burak - 4917 przepisów (strona:5/328)

Sałatka z buraków. Jest taki czas w roku kiedy mam straszną ochotę na buraki. Też tak macie? Przyrządzam je w tedy w każdej postaci. Nawet ostatnio w pracy zorganizowałem Festiwal buraka i przez tydzień codziennie w menu pojawiała się jakaś propozycja dań z buraków. Naszym gościom bardzo się(...)spodobało. Podczas tego tygodnia podawaliśmy Sałatkę z buraków, na którą macie przepis poniżej, była przepyszna Zupa krem z buraków z musem ziemniaczanym , był Krem z buraków i soczewicy , nie zabrakło carpaccio z buraków i na śniadanie pasty wegańskiej z buraków , były oczywiście też tradycyjne buraczki na ciepło. Zużyliśmy

rolników. Przepisy najpierw pojawią się na „Lokalnym”, a po jakimś czasie będą dostępne na naszym blogu. Zapraszamy! Do przygotowania 6 porcji potrzebujemy: – ok 800 g buraków (u mnie 4 buraki, 830 g) ( kupicie na platformie zakupowej LokalnyRolnik.pl ) – 4 filiżanki soku jabłkowego ( kupicie na platformie zakupowej LokalnyRolnik.pl ) – mały ząbek czosnku – pieprz – 4 łyżki białego(...)wytrawnego wina (można zamienić octem winnym lub jabłkowym) – spora garść drobno posiekanej mięty Każdego buraka owijamy folią aluminiową i umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Pieczemy ok 25-30 minut, aż buraki będą miękkie (najlepiej sprawdzić nakłuwając widelcem), studzimy i obieramy nożem (wystarczy nożykiem poruszać góra dół a skórka będzie odchodzić sama w cienkich kawałkach). Ostudzone buraki umieszczamy

Takie informacje o buraku, wyczytałam w sieci: Burak w każdej postaci wzmacnia odporność organizmu na choroby, zwłaszcza wirusowe. Jeśli więc dopadn ie nas grypa, czy też mononukleoza (choroba zakaźna, która objawami przypomina ostrą, ropną anginę, ale wywołuje również znaczne powiększenie śledziony i wątroby), pijmy sok z buraka. Może on złagodzić ich przebieg. Buraki mają też działanie wykrztuśne, pomagają więc przy(...)kaszlu. Dbając o zdrowie własnej rodziny (na szczęście choroby w sezonie zimowym nas omijają), do codziennej porcji witamin, postanowiłam dodać to bogate w minerały warzywo. SKŁADNIKI: 1 burak czerwony 1 marchewka  1 banan 1 jabłko 1 pomarańcza  1 łyżka syropu klonowego 1 szkl wody A jak to zrobić: Wszystkie owoce i warzywa obrać ze skóry, a z pomarańczy

Fenkuł z buraczkiem i. ..... Składniki. 1 fenkuł (koper włoski) 1 burak pieczony 8 plasterków chorizo 1 duża garść szpinaku 1 łyżeczka orzeszków pinii 1 łyżeczka oliwy z oliwek Upieczonego buraka kroimy ,NIE DO SAMEGO DOŁU, na 8 części. Fenkuł kroimy z góry na dół ,w paski. Na talerzu kładziemy garść szpinaku, bez łodyżek, na środku układamy burak(...)Pieczone, ziołowe buraczki w sałatce. Składniki. 2 buraki 6 rzodkiewek 50g serka koziego 26 szt liści szpinaku 2 łyżki orzeszków pinii   zioła różne np. tymianek, estragon itp. Aceto balsamiko w sprayu Buraki dokładnie umyć, ściąć czubek, skropić oliwą, posolić i obłożyć ziołami. Zawinąć w folię i piec w temp.200stop 1 godzinę. Orzeszki pinii uprażyć. Od listków szpinaku odciąć łodyżki

pomyśleć, że jeszcze niedawno nigdy bym nie pomyślała, że buraki można kisić :) A jednak można. I to ze świetnym efektem :) Przepis pochodzi z książki Dr. Dąbrowskiej, odrobinkę go zmodyfikowałam. Składniki: 3 średnie buraki 1,5 łyżeczki soli (najlepiej kamiennej, ja użyłam morskiej i też wyszło) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka kminku (niekoniecznie) Buraki wyszorować i nie obierając ze skórki pokroić(...)dużą kostkę. Wrzucić z przyprawami do wcześniej wyparzonego słoika lub kamionki i zalać roztworem wody z solą. W oryginalnym przepisie jest napisane, by na 1 kg buraków dolać 2 l. wody. Dla mnie to za dużo. Daję ok. litra wody i mam przepyszny zakwas o smaku przypominającym kupny koncentrat buraczkowy. Buraczki należy codziennie zamieszać wyparzoną drewnianą łyżką. Po tygodniu zakwas

Dzisiaj coś nietypowego, bo sałatka z buraków. Naszło mnie na pieczone buraki. Ten zapach unoszący się w domu w czasie pieczenia…No i ten smak. Bo pieczony burak jest słodki. W sumie do szczęścia takiemu buraczkowi wiele już nie potrzeba. Dorzuciłam mu do towarzystwa mozzarellę, orzechy włoskie, rukolę dla złamania słodyczy i pomidora. Całość nie wymagała już specjalnych zabiegów(...)Sól, pieprz i skropienie oliwą. Mało pracy, jeśli nie liczymy czasu pieczenia buraków, ale możemy to wybaczyć, bo siedzą sobie w piekarniku bez naszego udziału. Buraki przed pieczeniem myjemy i nakłuwamy. Taki buraczek zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika. Pieczemy buraki, oczywiście w zależności od wielkości, około godziny. Ja wybieram do pieczenia raczej małe lub średnie egzemplarze

Carpaccio z buraka było jednym z dań, jakie podano mi na śniadanie podczas turnusu odchudzającego Slim&Fit w Sarbinowie. Sama też robię takie Carpaccio z buraka, bardzo łatwo jest je przygotować w domu. To fit danie jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe, do tego ma mało kalorii. Robię je przynajmniej raz w tygodniu na śniadanie lub kolację(...)Jeszcze w lutym podam też przepis na pyszną sałatkę z buraka i jabłka, którą podawałam do gotowanego schabu. Polecam też inne dania z burakiem: – Śledziowa sałatka z buraczkami – Sałatki z buraka à la caprese – sałatka z marynowanych buraczków, sera i pestek słonecznika – Surówka z kiszonego buraka i jabłka – zakwas z buraków Składniki na sałatkę

blach browonie), mówiłam, że brownie już w tym roku nie upiekę, to jednak nie dotrzymałam słowa. Kobieta zmienną jest! Do przygotowania ciasta potrzebujemy: – 2 tabliczki czekolady – 4 buraki, upieczone do miękkości w piekarniku – 100g mąki – 150 g cukru – 1 kostkę masła – 2 kopiaste łyżki kakao – opakowanie proszku do pieczenia – 3 jajka Buraki(...)upiec w piekarniku po czym ostudzić i obrać ze skórki. Zmiksować. Masło, czekoladę, cukier i kakao stopić w kąpieli wodnej. Ostudzić. Dodać buraki a potem po kolei wbijać jajka W osobnej misce przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Masę czekoladowo-buraczaną (chłodną) wymieszać z mąką. Piec w 160 stopniach ok 40 minut. * Małż twierdził, że czuje buraki, ale nikt poza

nadaje się także dla dzieci. Za to uszka są z mrożonymi grzybami leśnymi. Podobno im mniejsze uszka, tym lepiej świadczy to o kunszcie kulinarnym pani domu ;) Barszcz 1 ½ kg buraków 4 marchewki 2 korzenie pietruszki ½ korzenia selera 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 8 ziaren pieprzu czarnego 2 łyżki octu jabłkowego Buraki wyszorować, każdego zawinąć w folię aluminiową. Upiec(...)piekarniku do miękkości ( około 1 godzinę w 180°C). W tym czasie przygotować wywar. Pozostałe warzywa zalać ok. 2½ litra zimnej wody, zagotować i gotować na małym ogniu. Buraki wyjąć z piekarnika, ostudzić i jeszcze ciepłe obrać. Zetrzeć na tarce lub pokroić w kostkę. Z bulionu wyjąć warzywa, do gorącego dodać pokrojone buraki, gotować na małym ogniu 5 minut. Dodać

czemu jeszcze nie mam ich na blogu ;)? Jedyna trudność to zrobienie apetycznych zdjęć takiej potrawie. Ale przecież kiedyś będę musiała się z tym zmierzyć Dzisiejszy przepis na sałatkę z buraków po ukraińsku od razu wpadł mi w oko i od razu go wypróbowałam….bo po co czekać ;)? Przepis znalazłam tutaj . Sałatka była rewelacyjna! Bardzo smakowało mi połączenie buraczków(...)chrupiącymi orzechami, śliwkami i czosnkową nutą. Zdecydowanie ten przepis na stałe u nas zagości. Zapraszam, oto sałatka z buraków po ukraińsku Sałatka z buraków po ukraińsku Składniki: 1 kg ugotowanych buraczków garść orzechów włoskich 10 śliwek wędzonych (opcjonalnie) 2 ząbki czosnku sól, pieprz 2-3 łyżki majonezu Ostudzone buraczki zetrzeć na tarce. Orzechy stostować przez kilka minut na suchej patelni

Burak lisciowy,jak wszystkie warzywa,ktorych liscie stanowia czesci jadalne sa elementem zdrowej diety.Zawieraja cenne dla zdrowia skladniki mineralne,maja dzialanie alkalizujace,ponadto dostarczaja spore ilosci karotenu.Burak lisciowy (Beta vulgaris L.) inaczej zwany bocwina,mangold,kapusta rzymska lub burakiem szpinakowym jest malo w Polsce popularny,w handlu praktycznie nieosiagalny.Znaja go jednak i to bardzo dobrze dzialkowicze.Burak lisciowy wystepuje bowiem(...)jest naprawde smaczny,nieklopotliwy i szybki do przygotowania.Jak smakuje? Zielone czesci smakuja jak szpinak i podobnie pachna w trakcie przyrzadzania.Natomiast lodyzki chrupia jak kalarepki.Wygladem przypomina chinska kapuste pok-choi.CZY ZDROWYJEST BURAK LISCIOWY ? Owszem,to cenne zrodlo bialka,zelaza.wapnia,witaminy K,A i C.Jest rowniez bogaty w kwas foliowy oraz witaminy z grupy B,szczegolnie B1 i B2.zalecany jest diabetykom,osobom

Jesień (niestety) przemienia mnie w cukierniczego łasucha, dlatego najwyższa pora na kolejny przepis na ciasto czekoladowe, tym razem nietypowe, bo z burakami ;)Składniki:Ciasto: 1 średniej wielkości ugotowany burak 3/4 kostki masła 150 g kakao 1,5 szklanki mąki 2 jajka łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka soli 1,5 szklanki cukru 0,5 szklanki wody Krem: 0,5 kostki masła(...)szklanki cukru szczypta soli 150 g kakao 200 ml śmietany łyżeczka cukru waniliowego Wykonanie:Buraka ścieramy na najdrobniejszej tarce. Sok jaki się zbierze w misce odlewamy. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, kakao, solą i masłem miksujemy. Dodajemy jajka, starty burak, cukier oraz wodę i miksujemy na gładką masę. Ciasto przekładamy do blachy wyłożonej pergaminem, pieczemy ok 40 minut

Podczas karmienia piersią nie trzeba ograniczać się jedynie do gotowanej marchewki. Kolejnym bezpiecznym dla dziecka warzywem są buraki. Szczerze mówiąc nigdy wcześniej nie zwracałam na nie szczególnej uwagi. Raz od wielkiego dzwonu jakiś barszczyk lub starte buraczki się zjadło. Teraz ciut baczniej dobieram potrawy, które spożywam, bo wiem, że robię to nie tylko dla siebie. Poniżej propozycja sałatki, która(...)Tatusiowymi kubkami wstrząsnęła, namieszała ;) Sałatka z buraków, twarogu i kaszy gryczanej Buraki ugotowałam w łupinach do miękkości. Wystudzone, obrałam i pokroiłam w kostkę. W osobnym garnku ugotowałam kaszę z odrobiną soli. W misce wymieszałam kaszę, buraki, kiełki i twaróg. Całość skropiłam sosem na bazie oliwy, soku z cytryny i mieszanki ulubionych ziół

jedna. Bo przepisów na chłodnik jest tyle ile jest kucharek. Każda z nas przygotowuje go inaczej, każda dodaje coś od siebie. Moja wersja jest mocno rzodkiewkowa z posmakiem buraka. Szklaneczka takiego zimnego chłodnika doskonale orzeźwia i właściwie nie potrzeba mi już nic więcej. Polecam, spróbujcie sami. Chłodnik rzodkiewkowo-buraczany składniki: dla 2 osób 1 zimny jogurt naturalny(...)burak pieczony 1 pęczek rzodkiewek 1 szalotka szczypior z 1 dymki sól, pieprz sok z cytryny do smaku wykonanie Buraka myjemy. osuszamy, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy około 1 godzinę w temperaturze 200°C. Po upieczeniu obieramy go. Rzodkiewki myjemy, obcinamy końcówki. Pozostawiamy po 2 rzodkiewki na osobę. Resztę rzodkiewek wraz z szalotką, burakiem i jogurtem miksujemy na gładką

Ostatnio polubiłem zupy typu krem. Doszedłem do wniosku, że w zasadzie prawie każdą zupę warzywną można zmielić:) Poniżej przepis na krem z buraków, który posmakował całej naszej rodzinie. Składniki: 2 duże buraki 3 ziemniaki 1 cebula 1 jabłko 100 ml jogurtu naturalnego 1 łyżka mąki 1 łyżka oleju przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, Buraki gotujemy w mundurkach(...)zmiękną. Ugotowane buraki, ziemniaki, cebulę i jabłko obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą i dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, łyżkę oleju i szczyptę soli. Gotujemy około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Dodajemy jogurt zmieszany z łyżką mąki. Doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze 5 minut. Całość miksujemy blenderem. Można udekorować kleksem z jogurtu

Lubicie buraki? Ja uwielbiam! Mogę je jeść codziennie. Sałatka z pieczonych buraków z dodatkiem owczego sera i orzechów to często mój posiłek na kolację. Dietetycznie? Sałatka jest bardzo pożywna. Orzechy i feta są wysokokaloryczne i cudownie pasują do słodkich buraków. Jak przyrządzić sałatkę z buraków? Zaczynam od buraków, które obieram i piekę w piekarniku. Dodam, że pieczone buraki mają bardziej(...)intensywny smak niż gotowane. Z tego względu zawsze piekę buraki. Zajmuje to trochę czasu, bo buraki jakoś nie chcą się poddać wysokiej temperaturze. Godzina w piekarniku to buraczki al dente, aromatyczne i pełne smaku. Jeszcze gorące buraczki polewam winegretem i odstawiam na pół godziny. Buraki stają stają się lekko kwaśne. Takie właśnie lubię. Potem już wystarczy je ułożyć na talerzu

Pierwsze zapiski o burakach pochodzą z 722 r. p.n.e. z Babilonii. W nowej erze królowały na greckich stołach, a dwieście lat później docenili je Rzymianie. Pierwsze informacje o burakach na ziemiach polskich pochodzą z XIV wieku, ale duże uprawy pojawiły się dopiero dwieście lat później. W tym przepisie buraki zagrały jedną z głównych ról. Wegański pasztet z burakami jest pyszny(...)łatwy do przygotowania. To doskonały pomysł na oryginalny pasztet na święta Bożego Narodzenia. Pasztet zachwyci wyglądem i podbije niejedno podniebienie. Oto przepis na przepyszny świąteczny wegański pasztet z burakami. 450 g ugotowanych i obranych buraków 1 szklanka kaszy jaglanej 1 szklanka zmielonych migdałów 2 marchewki 1 duża cebula 1 pietruszka 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki masła orzechowego

Sałatka z burakiem cukrowym - powrót do przedwojennych smaków Buraki cukrowe kojarzą się większości z nas z produkcją cukru, jednego z najbardziej uniwersalnych dodatków do potraw i niemalże obowiązkowym składnikiem deserów, ciast, a także wielu dressingów i marynat. Ten najpopularniejszy ze wszystkich współczesnych słodzików, jeszcze w XVIII wieku traktowany był jako... lekarstwo. Po raz pierwszy cukier z buraków cukrowych został wyprodukowany(...)Niemczech w 1747 przez chemika Andreasa Marggrafa. Jedną z najstarszych na świecie firm zajmujących się przetwórstwem buraków cukrowych jest  Pfeifer & Langen GmbH & Co działająca nieprzerwanie od 1870 roku (jej produkty znane są w Polsce pod marką DIAMANT), natomiast pierwsza fabryka przetwarzająca buraki cukrowe powstała w 1799 roku w Konarach na Dolnym Śląsku. Buraki cukrowe to nie tylko

znajduje się w zenicie, to przygotowałam dla Was kremowe, puszyste lody. Z jednej strony klasyczne, bazujące na mleku i śmietanie, lecz z drugiej nietypowe, bo z dodatkiem soku z buraka od Vero Soków ( https://lokalnyrolnik.pl/vero_soki ).Buraki są świetnym źródłem kwasu foliowego, manganu i potasu, a znajdująca się w nich betanina redukuje poziom hemocysteiny (analogu cysteiny), która ma szkodliwy wpływ(...)albo zwiększa ryzyko chorób serca). Zapraszam Was na zdrowy deser! Do przygotowania lodów potrzebujemy: – 300 ml mleka 3,2% – laskę wanilii – 1 kubeczek śmietany kremówki – 300 ml soku z buraków ( zamów na platformie LokalnyRolnik.pl ) – 1 filiżankę cukru – 4 żółtka Przygotowanie lodów zaczynamy od przyrządzenia mlecznej bazy – w garnku gotujemy mleko i śmietanę z dodatkiem wanilii. Kiedy płyn zacznie

fasolę borlotti z własnego ogródka. Po ugotowaniu traci ona swoje charakterystyczne "piegi" i przyjmuje kolor fioletowo-czerwony. W zupie fasolowej niezbyt ładnie by wyglądała, więc postanowiłam połączyć ją z burakiem czerwonym. Wyszło coś a la barszcz ukraiński. Składnik i: pół szklanki wcześniej ugotowanej al dente fasoli z cząbrem burak czerwony (ok. 20 dag) 2 marchewki 2 pietruszki kawałek selera(...)wody. Dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować. fasola borlotti Pokroić w kostkę kiełbasę jałowcową i wrzucić do zupy, gdy woda będzie wrzała. Dodać por (w całości). Zmniejszyć ogień. Buraka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do zupy, gdy warzywa zmiękną. Zwiększyć ogień. Pokroić drobno rozmaryn i dorzucić do zupy. Dodać fasolę. Od momentu zawrzenia gotować ok. 5 minut

Składniki na 2 porcje:2 buraki - dużepuszka fasoli białej3 ogórki konserwowemała cebula czerwonamajonezsól i pieprz.Buraki gotujemy, obieramy ze skóry i wydrążamy środek. Fasolę miksujemy w blenderze z dodatkiem około3 łyżek majonezu, dodajemy sól i pieprz. Do gotowej pasty dodajemy ogórki konserwowe pokrojone w kostkę oraz cebulę także pokrojoną w kostkę. Doprawiamy wg uznania. Pastę z ogórkami dajemy do środka buraczków(...)gotowe! Wszystkie te składniki można przygotować w wersji jako sałatkę. Przepis na sałatkę z tych składników także w moich przepisach :)Buraki można faszerować także humusem czyli ciecierzycą. faszerowane buraki fasolą

Pieczone buraczki to jest to...Nie dość, że zdrowsze niż gotowane, bo nie uciekają z nich witaminki, to nawet smaczniejsze :D~ Pieczone buraki ~Składniki:małe burakisok z cytrynyprzyprawy: sól pieprz, czosnek staropolskiBuraki myjemy i owijamy srebrną folią. Pieczemy w 180* po godzinie sprawdzamy widelcem czy są miękkie i wyciągamy. Buraki odwijamy z folii i studzimy. Obieramy ze skórki, kroimy

Roladki z burakiem i serem SKŁADNIKI: pierś z kurczaka-1 podwójna burak czerwony-1 szt duża ser żółty gouda -150 g sól pieprz jajko -1 szt mąka bułka tarta olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Buraka ugotować wcześniej, obrać,ostudzić. Pokroić w grubsze plastry i przekroić plastry jeszcze na połowę. Ser żółty pokroić w grubsze słupki. Piersi z kurczaka rozbić,posypać solą(...)pieprzem,odstawić na godzinę do lodówki. Jajko roztrzepać w misce widelcem z solą i pieprzem. Na każdej piersi położyć na przemian pół plastry buraka i słupki sera. Zwinąć pierś w roladkę,obtoczyć w mące,jajku i tartej bułce. Smażyć na tłuszczu na złoty kolor. (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement