowym 211

pierś z kurczaka, albo 2 małe kasza manna lub mąka (ja użyłam kaszę) 1 łyżka oleju Sos z gorgonzoli: 1 łyżka masła 80 g sera gorgonzola 1 łyżka śmietanki kremówki Szpinak: 1 łyżka masła 2 ząbki czosnku 80 g szpinaku najlepiej świeżego Dodatki: woreczek ryżu jaśminowego 1/4 szklanki orzechów włoskich uprażonych na suchej patelni listki świeżych ziół do dekoracji(...)Smażymy na patelni (jedną stronę ok 6 minut, drugą ok 4 minuty). Sos: w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy ser gorgonzolę w kawałkach. Mieszamy do rozpuszczenia sera, na końcu dodając kremówkę. A zanim zabierzemy się za szpinak, mięso i sos - wstawiamy wodę na ryż i gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, w między czasie bierzemy się za powyższe punkty:) Danie przybieramy

Blondynka Gotuje
Kokardeczki według Blondyneczki :) 152

cytryny 4 suszone papryczki chili 1 brokuł świeży lub 450 g mrożonego masło 4-5 ząbków czosnku kostka drobiowa pieprz świeży tymianek 250 g makaronu wstążki ok. 250 śmietanki kremówki 30% Wykonanie: W jednym garnku wstawiamy wodę na makaron, który gotujemy al dente. W drugim garnku wstawiamy wodę na brokuła i gotujemy również al dente.Do woka wrzucamy 1/4 kostki masła(...)pieprzem, wszystko skrapiamy sokiem z cytryny i wrzucamy część świeżego tymianku. Na końcu dodajemy brokuła podzielonego na małe różyczki i makaron. Wszystko razem mieszamy i na koniec zalewamy śmietanką kremówką, podgrzewając do momentu powstania aksamitnego sosu. Po dodaniu wszystkiego danie powiększa swoją objętość trzykrotnie ;) Całość posypałam świeżym tymiankiem, a obok poukładałam cząstki pomidora. SMACZNEGO życzy BLONDYNKA

Blondynka Gotuje
Lazania ze Szpinakiem, Cukinią i Serem Camembert 179

Sałatka ala Caprese ! Składniki: 9 płatów lasagne 400 g szpinaku 1 czubata łyżka mascarpone 2 żółtka 1 średnia cukinia 100 g sera camembert 3 łyżki śmietanki kremówki 30% 30 g sera żółtego startego na tarce o cienkich oczkach oliwa extra vergine świeże oregano Wykonanie: W osolonej wodzie gotujemy płaty lasagne, łyżką cedzakową układać płaty na ściereczce. Żaroodporną formę(...)czynność układania składników. Na koniec przykrywamy ostatnimi trzema płatami lasagne, na które układamy plastry cukinii, posypanych pieprzem. Szybko przygotowujemy  sos:na patelnię po szpinaku wlewamy 3 łyżki śmietanki kremówki, dodajemy odłożoną łyżkę sera camembert, mieszamy podgrzewając,aż ser się rozpuści i powstanie kremowy sos, którym polewamy lasagne po odkrytych częściach makaronu. Wierzch posypujemy startym serem żółtym i stawiamy

Blondynka Gotuje
Naleśniki pod Chmurką :) 157

wybaczycie mi "chwilowy" brak receptury na naleśniki.Składniki: kilka słodkich naleśników kilka świeżych truskawek kilka listków mięty kilka łyżek konfitury z tego przepisu około 150 ml śmietanki kremówki cukier puder do smaku Wykonanie:Na cieplutkim naleśniczku rozsmarowujemy konfiturę truskawkową, naleśnik zwijamy, albo składamy - jak kto woli:) Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, truskawki kroimy w plasterki

Blondynka Gotuje
Jogurtowy "Sernik" z Jagodami 159

wykonania? Banalnie prosty i jaki smaczny! Składniki: 750 g jogurtu greckiego, w temperaturze pokojowej 1 łyżka ekstraktu z wanilii 130 g cukru pudru 24 g żelatyny 200 g śmietanki kremówki, schłodzonej 350 g jagód. świeżych lub mrożonych Wykonanie: W dużej misce zmiksować jogurt z wanilią i cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, następnie dodać do niej(...)łyżki masy jogurtowej i wymieszać. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno. Przełożyć do masy jogurtowej i wymieszać. Masę włożyć na chwilkę do lodówki (masa szybko tężeje). W czasie , w którym masa jest w lodówce tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wypuszczając nadmiar poza obręcz. Wyciągnąć masę jogurtową, wsypać jagody i wymieszać delikatnie. Na koniec wylewamy masę do tortownicy

Blondynka Gotuje
Mini Torcik Podwójnie Czekoladowy 277

temperaturze 175 stopni przez około 25 minut do suchego patyczka. Po tym czasie ciasto wyciągnęłam i odstawiłam do przestudzenia. Krem z mlecznej czekolady i kawy: 500 ml śmietany kremówki 36% 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 350 g mlecznej czekolady, posiekanej 2 łyżki cukru pudru Wykonanie: Śmietanę kremówkę wlałam do rondelka i doprowadziłam do wrzenia. Po tym czasie zdjęłam z palnika

Blondynka Gotuje
Gniazdka Bezowe z Bitą Śmietaną i Frużeliną Wiśniową 198

życiu robiłam bezy. Dziś wiem, że do przepisu na bezy trzeba dodać jeszcze dużo cierpliwości od siebie :) Efekty możecie oglądać na zdjęciach. Połączenie słodkiej bezy z ubitą kremówką bez dodatku cukru i kwaśnych wiśni - dla mnie połączenie idealne. Przepis pochodzi z MW.  Gniazdka bezowe 16 sztuk: 4 białka szczypta soli 220 g drobnego cukru  1 łyżeczka soku(...)żelatyny dodałam kilka łyżeczek gorącego soku z wiśni i wlałam żelatynę do owoców. Wiśnie schłodziłam, aby sos owocowy zgęstniał. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu - kisielu. Dodatkowo: 150 ml śmietany kremówki 30% Śmietanę ubiłam na sztywno. Wystudzone gniazdka wypełniłam ubitą śmietaną, na wierzch wyłożyłam wiśnie we frużelinie, na koniec całość delikatnie polałam powstałym sosem owocowym. PYSZNE to było!  SMACZNEGO życzy

Blondynka Gotuje
Waniliowe Kremówkowe Kosteczki 176

złe, że użyłam ich nazwy. Po co pakować się w kłopoty na własne życzenie? Dziękuję Ci Doroto O. :) Składniki (ok.20 szt): 200 g serka mascarpone 180 g śmietany kremówki 30% 3 czubate łyżki cukru pudru ziarenka z 1 laski wanilii 1 torebka cukru wanilinowego 10 g żelatyny (ok.1 łyżka) Polewa: 100 g mlecznej czekolady 50 g masła Wykonanie: Żelatynę rozpuścić(...)szklanki zimnej wody i zostawić na parę minut do jej napęcznienia. Serek, kremówkę, cukry i wanilię wymieszać w garnuszku i podgrzać. Kiedy masa będzie ciepła wlewamy do niej żelatynę. Po rozmieszaniu żelatyny powstałą miksturę przelewamy do płaskiego pojemnika i wstawiamy do lodówki do stężenia (ok. 1-2 h , można dłużej). Kiedy masa stężała zabieramy się za przygotowanie polewy. Czekoladę siekamy

Blondynka Gotuje
Kokardki all` Alfredo 151

Przepis wygrzebałam ze starej książki kucharskiej o makaronach. Pyszny sos serowy plus moja mała modyfikacja, wyszło pysznie i szybko! Składniki na 4 osoby: 25 g masła 200 ml śmietany kremówki 460 g makaronu kokardki (ja użyłam Makarony Czanieckie Kokardka Tłoczona) 90 g sera parmezan świeżo startego oraz trochę do posypania bezpośrednio przed podaniem, 1 pojedynczy filet z kurczaka szczypta(...)muszkatołowej świeżo startej, oliwa z oliwek, dodatkowe masło do smażenia mięsa, sól pieprz ewentualnie gałązki pietruszki do dekoracji nitki chili do dekoracji  Wykonanie: Masło i 150 ml śmietany kremówki połączyłam w dużym garnku i gotowałam na średnim ogniu. Następnie zmniejszyłam ogień i pozostawiłam na mniej więcej 1 1/2 minuty, aż zgęstnieje. W tym czasie pierś z kurczaka pokroiłam

Blondynka Gotuje
Muffinki Tiramisu 146

minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pieczemy do tzw. suchego patyczka. Muffinki studzimy na kratce i zabieramy się do ubijania bitej śmietany. Bita śmietana: 300 ml śmietany kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru lub drobnego cukru z wanilią 3 łyżki kakao do posypania Wykonanie: Cukier puder przesiewamy. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i pod koniec ubijania stopniowo dodajemy

Blondynka Gotuje
Mazurek z Orzechami Brazylijskimi na Orzechowym Spodzie 252

cukru 150 g masła, zimnego i twardego 1 jajko Masa czekoladowa: 300 g czekolady mlecznej 2 garście pokrojonych na mniejsze kawałki orzechów brazylijskich Skworcu 80 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% Jeśli nie posiadamy takich orzechów i nie zamierzamy ich nabyć można użyć 300 g czekolady z całymi orzechami laskowymi i ozdobić uprażonymi orzechami laskowymi. Polecam z brazylijskimi - mazurek jest(...)władamy do lodówki na około 30 minut. Potem pieczemy (bez termoobiegu)w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 35 minut na złoty kolor.Masa czekoladowa: Roztapiamy czekoladę razem z kremówką. Po roztopieniu wrzucamy pokrojone orzechy, mieszamy i przekładamy na wystudzony spód. Możemy udekorować posiekanymi orzechami po wierzchu.SMACZNEGO życzy BLONDYNKA

Blondynka Gotuje

Proponowane wyszukiwania