chleb mieszany - 5331 przepisów (strona:160/356)

farszami do mięsa i warzyw z gulaszem w farszu do pierogów i gołąbków do zapiekanek z warzywami lub mięsem w sałatkach z warzyw i grzybów do pulpetów jako składnik chleba do zup Jak ugotować kaszę gryczaną nieprażoną? Zagotować 2 szklanki wody z 1/2 łyżeczki soli i wsypać szklankę kaszy gryczanej nieprażonej i zamieszać. Można dodać łyżkę oleju rzepakowego(...)Stosuję zasadę 1:2, czyli na miarkę kaszy daję 2 miarki wody. Po zagotowaniu się kaszy gotować ją pod przykryciem na minimalnej mocy palnika przez 15 minut. Następnie bez mieszania garnek zawinąć w ręcznik i odstawić na około 10 minut, aż kasza napęcznieje i wchłonie całą wodę. Jeśli gotuję kaszę z przeznaczeniem do farszu lub dalszej obróbki cieplnej, to wsypuję

odpowiednią temperaturę ( można wrzucić kawałek cebuli i zobaczyć czy zaczyna olej skwierczeć ) dodaj cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę i smaż aż cebula się zarumieni. Następnie dodaj wołowinę . Często mieszaj aby nie przypalić dania Papryki umyj, osusz i usuń gniazda nasienne. Dodaj do mięsa i smaż około 10 minut. Dodaj przyprawy, wymieszaj wszystko dokładnie oraz dodaj przecier pomidorowy. Gdy składniki(...)połączą dodaj bulion. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut. Następnie dodaj kukurydzę , fasolę i wszystko razem gotuj jeszcze przez kolejne 15 minut. Można podawać z chlebem lub ryżem. Artykuł Chili con carne pochodzi z serwisu Kulinarny Blog - wiesz jak gotować

Bardzo smaczny chleb pszenny na zakwasie z super chrupiącą skórką (dzięki dodatkowi semoliny). Zaczyn  10 g aktywnego zakwasu żytniego 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000 (razowej) 100 g wody (o temp. pokojowej) Najlepiej wykonać go metoda III-fazową: W słoiku/naczyniu plastikowym (czystym i wyparzonym)  rozpuszczamy 10 g zakwasu żytniego w 20 g wody, dodajemy(...)mąki pszennej pełnoziarnistej. Dokładnie mieszamy, zamykamy słoik i zostawiamy w temp. pokojowej (ok. 20-22oC) na ok. 6-8 godz. Po ok. 6-8 godz. dokarmiamy 20 g wody oraz 20 g mąki pszennej pełnoziarnistej. Dokładnie mieszamy, zamykamy słoik i zostawiamy ponownie w temp. pokojowej (ok. 20-22oC) na ok. 6-8 godz. Po tym czasie powinny pojawić

chleb praktycznie nie wymaga dodatków. Wystarczy położyć plasterek pomidora lub ogórka, może być twarożek z rzodkiewką - według smaku i uznania.     Składniki: -1 kg mąki 750 -35 dkg mąki 650 -10 dkg mąki żytniej razowej -10 dkg drożdży -20 dkg wędzonki -1,2 l ciepłej wody -czubata łyżka cukru -3 łyżeczki soli -2 łyżki cebulki granulowanej Wędzonkę kroimy(...)drobniutką kosteczkę. Drożdże mieszamy z cukrem, szklanką wody i szklanką  mąki 750. Odstawiamy do wyrośnięcia: Do większej miski wlewamy pozostałą wodę, dodajemy sól, wyrośnięty rozczyn, mąkę żytnią, pozostałą mąkę 750, mąkę 650 i wyrabiamy ciasto. Dosypujemy wędzonkę i cebulkę i wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto wyrosło: Przekładamy do natłuszczonych blaszek, wygładzamy wilgotna dłonią i odstawiamy do wyrośnięcia. Smarujemy delikatnie

groszku konserwowego ok. 3 szklanki bulionu warzywnego 1,5 szklanki mleka łyżeczka świeżo startego imbiru łyżeczka soku z cytryny posiekana natka pietruszki sól, biały pieprz mielony opcjonalnie: grzanki z chleba tostowego, ziarenka granatu Dynię i ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z ciepłym bulionem, dorzucamy też pokrojoną obraną cebulę i odsączony z zalewy groszek z puszki(...)gotujemy na niezbyt dużym ogniu do miękkości. Miękkie warzywa z bulionem miksujemy na gładką masę. Doprawiamy imbirem i pozostałymi przyprawami, a także sokiem z cytryny. Dolewamy mleko i dobrze mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Podajemy w kubkach lub bulionówkach, posypaną posiekaną natką oraz ewentualnie granulkami granatu (świetnie się komponują!) i grzankami

przepadają. Składniki: 9 średnich cebul lub 5 dużych 1 ½ l wody 80 gram masła 2 kostki bulionowe 1 czubata łyżka mąki Chleb tostowy oliwa Ser ementaler Sól Pieprz Wykonanie: Chleb tostowy kroimy na kawałki, smarujemy oliwą i opiekamy przez chwilę. Zagotowujemy wodę, rozpuszczamy 2 kostki bulionowe. Cebulę kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy ½ ( ok. 40 gram ) masła, dodajemy cebulę(...)cebulę kolejną połowę masła. Smażymy aż cebula zbrązowieje ( jakieś 5 minut ). Usmażoną cebulę przekładamy do garnka, dodajemy mąkę i przez minutę smażymy. Wlewamy bulion, zagotowujemy, od czasu do czasu mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Zupę wlewamy do żaroodpornych miseczek ( naczynia ), kładziemy grzanki na zupę, posypujemy tartym serem i zapiekamy w piekarniku. Zapiekamy aż ser się przyrumieni. SMACZNEGO

wody gazowanej 3 łyżki suszonych pomidorów 2 łyżki czarnuszki 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka ksylitolu lub cukru 1 łyżeczka ziołowej oliwy z oliwek Mąki mieszamy w jednej dużej misce. Dodajemy drożdże i przyprawy. Można użyć gotowej przyprawy -  mieszanki suszonych pomidorów, czosnku niedźwiedziego i czarnuszki  firmy  Dary Natury . Następnie dodajemy wodę gazowaną(...)elastyczne i nie kleić się do dłoni. Wyrobione ciasto umieszczamy w misce, nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Z wyrośniętego ciasta formujemy dowolny kształt chleba. Wierzch smarujemy ziołową oliwą z oliwek. Piekarnik nagrzewamy na 210 stopni. Wstawiamy chleb i pieczemy w tej temperaturze pierwsze 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez

zaletę! W ogóle nie musi wyrastać! Wyrabia się go (i to krócej niż zwykły chleb), przekłada do formy i piecze. To naprawdę nie byle jaka zaleta. Jeżeli musimy mieć chleb, a czasu mamy mało to jest naprawdę idealny wybór. 300 g mąki pszennej 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej 475 ml mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej(...)łyżki cukru 1 łyżeczka soli 1 jajko I teraz sprawa jest już naprawdę prosta: najpierw do miski lecą składniki suche, potem mokre. A potem do miski lecą ręce i mieszamy :) Mieszamy 10 minut. Ciasto będzie dość rzadkie, trochę będzie się lepiło do dłoni. Przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 1 godzinę w 190 stopniach. --------------------------------------------------------------------- Chcesz dostawać

kilka razy o tym w poprzednich wpisach. Zrobiłem sobie wtedy szaleństwo i od 5 rano piekłem pieczywo. Przepisy pojawiały się w kilku poprzednich wpisach, a teraz pora na finalny chleb z makiem. Miękki w środku z delikatnie chrzęszczącym w zębach makiem i idealnie chrupiącą skórką. Składniki na 2 bochenki: 500 g mąki pszennej typ 550 500 g mąki tortowej(...)mąki pszennej razowej typ 1850 (graham) 4 łyżeczki soli 14 g drożdży instant 700 g letniej wody 4 łyżki oliwy z oliwek 5 łyżek maku Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i przez 15 minut wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Nie powinno się lepić do dłoni. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1 godzinę

Ostatnio popełniłam kilka chlebków.  Ten jest naprawdę smaczny dlatego dzielę się z Wami przepisem. Chleb z siemieniem lnianym i słonecznikiem. Składniki: 700 g mąki pszennej typ 480 3 łyżeczki soli 75 g siemienia lnianego 75 g ziaren słonecznika 80 g płatków owsianych 70 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 3 szklanki letniej wody Mąkę przesiewamy z solą do dużej(...)miski. Dodajemy płatki, sieminie lniane i słonecznik. Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy letnią wodę. Dokładnie mieszamy. Wlewamy do mąki z ziarnami i mieszamy łyżką, aż do połączenia składników. Ciasto powinno być luźne i lepkie. Misę z ciastem nakrywamy ściereczką i pozostawiamy na 20 min. do wyrośnięcia. Następnie ciasto przelewamy do formy (35 x 12 cm lub dwóch mniejszych) wyłożonej

Pyszny, domowy chleb na zakwasie :) Składniki: 200 g mąki żytniej razowej typ 720 Kłos Pol , 200 g mąki żytniej razowej typ 2000, 400 ml letniej wody, 2 płaskie łyżeczki soli, 1 płaska łyżeczka cukru, ok. 170 g ziaren (pestki dyni, słonecznik, sezam, siemię lniane, otręby). przygotowanie zakwasu: 200 ml letniej wody, 200 g mąki żytniej razowej typ 2000, 3 łyżki(...)zakwasu . Przygotowanie: Wieczorem mieszamy zakwas z letnią wodą i mąką żytnią razową typ 2000. Owijamy miskę z zakwasem folią i odstawiamy w ciepłe miejsce na całą noc (ok. 12 godzin). Następnego dnia odkładamy do słoiczka 3 łyżki z tego zakwasu (będzie na kolejny chlebek) i wkładamy do lodówki. Do pozostałego zakwasy dodajemy mąki, wodę, sól, cukier i ziarna. Mieszamy, przekładamy

przykryłam arkuszem folii aluminiowej. Można je też wstawić do lekko nagrzanego piekarnika. Zwiększ ogień pod garnkiem i gotuj sos, aż uzyska gęstą konsystencję - mi zajęło to 30 min. Mieszaj sos, aby nie przywarł do garnka. Na koniec wmieszaj w niego miód i włóż z powrotem kawałki kurczaka, po czym podgrzej całość. Na rozgrzanej patelni z 1 łyżką oleju podpraż przez(...)sekund migdały, po czym dodaj do nich ziarna sezamu. Ogrzewaj na małym ogniu, aż uzyskają lekko złocisty kolor. Posyp nimi kurczaka.  Podawaj na gorąco, z kuskusem, ryżem, albo chlebem. Uwagi: Danie możesz przygotować w naczyniu do tażinu, ale równie dobrze sprawdzi się każde inne naczynie z grubym dnem i pokrywką. Ja przygotowałam je w brytfannie. Szafran można ewentualnie zastąpić

upieczony już chleb pane ibleo polecam Wam podziwiać u Renaty Sharman na Jej blogu Forks’N’Canvas- klik . Link jak formować Pane Ibleo- klik PANE IBLEO – tradycyjny chleb z pszenicy durum z Monte Iblei 200 g (100% hydracji) zakwasu pszennego (u mnie żytniego), dokarmionego i bardzo aktywnego 1 kg mąki z pszenicy durum 500-550g wody 3 łyżeczki(...)stanie się bardziej miękkie i jedwabiste w dotyku . Przesiać mąkę bezpośrednio na stolnicę, zrobić wgłębienie w środku „górki” mąki, umieścić w nim zakwas i stopniowo dodawać wodę do zakwasu. Mieszać, aż zakwas się lekko rozrzedzi. Dodawać wodę równocześnie zagarniając mąkę do środka zakwasu. Dalej wyrabiać dolewając resztę wody i sól aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Wyrabiać

zagniatałam w robocie, chleb wyrastał na blaszce, bez koszyka, przykryty ściereczką.  Poza przygotowaniem startera 24 godziny wcześniej - pieczywo mało kłopotliwe i szybko rosnące. 2,5 godziny i  chleb gotowy. Polecam! Przepis wybrała  Ania z Bajkorady .  Oryginalny znajdziecie na  BBC Food –  klik ! Tłumaczenie oryginału Ania z Bajkorady Przepis cytuję za Amber Składniki STARTER(...)pszennej razowej – 1 łyżeczka soli – 1 łyżka oliwy + starter Przygotowanie Wodę wymieszać z cukrem i drożdżami. Odstawić na 10 minut. Mąki wymieszać z solą, starterem, rozpuszczonymi drożdżami oraz oliwą. Mieszać łyżką do osiągnięcia lepkiego ciasta. Przenieść na stolnice i zagniatać przez ok. 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie (rozciągać ciasto i składać z powrotem do siebie). Nie podsypywać zbyt

Zakochałam się w niej!  Jak zwykle łatwa w przygotowaniu ale przede wszystkim przepyszna!  Nocna owsianka mocno kakaowa ze smakowitymi dodatkami :) Nocna owsianka kakaowa z

SUROWIEC -podgardle z przyrostem mięsnym i skórą PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól/sól 50/50 14-15 g/kg -czosnek świeży 5 g/kg -pieprz czarny 2 g/kg

Smaczna surówka z kapusty, dobra na każdą okazję...obiad, kolacja, do pracy... -- Skład: ~1 kg kapusty, 1 duża marchewka, 1 łyżka cukru, 1 kieliszek octu, 1/3

KIEŁBASA ŚCINKOWA PODPIEKANA  SUROWIEC -ścinki wieprzowe po rozbiórce 12 kg -słonina bez skóry 1 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól do ścinek 18 g/kg -sól

Przepis na podstawie informacji z bloga W poszukiwaniu Slow Life Będziemy potrzebować: 8 litrów mleka świeżego lub pasteryzowanego w niskiej temp. bakterie starterowe mezofilno-termofilne w

Przepis Zaczyn 100 g mąki żytniej typ 2000 100 g zakwas żytni 100 g wody Składniki na ciasto właściwe 350 g mąki żytniej typ 720 50